Deutschland

Die Farmhouse Küche ist ausgerichtet nach dem Farm-to-Table- Konzept, d.h. wesentliche Produkte kommen frisch von der hauseigenen Farm auf den Tisch.

In Celle gibt es eine Spezialität, die Celler Rohe Roulade. Das Restaurant Schattauer gibt es leider nicht mehr, aber vier Restaurants in Celle bieten sie noch an, dabei ist auch Dackels Krohne. Das Restaurant gibt es mit Unterbrechungen bereits seit 1897. Dort ist die Roulade  auch vom Metzgermeister Fritz Krohne jr. erstmals auf den Tisch gekommen.

Wir hatten dort am Reformationstag einen Tisch bestellt. Um 13:22 Uhr haben wir das Lokal betreten, uns wurde ein freier Tisch gezeigt und erhielten die Speisekarte. Die Getränke kamen flott und unsere Bestellung wurde aufgenommen. Dann hatten genügend Zeit das Geschehen im Lokal zu verfolgen. Am direkten Nachbartisch ließ man zwei Speisen zurück in die Küche geben, es war den Gästen zu kalt serviert. Das konnte bei meiner Rohen Roulade nicht passieren, die ist kalt und kann höchstens warm werden. Zwei andere Gäste machten sich über Schnitzel mit Spiegelei her, sehr große Portionen gibt es hier.
 
Denn die Roulade kam erst um 14:46 Uhr an unserem Tisch. Dabei kein Wort zu der langen Wartezeit auf das Mittagessen. Die Roulade mit Bratkartoffeln war lecker, die Roulade kalt, die Bratkartoffeln heiß. Die Gattin hatte den Gemüse-Nudelauflauf, der war auch heiß und lecker. 

Die Gaststube war aber auch sehr gut gefüllt, viele Gäste haben wohl zu Stress in der Küche geführt.

Montagabend in Dresden-Neustadt, das sich anbietende Villandry hat leider geschlossen, also überlasse ich die Wahl des Lokals der "einheimischen" Kollegin, die zwar die Gentrifizierung des einstigen alternativen Stadtteils beklagt, aber eben auch die Parkplatzsituation in ihrem Wohnviertel. Für mich ist das Stadtbild hier bunt und interessant. 


Das in der vergleichsweise ruhigen Böhmischen Straße gelegene Raskolnikoff soll es sein, Mischung aus Kneipe, Stadtteil-Suppenküche und ernst zu nehmenden Restaurant mit Borschtsch und vielfältigen Pelmeni-Angebot als Signature-Dish.
Eine kleine rote Lampe über der Eingangstür weist den Weg in den Altbau-Flur, links dann der nikotineske, rechts der rauchfreie Teil.
Das Ambiente erwartungsgemäß schlicht, blankes Holz und Teelichter, leicht orientalisch anmutende Leuchter verbreiten zusätzlich warmes, fotofeindliches Licht. Das Publikum gemischt, die Atmosphäre freundlich entspannt. Eine jüngere, ausschließlich weiblich gelesene Crew erledigt den Service freundlich und locker, aber versiert und mit erfreulichem Weinverstand.
Auch die Karte überrascht mit kluger Beschränkung.
Die russisch überschriebenen Tagesangebote listen saisonale Kürbissuppe, Pelmeni mit Rotbarschfüllung, dann Rehkeule und Cassis-Sorbet.

Zum Auftakt ein halbes Fläschchen von Schloss Vaux (18€), brut und mit Apfelnote, nicht so meins. Der ausgewogene Weißburgunder/Chardonnay-Einsteiger von Dreissigacker überzeugt mehr. 37€ sind eine erträgliche Kalkulation. 
Der halbe Liter (Leitungs?)Wasser schlägt mit 4,5€ zu Buche - na, leben und leben lassen.

Ich starte klassisch mit (vegetarischem) Borschtsch. Da noch ein Gang bestellt wird, bietet man mir aufmerksam gleich eine kleine Portion an (6,9€). 
Der Klassiker der osteuropäischen Küche überzeugt, gute Balance zwischen Säure, Süße und Erdigkeit, Kartoffel nicht verkocht, Weißkohl mit Biss, Bete nicht zu dominant.
Eine großzügige Nocke Schmand wird von Kresse und Zwiebelgrün frisch begleitet. Auch das leicht angeröstete Weißbrot ist nicht klassisch, aber stimmig.

Danach wähle ich mutig die Pelmeni des Tages mit Fischfüllung, Tomaten-Oliven-Salat und Feta für satte 19,5€. Meine Begleitung bleibt klassischer mit Bergkäse innen und Brotcrumble und Schwarzwurzeln-Fritten außen.

Meine Nudeltaschen sind aus vorbildlich fein gearbeitetem Teig gearbeitet, mit einer Creme von schwarzem Knoblauch überzogen und auch der Fisch ist durchaus erkennbar. Allein, es schmeckt mir in der Kombi nicht. Zudem lässt der kalte Salat - für sich genommen tadellos - die Pelmeni schnell auskühlen.

Ich steuere um und bestelle die Bergkäse-Variante der Kollegin nach. Kein Problem, es geht schnell, ist heiß und der Service erkundigt sich nochmals, ob es objektiv Grund zur Klage gab. Tat es nicht; reine Geschmacksache. Sehr überzeugend die schlotzige Soulfood-Ausführung des Ersatzspielers, der gleiche feine Teig, kräftiger Käse und knusprige Beilagen, die bis auf das letzte Krümelchen zufrieden vertilgt werden.

Auf Kaffee verzichten wir. Nach 2,5 sehr angenehmen Stunden machen wir uns auf den jeweiligen Heimweg. Wir weichen Punkern aus, die auf dem Gehweg ein Happening veranstalten.
Ich denke bei mir: Noch ist Sachsen nicht verloren!

Eigentlich hatte ich am gestrigen frühen Abend meine liebe Frau zum Saarbrücker Lokal "Hilde und Heinz" fahren sollen, wohin sie von einer langjährige Freundin zu einer Feier eingeladen worden war. Die Parksituation auf der Mainzer Strasse vor dem Lokal und auch nahebei ist sehr kritisch, unzumutbar für meinen gehbehinderten Schatz. Ich hätte anschliessend auf dem Nachhauseweg beim "Asia Imbiss" gehalten  und dort etwas für mich zum Abendessen geholt. Am Nachmittag teilte mir Mme.Simba allerdings mit, dass sie nicht aus dem Haus könne; den Grund dafür will ich jetzt nicht näher benennen, es hat aber was mit Verdauung zu tun  :-)). Daraufhin schlug ich ihr vor, für uns beide telefonisch etwas  bei "Linh"zu bestellen und wenig später dort abzuholen. Gesagt, getan.

Mit unseren Vorspeisen waren wir im Juni beide nicht sonderlich glücklich gewesen, mit unseren (schon oft bestellen) Hauptgerichten dagegen sehr. Sie wählte diesmal eine von uns zuvor noch nie bestellte  Vorspeise: "Fünf Mini-Gemüserollen" zum Preis von EUR 2,80. Ich blieb mit meiner "Suppe Canh-chua Vietnam Chefkoch sauer-scharf mit Garnelen, Hühnerfleisch & Gemüse" (EUR 4,80) auf der sicheren Seite. Genauso hielten wir beide es mit unseren Hauptgerichts-Bestellungen: für sie wurde es aus der Abteilung "Thailändische Gerichte" der "Reis mit Garnelen, Kokosmilch und Gemüse in rotem scharfem Curry" (EUR 15,50) und für mich aus dem Bereich "Empfehlungen" die "Currynudeln mit Hühnerfleisch, Garnelen, Gemüse und Ei" für EUR 12,50.

Frau Nguyen nahm unsere Bestellung am Telefon wie immer sehr freundlich entgegen; wie immer lautete auch ihr abschliessender Standardsatz :"In 20 Minuten ist fertig." Das ist genau die Zeit, die ich im Feierabendverkehr von uns aus bis zum "Linh" benötige; passt also wunderbar. Im "Linh" angekommen stand das von uns Bestellte schon fix und fertig auf dem Tresen, wie immer von Frau Nguyen sehr gut verpackt. Eine Neuerung bemerkte ich allerdings schon: beim Blick in die kleine Küche und damit auch auf den kochenden Herrn Nguyen fiel mir sofort auf, dass sein "Wahrzeichen", die von ihm Sommers wie Winters getragene dunkelblaue dicke Wollmütze, fehlte; sie war ersetzt worden durch eine Baseballcap. Eigentlich schade. Nun gut; ich bezahlte bei Frau Nguyen und machte mich mit unserem Essen auf den Heimweg.

Ausgepackt war schnell und aufgetischt auch. Die Mini-Gemüserollen waren wirklich "sehr mini", schmeckten aber wirklich gut, genau wie meine "Chefkoch-Suppe". "Maxi" wie gewohnt, sowohl geschmacklich wie auch von der Menge her, waren unsere beiden Hauptgerichte. Jeweils etwas mehr als die Hälfte schafften wir am gestrigen Abend; der Rest landete im Kühlschrank und findet heute, rasch aufgewärmt, erneut den Weg auf unsere Teller. Gab es bei unserer letzten Bestellung kleine Abstriche wegen der nicht tollen Vorspeisen, so waren wir diesmal wieder hundertprozentig zufrieden, eigentlich wie immer. Fotos habe ich keine gemacht, aber bis auf die "Mini-Gemüserollen" habe ich alle Gerichte, so auch unsere beiden Hauptgerichte und meine Suppe, nach früheren Bestellungen schon mehrfach fotografiert; unter "User-Fotos" sind sie alle zu finden, dazu noch Fotos von weiteren Gerichten.

gegenüber des Tübinger Hauptbahnhofs zu finden. In einem hübschen Glaspavillon direkt am See und Park beheimatet.
Das Cafe ist barrierefrei zugänglich und wird als Inklusionsbetrieb geführt.
Hier kann man herrlich draußen sitzen mit Blick ins Grüne und die Zeit "verplempern", aber auch drinnen fühlt man sich durch den Wintergartencharakter des Cafe fast wie draußen.
An den vielen großen Fenstern flattern schöne Papierschmetterlinge im Wind.
Wir hatten Glück und bekamen einen der letzten freien Tische im schönen, beschattenden Außenbereich mit direkten Blick auf See und Park.
Da stellt sich die Entspannung und das entschleunigen schon fast von selbst ein.
Das integrative Cafe bietet Frühstücksvariationen , schwäbische Schmankerln, wechselnde Tagesessen, Suppen, Salate ,Kaffee und Kuchen . Die Speisen sind überwiegend in veganer oder vegetarischer Variante erhältlich  und alles von lokalen Erzeugern.
Die Tische drinnen wie im Außenbereich waren mit frischen Blumen und Kerzen bestückt, die hellen Holzmöbel im Scandistyle .
Die freundliche junge Servicekraft ließ nicht lange auf sich warten.
Wir freuten uns über :
- Gemüsequiche mit Salat, Quinoa und Kräuterquark - große Portion , Gewürze fein abgestimmt, hübsch arrangiert    auf dem Teller .
von der Tageskarte 
- Selleriecarpaccio - warme ,dünne Selleriescheiben mit Honig-Senfdressing und  Alfalfasprossen, Wildreis und Roter Bete Sauce - ein Träumchen - so lecker kann vegan sein.
dazu  erfrischte uns Holunderblütenschorle an diesem warmen Sommertag.
Auch war die Wartezeit bis unser Essen serviert wurde nicht zu lang .
Die lässige, legere  Atmosphäre gefiel uns sehr , hier trifft sich vom Kleinkind bis zum Greis alle zum gemeinsamen schlemmen.
Im Cafe können  auch ausgewählte Produkte , vornehmlich mit Streuobstwiesenbezug erworben werden (z. B.  Marmelade , Trockenfrüchte, Säfte, Tees............)
Wir nahmen uns als Stärkung noch getrocknete Birnenspalten mit , man weiß ja nie wie lang so ein Arbeitstag wird und wann man wieder etwas zu essen bekommt, da ist es gut vorgesorgt zu haben.
Ich kann das Cafe vorbehaltlos empfehlen, hier gibt man gerne sein Geld aus.

In der Mainzer Oberstadt unweit des Rheins gelegen.
Schon von draußen wirkt das Lokal sehr gepflegt, sauber  und einladend.
Drinnen setzt sich das wohlige Gefühl fort und durch die großen Fensterfronten ist es im Lokal  angenehm hell.
Die Einrichtung ist klassisch elegant und sehr geschmackvoll gehalten.
Die Tische waren mit  stilvoll mit weißen Stofftischdecken und Stoffservietten eingedeckt. Blumen , Kerzen sowie edle Gläser und Besteck ergänzten das Tischensemble.
Wir wurden freundlich begrüßt und an unseren reservierten Tisch begleitet.
Die Speisekarte bietet eine vielfältige, kreative italienische Küche, die fast ohne Pizza auskommt . 
Dafür hausgemachte Nudelvarianten, Fisch,-Meeresfrüchtegerichte, zauberhafte Menüvorschläge und eine wöchentlich wechselnde Spezialitätenkarte ( bei unserem Besuch u.a. Ravioli mit Kastanienfüllung, Wolfsbarsch in Salzkruste, Kürbisgnocchis............) 
Der Weinliebhaber freut sich über die große Weinkarte , welche Weine aus der Lombardei bis nach Sizilien von so ziemlich allen Regionen in Italien im Repertoire hat.
Wir ließen uns verwöhnen mit :
- Saccottini di Parmiggiano  = mit Trüffeln gefüllte kleine Nudeltäschchen in Parmesansauce - phantastisch, so noch   nie gegessen
- Fettucine al Salmone - hausgemachte breite Bandnudeln mit Lachs in Tomatensauce - köstlich 
dazu alkoholfreies Benediktiner Bräu  und Pinot Grigio del Veneto. 
Ein kräftiger  Cappuccino gab unserem tollen Essen einen würdigen Abschluss .
Vom Essen und vom  das Leben genießen verstehen die Italiener etwas und dieses Lokal ganz besonders.
Ein perfekter Service tat sein übriges dazu.
Wer das San Marco besucht , begibt sich auf eine Genussreise durch Italien.
Ein Italiener für gehobene Ansprüche, welche  moderne italienische Küche mit traditionellem gekonnt vereint.
Das war sicher nicht unser letzter Besuch.
Grazie Mille an das gesamte  San Marco Team.

Wir waren gestern zum 1. Mal in dieser Lokalität und sind sehr begeistert. Das Essen ist köstlich,reichlich und bezahlbar. Der Service war ebenfalls ausgezeichnet. Ich kenne das Bier seit 50 Jahren und es war immer schon sehr lecker. Gestern habe ich zum ersten Mal das Alkoholfreie Weizen getrunken, ich muss zugeben dass ich ein solches leckeres Weizen noch nie getrunken habe. Da braucht man wirklich keinen Alkohol. Macht weiter so. VG aus dem Ruhrgebiet

Kennengelernt habe ich das Restaurant auf dem Notenblatt... Zum Krug zum Grünen Kranze... hieß das Lied... Damals war ich 7 Jahre 10 Jahre später habe persönlich dort gegessen... Man kann draußen sitzen und die Saale beobachten man kann sich aber auch drinnen hinsetzen... Als 2013 das Hochwasser in Halle war erfuhr ich das dieses Restaurant geschlossen wurde wegen "Wasserschäden" dann wurde es Renoviert und mittlerweile wieder eröffnet...

Immer wenn Gäste Halle besuchen empfehle ich den Roten Horizont... Ob Kaffee oder heiße Schokolade... Es ist bezahlbar und hat eine gute Qualität... Die heiße Schokolade bekommt man auf Wunsch so fest das man diese mit dem Löffel essen kann oder trink flüssig die Schokolade befindet sich in einem behälter und mit einem Regler kann man regeln wie fest oder flüssig die heiße Schokolade ist...

Für frischen Wind sorgt Helene im ehemaligen Traditionslokal Sakristei. Das lt.Speisekarte Neo-Schwäbische All-Day Restaurant am Erwin-Schoettle Platz hat verlockende Angebote. Neben klassisch schwäbischen Gerichten wie Maultaschen und Zwiebelrostbraten - steht im Ruf der beste von Stuttgart zu sein - stehen auch ansprechende vegane und vegetarische Gerichte sowie schwäbisches Vitello Tonnato auf der Speisekarte. Ein Besuch ist da bereits vorprogrammiert.

Näheres und Bilder siehe: https://www.instagram.com/toepfle.st/

Nach dem Weggang des Spitzen-Duos Christian und Nathalie Scharrer in die Schweiz hat das Zwei-Sterne-Restaurant Courtier im Resort Weissenhaus an der Ostsee den Betrieb eingestellt. Eine Nachfolgebesetzung ist nicht vorgesehen, wie das Gourmet-Portal Restaurant Ranglisten berichtet.

Christian Scharrer, bislang Küchenchef des Courtier, und Nathalie Scharrer, die dort als Restaurantleiterin tätig war, haben das Weissenhaus Ende Oktober verlassen. Die beiden wechseln ins Waldhotel by Bürgenstock in Obbürgen, Schweiz. Dort übernehmen sie ab November 2025 die gastronomische Gesamtleitung.

Unter der Leitung des Paares, das 2016 im Courtier begann, hatte das Restaurant stabil zwei Sterne im Guide Michelin sowie entsprechende Bewertungen in anderen Restaurantführern inne und zählte zu den Top25 der Restaurant-Ranglisten.

Vor ihrer Zeit im Weissenhaus Resort war Christian Scharrer unter anderem Küchenchef im Restaurant Imperial im Schlosshotel Bühlerhöhe. Im Weissenhaus führte er das Courtier zu zwei Michelin-Sternen und 18 Gault&Millau-Punkten. Nathalie Scharrer war ebenfalls in renommierten Häusern wie dem Schlosshotel Bühlerhöhe und dem Hotel Eden Roc Ascona tätig.

Der Inhaber des Weissenhaus, Jan Henric Buettner, würdigte in einer Mitteilung die Arbeit Christian Scharrers: Er habe „mit seinem Können und seiner Persönlichkeit das Restaurant Courtier zu einer der ersten Gourmetadressen des Landes gemacht und entscheidend dazu beigetragen, das kulinarische Profil von Weissenhaus zu schärfen.“

Allgemein

Leverkusen ist mit Bus und Bahn (für uns) leicht erreichbar. In Wiesdorf gibt es auch viele Geschäfte (aber die Firmen sind fast alle auch in Bergisch Gladbach vorhanden).
Aber gelegentlich kaufen wir hier Dinge, die es bei uns nicht gibt.
Direkt im Einkaufszentrum gibt es auch viele gastronomische Angebote; aber die meisten entsprechen nicht unserem Geschmack.
Daher müssen wir dann die Fußgängerzone verlassen und die Hauptstraße Richtung Rhein gehen; denn auf dieser Strecke liegen dann Restaurants, die uns mehr gefallen.
So machten wir uns zu Fellini auf.
Hier haben wir schon gegessen und waren überwiegend zufrieden gewesen.
Und: Es macht mittags auf.

Ambiente

Von außen erscheint das Haus eher unauffällig. Aber innen wirkt es direkt gut gepflegt. Der Pizzaofen fällt ins Auge. Auch die Weinregale und Flaschen machen ein schönes Bild.

An der Theke sieht es etwas wild aus, weil Blumen, Gläser und Flaschen dicht gedrängt stehen – aber recht ordentlich gestellt.

Der Tisch ist wieder klassisch gedeckt: Brotteller, Besteck, Gläser; die Serviette ist aus Papier, aber groß und saugfähig.

Sauberkeit 

Alles wirkt gut gepflegt.

Sanitär

Die Anlage hat zwei Stolperkanten bereit: Man muss diese kleinen Stufen auf dem Weg unbedingt beachten.

Service

Die Damen und Herren sind freundlich und aufmerksam. Gerne erklären sie auch die Gerichte und Weine auf Nachfrage.

Die Karte(n)

Es gibt eine Speisekarte mit Getränken und eine Schifertafel mit Tagesangeboten.

Die verkosteten Speisen 

vorweg: Brot und heller Aufstrich

Die Brotscheiben waren erwärmt und daher leicht kross. Der Aufstrich war cremig und erinnerte an Butter und Joghurt. Er passte gut dazu.


Tagliatelle Fellini (24,90 €)

Neben der Pasta wurden grüner Spargel, Meeresfrüchte, Tomaten und Paprika eingesetzt.
Die Tagliatelle waren perfekt gegart. Der Spargel hatte auch leichten Biss. Das Gemüse war in mundgerecht Happen geschnitten. 
Aus dem Meer kamen ein großer Scampo in der Schale und mehrere kleine Garnelen (hier kommt der (rechtliche) Hinweis von Kollegen Simba: Es war wohl eine Garnele vom Typ Black oder White Tiger). 
Parmesan war nicht eingesetzt oder angeboten.
Das Gericht hat meiner Frau zugesagt und sie würde es jederzeit wieder bestellen; allerdings mag sie nicht gerne Meeresfrüchte häuten.


Fegato alla veneziana (26,90 €)

Die Kalbsleber war in feine Abschnitte geschnitten und angenehm gegart worden. Ebenso die Zwiebelringe.
Als Gemüse gab es dünne Möhrenstücke, Broccoli und Chilischote. Alles war gut gegart und hatte noch etwas Biss.
Das Kartoffelpüree allerdings war sehr trocken – ich mischte den Rest der Paste vom Brot darunter: Und schon gab es einen besseren Geschmack. Püree kann eben nicht genug Butter erhalten.
Insgesamt war das Gericht aber gut gemacht.

Panna Cotta (7,80 €)

Die Panna kam im Glas. Sie war cremig und gut zu löffeln (ich nehme zu Hause wahrscheinlich ein Blatt Gelatine weniger). Die Würzung war gelungen. Obenauf war eine Erdbeercreme aufgetragen worden und dazu mit Johannis- und Heidelbeeren dekoriert worden.


Getränke


Lugana 0,2 l (8,50 €)
Primitivo di Madura 0,2 l (7,50 €)

Espresso (3,00 €)
Macciato (3,50 €)


Die Weine wurden uns empfohlen und beschrieben, aber nicht aus der Flasche eingeschenkt. Der Geschmack passte gut zu den Gerichten.
Der Kaffee war heiß und stark. Dazu wurden noch kleine Schokoladenkaffeebohnen gereicht.


Preis-Leistungs-Verhältnis

Wir halten die Preise für in Ordnung.

Fazit

4 – gerne wieder – aber nur wenn wir sonst vor Ort sind. In Bergisch Gladbach haben wir nämlich mehrere ordentliche italienische Restaurants zur Auswahl, die vergleichbar sind.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 22.10.2025 – mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm




 

Unser Schwager hatte telefonisch für 4 Personen vorreserviert, da das Lokal  immer sehr gut besucht ist.
 
Wie üblich sind wir am Tresen freundlich begrüßt worden und nach unserer Reservierung gefragt worden.
 
Wir hatten im Tresen Bereich einen Tisch zugewiesen bekommen. Da wir schon  im Netz uns das Tages Menü ausgesucht hatten war die Bestellung vom Essen, sowie die Getränke von der Servicedame schnell aufgenommen worden.  Getränke:  Ein Faust Hefeweizen 0,5l zu 4,80 €, ein Faust Pils 0,3l zu 3,20 € , ein  Cola Bier 0,3l zu 3,20 € und eine Pepsi Cola 0,4l zu 4,20 €.  Es gab für uns  3-mal Stammessen - Gebackenes Rotbarschfilet  mit Sauce Remoulade und Bratkartoffeln sowie 1-mal Krautroulade mit Specksoße und Salzkartoffeln. 
 
Für die Menüs zum Mittagstisch sind 14 € zu bezahlen, Beilagen Änderungen werden mit 1,00€ Aufschlag berechnet. 
 
Die Getränke wurden nach kurzer Zeit serviert, sowie in angemessener Zeit die Vorspeisensuppen von der netten Servicedame serviert. 
 
Zum Menü gehörte laut Speisekarte eine Linsensuppe die sich aber dann nach dem Servieren als Gemüsesuppe herausgestellt hat, war aber trotzdem vom Geschmack sehr gut. 
 
Unsere Hauptspeisen wurden alle nach dem abräumen der Suppentassen in angemessener Zeit serviert.
 
Wir waren alle mit unseren Hauptspeisen vom Fisch und der Krautroulade  geschmacklich sehr zufrieden und können das Lokal gerne weiterempfehlen. Es braucht aber hier keine große Werbung, da man ohne Reservierung sich evtl. auf Wartezeiten einstellen muss. 
 
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Fotos siehe unter Lokal Erker.

Das Griechische Lokal befindet sich im Schlemmerblock und ist mit der U-Bahn erreichbar, passt. Es befindet sich gegenüber der U-Bahn Haltestelle Karl-Preis-Platz. Vorm Haus gibt es einen größeren Biergarten . Am Eingang befindet sich eine Stufe, die Toiletten dann ebenerdig. Es ist alles allerdings sehr eng gestellt und die Toiletten etwas beengt. Reservieren wäre vielleicht sinnvoll wenn man später dran ist und der Biergarten geschlossen. Wir waren früh dran und bekamen einen Platz, es füllte sich aber rasch nachdem es zu regnen anfing. Auf Parkplätze hatten wir jetzt nicht geachtet. Was uns gefallen hat ist dass sie durchgehend geöffnet haben .
 
Service
Ein Herr in schwarz gekleidet begrüßte uns freundlich, brachte uns zu einen Tisch und reichte uns die Karten. Wir teilten hierbei mit dass wir einen Schlemmerblock haben und er meinte , machen wir später. Wir bekamen Zeit um die Getränke auszuwählen, es gab ein gerne und sie kamen rasch mit einem Ouzo auf´s Haus und einem bitte schön. Die Essensbestellung wurde aufgenommen und er bedankte sich für die Bestellung. Eine Dame brachte dann die Salate mit einem bitte schön. Das Essen brachte die Dame rasch und wünschte uns einen guten Appetit. Vom Herrn gab es unterm essen eine Nachfrage ob alles passen würde. Die leeren Teller bemerkte er auch gleich und erkundigte sich ob es uns geschmeckt hat. Ob wir noch was möchten fragte er nicht. Wir wurden dann auch nicht mehr beachtet und saßen eine Zeitlang vor leeren Gläsern. Auch ein Blickkontakt wurde nicht erwidert. Es kam dann irgendwann mal eine andere Dame zu uns und meinte – passt noch alles-. Wir teilten mit dass wir zahlen würden. Sie fragte ob wir noch einen Ouzo auf´s Haus möchten. Dieser brachte dann der Herr rasch und war mit seinem Gerätle parat zwecks dem Bezahlvorgang. Er bedankte sich und auf unsere Frage nach einem Beleg meinte er dass er ihn gleich bringt. Das dauerte aber auch wieder eine Zeitlang. Es gab ein bitte schön und ein Tschau beim verlassen. Nett , freundlich, zum Schluss raus das unbemerkt sein und die Wartezeiten haben uns nicht so gefallen, 4 Sterne
 
Essen
Es gibt hier einen bedruckten Karton – Zettel mit den Speisen auf einer Seite und zusätzlich auf der anderen Seite die Getränke. Es gibt hier die üblichen Gerichte wie bei griechischen Lokalen, aber nicht zu überladen. Die Nachspeisenkarte befindet sich als Klappaufsteller auf dem Tisch.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 5,50 € , Stifado Lammhaxe mit ganzen geschmorten Zwiebeln und Käse dazu gemischter Salat für 22,90 € und Paros Teller – Gyros, Kalamari mit Zaziki, Reis und gemischten Salat ( hätte ohne Schlemmerblock 22,90 gekostet )
 
Die Weizen waren schön gekühlt und der Ouzo dazu schmeckte


Der gemischte Salat bestand aus Eisbergsalat, etwas Radichio, Gelberübenstreifen, eine Scheibe Tomate und Gurke. Es war alles frisch. Schade finden wir immer wenn das Dressing nur etwas über die Mitte des Salates gegossen wird, es ist dann immer etwas schwierig beim durchmischen dass jeder Salat was abbekommt. Es war jetzt nicht schlecht, einfach gehalten auf Balsamico Basis würden wir sagen.
 
Bei der Lammhaxe gab es ein Stück Käse mit drauf, wir würden sagen Schafskäse. Er war leicht warm , schön cremig und hatte einen guten Geschmack. Die Zwiebeln waren im ganzen gelassen, nicht zu klein und klasse weich gegart. Die Soße war sehr lecker, kräftiger, würziger Geschmack und leicht nach Tomaten schmeckend. Hier hätten wir uns etwas Brot dazu gewünscht zum auf tunken. Bei dem Preis denken wir könnte schon etwas mit dabei sein.
 
 Die Lammhaxe hatte eine ordentliche Größe und war butterzart und saftig. Am Geschmack gab es nichts zu meckern und sie löste sich super von alleine ohne groß nachhelfen zu müssen vom Knochen.
 
Beim anderen Teller gab es zwei Kalamari Tuben mit drauf und einige knusprige „ Füßchen“. Es war irgendwie ein Teig rundherum der knusprig raus gebacken war, aber nicht fettig. Sie waren auf den Punkt gegart worden und schön gewürzt worden. Das Gyros noch saftig mit auch knusprigen Stückchen dabei und am würzen fehlte uns nichts. Es gab einen Schnitz Zitrone mit dazu und rote Zwiebelstreifen. Was uns bei denen nicht so gefallen hat war das noch etwas Strunk noch mit dran war und sie nicht so schön in Streifen waren. Das Zaziki war schön cremig, Knoblauch war vorhanden und es war gut abgeschmeckt, passte. Der Reis allerdings nicht. Es hat jeder eine Gabel probiert und der Rest ging zurück. Er war für uns sehr durch durch gekocht und matschig. Hier ging uns auch komplett der Geschmack ab. Den wollten wir nicht essen. Es gab auch keine Nachfrage warum er noch auf dem Teller liegt.
 
Stifado war lecker, etwas Brot wäre noch schön gewesen. Beim anderen Teller gab es auch nicht viel zu meckern bis auf den Reis , der ging  für uns gar nicht. 4 Sterne
 
Ambiente
 
Wir bekamen im vorderen Bereich beim Eingang einen Platz. Hier gibt es eine Holzverkleidung an der Wand und eine Holzdecke. Tische und Stühle sind etwas eng gestellt. Sie bestehen aus hellerem Holz und die Stühle haben ein Polster aus braunen Kunstleder. Es ist alles schön hell beleuchtet. Es gibt einige Dekoelemente, aber mit Griechisch konnten wir für uns nichts herausfinden.
 
Nach dem Eingang gibt es linker Seite auch eine Eckbank. Das ist aber anscheinend nicht der Haupteingang sondern der Zugang zum Biergarten. Als der Regenschauer kam und die Gäste alle rein strömten wurde diese Tür verschlossen.
 
Auf dem Tisch gab es ein Stoffdeckchen in heller roter Farbe, einen Kerzenständer mit Stabkerze, Salz-und Pfeffermühlen und die Nachspeisenkarte.
 
An einer Wand befinden sich auch Geweihe und ausgestopfte Tierköpfe


In den Hauptgastraum kommt man durch ein Eisengitter. Hier befindet sich auch die Schenke und man kommt zu den Toiletten.
 
Im Hintergrund lief dezent Griechische Musik. Es ist jetzt nicht erkennbar als griechisches Lokal , aber es hat uns gefallen. Leider ist alles sehr eng gestellt und der Tisch Nachbar schaut einem auf den Teller und beim aufstehen kann es schon mal Stühle rücken geben. Von der Bank durch die Tische durch ist es nicht so einfach zum durchkommen. 4 Sterne
Sauberkeit

Bei unserem Bereich wo wir saßen war alles sauber. Auf den Toiletten ein paar Staubspuren. 4,5 Sterne

Wir waren auf der Suche nach einem Frühstück im Inselwesten und die üblichen Verdächtigen wollten wir nicht. Durch eine Anzeige im Wochenblättchen haben wir von der Neueröffnung dieses netten Cafés in Petersdorf gelesen. Dort angekommen wurden wir von der Inhaberin und deren Mann total nett empfangen, unser Hund durfte mit rein und bekam als erstes Wasser. Wir haben uns für ein Vitalfrühstück und ein amerikanischen Pancake entschieden. Der Tee wurde sehr schön in einer Karaffe serviert. Es wurde alles frisch zubereitet. Das Obst war superfrisch und der Jogurt traumhaft lecker. Der Tag wurde perfekt, als wir noch Freunde trafen und uns festquatschten. Als dann der Hunger kam, haben wir frische Baquette bestellt und diese haben fast die Qualität wie in einem französischem Bistro. Ein toller gelungener Start in den Urlaub. Wir waren ein paar Tage später auch nochmal da wegen Kaffee und Kuchen, frisch gebackenen Köstlichkeiten. Das Preis-Leistungsverhältnis war super. Für 3,5 Stunden mit Frühstück, Baquette, und Getränken für 2 Personen haben wir mit Trinkgeld 56 Euro bezahlt. Wir kommen definitiv bei unserem nächsten Inselbesuch wieder! Danke an das tolle Team! Eine absolute Empfejlung!

Anfang Oktober verschlug es mich zusammen mit einem kollegialen Freund mal wieder nach Impflingen, wo Marco Stefanizzi trotz krankheitsbedingter Zwangspause auch weiterhin sein bei Teigfladenfreunden hoch angesehenes Pizza-Paradies betreibt.
 
Der gute Marco muss jedoch mehr denn je auf seine Gesundheit achten, weshalb er ab und an – wie in der Zeit seiner Abstinenz – von seinem Bruder Serafino in der Küche vertreten wird. Und dass der Bruder auch sehr kompetent in Sachen italienischer Rundbackwaren unterwegs ist, ist in Landau und Umgebung nun wirklich kein Geheimnis mehr.
 
Ich reservierte vorsorglich einen Tisch für zwei Personen, denn die kleine Pizzeria erhält auch unter der Woche guten Zuspruch von seinem hauptsächlich aus dem Landauer Raum rekrutierten Publikum. Sie wirkt auf charmante Art und Weise ein wenig aus der Zeit gefallen und wird vom ein oder anderen Impflinger sicherlich auch gerne als „Dorfkneipe“ genutzt.
 
In Zeiten, in denen solche Institutionen des sozialen Miteinanders vor allem auf dem Land immer weniger werden, ist das kein Wunder. Schön, dass es solche Dorfschenken noch gibt. Und noch schöner, wenn dort das Essen so gut schmeckt, wie hier in der Ortsmitte von Impflingen.
 
Mein Kollege aus Herxheim hatte es sich bereits drinnen gemütlich gemacht. Aber mein erster Gang führte wie stets in die immer offene Küche, um Serafino Stefanizzi, bei dem ich zuvor telefonisch den Tisch klargemacht hatte, zu begrüßen. Man kennt, schätzt und mag sich schon seit vielen Jahren.
 
Der recht spartanisch eingerichtete Gastraum – wo sind nur die Vorhänge abgeblieben? – war etwa halb gefüllt. Es herrschte eine gesellige Atmosphäre. Da die Tische in dem kleinen Raum nicht weit voneinander entfernt stehen, bekommt man zwangsläufig mit, was die Nachbarn zu bequatschen haben. Stört aber keinen – wir sind ja schließlich in der Pfälzer Provinz.
 
Wir stellten beim Studium des uns wohlbekannten Speisenangebots fest, dass die Preise für Pizza, Pasta und Co. ein wenig angezogen hatten. Aber alles im inflationsbereinigten Rahmen. Für die 0,75l-Flasche San Pellegrino wurden 6 Euro aufgerufen. Der halbe Liter Radler schlug mit glatten 5 Euro zu Buche. Für die fleißigen Leute in der Küche und am Tresen soll schließlich auch etwas hängenbleiben.
 
Wir orderten zeitnah und auch die Getränke wurden zügig geliefert. Bald erschien auch der sympathische Pizzaiolo an unserem Tisch, um sich nochmal zu vergewissern, für welche Teigscheiben wir uns denn entschieden hatten. Mein Kollege ging mit der „Paradiso“ im Großformat (für sportliche 18,50 Euro) quasi „all-in“, während mich der innere Teufel zu einer großen „Diavolo“ (16 Euro) trieb. Um die Wagenradgröße der bald servierten Rundlinge wissend, verzichteten wir auf eine Vorspeise.
 
Was uns Serafino wenig später heiß und verführerisch duftend aus dem Ofen zauberte, war schlichtweg sensationell. Schon beim Anblick meiner mit Bolognese-Sauce, Paprika, hart gekochtem Ei, Knoblauch und scharfen Peperoni belegten Prachtscheibe lief mir das Wasser im Mund zusammen. 
BDAZ - Beste Diavolo aller Zeiten!
Ein saftig-scharfer, herrlich aromatischer Belag auf dünnem, gut durchgebackenem Knusperboden. Wer will da noch mit dem teiggewordenen Schlauchboot in einer Minute nach Napoli fahren?
 
Allein die Bolo hätte mir ein zufriedenes Grinsen beschert. In Kombination mit den scharfen grünen Schoten und dem nicht gerade homöopathisch eingesetzten Knoblauch wurde jeder Bissen zum Fest. 
Zum Sattsehen oder Hungerkriegen...
Das in Scheiben darüber verteilte, hartgekochte Ei sorgte zusammen mit den Paprikastreifen für „mildernde Umstände“ am Gaumen. Tomatensauce und Käse legten dabei im optimalen Verhältnis den schmackig-süffigen Grundstein für diesen wahrlich paradiesischen Pizza-Genuss.
 
Auch mein Kollege, dessen üppig belegtes Hefeteigerzeugnis stolz den Namen des Restaurants trug, fand nur lobende Worte für seine „Paradiso“.
Pizza "Paradiso" mit üppiger Auflage
Sein nach dem Backvorgang mit reichlich Parmaschinken, Parmesansplittern und Rucola-Gestrüpp ausgestatteter Rustikal-Fladen strotzte nur so vor guten Zutaten.
Das Paradies ist manchmal eine runde Sache...
Ich habe den Herxheimer Hobby-Gastronomen und Pizza-Kenner selten so euphorisch in eine Himmelsscheibe vom Apennin beißen sehen. Das letzte Mal wahrscheinlich beim mittlerweile verstorbenen Domenico Catalano in dessen ehemaligem Landauer Traditionsristorante „Da Domenico“…lang ist es her.
 
Wir bedankten uns bei Pizzameister Serafino für seine teiggewordenen Wonnetaten an Herd und Ofen und verließen unser kleines Pizza-Paradies als glückliche Gäste, die mit Sicherheit bald wiederkommen werden. Macht weiter so, ihr Stefanizzis! Ohne euch wäre die Pfälzer Pizzalandschaft um einiges ärmer.

Allgemein

Warum nicht weiter in Deutz Gaststätten besuchen? - Hier gibt es eine reiche Auswahl an Lokalen (die größten Legenden ranken sich hier allerdings um das "Lommerzheim") und die Preise sind auch nicht so hoch wie im Köln auf der anderen Rheinseite.

Mein Kumpel geht hier auch gerne mal essen.
Es ist eben keine reine Kneipe, sondern schon eher ein Restaurant.
Es wird leider nicht mittags geöffnet, sondern erst ab 17 Uhr geht es los.

Ambiente

Hier gibt es neben der Theke, die durchaus für viele Gäste Platz bietet, auch eine größere Anzahl von Tischen im angrenzenden Raum.
Wir kamen kurz nach der Öffnung – und schon waren fast alle Tische besetzt. Bald wurden schon erste Teller serviert.

Wir wollten heute eigentlich nur Kölsch und einen kleinen Happen essen. Das war auch kein Problem. Ein freier Tisch wurde uns angeboten; aber nur für eine kurze Zeit; denn auch dieser Platz war reserviert für später.
Das war uns auch kein Problem – wir wollten ja nicht lange bleiben. Doch auf einem Stuhl sitzen war uns wichtig – die Hocker an der Theke haben eben keine Lehne. Doch wenn man alleine kommt, ist ein Platz dort ganz nett, denn die Nachbarn verwickeln einen schnell in ein Gespräch.

Sauberkeit 

Alles wirkte gut gepflegt.

Sanitär

Die Anlagen sind sogar ebenerdig untergebracht und daher leicht und schnell zu erreichen.

Service

Ein Menge Kellner kümmerten sich um die Gäste. Auch wir wurden freundlich bedient und bekamen natürlich Kölsch nachgereicht.

Die Karte(n)

Neben der Speisekarte auf dem Tisch standen auch rundum auf Tafeln im ganzen Raum verteilt die Spezialitäten des Hauses angeschrieben.

Mein Kumpel lobte die Steaks, die er gelegentlich hier bestellt. Und die Preise waren dafür oft unter 20 Euro, was heute schon selten geworden ist.

Die verkosteten Speisen 

Wir bestellten nur die Metthappen (5,20 €). Das Fleisch war gut gewürzt und schmackhaft. Allerdings war der Belag auf Brötchen gelegt und nicht auf Röggelchen wie in der Karte beschrieben.
Aber was soll es, es hat auch so gut zum Bier gepasst.

Getränke

Hier gibt es Sion. Das gefällt mir, denn es ist eine Lieblingsmarke von mir – nicht zu süß und nicht zu herb: ausgewogen und rund.

Die Stange kostet 2 Euro. In der Innenstadt geht es meist in Richtung 2,50 € je Glas.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Auch hier konnten wir nicht meckern.

Fazit

4 – gerne wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Allgemein

Für ein Treffen mit Freunden oder Bekannten gibt es in Köln eine Menge große Brauhäuser bzw. Kneipen, die auch immer eine bestimmte Kölschmarke ausschenken.
Dabei unterscheide ich neben der Vorliebe für ein bestimmtes Bier auch die Atmosphäre des betreffenden Lokals und den Anlass des Besuchs.

Beim Essen kommt für mich in allen entsprechenden Gaststätten nur die „kleine Karte“ infrage: Mettbrötchen, Halver Hahn (Käse und Röggelchen), Strammer Max oder andere rheinische Tapas. 
Aber die Die Atmosphäre muss stimmen und das Kölsch frisch vom Fass kommen.

Ambiente

Heute waren wir aber einmal in Deutz. Zuerst haben wir die Kirche St. Herbert (den man auch Düxer Dom nennt) besucht – etwas Kultur kann doch nicht schaden.
Dann suchten wir eine nette Kneipe, die auch schon mittags auf hat.
Und tatsächlich gibt es so etwas noch. Hier passt also noch das Lied von Bläck Fööss - En de Weetschaff op d'r Eck. Denn selbst in Köln nehmen diese kleinen Häuser stark ab.
Es war etwa Kaffeezeit und das Lokal war gut besetzt.

Die Theke nimmt den meisten Platz ein und auch die Hocker stehen darum herum. Plätze auf einer Bank oder einen Tisch gibt es kaum.
Zuerst war es noch relativ leise und wir konnten uns unterhalten. Dann setzte für uns plötzlich relativ laute Musik ein. Erstaunt hörten wir Roland Kaiser, dann Helene Fischer und wir staunten; doch auch Brings war endlich zu hören. Unterhalten war noch kaum möglich. Doch schließlich wurde die Lautstärke gesenkt; aber die Schlager waren weiterhin stark vertreten.

Aber wir fanden das Lokal schon sehr ansprechend, weil es eben noch eine Eckkneipe ist. So wie früher an jeder Ecke.
Hier redet man auch miteinander, wenn man sich auch nicht kennt. „Drink doch eine met ...“ könnte ich mir hier tatsächlich noch vorstellen.

Sanitär

Die Anlage war allerdings im Keller; das hält dann fit.

Service

Die Kellnerin versorgte uns aufmerksam mit Kölsch. Zuerst war ich etwas traurig, weil es Reissdorf gab – nicht meine Lieblingsmarke. Aber es war kühl und frisch gezapft und schmeckte uns dann recht gut – es war ja auch das erste Bier (und das schon vor vier) an diesem Tag.

Getränke

Wir haben also Reissdorf verkostet und uns dabei gut über alte Zeiten unterhalten. Das Kölsch hat sogar geschmeckt - weil das Lokal "echt" wirkt.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Sehr gut fanden wir auch den Preis für die Stange: 2,00 € - in der Innenstadt werden schon gerne 2,50 € genommen.
Auch die kleinen Gerichte im Angebot waren noch tragbar. Ein Teller Gulasch mit Beilage kostet noch keine 10 Euro.

Fazit

4 – gerne wieder. 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Wir waren das erste Mal hier und sind rundum begeistert. Wir waren zu  dritt – hatten Steak, Ochsenbacken und Sauerbraten – incl. Suppe zur Vorspeise und dann noch die Nachspeise – alles war hervorragend. Der Service war  super – alle freundlich und aufmerksam. Wir können das Restaurant nur wärmstens empfehlen – wir kommen gerne wieder.

In aller freundschaft wirklich wenn man diesen Laden betritt riecht es Lecker. Der Laden ist sauber und man kann sich entspannt mit den Kollegen kurz was Essen

Unser Sommerurlaub auf der wunderschönen Insel Rügen war leider viel zu kurz, und so waren wir nach zwei Wochen Erholung wieder zu Hause angekommen. Da unsere Kinder inclusive Schwiegersohn natürlich vom Urlaub erfahren wollten, und uns natürlich auch wieder sehen wollten, beschlossen wir noch auf der Heimfahrt den Urlaub in einem heimischen Restaurant ausklingen zu lassen, denn der heimische Kühlschrank war eh leer. Fisch gab es an der Ostsee reichlich, und auch der Abschluss sollte wieder etwas mit Fisch sein. Was passt da besser als das „Gastmahl des Meeres“ der Hein Mück Group in Dresden. Telefonisch wurde ein Tisch für uns 5 bestellt, und selbst Hundi durften wir mitbringen.



Nachdem zu Hause das Auto entladen war, Frauchen ihrem gewohnten Hobby Wäsche waschen nachging, und auch ich das Auto grob vom Ostseesand befreit hatte, machten wir uns also auf nach Dresden. Das urige Restaurant liegt ziemlich abseits und versteckt der üblichen Touristenströme, und ist auch mit dem ÖPNV nicht so einfach zu erreichen. Das merkten wir, nachdem wir unser Auto in dem kleinen Gewerbegebiet abgestellt hatten, und den Gastraum betraten. Zum Samstagabend waren in dem doch recht großen Restaurant lediglich drei Tische besetzt, wir waren der vierte. Mehr Gäste kamen den Abend über nicht mehr hinzu. Dabei war an jenem Abend noch nicht einmal Grillwetter, denn es war nass und kalt draußen. Somit eigentlich die beste Zeit für einen Restaurantbesuch. 

 

Wir wurden von einem jungen Kellner freundlich begrüßt, und er bot uns einen Tisch in der Ecke des Lokals an, damit unser Hund in Ruhe unter dem Tisch liegen kann. Alsbald war auch schon die Speisekarte zur Hand, und er fragte nach den Getränken. 



Da wir ja aber selbst schon einige Zeit nicht mehr hier waren, erbaten wir uns kurz etwas Zeit zum Stöbern in der Karte. Die Zeit gewährte er uns, und kam nach etwas mehr als fünf Minuten wieder an unseren Platz. Zwischenzeitlich hatten wir nun auch unsere Speisen ausgesucht, und so orderten wir:

Getränke:

·         1x 0,5ér Jever Pilsner für 5,90 €
·         1x 0,2ér Weißwein Riesling trocken vom Weingut Paul Knod für 6,50 €
·         1x 0,4ér Apfelschorle für 5,20 €
·         1x 0,4ér Tonic Water für 5,50 €
·         1x 0,4ér Apfelsaft für 5,40 €
·         1x 0,4ér Orangensaft für 5,40 €

Vorspeisen:

·         1x Fischsoljanka „Hein Mück“ mit buntem Gemüse und erlesenen Fischstückchen  für 6,90 €
·         1x Klare Fischsuppe „Hein Mück“ mit buntem Gemüse und erlesenen Fischstückchen für 6,90 €

Hauptspeisen:

·         1x Schlemmerplatte für 2 Personen mit Riesengarnele, Knurrhahn-,Victoriaseebarsch- & Lachsfilet dazu Ratatouille & Beilage sowie Kräuterbutter für 54,90 €
·         1x Lachsfilet mit Blattspinat und Käse gratiniert & Beilage für 24,90 €
·         1x Räucherfischplatte - Arrangement von geräucherten Fischen aus hauseigener Räucherei, dazu Baguette für 17,90 €
·         1x gebratenes Tilapiafilet an Möhren-Kohlrabi-Gemüse, Beilage & Kräuterbutter garniert für 17,90 €

Beim bestellen stellten wir fest, dass die Preise im Gegensatz zu anderen Gastros in Dresden noch ganz human sind. So haben sich die Preise für beide Vorsuppen seit 2021 gar nicht verändert, dafür die Hauptspeisen um teilweise mehr als 5 Euro. Auch das Bierchen von der Nordsee ist nun 1,60 € teurer.



Überhaupt nicht verändert hat sich jedoch die Inneneinrichtung. Die großen Aquarien sind immer noch da, und auch die rustikalen Bänke und Stühle, sowie die großen Tische laden zum verweilen ein. 

 

Vom Gastraum kann man noch immer in die offene Küche sehen, und den beiden Köchen beim kochen(oder langweilen) zusehen. 



Unsere Getränke waren nach wenigen Minuten am Tisch. Ich war wieder erfreut, ein leckeres Jever vom Fass bei uns hier in Sachsen trinken zu können. Auch der Wein meiner Frau war gut und schmeckte ihr.

Was dieses Mal leider auch fehlte, und der Kostenrechnung zum Opfer fiel, war ein kleiner Gruß aus der Küche. Aber die Vorspeisen ließen ja nicht lange auf sich warten.

Nach etwas mehr als 5 Minuten nach unseren Getränken standen dann auch schon unsere beiden Vorsuppen auf dem Tisch. Das diese nicht frisch angerichtet werden ist klar, sie warten im großen Topf auf Kundschaft, und werden bei Bedarf erwärmt. Das hat natürlich den Vorteil das solch Suppe dann schön durchgezogen ist.

Meine Frau wollte sich mit unsrer Großen die Fischsoljanka teilen, und bestellten somit einen zweiten Löffel. Der wurde natürlich mitgeliefert, einer links und einer rechts von der Suppentasse. 



Und die Fischsoljanka war natürlich so, wie wir sie von Hein Mück erwartet haben. Dampfend heiß, mit sehr viel verschiedenen Fischstückchen drin und natürlich Gemüse wie Erbsen, Möhren und Lauch. Die Soljanka war geschmacklich der originalen Soljanka ebenbürtig, die Soße angenehm dicklich und sehr würzig. 



Der Fischsoljanka ein keinster Weise nach stand meine Klare Fischsuppe „Hein Mück“, denn sie war ebenso mit vielen verschiedenen kleinen Fischstücken und reichlich Gemüse versehen. 



Hier kam dann allerdings etwas mehr Wurzelgemüse zum Einsatz, was auch den klaren Bouillon sehr würzig machte. Und natürlich war auch diese Suppe dampfend heiß. Was mir fehlte war etwas Baguette, welches hervorragend zu Fischsuppe und Fischsoljanka gepasst hätte.



Derweil fingen nun die beiden Köche in der offenen Küche an zu brutzeln. Bei Schwiegersöhnchens Wunschessen brauchten sie das aber nicht, denn er hatte sich die Räucherfischplatte ausgesucht. Der Räucherfisch kommt hier im Restaurant aus der eigenen Räucherei, versorgt doch Hein Mück mit einigen Verkaufswagen diverse Wochenmärkte der Region mit Räucherfisch und frischen Fischbrötchen. 

 

Die Platte hatte geräucherten Fisch von  Zander, Heilbutt, die Schillerlocke, frische Makrele, Thunfisch sowie kalt und heiß geräuchertem Lachs zu bieten. Dazu eine kleine Salatbeilage. Einzig die grüne Gurke, welche ihren geschmacklichen Zenit schon überschritten hatte, und deshalb wahrscheinlich geschält auf dem Teller lag, passte nicht so recht dazu. Dazu wünschte er sich Bratkartoffeln, welche ohne Aufpreis geliefert wurden. Die Bratkartoffeln waren zwar gut mit Speck und Zwiebel ausgestattet, dafür hätten sie aber gern noch einige Minütchen in der Pfanne verbringen können.



Frauchen wollte heute gleich einmal die Schlemmerplatte für 2 Personen mit mir teilen. Frauchens Wunsch war mir Befehl. Auf einer großen Platte wurden hier verschieden Filets vom Knurrhahn sowie dem Victoriaseebarsch kredenzt, aber auch das klassische Lachsfilet fehlte nicht. 

 

Alle Filets waren ausreichend groß, aber ich hätte eventuell gern noch ein weiteres Filet vom Dorsch oder ähnlichen gern draufgehabt. Die Filets waren angenehm mild gewürzt, und gut gebraten, sodass der jeweilige Eigengeschmack des Fisches voll zur Geltung kam. 

 

In der Mitte der Platte stand eine große Schale mit dem sehr würzigen Ratatouille, welches vornehmlich aus Zucchini und Paprika bestand. Meiner Frau zu viel Paprika und zu würzig, ich fand es gut, und hatte somit die Schüssel fast für mich allein. 

 

Allein für mich hatte ich auch die beiden Riesengarnelen, denn die mag Frauchen nun überhaupt nicht. Dazu gab es auf unseren Wunsch Kartoffelecken, welche gut frittiert waren.

Töchterchen hatte sich das gebratene Tilapiafilet an Möhren-Kohlrabi-Gemüse auserkoren. Da lagen dann auch drei große und dicke Filets auf ihrem Teller. Leicht gewürzt, angenehm schonend gebraten, der Fisch somit herrlich frisch und leicht saftig. 



Bei dem Möhren-Kohlrabi-Gemüse hielten sich der Kohlrabi und die Möhren die Waage, und das war auch gut so. Kohlrabi als auch Möhren waren ordentlich gedünstet und angenehm bissfest. Als Beilage wählte Töchterchen die Kartoffelecken, welche ebenfalls gut frittiert waren. Dazu eine kleine Salatbeilage.

 

Die Große hatte sich das Lachsfilet mit Blattspinat und Käse  gratiniert bestellt. Auf den ersten Blick sah der Blattspinat auf dem Lachsfilet so aus wie wenn man aus dem TK-Regal das Schlemmerfilet eines bekannten Herstellers in den heimischen Backofen schiebt. 



Aber das war dann doch ne andere Hausnummer hier. Der Spinat, welcher mehr als reichlich vorhanden war, ist ordentlich würzig und in einer dicklichen Sahnesoße auf den Lachs gebracht wurden, ehe er mit reichlich Käse überbacken wurde. Der Lachs selbst war ebenfalls gut, leicht und mild gewürzt, ordentlich auf der Haut gebraten, sodass diese auf der Unterseite schön knusprig war. Eine große Portion Fisch. Als Beilage wählte Töchterchen ebenfalls die Kartoffelecken. Auch hier wieder eine Salatbeilage dazu.



Nach 1,5 Stunden waren wir satt und zufrieden. Die Urlaubskasse war leer, ein Nachtisch wurde zum Glück heute nicht von den Damen gewünscht.



Unser Fazit: wie ließen zu fünft 174,10 € im „Gastmahl des Meeres“ der Hein Mück Group in Dresden. Das Restaurant hat Gästemäßig bestimmt schon bessere Zeiten gesehen. Es wäre schade, wenn es eines Tages nicht mehr da wäre, denn das maritime Flair und das leckere Fischessen sind doch immer wieder einen Besuch wert.

Wenn man einmal im Westen von Rügen zum Urlaub ist, sollte auch ein Besuch auf der kleinen Insel Hiddensee drin sein. So war dann auch unser Plan. Während wir die erste Woche noch jeden Tag bei strahlendem Sonnenschein am Strand verbringen konnten, war die zweite Woche wettertechnisch stark durchwachsen, und wir zogen es vor etwas Sightseeing zu betreiben. Also suchten wir auf unserer Wetterapp den Tag aus, welcher noch mit den meisten Sonnenstunden und ohne Regen gesegnet war, und buchten eine Überfahrt per Schiff auf die Insel.

Am besagten Tag ging es früh morgens ab Breege recht zeitig los, das Schiff war ob des vorausgesagten schönen Wetters voll besetzt. Während wir die erste Zeit außen an Bord bei schönstem Sonnenschein genießen konnten, zogen kurz vor Hiddensee starke Nebelbänke auf. Oh je, doch falsch gelegen? Aber nicht doch, denn kurz vor der Insel rissen die Nebelbänke auf, und wir konnten bei strahlendem Sonnenschein unseren Inselausflug starten. Am Hafen warteten schon die Pferdefuhrwerke, um die Touristen über die Insel zu kutschieren. Unser Ziel war natürlich der berühmte Leuchtturm von Hiddensee, und so entschlossen wir uns, bis ins Örtchen Kloster auf der Insel mit dem Pferdefuhrwerk zu fahren, den Leuchtturm zu besuchen, und den Rückweg per Fuß zu bestreiten.



Nachdem wir also den Leuchtturm besucht hatten, die wunderschöne Aussicht genießen konnten, und den Weg zurück nach Vitte antraten, beschlich uns dann auch schon mal der kleine Hunger. Auf den Hinweg zum Leuchtturm ist doch aber Herrn Jenome ein Hinweisschild für eine kleine Gastro unweit des Leuchtturms aufgefallen, und so steuerten wir auf die Gaststätte & Pension „Zum Klausner“ hin. 

 

Weit abgelegen vom Trubel der Insel, schmiegt sich diese kleine Gaststätte dort oben am Dornbusch in den Wald. Neben der Gaststätte stehen kleine Bungalows, wohl noch aus DDR-zeiten, welche man für seinen Urlaub buchen kann. Direkt daneben, die kleine Gaststätte mit ihrem großen Biergarten davor. Die Wanderer werden von der Hauptroute zum Leuchtturm mehrmals auf die kleine Gastronomie aufmerksam gemacht.

 

Die kleine Gaststätte, welche nur durch drei Stufen zu erreichen ist, hat im Inneren einige Tische mit gemütlichen Stühlen, welche mit rotem Plüsch bespannt sind. In der Ecke ist eine große Theke, von der aus man den ganzen Gastraum im Überblick hat. 

 

Vor der Gaststätte gibt es einen großen Wintergarten, welcher mit rustikalen Holzbänken und Tischen ausgestattet ist. Der Großteil wird von Sonnenschirmen beschattet, einige haben auch ein festes Holzdach über Tisch und Bank.

 

Als wir ankamen, war der Wintergarten voll besetzt, aber zum Glück waren gerade ein paar Gäste fertig, und wir konnten deren Tisch einnehmen. Unser Hundi hatte Platz unter dem Tisch, und war auch für die Bedienung kein Problem. Im Inneren des Lokals waren die Tische auch sehr gut besucht, wir waren aber froh bei dem schönen Wetter unser Mittag an der frischen Luft einnehmen zu können. 



Im Eingangsbereich verkündeten große Tafeln was heute in der Küche fabriziert wird. Zusätzlich brachte uns der junge Kellner, welcher für unseren Tisch zuständig war, die Speisekarte. 

 

Unterstützt wurde er von mehreren weiblichen Kräften. Da alle gut zu tun hatten, und unser Kellner nicht wirklich der schnellste war, konnten wir erst einmal in Ruhe die Tafeln als auch die Speisekarte studieren. Dabei fiel uns auf, das mehrere unterschiedlich Speisekarten mit unterschiedlichen Gerichten im Umlauf waren. Natürlich war es dann so, dass wir natürlich ein Gericht aus der Speisekarte wünschten, welches gar nicht vorrätig war, da diese Speisekarte im Moment gar nicht aktuell ist. Wir bemängelten dies, und sie wurde sofort aus dem Verkehr gezogen. Nun hieß es also fix umswitchen, und dann konnten wir bestellen:

Getränke:

·         1x 0,5ér Dingslebener Pilsner für 5,50 €
·         1x 0,5ér Cola für 5,50 €
·         1x 0,5ér Spezi für 5,50 €

Hauptspeisen:

·         2x Fisch in Bierteig mit hausgemachtem Kartoffelsalat für je 17, 50 €
·         1x Flunder gebraten mit Salzkartoffeln und Spinat für 19,50 €

Nun hieß es erst einmal 10 Minuten warten, bis unsere Getränke für die durstigen Kehlen da waren. Was uns auch gleich auffiel, die Schaumkrone des Bieres war schon zusammengefallen, und die beiden Softgetränke schmeckten etwas schal, hier fehlte die Kohlensäure. Wir sprachen dies an, aber da wurden nur die Schultern gezuckt, es wäre so viel los, das könnte man jetzt nicht ändern. Mmmmh, abspeisen von Touristen.



Auf die Hauptspeisen mussten wir dafür dann nicht mehr allzu lange warten, die waren knapp 15 Minuten nach den Getränken an unseren Platz.

Meine beiden Mädels haben sich heute wieder für den Fisch in Bierteig mit hausgemachtem Kartoffelsalat entschieden. Hier bekamen sie zwei Fischfilets, welche umhüllt von einer ordentlichen Schicht Bierteig goldgelb frittiert wurden. 



Dabei war der wahrscheinlich selbstangerichtete Bierteig schön knusprig, und der Fisch, sicher Seelachsfilet, angenehm weich und frisch. Der Kartoffelsalat war auch wirklich hausgemacht, schon an den verschieden großen Kartoffelstückchen war dies zu sehen. Angenehm mit Mayonnaise und saurer Gurke angerichtet, allerdings zu heftig mit Pfeffer gewürzt. Während mir der Kartoffelsalat schmeckte, war er meiner Frau zu würzig und scharf, und überließ mir mehr als die Hälfte davon. 



So unterschiedlich sind halt Geschmäcker. Als Beilage gab es in einem kleinen Schüsselchen Weißkrautsalat mit einer Scheibe Gurke und einer Paprikaspalte. Ob der Weißkrautsalat selbst angerichtet wurde, waren wir uns nicht ganz einig.



Ich wollte nicht schon wieder Backfisch, und hatte mich daher heute auf die gebratene Flunder mit Salzkartoffeln und Spinat orientiert, welche als Tagesangebot auf einer Tafel angepriesen wurde. 



Was für eine seltsame Kombination, kenne ich doch bisher überwiegend Lachs oder Dorsch mit Spinat, Flunder war mir neu, gibt die es doch sonst oftmals mit gebratenem Speck. Egal, rankommen lassen. Und was da kam konnte sich sehen lassen! Eine richtig schöne, große Flunder lag da auf der großen Glasplatte. 



Herrlich goldgelb, leicht bräunlich auf der Oberseite angebraten, dafür auf der Haut herrlich kross und schon etwas dunkler gebraten. Die Flunder hatte wirklich recht viel Fleisch zu bieten, sodass auch ich als ordentlicher Esser satt werde. 



Der Spinat war hier als Beilage in einem extra Schälchen serviert, was ich gut finde, denn so wurde die Flunder nicht zermatscht. Der Spinat war nicht zermahlen, sondern die Blätter waren deutlich wahrnehmbar. Er war gut gewürzt und auch ausreichend für diese Portion. Dazu noch vier Hälften Salzkartoffeln und die gleiche Salatbeilage wie bei meinen Mädels.



Nach etwas mehr als einer Stunde waren wir fertig, und so konnten wir gestärkt den Rückmarsch nach Vitte antreten.

Unser Fazit: wir ließen zu dritt glatt 71 Euro in der Gaststätte „Zum Klausner“ auf der Insel Hiddensee. Das Essen war richtig gut, der Service ließ etwas zu wünschen übrig. Allerdings muss man da ebend auch bedenken, das in der Zeit während die Schiffe in Vitte ankommen, hier oben Hochbetrieb herrscht. Ruhiger wird es dann am späten Nachmittag oder Abend.

Nach einer bemerkenswerten Dekade voller Burger-, Genuss- und Gemeinschaftsmomente verkündet das Team der Burgerei Dresden den Abschied: Das beliebte Restaurant wird ab November geschlossen.

Das Statement der Gastgeber lautet: „Wir sagen Danke – an all unsere Gäste, Freunde und das gesamte Team, für unvergessliche Momente, Lachen, Gespräche und jede einzelne Bestellung.“ Eine Einladung an alle Erinnerungen mit einem herzlichen Rückblick auf zehn Jahre Burgerei.

Der geplante entspannte Tagesausflug an den Bodensee mit Kumpel M. fällt leider den sintflutartigen Regenfällen zum Opfer. Doch da wir schon mal im Zug gen Süden sitzen, spielen wir in Gedanken mögliche Alternativen durch. Und sind wir nicht schon unzählige Male auf der Bahnstrecke in Richtung Singen an der Hirschbrauerei von Wurmlingen vorbeigekommen? Um Verwechslungen gleich auszuschliessen: natürlich Wurmlingen nahe Tuttlingen und nicht nahe Tübingen. Was könnte einen düsteren Regentag mehr aufwerten als ein spontaner Besuch mit angeschlossenem Mittagessen in der Brauereigaststätte?

Spätestens beim Betreten der Gaststube sind wir einer Meinung: das war eine gute Idee! So unspektakulär das behäbige Wirtshaus von aussen wirkt, so gemütlich zeigt es sich von innen: rustikales Interieur mit viel Holz, getäfelte Wände, rot gepolsterte Sitzbänke, dunkle Holzdielen, zünftiges Accessoire. Ausser uns befinden sich noch eine tropfnasse Wandergruppe und einige Rentner im Raum. Kein Wunder, schliesslich sind wir an einem schnöden Donnerstagmittag hier gestrandet, dazu ausserhalb jeglicher Ferien. Ein glücklicher Zufall war das schon noch – denn montags und dienstags hat die Brauereigaststätte geschlossen.

Ein Blick auf die Karte verheisst beste gutbürgerliche Küche. Wir haben die Auswahl zwischen drei (vermutlich preisreduzierten) Speisen aus der aktuellen Mittagskarte oder dem kompletten Angebot aus der grossen Karte. So wählen wir einmal das günstigste und einmal das teuerste Gericht, was dann von Geschmack, Qualität und Optik gar nicht mal so weit auseinander liegt. Hier die Maultaschen mit Salat von der Mittagskarte (15,80 Euro) – dort der Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Salat für 33,80 Euro. Die Servicedame, die heute den ganzen Laden wuppt, ist sichtlich vom Fach und weiss auch, was sie tut. Sie klärt uns über die 17 (!) verschiedenen Biere (einschliesslich den alkoholfreien) im Ausschank auf und serviert dann das best gezapfteste Pils (3,90 Euro), das uns je untergekommen ist. Dabei bleibt es natürlich nicht, denn wir testen noch das Zwickl (0,5 Liter für 4,60 Euro), sowie das Hirsch Gold in 0,5 Liter (4,60 Euro) und 0,3 Liter (3,90 Euro) an. Gerne hätten wir noch mehr probiert, wenn eine Zwischenübernachtung eingeplant gewesen wäre. Aber das liesse sich wohl beim nächsten Mal arrangieren.
Während der kurzen Wartezeit auf die Speisen haben wir genügend Ruhe, um die Karte näher zu studieren. Zu den typisch schwäbischen Gerichten (Kässpätzle mit Salat für 17,90 Euro, frische Bauernbratwurst mit Brot für 12,90 Euro, Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle für 14,80 Euro, Flädlesuppe für 6,10 Euro) gesellen sich auch einige Salatvariationen, zwei vegetarische Speisen (gebackener Camembert und Couscous-Bratlinge) sowie zahlreiche Vesperangebote, die uns allesamt zusagen würden: Ochsenmaulsalat, Wurstsalat, Tellersülze. Das wäre dann was für den nächsten Besuch.

Unsere gewählten Mittagsspeisen überzeugen erst mal durch gehaltvolle Üppigkeit und Qualität. Der Zwiebelrostbraten vom argentinischen Rind wird etwas mehr als Medium serviert, was aber gut so ist. Bei den hausgemachten Spätzle hat man sichtlich nicht an Eiern gespart, so kräftig goldgelb kommen sie daher. Und die mit würzigem Brät gefüllten Maultaschen (drei Stück pro Portion) baden in einer herzhaft-deftigen Rahmsauce mit frischen Champignons. Auch die krossen Röstzwiebeln sind der Hit. Allein der Beilagensalat enttäuscht auf den ersten Blick. Doch dann verbergen sich unter dem schnöden Salatblatt noch reichlich fein geraspelter Möhren- und Rettichsalat, leider kein Kartoffelsalat (den wir uns hier aber sehr sämig vorgestellt hätten).

Alles in allem hat uns dieser Spontanbesuch in Wurmlingen mehr als versöhnt mit der entgangenen Tour an den See. Gerne kommen wir noch einmal wieder. Dann kann das Wetter ruhig auch etwas besser sein!