Deutschland

Ekkalak Onjaem hat bereits ein neues Domizil gefunden: Er übernimmt zum 1. März die Gaststätte "G6" (ehemals Keil) an der Remscheider Straße.
 
Von Stephan Singer
 
http://www.rp-online.de/nrw/staedte/wermelskirchen/ekk-schliesst-das-bistro-in-der-katt-ab-aid-1.5797013
 

Wenn heute Abend (Samstag, 27.2.2016) die letzten Gäste einer geschlossenen Gesellschaft das Bistro Katt verlassen haben, schließt Ekkalak Onjaem die Gaststätte im alten Kesselhaus der Katt zum letzten Mal nach einer Veranstaltung ab.

Am Sonntag und Montag ist nur noch Ausräumen angesagt. Damit endet eine fast zwölfjährige Ära, die den an den städtischen Eigenbetrieb Kattwinkelsche Fabrik angegliederten Gastronomie-Betrieb auf Vordermann gebracht hat. Für Onjaem ist kurzfristig sein größter Wunsch in Erfüllung gegangen: Der 32-jährige übernimmt ab dem 1. März die Gaststätte "G6" (ehemals Keil) und kann damit in Wermelskirchen aktiv bleiben. Die Eröffnung an der Remscheider Straße ist für Samstag, 12. März, geplant.

"Das war alles sehr hektisch. Ich habe mehr durch Zufall erfahren, dass der Verpächter einen neuen Betreiber für das 'G6' sucht. Ich habe Kontakt aufgenommen, nach weniger als 48 Stunden waren wir uns einig", sagt Ekkalak Onjaem.

Er habe auch Angebote aus Remscheid und Hückeswagen gehabt, sein unbedingter Wunsch sei es jedoch gewesen, in Wermelskirchen zu bleiben: "Hier muss ich nicht bei Null anfangen.
Ich hoffe natürlich, dass mir möglichst viele Kunden treu bleiben. Außerdem haben sich durch die Zeit im Bistro Katt sehr viele Kontakte und Kooperationen ergeben, aus denen sich zahlreiche Freundschaften und enge, verlässliche Bindungen ergeben haben - die möchte ich nach Möglichkeit natürlich gerne fortführen", sagt Onjaem. Er absolvierte eine Ausbildung zum Koch im Wipperfürther "Haus Koppelberg", bevor er im Bistro Katt bei seinem vor knapp zwei Jahren verstorbenen Stiefvater Lothar Heinrich einstieg. Heinrich hatte das damalige "Szenario", das zu dieser Zeit nicht lief, 2004 übernommen.

Im "G6" will er - wie im Katt-Bisto - Live-Musik präsentieren und auch geschlossene Gesellschaften bewirten. Da das "G6" keine große Küche hat, wird es standardmäßig Kleinigkeiten zu essen geben, ansonsten soll ein Catering-Service die Speisen-Versorgung übernehmen. Bundesliga-Spiele oder auch die Fußball-Europameisterschaft im Sommer wird das "G6" auf Großbild-Leinwand zeigen, kündigt er an. "Da alles noch sehr frisch ist, konkretisieren sich einige Dinge erst in den nächsten Tagen", betont der Pächter.

Fest steht:

Die von Katt-Veranstaltungen bekannten "Curry-Brüder" Hardy und Wim Schwanke werden am "G6" bei größeren Events mit ihrer Currywurst vertreten sein. Das bestätigt Wim Schwanke auf BM-Anfrage.

Einige der bei vielen Gästen liebgewonnenen Deko-Utensilien aus dem Bistro Katt finden sich in Zukunft im "G6" wieder. Und auch das familiäre Flair, dass schon Ekkalak Onjaems Stiefvater Lothar Heinrich auszeichnete, möchte "Ekk", wie der Gastronom kurz genannt wird, im "G6" etablieren.

"Im Moment ist mein Plan, dass Montag und Dienstag die Ruhetage werden, an allen anderen Tagen öffne ich ab 17 Uhr. Auf Anfrage stehe ich immer zur Verfügung - gerne wie gehabt auch für Vereine, Parteien oder Eltern- und Lehrer-Stammtische", sagt er. Ob Ekk Onjaem den Gaststätten-Namen "G6" beibehält, steht noch nicht fest. "G6" symbolisiert den Vornamen des Verpächters Gerd Schmidt und die Anzahl seiner Familienmitglieder mit Mann, Ehefrau und vier Kindern.
 
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Das wird sicher gar nicht so einfach. Auch in Wermelskirchen schließen viele Gaststätten. Die Besucher gehen nicht mehr einfach in ein Stammlokal. Die Pächterwechsel sind daher hoch.

Aber mit einem stimmigen Konzept sind auch heute noch Geschäfte zu machen.

Heute haben wir uns mit ehemaligen Kritikern von Restaurant-Kritik getroffen.Nachden diese beim letzten Besuch hier zufrieden waren war der Treffpunkt im schwarzen Adler .Meine Erfahrungen aus länger zurückliegenden Besuchen haben sich wieder bestätigt, die Küche ist sehr schwankend.Von sehr gut bis schlecht haben wir es schon erlebt.
Wir hatten heute Leberknödelsuppe für 3,20 € diese war gut; fränkische Weinrahmsuppe für 4,20 € hier habe ich etwas den Weingeschmack vermisst.
Als Hauptgericht hatten wir Putensteak Hawaii mit Reis für 10.90 €  dies war gut, Holzfällerspieß mit Bratkartoffel Röstzwiebel und Champignonsoße für 18,90 € .Das war ein Stück Steak,Schweinefilet,und Pute.Das Fleisch zu lange gebraten,dewegen teils trocken und zäh und auch nicht richtig heiss.Für mich hatt auch etwas die Würze gefehlt. Die Portionen für fränkische Verhältnisse nicht gerate üppig gerate noch ausreichend.
Unsere Bekannte am Tisch hatte ein Rumpsteak durch bestellt,das war zwar durch aber nur gerate mal lauwarm.Nach Reklamation war es aber dann in Ordnung.
Mit der jungen Servicedame waren wir zufrieden ,aufmerksam und freundlich den ganzen Abend über. Das einzige was Ich Ihr anlasten könnte war das Sie nach der Reklamation meiner Frau das die Fleischstücke totgebraten war nur  betroffen mit der Schulter gezuckt hat.Da hätten wir schon zumindest eine  Entschuldigung erwartet.
Die Gertänke liegen für fränkische Verhältnisse im guten Mittelfeld.
Tafelwasser 0,40 l 2,30 € Cola Mix 0,40 l 2,40 €
Nachdem sich unsere Erfahrungen wieder bestätigt haben das die Küchenleistung sehr stark schwankend ist wird das wohl unser letzter Besuch hier gewesen sein.

Anmerken möchte ich noch , das umworbene Adler Bräu wird nicht hier im Haus gebraut sonder von einer Fremdbrauerei geliefert.

In der Pizzeria sind wir eingekehrt nachmittags um 15:00Uhr und waren überrascht das eine Pizzeria durchgehend geöffnet hat. Direkt gegenüber vom Hamburger Hauptbahnhof gelegen, sehr leicht zu erreichen. Wir haben bestellt einen Salat mit Putenstreifen und eine Pizza mit Tomate/Mozarella. Der Salat war frisch und das Fleisch war gut gebraten, nicht zu trocken. Die Pizza war sehr sehr lecker. So eine Pizza haben wir noch nirgends anders gegessen. Der Boden war dünn mit einem sehr gutem Geschmack. Diese Pizzeria kann ich jedem empfehlen. Die Preise sind jetwas teurer, liegt vermutlich an der guten Lage. Jedoch würde ich jederzeit wieder hier essen gehen.
Die Toiletten sind im Keller, also für Rollstuhlfahrer eher nicht geeignet. Der Kellner war sehr freundlich und aufmerksam.

Heute waren wir in Münchens Innenstadt unterwegs und auf der Suche nach was zum essen. Nach dem wir die Bewertung von Kiwikatze gelesen hatten entschloßen wir hier einzukehren. Wir sind schon so oft daran vorbei gelaufen, aber nie reingegangen. Es gibt hier zwei Bereiche, einmal die Bierhalle und einmal den Bereich mit Tischdecken. Es befindet sich in der Fußgängerzone mehr Richtung Stachus. Am Eingang gibt es eine Stufe, die Toiletten befinden sich in der Bierhalle. Vom anderen Bereich gibt es einen Durchgang hierzu, der durch 3 Stufen erhöht ist. Parken mitten in München ist natürlich nicht möglich.

Service
Wir wurden von einer Dame begrüßt und zu einem Tisch begleitet. Die Karten liegen bereits auf dem Tisch und man kann schon mal auswählen bis der Kellner kommt. Diese tragen hier weiße Hemden und schwarze Hosen und die Damen sind mit Dirndl bekleidet. Der Herr kam an den Tisch und fragte die Getränkewünsche ab. Wir hatten gar nicht nachgeschaut, sondern gleich zwei alkoholfreie Weizen bestellt. Wir gingen davon aus das es im Augustiner Keller, einer traditions Brauereiwirtschaft dieses gibt. In einen barschen Ton meinte er, haben wir nicht, als Alkoholfrei nur Clausthaler. Die Getränke kamen rasch, die Salate wurden vorab serviert , die Essen gleichzeitig an den Tisch und er wünschte uns einen guten Appetit. Dann ward er nicht mehr gesehen. Ich fing dann die Dame vom Nebenanservice ab um einen Löffel zu ordern. Nachdem wir einige Zeit vor leeren Tellern saßen kam er wieder und fragte uns , ob es denn geschmeckt hätte und ob wir noch eine Nachspeise möchten. Die leeren Gläser wurden dann schnell bemerkt und er erkundigte sich, ob noch was bringen darf. Wir orderten die Rechnung , diese kam rasch , er wünschte uns noch einen schönen Sonntag und verabschiedete uns freundlich.  Anfangs nicht so guter Service, wurde er zum Ende hin besser, 3 Sterne.

Essen
Die Speisekarte hat einen Folien Einband mit einem alten Bild der Gaststätte drauf. Innen sind Blätter eingeheftet und zusätzlich gibt es noch eine Tageskarte. Hier gibt es quer durch alles mögliche.

Wir bestellten uns ein leichtes Weizen ( 0,5 l  4.-€) und ein Cola Mix ( 0,4 l 4,20€), das Braumeistergulasch vom Rind aus dem Voralpenland, mit unserem Edelstoff gekocht, dazu Wurzelgemüse, Semmelknödel und Krautsalat ( 13,80 €) und das Tellerfleisch „ Münchner Art“ aus der flachen Rinderschulter ( zart durchwachsen) mit frischen Meerrettich, Würzelgemüse und Kartoffelsalat ( 12,95 €)

Das leichte Weizen stammt von König Ludwig, wurde aber in einen Ausgustiner Weizenglas serviert. Autofahrer freundlich sind sie nicht gerade, wenn man sich den Preis und die Menge für das alkoholfreie Getränk anschaut. Finden wir nicht richtig.

Das Tellerfleisch war sehr zart und man konnte es ohne Messer zerkleinern, geschmacklich Klasse in einer leckeren Brühe. Das zart durchwachsen war für uns doch etwas mehr durchwachsen. Der Meerrettich war frisch aufgerieben und hatte Zunder – do ramdst da D´Nosn durch“. Das Wurzelgemüse war auf den Punkt gegart und hatte einen schönen Geschmack. Hier währen uns ein paar Salzkartoffeln lieber gewesen , als der Kartoffelsalat, zumal uns der auch nicht so sonderlich schmeckte. Er erinnerte uns sehr an einen Hersteller den man bei uns in der Gegend immer auf den Festchen aus dem Eimer bekommt.

Das gleiche kam uns irgendwie auch beim Krautsalat vor, der hatte allerdings etwas mehr Geschmack und war mit ein wenig Speck verfeinert. Das Gulasch hatte noch schöne Fleischstückchen mit drin, war nicht verkocht, aber trotzdem zart und saftig. Es war richtig schön würzig abgeschmeckt mit leichtem Paprikageschmack. Das Wurzelgemüse war das gleiche wie beim anderen Gericht. Die zwei  Semmelknödel hatten eine schöne Konsistenz und geschmacklich gab´s nichts zu meckern.  ´

Das Essen schmeckte uns sehr gut, bis auf die Salate , 4 Sterne

Was uns nicht so gefallen hat war als wir gesehen hatten wie der Kaiserschmarrn gemacht wird. Aus einer großen Schüssel wurde er auf einen Teller gelegt und dann in die Mikrowelle geschoben und warm gemacht. Er wurde noch kurz in der Pfanne geschwenkt vorm servieren. Was wir uns fragen, warum kommt er in die Mikrowelle, nichts für uns.

Ambiente
Eine altes Gasthaus mit hohen Decken, viel dunklem Holz, aber alles schön hell beleuchtet. Durch die Größe und Anzahl der Tische könnten wir uns schon vorstellen, dass es hier sehr hallt, wenn es voll ist. Unser Tisch gefiel uns aber nicht so besonders, zumal noch so viel frei war. Wir wurden ganz an das Ende gesetzt, neben die anrichte wo sie die gebrauchten Teller sortieren, neue Teller zum servier Besteck auflegen abstellten und gegenüber der Nachspeisen Abteilung. Die Tische sind hier eingedeckt mit beigen Stofftischdecken. Darauf gibt es ein künstliches Blümchen, das bei uns fehlte, Salt-und Pfeffermühlen, Bierdeckel ,Zahnstocher, Speisekarten, ein Körbchen mit Brezen und einen Teller mit ganz viel Besteck und Servietten drauf. An einen kleinen Tisch so viel Besteck, wir fänden es schöner, wenn man nur das Besteck für die Anzahl der Gäste hinstellt, wer weiß wer das schon alles angefasst hat. Der vordere Bereich, schönes altes Gasthaus, unser Bereich nicht die beste Wahl, zumal noch so viele Tische frei waren. 3 Sterne.

Sauberkeit
Im Gasthaus, den Bereich den wir einsehen konnten gab es nicht zu beanstanden. Die Toiletten allerdings gehen gar nicht, vor allem weil es dort auch eine Dame gibt, die einen an mosert, wenn man kein Geld in Ihren Teller legt. Da sollte sie vielleicht lieber die Toiletten putzen als erpicht darauf zu sein , das man Geld da lässt. Gastraum 5 Sterne, Toiletten 1 Stern – Gesamtvergabe 3 Sterne

Der Schlemmerblock führte uns heute nach Wolnzach. Im Hotel Hallertau befindet sich eine neue Lokalität. Wenn man die A 93 bei der Ausfahrt Wolnzach verlässt und Richtung Markt fährt geht es rechts bei der Sportalm hinter zum Hotel. Daneben befindet sich ein Seniorenheim. Ausschilderungen hatten wir keine gefunden. Also einfach so finden ist etwas schwierig. Parkplätze sind ausreichend vorhanden, man kann hier alles Barriere frei erreichen, die Toiletten befinden sich zwar im Keller, aber es gibt einen Aufzug.

Service
Im Schlemmerblock wird um Reservierung gebeten, brav gemacht bei einer sehr netten Dame. Von solch einer in Dirndl bekleidet wurden wir dann auch empfangen und sie bat uns freie Platzwahl an, wir sind noch die einzigen Gäste, sie könnte uns aber einen schönen Tisch empfehlen. Kurz abgecheckt, er ist Foto tauglich, dann nehmen wir den doch. Sie reichte uns die Karten und fragte ob wir erst nach Getränken schauen oder gleich bestellen möchten und gab uns den Hinweis , was es heute als Tagesgericht gibt. Wir bestellten Suppe und Hauptgang und sie kam kurz darauf an den Tisch und sagte zu uns, die Tomatensuppe ist heute die Tagessuppe und wir könnten beim Tagesgericht das 3-Gang Menü für 13,33 € mit Nachtisch haben. Zusätzlich gab es noch den Hinweis, es ist ein Salat bei jedem Hauptgang dabei, den können wir uns vom Buffet holen. Die Suppen kamen gleichzeitig an den Tisch, sie wünschte uns einen guten Appetit , fragte unterm Essen nach , ob alles passen würde und beim abräumen, ob es uns geschmeckt hätte. Das gleich passierte auch bei den anderen Gängen. Als sie den Hauptgang servierte bekam Spotzl den Hinweis, wenn es ihm zu wenig ist, kann er Ihr gerne bescheid sagen und er bekommt noch nachschlag. Das bot sie ihm auch nochmal an, als er mit dem Essen fertig war. Ich war dann froh, dass er ablehnte und mir noch half. Ein paar Spätzle blieben aber noch übrig, wir wußten ja , es gibt noch Nachtisch. Diese übrig gebliebenen Spätzle hatte sie uns dann angeboten einzupacken, was wir gerne annahmen. Wir saßen nicht lange vor leeren Tellern und Gläsern, zum Nachtisch bot sie uns noch Kaffee an. Eine sehr nette freundliche zuvorkommende junge Dame. Perfekter Service, hier gibt es nur 5 Sterne zu vergeben.


Essen
Die Speisekarte besteht aus bedruckten Karton und ist schön bayrisch aufgemacht. Man darf sie auch mitnehmen. Es ist hier für jeden was dabei, auch vegane Gerichte. Fisch ist allerdings nur Freitags oder als Räucherlachs erhältlich. Jeden Tag gibt es ein anderes 3- Gänge Menü. Es gibt eine große Auswahl an Bieren und die Chefin ist eine Diplom Biersommeliere.

Wir hatten zwei alkoholfreie Schneider Weizen für je 3,80 € , Das 3-Gang Menü vom Sonntag , Tagessuppe ( feine Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten mit Parmesan und Sahnehaube, laut Karte 3,90 €) , Bayerischer Krusten-Schweinsbraten mit unserem Hausbier fleißig übergossen bis a knusprig ist. Dazu gibt´s unser handgrolltes Knöderlduo und Krautsalat im Reindl serviert und Sissis köstlicher Kaiserschmarrn ( laut Karte 4,95 € ) für 13,33 , was aber durch den Schlemmerblock weg viel. Und meine Wenigkeit hatte die herzhafte Rinderkraftbrühe mit Leberspätzle für 3,90 € und das Schwabenpfandl , Schweinefilet mit Käsespätzle und Röstzwiebeln dazu Rahmchampignons für 15,90 € und einen Espresso für 2.- €

Beim Salatbuffet gab es Tomaten, Gelberüben, Gurken, Rucola, gemischte Blattsalate, Kartoffelsalat, Blaukrautsalat und Paprika. Alles frisch zubereitet und jeder eigens mariniert. Für den grünen Salat gab es ein Dressing, das geschmacklich sehr gut war, mit leichtem Senf Geschmack. Der Kartoffelsalat könnte etwas mehr würze nach unserem Geschmack vertragen, ist aber meckern auf hohem Niveau.

Die Suppen kamen auf einem Brett mit einer halben Scheibe Brot und in einem „ Muichhafe“ serviert an den Tisch. Das Brot war frisch, mit rescher Haut und schmeckte uns sehr gut.

Die Tomatensuppe hatte einen richtig guten Geschmack nach Tomaten, war Klasse abgeschmeckt, leicht cremig und schmeckte sehr gut. In einem extra Schälchen gab es noch Parmesan, den wir aber nicht brauchten. Das Sahnehäubchen veränderte auch den Geschmack nicht nachteilig nach dem verrühren.

Die Brühe bei der Leberspätzlesuppe hatte einen leichten fleischigen Geschmack und war ein Traum. Darin gab es noch knackiges klein geschnittenes Wurzelgemüse. Die Leberspätzle von schöner Konsistenz und geschmacklich konnten sie voll und ganz mithalten.

Der Krustenbraten war butterzart, richtig gut gewürzt, dazu gab es noch ein Stück schöne resche Haut. Die Soße war zum hinein legen, schön kräftig gewürzt mit einer feinen Biernote, herrlich. Die beiden Knödel von schöner Konsistenz und geschmacklich gab es nichts zu meckern. Der Krautsalat mit einer Klasse Essignote, super mit Kümmel verfeinert, frisch und selbstgemacht.

Das Schwabenpfandl war ordentlich mit Käsespätzle gefüllt. Die Spätzle super abgeschmeckt, der Käse schön würzig. Die Schweinefilet Stückchen zart rosa, super saftig und schmeckten Klasse. Dazu gab es noch Scheiben von geräucherten Speck die knusprig angebraten worden sind und die Röstzwiebeln waren auch schön kross. Die Rahmsoße perfekt abgeschmeckt , mit frischen Champignons versehen, passte.

Der Kaiserschmarrn war super lecker. Schön fluffig , leicht karamelisiert und mit etwas Puderzucker bestreut. Er war nicht zu süß, richtig schön zu essen. Dazu gab es noch etwas Apfelmuss und Marmelade. Brauchten wir nicht dazu, er schmeckte alleine .

Wir hoffen , dass es sich bald rum spricht, das man hier sehr lecker essen kann, wir kommen auf alle Fälle wieder, 5 Sterne

Ambiente
Es ist auf urig-bayrisch getrimmt , schön hell eingerichtet, teils das Holz auf alt getrimmt. Es gibt viele Deko Elemente die mit Hopfen und Bier zu tun haben. Es ist schön hell hier. Vorm Haus gibt es einen großen Biergarten. Auf dem Tisch befindet sich eine Serviette als Tischdecke, ein Krug mit Besteck und Servietten,diese haben einen eigenen Aufdruck von der Gasstätte, Salz-Pfefferstreuer, eine Flasche auf der mit Biercocktails geworben wird und  mit tropfender Kerze und ein Stein mit der Tischnummer. Was uns nicht so gefallen hat , war das Büffet mitten im Raum. Passt für uns nicht zu dem urigen dazu, vor allem da es auch sehr grell beleuchtet ist und viele leere Behältnisse auch drauf stehen. Uns hat es gut gefallen, 4 Sterne.

Sauberkeit
Hier gab es nichts zu beanstanden, sei es im Gastraum oder auf den Toiletten , 5 Sterne.

Über ein Jahr ist es her seit unserer letzten Bewertung fürs Delphi. Wir sind in der Zwischenzeit schon öfters wieder dort gewesen . Heute sollte der Hauseigene Gutscheinblock wieder zum Einsatz kommen. An der Lage hat sich nichts geändert, siehe meine erste , auch einzige Kritik.

Service
Heute war alles voll und wir hatten Glück, das gerade Gäste das Lokal verlassen haben. Wir wurden freundlich begrüßt, der Tisch wurde sofort abgeräumt und abgewischt und uns angeboten. Die Karten wurden uns gereicht und Zeit gelassen um in Ruhe rein schauen zu können. Zu den Getränken gab es zwei Ouzo auf´s Haus. Der Salat wird mit dem Essen serviert, schade. Die Herren sind alle mit schwarzer Hose und weißem Hemd bekleidet, aufmerksam und machen Ihren Job wirklich gut. Obwohl es stressig war sind sie immer freundlich. Sie wünschen einen guten Appetit,  fragen währen des essens nach, ob alles in Ordnung ist und bemerken auch gleich leere Teller und Gläser. Es wird nachgefragt, ob es geschmeckt hätte , der bezahl Vorgang ging rasch über die Bühne , es wurde sich für unseren Besuch bedankt und wir wurden freundlich verabschiedet. Wie sonst auch , passt der Service, 4,5 Sterne.

Essen
Es gibt eine neue Speisekarte mit Ledereinband und Logo vorne drauf . In den Klarsichthüllen befinden sich die Blätter, auf denen auch ein paar Bilder abgedruckt sind. Es gibt hier die typischen Grillteller, Gerichte aus dem Backofen, Fisch, vegetarisches und Geflügel Gerichte.

Wir hatten ein alkoholfreies Weizen für 3,20 € und einen Santa Laura rot 0,25 l für 3,80 € und zum essen 2 Schweinesteaks an Metaxasauce mit Käse überbacken, dazu Reis und Salat ( viel durch den Gutschein weg und hätte 12,40 € gekostet) und den Jorgo Teller , Souvlaki, Gyros, Scampi und Kalamari mit Steakhouse-Pommes, Tzatziki und Salat ( 13,90 € )

Der Salat bestand aus Eisbergsalat, 1 Olive und  1 Peperoni. Wie bei fast den meisten griechischen Lokalen, sehr einfallslos. Das Dressing hatte einen leichten Säure Geschmack mit Tomatenstückchen und getrockneten Dill mit drin, war jetzt nicht der reisser.

Die zwei Scheiben Schweinesteak waren zart und saftig gegrillt. Die Metaxasoße war geschmacklich nicht schlecht, der Metaxa Geschmack fehlte uns ein wenig. Der Käse war schön zerlaufen und hatte einen guten eigen Geschmack. Der Reis von schöner Konsistenz, geschmacklich gut abgeschmeckt, leicht tomatig und war mit Erbsen versehen.

Beim Jorgo Teller war der Kalamari auf den Punkt gegrillt, schön zu essen und sehr gut gewürzt. Der Scampi kam mit Kopf und Schale an und stellt einen vor ein Problem, wohin mit den Schalen, unter den Tisch will man sie dann doch nicht werfen. An würze konnte man nichts feststellen und wegen uns dürfte er etwas eher vom Grill. Das Gyros hatte teilweise knusprige Stellen mit dabei, war aber nicht trocken geraten, vom Geschmack her passte es. Dazu gab es noch rote Zwiebeln. Das Souflaki konnte man noch schön essen, für uns dürfte es etwas saftiger sein, geschmacklich gab es nichts zu meckern. Die Steakhouse-Pommes waren halt dickere Pommes, schön frittiert, nicht zu fettig, an Salz fehlte es ein wenig. Das Tzaziki war diesmal etwas fester von der Konsistenz , wie immer mit schöner Knoblauchnote, passte schon.
Wir kommen wie bei unserer anderen Kritik wieder auf 4 Sterne.

Ambiente
Hier hat sich seit unserer Kritik vom letzten Jahr nichts geändert, außer die Blumenstöcke haben Leid getragen und sehen teilweise nicht mehr ganz frisch aus. Hierfür einen halben Punkt Abzug und somit 3,5 Sterne.

Sauberkeit
Wie immer war alles sauber, Toiletten haben wir nicht besucht. 5 Sterne

Heute wollte ich unbedingt mal das Laimers ausprobieren. Vorbeigefahren bin ich schon ein paar Hundert mal.
Also mal rein in den guten Laden.
Der erste Eindruck den man beim Betreten hat, ist ein gutes altes Wirtshaus in einem neuen kräftigen Rot.
Mit dem Problem das es dort ab einer gewissen Personenzahl unheimlich laut wird.
Zum Mittagessen ist es jedoch angenehm, von der Anzahl der Gäste und der Lautstärke.
Das Mittagsangebot ist auch günstig und reichlich.
Wir hatten den Schweinerollbraten mit Kartoffelsalat und einen Spezi für 10,40€ ( Das Essen allein 6,90€)
Die Portion war sehr sättigend.
Die Bedienungen waren flott und zurückhaltend freundlich.  
Wie es jedoch Abends zugeht mag ich nicht vorstellen.

Obwohl es sich um eine Raststätte handelt findet sich hier mehr als das sonst  übliche Fastfood.
Schon von außen sehr einladend-neben der Autobahn uund trotzdem umgeben von sanften Hügeln und Weinbergen.Hell mit viel großen Fenstern - innen hell und mit modernen Farben und hellem Holz eingerichtet.
Extra Kinderecke und schöne Terasse vorhanden.
Ein großes Salatbuffett,frisch gepresster Saft, und vor den eigen Augen frisch zubereitete  Gerichte,leckerer ausschauende Sandwiches und Kuchen etc. das macht Lust auf mehr.
Wir bedienten uns am großen Salatbuffett und dazu Rinderhacksteak ( sehr saftig )- alles lecker.
Wieso können nicht alle Raststätten so sein,dann  würde man öfters auch in Raststätten  einkehren was ich sonst versuche zu vermeiden.

Allgemein


Stinte, frische knusprige Stinte. Bitte was??? Überall in und um Cuxhaven und Otterndorf Plakate und Aufsteller mit Werbung für frische Stinte. Aber was bitte ist das? Besonderes Fleisch? Vegetarisches Gemüse? Wir unwissenden Sachsen sterben scheinbar doch noch dumm, aber da gibt es ja zum  Glück Tante Google und dank modernster Schmartfonteschnoloschie ist schnellstens herausgefunden was denn nun Stint ist.
Gefunden haben wir da folgendes: Der Stint oder Europäische Stint (Osmerus eperlanus) ist ein Fisch aus der Ordnung der Stintartigen. Der in der Regel 15 bis 18, höchstens 30 Zentimeter lange Körper ist schlank und seitlich wenig abgeflacht. Stinte haben einen leicht durchscheinenden Körper. Rücken und Seiten sind graugrün bis rosa, die Flanken silbrig glänzend. Die Schwanzflosse hat einen dunklen Rand. Der Stint wird bis zu sechs Jahre alt. Eigentümlich ist der intensive, an frische Gurken erinnernde Geruch. Obwohl er recht klein ist, ist er als Speisefisch geschätzt. Der Kopf wird hierbei für gewöhnlich entfernt, der Schwanz und die Gräten hingegen nicht, da sie ausgesprochen zart sind. Gegessen wird Stint meist mit der Hand. Der Fisch wird meistens gebacken, in Norddeutschland jedoch traditionell in Roggenmehl gewendet und anschließend in Butter und Speck gebraten. Als Beilage dienen Bratkartoffeln, Kartoffelsalat und Apfelmus. Der Stint wird auch geräuchert oder wie Brathering sauer eingelegt angeboten.

Für uns hieß das also: probieren. Da das Restaurant „Zur Post“ in Otterndorf mit großen Banner am Zaun für frische Stinte wirbt, war das unsere erste Adresse, wollten wir doch auch die weitere Gastronomie in Otterndorf testen. Also gesagt, getan rein in den Laden.

Ambiente

Das Restaurant ist unmittelbar an der alten Bundestraße in Otterndorf beheimatet, unweit vom Bahnhof. Vor dem Haus und auf der Straße gibt es genügend Parkmöglichkeiten. Das Restaurant ist in zwei Bereiche geteilt, den normalen Gastraum und einen größeren Raum für Feierlichkeiten. Gegenüber der Eingangstür steht der imposante Tresen mit Schiefertafeln, auf welchen die Tagesangebote künstlerisch dargestellt werden. Links der Theke ein kleines Salatbüffet. Im Gastraum mehrere rustikale und gemütliche Sitzecken an großen Tischen, angenehme aber zurückhaltende Beleuchtung, an der Decke und den Wänden Fischernetze als Dekoration. Alles angenehm anzuschauen. Man fühlt sich sichtlich wohl.

Bedienung


Die Chefin des Hauses steht selbst hinter dem Tresen und begrüßt die hereinkommenden Gäste freundlich und begleitet zum Tisch. Die Speisekarte ist fluggs gebracht, die Wünsche notiert, weitere Wünsche der Gäste werden schnellstens realisiert. Dabei immer freundlich und mit einem ehrlichen Lächeln auf den Mundwinkeln. Auch hier noch einmal eine ausführliche Erklärung über Stinte: Fanggebiete, Verarbeitung und wie sie am Ende verspeist werden. So wünsche ich mir die Bedienung.

Speisen


Als Getränke wählten wir eine 0,4ér Coke a´3,80 € und einen trockenen Weißwein für 4,80 € für die Mädels sowie das obligatorische 0,4ér Krombacher Pils a´3,80 € für den Herren am Tisch.

Die Speisekarte war umfangreich, aber da wir ja von Anfang an wussten das wir ob der Stinte hier sind, ließen wir die Karte links liegen.

Meine Große Tochter, meine Frau und ich bestellten also:

·         3x frische, knusprige Stinte mit Bratkartoffeln und Salat vom Büffet a´ 16,80 €

Da zu unserem Essen ein Salat vom Büffet gehörte, konnten wir uns also unmittelbar nach der Bestellung Richtung Salatbüffet aufmachen. Dort gab es Mais(aus der Dose), Kidneybohnensalat(Dose), Weißkrautsalat(Großhandel), Bohnensalat(Großhandel), frischen Gurkensalat, frische Tomaten, geraspelte, frische Möhren und frischen Salat, dazu ein Kräuterdressing. Der Mais, die Kidneybohnen schmeckten wie erwartet etwas lasch, der Weißkrautsalat gut gewürzt und knackig, die sauren Bohnen etwas glasig aber fest im Biß und angenehm sauer, der Gurkensalat frisch und lecker, den Tomaten fehlt noch eindeutig der Geschmack. Aber im ganzen als zufriedenstellend zu betrachten, da viel frische Waren noch nicht verfügbar ist.

Nach einer knappen halben Stunde kam die Chefin mit unglaublich großen Tellern und einer riesigen Menge Stinte an unseren Platz, die Bratkartoffeln wurden zusätzlich in einer extra Schale gereicht. Nachdem uns die Chefin im vorhinein verriet wie man Stinte isst, legten wir also los. In der einen Hand die Gabel für die Salatbeilage und die Bratkartoffeln, in der anderen Hand den Stint an der Schwanzflosse gepackt und im ganzen rein in den Mund. Man kann die ausgenommenen Stinte mit Gräte verspeisen, was wir bei den kleineren auch taten, die größeren Stinte befreiten wir aber von den dann doch lästigen Gräten. Der Stint war ordentlich gebraten, knusprig, die kleinen oftmals zu knuprig. Sie schmeckten auch etwas anders als wir sonst so von Fisch gewohnt sind, das ist aber schwer zu beschreiben. Die Bratkartoffeln knusprig, im Nachgang lagen diese uns dreien aber schwer auf dem Magen. Keine Ahnung warum. Am Ende des Essens lag dann auch ein ordentliches Häufchen Gräten auf dem Teller.

Als Gernefischesser haben wir nun einmal die knusprigen Stinte probiert, würden sie auch wieder nehmen, aber wir ziehen uns dann definitiv einen richtigen großen Seefisch doch lieber vor.

Insgesamt ließen wir zu dritt 62,80 € in Otterndorf „zur Post“. Vom Preis/Leistungsverhältnis ist das bei den Getränken im Gegensatz zu Cuxhaven schon etwas teurer, für ordentlichen und frischen Fisch aber vollkommen ok.

Sauberkeit


Das Restaurant und die Toiletten waren sauber und gut gepflegt. Auf den Toiletten auch noch diverses Hygienezubehör, Cremes und Deos, was selten anzutreffen ist.

Fazit


Das Restaurant absolut empfehlenswert, als Fisch ziehen wir uns aber beim nächsten Mal wieder einen ordentlichen Seefisch vor.

Er tobt wieder in Dresden. Der Wettkampf um das beste Menü. Im Rahmen der "Kochsternstunden" stellen sich wieder viele Restaurants aus Dresden und Umgebung der Kritik der Hobbygastronomen.
Und auch das "Stresa" ist dabei, mir noch gut aus der RK-Zeit erinnerlich.
Und nun sollte es einen weiteren Besuch geben. Vorteil der Kochsternstunden: das Menü kann in Ruhe im gedruckten, gut gestalteten Heft oder online studiert werden. Und man sieht im Geiste schon die Genüsse vor sich, scheint sie schon am Gaumen zu schmecken.
Pünktlich quälten wir uns durch die feuchtkalte Februarnacht in Dresden und trafen dann auf ein nett erleuchtetes, einladendes Restaurant. So ging es dann weiter. Durch die Doppeltür wird die Kälte gut draußen gehalten.
Nett empfangen, hatten wir noch die Wahl des Tisches. Etwas erhöht sitzend hat man einen guten Überblick. Modern stylisch eingerichtet, gut beleuchtet, finden sich nett und einladend gedeckte Tische. Es gibt einen Grundbereich ebenerdig und rechts und links zwei erhöhte Teile des Restaurants. Vom rechten her hat man auch einen guten Blick in die offene Küche, was immer auch Vertrauen schafft.
Ein netter junger Mann, offensichtlich der Chef, begleitete uns gekonnt, professionell und freundlich durch den Abend. So wünscht man es sich.
Nach Überreichen der Karte und der Frage nach einem Aperitiv blieb uns erst mal Zeit zum Verschnaufen.
Für mich war die Sache klar, das Menü. Mit Weinbegleitung, die ich teils abgab, da das Auto wartete. Ansonsten auch Verkostungen aus der Karte.
Wir starteten mit einem hervorragenden Gruß aus der Küche und frischem Brot.
Und dann ging es so langsam los: Duett von Jakobsmuschel und Black-Tiger-Garnele mit geröstetem Blumenkohl, Salzzitrone und Wildkräutern. Angerichtet auf einer Schiefertafel bot sich uns ein perfekter optischer Genuss, der sich dann auch am Gaumen bestätigte. Wunderbar. Und die kleine Überraschung war der Blumenkohl, der geschmacklich unerwartet toll daherkam.
Eigentlich wollte ich ja die Suppe abwählen, dann stand aber eine herrlich dampfende, dunkel gefärbte Kreation vor mir, mit eingelegtem kleinen Wurzelgemüse. Auf dem Glas aufgelegt ein kleiner Teller mit dem Markravioli. Eine gute Idee, so kann dieser in der Suppe nicht zerfallen. So wurde auch die klassische Ochsenschwanzsuppe zum perfekten Genuss. Ich hätte etwas verpasst.
Nun freuten wir uns bzw. ich mich auf mein Dreierlei vom Sächsischen Wiesenkalb. Bei diesem Genuss dann leider etwas übersichtlich. Dafür war dann aber jeder Bissen genussvoll und beeindruckend am Gaumen. Die als gedämpft angepriesene Variante entpuppte sich als Dim Sum, nett umgesetzt. Auch die Garnitur: Rübchen, Holunderbeeren und lila Kartoffeln waren eine nette Esserfahrung. Prima!
Gegenüber dürfte ich dann aus der eigentlichen Karte die rosa gebratene Entenbrust bewundern und verkosten. Auch hier eine perfekte Leistung der Küche.
Nach einer kurzen Pause dann der "i" Punkt, das Dessert. Mich erwartete hausgemachtes Karamelleis mit Fleur de Sel, Cranberries, Joghurtmousse und Luftschokolade. Optisch und geschmacklich vom Feinsten. Da man ja als gut gesitteter Mensch den Teller nicht Ablecken darf, versuchte ich die Schokolade mit dem Löffel restlos vom Teller zu kratzen. Heimlich natürlich. Es wäre schade drum gewesen.
Und dieses Mal überzeugte auch der Schokokuchen mit flüssigem dunklen und weißen Kern. Perfekt.
Fazit: es stimmt, kreative, moderne und trotzdem bodenständig regionale Küche!
Weiter so und Dank für den herrlichen Abend, der das trübe Wetter und sonstige Sorgen vergessen lässt!

Allgemein


Zu einem Urlaub in Cuxhaven gehört natürlich für uns ein Fischessen dazu. In unmittelbarer Hafennähe und auch über das ganze Stadtgebiet verteilt findet man dazu ausreichend Gastros für den Genuss frischen Fisches. Wir klappern seit Jahren die Fischgastros im Fischereihafenviertel ab und waren bisher mal mehr oder weniger zufrieden. Etwa 200 Meter abseits der großen und bekannten Fischrestaurants wie Loyds, Bohlsen, Meeresfrüchte und Fischkiste liegt Luisa´s Fischer Treff. Seit 12 Jahren sind wir in Cuxhaven, seit 10 Jahren gibt es Luisa´s Fischertreff. Uns ist er bisher leider nicht aufgefallen. Das liegt aber sicher auch daran, dass die meisten großen Fischrestaurants einen Frisch-und Räucherfischverkauf unmittelbar neben dem Gastrobereich haben, und somit mehr Laufkundschaft über den ganzen Tag verteilt kommt. Und wenn die Touris so wie wir gestern dort frischen Fisch gekauft haben, gehen sie ebend den nächsten Tag dort ins Restaurant zum Speisen. Aber Luisa´s Fischertreff kann ich hier nur empfehlen, mehr dazu gleich.

Ambiente


Das Restaurant ist aus einer früheren Fischverarbeitung hervorgegangen, zumindest lassen dies die frisch getünchten Fliesen als Wandverkleidung dies so erkennen. Das Lokal ist relativ klein und gemütlich, an den Wänden und Decken allerhand Fischereizubehör als Deko. Die Tische sind etwas zu eng beisammen, uns störte es aber nicht, da nur 4 Tische letztendlich an diesem Abend besetzt waren. Mittig des Gastraumes eine große Theke, daneben die Durchreiche in die Küche. Entgegen den anderen Fischrestaurants empfand ich die abgeschlossene Küche als sehr angenehm, ist bei den anderen Kneipen mit offener und sichtbarer Zubereitung letztendlich der Küchendunst im ganzen Gastraum verteilt, was mich persönlich immer gestört hatte.

Bedienung


Luisa Maria Da Graca Vieira Moreira betreibt das Lokal seit zehn Jahren als kleinen Familienbetrieb mit ihren mittlerweile erwachsenen Söhnen. So bediente einer der Herren, der andere lugte aus der Küche und erkundigte sich nach dem Essen, die Chefin saß im (offenen) Büro über der Abrechnung. Wir wurden freundlich besucht, uns wurden drei Sitzmöglichkeiten angeboten. Der Bediener-Sohn brachte sogleich die Karte und ließ uns etwas Zeit, die Getränke zu studieren. Diese wurden schnell serviert. Bei der Bestellung der Speisen wurden geduldig unsere Fragen zum Fisch beantwortet und auch die Geschichte des Hauses erzählt. Mit einem kleinen Fingerzeig war der gute Herr alsbald am Tisch, um weitere Wünsche aufzunehmen oder auch weitere neugierige Fragen unserer Kinder zu beantworten. Wir fühlten uns herzlich aufgehoben.

Speisen


Als Getränke wählten wir zwei 0,4ér Coke a´3,40 € und einen 0,2ér Orangensaft für 2,00 € für die Mädels sowie das obligatorische 0,4ér Krombacher Pils a´3,50 € für den Herren am Tisch.

Die Speisekarte war umfangreich mit mehreren Vorspeisen, Krabbengerichten, Fischfilets, Spezialitäten wie Scampis, ganze Fische gebraten und Fischplatten. Auf Vorspeisen verzichteten wir, da es am Nachmittag bereits viele leckere (Fisch)Naschereien gab.

Es dauerte daher eine Weile bis wir uns letztendlich entschieden für:

·         2x „Fischer Treff Teller“ mit Schollenfilet, Rotbarschfilet, Seelachsfilet und Dorsch mit Bratkartoffeln an diesem Abend im Angebot für 12,80 €
·         1x Seelachsfilet mit frischem Kartoffelsalat für 10,90 €
·         1x Lachsfilet mit Folienkartoffel & Sour Creme für 13,90 €

Unmittelbar nach der Bestellung hörten wir aus der angrenzenden Küche die Zubereitung unserer Fische. Zwischendurch lugte der Koch aus seiner Luge, machte einen Scherz und verschwand wieder.

Nach knappen 20 Minuten waren unsere bestellten Teller am Platz. Ob der Größe der Portionen waren wir (auch aufgrund des günstigen Preises) erstaunt.

Der „Fischer Treff Teller“ mit Schollenfilet, Rotbarschfilet, Seelachsfilet und Dorsch mit Bratkartoffeln war mit jeweils vier großen Filets der benannten Fische bestückt, zusätzlich reichlich frischer Rucola, Krautsalat, frische geraspelte Karotten,  Tomate und Zitrone. Das Ganze mit Petersilie bestreut. Die Bratkartoffeln für die beiden Fischer Treff Teller wurden in einer extra Schale gereicht. Die Fischfilets waren ordentlich durchgebraten aber butterweich. Eine herzhafte, leichte Würzmischung war heraus zu schmecken. Der Salat frisch und knackig, das Weißkraut Großhandelsware, die Möhren frisch geraspelt. Die Bratkartoffeln angenehm kross gebraten und angenehm gewürzt. Einfach traumhaft.

Das Seelachsfilet mit frischem Kartoffelsalat bestand aus einem großen Filet und vier kleineren Filets. Zusätzlich ebenfalls wieder frischer Rucola, Krautsalat, geraspelte Möhren, Tomate und Zitrone mit Petersilie garniert. Der Kartoffelsalat wurde auch hier in einer extra Schale serviert. Die Fischfilets ebenfalls ordentlich durch gebraten aber saftig und butterweich, der Salat als Beilage wie oben beschrieben. Der Kartoffelsalat mit großen Kartoffelscheiben und einer leichten Mayonnaise. Allerdings bin ich mir nicht sicher ob auch das Großhandelsware war. Allerdings war dieser Kartoffelsalat leicht und bekömmlich, was ich bei Convience bisher noch nicht erlebt habe. Eventuell gibt´s ja aber hier ein geheimes Privatrezept?

Das  Lachsfilet mit Folienkartoffel & Sour Creme bestand aus zwei großen Stücken zart rosa Lachs, mit einer großen Folienkartoffel und lecker, cremiger Sour Creme. Auch hier wieder wie bei den anderen Tellern der beschriebene Salat als Beilage. Normalerweise würde die Ofenkartoffel schon als Hauptspeise ausreichen, aber der leckere, saftige Lachs war einfach nur traumhaft, und da unsere Tochter dies nicht schaffte zu verzehren waren wir sehr gern bereit, ihr dabei zu helfen. Auch hier kann ich nur eins sagen: lecker…….

Insgesamt ließen wir 64,90 € bei Luisa´s Fischer Treff. Vom Preis/Leistungsverhältnis ist das bei den heutigen Fischpreisen fast nicht machbar.

Sauberkeit

Das Restaurant und die Toiletten waren sauber und gut gepflegt. Die Toiletten befinden sich allerdings ein Stockwerk und einen langen Gang höher. Wenn hier das vierte Pils dann doch mal treibt, sollte man sich das rechtzeitig überlegen.

Fazit

Für uns ist Luisa´s Fischer Treff ein Geheimtipp im Fischereihafen. Wir kommen sehr gern wieder und können diese Gastro allen Cux-Urlaubern nur empfehlen!

Wenn man hier vor dem Lokal am lebhaften Mühlenkamp in Winterhude sitzt, mit nie endendem Autoverkehr und -lärm, den vielen Pistengängern auf der Straße, vermutet man nicht, dass nur einige hundert Meter entfernt, an der Außenalster, die Häuser der Superreichen gelegen sind. Eher mutet die Kulisse an wie im szenigen Eppendorf.


Das Liman ist recht klein. 40 Plätze, gibt der Betreiber an. Dann bleibt dem Gast aber kein Platz mehr, sich zu bewegen :-) Die Tische mit Blick auf den Tresen ohne Sitzplätze und direktem Zugang zu den Toiletten. Je eine für M und F. Nüchtern in weiß, einfache Holztische. Im Sommer werden auf dem Bürgersteig vor dem Lokal etwa 20 Tische aufgebaut, es lohnt sich allemal, dort Platz zu nehmen.

Aber zum Wichtigsten, dem Essen.
Hier gibt es nur Fisch. Vier Fischteller mit verschiedenen Fischsorten, ansonsten Tellergerichte mit Fischfilet, einen Gamba-Teller, einen mit Tintenfisch.

Vorweg gibt es zu allen Gerichten einen kleinen Antipasti-Teller mit Tsatsiki, Kuskus, weißen Bohnen und Schafskäse. Dazu wird knuspriges, frisch geröstetes Brot gereicht. Noch leicht warm, sehr lecker.


Der Fisch ist relativ sensationell. Frischer und wohlschmeckender geht kaum. Von außen kross gegrillt, das Fleisch zart und saftig. Einfach nur gut. Zum Fisch gibt es nur eine Beilage, man nennt sie hier ´Bratkartoffeln´. Ich würde sie eher als Röstkartoffeln bezeichnen. Und auch sie schmecken wunderbar. Der Beilagensalat ist frisch knackig, mit einer Vinaigrette, mit der für meinen Geschmack -leider- etwas sparsam umgegangen wurde.

Auch die Preise, zumindest für die Speisen, sind unschlagbar. Frischen, wirklich leckeren Fisch bekommt man in Hamburg wohl kaum günstiger.

Die Getränkepreise finde ich etwas überhöht. Aber hier gibt´s wohl einen Winterhude-Pisten-Zuschlag.

Das Personal sehr nett, mit einer leichten Schwächephase beim Abräumen nach dem Essen. Ansonsten aufmerksam, locker, präsent, ohne zu nerven.

Fazit: Man sollte als Fischliebhaber hier gegessen haben. Wenn man das quirlige, auch etwas lautere Leben auf der Piste mag, am besten draußen auf dem Bürgersteig. Gerade im Sommer bietet sich da, neben dem leckeren Fischteller, natürlich auch eine Menge für´s Auge des männlichen Betrachters.

Allgemein/Ambiente

Wir besuchten das „Bella Vista“ zu fünft  um die Mittagszeit. Vorsorglich hatten wir in dem stets gut besuchten Restaurant einen Tisch reserviert.
Das „Bella Vista“  gehört zweifelsfrei zu den besten  Adressen italienischer  Gastronomie in Bad Kreuznach. In schöner Lage in unmittelbarer Nachbarschaft zu Kur- und Oranienpark in der Kaiser-Wilhelm-Straße  gelegen empfängt das Ristorante seine Gäste mit einzigartigem  italienischem Flair. Im Innern finden ca. 80 Personen Platz, der Gastraum ist sehr geschmackvoll, hochwertig und edel eingerichtet, die Wände sind in hellen Pastellfarben gestrichen. Wir wurden in den  durch raumhohe Fenster  lichtdurchfluteten  Wintergarten des Restaurants geführt, der an die Terrasse grenzt, und nahmen auf gemütlichen mit rotem Leder bezogenen Stühlen  an fein mit doppelten Damastdecken eingedeckten Tischen Platz. Von hier bietet sich ein einzigartiger Blick auf die Nahe und die gegenüberliegenden Hänge. Bei angenehmen Temperaturen kann man auf der ausladenden Außenterrasse mit bis zu 100 Plätzen den schönen Ausblick genießen. Man fühlt sich direkt wohl.
Service
Passend zum edlen schicken Ambiente umsorgt  das Serviceteam in klassisch korrektem Kellnerdress  professionell seine Gäste. Es waren zwei Kellner im Service am Tisch, einer für die Getränke, einer für die Speisen zuständig, sehr aufmerksam, flott und  freundlich unterwegs. Der routinierte Service im Bella Vista überzeugt.
Essen
Die gut sortierte Speisekarte bietet eine ansprechende Auswahl an italienischen Gerichten von Minestre, Antipasti,  Pasta, Pizza bis zu abwechslungsreichen  Fleisch- und  Fischgerichten. Da ist für jeden was dabei, vom Liebhaber von Pizza und Pasta bis zum Feinschmecker, der sich für die gemischte Fischplatte mit  verschiedenen Fischsorten vom Grill entscheidet.
Wochentags gibt es  zum Preis von 8,90 € ein täglich wechselndes 2 Gang Mittagsmenü  mit zwei Vorspeisen und drei Hauptgerichten. Da ich beim Italiener meist Pizza esse,  wählte ich als 1. Gang Asiatische Paprika-Creme-Suppe statt der zur Auswahl stehenden Bruschetta, als 2. Gang „freie Wahl einer Pizza“ nahm ich die „ Vitello“.
Bewertung
Asiatische Suppe beim Italiener ist ja schon etwas gewöhnungsbedürftig, aber sie hat wirklich sehr gut geschmeckt, eine schön cremige Brühe, pikant gewürzt mit Chili, Pfeffer, Curry, Ingwer, Koriander (?), Salz und frischen Kräutern und  ich vermute  mit einem Schuss Kokosmilch verfeinert, war  sie ein guter Starter. Dazu wurde ofenwarmes Baguette gereicht.
Auch mit der Umsetzung meines Pizza-Wunsches war ich sehr zufrieden. Serviert wurde eine ca. 30cm große im Steinofen gebackene schon optisch ansprechende Pizza, perfekt locker knusprig geraten, nicht zu dünn und nicht zu dick mit zurückhaltend portionierter Tomatengrundsoße,  gut belegt mit frischen Zutaten wie Cocktailtomaten, Austernpilze, roten Zwiebeln, mit einer zarten Käseschicht überzogen und dünn geschnittenen Kalbfleischscheiben obenauf, das ganze scharf abgestimmt durch Zugabe von roten Chilistreifen. Eine klasse Pizza als Mittagsmenü kombiniert mit einer Suppe zum kleinen Preis.
Auch meine Begleiter waren sehr zufrieden. Neben einer weiteren Pizza und einem Nudelgericht wurde auch ein Steakgericht bestellt. Das Steak war wie man mir auf Nachfrage versicherte, perfekt a point medium, butterzart und saftig, auch die Beilagen ohne Beanstandung.
Das „Bella Vista“ hat auch eine gut sortierte Weinkarte mit Flaschenweinen von 18 € für einen 2010er Primitivo Salento IGT – Mocavero  bis zu 83 € für einen Barolo DOCG “San Giovanni” / Gianfranco Alessandria. Wir entschieden uns für  einen offenen Riesling aus der Region vom Weingut Pleitz, Rotenfelser Hof, Traisen0,2l  zu 3,70€, trocken, fruchtig, kräftig, frisch, ein passender Begleiter zum Essen.
Dazu noch etliche Wasser zum Löschen und Espressi  zum Abschluss.
Fazit: gute italienische Küche in schönem Ambiente und herrlichem Blick auf die Nahe und das gegenüberliegende Ufer. Meine Weiterempfehlung

* Die Restaurantkette "Road Stop" betreibt in NRW 4 oder 5 Restaurants als American Bar & Grill. So in Münster, Dortmund, Wuppertal und neuerdings auch im Neandertal bei Mettmann. Teilweise verfügen die Restaurants noch über ein angeschlossenes Hotel.  -  Wir schreiben den 07.Januar 2016, ein Freitag wo ein naher Freund zum rustikalen Herrenabend geladen hatte, eben im Road Stop in Wuppertal. Das Restaurant befindet sich außerhalb der Stadt, nahe der Prärie zum ländlichen Ennepe-Ruhr-Kreis. Es gibt Parkplätze und eine Außenterrasse im Western-Style. Wer mit dem Pferd anreist, kann es dort anbinden. Wir überqueren schnell die Terrasse, bei winterlichen Temperaturen und treten ein. Den Gast erwartet ein Saloon der bestimmt über 200 Plätze verfügt. Obwohl ich nicht zum ersten Mal hier war, frage ich mich jedesmal, an was mich das Ambiente erinnern. An Filmkulissen mit Cleant Eastwood und John Wayne oder doch eher an den Saloon bei den Karl May Festspielen in Elspe im Sauerland ? Nun zumindest die Lautstärke ist vergleichbar mit einem Vergnügungspark. Hier mal nett und lecker mit seinem Hasimausi essen gehen - never. Es sei denn man ist 21 und die Miezemaus 18 Jahre alt. Aber egal, wenn man hier aufläuft ist es fast immer voll, immer laut, immer viel Betrieb. Hier trifft man auf junge Menschen, auf das Mittelalter und auch auf Familien.

* Wir hatten reserviert und waren 5 Personen. Alle männlich, alle hungrig, alle durstig und vor allem alle nicht dem Zwang unterlegen, nach dem Road Stop Besuch noch ein Kfz fahren zu müssen. Hier geht man nicht hin um gepflegt zu essen, sondern eher um gesättigt zu werden. Jedenfalls ist das mein Eindruck. - Die sehr bunt bedruckte Karte ist gleichzeitig das Set auf dem die Teller abgestellt werden. Das Angebot ist vielfältig. Natürlich Burger in diversen Variationen und Gewichtsklassen. Fingerfood, Salate, Ribs, Filet-und Rumpsteaks und dem Zeitgeist folgend, natürlich auch grüne Veggies. Ob Cowboys schon Veggie-Food kannten ? Bestimmt nicht. Dazu noch an diversen Tagen unterschiedliche Buffets, aus der Abteilung "all you can eat". Und für den der das Ziel verfolgt mal eben das bereits schon vorhandene Übergewicht nochmals zu steigern - bitteschön die Karte präsentiert den "> Monsterburger <", bestehend aus 1.000 Gramm Rinderhack. Die Patties werden vermutlich mit der Sackkarre angeliefert. Gefühlt etwa gut 100 Positionen findet der Gast auf der Karte und dazu bestimmt noch 100 unterschiedliche Getränke. Ob die damaligen Cowboys aus Texas City oder von der Shilo-Ranch ähnlich kulinarisch überfallen wurden ? Lassen wir die Klischees und warten auf den Service.

* Der erscheint dann auch zügig. Eine frische junge Maid, die Freundlichkeit und Sympathie ausstrahlt, Typ studentische Aushilfe. "Tach die Herren, schon Getränkewünsche" ?  Solche Herrenrunden zeichnen sich oftmals dadurch aus, dass selbst Manager und Akademiker bei solchen Fragen nur mit Schlagwörtern antworten, anstatt in ganzen Sätzen. "Bier, aber Große", schlägt einer der Herren vor, 4 andere Tischgesellen nicken zustimmend. Unsere aufmerksame Bedienung bewahrte uns Gott sei Dank vor dem Übel der "großen Biere". Die bestehen hier nämlich aus XL Pitcher, die mit satten 1,5 Liter Gerstensaft gefüllt sind. "Sie möchten also 5 Pitcher ?", so ihre Frage. Nein sicher nicht. Fünf x 0,4 ltr.König Pilsener hielten wir für angemessener und stilvoller. - Während wir auf das Bier aus Duisburg warteten, studierten alle weiter die Karte. Schnell einigten wir uns darauf, nicht zum "all you can eat" Buffet zu gehen. Ein Blick dorthin erinnerte uns etwas an touristische Buffets am Ballermann.

* Ein junger Mann erschien mit einem Tablett voller Bier, die ordentlich gezapft waren. Eigentlich eher untypisch, wo doch der "US-Style" eher auf Schaum beim Bier nahezu verzichtet. Es dauerte nicht lange und unsere nette Service-Lady war wieder am Tisch. "Na meine Herren, alle Buffet ?" "Nee Lady, alle nicht". Bestellt wurde quer durch die Karte. Steaks mit Salat, mit und ohne Potatoes, Burger, Ribs und das ein oder andere als Vorspeise. Meine Wahl viel auf Mozzarella Sticks als Vorspeise und dann auf einen Burn out Burger, in der Version XXL/225 Gramm. Dazu French Fried Potatoes mit einer Bearnaise. Im Winter braucht der Körper Fett. Damit ersetzt man jede Grippe-Impfung. Die leeren Gläser hatte die Lady nicht übersehen, flott wurde neues Bier serviert. ">Heute ein König<" lautet doch der Spruch der KöPi Brauerei.


* Wir schauten uns etwas um. Nur wenige Gäste wählten a la carte. Viele - vor allem die jüngere Generation - zogen das "all you can eat" Buffet für runde 16,- Euro vor. Ein Buffet wo der Burger im Mittelpunkt steht, aber auch Nuggets, Wings und Rabs wurden angeboten. Man stellt den Burger selber zusammen und ergänzt mit Salaten und Kartoffelprodukten etc. Wer primär Sättigung sucht, wird zufrieden sein. Im Saloon herrschte hohe Betriebsamkeit. Geschätzt 15 Servierkräfte, zahlreiche Buffet-Gänger, neue Gäste kamen, andere gingen und dazu noch ein paar Kinder die hier fast alles dürfen.

* Unsere Vorspeisen wurden serviert. Meine Mozzarella Sticks waren eher kräftige Stangen. Den Mozzarella fand ich nach dem ersten Biss versteckt unter einer kräftigen Panade. Die Panade war (sehr) würzig und der Convenience-Lieferant hatte nicht mit Knoblauch gespart. Ganz passend zum Bier, wobei der Mozzarella von der Würzigkeit der Panade erschlagen wurde. Aber ganz ehrlich, hatte ich mehr für 6,- Euro erwartet ? - Die anderen Herren am Tisch waren mit ihren Vorspeisen mal mehr mal weniger zufrieden. Richtige Unzufriedenheit sprach allerdings keiner aus. Das Abräumen erfolgte nicht besonders zeitnah, aber wer erwartet hier schon gastronomischen Perfektionismus.


* Die Hauptgerichte wurden serviert. Der zeitliche Abstand zu den Vorspeisen war völlig in Ordnung. Optisch präsentierte sich sehr gefällig mein Burn out Burger. Dazu Kidney Beans, Käse und sehr scharfe grüne Paprika. Diese verschafften dem Burger eine für mich angenehme Schärfe. Das Rindfleisch-Pattie war gut und konnte geschmacklich bei mir landen. Wobei ich ausdrücklich darauf hinweise, keine Burger-Spezialist zu sein. Für mich war es okay, die dafür aufgerufenen 10,- Euro waren gerechtfertigt. Das gleiche galt für die Potatoes. Sicherlich war es TK-Ware, aber wer hier Kartöffelchen erwartet die frisch geerntet und in Handarbeit geschält wurden, sorry der ist hier falsch. Die Bearnaise war mächtig (nein ich qualifiziere sie nicht mit "fettig" ab) und schrie schon fast nach einem Jim Beam Bookers als Digestif. Mit anderen Worten, ich war eigentlich ganz zufrieden. Ob und zu mal Fast Food, dagegen spricht nichts. Es kommt immer darauf an, mit welcher Einstellung man ein solches Restaurant besucht und vor allem mit welcher Erwartung. - Die anderen Herren am Tisch sahen es ähnlich. Deren Steaks, Ribs und Burger waren insgesamt in Ordnung. Die gewünschten Garpunkte wurden bei den Steaks nahezu erreicht, also so serviert wie bestellt. Die Ribs schienen etwas trocken gewesen zu sein, was sich aber unter Hinzugabe von reichlich Sauce wieder relativierte. Hier agieren keine hoch qualifizierten Köche. Wer diese hier erwartet, ist hier falsch. -  Der Abend dauerte noch etwas. Die König Pilsener Brauerei sendete uns zwar keinen Dankesbrief, dafür war unsere nette Service-Lady flott und aufmerksam unterwegs, obwohl sie ausreichend zu tun hatte.


* Das Fazit: Das Vergnügungspark-Western-Saloon Ambiente muss man mögen. Ob es gefällt oder nicht, es passt zum gesamten Erscheinungsbild des Hauses. Dafür gute 3,0 Sterne. Anerkennen muss man zudem, dass die Ausstattung nicht "Billig-Billig-Deko" ist. Der Service den wir erlebten, war gut und aufmerksam. Dafür überzeugte 4 Sterne. Das angebotene Fast Food war für uns völlig in Ordnung. Dafür gute 3,5 Sterne. Wer mal wieder Hunger auf einen Burger hat, wer mit Kindern unterwegs ist denen man auch mal ab und zu "Burger & Pommes" gönnen sollte, wer herzhaftes zum Bier konsumieren möchte und wer keine ausgeprägten kulinarischen Ansprüche stellt und sein Essen nicht in alle möglichen Bestandteile zerlegt, um das Haar in der Suppe zu suchen, ist hier gut aufgehoben. Soweit wir das mitbekommen "brummen" alle Road Stop's ordentlich. Die Gruppe scheint weiter zu expandieren. Offensichtlich erreicht man die Zielgruppen die man anspricht.

Der nächtliche Heimweg war ein langer und beschwerlicher Ritt durch die Canyons, bis zur aufgehenden Sonne. Leider nicht über den Rocky Mountains, sondern nur über den Bergen des reißenden Wupper.

(Mittagessen, 2 Personen, 47,20 €)


Das Restaurant Ziegelhütte gehört zu unseren TOP 5 Restaurants und hat diesen Status mit dem heutigen, schon lange überfälligen Besuch erneut bestätigt!

2016 lassen wir geruhsam und unter dem Motto "auf Bewährtes zurückgreifen" angehen. In den letzten zwei Jahren haben wir mehr als 100 Restaurants kennen gelernt, und im näheren Umkreis sind die Möglichkeiten auf neue Erfahrungen nur noch dünn gesät. Und basierend auf unseren Erfahrungen wollen wir es uns jetzt gut gehen lassen! Die Ziegelhütte war ein sehr guter Anfang!

Der Liebsten eine Freude machen ist am Valentinstag noch einen Tick schöner als sonst. So war ich äußerst erfreut noch einen Tisch für Zwei  zu ergattern, obwohl gerade mal 24 Stunden vorher angefragt. Die Ziegelhütte ist begehrt!

Für die grundlegenden Informationen empfehle ich das Lesen meiner Erstbewertung - wiederholen werde ich mich hier nicht, versuche es zumindest.

Obwohl erst 12 Uhr war der Parkplatz schon gut gefüllt. Wie wir nach dem Eintreten erkennen konnten, waren auch schon die Hälfte aller Tische belegt. Wie gehabt wurden wir freundlich begrüßt und uns die Jacken abgenommen bevor wie an unseren Platz geführt wurden.

Der Start ging recht zügig vonstatten. Der Getränkewunsch wurde schnell erfragt und vermerkt, dass es heute zusätzlich zur Speisekarte neben dem Schwälmer Rumpsteak auch Kalbsrücken geben würde.

Neue Gäste betraten den Gastraum, und schon bald hieß es "nicht vorbestellt? Dann können sie höchstens bei diesen Gästen mit am Tisch sitzen, wenn diese damit einverstanden sind". Sie waren es.
Ich wiederum bangte, dass wir nicht die gleiche Frage gestellt bekommen würden, denn "nein sagen" ist eigentlich nicht "unseres".
Ich wollte aber mit meinem Schatz "ungestört" das Essen  genießen - insbesondere am Valentinstag. Insofern fand ich die Frage der Hausherrin an die Gäste, ob es ihnen etwas ausmachen würde, wenn sich noch jemand mit an den Tisch setzt nicht ganz so gelungen.   Gut, uns blieb das "Schicksal" erspart.

Die Speisekarte zeigte eine erfreuliche Abwechslung im Vergleich zum vorherigen Besuch.
Unsere Auswahl fiel auf ein Rotkohlsüppchen mit Speckdattel für meine Frau und ein Parmesancremesüppchen für mich. Dazu ein Beilagen-Salat für meine Liebste und als Hauptspeise ein Schnitzel Wiener Art. Ich wiederum wollte mich am Kalbsrücken versuchen!

Kurze Zeit später kam ein Korb mit Brot an den Tisch gereicht - wohl das Brot zu den Vorsuppen.
Ein wenig vermisst haben wir das Amuse Gueule, insbesondere sicherlich, weil wir damit bei unserem letzten Besuch regelrecht verhätschelt wurden!
Aber scheinbar hängt dies auch davon ab, ob Hausherrin - und oder Herr gerade etwas ausprobieren oder nicht. Dem Besuch tat das Fehlen des Gruß des Hauses aber keinen Abbruch.

Die beiden Suppen kamen relativ zügig und waren einfach nur ein Genuss. Ein unbekannter dazu, denn sowohl Rotkohlsüppchen als auch Parmesancremesüppchen waren uns bis dahin noch nie irgendwo vorgekommen.
Mit der Zeit füllte sich der Gastraum, und alsbald waren alle Plätze belegt. Der Geräuschpegel stieg, aber nicht unangenehm, da die Aufteilung des Raumes und die Zwischenbalken doch geräuschdämpfend zu wirken schienen.

Der Beilagensalat meiner Liebsten sah auch sehr gut, appetitlich und abwechslungsreich aus.

Und dann die Hauptspeisen:
Der Teller stand schon vor mir, als die Servicekraft aber zurück"gepfiffen" wurde, und mein Teller sodann an den Nebentisch wanderte. Na gut. Zu früh gefreut.
Wenige Minuten später aber kam dann mein Teller, der jedoch nicht merklich anders aussah als derjenige, den ich vorher gesehen hatte.
Trotzdem bekam ich nun mitgeteilt, dass versehentlich mein Kalbsrücken nun an den Nebentisch gewandert sei, während ich nun hier ein Holzfällersteak vor mir hätte. Ob ich dies denn auch nehmen würde?

Ich musste wohl "geguckt" haben wie ein Auto - weil rein optisch hatte ich keinen Unterschied zwischen den Tellern gesehen.  Beide Teller waren mit Püree und Gemüse garniert und mit Röstzwiebeln auf dem Steak.
Da war kein Unterschied sichtbar - das Versehen also fast schon vorhersehbar.
Ich stimmte zu, denn das Holzfällersteak hätte ich auch gewählt, hätte es den Kalbsrücken nicht gegeben. Schade nur, dass ich diese Erfahrung nun nicht gemacht habe.
Dem Nachbarn hat es hoffentlich geschmeckt, und er musste nicht die Preisdifferenz von doch satten 7,50 € bezahlen, für etwas, das er nicht bestellt hatte. Aber ich gehe davon aus, dass dem nicht so war!

Also, geschmeckt hat es mir trotzdem sehr gut, und die Portion war wirklich reichlich, auch wenn dies auf dem Foto nicht so gut rüberkommen mag! Ich war satt und zufrieden.

Und über all dies hätte ich doch fast das Schnitzel "Wiener Art" meiner Frau vergessen. Auch dies war sehr wohl zu ihrer Zufriedenheit! Zu dem in der Pfanne gebratenen Schnitzel gab es einen Brokkoli-Bratling, der allerdings ein wenig trocken wirkte und auch war. Ein Tick Rotkraut versüßte das Ganze.

Nun, die Rechnung wurde bestellt, wohlweislich schon vorher als Papierrechnung, denn dies scheint hier ein kleines wenig größeren Aufwand zu bedeuten. Und so dauerte es auch eine leicht unangenehme Zeit, bis die Rechnung an den Tisch gebracht wurde.
Aber: die Zeit wurde versüßt durch einen Abschiedsgruß des Hauses:  Panna cotta mit Heidelbeeren. Sehr lecker und das Mittagessen schön abrundend.

Wir haben später auf der Rückfahrt geschmunzelt. Immer bin ich es, dem solch merkwürdige Dinge widerfahren. Und das irgendwie schon mit einer gewissen Regelmäßigkeit. Kein Zweifel. Vielleicht kann ich es demnächst sogar vorhersagen. Mal schauen.

Nichtdestotrotz: einfach nur empfehlenswert! Wir kommen wieder!

Das Verspeiste, so wie es auf der Karte stand:
Rotkohlsüppchen mit Speckdattel - 4,50 €
Beilagensalat - 4,00 €
Parmesancremesüppchen - 4,50 €
"Holzfällersteak" Schweinerückensteak, Röstzwiebeln, Pommes frites, Kräuterbutter - 14,50 €
Schnitzel "Wiener Art", Pommes frites - 10,50 €

Bitter Lemon (? l) -  2,80 €
Wein (Rose) 0,25 l - 4,90 €

Das "Da Dona" liegt etwa 10 Gehminuten vom Bahnhof Schwetzingen entfernt. In einer Seitenstraße direkt gegenüber des Luxor-Kino. Die Einrichtung ist zweckmäßig ok. Kerze auf dem Tisch, Verzierungen an den Wänden und in den Ecken.

Das Restaurant hat ein L-Form und eine überschaubare Größe. Es scheint gut zu laufen. Unter der Woche waren wir da und es herrschte ein reger Betrieb kurz nach der Öffnung. Es gibt reichlich Auswahl an italienischen Speisen, also natürlich Pizza, Nudeln und fleischiges. Wer daber partout damit nichts anfangen kann, für den gibt es sogar ein Wiener Schnitzel auf der Karte. Alle Pizzen haben einen Durchmesser von 30cm. Nicht zu groß aber auch nicht zu klein.

Zu Beginn wurden wir gefragt, ob wir einen Begrüßungssekt möchten. Auch nicht alltäglich. Wir wollten aber keinen Sekt. Daher kann ich auch nicht sagen, ob er aufs Haus geht. Dann wurden wir mit den richtigen "Waffen" ausgestattet. Die Messer wurden gegen besondere Pizzamesser ausgetauscht. Hab ich bisher so auch noch nicht erlebt. Gut so! Die Bestellung ging schnell und wurde auch recht schnell gebracht. 

Der Teller mit gegrillten Peperoni (mild) ist sehr reichlich, dazu gibts kleine Pizzabrötchen. Das hat schon gestopft. Die Pizzen waren echt gut gemacht. Dünner Rand und fast keine schwarzen Flecken auf der Pizza.
Preislich angesichts der Pizzagröße vielleicht 1-2 Euro höher als anderswo, aber in Ordnung. Der gute und freundliche Service macht es wieder wett. Es war nur eine Bedienung da, die gut den Überblick behält.

Allgemein


Während viele meiner Kollegen und Freunde ihren Winterurlaub mit vielen anderen Touris in den verschneiten Bergen verbringen, bevorzugen wir die Ruhe im Winter an der Nordsee im Cuxland. Da in unseren heimischen Breitengraten die griechischen Restaurants nicht gerade üppig sind, war die Zielvorgabe bereits vor der Abreise von zu Hause ganz klar gesteckt. Meine drei Damen wollten zum Griechen. Nach etwas Recherche bei GG, welche in Cuxhaven leider auch nicht üppig ausfällt, habe ich dann auf der Internetseite von Mark Zuckerberg doch noch einige Infos zu griechischen Restaurants gefunden. Und da wurde doch das „Hellas“ in Cuxhaven-Groden als „das“ griechische Restaurant in Cuxhaven gelobt. Also kann ich doch gleich zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen. Meine Mädels wollen griechisch essen, und ich lade meine geliebte Ehefrau zum Valentinstag zu dem besten Griechen in Cuxhaven ein. Kurzerhand von zu Hause aus telefonisch noch vier Plätze reserviert, und die Urlaubsreise Richtung Cux konnte entspannt starten.

Am Valentinstag Abend suchten wir nun das Hellas auf. Unweit der großen Zubringerstraßen zu den Häfen liegt im kleinen und gemütlichen Ortsteil Groden das Restaurant zentral gelegen. Einen üppigen Parkplatz findet man hinter dem Haus.

Ambiente


Das Restaurant ist großzügig eingerichtet und man kann(bereits bei der telefonischen Bestellung) zwischen Raucherbereich und Nichtraucher wählen. Wir wurden selbstverständlich im Nichtraucherbereich unmittelbar neben der Theke platziert. Der Gastraum mit schummrig dunkler Beleuchtung, das Möbilar rustikal und stabil, zwischen den einzelnen Sitzgruppen befinden sich größere Pflanzkübel als Sichtschutz. Die sonst so typische griechische Einrichtung mit Säulen und den vielen Göttern an der Wand wurde hier mal so gar nicht vermisst. Es hätte auch glatt ein deutsches Restaurant sein können. Ob der Größe des Restaurants und der Enge zwischen den Sitzgruppen konnte man aber leider auch genau die Probleme an den Nachbartischen erfahren.

Bedienung


Begrüßt und an unseren Platz gebracht wurden wir von einer burschikosen Dame mittleren Alters, welche die Bestellungen aufnahm, den Tresen bediente, das Essen austrug und auch wieder alles einsammelte. Der Chef des Hauses wuselte ebenfalls zwischen drein mit herum und musste bei seinen Stammgästen auch mal „Hallo“ sagen. Zu meckern gibt’s eigentlich nichts über die beiden, man merkte aber, dass wir nur die Touris waren. Beim überreichen der Karte gab es als Vorgeschmack gleich erst mal einen Ouzo zur Begrüßung, bei Rechnungslegung das gleiche natürlich noch einmal. Am Anfang dauerte die Bestellung etwas lange, aber später genügte ein kurzer Wink, und unsere Wünsche wurden erfüllt. Also in so weit ok.

Speisen


Aus der Getränkekarte entschieden meine beiden „kleinen“ Mädels sich für die 0,4´er Coca Cola a´ 3,20 €, meine Frau wählte den  Retisana (ein geharzter Weißwein)a´ 3,50 €, ich wählte ein großes 0,4ér Herforder Pils für 3,00 €.

Als Vorspeisen wählten wir einmal den gebratenen Paprika mit Zaziki für 5,00 € und den gebackenen Schafskäse mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln für 5,50 €. Zu beiden Speisen wurde warmes, frisches Knoblauchbrot gereicht.

Als Hauptspeise wählten wir:

·         1x Syrtaki-Teller (ein Souflaki, Gyros mit Pommes statt Reis und Salat vom Büffet) für 10,80 €
·         1x Dorf-Teller (zwei Lammkotletts, Souflaki, Gyros mit Pommes statt Reis, Zaziki und Salat vom Büffet für 12,50 €
·         1x Ouzo-Teller (zwei Suzuki, ein Souflaki, Gyros mit Reis und Salat vom Büffet) für 11,50 €
·         Bifetki mit Schafskäse gefüllt mit Reis und Salat vom Büffet für 10,90 €

Da die erste Bestellung etwas auf sich warten ließ, hatten wir genügend Zeit die Getränke und Speisen gemeinsam zu bestellen. Die Getränke kamen nach wenigen Minuten an den Platz, die Vorspeisen waren nach ca 30 Minuten am Platz. Die Hauptspeisen waren nach knapp 40 Minuten bei uns.

Unmittelbar nach der Bestellung durften wir uns Richtung „Salatbüffet“ begeben. Dies steht mitten im Raum und enthielt Mais, grünen Salat, Weißkrautsalat, saure Bohnen, rote Beete, Zwiebeln und zwei Dressings. Aufgrund dieser „umfangreichen“ Auswahl hatten wir ja die Chance von jedem etwas auf unseren Teller zu laden. Am unserem Tisch zurück wurde das gesunde Gemüse gekostet. Der Mais pappig, eindeutig billige Dosenware, die rote Beete fest aber ebenfalls typischer Großhandelsverschnitt, die sauren Bohnen haben ihren Namen nicht verdient. Glasiges Aussehen und vom Geschmack gaaaanz weit weg von „saurer“ Bohne. Der Salat und die Zwiebeln dafür frisch und knackig. Das war sauber auch schon. Das Dressing, keine Ahnung was auch immer das sein sollte, half auch nicht wirklich weiter. Schade, das war wohl nix.

Was waren wir froh als endlich der gebratenen Paprika mit Zaziki und der gebackene Schafskäse mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln unseren Platz erreichte. Der gebratene Paprika auf dem Teller eine Augenweide, kross gebraten, ordentlich mit Knoblauch und Olivenöl gewürzt, einfach lecker. Der gebackene Schafskäse mit Tomaten, Zwiebeln und Peperoni überbacken, mit angenehmer Knoblauchmarke. Das frische Knoblauchbrot kross, mit reichlich Knoblauchbutter garniert. Das war eine gute Entschädigung für den missglückten Salat.

Der Syrtaki-Teller war mit einem großen Souflaki-Spieß, krossem Gyros, ordentlich Zwiebeln und Pommes serviert. Der Souflaki durch gebraten, fast schon trocken, das Gyros kross und etwas salzig, aber nicht trocken. Die Zwiebel scharf und frisch, die Pommes knackig. Einzig fehlte uns hier das Zaziki, stattdessen wurde eine rote, scharfe Paste ähnlich dem Sambal Olek serviert. Die rote Paste für meine Tochter eindeutig zu scharf, der Teller typisch griechisch sehr reichlich.

Mein Dorf-Teller wurde mit zwei kleinen Lammkotletts, einen Souflaki und Gyros mit Pommes und Zaziki geliefert. Auch hier wieder das Souflaki durchgebratenund fast trocken, das Gyros angenehm kross aber etwas salzig. Die Lammkotletts waren nicht so der Bringer, schmeckten doch „sehr deutlich“ nach Lamm. Mein Lamm, welches jedes Jahr im Herbst geschlachtet wird, schmeckt definitiv besser. Schade. Die Pommes aber auch kross, die Zwiebeln frisch und angenehm scharf, das Zaziki auch nicht wirklich so toll, hatte es einen eigenartigen, cremigen "BEI"Geschmack.

Der Ouzo-Teller ebenfalls mit einem Souflaki-Spieß, zwei Suzuki-Beffies, Gyros, Reis und ebenfalls einer scharfen, roten Soße. Das Souflaki auch hier wieder durchgebraten aber nicht so trocken, das Gyros kross und salzig. Die Suzuki in der Konsistenz etwas krümlig und trocken. Der Reis pappig, die Zwiebeln wieder frisch und angenehm scharf. Auch hier fehlte meiner Frau das Zaziki.

Das Bifetki gefüllt mit Schafskäse und Reis wurde ebenfalls mit dieser Sambal Olek ähnlichen Soße geliefert. Auch hier wurde das Zaziki vermisst. Der Reis ebenfalls  pappig. Das Bifetki nahm die Hälfte des Tellers ein. Die Hackfleischmasse angenehm gewürzt, der Schafskäse im Inneren angenehm weich/flüssig.

Wie bei jedem Griechen waren die Portionen so üppig, das von dem übriggebliebenen  Fleisch unsere Töchter am nächsten Tag noch ein Mittagessen hatten.

Insgesamt ließen wir 78,10 € im Hellas. Vom Preis/Leistungsverhältnis ist das natürlich günstig.

Sauberkeit


Das Restaurant und die Toiletten waren sauber und gut gepflegt.

Fazit


Dass das Hellas nun „der“ Grieche in Cuxhaven sein soll, bezweifele ich nach diesem Besuch. Zwei der fünf ansässigen griechischen Restaurants haben wir nun durch, also bleibt für die nächsten Winterurlaube in Cuxhaven noch genügend zum Testen. Auf Platz eins schafft es aber das Hellas bei uns auf jeden Fall nicht. Schade.

Jedem, der schon mit dem Auto von München nach Garmisch gefahren ist, wird das Einrichtungshaus von Robert Schotten in der ehemaligen Posthalterei in Oberau aufgefallen sein.  Zum einen liegt das Haus an der schmalsten Stelle der Durchgangsstraße, und zum anderen verlocken ungewöhnliche Möbelstücke, die im Freien als Blickfang dienen, zu einem Halt. Seit einer Woche hat Schotten nun im Anschluß an dieses Haus seinen Postgarten eröffnet. Grund genug für mich, da heute auf meinem Heimweg anzuhalten.

Parkplätze gibt es genügend, und ich durchschreite den frisch angelegten schönen Außenbereich (als Highlight ein kleiner Teich in der Mitte) und stehe vor dem „Gebäude“, das auf den ersten Blick wie drei aneinandergefügte Partyzelte aussieht. Im Inneren ist von den Zelten nur noch die Decke geblieben, sieht aber gut aus. Ansonsten ein typischer Schotten-Stil: Holz, alt und neu, zu einem wirkungsvollen Gesamtbild zusammengefügt. Das macht ihm so schnell keiner nach, und dafür ist er bis weit über die Grenzen des Landkreises berühmt.

Ein ausgesprochen höflich charmanter Kellner begrüßt mich, läßt mich in Ruhe an einem Fenster Platz nehmen und erzählt, daß es keine Speisekarte im herkömmlichen Sinne gibt, sondern ein täglich wechselndes Angebot. Habe mich erinnert, auf einer Tafel vor dem Eingang zwei Gerichte gesehen zu haben. Frage nach, was es für Schorlen gibt und entscheide mich für eine Mangoschorle ( 0,5 l. € 3,20). Als mir diese serviert wird, erfahre ich von dem Kellner, was es alles zu essen gibt (es waren ca. fünf Gerichte insgesamt). Ich mag das so, aber es gibt bestimmt einige, die möchten das lieber schwarz auf weiß mit Preisen sehen. Meine Tagliatelle mit gebratenen Garnelen, Basilikumpesto und Beilagensalat schlagen später mit € 16,50 zu Buche.

Der Salat ist knackig frisch, neben Blattsalaten erfreue ich mich an Tomaten, Gurken, Paprika und Mais, ein fruchtiges Italien-Dressing harmoniert gut dazu. Von Nudeln kochen versteht der Koch was, zumindest hat er den perfekten Garpunkt bei den Tagliatelle erwischt, Garnelen geschmacklich einwandfrei, nur beim Pesto war er zu sparsam. Schade, sonst hätte es glatt für fünf Punkte gereicht. Die Tomätchen waren angenehm heiß ohne weich zu sein.

Satt und zufrieden bestellte ich mir einen Espresso und die Rechnung. Der Espresso war nur ein Tröpfchen, das Schlucken hat sich kaum gelohnt ;-), der Preis von € 1,80 ist dennoch als angemessen anzusehen.

Zu den Toiletten muß man durch eine Seitentür hinaus und in ein kleines Nebengebäude wieder hinein. Schottenmäßig top gestaltet und blitzsauber.

Fazit: Ich bin begeistert!! Werde öfters kommen, auch wenn die stets von Autos verstopfte Bundesstraße ein kleiner Wermutstropfen ist. Aber das nehme ich gerne in Kauf.
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Anlässlich eines Wochenendseminars mit Teilnehmerinnen und Teilnehmern aus dem gesamten Bundesgebiet war ich Gast im Augsburger "Hotel am alten Park". Wer sich über dieses Hotel, das natürlich nicht nur Tagungsgäste sondern auch "normale Personen" aufnimmt findet alles Wissenswerte zu Tagungsräumen, Zimmern etc. unter www.hotel-am-park.de. Wir (insgesamt 26 Personen) waren nicht nur im Hotel untergebracht sondern wurden dort auch sehr gut verpflegt, weshalb ich mich hier auch äußere.  Zumal ich nicht sagen kann, ob die kleine Küche hier immer in Betrieb ist; sollte sie dies nicht sein, gibt es auf dem Areal noch zeit.los (Restaurant, Café, Lounge) mit schwäbisch-bayrischer bzw. mediterraner Küche. Unter www.zeitlos-augsburg.de sind die Wochenkarte, die Speisekarte und viel Wissenswertes einzusehen; ich befasse mich hier allerdings nur mit dem Hotel.

Service: Ausschließlich junges Personal am Start, nicht nur in der Küche. Äußerst hilfsbereit und freundlich. Vier Sterne.

Ambiente. Die Räume, in denen wir unsere Mahlzeiten eingenommen haben, sind zweckmäßig eingerichtet; gemütlich geht anders. Es gibt ein sogenanntes "Kaminzimmer" zum abendlichen Verweilen; ich habe es nicht gesehen, da wir uns abends nach getaner Arbeit und Abendessen als Gruppe ins nahegelegene "Riegele WirtsHaus" begeben haben. Keine Sternebewertung für das Ambiente.

Sauberkeit: Sehr sauber, vier Sterne.

Essen: Eine Speisekarte im eigentliche Sinne gibt es hier nicht, große Auswahl auch nicht. Am Morgen findet man am Eingang zum Speiseraum ein Flipchart mit Angaben zum Mittagsbüffet; am frühen Nachmittag  entsprechend die für das Abendessen. So gut wie hier habe ich anlässlich von Tagungen in Häusern wie diesem schon lange nicht mehr gegessen! 

Das Frühstücksbüffet war reichlich bestückt: diverse Wurstwaren und Käse, alles für das Müsli, frische Brötchen (sogar am Sonntag), Croissants und Schnittbrot, Ei; Kaffee (normal und koffeinfrei), Tee und diverse Säfte. Kleiner Wermutstropfen: aus Furcht vor Salmonellen ist das Frühstücksei hier hart! Unser Dachverband meinte es gut mit uns; in den Seminarpausen standen immer Schnittchen bzw. leckere Kuchen bereit; insgesamt wäre ich deshalb auch zu aushäusigen kulinarischen Erkundungen in Sachen "Essen" nicht mehr fähig gewesen.

Das Mittagsbüffet(Salatbüffet, zwei Hauptgerichte zur Wahl, Dessert und Granderwasser) bot bei den Hauptgerichten ein fleischliches und ein vegetarisches. Wer mich kennt, weiß natürlich, dass ich mich jeweils gegen das vegetarische Gericht entschieden habe:-)) So hatte ich einmal ein Rindergulasch mit selbstgemachten Spätzle (schöne Fleischstücke in einer göttliche Soße) und einmal einen formidablen Kalbsbraten mit selbstgemachten Knödeln und abermals einer ganz vorzüglichen Soße.Diese Qualität hätte ich hier nicht erwartet. Am Abend gab es kalt (bzw. am Freitagabend einen sehr guten warmen Leberkäs): Aufschnitt, Käseplatte, Salate. Was bitte ist Granderwasser? Ich habe es nicht in Erfahrung gebracht; eine Frage beim Service hätte mir sicher die Antwort und Aufklärung gegeben, aber es hat mich schlichtweg nicht interessiert. Preisangaben kann ich keine machen, da uns natürlich unser Dachverband gesponsort hat:-)) Das Essen hat in jedem Fall vier Sterne verdient; ich freue mich schon auf die nächste Tagung in Augsburg, dann vielleicht bei besserem Wetter. Bewertung des Preis-Leistungsverhältnisses muss aus den geschilderten Gründen entfallen.

Frank Nagel holt seinen langjährigen A-Rosa Weggefährten Christian Scharrer ins Restaurant Courtier nach Weissenhaus.
Frank Nagel: "Mit Christian Scharrer verbindet mich eine langjährige Gemeinschaft, die auf größter Wertschätzung beruht. Sein Talent ist einzigartig und ergänzt unsere kulinarische Vielfalt auf das Allerbeste.
Christian Scharrer ist zudem ein hervorragender Trainer und eine echte Inspiration für unsere jungen Mitarbeiter; eine Mischung, die man selten antrifft, und die mir ganz besonders am Herzen liegt."

Christian Scharrer begann seine Karriere bei Harald Wohlfahrt, danach ging es nahtlos und ausschließlich mit den renommiertesten Adressen weiter: vom HOTEL BÜHLER HÖHE, AIRPORT CLUB FRANKFURT, GRAND SPA RESORT A-ROSA TRAVEMÜNDE bis zum HOTEL GIARDINO ASCONA.

Diese Erfahrungen brachten ihm 2 Michelin-Sterne und 18 Gault Millau Punkte und mündeten in der Auszeichnung Koch des Jahres 2005.

Mit Scharrer kommt seine langjährige Weg- und Lebensgefährtin Nathalie Meyer, die die Restaurantleitung des Courtier übernimmt und als herzliche Gastgeberin glänzt.

http://www.nikos-weinwelten.de/beitrag/weissenhaus_grand_village_resort_christian_scharrer_im_restaurant_courtier/

Es ist schön, dass dieser Spitzenkoch wieder in Deutschland arbeiten wird. Sein Name stand viele Jahre für das A-Rosa-Hotel in Travemünde: das Buddenbrooks (mit 2 Sternen).

Zu dieser Zeit war Kevin Fehling mit drei Sternen nur weinge Schritte weiter (vielleicht 100 Meter Luftlinie) ebenfalls in Travemünde am Herd.

Dann änderte der Konzern sein Konzept für seine Restaurants und Scharrer verließ das Haus.

Das Columbia Hotel gab seine Sterneküche sogar ganz auf.

Das Buddenbrooks hat immerhin heute noch einen Stern.

Seit Juni 2016 leitet Christian Scharrer als Küchenchef das Gourmetrestaurant Courtier nun wirklich. Geht da ein neuer Stern auf?

Zoff auf Leipzigs größter Kneipenmeile: Das Bauordnungsamt duldet auf der Karl-Liebknecht-Straße keine winterfesten Freisitze mehr. Weil ihnen die Umsätze wegbrechen, ziehen die „Karli“-Wirte nun mit einer Online-Petition gegen die Rathaus-Bürokraten zu Felde.
Kunterbunt, wild und sexy - die Leipziger „Karli“ ist Sachsens bekannteste Flanier- und Partymeile. Sogar die „New York Times“ berichtete 2014 darüber - das NYT-Foto mit dem knutschenden Paar vor dem proppevollen „Acapulco“-Freisitz ist mittlerweile Kult.
„Längst vergangene Zeiten“, winkt „Acapulco“-Wirt Falk Weinrich (45) traurig ab. Die Hälfte seines Freisitzes hat er inzwischen abgebaut.„Seit uns die Stadt den Wetterschutz verboten hat, ist es den meisten Gästen zu kalt“, sagt er.
Der aus transparenter Folie errichtete seitliche Windschutz, der auch die Wärme der Heizpilze auf dem Freisitz hält, sei ein „gebietsuntypischer Fremdkörper“, heißt es im feinsten Bürokratendeutsch in der Verbotsverfügung.

Mit 1000 Euro Zwangsgeld und Konzessionsentzug lässt Leipzigs Baudezernentin Dorothee Dubrau (60/parteilos) den Gastwirten drohen, die sich nicht an das Verbot halten.

Eine Anfrage zum Thema konnte ihr Dezernat gestern mit Verweis auf die aktuelle „Arbeitsbelastung“ nicht beantworten.
Mit ihrer harten Linie hat die aus Berlin zugewanderte, 2013 auf Ticket der Grünen ins Amt gehobene Stadtplanerin bereits ein Freisitz-Sterben ausgelöst. „Etwa 30 Prozent des Umsatzes gehen uns jetzt im Winter verloren - ich musste deshalb schon acht Leute entlassen“, klagt Weinrich.
Mit weiteren Wirten hat der „Acapulco“-Chef jetzt die Online Petition „Für eine bunte Karli“ gestartet, die eine Rückkehr zur individuellen Freisitzgestaltung fordert. Bis Mitte Mai braucht die Initiative 4200 Unterschriften.
Weinrich zum Anliegen: „Wir wollen ein offenes und faires Gespräch mit der Stadt und dabei einen Kompromiss finden.“


Na denn, helfen wir den Wirten: https://www.openpetition.de/petition/online/fuer-eine-bunte-karli-freiheit-der-gastronomen-in-der-freisitzgestaltung


(C) MOPO24 https://mopo24.de/nachrichten/leipzig-kneipen-online-petition-acapulco-freisitz-50222

Anlässlich eines Besuches sind wir hier zum Essen eingekehrt.Wir wurden beim betreten des Lokales von der Wirtin und Servicekraft freundlich begrüßt und zu unserem reservierten Tisch begleitet .Die Speisekarten kamen zügig auf den Tisch und dabei bestellten wir auch gleich die Getränke. 0.40l Spezi 2.40 € 0.40 l Wasser 2 € Die Speisenkarte beinhaltet fränkische Gerichte wie Brotzeiten Schnitzel,Bratwurst,Schweinebraten Karpfen,Forellen und Rumpsteak ,ist zwar nicht so umfangreich,aber trotzdem für jeden etwas dabei.
Zum Essen hatten wir die Tagessuppe für 2.40 € dies war eine Pfannkuchensuppe.1 Portion Dosenfleisch für 3.20 €  gebackenes Karpfenfilet mit Salat und Kartoffelsalat für 9,60 € ,Schnitzel für 7,60 € und einen Salat mit Käse und Schinken für 5,90 €
Die Portionen waren mehr als reichlich,es war alles sehr schmackhaft und die Wartezeiten waren angenehm. Die Karpfenfilet waren wie häufig üblich durch einen Art Steaker gelassen (die Haut bleibt dabei unbeschädigt) dabei werden eventuell noch vorhandene Gräten so zerkleinert so das man diese beim Essen nicht bemerkt.
Hier merkt man  das gut nicht unbedingt teuer sein muss.
Hier gibt es noch eine einfache und ehrliche  fränkische Küche

Ohne einen Bericht darüber gefunden zu haben: hier wurde der Betrieb wohl im Laufe des letzten Jahres eingestellt, das Restaurant ist geschlossen, Schilder und Kartenaushang sind abmontiert.

Ich präzisiere diesen Hinweis, wenn ich dazu Belastbares finde.

Das Parkrestaurant im "Kieler Kaufmann"

Im Zuge einer Tagung in meinem beruflichen Kontext kehrten wir in zehnköpfiger Gesellschaft im Kieler Kaufmann ein. Zum Rahmenprogramm des Zusammenkommens war für die Gesellschaft dabei ein Mittagsmenü in drei Gängen vorgesehen.

Zur Auswahl für die Gesellschaft standen dabei ein (vegetarisches) Gericht mit dem Hauptbestandteil "Kürbis-Gnocchi", etwas deftiger klang der "Bug vom Rind mit Serviettenknödeln und Rotkohl" an, meine Wahl fiel - zusammen mit zwei Kollegen aus der Gesellschaft - auf das dritte Gericht "Seeteufel im Speckmantel mit Speck-Kartoffelstrudel und Pastinaken" (detaillierte Beschreibungen dieser Gerichte können der Bankettmappe auf der Homepage des Hauses entnommen werden, siehe http://www.kieler-kaufmann.de/feiern-tagen/tagungspauschalen.html).

Der Weg vom Tagungsraum führt unsere Gruppe durch einen Seitengang vorbei am Rezeptionsbereich des Hauses und durch eine massive Eichenholztür in einen Seitenraum des Parkrestaurants, halboffen abgetrennt von dessen Hauptraum mit edlem Tresen. Hier ist eine edle Tafel für uns eingedeckt, Tafelwasser (Staatlich Fachinger) steht bereits in Kühlern am Tisch, Getränkewünsche werden nach dem Platz-Nehmen abgefragt. Die junge Dame im Service wirkt souverän und stilbewusst. Dies sollte sich während des Speisens auch nicht ändern.

Als Vorspeise eine Terrine Kräuterrahm-Suppe, zur winterlichen Jahreszeit passend, Portionsvolumen üppig, für ein Haus wie dieses wirklich unerwartet üppig. Knusprige Croutons wurden erst beim Servieren jeder einzelnen Portion beigegeben.

Hausgemachtes Baguettebrot in zwei Sorten ("Natur" und mit diversen Nüssen), dazu dreierlei verschiedene Butter-Zubereitungen als "Amuse guele" serviert.

Die Vorspeisensuppe geschmacksintensiv und geschmeidig, keine Beanstandungen.

Nach diesem Gang ausreichend (angemessen) Verweilzeit, um einen Blick durch die raumhohem Fenster des in Richtung Osten durch eine wintergartenartige Raumwand begrenzten Restaurants auf die Kieler Förde zu werfen und den Eindruck wirken zu lassen.

Der Hauptgang: zarter und geschmacksintensiver Seeteufel, umwickelt von einer hauchdünnen Scheibe leicht knusprig angebratenem Speck, mein besonderes Highlight bei diesem Gericht der Kartoffel-Strudel, der Nuancen mehliger wie kräftiger Konsistenz mit geschmacklichen Nuancen des salzigen, süßen und leicht bitterem Spektrum ausgewogen verband. Die süßlich-herben Pastinaken in bissfesten Streifen beigefügt, Soße exzellent reduziert.

Auch die anderen unserer Gesellschaft waren von den Hauptgerichten sehr angetan (leichter Überhang der bestellten Gerichte lag beim Bug vom Rind, insgesamt waren aber alle verfügbaren Gerichte unserer Tagungskarte an der Tafel vertreten).

Zum Nachtisch eine Kombination aus hausgemachtem Walnusseis, Gebäck und Früchten, die sehr ansprechend aussah und von der Gesellschaft auch gelobt wurde. Mir kam leider ein nicht aufschiebbares Telefonat dazwischen, als der Nachtisch serviert wurde.

Die Adresse, im exklusiven Niemannsweg gelegen, ist ein absolutes Traditionshaus hier in Kiel. Nie ganz dem eigenen Anspruch im Bezug auf Michelin-Sterne gerecht geworden zu sein, zieht sich lang schon durch die Geschichte. Im Kieler Stadtgebiet und Umland gibt es aus meiner Sicht dennoch nur eine Handvoll Adressen, die mit der hier gebotenen Küchenleistung mithalten können.

Das Ambiente, welches das Parkrestaurant auszustrahlen weiß, hält dem Niveau der Küche stand, siedelt sich zwischen edel, komfortabel und traditionsbewusst in der elementaren Ausstattung an.

Über die Sauberkeit möchte ich in Lokalitäten dieses Niveaus kein Wort verlieren müssen, und das ist hier auch nicht nötig, bis ins Detail gepflegt und exzellent.

Zum PLV sei gesagt: EUR 62 je Person der Gesellschaft beinhalteten neben dem benannten Menü auch noch die sonstige Bewirtung der Tagung, Getränke durchgehend also sowie zwei Imbisse, je vormittags wie nachmittags. Hierfür gern die volle Wertung auch in dieser Kategorie. Und auch die kurz eingesehene Karte, die Gästen der "Laufkundschaft" zur Verfügung steht, empfand ich nicht als "over-priced".

Richtig. Das Dal Fabbro gibt es seit 1986 und zählt somit wohl zu den beliebtesten italienischen Restaurants in Hamburg. Es wurde uns wärmstens empfohlen, eine Schwärmerei folgte der anderen und nun war es so weit.
Wir betraten das imposante Backstengebäude, eine ehemalige Schmiede in der Blankeneser Bahnhofstraße.
Daran erinnert wohl nichts mehr. Es ist, als ob man das Wohnzimmer alter Bekannter betritt. Gediegene Möbel, rustikale Tische, schwere Holzschränke, warme, mediterrane Farben, überhaupt italienisches Flair. Dazu interessante Bilder eines wohl bekannten, auch international beachteten Hamburger Künstlers.
Wie für einen Italiener üblich, wurden wir als Ersttäter eher kühl begrüßt, dadurch auch in der eher zweiten Reihe platziert, was sich als Glücksfall herausstellte. Vielleicht war das auch nur so ein Eindruck.
Wir saßen also gut und ruhig im Wintergarten, vergnügten uns mit dem frischen Brot und wohlschmeckendem Öl.
Die Miene des Maestros trübte sich etwas ein, nachdem wir nur eine Vorspeise für beide bestellten. Die gemischte Antipastiplatte für 15,50€.
Danach studierten wir erst einmal die Karte, die sich nicht unbedingt spektakulär liest.
Anders dann schon die Tagesangebote auf einer Schiefertafel.
So sollte es für mich das überbackene Lammcarree sein (28,50€). Die Dame zögerte und als sie der Empfehlung des Chefs zu den Spaghetti aus dem Parmesanlaib folgte, hellte sich die Miene deutlich auf. Schließlich folgten wir noch der Weinempfehlung und das Eis war gebrochen.
Als dann die Antipasti vor uns standen, waren wir nicht unbedingt begeistert. Eine nette Auswahl, die jetzt aber die mündlichen Vorschusslorbeeren nicht unbedingt rechtfertigte.
Aber dann ging es richtig los. Der Parmesanlaib wurde in Sichtweite gerollt, schon eine gute Menge mit dem Löffel abgehobelt und dann wurden die dampfenden Spaghetti darin gewälzt. Ein betörender Duft machte sich breit. Olfaktorisch und optisch überzeugend, erst recht, als noch eine gute Portion dunkler Trüffel darüber gehobelt wurden. Uns lief das Wasser im Munde zusammen und es war dann auch ein perfekter Spaghettigenuß. Selbiger wurde auch nicht getrübt, als dann am Ende für den Spaß knapp 30,00€ fällig wurden. Es hatte sich gelohnt.
Und gelohnt hatte sich allemal das Lammcarree. Hier wurde ich nicht nur von der Menge überrascht, sondern auch von der genialen Qualität. Ich bin mir sicher, das bis jetzt beste Lammcarree meines Lebens. Zartestes Fleisch, herrlich gewürzt mit deftiger Kruste. Das rosa Fleisch löste sich gut vom Knochen und reizte die Geschmacksknospen auf das Feinste. Ich schloss die Augen und gab mich dem Genuss hin. Und nun der Vorteil unseres abgelegenen Platzes. Manches Lamm ist sicher schon geflogen und so darf man ja auch die Finger zu Hilfe nehmen. Ich gebe es hier zu unter vier Augen. Es blieb kein Fleisch am Knochen zurück. Somit habe ich dem armen Lämmchen wohl auch meinen Respekt gezollt. Und dem Koch somit auch.
Danke für diesen Geschnack!