kgsbus

Allgemein

Wir sind schon einige Male hier eingekehrt – immer sonntags zum Lunch. Bisher waren wir stets insgesamt zufrieden. Im Jahr 2026 waren wir noch nicht vor Ort und daher stand es für uns auf der Liste.
Ein kurzer Anruf und drei Plätze waren reserviert.

Service

Der Restaurantleiter Christian von Kieseritzky war selbst im Dienst. Er überzeugte uns (wie immer) durch Freundlichkeit und Sachkenntnis.
Weil wir heute auch Interesse an alkoholfreien Getränken als Essensbegleitung hatten, erläuterte er und kenntnisreich die Möglichkeiten im Hause.
Wir bekamen Probeschlücke von Weißweinen – weil es hier schon einige ansprechende Sorten gibt. Bei Rot könnte man auf Säfte zurückgreifen (van Nahmen, Geiger).

Speisekarte

Es gibt Menü-Angebote und Kartengerichte; eine Getränkekarte ebenfalls.

Die verkosteten Speisen 

Menü Drei-Gang (49,00) – Menü Vier-Gang (59,00)

Gruß aus der Küche: Karottensüppchen

In der kleinen Schüssel befand sich eine aromatische cremige Suppe, die mit Kräutern garniert war. Sie zeigte ausgewogene Noten von süß bis würzig.

Vorweg: Focaccia und Aufstrich

Das Brot ist hier stets recht dunkel gebacken und sehr hoch und luftig. Zu Hause bereiten wir es flacher zu und bestreichen es mit Olivenöl und Rosmarinnadeln. Aber auch diese Variante passt gut zum Essen. Heute war im Aufstrich die Gewürzmischung Sumak verarbeitet worden.

Carpaccio von der Jakobsmuschel - Miso | Ponzu | Tapioka

Die Jakobsmuschel hatten wir in Scheiben oder flachen Stückchen erwartet. Aber sie war wohl platt gedrückt worden und bildete eine rohe und flache Masse auf dem Tellerboden. Das mochte meine Frau nicht so sehr – für mich war es eine Variante, die ich auch nicht unbedingt nachmachen werde. Aber zusammen mit Miso und Ponzu war es für mich eine neue Erfahrung und etwas schmackhaft. Am besten auf dem Teller war für mich aber der Tapiokachip. Er war knusprig und knackig und passte daher als Begleitung zum Muschelpüree.

Kleine Bouillabaise - Tomate | Seespargel

Die Fischsuppe hatte eine ansprechende Farbe und war mit kleinen Tomaten und Quellerstückchen versehen. Auch einige Meesesfrüchte waren als kleine Würfel enthalten. Der Geschmack war ansprechend, aber nicht so intensiv wie ich erwartet hatte.

Onglet vom US Beef - Kartoffelkuchen | frische Pilze | Jus

Das Fleisch war rosa gebraten und köstlich im Geschmack. Die Sauce war ebenfalls aromatisch. Der Kartoffelkuchen – eine rund Scheibe – war fest zubereitet und leicht gebraten. Das hat mir sehr gut gemundet.
Die kleinen Pilze passten gut dazu.

Fang des Tages: Heilbutt – Spinat – Backkartoffel

Meine Frau wählte den Fisch und wollte dazu weder Risoni noch Sauce. Aber auch das konnte die Küche leisten und es gab eine große Backkartoffel und Spinat dazu.
Es hat ihr gut geschmeckt und sie war zufrieden.

Limetten-Vanille-Biskuit - Himbeere | Zitronenmelisse | Pistazie

Den Untergrund auf dem Teller bildete eine Art Himbeer-Granité. Es war eine gute kühle Schicht. Darauf lag eine Scheibe Kuchen. Er war relativ fest und erinnerte daher wenig an Bisquit. War aber aromatisch und schmackhaft. Obenauf war eine Creme schlangartig auf gespritzt worden.

Getränke

Mineralwasser - Selters medium 0,75 l - 7,90

Gin-Maracuja-Spritz - 9,50

Scheinheilig Weiß - entalkoholisierter Weißwein - Alde Gott Winzer Schwarzwald - 0,1 l - 5,50
fruchtig-blumige Weißwein Cuvée 

Die Nase erinnerte tatsächlich sehr an aromatischen Weißwein. Der Geschmack war rund und angenehm; aber noch schmeckt uns ein echter Wein noch besser. Aber wer weiß, was in einer Blindverkostung heraus gekommen wäre.

Gaffel Kölsch alkoholfrei 0,33 l 3,10

Auch das alkoholfreie Kölsch hatten wir bisher nicht probiert. Es schmeckte erfrischend, aber das echte Gaffel hat wohl mehr herbe Noten, die wir eben mehr mögen (die milden Kölsch wie Früh oder Reissdorf sind nicht unser Geschmack).

Tenuta Presti e Pegni | 2023 Benuara Sicilia DOC trocken – Cusumano - 0,2 l - 10,50
Cuvée (Rot): Nero d'Avola,  Syrah 

Zum Fleisch wählte ich dann die Empfehlung in Rot und war vom Geschmack recht angetan.

Wehlener Sonnenuhr Riesling GG Alte Reben von Weingut Dr. Loosen Auslese 2021 - 5 cl – 6,90

Auch der leichte Süßwein erfreute mich zum Nachtisch.

Brandy Likör »Criaderas Diez Mill Bottellas« Ximénez Spinola - 4 cl -15,00

Auf die Frage nach einem Digestif, hörte ich mir die Vorschläge an. Dann servierte der Restaurantleiter einen Probeschluck. Ich war sofort völlig begeistert. Vielleicht kaufe ich eine Flasche für zu Hause.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Für mich in Ordnung.

Fazit

4 – gerne wieder.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 08.03.2026 – mittags – 3 Personen

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Allgemein

In der Fußgängerzone von Bergisch Gladbach gibt es einige Lokale, die Frühstück und andere Kleinigkeiten anbieten, in größerer Zahl.
Also haben wir einen Blick auf "Mana" geworfen. Das Kaffeehaus war früher relativ klein – hat aber jetzt den Laden nebenan dazu genommen und sich ordentlich vergrößert.

Ambiente

Es gibt den alten Teil mit Außenbereich und die Erweiterung. Im ersten Teil hat sich fast nichts verändert. Auch die Sanitäranlagen befinden sich dort. Man muss ein paar Stufen aufwärts steigen. Leider wurde hier nicht renoviert.

Aber der neue Abschnitt ist großzügig gestaltet und aufwendig dekoriert.

Sauberkeit 

Alles wirkt ordentlich gepflegt.

Service

Die jungen Damen sind alle freundlich und den Gästen zugewandt.

Die Karte(n)

Eine Homepage habe ich nicht gefunden (aber Instragram steht was). Die Karte im Lokal weist viele Angebote aus.
Kaffee und Kuchen natürlich. Aber auch diverse Drinks und Cocktails. Es gibt ein großes Frühstück mit Wurst und oder Marmeladen.
Aber es werden auch viele Stullen angeboten.

Die verkosteten Speisen 

Unsere beiden Töchter haben hier zwei Stullen probiert. Sie waren mit der Qualität recht zufrieden. Ich habe noch keine Erfahrungen mit diesen Spezialitäten gesammelt. 

Doch es muss bald geschehen - schließlich will ich die Snacks kennen lernen.


Getränke


Wir haben nur Kaffee probiert. Der Espresso war in Ordnung. Der Macchiato war relativ sahnig – hat aber geschmeckt.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Stullen lagen zwischen 14 und 15 Euro, was ich anspruchsvoll fand; aber gute Stullen – je nach Belag – haben überall wohl solche Tarife. 

Die Getränke (Limonaden) sind scheinbar nicht alle im Haus hergestellt und teilweise ebenfalls nicht besonders billig.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt – uns zieht es wegen der Angebote nicht besonders an. 
Aber die Gladbacher Bevölkerung scheint neugierig zu sein; denn das Lokal war gut besucht. 
Das Publikum reichte von jungen Müttern bis zu betagteren Kränzchen: Es war also bunt gemischt.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

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Allgemein

Wir waren auf der Suche nach einem Geschenk für Bekannte; aber es klappte in Bensberg leider nicht (obwohl uns am Telefon ein Vorrat versichert wurde). Also wollten wir weiter.
Aber vorher musste ein kleiner Snack her – wir kehrten ohne lange zu zögern in ein kleines Café ein.

Ambiente

Draußen gab es auf der Schloßstraße ein paar Tische – aber wir gingen lieber ins Innere. Dort war es sehr eng. Aber die kleinen Tische waren noch frei. Die Theke steht im Mittelpunkt. Dahinter stand eine Frau und bereitete Getränke vor.
Weiterhin gab es noch Hochtische nahe an der Theke.

Sauberkeit 

Alles wirkte ordentlich gepflegt.


Sanitär

Die Anlage war ebenerdig an der Theke vorbei zu erreichen. Hier gab es sogar etwas freien Raum.

Service

Die Dame hinter der Theke war recht freundlich. Sie war sogar recht gesprächig. Kurz nach uns kamen mehrere Gäste. Einige setzen sich an die Hochtische. Andere holten nur Getränke ab. Es schienen viele Stammkunden zu sein. Die Bedienung redete ununterbrochen mit ihnen.

Speisekarte

Auf der kleinen Karte am Tisch standen auch belegte Brote. Ebenfalls waren Angebote auf einer Tafel an der Wand zu lesen..

Die verkosteten Speisen 

Käse-Schinken-Baguette mit Frischkäse (4,30 €)

Toast mit Rucola Serranoschinken (4,60 €)

Das Brotstück war relativ groß. Es war wohl von einem Weißbrot abgeschnitten worden. Dann wurd es in der Mitte geteilt und auf einem Toaster erwärmt. Dadurch war es später etwas labbelig. Der Käse wurde aufgelegt und etwas gegrillt; denn am Ende schauten weiche Stücke am Brotrand hervor. Der Schinken war weniger zu spüren.

Ich wurde gefragt, ob der Toast aus Weißbrot oder Dinkel sein soll. Da wählte ich Dinkel. Die beiden Scheiben wurden ebenfalls in den Toaster gesteckt. Dann wurden die Scheiben mit Rucola und Schinken belegt und im Sandwichmaker nochmals erhitzt bzw. überbacken. Am Ende wurde die doppelte Schnitte noch in der Mitte diagonal geteilt.

Beide Speisen waren nicht besonders ansprechend im Geschmack – über die Optilk will ich gar nicht reden.

Wir waren recht enttäuscht. - Nach der Skala eins bis drei für Lokale mit der Bedeutung: 1 (kann ich besser), 2 (kann ich auch), 3 (kann ich nicht) – komme ich auf die Bezeichnung eins. In einem Café erwarte ich bei Snacks auch keine drei; aber schon die Stufe zwei.

Auf dem Weg zum Bus kaufte ich spontan noch ein belegtes Brötchen beim Bäcker im Supermarkt. Und: Es war deutlich schmackhafter (und noch preiswerter dazu).

Getränke

Mineralwasser – eigentlich hätten wir den Kaffee (für den das Lokal wohl sehr bekannt ist laut Internet) probieren wollen. Aber wir wollten ja noch weiter fahren und dann beschleunigt Koffein vielleicht die Verdauung. Also kleines Wasser!
Die Flasche 0,2 l kostete wohl 2,70 €.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Preise erschienen uns für die Qualität der Schnittchen recht hoch. Zumal keine besonderen Produkte verwendet wurden, sondern eher Supermarktware.

Fazit

2 – kaum wieder für Essen – aber die Getränke sollen köstlich sein (mal sehen).
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 03.03.2026 – mittags – 2 Personen

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Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V 
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Allgemein

Da der Streik im öffentlichen Nahverkehr für Freitag und Samstag angekündigt wurde, wollten einige Erledigungen am Donnerstag vornehmen. Und tatsächlich waren Bahnen und Busse sogar sehr pünktlich an diesem Tag – natürlich war die S11 nicht ganz fahrplanmäßig (10 Minuten später wegen einer vorausgegangenen Fahrt), aber der Zug vorher war ganz ausgefallen (unberechtigte Personen auf den Gleisen). Doch insgesamt passte alles recht ordentlich für uns.
Doch insgesamt war es dann doch schon fast 16.00 Uhr – und wir hatten etwas Hunger und wollten zu Hause nicht mehr das Kochen anfangen.
Daher fiel unsere Wahl auf das Gladbacher Fischhaus. Hier wird von Dienstag bis Samstag von 10 Uhr bis 21 Uhr Fisch verkauft und Fisch serviert.
Wir sind dort schon öfter eingekehrt und kaufen gelegentlich auch frische Ware für zu Hause.

Ambiente

Die Ausstattung ist innen recht gut ausgefallen. Die Wände sind grau gehalten und allerlei Meeresgetier ist reliefartig stellenweise abgebildet. An einer Wand ist ein farbiges Unterwasserbild dargestellt und auf dem Weg zu den Sanitäranlagen sieht man eine Siedlung am Wasser.
Uns gefällt diese Dekoration recht gut,

Sauberkeit 

Alles wirkte ordentlich gepflegt.

Sanitär

Die Anlagen sind ebenerdig zu erreichen.

Service

Die Mitarbeiter*innen bzw. das Inhaberehepaar sind freundlich und den Gästen zugewandt. Manchmal wirkt es jedoch etwas zu langsam und bedächtig – schnell mal was essen geht, daher kaum; aber das wollen wir ja auch gar nicht. Wenn wir hier sind, nehmen wir uns daher etwas Zeit dafür.

Speisekarte

Heute telefonierte die Frau gerade und nahm eine Reservierung auf.
Daher kam der Chef selber zu uns an den Tisch.
Ich fragte, ob Austern in der Karte auch auf Wunsch überbacken serviert werden könnten. Das wurde verneint. Dann wollte ich die Fischsuppe als Vorspeise und für meine Frau Garnelen. Nun erzählte der Mann, dass es seit neuer Zeit auch Sushi bei ihnen gäbe und zeigte die Spezialkarte.
Darauf wählten wie Sushi, Garnelen, Backfisch und Kabeljau.

Die verkosteten Speisen 

vorweg: Brot, Aufstrich, frische Fischstückchen

Das Brot ist stets frisch und knusprig. Der Aufstrich sah wie eine grüne Creme aus und mundete recht angenehm. Die Lachshappen waren ebenfalls erfreulich im Geschmack.

Garnelen, kleine Portion (13,90 €)
in Kräuter-Knoblauch-Öl

Die fünf Stücke waren gut gebraten und innen saftig. Das Ölgemisch war sehr aromenreich und schmeckte auch gut zum Brot.

Sushi – Maki Lachs (6,00 €) und Maki Thun (6,90 €)

Die kleinen Sushi-Rollen waren schön angerichtet. Es waren jeweils acht Exemplare. Sojasauce wurde separat gereicht und eine Schale dazu gestellt. Etwas Salat rundete das Bild ab. Auch Wasabi-Paste und eingelegter Ingwer gehörten dazu.
Der Geschmack entsprach meiner Vorstellung; ich esse gelegentlich einige Stücke (hier und da) – bin aber weit entfernt davon von den Qualitäten Ahnung zu haben.
Aber ob ich das hier brauche, überlege ich mir noch - vielleicht nehme ich beim nächsten Besuch doch wieder die ausgezeichnete Fischsuppe.

Frittierter Backfisch im Teigmantel mit Kartoffelsalat (16,90 €)

Man kann auch andere Beilagen wie Pommes, Kartoffeln und Salat erhalten. Uns sagt der hauseigene Kartoffelsalat recht gut zu. Die Stücke sind mundgerecht. Die begleitende Creme hat eine grünliche Farbe und feine Aromen. Kleine Gurkenstücke haben wir auch erkannt.
Das Fischstück war recht groß. Die Panierung war knusprig. Das Innere schön weich. So wie es früher auf der Kirmes im Brötchen gereicht wurde und heute nach unserer Meinung leider nicht mehr angeboten wird.

Kabeljaufilet vom Grill und Kartoffelsalat (25,90 €)

Auch hier hatte das Filet eine angemessene Größe. Das Fleisch war innen saftig und ansprechend im Mund. Die Haut war gut zu essen; hätte für mich aber noch knuspriger sein dürfen.

Getränke

Gaffel Kölsch – Flasche 0,33 l (4,90 €)

Wir hatten vom Einkaufen und Bummeln etwas Durst und tranken das Kölsch daher recht gerne. Es war gut gekühlt und wurde in große Gläser vorsichtig abgefüllt und serviert.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Meeresfrüchte haben ihren Preis und daher waren die geforderten Summen nicht besonders überraschend. Aber das Kölsch fanden wir zu hoch angesetzt.

Fazit

4 – gerne wieder – die Gerichte sind schmackhaft und frisch zubereitet; die Wahlmöglichkeiten sind auch breit genug angelegt. Bei den Getränken werden wir wohl Wasser bestellen.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 26.02.2026 – nachmittags – 2 Personen

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Allgemein

Für uns ist es eine Tradition am Aschermittwoch ein üppiges Fastenmenü zu essen. Dieses Jahr haben wir dafür „Rademacher“ besucht. Hier gibt es immer noch Lunch – und die Karte wurde für die „Fastenzeit“ angepasst.
Da unsere Kinder alle arbeiten mussten und die Enkel Schule hatten, begleitete uns unser Schwiegersohn, der noch einen Urlaubstag vom letzten Jahr gut hatte.

Service

Nils, der Restaurantleiter hatte Dienst und begrüßte uns herzlich an der Türe. Unterstützt wurde er von Milad, einem neuen Mitarbeiter. Die stellvertretende Restaurantleiterin hat das Haus verlassen. Gabi und Lennox hatten frei.
Auch Marlon Rademacher begrüßte die Gäste persönlich.
Die Beratung zu den Getränken war vorbildlich.

Speisekarte

Auf der Karte stehen das Menü und einige Suppléments aufgelistet.
Wir haben das Menü in fünf Gängen gewählt und zwei Gerichte ausgetauscht.
Bei den Getränken haben wir einmal die Weinbegleitung und Weißwein bestellt.

Die verkosteten Speisen 

Amuse Bouche

Maronensüppchen | Cognac-Sahne | Trüffel (im Glas)

Blumenkohlcreme | Trüffel (im Custard-Tart)

Gelbflossenmakrele | Blauflossenthunfisch | Rhabarber | Zitrone | Rettich (im Tartelette)

Das Süppchen hat uns schon beim letzten Besuch sehr zugesagt. Heute war aber noch ein Streifen Trüffel obenauf, was dem Geschmack gar nicht geschadet hat.

Der zweite Gruß hat uns noch mehr zugesagt. Die Blumenkohlcreme war in einer Teighülle untergebracht und mit Trüffelfäden bedeckt. Das war schon ein Gedicht.

Die Tartelette gehört zu den Klassikern des Hauses. Heute war sie besonders reichhaltig gefüllt – und es war dann für uns auch der krönende Abschluss der Küchengrüße.

Das Sauerteigbrot begeistert uns immer wieder. Es schmeckt prima mit Olivenöl und mit Butter. Später konnten wir damit Saucenreste vom Teller aufnehmen. Wir bekanen auch stets Nachschub bis zum Käse hin.

Menü (5 Gang)

CARPACCIO VON DER GELBFLOSSENMAKRELE
Fingerlimette | Wildkräuter | Sauce Méditerranée

Die Grundidee kommt hier oft auf den Tisch. Heute waren die Kräuter, der Queller, Limette, Salatblättchen und Radieschenscheiben zugesetzt. - Eine runde Sache.

JAKOBSMUSCHEL
Forellenkaviar | Bunte Bete | Wasabi-Yuzu-Sud

Auf die Muschel waren wir sehr gespannt. Wir mögen sie sehr gerne. Und: Sie war köstlich gebraten und gewürzt. Unter der Muschel lagen Bete-Scheibchen, die sehr gut dazu passten. 

Bei meiner Frau wurde auf den Creme verzichtet. Aber wir anderen haben den Sud genossen.

GEBRATENER WILDFANG SKRAI
Spinat mit Pinienkernen | Rotwein-Schalotten | Chablissauce

Das Filetstück hatte eine gute Dicke und war dadurch wunderbar zart und weich im Inneren. 

Das Gemüse lag unter dem Skrai. - Auch hier wurde die Sauce für meine Frau in einer Schüssel serviert. - Auch hier haben wir beide diesen Sud genossen und mit Brot alle Spuren aufgewischt und verzehrt.

PORTUGISISCHE ROTBARBE (Alternativ zu Fleischgericht)
Paprikaschaum | Gemüse | Püree

Wir wählten selbstverständlich den Fisch. Die Barbe war köstlich auf der Haut gebraten. So war das Filet außen knusprig und innen saftig. Beim grünen Gemüse tippen wir auf Mangold (wir haben vergessen uns die ganze Beschreibung zu merken). 

Das Püree war gut gebuttert und zart gewürzt. Bei meiner Frau wurden die Sauce und das Püree natürlich in kleinen Schälchen serviert und nicht auf den Teller gebracht.

SALZWIESENLAMM
Artischocken | Cocobohnen | Paprikaschaum


Gruß - Buttermilchcreme | Limettenzucker | Birnensorbet

In dem Gläschen befand sich unten das Sorbet und wurde von wunderbaren Creme umgeben. Eine erfrischende Aufmerksamkeit.

BRIE DE MEAUX (Alternativ zum Dessert Mont Blanc)
Wintertrüffel | Feldsalat | Manuka Honig | Walnuss

Da ich Nougat und Haselnuss nicht vertrage, wählte ich die Alternative. Wenn ich ehrlich bin, hörte sich der Käse für mich auch „besser“ an. Ich liebe ihn sehr – und das wegen der Aromen und nicht weil er 1815 auf dem Wiener Kongress zum „König aller Käse“ gekürt wurde.
Neben dem Käse waren auch noch der Trüffel und der Honig köstlich – und Walnüsse vertrage ich auch gut.

MONT BLANC
Nougat | Karamellisierte Haselnuss | Kompott von Zitrusfrüchten |Whisky-Schaum-Creme (Glas)

Meine Frau war vom Nachtisch auch angetan; denn sie liebt Nougat und Nüsse. Der Whisky-Schaum wurde in einen Glas gereicht. Den kannten wir auch noch vom letzten Besuch. 

Da meine Frau „Saucen“ nicht mag, hatte ich auch noch etwas Süßes am Ende.

Feine Pâtisserie

Canelés de Bordelais - Pinienkernekrokant - Nuss-Nougat-Praline

Hier habe ich das Geback verkostet und die Pinienkerne. Nougat war natürlich für meine Frau.

Getränke

La Cuisine Wasser 0,7 l

Weinbegleitung:

Domaine Leflaive Pouilly-Fuissé 2022

Dr. Wehrheim: Weißburgunder Mandelberg Großes Gewächs 2023

Champagne Pol Roger Réserve Blanc Brut

El Nido Clio 2023

Graham`s 20 Years old Tawny Port

–
2024 Classic Vouvray AOP trocken - Marc Brédif (Flasche)

–
Espresso

Digestif: Quittenbrand, Birnenbrand und Pfirsichbrand.
  

Preis-Leistungs-Verhältnis

Mittags recht günstig für all die guten Sachen – Getränke erscheinen etwas höher – aber Sterneküche eben.

Fazit

5 – unbedingt wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 18.02.2026 – mittags (Aschermittwoch) – 3 Personen

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Allgemein

Meine Tochter hörte von mir, dass mir der Besuch im syrischen Restaurant nicht so ganz zugesagt hatte und meinte ich sollte eine weitere orientalische Variante probieren. Sie sei vor kurzem mit Bekannten in der Karawane in Wuppertal gewesen und ihr hatte es gefallen.
Natürlich nahm ich die Einladung an.
Im Internet gab es nicht viele Informationen – in einigen Kritiken stand jedenfalls, dass das Essen gar nicht übel sei. Aber der Service wurde auch kritisch gesehen (die Kellner*innen seien unfreundlich und die Wartezeiten lang).

Ambiente

Es wirkte auf mich wie eine gemütliche Kneipe. Also durchaus in Ordnung. Durch die Wiedereröffnung nach Flut und langer Renovierung war alles neu hergerichtet.
Anfangs war es durch gute Auslastung recht laut. Aber im Verlauf des Abends wurde es besser oder wir haben uns an den Pegel gewöhnt.

Sauberkeit 

Alles wirkte für mich ordentlich gepflegt.

Die Sanitäranlage befindet sich im Untergeschoss und wird über eine Wendeltreppe erreicht.

Service

Es waren mehrere Servicekräfte zuständig, so dass auch teilweise kreuzgefragt wurde, ob man schon bestellt hat oder noch was will. Aber alle sehr freundlich und lustig. Die Stimmung war also völlig entspannt. Die Gerichte wurden in angemessener Zeit serviert.

Speisekarte

Die Karte ist total umfangreich: Vorspeisen, vegetarisch, Fleisch, Fisch, Geflügel, Menü, Dessert und viele Getränke

Die verkosteten Speisen 

Besonders beliebt ist der Vorspeisenteller (laut Internet-Kritiken), der je nach Wunsch mit 10, 20 oder 30 verschiedenen kleinen Gerichten zusammengestellt wird. - Wir waren erst einmal mit 10 Tellern zufrieden.

Vorspeisenteller – 13,00 €

10 Teller mit diversen Dips und Fladenbrot

Keine genaue Ahnung was genau auf den Tellern war, aber es waren Aufstriche.
Unsere Vermutung: Eins war ein Falafel, eins war Hummus, eins was mit Avocado, eins vermutlich Tahini, eins eine Art Salat mit Tomaten, was mit Spinat oder auch Algen. Bestimmt auch was mit Feta. So Sachen eben, die wohl typisch sind. Dazu gibt es flaches Brot. 

Manches war scharf, anderes sanft oder auch würzig. Durch die Bank hat es einem oder auch uns beiden geschmeckt.

Msallach-Hähnchen - 19,90 €

Filetiertes Hähnchen, in Gewürzmarinade eingelegt, in Zitronen-/Olivenöl-Sauce kross gebraten, dazu Knoblauch-Kirschtomaten, Möhren, Paprika und Reis

Im Internet wird das Gericht Musakhan genannt – es ist ein traditionelles palästinensisches Nationalgericht, das für seinen intensiven Geschmack aus Sumach, Zwiebeln und Olivenöl bekannt ist.
Natürlich kannte ich die Speise nicht. Ich habe sie wegen Huhn und ohne Mandeln und Haselnüsse gewählt.
Es hat mir geschmeckt – die Würzung war für mich ungewohnt. Doch probieren geht über studieren.

Makluba-Lamm - 19,90 €
Reisgericht mit Lammfleisch, gebratenen Auberginen, Mandeln und Blumenkohl, Salat, Zaziki und Sesampaste

Auch hier steht im Internet: Maqluba ist ein traditionelles levantinisches Gericht, eine Variante des Pilaw, die in Palästina, Jordanien, Syrien, Libanon, Israel und Irak. Kenne ich auch nicht. Meine Tochter war aber angetan davon.


Preis-Leistungs-Verhältnis

Jetzt kein Schnäppchen, aber wohl völlig in Ordnung.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt – Mir haben die Sachen überwiegend geschmeckt. Die Tochter war voll zufrieden. Meiner Frau wären allerdings zu viele Saucen dabei und auch weiches Gemüse.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 14.02.2026  – abends – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V 

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Allgemein

Vor gut dreieinhalb Monaten hat eine Familie aus Syrien das Geschäft eröffnet. Ich gehe oft durch die „Grüne Straße“ und habe den kleinen Laden dort auch bemerkt. Nun stand in einem kleinen Artikel im Internet, dass hier sehr authentische Gerichte angeboten werden.
Die syrische Küche ist uns insgesamt recht fremd – also einfach mal dort einkehren und „Probeessen“.

Ambiente

Der Raum ist schon recht klein, aber es stehen mehrere Tische für Gäste bereit. Im Mittelpunkt steht die Theke bzw. dahinter die offene Küche. An den Wänden hängen Bilder mit arabischen Texten. Im Hintergrund läuft ebenfalls arabische Musik.

Bei guten Wetter stehen weitere Tische draußen vor dem Eingang bereit.

Sauberkeit 

Fast alle Plätze waren besetzt. Eine Frau winkte uns zu, dass sie fertig ist und wir den Platz belegen könnten. Das machten wir und das war gut so, denn es kamen weitere Personen hereinspaziert.
Jedoch wurde das schmutzige Geschirr am Tisch noch lange nicht abgeräumt. Als das geschah, dauerte es weitere Minuten bis der Platz mit einem Lappen abgewischt wurde.
Weitere Zeit später wurde dann auch unsere Bestellung aufgenommen.
An der Sauberkeit in der Küche und an den Zutaten haben wir jedoch keine Zweifel!

Service

Ein bisschen Geduld muss man mitbringen – oder auch viel. Die fünf Personen, die überall wirkten, zeigten sind alle freundlich.
Aber die Abläufe in einem Esslokal „verwirren“ sie (noch). Mein Eindruck: Die Aufgaben sind nicht klar aufgeteilt. Es stehen Menschen an der Theke und bestellen etwas zum mitnehmen; andere holen vorbestellte Sachen ab. Als ich mich in die Schlange stellte, wurde mir wurde jedoch gesagt, dass die Chefin schon an den Tisch kommt, um unsere Wünsche zu notieren. Dann geschah bei uns nichts – aber alle fünf Mitarbeiter*innen werkelten wo anders herum.
Dann kam später auch das Essen an den Tisch. Aber die Getränke wurden vergessen. Sie kamen auch nicht von alleine, sondern wir winkten und dann schlug sich die Chefin an die Stirn und brachte nach Nachfrage, was wir denn bestellt hatten, die beiden Sachen mit Glas vorbei.

Speisekarte

Im Lokal liegen am Tisch Karten aus. Recht gut sind die Angebote auch im Internet beschrieben.
Es gibt viele Snacks, Saucen, Kleinigkeiten, Desserts und auch vier größere Tellergerichte.

Die verkosteten Speisen 

Wir wählten zwei Teller aus.

02 Damaskus Teller (Chicken) – 12,50 €
Knusprige Falafel und saftiges Hähnchen vom Grill

04 Berlin Teller (Alles dabei) – 15,00 €
Falafel, Halloumi und zartes Hähnchen vom Grill. Alles auf einem Teller

Die Hauptgänge befinden sich auf einer große Platte mit Pommes, Hähnchenspieße, Falafelbällchen, Halloumi-Streifen (bei Nr. 04) und kleinen Schälchen, gefüllt mit Taboulé-Salat, Hummus und Baba Ghanoush (bei Nr. 04).

Auf dem Teller lagen kleine trockene Salatblätter zuunterst, darauf befanden sich die kleinen Pommes verteilt; daneben waren die Bällchen angeordnet. Den Abschluss bildeten die Spieße (und die Käsestücke). Etwas Gemüse wie kleine Tomaten und Möhrenstücke waren ebenfalls verteilt. An der rechten Seite standen dann die Schalen mit den weiteren Spezialitäten des Hauses.

Optisch gut angerichtet und mit Liebe hergestellt. Dazu wurde jeweils ein Korb mit einem Flachbrot serviert.

Das Brot war warm, luftig, dünn und angenehm im Mund. Allerdings wurde es nach einiger Zeit kalt und dann leider auch zäh.

Das Fleisch war auf Holzspießen. Es war leicht mariniert. Der Geschmack war angenehm: Das Fleisch war weich und saftig (haftete aber etwas am Holz, was die Handhabung etwas erschwerte).

Die Pommes waren klein und wenig kross, aber etwas viel Salz war verwendet worden.

Die Bällchen erinnerten mich im Aussehen an kleine Bagels. Sie waren außen leicht knusprig und innen kompakt und gewürzt (vielleicht etwas viel Salz).

Der Käse erinnerte mich äußerlich an Apfel- oder Birnenspalten. Er war weich, etwas salzig und sahnig. Etwa so wie Feta – also etwas langweilig für uns.

Taboulé ist ein Salat aus sehr fein gehackter glatter Petersilie und Minze, Tomate, Bulgur und Zwiebeln mit einem Zitronen-Olivenöl-Dressing und zusätzlich mit süßen, knackigen Granatapfelkernen.
Auch hier fanden wir etwas viel Salz für unsere Gaumen.

Hummus ist ein Dip aus pürierten Kichererbsen, Olivenöl und der Sesampaste Tahini, gewürzt mit Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Kreuzkümmel sowie ganzen Kichererbsen. Der Geschmack war ausgewogen, aber es war auch viel Öl im Spiel.

Baba Ghanoush besteht aus dem pürierten Fleisch gerösteter Aubergine, frischen roten, gelben und grünen Paprikastückchen, Zwiebel und auch hier wieder Granatapfel.
Diese Speise hat mir am besten zugesagt.

Getränke

Das kleine stille Wasser (0,33 l) kam in der Flasche, die geöffnet wurde. - 2,00 €
Ayran war in einen geschlossenen Plastikbecher 0,2 l untergebracht. - 1,50 €

Alle Getränke befinden sich in einem großen Kühlschrank und werden daraus gekühlt entnommen.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Preise erscheinen angemessen für die Produkte. Wenn der Geschmack nicht so zusagt, ist das ein anderes Problem

Fazit

2 – eher nicht. - Es scheint uns so, dass die syrische Küche nicht so unser Fall ist. - Türkisch, vietnamesisch und indisch sind wohl eher unser Geschmack. - Aber wir bleiben am Ball; denn Genießer probieren alles. Vielleicht lassen wir uns etwas vom Bestelldienst bringen, dann entfällt schon die Wartezeit – oder wir besuchen ein anderes syrisches Lokal zum Vergleich.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 10.02.2026 – mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm 
 

Die Kette Busch´s Backstube ist in der Rheinberg Galerie vertreten und hat neben der Theke auch einen Gastraum. Dort kann man dann die gekauften Produkte in Ruhe am Tisch verzehren. 

Vorne wählt man etwas aus und bezahlt. Wenn man vor Ort bleiben will, gibt es ein Tablett mit Teller und Serviette.
Die belegten Brötchen sind recht schmackhaft und frisch zubereitet.
Frühstücken kann man auch und Eierspeisen mittags bestellen.
Brot und Kuchen gibt es den ganzen Tag.
Besonders gerne kaufe ich die Bierstange mit Ei oder Käse.

Aber auch das Käsebrötchen mit Schinken und Krautsalat ist nicht schlecht.

Getränke kann man auch bestellen.
Am Ende stellt man das Geschirr in ein Regal zurück.
Die Preise sind auch noch in Ordnung.

Allgemein

Ein kleiner „Männerabend“ war angesetzt. Etwas quatschen, etwas genießen, etwas abschalten.
Wo sollten wir hin? Es sollte mit Bus erreichbar sein – und natürlich lecker Essen und Trinken anbieten!
Die Wahl fiel recht schnell: Dröppelminna.
Der Bus hält fast vor der Türe und Busse fahren auch abends noch.

Ambiente

Das Lokal ist sehr urig eingerichtet und voll mit Nippes. Die Tische sind wie in einem Bistro angerichtet: Tische für zwei Personen und ggf. für mehr Leute zusammen geschoben.

Sauberkeit 

Alles wirkte gut gepflegt.

Sanitär

Die Anlage befindet sich im Keller: Steile Treppe und kühle Luft. Aber gut gepflegt.

Service

Der Service läuft recht gut. Die Kellner und der Chef sind sehr aufmerksam und freundlich. Kleine Gespräche finden regelmäßig statt.

Speisekarte

Überraschungsmenü (6 Gänge 87 € / Kleiner Käseteller 14,50 €)

Die verkosteten Speisen 

Amuse-Bouche

Salat aus Matjes, Rote Bete, Pumpernickel

Die Bete sind gut zu spüren, der Fisch bringt weitere Aromen, das Brot passt gut. Einfach und lecker.

Zweierlei Brot – Tomatencreme

Die Scheiben sind warm und knusprig. Eine Sorte ist heller, die andere dunkler. Der Aufstrich passt gut dazu und hat feine Noten. Bei Bedarf gibt es auch Nachschlag.

Vitelleo Tonnato
Kalbfleisch, Thunfisch, Tintenfisch

Das Gericht war insgesamt eine Überraschung: Die kleinen Kalbstücke waren weich und saftig (das war wie erwartet). Aber es war auch frischer Thunfisch im Spiel und die Hauptcreme war dunkel – es war Seppia mit verarbeitet worden. Eine weitere Creme war dagegen hell und etwas dicker. Beide passten sehr gut zum Salat und zum Fleisch und Fisch. In dieser Kombination war das neu für mich.

Fischsuppe

Eine Tasse war mit der cremigen würzigen Suppe gefüllt. Darin waren einige kleine Stücke Skrei und winzige Meeresfrüchte.
Auch dieser Gang war schmackhaft.

Gambas / Rote Linsen Curry

Zwei Garnelen war leicht gegart worden. Sie waren saftig und hatten leichten Biss. Sie waren mit einem hellen Schaum bedeckt. Unter ihnen und um sie herum war das Linsengericht. Sie waren leicht gegart und gewürzt.

Mango-Chili-Sorbet

Das Sorbet bildete den klassischen Übergang zur Hauptspeise. Die süßen Noten der Mango wurden durch eine leichte Schärfe ergänzt und machten den Mund frei für den Hauptgang.

Entenbrust / Flower Sprouts / Süßkartoffelpüree

Die schöne Scheibe von Entenbrust war gut gebraten, die Haut hatte noch etwas Knuspriges und innen war das Fleisch saftig und zart. Die dunkle Sauce war eine gute Begleitung. Das Püree war fein gesiebt und hatte leichte süße Noten.
Das Gemüse kannte ich noch nicht. Es erinnerte mich etwas an wilden Broccoli im Geschmack, weil es ähnlich aromatisch und fest war. Es schmeckte mir sehr gut als Beilage.
Zu Hause habe ich das Internet gefragt und erfahren, dass es Kalette genannt wird und noch viele andere Namen hat: Es ist ein Gemüse, eine Kreuzung aus Rosenkohl und Grünkohl. Angeboten wird es auch unter den Namen Kohlröschen, Wilder Rosenkohl oder Flower Sprout. Manchmal werden sie auch in Anspielung auf ihr Petticoat-ähnliches Aussehen auch „Pettikohl“ genannt.
Der Gang hat mich ebenfalls voll überzeugt, weil es gutes Handwerk war.

Schoko-Soufflé / Himbeer-Sorbet

Der kleine Kuchen war luftig und weich; er zeigte gute Kakaonoten. Das Eis war weich und locker.

Feine Patisserie – Madeleines

Das Gebäck wurde zum Abschluss gereicht – es passt zu Kaffee.

Getränke

Wasser mit Kohlensäure 1,0 l – 9,50 €

Cocktail (Negroni) – 14,00 €
Cremant – 10,50 €

Weißwein: Domaine Chatelain Pouilly-Fumé les Cailloux Silex 2022 - 44,00 €

Glas Rotwein offen – 11,00 €

Digestif – 14,50 €

Preis-Leistungs-Verhältnis

Wasser erscheint mir etwas teuer, Glasweise Wein geht so, Aperitif und Digestif sind in Ordnung, Flaschen erscheinen günstig; das Essen ist angemessen berechnet.

Die Rechnung wird in einem Waffeleisen gereicht.

Fazit

4 – gerne wieder. Deftiges Essen gut gemacht.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 30.01.2026 - abends – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm




 

Allgemein

Das Frühstücksbuffet nutzen wir gelegentlich. Heute wollten wir aber schnell etwas essen. Zuerst hatten wir an belegte Brote gedacht. 

Aber am Eingang stand ein Werbeaufsteller, der den Lunch anpries. Also, warum nicht mal sowas hier probieren.

Ambiente

Der Laden ist recht groß und hat viele Sitzplätze – auch zwei Außenbereiche gehören dazu. Der überdachte Teil wird auch im Winter gerne genutzt. Wir wollten aber drinnen sitzen. Nach dem Frühstücksbuffet ist das Lokal auch nicht mehr so voll.

Sauberkeit 

Alles wirkte ordentlich gepflegt.

Sanitär

Der Bereich ist ebenerdig zu erreichen.

Service

Die Mitarbeiter*innen sind durchgängig freundlich und aufmerksam. Wir wurden direkt nach unseren Wünschen gefragt. Aber wir hatten das Angebot noch nicht ganz studiert.
Das war kein Problem, denn schon kurze Zeit später war die Dame wieder bei uns.

Speisekarte

Mittagsschnäppchen – Gericht und Softdrink (10,95 €)

Die verkosteten Speisen 

Kleine Pizza Vegetariana - Salat mit Tomatensauce, Käse, marinierten Tomatenwürfeln,
Paprika, Broccoli, Rucola und dazu ein Beilagensalat mit Joghurtdressing

Die kleine Pizza war mit einer Tomatensauce eingestrichen und mit etwas Käse versehen.
Dazu kamen zu Mitte hin die Gemüsestücke. Diese waren mit reichlich Rucola nach dem Garen bestreut worden. Der Salat war frisch und leicht angemacht.
Der Boden der Pizza war weich und wenig knusprig. Der Sauce fehlte es an Eingengeschmack. Meiner Frau hat das nicht zugesagt (wir haben zu Pizzaböden eine andere Vorstellung).

Hähnchenschnitzel Caprese - Hähnchenschnitzel mit marinierten Tomatenwürfeln
und Mozzarella überbacken, dazu Pom Fritz

Das Hühnerfleisch war saftig und zart. Die Panierung war leicht wellig aber nicht besonders kross. Das lag wohl an den Tomatenstücken, die Saft abgeben. Der Weichkäse lag in Punkten dazwischen.
Die Pommes waren nicht kross, sondern etwas labberig.
Insgesamt war das aber noch das bessere Gericht (in unseren Augen).

Sicher waren beide Gerichte nicht schlecht – aber zu Hause können wir es selbst vielleicht besser zubereiten (da haben wir Zeit und kochen mit Liebe). Hier geht es schnell und vom Fließband.

Getränke

0,2 l Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Fanta, Apfelschorle oder Wasser (kostenlos) – wir bestellten das Wasser.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Der Preis erscheint recht günstig. Man bekommt auch eine relativ große Portion und ein Getränk kommt auch noch auf den Tisch.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. Aber wahrscheinlich dann aber wieder das Büfett.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 06.01.2026 – Dreikönigstag – mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm




Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V 



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