Deutschland

Lindau im Februar 2018, wir sind auf Urlaub. Nicht zum ersten Mal, aber für mich das erste Mal im "Vogler".
Es ist kalt, der Wind treibt einem die Röte in das Gesicht. Die Begleiterin kommt auf die Idee, eines ihrer Lieblingscafés zu besuchen, nachdem es mir um die Mittagszeit nach einer wärmenden Suppe ist.

Und siehe da, die Karte beinhaltet eine Tagessuppe, welche allerdings nicht jetzt - um 11.30 Uhr, sonder ab 12.00 Uhr zu haben ist. Dumm nur, dass unsere Parkzeit um 12.15 abläuft, wir ein Stück zu gehen haben und die Überwachung des ruhenden Parkraums sich vorhin auf unseren Parkstandort zubewegt hat.

Wir ordern somit zwei Gerolsteiner Spritzig á 2,40 Euro. Und trauen uns, nach der Suppe zu fragen. Fragen kostet ja nix. Wir bekommen zu hören, dass die Suppe erst ab 12.00 Uhr serviert wird, vorher gibt´s nix. OK.... Nehmen wir so hin, obwohl sich die Minestrone mir Einlage recht gut gelesen hat. Wir verlassen also 15 Minuten später hungrig und kulinarisch unbefriedigt das Café.

Auf dem Weg zum Auto fällt uns ein Aufsteller auf, der vor einer Pizzeria/Osteria/italienischem Lokal steht. Und was steht auf diesen: unsere Suppe! Genau der gleiche Satz zu den Einlagen, ähnlicher Preis. Und das Lokal macht wann auf? Richtig: um 12.00 Uhr. Alles klar, darum war die Suppe noch nicht zu haben. Hätte man es uns erklärt, wäre das nicht schlimm gewesen. So blieb bei uns der Eindruck, dass man einfach nicht wollte. Naja. Wir kommen also nicht wieder.

Restaurant ist sehr gemütlich auch das Personal ist sehr freundlich. Buffet ist reichlich gedeckt für jeden Geschmack was dabei.. Sehr gutes Essen! Einzige was ich auszusetzten habe ist der Grill... " Versalzen bis zum geht nicht mehr" auch nach mehrmals sagen, dass man kein Salz haben will bekommt man extrem viel Salz drauf gemacht dadurch schmeckt es leider nicht mehr so toll. Aber sonst super! Waren schon sehr oft dort!

Über 6.500 Japaner leben in Düsseldorf und bereichern das Düsseldorfer Stadtbild seit über 50 Jahren.
Und so lange gehört auch Sushi dazu.

Abseits vom Düsseldorfer Japanviertel fand mein Bruder kürzlich das „Combo“ und war sehr angetan nach seinem ersten Besuch. Er fragte, ob wir an unserem Besuchswochenende vielleicht mit ihm dort zu Abend essen wollen. Aber selbstverständlich! Wir mögen Sushi und es gehört für mich so zu Düsseldorf wie der Pillekuchen und Altbier am Vorabend.

Versteckt liegt das Combo in einem Wohngebiet. Laufkundschaft wird es hier nicht geben. Parken ist abends besonders schwierig, wenn die Berufstätigen wieder zu Hause sind. Aber wie immer, wenn wir mit meinem Bruder unterwegs sind: Ein Parkplatz direkt für der Türe.

Reserviert hatte mein Bruder eine gute Woche im Voraus, und das ist absolut zu empfehlen.

Schon außen erhalten potentielle Gäste einen Einblick in die Comboküche. An der Fassade die aktuellen Empfehlungen auf schwarzer Schiefertafel im goldenen Bilderrahmen. Das sah sehr vielversprechend aus.
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Wir wurden herzlich von der Chefin des Hauses Thi Xuyen Le begrüßt, sie lebt bereits seit 1976 in Düsseldorf. Unterstützt wurde sie von einer ebenso freundlichen und aufmerksamen deutschen Mitarbeiterin.
Der sympathische Meister der Küche ist Quoc Huy Dinh. Ihm konnten wir in der teilweise einsehbaren Küche bei der Zubereitung der Speisen zusehen.
Blick in die Küche
Wir wurden zu unserem reservierten Tisch begleitet, sicherlich der gemütlichste und ruhigste Platz in dem kleinen Restaurant. Aber es war in dieser Nische recht dunkel. Wir konnten problemlos an einen anderen Tisch wechseln.

Das Restaurant weicht deutlich ab vom sonst weit verbreiteten japanisch-nüchternen Imbissflair. Ein bisschen Shabby-Chic, wenige gut ausgewählte Bilder.
Die Großmutter des Hauses. Ein tolles Bild!
Edle Leuchter spenden angenehmes Licht, frische bunte Tulpen sind schöne Farbtupfer.
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Alles ist sehr sauber und gepflegt, auch die Toiletten.
Blick in den liebevoll dekorierten kleinen Innenhof

Die Karten wurden geöffnet gereicht. Handgeschrieben die aktuellen Empfehlungen. Alles wirklich sehr verlockend! Sushi und Feuertopf Shabu-Shabu (auf Vorbestellung) sind die Spezialitäten des Hauses.

Die Weinkarte versetzte mich in absolutes Erstaunen. Ich vergaß leider zu fragen, wer für die Weinauswahl zuständig ist, aber wer auch immer es ist: Gut gemacht! Internationale ausgesuchte Weine. Deutsche Weine gut vertreten von Mosel, Pfalz, Nahe, Hessen, Franken… Mein Mann und ich hatten die Qual der Wahl!

Wir bestellten:
1 Flasche Mineralwasser € 6,00 / 0,75 l
1 Holsten Pils, alkoholfrei € 2,50 / 0,33 l für unseren Gastgeber und Fahrer.
Zum Sushi wählten mein Mann und ich säurearme Weine, und zwar:
Grauburgunder (trocken)  € 5,90 /0,2 l, Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim-Pfalz.
Sauvignon blanc (trocken) € 5,90 / 0,2 l, Weingut Frederik Janus, Pfalz.

Als Vorspeisen wählten wir:
Edamame-Bohnen - € 3,90. Eine schöne salzige Knabberei am Anfang.
Edamame
Mein Bruder und ich bestellten die Misosuppe (Sojabohnenpaste, Tofu, Algen, Schnittlauch) - € 3,90.      
Misosuppe
Mein Mann entschied sich für die Suppe nach Art des Hauses, pikant (Lachs, Garnelen, Surimi, Bambus, Koriander) € 6,90   
pikante Suppe nach Art des Hauses
Die Suppen wurden dampfend heiß serviert. Beide Suppen sehr schmackhaft, allerdings war die gehaltvollere Variante meines Mannes doch noch einen Tick besser. Die Tücke lag bei den leichten Suppenschalen samt Unterteller. Sie kippten sehr leicht und so war leider ein Zewaeinsatz am Tisch erforderlich.

Trotz diverser Verführungen von gebratenem Fisch und Fleisch blieben wir drei bei Sushi.

Mein Mann und ich wählten das Business-Set € 13,50 (4x Kappa-Maki, 3x California Roll, 3x Shio-Sake-Roll, 4x Sake-Nigiri).
Sushi Business-Set
Mein Bruder ergänzte sein
Klassic-Set  € 18,50 (€ 2x Ebi, 2x Sake, 2x Maguro, 3x Saigon-Roll, 3x Sake-Avocado-Minz-Roll)
zusätzlich mit Kani-Mayo  (Krebsfleisch, jap. Mayo, Avocado, Spezialsauce) 5,50 € / 2 Stück und Tekka-Maki (Thunfisch) € 3,00 / 4 Stück. Sehr begeistert war er von den Kani-Mayo.

Selbstverständlich wird das Sushi hier ganz frisch zubereitet und erfüllte unsere hohen Erwartungen voll und ganz. Die Sojasauce ist hier hausgemacht, den Inhabern sind die Fertigsaucen zu salzig. Und in der Tat schmeckte die Sojasauce angenehm aromatisch, weniger Salz ist manchmal mehr.

Die beiden Damen im Service umsorgten uns sehr gut. Auch die Frage zwischendurch, ob alles recht ist, fehlte nicht.

Für meinen Mann durfte ein süßer Abschluß nicht fehlen. Knusprige Banane in Honig mit Vanilleeis € 6,90 durfte es sein. Die Banane wunderbar knusprig, mit dem Honig genau die richtige Süße und auch das Eis von sehr guter Qualität. Schön dekoriert mit frischen Früchten. Ohne Schokosauce wäre es noch besser gewesen.
Knusprige Banane in Honig mit Vanilleeis
Mein Bruder und ich begnügten uns mit einem guten Espresso - € 2,20.

Das war ein toller Abend.
Wir wurden sehr freundlich verabschiedet und luden unseren Chauffeur (nachdem das Auto in der Garage verstaut war) noch in den Kaiserhof zu ein paar Frankenheim-Alt ein.
 
Heute Abend ist mein Bruder mit unserem ehemaligen Techniklehrer nochmals zu Gast im Combo. Ich bin ein wenig neidisch, nicht dabei  zu sein!

Neunzehn Monate hat es gedauert bis wir das "Landgasthaus Wintringer Hof" heute wieder einmal besucht haben. Das hat allerdings nichts mit der Qualität von Küche oder Service zu tun. Im Saarland sowie jenseits der sehr nahen Grenze zu Frankreich ist das Angebot an sehr guter und guter Gastronomie einfach sehr groß, ausserdem haben wir natürlich unsere Favoriten und probieren auch gerne mal einen neu eröffneten Laden oder einen bisher vernachlässigten aus.

Zu Sauberkeit, Service und Ambiente im "Wintringer Hof" habe ich in meinem letzten Bericht vom August 2016 wie ich meine ausreichend viel geschrieben; wer mag kann es dort nachlesen.

Essen und Trinken: Meine Frau trank "Zisch Zitrone" (0,3l EUR 2,50). Ich hätte gerne einen Wein getrunken, bedingt durch eine starke Erkältung sind derzeit leider auch meine Geschmacksnerven in Mitleidenschaft gezogen und ich hätte deshalb den Wein nicht ausreichend würdigen können. Beim Neumarkter Lammsbräu weiss ich wie es schmeckt und habe, heute vom Fahrdienst befreit,  zwei davon (0,3l EUR 2,50) getrunken. Gerne hätte ich, natürlich aus rein medizinischen Gründen , einen von der Mettlacher Abtei Brauerei  hergestellten Single Malt von der Saarschleife, Whiskey Jakob von Montclair 55,4 % Vol. (limitierte Auflage) probiert. Es sollte nicht sein. Die vier gelieferten Kartons waren aufgebraucht und die neue Lieferung noch nicht angekommen. Als "Ersatz" und gratis brachte mir der Service (Vito) einen hier im "Wintringer Hof" erzeugten Trester.  A la bonheur, ich habe schon weitaus schlechteren getrunken.

Gottseidank hat sich die Küche von der landauf landab grassierenden Hysterie um die afrikanische Schweinepest, die als Deckmäntelchen dafür herhalten muss, dass auch hier im Saarland jetzt mit Ausnahme von führenden Bachen alles was Schwarzkittel heisst über den Haufen geschossen werden darf, auch in der Schonzeit, und die "Waidmänner" dafür sogar Abschussprämien erhalten. Im "Wintringer Hof" lässt man sich nicht irremachen und bietet derzeit unter dem Label "BliesgauerWildschweinkarte" diverse Gerichte rund um dieses wehrhafte Tier und ausserdem Wildschweinfrikadellen "to go" (vier Stück für EUR 10,30) an. Soweit wir es beobachten konnten wurde an fast jedem Tisch Wildschwein gegessen; mutige Saarländer.  Meine Frau bestellte "Wildschweingulasch mit Spätzle" (EUR 14,30) und ich nahm "Wildschweinrücken in Preiseljus mit Bratkartoffeln" (EUR 16,30)Als Vorspeise hatten wir beide "Französische Zwiebelsuppe mit Crouton" (EUR 5,10). Bevor diese serviert wurde kam der Gruß aus der Küche: Bauernbrot und dreierlei Aufstrich auf Quarkbasis. Für mich hätte es ein ordentliches Schmalz getan.Gelb war Currybasis, Rotbläulich  Rotkrautbasis  und was Grün war haben wir nicht herausbekommen; wie bereits erwähnt sind meine Geschmacksnerven derzeit nicht à jour, aber auch meine Frau, ansonsten sehr findig,  kam nicht dahinter. Ihr schmeckte der Gruß mehr als mir.

Die Suppe war sehr heiss, sehr viele Zwiebeln lagen darin (meine Frau liess die Hälte davon liegen) und sie war nach ein bisschen Nachhilfe mit Salz und Pfeffer wirklich sehr schmackhaft. Absolut nichts auszusetzen gab es am Fleisch; das Gulasch hätte man auch ohne Messer und ohne Zähne fast lutschen können, so mürbe war es. Sehr zart waren auch die beiden schönen Tranchen vom Wildschweinrücken, darüber hinaus auf den Punkt gegart. Das Preiseljus war dermassen intensiv, dass selbst meine maladen Geschmacksnerven es eindeutig identifizieren konnten. Stimmig waren die jeweiligen Beilagen, wobei ich mit allerdings die Bratkartoffeln in Scheiben und nicht wie hier serviert in kleinen Würfelchen  gewünscht hätte. Aber das ist nun wirklich Jammern auf sehr hohem Niveau; für Essen und Trinken vergebe ich gerne viereinhalb Sterne.

Fazit: mit dem nächsten Besuch warten wir nicht wieder so lange; spätestens zur Biergartensaison sind wir wieder da.

P.S. Beim Ambiente muss ich leider eine halben Stern in Abzug bringen; trotz wertiger Ausstattung auch was das Mobiliar angeht tat mir auf dem dünngepolsterten Stuhl  schon nach etwas über einer Stunde der Hintern weh.

Unter der Woche für 10,90, Sonntags für 12,90 bekommt man eine ordentliche All-you-can-eat Sushi Auswahl vom Band die teilweise durch Entenfleischstückchen, Schweinefleischrippchen, Frühlingsröllchen, gebackene Banane, Pudding, Melone uvm. ergänzt wird. Es wird ständig frisch nachgelegt, so dass immer reichlich vorhanden ist. Bei den Preisen darf man natürlich kein Gourmet-Sushi oder kulinarische Köstlichkeiten erwarten, es ist eher ordentliche Imbiss-Qualität, die aber durchaus nicht schlecht ist. Auf Wunsch gibt es auch noch eine kostenlose Miso-Suppe dazu. Die ist ok, aber sättigt natürlich auch.  Ambiente ist ok, aber auch schon etwas in die Jahre gekommen, der Service ist schnell und freundlich. Alles in allem ein faires Angebot, wenn man richtig hungrig ist.

Prolog:
Samstagabend 19:30Uhr. Die Sonne scheint nicht mehr, die Frisur hält dank 3-Wetter Taft, aber der Magen knurrt. Nach genauer Untersuchung des Knurrgrundes stellt sich raus, daß eine anständige Pizza Abhilfe schaffen könnte.
„Schon lange nicht mehr bei Mamma Rita/Remscheid gewesen“.
Also erster Check: GG aufgemacht und Kontaktdaten geladen: Telefon – geht keiner ran?!? Homepage gecheckt – Webadresse unbekannt. „Komisch, bei GG ist doch scheinbar alles aktuell?“
Im Internetz (Google) ist der Laden aber schon als dauerhaft geschlossen vermerkt.
GG ist scheinbar doch nicht auf dem letzten Stand. Die letzte Rezi ist schon 3 Jahre alt – Na ja, die interessierten GG-User kennen das Problem…(Anmerkung der Redaktion: Vor Ort gecheckt- Laut Schild am Eingang ist der Laden ist (dauerhaft) geschlossen – Grund nicht angegeben)
„Nun denn, Alternativen sind gefragt…Warum nicht mal nach der Oliva in Wuppertal?“
(Ich hab schließlich die Lokalität vor fast einem Jahr selbst angelegt…)

Im Oliva (formerly known as Capriccio /Pizza Bela/ Montichiolo…Ja, das Haus könnte viele Geschichten erzählen) hat mittlerweile eine neue 3köpfige Damen-Crew die Führung übernommen.
Nach kurzer telefonischer Abstimmung ist auch ein Zweier-Tisch um 20:15 vakant.
Die Lokalität befindet sich in einem Mehrzweckgebäude in dem diversen Büros untergebracht sind. Von außen betrachtet, mit der komplett verglasten Front, vermutet man eher ein Lounge Cafe anstelle eines Restaurants. Ist aber durchaus gemütlich. Im Hauptraum mit dem Tresen, befinden sich ca. 7 Tische in jeweils 4er Bestuhlung. Versetzt angebaut ist noch ein Wintergarten mit geschätzt weiteren 12..14 Plätzen.   
Außenansicht

 Durch die Glasfront erkennt man, dass 3 von 10 Tischen besetzt sind. „Samstagabend und reichlich Plätze vorhanden? Hmm – mittelgutes Zeichen“.
An der Eingangstür klebt ein handgekritzeltes Zettelchen das nur Barzahlung möglich ist, da der EC-Kartenleser nicht funktioniert.
Innerlich muss ich schmunzeln: „Den Zettel kenne ich doch schon vom Vorgänger namens Montichiolo und seinen fragwürdigen Geschäftsmethodiken“. Zum Glück bin ich heute nicht als Steuerprüfer unterwegs und habe auch ausreichend Bargeld dabei…

Wir nehmen also an einem der freien Tische Platz und werden sogleich von einer freundlichen Dame mit den Speiskarten versorgt. Nach kurzem Studium der Getränkeauswahl bestellen wir uns einen 1/2l Pinot Grigio (8€) und ein kleines Pils (2,4€) Die Tische sind ganz nett in rot/schwarz eingedeckt. Macht einen akkuraten Eindruck. Die Speisenauswahl ist überschaubar: Einige (italienische) Vorspeisen, 3 Salatvarianten, eine Doppelseite Pizzen und im Anschluss noch eine Handvoll Pastagerichte teilweise in Kombination mit Fleisch oder Fisch.
Unsere Wahl fällt auf Vitello Tonnato als gemeinsame Vorspeise, gegrillte Calamari für die Cheffin (mit der Bitte um Extra Knoblauch) und, wie geplant, die Pizza Calzone für den designierten Barzahler.
Nach kurzer Wartezeit erreichen uns die bestellten Getränke und der Gruß aus der Küche, bestehend aus einem kleinen Körbchen mit 4 Pizzabrötchen und einem Napf mit weißem „Irgendwas“
Gruß aus der Küche
Jetzt aber erstmal den Wein probieren…Nun, für 8€ erwarte ich keinen Spitzenwein, aber der Kandidat bedarf weder vom Bouquet noch vom Geschmack weiterer Erwähnung – flacher, nicht fruchtiger Grundkörper mit anhaltendem säuerlich-bitterem Abgang.
„Zum Glück hab ich noch ein Bier bestellt!“
Wenden wir uns also dem Amuse Gueule zu.
Die Pizza Brötlinge sind ofenwarm und frisch gebacken – Lecker. Die weiße Paste stellt sich als einfacher Frischkäse aus der Supermarkt Kühltheke heraus. Weder abgeschmeckt noch in irgendeiner Form verfeinert. Nicht wirklich kreativ und kommt genauso wie der Grauburgunder auf die geschmackliche„Resterampe“.

Warten wir mal auf unser Vitello Tonnato. Die Vorspeise ist für 10,50€ schon ambitioniert bepreist und könnte zur Abwechslung mal unseren Gaumen erfreuen.
Vitello Tonnato
Unter der fingerdicken, cremigen Tarnkappe befinden sich auch zweieinhalb, handtellergroße Scheiben Kalbfleisch auf Rucolabett. Das Fleisch war zart und geschmacklich in Ordnung, Leider ist die Tunke(sorry, anders kann ich es nicht bezeichnen) von der Menge absolut im Überhang und geschmacklich eher eine schlecht aromatisierte Mayonnaise, die höchstens Spurenelemente von Thunfisch enthielt – weder Zitronenabrieb noch Weißwein, geschweige denn der Einsatz von Sardellen war geschmacklich wahr zu nehmen. Die Rampe wird immer voller…

Kann es die Hauptspeise rausreißen?
gegrillte Calamari
Zeitgleich kamen der gegrillte Pulpo und die Calzone an unseren Tisch. Ich durfte zuerst die augenscheinlich sehr gut gegrillte Tube des Oktopoden probieren. Die Konsistenz war optimal und butterweich, aber das war es auch schon. Keine Würze, nicht mal der extra georderte Knoblauch wurde bei der Zubereitung verwendet– er schmeckte einfach nach nichts.
Dabei hätte doch schon eine Prise guten Salzes und ein Tröpfchen Olivenöl dem armen Kopffüssler einen würdigem Abgang verpassen können. Es fehlte einfach alles!
So musste ich eine Zitronenhälte bei der Bedienung ordern und mit der ausgeliehenen Menage vom Nachbartisch dem kleinen Kerl zumindest ein wenig geschmackliche Abrundung zukommen zu lassen.

Bei meiner Calzone lasse ich mal nur das Bild für sich sprechen.
Calzone
Nein, es ist nicht ein Diorama vom Ausbruch des Vesuvs 79n Chr. und auch keine zwangsentleerte Damenhandtasche. Das geschulte Auge verrät dem Betrachter eine Minderbefüllung an inerten Zutaten.
Die folgende Sezierung des Objektes bestätigte den optischen Eindruck. Eine äußerst überschaubare Menge an Salami und Pilzen mit Spurenelementen von gekochtem Schinken. Diese versuchten kläglich der größeren Menge an Teig geschmacklich Paroli zu bieten. Leider erfolglos.

Und so reiht sich auch das letzte Exponat nahtlos in die Reihe seiner Vorgänger ein:
Ganz ordentlich zubereitet, aber geschmacklich meilenweit von einer kreativen, mediterranen Küche entfernt.
Ich glaube nicht, dass dieses Küchenkonzept die nächsten Jahre, wenn nicht gar Monate, die potentiellen Kunden zu diesem Ambiente ziehen wird. Der Füllungsgrad der Restauration am heutigen Samstagabend könnte schon ein eindeutiges Indiz hierfür sein…

Kommen wir nun zur Bezahlung. Anscheinend ist nicht nur der EC-Kartenleser defekt. Die Registrierkasse wurde wohl auch das Opfer der EMP Bombe!?!.
Dem zu Folge wurde die Rechnung handschriftlich auf einem Metro-Blöckchen zusammengekritzelt. Ich hatte zuvor schon den Betrag überschlagen und kam mit meiner groben Schätzung annähernd auf die gleiche Summe, die mir genannt wurde.
Die Erwähnung meiner Geschmackseindrücke habe ich bewusst unter den Tisch fallen lassen, da ich keine Lust mehr auf jedwede Diskussionen hatte. Ich entrichtete den genannten Obulus mit dem angemessenen Trinkgeldüberhang (Die Bedienung war ja OK) und wir machten uns auf den Heimweg.

 Erst beim Schreiben dieser Zeilen ist mir aufgefallen, dass das Vitello Tonnato auf dem „Bon“ vergessen wurde – Na ja, wenn schon doppelte Buchführung, dann sollte man auch wissen was der Gast konsumiert hat.
Legen wir diese Erfahrung als beiderseitig „dumm gelaufen“ ab..

Ambiente:
Wem der olive (Nomes est Omen) Lounge-Bar Style zusagt, fühlt sich hier wohl.
Innenansicht
Die angemessene Tisch-Dekoration und die vereinzelten Schwarz-Weiß Bilder an den Wänden sind ganz nett
3 Punkte

Der Service:
Die bedienende Dame war zügig und aufmerksam. Da die Speisenanpassung (Extrawunsch Knoblauch) nicht weitergegeben oder von der Küche vergessen wurde gibt es Abzüge. Handgekritzelte „Rechnung“ auf dem Metro-Notizzettel > No Go
1Punkt

Das Essen:
Nun ja, die Zutaten waren von durchaus angemessener Qualität. Die Zubereitung in großen Teilen auch OK – aber die gänzlich ideen- und geschmackbefreite Kreativität der Küche ergeben leider nicht mehr als   
2 Punkte
 
Sauberkeit: Inneneinrichtung und Geschirr in gutem Zustand. Abgeplatzter Glasplitter am Weinglasfuß kann passieren- sollte aber beim Abtrocknen entdeckt werden, gibt in Summe
2 Punkte

PLV: 39,90€ (2 Personen) wobei die 10,50€ für das VT fehlen,
1/2l Pinot Grigio 8€, kleines Pils 2,40€, Calamari 14,50€, Calzone 9€, 2 Espressi 6€
2 Punkte
Gesamtfazit: 2 Punkte.
Meine Bewertung ist in immer in Relation zur Restaurantkategorie und meiner individuellen Beurteilung der Speisenqualität zu sehen.
Gesamteindruck: 2 – kaum wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Günstiger Mittagstisch und abwechslungsreiche Karte.
Sehr gute selbst gemachte Limo (Geriebener grüner Apfel mit Ingwer & Minze).
Wirklich empfehlenswertes vietnamesisches Essen zu günstigenPreisen. 
Immer einen Besuch wert. Freundliche Bedienung und einfaches aber schönes Ambiente ohne allzu viel Schnickschnack. Hier gibt es nichts auszusetzen. Die knusprige Ente kann man kaum besser machen, aussen kross und innen zartrosa & saftig. Die Mangosauce frisch & lecker. Auch der grüne Papayasalat ist wunderbar. Eines unserer Stammlokale, das wir gerne & oft besuchen. Es ist einfach einer der günstigsten Vietnamesen der Stadt, der beinahe Preise wie ein Imbiss hat, aber dazu ein nettes Restaurant-Ambiente mit freundlicher Bedienung bietet.
Fünf Sterne vergebe ich auch nur für herausragende oder Sterne-Gastronomie.

Treffen sich ein Bremer und ein Hannoveraner in Köln beim Griechen. Klingt wie ein ungelenker Witz – ist aber genau so passiert und beschreibt einen überaus netten Abend.
Aufgrund recht später Ankunft in der Domstadt musste eine Lokalität gefunden werden, die auch um 21 Uhr noch Essensgäste annimmt, über angemessene Weinauswahl verfügt und in Hotelnähe am Rhein gelegen ist. Also auf zum Griechen der etwas schickeren Art im Rheinauhafen, unweit der berühmten Kranhäuser.
Schon das Ambiente im „Limani“ verzichtet auf jeglichen folkloristischen Kitsch. Die Karte verzeichnet keine endlose Auflistung von Hellas- bis Odysseus-Platten, sondern weist eine große Auswahl an Mezedes auf, also tapas-ähnlichen Gerichten in mal mehr, mal weniger großen Portionsgrößen, dazu einige Hauptgerichte und auf einer separaten Tafel noch etliche Tagesempehlungen.

Geriet die Reservierung am Telefon noch eher spröde, werden wir bei Ankunft ausgesprochen freundlich und charmant begrüßt und den Abend über begleitet.

Da uns heute nur nach Kleinigkeiten ist, wählen wir aus den Mezedes und von der Tageskarte eine Vorspeise. Wir sind entdeckungsfreudig und starten mit einem griechischen Sekt, der mich entfernt an einen Muskateller-Sekt erinnert. Zwar als brut deklariert, mir aber trotzdem ein wenig zu süß. Aromatisch aber erstaunlich lecker.

Auch mit dem Weißwein bleiben wir in Hellas, wenngleich die für ein griechisches Restaurant durchaus beachtliche Karte auch einiges bemerkenswertes aus Deutschland listet. Aber die Wahl fällt auf einen Viognier „Eclectique“ von der Domaine Skouras, kräftig und in französischer Eiche ausgebaut, aber nicht übermäßig fett. Hätte ich nicht erwartet, so etwas gutes aus Griechenland im Glas zu haben.

Viognier „Eclectique“, Domaine Skouras

Die Küche bringt die Gerichte wie aufgetragen in zwei Gängen. In der ersten Partie erreicht uns ein sehr gutes Erbsenpüree, das seinen Pep vor allem durch gutes Olivenöl und eine reichhaltige Beigabe von Kapern und roten Zwiebeln erhält. Das Brot dazu ist leider ziemlich trocken, wird aber nach Reklamation anstandslos gegen frischeres ausgetauscht.

Warmes Püree aus gelben Erbsen, Santorini Kapern & rote Zwiebeln

Erstaunlich gut gebraten die Jakobsmuscheln, die innen noch leicht glasig sind und eine schöne knusprige Panade haben. Dazu gibt es eine sehr gut abgeschmeckte Currysauce mit Belugalinsen. Entbehrlich – vor allem für den Bremer Freund - sind die halbierten Cocktailkirschtomatenhälften und für uns beide die überflüsssige Balsamicomalerei. Aber das ändert nichts daran, dass die Produktqualität und Zubereitung der Muscheln ausgezeichnet sind.

Gebratene Jakobsmuscheln auf Beluga-Currylinsen

Von der Tageskarte wählen wir eine reguläre Vorspeise und sollen damit wirklich belohnt werden, denn das Carpaccio vom getrockneten und geräucherten Txogitxu ist wirklich von fabelhafter Qualität. Satt in der Farbe, würzig und hocharomatisch im Geschmack. Ein paar Tropfen Olivenöl reichen hier eigentlich völlig. Aber die paar Späne Hartkäse und der Rucolasalat tun auch nicht weh.

Carpaccio vom Txogitxu-Rind, getrocknet und geräuchert

Die dazu bestellten Pommes Frites, obwohl mit Oregano und Paprikagewürz angekündigt, bleiben nicht nur farblich ziemlich blass, sondern sind auch insgesamt etwas laff.

Patates tiganites – Pommes Frites mt Oregano und Paprikagewürz

Das war in der ersten Runde bis auf Kleinigkeiten schon mal sehr erfreulich, so dass wir uns auf die zweite Rutsche freuen. Wirklich positiv hervorheben muss man an dieser Stelle den reibungslosen Ablauf. Das Essen kommt genau so wie besprochen, Wartezeiten werden abgefragt, Wein nachgeschenkt. Gerade bei Tapas & Co. wird ja gerne der Tisch auch mal gleich voll gestellt oder so gebracht, wie die Küche es halt gerade fertig hat. Hier läuft das sehr rund.

In der zweiten Halbzeit dann ein erster Dämpfer. Der gegrillte Oktopus ist von bemerkenswerter Zähheit. Das haben die beiden Nordlichter schon deutlich zarter auf dem Teller gehabt.

Gegrillter Oktopus

Überraschend schmackhaft hingegen die Zucchini-Fenchelbällchen, die mit einer weichen und fluffigen Konsistenz und sehr aromatischer Füllung punkten. Die warme Schafskäsesauce ist zurückhaltender, als man es erwarten möchte, passt aber vielleicht gerade deshalb gut zu den kleinen Gemüsefrikadellen. Sehr schön.
Die halbierten Cocktailtomaten werden zur Verhinderung schwererer Traumata schnell aus dem Blickfeld des Bremers entfernt.

Zucchini-Fenchelbällchen auf lauwarmer Schafskäsesauce

Da Hannover in der Beziehung nicht so wählerisch ist, werden sie auch auf dem nächsten Teller gleich entsorgt, der ansonsten einen Souvlaki-Spieß vom Lamm mit recht milder Ingwer-Korianderwürze bietet, einen recht trockenen und geschmacksarmen Pita-Teigfladen sowie einen wiederum sehr schönen Salat aus marinierten Zwiebeln und – wie wir uns eigentlich sicher sind – Radicchio statt des ausgewiesenen Fenchels.
Beim ersten Anschnitt des Fleisches sind wir erneut sehr angetan, denn es ist wunderbar rosa geraten. Trotzdem bleibt es leider ziemlich zäh, was nicht dem Koch, wohl aber der Fleischqualität zugeschrieben werden muss. Passiert manchmal, kann man wohl nur schwer erkennen.

Souvlaki vom Lamm mit Fenchel & Zwiebeln mariniert in Ingwer-Koriander & Pita

Mit dem abschließenden Stifado vom Kaninchen sind wir hingegen wieder völlig versöhnt. Auch wenn die beiden Fleischstücke durchaus unterschiedlichen Zartheitsgrad aufweisen, ist hier geschmacklich mal gar nichts auszusetzen. Eine leichte Zimtnote umweht den kleinen Hoppler in seiner leichten Rotweinsauce mit den Perlzwiebeln. Hier wurde mit viel Feingefühl abgeschmeckt.

Stifado kouneli – Kaninchen geschmort mit Perlzwiebeln & Mavrodfni-Rotweinsauce

Gut gesättigt und auch angesichts der fortgeschrittenen Zeit verzichten wir auf ein Dessert. Das war ein sehr erfreulicher Abend – nicht nur wegen des spontanen Nordlichtertreffens in der Domstadt, sondern auch, weil das „Limani“ eine durchweg gute Leistung abgeliefert hat. Hier wird griechische Küche ohne den üblichen Fleischberg-Charakter praktiziert. Fisch- und Gemüsegerichte haben hier einen sehr gleichberechtigten Platz und werden abwechslungsreich kombiniert und weitestgehend gut zubereitet. Dass das ein oder andere Teil mal etwas zu trocken oder zu zäh geriet, ist sicher verbesserungswürdig, kann den insgesamt aber positiven Eindruck nicht schmälern.

Im Sommer verfügt das „Limani“ über eine schöne – und stets gut besuchte – Terrasse, auf der man quasi auf Tuchfühlung zum Rhein sitzt.
Auch wenn wir an diesem Abend nur aus der Mezedes-Karte gewählt haben, habe ich keinen Zweifel, dass auch die regulären Hauptgerichte, die den ein oder anderen Schlenker am Mittelmeer außerhalb Griechenlands zulassen, ebenso empfehlenswert sind.

Vor nicht zu langer Zeit war ich einige Meter weiter im Rheinauhafen in einem Restaurant, das gerne Geschichten schreiben wollte von mediterraner Küche. Dort geriet das für mein Empfinden lieblos und uninspieriert. Vielleicht sollte man sich mal beim „Limani“ anschauen, wie das auch authentischer funktioniert.

Trotz meiner wenigen Freizeit in den letzten Monaten, nehme ich mir heute mal etwas Zeit, um auch mal wieder eine Bewertung zu schreiben. Was soll ich jetzt lange grübeln und die Fotos vom meinen mind. 5 wöchentlichen Restaurant Besuchen suchen, da nehmen wir doch glatt das Abendessen vom gestrigen Tage. Gestern war es so weit, dass ich nach ca. 5 jähriger Abstinenz mal wieder den Dalmacija Grill in Brüggen besuchte. Ein guter Freund aus der hiesigen Umgebung hatte mit seiner Frau noch ein Abendessen bei mir gut. Sie hatten Lust auf den Dalmacija Grill, was mir als bekennender Cevapcici Liebhaber sehr gelegen kam. So wurde von meinem Bekannten für gestern Abend um 19:00 Uhr ein Tisch für uns bestellt.
Das Lokal liegt direkt an der B221 von Brüggen nach Nettetal bzw. Rtg. Venlo und links neben dem Lokal befindet sich ein großer eigener Parkplatz und es ist Barrierefrei, somit auch für Gäste mit Einschränkungen geeignet.Von Innen ist das Lokal im Eingangs Bereich mit den typischen Holzbalken und ein paar Bögen wie die typischen Balkan Restaurants eingerichtet. In dem großen linken Speisesaal zum Parkplatz hin habe ich bisher noch nicht gesessen, ich kenne diesen nur vom vorbeigehen.
Das Lokal ist fast immer sehr gut besucht, am Wochenende geht hier ohne Vorbestellung gar nichts. Das Publikum ist sehr gemischt, junge Paare, ältere Gäste, Herren- / Damengruppen im mittleren Alter, Familien mit Kindern und gerade am Wochenende sehr viele Holländer. Wenn man an der letzten Kreuzung vor dem Lokal (von Brüggen kommend) nach links abbiegt, fährt man kurz durch einem Wald und ist direkt in Swalmen (NL), die Nachbarstadt von Roermond.
Da die Holländer gerne Fleischberge mögen (hier gibt es auch einige verschiedene große Fleischplatten für 2 bzw. 4 Personen), unsere späteren holländischen Tischnachbarn haben nach diversen Vorspeisen u.a. auch solch eine große Platte für den Vater und Sohn bestellt und tatsächlich leer gegessen, sind die Holländer hier im Dalmacija Grill auch Prozentual sehr viel vertreten und gern gesehene Gäste

Nun ja kommen wir zum Wesentlichen. Ich wurde von dem Kellner nett begrüßt und teilte ihm mit, auf welchen Namen ein Tisch für 3 Personen bestellt war. Er sagte mir, im großen Saal seinen z.Zt. bereits nur größere Tischgruppen und somit wäre ich der Erste von uns. Ich könnte hier vorderen Bereich einen Tisch oder im hinteren großen Saal einen Tisch haben, doch ich entschied mich für den vorderen Bereich, da dort direkt am Fenster noch 2 Vierer Tische frei waren. Er begleitete mich zum Tisch und deckte noch für die dritte Person ein. Das Lokal war wirklich gepflegt (auch die Herren Toilette war trotz der vielen Gäste gegen 22:00 Uhr auch noch tadellos sauber), doch was mir nicht gefallen hat, direkt wo ich mich hingesetzt habe lag noch neben der gelben Papier Serviette und dem Besteck noch ein einzelner Bierdeckel recht mittig auf der weißen Tischdecke (alle anderen Bierdeckel waren in dem Halter). Wie sollte es anders sein, darunter befand sich noch ein Speisen Fleck von einem vorherigen Gast. Warum man dann die Tischdecke nicht auswechselt und nur den Fleck mit einem Bierdeckel abdeckt, bleibt mir ein Rätsel. Eigentlich wurden auch an den Nebentischen später immer die weißen Tischdecken ausgetauscht, wenn die Gäste bezahlt und das Lokal verlassen haben. Somit leider nur 3 anstatt der 4 Sterne für die Sauberkeit, wobei ansonsten alles OK war.

Mir wurde schon mal die Speisekarte gereicht, damit ich mir die Zeit etwas überbrücken kann. In der Speisekarte sind die typischen kroatischen Gerichte, diverse Platten für 2 bis 4 Personen, Steaks und ein paar internationale Gerichte aufgeführt. Als Getränk habe ich mir schon mal ein Alster bestellt, welches mir schön gekühlt und gut gezapft sehr schnell serviert wurde. Es entpuppte sich aber als Radler (anstatt mit Fanta orange wurde es mit Sprite gestreckt). Hier wird Bitburger Pils gezapft. Da ich in der Speisekarte zuerst keine Getränke gefunden hatte, wusste ich jetzt auch nicht die Größen der Gebinde - die Getränkekarte steht separat bei den Bierdeckeln auf dem Tisch. Ich bekam ein 0.3l Glas welches mit 2,70€ später berechnet wurde. Nach kurzer Zeit trafen dann meine beiden Gäste ein. Nach einer gegenseitigen Begrüßung kam direkt der Kellner und überreichte für meinen Bruder und für meiner Schwester ebenfalls die Speisekarten. Sorry, dass geht mal gar nicht. Es sind meine Gäste und nicht meine Geschwister und er redete mit uns, als ob wir schon seit Ewigkeiten die besten Stammgäste wären (ich war gestern zum 2.ten mal nach ca. 5 Jahren wieder einmal in diesem Lokal und meine Gäste waren gestern zum 3.ten mal in dem Lokal). Dann lieber einen etwas zurückhaltenden Kellner als einen, der meint den lustigen Pausenclown zu spielen, wobei es an Aufmerksamkeit bez. Getränkenachbestellungen und auch auf der Einhaltung von kleinen Änderungen bei der Bestellung der Speisen nicht mangelte. Dieser Kellner war den ganzen Abend für unseren Bereich zuständig, er war wirklich flott und Aufmerksam, nur dieses gekünzelte Kumpelhafte war bei uns nicht wirklich ganz so angebracht (teilweise auch die Bemerkungen wo die leeren Teller von den Vorspeisen oder Beilagen Salate abgeräumt wurden). Somit auch diesmal nur 3 Sterne für den Service, welcher ansonsten die 4 Sterne auch verdient hätte.

Meine Gäste bestellten zuerst ein Bitburger Pils 0.3l für 2,70€, 1 Flasche Mineralwasser 0,75l - es wurde eine Gerolsteiner im Flaschenkühler anschließend serviert und wurde später mit 5,40€ berechnet und einen 1/4 Liter Rotwein, lt. Rechnung Kadarka Rot für 5,40€, welcher diesmal aber nicht so ganz den Geschmack der Dame getroffen hat. Bei ihren letzten Besuch hat sie einen ihr besser schmeckenden Rotwein serviert bekommen, so das auch später kein weiterer Rotwein nachgeordert wurde. Für mich dann bitte noch eine große Coca Cola, also eine 0,4l, welche später mit 3,50€ berechnet wurde. In der Getränkekarte war nur die kleine 0.2l Variante für 2.-€ aufgeführt.

Weiterhin wurden 2 Zwiebelsuppen a 3,90€ und für mich eine Tomatensuppe für 3,60€ geordert, welche nach einer ordentlichen Wartezeit schön heiß mit etwas Toast serviert wurden. Die Suppen waren alle lecker.
Als Hauptgerichte wurde 1x das Rumpsteak mit Zwiebeln und Pommes Frites für 20,50€, für die Dame die Lamm Koteletts in Knobiöl mit Pommes Frites, Djuwetschreis und Peperoni für 16,90€ und für mich 1x den Klassiker Cevapcici für 10.-€ incl. einer Abänderung beim Beilagen Salat bestellt.

Die Beilagen Salate bestanden aus grünen Salat, Eisberg, Kraut, Karotten und obenauf etwas Rucola in Essig und Öl leicht angerichtet. Der Salat war frisch und sehr lecker. Ein French- oder ein anderes Dressing hat hier nicht gefehlt. 

Nach angenehmer Wartezeit wurden uns dann die Hauptgerichte serviert, alle noch sehr schön heiß und die Gar grade aus der Bestellung wurden auch alle eingehalten.
Auf meinem Cevapcici Teller Cevapcici Teller befanden sich 8 gut gegrillte Cevapcici (für mich persönlich hätte die Knobi Note und die Würzung etwas intensiver sein dürfen), einige kleine Zwiebelstücke, leckere Pommes Frites und heißer Djuwetschreis, welche zwar nicht verkocht war, aber doch sehr geschmacksneutral.
Die Dame aus unserer Runde bekam Ihre Lamm Koteletts in Knoblauchöl Lamm Kotelette in knoblauch mit Pommes u. Djuwetschreis mit Pommes Frites und Djuwetschreis serviert und Ihr Göttergate sein Rumpsteak Rumpsteak mit Zwiebeln u. Pommes mit reichlich Zwiebeln und Pommes Frites. Ich orderte noch schnell Ajvar beim Kellner (ein muss bei Cevapcici - Zwiebeln waren ja bereits auf meinem Teller vorhanden) und mein Bekannter noch bitte einmal etwas Mayo, worauf ihn der Kellner ein wenig überflüssig fragte, eine ganze Flasche ?
Dann wurde schnell noch die Karaffe mit Ajvar Ajvar + Majo Tütchen und 2 kleine Tütchen mit Mayo daneben serviert und uns einen guten Appetit gewünscht. Das Ajvar war noch recht kühl und aus dem großen Glas abgefüllt, also kein Highlight und wurde anschließend mit 1,50€ und die beiden kleinen Mayo Tütchen mit jeweils 0,30€ berechnet.

Die Suppen waren 3,5 Sterne wert, die Salate sehr frisch und lecker - somit 4 Sterne, die Würzung und der Knobi Gehalt meiner Cevapcici und der geschmacksneutrale Djuwetschreis konnten mich nicht so wirklich begeistern - gerechte 3 Sterne, meine beiden Gäste waren mit ihren Speisen sehr zufrieden - also 4 Sterne, macht somit im allgemeinen gerechte 3,5 Sterne für die kompletten Speisen.

Anschließend wurden noch 2 Tassen Kaffee für je 2.-€ geordert und die Rechnung.
Zu der ordentlichen Rechnung (86,50€) gab es noch 3 lauwarme Absacker vom Haus - vom Geschmack her könnten es warme Julischka gewesen sein, was ich jetzt aber nicht zu 100% bestätigen kann.

Danach ging es für mich noch knapp 85KM durch den dicken Schnee @ home. Irgendwie haben wir bei unseren letzten gemeinsamen Essen mit dem Schnee immer Pech. Im Dezember wo wir unsere Weihnachtsfeier in einem Steakhaus / Kroaten in Gladbeck hatten, fing es auch an diesem Freitag plötzlich richtig heftig an zu schneien und gestern ab ca. 19:00 Uhr die selbe Wetterlage in Brüggen. Bis hinter Duisburg war es auf der Rückfahrt sogar auf der Autobahn nicht möglich, schneller als 50km/h zu fahren. Noch nicht einmal die LKW haben gestern überholt.

Fazit: Es war ein toller Abend mit guten Freunden und recht ordentlichen Speisen. Einen möglichen Folgebesuch irgendwann einmal will ich nicht ausschließen, falls es sich mal wieder ergeben sollte. Doch extra die knapp 85KM pro Strecke für meine verzehrten Speisen hierhin zu fahren, würde ich mir ersparen.

Meine erste Bewertung für dieses wirklich hervorragende Restaurant,ist nun schon über 1 Jahr her. Seitdem waren wir leider erst 2 oder 3 mal mit gestern,wieder dort essen. Wie das immer so ist. Man nimmt sich vor,gerade diese lokalität öfter zu besuchen und macht es dann doch nicht. Zudem mein Männe eh am liebsten zu Hause isst.
Diesmal konnte ich ihn aber mal wieder überreden,doch dort einen Tisch zu reservieren.
Wer meine Kritiken kennt weiß,dass wir bis jetzt 4 Hunde hatten,welche wir aber zu Hause lassen .
Nun haben wir aber noch einen Hund dazu bekommen und da die Kleene noch zu viel Blödsinn im Kopf hat,fragten wir ob wir sie mit bringen dürfen.
Kein Problem,was uns natürlich freute,da die Kleine natürlich auch lernen muss,sich im Restaurant zu benehmen.
Wir wurden wie die anderen Male vorher,wieder sehr freundlich empfangen und bekamen einen schönen Tisch am Fenster. Wieder wurden wir von dem sehr netten jungen Mann bedient.
Es sagt immer viel über das Betriebsklima aus,wenn das Personal nicht ständig wechselt,meine ich. Der junge Mann ist auch sehr sympathisch und wenn er freundlich lächelt,lachen seine Augen mit. Ihm scheint sein Job Spaß zu machen.
Nun zu dem Essen.
Vorab gab es wieder ein kleines Brotkörbchen mit diesem leckeren Kräuterquark.
Er war mit frischen Kräutern gemacht und wir haben unsere Brotscheiben extra gut damit belegt,um auch ja nichts zurück gehen zu lassen. War einfach zu lecker.
Zur Vorspeise wählten wir wieder den gebratenen Ziegenkäse auf Roma-Tomaten Carpaccio mit Gewürz-Honig und Walnüssen zu 10,80 Euro.
Wir wurden auch diesmal nicht enttäuscht. Wir bestellen öfter mal gebackenen Ziegenkäse als Vorspeise und es war bisher immer lecker,aber in der Kaffeerösterei schmeckt uns diese Vorspeise am besten. Da sind wir uns einig.
Ich bin ja kein Fan von Walnüssen,aber da sie leicht karamellisiert waren,schmeckten sie einfach fantastisch. Dazu dann der Käse mit der Honighaube. Wirklich ein Gedicht. Wenn man Ziegenkäse mag,sollte man diese Vorspeise dort unbedingt mal probieren.
Als Hauptspeise wählte mein Männe das Original Wiener Schnitzel mit Pommes undGurkensalat zu 20,80 Euro.
Mein Männe fragte nach Mayo für die Pommes,woraufhin 2 Tütchen in einem schmalen Glas gebracht wurden. Kosteten übrigens nicht extra,wie so oft in anderen Restaurants. Außerdem fand ich die Idee,die Tütchen in ein schmales Glas zu stecken ganz nett. Nicht einfach so auf einem Unterteller.
Wortkarg wie mein Männe immer ist,wenn ich frage wie es ihm schmeckt,kam auch nur. Ja,sehr lecker.
Was übersetzt heißt,das Schnitzel war sehr gut gebraten und das Fleisch zart. Den Gurkensalat habe ich auch probiert. Er war sehr gut abgeschmeckt mit Sahne und Dill. Na und zu Pommes muß man ja nicht viel sagen. Schön,dass es die dicken sind und nicht diese fürchterlichen dünnen Pommes. Allerdings hat mein Männe geschwächelt und ließ 3 Pommes und etwas Gurkensalat über.
Ich selbst nahm zur Hauptspeise den hausgeräucherten Lachs mit Kartoffeln und gebratener rote Bete zu 18,80 Euro.
Es sah etwas wenig auf dem Teller aus,aber es war genau die richtige Menge um nicht am Ende stopfen zu müssen.
Auch dieses Gericht war sehr lecker. Der Lachs perfekt gebraten und die Kartoffeln mit Schale gebacken und mit reichlich Salz versehen. da ich eigentlich auch nicht so für rote Bete bin,war ich überrascht wie gut sie mir schmeckte. So gewürfelt und als Gemüse leicht angebraten schmeckte sie außerordentlich gut.Würde ich jederzeit wieder so essen. Ich bin auch froh,so ein leichtes Gericht gewählt zu haben. So war ich nicht übersättigt.
Zu den Gerichten tranken wir Bitburger Pils vom Fass.
Mein Männe da er noch fahren musste , 2 Bier 0,2 L zu je 1,90 Euro
und ich 2 Bier 0,4 L zu je 3,60Euro.
Das tolle an diesem Abend war auch,da wir ja Hundebaby dabei hatten,kamen wir mit den jungen Leuten am Nebentisch ins Gespräch und wenn man sich während eines Restaurantbesuchs noch so gut mit fremden Leuten unterhält,hat das noch so einen Wohlfühleffekt. Bei mir ist es auf jeden Fall so.Ich komme gerne ins Gespräch mit netten Leuten.
Das ist noch so ein Punkt in der Kaffeerösterei. Es ist ein leises Publikum verschiedener Altersklassen vertreten.
Ich will damit sagen,die Leute unterhalten sich in gemäßigter Lautstärke und man ist so nicht gezwungenGespräche mit anzuhören,die einen nicht interessieren.
Fazit: war wieder ein gelungener Abend.

Etwas außerhalb des Ortszentrums liegt verkehrsgünstig gelegen das Saaz. Ein paar Parkplätze befinden sich direkt vor dem Lokal. Weitere Parkplätze befinden sich in unmittelbarer Nähe.
Die Lokalität ist barrierefrei zugänglich.
Die Einrichtung ist asiatisch, nicht zu sehr überladen und als Reminiszenz an die Gegenwart wird ein Ladegerät für das Smart Phone angeboten.
Der Service ist sehr nett und höflich, kommt aber manchmal mit dem bayerischen Dialekt nicht ganz zurecht. Hier geht’s weiter nach dem Motto: say it in english.
Die Getränke sind in Ordnung, das Mango Lassi ist besonders hervorzuheben. Das Papadum Brot und die 3 verschiedenen Saucen als Gruß aus der Küche vom Haus spendiert lassen die etwas lange Wartezeit auf die Hauptgerichte leichter überwinden. Eine Vorspeise wollten wir nicht bestellen, da die Portionen der Hauptgerichte schon ausreichend sind.
Ein kleines Menü mit verschiedenen Gängen wäre toll.
Das Essen schmeckt sehr gut und ist mit großer Sorgfalt zubereitet.
Das Lokal ist ziemlich neu eingerichtet und sehr sauber. Die Toiletten ebenso.
Wir kommen wieder, weil wir zufrieden waren.

Als vor etwa fünf Jahren das Restaurant „Mediterran“ im neugebauten, graugetünchten Clubhaus des VFB 05 Knielingen sein deutsch-kroatisches Angebot unterbreitete, statteten wir den Betreibern des vorher in der Karlsruher Oststadt ansässigen „Georg-Friedrich“ (so hieß die Balkan-Gastro früher) öfter mal einen Besuch ab. Damals zog es uns sogar im Rahmen eines Kollegium-Essens in das großräumige Innere der Vereinsgaststätte. Täglich wechselnder Mittagstisch und ein ausreichendes Parkplatzangebot ließen uns den kurzen Weg über den Rhein regelmäßig zurücklegen. Von der stets sehr umsichtig agierenden Servicechefin Anna – wie könnte sie auch anders heißen? – wurden wir immer einwandfrei bedient.
 
Vielleicht besuchte ich die im Sportpark Knielingen beheimatete Clubhaus-Gastro anfangs etwas zu häufig. Jedenfalls hatte ich die fleischlastigen Grillteller recht schnell über und ließ mich dort ein paar Jahre lang nicht mehr blicken. Auch die leicht schwächelnde Qualität schien meinen anfänglichen Enthusiasmus nicht gerade zu befeuern und so kam es, dass mich erst der Ruhetag des lediglich 600 Meter entfernten Knielinger Fischerhauses zu einem kulinarischen Comeback zwang. Dort angekommen, war es fast schon beruhigend festzustellen, dass sich am Interieur der Gastwirtschaft kaum etwas geändert hatte. 
 
Das Lokal befindet sich in der ersten Etage des großangelegten Clubhauses. Schon beim Erklimmen der wenigen Treppenstufen kündet ein penetranter Grilldunst von rustikaler Brutzelpräsenz. Durch eine Glastür geht es auf dunklen Fliesen in den großzügig eingeteilten Gastraum, dessen nüchterne Ausstattung schon damals keine besonders gemütliche Atmosphäre erzeugte. Einfache, teilweise in grau gehaltene Holzstühle mit Polsterunterlage standen um sauber eingedeckte Tische, deren weißes Leinen zusätzlich von grauen Tischläufern überzogen war. Eine steife, geradezu förmliche Szenerie, die eine völlig unsinnige Distanz zur mediterranen Geselligkeit kreierte. Da war der Name definitiv kein Programm.
 
Aufgestellte Papierservietten, sparsame Blumendeko, kleine Salz- und Pfeffergefäße, die der allgemeinen Zerstreuung dienten, sowie unscheinbar wirkende, silberne Kerzenständer mit weißem Wachslicht beherrschten die Tischlandschaft. Der weitläufige Speisesaal wurde von ein paar raumteilenden Elementen (Olivenbäume in großen Kübeln, hölzerne Sichtschutz-Aufsteller) durchzogen, die für etwas mehr Wohnlichkeit sorgen sollten. Leider erhellte der eher spärliche Lichteinfall von draußen das Innere des Lokals nicht ausreichend, was die zylinderförmigen Deckenleuchten selbst zur Mittagszeit brennen ließ.
 
Ein Makel, der zur warmen Jahreszeit nicht besonders ins Gewicht fiel. Da lockte nämlich die gemütliche Sommerterrasse mit Blick auf das gepflegte Grün des Fußballrasens. Besonders die Weizenbierfraktion mit Freiluftambition tat sich hier gütlich an Schnitzel, Burger und Co. Auch wir saßen hier im Sommer 2013  ab und an, genossen die bierselige Ausflugsidylle und füllten unsere Mägen mit deftiger Balkankost ohne größeres Lamento.
 
Auf  Nachfrage bei der männlichen Bedienung, wo denn Serviceleiterin Anna abgeblieben sei, wurde ein kurzes „schon seit zwei Jahren nicht mehr da“ sehr zeiteffizient übermittelt. Der junge Mann wurde von einer noch jüngeren, weiblichen Servicekraft unterstützt, was in Anbetracht der großen Zahl an Mittagsgästen auch notwendig war. Der Patrone stand als graue Ausschankeminenz hinter dem Tresen und befüllte die Gläser.
 
Zwischen Handwerkern im Montage-Outfit tummelten sich auch ein paar Jackett-Träger mittleren Alters. Der hohe Anteil an männlichen Gästen war wohl der kulinarischen Ausrichtung der Lokalität geschuldet. Die Fleischküche Südosteuropas ist wohl eine der letzten gastronomischen Männerbastionen. Neben der ausgehungerten, auf ein schnelles Mittagessen vorbeieilenden Arbeiterschicht waren es vor allem Pensionäre, die den Gastraum bevölkerten.
Die umfangreich angelegte Speisenkarte zum Aufklappen listet sage und schreibe 115 (!!!) verschiedene Gerichte deutscher bzw. süd(ost)europäischer Provenienz. Da locken mediterrane Antipasti, panierte Calamaretti und gefüllte Champignons im Vorspeisenprogramm. Eine knappe Handvoll Suppen und ein Dutzend Salate stehen zusätzlich bereit, ehe der Grill über die Hauptspeisen gebietet. Die rustikalisierte Auswahl für Chefcarnivoren reicht von Pola-Pola über Hacksteak bis hin zum Pfefferrahm-Gyros. Lamm, Schwein, Rind, Pute - alles wird über glühenden Kohlen zubereitet. Keine Fleischfantasie soll hier unbefriedigt bleiben. Und wem selbst das nicht reicht, der greift alternativ zu Altbewährtem. Diverse Schnitzel- und Rumpsteakvariationen, Pfannengerichte und Riesenburger klingen dabei genauso so „mediterran“ wie Markklößchensuppe oder Maultaschen. Keine Ahnung, wer so eine Speiseauswahl braucht. Bei mir löst solch ein diffuses Überangebot immer eine gesunde Portion Skepsis aus.
 
Gut, dass da wenigstens die Mittagskarte den kulinarischen Wildwuchs etwas eindämmt. Von Dienstag bis Freitag werden drei täglich wechselnde Gerichte besonders günstig angeboten. Von Straßburger Wurstsalat (dafür ist der Kroate ja bekannt) über Jägerschnitzel mit Nudeln (eine absolute Balkandelikatesse) bis hin zu Gyros in Metaxasauce reicht das uninspirierte „Köchelverzeichnis“ am Mittag. Üppige Fantasielosigkeit statt ambitionierter Tagesangebote. Der günstige Preis entscheidet, nicht das verlockende Speisesortiment.
 
Bei meinen beiden Besuchen im Januar bzw. Februar dieses Jahres wählte ich einmal das Hirtensteak von der Pute (8,90 Euro) sowie das mit Schafskäse gefüllte Hacksteak (8,70 Euro). Bei beiden Gerichten wurden vorweg eine Suppe sowie ein gemischter Beilagensalat serviert. Diese waren im günstigen Menüpreis inbegriffen. Dagegen schlug der halbe Liter Mineralwasser – genau wie das Glas Spezi (0,4 l) – mit recht sportlichen 2,90 Euro zu Buche. Aber warum sollte es in einer Vereinsgaststätte nicht sportlich zugehen und von irgendwas müssen die Gastronomen ja leben.
 
Zurück zum Essen. Bei der zu Beginn gereichten Suppe aus der Tasse hat sich scheinbar in all den Jahren nichts zum Besseren verändert. Wie ich schon früher bemängelte, fehlte es der heißen Brühe an Kraft und Würze. Vereinzelte Karottenstücke bzw. Nudeln als Einlage konnten diese schwachbrüstige Bouillon auch nicht retten. Der Salat folgte nahezu zeitgleich. Als Hauptbestandteil stach der zu Krautsalat verhäckselte Weißkohl hervor. Ein wenig Rohkost von der Möhre und der unvermeidliche Eisbergsalat wurden vom rahmigen Joghurtfertigdressing regelrecht ertränkt. Als wäre das nicht genug, lauerte am Tellerboden noch eine fiese Essigsäure, die den übrigen Zutaten geschmacklich den Garaus machte. Warum hier überhaupt Grünzeug in die Schale geschmissen wurde, hat sich mir bis heute nicht erschlossen. Gegen die dominierende, saure Plempe hatte es jedenfalls keine Chance.
 
War die Suppe von erschreckend fadem Gusto, wurde beim Grillgut umso deftiger gewürzt. Das Putensteak war mit Schafskäse gefüllt und wurde von einer Greek-Style-Marinade geschmacklich aufgepeppt. Das Bifteki fiel dagegen aufgrund zu viel Salzwürze eher unangenehm auf und sorgte damit später für gehörigen Nachdurst. Die Pommes habe ich schon schlechter frittiert auf dem Teller liegen sehen. Flankiert wurde das Hacksteak von einem zusätzlichen Ballen Djuvec-Reis, der im kulinarischen Niemandsland beheimatet, das rustikal gesalzene Grillfleisch etwas ausglich. Gut, dass wenigstens die Schafskäsefüllung für etwas Saftigkeit sorgte. Ansonsten wäre das eine recht staubige Angelegenheit geworden. Der Kleks Ajvar aus dem Eimer (oder Glas) war grundsolide. Wirklich gebraucht hätte ich das leicht bittere Paprikamus jedoch nicht. Zumal es aromatisch recht überschaubar war und keinen großen Geschmacksgewinn darstellte.
 
Resümierend lassen sich die Besuche im Mediterran als extrem „beutelschonend“, aber auch kulinarisch sehr überschaubar bezeichnen. Für um die 12 Euro ist man mit Suppe, Salat, Hauptgang und einem Getränk gut dabei. Zum Sattwerden reicht das, aber das Bauchgefühl ist hier längst nicht dasselbe wie nach dem Besuch des in der Nähe befindlichen Fischerhauses. Außerdem lagen hier die Schwaden des Deftigen nur allzu schwer in der Luft und steckten danach noch zäh in den Kleidern. Doch die schweigende Mehrheit der Schnitzelvertilger und Gyroskomplizen semmelt das recht ambitionslos aufgetischte Mittagsmahl in sich hinein und scheint zufrieden. Ich war es nicht und werde mich nach weiteren Alternativen im Karlsruher Mittagsmilieu umsehen. Dann hoffentlich in einem Lokal mit leistungsfähigerem Dunstabzug!

Kurzbewertung:

Der Bambusgarten ist ein kleiner sympathischer Asia-Imbiss, der von einem herzigen älteren Ehepaar  betrieben wird. Das kleine Gastzimmer ist nett eingerichtet, das Essen ist für die bemerkenswert niedriegen Preise faszinierend gut und langfristig sättigend. Auch Vegetarier haben eine überdurchschnittlich große Auswahl.  Ich komme wieder

Im Giardino waren wir schon öfter, mir persönlich gefällt das etwas altbackene Ambiente nicht so sehr, ich mag zB keine Kissen auf den Stühlen, aber das ist Ansichtssache.
Bisher gab es mit dem Essen keinerlei Mängel, es ist nicht spottbillig, aber dafür bekommt man eben auch etwas Leckeres. Ruhig die Saisongerichte probieren, hat sich gelohnt.
Nettes Personal, immer wieder gern!!

Öffnungszeiten 2018 für die Gutsschänke - Weingut Brückmer,

15.04.2018 bis 07.07.2018.

Die Gutsschänke ist von Freitag bis Dienstag ab 15 Uhr geöffnet.

Ich hatte heute wieder mal in Salzweg zu tun, der Magen verlangte Füllung und heute hatte ich etwas mehr Zeit (und auch meine Frau dabei), da war heute die ideale Gelegenheit, den schon lange geplanten Besuch beim Spetzinger zu machen. 
Das Gasthaus hat lokal einen guten Ruf, es ist seit über 120 Jahren in Familienbesitz und es wird laut Homepage - zeitgemäße - Tradition, aber auch Regionalität und Nachhaltigkeit versprochen. Also auf dem Parkplatz direkt vor dem Haus angehalten, die 4 Stufen zum Lokal erklommen und die Gaststube geentert. (Toiletten liegen auf der gleichen Ebene, die Kabinen sind zwar zu eng für Rollstuhlfahrer, aber für Hüft- und Kniekranke gibt es in den Kabinen Haltegriffe)

BEDIENUNG/SERVICE:
Wir wurden bei betreten freundlich begrüßt und konnten uns noch einen Tisch aussuchen (wir waren recht früh dran, später wurde es noch recht voll). Wir bekamen die Speisekarten ausgehändigt und durften uns in Ruhe Speisen und Getränke aussuchen. Sonst gibt es nichts besonderes zu berichten, die Bedienungen haben ihren Job unaufdringlich und freundlich ausgeführt. 
Das gibt 4 Sterne.

ESSEN:
Die Speisekarten sind mit Stoff bezogene Mappen mit Klarsichthüllen, sauber und in einem guten Zustand. Das Angebot ist gutbürgerlich Regional. Es gibt Dauer- und Tagesangebote, die regelmäßig wechseln. Dazu gibt es einen "Tageshit" für 6,70. Die Tageskarte kann im Internet nachgelesen werden.

Gegessen wurde ein Schweinerückensteak mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Bratkartoffeln, meine Frau aß einen Schwabenteller (Lendchen mit Sahnesoße und Käsespätzle)

Beim Schwabenteller war ein Salat dabei, der nach kurzer Zeit an den Tisch kam. Dieser war lecker angerichtet mit diversen Blattsalaten, Kartoffelsalat, Kraut- und Gurkensalat und obendrauf mit Rote Beete Streifen garniert. Das Dressing war auf Essig-Öl Basis und fein abgestimmt. Auch die übrigen Salatzutaten waren frisch und schmackhaft. 

Der Schwabenteller selber war fein angerichtet, das Fleisch schön zart, die Soße war cremig und selbst gemacht, die Fleischportion hätte allerdings ein klein wenig größer sein dürfen. Meine Frau merkte an, dass sie unter Käsespätzle eigentlich erwartet hätte, dass der Käse mit den Spätzle vermengt ist und nicht, wie hier die Spätzle mit dem Käse überbacken sind. Aber letztlich tat es dem Geschmack absolut keinen Abbruch. Dafür wurden 15,30 aufgerufen.

Ich selber aß ein Schweinerückensteak. Dieses war auch fein angerichtet, das Fleisch auf den Punkt gegrillt (hier kann es ja schnell passieren, dass es zu trocken wird) und fein gewürzt. Die Speckbohnen waren schön würzig mit Speck und glasig gebratenen Zwiebelchen. Die Bratkartoffeln waren auch komplett selber gemacht, an einigen Stellen waren sie etwas grenzig geröstet, aber noch absolut in Ordnung. Auch hier waren kleine Zwiebelchen dabei. Absolut stimmig und gut schmeckend. Einziger Wermutstropfen war die Kräuterbutter, die in meinen Augen nicht selbstgemacht aussah. Aber wenn die nicht sooo oft zum Einsatz kommt, ist es auch schwierig, die vorzubereiten und richtiger Menge vorzuhalten.  Hier wurden 12,90 verlangt.

Es war wirklich sehr gut und ich gebe zu den 4 Sternen deswegen noch einen halben Stern dazu.

AMBIENTE:
Das Gasthaus befindet sich in einem älteren stattlichen Anwesen, es gibt diverse Räume und Nebenräume. Der Stil ist traditioneller Wirtshausstil, mit Fliesenboden, dunklen Holz, umlaufender Bank. Tischdecken auf den Tischen werden nicht vermisst, es ist eben ein leicht rustikaler Stil, der aber absolut stimmig ist. Dazu feine Dekor-Elemente, auf den Tischen sogar echte Blumen (und eine Pfeffermühle... nicht die Leiten Pfeffer-Urnen). Im Hintergrund dezente Radio-Beschallung. Im Sommer kann man auch sehr schön draußen sitzen, es gibt auch einen Biergarten.

4 Sterne.

SAUBERKEIT:
Es war alle picobello sauber, auch mit der verschärften Kritikerbrille (bzw. den Baumwollhandschuhen) hat man nichts gefunden (auch nicht auf den Oberkanten der Toilettentüren). Die Toiletten wurden vor nicht all zu langer Zeit aufgefrischt. Absolut nichts zu meckern, also 4.5 Sterne.

PLV:
Für die gebotenen Leistungen sind die Preise absolut in Ordnung, für die Getränke wurden jeweils 3,20 (Bier und Spezi) verlangt, was im regionalen Durchschnitt liegt.

Also auch 4 Sterne

FAZIT:
Wirklich gute bodenständige Küche ohne große ChiChi zu vernünftigen Preisen, hier kann man unbesorgt mit der ganzen Familie hingehen (für kleine Kinder gibt es auch Hochstühle und sogar einen separaten Wickelraum)

Ach ja, war mir noch aufgefallen war... für einen Donnerstag Mittag hat sich das Restaurant sehr gut gefüllt, einige Tische wurden sogar noch ein zweites Mal belegt (als wir aufstanden, würden unsere Stühle nicht kalt). Auch das muss wirklich für das Lokal sprechen. Es sind augenscheinlich viele Stammgäste, bei denen dann auch der Tageshit letztlich der "Hit" war.

In der Strandbadstraße 3 in Immenstaad waren wir nun schon öfters zu Gast. Immer gerne, immer verwöhnt, mit einem besonderem Ambiente bedacht.

Unscheinbar von außen, innen vom Feinsten

So auch am 23. Februar im Jahr 18 des 21. Jahrhunderts.

59,30 € wollten unter die Leute gebracht werden und wir haben es geschafft. Unter Mithilfe von
1 Hagnauer Weißherbst (0,25 l zu 6,00 €)
1 Hefeweizen dunkel (0,5 l zu 4,60 € / 9,20 €/Liter)
1 Bluna Mix (0,2 l zu 3,50 € / 17,50 €/Liter)

1 Matjesfilet zu 16,50 €
1 Schnitzel vom Hällischen Schwein zu 17,50 €

1 Baileys-Eis zu 4,50 €
1 Menü-Dessert zu 6,70 €.

Ein Parkplatz vor der Tür oder zumindest am Haus? Glückssache. Wir hatten keines, was aber nicht schlimm war, denn außerhalb der Saison dürfen die öffentlichen Parkplätze kostenfrei mitbenutzt werden. Zur Saisonzeit sind diese allerdings dann kostenpflichtig und in der Regel auch abends belegt. Gut zu Fuß ist daher angeraten. Wer sich im Rollstuhl fortbewegt, der hat trotzdem eine gute Zufahrt, denn eine Rampe parallel zur den Stufen führt in das Restaurant. Dann aber ist Schluss, denn die Toiletten liegen einige Stufen höher auf einer Zwischenetage. Eine behindertengerechte Toilette waren von uns nicht auszumachen.

Von unten illuminierter Baum im Gartenbereich

Im Lokal hatten wir dieses Mal die Wahl, entweder im vorderen, gediegenen und mit viel dunklem, rustikalem Holz zu sitzen. Oder im "Anbau", welcher uns die letzten Jahre sehr gut und modern-gemütlich Herberge geboten hat. Wir entschieden uns für einen kleinen Tisch im rustikalen Teil.

Wie auch bei allen unseren Besuchen zuvor waren die Tische eingedeckt, das Lokal bei draußen sehr stürmischem und kaltem Wetter mollig warm. Leise, dezente Musik im Hintergrund umspielt den Gast. Und trotzdem - irgendetwas war anders. Eine nicht greifbare, aber doch spürbare Stimmung. Ich für meinen Teil kam an diesem Abend nicht an. Woran es lag, das kann ich nicht sagen.

Die Getränke kamen an den Tisch, für mich der Weißherbst. Aus der Hagnauer Kellerei, ein eher lieblicher Wein. Ansonsten bevorzuge ich die herberen Ausführungen, dieser hier jedoch schmeckte mitr so gut, dass wir am folgenden Tag das Weingut mit einem Besuch und Einkauf heimsuchten.

Beim Studium der Rechnung nach dem Besuch war ich ein wenig geschockt. Was am Literpreis für das getrunkene Tröpfchen (0,2 Liter...) Bluna Mix lag. 17,50 € für einen hochgerechneten Liter. In der Regel nehme ich bei Besuchen in Lokalitäten zwei Getränke zu je 0,5 Liter zu mir. Hier war ich froh, meinen Durst schon tagsüber gelöscht zu haben.

Frau Arnold umsorgte uns, die Küche schickte mittels ihr einen Gruß.

Gruß aus der Küche

Panem et circenses. Spiele deshalb, weil das Brot leider in dicke Stücke geschnitten war, nicht in Scheiben. Kann man machen, wer Brot lieber bricht - dem kommt es entgegen. Allerdings war durch die doch recht dicke Kruste ein Kauen stellenweise unangenehm und hat den Gaumen arg strapaziert. Gegessen haben wir es natürlich trotzdem, denn es ist nach wie vor ein hervorragendes Backwerk. Dazu ein fluffiges, gewürztes Fett und ein orientalisch angehauchtes Püree. Wir waren uns nicht einig, ob dies nur Linsen oder zusätzlich ein Korn beigemischt war. Ich tendiere zu einem Linsenmus. Bis auf ein kleines Stückchen Anstandsbrot wurden Tiegel und Schale mit Genuss gegessen.

Wir gewohnt kamen die Hauptgänge gleichzeitig. Wir haben ob des vergangenen Tages auf eine Menüfolge bzw. eine Vorspeise verzichtet. Zu verlockend sind die vielen kleinen Cafés rund um den Bodensee.

Matjes vom Bodensee-Felchenfilet auf Hausfrauensauce
mit Äpfel und Zwiebeln und Dampfkartoffeln, 16,50 €

Kleine Anekdote: die Wahrscheinlichkeit, am Bodensee eine Bodensee-Felche zu bekommen ist nach der Auskunft eines Einheimischen in den letzten Jahren "dank" der Beliebtheit immer geringer geworden. Wer jedoch bereit ist, etwas mehr Geld auf den Tresen zu legen, der bekommt auch verbürgte Ware. Worin sich eine Felche aus Bodensee gegenüber einer aus einem benachbarten Gewässer abhebt, konnte mir leider nicht erklärt werden. Vielleicht kann hier die Schwarmintelligenz in den Kommentaren behilflich sein? Wikipedia war in diesem Fall auch nur rudimentär behilflich.

Meiner Begleiterin war es jedenfalls herzlich egal, ob der Fisch aus dem Bodensee gezogen wurde, sie war auch so begeistert. Grinsen und rote Backen sind wie immer ein untrügliches Zeichen dafür, die richtige Wahl getroffen zu haben. Ich selbst mag diese Zubereitung von Fisch überhaupt nicht, brauche Biss. Dieser hier war zart und ist quasi schon auf der Gabel zerfallen. Im Zusammenspiel mit den fein abgestimmten weiteren Zutaten würde sich sicherlich jede Hausfrau nach dem Rezept sehnen. So bleibt es ein wunderbares Erlebnis und lockt uns auch bei unserem nächsten Bodenseebesuch wieder in dieses Restaurant.

Auch ich habe gelegentlich Hunger, die Vorfreude war zudem groß, ebenso die Erwartungen, die in den letzten Jahren immer wieder übertroffen wurden. Schnitzel. Profan. Vom Schwein. Alltäglich.

Mit Butter gebackene Schnitzel vom Hällischen Schwein,
knusprigen Bratkartoffeln und Preiselbeeren, 17,50 €

Der Preis würde in unserem schönen Oberfranken viele Menschen voraussetzen lassen, dass es sich um Kalb handelt. In der Regel wird ein Schnitzel vom Schwein hier unter neun Euro serviert. Mit Beilagensalat, mit Pommes oder Bratkartoffeln. Ohne die Preiselbeeren, welche in diesem Fall keine marmeladenähnliche Masse, sondern gut erkennbare einzelne Früchte waren. So, dafür darf der regionale Kunde allerdings nur Industrieschwein erwarten und Convenience-Beilagen. Kein Vergleich zu dem, was im Seehof auf den Teller kommt. Pfannengebratene Schnitzel, in Butter gegart. So, wie es eigentlich sein soll. Zwei dünne, aber wunderbar saftige Fleischschnitten, die Panierung knusprig, wenn auch nicht sich vom Fleisch abhebend, geschmacklich einwandfrei. Gute, unauffällige aber vorhandene Würzung, ein prima abgestimmtes Hauptgericht. Dazu passen sehr gut die Bratkartoffeln, zwar ohne die in meiner Heimatregion üblichen Speckwürfelchen, dafür aber mit einem Hauch Knoblauch(?), feinen Zwiebelringen und Kräutern. Die beigelegte Zitrone habe ich das sein lassen, was sie war: überflüssig und nur ein optisches Dekoelement. Siebzehneinhalb gut angelegte Zahleinheiten.

Nach der "Pflicht" folgt die Kür. Das Dessert. Auch hier waren wir uns einig, dass wir uns uneinig sind. Zwei verschiedene Speisen.

Baileys-Eiskrem mit Apfelragout, 4,50 €

Eine Hippe, ein wenig Obstsalat, ein wenig Spielerei aus der Packung - Schoko-Gebäckperlen, Schokostäbe. Meine Meinung: weglassen, dann gewinnt die Qualität und niemand wird es ernsthaft vermissen. Die überlieferte Meinung: "ohhh.... aaaaahhh.... hmmm....", vereinzelt auch ein "lecker!!!!!". Das lasse ich ohne eigenen Kommentar einfach so stehen.

Weiße Schokoladenschnitte mit Mango-Passionsfrucht-Sorbet, 6,70 €

Karamellisiertes Popcorn. Granatapfel-Kerne. Vanillige Pistazienkerne. Passionsfrucht-Mus. Mango-Passionsfrucht-Sorbet. Blutorangen(rote Grapefruit?)-Salat. Knuspriges Schokogitter. Kapstachelbeere. Pfefferminzblatt. Deko-Schoko-Keks-Kugeln (überflüssig). Und die wunderbare Schnitte von weißer Schokolade. Jedes Detail für sich wunderbar. Jedes Detail wäre in entsprechender Menge ebenso wunderbar geeignet, den Gast in Singularität satt zu machen, ohne das er etwas vermisst. Das Zusammenspiel von süß, bitter, sauer, scharf (Passionsfruchtkerne) - ausgewogen und dazu verleitend, das nächste Mal anstatt dreier Gänge einfach drei Mal das Dessert zu bestellen. 

Unser Fazit. Sehr gepflegt, das Ambiente gediegen, die Küche erhaben, leicht gehoben, aber nicht abgehoben. Der Service perfekt. Nur die Preise für die 0,2-Liter-Erfrischungsgetränke, die lassen den Kunden schaudern. Wir kommen bei unserem nächsten Besuch wieder und können jedem geneigten Leser nur dazu raten.

 sehr gemütliches Ambiente, immer tolle Musik, sogar WM/EM kann man im Sommer schauen, bald gibt es wohl auch Live Musik jeden Monat (Start März 2018)

Im Heidelbereger Stadtteil Kirchheim gelegen.In einem gut restauriertem alten Gebäude untergebracht. Innen im Lokal begegnet uns  Wirtshausatmosphäre, Holztische und Stühle,  viel " Nippes " lässt alles etwas vollgestellt und unruhig wirken. Immerhin sind die Tische schön mit Stofftischdecken eingedeckt.
Die Speisekarte kann uns leider nicht überraschen, dafür die südländische freundliche Bedienung ( was man beim Italiener erwartet findet man auch hier auf der Speisekarte)
Wir bestellten Insalata = Salat ,Schinken ,Pepperoni, Tomaten ,Paprika, Käse, Eier  . gut
Pizza Calzone spezial = Tomatensauce,Käse,Salami,Eier,Champignons,Auberginen,Hachfleisch-O. K.
Insgesamt leider nur Durchschnitt ,aber die Preise für das ansonsten teure Heidelberg gut.

Wer den wunderschönen Odenwald richtig kennen lernen will ,der sollte wandern gehen.
Und auch hier bewahrheitet sich wieder das Sprichwort ."Der Weg ist das Ziel ."
Wir ließen also unser Auto auf dem Wanderparkplatz in Absteinach stehen und los gings an einem sonnigen Herbsttag ,entlang der  saftigen Streuobstwiesen wo wir schon die ersten Äpfel naschten, durch den schattigen ruhigen  Wald  .Wir alle  werden ruhiger ,selbst unsere Stimme passt sich der Stille des Waldes an, die nur ab und zu von Vogelstimmen durchbrochen wird,- herrlich .,den Berg hinauf  und dann endlich flach wandert erreichen wir nach ca. 1,5 Std die Waldgaststätte Schönbrun.
Die Vesperstube im Lokal ist nicht sehr groß ( 20-30 Plätze ) und meistens schon  voll, jedoch stehen im Außenbereich  viele  weitere Sitzplätze zur Verfügung ebenso ein Naturspielplatz , auch Hunde sind hier willkommen und erhalten ihren eigenen Napf .
Gut hier darf man keine Sterneküche erwarten ,aber wer will das denn schon immer, auch deftiges,herzhaftes in Hüttenzauberatmosphäre serviert kann hervorragend schmecken.
Angeboten werden Spezialitäten der Odenwälder Küche: z. B Kochkässchnitzel,Handkäs mit Musik, Apfelwein Vesperplatten.....umsonst erhält man die Tipps des Gastwirtes was die nähere Umgebung angeht ,weitere Wanderungen, ,Tratsch und Klatsch umsonst als Unterhaltung dazu.
Wir stärkten uns nach unserer Wanderung mit : Rührei mit gebratener Blutwurst und frischen Bauerbrot - lecker
Schönbrunerplatte =Schinken,Schwartenmagen,Blutwurst,Leberwurst und Handkäse-prima
Kochkäse mit Musik - die Preise von anno dazumal .Wo sonst kann man essen und trinken für 4 Personen für 27,Euro
alles deftig und üppig ,schließlich muss der Heimweg auch noch zu Fuß gemeistert werden.
Leider geht ein schöner,sonniger Herbsttag viel zu schnell zu Ende,schade

Im Bensheimer Ortsteil Auerbach gelegen.Von Außen recht unscheinbar ,drinnen findet man dagegen eine Perle.
Exotisch geschnitzer Sichtschutz , Tische und Stühle und  Wandschmuck  versprühen viel indischen Charme.
Ein netter Herr begleitete uns zu unserem nett eingedeckten Tisch. Die Speisekarte bietet eine große Bandbreite der indische Küche: diverse Vorspeisen,Suppen,Brote, verschiedene Fleischsorten ,Fisch, Meeresfrüchte findet man hier genauso wie vegetarische Gerichte und Spezialitäten der Tandooriküche , Punjaabküche und einige pakistanische Gerichte.
Wir ließen uns verwöhnen mit :
Pakoras= versch. Gemüsearten im Teig mit einem kleinen Rondel aus diversen Dips-sehr gut- unser Vorspeisen All
Time Favorit
Mango Lassi=erfrischendes  Joghurtgetränk mit frischen Mangos püriert-klasse
Karahi-vegetarisches Gericht aus der pakistanischen Küche = verschiedes Gemüse mit leckeren Gewürze und Kartoffeln  geschmorrt- lecker
Jhinga Shahi= Garnelen in Marinade dazu duftiger Basmatreis und mein geliebtes Naanbrot-spitze
Sowohl der Service ist nett und aufmerksam als auch flink, die Preise O. K. und immer gleichbleibend hoher Standart -wir kommen immer mal gerne wieder hierher - ist eben kein Durchschnittsinder :

Die Qualität der  Leistungen kann ich leider nicht einschätzen, aber die Disposition in diesem Haus ist nach den Erfahrungen die wir gemacht haben einfach nur miserabel. Auf der Suche nach einer in Deutschland zentral gelegenen Location für ein Familientreffen wurden wir hier fündig, dachten wir. Nach Kontaktaufnahme 11/2017 wurden auch recht schnell die Vertragsunterlagen zugestellt und die Buchung für Ende April 2018 für 17 Personen und 2 Kinder schien spätestens mit der durch uns veranlassten Überweisung der geforderten Anzahlung in Höhe von 580 Euro in den ersten Dezembertagen 2017 perfekt. Am 22.02.2018 bekamen wir eine Mail mit dem Inhalt: „Hallo durch einen Fehler im System müssen wir leider Ihre Buchung stornieren. Es tut uns leid. Die Anzahlung wird in Kürze zurück überwiesen“ Auch nach telefonischen und schriftlichen Rückfragen konnte leider keine Einigung in unserem Sinne erzielt werden. Es ist sehr traurig, denn mit der Organisation des geplanten Aufenthaltes dort waren einige Fakten verknüpft, wie der 80ste Geburtstag des Familienoberhauptes, die Urlaubsplanung von 9 Familien, die Buchungen von Bahntickets usw. Was uns bleibt ist die menschliche Enttäuschung über die Geschäftsgebaren dieses Hauses und die Frage: Wie gewissenlos und frech sind eigentlich manche Menschen? Ach so noch ein Tipp an die Geschäftsführung des Hauses: Das System macht keine Fehler, nur die Menschen die es bedienen!

Ein Konzert im Jazzclub am Hafen stand an, und meine Frau und ich wollten vor dem Konzert noch unseren Hunger stillen. Ganz viel Zeit war nicht mehr, also wohin? Am Hafenbeckenende gibt es zwei "Fast Food Locations"....Vapiano und Hochstapler. Vapiano muss für uns Beide nicht sein, also mal in die gefühlt angesagteste Burgerschmiede von Münster, den Hochstapler!

Dienstagabend Ende Februar, saukalt, aber der Hochstapler war gut gefüllt! Alle Tische sind mit "reserviert" Schildern geschmückt.

scheint aber Strategie zu sein, um der Besucherflut regulatorisch Herr zu werden, uns wurde auf Nachfrage ein Tisch mit einem solchen Schild zugewiesen. Im Austausch für dieses dann die Karten. Ich nahm mal das Ambiente in Augenschein. Große Fensterfront zum Hafenbecken, davor Loungemöbel, weiter hinten richtige Tische für zwei bis 4 Personen. Alles sehr edel, sehr gut durch-designed. Offene Küche an einem Ende, Theke am anderen Ende des Gastraumes. Hat es nicht gefühlt minus 10 Grad draußen mit Eisdecke auf dem Hafenbecken, dann kann man auch vor der Fensterfront draußen auf einer Terrasse am Hafenbecken sitzen.

Auf dem Tisch ein Hinweis auf ein Tagesangebot, in der Karte typische Diner-Küche. Salate gibt es, ein bisschen Fingerfood, ein paar Desserts, Beilagen und sehr viele Burgervarianten. Man nimmt sein eigenes Motto (viele Dinge zwischen zwei Bun-Hälften stapeln) sehr ernst! Schön,dass man die Lieferanten für Paddies und Buns vorstellt, die Charolais-Rinder werden auf münsterländischen Weiden groß, die Buns backt der münster'sche Bäcker Krimphove......schon mal nicht der schlechteste Ansatz, um Burger auf hohem Qualitätsniveau zu braten! Die Burger gehen traditionell mit Rind, aber auch Geflügel, Fisch und Vegi werden dem Pescetarier und Vegetarier angeboten. Sogar vegane Burger sind im Angebot für den Mitmenschen, der trotz seiner Ablehnung von tierischem Eiweiß in einem Diner essen möchte. Getränke wurden bestellt

Fahrerauswahl für uns Beide.....Apfelschorle okay, Bitburger Alkoholfrei schmeckt nicht, muss ich nicht wieder haben! Die Burgervarianten lassen sich mit verschiedenen Bus kombinieren.

Meine Frau bestellte sich das Tagesangebot, den Burger "spicy chicken" mit gegrillter Hähnchenbrust, Tandoori-Joghurtsauce, Chinakohl, Zuckerschoten, Ananaschutney im Brioche-Bun.

"Open" sah das so

sie hatte sich aus der Beilagen Auswahl klassische Fritten dazu bestellt. Die waren selbst geschnitten, ungeschält frittiert, und geschmacklich okay. Das Hähnchenbrustfilet war ausreichend saftig, recht scharf gewürzt. Insgesamt war meine Frau zufrieden mit der Burgerkreation.

Für mich ein Burger aus der Karte, "New Yorker" mit hausgemachter Pastrami, Gruyere, Sauerkraut, Lollosalat, Tomate und Russian Dressing im Brioche Bun. So sah das aus

auch mit oben beschriebenen Fritten, "open" war der Anblick so

Das Pastrami war sehr gut! Gut mariniert, leicht angeräuchert, zart! Der Gruyere Käse setzte sich manchmal zu heftig in den Vordergrund beim Verzehr, vielleicht ist dort ein weniger intensiver Käse etwas besser. Lecker das Sauerkraut, eine gute Alternative zum normalen "royalen TS" in konventionellen Bürgern. Auch das Russian Dressing passte gut in diese Kombination zwischen dem Bun.

Zum Patty, der war wie angekündigt medium gegrillt und ausnehmend gut. Dort schmeckt man die gehobene Fleischqualität ebenso wie gekonntes grillen der Fleischscheibe. Insgesamt ein guter Burger. Zwischen unseren beiden Tellern das hier

Coleslaw Asian Style. Ein paar Vitamine brauchen wir ja alle. Nächstes Mal aber wieder ein klassischer Coleslaw. Das Gemüse knackig und frisch, aber es war definitiv zu viel Sesamöl im Dressing gelandet, dass deckte dann alles andere beim Geschmack zu. Kleiner Schnitzer bei ansonsten anständigen Gerichten.

Der Service agierte routiniert fix und freundlich. Trotz beachtlicher Auslastung des Gastraumes waren wir immer im Blick und wurden prompt bedient, keine Klage in diesem Aspekt.

Also mal ein kurzes Fazit einer kurzen Burgerrezi.........hat man mal nicht ganz so viel Zeit zum Essen gehen, hat man Lust auf gutes Rindfleisch oder kreative Burgervarianten bis hin zu der für den Veganer, kann man hier ohne große Sorgen einkehren. Aber ohne Reservierung nur im Februar an einem Dienstagabend, sonst wird es schwer einen Tisch zu bekommen. Hat man mehr Zeit, bleibt die "Freiheit 26" mein Favorit am Hafen, dort wird kreativere Küche geboten, die aber mehr Zeit braucht.

Nach nicht einmal zwei Jahren ist schon wieder Schluss: Magier André Sarrasani wird die Theaterkneipe "Goldne Weintraube" Mitte März verlassen. Wie Petra Grubitzsch, Sprecherin der Landesbühnen Sachsen, am Dienstag mitteilt, endet der Pachtvertrag zwischen Sarrasani, dem Geschäftsführer der Sarrasani Event GmbH, als Pächter der Theatergastronomie und der Landesbühnen Sachsen GmbH am 15. März. Einen Grund für die überraschende Trennung nannte sie nicht. 

Gleich vorweg, ich bin Fastfoodliebhaber. Schnell - Deftig - Lecker - Günstig UND Qualität sollte es nach Möglichkeit auch noch haben. Geht nicht? Gibts nicht? Gibts sehr wohl! Hier...

Im vorbeigehen ist mir der leckeren Duft von frisch Gebratenem in die Nase gekommen, und schon wars um mich geschehen. Erst einmal eine -wirklich- legendäre Steaksemmel mit extra Zwiebeln bestellt, schnell bekommen und verputzt. Dann, nach dem Einkauf noch eine Feuerwurst nachgelegt, so hatte ich den ganzen Tag keinen Hunger mehr und war wirklich satt. Das Fleisch butterweich, die Zwiebeln so wie man sie sich für eine Steaksemmel wünscht, schön glasig geschwitzt und leicht goldgelb angeröstet. Die Feuerwurst schön pikant im Geschmack, und das würzige "Stangerl" welches die Wurst als Träger hatte war noch zudem frisch aufgebacken. Da kommt keine Dönerbude hin! Der Service war sehr freundlich, zuvorkommend und aufgeschlossen. Mir wurde das Gefühl vermittelt dass auch bei höherem Kundenaufkommen für jeden ein paar herzlich bayrische Worte immer verfügbar sind. Mein FAZIT: Ein echt bayrischer Imbiss, mit Herz und Qualität. Wer zudem gut und schnell etwas essen will und im Bereich Selgroß/FOC unterwegs ist, sollte sich einen kurzen Zwischenstopp am Selgroßparkplatz gönnen. Ich komme sicher noch öfter vorbei...