Deutschland

Seit meinem letzten Beitrag vor 9 Jahren dürften Angebot, Konzeption, Personal und Betreiber gefühlt mehrfach gewechselt haben. Heute treibt uns tatsächlich der Hunger zwischen mehreren Shoppingtouren und Probeliegen in der Bettenabteilung in das darüberliegende Restaurant. Ab 11Uhr30 wird dort Mittagessenszeit eingeläutet und die Kunden stehen Schlange an der Essensausgabe. Je nach Speisenauswahl steht man dort auch so lange an der Theke, bis man fast entnervt wieder umkehrt. In unserem Falle heute ca. 40 Minuten. Dennoch grosses Lob für den Koch hinter der Theke, der mit extrem starken Nerven und einem phänomenalen Gedächtnis gesegnet ist.

Das Rumpsteak mit Süsskartoffeln (9,90 Euro) ist tatsächlich auf den Punkt gegart und wird neben Süsskartoffeln aus der Fritteuse zusätzlich mit buntem TK-Gemüse angerichtet. Weniger ihr Geld wert sind hingegen die Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle (7,90 Euro). Die Spätzle schmecken arg teigig; gegen den natürlichen Auftrieb der Linsen hätte man anderswo extra Essig ordern können, aber hier waren wir nach der langen Wartezeit so geplättet, dass wir uns die Sonderwünsche abgeschminkt haben. 5,90 Euro für eine grosse Flasche Mineralwasser ohne Kohlensäure sind in diesem Ambiente auch nicht gerade günstig.  Fazit: nach dem nächsten Probeliegen dinieren wir doch lieber anderswo.

Zum Abendessen sollte es heute nicht so viel sein und in der Nähe vom Hotel gab es einen Döner Imbiss mit Sitzplätzen. An der Bushaltestelle am Harras liegt er genau daneben. Die U-Bahn Haltestelle Harras liegt ein paar Schritte weit entfernt. Parken ist hier schwierig. Die paar öffentlichen rund herum sind sehr begehrt. Am Eingang befindet sich eine Stufe , zum Essbereich gibt es nochmal 2 Stufen. Die Toilette befindet sich in diesem Bereich, es gibt allerdings nur eine für Männlein und Weiblein.
 
Service
Hier keine Sterne da es sich um Selbstbedienung handelt. Wir wurden sehr freundlich von einem Herr begrüßt, der auch ein lila T-Shirt mit dem Logo vom Lokal trug. Er ist sehr spaßig drauf, macht nebenbei Witze und erfüllt auch die Wünsche der Gäste die was anderes wollen. Es wurde abgefragt was man alles möchte und bei der Bezahlung gab es einen ordentlichen Bon. Er bedankte sich und beim verlasen wurden wir noch herzlich verabschiedet und auch gefragt ob es uns geschmeckt hat.
 
Essen
Es gibt hier die üblichen Gerichte wie bei den meisten Döner Imbissen. Über der Theke befindet sich die Karte beleuchtet mit Bildern dazu. Es gibt hier wahlweise Hähnchenfleisch oder Kalbfleisch. Zu trinken gibt es nur alkoholfreie Getränke.
 
Wir hatten eine Cola für 2 € zuzüglich 0,25 Cent Pfand. Hier sollte man aufpassen denn die meisten , wie auch wir, lassen, die leere Flasche stehen , unwissend das sie Pfand dafür bezahlt haben. Erst zu Hause auf dem Bon bemerkt. Beim bezahlen gibt es hier einen Automat wo man das Geld rein schiebt und das Wechselgeld zurück bekommt. Kennen wir von unserem Edeka Markt, aber in einer Imbiss Bude noch nie gesehen.
 
Zum Essen entschieden wir uns für den Dönerteller mit Hähnchenfleisch und Pommes für 9,50 € und den Dürüm mit Kalbfleisch für 8,50 € ( Hier stand dafür aber der Dürüm vom Hühnchen drauf für 6,50 €)
 
Es ist alles bereits hergerichtet, das Fleisch wird frisch herunter geschnitten. Man hat die Auswahl was man möchte.
 
Beim Dönerteller gab es noch Salat mit dazu und man wurde gefragt mit allem. Auf unser ja gab es dann Eisbergsalat, Zwiebeln, Gelberübenstreifen, Blaukraut und Tomaten. Es war alles frisch und das Blaukraut ein wenig mariniert. Als Soße dazu wurden wir gefragt Knoblauch und scharf, es wurde beides gewählt. Die Knoblauchsoße etwas sehr cremig, mit Kräutern verfeinert, geschmacklich nicht schlecht aber mit Knoblauch war nicht viel mit dabei, einen Vampir verjagste hier nicht. Die scharfe Soße hatte etwas in sich an schärfe und war auf einer Art Tomatensoße aufgebaut und etwas dickflüssiger, schmeckte nicht schlecht. Die Pommes gab es in unterschiedlicher Form, einmal glatt und einmal geriffelt. Sie waren schön knusprig und innen weich, nicht fettig und hatten auch Salz abbekommen. Das Hühnchenfleisch super zart und saftig, ein paar knusprige Stücke gab es auch mit dabei und es war auch gewürzt worden. Kein Luxusgericht aber es passte und schmeckte.
 
Der Dürüm wurde auf einem Teller komplett eingewickelt in Alufolie gereicht.
 
Der Fladen selber war schön weich und schön dünn. Gemüse gab es hier das gleiche dazu und auch die Knoblauchsoße. Scharf wurde abbestellt. Das Kalbfleisch auch sehr lecker, zart und saftig und auch mit ein paar knusprigen Stücken versehen.
 
Es gibt nichts groß zu meckern, es schmeckte , 4,5 Sterne
 
Ambiente
Im vorderen Bereich gibt es die Theke für die Bestellung. Im hinteren Bereich gibt es ein paar Sitzmöglichkeiten aus dunklem Holz. Die Wände sind ein wenig verziert mit Deko und Schriftzeichen. Ein paar künstliche Blümelchen stehen zur Deko parat. Auf den Tischen stehen Ständer mit Servietten. Das Besteck kann man sich selber holen beim Kästchen für das zurück gebrachte Geschirr. An einer Seite gibt es auch eine Bank zum Platz nehmen. Für einen Imbiss hat es uns hier gefallen, 4,5 Sterne

Sauberkeit
An der Theke war alles sauber und ordentlich was wir sehen konnten. Tische abwischen konnten wir nicht sehen und auch an unserem waren vorher schon Gäste. Beim Besteck holen gab es drei Anläufe für´s Messer bis ein sauberes dabei war, finden wir nicht so schön. Sonst war alles sauber. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren, 3 Sterne
 

 

Heute waren wir mal wieder hier beim essen. Wir waren schon öfter dort und es hatte gepasst und so war die Hoffnung auf Spargel da. Den esse ich ungerne in unbekannten Lokalen. Es hat sich so nichts verändert,

 alles noch gleich, auch beim Service passte wieder alles.



 
Allerdings – Die Küche und der Service sollte miteinander reden. Küchenchef empfiehlt auf einer extra Karte Spargel, also passt doch oder auch nicht. Bestellung um kurz nach zwölf Uhr aufgegeben und nach kurzer Zeit kam die Info, Spargel gibt es noch nicht, der Koch weiß nicht wann die Lieferung kommt. Auf dem Bon gab es dann auch ein Storno mit dem Spargel. Da sollte man doch miteinander reden das der Kellner dem Gast vorab schon bescheid geben kann .
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,90 € , hausgemachte Fleischpflanzerl mit Pfeffer-Senfsoße und Kartoffel-Gurkensalat für 12,90 € und dann statt Spargel Tiroler Gröstl- Bratenwürfel und Bratkartoffeln, Depreziner, Speck, Spiegelei und dazu Krautsalat für 13,90 €
 
Die zwei Fleischpflanzerl waren wunderbar gebraten. Saftig, fluffig, aber doch fester in der Konsistenz. Genauso wie wir sie mögen. Geschmacklich klasse abgeschmeckt, da gab es nichts zu meckern. Die Soße war irgendwie auf einer Art Bratensoße aufgebaut. Grüne eingelegte Pfefferkörner begleiteten diese und auch sonst war eine schöne Pfeffernote vorhanden. Bloß der angekündigte Senf fehlte uns, wir konnten keinen raus schmecken. Der Kartoffelsalat schön schlotzig und wunderbar abgeschmeckt. Schöne Säurenote, Salz und Pfeffer vorhanden und mit frisch geschnittenen Schnittlauchröllchen aufgepeppt. Die frische Gurke war in feineren Streifen mit unter gemischt worden. Als Deko gab es noch etwas Rucola mit drauf. Bis auf den fehlenden Senf Geschmack waren wir sehr zufrieden.
 
Beim Gröstl war das Ei einwandfrei gegart, leicht knusprig am Rand, das Eiweiß schön durch und das Eigelb noch sehr schön am zerlaufen. Es hatte auch Salz abbekommen. Der Speck wurde in kleineren Würfeln vorhanden und mit angebraten worden. Das Schweinebratenfleisch in würfel geschnitten war auch noch saftig. Die Depreziner waren in Streifen geschnitten mit Klasse Geschmack und dezenter schärfe. Die gaben noch eine super würze mit ab im Gericht. Bestreut wurde alles noch mit frischen Schnittlauchröllchen. Die Bratkartoffeln sehr gut angebraten mit auch ein paar knusprigen Stückchen mit drinnen. An Würze fehlte es hier an nichts. Doch dann kam der Untergrund der Kartoffeln.
 
Hier waren dann doch einige etwas sehr dunkel geratene Stücke mit dabei. Wir würden sagen etwas drüber über den Röstaromen.
 
Der Krautsalat schmeckte sehr frisch, war einwandfrei abgeschmeckt mit schöner Säurenote . Er wurde mit Kümmel und angebratenen Speck verfeinert. Hier gab es auch wieder die Schnittlauchröllchen drauf.
 
Wir waren wieder zufrieden mit dem Essen, zwei Kleinigkeiten , der fehlende Senfgeschmack und die Kartoffeln mit „ Röstaromen“. Die Küche sollte mit dem Service reden den meine Freude wurde mir dann genommen. Wenn man es vorher weiß ist es nicht so schlimm.

Wir kommen auf jeden Fall wieder und für diesen Besuch am 28.05.22 geben wir 4 Sterne

Wer hätte gedacht, dass es am Stachus eine Chill-Out-Area gibt.. Ich jedenfalls nicht. Vom Obletter links in die Herzogspitalstraße rein und noch ein paar Meter weiter liegt rechts versteckt das Bella Italia. Hinter dem billigen 0815-Namen versteckt sich ein schönes Restaurant mit angenehmem Aussenbereich.
Die Preise sind für die Lage und Qualität echt außergewöhnlich moderat.
Den gegrillten Lachs mit grüner Pfeffersoße an Reis würde ich jederzeit wiedernehmen, der Lachs ist zart, saftig rosa mit Röstaromen, was perfekt mit den säuerlichen Pfefferkörnern abgerundet wird. Und eine fette Portion.
Der Service ist sympathisch.

Beste Möglichkeit in Habenhausen asiatisch zu essen. Die Karte ist zusammengestellt aus verschiedenen asiatischen Küchen, von Sushi bis Pho. Das Sushi ist überraschend gut und sehr frisch.

Liebe Freunde und Gäste des Goldgelbs,
wir haben ab jetzt geschlossen. Leider ist es uns nicht möglich, den Betrieb weiterzuführen. Wir haben während Corona alles versucht, die Art der Gastronomie aufrechtzuerhalten, die wir lieben. Leider haben wir es nicht geschafft, das passende Fachpersonal zu finden, welches wir brauchen, um unseren Qualitätsanspruch zu halten. Dazu kam die wirtschaftliche Veränderung, die sehr großen Druck auf die Gastronomie macht. Der Wasserschaden im letztem Jahr und eine weitere Schließung wegen Coronaerkrankung.  
Zum guten Schluss hat uns die Negativ-Presse, was ganz Westerland durch die Besetzung der Punks angeht viele Gäste genommen und den Rest gegeben.
Ich möchte mich an dieser Stelle bei allen Mittarbeitern, Freunden und Gästen der letzten Jahre bedanken.
Wir hatten ganz tolle Momente, tolles Essen, gute Weine, einfach auch viele unvergessliche Stunden.
Mein persönlicher, ganz großer Dank geht an Franzi (Frau Goldgelb), vielen Dank für deine Unterstützung und deine Einsatz.
Nu ist zu, schade aber Realität.

Gefunden auf der FB Seite https://www.facebook.com/GanztagesWeinbar/

Vorzeigebiergarten in Münchennähe.
Schon ab der Ubahnstation Garching ausgeschildert und von dort ca 10 Minuten Fußmarsch durch die Natur bis zum Biergarten.

Das Ambiente ist fast schon kitschig mit der Wassermühle. Wie im 60er-Jahre-Heimatfilm. Der Bach fließt direkt neberm Biergarten vorbei. Großer Fahrradparkplatz, wo Hühner rumlaufen. Kastanien und Kiesboden, wie es sich für einen Biergarten gehört.
Brotzeit kann man sich selber mitnehmen, ansonsten ist auf der Karte vom Obatzden bis zur Currywurscht alles drauf was man sich so vorstellt, auch ein paar vegetarische Sachen.
Die Preise sind für München fair. 7 nochwas fir die Mass. Der Obatzde ist frisch gebatzt und kommt mit einer großen Breze daher.
Der Service redet Mundart, ist aber nicht in Tracht.
Ausflugtipp.

Vor gut sechs Jahren schrieb ich in meiner ersten Rezension zum Landhaus Wieler: "Wenn wir mal wieder in der Gegend sind, gehen wir gerne wieder hin."

29. Juni 2022, herrliches, sommerliches Wanderwetter! Wir sind mal wieder in der Gegend, denn – meine Frau und ich – sind mit einer ehemaligem Arbeitskollegin auf Trippeltour auf den schattigen Wanderwegen in den Villewäldern zwischen Mertener Heide und Berggeistweiher. Und wir kehren gerne bei Wielers wieder ein.

Das Ambiente habe ich in meinem früheren Beitrag schon beschrieben. 
Landhaus Wieler (I)
Landhaus Wieler (II)
Parkmöglichkeiten ohne Zeitlimit gibt es ab 19.00 h in den zahlreichen Parkbuchten der engen Hauptstraße, und einen Steinwurf vom Restaurant entfernt liegt ein größerer  Parkplatz.

Wir haben reserviert, bei diesem herrlichen Sommerwetter auf der Terrasse, die sich über die volle Breite des Gebäudes erstreckt. .
Terrasse
Auf dem Weg zur Terrasse durchqueren wir einen kleineren Gastraum und den sich daran anschließenden Bankettsaal, dessen Größe für bis zu 400 Personen und dessen Ausstattung uns beeindruckt. 

Auf der Terrasse überlässt uns der agile und im Laufe des Abends geforderte Serviceherr, der uns begrüßt und hergelotst hat, die Wahl zwischen drei Tischen. Wir lassen uns an einem runden Sechsertisch nieder und fühlen uns auf der beschatteten Terrasse den Abend über wohl. Vier Sterne!

Der Herr vom Service, freundlich und kommunikativ, bedient uns den Abend über, nicht immer hochprofessionell, so doch im Großen und Ganzen mehr als zufriedenstellend. Manchmal scheint er etwas überfordert zu sein, was aber an der im Laufe des Abends gewachsenen Gästeschar gelegen haben mag. Andererseits bereinigt er eine Reklamation meiner Frau prompt: Bei einem als alkoholfreies Weizenbier bestellten Getränk stellt meine Frau einen zum bereits getrunkenen alkoholfreien Weizenbier abweichenden Geschmack fest. Ich, der ich Weizenbier mit "Stoff" trinke, probiere und stelle Geschmacksidentität fest. Keine lange Diskussion: Der Mann vom Service tauscht es sofort aus. Gastzugewandter Service, vier Sterne!

Die Wanderung hat uns durstig gemacht. Versunken in die Terrassenmöbel möchten wir erst einmal Flüssigkeit nachtanken. Unser Kellner notiert  
• ein alkoholfreies Weizenbier (0,5 l für 5.- €) für meine Liebste,
• ein preisgleiches Hefeweizen für mich und 
• eine Cola (0,2 l für 3.- €) für unsere Wanderfreundin
und überlässt uns derweil die Speisekarten.

Wir lassen uns mit der Speisenwahl aus der umfangreichen Speisekarte viel Zeit, bestellen Getränke nach und wählen schließlich:
• Rumpsteak "Lyonnaise" mit Röstzwiebeln, Pommes frites und Salat (22,80 €) für meine Frau,
• Lammrückenfilet auf Kräuterjus mit Gemüse und Berner Rösti (26,50 €) für mich und
• Rahmschnitzel mit Cognacsauce, Kroketten und Salat (14,90 €) für unsere Begleitung.

Übrigens: Vor sechs Jahren kostete das Lammfilet 24,50 €, also angesichts der langen Zeit und der derzeitigen inflationären Entwicklung eine durchaus angemessene Preisgestaltung.

Zum Hauptgang bestelle ich mir  ein
• Viertel Grauburgunder (7,50 €).
Die beiden Damen bleiben bei ihren Getränken.

Auf einen Gruß aus der Küche warten wir vergeblich. Nach angemessener Wartezeit tischt unser Serviceherr auf.
Rumpsteak "Lyonnaise" mit Röstzwiebeln, Pommes frites
Salat zum Rumpsteak und zum Rahmschnitzel
Meine Frau ist mit ihrem Gericht sehr zufrieden, Das Fleisch ist zwar mehr als medium gegart, doch zart und ohne Sehnen oder zähe Stellen. Bedeckt ist das Fleisch mit einer dicken Schicht knuspriger Röstzwiebeln, offensichtlich hausgemacht, gut gewürzt und sehr lecker. Auch die Pommes frites gefallen meiner Frau. Sie sind schön knusprig. 

Der Salat, bestehend aus diversen Blattsalaten, Krautsalat und zwei Scheiben Tomaten ist mit einem Joghurt-Dressing angemacht, das gerne etwas mehr Säure vertragen hätte.
Lammrückenfilet auf Kräuterjus mit Berner Rösti
Sauce zum Lammrückenfilet
Gemüse zum Lammrückenfilet
Das Lammrückenfilet  ist ein wenig zu lange gebraten, nur noch fleckenweise rosa, hat aber ein gutes Röstaroma. Das Fleisch ist zart und saftig und schmeckt mir sehr gut, wozu auch die geschmackvolle Sauce beiträgt. Der Berner Rösti ist wesentlich größer als üblich und ist augenscheinlich hausgemacht.

Zum Gemüse gehören Rahmspinat, Blumenkohl mit Semmelbröselhut, Brokkoli, Möhren und Spargelstücke. Es ist mit Mandelsplittern bedeckt und vom Gargrad her optimal. Es hat noch Biß. Mehr Würzung hätte ihm gut getan.
Rahmschnitzel mit Cognacsauce und Kroketten
Unsere Wanderfreundin ist mit ihrem Rahmschnitzel und den Kroketten sehr zufrieden, auch wenn die Kroketten "fabrikgemacht" wirken. Auch der Salat mundet ihr.

Wir sind so gut gesättigt, dass selbst meine Frau nicht mehr nach einem süßen Abschluss verlangt. Unsere Wanderfreundin und ich gönnen uns  noch je einen
• Averna (2 cl für 3.- €)
zum Abschluss.

Die augenscheinliche Chefin des Hauses unterstützt unseren Serviceherrn beim Abräumen. Ihr sprechen wir ein ausdrückliches Lob an die Küche aus und punkten mit vier Sternen für die Küchenleistung.

Bei der Sauberkeit gibt es nichts zu bekritteln. Die Toiletten sind frisch renoviert und tadellos sauber. Die Terrasse wirkt sehr gepflegt. Volle fünf Sterne!

Trotz der stellenweise drastig gestiegenen Preise in der Gastronomie zahlen wir noch moderate Preise für guten Service und gutes Essen und Getränke. Wie vor sechs Jahren geben wir vier Sterne für das Preis-/Leistungverhältnis.

Unsere Empfehlung für das Landhaus Wieler bleibt bestehen. Und wieder sagen wir: Wenn wir mal wieder in der Gegend sind, gehen wir gerne wieder hin. Vier Sterne als Fazit!

Ach übrigens: Wie vor sechs Jahren haben wir mit Kreditkarte bezahlt. Und wieder steht wie damals als Titel auf dem Rechnungsbeleg  "ZwischenRechnung". Es hat sich wenig geändert in den letzten sechs Jahren!

bescheinigte Kollege Hanseat jüngst der stets etwas schläfrigen Gastroszene an der Weser. Nun, immerhin dieses vietnamesische Restaurant wird in ein paar heimischen Gastrogruppen arg abgefeiert und auch im bekannten Ausflug-Ratgeber, gab es 5 perfekte Bewertungen - allesamt von Wenig- und Einzig-Bewertern und à la „Bester Bao-Bun der Stadt“ oder „Die Pho exakt wie in Vietnam“. Social Media beherrscht man also.

Aber als ich auf der anderen Seite der Kreuzung vor dem Golden Brunch saß, strahlte der klein aussehende Laden mit den abgeschrabbelten Biergartengarnituren unter einer Markise doch eine gewisse street-credibility aus. Daher war ich am nächsten Tag etwas überrascht, dass sich im Souterrain in drei Räumen locker mehr als 30 Plätze finden. Dazu noch zwei flache Tische auf einem Podest „im Fenster“. Da man dort kniend speist, hatten die Gäste ihre Schuhe halt zu einem wilden Haufen aufgeworfen. Ein Anblick, den man gerne sieht. Oder auch nicht. Wie mag das wohl die „Atmosphäre“ im Gastraum an heißen, feuchten Tagen beeinflussen? Schnell flüchtete ich wieder nach draußen um festzustellen, dass sich augenscheinlich erst seit Kurzem eine veritable Terrasse anschließt, allerdings (noch?) teilweise ungeschützt.

Der gelegentliche Sprühregen fiel unter „authentisch Norddeutschland“, erst recht, wenn man den Verkehrslärm der großen Kreuzung als „authentisch Vietnam“ durchgehen lässt. 

Ich gewöhnte mich schnell daran. Als Pärchen oder Gruppe muss man sich bei der Konversation halt etwas anstrengen.

Um einen kleinen Überblick zu erhalten, besuchte ich das ANI House an diesem Montag sowohl mittags als auch am frühen Abend und bestellte dabei „querbeet“: Zum Einstieg vegetarisch gefüllte Reispapierrollen (5€) in kalt, gefolgt von Pho mit Rinderbrust (11,5€). Beim “Nachschlag“ dann die frittierte „Frühlings“-Variante auf Glasnudeln (10,5€) und danach Bao Bun mit Entenbrust (9€).
Den Durst stillte ein Tiger Beer aus dem Portfolio der Heineken-Brauerei (4,5€). Tat nicht weh, hat erfrischt.


Trotz des tristen Wochentages waren jeweils zumindest die Außenplätze gut gefüllt, so dass zwei Personen im Service wirklich alle Hände voll zu tun hatten. Dabei durchaus flott, aber ein bißchen unorganisiert. Ein einzelner Herr wurde solange übersehen, bis er schließlich die Speisekarte via Telefonanruf orderte! (Überraschung: Ich war’s - nicht!) Wie so oft in asiatischen Gastronomien blieb der Service im Kontakt höflich, aber kühl. Bedingt durch die Sprachbarriere erinnerte die Ansprache der Dame halt unschön an längst vergangene Kasernentöne: „Seitan nicht! Tofu?“ Gleichwohl guter Durchschnitt. Beim Bezahlen entstand etwas Konfusion. Wie auch nicht, wird doch die Bestellung auf kleinen gelben Post-its notiert und damit auf dem Tresen anscheinend der Tischplan nachgestellt. Rechnung gibt es natürlich keine, aber sicherlich werden nach Feierabend alle Zettelchen akribisch in die Kasse boniert... Ich ziehe „trotzdem“ einen halben Punkt ab, denn es nervt mich, als Gast die Preise im Kopf addieren zu müssen, um so ungefähr die richtige Summe abgleichen zu können.

Doch jetzt mal los mit der Rollenverteilung:
Die „Sommer“-Variante war erst vor kurzem gewickelt worden, kühl und frisch. Beim vegetarischen Inhalt tat sich zunächst die knackige Gurke hervor, dann Mango. Ebenso wie der Salat soll das alles „Bio“-Qualität sein, ohne dass die Karte genauer erkennen lässt, was das konkret bedeutet. Eingelegtes Gemüse konnte ich nicht ausmachen, die verwendeten Karottenstifte schmeckten doch sehr unbehandelt. Koriandergrün wurde reichlich verwendet; das hätte nicht jedem so gut gefallen wie mir. Der Tofu-Streifen blieb erwartbar unauffällig. Die nicht zu intensive Hoisin-Sauce gefiel mit leichter Limetten-Note, Erdnüssen und knusprigen Röstzwiebeln; das sind so Kleinigkeiten, die den Unterschied auch bei profanen Gerichten ausmachen können. Ich war nicht unzufrieden.



Die berühmteste Suppe Südost-Asiens überraschte mit einer nicht zu kräftigen Brühe aus der zu meinem Entzücken Zimt fein herausschmeckte. Leider glänzte das angekündigte Thai-Basilikum durch Abwesenheit und auch Ingwer und Limette waren für meinen Geschmack viel zu sparsam verwendet worden. Die einzige wahre Art hat ja Kollege Simba schon klarstellt: Am besten eine Auswahl von Kräutern am Tisch, von denen man sich nach persönlichem Gusto bedient. Immerhin wurden Hoisin- und Sriracha-Sauce extra serviert. Die Reisnudeln waren Reisnudeln. Bleibt das Brisket, das in der Karte ausdrücklich als well-done angekündigt wurde (Alternative: Rinderhüfte medium) und ganz offensichtlich auch war.


Auf den ersten Bissen überraschte eine unerwartete Saftigkeit. Auf den zweiten irritiert das Fehlen jeglicher Struktur, auch nicht das für langsam gegartes Rindfleisch so typische Zerfallen in kleine Segmente. Stattdessen eine leicht cremige Oberfläche, die mich an das mit Speisestärke behandelte Fleisch beim Chinesen früherer Jahre erinnerte. Geschmacklich gab es am Fleisch nichts zu meckern.


In manchen Landesteilen heißt es zwar „Nicht gemeckert, ist genug gelobt!“ Aber das gilt natürlich nicht für uns euphorische Norddeutsche: Und so muss von der Frühlingsrolle, die kulinarisch den Spätnachmittag einläutete, in höchsten Tönen gesprochen werden. Die drei zweifellos selbst hergestellten Exemplare waren perfekt frittiert: Heiß, aber nicht so, dass man sich den Mund verbrannte. Knusprig, aber so, dass es im Mund zerplatzte, nicht über den halben Tisch krümelte. Mit einer dunklen Bronze-Färbung, aber ohne dass man gleich zur Vorsorge laufen möchte. Netterweise wurde die guten Stücke schon in dicke Scheiben geschnitten serviert, erinnerte mich etwas an Shawarma. Im Inneren die schon aus der kalten Variante bekannten Protagonisten, wobei diesmal in der Tat die Möhrenstifte weicher und vielleicht auch etwas säuerlich daher kamen. So ganz einfach war das nicht zu erkennen, denn die Füllung war mit Frischkäse vermischt, der eine cremige Textur beisteuerte. Zum Dippen eine Sweet-Chili-Variante. Das begeisternde Frittiergut thronte auf einer anständigen Portion Glasnudeln, die zu meiner Verblüffung völlig „plain“, also ungewürzt und fast schon trocken daher kamen. Inzwischen könnte ich mir vorstellen, dass das Absicht war, denn schon durchgezogen hätten die Teigwaren mit ihrer Feuchtigkeit den Crunch der Frühlingsrolle beeinträchtigt.
Nachdem ich etwas misstrauisch in den Nudeln herumstochert hatte, offenbarte sich am Boden die mit Chilistücken versetzte Vinaigrette. Zusammen mit den Rohkostabschnitten, den Korianderblättern und vor allem auch der frischen Minze mischte ich mir einen erfrischenden Salat. Bis hierhin das beste Gericht meiner kleinen Testserie.



Und blieb es auch. Dabei war der mächtige Bao-Burger nach Art des Hauses zum Abschluss beileibe keine Enttäuschung. Die Scheiben der durchgebratenen Entenbrust hatten die gleiche, leicht cremige Saftigkeit wie schon zuvor das Rindfleisch. Hier störte mich das ganz und gar nicht, allemal besser als die übliche totfrittierte Variante in vielen chinesischen Lokalen. Auch der Entengeschmack war eindeutig und wurde von einer süß-würzigen BBQ-Sauce unterstützt. Sehr, sehr lecker. Dagegen fehlte die in der Karte versprochene Spicy Mayonnaise ebenso wie die karamellisierten Zwiebeln. Stattdessen langweilte mich die „Füllmasse“ von Eisbergsalat, Mango, Gurke und Karotten. Aber natürlich nur, weil ich sie an diesem Tag schon zum dritten Mal genießen durfte. Selbst gemachte „Leiden“. Wesentlicher Kritikpunkt war der Bun, dem leider die Fluffigkeit eines guten Dampfknödels abging. Schon noch elastisch, aber eben doch fest und vor allem auch etwas trocken, so dass ich die Mayo erst recht vermisste. Da war schon langes Kauen angesagt. Schade, schade, gerade zum Abschluss die einzige echte Schwäche des ANI House.



Ansonsten hat alles überzeugt, wenn ich auch das Gefühl hatte, dass der (positiv unterstellte) Elan der Anfangszeit etwas dahin ist. Warum die guten Zutaten gemäß Speisekarte nehmen, wenn die Gäste auch mit weniger Aufwand zufriedengestellt gestellt werden können.

Fazit: Auch am Dobben kein Grund für einen „Hype“, aber ein gutes, empfehlenswertes Restaurant ist das ANI House allemal.

Das Bierparadies existiert schon seit ein paar Jahren nicht mehr.

Nämlich gefrühstückt in der Scheidter Filiale vom "Café Steigleiter" und erstaunlicherweise war auch diesmal der Vorschlag dazu vom "Nichtfrühstücker" persönlich gekommen. Zunächst hatte meine Frau sich dazu am gestrigen Abend Bedenkzeit ausbedungen, am heutigen Vormitag aber ihre Bereitschaft zum aushäusigen Frühstücken bekundet; um das morgendliche Kaffeekochen kam ich aber trotzdem nicht herum und natürlich mussten auch unsere Miezen von mir versorgt werden bevor wir uns auf den Weg machten.

Die "Steigleiter"- Mitarbeiterinnen waren angesichts der für heute wieder zu erwartenden hohen Plusgrade so schlau gewesen und hatten an den meisten Frühstücksbereich-Fenstern  die Rollos heruntergelassen; so war es für die Frühstücksgäste zumindest bis in die frühen Mittagsstunden noch angenehm kühl,bevor die 28°C auch im Café-Inneren Einzug hielten. Aber da waren wir mit unserem frühen Spätstück fast fertig und konnten gehen; bezahlt hatten wir ja schon direkt bei der Bestellung, was im "Café Steigleiter" Usus ist.

Für Madame gab es es ihr Standardfrühstück "Das Pikante" mit 2 Weckchen, 2 Portionen Butter und dem "pikanten Wurst-Käseteller" für EUR 6,90, dazu einen Milchkaffee (EUR 3,50) und ein gekochtes Landei (EUR 1,20) sowie im späteren Verlauf eine kleine Flasche Fanta für EUR 2,20. Leider hatte ich erst am Tisch auf der Karte gelesen, dass hier beispielsweise auch eine "Hausgemachte Frikadelle mit Weckchen und Senf" zu bekommen wäre. Mit EUR 4,20 wäre ich dabeigewesen; zu spät gesehen. So wurden es für den König der Savanne bzw. der Tiere  wie schon beim letzten Besuch die "Zwei Landeier gerührt, mit Schinken" (EUR 4,20), dazu ein Weckchen und ein Laugencroissant (je EUR 1,20) sowie "ein gekochtes Landei" für ebenfalls EUR 1,20. Nicht zu vergessen die "Tasse Kaffee" für EUR 2,40.

Auch diesmal war wieder alles in Ordnung bis auf den Umstand, dass sich die Dame, die unsere Bestellung aufgenommen hatte, sich beim Endpreis der Rechnung verrechnet hatte; sicher ohne jede böse Absicht und das Problemchen war ja, als meine Frau es bemerkt hatte, auch schnell aus der Welt geschafft. Kurz bevor wir gingen hatte ich noch heimlich ein kleines Präsent für meine Löwin erstanden; sie hat sich über das Spontangeschenk sehr gefreut.

Fazit: Beim "Steigleiter" ist man nicht nur als Kuchen-, Torten- oder Pralinenkäufer sondern auch als Frühstücksgast gut aufgehoben.

Nachtrag: Der Zugang zum "Café Steigleiter", zumindest zu dieser von uns besuchte Filiale ist absolut barrierefrei; am Eingang ist eine gemauerte kleine Rampe und die All-in-one-Toilette ist ebenerdig zu erreichen, wobei die dortige Türe so breit ist, dass man auch mit Rollstühlen jedweder Bauart und Breite bequem hinein- und auch wieder herauskommt.

Allgemein:
Die vietnamesische Küche hat in einigen Großstädten gehypt. Ich kann mich noch gut an einen kleinen Laden in Düsseldorf erinnern, wo die Leute Schlange standen, um dann auf einem Fensterbrett eine Suppenschale leerzulöffeln. In Berlin ist die vegane Richtung stark verbreitet. In Bremen köchelt es eher auf niedrigem Verbreitungsniveau.

Ein ausführlicher Bericht in unserem Weser-Kurier machte mich dann aufmerksam auf die Neueröffnung des Mr. Trung in Vegesack, gleich am Utkiek an der Weser, also einer sehr exponierten Lage. Frau Thu Huong Doan ist die Wirtin. Bremen-Norder werden sie vielleicht noch aus dem Chinarestaurant Aumunder Garten kennen.

In dem Artikel wird als Philosophie hervorgehoben, dass Brühen, Pasten und Gewürzmischungen selbst hergestellt werden und wie zu Hause gekocht werde. Das klang sympathisch und so wurde reserviert. Das gelang erst nach mehreren Versuchen über eine Handynummer und einen Rückruf.

Eine Internetseite pflegt Mr. Trung nicht.

Am besuchten Freitagabend waren vier Tische besetzt, aber die Reservierungslage für den weiteren Abend schien gut zu sein. Eher älteres Publikum war auszumachen.

Wir haben nur einen kleinen Ausschnitt der Küche erleben dürfen, angesichts der Vielfalt der Karte, auch mit einem Sushi-Schwerpunkt. Das zu erschließen, ist einen Besuch im Mr. Trung wert, auch wenn unsere eher traditionelle Auswahl keine Aha-Erlebnisse hervorrief.

Das Preis-Leistungsverhältnis kommt bei mir über 3,5 Sterne angesichts der happigen Getränkepreise nicht hinaus.

Service:

Am Tisch erlebt man die Wirtin Frau Thu Huong Doan. Ihrer Biographie nach zu urteilen, muss sie vierzig plus sein, was man ihr nicht ansieht; vielleicht sind Ingwer, Algen & Co. doch ein Jungbrunnen.

Angenehm, dass sie freundlich lächelnd und mit humoriger Ansprache agiert. Wünschenswert wäre es, wenn sie mit den Karten und der Tischzuweisung auch schon nach einem Getränkewunsch gefragt hätte. Für den musste ich mir ihre Aufmerksamkeit erkämpfen. Dann flutschte es aber mit der Erfrischung.

Bei der Order unserer Speisen brachten wir wieder unseren üblichen Pausenwunsch zwischen Vor- und Hauptspeisen an. Das wurde für Frau Doan dann so etwas wie ein Running Gag (Pause auch nach den Hauptspeisen und vor dem Bezahlen …). Ob sie uns ernst genommen hat, weiß ich nicht. Im Ergebnis stimmte aber der Abstand.

Unterstützt wird Frau Doan durch einen jungen Mann und eine Tresenkraft.

Für den Humor gibt es zur Basisbewertung noch einen halben Stern drauf: 3,5.

Für das Bremer Konzernbier muss man sage und schreibe 4,20 € für 0,3 l berappen, bislang einsamer Spitzenwert auch nach der jüngsten Preiserhöhungswelle in der Bremer Gastronomie. Auch das Wasser mit 6,90 € für 0,75 l bepreist, ist sportlich. Da sind die beiden offenen Weine mit 5,50 €/0,2 l moderat angesetzt. Ausgegeben wird von Frau Doan nichts. Das getrunkene vietnamesische Bier ist mit 4,00 € für 0,355 l angesichts der zurückgelegten Seepassage schon fast günstig, aber als schlichtes Lagerbier für den asiatischen Geschmack kein ernstzunehmender Konkurrent für gut gehopftes Pils, wozu das Konzernbier von der Weser schon lange nicht mehr zählt.

Essen:

Die Karte ist für das kleine Restaurant erstaunlich umfangreich:
3 Suppen
6 x Fingerfood, darunter Rollen
5 Salate
16 Hauptspeisen, darunter auch die berühmte Suppe Phò
Sushi: Maki, Nigiri
Sashimi
Hot Rolls

Wir entschieden uns für eine Miso Suppe (3,90 €), Wan Tan mit Garnelen (4,90 €) und zwei Frühlingsrollen (5,90 €).
Meine Suppe reichlich und heiß mit guter Brühe und ansonsten etwas Seetang als Geschmacksträger. Die Tofustückchen weich und geschmacksneutral. Die beiden Frühlingsrollen knusprig und mit kohliger Füllung, dazu passte das frische Limettendressing. Die ausgebackenen Garnelen mit der üblichen süßlichen Soße, hier mit guter Ingwernote.

Alles gut essbar, aber asiatischer Mainstream.

Dann gebratenes Hühnerfleisch mit Gemüse und Cashewkernen und der Soßenalternative pikant mit Knoblauch (Currysoße mit Zitronengras wäre die andere Alternative gewesen, 14,90 €). Ich wählte das Gericht mit Rindfleisch und der Currysoße (15,90 €). Dazu wurde uns eine Schale Klebereis serviert.
Meine Begleiterin war mit ihrem Gericht gut zufrieden, was ich nach einem Löffel verstehen konnte. Mein Gericht erinnerte mich an Schonkoste. Die Rindfleischstreifen kaum angebraten und die wenige Currysoße mit Kokosmilch viel zu flau. Das war eine Enttäuschung, zumal ich vor Kurzem auf Norderney im Bambusgarten eine ähnliche Zubereitung mit sehr ausgeprägter Currynote auf dem Teller hatte.
Bei diesem Besuch mag ich über 3,5 Sterne nicht hinauszugehen. Beim nächsten Mal muss es dann die Phò sein und etwas aus der Japanabteilung der Karte, um ein geschlosseneres Bild über die Küchenleistung zu erhalten.
Ambiente:

Man sitzt im Mr. Trung in einem kleinen offenen Gastraum an dunklen Holztischen auf hellem Fliesenboden. Die Tische sind akzeptabel dimensioniert und nicht zu eng gestellt. Die Dekoelemente vietnamesischer Provenienz an den Wänden und herunterhängend halten sich in Grenzen. Für einen gemütlichen Abend ist am ehesten noch die Tischreihe an der Fensterseite geeignet, ansonsten sitzt man eher kantinenmäßig.
Getragene Musik läuft im Hintergrund.

Sauberkeit:

Nichts zu bemäkeln.

Wir waren morgens zum Frühstück dort und hatten leckere mettbrötchen. Die Brötchen waren frisch und knackig und wirklich lecker. Der Café war lecker und wir gehen sicher noch einmal hin!

Waren heute zum Mittagessen dort und wollten nur eine Kleinigkeit essen. Ich hatte einen Hirtensalat mit Hirtenkäse und meine Begleitung ein Jägerschnitzel mit Pommes. Das Essen kam schnell und die Jägersauce war hausgemacht, mit frischen Pilzen. Der Salat war sehr reichlich und total frisch, Wir kommen bestimmt wieder!

Wir waren dort zum Abendessen und ich hatte eine Lasagne und meine Begleitung Spaghetti aglio olio. Beides kam nach kurzer Wartezeit an den Tisch und war frisch und lecker. Die Lasagne hätte ein wenig mehr Fleisch Soße haben können aber sonst war alles prima. Wir kommen wieder ????

Wir waren zu dritt und hatten für den 17.06.2022 einen schönen Tisch auf der Terrasse reserviert...es war in jeder Hinsicht HERVORRAGEND...:

Angefangen mit einem genialen Tintenfisch-Carpaccio ging es weiter mit Wiener Schnitzel, einem Fisch- (Zander) und Fleischgericht (Rinderfilet)...ein großes Kompliment an die Küche!!!

Bei den Getränken hatten wir mit einem gut gemischten Aperitif (Aperol Spritz, VW) begonnen, dann ging es über das eine oder andere erfrischende Bier weiter. Ein "Schnäpschen" am Ende rundete noch alles ab.

Ebenfalls hervorzuheben ist der stets aufmerksame und sehr freundliche Service, der seinesgleichen sucht, jedenfalls hatten wir das so empfunden...!!!

Auch auf die Gefahr, daß wir aufgrund unserer Bewertung demnächst noch schwieriger einen freien Tisch ergattern können, werden wir es erneut versuchen, denn wir kommen garantiert wieder...danke für alles!

Ulrike und Wolfgang Wylezol, Ralf Perret

Wir waren zu viert im Havana, hatten alle unterschiedliche Gerichte. ALLE Gerichte waren der Hammer. Mega lecker.
Hinzu kommt das Personal welches super freundlich war. Wir mussten natürlich warten bei dem Andrang, wurden aber vorher schon mal draußen an einen Platz gesetzt, damit wir Getränke ordern konnten. Danach wurden wir drinnen an unseren eigentlichen Platz gesetzt und konnten das leckere Essen genießen.
P.S Die Cocktails sind preislich unschlagbar 

Tolles Restaurant, abseits der Stadt. Perfekter Service. Wir waren am Freitag Abend dort, hatten reserviert und konnten spontan in den Wintergarten wechseln. Danke für den Service ans Team. 

Mal wieder ein geschäftlicher Trip zu einem Kunden in Österreich. Die verbliebene Tageszeit gestattete es nicht, ganz bis ins Salzburger Land zu fahren, irgendwo zwischen Regensburg und Passau musste ein Zwischenstopp her, nicht zu weit weg von der A3. Die kritische Suche (möglichst Familienbetrieb, keine große Kette, und ein ordentliches Restaurant) führte mich zur Familie Buchner in Niederwinkling nicht weit weg von Deggendorf. Nicht unerheblich zur Entscheidung beigetragen hatte die Tatsache, dass sich in einem weiteren Ortsteil das fine dining Restaurant der Familie Buchner befindet, das Buchner Welchenberg (1 Stern im GM), und das Hotel einen Shuttle Service dorthin anbietet für seine Gäste. Zimmer wurde unkompliziert gebucht und gegen 19:00 bog ich auf den Hotelparkplatz ein.

Das Hotel ist ziemlich neu und nach dem einchecken bekommt man den Schlüssel zu einem sehr ordentlichen Zimmer. Leider musste ich beim check in erfahren, dass das Sterne Restaurant gerade in den Sommerferien war, und ich somit dort nicht würde essen können. Man bot mir stattdessen einen Tisch im Restaurant des Hotels an. Der Check in liegt im Restaurantbereich und so übel sah das wirklich nicht aus. Also gut, ich esse dann vor Ort, ich war eh zu müde für eine aufwändige Restaurantsuche. Ebenso wie die Zimmer ist das Restaurant sehr schick und mit geölten Eichenholz als dominanten Ton eingerichtet, man kann es gut aushalten im Gastraum.

Es war sehr warm und für einen Durstlöscher setzte ich mich auf die Terrasse vor dem Gastraum zur Hauptstraße hin. Am Zapfhahn Biere der Klosterbrauerei Weltenburg, ich entschied mich für ein großes Helles.

Leider ist die Straße stark befahren und trotz einer hohen Abgrenzung zur Straße ist es doch ziemlich laut draußen.

Terrassenimpression Nummer 1

Terrassenimpression Nummer 2

Ich beschloss, für das Abendessen in den ruhigeren Gastraum zurück zu kehren. Von dort kann man in die offene Küche blicken, das Foto zeigt die schon aufgeräumte Küche nach der Essenszeit. 

Von fast allen Plätzen hat man immer das Tun der Köche im Blick, alles in allem ein wirklich schön gestalteter Gastraum. Der starke Verkehr auf der Straße ist ja auch eine Tatsache, an der das Hotel selber nicht wirklich viel ändern kann.

Ich machte es mir an meinem Tisch bequem und begann die Karte zu studieren. Die reduzierte Auswahl an Speisen sprach für eine Frische-Küche, was mich natürlich sehr freute. Die Küche (Karte einsehbar auf der HP des Hotels) lässt sich nicht festlegen auf eine bestimmte Küchenausrichtung, die Karte bietet eine vielfältige Auswahl. Die augenscheinlich internationale geschäftliche Kundschaft (französisch und englisch klang es durch den Raum) macht das aber wohl auch nötig. Die Weinkarte hat einen Schwerpunkt bei den österreichischen Winzern. Ein Wein war dann auch recht schnell erwählt, als ich mich für meine Speisen entschieden hatte.

Ich erwartet mir von dieser Wahl eine gute Begleitung zu den drei Speisen meiner Wahl. Mit dem Wein ein kleiner Gruß der Küche. Brot mit einer Frischkäsecreme, die von Senfaromen bestimmt war. 

Der Wein war verkostet und mit dem Brot ließ es sich vorzüglich warten auf den ersten Gang meiner Wahl. Der Service servierte mir ein Sommergericht, einen Salat.

Pulposalat mit Tomaten, roten Zwiebeln und Kapern war meine Wahl gewesen. Gibt es Meeresfrüchte, dann bestelle ich die, dann muss alles andere dahinter zurück stehen. Und ich bereute meine Wahl nicht. Im Salat schön zarte, in mundgerechte Stücke geschnittene Stücke vom Pulpo-Arm. Das ganze arrangiert mit etwas grünem Salat, Tomaten, Zwiebeln und Kapern, dazu eine gelungene Vinaigrette. Das einzige was etwas störte, war die Kresse, dieses Aroma passte ganz und gar nicht zu einem mediterranen Pulpo Salat. Das Problem war aber schnell entfernt und ich genoss einen tollen Start in mein Abendessen.

Beim Hauptgang ergab sich ein Entscheidungsdilemma zwischen dem Tagesfisch (Lachs oder Sankt Peters Fisch) und den vegetarischen Fregola Sarda. Fisch bekommt bei mir fast immer den Vorzug vor allen anderen Gerichten. Aber bei den kleinen sardischen Nudeln waren zwei Beilagen, die mich sehr reizten, Artischocken (mein aller-aller-aller liebstes Gemüse) und geräucherter Mozzarella, Scamorza Affumicato kommt einem ja wahrlich nicht häufig unter! Ich vermute, dass Sterne-Restaurant in der Familie strahlt auch auf das Hotel Restaurant ab. Jedenfalls kämpfte ich ein bisschen mit mir, bis die Fregola sich durchsetzen bei meiner Wahl. Und ich bereute diese Wahl nicht, viele, säuerlich abgeschmeckte, angebratene Artischocken Stücke und ein wunderbar darin eingebundenes leichtes Raucharoma vom Käse, dass war ein wirklich sehr gutes Gericht. Ein Dessert hatte ich mir noch bestellt. 

Die Wahl hatte den Auswahlkonflikt bei den Vorspeisen gelöst, denn Saint Maure Ziegenkäse mit Feigen, Feigensenf-Vinaigrette und Granatapfel ist in meinen Augen ein perfektes Dessert. Die paar Rucola Blätter konnten das nicht verhindern. Ein dritter, wirklich gut gelungener Teller des Küchenteams wurde mir serviert. Und ich konnte mit Plan B (Hotel statt Sterne Restaurant) wirklich nicht hadern! 

Der Service an meinem Besuchstag wurde von einem jungen Herren mit sehr guter Ausbildung geleistet, der sowohl bei den Weinen als auch bei den Speisen immer informiert war und fundiert Auskunft geben konnte. Eine Dame assistierte ihm dabei etwas hemdsärmeliger (man könnte auch bayrischer sagen vielleicht). Da gab es keinen Grund zur Klage.

Der Abend wurde mit einem Glas Rotwein abgeschlossen und ich kann ein erfreuliches Fazit ziehen. Gut gewählt bei der Hotel Wahl attestierte ich mir mal selber. Und das Restaurant bestätigte diesen Eindruck vollauf. Man kann hier sehr gut einkehren, für eine Nacht oder länger. Und beim nächsten Mal hoffe ich auf ein offenes fine dining Restaurant und den Shuttle Service dorthin! 

Service and food and wine were all great. The seats on the terrace with a view over the Kraichgau are beautiful. We love coming to this place. It feels like a little holiday.

Beim „Landwirt“ bin ich schon mit meinem Schwager zusammen vor vielen Jahren mit dem Fahrrad vorbei gefahren. Damals natürlich „nur“ für ein stärkendes Bier oder so…
Heuer „entdeckte“ meine Frau dieses Haus und unterbreitete mir ihren Wunsch am letzten Tag am Bodensee doch dorthin einzukehren.
Gutbürgerlich am ersten Tag und nun gutbürgerlich am letzten Tag.
So ließe sich der Kreis doch schließen, dachte ich und stimmte zu.
 
In Laimnau waren wir die letzten zwei Jahre ebenfalls. Damals jeweils in der Pizzeria Zer09 mit absolut grenzgeilen Pizzen und sehr anständiger Pasta. Leider gibt es das Haus zu meinem allergrößten Bedauern nicht mehr. Es scheint die Pandemie, warum auch immer, nicht überlebt zu haben. Ob der Nachfolger, welchen wir sahen und der ebenfalls ein Italiener ist, in dieser Klasse weiter macht, das wird sich wohl erst im nächsten Jahr herausfinden lassen.
 
Dieses Jahr ging es jedenfalls erstmals zum 100m zuvor liegenden „Landwirt“.
Der lauschige, weinberankte Freisitz war nach wie vor sehr einladend aber zu unserem Bedauern gab es dort zu unserer Ankunft keinen freien Tisch mehr.


Wir wurden sehr freundlich begrüßt und uns wurde die Wahl gelassen unter den freien Tischen im großzügigen Inneren.
Ja, drinnen war es auch recht gemütlich. Urig-rustikal hatte es uns gut gefallen.


Die Karten wurden von unserer Servicemaid (lt. Bon: Eva) an den Tisch gebracht und wir wurden gefragt ob wir schon wüssten oder lieber noch…. Wir wussten schon.
Ein Spezi (0,25 zu 2,80), ein Mineralwasser (0,25 zu 2,30) und ein Weizenbier (0,5 zu 3,90) wurden bestellt und bald gut gekühlt an den Tisch geliefert.
 
Die Karten waren in Form einer Klemmleiste mit eingelegten Blättern. Sah mal etwas origineller aus.
Darinnen wurde viel auf oberschwäbisch geredet. Punktuell für den dahergelaufenen Touri ins Hochdeutsche übersetzt.
Neben den Klassikern Kässpätzle (am Bodensee wahrlich omnipräsent, würde mich nicht wundern, wenn sie nicht sogar der Mäckes in Lindau im Programm hätte), Schnitzel und Rostbraten. Aber auch ein paar ausgefallenere Gerichte welche man heutzutage nicht mehr so oft auf den Karten findet. Siedfleisch sieht man nur noch selten auf den Karten der Gasthäuser. Saure Bohnen mit g’schmälzte Spätzle oder Katzagschroi (gebratene Kartoffeln mit Paprika, Zwiebel, Rindfleisch, Eier) habe ich seit meiner Kindheit nicht mehr gesehen, insbesondere die Bohnen aber auch nicht vermisst ;-)
 
Meiner Lieben war es nach „Landwirts Schlemmertöpfle“ (17,90) Schweinemedaillons auf Kässpätzle mit Rahmsoße
Während ich mich für den Klassiker SchniPoSa (9,10 + 3,50 + 6,80) erwärmte.
Ja, das läuft hier mit den Beilagen etwas nach dem Baukastensystem. Da sich die Preise aber  im Rahmen befinden sehe ich das hier durchaus gelassener als anderswo.
 
Nach der Bestellung wurde irgendwann draußen ein Tisch frei und wir baten Eva doch den Platz nach draußen verlegen zu dürfen, was absolut kein Problem darstellte. Es ging einfach draußen weiter.
 
Da war schon noch mal eine Spur netter zu sitzen. Vielleicht nicht unbedingt bequemer, da es eben holzbeplankte Gartenwirtschaftsgarnituren waren, aber es war gepflegt und nett.
 
Nach angenehmer Zeit wurden unsere Gerichte aufgetragen.
 
Zuerst der Salat als kleiner Vorweggang.


 
Und er war genau so wie man ihn sich in einem solchen Hause wünscht. Verschiedene Salate mit gesonderten Dressings. Sogar der „Bodebirresalat“ (Kartoffelsalat) konnte hier gefallen. Auch der Blattsalat mit feinwürziger Vinaigrette bedeckt. Krautsalat hier mit deutlichem Kümmelanteil (ich dachte gleich an manowars) aber in einem Gesamtzusammenspiel, welches gut zu gefallen wusste und den Kümmel nicht über Gebühr betonte. Ein toller Salatteller wie man ihn gerne sieht.
 
Das Schlemmertöpfle kam, ganz dem Namen nach, in einer Kasserolle, sah mit seiner Haube aus gerösteten Zwiebeln sehr verlockend aus und duftete nicht minder einladend.

Die Medaillons waren angenehm zart und richtig gut. Die Kässpätzle mit tollem würzigen Käse versehen und die Rahmsoße passte wunderbar dazu. Ob die Rahmsoße jetzt selbst gemacht wurde oder bis zu einem gewissen Grad auch Vorstufen von auswärts mit einbezogen wurde lies sich nicht heraus schmecken. Und dann passt es ja auch. Alles in sich stimmig und schön gewürzt.
Die Kässpätzle waren zwar Knöpfle, aber das schmälerte das positive Gesamtbild keineswegs, da meine Frau da keinen Glaubenskrieg daraus macht ;-)
Allerdings wäre es ihr irgendwie doch lieber gewesen, wenn die schiere Menge an Rahmsoße separiert gewesen wäre. Nicht, daß sie das nicht mögen würde, aber Kässpätzle probiert sie gerne auch mal etwas soßenbefreit.
Letztlich stand es aber ja so in der Karte.
 
Die beiden Schnitzel fügten sich ins Gesamtbild.

Auch hier eine sehr gute Wahl. Sie waren gut gewürzt, wunderbar zart und von einer schönen und passenden Panade umgeben. Da wurde gegessen bis es keinen Spaß mehr machte resp. der Teller eben leer war (womit der Spaß ja auch meist von alleine aufhört).
Die Pommes waren angenehm dick und konnten daher die gute Hitze in ihrem, von einer knusprigen Kruste umgebenen, weichen Kern recht lange halten. Wichtig für mich, da Pommes für mich ab dem Unterschreiten einer gewissen Temperatur irgendwie nicht mehr genießbar sind. Also ich genieße sie nimmer und lasse sie dann eben stehen ;-). Aber so wurden sie doch recht weit geleert.
 
Ein Wort noch zum Sanitärbereich.
Dieser ist wie alles im Haus ebenerdig zu erreichen. Rollstuhlgerecht ist er meiner Beobachtung nach aber nicht.
Bei den Damen wurden die Wände mit gemalten Panoramabildern verziert. Davon berichtete mir meine Frau und ich war gespannt was es bei den Herren zu bestaunen gab. Nun, was soll ich sagen, da hatte sich wohl ein pubertierender „Künstler“ ausgetobt. Geschenkt.
 
Das war letztlich eine gute Einkehr und wird bei einem der nächsten Seebesuche sicherlich wiederholt.
 
 
 

In zentraler Lage in de Heidelberger Innenstadt zu finden.
Angeboten wird hier alles vom Frühstück , Burger, Cocktails, Wraps, Pizza, Salate, Fajita  ,Kaffee und Kuchen, Eisbecher, Suppen , wechselnde saisonale Karte .........  so das die ganze Familie fündig wird von Kleinkind bis zu Oma und Opa.
Die Einrichtung im Lokal entspricht dem französischen Bistrostil , im Außenbereich Tische mit großen Sonnenschirmen.
Leider standen die Tische sehr eng ( und das in Coronazeiten  ) sodass  zum laufen kaum ein durchkommen war.
Musste  ca. 20 min warten bis jemand kam um meine Bestellung aufzunehmen und das obwohl nicht so viel zu tun war. 
2 Servicekräfte standen mit dem Rücken zum Lokal am Tresen und unterhielten sich angeregt  mit der Thekenkraft  und das obwohl noch auf etlichen Tischen schmutziges Geschirr stand und mit mir noch andere Gäste das Cafe betreten hatten - konnten sie aber nicht sehen, da  sie wie gesagt mit dem Rücken zum Lokal standen !
Wir mussten erst auf uns aufmerksam machen dasa wir gerne bestellen wollten.
Nachdem ich erst das falsche Essen serviert bekam - statt dem bestellten Burger , Käsefondue ,kam dann doch recht rasch der von mir bestellte Burger und meine Rhabarberschorle.
Zicken Burger = Rindfleischburger mit Ziegenkäse und Walnüssen mit Pommes und Salatgarnitur - O. K. aber schon besser gegessen .
Die Pommes wurden in einem hübschen Drahtkörbchen gereicht ,waren aber nur noch lauwarm und nicht mehr heiß.
Der Burger und die Salatgarnitur wurden auf weißen, länglichen modernen Teller angerichtet und es  sah sehr appetitlich aus.
Da man den Service nicht als gut bezeichnen konnte ( erst ignoriert, lange Wartezeit, keinen guten Appetit gewünscht und auch beim abräumen nicht nachgefragt ob es geschmeckt hat.......... ) gab ich entgegen meiner sonstigen Gewohnheit diesmal kein Trinkgeld.
Es gibt sicher bessere Lokale in Heidelberg.

unweit des Marktplatzes in den H-Quadraten  der Mannheimer Innenstadt zu finden, was mal wieder das Problem der Parkmöglichkeiten  aufwirft.
2 stöckiges arabisches Restaurant  (z.B.  libanesische, irakisch, türkisch, syrisch,.........) 
Auf den 1 Blick elegant eingerichtet ( Kronleuchter, üppige Polstermöbel., Bildschirm mit künstlichem Kaminfeuer ....... ) dafür fehlt auf den Tischen alles was zu einem angenehmen Ambiente beitragen würde z. B. Blumen, Kerzen etc. und mit den Papierspeisekarten auf den blanken Tischen eher unter der Kategorie zweckmäßig abzuspeichern ist.
Auch bemi Service ist durchaus Luft nach oben, keine Begrüßung , am Tisch nur ein kurz angebundes was  möchten sie, und als das Essen gebracht wurde auch kein obligatorisches " guten Appetit " oder ähnliche Wünsche.
Die Speisekarte bietet einen breiten Querschnitt der arabischen Küche  wie z. B. 
Qousi = Lammhaxeneintof aus den Irak
Kharouf Mahshi = Lammhack mit Gemüse, Nüssen und Joghurtsauce aus Syrien
Kabse = Hühnergericht mit Gurkensauce von der arabischen Halbinsel
Kibbeh = gefüllte eiförmige  Bulgurklöße  aus Vorderasien 
Taboule = Couscoussalat aus der Libanesischen/syrischen Küche
Bamia =afghanischer/kurdischer/anatolischer Eintopf
es finden sich auch etliche vegetarische Speisen /Grillgerichte und Fisch auf der Speisekarte.
Hausgemachte Limonaden, selbsthergestellter Ayran., arabischer Tees und .arabischer Kaffee ........ vervollständigen die Speisekarte.
Als Vorspeise wählten  wir :
gefüllte Weinblätter mit Gemüse und Reisfüllung - O. K
Kibbe - fritierte  Hackfleisch Bulgurbällchen - gut
Als Hauptspeisen dann :
Muhammara Teller = Walnuss-Chilicreme- leichte Schärfe -gut 
Humus = Kirschererbsensesammousse- gut
Fattoush Teller = Salat mit Tomaten, Gurken, grüner Salat, Radieschen, frischer Minze ,Granatapfelkerne und warmen Fladenbrot - lecker
Lammleberspieß = 2 gegrillte Spieße mit Reis, gegrilltem Gemüse und 2 Dips - prima
dieser war mein Highlight an diesem Tag ebenso wie der arabischer Kaffee den wir uns zum Abschluss unseres Essens gönnten.
Da geht noch was !

Wir waren zu dritt und hatten für den 24./25.06.2022 einen schönen Tisch auf der Terrasse reserviert...auch dieses Mal war es in jeder Hinsicht HERVORRAGEND...:

Angefangen bei der genialen Fischsuppe ging es weiter mit dem Kotelett vom Havelländer Schwein (habe mir den Gurkensalat noch nachbestellt) / Fish & Chips / Wiener Schnitzel und es gab zum Schluß die Schoko-Crème brûlée...ein großes Kompliment an die Küche!!!

Bei den Getränken hatten wir mit einem gut gemischten Aperitif (Aperol Spritz oder Hugo) begonnen, dann ging es über das eine oder andere erfrischende Bier weiter. Ein "Schnäpschen" am Ende rundete noch alles ab.

Ebenfalls hervorzuheben ist der stets aufmerksame und sehr freundliche Service, der seinesgleichen sucht, jedenfalls hatten wir das so empfunden...!!!

Auch auf die Gefahr, daß wir aufgrund unserer Bewertung demnächst noch schwieriger einen freien Tisch ergattern können, werden wir es erneut versuchen, denn wir kommen garantiert wieder...danke für alles!

Ulrike und Wolfgang Wylezol, Ralf Perret

Ein paar Tage bei Opi Hartwig auf Fehmarn, da ist für uns die Aalkate in Lemkenhaven immer ein Muss. So auch dieses Mal zu Ostern wieder.

Ich schreibe heute hier zwei Bewertungen zusammen, da wir einmal mit den Rädern zum Mittag da waren, und einmal mit Opi Hartwig zum Abendessen.

Unterstand Aalkate Straßenseite

Das letzte Mal waren wir im Dezember 2021 hier, und waren wie immer sehr zufrieden. In der Zwischenzeit gab es eine Schließzeit, und da hat sich einiges getan in der Aalkate.

der Rest vom Biergarten/Freisitz Blick zur Fehmarnsundbrücke

Im hinteren Bereich des Grundstückes, wo im Sommer immer die umkämpften Freisitze mit Blick auf den Kleiderbügel (Fehmarnsundbrücke) waren, ist nun ein moderner Wintergarten mit einer weiteren Theke entstanden.

neuer Wintergarten/Bootshaus neuer Wintergarten/Bootshaus

Dieser Platz wird im Sommer fehlen, in der kalten Übergangszeit wird der Wintergarten erheblich zur Entspannung der Lage mit dem vollen Gasthaus sein. Weiterhin kann man nicht mehr telefonisch reservieren, dies geht nur noch online. Was macht dann aber Opi Hartwig, der weder PC noch Höllenmaschine (Originalzitat Opi Hartwig zum Smartphone) hat? Das Zeitalter der Digitalisierung ist ja gut, aber hier dann doch übertrieben.

Unser erster Ausflug führte uns als bei schönstem Osterwetter mit dem Rad nach Lemkenhaven. Wir hatten uns zu Hause schon auf frischen Matjes gefreut, und so sollte es eben Matjes und eine Ofenkartoffel mit Sour Cream geben. Zu unserer Enttäuschung gab es beides leider nicht mehr zusammen an der Fischverkaufstheke, sondern wir mussten den Matjes und die Remoulade an der Fischverkaufstheke, wo es auch die Fischbrötchen und den geräucherten Fisch für außer Haus gibt, bestellen, und die Ofenkartoffel mussten wir an der Restauranttheke bestellen. Wir erinnern uns > die Aalkate ist ein Selbstbedienungsrestaurant. Aber was bitte soll denn dieser Sch…. ? War es bisher so, das man Matjes oder was auch immer an geräucherten Fisch zusammen mit Ofenkartoffeln oder Kartoffelsalat an der Verkaufstheke bekam, muss man sich nun zwei Mal anstellen? Das macht vor allem (keinen) Sinn in der Hochsaison, wo an beiden Theken lange Schlangen stehen.
Der nächste Schock folgte alsbald. Gab es bisher ordentliche Teller zum „hier essen“ wurde uns der Matjes als auch die Remoulade in einer Imbisspappschale serviert. Einzig die Ofenkartoffel, welche ja im Restaurantbereich geordert wurde, war dann auf einem ordentlichen Teller drapiert. Was bitte soll das denn? Hier muss unbedingt nachgebessert werden. Nachdem wir also unseren Natur-, und Aalrauchmatjes (1,85 €/100 g) hatten, setzten wir uns in den verbliebenen Außenbereich mit Blick auf die Fehmarnsundbrücke und warteten auf unsere Ofenkartoffel mit Sour Cream für jeweils 6,90 €. Der Aalkatenpieper zeigte nach wenigen Minuten an das die Ofenkartoffel nun fertig sei,

Aalkatenbrummer in Aktion

und nachdem ich von der Restauranttheke wieder zurück war, konnten wir endlich unser lang ersehntes Mittag genießen. Die Qualität war natürlich wie immer perfekt. Die Aalkate ist für ihren selbst gemachten Matjes ja auch weit über die Inselgrenzen bekannt. Auch die Ofenkartoffel war richtig gut, ob die Sour Cream ob der verkauften Menge hier selbst hergestellt wird wie die leckeren Remouladen kann ich nicht beurteilen.

Unser Mittag-Matjes mit Ofenkartoffel und Sour Cream

Vom Essen waren wir also wieder zufrieden, das drumherum störte dann etwas. Insgesamt kostete uns das Mittagsmahl 22,57 €.

Am nächsten Abend ging es dann mit Opi Hartwig wieder in die Aalkate, und da begann schon schon das Dilemma als wir in die Straße zur Aalkate einbogen. Auto an Auto, alle längs der Straße verfügbaren Parkplätze waren belegt. Die freien Flächen vor den angrenzenden Häusern gehören den Anwohnern und sind konsequent mit Verkehrshütchen und Flatterband abgesperrt, da ja Verbots- und Hinweisschilder den deutschen Autofahrer nicht interessieren.

Opi Hartwig auf dem Weg zum Auto Parksituation vor der Aalkate

Ich kenne Zeiten, da sind die Anwohner nicht mal mehr zur Haustür rein und raus gekommen, da die Autos dicht an dicht standen. Des einen Erfolg ist des anderen Leid. Wir fanden etwas abseits ein Platz für unser vierrädriges Gefährt, und liefen die paar Meter zur Aalkate.

Da ich am Tag zuvor mit meiner Höllenmaschine bereits einen Platz reserviert hatte, wurden wir direkt zu diesem geführt, die Karte in die Hand gedrückt, den Rest kennen wir ja. Als erstes ging es für mich erst mal zur Theke die Getränke holen.

Ich brachte mit:

·         1 x 0,5ér Flensburger Pils für 4,90 €
·         2 x 0,2ér Glas KIEFER Grauburgunder für je 6,40 €

0,5ér Flensburger Pils und 2 x 0,2ér Glas KIEFER Grauburgunder

Nachdem ich die Getränke an unseren Platz gebracht hatte, studierten wir erst einmal die Speisekarte, obwohl, eigentlich kennen wir die ja auswendig, denn neues gibt es recht selten oder nur als Tagesangebot. Wir waren abermals geschockt. Die Preise hatten sich über die Schließzeit deutlich erhöht. So kosten die Fischgerichte nun im Schnitt zwischen zwei (Kutterscholle) und vier (Thunfisch) Euro mehr, für Nichtfischesser hat sich das Rumpsteak gar um ganze 6 Euro erhöht. Oha, wow, das ist heftig und mutig.

die neue Speisekarte 2022

Wir entschieden uns für:

·         1 x Dorade im ganzen gegrillt, gereicht mit Kräuterbutter und Steakhouse Pommes für 22,50 €
·         2 x Dorschfilet in Hauspanade, gereicht mit Senfsoße und Kartoffelecken mit Sour Cream für je 21,90 €

Nachdem ich einige Minuten angestanden habe, konnte ich meine Bestellung aufgeben, und bekam wieder den dicken Aalkatentischbrummer. Nun hatten wir 20 Minuten Zeit, um uns gemütlich am Tisch zu unterhalten, bevor uns dieser dicke Brummer mit wilden Geblinke und lauten brummen aus unseren Gesprächen riss. Gemeinsam mit meiner Frau ging es zur Theke die drei Teller mit unserem Essen holen. Zurück zum Tisch schlängelten wir uns durch die Leute, und bekamen so wieder einmal einen Eindruck davon was sonst die Kellner in anderen Lokalen so leisten.
An unseren Essen hatten wir wieder nichts auszusetzen, die Aalkatenküche ist schon gut.

Blick zur Selbstbedienungstheke mit offener Küche

Meine Dorade war mit sichtbaren Spuren auf der Haut gegrillt, die Gräten ließen sich sehr leicht entnehmen. Auf der knusprigen Haut ein Klecks Kräuterbutter als Würze. Die Dorade hatte reichlich Fleisch, den Kopf ließ ich unangetastet. Als Beilage gab es eine Art japanische Algen, genau konnten wir es nicht definieren. Ich wählte die Steakhouse Pommes zur Dorade, Rosmarinkartoffeln oder Kartoffelecken hätten jedoch deutlich besser dazu gepasst. Auch waren die Pommes sehr blass und für meinen Geschmack nicht kross genug.

Dorade im ganzen gegrillt, gereicht mit Kräuterbutter und Steakhouse Pommes für 22,50 € Dorade im ganzen gegrillt, gereicht mit Kräuterbutter und Steakhouse Pommes für 22,50 €

Opi Hartwig und meine Frau entschieden sich wieder einmal für das Dorschfilet in Hauspanade, traditionell mit Kartoffelecken.

Dorschfilet in Hauspanade, gereicht mit Senfsoße und Kartoffelecken mit Sour Cream für je 21,90 €

Die Filets kamen einmal als Mittelstück vom Dorsch, und bei meiner Frau als Endstück. Beide Dorschfilets waren knusprig gebraten, im inneren noch angenehm saftig. Dazu eine leckere, leicht scharfe Senfsoße, die ihren Namen alle Ehre macht. Im Gegensatz zu meinen Pommes waren hier die Kartoffelecken fast schon wieder zu knusprig frittiert. Dazu das bekannte Sour Cream, wie wir es tags zuvor schon von unserer Ofenkartoffel kannten.

Dorschfilet in Hauspanade, gereicht mit Senfsoße und Kartoffelecken mit Sour Cream für je 21,90 €

Da ja meine Frau bekanntlich ein kleines Leckermäulchen ist, durfte zum Abschluss natürlich wieder einmal das obligatorische

·         Schokoküchlein mit flüssigen Kern an Himbeersoße und frischen Beeren für 6,90 €

nicht fehlen.

Also hieß es wieder anstellen, bestellen, bezahlen und warten.

Zum Glück dauerte das Schokoküchlein nicht so lange, und es erfüllte die Erwartungen meiner Frau. Auch wenn das gute Stück ganz sicher Convenience ist, es war so so fluffig, locker und fein, das es da gar nichts zum aussetzen gab. Der flüssige Schokokern zartschmelzend, die Sahne fest und nicht zu süß. Etwas wenig Himbeersoße, und an Beeren gab es Orangenscheiben, Trauben und Physalis. Upps, das sind ja gar keine Beeren. Dann sollte das aber auch so in die Karte!



Das Abendmahl kostete uns zu dritt 90,90 €.

Fazit: unser Fels in der Brandung bröckelt. War die Aalkate trotz Selbstbedienung bisher immer unser sicherer Hafen, kommen nun langsam massive Zweifel. Eine doch recht heftige Preiserhöhung bei allen Speisen, ohne nennenswerten Mehrwert. Der Bau des zusätzlichen Wintergartens, der doch reichlich Platz im Biergarten wegnimmt, aber am meisten hat uns dann doch unser Matjesmittag sauer aufgestoßen. Ich denke wir werden ab und an noch wieder kommen, aber wenige Meter weiter lauert eine sehr gute Konkurrenz > Kolles Fischpfanne.

Wappen der Aalkate