Deutschland

Nach wie vor erfreut sich dieser quirlige italienische Teigfladen- und Pastatempel in der Landauer Trappengasse einer großen Beliebtheit. Im letzten Jahr kehrte ich hier zweimal ein. Anfang April mit der Wörther Futtertruppe und Ende November mit Frau und Kind.  
 
Vom „Sapori“, wie viele das seit 2010 von der Familie Orsini betriebene Lokal in Kurzform auch nennen, habe ich lange nicht mehr berichtet. Das liegt in erster Linie an der Tatsache, dass ich seit unserem Umzug nach Wörth viel seltener in Landau weile. Und wenn ich dann mal vor Ort war und Zeit für eine Spontaneinkehr in dem trubeligen Ristorante hatte, war dieses entweder geschlossen oder alle Plätze waren belegt. 
 
Insofern ist es immer ratsam, vorher anzurufen, um auch sicher einen Tisch zu bekommen. Da wir Anfang April zu fünft dort aufschlagen wollten, hatte ich bereits ein paar Tage zuvor die Plätze per Telefon klargemacht. Und so saßen wir an jenem frühlingshaften Mittwochabend kurz vor den bald beginnenden Osterferien in voller Clubstärke auf den unbequemen Holzstühlen und atmeten den appetitanregenden, würzig-mediterranen Pizzadunst, der aus dem nicht weit entfernten Ofen drang, in erwartungsvoller Vorfreude auf die stets verlässliche Cucina der Orsinis ein.  
 
Der Geräuschpegel im Lokal hatte die normale „Schallhöhe“ längt erreicht. Man musste also schon ein wenig die Stimme erheben, um sich einer funktionierenden Tischkonversation sicher zu sein. Aber das gehört einfach zu dieser lebhaften Trattoria wie die Salume in deren Feinkostauslage, die hier übrigens richtig gut sortiert ist.
 
Inhaber Dario Orsini, der wie immer vor dem heißen Pizzaofen die deftigen Scheiben zubereitete, grüßte freundlich in unsere Runde. Bald hatte sich Servicechef Italo, der Sohn des Pizzaiolos, zu uns gesellt und nahm im gewohnten Stakkato unsere Bestellungen entgegen.
 
Inspiriert von den Schiefertafeln mit den Al-Forno-Klassikern oben an der Wand, den an der Plexiglasscheibe vor dem Pizza-Abteil angebrachten Plakaten mit den „Außer-der-Reihe-Angeboten“ und dem Standardrepertoire von der aufklappbaren Karte, wählten wir uns einmal quer durchs gut aufgestellte Pizza-Pasta-Programm der sympathischen „Saporianer“.
Ort der (wohlgebackenen) Tat
Den mit reichlich Parmaschinken, Rucola und Parmesan gesegneten Büffelmozzarella-Salat (17 Euro) musste ich mit einem meiner Kollegen teilen, denn der ist von der Menge her eher wie ein Hauptgericht portioniert.
Mit dem Büffel nach Parma
Wegen den gebotenen Großformaten hat Salat-Sharing im „Sapori“ übrigens Tradition.
 
Ende November teilte ich mir mit meiner Gattin einen stattlichen „Italienischen“ (10 Euro). Und auch da war die Zufriedenheit mit dem knackfrischen, mit Schinken, Tomaten, Gurken, Karotten und Käse veredelten Blattgrün sehr hoch. Besonders das würzige Essig-Öl-Dressing sei an dieser Stelle positiv erwähnt, denn es brachte ordentlich viel Schmackes in den bunten Salathügel.      
Der frische Italiener
Doch zurück zum Besuch in kollegialer Schlemmerrunde im April. Allein die unter dem Schinkendach lauernde Menge an cremig-weichem Büffelmozzarella, dem Tofu des mediterranen Südens, musste bei unserem Vorspeisensalat erst einmal bewältigt werden, was gar keine so leichte Aufgabe war.
Einfach mal aus dem Vollen büffeln!
Gut vorgesättigt ging es für mich danach mit den Strozzapreti ai Frutti di Mare (19 Euro) weiter.
 
Auch zwei andere Tischgenossen hatten sich eine Vorspeise geteilt. Im „Sapori“ bietet man auch eine kleine Auswahl an herzhaft belegten Fladenbroten, den sogenannte Pucce, an. 
Italo-Kebap
Die Version mit dünn aufgeschnittenem Spanferkelrollbraten, Käse, Salat und einer hellen (Salat)Sauce (8 Euro) kam jedenfalls als veritables „Italo-Sandwich“ bei den beiden bekennenden „Puccisten“ gut an.      
 
Zeitgleich mit meiner Meeresfrüchte-Pasta wurden drei Pizzen und ein Jägerschnitzel mit Pommes Frites (17,50 Euro) serviert. Die drei deftigen, ausreichend tomatisierten Hefeteigerzeugnisse in Wagenradgröße hörten auf die Namen „Italo“ (mit Thunfisch, Zwiebeln, Kapern, scharfer Peperoni und Oregano / 14 Euro), „Prosciutto“ (mit Thunfisch zusätzlich / 12 Euro) und „Clarissa“ (mit Salami und frischen Champignons / 13 Euro) und schienen wie aus dem Lehrbuch für italienische Teigfladenoptik entnommen.
Benannt nach dem Sohnemann - die Pizza Italo
Sie zeichneten sich alle durch eine schöne Saftigkeit aus. Die verwendete Tomatenbasis hatte wie immer ordentlich viel Schmackes. Und der nette Pizzaiolo spart auch nicht bei den übrigen Belagzutaten. 
Pizza "Proscionno" (Marke Eigenbau)
Der außen knusprige und innen angenehm luftige Boden überzeugte auf ganzer Linie. Er hatte genau die richtige Dicke vorzuweisen und geriet auch am Rand wunderbar kross.
Pizza Clarissa - zweifellos ein Hingucker!
Wer hier watteweiche Teigpolster im Schlauchbootformat à la Neapolitana erwartet, wird wahrscheinlich enttäuscht sein. Freunde gut durchgebackener Rustikalscheiben hingegen können bei den Orsinis ungeniert ihren Spachteldrang besänftigen. Und das taten die drei Pizza-Enthusiasten an unserem Tisch mit Bravour.
 
Auch der notorische Schnitzelesser in unserer Runde lobte sein mit reichlich Sauce überdecktes, schnörkelloses Panierstück vom Schwein, das er sich zusammen mit einer beachtlichen Portion Pommes Frites und einer stramm durchsoßten Champignon-Paprika-Zwiebel-Haube schmecken ließ. 
Gibt's auch beim Italiener...
Gut, dass er keine Vorspeise bestellt hatte. Der Komplettverzehr dieses gutbürgerlichen Redundanzgerichts wäre wohl in Gefahr geraten. So mancher Jäger wäre wohl nach der Bewältigung dieser reichbedeckten Schnitzelei nicht mehr den Hochsitz hochgekommen.
Tadelloses Sößchen vom italienischen Jäger
Da lobte ich mir doch die leichte Pastaküche mit Meerblick, die mir meine teiggewordenen und danach in perfektem „Al-Dente“ auf dem Teller gelandeten „Priesterwürger“ (= Strozzapreti) bescherten. 
Wenn der teiggewordene "Priester" genüsslich die Meeresfrüchte würgt...
Klar, die dafür aufgerufenen 19 Euronen waren schon eine recht sportliche Ansage ans eigene Portemonnaie, aber die großzügige Ausstattung mit qualitativ hochwertigen Meeresfrüchten rechtfertigte die pekuniären Mittel allemal. Pulpo, Miesmuscheln, Garnelen kamen ausreichend knobliert und mit einem aromatischen Tomatensugo süffig unterfüttert auf den nicht gerade kleinen Glasteller in passender Fischform. 
Beeindruckender Anteil an Meeresfrüchten
Beim Besuch mit meiner Familie waren es übrigens die frischen Miesmuscheln mit Spaghetti (19,90 Euro), die mir den Abend retteten. Selbstverständlich wurde auch diese formidable „Moules-Pâtes-Liaison“ mit der gleichen, astreinen Tomatensauce veredelt wie ein halbes Jahr zuvor meine Strozzapreti.
 
Keine leichte Aufgabe, zu dem Miesmuschelberg vom Volumen eines mittelgroßen Kochtopfs noch einen ansehnlichen Spaghetti-Hügel zu verdrücken. Die Nudeln waren zwar nicht hausgemacht, ließen sich aber mit wahrnehmbarer Bissfestigkeit um die Gabel wickeln. Die fruchtig-pikante Tomatentunke ließ auf die Verwendung reifer Zutaten schließen. Ein Teller voll Glückseligkeit, der außerdem ordentlich sättigte.
Miesmuscheln mit Spaghetti (oder umgekehrt?)
Auch meine beiden Damen genossen ihre Leckereien aus Pfanne und Ofen. Das Töchterchen knabberte mit Inbrunst an ihrer Pizza Margherita (10 Euro), von der wir am Folgetag die erkalteten, aber nicht weniger schmackhaften Reste vertilgten. 
Pizza Margherita (ohne die zuvor aus der Mitte entwendete Olive)
Und die Spaghetti Carbonara (12 Euro), die sich meine Gattin einverleibte, waren auch nicht gerade von schlechten „Köhlern“. 
Sattmacher nach Köhler-Art
Es beeindruckt mich immer wieder, wie man diesen Inbegriff italienischer Pasta-Saturiertheit komplett verdrücken kann. Aber mit genügend San Pellegrino aus der Dreiviertelliterflasche (5,50 Euro) kann Frau es schaffen.
 
Auf ein Tiramisu (5 Euro), das ich mir bei der Einkehr mit den Kollegen im April dann doch nicht nehmen ließ,
Kalorienquader meines Vertrauens
verzichteten wir jedoch aus reinem Platzmangel in der Magengegend. Dieser herrschte mittlerweile auch im Gastraum, weshalb sich etliche Spontanbesucher (ohne Reservierung) unbestellter Dinge eine Alternative suchen mussten, da mal wieder alle Tische belegt oder ausreserviert waren.
 
Möge der trubelige Laden der fleißigen Apulier weiterhin so brummen. Die Qualität der Speisen stimmt nach wie vor. Da lassen sich auch die paar Euro mehr für das ein oder andere Gericht verschmerzen.
 
Für romantisch veranlagte Pizza- und Pastagänger ist die quirlige Trattoria vielleicht nicht unbedingt die erste Wahl fürs erste Date. Und auch ungeduldige Gäste mit knappem Zeitfenster werden wahrscheinlich wegen der manchmal etwas längeren Wartezeiten aufs Essen schnell nervös. Dafür wird hier alles frisch gekocht bzw. gebacken.
 
Wir gehen jedenfalls immer noch sehr gerne in diesen durch und durch italienischen Laden in der Landauer Trappengasse, in dem sich die „sapori d’Italia“ auf so unterschiedliche Art und Weise inhalieren lassen. Insofern ist hier jeder Besuch wie ein kleiner kulinarischer Kurztrip über die Alpen.

Die Ausstellung „NIKI. KUSAMA. MURAKAMI. LOVE YOU FOR INFINITY“ im Sprengelmuseum von Hannover führte uns ins Restaurant bell´ARTE. Das ist mit dem Museum durch eine Tür verbunden, und so kann man trocken in den Kassenbereich wechseln. Von der Straße führen lange Treppen zum Restaurant hoch, der Fahrstuhl war am 23.1.26 gegen13:35 leider defekt.
Am Eingang war eine Bedienung, die uns einen Tisch anwies, es war allerdings an dem Freitag sehr voll und so wurden noch drei weitere Personen an unseren Tisch geschickt.
Dann bekamen wir die Speisekarten. Meine Gattin nahm von der Sonderkarte zur Ausstellung die
 
Pumpkin Kusama 1992
Vegetarische Pumpkin Bowl
Gerösteter Kürbis, zarter Blattspinat, gebratener Tofu, Apfel & Cranberries, Balsamico-Rote Beete, Kürbiskerne, Kräuter Croutons und Yuzu-Vinaigrette.
 
Ich wählte den Insalata bell’ARTE
Gemischte Blattsalate mit Hähnchenbrust vom Grill, frischen Früchten und Pinienkernen, Balsamico Dressing.
 
Beide Speisen kamen doch trotz der vielen Besucher noch sehr flott an den Tisch und optisch sowie geschmacklich waren wir begeistert.
 
Das Restaurant schreibt über sich „Unsere junge frische Küche mit italienischen Akzent bietet für jeden Geschmack die passenden Gerichte.“
 
Man bekommt dort natürlich auch Antipasti, Suppen, Pizza, Pasta, Risotto, Fisch & Fleisch sowie Desserts.
 
Die Bedienung war sehr freundlich und hat sich das Trinkgeld verdient.
Im Zusammenhang mit der Ausstellung war es eine gute Wahl, dort zu speisen.
 

Es war wieder einmal ein schöner Abend mit sehr leckerem Essen. Ein freundlicher und aufmerksamer Service.

Ein Lokal mit mit tollem Service und Speisen, die ihr Geld mehr als sind. Zudem werden die Weine zu sehr moderaten Preisen angeboten. Auch wenn der Hauptraum recht groß ist, hat das Lokal eine gute Akustik, Unterhaltungen sind problemlos möglich, das kennen wir von anderen Lokalen ganz anders. Eine gute Alternative zu anderen Lokalen aus Kiel und dem Umland, bei denen die Speisen teils sogar deutlich teurer sind, qualitativ mit dem Ox25 aber nicht mithalten können. Wir kommen wieder!

Letzte Woche habe ich mir im Internet wieder mal die Wochenkarten vom Feinkosthaus Diesinger angeschaut; meine Frau kriegt sie immer schon automatisch vorab auf ihren Laptop, während ich im Internet das Geschäft erst anwählen und mich dann zu den Wochenkarten (die nicht durchgängig so ganz aktuellen Stand haben; die ein und andere Woche wird schon mal verpennt) durchwursteln muss. Heute war wieder mal Kalbsnierchen-Tag: Kalbsnierchen in Cognac-Soße mit Mini-Makkaroni für EUR 14,95. Im vergangenen November hatte der Preis noch bei EUR 13,95 gelegen; die Steigerung ist aber noch verkraftbar. Allerdings wäre es schön gewesen, wenn es dafür auch ein paar Nierenstücke mehr gegeben hätte. War aber nicht; geschmacklich gab es aber wie immer nichts zu meckern. Kleiner Kritikpunkt: Die Nierchen waren mir diesmal ein wenig zu hart.

"Diesinger" heißt eben nicht nur Feinkost sondern bietet solche auch, egal ob "Herzhaften Lammeintopf mit Kohl, Wirsing und Graupen" (EUR 13,95), "Zürcher Geschnetzeltes mit Gnocchi" (EUR 15,95), "Hoorische mit Specksoße und kleinem Salat" (EUR 10,95), "Bratkartoffeln mit Fleischkäse und Spiegelei" (EUR 10,95) oder "Gefüllte Kalbsbrust in herzhafter Soße mit Petersilienkartoffeln" (EUR 12,95). Das Wochenprogramm, das alle 2 Wochen komplett getauscht wird, umfasst eben so ziemlich alles zwischen "bürgerlich" und "gehoben"wobei es zwischen Montag und Samstag jeweils 2 Mittagsgerichte gibt. Abgerundet wird das Ganze durch zusätzliche Speisen, die ständig verfügbar sind. So brachte ich neben den für mich bestimmten Kalbsnierchen  für Mme. Simba 200 Gramm "Indischer Hühnersalat"  (EUR 7,14) und eine kleine Lachs-Quiche (EUR 7,95) mit; beide Gerichte hatte sie für sich bestellt, denn Nierchen mag sie nicht. Ich nehme an, dass sie mit dem Bestellten zufrieden war; ein Feedback habe ich noch nicht.

Fazit: Bei "Feinkost Diesinger" kann man getrost kaufen; sicherlich wird es in Saarbrücken noch das ein und andere Feinkostgeschäft geben: ich kenne allerdings nur noch die wirklich gute Feinkostabteilung im Untergeschoss des früheren "Karstadt" (dort konnte man sich z.B. an der Frischetheke bei Fleisch , Fisch oder den Meeresfrüchten etwas aussuchen, das dann im Küchenbereich direkt zubereitet wurde; die Bouillabaise war legendär), den es ja "dank" dieses dreisten berühmt-berüchtigten österreichischen Spekulanten Benzko nicht mehr gibt. 

P.S. Das Spezialprogramm "Ganze Weihnachtsgans zum Fertigbraten plus Beilagen" hatte sich mit dem Jahreswechsel erledigt gehabt; da es aber so erfolgreich gewesen war, wird es im Dezember 2026 neu aufgelegt. 

Nachdem wir beim Italiener eine neue Ecke entdeckt hatten machten wir uns auf den Weg die Umgebung etwas zu erkunden. Die Kälte überzeugte uns dieses auf wärmere Tage zu verlegen. Allerdings hatten wir diese Wirtschaft entdeckt und für das Mittagessen eingeplant. Wir sind diesmal wieder durch den Bahnhof bei den Gleisen der DB in der Westhalle Richtung Südstadt gegangen. Dort rechts raus gibt es eine große Kreuzung bei der Unterführung. Von dieser rechts rein in die Straße und die nächste gleich links kommt man auch schon zu diesem Gasthaus. Am Straßenrand gibt es einige Parkplätze, viele sind für Anwohner ausgewiesen. Wie hier welche verfügbar sind können wir nicht sagen. Am Eingang gibt es vier Stufen, die Toiletten befinden sich allerdings im Keller.
 
Service
Eine Dame in schwarz bekleidet , als Servicekraft erkennbar durch den Bedienungsgürtel begrüßte uns sehr freundlich und wies uns einen Tisch mit einem bitte schön zu. Wir nahmen Platz und sie fragte uns ob sie uns schon was zu trinken bringen soll oder wir noch schauen möchten. Kurze Frage von uns, ja haben wir, also zweimal bestellt. Es gab ein gerne und einen Hinweis auf eine Tafel mit den Tagesgerichten. Die Getränke kamen rasch , es gab ein zum wohl und sie meinte dann ob wir noch schauen würden. Auf unser ja meinte sie dann kein Problem. Etwas später erkundigte sie sich ob wir etwas gefunden hätten. Auf unsere Bestellung meinte sie aber gerne, machen wir. Die beiden Essen kamen rasch , es gab ein bitte schön und die Ansage was welches Gericht ist und den Hinweis das sie den Salat und das Kraut gleich bringt. Das war auch so und sie wünschte uns einen guten Appetit. Unterm Essen fragte sie nach ob alles in Ordnung sei und es uns schmecken würde. Die leeren Teller bemerkte sie gleich , fragte nach ob es uns geschmeckt hat und alles gepasst hätte. Auf unsere Antwort meinte sie Danke schön und erkundigte sich ob wir noch was möchten. Die Getränke fast leer , sie bemerkte es und meinte ob sie uns noch was bringen dürfte. Wir teilten hierbei mit dass wir zahlen würden und sie kam rasch mit einem Bon zurück. Es gab ein Danke schön, sie wünschte uns noch einen schönen Tag und beim verlasen wurden wir noch herzlich verabschiedet. Sehr nette freundliche, Aufmerksame Dame gerne 5 Sterne
 
Essen
Die Karte besteht hier aus einen laminierten Zettel. Auf der einen Seite befinden sich die Gerichte, auf der Rückseite die Getränke. Die Karte ist nicht zu groß. Es gibt Salate, Bratwürste in verschiedenen Variationen, Brotzeit, Nachspeisen und bei den Hauptgerichten als Fisch Karpfen, als vegetarisch Käsespätzle und ansonsten Fleischgerichte. Suppe gibt es als Tagesgericht und hier auch eine kleine Auswahl an fleischlastigen Gerichten.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,50 €, frischer Schweinebraten mit Kloß & Krautsalat für 13,90 € und Rinderroulade mit Kloß & Blaukraut für 17,90  €
 
Die Rinderroulade musste sich von der Größe nicht verstecken. Sie war sehr zart geschmort worden. Die Soße kräftig im Geschmack, klasse Schmorgeschmack und perfekt abgeschmeckt worden.
 
Sie war ordentlich mit Speck gefüllt worden, reichlich mit Senf bestrichen und es gab noch feine Zwiebel, Gelberüben und Essiggurkenstreifen mit drinnen. So gefällt uns eine Rinderroulade. Der Knödel war mit Brotkern gefüllt und hatte einen schönen Geschmack nach Kartoffel . Oben drauf gab es etwas frische Schnittlauchröllchen. Wegen uns dürfte er in der Konsistenz etwas festerer sein, er war etwas weich. Das ist aber Geschmackssache und geschmeckt hat er. Er hat auch ausreichend Salz abbekommen.
 
Dazu gab es ein Schälchen mit Blaukraut. Dieses war schön geschmort aber noch mit leichten Biss, nicht so verkocht worden. Es kamen sehr gut weihnachtliche Gewürze durch.
 
Beim Schweinebraten gab es zwei ordentliche , dickere Scheiben Fleisch vom Hals. Das Fleisch war nicht zu fettig, schön saftig und zart geschmort worden. Die Soße hatte einen klasse Bratengeschmack, würzig abgeschmeckt , dezent mit Kümmel verfeinert. Man merkte auch dass sie richtig mit Gemüse ausgekocht wurde. Der Knödel war der gleiche wie bei der Roulade.
 
Dazu gab es ein Schälchen mit Krautsalat. Das Kraut war frisch und mit etwas Kümmel versehen. Es hatte ein Dressing mit schönen ausgewogenen Säureverhältnis, zart gesalzen, schmeckte.
 
Einfache bodenständige Küche mit Geschmack. Preis und Portion klasse. Wir mögen eine solche Küche. 4,5 Sterne
 
Ambiente
Wenn man rein kommt gibt es einen Bereich mit Kachelofen und dahinter einen Nebenraum.
 

Linker Hand geht es in den eigentlichen , sagen wir mal, Gastraum rein wo sich am Ende auch die Schenke befindet. Hier ist alles mit Holz verkleidet und es gibt kleine Nischen mit Tischen und Bänken. Ein Stuhl befindet sich jeweils davor. Es ist richtig schön urig, für uns gemütlich. Es liegen auch ein paar Sitzkissen aus.
 
In den Nischen gibt es verschiedene Bilder an der Holzwand. Mit Sprüchen drauf. Im Hintergrund lief etwas leiser Schlagermusik. Mal modern , mal auch schon von ano dazumal, irgendwie komplett durchgemischt.
 
Auf dem Tisch gibt es eine Holzbox mit Besteck und Servietten, eine Vase mit künstlichen Blumen, Bierdeckel und eine Speisekarte.
 
Auf der anderen Seite befindet sich ein großer runder Tisch mit der Eckbank und ein paar Stühlen davor. Aus früheren Zeiten kennen wir das als Stammtisch, ob es hier auch so ist können wir nicht sagen.
 
Wir lieben solche Gasthäuser wenn man noch alles wie früher belässt. Wir entscheiden uns für 4,5 Sterne
 
Sauberkeit

Im Gastraum ein paar Staubspuren, genauso wie auf den Toiletten. Ansonsten war alles sauber. 4,5 Sterne Nett fanden wir den Spruch bei den Toiletten - Die Toilette ist kein Tatort, Spuren dürfen beseitigt werden 

Das ganze Gebiet eignet sich hervorragend als Ausflugsziel, eine Fahrradtour entlang der Seen und Flüsse , den Tag am Strand verbringen , mit Kanu raus aufs Wasser ........die Möglichkeiten sind grenzenlos.
Das Restaurant Kollerinsel liegt auf besagter Insel direkt an der Fähre.
Wir entdeckten das Lokal nachdem wir den Tag am Badestrand und mit unseren SUP´s  auf dem Wasser  verbracht hatten auf dem Rückweg zur Autofähre. 
In ruhiger Alleinlage nur umgeben von Natur lädt das Lokal zum feiern , genießen und entspannen ein.
Das Restaurant Kollerinsel verfügt über eine  Holz beplankte Terrasse  mit großer Markise , Biergarten und einem im Landhausstil eingerichtetem Restaurant .
Nebenan befindet sich eine Reithalle mit Angeboten für Anfänger und Fortgeschrittene ) 
Das Lokal eignet sich aufgrund der verschieden großen Räumlichkeiten und der schönen Lage daher auch gut für Familienfeiern oder Betriebsevents. Für die Gäste ist ein großer Parkplatz  vorhanden .
Auch wenn die Speisekarte nicht riesig ist , so ist sie doch breitgefächert mit sowohl regionalen Angeboten ( u.a. Wild vom eigenen Jagdrevier, Fisch, Säfte von den umgebenden Streuobstwiesen, Honig aus der eigenen Imkerei ................) und saisonalen Spezialitäten ( z.B. Erdbeeren, Pfifferlinge, Spargel, Pilze.........) und einer wechselnden Tageskarte .
Nachmittags bereichert ein fabelhaftes hausgemachtes Kuchen/Tortenbuffet die Auswahl .
Für den kleinen Hunger zwischendurch oder am Abend gibt es zusätzlich eine Vesperkarte .
Wir nahmen auf der modernen Terrasse platz mit direktem Blick auf den Rhein und die umgebenen Auenwiesen.
Die Tische waren mit frischen Wiesenblumen und rustikalen Windlichtern geschmückt , was gut zum ländlichen Ambiente des Anwesens passte.
Wir mussten nicht lange auf die freundliche Bedienung und unsere Getränke warten ( Apfelsaftschorle und Radler ) 
Bei den Speisen genossen wir :
- Rindfleisch mit Meerrettichsauce - 2 große Stücke gesiedetes Rindfleisch Salzkartoffel und cremige   Meerrrettichsauce (  diese hätte gerne etwas mehr Schärfe vertragen können )  Preisebeeren und kleiner   gemischter   Salat  ,- welchen ich jedoch extra orderte und der mit 5,90 Euro zusätzlich zu Buche schlug.
 Meinem Wusch  etwas mehr Meerrettichsauce  nachzubekommen, wurde sofort nachgekommen und wurde auch   nicht extra berechnet .
Dafür  schlugen wir dies  der Servicekraft  das dann beim Trinkgeld zusätzlich oben drauf .
- Backfisch mit Kartoffelsalat - 2 große Stücke paniertes Fischfilet , kross gebraten mit hausgemachtem   Kartoffelsalat und Kräuterquark - sehr lecker .
Die  gut ausreichenden Portionen wurden auf geschmackvollen  weißen Porzellantellern von Villeroy& Boch aus der Serie " Wave " kredenzt.
Den freundlichen Service, die schöne Atmosphäre , den Genuss mitten in der Natur werden wir sicher in sehr  guter Erinnerung behalten und gerne mal wieder vorbeischauen.

Befindet sich in der Frankfurter Innenstadt , nähe U - Bahn Station Höhenstr. 
Es ist ein Schnellrestaurant das sich auf Geflügelgerichte spezialisiert hat . Ein Abklatsch der Fastfoodkette " Kentucky Fried Chicken ".
Da wir  zu wenig Zeit hatten für ein anständiges Abendessen  und unser Team international ist ( = es müssen einige Regeln bei der Essensauswahl berücksichtigt werden ) bestellten wir beim relativ neu eröffneten Loco Chicken.
Die Speiseauswahl reicht von diversen Burgern, Hühnerfilet ( paniert ) , Chicken Wings ( paniert ) , Cookis und Getränke.
Unsere Bestellung lautete  : 
- Loco Mixed Bucket = Wings , Filets leider alles paniert ,Potato Pops ( runde kleine frittierte Kartoffeln )  dazu nach     Wahl 2 Flavours  ( wählten  Garlic  Cheese und Korean Spice ) und Garlic Mayo als Dip - wenn man   frittiertes mag O.K
- Chicken Nugget Pops = frittierte Hühnernuggets , schmecken ohne Sauce nach nichts !
- Big Truffle Bacon = Burger mit frittierten und paniertem Hühnerfleisch mit Trüffelmayo und Bacon  - big war daran außer dem  Preis nichts 
Wir waren leider  alle enttäuscht von unserer Lieferung, nicht nur das wir wesentlich länger warten mussten als uns versprochen wurde, sondern  das Essen war  als es bei uns ankam nicht mal mehr lauwarm .
Von dem eintönigen Geschmack der seine Varianz nur durch die verschiedenen  Dips und Flavours erfährt ,mag ich gar nicht reden.
Gekocht wird hier nicht , sondern nur vorgefertigte Industrie Hühnerteile in die Fritteuse geworfen und verkauft.
Unser 1 und zugleich letzter Versuch .

In dem zur Verbandsgemeinde Hagenbach zählenden Ort Berg, den ich jedes Mal auf der Fahrt ins direkt an der Grenze gelegene, elsässische Lauterbourg passiere, befindet sich seit rund 43 (!) Jahren eine gutbürgerliche Einkehradresse, die nur von Freitag bis Sonntag geöffnet ist.
 
Die Rede ist von der „Alten Schmiede“, die seit 1982 von der Familie Schwarz geführt wird. Mittlerweile hat hier der Sohn Christian Schwarz das Sagen. Seine Eltern Ursula und Erwin helfen aber immer noch gerne mit. Egal, ob im Service oder in der Küche.
 
Fleischesser aus der Umgebung (aber auch aus dem Badischen) schätzen die urige Dorfwirtschaft aufgrund ihrer „ordentlichen Portionen“ bei den Rumpsteaks und Schnitzelvariationen. Aber auch die Käsespätzle sollen hier angeblich besonders gut schmecken. Meine letzte Einkehr lag mindestens 20 Jahre zurück. An das Verzehrte von damals konnte ich mich jedoch beim besten Willen nicht mehr erinnern.
 
An Allerheiligen, das in diesem Jahr auf einen Samstag fiel, gähnte mich der heimische Kühlschrank frugal von der Seite an. Gattin und Töchterchen waren zu müde, um noch einen abendlichen Restaurantbesuch in Betracht zu ziehen. Da rief ich spontan in der „Alten Schmiede“ an und machte mich allein auf den Weg nach Berg.
 
Ich parkte direkt vor dem Haus, das von außen wie ein etwas zu groß geratenes Wohnhaus wirkt. Drinnen war im Hauptgastraum einiges los. Man platzierte mich im Nebenzimmer, das auch keinen ungemütlichen Eindruck machte.
 
Der Terracotta-Fliesenboden aus der guten alten Zeit störte nicht weiter. Die einfachen Holztische waren in crèmefarbenes Leinen gehüllt. 
Rustikale Gastraum-Nostalgie
Ein nostalgischer Kachelofen grüßte stumm von Gegenüber. Ein alter Amboss wies auf die damalige Nutzung der Räumlichkeiten hin. 
 
Ein auf sympathische Art antiquiert anmutendes Ambiente, in dem ich rückblickend durchaus auch meine Erstkommunion oder meine Firmung hätte feiern können.  
Ansicht Nebenraum
Die Chefin, Frau Ursula Schwarz, versorgte mich zeitnah mit der Speisenkarte, auf deren ersten Seite mit Kürbissuppe, Sauerbraten, Putengeschnetzeltem an Gorgonzolasauce und Hirschbraten in Pfifferlingrahmsauce und handgeschabten Spätzle eine kleine Auswahl an Empfehlungen gelistet war.
 
Bei den Schnecken in Knoblauchsauce huldigte man der Nähe zum Elsass. Die Brühe mit Markklößchen klang dagegen wie nach längst vergessener, gutbürgerlicher Supp-Kultur. Das Rumpsteak gab es in drei Varianten (mit Zwiebeln, mit Kräuterbutter oder in Knoblauchsauce). Das Schweinefilet badete entweder in Pfefferrahmsauce oder wurde als „Williams“ mit Birne und Cambozola-Blauschimmelkäse überbacken angeboten.
 
Schnitzel vom Schwein, Geschnetzeltes vom Schwein und Rind sowie ein in Ei gebackenes Zanderfilet komplettierten das nicht übermäßig große Angebot an deftigen Gutbürgerlichkeiten. Ach so, fast hätte ich es vergessen. Die Tiroler Käsespätzle – wir sind ja schließlich in Berg! (Kalauer…) – wurden hier mit Speck annonciert.
 
Ein Teil der zuvor georderten Flasche Peterstaler Mineralwasser (0,75l) blubberte bald für faire 3,90 Euro in meinem Glas. Die anderen Getränkepreise waren genauso gastfreundlich kalkuliert. Der halbe Liter Bellheimer Lord-Pils belief sich auf 4,20 Euro, eine große Apfelsaftschorle (0,5l) war für nachvollziehbare 3,90 Euro zu haben.
 
Auch die Preise fürs Essen waren keinesfalls unverschämt oder überzogen. Ganz im Gegenteil, hier bekommt man sein Rumpsteak mit Pommes- oder Krokettenbeilage noch für rund 25 Euro serviert. Das Jägerschnitzel mit Kroketten ist sogar schon für schmale 14 Euro zu haben. Und die Qualität scheint ja zu stimmen, sonst würde sich dieses Lokal nicht schon so lange halten.
 
Als Freund orangefarbener Herbstgewächse, kam mir das unter einem ordentlichen Schuss Sahne versteckte Kürbissüppchen (4,50 Euro) gerade Recht. 
Where's the pumpkin?
Da wäre zwar etwas weniger Sprührahm mehr gewesen, aber die mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen verfeinerte Terrine ließ sich ganz gut weglöffeln. Ein wärmendes, durchaus anständiges Süppchen, das ich mir da vorweg eingebrockt hatte. Zusammen mit ein wenig Baguette genossen, hielt es den ersten Hunger gut in Schach.
 
Weiter ging es mit dem in Pfifferlingrahmsauce schwimmenden Hirschbraten (21,30 Euro), dem man eine erkleckliche Spätzle-Portion vom Brett an die Seite geschabt hatte. 
Hirsch mit Sooß unn Spätzle
Die fluffigen Teigwaren aus Eiern und Mehl fanden in der Rahmsauce ihren ädaquaten Partner. Schade nur, dass es sich bei den Pfifferlingen nicht um frische Exemplare handelte. Die kamen definitiv aus dem Glas, weshalb ihnen jeglicher Biss fehlte. Diese schwammige Konsistenz mag ich bei Pilzen generell nicht.
 
Das lange geschmorte Fleisch vom heimischen Geweihträger geriet dagegen tadellos und hatte eine angenehme, nicht allzu zarte Textur. Auch von der Menge her passte dieser solide aufs Porzellan gebrachte Hubertusteller. Auf ein Dessert verzichtete ich genauso wie auf einen kräftigen Rotwein.
 
Den würde ich aber beim nächsten Besuch – dann aber mit der Familie, denn beide Damen können zu guten Spätzle nicht nein sagen – zu einem medium rare gebratenen Rumpsteak mit Kräuterbutter durchaus in Erwägung ziehen.
 
Für Fleischfreunde und Spätzle-Spezis ist die „Alte Schmiede“ in Berg zweifellos eine Empfehlung. An robuster Hausmannskost in bodenständig-rustikaler Umgebung ist schließlich nichts auszusetzen. Und bei den dafür aufgerufenen Preisen übrigens auch nicht. Ein Besuch im Sommer mit dem Rad ist schon in Planung.

Inder alten Ziegelei konnte man eigentlich immer schon gut essen. Nun haben wir uns die alte Ziegelei mal wieder ins Gedächtnis gerufen und sind nicht enttäuscht worden.

Zuerst noch ein paar Worte zur Umgebung der Location.
Das Restaurant liegt im Stuttgarter Stadtteil Münster im Bereich der (ehemaligen) Sportanlagen. Hier wurde neben das Restaurant eine Flüchtlingsunterkunft untergebracht, was erst mal nicht schlimm ist, aber so ein wenig das Bild trotz allem trügt. Zudem ist es auf dem Parkplatz bei Einbruch der Dunkelheit wirklich dunkel - Lichter sind dort rar.
Ansonsten ist der Parkplatz groß - aber auch nötig.

Die Location an sich ist nicht barrierefrei - ins Restaurant geht es Treppen hoch, auf Toilette wieder runter.
Ansonsten gibt es einen schönen Vorraum um ins Restaurant zu gelangen, das auch sehr angenehm eingerichtet ist. Dazu gibt es im Sommer eine Terrasse und zusätzlich einen großen Nebenraum der auch als Veranstaltungsraum (Disco etc. genutzt wird).

Nun zum Essen:
Innerhalb der Familie wurde Vielfältig bestellt.
Ich hatte einen gemischten Teller mit Rostbraten, Cevapcici, Schweinesteak und eigentlich Rosmarinkartoffeln, die wurden kurzerhand weggelassen und Pommes dafür auf den Teller serviert. Auf Beschwerde von mir, wo die Kartoffeln sind, kam die Antwort, dass es diese heute nicht gibt.....nun dann hätte man doch auch bei der Bestellung fragen können, was ich gerne hätte, denn Pommes wollte ich definitiv nicht. Hab dann relativ schnell auf dem Teller Spätzle gehabt, aber das Fleisch ist dasselbe geblieben. Kann man nun grenzwertig sehen, dass es nochmals in die Küche gewandert ist, besser wäre gewesen, dass sie mir eine kleine Schüssel mit Spätzle gebracht hätten. Aber ok, ich lebe noch.
Ansonsten kann ich aber wirklich nicht meckern. Das Fleisch vom Rostbraten war deliziös, das Fleisch von Angus Rind - sehr  zart, sehr auf den Punkt Medium - einfach super. 
Das Schweinesteak stand dem in nichts nach, super Fleisch, super Qualität.
Die Cevapcici waren auch nicht schlecht, hätten aber noch ein wenig krosser sein können.
Die Spätzle, super, als Schwob noch in der Soße schwimmen lassen, dann ist der Tag gerettet.

Darüber hinaus wurde noch "nur" Rostbraten verspeist - da kam das selbe Urteil - perfekt.
Die Kids hatten Schnitzel mit Pommes - von der normalen Karte (keine Kinderportion und nicht die für den kleinen Hunger). Tja, da kam ein großer Teller angeflogen mit 2 großen, leckeren Schnitzel mit Beilage (Pommes und Spätzle). Wunderbar!
Der Opa hatte Pfeffersteak mit Weinbrandpfeffersauce. Der Teller wurde leer gegessen.....

Wenn der Blick nun noch auf die Preise fällt, dann kann man noch weniger klagen. Klar in den letzten Jahren sind überall die Preise in die Höhe geschossen, aber wenn Preis und Speisen in Relation gestellt werden, dann ist das wirklich super. Und mal ehrlich, lieber einmal vernünftig essen gehen, statt 2 mal günstig minderwertig.
Aber es kann sich in der Speisekarte auf der Homepage jeder selbst ein Bild davon machen.

Ach ja, erwähnenswert ist natürlich auch noch, dass es bei jedem Essen einen Salat von der SB Theke gibt.
Bedeutet, hier kann man sich auch nochmal den Teller mit all den Salaten voll machen, die einem am besten schmecken - mein Teller war sehr voll mit dem hausgemachten Kartoffelsalat.

Werden wohl in nächster Zeit immer wenn die Küche daheim kalt bleiben soll die alte Ziegelei im Hinterkopf behalten.

Im Rahmen einer Familienfeier schien dieses Restaurant ideal, doch nachher dröhnte es nur in den Ohren. Ein großer Raum mit wenigen Abteilungen ist für viele Menschen einfach nicht der geeignete Ort für ein Restaurant, - meiner Meinung nach. Am Wochenende bilden sich am Buffet sogar Warteschlangen, also ist nur ein Besuch unter der Woche ratsam.
Das Essen: sehr viel Auswahl. Das "chinesische" Buffet ist eher Durchschnitt mit wenigen Besonderheiten (etwa: Blumenkohl und Brokkoli in Sahnesoße, vietnamesische Frühlingsrollen ...). Da ist auch weniger los, da die meisten Gäste auf Ente, Eis oder Schokobrunnen scharf sind. Das mongolische Buffet war okay mit sehr viel Auswahl. Sushi und Konsorten waren im normalen Buffet-Niveau.
Über das Personal kann kaum etwas gesagt werden, da es praktisch nur zum Abräumen da ist. Das geschieht schnell und kommentarlos.
Angebot: Karte, aber vor allem das Buffet mit Getränke-Flat (beides selbstverständlich selbstbedienend). 31,50 € für beides ist nicht preiswert, aber auch noch nicht teuer.
Parkplätze sind ausreichend vorhanden, ÖPNV fällt im Grunde aus. 
Erreichbarkeit: sehr gut gelegen an der A40 im Grenzbereich Essen-Gelsenkirchen-Bochum(-Wattenscheid)

Empfehlung: nein. Nur für Familienfeiern geeignet, bei denen das Gespräch vermieden werden soll.

Hier gibt es wirklich riesige Pizza. Das Geschäft läuft sehr gut. Es werden auch viele Pizzen abgeholt. Leider wird es im Gastraum durch die vielen Gäste sehr laut. Gemütlichkeit wäre hier ein falscher Ausdruck. Aber sich im Sommer eine Pizza holen und in der angrenzenden Parkanlage piknicken ist sicher eine gute Idee.

Das Restaurant ist laut Homepage des Betreibers geschlossen

Viele haben momentan Urlaub so war Spotzl auf der Suche. Nicht weit vom Bahnhof weg fand er diese Pizzeria. Komisch auf dieser Seite vom Bahnhof aus waren wir irgendwie noch nie. Man kann vorm Bahnhof aus bei der Polizei unter der Unterführung durchgehen oder im Bahnhof drinnen bei den Gleisen der DB in der Westhalle Richtung Südstadt gehen. Dort an der Kreuzung befindet sich dann am Eck auch gleich das Lokal. Am Eingang gibt es eine Stufe , die Toiletten befinden sich dann ebenerdig. Rings rum gibt es ein Art Wohngebiet mit Parkplätzen am Straßenrand, wie diese verfügbar sind , begrenzt oder ob sie was kosten können wir nicht sagen.
 
Service
Ein Herr in schwarzer Hose und weißen Hemd und schwarzen Bistroschurz bekleidet begrüßte uns freundlich , fragte wie viele Personen wir sind und bot uns einen Tisch an. Er legte uns die Karten hin und nach kurzer Zeit fragte er ob wir schon wüssten was wir trinken möchten und zündete die Kerze an. Auf unsere Bestellung gab es ein gerne und die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön an den Tisch. Als wir die Karten geschlossen hatten fragte er nach ob wir fündig geworden sind und es gab wieder ein aber gerne. Kurz darauf brachte er mit einem bitte schön das Besteck und die Servietten. Auf die Essen mussten wir nicht lange warten und er wünschte uns einen guten Appetit. Unterm essen gab es keine Nachfrage ob alles passen würde. Erst als die Teller leer waren kam er wieder zu uns an den Tisch und fragte ob es uns geschmeckt hat. Er meinte dann Danke und fragte ob es noch was sein darf. Wir bestellten eine Manowar Nachspeise , er meinte Danke und brachte sie rasch mit einem bitte schön. Es trudelten einige Gäste ein und somit teilten wir ihm gleich mit dass wir zahlen würden. Er fragte -zusammen , bar oder mit Karte – Kurz darauf kam er zurück und nannte uns den Betrag. Wir fragten nach ob wir einen Beleg haben könnten . Es gab ein ja, er tippte in der Kasse alles ein und wir bekamen den Beleg. Er meinte bitte schön, bedankte sich  und wünschte uns einen schönen Abend. Beim verlasen wurden wir noch freundlich verabschiedet und er meinte noch bis zum nächsten mal. Nett und freundlich , 4,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine bedruckte Speisekarte aus Karton mit dem Logo und Daten vom Lokal vorne drauf. Es gibt hier die üblichen Gerichte wie bei vielen italienischen Lokalen. Aber auch ungewöhnliche Sachen. Bei den Vorspeisen z.B. Camenbert gebacken. Auch gibt es eine Abteilung mit Schnitzelgerichten und sie bieten auch Balkan Gerichte an. Fünf Gerichte werden für Senioren angeboten. Pizzen kann man in zwei Größen auswählen.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,90 € , zwei Averna 4 cl für je 3,90 € , Pizza Speziale – Tomatensoße, Vorderschinken, Salami, Champignons, Paprika, Käse in der Variante 24 cm für 9,50 € und Spagetti Bolognese mit Hackfleischsoße nach altem Rezept für 11,90 €
 
Die Weizen gab es von Gutmann. Die Averna wurden mit Zitrone und Eis serviert in einem Ramazotti Glas.
 
Zu den Spagetti gab es eine Schale mit Parmesan Käse. Es war jetzt nicht das einfache Pulver in Tüten, aber es gibt geschmacklich bessere. Der Vorteil ist, Spotzl mag eh keinen Parmesan auf den Nudeln.


Es waren reichlich Nudeln vorhanden. Diese hätten einen ticken eher aus den Wasser kommen können. Wir mögen sie immer gerne al Dente, diese waren für uns etwas drüber, aber passte schon noch. Ein wenig grün als Deko hätte den Teller für´s Auge etwas schöner gemacht. Beim ersten Blick dachten wir das etwas wenig Soße drauf ist .
 
Im Untergrund fanden wir aber dann reichlich davon. Diese war sehr lecker. Schöner Tomaten Geschmack, reichlich Hackfleisch mit drinnen, Kräuter gesellten sich mit dazu und sie war spitze , würzig abgeschmeckt mit einer leichten angehauchten schärfe Note.
 
Die Pizza wird hier vermutlich in einer Form gebacken. Der Teig war schön dünn mit knusprigen Rand, innen aber nicht zu hart. Geschmacklich fehlte es ihm an nichts. Das Tomatensugo etwas dezent gehalten , aber ein wenig gewürzt worden. Der Käse schön zerlaufen, geschmacklich eher sehr zurückhaltend. Die Pizza war reichlich belegt mit Schinken und Salami die nicht schlecht schmeckten. Champignons und Paprika waren in frischer Version vertreten.
 
Es ist jetzt nicht der nobel Italiener, geschmacklich gab es nicht großartiges zum aussetzten. Alles einfach gehalten aber für den Preis passte es. 4 Sterne
 
Ambiente
Wenn man rein kommt befindet sich der Tresen mit Barhockern. Vor dem Bereich gibt es am Fenster ein paar Tische.
 
Linker Seite vom Eingang her befindet sich der Hauptgastraum. Es ist hier nicht sehr groß. Braune Tische sind vorhanden und dazu gibt es beige Lederoptiksessel. An den Wänden gibt es große Spiegel und ein paar schwarz-weiß Bilder mit italienischen Essensmotiven , vermutlich aus alten Filmen.
 
Das Besteck wird einem mit beigen etwas festeren Servietten gereicht. Reservierte Tische sind bereits eingedeckt damit.
 
Auf dem Tisch befindet sich ein rotes Stoffdeckchen , ein Zuckerstreuer, Salz-und Pfeffermühlen, ein Glas mit Teelicht und ein künstliches Blumengesteck.  Im Hintergrund lief dezent Italienische Musik.
 
Kleines italienisches Lokal, nichts besonderes. Für das was sie im Angebot haben finden wir passt es , 4 Sterne
 
Sauberkeit

Im Lokal war alles sauber was wir sehen konnte. Auf den Herrentoiletten viele Staubspuren. Diese gab es auch bei den Damen und hier waren die Tücher zum Händetrocknen leider aus. 4 Sterne

Bernd Stollenwerk ist ein Koch, der immer wieder überrascht!

Unter anderem kochte er in seiner langen Karriere im Ambiance am Dom, im Nada, im Victorian in Düsseldorf, im Casino Zollverein in Essen und im Gut Lärchenhof in Pulheim, wo er einen Michelin-Stern erhielt. 
Nun hat Stollenwerk aber nicht das Restaurant gewechselt, sondern auch den Stil gewechselt. War es bisher eher frranzösisch oder mediterran, kocht er jetzt mexikanisch bzw. lateinamerikanisch.
Das hört sich interresant an - außerdem ist das Haus auch eine Bar mit Cocktails.

In einer Mail an Gäste uund auf der HP ist zu lesen:

"Voller Genuss für schlanken Preis
Wir wissen zum Jahresstart ist der Geldbeutel etwas schmaler.

Daher gibt's bis zum 31. Januar 2026 immer Dienstag bis Donnerstag:

6Gänge inkl. Getränkebegleitung (0,1l pro Gang, Wasserflatrate und Kaffee/Tee) für 200€ p.P
oder 4-Gänge inkl. Getränkebegleitung für 150€ p.P"

Leider ist das Lokal derzeit geschlossen. Der Wirt kehrte altersbedingt zurück nach Brasilien.

Das Kölner Zwei-Sterne-Restaurant Ox & Klee vollzieht unter der Leitung von Daniel Gottschlich einen radikalen Kurswechsel. Mit der Proklamation, das klassische Fine Dining sei in seiner herkömmlichen Form am Ende, reagiert der Betrieb auf den gesellschaftlichen Wandel. Anstatt auf steife Etikette und Dresscodes setzt das Restaurant künftig auf ein offeneres Konzept, das die Barrieren zwischen Spitzenküche und Gast abbauen soll.

Die Neuausrichtung zielt darauf ab, die gehobene Gastronomie von ihrem elitären Image zu befreien. Laut der Geschäftsführung ist der Rahmen, in dem Spitzenküche über Jahrzehnte serviert wurde, überholt. Gäste sollen das Restaurant besuchen können, ohne sich durch förmliche Kleidung oder ein strenges Regelwerk eingeengt zu fühlen. Der Fokus rückt weg von der Statusinszenierung hin zu einer persönlichen Verbindung und emotionalen Tiefe während des Besuchs.

Ein zentraler Pfeiler des neuen Modells ist die Auflösung klassischer Hierarchien und Aufgabenfelder. Die strikte Trennung zwischen Service und Küche wurde aufgehoben. In der sogenannten „Ox & Klee Unity“ übernehmen Köchinnen und Köche den Dienst am Gast direkt und servieren ihre Kreationen selbst. Diese Umstrukturierung soll nicht nur die Authentizität erhöhen, sondern dient auch als proaktive Maßnahme gegen den Personalmangel in der Branche.

Inhaber Daniel Gottschlich stellt klar, dass die inhaltliche Qualität davon unberührt bleibt: „Wir verzichten nicht auf Präzision, Aromen-Tiefe oder technisches Können. Im Gegenteil: Unsere Gerichte müssen heute mehr leisten denn je. Sie müssen berühren. Überraschen. In Erinnerung bleiben. Nicht nur durch Geschmack, sondern durch Kontext und Moment.“

Das kulinarische Gerüst bildet weiterhin das Konzept der sechs Geschmacksqualitäten – süß, sauer, umami, salzig, bitter und fett. Das Team um Restaurantleiter John Riel Jahn, Sommelier Yuriy Apelyushynskyy sowie die Sous Chefs Philipp Josef Klein und Linus Sicken begreift das Menü als eine Art Inszenierung, bei der der Gast aktiv in das Geschmackserlebnis eingebunden wird.

Die visuelle Identität des Wandels spiegelt sich in einer neuen Kooperation wider. Zusammen mit dem Start-up Eightyards, das zum Hugo Boss Konzern gehört, wurde eine spezielle Arbeitskleidung entwickelt. Diese wird aus ressourcenschonenden Stoffüberhängen produziert. Die neue Teamkleidung sowie ein spezielles Outfit für den Chefkoch werden am 10. Februar 2026 im Rahmen einer Veranstaltung der Öffentlichkeit präsentiert.

Küchenchef Daniel Gottschlich führt das Ox & Klee bereits seit 2016 auf Sterneniveau; 2019 folgte die Auszeichnung mit dem zweiten Michelin-Stern. Der gelernte Koch und Musiker erlangte zudem Bekanntheit als erster Gastronom, der ein Stipendium an der Deutschen Akademie Villa Massimo in Rom erhielt. 

Quelle: https://www.tageskarte.io/gastronomie/detail/ox-klee-erklaert-fine-dining-fuer-tot-neuausrichtung-im-koelner-sterne-restaurant.html

In Düsseldorf gibt es ein neues japanisches Gastrokonzept. Aber da es sich hier um eine Standing Bar handelt, aktzeptiert GG dieses japanische Restaurant nicht, denn bekanntlich müssen bei GG Stühle und Tische vorhanden sein, um als Gastro eingetragen zu werden.

Ich zitiere mal aus Visit Düsseldorf: Im 1 oder 8 in Little Tokyo verschmelzen Tradition und Herzlichkeit zu einem wundervollen Erlebnis. Kaum ist man eingetreten, hat man das Gefühl, in eine versteckte Ecke Japans einzutauchen. Warmes Licht, die Stehbar und der Duft frisch zubereiteter Speisen empfangen die Gäste. Die offene Küche lässt einen Einblick in die Kunst der japanischen Kochtradition zu, während der Service dafür sorgt, dass sich jede*r sofort willkommen fühlt. Die Bar ist mehr als nur ein Treffpunkt – sie ist ein kleines Paradies für alle, die japanische Kultur und Gastfreundschaft lieben.

Selbst Falstaff berichtet: Japan-Bar für Japan-Fans und alle, die es noch werden möchten. Die Küche ist würzig, deftig, richtig gut. Bei Omurice mit gebratenen Austern, Karaage-Platte oder Takoyaki vergisst man glatt, dass man im Stehen essen muss. Die frittierten Teigkugeln mit Oktopus sind ein Muss.

Wer von den GG´lern schon einmal in Japan war, weiß ,das es diese Stehbars dort als sehr gute Restaurants gibt. Aber hier bei GG können lieber Dönerbuden und Imbisswagen als Foodtruck eingetragen werden...... wenn sie denn Stühle und Tische sowie Telefonnummer und Website haben. Ach letzteres beides gibt es beim 1oder8 auch.

Quelle:
https://www.visitduesseldorf.de/poi/detail/1oder8-46cedbb5aa
https://www.falstaff.com/at/streetfood/1oder8

Unser zweiter Abend in Schierke stand an, und auch an diesem Abend sollte es im Ort etwas sein, wo wir essen gehen können. Ich suchte also im Netz nach einer passenden Location. Das war an diesem Tag allerdings schwierig, da die meisten geschlossen hatten, oder voll besetzt waren. 



So stieß ich auf das Restaurant Brockenhexe-das Schnitzelstübchen. Die Rezensionen im Netz waren gemischt, aber überwiegend positiv. Und was soll in einer Gaststätte die sich als Schnitzelstübchen schimpft, und hauptsächlich Schnitzel anbietet, schon schief gehen. Also wurde telefonisch ein tisch für uns sechse bestellt.



Da ich ja noch immer verletzungsbedingt nicht so recht laufen konnte, und das Lokal auf der gegenüberliegenden Seite des Dorfes liegt, nutzten wir den vierrädrigen Untersatz. Diesen wurden wir ganz in der Nähe des Lokals los, und konnten die letzten Meter laufen. 


 
Das Lokal ist eines der typischen Harzer Häuser, wo vornan eine große Veranda aus Holz installiert ist. Diese wurde hier als zusätzlicher Gastraum genutzt, da der eigentliche Gastraum nicht zu groß ist und auch hier die Theke steht. Rechts ab geht es in einen weiteren kleinen Gastraum, hinter der Theke ist die Küche zu erkennen.
 
Im Lokal angekommen staunten wir das nur wenige Tische besetzt waren. Naja, war ja nun auch nicht gerade Hochsaison. Wir wurden von einer Dame, wahrscheinlich die Chefin, empfangen, und in einen kleinen Nebenraum geführt. Der Empfang war etwas kühl, die Dame etwas ruppig und patzig. Gästefreundlichkeit geht anders, hier verkörpert sie aber wahrscheinlich den Namen des Lokals.

 
 
Kühl war auch unser Gastraum. Weiß getünchte Wände, einfache graue Stühle und Wände, ein Bildchen an der Wand. Ein schönes Ambiente ist anders. Aber nicht nur das Ambiente war kühl, auch die Temperaturen ließen zu wünschen übrig. Zum Glück hatten unsere Damen ein dünnes Jäckchen mit. 

 

Anders der Wintergarten. Der hatte zwar auch diese billig wirkenden Stühle und Tische, dafür war aber die Wand und decke mit Holz verkleidet, was wenigstens ein bisschen Wärme ausstrahlt.


 
Die Speisekarte, welche als lose ausgedruckte Zettel auf einem Klemmbrett kam, war schnell gereicht. Wir wünschten einen kurzen Blick in die Karte, um wenigstens erst einmal die Getränke aussuchen zu können. 



Nach kurzer Zeit war die gute Dame wieder am Tisch, und wir orderten als Getränke:
 
Getränke:
 
·         2x 0,5ér Warsteiner Pils vom Fass für je 4,95 €
·         1x 0,3ér Warsteiner Pils für 3,90 €
·         1x 0,2ér Rotwein Gehring Vollmond für 7,50 €
·         2x 0,5ér KiBa für 6,60 €
 
Die Dame entschwand zum Tresen, so konnten wir uns jetzt den Speisen widmen. Beim weiteren Blick in die Karte stutzten wir erneut. Wurden auf der Internetseite doch so viele verschiedene Schnitzel angeboten, standen nun noch 4 zur Auswahl. Das normale Schnitzel, als XXL-Variante sowie mit Cheddar, Currysoße oder Jäger Art. Eigentlich hätte dieser Anblick schon zum Erschaudern führen müssen. Zusätzlich gab es Backfisch, Currywurst, Gyrospfanne und nen Salat mit Kartoffelecken. Als Vorspeise wurden Soljanka und ein kleiner Salat angeboten. Eigentlich hatte die Speisekarte absolutes Imbissniveau, nur die Preise bewegten sich dann doch schon deutlich über 20 Euronen.



Die Dame kam mit unseren Getränken wieder, allerdings erschauderte es nun meine Frau, denn so wie das Weinglas an den Tisch gebracht wurde, gehört sich nicht für eine Gastronomie. Die Dame im Service fasste dies am oberen Rand des Glases an, und so waren deutlich ihre Fingerabdrücke vernehmbar. Wir ließen den Wein zurück gehen, was die Laune der guten Dame nicht verbesserte. 



Nun konnten wir ja aber auch ob der geringen Auswahl doch unsere Speisen bestellen.
 
Vorspeisen:
 
·         3x Soljanka „ein Kessel buntes“ mit Zitrone, Wurst, Paprika und Brot für je 6,90 €
 
Hauptspeisen:
 
·         1x Backfisch „ein Klassiker“ mit Bratkartoffeln, Zitrone und Remoulade für 16,90 €
·         1x Schnitzel „Cheddar“, überzogen mit Cheddar-Käsesauce, Pommes Frites und Salatbeilage für 23,90 €
·         4x Schnitzel „Jäger Art“ mit Champignonsauce, Pommes Frites und Salatbeilage für 22,90 €
 
Erwähnenswert ist hier, dass ein Beilagen Wechsel zwischen Pommes, Kroketten oder Kartoffeln mit 2 Euro zu Buche schlägt. Bratkartoffeln wurden gar nicht angeboten, die wurden in der Karte einfach mit paar Kuli Strichen durchgestrichen
 
Nach 3 (!) Minuten nach unserer Bestellung kam dann auch schon unsere Soljanka an den Tisch. Hier hatte die Ping in der Küche allerdings nicht richtig gearbeitet, denn unsere Soljanka war ich sage mal so, höchstens esswarm. 



Das man dieses dünne Süppchen hier Soljanka schimpft, ist übrigens eine Beleidigung an den Erfinder dieser leckeren, eigentlich ukrainischen, Vorspeise. Denn hier wurde eine dünne, süßliche, eigentlich nach nichts schmeckende Tomatensuppe aufgetischt. 



Als Wurst waren nur Bratwurststücken, wahrscheinlich die Reste der Currywurst aus der Karte, etwas Paprika bzw. Letschopaprika aus dem Glas und ein paar Gurken drin. Die trockene Scheibe Baguette passte da hervorragend ins Bild. Das war die wirklich schlechteste Soljanka die ich je gegessen habe.


 
Glatte 10 Minuten nach unserer Soljanka standen dann auch schon die Schnitzel auf dem Tisch. Und hier wussten wir ja schon von ungefähr was uns erwartet, denn meine Frau bat bei der Bestellung, doch bei ihrem Schnitzel „Jäger Art“ in der Würze gänzlich auf Pfeffer zu verzichten. 



Die lapidare Antwort: „Das können wir nicht ändern, das bekommen wir schon so“. Warum wir hier nicht das Lokal verlassen haben, verstehe ich bis heute nicht. So mussten wir nun nehmen was kommt. Und das waren auf allen Tellern gleich große und auch in der Form völlig identische Schnitzel Die äußere Panade war zwar farblich rundum angenehm dunkel, triefte aber nur so vom (Frittier)Fett. Auch war die Panade deutlich als Großküchenpanade erkennbar. Nicht erkennbar war dagegen irgendeine Struktur oder Faserung vom Fleisch, also Großhandelsschnitzel aus Formfleisch. Genauso schmeckte es dann auch. Das „Fleisch“, wenn ich es denn mal so nennen will, war trocken und krümelig. Auch an Würze war nicht viel erkennbar. 



Die Champignonsauce war ein Klecks einer dicken Sauce, die wenigstens, (mithilfe von Maggi?) nach Champignon schmeckte. Die Pilze waren allerdings so klein gehackt, dass man daraus auch hätte eine Suppe machen können. 



Die Pommes trieften ebenfalls nu so vom Fett, und waren teilweise zu fest und zu dunkel, was auch auf verbrauchtes Fett hindeuten kann. Auch der Beilagen Salat hat es dann nicht mehr herausgerissen, denn der war auch nur Weißkrautsalat aus dem Eimer.
 
Ich hatte mich ursprünglich auf das Schnitzel Cheddar gefreut, aber wie auch bei den anderen verging schon beim Anblick der Appetit. 



Denn auch mein Formfleisch-Schnitzel als auch die Pommes triften nur so vom Frittierfett. Ja, und diese Cheddar Sauce, was soll ich dazu sagen……da schmeckt die im großen Kino in Dresden mit Tortillas deutlich besser. 



Auch das hier war irgendeine, nicht wirklich herzhafte Cheddarkäse Sauce.


 
Das Töchterchen unserer Freunde hatte sich den Backfisch gewünscht. Auch hier wieder reine Convenienceware, auch hier wieder die Panade vollgesogen mit Frittierfett. Auch war die Panade durch das Frittieren sehr fest. 



Die Bratkartoffeln verdienen nicht unbedingt diesen Namen, denn es waren weder Speck- noch Zwiebelstippen an den Bratkartoffeln. Auch waren es keine „Brat“kartoffeln, denn diese haben keine Pfanne gesehen, und Kartoffelscheiben in ein elektrisches Gerät mit heißem Öl zu kippen ist doch nicht braten! Oder? Auch die getrocknete Petersilie aus dem Glas hätte man sich da sparen können, den schöner wurden sie dadurch nicht. Die Remoulade war vom Aussehen als auch vom Geschmack her dann ebenfalls aus Tube oder Glas.
 
Nach einer dreiviertel Stunde waren wir fertig, und verzichteten auf einen Nachtisch. Denn bei so viel Kochkunst in der Küche, konnten wir uns vorstellen, was mit frischen Kuchen gemeint ist. Da wir mit Karte zahlten, und dazu an die Theke kommen mussten, konnten wir uns dann auch selbst ein Bild von dem leckeren, hausgebackenen Kuchen, wie er so auf der Internetseite angepriesen wird, überzeugen. Hier waren drei verschieden Sorten Kuchen in einem gläsernen Kühlschrank, und auch hier würden wir sagen das dieser eher an TK-Kuchen erinnert.


 
Unser Fazit: wir zahlten zu sechst 187,60 € im Restaurant Brockenhexe-das Schnitzelstübchen in Schierke. Und zum ersten Mal seit ewig langer Zeit gab es von uns auch kein Trinkgeld. So teures Imbissessen, so schlechte Soljanka hatten wir schon ewig nicht mehr. Solche Formfleischschnitzel, in der Fritöse gefertigt, mit Pommes bekomme ich am Imbiss für 1/3 des Preises. Eigentlich eine Schande das man sich hier „Schnitzelstübchen“ schimpft.
 
BtW: in der Ferienwohnung bemerkten wir dann auch noch, dass man hier gern mal etwas zu viel verlangt. So werden die alkoholfreien Getränke(Säfte, Cola, Fanta etc.) in der Karte als 0,3 l angeboten. Verlangt man aber einen großen Saft oder eine große Cola, werden diese in 0,5ér Biergläsern ausgeschenkt. Berechnet werden aber 2x 0,3l ! Hier ist man also wirklich auf Gewinnmaximierung aus.

Um 18:44 Uhr wurde ich aufgerufen und der gedeckte Tisch zugewiesen.
Kurz darauf kam der Ober, um die Getränkebestellung aufzunehmen. Leider war ich Einzelgast und ich saß in der Mitte das Gastraums, der für diesen Zweck (Rodizio) wohl sehr voll mit Tischen und Stühlen war, links und rechts neben mir saßen auch auf einem kleinen Tisch jeweils zwei Personen.
Eigentlich war ich schon um halb 7 dort, aber da war der Gastraum vermutlich noch von der „1. Schicht“ belegt, so dass ich warten musste, bis ich eingelassen wurde. Der Gastraum war aber dann auch noch? ziemlich voll.

Der wohl schon sehr alte Gasthof liegt im Herzen von Metten. Vermutlich haben schon vor sehr vielen Jahren die Bauer hier ihr Bier getrunken. Und die kamen ohne Auto. Und deshalb vermisst man heute ausreichende Parkplätze. Ich konnte mich gerade noch am gegenüberliegenden Friedhofsparkplatz „hinzwicken“.

Kurz nach dem Eintreffen erklärte mir auch die energische uns selbstbewusste Inhaberin (vermute ich, vorgestellt hat sie sich nicht), wie dieses „Radizio“ abläuft. Man kann sich während des Aufenthalts (auch mehrfach) am Beilagenbuffet bedienen. Das Fleisch bringen auf Spießen die Ober, und zwar in unterschiedlichen Gargraden und in unterschiedlichen Fleischsorten.

Als erstes holte ich mr etwas vom Beilagen-Buffet. Da gab es viele verschiedene Sachen. Und nur wenig bekanntes. Ich war fast etwas überfordert. Ich nahm nur wenig davon auf meinen Teller. Das Fleisch als Hauptgericht wollte man ja hauptsächlich genießen.

Schon kurz darauf brachte man mir auch schon das erste „Fleisch“. Es war eine „brasilianische Bratwurst“. Dieses Wurststück aus Schweinefleisch überraschte mich allerdings nicht besonders. Es war irgendwie eine geschmackliche Mischung zwischen Debreziner und Regensburger. Dann gab es Schweinefilet in Zitronen-Thymian Marinade. Und auch das dritte Fleisch ließ nicht lange auf sich warten. Vom Nebentisch hörte ich von Hühnerherzen mit Knoblauch, bei mir tauchte dann jemand auf und schneidet zwei Scheibchen von einer Rinderlende ab, die ich mit der bereitgelegten Zange abnahm. Welche Soße bzw. Gewürze dabei waren, habe ich leider nicht verstanden. Durch die vielen Leute im Gastraum entwickelte sich ja doch ein erheblicher Lärmpegel im Raum. Um 19 Uhr zum „Schichtwechsel“ wurde das durch ein „Kommen und Gehen“ ergänzt. 

Bis jetzt waren die Fleischstücke alle recht schön „rosa“ in der Mitte. Die Rinderhüfte mit Knoblauchmarinade war mir fast ein wenig zu knobelig und ein wenig zu roh bzw. rot. 

Zwischendurch musste ich dann wieder das Buffet aufsuchen. Der Salat auf meinem Teller war alle und mir war irgendwie nach Brot. Von dem Stangenbrot beim Buffet schnitt ich mir ein paar Scheiben ab und ergänzte mein Beilagen-Teller mit einem unbekannten Salat mit Karotten und etwas aus einer Schüssel mit Fleischstückchen.
Kaum zurück und den gebrachten Schweinebauch (Schweinebauch gesurt) noch nicht gegessen kam der Ober schon wieder und brachte Hähnchenherzen mit Knoblauch. Aber erst zum Schweinebauch. Das von einer Roulade heruntergeschnitten Stück war außen schön knusprig, innen etwas salzig und des erinnerte mich irgendwie an ein „Kassler“. „Ja, Sauerkraut würde da gut dazu passen“ dachte ich mir. Der dann folgende Tafelspitz pikant war wieder etwas rot und etwas salzig, aber wahrscheinlich gehört das so.

Es ist 19:40 Uhr. Jetzt werde ich langsam satt. Der Ober brachte als nächstes Spareribs („mit fruchtiger BBQ – Orangen – Marinade“). Als „sehr süß“ präsentierten sich die Spareribs im Gegensatz zum vorigen Gericht. Es folgten kleine Stücke von Putenschenkeln. Die schauten lecker aus und ich nahm gleich zwei. Die außen glasig-glänzenden Putenschenkelteile erinnerte mich geschmacklich an die süß-sauren Gerichte, wie sie in chinesischen Lokalen so üblich sind.

Zwischendurch muss ich schon ein wenig aufstoßen und ich überlege, ob mir diese geschmackliche „Weltreise“ guttut. Da fällt mir die hektische „Chefin“ wieder auf, die mal hinter der Theke was einschenkt, dann n die Küche saust, dann wieder einem Gast Wasser ins Glas nachschenkt und dann wieder beim Grill nach dem rechten schaut.
Als nächstes gibt’s Lamm in Schokoladenmarinade. Bei größeren Fleischstücken wird immer nur eine dünne äußere Schicht bis zum roten Fleisch heruntergeschnitten und dann wird der Metallspieß wieder zurück in den Drehgrill gesteckt. 

Interessant ist das Lamm in Schokolade schon, aber inzwischen brennt der Mund. Wahrscheinlich von irgendwelchen Gewürzen, Pfeffer vielleicht. Schade eigentlich, da kann man die verschiedenen anderen Gewürze nicht mehr so gut herausschmecken.

Sehr gut gemundet hat mir aber trotzdem die anschließend gebrachte „Entenbrust karamellisiert“ (Entenbrust mit feiner Honignote). Die ist wirklich super gut – mein Geschmack, auch wenn ich eigentlich schon „voll“ bin. Und es erinnert an ein Volksfest mit Popcorn-Stand.

Tja, das Ganze ist kein Wirtshaus für ein normales Abendessen, denke ich mir. Ehr ein Erlebnis oder eine Sehenswürdigkeit. Das ist mal was anderes, wenn man Rodizio nicht kenn. Aber nicht ein Lokal, in das man regelmäßig zum Essen geht.

Ich habe dann mal auch mein Handy gereinigt, das am Tisch lag und vom Bratensaft etwas abbekommen hat. Wahrscheinlicht tut man das sowieso nicht – Handy auf den Tisch legen. Mein Fehler, sorry. Aber die Frau auf dem Nebentisch hat auch ihr Handy auf den Tisch gelegt (ich alte Petze!).

Es ist 20:26 Uhr und ich bin jetzt wirklich satt. Meine Gedanken kreisen um ein Sofa. Ich bin dann wieder zurück in der Realität, als wieder ein Ober vorbekommt. Er hat seinen Spieß mit Ananassen (was ist die Mehrzahl von Ananas?) dabei. Da nehme ich auch ein Stück. Mmmh. Zuckersüß. Da brauche ich keine sonstige Nachspeise mehr. Beim Buffet waren kleine Gläschen mit einer Creme drin. Aber ich habe keine Ahnung, ob das etwas Süßes, eine Nachspeise oder sonst eine Creme war.

20:34 Uhr. Wie lange bin ich jetzt hier? Fast zwei Stunden. Aber die Zeit ist wie im Fluge vergangen.
Wenn man über eine Gaststätte schreibt, sollte man auch die Toilette aufsuchen. Die Gelegenheit bot sich ja nach dem vielen Essen. Allerdings ergab sich eine unschöne Wartezeit für mich, da für die Herren nur 1 Toilettensitz vorhanden ist. Und die Mechanik des Toilettenpapierbehälters stellte mich dann auch noch auf die Probe.
So, 45 Euro macht die Rechnung zuzüglich Trinkgelds. Ich hoffe noch auf einen Gratis-Schnaps vom Wirt nach dem fetten Essen. Aber das ist wohl in Brasilien nicht üblich. Fast 21:00 Uhr – ab nach Hause.

So das war also Rodizio, das zu bestimmten Terminen im Winterhalbjahr, die auf der Homepage angegeben sind und für die man sich per E-Mail anmelden muss, stattfindet. Und ich weiß, dass dort im Sommer ein angrenzender Biergarten betrieben wird. Unklar ist mir aber, ob man im Mettener Hof auch „normal“ zum Essen gehen kann. Im Internet sind zwar irgendwelche Öffnungszeiten angegeben. Eine Speisekarte aber habe ich nirgends gefunden.
 
 
 

Die Feuerwehr ist in der Nacht zu Montag den 12.01.2026 zu einem Feuer in das Restaurant Oktober in Hamburg-Barmbek ausgerückt. 
Das "Oktober" am Wiesendamm brannte komplett aus, ein Teil des Gebäudes ist eingestürzt.

Quelle: https://www.facebook.com/reel/1604275514091431

Nach fast vier Jahren haben wir erstmals wieder die "Alte Schlachthofkantine" besucht; es hatte sich zuvor einfach nicht ergeben, obwohl wir mit früheren Besuchen immer zufrieden gewesen waren. Zumindest mit den Besuchen im Gastraum; den Imbisswagen meide ich ja schon seit Jahren. Nicht weil das Imbisswagen-Angebot schlecht wäre; nein, ich habe lediglich keinen Bock mehr darauf,mich mit der pampigen Gewitterziege, die dort im Wagen hinterm Tresen steht, jedesmal wieder anzulegen. Bevor wir heute den Gastraum betraten, bin ich kurz in Richtung Imbisswagen gelaufen, um nachzuschauen, ob die "Dame" im Imbisswagen immer noch ihren Dienst versieht: sie tut es. Anscheind haben sich immer noch nicht genügend Kunden über sie beschwert.

Meine liebe Frau  bekommt per Intenet wöchentlich die wechselnden Speisepläne der "Kantine" auf ihren Laptop und hatte mich gestern darauf aufmerksam gemacht, dass dort in der Woche vom 12.01. bis zum 18.01. unter anderem Kalbsnierchen auf dem Speisezettel stünden und zwar zum unschlagbaren Preis von EUR 17,50. Das klang nun wirklich sehr verlockend; zahlt man doch im "Milano" für die "Rognoni di vitello" EUR 22,00 und im "Adler" kosten die Kalbsnierchen mit Beilage nach Wahl mittlerweile sogar inflationäre  EUR 29,00! Also hängte ich mich flugs ans Telefon, um für heute zu 12 Uhr einen Tisch für uns zu buchen. Zuerst ging niemand ans Telefon, aber kurz darau rief Herr Walle, der Wirt, zurück und bestätigte unsere Reservierung.

Pünktlich trafen  wir ein; viel los war noch nicht, aber so nach und nach füllte sich zumindest der vordere Gastraum.
Ma chère femme hatte sich bereits gestern Abend auf ihr Gericht festgelegt: "Backfisch auf lauwarmem Kartoffelsalat" für EUR 15,50 sollte es sein. Mein Gericht, die "Kalbsnieren auf einer Calvados-Senfsauce mit Reisrand und Beilagensalat" (EUR 17,50) stand ja auch bereits fest. Soweit wir die Bestellungen an den Nebentische mitbekamen, war der absolute Spitzenreiter der "Backfisch"; wie meine Nachfrage bei Herrn Walle ergab, war es kein "North Sea Haddock" sondern ein Seelachs.

Zu Trinken bestellte Mme.Simba ein Sprite (0,33l EUR 2,80), während ich ein Benediktiner Weißbier (0,5l EUR 5,00) hatte. Die Getränke kamen sehr rasch, bei den Speisen dauerte es schon ein bisschen länger. Dafür waren diese allerdings absolut ohne Fehl und Tadel ! Meinen Beilagensalat hatte ich direkt an meine Begleiterin weitergereicht; sie lobte dessen Dressing und dessen Frische sehr, genau wie ihren Backfisch und die dazu gereichte selbstgemachte Remoulade. Zum lauwarmen Kartoffelsalat sagte sie nichts; ich nehme aber an, dass er ihr ebenfalls hervorragend geschmeckt hat. Hatte ich zunächst befürchtet, dass der Nierengerichtspreis von EUR 17,50 möglicherweise zu Lasten der Nierenmenge gehen könnte, wurde ich äusserst angenehm überrascht: die Menge war durchaus auskömmlich und mehr Nieren hätte es beim "Adler"-Gericht, das EUR 12,00 teurer ist, auch nicht gegeben. Die Calvados-Senfsauce hätte für mich eine Idee "senfiger"  sein dürfen, aber das ist jetzt Gejammere auf allerhöchstem Niveau. In Wirklickeit hatte ich nichts auszusetzen, denn auch der Reis war genau so wie ich ihn sehr gerne mag; nicht ausgesprochen "schlotzig" sondern noch mit etwas Biss. Wir waren mit der Küchenleistung von A bis Z äusserst zufrieden (dafür vergebe ich fünf Sternlein) und brachten dies auch Herrn Walle gegenüber zum Ausdruck. Er hat sich gefreut; auch als wir ihm erzählten, dass wir uns mit dem heutigen Besuch fast vier Jahren Zeit gelassen hätten und früher häufiger gekommen wären. Originalton Walle: "Wenn Gäste nach so langer Zeit wiederkommen, freut mich das natürlich ganz besonders."

Fazit  : Unser Der nächter Besuch wird nicht erst 2030 sein; bei wöchentlich wechselnder Karte mit jeweils 14 Hauptgerichten und einer Tagessuppe für EUR 2,00 (hört,hört!) ist für jeden was dabei , natürlich auch für uns.  
 P.S. Die Tagessuppe dieser Woche ist Erbsensuppe. Und nach wie vor gibt es in der "Alten Schlachthofkantine keine Kassenzettel sondern Herr Walle erstellt am Tisch händisch die Rechnung auf einem Blöckchen  :-))).

Es schneit wie verrückt und eine Kleinigkeit zu essen wäre nicht schlecht. Vom Hotel nicht weit weg entschlossen wir uns hierfür. Wir waren schon öfter hier. Seit unserem letzten Bericht hat sich die Jahre an Ort-Ambiente-Service und Sauberkeit nichts geändert.

Das Besteck gibt es mittlerweile in einer Papiertüte und Servietten dazu


Das Weizen kostet mittlerweile 2,80 € , was aber immer noch ein Spot Preis ist.
 
Ich entschied mich wieder für die Frühlingsrollen ( 4 Stück) für 4,50 € . Im Preis haben sie sich seit 2022 nicht viel erhöht. Immer noch lecker, knusprig frittiert, nicht fettig und geschmacklich gut. Diesmal gab es nur frisches Weißkraut und Gelberübenstreifen mit drinnen. Die Pilze fehlten. Die gröberen Hühnchenstückchen sind noch vorhanden und diese waren auch nicht zu trocken. Zum Dippen gibt es die üblich bekannte Sweet-Chili –Soße, die wie immer in der Flasche auf dem Tisch steht.
 
Spotzl wählte diesmal knusprige Ente mit Gemüse in Sa-Cha-Soße für 13.- € Der Reis war halt wie immer – Reis halt, aber er war heiß. Die Ente saftig, zart, schmackhaft und mit knuspriger Haut. Als Gemüse gab es Gelberüben, Brokkoli, Paprika in verschiedenen Farben, Blumenkohl, Bambussprossen, Champignons, Zwiebeln und eine Gemüsesorte die wir nicht so richtig zuordnen konnten. Wir tippen auf eine spezielle Zuchini Art. Es war von einem rundlichen Gemüse raus geschnitten worden, hatte eine hellgrüne Schale und innen etwas Kerne. Schmeckte irgendwie nach Zuchini, aber mit mehr Geschmack danach. Das Gemüse war alles frisch, auf den Punkt gegart und mit noch etwas Biss. Die Soße war schön würzig abgeschmeckt worden mit einer dezenten schärfe in sich. Asiatischer Geschmack incl. Sojasoße kam gut durch.
 

Es ist kein besonderes Lokal, man kann nicht viel vom Service und Ambiente erwarten. Die Dame ist sehr freundlich. Das Essen ist aber immer sehr lecker, frisch gemacht und heiß und es gibt ein Weizen. Der Preis passt und es ist was drauf auf dem Teller. Zum schnell was essen gehen kommen wir gerne her. Für unseren Besuch am 02.01.26 geben wir wieder 4 Sterne

Hallo liebe Community,
Zuerst einmal allen ein frohes neues Jahr
In den letzten Wochen ist bei uns viel passiert…viele haben auch schon davon gehört und nachgefragt und bisher konnte ich keine genaue Auskunft geben.
Nun ist es soweit….
Kurz zur Vorgeschichte. Wir waren diesen Winter dran mit einem neuen Unterwasseranstrich und neuen Opferanoden. Also wie alle Jahre wieder.
Dafür wurde die Manfred aus dem Wasser geholt und alles mit dem Dampfstrahler gereinigt.
Danach kommt jemand und überprüft die Beschaffenheit des Schiffes und je nachdem Wie so ein Schiff aussieht und wie die Wandstärke des Materials noch ist bekommt es ein Schwimmfähigkeitszeugnis für eine gewisse Zeit.
Dieses wurde für die Manfred nicht mehr ausgestellt aufgrund des schlechtes Zustandes und des Alters.
Der Prüfer wollte das halbe Unterwasser Schiff ausgetauscht haben was nicht möglich ist. Bzw. Ein Fass ohne Boden wäre.
Das Schiff wurde nun in den letzten Wochen verschrottet und hat mit einen Alter von exakt 100Jahren seinen Dienst getan.
Wir haben in den letzen Wochen nach einem Ersatz gesucht oder einer anderen Alternative. Aber bisher ergab sich noch nichts.
Also das Kapitel „Ms Manfred“ hat somit nach 31 Jahren als Restaurantschiff ein Ende gefunden.
Wir möchten uns bedanken für eure immer wiederkehrende Treue. Jedes Jahr aufs Neue waren wir für viele eine sichere Anlaufstelle. Viele Gesichter kannte man mittlerweile persönlich und aus Gästen wurden Stammgäste und aus Stammgästen wurden Freunde.
Wir sind immer guter Dinge und wir sagen immer man weis nicht wofür es gut war.
Also wenn wir alle Glück haben sehen wir uns mal in einer anderen Lokalität wieder.  falls das der Fall wird werde ich da hier Kund geben. Also die Instagram Seite bleibt auf jeden Fall geöffnet.
Danke an euch alle für die letzten 31Jahre.

Quelle: https://www.facebook.com/story.php?story_fbid=1455225559942509&id=100063652353291&rdid=KGJB4Af25INihjHd