Deutschland

Das Chillis befindet sich in der Harderstraße gegenüber vom ehemaligen Hotel Rappensberger. Die Eröffnung war im Oktober 2014, vorher befand sich hier das „Il Vero“.
 
Es gehört zur Chillis-Restaurantkette, die rund ein Dutzend Lokale im süddeutschen Raum betreibt. Neben Cocktails werden hier mexikanische Gerichte angeboten, über die Authentizität der Küche kann man sicher geteilter Meinung sein.
 
 
Ambiente:
 
Vor dem Restaurant befindet sich eine Terrasse, auf der man bei schönem Wetter auch draußen sitzen kann. Mein Ding wäre das eher weniger bei dem Verkehrslärm.
 
Das Lokal drinnen ist ziemlich groß. An den orange gestrichenen Wänden hängen einige Bilder, die Decke ist rosafarben. Als Beleuchtung dienen kleine in die Decke eingelassene Halogenstrahler sowie Lampen mit Sombrero.
 
Der Boden ist gefliest mit Natursteinplatten. Paßt irgendwie zu einer mexikanischen Cantina.
 
Das Mobiliar besteht aus hellen Holztischen, die Polster der Stühle und Bänke sind mit rotem Kunstlederüberzug. Im hinteren Bereich des Raums gibt es eine kleine Empore, die schmiedeeisernen Geländer passen fügen sich stimmungsvoll in das Ensemble ein.
 
An der Wand dahinter hängt der in anderen Bewertungsportalen vielfach erwähnte Flachbildschirm. Diesmal zeigt er ein Aquarium anstelle des Kaminfeuers.
 
 
Auf der anderen Seite befindet sich ein langer Tresen mit Barhockern. Dahinter werden die zahlreichen Cocktails gemixt, die das Chillis anbietet. Sogar eine „Happy Hour“ soll es hier geben.
 
 
Unangenehm ist die enorme Akustik in dem großen Raum. Aus Lautsprechern tönt Musik in Zimmerlautstärke. Die konnte man heute sogar hören, weil nur drei Tische von Gästen belegt waren. Ich wage es mir kaum vorzustellen, wie laut es hier erst bei vollem Lokal ist.
 
Einen akustischen Vorgeschmack erhielten wir heute beim Ausklopfen des Espressofilters. Es klang wie der Rimshot eines Schlagzeugs.
 
 
Die Sauberkeit ist tadellos.
 
 
Service:
 
Gleich beim Betreten des Restaurants wurden wir vom Ober begrüßt. Auch später beim Bedienen waren er und sein Kollege sehr freundlich und zuvorkommend.
 
Eventuelle Sonderwünsche,  z.B. nach scharfer Soße werden umgehend erfüllt. Fragen zu Speisen und Getränken werden kompetent beantwortet.
 
 
Speisenangebot:
 
Von der Homepage des Chillis kann man sich die Speisekarte herunterladen. Weshalb hier keine Preise angegeben werden, bleibt mir allerdings ein Rätsel.
 
Das Angebot bietet Vorspeisen, Suppen, Fisch, Fleisch (Geflügel, Schwein, Rind), Salate und mexikanische Spezialitäten (Tacos, Fajitas, Quesadillas, Burritos, Enchiladas) sowie 16 unterschiedliche Burger.
 
Es gibt sechs verschiedene Steaks, davon drei mit Rinderfilet (zu 200g oder 400g), zwei mit Roastbeef (zu 250g oder 500g) und ein Rinderhüftsteak mit 300g.
Die Preise hierfür bewegen sich je nach Qualität und Größe zwischen 23 und 36 Euro.
 
 
Eine Seite mit Getränken, zwei Seiten Cocktails und eine halbe Seite mit Spirituosen umfaßt den flüssigen Teil der Speisekarte.
 
 
Essen:
 
Die Grillplatte für zwei Personen (34,90 Euro) war beeindruckend - zumindest von der Größe her. Rinderhüftsteaks, Putensteaks und ein Schweinesteak zusammen mit zahlreichen Baconstreifen, einem Häufchen Country Potatoes und einem Berg Salat. Ach ja, Kräuterbutter war auch dabei.
 
Die Putensteaks waren gut einen halben Zentimeter dick, eher hart und trocken.
 
Das Schweinesteak war einen Zentimeter dick und durchwachsen.
 
Die Rinderhüftsteaks maßen an die drei Zentimeter Dicke und waren wie bestellt medium. Aber keine Chance, die mit dem normalen Messer durchzuschneiden. Mit dem Steakmesser ging es dann besser.
 
Das Fleisch war eine Herausforderung für jede Kaumuskulatur, besonders wenn man eine von mehreren Flachsen erwischt.
 
Ebenfalls schade, daß das Essen so rasch abkühlte.
 
Die Baconstreifen waren tadellos, ebenso die Kartoffelspalten. Auch wenn letztere aus der Tüte gewesen sein dürften.
 
Der Salat bestand aus Gurken, Tomaten, grünem Salat, Maiskörnern und roten Bohnen. Das Dressing war mit saurer Sahne.
 
 
Mir verlangte nach Schärfe. Der Ober reagierte auf meinen Wunsch mit einem Schälchen Chili-Öl. So wie man es auch beim Italiener bekommt. Enttäuschend!
Wenn schon keine frischen Chilis, dann hätte ich zumindest ein Sauce mit spürbarer Schärfe erwartet.
 
 
 
Meine Partnerin entschied sich für die Enchiladas (12,90 Euro). Zwei Weizentortillas, eine gefüllt mit Chili con carne, eine mit Gemüse. Man hätte auch andere Füllungen wählen können.
 
Dazu gab es den gleichen Salat wie oben bereits beschrieben und je ein Schälchen mit Salsa und Sour Cream Dip.
 
An Qualität und Geschmack gab es an den Enchiladas nichts auszusetzen.
 
 
 
Als Dessert bestellten wir dann noch Chilli Brownies (4,90 Euro). Unklar war uns dabei, ob die Brownies dabei nach dem Restaurant „Chillis“ benannt wurden oder ob sie tatsächlich Chili enthalten.
 
Zwei Stück warmer Schokokuchen, eine Kugel Vanilleeis und Sprühsahne. Keine Chilis.
 
 
Fazit:  Das Essen ist bestenfalls durchschnittlich. Nettes Ambiente, aber sehr laut. Der Service ist vorbildlich.
 

Ich war gestern das erste Mal bei Surfkitchen und habe hier zu Mittag gegessen. Viele Restaurants in der Hafen-City sind aufgrund der Lage besonders teuer, aber die Leistung die man dann bekommt, entspricht nicht den hohen Preisen.
Surfkitchen hingegen macht wirklich gute Pasta und für die Lage ist es auch ziemlichg günstig. Knapp 6 Euro für eine ordentliche Portion leckerer Nudeln ist ein angemessener, guter Preis. Die Enrichtung trifft genau meinen Geschmack und das Personal ist super freundlich.
Das Essen hier ist zwar keine Besonderheit, aber um gutes Mittagessen zu bekommen, ist man hier definitiv richtig.

Wegen Ablauf des Pachtvertrages mit dem seitherige Pächter ist die Traditionskneipe am Flugplatz Hangelar seit 01.09.2015 geschlossen. Die Verkaufsbemühungen waren bis jetzt offensichtlich nicht erfolgreich.

Dank der Einladung eines Geschäftspartners wurde ich zur Mittagszeit ins Sangam geführt. Versteckt in der Altstadt zwischen schmalen Gassen findet man das Restaurant in einem historischen Gebäude mit hohem Gastraum und dahinter eine Terasse im Hinterhof. Alles ist hübsch und mit indischen Statuen identischem Ursprungs dekoriert.

Sofort steht eine Bedienung parat die uns einen Tisch anbietet und die Karten verteilt. Zum Mittagsangebot kann zwischen einem Salat und der Tagessuppe wählen. Getränkewünsche werden aufgenommen und nach Studium der Karte die Gerichte.

Die Wahl fällt auf der Mittagskarte auf ein Gericht, welches 3 verschiedene Gerichte nach Wahl des Kochs bietet. Dazu einen Maracuja-Lassi (3,20 für 0,25l), falls eines der Gerichte einen entsprechenden Schärfegrad besitzt. Als Vorspeise wähle ich den Salat. Der Salat ist knackig und frisch und mit einem Yougurt-Dressing mit indischen Gewürzen angemacht.

Zum Hauptgang wird eine große Schale Reis für alle am Tisch serviert und zum Start wird von der Bedienung auf jeden Teller eine Portion Reis aufgebracht. Auf einem runden Serviertablett kommen diverse Schälchen mit den indischen Gerichten. Dazu nochmal ein Schälchen Salat und ein Schälchen Yougurt-Dip. Ein Schälchen "Dal Makhni" (Schwarze Linsen mit Butter zubereitet) also Vegetarisch - ein Schälchen "Mango Chicken" (Zartes Hühnerfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce) - das 3. Schälchen war ein Curry wobei ich das Gericht nicht mit Namen identifizieren konnte (war aber etwas schärfer). Alles war sehr schmackhaft und am Ende war man gut gesättigt.
Als Dessert bestellte mein Gastgeber noch "Gulab Jamun" (Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken). Sehr süß was ja typisch für südländische Desserts ist.

Insgesamt waren wir mit dem Service und mit den Speisen sehr zufrieden. Die Preise auf der Mittagskarte von 5,35 bis 11 EUR sind als günstig zu bezeichnen. Ohne einen Ortskundigen findet man das Restaurant nicht auf anhieb, da es von der Straße und den üblichen Laufwegen etwas abseits und versteckt liegt. Ein Abbiegen in die Seitengasse ist aber auf jeden Fall empfehlenswert

Der Sternekoch (1* Michelin, 16 P Gault Millau) Daniel Gottschlich zieht mit seinem Ox & Klee Mitte August in das Kranhaus 1 im Rheinauhafen.

Nach dem Bericht der Badischen Zeitung vom 09.06.2016 soll der Betreiber in massive finanzielle Schwierigkeiten geraten sein, die Zukunft des Hotels daher ungewiss. Näheres siehe:
http://www.badische-zeitung.de/badenweiler/steht-das-badenweiler-hotel-roemerbad-vor-der-insolvenz--122895009.html

Das Dalmatien liegt in Strandnähe und bietet dadurch die Möglichkeit schnell mal etwas zu essen ohne den Strandtag großartig zu unterbrechen. Vom Lokal wird ein sehr günstiger Mittagstisch (Gerichte ab 8€) angeboten, der die "Klassiker" wie Jägerschnitzel, Sylterpannfisch, Balkanteller und einige mehr umfasst.
Die o. g. Gerichte haben wir probiert. Der Balkanteller war gut, der Pannfisch auch, wenn auch die dazugehörigen Bratkartoffeln in der gleichen Pfanne und im Fett schwimmend serviert wurden. Beim Schnitzel war die Soße zu künstlich und zu viel. Die Portionen selbst waren ausreichend.
Der Service ist schnell und nett.
Die Außenterrasse bietet, bei dem schönen Wetter, dass wir hatten, die Möglichkeit zur entspannten Einkehr.

Allgemein:

Mal wieder in Saarbrigge im Hotel am Triller. Da liegt die Tomate 2 nur eine Treppe entfernt. Vor Jahren war ich mehrmals in der Tomate 2 und hatte gute Erinnerungen. Die Auffrischung an einem Montagabend bestätigte dies.
Die Tomate 2 ist ein Mix aus Bistro und Restaurant mit einer französisch inspirierten Karte in der vorteilhaften Lage gegenüber dem Schloss in Alt-Saarbrücken. Der sommerliche Abend bescherte der Tomate 2 eine volle Terrasse mit gemischtem Publikum.

In der Tomate 2 kann man in ungezwungener Atmosphäre gut essen und trinken, was im Saarland ja Grundlage des Volkswohls ist; sie sei für Besucher der Stadt empfohlen.
Das Preis-Leistungsniveau ist zufriedenstellend und 3,5 Sterne wert.

Auf der Homepage der Tomate 2 findet man alle Basisinformationen für die Vorfreude: www.tomate2.de.

Auf die sich aufdrängende Frage, ob es auch eine „Tomate 1“ als Vorgängerin oder Schwester gibt, weiß ich keine Antwort.

Service:

Ich meine, zwei junge Kräfte für die Theke und das Servieren ausgemacht zu haben. Aus der Küche zeigten sich zwei weitere Kräfte, jeweils geschlechterparitätisch.
Die Wege zur Terrasse sind nicht kurz und wurden bis zu meinem Eintreffen nach 20:00 Uhr von beiden bestimmt schon zigmal  in sommerlicher Hitze gegangen. Aber es herrschte eine gute Stimmung und bei Blickkontakt wurde ein Lächeln angeboten. Meine drei Getränke kamen sehr schnell, ebenso die Vorsuppe. Danach die sehr löbliche Frage „darf es weitergehen?“.

Also sehr engagiert, aufmerksam und freundlich. Dafür gerne solide vier Sterne.

Das naturtrübe Kellerbier Zwickel wird sehr kalt serviert und ist mit 2,40 € für 0,3 l moderat bepreist. Die Flasche Wasser liegt mit 4,50 € auch noch im günstigen Bandbereich. Teurer wird es bei den Weinen, die in den Schankmaßen 0,1 l, 0,25 l und Flasche offeriert werden. 15 Weine, vorwiegend aus Frankreich, stehen auf der Karte. Das Viertel startet bei 6,30 € (weiß) und 5,10 € (rosé und rot). Mein Rosé aus der Provence (La Source de Vignelaure) kam auf merkliche 7,50 € (Wein in der 8-Euro-Preislage) und war nicht zu fruchtig und fast ausreichend gekühlt.

Essen:

Auf der gut strukturierten Karte sechs Entrees (darunter Froschschenkel, Quiche), drei Suppen, sechs Salate, fünf kleine Gerichte, 8 x Flammkuchen, 2 x Risotto, 5 x Pasta, 9 x Fleisch von Kalb und Rind, resp. Kalbsleber und Kalbsnieren für die internistische Fraktion. Vom Rind ein Entrecôte mit Roquetfortsauce für 19,00 € mit Zumfingerleckenerinnerung!

Bescheidener ging es am Montag ab. Erst einmal die Fischsuppe mit Rouille, Croutons und geriebenem Emmentaler (7,50 €). Dazu nach Befragen ein Körbchen mit vier frisch aufgeschnittenen Scheiben Stangenbrot (Kruste in Ordnung, ansonsten von der sehr leichten Sorte).

Die Fischsuppe sämig und mit provencalischem Anklang mit kleiner Fischeinlage. Gut heiß und in einer mittelgroßen Terrine serviert. Die Rouille knobig, aber ansonsten auf einem Salatsoßen-Fertigprodukt basierend und von der klassischen Zubereitung weit entfernt. Die Croutons mit dem Emmentaler einmal umgerührt und mit langen Käsefäden wieder rausgelöffelt. Eine nette Anreicherung der geschmacklich überzeugenden Suppe.

Der Flammkuchen folgt, belegt mit Zwiebeln, Speck und mit Münsterkäse gratiniert; dazu gibt es einen Blattsalat (9,00 €). Rund und im Durchmesser einer Standardpizza deutlich kleiner als der neulich in Neunkirchen in der Auberge de la Cigogne genossene Flammkuchen in eckiger Ausführung. Immerhin gut mit Speckwürfeln belegt, die keine maschinengeschnittene Krümelgröße aufwiesen. Mit dem kräftigen Käse hatte sie einen gewissen Sättigungseffekt. Als Einzelspieler ist son Flammkuchen nur als Zwischendurchsnack tauglich. Bedenkt man zudem, dass man für 9,00 € schon eine gut belegte Pizza bekommt, dann ist der Flammkuchen in der Tomate 2 auch kein Schnäppchen.

Der Blattsalat hätte gerne etwas kleiner geschnitten sein dürfen und wurde küchenwarm (ohne unfrisch zu wirken) mit einem Standarddressing serviert, das recht salzig war.

Das arithmetische Mittel der Sternenrechnung ergibt 3,5.

Ambiente:

In der Freiluftsaison bietet die Tomate 2 eine große Terrasse am Schlossplatz im ansprechenden baulichen Ensemble des Saarbrücker Schlosses und damit in einer der prominentesten Lagen Saarbrückens. Drinnen geht es bescheidener zu. Im vorderen Teil das Bistro mit großzügig gestellten Tischen und der Theke, hinten rechts der Restaurantbereich mit Tischwäsche.

Die bräunlichen Bodenfliesen deuten auf vergangenen Geschmack hin (für die Tomate 2 wird auf der Homepage ein Lebensalter von über 25 Jahren angegeben). Wände, Decke und Lampen tauchen das Bistro in ein warmes Orange. Auf den blanken Tischen im Bistro findet man ausreichend Platz und Tageszeitungen und Magazine liegen zur Lektüre bereit.

Die Musikfarbe ist loungig und vernehmbar, ohne eine störende Lautstärke anzunehmen.

Die Toiletten erreicht man über eine Treppe im Untergeschoss. Sie sind großzügig, sauber und dürften in der heutigen Verfassung noch keine 25 Jahre alt sein.

Sauberkeit:

Hier konnte alles durchgewunken werden.

Ganz spontan landeten wir im April diesen Jahres für zwei Wochen in diesem Hotel. Wir wollten eigentlich nach Koblenz, fanden aber so kurzfristig kein passendes Zimmer mehr.
Nach dem Durchforsten etlicher Hotelanbieter wurden wir schließlich auf das Dormero Hotel Windhagen aufmerksam. Bis dahin sagte mir diese recht neue Hotelkette ehrlich gesagt überhaupt nichts.
Uns überzeugten allerdings die Fotos im Netz, und so buchten wir schließlich telefonisch, direkt im Hotel, eine Suite zum Knallerpreis. Die Dame am anderen Ende der Leitung war sehr freundlich und bestätigte uns die Reservierung umgehend per Mail.

Am Anreisetag trafen wir etwa gegen 14:00 Uhr ein. Das Einchecken verlief absolut reibungslos, die junge Frau an der Rezeption war sehr nett, und erklärte uns alles bezüglich Zimmer, parken, Frühstück und Wellness.
Anschließend ging es aufs Zimmer in den ersten Stock.

Dieses war wirklich super und mit den Fotos aus dem Netz absolut identisch. Es bot ein riesiges Doppelbett mit perfekter Matratze und festen, gut gefüllten Kissen.
Zur weiteren Ausstattung zählte ein Ledersofa, ein bequemer Sessel, ein kleiner Glastisch, ein langes Sideboard, ein Schrank mit Safe, eine kostenlose Minibar, ein Stuhl, außerdem zwei riesige Flachbildfernseher mit gratis Skyprogramm und kostenlosen Blockbustern sowie "Heimatfilmchen".

Das Badezimmer war klein, sauber und super modern. Die Dusche war spitzenmässig.
Ein Highlight im Bad war die Schatzkiste. ;) Eine kleine Kiste in der man allerlei Dinge, wie z.B. Zahnpasta, einen Einwegrasierer, einen ob oder auch ein Kondom, fand. Echt praktisch wenn man irgendetwas vergessen hat.

Gut gefallen hat uns auch der große Balkon mit Tisch und Stühlen. Hier konnte man gemütlich eine Zigarette rauchen oder einfach nur den schönen Ausblick genießen. Schön wäre gewesen wenn unser Zimmer evtl. ein, zwei Stockwerke höher gelegen hätte.

Der Wellness- und Fitnessbereich war kostenlos, trotzdem sind wir irgendwie nicht dazu gekommen ihn zu nutzen.

Das Personal war sehr freundlich. Einzig die Sache mit der Zimmerreinigung habe ich nicht so ganz verstanden. Trotz Aufhängen des Schildes "Bitte aufräumen" wurde das Zimmer einmal nicht gereinigt. Dann hatten wir überhaupt kein Schild hängen und es wurde gereinigt. Mmhh? Vielleicht komme ich ja noch dahinter wie es genau funktioniert. Es war aber nicht dramatisch, zu Hause benutze ich ja ein Handtuch auch nicht nur einmal.

Die Lage ist natürlich echt klasse. Man ist zwar mitten im Nichts, in kürzester Zeit mit dem Auto allerdings "überall". Koblenz, Bad Honnef, Bonn, Köln und die Outlets in Montabaur sind nur einen Katzensprung vom Hotel entfernt.

Gefrühstückt haben wir hier nicht, wir haben die Minibar spontan zum Kühlschrank umfunktioniert.

Das gratis W-LAN ist top. Der einzige Nachteil für mich war das man mit Vodafone keinerlei Empfang hatte.

Insgesamt war es ein sehr angenehmer Aufenthalt, welcher demnächst sicher wiederholt wird. Für mich ein Top Hotel.

Andy Vorbusch ist in Deutschland einer der besten seines Faches in der Pâtissierie.
 
Seine Kunst wurde erstmals im Jahre 2007 mit dem Titel “Patissier des Jahres” vom Aral Schlemmer Atlas ausgezeichnet. Seither kommt er fast in jeder Liste von „Nachtisch-Könnern“ auf.
Der gebürtige Hamburger arbeitete vor seiner Selbständigkeit in der obersten Liga der Sternerestaurants bei Joachim Wissler im Restaurant Vendôme, bei Christian Bau oder auch bei Helmut Thieltges.
 
Dann folgte 2014 sein eigenes Projekt in Düsseldorf unter dem Thema: Patisserie, Kaffeerösterei, kleine Mittags-Snacks oder das gesunde Brötchen zum Mitnehmen.
Auf dem Gelände der Schwanenhöfe in einem Industriegelände hatte das "Sööt" als Tagescafé geöffnet.
 
Nach nur zwei Jahren war aber Schluss und das Projekt Sööt für ihn abgeschlossen. "Ich bin einfach kein Bürokrat ich bin Pâtissier. Die Zeit im Sööt möchte ich nicht missen, ich würde aber im Nachhinein viele Dinge anders machen", fasst Vorbusch zusammen.
 
Aber es gab auch noch einen Einsatz im Düsseldorfer Gourmet-Restaurant Agata’s, dort verstärkte er das Team ab 2015 in der Küche.
 
Doch nun ist erst einmal Schluss in Deutschland.
 
Es geht in die Schweiz ins Dolder Grand. Ein neues Kapitel in seinem bewegten Leben beginnt und er schließt mit dem Umzug von Düsseldorf nach Zürich ein anderes Kapitel für sich ab.
 
Aber damit sind weitere neue Ideen immer noch möglich.
 
Gefunden bei: http://www.rollingpin.at/news-events/news/andy-vorbusch-wechselt-ins-dolder-grand/

Allgemein
 
Einem Tipp von Obacht! folgend, wie könnte es auch anders sein, besuchten wir am Dienstagabend das Gasthaus Zur Schranne zum Abendessen. Die Lokalität liegt nicht weit weg vom Marienplatz, außerhalb der Fußgängerzone. Wie es sich mit Parkplätzen verhält kann ich nicht sagen, denn wir kamen natürlich zu Fuß und sind ja auch gewissermaßen Ortsfremde. Vor dem Haus sieht es in dieser Hinsicht aber schlecht aus.
 
Auch hier galt der Tipp, sofort nach dem Betreten des Gasthauses die linke Stube anzuvisieren. Und der war goldrichtig. Im rechten Raum mit der Theke waren lautstarke Gespräche von schon leicht bierseligen Gesellen zu hören, also nix wie rein in die gute Stube links nach dem Eingang. Vor dem Haus ist noch eine Terrasse im Biergartenstyle, die aber wegen des leichten Regens keine Alternative für uns war.
 
 
Bedienung
 
Die Stube war um 18 Uhr gut besetzt, aber nicht voll. Trotzdem war kein freier Tisch mehr zu sehen. Eigeninitiativ fragten wir ein Paar, das an einem Sechser-Tisch schon mit seinem Essen beschäftigt war, ob wir uns dazu setzen dürfen. Die beiden, wie sich im Laufe unseres deshalb verlängerten Aufenthaltes im Gasthaus herausstellte, etwas jünger als wir, sehr sympathischen sowie kommunikativen Personen, stimmten sofort zu.
 
Kaum saßen wir, kam dann schon eine Bedienung im obligatorischen Dirndl an den Tisch, begrüßte uns freundlich auf bayerische Art und übergab uns die Speisekarten. In der waren auch die Getränke aufgeführt. Sie wartete kurz auf unsere Entscheidung, die da lautete: ein alkoholfreies Weißbier (0,5 l 3,60 €) der Augustiner-Brauerei fürs Schätzchen und ein Helles vom Fass derselben Brauerei (0,5 l, 3,40 €). Nun konnten wir uns in Ruhe der Speisekarte, zwecks Essenbestellung widmen. Als sie dann kurz darauf mit den frisch gezapften, gut gekühlten Getränken ankam, mussten wir sie mit der Essensbestellung leider noch etwas vertrösten, da wir uns noch nicht entschieden hatten. Dies war kein Problem. Sie entfernte sich wieder mit einem freundlichen Lächeln. Nachdem sie zwischenzeitlich auch bei den anderen Gästen für Nachschub resp. Essen servieren beschäftigt war, kam sie dann genau zum richtigen Zeitpunkt an unseren Tisch, um unsere Essensbestellung aufzunehmen.
 
Mein mittlerweile leeres Glas wurde bei der Gelegenheit auch entdeckt und nach freundlicher Rücksprache mit mir sofort wieder für Nachschub gesorgt. Überhaupt war sie sehr aufmerksam, was den Getränkenachschub betraf und ja auch den Umsatz beförderte. Während und nach dem Essen wurden wir nach unserer Zufriedenheit und ob es uns geschmeckt hat gefragt. Wir fühlten uns bestens aufgehoben und als Gast umsorgt. 4 GG-Sterne sind mir das wert.
 
 
Essen
 
Und wieder in einem Gasthaus, in dem der bayerische Einschlag der Gerichte dominierte. Mein Blick fiel auf die sauren Kalbslüngerl mit Semmelknödeln (9,80 €). In einem Anflug von Nostalgie bestellte ich mir dieses Gericht in Erinnerung, dass Lunge in meinen Kinder- und Jugendtagen bei meiner Mutter zu Hause für mich sowas wie ein Lieblingsessen war. Alle gesundheitlichen Bedenken, dass ich ja eigentlich solche Innereien nur noch selten, besser nicht mehr essen darf, wurden über Bord geworfen.
 
In einem tiefen vorgewärmten Teller kam dann eine wirklich große Portion saure Lunge. Die beiden Semmelknödel mittendrin mit etwas Grün garniert. Die Semmelknödel von hervorragender Konsistenz und sehr gut im Geschmack. Und das saure Kalbslüngerl. Ehrlich gesagt, mir etwas zu sauer. So hatte ich es nicht in Erinnerung. Aber immer mit einem Stück Semmelknödel auf dem Löffel war es auch für meine Zunge und Gaumen in Ordnung. Der Teller wurde von mir trotzdem komplett leer gegessen. Vielleicht haben sich meine Geschmacksnerven im Laufe der Jahrzehnte so verändert, dass von einem Lieblingsgericht aus Jugendtagen die Erkenntnis in mir reifte, dass ich dieses Gericht für mein restliches Leben streiche.
Saures Lüngerl

Schätzchen hatte die eindeutig bessere Wahl getroffen. Kalbsleber mit Kartoffelstampf (15,80 €). Auf dem mit den Worten: Vorsicht sehr heiß, servierten Teller eine ordentliche Portion Kalbsleber. Super zart, ordentliche Dicke und vor allem auch noch schön rosa innen, perfekt! Zu der klasse Kalbsleber passte super der Kartoffelstampf, der sich in einer super Konsistenz sowie einem tollen Geschmack präsentierte, wie man ihn selten in Gasthäusern auf den Teller bekommt. Auf dem Kartoffelstampf vier leicht gegrillte Cherrytomaten und ein kleiner Haufen gebratener Zwiebeln. Zur gelungenen Optik sorgte noch etwas Grünzeug (kleingeschnittener Lauch). Schätzchen war begeistert.
Kalbsleber

Kalbslunge 3, Kalbsleber 5, macht in der Summe 4 GG Sterne.
 
 
Ambiente
 
Wer Näheres über das Gasthaus, wie z. B. Historie und Ambiente erfahren will, dem ist die informative und bebilderte Website des Hauses zu empfehlen. Auch für Rollstuhl oder Rollator sollte es kein Hindernis darstellen, das Gasthaus zu besuchen.
 
 
Sauberkeit
 
Auch hier wieder top modern renovierte Toiletten, die in die heutige Zeit passen und bei denen es deshalb auch nichts zu bemängeln gibt. Dies gilt auch fürs Wesentliche, wie den Tisch, die Bestecke sowie Gläser und Geschirr.
 
 
Fazit:
 
Hier kann man auf alle Fälle auch gut essen, die bayerische Gemütlichkeit erleben. Aufgrund des Erlebten während unseres Besuches des Gasthauses erlaube ich mir, eine Empfehlung auszusprechen.

Hab mir nur einen Döner holen wollen. Das 3,50 Euro kostende Teil hatte leider ungefähr die Masse einer Breze, das Brot die Konsistenz einer Schuhsohle. Das Fleisch, welches in Memos Restaurant nicht knusprig/saftig und braungebraten frisch vom Spieß geschnitten wird wie man es sich erhofft, sondern bleich vorgeschnitten und wabbelnd in einem Kochtopf warmgehalten wird, schmeckte nicht einmal so gut wie sich seine Beschreibung anhört. Die Schärfe wurde vergessen.
Am Ambiente hatte sich seit dem letztem Mal nichts geändert. Die Bedienungen sind zahlreich (hinter der Bar ca 5 auf 5m²) und nett.
Dennoch, die Döner werden dort immer fieser und ich muss mich das nächste mal einfach mal zusammenreißen und nicht reingehen, auch wenn ich noch so hungrig bin und der Laden der einzige ist der noch offen hat, denn die Enttäuschung lässt nie lange auf sich warten.

Lübeck wollten wir uns auf dem Weg von Hamburg an die Ostsee natürlich ansehen.

Vormittags trafen wir ein und machten uns auf zur Stadterkundung. Hier führte unser Weg gleich nach dem Holstentor rechts am Traveufer  mit viel Gastronomie vorbei. Die Betreiber richteten bereits die Tagesempfehlungen und die Bestuhlung her. Vor dem Yachtzimmer wurden wir im Vorbeigehen freundlich von einer Mitarbeiterin oder sogar der Chefin gegrüßt.

Wir erkundeten das Stadtzentrum mit seinen schönen Bauten. Ein paar Stunden sind für diese Stadt wirklich zu wenig. Im Zentrum war uns die Gastronomie zu voll. Also machten wir uns wieder auf zum Traveufer. Wo kehrten wir ein? Dort, wo wir schon morgens so nett gegrüßt wurden!

Das Wetter sehr schön und warm. So konnten wir außen Platz nehmen. Die Tische einladend dekoriert, bequeme Stühle. Leichte Fleecedecken liegen bereit, falls es zu kühl wird.

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Innen ist es auch sehr schön und hanseatisch-gemütlich eingerichtet. Die Toiletten sehr sauber und gepflegt.

Die gleiche Dame von morgens bediente uns ausgesprochen aufmerksam, flott und freundlich.

Die Karten wurden gereicht und die Getränkewünsche abgefragt. Fragen konnte sie sofort gut beantworten, ein Sonderwunsch war kein Problem. Chefin? Sie kennt sich jedenfalls aus.

Die säuberlich laminiere Karte ist für uns wunderbar. Hier möchte ich so Einiges gerne bestellen.
Labskaus steht auf der Karte… ein Traditionsgericht muss man doch mal gegessen haben? Für diesen Urlaub habe ich es mir vorgenommen. Ich frage vorsichtig nach und unsere freundliche Dame rät eher ab. Nicht weil sie am eigenen Essen und dem Gericht zweifelt, sondern an mir. So viel Fingerspitzengefühl – erstklassig. Ich entscheide anders, bin sehr zufrieden, aber Labskaus kenne ich immer noch nicht :-)

Wir bestellen 1 alkoholfreies Erdinger Weißbier zu € 4,50 (für mich) und 1 Rhabarberschorle zu € 2,90 (eine zweite sollte folgten) für meinen Mann. Die Getränke werden prompt vom Chef serviert,  sehr gut gekühlt. Das Weizen wird meinem Mann zugedacht, ha ha!

Mein Mann entschied sich für den Lübecker Pannfisch mit Speckbratkartoffeln, Senfsauce und Gemüsestreifen zu € 13,50.

Ich entdeckte den „Fang des Tages“ mit Remoulardensauce, Bratkartoffeln und Gurkensalat zu € 16,90. Ich fragte nach, was den heute ins Netz gegangen ist. „Steinbeißer“ sei es! Na, den habe ich aber gerne bestellt!
Unser Wunsch, die Bratkartoffeln ohne Speck zu braten, war kein Problem.

Unser Essen wurde gemeinsam auf gut vorgewärmten Tellern serviert. Große und saftige Fischfilets, perfekt gebraten.
Die Teller ansprechend angerichet. Der feine Steinbeißer nicht knapper bemessen als der Pannfisch (Seelachsfilet). Klasse Preis-Leistung.

Pannfisch (Seelachs)

Fang des Tages: Steinbeißer
Gurkensalat

Die Bratkartoffeln waren wunderbar. Knusprig in der Pfanne mit Zwiebeln gebraten. Dazu zum Schluß noch feine Frühlingszwiebeln und Blattpetersilie.

Die Gemüsestreifen zum Pannfisch noch mit Biss und gut gewürzt.

Der Gurkensalat zum Tagesfang hatte zwar schon reichlich Wasser gezogen, war aber sehr gut. Die Gurken geschält, leicht süßlich abgeschmeckt. Ein Fan von Gurkensalat bin ich nicht, aber dieser war klasse.

Die Remouladensauce kam nicht aus dem Glas. Sie war hausgemacht und so schmeckte sie auch! Meinem Mann auch, geteilt habe ich gerne mit ihm.

Wir genießen unser Essen, sind sehr zufrieden. Bezahlen per Kreditkarte kein Problem. Wir werden freundlich verabschiedet.

Schräg gegenüber startet unsere schöne Bootstour rund um Lübeck! Diese Bootstour kann ich genauso wie das Restaurant Yachthafen empfehlen.

Eine sehr gelungene Tagestour. Mit einem Mittagessen, fernab von Tourinepp! Hierher würde ich sofort wiederkommen! Danke.
 
 

Mein Bruder weilt beruflich seit geraumer Zeit einmal monatlich in Hamburg. Gut, dass er nun einen Tag mit Schwester und Schwager in Hamburg verbringen durfte!

Jetzt heißt es nämlich: Nicht immer in den gleichen Laden. Wobei Stammgäste das tollste Kompliment an den Wirt sind.

Nach unserem kleinen  Nachmittagssnack, herrliches Wetter, schlenderten wir an der Alster entlang. Den Eingang zur Kajüte kann man(n) übersehen. Ich sah die Aufschrift als Torbogen, Blick zur Alster und stoppte meine beiden Herren. „Hier trinken wir was!“. Brüderli kannte die Kajüte (natürlich) noch nicht.



Über Holzbohlen ging es am Restaurant direkt zu schönen Sitzplätzen in der Abendsonne. Die Terrasse ist über das Wasser gebaut.



Eine handbeschriebene Tafel wies auf: „Crugo“ Prosecco, Mineralwasser, Cranberry und Minze.                           Coctail-Alsterblick-Preis: €  7,50. Das hört sich erfrischend an, und wir kennen es noch nicht!



Wir nehmen direkt am Wasser Platz (ich bin Wassermann, Wasser zieht mich magisch an!). Die modernen Flechtmöbel sind sehr bequem, unser Tisch sauber.



Ein junger Servicemitarbeiter begrüßt uns sehr nett.

2 Crugo und 1 Jever Pils, 0,5 l zu € 5,00 dürfen es sein.

Erfrischender Crugo

Wir lehnen uns zurück und genießen diesen wunderbaren Alsterblick! Sauschön ist es hier.

Wunderbarer Blick, das Gewitter kündigt sich aber an.

Die Getränke kommen flott. Jever ist Jever. Unser Crugo, ein schöner Pott mit Eis und Plastikhalm ist wie gehofft: Schön kalt, erfrischend, anders und sehr lecker!

Die Terrasse wird von Sonnenschirmen gesäumt. Frischer Wind zieht auf. Der Servicemitarbeiter, laut Beleg Christian, entschuldigt sich und klappt mit Kraft die Schirme ein. Diese sind uralt (ich habe es mir leider nicht gemerkt, hatte aber vollen Respekt, über 50 Jahre dürfen es wohl sein). Mast und Verstrebungen aus Holz. Der Sturmmelder hatte „einklappen“ gemeldet. Gut so!

Christian macht noch ein Erinnerungsfoto für uns. Voller Tatendrang.

Ein Blick auf die Karte und ich ärgere mich, nur 2 Tage in Hamburg zu sein. Die Karte (online einzusehen) bietet viele Speisen die ich gerne gekostet hätte.

Toiletten, außen um die Ecke, vorbildlich. Restaurant hanseatisch-urig, ein Wintergarten hell und freundlich. Also auch die Innenräume schön.

Abschied von Hamburg. Schade. Vielleicht irgendwann mal wieder in der Kajüte zum Essen.

Allgemein
 
Am heutigen Montag waren wir mit Obacht! nachmittags um drei zu einem kurzen Beschnuppertreff verabredet. Im Zeitalter von Whats app hatten wir im Vorfeld schon Fotos ausgetauscht und so erkannte meine Frau auch auf Anhieb die klitschnasse Lady in red (roter Regenmantel), die auf ihrem Pedelec bei strömendem Regen angerauscht kam und zielgerichtet auf den Tisch unter der Markise vor dem Lokal, das als Treffpunkt ausgesucht war, zuging. Wie nicht anders zu erwarten, hatte sie uns auch gleich erkannt. Herzliche Begrüßung und Konversation in dem halben Stündchen, das sie aufbringen konnte, waren geprägt durch Tipps ihrerseits für uns und dem Aufkommen des beiderseitigen Gefühls, dass man sich schon sehr lange kennt. Der Funken sprang sozusagen über. Auch wurde ein bereits vereinbartes gemeinsames Abendessen mit uns, Obacht! und Schatzl manifestiert (Rezi kommt demnächst). Einer ihrer Gastronomietipps betraf das Gasthaus Bräustüberl.
 
Als es dann am Abend zu der Zeit, da wir unserem Magen etwas Nahrung zufügen mussten, weil schon ein deutliches Hungergefühl zu spüren war, regnete es immer noch in Strömen. Da traf es sich gut, dass das Bräustüberl fußläufig nur etwa 70 m von unserer Unterkunft entfernt lag.
 
Wenn mich ein Tourist fragen würde, wo in Garmisch das traditionsreichste Gasthaus zu finden ist, ich würde ihn ins Bräustüberl schicken, so schrieb Obacht! in einer Kritik vor über einem Jahr, die ich aber erst nach meiner Rückkehr aus Garmisch gelesen habe.
 
Weiter stand drin: „Das Gebäude stammt von 1663, und die Atmosphäre im Stüberl gleich links, wenn man reinkommt, sucht ihresgleichen: der Jahrhunderte alte Kachelofen, die groben Tisch aus Ahornholz, das Gewölbe - also wenn die Wände sprechen könnten, die hätten was zu erzählen!“ Hier bin ich absolut gleicher Meinung.
Blick vom Fenstertisch Richtung Theke
 
Service und Essen

Das Stüberl gleich links, hatten wir vom Nachmittag her noch im Hinterkopf. Wir gingen rein und sahen gerade noch einen größeren freien Tisch. An den beiden kleineren Tischen saßen schon Gäste, die sich bereits ihrem Essen widmeten. Auch am Stammtisch war schon was los. Zwei längere Tisch waren schon als reserviert und eingedeckt für eine größere Gruppe zu erkennen. Eine Bedienung war nicht in Sicht, also setzten wir uns an den mittleren Tisch von dreien, der Richtung Fenster zum Biergarten stand. Freier Blick zum hinteren Eingang ins Stüberl. Die Tür war offen, eine Theke zu sehen und auch eine Bedienung, weiblich, Dirndl an. Sofort hab ich Blickkontakt aufgenommen. Sie schnappte sich zwei Speisekarten, die auf den ersten Blick aussahen als wären es zwei große Bücher, und kann schnurstracks auf uns zu. Bayerische Herzlichkeit war aus der freundlichen Begrüßung heraus zu spüren. Sie entfernte sich wieder, widmete sich den anderen Gästen und ließ uns Zeit, im Buch der Speisen und Getränke zu blättern und zu lesen. Nachdem wir die Schmöker zugeklappt hatten, kam sie an den Tisch und nahm unsere Bestellung auf.
 
Für mich ein König Ludwig hell vom Fass (0,5 l, 3,20 €) sowie von der Vesperkarte den lauwarmen Schweinebraten, auf dem Holzbrett serviert mit frischem Kren, Essiggemüse und Brot. Optisch schön angerichtet auf dem Holzbrett, was ich eigentlich gar nicht so gern mag wegen der Hygiene, aber hier hat‘s gepasst, lagen zwei schöne Stück Schweinebraten, tatsächlich lauwarm. Dazu ein krosses Teil von der Kruste mit tollem Geschmack. Die Zwiebelportion links auf dem Teller fand ich etwas zu üppig, hab deshalb nur die Hälfte davon gegessen. Der Kren hatte eine angenehme Schärfe und passte hervorragend zu dem Ganzen. Ebenso die eingelegten Gurken, Blumenkohlstücke sowie das kleine Radieschen. Das dazu gereichte Brot war etwas dunkler, frisch und schmeckte sehr gut dazu. Lauwarmer Schweinebraten auf Holzbrett


Für Schätzchen ein alkoholfreies Weißbier von König Ludwig und das Schnitzel „Wiener Art“ von der Schweinelende mit hausgemachtem Kartoffelsalat. Zwei hervorragend panierte Schnitzel von ausgezeichneter Fleischqualität lagen auf dem lobenswert vorgewärmten Teller. Ließ sich schneiden wie Lottchen, zart im Biss. Auch der hausgemachte Kartoffelsalat fand ihre uneingeschränkte Zustimmung.
Schnitzel Wiener Art mit hausgemachtem Kartoffelsalat
 
Die gut gekühlten Getränke ließen nicht lange auf sich warten. Das Essen kam nach angenehmer Wartezeit, und obwohl die größere Gesellschaft für die reservierten Tische mittlerweile eingetroffen war, hatte die Bedienung sich die Zeit und Muße genommen, uns nach unserer Zufriedenheit oder Getränkenachschub zu fragen sowie diesen auch prompt zu liefern. Auch ein kleines Malheur von mir (Bierglas mit dem letzten Schluck drinnen umgekippt) wurde mit einem Schmunzeln im Gesicht und einem Wischlappen in der Hand unproblematisch beseitigt.
 
So geht Service und ich würde glatt fünf Sterne vergeben, wenn da nicht noch zwei weiter Besuche von uns am Mittwoch bzw. Samstag stattgefunden hätten.
 
An beiden Tagen wurden wir beim Ankommen schon gleich vom Service in den rechts liegenden, vermutlich ehemaligen Tanzsaal, jetzt großer Speisesaal hineinkomplimentiert. Einen Tisch durften wir uns noch selber aussuchen. Am Mittwoch waren bei unserer Ankunft nur zwei Tische mit je zwei Personen besetzt, die auch schon ihre Bestellung aufgegeben hatten. Unsere Getränkewahl war die gleiche wie am Montag. Nur unser Essenswunsch unterschied sich. Da wir nachmittags schon woanders der Torte und dem Kaffee gefrönt haben, hatten wir nur kleinen Hunger und entschieden uns für die Vorspeise geräuchertes Saiblingsfilet mit Preiselbeersahne und frischem Baguette (10,90). Vielleicht war das dem Kellner zu wenig. Jedenfalls legte er einen unfreundlichen, schnöseligen Ton an den Tag, der uns nicht gefallen hat. Die Krönung dann unsere Wartezeit auf das Essen. Nachdem uns auffiel, dass mittlerweile schon an weiteren fünf Tischen, die deutlich nach uns besetzt wurden, die Essen aufgetragen waren, bei einigen schon verspeist, winkte ich den Kellner an unseren Tisch und fragte höflich nach, wo unser Essen bleibt. Schnöselige Antwort: Im Gegensatz zu den anderen, meist schon vorbereiteten Gerichten muss der in der Küche schön auf dem Teller angerichtet werden, das dauert. Schwupps war er weg. Kurz darauf wurde uns von der weiblichen Bedienung beschieden, dass das Essen sofort kommt. Und in der Tat: Kaum ausgesprochen, wurden die beiden auf einem Glasteller optisch ansprechend angerichteten Saiblingsfilets serviert.
Geräucherter Saibling

Nur beim Baguette wurde gespart. Drei mickrig kleine Scheiben in einem Körbchen, und das für zwei Personen? Ob er wollte oder nicht, der Kellner musste noch mal her. Mein Ansinnen nach etwas mehr Brot nervte ihn zwar, aber kurz darauf kam er mit einem vollen und ausreichend Brotkörbchen zurück.
 
Am Samstag mussten wir wieder in den großen Raum. Gleicher Kellner, aber ein ganz anderer Kerl wie am Mittwoch. Geschmeckt hat es uns an allen Tagen. Und ich will ja nicht nachtragend sein. Insgesamt für den Service 3,5, für das Essen ohne Wenn und Aber 4 Sterne.
 
Wir hätten auch draußen sitzen können, vor dem Eingang stehen etliche Bierbänke unter Sonnenschirmen, aber die Temperaturen und der allgegenwärtig drohende Regen ließen das nicht zu.
 
Angenehm überrascht war ich von den hochmodernen renovierten Toiletten, die über ein paar Stufen zu erreichen sind, also leider nicht barrierefrei. Hier ist alles picobello sauber. Auch sonst gab es an der Sauberkeit nichts zu bemängeln.


Fazit:
 
Ich kann gut verstehen, dass Obacht! hier gerne, auch mit Freunden, einkehrt. Uns hat es im Großen und Ganzen gut gefallen. Auch, dass es durchgehend warme Küche gibt, sehe ich als Pluspunkt.
 

Unschlüssig was es zum Mittagessen sein sollte und wo hin soll es gehen. Spotzl meinte Pizza wär mal wieder was und die war doch hier nicht schlecht noch im Hinterkopf gespeichert. Das Eiscafe Florian gibt es schon seit März 98 und es liegt an der viel befahrenen Straße in der nähe vom GVZ. Es hat von 10.00 bis 24.00 geöffnet, zu essen gibt es allerdings nur von 11.30 bis 14.00 und 17.30 bis 23.00 Uhr was.  Es gibt ein paar Parkplätze neben dem Lokal, ansonsten muss man auf den Straßenrand ausweichen. Das ist unter der Woche etwas schwierig, da diese durch angrenzende Geschäfte sehr begehrt sind. Es gibt Stufen ins Lokal aber an beiden Seiten bei den Eingängen auch Rampen. Die Toiletten sind dort ebenerdig, aber sehr eng. Wir haben eine Türe gesehen mit dem Zeichen für eine Behinderten Toilette.
 
Service
Wir waren früh dran und es war ein Heer alleine im Service zuständig. Er trug ein rotes Poloshirt und schwarzen Bistroschurz mit Logo drauf. Später kamen noch zwei Damen dazu, die schwarz gekleidet waren. Er begrüßte uns freundlich und fragte ob wir schon bestellen möchten oder erst in die Karte schauen möchten. Ja wollten wir und als die Karte zugeklappt war kam er wieder und nahm unsere Getränke Bestellung auf. Er teilte uns dann mit die Küche macht erst in einer halben Stunde auf. Wir haben ja Zeit, warten wir halt ( hatten auch keinen Plan B im Kopf). Nach ca. zehn Minuten kam er an den Tisch und fragte, ob wir jetzt was bestellen möchten, die Küche ist jetzt da. Das freut uns doch. Die Getränke kamen rasch, der Salat wurde vorab serviert, bei den Hauptgängen gab es aber eine Zeitverschiebung von ca.  5 Minuten. Er brachte eine Menagere, das Besteck und Servietten auf einem Tablett und beim Essen servieren wünschte er uns einen guten Appetit. Nun kamen die zwei Mädels an und der Service wurde aufgeteilt. Unser Kellner nun an einen Ende zuständig und wir saßen genau am anderen Ende. Sowas haben wir auch noch nicht erlebt, die Mädels ignorierten uns komplett, wir konnten nichts nachbestellen, die leeren Teller wurden nicht abgeräumt, obwohl sie dauern vorbei liefen. Wir waren wie Luft für sie und unsere Versuche sie anzusprechen verliefen sich in der Luft. Nach über zehn Minuten vor mittlerweile auch leeren Gläsern konnte ich dann unserem Kellner per winken mit der Geld Börse ein Zeichen geben, das wir zahlen würden. Er kam sofort , las uns den Betrag von seinem Bingomat vor und fragte, ob das essen geschmeckt hätte. Ich bat um einen Beleg, den er auch sofort brachte. Er wünschte uns noch einen schönen Sonntag und verabschiedete uns freundlich. Sorry für unseren freundlichen Kellner, aber was die Mädels hier abzogen geht gar nicht. 2 Sterne
 
Essen
Eine Speisekarte mit Klarsichthüllen und eine Bedruckte Eiskarte befinden sich bereits auf dem Tisch. Es gibt hier die typischen einfachen italienischen Gerichte. In der Eiskarte befinden sich Bilder der Eisbecher mit drin. In der Speisekarte liegt ein Zeitungsauschnitt mit der damaligen Eröffnung mit dabei.
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen zu je 3.- €, einen Beilagensalat für 2,50 € , Pizza Vulcano mit Mozzarella, pikanter Salami, Tomatenwürfel und mittelscharfen Peperoni für 8.- €  und die Cannelloni gefüllt mit Hackfleisch mit Tomatensoße, überbacken mit Käse für 7,80 €
 
Der Beilagensalat wurde in einem Schüßelchen serviert und war überfüllt. Es wurde mittig das Dressing reingeschüttet und der restliche Salat war Natur pur. Wie soll man das jetzt machen, umrühren ist nicht möglich, ohne alles auf dem Tisch zu verteilen. Schwerstarbeit pur. Er bestand aus verschiedenen Blattsalaten, einem Stück Gurke, einem achtel Tomate und einer Scheibe Paprika. Die Stücke sind sehr groß, schneiden im Schüßelchen nicht möglich und ich hatte keinen Teller, also abwarten bist Spotzl etwas Pizza verdrückt hatte um dort dann zu schneiden. Nun war ein Teil des Salates weg gefüttert, teils ohne Dressing, und im unteren Bereich schwamm der Rest dann richtig im Dressing. Es war ein Joghurt Dressing, das im Geschmack nicht schlecht war, aber anfangs zu wenig und zum Schluss zu viel. Den Salat sollte man mal überdenken.
 
Die Pizza hatte eine ordentliche Größe, war klasse gebacken, schön dünn mit krossen Rand. Der Teig war sehr geschmacksneutral gehalten und das Tomatensugo könnte auch ein wenig mehr würze vertragen. Nachwürzen mit Chili-oder Knoblauchöl konnten wir ja nicht, den es klappte nicht es zu ordern. Die Salami hatte eine richtig schöne würze, schmeckte sehr gut. Von den Peperoni dürften wegen uns mehr drauf sein, sie hatten eine schöne angenehme schärfe. Die Tomatenwürfel bestanden aus frischer Tomate ohne Kerne und wurden nach dem backen drauf gepackt. Mit dem Mozzarella ist man auch sparsam umgegangen. Die Pizza ist gut, wir würden uns etwas mehr Geschmack wünschen.
 
Der Nudelteig von den Cannelloni war auf den Punkt gegart. Die Füllung bestand aus krümelig gebratenen Hackfleisch, das leicht gewürzt war. In Verbindung mit der Tomatensoße war es gut. Diese hatte einen schönen tomatigen Geschmack, leicht sämig und gut abgeschmeckt. Hier hätten wir uns einen Löffel dazu gewünscht. Die Cannelloni waren noch mit Käse überbacken, der schön zerlaufen war, nicht zu mächtig vorhanden und schmeckte.
 
Wir haben das Essen lieber gleichzeitig am Tisch, mit dem Salat sollte man sich Gedanken machen, ansonsten war das Essen gut , 4 Sterne.
 
Ambiente
Es gibt einen großen Außenbereich, der mit Schirmen beschattet wird. Wir entschieden uns für drinnen, dort sind die Tische zum Teil größer und durch die Scheibe, die man zusammenfalten und wegschieben kann sitzt man ja auch wie im Freien und die Stühle haben auch ein Polster. Dieses besteht aus schwarzen Kunstleder und es gibt noch ein paar Sofas zum Platz nehmen. Die Tische tragen eine Marmorplatte und darauf befinden sich die Speise – und Eiskarte, und ein Glas mit Teelicht. Das Besteck wird auf einem Tablett gereicht und man bekommt eine rote Serviette dazu. Die Speisekarten sind zum Teil schon sehr abgegriffen, sieht nicht so schön aus, die Eiskarten sehen relativ neu aus .Im Hintergrund lief dezent leise Antenne Bayern. Wir entscheiden uns für 4 Sterne.
 
Sauberkeit

Hier gab es nichts zu meckern, ein paar Staubspuren hi und da, ansonsten alles sauber. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. 4 Sterne

Wir haben uns zum Mittagsbuffet in Fody´s in Leimen getraut. Etwas abgelegen in ruhiger Lage. Neben Freibad und Otto Hoog-Stadion. Daher sind genug Parkplätze vorhanden. Das Mittagsbuffet gibt es von 12 bis 14.30 Uhr. Das Fody´s bietet noch einen andere Aktionen wie z.B. Frühstücksbuffet, Herren- und Damenabend, Cocktailabend. Also Ideen haben die Inhaber.

Das Lokal ist innen geräumig mit vielen Sitzplätzen. Außen sind auch reichlich Tische mit Plätzen. Das Buffet steht inmitten des Restaurants und  ist schnell angelaufen. Es ist aber alles vorhanden, was der Mensch so braucht. Rindfleischsuppe war im Angebot. Reis, Nudeln, Tortellini in Tomatensoße, überbackene Minischnitzel...... Salatbar und Dessert zur Auswahl ebenso. Getränke gehen extra.

Die Bedienung ist flott bei der Sache und hilfsbereit. Ich wurde mehrmals angesprochen am Buffet, ob ich alles finde oder etwas fehlt.

Insgesamt ein günstiges Angebot und empfelenswert.

Nun bin ich etwas in Verlegenheit, da ich hier nicht objektiv sein kann.
Erstmal, wohne ich hier.
Zum anderen kenne ich das Restaurant und seinen Besitzer seit Jahren

Ich bekomme und habe aber keine Extrawünsche .
Ergo, ist mein Essen auch genau gleiche, was andere bekommen.

Da ich sehr oft hier esse, ist diese Rezension dieses Restaurants also nur allgemein zu sehen.

Wie schon einmal, an anderer Stelle erwähnt, gibt es für mich hier auf Fehmarn nur zwei empfehlenswerte Restaurants.
Das eine davon ist nun hier das "Alte Zollhaus"

Zuerst das wichtigste für mich.
Warmes Essen, also volle Speisenkarte, den ganzen Tag.
Das ist für mich schon die halbe Miete.

Parkplatz satt.
Vor dem Haus eine Terrasse, mit Glasverkleidung gegen den Wind.
Ca. 50 Sitzplätze.
Bei Bedarf eine voll abdeckende Markise.
Bei Kälte mit Heizstrahlern beheizt.

Der Eingang zum Restaurant selbst weist leider einige Stufen auf.
Für Behinderte ein Problem.
Auch die Toiletten befinden sich auf dieser Ebene.
Kinder und Hunde kein Problem.

Innen Tische mit Salz- und Pfeffermühlen, Blümeken und Totenlicht auf einem Tischläufer.
Abends und in der Hauptsaison empfiehlt sich eine telefonische Reservierung.

Der Service freundlich, leider öfter wechselnd, aber immer bemüht.

Sonderwünsche werden erfüllt.

Grundlage dieser Rezension war die Fischplatte für zwei Personen. ( siehe Bild)
Kosten: 32,00€
Frisch zugbereitet.
Zwei Sorten Sauce separate Salzkartoffeln im extra Schüsselchen
Bratkartoffeln und Kartoffelgratin auf der Platte.
Gemüse, Krabben, Garnelen, Dorsch usw.
Reichlich.
Es scheint das Abschiedsessen am Freitag der abreisenden Urlauber zu sein.

Bier war obligatorisch für uns.

Fazit:
Man kann hier gut, solide und auch mit Appetit essen.
Vor allem, man findet immer was auf der großen Speisenkarte.

Ach ja.
Mittags gibt es immer Extragericht.
Preise hierfür zwischen 6,00 und 9,50€
Täglich wechselnd.

Kaffe und Kuchen des Nachmittags ist selbstverständlich.

Ein Versuch lohnt sich.

Beurteilung
War heute Mittag in der Sunset Lounge
Habe mich fünf vor 12 an den Tisch gesetzt nach ca. 10 Minuten kam dann eine Bedienung.
Nur zur Info sie war zu diesem Zeitpunkt für 3 Tische zuständig mit 4 Personen.
Und davon hatten 2 Personen schon ihre Bestellung.
Service Note 5.
Bestellung aufgegeben ein Getränk und 1-mal Buscetta.
Getränk war ein Sunset Spritz, der Spritz ging dann wohl auf dem weg verloren.
Also ein wenig Alkohol sollte dann doch schon drin sein.
Die erste Buscetta kam dann nach etwa 30 min und war kalt und Pappig.
Nach Reklamation wurde mir sofort eine neue hingestellt, die allerdings wenigstens Handwarm
aber dafür lieblos und diesmal ohne jegliche Dekoration war.
Also mein Fazit: am Service und der Küche muss dringend noch Gearbeitet werden.
Werde die Lokation erst mal nicht weiterempfehlen und auch nicht wieder Aufsuchen..

Im letzten Jahr war ich 4 mal in diesem laden. Jedes mal würde ich angemuffelt nachdem ich nach der, seit 2014 gesetzlich vorgeschriebenen, allergenliste gefragt habe.

Es war Abend und wir standen nach einem ausgiebigen anstrengenden weil mit ständigem Regen belasteten Spaziergangstag hungrig in Plön auf einem Parkplatz, es regnete wieder in Strömen und wir waren froh, dass uns der kurze Weg zu dem Restaurant "Eisenpfanne" einfiel. 
 
Also sind wir los. Mit dem über dem Kopf gehaltenen geöffneten Schirm in der Hand (alles andere macht nicht wirklich Sinn oder?) fanden wir schnell das Lokal.
Die überdachten Plätze vor dem Restaurant waren nicht besetzt.
Auch die nicht überdachten Tische in der Seitengasse waren alle frei. Warum nur?
Aus der Gasse konnte man ebenfalls in das Restaurant gelangen.
Wir betraten den Gastraum durch den engen Eingang von der Langen Straße aus und stellten sofort fest, auch drin ist es eng. Und es ist voll, kein freier Tisch. Auch wenn mir der Laden von der Dekoration her total überladen vorkam war er irgendwie gemütlich. 
Manchmal hat man einfach Glück, denn gerade als wir weiter ziehen wollten, da wurde ein 2er-Tisch frei. Wir setzten uns und hofften, dass kein Reserviert-Schild hingestellt wird, es wurde nicht, noch einmal Glück gehabt. 
 
Die Karte lag als Tischdeckchen auf dem Tisch und wir lasen sie uns durch. Vornehmlich italienische Gerichte standen darauf. Ich hatte ja ursprünglich auf gut bürgerliche deutsche Küche, regional ausgerichtet getippt, der Name lässt das auch vermuten. Aber gut, es ist ein italienisch ausgerichtetes Restaurant.
 
Die Kellnerin war flink und aufmerksam. Sie kam mit einem netten Spruch auf den Lippen und der Frage nach unseren Getränkewünschen an unseren Tisch und nahm die Bestellung auf. Als diese doch recht schnell kamen, hatten wir uns noch nicht festgelegt. Deshalb bat ich um etwas Aufschub und einen zweiten Anlauf ihrerseits. Der wurde uns mit einem Lächeln gewährt. Beim zweiten Versuch eine Bestellung aufzunehmen war ich zwar noch immer nicht fertig, entschied mich dann aber wie mein Schatz spontan für eines der Sonderangebote die auf den mit Kreide beschriebenen frei hängenden Tafeln zu lesen waren. Es sollten eine Schinken-Rucola-Pizza und eine Spargel-Schinken-Pizza (eine uns bis dato unbekannte Kreation) sein, davor wollten wir noch einen kleinen Salat und eine Gulaschsuppe. 
 
Die lauwarme Gulaschsuppe schmeckte mir gar nicht. Sie erinnerte mich an Dosensuppe. Das wäre ja noch fast okay, wenn sich der Koch dann wenigstens noch einmal etwas Mühe gegeben und geschmacklich nachgebessert hätte. Mein Eindruck war, dass sie nur aufgewärmt war, kein Pepp, kein Feuer, einfach nur lasch.
 
Der Salat war eher lieblos angerichtet, er sah aus wie auf den Teller geworfen. Das geht aus meiner Sicht gar nicht, auch nicht, wenn der Gastraum voll besetzt ist. In dem Fall geht das eigentlich erst recht nicht, denn da liegt für mich auch ein Schwerpunkt für gute Küche, qualitativ hochwertige Leistung unter Dauerstress.
Da sind auch der Annonce (wenn es die Schnittstelle zwischen Küche und Ausgabe gibt) und sonst insbesondere die KellnerInnen gefragt, so etwas sollten sie sehen und vor dem mitnehmen bemängeln und abstellen lassen. Auch da hängt der Ruf des Hauses dran.
 
Meine Schinken-Rucola-Pizza war gut belegt, knusprig und schmeckte mir auch. 
Die Pizza mit dem Spargel hatte holländische Soße oben drauf. Sie schmeckte auch wie aus der Konserve, hier wohl das übliche Tetrapack. Schade, seit Jahren habe ich keine selbst aufgeschlagene Sauce Hollandaise in einer Gaststätte mehr auf dem Teller gehabt. Da stehen leider wohl eher finanzielle als geschmackliche Interessen im Vordergrund. 
 
Die Gaststätte war wirklich voll, und als wir die Eisenpfanne verließen waren die reservierten Plätze alle besetzt. 
Ich gehe einmal davon aus, dass wir mit unserer Speiseauswahl nicht so den Treffer gelandet haben, Pech gehabt. Andere Gäste haben bestimmt bessere Erfahrungen gemacht. Meine / unsere waren an dem Tag nicht so berauschend, zumindest was die Küche betrifft.
 
Mehr als 3 Sterne kann ich hier leider nicht vergeben.

Sehr schön hier, tolles Veganes Essen. Auch für „Fleischesser“ geeignet die einer
 Abwechslung nicht abgeneigt sind mit Pasta und Salate. Die Lage in der Nähe vom Neckar und Spielplatz gegenüber für uns mit den Kindern ideal.

Die Terrasse beim Inselwirt ist schon gut besucht als wir gegen 12:30 eintrafen. Mit ihrer unmittelbaren Nähe zum Seeufer ein toller Platz mit Blick zur Insel Herrenchiemsee. Die Terrasse hat in Bezug auf Sauberkeit und Pflege noch etwas Luft nach oben, oder aber das wechelhafte Wetter hat eine umfangreiche Reinigung zunichte gemacht. Wir werden schnell und sehr höflich mit den Speisekarten versorgt und sogleich nach den Getränkewünschen befragt. Zügig kommen das Weißbier und der Rosè aus dem Tagesangebot. Unser Wahl fällt dann auf die Saiblingfilets mit Spargel und neuen Kartoffeln mit Sauce Hollandaise zu € 22,90 und den Renkenfilets mit Orangen Ingwer Sauce, Curryreis und Ratatouille Gemüse zu € 21,90. Desweiteren einen kleinen Salat mit Advokado Dressing zu € 4,90. Alle Speisen kommen schnell und schmeckrn sehr gut, besonders zu würdigen ist die Orangen Inwer Sauce. Geschmacklich rund und ausgewogen, einfach super. Zum Nachtisch ein Mousse au Chocolat zu €6,90 von sehr guter Konsistenz und sehr schön garniert mit Schlagsahne und Früchten. Eine empfehlenswerte Adresse, wenn man gerade auf der Fraueninsel im Chiemsee ist.

Wir arbeiten bereits fleißig an der neuen GastroGuide-App, die noch im Sommer endlich in die Stores kommen soll. Wir möchten Euch hier mit einigen Screenshots einen ersten Eindruck verschaffen und hoffen, dass Euch gefällt, was Ihr seht!

Top Städte

Gerne könnt Ihr noch Eure "must haves" kommentieren, was UNBEDINGT mit in die App muss...

Montag ist es.
Einkaufen angesagt.
Dabei, natürlich irgendwo essen gehen.
Leicht gesagt, schwer getan.
Denn überall in Deutschland haben die meisten Restaurants Montags ihren Ruhetag.
Ich gönne ihn den Tag ja, aber kann man sich nicht irgendwie absprechen wann, wer?

Eine rühmliche Ausnahme davon macht der "Dorfkrug" in Petersdorf.
Ich kenne das Restaurant schon einige Jahre.
Immer wenn ich einkaufen gehe, esse ich hier.
Es liegt idyllisch am Dorfweiher.
Deshalb, im Prinzip, auch keine Parkprobleme.
Vor dem Restaurant eine kleine Terrasse. Mit Sonnendach, Glaswänden und Gartenstühlen.
Kinder und Hunde no problemo.
Toiletten hinten durch, am Essenszubereitertisch vorbei.
Bis auf die Eingangsstufe behindertengerecht.
Innen, na ja. Der Zahn der Zeit nagt unaufhörlich.

Der Service von einer sehr netten freundlichen Dame ausgeübt, wobei der "Padrone" auch gern selbst mit Hand anlegt.

Es firmiert als Italiener, es ist aber Jugoslawe.
Schon lange hier ansässig.
Beliebt bei den Touries.
Vor allem der Preise wegen.
Die Preise liegen hier ca. 20% unter Fehmarnschnitt.
Da aber das Essen dem auch entspricht, ist es zwar wieder ausgeglichen, aber die Menschheit vom Bazillus "Geiz ist geil" besessen, sieht das nicht so.

Es geht schnell.
Alles.
Mir manchmal zu schnell.
Nur, die Klientel hier schätzt das eben.

Es wird u. a. frischer Fisch angeboten.
Es ist auch so.
Ich möchte sagen.
Fisch ja, Fleisch versuchen.
Die Speisenkarte ist sehr vielfältig.

Getränke blitzschnell !!! am Tisch.
0,5 liter Warsteiner zu 3,50€

Essen:
Zanderfilet mit Sahne-Dillsauce und Kartoffeln zu 12,70€
Vorher kam noch ein kleiner Beistellsalat.
( kann man drauf verzichten)

Ein nettes Stück Fisch.
Ich kenne Zander immer als großen Fisch, hier sah es mehr nach einer kleinen Forelle aus.
Hat aber geschmeckt
3 Salzkartoffeln
Und Sauce.
Dill? Sagen wir, sehr neutral.
Alles in allem nicht schlecht.
Wobei ich im Hinterkopf den Preis habe.

Zum bezahlen gibt es noch ein Glas alkoholisches.
( saurer Apfel?)

Dann geht man, die nächsten Gäste stehen schon bereit.

Fazit:
Montag?
Hunger?
17,30 Uhr?
Warum nicht?
Richtig gut essen?
Bis Dienstag warten.

Aber, man ist im Urlaub und sehr verständnisvoll.
Oder?