Deutschland

Den Bärenkeller hatten wir schon länger auf dem Schirm nach dem Bericht von Bernie Bo. Balkan ist bei uns in der Gegend sehr rar gesät. Leider mussten wir bei unserem ersten Versuch feststellen dass sie wegen Wasserschaden derzeit geschlossen hatten. Nun haben sie wieder geöffnet und der Besuch stand an. Im Ortsteil Oberhausen , gegenüber einer Kleingartenanlage befindet sich das alte Gasthaus. Wir waren mit dem öffentlichen angekommen und von der Bushaltestelle Wertingerstr. sind es doch einige Schritte zu laufen. Sie haben im Hof einen größeren Parkplatz und am Eingang befinden sich 3 Stufen. Die Toiletten befinden sich dann ebenerdig.
 
Service
Eine jüngere Dame in Alltagskleidung begrüßte uns sehr freundlich und bot uns freie Platzauswahl an. Durch einen Bedienungsgürtel war sie auch erkennbar das sie hier zum Service gehört. Wir suchten uns einen Platz, sie kam mit den Karten zu uns und fragte ob wir schon Getränke bestellen möchten oder erst in die Karte schauen möchten. Wir fragten nach dunklem Weizen , sie bejahte dieses und wir bestellten gleich. Diese kamen rasch mit einem bitte schön und sie hatte auch noch Ketschup und Majo Flaschen mit dabei.
 
 Sie meinte dann – zum essen schauen sie noch – und auf unser ja sagte sie – kein Problem-. Als wir die Karten geschlossen hatten kam sie wieder und fragte ob wir was gefunden hätten. Für die Bestellung gab es ein aber gerne. Die Essen kamen rasch und gleichzeitig mit der Ansage vom Gericht. Sie meinte bitte schön und das wir es uns schmecken lassen sollen. Unterm essen fragte sie nach ob alles passen würde und es uns schmeckt. Die leeren ( fast leer ) Teller bemerkte sie auch gleich , fragte nach ob alles gepasst hat und es uns geschmeckt hätte. Sie schaute dann die paar Pommes an die noch da waren und wir klärten dann auch gleich auf dass alles lecker war aber die gehen nicht mehr rein. Es gab dann ein Danke, vielen Dank. Sie meinte dann auch – ob sie noch was möchten brauche ich dann wohl nicht fragen-. Sie brachte dann noch ein Schnäpschen mit einem bitte schön.
 
 Wir teilten hierbei gleich mit das wir zahlen würden. Sie fragte bar oder mit Karte und kam mit einem Gerätle zurück. Der Betrag wurde genannt , sie bedankte sich und auf die Frage nach einem Beleg gab es ein aber gerne und dieser kam auch rasch mit einem bitte schön. Beim verlasen bedankte sie sich nochmal für unseren Besuch, wünschte uns einen schönen Tag noch und verabschiedete uns herzlich. Hier haben wir uns wohl und umsorgt gefühlt. 5 Sterne
 
Essen
Es gibt eine rötliche Speisekarte mit irgendwie Kunstledereinband wo vorne Menu drauf steht. Im inneren gibt es die üblichen Klarsichthüllen. Speisekarten die wann schon ewig kennt. Es gibt hier hauptsächlich Balkan Gerichte. Vorspeisen, Suppen und Nachspeisen sind auch vertreten. Auch eine Abteilung mit verschiedenen Schnitzelgerichten ist vorhanden. Senioren Portionen bieten sie auch an. Es ist alles sehr Fleischlastig. Einen Veggi Teller haben wir gelesen.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,90 € , Spezial Spieß ( 2 Schweinefilet-Spieße mit Djuvec Reis und Pommes ) für 16,90 € und Bärenkeller Teller ( 3 Stück Cevapcici, Schweinenacken, Wiener Schnitzel, Leber, dazu Djuvec Reis und Pommes  für 17,90 €
 
Es gab auf jedem Teller ein geschnitztes Radischen, ein Zweigerl krause Petersilie und frische Zwiebelringe. Die Pommes waren knusprig frittiert worden , innen schön weich und nicht fettig. An Würze und Salz fehlte es nicht . Der Djuvec Reis war nicht zu durch gekocht worden. Er hatte eine schöne würze in sich mit tomatigen Geschmack. Dazu gesellten sich Erbsen, Paprika, Aubergine und Zwiebeln. Hier auch nicht alles verkocht worden. Der Reis war lecker.
Die Schweinefiletspieße zart rosa gegart und sehr saftig. Sie hatten schöne Röstaromen und auch eine Klasse würze abbekommen.
 
Beim anderem Teller war die Leber auch auf den Punkt gegart, super zart und nicht trocken. Der Schweinenacken gesellte sich an den Garpunkt mit an und war auch Klasse gewürzt wie das Filet. Das Wiener Schnitzel zart, saftig und klasse gebraten. Es war nicht fettig , die Panierung wellte sich schön und vom abschmecken fehlte es uns an nichts. Es gab eine Scheibe Zitrone mit dazu. Die Cevapcici von etwas festerer Konsistenz wie wir sie mögen, aber noch sehr saftig. Geschmacklich passte es , wegen uns dürfte etwas mehr Knoblauch drinnen sein, mag aber nicht jeder.
 
Ajavar gab es nicht dazu, haben wir jetzt auch nicht zwingend dazu gebraucht. Zu Hause fest gestellt, den hätte man sich extra dazu bestellen müssen. Wir waren begeistert vom essen, gerne 5 Sterne
 
Ambiente
Wenn man reinkommt gibt es rechter Hand einen langen Tresen in Holzoptik. Dahinter befindet sich die Schenke und man sieht die ganzen Gläser.
 
Gegenüber bei den Fenstern gibt es immer vierer Tische die bereits eingedeckt sind. Es ist hell beleuchtet und die Wände zieren Bilder mit alten Motiven. Hier befinden sich dunkle Stühle in schwarzer Lederoptik. Hier sind die Tische eingedeckt mit weißen Stoffgrunddecken und roten Stoffmitteldecken.
 
Nach hinten gibt es dann eine Eckbank mit Tischen und Stühlen davor für größere Gruppen. Hier gibt es helle Holzstühle dazu mit Sitzkissen
 
Ums Eck rum gibt es noch einen Bereich der etwas erhöht liegt. Hier gibt es wieder die Stühle wie im vorderen Bereich . Sie sind unterschiedlich aufgeteilt für Personenzahlen. Die Tische haben hier statt rote Mitteldecken , graue Stoffmitteldecken.
 
Davor gibt es noch einen Tisch für zwei Personen den wir uns aussuchten. Hier ist auch eingedeckt mit weißer Tischdecke, grauer Mitteldecke, festeren roten Servietten die aufgestellt am Tisch stehen und daneben liegt das Besteck. Es befinden sich Salz-und Pfeffermühlen am Tisch und eine künstliche Rose ziert diesen zusätzlich.
 
Uns hat es hier gefallen für ein Balkan Restaurant, 4,5 Sterne

Hier gibt es auch einen Kamin der mit Holz befeuert wird und schön warm macht. Im Hintergrund gibt einen Radiosender der dezent abgespielt wird und nicht deutsch ist.
 
Sauberkeit
Hier gab es im Gastraum und auf den Toiletten nichts zu bemängeln. Es war alles sauber was wir sehen konnten. 5 Sterne
 
 
 

 

Wir sind erstmalig abends am 14.02. hier gewesen. Wir bekamen einen Platz hinten im langen Raum in der Ecke an einem kleinen Tisch mit Blick auf die Mauer. Speisekarte ungewöhnlich und darinnen herum gekritzelt. Getränke kamen schnell und waren alle ok. Aber, jetzt kommt das aber: das Essen......Wir hatten 2 x Gyros Nr. 640. Schon beim Anblick sah ich als H - Koch den Unterschied. Das Gyros meiner Frau sah etwas saftiger, glänzend aus. Dagegen meins sah sehr trocken aus. Uns so war es auch. Noch dazu beide Gyros sehr schwach gewürzt, also weitab von griechischen gewohnten Gewürzen. Also vom Gyrosgewürz weit entfernt. Von meinem trockenen Gyros aß ich nur etwas und langte dafür bei dem Gyros meiner Frau zu. Ich denke mal das trockene Gyros könnte vom Vortag gewesen sein. So ein Unterschied bei gleicher Bestellung. Den Salat konnte man auch vergessen da noch dazu die Gurkenscheiben sehr bitter waren. Auch da ist in der Zubereitung und würzen erheblicher Nachholbedarf. Dann kam eine Bedienung, sah meinen fast vollen Teller und fragte ob alles ok war. Ich sagte es war nicht ok und erklärte auch warum und sagte noch dazu ich will zahlen und es gibt für diese Essen kein Trinkgeld. Es tat sich lange nichts. Dann kam eine andere Bedienung und ich sagte meinen Spruch nochmals auf. Auch diese Bedienung ging und kam nicht wieder. Dann erschien wieder eine andere, diesmal männliche Bedienung und ich wiederholte meine Ansage. Ich sagte auch wir gehen sehr oft im Landkreis Bamberg griechisch essen und waren oft in Griechenland; aber so schlecht wie hier haben wir nirgends gegessen. Auch meine Frau sagte es. Es schien ihm peinlich das zu hören, denn am langen Nachbartisch spitzten einige die Ohren. Er sah dann auf einen Zettel und nannte den Preis. Ich zahlte wie angesagt ohne Trinkgeld. Ich machte dazu die Bemerkung, dass wir hierher nie wieder kommen. Den Zettel steckte er ein und ich bekam den nicht. Leider war dieser Abend ärgerlich für uns denn das Essen hatte mit griechischen Essen nichts zu tun.

Wir waren ein paarmal dort. Das Essen ist tatsächlich sehr sehr gut. Die Preise sind, im Vergleich zu anderen griechischen Restaurants in München (und wir kennen einige !!!!!!), etwas höher. Das Ambiente ist okay, jedoch sollten Sie sich auf griechische Musik konzentrieren. Ein Edel-Grieche, wie beschrieben, ist es nicht. Personal nett, aber nicht hoch motiviert. Wir bestellen jedes Mal eine sehr gute Flasche Wein, müssen aber immer selber nachschenken. Die Rechnung bekamen wir zum wiederholten Male, sehr lieblos. Ein Ouzo zur Rechnung bzw. zum Abschluss, im Einkauf unter 50 Cent, wäre eine nette Geste. Kenne kein griechisches Lokal, welches dass nicht macht. Vielleicht sollte das ganze Team mal In ein anderes griechisches Restaurant in München gehen (kann gerne einige empfehlen) ….

Ich kann verstehen, dass man Zeitfenster einräumt, finde es dann aber schade, wenn es ca. 20 Minuten dauert, bis die Bestellung aufgenommen wird. Zugegeben, das ist eine Kritik auf hohem Niveau. Ansonsten war alles in Ordnung und das Frühstück wirklich hervorragend. Die Frische der Produkte und der Geschmack waren so, wie man es sich vorstellt bzw. aus anderen Ländern (Italien/Spanien) kennt. Ich hoffe Sie behalten diese Qualität und das stimmige Preis/Leistungsverhältnis bei.

Nelson Müllers Restaurant „Schote“ zieht nach Bergisch Gladbach! 

Er schreibt dazu auf seiner Homepage:"Freuen Sie sich ab Januar 2025 auf kulinarische Highlights in neuer Umgebung in der „Diepeschrather Mühle“. Das Stammhaus „Müllers auf der Rü“ bleibt natürlich weiterhin in Essen bestehen und sorgt dort für unvergessliche Geschmackserlebnisse am Rüttenscheider Stern.Bereits gekaufte Gutscheine für beide Restaurants sowie Kochkurse behalten ihre Gültigkeit.Auf bald in Essen oder Bergisch Gladbach!"

Das Bürgerportal IGL schreibt dazu: "Nelson Müller: (Noch) ein Stern für Bergisch Gladbach."

Und es wird nicht nur ein Restaurant dort geben, sondern er geht zudem unter die Hoteliers: In der Diepeschrather Mühle wird es ab Anfang 2025 ein anspruchsvolles Hotel geben.

Dort wird es neben der Schote auch die Brasserie „Müllers in der Mühle“geben.

Events und Kochschule sind ebenfalls vorgesehen.

Man kann schon buchen - aber es gibt noch keine Karte und die Preise sind auch noch nicht veröffentlicht.

Das Gourmet-Magazin würdigt außerdem den Küchenchef des Saarlouiser Restaurants als "großes Talent der jungen Generation".

Das Restaurant "Louis" im Hotel La Maison in Saarlouis freut sich über eine weitere große Auszeichnung. Das Magazin "Der Feinschmecker" verleiht der Gourmetadresse in seiner neuen Ausgabe den Titel "Restaurant des Jahres 2025". Das "Louis", ein ehemaliger Gerichtssaal, "zählt zu den schönsten Restauranträumen deutschlandweit", so die Tester der Zeitschrift, die sich seit 1975 auf dem Markt behauptet. "Am Herd steht mit Sebastian Sandor eines der großen Talente der junge Generation", schreibt das Gourmet-Magazin. "Ich habe von der Chefredaktion des "Feinschmeckers" eine E-Mail mit der Neuigkeit bekommen", sagt La Maison-Geschäftsführer Günther Wagner. "Das ist toll, wir freuen uns sehr. Es ist eine besondere Anerkennung von einem renommierten Magazin". er freue sich ganz besonders für Küchenchef Sebastian Sandor und Restaurantleiter Robert Jankowski, "die beide mit ihren Teams viele, viele Stunden hier um das Wohl unserer Gäste bemüht sind.".   

"Das ist eine Super-Auszeichnung, wir sind überglücklich und stolz", erklärt auch Küchenchef Sebastian Sandor, der seit Anfang 2023 li La Maison tätig ist. "Wir haben in so kurzer Zeit so viel zusammen erreicht, das ist auch ein Ansporn für uns, weiterhin das Beste zu geben." Von Anfang an einen großen Anteil am Erfolg des "Louis" hat Robert Jankowski. Der Restaurantleiter und Sommelier ist seit der Eröffnung des Hauses dabei, das sich aktuell mit zwei Michelin-Sternen  schmücken darf. 

"Wir haben allen Grund, auf die Restaurantszene in Deutschland anzustoßen", meint Gabriele Heins, Chefredakteurin von "Der Feinschmecker". Trotz der neuen Sparsamkeit der Gäste und der Schwierigkeit, Menschen für Berufe in der Gastronomie zu begeistern, so Heins, "zeigen viele hochklassige Restaurants ein Niveau, das sich vor New York oder Paris nicht verstecken muss."

(auszugsweise SZ vom 14.02.25)

Das "Restaurant im Schlossberg Hotel Homburg" hat sich mit dem weit über die Grenzen des Saarlands hinaus bekannten Serviceleiter und Sommelier Jérôme Pourchère verstärkt.

Mit einem Paukenschlag ist das Homburger Schlossberg Hotel ins neue Jahr gestartet. Seit Mitte Januar ist das umfassend renovierte Restaurant, das im August 2024 von einem Schwelbrand betroffen war, unter neuer Leitung wieder komplett am Start. Als Serviceleiter und Sommelier konnten sich Geschäftsführer Giuseppe Nardi und Hoteldirektorin Corinna Nardi die Dienste von Jérôme Pourchère sichern. "Wir schätzen uns überaus glücklich, unser Team mit Jérôme Pourchère zu verstärken", freut sich Hoteldirektorin Corinna Nardi. "Als hochqualifizierter  Experte in Sachen Wein macht der Sommelier die Kreationen der Küche zum ganzheitlichen Genusserlebnis." Auch das Service-Team werde von der Erfahrung des neuen Restaurantleiters profitieren. "Er bringt eine unvergleichliche Expertise mit, die den Service in unserem Restaurant noch einmal auf eine neue Stufe stellt." 

Der neue Restaurantchef arbeitet seit 2002 im Saarland. Bei Klaus Erfort erwarb er sich mit seiner höchst fachkundigen, charmanten und herzlichen Art einen Riesenanteil daran, dass das Saarbrücker  "Gästehaus Erfort" den Aufstieg zum Drei-Sterne-Restaurant schaffte. Danach war er ebenfalls erfolgreich im Zwei-Sterne-Restaurant "Esplanade", ebenfalls Saarbrücken, als Restaurantleiter und Sommelier tätig. Zuletzt habe er Anfragen aus ganz Deutschland erhalten, doch er wollte im Saarland bleiben. " Ich lebe gerne hier und fühle mich sehr wohl", so Pourchène. Das Hotel und sein Restaurant hätten viel Potential. "Ich bin jetzt seit ein paar Wochen hier, etliche Gäste, die mich von meinen früheren Arbeitsstätten her kennen, kommen zum Essen, es macht viel Spaß."

Mit Küchenchef Mirko Bunk bildet der Restaurantleiter ein eingespieltes Team; sie kennen sich und haben bereits bei Klaus Erfort um das Wohl der Gäste gekümmert. Die neue Speisekarte des Restaurants ist ganz bewusst übersichtlich gehalten; klein, frisch und fein soll das Angebot sein. Es gibt vier Vorspeisen (zwischen 21 und 28 Euro), fünf Hauptgerichte (26 bis 34 Euro) und zwei Desserts (14 Euro). Dazu ein Menü des Monats, wahlweise vier oder drei Gänge (89 oder 69 Euro),

Das Restaurant ist aktuell auch im Michelin-Führer gelistet. Die Inspektoren loben neben der tollen Lage und der Aussicht auch das "geradlinig-moderne Ambiente"  und die "klassisch basierten Gerichte mit internationalen Einflüssen".

(auszugsweise SZ vom 13.02.25)

Der Titel verrät es, denn obwohl tatsächlich eine überraschend große, vielfältige Auswahl an Steaks angeboten wird, findet sich am Rande des kleinen Einkaufszentrum ein klassisches Balkan-Restaurant, sogar mit zwei Bundes-Kegelbahnen. Und die waren am Samstagabend ebenso besetzt, wie alle Plätze, die ebenfalls klassisch in kleinen und größeren Nischen aus dunklem Sperrholz und vorgetäuschtem Mauerwerk gebildet werden. Nie aus der Zeit gefallen dagegen die Freundlichkeit des Gastgeber-Ehepaares, original vom Balkan gebürtig und bereits die „2. Generation“, da in jungen Jahren als Servicekraft und Koch bei den ersten Pächtern angestellt und nach deren Rückzug jetzt schon so lange dabei, dass ihre Kinder inzwischen in Service und hinter der Theke ebenfalls tätig sind.
Die Beständigkeit passt gut zum Publikum, das zusammen mit der Neubau-Siedlung aus den späten 1960ern älter geworden ist. Der Altersdurchschnitt der vielen Paare und Gruppen daher wohl über 70 liegend. Es war viel Bewegung, sei es zum Rauchen vor die Tür oder um den nächsten, schon wartenden Stammgästen Platz zu machen. Die etwas lautere Stimmung bestens, wozu die patente Inhaberin ihren Teil beitrug und natürlich auch der Julischka, der unserer 10-köpfigen Geburtstagsgruppe nach dem Zusammenschieben der schweren Holztische vor der umlaufenden, gepolsterten Bank eingeschenkt wurde. Es sollte nicht der einzige bleiben. 

Zu Beginn hatten wir uns für eine gemischte Vorspeisenplatte entschieden, auf Wunsch meiner Frau in der vegetarischen Version (16€).


Der gebratene Schafskäse und die Falafel(?) höchstwahrscheinlich Fertigware, aber gut gemacht und schmackhaft. Gegrillte Zucchini und Paprika sowie Peperoni (mit Knoblauch und viel frischer Petersilie) sowie frische Champignons auf den Punkt gebraten; das hab ich schon viel schlechter gehabt. Dazu ein cremiges Tsatziki(!), geröstetes Baguette und ordentlicher Schafskäse mit Paprikamarinade. Am besten allerdings eine Mischung aus Frischkäse und kleingeschnittenen Zwiebeln. Kannte ich nicht, sehr lecker! Eindeutig ein (etwas kosmopolitischer) Knaller für diese Art von Vorspeisen-Crowd-Pleaser!

Schon bei der Platte war mir aufgefallen, dass anstelle des öden Eisberg- hier frischer Kopfsalat als Garnitur verwendet wurde. Und tatsächlich findet sich in auch in den Beilagen Kopfsalat mit Zitrone und Joghurtdressing (Mit 4€ nicht günstig, aber Arbeit steckt ja auch drin und irgendwo muss der Deckungsbeitrag herkommen). Das ist für mich ein exzellenter Begleiter von kräftigen Fleischgerichten - jedenfalls, wenn er so knackig und frisch daherkommt wie im Steak-House. 

Wurde gleich nochmal bestellt, was die Wirtin zu einem Lächeln und einem „Der ist gut, nicht?“ brachte!

Als Hauptgang wieder einmal Pola-Pola, also Cevapcici und Fleischspieß vom Schwein (15€). Dazu natürlich die Klassiker: Djuwetsch-Reis, Pommes-Frites, frisch geschnittene Zwiebel und Ajvar. Letzteres - eher säuerlich-pikant als scharf - musste ich für 3€ extra bestellen, denn die Grillgerichte werden standardmäßig mit selbst gemachten Saucen serviert. Entweder Cocktail oder eine fruchtige Paprika-Gemüsesauce, vermutlich auch mit Ajvar zubereitet, aber geschmacklich „runder“.

Die Rindfleisch-Hackröllchen erwartbar würzig und saftig; da gab es nichts zu meckern. Das Schweinefleisch am Spieß hätte etwas mehr Röstung vertragen können und war sehr mager, so dass ich über die flüssigen Begleiter (auf dem Teller und im Glas) durchaus froh war. Reis geschmacklich gut und vor allem nicht zu Matsch verkocht; die Fritten ohne Beanstandung. Beim Ansturm, den die Küche bewältigen musste, auch auf diesem Teller eine sehr gute Leistung der Küche. 


Inzwischen waren auch zwei ziemlich aufgebrezelte Paare mit Balkan-Hintergrund erschienen, die von den bestellten Platten höchstens 20% verzehrten und dann in ihre Abendgestaltung abrauschten. Immerhin: „Native eater“ sind ja auch ein Hinweis auf Qualität.
Und die gibt es zweifelsohne hier in Blockdiek! Das Steak-House hat gemessen am Versprochenen auf der ganzen Linie überzeugt - sehr gern wieder, vielleicht nicht sofort, aber zum nächsten Wiegenfest darf der Schwager gern wieder den Borgfelder lustig werden lassen…

In Gersthofen , ein paar Schritte vom Rathaus entfernt an der Straße gelegen befindet sich das italienische Lokal in einem Hotel. Es ist aber erkennbar und im Sommer gibt es auch einen Außenbereich der Überdacht ist. Würden es mal als Art Wintergarten einstufen. Es ist zwar beleuchtet und irgendwie eingedeckt aber es gibt ein Schild dass es nur im Sommer geöffnet ist.
 
Am Eingang gibt es sechs Stufen , die Toiletten befinden sich im Keller. An der Straße gibt es verschiedene Parkmöglichkeiten die zum Teil kostenpflichtig sind.
 
Service
Der Chef in Alltagskleidung , aber mit Hemd und passender Hose, begrüßte uns freundlich und nach der Abfrage nach einer Reservierung brachte er uns zu einen Tisch und reichte uns die Karten. Nach kurzer Zeit kam dann ein Herr mit rot/schwarzen Bistroschurz , begrüßte uns und fragte was wir trinken möchten. Es gab ein gerne Prego und die Getränke brachte er rasch mit einem bitte schön und meinte – sie schauen noch nach essen-. Als wir die Karte geschlossen meinte der Chef – was gefunden-. Er machte das Licht am Tisch an , es gab ein gerne und ein paar Worte auf italienisch die wir nicht verstanden hatten. Können kein Italienisch , außer ein paar Brocken die üblich sind. Das essen ließ auch nicht lange auf sich warten und kam gleichzeitig an den Tisch. Es gab wieder was auf italienisch und einen guten Appetit. Wir fragten nach Öl für die Pizza , was auch gleich an den Tisch kam. Unterm essen erkundigte sich der Chef auch ob alles passen und schmecken würde. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt und nachgefragt ob alles gepasst hat und es uns geschmeckt hat. Auf unsere Antwort gab es ein Danke. Kurz darauf kam der Chef an den Tisch und fragte ob noch alles passt und es noch was sein darf. Wir bestellten noch eine Manowar Nachspeise und bekamen ein – aber sehr gerne-. Der Chef brachte sie mit der Ansage was es ist und einem Prego. Er fragte nach ob noch alles passen würde und hierbei teilten wir gleich mit dass wir zahlen würden. Er kam mit einem Bon zurück, bedankte sich und wir wurden freundlich verabschiedet. Beim verlasen gab es von den beiden Herren nochmal eine herzliche Verabschiedung. Wir waren mit dem Service sehr Zufrieden, gerne 5 Sterne
Was uns an die Jugend zurück versetzte war das sie hier bei mehreren Gästen noch alles mit den Wägelchen servieren. War bei Feiern früher immer so , schon ewig nicht mehr gesehen.
 
Essen
Es gibt hier eine Karte mit Holzeinband und Logo mit drauf. Im inneren aber leider wieder die Klarsichthüllen.
 
Es gibt die üblichen italienischen Gerichte. Pizza vom Steinofen und bei den Pastagerichten wird nur die Soße angegeben und man kann aus den verschiedenen Pastasorten wählen. Hat uns gefallen. Etwas Fisch , Fleisch und Salate sind auch vorhanden. Was wir noch nie gesehen haben sind Italienische Burger. Anscheinend geht es nicht mehr ohne Burger, wir brauchen es in solchen Lokalen nicht.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,90 € , zwei Ramazzotti zu je 3,90 € , Lasagne Al Forno – würzige Hackfleischsoße mit kräftigen Käse überbacken für 12,90 € und Pizza Diavola – Tomaten, Käse, Salsiccia und Knoblauch für 12,90 €
 
Die Ramazzotti kamen in den richtigen Gläsern mit Eiswürfel und einen Schnitz Limette an den Tisch.
 
Das georderte Chili-und Knoblauchöl wurde in einem Ständer mit Flaschen die einen Ausgießer haben an den Tisch gestellt. Das Chiliöl hatte eine schöne schärfe und der Knoblauch beim Öl kam gut durch. Was wir schade fanden dass man an das sich befindliche Material nicht ran gekommen ist.
 
Die Pizza hatte eine ordentliche Größe . Der Boden war klasse gebacken, der Rand luftig –knusprig und zur Mitte hin knusprig / weich. Er hatte einen guten Geschmack und das Tomatensugo musste sich vom würzen her auch nicht verstecken. Es gesellten sich auch ein paar Kräuter mit dazu und der angekündigte Knoblauch war auch vorhanden. Der Käse war würzig und schön zerlaufen. Die Salsiccia war jetzt für uns eine einfache Salami die etwas fettiger war und etwas mehr vertreten sein dürfte. Sie schmeckte nicht schlecht, aber würze fehlte uns. Auch für eine Divaola fehlte uns der Pepp. Die Pizza schmeckte uns , aber ging als Diavola nicht durch, da haben wir andere Vorstellungen davon.
 
Die Lasagne kam sehr heiß an den Tisch. Der Käse war nicht zu mächtig vertreten, schön zerlaufen und das angekündigte würzig war auch vorhanden, schöner Geschmack. Die Nudeln waren noch mit Biss gegart worden, ist sehr selten dass man sie so in einer Lasagne findet, Klasse.
 
Hier gab es auch reichlich Hackfleischsoße mit dabei und die Bechamelsauce wie sie oft vertreten ist war nicht dabei. Die Soße war schön kräftig – würzig abgeschmeckt. Das Hackfleisch krümellig angebraten und der Tomaten Geschmack passte. War lecker.
 
Pizza war lecker , unter Diavola für uns etwas schwach. Die Lasagne überzeugte. 4,5 Sterne
 
Ambiente
Im vorderen Bereich gibt es die Theke mit dabei und es sah etwas gemütlicher aus. Wir wurden in den hinteren Bereich gebracht. Hier ist es irgendwie etwas kahl. Es ist hell beleuchtet , nicht eng gestellt , aber irgendwie fehlte uns die Gemütlichkeit. Der reservierte Tisch einer Gesellschaft war schön eingedeckt mit verschiedenen gefalteten Servietten.
 
Auf den anderen Tischen gab es auch die beige Stofftischdecke mit Mustern. Hier gab es eine Serviette als Tasche für das Besteck. Zusätzlich stand noch ein Ständer mit Essig / Öl / Salz / Pfeffermühlen drauf. Eine Lampe erleuchtete den Tisch schön und es gab noch einen Aufsteller mit Dessert Angeboten und ein künstliches Blümelchen.
 
Die Tische sind alle eingedeckt mit Stoff Tischdecken. Die Bestuhlung besteht aus dunklem Holz und die gepolsterten Auflagen tragen Muster.
 
So richtig warm wurden wir hier nicht, etwas kahl und nicht so richtig Gemütlich. Da fehlte uns einfach das gewisse etwas , der Flair vom Italiener in diesem Raum. 3 Sterne
 
Sauberkeit
Hier gab es nichts zu meckern, weder im Gastraum noch auf den Toiletten, alles sauber . 5 Sterne
 
 
 

 

Im beschaulichen Fürther Ortsteil Lörzenbach , direkt an der Odenwälder Kochkäserei  gelegen .
Parkplätze finden sich in unmittelbarer Nähe. 
Wie der Name schon vermuten lässt handelt es sich um bei der  Käsestube  um eine Lokalität wo hauptsächlich Käsespezialitäten in verschiedenen Variationen angeboten werden , alle aus eigner Produktion .
Aber auch für  was Fleischliebhaber und deftige Vespergerichte finden sich auf der Speisekarte , natürlich alles hausgemacht .
An regionalen Spezialitäten bieten sich  u. a. Wildbratwurst, Kochkässchnitzel , Apfelwein und Handkäs mit Musik an . 
Und sollte es einem gut geschmeckt haben , kann man im kleinen  Laden der Kochkäserei Käse, Wurst  etc. aus eigener Herstellung erwerben.
Will man hier einkehren sollte man unbedingt vorher reservieren , die Plätze sind oft Wochen im voraus ausgebucht. Nachdem wir einige Wochen vor dem diesmaligen Besuch spontan vorbeigeschaut hatten, natürlich erfolglos, hatten wir nun 4 Plätze bestellt.
Die Käsestube am Teichgarten verfügt über ein weitläufiges, wunderschönes Außengelände mit einem Teich in der Mitte . 
Gemütliche Holzsitzbänke  , z.T  Holzschaukeln und überdachte Gruppen stehen hier zur Auswahl .
In der Mitte des Teiches befindet sich eine Bühne, bei der zu verschieden Gelegenheiten Bands spielen.
Für den Nachwuchs der Gäste steht ein kleiner Spielplatz zur Verfügung, hier kann gespielt werden bis Eltern / Großeltern zum gemeinsamen Essen rufen.
Im Hauptraum des Lokals große Bilder von " Anno dazumal "  als Oma Katrin schon  in großen Bottichen  Kochkäse rührte.
Nach demselben  Familien Rezept wird auch heute noch der allseits beliebte Kochkäse hergestellt .
Etwas Mühe hatte ich die Toiletten zu finden , also fragte ich .
Die Antwort in tiefstem Odenwälder Dialekt : "Ei gude Frau, sehn sie des net ? " 
Sie deutete  auf ein Schild  auf dem stand  " Getränkerückgabe " daneben  stilisierte Bilder mit 1 Mann  und 1  Frau welche die Beine verschränkt hatten und den Unterleib hielten - witzig .
Allerdings dauerte es einen Moment bis es bei mir Klick machte .
Die Deko auf  den Tischen des rustikalen Gastraum  bestand aus Baumscheiben , dicken Kerzenstumpen und bunten Wiesenblumen.
An Odenwälder Spezialitäten labten wir uns an :
- Kochkässchnitzel - ein absoluter Klassiker ,  großes Schnitzel Wiener Art mit Kochkäse überbacken, knusprige   Pommes und Salat von der kleinen Salattheke - gute Portion für den großen Hunger 
- Schlemmerschnitzel - 2 mittlere Schnitzel Wiener Art mit Kräuterkäse überbacken mit hausgemachtem     Kartoffelsalat -  gut  , dazu schmeckt natürlich stilecht im Bembel serviert Apfelwein .
Etwas unangenehm aufgefallen ist uns jedoch , das bereits das leere Geschirr weggeräumt wurde obwohl noch 2 von uns gegessen haben. Fühlte sich an als solle man sich beeilen  und dann zügig gehen , damit der Tisch schnell neu belegt werden kann. 
Auch wenn es vielleicht  nicht so gemeint war , wir alle 4 fanden es seltsam .
Positiv : alle Zugänge sind  hier barrierefrei  und gutes Preis-Leistungsverhältnis

Bereits im Jahre 1932 gegründet , zunächst in Mannheim beheimatet , zog das Familienunternehmen in den 70er Jahren in den  kleinen Birkenauer Ortsteil Hornbach um , wo es die idealen Luft und Wasserverhältnisse für seine Orchideenzucht fand.
Im Jahr 1983 kam dann zu der Orchideenzucht ein Cafe dazu .
Schnell sprach sich in der Umgebung herum welch Idyll inmitten herrlicher Odenwaldlandschaft sich  hier entwickelt hatte , die tollen selbstgebackenen  Kuchen /Torten , das Eis, Frühstück ,Toasts, Grillevents etc. taten ihr übriges.
Das besondere Highlight des Cafes ist der " Ourweller Äppelwoikuche = Odenwälder Apfelweinkuchen ) 
Seitdem berichten immer wieder regionale und überregionale TV Sender und Presse über diesen Betrieb.
Am Ortsende in ruhiger Lage befinden sich die Gewächshäuser mit ihren farbenprächtigen Orchideen.
Unterteilt in 2 Räumlichkeiten und einer sonnigen Gartenterrasse mit Spielplatz   ( 1 Raum  davon für Festlichkeiten/Vereine  oder Busgesellschaften ) kann man hier in romantischer Atmosphäre den Alltag  für ein paar Stunden vergessen .
Im großen Hauptraum  des Lokals wähnt man sich inmitten eines üppigen Tropendschungels.,- warme, feuchte  Temperaturen, riesige Grünpflanzen, Wasserläufe , von den Decken hängende Pflanzen ,  ..........die Käfige mit Äffchen, Papageien, Nasenbären und Schildkröten tun ihr übriges.
An diesen Raum schließt sich ein direkt  ein  Kalthaus für die Kakteenzucht an - sehr interessant.
Gerne ist man hier eingeladen die herrliche Blütenpracht in den vielen Gewächshäusern zu bewundern.
Diesmal nahmen wir zu 4 am Sommergrillbüffet teil -  21,90 Euro per Person .
Dabei wird viel aufgetischt:
- Gyros, gegrillte Würste, , diverse Grillsteaks, Steckerlfisch, Schafskäse, Frikadellen, gegrilltes Gemüse und Pilze, verschiedene Salate, Fladenbrot , Tzatziki, und einige Dips - soviel und sooft man will.
Unbedingt reservieren, ist  immer gut besucht. 
Hier ist alles hausgemacht , keine Convenience Produkte und das schmeckt man auch  - sehr lecker 
Das junge fleißige Servicepersonal war sehr  aufmerksam und fragte mehrfach nach ob noch etwas fehle bzw. wenn unsere Gläser leer waren, ob noch ein weiteres Getränk gewünscht sei.
Kaum bestellt , stand  dieses auch schon auf  unserem Tisch - wir belohnten dies natürlich mit einem angemessenen Trinkgeld .
Zum Anschluss begaben wir uns noch in den Verkaufsraum wo neben den farbenprächtigen Orchideen aus eigener Zucht auch  passende Übertöpfe , Dünger , Bücher aber auch andere Pflanzen und Blumen sowie einige Geschenkartikel angeboten werden.
Auch werden Infoveranstaltungen zur Pflege der wunderschönen Orchideen angeboten 
Natürlich kamen wir nicht umhin noch eine der schönen Orchideen für zu Hause mitzunehmen , die seitdem unser Badezimmer schmückt.
Ein Ausflugtipp für Pflanzenliebhaber der  in unser Region seines Gleichen sucht.

Eben kam die E-Mail von "neoBiota": Wir ziehen um - wir haben in Zukunft mehr Platz.
In der Ehrenstraße war es wirklich recht eng - vor allem, wenn die Außenplätze wegen des Wetters nicht zu benutzen waren.
Oft hatte ich Lust auf das großartige "Frühstück" dort.
Aber meistens war das Lokal schon ausgebucht.
Das wird nun hoffentlich anders - am neuen Ort.

Bis 22.02.2025 wird noch am alten Platz gearbeitet - und dann kommt der Umzug ins Pantaleons-Viertel.
Also kann es vielleicht schon Ende März weitergehen - mal sehen!

Top Restaurant mitten in Rheine ????
Wir kommen definitiv wieder????????????????

Freundlich bis zur Geldübergabe.
Essen kalt auf die Theke nach 30 minütiger Wartezeit, trotz mangelnder Kundschaft. Brötchen Knochenhart, Fleisch wie Schuhsohle, Pommes roh und die Krönung Salatblätter angegammelt. Alles lieblos angerichtet. Dem junge Mitarbeiter war sein Handy wichtiger als die Kundschaft mit Stöpsel im Ohr. Auch der Kaffee, der ebenfalls nach über 30 min erst kam war kalt, Milch und Besteck gab es erst nach Nachfrage. Das einzig gute war die Optik des Standes und die Sitzgelegenheit.

Es an der Zeit meine Bewertung aufzufrischen:
Das Restaurant wurde weiter renoviert, es fühlt sich schon länger kaum noch nach Kegelbahn an.
Diesmal war jedoch die Kegelbahn aufgrund eines Turnierbetriebs präsent. Die Kegelbrüder wurden auch von der Rodenhofklause versorgt und können von der gleichen Karte wie im Restaurant wählen.
Wir bestellten Rahmschnitzel und "Italienisches" Cordon Bleu. Zu dem Cordon Bleu gab es Rosmarinkartoffeln, was eine hervorragende Alternative zu den üblichen Pommes war.
Der Gastraum des Restaurants war bis auf den letzten Platz besetzt, die Kegelbahn hat fleißig bestellt, aber die Küche ist weder abgesoffen, noch hat die Qualität unseres Essens gelitten. Großes Kino, Gloria!
Danke und bis zum nächsten mal.

Gestern war ich im Opus V Restaurant in Mannheim und es war ein absolutes Highlight! Schon beim Betreten des Restaurants wird man von der modernen, eleganten Atmosphäre empfangen, die einen sofort in eine gehobene, stilvolle Welt entführt. Der Service war unglaublich aufmerksam und professionell, ohne dabei aufdringlich zu wirken – man fühlt sich einfach rundum wohl.

Das Essen war ein wahres Meisterwerk. Ich habe mich für ein Gericht entschieden, das klassische Aromen auf eine kreative Weise kombiniert hat. Jeder Bissen war eine Geschmacksexplosion, und man konnte sofort merken, wie viel Liebe und Sorgfalt in der Zubereitung steckt. Die Weinauswahl war ebenfalls hervorragend und perfekt auf die Gerichte abgestimmt.

Alles in allem war es ein unvergesslicher Abend – die perfekte Kombination aus exzellenter Küche, erstklassigem Service und einem tollen Ambiente. Definitiv ein Ort, den ich wieder besuchen werde!

Aufmerksame Bedienung, variierte Karte, erschwingliche Preise, gemütliche Atmosphäre.
Die bestellten Gerichte schmeckten ausgezeichnet: Käsespätzle mit Bergkäse und Ziegenkäse vom Grill mit einer sehr feinen Art Ratatouille.
Sehr zu empfehlen.

War wieder einmal ein wunderschöner Abend in der Heideblüte. Vorher mit exzellenten Essen. Servicpersonal einfach spitze. Danke für die schönen Stunden.

Das Indische Restaurant befindet sich im Schlemmerblock und ist mit der Tram erreichbar. So sollte es zur Mittagszeit unsere Auswahl sein. Wie man genau hin kommt und was in der Nähe liegt können wir so jetzt nicht sagen. Von der Tram Haltestelle Am Fischertor sind es nur ein paar Schritte bis zum Lokal. Die Wertachbrücke liegt auch nicht zu weit weg. Am Straßenrand gibt es einige Parkplätze. Wie diese Verfügbar sind können wir nicht sagen, bei unserem Besuch war alles voll belegt. Am Eingang gibt es drei Stufen, die Toiletten befinden sich im inneren ebenerdig.
 
Ein Herr in Alltagskleidung begrüßte uns freundlich , brachte uns zum Tisch und reichte uns die Karten mit einem bitte schön. Wir gaben ihm den Hinweis dass wir einen Schlemmerblock hätten und er meinte dass wir das am Schluss machen. Er erfragte auch gleich unsere Getränkewünsche und auf unsere Frage nach dunklem Weizen bestätigte er dieses und brachte sie rasch mit einem bitte schön. Wir bestellten dann und bekamen den Hinweis dass die Mittagskarte nicht beim Schlemmerblock zählt. Der Hinweis wäre schön gewesen bei der Mitteilung dass wir einen solchen haben. Also erneut auf die Suche gemacht. Bei der Bestellung meinte er dann dass ein Gericht scharf sei. Auf unser ja, passt, steht ja auch beim Gericht dabei ,schaute er etwas komisch. Die Hoffnung wuchs dass es dann auch scharf sein würde. Es dauerte nicht lange und vorgewärmte Teller erreichten uns mit einem bitte schön und kurz darauf die Essen mit der Ansage vom Gericht und der Frage wer was bekommt. Dann brachte er noch den Reis mit dem Hinweis – für alle- und wünschte uns einen guten Appetit. Unterm essen fragte er nach ob es uns schmeckt und noch alles passen würde. Die leeren Teller bemerkte er gleich und erkundigte sich ob es uns geschmeckt hat und alles gepasst hat. Es war noch etwas Reis da und er meinte ob er den mitnehmen darf. Nach dem abräumen gab es die nachfrage ob wir noch was möchten und alles in Ordnung sei. Wir teilten hierbei gleich mit dass wir zahlen würden. Er holte sein Smartfon raus und tippte mit dem Taschenrechner zusammen und zeigte uns den Endbetrag. Er bedankte sich wünschte uns noch einen schönen Tag und ein Bon erreichte uns nicht mehr. Nett, freundlich , ein Hinweis wegen dem Schlemmerblock wäre am Anfang hilfreich dann müsste man nicht nochmal suchen. 4 Sterne
 
Essen
Es gibt eine Karte mit Karton Einband und Aufdruck vom Lokal und innen sind Art beschichtete Blätter eingeheftet. Von Dienstag bis Freitag gibt es eine extra Mittagskarte die aber nicht mit dem Schlemmerblock zählt. Es sind auch Flyer vorhanden zum Mitnehmen für Abholer. Es gibt eigentlich die typischen Gerichte wie man sie von so vielen indischen Lokalen kennt.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen von Schweiger für je 3,90 € ,  Enten Madras – Entenfleisch nach Madras Art ( sehr scharf ) für 15,90 €  und Chicken Tikka – Hähnchenbrustfilet mariniert mit frischen indischen Kräutern ( hätte ohne Schlemmerblock 14,90 € gekostet)
 
Die Brauerei ist uns unbekannt und die dunklen Weizen sind jetzt auch nicht so dass wir Luftsprünge machen weil wir sie bekommen hatten.
 
Es gab eine Schale mit Reis zu den beiden Gerichten. Dieser  war leider schon etwas kalt geworden da die Schale auch kalt war und es keinen Deckel gab. Er war luftig locker auf den Punkt gegart und auch mit Gewürzen gegart worden. Oben drüber wurden noch etwas getrocknete Kräuter gestreut. Er hat uns geschmeckt, etwas wärmer wäre noch schöner gewesen.
 
Die Schälchen täuschen immer wenn sie an den Tisch kommen. Das Entengericht sah irgendwie wie eine Tomatensuppe aus. Es befand sich aber schon eine Ladung Fleisch in Würfel geschnitten von der Ente mit drinnen. Die waren allerdings nicht saftig und in Richtung zäh gewesen. Da brauchte man schon sein Kauwerkzeug ( gut das dieses noch funktioniert). Oben drauf gab es etwas frischen Ingwer in Streifen, eine getrocknete Chili und etwas Koriander futzelchen. Die Soße hatte irgendwas von Paprika und Zwiebeln an sich. Sie war sehr schön abgeschmeckt mit orientalischen Gewürzen und das scharf war auch wirklich vorhanden. Bis auf das Fleisch schmeckte das Gericht sehr lecker zum Reis.
 
Das andere Gericht kam in einem Gußeisernen Pfännchen dass sehr heiß war. Hier ist uns ein Rätsel warum man Eisbergsalat – Tomaten – Gurken hier rein gibt. Gemüse wäre doch auch eine Variante und das könnte man auch noch in einer heißen Pfanne super essen. Die Tomaten gingen noch , aber die Gurken und der Salat waren dann nicht mehr unser fall, mögen wir warm nicht so. Es gab oben drauf noch Zitronenscheiben, etwas frischen Ingwer in Streifen und frischen Koriander kleingeschnitten. Das Hühnchen hatte einen sehr guten Geschmack und war auch noch sehr zart und saftig. Das Hühnchen überzeugte bei dem Gericht.
 
Dazu gab es noch ein Schälchen mit Soße. Diese war auch sehr schön abgeschmeckt und sie kam mit tomatigen Geschmack daher und irgendwie denken wir mal war sie auf Linsenbasis gemacht. Die war lecker zum Hähnchen.
 
Manches war lecker und überzeugte, auf manches könnten wir verzichten. Wir entscheiden uns für 3 Sterne.
 
Ambiente
Es gibt hier zwei Bereiche. Im vorderen Bereich beim Eingang gibt es die Theke und ein Aquarium mit kleinen Fischen. Auf den Fensterbrettern gibt es ein paar Pflanzen und zum Teil indische Dekoelemente. Von oben in den Fenstern gibt es ein paar Stoffen in unterschiedlichen Farben und orientalischen Mustern. Zwischen den zwei Kronleuchtern hängen ein paar Puschel in unterschiedlichen Farben mit Fransen. An der Wand gibt es ein paar Dekoelemente. Außen rum befindet sich eine große Eckbank mit blauen Kunstlederbezug. Davor stehen Tische und helle Stühle mit den gleichen Polsterbezügen wie bei der Bank. Die Tische sind eingedeckt mit roten Grundtischdecken und weißen Stoffmitteldecken. Ein roter Teppich gesellt sich am Boden mit dazu der warscheinlich schon viele Gäste gesehen hat. Ein paar künstliche Blumen zieren den Raum.
 
Im hinterem Bereich gibt es die gleiche Deko , Sitzmöglichkeiten und den roten Teppich. Die Tische sind bereits eingedeckt mit Stoffservietten und Besteck. In der Mitte gibt es ein Stoffdeckchen auf der ein Holzständer mit einem Teelicht steht.
 
Irgendwie schon alles in die Jahre gekommen. Man hat mit etwas Deko versucht es auf zu hübschen. Indische Lokale kennen wir zum Teil etwas anders. Was uns am Anfang sehr gestört hat war der sehr laute Art Sprechgesang. Nach einer halben Stunde ging dieser dann zum Glück in leise indische Musik um. Der vordere Bereich geht eher, wo wir saßen nicht ganz so . 2,5 Sterne
 
Sauberkeit
Im Lokal war alles sauber was wir sehen konnten. Auf den Toiletten ging es soweit. 4 Sterne

 

Der letzte München-Besuch ist schon ein paar Jahre her und hat mich auch eher den verlässlichen bayrischen Spezialitäten nahegebracht. Dieses Mal ist alles etwas anders. Vor dem Besuch eines Konzerts in der nahegelegenen Isarphilharmonie schwören alle mich begleitenden Freunde, sich nur noch flüssig ernähren zu wollen. Doch mich treibt ein kleiner Hunger dann doch noch vor die Türe.

Lange suchen muss man nicht – dieses Viertel bietet eine immense Vielfalt an gastronomischen Einrichtungen jeglicher Couleur. Nur wenige Schritte von unserem Hotel entfernt lädt eine offene Tür geradezu ein, in ein Lokal zu spazieren, obwohl es offiziell erst ab 17 Uhr geöffnet hat und wir zeitlich noch davor liegen. Daneben verkündet ein Aufsteller „Täglich warme Küche bis 24 Uhr“. Nun, bei mir sollte es deutlich schneller gehen.

Das Ristorante Amore Mio liegt in einem Eckhaus an der belebten Brudermühlstrasse und verströmt am frühen Abend einen warmen, heimeligen Schein nach draussen. Beim Eintreten werde ich sofort sehr freundlich begrüsst und man lässt mir freie Platzwahl. Der weite Gastraum gehörte früher vermutlich mal zu einer urigen Wirtschaft und ist jetzt mit einfachen Mitteln nett hergerichtet worden: Laminatboden, neue Wandgestaltung, moderne Lampen, auf jedem Tisch brennt eine Kerze. Da es keine Raumteiler gibt, kann man sich in der Weite des Raumes an manchen Stellen allerdings etwas verloren vorkommen. Von den Lautsprechern schallen italienische Weisen – gottseidank kein „Ti amo“ (was beim hiesigen Lokalnamen vielleicht naheliegend wäre), sondern eher unbekanntere Songs. Gut so.

Schnell ist der Ober mit der Speisekarte zur Stelle. Ich weiss schon: mir ist weder nach Pizza noch nach Pasta oder Pinsa. Daher schaue ich mich gleich bei den Vorspeisen um. Hier gibt es verschiedene Salate, gemischte Antipasti, Burrata, Mozzarella alla Caprese, Vitello Tonnato etc. Genau richtig erscheint mir jetzt der Calamari Salat (15,90 Euro). Dazu bestelle ich 0,2 Liter Hauswein Pinot Grigio (7,90 Euro) und ein Glas Mineralwasser frizzante (2,90 Euro).

Kaum hat der Ober meinen Tisch verlassen, höre ich schon, wie in der Küche gebrutzelt wird, dass es nur so zischt. Zehn Minuten später steht das Resultat vor mir. Auf einem Bett von Rucola, Pomodorini und Sellerie liegen ein halbes Dutzend Baby-Calamari, scharf angebraten, mit sehr krossen Ärmchen. Dazu werden mehrere noch einmal erwärmte (aber keineswegs altbackene) Weissbrotscheiben gereicht. Mit Pfeffer, Salz, einem hervorragenden Balsamico und Öl mache ich mir den Salat nach eigenem Gusto an, was mir sowieso immer am liebsten ist. Schmeckt grossartig und liegt nicht zu schwer im Magen. Der Pino Grigio ist allerdings eher eine Enttäuschung, relativ fade und preislich für einen No-Name-Hauswein zu teuer. Das Glas ziert ein „Spülmaschinenfleck“.

Darüber hinweg tröstet allerdings der formvollendete Service, der charmant einige italienische Vokabeln in die Konversation einfliessen lässt, ganz so, wie es dem deutschen Gast meistens gut gefällt. Kurz vor 18 Uhr treffen dann plötzlich viele neue Gäste ein, offenbar alles Stammpublikum, das mit einem Ciao in Richtung Theke winkt und zielstrebig zu den vermutlich immer gleichen Tischen schreitet. Für mich ist jetzt eher schon Schluss. Halt: noch ein Besuch auf den Toiletten. Auf dem Weg dorthin sollte man in den hinteren Gängen allerdings nicht zu lange vor einen der Prospektständer stehen bleiben. Dann verabschiedet sich der Bewegungsmelder und man steht ziemlich schnell im Dunkeln da.  Auch die Toiletten lassen vermuten, dass dies mal eine traditionelle Wirtschaft alten Zuschnitts war.

Alles in allem hat mir das Essen als kleine leichte Speise gut gemundet. Auch der charmante Service verdient Lob, ebenso wie die täglichen Öffnungszeiten, ohne einen einzigen Ruhetag.

An diesem Abend zog es uns nochmals in den Künstlerort Ahrenshoop.

Im Hotel „The Grand“ begrüßt in der oberen Etage das Restaurant Weitblick seine Gäste.
The Grand
Der Aufzug brachte uns in die 5. Etage. 
Gleich  am Eingang bot sich links der Blick zur offen gestalteten Küche.
Blick zur Kombüse
Rechts wurden die Gäste von einer eindrucksvollen Rebsaftparade begrüßt.
Weinblick

Empfangen wurden wir von einem netten Serviceherrn der uns zu unserem reservierten Tisch begleitete.
 
Fast uneingeschränkt kann man durch die breite, schräg geneigte, Fensterfront den Blick auf die Ostsee genießen.
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Die breite Terrasse war an diesem Abend gästeleer. 

Wieder kein Wetter um draußen zu speisen. Wir baten den Serviceherrn trotzdem, unseren Aperitif draußen einnehmen zu dürfen. Das war natürlich gar kein Problem.

Wenig später wurde unser Aperitif serviert, Crémant brut / rosé, € 11,00 / 0,1 l. 
Aperitif bei Ostseeluft
Wir genossen das feinperlige Getränk und den grandiosen Weitblick über die Ostsee.

Die Speisekarte wurde gereicht und wir stöberten während des Aperitifs in der Speisekarte. Wenig später könnten wir unsere Wünsche aufgeben.  2 Menüs „alte Schule“ und „neue Schule“ wurden angeboten. Die Gänge durften auch aus beiden Menüs kombiniert werden.

Zur Vorspeise wurden wir wenig später ins Restaurant gebeten. 
Die bestellte Flasche Mineralwasser, € 8,50 / l, stand für uns bereit.
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Verwundert waren wir, dass keine Küchengruß serviert wurde. In dieser Restaurantkategorie ungewöhnlich.

Unsere weiteren Getränke:
Weisser Burgunder / Cardonnay, Bassermann-Jordan (Pfalz) - € 13,00 / 0,2 l
Aus der Manufaktur Jörg Geiger  Bio Cuvèe Nr. 21 (Apfel – Birne – Heublumen) € 18,00 / 0,375 l.
So gut kann alkoholfrei sein!
Dieses alkoholfreie Getränk überzeugte auf ganzer Linie. Fruchtig, nicht zu süß und toll abgerundet mit gerösteter Nacktgerste. Nach unserem Urlaub haben wir gleich ein Probierpaket bei der Manufaktur Geiger bestellt.

Wir starteten mit der Vorspeise:
Jakobsmuschel I Blumenkohl I Trüffel I Petersilie I Zitrone I Walnuss -  € 24,00.
Jakobsmuschel I Blumenkohl I Trüffel I Petersilie I Zitrone I Walnuss
Ein feiner Einstieg in den Abend. Die Jakobsmuscheln perfekt goldbraun gebraten und innen noch leicht glasig. 
Der Blumenkohl in unterschiedlichen Texturen, cremig und knackig. Die Trüffelgabe nicht geizig.

Zusätzlichen Crunch brachte Walnuss auf den Teller. Die Petersilie wurde zu schwammähnlicher Konsistenz verarbeitet. Optisch nett und modern, geschmacklich und vom Mundgefühl für uns verzichtbar.

Der Zwischengang war nur mir gegönnt, mein Mann passte:
Taube Wan Tan I Sellerie I Himbeere I Buchenpilze - € 18,00
Taube Wan Tan I Sellerie I Himbeere I Buchenpilze
Der Zwischengang überzeugte mit intensiven Aromen. Die mit feinem Taubenragout gefüllten Wan Tan wurden auf Selleriepüree gebettet, abgerundet mit kräftigem Sud, serviert. Die Buchenpilze hatten noch ein wenig Biss.
Sehr gut gefiel mir die Frische der Himbeeren in der sehr gelungenen Komposition.

Unser beider Hauptgang: Confierter Kabeljau I Senfvinaigrette I Babyspinat I getrocknete Aprikosen  I Schalotte -   € 38,00.
Kabeljau I Senfvinaigrette I Babyspinat I getrocknete Aprikosen I Schalotte
So geht frische und moderne Ostseeküche! Unangefochtener Hauptdarsteller war das Prachtstück des Kabeljaus. Durch die farbenfrohen Begleiter kam das saftige Fischfilet besonders gut zur Geltung.

Kross auf der Haut gebraten (eventuell vorher confiert und dann gebraten?) und nur mit Meersalz gewürzt. 
Puristisch serviert, geschmacklich boten die vielen Beilagen die Möglichkeit den zarten Fisch mit den unterschiedlichen Aromen zu kombinieren. Der Spinat war fast noch roh, so mag ich ihn sehr gerne. Aromatisch die Senfvinaigrette, geschmolzene Schalotten und Coctailtomaten. Fruchtig ein Chuntney aus getrockneten Aprikosen. Eine Sauciere mit Beurre blanc wurde separat gereicht, diese haben wir gar nicht benötigt. Das Gericht war so wie serviert für uns perfekt.

Ein Dessert schafften wir leider nicht mehr.

Das war ein sehr schöner Abend. Der Service war freundlich, aber der „Empathiefunke“ wollte nicht zu uns überspringen. Insgesamt etwas verhalten und teilweise recht unaufmerksam im nicht ausgebuchten Restaurant.

Beim Verlassen des Hotels widmeten wir uns gerne noch einige Zeit den historischen Bildern des ehemaligen Kurhauses 
Kurhaus zu DDR Zeiten
und der damaligen Speisekarten.
Weihnachten 1970
Schaut Euch die Bilder an! Die Speisekarte „Weihnachten 1970“ fand ich höchst amüsant.
Das Speisenangebot unseres Besuches gefiel uns allerdings deutlich besser. Ein Wiedersehen 2025 ist nicht ausgeschlossen ????

Allgemein

Dellbrück liegt auf der Schäl Sick von Köln. Und für Konrad Adenauer fing nach Köln Deutz schon Sibirien an.
Aber der Stadtteil ist nicht zu unterschätzen.
Doch neben „Rademacher“ kenne ich noch nicht viel hier. Es gibt einen großartigen Käseladen (Käseglück) und einen ordentlichen REWE.
Der Stadtteil ist gut zu erreichen (S 11 und einige Busse).
Also wollte ich mehr kennen lernen (und mein Kumpel, ein Kölner, weiß gut Bescheid).
Zur Stärkung haben wir aber zuerst einen kleinen Lunch im Rademacher eingenommen und sind danach langsam die Dellbrücker Hauptstraße entlang gegangen.
Neben vielen Schnellimbissen haben wir auch einige Buchläden und Fachgeschäfte gesehen.
Heute wollten wir aber ein Café besuchen. Und da lag das Café-Perle genau auf unserem Weg.

Ambiente

Ein kleiner Laden; aber passend eingerichtet. Im vorderen Bereich sind einige Tische und man kann durch ein Schaufenster nach draußen blicken.

Etwas weiter befindet sich links die Theke und rechts weitere Plätze.

Geradeaus kommen dann die Küche in der Zugang zu den WCs.
Die Dekorationen sind schlicht aber geschmackvoll gehalten.

Sauberkeit 

Alles wirkte gut gepflegt.

Service

Hinter der Theke stand eine nette Dame (wahrscheinlich sogar die Besitzerin) und erkläre geduldig unsere Fragen zu den Kuchen.

Die verkosteten Speisen 

Wir wählten dann drei Stücke aus.

Streuselkuchen mit Früchtefüllung – 4,30 ³€

Apfelkuchen mit Sahne-Creme-Haube – 4,30 €

Cheesecake – 4,50 €

Der Streuselkuchen war mir am Ende etwas zu trocken. Obwohl die Früchte in der Mitte für eine gewisse Saftigkeit sorgen sollten. Vielleicht lag es aber auch hauptsächlich am Streusel – meine Frau macht zu Hause göttlichen Streusel - einfach herrlich: buttrig, mürbe, knusprig!
Vielleicht war zu wenig Butter drin oder die Streusel waren zu klein. Jedenfalls war das Stück nicht mein Fall – aber das ist ja Geschmackssache.

Aber den Käsekuchen fand ich dagegen großartig. Der Geschmack war sahnig und die Creme war zart und geschmeidig.
Das hat mir gefallen und ich werde ihn sicher bei einem anderen Besuch wieder nehmen.

Mein Kumpel war von seinem Stück ebenfalls angetan. Die Apfelkompottfüllung war angenehm gewürzt. Der Boden schmeckte gut. Und die obere Schicht aus sahniger Creme passte gut zum Gesamtwerk.

Getränke

Cappuccino – 3,90 €

Milchkaffee – 4,20 €

Die beiden Getränke waren in Ordnung.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Kuchen waren ohne Schnörkel, aber gut gemacht. Hier wird alles selber gebacken und der Betreiberin kommt es auf den Geschmack an. Eben solides Handwerk.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 05.02.2025 – nachmittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm




 

An der Kemperwiese 4, 51069 Köln- Dellbrück - in der Nähe von der Haltestelle „Dellbrück Hauptstraße“.

Bisher kannte ich in der Gegend nur das „Brauhaus in Dellbrück“ - ein ordentliches Gasthaus mit Gaffel Kölsch im Ausschank.

Aber nicht weit weg davon – etwa 200 m weiter die „Dellbrücker Hauptstraße“ hoch, gibt es das „Werk2“. Ein kleines Haus – aber mit ganz viel Charme.
Die Dekoration ist ganz dem Karneval gewidmet und der „KG UHU“ zugewandt.
Es wirkte auf mich so, wie ich eine gemütliche Kneipe.

Die Theke steht im Mittelpunkt. Am Tresen sind Hochstühle und eine kleine Sitzecke.
Im restlichen Gastraum befinden sich dann die Tischgruppen.
Kurz nach 17 Uhr waren kaum Gäste an der Theke.
Fast alle Sitz-Plätze waren reserviert. Und die Gäste strömten auch schnell ins Haus – gegen 18 Uhr war das Lokal voll.

Aber an der Theke war noch etwas frei. Ein Tisch ist mir lieber. Doch von der Ecke an der Theke hatte ich einen tollen Blick auf das ganze Lokal.

Bei gutem Wetter kann man auch draußen sitzen.

Nur der Gang zu den Toiletten war etwas anstrengend – halt tief im Keller – aber mit guten Handlauf. Aber das ist leider in vielen Lokalen der Fall. Doch die Anlage war gut gepflegt.

Viele Gäste kommen hier auch wegen des Essens hin, mein Ziel war aber das Schreckenskammer (Kölsch). Bis vor einigen Jahren gab es das Bier nur an der Basilika St. Ursula im Brauhaus.
Aber jetzt steigen auch einige Kneipen in Köln und Umgebung auf Schreckenskammer um.
Und im Werk2 gibt es dieses Kölsch nun auch seit einiger Zeit.
Das Bier kam frisch vom Fass.

Das Personal war freundlich und aufmerksam.

Der Preis für ein Stange (0,2 l) liegt bei 2,00 € - und das ist für Köln nicht zu hoch kalkuliert – also im Rahmen (im Gaffel am Dom sind zum Beispiel schon 2,40 € fällig).
Es hat mir sehr gut gefallen hier ein paar Gläschen zu trinken und mich gut zu unterhalten.

Für mich ein Tipp für urige Lokale mit frischem Kölsch.

In malerischer  , ruhiger Alleinlage am Waldesrand findet man das Landgasthaus  " Jagdhof ".
Ideal für gestresste Großstädter die hier zur Ruhe kommen wollen , Urlauber oder Tagungen .
Auch ich hielt mich hier Ende Juni für einige Tage zu einem Seminar auf.
Schon von außen beeindruckt das  historische, charmante  Gebäudeensemble das aus 4 verschieden Restaurants ,mehreren Tagungsräumen, einem schönen Biergarten , Waldhütten zum mieten , und der Wallfahrtskirche Klein Heilig Kreuz  ( von 1348, angeblich befindet sich hier ein Splitter des Holzkreuzes  an dem Jesu starb  ) einem Spielplatz für die kleinsten, einem Kneipptretbecken  und Fischteichen besteht.
Ein Wellnessbereich sorgt zusätzlich für Entschleunigung.
Freundliche, herzliche Begrüßung bei meiner Ankunft und obwohl ich etwas  zu früh dran war, war mein Zimmer schon bezugsfertig.
Sauberes, geräumiges Zimmer mit schönem Ausblick in die herrliche Landschaft.
Das Speiseangebot  bietet bürgerliche Küche und Hausmannskost auf gutem Niveau . Auch Fisch,-Wildliebhaber sowie  Vegetarier kommen hier auf ihre Kosten .
Nachmittags werden Kaffee und Kuchen/Torten  angeboten , wer es deftiger mag kann  von der Vesperkarte auswählen.
Je nach Jahreszeit wird die Speisekarte ergänzt durch saisonale Angebote ( u. a. Pfifferlinge, Lamm , Bärlauch, Spargel..........) .
Von Zeit zu Zeit werden verschiedene Veranstaltungen angeboten ( z. B. Whisky Tasting mit Dudelsackbläser, Valentinsmenues, vegane-vegetarische Büffets etc ) 
Da ich nicht alle Restauranträume  sehen konnte , kann ich nur von dem berichten in dem ich meine Mahlzeiten zu mir genommen  habe.
Dieses war rustikal eingerichtet mit großen Kachelofen, Holzschnitzereien , Geweihen,  ........die geschnitzten und hübsch verzierten Holzstühle, Eckbänke und Tische passen hervorragend zur ländlich inspirierten Restdekoration  des Lokals und strahlten gemütliche Wärme aus.
Auf den Tischen hübsche Tischdecken mit frischen Blumen und farblich passenden Kerzen und Servietten .
Bereits zum Tagesanfang wurde man von  einem reichhaltigen Frühstücksbüffet überrascht bei dem kaum ein Wunsch offenblieb.
Da ich schon über die Seminarpauschale gut versorgt war, blieb mir nur am Abreisetag mittags noch einen Flammkuchen zu essen - knusprig, dünn ,gut , so wie er sein soll 
und 1 Milchkaffee mit einem Stück Himbeerkuchen zu genießen bevor ich die Heimreise antrat.
Auch hier wie während der Seminartage gute, frische  Qualität   und ein freundlicher, schneller Service .
Hier verweilt man gerne.

Wobei die Bezeichnung "Asia Bistro Imbiss Linh" so schon lange nicht mehr stimmt; genau genommen ist das "Linh" seit Beginn der Pandemie weder ein Bistro noch ein Imbiss, denn Familie Nguyen offeriert seither nur noch Gerichte zum Mitnehmen. Der zu Corona-Zeiten direkt hinter der Eingangstür aufgebaute Ausgabe-Schalter ist zwar wieder abmontiert, auch gibt es vor dem Tresen im vormalige Gastraum einen einsamen Tisch und einen Stuhl; hier kann der Gast allerdings nichts verzehren, sondern darf lediglich als Abholer  Platz nehmen und auf die Fertigstellung der von ihm bestellten Gerichte warten.

Ich musste nicht warten, denn wie in früheren Zeiten, zuletzt am 02.01.2022, hatte ich von zuhause aus meine Bestellung aufgegeben, um die Speisen  20 Minuten später (so lange dauert die Fertigstellung und so lange brauche ich auch, um mit dem Auto von SB-Schafbrücke aus zum Kieselhumes und zum "Linh" zu kommen) abzuholen.

Die Gerichte auf dem aktuellen seit dem 01.02.25 gültigen Flyer sind identisch mit den Gerichten von 2022; was sich geändert hat sind allerdings die entsprechenden Preise. Für meine liebe Frau hatte ich aus der Abteilung "Thailändische Gerichte" die T4 geordert: "Garnelen mit Reis, Kokosmilch & Gemüse in rotem Curry (scharf)" für EUR 15,50. Für mich gab es als Vorspeise die 4e: Suppe "Canh-chua Vietnam Chefkoch mit Garnelen, Hühnerfleisch & Gemüse (sauer-scharf)" für EUR 4,80 und als Hauptgericht aus der Abteilung "Empfehlungen" die N2: "Currynudeln mit Hühnerfleisch, Garnelen, Gemüse und Ei" für EUR 12,50. Die Hauptgerichtsportionen waren so üppig, dass wir beide nicht alles geschafft haben und uns die Reste am Abend aufgewärmt zu Gemüte führen werden. Alle drei Gerichte waren sehr schmackhaft; meine Chefkoch-Suppe hatte ich so höllisch scharf nicht in Erinnerung gehabt.

Photos habe ich diesmal keine gemacht. Allerdings können etliche Bilder aller drei Gerichte unter "User-Fotos" angeschaut werden.

Fazit: Bis zur nächsten Bestellung im "Linh" werde wir nicht wieder drei Jahre vergehen lassen  :-)))