Deutschland

Remscheid · Kai Paulus und Joachim Schreiber schließen nach 14 Jahren die Küche im denkmalgeschützten Haus an der Schüttendelle. Der Hotelbetrieb geht aber unter neuem Namen weiter.

Sowohl der Remscheider Generalanzieger wie auch die Bergische Morgenpost berichteten darüber am 11.11.23 in einem Artikel mit Bild

Schade, war ein ordentliches Haus mit passenden Speisen - der Brunch war sehr beliebt. Aber wenn die Einnahmen nicht mehr stimmen, muss man aufhören, ehe es zur Insolvenz kommt.
Dem neuen Hotel alles Gute!

https://rp-online.de/nrw/staedte/remscheid/remscheid-villa-paulus-schliesst-das-restaurant_aid-101219541

Auch im Hause Gehrlein hat der allgemeine Personalmangel zu Veränderungen geführt. In seinem nicht nur von mir sehr geschätzten Zweitlokal, der vor den Toren von Rheinzabern beheimateten „Alten Mühle“, musste man bereits vor einigen Monaten umdisponieren.
 
In dem aufwendig restaurierten, mit einem idyllischen Innenhof ausgestatteten Anwesen, das wir besonders gerne in den Sommermonaten ansteuerten, wird seit geraumer Zeit „nur“ noch Frühstück bzw. Kaffee und Kuchen im Rahmen von „Gehrlein’s Landhauskaffee“ (täglich von 9 bis 13.30 Uhr) angeboten.
 
Gut, dass das Haupthaus, das seit 1970 existierende Restaurant Hardtwald, von diesen personellen Engpässen noch nicht ganz so schwer betroffen scheint. Der vom sympathischen Fernsehkoch („Kaffee oder Tee“ im SWR) Martin Gehrlein im Jahr 2005 übernommene elterliche Betrieb zählt nach wie vor zu den besten Adressen der Südpfalz.
 
Und das nicht nur weil sich dieses nach dem außerhalb von Neupotz gelegenen Ortsteil Hardtwald benannte Traditionslokal seit vielen Jahren mit einem Bib Gourmand (Auszeichnung des Guide Michelin für ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, Anm.) schmücken darf. Nein, auch die stets im Dirndl erscheinenden Servicedamen sind hier schwer auf Zack und umsorgen die Gäste auf herzliche und kompetente Art und Weise.
 
Martin Gehrlein kocht so ambitioniert und ideenreich wie eh und je, ohne dabei seine Wurzeln zu leugnen. Er verwendet gerne Produkte aus der näheren Umgebung, bleibt jedoch – was die Herkunft seiner Zutaten angeht – auf sympathische Art und Weise undogmatisch. Gerne lässt er sich von den Jahreszeiten den Speisenplan diktieren.
 
Anbiederung an neumodische kulinarische Trends sucht man bei ihm vergebens. Seine auf qualitativ guten Ingredienzen basierende Landhausküche kommt gut ohne Effekthascherei und gekünstelte Nebengenuss-Schauplätze aus. Seinen Fokus legt er ganz auf das handwerklich einwandfrei auf den Teller gebrachte Ausgangsprodukt, das er gerne mit perfekt gegartem „Grün“ auffrischt.   
 
Im Vergleich zu früher ist sein Speisenangebot heute deutlich reduzierter. Und dennoch listete sein Köchelverzeichnis auch bei unserem Besuch Ende Mai eine durchdachte Auswahl an pfiffigen Vorspeisen, einfallsreich arrangierten Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch sowie ein paar sehr verlockend klingende vegetarische Teller. Dass dabei dem weißen Königsgemüse eine besondere Bedeutung zukam, war natürlich der Saison geschuldet. 
 
Aber trotz etlicher Spargelgerichte auf der Karte, kam auch an diesem warmen Freitagabend im Hause Gehrlein nichts "von der Stange". Das begann luftig-locker mit einem wunderbar schmackigen Spargelcremesüppchen (7 Euro), das mit Schnittlauch und knusprigen Croutons aufgewertet wurde.
Wohlfühlterrine vom Königsgemüse
Die aufgeschäumte Terrine vom Stangengemüse läutete das kulinarische Frühlingserwachen zu Neupotz mit routinierter Gelassenheit ein. Die angenehm knackig gegarte Spargeleinlage war ausreichend portioniert. Da gab es nicht das Geringste auszusetzen.
 
Das gleiche Prädikat verdiente auch der bunte, mit Kresse, Radieschen, Croutons und gerösteten Kernen verfeinerte Frühlingssalat (7 Euro), dessen gut austariertes, mit zupackender Essignote versehenes Sauerrahmdressing dem frischen Grün einen wohltuenden Säurekick verpasste. 
Frischer Frühlingsbote in Grün
Und der war mal wieder ganz nach dem Geschmack meiner holden Gattin.
 
Als Zwischengang ließ uns die Küche eine kleine Aufmerksamkeit zukommen. Ein mit Ricotta und Spinat gefüllter, von Erbsen und Gemüsebrunoise getoppter Tortellino hatte es sich auf einem Klecks Erbsenpüree bequem gemacht.
Ein ganz famoser Küchengruß
Zusätzlich wurde dieser Wonnehappen von einer Pfütze Nussbutter umspielt. Zusammen mit der von Beurre-Blanc-Schaum geadelten Gemüsehaube geriet dieser harmonisch ineinandergreifende Frühlingsbote im Kleinformat zum vegetarischen Gaumenschmeichler der Extraklasse.
 
Ein kleines, aber äußerst präzise abgeschmecktes Schmankerl, das von seinem ausgewogenen Süß-Säure-Spiel (Beurre Blanc vs. Erbsenpüree), seiner feinen, vegetabilen Würze (Gemüsebrunoise / Spinatfüllung) und nicht zuletzt seinem nussig-buttrigen Umami-Booster profitierte. Meine Frau und ich waren entzückt und sagen an dieser nochmals „Herzlichen Dank dafür“.
 
An einer gut gekühlten Flasche Teinacher Medium (0,75l für 5,90 Euro) delektierte sich vornehmlich meine Frau, während ich mich an einem frisch gezapften Hoepfner-Pils (0,4l für 3,50 Euro) erfreute. Die kleine Apfelschorle (0,2l für 3 Euro) des Töchterchens gehört mittlerweile zum obligatorischen Bestandteil jeder Getränkebestellung im Lokal.
 
Bei der geschmorten Schulter vom Maibock mit Frühlingsgemüse und Rucola-Stampf (23 Euro), für die sich meine Herzensdame entschieden hatte, trumpfte dann die Küchencrew von Martin Gehrlein überraschend farbenfroh auf. 
Da hat man gleich so richtig Bock auf Maibock!
Das im benachbarten Bienwald geschossene, erste Wild des Jahres, lag als butterzarter, von tiefgründiger Wildsauce süffig unterfütterter Schmorküchenoutput auf der Keramik. So weit, sous vide?
Auch die knackig gegarte Gemüse-Entourage überzeugte
Mitnichten, denn verschiedene, perfekt unter Dampf gesetzte Gemüsearten werteten den aromatisch duftenden Wildteller sowohl visuell als auch texturell erheblich auf. Zur anregend arrangierten Deftspeise wurde à part ein Schälchen mit nicht übertrieben gebuttertem Kartoffel-Rucola-Stampf serviert.
Kartoffelstampf mal anders...
Seine dezent nussige Würze harmonierte prächtig mit dem tiefgründigen Beiguss, der seinen Rotweinanteil nicht leugnete und dieses vorzügliche Wildgericht mit genau dem richtigen Maß an Säure und Geschmackstiefe segnete. Für zusätzliche Frische sorgten ein paar Rhabarberstücke, die sich hier nicht nur stimmig einfügten, sondern auch zu einem abwechslungsreicheren Gesamtbild beitrugen.  
 
Grandios gelang auch mein mit Pfifferlingen und wildem Spargel garnierter, perfekt rosa gegarter Rehrücken (31 Euro), der als Tagesempfehlung angeboten wurde. 
Ein Traum von Reh...
Auch dieser Leib- und Seelenteller strotzte nur so vor Geschmack und Produktcharakter. Als veritable Sattmacher entpuppten sich die in einem kleinen Extrateller kredenzten, frisch der Butterpfanne entstiegenen Kartoffelnocken, die mit leicht gebräunter Röstkruste natürlich noch besser schmeckten.  
Purer Nock'n'Roll!
Übrigens, zusammen mit den ebenfalls hausgemachten Kroketten von der Scheibenharder Bienwaldmühle gehören die Gehrlein-Gnocchi zu meinen absoluten Beilagenfavoriten aus des Pfälzers liebster Knolle. Auf ihre aufsaugende Wirkung war hinsichtlich der köstlichen, im Keramikbecher mitgelieferten Wildrahmsauce selbstverständlich Verlass.
Ein Wildfang mit Tiefgang!
Diese vollmundige, sämig-gebundene Tunke, die dem zarten Fleisch vom Reh so verdammt gut den Rücken stärkte, geriet zum wichtigsten Nebendarsteller auf dem Teller, da sie Fleisch und Gemüse harmonisch miteinander vermählte. Die kurz in der Pfanne sautierten Pfifferlinge hatten noch ordentlich Biss, was auch für den wilden Spargel und das übrige Grünzeug auf meinem Teller galt. Klassisches, hausmannsköstliches Handwerk, das auf ganzer Linie überzeugte.

Dass ich danach noch im Stande war, ein sündhaft leckeres Vanilleparfait mit Baumkuchen und einer Kugel Erdbeersorbet (9 Euro) zu verdrücken, kann ich heute genauso wenig nachvollziehen wie die Tatsache, dass ich vor lauter Dessertvergnügen komplett vergaß, ein paar Beweisfotos vom Nachtisch zu schießen. Auch das Rhabarber-Erdbeerkompott mit Sauerrahmeis und Mandelstreusel (8 Euro), welches sich meine Frau als süß-saures Finale gönnte, blieb leider ungeknipst.
 
Zu meiner Ehrenrettung sei gesagt, dass mich das Töchterchen gegen Ende hin mit diversen Ausreißaktionen in bislang unbekannte Ecken der Gehrlein’schen Außenterrasse vordringen ließ und so der Fokus nicht mehr ganz auf der lückenlosen, fotografischen Erfassung des Verzehrten lag.
 
Aber sei es drum. Mit dem Frühling auf dem Teller und den beiden besten Mädels der Welt am Tisch, war das mal wieder eine äußerst gelungene Einkehr bei einer unserer Pfälzer Lieblingsadressen. Mal gespannt, wann wir es mal wieder dorthin schaffen. Sollte unsere Kleine tatsächlich ganz nach ihrer Oma kommen, werden wir hier sicher noch sehr häufig aufschlagen. Allein schon wegen dem gebackenen Zander...

Allgemein

Family-Card, Gutscheine und noch ein paar offene Weihnachtskleinigkeiten brachten uns auf die Idee wieder einmal – nach längerer Zeit – zu Ikea am Butzweilerhof zu fahren.
Das geht eigentlich ganz gut mit Bus, S-Bahn und U-Bahn. Aber es kam natürlich etwas anders: Die S-Bahn fiel aus; also ein Bus bis Dellbrück und dann weiter bis Neuehrenfeld. Das dauerte dann nicht nicht ca. 64 Minuten, sondern 94 Minuten. Doch sonst klappte alles.
Der Laden war gar nicht so voll wie befürchtet. Wir haben fast alle Teile gefunden und noch einige Rabatte erhalten. Selbst mit der „Computer-Kasse“ kamen wir klar (es steht aber auch immer eine Mitarbeiterin bereit, um zu helfen).
Es war auch schon Mittag und wir haben die Einkäufe im Schließfach untergebracht und das „Restaurant“ aufgesucht.

Ambiente

Platz gibt es genug. Der mehrteilige Raum bieten genug Sitzmöglichkeiten. Wir haben uns einen Tisch mit Stühlen und Bank ausgesucht.
Dann sind wir in den „Bestellbereich“ gegangen.
Das Angebot ist riesig – auf der HP haben wir die Karte schon angesehen. Doch vor Ort gibt es noch viel mehr.

Vorspeisen, Salate, Kuchen und Desserts sind in Glasvitrinen links und rechts außen aufgebaut und können entnommen werden.
Die Hauptgerichte werden wie in einer Kantine von Mitarbeiter*innen auf Teller gefüllt.
Vorher nimmt man ein Tablett und ggf. einen Wagen für mehrere Ablagen und beginnt den „Rundgang“. Wir haben zuerst aber die Hauptspeisen angeguckt. Die Tafeln mit Zutaten und Bildern befinden sich wie in einem Imbiss oben an den Wänden.

Dann geht es zur Kasse und auf zum Tisch.
Die Stühle sind recht hart (ohne Kissen) und die Platte vom Tisch ist glatt und leicht zu säubern.

Sauberkeit 

Alles wirkte ordentlich gepflegt. Die Gäste räumen aber auch ausnahmslos ihre Tabeletts ab und stellen sie auf ein Fließband.

Sanitär

Die Toiletten sind gut gepflegt und großzügig in der Raumgröße ausgelegt.

Service

Durch die Bank sind alle Mitarbeiter*innen von Ikea freundlich und kommunikativ. Das war auch so an der „Theke“ und an der „Kasse“.
Man kann gerne Zutaten austauschen: Für Kohlgemüse Möhrenstifte, für Bratkartoffeln Pommes etc.
Aber auch über Inhaltsstoffe geben sie Auskunft oder verweisen auf einen Bildschirm, wo alle Gerichte mit Zutaten aufgelistet werden – so habe ich dann später auf Erdbeerkuchen verzichtet, weil im Teig Haselnüsse als Mehl enthalten sind.

Die Karte(n)
Über den Auslagen stehen die möglichen Zusammenstellungen angeschrieben. Eine „richtige“ Speisekarte habe ich nicht gefunden. Allerdings stehen einige Gerichte auf der HP verzeichnet.

Die verkosteten Speisen 

LAXFILÉ - Lachsfilet mit Getreidemix, Süßkartoffel-Gnocchi und Zitronen-Dill-Soße – 9,95 €

Das Stückchen Lachsfilet lag in einer Schale einer Buttersauce. Die Kraft an der Theke nahm einen Löffel und beförderte es auf den Teller. Vorher hatte sie die Gnochi auf dem Boden verteilt. Dann folge die Sauce und eine Scheibe Zitrone. Dann fragte sie, wo die Kürbiskerne hin sollten. Schon war das Gericht fertig angerichtet.

ANKLÅR - Entenkeule mit Kartoffelklößen und Rotkohl – 11,95 € (für Family-Card-Inhaber 9,95 €)

Auch die Entenkeulen lagen in einer Schale und waren von einer Sauce umgeben. Gerne wurde für den Kohl Möhre eingesetzt. Dann folgten die Klöße. Dann gab es noch eine Löffel braune Sauce mit Butter- bzw. Fondanteil.

Hühnchen-Schnitzel mit Bratkartoffeln – 7,95 €

Hier wurden kommentarlos zwei kleine Geflügelschnitzel mit Panierung auf den Teller befördert. Dann folgte die Frage Bratkartoffel oder Pommes. Nach einem kurzen Blick auf die beiden Schüsseln, war die Antwort Fritten.

kleiner Salat – (Dressings hinter der Kasse) – 1,95 €

Der Salat wurde von uns aus der Auslage genommen. Die Schale war mit Klarsichtfolie abgedeckt. Hinter der Kasse konnte dann ebenfalls das Dressing selbst aufgetragen werden; es standen mehrere Varianten zur Verfügung.

VÅFFLA - Zuckerwaffel mit Kirschen und Vanillesoße – 3,50 €

Bei einem zweiten Rundgang kamen dann die Nachspeisen an die Reihe. Die Waffeln lagen auf einer Schale und konnten mit einer Zange selbst ins Porzellan befördert werden. 

Daneben standen Töpfe mit Kirschenmarmelade und Vanillesoße bereit. Auch hier stand Selbstbedienung an. Ich wählte drei Schalen, um die Zutaten getrennt verkosten zu können.


Eierspeise – eine Art würziger süßer Schmarrnstücke - 2,90 €

Auch der Topf mit Eierspeise in Würfelform stand zur Selbstversorgung bereit. Auch hier füllte ich eine Schüssel.

Die Hauptspeisen waren nicht kalt auf dem Teller; aber etwas mehr Wärme hätte nicht geschadet. Die Schüssel an der Theke hatten wohl keine Wärmequellen – einerseits garten dadurch die Teile nicht übermäßig nach, aber die Temperatur fiel dadurch recht schnell bis zum Tisch und vorher an der Kasse vorbei in der Schlange.

Der Fisch war etwas übergart und hatte Farbe verloren, der Geschmack war aber noch in Ordnung und das Fleisch auch etwas saftig.
Die Gnocchi waren etwas zäh und pampig; ich würde sie daher gegen Pommes eintauschen wollen, wenn das geht.
Die Kürbiskerne waren leicht gebraten und schmackhaft; aber ich habe nicht den Sinn gefunden, was sie im Gericht bewirken sollten.

Die Entenkeule hatte auch wenig Wärme. Die Haut war aufgeweicht, aber schmackhaft. Das Fleisch war gar und weich – insgesamt also in Ordnung. Wenn die Haut kross bleiben soll und gleichzeitig warm, müsste es einen Ofen mit zum Beispiel 80 Grad nach Art der Niedergarmethode geben.
Die Klöße waren gar, aber wohl fertig gekauft – also auch hier lieber Pommes. Die Möhren waren gut gewürzt und ordentlich gegart.
Die Sauce war auch in Ordnung – aber die Wärme fehlte halt.

Am besten waren die Hähnchenschnitzel Wiener Art gelungen. Auch die Pommes hatten eine angemessene Dicke, waren außen kross und Innen leicht weich.

Der Salat war frisch, das selbstgewählte Dressing passte ebenfalls.

Also die beste Kombination war das Geflügel mit Fritten und einem kleinen Salat. Für weitere Besuche würde das also oben stehen und dann vielleicht nochmals „Köttbullar“, die traditionelle schwedische Fleischbällchen und Klassiker bei IKEA.

Die Waffel schmeckte ordentlich, war wohl auch ein Fertigprodukt – auf jeden Fall nicht aus einem Waffeleisen frisch gemacht. Die Kirschen passten gut dazu, die Vanillesauce war etwas einseitig süß in meinen Augen.

Auch die Schmarrnwürfel waren recht süß – aber was soll es: Es ist doch eine Süßspeise und nirgendwo stand ein Schild, dass das Kaiserschmarrn sein sollte. Die Sauce und er Kompott zur Waffel half aber auch hier, den Geschmack zu steigern.

Getränke

Heißgetränke gibt es bei IKEA für Family-Card-Inhaber kostenlos. – An der Kasse erhält man eine leere Tasse und kann an den Automaten hinter der Kasse Kakao, Kaffee, Cappuccino etc. selber „zapfen“ und auch nachholen.
Wir haben Kakao, Cappuccino, Filterkaffee, und Kaffee Crema probiert; der Cappuccino war für uns die beste Lösung.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Preise wären besonders in Ordnung, wenn die Gerichte aus der "warmen" Küche heiß wären. Die Vielfalt ist zu loben. Und man kann auch vegetarische Speisen günstig erhalten.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt – wir erwarten hier kleine „große Küche“ aber Imbiss-Niveau und das wurde teilweise auch erreicht – es war kein „Reinfall“.
Bei dem großen Angebot sollte man vorher wählen und vielleicht die „kalte“ Küche auch beachten – zum Beispiel Gravad Lachs mit Salat und Senf-Dill-Soße oder Ziegenkäse auf Blattsalat mit Orangenfilets und Walnüssen.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 10.11.2023 – mittags – 3 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm


Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V 
---3-----------4-------------3,5----------3--------3--------------4---     36,20 €

Allgemein

Gastrohypes treffen bei mir erst einmal auf Skepsis. In meiner Kritik des peruanischen Restaurants Pajaten habe ich mit Ceviche aufgeräumt und nun zeigt mein Daumen nach unten für das koreanische Superfood Kimchi, zumindest in kulinarischer Hinsicht.

Aber von vorne. Ein befreundetes Anwaltspaar lobte vor geraumer Zeit das koreanische Restaurant Kimchi. Ich fand die Karte interessant und auch was ich über die koreanische Nationalspeise Kimchi gelesen hatte, machte mich neugierig, bin ich doch ein überzeugter Kohlesser. Aber Versuche, meiner Begleiterin oder Freunden einen Besuch im Kimchi schmackhaft zu machen, stießen nicht auf Gegenliebe. So musste das Kimchi für einen Herrenabend mit meinem Anwaltskollegen herhalten.

Das Kimchi existiert schon etliche Jahre und ist von der Lage her noch dem szenigen Bremer Osten zuzurechnen. Passend dazu ein junges, studentisch-alternatives Publikum. Da fühlen wir beobachtenden und kommentierenden Senioren uns so wie Waldorf & Statler aus der Muppetshow.

Dieses Publikum füllte das allerdings kleine Restaurant ab 19 Uhr bis auf den letzten Tisch. Man muss für seine Kohlspeisung also reservieren.

Auf der Homepage ist die aktuelle Speise- und Getränkekarte einzusehen (http://www.restaurantkimchi.de/).
Wenn ich schreibe, dass mir ein Besuch des Kimchis reicht, soll das nicht abschrecken, denn was ich als eintönig und wenig exotisch empfand, mögen andere ja „außerirdisch“ finden, um in der Eingangsmetapher zu bleiben.
Das Preisniveau ist moderat und bei vier Sternen anzusiedeln.

Service

Man erlebt im Service nur eine jüngere Deutsche, die mit angenehm offener Art und sehr aufmerksam ihre Gäste betreut. Da wir zu den ersten Gästen zählten, standen unsere Vorspeisen sehr zügig nach der Order auf dem Tisch. Da aber auch die Getränke umgehend serviert wurden, war die Taktung einschließlich der Hauptspeisen in Ordnung. Auch nachdem sich das Restaurant merklich gefüllt hatte, hatte die Bedienerin alles locker im Griff. Da mag ich gerne vier Sterne geben.

Die Getränkeauswahl hält sich in Grenzen. Das koreanische Bier für 3,90 € in der 0,33l-Flasche war erwartbar flach. Das Bremer, auf Weltgeschmack abgeflachte, Konzernbier liegt bei 3,40 € für gezapfte 0,3 l. Stolz bepreist ist das Wasser mit 7,50 € für die Dreiviertelliterflasche. Dagegen sind die wenigen Weine mit 3,90 bis 4,20 € für 0,2 l schon als günstig zu bezeichnen.

Ausgegeben wird im Kimchi nichts.

Essen

Ich hatte mir bereits im Vorfeld meine Orders ausgesucht und auch mein Mitesser, ja bereits kimchierfahren, musste nicht überlegen. Also für mich die Kimchi-Suppe (4,90 €) und gegenüber die vegetarisch gefüllten Teigtaschen Mandu (6 Stck., 5,50 €).  Die waren frisch frittiert und noch verbrennungsheiß. Ich durfte probieren und vernahm leichte Schärfe und wohl Mangold.

Meine Suppe schön heiß und mit zwei Chilischotensymbolen als mittelscharf ausgewiesen. Temperatur und durchaus vorhandene Schärfe wärmen auf und passen zur dunklen Jahreszeit. Geschmacklich hatte ich mehr Säure erwartet, aber es war vom Gesamteindruck her eine geschärfte Kohlsuppe ohne exotische Aromaten. Die Einlage bestand leider überwiegend aus Tofustücken, die nach nichts schmeckten.

Zu unseren Hauptspeisen (Bulgogi für 17,90 € gegenüber, Kim Sam Bok für 16,90 € für mich) gab es erst einmal vier Schälchen mit koreanischen Beilagen und je ein Schälchen mit Klebereis.

In den Schälchen einmal Kimchi und ansonsten Bohnen, Möhren, Kartoffeln, Kohl und Zwiebeln. Bemerkenswert nur das Kimchi in seiner Reinform – Kohl säuerlich und leicht scharf. Die übrigen Beilagen langweilig, ohne Würzpfiff.
Mein Gericht wird auf der Karte mit den Zutaten Schweinefleisch, Kimchi und Tofu und einer Würzung mit Gochujang-Chilipaste, Knoblauch, Zwiebeln und koreanischen Gewürzen beschrieben. Fleisch vom Nacken fand ich nur wenige Stücke, die auch nicht angebraten waren. Dominant Kimchi, andere mögliche Aromaten überdeckend. Im Ergebnis habe ich vom Geschmackserlebnis her, beginnend mit der Suppe, eigentlich nur chilischarfen Kohl gegessen. Darüber kann ich mich freilich nicht beklagen, war ja auf der Karte so annonciert. Aber da das geschmacklich an die Diätkohlsuppe erinnerte und überhaupt kein Aha-Erlebnis auslöste, war ich insgesamt enttäuscht.

Mein gegenüber aß mit Appetit kimchifreies mariniertes Rindfleisch (Marinade mit Birnensaft, Sojasoße, Knoblauch, koreanischen Gewürzen und Sesamöl) und Gemüse, was wohl auch meine Wahl wäre, ließe sich ein weiterer Besuch des Kimchis nicht vermeiden.

Mein Essen mag ich nur mit drei Sternen bewerten.

Ambiente

Das Kimchi ist ein sehr kleines Restaurant. Mehr als acht Tische habe ich nicht in Erinnerung. Dunkles, blankes Holz und dunkelbraune Lederstühle stehen auf einem Boden in Holzdielenoptik. Wände und Decke bilden einen weißen Kontrast. Auf der weißen Theke als Hingucker ein großes Glas mit eingelegten Ginsengwurzeln, was mich an Präparate in Formaldehyd im Museum der Charité erinnerte.

Auf dem Weg ins Gekachelte konnte ich einen Blick in die Küche werfen: Winzig und nur für zierliche Koreanerinnen als Arbeitsstätte geeignet. Demgegenüber war das Herrenklo erstaunlich großzügig bemessen.

Sauberkeit

Nichts auszusetzen.

Nach der Übernahme durch den Inhaber der Strandmuschel (auch in Rantum gelegen) Anfang 2022 wurde die Deel in allen ihren altehrwürdigen Aspekten auf Links gezogen. Vorher war das schon ein sehr tradierter und biederer Schuppen in den Bühnen gewesen, nun hatte sich bei unserem ersten Besuch ( https://www.gastroguide.de/restaurant/274740/taatjem-deel/sylt/bewertung/41863/ ) im Sommer 22 während des soft Openings ein völlig neues Bild geboten. Gefallen hatte uns das sehr! Deswegen war klar, wenn wir wieder in Rantum sind, gehen wir da auch Abends mal essen. Der Sommer 2023 wurde im Finistère in der Bretagne verbracht, weswegen wir erst im späten Herbst wieder auf der Insel sein konnten. Für den 30.10.2023 hatten wir abends einen Tisch reserviert, einfach per Maschine auf der HP. Schön, dass man als eines der wenigen Restaurants am Montagabend öffnet. 

So ging es dann im Dunklen von unserer Wohnung in Rantum die paar hundert Meter an der Straße entlang und dann den Pfad zum Strand hinauf zur Deel. Sommerfotos in obigen Bericht, kommt man in der Winterzeit, leuchtet die Deel in den Dünnen am Strandübergang. Draußen sitzen war natürlich keine Alternative, und von den angebotenen Tischen wählten wir diesen rechts vom Eingang an der Wand zum Strandübergang. 

Mir scheint, hier führen nicht nur einen Tag nach der Halloween Party Damen das Zepter. Eine der Damen nahm uns gutgelaunt in Empfang und reichte uns am Tisch angekommen die Karten und fragte nach einem Aperitif. Für meine Frau ein Gin Tonic, für mich ein trockener weißer Wermut. 

Mit den beiden Drinks in den Händen studierten wir die zahleiche Gästeschar (es war ausgebucht an diesem Abend Ende Oktober), die Karten (siehe HP) sowie das neue Ambiente. Die Gästezusammensetzung hatte sich ebenso radikal geändert wie das Ambiente. Waren meine Frau und ich früher eher die ungewöhnlichen Gäste, so war es heute so, dass wir zu den ältesten im Gastraum gehörten. Ein Funky-Publikum hat das Funky Ambiente für sich entdeckt. 

Aber das kann Rantum nur gut tun, wenn wieder etwas mehr junge und lebhafte Leute den Ort aufsuchen. Wie schon gesagt, die Karte lässt sich auf der HP einsehen. Und natürlich hatten wir schon vorher geschmökert im Angebot. So dauerte es nicht allzu lange, bis wir der jungen Dame unsere Speisewünsche mitteilen konnten, ebenso wie eine Flasche Wein und Wasser als Begleiter zu den ausgesuchten Speisen. Wer die Karte studiert, stößt auf ein Angebot, dass sich nicht festlegen lässt in seiner Ausrichtung, außer dem Ausschluss aller Standardgerichte a la Schnitzel-Pommes-Salat Variationen. Das gefiel uns ausnehmend gut. 

Meine Frau entschied sich für ein Gericht, dass seine Wurzeln in der levantinischen Küche hatte. Karamellisierte Miso-Aubergine mit Couscous, Kräutersalat und Sesam nannte sich das in der Karte. Wird unter den Zwischengerichten auf der Karte geführt und in zwei Größen angeboten, passend als Vorspeise oder als Hauptgericht. Gute Idee, so erweitert man das Spektrum an möglichen Kombinationen. Levantinisch waren die Zutaten, Umami brachte Miso. Man darf ja auch gerne mal an Japans Küche denken, wenn es um Umami geht. Frau war sehr angetan! Für mich ging es noch etwas weiter in den Osten, kulinarisch gesehen. 

Es gab Roastbeef "Thai-Style" mit Möhren, rote Zwiebel, Apfel, Sprossen, Tomate, Gurke und Koriander. Optisch kam die Vorspeise eher als Salat daher, dass Roastbeef fand sich unter den anderen Zutaten. Koriander muss man mögen bei der Order, kein Problem für mich. Fruchtig, scharf und sauer kam das Dressing daher, und ergänzte sich gut mit den weiteren Zutaten der Vorspeisen. Auch hier, sehr kreatives Gericht mit hohem Wohlfühlfaktor! Auch ich war sehr zufrieden mit meiner Vorspeise. 

Wartezeit wurde abgefragt, und auch wenn der Gesamteindruck sehr légère ist, ebenso wie im Schwesterbetrieb Strandmuschel, dass heißt nicht, dass nicht alle Servicekräfte vom Fach sind. Gästebehandlung, Beratung zu Speisen und Wein, dass passt genauso wie auch weiter nördlich an der Treppe zum Hauptstrand. Dann kamen passend zu unserem Zeitwunsch unsere beiden Hauptgerichte. Der Teller meiner Frau optisch etwas schlichter.

Schlicht galt aber nicht für den olfaktorischen Eindruck, den der Teller hinterließ. Atlantik Kabeljaurücken mit Stängel-Brokkoli, Kartoffel-Erbs-Püree und Krustentiersauce brachte sich insbesondere über eine sehr gut gelungene Sauce wieder in Rampenlicht. Perfektes Handwerk in Sachen Fisch, Püree und Sauce, meine Frau schwelgte im Genuss. mal schauen, ob meine Wahl würde mithalten können. 

Gegrillter Pulpo auf Süßkartoffel-Kokos-Stampf und lauwarmen Belugalinsen hatte ich mir zur Hauptspeise ausgesucht. Pulpo ist eine meiner liebsten Meeresfrüchte, mit dem muss man nicht viel anstellen, um ihn zum Genuss zu machen. Zart gekocht muss er sein, und ich liebe es, wenn er dann ordentlich mit Röstaromen versehen wird. So war es hier, sehr gut, und begleitet vom Püree und den Linsen hatte ich ein ebenso spannendes und wohlschmeckendes Hauptgericht vor mir stehen. 

Zum Essen hatten wir uns einen Wein ausgesucht, dessen Erzeuger wir gut von regelmäßigen Besuchen in Deidesheim kennen. Aber von Winning hatten wir in den letzten Jahren bei den Verkostungen sträflich vernachlässigt, wir wir nun erfahren mussten, als wir diesen Wein probierten. Diese Weißburgunder Reserve ist Burgund pur! Unbedingt probieren bei Gelegenheit. 

Fast satt, aber nur fast, teilten wir uns noch ein Dessert. Hausgemachte Topfenknödel mit gegrillter Rum-Annas und Pistaziensauce waren ein perfekter Abschluss eines wirklich erfreulich guten Menüs! 

Tja, Service hab ich oben schon gelobt, also springen wir mal gleich zum Fazit unseres Besuches am 30. Oktober 2023 im Restaurant Taatjem Deel. Die Deel wird im Bereich der Gästeschar der Strandmuschel wildern, aber ebenso sicher Kunden anziehen, die sonst abends nicht nach Rantum kommen würden. Auch wir werden unsere Besuche auf Sylt mit der Überlegung vorbereiten, wann Strandmuschel, wann Taatjem Deel. Auf jeden Fall sind wir Ende Juli 2024 in beiden Restaurants und freuen uns auf Sommerabende in den Dünen am Hauptstrand und dem Südaufgang zum Strand. 

Wie ich in meiner Notiz vom 08.09.22 berichtet hatte, war vorgesehen, dass es im umbenannten Lokal (bisher "La Vecchia Dogana") nur noch Selbstbedienung geben sollte und dass die neuen Preise sich auf Imbiss-Niveau bewegen würden. Wie wir uns gestern überzeigen konnten, werkelt Papa Pittidu auch weiterhin absolut gekonnt in seiner Küche, während Mamma und Sohn Pittidu  ebenso gekonnt den Service versehen. Auch die Preise sind wie gehabt; am augenfälligsten für den Gast ist wohl der Umstand, dass das Lokal um 19 Uhr schliesst. Nicht dass die Gäste Schlag 19 Uhr rausgeschmissen werden; wer drin ist, darf noch in Ruhe sein Gericht verzehren und auch austrinken  -:)).

Wir hatten um 16 Uhr in der Stadt einen Notartermin und meine liebe Frau hatte angeregt, im Anschluss daran auch in der Stadt etwas zu essen. Als "Austragungsort" vorgesenen war "Hilde & Heinz" , vom Namen her angelehnt an die weit über die Grenzen des Saarlandes hinaus bekannte TV-Serie "Familie Heinz Becker". Leider war in Lokalnähe kein Parkplatz  zu kriegen und Fussmärsche von 200m und mehr kann mein Schatz  derzeit einfach nicht leisten. Also fuhren wir direkt weiter zu unserem Lieblingsspanier; dabei hatten wir nicht berücksichtigt, dass der erst um 18 Uhr öffnet und unsere Neigung, eine knappe halbe Stunde im Auto zu sitzen und zu warten, hielt sich doch sehr in Grenzen. Watt nu ? Eine Freundin  meiner Frau hatte kürzlich von den sehr guten Muschelgerichten in der "Dogana" erzählt und also fuhren wir dorthin; die "paar Meter" bis zur Galopp- und Trabrennbahn machten den Kohl nun auch nicht fett. Ein Parkplatz direkt am Lokaleingang, neben dem eine Schiefertafel bereits auf drei Muschelgerichte mit Pasta und zusätzlich Putengeschnetzeltes  hinwies, fand sich.

Frau Pittitu empfing uns gewohnt freundlich (ihre früheren verbalen Explosionen vor den Gästen scheinen einer gewissen Altersmilde gewichen zu sein)  und liess uns die Wahl zwischen mehreren unbesetzten Tischen. Rasch brachte sie die Speisekarten  und wir sprachen sie direkt auf die Muschelgerichte an. Leider musste sie uns berichten, dass ihr Mann gerade die letzten beide Muschelportionen für andere Gäste in Arbeit hätte; schade. Sohn Pittidu erzählte uns etwas später, dass man in den letzten Tagen  wegen nur geringer Muschelgerichtsbestellungen ziemlich viel von der immer frisch bezogenen Ware hätte wegwerfen müssen und deshalb die Bestellmenge für Muscheln erst mal  zurückgefahren hätte. Also musste für uns diesmal doch die Speisekarte Orientierung geben.

Zunächt bestellten wir dieGetränke: Bitburger Radler (0,33l EUR 3,50) pour Madame et Karlsberg Pils (2x 0,33l EUR 7,00) pour moi. Sie wählte als Vorspeise "Bruscetta 3 Stück mit Mozzarella und Basilikum" (EUR 8,00) , als Hauptgericht "Gegrillte Calamaretti an Knoblauch mit Spaghettini aglio oglio und Salat" (EUR 27,00) und als Dessert "Selbstgemachtes Nuss-/Nougat-Parfait" (EUR 8,50). Ich wollte nur ein Hauptgericht und bestellte "Spaghettini aglio oglio Peperoncino mit Scampi" (EUR 17,50), wohl wissend, dass die Scampi keine Scampi sondern Garnelen sein würden. Kurz darauf lief ich Frau Pittitu hinterher und stornierte meine Bestellung zugunsten der Calamaretti. Das war problemlos möglich. 

Meine liebe Frau hatte an ihren drei Gerichten nicht das geringste Fitzelchen auszusetzen; alles war genau nach Wunsch sprich bestens. Und mich störte nur eine ganze Winzigkeit: an den Calamaretti war ein etwas bitteres Gewürz, das ich nicht zuordnen konnte und das mich deshalb auch etwas irritierte.Ich habe die Kopffüßler hier schon häufig gegessen und meine, dass dieses spezielle Gewürz früher nicht im Einsatz gewesen wäre. Nichtsdestotrotz sind die Calamaretti der "Dogana" mit die besten, die man hier im Stadtgebiet kriegen kann; nur die Calamari im "Dimitra" setzen  da dann doch noch ein Tüpfelchen drauf.

Fazit: Wir waren sehr zufrieden und kommen wieder; die Muschelgerichte möchten wir auf jeden Fall probieren und die (sahnelose)  Carbonara ist ebenfalls einen Besuch wert.

Ab dem 9. November 2023 ist das Kastenmeiers wieder zurück in den angestammten, größeren Räumlichkeiten im noblen Taschenbergpalais, rechtzeitig zum Weihnachtsgeschäft. Das Kempinski-Hotel bleibt derweil noch eine Baustelle bis voraussichtlich Februar 2024. (Quelle: Sächsische Zeitung u.a.)

Das war mal eine gute Empfehlung, von Urlaubsgästen.
Für unseren letzten Urlaubstag, hatte ich von Zuhause aus, noch nichts reserviert.
Als ich dann den Flyer in unserem Urlaubshaus sah, ging ich direkt mal auf die Webseite und habe dann auch reserviert.
Gute Entscheidung. Leider war es regnerisch und dunkel, aber im Frühjahr/ Sommer, muss es herrlich sein,auf dieser Terrasse zu sitzen und in Tal blicken zu können.Wir haben ja schon beim hoch fahren gesehen,wie toll die Aussicht ist.
Liegt schon toll,da kann ich dem vorigen Kritiker,nicht widersprechen.
Drinnen ist es auch sehr gemütlich und wir wurden sehr nett und freundlich, bedient.
Da diese Lokalität auf Brombeeren spezialisiert ist, gab es nur Flaschen Bier.
Ansonsten gab es Brombeerwein und andere Getränke aus Brombeeren.
So nahmen wir Bitburger Pils. Die 0,33L Flasche, zu 3,50 Euro.
Zur Vorspeise nahm Männe die Hühnersuppe mit Ei,zu 6 Euro.
Sie war sehr heiß und es war ordentlich Huhn und Ei, drin.
Ansonsten noch Gemüse. Hat ihm sehr gut geschmeckt.
Ich entschied mich für die Tomatensuppe,zu 6 Euro.
Sie war auch sehr heiß und es war eine ehrliche gute Tomatensuppe. Ohne Schnickschnack,aber schön kräftig. Keine Sahne, nur etwas Lauchzwiebeln drin. So richtig tomatig. War ausgesprochen lecker.
Zu beiden Suppen gab es 2 Scheiben frisches,leicht warmes Brot,mit einer knackigen Kruste.
Zur Hauptspeise wählte Männe Putengeschnetzeltes in Rahmsoße mit Spätzle, zu 16,90.
Warum er nicht das Wildschweinragout genommen hat wo auch Brombeeren in der Soße mit verarbeitet wurden, weiß er wohl selbst nicht. Das Putengeschnetzelte hat ihm aber auch sehr gut geschmeckt.
Zu dem Geschnetzelten gehörte auch ein Salat. Wahlweise mit Brombeer-Vinaigrette,oder Joghurt-Dressing. Ich durfte wählen und entschied mich natürlich für die Brombeer- Vinaigrette. Wenn ich schon mal in einer Brombeerschenke bin...Den Salat teilten wir uns, da zu meiner Hauptspeise,kein Salat gehörte. Ja,so eine Brombeer - Vinaigrette hat was. Hebt sich schon etwas von den üblichen Dressings,ab.
Ich nahm als  Hauptspeise,das Rindergulasch mit Brombeerweinsoße und Spätzle, zu 13,90 Euro.
War sehr,sehr gut. Das Fleisch war schön zart und die Soße gut abgeschmeckt.
Nach unseren Hauptspeisen waren wir aber auch gut und lecker, gesättigt.
Da mich aber die Joghurt-Brombeer- Torte reizte, nahmen wir davon auch noch 2 Stück, mit. Das Stück kostete, 4,60 Euro.Die hat uns dann am späteren Abend,noch sehr gut gemundet.
Na und da man auch so einiges noch kaufen konnte und ich gerne Marmeladen esse,die nicht aus dem Supermarkt sind wurde noch ein 250 Gramm Glas Brombeermarmelade zu 3,70 Euro,gekauft.
Zudem noch ein 250 Gramm Glas Likör- Brombeermarmelade, zu 3,80 Euro.
Die Gläser sind noch zu,aber ich gehe davon aus,dass die Marmeladen schmecken.
Zuletzt kaufte ich noch 200 Gramm zuckerfreie Brombeer- Bonbons, zu 4,20 Euro.
Da haben wir schon die Hälfte von gegessen. Sehr lecker und so klein,dass man nicht ewig drauf rum lutscht.
Es gibt auch einen online- Shop.
Fazit : wir sind glücklich und zufrieden aus dem Lokal und werden,wenn wir mal wieder in der Ecke sind, gerne wieder dort einkehren. Vorzugsweise,wenn man draußen sitzen kann und es noch hell ist. Vielleicht mal im Frühjahr.

Es ist uns unbegreiflich,wie diese guten Googel Bewertungen zustande kamen. Entweder kennen die Leute nix besseres,oder wir sind zu verwöhnt. Es war auch sehr gut besucht und es wurden Leute weg geschickt die nicht reserviert hatten. Das Lokal ist auch nicht sehr groß. Vielleicht 10 Tische ? Das Essen war den Preis bei weitem, nicht wert. Na und die Bedienung konnte man auch vergessen. Einzig der Betreiber selbst,war richtig nett und auch lustig. Ich mochte ihn,aber das machte den Rest ja auch nicht besser. Aber von Anfang an.
Es gab verschiedene Biere vom Fass und wir entschieden uns für das Westewald Bräu, zu 3,30 Euro 0,3 L.
Das kannten wir noch nicht und wir probieren gerne regionale Biere. Es ist ein mildes,aber durchaus leckeres Bier.
Zur Hauptspeise bestellten wir dann nochmal 2 Bier und was soll ich sagen ? Bringt die Nuss uns 2 Köpi.
Trinken wir auch,aber wenn wir vorher das Westerwald Bräu getrunken haben,warum sollten wir jetzt ein anderes Bier wollen,ohne es gesagt zu haben.
Vor der Vorspeise gab es einen Gruß aus der Küche.
Der war ganz lecker. Ein kleiner Nudelsalat aus Gabelspaghettis und Tomaten.
Zur Vorspeise wählten wir Garnelen im Teigmantel mit Rösti und Cocktaildressing zu 14,80 Euro.
Die Vorspeise kam sehr zügig ,was uns schon hätte stutzig machen müssen. Es war schon reichlich auf dem Teller.
Leider war um die Garnelen dermaßen dick Panade,dass man die Garnelen gar nicht mehr schmeckte. Das Cocktaildressing war aus der Flasche und die Röstis TK Ware. Das war schon mal nix.
Nun zu unseren Hauptspeisen.
Als sie uns gebracht wurden,auch nach relativ kurzer Zeit, hatten wir kein Besteck,da wir es ja mit der Vorspeise abgaben. Darauf angesprochen, kam von der jungen Frau,ach ja....sie haben es ja abgegeben. Scheint dort nicht üblich zu sein.
Also Männe wählte Schweineschnitzel Jäger Art, zu 19,80 Euro.
Nicht gut. Pilze aus der Dose, Soße Fertigprodukt, die Pommes eher lotschig und Schnitzel hat er auch schon bessere gegessen. Es war viel,aber das wars auch.Männe hat nachgesalzen und gepfeffert,da das komplette Gericht ungewürzt war .
Ich hatte ForelleMüllerin mit Mandelbutter und Bratkartoffeln ohne Speck auf meinen Wunsch hin.Es kostete 19,80 Euro.
Mir ging es ähnlich wie Männe. Kartoffeln aus der Friteuse und ungewürzt, Forelle war zwar gut,aber auch nicht gewürzt. Mit der Remoulade,konnte ich einiges kaschieren. Sie sollte selbst gemacht sein.Nun ja,zumindest wurden die Gurken da rein geschnitten. Die Mandelbutter war viel zu viel Fett. Habe mir die Mandeln da raus gefischt. Ob es wirklich ausgelassene Butter,oder nur Margarine war,kann ich nicht beurteilen.
Zu unseren Gerichten gab es jeweils einen Salat. Den ließen wir uns einpacken und ich habe ihn später gegessen. Da konnte man ja auch nicht viel verkehrt machen.
Fazit : lange nicht mehr so schlecht gegessen und dazu noch so teuer. Na und die junge Frau die uns bediente,war auch nicht das gelbe vom Ei. Wir sagen dann nicht viel und ich bewerte später entsprechend.

Natürlich sind wir auch hier,wieder eingekehrt.
Wir tranken wieder das Nette Bier vom Fass zu 2,50 Euro 0,25 L.
Da wir ja liebend gerne Garnelen essen, wählten wir wieder als Vorspeise Garnelen in Knoblauch,zu 9,50 Euro.
Die waren diesmal etwas anders angemacht,aber auch sehr lecker. Sie waren in Kräuterbutter gegart und der Knoblauch war reingepresst. Dazu gab es 2 Scheiben Brot. Uns hat es wieder sehr gut geschmeckt.
Männe wählte als Hauptspeise den Westerwälder Spießbraten zu 16,50 Euro.
Da gabe es auch nix zu meckern. Die Bratkartoffeln zu dem Braten waren zwar ohne Speck ,aber da sie gut abgeschmeckt waren und auf dem Spießbraten reichlich Zwiebeln,vermisste Männe nichts. Den Salat hat Männe auch verputzt,also war er auch gut.
Ich entschied mich für das gedünstete Kabeljau Filet auf Wurzelgemüse mit Senf-Sahnesoße,zu 21,50 Euro.
Auf dem Foto sieht man es nicht,weil ziemlich farblos,aber wo soll die Farbe auch her kommen.
Es war aber sensationell,lecker. Eigentlich bin ich nicht so der Senfsoßen Fan,aber erfahrungsgemäß schmeckt mir in guten Restaurants alles besser. Ich wurde nicht enttäuscht.Durch die Sahne,wurde der strenge Senfgeschmack so abgemildert,dass man zwar den Senf schmeckte,aber halt angenehm. Das Wurzelgemüse bestand aus Karotten-Stifte und Petersilien-oder Pastinakenwurzel. Die ähneln sich ja im Geschmack und deshalb kann ich es nicht so genau bestimmen. Der Kabeljau war perfekt und mit den Kartoffeln,nahm ich auch den letzten Rest Soße,auf.
Fazit : immer wieder gerne

Habe gerade gesehen,dass ich 2018,nicht bewertet habe. Dabei waren wir auch 2018,da zu Gast.
An dem Bericht von 2015,hat sich außer den Speisen und dass wir unser derzeitiges Rudel,nicht zum essen mit nehmen, nix geändert.
Wir tranken Hachenburger Pils vom Fass. Männe 2 0,25L zu je 2,80 Euro und ich 2 0,4L,zu je 4,10 Euro.
Wir hatten ja schon vorab die Speisekarte auf der Home Page geguckt.
Vor dem essen,gab es noch einen Gruß aus der Küche.
Keine Ahnung mehr,was es war. War Schinken oben drauf und so durfte Männe es essen.
Männe nahm also als Vorspeise die Graupensuppe zu 11,30 Euro.
Bei mir gibt es sowas nicht,da ich sie nicht mag und bisher wurde sie auch noch nie in Restaurants in denen wir verkehren,angeboten.
Also Festschmaus für Männe.
Die Suppe war schön sähmig mit gebratenem Schweinebauch und in der Mitte alter Bergkäse.
Genau den Geschmack von Männe,getroffen.Besonders von dem Käse,war er angetan. Der war noch so das I- Tüpfelchen.
Ich nahm den Cappucino vom Hokkaido und Butternut mit Gewürzschaum, zu 7,90 Euro.
Wir wurden übrigens gefragt,ob wir Brot dazu möchten.Wir lehnten ab,aber es wurde gefragt und das finde ich gut.
Oft vermisse ich bei Suppen, Brot.
Das Süppchen war auch ausgesprochen lecker. Hokkaido kennt man ja,aber mit dem Butternut,ist es schon etwas anders. Das Süppchen war auch schön fruchtig. Würde ich jederzeit wieder so bestellen.
Zur Hauptspeise wählte Männe das Küfer spezial ,zu 22,90 Euro.
Es bestand aus 2 Schweinerückensteaks mit  Zwiebelsoße , Speck und Hönninger Bergkäse,überbacken.
Dazu gab es Bio- Pommes.
Die Steaks waren super und die Soße war so gut,dass er die Pommes darin eintauchte und keine Mayo brauchte. Es waren auch ordentlich viel Zwiebeln in der Soße.
Ich entschied mich für den Sauerbraten vom Hohenloher Rindmit Kartoffelklöße und Rotkohl, zu 21,90 Euro.
Gute Wahl ! Der Sauerbraten war ganz zart und die Soße schön kräftig,mit ordentlich Rosinen drin. So gehört das.
Die Klöße wieder selbst gemacht und kein Tütenprodukt und auch der Rotkohl frisch.
Die haben da Kaiserschmarren auf der Karte,aber wir waren erstmal satt. Also fragten wir ,ob sie uns einen fertig machen und einpacken.Kein Ding.
Also nahmen wir noch einen Kaiserschmarren mit Vanillesauce, Apfelkompott und Zwetschgenröster, zu 11,90 Euro,mit.
Den ließen wir uns später im Ferienhaus,schmecken.
Fazit : immer noch sehr gute Küche, freundliche Bedienung und wenn wir mal wieder da sind,kehren wir gerne wieder ein.

Würden wir dort wohnen,wären wir Stammgäste.
Dieser Pub ist so was von klasse. Man hat direkt so ein angenehmes Gefühl.
Der Betreiber ist herrlich locker und hat genau unseren Humor. Wir saßen auf einer bequemen 2er Bank,direkt neben der Theke .
Als erstes bestellten wir uns ein Red Murphy,zu 3,50 Euro,0,3L.
Es ist sehr mild und da wir neugierig auf das Hausbier waren, bestellten wir anschließend das Hausbier.
Es nennt sich Reddish Ale und kostet 3 Euro 0,3 L.
Dieses sagte uns mehr zu,da es etwas kräftiger und malziger,ist.
Der Wirt verriet uns,dass es aus der Bolten Brauerei ist und er es mit seinem eigenen Logo,vermarkten darf. Wenn man drauf achtet,steht es auch  auf der Karte,dass es aus der Bolten Brauerei ist.Wir trinken ja auch gerne mal Bolten. Allerdings das Ur-Alt.
Dann hat er auch noch Stout. Da trauten wir uns nicht ran,da wir auch Guiness,gar nicht mögen. Viel zu bitter.
Der Wirt goß uns davon aber mal etwas zum probieren,ein. Das schmeckt bei weitem nicht so bitter,wie das Guiness und kann man ganz gut trinken. So plauderten wir etwas und erfuhren auch noch was über die Geschichte der irischen Brauereien.
Nun aber zum essen.
Männe nahm den Lion Burger XL zu 15,90 Euro.
Er bestand aus 230 Gramm  Rindfleisch-Patty mit Bacostreifen und Räucherkäse,dazu Tomaten,Gewürzgurken, Zwiebeln, Salat und Haus-Soße,in einem riesigen Sesambrötchen.
Ich entschied mich für den Creek-Burger,auch 15,90 Euro.
Er bestand ebenfalls aus 230 Gramm Rindfleisch-Patty.Allerding gab es dazu, Feta-Käse, Paprikastreifen, Tomate, grüne und schwarze Olivenscheiben, Peperoni, Zwiebelringe und hausgemachten Tzatziki. Ebenfalls in einem riesigen Sesambrötchen.
Das Mädel fragte uns, ob wir Pommes dazu möchten. Wir sagten ihr,erstmal nur die Burger und wenn dann noch was passt,können wir ja immer noch Pommes bestellen.
Die Burger waren der Hammer ! Noch NIE haben wir so saftige und sensationell leckere Burger gegessen. Gerade diese Pattys,sind sonst immer eher fest , aber dieses Rindfleisch war richtig ,richtig locker und saftig
Da waren wir uns auch völlig einig und sagten es auch ganz deutlich zum Wirt. Der freute sich mächtig und gab es direkt an die Küche weiter. Männe sagte ihm auch,dass wir ja lediglich hier in Urlaub sind und kein schön Wetter machen brauchen.
Wir waren froh,keine Pommes bestellt zu haben, denn statt dessen haben wir uns noch einen Crunchy Chickenburger mit Käse ,zu 9,90 Euro, bestellt.
Dieser Burger war " normal " groß und bestand aus Hähnchenbrustfilet welches mit Flakes paniert war. Darauf dann noch der Käse und richtig gut abgeschmeckt.
Fazit : sollten wir wieder in der Ecke sein, auf jeden Fall wieder hin.
Wir haben uns sehr wohl gefühlt und die Hamburger sind einfach sensationell
Da kann es nur die volle Punktzahl geben

Allgemein

Eine kleine Zusammenkunft mit der Familie stand an. Ein gutes Essen gehört dazu. Früher haben wir so etwas auch zu Hause gemacht. Aber den Stress tun wir uns nicht mehr an. Für Gespräche und Entspannung ist es einfacher ein Restaurant aufzusuchen. Es sollte ein Samstag sein und auch mittags stattfinden.
Da fiel unsere Wahl auf das LM 1921. Allerdings haben wir mit dem Koch die Gerichte vorher besprochen und zusammen ausgewählt. Die Getränke haben wir ebenfalls grob angedacht, aber die Auswahl der Gastgeberin gerne überlassen.

Ambiente

Für uns war eine lange Tafel hergerichtet worden und daneben auch noch ein Tisch für die Kinder zum Malen oder Spielen. Das war ansprechend gelöst – und praktisch.

Service

Die Kellnerin war gut aufgelegt. Sie versorgte uns umsichtig mit Getränken und erklärte auch jeweils noch bei den Gängen die weiteren Zutaten, die nicht auf der Karte alle verzeichnet waren. Allerdings habe ich mir keine Notizen gemacht, sondern mich auf das Verkosten beschränkt.

Die Karte(n)

Grundsätzlich gibt es drei Menüangebote: Modern, Österreich, vegetarisch und Einzelgerichte – sowie den Lunch.

Die verkosteten Speisen 

Wir hatten uns ein Menü gewünscht, das aus mehreren Gängen bestehen sollte und eine Weinbegleitung enthalten sollte.

Vorweg: Brot, Aufstrich und eine cremige Pilzsuppe.

Das Brot im Hause mag ich gerne. Die kleine Suppe war eine schöne Überraschung und sehr fein abgeschmeckt und richtig cremig.

Tataki vom Thunfischfilet | zweierlei Staudensellerie | Granny Smith | Amalfi Zitrone

Die Komposition hat mir zugesagt. Alle Zutaten schmeckten einzeln und in Kombination sehr ansprechend und ergaben feine unterschiedliche Geschmackserlebnisse.

Kärntner Semmelknödel | Bergkäse | Kürbiskerne | Spinat
 
Der Knödel, der hier angeboten wird, hat mir sofort zugesagt. Das Grundprodukt Knödel wird mit Käse gefüllt und die Begleitungsstücke sind immer wieder anregend und abwechslungsreich. Heute erfreuten mich besonders die Pfifferlinge.

Meine liebe Frau mag allerdings keine Knödel und erhielt dafür ein Gericht mit Salat und Käse.

Aufgeschäumte Gurkenkaltschale

Dieser Gang überraschte mit der kräftigen grünen Farbe zuerst das Auge. Aber auch der Mund war dann mit den Bissen zufreiden.

Glen Douglas Lachsfilet | Zitronengras-Schaum | Safran-Risotto

Lachs mag ist eigentlich fast immer; aber er muss noch leicht rosa gebraten sein. Das war hier natürlich auch der Fall. Der Risotto war ebenfalls gelungen. Ich mag es, wenn der Reis noch leichten Biss hat und das gericht trotzdem cremig ausfällt (Meine Frau bekam selbstverständlich eine andere Beilage).

Eifeler Hirschrücken im Tramezzini-Mantel „Stroganoff“ | Bete | Allerlei Gurke | Mini Bio Kräuterseitlinge

Wildgerichte finde ich ebenfalls ansprechend; Reh und Hirsch habe ich besonders gerne. Beim Wildschwein gibt es manchmal geschmackliche unerfreuliche Ergebnisse. Hier war das Fleisch aber optimal gebraten. Die Sauce war stark in der Aromatik und auch die anderen Beilagen mundeten.

Zartbitter trifft Exotik | Passionsfrucht | Mango | Zartbitterschokolade | Kafir-Karamell-Sud

Der Nachtisch konnte ebenfalls überzeugen. Süße und herbe Noten ergänzen sich gut (meine Frau mag keine dunkle Schokolade und bekam eine andere Zusammenstellung).


Französische Käseauswahl

Über die Reihenfolge bei Käse und Dessert kann man lange streiten. Käse schließt den Magen aber trotzdem gehört er laut Lehrbuchregel vor das Dessert. Wir wünschten uns jedenfalls den Käse zum Schluss.

Die Kinder hatten ein sich ein kleines Schnitzel mit Pommes gewünscht - und Eis. Und sie probierten selbstverständlich auch unsere Gerichte (teilweise – das eine oder andere schmeckte ihnen auch).

Getränke

Wasser medium, still
Apfelschorle; Mirinda; Fruchtsecco


2020 9294 Blanc de Blanc Brut trocken/Andres/Pfalz


2022 BIO Sommerwein „Lina Amélie“ Cuvée Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon Blanc/trocken/Pflüger


2021 Chardonnay Roschbach Barrique trocken/Meier/Pfalz


2022 UBY No.3 Côtes de Gascogne aus den Rebsorten Colombard und Sauvignon Blanc


2021 BIO Riesling „Aus den Lagen“ *VDP* trocken/A.Christmann


2004 Château Les Ormes Sorbet Médoc Cru Bourgeois aus den Rebsorten 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot und 5% Petit Verdot


2018 Riesling Juffer Spätlese *VDP* Edelsüß/Weingut Fritz Haag


2019 Rothschild Mouton Cadet Rouge Bordeaux AOC trocken/Baron Philippe de Rothschild/Bordeaux - Cuvée Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot


Die Weine haben uns jeweils zugesagt und passten fein zu den Speisen. Besonders gefallen haben uns Lina Amélie und Château Les Ormes Sorbet. Die Philippe de Rothschild Weine sind grundsätzlich nicht mein Fall, das war heute nicht anders.
Trotzdem fand ich die Begleitung insgesamt fein abgestimmt und gut gewählt.

Espresso

Fazit

5 – unbedingt wieder – wir schätzen den Lunch, aber auch die großen Menüs

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 30.09.2023 – mittags – 10 Personen (3 Kinder, 7 Große)

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm


Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V
---4,5---------5-------------4--------------5--------3,5 --------------4---

Auch diese Lokalität,habe ich über Googel gefunden.
Die Speisekarte las sich so interessant,also reserviert.
Leider mitten in Neuwied und wir sind erstmal zig Runden gefahren,bis wir einen Parkplatz fanden.
Vielleicht für ortskundige einfacher. Das ist aber der einzige Nachteil.
Die Lokalität hat so richtigen karibischen Flair und war schon sehr gut besucht,als wir um 17.30 Uhr,eintrafen.
Also unbedingt reservieren. Publikum ist gemischt,aber schon überwiegend jüngere Leute.
Wir hatten Gott sei Dank einen Tisch direkt neben der Theke und etwas abseits vom Getümmel.
Extreme Geräuschkulisse ist nix mehr für uns.
Da erst ab 18 Uhr Happy Hour war für die Cocktails,bestellte ich mir wie Männe, auch erst ein Desperados, zu 4 Euro.
Das Bier wurde uns in der Flasche mit einem Schnitzer Zitrone im Flaschenhals,gereicht.
Irgendwie schmeckte es wesentlich besser,als wenn wir es zu Hause trinken. So richtig erfrischend.
Mag an der Zitrone liegen,oder am Ambiente. Oder beides.
Zur Vorspeise wählten wir beide Gambas ,zu 10,80 Euro.
Sie waren in tomatisierten Öl mit Knoblauch,gebacken. Dazu gab es Brot.
Die Garnelen waren richtig super und von dem Brot habe ich noch ein extra Foto gemacht,weil es etwas anders gebacken war.
Leider war mein Männe von der Parkplatzsuche noch so genervt,dass er keine Lust hatte,sich in die Karte einzulesen,so dass er einfach das nahm,was ich auch nahm. Schmeckte ihm aber.
Zur Hauptspeise gab es also Taguito con Pollo,zu 12,90 Euro.
Boah,war das lecker. Sowas könnte ich gerne öfter mal essen.
Taguitos sind Weizenbrote mit Füllung und Käse überbacken.
Die Füllung bestand aus gebratene Hühnerbruststückchen, Blattspinat, Zucchini, Zwiebeln, Champignons, Paprika und Chilisoße. .Dieses Teil mit Käse überbacken,war ein Gedicht. Dazu gab es Patatas ( gebackene Kartoffelecken ) mit Avocado Dip und Salat.. Danach waren wir gut satt.
Ich war Gott sei Dank so schlau und habe bei der Vorspeise nur 1 von 2 Broten gegessen und das 2te Brot in eine Serviette gewickelt für die Hunde. So habe ich die Hauptspeise komplett geschafft.
Da Männe beide Brote bei der Vorspeise aß,schaffte er nicht alle Kartoffeln und so wurde der Rest auch in eine Serviette gepackt. Unsere Süßen haben sich gefreut.
Da ich unbedingt einen Cocktail trinken wollte, bestellte ich mir zur Happy Hour, eine Strawberry Colada,zu 6 Euro.
Fazit : war schon gut. Schade,dass es sowas nicht bei uns gibt.
Männe würde lediglich diese Parkplatsuche davon abhalten,dort nochmal einzukehren,denn auch ihm hat es sehr gut geschmeckt. Und mal was anderes.

Wir waren mal wieder in Urlaub und natürlich in verschiedenen Restaurants,in denen wir schon vorab reservierten.
Als erstes waren wir in dem Brauhaus,da Männe unbedingt mal wieder ne Haxe wollte.
Die Überschrift,stammt übrigens von meinem Männe,da mir nix einfiel.
Eigene Parkplätze gibt es nicht,aber wir hatten Glück in einer Seitenstraße,was gefunden zu haben.
Von der Aufmachung her,typisches Brauhaus. Der junge Mann welcher uns bediente ,war sehr freundlich und fröhlich.
Er hat sich kaputt gelacht, weil ich meine Bratkartoffeln ohne Speck wollte,aber Männe sich ne Haxe bestellte.
Seht Ihr,so leicht bringt man jemanden zum lachen.
Es gibt verschiedene Biere vom Fass,aber leider kein regionales.So entschieden wir uns für das Starnberger Hell, zu 2,90Euro,0,3 L.
Wie erwartet,war es sehr mild.
Zur Vorspeise wählten wir beidedie Zwiebelsuppe, 4,80 Euro.
Die tat gut. Schade,dass es nicht knackig kalt war,denn sie wärmte herrlich.
Sie war auch nicht so mächtig,wie manchmal.
Genau richtig,als Vorspeise. In der Mitte der Suppe schwamm eine kleine Scheibe Brot,welche mit Käse überbacken war.
Ja,die Suppe hat uns gut geschmeckt.
Männe wählte als Hauptspeise natürlich die Haxe, zu 15,70 Euro.
Er meinte,die würde er wahrscheinlich nicht schaffen,aber den Rest kann man sich ja einpacken lassen.
Als die Haxe kam, guckte er etwas sparsam. Sie war nicht wirklich groß. Allerdings,war es super Fleisch. Er hat sie komplett aufgegessen. Dazu gab es Kartoffelklöße mit Soße und Sauerkraut.
Bei dem Sauerkraut wäre ich raus gewesen. War mit Kümmel. Männe mag Kümmel sehr gerne,aber für mich ist es igitt. Die Soße war auch sehr gut.Alles in allem,hat es ihm sehr gut geschmeckt und die Portion reichte im Endeffekt,auch.Er hätte etwas mehr Haxe essen können,aber dann wäre wohl auch Völlegefühl,aufgekommen.
Ich wählte das Rumpsteak mit Zwiebeln und Champignons,zu 24,90 Euro.
Ich war begeistert. Das Steak perfekt  und Butter zart. Dazu frische Champignons und Zwiebeln.
Na und wie eingangs erwähnt, Bratkartoffeln ohne Speck. Schön knusprig und gut gewürzt.
Foto von der Haxe,hat Männe gemacht,also nicht so gut gelungen.
Fazit : leckeres essen,nette Bedienung. Kann man machen.

Im kleinen , beschaulichen Wetterau Örtchen Echtzell am Ortseingang zu finden.
Von außen recht unscheinbar , jedoch mit Biergarten und ausreichend Parkplätzen direkt am Lokal.
Uns lockte die große Schiefertafel auf der Wildschweinsteaks und Schäufele angeboten wurden.
Freundliche  Berüßung im Restaurant und Begleitung zu unserem Tisch.
Angeboten werden  vorwiegend italienische Klassiker (z. B.  Pizza, Pasta, Fleischgerichte...... ) sowie deutsche Speisen ( z. B. Braten, Rumpsteak, Schnitzel........) aber auch einige  Burgervarianten.
Von Zeit zu Zeit werden kulinarische "  Mottowochen "  veranstaltet ( z. B. bayrische Speisen, Wild, indische Küche, Gans  ..........) 
Der 2 geteilte Gastraum war hell und offen gestaltet, trotz Grünpflanzen wirkte der Gastraum kühl und leer, irgendwie  nicht   so gemütlich .
Die Möbel  sind  in dunklem Holz gehalten , die Tische mit Kunstblumen und einfachen Teelichtern bestückt.
Bei gutem Wetter kann man auf der großen Terrasse  mit großen Sonnenschirmen direkt vor dem Lokal platz nehmen.
Obwohl wir noch recht früh vor Ort waren  ( 17.30 Uhr , hatten nicht reserviert ) war das Lokal schon recht gut besucht und es wurden immer mehr und mehr Besucher , so das während unseres Aufenthaltes etliche Gäste auch abgewiesen werden mussten.
Irgendwie konnten wir uns das nicht so recht  erklären, zumal wir auf der Anfahrt noch mehrere Lokale gesehen hatten und offensichtlich kein besonderes Fest im Ort gefeiert wurde.
Wir bestellten in Ermangelung der dann doch  nicht vorhanden Schäufele und Wildsteaks ( waren auch leicht verärgert  darüber , zumal  die große Schiefertafel draußen dies doch versprach- O-Ton haben gestern  vergessen  Tafel zu entfernen  ) :
- Schnitzel all´Áglio - großes Schweineschnitzel mit reichlich Knoblauch, Oliven  in Tomatensauce , Pommes und kleiner Salat    - gut  12,50 Euro 
- Schwabenpfanne - 5 kleine Schweinefilets in Sahnesauce mit frischen Champignons , Spätzle und Gemüse -  hübsch serviert in einer gußeisernen Pfanne .- lecker  16,50 Euro 
dazu schmeckte uns Hefeweizen und Cola Lemon.
Nun wussten wir auch wieso dieses doch eher durchschnittliche Restaurant so gut besucht war : große Portionen, sensationell günstige Preise  und gutes Essen  .
Nur der Service wirkte unorganisiert und  sehr langsam, jedoch freundlich und zugewandt.

Im idyllisch gelegen Wald-Michelbacher Ortsteil Kreidach .
Unweit davon verkehrt die Solardraisine der Überwaldgemeinde, sowie etliche Ausflugsmöglichkeiten befinden  in unmittelbarer Nähe ( Sommerrodelbahn, Kletterwald, Kunstwanderweg...........)
Seit 200 Jahren im Familienbesitz , auch heute noch wird hier selbst geschlachtet.
Ein großer Parkplatz vor dem Gasthaus, ein Biergarten für die warmen Tage und ein Gastraum sowie mehrere Nebenräume laden zum einkehren ein.
In einem der großen Nebenräume war unsere Festgesellschaft untergebracht.
Die Tische waren in Hufeisenform gestellt und mit  Stofftischdecken, Blumengestecken, farblich passenden Kerzen und Servietten eingedeckt.
Das Lokal ist ansonsten rustikal eingerichtet, viel gemütliches Holz, Blumenkränze , an den Wänden schwarz-weiß Bilder von "Anno dazumal" z. B Heuernte früher bei der die gesamte Familie mithalf, Überwaldbahn auf der heute die Solardraisine verkehrt..........etc.
Zum Empfang wurde bereits Sekt  gereicht, danach konnte man  die Getränke selbst wählen .
Zum Essen war ein Menue bestellt :
- Grünkernsuppe mit Markklößchen - kräftig gewürzt , schön heiß serviert , ein guter Auftakt
- bunter Salatteller - 5 hausgemachte Rohkostsalate und 2 Sorten grüner Salat mit frischen Kräutern - prima 
- 3 Hauptgerichte standen zur Wahl : 
- Hirschbraten , hausgemachte Spätzle , Blumenkohl und Preiselbeeren - als Wildliebhaberin habe ich natürlich dies  gespeist und genossen, reichlich käftige Wildsauce , abgeschmelzte Spätzle - ein Gaumenschmaus
- Schweinelende in Kräuterrahm mit frischen Champignons, Kartoffelgratin und Brokkoli - mein Liebster meinte sehr    gut.
- Schnitzel mit Pommes , Möhren und Erbsengemüse - habe nur kurz probiert - Schnitzel leicht trocken, Pommes nicht mehr richtig heiß , aber noch O.K.
Als Dessert wurde Walnusseis mit hausgemachtem Eierlikör und karamellisierten Walnüssen gereicht -sehr, sehr   lecker und   toll arrangiert auf dem Teller mit Zitrusfrüchten und frischen Beeren .( Das Auge isst mit ) 
Bereits 2 Stunden später gab es noch  reichlich Kaffee und Kuchen .
Das Servicepersonal war  freundlich und  sehr aufmerksam, obwohl dies bei einer großen Gesellschaft sicher nicht immer einfach ist, ständig Gläser und Flaschen aufzufüllen, hier gelang es gut und man musste nicht lange warten.
Auf der regulären Speisekarte konnten wir sehen das an besonderen Tagen spezielle Angebote gibt ( Haxentag, Fischtage, Wildwochen etc.) ansonsten wird  vorwiegend bürgerliche Küche, regionale Spezialitäten sowie Vespergerichte für den kleinen Hunger angeboten.
Bei diesem Besuch kann ich nichts zum Preis-Leistungsverhältnis sagen, da wir eingeladen waren.
Bei der Feier  las ich jedoch die Ankündigung für ein Schlachtfest .
Da ich  Schlachtfestessen liebe und man dies leider nicht mehr so häufig geboten bekommt, stand schnell fest, gleich Plätze für das in einigen Wochen standfindende Schlachtfest zu reservieren.
Als wir  einige Wochen später ankamen, war sowohl  der Hauptgastraum und 1 der Nebenräume sehr gut besucht.
Die Speisekarte brauchten wir nicht, da wir uns ja schon riesig  auf unsere Schlachtplatte freuten.
- Wurstsuppe - herzhaft mit viel Einlage - gibts gratis zur Schlachtplatte dazu
- Schlachtplatte - 2 Scheiben Wellfleisch,  1 Blutwurst,1 Leberwurst,  1 Bratwurst, Kartoffelpüree, reichlich schwarze   Brühe und Sauerkraut - fast so lecker wie aus meinen Kindheitserinnerungen bei Oma .
Dazu Apfelwein von den heimischen Streuobstwiesen - genießen ganz manchmal so einfach sein.
Als Abschluss  auf´s Haus  noch einen Schnaps auf den wir verzichteten ( Cave Autofahrt ! ) alles für nur 13,50 Euro p. Person  - megagünstig wie ich finde.
Natürlich nahmen wir noch von der guten frischen Schlachtwurst mit nach Hause .
Wirklich schade das es nur noch so wenige alteingesessene bürgerlichen Lokale  mit regionalen Schmankerln gibt , und gefühlt werden es leider  immer weniger.

Am Sonntag nach dem Bowling, lecker Essen gehen war da Motto.
Gesagt, getan.  Essen war wirklich gut. Sofern es nicht vom Grill kam.
Der Koch hatte es wirklich drauf, selbst Muscheln bis zu Selbstaufgabe zu verbrennen.
Selbst zartes Lammfleisch wurde durch sein kulinarisches Können, zu einer hervorragenden Schuhsohle.

Warum auch immer. Ich war noch nie dort auf dem WC.  Aber wie hat der Laden nur seine Zulassung bekommen, mit 2 Sitz und 2 Stehplätzen bei ca. 200 Gästen Platz.
Sauberkeit war ab 20 Uhr so toll. Dass ich neben an in mein Billard-Center gewechselt bin.

Als Nachspeise wollte (wollte) ich noch ein Eis. Die Behälter mit dem Wasser waren so sauber. Dass eine Eis-Diät mir am sinnvollsten schien.

Ich/Wir hatten den Eindruck. Dass eine Art von Betriebsblindheit eingetreten ist. Was  für so einen Laden sehr schade ist.

Da bekam Lucie vor einiger Zeit einen Essen-Gutschein von Ihren Arbeitskollegen.
Am Sonntag hatten wir beide nun Hochzeitstag.
Das war die  beste Gelegenheit diesen Gutschein ein zu lösen.
Auf zu „Don Camillo“
Sonntag: Ab 17 Uhr war die Küche geöffnet. Keine Reservierung vorgenommen. Warum auch? Die Saison ist zu ende. Ganz überrascht waren wir, dass das Restaurant gut besetzt war.
Glück gehabt.
Das Restaurant selbst, na ja, mir ist es etwas zu dunkel im allgemeinen, aber manche Menschen finden das ja vornehm.
Und genau dieses Publikum sass nun auch dort an den Tischen.
Mein E-Rollstuhl blieb draußen vor der Tür. Ein Tritt im Eingang verhinderte das rein fahren. Also bei einem Rollator ist Hilfe nötig. Drinnen ist der Rangierbereich auch noch etwas eingeschränkt, (kaum Rangiermöglichkeiten) also nur mit Begleitung einen Besuch planen.Der Service schaut zwar sehr interessiert zu, aber das war es dann auch schon.
Der nächste Blickgalt den Toiletten. Diese sind im ersten Stock. Immer bedenken, eine Pipeline gibt es nicht. 
Das Mobiliar ist dunkel gehalten. (Sie oben) Keine Tischdecke, sondern nur ein Flyer, der nach Bestellung weg geräumt wird.
Salz und Pfeffermühlen und eine elektrische Kerze. Da der Tischplatz doch einigermaßen beengt war, hätte man, m.M.  auf dieses Accessoire auch verzichten können.
Der Service, eine junge Dame, freundlich. Was will man mehr?
Auf dem Tisch-Flyer stand : „Echtes Italienische Bier“ ok. Lucie bestellte. Die Flasche zu 3,50€
Ich wollte einen 0,25l Montepulciano zu 8,00€
Mein  Wein war wie gedacht. Über den Preis wollen wir nicht reden.
Der Knüller war aber Lucie Bier. 0,2 Liter. !!!!!!!!
Wir haben noch nie so kleine Bierflaschen gesehen.
Da ich das als einen Witz ansah, trank Lucie den Schluck aus und bestellte sich ein richtiges Bier: 0,5 l Duckstein vom Fass = 5,50€ Das war ok.
Damit war die Einleitungsrunde erst mal geschafft.
Sich umschauen brachte nicht viel. Jeder mit sich selbst beschäftigt. 
Denke mal, meistens Touristen.
Motto: Wir haben Urlaub, da gönnen wir uns auch einmal etwas.
Dem Besitzer freut es mit Sicherheit, uns war es letztendlich egal.
Ich schätze mal so gegen 50-60 Gäste, außerhalb der Saison, gegen 18 Uhr (also Vorabend) DAS war doch schon ne gute Hausnummer.
Das Essen wurde nun bestellt.
Es dauerte angenehm lange, nämlich normal um auch ein Essen vor zu bereiten und nicht es unter dem Salamander nur auf zu wärmen. Die meisten nehmen Anstoß daran, dass ihr Essen zu lange auf sich warten läßt. Ich habe immer Probleme wenn es zu schnell ist.
Denn gut Ding will Weile haben.
Es kam dann auch.
Ein Schüsselchen mit Kartoffeln. Rosmarinkartoffeln war der Name. ok. Da sie alle gleichmäßig und auch klein waren, dachte ich mir meinen Teil.……… Doch lassen wir DAS  einfach mal so stehen.
Ich bekam eine halbe Ente.
Flügel und Keule, ohne Brust auf Rotkohl. Schön war es, dass der Fond in einem kleinen Schälchen extra war. Danke dafür.
Bleiben wir gleich dabei. Das Rotkraut schätze ich mal, war nicht aus dem Glas. Dafür war es zu ungleichmäßig geschnitten und im Geschmack nicht geschmeidig genug. MIR war es recht so.
Die Ente selbst? Durchgebraten. Dem warmhalten muss man eben auch Tribut zollen.
Zufrieden?
Ach ja. Menge, Geschmack, Qualität war in Ordnung. Wobei ich aber auch erwähnen sollte, dass das Gericht 28,00€ kostete.
Noch Fragen?????? 
Und nun zu Lucie.
Die war zufrieden. Aus.
Rehrücken auf Gemüse. Dieses bestand aus Grünen Bohnen, Blumenkohlrösschen und einigem anderen. Auch hier der Fond in einem separatem Töpfchen.
Da ich selbst nicht gekostet habe, Lucies Urteil: TOLL. So muss man es eben respektieren.
Der Preis: 34,00€
Auch das!
Keine Nachfrage nach Kaffee, Dessert oder was.
Rechnung, bezahlt, das wars.
Nun, über Geld redet man nicht.
Über Preise schon.
Gesamtsumme: 2 Essen, 1 Bier, 1 Wein = 79,00€
Ich fand diesen Preis, für das gebotene, überzogen.
Vielleicht liege ich da falsch, aber……..
Ambiente, Service, Essen, alles zusammen………. na ja.
Zufrieden war ich schon, aber nicht glücklich.
Ich denke, wir werden keine Freunde.

Objekt:
Der Gasthof Groß gehört zum Hotel Groß. In der Gemeinde Bergkirchen.
Wer nicht dort ansässig ist, sollte für die Anfahrt das Navi benutzen.
Ambiente:
Das Lokal ist sehr groß, und übersichtlich. Im Sommer steht eine Terrasse zur Verfügung
Beim Eingang kann man, jede Menge köstlicher Torten und Kuchen erblicken.
Motto: Ein Leben ohne Kuchen, ist möglich, aber nicht sinnvoll.
Speisen:
Die Speisekarte ist gut sortiert und übersichtlich. Es deckt alle Gaumenfreuden der Deutschen / Internationalen Küche ab. Selbst für „speziellen Gäste“ gibt es was Vegetarisches bzw. Vegan wenn es den sein muß. Preislich ist hier, wahrlich ein Schatz der Gastronomie. Gutes Essen zu einem wirklich fairen Preis. Nicht in München wo einem der Appetite beim Lesen der Preise vergeht.
Service:
Der Service ist nett und sehr zuvorkommend.  Selbst kleine Anpassungen sind immer drin.
WC/Parkplatz:
Parkplatz gab es mehr als ausreichend.  
Auch die WCs waren sauber und einladende wenn es mal pressiert.  
Fazit:
Unterm Strich werde ich gerne und oft wieder einkehren. Die Preis-Leistung ist es wert mal einen kleinen Weg in Kauf zu nehmen. Klar ohne Auto geht es nicht.

28.10.23
 
Lage - Allgemein.
Das mitten in Altstadt liegende über 330 Jahrealte  Lokal – auch durch Berichte im HR 3 Fernsehen bekannt.   
 
Ambiente.
Durch die vorhergehenden Rezessionen muss ich nicht näher darauf eingehen.
Uns hat das Ambiente in den über 330 alt ehrwürdigen Rustikalen Räumen gefallen.

Service.
Wir hatten hier 2 sehr aufmerksame Service Damen und zum Ende unseres Besuches noch einen lustigen älteren Servicemann.
Die Servicedamen waren sehr freundlich und aufmerksam, fragten auch zwischenzeitlich ob alles Recht sei. 

Essen - Getränke.
2 X Feines Kürbissüppchen mit Sahnetupfer, Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen.
2 X Rinderkraftbrühe mit feinen Markklößchen und bunten Gemüsestreifen.
2 X Paniertes Cordon Bleu vom Jungschwein gefüllt mit Zwiebeln, Käse und Speck, dazu Waldpilzsauce und Pommes frites.
1 X Herzhafter Schweinenackenbraten an kräftiger Rotweinjus, dazu buntes Herbstgemüse und Kartoffelgratin.
1 X Klassisch geschmorte Rinderroulade an kräftiger Rotweinjus, dazu buntes Herbstgemüse und Kartoffelstampf.
1 X Große grüne Salatvariation mit Wildkräutern, dazu gebackenen Schafskäse an Apfel-Kürbiskompott.

Nach dem zuweisen und platzieren des vorbestellten Tisches bekamen wir nach kurzer Zeit die Karten gereicht
und kurz danach wurden die Getränke aufgenommen.

Nachdem  servieren der Getränke wurden danach auch die ausgesuchten Speisen aufgenommen.  
Mir hat mein Essen  Rinderkraftbrühe mit Einlage gut geschmeckt – hat aber etwas an Würze- (Muskatnuss) für mich gefehlt.

Das Cordon Bleu war gut aber der Käse hätte für mich auch hier etwas würziger sein können.  Aber alles in allem doch gut.

Auch von den Einladenden waren keine Negativen Kommentare zu hören.   

Fazit: Hier kann man gerne wieder Einkehren.

Aber auch mit viel Genuss und Vorfreude auf Neues! So kann man meine Gefühle am Freitagabend beschreiben, als ich zu einem meiner letzten Besuche durch die Tür der Vinothek von Sabine Kocks trat! 

Seit der Eröffnung 2018 haben Sabine und Uli Kocks an der Lingener Straße 24 einen Treffpunkt für Genießer geschaffen, der Gäste aus weiter bis weitester Entfernung angelockt hat. Einige Community Kollegen hier von GG durfte ich schon zu diesem wunderbaren Ort begleiten. 

Aber ich hatte mich in stillen Momenten schon seit längerem gefragt, was wird, wenn die beiden ihren verdienten Ruhrstand antreten wollen? Das würde für mich und viele andere Menschen in Rheine und dem Münsterland bedeuten, wir müssen uns einen neuen Platz suchen für genussvolle Momente und Stunden. 

Zu Beginn des Jahres kam sie dann, diese befürchtete Nachricht. Die Beiden teilten mir mit, dass sie zum Jahresende den Betrieb der Vinothek einstellen werden. Das Verständnis für die Entscheidung der Beiden teilte sich mit viel Trauer. Wieder verlieren wir in Rheine einen Ort für Genießer. So reich sind wir damit nicht gesegnet, außerhalb von Osnabrück und Münster schon mal gar nicht. Und gefühlt sind es gerade diese mit Herzblut betriebenen Genussorte, die vermehrt ihre Türen schließen. Im Angesicht dieser Neuigkeiten genoss ich noch mal einen Sommer bei Sabine und Uli, immer nach meinem Marktbesuch am Freitagnachmittag kehrte ich auf ein Viertel ein, traf mich mit Menschen, die sich dort über die Jahre kennen gelernt hatten und die einem ans Herz gewachsen waren. 

Natürlich sollten nicht einfach die Türen geschlossen werden, die Beiden hatten beschlossen, kurz vor dem Ende noch einmal eine finale abendliche Weinreise mit ihren besten und liebsten Kunden zu organisieren, eine Reise durch die (sozusagen) Grand Crus dieser Welt und des Kellers der Vinothek. Ein gewisser dieser langjährigen und guten Kunden meinte dann, dass an einem solchen Abend ein gewöhnlicher Vesperteller völlig falsch sei und zu solchen Weinen ein entsprechendes Menü serviert werden muss. Er fand die Zustimmung von Sabine und Uli, und erklärte in einem Anfall von völliger Selbstüberschätzung, ein solches Menü für 25 Gäste kochen zu wollen. 

Da stand er nun, der Carsten1972 und fing an zu überlegen, was er denn servieren könnte zu den Weinen, die Sabine für diesen besonderen Abend aus ihrem Schatzkeller zu holen gedachte. Viel Brainstorming später, und inzwischen dazu geholter Expertise und Unterstützung stand ein Menü, mit dem sowohl das nun dreiköpfige Köche-Team als auch das finanzierende Veranstalterpaar glücklich waren. 

Der Abend rückte näher und die Vorbereitungen schlossen wir am Freitag ab, Sabine hatte die Gaststube für den Event vorbereitet, während das Küchenteam seine Vorbereitungen in der heimischen Küche beendete und alle Zutaten und vorbereiteten Gerichte in die Vinothek transportierte. 

Ein paar Kollegen hier wissen, wie stimmungsvoll es in diesem Raum sein kann, wenn sich dort gut gelaunte Menschen zum essen und trinken treffen. Zur Begrüßung hatte Sabine einen Sekt vorgesehen, traditionell hergestellt, aber nicht aus der Champagne, auch nicht aus Europa, sondern aus Südafrika. Von der Winery Graham Beck, Kapregion, ein 2017 Cape classic vintage rosé brut. Ein Foto aller Flaschen findet sich am Ende des Berichts. Was serviert man zu einem Schaumwein? Austern natürlich. Und so gab es irische Felsenauster.

Gratiniert nach Kilpatrick Art für diejenigen unter den Gästen, die rohe Austern nicht unbedingt goutieren. 

Zu einem Chablis 1er Cru Vau de Very der Domaine de la Cote de Fasse servierte das Küchenteam ein vegetarisches Gericht, fermentierte Rote Beete, als Carpaccio mit Schafskäse und einer Vinaigrette ergänzt. 

Dieses Carpaccio leitete über zu einem GG Riesling des WG Wittmann, Rheinhessen, aus der Lage Auelerde von 2018. Nun wurde der Fischgang serviert, Lachs, Dorade, eine Gamba, Herz- und Miesmuscheln wurden gedünstet serviert, begleitet von mediterranen Kräutern und Olivenöl. Der Gast durfte sich Gedanken machen, welcher Wein besser passte, der Riesling oder der darauf folgende Weißburgunder vom Volkacher Karthäuser Berg des WG Juliusspital aus 2012. 

Bis hierhin ging die Reise durch hochwertige Weißweine, und erleichtert nahm das Küchenteam zur Kenntnis, dass man mit der Speisenwahl nicht völlig daneben gelegen hatte. Drei wirklich besondere Rotweine hatte Sabine Kocks zur Verkostung ausgesucht.
Südafrika, Tokara Winery, Stellenbosch, Cabernet Sauvignon Reserve Collection von 2017
Italien, Brunello di Montalcino, DOCG, Col d'Orcia, aus der Toscana von 2015
Frankreich, Aloxe Corton, Les Caillettes, Domaine Henri Delagrange, von 2018 (mit ganz besonderer Vorfreude vom Autor dieser Zeilen erwartet). 
Dazu ein Klassiker der burgundischen Küche, ein Boeuf Bourgignon, leider nicht fotografiert. Ewige Schande über den Rezensenten, er war zu beschäftigt den Aloxe in allen seinen Aspekten zu genießen. 

Dessert musste auch sein, es gab eine Riesling Auslese zum Abschluss einer wunderbaren Reise durch die Weine dieser Welt. Aus Trittenheim an der Mosel kam dieser restsüße Wein, Jahrgang 2019 von der Winzerin Eva Clüsserath. Das Küchenteam hatte sich dazu einen New York Style Cheese Cake ausgedacht, gekrönt von einem Salzkaramell. Dann waren wir durch mit der Weinreise und dem zugehörigen Menü. Die letzte Flasche gesellte sich zur exklusiven Parade.

Wie immer in den letzten 5 Jahren waren die Stunden in der Vinothek von Sabine Kock extrem genussvoll und bereichernd. Sommelière und Küchenteam waren froh, dass der Abend gut verlaufen war und freuten sich über den Applaus der Gäste. 

Fazit des Abends und vieler weiterer. Rheine verliert einen Ort des Genusses und der Lebensfreude, die ihm zwei Menschen mit Leidenschaft für Wein und Lebensart beschert hatten. Das ist der Grund für eingangs beschriebenen Genuss und Wehmut. Aber ich habe auch von Vorfreude gesprochen. Und die hat einen Grund, denn Sabine und Uli haben Nachfolger für ihr Geschäft gefunden. Die Beiden, auch ein Paar, waren Kopf zwei und drei des Küchenteams an diesem Abend und sie werden die Vinothek mit geänderten Konzept fortführen. Alle Indizien deuten darauf hin, dass in nicht allzu ferner Zeit neues Leben aufblüht in der Lingener Straße 24. Es wird berichtet, wenn es so weit ist. 

PS dies ist ein etwas ungewöhnlicher Bericht, ich bitte um Verzeihung, sollten Stil und Inhalt Stein des Anstoßes sein!

Vorwort:

Die Gans erwacht´ im fremden Forst; sie lag in einem Adlerhorst. Sie sah sich um und sprach betroffen: "Mein lieber Schwan, war ich besoffen!"


Meine liebe Frau hatte schon vorab für den 25.12. in diesem Landgasthaus einen größeren Tisch reserviert; wir werden dann dort en famille speisen. Mir ist dieser Betrieb bisherr völlig unbekannt gewesen, Mme.Simba war vor zig Jahren zuletzt dort und so bot sich für uns an, vorab ein Probeessen abzuhalten. Dieses fand am Mittag des 1.Novembers sprich zu Allerheiligen statt. Der Hof hat jeden Monat auf seiner Speisekarte ein anderes Motto; der November ist der Gans gewidmet und der Dezember läuft unter dem Motto "Wild und Weihnachten" . Vorbestellung in Sachen Gans war gewünscht und deshalb orderte mein Schatz bei ihrem Reservierungstelefonat für sich die Gänsekeule und für mich die  Gänsebrust.

Der "Erbeldinger Landgasthof" liegt im Naherholungsgebiet Saarbrücker Almet direkt vor den Toren der Stadt. Man startet in Richtung Klinikum Saarbrücken, nimmt dann aber am Kreisverkehr Tabaksweiher nicht die Ausfahrt hinauf zum Winterberg, sondern die nächste und dann geht es etliche Kilometer auf einer wenig gepflegten Strasse mit maximal 20 km/h vorbei an Pferdekoppeln, einer Zucht von Deutschen Angus / Aberdeen Angus-Rindern und einer Alpakafarm, die Erlebniswanderungen mit den Alpakas und im zugehörigen Hofladen unter anderem Alpakawolle zum Kauf anbietet. Wenn man glaubt, die Strasse ginge völlig in die Ödnis und Pampa, ist man irgendwann auch am "Erbeldinger Landgasthof" mit Blick auf die nicht weit entfernte Stadtautobahn angelangt. Gegen 13 Uhr kamen wir dort an und zu unserem Erstaunen sassen trotz der herrschenden niedrigen Temperatur von knapp 12°C  an etlichen Tischen im Biergarten Wanderer bzw. Radfahrer und liessen es sich schmecken. Für uns war das nichts und wir strebten so schnell es eben ging  ins Lokalinnere. Dort wurden wir sehr freundlich begüsst und es wurde uns ein freier Tisch zugewiesen. So weit wir es überblicken konnten wurde an den bereits besetzten Tischen überall fleißig Gans gespachtelt.

Gans gab es in meinem Elternhaus am ersten Weihnachtsfeiertag immer im Wechsel mit Karpfen und das letzte Gänseessen dort ist mir, obwohl es doch sehr lange zurückliegt, noch in lebhafter Erinnerung. Die damalige Gans war dermassen zäh gewesen, dass meine Mutter sich  irgendwann nicht mehr anders zu helfen wusste, als das Tier von seinen Knochen zu befreien und es durch den Fleischwolf zu drehen; als Gansfrikadellen war es wenigstens einigermassen geniessbar. Und zuletzt ass ich Gans vor etlichen Jahren im Saarbrücker Restaurant "Zur wilden Ente" (dort gibt es in der Vorweihnachtszeit auch Gans) anlässlich eines Weihnachtsessens vom "Weissen Ring". Vor allem die Gänsesuppe mit Gänsehals und Gänseinnereien ist mir noch in allerbester Erinnerung; eine bessere ass ich nie und es ist nicht zu erwarten, dass ich eine solche noch einmal vorgesetzt bekomme. Aber schön wäre es schon, und die heutige lag immerhin nicht viel dahinter !

Dass in einem Lokal wie diesem Landgasthof als Hintergrundmusik Barjazz vom Band bzw. von der CD läuft hat mich schon ein wenig verblüfft; hier hätte ich viel eher Heino, die Herzbuben, den Wendler  oder die Tiroler Schlüpferstürmer erwartet. Mir hats gefallen.Die für unseren Tisch zuständige Bedienung mit russischem oder ukrainischem Zungenschlag war freundlich und kompetent; kaum sassen wir, da war sie auch schon flinkfüßig mit den Speisekarten da und erfragte unsere Getränkewünsche. Meine liebe Frau bestellte eine Rhabarbersaftschorle (0,4l EUR 3,90) und ich ein helles Benediktiner-Weizen vom Fass (0,5l EUR 4,20); nach Wein war es mir diesmal nicht. Wir erklärten der Service-Maid, dass wir einmal Gänsekeule und einmal Gänsebrust vorbestellt hätten. Ich bestellte für mich zusätzlich als Vorspeise die "Essenz von der Gans mit Gänseklein" für EUR 6,20; Mme.Simba wollte keine Vorspeise, hätte aber ganz gerne zu dem per Körbchen angereichten Brot, einer Art von "Spar-Küchengruß", etwas Gänseschmalz gehabt. Mit diesem Wunsch wäre sie allerdings im kostenpflichtigen Bereich, nämlich bei der Vorspeise Brot mit Gänseschmalz (der Preis ist mir nicht mehr genau in Erinnerung, lag aber irgendwo zwischen vier und fünf Euro) gelandet. Sie verzichtete.

Meine Gänseessenz war makellos, gut gewürzt mit ein bisschen sehr dünn gestiftetem Suppengrün; die Gänseklein-Einlage bestand aus einem Stück Gänsehals, Gänsefleisch und Innereien. Eine ganz vortreffliche Wahl. Auch unsere Hauptgerichte ("Gebratene Gänsebrust mit Rotkraut, Gänsejus und wahlweise Servietten oderr Kartoffelknödeln" bzw. "Geschmorte Gänsekeule" mit den gleichen Beilagen und zum Preis von jeweils EUR 29,90) konnten glänzen. Eine winzige Kritik kam von meiner besseren Hälfte: ihre geschmorte Gänsekeule sei ein wenig trocken gewesen. Dafür lobte sie die Kartoffelklöße und das Rotkraut umso mehr. Meine formidable dicke Gänsebrust war saftig und zart, hätte sich allerdings mit einem Steakmesser besser schneiden lassen als mit dem stumpfen Teil, das ich zur Verfügung hatte. Na ja.

Fazit: Insgesamt waren wir sehr zufrieden; das Weihnachtsessen im "Erbeldinger Landgasthof" kann kommen. Gottseidank gibt es kein Weihnachts-Pflichmenü, sondern wir können à la carte essen, wobei es zumindest für mich auf Wild hinauslaufen wird.

P.S. Ein Satz mit "Gänsefleisch" ? "Gänsefleisch mal  ä bissele rücken ?"

Direkt an der vielbefahrenen Hanauner Landstr. im Frankfurter Ostend gelegen.
Im Erdgeschoss eines Mehrfamilienhaueses findet man dieses von außen eher unauffällige Restaurant .
Im Lokal ist es  hell und gemütlich mit vielen Grünpflanzen eingerichtet.
In der warmen Jahreszeit steht auch ein  hübscher Außensitzbereich mit Koiteich  im Hinterhof des Lokals zur Verfügung.
Neben den Speisen auf der Karte (Köfte, Falafel,  Dürum, Pide, Suppen, Salate, Pfannengerichte , Desserts ..........) werden auch Pizzen angeboten , oder man macht gebrauch von der Möglichkeit sich in der appetitlich arrangierten Kühltheke sein Fleisch selbst herauszusuchen , welches dann auf  dem Holzkohlegrill frisch zubereitet wird.
Ich entschied für :
- Grillteller = 1 Stück Spare Rip, 1 Hähnchenkeule, kleines Hacksteak, und Lammkotelett dazu Pommes ,  Salatgarnitur und 3 verschiedene Saucen ( Jalapeno, Knoblauch,Ajvar ) sowie Pitabrot.- gut.
Die  Brote werden  hier noch selbst gebacken nach altem Familienrezept, warm knusprig und unheimlich lecker.
Dazu genoß ich Ayran und bekam vom Wirt beim bezahlen noch einen türkischen Tee geschenkt.
Sehr nette Geste , leider war dieser für meinen Geschmack viel zu kräftig und süß.
Das Lokal würde ich empfehlen  wenn man mal wieder nicht allzu viel Zeit zum essen und verweilen hat .

Im Ortskern  ( = in hiesiger Mundart  heißt dies:  " In de Gass " ) des beschaulichen Odenwaldstädtchen Wald-Michelbach gelegen ( Anfangs,-Endpunkt der Solardraisinenbahn ) 
Direkt neben dem sehenswerten Heimatmuseum, lädt das schmucke  Fachwerkhäuschen schon von außen zur Einkehr ein.Üppig mit Blumen geschmuckt erzählt es aus vergangener Zeit.
Direkt vor dem Cafe fließt ein kleines Flüsschen durch den Ortskern und  eine vorgelagerte  Terrasse erweitert die Sitzmöglichkeiten des  Lokals im Sommer 
Nachdem Nicoles Cafe vom Rathhausplatz  in  Mörlenbach in die  wenige Kilometer entfernte Überwald Gemeinde gezogen ist, erfreut sich das Cafe auch hier großer Beliebheit.
Auf 2 Stockwerken erstrecken sich die gemütlichen Sitzgelegenheiten.
Ein gelungener Mix aus Alt und Neu lässt sofort Wohlfühlatmosphäre aufkommen . Die restaurierten Fachwerkbalken liegen zum teil frei undund dienen als Raumteiler ,glitzernde  Kronleuchter bringen etwas Eleganz in das  alte Fachwerkhaus.
Das Cafe selbst und auch die Tische sind je nach Jahreszeit passend in Szene gesetzt.
Angeboten werden  diverse  Frühstücke ( auch vegetarische und vegane Varianten ) , täglich wechselnder Mittagstisch, Torten, Kuchen, Feingebäck und Snacks sowie verschiedene Kaffeespezialitäten.
Die Torten/ Kuchen  sucht man sich im Erdgeschoss an der Vitrine selbst aus.
Wir nahmen im Obergeschoss des Cafes platz und wählten :
- kleines Frühstück = 1 Brötchen nach Wahl ,Wurst, Käse, Melone, Kiwistücke, frische Beeren, Butter, Tomate und   Heißgetränk nach Wahl für nur  6,90 Euro  p. Person - alles war lecker und hübsch angerichtet auf dem Teller
- Rhabarberstreuselkuchen ein riesige Stück , wo anders würde man glatt 2 Stücke daraus schneiden, üppig mit   Streuseln und Zimt - sehr lecker , dazu cremiger Cappuccino.
Ungewöhnlich für einen normalen Wochentag ( waren Di da )  fast alle Tische außer 2 reservierten  waren besetzt.
Wir hatten Glück das sich eine kleine Familie gerade erhob als wir kamen.
Freundlicher, kompetenter Service komplettierten den gelungen Erstbesuch, welcher sicher nicht unser letzter bleiben wird.