Deutschland

Dieses Schnellrestaurant gibt es seit geraumer Zeit in Stuttgart-Vaihingen, ich habe nach einem kleinen Hungergefühl den Laden aufgesucht.

Zunächst einmal habe ich mich mit dem System zurechtfinden müssen. Es ist ähnlich dem vom Subway, man sucht sich zunächst sein Burgerbrötchen aus, wählt dann die Fleischsorte die man gebraten haben möchte und hat dann die Möglichkeit zwischen normalen Beilagen und speziellen Beilagen noch zu wählen, letztere kosten einen Aufpreis.

Der Grundpreis für einen einzelnen Burger liegt bei knapp 5 €, mit Getränk und Pommes werden 8 € fällig. Dafür kriegt man seien Burger frisch zubereitet.

Ich habe nach meiner Bestellung ein Gerät ähnlich einem Pager ausgehändigt bekommen, und konnte mir dann einen Platz aussuchen. Es gibt dort auch eine Plätze im freien, aber das Restaurant liegt ein einer Verkehrskreuzung mit viel Verkehr. Irgendwann meldet sich der Pager dann optisch und akustisch und man kann sich seiner Burger dann abholen. Da es ein SB-Restaurant ist, habe ich den Service nicht bewertet.

Der Burger selbst war sehr lecker. Mir gefällt das System mit den frisch zubereiteten Burger.

Aufgrund der zahlreichen, teilweise wirklich abstrusen Erlebnisse in diesem Hotel (Betten nicht frisch bezogen, aber Gute Nacht-Süßigkeiten auf den Kopfkissen, schmutzige Waschbecken, aus der Wand herausgerissene Steckdose, nicht funktionsfähiges Telefon, nächtliche Ruhestörungen bis 4:30 Uhr durch dänische Bandidos, …..) hatte uns das Management zur Entschädigung zum Essen eingeladen. Das Restaurant „Charlotte“ wird wohl im Sommer nur zum Frühstücken benutzt, abends war es regelmäßig unbeleuchtet und leer. Das auf der Homepage genannte zweite Restaurant „Die Weinstube“ haben wir gleich gar nicht gesehen. Daher gingen wir in die benachbarte Bar und nahmen im Außenbereich an einem freien Tisch Platz.

Bedienung

Nach kurzer Zeit kam eine Bedienung aus dem Haus, begrüßte uns freundlich und reichte uns die Speisekarten.
Eine andere Bedienung kam dann einige Zeit später an unseren Tisch und nahm unsere Bestellung auf. Sie brachte uns auch kurz darauf die bestellten Getränke.

Beide Bedienungen waren mit ihrem Akzents eindeutig in osteuropäischen Gefilden zu Hause. Sie waren sehr freundlich und gaben sich erkennbar alle Mühe, es war aber nicht zu übersehen, dass sie keinerlei gastronomische Ausbildung hatten.

Essen

Die Küche versorgt wohl das (die) Restaurant(s) wie auch die Bar mit „hessischen und internationalen Leckereien“, die Karte ist auch auf der Homepage des Hotels zu finden:

http://www.michelhotel-wetzlar.de/kulinarik/speisekarte/

Das volle Programm wird nur bis 21:30 Uhr angeboten, danach gibt es noch verschiedene Pizzen und kleine Snacks. Aber auch das Gesamtprogramm ist recht überschaubar: Vier Salate, fünf Hauptgerichte mit Fleisch und eins mit Fisch, fünf verschiedene Burger und dreimal Pasta.

Hungrig von den Aktivitäten des Tages bestellten wir einmal die Vorspeise „Taunus meets Westerwald“ (8,50 €) für uns beide, es sollten kleine Köstlichkeiten aus beiden Landstrichen sein.

Madame erkundigte sich bei der Bedienung, ob es sich bei dem angebotenen Wiener Schnitzel um ein echtes Wiener Schnitzel handelte oder eins nach Wiener Art. Nein, es sei ein Kalbsschnitzel, war die Antwort, und daher wurde bestellt: „Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Beilagensalat“ (16,90 €). Ich war etwas skeptisch bezüglich des Angebots und wagte daher keine Experimente: „Rumpsteak vom Simmmentaler Rind, mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter, dazu ein kleiner Salat“ (20,50 €).

Die Getränke wurden dann recht schnell serviert, kurz darauf auch der Vorspeisenteller, auf dem wir verschiedene kräftig schmeckende Wursthäppchen fanden (Leberwurst, geräuchertes Schinkenende, gebratene Blutwurst), aber auch (wie kommt der in den Taunus?) geräucherten Lachs. Als Auftakt war diese Zusammenstellung in Ordnung.
Kurz nach dem Abräumen des geleerten Vorspeisentellers wurden die Hauptgerichte serviert. Das Rumpsteak war so wie erwartet, der Gargrad Medium wie bestellt.

Interessant hingegen das sogenannte Wiener Schnitzel, das als regelrechter Fleischbrocken mit fast 20 mm Stärke auf dem Teller lag und dessen Panierung sich nicht locker-knusprig vom Fleisch löste, stattdessen mit Fett vollgesogen war.

Also war es nicht nur die Bedienung, die an diesem Tag von Gastronomie wenig Ahnung hatte, sondern auch der Koch. Mit ca. 20 mm Stärke statt der maximal zulässigen 5 mm war das Fleisch stellenweise sehr fest und kaum essbar. Einzig die erkennbar überforderte Bedienung ließ uns von einer Reklamation Abstand nehmen, eine Empfehlung für dieses Haus können wir aber natürlich nicht geben.

Ambiente

Die Bar ist rustikal eingerichtet mit einem großen zentralen Tresen und Tischen entlang der Wände. Bei den sommerlichen Temperaturen war es aber darin so stickig, dass wir den Außenbereich vorzogen. Dort waren einige Tische und Stühle vom Typ Gartenmobiliar, mit Metallgestellen und losen Sitzpolstern, seitlich und vor dem Hotelgebäude aufgestellt, teilweise zwischen Parkplätzen und der Geschäftsstelle des RSV Wetzlar. Nichts gegen den Rollstuhlsport, die dort aufgehängten großformatigen Portraits der Spieler passten sicherlich auch zu dem Anspruch einer Sportbar, für ein entspanntes Essen wirkten sie auf mich jedoch etwas störend.

Auf den blanken Tischplatten standen jeweils ein Aschenbecher sowie ein Steingut-Bierkrug mit in Servietten eingewickelten Bestecken.

Sauberkeit

Gläser, Teller und Besteck waren einwandfrei sauber, die Tische waren sauber gewischt. Wie üblich muss man im Freien mit herunter gefallenen Blättern etc. rechnen, das war hier auch nicht anders. Die Toiletten im Haus waren aufs Modernste eingerichtet und einwandfrei sauber

Eine ehemalige Arbeitskollegin hat angerufen: Sie lade mich und meine Frau ein, und sie lade noch einen guten Kollegen ein. Sie freue sich auf ein Wiedersehen zu viert.

Also machen wir uns am sonnigen 14. August in den Ort auf, wo Heinrich Böll zeitweise gelebt hat und wo er begraben ist – nach Merten, einem Ortsteil von Bornheim. Nach einem ausgiebigen Kaffeeklatsch, gespickt mit Erinnerungen an die seligen Arbeitsjahre, wechseln wir am Abend ins Chaka's, einem Steakhaus in der Beethovenstraße in Merten. Meine Frau und ich waren hier vor Jahren schon einmal – und haben eine gute Erinnerung an das Haus.

Das Ambiente ***
Wir parken in einer der wenigen freien Parkbuchten vor dem Chaka's. Parkplätze gibt es ansonsten auf beiden Seiten der Beethovenstraße. Von außen auf den ersten Blick erinnert die Fensterreihe des Chaka's an eine Schaufensterzeile eines kleinstädtischen Geschäftes. Der große Schriftzug "Restaurant Chaka's Steakhouse" auf dem Vordach über der Fensterfront klärt über die derzeitige Verwendung des Ladenlokals auf. 

Wir gehen durch den modern eingerichteten Gastraum in einen mit Wellplatten überdachten Anbau, "Chaka's Garten" genannt. 
Chaka's Garten
Dort hat uns ein Herr vom Service den reservierten Tisch zugewiesen. In diesem Anbau mit den lindgrünen Wänden sind die dunkelbraunen Tische mit den umstehenden braunen Stühlen, die mit  dunkelgrauem, stoffähnlichem Flechtmaterial bezogen sind, fast alle besetzt. Das Lokal ist gut besucht. Stämmige braune Balken tragen das Kunststoffdach, unter dem Weinranken nach dem Sonnenlicht gieren. Zwei Pyramiden-Heizstrahler lassen vermuten, daß dieser Raum auch in kühleren Jahreszeiten genutzt wird.

Wir sitzen hier ganz gemütlich, aber das Ambiente insgesamt haut uns nicht vom Hocker. Es ist okay, also drei Sterne.

Der Service ***/****
Wir werden von wechselnden Servicekräften bedient, ein Herr kümmert sich vermehrt um uns, sozuagen unser Stammserviceherr. Wir werden beim Essen gefragt, ob alles recht sei, und danach, ob es geschmeckt habe. Unsere spätere Kritik an zähem und trockenem Fleisch des Fleischspießes versucht der Service damit zu entschuldigen, daß die Fleischstücke unterschiedlich groß seien. Jo mei: Wachsen die so an der Kuh, oder schneidet die ein Mensch zurecht?

Ansonsten macht der Service seinen Job routiniert und freundlich. Dreieinhalb Sterne scheinen uns für die Serviceleistung angemessen.

Essen und Getränke **/***
Unser Stammserviceherr hat uns die Speisekarten überreicht, lose Blätter auf ein Brett geklemmt. Wir blättern in dem Angebot: Burger in verschiedenen Variationen, eine Seite voller Tapas-Angebote, Steaks vom Angus-Rind, Schnitzel wie in jedem gutbürgerlichen Gasthaus, Pasta wie beim Italiener und mediterran angehauchte Salate. Preislich gibt es keine Ausreißer, das Niveau liegt auf dem, wie es in ländlichen Orten üblich ist. 

Meine Frau entscheidet sich für ein
• Argentinisches Rumpsteak (ca. 200 g) mit Steakhouse Fries, Kräuterbutter, Steaksauce und einem kleinen Salat vom Buffet (18,90 €).
In der Karte wird das Steak mit einer Folienkartoffel mit Kräuterquark angeboten. Der Austausch gegen die Pommes frites macht kein Problem. Erklärend steht in der Karte noch: "Das Rumpsteak wird aus dem Roastbeef geschnitten, außen mit einem knusprigen Fettrand."

Ich wähle den
• Galgenspieß, argentinisches Premiumfleisch, gegrillt mit Zwiebeln, am Galgen serviert mit BBQ-Dip, Steakhouse Fries, Kräuterbutter, Steaksauce und einem kleinen Salat vom Buffet (19,90 €).

Unser ehemaliger Arbeitskollege nimmt auch den Galgenspieß, unsere ehemalige Kollegin ein
• Argentinisches Hüftsteak (ca. 200 g) mit Folienkartoffel mit Kräuterquark, Kräuterbutter, Steaksauce und einem kleinen Salat vom Buffet (15,90 €).

Als Getränke wählt meine Frau ein
• Mineralwasser (0,3 l zu 2,50 €) und einen
• Pinot Grigio (0,2 l zu 4,20 €).

Ich wähle ein
• Kölsch (0,3 l zu 2,10 €) genau wie meine ehemalige Kollegin. Unser Kollege, der den Fahrer macht, wählt ein 
• alkoholfreies Weizenbier (0,5 l zu 3,50 €).

Auf die Getränke warten wir nicht lange. Sie kommen gut gekühlt. Wenig später bringt uns der Service den Gruß aus der Küche.
Gruß aus der Küche
Die Roggenbaguettescheiben sind warm und knusprig. Eine Knoblauch-Kräutercreme ist beigestellt, sie verströmt Knoblauchgeruch, geschmacklich dominiert der Knoblauch nicht, es fehlt etwas Salz. Der Gruß aus der Küche ist okay. 

Wir holen uns vom Buffet die Beilagensalate. Angeboten werden Blattsalat, Gurkenstückchen, Tomatenviertel, Bohnen, Mais, Möhrenschnipsel, Reissalat und Jalapeños. Allerdings vermitteln die meisten Salate bis auf Gurken, Blattsalat und Tomate den Eindruck, aus der Konserve zu stammen. Zwei Dips werden zur Verfeinerung angeboten, ein Joghurt-Kräuter-Dressing und ein Balsamico-Öl-Dressing. Das Joghurt-Dressing, für das sich meine Frau entscheidet, beschreibt sie als sehr fade. Mein Balsamico-Dressing hingegen schmeckt sehr gut und peppt den Salat geschmacklich etwas auf.

Nach dem Salat warten wir nicht lange, und schon bringen die Servicekräfte die Hauptgerichte, für meine Frau das Rumpsteak.
Argentinisches Rumpsteak (ca. 200 g) mit Steakhouse Fries, Kräuterbutter, Steaksauce und einem kleinen Salat vom Buffet
Meine Frau schneidet das Rumpsteak an – und ist zunächst begeistert. 
Argentinisches Rumpsteak angeschnitten 
Der Anschnitt ist saftig und zart, das Fleisch zartrosa. Doch je weiter sie in Richtung Fettrand schneidet, desto zäher und sehniger wird das Fleisch. Die Steaksauce – ungefähr ein Eßlöffel voll – besteht aus einer Mischung von Zwiebeln und Tomaten mit etwas Essig abgeschmeckt. Nachwürzen hilft hier bei der Geschmacksverbesserung. Auch die Kräuterbutter kann eine ordentliche Prise Salz und Pfeffer vertragen.  Die Pommes frites werden erfreulicherweise separat in einem Schälchen serviert, sehen hausgemacht aus und sind kross und nicht fettig.

Mein Galgenspieß gibt optisch was her. (Schade, daß Hochkantformate hier geschnitten werden! Unten in der Galerie gibt's aber das "Vollbild".)
Galgenspieß
Der Teller steht auf dem Fuß eines Metallgalgens, von dessen Spitze ein gut befüllter Spieß herunterbaumelt. Der Spieß läßt sich abnehmen, so daß ich das Fleisch leicht abstreifen kann. Allerdings erlebe ich beim Verzehr Licht und Schatten. Ungefähr die Hälfte der Fleischstücke ist richtig geröstet, mehr oder minder saftig und zart, aber jedenfalls im Spektrum fachgerechter Röstung. Die andere Hälfte der Fleischbrocken aber ist trocken und zäh, teilweise so zäh und trocken sogar, daß mein ehemaliger Kollege bei seinem Galgenspieß das Fleisch nicht magenfreundlich zerkaut bekommt. Premiumfleisch – wie in der Karte beworben???

Steakhouse Fries
Meine Pommes frites schmecken gut und sind knusprig geröstet. Der BBQ-Dip im beigestellten Schälchen ist würzig, schmeckt leicht rauchig, scheint aber aus der Flasche zu stammen. Zum Steaksauce und zur Kräuterbutter ist alles gesagt.

Während meine Frau, der ehemalige Arbeitskollege und meine Wenigkeit nach dem Verzehr der Gerichte eher die Nase rümpfen als begeistert vom Essen zu schwärmen, ist die ehemalige Kollegin mit ihrem Hüftsteak ganz zufrieden. Sie erzählt von zartem und saftigem Fleisch. Ich tröste mich mit einem Averna (4 cl zu 4.- €).

Unter dem Strich fällt unser Urteil über das Essen durchwachsen aus. Was wir am Spieß gehabt haben, nennen wir kein Premiumfleisch. Der Fettrand beim Rumpsteak ist ja okay, aber die Sehnen …  Bei gutem Willen geben wir zweieinhalb Sterne für Essen und Getränke.

Die Sauberkeit ****
Hier haben wir keinen Mangel gesehen. Die Damentoiletten – so sagt meine Angetraute – sind sauber und gepflegt, die Herrentoiletten haben die Mannsbilder nicht besucht. Unser Tisch in Chaka's Garten ist sauber, Geschirr, Gläser und Bestecke sind es ebenfalls. Vier Sterne für die Sauberkeit.

Das Preis-/Leistungsverhältnis **/***
Für die rund 90 Euro, die wir gezahlt haben, darf man besonders hinsichtlich Fleischqualität und Zubereitung mehr verlangen. Gerade das Fleisch steht in einem Steakhaus im Fokus. Das gut zubereitete Hüftsteak hebt unsere Bewertung auf zweieinhalb Sterne an. 

Das Fazit **/***
Wir hatten eine gute Erinnerung an unseren ersten Besuch im Chaka's. Doch dieser Eindruck ist jetzt beschädigt. Wir werden wohl eher nicht mehr hier einkehren. Da gibt es Alternativen in Merten. Eine Empfehlung sprechen wir angesichts der zweieinhalb Sterne, die wir fürs Fazit geben, nicht aus.

 
Kennt jemand der Leser dieser Rezi KLOSTERKUMBD? Wenn ja, vielleicht ein Wanderer?
Wieder ein Bericht von mir aus dem „Niemandsland“. Aber das www macht es möglich, deutsche Oasen zu finden.

Unser Familienbesuch in Koblenz stand ja fest und die Wettervorhersage für Sonntag war gut. Also plante ich vorab die Rückreise grob an der Mosel entlang und durch den Hunsrück nach Hause. Keine Autobahn (wo Mutti sonntags mal auf der linken Spur den Verkehr blockieren darf).

Klosterkumbd liegt in der Nähe von Niederkumbd. Nie gehört? Ich auch nicht! Also im schönen Hunsrück, in der Nähe des Flughafen Hahn (der war ja in den letzten Wochen reichlich in der Presse).

Irgendwie entdeckte ich online den Birkenhof, sah wirklich nett aus. Ein wohl gewachsener Familienbetrieb.

Reservieren traute ich mich mangels Zeitplan nicht. Aber von unterwegs rief ich mit ca. Ankunftszeit im Birkenhof an. Freundlich wurde bestätigt: Wir bekommen einen Platz auf der Außenterrasse.

Die Anreise per Internet war einfacher. Unser Navi versagte bei der Anreise und so lernten wir den Ort und seine Bewohner kennen. Denn letztlich führte uns nur persönlicher Kontakt mit kurzer Wegbeschreibung ans Ziel.

Haupteingang


Service:
So trafen wir kurz nach 18.00 Uhr ein, wurden an der Rezeption freundlich begrüßt. Durch den hellen und wohl erst kürzlich modernisierten Gastraum

Wintergarten

führte uns eine Mitarbeiterin auf die Terrasse. Auch diese machte einen sehr neuen Eindruck.



Wir durften wählen. Der Platz im Halbschatten war uns dann doch lieber als die (noch) pralle Sonne.

Insgesamt 4 Mitarbeiter(innen) kümmerten sich um die Gäste. Sie waren nicht fest den Tischen zugewiesen. Dies war in unserem Fall ganz gut. Die Mitarbeiterin die uns an den Tisch führte und Getränke aufnahm, hatte noch einige Schwierigkeiten mit der deutschen Sprache (was ich verstehen kann).  Es scheint, dass geschultes Personal von Aushilfen / neuen Mitarbeitern unterstützt wird. Dies war für uns eine gesunde Mischung, denn alle waren sehr freundlich und aufmerksam.

Die Speisekarten wurden gereicht, eine Tagesempfehlung war gut sichtbar auf einer Tafel im Restaurant platziert. Auf Wunsch wurde ein Kühler für’s Wasser nachgereicht. Kurz nach dem Servieren der Speisen die Frage, ob alles in Ordnung ist. Leere Gläser wurden bemerkt, ein Dessert angeboten. Kein Grund zur Klage.

Im Verlauf des Abends füllte sich das Restaurant zusehends. Respektabel bei dieser abgeschiedenen Lage!

Speisen und Getränke:
Die Flasche mit heimischem Mineralwasser aus Schwollen, 0,75 l, zu fairen € 4,80. Dies war dann auf Grund der Autofahrt auch unser Aperitif. Ich hatte ja im Gasthaus an der Mosel vorher schon einen Wein statt Schorle serviert bekommen. Auch als Nicht-Fahrer konnte ich nun gut auf den Aperitif verzichten.

Als Küchengruß wurde ein erfrischender Kräuterquark, garniert mit Kresse und Tomatenspalten, serviert. Genau das richtige an einem Sommertag. Frisches Brot gab es natürlich auch dazu.

Kräutercreme mit Gartenkresse

Die Vorspeise für uns beide gleich:
Marinierte Pulpo Scheiben
an hauchfeinem Fenchelsalat in Zitrus-Vinaigrette   € 13,80
 
Mein Mann ist ja erst vor wenigen Tagen zum Pulpo-Fan erwacht und bestellte sich, OHNE MEIN ZUTUN!, die Vorspeise. Ich zog gerne nach.
 
In der sehr ansprechend gestalteten Speisekarte der Hinweis/Tipp sich die Vorspeise zu teilen. Nett, aber teilen wollte ich diese servierte Augenweide wirklich nicht. Auch geschmacklich sehr überzeugend.
Zarte, schön säuerlich abgeschmeckte Pulposcheiben. Avocado,  rote und gelbe Tomate, rote Zwiebel, Basilikum, Zitrone. Der wirklich hausfeine Fenchelsalat mit Orangenfilets dekoriert mit Parmesanhippe und Pinienkernen. Habe ich schon mal erwähnt: Ich LIEBE bunte Speisen! Die Küche des Birkenhofs wohl auch!
 
Marinierte Pulpo Scheiben

Unsere Hauptspeisen:
 
Die Wahl war wirklich schwer. Bei den Fischgerichten stand Seeteufel, einer meiner Meeres-Favoriten!  Aber ich denke ja auch an meine GastroGuideFreunde und will Euch nicht mit ständigen Fischgerichten (oder mal ein Wildgericht) langweilen.
 
Ins Auge fiel mir das Birkenhof-Rind. Der Bedienung habe ich noch mal „auf den Zahn gefühlt“. Sie versicherte mir glaubhaft, das Rind ist aus eigener Zucht.
 
Also für mich:
Rinderfilet vom Birkenhof-Charolais-Weiderind, verfeinert mit frischen Pfifferlingen, hausgemachtes Kartoffel-Gratin und Gemüsearrangement € 29,50
 
Das Filet wurde mit einer großzügigen Portion 1A Pfifferlingen serviert. Das Fleisch, medium-rare bestellt, war dann zum Glück noch medium. Butterzart, toller Geschmack. Es gibt hervorragendes deutsches Fleisch, es muß nicht aus Argentinien kommen! Ein paar Gramm mehr hätte ich nicht verschmäht.

Rinderfilet vom Birkenhof-Charolais-Weiderind, verfeinert mit frischen Pfifferlingen
Rinderfilet im Anschnitt
Dampfgegartes, unverfälschtes und knackiges Mischgemüse. Der goldgelbe Gratin im separaten Schälchen sehr fein und mit Sicherheit hausgemacht!

Hausgemachtes Kartoffelgratin


Mein Mann verteidigte die Fischfraktion mit:
Gebratenes Lachsfilet im Sesamkleid an Salatvariation in Balsamico-Dressing und gebackenen Kartoffelecken € 18,80
Etwas überrascht waren wir beide über die reichliche Salatportion. Es war eher ein Salatteller mit Lachs und Kartoffel. Egal – sehr gut! Ein wunderbar leichtes Sommeressen. Serviert im dekorativen 2geteiltem Teller für Salat/Fisch, der Kartoffelanbau angeschlossen, kross und reichlich. Der Lachs goldgelb in zweilerlei Sesam gebraten. Alle Zutaten frisch und sehr überzeugend.

Gebratenes Lachsfilet im Sesamkleid an Salatvariation in Balsamico-Dressing und gebackenen Kartoffelecken


Bei allen Gerichten schmeckten wir absolut, dass die Küche Wert auf die Zutaten, bis hin zu Essig, Öl und Gewürzen legt.
 
Zu den Hauptspeisen gönnen wir uns
0,2 l trockenen Riesling, € 3,80
und
0,2 l trockenen Grauburgunder, € 4,80.
 
Die Desserts verlockend, vielleicht beim nächsten Besuch?
 
Ambiente:
 
Mein Eindruck, familiengeführtes Hotel, bestätigt sich auf der Internetseite.  Familie Dietrich hat hier in die Zukunft investiert. Die Gasträume / heller Wintergarten ansprechend und passend modernisiert, die Terrasse mit freiem Blick auf Feld, Wald, Wiesen und neuem Teich hergerichtet.
 
Die Tische schön und gepflegt eingedeckt.  Innen polierte Holztische mit Tischläufer, außen etwas rustikaler. Bequeme Bestuhlung. Sogar eine neue „Birkenalle“ wurde am Hotelrand angepflanzt.

Frisch gepflanzte Birkenalle
 
Die Toiletten im Untergeschoss stehen noch der Renovierung an. Aber auch hier: Nicht neu, aber gut gepflegt und piccobello. Und über Aufzug erreichbar! Also gehbehindertengerecht.
 
Super! Weiter so! Wir wurden vom Team herzlich verabschiedet.
Wir wissen den Birkenhof ja nun zu finden! Vielleicht mal mit Übernachtung?

Ein Ausflugslokal auf der Strecke von Ohrdruf nach Oberhof. Eigentlich schön gelegen, wenn da nicht die B247 als Rennstrecke vorbeiführen würde. Gegenüber ein großer Parkplatz für LKWs, Busse, Reisemobile und PKWs. Ein Fußgängerübergang von dort zum Lokal: FEHLANZEIGE! Hier gilt das Recht des "Stärkeren"!!!! Zwischen Restauranteingang und Zugang zum Biergarten fällt man über die "Grillstation". Hier werden die ganz eiligen Touris mit Thüringer Bratwurst(spezialitäten) etc abgefertigt.
Diejenigen, die es gemütlicher wünschen, dürfen im Biergarten oder einem der beiden Gasträume (sofern diese beide geöffnet sind) einkehren.  Das Restaurant ist übrigens erst ab 12:00 Uhr mittags geöffnet. Hungrigen bleibt vorher nur der Grillstand!

Im Hauptgastraum war ein größerer Tisch reserviert; ansonsten hatten wir um 12:01 Uhr noch die freie Wahl. Die Karten wurden gereicht und die zum Teelicht  degenerierte "Tischkerze" im Glas wurde entzündet.

Das Speiseangebot war reichhaltig. Und dennoch irgendwo fehlte es an den "Eye-catchern".
Wir entschieden uns letztendlich für:

1x  Thüringer Bratwurst auf Sauerkraut und Kartoffelreibekuchen                                11,70 €
1x  Thüringer Knödel mit Schweinshaxe und Sauerkraut                                              11,70 €
1x  Apfelsaftschorle  0,30  ltr                                                                                            2,50 €   sowie
1x  Kapuziner Hefe dunkel  0,5O ltr                                                                                  3,80 €.

Die gutgekühlten Getränke wurden von der sehr aufmerksamen Bedienung schnell und versiert an unseren Tisch gebracht. Auch die beiden Gerichte benötigten keine überlangen Zubereitungszeiten. Optisch ansprechend auf den Tellern platziert regten sie schon beim bloßen Anblick unseren Appetit an.

Die Bratwurst samt Reibekuchen waren gut portioniert und das dazu gereichte Sauerkraut war so wie wir es lieben. Es war noch bißfest!!! Totgekochtes Sauerkraut kann jeder, aber das hier schmeckte zu beiden Gerichten ausgezeichnet!

Mein Haxen war auch etwas anders als gewohnt zubereitet! Das Fleisch war leicht gepökelt, superzart gegart und nur ganz zum Schluß war die Schwarte leicht übergrillt. Eine knusprige Haut gab es dadurch leider nicht, aber in sich war die Haxe stimmig abgeschmeckt zubereitet und konnte anderen hartgegrillten Exemplaren leicht Paroli bieten. Ich war von dieser Art der Zubereitung jedenfalls sehr angetan!

Warum bei steigender Frequentation des Lokals die Suchenden hinaus in den Biergarten verwiesen wurden, der zweite Gastraum jedoch verschlossen blieb, das haben wir nicht nachvollziehen können

Die Preisgestaltung versteh auch, wer will:  Die Haxe mit Beilagen   11,70 €
das "Bratwürstchen" mit 1 Reibenkuchen & Sauerkraut       ebenfalls    11,70 €, passend find´ich das nicht, aber beides als Unterfranke preislich bereits "gehobener Art".

Wiederbesuchswertung:  (  1* -  5* ):   3,5*

Besuchsnachweis  14.08.2016 -   Rechnungsnr.   969  -   Tisch   201

Wer hierher findet, tut dies entweder auf Empfehlung, weil er einen Wohnmobilstellplatz mit Gasthaus in einem Führer gefunden hat oder ein wenig Aussteiger ist.

Die erstmalige Anreise empfehle ich allen bei Tageslicht. Schon so wähnt man sich eher in einer Filmkulisse als auf der Zufahrt zu einem Waldseebad (Freizeiteinrichtung) samt benachbarter Gastronomie mit Pension , Ferienbungalows und Reisemobilstellplatz. Nachts könnte eine zart beseitete Beifahrerin Graf Dracula hinter der nächsten Bauruine auf der Lauer liegend vermuten und die Weiterfahrt (beschildert) verweigern.
Übrigens Filmkulisse! Folgendes Zitat haben wir in der Webpräsentation von Königsee im Nachhinein gefunden:
"Im Jahre 1979 war Königsee Drehort für den DEFA-Kinderfilm Nicki von Gunther Scholz, eine Verfilmung des Buchs Nicki oder die Liebe einer Königin von Jens Bahre. Weitere Dreharbeiten fanden in Königsee für den Film Lulu & Jimi von Oskar Roehler statt." 
Mein erster Eindruck war also irgendwie der richtige!
Die Zufahrt ist auch für größere WoMos möglich, die Stellflächen auf der Wiese sind nicht parzelliert, die Stromanschlüsse auf 5 begrenzt. Da die Anlage auch Pensionsgäste betreut, gibt es im Gastraum auf Wunsch auch Frühstück für die Reisemobilisten.

Wir haben uns zum Abendessen beim sehr freundlichen Chef schon bei unserem Check-In angemeldet. Vom Bungalowpark bzw. den Stellplätzen aus gelangt man vorbei an einer sehr einladend gestalteten Gastterrasse in die beiden Gasträume. Sie sind sehr einfach eingerichtet. Irgendwie fühlten sich meine Gattin und ich in die Zeit kurz nach der Grenzöffnung zurückversetzt, wenn auch die ein oder anderen westlichen Einflüsse unverkennbar waren.

Für uns hatte man Tisch 3 reserviert. Desweiteren waren zwei Gruppen mit je sieben Gästen und mehrere auch junge  Paare anwesend.

Die großformatige Karte (Doppel-DinA4) war foliert und bot eine ansehliche Auswahl an Gerichten, überwiegend Standard oder regional ausgerichtet. Preislich waren sie als günstig anzusehen.

Wir entschieden uns für

2x       Schnitzel XL Wiener Art  mit Pommes und Beilagensalat                     zu  je     10,20 €,
1x       Weizenbier 0,50 ltr                                                                                  zu            3,00 € und
1x       Apfelsaftschorle                                                                                       zu            1,70 €.

Die Getränke kamen schnell und gut gekühlt. Die Beilagensalate waren einfach(st)er Art (3 Sorten) an einem einfachen aber schmackhaften Dressing.
Die beiden Hauptgerichte wurden nach relativ langer Zubereitungszeit gereicht. Selbst ich hätte die Zubereitung wohl schneller zuwege gebracht. Die panierten XL-Schnitzel waren in einer gelungen abgewürzten Panade optisch sehr ansprechend herausgebacken. Die Pommes waren reichlich portioniert und ebenfalls optimal fritiert. Die Scheibe Zitrone in einer Edelmetallpresse fehlte auch nicht.
Wir beide haben das Essen als sehr schmackhaft empfunden; Gourmetqualität durfte man hier und zu den geforderten Preisen nicht verlangen, aber wir waren angenehm überrascht!
Der Weg zu den Toiletten sei hier noch erwähnt:  Über eine sehr enge und steile Wendeltreppe geht es hinab ins Untergeschoss. Die Räumlichkeit für das HerrenSitzklo ist so beengt, dass man nach Erledigung des Geschäfts bei geschlossener Tür kaum aufstehen kann.  Sauber war aber Alles !!!

Beim Zahlen darf man auch keine ausgedruckte Rechnung erwarten! Wie bestellt -nämlich auf einem kleinen BrauereiBlöckchen von Saalfelder Bier- so auch der Beleg!  Kritzel-Kritzel. Dies gilt auch für Camper- & Bungalowabrechnungen! Ein Schelm, wer da an eine Bundesbehörde denkt ....

Tisch3 : ....(siehe Orders) 25,10 € Gesamtsumme.  Somit gibt es heute seit längerem auch mal wieder KEINEN Besuchsnachweis!

Wiederbesuchswertung: ( 1*  -  5* ):    3*

P.S.: Die Nächtigungsgebühr pro WoMo incl. 2 Pers. beträgt 5,00€. Strom wird nach Verbrauch abgerechnet; 0,50 € / kWh. Der Eintritt in das benachbarte Waldseebad für Erwachsene beträgt 2,00 € / Tag.

Eine wunderschöne Location besonders auf der Terasse, wo man die Seele baumeln lassen kann, den Wasserskiläufern zuschauen kann und im Schatten an Sommertagen sitzt.

Wir waren mit 15 Personen kurz nach dem Mittagessen auf der Terasse und haben quer durch die Karte gegessen, allen hat es geschmeckt.

Lobend erwähnen darf ich den Service, der sich um seine Gäste bemühte.

Ich selbst habe ein halbes Hähnchen mit Salaten gegessen. Dieses kam zwar aus der Friteuse, hat aber dennoch
saftig geschmeckt.

Wir haben mit mehreren Personen im Käppeler Hof gespeist, im Rahmen einer Kanutour. Als Kanuwanderer waren wird entsprechend gekleidet und begehrten Einlass im Käppeler Hof. Man erklärte uns, dass wir Essen bekämen, allerdings nur auf der Terasse, da alle Tische im Restaurant reserviert seien.

Ich möchte hier gleich anmerken, dass niemand während wir gegessen haben, das Restaurant betreten hat und wir zum Zeitpunkt unseres Eintreffens auch 14 Uhr hatten. Vermutlich hatte das Restaurant eine Kaffeegesellschaft erwartet, denn als ich auf die Toilette ging, war überall nett eingedeckt.

Auf der Terasse war ein Doppeltisch halbseitig reserviert, der Kellner platzierte uns dennoch um, da er den gesamten Tisch freihalten wollte, auch dieser wurde während unserer Zeit nicht benötigt und dann zwei anderen Personen zugewiesen.

Bei der Bestellaufnahme konnte es auch nicht schnell genug gehen, der Kellner war ungeduldig.

Gegessen wurden Schnitzel mit Pommes, Spätzle mit Sauce und Heuduftbraten. Die Spätzle haben allen nicht geschmeckt, die Sauce brachte da auch keine Besserung. Vom Heuduftbraten lagen gleich 4 Scheiben auf dem Teller, das war eine ordentliche Portion Fleisch, dafür wurde an dem sehr leckeren Gemüse sehr gespart. Das Fleisch war wirklich erstklassig, es war superzart und schmeckte mir hervorragend.

Das Essen war insgesamt annehmbar, der Service des Hauses war es nicht. Beim bezahlen rundete ich den Betrag daher auch nur um 0,40 € auf, ein obligatorisches Danke und ein Abschiedsgruß entfielen dann auch.

Fazit: Essen annehmbar - Service nicht hinnehmbar.         

Das Ambiente wurde negativ bewertet, da wir nicht dort speisen durften, wo wir wollten. Wären wir nicht auf einer Kanutour gewesen, wo es bis zum nächsten Restaurant zu lange gedauert hätte, wäre der Restaurantbesuch nach der Begrüßung abgebrochen worden. So darf man mit Gästen einfach nicht umgehen.

Bislang habe ich auch Gästen den Käppeler Hof zur Übernachtung empfohlen, unter diesen Umständen kann ich da keine Empfehlung mehr aussprechen.

Nachdem das Ristorante Ernesto (bislang die beste Pizza in Sigmaringen) sein Geschäft aufgegeben hat, habe ich öfters mal im Pizza Haus eine leckere Pizza zu mir genommen, zuletzt es auch wieder einmal mit mehreren Gästen besucht.

Aus dem anfänglichen Bistrorestaurant ist inzwischen ein richtiges Restaurant geworden und es hat mich bei zwischenzeitlich auch mehreren Besuchen nicht enttäuscht.

Mein Fazit:

Es gibt jetzt dort die für mich leckerste Pizza in Sigmaringen. Das Restaurant ist großzügig, hat auch optisch gesehen eine schöne Atmosphäre geschaffen und ich kann das Restaurant ohne Einschränkung auch nur empfehlen.

Der Pizzateig ist nicht zu dick, er wird kross gebacken und die Pizza ist immer gut und hochwertig belegt. Sonderwünsche erfüllt man gerne, oder empfiehlt sogar noch Zutaten, wie z.B. Rucola-Salat auf die Pizza.

Das Restaurant ist auch bei jüngerem Publikum beliebt und es kommen auch Personen, die eine Pizza zum mitnehmen abholen.

Da sich das Restaurant kontinuierlich gut entwickelt hat, geht es auch mit der Sternebewertung aufwärts.

 
Allgemein
 
Bei Kaiserwetter verabredeten wir uns am Sonntagmorgen mit einer Schwester meiner Frau und deren Mann zu einer gemeinsamen Radtour ins Hessische, um dann nach bewusst gefahrenen Umwegen zwecks mehr Kilometern zur Mittagszeit im Restaurant Toscana in Großkrotzenburg einzukehren. Der Grund war, dass die beiden schon eine Woche vorher zum Mittagessen mit ihrem Schlemmerblock dort waren und uns einen hohen Zufriedenheitsgrad mitteilten.
 
Da wir ja auch im Besitz eines Schlemmerblocks sind und auch schon öfter mit dem Rad dort vorbeigefahren, aber noch niemals dort einkehrten, waren wir neugierig geworden. So partizipierten die beiden nochmal, da unser Coupon auch für 4:2 galt. Also die zwei preisgünstigsten von vier Essen gratis.
 
Wenn man mit dem Auto, die Hauptstraße entlang fährt, biegt man in der Ortsmitte in Richtung Main ab und sieht nach ca. 150 m linkerhand das Restaurant Toscana. Parken ist dann in den umliegenden Straßen möglich. Einen eigenen Parkplatz hat das Restaurant nicht.
 
Wir kamen mit dem Fahrrad aus der Richtung Krotzeburger Badesee, Kreuzburg-Gymnasium, am Bahnhof durch die Unterführung, geradeaus über die Hauptstraße und stellten unsere Drahtesel am Fahrradständer im Sommergarten des Restaurants ab.
 
 
 
Der Service
 
So kurz vor eins war schon einiger Betrieb in Gang. Wir fanden aber unter den zahlreichen Sonnenschirmen im Sommergarten noch einen schön im Schatten stehenden 4er-Tisch und nahmen den direkt in Beschlag.
 
Einer von zwei Kellnern in schwarzer Hose und weißem Hemd begrüßte uns kurz darauf freundlich und reichte uns die Speisekarten. Er ließ uns reichlich Zeit, das üppige Angebot zu durchforsten und fragte dann erstmal nur die Getränke ab. Ein alkoholfreies Weizen (3,- €) aus der Brauerei Glaab in Seligenstadt für meine Begleitung, einen Montepulciano (0,25 l, 4,20 €) sowie ein kleines San Pellegrino (0,25 l, 1,70 €) für ihre Schwester. Der Schwager zog ein Pils vom Fass (Glaab 0,4 l, 2,50 €) vor. Meine Wenigkeit bestellte ebenfalls von der Brauerei Glaab ein kellertrübes Urbräu (0,4 l2,50 €), ebenfalls vom Fass.
 
Die Biere waren gut gekühlt und mit schöner Krone gezapft. Der Montepulciano war wohl temperiert, das gut kalte SP Fläschchen wurde am Tisch geöffnet und in das dazugehörige Glas eingeschenkt.
 
Nachschub ordern war nur auf Handzeichen möglich, ging dann aber flott. Die Bestellungen für das Essen wurden schweigend entgegengenommen und notiert.
 
Die beiden hatten ordentlich zu tun, denn im Laufe unseres Aufenthaltes füllte sich das Restaurant doch zusehends, da ist es nur verständlich, dass der Service ohne große Konversation mit dem Gast seinen Job zügig und professionell erledigen muss. Dass da erst beim Bezahlen nach der Zufriedenheit und ob es geschmeckt hat gefragt wird, ist da für uns nebensächlich, wird aber von mir der Vollständigkeit halber trotzdem erwähnt. Auch die etwas längere Wartezeit auf das Essen machte uns nichts aus.
 
Der Bezahlvorgang ging nach unserem diesbezüglichen Handzeichen flott und korrekt über die Bühne. Es gab einen ordentlichen Bon und die beiden preiswertesten Gerichte tauchten auf der Rechnung nicht auf.
 
3 GG-Sterne empfinde ich als okay bewertet.
 
 
 
Das Essen
 
Die mehrseitige Speisekarte ist übersichtlich gegliedert. Angefangen mit den Vorspeisen, geht es weiter mit 3 Suppen und verschiedenen Salatvariationen. Dann kommen Pizza und Nudelgerichte sowie hausgemachte Pasta. Einige Fleischgerichte vom Schwein sowie sieben verschiedene Rumpsteak-Variationen von mit Kräuterbutter bis zur Barolosauce. Nicht zu vergessen drei verschiedenen Fischgerichte, einige Desserts. Eine eingelegtes DIN-A4-Blatt offerierte etliche Variationen von Pfifferlingsgerichten. Die Speisekarte ist auch auf der Website des Restaurants zu lesen. Allerdings lässt die Aktualität zu wünschen übrig. Sämtliche Speise waren am Sonntag, wie ich im Nachhinein beim Schreiben der Rezi entdeckte, zwischen einem und 1,50 € teurer als auf der Website zu lesen.
 
Für mich sollte es ein Rumpsteak mit Barolosauce für 19,- €. sein. Dazu wurden Bratkartoffeln, Gemüse sowie ein Salat angeboten. Es war eine gute Wahl von mir. Optisch schön auf einem großen Teller präsentiert, machte dieses Stück Fleisch aus Argentinien einen guten Eindruck. Und der bestätigte sich gleich nach dem Anschneiden. Das Messer glitt ohne große Anstrengung durch das butterzarte Stück Fleisch. Der gewünschte Gargrad medium war perfekt getroffen. Zusammen mit der Barolosauce, die auch einige Rosinen enthielt und einen leicht säuerlichen Geschmack verbreitete, war dies ein wahrer Genuss vom ersten bis zum letzten Bissen. Das Gemüse, Brokkoli, Blumenkohl, Karotten war gut bissfest und passte bestens dazu. Die Bratkartoffeln sahen etwas anders aus, wie sie gemeinhin kennt, hatten aber auch einen tollen Geschmack.
Rumpsteak mit Barolosauce
 
Mein mir gegenüber sitzendes Schätzchen hatte für ihr Gericht Tris di Pasta (3 verschiedene hausgemachte Pasta, stolze 14,50 €) auch nur Gutes zu berichten. Ich hoffe, dass sich ein jeder durch das Foto einen Reim drauf machen kann, dass dieses wunderbare Gericht jeden Cent wert war. Die einzelnen Komponenten zu benennen, geschweige denn zu beschreiben, überfordert mich gerade. Nur so viel, sie war begeistert, der Teller wurde leer geputzt.
Tris di Pasta hausgemacht

Ihre Schwester entschied sich für das Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes, Gemüse und Salat (10,50 €, wegen Schlemmerblock nicht auf der Rechnung). Auch hier gab es nichts zu meckern. Im Gegenteil: Sie sagte zu mir: Ich wollte, es würde überall so gut schmecken. Also auch hier äußerste Zufriedenheit.
Cordon Bleu


Der Schwager neben mir entschied sich für die Penne al forno (auch so um die 10,- €, ebenfalls nicht auf der Rechnung). Superheiß und noch dampfend kamen die daher. Mit Champignons und Käse überbacken. Die Nudeln bissfest, der Käse würzig. Die Pilze allerdings nach Meinung des Schwagers aus der Dose, was aber seiner Zufriedenheit keinen Abbruch tat.
Penne al Forno

 
Ambiente
 
Da wir nur im Sommergarten saßen kann ich nur über diesen meinen Eindruck schildern. Und der war gut. Die Tische mit einer schweren Tischdecke belegt. Die Stühle aus Kunststoff in Rattan-Optik mit Armlehnen sehr bequem. Dieses Gefühl wurde noch durch ein Sitzkissen gefördert. Auf dem mit Terrassenplatten versehenen Boden sah auch alles ordentlich aus. Alles ebenerdig zu erreichen. Zu den Toiletten geht man noch durch einen überdachten Wintergarten, der mit Holzmöbeln ausgestattet ist.
 
 
Sauberkeit
 
Alles hat einen sauberen und gepflegten Eindruck hinterlassen. Auch die schon in die Jahre gekommenen Toiletten haben in einwandfreiem Zustand keinen Anlass, etwas zu bemängeln, gegeben
 
 
Fazit
 
Den Gast erwartet eine solide und schmackhafte italienische Küche. Das Preisniveau ist im Gegensatz zu unserer bayerischen Heimat (3 km Luftlinie) hier im hessischen etwas höher angesiedelt. Das sollte uns aber nicht abschrecken, dem Erstbesuch weitere folgen zu lassen.
 
 
Gesamteindruck:
4 = gerne wieder!
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt, wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)
 

Ich habe das Restaurant alleine besucht und es war kein einziger Tisch mehr frei, ausgenommen ein großer runder Tisch für 8 - 10 Personen. Diesen bot man mir dennoch als Einzelperson an, was ich dankend annahm.

Das Rumpsteak und wie immer auch das hervorragende Salatbuffet waren perfekt und mehr bedarf es eigentlich auch nicht, um hier nichtig gut zu essen.

So sehr oft esse ich eigentlich nicht Eis in Sigmaringen, aber wenn, dann eigentlich immer hier. Das Eis ist einfach nach meinem Geschmack das Beste in der Stadt und der Service stimmt und das Preis-Leistungsverhältnis auch. Insofern war mein Besuch auch in der letzten Woche wieder einmal gut.

Gegessen habe ich den Früchtebecher, viele verschiedene Früchte, 3 Kugeln Eis mit Sahne.

Wer noch einmal bei Charlotte K. fein und einheimisch-gesund essen möchte, muss sich beeilen. Das bekannte Restaurant kurz vor dem westlichen Stadtausgang an der Meißner Straße, Ecke Coswiger Straße in Zitzschewig hat nur noch bis zum 28. August geöffnet. Betreiberin des Restaurants und der kleinen Herberge mit zwei Zimmern ist Ines Kuka. Sie bestätigt auf Nachfrage: „Ja, es ist nur noch die nächste Woche offen, abzüglich einiger Veranstaltungen.“ Frau Kuka hat Insolvenz anmelden müssen.
Mit dem Insolvenzverfahren ist der Dresdner Rechtsanwalt Ralf Hage von der Kanzlei Voigt-Salus beauftragt. Hage: „Das vorläufige Insolvenzverfahren wurde Mitte Juli eröffnet.“ Ines Kuka befinde als privat Haftende in Privatinsolvenz. Der Umsatz und die Liquidität im Haus seien in den letzten Monaten problematisch gewesen.
Derzeit, so Anwalt Hage, werde intensiv nach einem neuen Betreiber gesucht. Dazu seien er und der Besitzer der Immobilie mit vielen Leuten aus der Branche in Kontakt. Etwas Abschließendes könne jedoch noch nicht gesagt werden. An dem Restaurant und der Herberge hängen insgesamt, so Ralf Hage, mit Aushilfen bis zu neun Arbeitsplätze. Deshalb hoffe er gemeinsam mit den Besitzern, der Familie Kastler, auf eine schnelle Fortführung der Gastronomie. Die Schließung von Charlotte K. kommt für viele überraschend, nicht nur in Radebeul. Ines Kuka hatte sich bereits als Köchin in der Gaststätte der Hoflößnitz einen Namen über die Stadtgrenzen hinaus gemacht. Als sie am 1. Dezember 2007 die Charlotte K. – der Name ihrer Großmutter – übernahm, startete das Haus mit großen Erwartungen, die auch erfüllt wurden. Dank der ausgezeichneten Kochkünste Kukas zog es viele Prominente aus dem Kreis Meißen – Politiker wie Manager aus der Wirtschaft – in die Charlotte.
Speisen wie „Ziegenkäse-Sandwich mit gegrillter Melone & gerösteten Nüssen“ zu zwölf Euro oder „Ragout provencal vom Landschwein aus Großdobritz auf Ratatouille“ als Hauptspeise zu 24 Euro sprachen sich bis zu den Bewertern vom Guide Michelin herum. Von deren Inspektoren wird das Haus als „ausgezeichnetes Restaurant mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis“ geführt. „In dem Fachwerkhäuschen von 1827 speisen Sie in liebenswerten Stuben. Neben unkompliziertem, freundlichem Service gibt es leckere internationale Küche von handgemachter Pasta über Charlottes Sülze bis Kalbstafelspitz.“
Die Chronik der letzten Jahre über das Fachwerkhaus von 1827 liest sich vorbildlich: 2004 Kauf des Objektes von Familie Kastler, 2007Umbau nach Plänen des Architekturbüros Thomas Scharrer aus Radebeul, 2007 Eröffnung des Restaurants Charlotte K. am 1. Dezember, 2008 Bauherrenpreis der Stadt Radebeul, 2009 ausgezeichnet im Sächsischen Landeswettbewerb für Ländliches Bauen. Die stilvoll aufgemachte Internetseite von Ines Kuka kann sich nach wie vor jeder anschauen. Die Karte gibt es zum Herunterladen. Und sogar ein Stellenangebot steht noch auf der Seite.

Quelle: SZ Dresdner Land

Wir haben mit 5 Personen in Casona Argentina gespeist, allesamt Wiederholungstäter. Ich denke ich brauche zu dem Restaurant nicht viel zu sagen, ich verweise auf meine frühere Bewertung.

Reservierung, Begrüßung, Wunschtisch - wie immer alles zu unserer vollsten Zufriedenheit.

Die Garpunkte der Steaks (Rumpsteak, Filetsteak, Rib-Eye-Steak, Huftsteak) waren optimal getroffen, das Fleisch von hervorragender Qualität. Die hausgemachten Röstzwiebeln perfekt, die Beilagen (Salat, Maiskolben, Grillkartoffel) ebenfalls super.

Ich freue mich jedes Jahr auf einen Besuch in diesem Restaurant und freue mich auch, wenn alles so bleibt, wie es ist.

Das Hotelrestaurant war für mich deshalb interessant, weil das Feuerschiff Restaurant früher durch das Hotel betrieben wurde und dort sowohl das Essen, als auch das Ambiente herausragend waren. Das zum Hotel Upstalsboom gehörende Park-Restaurant wird diesem Anspruch leider nicht so gerecht. Dabei legt das Restaurant in seiner Eigenbeschreibung die Latte schon ziemlich hoch.

Zitat: "In unserem Parkrestaurant laden wir Sie auf eine kulinarische Reise durch die Region und um die ganze Welt ein. Die kreativen Köche garantieren mit ihren Spezialitäten für genussvolle Momente."  

Es gab zunächst einmal Verständigungsschwierigkeiten mit der Reiseleitung dieser kulinarischen Reise. Die Schwierigkeiten bestanden darin, dass die Servicekraft nur rudimentäre Kenntnisse der deutschen Sprache hatte und dafür dann nett gelächelt und genickt hat, was aber dann eben nicht wirklich hilfreich ist.  Diese brachte auch prombt ein falsches Bier, was aber trotz dem Hinweis auf dem Tisch stehen bliebt und dann auch noch berechnet wurde. Als die Rechnung kam, haben wir daraus dann keinen Hehl mehr gemacht und das Trinkgeld entsprechend gemindert.

Der Garpunkt von zwei Steaks war verfehlt, statt rare wurde medium-well serviert.

Das Ambiente des Hotels ist angenehm, aber es wirkt auch alles ein wenig steif.

Für die aufgerufenen Preise sollte der Gast auch was die Portionierung angeht etwas mehr erwarten dürfen. Für ein Sättigungsgefühl bedarf es auf jeden Fall einer Vor- und Nachspeise. Da wir mit den Hauptgängen nicht glücklich waren, haben wir dann auf ein Dessert verzichtet. Die zuvor servierten Vorsuppen waren lecker, die Krabbensuppe hat mir gut geschmeckt.


Alles in allem hat das schön gelegene Park-Restaurant die Erwartungen nicht erfüllt, es war zufriedenstellend mit einigen Mängeln, aber auch nicht mehr. Da es viele gute Restaurants in Emden gibt, kommt eine Wiederholung für uns jedenfalls nicht in Frage.

Die Location direkt am Delft ist traumhaft, auch die Außenbewirtschaftung und der Bewirtungsbereich auf dem Ponton.
Näher kann man nicht mehr am Wasser sitzen.

Wir haben in dem Restaurant einen Tisch reserviert und wurden auch zu diesem begleitet und es erfolgte auch die Frage, ob uns der ausgesuchte Tisch so genehm wäre. Eine sehr nette Begrüßund welche uns auf den Abend einstimmte.

Wir haben mit 3 Personen und unterschiedlichen Gerichten dort hervorragend gespeist. Egal ob das Steak, der Fisch und die Beilagen, alles war sehr schön angerichtet, die Garpunkte klasse getroffen und der Service hat uns einen tollen Abend in dem Restaurant bereitet. Die unterschiedlichen Vorsuppen waren ebenfalls sehr gut und an den Einlagen wurde nicht gespart.

Die Atmosphäre in dem Restaurant ist modern und gemütlich, alles ist erstklassig gepflegt.

Es fällt auf, dass egal ob man zur Mittagszeit oder am Abend auch unter der Woche dort vorbei kommt, das Restaurant ist immer sehr gut besucht.  Diese Entwicklung konnte man auch bereits in den vergangenen Jahren beobachten.

Das Hafenhaus hat sich zum ersten Haus am Platz avanciert.

Familie Agic hat jahrelang das Gasthaus Bären geleitet und sich mit dem neuen Restaurant "Vorstadt Acht" kleiner gesetzt.

Die Karte ist ähnlich wie früher, nur kleiner. Der Außenbereich ist einladend und genau dort haben wir mit 2 Personen gegessen.

Meine Begleitung fragte nach dem "Sarajevo-Teller", seinem Lieblingsgericht aus früheren Zeiten und da man ihn gerne zubereiten wollte, habe ich mich da auch dann angeschlossen.

Es kam ein gut portionierter Fleischteller mit diversen typischen Balkanfleischgerichten, Leber, Ajvar, Zwiebeln, Djuvec-Reis. Das Fleisch war saftig, schmackhaft wie alles andere auch auf dem Teller.

Nach dem Essen wurde uns noch ein Schnaps angeboten, wir hatten die freie Auswahl.

Ich habe mich sehr willkommen gefühlt und habe zu einem fairen Preis sehr gut gegessen.

Wir haben mit 2 Personen im Gasthaus Bären gegessen, welches seit Februar 2016 unter neuer Leitung steht. Ich habe mich für die Leber mit einem Salat vom Buffet und Knoblauchbrot entschieden, meine Begleitung wollte ein Steak ohne Beilagen.

Die Leber war hervorragend, sie war saftig und schmackhaft gewürzt, so gut habe ich schon lange keine Leber mehr gegessen. Meine Begleitung war mit dem Garpunkt seines Steaks nicht zufrieden und reklamierte das auch. Was dann passierte, habe ich so noch nicht erlebt.

Ein Mann, offensichtlich der Chef des Hauses brachte den Teller an den Tisch zurück und sagte, sie sind doch nicht zum Essen gekommen, sondern nur um Stress zu machen. Hat sie Herr XY geschickt, um mich schlecht zu machen? Da meine Begleitung nicht aus der Region war, auch keinerlei Lust hatte eine Diskussion zu führen, ging er auf das Thema nicht ein. Kurze Zeit später brachte der Chef ein neues Steak. Man kann ja durchaus über den Garpunkt eines Steaks unterschiedlicher Meinung sein, aber die Art und Weise wie mit der Reklamation umgegangen wurde und auch das Auftreten des Chefs war so nicht in Ordnung.

Vielleicht hat sich das auch der Inhaber dann überlegt, nachdem er über die Situation nachgedacht hat. Auf jeden Fall wollten wir dann bei der Kellnerin zahlen und ich konnte mein Essen ausdrücklich loben. Sie räumte dann die Teller ab und kam statt mit einer Rechnung mit folgender Information: Ich soll einen Gruß vom Chef ausrichten, sie sind heute vom Haus eingeladen, die gesamte Rechnung geht auf das Haus.

So eine Situation habe ich in all den Jahren noch nicht erlebt. Diese Entschuldigung durch konkludentes handeln haben wir auf jeden Fall so akzeptiert, bei der Bewertung des Essen habe ich mich auf mein Abendessen beschränkt. Bei der Bewertung des Service habe ich die Bearbeitung der Reklamation durch den Chef des Hauses ausgeklammert und mich auf die Bedienung beschränkt. 

Wir haben im Außenbereich gespeist

Der Nachfolger von Sternekoch David Kikillus im Hotel Ambiente ist wohl gefunden.
Die Ruhr Nachrichten berichten: Philip Schneider übernimmt das Restaurant, das der Dortmunder Sternekoch im Mai 2016 überraschend geschlossen hat.
 
Auch eine Facebook-Seite und eine Homepage gibt es schon.
 
Philip Schneider ist ausgebildeter Koch und Restaurantfachmann und stammt aus Dortmund.
Gemeinsam mit Jana Schliekmann hat er sowohl das Hotel als auch das Restaurant gepachtet.
 
Das Restaurant soll in wenigen Wochen unter dem Namen „Der Schneider“ eröffnet werden.
Auf der Homepage kann man noch nicht viel über den Stil oder das Angebot erfahren.
Aber die Neugier wird sicher groß sein.
Schließlich möchten Feinschmecker sehen, riechen und schmecken, was die Neuen auf die Beine stellen.

Wir haben heute die neue Lokation "WILMA WUNDER" in Mainz besucht - leider kann ich nur negativ berichten. Nachdem in der örtlichen Presse die neue Lokation so positiv angepriesen wurde, wollten wir uns selbst davon überzeugen. Leider ging alles, was nur schief gehen konnte, schief!!! Wir haben uns für das auf einer Tafel angepriesene Angebot, 1 Stück Kuchen (mehrere Sorten zur Auswahl)  und 1 Tasse Kaffee zum Preis von € 5,50 entschieden. Nachdem wir ca. 10 Minuten sassen, bis wir von einer Servicekraft angesprochen wurde, obwohl sie schon mehrmals an uns vorbei lief, haben wir unsere Bestellung, wir haben uns auf Kirschstreusel festgelegt,  aufgegeben, so weit so gut. Mein Mann wollte anstatt der Tasse Kaffee einen Cappuccino, das war zu viel  für die Servicekraft, sie war mit der Umbestellung völlig überfordert und musste erst nachfragen, ob das möglich sei. Nach weiteren 5 Minuten kam Sie wieder und sagte, dass Sie es separat buchen müsste, aber wie das ginge müsste Sie erfragen. Irgendwie scheint es dann doch funktioniert zu haben. Nach 20 Minuten bekam mein Mann dann seinen Cappuccino, kurios die Bedienung hatte noch 2 Tassen Kaffee auf dem Tablett, aber ich bekam meinen Kaffee nicht. Nach geschlagenen 25 Minuten bekamen wir dann 2 Stück Kuchen, undefinierbar, jedenfalls kein Kirschstreusel. Wir reklamierten direkt, dass wir Kirschstreusel bestellt hätten, daraufhin nahm die Bedienung den Kuchen wieder mit. Kam zurück und meinte, Sie müsse sich entschuldigen, Kirschstreusel sei ausgegangen. Meinen Kaffee hatte ich bis dahin immer noch nicht. Mein Mann war sehr verärgert und teilte der Bedienung mit, dass auf der Tafel immer noch Kirschstreusel angeboten würde und dass wir von unserer Bestellung Abstand nehmen möchten. Es ist nicht unsere Art so zu reagieren, aber wenn man nach einer 3/4 Stunde nicht in der Lage ist, 2 Tassen Kaffee und 2 Stücke Kuchen zu servieren, obwohl nur etwa ein drittel der Aussenbestuhlung besetzt waren, da muss man sich echt Gedanken machen. Auch wenn die Lokation neu ist und noch die eine oder andere Anlaufschwierigkeit da ist, entschuldigt das nicht den grottenschlechten Service. Die Dame, welche uns bediente, muss noch sehr an sich arbeiten, um im Business bestehen zu können. Wir wissen, wovon wir reden, wir arbeiten selbst in der gehobenen Gastronomie. Schade, wieder eine Lokation, die man wirklich nicht guten Gewissens weiter  empfehlen kann - SCHADE!!!

Einfache Restauration mit einem Take away-Bereich und einer Restauration.
Der Inhaber mit seiner Familie betreibt die Restauration mit griechischer Gastfreundlichkeit.
Einfache aber bequeme Stühle, saubere Tische, freundlicher Service und sättigende Portionen, dazu attraktive Getränkepreise.
2 Spieße mit Schweinefleisch, dazu Pommes mit Salz bestellt, nicht das üblicherweise verwendete Gemisch.
Das dazu bestellte Getränk kam sofort, das Gericht nach kurzer Zeit.
Fleisch war gut gewürzt und lecker, nicht zu trocken. Pommes waren etwas zulange in der Friteuse, hell, aber dennoch außen zu fest.
Insgesamt positiv und empfehlenswert.

Alle guten Dinge sind ja drei - somit klappte gestern mein 3. Anlauf im Restaurant Split (1x war ich am Ruhetag dort und beim 2. mal war es mir doch zu heiß) zu speisen. Bedingt dadurch das ich gestern in Fellbach (Stuttgart) vor 3 geschlossenen Türen stand (die Italiener und Kroaten hatten Betriebsferien / bei uns im Ruhrpott eine richtige Seltenheit) stand für mich fest, heute ist es dann das Split in Büttelborn, nachdem ich zwischenzeitlich hier bei GG auch eine Bewertung von einem geschätzen User über dieses Lokal gelesen hatte.

Ca. um 20:45 Uhr dort angekommen, es gibt rechts und links neben dem Lokal genügend kostenlose Parkplätze, waren noch einige Tische im Außenbereich belegt. Ich wurde von einem Kellner oder doch dem Inhaber nett begrüßt und durfte mir einen freien Tisch aussuchen. Der Außenbereich sah toll und einladend aus und hat bestimmt weit über 100 Sitzplätze, wovon einige auch tagsüber im Schattenbereich liegen. Dort befinden sich überweigend Holztische mit recht bequemen Stühlen incl. guten und sauberen Sitzauflagen. Es wirkte alles sehr gepflegt und war auch sehr sauber. Wie es im Lokal von innen aussieht kann ich nicht sagen, da ich die Toilette nicht aufgesucht habe.
Mir wurde dann von dem Herrn schnell eine Speiskarte in einer Lederummantelung gereicht und ein eventuell schon bestehender Getränkewunsch abgefragt. Ich orderte eine große Coca Cola 0,4l, welche später mit 3.-€ berechnet wurde. In der Speisekarte sind die typischen kroatischen / Balkanklassiker und auch diverse andere Speisen aufgeführt (die Preise auf der Homepage des Lokals sind leider nicht mehr aktuell, wie ich es gerade gesehen habe - eventuell sollten diese mal angepaßt werden).
Die Cola wurde mir schnell und schön gekühlt serviert, incl. einem Unterteller mit Besteck, einer Papierservierte und einem seperaten Pfeffer / Salzstreuer.

Bestellt wurde einmal der Klassiker Cevapcici für 9,20€ mit einer Umänderung beim Salat, welche später auch zu meiner Zufriedenheit eingehalten wurde.

Nach kurzer Zeit brachte mir dann der zweite Kellner, welcher ab nun den restlichen abend für mich zuständig war, den Salat mit Joghurt Dressing und wünschte mir guten Appetit. Salat Während dessen ich den Salat verzehrte, verspürte ich plötzlich Aufbruchstimmung an sämtlichen Nebentischen - bis auf einem Mann zwei Tische weiter - der auch noch auf sein Essen wartete, bezahlten plötzlich alle und wirbelten mit den Armen umher und fluchten - was das wohl zu bedeuten hat ???
Ich fing es langsam an zu verstehen, da es plötzlich an meinem linken Ohr summte. Nun ja - hier gibt es wohl eine Stechmückenplage - dazu aber später mehr.

Anschließend wurde ich gefragt, ob der Salat mir geschmeckt hätte (hatte er) und in recht recht kurzer Zeit bekam ich dann meine Cevapcici serviert und mir wurde wieder guten appetit gewünscht. Cevapcici Teller Auf dem Teller befanden sich 6 sehr identische und sehr dunkel gegrillte Cevapcici, einige recht leckere Pommes Frites, eine gute Menge nicht verkochten und vom Geschmack her anständigen Djuwetschreis (nur war dieser leider lauwarm - etwas wärmer / heiß hätte dieser bestimmt noch besser geschmeckt), etwas geschmacksneutrales Ajvar aus dem großen Glas, ein kleiner Zweibelring auf den Cevapcicis und eine Peperoni. Ich orderte noch schnell einmal Ajvar nach, welches mir auch zügig in ausreichender Menge in einer Karaffe gereicht wurde. Dafür wurde anschließend 1.,-€ für sonstiges bei der Bezahlung berechnet, was von der Menge her auch OK war. Die Cevapcici waren von außen völligst dunkel, mehr als trocken / tod gegrillt und von eine Knobinote Fehlanzeige. Das geschieht eigentlich hauptsächlich bei TK Ware, wo ich dem Koch jetzt nichts unterstellen möchte. Meiner Meinung nach, waren diese Cevapcici vom Geschmack und vom Aussehen her (es kann sich ja jeder selbst ein Bild davon anhand des Fotos machen), nicht unbedingt selbstgemacht. Daher auch heute nur 2 gerechte Sterne für mein Gericht.

Der letzte Gast außer mir ist inzwischen auch mit seinem Bier in das Lokal geflüchtet, nach dem er beim Essen auch wild um sich geschlagen hat. Grund dafür lt. des Kellners: Sobald es dämmert und die Außenbeleuchtung angeht, kommen die Killer Schnaken (bei uns im Ruhrpott auch Stechmücken genannt), welche auch durch Hosen usw. stechen. Bisher wurde ich wenn überhaupt, mal am dreien Arm oder Bein gestochen, aber noch nie durch die Kleidung hindurch. Die Gäste fangen dann wild um sich zu schlagen und zum jetzigen Zeitpunkt ist der Außenbereich dann ab 21:00 Uhr leer, obwohl die Gäste gerne bis 24:00 Uhr draußen sitzen würden. Toll, das man mir als Fremden aus diesem Grund kurz vor 21:00 Uhr dann nicht lieber den Innenraum empfohlen hat ..... . Natürlich hat es mich während des Essen auch bereits erwischt, u.a. 4 Stiche durch die Jeanshose, 18 Stiche durchs Hemd im Rücken- und Schulterbereich, 2 am Arm und 8 Stiche im Gesicht. Normalerweise habe ich mit Stechmücken kaum Probleme.

Vielen Dank für die dicken roten Stellen und das jetzige Gejucke - eine neue Tube Fenistil ist bereits seit gestern abend bis heute 19:00 Uhr draufgegangen. Eine habe ich vor dem Bezahlen noch an meiner Wade erwischt, ups was war die voll Blut gewesen, mein ganzer Knöchel war eingesaut und ich feuchtete den Papieruntersetzer vom Ajvar an, um meinen Knöchel einigermaßen wieder zu reinigen

Während ich noch aß, räumte der Kellner in Windeseile bereits alle anderen Sitzunterlagen ab - er wußte das sich kein einheimischer Gast jetzt noch auf die Terasse setzen / trauen würde. Als ich fertig war, wurde ich gefragt ob es mir gut geschmeckt hätte, was ich bis auf den lauwarmen Reis und die todgegrillten Cevapcici bejahte. Eine Antwort dazu kam leider nicht mehr (hätte ich nichts gesagt, hätte ich genauso wie alle anderen Tische zuvor beim Bezahlen auch noch einen Absacker vom Haus serviert bekommen - ich bin als Einzigster leer ausgegangen. Es war mir jetzt auch nach den ganzen bereits juckenden Stellen am Körper nicht mehr wie sonst danach, diesen jetzt noch extra provokannt zu ordern (welcher dann doch auch aufs Haus gegangen wäre). Ich verlangte die Rechnung und stand auf, um einige Schnaken von mir zu weldeln. Da mein Cola Glas noch halb voll war, bekam ich vom Kellner den Tipp, ich solle mich nicht mehr setzen und immer in Bewegung bleiben, dann würde ich auch nicht noch weitere male mehr gestochen. Es kam dann ein ordentlicher Kassenbeleg, die Bezahlungvon 13,20€ +  verhaltenenTipp erfolgte auch im stehen incl. des verzehren der letzten Cola aus dem Glas. Ich fragte wo die Viecher denn herkommen würden, da doch weit und breit kein Gewässer in der Nähe wäre. Er sagte mir, er wüßte es auch nicht und um spätstens 21:00 Uhr wäre wegen diesen Killer Schnaken die Außenterasse leer, weil alle schon von den Viechern zerstochen wurden.
Na toll und Danke.

Fazit: Ab Einbruch der Dämmerung ist die Außenterasse ein "no go" außer es steht jemand auf Juckerei und dicke Flatschen. Meine Cevapcici konnten mich weder vom Geschmack noch von der Zubereitung überzeugen, so das es für mich wohl ein einmaliger Besuch bleiben wird. Schade eigentlich, da das Lokal sehr verkehrsgünstig in unmittelbarer Nähe zur A67 liegt.

Heimatbesuche sind für mich Freizeitstress, ich hatte es ja schon erwähnt. Die Zeit reicht immer kaum, um allen Freunden Herr bzw Frau zu werden und der Terminkalender ist meist praller gefüllt, als im Alltag.

Nach all der Schwärmerei über den ungriechischsten Griechen unweit der Heimat, war ein Besuch fällig. Die Meze Akademie ist der Gegenentwurf zu Pita, Pommes, Gyros und Souvlaki, hier gibt es keine weichgespülte Teutonengriechenküche, sondern nach eigener Aussage echtes griechisches Essen…

Die Spannung stieg und ein Platz auf der Terrasse war schnell reserviert. Obwohl die Terrasse eingekeilt zwischen einer Bundesstraße und einer für befahrenen Ausfallstraße liegt, sitzt man erstaunlich ruhig. Die Tische und die Deko sind angenehm dezent gehalten, keine obligatorischen Hellas-Vokabel-Servietten, keine Fischernetze, keine Götter als Wandgemälde oder Resinfiguren, dafür moderner Charme mit Wurzelholz und dezenter Beleuchtung.

Die Speisekarten sind keine der üblichen Klappmappen in Kleblederimitat, sondern beschriebe Schiefertafeln, die neben den Tisch gestellt werden. Von der umfassenden Getränkekarte wähle ich einen erfrischenden griechischen Weißwein, dazu eine Flasche Mineralwasser. Der Service ist blitzschnell und eifrig bei der Sache.

Nach der Tafel mit den Getränken bringt die blitzschnelle Dame vom Service die nächsten Tafeln mit den Hauptgerichten an den Tisch. Die eine Tafel widmet sich ausschließlich Vorspeisen, denen das Lokal auf seinen Namen zu verdanken hat. Die Meze Akademie bietet eine riesige Auswahl Mezedes, warmer und kalter Leckerlichkeiten. Die Kellnerin erklärt, dass zwei Vorspeisen mengentechnisch einer Hauptspeise entsprechen und wir wagen zu zweit das Experiment und bestellen insgesamt vier Mezedes, zwei mal wann, zwei mal kalt.

Nach kurzer Zeit trudeln die ersten Teller ein. Die Pilzbällchen mit Ziegenkäse und Trüffelöl und einem Hauch Tomatensauce schmecken großartig. Der Käse ist cremig, sämig, schmelzig, die Pilze runden den Geschmack herrlich ab. Der bestellte Oktopus ist schön angebraten, bissfest und keiner dieser obligatorischen Keilriemenersatzprodukte, die man leider so oft bekommt. Er wird auf einem Spiegel aus Olivenöl, Kräutern und Zwiebeln serviert und das dazu gereichte Brot tunkt sich prächtig ins lauwarme Öl.

Das gegrillte kalte Gemüse besteht aus roten und gelben Paprikastreifen, Zucchinistreifen und Auberginenstreifen. Letztere habe ich nicht versucht, da Aubergine wahrlich nicht mein Gemüse ist. Die anderen Sorten waren durchaus fein, wobei die Zucchini ein bisschen mehr Salz hätte vertragen können. In der Hinsicht bin ich aber ein schlechter Maßstab, weil ich gelegentlich auch einen Salzstreuer auslecken oder ein Glas Sardellen oder Anchovis so essen kann.

Die letzte Vorspeise war ein kalter Linsensalat mit Flusskrebsschwänzen, geschmacklich grandios, genau richtig in der Säure, die sich mit den leicht salzigen Flusskrebsschwänzen genau die Waage gehalten hat. Auf dem hübsch angerichteten Salat thronte noch ein kompletter Flusskrebs, den ich in unserem Fall selbst demontiert habe. Krebs-Laien können den Krebs auf Wunsch auch in der Küche zerlegen lassen.

Der auf Eis servierte Ouzo zum Nachtisch war zwar nicht auf Kosten des Hauses, sondern selbst gekauft, aber der Geschmack war fein und man hatte nicht das Gefühl, den Ouzo nicht nur für die Freunde, sondern für die besten Freunde zu bekommen.

Sollte ich wieder in der Heimat sein, probiere ich mich gerne weiter durch die Mezedes. Die Pilzbällchen und der Linsensalat sind allerdings wieder fest gebucht. Parken kann man kostenpflichtig in der näheren Umgebung und auch zwei Buslinien halten in etwa hundert Metern Entfernung. Das Restaurant ist barrierefrei, die Toiletten waren extrem sauber und sind recht extravagant designt. Da wird Hände waschen zum Erlebnis. Für zwei Personen haben wir mit vier Vorspeisen, Wein, Wasser und Ouzo zum Nachtisch 63,50 Euro bezahlt. Gyros mit Pommes mag billiger sein, aber wer authentische Küche sucht, wird sich hier wohlfühlen.

Von mir gibt's fünf Sterne. Ich komme gerne wieder!

Allgemeines
 
In Alzenau ist Stadtfest. Endlich mal wieder tolles Sommerwetter, und so beschlossen mein Schätzchen und ich, dass wir den Besuch des tollen Events mit einem Essen bei unserem bisherigen Lieblings-Chinesen eröffnen. Nun ja, es soll sich zeigen, ob dies auch in Zukunft so bleibt, da seit März 2016 ein neuer Inhaber das Ruder in die Hand genommen hat.
 
Normalerweise steht dort auch ausreichend Parkraum zur Verfügung. Wegen des Stadtfestes war der direkt gegenüberliegende Parkplatz sowie die in der Umgebung liegenden alle besetzt. Mein Glück ließ mich aber nicht im Stich. Just in dem Moment, als ich auf den Parkplatz einschwenkte, parkte einer aus. Den freien Platz direkt gegenüber dem Restaurant-Eingang nahmen wir sofort in Beschlag und legten die fünf Schritte zum Eingang vergnügt und mit schon leicht knurrendem Magen zurück.
Eingang

Man kann das Restaurant von zwei Seiten aus betreten. Von der Vorderfront aus ebenerdig durch den mit schattenspendenden Bäumen zum Verweilen einladenden Sommergarten oder aber von der Seite des Parkplatzes aus zwei Treppenstufen nach unten, direkt ins Restaurant. Wenn man durch den Sommergarten das Restaurant betritt, ist alles ebenerdig. Auch die Toiletten sind auf der gleichen Ebene und deshalb für Gehandicapte kein Problem.
 
 
Der Service
 
Um 19.15 traten wir ein. Auf den ersten Blick sah ich, dass das Restaurant recht gut besucht war. Mongolisches Abendbuffet sorgte wohl für den entsprechenden Zulauf. Wir wollten aber à la carte essen. Ein gut deutsch sprechender Chinese, begrüßte uns freundlich. Unsere Frage, ob wir draußen im Sommergarten sitzen können, wurde bejaht. Durch den hinteren Ausgang begaben wir uns schnurstracks in den Sommergarten, wo wir einen von noch vier freien Tischen in Beschlag nahmen.
 
Der Mann folgte uns auf dem Fuß, hatte dabei schon Papier-Servietten und Bestecke in der Hand, die er für uns auf den bis auf eine Tischdecke und ein Topf-Blümchen nackten Tisch legte. Er rechnete wohl damit, dass wir auch wie die meisten oder sogar alle anderen Gäste vom Buffet essen wollten, und hatte deshalb auch keine Speisekarten dabei. Wir baten ihn aber um die Speisekarte, da uns à la carte mehr zusagte. Er nickte kurz, sagte dass er die Karten sofort bringen wolle und entfernte sich.
 
Die Betonung lag hier auf wollte. Nachdem wir schon 15 Minuten auf die Karte warteten und der Mann an den Nebentischen zwar leere Teller der Buffetgäste abräumte, uns aber ignorierte, ging ich ins Restaurant und fragte ihn höflich, ob er noch an uns denkt. Er stutzte, schaute mich an, da fiel es ihm wie Schuppen vor den Augen wieder ein, dass er uns ja die Speisekarten bringen wollte. Die Entschuldigung war überschwänglich. Ich nutzte die Gelegenheit und bestellte gleich mal direkt zwei alkoholfreie Weizenbiere, denn Durst hatten wir inzwischen ja auch.
 
Die hellen Hefeweizen (Erdinger aus der Flasche, 0,5 l, 3,30 €), waren schön eingeschenkt und wurden gut gekühlt im Weizenbierglas serviert. Und tatsächlich, er hatte die Speisekarten dabei.
 
Nach diesmal angenehmer Wartezeit nahm er unsere Bestellung auf. Ein Sonderwunsch in puncto Sauce wurde entgegengenommen und auch problemlos in die Tat umgesetzt.
 
Zusammen mit zwei Frauen erledigte er den Job des Servierens, sowie Teller abräumen bei den Buffetgästen und kümmerte sich zwischendurch auch noch um die kleine, ca. 3 Jahre alte Tochter des Hauses. Ich ging deshalb einfach mal davon aus, dass es sich hier um den neuen Inhaber des Peking Garden handelte. Beim Bezahlen der Rechnung bestätigte er mir auf Nachfrage, dass die Familie das gesamte Restaurant gekauft und nicht nur gepachtet hat.
 
Na da wollen wir ihnen mal wünschen, dass das Geschäft brummt. Auf alle Fälle war schon mal gut, dass er den Schlemmerblock-Coupon seines  Vorgängers anstandslos akzeptierte.
 
In Anbetracht aller Umstände würde ich die Serviceleistung als akzeptabel betrachten und somit 3 GG-Sterne vergeben.
 
 
Das Essen
 
Nachdem wir geraume Zeit damit verbrachten, unsere Wahl aus der umfangreichen Speisekarte zu treffen, waren wir uns beide einig, dass es wieder die Ente sein soll. Leider vermissten wir hier unsere so gern gegessene Erdnuss-Sauce. Wie unter Service schon erwähnt, war dieser Sonderwunsch kein Problem. Man könne selbstverständlich auch eine Erdnuss-Sauce servieren. Nach der Bestellung ging alles rasend schnell von statten.
 
Nach ca. zwei Minuten wurde der Rechaud auf den Tisch gestellt, auf dem die beiden bis dato noch leeren Teller für uns vorgewärmt wurden. In einer Aluminium-Schüssel mit Deckel war auch schon der Reis dabei. Weitere fünf Minuten später wurde die große Portion Ente mit Champignons und Bambussprossen (13,- €) gegen die leeren Teller auf dem Rechaud getauscht. Nach und nach legten wir dann selbstständig die Zutaten auf unseren Teller.
Knusprige Ente mit Champignons und Bambussprossen

Die Entenbrust schön kross gebraten in zig Scheiben geschnitten. Eine angenehme Bräune und auch schön knusprig die Haut, zart das Fleisch. Die Bambussprossen waren schön bissfest. Jede Menge Champignons waren auch noch dabei. Ich möchte fast sagen zu viel, denn die Champignons waren ob ihrer Konsistenz einwandfrei für mich aus der Dose, was leider bei allen Asiaten, die wir kennen, der Fall ist. Der Reis war logischerweise etwas klebrig und trotz der frühen Lieferung an den Tisch noch schön heiß.
 
Ein wahres Gedicht im Vergleich zu unserem letzten Besuch bei einem chinesischen Mitbewerber in Aschaffenburg war die extra für uns gemachte Erdnuss-Sauce. Diese Sauce lieben wir beide. Nicht zu dickflüssig wie man öfter bei anderen Asiaten erlebt, ließ sie sich wunderbar über die einzelnen Entenscheiben verteilen. Und auch der Reis auf dem Teller wurde mit ihr beträufelt. Eine Nachorder der Sauce war nicht nötig, denn ein jeder von uns beiden bekam seine Sauce in einem Extra-Schüsselchen aus Porzellan gereicht.


Zum Zustand des Buffets kann ich nicht viel, oder besser gesagt, mir gar kein Urteil erlauben, da wir ja à la carte gegessen haben.
 
Fürs Essen vergebe ich in der Kategorie Chinesisch für unser Essen an diesem Abend 4 GG-Sterne.
 
 
 
Das Ambiente
 
Wie man es landläufig bei den Chinesen kennt. Die Räumlichkeiten etwas dunkler gehalten. Die Lampen mit dezentem Licht. Etliche Aquarien. Im Sommergarten, in dem wir saßen,  4 runde Tische sowie etliche 2er- und 4er-Tische. Die Stühle aus Kunststoff der einfachen Art, mit einem Sitzkissen bestückt, das optisch bei uns zu Hause unvorstellbar wäre. Auf dem ebenfalls Kunststoff-Tisch liegt aber immerhin eine saubere Tischdecke sowie eine Topfblume, die jedenfalls echt war.
 
Mehr als drei GG-Sterne sind da nicht drin.
 
 
Die Sauberkeit
 
Für Drinnen kann ich mir kein Urteil erlauben. Zumindest machte es beim Gang auf die Toilette einen sauberen Eindruck. Die Toilette gab auch keinen Grund, etwas zu beanstanden. Nun ja, im Freien kann man nicht viel machen, aber die Sitzkissen könnten schon etwas mehr an Reinigung vertragen.
 
 
Mein Fazit
 
Kein allzu großer Fresstempel. Ruhige Atmosphäre. Ohne Hektik schön gemütlich essen ist beim Buffet allemal drin. Bei à la carte braucht man mit großem Hunger auch nicht lange warten, und satt wird man sowieso. Das Essen hat uns geschmeckt. Wir werden auf alle Fälle wiederkommen. Ob es allerdings unser Lieblings-Chinese bleibt, wird sich erst nach mehreren Besuchen zeigen.
 

Auf dem Weg von Duderstadt zu unserem nächsten Ziel machten wir kurz vor der Mittagszeit in Eschwege Halt. Nach einem Bummel durch die Innenstadt wollten wir vor der Weiterreise noch essen, doch das zuerst angesteuerte Lokal erwies sich als von innen und auch außen verqualmt. Bei der Pizzeria schräg gegenüber hingegen fanden wir im Außenbereich noch einige freie Tische und nahmen dort Platz.

Bedienung

Nach einigen Minuten kam eine Bedienung aus dem Haus und servierte zunächst an einem anderen Tisch. Dann kam sie zu uns, begrüßte uns eher schwach, reichte uns die Speisekarten und verschwand wieder im Haus.

Wiederum einige Minuten später kam sie wieder zu uns und nahm die Bestellung auf, die bestellten Getränke wurden danach aber recht kurzfristig serviert.

Die Bedienung, die den Außenbereich allein versorgte, kam sowohl von ihrer körperlichen Erscheinung als auch von Kleidung und Make-Up her eindeutig vom indischen Subkontinent. Sie agierte wortkarg und wirkte dadurch verschlossen, das mag aber auch auf ihre nicht wirklich guten Kenntnisse der deutschen Sprache zurückzuführen sein. 
In punkto Aufmerksamkeit gab es jedoch keinen Grund zur Klage, es kam nirgendwo zu unangemessenen Wartezeiten.

Essen

Schon bei der Annäherung hatten wir zahlreiche Aufsteller mit den Tagesangeboten gesehen, die zum Teil nicht in den üblichen Küchenstil eines italienischen Ristorante passen wollten. Dazu zählten etliche Schnitzelgerichte, aber auch Angebote aus der indischen Küche. Also anscheinend einer dieser „Ich kann alles-Inder“, der außerdem noch einen Lieferservice bietet. Daher ist die gesamte Palette des Angebots auch online zu finden:

http://www.sanremo-eschwege.de/

Madame bestellte ein Angebot von einer der Tafeln: „Zwiebelschnitzel mit Bratkartoffeln“ (5,50 €), Ich fand auf einer anderen Tafel den „San Remo-Teller, Schweinesteak und Gyros Zwiebeln und Tsatsiki, dazu Pommes frites“ (6,50 €). Dazu orderten wir jeweils eine Cola light (0,3l für 2,00 €).

Die Getränke wurden recht zügig gebracht, und nach angemessener weiterer Wartezeit brachte die Bedienung auch unsere beiden Teller.

Das Schnitzel auf dem Teller von Madame war paniert und sehr gleichmäßig gebräunt, hier schließe ich die Zubereitung in der Fritteuse nicht aus. Die Zwiebeln waren gut gebräunt, die „Bratkartoffeln“ hingegen waren keine, sondern Pommes Chips aus der Fritteuse.

Auf meinem Teller lag ein ordentliches Schweinesteak auf einem Häuflein Gyros, darauf frische Zwiebelringe mit Kräutern, daneben die Pommes frites und außerdem ein Klecks Tsatsiki. Optisch wirkte es wie ein üblicher Teller in einem griechischen Restaurant, der geringfügig geschrumpft war. Auch geschmacklich war nichts dagegen einzuwenden.

Letztendlich haben wir für kleines Geld das bekommen, was dafür zu erwarten war, und es war prinzipiell in Ordnung.

Ambiente

Man sitzt hier halbwegs auf der Stad, einer (wenig befahrenen) Straße im Zentrum von Eschwege. Das Mobiliar war sauber und stabil, große quadratische Sonnenschirme spendeten ausreichend Schatten. Es hat natürlich auch etwas von Sehen und gesehen werden, denn der Fußgängerbetrieb in diesem Bereich ist schon recht lebhaft. Über die Einrichtung der Gasträume kann ich keine Aussage machen, wir haben sie nicht betreten.

Sauberkeit

Über die Sauberkeit von Gläsern, Tellern und Besteck konnten wir uns nicht beklagen, für eine Außengastronomie war es auch sonst recht sauber. Die Toiletten im Gebäude haben wir nicht besucht, dazu ist keine Aussage möglich.