Deutschland

für diese Preise kann man mehr erwarten, nicht empfehlenswert.. waren vom Tagesmenü sehr enttäuscht

In der Stadt meiner Kindheit und Jugend, Speyer am Rhein, bekannt vor allem durch ihren Kaiserdom, das Historische Museum der Pfalz und die Brezel, wurden Muscheln als lästige Plage von den Schiffs- und Bootsrümpfen abgeschrappt; daran, sie zu essen, dachte niemand. Dass sie durchaus essbar sind und auch sehr gut schmecken können erfuhr ich erst in meiner Aachener Studentenzeit; wie oft sind wir eben schnell mal über die nahen Grenzen nach Belgien bzw. den Niederlanden gefahren, um uns an "Moules & Frites" mit einem belgischen Trappistenbier bzw. an "Verse Zeeuwse Mosselen" mit ein oder zwei Amstel zu laben. Und später habe ich sie am Niederrhein als "Muscheln Rheinisch" immer wieder gerne gegessen. Seit ich im Saarland wohne, ist das Muscheln essen seltener geworden, obwohl man eigentlich nur über die Grenze nach Grand Est fahren muss; um diese Jahreszeit gibt es dort in jedem Bistro und jeder Brasserie "Moules marinières" oder "Moules à la creme". Abe auch die "Linde" bietet derzeit frische Muscheln "à la creme", in Tomatensoße als "Provencale" oder "im Gemüse-Wein-Knobisud" mit Pommes Frites für EUR 19,50 an. Flugs hatten wir, nachdem für den Samstagabend bereits ausgebucht war, für den gestrigen Abend einen Tisch bestellt; das klappte auch.

Kurz nach 18 Uhr trafen wir ein; direkt hinter der Eingangstür war ein kleiner Tisch aufgebaut, hinter dem eine der Servicedamen quasi auch die "Empfangsdame" gab. Unser Name und ob wir denn bestellt hätten wurde erfragt, im Anschluss daran durften wir unsere Impfbücher präsentieren. Vor dem Lokal gab es ein Schild mit dem Hinweis, dass auch die Personalausweise bereitzuhalten seien; uns wurden sie jedenfalls nicht abverlangt sondern nach dem Blick in die Impfpapiere wurden wir direkt  zu unserem Tisch, diesmal im Nebenraum, geleitet. Schnell kamen die Speisekarten und die Weinkarte; schnell wurden auch die Getränkewünsche erfragt. Meine Frau bestellte als Starter "ihren" Averna (ohne Eis) für EUR 3,00 und zum Essen ein kleines Karlsberg Ur-Pils (EUR 2,20). Mein Starter war ein großes Ur-Pils (0,4l EUR 2,90) und zum Essen nahm ich einen Obermoscheler Spätburgunder (0,2l EUR 4,20) und als Digestif eine Mirabelle (EUR 3,00); sowohl der Spätburgunder als auch die Mirabelle waren nicht nur sehr moderat bepreist sondern auch ausgesprochen lecker !

Nachdem wir beim Studium der Speisekarte festgestellt hatten, dass alle Muschelgerichte teurer waren als beispielsweise die Hirschsteaks "Baden-Baden" bzw. "Renette" oder auch die Gans, schmolz unsere Muschelwunsch dahin wie Butter an der Sonne. Dass Austern oder auch Jakobsmuscheln teurer sind als manches Wild- oder Geflügelgericht lasse ich mir ja noch eingehen, aber Miesmuscheln .........

Egal; wir disponierten jedenfalls um. Meine Frau entschied sich für das Menü 1 zum Preis von EUR 24,50:

Vorspeise: Hauspastete mit Preiselbeeren  /  Hauptgericht : Parmigianaschnitzel oder Rindersteak in Pfefferbutter, jeweils mit Pommes Frites und Beilagensalat  /  Dessert : Kleines Eis mit Sahne oder Käseteller. Mme Simba entschied sich dabei für Schnitzel und Eis. Dass neben zwei dicken Tranchen von der ausgsprochen feinen Hauspastete und den Preiselbeeren auf dem Teller noch eine Vielzahl anderer  schmackhafter Dinge lagen hatte sie nicht ahnen können; so oder so, eigentlich war sie nach Bewältigung der "Vorspeise" und des Beilagensalats schon so gut wie satt! Was nicht weiter tragisch war, denn das Hauptgerichts-Schnitzel war nicht in der Küche frisch aus der Keule geschnitten sondern  bereits als "vorgefertigte TK-Ware" angekauft worden. Gut zwei Drittel des Schnitzels verblieben ungegessen auf dem Teller, genau wie so ziemlich alle der im Gegensatz zum Schnitzel  durchaus schmackhaften Pommes Frites in ihrem Schüsselchen verblieben. Das Eis passte dann aber doch noch.

Ich hatte eigentlich sehr mit dem "Hirschsteak Baden-Baden mit Pfifferlingen, Preiselbeerbirne, Spätzle und Feldsalat" (EUR 18,90) geliebäugelt, entschied mich dann aber doch für das Special Offer "Solange der Vorrat reicht: Gänsekeule mit Rotkraut  und Kartoffelklößen; 1 Keule EUR 13,90, 2 Keulen EUR 18,90). Klar, dass sich der König der Tiere für die Zwei-Keulen- Variante entschied; dies sollte er auch nicht bereuen. Das Gericht kam, nachdem zuvor ein kleinerer Rechaud auf unserem Tisch aufgebaut worden war. Die zwei Keulen lagen in einer leicht sämige Soße; sowohl das Rotkraut wie auch die beiden mit Semmelbröseln bestreuten Klöße kamen separat. Die erste Keule am Knochenende gepackt und aufrecht auf den Teller gestellt; zum Schneiden wurde das Messer eher nicht benötigt. Das Gänsefleisch liess sich vielmehr ohne jede Mühe ganz leicht vom Knochen abstreifen; es war ausgezeichnet gegart, butterzart und sehr schmackhaft. Ebenso die Klöße und die sicher oftmals einreduzierte Gänsesoße; insgesamt ein absolutes Highlight von einem Gänsegericht! Dass das Rotkraut ein wenig "charakterlos" daherkam ( eine Spur Apfelsaft, ein, zwei Gewürznelkchen und ein Stich Schmalz hätten es sicher aufgewertet); na ja, Jammern auf allerhögschtem Niveau.  Wäre das Schnitzel, selbst höchstens eineinhalb Sterne wert, nicht gewesen, hätte ich für "Essen und Trinken" ohne groß überlegen zu müssen fünf Sterne vergeben. Meine Super-Gans im Verbund mit der Hauspasteten-Vospeise, dem Spätburgunder und der Mirabelle retten das Ganze aber letztlich und sorgen dafür, dass ich hier immerhin noch vier Sterne vergeben kann.

Fazit: Es war richtig, hier auf Muscheln zu verzichten, zumal es sie bei einem guten Mitbewerber am st.Johanner Markt nicht unerheblich günstiger gibt. 

Unsere Pächterfamilie Karaxha heißt Sie seit Anfang September 2021 
"Herzlich Willkommen"
Wir wünschen Ihnen eine angenehme Zeit im Clubrestaurant 1911.
Unser deutsch/italienisch/balkanische Küche bereitet Ihnen täglich aus frischen Zutaten in bester Qualität unsere Gerichte zu.
Fragen Sie unser Team, wenn Sie besondere Wünsche haben:
Wir werden Ihnen gerne helfen!
Herzlichst Ihr Team vom Clubrestaurant 1911

unsere aktuellen Öffnungszeiten



Montag
Ruhetag

Dienstag
16:00 - 22:30 Uhr

Mittwoch
16:00 - 22:30 Uhr

Donnerstag
11:30 - 14:30 Uhr und 17:30 - 22:30 Uhr

Freitag
11:30 - 14:30 Uhr und 17:30 - 22:30 Uhr

Samstag
11:30 - 14:30 Uhr und 17:30 - 22:30 Uhr

Sonntag
11:00 - 22:30 Uhr


 
Reservierungen unter 07264/890815

Es handelt sich hier um ein typisches modernes Kettenrestaurant mit Buffet und live cooking. Im Prinzip entspricht es den Erwartungen die man an ein solches Lokal stellt mit dem Motto „all you can eat“. D.h. die Qualität der Lebensmittel ist sehr gering. Man verwendet günstige Fleischprodukte und günstige Fischprodukte die dann auf den Teller geschmacksarm trocken oder mehlig erscheinen. Da hilft auch keine noch so starke Sauce beim Braten. Wir waren extrem enttäuscht und haben alles mit kleinen Portionen ausprobiert und bis auf zwei Gerichte im Buffet konnten wir es kaum essen. Das liegt aber sicher daran dass wir selbst sehr gut kochen können und auch richtige Restaurants besuchen. Hier zu muss man sagen dass das Preis-Leistungs-Verhältnis zunächst günstig erscheint ….vergleicht man es aber mit der Qualität von anderen Restaurants ist dieses Restaurant viel zu teuer. Natürlich kann man sich vollstopfen auf ungesundes Art und Weise. Wer das machen möchte für 22 €, der ist da gut aufgehoben. Service ist sehr bemüht und freundlich aber unterbesetzt. Das Live Kochen ist eine Katastrophe. Viel zu lange Wartezeiten und kein Konzept der Reihenfolge. Außerdem war alles matschig gekocht verbrannt oder hat immer gleich geschmeckt. Fazit ist dass diese Kettenrestaurants extrem erfolgreich sind wenn man für empfunden wenig Geld sehr viel essen möchte. Will man aber Qualität muss man auf jeden Fall diesen Ort meiden. wir haben für zwei Erwachsene und zwei Jugendliche 122 € bezahlt ohne Kaffee und ohne alkoholische Getränke. Jeder hatte nur zwei Softdrinks und das Buffet gebucht. Wäre das Essen besser wäre der Preis durchaus gerechtfertigt. Aber so war es doch eine Enttäuschung.

Best Food in Town!
Ausgefallene und super leckere Gerichte, mit VIEL LIEBE GEKOCHT,
mit SEHR VIEL LIEBE ZUM DETAIL auf den Teller gebracht und serviert.
Jede Woche eine neues Highlight wie z.B. Reh-Döner oder Martinsgans-Essen…

Die 5 Sterne reichen bei weitem nicht aus, was Familie Rausch hier auf die Beine stellt.
Ich ziehe meinen HUT und bedanke mich für so einen tollen und leckeren Restaurant-Besuch .
Wie kommen wieder!!!

Tag 3 meiner kleinen Rundreise zu Freunden, diesmal hat es mich nach Braunfels verschlagen. Schloss besichtigt, dann kam der Hunger. Wir kamen am Tong Tong vorbei, es sollte nichts allzu großes sein, es wurden dort auch Mittagsangebote gelistet, also dann rein und....

Das Restaurant liegt an der Durchgangstraße durch Braunfels, Parkplätze vor dem Haus, das Restaurant liegt im ersten Stock, aber es gibt einen Aufzug, Toiletten auf der gleichen Ebene.

Service:
Wir wurden freundlich begrüßt, bekamen die Karten und Zeit, alles auszusuchen. Ansonsten keine Besonderheiten, Essen wurde grundsätzlich mit einem Servierwagen an die Tische gefahren, warum auch immer. Praktisch war, dass an jedem Tisch eine kleine "Service-Glocke" war, wo man bei Bedarf per Knopfdruck die Bedienung "rufen" kann. (konnten es nicht testen, es bestand kein Bedarf) 4 Sterne (wegen der Service-Glocke)

Essen:
Das übliche Asia-Rund-Um-Schlag-Angebot, diverse Fleisch-Soße-Reis-Kombinationen, europäisiert, wie man es fast überall in dieser Liga findet. Es gibt günstige Mittagsangebote (Tellergericht mit Vorspeise, diverse zur Auswahl) und eben das Normalprogramm. Das Essen wurde recht schnell geliefert, Reis in einer Extraschale (nicht im Bild), die Platten kamen auf eine Warmhaltevorrichtung (das finde ich sehr nett), da bleibt alles bis zum Schluss warm. Die Menge war recht großzügig für das Mittagsmenu, die Durchführung, nun ja, die war soweit OK. Mann kann eben in dieser Liga nur in einem begrenzten Umfang Qualität und Kreativität erwarten. Eine Menage mit den üblichen Nachwürzprodukten steht zur Verfügung, wurde von mir auch großzügig benutzt. Es gibt wirklich nicht mehr zu sagen, es ist einfach Durchschnitt. 3 Sterne.

Getrunken haben wir jeder ein Cola, da hätte es etwas mehr Kohlensäure sein dürfen, war wohl noch die am Vortag angebrochene Flasche....







Ambiente:
Das Lokal wird von den gleichen Betreibern so seit über 25 Jahren betrieben und so sieht es auch aus. So lange wurde auch schon nicht wirklich etwas gemacht, der Zahn der Zeit ist zu erkennen, auch sonst wirkt es wirklich nicht frisch, hell und ansprechend, sondern leicht düster und verblichen. 3 Sterne.

Sauberkeit:
Es war alles sauber, Corona-Regeln wurden eingehalten, auch sonst war es sauber, inclusive der Toiletten. 4 Sterne

PLV:
Günstiges Mittagsangebot, die Qualität war aber auch "günstig", ebenso das Ambiente... somit sage ich mal hier auch nur "OK" (in Bayern würde man "passt schon" sagen....)

FAZIT:
Wiederbesuch eher nicht, dazu fehlt der Anreiz und es gäbe vor Ort noch andere Lokalitäten, die ich vorher noch besuchen bzw testen müsste, bevor ich da wieder rein gehen würde.

Ich habe mir diese Woche einen Teil der Überstunden nehmen dürfen, die ich mir in der Hochsaison angearbeitet habe und habe die Gelegenheit genutzt ein paar gute alte Freunde zu besuchen. In Koblenz waren wir dann Abends essen, meine Freunde schlugen das "Damaskus" vor, ein syrisches Restaurant. Ich habe mich da an meine gute Erfahrungen an den Syrer in Passau (das Safi, das aber mittlerweile wohl umgezogen ist, da muss ich nochmal nacharbeiten) und somit sah ich dem Abend positiv entgegen. (so nebenbei erlebte ich da auch ein Deja Vu, da mir beim Damaskus im Prinzip das Gleich auffiel, wie beim Safi in Passau)

Zuerst: ich werde für Service und Sauberkeit ausnahmsweise keine direkten Noten geben, da die aktuellen Corona-Regeln nur sehr lax bzw. gar nicht beachtet/kontrolliert wurden. (die 3G-Nachweise wurde nur sehr lax kontrolliert und eine der Bedienungen trug die ganze Zeit keine Maske!) Es tritt natürlich eine gewisse Müdigkeit hat, was das betrifft, aber letztlich schadet sich das Restaurant damit selber, wenn mal eine Kontrolle käme. Zudem würde, wenn ich das einfließen lassen würde, den Eindruck verfälschen. Somit "nur" die restlichen Kategorien.

Das Damaskus liegt in einer Nebenstraße, Parkplätze vor dem Haus, zu dem Restaurant führen ein paar Stufen, die Toiletten liegen dann auf der gleichen Ebene, aber zu eng für Rollstuhlfahrer.

ESSEN:
Das Angebot ist syrisch, es gibt auch keine "Alibi-Essen" (wie z.B. Schnitzel mit Pommes) und es wird auch "arabisch-korrekt" angeboten, es gibt also weder Schweinefleisch noch Alkohol. Die Speisekarte die übliche Mappe mit Klarsichthüllen (im Moment wegen Corona aber auch mehr als sinnvoll) und große Auswahl und für jeden etwas dabei.

Ich beurteile hier nur mein Essen, da meine Kumpels zu schnell waren und ich keine Bilder von deren Essen machen konnte.

Ich habe mir leider nur noch gemerkt (Zettel habe ich leider verloren), dass ich eine Linsensuppe als Vorspeise hatte (zu 4,00). das andere Gericht war Lamm mit scharfen Paprika und Reis.  Dazu 0,5 Liter Afri-Cola, gebracht in einer 0,5l PET-Flasche mit einem kleinen Glas dazu.

Die Suppe war fein abgeschmeckt, frisch zu bereitet, da gab es nichts zu meckern. Das Essen war gut, das Fleisch noch saftig, (ist bei Lamm ja sehr schnell trocken), die Paprika(soße) war schön scharf (auch für einen Chili-Head wie mich). Die Zutaten machten einen frischen Eindruck, auch meine Kumpels waren von ihrem Essen begeistert. Somit 4 Sterne für das Essen.

AMBIENTE:
Trotz aller Bemühungen, als Restaurant aufzutreten, scheint es doch mehr als ein - gutes - Döner-Restaurant zu wirken (das habe ich ja bei meiner Kritik vom Syrer in Passau auch schon bemängelt). Keine Tischdecken, auch die Deko, dazu die offene Küche, an der man sich beim hineingehen vorbeizwängen muss, tragt zu diesem Eindruck bei. Wenn es wirklich gemütlich sein soll, muss schon ein bisschen mehr geboten werden. Gibt nur 3 Sterne.

PLV:
Die Preise sind für die Lage in einer doch nicht so kleinen Stadt gemäßigt und angesichts Quantität und Qualität absolut gerechtfertigt. 4 Sterne.

FAZIT:
Wenn es sich ergibt, würde ich nicht nein sagen, wenn ich nochmal in der Gegend wäre (kommt aber leider nur selten vor.... bei 530km Entfernung von meiner Home-Base)

Es wird Zeit,dass ich diese Lokalität,nochmal bewerte.
Wie schon in meiner ersten Bewertung geschildert,ist diese Lokalität in unserem Ort.
Wir sind immer noch sehr begeistert.
Egal was wir bestellen,immer sensationell gut.
Wir werden immer sehr nett bedient und haben uns vorgenommen,die Betreiber zu unterstützen,indem wir alle 2 Wochen
dort zu  Gast sind. Zumindest,so lange wie es das Wetter zulässt.
Wir sitzen immer schön geschützt und rechts und links direkt neben unserem Tisch sind 2 Heizstrahler an. Zusätzlich gibt es noch Decken,die man sich bei Bedarf über die Beine legen kann.
Uns gefällt es so. Wir haben unsere Ruhe und es ist kuschelig warm.
Nun zum essen. Jetzt gibt es die Herbstkarte.

Zur Vorspeise wählten wir die Kürbiscremesuppe zu 7,50 Euro.
Wir hätten uns an der Suppe satt essen können,so lecker war sie.
Mein Männe hat noch spät Abends davon geschwärmt.
Sie war schön cremig, fein abgeschmeckt und es gab einen Ziegenkäselolli,dazu.
dazu noch ein paar geröstete Kürbiskerne und ein Kartoffelchip.
Nur schade,dass nicht eine Scheibe Brot dabei lag. Wir hätten damit den Rest Suppe aufnehmen können.

Als Hauptspeise nahm Männe Gänsekeule mit Kartoffelkloß ,geschmorten Rotkohl Rotweinbirne und Gänsesoße, zu 23,50 Euro.
Er war auch davon sehr angetan. Die Klöße sind selbst gemacht. Um aus Fertigteig hergestellt zu sein, dafür sind die Klöße zu grob.Die Keule war so gut,dass Männe sie zum Schluss in die Hand nahm,um auch nichts mehr an dem Knochen zu lassen. Zur Birne und Rotkohl äusserte er sich nicht, aber da der Teller ratzekahl leer war, hat wohl alles sehr gemundet.Ach ja, es wurde noch ein Kännchen mit extra Gänsesoße gereicht. Die Soße kippte er auch noch über die schon auf dem Teller vorhandene Soße.
14 Tage vorher,hatte er Gänsebrust und war auch davon sehr begeistert. Er hat immer auf den Knochen gewartet,aber es war nur reines Fleisch und die Portion war so groß,dass er die Beilagen nicht ganz schaffte.
Diesmal bei der Keule war ja Knochen und deshalb schaffte er es auch,alles zu essen.

Ich entschied mich bei der Hauptspeise für Winterkabeljau mit Kartoffel-Endivienuntereinander, Pommery-Senfsoße und Möhren-Weißkohlsalat zu 22,50 Euro.
Zum niederknien gut. Es war eine ordentliche Portion, die ich gerade mal so schaffte.
Der Fisch war auf dem Punkt. Schön glasig von innen und ganz frisch.
Das Kartoffelpüree mit Endiviensalat untereinander, war anders angerichtet,als ich es kenne.
Zuerst war das Püree auf dem Teller und darauf der Endiviensalatso etwas mit dem Püree gemischt,aber nicht so richtig untergerührt. Sah deshalb  schon rein optisch besser aus und wenn man dann die Pommery- Senfsoße zusammen mit Püree und Endivie in den Mund nimmt, ist es der reine Gaumenorgasmus ( darf man das so sagen ? ;)
Diese körnige leicht scharfe Soße,ein Gedicht.
In der Zeit unseres Aufenthalts trank Männe 3 Krombacher Pils 0,3 L zu 2,70 Euro
Ich trank 3 Krombacher Kellerbier 0,3 L. zu 3,00 Euro.
Wir haben für in 14 Tagen,wieder reserviert,aber keine Angst,ich schreibe dann nicht wieder eine Bewertung .

Fazit : ein junges Team,welches etwas kann. Immer nett ,das Essen egal was man bestellt,immer hervorragend.
Da sind wir gerne Gast und empfehlen es gerne weiter.

Der am Alsterlauf fern der Innenstadt gelegene "Historische Gasthof an der Mellingburger Schleuse" bietet zum Thema "Hamburg-kulinarisch; Ganz(s) Weihnachtlich" für einen kurzen Zeitraum (November - Dezember) ein sehr leckeres drei oder vier Gänge Menü an.
Das Menü gestaltet sich wie folgt:
Entenmouse im Schwarzbrotmantel, Quitten Gelee, Feldsalat;
Geflügelkraftbrühe;
Entenkeule, Balsamico Jus, Polenta, Rosenkohl und
Gratiniertes Orangen-Parfait, Apfel-Trester-Kompott.
Das hört sich nicht nur interessant an, sondern schmeckte auch sehr lecker und was auch handwerklich sehr gut zubereitet.
Zum Menü werden passende Weine in Flasche oder Glas angeboten.
Die Räumlichkeiten der "Mellingburger Schleuse" sind konservativ eingerichtet, was definitiv zur dunklen Jahreszeit und  Menü passt.
Der Service ist kompetent, aufmerksam aber nicht aufdringlich.

Fine Dining nennt sich das Konzept. Tatsächlich gibt es Speisen mit Sterne Niveau zu Preisen vom Italiener nebenan. Kleine Speisen ab zehn Euro, Menüs ab 50 €. Das Sterne Niveau kommt nicht von ungefähr; der Chefkoch hatte schon zwei in seinem letzten Job. Solange man noch einen Tisch bekommt, sollte man das unbedingt ausprobieren.

Allgemein

Wir wollten mit den Enkeln und der Familie entspannt etwas essen und trinken - locker zusammen sein. Die Kinder sollten sich nicht langweilen und etwas Platz zum Spielen haben. Da fiel unsere Wahl auf ein gemeinsames Frühstück. Das gibt Kraft für den Tag und lässt Raum für Unterhaltungen.
Uns erschien das Theatercafe dafür der passende Ort. Wir mussten nicht weit fahren (Bus) und die anderen konnten in der Tiefgarage leicht parken.
Leider mussten drei Familienmitglieder wegen Erkältungen relativ kurzfristig absagen bzw. wollten lieber fernbleiben.
Das war schade, denn es sollte ja ein Familientreffen werden; aber auch der Rest hatte seine Freude.
Das Cafe ging mit diesem „Schwund“ völlig gelassen um; wir hatten anfangs schon für sieben Erwachsene und drei Kinder reserviert.

Ambiente

Das Lokal ist recht gemütlich eingerichtet. In der ersten Etage hat man durch die vielen Fenster einen guten Blick nach draußen. Jetzt im Herbst kann man leider nicht mehr einfach draußen sitzen; es ist zu kalt und oft zu nass. Doch bei gutem Wetter gibt es reichlich Plätze im Freien.

Service

Das Personal ist sehr freundlich und empathisch. Die Damen unterhielten sich angenehm mit den Kindern und sorgten gut für uns.

Die Karte(n)

Es gibt sehr viele Frühstücksvariationen und man kann auch einzelne Zutaten zusätzlich ordern. Es gibt aber kein Büfett.

Die verkosteten Speisen 

Wir bestellten ein großes Frühstück mit mehr Wurst und eins mit mehr Käse. Dazu noch das Frühstück für zwei Personen mit Marmeladen und gemischten Zutaten.
Kleine Kuchenstücke (gedeckter Apfel vermute ich) waren auch dabei.
Brötchen, Grau- und Schwarzbrot wurden in Körben gereicht.
Zusätzlich holten wir noch Räucherlachs und Rührei.
Vier Erwachsene wurden davon mehr als satt. Die Kinder erfreuten sich an etwas Obst, Marmelade und Eierspeisen.
Die Brötchen waren frisch, das Graubrot etwas langweilig. Das Schwarzbrot war hauchdünn geschnitten. Das war also nicht aufregend, aber in Ordnung.
Beim Käse gibt es eben Camembert, Gouda und Emmentaler. Salami, roher und gekochter Schinken und Blutwurst.
Die Erdbeer- und Brombeer-Marmeladen waren in kleinen Schälchen. Salat und Obst dienten als Dekoration und waren frisch und schmackhaft.

Getränke

Für die Kinder gab es Apfelschorle.
Und wir tranken Kaffee und Mineralwasser.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. Das Lokal liegt günstig für uns. Es hat fast immer geöffnet. Das Personal ist ausgesprochen freundlich und versucht alle Wünsche zu erfüllen. Man kann gut zu zweit aber auch in größerer Runde Plätze finden.
Das ist alles sehr angenehm.
Die Zutaten sind jedoch recht normal und kommen wohl eher aus einem Supermarkt als aus einem Feinkostgeschäft. Das ist in Ordnung, aber etwas langweilig - es gibt aber auch keine "bösen" Überraschungen.
Hier kann man also in gesichertem Rahmen frühstücken und sich gut unterhalten. Auch spontan einkehren.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 06.11.2021 – Frühstück fast am Mittag – 7 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V 

3,5 ------------ 5--------------4------------ 3--------4-----------4

Ich liebe die Mannheimer Fressgasse. 
Nein. 
Nicht wegen der Nähe zum Collini Center, welches im Stil des Brutalismus und auch nicht zu der noch näheren Nähe des neuen Stadtquartiers Q6Q7, welches ebenso im Stil des Brutalismus, gebaut wurde. 

Viele verdrängen das ganz gerne.

Der Inhaber des "Paco`s Tacos" verdrängt wohl auch ganz gerne eine genaue Beschreibung auf der lustig klingenden Speisekarte. 
Es gibt unter einer "Glastischdecke" auf einem DINA3 Blatt verschiedene Mexikanisch klingende Speisen. Zu finden sind  diverse Chilis, Burritos, Burgers, Snacks und Nachos, Daneben gibt es sechs verschiedene  Quesadillas. Die Quesadilla ist eine typisch mexikanische Speise auf der Basis einer mexikanischen Tortilla. 

Oh ha, 

Tortilla gibt`s nämlich nicht, da hat der Daueresser aber aufgepasst!! Im Original wird diese Tortilla mit Käse zubereitet, der in die Mitte einer geklappten Tortilla gelegt wird, die dann gebacken oder frittiert wird. Hier gibt`s Quesadillas. Auch gut. Beim nächsten Ma(h)l dann vielleicht.

Wir sind schon öfter bei Paco`s Tacos vorbei gelaufen, nie haben wir einen einzelnen freien Tisch gesehen. Heute war das anders. Gut, ich habe alle wichtigen Sport Ereignisse mit meiner Horizon Box programmiert, wir konnten uns unbefristet in der Stadt aufhalten. Und? 15 Uhr scheint eine gute Zeit zu sein um im Paco`s einzukehren.

Es kamen uns gleich groovige, tiefe Bässe entgegen. Yeah. Snoop Doggy Dog (ich hoffe ich schreibe den richtig) und andere Rap/Hip Hop-  Songs kamen uns in den nächsten 35 Minuten entgegen. 
Ich musste immer wieder schmunzelnd an die Szene eines meiner Lieblingsfilme denken "Last Boy Scout" wo Hale Berry ihre Brüste Bruce Willis zeigt und meint " ich will Dich schreien hören Babe .." darauf Bruce ganz trocken " da musst Du nur ein Rap auflegen .... " 

Meine bessere Hälfte hat bei ihrem letzten mexikanischen Besuch einen weichen Burrito gegessen. Daher fragten wir, bei der der ersten (wohl neuen) Bedienung, nach. Sie meinte nur kurz " ja, ich glaube die sind weicher", bei meiner Getränkebestellung (es gab Benedikter 0,5 Hefebierechen für sensationelle 3,50 ) meinte sie kurz " wir habenleider nur Pils und Weißbier" :-))... 

Da ich mich in der mexikanischen Küche gut auskenne und auch gerne "pikant und scharf" esse wusste ich gleich was ich nehmen sollte. Meine Frau tat sich da etwas schwieriger. 

Sie nahm den Pollorito für 9,20. Ich entschied mich für 2x Tacos PT in der Variante soft (ich mag die Tacos zu rollen) für zusammen 4,90 (was ich super günstig fand), außerdem den Sloppy Joe, den ich vor Wochen bei INSTAGRAM gesehen hatte. Mann, da bekam ich beim Anblick fast eine Erektion, so geil sah der damals aus.

Nach 5 Minuten kamen die Getränke:
Benediktiner, schön trübe
und nach knapp 10 Minuten kamen die bestellten Speisen. 

Super, die goldene "Fast Food" Regel eingehalten, dachte ich. 

Irgendwie war der Schuppen heute cool. Trendige Bilder, 

coole Mucke und eine riesige Fensterfront wo man das Treiben der Fressgasse gut verfolgen konnte. Und dann kamen die Speisen:

2x der PT:

Hammer. Super soft, die Einlage weltmeisterlich. Rinderhackfleisch, welches die Kakao Bohne geküsst hat. Richtig geiles Mexiko Gemüse ( es fehlte nur noch Mexiko von den Onkelz). Volle 5 Sterne.

Dann der Burrito. BÄMM!! Tor. 1:0 für Mexiko.

Das waren gute 250 Gramm feinstes krümmeliges Hühnchen Hack, welches gar nicht nach "Chicken" schmeckte, sondern mehr an Rind erinnerte. Aber das war traumhaft, allerdings auch sehr sehr scharf. Der Speisekarte war das nicht zu entnehmen. Auch die Bedienung meinte danach "das ist halt `tex mex` Küche, ungewürzte Speisen gibts nicht bei uns". Aber das ist doch logisch, oder? Gehe ich zum Thai oder zum Mexikaner, da muss sich der Gaumen "warm" anfühlen. 

Ich fand es super.

SLOPPY JOE.


Yeah.

SLOPPY JOE


GEIL

Bester Burger ever.

Der Speisekarte war es nicht zu entnehmen, dass sich unter Sloppy Joe ein 150 Gramm Rindfleisch Patty verbirgt. Es stand original : "naschig süße Chilli Masse auf einem Brioche Bun", das hörte sich mehr nach einem vegetarischen, als nach einem "Karnivoren" Burger an. 

War es aber nicht. Beim ersten Bissen schoss mir der Fleischsaft in den Rachen, der Rest lief mir (leider) auf mein Lacoste Business Hemd. Aber das war mir dieser Bissen wert. Krümeliges Rinderhack, zart schmelzender Cheddarkäse. Knackiges Salatblatt. 

Meine Frau hatte zu kämpfen mit dem Burrito. Es lag immer noch ein halber Burrito auf dem Holzbrett:


BÄMM

Nachspeise für den Mannheimer Daueresser.

Fazit:

Als wir zu Hause waren, merkte ich, dass ich eigentlich nur zwei Lacoste Polo Shirts habe und kein Lacoste Business Hemd. Nach unserer ungefährdeten Niederlage beim TC Leimen am Morgen muss ich wohl das falsche Hemd angezogen haben. Das eigentliche Hemd habe ich von einem Bekannten günstig erworben, der versuchte vor knapp einem Jahr gefälschte  NKD Klamotten auf den Markt zu bringen. :-)

Wir kommen wieder !!






derhack

Allgemein

Wir warten tatsächlich schon lange nicht mehr vor Ort. Natürlich haben wir in den Corona-Zeiten von dort Gerichte abgeholt. Und dann wurde auch wieder geöffnet. Aber zuerst nur abends.
Aber jetzt gibt es wenigstens wieder sonntags einen Lunch. Also haben wir einen Tisch gebucht und wollten endlich live im Restaurant Zeit verbringen.
Gut, dass Wetter war heute stürmisch und herbstlich. Da will man nicht auf der schönen Terrasse sitzen, sondern lieber im Trockenen. Der Außenbereich war auch schon freigeräumt. So wie die Sommerzeit: Frühjahr Tische raus und eine Stunde vor – Herbst Tische rein und eine Stunde zurück.

Service

Die Mitarbeiter sind freundlich, aber reden auch nicht viel und schauen nur gelegentlich vorbei. Wahrscheinlich liegt das auch daran, dass viele Gäste nur einmal bestellen und später nur noch zahlen.
Wir hingegen wollen in der Regel gerne mehrere Gerichte verkosten, dabei etwas trinken und uns auch unterhalten.
Insgesamt ist die Bedienung völlig in Ordnung.

Die Karte(n)

Es gibt die Standardkarte und auch aktuelle Angebote auf einer Tafel, die zum Tisch gebracht wird. Heute wurde sogar noch eine Ansage gemacht: Es gab frische Austern.
Tafel mit Tagesgerichten
Wir bestellten aus der Karte und von der Tafel zuerst einmal je zwei Teller.
Den Nachtisch wollten wir nach Sättigungslage aussuchen; denn die Gänge sind meist relativ groß. Und ein Menü wird leider nicht angeboten.

Die verkosteten Speisen 
Brot und Aufstrich vorneweg
Antipasto Vegetariano
Vorspeise vegetrarisch
Gebratenes Gemüse wie Paprika, Tomate, Zucchini, Obergine ich Scheiben bzw. Stücken und vier kleine „Päckchen“ gebraten oder frittiert mit einer krossen Hülle bildeten den Kern des Tellers. Vermutlich waren in den kompakten Formen im Inneren Mozarella-Stücke bzw. Blumenkohl-Späne verarbeitet worden. Also Dekoration gab es noch ein paar Salatblätter.
Das war schmackhaft und nicht zu weich zubereitet. Die kleinen krossen „Gebilde“ haben besonders zugesagt. Auch das „normale“ Gemüse war in gewohnter Qualität

Cacciucco alla Livornese
Fischsuppe
Die toskanische Fischsuppe war reichlich mit Meeresgetier versehen: Allerlei Tintenfisch-Abschnitte, verschiedene Muscheln und diverse Fischfilethappen befanden sich in der Brühe. Und auch eine knusprige Brotscheibe war dabei. Den Grundsud hätte ich mir würziger und kräftiger vorstellen können – aber ich kenne nicht das genaue Rezept dieser Spezialität.
Insgesamt war der Teller jedoch schmackhaft und von den Aromen her recht abwechslungsreich.
Die kalte würzige Tomate und der üppige Strauß Petersilie dienten als Dekoration, waren aber auch gut zu verzehren.

Penne alla Sorrentina
Mozzarella, Tomatensauce, etwas pikant
Penne
Die Nudeln waren noch bissfest. Die Sauce war tatsächlich etwas scharf durch den Einsatz von Chili. Dadurch kam eine angenehme Aromen ins Spiel. Mit geriebenem Käse war sparsam umgegangen worden, um die sanften Töne des Mozzarella nicht zu übertönen. Zur Dekoration waren einige Basilikumblätter aufgesteckt worden. Das Kraut passt gut zu Tomatenaromen und war daher passend verwendet worden.

Gefüllte Wachtel mit schwarzem Wintertrüffel auf Kürbis-Perlgraupen
Wachtel mit Trüffel
Die beiden Brusthälften waren gut gegart. Die kleinen Bein- und Armknöchlein ließen sich mühelos ablösen. Mit Trüffelspänen war durchaus nicht gespart worden. Das Aroma war typisch, der Duft war zart. Die Sauce war leicht gebunden und cremig. Sie hätte für mich nicht auf dem Fleisch sein müssen. Die Haut lag in der Jus und war daher etwas aufgeweicht. Ich hätte die gebratene Haut nach oben gelegt, damit sie knusprig bleibt. Meinetwegen hätte dann die Sauce unter dem Brustteil auf dem Teller etwas ausgebreitet sein können. Der Risotto von Kürbis und Graupen war gut gelungen. Der Geschmack war angenehm und er zeigte noch neben der Cremigkeit auch etwas Biss.
Als Dekoration gab es wieder die geschmackvolle kalte kleine Tomate (wie bei der Fischsuppe; war wohl die „Aussatattung des Tages“) und – für mich völlig daneben – ein Busch roher Thymian. Essen konnte man ihn nicht, also war er nicht nötig – selbst fürs Auge war er überflüssig. Aromen oder Duft kann solch ein Ast auch nicht verbreiten. Ich wollte ihn mir schon hintes Ohr stecken, aber da wurde er abgetragen.
Gemüsebeilage
Auf einem Extra-Teller war noch Gemüse serviert worden. Es handelte sich um Rosenkohl, Böhnchen mit Speck und ein frittiertes Blumenkohlgemüse in Quaderform (es hatte Ähnlichkeit mit einem „Päckchen“ der Vorspeise.
Alle drei Gemüse waren bissfest aber gutr gegart und gewürzt.
Dieser „Beiteller“ hatte also sehr schmackhafte Teile geladen. Allerdings machten sie recht satt.
Fast hätten wir keine Nachspeise mehr schaffen können. Daher wählten wir Kleinigkeiten.

Eis nach italienischer Tradition – Kugel Vanille
Vanille-Eis
Die Kugel war cremig und hatte Schmelz. Sie machte den Mund wieder frei und frisch.

Crème brûlée
Creme brulee
Die Creme war herrlich gelungen. Der untere Teil war weich und zart. Die obere Schicht zeigte eine knusprige Karamellschicht.

Getränke

San Pellegrino

Scaia Bianco (Garganega/Chardonnay) Tenuta Sant'Antonio
Scaia - Herkunftsangaben
Wir wählten aus dem Monatsweinen einen angenehmen Weißwein. Er passte gut zu den Speisen. Natürlich nicht zum Nachtisch – aber da war die Flasche auch schon leer.
Venetien
Fazit

4 – gerne wieder. Alles war schmackhaft – Kleinigkeiten hätten für uns noch etwas besser gelöst werden können. Aber das ist meckern auf hohem Niveau. Das Essen war gut: Nicht mehr aber auch nicht weniger.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 07.11.2021 – mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch ebei http://kgsbus.beepworld.d/archiv.htm

Als ich die ersten Nachrichten über die neue Ausrichtung des „ox&klee“ **, Köln, gelesen habe, konnte ich im Team des Restaurants einige Namen nicht mehr finden. Sie waren wohl ausgeschieden. Ob das veränderte Konzept ihnen nicht zusagte oder ob sie eine Kündigung erhalten hatten, konnte ich nicht herausfinden.

Doch heute war im Kölner Stadtanzeiger (13.11.2021) ein Artikel im Kölner-Teil über ein neues Restaurant in der Stadt.
Und was sah ich da? Das Team besteht fast nur aus „alten“ Mitarbeitern des Sternelokals im Rheinhafen!

Erik Schmitz, Chefkoch: Er war Sous-Chef bei Daniel Gottschich als der zweite Stern kam.

Maksim Kusnezow, Chefkoch: Er hatte seine Lehre im ox&klee gemacht.

Michael Elter, Barmeister: Er war der Chef der Bar „bayleaf“, das damals auch zum Sternelokal gehörte, aber ein eigener Bereich war.

Robby Jung, Gastgeber: Den erfahrenen Mann habe ich vor ox&klee schon im Vendome, im Spatzenhof (Clara von Krüger) und im Hotel Wasserturm erlebt.

Die beiden Menüs (https://raysrestaurant.de/speisekarte/) lesen sich schon recht gut: Einmal vegetarisch, einmal mit Fisch und Fleisch bietet auch eine Auswahl. Die Preise sind meiner Meinung nach rein optisch recht günstig.
Geöffnet wird dienstags bis samstags ab 18 Uhr.
Ich esse lieber mittags – aber vielleicht breche ich doch einmal – schon aus reiner Neugier – nach Köln auf. Denn eigentlich kann mit diesem Personal und den angekündigten Gerichten nichts schief gehen.

Kurztripp war kurzfristig eingeplant worden – einfach nur raus. Freitag mittag Baustelle A 9 . Stau oder nicht ??? Vorsichtshalber in Moosach schon mal hier reserviert mit den Angaben das es eventuell auch später werden kann. Das Hotel nur ein paar Schritte entfernt und das essen noch in guter Erinnerung. Service war die Hoffnung dass sich mittlerweile was geändert hat – die Hoffnung stirbt zuletzt. Durch das schöne Wetter konnten wir noch den Biergarten nutzen. Eigentlich geht es vom Parkplatz aus ebenerdig rein, aber man muss durch die aktuelle Lage mit Corona den Haupteingang benutzen. Ansonsten alles wie bei unserem ersten Bericht.
 
Service
Die telefonische Reservierung verlief freundlich und unsere Angaben zwecks ankommen und je nach Wetterlage drinnen oder draußen war kein Problem. Unsere Hoffnung stieg.
Vorm Eingang gibt es die Registrierung per Quick Scan oder es liegen Zettel aus. Unser Handy wollte den Scan nicht nehmen und so füllten wir den Zettel aus. Den haben wir übrigens immer noch denn keiner wollte ihn haben und beim verlassen haben wir ihn dann mitgenommen.
Nun standen wir da und warteten. Eine ältere Gruppe von Damen und Herren wollte sich dann an uns vorbeidrängeln, sie schoben uns sogar zur Seite, alles ohne Maske. Wir teilten mit das wir auch warten und es halt die Zeit momentan ist wo man nicht einfach rein läuft. Es war dann ein kleine Diskussion fällig und wir fragten uns – macht Corona so was von aggressiv – was wir uns anhören mussten obwohl wir doch nur die Regeln einhalten wollen. Der Bedienung war es egal, auch unser Zettel und das die Gruppe ohne Maske im Gastraum rum lief. Wir wurden zu einen Tisch gebracht , auf dem Reservierungsschild stand aber ein anderer Name, die werden es schon wissen. Das Problem war dann erst da als jemand anders die richtigen Gäste zu uns an den Tisch brachte und uns unterstellt wurde wir hätten uns einfach hier hingesetzt. Es klärte sich dann auf und die bekamen unseren Tisch, eine Entschuldigung gab es nicht.
 
Eine Karte erreichte uns mit den Worten – zu trinken-. Die Getränke kamen rasch mit den Worten – zu essen-. Die Essen wurden gleichzeitig serviert mit der Ansage welches Gericht es ist, abgestellt und das war es auch schon. Irgendwann als wir schon eine Zeitlang vor leeren Tellern saßen meinte dann ein Herr im vorbeigehen – passt alles-. Sagen konnten wir nichts so schnell war er weg und abgeräumt hatte er auch nicht. Es dauerte dann noch eine Zeitlang bis abgeräumt wurde. Während er die Teller auflud meinte er – had gepasst-. Gefragt hat er uns nicht ob wir noch was möchten so teilten wir ihm unseren Wunsch mit das wir noch ein Schnäpschen möchten, eine Manowar Nachspeise halt. Ohne Worte verließ er uns und ward auch nicht mehr zurück gekehrt . Nach mehreren Anlaufen reagierte er dann doch mal auf uns , aber bestellt haben wir nichts mehr sondern die Rechnung geordert. Er zog sein Gerätle raus, zeigte es uns und ohne Worte bezahlten wir und übergaben das Geld. Es gab noch Rückgeld und er meinte – bitte-. Unsere Worte blieben aber aus und so zahlte er uns mürrisch den Rest aus. Schon blöd wenn man vorher am Nebentisch auch schon kein Trinkgeld bekommt. Wir fragten dann nach einen Bon der uns dann nach einiger Zeit wortlos erreichte. Sorry aber hier sehen wir keinen Grund Trinkgeld zu geben. Wir dachten vielleicht ist es ja besser geworden, leider nein 0,5 Sterne
 
Essen
Die Karte besteht hier momentan aus einen laminierten Zettel. Die Auswahl ist nicht zu groß und quer durch alles vorhanden.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,45 € , „ Moosacher Gröst`l „ mit Schweinefleisch, Bratensoße, Kartoffeln, Zwiebeln, Speck, Spiegelei und frischen Schnittlauch für 11,25 € und Schweinebraten auf Hofbräu-Dunkelbiersoße mit Kartoffelknödel und Krautsalat für 15,85 €
 
Der Krautsalat schmeckte sehr schön frisch nach Weißkraut, war noch leicht knackig und mit Kümmel verfeinert worden. Das Säureverhältnis passte und er war auch für uns richtig abgeschmeckt worden. Etwas frischer Schnittlauch gesellte sich noch dazu.
 
Beim Schweinebraten gab zwei dicke Scheiben vom Hals. Der Braten war etwas durchwachsen, saftig und zart gegart aber am Rand hatte er ein paar trockene Stellen. Uns sind die Scheiben dünner geschnitten immer lieber. Geschmacklich gab es nichts zu meckern, auch nicht bei der Soße. Die hatte einen kräftigen Bratengeschmack, war schön gewürzt und man schmeckte auch den Gemüseansatz raus. Vom angekündigten Bier konnten wir allerdings keinen Geschmack raus finden. Die Knödel wurden mit frischer Petersilie bestreut und waren von der Konsistenz eher weich gehalten. Wir mögen sie lieber etwas fester und sie dürften etwas mehr Salz vertragen. Der kartoffelige Geschmack war vorhanden.
 
Beim Gröst´l war das Spiegelei super gebraten. Am Rand leicht resch und der Dotter noch super flüssig. An Würze hatte es aber nur die frischen Schnittlauchröllchen abbekommen. Das Fleisch bestand aus Schweinebratenwürfeln. Die Kartoffeln sind schön angeröstet worden so wie Bratkartoffeln. Die Speckwürfel knusprig und die Zwiebeln leicht angeröstet. Dazu gab es noch frische Ringe von Frühlingszwiebeln. Es setzte sich allerdings neben der spärlich vorhandenen Schweinebratensoße etwas Fett ab. Von der Soße hätte es etwas mehr sein dürfen. Vom würzen und abschmecken her passte es.
 
Bodenständige einfache Gerichte, nichts besonderes aber es schmeckt. 4 Sterne
 
Ambiente
Wie immer momentan noch keine Sterne bis wieder alles geregelt läuft. Wir wollen keinen benachteiligen der sich an die Regeln hält.
 
Auf dem Tisch stand beim eintreffen schon ein Teller mit in bayrischen Servietten gerolltes Besteck, Ketschup-Majo-Salz-und Pfeffertütchen. Unsere Frage war, was macht man mit den Tütchen wenn sie am Tisch nicht gebraucht werden ? Ein umgedrehter Aschenbecher gesellte sich dazu.
 


Es ist ein großer schöner Biergarten mit Bäumen und Sträuchern bepflanzt. Es gibt die typische Biergartenbestuhlung mit Klapptischen und Stühlen aus braunen Holz. Hier sind unterschiedliche Größen der Tische vorhanden. Sitzkissen gibt es nicht, es liegen ein paar grüne Decken aus. Beschattet wir zusätzlich durch Schirme.
 
Es sind auch schöne große Bäume vorhanden die ein richtiges Biergartengefühl aufbringen.
 
Was wir so gesehen haben gibt es anscheinend auch einen Bereich mit Selbstabholung an Hütten. Dieser ist aber momentan geschlossen, wir vermuten wegen Corona.
 
Sauberkeit

Das abräumen dauert schon ein wenig, abgewischt wurden die Tische so sporadisch. Die Karten könnte man abwischen, die wandern aber von einem Tisch zum anderen. Ansonsten war alles sauber was wir sehen konnten. Toiletten hatten wir nicht besucht. 4 Sterne

Wieder gibt es etwas Neues im Bereich Gastronomie in der Lübecker Fleischhauerstraße zu berichten. Neben vielen anderen jungen "Gastro-Startups" hat sich mit dem "UTER" in diesem Zuge auch eine Anlaufstelle die süßen Gelüste der Backwaren und Patisserie neu hier angesiedelt.
Doch allein das wäre ja in der von etlichen Cafes und Bäckereien gesäumten Innenstadt zu langweilig. Deshalb versteht sich das Lokal als "Konditorei - Bar", welches den Gästen auch bis in den späten Nachmittag hinein mit verschiedenen Getränken und auch herzhaften Snacks einen Grund gibt, geradewegs in das "UTER" einzukehren.
Außenansicht.
Neben dem großen Schaufenster, welches einen umfassenden Blick in den Innenraum gewährt, wirkt vor allem der Eingang des Lokals als Blickfang. Dieser ist, einer Pforte gleichend, mit dem dichten Blätterwerk einer Kletterpflanze geschmückt. Man tritt also sozusagen in den geheimen Wald der Konditorei-Bar ein. ;)
Blick in die offene Backstube.
Nach Eintritt findet man rechter Hand und somit im hinteren Bereich des Raumes gleich das Herzstück des Lokals. Eine gläserne Küche/Backstube ermöglicht es den Gästen, dem jungen Betreiber bei seiner Patisserie-Kunst und seinem Handwerk direkt über die Schulter zu blicken.
Blick auf die Theke.
Zudem befindet sich hier auch die Theke, in deren Glasvitrine die fertiggestellten, süßen Köstlichkeiten sogleich bestaunt werden können.
Sitzmöglichkeiten im Innenbereich.
Darum herum hat man den begrenzten Raum meiner Meinung nach wirklich sehr gut auf die in dieser kälteren Jahreszeit bedeutsameren Innengastronomie eingestellt. Zugegebenermaßen bieten die sehr kleinen Tischpartien selbst zwei Personen nur bedingt komfortablen Platz. Aber das ist bei einer solchen Café-Bäckerei für mich auch absolut ausreichend, da hier ja niemand seine Familienfeier abhalten will. Trotzdem passen sowohl die einfache Raumteilung mit den antikeren Fensterwänden, als auch die urbanen Hocker und Tischchen gut und vermitteln eine weder eingeengte, noch blutleere Atmosphäre. Leger und dabei durch die Verbindung von älteren und modernen Gestaltungselementen doch nicht steril: Das wären die Schlagwörter, mit denen ich das meiner Meinung nach absolut gelungene Ambiente hier zusammenfassen würde.

In der wärmeren Jahreszeit werden auf dem Gehweg vor dem Lokal hingegen noch eine große Anzahl an Bänken und Tischen aufgestellt, die einen entspannten Aufenthalt unter freiem Himmel gewähren.

Anlass zu Letztgenanntem liefert das Angebot im "UTER" unter anderem mit einer frischen und tagesaktuellen Frühstücksauswahl, welche man natürlich gerne um einige süße Petitessen ergänzen kann. Neben verschiedenen Kaffeespezialitäten und weiteren Getränken sind es vor allem Eierspeisen und Backwaren, die auch dem herzhaften Gaumen eine Bestellmöglichkeit geben sollen. Meist finden sich auf der Schiefertafel des Tages auch noch aktuelle Sonderangebote, wie am Tag meines Besuches ein Pasta-Gericht und eine Kürbissuppe.

Während der junge Betreiber sich ganz seinem Back- und Küchenhandwerk widmete, kümmerten sich zwei Damen um Bedienung und Verkauf. Trotz des, im Zuge meines Aufenthaltes noch beträchtlicher werdenden Andrangs blieben sie stets entspannt, freundlich um umsichtig. Auch die kleine Erweiterung meines Gerichtes nach Anfrage wurde offen aufgenommen und toll umgesetzt (sogar ohne Aufpreis). Das war also ein bereits sehr guter Eindruck.

Nun aber wieder zurück zum kulinarischen Eindruck. Auch wenn es schon Mittag war, lachten mich die gebotenen Eierspeisen mehr als die Tagesgerichte an. Darum entschied ich mich für das Rührei mit luftgetrockneten Schinken und Hausbrot, zu dem mir gerne auf Nachfrage noch ein kleiner Salat zubereitet wurde.
Rührei mit luftgetrocknetem Schinken, kleinem Salat und Hausbrot.
Die Servier-Art in zwei Schalen auf einer kleinen Schieferunterlage war bereits sehr intelligent gewählt, machte sie doch damit auch auf dem kleinen Tisch das saubere genießen sehr einfach.
Das frisch zubereitete Rührei sorgte schon bei der ersten Gabel absolut für Freude bei mir. Luftig, weich und durch knackige Zwiebelstückchen trotzdem mit Biss würde ich die Konsistenz dieses Rühreis definitiv als tadellos bezeichnen. Röstaromen von der Pfanne verliehen ihm auch geschmacklich ebenso einen runden Charakter wie Schnittlauch. Selbst der Rosmarinzweig war nicht nur schmückendes Beiwerk, sondern gab sein Aroma passend dazu. Der Schinken war trotz der sehr feinen Scheiben aromatisch und zeigte damit ebenfalls eine gute Qualität. Seine Salzigkeit rundete die Würze des Rühreis perfekt ab.

Wenig überraschend zeigte auch der Salat, dass hier nicht ohne Kopf und Herz gewerkelt wird. Blattsalat, Gurken, Karotte und Mungobohnenkeimlinge waren allesamt frisch und gewährten knackiges Kauvergnügen. Das Dressing war überraschenderweise eher auf einer süßlichen Seite gehalten, enthielt aber durch eine wohl dosierte Portion Pfeffer den nötigen würzigen Pepp. Der Grund für diese Süße offenbarte sich mir später auch am Boden der Schale in Form kleiner Pflaumenstücke. Was für ein toller, kulinarischer Twist.

Da brauch ich zu guter Letzt eigentlich nicht sagen, dass natürlich das Brot mit wunderbar röscher Kruste und aromatischer Krume dieses kleine Frühstück zu einem machte, dass ich mir, ohne Übertreibung, nicht besser hätte vorstellen können.

Von dieser Einkehr in der "UTER" - Konditorei - Bar konnte ich also folgenden Gesamteindruck mitnehmen:

Die ausgeglichene und sinnvoll verteilte Einrichtung sticht für mich positiv heraus und bietet schon zu Beginn einen guten Grund, in dem Lokal einen Stopp einzulegen.

Im Folgenden lud die sympathische und freundliche Art des Servicepersonals ebenso weiter zu einem Verbleib ein.

Wie erwähnt kann es für die kulinarische Leistung für mein Empfinden nichts Anderes als volle Punkte geben, denn Rührei, Salat und Brot konnten für mich nicht besser gemacht worden sein und wussten sogar geschmacklich noch zu überraschen.

Warum sind es dann am Ende also nicht endgültig volle Punkte? Dazu muss ich auf einen Aspekt zurückkommen, den ich bisher noch nicht erwähnt hatte: das liebe Geld. Mit 6,5 € wurde das Rührei auf der Karte bepreist. Sehr überrascht war ich dann aber am Ende, dass die Bejahung der Frage nach Brot und der Wunsch des Salats diesen dann aber gleich auf 11 € hochschraubten. Dies halte ich für solch ein kleines, im Grund dann doch sehr einfaches Gericht für zu viel und deshalb ist das auch das Quäntchen, dass zum perfekten Eindruck fehlte.

Aber trotzdem sorgte auch dieser Preis angesichts des geschmacklich gebotenen nicht für Schmerzen, denn solch gastronomische Betriebe unterstützt man sehr gerne.

Es gab mal eine Tradition im Hause Carsten1972, am 11. November ging es nach Bad Bentheim, ins Restaurant Keilings zu Gina Duesmann und Lars Keiling. Dann ließ Lars Keiling mal 2 Sterne Küche 2 Sterne Küche sein und servierte denen, die es schafften einen Tisch zu ergattern, ein Viergang-Menü rund um das Tier des heiligen Martin. Besonders der Rotkohl von Lars Keiling war eine Sensation, und auf dem Weg nach Hause nahm garantiert jeder Gast eine große eingeschweißte Portion mit in die eigene Küche. 2018 waren wir das letzte Mal da, dann war Schluss und in Osnabrück muss diese Tradition erst wieder belebt werden. 

Vor ein paar Wochen ging es mit Freunden spontan in Riesenbeck essen, im uns bekannten Restaurant im Hotel zur Post. Das hat sich seit der Werdereröffnung in 2020 inzwischen mit einer kreativen abwechslungsreichen Küche in den Genießerkreisen des nördlichen Münsterland einen guten Ruf erarbeitet. Beim Essen erblickte ich einen Flyer.

Darin die Ankündigung eines Menüs um die Martinsgans am 11. November. Nach Rücksprache mit meiner Frau reservierten wir Beide uns einen Tisch. Kinder kommen ja nicht mehr (so wie ich früher als kleiner Steppke) am 11. November an die Tür, singen im Laternenschein ihr Liedchen und werden mit Leckereien bedacht. Halloween hat den Martinstag abgelöst. Also kann man dann auch Essen gehen ohne Kinderherzen zu enttäuschen. Per Auto ging es von Rheine nach Riesenbeck, bekannt durch Ludger Beerbaum und seine Stallungen im Ort. Pferden entkommt man bei uns im Münsterland nicht! Angekommen präsentierte sich das Haus schon herbstlich stimmungsvoll.

Nach dem eintreten war unsere Reservierung schnell zugeordnet und der der Service begrüße uns freudig. Es ging in den rückwärtigen Bereich, den man auf dem Foto oben sehen kann. Dort war in der Wärme eines Kamins ein Tisch für uns Beide vorgesehen und eingedeckt.

Wir nahmen Platz und die Karten wurden gereicht, allerdings nur zur Getränkewahl, denn der Abend war ja reserviert für das Gänse-Menü. Das lag an jedem Platz aus.

Eine Flasche Wasser wurde geordert. Blick über den Tisch, wer fährt zurück? Meine Frau erklärte, dass sie das tun würde und ich orderte mir ein Pils einer Brauerei, die einem hier im Norden nicht sehr häufig unterkommt und schon gar nicht als Bier vom Fass.

Zum Hauptgang gab es dann noch für Beide ein Glas eines Spätburgunder der Bischoffinger WG, dass muss dann doch sein. Der Service servierte mit den Getränken Brot, Olivenöl, Salz und Pfeffer. 

So überbrückten wir die Zeit bis zum Beginn des Menüs gut. Die Küche ließ dann noch einen kleinen Gruß folgen, den der Service als "gerollten Flammkuchen" ankündigte. 

Hmm, gerollter Flammkuchen? Ich denke, dass war dann eine sehr freie Interpretation eines klassischen Flammkuchen. Ich vermute, dass es ein Teig in dieser Richtung war, der Belag ging dann eher in Richtung Tomate und mediterrane Aromen. Das war kombiniert mit einer süß sauren, asiatisch anmutenden Sauce. Kleiner Happs vorweg, es durfte dann auch gerne mal losgehen mit Gang 1.

Winterliche Blattsalate mit geräucherter Gänsebrust, Croutons und Hausdressing. Schöner Anblick, aber ein kleines Problem bleibt bei dieser Anrichte bestehen. Eine kräftige Salatsauce erschlägt das sanfte Aroma von allem was drunter liegt. Und auch hier war das so, der Salat mit seiner auf Sahne basierenden Sauce war sehr schmackhaft, aber viel kräftiger in den Aromen als die fein geräucherte Brust in sehr dünnen Scheiben. Das musste mit Bedacht getrennt verzehrt werden. Ich hätte es lieber gesehen, der Salat wäre a part serviert worden. Davon abgesehen ein schöner Einstieg in ein Menü um die Gans. Weiter ging es mit Suppe.

Waren es vorher sehr filigrane sanfte Räucheraromen, die das Gänsefleisch bestimmten, so gab es nun einen fetten Gegenpol in Form einer Gänsecremesuppe. Das war kräftiges Umani, kräftig gesalzt, durchdringend intensiv und heiß. Und mit Sahne wurde alles das miteinander verbunden. Ich muss spekulieren, wie das hergestellt wurde. Aber in Anbetracht von Gang 3 sollte einiges vom Tier überbleiben, aus dem man einen kräftigen Fond würde ziehen können, aus dem man dann eine solche Suppe dann würde herstellen können. Ein Kloss, der Gänseschmalz enthielt, fand sich dann auch noch in der Suppe. Das ging nur in der servierten kleinen Portion, nur wenig mehr davon hätte bedeutet, Gang 3 und 4 streichen zu müssen. Trotzdem, an einem Abend im November war das Soulfood und beim Verzehr wurde entschieden, dass es in den nächsten Wochen vermehrt Suppen und Eintöpfe werden, die wir zu Hause kochen.

Dann also zum Höhepunkt des Menüs, Brust und Keule von der gebackenen Gans mit Apfelrotkohl, Kartoffelknödel und Beifuß-Jus. Üppiger Teller, die Jus fiel auf, dunkel und glänzend, vermutlich roch die so intensiv. Rotkohl probieren war Step 2, den muss ein Koch mit Anspruch besser hinkriegen als meine Frau (die lässt sich das nicht von mir nehmen bei der häuslichen Zubereitung). Unser zu Hause ist fruchtiger, auch der Referenz Rotkohl von Lars Keiling war das. Dieser hier war weihnachtlich abgeschmeckt, deutlich mit Zimt und säuerlichen Apfelaromen versehen. Anders, aber auch gut, ebenso wie die tadellos zarten und saftigen (Keule mehr, Brust weniger, dann weiß man auch, was ich an der Gans bevorzuge) Gänsestücke auf dem Teller. Die drei kleinen Klöße waren ordentliches Handwerk, die mit der Jus veredelt wurden. In einem kleinen Glas noch ein Apfelkompott, dass das Gericht abrundete. Satt waren wir nach dem Teller und zufrieden. Wir erbaten eine kleine Wartezeit bis zum Dessert. Das klappte gut und es folgte der finale Gang.

Maronen-Parfait mit eingelegten Rum-Früchten sollte es der Karte nach sein. Da hatte sich jemand im Küchensprech verheddert, dass war kein Parfait, sondern eine Mousse oder Creme. Die aber hatte Marone als Grundlage und gefiel. Beschwippste Beeren hatte ich schon ewig nicht mehr. Meine Frau probierte nur sehr wenig, den Rest verzehrte ich. Dann waren wir am Ende des Gänsemenü des Hotels zur Post. Für 39 Euro Menüpreis hatten wir eine sehr anständige Gegenleistung erhalten. Wir waren zufrieden mit dem Gebotenen.

Ebenso zufrieden waren wir mit dem Service, den wie bei den vorherigen Besuchen zwei junge Damen und ein Herr ausführten. Man war immer im Blick und immer erfolgte die Nachfrage nach Zufriedenheit und Wünschen. Gleiches Niveau von Küche und Service, gut. Damit komme ich zum Fazit, wen es nach Riesenbeck oder in die Nähe verschlägt, der kommt im Hotel zu Post gut unter und wird gut verköstigt. Weiterhin eine Empfehlung von mir. 

PS "guten Appetit, Bericht morgen", es geht! Der Angesprochene wird sich äußern, ich bin sicher! :-)

Hallo Leute, eigentlich wollte ich mit meiner Frau nur ein Bier + Wein trinken, aber aus unserem Kurzbesuch im BBQ wurde ein ganzer Nachmittag. Dieser Laden hat einen unheimlichen Charme, mitten im Herzen von Berlin mit dem zeitweiligen rumpeln der Berliner S-Bahn. Das Hähnchen goldbraun und saftig, so wie es sich gehört.
Wir kommen auf alle Fälle wieder in diesen traumhaften S-Bahn Bogen ...
Liebe Grüße an das gesamte Team, herzlichst Stets & Conny & Lucy

Wir waren heute mit einer Gruppe 16P mit Vorbestellung zum Mittagstisch im Alto. Insofern war die Küche vorbereitet und das Kalbsschnitzel und der Loup de Mer waren auch von der Präsentation und dem Geschmack sehr gut. Es war wie üblich eingedeckt, also auch Brotteller und Messer. Nur, es gab zumindest an unserem Tisch kein Brot. Erst auf Nachfrage hiess es „haben wir leider vergessen“????Meine Tischnachbarin hatte zum Essen ein Glas Wein bestellt, wurde dazu beraten (trocken) aber es wurde nicht serviert. Auch bei den Getränken lief es nicht rund. Wer aber für 2P (Fisch u Fleisch) 50€ bezahlt, kann etwas mehr Aufmerksamkeit erwarten.

Wir haben rechtzeitig angerufen um einen Tisch zu reservieren. Sehr netter Kontakt am Telefon und es gab auch gleich den Hinweis dass in Ingolstadt momentan ja die 3 G Regel im Innenraum gilt. Genesen, geimpft oder getestet. Da wir mittlerweile 2 x geimpft sind kein Problem.  Hier wird auch genau kontrolliert und einige Gäste wieder weg geschickt. Hier hat sich eine Namensänderung und ein Pächterwechsel ergeben . Im Lok down hatten wir den Abholservice genutzt und es auf die Liste zum Besuchen gesetzt. Schräg gegenüber vom Klinikum direkt an der Kreuzung Levelingstr. / Krumenauerstr. Befindet sich das Gasthaus. Wir kennen es auch schon immer und es sieht immer noch genauso aus, nur der Name ist anders.
 
Sie haben einen eigenen Parkplatz mit dabei und von dort aus geht es zwei Stufen hoch zum Außenbereich. Vom Gehweg aus gibt es eine Rampe . Zum Innenbereich ist nochmal eine Stufe vorhanden. Im Innenbereich sind auch erhöhte Bereiche vorhanden. Toiletten wurden nicht besucht und sind auch nicht mehr in Erinnerung.
 
Service
Angekommen wurden wir sehr freundlich begrüßt und nach einer Reservierung gefragt. Unsere Handys hatten wir schon parat und somit ging alles rasch über die Bühne. Er gab der Dame bescheid, die schaute in ihr Buch , begrüßte uns auch sehr freundlich und brachte uns zum Tisch. Der Herr kam dann auch gleich mit den Karten zu uns und fragte nach ob wir erst schauen möchten oder schon die Getränke bestellen. Wir bestellten gleich und diese kamen rasch mit einem bitte schön an den Tisch. Er nahm unsere Bestellung auf , fragte nach ob jemand einen Beilagensalat dazu möchte und bedankte sich. Auf die Essen mussten wir nicht lange warten, sie kamen gleichzeitig an den Tisch und die Dame wünschte uns einen guten Appetit. Kurz darauf kam dieses auch vom Herrn. Es gab immer wieder nachfragen von beiden ob alles passen würde oder wir noch was bräuchten. Aber es war nicht aufdringlich. Was uns aber immer nicht so gefällt ist wenn ein Teller abgeräumt wird wenn der andere noch am Essen ist. Es wurde sich erkundigt ob es geschmeckt hat. Als der zweite Teller leer war gab es die gleiche nachfrage und dazu ob alles in Ordnung war und wir noch was möchten. Etwas später dann die Frage ob mit den Getränken noch alles in Ordnung sein und wir teilten mit das wir zahlen würden. Er erkundigte sich ob es zusammen geht, wir bar oder mit Karte zahlen möchten. Mit Bon und Geldbeutel bewaffnet kam er zurück, bedankte sich recht herzlich und meinte auf ein hoffentliches Wiedersehen. Er wünschte uns noch einen schönen Sonntag und verabschiedete uns herzlich. Die beiden sind sehr nett und Aufmerksam, durch die Alltagskleidung aber nicht als Servicekraft richtig erkennbar. Da wir uns sehr willkommen aufgehoben fühlten geben wir trotz des abräumen  5 Sterne.
 
Essen
Es gibt hier eine braune Speisekarte die mehr länglich ist als hoch und hier werden in einen Rand die Blätter eingeheftet. Es gibt Suppen, Vorspeisen, Schnitzel, Braten, Steaks, Fisch , vegetarisch , Salate, auch kleine Gerichte und Dessert. Die Karte ist auch auf der HP hinterlegt. Zusätzlich gibt es noch auf Tafeln verschiedene Saisongerichte und Sonntags einen Braten im Angebot.
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen zu je 3,50 € und den Sonntagsbraten – Sauerbraten mit Spätzle und Gemüse für 11,90 € und Schweinefilet auf Pfefferrahmsauce mit Rösti und gebratenen Pfifferlingen für 16,90 €
 
Beim Sauerbraten gab es drei Scheiben Fleisch das sehr zart und saftig war. Es war ein wenig durchwachsen was aber beim Essen kein Problem war und Fleisch ist halt mal so. Die Soße dazu war super lecker. Sehr kräftiger intensiver Geschmack mit einer wunderbaren Säurenote und einwandfrei abgeschmeckt. Das Gemüse bestand aus Bohnen, Gelberüben, Zuchini und Brokkoli. Es war auf den Punkt gegart mit noch leichten Biss. Alles schmeckte sehr intensiv nach dem jeweiligen Gemüse nur fehlte uns ein wenig das Salz. Das mit dem Streuer nachwürzen ist nicht die ideale Lösung. Die Spätzle wie sie bei uns so genannt werden und andere der Meinung sind das es Knöpfle sind waren auf den Punkt gegart, schmeckten auch aber hier fehlte uns auch im Kochwasser etwas das Salz. Preis, Portion, Geschmack, passte alles.
 
Das Schweinefilet bestand aus drei Stücken die super saftig zart rosa gebraten wurden. Würze selber konnten wir jetzt nicht so feststellen aber durch die schmackhafte Soße passte es aber wieder. Soßen kochen können sie hier, auch sehr schön würzig und schmackhaft und die Pfeffernote klasse rüber gebracht. Es gab noch ein paar eingelegte Pfefferkörner mit dabei. Die Rösti vermuten wir hier selbst gemacht. Herrlicher Kartoffelgeschmack, etwas grober gemacht, knusprig raus gebraten und nicht fettig. Hier dürfte man auch ein wenig mehr würze einsetzten wie zum Beispiel Salz. Die Pfifferlinge bestanden aus der kleinen Sorte, die mögen wir gerne, sind noch so schön knackig. Frisch und eins a gebraten . Sie waren auch überhaupt nicht sandig. Sie wurden extra angebraten mit Zwiebeln und Kräutern, lecker.
 
Soßen können sie super Klasse, auch sonst war alles lecker, bei den Beilagen fehlte uns etwas würze nach den anderen Sachen . Meckern auf hohen Niveau, 4,5 Sterne
 
Ambiente
Hier hat sich gegenüber dem Vorgänger nichts geändert, alles noch gleich geblieben. Vorm Haus gibt es rundherum den Biergarten. Im inneren gibt es verschiedene Bereiche mit zum Teil Nischen. Die Bänke in gestreift und rot überzogen und die Stühle mit roten Sitzbezügen.
 
Auf den Tischen gibt es ein rote/weiß marmoriertes Deckchen, Material ist uns unklar, Salz-Pfefferstreuer, Zuckerstreuer, zum Teil ein künstliches Blümchen und ein irgendwie komisches Glas mit Teelicht und irgendein Gel drinnen wo sich trockenen Dekosachen befinden.
 
Ein anderer Bereich ist die Theke wo sich gegenüber auch noch Plätze befinden.
 
Gerade aus durch gibt es noch paar Tische und einen Nebenraum. Es ist hier alles mit Plexiglas getrennt worden wegen der Corona Regeln. Für den Außenbereich stehen Krüge mit Servietten und Besteck bereit.
 
Hier im Innenraum bekamen wir das Besteck in einer etwas dünnen Serviette gerollt gereicht. Der Krug hätte uns hier besser gefallen.
 
Wie immer noch keine Sterne bis wieder Ordnung herrscht was genau Sache ist.
 
Sauberkeit

In unserem Bereich war alles sauber, ein paar Staubspuren. Das Deko-Kerzen-Glas hat uns nicht so gefallen. Toiletten hatten wir nicht besucht. 4,5 Sterne

Ich bin nun schon seit über 10 Jahren Stammgast in diesem Lokal, und wurde noch nie enttäuscht!
Mein persönlicher Favorit ist der Klassiker ein Yufka mit Kalbfleisch, ich weiss nicht was es ist jedoch ist der Geschmack bislang von keinem anderen Döner Imbiss übertroffen worden, einfach einzigartig selber testen sage ich dazu nur !
Auch der Falafell ist unschlagbar. Immer Frisch zubereitet, da lohnt es sich auch mal zu warten wenn viel los ist !

Ach sie werden ja so schnell groß. So nun auch bei uns. Vor kurzem noch mit dem Puppenwagen über den Hof geschlendert, ist unsere kleine Tochter nun schon unglaubliche 18 Jahre alt, und eine erwachsene Dame geworden. Das sollte natürlich auch gebührend gefeiert werden. Und wo macht man das am besten? Na klar, dort wo sie am liebsten hingeht, und das ist nun mal ein Italiener. Da es bei uns Italiener wie Sand am Meer gibt, fällt natürlich auch die Auswahl entsprechend schwer. Für uns war klar, es sollte Richtung Bautzen gehen, und da die Messlatte bei unserem letzten Besuch im „Sapori della Puglia“ in Radeberg sehr hoch gehangen wurde, war die Suche natürlich etwas komplizierter. Da bei GG der ostsächsische Raum sehr viele weiße Flecken hat, mussten wir uns auf andere Bewertungsportale verlassen, und meine Frau wählte letztendlich das Pizzeria-Ristorante “La Nonna” in der Bautzener Altstadt. Die Bilder im Netz waren vielversprechend, und auch die Bewertungen waren überwiegend gut und mit 4,5 von 5 Sternen bewertet. Was soll da also schiefgehen. Also haben wir einige Tage vorher telefonisch einen Tisch für 7 Personen reserviert, und los gings am besagten Abend in Richtung Bautzen. Den vierrädrigen Blechkasten lässt man am besten in der Nähe des Domplatzes stehen, denn in der engen Bautzener Altstadt existieren so gut wie keine Parkmöglichkeiten. So liefen auch wir die letzten Meter bei eisigen Herbstwetter zum „La Nonna“ in der Hoffnung italienisches Flair würde uns aufwärmen. Begrüßt wurden wir vorm Eingang freundlich miauend von der Hauskatze, Die einzige freundliche Begrüßung
drin angekommen mussten wir aber erst mal eine gefühlte Ewigkeit im zugigen Eingangsbereich warten, da die weibliche Bedienung einen Plausch mit Gästen abhalten musste, und der Chef, wenige Schritte von uns hinter der Theke am Handy spielend, so tat als würde es uns gar nicht geben. oberer Gastraum
Irgendwann legte er dann sein Handy genervt weg und kam zu uns und fragte ob wir reserviert hätten, da ansonsten in dem kleinen Lokal keine Plätze frei wären. Wir bejahten und sagten unseren Namen, da verschwand er erst mal wieder hinter der Theke um im Bestellbuch zu schauen. Nun interessierte sich auch die junge Dame für uns und wollte einen 3-G Nachweis von uns sehen, was in der Bautzener Gastronomie leider nicht selbstverständlich ist. Nachdem alle Daten gecheckt waren, durften wir ihr folgen und wurden über eine schmale und niedrige Treppe in den Gewölbekeller gebracht. Zugang zum Gewölbekeller
Nur zwei/drei elektrische Funzeln im Raum halfen den Kerzen auf den Tischen den Raum zu erhellen. Urig und romantisch zugleich, ob der schlechten Belüftung im Gewölbekeller auch recht warm. Wir saßen an einem längeren, rustikalen Holztisch. Die unterschiedlichen Stühle wurden wahrscheinlich im Restaurant zusammengeklaubt, denn so gab es welche wo man gemütlich mit Sitzkissen sitzen konnte, aber auch welche wo einem durch das Korbgeflecht auf der Sitzfläche nach einer halben Stunde der A….. weh tat.  Gastraum im Gewölbekeller
 
Na gut, also erst mal die Getränke bestellt. Die Damen wünschten eine Flasche Weißwein „Pino Grigio del Vene“ für 19,50 €, aber da der Chef(wörtlich) „Eine versoffene Bande im Feierraum oben hat“, war dieser Wein leider schon aus. Daher bot er uns an, einen „besseren und teureren“ Wein zum gleichen Preis zu geben. Die Damen bekamen also eine Flasche „Valmarone Chardonnay Trevenezie“ Valmarone Chardonnay Trevenezie  welche nach späterer Recherche zu Hause stolze 5,14 €  im Handel kostet. Zum Vergleich, der Pino Grigio del Vene kostet glatt 4 Euronen mehr im Handel. So bescheißt man also seine Gäste. Als weitere Getränke wurden eine Flasche Wasser für 4,50 €, zwei große 0,4ér Krombacher Pils für je 3,00 €, eine große Cola für 3,50 €, einen Mangosaft für 3,50 € und eine große Spezi für ebenfalls 3,50 € geordert.

Als Vorspeisen wünschten wir:

·        1x Vorspeisenplatte „Antipasto Misto“  mit Salami, Schinken, Oliven, Artischocken, Peperoni, Schafskäse, Tomaten und Melone für 14,00 €.
·        1x „Zuppa al Pomodoro“ – die Tomatensuppe für 5,50 €,
·        2x „Insalata di Pomodori e Mozarella“ – den Tomatensalat mit Mozarella für 9,00 €. Als Extrawunsch sollte es bitte Büffelmozarella sein, was mit 2 Euro Aufpreis berechnet werden würde.

Als Hauptspeisen wurden gewählt:

·        1x Cannelloni Alla Romana-Nudeln gefüllt mit Hackfleisch und verschiedenem Gemüse, mit Schinken und Champions in Cremesauce für 13,00 €
·        1x Lasagne in Bolognesesauce für 12,00 €
·        1x Penne alla Pescatora – Nudeln mit Lachsfilet in Weißweinsauce für 13,00 €
·        1x Penne della Casa – Nudeln mit Schinken, Champions, Erbsen und Sahnesauce für 12,00 €
·        1x Spaghetti Carbonara – Spaghetti mit Schinken, Ei und Sahnesauce für 11,50 €
·        1x Tortellini alla Bolo – Tortellini mit Hackfleisch und Tomatensauce für 10,00 €
·        1x Pizza 4 Stagioni mit Paprika, Salami, Peperoni und Brokkoli für 10,00 €
 
Die Getränke kamen nach wenigen Minuten. Da war ich schon zum ersten Mal erstaunt. Ein vornehmer Italiener, und das Krombacher Pils gibt es statt in einer feinen Tulpe oder einem anderen schicken Krombacherglas hier in einem schnöden Humpen, wie er auf jedem Dorffest ausgeteilt wird. Krombacher Pils
Überraschung Nummer zwei, das Wasser kam als handelsübliches Oppacher Mineralwasser in der Plastikflasche, wo der Kasten im Laden schlappe 4 Euro kostet. Oppacher Mineralwasser
Und Überraschung Nummer drei: im Mangosaft schwammen einige Fruchtfliegen, worauf wir diesen umgehend zurückgehen ließen, und vorsorglich dann doch lieber eine Cola bestellten. Außrede des Chefs: wir haben momentan (Mitte Oktober!) viele Fruchtfliegen im Gastraum. Aha, und die setzen sich also innerhalb kürzester Zeit zu Hauf ins Glas. Ok, wers glaubt.

Eine knappe viertel Stunde später waren unsere Vorspeisen im Gewölbekeller angekommen. Und die erste Enttäuschung war unseren Freunden anzusehen, denn die waren sich zu 100% sicher das in ihrem „Insalata di Pomodori e Mozarella“ definitiv kein Büffelmozzarella verarbeitet wurde. Und sie sollten es wissen, sie fahren jedes Jahr 2-3 mal nach Italien. Auch sonst war der eigentliche „Tomatensalat“ nicht der Brüller. Eine aufgeschnittene Tomate, welche nicht als solche schmeckte, auf einem Bett von reichlich Rucola und 6 Scheiben des besagtem Mozzarella. Das ganze noch reichlich mit Balsamicoessig garniert, das soll nun 11 Euronen wert sein. "Insalata di Pomodori e Mozarella“ – der Tomatensalat mit Mozarella
Auch unsere Vorspeisenplatte „Antipasto Misto“  kam schon optisch nicht so gut daher. Salami, Schinken, Oliven, Artischocken, Peperoni, Schafskäse, Tomaten, Silberzwiebeln, Champions, Zucchini, gegrillte Paprika, Blattsalat und Melone wurde alles auf einen Teller gepfercht, mit reichlich Öl übergossen und als Vorspeisenplatte deklariert. Wenn ich da wehmütig an die AntiPasti-Platte im „Sapori della Puglia“ in Radeberg denke….. Auch hier wieder größtenteils normale Handelsware wie die Peperoni, die Silberzwiebeln(ist das Antipasti?), der gebratene Paprika, die Oliven als auch der Schafskäse. Nee da war nischt. Die Antipasti waren Mist du. Vorspeisenplatte „Antipasto Misto“ mit Salami, Schinken, Oliven, Artischocken, Peperoni, Schafskäse, Tomaten und Melone
Einzig unsere Tochter war mit ihrer „Zuppa al Pomodoro“-der Tomatencremesuppe zufrieden. Tomatig im Geschmack, mit reichlich Basilikum verfeinert, obenauf noch Hartkäse. So kann man das gelten lassen. „Zuppa al Pomodoro“ – die Tomatensuppe

Unsere Hauptspeisen kamen knappe 15 Minuten nach der Vorspeise, somit mussten diese erst mal auf dem Nachbartisch platziert werden, da man doch glatt vergessen hatte unseren Tisch zu beräumen. Nachdem das dann auch erledigt war, konnten wir uns auf die Speisen konzentrieren.

Die „Cannelloni Alla Romana“ wurden in einer Auflaufform serviert. Die Cannelloni wurden dabei gemeinsam mit dem Hackfleisch, verschiedenem Gemüse wie Paprika, Tomate, Bohnen und Erbsen sowie mit Schinken und Champions in die Auflaufform gegeben, mit reichlich Cremesauce überschüttet und noch mehr Käse oben aufgetan. Man kann es auch übertreiben. „Cannelloni Alla Romana“

Die „Lasagne in Bolognesesauce“ war ähnlich angerichtet, nur das hier das Gemüse und der Schinken fehlte. Mmmh, nichts besonderes. „Lasagne in Bolognesesauce“

Die „Penne della Casa“ waren lange, bissfeste Nudeln mit etwas Schinken, wenigen Champions, noch weniger Erbsen und fast keiner Sahnesauce. Trotzdem fettig durch das schwenken im Öl? Etwas Parmesan obenauf und mit Basilikum geschmückt. So sollte es was werden. Naja, auch hier fehlte der letzte Pfiff. „Penne della Casa“

Auch bei den „Penne alla Pescatora“ musste man das Lachsfilet zwischen den bissfesten Nudeln suchen. Die Weißweinsoße war schon verdampft, oder der Koch hatte für sich zu viel abgezweigt. Zu sehen war davon nicht viel.

Auch die „Spaghetti Carbonara“ kamen anderes her als gedacht. Spaghetti-schön al dente- mit wiederum zu wenig Schinken und einer Soße aus Ei und Sahne, welche sich Carbonara schimpfen sollte. Mi dispiace Signor -das war keine Carbonara. Letztendlich viel zu trocken. „Spaghetti Carbonara“

Auch die „Tortellini alla Bolo“ eigentlich Tortellini mit Hackfleisch und Tomatensauce waren nicht wie versprochen. Die Tomatensoße hatte sich wahrscheinlich in den Tortellini verkrochen, aber auch dort wurde sie nicht gefunden. Und beim Hackfleisch hatte man wohl doch zu viel in die Lasagne oder die Cannelloni Alla Romana gesteckt, denn hier war es Mangelware. „Tortellini alla Bolo“

Da konnte ja eigentlich nur noch die Pizza besser werden. Als „Pizza 4 Stagioni“ angepriesen war diese mit 6 Scheiben Salami, wenigen Streifen Paprika, drei milden Peperoni und 4 kleinen Röschen Brokkoli belegt. Dafür war der Rand breit genug, und auch das bisschen Käse zwischen dem reichhaltigen Belag holte hier keine Punkte. Zum Glück gabs ja Bier aus dem Humpen, damit war´s nicht ganz so trocken. „Pizza 4 Stagioni“

Eigentlich waren wir bedient, aber das Geburtstagskind und meine beiden anderen Mädels wünschten sich noch ein Pannacotta. Pannacotta
Leider war nur noch eines da, da ja die gefräßige Bande, na ihr wisst schon. Also gabs das eine Pannacotta umsonst, und die beiden anderen Mädels begnügten sich noch mit einem Tiramisu zu je 4,00 €. Das schien jedenfalls den Geschmack der Mädels zu treffen, denn nun schauten sie etwas zufriedener. Tiramisu

Unser Fazit: wir ließen 188 Euro im Bautzener „La Nonna“, die woanders sicher besser aufgehoben gewesen wären. Ein ignoranter Wirt, Speisen die uns nicht so lecker erschienen, und der Versuch Gäste auf Schritt und Tritt übers Ohr zu hauen. Aber der Hit: zum Abschluss schenkte uns der Wirt, da wir so viel gegessen haben, noch eine gute Flasche „Valmarone Vino Blanco“ original italienischen Wein.
Achso, den gibt’s in Dresden in der Metro für 1,80 €-brutto.

Es kam wie es kommen musste. Einfach noch nicht alt genug um mit dem Verbrenner zu überleben bzw. sich in den Ruhestand zu retten, wurde Schulungs- bzw Aufschlauungsbedarf beim AndiHa ermittelt. Der Herr darf sich darauf gefasst machen die Transformation mit zu erleben und benötigt dafür natürlich Elektrokenntnisse.
Mein Einwand, daß ich sehr gut wisse was es mit Plus und Minus auf sich habe (bei Minus sind die Pfützen gefroren), überzeugte nicht.
Elektrokenntnisse natürlich die über die Eigenheimverkabelung hinaus gehen.
Dafür steckte mich mein Arbeitgeber, allerdings wirklich mehr freiwillig denn gedrängelt, in einen mehrtägigen Elektrotechnikkurs bei der FH Esslingen der sich über mehrere Wochen erstrecken sollte bzw. noch erstreckt.
Zwar keine „smoking Gun“ aber durchaus den einen oder anderen „smoking Head“ begleitete den ersten Tag. Aber Erwachsenenbildung ist auch nie bierernst. Und das lockerte dann durchaus ausreichend auf. Selber eigentlich nie zum Lachen in den Keller gehend, steuerte ich meinen Teil selbstverständlich dazu bei ;-)
Daß keine Frau im Kurs anwesend war tat natürlich sein übriges und erweiterte die Bandbreite der möglichen…
…aber lassen wir das.
Es kam irgendwann (viel zu spät) die Mittagspause. In froher Erwartung eines leckeren Mensagerichtes der currywurstesken oder dergleichen zufrieden machender aber wohl eher ernährungsphysiologisch abzulehnenden Art, wurde uns beschieden, daß es coronabedingt diesbez. Änderungen gab. Es sollte mit dem Kurs ins unweit liegende italienische Restaurant Raffaello gehen.
Italienisch! Wer will denn das? ;-)
Nun denn, ich verabschiedete mich gedanklich mit einer Träne im Knopfloch von der Curry und begleitete die kleine Gruppe ums nächste Straßeneck.
 
Maultäschle auf und rein in die gute Stube.
Hoppla, nettes Haus und geschmeidige Einrichtung. Das vermochte schon mal zu gefallen. Der Serviceherr, welcher uns freundlich begrüßte, stutzte kurz wegen der Kundenzahl und stockte schnell einen anderen Tisch via Tischetetris auf 9 Plätze auf.


Dann nahmen wir Platz. Und ich bin mir sehr sicher, in Bremen wäre man sehr erfreut über diese ausgesprochen bequemen Kunstleder- (Vermutung) –stühle. Die waren so bequem, daß es mir fast nicht recht war so ultragemütlich während des Arbeitstages zum Mittagessen zu sitzen. Abends bieten sie sicherlich massiv Potenzial zu „verhocken“.
Egal.
Es kam die Ansage, daß wir aus der Tageskarte wählen sollten und ein kurzer Blick auf das eingelegte DIN A4 Blatt machte mich sehr weitgehend zuversichtlich. Sogar ein leichtes Frohlocken vermochte ich tief im Innersten zu vernehmen.
 
Neben Rindermedallons, Pasta und Salaten waren da auch deren zwei Pinsavarianten aufgeführt.
Carpe Diem hatte vor einiger Zeit mal davon geschrieben und war sehr angetan ob der Bekömmlichkeit dieses Sauerteigfladens.
Und ein kleiner Vorspeisensalat war auch bei allen Tagesgerichten inkludiert. Na das wollte ich mir trotz des Umstandes, daß meine Wahl auf die Variante mit Schinken und „Achtung Frevelalarm“ Ananas fiel, nicht entgehen lassen. Kurz dachte ich noch daran die Pineapple zu streichen aber Tagesgericht ist Tagesgericht, dachte ich, oder Vogel friss oder stirb ;-)
Shaney hat mir dieses Bild wieder zukommen lassen, da es hier passen dürfte und ich darf dadurch bestätigen: Ja er lebt noch ;-)Hier mal ausdrücklichen und herzlichen Dank an den Solinger Greta-Fan welcher mir dieses Bild quasi auf Zuruf umgehend wieder aus den Tiefen seines Händies ausgegraben hatte und zukommen lies.


 
Nun denn, Augen zu und durch ;-)
Ein zwei fragende Kollegen wurden dann von mir natürlich mit der Erklärung der Art einer Pinsa und deren Bekömmlichkeit aufgeschlaut und so sammelte ich noch den einen oder anderen Schleimpunkt aber wichtig war ja letztlich auf dem Teller.
Und ein erster Teller kam mit den Vorspeisensalaten nach einer angenehmen aber m.E. für ein (eigentlich rel. zügigem) Mittagsmahl durchaus strapazierenden Zeit.


Und da schau her, mal wieder ein Italiener der Salat vorher schon mit einem recht guten und auch kräftigen Dressing anmachen kann. Schon der Dritte heuer. Der Salat war lecker und ich musste mich zusammen reißen, nicht auch noch von dem bereitgestellten Brot zu naschen. Das sah ebenfalls sehr gut aus und die Kollegen bedachten es mit ausgesprochen positiven Bemerkungen. Warum ich es aber noch nicht mal ein klein wenig probiert habe, das frage ich mich im Augenblick ebenfalls. Es drängte sich ja geradezu auf das milde Essigsößle des Salates damit aufzutunken…
 
Dann kamen die Hauptspeisen. Zu denen gab es übrigends auch extra gesondertes Besteck bzw. eben Messer und/oder Löffel. Die Medallons und auch die Pastaesser sahen sehr appetitanregende Teller vor sich. Aus sicherlich nicht besonders erklärungesbedürftigen Gründen machte ich natürlich keine Fotos der anderen Speisen. Ich wurde sogar vom Kollegen zu meiner Seite darauf angesprochen und er meinte nur, daß er Eine kenne die das auch immer mache und das Netz damit flutete. Ich erwähnte nur, daß er sich keine Sorgen zu machen brauche jemals dieses Bildes vergegenwärtig zu werden. Mehr brauche ich wohl zu ihm nicht zu erwähnen ;-)
 
Ja die Pinsa sah schon mal ganz gut aber auch ganz interessant und irgendwie anders aus.


Etwas, spärlich verteiltes Sugo war darauf. Besonders hervorstechend war es nicht, aber passte sich jedenfalls harmonisch ins Gesamtbild ein. Ebenfalls der Mozzarella welcher auch nicht als „Käsespiegel“ sondern auch eher punktuell vorhanden war. Der Schinken war natürlich kein 08/15-Formvorderschinken sondern schon eine recht dünne Variante. Allerdings, ich versuchte davon etwas herauszuschmecken aber es schmeckte nur nach leicht gepökelter aber mitnichten luftgetrockneter Ware. Die Ananas störte überraschend wenig ;-)
Was aber sehr schmackhaft war war der Teig. Den empfand ich als wirklich ausgesprochen luftig. Recht dünn aber irgendwie „aufgeblättert“ und überhaupt nie teigig oder irgendwie zu viel. Selbst der Rand luftig-kross gefiel mir ausgesprochen. Besonders viel Geschmack transportierte der Teig zwar nicht aber er war wirklich angenehm leicht und für ein Mittagessen tatsächlich sehr angenehm und nicht maulsperrig oder völlend. Das Ganze ergab in Summe durchaus ein harmonisches Bild am Gaumen. Das hatte mir schon ganz gut gefallen.
 
Über die Preise kann ich nur sagen, daß die Tageskarte, mit Ausnahme der Medallons unter 10€ blieb, und der Rest indirekt natürlich vom Arbeitgeber bezahlt wurde.
 
In das Haus geht es über deren zwei oder drei Stufen. Drinnen ist alles ebenerdig. Die Toiletten befinden sich allerdings eine Wendeltreppe tiefer. Dort fiel mir dann auch ein Bild ins Auge das mal wieder für Schmunzeln sorgen dürfte ;-) --> anklickenFinde den Fehler




 
Ob es im Hochparterre barrierefreie Toiletten gibt habe ich mir zwar vorgenommen zu fragen, Alleine in dieser Gesellschaft verzichtete ich dann doch darauf.
 
Im Grunde ist Pinsa auch für mich ein sehr leckeres Essen und ich würde es, besonders dort, umgehend wieder nehmen.
Die Gewichtsklasse meiner All-time-favorites hat sie zwar nicht aber das war ja auch die erste Begegnung zwischen AndiHa und Pinsa.
Wer weiß also…
 

Freitag Abend, Gespräch mit Spotzl-was machen wir am Wochenende. Balkan Küche wäre mal wieder nicht schlecht und wenn das Wetter passt ein Biergarten. Da viel uns das Gut Winkelacker ein und wir reservierten vorsichtshalber. An der Lage und sonstigen hat sich nichts geändert seit unserem letzten Bericht. Im Biergarten gibt es zum Teil eine Stufe und der andere Bereich ist ebenerdig.
 
Service
Die Reservierung am Telefon war sehr freundlich und auch die Nachfrage ob wegen des Wetters eventuell ein Tisch im inneren oder Biergarten möglich sei war kein Problem. Angekommen wurden wir freundlich begrüßt und teilten mit das wir reserviert hätten. Wir wurden zu unseren Tisch gebracht, es gab einen Hinweis für die Luca App und wenn nicht möglich bringt sie einen Zettel zum ausfüllen. Die Karten wurden uns gereicht und es gab eine sofortige Abfrage nach den Getränkewünschen. Da wir es ja wussten bestellten wir auch gleich und sie meinte Danke gerne dazu. Diese kamen rasch mit einem zum Wohl und man erkundigte sich ob wir schon fündig geworden sind bezüglich der Essensbestellung und bedankte sich wieder dafür. Auf das Essen mussten wir nicht lange warten und es kam durch zwei Damen alles auf einmal. Teller, Platte , Salat. Der leider nicht vorab. Es wurde uns ein guter Appetit gewünscht. Eine Zwischennachfrage ob alles passt unterm Essen gab es nicht. Ich glaube wir werden alt, wir mussten resignieren. Es ging nicht alles rein. Etwas Fleisch wurde übrig gelassen um dann zu fragen ob sie es uns einpacken können, wäre schade darum. Das musste aber nicht sein, eine Dame bemerkte unsere „ leeren „ Teller, fragte nach ob es uns geschmeckt hat und sie uns den Rest einpacken soll. Das Päckchen kam rasch zurück und sie erkundigte sich ob wir noch was möchten. Wir teilten mit das wir zahlen würden und sie zog ihr Gerätle raus und nannte uns den Betrag. Sie bedankte sich und auf unsere Nachfrage nach einen Bon gab es ein – kein Problem. Der erreichte uns rasch und sie bedankte sich nochmal, wünschte uns noch einen schönen Sonntag und verabschiedete uns sehr freundlich. Der Service ist hier nur teilweise erkennbar durch den Bedienungsgürtel. Den haben aber nicht alle und ansonsten tragen sie Alltagskleidung, allerdings alle T-Shirts in fast gleicher Farbe. Wir sind für den heutigen Besuch bei 4,5 Sterne.
 
Essen
Die Karte besteht jetzt aus bedruckten Karton mit dem Logo vorne drauf. Am Inhalt hat sich irgendwie nichts geändert außer die Preise, die wurden erhöht. An bestimmten Tagen gibt es auch ein Spanferkel vom Grill.
 
Sieht schon lecker aus. Bei unseren Besuch haben wir mitbekommen dass sie für heute aber schon ausgebucht sind für das Spanferkel. Frühzeitig reservieren würden wir hierfür sagen.
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen für je 3,60 € und die Reiterplatte ( für 2 Personen) 4 Cevapcici, 2 Raznjici, 2 Rinderlenden, 2 Putenfilet, 2 Scheiben Speck mit Djuvec Reis, Pommes, Ajvar, Zwiebel und Salat für 35,80 €
 
Beim Beilagensalat hat sich der Teller und die anrichteweise verändert. Wir finden es sieht jetzt schöner aus. Er bestand aus gemischten Blattsalaten, einem Stück Tomate und Gurke, Gelberübenstreifen und Krautsalat. Der Salat selber war mit Essig-Öl-Dressing mariniert. Es war schön ausgewogen vom Säureverhältnis und ansonsten auch schön abgeschmeckt. Oben drüber gab es noch eine Art Joghurt Dressing, würden wir sagen. Bräuchten wir jetzt nicht, das andere würde uns vollkommen reichen. Ob es nur zur Optik gedacht ist können wir nicht sagen, denn zum viel schmecken ist es dann doch zu wenig. Beim Salat war hier alles frisch.
 
Da haben wir uns was vorgenommen, da ist schon was drauf auf der Platte. Was wir immer schade finden dass sich die Pommes unter dem Fleisch befinden, hat sich seit unserem letzten Bericht nicht geändert. Sie weichen dann immer sehr schnell auf. Sie waren am Anfang sehr schön knusprig, innen weich und an Salz fehlte es ihnen auch nicht.
 
Die zwei Rinderlenden  war super gegart, das Fleisch sehr zart , saftig und schmackhaft. Vom würzen her spitze, es wurde auch frisch gemahlener Pfeffer hierfür verwendet.
 
Der Reis hat sich nach unseren Geschmack positiv verändert. Er war auf den Punkt gekocht, mit einer tomatigen Soße durchzogen. Er war richtig schön cremig. Dazu gab es noch Zwiebelwürfel, Paprika, Gelberüben und Auberginen Stückchen dazu. Nicht zu überladen, bisfest und gaben einen sehr schönen Geschmack mit dazu. Vom würzen her gab es nichts zu meckern. Die roten Zwiebel Würfel sind gleich geblieben, das Ajavar vermuten wir wurde ein wenig aufgepimmt, es schmeckte diesmal etwas würziger. Die Speckscheiben etwas dicker geschnitten und sehr lecker. Rauchiger, kräftiger Geschmack, leicht angegrillt, schmeckte. Die Spieße auch super zart und saftig und sehr schön gewürzt. Irgendwie kam eine etwas rauchige Paprikanote für uns durch. Das selbe war bei den Putenfilets , klasse gegrillt und gewürzt. Die Cevapcici nicht tot gebraten, super saftig und klasse abgeschmeckt. Eine zarte Knoblauchnote kam durch. Vielen reicht es , manchen ist es zu viel, wegen uns dürfte es mehr sein.
 
Reichlich was drauf auf der Platte, grillen und abschmecken können sie und das für den Preis, gerne diesmal 5 Sterne.
 
Ambiente
Sterne wie immer noch nicht von uns, man weiß ja nicht was darf man, was macht man was man nicht darf und das finden wir nicht richtig.
 
Es gibt hier einen großen Biergarten mit verschiedenen Bereichen. Eine Terrasse die grün mit Hecken umrandet ist und hier denken wir mal sind es Wetterfeste Schirme die etwas Regen auch mal abhalten können. Hier gibt es die typische Biergartenbestuhlung aus den Klapptischen und Stühlen in braun.
 
In diesem Bereich gab es grün-weiß karierte Stoffmitteldecken, einen Ständer mit Bierdeckeln und den Scancode zwecks Corona Registrierung, einen Krug mit Servietten und Besteck , einen Windfangaschenbecher und einen Stein auf dem die Tischnummer steht.
 
Im unteren Bereich gibt es  längere Holzbänke und Tische dazu, hier wird ein Teil beschattet. Daneben noch einen Bereich mit der Biergartenbestuhlung. Ein Kinderspielplatz ist auch vorhanden.
 
Um die Ecke zum Bereich zum Parkplatz hin befindet sich dann der Spanferkelgrill und hier ist die Bestuhlung gemischt vorhanden.
 



Sauberkeit
An unserem Bereich war alles sauber was wir sehen konnten.Tische wurden auch ordentlich abgewischt . Toiletten hatten wir nicht besucht. 5 Sterne

Im Grasellenbacher Ortsteil Hammelbach im Haus Aicher Cent zu finden.
Von hier ist es nicht weit zur Quelle des Flusses  Weschnitz, im Wald ( netter Wanderweg  mit Klangelementen )
Wie der Name " Polnische Stube "  schon vermuten lässt handelt es sich beim Gasthof mit  Biergarten um ein Lokal das vornehmlich polnische Speisen anbietet ( Miesne, Bigos, Golabki, Piroggen, Kapusta, Borscht.........), aber auch deutsche Gerichte lassen sich auf der Speisekarte finden.( Schnitzel, Steak, Wurstsalat, Pfannkuchen, Fisch......) ebenso wie täglich wechselnde Torten und Kuchen/ Eis je nach Saison  
Das Lokal ist eher einfach gehalten  in der Inneneinrichtung , keine Tischdecken, keine Tischdeko oder frische Blumen,  und etwas in die Jahre gekommen , dafür aber freundliche , fast herzliche Begrüßung.
Ich bestellte mir :
Placek po Wegiersku = Kartoffelpuffer mit Rindergulasch - üppige Portion - gut, allerdings fehlte mir etwas frisches dabei wie z. B Salat oder Gemüse.
Auch bei der Präsentation der Speisen sowie beim Ambiente des Lokals ist noch Luft nach oben.