Deutschland

Meine Frau und der Wirt Dieter Walle kennen sich seit zig Jahren aus den Zeiten als er noch als Wirt das sehr bekannte und beliebte  "Schookeloch" führte; Betreiber der "Alten Schlachthofkantine" ist er "erst" seit zwanzig Jahren. Hier wie dort war bzw. ist die Küche sehr bodenständig und sind die Preise moderat. Allerdings läuft, wie er uns heute erzählte,  das Geschäft seit 2021 sprich seit Beginn der Pandemie nicht mehr so gut: 40 % weniger Stammgäste und nur wenig Neukundschaft! Trotzdem hält er, der Vollblutgastronom,  weiter tapfer durch und heute zur Mittagszeit zählte ich immerhin irgendwas zwischen 16 und 20 Gästen, die alle gegessen und getrunken haben.

Die Angebote der Küche wechseln von Woche zu Woche, die Zutaten kommen vorwiegend aus der Region. In der Woche vom 20.04. bis zum 24,04. gibt es in der Zeit zwischen 11 und 14 Uhr beispielsweise "Ochsenbrust mit Bouillon-Kartoffeln, Meerrettichsoße & Rote Bete-Salat" (EUR 15,50), "Dibbelabbes mit Apfelmus oder Salat" (EUR 13,90), "Spaghetti aglio e olio mit Parmesankäse" (EUR 12,90), "Gebratenes Lachsfilet auf einer Riesling-Lauch-Sauce mit Bandnudeln" (EUR 16,50), "Kalbsnieren auf einer Calvados-Senfsauce mit Reisrand und Salat" (EUR 17,50), "Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes & Salat & Preiselbeeren" (EUR 24,00), "Schnitzel nach Wiener Art oder Jäger Art, als Sahneschnitzel oder Zigeuner Art mit Pommes & Salat" (EUR 18,50), "Hüftsteak mit Knoblauch-Kräuterbutter, Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat" ( EUR 22,00), "Bunte Blattsalate der Saison mit Schnitzelstreifen bzw. mit Filetstreifen von der Hüfte" (EUR 18,50 / 20,50), "3 Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und Salat" (EUR 18,50) und "Hausgemachter Rindfleischsalat mit Bratkartoffeln" (EUR 18,50). Die Vorsuppe, heute eine Gemüse-Ingwer-Suppe ist für EUR 2,00 zu haben.

Nach Suppe war uns beiden heute nicht; meine Frau wählte als Hauptgericht das Hüftsteak und ich die Kalbsnieren. Getrunken ha sie eine Zitronenlimonade (EUR 2,80); ich hatte ein Benediktiner Weissbier (0,5l EUR 5,00).Meinen Beilagensalat habe ich (so wie fast immer) meiner Herzallerliebsten zugeschanzt; sie hat beide gepackt und sie haben ihr sehr gut geschmeckt. Ihr Hüftsteak, ein ordentlich großer Lappen,  war auf den Punkt medium gebraten und sehr zart, die Bratkartoffeln waren ganz ausgezeichnet. Auch ich war mit meinen Kalbsnieren ausserordentlich zufrieden, auch wenn die Calvados-Senfsauce aus meiner Sicht hätte schon ein bisschen "calvadossiger" und "senfiger" sein dürfen. Eine Novität war, dass dieses Gericht ausser Nieren und Champignons auch gedünstete Zwiebeln beinhaltete; als ich die Kalbsnieren zuletzt im Januar 2026 hier gegessen hatte, waren sie noch zwiebellos gewesen und mit Zwiebeln habe ich sie in meinem ganzen Leben überhaupt noch nie und nirgends bekommen. Geschadet hat diese zusätzliche Komponente dem Gericht aber nicht und sie war auch nicht zu Lasten des Hauptdarstellers sprich des Nierenanteils gegangen. Alles war in bester Ordnung und deshalb scheue ich mich auch nicht, wie zuvor im Januar für den Bereich "Essen" die volle Sternenzahl zu vergeben.

Fazit: Wir kommen wieder!   

Nach der Seilbahnfahrt und dem schemenhaft Anblick des Niederwald Denkmals sind wir kurz eingekehrt. Innen hat es nicht viel Charme, etwas enge Aneinanderreihung der Tische. Viele Bilder an Wänden und Decken von hessischen Denkmälern und Sehenswürdigkeiten.

Rüdesheimer Kaffee für 9 Euro, der live am Tisch zubereitet wird. An der brennbaren Flüssigkeit in dieser Mischung hat der Mann nicht gespart. Mein Pott Schokolade mit Amaretto ist da weit unspektakulärer und hat weniger Prozente.
Gegessen haben wir dann doch noch was. Und zwar vor der Tür beim Grill, da würde u.a. Wildschweinbratwurst verkauft.

Bei warmen Temperaturen ist es sicherlich um einiges schöner auf dem Berg und wahrscheinlich das Ausflugslokal auch außen bestuhlt. Für eine Pause ist es allemal in Ordnung.

Unser Besuch im Rebstöckle steht der Massenabfertigung am Vorabend in einem anderen Reutlinger Lokal komplett konträr gegenüber. Und zeigt zudem: Manches entwickelt sich tatsächlich zum (noch) Besseren hin. Denn die Portionen haben sich gegenüber den Berichten unseres Vorredners an Menge gefühlt verdreifacht. Wobei sich die Preise immer noch im sehr anständigen Bereich befinden.

Lokale mit genuin schwäbischer Küche muss man erst mal finden. Wir folgen der Empfehlung von Bekannten und tun gut darin. Kurz nach der samstäglichen Öffnung um 17Uhr30 stehen wir schon auf der Matte, haben jedoch unsere liebe Mühe, ohne Reservierung noch einen freien Tisch zu ergattern. Der wird uns allerdings nur bis 19 Uhr gestattet. Das Essen runterzuschlingen, ist zwar nicht unsere Art – doch wir hoffen auf einen enthusiastischen Einsatz in der Küche.

Rein optisch wirkt das Rebstöckle genau so, wie man sich ein gepflegtes Landgasthaus vorstellt: gediegenes Mobiliar, viel Holz an Boden, Decke, Tisch und Bänken, ein bisschen Zierrat, ein paar Blümchen auf dem Tisch und in den Makramee-Blumenampeln. Dazu ein schöner, lauschiger Biergarten vor der Türe. Beim Eintreten wird man noch freundlich begrüsst und willkommen geheissen.

Wir sind noch früh dran, sind jedoch mit einem megamässigen Hunger gesegnet. Die Karte verspricht ein kulinarisches Eldorado: Flädlesuppe und Salat mit gratiniertem Ziegenkäse, Zwiebelrostbraten, Sauerbraten und Schwabenteller mit Maultaschen, Südtiroler Schlutzkrapfen und schwäbische Käsespätzle, gebackene Apfelringe und spanischer Manchego-Käse zum Ausklang. Schwäbisch-mediterrane Küche nennt sich das hier. Ganz nach unserem Geschmack. Dazu ein kleines, internationales Weinangebot und Biere aus der Region.

Schnell haben wir uns für den Sauerbraten (26,90 Euro) und die Käsespätzle (18,90 Euro) entschieden – und es nicht bereut. Der Sauerbraten vom Jungrind ist so butterzart, dass jeder Bissen fast schon auf der Zunge zergeht. Drei Scheiben schwimmen in einer tiefdunklen, sämigen, rotweinlastigen Sauce, die man am liebsten halbliterweise auslöffeln würde. Das vermeintliche Kartoffelpüree auf dem Teller schmeckt im ersten Moment überraschend würzig, entpuppt sich dann jedoch als vom Sellerie stammend. Gute Idee! Zum Auffassen der Sauce wird jedoch noch eine Schale Spätzle gereicht, die zwar sicherlich nicht handgeschabt sind, jedoch von geschmälzten Semmelbröseln gekrönt werden, ganz so, wie ich es aus meiner Jugend kenne. Ein wahres Sonntagsessen, obwohl wir doch erst Samstagabend haben…

Auch die Käsespätzle-Version (mit aromatischem Bergkäse) mundet sehr. Vor allem, weil man mit den herzhaft angebräunten Röstzwiebeln wirklich nicht gegeizt hat, man alles in allem für diese Speise jedoch schon einen robusten Magen braucht. Herrlich leicht gesellt sich dazu ein kleiner, extrem frischer Beilagensalat mit viel Essig. Die Portion ist so riesig, dass davon glattwegs zwei Esser satt würden. Getrunken werden muss auf jeden Fall auch einiges. Wir testen nacheinander einen mächtigen italienischen Primitivo (6,30 Euro), einen luftigen Rose aus dem Luberon (6,50 Euro) und ein kleines, helles Hefeweizen von der Baisinger Biermanufaktur (3,90 Euro), dazwischen viel spritziges Hauswasser (4,20 Euro für den halben Liter).

Letztendlich pokern wir noch um zeitliche Verlängerung unseres Tisches, was schliesslich gewährt wird. Wir danken dem engagierten, überaus freundlichen Service, der sich sichtlich über unser Lob freut. Und natürlich auch den Meistern in der Küche, die es schaffen, traditionellen Gerichten noch ein eigenes I-Tüpfelchen zu verleihen. So fühlt sich unser Besuch rundum gelungen an: beste Qualität, üppige Portionen, angemessene Preise, ein adrettes, picobello sauberes Ambiente (bis hin zu den gepflegten Toiletten) und eine gut erreichbare Lage mit zwei Bushaltestellen in allernächster Fusslaufnähe. Wer sich nun zu einem eigenen Besuch inspiriert fühlt, sollte jedoch unbedingt vorab einen Tisch reservieren. Es lohnt sich!
 

April in Reutlingen: blühende Hänge an der Achalm, aufgedrehte Menschen in Feierlaune angesichts ungeahnt sommerlicher Temperaturen. Wir treffen uns mit Freunden auf halbem Weg zwischen unseren Heimatorten und stranden bei beiderseitiger Unorganisiertheit einfach im nächstgelegenen Lokal neben unserem Hotel. Das scheint bei den Einheimischen sichtlich der derzeit angesagte Hit zu sein, so proppevoll wie das Haus (und die angrenzende, großzügige Aussenterrasse) schon am frühen Abend ist. Aber vermutlich fast rund um die Uhr? Denn das QMuh hat tatsächlich an 7 Tagen in der Woche von 9 bis 23 Uhr (beziehungsweise am Samstag und Sonntag sogar bis Mitternacht) geöffnet. Unvorstellbar, wieviel Personal hier in Küche und Service benötigt wird.

Denn von Anmutung und Quadratmeterzahl wirkt das QMuh wie ein riesiges bayrisches Brauhaus: eine grosse Halle mit viel Holz, gepolsterten Sitzbänken und rustikalem Interieur. So weitläufig, dass man sich sorgt, nach dem Toilettengang wieder an den eigenen Tisch zurückzufinden. Bei Gelegenheit wüsste ich schon mal gern, wie Innenarchitekten dieses Restaurant-Genres eigentlich ticken.

Wir haben auf jeden Fall noch das grosse Los gezogen und eines der wenigen „Séparées“ ergattert. Ein etwas abgeschirmtes Abteil, mit Pseudolederbänken, funzeliger Beleuchtung und relativer Ruhe angesichts der lauten Musikbeschallung und des Lärmpegels im restlichen Raum. Sehr häufig verirrt sich eine Bedienung auch nicht in diese Ecke – aber für unsere Bedürfnisse reicht es voll und ganz.

Das Speisenangebot am Abend besteht aus: Burger, Steaks, Salate, Bowls und das, was sich neudeutsch „Sides“ nennt. Da sind wir uns schnell einig und bestellen 3 verschiedene Burger (zwischen 12,50 und 12,90 Euro), eine Bowl (17,90 Euro), frittierte Zwiebelringe und Fritten. Das alles wird vermutlich förmlich im Akkord in der Küche fabriziert und überraschend schnell an die Tische ausgeliefert. Wir staunen! Viel Individualität darf natürlich nicht erwartet werden. Die Bowls (Ob „Chili“, „Crispy Chicken“ oder „Pulled Pork BBQ“) gleichen sich alle irgendwie. Wer nicht aufpasst, erhält das Standard-Brötchen: ein sogenanntes „Vintage Brioche“ mit „Sesame on top“. Wirkt optisch wie ein aufgedunsener Pilz und gibt natürlich nicht viel zum Kauen her. Die Patties dagegen sind alle vollmundig, schön kross gebraten und von guter Qualität. Die Chili-Variante glänzt durch herrlich scharfe Jalapenos – ein gutes Gegenspiel zu den eher faden Brioches. Bei der Bowl (die man mit verschiedenen tierischen und pflanzlichen Proteinquellen bestellen kann: Huhn, Lachs, Falafel, Tofu) harmonieren dagegen nicht alle Bestandteile: die sehr üppig bemessene Menge an Räuchertofu (leider nicht angebraten und von einem leicht unangenehmen Odeur heimgesucht) kollidiert mit den vielen zu süssen Goji-Beeren und der scharfen Harissa-Sauce. Begeistert sind wir von den mächtigen Zwiebelringen (6,90 Euro), die uns sehr an unsere Jugend erinnern. Weniger gelungen scheinen die etwas lätschigen Süsskartoffelfritten (5,90 Euro) zu sein. Die kriegen unsere Freunde viel krosser in ihrem Airfryer hin – behaupten sie zumindest.  Da hab ich persönlich keine Erfahrungswerte. Und brauche sie auch nicht.

Bei den Getränken überzeugt neben sehr viel Tafelwasser (0,3 Liter für 3,30 Euro) und einer spritzigen Lemon&Lime Limonade (für nicht ganz gerechtfertigte 5,70 Euro) vor allem ein sensationeller, tiefgründiger Primitivo (6,50 Euro für das Glas). Bei so viel Flüssigkeit müssen wir nacheinander die Toiletten aufsuchen, die sich leider alle im Obergeschoss befinden. Im Aufgang (und auch andernorts) irrlichtern überflüssige Neon-Sinnsprüche wie „Fuck Social Media, I´m dope in real life“. Wer braucht das denn?

Zur ersten Sättigung hatte dieser Ort durchaus seine Berechtigung. Die hohe Auslastung des Lokals dürfte der zentralen Lage am Bahnhof und den erschwinglichen Preisen von Burger & Co. geschuldet sein. Denn die Steaks liegen schon bei ca. 30 Euro. Wir danken allen Akteuren für ihren Einsatz. Der kulinarische Genuss hat sich allerdings in Grenzen gehalten. Aber Reutlingen hat ja auch noch mehr zu bieten.

Nach der Seilbahnfahrt wieder unten im Trubel auf dem Weihnachtsmarkt angekommen, geht es auf die Suche nach einem netten Restaurant. Wir versuchen unser Glück bei der Jakobusklause. Wohl wissend, dass es überall voll ist.
Kaum drin, spricht uns eine Bedienung an. Nein, wir haben nicht reserviert. Kurze Beratung mit den Kolleginnen und dann schlägt sie und einen Hochtisch vor. Ok, nehmen wir.

Die Gäste bestehen aus einer Mischung aus Touristen und Stammgästen, die eine familiäre Atmosphäre stiften. Besonders eine große Männergruppe fühlt sich hier heimisch. Spätestens als der Chef an den Tisch gerufen wird um sein nachträgliches, humoriges Geburtstagsgedicht abzuholen, wird es richtig gemütlich.

Wir wählen Hirschgulasch und Weintruhenschnitzel. Letzteres mit Zwiebeln und Meerrettich, mit Käse überbacken. Hab ich so nicht gelesen, wird getestet.
Der Salat vorneweg nichts besonderes, aber auch nicht schlecht. Mein Schnitzel ist unter den Zwiebeln und dem Käse kaum noch zu sehen und passt genau auf den Teller. Mit einer ordentlichen Portion Pommes dabei. Es wurde nicht gespart, auch der Meerrettich kommt zur Geltung. 18,50 Euro, die sich lohnen.
Das Hirschgulasch in viel Soße, darin sitzen auch 3 Knödel. Rotkraut separat in einer kleinen Schüssel. Auch hier gibt es keine Beschwerden, das Fleisch hat gute Qualität. Üppige Portionen sind hier anscheinend normal.

Neben Bitburger wird Köstritzer Schwarzbier angeboten, 0,4 vom Fass für 4,30 Euro.

Das beste Lokal, welches wir in drei Tagen Rüdesheim erlebt haben.

Prolog

Die Schwester meines Herrenabendbegleiters war eine große Anhängerin von Jens Kommeraus Kaffee Worpswede, dass er mit seiner Frau bis 2019 betrieb. Dann wechselte er ins Chapeau La Vache. Von unserem Herrenabendessen dort war ich nicht sehr begeistert, was man hier nachlesen kann.
Mit medialer Wucht schlug Jens Kommerau nun in meiner Nachbarschaft auf: Fast ganzseitig wurde im Dezember 2025 sein Plan für das Restaurant Kränholm in der Norddeutschen verkündet und nach der Eröffnung am 01.03.2026 ist es wieder die Norddeutsche, die Jens Kommerau am 08.04. in einem langen Artikel Gelegenheit gab, für sein Restaurant Kränholm zu werben. Wobei Jens Kommerau vom Status her nur (Chef) Angestellter ist.
Ein Blick in die erste Karte seit der Eröffnung klang vielversprechend und ich hatte mir schon eine Abart der Tom-Kha-Gai-Suppe und Makrele ausgesucht. Leider verschwand beides von der neuen Karte, die man auf der Restaurantseite einsehen kann (https://www.kraenholm.de/seite/kraenholm-restaurant). Aber auch das neue Angebot passte für uns und so kehrten wir an einem Samstagabend um 18 Uhr im Restaurant Kränholm ein. Weitere Tische wurden zügig besetzt und erwartbar war es älteres, bürgerliches Publikum, das sich einfand. Am Nachbartisch wohl auch frühere Gäste des Kaffees Worpswede, wie ich heraushörte zwischen anderen Themen wie Kardiologie und Golfplatz. Fast alle Herren hatten ein klassisches Oberhemd als passend gewählt, manche gar mit Jackett dazu. Die Damen mit farbenfroher Eleganz, die auch zu Sylt passen würde.
Wie noch näher zu beschreiben ist, setzt Jens Kommerau mit dem Restaurant Kränholm für den Bremer Norden einen neuen Maßstab. Das betrifft neben der Kulinarik auch das Ambiente und die Servicebrigade. Und das alles zu gut vertretbaren Preisen.

Ich empfehle das Restaurant Kränholm sehr gerne und auch für Stadtbremer lohnt sich der Ausflug, den man mit einem Spaziergang durch Knoops Park verbinden sollte; vom Haltepunkt der RS1 in St. Magnus geht man ruhigen Schrittes eine Viertelstunde bis zum Restaurant.

Für das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr gute 4,5 Sterne.

Service

Jens Kommerau muss einen guten Ruf bei gastronomischem Personal haben. Wir erlebten an den Tischen sechs Servicekräfte. Mit den Barkeepern dürften acht Kräfte im Restaurant tätig gewesen sein. Nach dem Betreten wird einem die Garderobe abgenommen und in einer Schrankgarderobe aufgehängt. Dann geleitete uns unsere Hauptbedienerin im Hosenanzug und mit weißer Bluse zu unserem Tisch. Sie nahm auch die Getränke- und Speisewünsche auf und ist nicht auf den Mund gefallen, so dass es nicht steif zugeht. Eine leicht ältere Kellnerin in schwarz, wie alle weiteren Kräfte auch, schien – mit strengem Blick – die Serviceleiterin zu sein. Drei junge Frauen servierten und räumten ab. Auch sie agierten gekonnt und freundlich.

Auch für den Service 4,5 Sterne.

Die Weinauswahl ist übersichtlich und auf der Speisekarte mit abgedruckt. Wir starteten mit einem Winzersekt rosé aus der Lembergerland Kellerei 0,1l für 6 Euro. Die offenen Weine werden in 0,15l ausgeschenkt und liegen in der Bandbreite zwischen 5,50 und 7,50 Euro. Eingeschenkt wird aus der Flasche am Tisch; die Weiß- und Roséweine werden in Weinkühlern im Eiswasser tischnah kalt gehalten. Wir tranken aus der Provence einen 2024er La Ciel SaintAzur für 6 Euro, gut gekühlt und in Ordnung. Die Flasche kommt auf 27 Euro, im Onlinevertrieb kann man sie für 8 Euro erwerben, so dass sich der Aufschlagsfaktor im Rahmen hält. Die Flasche Mineralwasser 0,75l stand mit 7,50 Euro auf dem Bon und das in Bremen von mir noch nie aus dem Fass angetroffene Stauder Pils aus Essen kam auf 4,50 Euro für 0,3l. Ausgegeben wir im Restaurant Kränholm nichts.

Essen

Flott wurden uns für den Anfangshunger und zum Zeitvertreib auf wertigem Holz Brot, Butter, Kräutersalz und Olivenöl gebracht, gut zufriedenstellend. Mit meiner Brotreferenz (Sauerteigbrot in Isaak`s Garden) kann das Brot im Restaurant Kränholm nicht mithalten.

Dann wählten wir als Vorspeisen das Vitello Tonnato (19 Euro) und das Sashimi vom Thunfisch (19,50 Euro). Beide Vorspeisen wurden (zu) flott serviert, derweil wir noch mit dem Brot arbeiteten. 

Das Sashimi zart mit leichtem Biss. Zum Würzen ein paar Kleckse Wasabi und die zartorangen Tupfer hatten eine leichte Chilinote. Hervorragend die auf dem Foto verdeckten Gurkenspaghetti mit Koriander. Insgesamt eine 5-Sterne-Qualität und -Komposition. 

Über das Ziel hinausgeschossen fand ich den Esslöffel würfeliges Ratatouille und das ölige Pesto am Rand des VT. Das VT war von feiner Fleischqualität und die Tonnatosoße wie sie sein soll. Das Pesto mit seinem starken Eigengeschmack kann da nichts verbessern, sondern ruiniert die VT-Soße bei Vermengung. Deswegen nur schwache 4 Sterne auf der Schlussrechnung.

Meine Begleiterin wählte das Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Rucola-Salat und Preiselbeeren für 28,50 Euro. Das ist der Preis für die mittlere Portionsgröße, die mit drei Schnitzeln üppig ausfiel. Alles schmackhaft, wie bekundet wurde. Ich bekam den Kabeljau mit Briochekruste, Kräuter-Senfsoße, grünem Spargel und Chorizopüree für 33,50 Euro. Auch diese Portion gut bemessen und hier passten die Geschmackstreiber. Auf die Idee, ein Püree mit Chorizostücken aufzupimpen, muss man erst einmal kommen! Auch gut gewürzt die Soße. Die Briochekruste positiv interessant. Drauf liegt eine Erbsensprosse, wie auch auf den Vorspeisen, die überraschend frisch erbsig rüberkam.
Das dicke Stück Kabeljau für mich perfekt vom Garzustand her. Man konnte es gut zerblättern und die zarten Stücke genießen. Also nicht glasig, was für mich bekanntermaßen ja ein Irrweg ist.

Meine Summe für die vier Teller ergibt ein Mittel von 4,25 Punkte für unser Essen. Ich werde es im Formular auf 4,5 aufrunden.

Die Hauptspeisen wurden in kommodem Abstand zu den Vorspeisen serviert.

Beim Kassieren fragte ich, ob denn Jens Kommerau auch anwesend sei, denn in der Zeitung war zu lesen, dass er gerne von Tisch zu Tisch gehe. Das mache er, so die Antwort, vielleicht nachdem der letzte Gang die Küche verlassen hat; bis dahin sei er arbeitender Küchenchef.

Salz- und Pfeffermühlen wurden auf Bitte gebracht, sollten aber auf jedem Tisch stehen.

Gebäude und Ambiente

Das Restaurant Kränholm ist in einem historischen Herrenhaus im Stil eines Fachwerkbauernhauses untergebracht. Es wurde Ende des 19. Jahrhunderts ein paar hundert Meter nördlich für eine Tochter des Barons Knoop errichtet und musste dem Bau der Stadtautobahn weichen. Um ein Stockwerk verkleinert, wurde es gegenüber den Torhäusern von Knoops Park wieder aufgebaut. Zum Gesamtanwesen gehört noch das als Kaffee genutzte Obergärtnerhaus und eine Scheune für das Bankettgeschäft. In dem Garten verteilt Skulpturen der kunstambitionierten Stiftung Haus Kränholm des Bremer Unternehmers Saacke, die auch Eigentümerin ist. 

Gastronomisch genutzt wird das Haus seit 2012. Corona führte in die Insolvenz und seitdem ist das Restaurant nach meiner Wahrnehmung nicht wieder in eine erfolgreiche Spur gelangt. 

Das Interieur war schon früher edel, hat aber optisch noch gewonnen, weil die Kontraste verstärkt wurden. Ich meine, dass die Dielen dunkel gebeizt wurden und die Wände sind jetzt dunkel gehalten. Das kontrastiert mit der weißen Decke und der weißen, klassischen Tischwäsche und den weißen Fensterrahmen. Durch die bodentiefen Fenster bzw. Schiebetüren zur Parkseite gelangt Tageslicht ins Restaurant. Man sitzt auf sesselartigen Ledergestühl an den ausreichend dimensionierten Tischen, die fein eingedeckt sind; freilich gibt es Stoffservietten. Dezente Musi à la Smooth Operator von Sade u. ä. für die Ohren.

Hinter dem Eingang links die Feuchträume und rechts die Bar mit raumteilender Rückwand. Danach öffnet sich das Restaurant. Im Obergeschoss gibt es eine Lounge, die früher auch Zigarren- und Whiskeygenuss bot. Ob Jens Kommerau das wieder beleben möchte, bleibt offen.

Sauberkeit

Alles prima. Die Herrentoilette dunkel stylisch.

Erstaunlicherweise hat sich seit der letzten Bewertung hier nichts beim 60/40 geändert. Auch ich war vor einem Konzert im Alten Schlachthof hier. Es gibt auf dem Weg vom Zug weder im Wiesbaden Hbf noch im Verlauf zur Halle Restaurants, die sich anbieten für einen Mahlzeit. Daher hat das 60/40 eine gefühlte Monopolstellung.

Auf Anfrage bei einer jungen Bedienung durften wir uns im oberen Bereich an einen reservierten Tisch setzen mit dem Hinweis, den Platz dann bis zur angegebenen Zeit zu räumen. Um uns herum wurde es rasch immer voller.
Wir entschieden uns für zweimal Pizza und einmal Currywurst. Die Pizzabeläge kann man sich selbst zusammenstellen, nachdem man zwischen 18 cm oder 28 cm gewählt hat. Pro Belag erhöht sich natürlich der Preis. Meine Pizza mit Sardellen und Paprika für 9,90 Euro war ok. Dünner Boden, Masse des Belages auch ok für ein Bistro.
Die Currywurst hingegen war unterer Durchschnitt. Zwar viel Material auf dem Teller für die 10,80 Euro, aber mit Currysoße hatte das nicht viel zu tun. Am besten war noch der Dip, der inklusive war.
Sonst wird hier Burger für über 18 Euro angeboten, die sind aber dafür ziemlich groß (haben wir am Nebentisch gespickt). Viele Salate werden noch angeboten, die Auswahl reicht.
Und es gibt Spaten Bier, eine Seltenheit in unserer Region.

Auch das die Freundlichkeit der jungen Mitarbeiterinnen sehr schwankt, hat sich nicht geändert. Es geht alles sehr schnell, muss es bei diesem Ansturm. Unser Tisch wurde auch pünktlich beansprucht von den Nachfolgenden, da hatten wir gerade die Teller leer gehabt.

Allgemein

Wir waren mit einem unserer Enkel bummeln (Lego-Läden, Spielsachen etc.) und dann kam die Frage: Was essen wir heute und wo?
Der Junge überlegte einige Zeit – und dann wollte er gerne Döner. Wir waren schon froh, dass es nicht McD wurde.

Ambiente

In der Innenstadt von Bergisch Gladbach gibt es mindestens vier Anlaufstellen. Wir wählten den ältesten Laden – bei dem es uns auch am besten schmeckt.
Es gibt einen großen überdachten Außenbereich in der Fußgängerzone; aber wir sitzen lieber drinnen (auch wenn es da enger ist).

Sauberkeit 

Alles wirkte ordentlich gepflegt.

Sanitär

Die Anlage ist ebenerdig zu erreichen.

Service

Die Dame, die an den Tischen vorbei ging, war freundlich und aufmerksam.

Die Karte(n)

Hier kann man an der Theke einkaufen und die Speisen mitnehmen oder man setzt sich an einen freien Platz und bekommt eine Karte gereicht.
Die Möglichkeiten sind recht vielfältig in der Auswahl.

Die verkosteten Speisen 

Döner-Teller (Kalb) 11,50

Hier gibt es drei Möglichkeiten: Rind, Lamm, Geflügel. Mir schmeckt am besten Kalb. Daher habe ich auch diese Variante bestellt. Das Fleisch war dünn abgeschabt und recht knusprig. Mir hat es gut geschmeckt

Döner-Teller Salat (Geflügel) 12,00

Der zweite Teller hatte als Fleisch Geflügel. Wir haben gegenseitig probiert. Meine Frau und der Junge fanden tatsächlich das Geflügel schmackhafter. Auch hier waren die Scheiben dünn und etwas knusprig.
Der Salat bestand aus frischen Zutaten mit einem einfachen Dressing.

Döner-Teller Pommes Frites und Salat (Geflügel) 12,50

Hier waren eben auch noch Pommes unter dem Döner. Dadurch waren sie nicht besonders knusprig, aber ordentlich frittiert.

Wir wählten als Saucenbeilage für den Döner jeweils Zaziki – und das ergab eine harmonische Mischung zum Fleisch.

Wer hier am Ende nicht satt ist, muss sehr großen Hunger haben. Brot gibt es ja auch noch dazu. - Dem Enkel hat es gut geschmeckt und er hat auch nicht alles geschafft. Aber hier werden Reste sogar zum Mitnehmen eingepackt.

Getränke

Sultan 0,5 Liter 2,50 (Plastikflasche)

Die Marke kannte ich noch nicht; Das Internet sagt dazu: „Sultan Mineralwasser ist ein natürliches Quellwasser, das für seine ausgewogene Mineralisierung, Reinheit und seinen weichen Geschmack bekannt ist. Die Quelle befindet sich in Göbet in der Nähe der Sündiken-Berge in der Türkei, weit entfernt von Siedlungen, was die Reinheit garantiert. Das Wasser wird oft als "Sultan Natural Spring Water" vermarktet.“

Sprite 0,33 Liter 2,50 (Dose)

Ayran 0,2 Liter (Glas)

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Preise sind angemessen – oder sogar günstig.

Fazit

4 – Gerne wieder (wenn es schnell gehen und der Geschmack in Ordnung sein soll).

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 02.04.2026 – mittags – 3 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V 
----4-----------4-------------3,5----------4--------3--------------4----

Nach so langer Zeit, kann ich mal wieder diese Lokalität, bewerten.Wie in meiner ersten Bewertung schon angedeutet, ist sie nun zu unserer Lieblingslokalität,geworden. So 2 - 3 mal im Monat, kehren wir dort ein.
Es sei denn, wir sind in Urlaub. Wir reservieren immer vorher und es ist da nur Barzahlung.
Wir werden immer herzlich empfangen und fühlen uns da rundum wohl. Das Restaurant ist so schön klein und familiär.Man muss das Konzept, aber auch mögen. Ich beschrieb es ja in meiner ersten Bewertung.
Wer natürlich nur wie ein Spatz isst, für den dürfte es zu viel sein und muss sich den Rest, einpacken , lassen. Zudem sollte man sich bei Vorspeise und Dessert, auch auf Gerichte einlassen, die man sich sonst vielleicht nicht bestellen, würde. Ich bin jedesmal positiv überrascht, dass mir einfach alles hervorragend, schmeckt.
Da mein Mann gerade auf Alkohol verzichtet, nahm er 1 Flasche Wasser Medium, zu 7, 40 €.
Ich trank 1 Glas Köpi , zu 3,80€ , 0,3L.
Es gibt immer einen Gruß aus der Küche, welcher aus für jeden 2 Scheiben knusprigen Brot und hausgemachten Dip, besteht. Das alleine ist schon ein Genuss.
Zur Vorspeise gab es diesmal, rote Bete Salat. Er wurde in einer Sekts Hale serviert und war mit gehackten Walnüssen und Apfelstückchen, verfeinert. Das alles in einer Honig - Senf Marinade.
Einfach sensationell. Ich frage mich, woher der Koch immer die Ideen nimmt.Eigentlich bin ich weder für rote Bete, noch für Walnüsse. Diese Kombi aber und wie es angemacht ist. Immer wieder gerne.
Bei der Hauptspeise waren Männe und ich, uns einig.
Es gibt außerhalb der Karte, noch 4 Gerichte, die auf Tafeln stehen und wechseln.
Wir nehmen immer eins von der Tafel. Ganz selten mal aus der Karte.
Diesmal gab es sous - Video gegartes Rumpsteak an Pest - Creme , Dazu Garnelen und Kirschtomaten , mit mediterranem Gemüse und Kartoffeldrillinge .
Wie immer perfekt Medium. Es gibt nur 2 Restaurants, wo ich Medium bestelle und nicht Medium rare und es auch immer Medium bekomme.
Dieses und das andere, welches mir dieses, empfahl.
Es war ein ordentliches Stück Fleisch mit Garnelen und reichlich grüne Pesto- Creme. Dazu die Kirschtomaten mit dem Gemüse aus Zucchini , Aubergine , Möhren und Radicchio. Oben drauf, frittierte Spaghetti. Danach ist man eigentlich satt, aber das Dessert rutscht noch zwischen.
Diesmal gab es ein Mascarpone - Mango Dessert mit einer Physalis oben drauf. Super lecker.
Das komplette Menü kostete, 54,90 €.
Zum Schluss , gibt es immer einen Sambucca aufs Haus. Diesmal nur für mich, da Männe… Ihr wisst schon.
Fazit : immer immer wieder, gerne. Haben schon wieder reserviert. So stellen wir uns eine gute Lokalität, vor.
Wir brauchen kein Chichi. Wir müssen uns willkommen fühlen, das Essen muss uns schmecken, wir müssen satt werden und das Gericht sollte gut aussehen .Hier ist alles perfekt gegeben. Volle Punktzahl

Allgemein

Die Laurentiusstraße in Bergisch Gladbach war längere Zeit für Fahrzeuge gesperrt. Sie wurde umgebaut: Zu einer Fahrradstraße.
Als Fußgänger konnte man noch dahergehen, aber man sollte sich überlegen welche Straßenseite; denn queren war kaum möglich.
Nun ist sie also wieder teilweise frei.
Am Nachmittag kam ich am Café vorbei und besuchte es spontan. Auf Kuchen hatte ich keine Lust.

Ambiente

Nach dem Betreten kommt ein langer „Schlauch“. Hier sind ein oaar Sitze und die Theke.
Weiter durch ist ein geräumiger Bereich. Dorthin zog es mich.

Sauberkeit 

Alles war gut gepfelgt.

Sanitär

Die Anlage ist ebenerdig zu erreichen.

Service

Die Damen sind freundlich und hilfsbereit. Nach der Bestellung und der Servicierung halten sie sich aber recht zurück. Fürs Bezahlen geht man dann wohl besser zur Theke.

Die Karte(n)

Es gibt allerlei Getränke und Kuchen; aber eben auch Butterbrote. Die Serviererin gab einige Empfehlungen und meinte aber es sei Geschmackssache; sie würde die Stulle mit Ziegenkäse zum Beispiel wählen. Aber ich liebe fast allen Käse, aber Ziege gar nicht. Da meinte sie, Lachs wäre auch gut.

Die verkosteten Speisen 

„Unsere Stullen werden mit zwei Scheiben knusprigem Buchweizenbrot (93% Buchweizen 7% Dinkel) serviert“, steht auf der Homepage.

Stulle - geräucherter Lachs, Rucola, gekochtes Ei & Honig-Senf-Dip (13,50 €)

Das Brot war dünn geschnitten; die beiden Scheiben waren nicht gestapelt. Der Geschmack war wirklich ausgezeichnet. Der Fisch passte gut, ebenso das Ei und der Salat. Die umgebende Creme fand auch meinen Zuspruch.
Ich glaube hier werde ich noch andere Stullen probieren.
Sie waren auch gut mit Messer und Gabel zu schneiden.
Und auf einem passenden Teller waren die Zutaten auch angeordnet.
Da habe ich Köln zuletzt etwas anderes erlebt. Dort waren die Zutaten ebenfalls sehr schmackhaft; doch so dick und lang wie eine Döner-Rolle.

Getränke

Lattte Macchiato (4,50 €)

Preis-Leistungs-Verhältnis

Nachdem ich nun Stullen probiert habe, muss ich den Preis für in Ordnung halten.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. Besonders wenn ich allein einkaufe und etwas Hunger bekomme. Meine Frau mag diese Art von Bróten wohl nicht so gerne.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 31.03.2026

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm




 

In Karlsruhe gibt es diverse Möglichkeiten, mexikanisch essen zu gehen. Allen voran das seit 1983 existierende „El Taquito“, in dem ich schon zu Studentenzeiten ab und zu einkehrte. Angeblich handelt es sich bei diesem, alteingesessenen Gastro-Kuriosum um das älteste mexikanische Restaurant unserer Republik.
 
Mitte November besuchte ich an einem Mittwochabend meinen am Auge operierten Vater im Diakonissenkrankenhaus, das sich im Karlsruher Stadtteil Rüppurr befindet. Nach meinem Besuch stand mir der Sinn nach unkomplizierter Hungerbekämpfung. Ich erinnerte mich an die nicht weit vom Krankenhaus entfernte, seit März 2024 in der Lange Straße / Ecke Rastatter Straße ansässige Taqueria Taol, die mir von einem ehemaligen, dem guten Futter stets zugeneigten Schüler empfohlen wurde.
 
Es war noch recht früh am Abend und ich versuchte einfach mal mein Glück. Nach freundlicher Begrüßung nahm ich im hinteren Teil des geräumigen, geschmackvoll eingerichteten Gastraumes Platz. Ich saß zum ersten Mal in den altehrwürdigen Räumlichkeiten des ehemaligen Wirtshauses „Kofflers Heuriger“, in dem bereits in den 60er Jahren die Gäste mit zünftiger, österreichischer Küche verköstigt wurden.
 
Nach vielen Jahren, in denen das Restaurant verpachtet war, wird es heute wieder von der Familie Koffler betrieben. Der Großvater von Betriebsleiterin Sophia Koffler hat übrigens damals das „El Taquito“ eröffnet. Wer jetzt jedoch denkt, dass die Taqueria lediglich ein Ableger des Tortilla füllenden Ur-Mexikaners im Karlsruher Zentrum ist, sieht sich spätestens bei der Durchsicht des Speisenprogramms eines Besseren belehrt.
 
Jenes reichte man mir auch bald. Auch das Fläschchen Bad Liebenzeller Mineralwasser (0,5l für 5,20 Euro) ließ nicht lange auf sich warten. Ich war erstaunt, wie schnell sich der Laden in der Folgezeit füllte, was den Geräuschpegel um mich herum deutlich anhob. Ein überwiegend junges Publikum studierte genau wie ich die 100% glutenfreie Speisenauswahl, die auf mehrere DIN-A4-Blätter verteilt im Klemmbrett steckte.
 
In der Karte warb man damit, den Maisteig („Masa“) für die Tortillas selbst herzustellen. Im Nachbarhaus stellt das ebenfalls von der Familie Koffler betriebene Unternehmen „Mexican Good Food“ frische Maistortillas nach dem traditionellen mexikanischen Nixtamal-Verfahren her. Cool, hatte ich das letzte Mal vor rund 20 Jahren als ich einen guten Freund in Guadalajara besuchte.
 
Das Speisenangebot las sich äußerst spannend. Selbst die bei uns nicht sonderlich bekannte Birria, ein Eintopf aus Jalisco, bei dem das Rindfleisch in einer Chili-Brühe geschmort wird, hatte man auf der Kladde. Der Hinweis, dass man eine Extraportion davon als kostenlosen Nachschlag bekäme, falls der Rindfleischtopf nicht reichen würde, ließ mich grinsend an den mit mehreren Mägen ausgestatteten Vielvernichter aus Mannheim denken…
 
Die Entscheidung fiel mir nicht gerade leicht, klangen doch die meisten Gerichte auf der Karte neu und vielversprechend zugleich. Da ich die Portionsgrößen nicht kannte, beschränkte ich mich auf ein Hauptgericht. Später orderte ich noch eine Vorspeise nach. Meine Wahl fiel auf die „Tacos de Steak“ (20,80 Euro) nach Taqueria-Art.
Tacos de Steak
Das hübsch auf den Teller gebrachte, mexikanische Streetfood bestand aus drei Maistortillas, die mit gebratenen Steakwürfeln (wahrscheinlich von der Rinderhüfte), frittierter Petersilie, gepickelten Zwiebeln und Avocado-Spalten gefüllt waren. 
Frische Auflage - nur das Fleisch hätte ich mir etwas saftiger gewünscht...
Neben den Tacos türmte sich ein knuspriger Hügel aus frittierten Kartoffelstäbchen – den Frit-Sticks von „funny-frisch“ nicht unähnlich. 
Die Kartoffelsticks als Knabberbeilage
Ein paar Limettenschnitze zum Auffrischen hatte man auch dazu gelegt. Die in der Karte angekündigte Xnipec-Salsa suchte ich vergebens. Dafür reichte man mir einen altbekannten Scharfmacher, die Salsa „Muy Picante“ aus dem Hause Valentina zum Selbstdosieren.
In Mexiko ein Salsa-Klassiker!
Die Steakwürfel fielen leider nicht annähernd so saftig aus, wie in der Karte versprochen. Dafür konnte der Rest des nicht einfach zu vertilgenden Taco-Gerichts mit textureller Abwechslung und Frische punkten.
 
Klar, waren die Kartoffel-Sticks eine recht fettige Angelegenheit, aber ihr Crunch überzeugte. Ich möchte denjenigen sehen, der die üppig beladenen Maisfladen ohne „Frachtverlust“ zum Munde führt bzw. vertilgt bekommt. Aber vielleicht fehlt mir bei solchem Fingerfood auch schlichtweg die Übung.
 
Ehrlich gesagt, war ich in Anbetracht der für dieses Hauptgericht entrichteten rund 21 Euro schon ein wenig enttäuscht von seiner Portionsgröße. Oder mit anderen Worten: ich hatte noch Hunger. Am Nachbartisch machte sich Jungvolk über Maiskörner mit Frischkäse her, was mich zu einem kleinen Ergänzungshappen animierte. Uns so orderte ich als „Nachschlag“ eine Portion Esquites (9 Euro), eine Art mexikanischer Maissalat, der auch als Streetfood gerne gesnackt wird.
 
Die zuvor in einer würzigen Brühe gekochten Maiskörner wurden zusammen mit Mayo, Frischkäse, etwas Chilipulver, Koriandersaat, einem Limettenschnitz und vier Totopos (bei uns häufiger als „Nachos“ bezeichnet) auf einem Maisblatt serviert. 
Esquites - Maissalat "Street Food Style"
Süßlich, süffig und leicht scharf im Abgang verteilten sich die leicht noch leicht knackigen Esquites in den letzten Freiräumen meines Magens.
 
Danach war ich derart satt, dass ich schweren Herzens auf den fest eingeplanten „Tamal de Chocolate“, einen in Maisblättern gedämpften Maiskuchen mit Zartbitterschokolade, verzichten musste. Das wird beim nächsten Besuch in der Taqueria jedoch nachgeholt. Die Tamales, die Chalupas de Hidalgo und selbstverständlich auch der Birria-Eintopf wollen schließlich auch noch probiert werden…

Das asiatische Restaurant befindet sich im Rhein- Neckar-Zentrum , sodass ausreichend , sogar kostenlose Parkplätze zur Verfügung stehen. 
Nachdem wir das Restaurant schon mehrfach empfohlen bekommen haben , wollten wir es bei unserem nächsten Bummel im Zentrum selbst ausprobieren.
Wir hatten im Vorfeld reserviert , was sich im Nachhinein für einen Samstag als eine gute Idee herausstellte . 
Denn als wir nach unserem ausgiebigen Bummel und Einkauf am Han Toky ankamen waren alle Plätze belegt.
Man zeigte  uns in den hinteren Bereich des Lokals wo wir  den für uns reservierten Tisch entdeckten.
Das Han Toky bietet japanische ( u.a. Sushi und Ramen ) , vietnamesische Gerichte ( z. B. Currys , Sommerrollen, Nudel,-Reisspeisen ......) Bowls und Bubble Tea an.
Das Ambiente im Lokal ist im Bistrostil gehalten , einfach aber hübsch und sauber . Auf den Tischen Stäbchen und Sojasauce, die Bestuhlung ist recht dicht , Privatsphäre   leider Fehlanzeige .
Daher ist es auch sehr laut , so das es uns 4 schwer viel ein Gespräch am laufen zu halten.
An der Stirnseite finden sich bunte Lampions und eine große Fototapete mit Szenen aus asiatischen Großstädten.
Da das Restaurant ebenerdig zu erreichen ist, freuen sich nicht nur Rollstuhlfahrer und Eltern mit Kinderwagen , auch Geh eingeschränkte Personen freut dies sicherlich .
Man bestellt an der Theke , wo man den Sushimeistern auch beim zubereiten der Sushikreationen zuschauen kann. 
Sobald die georderten  Speisen fertig sind werde diese am Tisch serviert.
Die Getränke entnimmt man sich selbst im großen Kühlschrank . Außer den gängigen, bekannten Getränken sind  auch einige asiatische Fruchtsäfte, Biere und Bubble Tea zu erhalten .
Den Auftakt machten : 
Vorspeisen : 
- Gyoza = Teigtaschen mit Garnelen und Gemüsefüllung - schmeckte statt gebraten wie wir es kennen, leider wie wenn es  frittiert worden wäre - naja 
- Miso Suppe - O. K 
- golden Rolls - gebratene Sommerrollen gefüllt mit Hühnchen und Gemüse - sehr lecker 
Hauptspeisen : 
- Sushi Crispy Skin = 16 verschiedene Sushirollen die Inside Out Rolls mit Thunfisch und Avocado , Crispy Roll mit   Lachshaut und Gurke sowie Lachs Nigiri - ein Großteil des Sushis war  leider frittiert und mit reichlich Sauce übergossen -   O. K - präferiere  jedoch die cleane , pure Variante  nur mit Wasabi und Sojasauce .
- Beef Nam Bo = gebratene  feine Rinderfleischstreifen, Lauch  im warmen Nudelsalat ,  mit Limetten-Inwersauce - ausgezeichnet
- Han Toky Family Set für 2 Personen = 34 verschiedene Sushi und Sashimivarianten  ( u. a. Tigerrollen, Sake Maki, Tempura Rollen, Nigiris, Sashimi von Aal  und flambierten Lachs  .... ) dazu Wakamesalat  und davor 2  Misosuppe , alles wurde auf einer  schönen Schieferplatten Etagere da gereicht  - famos 
Wir waren für ein Schnellrestaurant  in einem Einkaufszentrum sehr angetan von der Lokation , nicht nur das leckere Essen auch das günstige Preis-Leistungsverhältnis tragen sicher dazu bei ,das wir wiederkommen.
Und sollte man mal keinen Sitzplatz bekommen, das Han Toky bietet seine  Speisen zum mitnehmen an, hier spart man als Selbstabholer 10 % des Preies.

Erfreulicherweise  bietet das Capriccio ausreichend Parkplätze direkt am Lokal .
Da das Wetter trotz Anfang  Oktober noch erstaunlich warm  am frühen Abend war , entschlossen wir uns spontan noch im schönen Außenbereich platz zu nehmen.
Die Terrasse versprüht mediterranen Charme  mit den großen Olivenbäumchen, der rustikalen Steinmauer , den Peddigrohrstühlen , den Zypressen , den bunten Blumentöpfen auf den Tischen ............
Selbst bei direkter Sonne, bzw. unbeständigem Wetter kann man hier platz nehmen da die Terrasse zum  Teil überdacht ist.
Im Innenbereich des Lokals setzt sich der mediterrane Charme fort mit Fischernetzen, großen hölzernen Weinfässern, große Pflanzen ,Steinornamente an der Wand etc.
Die Speisekarte bietet hausgemachte Pasta, Pinsa und Pizza aus den Holzkohleofen, italienische Fleisch,- Fischgerichte  sowie einige deutsche Klassiker  und eine große Eiskarte.
Je nach Saison ergänzt  eine wechselnde Monatskarte die Essensauswahl .
Schon lange mal wollten wir auch die Hauptspeisen des Lokals probieren , zumal wir bei unserem letzten Besuch beim Eis essen sehr zufrieden waren , aber wie es so ist, kommt meist was dazwischen  im Leben.
Deshalb dauerte es einige Jahre bis wir erneut hier einkehrten.
Der Service im Capriccio  ist erstaunlich gut organisiert  und das obwohl das Lokal fast ausgebucht war, sodass uns  lange Wartezeiten erspart blieben. .
Diesmal erfreuten wir uns an :
Vorspeisen : 
- Fleischbrühe - kräftige klare Rinderbrühe mit Fleisch,- Nudeleinlage 
- gegrillte Peperoni - große Portion Peperoni mit  Weißbrot serviert
Als Hauptspeisen :
- Rigatoni forno - Röhrennudeln mit Champignons, Schinken ,Hackfleisch mit Käse überbacken - lecker 
- Pizza Fantasia - knusprige, große Pizza mit Artischocken, Schinken , Salami, Oliven, frischen Champignons, Sardellen ,  Knoblauch - das schmeckte  ein bisschen nach Italienurlaub
- Mix Grillteller - 1 Stück Schweinelende, 1 kleines Rumpsteak, 1 Lammkotelett mit Rosmarinkartoffeln und   gegrilltem Gemüse - fabelhaft 
Dazu genossen wir Lambrusco,  alkoholfreies Hefeweizen  und Radler .
Auch bei diesem Besuch wurden wir nicht enttäuscht.

Im Gegensatz zu einem anderen User, waren wir nicht so begeistert vom Essen .
Das Hotel / Restaurant liegt richtig gut, mitten im Ort. Mit einer sehr schönen großen Terrasse. Einen Kaffee würden wir da im Sommer sicherlich mal gerne dort genießen. So nach dem Motto, sehen und gesehen werden.
Wir hatten natürlich reserviert, wie wir es immer machen. Wir wurden freundlich empfangen und an einen sehr schönen Tisch gebracht ,mit direkten Blick auf den Platz. Der Kellner war auch ausgesprochen zuvorkommend.
Während mein Sohn und ich, jeweils Rote Erde zu 3,90 €  0,3 Liter bestellten,
Entschied sich mein Mann für Radeberger, auch 3,90 € , 0,3L .
Mein Mann und ich, entschieden uns für die Kartoffelrahmsuppe mit Räucherlachsstreifen und Gemüsewürfel, zu je 9,50 €.
Mein Sohn fragte,welche Tagessuppe es gibt.
Erst sagte der Kellner : eine Hühnersuppe mit Curry und Kokosmilch. Wäre genau was für meinen Sohn,gewesen.
Dann kam der Kellner zurück und meinte er hätte sich vertan es wäre eine Hühnersuppe mit Eistich.
Da mein Sohn keine Eier mag, fragten wir, ob es auch ohne Eistich ginge. Kein Problem ,laut Kellner.Die Suppe kam übrigens auch 9,50 €
Tja und dann kamen die Suppen. Wir dachten erst, es wäre ein Gruß aus der Küche, so klein waren die Tassen. Eine Asiatin brachte die Suppen und wir verstanden gar nicht was sie sagte. Gott sei Dank war der Kellner dabei und übersetzte.
Die Suppen waren zumindest schön heiß und bei meinem Mann und mir,war auch gut Lachs mit drin.
Bei meinem Sohn, sah es dagegen anders, aus. Leider hatte ich es nicht registriert und er nichts gesagt. Erst später, als ich mir die Fotos ansah, fragte ich ihn ob er eigentlich Hühnerfleisch mit drin hatte.
Es stellte sich heraus, dass er einfach eine klare Brühe ,hatte. Mensch ,hätte er mal was im Restaurant, gesagt. Na ja. Zu spät.
Zur Hauptspeise nahm mein Sohn  Scheiben vom rosa gebratenen Roastbeef  ( kalt ) mit Remouladensoße , Bratkartoffeln und Salat , zu 24,50 €.
Damit hat er von uns , die beste Wahl getroffen. Die Portion ging so von der Menge und hat ihm auch gut geschmeckt.
Mein Mann entschied sich für gebratenes  Lachsforellenfilet  mit Meerrettich - Soße , Blattspinat und Ursalz - Drillinge , zu 29,50 €.
War okay, aber mehr auch nicht.
Tja und nun meine Hauptspeise .
Ich entschied mich für das Rinderfilet mit Physalis - Chutney und bei Niedertemperatur  gegarte Short - Ribs  mit  Portweinsoße  auf gedünstetem Frühlingslauch mit Petersilien - Gremolata  und Topinambur  Püree, zu 35 €.
Es las sich so toll und ich war dermaßen enttäuscht. Für den Preis und dann eine Portion für den hohlen Zahn. Das Püree war mal eben mit einem Löffel draufgestrichen.  Das Filet und das Short Rib , waren eher eine kleine Kostprobe. Da sind wir zu dem Preis, wesentlich besseres gewöhnt. Geschmacklich,wie auch von der Menge her.
Ein Dessert, haben wir uns gespart.  Wäre womöglich im Eierbecher serviert worden.
Die Portionen sind wahrscheinlich den dort verkehrenden Gästen, angepasst. Es waren überwiegend sehr alte Menschen und dazu noch sehr blasierte  Menschen ,dort.
Nicht unser Ding
Fazit : für das was geboten wurde, zu teuer. Publikum überhaupt nicht unser. Wir werden im nächsten Urlaub, da nicht mehr einkehren .
Jetzt habe ich das Rinderfilet 2 mal drin und bekomme es nicht gelöscht. Sorry 

Allgemein

Nach langer Zeit habe ich mich mit einem alten Schulbekannten aus der Opladener-Zeit zu einem Kölsch getroffen. Das Plaudern über alte und neue Begebenheiten sollte auf jeden Fall im Mittelpunkt stehen.
Dafür eignet sich Gaffel am Bock sehr gut: Es öffnet mittags und hat Gaffel im Ausschank.

Ambiente

Das Brauhaus ist riesengroß: Es gibt einen Außenbereich, die Thekenzone, den Sitzbereich und mehrere kleine und große Säle für Veranstaltungen oder Feste.

Sauberkeit 

Wir nahmen einen Tisch im vorderen Bereich. Alles war gut gepflegt und ansprechend.

Sanitär

Das Lokal und der WC-Bereich sind ohne Stufen zu erreichen.

Service

Die Damen waren freundlich und aufmerksam.

Die Karte(n)

Das Brauhaus hat eine umfangreiche Stammkarte mit diversen Gerichten von klein bis groß; dazu gibt es ein tägliches Mittagsangebot und ein Tafelangebot.

Die verkosteten Speisen 
Mittagsangebot: Steakstreifen | Tagliatelle | Pfeffersauce | Grüner Spargel (9,90 €)

Die Steakstreifen waren zwar ordentlich vorhanden, aber auch ordentlich durchgebraten und zäh. Sie machten keine Freude. Die Nudeln waren gut zubereitet und hatten noch Biss. Die Sauce war in Ordnung. Die Angabe vom Spargel war interessant: Denn die Stückchen warten so winzig geschnitten, dass es auch Gürkchen hätten sei können. Der Geschmack war nicht vorhanden, aber die Teilchen hatten viel Biss. Ich war auch überrascht, dass grüner Spargel im günstigen Angebot verwendet wurde. In der Vergangenheit habe ich schon schmackhaftere Gerichte hier bekommen.

Tafelangebot: Pulled Pork Burger - Brioche-Bun · Farmersalat · Chipotle-Mayo · Curly Fries · Chili-Cheese-Sauce (19,50 €)

Auf den ersten Blick erschien mir das Angebot recht teuer. Aber als ich es sah, war der optische Eindruck viel besser. Das Bun war gut zubereitet, das Fleisch saftig und zart.
Und die Fritten-Zubereitung war klasse. Die Kringel waren knusprig und schmackhaft.
Dieser Teller war deutlich teurer aber auch sehr viel besser als der andere.

Getränke

Tönnissteiner medium 0,25 l (3,00 €)

Gaffel Kölsch 0,2 l (2,30 €)

Das Bier war frisch gezapft, gut gekühlt, erfrischend.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Der Mittagstisch ist recht günstig – hat mir aber heute nicht völlig zugesagt. Die anderen Gerichte haben Preise wie in einem bürgerlichen Lokal eben – und Kölsch gibt es eben nicht mehr unter zwei Euronen.

Fazit

4 – gerne wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)


Datum des Besuchs: 31.03.2026 – mittags – 2 Personen

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Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V 
----4-----------4-------------4----------3,5--------4--------------3,5----

Allgemein

Wir wurden zu einer Hochzeit eingeladen: Es war die Diamanthochzeit unserer Nachbarn. Wenn das kein Anlass ist!
Selbst für die Anfahrt wurde für uns ein Auto besorgt.
Es ging nämlich nach Leverkusen. In der Kirche St. Antonius werden kroatische Gottesdienste gefeiert.
Alles war festlich geschmückt – von der Messe haben wir dann kaum etwas verstanden, denn wir sind keine Sprachbegabten. Es hörte sich aber alles sehr persönlich an. Etwa 30 Personen aus Familie und Freundeskreis waren anwesend.

Dann ging es – natürlich – in ein kroatisches Restaurant.

Ambiente

Im „Haus Reuschenberg“ war ein kleiner Saal sehr hübsch dekoriert worden. Mit kleinen Tischkarten konnte jeder seinen Platz finden.

Sauberkeit 

Alles wirkte sehr gepflegt und schön hergerichtet.

Sanitär

Die Anlagen waren ebenerdig zu erreichen.

Service

Mehrere Kräfte sorgten rundum für die Feier.

Die Karte(n)

Die übliche sehr umfangreiche Karte des Hauses war heute natürlich nicht das Thema. Die Familie hatte ein Menü zusammengestellt – aber das war auch recht umfangreich. Die frischen Gerichte wurden auf großen Tellern serviert. So konnte jeder seine Portion selbst bestimmen und zusammenstellen.

Die verkosteten Speisen 

Es gab Tellergerichte und Buffetangebote.

Vorspeisen

Tomaten-Mozzarella

Antipasti

Vorspeisenteller mit Brot und Butter
Rucola-Garnelen

Hier stand das Mediterrane im Vordergrund. Neben den belegten Tomaten wurden leicht gebratene Auberginenscheiben und Zucchinistücke angerichtet. Kleine Tomaten, Peperoni und Salatblätter rundeten diese Platte ab.
Die Garnelen waren ebenfalls leicht gegart.
Das Brot war in Stücke geschnittenes Weißbrot. Als Aufstrich wurden zwei Varianten gereicht: Kräuter und Butter.
Alles war schmackhaft und ordentlich zubereitet.

Zwischengang

Rindfleischsuppe mit Einlage

Die Suppe war klar hatte eine Nudel- und Gemüseeinlage und relativ viel kleine Fleischstücke. Ich fand sie recht gelungen. Aber alles ist Geschmackssache: dem Einen war die Einlage zu viel, dem Anderen zu wenig. Salz und Pfeffer standen auf dem Tisch und es wurde auch nachgewürzt.

Hauptgang

Dreierlei Fleischvariationen – Steak-Medaillons von Pute, Schwein, Rind mit Sauce (Varianten: Champignoncreme und Pfeffersauce)

Nackensteak, Schnitzel, Cevapcici, Raznjici

Saison-Gemüse, Bohnen im Speckmantel, Duvec-Reis, Kroketten, Pommes Frites

Das panierte Schnitzel w2ar flach gehalten und hatte nicht die Oberfläche nach Wiener Art; wahrscheinlich aus der Fritteuse – aber noch leicht saftig.

Die Hackröllchen waren ordentlich abgeschmeckt.
Raznjici war nicht auf Spießen angerichtet, sondern es waren Fleischstücke.

Wie von mir erwartet waren die Geflügelstücke saftiger und weicher als die Rinderteile. Das kleine Steack war nicht völlig durch, es hatte noch leichte rosa Farbe zur Mitte hin.
Aber das lässt sich wohl auch nicht anders anbieten als bei einem Buffet. Schließlich stehen die Platten länger herum und die Gerichte garen leicht nach und kühlen etwas ab.

Der Blumenkohl war wie bei Muttern: weich und mit Béchamelsauce verziert. So mag ich es heute nicht mehr; da ist mir kurz gebraten, in Röschen geteilt und mit Ras el-Hanout abgeschmeckt lieber – aber auch das ist Geschmackssache.

Broccoli gab es - ebenfalls weich. Die Speckbohnen waren auch weich zubereitet.

Der Reis war nicht zu weich, die Kroketten knusprig und die Fritten weich.

Wer hier nicht satt wurde, war selber Schuld. Es gab viel Fleisch, aber auch Gemüse und Salate. Nur Veganer hätten es schwer gehabt.

Nachtischbuffet

Torte/Kuchen


Wer noch Platz im Bauch hatte, bekam eine große Anzahl von deftigen Kuchen und Torten angeboten. Ein bisschen habe ich probiert - dann musste ich aber aufgeben.

Getränke

Zuerst gab es natürlich Sekt; aber auch Limonaden für Gäste, die auf Alkohol verzichten wollten.
Danach wurden Weine angeboten und eben auch Mineralwasser und andere Getränke.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. - Extra nach Leverkusen fahren wir eher nicht dort hin. Aber wenn man vor Ort ist und Lust auf deftige Speisen hat, ist es sicher ein ordentliches Haus dafür.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 28.03.2026 – mittags – etwa 30 Personen


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Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente
----3,5-----------3,5-----------4----------3,5--------4----

Nach der gelungenen Eröffnung interessierte mich noch das à la Carte Angebot. Ich entschied mich daher heute für ein
Tarka Dal  (veganes gelbes Linsen Curry mit Zwiebeln und grünen Kräutern) 13,90 €
Tarka Dal
Serviert wurde es in einer separaten Schüssel neben einer ordentlichen Portion Langkornreis mit fein geraspeltem Gemüse, grünen Kräutern und einer Zimtstange (für mich was Neues, aber köstlich). Dazu noch ein halbes, hausgebackenes Papadam mit Koriander. Eine Köstlichkeit, die angenehm sättigte.
Dazu getrunken habe ich ein Mango Lassi (0,3 l à 4,20 €)
Zur Abrundung noch ein Mango Panna Cotta  (6,50 €)

ein gelungener Abschluss den der Kellner noch mit einem Stamperl Mango Likör aufs Haus toppte. 
Ein tolles Mittagessen zu noch humanen Kosten.

Das Haus fiel uns schön länger auf. Immer, wenn wir zum Müller unseres Vertrauens gehen und uns mal wieder mit speziellen Mehlen einzudecken, kommen wir zu Seemühle. Und immer steht dieses Haus auf der anderen Seite der Brücke über die Weissach. Wir warteten aber ab und mit der Zeit las man was im Netz dazu und das ließ uns dann irgendwie irgendwann einen Versuch starten. Ein Anruf brachte die Info zutage, dass das Haus über die Terrasse ebenerdig betreten werden kann. Und als mal wieder alles passte war es so weit.Sonntag nachmittags durchgehend geöffnet kam uns sehr entgegen und wir wählten gezielt diese weniger frequentierte Zeit nach 14 Uhr. Parkplätze am Haus gibt es ausreichend. Diese dürften erst bei Vollbelegung knapp werden.
Ich ging kurz ein paar Stufen ins Haus um eine Person im Rollstuhl anzukündigen. Eine ausgesprochen freundliche Bedienung war sofort zu Stelle und machte an der Glasschiebetüre zur Terrasse Platz, so, dass meine Frau entspannt ebenerdig herein konnte. Und genau den Tisch nahmen wir dann auch gleich in Beschlag.
Die (kartonierten Falt-) Karten waren umgehend zugegen und die (noch immer) freundliche Servicedame ließ uns genau die richtige Zeit um anzukommen.
In den Karten waren nur die notwendigsten Basics vorhanden. Ein paar Vorspeisen, einige Insalata, Pizza und Pasta (mit und ohne al forno). Kein Pesce und kein Carne.
Carne brauche ich beim Italiener nicht unbedingt. Pesce wäre zwar ganz nett, aber wie sagte es ein ausgesprochen beliebter und erfolgreicher ;-) Politiker dereinst: Lieber gar nicht servieren als schlecht servieren!


Spezischorle und Weizenbier (dem später noch ein Cola folgen sollte) waren schnell geordert und fanden auch genau so schnell an den Tisch.


Als gemeinsame Vorspeise sollte es bei uns wie immer ein Salatteller sein. Der Insalata della Casa (11,50), gemischte Salate mit Schinken, Ei und Käse war unsere Wahl.


Für meine Wenigkeit sollte anschließend eine Pizza Cacciatore (13.-) sein. Dieser „Jäger“ hatte laut Karte zuvor Salami, Thunfisch, Zwiebeln und Paprika zur Strecke gebracht.


Meine liebe Frau wurde in der Al Forno Abteilung fündig. Tortellini mit Schinken, Ei, Hackfleischsoße und Sahne (12,50) sollten es sein. Allerdings ohne „al forno“, war auf Nachfrage überhaupt kein Problem darstellte. Im Gegenteil, es wurde von der Küche nachgefragt, ob auch Erbsen dabei sein dürften, was meine Frau freudig bejahte.


Nette und gemütliche Einrichtung, dachte ich, als ich mich in der Zwischenzeit mal umsah. Allerdings war der Weg von der Terrasse ins Haus so ziemlich der einzig barrierefreie. Mitten Im Raum zur Theke hin, eine Stufe. Zur Toilette, eine Stufe. Und ich meinte zuvor vom Reich des Pizzaiolos zum Gastraum hin auch noch eine Stufe wahrgenommen zu haben. Das Haus hatte sicherlich schon einiges gesehen und wohl auch den einen oder anderen Umbau. Das tat dem gemütlichen Eindruck keinen Abbruch und sollte nur transportieren, inwieweit die Barrierefreiheit reicht. Ist ja für so manchen Mitmenschen nicht unerheblich.


Dann kam aber auch schon der Insalata mitsamt einem Körbchen mit Pizzabrötchen, zwei Extratellern, einer Menagerie und Salz- und Pfeffermühlen.MÜHLEN! :-) Und dieser war ausgesprochen lecker. Durchgehend mit einem leichten Dressing versehen kam noch ein leichtes Joghurtdressung oben drüber. Das konnte sich sehen und schmecken lassen.


Nach angenehmer Zeit fanden sich dann auch die Hauptgerichte ein.
Meiner Frau Tortellini wurden von ihr sehr goutiert. Perfekt im Gargrad, passend geschmeidig und mit fein würziger Hackfleischsoße genoss sie ihr Mahl und war ausgesprochen zufrieden damit.


Meine Pizza sah schon mal ganz gut aus. Der Belag wusste zu gefallen und hatte geschmacklich angenehm Tiefgang. Der Teig war ebenfalls schmackhaft, wenngleich mir persönlich der Rand nicht luftig genug und der Boden eine Spur zu dick war. Dennoch war sie schon eine bessere Vertreterin ihrer Art in der Gegend.
Die erbetenen Scharfmacher zu meiner Pizza (Chili- und Knoblauchöl) wurden fast Zeitgleich ebenfalls gebracht.Achtung Feuerwehr! Während das Knoblauchöl eine Spur zurückhaltend blieb war ein vorsichtiges Dosieren des Chiliöles kein falscher Fehler nicht und brachte noch mehr Farbe an den Gaumen. Im Falle einer Überdosierung wäre aber ja neben dem Haus gleich die Feuerwehr ;-)


Letztendlich war es aber eine gelungene Einkehr. Der Service freundlich, pragmatisch zugewandt und umgänglich. Einrichtung/Ambiente passten und brachten Wohlfühlcharakter mit sich. Das Essen gut mit nur leichten Schwächen.
Da kann man hin gehen und wird nicht enttäuscht. Vielleicht aber auch nicht unbedingt enthusiastisch.

Allgemein

Das Streetfood-Haus wird seit dem Bestehen eigentlich nur gelobt. Zuerst war es ein Pop-up-Restaurant in der Weinbar Bredouille. Dann wurde der neue Standort wegen Umzug frei (neoBiota zog in großere Räume im Pantaleonsviertel).
Die Gründer haben vorher im Sternerestaurant La Societe gearbeitet.
Sie wollen einfache Speisen zu gutem Essen mit perfekten Zutaten gestalten.
Dafür erhalten sie auch Lob aus allen Ecken: Falstaff, Stadtanzeiger etc.
Es sollen gelegentlich Warteschlagen vor dem Haus entstehen, aber es lohne sich dafür auszuharren.
Vor ein paar Monaten stand ich auch vor dem Lokal und wollte aber nicht abwarten.
Heute war es noch früh und außer uns waren kaum Gäste da.
Also gingen wir hinein.

Ambiente

Es gibt einen überdachten Außenbereich und das kleine Lokal im Inneren. Wir kennen es noch von Besuchen im neoBiota.
Aber die Tische und Sitze waren uns in bequemeren Erinnerung: Die Stühle hatten Kissen, die Tische hatten eine andere Oberfläche, obwohl sie auch einfach gehalten war. Die Kerze auf dem Tisch wurde nicht angezündet.

Wir sind eben noch aus der Generation mit Geschirr und Besteck; denn: Das Essen wurde in kleinen Metallschalen serviert. Die Behälter benutzen wir zu Hause für eine Panierstraße.

Speisen haben wir lieber auf Porzellan. Eine Papierunterlage lag auf dem Boden des Metallnapfes und das Gericht nahm fast den ganzen Raum ein – nur eine kleine Gurke fand noch Platz.

Der freundliche Kellner brachte auch noch Messer und Gabel zu uns; meinte aber, dass man damit das Gericht kaum verspeisen könnte, sondern mit den Händen arbeiten sollte. Als er merkte, dass wir mehr Abputzteile brauchten, brachte er noch einen weiteren Stapel schwarze dünne Servietten. - Wir erwarteten hier keine Stoffservietten, aber eine Küchenrolle wäre vielleicht sogar noch praktischer gewesen.
Das Kölsch wurde auch nur als Flasche serviert; aber der Kellner sah mich an – und brachte dann ein großes Glas und goss das Bier vollständig hinein.

Sauberkeit 

Alles war sauber und ordentlich gepflegt; aber es wirkte alles etwas usselig auf uns.

Sanitär

Die Anlage befindet sich im Keller. Dahin führt eine Wendeltreppe. Unten war es dunkel, aber es gab viele Lichtschalter. Als ich sie benutzte kam grelles rotes Licht auf. Das erschreckte mich etwas. Es gab zwei Türen: Auf beiden Stand „für alle“. Eine Türe hatte den Zusatz: Wickeltisch; aber auch hier stand zusätzlich ein Urinal.
Hygieneartikel lagen überall bereit und auch Seife, Tuch und Wasser waren vorhanden.

Service

Der Kellner war höflich und freundlich. Auch Kartenzahlung am Platz war möglich – obwohl alle anderen Gäste am Tresen abrechneten.

Die Karte(n)

Es gibt eine Reihe von Sandwich und andere Kleinigkeiten; mehrere Cocktails und andere Getränke. Die Karte wird an den Tisch gebracht und der Kellner erläutert gerne die Zutaten.

Die verkosteten Speisen 

Nach der Beratung bestellten wir ein Fleisch- und ein Gemüsegericht.

Das Sandwich mit Ossobuco (16,90 €)

Gezupftes Ossobuco Bio-Rind direkt vom Züchter; Trüffel-Mayo, Chedder, Salat, frische San-Marzano-Tomate

Ossobuco ist ein traditionelles italienisches Gericht. Es ist die Kalbshachse mit dem Loch in der Mitte. Es ist ein Schmorgericht und daher lässt es sich sicher gut zupfen. Zu Hause verwende ich die Beinscheibe nur als Suppenfleisch und mache aus dem Mark in der Mitte Bällchen. Das Fleisch zupfe ich dann auch und serviere es als Beilage in der Brühe.

Die Majonäse war gut gewürzt. Der Käse rundete den Geschmack ab. Der Salat war wie bei einem Burger verwendet; ebenso die leckere Tomate.

Die Ähnlichkeit zu einem Burger war gegeben – die Brotscheiben (sehr dick, leicht getoastet, feiner Geschmack) bildeten den Bun.

Das Sandwich war allerdings in zwei große längliche Teile geschnitten worden und nahmen fast den ganzen Raum der Metallschale ein. Mit Messer und Gabel war da nicht viel zu machen. Also habe ich es versucht unfallfrei abzubeißen. Ich habe den Kopf über den Tisch gehalten und gekaut. Meine Kleidung wurde geschont; aber Mund und Gesicht sowie Finger und Hände waren voll Matsch. Doch es gab ja die kleinen schwarzen dünnen Servietten, die etwas halfen.

Im Vorfeld hatte ich mit einem länglichen Teller gerechnet und das Brot mit weniger Höhe erwartet. -
Aber es ist eine weitere Erfahrung; vor einiger Zeit habe ich das auch mit Döner Tasche und Döner Dürüm ähnlich erlebt und bestelle daher nur noch Döner Teller. Die sind dann flach belegt und das Gericht gut mit Besteck zu essen.
Wäre das hier auch so möglich, würde ich das sicher wieder bestellen. Allerdings hat mit vor langer Zeit das „Pulled Pork Brötchen“ im „Pig Bull“ an der Aachner Straße in Köln bei Sebastian Franke (gibt es nicht mehr dort und der Koch arbeitet wohl in Koblenz) noch besser gemundet, weil es im Brötchen lag und nicht so voll belegt war.

Das Sandwich mit Austernpilzen – vegetrarisch (16,90 €)

gezupfte Austernpilze, Schnittlauch-Mayo, Chedder, Saat, hausgemachtes Sauerkraut, frische Tomaten

Die Probleme für uns waren natürlich gleich. Aber der Geschmack war noch besser. So ein tolles vegetarisches Gericht ist mir bisher selten untergekommen.

Das könnte ich mir vorstellen vor Ort einpacken zu lassen und zu Hause auf einem feinen großen Teller zu verspeisen (aber vielleicht schmeckt es dann kalt nicht mehr so gut).

Getränke

Wasser 0,3 l leise (3,00 €)

Schreckenskammer 0,33 l Flasche (3,90 €)

Beide Getränke waren gut gekühlt und schmackhaft.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Hier werden gute Produkte verwendet, daher sind die Preise sogar angemessen.

Fazit

2 – kaum wieder.

Warum?: Der Ort sagt uns nicht zu, der Metallbehälter schreckt uns ab und die Unhandlichkeit der Darbietung mögen wir nicht. -
Aber das ist reine Geschmackssache: Das Essen war lecker – das Austernpilzbrot sogar großartig.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 08.04.2026 – mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm





 

Carsten Henn sprach mit dem neuen Chef, Dennis Kuckuck. Der Bericht steht im Kölner Stadtanzeiger vom 11. April 2026 - daher stammen Bilder und Informationen aus diesem Beitrag.

Joachim Wissler beendete sein Arbeit im Vendome Ende September 2025. Aber er ist noch für die Althoff-Gruppe tätig (Dom Hotel, Köln).

Dennis Kuckuck * 1991 lernte ab 2010 im Excelsior in Köln, dann ging es ins Schiffchen in Düsseldorf, danach führte es ihn ins Moissonnier wieder nach Köln.
Ab 2015 hatte er mit Joachim Wissler zu tun - 2023 wurde er dort auch schon Stellvertreter und dann eben ab Oktober 2025 Chef.

Er will natürlich wieder den dritten Stern erreichen - dafür muss er sich wohl auch von Joachim Wissler absetzen; denn Michelin hatte ihn abgestuft.

Dennis Kuckuck will also neue Akzente setzen und mehr französisch kochen. Er will auch gelegentlich sonntags einen Lunch anbieten.

Ich werde sicher das Vendome weiterhin beobachten - ein Lunch hört sich verlockend an: Mal sehen.

Wir durften einen wunderbaren Abend in diesem schönen Restaurant verbringen. Es wurde nicht gekocht, sondern liebevoll gezaubert. Ein wahres Geschmackserlebnis, was seinesgleichen sucht.
Der Service war überragend klasse. Herzlich und aufmerksam. Wir kommen wieder.

Äußerlich einladend, aber wenn man genauer hinsieht etwas wild, ich habe auch beobachtet wie ein Koch gebratene Nudeln mit der nackten Hand auf einen Teller platziert hat, naja..
Der Pho ist jedenfalls ohne Brühwürfel und Glutamat, reich an Nudeln und mit Koriander wird nicht gegeizt, das Rindfleisch passt geschmacklich - hat aber eine geheimnisvolle, leberwurschtartige Konsistenz, das kannte ich so noch nicht. Ein paar Hoisinsaucenspritzer dienen eher der Zierde und nicht dem Geschmack.

Der Preis von €17 ist zu teuer für eine Suppe, die man selbst 20 Meter in den leicht abgeranzten Sitzbereich auf der Straße balancieren muss, Servicekräfte also keine Fixkosten sind.

Es gibt bestimmt Alternativen mit besserem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Nach dem verheerenden Brand im bekannten Hotel-Restaurant Weißmühle im Enderttal ist die Ursache des Feuers weiterhin unklar. Die Ermittlungen der Kriminalpolizei dauern an: Nach Informationen des Wochenspiegel sollen die Brandexperten insbesondere das betroffene Bettenhaus sowie den Dachbereich in den kommenden Tagen nochmals intensiv untersuchen. Währenddessen richtet sich der Blick nach vorn. Hotelchefin Laura Zimmer (33) hat sich exklusiv gegenüber dem Wochenspiegel zur aktuellen Lage und den nächsten Schritten geäußert. Trotz der angespannten Situation zeigt sich die Gastgeberin kämpferisch: „Wir sind unglaublich erleichtert, dass durch den schnellen und beherzten Einsatz der Feuerwehren ein Übergreifen der Flammen auf weitere Gebäudeteile verhindert werden konnte. Dafür bin ich sehr, sehr dankbar“, betont Zimmer. Besonders der linke Anbau, in dem sich das Feinschmecker-Restaurant befindet, konnte vor den Flammen gerettet werden. Hier konnte durch den professionellen Feuerwehreinsatz (über 160 Einsatzkräfte) Schlimmeres verhindert werden – eine Nachricht, die nicht nur das rund 20-köpfige Team des Hauses aufatmen lässt, sondern auch viele Gäste und Freunde des Traditionsbetriebs. Trotz der Belastung durch die Ereignisse arbeitet das Team bereits unter Hochdruck an der Wiederaufnahme des Betriebs. „Unser Ziel ist es, so schnell wie möglich wieder für unsere Gäste da zu sein“, erklärt Zimmer weiter. Bereits am morgigen Samstag, 11.04.2026 soll das Restaurant wieder öffnen – sicher sehr zur Freude zahlreicher Feinschmecker aus der Region sowie vieler Unterstützer, die nach den dramatischen Bildern des Brandes ihre Anteilnahme gezeigt haben.

Der Schock sitzt dennoch tief – bei den Mitarbeitenden ebenso wie bei den Gästen. Zum Zeitpunkt des Brandausbruchs am frühen Nachmittag befanden sich mehrere Urlauber im Haus. Glücklicherweise wurde niemand ernsthaft verletzt.  Wann genau Klarheit über die Brandursache herrschen wird, ist derzeit noch offen. Die Ermittler rechnen damit, dass die Untersuchungen noch einige Zeit in Anspruch nehmen werden. Bis dahin bleibt für die Betreiberfamilie Zimmer vor allem eines im Fokus: der Blick nach vorne und der schnelle, aber sichere Neustart ihres Hauses.

Quelle: https://www.wochenspiegellive.de/kreis-cochem-zell/artikel/feuer-in-der-weissmuehle-wie-geht-es-weiter-in-cochems-top-restaurant

Wir waren an Ostern zum Mittagessen und trotz vollem Restaurant hatten wir einen freundlichen sehr guten Service
und leckeres Essen. besonders die Spargelgerichte sind zu empfehlen. 

In der Marina Lubmin ist das Restaurantschiff "MS Vaterland" gesunken. Der Bug und die Mitte des Schiffes liegen nach Angaben der Wasserschutzpolizei unter Wasser. Mit Hilfe der Feuerwehren von Lubmin und der EWN wurden Ölsperren ausgelegt. Alle Versuche, das Wasser abzupumpen und ein Sinken zu verhinderten, scheiterten. Die Wasserschutzpolizei ermittelt jetzt gegen Unbekannt wegen Gewässerverunreinigung. Warum das Gastronomieschiff untergegangen ist, ist bislang unklar. Das 1942 erbaute Schiff war seit 2006 in Lubmin Treffpunkt für Wassersportler und beliebtes Ausflugziel von Urlaubern und Strandbesuchern.

https://www.ndr.de/nachrichten/mecklenburg-vorpommern/vorpommern/restaurantschiff-ms-vaterland-in-lubmin-gesunken,mvregiogreifswald-3336.html