Deutschland

Ich war mit einer Reisegruppe im Kartoffelhaus in Stralsund. Die Keller waren nett. Und kamen oft zum Tisch um zu fragen ob wir noch etwas benötigen. Der Keller "Max" war gut drauf und hatte die Ruhe weg... Das Essen war sehr gut und lecker...

Möchte man gute Qualität im Geschmack und das für wenig Geld ohne persönlichen Bankrott zu gehen. Ist die Herrmannstraße direkt an der Haltestelle. Dieser Bäcker besteht an diesem Standort bereits seit ca 90 Jahren. Vom Verkaufsraum kann man sogar in die Backstube schauen.

Wir waren am vergangenen Samstag bei einer Hochzeit im Hellas Event Center. Leider muss ich sagen, dass wir von der Organisation und dem Service sehr enttäuscht waren.

Die Location selbst ist schön, die Lage ist sehr gut und die Dekoration war wirklich schön gemacht. Leider hat uns der Rest nicht überzeugt.

Vor der Hochzeit war mit dem Brautpaar genau besprochen worden, dass auf den Tischen nur etwas Meze bzw. Vorspeisen stehen sollten und das eigentliche Essen am Buffet angeboten wird. Es waren fünf Fleischgerichte, Beilagen, Salate und Obst vereinbart. Außerdem wurde gesagt, dass das Buffet im Laufe des Abends immer wieder aufgefüllt wird.

Leider sah das Buffet am Anfang sehr leer und wenig ansprechend aus. Ein großer Raum, aber nur wenige Schüsseln auf dem Buffet. Die Salate, Fisch und andere Vorspeisen standen bereits auf den Tischen. Später wurden zwar weitere Speisen gebracht, aber immer wieder zu unterschiedlichen Zeiten. Für die Gäste war überhaupt nicht klar, dass noch etwas nachkommt. Viele dachten deshalb, dass das, was gerade auf dem Buffet stand, alles sei. Einige Gäste sind tatsächlich hungrig geblieben.

Was ich besonders schade fand: Meine Schwiegertochter hatte vor der Hochzeit mehrmals ausdrücklich gesagt, dass viele muslimische Gäste dabei sind und deshalb die Speisen am Buffet beschriftet werden müssen. Damit jeder Gast weiß, was er essen kann. Auch das wurde leider nicht gemacht. Das wäre wirklich einfach gewesen und wurde trotzdem nicht berücksichtigt.

Auch der Obsttisch war sehr enttäuschend. Der Tisch war riesig, vorne standen zwei Schwäne aus Obst, ansonsten war sehr viel Platz einfach leer. Dadurch wirkte der gesamte Buffetbereich leider eher unfertig als festlich.

Ich selbst habe bereits um 16 Uhr nachgefragt, warum das Buffet noch komplett leer ist, obwohl es um 18 Uhr eröffnet werden sollte. Mir wurde gesagt, ich solle mir keine Sorgen machen, es komme noch alles. Leider hat sich dieser Eindruck später nicht bestätigt.

Bei der Hochzeitstorte gab es ebenfalls unnötige Probleme. Die Torte wurde auf einem normalen Servierwagen gebracht, ohne eine passende Möglichkeit, diesen ordentlich abzudecken. Am Ende mussten sogar der Trauzeuge und ein Freund des Bräutigams die Torte selbst hereintragen. Teller und Kuchengabeln waren ebenfalls nicht vorbereitet.

Auch der geplante Empfang der Braut und des Bräutigams mit Sekt und Trockeneis-/Nebeleffekt war vorher besprochen worden. Trotzdem war auch hier keine klare Organisation zu erkennen. Die zuständige Mitarbeiterin musste während des Ablaufs mehrfach nachfragen, wann sie anfangen soll.

Das Personal machte insgesamt einen sehr unerfahrenen Eindruck. Es fehlte an Kommunikation und Koordination. Für eine Hochzeit, bei der alles im Voraus geplant und besprochen wurde, hätte ich deutlich mehr Professionalität erwartet.

Sehr schade war auch, dass kurz vor der Hochzeit offenbar die verantwortliche Person gewechselt hatte und die vorherigen Absprachen nicht richtig weitergegeben worden waren.

Am meisten enttäuscht hat mich, dass die Familie während der Feier immer wieder selbst schauen und nachfragen musste, ob alles funktioniert. Eigentlich sollte man als Familie an diesem besonderen Tag mitfeiern und nicht kontrollieren müssen, ob Essen vorhanden ist, ob die Torte vorbereitet wird oder wann der Sekt ausgeschenkt werden soll.

Natürlich kann bei einer großen Veranstaltung einmal etwas nicht perfekt laufen. Das ist verständlich. Aber hier waren es leider zu viele Dinge gleichzeitig, die nicht funktioniert haben.

Die Location hat definitiv Potenzial. Der Saal ist schön und die Dekoration war gut. Aber eine schöne Location allein reicht für eine Hochzeit nicht aus. Organisation, Kommunikation und Service gehören genauso dazu – und genau das hat uns leider gefehlt.

Nach unserer Erfahrung würden wir diese Location für eine Hochzeit nicht weiterempfehlen.

Ich hoffe trotzdem, dass die Verantwortlichen diese Kritik als Anlass nehmen, ihre Organisation und den Service zu verbessern. Denn der schöne Saal hätte eigentlich viel mehr verdient.

Prolog

Ich trinke gerne hoch aromatische Craftbiere. Mit der Union Brauerei haben wir in Bremen eine mittlerweile etablierte Craftbierbrauerei, deren Biere es in den gut sortierten Getränkehandel und die Supermärkte in der Region geschafft haben und die in einer historischen Brauerei, einem architektonischen Kleinod, ihren Sitz hat (siehe auch meine Besprechung auf dieser Plattform). Daneben gibt es die kleine Braumanufaktur, die sich schwergetan hat. Im Handel sind ihre Produkte nicht mehr erhältlich und der kleine Ausschank in der Markthalle in Domnähe ist auch verschwunden. Umso erfreuter habe ich gelesen, dass die Braumanufaktur unter ihrer Dachmarkenbezeichnung „Hopfenfänger“ Anfang 2024 auf der Überseeinsel samt neuer Brauerei eine Brauereigaststätte eröffnet hat.

Das Areal „Überseeinsel“ ist ein Stadtentwicklungsprojekt auf dem ehemaligen Kelloggs-Gelände. Hier wurden bis 2017 die Cerealien für ganz Europa hergestellt. Einige der sehr markanten Gebäude wurden umgenutzt (z. B. Hotel in einem Silogebäude). Das von mir hier schon besprochene Pizzarestaurant Zio Manu di Napoli (früher in der Kelloggs-Umkleide) und der Hopfenfänger sind in das ehemalige Reislager umgezogen. Dort sind nun neben dem Hopfenfänger und der Pizzeria das La Sorella di Manu!, die Nudelschwester der Pizzeria und eine Kaffeerösterei im Erdgeschoss angesiedelt und bilden zusammen mit einem großen, gemeinsam bespielten Mittelbereich eine Eventlocation mit großer Terrasse direkt an der Weser. Platz bietet das Reislager für 660 Leute.

Zu verdanken haben wir Bremer diese positive Entwicklung dem Bremer Unternehmer/Investor Klaus Meyer, der mittlerweile auch Mehrheitseigner der Braumanufaktur ist.

Im Hopfenfänger wird gesmoked und gegrillt und die Karte ist eine „American Style“ BBQ-Karte (https://hopfenfaenger.de/fileadmin/pdfs/Hopfenf%C3%A4nger_Speisekarte.pdf). Eigentlich spricht mich das nicht an, aber angesichts der Freude auf die guten Biere, stießen mich sprachliche Scheußlichkeiten auf der Karte wie „BOURBON BABY BACK RIBS - Dry Rub | Kentucky BBQ Glace | halbes Rack“ nicht ab!
Für Craftbierfreunde ist der Hopfenfänger ein Muss und da Bier bekanntlich hungrig macht, bekommt man auch Ordentliches in den Magen, wie unten zu lesen ist.

Das Preis-Leistungsverhältnis sehe ich bei soliden vier Sternen.

Service

Die erste Kontaktperson, die einen am Tresenanfang empfängt verwies uns weiter an das Tresenende zum „Kollegen“. Der schmächtige japanisch anmutende Kellner dort verwies dann auf einen anderen „Kollegen“, der sich laut Bon als Jonas herausstellte und der der Servicechef einer ansonsten recht diversen Brigade ist. Jonas fand unsere Reservierung und wies uns einen Tisch zu. Obwohl selbst kein Twen mehr, pflegte Jonas das „Du“ resp. „Ihr“, was mich aber in meiner Altersgelassenheit nicht mehr aufregt. Hauptsache, das Bier fließt und da kann ich positiv vermelden, das zwischen Order und Schluck nur Augenblicke vergehen! Auch beantwortete Jonas gerne meine Fragen zu Eigentümer und Braumeister.

Am Nachbartisch riet er – fair – zwei jungen Frauen davon ab, als Vorspeise zweimal das Treberbrot zu ordern, angesichts der Portionsgröße.

Erster und zweiter Gang kamen in angenehmen Abständen. Die Mitstreiter von Jonas waren freundlich dabei und angesichts der Vollauslastung am besuchten Freitagabend war der Service insgesamt gut zufriedenstellend (3,5 Sterne).

Die Brauerei, ein Traum in Edelstahl, ist direkt am Gastrobereich angrenzend hinter einer Glasabtrennung zu bewundern. Und es werden dort sage und schreibe sieben Biere gebraut, die auf der Getränkekarte genau beschrieben werden. Die Preise bewegen sich zwischen 4,20 bis 5,90 Euro für 0,3l; das Weizen 0,5l kommt auf 6,90 Euro.  Das Beste ist das IPA mit 7,2% für 5,90 Euro, die reinste Geschmacksbombe und für mich eine absolute Referenz für Craftbiere.

Weine gibt es auch, die offenen von 5,90 bis 6,90 Euro für 0,2l. Der Aperol Spritz ragt mit stolzen 8,90 Euro nach oben raus, aber die Alternative mit Bier (Kräusen-Aperol) für 4,70 Euro wurde von meiner ständigen Begleiterin als gute Alternative gelobt. Das Tafelwasser 0,5l für 3,90 Euro ist gastfreundlich angesetzt.

Essen

Vorweg: Beim Abgleich zwischen meinem Bon und den Preisen auf der Speisekarte der Homepage gibt es etliche Abweichungen, leider zu unseren Ungunsten. Drei Positionen auf dem Bon enden mit „mit“, ohne weiteren Ausweis. Dazu muss man wissen, dass Dips & Saucen mit 2,50 Euro und die Beilagen („Sides“), z. B. Pommes mit 6,50 Euro, extra berechnet werden. Den Blumenkohl hatte Jonas vergessen zu buchen, so dass es unter dem Strich aufging.
Als ersten Gang orderten wird das Treberbrot mit Malzbutter für 4,50 Euro, den heißgeräucherten Blumenkohl für 9,00 Euro und die Bratwurst für 9,50 Euro. Insgesamt eine gute, abwechslungsreiche Wahl. Meine Wurst verliert sich optisch zwar auf dem großen Teller, war aber mehr als ein Happen und geschmacklich an eine Krakauer erinnernd, die im Norden sehr beliebt ist. Der Blumenkohl mit deutlichem Raucharoma, ungewohnt, aber schmackhaft. Ebenso die Malzbutter zu dem kleinporigen und weichen Treberbrot. 

Ich hatte mich schon auf meinem ThinkPad für die Rippchen („Ribs“, siehe oben), und zwar die kleine Portion für 12,00 Euro kapriziert. Die dicke BBQ-Glasur süßlich-rauchig gefiel und das Fleisch konnte man leicht von den kurzen Rippchen abstreichen. Allerdings war es eine recht trockene Angelegenheit. Die Babyrippchen hatten wohl noch nicht genug Fett angesetzt. Die Trockenheit war auch für die drei Hähnchenkeulen gegenüber („SOUTH CAROLINA CHICKEN DRUMS - Senf-Bier-Marinade“) kennzeichnend (12,50 Euro). Die Pommes waren heiß und knusprig.
Die Spieler des 1. Gangs sind also auch für eine Wiederholung startelfgeeignet, aber beim 2. Gang würde ich Burger, Steak oder Lachs aufstellen.

Salz- und Pfeffermühlen muss man erbeten.

Für das Essen knappe vier Sterne.

Ambiente

Wir saßen im hallenartigen Mittelteil des Reislagers. In der Pizzeria, die die Tische in diesem Berich mit nutzt, muss man sein Geschirr in hohe Wagen selbst beim Verlassen einstellen, was dazu beiträgt, dass die Atmosphäre in diesem Bereich des Reislagers an einen „Food Court“ eines Einkaufszentrums erinnert; dazu passend die schlichten Tische und Stühle. Aber alle drei Restaurants haben auch jeweils einen Bereich rechts und links von der Mittelhalle, in denen es ruhiger und restaurantmäßiger zugeht, was man bei einer telefonischen Reservierung einfordern könnte.

In der Mitte geht es also quirlig zu, was man positiv als Erlebnisgastronomie ansehen könnte. Wenn das Wetter es zulässt, wird eine sehr breite Terrasse mit Blick auf die Weser geöffnet sein.

Was mir gut gefällt ist, dass es an der langen Theke klassische Barhocker gibt, so dass man direkt an der Quelle sitzt, wenn man nur auf Bier aus ist.

Sauberkeit

Nichts zu bemäkeln. Die Feuchträume liegen im Keller und sind sehr großzügig dimensioniert und stylish schwarz gehalten. Einen Fahrstuhl für Gehbehinderte habe ich nicht gesehen.

Beim letzten Besuch waren wir zufrieden, es befindet sich immer noch im Schlemmerblock und so sollte es diesmal ein Besuch im Biergarten werden. An der Lage und sonstigen hat sich nichts geändert.
 
Service
Es war niemand anwesend als wir ankamen und nach kurzer Wartezeit suchten wir uns einen Platz. Es kann mal ein Herr in Alltagskleidung zu uns, legte die Karten hin und meinte auch gleich – zu trinken- Die Kleidung würden wir jetzt eher als Schlabberlook für die Couch einstufen . Für eine Servicekraft fanden wir es etwas unpassend. Da wir ja wussten was es gibt konnten wir auch gleich bestellen. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön und zwei Ouzo und der Frage – zu essen- Erst mal den Schlemmerblock her gezeigt und er meinte – später , so bitte-. Wir teilten mit dass wir es noch nicht wissen. Kurz darauf war er schon wieder da und meinte erneut, so bitte schön. Das stresst und nervt, wir sind nicht auf der Flucht. Nun dauerte es bis er wieder zu uns kam um die Bestellung aufzunehmen. Der Salat kam vorab mit einem Körbchen mit Brot. Er stellte alles mit einem bitte schön an den Tisch. Das essen kam rasch und er wünschte einen guten Appetit. Nun setzte er sich wieder an einem Tisch beim Eingang und dattelte. Erst als die Teller , sagen mal fast leer waren kam ein anderer Herr zu uns an den Tisch. Dieser war gekleidet wie man sich eine Servicekraft hier vorstellt. Zusätzlich trug er noch einen Bedienungsgürtel. Er fragte vorsichtig , sind sie fertig ? Das Gyros lag noch auf dem Teller. Er schaute auf den Teller , schaute mich an und ich meinte – das geht gar nicht- Er meinte das sehe ich auch so , das dürfte so nicht raus gehen. Er entschuldigte sich und meinte das er es von der Rechnung nimmt und wir bekommen eine Nachspeise auf´s Haus. Wir meinten dann dass uns eine „ Manowar“ Nachspeise lieber als was süßes. Die beiden Ouzo brachte er dann rasch , entschuldigte sich nochmal und meinte da wir einen Gutschein haben dürfen wir diesen behalten. Das Dessert kam dann auch noch mit einer erneuten Entschuldigung und der Ansage – einmal Kadafi auf´s Haus- Es gab noch ein bitte schön und lassen sie es sich schmecken. Als er wieder unterwegs war teilten wir mit dass wir zahlen würden. Er kam kurz darauf mit zwei Ouzo zurück und es gab nochmal eine Entschuldigung . Er nannte uns den Betrag, kassierte ab und wünschte uns noch einen schönen Tag. Bon hatte er jetzt keinen dabei, wir fragten auch nicht extra nach. Den ersten Herr finden wir hier unpassend. Beim zweiten Herr passte es. Er war auch sehr nett, freundlich und zuvorkommend. Somit entscheiden wir uns wie beim letzten Besuch wieder für die 4 Sterne.
 
Essen
An der Karte hat sich nichts geändert, auch die Preise nicht ( gut sie zahlen halt jetzt weniger Mehrwertsteuer) Auf dem Tisch liegt die Nachspeisen/ Eiskarte.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 5,50 € , Gyros in Metaxasoße mit Käse überbacken, Pommes Frites und gemischter Salat für 21 .- € und Dorf Teller – Steak, Gyros, Suflaki mit Zaziki, Reis und gemischten Salat ( hätte 20,90 € gekostet )
 
Umsonst bekamen wir noch Kataifi – Engelshaar-Teig mit Walnüssen und Vanilleeis ( hätte 6,90 € gekostet) Wir sind keine Nachspeisen Fans darum gibt es keine weitere Beschreibung und fällt auch nicht in die Wertung mit ein. Wir haben davon keine Ahnung. Das Eis war gut , der Rest für uns einfach nur süß .

Die Weizen waren schön gekühlt und der Ouzo schmeckte.
 
Der Salat ist immer noch der gleiche, diesmal gab es zwei unterschiedlich angerichtete Teller. Der erste sah schön aus. Das Dressing wird immer noch nur in der Mitte drüber gegeben.
 
Der zweite Salat sah nicht ganz so schön angerichtet aus. Die Tomaten allerdings auf beiden Tellern sehr darüber in der Konsistenz, schon leicht matschig.
 
Diesmal bekamen wir ein Korb mit Baguettbrot. Das hätten wir uns das letzte mal zum Stifado gewünscht, da gab es kein Brot dazu. Es war frisch, innen schön weich, nichts besonderes.


Das Brot gab es  zugedeckt in einem Körbchen. Die Stoff Serviette könnte man auch mal austauschen. Sie sah schon sehr ausgefranst aus. So ganz richtig sauber fanden wir sie jetzt auch nicht.
 
Das Gyros in Metaxasoße war schön mit Käse überbacken. Dieser war leicht knusprig und hatte einen guten Geschmack. Hier war das Gyros auch schön fein geschnitten mit auch paar knusprigen Stückchen dabei. Es war auch noch zart und saftig. Die Metaxasoße hatte einen leichten tomatigen und Paprika lastigen Geschmack, schön cremig, nicht zu flüssig Es war auch etwas Sahne mit im Spiel würden wir sagen. Metaxa konnten wir jetzt nicht so raus schmecken. Ansonsten war sie gut abgeschmeckt und leicht würzig.
 
Dazu gab es auf einem extra Teller Pommes mit einer Tüte Ketschup mit dazu. Sie waren schön heiß, außen knusprig und innen schön weich. An Salz fehlte es ihnen nicht und zusätzlich wurden sie noch mit etwas getrockneten Kräutern gewürzt. Mal was anderes, hat uns geschmeckt.
 
Beim Dorf Teller war der Spieß schön gegrillt worden. Das Fleisch auch noch schön zart und saftig. Gewürzt wurde es mit Pfeffer und Salz. Genauso verlief es sich bei dem Steak. Wegen uns hätte es etwas mehr gewürzt sein dürfen, aber in Verbindung mit dem Zaziki passte es schon. Die roten Zwiebeln waren diesmal besser geschnitten. Schön fein und ohne Strunk. Das Zaziki schön cremig, Knoblauch war vorhanden, schön abgeschmeckt und diesmal mit feinen Gurkenstreifen noch mit drinnen. Auch etwas Dill gesellte sich mit dazu. Der Reis war diesmal bei weiten besser und wurde auch gegessen. Gut gegart, nicht zu weit, auch hatte er diesmal würze abbekommen. Er war leicht tomatig und schmeckte uns.
 
Das Gyros bei diesem Teller war aber absolut nichts. Keine Ahnung was hier auf dem Teller war. Auf jedem Fall nicht das gleiche wie Spotzl hatte. Grobe dicke Streifen, die sowas von trocken waren.
 
Erst dachten wir gut paar Stückchen rein gerutscht. Aber das ganze Gyros auf diesem Teller sah so aus. Es blieb komplett auf dem Teller, das wollten wir nicht essen ( und so gut ist unsere Kauleiste auch nicht mehr )


Bis auf das Gyros beim Dorfteller passte es und schmeckte uns auch. Aber ein solches Gyros haben wir beim Griechen noch nie bekommen. Darum diesmal nur 3 Sterne
 
Ambiente
Es ist ein großer Biergarten der mit blauen Schirmen von der Brauerei beschattet wird. Es gibt die typische Biergarten Bestuhlung aus den braunen Klapptischen und Stühlen. Die Tische sind zum Teil schon etwas abgerockt, aber es liegen ja auch Mitteldecken drauf.
 
Auf dem Tisch gibt es eine Stoffmitteldecke in rot-weiß-kariert. Die Nachspeisenkarte liegt auf dem Tisch , es gibt Salz-und Pfeffermühlen, einen Aschenbecher und das Besteck und die Servietten befinden sich in einem Krug.
 
Es gibt Tische in verschiedenen Größen und es sind auch einige Bäume vorhanden. Es ist allerdings zum Teil etwas eng gestellt. Ein paar Sitzkissen wären vielleicht auch nicht schlecht.
 
Schöner Biergarten , hat uns gefallen, 4 Sterne
 
Sauberkeit
Hier sind wir diesmal nicht mehr so zufrieden wie beim letzten Besuch im inneren. Das Tuch beim Brot kam uns nicht so ganz sauber vor. Die Nachspeisenkarte war sehr klebrig. Was aber gar nicht geht war die Tischdecke an dem Tisch unserer ersten Wahl. Sowas gehört ausgetauscht. 

Wir tauschten dann den Tisch und hatten dann eine fast saubere Mitteldecke. Sonst war alles sauber, Toiletten wie beim letzten mal. Für diesen Besuch diesmal leider nur 3 Sterne
 

 

Endlich Urlaub – im Hotel eingecheckt und eine Kleinigkeit zum essen wäre nicht schlecht. Gegenüber vom Hotel befindet sich das Einkaufszentrum PEP. Mal schauen , werden schon was finden. Man erreicht hier alles ebenerdig durch Aufzug oder auch durch Rolltreppen. Das Lokal hat auch eigene Toiletten die man ebenerdig erreicht. Es gibt hier auch ein Parkhaus, ob man dafür zahlen muss können wir nicht sagen. Die U-Bahn fährt hier her – Haltestelle Neuperlach Zentrum-
 
Service
Wir suchten uns einen Platz und dachten erst dass hier Selbstbedienung herrscht. Wir schauten in die Karte und ein Herr meinte dann – komme gleich- ist dann wohl doch mit Bedienung. Der Herr war erkennbar zum Haus durch das weiße Hemd mit dem Logo vom Lokal drauf. Sonst trug er noch eine schwarze Hose und ein Cappi. Nach etwas Wartezeit kam er wieder zu uns an den Tisch und meinte – bitte schön-. Er nahm unsere Bestellung in seinem Gerätle auf und kam kurz darauf zurück und fragte nochmal nach ob er alles richtig aufgenommen hat. Die Weizen kamen rasch mit einem bitte schön und er teilte mit dass er nochmal Besteck bringt. Der Austausch zwischen den Behältern erfolgte wortlos. Das Essen kam ratz fatz mit einem bitte schön. Etwas später brachte er noch Parmesan mit der Ansage von diesem. Nun ward niemand mehr anwesend bei uns. Nach einer ganzen Zeit vor leeren Tellern lief ein anderer Herr ( mit Jogginghose) vorbei und nahm die Teller mit und meinte dabei kurz und bündig – war gut-. Er räumte dann auch noch andere Tische ab auf denen schon  ewig Geschirr stand obwohl keine Gäste mehr da waren. Er hatte auch einen Lappen dabei mit dem er sporadisch über die Tische wischte. Wir hatten Glück und bekamen einen befüllten Ständer mit Besteck und Servietten. Andere Gäste suchten sich dieses an anderen Tischen zusammen. Die Getränke waren leer und als wir den ersten Herr mal abfangen konnten teilten wir ihm mit das wir zahlen möchten. Es dauerte eine Zeitlang bis er wieder bei uns war , nannte uns den Betrag und beim kassieren gab es ein Danke. Wir teilten mit dass wir gerne einen Beleg hätten . Es gab ein ja und brachte ihn kurz darauf mit einem bitte schön. Unsere Meinung ist wenn man in einem Einkaufszentrum den Service nicht hin bekommt dann macht Selbstbedienung, so muss man hoffentlich nicht ewig warten. Mit Service hat das für uns nichts zu tun, 1 Stern.
 
Essen
Es gibt hier eine bedruckte Karte aus Karton zum durch blättern. Ein Fleyer mit Mittagsangeboten liegt auch mit dabei. Es gibt Vorspeisen, Pizza, Pasta, Salat und Nachspeisen.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,90 € , Bruschetta piccola – 2 geröstete Ciabatta-Scheiben mit Tomaten, Ruccola und Grana Padano für 4,90 € und Spagetti Bolognese traditionelle Rinder – Bolognesesauce für 11,90 €
 
Die Spagetti Bolognese hatten wir später festgestellt stehen auf der Mittagskarte und hier wurde uns der Preis von 9,90 € berechnet. Allerdings den Cafe Crema der dabei sein sollte bekamen wir nicht.
 
Die Weizen waren mit der „ Blume „ unterschiedlich eingeschenkt worden. Auch hätten sie kühler sein dürfen, waren schon ganz schön warm und das bei dieser Hitze.
 
Bei der Bruschetta gab es zwei Scheiben Baguette . Eine war etwas dicker und man konnte sie schön in die Hand nehmen zum runter beißen. Die andere Scheibe war so dünn , da half nur Messer und Gabel. Ruccola stand in der Karten , ja war auch vorhanden , aber spärlich, aber er war frisch. Grana Padano sollte auch dabei sein, aber wo war dieser, wir konnten ihn nicht finden, er fehlte. Dafür gab es rote Zwiebel Stückchen mit dazu. Das Ciabatta hatte einen schönen Geschmack und war auch leicht angeröstet worden. Oben drüber wurde noch etwas Balsamico Essig gegeben. Ein wenig Säure Geschmack war dadurch da, aber das war es auch schon. Die Tomaten gesellten sich in Würfel mit dazu. Hier waren wir sowas von enttäuscht. Sommer , Sonne, August , Tomaten Zeit – aber diese hatten absolut keinen Geschmack. Sie waren einfach nur wässrig. Sonst war an würze nichts vorhanden.
 
Die Spagetti waren noch leicht al dente gegart worden, passten noch. Sie bekamen beim kochen auch ein Bad im Salzwasser. Aber die Bolognese, was war das ? Für uns eine Tomatensoße ohne Gewürze in der man ein paar Hackfleischkrümmel rein gab . Wenn das traditionell sein soll wollen wir hier keine „ Nona“ her schicken. Die Soße schmeckte nur nach Tomaten, keine Gewürze, keine Gemüsewürfelchen, kein Salz / Pfeffer, einfach nach nichts schmeckend. Allerdings wurde viel Öl verwendet. Es sammelte sich eines im Untergrund, wenn es auch keinen Geschmack hatte. Aber die Nudeln waren nicht schlecht gegart gab es von Spotzl.
 
Parmesan wurde in einer Schale gereicht. Hier muss man erst mal das Prinzip erkennen wie den Deckel aufbringt „ Sie müssen nur den Nippel durch die Lasche ziehn …. „ Wäre auch nicht schlimm gewesen wenn wir ihn nicht aufbekommen hätten , trockenes Pulver halt.

 Die Nudeln selber waren gut 1,5 Sterne
 
Ambiente
Wenn man rein kommt gibt es links einen Tresen wo man sich im vorderen Bereich auch Pizza Schnitten mitnehmen kann. 
Rechter Hand gibt es verschiedene Sitzmöglichkeiten. Mal eckige Tische, mal runde Tische in verschiedenen Größenzusammen gestellt. Die Holzstühle haben alle unterschiedliche Farben.
 
Auf dem Tisch liegen Speisekarten. Es gibt Salz-und Pfefferstreuer, eine Flasche mit Olivenöl und ein Fass ( wenn vorhanden) mit Besteck und Servietten.
 
Unser Fass , sagen mal aus Kunststoff wurde ja dann ausgetauscht und kam befüllt zurück.
 
Es ist alles sehr hell beleuchtet . An der Wand gibt es viele Bilder die mit Italien zu tun haben und einen Schriftzug aus LED Lichtern an der Wand. Ein paar künstliche Blumen stehen auch rum.
 
Als Deko gibt es auch Aperol Flaschen und Ständer mit Gläserhaltern für den Spritz in einem Regal.
 
Im hinteren Bereich befindet sich noch eine gepolsterte Bank und links davon zwei Nischen zum Platz nehmen.
 
In einem Einkaufszentrum zum schnell mal was essen hat es uns gefallen. 4 Sterne

Sauberkeit
Wenn man Glück hat kommt man wenn gerade Tische abgeräumt und abgewischt wurden. Wenn man Pech hat steht halt einiges rum. Ansonsten war alles sauber. Aber die Toiletten – das geht gar nicht. Kurz Fassung
Toilettenpapier am Boden, Klobrille brrr ähh Augen zumachen, Mülleimer komplett überfüllt, wischen wird überbewertet. Sorry will jetzt nicht mehr darüber schreiben, bähh. Sterne vergeben wir hier nicht, wissen nicht wie wir das einteilen sollen. Wenn man nicht auf Toilette geht passte es einiger maßen aber….
 
 
 

 

Christian Bau wurde am 14.Januar 1971 in Offenburg geboren, etwa 20km südlich von Straßburg, und gilt als einer der besten Köche der Welt. Das Victor´s Fine Dining by Christian Bau in Perl-Nennig im Saarland ist eine der absoluten Top-Adressen und gehört zur Spitzengruppe von weltweit 31 Drei-Sterne-Restaurants, die von den professionellen Restaurant-Guides so gut bewertet werden, dass ie den höchstmglichen Wert von 20 Punkten für die Weltrangliste erhalten haben.

Der 55-jährige Bau hält seine drei Michelin-Sterne im Victor´s Fine Dining bereits seit dem November 2005 ununterbrochen. Damit ist er der dienstälteste Drei-Sterne-Koch Deutschlands und der einzige Koch in der Republik, der diese Auszeichnung so lange ohne Unterbrechung hält.. Er war mit Yildiz Bau verheiratet, die bis 2020 den Service seines Restaurants leitete. Mit ihr hat er zwei Töchter. In zweiter Ehe ist er mit Sarah Bau verheiratet, die als Sous-Chefin in seinem Restaurant tätig ist.Nun hat sich Bau zu einer möglichen Nachfolgerin geäussert. "Ich könnte mir sehr gut vorstellen, dass ich das jetzt noch bis zu meinem 60 Geburtstag mache und dass ich dann die Hand hebe und sage:Freunde, das wars", verriet Christian Bau. "Ich übernehme dann gerne das Patronat für das Restaurant und arbeite aber meiner Frau zu. Und dann ist meine Frau, derzeit noch meine Sous-Chefin, meine Nachfolgerin als neue Küchenchefin." Und sie müsse ihren Stil, vielleicht einen fortgeführten Bau-Stil oder auch einen weiterentwickelten Bau-Stil finden, der dann zum Tragen komme. "Sarah ist jetzt seit 10 Jahren in meiner Küche", erklärte er weiter. Sie habe als ganz junge Köchin bei ihm angefangen. "Sie hat mir damals immer in einer sehr charmanten Art und Weise zu verstehen gegeben, dass das, was ich zum Teil zu meinen Köchen und der Brigade sage, nicht immer geistreich ist." So ging dann eine Love-Story mit einer "aufmüpfigen jungen Dame", seiner jetzigen Gattin und vorgesehenen Nachfolgerin, los.

(auszugsweise SZ vom 09.09.26)

indische Pizza Delhi (13,00 €)

Ein ganz besonderer Geschmack wird erreicht mit Tikka (mehrere Stunden gebeitzte und im Tandori-Ofen angebratene Hähnchenwürfel), Knoblauch und violette Zwiebeln (pikant), Fior di Latte, verfeinert mit Koriander-Samen. 
Dazu ein köstlicher Chai (indischer Gewürz-Tee 3,20 €).
Habe gerade mal die Hälfte der Pizza geschafft. Der Rest schmeckte auch noch gut zum Frühstück am nächsten Morgen.

In meinem Hämmerle-Bericht vom 23.03. hatte ich ja bereits erwähnt, wie sehr sich die Ruhetage der Hämmerles auf meinen Geburtstag und den meiner Frau, gleichzeitig auch unser Hochzeitstag, seit dem vergangenen Jahr auf unsere Geburtstagsessen ausgewirkt haben: viermal in Folge mussten wir diese Essen jeweils auf die nächstgelegenen Werktage verschieben. Natürlich hätten wir an diesen Jubeltagen auch andere Fine-Dining-Restaurants aufsuchen können, aber die Besuche bei den Hämmerles, quasi eine liebgewordene Tradition, machen wir nun schon seit einer ganzen Reihe von Jahren und in 2027 fällt zumindest der Geburtstag meiner Frau auf einen Werktag, während meiner prompt wieder auf einen Sonntag sprich einen der Hämmerle-Ruhetage fällt.

Am 7.09., also mit einem Tag Verzögerung (Geburtstag/Hochzeitstag war der 6.09. gewesen), trafen wir kurz vor 12:45 Uhr in Blieskastel-Webenheim ein. Wie immer hatten wir über Open Table einen Tisch für diese Uhrzeit reserviert und wurden freundlich-routiniert begrüßt. Wir hatten die Wahl, draussen zu sitzen oder im Innenbereich zwischen zwei Tischen zu wählen. Die Temperaturen waren sehr angenehm, trotzdem nahmen wir einen der beiden Innentische.Kurz darauf war auch der freie Nebentisch besetzt.

Im Hause Hämmerle betreut nicht eine Servicekraft zwei oder drei Tische sondern alle betreuen alle. So hatten wir es auch diesmal wieder mit Tochter Hämmerle in Vertretung ihrer Mutter, der eigentlichen Serviceleiterin, zwei weiteren Servicedamen und dem Kellner zu tun; alle sind uns von früheren Besuchen bekannt und flink, freundlich, aufmerksam ohne lästig zu werden und  kompetent. Rasch kamen die Speisekarten und erste Getränkewünsche wurden erfragt. Meine Frau als FvD nahm Teinacher Johannisbeerlimonade (EUR 4,50) und ich als Starter ein Karlsberg UrPils (0,3l EUR 3,80) sowie zum Essen den mir wohlbekannten Auxerrois  von Armand Gilg (F-Mittelbergheim) (0,2l EUR11,50). Wie immer wurde auch diesmal durchaus großzugig eingeschenkt.  

Wie gewohnt offerierte die Speisekarte neben der Normalkarte drei Dreigang-Menüs. Das Menü "Mit Herz am Herd" verdankt seinen Namen der TV-Serie, die Cliff Hämmerle seit Jahren am Samstagnachmittag im SR hat. Dort kocht er, assistiert von einer SR-Moderatorin und einem Herrn, dessen Alltagsfunktion ich nicht kenne, an den  verschiedensten Plätzen im Saarland regionale Gerichte und zwar immer unter freiem Himmel; will heissen, dass Grill,besagter Herd und das ganze Equipment vor Ort geschafft und aufgebaut werden muss. Ich sehe diese Sendung recht gerne und die Zuschauerzahlen insgesamt lassen sich durchaus sehen; die Sendung läuft bereits seit 8 oder 9 Jahren.. Das Menü "Mit Herz am Herd" kostet EUR 57. Das "Herbstmenü" (bis vor kurzem noch "Frühjahrs-Menü") kostet EUR 78 und für das täglich wechselnde "Tagesmenü" werden je nach gewähltem Hauptgang zwischen EUR 39 und EUR 59 aufgerufen. Zum Vergleich: im Hämmerle-Sternebereich "Chefs Table" zahlt der Gast für das Mittagsmenü EUR 98 und für das Abendmenü EUR 149.

Meine Frau entschied sich für das Menü "Mit Herz am Herd": Vorspeise: Feldsalat mit Trauben, Speck, Ei und Kartoffel-Kürbisrösti  /  Hauptgericht: Cordon Bleu und Rinderroulade mit Portweinjus, Herbstgemüse und Geheirade / Dessert:Tiramisu. Die Vorspeise war ihr insgesamt eine winzige Spur zu sauer und das Cordon Bleu eine Idee zu durch, beides Petitessen. Besonders lobte sie ihre Rouilade und das Tiramisu. Die drei Geheirade trat sie an mich im Tausch gegen die Grenaillekartoffeln meines Hauptgerichts ab.

Fast hätte ich den Küchengruß unterschlagen: anstelle des uns sonst immer servierten Karotten-Ingwersüppchens gab es diesmal ein Rote Betesüppchen nebst dem knusprigen Kiechelche. Tochter Hemmerle, die ich darauf ansprach, erklärte uns es gäbe im Wechsel auch Spargel-, Blumenkohl-, Rhabarber- und noch andere Süppchen.  Muss dann wohl zu Monaten ausserhalb von März oder September passieren, wir haben bisher immer nur das erwähnte Karotten-Ingwersüppchen erlebt . Mein Verhältnis zu Bete ist genau wie das zu Tomate: mag ich nicht! Trotzdem habe ich das Bete-Süppche zu mir genommen; gestorben bin ich nicht dran.

Bei Besuchen im Hause Hämmerle lande ich in Sachen Vorspeise sehr oft bei "Unsere Fischsuppe mit feinem Fisch, Aioli, Crustini und panierter Riesengarnele" (EUR 17). So war es auch diesmal  und enmal mehr war ich begeistert; so eine Fischsuppe kriege ich sonst nur bei Senora Guzman im Saarbrücker "La Paella". Ich habe mir allerdings fest vorgenommen, bei meinem Geburtstagsessen im kommenden Jahr endlich mal das "Festtagssüppchen vom Tafelspitz mit Markklößchen, Flädle und Crostini"  für EUR 12 zu probieren. 
Als Hautgericht hatte ich mir diesmal aus dem Herbstmenü das  "Hereford-Rinderfilet mit Ziegenfrischkäse, Feigen,Walnuss-Portweinjus, Herbstgemüse und Genaille-Kartoffeln" (EUR 45) ausgesucht, wobei ich wie bereits erwähnt die Kartoffeln mit meiner Frau gegen ihre Geheirade getauscht hatte. Bis auf den Umstand, dass das Filet aus meiner Sicht nicht so hundertprozentig zart war, eindeutig nicht der Zubereitungin der Hämmerle-Küche sondern dem Fleisch an sich geschuldet, war ich mit meiner Wahl doch sehr zufrieden. Mein Dessert bestand aus einem Espresso für 3 EUR.

Fazit: Die Hämmerle-Küche hat wie gewohnt spitzenmässig performt und auch der Service liess einmal mehr nicht zu wünschen übrig; wir kommen wie immer (für mich seit 2006) gerne wieder!

Wir waren vor ein paar Wochen in diesem Restaurant essen und rundum zufrieden. Die orientalischen Spezialitäten haben uns besonders begeistert und das Serviceteam war sehr freundlich und aufmerksam! Wir haben uns sehr wohlgefühlt!

Wir hatten einen sehr schönen Abend im Zwickel & Kaps. Das Restaurant hat eine gemütliche Atmosphäre und die Kombination aus klassischer deutscher Küche und orientalischen Spezialitäten ist wirklich etwas Besonderes. Das Essen war frisch und lecker, und auch der Service war freundlich und aufmerksam. Insgesamt ein rundum schöner Besuch, wir kommen gerne wieder und können das Restaurant auf jeden Fall weiterempfehlen!

Super Essen, nettes Personal, super Service. Sehr zu empfehlen!

Wir waren lange spazieren und das machte hungrig. Daher freuten wir uns auf die Semmelknödel mit Rahmpfifferlingen. Doch das war leider nicht lecker. Die Knödel waren nicht fluffig und gaben bei Druck mit der Gabel nur wenig nach. Die Soße war eine handwerklich verunglückte Mehlschwitze mit jeder Menge Klümpchen, 0,0 Rahm und 3 Pfifferlingen + ein Häufchen Frühlingszwiebel und Sprossen. Kein gutes Kochhandwerk für über 14 Euro die Portion. Die Bedienung nahm unseren Hinweis ernst und versuchte unseren Tag noch etwas zu retten und gab jeden eine Kugel Eis aufs Haus.

Nach einem Brand am 05.09.2026 in der Küche des Restaurants **umami – Sushi & Grill** in Konstanz ist dieses vorübergehend geschlossen.

Wie groß die Schäden sind, und wie lange die Behebung der Schäden dauert ist derzeit noch nicht bekannt.

Ich bin seit ich mit 20 bei einem Subway gearbeitet habe körperlich abhängig von den Saucen die es da gibt, bin quasi darauf hängen geblieben aber so ist es eben..
Darum treibt es mich auch in meiner Wahlheimat öfter als es mir lieb ist in diese Filiale am Bahnhof, weil meine Oide in München wohnt und ich leider oft dran vorbei komme.
Zum Ambiente: Auch der Subway am Bahnhof ist vor den neuen Konzernvorgaben eingeknickt und hat den alten gemütlichen Gastraum im Toskana-Stil durch dieses sterile grüne Konzept ersetzt, das ein wenig an einen OP-Saal erinnerte. Mehr oder weniger, denn in OP-Sälen sind wahrscheinlich nicht so viele Fliegen und auch keine vereinzelten Spinnenweben.
Allgemein ist es dort ein Glücksspiel, ob alles passt. Manchmal ist es sauber, manchmal brotkrümelig, gelegentlich vergessen die ständig wechselnden Mitarbeiter keine Zutaten aber meistens doch. Aber das ist halb so wild, hole mir sowieso immer nur den Sub des Tages für 4 Euro.
Seit dem Verkauf des Konzerns haben sich einige Dinge verschlechtert im Vergleich zu meiner Zeit: Das Tuna besteht jetzt hauptsächlich aus Mayo, die Paprika sind rot und nicht mehr grün, die Essiggurken schmecken lascher, die Jalapenos sind kaum noch scharf und es gibt keine Chilisauce mehr. Die Mitarbeiter sind extrem schläfrig geworden und vor allem gibt es jetzt nur noch diese blöden Touch - Bestellsysteme, damit du auch ja die Fingerkeime von hundert anderen Leuten mit deinem Sandwich mitisst.
Schmecken tut es am Ende immer noch. Meine Empfehlung: Caesar mit Sweet Onion-Sauce mischen. Oder Chipotle auf Cheddar mit Salz. Außerdem passt in die Weißbrote mehr rein. Das neue meatless Teriyaki schmeckt mir sogar noch besser als das aus Käfigtieren. Das neue Nachochicken hat aber auch was. Heute gab es Italian BMT - also Salami/Schinken.
Aber nochmal zum träumerischen Service: Einmal als ich kam hat sogar einer in der Türöffnung zur Küche auf dem Boden gedöst und erschrak als ich ihn ansprach. Und das Belegen erfolgt heute in so einer Art systematischen Schlenderbewegung. Die Besten da sind noch die Asisiatin und die mit dem Kopftuch.
Kernverpeilter Laden - ich komme wieder.

Der Biergarten an der Insel in Gern bei Ornbau ist zu einem kleinen Paradies im fränkischen Seenland geworden. Während anderswo der Tourismus die Eigenheiten glattgebügelt hat, hat Peter Hahn hier aus einem schlichten Kiosk mit Herzblut und einer Prise Humor ein echtes Ausflugsziel gemacht.
Und das Besondere: Trotz Biergarten-Atmosphäre gibt es hier Bedienung am Tisch. Keine lästigen Piepser, keine Lautsprecherdurchsagen, die die Idylle zerreißen. Stattdessen kommt das Essen ganz entspannt an den Platz. 
Saure ZipfelFränkische Bratwurst im EssigsudDazu gibt es ehrliche fränkische Klassiker wie Bratwürste, Saure Zipfel, also in Essig-Zwiebel-Sud gegarte Würste, Brotzeiten und saisonale Schmankerl, manchmal auch fast vergessene Kleinigkeiten wie den legendären Boxer, ein Mohnkopf in der Semmel. Humor blitzt ebenfalls durch. Wer ein Radler-Sauer bestellen wollte, fand augenzwinkernd den Hinweis auf eine Zehn-Euro-Strafe – ein Vergehen an der fränkischen Braukunst. Heute führt Peter Hahn den Biergarten meist selbst, mit Schiebermütze und ehrlichem Lächeln. Sauerbraten mit Semmelknödeln und PreiselbeerenDie Karte ist bewusst überschaubar gehalten, aber die Qualität stimmt.
Schäufele mit Kartoffelklößen... innen saftig und zartaußen krosse Schwarte mit KümmelSonntags lockt das Schäufele mit kräftiger Soße und zwei Klößen – ein Preis-Leistungs-Hit, selbst wenn die Zeiten andere sind.
ZwetschgendatschiApfelküchleUnd auch die klassischen Kaffeebesucher kommen nicht zu kurz. Am Nachmittag gibt es selbstverständlich Kaffee und Kuchen, ganz so, wie es sich für einen Ausflug gehört.
Der Blick über den Altmühl-Zuleiter zur kleinen Biberinsel, das frische Wasser, der Sandstrand und die Liegewiese daneben – keine städtische Kulisse, nur Natur – das rundet den Besuch ab und macht ihn fast zu einer kleinen Auszeit. So entsteht durch ehrliche Küche, persönliche Handschrift und die fast postkartenreife Lage am Wasser ein stimmiges Gesamtbild. Ein Biergarten, der zeigt, dass es mehr sein kann als schnelle Abfertigung – nämlich ein Platz, an dem man gern verweilt.

Das Hotelrestaurant gewinnt wieder an Eigenständigkeit; es ist preiswürdig, unkompliziert und wieder mit guter Küchenleistung. Hausgäste finden auch günstige Gerichte; das Rahmenprogramm ist inkl. Kaffee und Kuchen ausgewogen und der Service freundlich, wenn auch kapazitätsbedingt nicht immer präsent.

Auf der schönen Terrasse mit Ausblick auf den Rosariumsteich sitzt man ordentlich, im Inneren ist es etwas stylischer.

Nach einigen Besuchen verdient das Restaurant eine neue Bewertung. Die anfänglich etwas holperige Küche hat sich stabilisiert und verbessert. Frühere, auch ältere Stammgäste sieht man weniger; das ehemals auch auf einfachere Gerichte ausgelegte Konzept ist jedoch wieder einen Besuch wert.

Getränke: Der Sauvignon Blanc (6,90€) ausgezeichnet und schön kalt. Köpi vom Fass 0,3l 4,20 ebenfalls zufriedenstellend; Wasser 0,25l Vio 2,80€. Digestif/Schnäpse Ouzo 2,20/Markenspirituosen ca. 3,90€; der letzte kommt vom Haus.

Speisen: Die erweiterte Karte bietet eine gute nicht zu große Auswahl Salate, Vorspeisen, Pasta, Fisch, Fleisch und Snacks klassischer internationaler Prägung; ist aber im Netzt etwas kleiner und nicht ganz aktuell. Unsere Wahl:
Vorspeise Vitello Tonnato (13,90€) serviert mit Brotkorb. Reichlich, pfiffig-lecker und cremig-geschmackvoll gute Qualität.

Danach Currywurst XXL mit Pommes (11,90€). Feine goldgelbe Pommes mit würzig-tomatiger Sauce; eine schlanke, lange und schmackhafte Wurst mit gutem Biss und leichten Röstaromen. Für ein Restaurant günstig; hier kann man nichts falsch machen!
Das "gebackene" Lachsfilet aus der Pfanne (23,90€) mit mediterranem Gemüse, ordentlichen Bratkartoffeln und einer frisch bestückten leckeren wenn auch etwas flüssigen Kräutersauce überzeugte mit einem auf der Haut gebratenen wohlschmeckenden, saftigen Fisch und gut abgeschmeckten Beilagen. Deutliche Steigerung!

Allen Unkenrufen zum Trotz - die gastronomisch erfahrenen handelnden Personen haben sich angepasst und gelernt; das Lokal ist wieder einen Besuch wert!

Wir waren lange nicht mehr am Ankerplatz, aber das Restaurant wurde modernisiert und ist nun sehr sauber und modern geworden. Das freundliche Personal bedient flott. Auf der Terrasse bestellten wir zweimal Apfelkuchen mit Sahne, Tee und Weizenbier. Kurze Zeit später dann die Info, nur noch einmal Apfel verfügbar, aber Käsekuchen sei noch vorhanden. Das geht ja auch, beide Kuchenteile kamen mit Sahne.

Dafür zahlten wir 16,30 €

Es gibt da aber auch eine Speisekarte mit Schnitzel, Fisch, Burger, Pizza und Pasta.

Im grünen Stadtteil Eggerstedt liegt eine gepflegte, ruhige Tennisanlage des Pinneberger Tennisclubs; die öffentliche Bewirtung wurde im letzten Herbst neu vergeben; auf das von uns geschätzte "Belverde" folgte "Clubhouse Cucina" - ebenfalls mit italienischer Küche durch Nichtitaliener. Zeit, die mal auszuprobieren; in der schmucken, einfachen aber gepflegten Gaststube erwarteten uns eingedeckte Tische und einige weitere Gäste; eine Reservierung wäre nicht erforderlich gewesen. Freundliche Begrüßung mit Hinweis auf die Zusatzkarte, dass diese urlaubsbedingt heute nicht zur Verfügung stünde - kein Problem, ich wollte sowieso unbedingt Pizza essen...!

Die Speisekarte bietet italienische Klassiker mit Schwerpunkt auf Pasta und Pizza, die auch mehrfach außer Haus über den Tresen ging. Fleisch- und Fischgerichte (außer Bolognese als Zutat sowie Calamaretti und Scampi) werden darin nicht angeboten.

Getränke: Vorab ein klassischer Martini Dry und Bianco mit Eis und Zitrone (je 6,50€). Danach ließ ich mir einen gut gemachten Mai Tai mit frischen Apfelschnitzen (11,50€) schmecken; der kalte Chardonnay (0,2l 5,90€) war sehr ordentlich. Für eine kleine Flasche S.Pellegrino werden 3€ berechnet. Digestifs gingen aufs Haus.

Es wurden Pizzabrotscheiben mit einem Näpfchen mayonnaiseartigen Dip als Amuse gereicht; etwas (mehr) Würze/Geschmack hätte nicht geschadet.

Vorspeise: Antipastiplatte Clubhouse Cucina - gegrilltes und mariniertes Gemüse & Fleisch (immer wechselnd) (19,50 - online noch mit 17,50€ bepreist) war nach angenehmer Wartezeit auf dem Tisch. Gute Rotweinwiebeln, eingelegte Tomaten, Caprese, Carpaccio und Vitello Tonnato waren absolut in Ordnung. Die frisch und knackig angebratenen/eingelegten Gemüsesorten waren optisch top jedoch von der Würze eher fade/unauffällig.

Pizza: Tonno - Tomatenbasis mit Fior di Latte, Thunfisch & Zwiebeln 13,50€ auf meinen Wusch zusätzlich mit Salami belegt (+1,50€). Der auch hier noch im Netz verfügbare Grundpreis von 12,50€ wäre aus meiner Sicht jedoch auch nicht mehr zeitgemäß gewesen: Die Pizza war groß, gut belegt, saftig mit schönem knusprigen Rand. Harmonisch-ordentlich und ihren Preis wert (3,5*). Das optional beigestellte scharfe Öl hat ordentlich Bumms und ist (wie vom Kellner darauf hingewiesen) mit Vorsicht zu genießen...
Calamaretti alla Livornese - Babycalamari mit Kapern, Sauce Livornese & Beilagensalat (19,50€): Wirkte etwas blaß und übersichtlich. Der (gekochte) Tintenfisch war vom Gargrad gut, die tomatisierte Sauce verlieh ihm aber nicht ausreichend Würze und (pikanten) Charakter. Nicht schlecht aber etwas flach und durchschnittlich - wie der kaum merklich marinierte Beilagensalat.

Etwas mehr italienische Seele und Mut/Fingerspitzengefühl in Anrichte und Würze wäre empfohlen. Es bleibt bei Standard. Hier bedarf es noch einiger Energie, um in die Fußstapfen der Vorgänger zu passen. Als Pizzeria funktioniert das derzeitig vorgefundene Konzept aber gut! Die Pasta an den Nachbartischen sahen jedenfalls auch gut aus...

Die Wulfsmühle gibt es als Landhotel und Ausflugslokal schon ewig und hat einige Wechsel hinter sich. Vor mehr als einem Jahr ergriffen 2 Gewächse aus dem Unternehmen des Gastronomen Patrick Diehr (Goldschätzchen Prisdorf) die Chance, den etwas in die Jahre gekommenen Laden ordentlich aufzuhübschen und in die Selbständigkeit zu starten. Das ist warm, stilecht, edel und stylisch-modern gut gelungen. Den Gast erwarten ansprechende Räumlichkeiten, ein motiviertes freundliches junges Team sowie eine wertige Karte mit guter Deutscher Küche international ergänzt und inspiriert. Sie ist eher übersichtlich, wird aber durch ein Menü und Tagesspecials ergänzt; hier gilt Klasse mehr als Masse (nicht auf die Portionen bezogen!

Schon länger wollten wir hier einen gediegenen Abend verbringen; jetzt hat es kurzfristig mit problemloser Online-Reservierung geklappt. In den weitläufigen, gepflegten Räumen (Gaststube, "Saal", Wintergarten) fanden wir einen ansprechenden Tisch im "Saal", der diesen Namen eigentlich nicht verdient - sehr gemütlich, schön dekoriert und warm beleuchtet mit leichter, leiser Hintergrundmusik. Es waren an diesem Sonntag etwa 10 Tische mit Geniessern besetzt. Gute Stimmung, nette persönliche Ansprache per Du durch die 3 herzlichen, jungen Servicekräfte.

Getränke:
Aperitif
Jans HERZBRECHER Gin Aperitif (HERZBRECHER Gin | Pink Grapefruit Tonic | Limette) 14€ - gelungen, schmackig-fruchtig, edel
Valids HERZBRECHER Rum Aperitif (fisch geshaked HERZBRECHER Rum | Maracuja | Apfel | Rosmarin) 12€ - schaumig mit leichtem Schokoladenaroma harmonisch-lecker
Wasser
0,2l 2,50€
Weine
„Auf Dich“ Herzstykke Rosé Cuvée Winzerhof Stahl | Franken | Trocken | Herzstykke rosé Edition
Erfrischend mit Nuancen von hellen Sommerfrüchten. Moderate Säure und ideal für einen Sommerabend auf der Terrasse. 0,2 Glas 8€
„Sauvignon Blanc“ Ernst Bretz | Rheinhessen | Trocken
Kraftvoller Körper und intensive spritzige Aromen.
Er begeistert mit viel Charakter und Frische. 0,2 Glas 9€
Die Weine waren perfekt, eiskalt und wie erwartet hochwertig!
Digestif
Ouzo 3,50 und ein edler Williams Himbeere-Brand aromatisch-mild ohne störende Süße 5€.

Essen:
Vorspeisenplatte für 2 (24€) reichtlich mit rundherum gelungenen Lieblingsvorspeisen in doppelter Ausführung:
Frisches geröstetes Sauerteigbrot hausgemacht, Bruschetta aus bunten Cocktailtomaten, Tatar vom Weiderind (hervorragend!), gratinierter Ziegenkäse auf fermentiertem Pfirsich (genial!), Falafel, Rote Bete Hummus, Couscous-Salat; super abgeschmeckt, frisch und pfiffig. Danach ist eine Pause empfohlen!

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken (Knuspriges Kalbsschnitzel | Zitrone | Gespeckte Bratkartoffeln | Gurkensalat | Preiselbeere | Remoulade) 34€ - mustergültig und liebevoll gekocht. Harmonisch und hauchzartes Schnitzel in toll fluffig-welliger Panade mit exzellent kusprigen Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln. Die neben den tief-lieblichen Preiselbeeren gelieferte Remoulade habe ich nicht verstanden, sie passte aber prima zum anderen Gericht, wo an dieser etwas gespart worden war:
Roastbeef kalt (Rosarote Scheiben | Gespeckte Bratkartoffeln | Zwiebel | Remoulade | Frisches Grün) 24€ - das sehr milde aber qualitativ hochwertige superzarte Roastbeef fast schon carpaccioähnlich-edel.

Eine sehr schöne Erfahrung! Endlich mal wieder sehr gute moderne Deutsche Küche für Geniesser und geeignetes Klientel mit Anspruch auf einen gepflegten, entspannten Aufenthalt bei sehr guter Betreuung. Unseren nächsten Besuch werden wir mit guten Freunden ergänzen!
Kleinere Flüchtigkeitsfehler im Getränke-Timing, fehlenden Menagen und Vorlagebesteck muss man diesem tollen Team einfach sofort verzeihen...

Wir waren am 6.9.2026 zum 1. x in dem Lokal und waren rund um zufrieden und begeistert

Mega schön (y) 

Ein Restaurant im Stadtkino, das eigentlich wie ein vietnamesischer Asia-Imbiss anmutet und "Essbar" heißt.. Dementsprechend ist das Ambiente. Man hätte gegen die Akustik aus dem angrenzenden Kino-Eingangsbereich whs auch mit Schallschluckern wenig machen können, allerdings könnte man schon ein wenig besser für Ordnung sorgen und optisch mehr aus dem schlauchigen Raum rausholen.

Es hapert etwas an den Details. Wir kamen zu Dritt, aber am Vierertisch lag nur ein Besteck. Neben dem Tisch lagen unter einer leeren Produktauslage abgenutzte Papier Flyer-Speisekarten, aber die Bedienung brachte gleich eilig größere, zerfledderte Klarsichtfolien-Speisekarten. Zur Auswahl stehen zu 90% zahlreiche vietnamesische Klassiker, mittendrin dann aber einfach Burger und Sandwiches.
Dann kam sie ewig nicht für die Bestellung und als sie plötzlich doch da war, wirkte sie sehr hektisch und ungeduldig, aber dennoch mit einem Lächeln.
Während mich störte, dass eine Deckenlampe etwas höher war als die anderen, ihr Schirm schief hing und man die Lysterklemme sah, entschied ich mich für die Nr 31.Phô Xào:
"Gebratene Reisbandnudeln mit ausgewähltem
Topping, Eier, Sojasprossen, Frühlingszwiebel und Zwiebeln" für 12,5O mit Benediktiner Weißbier für 4,50. Als Topping nahm ich Tofu.
Zwei Hauptgerichte kamen früher als das Dritte. Davon abgesehen, dass die Sojasprossen vergessen wurden muss der Geschmack fairerweise mit einem "ziemlich gut" bewertet werden. Ein schöner schlotziger Haufen deftiger Nudeln mit frischem Gemüse, dicken Tofuoschis und ein Bisschen Salat, eher funktional angerichtet. Die Fertig-Röstzwiebeln hätte ich nicht gebraucht. Der bereitgestellte Sambal ist einer der Besseren, nicht zu salzig aber schön ölig und dunkelrot.
Mehr ist eigentlich nicht zu sagen, als Restaurant für ein Date würde ich das Ganze jetzt nicht empfehlen, aber wenn man auf guten Geschmack und nachhaltige Sättigung aus ist, passt es da ganz gut.

Der Forellenhof Hechlingen, geführt von Marcus Zäh, liegt in Hechlingen am See, nördlich des Hahnenkammsees im Fränkischen Seenland. Der See ist nicht an die Main-Donau-Überleitung angeschlossen. Sein Einzugsgebiet ist vergleichsweise wenig besiedelt und landwirtschaftlich kaum belastet, was zu einer hervorragenden Wasserqualität beiträgt. Der familiengeführte Hof bietet eine großzügige Hotelanlage mit komfortablen Zimmern und ein Restaurant mit Schwerpunkt auf frischen Forellen aus benachbarter Zucht sowie Damwild. Der Gastraum ist mit viel Holz in klassisch fränkischem Stil gestaltet und vermittelt eine warme, bodenständige Atmosphäre. Unter der Woche ist abends geöffnet, an Wochenenden meist auch mittags. Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam. Kulinarisch setzt die Küche auf regionale, bewusst unprätentiöse Zubereitung.
Die Forelle wird beispielsweise als Forelle Blau mit zerlassener Butter oder gebacken jeweils mit klassischen Salzkartoffeln angeboten. Die Präsentation ist schlicht, aber handwerklich sauber und geschmacklich überzeugend. Die Frische des Fischs ist deutlich wahrnehmbar, was auf die regionale Herkunft aus der nahegelegenen Zucht hinweist. Insgesamt eine Küche, die auf solide Qualität und ehrliche Aromen setzt und damit überzeugt.

Mitten am malerischen Marktplatz von Gunzenhausen, in einem gepflegten historischen Eckhaus, liegt das Isola Bella – ein kleines Stück Sizilien in fränkischer Umgebung. Das Restaurant eröffnete 2022 zunächst als Kooperation; seit 2024 führt die sizilianische Familie di Pietro das Haus in Eigenregie. Und spätestens beim Blick auf die Speisekarte wird klar: Benvenuti in Sicilia!
Das 2022 neu gestaltete Restaurant empfängt seine Gäste mit einem dezent klassischen, angenehm unaufgeregten Interieur. Eine Sizilien-Karte mit dem Herkunftsort der Familie im Hinterland von Syrakus erinnert daran, wo die kulinarischen Wurzeln liegen. Der lang gezogene Gastraum führt nach hinten zu einem gemütlichen Sitzbereich mit stimmungsvoll beleuchtetem Weinregal. Vorne, rund um Kasse und Pizza-Ausgabe, kann es naturgemäß etwas lebhafter und bisweilen hektisch zugehen – ein wenig italienisches Temperament gehört schließlich dazu. Wer es ruhiger mag, zieht sich nach hinten oder in den Nebenraum zurück. Und bei schönem Wetter sitzt man auf der großzügigen, von Schirmen beschatteten Terrasse direkt am Gunzenhäuser Marktplatz. Vielleicht nicht ganz so bequem wie im Restaurant, dafür entschädigen ein leichter Windhauch und der Blick auf die altehrwürdige fränkische Stadtkulisse. Der Marktplatz ist dabei weniger Platz im klassischen Sinne als die verkehrsberuhigte Straße durch die historische Stadtmitte – der geringe Verkehr stört die entspannte Atmosphäre jedoch kaum.
Chef Giuseppe di Pietro kocht kreativ und authentisch sizilianisch, seine Frau führt herzlich, aufmerksam und souverän durch den Service – und auch der Pizzaiolo versteht sein Handwerk. Pizza ’Nduja mit BurrataDie Pizza kommt mit luftig-fluffigem Rand und aromatischem Belag auf den Tisch: così deve essere – so soll es sein.
Für uns wird es allerdings noch interessanter, wenn man die Pizzaabteilung verlässt und sich den sizilianischen Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten widmet. Frische Zutaten, kräftige mediterrane Aromen, appetitliche Präsentation – und Portionen, bei denen offensichtlich niemand Gefahr laufen soll, hungrig den Marktplatz zu verlassen.
Gemischte Fisch-Vorspeise – Arancina, Sardelle „a Beccafico“, Bruschetta, marinierte Sardellen, Meeresfrüchtesalat, marinierter Lachs, frittierte Calamari, Fisch-CaponataDas zeigt bereits der Vorspeisenteller für zwei mit Arancini, Alici und verschiedenen Meeresfrüchten. Was zunächst nach einem gemütlichen Auftakt klingt, entwickelt sich schnell zu einer ernst zu nehmenden Mahlzeit. Die Familie di Pietro meint es mit ihren Gästen ausgesprochen gut: Wer diesen Teller zu zweit bewältigt, sollte beim Hauptgang entweder sehr optimistisch sein – oder gleich den direkten Weg zum Dessert ins Auge fassen. Mamma mia, hier wird nicht mit der Pinzette portioniert!
Oktopus „Uranga“Besonders überzeugte uns der Oktopus „Uranga“: wunderbar zart und auf den Punkt gegart, begleitet von Kirschtomaten, roten Zwiebeln und einer fein abgestimmten Barbecue-Sauce.
Oktopus „Uranga“Eine ungewöhnliche, aber ausgesprochen schmackhafte Kombination. Nur der Name „Uranga“ gibt uns weiterhin Rätsel auf. Was genau sich dahinter verbirgt, blieb ungeklärt – ein guter Grund, beim nächsten Besuch nachzufragen. Schließlich braucht man ja einen Anlass, wiederzukommen.
Fischfilet in würziger Brotkruste mit Sizilianischem Salat, Kirschtomaten, Zwiebeln, Kapern, Oliven und BasilikumNicht weniger gelungen war das Fischfilet in würziger Brotkruste: optimal gegart und wunderbar saftig, dazu ein sizilianischer Salat mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Kapern, Oliven und Basilikum. Frisch, mediterran und aromatisch – ein Gericht, bei dem man gedanklich den Gunzenhäuser Marktplatz kurz gegen eine Terrasse am Mittelmeer eintauscht.
Tenuta Iuzzolini - Donna Giovanna 2025Zum Oktopus machte sich der Donna Giovanna 2025 aus Kalabrien ausgezeichnet. Überhaupt gefällt die Getränkekarte: Neben regionalem Bier findet sich eine schöne Auswahl italienischer Weine, und erfreulicherweise werden auch die Flaschenweine zu erstaunlich fairen Preisen angeboten. Das macht die Entscheidung für eine ganze Flasche deutlich leichter – salute!
CannoloUnd wer entgegen aller Erwartungen noch ein kleines Eckchen im Magen findet, landet natürlich bei den Cannoli. Typisch sizilianisch und geschmacklich sehr gut; lediglich die Teigrolle hätte für unseren Geschmack etwas mürber und weniger hart sein dürfen. Aber nach diesem Essen wäre es Jammern auf ziemlich hohem – und vor allem gut gefülltem – Niveau.
Der herzliche und aufmerksame Service rundet das Gesamtbild ab. Das Motto des Hauses, die „Liebe zu frischen Zutaten und gutem Geschmack“, ist hier erfreulicherweise nicht nur Homepage-Lyrik, sondern landet tatsächlich auf dem Teller.
Fazit: Authentische sizilianische Küche, ausgezeichnete Pizza, hervorragend gegarter Fisch, großzügige Portionen und eine erfreulich faire Weinauswahl. Dazu Gastgeber, bei denen man spürt, dass sie ihre Gäste nicht nur bewirten, sondern ihnen etwas Gutes tun wollen. Ein schönes Stück Sizilien mitten in Gunzenhausen – oder, um es italienisch zu sagen: Ci vediamo! Wir sehen uns wieder.

P.S. Die beschriebenen Gerichte haben wir zu zweit an zwei verschiedenen Abenden im August im Isola Bella genossen; pro Abend lagen wir bei etwa 80 Euro. Angesichts der Qualität, der Frische und der wirklich üppigen Portionen empfinden wir das als stimmiges, faires Preis-Leistungs-Verhältnis.

Beim durch die Stadt schlendern sahen wir einen Aufsteller mit Pfeil und der Angabe 100 Meter , Biergarten geöffnet. Er befindet sich im „ Hintergarten“ der Kulturhalle im Haus für Zeitgenösische Kunst schräg gegenüber vom Hauptbahnhof Richtung Altstadt. Hierdurch kommt man durch verschiedene Stufen in den Biergarten. Hier befinden sich auch die Toiletten aber auch mit Stufen vom Biergarten aus. In einer Nebenstraße hinterm Haus gibt es noch einen Eingang. Hier zwar auch Stufen, aber es gibt einen gepflasterten Weg den man ohne Hindernisse leicht schräg nach oben nehmen kann. Ob man hier vor Ort parken kann haben wir nicht geschaut. Am Straßenrand sahen wir ein paar abgestellte Autos , genaueres können wir dazu nicht sagen.
 
Service
Es herrscht hier Selbstbedienung, so irgendwie. Was schön ist, es liegen Speisekarten am Tisch und man kann in Ruhe schauen was man möchte. Man stellt sich dann an , bestellt sein Getränk , bezahlt und kann es sich am nächsten Schalter abholen. Für die Essensbestellung muss man sich die Tischnummer merken, bezahlt und das essen wird einem dann an den Tisch gebracht. Ganz hinten bei diesem Bereich gibt es dann auch die Rückgabe für Teller / Gläser und Flaschen. Es waren alle sehr nett , freundlich und hilfsbereit. Bei der Essensbestellung gab es auch den Hinweis wo man Besteck, Würzmöglichkeiten und Soßen findet. Für´s Trinkgeld stand ein Krug an der Kasse. Es gab eine Begrüßung, ein gerne und danke. Das essen kam rasch und man wünschte uns einen guten Appetit. Da es sich um Selbstbedienung handelt keine Sterne, aber wir fühlten uns rund herum aufgehoben und wohl.
 
Essen
Am Tresen gibt es an der Wand die Angebote . Auf den Tischen liegt aber auch eine Speisekarte. Es ist ein Holzbrett auf der die bedruckten Seiten eingeklemmt werden. Die Auswahl ist nicht zu groß, Brotzeiten, Bratwürste, Salat, Currywurst, Burger und vegetarisch.
 
Wir hatten zwei Weizen zu je 4,80 € und die Brotzeit Platte – roher Schinken, rote Stadtwurst, Emmentaler, Obatzda, geräucherte Bratwurst, Landleberwurst, Gurke, Senf, Butter und Bauernbrot für 16.- €
 
Das Weizen war von der Brauerei Veldensteiner. Es gab zwei verschiedene Gläser von Brauereien. Die Weizen waren schön gekühlt und passten schon.
 
Leider haben wir heute kein Foto , ist irgendwie ?... Wurde aber bemerkt und um für die Info zum schreiben wurden noch „ angefressene „ Fotos gemacht. Die wollen wir jetzt aber nicht rein stellen.
 
Es gab drei Scheiben Bauernbrot dazu. Es war sehr schmackhaft, innen schön weich und mit einer klasse krossen Kruste, lecker. Es war auch alles drauf was angekündigt wurde . Der rohe Schinken, wir würden mal sagen so Art Schwarzwälder Schinken, war sehr würzig im Geschmack und in dünneren Scheiben vorhanden. Die rote Stadtwurst war am Stück drauf, schön abgeschmeckt mit Gewürzen. Sie war nicht so fein und hatte gröbere Stückchen in sich. Die Wurst kennen wir oft auch von Wurstsalaten her. Der Emmentaler war in feine Scheiben geschnitten und hatte einen sehr guten Geschmack. Eine Kugel Obatzda gesellte sich dazu , garniert mit frischen Schnittlauch Röllchen und roten Zwiebelringen. Er war kräftig mit Paprika gewürzt worden, Camenbert Stückchen fand man auch noch mit drinnen und vom abschmecken her gab es nichts zu meckern. Die geräucherte Bratwurst war der Hammer. Eine Art rohe Polnische würden wir sagen die geräuchert wurde. Schöne grobe Stückchen mit drinnen und das Fett konnte man auch noch sehen. Super rauch Geschmack kam durch und sie richtig schön kräftig abgeschmeckt. Von der Landleberwurst gab es eine Scheibe mit auf dem Teller. Eine grobe Streichwurst die für uns etwas mehr Geschmack vertragen könnte. Die Gurke war als Fächer aufgeschnitten worden, eine Essiggurke halt, nichts besonderes. Den Butter gab es als Stück in einem kleinen Glasschälchen mit dabei. Der Senf leider in den Plastiktütchen wie man sie kennt. Zusätzlich gab es noch Radischen und Paprikascheiben mit drauf. Es war eine ordentliche Portion und reichte für uns beide aus. Wir würden das Brotzeitbrettl jederzeit wieder bestellen, 4,5 Sterne
 
 
 
 
Ambiente
Es ist ein riesiger Biergarten der schön ruhig gelegen ist. Ein paar Bäume gibt es auch darin. Tische und Stühle bestehen aus den Klappmöbeln die man in den Biergärten findet.

 Hier sind sie farblich sehr durchgemischt , braun-grün-rot – alles bunt gemischt. Es gibt auch eine Kinderecke und eine Tischtennisplatte samt Zubehör zum spielen.
 
Es ist durch Steinmauern abgegrenzt nach außen und teils wird durch Schirme beschattet.
 
Zwischen drin werden Bereiche auch durch Pflanzen abgetrennt.
 
Ein Bereich ist mit Bierbänken und Tischen eingerichtet. Hier gibt es keine Schirme zum beschatten.
 
An manchen Tischen gab es zu der Speisekarte auch einen Maßkrug mit Trockenblumen. Das Besteck holt man sich in einem Steinkrug mit den Servietten drinnen.
 
Zum nachwürzen kann man sich auch Salz-und Pfefferstreuer holen. Ketschup und Majonaise stehen zur Abholung in Flaschen Bereit, Senf allerdings nur in den Tüten.


Mehr Schattenmöglichkeiten wären nicht schlecht. Es sind viele immer umgezogen wenn ein Schattenplatz frei wurde. Ansonsten hat uns der Biergarten gut gefallen, 4,5 Sterne
 
Sauberkeit

Was wir sehen konnten war alles sauber. Es wurden auch immer Tische abgeräumt bei Gästen die alles stehen gelassen hatten beim verlasen. Das verstehen wir immer nicht. Holen kann ich es mir ja auch , dann kann ich es doch auch zurück bringen. Toiletten hatten wir nicht besucht. 4,5 Sterne