Deutschland

Nachdem wir nun schon viel Lob aus unserem Bekanntenkreis vom Havanna gehört und auch gelesen haben, wird es Zeit, dass wir uns selbst ein Bild machen. Auf Grund unserer Erfahrungen mit dem Vorgänger waren wir trotz allem ein wenig voreingenommen; denn oft wird etwas hochgejubelt und bei näherem Hinsehen bröckelt der Putz doch schnell.

Reservierung
Auf jeden Fall empfehlenswert, auch wenn das Lokal sehr groß ist.

Einrichtung:
Absolut chic und extravagant

Service:
Sehr freundlich und kompetent, könnte etwas aufmerksamer sein

Essen
Soweit wir es herausgehört haben ist die Familie ordentlich in der Welt herum gekommen und die Speisekarte ist Ausdruck dessen. Eine erfrischende Mixtur regionaler und internationaler Gerichte, die einem die Auswahl dessen, was man zuerst probieren möchte, schwer macht. Meiner Meinung nach immer ein gutes Zeichen. Die Umsetzung ist absolut gelungen. Angefangen beim Backfisch (s. u.) über die hervorragende, frische! Seezunge (Tagesempfehlung) bis hin zum karibischen Gericht mit Huhn. Kein Einheitsgeschmack oder -gewürz, alles sehr außergewöhnlich lecker und hochwertig. 

Preis-/Leistung
Für die Qualität und Umsetzung fast schon preiswert. Man darf auch hier natürlich nicht Äpfel mit Birnen vergleichen. Ein Backfisch mag woanders sicher billiger sein aber dann handelt es sich wahrscheinlich um ein fertig paniertes Produkt, welches seine maximale Fettaufnahmefähigkeit in einer Fritteuse beweisen darf, garniert mit einem ordentlichen Schuss Tubenremoulade. Im Havanna wird dagegen der Fisch durch Bierteig gezogen, mit einer perfekten Remoulade versehen und der dargereichte Kartoffelsalat ist ebenfalls hausgemacht. Für uns sind dies 2 Geschmackswelten, wobei uns ersteres erspart bleiben möge.

Fazit
Wir können die Bewertungen nun sehr wohl nachvollziehen und finden das Restaurant Havanna ist eines der besten Restaurants in Ostfriesland, in Norddeich allemal. Wir freuen uns auf noch viele schöne Geschmackserlebnisse. Liebes Team, wenn man die Vorgeschichte kennt, habt Ihr alles richtig gemacht und bitte macht weiter so. 

* Ich kannte Vapiano aus anderen Städten, aber in meiner Heimatstadt hatte ich bisher nie den Anreiz verspürt dort zu essen, obwohl das Restaurants bereits vor 3 Jahren eröffnet wurde. Freunde wollten unbedingt dorthin, ich ließ mich überreden. Hasimausi kannte Vapiano nur "vom erzählen" und fiel mir vor Begeisterung nicht um Hals, als ich verkündete, dass wir am Samstag-Nachmittag dort verabredet sind. Es war Anfang August und wir standen gerade vor einem längeren Urlaub. Das Wetter war durchwachsen, den Mut auf der Terrasse zu essen hatten wir nicht. Also hinein in die Pizza-Pasta-Fast-Food-Systemgastronomie. Ich dachte mir, irgendwann hast Du mal McDonald's überlebt, da wird dich Vapiano nicht schocken können.

* Erster Eindruck: Hell, groß, übersichtlich, gefühlt 150 Plätze. Es war nicht leise, um es sehr dezent auszudrücken. Und das Mobiliar ? Nun sicherlich dem Zeitgeist angepasst, aber irgendwo angesiedelt zwischen Ikea-Design und Boss (Nicht Hugo Boss, sondern Möbel Boss). In diesem Zusammenhang jetzt von einem Ambiente zu sprechen, es würde mir sehr schwer fallen. Ruck zuck drückte uns eine "Vapiano-Maus" eine Chip-Karte in die Hand. Wir suchten uns zunächst einen Tisch mit 4 Hochsitzern und nahmen Platz. Ich klärte unsere Freunde auf, dass Vapiano ein "Self-Service" Betrieb ist. Mit diesem Hinweis erntete ich keinen Applaus, sondern nur ein "ach so". Da ich leider immer etwas ungeduldig bin, und mir der zuvor vollzogene 1,5 Stunden Shopping-Trip mit Hasimausi noch mächtig in den Knochen hing, verspürte ich erst einmal ganz viel Durst. Ich stand auf, bot aber gleichzeitig meine Dienste als Kellner an, frei nach dem Motte, "was kann ich Euch mitbringen". Nun man hatte sich noch nicht entschieden, insofern ging ich alleine zur "Getränke-Ausgabe". Der Andrang vor mir hielt sich in Grenzen, etwa 5 oder 6 Gäste. Aber selbst die strapazierten meine Ungeduld. Kennen Sie das wenn Sie glauben, "ich bin gleich dran" und vor ihnen diskutieren Jungs und Mädels, was sie denn trinken sollen. Um es kurz zu machen, bis ich dran war vergingen fast 10 Minuten Steh-und Wartezeit, und das für ein einziges Bier. - Zurück zum Tisch. Hasimausi schaute mich fast schon strafend an. "Wo warst Du denn so lange" - so ihre Frage, mit leichtem Vorwurf im Blick. Inzwischen habe ich gelernt, dass man solche Fragen niemals beantworten soll, jede Antwort darauf wäre falsch. Hasimausi blinzelte mich an und fragte sehr charmant, "kannst Du mir ein Glas Rotwein holen und zwar den Merlot aus Venetien. "Gerne" jubilierte ich. Also denn, anstellen zur Weinbestellung und Abholung. Mein Freund gesellte sich dazu, auch er wurde geschickt. - Zurück zum Tisch. Von meinem noch nicht angetrunkenen Bier hatte sich inzwischen die Schaumkrone verabschiedet und leicht warm war es auch schon - lecker. Danke Vapiano, dass ich für euch den Kellner spiele.

* Inzwischen hatten wir alle gewählt und Hasimausi sprach die Bitte aus, dass ich doch ihre Vorspeise am Counter bestellen möchte. Gerne machte ich das. Seitdem ich das Restaurant betreten habe, hatte ich gefühlt 5 Minuten am Tisch gesessen, aber gute 15 Minuten Getränke geholt und serviert. - Wir hatten beide die Antipasti gewählt, für je knapp 10,- Euro. Der sehr freundliche Vapianisti nahm meine Bestellung mit dem Hinweis an, dass es etwa 10 Minuten dauern würde. Ich dankte und ging zurück zum Tisch. Was hatte ich vergessen ? Natürlich ein neues Bier zu holen. Also wieder zurück. Eigentlich hatten wir uns auf eine angenehme Kommunikation mit unseren Freunden gefreut, da aber im Schnitt immer 2 von uns (mein Freund und ich) gerade dabei waren etwas zu bestellen, wurde daraus nichts. - Die Antipasti wurden serviert, allerdings nicht nach 10, sondern nach guten 20 Minuten. Erster Eindruck: Der Vapianist hatte etwa lieblos agiert, optisch wenig überzeugend. Der wirklich gute Schinken, das Gemüse, die leckere und ordentliche Salami, der Mozzarella und das Gemüse machten den Eindruck, jemand hätte die Produkte auf den Teller geworfen. Aber wie sagt, die Qualität - tadellos. Das schaffen diverse italienische Restaurants so nicht. Wir - und ebenso unsere Freunde - waren mit den Vorspeisen zufrieden. Hasimausi wünschte sich noch einen weiteren Roten aus Venetien, den sie ausdrücklich lobte. Tja und wer holte den wohl, klar ich ! Meine Dame merkte noch an, dass ich mir doch sowieso noch ein Bier holen würde. 

* Zu den Hauptgerichten: Meine Dame hatte sich für die Pasta mit den Scampis entschieden, ich für die Pasta mit Flusskrebsen, mit einer Hummersauce. Beides jeweils für 10,- Euro. Erschien mir sehr günstig, aber warten wir erst mal ab. - Also auf gehts erneut zum Counter, anstellen und bestellen, man gönnt sich ja sonst nichts. In anderen Vapiano Betrieben (so wurde uns berichtet) wird man wohl mittels eines "Piepsers" am Tisch darüber verständigt, dass das bestellte Gericht fertig ist und zur Abholung bereit steht. Wunderbar !  So macht Vapiano als Gastro-Dienstleister den Gast zum (unbezahlten) Handlanger. - Inzwischen hatte sich mein Hunger verstärkt. Lag wohl daran, dass ich ja eigentlich ständig zwischen Tisch und Bestell/Abholtheke hin und her lief. Nun das Essen war dann fertig. Die Paste al dente, fast perfekt ! Und die Scampis die auf der Karte als Riesengarnelen angekündigt waren ? Nun wer zur Übertreibung neigt, verwendet die Bezeichnung "Riesen". Hier neigte jemand heftig zur Übertreibung. Hasimausi war der Meinung, dass man für etwas weniger als 10,- Euro nicht mehr erwarten könnte. Wobei sie die über die Pasta verschüttete Sahnesauce als sättigend bezeichnete. - Mir ging es ähnlich. Meine italienischen Teigwaren waren (al dente) gut. Die Flusskrebse hätten auf einen Teelöffelchen Platz gefunden, die Hummersauce erreichte meine Geschmacksnerven nicht. Hatte man sie vielleicht vergessen ? Sollte ich jetzt u.U. mit meinem Pastateller durch die Vapiano-Welt laufen, mich dann (zum 10x)) in einer Schlange anstellen, um dann die fehlende Hummersauce zu reklamieren ? Nein und niemals Nein !

* Nach einer sehr guten Vorspeise, nach durchschnittlichen Hauptgerichten und nach mehrfachem anstehen, um etwas zu bestellen und Getränke abzuholen, war ich völlig erschöpft, weil ich mehrheitlich nicht in Ruhe mein Essen verzehren konnte, sondern ständig irgendwelche Rundläufe durch die heiligen Hallen von Vapiano absolvieren musste. Wie lautete noch der Claim von Vapiano, den ich irgendwo gelesen hatte: "Schlemmen auf italienisch". Geschlemmt haben wir durchschnittlich, ein Service fand nicht statt. Der aber gehört unstrittig auch zu einem italienischen Lebensgefühl dazu. Warum soll ich bei Vapiano essen ?  Ein ordentlicher Italiener kann das genau so gut und ob er nun 1,- Euro mehr oder weniger für die Pizza und Pasta Gerichte nimmt - geschenkt. Er hört mir zu, er bemüht sich, er handelt service-orientiert an meinem Tisch, er gibt mir das Gefühl das ich ein Gast bin. Zumindest ist es bei vielen Italienern so. Und bei Vapiano ? Da agiere ich als Handlanger für Vapiano und was bekomme ich dafür ? Noch nicht einmal das Gefühl, dass ich ein Gast bin. Ich bat inständig Hasimausi und unsere Freunde bitte auf einen Dessert zu verzichten und bitte, bitte auch keinen Grappe oder Ramazotti mehr zu trinken. Ich hatte einfach keine Lust mehr mich irgendwo zum gefühlt 10 x anzustellen. Das mutet selbst McDonald's seinen Burger-Gästen nicht zu. Fast hätte ich es lautstark gerufen: "Ich bin kein Vapiano-Fan - holt mich hier raus". Als abservierte wurde, fragte der freundliche Vapianist nach unsere Zufriedenheit. Was sollte ich sagen ? Das ich dankbar dafür war, dass ich seinen Service-Job übernehmen durfte. Mein Dame hätte mir noch nach 2 Stunden dafür Vorwürfe gemacht. Nein, wie häufig in solchen Situationen, ich hatte keine Lust auf eine Diskussion. Und im übrigen werde ich das Konzept kaum beeinflussen können.

Fazit. Für das Essen 2,5 Sterne, denn nur die Vorspeisen waren geschmacklich ohne Tadel, leider optisch ein Reinfall. Die Hauptgerichte erfüllten gerade mal durchschnittliche Ansprüche. Und der Service ? Eigentlich fand keiner statt, einzig die Vapianisten waren freundlich und flott. Insofern 1. Stern für den Service. Beim Ambiente tue ich mich immer schwer. Möbel sind Zeitgeist, aber richtig überzeugt hat mich das alles nicht. Einzig die Olivenbäume waren ein angenehmer optischer Blickfang und eine kreative Bereicherung des Ambiente. Was bei Hans im Glück die Birken (Stämme) sind, sind hier eben die zweifelsfrei besonderen Olivenbäume. - Obwohl es sehr voll war, gab es keinen Mangel bei der Sauberkeit, auch nicht auf den Toiletten.

Nachtrag 1: Va-piano beutet übersetzt: Mach langsam ! Ich verstehe es als Appell an die Vapiano Mitarbeiter:

Mach langsam, der Gast kümmert sich schon selber um den Service.

Nachtrag 2: Für einen Kindergeburtstag wäre Vapiano gut geeignet. Dabei könnte manche Mutti mehr Pfunde verlieren, als mit Almased.

Endlich angekommen am Hotel – oder wie man so was nennen soll-. Kurzfristig zur IFA in Berlin ein Hotelzimmer zu bekommen ist eine Katastrophe. Beim ankommen sahen wir im Ortsteil Berlin Alt Kaulsdorf an der viel befahrenen Durchgangsstraßenkreuzung ein chinesisches Lokal . Es ist zu Fuß zu erreichen , so entschieden wir uns für dieses zum Abendessen. Im Hinterhof befinden sich hauseigene Parkplätze. Am Eingang gibt es 3 Stufen, die Toiletten befinden sich dann ebenerdig.
 
Service
Wir wurden freundlich von einem jüngeren Herren begrüßt und er bot uns zwei Tische zur Auswahl an. Er reichte uns die Karten und teilte uns mit, sie haben auch Büffet essen. Wir durften erst mal in die Karte schauen, bevor wir uns entscheiden mussten. Wir waren fertig von der Fahrt und hatten keinen Bock mehr zu schauen und entschlossen uns für Büffet. Er kam an den Tisch, als wir die Karten geschlossen hatten , nahm die Getränkebestellung auf, diese kamen rasch und wir konnten „ einkaufen“ gehen. Die leeren Teller wurden immer regelmäßig abgeholt, Nachfrage bei leeren Gläsern gab es nicht, das musste man von sich aus machen, wie wir an Nebentischen mit bekamen. Wir wurden auch nicht gefragt, ob wir noch was möchten. Das ordern der Rechnung war kein Problem und der ordentliche Beleg kam zügig an den Tisch. Es wurde gefragt, ob es geschmeckt hat und ein schöner Abend gewünscht. Beim verlassen wurden wir noch freundlich verabschiedet. Sterne vergeben wir jetzt nicht, es ist ja bei Büffet Essen irgendwie kein richtiger Service. Freundlich waren sie, bei leeren Gläsern sollte man nachfragen, ob man noch was möchte.
 
Essen
Die braune Ledereinbandkarte mit Klarsichthüllen beinhaltet sehr viele Gerichte, das war uns heute zu viel zum lesen, somit entschieden wir uns für das Büffet und hier wird pro Person 7,90 € verlangt. Optisch sollte man sich mal um neue Karten schauen, sie sind sehr abgenutzt.
Zu trinken hatten wir ein dunkles Weizen für 3,20 € und einen Dornfelder  0,2 l für 3,40 €

 
Angefangen hatten wir mit Suppe, hier gab es zwei verschiedene. Dir typische süß-sauer Suppe und eine Spargelsuppe mit Hühnchen. Die Suppen waren schön heiß, die Peking Suppe so wie man sie kennt. Geschmacklich gut, mit einer leichten süße und dezenten schärfe. Die Spargelsuppe schmeckte hervorragend, schön nach Spargel, das Gemüse wie grüner und weißer Spargel und Blumenkohl noch knackig, der Brokkoli allerdings etwas verkocht. Das Hühnchen war zart und saftig.


 
Eine kleine Auswahl an Sushi ist auch vorhanden, wurde aber nicht probiert.
 
Nun wurde Salat geholt. Es gab hier Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Rucola, Mais , eingelegten Ingwer, Krautsalat, geröstete Nüsse und Oliven. Es gab ein Joghurtdressing, das wir als Fertigprodukt vermuten. „ Typisch chinesischer Salat“ – wir bräuchten ihn so nicht beim chinesen.

 
In der Vorpeisen Fraktion gab es verschiedene gebackene Fleisch-Gemüse -und Fischsorten, Frühlingsrollen und Sate Spieße.  Dazu stand eine Schale mit gebratenen Nudeln mit etwas Gemüse und Sojasprossen bereit.  Wir vermuten hier viele Fertigprodukte und hatten Glück, dass sie gerade aufgefüllt wurden. Es war alles heiß, aber sehr fettig. Fleisch und Gemüse mäßig passte es hier vom Garpunkt her. Hier gab es auch ein paar Dipp Soßen in warm und kalt zur Auswahl dazu.
 

Beim Hauptgang waren einige verschiedenen Gerichte vorhanden, die Schalen spärlich gefüllt, das Fleisch trocken und fast kalt. Hier waren wir erst mal enttäuscht, so „ ausgeglaubte Schalen“ zu finden. Unser Glück war dann noch, es trafen neue Gäste ein ( die anderen waren schon bei den Nachspeisen) und es wurde nachgelegt. Die neu befühlten Schalen waren dann auch lecker. Das Hühnchen, die Ente, das Rind und Schwein, alles schön saftig und heiß. Die verschiedenen Geschmacksrichtungen konnten sich auch sehen lassen. Zur Beilagen Auswahl gab es den normalen Reis , gebratenen Reis und gebackenes Gemüse. Beim ersten Besuch bei den Hauptspeisenwaren wir enttäuscht, als wieder aufgefüllt wurde fanden wir das essen gut.

 
Als Nachspeise gab es noch gebackene Früchte, Obst und Krabbenchips, wurde aber nichts mehr verputzt.
 
Wenn man die Gerichte frisch aufspürt , wenn sie in die Schalen kommen , kann man durchaus gut essen. Durch das stehen verliert sich der Garpunkt. Das ist auch der Grund, warum wir keine Büffet Esser sind. Wenn wir von den frisch bekommenen Gerichten ausgehen vergeben wir 3,5 Sterne.
 
Ambiente
Es ist ein typisches chinesisches Lokal, wie man sie schon immer kennt. Die Holzkassetten an der Decke, mit in der Mitte beleuchteten Bildern, an den Wänden Gemälde mit chinesischer Landschaft, diese wurden hier farbig Beleuchtet. Die Glastrennwände mit Malereien drauf. Lampen im Lampion Style und winke Katzen waren auch vorhanden. Die Tische sind eingedeckt mit farbigen Grunddecken und weißen Mitteldecken, dazu gab es rosa Servietten. Auf dem Tisch eine künstliche Blume. Aufsteller mit Hinweisen und der Ständer mit Würzmaterial.  Am Eingangsbereich gibt es ein Aquarium und eine Brunnen mit Wasser in der Fische und Schildkröten sich tümmeln. Dieser hat die ideale höhe für kleine Kinder um darin plantschen zu können. Wir fanden es gut , 4 Sterne


 
Sauberkeit

Hier sollte man sich etwas Gedanken machen und die Tischdecken nach jedem Gast austauschen, auf unserer Befand sich fast die komplette Menü Folge vom Büffet. Die Karten sehen auch nicht sehr Appetit anregend aus. Am Büffet war alles sauber, ansonsten ein wenig Staub Spuren, die sich in den Toiletten etwas heftiger nieder gelassen hatten, 2,5 Sterne

Da ich mich aus beruflichen Gründen oft in der Centrum Galerie aufhalte, schaue ich hin und wieder zum Feierabend im Vinello.store vorbei und bin freue mich jedes Mal über eine kompetente Beratung und die große Auswahl. 

Vor kurzem habe ich im Store zum ersten Mal am Abend zusammen mit meiner Frau bei einer Winzervorstellung teilgenommen und dabei einen sehr interessanten und gemütlichen Abend verlebt. Trocken war dabei nur unser Wein ;)

Eher zufällig stießen wir im Zentrum Aachens auf die Jecke Q. Da der Urlaub bisher burgerlos war, zögerten wir nicht lange.
Es ist kein Restaurant im klassischen Sinn. Bestellt und bezahlt wird direkt an der Theke, wo die Burger dann frisch zubereitet werden. Man bekommt eine Nummer, wird aufgerufen und holt sich sein Essen dann ab. Serviert wird im Plastikkörbchen, Besteck und Servietten nimmt man sich selbst.
 
Es gibt verschiedene Burger, die von den „herkömmlichen“ Kreationen abweichen, so z.B. mit Preiselbeeren, Erdnussbutter und fünf Käsesorten. Für oben drauf kann man zusätzlich aus zahlreichen Zutaten wählen (je 70 Cent): gegrillte Aubergine, Avocado, Grillapfel, Trüffelöl, Cashews, Pflaumen, Parmesan, Blutwurst etc.. Zusätzlich gibt es vegetarische Burger mit Kaktus-Pattie statt Fleisch, z.B. mit Pesto, getrockneten Tomaten, Aubergine, Zucchini und Blauschimmelkäse. Als Beilagen kann man Pommes oder Krautsalat (je 2,40€) bestellen. Mayo, Ketchup und Zwiebeln gibt es auf Wunsch gratis dazu. Die Preise für die Burger gehen bei ca. 6 Euro los.
 
Der Innenraum ist detailverliebt gestaltet, alles im Zeichen der Burger-Kuh. Zahlreiche Kuhbilder, ein riesiger Burger an der Wand und die Stühle ähneln eher Stallhockern (sind aber durchaus bequem, wenn man erstmal das Gleichgewicht gefunden hat).
 
Der Mann wählte den Aue Bock, und da heute das Angebot „doppelt für gratis“ galt, die große Version. Dazu Pommes Frites.
Der Burger kam sehr groß daher, zwei Patties, doppelt Pulled Pork dazwischen, Zwiebeln, Krautsalat, Q-Soße und Cheddarkäse.
Die Patties waren wie gewünscht medium gebraten, außen gut gebräunt und innen saftig. Das Pulled Pork war zart und gut gewürzt und passte in der Kombination mit dem knackigen Krautsalat sehr gut dazwischen. Die Pommes waren frisch frittiert, knusprig, heiß, lecker. Der Mann war seelig und danach mehr als satt.
Ich war neugierig und bestellte Mösch Mösch (6,20€): Kaktus-Pattie mit Q-Soße, Spiegelei, Cheddar und Avocado. Optisch war er jetzt kein Highlight, aber es kommt ja nicht aufs Aussehen an.
Tja, was auch immer vom Kaktus in diesen Patties steckt: es ist lecker! Das Pattie war richtig knusprig, würzig, nicht labberig oder schmierig innendrin. Selbst der Mann befand es für lecker. Das Spiegelei war von beiden Seiten frisch gebraten und schmeckte richtig gut nach Ei. Die Avocado in Scheiben dazu absolut passend. Die Buns bei beiden Burgern fluffig, feste Oberfläche, kein Zerbröseln beim Schneiden. Selten einen so leckeren Burger gegessen.
 
Fazit: Wer Burger liebt und jenseits von „Classic oder Cheese“ essen möchte, ist in der Jecken Q definitiv gut aufgehoben. Die Speisen werden frisch zubereitet, die Kombinationsmöglichkeiten sind klasse, die Preise angemessen und es schmeckt einfach lecker.

Die Bewertung für den Service lasse ich offen. Die Damen am Grill waren sehr freundlich und haben das Essen gut zubereitet, aber dafür kann ich nicht wirklich Sterne vergeben.

"Paulus" in Sitzerath steht seit Generationen für gutes Essen. Ganze Heerscharen von mittlerweile erwachsenen Zeitgenossen pilgerten dereinst zum Schnitzelessen in das kleine Dorf hoch oben im Landkreis St. Wendel in der Gemeinde Nonnweiler. Damals stand noch die Mutter des heutigen Betreibers Thomas Nickels höchstselbst in der Küche und machte das Dorfgasthaus zu einem El Dorado für Schnitzel- und Salatfans. Zwischen dieser Beschreibung und meinem letzten Besuch liegen mehr als zwanzig Jahre. Eines ist wohl geblieben: Die Liebe zu gutgemachten Produkten und ihre Veredelung zu grandiosen Speisen. Heute freilich kommen die Zutaten entweder aus einem der im ganzen Dorf verteilten Hausgärten, die auf Initiative der Bio Spitzenköchin Sigrune Essenpreis (der Name ist Programm!) vor Jahren vor ihrem Aus gerettet wurden und über das ganze Jahr hinweg vertraute und auch längst vergessene Gemüse- und Obstsorten hervorbringen oder von Bio-Betrieben vorwiegend aus der näheren Umgebung.

Nicht einfach nur Bio haben sich die Betreiber, Thomas Nickels und seine Frau Sigrune Essenpreis, auf ihre Fahnen geschrieben. Was auf der Speisekarte des Restaurants den damals wie heute so zahlreichen Stammgästen angeboten wird, hebt sich so wohltuend von dem übrigen gastromischen Angebot in einer ganzen Region ab.

Oder wo sonst gibt es eine ganze Artischocke mit Himbeeressig-Rote Zwiebel-Vinaigrette und einem aus dreierlei weißen Bohnen angemachten Salat? Selbst die Gabel-Spaghetti mit gegrillten gelben & grünen Zucchini und Patissons, getrockneten Tomaten, Limonen-Kapern Olivenöl serviert mit einer gebeizten Lachsforelle sucht man sonstwo vergebens oder wie bei unseremn letzten Besuch probiert, eine Tomatenessenz (der Begriff Suppe würde die Intensität dieses Gerichtes auch nicht nur annährend zu beschreiben wissen), die dem Gast ein zufriedenes Lächeln ins Gesicht zaubert, all das ist Ausdruck eines ganz neuen Lebensmittelbewusstseins.
Die Botschaft ist so einfach wie einleuchtend: "Gutes Essen braucht gute und ehrlich produzierte Grundprodukte, das Wissen um ihre Wirkung und eine Zubereitung, die das Produkt in den Mittelpunkt stellt und seine Einzigartigkeit hervorhebt". Die Speisekarte im Landgasthof Paulus ist ein einziges Statement gegen den Zeitgeist, gegen Burgerwahn und eine schon merkwürdig anmutende kulinarische Vereinheitlichung, die immer neue Stilblüten treibt.
Das Konzept, das mit seiner kompromisslosen Handschrift, immer mehr Gäste anlockt (ehemalige Ruhetage des Restaurants konnten aufgrund gestiegender Nachfrage zurückgenommen werden), liest sich wie eine Rückbesinnung auf längst vergessene Tugenden.
Der ebenfalls bei unserem letzten Besuch verspeiste 14 Tage eingelegte und im Steinbackofen zubereite Sauerbraten erweckt Kindheitserinnerungen, die dazugereichten Knödel und das Apfel-Rotkraut sind so profan - göttlich - dass man sich ernsthaft fragt, warum man um derartiges zu geniessen - in ein Restaurant gehen muss? Vielleicht ist es diese Sehnsucht, in einer Zeit, in der sich keiner mehr so sehr für sich und sein Seelenheil wirklich Zeit nehmen mag - vielleicht ist es das, was den Erfolg des Landgasthofes Paulus ausmacht. Und vielleicht nehmen die Gäste ihren Gastgebern das auch ab! Dass sie ihr Brot selbst backen, ihre Essige selbst ansetzen, Gemüse - und Salat wenn irgendwie möglich in den Hausgärten Sitzeraths selbst anbauen, all das sind eben keine Zufälle, sondern Ausdruck einer konsequenten Haltung!
Dass derlei Aufwand nicht zum Schnäppchenpreis zu haben ist, schmerzt mich jedenfalls in keinster Weise. Für den Sauerbraten - eine ordentliche Portion - werden 22,50 erhoben und die Tomatenessenz honoriere ich gerne mit 10,- Euro.
Der Blumenkohlflan mit Haselnusskrokant meiner Begleitung, in dieser Variante serviert mit marinierten Saubohnen und Radieschenfrüchten schlägt mit 13,50 Euro zu Buche, das Hohenloher Lamm mit GewürzCousCous und Mangold-Gemüse, eine wahrlich grandiose Kombination lassen sich die Gastgeber 27,50 Euro kosten.

Knapp 20 km von Waischenfeld über die Sophienhöhle und Burg Rabenstein und dann wieder nach Waischenfeld haben meine Frau und ich bei schönstem Wetter abgewandert. Jetzt suchen wir ein Gasthaus, wo wir den Kalorienverbrauch ausgleichen können. Die Suche ist nicht einfach. In Waischenfeld ist Suttenkerwa, das Kirchweihfest in der „Sutte“ genannten Straße. Die wenigen Gasthäuser haben ihre Speisekarten auf wenige Angebote reduziert. Wir entscheiden uns schließlich für das Gasthaus Sonne in der Waischenfelder Hauptstraße.

Das Ambiente ***
Das Gasthaus Sonne hat zwei Zugänge, einen von der Hauptstraße aus, einen andern von der Sutte aus.  Das typisch fränkische, mehrstöckige Fachwerkhaus mit rot-braunen Balken und weißen Fächern, in dem der Gasthof untergebracht ist, schmiegt sich zwischen diese beiden nahezu parallelen Straßen. Wegen der Suttenkerwa ist der Zugang von der Sutte her mit einem Zelt der Malteser-Waischenfeld überspannt. 
Gasthaus Sonne – Hinterseite 
Wir treten von der Hauptstraße ins Gasthaus ein.
Gasthaus Sonne – Vorderseite
Innen mutet es auch typisch fränkisch an: hellbraune Holztische, hellbraune Holzstühle, hellbraune Bänke an den Wänden, INRI-Kreuz und Ortsbilder an den weißen Wänden, hellbraune Balkendecke, Flatscreen-Fernseher im Eck. 
Gastraum
Wir nehmen hier an einem der wenigen freien Tische Platz. Die weiteren Gasträume sind durchweg belegt, es ist Suttenkerwa.

Das Gasthaus gibt sich ortstypisch, dörflich. Das Ambiente ist soweit ganz okay, also drei Sterne.

Der Service ***
Wir werden von einer jungen Dame freundlich begrüßt. Sie händigt uns die Speisekarten aus. Danach werden wir den Abend über von einer älteren Dame bedient, offensichtlich der Wirtin. Auch sie ist freundlich und fragt beim Essen nach, ob alles passe und schmecke. 

Das Geschirr steht allerdings nach unserem Essen eine ganze Weile auf dem Tisch, bis es endlich abgeräumt wird. Und beim Bezahlen dauert es auch eine ganze Weile, bis wir die auf einem Zettelblock zusammengerechnete Summe für unseren Verzehr in baren Euros loswerden. 

Gut, es ist Suttenkerwa, aber mehr als ein „okay“ geben wir dem Service nicht: drei Sterne.

Essen und Getränke **/***
Auch die Sonne hat zur Suttenkerwa eine reduzierte Speisekarte, eine folierte Din-A4-Seite mit großen Lettern. Die Preise sind für die gutbürgerlichen und typisch fränkischen Gerichte mehr als günstig, durchweg knapp unter zehn Euro.

Wir haben inzwischen unsere ersten Getränke erhalten. Meine Frau bekommt ihren 
• Silvaner (3,20  € das Viertele) und ich mein
• Helles (2,20 € die Halbe), 
alles fachgerecht gekühlt.

Wir sind schnell mit der Auswahl aus der kleinen Karte fertig und wählen:
• Gegrillte Haxe, Biersauce, Klöße und Sauerkraut (7,80 €) für meine Frau und eine
• Leberklößchensuppe (3.- €), danach ein
• Karpfenfilet nach „Müllerin Art“ mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Salate der Saison (ab 9,50 €) für mich. Das Karpfenfilet, das ich schließlich erhalte, schlägt mit 10,20 € zu Buche.

Kurz nach unserer Bestellung fragt unsere Bedienung nach, ob es statt zwei Klößen zur Haxe nur ein Kloß und ersatzweise eine halbe Portion Bratkartoffeln sein dürfe. Es sei momentan nur noch ein Kloß da. Meine Liebste stimmt zu.

Nach einer Weile bekomme ich meine Leberklößchensuppe. 
Leberklößchensuppe
Die Suppe ist schön heiß. Ein Gigant von Kloß schwimmt in der Kraftbrühe. Der Kloß läßt geschmacklich nichts zu wünschen übrig: Eine ordentliche Suppe, bodenständig, fränkisch und schmackhaft.

Nach einiger Zeit wird das weitere Bestellte serviert. Die Haxe für meine Frau ist umrahmt von einem Kloß und einer Portion äußerst blasser Bratkartoffeln.
Gegrillte Haxe, Biersauce, Klöße
Das Sauerkraut wird in einem Metallschüsselchen serviert.
Sauerkraut
Die Haxe ist gut gewürzt, das Fleisch ist weich und schmackhaft. Sie ist vorher gegart worden, aber offensichtlich danach nur einseitig geröstet oder gegrillt worden. Das Fleisch auf der oberen Seite ist knusprig, die untere Seite ist wabbelig und ungeröstet.

Die Sauce, angeblich eine Biersauce, ist nicht gebunden, sehr salzig, und meine Frau schmeckt kein Indiz auf Bierzugabe. Die Bratkartoffeln sind nicht gebräunt, offensichtlich nur erwärmt worden – sind sie aus dem Fertigproduktbeutel? –, das Sauerkraut mit Kümmel und Wacholderbeeren ist zerkocht und matschig. Es geht nach einer Geschmacksprobe zurück.

Mein Karpfenfilet ist im Großen und Ganzen okay. Es ist meliert und dann gebraten.
Karpfenfilet nach „Müllerin Art“ mit hausgemachtem Kartoffelsalat
Ich habe bisher noch keinen Karpfen gegessen, deshalb kann ich den Geschmack nicht beurteilen. Für mich ist der Karpfen eher ohne besondere Geschmacksnote, ziemlich geschmacksneutral. Ob dies okay ist oder nicht, ich weiß es nicht. Nach Schlamm schmeckt er jedenfalls nicht.

Dem Kartoffelsalat fehlt jegliche Säure, er schmeckt, als wenn er nur mit Gemüsebrühe und Öl angemacht worden wäre. Und ziemlich matschig ist er auch. Hausgemacht, wie annonciert? Ich glaube es nicht, eher Eimerware.

Der Salat der Saison besteht aus Blattsalat, Möhren, Blumenkohl, grünen Bohnen und einem Tomatenachtel. 
Salate der Saison
Der Blattsalat und das Tomatenachtel sind frisch, der Rest scheint aus der Konserve zu stammen.Das Dressing ist kaum säuerlich und hat einen neutralen Geschmack.

Während ich mir noch einen Schlehengeist genehmige (1,80 € für 0,02 l), bestellt meine Frau noch ein 
• Vanilleeis mit Rumzwetschgen (3,50 €).

Sie wartet nicht lange auf das Dessert.
Vanilleeis mit Rumzwetschgen
Das Eis läßt geschmacklich keine Anzeichen echter Vanille erkennen. Reichhaltig ist die Pflaumenunterlage, der Rumgeschmack kommt gut durch.

Die Sauberkeit ****
Der Gastraum ist sauber, Tische, Geschirr und Bestecke ebenfalls. Meine Frau weiß von der Damentoilette nichts Negatives zu berichten. Vier Sterne für die Sauberkeit.

Das Preis-/Leistungsverhältnis ***
Hier sind drei Sterne gerechtfertigt.  Die Preise sind ausgesprochen günstig. Aber in Relation zu setzen ist natürlich, was man für sein Geld bekommt. Und das taxieren wir doch eher als unteres bis mittleres Gastronomie-Niveau. Zumal: Der Verdacht auf Einsatz von Tütenware und Convenience-Produkten wird erhärtet, als wir bezahlen. Die Rechnung wird handschriftlich auf einem Zettelblock mit dem Logo „Schmitt’s – Qualitätskloßteig – Garkartoffeln – Kartoffelsalat“ serviert.

Das Fazit **/***
So richtig überzeugt hat uns die Küche in der „Sonne“ nicht. Vielleicht hat es am Suttenkerwa-Rummel und der reduzierten, auf schnelle Abfertigung fokussierten Speisekarte gelegen. Das wollen wir dem Wirt mal zugutehalten. Aber mit allenfalls einem „na ja, okay“ kommentieren wir unseren Besuch in der Sonne. Knappe drei Sterne, und die nur wegen der Ausnahmesituation „Suttenkerwa“.

Das Restaurant Vida in Dortmund wurde vom "Feinschmecker" zu den 20 besten Trendrestaurants in diesem Jahr ausgezeichnet, das La Vida wird an 12. Stelle von 20 erwähnt:

"Michael Dyllong, der das "Palmgarden" in der Spielbank mit so kreativen wie weitläufigen Gerichten in die Spitzenliga kochte, hat Dortmund mit seinem Partner Ciro de Luca quasi nebenbei eine schicke Bar- und Restaurant-Location beschert. Die Küche überzeugt mit aparten Kombinationen, die sich als stimmig erweisen, etwa Kabeljau mit Tandoori-Honig und Minzjoghurt. An der Bar bürgt Roland Kulik mit liquid-kitchen-Ideen für Abwechslung vom Cocktail-Alltag. ". www.vida-dortmund.com

Zitat aus "Feinschmecker", Heft 11, 2016, Seite 46

Gegenüber der Post im Saarbrücker Ortsteil Dudweiler (vor der Eingemeindung war Dudweiler angeblich das grösste Dorf Deutschlands) hat seit dem 1. September 2016 ein neuer Asiate seine Zelte aufgeschlagen. Zuvor war dort wohl eine ganz stinknormale Kneipe, jedenfalls lässt die hinterlassene Einrichtung darauf schliessen. Meine Frau, die zusammen mit einer Freundin Mittwochvormittags in Fechingen oder St.Ingbert zum Aquajogging geht und anschliessend meistens Hunger hat, sucht für sich und die Freundin  zum fälligen Mittagessen häufig "Gastro-Neuland" aus und kürzlich hatte es dann eben das neueröffnete "Ruby" getroffen. Beide Damen ware von ihrem Besuch, der Qualität der Speisen und auch von den aufgerufenen Preisen  recht angetan. Grund genug, um es heute zusammen mit mir erneut zu wagen.

Ambiente: Fällt für mich unter den Begriff "altdeutsch", ergänzt um einige wenige Asia-Devotionalien. Die violetten Läufer auf dem Parkett passen da wie die Faust aufs Auge. Raus mit dem Scheiss und den schönen alten Holzboden etwas überholt oder  abgeschliffen würde die Räumlichkeiten schon ziemlich aufwerten. Nicht sehr bequem sind die Bänke; auch hier könnte durch Aufpolsterung etwas zur Bequemlichkeit des Gastes beigetragen werden, aber vielleicht will der neue Pächter vor grösseren Investitionen in die Einrichtung erst einmal abwarten ob sich der Laden überhaupt einigermassen trägt. Ebenso wenig wie die violetten Läufer hat mir die doch recht laute Musikberieselung gefallen. Selbst für den Fall dass es Perlen der asiatischen Sangeskunst gewesen sein sollten: Hintergrundmusik sollte wirklich nur im Hintergrund leise vor sich hinrieseln und nicht die Ohren des Gastes über Gebühr strapazieren. Für das Ambiente kann es aus meiner Sicht insgesamt nicht mehr als drei Sterne geben; für die zu laute Musik ziehe ich davon noch einen halben ab.

Sauberkeit: Hier gibt es nichts zu meckern; vier Sterne.

Service: Der Service wird von einem asiatischen Mittvierziger und einer jungen asiatischen Dame versehen; ich hatte sie zunächst für Thais gehalten, aber die Herrschaften kommen aus Vietnam. Das ist nicht unüblich; gerade bei uns in Deutschland werden viele der sogenannten "China"- oder "Thai"-Restaurants von Vietnamesen betrieben. Die beiden sind sehr freundlich und aufmerksam, die Bestellungen werden zügig ausgeführt; das ist mir vier Sterne wert.

Essen und Trinken: Fünf verschiedene Suppen, unter anderem die von Thailandbesuchen her sicher vielen Gästen bekannte Tom Kha Gai Suppe, quasi die dortige "Nationalsuppe". Hier hätte ich angesichts  der vietnamesische Betreiber auch die berühmte vietnamesische "Pho" erwartet; leider ist sie nicht im Angebot. Fünf Vorspeisen, sechs Nudelgerichte, achtmal Huhn, fünfmal Rind, sechs Entengerichte, acht Gerichte mit Fisch (leider ist auch der unvermeidliche Pangasius dabei) bzw. Krabben. Auf der heissen Platte serviert werden fünf weitere Gerichte, Vegetarier werden fünfmal fündig. Dabei ist ein vegetarisches Sushi-Menu schon mitgezählt, insgesamt werden sechs Sushi-Menus offeriert sowie acht sogenannte "Sushi Haus-Spezialitäten", was auch immer das heissen mag. Drei Menus für ein bzw.  zwei Personen und vier Desserts beschliessen das Ganze. Leider sind nur sehr wenige Gerichte ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern (Glutamat und Co. lassen herzlich grüssen); ich habe unter Nichtberücksichtigung der Vorspeisen, der Desserts und der Sushi Menus ganze drei Gerichte "ohne" gefunden. Die Hauptgerichte liegen im Schnitt bei EUR 8,50, die teuersten sind "Krabben nach Gangbao Art " (EUR 12,50), "Knusprige Ente mit zwei Sorten Fleisch" (EUR 12,90) und "Krabben gebraten mit Chinagemüse" (EUR 13,50). Nicht gross ist die Auswahl an Getränken; der Weinfreund wird sicher nicht auf seine Kosten kommen, es wird nicht näher spezifizierter "Wein Trocken in Weiss, Rot und Rosé" für EUR 12,00 (0,7l) angeboten. Diesem Angebot würde ich nicht nähertreten. Der im Saarland hochgeschätzte Cremant glänzt durch Abwesenheit und auch Digestif-Freunde schauen in die Röhre. Näheren Einblick in die Karte gibt es unter www.asia-ruby.de.

Wir haben das "Angebot der Woche" bestellt und dazu Bitburger vom Fass (es gab kein anderes; EUR 2,50 für 0,3l) und Lycheesaftschorle (0,4l EUR 3,50) getrunken. Besagtes Angebot der Woche für EUR 9,50 bestand aus vier Mini-Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung als Vorspeise und Hauptgericht war "Knusprige Ente mit Gemüse und Reis".
Die Mini-Rollen waren selbstgemacht und hätten für mich ruhig stärker gewürzt sein können; sie haben geschmeckt. Geschmeckt hat auch die Ente, meiner Frau allerdings mehr als mir. Sie (die Ente) war Gottseidank nicht wie in vielen Asia-Betrieben "durcher als durch", hatte allerdings das Stadium "rosa gebraten" leider um zwei oder drei Minuten hinter sich gelassen; an wenigen Tranchen war bei ganz genauem Hinsehen noch ein minimaler Rosaschimmer zu erkennen. Schade, aber so reicht es nicht zu vier Sternen; immerhin gibt es drei.

Preis-/Leistungsverhältnis: Das ist in Ordnung; vier Sterne.

Fazit: Nicht gerade der neue "Leuchtturm" unter den Saarbrücker Asia-Betrieben, wohl eher "einer von vielen".

Gestern abend wollte mein Begleiter und ich nach einem Kundentermin in Bremen Walle, am Weser Park ? - im Grüngebiet, dort wo die Straßen alle Blumennamen tragen, noch vor unserer Heimfahrt Cevapcici essen. Da ich von zwei öfters besuchten kroatischen bzw. Balkan Restaurants in der Nähe der A1 in Bremen wußte, dass dort Montags Ruhetag ist, habe ich mal das www angeschmissen. Wie ich sehen konnte, sind 2 Restaurants dieser Art in Bremen mittlererweile auch Geschichte. Das Europa und jetzt auch noch das Dubrovnik sind geschlossen, wobei Josef (Inhaber des Dubrovnik), unter selbigen Namen bereits seit November 2015 das komplett neu renovierte Restaurant der ehemaligen "Zur Post" in Wulsbüttel (welches bis Februar 2015 rund 113 Jahre im Familienbesitz war) betreibt. Bis irgendwann in 2016 wurde das Dubrovnik in Bremen noch parallel weitergeführt.

Dann stieß ich im www. auf das Steakhaus Melissa, welches ich letztmalig vor ca. 3 Jahren besucht hatte. Es hatte am Montag zu unseren Glück geöffnet und es war ja auch nur ein paar hundert Meter von meinem Kunden entfernt. Also stand unsere Wahl für gestern abend fest.

Um kurz nach 21:00 Uhr betraten wir das ebenerdige Restaurant und wurden nett von einer jüngeren Dame begrüßt, welche sich auch die restliche Zeit gut um uns kümmerte. Wir durften uns einen freien Tisch aussuchen. Unsere Wahl fiel auf einen Vierertisch an der Fensterfront zur Straße. Das Lokal ist ganz nett eingerichtet, ohne die klassischen Rundbögen aber auch ohne Schnörkel. Speiseraum
Somit recht zweckmäßig, aber halt nicht so super modern. Wir fühlten uns aber wohl. Die Tische sind alle mit Stoff Tischdecken eingedeckt. Weiterhin gab es in einem Ständer zwei Behältnisse mit Essig und Öl, sowie jeweils einen kleinen Kantienen Salz - / Pfefferstreuer. Dazu befand sich auf dem Tisch noch eine Lampe, welche ständig die Farbe wechselte (auf dem Foto von der Sauce, der Kräuterbutter und Majo hinten links). Für das Ambient gibt es von mir 3 Sterne. Auf der linken Seite nach dem Eingang gibt es wohl auch noch einen Raucherraum. An der Sauberkeit gab es nichts zu mäkeln.

Die Kellnerin brachte uns direkt 2 kalte Julischka und die Speisekarten in einer Lederummantelung. Dort drin waren die typischen Balkan Klassiker, Steaks, Fisch Gerichte und internationale Speisen aufgeführt.
Wir entschieden uns für 2 Coca Cola groß / 0.4l für je 3,40 €, 2 x den Balkan Klassiker Cevapcici für je 10.-€ bitte aber jeweils heute nur mit einen reinen Krautsalat und für meinen Begleiter noch 1x Majo für 0,50€.

Nach kurzer Zeite wurden uns die gut gekühlten Cola Gläser gereicht sowie ein Teller mit einer Kräuterbutter Karaffe, einer Karaffe mit einer Art Ajvar, aber süßlich und mit Zwiebeln versehen, sowie ein Schälchen mit Majo. Kräuterbutter, Majo und Sauce .

Kurze Zeit später wurde uns dann der Krautsalat gereicht Krautsalat , welcher wirklich sehr lecker war. Nach angenehmer Wartezeit (eigentlich recht zügig) wurden uns dann die Cevapcici Cevapcici serviert und uns guten Appetit gewünscht. Die Cevapcici Teller bestanden aus 7 sehr leckern Cevapcici mit einer leichten Knobi Note, eine gute Menge schön scharfen Zwiebeln, ordentliche Pommes Frites, heißer nicht verkochter Djuwetsch Reis - welcher leider sehr geschmacksneutral war und etwas Deko. Bis auf dem leicht blassen und geschmacksneutralen Djuwetschreis hätte es für das restliche Essen incl. dem Krautsalat von mir 4 Sterne gegeben, doch bezüglich des Djuwetschreis (den hatte ich hier aber besser in Erinnerung gehabt) habe ich mich diesmal für gute 3,5 Sterne entschieden.

Die Kellnerin kam zwischendurch 2x zum Tisch und fragte uns freundlich , ob es schmecken würde und ob wir noch Wünsche hätte. Natürlich hatten wir noch einen Wunsch - weitere rote Sauce. Diese wurde uns dann auch umgehend freundlich gereicht und später auch nicht extra berechnet. Zum Geschmack der Kräuterbutter können wir jetzt nichts sagen, da wir diese für die Cevapcici nicht gebraucht haben. Nach dem Essen wurden die leeren Teller alle zügig mit ein paar netten Worten abgeräumt.

Anschließend baten wir um die Rechnung, welche und zügig in Form eines vernünftiges Kassenausdrucks mit allen Daten ausgehändigt wurde. Weiterhin gab es noch als Absacker einen weiteren kalten Julischka. Nach der Bezahlung mit angemessenen Tipp, ging es dann gut gesättigt auf die 2,5 stündige Heimreise.

Fazit: Der Djuwetschreis konnte uns diesmal im Gegensatz zu den restlichen guten Speisen / Beilagen nicht so ganz überzeugen. Das PLV paßt hier auf jeden Fall. Wir werden das Lokal bei Gelegenheit aber gerne wieder einmal aufsuchen.

Im Kaufhaus Sämann in Vaihingen an der Enz verspricht vom Namen her das Cuniberts dem Gast, dass man hier trotz Kaufhausrestaurant gutes Essen bekommt.
Vor allem gibt es täglich wechselnde Tagesessen inkl. Salat für einen humanen Preis (6,95).
Außerdem gibt es zusätzlich eine Wochenkarte, die dann wie der Name schon sagt, für eine ganze Woche gültig ist.
Das Ambiente ist ok, vielleicht etwas lieblos, aber dafür relativ weitläufig, so dass man in das Restaurant gelangt und nicht gleich auf dem ersten Tisch hängt. Es gibt auch eine kleine Terrasse zum draußen essen.
Voller Vorfreude auf einen Grillteller mit Krautsalat als Beilagensalat, bin ich dann zur Mittagspause zum Schlemmen hin gegangen.
Der Beilagensalat kam dann auch recht fix. Hier hat man schon gemerkt, dass es „Mittagstisch“ ist und man nicht den regulären Preis zahlen muss. Die Krautsalat Portion füllte leider nicht annähernd den Teller aus. Geschmacklich kann ich nichts negatives sagen, aber auch nichts positives. Wird von mir verdächtigt ein Fertigprodukt zu sein!
Trotzdem noch gut gelaunt auf den Grillteller wartend, wurde diese Laune doch etwas getrübt.
Auf dem Teller waren ein Viertel angebratene Wurst, ein kleines halbes Schweineschnitzel, das zudem voll gespickt mit Fettknorpel war und dann noch ein kleines halbes Putenschnitzel – das war gut.
Dazu als Beilage gab es Potatoe Wedges, von der Menge her in Ordnung, geschmacklich auch nur Durchschnitt – TK?
Ich fragte mich noch, ob es zu den Potatoes auch ein bisschen Sour Cream gibt, aber auf dem Teller habe ich nur Kräuterbutter gefunden.
Alles in allem war die Cola das Beste an diesem Tag!
Meines Erachtens kann man hier essen, muss man aber nicht, da es in Vaihingen City genügend andere Lokalitäten gibt, bei denen man für den Preis dann doch besseres zu Essen bekommt.
Man merkt hier dann doch, dass es sich um ein Kaufhaus Restaurant handelt.
Ein kleiner Tipp für diejenigen die es bevorzugen hier Essen zu gehen. Bei der Einfahrt des Parkplatzes muss man ein Parkticket ziehen, welches man als Kunde des Restaurant und auch des Kaufhauses entwerten lassen kann, so dass man die erste Stunde gratis parkt!
Die Sanitäranlagen habe ich nicht besucht.

Bei gerade einmal 5 besetzen Tischen schaffte es die Bedienung nicht, die beim Vorbeilaufen in der Hand gehaltene Speisekarte abzugeben.
Die Reste der Vorgänger wurden erst nach Aufforderung abgeräumt, unsere Getränke waren da schon gebracht.
Freitag Abend um 20:15 gab es weder Fleisch noch Fisch, da die Vorräte aus seien.
Servietten gab es dann zum Besteck auch keine dazu.
Das Gericht von der Wochenkarte selbst war in Ordnung, im Verhältnis zur normalen Karte um einiges zu teuer.
Hier gab es dann seltsamerweise dann Fleisch...

Das Restaurant liegt im Zentrum, im Sommer kann man auch draußen sitzen. Von Außen lockt das Lokal mit Fleisch und Fisch vom Holzkohlegrill.

Im Inneren ist es nicht vornehm und schick, sondern eher leger. Man sitzt an Holztischen, die Dekoration ist dezent, es wirkt etwas nackt, in etwa so wie in einer griechischen familiären Taverne.

Wir wurden freundlich begrüßt und konnten einen Platz am Fenster aussuchen. Uns gegenüber waren Theke und Holzkohlegrill, allerdings ohne störende Geräusche oder Gerüche.

Die Speisekarte umfasst kalte und warme Vorspeisen, Salate und Fleisch/Fisch vom Holzkohlegrill. Die Preise für ein Hauptgericht liegen zwischen 10 und 20 Euro.

Wir bestellten vorweg die gemischte Vorspeisenplatte (13,50€), die aus einer Hirtenkäsekrokette (außen knusprig, innen leicht angeschmolzen), zwei gefüllten Böreks, Humus (würzig, angenehm feste Konsistenz), Spinat-Joghurt-Creme, Gurkencreme, Bulgursalat, Oliven, Peperoni und Tomaten bestand. Dazu gab es warmes, wunderbar fluffiges Fladenbrot. Ein gelungener Auftakt.

Der Grillmeister fragte uns dann, ob er direkt die Hauptspeise zubereiten solle, was er gerne durfte.

Der Mann wählte die Grillplatte (19,50€). Lamm-, Hack- und Hähnchenspieß, Lammkotelett und Grillfrikadelle mit Fritten und Salat.
Die Fritten waren zwar gebackene Kartoffelscheiben, aber das hielt nicht vom Essen ab. Das Fleisch war gut gebraten, sehr zart und fein gewürzt. Oben auf gab es noch gegrillte Tomate/Peperoni und zwei Dips, die perfekt zum Fleisch passten. Der Beilagensalat war frisch und knackig, Möhren, Blattsalate, Gurken und Tomaten mit einem gut gewürzten Essig-Öl-Dressing.
Ich entschied mich für Sis Kebab (13,80€). Lammspieß mit Reis und Salat. Das Lammfleisch war sehr zart, außen trotzdem knusprig. In Kombination mit dem scharfen bzw. cremigen Dipp richtig gut. Gegrillte Tomate/Peperoni und Beilagensalat vorhanden und schmackhaft. Der Reis war eher weich gekocht und mit Butter (?) vermischt, war in Ordnung, hätte allerdings etwas Salz vertragen können und war mir persönlich in der Menge zu matschig.

Insgesamt haben wir sehr gut gegessen und wurden freundlich bedient. Ein Besuch ist daher zu empfehlen.
Lediglich die Sauberkeit auf den Toiletten könnte verbessert werden.

Wieder Leben im Twickelschen Postgasthaus, dass erblickten wir am Sonntagmittag an der Salzbergener Straße, es brannte Licht um 12:00 Uhr. Wir blickten uns erstaunt an, wir hatten nachrichtentechnisch nichts mitbekommen von einer Neueröffnung im "Frieden" (der alte Name des Gasthauses). Sanft war ja vor ein paar Monaten das mediterrane Franchiseexperiment "Purino" entschlafen, womit ich mit meiner Prognose eines einjährigen Überlebens relativ gut dastand. Warum klappt das bei Lottozahlen nicht so gut?

Wir fuhren mit dem Rad vor die Tür und sahen im Schaukasten außen an der Tür einen neuen Namen:

Das Emskind? Okay, passt ja hier hin, die Ems fließt keinen Kilometer entfernt durch Bentlager Gefilde. Ich trat durch die Tür ein und fragte bei einer Servicekraft nach. Ja, es sei wieder eröffnet, seid dem Freitag will das Emskind die Gäste anlocken. Wieder draußen, fragte ich meine Frau ob wir abends einkehren sollten. Kopfnicken und es war arrangiert, abends hier zu speisen.

Gegen 17 Uhr kehrten wir zurück an die Salzbergener Straße und stellten die Räder draußen ab. Wieder traten wir nun gemeinsam ein und erblickten rechts von der Tür eine Art Metzgereitheke.

Fleischwolf, Waage, verlockende Auslagen in der Kühltheke. Der junge Mann hinter der Theke erläuterte uns auf Nachfrage dieses Entree. Das Emskind will so eine Art Metzgerei mit angeschlossenem Gasthaus sein (Slogan: Fleischmanufaktur-Dry Aged Steaks aus eigener Reifung). Vegetarier haben hier nichts verloren, man konzentriert sich auf hochwertiges Schweine- und Rindfleisch.

Auf der HP und der Karte präsentiert sich das Restaurant folgendermaßen: Der Name Emskind steht für eine Verbundenheit zur Region und verkörpert ein Gefühl von "Zu Hause sein" – und genau so soll man sich im Restaurant Emskind fühlen. Wir möchten transparent machen, was unsere Heimat alles Gutes zu bieten hat, und haben es uns zum Ziel gemacht, in naher Zukunft möglichst 100 % direkt aus unserem Umland zu beziehen oder, wenn möglich, sogar selber herzustellen. In unserem Restaurant in Rheine möchten wir richtig gutes Fleisch zu fairen Preisen anbieten. Essen ist ein Erlebnis, das wir mit anderen teilen wollen. Bei uns sollst Du Dich wohlfühlen und dabei in Ruhe genießen können. Und wo geht das besser als dort, wo man zu Hause ist? In der Heimat – unserer Emsregion.

Nachfragen erbrachte dann die Information, dass das Fleisch von umliegenden Betrieben bezogen wird, lokal geschlachtet und vom Fleischer gereift wird. Einen eigenen Reifeschrank hat man noch nicht im Haus. Angeboten wird wie schon gesagt Schweine- und Rindfleisch in verschiedenen Cuts. Dazu gibt es Burger mit frisch gewölftem Fleisch zubereitet. Alle Beilagen, Saucen und Mayonnaisen stellt das Hau selbst her. Das war schon mal ein Konzept, das begann, mir zugefallen.

Man brachte uns in den Gastraum, Stilrichtung Ikea-Landhausküche:

Sehr schlicht das Ganze, fast keine Dekoration oder Bilder, nur Kerzen auf den Tischen:

Man beachte die Küchenhandtücher als Serviette, hier wurde Landhausstil ans Limit getrieben. Genauso minimalistisch die Karte:


Auch Limonaden stellt man selber her, es gibt drei Sorten, wir orderten Granatapfellimonade für meine Frau und Limette-Minze für mich.

Serviert wird diese in Halbliterbügelflaschen. Die Limettenlimonade sehr lecker, die Granatapfel war mir und auch meiner Frau etwas zu süß abgeschmeckt.

Das Bestellsystem hatte ich schon begonnen zu erläutern. Eine Beilage (Pommes oder Kartoffeln) gehört zum Gericht dazu, weitere werden extra geordert, ebenso die Saucen. Man geht dann zur Fleischertheke und lässt sich unter Nennung der Tischnummer einen Cut vom erwählten Fleisch machen. Das waren gestern Abend Rumpsteak, Rib Eye und Tender Loin vom Rind, vier Wochen trockengereift, Preise von 7,90/ 100 Gramm fürs Rib Eye bis zum Tender Loin , gestern bei 12,90 EUR / 100 Gramm. Dazu Karree vom Schwein (Rücken/Kotelett), von der Sorte "The Duke of Berkshire", mit einem beeindruckend verlockenden Speckrand von 3 cm, dieses wird für 4,30 EUR / 100 Gramm angeboten. Wir Beide entschieden uns für das Karreee und ließen uns 3 cm dicke Scheiben vom Karree zuschneiden (ca. 340 Gramm). Zubereitung wurde abgefragt und wir setzten uns wieder. Die Burger werden am Tisch bestellt, es gibt feste a la Carte, oder einen Burger-Baukasten.

Das Fleisch wird durchgehend auf einem Holzkohlengrill zubereitet. Zitat HP: Anschließend lassen wir unser Fleisch nach alter Handwerkskunst am Knochen trocken reifen (DryAged), um so einen einzigartigen, vollen Geschmack mit bester Marmorierung zu erzielen. Das mit viel Geduld, Erfahrung und Sorgfalt gereifte Fleisch wird in unserem Josper-Grill auf echtem Quebracho-Holz auf den Punkt zubereitet.

Jetzt warteten wir ca. 15 bis 20 Minuten auf unsere beiden Bestellungen. Zuerst servierte der Service die Beilagen in getrennten Schüsseln, dann kam der Hauptgang.

Karree vom "The Duke of Berkshire"

Süßkartoffelpommes

Gurken-Mango-Salat
Fangen wir mit den Beilagen an, die Süßkartoffelpommes lecker, kross frittiert durch leichte Mehierung, dazu eine hausgemachte Trüffelmayonnaise. Die Gurken-Mango-Salat war etwas zu süß geraten durch die Mango, nachwürzen mit Salz und Pfeffer durch die Mühlen auf dem Tisch half dem Verhältnis Salz zu Zucker wieder in eine Balance, dann auch lecker. Zum wichtigsten, dem Holzkohlengrill-Karree. Auf dem Teller ein hochwertiges Steakmesser, war das Karree am Knochen gegrillt und schon in der Küche dreigeteilt worden. Erster Eindruck, ganz leicht zart rosa noch Inneren, fein, genau wie bestellt. Es lief allerdings ein Tick zu viel Fleischsaft aus den Schnitten, dass Stück hatte nach dem grillen nicht lange genug geruht! Das muss man besser einteilen in einer auf kurzgebratenes spezialisierten Küche. Gewürzt mit ein bisschen Salz und Pfeffer, grob geschrotet, schmeckte das Fleisch und auch der Speckrand Klasse. Bei uns Beiden ging der Daumen hoch! Und wenn meine Frau einen 3 cm Speckrand von einem Schweinefleischkarree restlos aufisst, dann ist das ein untrügliches Zeichen für Qualität. Hochwertiges Rindfleisch, meint vor allen lang genug gereiftes, kommt ja langsam zurück in die Wahrnehmung auch westfälischer Restaurantgäste und Zuhause-Kocher, aber wirklich gutes, meint ausreichend fettes Schweinefleisch hat es immer noch sehr schwer, und ist entsprechend selten zu bekommen. Bei uns wird das Fleisch vom Bunten Bentheimer, beziehungsweise von deren lokalen Erzeugern, den Käufern zugeteilt und man geht viel zu häufig leer aus bei den Vergaben. Umso schöner, dass ich hier so gutes Schweinefleisch kosten durfte.

Das Haus ist frisch eröffnet, also befinden sich alle Bereiche in tadellosem Zustand. Der Service hat aber bei gutem Besuch, die ersten drei Abende waren ausgebucht, sehr gut zu tun. Es sind viele Tische in mehreren Gasträumen zu bedienen. Und ich habe den Eindruck, dass auch hier fast nur Aushilfen den Service stemmen müssen. Hoffentlich geht das gut. Fachfragen nach den Produkten und Zubereitungen konnten nur an der Theke und vom vermutlichen Chef beantwortet werden, da aber ohne Fehl und Tadel.

Eine kleine deutsche Weinkarte macht den Weintrinker glücklich, und sonst gibt es Bier und Limo.

Fazit unseres spontanen Erstbesuches: Eine Bereicherung für Rheines Gastronomielandschaft. Ein neues Konzept mit durchdachten Details. Wenn sich die Betreiber weiter an Ihre eigenen Vorsätze halten, den Service schulen und bei der Stange halten, dann wird das ein Erfolg. Wir kommen sicher wieder um die Burger und das Rindfleisch zu testen. Und werden dann ganz sicher auch das Tartar testen!

Wir hatten uns auf einen Tipp verlassen, das man in Aachen unbedingt das Brauhaus besuchen solle. Also blindlings hinein...
Das Brauhaus liegt zentral in Aachen. Innen dominiert die große Theke, gegenüber gibt es einige Sitzplätze, im oberen Bereich (der gesperrt war) deutlich mehr Platz. Das Brauhaus war daher leidlich voll besetzt, einige Senioren und einige Touristen. Es war sehr ruhig und verhalten, eine Brauhausatmosphäre kennen wir anders.

Nachdem wir uns selbst den letzten freien Platz gesucht hatten, dauerte es recht lange, bis wir die Karte bekamen, obwohl wir gesehen wurden.

Wir bestellen zwei Oecher Lager (0,5l zu 3,90€), was dann auch umgehend kam. Die Getränkepreise liegen im moderaten Rahmen.
Die Speisekarte bietet typische Brauhausgerichte, Schnitzel, Fisch, Vegetarisches, Suppen, einige Vorspeisen, Steaks, Grillgerichte, Desserts und mehr. Die Preise für ein Hauptgericht bewegen sich etwa zwischen 10 - 20 Euro.

Der Mann wählte die Haxe mit hausgemachtem Rotkohl und Bratkartoffeln (14,50€). Senf gab es auf Nachfrage des Kellners aus Portionsbeuteln dazu.
Der Rotkohl war Rotkohl und zeichnete sich nicht durch Raffinesse aus. Die Bratkartoffeln waren recht dicke Würfel, viel zu blass und nicht kross, dafür recht fettig. Dezent gewürzt trifft es eben noch. Das Tolle an der Haxe war, dass sie keine glibberigen Bestandteile hatte. Dies war technisch auch nicht möglich, da der Großteil der Haut entfernt war. Kein Glibber, aber auch keine resche Kruste. Fazit des Mannes: "Der Magen ist nicht befriedigt".

Ich wählte das gebackene Fischfilet Zigeuner Art mit Salzkartoffeln und Salat (11,90€). Der Salat rette den Abend...ein bisschen Grün, ein paar Möhren, Scheibchen Gurke, ordentlich säuerliches Dressing drauf, rein ins kleine Schälchen, fertig. Die Salzkartoffeln erwiesen sich als ungewürzte, blasse, nicht krosse Pommes Frites, immerhin kamen sie sehr fettarm daher (Anmerkung: auf der Speisekarte im Internet steht das Gericht mit Pommes Frites).
Auf dem Fischfilet war reichlich Zigeunersoße mit Gemüsestückchen verteilt. Wer jetzt um die knusprige Panade des Fisches bangt: keine Sorge! Die Panade war wunderbar fest um das trockene Fischfilet geschnurrt, da konnte selbst die Soße nichts erweichen. Die Orangenspalte als Dekoration war nett, aber zum Fisch wäre Zitrone passender gewesen.

Insgesamt haben wir uns in dem Brauhaus nicht sehr wohl gefühlt und waren mit dem Essen nicht zufrieden. Positiv waren die Sauberkeit, der freundliche Service und das kalte Bier. Vielleicht hatten wir einen schlechten Tag erwischt, man weiß es nicht, aber für mehr als ein Bier trinken würden wir das Brauhaus nicht nochmal besuchen.

Karl´s Box ist kein klassisches Restaurant mit Service, sondern eher ein Imbiss bzw. "to go"-Laden.
Das Motto lautet "Hausmannskost to go".
Bestellt und direkt bezahlt wird vorne am Tresen. Die meisten nehmen ihr Essen mit, man kann aber auch dort essen und wir bekamen das Essen dann an den Tisch gebracht. Wer auf Teller und Besteck wert legt, wird enttäuscht, serviert wird in Pappschale mit Plastikgabel.

Angelehnt an das Prinzip "PomDöner" gibt es verschiedene Boxen, aber auch Brötchen, Omelette, Salatboxen und eine süße Variante.
Es stehen z.B. zur Auswahl Käsespätzle mit Zwiebeln, Knödel - Rotkohl - Entenbrust oder Pommes - Krustenbraten - Bratensoße. Also eben Hausmannskost "alles auf einem Haufen". Ebenso Brötchen mit Leberkäse oder Krustenbraten. Alle Gerichte um die fünf Euro.

Der Laden lag auf unserem täglichen Weg in die Stadt und es roch jedes Mal so gut, so dass wir schließlich selber dort einkehrten. Der Laden ist schmal und bietet nur einige Tische mit Hockern. Gemütlich essen ist was anderes, aber das ist auch nicht die Intention.

Der junge Mann am Tresen begrüßte uns sehr freundlich. Wir wählten beide "Karl´s Box", also Pommes mit Krustenbraten. Der Mann war erst etwas knatschig, da ihm die XXL-Portion (Aufpreis 2€) quasi ausgeredet wurde, allerdings waren die Portionen wirklich sehr groß, so dass der Mann meinen Rest bekam und letztendlich doch bis zum Ranzerlspannen satt war.

Die Pommes waren frisch gemacht, nicht überwürzt, kross und nicht fetttriefend. Darauf tummelten sich saftige Stücke vom Krustenbraten, gebratene Zwiebeln und Bratensoße, darüber Senf. Aussehen hin oder her, gerade dieses ganze "Zusammengematschte" schmeckte einfach grundsolide gut. Für 11 Euro waren wir mehr als satt und zufrieden.

Fazit: Für eine Mahlzeit auf die Hand absolut zu empfehlen. Faire Preise, herzlicher Service und schmackhafte Hausmannskost.

Zwischen Telgte und Greven, mittags auf dem Emsradweg, überlegt man, wo man eine Rast einlegen kann. Da kommen meine Frau und ich am Landhaus Oeding vorbei. Der Emsradweg verläuft direkt am Haus. Vor dem Haus wird auf eine saisonale Pfifferlings-Karte aufmerksam gemacht. Wir überlegen kurz, weiter nach Gimbte, Ausflugsort für Münster und vermutlich sehr voll am Feiertagsmittag, oder hier rein in das unbekannte Restaurant. Wie fast immer entscheiden wir uns für das Neue.

Das Haus liegt mitten im Wald, mit ungeteerter Zufahrtsstraße. Von außen schwer siebziger Jahre Stil.

Innen der Charme von vor 40 Jahren, Eiche rustikal dunkel.

Da ist seid der Eröffnung nicht mehr umdekoriert worden. Neben uns noch ca. 10 andere Gäste im großen Gastraum. Im Laufe unseres Aufenthaltes füllte es sich allerdings merklich bis hin zu einem guten Grad an Auslastung. Die Lage am Emsradweg verhilft zu hoher Besucherfrequenz.

Der Herr im Service, eher der klassische Wirt hinter der Theke, verwies uns an freie Tische brache die Mittagskarten:

Sehr rustikale westfälische Landhausküche offenbarte sich uns. Einen sehr verlockenden Anblick boten die selbstgebackenen Kuchen und Brote aus der hauseigenen Backstube. Wir waren aber auf ein Mittagessen eingekehrt. Und so bestellte meine Frau hausgemachte Spätzle mit Pfifferlingen:

Die Schwäbin wollte Spätzle, also dieses Gericht. Dazu einen kleinen Salatteller und eine Rahmsauce zu den Pfifferlingen. Zu den Spätzle selber vernahm ich keine Klage von meiner Frau. Nicht so gut die Pfifferlinge, die Konsistenz war für frische Ware schon arg weich. Die waren vermutlich in der Pfanne eher gedünstet denn gebraten worden. Die Rahmsauce dazu ein Convinienceprodukt. Der warme Teil des Gerichts war nicht optimal. Der dazu servierte Salatteller konnte dagegen erfreuen, dort hatte man nicht in den großen Eimer gegriffen, sondern Bohnen-, Möhren, Kraut- und grünen Salat selber hergestellt. Das war besser.

Ich hatte mich für frischen Wirsing mit Röstkartoffeln und einer Mettwurst entschieden.

Meine liebste Kohlsorte, und ich hatte Lust auf Kohl und Kartoffeln. Und lag mit meiner Entscheidung besser. Schmackhafter, blanchierter und dann in der Pfanne gerösteter Wirsing, noch knackig und mit Speck servierter Kohl. Die Röstkartoffeln ebenso frisch und kross als Beilage. Typisch westfälisch die geräucherte und gekochte Mettwurst. Mit diesem Gericht konnte man glücklicher werden als meine Frau mit ihren Spätzle.

Dazu ein frisches Pils.

Der Service wird durch den Wirt abgewickelt, relativ rustikal und jovial. Aber es ist eben mehr eine Gasthaus als ein Restaurant.

Fazit: ein Gasthaus, in der Zeit stehen geblieben, aber tadellos gepflegt. Ein Wirt wie früher, rustikales Essen und Getränke. Für die aufgerufenen Preise war das okay.

Iron Man (dt.: „Eisenmann“,) hatte seinen ersten Auftritt in dem Comic Tales of Suspense #39 im März 1963, das Alter Ego des Multimilliardärs Anthony Edward „Tony“ Stark. Dieser übernimmt den Familienbetrieb Stark Industries, nachdem seine Eltern bei einem Autounfall ums Leben gekommen sind. Ganz so alt (1963) bin ich noch nicht, dennoch ist Iron Man eines meiner Lieblingsfiguren in der Gegenwart.


Ich hatte vor ein paar Wochen mal wieder richtig Lust auf ein echtes Zigeunerschnitzel. Kein Schnitzel mit Paprika-Imitats-Sauce und Chillipulver, der Kenner weiß was ich damit meine. Und ich springe nicht auf den MeM Zug auf, auch nicht auf den Sinti-Zug. Lust habe ich auf das MeM Schnitzel (wie es neudeutsch gerne heißt = Mobile ethnische Minderheit) – bekommen, als ich meine alten Kassetten von Fips Asmussen und Otto Walkes digitalisierte und Otto mit „ Herr Ober ich hätte gerne ein Zigeunerschnitzel – Was ? Wegen einem Schnitzel schneiden wir doch unseren Zigeuner nicht an!“ die Massen in Ekstase versetzte.


Also ein kurzes „go google“ - Zigeunerschnitzel und Mannheim und schwupps kamen ein paar Vorschläge. Iron Man hatte Hunger und Durst ;-)  Geworben wurde u.a. für Mannheim`s bestes Zigeunerschnitzel, ein alter Bekannter, bzw Bekannte. 
Der „Kurfürst am Markt“ von mir vor fast 8 Monaten das letzte Mal besucht und irgendwie in Vergessenheit geraten. Das Restaurant heißt nicht umsonst "Kufürst am Markt" denn im Haus R1, dem so genannten Casino-Gebäude zog am 14. November 1720 Kurfürst Karl Philipp ein, nachdem er Heidelberg verlassen hatte und die Residenz nach Mannheim verlegt hatte. In diesem Haus wohnte auch 1730 der Preußenkönig Friedrich Wilhelm I. mit seinem Sohn, dem späteren Großen Fritz. Wir entscheiden uns für ein selbst zusammengestelltes 2 Gang Menü. Als Vorspeise die selbst gemachte Kartoffel-Gemüsesuppe (1,30), danach dann die eigentlichen Hauptspeisen. Als Hauptspeise suchte sich meine Frau aus der Pfifferlingskarte, den selbst gemachten Semmelknödel mit frischen Pfifferlingen heraus (6,50), ich nahm das Zigeunerschnitzel von der Standardkarte.

In der Zwischenzeit wurde die Getränke, sehr gut gekühlt, serviert. Mein Hefe hatte ordentlich Trübung und hatte einen super Hefe Geschmack, man hatte wohl das Fass gerade auf den Kopf gestellt. Meine Frau nahm eine große Cola Light. Beide Getränke 2,80 Euro. Nach einer angenehmen Wartezeit kamen dann unsere Vorspeisen.

Das Ambiente erinnert an ein "deutsches Gasthaus", viel helles Holz, warme rötliche Farbtöne. Einige Plätze sind mir innen eindeutig zu hell, da direkt extremst helle Lampen auf die Plätze leuchten, bei unserem Besuch aber war es angenehm war draußen, so zogen wir es vor, im Außenbereich zu sitzen. Passend dazu, hatte ein benachbartes Schuhgeschäft einen DJ aus Ibiza eingeflogen, der zur Neueröffnung groovige Beats und housige Musik spielte. 

Ich muss nochmal schnell auf das PL Verhältnis eingehen, denn schon in meiner letzten Bewertung schrieb ich 

„ Auf der Suche nach Lokalen und Restaurants mit ausgezeichnetem Preis-Leistungsverhältnis ist, nach den dramatischen Preissenkungen im Einkauf für Lebensmitteln,in den letzten Monaten kein einfaches Unterfangen. Es gibt Lokale die dem starken Euro trotzen und unverändert die Preise "hoch halten", einige komplett abgedriftete Inhaber erhöhten sogar noch die Preise (arme Irre), bei unserem Besuch aber beim "Kurfürst am Markt" konnten wir eine deutliche Preissenkung im Vergleich zum Jahr 2015 erkennen.


Schön, dass dieser Trend immer noch inne hält. Es werden die Suppen serviert. 

Sie erinnerte an die Suppe der Mutter meines Bruders, die machte die auch immer so eingedickt. Aber schön mit Weißwein, schön erfrischend, leicht sauer, zusammen mit der mehligen Kartoffel und der Karotte/Sellerie ein ausgezeichneter Start (und das für nicht mal 1,50.)


Nach einer angehmen Wartepause kamen dann zeitgleich beide Hauptgerichte. „Oh jesses, wer sollte denn das alles bitte essen?“ - Meine Frau bekam zwei riesige fluffige selbst gemachte Semmelknödel, 

ein kleiner Hügel voller Pfifferlingen, in einer schönen Weißwein-Rahmsauce. Das Gericht war einfach „sau lecker“ mehr gibt es da nicht zu sagen.


Iron Man staunte ebenfalls:

Zwei große in Butterschmalz ausgebackene Schweineschnitzel, die Panade knusprig und auch mit der Sauce keineswegs aufgeweicht. Die Sauce war der Knaller. Reichlich frische Paprika, mit echtem Cayenne und nicht das Imitat aus Zuffenhausen. Dazu gab es ein Berg gut gesalzener Pommes. Allerdings war das ganze eine echte Holzfäller-Portion und an diesem Tage nicht zu schaffen von Mannheim`s Daueresser, lecker war es aber allemal.


Fazit:
Seit 2010 läuft auf Nickelodeon die Zeichentrickserie „Iron Man – Die Zukunft beginnt“ (Originaltitel: Iron Man: Armored Adventures), wobei die Geschichte einige Änderungen aufweist – im Kurfürst gibt es dafür nur Originale. So heißen auch weiterhin die Schnitzel „Jäger- und Zigeunerschnitzel“ - und das ist gut so. Empfehlung !!

Dieses Eiscafé entdeckte ich vor zwei Monaten. Ich hatte einen Termin für eine Vorsorgeuntersuchung im nahgelegenen Urbankrankenhaus. Gegen halb zehn Uhr morgens stieg ich am U-Bahnhof Südstern aus dem Fahrstuhl und stand direkt vor dem Eiscafé. Es hatte bereits geöffnet und so ging ich davon aus, dass man Frühstück anbieten würde. Ich merkte es mir vor für alle Fälle.
 
Wie gut, denn das eigentlich ins Auge gefasste Café an der Urbanstraße existierte nicht mehr. So lief ich nach der Untersuchung zurück zum U-Bahnhof und betrat das Eiscafé. Ich nahm bei dem schönen Wetter auf der Terrasse Platz und schaute das umfangreiche Kartenangebot durch. Diverse Frühstücksvarianten wurden angeboten. Ich entschied mich für das Delfin-Frühstück, dazu Milchkaffee.
 
Zuerst wurde der Milchkaffee serviert; stilvoll mit einem Glas Wasser dazu. Kurze Zeit später kam das Frühstück. Es passte kaum auf den Tisch. Diverse Wurstsorten, Käse, Parmaschinken und Konfitüre; dazu ein Brötchenkorb und ein gekochtes Ei. Wer dieses Frühstück bestellt, sollte großen Hunger mitbringen. Ich ließ es mir schmecken.
 
Der zweite Besuch im Oktober 2016, diesmal zusammen mit meinem Begleiter. Ich hatte ihm von dem Eiscafé erzählt, nun wollten wir hier gemeinsam Kaffee trinken. Um die Ecke in der Körtestraße hatten wir sonntagnachmittags einen Parkplatz gefunden, ansonsten ist die Anfahrt per U-Bahn sinnvoll. Bei dem nasskalten Wetter saßen wir drinnen.
 
Von der Theke aus lachten uns diverse Eissorten an. Wir bestellten einen Rocher-Becher für mich und einen Malaga-Becher für meinen Begleiter. Dazu Kaffee, der wieder mit jeweils einem Glas Wasser serviert wurde. Die Eisbecher hatten ihren Preis. Dafür wurde einiges geboten. Das Eis war lecker, die Kugeln großzügig bemessen; ebenso die Rocher-Kugeln und die Rumrosinen. Wir hatten einige Mühe, die umfangreichen Becher zu schaffen.
 
Wer es weniger gewaltig mag, dem seien entweder gemischte Eisportionen oder andere leckere Dinge empfohlen wie Kuchen, Crêpes in verschiedenen Varianten – süß und herzhaft – sowie Waffeln.
 
Das Personal war bei beiden Besuchen freundlich und zuvorkommend.
 
Die Einrichtung wirkte einladend. Es gab kleinere Tische, wie in Eiscafés üblich; dazu bequeme Stühle. Die Sommerterrasse war riesig und ebenso schön gestaltet.
 
Das Eiscafé ist barrierefrei, eine behindertengerechte Toilette vorhanden.
 
Wir können einen Besuch im Eiscafé Delfin empfehlen.

Nach unserer Seilbahnfahrt abwärts vom Niederwalddenkmal wollte mein Mann mir unbedingt die Drosselgasse zeigen. Ich war noch nie da, hatte wenig Lust dazu.  War ja auch noch nicht am Ballermann. Nix für mich, so dachte ich!

Weit gefehlt. Das bunte Multikultitreiben hat mich vollkommen fasziniert. Fröhliche lebhafte Menschen aus aller Herren Länder, Asiaten in der Überzahl. Ringelpitz mit Anfassen und Livemusik in diversen Lokalen. Ich fühlte mich wie in einer anderen Welt. Harry Potter kam mir in den Sinn und ich rechnete damit, dass sich gleich das Gleis 9 ¾ auftut.

Dies dann doch nicht, aber im Massentreiben tat sich der Hof zum Hotel-Restaurant Rüdesheimer Schloss auf. Es sah sehr einladend aus. Gepflegte Holz-Brauhausbestuhlung. Die Tische mit kleiner Tischdecke, Windlicht und Blümchen.
Der Innenhof
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Zuerst wollten wir nur ein Glas Wein trinken, stellten aber überrascht fest, dass es schon nach 18.00 Uhr ist. Im Service an unserem Tisch, mit Namensschild: Hasan. Der junge Mann begrüßte uns sehr nett und reichte uns die saisonal wechselnde Speisekarte auf dem Klemmbrett (auf deutsch und englisch).

Die Herren im Service alle mit schwarzer Hose, rot kariertem Hemd. Die Mädels mit hübschen Trachtenkleidern. Alle machen einen aufmerksamen und gut geschulten Eindruck, dies bestätigt sich auch im Verlauf des Abends.

Unsere Bestellten Getränke kamen prompt.
Mineralwasser Rhenser Medium, 0,25 l, € 3,00. Ein weiteres folgte. Keine Ahnung, warum wir dieses Mal nicht eine große Flasche bestellt haben.
Sauvage Riesling, 0,2 l, € 6,50 für meinen Mann. Für mich Rüdesheim Riesling trocken, 0,2 l, € 5,90. Beide Weine vom Weingut unserer Gastgeber: Georg Breuer.

Vorweg wurde uns  frisches Bauernbrot mit Ziegenfrischkäse serviert. Nett und gerne gegessen.
Bauernbrot und Ziegenfrischkäse
Nach angenehmer Wartezeit wird dampfend unser Essen serviert.

Mein Mann entschied sich für:  Frische Pfifferlinge in Rahm mit Serviettenknödel zu €  15,00.
Pfifferlinge und Serviettenknödel
Ein schönes Portiönchen Pfifferlinge in sehr guter Qualität. Dezent gewürzt und mit frischer Peterslie versehen.  3 kleine Scheibchen Serviettenknödel ein bisschen mager dazu. Eine Seite der an sich sehr schmackhaften Knödel, natürlich die die nach unten liegt, mit sehr deutlichen Röstaromen. Waren vielleicht  1 – 2 Scheibchen mehr geplant, diese aber zu sehr angebrannt?

Hasan fragt zwischendurch nach, ob alles Recht ist. Mein Mann zeigt ihm die Röstaromen. Er bietet Ersatz an, aber so lange wollen wir nicht warten. Er verspricht dies an die Küche weiterzugeben. Und siehe da: Wenig später steht er wieder bei uns, gibt die Entschuldigung der Küche weiter und bietet nach dem Essen ein Schnäpschen oder Espresso an. So sieht perfekter Service aus, der Espresso wurde als doppelter Espresso serviert.

Bei mir gewann die Regenbogenforelle aus dem nahen Wispertal , gebraten, zerlassene Butter, Mandeln und kleine Kartöffelchen  zu € 17,00.
Gebratene Forelle
An der Forelle gibt es gar nichts zu beanstanden. Die Haut schön knusprig,  die Forelle innen schön saftig. Der Bauchraum mit frischem Thymian aromatisiert. Kleine Kartöffelchen dazu. Die zerlassene Butter mit Mandeln im separaten Schälchen. Dill, Zitronenscheiben und für ein bißchen Feuer ein Stück Peperoni. Ich bin absolut zufrieden.

Bei der Wahl der Speisen legt man Wert auf regionale Zutaten. Die Herkunft wird teilweise auf der Karte und auf einer Schiefertafel deklariert.

Am Nebentisch wird die Spezialität, Schlossente im Ganzen gebraten, auf dem Servierwagen vorgefahren. Hasan tranchiert sie fachmännisch für die Gäste.
Paparazzibild: Die Schlossente am Nebentisch
Im Innern ist alles geräumig, aber auch verwinkelt. Dadurch sehr gemütlich.
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Alles sehr gepflegt, eine schöne Weinstubenatmosphäre. Die Toiletten piccobello. Vogelgezwitscher aus dem Lautsprecher. Sicherlich ein Service für japanische Gäste, die Toilettengeräusche verabscheuen. Ich fand es auch sehr angenehm!

Im Hof gibt es inzwischen Livemusik. Auch die passt hier und ist nicht zu laut. Anders als das stündliche Glockenspiel. Wir sitzen genau davor und wenn das loslegt, sind alle wach und können nur noch zuhören.
Das Glockenspiel mit bewegten Figuren
Zwischenzeitlich ist der Hof komplett mit Gästen gefüllt und ein nettes Ehepaar gesellt sich noch zu uns an den Tisch. Wir könnten noch ewig sitzen, aber wir haben ja auch noch ein Stück zu fahren. Außerdem haben wir keinen Schimmer, wie lange die Rheinfähre fährt.

Hasan ist zur Stelle, zahlen per EC-Karte kein Problem.

Ich muss mich mal wieder korrigieren: Vorurteil Drosselgasse war falsch- es hat mir hier herrlich gefallen und wir kommen bestimmt  bald wieder. Und man kann trotz Touriziel toll essen und bekommt einen perfekten freundlichen Service. Danke an Hasan!
 
 

Wieder mal in Karlstadt. Meine Frau und ich sind mit einem meiner ehemaligen Arbeitskollegen und dessen Gattin zum Abendessen verabredet. Das befreundete Paar hat reserviert – im Sthoka, einem Steakhaus in der Karlstädter Hauptstraße.

Das Ambiente ****
Vor gut einem Jahr waren meine Frau und ich schon einmal an diesem Ort essen. Allerdings gab es damals das Sthoka noch nicht, wir waren bei einem Italiener – Da Franco. Dieser Italiener ist mittlerweile ein paar Häuser weiter gezogen, bewirtet wird jetzt im Batzenärrle unter dem Namen Francesco’s Restaurant Batzenärrle. Und Da Franco ist unter Umgestaltung des Außen- und Innenbereichs zum Sthoka mutiert. 

Das Haus ist neu gestrichen, jetzt hellbeige. Schließlich mußte das auf die Hauswand gemalte Ristorante italiano Da Franco weg. Vor dem Haus direkt in der Karlstadter Flaniermeile laden augenscheinlich dieselben quadratischen braunen Tische mit umstehenden bequemen Stühlen, Sitz- und Rückenfläche kunststoffgeflochten und braun, unter einer gelben Markise zum Verweilen ein – wie zu Zeiten des Vorgängers. 

Innen hat sich einiges getan. 
Im Gastraum
Bläuliches Licht – ich habe alle Bilder in dem bläulichen Licht gelassen – mindert die Wahrnehmung der Kontraste zwischen den mahagonifarbigen Tischen und den umstehenden beige gepolsterten Stühlen. Wandlampen erhellen spotartig unregelmäßig verteilte vorgemauerte beigefarbige Klinker auf den weißen Wänden.

Die Tische sind geschmackvoll mit beigefarbigen Tischläufern gedeckt, gleichfarbige Servietten sind aufgestellt, Messer und Gabel liegen am Platz bereit.

Der Gastraum ermuntert zu längerem Verweilen, gediegene Atmosphäre und gefällige Einrichtung. Wir fühlen uns wohl an diesem Abend. Glatte vier Sterne für das Ambiente.

Der Service ****
Wir werden von einer jungen Dame freundlich begrüßt. Sie geleitet uns zum reservierten Tisch. Sie bedient uns den Abend über mit einer weiteren jungen Dame. Beide sind freundlich und schnell. Die Fragen, ob es geschmeckt habe und ob alles recht sei, werden selbstverständlich gestellt.

Die beiden Damen sind engagiert, sie machen den Abend über einen guten Job. „Guter Service“ ist die passende Beschreibung und deshalb vier Sterne.

Essen und Getränke ****/*****
Eine der jungen Damen notiert die ersten Getränke für uns Vier, nachdem sie uns die Speisekarten ausgehändigt hat. 

Meine Frau ordert einen 
• Karschter Flaak Silvaner vom Karlstädter Weinbau Frank (3,80 € das Viertel), und für mich soll es ein
• St. Martinus Zwickl (3,10 € der halbe Liter) sein.

Unser befreundetes Paar wählt ein
• Martinsbräu Hefeweizen (3,10 € die Halbe) für sie und ein 
• St. Martinus Zwickl für ihn.

Die beiden Damen teilen sich ein
• Sodenthaler Gourmet Wasser spritzig (3,10 € die Dreiviertelliter-Flasche).

Wir sichten die Speisekarten. Neben wenigen Vorspeisen und Suppen und einer Auswahl an Salattellern dominieren natürlich Steaks vom Angusrind, aber auch von Schwein und Pute die Speisekarte. Die Steaks gibt es in verschiedenen Gewichtsklassen: 400 g, 300 g, 250 g, 200 g, 150 g. Beilagen und Dips müssen dazugekauft werden.

„Steaks and More“ führt das Sthoka im Untertitel. Das „More“ findet sich als Burger in verschiedenen Variationen, als ein Fischgericht und ein vegetarisches Gericht in der Speisekarte wieder. 

Die Preise sind moderat, jedenfalls unter Großstadtniveau. 

Eine der Servicedamen bringt die perfekt gekühlten Getränke und nimmt unsere Bestellung auf. Meine Frau und ich wählen Filetsteaks, ein
• Rinderfilet (150 g, 17,30 €) mit Steakhousebratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln (2,90 €) und Chimichurri (1,10 €) für meine Frau und ein
• Rinderfilet (200 g, 22,90 €) mit Crispy Fries (2,90 €) für mich.

Unsere Freunde bestellen Rumpsteaks, ein
• Rumpsteak (200 g, 17,50 €) mit Steakhousebratkartoffeln und Paprikajam (1,00 €) und ein
• Rumpsteak (150 g, 12,90 €) mit Steakhousebratkartoffeln und pikantem Pfannengemüse (2,50 €).

Alle Steaks werden mit Kräuterbutter, Salat und Baguette serviert.

Wir warten nicht lange, und schon bringt eine der jungen Damen das Brot, verpackt in einer Tüte mit „Sthoka“-Aufdruck. Das Brot ist zwar frisch, aber weder knusprig noch warm.

Kurz danach folgen die Salate. Jeder bekommt eine Schüssel mit Blattsalaten, Gurkenwürfel, Tomaten und Paprika. 
Beilagensalat
Die Salate sind frisch und knackig. Das Dressing hätte für meinen Geschmack und den meiner Angetrauten etwas würziger und mit mehr Säure versehen sein dürfen.

Die Fleischstücke aus dem hinteren Muskelteil des Rinderrückens und aus dem Muskelstrang im Lendenbereich längs der Rinderwirbelsäule kommen samt Beilagen auf weißen, rechteckigen Tellern – viel länger als breiter – auf den Tisch. 
Rinderfilet mit Steakhousebratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Chimichurri 
Das Rinderfilet mit Steakhousebratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Chimichurri meiner Liebsten ist wie bestellt medium gebraten, zart, rosa und saftig. Es ist kurzum perfekt zubereitet. Die Steakhousebratkartoffeln sind etwas fettig, aber mit den Zwiebeln und den Speckwürfeln trotzdem lecker.  Das Chimichurri ist leider etwas zu salzig geraten, deshalb geht gut die Hälfte zurück.
Rinderfilet mit Crispy Fries
Zu meinem Rinderfilet mit Crispy Fries ist bezüglich des Fleisches alles gesagt. Die Crispy Fries, die in einem Mini-Frittierkörbchen daherkommen, sind knusprig, wie „crispy“ verspricht, und goldgelb. Ich bin sehr zufrieden.

Auch unsere Freunde sind voll des Lobes über ihre Rumpsteaks samt Beilagen.  

Die Damen lassen dem mehr als zufriedenstellenden Essen einen Cappuccino (2,20 €) und einen Espresso (1,80 €) folgen, während die Mannsbilder einem Zigarrenbrand Williams Birne (2,90 € für 2 Hundertstel) vom Spessarthof frönen. Der Zigarrenbrand ist faßgereift, er schmeckt vanillig-rauchig.

Wie es sich für den Meister am Kochtopf gehört, läßt der Koch und Inhaber sich im Gastraum sehen, fragt nach der Zufriedenheit. Wir loben seine Handwerkskunst, worauf er uns von seinem Werdegang und seinen Arbeitsplätzen quer durch Deutschland und auf einem Kreuzfahrtschiff erzählt. 

Das Essen, das wir genossen haben, zeigt, daß der Chef sein Handwerk versteht. Es sind Kleinigkeiten wie die etwas fettigen Steakhousebratkartoffeln und das salzige Chimichurri, die uns von der Höchstbewertung mit fünf Sternen abhalten. Aber viereinhalb Sterne sind vollauf gerechtfertigt.

Die Sauberkeit ****
Der Gastraum ist tadellos sauber, Tische, Geschirr und Bestecke ebenfalls. Die Toiletten haben wir nicht benutzt. Vier Sterne für die Sauberkeit.

Das Preis-/Leistungsverhältnis ****/*****
Hier sind viereinhalb Sterne gerechtfertigt: mehr als gutes Essen und ein guter Service, die aufgerufenen Preise für Essen und Getränke sind günstig und mehr als gerechtfertigt. Hier werden Touristen nicht abgefüttert, sondern der Koch und Chef will seine Kundschaft – einheimisch oder durchreisend – offensichtlich zufriedenstellen.

Das Fazit ****/*****
Das Sthoka hat uns überzeugt. Hier kehren wir sehr gerne wieder ein.  Wir sind alle Vier sehr zufrieden mit dem Abend, viereinhalb Sterne als Fazit scheinen uns angebracht. Wenn der Chef so weitermacht, braucht er sich keine Sorgen zu machen.

An den beiden Eingangstüren ist ein Hinweis angebracht, dass das Restaurant geschlossen hat. Geöffnet wird nur noch für geschlossene Gesellschaften ab mindestens 10 vollzahlenden Personen.

Unterwegs mit Schwiegermutter und meiner besseren Hälfte kehrten wir bei Annerose in den Berggasthof Thüringer Hütte in der Hochrhön am 28.09. zum Mittagessen ein.
Auf Wunsch der Seniorin suchten wir nach einem Tisch im Gastraum.
Die Wirtin begrüßte uns persönlich schon am Eingang und führte uns auch umgehend an einen für uns geeigneten Tisch. Die Karten gab´s umgehend. Die sehr gute Qualität aus der Hüttenküche ist uns schon seit Jahren bekannt und man kann eigentlich wählen, was man will; Alles schmeckt bestens und wird in üppigen Portionen gereicht.

Wir entschieden uns heute alle drei für  Rehbraten aus der Keule mit Klößen und Rotkohl. Ich verlangte nach einer normalgroßen Portion; meine Begleiterinnen begnügten sich mit der Seniorenversion ( 16,50 €  bzw.  13,20 €).Dazu orderten wir Mineralwasser 0,7 ltr   zu 3,60 € sowie einmal Weizenbier alkoholfrei 0,5 ltr  zu 3,00 €.

Die drei Gerichte kamen nach angemessener Zubereitungszeit gemeinsam an den Tisch. Angerichtet waren sie optisch ansprechend und auch die Seniorenteller waren noch reichlich portioniert. Geschmacklich hatten wir alle nichts zu mäkeln. Das Fleisch zart wie Butter ohne zu zerfallen, die Sosse geschmacklich ausgezeichnet und für die dazu gereichten Klöße in ausreichender Menge vorhanden. Der Rotkohl war "würzig" im Geschmack, mir persönlich aber bereits etwas zu lange im Kochtopf, d.h. zu "matschig".

Als Dessert unbedingt zu empfehlen: Die riesigen Windbeutel der Chefin, gefüllt entweder mit Waldfrüchten oder Sauerkirschen, Vanilleeis und viel Sahne zu je 4,50 €.  Zwei davon schafften wir gerade noch so zu dritt!

Das Personal war sehr aufmerksam und im Dauerstress, die Gasträume sauber, ebenso die bewirtschaftete Terrasse und die Toiletten blitzten, als ob die Reinigungskraft gerade eben fertig geworden sei.

Barrierefreien Zugang zur Terrasse hat jeder vom Parkplatz aus. Von der Terrasse gelangt man über eine Rampe mit geringer Steigung auch auf das Niveau der Gasträume und Toiletten. Hochstühle für Babies & Kleinkinder werden ebenfalls bereitgehalten.


Wiederbesuchswert ( 1*  -  5* ):   4,5*  Wir kommen gerne wieder!
Besuchsnachweis:  28.09.2016 Rechnung NR. 5157  Tisch: 18  Bediener -5-

Um die Qualität dieser Lokalität zu überprüfen habe ich mich auch in diesem Jahr erneut in das Lokal geben und war überrascht, dass man nicht mehr auf bekannte Gesichter betroffen ist, wie dies in den vergangenen Jahren war sondern auf "Neulinge", was ebenfalls das Personal betraf. Ich möchte eigentlich nicht näher auf das Essen eingehen, aber auch hier ist festzustellen, dass offensichtlich auch das Küchenpersonal, das ich in einem früheren Beitrag gelobt hatte, dort nicht mehr präsent war.
Anlässlich eines Essens dort war der bestellte uns servierte Schweinsbraten noch "rosa", bei einer anderen Bestellung die als Beilage gereichten Knödel nicht richtig warm, von heiß schon ganz und gar nicht zu sprechen!
Wie zu lesen, bin ich zwischenzeitlich doch enttäuscht von der Post.

Bella Vista

Der Grund für diesen Besuch war die Einladung, bzw. das Geschenk meiner Schwiegereltern an meine Mutter zu ihrem runden Geburtstag. Im Vorfeld stand an eine Wanderung von Bad Münster am Stein an, den Rheingrafenfels hoch, über die Gans und wieder hinab ins Bad Kreuznacher Salinental. Eine schöne Tour, wir hatten zudem Glück mit dem Wetter und wurden unterwegs mit den ein oder anderem Glas Wein und Häppchen belohnt. Richtig zu Essen sollte es dann aber im Kurviertel geben. Das Ristorante Bella Vista war unser Ziel.

Eingang zum Bella Vista

Wir waren etwas vor der Zeit im Lokal, was aber kein Problem darstellen sollte. Ich hab mir draußen erst mal die Karte angeguckt (auf einem Monitor hinter Glas, kann auch im www eingesehen werden) und kam somit erst kurz nach meiner Familie im Gastraum, bzw. auf der schönen, zur Nahe gerichteten Terrasse an. Daher auch keine Aussage von mir, ober der Tisch zugewiesen wurde. Freie Plätze gab es noch genug. Und auch drinnen saßen schon einige Gäste. Im Laufe des Abends wurde es dann fast komplett besetzt. (Reservieren also sinnvoll!)
Wir kamen ja von einer kleinen Wandertour, hatten somit auch Rücksäcke dabei und nicht gerade das passende Outfit. Störte aber niemand. Wir nahmen also zu fünft unter einem Sonnenschirm Platz und genossen erst mal den Blick hinüber zur Nahe.

Bella Vista

Der Name des Ristorante kommt nicht von ungefähr... Und auch sonst ist recht nett gestaltet. Großzügiges Platzangebot, Sitzmöbel und Tische in Rattan-Optik, auf den Tischen jeweils eine Glasplatte.

Gedeckter Tisch

Dekoriert war nicht großartig, ein silberner Topf beherbergte eine Pflanze. Besteck und gute Stoffservietten waren schon aufgelegt als wir kamen. Später wurde noch gutes Olivenöl, Balsamico, Salz und eine Pfeffermühle gereicht... Innen ist alles sehr hell eingerichtet und die Stühle sehen auch sehr bequem aus.
Wir bekommen die Karten von einem Mitvierziger südländischer Herkunft (nicht italienisch, das sind nur ein paar wenige hier) gereicht und bekommen auch die Zeit in Ruhe zu wählen.
Die Karte ist zum Einen mit erwartungsgemäßen Gerichten sortiert, aber auch etwas anspruchsvollere , saisonal geprägte Gerichte finden sich auf einem extra Blatt, bzw. auf der Tafel am Eingang des Lokals. Das darauf befindliche Duett von Edelfischen weckte mein Interesse und auf Nachfrage um welche Edelfische es sich denn handelt, bekomme ich allen Ernstes als Antwort „so Fischfilets...“ Alter. Seh ich so dumm aus? Ich hab ja dann nicht locker gelassen und nachgehakt, und ich meinte es gebe ja verschiedene Sorten von Fischfilets, wobei er dann gestehen musste es nicht zu wissen, der Chefkoch variiere öfter, es könne aber wohl Wolfsbarsch und Dorade sein... Gut damit hätte ich Leben können, wollte aber eigentlich was anderes. War halt neugierig... Als der Junge mir dann aber bei der Bestellung klar machte, dass es die Venusmuscheln zu meiner Pasta heute gar nicht gibt, nahm ich kurzentschlossen doch die edlen Schwimmer.... Immerhin, das mit dem Service bekamen die fünf Herren im Laufe des Abends immer besser hin...
Auch wenn er mir anstelle des bestellten alkoholfreien Weizens (Benediktiner) eines mit servierte. Mir war aber nicht schon wieder nach Diskussion, Durst hatte ich wie ein Mönch und das bisschen Alkohol habe ich letzten Endes auch noch verkraftet. Wir teilten uns auch noch eine Flasche San Pellegrino, Fräulein wählte einen Naherieseling der der Rede nicht wert war. Einen Gruß aus der Küche oder sonstige Gefälligkeiten gab es erst mal nicht. Dafür kamen die Vorspeisen recht zügig, und das dazu gereichte Pizzabrot war wunderbar luftig, knusprig und lecker nach Olivenöl, Majoran und Rosmarin schmeckend...


Bruschetta classico

Bruschetta

Laut Karte gab es nur ein Dreierlei der gerösteten und belegten Brotscheiben, sagte meiner Angetrauten aber nicht zu und verlangte nur die Version mit den Tomaten. Die waren auch gut angemacht, zum Glück ohne Zwiebeln, gut gewürzt und mit ein wenig Rucola dekoriert. Nur waren es keine in Olivenöl gerösteten Brotscheiben, sondern halbierte Pizzabrötchen, die leider auch schon etwas zu trocken waren. Von daher nur 3*


Carpaccio di Manzo

Carpaccio di Manzo

In letzter Zeit habe ich öfter das Verlangen danach, hier das war sogar ausgesprochen akzeptabel. Und ordentlich in der Menge. Auf dem langen ovalen weißen Porzellan war fein aufgeschnittenes Rinderfilet mit gutem Olivenöl und Limonensaft mariniert worden. Ich würde gar fast behaupten wollen, dass das Fleisch selbst geschnitten wurde. Was ich von den Parmesanplatten nicht behaupten möchte. Passend waren sie aber allemal mit den Rucolablättern und der Zitronenscheibe. Etwas Salz und Pfeffer musste ich zwar noch spendieren. Alles in allem aber gerne so gegessen. 4*

Der Rest am Tisch war ebenfalls mit seinen Vorspeisen zufrieden (Insalata di Mare, auch eine großzügige Portion).
Beim Abräumen kam die obligatorische Nachfrage von wegen Zufrieden und so (manchmal meine ich das interessiert die nicht wirklich...) Wir antworteten aber wahrheitsgemäß wie uns anerzogen... Ich bestellte dann noch schnell zum Hauptgang einen Lugana vom Gardasee, zwar der teuerste offene Weißwein, aber dafür auch besser als der lieblose Riesling...
Da noch Zeit war nutzten wir dies für den Gang zu den Toiletten. Diese befinden sich gleich links neben dem Eingang, sind akzeptabel die Sauberkeit betreffend. Schlecht riechen tat es auch nicht...
Nach angenehmer Wartezeit wurden dann auch die Hauptgänge serviert.


Duett von Edelfischen auf buntem Salatbouquet mit gegrillten Polenta Julienne Grillgemüse an Zitronenmarinade (19,90€)

Duett von Edelfischen mit Polenta und Gemüse

„An“, „Auf“, ich dachte das wäre schon wieder vorbei... Immerhin, der Kellner hatte zu Beginn recht. Es waren Fischfilets. Sogar die von Wofsbarsch und Dorade. Die beiden Filets waren sogar mal knusprig auf der Haut gebraten worden aber dann mit der Selben nach unten auf den Teller drapiert worden. Knusprige Haut adé... Saftig ist auch anders, aber immerhin nicht völlig tot gebraten. Man konnte es noch gut essen und sogar die Unterschiede der beiden Fische noch herausschmecken. Ist aber auch schwierig bei den 350gr Portionsfischen ein saftiges und gleichzeitig knuspriges Filet aus der Pfanne zu zaubern. Die Zitronenmarinade die darüber verteilt wurde konnte jedenfalls dazu gefallen. Hätte gerne etwas mehr gehabt. Der Salat, auf dem Fisch ja laut Karte liegen sollte wurde in einer extra Schale serviert, aber auf den Teller gestellt. Der Salat war sogar sehr gut, gemischter Pflücksalat mit Kirschtomaten und einem schönen Olivenöl-Balsamico-Dressing. Dazu noch ein paar rote Zwiebelstreifen. Gut! Wo aber waren die Julienne? Weder die gut schmeckenden Polentaschnitten (leider etwas kalt) noch das Grillgemüse (Paprika, Zucchini und Fenchel) hatten die typische Schnittform. Waren aber geschmacklich okay. Mal abgesehen vom Fisch, den ich gerne mit der Haut nach oben und somit knusprig gesehen hätte, kann ich nicht viel meckern. Das war einfache und recht schmackhafte Küche. 3,5*


Tortelloni Burro e Salvia (11,90€)

Tortelloni mit Butter und Salbei

Wenn schon kein Pulpo, dann Tortellini in Salbeibutter und mit Ricotta und Spinat gefüllt. Und ja, sie war zufrieden, mein Fräulein. Vier richtig große, gut gefüllte Teigtaschen in einer fein nach Salbei schmeckenden Butter. Gefiel sogar mir. Hausgemacht hin oder her. Die Füllung war echt gut. Sah nicht aus und schmeckte auch nicht industriell hergestellt. Dafür nicht homogen genug und auch recht „krümelig“. Also mir hat das am Tisch am besten geschmeckt. 4,5*

Beim Abräumen wurde sich nicht über die leeren Teller gewundert, im Gegenteil. Kurz darauf wurde nach einem Dessert gefragt. Es wurden am Tisch aber nur zwei Esspressi bestellt. Wir waren dann doch zu satt. Zur Überraschung gab es mit der Rechnung auch noch einen echt guten Grappa für jeden. Damit war der holprige Start fast vergessen. Aber nur fast....


Fazit:

Das Bella Vista hat nicht nur einen schönen Ausblick, sondern auch eine bella cucina...
Wenn es um italienische Küche in Bad Kreuznach geht, fallen mir nur ein oder zwei weitere Läden ein, die ich bevorzugen würde. Davon hat das Bella Vista schon die längste Zeit ein gleichbleibendes Niveau. Bisher gab es bei meinen Besuchen hier keinen Grund zur Kritik. Auch diesmal war das Essen mehr als in Ordnung. Und Fisch war hier schon immer ein Schwerpunkt. 4*
Der Service italienisch (türkisch) chaotisch, nicht perfekt, aber immer gut gelaunt. Passt irgendwie und man kennt es mittlerweile hier so. 3,5*
Das Ambiente ist sehr angenehm und auch ein romantisches Dinner zu zweit ist hier durchaus vorstellbar. Es gibt in Bad Kreuznach auch nicht viele Lokale mit so einer idyllischen Lage und Aussicht. 4,5*
An der Sauberkeit kann ich auch nicht viel bemängeln. Selbst draußen war es fast perfekt sauber. 4,5*
Das PLV finde ich angemessen und dem gebotenen fair. Ich weiß zwar nicht mehr alle Einzelpreise, aber für fünf Personen 145€ zu zahlen ist meines Erachten nicht zu viel. Auch hier 4,5*
Auf jeden Fall kommen wir bestimmt (irgendwann mal) wieder!


4 – gerne wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")