Deutschland

Bei der " Krumm Stubb " in Rimbach handelt es sich um eine gemütliche Esskneipe im Herzen von Rimbach.
Das Lokal macht seinem Namen alle Ehre , das über 100 Jahre alte Fachwerkhaus ist krumm und schief ,verfügt über  eine  kleinteilige Raumaufteilung wie es früher in vielen Häusern üblich war.
Eine zusätzliche überdachte Terrasse im Anbau erweitert das Sitzangebot , diese wird im Winter in  einen beheizten  Wintergarten umgewandelt.   In den wärmeren Jahreszeit stehen  Tische und Stühle auch  vor dem Lokal zur Verfügung.
Das Lokal ist urig und rustikal eingerichtet , mit viel hölzernen Möbeln und Balken im Lokal.
Die Speisekarte ist breit aufgestellt ( u.a Schnitzelvariationen, Steaks, Salate, Vespergerichte ........sowie eine wechselnde Monatskarte und Tagesessen ) zusätzlich finden über das Jahr verteilt spezielle Aktionswochen statt ( z.B. Cocktailabend, Tapaswochen, Nudelbuffet, Zockerabende etc ) 
Die Highlights der " Krumm Stubb " sind die Steaks von heißen Stein . Auf einem heißen Lavastein wird am Tisch vom Gast selbst das bestellte Fleisch gebraten , dazu werden 3 verschiedene Saucen - Bratensauce, Aiolisauce, Kräutertomatensauce plus  Ofenkartoffel mit Kräuterschmand serviert.
Freundlich Begrüßung wie immer, das Lokal war schon früh am Abend gut besucht , aber wir hatten Gott sei Dank reserviert .
Wir erfrischten uns mit : 
- Mangoschorle , Apfelweinschorle, Spezi , Sprite und alkoholfreiem Radler 
zum Essen erfreute uns anschließend: 
- Berner Schnitzel = Schweineschnitzel mit Tomaten , Schinken und reichlich Käse überbacken, Bratkartoffel und   Salatteller - prima  15.90 Euro 
- Rumpsteak medium gebraten mit Rösti und gemischtem Salat - perfekt 29,90 Euro , wobei  die beiden   Beilagensalate mit   weiteren  je 3,50 Euro zu Buche schlugen .
- Fitnessteller = ganze Schweinelende ( ca. 350 gr ) in bunter Salatgarnitur - famos 
- Spezial für 2 = heißer Stein mit 3 versch. Saucen , 3 versch. Fleischsorten ( Schweinefilet, Ochsenfetzen und   Rumpsteak ) Grilltomaten , Mais und Ofenkartoffeln mit Kräuterschmand - ein Träumchen   34,90 Euro 
zum Abschluß hatte nur noch 1 unserer Runde Kapazität und genoss  als Dessert 1 warmer Brownie mit Vanillesauce .
Kurios und lustig auch die Männertoiletten . An den Pissoirs steht ein Schild : " Bitte helfen sie uns trennen " dazu 3 Pissoirs mit  je  1 Aufschrift für   Schnaps, 1 Pissoir für Wein, 1 Pissoir für Bier . 
Wie immer war unserer Besuch ein Genuss , wir lieben besonders  die lockere ,entspannte  Atmosphäre des Lokals , hier wird man gerne zum Stammgast.

Sehr hübsch eingerichtet,alle Speisen werden frisch zubereitet , auch wir bei der Bestellung und Auswahl der Zutaten alles mit viel Geduld erklärt.
Bei der Schärfe lieber mit weniger anfangen ????
Wir waren sehr zufrieden und kommen mit Sicherheit öfters.

Dieses Haus stand auf der To Do Liste, wir waren schon öfter davor und hatten die Karte gelesen. Besser gesagt ich , den die Auswahl ist nicht sehr groß. Diesmal gab es Tagesgericht ein Gericht das für mich was ist. Beim Hauptmarkt in die Seitenstraße bei einem Hotel rein Richtung Parkhaus Hauptmarkt befindet es sich. Dieses Parkhaus liegt gegenüber und man kann hier parken. Am Straßenrand gibt es auch ein paar Parkplätze diese waren sehr belegt bei unserem Besuch oder für behinderte ausgewiesen. Der Eingang und die Toiletten befinden sich beides ebenerdig.
 
Service
Wir wurden freundlich von einer Dame begrüßt und sie bot uns ein paar Tische zur Auswahl an. Wir entschieden uns und sie legte die Karten an den Tisch. Der Service ist hier schwarz gekleidet und erkennbar als solcher durch einen braunen Lederschurz. Nach kurzer Zeit kam sie wieder und fragte ob wir schon wüssten was wir trinken möchten. Es gab ein gerne und die Getränke kamen rasch. Sie meinte zum wohl , sah das die Karten noch offen waren und meinte , sie schauen noch. Als wir sie geschlossen hatten erkundigte sie sich ob wir fündig geworden sind und es ein aber gerne auf unsere Bestellung. Sie fragte auch ob ich etwas Brot zur Suppe möchte. Sie stellte dann mit einem bitte schön einen Behälter mit Besteck und das Brot an den Tisch. Auf unser Danke gab es ein aber gerne.  Die Essen kamen rasch und gleichzeitig. Sie meinte bitte schön und dass wir es uns schmecken lassen sollen. Unterm essen erkundigte sie sich ob es uns schmeckt und alles passen würde. Auf unsere Antwort meinte sie , super. Die leeren Teller bemerkte sie gleich , fragte nach ob alles gepasst hat und es noch was sein darf. Wir antworteten und sie meinte darauf , perfekt, danke. Etwas später kam sie wieder und fragte ob noch alles passen würde. Wir teilten hierbei mit dass wir zahlen würden da sich der Gastraum langsam füllte. Sie meinte komme gleich, zeigte uns das Gerätle und fragte ob alles so stimmen würde. Es gab ein Danke und die Nachfrage ob wir eine Rechnung bräuchten. Diese kam auch rasch wie sie es mitgeteilt hatte. Es gab ein bitte schön, sie wünschte uns noch einen schönen Tag und beim verlasen wurden wir noch freundlich verabschiedet. Eine sehr nette, freundliche, aufmerksame Dame , sehr gerne 5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine kleine schwarze Ledereinbandkarte mit Klarsichthüllen. Die Auswahl ist hier nicht so groß. Angeboten werden Gudzerla-Kombinationen
 
Verschiedene Bratwürste , auch aus Gemüse und vegan. Schäufele, Sauerbraten und Bergkäseknödel. Zusätzliche Angebote gibt es noch auf Tafeln die immer wechseln.
 
Wir hatten zwei Weizen zu je 5,60 € , Schäufele mit kräftiger Dunkelbiersoße und Kartoffelklößen für 21,90 € und die Maronensuppe mit Croutons und frischen Schnittlauch für 9,80 €
 
Es gab ein Kapuziner Weizen in der Bügelflasche zum selber einschenken. Hier konnten wir selber blopp machen.
 
Beim Schäufele gab es zwei Klöße auf dem Teller. Diese waren mit Brotkern gefüllt. Sie hatten eine etwas festere Konsistenz, so wie wir es mögen, einen Klasse kartoffeligen Geschmack und beim würzen fehlte es ihnen an nichts. Es gab etwas Butterbrösel, frische Schnittlauch röllchen und Zwiebelringe Streifen mit oben drauf. Die Soße hatte den angekündigten kräftigen Geschmack in sich und ein so richtiger deftiger Bratengeschmack war vorhanden. Sie war etwas dicklich , was uns nicht störte und dem Geschmack nichts abnahm. Dezent kam auch das Bier durch. Die Kruste super resch, knusprig und knackte richtig beim rein beißen.
 
Spotzls erstes meckern war dass er kein extra Messer dazu bekam. Dieses nahm er schnell wieder zurück, das brauchte man hier nicht. Das Fleisch war so zart und saftig und zerfiel von alleine. Es löste sich fast alleine komplett vom Knochen. Das Fleisch wurde auch klasse gewürzt.
 
Zur Suppe gab es ein Gitterkörbchen mit drei halben Scheiben Brot. Es war innen etwas grobporig, sehr weich und hatte außen einen dünnen knusprigen Rand. Geschmacklich passte es sehr gut zur Suppe , da es nicht zu dominant schmeckte.
 
Die Suppe kam auch sehr schön heiß an den Tisch. Die frischen Schnittlauchröllchen waren vertreten und es gab etwas Öl mit drauf getreufelt. Wir denken mal es war ein gutes Olivenöl. Die Croutons waren klasse knusprig und wir vermuten schmackhaftes dunkles Sauerteigbrot. Die Maronensuppe wurde leicht aufgeschäumt und war sehr schön cremig. Ein super Maronengeschmack kam durch und sie war klasse abgeschmeckt worden. Es fehle uns an nichts.

 Wir waren begeistert vom essen, super lecker, 5 Sterne
 
Ambiente
Wenn man rein kommt gibt es linker Hand einen etwas schmäleren Bereich. Es gibt eine große Fensterfront vor der sich helle Tische und Stühle mit 4 er und 2 er Plätze befinden. Zum Teil liegen graue Sitzkissen aus. Zur Wandseite hin gibt es 2 er Tischen mit Stühlen aus dunklem Holz. Hier befinden sich ein paar große Schneidebretter an der Wand. An der hohen Decke hängen moderne Lampen. Im Hintergrund gab es dezente Musik .
 
Auf dem Tisch gibt es Aufsteller mit Angeboten zu trinken , die Gudzerla Erklärung und frische Blumen.
 
Rechter Hand befindet sich ein Tresen mit Barhockern und dahinter die Schenke mit der teils offenen Küche.
 
Das Besteck wird einem in einem Steingefäß gereicht. Hier gibt es den Aufdruck vom Lokal drauf , dass sich auch auf den festeren grauen Servietten befindet.
 
An der hinteren Wand wo es zu den Toiletten geht gibt es ein großes Wandgemälde. Wir denken mal das sich Albrecht Dürer mit darauf befindet.
 
Es ist jetzt nicht die Wirtschaft die man so im Kopf hat. Hat uns aber auch gefallen. Etwas wärmer hätte es sein dürfen, 4,5 Sterne
 
Sauberkeit
Im Innenbereich war alles sauber, auch auf den Toiletten ( auch der Krug) Beim zuschauen in der Küche konnte man auch sehen wie hier ordentlich und sauber gearbeitet wurde. 5 Sterne
 
 
 
 
 
 
 

 

Anfang Juni kehrte ich nach längerer Abstinenz mal wieder im Neupotzer „Karpfen“ ein. Ich hatte einen Kollegen unseres Wörther Schlemmerclubs im Schlepptau und wir beide schätzen sowohl die familiäre Atmosphäre als auch die geradlinige Hausmannskost, die hier seit vielen Jahren in dem beliebten Ortsgasthof aufgetischt wird.
 
Dieser ist bereits seit über einem Jahrhundert im Besitz der Familie Gehrlein. In den rustikal-gemütlichen Räumlichkeiten wird heute mehr denn je auf Regionalität, Qualität und frische Zubereitung gesetzt, was dem sympathischen Familienbetrieb Jahr für Jahr einen festen Platz im Slowfood-Genussführer einbringt.  
 
Also machten wir uns auf in das an einer Altrheinschlinge gelegene 1900-Seelendorf Neupotz, in dessen schmuckem Ortskern der „Karpfen“ beheimatet ist. Ein Parkplatz findet sich eigentlich immer. Zur Not muss man halt ein paar Schritte bis zum Lokal in Kauf nehmen. Das taten auch wir an diesem angenehm warmen Donnerstagabend Anfang Juni.
 
Ein bereits im Vorfeld reservierter Tisch für zwei Personen wartete direkt neben der Theke auf uns. Ein ruhiger Platz in Fensternähe, der vertrauliche Tischgespräche erlaubte und von dem aus wir trotzdem einen guten Überblick auf die Szenerie des putzig möblierten Gastraums hatten. 
Der Gastraum - eine liebenswerte Erinnerung an alte Zeiten
Der Andrang hielt sich an jenem Abend in Grenzen. Die meisten Gäste waren „ältere Semester“, die dem guten Ruf des Hauses wahrscheinlich schon viele Jahre treu folgen.
 
Eine junge Dame war an diesem Abend für den Service verantwortlich. Sie versorgte uns zeitnah mit dem Speisenprogramm, dessen Standardangebot um eine spargellastige Tageskarte erweitert wurde. Den Spargel aus dem nicht weit entfernten Rheinzabern konnte man mit Schnitzel (vom Schwein oder vom Kalb), paniertem Zanderfilet oder Kalbssteak (natur) kombinieren. Selbstverständlich zusammen mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise (oder Butter).
 
Obwohl ich selbst kein großer Freund des Stangengemüses bin, esse ich während der Saison doch gerne mal ein Spargelcrèmesüppchen. Die 7,50 Euro würden für die Terrine „von der Stange“ sicherlich gut angelegt sein. Da war ich mir sicher. Auch mein Kollege entschied sich für diesen saisonalen Leckerbissen als Vorspeise.
 
Mich holte an diesem Abend der Rehbraten an Wacholdersauce mit Butterspätzle und kleinem Beilagensalat (26,50 Euro) am meisten ab. Der Kollege unterlag dagegen der gebackenen Fischversuchung und orderte das panierte Zanderfilet mit Pommes Frites und Salat (21,50 Euro). Denn auch im „Karpfen“ lässt es sich gut zandern. Wir befanden uns ja schließlich in Neupotz.     
 
Mit einem frisch gezapften Schoppen Silber-Pils von der Bellheimer Brauerei (5,20 Euro) und einem Radler (0,4l für 4,20 Euro) kümmerte man sich flott um unseren Durst.
 
Bald sollten die beiden Spargelsuppen folgen. 
Prima Spargelsüppchen...
Allein schon optisch erinnerten sie an frühere Zeiten, da sie – wie wahrscheinlich schon vor vielen Jahren – in altmodisch bemalten Suppentassen serviert wurden. Sie waren das Produkt grundsoliden Küchenhandwerks und hatten neben ihrem feinen Spargelgeschmack auch ordentlich viel feste Einlage zu bieten.
...mit ordentlich was drin!
Die darin enthaltenen, mundgerecht geschnittenen Spargelstücke hatten noch leichten Biss. Die sämige, helle Tunke war sicherlich das Ergebnis einer klassischen Mehlschwitze, fiel jedoch nicht besonders mächtig aus. Das war auch gut so, denn für unsere Hauptgänge sollten ja auch noch Magenkapazitäten vorhanden sein.     
 
Zu unseren Hauptgerichten wurde ein ganz „oldschool“ angemachter grüner Blattsalat mit dem üblichen Rohkostfundament gereicht. 
Beilagensalat zum Rehbraten
Der kam uns als zwischenzeitliche Erfrischung nach der heißen Suppe gerade recht. Die nächste „Radler-Welle“ mit Bier aus Bellheimer Landen hatte da gerade das Fass via Zapfhahn verlassen und wurde von der freundlichen Bedienung fürsorglich in Griffweite platziert.
 
Dass man hier auch einen vorbildlich panierten und danach fachgerecht frittierten Zander vorgesetzt bekommt, ist kein Geheimnis. Da darf sich der Laie nicht vom Namen des Lokals in die Irre führen lassen. Auf dem Teller meines Kollegen glänzte das panierte Gold des Altrheins in dreifacher Ausführung.
Paniertes und gebackenes Zanderfilet
Selbstverständlich lagen die wohlfrittierten Prachtstücke auf einer etwas altbacken wirkenden Verzehrplatte von anno dazumal. Gehört sich im „Karpfen“ halt so. Fritten und Remouladensoße wurden separat mitgeliefert. Mein Tischgenosse lobte Panierung und Würzung seines saftigen Backfischs. Selbst Captain Iglo hätte sich nach dem ersten Bissen vor Begeisterung die „Stäbchenfrage“ gestellt.
 
Auch ich war von meinem großzügig portionierten Wildgericht begeistert. Die nicht gerade schüchtern angegossene, dunkle Wacholdersauce hatte ordentlichen Wumms und die drei amtlichen Tranchen vom zart geschmorten Rehbraten machten ebenfalls eine gute Figur. 
Beim Rehbraten herrschte wahrlich kein Soßenmangel
Da hätte es die leider immer viel zu süß ausfallenden Preiselbeeren und insbesondere die eingemachten Birnen aus Oma Gehrleins Garten gar nicht gebraucht, um diesen zünftigen Hubertusteller mit einer gehörigen Ladung Spätzle zu zelebrieren.  
Aufgespätzelter Rehbraten
Bereits nach dem ersten Bissen war klar, dass im „Karpfen“ nach wie vor nach allen Regeln der hausmannsköstlichen Kochkunst geklotzt statt gekleckert wird. Und das alles ohne die in Lokalen mit gutbürgerlicher, deutscher Küche häufig anzutreffende Verwendung von Pülverchen und Fertigprodukten. Einen guten Hunger sollte man bei den hier gebotenen Portionsgrößen allerdings mitbringen oder halt auf eine Vorspeise verzichten.
 
Wenn es um ehrlich gekochte Hausmannskost mit Fischschwerpunkt geht, darf man den Neupotzer „Karpfen“ nach wie vor auf der Rechnung haben. Gastronomischer Anspruch und kulinarische Wirklichkeit klaffen hier nicht auseinander. Zwar ist das Gebotene nicht ganz so raffiniert zubereitet wie bei den nicht weit entfernten Toplokalen „Lamm“ und „Hardtwald“, aber auch hier stimmt die Qualität der Produkte, die nahezu komplett aus der Umgebung stammen.   
 
Für gutbürgerlich gesinnte Gastro-Nostalgiker und kulinarische Kinder der 80er ist diese im besten regionalen und saisonalen Sinne betriebene Dorfwirtschaft sicherlich eine Empfehlung. Ein fundiert zubereitetes Essen wie zu Omas Zeiten schmeckt schließlich nicht nur den Ewiggestrigen.

Das Restaurant kühler Grund ist Teil des Hotelkomplexes selbigen Namens und im Grasellenbacher Ortsteil Scharbach inmitten üppiger Natur am Fuße der Tromm beheimatet.
Mit diversen Räumen verschiedener Größe ist das Hotel bestens für Tagungen/Feierlichkeiten aufgestellt.
Neben dem Restaurant laden Terrasse, Biergarten, Wellnessbereich, Kota, Kneippanlage , Scheune ...... zum relaxen und genießen auf dem weitläufigen Areal ein.
Mit einem Hoteleigenen Planwagen können Ausflüge in die nähere Umgebung unternommen werden.
Schon von außen wirkt alles sehr gepflegt ( in den letzten Jahren wurde einiges renoviert und investiert  ) dieser Eindruck setzt sich drinnen fort.
Überall finden sich geschmackvolle Dekoelemente ohne das das ganze überladen wirkte.
Wir wurden freundlich begrüßt und zu unserem reservierten Tisch  im Restaurant ( = 1 OG ) begleitet.
Dieser war nett eingedeckt mit Serviettentaschen, frischen Blumen und ein Willkommensschild mit unserem Namen.
Die Speisekarte bietet keine  allzu große Auswahl , trotzdem sollte sich für jeden was finden lassen zumal die Speisenauswahl  je nach Saison ergänzt wird. ( Gans, Wild aus dem heimischen Forst, Bärlauch , Pilze ............) 
Neben Klassikern der bürgerlichen Küche ( z.B. Schnitzel, Rouladen ......)  finden sich so auch regionale Spezialitäten ( u.a. Odenwälder Bachforelle, Kochkässchnitzel..........) 
Den Auftakt bei unserem Besuch machten :
- Gurken-Limettenlimonade - erfrischen, leicht herb
- Holunder-Limettenlimonade - köstlich 
- Himbeer- Zitrone - fruchtig, süß
alle Limonaden waren hausgemacht und wurden in hübsch dekorierten Gläsern  serviert
weiter gings mit :
- Odenwälder Kartoffelsuppe mit Kracherle - sämige Kartoffelsuppe mit frischen Kräutern und Croutons - sehr gut 
- Markklößchensuppe - O.K. 
- Rumpsteak - medium gebraten wie bestellt mit krossen Bratkartoffeln und gemischtem Salat - sehr lecker
- Hirschgulasch - zarte Fleischstücke mit abgeschmelzten Spätzle , Waldpilzen ,Preiselbeeren und Salat - so liebe     ich Wild
- Kochkässchnitzel - paniertes Schweineschnitzel mit Kochkäse, Pommes und Salat - so schmeckt Heimat 
- Hausschnitzel - gefüllte Schnitzeltasche mit Käse, Schinken , Pilzen und Zwiebeln mit Kroketten und Salat -   gelungene Variante des Klassikers.
Das Hirschgulasch und das Hausschnitzel wurden auf interessanten 3 eckigen türkisen Keramiktellern gereicht . 
Das Rumpsteak und das Kochkässchnitzel auf großen ,hellen  Porzellantellern. Die Pommes dazu in kleinen Metallkörbchen , das einen Frittierkörbchen nachempfunden war , nettes Gadget.
Die Salate durften wir uns an der großen Salatbar selbst zusammenstellen. 
Wir zählten 14 verschiedene Salatsorten ! dazu  noch verschiedene  Antipasti , frische Kräuter und 3 Sorten Salatsaucen, was mich als Salatliebhaber besonders erfreute, daher füllte ich mir im Gegensatz zu meiner Begleitung den Salatteller auch besonders voll.
Alles frisch, selbst hergestellt , da greift man doch gerne zu .
Zügig nachdem wir das Hauptgericht gegessen hatte wurde auch schon  abgedeckt und nach weiteren Wünschen gefragt ,- Desserts, Digestif , Käse etc. wir  waren jedoch alle satt , denn die Hauptgerichte kamen als  " anständige " Portionen, sodass man sogar auf die Suppen hätte verzichten können.
Die Toilette im EG  sehr modern ,fast futuristisch , besonders der Waschtisch samt Hahn warf  Fragen auf .
3 Verzweigungen des Ausgusses , 1 davon für kaltes Wasser , 1 warmes Wasser und der 3 Ausguss  für einen Handföhn, ich brauchte etwas um es zu verstehen, zumal ich so eine Armatur vorher noch nie gesehen habe.
Dieser Besuch war eine Steigerung zu unserem letzten Besuch vor etlichen Jahren ,  rundherum zufrieden verließen wir das Lokal.