Deutschland

obwohl das Cafe zum "Hotel am Markt Imperium "  gehört und sich in selbigem Gebäude im EG  befindet , fällt es leider nicht sonderlich gut auf wie der Rest des  schmucken Hotels ( familiengeführtes Hotel mit toller Dachterrasse )
Am Marktplatzes und nur wenige Gehminuten vom Schloss entfernt  liegt dieses kleine Eckcafe.
Nachdem ich die Kunstausstellung paarweise im Karlsruher Regierungspräsidium besucht hatte, wollte ich mich vor der Heimfahrt noch etwas stärken und suchte nach einem Cafe in der Innenstadt.
Dabei stieß ich auf das Cafe Hatz .
Angeboten wird die ganze Vielfalt eines klassischen Cafes ( u. a. Backwaren, Frühstück, Kaffee und Kuchen, Snacks...... ) 
im Innenbereich des Lokal ist es bedingt durch die bodentiefen Fenster sehr hell, die Inneneinrichtung freundlich und modern gestaltet.
Helles Holz , Polsterbänke und bequeme Sessel sorgen für Wohlfühlmomente. 
Anders sieht es im Außenbereich aus, hier sitzt man zwar mit schönem Ausblick auf den Marktplatz und die beeindruckende Pyramide , dafür aber unbequem auf einfachen Plastikstühlen ohne Polster. 
Auch gab es bei meinem Besuch keine Bedienung im Außenbereich , mein Tisch war noch mit Flecken versehen.
Auf Nachfrage nach ca. 15 Minuten ob im Außenbereich nicht bedient würde , bekam ich die schnippische Antwort: Nein , sie sehen doch selbst was los ist ! 
Man fühlt sich als Gast fast als lästig und keines falls willkommen.
Mein Wunsch nach einem Lappen um meinen Tisch selbst  zu säubern wurde ebenfalls nicht nachgekommen.
O.K. stellte mich an den Tresen und bestellte  mir zur Selbstbedienung  für draußen:
- Nussecke - viele verschiedene Nüsse , mit zartbitter Schokolade an den Ecken - fein
- großer Cappuccino - geschäumte Milch mit starken Kaffee - gut 
trotzdem werde ich das Cafe sicherlich nicht wieder aufsuchen, denn unfreundliches, motziges  Personal ,die mangelnde  Sauberkeit und die unbequemen Sitzmöglichkeiten im Außerbereich  etc. , da gibt es sicher bessere Alternativen in Karlsruhe .
Leider hatte ich das Lokal auf gut Glück aufgesucht und  kannte  zum Zeitpunkt meines Besuches die Bewertungen noch nicht , sonst hätte ich wahrscheinlich vom Besuch des  Cafe Abstand genommen.
Nun aber kann ich diese z. T. schlechten Bewertungen absolut nachvollziehen.

Zunächst blieb mir allerdings die Tür zum nordvietnamesischen Lokal verschlossen. Was war geschehen? Bisher konnte ich doch direkt nach meinen Physio-Terminen hier hineingekommen, da man ab 11 Uhr geöffnet hatte. Ein Blick auf die neue Beschriftung der Eingangstür brachte rasch die Aufklärung: man öffnet aktuell erst ab 12 Uhr. Über eine halbe Stunde im Auto sitzen und warten ? Das wollte ich nicht und so überbrückte ich die Zeit damit, im Scheidter REWE meinen Einkaufszettel abzuarbeiten. Um 12:18 Uhr landete ich dann aber wieder vor dem "Little Hanoi".

Wie schon in früheren Berichten erwähnt ist das Mittagsgeschäft eher flau; abends soll der Laden allerdings brummen. Heute zur Mittagszeit waren wir insgesamt sechs Personen; ein junges Paar hatte kurz vor mir Platz genommen und nach mir kamen dann noch drei Gäste etwa meines Alters. Mehr wurde es dann aber nicht, zumindest nicht bis zu meinem Weggang. Wie so ein geringer Zuspruch zur Mittagszeit auf Dauer durchzuhalten ist, wissen die Götter; ich weiss es jedenfalls nicht.

Hatte ich kürzlich nachgefragt, warum es hier kein nordvietnamesisches Bier gibt sondern nur das das südvietnamesische "Bia Saigon Export", hatte ich die Auskunft bekommen, dass die Beschaffung von nordvietmamesischem Bier zu aufwendig und zu kostspielig sei. Umso mehr war ich überrascht, aktuell nun mit "Hanoi Export Beer" doch ein nordvietnamesisches Bier auf der Karte vorzufinden. Ich hatte, da meine Arbeitsaufenthalte in beiden Vietnams lange zurückliegen, nicht mehr in Erinnerung, wie es schmeckt. Also habe ich es bestellt; 0.33l dieses aus Gerstenmalz, Hopfen, Wasser und Reis hergestellten Bieres mit 4,9 % vol kosten EUR 3,80. Für mich schmeckt es im Vergleich mit dem Bia Saigon Export lausig; ich werde es nicht wieder bestellen.

Wieder bestellt habe ich dagegen die "Há Ga0 Tôm" für EUR 6,00. Diese gedämpften vietnamesischen Dumplings (Reisteigtaschen) mit der saftigen Garnelenfüllung schmecken wirklich ganz ausgezeichnet. Wie zuletzt serviert kamen sie auch diesmal mit hellem und dunklen Sesam bestreut und serviert auf einem Bananenblatt, das Ganze zusammen mit einem Schälchen Nuoc Mam präsentiert auf einer Schiefertafel.  Die Fischsoße ist mit Sicherheit nicht aus der Flasche (zu kaufen in Asia-Märkten) sondern selbstgemacht, wie sie jede vietnamesische Hausfrau, die etwas auf sich hält, auch produziert.

Hauptgericht war für mich diesmal wieder die Phò Bo, die vietnamesische Nationalsuppe, sowohl in Süd- wie auch in Nordvietnam: eine Reisnudelsuppe mit aromatischer Brühe und frischen Kräutern. Serviert mit Limette, kleingehackten sauscharfen "roten Teufelchen" und Sojasprossen. Als Phò Bo kommt sie hier mit dünnen Rindfleischscheiben für EUR 17,50 auf den Tisch, mit Hühnerfleisch für EUR 16,50 (korrekterweise müsste sie auf der Karte allerdings als "Phò Ga" erscheinen, während sie hier fälschlich auch unter "Phò Bo" läuft, genau wie die Phò mit Tofu für EUR 14,50 ) .  Das Fleisch wird entweder roh in die heisse Brühe gegeben und gart dort vor sich hin oder es kommt bereits vorgegart in die Brühe. Dabei besteht die Gefahr, dass es, wenn es zum Gast kommt, doch ziemlich durch ist. So war es heute leider auch bei meinem Rindfleisch; schade drum.Wäre es roh zur Phò gegeben worden, wäre ich sehr zufrieden gewesen; so muss ich bei "Essen" diesmal leider einen Punkt abziehen. 

Fazit: Ich komme trotzdem wieder und beim nächsten Besuch werde ich vielleicht mal die "Bun Cha" (Traditionelles Gericht aus Hanoi: Gegrillte Schweinefleischscheiben, serviert mit feinen Reisnudeln, frische Kräutern, Salat und Nuoc Cham Sauce zum Dippen) probieren.

P.S. Altes vietnamesisches Sprichwort: "Reis ist die treue Ehefrau, auf die du dich verlassen kannst. Phò ist die kokette Geliebte, für die du dich davonstiehlst, um sie zu besuchen." Und schon bemerkenswert, dass ich Vietnamesen darauf hinweisen muss, wie sie ihre Phò  mit Huhn zu benennen haben :-))).

 

Wir haben meinen 50. Geburtstag nachträglich mit der Familie beim Frühstück im Emsflower gefeiert und hatten einen sehr schönen Vormittag.
Die Auswahl am Frühstücksbuffet war lecker und vielfältig.
Besonders positiv überrascht hat mich, wie routiniert und organisiert am Empfang alles ablief – obwohl viele größere Gruppen ankamen, ging die Bezahlung schnell und direkt stand eine Mitarbeiterin bereit, um uns zum Tisch zu begleiten.
Auch der vorab reservierte Rollstuhl für meinen gehbehinderten Bruder stand nach dem Frühstück wie vereinbart an der Kasse bereit.
Nach dem Frühstück haben wir gemeinsam den Erlebnispark erkundet. Wir waren eine sehr gemischte Gruppe – vom 1,5-jährigen Kleinkind bis zur 84-jährigen Oma mit Rollator – und für alle war der Besuch gut machbar und angenehm.
Insgesamt ein rundum gelungener Familienausflug.

Ein kleiner Wunsch aus Sicht einer Teetrinkerin: Größere Tassen oder Teegläser an der Teestation wären schön, da Tee in kleinen Porzellantassen schnell sehr stark wird.

Insgesamt kommen wir sehr gern wieder.

Auf unserer Entdeckungstour durch die Freiburger Innenstadt suchten wir nach einer Gastronomie, die nicht nur sättigt, sondern begeistert. Der Weihnachtsmarkt mit Glühwein, heißen Maronen und Bratwurst lockte zwar die Masse, doch uns stand der Sinn an diesem Abend nach feinerer Küche – wir wollten nicht nur essen, sondern genießen. Die ersten beiden Kandidaten? Enttäuschend auf den ersten Blick. Also entschieden wir uns für den „umgekehrten Weg“: nicht von unten nach oben, nicht von Rostbratwurst zum Flammkuchen, sondern gleich gezielt ins Gourmet-Revier südlich des Münsters.
Wolfshöhle oder …? Da kam uns die Löwengrube in den Sinn, unweit davon in der Konviktstraße – unsere Erwartung: etwas legerer und preislich zugänglicher als die besternte Wolfshöhle. Telefonisch blitzschnell reserviert – und schon standen wir im Portal zu einem kulinarischen Abenteuer
(unser Erstbesuch).

Ambiente:
Die Löwengrube kombiniert die charmante Patina einer alten Weinstube mit modernem, gemütlichem Flair. Holzvertäfelungen, elegante Tischdekorationen und dezente Beleuchtung schaffen eine warme, einladende Stimmung – perfekt für ein entspanntes Gourmet-Erlebnis abseits des Weihnachtsmarkttrubels und Glühweinarien.
 
Kulinarische Philosophie:
Chef de Cuisine und Inhaber Amadeus Kura liebt regionale, saisonale Zutaten und interpretiert sie kreativ, modern und manchmal mit einem kleinen Augenzwinkern. Die kleine, feine Speisekarte wechselt regelmäßig und ist ein Fest für alle, die klassische Gerichte in überraschend neuer Gestalt genießen wollen.

Startschuss:
Eine Focaccia vom „Brotbruder“ (ebenfalls aus Freiburg südlich der Dreisam) – schlicht, mit vollem Sauerteigaroma, einer dezenten Kräuternote und etwas nativem Olivenöl.
Ein Auftakt, der sagt: „Die einfachsten Genüsse sind manchmal die außergewöhnlichsten.“

Wein:
Wir entschieden uns heute für eine einzige, aber ausgesuchte Flasche. Die Weinkarte ist sorgfältig kuratiert,
legt den Fokus auf Baden und Pfalz, Bioweine und seltene Kleinproduzenten – ein Fest für Weinliebhaber.
Der Sommelier war sachlich-streng, aber kompetent. Gemeinsam landeten wir bei: Bernhard Huber, Malterdinger Chardonnay 2022. Elegant, klar, ein kräftiger Begleiter, der nie zu laut ist, aber durch das Holzfass bereits Charakter entwickelt hat.

Vorspeise:
Poschiertes Ei, Topinambur, Pilz, Soja – luftig, cremig, feines Pilzaroma, das sich wie eine Wolke um das perfekt gegarte Ei legt. Jeder Bissen eine kleine Textur- und Aromarevolution – ein Auftakt, der das Genießer-Herz höherschlagen lässt.

Hauptgang 1:
Rochenflügel mit Aztec Gold, Kapern und Miesmuscheln – außen herrlich angebräunt, innen glasig, leicht angewärmter Kern. Goldgelbe Kartoffeln schwimmen in einem buttrigen Fisch-Muschelfond, während die ausgelösten Miesmuscheln den edlen Fischflügel krönen. Jeder Bissen: wie eine Mini-Reise in die Bretagne.

Hauptgang 2:
Hirschkalb, Rosenkohl, Gnocchi, Birne – rosa, leicht geröstet, zart und perfekt gegart (Sous-Vide?). Die Gnocchi in Törtchenform mit Maronen, Rosenkohlblätter angebraten, marinierte Birnenstücke kunstvoll wieder zu einer Birne geformt – alles auf einer feinen Wildfondreduktion. Ein Gericht, das nicht nur die Augen, sondern auch den Gaumen verwöhnt.

Käse:
Auswahl Waltmann, Apfelsenf, Früchtebrot – ein kleines Weihnachtsmärchen auf dem Teller. Maître Affineur Waltmann aus Erlangen liefert eine Auswahl vom Feinsten: optimale Reife, intensives Aroma, dazu die jahreszeitlich passende Beilage – süß, würzig, festlich zugleich.

Dessert:
Apfel, Zimt, Karamell – Apfel-Zimt-Sahneeis mit Crunch auf Apfel-Karamell-Kreation. Leicht, frisch, aber mit dem süß-würzigen Kick, der sofort ein Lächeln auf die Lippen zaubert.

Espresso:
Mit gebrannten Mandeln – ein letzter Augenzwinkerer an den Weihnachtsmarkt.

Fazit:
Die Löwengrube ist ein Refugium für alle, die Genuss ernst nehmen – aber auch lockere, unkomplizierte Leichtigkeit schätzen. Chef Amadeus Kura zaubert Gerichte, die auf der einen Seite weltbürgerlich und experimentierfreudig sind, auf der anderen Seite farm-to-table: saisonale, regionale Produkte, kreativ kombiniert. Zeitgemäß, leicht und überraschend – nie langweilig, nie konventionell.
Wein, Service, Ambiente – alles passt stimmig zusammen. Sicherlich nicht nur zur Adventszeit eine Fluchtburg für Genießer. Die relativ hohe Zahl von Sternerestaurants in Freiburg ist sicher ein Ansporn für die Küche, unsere Erwartungen hat sie voll und ganz erfüllt – in einem angenehmen Rahmen mit ebenso angenehmem Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir waren begeistert.

Hier fühlt man sic wohl und man wird immer wie ein Freund begrüßt. Dieses Restaurant gehört zu den Besten. Denn alles ist wunderbar vom Essen bis zur Nachspeise. Alles vom Feinsten. Die Mitarbeiter sind alle Super nett und zuvorkommend. Freundlichkeit wird groß geschrieben. Hier ist man gern gesehen und man wird auch als Freund behandelt. Immer wieder gerne besuche ich dieses Restaurant.

So berühmt das 2-Sterne-Restaurant "Falco" im obersten Stock des ikonischen Hochhaus-Hotels in Leipzig, sicherlich auch dank seines etwas eigenen Küchenchefs Peter-Maria Schnurr, für viele Jahre war, so sehr überraschte es im November 2023 auch, als die plötzliche Schließung bekannt gegeben wurde. Eine große Brigade in Küche und Service sah sich so nun bedauernswerter Weise plötzlich der Suche nach einer neuen Bleibe für ihre bewiesen exzellenten gastronomischen Fähigkeiten gegenüber gestellt. Dies ist zwar nicht die direkte Verbindung zum lustigerweise ebenfalls November 2023 eröffneten "Gasthaus Helmut", dem sich diese Rezension ja eigentlich widmen soll, doch ein gewisser Berührungspunkt hierzu und sogar noch zu einem weiteren Sternelokal Leipzigs besteht eben schon. 
Namentlich sind dies Daniel Kreßner und Christian Wilhelm. Erstgenannter war vormals stellvertretender Küchenchef und Letztgenannter Sommelier im zu Beginn erwähnten "Falco". Wie angedeutet verließen sie das Sternerestaurant aber bereits längere Zeit vor der plötzlichen Schließung, blieben jedoch in Leipzig und taten sich vor allem mit zwei weiteren gastronomischen Persönlichkeiten der Messestadt zusammen, die in den letzten Jahren dort verdientermaßen an Bekanntheit gewonnen hatten. Ich selber habe das Restaurant "FRIEDA" bereits besuchen und die tolle Cuisine erfahren können, die Lisa Angermann und Andreas Reinke dort bieten und welche nun schon seit Jahren beständig mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet wird. Auch sie haben in der Vergangenheit bei Peter-Maria Schnurr im "Falco" gearbeitet und darüber eben die Bekanntschaft mit Daniel und Christian aufgebaut.
Gemeinsam kombinierten diese 4 also ihr gastronomisches Wissen, jedoch nicht zu einem neuen Anwärter auf die höchsten Weihen der bekannten Gastro-Führer, sondern wesentlich bodenständiger in einem Gasthaus namens "Helmut".

Auf der Website stellt das Haus seine Philosophie dabei dankenswerter Weise prägnant und schlüssig dar. Über allem steht der Slogan "HELMUT is(s)t HEIMAT". Wie man es sich von einem traditionellen Gasthaus so romantisch vorstellt, dass der Wirt mit den Bauern und Produzenten seines Örtchens per "Du" ist und hier all seine Zutaten erhält, so will also in diesem Fall der Wirt "Helmut" eine Art "Heimatküche“ mit Anspruch und Finesse  bieten. Saisonalität steht hier ebenfalls im Vordergrund, doch ebenso auch der Anspruch an Qualität, sodass man den Lieferantenpool dabei nicht dogmatisch einschränkt. "Sämtliche Produkte entstammen Lieferanten der Spitzengastronomie oder regionalen Erzeugern ." heißt es dazu ebenfalls auf der Homepage. Ein weiteres Zitat schließt die Umschreibung dessen, was den Gast kulinarisch hier erwartet, noch einmal trefflich ab: "Vieles scheint bekannt und wird doch überraschen!". Das steht natürlich auch voll in unserem Sinne, denn kaum etwas ist doch bedauernswerter, als kulinarische Langeweile und Belanglosigkeit. In unseren Fokus hatte sich das "Helmut" damit bereits absolut gesetzt.

Zum Osterfest das Jahres 2026 verweilte ich also erneut in Leipzig und der erste Karfreitag sollte wieder einmal mit kulinarischem Genuss abgeschlossen werden.
Somit standen wir also um 18 Uhr vor dem Haus im nördlichen Leipziger Stadtteil Gohlis, welches somit auch wenig überraschend nur einen Steinwurf vom eingangs genannten "FRIEDA" entfernt ist. Da direkt in der Stadt und an einer Kreuzung gelegen handelt es sich hierbei natürlich nicht um ein romantisches Fachwerkhaus mit sichtbar langer Historie, sondern um eines der für Leipzig durchaus typischen, schön renovierten Gründerzeithäuser mit beigem Anstrich, Ornamenten und teilweiser Backsteinoptik, in dessen Erdgeschoss sich das Restaurant befindet. 
Außenansicht.
Eines ist aber durchaus passend zum "Gasthaus"-Charakter. So befindet sich gleich direkt vor dem Lokal, zu dem man übrigens ein paar Stufen nehmen muss, eine ebenfalls auf dieser erhöhten Ebene liegende, umzäunte und damit klar vom Gehweg abgetrennte Terrasse, die durchaus etwas von einem Mini-Biergarten hat. Zur warmen Jahreszeit ist das bestimmt wahrlich ein Benefit für den Zulauf zum "Helmut".
Die Terrasse.
Hinter der dunklen Holztür offenbart sich dann aber ein Interieur, dass eher weniger mit einem alteingesessenen traditionellen Gasthaus gemein hat, sondern durchaus modern daherkommt.
Innenansicht und Einrichtung.
Rot ist hier die absolut dominierende Farbe, lässt sie sich doch an Wänden und Decke wiederfinden. Zum Kontrast dazu wurde Schwarz als Farbe für die Tische, Stühle, sowie eine weitere Wand, die Bar und einige Weinschränke gewählt. Die Beleuchtung ist ebenfalls meist punktuell gesetzt. Das ergibt durchaus eine wärmende, angenehme Atmosphäre, bei der nur der geflieste Boden etwas „unterkühlt" wirkt, was man aber mit ein paar Teppichen versucht zu kompensieren. Die metallenen Stühle sind für etwas Komfort glücklicherweise mit einem Sitzpolster versehen.
Das Ambiente ist also in gutem Zustand, sauber und wie gesagt modern und trägt in seiner Gestaltung zu einer Gemütlichkeit und Gastlichkeit bei. Das unterstrich auch die entspannende Soul-/Jazz-Musik im Hintergrund.
Die Toiletten befinden sich im Untergeschoss, wohin eine Wendeltreppe überwunden werden muss.

Das Menü umfasst tatsächlich nur eine Seite, was den auf Produktqualität, -saisonalität und ja vor allem -regionalität gesetzten Fokus bereits deutlich glaubhaft macht. Zudem sprechen die feilgebotenen Gerichte zwar eine kreative, von den Zutaten her aber zumeist die versprochene, vertrautere Sprache, sodass hier wahrlich auch diejenigen, die über die gutbürgerliche Küche nicht gern hinausgehen, glücklich werden sollten.
Bei den Vorspeisen fanden sich z.B. karamellisierter Schweinebauch, Schwarzwurzelcremesuppe oder auch konfierter Spitzkohl, wobei die Preise größtenteils im mittleren 10er Bereich liegen. 
Bei den Hauptgerichte lässt sich die „Gasthaus-Deftigkeit“ im "Helmut" bereits erlesen. Für 20er bis 30er Preise gibt es dabei Kabeljau a la Bouillabaise, Schweinshaxe und den bekannten Blumenkohl „polnisch“. Auch preisliches Highlight ist ein Chateaubriand für 2 mit 43 € pro Person.
Ein süßer Abschluss mit z.B. Kaiserschmarren , „Honigkuchen“ oder Käsebrett lässt sich für Preise um die 10 € herum bestellen.
Das veranschlagte Preisniveau passt zur "Gasthaus-Philosophie" also meiner Meinung nach gut und wenn nun auch noch das auf die Fahnen geschriebene Qualitätsbewusstsein diesem folgt, stünde hier definitiv ein positives PLV zu Buche.

An diesem frühen Abend des 03.04.2026 war das Lokal zu Beginn zu schätzungsweise 2/3 ausgelastet, füllte sich im weitern Verlauf aber noch fast komplett. Für das Wohl der Gäste waren dabei wohl 2 männliche Mitarbeiter zugegen. Begrüßt und in Empfang genommen wurden wir von einem Herrn mittleren Alters, der uns nach Bestätigung der Reservierung sogleich unseren vorbereiteten Tisch an der Wandbank zeigte.
Über den Aufenthalt hinweg bediente uns beide Herren und zeigte dabei jeweils Aufmerksamkeit, entspannte Freundlichkeit und Kompetenz, die zu Philosophie und Anspruch des Restaurants sehr gut passend. Kurzum: Sie trugen zum Wohlgefühl definitiv bei, wenn auch noch etwas mehr Kommunikativität das letzte Tüpfelchen auf dem i gewesen wäre

Was ebenfalls zur kolportierten Philosophie passt ist die Tatsache, dass die Portionsgrößen nicht einem mehrgängigen Gustationsmenü angepasst, sondern allemal auch zur Sättigung gedacht sind. Daher war es sowohl für meine Begleitung, als auch für mich schon im Vorhinein klar, dass wir mit 2 Speisen zum Abend definitiv gut bedacht wären. Für uns beide sollte es die Kombination aus Vor- und Hauptspeise sein.
Nur wenige Minuten, nachdem wir dem Service unsere Bestellung übermittelt hatten, begann sogleich auch der kulinarische Teil dieses Besuchs mit einem kleinen Küchengruss.
Küchengruss: Ziegenkäse mit Pumpernickel und Feigenbeere.
Unter der Annonce „Ziegenkäse mit Pumpernickel und Feigenbeere“ bekamen wir in einem kleinen Schälchen eine in Pumpernickelbrösel gerollte Ziegenfrischkäsekugel, zu der sich etwas kleiner Blattsalat, eine geflämmte Perlzwiebel und eben ein Tupfen einer Feigenbeerenmarmelade.
Die Kugel war sehr schön aromatisch und fein cremig. Bei den knackigen Komponenten gefiel die Perlzwiebel am meisten. So war es nur die Feigenmarmelade, deren Süße leider nicht genug gegen den Ziegenkäsegeschmack ankam und damit eine tolle Balance erzeugen konnte. Da bestand bei der Proportion noch etwas Potenzial.

Nur wenige Minuten später kam parallel zu unseren Vorspeisen noch ein Brotkörbchen auf den Tisch.
Brotkörbchen.
Das nicht genauer definierte Brot war weich und hatte eine schöne Kruste, hätte aber gerne noch wärmer und damit frischer wirkend sein dürfen.

Aus der Vorspeisenkategorie sprach mich persönlich „Rindertartar „Béarnaise“ mit Kapern, Zitrone & Estragon“ für 21,5 € am meisten an, sodass damit auch mein kulinarischer Zweiklang des Abends beginnen sollte. Für 19 € mehr hätte es auch noch eine Vergoldung mit 10g Kaviar sein können, was ich aber ausließ.
Rindertartar „Béarnaise“ mit Kapern, Zitrone & Estragon.
Nach dem also etwas zwiespältigen kleinen Auftakt begeisterte mich das Küchenteam mit diesem Gericht aber gleich vollends.
Das als Ring angerichtete Tatar war deutlich sichtbar mit dem Messer per Hand fein geschnitten und zudem saftig und frisch.
Sprossen und hauchfeine Kartoffelchips ergänzten die geschmeidige Konsistenz mit toller Knackigkeit.
Die wohl mit dem Estragon aromatisierte Bernaise befand sich in der Mitte des Rings und verdient angesichts ihrer herrlich luftigen, cremigen Konsistenz volles Lob.
So hob sie mit ihrem Fett die Vollmundigkeit des Tatars in der Kombination noch einmal herrlich an.
Kleine Kapern und Tupfer von Zitronengel rundeten diese mehr als gelungene Vorspeise mit Salzigkeit und Säure perfekt ab.

Mein Gegenüber entschied sich zum Auftakt für die Schwarzwurzelcremesuppe mit
Petersilienpesto & Sauerteig-Croûton, welche mit 12,5 € auf der Karte stand.
Schwarzwurzelcremesuppe mit Petersilienpesto & Sauerteig-Croûtons.
Die schön warme Suppe wurde dem Namen „Cremesuppe“ voll gerecht. Auch aromatisch knüpfte sie an diese Qualität mit klarem Schwarzwurzelgeschmack an. Dem stand auch das Petersilienpesto in nichts nach, was somit eine kreativere Form der Zugabe dieses dazu passenden Krautes. Wenig überraschend glänzten auch die Croutons mit 1A Knusprigkeit, womit auch diese Vorspeise rundum sehr gut war.

Nochmaligen Genuss im größeren Umfang erhoffte ich mir von meiner Hauptspeise, welche sich im international-kreativeren Bereich des Angebots bewegte und „Japanischer Pfannkuchen „Okonomiyaki" mit Spitzkohl, Gari-Ingwer, Furikake Nori, Togarashi & Koriander“ nannte. Bepreist war dieses Gericht in der aktuellen Karte mit 24,5 €.
Japanischer Pfannkuchen „Okonomiyaki" mit Spitzkohl, Gari-Ingwer, Furikake Nori, Togarashi & Koriander.
Warm und saftig entfaltete sich schon die erste Kostprobe im Mund, wobei dies Dank des Spitzkohls und wohl auch Ingwers auch mit einer willkommenen Bissigkeit einherging.
Geschmack und Cremigkeit verstärkten die beiden Soßen, mit denen der Pfannkuchen sozusagen ummantelt wurde. Vor allem die dunklere Variante lieferte in Anlehnung an Teriyaki mit einer Verbindung aus Süße, Säure und Rauchigkeit viel Tiefe zur Aromatik, ohne den Hauptdarsteller aber zu erschlagen.
Die japanischen Gewürzmischungen Furikake Nori, Togarashi und auch Koriander kamen dann noch als Topping obenauf zum Einsatz und veredelten alles mit einer unfassbaren Bandbreite an Geschmacksnuancen, die aber völlig ausbalanciert am Gaumen wirkte.
Hier war so viel Spannung und Freude im Mund, die aber zu keiner Zeit übertrieben wirkte: Einfach stark.

Die kulinarische Krönung erhoffte sich meine Begleitung beim Lammkarree mit „Café de Paris“ - Kruste, Lammragout, Sumach-Joghurt, krosser Polenta & Pecorino, für das 34 € zu Buche standen.
Lammkarree mit „Café de Paris“ - Kruste, Lammragout, Sumach-Joghurt, krosser Polenta & Pecorino.
Schon der Anblick der Kruste brachte die kulinarischen Augen zum Leuchten. So thronten zwei Karreestücke auf dem Lammragout, begleitet von einer Nocke des mit dem säuerlichen Gewürz Sumach angemachten Joghurts.
Das perfekt gegarte Lamm im Anschnitt.
Der Anschnitt reihte sich dann in die handwerkliche Qualität der bisher genossenen Speisen dann ein, denn natürlich war das Fleisch perfekt saftig und auf den Punkt Rosa gegart. Die krosse Kruste machte jeden Bissen des Fleisches so zum Hochgenuss.
Auch beim Ragout versprühte schon eine kleine Menge viel Umami und Saftigkeit.
Doch auch bei diesem Gericht wurde die Balance nicht aus den Augen verloren, denn der auch dank des levantinischen Sumachs typisch säuerliche Joghurt sorgte als Ergänzung zur benötigten Frische.
Tadellos waren natürlich auch die Soße und das Kräuteröl.
Die krosse Polenta als „Schnitte“ a Part.
Knusprig konnte man sich dann an der Polentaschnitte im separaten Schälchen erfreuen, über das der Pecorino großzügig gerieben wurde.
Das kann man zwar anders servieren, aber meiner Meinung nach in dieser Zusammenstellung einfach nicht besser.

Zu guter Letzt möchte ich also diesen ersten Eindruck vom „Gasthaus Helmut“ im Leipziger Stadtteil Gohlis an diesem Karfreitag noch einmal zusammenfassen.

In Sachen Ambiente ist das wunderschön renovierte Gebäude und die angeschlossene Terrasse als Jackpot bei der Immobilien- und Standortwahl zu bezeichnen. Die Innengestaltung erzeugt mit der Farbauswahl Gemütlichkeit und so eine den Genuss unterstützende Atmosphäre.

Das Serviceteam agierte an diesem Feiertag im ordentlich ausgelasteten Lokal mit professioneller Aufmerksamkeit, Umsichtigkeit und gleichzeitig nicht aufgesetzter Freundlichkeit.

Das Speisenangebot ist mit einer auf eine Seite passenden Auswahl reduziert, was sich aber als vorteilhaft hinsichtlich Frische und Handwerk widerspiegelt. Dabei wird aber stets eine Vielfalt angeboten, die sowohl groß genug für die unterschiedlichen Geschmäcker ist, dabei aber doch vertraut und bodenständig bleibt, so wie man es eben vom typischen Gasthaus kennt.
Die uns kredenzten Gerichte präsentierten sich dabei durchweg auf handwerklich und qualitativ hohen Niveau, dass die Hintergründe der Sternegastronomie sehr logisch machte. Geschmacklich war das aber alles sehr zugänglich, ausbalanciert und dadurch unkompliziert einfach „köstlich“.

Somit konnten wir also für einen Preis von ca. 100 € für  jeweils 2 Gänge + Wasser und einem Wein für 2 Personen exzellenten Genuss und ausreichende Portionen erhalten.
Positiv sei bei diesem sehr guten PLV auch noch der Preis von 4,8 € für 1 L stilles Wasser zu erwähnen, was im heutigen üblichen Niveau auch als sehr gastfreundlich bezeichnet werden kann.

Es ist also wirklich schön, dass sich die ehemaligen Mitarbeiter des vormaligen kulinarischen Flaggschiffes der Sterneküche in Leipzig dazu entschieden haben, der aufstrebenden Stadt erhalten zu bleiben und sich gastronomisch weiter dort zu engagieren. Mit dem „Gasthaus Helmut“ gewähren sie ein erschwingliches Angebot, welches zeigt, dass auch eine Kulinarik fernab der Avantgarde mit Qualität, Saisonalität, sowie Handwerk und geschmacklichem Können Hand in Hand gehen kann. Zusammen mit der gesamten Atmosphäre gewähren sie somit ein gastronomisches Niveau, dass für mich eine große Empfehlung und Bereicherung darstellt.

Katastrophales Osteressen „ Lachs mit Spinatbandnudeln und Sahnesouce“. Total extrem versalzen und eine reine „Pampe“. Fast ungenießbar. Ein Stern nur für den Service, der nichts dafür kann. Nach Reklamation, kein Kommentar. Nie wieder !!!

7-Mühlental am ReichenbachDie Kochenmühle im Siebenmühlental ist ein wildromantisches Ausflugsziel für Radler, Wanderer und alle, die nach ein paar Kilometern Natur dringend eine ehrliche Stärkung brauchen. Die ehemalige Mühle liegt idyllisch am Reichenbach und gehört zu den historischen Mühlen des Siebenmühlentals, die über Jahrhunderte hinweg das Leben und Arbeiten in der Region geprägt haben. Einst wurde hier mit Wasserkraft gemahlen – heute werden eher Wanderer „aufgetankt“.
.... der Besen hängt draußenBewirtschaftet wird in der Regel von Freitag bis Sonntag - und wie es sich für einen echten schwäbischen Geheimtipp gehört, gilt: Hängt draußen der Besen, ist geöffnet. Ein zuverlässigeres Leitsystem als jede App.
Ab Herbst gibt es dann den hauseigenen Most, frisch, ehrlich und mit ausreichend Charakter - solange der Vorrat reicht - also vielleicht bis ins nächste Frühjahr.
Kalbsbratwurst mit KartoffelsalatFleischküchle mit Kartoffel- und KrautsalatDie deftigen Gerichte werden frisch zubereitet und schmecken genau so, wie man es sich nach einer Wanderung vorstellt: bodenständig, großzügig und absolut ohne Schnickschnack. Kalorien zählen hier höchstens die Wanderuhren, nicht die Gäste.
Kurz gesagt: Ein Ort, an dem man eigentlich nur kurz einkehren wollte - und plötzlich sehr überzeugende Gründe findet, noch ein wenig sitzen zu bleiben da man mit den netten Tischnachbarn ins Plaudern gekommen ist. Ein kleines Stück gelebter Mühlengeschichte - mit sehr angenehmen Nebenwirkungen.
 

Leider mehr Schein als Sein.
 

• Bedienung oberflächig und stellt nur das Getränk und die Teller ab. Teilweise mit Schwung und ohne einen Blick zu würdigen. Zudem bestellte ich ohne Eis das Getränk und mir wurde beim Bringen des Getränkes mit Eis gesagt: "Das haben Sie nicht gesagt." Beim Bezahlen wurde ich forsch aufs Trinkgeld hingewiesen, was ich anklicken sollte.


• Sehr lauten Platz gehabt, obwohl das Restaurant wenig gefüllt war


• vom Koch Gebratenes zurückgeben lassen, da Fleisch viel zu durch (es fehlte auch einiges) und Meeresfrüchte halb gar


• Sushi Reis war zu trocken und klebte nicht


• Vanillesoße roch etwas eigenartig (fischig)

 
Für den Preis hätten wir gerne mehr erwartet, da man vergleichbare Restaurants kennt.
 
Leider waren die Erwartungen doch zu hoch gewesen. Wir werden leider Xiao Spich nicht weiterempfehlen können!

...der gastronomischen Szene in Leer. Frau und Herr Carsten1972 waren in Leer, am ersten vollen Februarwochenende des Jahres 2026. Was hatte uns nach Ostfriesland verschlagen? Mein Geburtstag war der Anlass. Wir überraschen uns dann gerne mit einem kulinarischem Ausflug als Geschenk. Frau hatte eine Nacht in Leer ausgesucht, maßgeblich beeinflusst durch einen Bericht von einem guten Freund, der im Blog www.tischnotizen.de von seinen gastronomischen Erlebnissen erzählt. Dort hatte er von einem erfreulichen Besuch in der alten Waage berichtet und das nahm meine Frau als Anlass, mir dort einen Abend zu schenken. Verbunden mit dem Vorhaben, schon lange einmal Leer besuchen zu wollen, war das eine perfekte Kombination. 

Nachdem wir im Hotel Frisia eingecheckt hatten ( problemlose Anreise aus Rheine mit einem direkten Regionalzug ) erkundeten wir am Samstag die auch bei Schietwedder sehr sehenswerte Altstadt von Leer mit dem Hafengebiet. Abends standen wir dann, es war ein dunkler Winterabend, zur vereinbarten Zeit vor dem Gebäude der alten Waage am Hafen von Leer. 

Man kann es nur ansatzweise erkennen, aber das Gebäude ist ein wunderschön renoviertes Haus aus der Blütezeit der recht wohlhabenden Hafenstadt. Im Inneren befindet sich seit langer Zeit das Restaurant zur alten Waage. Homepage und Berichte im Netz lassen eine ambitionierte Küche vermuten und ich freute mich auf den Abend. Im Inneren präsentierte sich der Gastraum ebenso wunderschön renoviert.



Eine Dame aus dem Service nahm uns in Empfang und wir hatten die Auswahl unter ein paar Tischen. Es würde über den Abend nicht sehr voll werden, hoffentlich Saisonbedingt waren nur eine Handvoll Tische über den Abend belegt. Die Dame überreichte die Karten und fragte nach einem ersten Wunsch. Wasser wurde bestellt und wir schauten in der Weinkarte nach einer uns zusagenden Flasche Wein. 


Ein fränkischer Weißburgunder wurde erwählt und wir erhofften uns durch einen Holzbetonten Ausbau eine gute Begleitung für das sich in unseren Köpfen zusammensetzende Menü. Mit dem Wein grüßte die Küche mit Brot und einer Currycreme. Wie so häufig und weil nicht so viel los war, wichen wir vom klassischen Drei-Gang Menü ab und fragten nach der Möglichkeit vier Gänge zu bestellen. Das war kein Problem für den Service. Also orderten wir entsprechend und die Küche schickte noch einen zweiten Gruß.

Graupen gab es auf einem Löffel, im Stil wohl bekannt aus einer Fernsehkochshow. Der Happs schmeckte gut, hinterließ aber auch keine weiter reichenden Emotionen. Ich hoffte auf etwas mehr kulinarische Emotion in den von uns bestellten Gängen. Im ersten Gang hatten wir unterschiedliche Speisen erwählt. Frau entschied sich für Piz, Pilz & Pilz, als Zutaten verriet die Karte Buchweizen, Kartoffelschaum & Rote Grütze über das Gericht. 

Vegetarische Küche im Strudel Stil, so gab sich der Teller. Es duftete nach Pilzen, nach Umami ( kein Wunder ) und gebackenem Strudel. Das war schon eine verlockende Aromen-Welt. Frau war zu zufrieden und ich rätsele immer noch ob Piz ein Tippfehler oder ein friesischer Name für eine Zutaten war. Wir waren quasi an der Nordsee, und dann möchte ich Krabben, wenn ich da schon bin. 

Krabbencocktail war also meine Wahl für den ersten Gang. Und meine Hoffnung auf ein erfreulichere Kulinarik in den Gängen erwies sich als berechtigt. Die Karte verkündete als Zutaten Waage-Remo(ulade), Tomaten, Sorbet & Gurke. So weit, so klassisch, aber anstatt des schon erwarteten Glas gefüllt mit in Remoulade ertränkten Krabben ergab sich ein fein angerichteter Teller, der Platz ließ, die einzelnen Zutaten zu erschmecken. Ich war hoch erfreut und genoss. Gang zwei für uns beide gleich, wie alle weiteren folgenden Gänge. 

Krabben kann man ja nicht häufig genug essen, wenn man nicht am Meer lebt und nur ab und zu Besucher an der Küste ist. Marios Krabbensuppe mit Fenchelschaum war eine Empfehlung des Service für Gang zwei und wir hatten keine Gelegenheit, das befolgen dieser Empfehlung zu bedauern. Lecker! Im besten Sinn, wir genossen ein fein abgeschmeckte Krabbensuppe, die ihre Basis in einem guten Fisch- und Meeresfrüchte-Fond hatte. Fisch im dritten (Haupt)Gang ist ja bei uns keine große Überraschung. 

Gelbschwanzmakrele aus Zeeland mit Kürbis, Grünkohlgraupen & Bouillabaisse-Sud fanden wir beide spannend. Als Hamachi kennt man diesen Fisch aus der japanischen Küche. Und weil wir in Rheine eine sehr ambitionierte Fischhändlerin auf dem Markt haben, findet dieser Fisch des Öfteren den Weg in unsere Küche, genossen als Ceviche, Sushi, Tataki, Sushimi. Hier nun in der Waage eher klassisch, gebraten und mit jahreszeitlichen Zutaten. Graupen sind eine wohlige Erinnerung an Omas Eintöpfe in Kindheitstagen, Kürbis passt, und wenn die Sauce so gut ist wie hier, dann wird ein ein wirklicher Genuss. Der Fisch stammt aus holländischer Zucht und ist dann auch mit gutem Gewissen verzehrbar. 
 
"Bratapfel" mit Sellerie-Vanille-Creme, Strudelteig, Tonkabohne & Apfel-Tee-Sud war unser Dessert. Passend zur Jahreszeit kam das Dessert in Mille Feuille Optik. Ein harmonischer Abschluss eines im Ganzen wirklich guten Menüs. Der Küchengruß war noch zu brav, da darf sich die Küche ruhig mehr Intensität zutrauen, aber die folgenden Gänge schmeckten nach ambitionierter Küche. Wir waren zufrieden und teilten das Küchenchef Mario Brüggemann im persönlichen Gespräch auch so mit. Ebenso erfreulich der Service, der sich zugewandt und freundlich über den Abend um uns kümmerte. 

Komme ich zum Abschluss meines Berichts zum Fazit meines ersten Besuchs in Leer und der alten Waage. Wir kommen sicher noch mal wieder, in Stadt und Restaurant. Beide sind einen weiteren Besuch wert. 

Die Gegend um das Restaurant lässt nicht erwarten, wie schön es im Royal Pavillon ist.
Obgleich wir eine halbe Stunde vor unserer Reservierung erschienen, wurden wir freundlich begrüßt und ohne große Wartezeit an unseren Tisch geführt.
Das Ambiente ist sehr gemütlich. Die Bedienung ist sehr aufmerksam, schnell und freundlich.
Das Essen (Buffet) hat uns sehr gut geschmeckt. Witzig sind die Servierroboter für das mongolische Buffet, die sehr gut funktionieren.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist völlig angemessen.
Eine Tischreservierung ist zu empfehlen.
Etwas nervig waren die lärmenden und herumtobenden Kinder anderer Gäste. Dies ist aber nicht dem Restaurant anzulasten.
Alles in Allem ist der Royal Pavillon eine klare Empfehlung und wir werden mit Sicherheit wiederkommen.

10 von 5 Sterne wenn wir könnten!

Die Service Mitarbeiter waren super freundlich und ganz ohne spürbare Hektik unterwegs. Das Essen war durchweg gut und eine reichhaltige Auswahl steht selbst beim Mittagstisch bereit! Großes Lob nicht nur an den Service sondern auch an die Küche!
Alles an Probierten Gerichten war auf den Punkt gegart und gut gewürzt aber auch eben nicht zu viel!

Ausgefüllt wurde ebenfalls ziemlich flott!

Einfach ein Besuch der nach Wiederholung schreit!

Einen besonderen Dank an Hassan, welcher uns heute freundlich bewirtet hat und eine für uns schöne Zeit gesorgt hat!

Dann bleibt nichts mehr zu sagen außer:
"We'll be (coming) back!" :ppp

Das Geburtstagsgeschenk war auch noch der Besuch zum Brunchen. Spotzl hatte sich vorab informiert und auf der HP gelesen dass die Gaststätte unter neuer Führung steht . Das Haus befindet sich neben der Brauerei Schneider Weisse mitten in der Stadt. Es sind eigene Parkplätze vorhanden. Eingang, Biergarten und die Toiletten erreicht man alles ebenerdig. Wenn man auf Nummer sicher gehen will ist eine Reservierung sinnvoll. Zur Mittagszeit war es rasch voll und am Vortag bei einem Bierchen im Biergarten auch.
 
Service
Wir wurden sehr freundlich begrüßt und da wir die ersten Gäste waren durften wir uns einen Tisch aussuchen. Kurz nach dem Platz nehmen erklärte sie uns wie es beim Brunchen abläuft und fragte ob sie uns schon was zu trinken bringen dürfte. Diese kamen rasch mit einem bitte schön, zum wohl. Als die Hauptgerichte ans Büffet kamen teilte sie uns dieses mit. Sie fragte zwischen drin auch immer mal wieder nach ob alles passen würde und nahm dabei leere Teller mit. Auch der Getränkenachschub erfolgte rasch. Der Service trägt hier Tracht, das gefällt uns in solch einem Haus. Als nichts mehr rein ging teilten wir mit das wir zahlen würden. Der Bon kam aus ihrem kleinen Drucker der am Gürtel hing raus, sieht man immer öfters. Sie bedankte sich , fragte nach ob auch alles gepasst hätte und wünschte uns noch einen schönen Tag. Beim verlasen gab es noch eine herzliche Verabschiedung. Super nett , freundlich und Aufmerksam. Sehr gerne 5 Sterne
 
Essen
Die Speisekarte brauchten wir ja nicht, ist auf der HP einsehbar. Wir hatten den Brunch von 10.00-15.00 Uhr. Der Brunch kostete pro Person 29,90 € und das  Weizen kostet 3,90 €
Erst mal hatten wir uns einen Überblick verschafft. Das Büffet war schön angerichtet.
 
Es gab Rührei mit Schnittlauch und Cocktailtomaten als Deko. Es war schön fluffig , auch gewürzt, nur schade das es fast kalt war. Der Speck dazu war allerdings schön heiß, knusprig angebraten und hatte einen würzigen , geräucherten Geschmack. Beim anbraten von den kleinen Würstchen gab es nichts zu meckern. Diese waren auch schön warm . Es waren Rostbratwürstchen mit einem klasse würzigen Geschmack. Auch einige Kräuter waren darin vorhanden. Die haben uns sehr gut geschmeckt.
 
Wiener und Weiße wurden mit angeboten und schmeckten uns, gute Qualität . Sie waren heiß und lagen im Wasser mit etwas Schnittlauch. Als Senf konnte man wählen zwischen Mittelscharfen oder süßen Senf. Schöner hätten wir hier ein Töpfchen gefunden zum raus nehmen und nicht die Plastiktütchen.
 
Eine Käseplatte war vorhanden. Hier kennen wir uns jetzt nicht so genau aus mit den Sorten. Wir haben uns durchprobiert und der Käse hat uns geschmeckt. Zwei Sorten waren jetzt nicht so unser Fall. Der unten links und der oben rechts auf dem Bild. Es gab ein paar Weintrauben mit drauf. Ob man rote Zwiebelringe zum Käse braucht wissen wir nicht.
 
Auf der Wurstplatte gab es verschiedene Salami Sorten, Leberkäse und etwas gemischten Aufschnitt. Alles für sich schmeckte uns. Etwas Griebenschmalz gab es mit dazu. Das war uns etwas zu laf abgeschmeckt, da fehlte uns würze und Salz.
 
Eine Platte mit Rohkost gesellte sich dazu. Tomaten, Gurken und drei verschieden farbene Paprikasorten gab es mit drauf. Alles frisch und in Streifen / Scheiben geschnitten. Es hatte auch alles Geschmack.
 
Es gab dazu kleine Semmeln in drei verschiedene Varianten. Sie waren alle außen schön knusprig und innen weich . Sie schmeckten uns sehr gut, genauso wie die Brotscheiben die auch eine Klasse Kruste hatten. Die Brezen auch schön frisch und es gab auch Salz mit drauf. Croissant waren auch vorhanden und schön frisch. Dazu konnte man sich Marmelade oder Nutella nehmen. Allerdings in den Plastikverpackungen. Das finden wir immer nicht so gut, auch die kleinen abgepackten Butterstückchen.
 
Eine Schüssel mit gemischten Blattsalaten stand dabei. Etwas Gurke, Tomate und Gelberübenstreifen gesellten sich dazu. Dazu gab es in einer extra Schale ein Basalmico Dressing. Das war leicht cremig, schön ausgewogen vom Säureverhältnis und schmeckte uns sehr gut. Krautsalat gab es zur Auswahl, der war mit etwas Kümmel verfeinert und gut abgeschmeckt worden, dezent säuerlich. Es gab auch noch eine Schale mit Kartoffelsalat, schön schlotzig, leichte Säure, passend abgeschmeckt und eine Kartoffelsorte mit schönen Geschmack.
 
Das warme essen gab es ab 11.00 Uhr. Vorab konnte man schon lesen was es geben wird.
 
Zwei Getränke wurden angeboten, wir blieben lieber bei den Weizen.
 
Die Käsespätzle ( für nicht Bayern – Knöpfle, bei uns Spätzle ) waren cremig mit Käse durchzogen. Dieser hätte für uns mehr würze haben dürfen. Sonst schön abgeschmeckt. Die Röstzwiebeln oben drauf denken wir mal waren ein Fertigprodukt. Bei unserem Probierteller waren sie noch knusprig, wie sich später geben können wir nicht sagen. Zander mit Kürbispüree haben wir nicht probiert. Das Gesundheitsteufelchen schickten wir weg und wendeten uns dem Fleischesserengelchen zu.
 
Der Schweinebraten war sehr schön zart und saftig. Er lag in der Soße , beides schön heiß, die einen klasse Bratengeschmack hatte und würzig abgeschmeckt wurde. Die Haut lag oben drauf und war beim ersten schnabulieren auch super kross. Beim Teller holen wurde sie leider durch den Dampf dann etwas lapprig. War schade dafür. Bei den Knödel gab es geschmacklich nichts auszusetzten. Es gab Semmel – und Kartoffelknödel. Diese hatten eine festere Konsistenz , so wie wir es mögen. Schade nur dass sie im heißen Wasser lagen und außen dadurch auslaugten. Hier wäre es vielleicht sinnvoller sie auf Wasserdampf zu lagern.
 
Als Nachspeise gab es noch verschiedene süße Teilchen. Wir entschieden uns für die Roulade mit Cremefüllung und fruchtiger Erdbeersoße und ein Stück Apfelstrudel. Ob diese Teilchen selber gemacht sind können wir nicht sagen. Mit unserer Auswahl waren wir zufrieden und es war auch nicht zu süß.
 
Klasse Brunch, 4,5 Sterne
 
Ambiente
Auf dem Tisch gab es ein Deckchen, das Besteck und die Servietten befanden sich in einem Krug und einen Hinweis auf ein neues Bierangebot war vorhanden.
 
Ein Klasse altes Gasthaus mit schönen Gewölbe und Malereien an der Wand / Decke. Es gibt die Holzverkleidung mit der Eckbank dazu und Stühle mit Brauerei Logo drauf. Die Tischplatten sind aus hellem Holz. Durch das Gewölbe und etwas hohen Decken hallt es allerdings etwas sehr wenn der Gastraum gefüllt ist. Im Hintergrund gab es dezent bayrisch-deutsche Musik.
 




Ein alter Kachelofen ist auch vorhanden. Wir denken aber dass er nicht mehr in Betrieb ist.
 
Vom Biergarten haben wir auch Fotos gemacht. Schöne Holztische und Bänke, nicht nur die übliche Biergarten/Klapptisch/Stühle Bestuhlung. Er ist im Hinterhof auch sehr ruhig gelegen.
 






Uns hat es hier sehr gut gefallen, 5 Sterne
 
Sauberkeit

Was wir sehen konnten war alles sauber, auch auf den Toiletten. 5 Sterne

Im Sasel-Haus befindet sich auch ein kleines Café, wo es neben Kaffee und Kuchen auch Snacks bekommt. Mein Käsekuchen und der Kaffee dazu schmeckten gut. Dort gibt es auch eine Toilette.

Am letzten Tag unseres Spontanbesuches bei unserer Freundin zur Kur in Bad Gögging wollten wir uns natürlich vor unserer Abreise nach Sachsen dann doch auch gerne noch ein bisschen die Gegend erkunden, da wir in dieser schönen Ecke Deutschlands noch nie waren. So führte uns am Vormittag eine kleine Wanderung in das Kloster Weltenburg. Eigentlich war unser Plan, dann dort in der Klosterschänke unser Mittag einzunehmen. Da aber im Februar hier hinten an der Donau tote Hose ist, und selbst die Klosterbrauerei gerade im Umbau war, war auch die Klosterschänke geschlossen. So fuhren wir kurzerhand nach Kehlheim, dort wird sich schon eine Gastronomie finden. Wie wir unwissenden Sachsen dann so in Kehlheim ankommen, steht doch hoch droben auf dem Berg eine riesige, alte, monumentale Halle. Also kurzerhand den Plan geändert, das Mittagessen verschoben, und so ging es vorher noch einmal hoch zur Befreiungshalle Kehlheim. Bei schönstem Wetter konnten wir hier nach dem erklimmen der Stufen zur oberen Plattform einen wunderbaren Ausblick auf Kelheim und die Umgebung werfen. So viel wandern am Vormittag machte dann aber doch etwas hungrig, spät war es auch schon, und uns stand ja noch ne etwas längere Autofahrt nach Hause bevor.
 
So ging es wieder hinab in die Stadt, unser Auto konnten wir auf dem Parkplatz an der Donau abstellen. Von hier aus ging es in die alte Innenstadt, unser Ziel, eine gutbürgerliche, bayrische Kneipe. Bereits am Eingang zur Stadt kamen wir am Gasthof Weißes lamm vorbei, den ließen wir aber links liegen, hatten wir doch beim großen Onlinekartenanbieter doch das Weisses Bräuhaus der Weißbierbrauerei Schneider Weisse entdeckt. Leider war an diesem Tag dort ein Brunch, was wir ja nicht wollten, und alle Plätze voll belegt. Einer der Gäste, der draußen rauchte und unsere ratlosen Gesichter sah fragte, was wir denn wollten, und empfahl uns als einheimischer ganz klar den Gasthof Weißes Lamm. Also ging es für uns wieder zurück zum Gasthof, den wir kurz vorher links liegen gelassen hatten.


 
Am Eingang studierten wir kurz die Speisekarte, da kam auch schon der Seniorchef des Hauses auf uns drauf zu und wir fragten, ob wir denn jetzt ne halbe Stunde nach 1 noch etwas zum Mittag bekämen. „Freilich, kommt´s“ mit war seine Antwort. So führte er uns in eine der beiden Gaststuben und wies uns einen Tisch zu, wo wir fünfe ausreichend Platz hatten. 



Da von unseren Vorgängern an einem kleinen Fleck etwas vertropft war, wies er eine der Kellnerinnen auch sofort an, die Tischdecke zu wechseln. Prompt geschah dies auch, das besteck wurde gereicht, und ebenso die hochwertigen Servietten, welche sich fast wie Stoffservietten anfühlten. Fast gleichzeitig war die Speisekarte zur Hand, mit der Bemerkung das um diese Zeit der Schweinebraten leider schon aus ist. Das fand ich persönlich wirklich schade, denn auf einen bayrischen Schweinebraten hatte ich mich gefreut.
 
Egal, ein kurzer Blick von uns allen in die reichhaltige Karte, und wir wussten, was wir wollten. Dabei hält die Karte 2 Vorsuppen zum moderaten Preis von knapp 6 Euro vor. Weiter geht es mit deftiger, bayrischer Küche, wobei auch hier die Preise zwischen 13,90 € für den Schweinebraten mit Klößen und 25,50 € für die Lammhaxe lagen. Das bekommst du bei uns in Sachsen nicht zu solchen Preisen. Ich frag mich immer wieder wie die Bayern das machen.
 
So bestellten wir dann nach wenigen Minuten:
 
Getränke:
 
•           2x 0,30ér Weltenburger Kloster Barock-Dunkel für je 3,80 €
•           3x 0,4ér Coca Cola für je 4,00 €
•           2x 0,4ér Apfelschorle für je 4,00 €

Vorspeisen:
 
•           4x Leberspätzlesuppe zu je 5,80 €
 
Hauptspeisen:
 
•           3x Krustenbraten vom Wammerl mit Kartoffelknödel und Krautsalat für je 14,90 €
•           1x Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salatteller für 13,80 €
•           1x Schnitzel „Wiener Art“ mit Kartoffelsalat und Salatteller für 15,90 €
 
Bis zur Getränkelieferung hatten wir nun etwas Zeit uns im Gastraum umzusehen. Modern gehalten, aber die alte bayrische Tradition bewahrt. So würde ich es beschreiben. Denn vom Licht und der Lüftungstechnik war der Gasthof auf den neusten Stand, aber gleichzeitig wurde der Charme eines alten Gasthofes mit der Holzvertäfelung an den Wänden beibehalten. 



Auch die große, hölzerne Anrichte, auf welcher am Morgen sicherlich das Frühstücksbüffet für die Hotelgäste angerichtet wird, war aus rustikalem Holz. 



Stühle und Tische standen dem nichts nach, und auch der Parkettboden gab ein passendes Bild. Auf den Stühlen und Bänken, welche rings um die Wand waren, saß man sehr bequem, die Tische bieten ausreichend Platz. Die Theke des Gasthofes befand sich im Nachbarraum.

  
 
Fünf Minuten nach unserer Bestellung waren unsere Getränke am Tisch. Endlich konnten wir beiden Herren auch einmal dieses süffige Bier aus der Weltenburger Klosterbrauerei kosten, welches wir ja im gleichnamigen Kloster leider nicht bekommen hatten. Hier aber nun endlich, aber schade, dass wir noch Auto fahren mussten, denn es schmeckte eindeutig nach mehr…..


 
Nach mehr schmeckte auch die Leberspätzlesuppe, die 5 Minuten nach unseren Getränken kam. Schön heiß, mit reichlich Einlage dieser selbst gemachten Leberspätzle, mild gewürzt in einer klaren Brühe und obenauf etwas (TK) Petersilie. Das alles auf einem tiefen Teller angerichtet, so hätte das von der Menge her schon fast eine kleine Hauptspeise sein können. So lieben wir die Leberspätzlesuppe, und ist für uns bei jedem Bayernbesuch ein Muss.


 
Wenig später kamen dann auch schon die Salatteller, welche als Beilage zu dem Schnitzel und den Käsespätzle waren. Auch hier wieder typisch Bayern, denn der Rot- als auch Weißkrautsalat waren selbst angerichtet, herrlich frisch und knackig und mit einem milden Essigdressing verfeinert. Eine starke Kümmelnote, welche sicher nicht jeder mag, übertünchte den Krautsalat. 

 

Herrlich. Obenauf gab es dann noch ein Viertel frische Tomate und ein paar Blätter frischer Salat und den obligatorischen Möhrenraspel. Für den Krustenbraten gab es "nur" ein großes Schälchen dieses sehr gut schmeckenden Weißkrautsalat.


 
Dann ging es ratzfatz, denn bereits nach 20 Minuten waren dann auch unsere Hauptspeisen schon am Tisch. Herr Jenome, seine Schulfreundin und deren Mann hatten sich den Krustenbraten vom Wammerl mit Kartoffelknödel ausgesucht, da es ja den Schweinebraten leider nicht mehr gab. 



Aber auch hier wurden wir nicht enttäuscht, denn wer es etwas deftiger und herzhafter mag, war hier richtig. Zwei dicke Scheiben Schweinebauch lagen da auf dem Teller. Ordentlich durchzogen mit Fett, und hier und da auch noch ein kleiner Knorpel mit drin. Das Fleisch schön zart, aber noch gut und fest im Biss. Dazu ein selbstgemachter Kartoffelknödel, das Beste aber war die Soße. Diese war richtig schön kräftig im Geschmack, angenehm dunkel in der Farbe und passend zu dem Essen. Da der Kartoffelknödel die Sauce nicht aufnehmen konnte, ließ ich es mir entgegen meiner guten Erziehung nicht nehmen, diese am Ende mit einem kleinen Löffel restlos zu verputzen.


 
Meine Frau hatte, typisch für einen Gaststättenbesuch in Bayern, natürlich die Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln gewählt, 



und wurde da auch natürlich nicht enttäuscht. Reichlich frisch geriebene Spätzle mit ebenfalls reichlich kräftig, würzigem Käse angerichtet. Der Käse „zog“ richtig gut und verband sich ordentlich mit den Spätzlen. Obenauf frisch geröstete Zwiebeln, ein Leckerbissen wie man ihn aus Bayern kennt.


 
Das Töchterchen unsrer Freunde wollte sich nicht so recht an die deftigen, bayrischen Gerichte wagen, aber Schnitzel geht ja immer, und so hatte sie sich das Schnitzel „Wiener Art“ mit Kartoffelsalat bestellt. 



Und ja, so schlecht lag sie damit gar nicht, denn das große Schnitzel was da auf ihrem Teller lag, war in dieser geldgelben, leicht braunen Panade schon ganz ansehnlich. Und es schmeckte auch gut, war schön zart und leicht gewürzt. Gespannt waren wir auf ihre Reaktion zum Kartoffelsalat, denn in Sachsen kennen wir ja fast ausnahmslos den Kartoffelsalat nur mit Fleischsalat, Mayonnaise und saurer Gurke angerichtet. 



Hier war er lauwarm und mit Brühe, Essig und Öl angerichtet. Aber auch das schmeckte ihr sehr gut, war es doch mal was völlig anderes als zur heimischen Küche. Dazu gab es einen Zitronenschnitz und eine viertel Tomate, und da Töchterchen es sich für das Schnitzel wünschte, Ketchup in der Portionstüte.
 
Eigentlich waren wir satt und zufrieden, aber Frau Jenome hatte dann doch noch etwas Platz im Dessert Magen gefunden, und so sollte es noch ein Hausgemachter Apfelkuchen mit Sahne für 4,20 € sein. Diesen teilte sie sich letztendlich mit dem Mann meiner Freundin, denn seine sehnsüchtigen Blicke nach was Süßem konnte sie auch nicht ertragen. Beide waren zufrieden, war der Kuchen doch schön fluffig und gut im Geschmack.
 


Wir waren mittlerweile die letzten im Gasthof, alle Servicekräfte wuselten schon in der Küche herum, um diese zu putzen, und so vergaß man uns etwas, denn wir wollten ja zahlen und mussten wieder in die Heimat. Nach einer geschlagenen viertel Stunde zahlten wir dann, und machten uns wieder auf den Weg nach Bad Gögging, um unsere Freundin zu ihrem Kurschatten zu bringen und unseren Heimweg anzutreten.
 
Unser Fazit: wir zahlten zu fünft 123,60 € im Gasthof Weißes Lamm in Kelheim. Eigentlich hätten wir gleich am Anfang hier einschwenken können, denn ein uriger Gasthof, freundliche Bedienung und leckeres Essen machten unseren Abschied aus Bayern doch noch einmal besonders.

Der Überraschungsbesuch bei unserer Freundin zur Kur in Bad Gögging war gelungen. Da wir bei dem Wetter nun nicht den ganzen Tag in der Kurklinik verbringen wollten, zeigte sie uns so die ganzen Ecken, wo die Kurgäste nach ihren Behandlungen entlang flanieren. Dabei kamen wir auch bei dem Café und Konditorei Regner vorbei. Alsbald wussten wir, hier geht die Kurtruppe des Öfteren mal auf ein Käffchen hin, und so wurden wir auf Kaffee und Kuchen eingeladen.


 
Wir betraten also das Café, und waren erstaunt, dass dies ob der Größe fast voll besetzt war. Dabei war vom Senioren-Kaffeekränzel bis zur jungen Mutti-Quatschrunde alles dabei. Nun gesellten auch wir uns als Touris dazu, und fanden einen geeigneten Platz für uns fünfe. 

 
 
Unsere Freundin erklärte uns, dass wir für die Kuchenauswahl an den Tresen müssen, und dieser dann an unseren Tisch gebracht wird. Also entschwanden wir dann erst einmal zur gr0ßen Theke, wo es ausreichend Kuchen, Torten, Berliner oder auch Strudel gab. 



Eine Spezialität des Hauses sind die selbstgemachten Trüffel, welche in 16 verschiedenen Varianten zu haben waren. 



Die Auswahl fiel uns also nicht leicht, letztendlich mussten wir uns aber entscheiden. Die Wünsche wurden am Tresen entgegengenommen, und mit einer Nummer versehen, dass man dann auch noch den richtigen Kuchen bekommt.

 
 
Währenddessen war eine der drei älteren Damen, welche heute hier im Service beschäftigt waren, an unserem Tisch, und wollte die Getränkewünsche aufnehmen. Da wir ja aber sofort an den Tresen gegangen waren, konnte unsere Freundin noch nichts bestellen. Also schauten wir dann erst einmal in die schon ziemlich abgegriffenen Speisekarten, welche auf dem Tisch auslagen. 



Wir fanden unsere Getränke, und hofften nun, dass die gute Frau ihren Weg auch wieder an unseren Tisch findet. Darauf mussten wir aber eine ganze Weile warten, zwischenzeitlich war dann auch schon der Kuchen am Tisch. Diese Dame, die den Kuchen brachte, konnte aber keine Getränke aufnehmen, sie war ausschließlich für den Kuchen verantwortlich. Naja, so macht ebend jeder seins.
 
Also hatten wir erst mal Zeit uns im großen Café umzusehen. Gleich neben dem Eingangsbereich gliedert sich eine riesige Theke an, an der die verschiedensten Kuchen und Torten angepriesen werden, diese Theke geht fast über die gesamte Breite des doch recht großen Cafés. Am anderen Ende der Theke steht ein riesiger Kaffeeautomat, der ausnahmslos von einer der drei Damen bedient wird. Im Rest des Cafés versucht man etwa mediterranen Stil einzubringen, so wird die Decke im Raum mit dicken, weißen Marmorsäulen gestützt, daneben stehen oftmals große Blumenkübel mit Palmen drin. 



Die Tische sind zu verschiedenen Sitzecken gestellt, welche mit weich gepolsterten Bänken und Stühlen umgeben sind. Während Stühle und Bänke ein gemütliches Flair ausstrahlen, sind die Tische eher einem Bistro zugetan. Auch bemerkenswert, an den Bänken gibt es Steckdosen zum Aufladen des Handys. Im hinteren Bereich ist eine riesige Glasfront, von der man im Sommer auch auf die Terrasse kommt.
 
Zwischenzeitlich war dann auch die Kaffeebestelldame wieder an unserem Tisch, und konnte nun unsere Getränkewünsche aufnehmen.
 
So orderten wir:
 

• 2x Haferl Kaffee für je 3,80 €


• 1x Latte Macchiato mit Karamelsirup für 4,00 €


• 1x italienischen Cappuccino für 3,10 €


• 1x 0,5ér Spezi für 3,90 €

 
Sage und schreibe eine viertel Stunde nachdem unser Kuchen am Platz war, kam dann auch mal der Kaffee. Wir glaubten schon fast nicht mehr daran. Hier sollte die betriebsinterne Kommunikation und die Abläufe noch einmal auf den Prüfstand genommen werden.
 
Nun konnten wir uns also an unsere Kuchen und Torten wagen. Da hatten wir heute eine Erdbeertorte, eine Mango-Sahne-Torte, eine Blaubeertorte und eine Schokotorte. Alle Torten waren zum Preis von je 3,60 € als Cafépreis, 0,40 € günstiger als Mitnehmpreis. 

    

Das ist gerechtfertigt. Für die Herren gab es einmal einen normalen Berliner für 2,00 € und einmal einen Berliner mit Tiramisu Füllung für 3,60 €. 

 

Alle Torten und die anderen Backwaren werden selbst hergestellt, und hier schmeckte man auch die Konditorkunst. Alle Torten waren richtig gut und nicht zu süß. Überraschung gab es beim normalen Berliner, denn der war mit Aprikosenmarmelade gefüllt. In Sachsen kenn ich Pfannkuchen nur mit Kirsch- oder Erdbeermarmelade. Und auch der andere Berliner mit Tiramisu Füllung war richtig gut, wer es mag. 


 
Auch die Kaffees waren gut, bemerkenswert hier die eigenen Bad Gögginger Kaffeehaferl-Tassen. Die Kaffeehaferl waren normal gekochte Kaffees, richtig kräftig und stark, die Latte und der Cappuccino kamen aus der Siebträgermaschine. Einzig die Latte schmeckte etwas zu wenig nach Karamell, da hätte es ein Schluck Sirup mehr gern getan.


 
Nach einer knappen dreiviertel Stunde waren wir fertig, und verlangten nach der Rechnung. Auch hier mussten wir leider wieder einige Zeit warten. Zu unserem Erstaunen gab es dann für die Getränke eine Rechnung aus der Registrierkasse, die Torten wurden auf einem normalen Zettel zusammengerechnet, der Gesamtpreis mit den Getränken dann ebenfalls auf dem normalen Zettel zusammengerechnet.
 
Unser Fazit: wir ließen zu fünft 38,60 € im Café und Konditorei Regner in Bad Gögging. Frische leckere Kuchen und Torten, mit den Berlinern mit unterschiedlicher Füllung auch mal anderes im Angebot. Das Ambiente für solch großes Café ok, nur am Ablauf mit der Bedienung sollte noch mal gefeilt werden.

Nach dem einchecken im Hotel hatten wir uns etwas umgeschaut in Kelheim bezüglich des Abendessen. Im Hotel Dormero befindet sich jetzt ein griechisches Lokal. Das sollte dann unsere Anlaufstelle sein. Am Rande der Altstadt von Kelheim Richtung Donau befindet es sich. Eigene Parkplätze konnten wir jetzt nicht sehen. Öffentliche sind vorhanden und für 2 Stunden frei zum parken. Allerdings sind diese auch sehr begehrt. Ob man die vom Hotel nutzen darf können wir nicht sagen. Von der Straße aus gibt es am Eingang 2 Stufen. Durch das Hotel kommt man ebenerdig rein. Hier befinden sich auch Toiletten, wir vermuten die gehören zum Hotel.
 
Service
Wir wurden freundlich von einem Herr begrüßt und gefragt ob wir eine Reservierung hätten. Auf unser nein schaute er nach und meinte hier hätte er bis 19.00 Uhr noch einen Platz frei, dann müssten wir weg sein. Kein Problem , wenn die Küche das schafft gaben wir zur Antwort. Der Service ist hier in schwarz gekleidet mit schwarzen Bistroschurz und Logo drauf. An Personalmangel leiden sie hier nicht, es wuselten einige umher. Wir nahmen Platz, er legte uns die Karten hin mit einem bitte schön und kurz darauf kam auch schon eine Dame und meinte – zu trinken-. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön und der Frage ob wir zwei Ouzo möchten. Diese stellte der Herr ab
 
 und erfragte unser Essenswünsche. Gleich darauf wurde der Salat vorab gebracht und auf unsere Essen mussten wir auch nicht lange warten. Bei der Ablieferung wurde uns jeweils ein guter Appetit gewünscht. Dann wurde es für uns nervig. Wir wissen nicht mehr wie oft wir unterm essen von den ganzen Kellnern gefragt wurden, ob es schmeckt und alles passen würde. Irgendwann hörten wir zum zählen auf. Schön wenn man mal nachfrägt, aber dauernd, das stört. Spotzl war eher fertig als ich, gerade das Besteck hingelegt kam ein Herr und meinte  - darf ich mitnehmen-. Ich hatte kurz mein Besteck abgelegt um einen Schluck zu trinken meinte die Dame ob ich eine Verpackung bräuchte zum einpacken und mitnehmen. Ich war noch nicht mal fertig mit essen. Um dreiviertel Sieben kam ein Herr an den Tisch, ich hatte gerade noch was in den Mund geschoben und meinte er würde dann kassieren. Punkt eins, wir hatten noch eine viertel Stunde, Punkt zwei waren einige Tische frei und Punkt drei, ich war noch am essen. Er fragte dann ob alles geschmeckt hätte und Spotzl hatte dann eine kleine Diskussion mit ihm, so konnte ich den Rest noch schnell fertig essen. Hierbei waren sie sich dann nicht ganz einig bezüglich der würze von seinem Gericht und der Herr kam dann zum Entschluss das er wüste wie griechische Küche geht und sie es genauso Original machen. Auf Spotzls Meinung dass es woanders schon öfters anders bekommen hat lies er sich nicht ein. Er bleib aber immer sehr nett und freundlich . Wir wurden auch kurz vor sieben Uhr freundlich verabschiedet. Was wir allerdings feststellen mussten, nach der Zigarettenpause und einem kleinen Spaziergang war unser tisch immer noch nicht besetzt. Für uns war der Service zu übereifrig und so gehetzt werden beim essen obwohl noch Zeit ist finden wir geht gar nicht. Wenigstens nett und freundlich waren sie , aber sorry, manchmal ist weniger mehr , darum nur 2,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine brauen Ledereinbandkarte mit Logo drauf und den üblichen Klarsichthüllen. Von der Auswahl würden wir sagen, die üblichen Gerichte wie man sie beim griechen kenn. Die Karte ist nicht zu überfüllt mit den ganzen Grilltellern, besondere Sachen wie Stifado findet man nicht.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,50 € , Bifteki – Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, dazu Reis und Tzatziki für 16,90 € und Gyros mit Baby Calamari mit Reis und Tzatziki für 17,90 €
 
Der Beilagen Salat bestand aus verschiedenen Blattsalaten, zwei Gurkenscheiben, einem Tomatenachtel, Gelberübenraspel und etwas Rucola. Es war alles frisch. Dazu gab es ein Art sagen mal Balsamicodressing. Es war ausgewogen im Säureverhältnis und schön abgeschmeckt. Der Salat hat uns gefallen. Solchen findet man eher selten in einem griechischen Lokal.
 
Reis gab es auf jedem Teller den gleichen. Es gab zwei halbe Kugeln davon auf dem Teller. Er war gut gegart, auf dem Punkt nur leider nicht mehr so ganz warm. Er hatte eine leichte tomatige Note und war nicht schlecht abgeschmeckt worden. Es gab auch bei jedem Teller einen ordentlichen Klecks Tzaziki mit drauf. Das war cremig , schön gewürzt worden, mit feinen Gurkenstreifen versehen und das hatte ordentlich mal Knoblauch abbekommen. So gefällt uns Tzaziki. Beim Bifteki Teller wäre jetzt für die Optik noch etwas Deko schön gewesen, ein Stück Salat, etwas Gurke, irgendwas für´s Auge.
 
Es war schön gegrillt worden mit Rechteck Muster Grillzeichen. Es war zart und saftig und der Schafskäse war auch reichlich vorhanden. Allerdings fehlte uns hier ein wenig die Würze. Wir kennen es auch das man mit Kräutern arbeitet, das fehlte uns hier, einfach das gewisse etwas . Es schmeckte halt wie Hackfleisch mit Schafskäse.
 
Was uns auch nicht so gefallen hatte , dass sehr viel Flüssigkeit nach dem anschneiden raus kam. Das kennen wir jetzt so auch nicht. Wir kennen es eher das der Schafskäse cremig vorhanden ist und nicht so wässrig.
 
Die Baby Calamari waren auf den Punkt gegart worden, sagen mal leicht paniert. Sie hatten eine knusprige Haut und waren nicht zäh. Es gab einen Schnitz Zitrone dazu, die brauchten wir nicht , waren lecker abgeschmeckt worden. Es gab auch noch ein paar „ Füßchen“ mit dazu die schön kross waren. Zum Gyros gab es frische rote Zwiebelringe, diese waren auch reichlich vorhanden . Das Gyros selber war klasse gewürzt, sehr schmackhaft. Es gab zarte Stückchen mit dabei, aber auch etwas knusprige Stellen.
 
Der Herr sagte dass Bifteki ist so wie es in Griechenland gemacht wird, wir kennen es würziger und nicht so flüssig im Kern. Unser fall war es nicht. Der Reis hätte wärmer sein können, sonst schmeckte uns alles . 3,5 Sterne
 
Ambiente
Wir sind vom Hotel aus rein gekommen. Hier gibt es linker Hand einige hohe Tische mit Bänken dazu.
 
An der Theke vorbei geht es in einen hinteren Raum, hier konnten wir nicht so viel davon sehen, sah aber alles ziemlich gleich aus wie bei unserem Tisch. Hier gab es Tische uns Stühle.
 
Wir bekamen einen größeren Tisch mit einer dunklen Holzverkleidung bei der Eckbank. Es gibt hier Tische mit heller Holzplatte und dunklen Stühlen dazu.
 
Auf dem Tisch lag ein graues Deckchen und darauf gab es eine Holzbox mit Besteck, Servietten, eine Pfeffermühle und einen Salzstreuer. Ein Ständer mit Bierdeckel war auch vorhanden  und die Nachspeisenkarte.
 
Die Holzverkleidung erinnerte uns irgendwie an eine alte bayrische Wirtschaft. Auf der Ablage oben drauf befanden sich ein paar durchgewürfelte Deko Sachen.
 
An ein griechisches Restaurant gab es für uns jetzt keinerlei Hinweise. Es war für uns eher in Richtung bayrische Wirtschaft. Es passte schon, 4 Sterne
 
Sauberkeit
Was wir sehen konnten war alles sauber. Toiletten hatten wir nicht besucht. 5 Sterne
 
 
 

 

Spotzl überraschte mich zum Geburtstag mit ein paar Tagen Auszeit.  In Kelheim angekommen, Auto hier am Wördparkplatz abgestellt und wir hatten Glück , dieser ist bis Mitte März kostenlos und so blieb das Auto hier stehen und wir sparten uns die kosten für den Hotelparkplatz. Wir hatten ja angekündigt beim letzten Besuch dass wir wieder kommen für eine Pizza. Es war Mittagszeit und so sollte es sein das wir gleich hier was essen. An der Lage, Eingang, Toiletten hat sich nichts geändert seit unserem letzten Bericht.
 
Service
Diesmal war die Dame als Servicekraft erkennbar durch das schwarze Shirt mit Logo in Gold vom Lokal drauf. Sie begrüßte uns freundlich und bot uns zwei Tische zur Auswahl an. Wir bekamen die Karten an den Tisch gelegt und Zeit zum schauen. Sie fragte dann nach ob wir schon Getränke bestellen möchten. Diese brachte sie rasch mit einem bitte schön und erkundigte sich hierbei ob wir fündig geworden sind. Auf die Bestellung gab es ein aber gerne. Wir mussten nicht lange warten und die Teller wurden hingestellt mit der Ansage der Gerichte. Sie brachte gleich noch Chiliöl mit dem Hinweis dass es scharf sei und einen Essig-Öl-Ständer. Hierbei wünschte sie uns dann einen guten Appetit. Unterm essen gab es eine Nachfrage ob es uns schmeckt und alles passen würde. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt und sie erkundigte sich ob es uns geschmeckt hat. Nach dem abräumen kam sie wieder zu uns und meinte ob wir noch was möchten, Kaffee, Espresso oder ein Tiramisu, gerne auch mit zwei Löffel. Hierbei teilten wir mit dass wir dann zahlen würden. Sie meinte Bar oder mit Karte und kam auch gleich mit dem Bon wieder zu uns an den Tisch und nannte den Betrag. Es wurde sich bedankt und noch ein schöner Tag gewünscht. Beim verlasen wurden wir noch herzlich verabschiedet. Diesmal finden wir hat alles gepasst, gerne 5 Sterne
 
Essen
Es gibt immer noch die braune Speisekarte mit Logo drauf und den Klarsichthüllen und Blättern drinnen. Diese sind allerdings schon sehr abgerockt / abgenutzt. Sollte man mal austauschen. An den Gerichten denken wir mal hat sich nichts geändert außer der Preis.
 
Wir hatten diesmal zwei dunkle Weizen zu je 3,90 € , Pizza Diavola – Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami für 9,50 € und Bruschetta Mista ( 4 Stück Brot) 1x Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, 1x Rohschinken, Mozzarella, 1x Sardellen, Karpern, Oliven , 1x mit Gemüse für 10.- €
 
Ich entschied mich wieder für die Bruschetta. Diesmal gab es ein schön angeröstetes Brot, knusprig und schmackhaft. Beim Gemüse war hier eine kleinere Scheibe Aubergine vertreten, die Scheibe Zuchini gab es wieder und diesmal einen Streifen von der grünen Paprika. Diesmal etwas spärlicher belegt. Bei den Oliven und Kapern war es noch genauso , die Sardellen waren diesmal mehr vertreten und schmackhafter. Beim Schinken wurde auch ein besserer gewählt , finden wir. Er war würziger und besser geräuchert. Das Stück Mozzarella war mehr vertreten und man konnte ihn besser schmecken. Bei der Tomate und den zwiebeln hat sich nichts geändert. Diesmal gab es kein Basilikum Blatt drauf, stand auch nicht mehr in der Karte. Passte wieder.
 
Die Pizza war schön gebacken, knuspriger Rand nach innen hin etwas weicher. Der Teig hatte einen guten Geschmack, das Tomatensugo war schön abgeschmeckt worden. Der Käse schön zerlaufen und auch mit Geschmack. Die scharfe Salami  war auch scharf und richtig schön würzig. Die Pizza schmeckte uns.
 
Dazu bekamen wir Essig – Öl für die Bruschetta, wurde probiert, aber brauchte man nicht, nichts besonderes. Beim Chiliöl bekamen wir den Hinweis , es sei scharf und das war es auch. Musste man vorsichtig dosieren.
 
Für den Preis , direkt an der Schiffsanlegestelle kann man nicht meckern, geschmeckt hat es uns auch, Pizza genau nach unseren Geschmack, 4,5 Sterne
 
Ambiente
Diesmal mit Sternen, letztes Mal war ja noch Corona zeit. Es hat sich aber nicht viel verändert. Die Tische sind mit weißen abwischbaren Tischdecken eingedeckt. Salz-und Pfeffermühlen sind noch vorhanden. Ein Glas mit Teelicht steht auf dem Tisch. Diese sind bereits eingedeckt mit beigen Servietten und Besteck.
 
Den Pizzabecker kann man von manchen Tischen aus sehen. Es gibt verschiedene Bereiche. Mal mit Bänken und roten Lederbezug
 
Mal nur Tische und Stühle.
 
Es ist alles ein wenig abgetrennt, teils sind auch kleine Nischen vorhanden.
 
Ein paar Deko Blumen denken wir haben sie zusätzlich angebracht, sonst keine Veränderung aus unserer Sicht.

 Es ist nichts besonderes, wir haben uns wohl gefühlt zum einfach eine Pizza Essen, 4 Sterne
 
 
 
Sauberkeit

Im Gastraum hi und da ein wenig Staub. Tische wurden gleich abgewischt und neu eingedeckt. Toiletten wurden nicht besucht. 4,5 Sterne

Etwas außerhalb der Kernstadt in einem Gewerbegebiet gelegen und unweit der Autobahn.
Bereits seit vielen Jahren bereichert das familiengeführte Lokal das kulinarische Angebot in der 2 Burgen Stadt Weinheim .
Schon von außen wirkt das Speiselokal sehr gepflegt, drinnen rustikal mit viel Holz, gemütlich , teilweise  fühlt man  sich um Jahrzehnte zurückversetzt aber  alles sehr sauber .
Als Deko dienen unzählige Kaffeekannen in allen Formen und Größen sowie Bilder und Fotos von "Anno dazumal "  
Die Tische waren mit Stofftischdecken, Servietten, Gläser , Kerzen  und frischen Blumen eingedeckt, so fühlt man sich gleich wohl, zumal auch die Begrüßung überaus  freundlich ausfiel.
Vor der Gaststätte sind ausreichend eigene Parkplätze vorhanden, sodass dieses Problem schonmal entfällt.
Bei gutem Wetter kann man auch auf der  überdachten Terrasse des Lokals speisen.
Das Speisenangebot umfasst die ganze Bandbreite der bürgerlichen Küche und reicht von Schnitzel, Braten, Hähnchen bis zu hausgemachtem Gulasch.
Für den kleinen Hunger eine Auswahl an Suppen, Toasts und Vespergerichte .
Für Vegetarier/ Veganer  ist die Auswahl  aber sehr eingeschränkt .
Eine wöchentlich wechselnde Tageskarte  sowie eine Saison orientierte  Zusatzkarte ergänzen das Angebot ( Matjes, Spargel, Bärlauch........) 
Ich lies mir schmecken :
- Kochkässchnitzel  = regionale Spezialität  ,großes paniertes Schweineschnitzel  ( 11,50 Euro ) mit Kochkäse überbacken, Kroketten  ( 4,00 Euro )   und gemischtem Salat  ( 5,50 Euro ) .
Die Beilagen ordert man extra und die werden auch extra berechnet insgesamt aber immer noch tadellos , wie auch die Portionsgröße .
- großer  naturtrüber Apfelsaftschorle von den Streuobstwiesen des Odenwaldes ( 4,10 Euro ) 
Sehr freundliche Servicekraft , die mehrmals nachfragte ob sie noch etwas nachbringen dürfe. Insgesamt mehr als nur zufriedenstellend.
Einziges kleines Manke , Kartenzahlung ist hier nicht möglich , nur Barzahlung  ! , das sollte man vorher wissen. 
Aber Gott sei Dank habe ich  auch heutzutage immer  noch etwas bares im Geldbeutel , denn dies ist mir in letzter Zeit leider öfters passiert und nachdem ich einmal erst  1 Geldautomaten  aufsuchen musste , da keine Kartenzahlung möglich war , ist nun immer genügend Bargeld in meiner Börse .

Manchmal gibt es Restaurantabende, bei denen man schon nach dem ersten Schritt durch die Tür denkt: „Okay, hier werde wir heute nicht nur essen – hier werden wir glücklich.“ Genau dieses Gefühl stellt sich im Fässle le Restaurant in Degerloch sofort ein. Warmes Licht, elegant gedeckte Tische und ein Hauch Savoir-vivre treffen auf entspannte schwäbische Wohlfühl-Atmosphäre – Fine Dining ohne den erhobenen Zeigefinger, dafür mit einer Prise „Mach’s dir bequem und genieße!“
Der Service ist wie ein guter Freund, der sich nicht aufdrängt, aber immer dann auftaucht, wenn man ihn braucht – die Weinflaschen jongliert mit der Gelassenheit eines Sommeliers Pascal Foechterlé, der Maître und Gastgeber, der zweite Franzose im Fässle nach Patron und Chef de Cuisine Patrick Giboin. 

Um uns in die „hedonistische Bubble“ zu begeben, starten wir Vinofiel im Ländle beim Fellbacher Rainer Schnaitmann und stoßen mit einem Evoé Blanc de Noirs Brut Nature 2021 Winzersekt an. So eingestimmt ordern alle das aktuelle „Le Menu“ mit 5 oder 6 Gängen und passender Weinbegleitung. 

Amuse-bouche – der kleine Kitzel
Amuse boucheDer Abend startet mit einem charmanten Amuse-bouche – heiß, klein aber oho! Ein Arancini mit Käsefüllung auf dem Löffel, frisch, aromatisch und genau groß genug, um den Appetit zu wecken. 

Délice von der Ente + Scheurebe Schloss Ortenberg 2024
Délice von der Ente, Leberterrine, gebackene Keule und geräucherte Brust mit Ananas, Pfeffer und SüßkartoffelDie Ente zeigt gleich ihr ganzes Talent: cremige Leberterrine (ohne Stopfleber), Entenkeulen Ragout in knusprig frittierter Teigtasche, geräucherte Brust in kleinen Röllchen – jede Variante mit Charakter. Süßkartoffel-Chips und Ananas bringen eine fröhliche Süße und freche Kicks ins Spiel.
Schloss Ortenberg, Scheurebe feinfruchtig 2024Die Scheurebe ist wie ein guter Wingman: feinfruchtiger Gutswein/Kabinett, frisch, lebendig und gleichzeitig charmant genug, um die Ente nicht zu überstrahlen mit animierender Säure und leichter Restsüße. Zusammen? Ein Dreamteam auf Teller und im Glas.

Winterkabeljau + Château des Jacques Beaujolais Blanc 2024
Tranche vom Winterkabeljau mit Kalbskopfgraupen, Rosenkohl und Krustentier-BisqueDer Kabeljau perfekt gegart, saftig und zart mit knusprig gebratener Haut. Die mittlerweile klassische Fischbeilage Kalbskopfgraupen gibt Bodenständigkeit, Rosenkohl erwacht zur großen Gala mit kräftigem Röstaroma und die Krustentier-Bisque sorgt für die wertige Leinwand auf dem sich das kulinarische Bild präsentiert mit einem „Wow, das ist tiefgründig“-Momente.
Château des Jacques Beaujolais Blanc, Chardonay 2024Der Chardonnay ergänzt das Gericht wie ein passender Rahmen: elegant, präsent, dezente mineralisch aber nie aufdringlich. So harmonisch, dass man sich fragt, wer führt den Reigen an, der Fisch oder der Wein.

Sorbet im Glas – Blumenkohl trifft Tandoori
Jetzt wird’s kreativ: Das Sorbet liegt auf Blumenkohl mit Tandoori Masala – ein kühler Frischekick trifft auf würzige, leichte indische Power. Überraschend, originell und irgendwie genau richtig. Ein Sorbet, das den Gaumen aufweckt und sagt: „Achtung, Hauptgang naht mit weiteren Überraschungen!“

Schwarzfederhuhn „Label Rouge“ + La Vaisinerie Puisseguin Saint-Émilion 2020
Suprême vom Schwarzfederhuhn „Label Rouge“ mit Schwarzwurzelfrikassee, Baumkuchen, Périgord Trüffel und Sauce PérigueuxDer große Auftritt: das Huhn ist saftig, das Schwarzwurzelfrikassee cremig, der Katoffel-Baumkuchen eine nicht nur optische Überraschung und der Trüffel ein Hauch verhaltener Luxus, der kurz innehalten lässt.
La Vaisinerie Puisseguin St. Emilion AC 2020 (Merlot, Cabernet Franc)Der Saint-Émilion begleitet wie ein Gentleman: kraftvoll, elegant und charmant. Zusammen eine Kombi, die man am liebsten in Dauerschleife bestellen würde, Pascal Foechterlé meint es gut mit uns und schenkt jedem nochmal nach.

Käseteller + Gewürztraminer aus dem Elsass 2022
Käseteller, Auswahl von verschiedenem Käse mit Dörrobst ChutneyDer Käsegang erscheint genau zum richtigen Zeitpunkt. Eine fein abgestimmte Auswahl unterschiedlich gereifter Sorten sorgt für Abwechslung von cremig-mild bis würzig-intensiv, jeweils im idealen Reifestadium serviert. Das Dörrobst-Chutney bringt die angenehme Süße ins Spiel und hebt die Aromen der Käse elegant hervor.
Dazu passt der Gewürztraminer hervorragend: aromatisch, leicht exotisch und mit genug Struktur, um auch kräftigeren Sorten standzuhalten. Kurz: Man isst, nippt, nickt anerkennend und denkt: „Ja, so muss Käse sein!“

Rhabarber-Mousse + Jurançon „Clos Uroulat“ 2020
Rhabarber Mousse auf Macadamia Cookie mit eingelegtem Rhabarber und BasilikumLeicht, frisch, frech: Die Rhabarber-Mousse und -Stücke umschmeicheln den Macadamia-Cookie, Basilikum- und Minz-Sorbet mit frittierten Basilikumblättern sorgt für den kleinen Twist.
"Clos Uroulat" Jurançon Domaine Charles Hours 2020 (Petit Manseng)Dazu der süße Jurançon, der den Dessert-Tanz perfekt abrundet. Der sortenreine, in Barriques ausgebaute, Petit Manseng ist weit entfernt von übersüßem Zuckerrausch, ein eleganter, zufriedener Abschluss – man lächelt automatisch.

Mignardises & Espresso – Widerstand zwecklos
Feine MignardisesKleine, kunstvolle Petit Fours begleiten den Espresso. Eigentlich hatte man schon ein Dessert – aber „eigentlich“ kennt das Fässle nicht. Natürlich probiert man alles. Aus reiner Neugier versteht sich.

Fazit
Das „Le Menu“ im Fässle ist ein Abend, der zeigt: Große Küche kann entspannt, clever und spaßig sein. Französische Klassik trifft auf Kreativität, der Service ist charmant und aufmerksam – und die Weinbegleitung ist nicht nur Beiwerk, sondern ein cleverer Begleiter durch die ganze Reise.
Man kommt voller Erwartungen, geht glücklich und ein bisschen beschwingt. Und man weiß: Das hier war kein Abendessen, das war ein Erlebnis – mit Humor, Geschmacksüberraschungen und dem kleinen Luxus, dass alles einfach passt.

Nettes kleines Cafe in der Schwetzingerstadt . Das Ecklokal  kenne ich noch aus der Zeit als ich selbst  noch in Mannheim wohnte, sogar  unweit des Lokals.
In die Innenstadt sind es von hier nur wenige Minuten Fußweg . Und wer den schönen Wasserturm noch nicht kennt , sollte unbedingt hier eine Pause einlegen , die Wasserspiele bewundern , oder Abends die  Beleuchtung genießen sowie durch den Park schlendern.
Das Cafe ist hell und freundlich  eingerichtet , die großen Bogenfenster lassen viel Licht in den Innenraum. 
Von Frühjahr bis in den Herbst hinein betreibt das Cafe zusätzlich eine Außengastronomie vor dem Lokal.
Neben dem klassischen  Angebot  eines Cafe , bietet das Kaffee Kult auch eine wechselnde  Wochenkarte  sowie  Flammkuchen , Waffeln , Crepes, Paninis  und Cocktails an. 
Da ich von meinem letzten Besuch wusste das es im Außenbereich recht laut werden kann ( Straßenkreuzung, Straßenbahn etc ) , entschied ich mich diesmal für einen Platz im Innbereich des Cafes .
Es herrscht eine lockere , entspannte Atmosphäre ,  als Publikum findet sich hier die ganze Bandbreite  der Gesellschaft wieder - vom alteingesesssen Rentner, junge Mütter mit Kleinkind, Studierende oder die arbeitende Bevölkerung zur schnellen Mittagspause  oder einem Kaffebreak am Nachmittag.
Diesmal durfte ich mich erfreuen an :
- Käsekuchen - leicht und  saftig mit Mürbteigboden , ein Klassiker  geht aber irgendwie immer 
- Milchkaffee - gut 
- Eistee - gekühlt mit ganzen gefrorenen   Früchten - lecker  .
wie überall haben auch hier die Preise deutlich angezogen  und das man für 1 Stück  Kuchen und 1 Tasse Kaffee inzwischen  über 10 Euro bezahlt leider keine Seltenheit mehr .
Auch das ich lange auf  den Kuchen und  den Kaffee warten mussten und das obwohl das Lokal nicht voll  besetzt war , trübte meinen  Besuch diesmal  .

Am Saseler Markt gibt es mehrere Möglichkeiten, eine Kaffeepause zu machen. Ich wählte dieses Mal die Filiale des Bäckers Michely aus. Dort gibt es verschiedene Sitzplätze hinter dem Tresen Bereich und im runden Wintergarten. Auch davor sind Sitzplätze unter freiem Himmel vorhanden. Die Auswahl an Kuchen, Gebäck und belegten Brötchen ist groß, bei Kaffee gibt es den Michely Becher oder Filterkaffee, Cappuccino, Espresso und auch Cola. Man bestellt am Verkaufstresen und bekommt das Gewünschte auf einem Tablett, Besteck liegt dann hinter einem. 

Ich wählte den großen Kaffee Becher Michely frisch gebrüht und Apfelsahne Torte. Das kostet zusammen 6,40 € und war auch sehr lecker.

Wenn im Café Platz ist, eine schöne Kaffeepause dort, gestern war es am Montag Nachmittag allerdings sehr gut besucht.

Beim letzten Besuch waren wir zufrieden, hatten leider nicht bedacht das Halloween war. Sie befinden sich noch im Schlemmerblock so wollten wir Gelegenheit ausnützen um hier zu essen. An der Lage und sonstigen hat sich nichts geändert seit unserem letzten Besuch.
 
Service
Diesmal gab es keine gruseligen gestallten wie an Halloween. Sie waren alle gleich gekleidet blauen Hemden die das Logo vom Lokal trugen und blauen , sagen mal Kappen mit Logo drauf und zusätzlichen roten Bistroschurz. Es gab bei unserem Besuch Service Kräfte und sagen mal Bringer / Abholer. Sie halfen alle zusammen. Wir wurden freundlich begrüßt, zum Tisch gebracht und er legte uns die Karten hin. Wir bekamen Zeit zum schauen , er brachte das Besteck mit einem bitte schön und erfragte unsere Getränkewünsche. Der Schlemmerblock war kein Problem und er teilte mit das wir das am Schluss machen. Die Getränke brachte ein Bringer und meinte bitte schön, zum wohl. Kurz darauf kam der Herr wieder und meinte so bitte schön, sind sie fündig geworden. Er fragte nochmal nach ob unsere Bestellung so passt und bedankte sich. Das Essen dauerte dann etwas , das Lokal füllte sich in der zeit auch rasch. Viele Gäste hatten Kinder mit dabei, diese bekamen auch einen Zettel zum ausmalen uns Stifte dazu. Die Essen kamen gleichzeitig an den Tisch und man wünschte uns einen guten Appetit. Unterm essen wurde sich erkundigt ob alles passen und schmecken würde. Die leeren Teller sah der Bringer/Abholer gleich und fragte ob er sie mitnehmen darf und ob es uns geschmeckt hat. Kurz darauf kam der Herr und fragte ob noch alles passen würde und wir noch was möchten. Hierbei teilten wir mit das wir zahlen würden. Er fragte bar oder mit Karte und auf unser bar holte er das Gerätle raus, klärte ab ob alles so stimmen würde und fragte ob wir einen Beleg bräuchten. Er bedankte sich , brachte rasch den beleg und wünschte uns noch einen schönen Tag. Beim verlassen wurden wir noch freundlich verabschiedet. Wie beim letzten mal , sehr nett, freundlich und Aufmerksam, wieder 5 Sterne.
 
Essen
An der karte hat sich nichts geändert, ist noch immer die gleiche. Die Getränkepreise haben sich nicht erhöht, beim essen haben sie ein wenig drauf geschlagen.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 5,20 € , Hot Chili Burger – Premium Beef auf einem Sesam Bun mit Bacon, Salat, Pepper Jack Cheese, roten Zwiebeln und Hot & Spicy Topping, Jalapenos, Chili Crunch und scharfer Chili Sauce ( hätte ohne Schlemmerblock 13,90 € gekostet ) und Wings & Tenders Platte Regular ( 4 Wings + 3 Tenders ) mit Potato Fries und Dip nach Wahl für 14,90 €
 
Beim Weizen einschenken war diesmal kein Fachmann am Werk. Das kann man schon besser machen. Geschmeckt haben sie und Frau Spotzl bekam etwas mehr ( grins).
 
Die sagen wir mal Pommes kamen wieder in einer extra Schale und waren diesmal sehr schön knusprig und innen weich und durch. Sehr heiß kamen sie an den Tisch , das gefällt uns immer. Nicht zu fettig waren sie und hatten ausreichend Salz abbekommen. Ein schöner Kartoffelgeschmack war auch vorhanden.
 
Dazu den Hauseigenen Ketschup aus der Glasflasche der schmeckte, er war auch nicht zu süß.
 
Bei der Platte wurde als Dip Sweet&Smokey BBQ gewählt. Dieser war in einem Schälchen auf dem Teller vertreten . Er hatte einen schönen würzigen , rauchigen Geschmack, schmeckte uns. Erst dachten wir , ist ein bisschen wenig, aber da die Teilchen selber klasse gewürzt waren brauchte man nicht mehr davon. Die Wings hatten eine dezente schärfe in sich, waren knusprig , sehr zart , saftig und lösten sich super vom Knochen. Die Tenders, sagen mal panierte Hähnchenteile. Das Fleisch auch super zart und saftig. Die Panierung etwas grob gehalten , krunschig beim essen und überhaupt nicht fettig. Sie waren richtig schön ausgebacken worden. Vom würzen her gab es nichts zu meckern, waren lecker.
 
Beim Burger gab es einen Coleslaw Salat dazu. Weißkraut Streifen mit etwas Gelberübenstreifen und Majo. Hier fehlte uns ein wenig Säure und Geschmack. War beim letzten mal auch schon nicht so unser fall, kennen wir besser. Er war halt dabei und schön dass er in einem extra Schälchen geliefert wurde. Das Sesam Bun war sehr lecker, schön angeröstet, knusprig außen und innen weich. Es war ordentlich Sesam vertreten und es hatte einen schönen Geschmack.
 
Den Burger kurz geöffnet und geschaut was drauf ist. Salat- ja, war ein Lollo Biondo in größeren Blättern. Rote Zwiebeln – ja, waren in feine Ringe geschnitten. Jalapenos – ja, waren einige vertreten in Scheiben geschnitten, schöne schärfe in sich und eingelegte aus dem Glas / Dose. Bacon – ja, schön kross gebraten mit würzigen / leicht rauchigen Geschmack. Pepper Jack Cheese – keine Ahnung was das ist aber es war eine zerlaufene Käsescheibe mit drauf . Diese war etwas zurückhaltend im Geschmack. Hot & Spicy Topping – wissen wir auch nicht was das sein soll, aber der Burger hatte eine schöne schärfe an sich. Scharfe Chili Soße – ja , die befand sich im Untergrund und die hatte rums, war aber auch schön gewürzt, nicht nur scharf. Chili Crunch – ja, dem vermuten wir bei der Chili Soße mit drauf, da crunchte was beim probieren. Das Fleisch war schön gebraten worden , noch sehr saftig und schmeckte. Beim Käse währe uns ein etwas schmackhafterer lieber, ansonsten leckerer Burger mit schöner schärfe.
 
War waren wieder sehr zufrieden mit dem essen, Coleslaw und Käse dürfte für uns würziger sein, 4,5 Sterne
 
Ambiente
Diesmal ohne Grusel Deko und auch eine Beschreibung und Sterne. Es gibt hier verschiedene Bereiche. Wenn man rein kommt gibt es linker Hand einen etwas abgetrennten Bereich. Hier befindet sich ein kleiner Tresen wo man empfangen wird  und zum Tisch gebracht wird.
 
Es gibt zum Teil Bänke mit roten Lederoptik Bezug mit blauen Streifen und Art Eisengestell Stühle auch mit dem gleichen Bezug.
 
An der großen Glasfront auf der hinteren Seite befinden sich nur Tische und Stühle. Zwischen drinnen gibt es ein paar Säulen die ein paar alte Bilder zieren.
 
Gegenüber befinden sich nur Bänke und Tische. Hier gibt es eine Abtrennung mit Holzverkleidung zum Tresen. Dort befinden sich auch Barhocker.
 
Auf dem Tisch gibt es immer noch den Ständer mit verschiedenen Karten und Angeboten, die Ketschup Flasche und Salz-und Pfefferstreuer.
 
Das Besteck bekamen wir diesmal in einem Gitter Behältnis mit roten Servietten. Frischhaltetücher gab es diesmal nicht, schade, wären schön gewesen zum vorab Hände abwischen bevor man sie sich auf der Toilette wäscht.
 
Uns hat es gefallen, so stellen wir uns ein Diner vor. Es ist zum Teil schon ein wenig etwas „ abgerockt“. Im Hintergrund gab es noch dezent Musik. 4 Sterne
 
Was wir im Lokal sehen konnten war alles sauber. Tische wurden auch gleich abgewischt. Auf den Toiletten immer noch viele Staubspuren. Wieder 4 Sterne
 
 
 
 

 

Seit über 250 Jahren steht die Alte Post für Gastronomie auf hohem Niveau – und das merkt man sofort. Die durchgehende Auszeichnung mit zwei Bestecken im Schlemmer Atlas kommt nicht von ungefähr.

Wir hatten noch nichts bestellt, da wurde uns grinsend 2erlei Brot, Oliven und eine Albanien Creme zum tunken hingestellt. Eine mega lecker Aioli - Suchtgefahr.

Der Mittagstisch überzeugt mit einer feinen Auswahl: Suppe und/oder Salat, dazu meist ein Fleisch- oder Fischgericht sowie eine vegetarische Alternative. Besonders hervorzuheben ist die sensationell angebundene Cremesuppe – so gut, dass selbst Omas berühmte Sonntags-Hochzeitssuppe kurz nervös auf dem Herd wackeln würde.
Das Fischgericht war exzellent: Butterfisch und Lachs perfekt zubereitet – außen knusprig, innen wunderbar saftig. Auch die Beilagen überzeugen, etwa die Kartoffeln, gekocht in aromatischer Brühe bzw. in einer fein abgestimmten Salz-Zucker-Lösung – da zieht sogar jede klassische Salzkartoffel aus der gutbürgerlichen Küche respektvoll den Hut.

Mein persönliches Highlight: frisch aus der Pfanne ausgebackenes Cordon Bleu vom Kamm – saftig, goldbraun und einfach auf den Punkt - aus der " normalen Standard Karte " 19,50

Den krönenden Abschluss bildete ein warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern, serviert mit Eis und Sahne. Ein Dessert, das in Erinnerung bleibt. Angerichtet mit frischen Früchten, waren wir bestimmt nicht zum letzten Mal hier.

Fazit: Besser geht es kaum.

Wer mich kennt weiß, ich mag unsere neue Pizza Weltmeisterin Spagnoli in Ludwigshafen. Dazu noch der Eis Weltmeister " Little Italy " in Ludwigshafen. Und was hat Mannheim zu bieten?
Natürlich, meiner einer der seit 2 Jahren Gourmet Eis herstellt. Aktuell verfeinere ich ein Bratapfel Schmand Eis mit Crumble, Makki und edler Tonkabohne - bei all der Liebe zum Eis, darf das Collini Center nicht in Vergessenheit geraten, auch nicht bei meiner lieben Community.

Es ist wieder Donnerstag Abend, und dir letzten Donnerstag Abend waren ganz in Zeichen von Grün Weiß Rot - ich hatte Lust auf Carbonara ohne Sahne und war froh den letzten freien Tisch bei Rafaele zu bekommen.
Es sollte ein Abend wie aus einem italienischen Film werden – irgendwo zwischen Der Pate, Plattfuß und leichter Sergio Leone Kost.
Schon beim Betreten des Ristorantes an der Feuerwache spürt man: Hier wird nicht einfach gegessen, man tauscht sich aus, es werden Plätze gewechselt, am Nachbartisch gab es ein Frauentausch, Gina Lollobrigita hatte Probleme mit dem Gleichgewicht nach dem 5. Ramazotti n Serie.
Der Blick schweift hinaus – das Collini Center thront wie ein architektonisches Statement am Neckar, während man sich fast einbildet, am Nebentisch würden geschniegelt gekleidete Herren mit Sonnenbrille diskret Geschäfte „klären“. Gina rutschte von einem Schoß auf den anderen. Ob Mafia-Bosse oder nur gut gekleidete Stammgäste – man weiß es nicht, aber es trägt ungemein zur Atmosphäre bei. Es war alles andere als eine gedämpfte Atmosphäre.
Gang 1: Der Salat (aka „grüne Eleganz trifft orange Lebensfreude“) Ein großer Teller, fast schon ne kleine Hauptspeise – als wollte die Küche sagen: „Iss, als gäbe es kein Morgen.“ Grüner und gelber Blattsalat, frisch, knackig, mit einem säuerlichen Dressing, das genau die richtige Balance zwischen Säure und noch mehr Säure hatte. Kein unnötiger Schnickschnack, sondern ehrliche Frische aus dem Collini Garten. Man fühlt sich kurz wie ein gesund lebender Mensch – ein Zustand, der nicht lange anhlten sollte.


Gang 2: Spaghetti Carbonara – „der Kohlehändler schlägt zu“ Jetzt wird es ernst. Die Carbonara kommt auf den Tisch wie ein Boss, der weiß, dass er der Boss ist. Cremig, ohne Sahne-Sünde (so wie es sich gehört!), mit perfekt gegarter Pasta und einem Aroma, das einem fast die Tränen in die Augen treibt – oder ist das nur der intensive Pecorino?
Der Beiname „Kohle Händler“ passt: Hier wird nicht mit Geschmack gegeizt. Das Gericht hat Substanz, Charakter und eine gewisse… Autorität. Wenn diese Carbonara spricht, hört man zu.

Gang 3: Tartufo – das süße Finale Nach so viel italienischer Ernsthaftigkeit kommt die versöhnliche Umarmung: Tartufo. Kalt, cremig, schokoladig – ein Dessert, das nicht fragt, ob man noch Platz hat, sondern einfach überzeugt, dass man ihn hat. Ein würdiger Abschluss, wie der letzte Akkord einer Oper.

Fazit: Ein Abend, der mehr ist als nur Essen. 45 Euro war ich am Ende ärmer, dafür war mein Hunger zur Hälfte gestillt.

Es war mehr ein kleines Theaterstück mit kleineren kulinarischen Hauptrollen. Zwischen Neckarblick, vermeintlichen Unterweltgrößen und ehrlicher italienischer Küche entsteht eine Mischung, die man nicht planen kann – nur erleben.