Deutschland

Hakim' Imbiss genießt in Heidelberg und im näheren Umkreis einen gewissen Kultstatus. Hakim stammt aus Afghanistan und führt sein Geschäft seit über 20 Jahren. 
Hier gibt es, allem voran, Spareribs in 2 Größen bestellbar. Daneben auch ein Sandwich, Steak, Lammhaxe, Chicken Wings. Aber auch Bratwurst, Currywurst, Fleischkäse, Frikadellen, Hähnchenbrust. Als Beilage zB Pommes, da reicht eine Portion locker zu zweit.

Hakim hatte 2023/2024 für ca 1 Jahr geschlossen. Denn die Stadt Heidelberg störten die illegalen Anbauten vor dem Verkaufswagen nach jahrelanger, stillschweigender Duldung. Dieser Anbau hatte die Ausmaße eines Wohnzimmers und sah auch so aus. Mit kuscheligen Sitzgelegenheiten und viel Kitsch und Trödel. Es kam zu Strafzahlungen, da Auflagen anscheinend ignoriert wurden, alles durch die Presse und Internet gut zu verfolgen. So wurde zwangsgeschlossen und der Rückbau wurde erledigt. Nun sitzen bzw stehen die immer noch zahlreichen Gäste fast im Freien. Einen Außenbereich mit Sonnenschirmen und Bierbänken gab es schon immer, nun sind Stehtische und einige Klapptische dazu gekommen. 

Bestellt wird am Wagen bei Hakim persönlich. Dieser schreibt sich nichts auf, er merkt es sich einfach so. Er bittet immer um Geduld,  die aber jeder, der hier nicht das erste Mal in der Schlange steht, mit dabei hat. Es dauert seine Zeit, bis die Bestellung fertig ist. In der Zwischenzeit nimmt man sich ein Getränk aus dem Kühlschrank, sucht sich einen (Steh)Platz in Sicht- und Rufweite und genießt die Ruhe des Gewerbegebietes. 

Im Wagen sind noch ein bis zwei Helfer tätig, die auch zwischendrin mal die Tische abwischen oder die Hinterlassenschaften mancher Gäste wegräumen. Selbstbedienung gilt hier komplett, von der Bestellung bis zur Entsorgung des Bestecks, der Teller und der Flaschen in die bereitgestellten Kästen. 

Die Spareribs gelten nicht umsonst als legendär. Sie sind wirklich sehr zart und das Fleisch sehr leicht von den Knochen zu lösen. Die würzig-salzige Marinade lässt sich mit 1 Euro extra noch mit BBQ Soße aufpeppen. 

Ich persönlich hatte hier bisher nur die Spareribs und Fleischkäse gegessen.
Der Fleischkäse ist mit einer großen Ladung Zwiebeln nach Wahl bestellbar und nicht weniger lecker und sättigend.  

Bezahlt wird hinterher und Hakim setzt großes Vertrauen in seine Kundschaft, dass jeder wahrheitsgemäß sein vertilgtes Essen und die Getränke angibt. 

Seit kurzer Zeit gibt es auch in Heidelberg einen Katzentempel. Essen mit Katzen unter dem Tisch.  Wer es von zuhause aus kennt, weiß, das Katzen sich oftmals rar machen.

Der Katzentempel ist groß und mit hohen Decken. Die Wände dezent kunstvoll verziert und wenig Dekoration. Natürlich aber viele Körbchen, Decken und Kratzbäume und sonstige Versteckmöglichkeiten für die Katzentiere. 

Die Speisekarte besteht ausschließlich aus veganen Speisen und Getränken. Alles nachhaltig und Fairtrade. Hier gibt es sowohl Frühstück als auch Hauptmahlzeiten. Burger, Sandwiches, Bowls. Oder kleine Süßigkeiten zum Schlemmen. Extraaktionen wie Yoga Brunch, Paint & Purr und der donnerstägliche Spieleabend sind Leckerlies, um Menschen anzulocken. Ebenso werktags bis 14 Uhr der Workspace mit stundenweiser Flatrate für Tee, Kaffee oder Wasser. Monatliche Lunch Deals für die Mittagspause gibt es auch.

Wir sind an diesem Dienstag zum Frühstück da. Die Auswahl ist ausreichend und nicht so alltäglich, weil ja eben alles vegan ist. Ausgewählt wird das Tempelfrühstück. Das wird auf einem großen Teller serviert und besteht aus 
Tempelbrot mit Pfotenabdruck. Dazu Margarine, Hummus, Guerkamole (wegen der Nachhaltigkeit), Gurke, Tomaten. Paprika-Antipasti, Himbeerkonfitüre, Erdnussbuttercreme. Das ist für eine Person ausreichend. 
Dann noch die Acai Smoothie Bowl. Darin ist Granola, gerösteter Sesam, Chia, Kakaonibs und Granatapfelkerne. Davon hat man mehr als vom Frühstück,  habe ich den Eindruck. Insgesamt ist alles gut angerichtet und macht satt. 

Eine Katze liegt übrigens die ganze Zeit neben uns im Fenster und beobachtet heimlich die Umgebung. Eine Angestellte kommt dann herum und verteilt Leckerlies zum Katzen füttern. So kommen die Besucher doch noch in Kontakt mit den Fellnasen. 

Ein zweiter, spontaner Besuch an einem Sonntag ist übrigens fehlgeschlagen. Wir hatten nicht reserviert und wurden freundlich abgewiesen. Alles voll und lange reserviert. Also besser mit Anmeldung hierher gehen. 

Bei der Seeklause waren wir schon öfter zu Gast. Hier wird bürgerliche und schwäbische Küche angeboten. Es liegt am Rande von mehreren Campingplätzen, ein Spielplatz ist direkt daneben. Der Buchhorner See ist zwei Wegeminuten entfernt. 

Gegessen haben wir hier schon z.B. Spinatknödel mit Salbeibutter. Das sind 3 selbstgemachte Klöße, die in viel Sauce sitzen. Oder die Tagliatelle mit Gemüsebolognese, Parmesan überstreut. Auch fein, ebenso wie die Käsespätzle. 
Butternudeln im Extraschälchen gibt es zu den geschmorten Ochsenbäckchen.

Die Speisekarte wird je nach Jahreszeit ergänzt. So sind manchmal Spargel oder Gerichte mit Pfifferlingen im Angebot. Der Spargel hat eine gute Sauce und ist nicht zerkocht. Die Spargelcremesuppe allerdings war zuletzt ziemlich dünn. Die freundliche Bedienung hat sich auf den Hinweis hin entschuldigt und sagte, dass sie es weitergebe. Die Wildmaultaschen auf meinem Teller waren wieder gut gemacht. In einer Pilzsace mit einem Löffel Preiselbeeren. 

Das große Lokal ist hell und freundlich eingerichtet, helles Holz dominiert. Außen ist fast nochmal soviel Platz,  überwiegend überdacht. Es gibt jeweils ein Mittagsangebot, dazu am Freitagabend die "Pizza-Time". Hier wird je de Pizza für 11,90 Euro nach eigener Zusammenstellung serviert. Dazu erhält man einen Zettel, auf dem man seine Wunschauflagen ankreuzen darf, ohne Aufpreis. 

In den Pfingst- und Sommerferien wird neuerdings wochenweise ein Kiosk eröffnet. Dieses hat montags und dienstags geöffnet, wenn die Seeklause geschlossen ist und bietet kleinere Speisen an. Die "Kinder" führen dieses Kiosk mit Anspruch. 
Currywurst wurde beispielsweise wie im Restaurant auf einem Teller angerichtet. Die Soße auch selbstgemacht und gut scharf. Um einige Spuren schärfer als die Currysoße, die man sonst z.B. an Kiosken oder Weihnachtsmärkten bekommt. 

Nichts Neues im Old Commercial.

Der Labskaus immer noch lecker. Im Vergleich zu vorherigen Besuch ist die Portion Labskaus mit Matjes jedoch 1 Euro günstiger geworden ..... unglaublich, aber wahr. Also nur noch 23,90 Euro.