Region Rhein-Neckar

Freitags, samstags und sonntags werden die Gäste des Sushi B im Ketschauer Hof zur Zeit mit frischem Sushi und Sashimi versorgt.

Selbstabholung der tags zuvor bestellten Speisen zwischen 17.00 und 19.00 Uhr.

https://www.sushi-b.de
.

An diesem Sonntag trafen wir nach unserem üppigen Frühstück zur späten Mittagszeit in Deidesheim ein.

Richtig hungrig waren wir noch nicht. Aber der ruhig gelegene Ketschauer Hof mit seinen historischen Gebäuden und Freiluftplätzen im eigenen Park ist für uns immer eine willkommene Anlaufstelle. 

Mittags ist bis 14.30 Uhr geöffnet, es war bei unserem Eintreffen schon kurz nach 14.00 Uhr. Außen saßen noch einige Gäste auf der Terrasse. Eine Mitarbeiterin begrüßte uns freundlich und wir fragten, ob es noch möglich sei eine Kleinigkeit zu essen.

Sie fragte kurz in der Küche nach, eigentlich rechneten wir nicht damit, dass wir noch angenommen werden.
Aber nein, wir durften bei freier Platzwahl gerne bleiben.

Die Tische der etwas erhöht gelegenen Terrasse waren schön eingedeckt, das Wetter sonnig.
Terrasse des 1718
.
Aber ein recht kalter Wind ließ uns dann doch im stilvollen Restaurant Platz nehmen.      
.
Die stilvoll renovierten Räume sind geschmackvoll eingerichtet. Alt trifft Moderne, uns gefiel es ausgesprochen gut. Alle Räumlichkeiten top gepflegt.

Ein junger Mann übernahm den weiteren vorbildlichen Service und reichte uns die Speise- und Getränkekarte.

Unser Flüssigkeitshaushalt wurde mit 1 Flasche Gerolsteiner Mineralwasser aufgetankt, 0,75 l - € 7,50.

Zu entdecken gab es zahlreiche Verlockungen. Schade, dass wir nicht mehr Hunger hatten.

Also blieb es wirklich bei der Kleinigkeit aus dem Vorspeisenangebot:

CARPACCIO
Färöer Lachs / Seeteufel / Jakobsmuschel / Zitrusvinaigrette / Kaviar / Gurke / Dill -  € 19,00 

Dazu durfte ein gutes Glas Wein nicht fehlen.
Für meinen Mann den 2019er Sauvignon Blanc, Weingut von Winning, Deidesheim, 0,25 l – € 9,00.
Ich wählte den 2018er Bone dry Rosé, Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim, 0,25 l - € 9,00.

Überrascht wurden wir, trotz unserer zurückhaltenden Bestellung, mit einem Küchengruß.
Frisch gebackenes Brot
Cremig-würzige Butter
Ofenwarmes frisches Brot mit perfekter Kruste und Krume, dazu eine cremig-würzige, leicht pikante, Butter mit Salzflocken.
Einfach – gut!

Unsere Vorspeise folgte kurz darauf. Ein optisches Highlight. Darf man Kunst essen? Ja, wenn sie auf dem Teller liegt schon!
CARPACCIO Färöer Lachs / Seeteufel / Jakobsmuschel
Obwohl es sich um eine kalte Vorspeise handelte verströmte sie einen unglaublich appetitlichen und frischen Duft.

Genussvoll tasteten wir uns durch die unterschiedlichen Aromen. Diese kamen sowohl als Eigenaroma, als auch in der Kombination unglaublich gut harmonierend zur Geltung.
Detail CARPACCIO Färöer Lachs / Seeteufel / Jakobsmuschel
Zarter Lachs der dänischen Inselgruppe, Seeteufel mittig in Szene gesetzt. Rohe Jakobsmuschel fand sich mittig in Begleitung von aromatischer Gurke, dekoriert mit Erbsensprossen und feinen Blättern des Blutampfers. Der Kaviar entpuppte sich als Saiblingskaviar. Der Dill sehr dezent als Dillöl eingesetzt, gelungen. Wie auch die Zitrusvinaigrette.

Der Servicemitarbeiter fragte zwischendurch nach unserer Zufriedenheit. An unseren Gesichtern konnte er diese sicherlich schon von Weitem erkennen. Ich sagte ihm, dies könne die beste Vorspeise 2020 werden!

Dass sofort danach eine lange Corona-Zwangspause einsetzte, ahnten wir an diesem Tag noch nicht. Wohl aber, dass es die Gastronomie hart treffen wird.

Bereits am Morgen hagelte es in der Spinne in Gimmeldingen Stornierungen.

Im Ketschauer Hof kamen wir bei der freundlichen Verabschiedung noch mit einer Mitarbeiterin ins Gespräch.
Auch sie bestätigte: Alle Anrufe nur noch Absagen. Darunter auch große Firmenevents.

L. A. Jorden /  1718 oder Sushi B, mindestens eines der 3 Restaurants des Ketschauer Hofes  sind vorgemerkt für einen Besuch nach den Coronabeschränkungen. Und dann werden wir selbstverständlich ein Menü wählen!

Wir wünschen dem gesamten Team dieses Hauses und den Gästen, bedachte und sinnvolle Lockerungen der Gastronomiebeschränkungen und natürlich Gesundheit!
 

Seit einigen Jahren wollen wir schon zur Mandelblüte nach Gimmeldingen.

Jährlich sieht man in den Medien die herrlichen Bilder der blühenden Mandelbäume, aber auch die Menschenmassen die sich dieses Naturschauspiel nicht entgehen lassen wollen. Und genau die Menschenmassen hielten uns bisher von dem Ausflug ab. Oder wir verpassten den richtigen Zeitpunkt, vor oder nach dem Mandelblütenfest nach Gimmeldingen zu reisen.

Am 4.3. hörte ich morgens im Radio, das Mandelblütenfest sei wegen der Coronapandemie abgesagt. Ich witterte unsere Chance, die Mandelblüte ohne Menschenmassen zu sehen!

Das Restaurant und Gästehaus Spinne in Gimmeldingen war schnell gefunden und auch die Speisekarte gefiel.
Ich rief gleich an. Die Chefin, Christiana Mix, war gleich am Telefon. Ein Zimmer und ein Tisch für den Abend war noch frei für uns. Sie selbst hatte bei unserem Telefonat noch gar nicht gehört, dass das Mandelblütenfest abgesagt wurde.
Meine Reservierung wurde kurz darauf sehr freundlich per eMail bestätigt.

Christiana Mix und Jörg Friedrich führen das Haus gemeinsam seit über 10 Jahren. Beide waren vorher erfolgreich in der Gastronomie tätig.

Dass sich unsere Welt innerhalb von 10 Tagen durch Corona vollkommen verändert, hätten wir sicherlich alle nicht erwartet. Am Tage der Buchung sah ich alles noch völlig entspannt. Hygieneregeln beachten, Abstand halten. Kurz vor dem Wochenende telefonierte ich nochmals mit Frau Mix. Auf eigene Initiative wurde der Restaurantbereich schon verändert  um mehr Abstand zwischen den Tischen zu gewährleisten.

Am frühen Samstagnachmittag trafen wir in Gimmeldingen ein. Etwas versteckt, aber dadurch sehr ruhig, liegt das wohnliche Sandsteinhaus im Ortsteil Haardt.
.
Parkplätze stehen für die Gäste zur Verfügung. Bei voll belegtem Haus und Restaurant könnte es eng werden. Gehbehindertengerecht ist das Haus nicht.

Frau Mix begrüßte uns herzlich und zeigte uns unser hübsches Zimmer. Die zur Verfügung gestellte Leselektüre war perfekt getroffen und sorgte für herzhafte Lacher!
Tolle Begrüßung!
Es blieb noch Zeit vor dem Abendessen für einen Spaziergang durch Gimmeldingen und die angrenzenden Weinberge. Der Ort war noch verschlafener als erwartet. Mit Mühe entdeckten wir ein Gasthaus, um ein Glas Wein zu trinken.

Pünktlich trafen wir zum Abendessen im Restaurant ein.

Frau Mix begrüßte uns nochmals, führte uns zum reservierten Tisch und reichte die Speisekarte sowie die zusätzliche Weinempfehlungen. Frau Mix ist ausgebildete Weinfachfrau, auf ihre Empfehlungen war an diesem Abend Verlass.
.
Das Restaurant hielt Wort: Nur jeder 2. Tisch war belegt. Das Ambiente sehr gepflegt, bequeme Bestuhlung, angenehme Beleuchtung, frühlingsfrische Tulpen. Wir fühlten uns ausgesprochen wohl.
.
Wir starteten mit 2 Gläsern Riesling Sekt á € 6,50. Dazu gesellte sich ein Schälchen mit kleinen Salzbrezeln.
Und natürlich unserer Flasche Mineralwasser, 0,75 l - € 5,20.

Wenig später wurden 2 Sorten frisches Brot, Salzbutter und eine luftig aufgeschlagene Creme gereicht.
Auftakt
Es folgte Fingerfood.
Fingerfood-Amuse
Eine Seepocke diente als Halter für kleine Crêpes mit Garnelenfüllung
Crepe mit Garnelenmousse
und kleinen, sehr saftigen, Kaninchenkeulen
Kaninchenkeule.

Frau Mix stand immer aufmerksam zur Verfügung und nahm unsere Wünsche zum Wein entgegen. Ich entschied mich für die Empfehlung des trockenen Blanc de Noir – 0,25 l - € 7,00, vom ortsansässigen Weingut Weegmüller.
Mein Mann wählte vom Weingut Christmann in Gimmeldingen den trockenen gelben Muskateller – 0,25 l / € 7,00.

Unsere Vorspeisen wurden nach sehr angenehmer Wartezeit serviert.

Ich war mal mutig. Und entschied mich für eine, für mich sehr ungewöhnliche Speise:
Schweinebauch sous vide gegart- Weisskrautsalat – geschmorte Orangen - € 16,00.
Schweinebauch sous vide gegart
Sehr appetitlich sah die Vorspeise aus. Mein Mann entdeckte auf den Orangen kleine Körner. „Ist das Kümmel?“ fragte er besorgt. Denn er weiß: Kümmel hasse ich. Da ist das Frühstück gelaufen, wenn sich ein Kümmelkorn auf meinem Brötchen verirrt!

Kümmel konnte ich mir bei der Kombination mit Orange beim besten Willen nicht vorstellen. Unbekümmert antwortete ich „Das ist bestimmt Fenchelsaat“. War es nicht…

Das Fleisch butterzart, würzig mariniert /glasiert. Da war ich sehr angetan. Auch der Weiskrautsalat und die Orangen, einfach klasse. Tja, aber der Fenchel entpuppte sich tatsächlich als Kümmel in großzügiger Dimension.

Frau Mix erkündigte sich zwischenzeitlich nach unserer Zufriedenheit. Die Kümmelpräsenz ließ sich leider nicht ändern. Ich war über mich selbst verblüfft, aber ich konnte es essen uns sogar etwas genießen. Der Kümmel war schön weich mitgegart worden und dadurch milder. Bei vielen Gerichten frage ich vorher, ob Kümmel verwendet wird. In dieser Kombination habe ich definitiv nicht mit Kümmel gerechnet und nach meinem Geschmack wäre Fenchelsaat die feinere und stimmigere Wahl gewesen. Der Küche mache ich keinen Vorwurf, das verbuche ich unter „persönlichem Jammern auf hohem Niveau“.

Mein Mann konnte Frau Mix beruhigen. Seine Vorspeise absolut nach seinem (und meinem) Geschmack!
Gamba  gebraten – Papaya – Limonendressing - € 18,00.
Gamba gebraten – Papaya – Limonendressing
3 große Garnelen, saftig und noch leicht glasig gebraten. Dazu der bunte Papayasalat, Frühlingszwiebeln und frischer Koriander nahmen etwas die Süße und gaben frische Akzente. Das Limonendressing passte perfekt.

Zum Hauptgang entschieden wir uns beide für das
Filet vom heimischen Zander – Alb-Leisa-Linsen – Trüffel-Kartoffelpüree  - € 22,00.
Filet vom heimischen Zander – Alb-Leisa-Linsen – Trüffel-Kartoffelpüree
Ein noch leicht winterliches Gericht. Aber ganz nach unserem Geschmack. Zwei großzügige Zanderstücke, saftig und leicht kross auf der Haut gebraten. Beim Kartoffelpüree kam das Eigenaroma der Kartoffel noch gut durch, aber auch Trüffel war vorhanden (leider kein frischer Trüffel obenauf). Die nussigen, kleinen „Alb-Leisa“ waren genau richtig, noch mit ein wenig Biss. Ein leichtes Sahnesößchen rundete das Gericht ab.

Aufmerksam wurde wenig später die Dessertkarte gereicht.
Mein Mann fand das perfekte Angebot:
Espresso Gourmet – € 7,50. Espresso – saftiger Schokobrownie und ein cremiges Vanilleeis mit Kürbiskernöl.
Espresso Gourmet
Eine tolle Kombination.

Ich war zu satt für ein Dessert. Mein Dessert in flüssiger Form stammte aus meiner Heimatstadt: Killepitsch – € 4,00. In der geheimen Rezeptur des 42%igen Kräuterlikörs ist sicherlich auch Kümmel enthalten. Aber in flüssiger Form schmeckte mir Kümmel schon immer.
Killepitsch in bester Gesellschaft
Das war ein sehr schöner Abend.
Blick in die Rheinebene
Und nach einer ruhigen Nacht wurden wir am nächsten Morgen mit einem Frühstück überrascht, dass wirklich keine Wünsche offen ließ.

Eine freundliche Mitarbeiterin servierte alles frisch am Tisch, kein unruhiges Gerenne zum Buffet. Wunderbar. Ich lasse zum Frühstück einfach die Bilder sprechen.

Das war ein toller Ausflug und im Nachhinein sind wir sehr froh, diese persönliche „Corona-Abschlussfahrt“ gemacht zu haben.

Am nächsten Tag waren bei strahlendem Sonnenschein doch sehr viele Besucher unterwegs.
Wir waren früh dran und hatten unsere Mandelblütenwanderung beendet, bis der Andrang der Menschen zu stark wurde.
Die Mandelblüte!
Alles Gute für die „Spinne“, Frau Mix, Herrn Friedrich und dem Team. Inzwischen bietet die Spinne vorbereitete Menüs zum Versand an. Kreative Ideen sind nötig, wir hoffen dennoch, dass sich die Lage bald deutlich entspannt und die Gäste sich wieder gemeinsam und gesellig zum Genießen einfinden.
 

Nettes kleines Lokal in den Quadraten der Mannheimer Innenstadt.
Im familiengeführten Lokal Yenat begrüßt uns eine exotische Speiseauswahl  aus Ostafrika ,- hauptsächlich Äthopien  ( Der Wiege der Menschheit )
Auch wenn von außen nicht sonderlich einladend und eher in einem unpopulären Stadtteil  Mannheims zu finden , sollte es einem dies  von einem Besuch nicht abhalten.
Schon die Begrüßung fiel überaus freundlich aus, die Tische und Stühle sind mit weißen Hussen ,sowie afrikanischen Mustern eingedeckt.
An den Wänden findet man allerlei an afrikanischem Kunsthandwerk und Fotos.
Die Speisenauswahl  bietet Vorspeisen, Suppen , Hauptgerichte- meist Fleisch , das vornehmlich mit Injera dem typisch äthopischen Fladenbrot gereicht wird, aber auch einige vegetarische Gerichte, sowie äthopische Teigtaschen  und Pfannkuchen  und Desserts bereichern die Karte.
Gerne stellt die freundliche Bedienung Probierplatten zusammen ( von allem etwas ) oder hilft bei der exotischen nicht ganz so einfachen,für die meisten  doch unbekannten  Essensauswahl.
Selbst äthopische Weine, Biere (z.B.  Mangobier, Bananenbier.... ) auch anderer afrikanischer Länder finden sich neben exotischen Fruchtsäften und Limonaden,welche man unbedingt probieren sollte. Kaffeezeremonien mit Weihrauch runden das exotische Geschmackserlebiss stilvoll ab.
Wir liessen uns gerne auf dieses nicht alltägliche Geschmacksexperiment  ein:
Fasikabal = Hühnerschlegel mit Ei,Joghurt mit gebratenen Lammwürfel mit Currysauce, Grünkohl, ( sehr lecker ) mit gebratenen Karotten, Bohnen Zwiebeln und Knoblauch - serviert im Moseb ,einem tradionellen, farbenfrohen Flechtkorb - gut.
Ferenge = gekochtes Rindfleisch in Currysauce mit Spinat und Kartoffeln dazu - O.K.
Besonders gut die hausgemachte Mangolimonade und das äthopische Bier .
Uns hat dieser exotische Essenausflug nach Ostafrika gemundet.

das Palm´s findet man in Mannheims Plankenhofpassage.
Egal ob Frühstück, Mittagessen oder abends auf einen Absacker hier wird man immer fündig .
Angeboten wird fast die gesamte Bandbreite der internationalen Küche angefangen beim Frühstück, Suppen, Salate,diverse alkeholische und antialkeholische Cocktails und Longdrinks, verschiedene Flammkuchen ,allerlei an  Burger,und Steakvariationen,Pasta, Tapas, Sandwiches, Spareribbs,Schafkäse, Fischgerichte, Currywurst............
die Ineneinrichtung erinnert an den Kolonialstil verganger Zeiten,viel dunkles Holz und Leder , eine lange Bar, diverse passende Fotos und Schilder  an den Wänden.
Täglich wechselnd gibt es für den " kleinen Geldbeutel "und Hunger einen sogenannten Buisnesslunch.
Zusätzlich existiert eine schöne Raucherlounge mit bequemen Sesseln, hier kann man nach Lust und Laune exclusive Zigarren ordern, ohne das andere Besucher sich durch den Rauch belästigt fühlen -prima Idee.
In gemütlicher Atmosphäre und bei freundlichem Service bestellte ich mir :
Loco Moco Burger( 14,-Euro ) = Burger Bun mit großem Rindfleischpattie ,BBQ sauce, Salat,Zwiebel,Gurke, Käse - sehr lecker , jedoch "gepfefferter Preis "
dazu Fries Bacon ( 8,Euro ) = Kartoffelecken mit Käsesauce, Schmand, Bacon,Zwiebel und Schnittlauch - O. K. jedoch sehr " mächtig " und sättigend-sehr amerikanisch 
zu trinken gab es Eistee für den Durst ( 4,50 Euro ) und zum  genießen noch ein Cucumber Touch Frozen Cocktail ( 7,Euro ) = Mangomark , Gurkensirup und frische Gurke - erfrischend,lecker.
Werde sicher auch mal den Buisnesslunch ausprobieren , auf den ich mich schon freue.

Hatte hunger und es roch prima, also rein und 1 großen Döner gekauft.
Leider war er nicht so lecker wie er roch, gegen ende wurde mir er so zu wieder, das ich nicht zu Ende aß.
Döner gibt es in Neustadt mehrfach und besser !

Wer Asiatisch liebt - Vergisst es ! Charme und Gemütlichkeit kommt in dieser riesigen Anlage auch nicht auf.
Die Auswahl unter der Woche ist sehr übersichtlich und klein. Pommes und fertig Kuchen mit Gummibärchen sind zwar für kleine Kinder schön, aber dafür schmeckt das Essen nach Maggi statt nach Kochkunst und raffinierter Asiatischer  Küche.
Habe schon leckerer Chinesisch gegessen, aber nicht dort.

War erst 1 x dort, zu einer Geburtstagsfeier, aber das Essen dort konnte sich sehen lassen. Das Essen war heiß und frisch und kam gleichzeitig an. So wie es sein soll. Wir saßen im Innenhof unter alten Bäumen. Von der Straße bekam man da nichts mit.  Zu den Preisen kann ich nichts sagen, da es eine Einladung war.

Ungewöhnliche Zeiten brauchen ungewöhnliche Kritiken: Luxus-Lieferdienste werden besungen, zu kraulende Mitbewohner abgelichtet und eben auch Restaurantbesuche beschrieben, die allein dem hedonistischen Genuss dienen sollten und nicht der minutiösen Aufarbeitung im Dienste der Community. Mal sehen, ob was hängen geblieben ist...

Wobei, minutiös wird sowieso schwierig, denn unglaubliche 7 Stunden und ein Tageswechsel lagen zwischen dem ersten und dem letzten Foto und erst danach machte Chef Tristan Brandt seine ausgedehnten Honneurs an den letzten, noch besetzten Tischen. Dabei zeigte sich der Hüne, dessen vermeintliches Foto auf der Homepage offenbar seinen jüngeren und schlankeren Bruder zeigen muss, selbstbewusst, aber freundlich. „Macht jeder anders“, fiel häufiger. Wobei man angesichts der Auszeichnungen, die im langen Flur 

vom Aufzug bis in den Speiseraum effektvoll in Szene gesetzt werden, hier wohl vieles richtig macht.

Wir waren an diesem Samstagabend durchaus mit Skepsis in das Mannheimer Edelkaufhaus gekommen. Nicht nur die Unzufriedenheit des Daueressers hatten wir zur Kenntnis genommen, auch sonst ist man im Netz geteilter Meinung über Tristan Brandt und das Opus V.

Immerhin, eine frühzeitig getätigte Reservierung war für das Wochenende kein Problem und auch, wenn sich das Restaurant nach und nach füllte, blieben doch ein paar Tische leer.

Das Ambiente hat mir persönlich sehr gefallen. In der Tat die Möblierung im Stil der 60er Jahre ansonsten klare Linien, viel Holz, eine Steinwand, runde Tische in der Mitte und kleine Zweier an der durchgehenden Fensterfront. Die erhoffte Aussicht aus dem 6. Stock enttäuschte, zum einen durch den breiten umlaufenden Balkon, der mit Weihnachtsbäumen vollgestellt war, zum anderen durch starke Spiegelungen. Dabei herrschten im Inneren eher gedämpfte Lichtverhältnisse, nur die Tische waren exzellent ausgeleuchtet. Zusammen mit den für mein Empfinden gar nicht so engen Abständen zum Nachbartisch ergab sich so auch ohne Raumtrenner eine gefühlte Privatsphäre.

Die Tische à la casual fine dining ohne Decken, aber ganz und gar nicht spartanisch gedeckt.

Dazu passte perfekt die entspannte Loungemusik.

Anders, als vom Daueresser erlebt, waren die Toiletten tiptop und blieben es den Abend über auch. Im Dezember hatte der Dachgartens selbstverständlich keine Gäste. Überrascht hatte uns eher, dass der Aufzug zum Restaurant auch von den Kaufhauskunden aller Stockwerke frequentiert wurde. So dauerte es eine Weile, bis uns der Lift im Erdgeschoss aufgenommen und nach etlichen Zwischenhalten im schon erwähnten breiten Korridor ausgespuckt hatte, in dem nicht nur ein beachtliches Weinsortiment

sondern auch Kochbücher und Besteck aus dem Hause Brandt 

feilgeboten wurden. Man merkt schon, dass man nicht bei einem Mäzen speist, sondern bei einem Kaufmann. Könnte man sagen, aber das wäre ja gehässig.

Oder auch nicht, denn die Verkaufsförderung ging später munter weiter:
Ob Champagner (39€/Glas, Laurent-Perrier, kein(!) Jahrgang), Kaviar

(div. Qualitäten z.B. Prunier Tradition 10g/35€, aber natürlich wurde zum iranischen geraten), Alba-Trüffel (mit Risoni-Nudeln 

oder Landei und Spinat für 65€/Portion) oder Wagyu (ohne nähere Angabe, ich meine, - auf Nachfrage - Australien gehört zu haben, A8(!), auch für 65€):
Der Möglichkeiten, das eh nicht sonderlich günstige Menü (z.B. 6 Gänge 174€ bis 9 Gänge 225€) aufzuwerten, waren viele und sie wurden aktiv beworben - immerhin nie unangenehm drängend oder beleidigt, wenn man ablehnte. Schnapper waren nicht gerade darunter, die italienischen Allerweltswässer mit fast 10€ zu bepreisen, spricht da eine deutliche Sprache, erst auf Nachfrage gab es zwei Alternativen für „nur“ 8,9€. Zumal natürlich Amuses und insbesondere Petits fours zwar gereicht wurden, aber Welten entfernt von dem Schlaraffenland, das uns Tischnotizen aus dem Bareiss gezeigt hat. Aber auch an die  Wägen im Louis C. Jacob (**) oder im Apicius (*) dachte ich sehr wehmütig zurück. Beim Brot ein ähnliches Bild: Beschränkung statt Opulenz. Wobei ich hier immer das Gefühl der wirtschaftlichen Optimierung hatte, nicht einer kulinarischen Fokussierung.
Nun denn: Wir wussten um die meisten Preise und hatten verabredet, es „krachen zu lassen“. Aber für das PLV spielt das keine Rolle, es bleibt schwierig.
Bei den Getränken wurde ähnlich kalkuliert. Die Weinreisen schlugen mit 17€ pro 0,1l zu Buche, Aperitife und Digestife ähnlich, ein Puligny-Montrachet 1er Cru stand mit 200€ auf der Rechnung. Man muss halt wissen, worauf man sich einlässt...

Das zahlreiche Personal hatte indes nicht nur die Verkaufsförderung im Blick, sondern erledigte den Job routiniert und überwiegend professionell ohne größere Fehler. Während sich Restaurantleiter Adrian Dastig nach der Begrüßung eher rar machte und nur nach einer allzu langen Pause von uns um Nachfrage in der Küche gebeten wurde, nahm sich der unkompliziert agierende Sommelier Jo Wessels viel Zeit. Schade, dass der sympathische Südafrikaner ausgerechnet bei einem Wein aus seiner Heimat in die Küche gerufen wurde und erst wieder auftauchte, als der Gang schon abgeräumt war. Ich war etwas irritiert, dass die Aufgabe in der Küche dringender sein sollte, als die beim Gast. Drohte etwas anzubrennen und der Sommelier musste ablöschen?

Nachdem wir uns mit einem heißen Tuch nach japanischer Art 
Oshibori
vom symbolischen Reisestaub befreien durften, startete unsere Genussreise mit vier Grüßen aus dem Meer.
Sepiaragout Umamischaum von Kombu-Dashi grüne Bohnen!
Königskrabbe Pastinake Forellenkaviar Wacholder-Cannelono
Stabmuscheltatar Joghurt Sanddorn
Jakobsmuscheltatar Beurre-blanc-shots Seeigel-Curry-Schaum
Das entwickelte sich schön von frisch zu süffig. Bis auf unangenehm kalte Shots von Beurre blanc und einer etwas zu dick geratenen Wacholder-Teigrolle funktionierte das prächtig.

Die folgende Brotauswahl beschränkte sich zwar auf frisch geröstetes, noch warmes Weißbrot und einen kleinen Laib Sauerteigbrot

war aber qualitativ hervorragend.

Die Küche schickte als ersten Gang einen marinierten und geflämmten Ora King Lachs
Ora King Lachs, Kimizu, Ama ebi
der mir persönlich zu weich, ja schon leicht breiig war. Wunderbar dagegen die Süßwassergarnele, knackig und süßlich, ohne jeden Hauch von Salpeter. Mit schönem Zuckerschoten-Crunch, Queller und einem Kimizu-Schaum war das elegant japanisch, erneut meeres-frisch und überraschend eng an den Geschmacksbildern der Amuses.

Während eine Tischgenossin nun auf Rote Bete mit schwarzem Knoblauch und Amarant setzte,
Rote Bete, schwarzer Knoblauch, Amarant
folgte für die Liebhaber von Krustentieren bereits das Highlight des Abends. Ein beeindruckender, an sich schon geschmacksstarker Carabinero aus den mallorquinischen Gewässern 
Carabinero, Kimchi, Ananas
wurde durch einen Krustentierfonds, Kimchi-Sud und mäßig scharfer Chili aufgeladen. Der endgültige Nachbrenner wurde gezündet, als der Service am Tisch den intensiven Saft aus den Garnelen-Köpfen ausdrückte (und gleich mal in der Küche Nachschub besorgte, wenn zu wenig „Ertrag“ kam)

Die vielschichtige pikante Würzigkeit wurde mit der Süße kandierter, geflämmter Ananas ebenso stark abgepuffert. Himmlisch! Ich ließ es mir nicht nehmen, die fleischigen Stücke mit den Fingern durch den paradiesischen Fonds zu ziehen. Eine Fingerschale war auch kein Problem, allerdings erst auf ausdrückliche Bitte. Das Für-den-Gast-mitdenken fehlte mir beim Service eindeutig; vielleicht lag es ja an der häufigen Abwesenheit von Restaurantleiter Dastig.

Das Menü wechselte nach diesem Kracher kurzzeitig auf Fleisch, wobei der in ganz leichtem, fein-knusprigen Tempurateig ausgebackene Kalbskopf fast reines Collagen war
Collagen rules...
Mit der feinen Säure des marinierten Rettichs, einer sauber tarierten Teriyaki-Sauce und dem nur kurz sautierten, jungen Spinat war das Gericht erneut deutlich japanisch inspiriert, was mich ja fast immer begeistert, so auch hier. Auch optisch ein Leckerbissen
Kalbskopf Spinat Teriyaki
Die folgende Pause von über einer Dreiviertelstunde wurde uns trotz angeregter Gespräche irgendwann zu lang. Es könnte aber sein, dass ich am Anfang des Abends selbst um eine entspannte Menüfolge gebeten hatte; ich weiß es nicht mehr. Jedenfalls
war die Ungeduld bei uns drei Rittern der Trüffelrunde (Eine kleine Verbeugung vor dem Pfälzer Meister der Spielworte!) schon recht groß. Ich hatte mich für die jahreszeitliche Variante der Maronensuppe (das Angebot für 35€...) entschieden 
Maronensuppe mit Alba-Trüffel
und die Süße der als Einlage recht weichen Esskastanie harmonierte mit der reichlichen Portion der italienischen Edelknolle natürlich perfekt. Gegenüber labte man sich am fast doppelt so teuren Luxus-Soulfood mit zugegeber Maßen deutlich mehr Trüffel
Alba-Trüffel, Landei, Spinat
Ein letztes Mal ging es zurück an Bord - und selbst nach all den Jahren taucht ein melancholisches Gefühl auf, denn wenn mein Vater an Bord ging, hieß es für lange Wochen, später sogar für Monate Abschied zu nehmen; er hat es gehasst. Also sagen wir lieber, dass es auf hohe See ging:
Der legendäre Black cod oder Kohlenfisch war wunderbar saftig und mit prägnantem Eigengeschmack, zart, fast weich, aber im Gegensatz zum Lachs des Auftakttellers mit Struktur. 
Kohlenfisch
Die dunkle, leicht knusprige Fischhaut machte dem Namen alle Ehre; ich vermutete aber auch eine Lackierung, vielleicht auf Basis von Sojasauce. Kleine Flips, die nur in der Nahaufnahme nicht so nett ausschauen, knisterten schön. Eingebettet und umkränzt von Mandel und Sellerie in verschiedenen Texturen ergab das ein aufwändigeres Tellerbild
Black Cod, Soja, Zitrusfrüchte
über das die Meinungen auseinander gingen. Mir war es etwas zu bemüht und mehr nach Heimwerker als Künstler ausschauend. Problematischer jedoch das ungenaue Süße-Säure-Spiel. Kleine Stücke von Grapefruit und Fingerlime sollten ausgleichen, traten für mein Empfinden zu stark in den Hintergrund. Der Teller kippte dadurch in eine zu süße, etwas schwere Richtung. Etwas schade, vom Fisch war ich begeistert.

Optisch ganz anders mein einziger „richtiger“ Fleischgang, der Rinderrücken vom Wagyu, der nur mit (recht salziger) Kartoffelmousseline und wildem Brokkoli (lauwarm?) mit weißem Sesam fast puristisch begleitet wurde. 
Wagyu Rinderrücken Kartoffel Brokkoli
So stand auf einem vorbildlich erhitzten, durch einen Unterteller bravourös heiß gehaltenen Teller das Tajima-Fleisch im Mittelpunkt, das ich noch niemals in diesem hohen (australischen) Marmorierungsgrad probiert hatte. Kurz gesagt: Ich würde das Produkt so nicht wieder wählen. Natürlich „schmolz“ das Fett im Mund, ohne irgendwie ein unangenehmes Gefühl zu hinterlassen. Natürlich hob es den Eigengeschmack des Fleisches. Aber das war eben nur in Spuren vorhanden, so dass alles sehr dezent blieb. 

Vielleicht ist der innere Genusskompass bei Fleisch, zumal vom Rind einfach zu sehr auf „kräftig“ ausgerichtet, und ich muss lernen, wie bei feinem Fisch, den Nuancen nachzuschmecken. Aber das würden sehr teure Lektionen. Bis dahin ruhig etwas weniger intramuskulärer Geschmacksverstärker. Insgesamt war der Teller allerdings wieder sehr gut, denn die Küche schickte separat eine intensive Rindfleisch-Jus, die keine Wünsche offen ließ. Ein versöhnliches Ergebnis und ein Erfahrungsgewinn.

Während sich die Naschkatzen am Tisch ihren süßen Gelüsten hingaben
Schokolade, Passionsfrucht, Topinambur
Quitte, Crème fraiche, Karamell
freute ich mich, dass mal wieder ein Käsegang im Menü war:
Parmesan Aubergine Champignon, alter Balsamico
Im Mittelpunkt alter Parmesan als Chip, Schaum und in Brocken, dazu 30 Jahre alter Balsamico, das war für mich schon ein Umami-Traum. Aber mit Aubergine und unfassbar intensiven Champignons kam nochmal eine erdige, leicht süß-bittrige Note dazu, die den Käse wunderbar begleite.

Die kleine Auswahl von Maître Affineur Waldmann 

hab ich dann nur als Unterstützung für meinem Sohn genommen, der plötzlich schwächelte (vermutlich lag ihm der Kaviar so schwer im Magen...). Natürlich.

Weit nach Mitternacht schlossen wir den sehr langen Abend mit etwas Eierlikör zum Nuckeln

und Mignardises


zu denen mir nichts im Gedächtnis geblieben ist. Vielleicht etwas ungerecht, da die Konzentration doch ein klitzekleines Stückchen gelitten hatte, aber doch bezeichnend.

Fazit: Ein denk-würdiger, herausfordernder Abend. Die moderne, aber nicht experimentelle Küche mit asiatischem Touch von Chef Tristan Brandt trifft meinen Geschmack absolut. Mehr z.B. als die wenige Wochen zuvor bei Hans-Stefan Steinheuer genossene Klassik. Trotzdem würde ich sofort wieder in der Alten Post einkehren, aber nicht so schnell wieder im Opus V. Zu steril, zu kalkuliert, zu teuer.

Das Essen allein macht eben kein perfektes Restaurant-Erlebnis.

Im Rahmen einer Veranstaltung waren wir hier in einer großen Gruppe abends essen und hatten die beiden Säle im 1. Stock für uns. Es gab ein Drei-Gänge-Menü - begonnen wurde mit einer Kürbiscremesuppe mit Kernen, dann gab es eine Auswahl zwischen vier verschiedenen Gerichten, wovon ich mich für "Des Pfälzers Leibgericht" entschied, bestehend aus Bratwurst, Leberknödel und Saumagen mit Sauerkraut und Brot. Zum Abschluss gab es Panna Cotta mit Himbeersoße. Begleitet wurde das Ganze von Pfälzer Weinen. Die Bedienung war freundlich; zwar kam man am letzten Tisch bei so vielen Gästen nicht immer sofort dran, doch insgesamt war es gut organisiert. Zu den Preisen kann ich nichts sagen, weil die Kosten übernommen und nicht ausgewiesen wurden. Insgesamt war es ein schöner Abend, ich komme gern mal wieder.

Nach einer Fernsehaufzeichnung in der naheliegenden Alten Feuerwache in der Neckarstadt entschied ich mich für einen Besuch im Paprika am Ring, da ich hier einen Gutschein aus einem Schlemmerblock einlösen konnte. Obwohl die Adresse U4 13 lautet, ist es doch nicht notwendig, in die Quadrate hineinzugehen, denn wie der Name schon verrät, findet sich das Restaurant direkt am Friedrichsring. Geboten wird ungarische und italienische Küche - eine Kombination, die ich sonst noch nicht gesehen habe. Ich entschied mich für ein Paprikaschnitzel und eine Maracujaschorle (von der mir eine große geliefert wurde, obwohl ich eine kleine bestellt hatte). Die Bedienung schenkte mir allgemein eher wenig Aufmerksamkeit. Das Schnitzel schmeckte ganz gut, war aber nichts besonderes. Für den halben Preis war alles gut, zum Normalpreis wiederkommen werde ich wohl aber eher nicht.

Immer mal wieder bin ich auf der Fahrt nach Mosbach und esse auf der Burg Hornberg zu Mittag. Bei meinen vielen Besuchen war  immer alles Bestens und ich kann dkie Küche um Simon Seidel und den Service nur loben.

Leider hab ich es bis jetzt weder am Abend um auch mal ins beleuchtete Tal zu schauen geschafft noch im Sommer auf die große Terrasse.

Das Ambiente ist gediegen und gefällt sicher dem Publikum Ü60. Teppichboden und Sitze mit Stoffpolstern sind aus hygienischen Gründen nicht meines. Aber es ist alles gepflegt und sehr sauber.

In sehr regelmäßigen Abständen wechselt die Speisekarte.

Gegessen habe ich mal eine Lachsforelle (25 Euro). Gebettet waren die Fischstücke auf Tagliatelle und das "Sößle"  saisongerecht aus geschmelzten Pfifferlingen-Zwiebel-Tomatenstückchen. Ein sehr leichtes Herbstgericht.

Ein anderes Mal hatte ich vorneweg eine Paprika-Aprikosen-Kaltschale mit gerösteten Salzmandeln (8 Euro). Als Hauptgang ein gebratenes Kalbsfilet mit Sellerie-Vanille-Flan, Pfifferlingen und Kirsch-Sherry-Sauce (34 Euro) gegessen. Beides zum reinlegen gut und von der Vorspeise musste ich unbedingt das Rezept haben. Dass ich es dann tatsächlich bekommen habe, hat mich sehr gefreut.

Auch immer wieder klasse sind Wildgerichte ... außen mit schönem Röstaroma und  innen noch rosa. Dazu Spätzle und eine reduzierte dunkle Sauce. Und immer und alles sehr dekorativ angerichtet.

Was mich auch  immer wieder begeistert ist einfach das, dass saisonal gekocht wird.

Ich fühle mich hier wohl und komme immer wieder gerne . Geparkt werden kann entweder unten im Tal und zu Fuß in einer halben Stunde bergauf. Oder mit dem Auto direkt vor die Türe. Auch verschiedene Wanderwege führen an der Burg Hornberg vorbei.     

Leider wuerde zum Ende 2019 das " Crusteo " im Rimbach durch die Backhauskette Grimminger übernommen und heißt jetzt Kaffeehaus.

Nettes kleines Cafe/ Konditorei/ Bäckerei das  im Wald-Michelbacher Ortsteil Affolterbach unweit der Kirche zu Finden ist. .
Im Sommer gibt es auch ausreichend Sitzmöglichkeiten im Freien im Gartencafe .
Helle freundliche Atmosphäre mit Holzmöbeln ,dekoriert werden die Tische und der Raum  entsprechend der jeweiligen Jahreszeit.
Neben den gänigen Kuchen,Torten, Süßen Stücken werden saisonale Spezialitäten ( Zwetschgenkuchen,Berliner, Kürbistorte.... ) angeboten ,dazu diverse Frühstücke und Snacks ( Fleischkäsbrötchen,Frikadellenbrötchen...... ) , und verschiedene  Eisbecher , natürlich alles hausgemacht ( endlich mal keine "Backkettenmassenware ".) und was soll ich sagen ,ich finde das schmeckt man. 
Ein Nebenraum wurde in ein Kinderspielplatz umgewandelt ,sodaß  es auch dem Nachwuchs nicht langweilig wird während die Erwachsenen es sich gut gehen lassen und entspannen.
Diesmal hatten sie eines meiner absoluten Lieblingsstücke da - Schokobananen= Mürbteigboden mit Buttercreme ,darauf 1/2 Banane  mit zartbitter Schokolade überzogen - köstlich, dazu Kaffe - mein Tag war gerettet.
Das Alles für unglaubliche  günstige 4,30 Euro  ( Kaffee 1,90 Euro,  Schokobanane 2,40 Euro )
Nahm noch für die Lieben zu Hause noch Schokobananen und Bauerbrot mit.

Nach der Arbeit und  vor dem anstehenden Theaterbesuch noch etwas anständiges Essen meistens gar kein leichtes Unterfangen, soll es doch lecker sein aber auch zügig serviert werden.
Da kam ein Tipp eines Kollegen recht gelegen, ich sollte doch mal das Chatuchak in Heidelberg probieren , denn hier in Heidelberg hatten wir auch Karten fürs Theater.
Gesagt getan. Wir fanden ein nettes Bistro vor ,( direkt neben Mandys Fastfoodrestaurant ) , bestehend aus 2 Räumen die über einen Flur getrennt sind.
Im 1 Raum bestellt man das  gewünschtes Gericht und bezahlt ,im 2 Raum wird das Essen sobald es fertig ist serviert.
Dieser Speiseraum hat außer den  einfachen Tischen  mit Sitzgelegenheiten  noch 2 Billardtische und eine gemütliche Sesselgruppe und viele große Pflanzen.
Der Speiseraum  ist sehr hell , da 2 Fronten komplett verglast sind, direkt hier sitzend macht es Spaß dem fröhlichen Treiben draußen zuzuschauen und die Zeit bis das Essen serviert wird zu überbrücken.
Angeboten werden Gerichte aus der thailändischen Küche,alles frisch zubereitet und 100% Glutamatfrei - auch als Take-Away erhältlich.
Vorspeisen : ( z. B. Frühlingsrollen mit Krabbenfleisch, Hühnerspieße, Wan Tan mit Huhn.... ) Suppen: ( z. B. Nudelsuppe mit Garnelen, Kokossuppe mit Huhn, Reisnudelsuppe mit Ente...... ) Salate : (z.B. Papayasalat mit Garnelen und Nüssen, Kräuterminzsalat mit Rindfleisch,...... ) Wokgerichte , Fisch,-Meeresfrüchtegerichte, diverse Currys,Reis,-Nudelgerichte und einige vegetarische und vegane Speisen, Desserts .
Hinter jeder Speise wird in Form einer Chilischote bzw. mehrer Chilischoten der Schärfegrad symbolisiert.
Wir orderten als Vorspeisen :
Giow Thord = fritierte Wan Tan mit Hühnchen - O. K.
Po Bir = hausgemachte Frühlingsröllchen mit Krabbenfleisch - sehr lecker
Als Hauptspeisen :
Gaeng Kau = rotes Kokoscurry mit Ente,Lychees,Tomaten,Paprika,Karotten und Basilikum - sehr,sehr  lecker
Phad Pak Ruam = Ente mit verschiedenen Gemüsesorten aus dem Wok - gut
Als Getränk . Lycheenektar-gut
überrascht hat uns der freundliche ,schnelle  Service und das günstige Preis,-Leistungsverhältnis ( Hauptspeisen 6.50 bis 9.50 Euro ).
Möchte man  die thailändischen Gerichte zu Hause nachkochen, besteht die Möglichkeit im angeliederten kleinen Thaimarkt die entsprechenden Zutaten zu erwerben, was wir auch gleich taten.
Hier waren wir definitiv nicht das letzte mal.

An der Hauptstraße in Lindenfels recht zentral gelegen mit ausreichend Parkmöglichkeiten direkt gegenüber des Lokals.
An Festtagen bietet das Indian Palace auch ein Buffet an . Mittagstisch gibt es bereits für günstige 5,-Euro.
Außer den indischen Spezialitäten  aus den versch. Landesteilen , der Tandooriküche , gibt es auch eine kleine Auswahl an  internationalen  Speisen ( Schnitzel,Pasta,Wraps..... )und vegetarische Gerichtesowie indische Weine 
Nachdem wir die hübsche Burg mit ihren tollen Ausblicken über die grüne Landschaft und die pittoreske Altstadt besichtigt hatten erfreute sich mal wieder die gesamte Familie über ein gemeinsames Mittagessen auf der Terrasse des Lokals mit Blick auf die Burg.
Chicken Mango = Hähnchenfleisch in einer Mangocurrysauce - fruchtig ,lecker -12,-Euro
Lamm Palak = Lammfleischstreifen gegart mit Knoblauch,Ingwer,gerösteten Zwiebeln nach nordindischer Art-Fleisch sehr zart - gut- 13.50 Euro
Jheenga Mas = Garnelen in milder Currysauce - sehr gut 14.90 Euro
Butter Chicken = Hähnchenstücke in cremiger,buttriger Currysauce-lecker -  12.50 Euro
zu allen Gerichten wurde Basmatireis gereicht.
Da wir alle gerne Naanbrot essen, bestellten wir uns dieses indische Fladenbrot in zweierlei Ausführung als Vorspeise.
Butter Naan - dünnes indisches Fladenbrot aus Hefeteig  mit zerlassener Butter ( 2.50 Euro )  und Garlic Naan-dünnes Fladenbrot mit viel Knoblauch gewürzt ( 2.90 Euro ) beides kross und   sehr lecker.
Dazu bestellten wir unser geliebtes Mango Lassi ( 2.60 Euro ) = indisches Joghurtgetränk mit frisch pürierten Mangos - toll und Lycheesaft.
Die Portionen könnten unserer Meinung nach etwas größer sein.(,- obwohl bei diesem guten Preis,-Leistungs-verhältniss nicht machbar ) Der Service war freundlich und zuvorkommend.Wir kommen gerne wieder um uns durch den Rest der Seisekarte zu probieren.

Das Stadtcafe befindet sich im  historischen Altstadtkern von Hirschhorn am Neckar .
Nicht umsonst nennt man dieses Städtchen " die Perle des Neckars ",jährlich finden im Sommer hier Ritterspiele statt, die von weither  Besucher anziehen.
Unterhalb des Klosters ,zwischen den schönen Fachwerkhjäusern  und verwinkelten Gassen, nahmen wir im Außenbereich des Stadtcafes platz.
Auch wenn der Name suggeriert hier gäbe es nur Kaffee,Eis und Kuchen weit gefehlt, es wird  eine gutbürgerliche Speisenauswahl angeboten  ,bereichert durch saisonale Gerichte,( bei unserem Besuch frische Pfifferlinge in versch. Variationen ) 
Wir ließen unseren Tag  mit leckeren Eisbechern ausklingen, die uns den Verzicht auf das Abendessen nicht schwer machten.
Auch wenn die Eiskarte verglichen mit mancher reinen Eisdiele klein erscheinen mag, so ist das hausgemachte Eis  cremig und sehr gut.Selten habe ich cremigeres Eis gegessen.-dazu  alles frisches Früchte  in meinem bestellten Eisbecher -sonst nicht viel " schnickschnack ".Muss auch nicht sein finde ich.
Der Joghurtbecher meiner Freundin soll laut ihren Aussagen ebenfalls sehr gut gewesen sein,- dazu kostete kein Becher mehr als 7,-Euro - im benachbarten Heidelberg oder Mannheim völlig undenkbar.
Dazu freundliche ,flinker Service- alles bestens.

… als wir unseren Franzosen im gedimmten Lichtermeer im Möllers Restaurant auf den Gästeparkplätzen parkten. Das Ambiente hinter dem Saalischen Hof einladend, gerade zu spektakulär. Moderne E-Fackeln, gedämpftes Licht, nette Winterpflanzen. Wir machen uns auf den Weg zu unserem Tisch, es ist Valentinstag 2020, wir hatten vor ca 6 Wochen den Tisch reservieren lassen. Meine bessere Hälfte hatte einen Gutschein über 50 Euro, und bevor dieser die obligatorische 3 Jahresfrist überschreiten sollte, lösten wir den ein. Im Vorgespräch mit dem Reservator bekamen wir die Info, dass es am Valentinstag lediglich ein Menü gibt, welches sich sehr stark an das Landhaus Menü anlehne, wir können zum Hauptgang entweder Geflügel, Fisch, Fleisch gegeben falls uns für die vegetarische Alternative entscheiden.



Ich blickte während meiner Frühstückspause auf das aktuelle Landhaus Menü, voller Tatendrang fieberte ich dem Abend entgegen. Das hörte sich doch vielversprechend an. Tartar von der geräucherten Forelle oder Ochsenbäckchen Ravioli zum Hauptgang Tafelspitz vom Kalb oder Fisch oder vegetarisch und das finale Dessert ließ mir schon mal vorab das „Wasser im Mund zusammenlaufen“. Aber am allermeisten freute ich mich auf die „gehobene Küche“ laut eigener Homepage und den etlichen Bewertungen bei tripadvisor google etc. Sitzt man 2-3 Stunden am Tisch, dann sollte man doch immer was zum Beißen griffbereit haben, dementsprechend aß ich lediglich zum Frühstück zwei mit Butter belegte Käsestangen und zum Mittag eine Lasagne nebst einem kleinen italienischen Salat. Die beiden obligatorischen Freitagnachmittag-Mohnschnecken vom Bäcker meines Vertrauens tauschte ich gegen einen Müsliriegel ein.



Abends dann angekommen, wurden wir zu unserem Tisch geführt bzw es wurde uns der erste im Raum angeboten. Es strahlte eine helle Halogen Lampe auf unseren Tisch, perfekt für tolle Fotos, fatal für meine Migräne. Allerdings war in dem Raum allesamt die Tische mit hellen Strahlern versehen, so dass wir in den Nebenraum verfrachtet wurden, im ersten Moment nett, im zweitem Moment sehr sehr kühl, aber besser als die knapp 30 Grad im „hellen“ GR.



Wir wurden nach einem Aperitif gefragt, wir verneinten zuerst, dann meinte ich, ich könne zum Aperitif ja ein kleines gezapfte Pils trinken. 3 Minuten später kam ein 0,5er Pils in einem Hefeglas, meine Frau bestellte ein Flasche Wasser, die wurde dann in einer Plastikflasche serviert. 

Plastikflasche. Ich kann mich gut an die letzte Plastikflasche in einem Lokal erinnern, das war in Viernheim bei einem Wirtshaus, da servierte mir der indische Inhaber eine Hefeweißbier vom Lidl (stand tatsächlich drauf) und vor 2 Jahren im Schwimmbad, bekam ich auch eine Plastikflasche Wasser. Unser Tisch war mit Herzen eingedeckt, das Menü gerollt in einem Holzring. Frische Blumen, Stoffservietten im Weinglas, das alles passte für den ersten Moment, bis, ja bis „ oh nee“ mich aus meinen Gedanken riss. „Maispoularde oder Fisch, menno“ Geflügel oder Fisch. Keine vegetarische Alternative, kein Fleisch. Zeitgleich kam am Nachbartisch zwei Pärchen, bei der Bestellung meinte der Mann „für 44 Euro bestelle ich normalerweise immer ein 500 Gramm Rumpsteak, ich hätte auch gerne heute eines bei Ihnen“ zähneknirschend entschied er sich dann für den Fisch. Ein Kopfschütteln nach dem anderen zierte dann der Nachbartisch. Wir entschieden uns dann auch für den Kabeljau, der auch bei uns teilweise starkes Kopfschütteln erntete. 



Nach 25 Minuten Wartezeit kam dann der „Gruß aus der Küche“, wortlos legte man uns zwei leicht trocken geratene Gebäck Herzen hin, dazu gab es ein Kräuterdip sowie eine sehr nach Tomatenpaste erinnernde rote Frischkäsecreme. Bestimmt selbst gemacht, hier empfehle ich beim nächsten Mal den Griff in die Frischetheke im Großmarkt, für einen Convenience Aufstrich. Mit Sicherheit keine Verschlechterung.



Es kam der erste Gang, der große Zeiger auf der Uhr hatte gerade eine Runde hinter sich gebracht. Süßkartoffelsuppe mit einer bissfesten, gut gemachten Garnele am Spieß. 

Dazu ein Imitat von Felsalat. Ein Fauxpass. Es wurde vergessen den Feldsalat in der Küche mit Essig und Öl anzumachen. Der rohe Feldsalat wurde lediglich mit Balsamico beträufelt, auf die Nachfrage zu einem Olivenöl, wurde uns in einer Soßenkelle einfaches Öl gereicht. Das hatte leider keinen guten Geschmack. Dann vergingen wieder ca 30 Minuten bis uns der Kabeljau mit dem Mangold serviert werden sollte. In der Karte stehend:
 Kabelaju | Mangold | lila Kartoffeln (Merke: Plural)



Auf dem Teller folgte dann ein Stück Kabelajua was schön geteilt wurde auf "Gemüse Allerlei". 

Jede Menge Karottenstifte, Chicoree, Gurken, Paprika und vereinzelte kleine Mangoldstreifen. Allerdings schmeckte man den überhaupt nicht raus. Dass der Fisch und das Gemüse kein Salz und kein Pfeffer gesehen hat, erwähne ich besser mal nicht. Die drei Scheiben lila Kartoffeln, hatten schön Salz abbekommen, aber aneinander gesetzt ergab das eine dreiviertel kleine Kartoffel. Keinerlei Sättigungsbeilage. Meine bessere Hälfte meinte dann zu mir „ für eine Frau ist das Menü vom Sättigungsgrad ganz passabel, aber die vielen Männer hier, die werden hier bestimmt nicht satt“ da hatte meine Tischnachbarin voll ins Schwarze getroffen.



Nachdem der große Zeiger zwei Mal über die volle 12 gelaufen ist, wir aber keine 4000 Euro von der Bank kassiert haben, dafür auch nicht ins Gefängnis mussten, landeten wir am Ende auf der Süßigkeiten-Strasse. Das Süße-Finale: Es wurde in der Küche keine Mühe gescheut, etliche Rosenblätter, sogar  zwei kleine roten Tulpenblätter zierten meinen Teller. 

Der angepriesene Biskuit entpuppte sich als ein normales Stück Mandelkuchen in Kreisform gestochen, das versprochene weiße Mouse in keinster weise ein „weißes Mouse“, von der Art eine schnell aufgeschlagene „Paradies Creme“. Dazu ein fruchtig erfrischendes Sorbet, in der Karte als Mandarine gekennzeichnet ähh erhofft, kam ein stark pigmentierte Sarotti-Mohr-Kugel , äähh eine Schokokugel Sorbet (??). Kleiner Einwurf: Es gibt bestimmt 150.000 klasse Sorbet-Rezepte und in (fast) jedem "Sorbet 1x1" Buch steht geschrieben, es eignen sich für Sorbets keineswegs Zartbitter-, Vollmilch - , weiße und Edelschokolade Zugaben. 



Auf Beifall für die Küchenleistung verzichteten meine Frau und ich freiwillig. Beim Gang auf die Toiletten kam uns dann wieder das gedämpfte Lichterspiel, Cremes und Lotion für die Haut, Erfrischungstücher, Papier sowie Stoffhandtücher und feine Klaviermusik für die Ohren, entgegen.



Fazit:
Preislich (die Rechnung veranschlagte knapp 115 Euro, abzüglich des Gutscheins mussten wir noch 65 Euro berappen, was mit ganz viel wohlwollendem "Rap" dann noch einigermaßen ging) hat man den Spagat zwischen ambitionierte und bodenständige Küche geschafft. Auch die Sanitären Einrichtungen und die sehr einladende Einfahrt zu den Parkplätzen verdienen maximale Punkte. Man würde gerne kulinarisch zwei, drei Ligen höher mitspielen, die Basics dafür haben wir (leider) nicht gesehen und nicht geschmeckt. Hier fehlt ein „klasse Koch“ der mut zum Würzen an den Tag legen könnte und auch den Gästen das serviert, was auf der Karte steht.
Das Ganze erinnerte uns mehr an das bekannte Spiel „Reise nach Jerusalem“ - an diesem Abend ohne Stühle. Wie meinte Andreas Möller nach einem Spiel: "Speziell in der zweiten Halbzeit haben wir einen guten Tag erwischt.“ Dem ist nichts mehr hinzu zu fügen.

.....kennt jemand die inhouse Navigation, die Google jetzt bietet? Das braucht es auch in der Weinstube Marienhof, wenn man das erste Mal in die Gasträume eintritt. Und das war ich am Samstag, den 8. Februar. Da könnte man die Gebäudenavigation auch gut gebrachen, wenn man versucht, seinen Tisch wieder zu finden.

Aber zurück zum Grund unserer Anwesenheit in Flemlingen in der Pfalz. Ein Weinkeller in Rheine, Stadtteil Wadelheim hatte einen low Level Alarm ausgeworfen! Es bestand akute Gefahr einer Unterversorgung mit Weinen aus der Pfalz und dem Rheingau. Parallel wurde diese Alarmmeldung auch in einem Haus in der Innenstadt von Rheine angezeigt...was Ingenieure so konstruieren, wenn sie bei einem 2011 Sonnenberg Riesling GG des Weingut Siegrist zusammen sitzen. Oder einer 2013 Chardonnay großen Reserve desselben Weingutes...….

Folge dieser Alarmmeldungen war eine gut gelaunte vierköpfige Truppe aus dem Münsterland, die in die Pfalz einfiel......zuerst zu besagtem Weingut in Leinsweiler, wo vor allen Dingen erst einmal Carlo (Weinguthund) ausgiebigst geknuddelt wurde, dann saßen wir mit Herrn und Frau Siegrist zusammen und tranken uns durch die gesamte Jahrgangstiefe von allen Weinen bei Siegrist.

Die Route danach steht fest, dann geht es nach Flemlingen zu Familie MInges. Und weil wir wieder einmal eine endlose Weinprobe bei Siegrist zelebriert hatten (ich hatte klar gestellt, ich fahre nur bis Leinsweiler) waren wir genau zur Mittagszeit in Flemlingen.  Wir wollten nicht zur Mittagszeit einfallen bei Frau Minges....also am Ortseingang ein kurze Abstimmung, essen müssen wir eh was, sonst sind wir schon nach Flemlingen an der Kante...

In Flemlingen ist es nicht so touristisch wie im Rest der Pfalz, aber am Ortseingang bietet das Weingut Marienhof in seiner Weinstube quasi 24/7/52 durchgehende Küche an. Und das in gewaltigen Dimensionen. Seit meinem letzten Besuch, bisher immer draußen vor der Tür für ein Stück Kuchen, hatte man noch mal angebaut.

Gefühlte 100 Meter Gebäudefront, dahinter ein genauso langer Wintergartenbereich, dann ein unendliches Sammelsurium an Gasträumen, in denen man sich bei der Tischsuche schnell verheddern kann, wenn man mal zur Toilette muss.

Es war voll, sehr voll an diesem Samstagmittag. Und auch wenn ein gutinformierter einheimischer Kollege diesen Ort als Touristennepp klassifiziert, an diesem Samstag waren das Pfälzer Kennzeichen draußen auf dem Parkplatz und Pfälzer Zungenschlag drinnen. Mit polnischem Zungenschlag wurden wir an den tatsächlich noch verfügbaren Tisch geführt.

Wie gesagt, bis auf den Fahrer hatten wir bei der Weinprobe im Weingut Siegrist die Karaffe zur Entleerung der Gläser vor Überfüllung bewahrt und deswegen dringend Bedarf an Grundlage......nicht-alkoholische Getränke wurden geordert und ein Blick in die viel zu umfangreiche Karte (in Bezug auf frische Zubereitung) geworfen.

Für die beiden Männer was handfestes

Hacksteak mit Schafskäse gefüllt......das ich hatte bestellt, weil ich nach Ansicht eines am Nachbartisch servierten Tellers unendliche Sehnsucht nach krossen Pommes hatte. Die bekam ich, die Pommes waren gut, da gab es nichts zu meckern, mit Sauerrahm noch leckerer. Das Hacksteak hätte auch einen verhungerten Älbler aus dem Schwäbischen gesättigt, ich schaffte das nicht komplett. Bei den Damen etwas mehr Zurückhaltung

Pfannkuchen mit Pfannengemüse ist vermutlich im Marienhof die Entsprechung von filigran und leicht. Es wird hier auch mit Zusatz mediterran versehen. Man hat aber dann keine Probleme, dort Champignons zu verarbeiten. Trotzdem, die verzehrende Dame war recht zufrieden mit ihrer Wahl. Die zweite Dame am Tisch hatte sich für einen Auflauf entschieden

Rosenkohl, Kartoffeln, Granatapfel.....Pfalz goes exotisch...ich glaube, das Gericht habe ich nur an unserem Tisch erspähen können. Aber auch die besagte zweite Dame war zufrieden mit ihrem Gericht. 

Trotz gefühlten 500 Gästen klappte der Service für eine schnelle Mittagspause ausgezeichnet.....die Damen und Herren ließen nichts anbrennen. 

Kann ich also zum Fazit kommen. Keine feine Küche, auch keine mit allzu hohen Ansprüchen, aber wer einkehrt, wird im Rahmen des Anspruchs keinen Hunger mehr haben, wenn er den Marienhof wieder verlässt. Okay!

Hat man dann die anschließende, wie immer wunderbare Weinprobe bei Mutter und Tochter Minges hinter sich gebracht, fragt man sich, wo sollen die Weine von Schreieck und Siben Erben noch hin? 

Klein-Istanbul findet man im Fleischcenter Özen in der Ludwighafener Innenstadt. Es besteht aus einer gut sortierten Metzgerei und einem angeschlossenen Imbiss.
Außer den Sitzmöglichkeiten im Imbiss stehen in den Sommermonasten auch vor dem Lokal Tische zur Verfügung.
Angeboten werden vorwiegend Gerichte aus der türkischen/mediterranen Küche ( Steaks,Spieße,Gyros,gegrillte Pepperoni....... )aber auch Burger und gegrillte Hähnchen.
Wir nutzen  den Besuch  gerne für die schnelle Mittagspause, wenn die Zeit mal wieder nicht für einen Restaurantbesuch  reicht.
Auch wenn   das Ambiente hier  sehr einfach gehalten ist stört mich nicht besonders , da ich ja hier nicht länger verweilen will, sondern was mitnehme oder kurz was esse.
Ließ mir schmecken :
Grillteller ( Kotelett,Frikadelle,Spieß mit diversem gegrillten Gemüse ) mit Pommes und Salat - alles lecker und schnell serviert - 12,00 Euro dazu ein Mineralwasser für 1,50 Euro - die anderen Getränke ca. 2,00 Euro.
Hier werden wir sicher weiterhin öfters unsere Mittagspause verbringen,besonders wenn die Zeit knapp ist.

In der schönen Weinheimer Altstadt, direkt am meditteran anmutenden Markplatz zu finden.
Die Gelateria Pandolfo ( ehemals Bertolini/ Pino ) ist ein kleines Eiscafe mit nur wenig Sitzplätzen im Lokal.
Auf dem Marktplatz jedoch sind bei gutem Wetter ausreichend Sitzmöglichkeiten vorhanden.
Von hier kann man das plätschern des historischen Marktbrunnens hören und entspannen oder man beobachtet das rege Treiben rund um den Marktplatz.
Wir genossen unseren Arbeitsausklang  mit :
Spaghettieis-gut
Amarenabecher -gut
außer den bekannten Eisbechern wird auch frisches Tiramisu, Kuchen ,Kaffee, Softgetränke und Wein angeboten.
Während wir platz genommen hatten konnten wir beobachten das fast mehr Eis als to go Waffel über den Tresen ging als vor Ort verspeist wurde.

die Küche ist unterirdisch, da wird während dem Kochen angefangen mit Sprühflaschen zu putzen (Tür steht auf) der Putzgeruch breitet sich im gastraum aus und mein Essen wurde durch den Sprühnebel getragen, ständiges rein und raus in der Küche mit Personen in Straßenkleidung.... auf einen höfflichen Hinweis darauf, wird man angepflaumt "ich solle doch das Gesundheitsamt holen" da habe ich doch mein Essen nicht angerührt und bin gegangen,.... schade was aus dem guten Lokal nach Besitzerwechsel geworden ist

Bericht über die Kochkäserei Rettig im Echo -Online bzw. in der Beilage der Main Spitze vom 01.02.2020.                                                                                                                                       Siehe Link:
https://www.echo-online.de/wirtschaft/wirtschaft-regional/unternehmen-im-gesprach-odenwalder-kochkaserei-in-furth_20246478

Im idyllischen Wald-Michelbacher Ortsteil " Stallenkandel " fernab aller  Großstadthektik ,direkt an der alten Rennstrecke in Alleinlage zu finden.
Der Bergblick verfügt über eine große Terrasse die dem Namen des Restaurants durchaus gerecht wird. Hier hat man eine herrliche Aussicht auf die sanften,grünen Hügel des Odenwaldes und die Berge und Wälder ringsherum.
Viele interessante Wanderwege ( u. a. ein Kunstwanderweg ) starten hier und auch zur Sommerrodelbahn, der Solardraisine und dem Waldkletterpark sind es nur wenige Kilometer.
Das Speiseangebot umfasst die gesamte Bandbreite der bürgerlichen Küche ( Schnitzel,Rumpsteak.... ) zum Teil mit regionalen Elementen ( Kochkässchnitzel, Handkäse mit Musik.... ) saisonale Gerichte ( Pfifferlinge, Kürbis, Wild......) Mittagstisch ,sowie Eisbecher, Kaffee und Kuchen - alles zu durchaus günstigen Preisen.
Für Feierlichkeiten kann man  einen  Nebenraum mieten.
Wir speisten :
Kochkässchnitzel mit Pommes und Salatteler ( darf  man sich an der Salattheke selbst zusammen stellen  ) 14.90 Euro
frische Pfifferlinge mit 4 verschieden Knödelvarianten und Salatteller  12.90 Euro
Rumpsteak mit Schmorzwiebeln Pommes und Salatteller  18.50
auch der Kaffee mit 2,-Euro ,sowie unser Proseco (3.20 Euro ) schlagen keine großen Löcher in die Haushaltskasse-genussvoll relaxen wird hier groß geschrieben.

Nettes kleines Eiscafe in der Lindenfelser Altstadt,direkt unterhalb der imposanten Burganlage.
In Innenraum des Eiscafes nur wenige Tische ,im Garten und Terasse  ausreichend Sitzmöglichkeiten mit direktem Blick auf die Burg und die grünen Hügel des Odenwalds ( kein Wunder das die Nibelungen dies zu ihren Lieblingsjagdgebieten zählten , man versteht es wenn man über die schönen Täler und Hügel blickt )
Auf der Eiskarte gibt es verschiedene Kaffee,Kuchen,Softgetränke  Milch,-Wassereisbecher und neben den bekannten Eisbecher auch einige Besonderheiten .
Wir pausierten im netten Garten des Eiscafesbei :
Baileybecher( Nusseis,Vanileeis,Bailey,Sahne und Eiswaffeln ) 6,00 Euro
Eiskaffee 4,00 Euro
günstiges Preis,-Leistungsverhältniss, fixer und netter Service.Wir genossen unser " Päuschen sehr "