Deutschland

Service and food and wine were all great. The seats on the terrace with a view over the Kraichgau are beautiful. We love coming to this place. It feels like a little holiday.

Beim „Landwirt“ bin ich schon mit meinem Schwager zusammen vor vielen Jahren mit dem Fahrrad vorbei gefahren. Damals natürlich „nur“ für ein stärkendes Bier oder so…
Heuer „entdeckte“ meine Frau dieses Haus und unterbreitete mir ihren Wunsch am letzten Tag am Bodensee doch dorthin einzukehren.
Gutbürgerlich am ersten Tag und nun gutbürgerlich am letzten Tag.
So ließe sich der Kreis doch schließen, dachte ich und stimmte zu.
 
In Laimnau waren wir die letzten zwei Jahre ebenfalls. Damals jeweils in der Pizzeria Zer09 mit absolut grenzgeilen Pizzen und sehr anständiger Pasta. Leider gibt es das Haus zu meinem allergrößten Bedauern nicht mehr. Es scheint die Pandemie, warum auch immer, nicht überlebt zu haben. Ob der Nachfolger, welchen wir sahen und der ebenfalls ein Italiener ist, in dieser Klasse weiter macht, das wird sich wohl erst im nächsten Jahr herausfinden lassen.
 
Dieses Jahr ging es jedenfalls erstmals zum 100m zuvor liegenden „Landwirt“.
Der lauschige, weinberankte Freisitz war nach wie vor sehr einladend aber zu unserem Bedauern gab es dort zu unserer Ankunft keinen freien Tisch mehr.


Wir wurden sehr freundlich begrüßt und uns wurde die Wahl gelassen unter den freien Tischen im großzügigen Inneren.
Ja, drinnen war es auch recht gemütlich. Urig-rustikal hatte es uns gut gefallen.


Die Karten wurden von unserer Servicemaid (lt. Bon: Eva) an den Tisch gebracht und wir wurden gefragt ob wir schon wüssten oder lieber noch…. Wir wussten schon.
Ein Spezi (0,25 zu 2,80), ein Mineralwasser (0,25 zu 2,30) und ein Weizenbier (0,5 zu 3,90) wurden bestellt und bald gut gekühlt an den Tisch geliefert.
 
Die Karten waren in Form einer Klemmleiste mit eingelegten Blättern. Sah mal etwas origineller aus.
Darinnen wurde viel auf oberschwäbisch geredet. Punktuell für den dahergelaufenen Touri ins Hochdeutsche übersetzt.
Neben den Klassikern Kässpätzle (am Bodensee wahrlich omnipräsent, würde mich nicht wundern, wenn sie nicht sogar der Mäckes in Lindau im Programm hätte), Schnitzel und Rostbraten. Aber auch ein paar ausgefallenere Gerichte welche man heutzutage nicht mehr so oft auf den Karten findet. Siedfleisch sieht man nur noch selten auf den Karten der Gasthäuser. Saure Bohnen mit g’schmälzte Spätzle oder Katzagschroi (gebratene Kartoffeln mit Paprika, Zwiebel, Rindfleisch, Eier) habe ich seit meiner Kindheit nicht mehr gesehen, insbesondere die Bohnen aber auch nicht vermisst ;-)
 
Meiner Lieben war es nach „Landwirts Schlemmertöpfle“ (17,90) Schweinemedaillons auf Kässpätzle mit Rahmsoße
Während ich mich für den Klassiker SchniPoSa (9,10 + 3,50 + 6,80) erwärmte.
Ja, das läuft hier mit den Beilagen etwas nach dem Baukastensystem. Da sich die Preise aber  im Rahmen befinden sehe ich das hier durchaus gelassener als anderswo.
 
Nach der Bestellung wurde irgendwann draußen ein Tisch frei und wir baten Eva doch den Platz nach draußen verlegen zu dürfen, was absolut kein Problem darstellte. Es ging einfach draußen weiter.
 
Da war schon noch mal eine Spur netter zu sitzen. Vielleicht nicht unbedingt bequemer, da es eben holzbeplankte Gartenwirtschaftsgarnituren waren, aber es war gepflegt und nett.
 
Nach angenehmer Zeit wurden unsere Gerichte aufgetragen.
 
Zuerst der Salat als kleiner Vorweggang.


 
Und er war genau so wie man ihn sich in einem solchen Hause wünscht. Verschiedene Salate mit gesonderten Dressings. Sogar der „Bodebirresalat“ (Kartoffelsalat) konnte hier gefallen. Auch der Blattsalat mit feinwürziger Vinaigrette bedeckt. Krautsalat hier mit deutlichem Kümmelanteil (ich dachte gleich an manowars) aber in einem Gesamtzusammenspiel, welches gut zu gefallen wusste und den Kümmel nicht über Gebühr betonte. Ein toller Salatteller wie man ihn gerne sieht.
 
Das Schlemmertöpfle kam, ganz dem Namen nach, in einer Kasserolle, sah mit seiner Haube aus gerösteten Zwiebeln sehr verlockend aus und duftete nicht minder einladend.

Die Medaillons waren angenehm zart und richtig gut. Die Kässpätzle mit tollem würzigen Käse versehen und die Rahmsoße passte wunderbar dazu. Ob die Rahmsoße jetzt selbst gemacht wurde oder bis zu einem gewissen Grad auch Vorstufen von auswärts mit einbezogen wurde lies sich nicht heraus schmecken. Und dann passt es ja auch. Alles in sich stimmig und schön gewürzt.
Die Kässpätzle waren zwar Knöpfle, aber das schmälerte das positive Gesamtbild keineswegs, da meine Frau da keinen Glaubenskrieg daraus macht ;-)
Allerdings wäre es ihr irgendwie doch lieber gewesen, wenn die schiere Menge an Rahmsoße separiert gewesen wäre. Nicht, daß sie das nicht mögen würde, aber Kässpätzle probiert sie gerne auch mal etwas soßenbefreit.
Letztlich stand es aber ja so in der Karte.
 
Die beiden Schnitzel fügten sich ins Gesamtbild.

Auch hier eine sehr gute Wahl. Sie waren gut gewürzt, wunderbar zart und von einer schönen und passenden Panade umgeben. Da wurde gegessen bis es keinen Spaß mehr machte resp. der Teller eben leer war (womit der Spaß ja auch meist von alleine aufhört).
Die Pommes waren angenehm dick und konnten daher die gute Hitze in ihrem, von einer knusprigen Kruste umgebenen, weichen Kern recht lange halten. Wichtig für mich, da Pommes für mich ab dem Unterschreiten einer gewissen Temperatur irgendwie nicht mehr genießbar sind. Also ich genieße sie nimmer und lasse sie dann eben stehen ;-). Aber so wurden sie doch recht weit geleert.
 
Ein Wort noch zum Sanitärbereich.
Dieser ist wie alles im Haus ebenerdig zu erreichen. Rollstuhlgerecht ist er meiner Beobachtung nach aber nicht.
Bei den Damen wurden die Wände mit gemalten Panoramabildern verziert. Davon berichtete mir meine Frau und ich war gespannt was es bei den Herren zu bestaunen gab. Nun, was soll ich sagen, da hatte sich wohl ein pubertierender „Künstler“ ausgetobt. Geschenkt.
 
Das war letztlich eine gute Einkehr und wird bei einem der nächsten Seebesuche sicherlich wiederholt.
 
 
 

In zentraler Lage in de Heidelberger Innenstadt zu finden.
Angeboten wird hier alles vom Frühstück , Burger, Cocktails, Wraps, Pizza, Salate, Fajita  ,Kaffee und Kuchen, Eisbecher, Suppen , wechselnde saisonale Karte .........  so das die ganze Familie fündig wird von Kleinkind bis zu Oma und Opa.
Die Einrichtung im Lokal entspricht dem französischen Bistrostil , im Außenbereich Tische mit großen Sonnenschirmen.
Leider standen die Tische sehr eng ( und das in Coronazeiten  ) sodass  zum laufen kaum ein durchkommen war.
Musste  ca. 20 min warten bis jemand kam um meine Bestellung aufzunehmen und das obwohl nicht so viel zu tun war. 
2 Servicekräfte standen mit dem Rücken zum Lokal am Tresen und unterhielten sich angeregt  mit der Thekenkraft  und das obwohl noch auf etlichen Tischen schmutziges Geschirr stand und mit mir noch andere Gäste das Cafe betreten hatten - konnten sie aber nicht sehen, da  sie wie gesagt mit dem Rücken zum Lokal standen !
Wir mussten erst auf uns aufmerksam machen dasa wir gerne bestellen wollten.
Nachdem ich erst das falsche Essen serviert bekam - statt dem bestellten Burger , Käsefondue ,kam dann doch recht rasch der von mir bestellte Burger und meine Rhabarberschorle.
Zicken Burger = Rindfleischburger mit Ziegenkäse und Walnüssen mit Pommes und Salatgarnitur - O. K. aber schon besser gegessen .
Die Pommes wurden in einem hübschen Drahtkörbchen gereicht ,waren aber nur noch lauwarm und nicht mehr heiß.
Der Burger und die Salatgarnitur wurden auf weißen, länglichen modernen Teller angerichtet und es  sah sehr appetitlich aus.
Da man den Service nicht als gut bezeichnen konnte ( erst ignoriert, lange Wartezeit, keinen guten Appetit gewünscht und auch beim abräumen nicht nachgefragt ob es geschmeckt hat.......... ) gab ich entgegen meiner sonstigen Gewohnheit diesmal kein Trinkgeld.
Es gibt sicher bessere Lokale in Heidelberg.

unweit des Marktplatzes in den H-Quadraten  der Mannheimer Innenstadt zu finden, was mal wieder das Problem der Parkmöglichkeiten  aufwirft.
2 stöckiges arabisches Restaurant  (z.B.  libanesische, irakisch, türkisch, syrisch,.........) 
Auf den 1 Blick elegant eingerichtet ( Kronleuchter, üppige Polstermöbel., Bildschirm mit künstlichem Kaminfeuer ....... ) dafür fehlt auf den Tischen alles was zu einem angenehmen Ambiente beitragen würde z. B. Blumen, Kerzen etc. und mit den Papierspeisekarten auf den blanken Tischen eher unter der Kategorie zweckmäßig abzuspeichern ist.
Auch bemi Service ist durchaus Luft nach oben, keine Begrüßung , am Tisch nur ein kurz angebundes was  möchten sie, und als das Essen gebracht wurde auch kein obligatorisches " guten Appetit " oder ähnliche Wünsche.
Die Speisekarte bietet einen breiten Querschnitt der arabischen Küche  wie z. B. 
Qousi = Lammhaxeneintof aus den Irak
Kharouf Mahshi = Lammhack mit Gemüse, Nüssen und Joghurtsauce aus Syrien
Kabse = Hühnergericht mit Gurkensauce von der arabischen Halbinsel
Kibbeh = gefüllte eiförmige  Bulgurklöße  aus Vorderasien 
Taboule = Couscoussalat aus der Libanesischen/syrischen Küche
Bamia =afghanischer/kurdischer/anatolischer Eintopf
es finden sich auch etliche vegetarische Speisen /Grillgerichte und Fisch auf der Speisekarte.
Hausgemachte Limonaden, selbsthergestellter Ayran., arabischer Tees und .arabischer Kaffee ........ vervollständigen die Speisekarte.
Als Vorspeise wählten  wir :
gefüllte Weinblätter mit Gemüse und Reisfüllung - O. K
Kibbe - fritierte  Hackfleisch Bulgurbällchen - gut
Als Hauptspeisen dann :
Muhammara Teller = Walnuss-Chilicreme- leichte Schärfe -gut 
Humus = Kirschererbsensesammousse- gut
Fattoush Teller = Salat mit Tomaten, Gurken, grüner Salat, Radieschen, frischer Minze ,Granatapfelkerne und warmen Fladenbrot - lecker
Lammleberspieß = 2 gegrillte Spieße mit Reis, gegrilltem Gemüse und 2 Dips - prima
dieser war mein Highlight an diesem Tag ebenso wie der arabischer Kaffee den wir uns zum Abschluss unseres Essens gönnten.
Da geht noch was !

Wir waren zu dritt und hatten für den 24./25.06.2022 einen schönen Tisch auf der Terrasse reserviert...auch dieses Mal war es in jeder Hinsicht HERVORRAGEND...:

Angefangen bei der genialen Fischsuppe ging es weiter mit dem Kotelett vom Havelländer Schwein (habe mir den Gurkensalat noch nachbestellt) / Fish & Chips / Wiener Schnitzel und es gab zum Schluß die Schoko-Crème brûlée...ein großes Kompliment an die Küche!!!

Bei den Getränken hatten wir mit einem gut gemischten Aperitif (Aperol Spritz oder Hugo) begonnen, dann ging es über das eine oder andere erfrischende Bier weiter. Ein "Schnäpschen" am Ende rundete noch alles ab.

Ebenfalls hervorzuheben ist der stets aufmerksame und sehr freundliche Service, der seinesgleichen sucht, jedenfalls hatten wir das so empfunden...!!!

Auch auf die Gefahr, daß wir aufgrund unserer Bewertung demnächst noch schwieriger einen freien Tisch ergattern können, werden wir es erneut versuchen, denn wir kommen garantiert wieder...danke für alles!

Ulrike und Wolfgang Wylezol, Ralf Perret

Ein paar Tage bei Opi Hartwig auf Fehmarn, da ist für uns die Aalkate in Lemkenhaven immer ein Muss. So auch dieses Mal zu Ostern wieder.

Ich schreibe heute hier zwei Bewertungen zusammen, da wir einmal mit den Rädern zum Mittag da waren, und einmal mit Opi Hartwig zum Abendessen.

Unterstand Aalkate Straßenseite

Das letzte Mal waren wir im Dezember 2021 hier, und waren wie immer sehr zufrieden. In der Zwischenzeit gab es eine Schließzeit, und da hat sich einiges getan in der Aalkate.

der Rest vom Biergarten/Freisitz Blick zur Fehmarnsundbrücke

Im hinteren Bereich des Grundstückes, wo im Sommer immer die umkämpften Freisitze mit Blick auf den Kleiderbügel (Fehmarnsundbrücke) waren, ist nun ein moderner Wintergarten mit einer weiteren Theke entstanden.

neuer Wintergarten/Bootshaus neuer Wintergarten/Bootshaus

Dieser Platz wird im Sommer fehlen, in der kalten Übergangszeit wird der Wintergarten erheblich zur Entspannung der Lage mit dem vollen Gasthaus sein. Weiterhin kann man nicht mehr telefonisch reservieren, dies geht nur noch online. Was macht dann aber Opi Hartwig, der weder PC noch Höllenmaschine (Originalzitat Opi Hartwig zum Smartphone) hat? Das Zeitalter der Digitalisierung ist ja gut, aber hier dann doch übertrieben.

Unser erster Ausflug führte uns als bei schönstem Osterwetter mit dem Rad nach Lemkenhaven. Wir hatten uns zu Hause schon auf frischen Matjes gefreut, und so sollte es eben Matjes und eine Ofenkartoffel mit Sour Cream geben. Zu unserer Enttäuschung gab es beides leider nicht mehr zusammen an der Fischverkaufstheke, sondern wir mussten den Matjes und die Remoulade an der Fischverkaufstheke, wo es auch die Fischbrötchen und den geräucherten Fisch für außer Haus gibt, bestellen, und die Ofenkartoffel mussten wir an der Restauranttheke bestellen. Wir erinnern uns > die Aalkate ist ein Selbstbedienungsrestaurant. Aber was bitte soll denn dieser Sch…. ? War es bisher so, das man Matjes oder was auch immer an geräucherten Fisch zusammen mit Ofenkartoffeln oder Kartoffelsalat an der Verkaufstheke bekam, muss man sich nun zwei Mal anstellen? Das macht vor allem (keinen) Sinn in der Hochsaison, wo an beiden Theken lange Schlangen stehen.
Der nächste Schock folgte alsbald. Gab es bisher ordentliche Teller zum „hier essen“ wurde uns der Matjes als auch die Remoulade in einer Imbisspappschale serviert. Einzig die Ofenkartoffel, welche ja im Restaurantbereich geordert wurde, war dann auf einem ordentlichen Teller drapiert. Was bitte soll das denn? Hier muss unbedingt nachgebessert werden. Nachdem wir also unseren Natur-, und Aalrauchmatjes (1,85 €/100 g) hatten, setzten wir uns in den verbliebenen Außenbereich mit Blick auf die Fehmarnsundbrücke und warteten auf unsere Ofenkartoffel mit Sour Cream für jeweils 6,90 €. Der Aalkatenpieper zeigte nach wenigen Minuten an das die Ofenkartoffel nun fertig sei,

Aalkatenbrummer in Aktion

und nachdem ich von der Restauranttheke wieder zurück war, konnten wir endlich unser lang ersehntes Mittag genießen. Die Qualität war natürlich wie immer perfekt. Die Aalkate ist für ihren selbst gemachten Matjes ja auch weit über die Inselgrenzen bekannt. Auch die Ofenkartoffel war richtig gut, ob die Sour Cream ob der verkauften Menge hier selbst hergestellt wird wie die leckeren Remouladen kann ich nicht beurteilen.

Unser Mittag-Matjes mit Ofenkartoffel und Sour Cream

Vom Essen waren wir also wieder zufrieden, das drumherum störte dann etwas. Insgesamt kostete uns das Mittagsmahl 22,57 €.

Am nächsten Abend ging es dann mit Opi Hartwig wieder in die Aalkate, und da begann schon schon das Dilemma als wir in die Straße zur Aalkate einbogen. Auto an Auto, alle längs der Straße verfügbaren Parkplätze waren belegt. Die freien Flächen vor den angrenzenden Häusern gehören den Anwohnern und sind konsequent mit Verkehrshütchen und Flatterband abgesperrt, da ja Verbots- und Hinweisschilder den deutschen Autofahrer nicht interessieren.

Opi Hartwig auf dem Weg zum Auto Parksituation vor der Aalkate

Ich kenne Zeiten, da sind die Anwohner nicht mal mehr zur Haustür rein und raus gekommen, da die Autos dicht an dicht standen. Des einen Erfolg ist des anderen Leid. Wir fanden etwas abseits ein Platz für unser vierrädriges Gefährt, und liefen die paar Meter zur Aalkate.

Da ich am Tag zuvor mit meiner Höllenmaschine bereits einen Platz reserviert hatte, wurden wir direkt zu diesem geführt, die Karte in die Hand gedrückt, den Rest kennen wir ja. Als erstes ging es für mich erst mal zur Theke die Getränke holen.

Ich brachte mit:

·         1 x 0,5ér Flensburger Pils für 4,90 €
·         2 x 0,2ér Glas KIEFER Grauburgunder für je 6,40 €

0,5ér Flensburger Pils und 2 x 0,2ér Glas KIEFER Grauburgunder

Nachdem ich die Getränke an unseren Platz gebracht hatte, studierten wir erst einmal die Speisekarte, obwohl, eigentlich kennen wir die ja auswendig, denn neues gibt es recht selten oder nur als Tagesangebot. Wir waren abermals geschockt. Die Preise hatten sich über die Schließzeit deutlich erhöht. So kosten die Fischgerichte nun im Schnitt zwischen zwei (Kutterscholle) und vier (Thunfisch) Euro mehr, für Nichtfischesser hat sich das Rumpsteak gar um ganze 6 Euro erhöht. Oha, wow, das ist heftig und mutig.

die neue Speisekarte 2022

Wir entschieden uns für:

·         1 x Dorade im ganzen gegrillt, gereicht mit Kräuterbutter und Steakhouse Pommes für 22,50 €
·         2 x Dorschfilet in Hauspanade, gereicht mit Senfsoße und Kartoffelecken mit Sour Cream für je 21,90 €

Nachdem ich einige Minuten angestanden habe, konnte ich meine Bestellung aufgeben, und bekam wieder den dicken Aalkatentischbrummer. Nun hatten wir 20 Minuten Zeit, um uns gemütlich am Tisch zu unterhalten, bevor uns dieser dicke Brummer mit wilden Geblinke und lauten brummen aus unseren Gesprächen riss. Gemeinsam mit meiner Frau ging es zur Theke die drei Teller mit unserem Essen holen. Zurück zum Tisch schlängelten wir uns durch die Leute, und bekamen so wieder einmal einen Eindruck davon was sonst die Kellner in anderen Lokalen so leisten.
An unseren Essen hatten wir wieder nichts auszusetzen, die Aalkatenküche ist schon gut.

Blick zur Selbstbedienungstheke mit offener Küche

Meine Dorade war mit sichtbaren Spuren auf der Haut gegrillt, die Gräten ließen sich sehr leicht entnehmen. Auf der knusprigen Haut ein Klecks Kräuterbutter als Würze. Die Dorade hatte reichlich Fleisch, den Kopf ließ ich unangetastet. Als Beilage gab es eine Art japanische Algen, genau konnten wir es nicht definieren. Ich wählte die Steakhouse Pommes zur Dorade, Rosmarinkartoffeln oder Kartoffelecken hätten jedoch deutlich besser dazu gepasst. Auch waren die Pommes sehr blass und für meinen Geschmack nicht kross genug.

Dorade im ganzen gegrillt, gereicht mit Kräuterbutter und Steakhouse Pommes für 22,50 € Dorade im ganzen gegrillt, gereicht mit Kräuterbutter und Steakhouse Pommes für 22,50 €

Opi Hartwig und meine Frau entschieden sich wieder einmal für das Dorschfilet in Hauspanade, traditionell mit Kartoffelecken.

Dorschfilet in Hauspanade, gereicht mit Senfsoße und Kartoffelecken mit Sour Cream für je 21,90 €

Die Filets kamen einmal als Mittelstück vom Dorsch, und bei meiner Frau als Endstück. Beide Dorschfilets waren knusprig gebraten, im inneren noch angenehm saftig. Dazu eine leckere, leicht scharfe Senfsoße, die ihren Namen alle Ehre macht. Im Gegensatz zu meinen Pommes waren hier die Kartoffelecken fast schon wieder zu knusprig frittiert. Dazu das bekannte Sour Cream, wie wir es tags zuvor schon von unserer Ofenkartoffel kannten.

Dorschfilet in Hauspanade, gereicht mit Senfsoße und Kartoffelecken mit Sour Cream für je 21,90 €

Da ja meine Frau bekanntlich ein kleines Leckermäulchen ist, durfte zum Abschluss natürlich wieder einmal das obligatorische

·         Schokoküchlein mit flüssigen Kern an Himbeersoße und frischen Beeren für 6,90 €

nicht fehlen.

Also hieß es wieder anstellen, bestellen, bezahlen und warten.

Zum Glück dauerte das Schokoküchlein nicht so lange, und es erfüllte die Erwartungen meiner Frau. Auch wenn das gute Stück ganz sicher Convenience ist, es war so so fluffig, locker und fein, das es da gar nichts zum aussetzen gab. Der flüssige Schokokern zartschmelzend, die Sahne fest und nicht zu süß. Etwas wenig Himbeersoße, und an Beeren gab es Orangenscheiben, Trauben und Physalis. Upps, das sind ja gar keine Beeren. Dann sollte das aber auch so in die Karte!



Das Abendmahl kostete uns zu dritt 90,90 €.

Fazit: unser Fels in der Brandung bröckelt. War die Aalkate trotz Selbstbedienung bisher immer unser sicherer Hafen, kommen nun langsam massive Zweifel. Eine doch recht heftige Preiserhöhung bei allen Speisen, ohne nennenswerten Mehrwert. Der Bau des zusätzlichen Wintergartens, der doch reichlich Platz im Biergarten wegnimmt, aber am meisten hat uns dann doch unser Matjesmittag sauer aufgestoßen. Ich denke wir werden ab und an noch wieder kommen, aber wenige Meter weiter lauert eine sehr gute Konkurrenz > Kolles Fischpfanne.

Wappen der Aalkate

Und weiter gehts mit den Lobpreisungen auf der Homepage www.forsthausneuhaus.de : "Unser schöner Landgasthof ist ein liebenswertes Fleckchen Erde mit viel Platz für Genuss und Entspannung". Aber hallo; entspannen kann ich mich besser am Saarufer, in der Sauna oder auf dem heimischen Sofa.

Während meine Frau hier mehrfach mit Freundin/nen oder zu Damengeburtstagseinladungen im "Forsthaus Neuhaus" zu Gast war, liegt mein letzter Besuch viereinhalb Jahre zurück (siehe Bericht vom Januar 2018). Daraus lässt sich ganz gut erkennen, dass dieser Gastrobetrieb nicht unbedingt zu meinen Favoriten zählt; ich muss nicht bis an die äussersten Grenzen der Stadt und durch den Wald kariolen, letzteres auf Strassen mit äusserst schadhaftem Belag und vielen unübersichtlichen Kurven, um am Ende auf eine mittelprächtige Küche und schnöseliges Personal zu treffen. Pikanterweise hatte der Jubilar, der uns im Januar 2018 zu einem Geburtstagsessen eingeladen hatte (das Rahmschnitzel ist mir noch in unguter Erinnerung), für heute erneut geladen; wie er ausführte, hätten seit 2018 die Betreiber und damit auch das Personal   mehrfach gewechselt. Heute sei alles viel besser! Hic Rhodus, hic salta; wir waren sehr gespannt, vor allem ich.

Bei warmem sonnigen Wetter hatte die kleine Festgesellschaft im Biergarten im Schatten eines riesigen und weitausladenden Kastanienbaums Platz genommen; dieser Biergarten ist so ziemlich das Einzige, was mir früher am "Forsthaus" gefallen hatte. Barrierefreiheit ist gegeben, wenn man den Weg hinter die Gebäude kennt; dort gibt es auch einige wenige Parkplätze. Parkt man dagegen auf dem Parkplatz vor den Gebäuden gilt  es eine steile Steige mit wirklich  fiesen Treppen zu überwinden, bevor man zum Biergarten oder in die Gasträume gelangt. Dieser Zugang ist für Rollstuhlfahrer selbst mit kräftigen Begleitpersonal nicht zu bewältigen; also lieber vorher nachfragen, wie man mit dem Auto hinter die Gebäude kommt.

Service: Wir hatten es mit einer jungen weiblichen studentischen Nebenerwerbs-Servicekraft zu tun; sehr freundlich, kompetent und flott. Leider so flott, dass ich nicht lesen konnte, was auf ihrem über und über tätowierten Rücken so alles an Worten, Phrasen oder ganzen Sätze stand; hätte mich schon interessiert. So oder so; vier Sterne war der Service der jungen Dame allemal wert. Plus einem halben für die gut ausgeführten Tatoos.

Ambiente: Der Biergarten mit der mächtigen Kastanie als Zentrum gefällt mir sehr; den gegenwärtigen Zustand der Innenräume kenne ich nicht. Aber alleine schon für den Biergarten muss es vier Sterne geben.

Sauberkeit: Uns fiel nichts negativ auf; fünf Sterne.

Essen und Trinken: Die Speisekarte auf der "Forsthaus"-Homepage entspricht nicht so ganz den Gegebenheiten vor Ort; meinen Wunsch nach dem "Internet"-Gericht durfte ich deshalb auch direkt begraben :-)) . Da wir ja eingeladen waren, gibt es hier von mir keine Preisangaben; wer mag kann sich auf den Speisekartenfotos aber ein ungefähres Bild vom Preisniveau machen.

Meine Frau hatte sich ganz auf Mineralwasser beschränkt; "ihren" Averna hätte es wohl hier auch nicht gegeben. Ich hatte als Aperitiv einen halben Liter König Ludwig Dunkel und zum Essen einen Grauburgunder (0,2l) vom Kaiserstühler Weingut Martin Räpple aus der sogenannten "Fasskollektion". Beschreibung dieses Weins auf der Weinkarte: "Dieser Grauburgunder ist cremig, schmelzig, maskulin und kernig, hat einen ausgewogenen Körper und wirkt dabei warm und etwas opulent". Aber hallo die Waldfee; wer hätte je von einem cremigen und schmelzigen Graubrgunder gehört oder gelesen; ich, in Weindingen als gebürtiger Pälzer nicbt ganz unbewandert, jedenfalls noch nie zuvor. Süffig war er auf jeden Fall. Getrunken wurde am Tisch auch Campari Orange, Ricard, Maisel´s Weißbier alkoholfrei sowie Kaffee und Espresso.

Meine Frau aß den "Forsthausburger" mit Pommes Frites  und zum Dessert einen "Kelch mit drei Kugeln Fruchtsorbet", nachdem sie mit ihrem letzten Dessert (Crême brûlée) im April nicht zufrieden gewesen war. Der Burger schmeckte ihr sehr gut (mir war er nach dem Kostehäppchen zu "fest", aber geschmacklich o.k.), die Pommes waren sehr gut.Ich hatte  die "Kross gebratene Maispoularde mit Bratenfond auf Kräuterrisotto und buntem Marktgemüse". Die Haut, sehr schön knusprig, war wahrscheinlich mit einem Brenner soweit bearbeitet worden, dass sie Blasen warf und einem Kartoffelchip glich. Was etwas zu Lasten der Saftigkeit des Fleisches ging; schade. Das Risotto war sehr schön schlotzig, mir allerdings ein bisschen zu säuerlich im Geschmack. Verputzt habe ich es trotzdem bis zum letzten  Krümel; vom bunten Gemüse holte sich meine Frau ihr "Deputat" ab. Gegessen am Tisch wurde noch Wildgulasch, Rahmschnitzel vom Landschwein und Wiener Schnitzel vom Kalb. Beklagt hat sich niemand, zufrieden waren alle; trotz der kleinen fachlichen Schnitzer bei (ausgerechnet) meinem Gericht vergebe ich für Essen und Trinken deshalb auch vier Sterne.

Fazit: Zum Sitzen im Biergarten und dabei etwas Trinken gerne wieder; nur zum Essen kann es bei mir bis zum nächsten Besuch gerne wieder viereinhalb Jahre dauern.

Man muss Mann auch mal Mann sein lassen- einfach mal sagen ja Spotzl. Koreanische / Vietnamesische  Küche und Frau Spotzl ergab sich. An der U-Bahn Station Harras befindet sich das Lokal in einem Hotel, ist aber selber gut erkennbar als eigenes Lokal. Es liegt an einer sehr viel befahrenen Straße und mit parken sieht es hier nicht so rosig aus. Am Eingang gibt es drei Stufen und die Toiletten liegen im Keller.
 
Service
Wir wurden freundlich begrüßt , zu einem Tisch gebracht und er legte die Karten an den Tisch und wir bekamen Zeit um darin zu schauen. Getränkebestellung aufgegeben, diese kamen rasch mit einem bitte schön und da wir noch am Rätseln waren erklärte er uns was koreanisch und vietnamesisch sei. Das kann man an den Zeichen vor den Gerichten sehen und koreanisch sei immer schärfer. Ich wählte eine Vorspeise als Hauptgang, was kein Problem war. Die Essen kamen gleichzeitig und es wurde ein guter Appetit gewünscht. Unterm Essen erkundigte er sich ob alles passen würde. Die leeren Teller bemerkte er auch gleich und fragte nach ob alles in Ordnung war. Es gab noch einen Plausch über unsere T-Shirts, hatte er doch früher auch Manowar gehört. Ob wir noch was möchten fragte er nicht nach und durch den Plausch hatte ich vergessen noch was zu bestellen, lockte mich doch das Mango Eis. Eine Bestellungsaufgabe geling nach ein paar versuchen nicht, durch den Gastraum schreien wollte ich auch nicht, das winken bemerkte er nicht und dann verflog auch die Lust auf das Eis. Die leeren Gläser bleiben auch unbemerkt und irgendwann bemerkte er dann unser Winken mit dem Geldbeutel und er meinte, sie möchten zahlen. Der Bon kam in einer schwarzen Mappe an den Tisch und auf unser begutachten meinte er dann , er habe etwas anders buchen müssen, der Kollege habe sich vertippt. Komisch war er doch alleine da. Er bedankte sich noch und das war es dann auch schon. Klasse angefangen , dann nachgelassen , 3 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine Ledereinbandkarte mit Klarsichthüllen. Koreanisch und vietnamesisch ist hier durch verschiedene Zeichen aufgeteilt. Es gibt auf der HP eine Karte, einen Flyer für die Abholer und die Karte. Es ist zum Teil alles anders erklärt. Z.B. steht in der Karte Maultaschen als Übersetzung im Flayer Wan Tan. Es werden auch günstigere Mittagsangebote angeboten. Bei vielen Gerichten wählt man einfach nur die Fleischsorte dazu aus. Ob alles so gehört können wir nicht sagen, die Küche ist uns neu.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,90 € , Hoanh Thanh Tom Ga – Maultaschen, Garnelen und Hühnerfleisch für 5,90 € , Jeyuk Bokkeum – scharfer angebratener Schweinebauch in Koreanischer Chilipaste und Gemüse für 15,90 €
 
Unter Maultaschen hatten wir eher die Vorstellung das es so Art gedämpfte Teiglinge sind die gefüllt sind. Es waren aber die üblich zu bekommenden Wan Tans die frittiert wurden. Das waren sie gut, schön knusprig und nicht fettig. Dazu gab es ein Schüsselchen mit der auch vom Chinesen bekannten Sweet-Chili- Soße. Nicht der rede –äh schreibens wert.
 
Die Füllung bestand aus einer Farce in der man nichts mehr erkannte und genau so wenig raus schmeckte ob Fisch oder Fleisch drinnen sind. Sie war auch etwas sehr spärlich gewürzt. Wir vermuten mal ein Fertigprodukt.
 
Beim anderen Gericht gab es eine Schüssel Reis mit der dazu der durch den Deckel auch etwas länger warm blieb. Klebereis der ohne etwas gekocht wurde, ob er hier so sein soll können wir nicht sagen.
 
Ein Schüsselchen Kimchi gab es hier auch mit dazu. Der Kohl noch etwas fester in der Konsistenz und in einer scharfen, tomatigen Paste eingelegt. Verfeinert war er noch mit frischen Koriander. War sehr lecker.
 
Beim anderen Gericht hieß es scharf angebratener Schweinebauch. Dieser war aber in größeren Stücken, etwas sehr lapprig und fettig vertreten. Durch die großen Stücke auch schwer zu essen , da es kein Messer gab. Unter scharf angebraten stellen wir uns etwas anderes vor. Dazu gab es reichlich Gemüse wie Weißkraut, Porree, wilden Brokolie, Champignons, Paprika, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Gelberüben, Pak Choi und Peperoni Streifen. Alles auf den Punkt gegart. Oben drauf gab es noch paar rote Zwiebel Streifen in roh und etwas ungerösteter Sesam wurde darüber gestreut. Die Soße hatte einen sehr schönen würzigen Geschmack mit einer passenden schärfe für Spotzl drinnen. Sie war kräftig im Geschmack mit verschiedenen Gewürzrichtungen. Hatte sehr gut geschmeckt.


Bei den „ Maultaschen“ machen wir keinen Luftsprung. Das andere Gerichte schmeckte sehr gut nur das Fleisch war so nicht unser Fall. 4 Sterne.
 
Ambiente
Es gibt hier verschiedene Bereiche die immer abgetrennt sind. Die meisten Tische sind hier schon eingedeckt. Es ist alles viel beleuchtet und zum Teil sehr Farbenfroh. In jedem Bereich gibt es eine andere Bestuhlung.
 
An den Wänden gibt es verschiedene Bilder und als Deko sind viele künstliche Blumen vorhanden.
 
Auf dem Tisch gibt es ein Platzdeckchen, einen Löffel und eine Gabel und die etwas festere Serviette steht auf dem Kunststoff Deckchen.
 
Ob es so gehört und authentisch ist können wir nicht sagen, wir vergeben 4 Sterne
 
Sauberkeit
Im Lokal war soweit alles sauber. Auf den künstlichen Blumen ein paar Staubspuren. Toiletten lassen wir aus der Wertung, wir vermuten die gehören zum Hotel. 4,5 Sterne
 

 

Aktuell befindet sich die Sturmhaube in der letzten Phase der Renovierung — dem Innenausbau, dem Garten- und Landschaftsbau.


Die Strandversorgung ist täglich geöffnet.

Öffnungszeiten:
Mo–So: 09–21 Uhr
Es gibt eine kleine Auswahl an Speisen und einiges an Getränken: vom Kaffee, bis zu Weinen und selbstgebrautem Bier.

Das Flaggschiff im Zentrum von Westerland – und einer der ersten GOSCHs überhaupt! Nach einem großen Umbau ist das alte Gebäude nun wieder ganz frisch aufgetakelt. Es glänzt zusätzlich mit einer feinen Speisekarte, einer großen Auswahl erlesener Weine und einer bestens sortierten Bar im oberen Stockwerk. Die große Terrasse in der Fußgängerzone ist der kulinarische Treffpunkt im Herzen von Westerland.

Fischkönig Jürgen Gosch geht es nicht anders als seinen Kollegen in der Gastronomie. Er sucht dringend Personal, obwohl schon 450 Mitarbeiter auf Sylt für ihn tätig sind. Der Personalmangel führt dazu, dass er sein neues Fischrestaurant Jünne im Hafen von List nur von Ende Dezember 2021 bis März 2022 regelhaft öffnen konnte.

Seither ist das Restaurant geschlossen. „Wir öffnen nur noch für Gruppen von 80 bis 100 Gästen“, sagt der Patron, der auch mit seinen 81 Jahren noch jeden Tag in seinem Gastroreich die Fäden in der Hand hält.

„Erst letzte Woche hatten wir eine Hochzeit mit 100 Gästen“, sagt Jürgen Gosch, der sich das schicke Restaurant nach eigenen Angaben zum 80. Geburtstags „gegönnt“ hat. „Im September machen wir das Jünne wieder auf“, kündigt er im Abendblatt-Interview an. Derzeit ist dafür das neue Pier 67, ebenfalls im Lister Hafen gleich nebenan, geöffnet.


„Die Leute wollen alle draußen sitzen“, sagt der Gastronom und für beide Lokale zusammen seien 30 Mitarbeiter notwendig. Die habe er aber im Moment nicht. Für Veranstaltungen im Jünne hole er deshalb Personal aus allen elf Verkaufsstellen auf Sylt zusammen, „Gruppen sind das Beste, da kann man ja vieles vorbereiten.“

gefunden bei: https://www.abendblatt.de/region/schleswig-holstein/sylt/article235729847/Sylt-Warum-Juergen-Gosch-sein-Juenne-geschlossen-hat.html

Allgemein:

In den ehemaligen Räumen des Fischwerks hat vor zwei Jahren der Taucher Station genommen, zuerst als Standort für einen Foodtrack alias Fischwagen. Richtig fiel uns das Restaurant erst in diesem Jahr auf.
Gegenüber als freies Blickfeld hat sich nach dem Abriss des Hauses der Insel eine für Norderneyer Verhältnisse riesige Brachfläche entwickelt, die von den Kaninchen erobert wurde.

Der Taucher gehört zum Imperium der Weißen Düne, einer szenig-hippen Location am Ostbad.
Es gibt keinen Aushang einer Speisekarte. Eine Homepage mit aktueller Karte existiert ebenfalls nicht, sondern eine Facebookseite, die allerdings mit vielen Fotos gespickt ist (https://de-de.facebook.com/tauchernorderney/). Das irritierte uns im Vorfeld nach erster Inaugenscheinnahme an einem Vormittag und am besuchten Samstag betrat ein älteres Paar das Restaurant und wollte eigentlich für den Sonntag reservieren und fragte nach der Karte. Diese besteht aus einem DIN-A-4-Blatt. Die Dame wollte sie gerne mitnehmen, was verwehrt wurde, weil man nicht genügend habe, aber sie könne ja abfotografiert werden. Die alten Leute machten einen sichtlich irritierten Eindruck. Wir hatten uns an einem Tag unter der Woche, als draußen bereits ab 17 Uhr eingedeckt war mit Karten auf den Tischen, bereits ein Foto gemacht. Den Verzicht auf einen Kartenaushang kann ich überhaupt nicht nachvollziehen, gehört es doch zur beliebtesten Tagesbeschäftigung von Touristen, durch das Städtchen zu schlendern und auf die Restaurantkarten zu schauen, mit Vorfreude auf die abendliche Einkehr.

Diejenigen, die den Weg in den Taucher am besuchten Samstagabend gefunden hatten, waren sehr gemischt. Unerwartet auch junge Paare mit kleinen Kindern, ansonsten eher gesetztes Publikum.

Für die Bewertung des Preis-Leistungs-Verhältnisses muss ich fairerweise einen Inflationszuschlag gewähren. In der Gesamtschau unserer diesjährigen Restaurantbesuche auf Norderney sehe ich den Taucher bei 3,75 Sternen.

Service:

Ein schlaksiger junger Mann mit dünnrandiger Rundbrille und hoher Schürze dominiert das Geschehen. Er ist parallel auch in der Weißen Düne tätig und wird auf der Facebookseite als „Chris“ von den Gästen sehr gelobt. Er ist präsent und höflich mit einer in die Gene übergegangenen „sehr gerne“ Quittierung jeder Gästeäußerung, variiert durch die Steigerung „sehr sehr gerne“. Souveränität und Lockerheit klingen anders besser. Unterstützt wird Chris durch eine junge Frau hinter dem Tresen und einem jüngeren Aushilfskellner, der auch Speisen servieren darf.
Die Getränke kamen zügig nach der Order und nach leichtem Ringen wegen unserer gewünschten Pause zwischen Vor- und Hauptspeisen, überließ er uns, den Zeitpunkt für die Küchenorder zu bestimmen. Ich gebe dafür 3,5 Sterne und den Rat, sich vom Floskelhaften zu lösen, denn dass Chris ein guter und überzeugter Gastgeber ist, steht für mich außer Frage.
Nun kommen wir zu einem unwürdigen Trauerspiel!
Die Getränkekarte passt auf eine DIN-A-4-Seite und umfasst 27 Positionen vom Aperitif bis zum Digestif. Als Bier mit Alk muss man das Bömbchen von Veltins (0,33 l zu 3,50 €) wählen; keine Craftbiere, was ich erwartet hätte.
Drei Weißweine, ein Roter und ein Rosé zwischen 7,50 und 8,00 € für 0,2 l. Davon leider ein Weißer und der Rosé „ausgetrunken“. Die Karte sei im Umbruch, so die Erklärung von Chris. Er könne aber einen Rosé aus Apulien anbieten aus der 1,5-l-Flasche, das Glas für 12 €. Ich musste nachfragen, ob ich den Preis richtig verstanden habe. Das ist zum einen ein Armutszeugnis in puncto „Auswahl“ und preislich ist es besonders ärgerlich, wenn ein ausgetrunkener 8-€-Wein durch einen 12-€-Wein ersetzt werden soll, also ein Wirtsproblem vom Gast noch teuer bezahlt werden soll. Ich trank trotz Groll ein Glas und muss sagen, dass die Flaschenrosés im Leib&Seele und der 2. Heimat nichts schlechter, aber deutlich günstiger waren.

Essen:

Als Amuse-Gueule wurde ein warmes, aufgeschnittenes dunkles Brötchen mit einem Gläschen Krustentierbutter serviert, rundum lecker.

Die Karte des Tauchers bestand an dem Abend aus 17 Positionen (siehe Foto). Nur eine der Vor- und Hauptspeisen stammte von der Weide (Ochsenbacke).

Ich hatte mich schon auf die Chevice (so auf der Karte, auf dem Bon „Ceviche“) aus Rotbarsch und Lachs und Muschelsalat kapriziert (15,50 €). Es war für mich Ceviche-Premiere und ich war neugierig, welches Ergebnis das Garen des rohen Fisches in Zitronensäure geschmacklich bringt. Hätte ich es blind verkostet, hätte ich auf eine Art weißen Heringssalat getippt. Also keine Offenbarung, aber gut erfrischend. Unterschiede zwischen den beiden Fischen konnte ich nicht feststellen, da ist die Säure wohl übermächtig. Einen guten Kontrast bildete der Muschelsalat und die Maistaler mit Majodip rundeten es gut, auch mit Sättigungseffekt ab.
Gegenüber wurden drei gegrillte Garnelen mit Chilicheesedip serviert (13,50 €).

Garnelen gehören auch auf Norderney fast zu jeder Karte. Die Preise variierten bei unseren Orders dieses Jahr zwischen 9 und 18 € für jeweils drei Tiere. Nun kann die Qualität der Ware sehr unterschiedlich ausfallen. Ich habe mich in jüngerer Vergangenheit von den argentinischen Wildfang-Rotgarnelen überzeugen lassen – fest im Biss und nussig im Aroma. Auf keiner Karte auf Norderney eine Herkunftsangabe und mit den Rotgarnelen konnte keine der Garnelenvorspeise meiner Begleiterin mithalten. Hier im Taucher noch die relativ beste Qualität. Gut gefiel mir der Dip mit seiner leichten Schärfe.

Dann der Lachs vom Grill mit Erbsenpüree und Gelbe Beete (23 €) und das Thunfischsteak mit gegrillten Salatherzen und Safransoße (27,50 €).

Mein Thunfisch war gut angeröstet, im Kern roh und in Tranchen geschnitten serviert. Geschmacklich hervorragend allein vom Fischaroma her plus Raffinesse der Würzung. Die Salatherzen entgegen meiner Befürchtung nicht traurig zusammengefallener, schlapper Begleiter, sondern genau getroffen für das Optimum aus Röstaromen und Optik. Darunter noch Reistaler. Die Safransoße fein, aber sie durfte ausschließlich die Salatherzen beglücken; der Thun war mir für ein Nappieren zu schade.

Sehr saftig gelungen auch der Lachs gegenüber. Erfrischend das Erbsenpüree aus TK-Erbsen. Unerwartet die Gelbe Rübe als würfelig geschnittene Kaltvariante analog einem Rote-Beete-Salat.

Das Fazit zum Essen lautet, dass handwerklich sorgfältig mit feiner Würzung sehr gelungene Gerichte aufgetragen wurden. Der Durchschnitt meiner Einzelwerte liegt denn auch bei 4,1875 Sternen!

Eine weitere Peinlichkeit jenseits der Küchenleistung muss ich ansprechen: Auf dem Tisch kein Pfeffer und Salz. Gebracht wurden uns zwei kleine Streuer, keine Mühlen! Das war nach Karte und ausgetrunkenen Weinen wieder so ein Schwachpunkt, den ich nicht verstehen kann, wenn man ein anspruchsvolles Konzept-Restaurant wie den Taucher etablieren will.

Ambiente:

Ich habe das Haus und die Räumlichkeiten in meiner Fischwerkkritik 2018 wie folgt beschrieben:
„Das Restaurant ist in einem Endhaus untergebracht, was von der Breite her den Kopf zwischen zwei Straßen bildet. Es ist ein Flachbau mit leicht ansteigendem Pultdach. Großzügig die Terrasse mit zwei Stufen Höhe und Holzboden.
Drinnen dann ein hoher Raum. Rechts die Küche, in die man durch den Küchenpass und die Verbindungstür zum Thekenbereich hineinsehen kann (Dort sah man Herrn Behrendt und zwei Mitstreiter werkeln). Die Wand hinter der Theke ist üppig dimensioniert und kann Regale für Flaschen und Gläser, Tafeln mit Angeboten und eine dunkle Holztäfelung aufnehmen. Links von der Theke geht es eine Halbtreppe rauf in einen kleinen Sitzbereich mit ca. 15 Plätzen und zu den Toiletten. Links vom Aufgang dunkle Wandfliesen.
Endlich ein echter Dielenboden und passend dazu blanke Holztische mit einer rustikalen, leicht gekalkten Oberfläche. Licht spenden bei Dunkelheit große runde Deckenleuchten und dazu passende Wandleuchten. Die Fischwerkerdeko ist sparsam. Kutterfotos an der dunklen Wand und mal ein Bötchen oder eine Fischfigur auf dem Fensterbrett. Man sitzt auf hell gepolsterten Stühlen oder Bänken längs der Fensterfront und der Kopfwand links. 
Die Tische sind für zwei Esser mittelprächtig von der Dimension her und stehen recht eng in der Reihe. Zwischen den Reihen dann Raum zum Tanzen.“

Das Mobiliar ist geblieben, die Deko weiter reduziert; die dunkle Wandtäfelung ist geweißt worden. Sehr schön der Markrelenschwarm an der Trennwand zwischen offener Küche und Gastraum rechts und eine große Deckenleuchte links mit sechs Leuchtkörpern in Quallenform.

Sauberkeit:
Alles im Reinen.

Die Rheinsteig Etappe zwischen Sankt Goarshausen und Kaub erwanderten meine Frau und ich am Freitag, den 27. Mai 2022. Das ist die Etappe über den Loreley Felsen, wobei man diesen Ort sicher nicht als den schönsten des Steiges bezeichnen kann. Zum Abendessen hatten wir uns im uns bekannten Restaurant Zum Turm einen Tisch reserviert, genächtigt wurde in einem Hotel Garni. Wir waren recht fix über die äußerst anstrengenden 20 Kilometer gewandert und relativ früh in Kaub, siehe auch mein Bericht zum Weingut Bahles.
https://www.gastroguide.de/restaurant/22488/weingut-bahles-zur-pfalz/kaub/bewertung/41501/

Schon 2018 hatte die Etappe nach Sankt Goarshausen in umgekehrter Richtung erwandert, und auch an jenem Abend war ich Gast in Restaurant zum Turm. Was mir 2018 gut gefallen hatte, sollte auch 2022 noch gut für eine Einkehr sein, dachten meine Frau und ich uns, als wir in den Gastraum eintraten. Für Draußen auf der Terrasse reichte das Wetter leider nicht aus. Mein Bericht von 2018, so kann ich vorweg nehmen, ist noch up to date, was die kulinarische und gastronomische Qualität des Hauses angeht. Aber trotzdem hier eine kleine Rundreise durch unser Abendessen im Turm am 27. Mai 2022. Das Ambiente unverändert klassisch.



Der Service wurde von einem älteren Herren durchgeführt, den ich schon von vorherigen Besuch kannte. Der Herr verfügte über eine gute Ausbildung und ließ sich zu keinerlei Serviceschwächen verleiten. Beratung über das Essen, die Weine und servieren der Gänge erfolgten tadellos. Relativ schnell entschieden meine Frau und ich für das angebotene Menü.

Die Weinkarte ist gut sortiert, natürlich mit einem Schwerpunkt auf Mittelrhein-Weinen. Vom Weingut Hillesheim aus Kaub ein erster, sehr exotischer Wein. Als einer von sehr wenigen Winzern in Deutschland baut Wolfgang Hillesheim die Petit Arvine Rebe in seinen Weinlagen an und zu einem trockenen Weißwein aus. 

Ein erster Küchengruß wurde uns zum Beginn des Menüs serviert.

Nordafrikanische Aromen boten sich da. Bulgur begleitet von Olive, Paprika und getrockneter Tomate. Ein aromatischer Start in unseren Abend. Nicht allzu viel später noch Brot.

Begleitet von Kräutercreme sowie Salz.

Dann mal ab ins Menü, der Service servierte Gang eins aus der Küche. Rillette von Lachsforelle auf Avocadocreme hieß in der Karte.

Der Fisch war relativ einfach angemacht als Rillette, zurückhaltend gewürzt, frisch in seinem Geschmack. Dazu gesellten sich Tomaten und ein Kräuteröl für die herbsüßen Aromen sowie ein bisschen Kaviar und Crunch für das Mundgefühl, ein sehr ansprechendes Gericht. So durfte es gerne weitergehen! Gang 2 war ein kaltes und flüssiges Gericht. 

Kaltschale von Gurke mit Passionsfrucht. Wir beide mögen Gazpacho, im Sommer bereiten wir uns die häufig zu Hause zu. Viel zu selten stehen solche kalten Gemüsesuppen auf den Karten von Restaurants. Entsprechend freuten wir uns über diese sehr gelungene Kombination aus Gurke (Dill) und süßer Frucht. Gut! Wein 1 war leer, Wein 2 bereit zum ausschenken.

Vom VDP Weingut Ratzenberger auf der anderen Rheinseite (Bacharach) ein Riesling aus 2013, aus der großen Lage Wolfshöhle. Diesen Wein hatten wir bewusst zu Gang 3 ausgesucht. Es gab Fleisch im Hauptgang.

Maibock Surf and Turf an Krebsbuttersauce und glasiertem Spargel hatte die Küche als Hauptgang im Menü vorgesehen. Jahreszeiten Kochen at it's best! Spargel auf den Punkt gegart, gute Kartoffeln, leicht geröstet in der Schale. Perfekt gegartes, zartes Lammfilet. Begleitet das alles von drei guten Saucen. So muss und darf ein Hauptgang im Menü sich gerne präsentieren. Exzellent war das Gericht. Zum Dessert ließ man uns die Wahl zwischen einem süßen Abschluss oder Käse. Es war klar, was wir nehmen würden, nachdem wir beim eintreten schon diesen Käsewagen bewundert hatten. 

Der Service servierte uns Brot zum Käse und wir konnten am Wagen aussuchen, welche Sorten es sein sollten.

Ich weiß nicht mehr, was gewählt haben, aber es schmeckte gut!

Zum Abschluss noch ein Espresso mit petit fous, dann waren wir durch mit einem wieder sehr guten Essen im Turm in Kaub.

Und ich kann ein Fazit in diesem kurzen Bericht ziehen. Es bleibt auch nach 4 Jahren dabei. Wer in Kaub ein gutes Restaurant sucht, dem sei der Turm wärmstens empfohlen. Wir jedenfalls kommen gerne wieder, wenn wir wieder in Kaub sind. 

Für einen Kurzurlaub waren wir mit Freunden in der „Spinne“ in Haardt bei Neustadt. Und ich muss sagen: In der „Spinne“ finden Freunde guter Küche ein kulinarisches Kleinod. In diesem familiär geführten kleinen Haus kocht der Chef noch selbst. Und eine empathische Chefin sorgt dafür dass rundum alles passt. Zudem ermöglichen zahlreiche Weingüter im Umkreis der „Spinne“ jederzeit tolle Weinproben. Besonders angetan waren wir von der Weinprobe mit der hübschen und sympathischen SWR-Rezeptsucherin Susanne Nett im gleich um die Ecke befindlichen Weingut Zeter. Ja, wir haben uns hier wohlgefühlt!

Eigentlich waren wir immer mit dieser Vereinsgaststätte sehr zufrieden. Seit diesem Monat gibt es neuer Pächter. Das Wetter war am Wochenende schön. Und wir dachten - oh prima - jetzt schnappen wir uns unsere Mutti und führen sie in den Biergarten und probieren mal die "neuen Pächter". Die Auswahl auf der Speisekarte ist ok. Aber wir waren sehr enttäuscht von der Qualität. Das ist man vom Vereinsheim am Moldenberg nicht gewohnt. Meine Mutter hatte einen großen Salatteller mit Hähnchenbruststreifen. Sie hat sich voll darauf gefreut. Wir hatten Currywurst (Oberländer) mit Sauce und Pommes. Der Salat sah leider aus wie aus der Packung vom Supermarkt (oder er lag einfach länger an der Luft rum, war welk und schon braun). Der Rohkostsalat war lieblos drapiert, mit einer gewöhnlichen Sauce begossen. Aber der Hammer war - die Hähnbruststreifen entpuppten sich als diese "schmalen Streifen aus der Packung aus dem Discounter". Das würde ich noch nicht einmal von einem Imbisswagen erwarten - und das ist ja ein Restaurant!!!! Die Pommes waren überhaupt nicht knackig, lauwarm und lätschig. Die Currywürste waren normal - da gibt es aber auch nichts falsch zu machen. Ich hatte Currywurst mit 3 halben Scheiben Brot und musste das Gleiche (9,90 EUR) bezahlen, wie wenn ich mit Pommes genommen hätte. 9,90 EUR ist ein sehr stolzer Preis!!! Alles in allem, das kann jede/r zu Hause selbst "besser"! Was wir gesehen haben auf anderen Tellern, müsste das Schnitzel aus der Fritteuse gewesen sein. Das müsste man aber nochmal hinterfragen oder selbst probieren. Das sieht man ja, ob es ein frisch geklopftes und panierten Schnitzel aus der Pfanne ist, oder nicht (es heißt auf der Karte übrigens: Pfannenschnitzel). Wir sind uns sicher, dass wenn die Qualität so bleibt, wird das leider nichts ! Sehr Schade ! Vielleicht können die Mehners noch nachbessern. 

Nach 45 Jahren verabschieden wir uns aus der Gaststätte Freihufe und möchten dies zum Anlass nehmen um Danke zu sagen.
 
Unser erster Dank gilt unseren Gästen. Danke für Ihr Vertrauen und Ihre Treue, welches Sie uns über Jahrzehnte entgegengebracht haben. Danke für die unzähligen Feiern, die wir für Sie und Euch ausrichten durften. Viele schöne gemeinsame Stunden, nette und interessante Gespräche und gemeinsame Erlebnisse werden wir nicht vergessen. Entstandene Freundschaften werden die Zeit überdauern.
 
Unser besonderer Dank gilt allen unseren Mitarbeitern und Gehilfen, die uns in jeder Lage zur Seite standen und uns eine große Unterstützung waren. Besonders hervorzuheben ist die 17-jährige Tätigkeit von Steffen Schmidt, der alle Höhen und Tiefen mit uns gemeinsam gemeistert hat.
 
Unser Dank gilt auch unseren Geschäftspartnern, Lieferanten und Außendiensten für die gute und konstruktive Zusammenarbeit. Wir konnten uns immer auf Sie verlassen und dies ist in der heutigen Zeit nicht immer selbstverständlich.
 
Wir haben uns diese Entscheidung nicht leicht gemacht und der Abschied fällt uns allen sehr schwer. Was bleibt sind die Erinnerungen an eine sehr schöne Zeit. Wir hoffen mit unserer Tätigkeit Ihnen und Euch den Alltag schöner und freundschaftlich gestaltet zu haben, etwas was für immer bleibt.
 
Wir wünschen Ihnen und Euch für die Zukunft Glück, Gesundheit und persönliche Zufriedenheit.
 
Ihr Team Freihufe – Familie Fritsche und Mitarbeiter

gefunden auf: http://www.freihufe.de/

Im Vorfeld schon ausgesucht, Balkan Küche ist angesagt und wir reservierten zur Sicherheit gleich. Das Lokal befindet sich schräg gegenüber der Sendlinger Kirche welche auch eine Bushaltestelle hat. Die U-Bahn Haltestelle Harras liegt ein paar Schritte entfernt. Hier Richtung Zentrum / Lindwurmstraße gehen dann sieht man es auch schon von der Straße aus. Am Straßenrand gibt es ein paar Parklücken , die aber sehr belegt sind , zeitlich begrenzt und kostenpflichtig. Das reservieren hatte sich schon gelohnt, es war sehr gut besucht . In den Biergarten vorm Haus kommt man ebenerdig , ins innere gibt es 1 Stufe, Toiletten wieder ohne Hindernis zu überqueren.
 
Service
Die Reservierung verlief sehr freundlich und beim eintreffen nahmen wir dann an den Tisch Platz wo unser Name stand. Es war gerade niemand zu sehen, dieses wurde auch kontrolliert ob wir das auch sind nach der freundlichen Begrüßung. Sie reichte uns die Karten und wir bekamen Zeit um darin zu stöbern. Die Getränke kamen dann rasch mit einem bitte schön und für Bestellung bedankte sie sich. Sie brachte Brot und Teller mit einem bitte schön zu uns und kurz darauf die erste „ Ladung“. Ein guter Appetit wurde uns gewünscht und zwischendrinn auch nachgefragt ob alles passen würde. Als wir fast fertig waren meinte sie ob wir weiter machen sollen, dauert ca. 10 Minuten. Das fanden wir klasse und baten um noch etwas Zeit , was kein Problem war. Als wir fertig waren – im warsten Sinne des Wortes, es hätte schon gereicht- fragte sie nach ob es geschmeckt hat und es weiter gehen darf. Beim nächsten Gang gab es wieder einen guten Appetit und nachfragen ob alles in Ordnung sei. Kartoffeln und Bohnen blieben noch was übrig und sie meinte ob sie es schon mitnehmen darf und hoffentlich alles geschmeckt hat. Auf unsere Antwort war sie sehr erleichtert und bedankte sich. Nun wurde uns angeboten , sie hätten heute auch Pfannkuchen und diese nahmen wir sehr gerne an. Auch hier wurde wieder ein guter Appetit gewünscht, eine Zwischennachfrage ob alles in Ordnung sei und beim Abräumen ob es uns geschmeckt hat. Wir bestellten noch zwei Slivoviz die sie mit einem aber gerne rasch brachte. Diese gingen dann auch auf´s Haus. Als ein Glas leer war erkundigte sie sich ob sie noch was bringen darf. Wir teilten mit das wir zahlen möchten und rasch war sie mit einem Bon bei uns. Sie fragte nochmal nach ob alles gepasst und geschmeckt hätte, bedankte sich und wünschte uns noch einen schönen Abend. Beim verlassen wurden wir nochmal herzlich verabschiedet. Die Dame in Alltagskleidung war sehr nett, aufmerksam und zuvorkommend , gerne 5 Sterne
 
Es gibt hier eine bedruckte Karte zum Teil auch mit Bildern drinnen. Die Preise von der HP sind aber nicht mehr identisch, alles teurer geworden. In der Karte hat man Aufkleber rein gepickt und per Hand die Preise erhöht. Das Menü für 2 Personen von 22,50 € auf 40.- € . Wenn es vorher die gleichen Portionen gab fragen wir uns wie sie das gemacht haben. Der neue Preis absolut gerechtfertigt.
Es ist hier vieles auch mit Bildern belegt und es gibt hauptsächlich Balkan Küche, aber nicht nur die Grillteller oder Cevapcici.
 
Wir hatten ein Weizen für 4,40 € , einen Rotwein für 0,25 l 5,50 € und das Menü für 2 Personen für 40.- €
Sendlinger Treff Menü
Kukuruze-hausgemachte kleine Brote aus Maismehl mit Schafskäse
Hljebcici – hausgemachte kleine Brote
Hladna Plata – kalte Platte
Kajmaki i Sir – Schichtkäse und Käse
Cvarci – Grammeln
Prebranac – gebackene Bohnen
Sampinjoni – gegrillte Champignons
Sezonska Salata – Saisonsalat
Pekarski Krompir – Kartoffeln nach Art des Hauses
Mjesano Meso – Grillplatte
Domaci Kolaci – verschiedene Hausgemachte Kuchen
 
Was was ist können wir nicht sagen, einfach eine Beschreibung von uns was wir bekommen hatten.
Es gab ein Körbchen mit Brot , so eine Art Kastenbrot würden wir sagen. Außen etwas dickere Kruste, innen sehr weich. Geschmacklich ganz anders als man es kennt. Schwer zu Beschreiben, etwas wie Toastbrot aber doch etwas fester. Es hatte auf jeden Fall einen leckeren Geschmack.
 
Dann kam die Platte – Tomaten, Cocktailtomten und Gurken, denken mal das sollte der Salat sein. Frisch aufgeschnitten und auch mit Geschmack. Dann gab es vier Stück Käse die leicht fester waren aber doch cremig beim essen. Wir vermuten Schafs-oder Ziegenkäse. Es war auf jedenfall sehr lecker. Den hat sogar Spotzl gegessen, obwohl er auf solchen Käse nicht so steht. Ein Klecks , sagen mal Frischkäse war mit drauf, auch hier ein wunderbarer ganz anderer Geschmack den wir so nicht kennen, lecker. Die Champignons waren der Hammer, schön angebraten und so was von lecker und würzig abgeschmeckt. Das Geheimnis wie sie das machen hätten wir gerne. Da könnten wir einen Teller ohne alles davon essen. Dann gab es noch ordentlich Wurst mit drauf. Alles super lecker und von einer Klasse Qualität. Rechts oben gab es geräuchertes Wammerl mit schönen Rauchgeschmack und würzig. Dann sagen mal etwas getrockneten Lachsschinken, lecker. Die Salami von etwas festerer Konsistenz und sehr würzig im Geschmack. Mit Fett gemacht, aber nicht so fettig rüber gekommen, denken mal etwas Luftgetrocknet. Nun nennen wir es mal Chorizo, wissen nicht wie es dort heißt. Eine schöne Paprikanote mit ordentlicher schärfe in sich. Dann noch – hmm- angetrocknetes Rindfleisch, nicht zu hart und sehr geschmackvoll. Eigentlich hätte das schon gereicht , es ging aber noch weiter.
 
Eine Schale von gebackenen weißen Bohnen erreichte uns. Die Bohnen schön weich gekocht , ein wenig matschig ( keine Ahnung ob es so gehört ) in einer cremigen würzigen leichten scharfer Soße. Oben drauf gab es noch eine aufgeschnittene scharfe Peperoni. Man schmeckte eine vielfallt von Gewürzen heraus.
 
Dann kam noch der Grillteller. Zwei Scheiben gebratenes Wammerl. Wir denken das gleich wie auf der Platte aber dicker geschnitten und angebraten, es war lecker. Die Wurst wurde in der Mitte länglich aufgeschnitten, für jeden ein Stück und wurde angebraten. Hier auch eine gute Qualität mit Pfiff beim würzen, kräftig mit dezenter schärfe. Für jeden war dann auch ein Cevapcici mit drauf. Festere Konsistenz, zart und saftig gegrillt nur beim Knoblauch war man für uns etwas sparsam umgegangen. Zum Glück gab es nur ein Putensteak und einen Spieß für uns beide. Beides zart und saftig gegart und einwandfrei gewürzt. Im Untergrund gab es noch gut gegarte Kartoffeln mit einwandfreien Geschmack und gewürzt die etwas angebraten wurden. Dabei befanden sich noch weich gegarte Zwiebeln und Tomaten. Es gibt nichts zu meckern bis auf das ja noch der Pfannkuchen rein muss.
 
Für jeden gab es einen ganzen der gefaltet wurde. Schön gebraten und fluffig. Gefüllt war er mit Erdbeermarmelade. Was uns auch gefallen hatte, er war nicht überladen mit Puderzucker.
 
Zufrieden, überfüllt im Bauch und alles sehr lecker von Klasse Qualität für den Preis. 5 Sterne
 
Ambiente
Viel Platz haben sie nicht. Wenn man rein kommt ein schmaler Gang und rechts und links davon ein paar Tische. Es ist aber alles abgegrenzt und viel begrünt. Es gibt Tische mit einer Glasplatte drauf und Art Rattanstühle mit dazu, alles in schwarz. Sitzkissen sind auch vorhanden, die sind aber schon etwas ausgebleicht. Die Stühle haben unterschiedliche Formen. Im Biergarten gab es auch Musik , die etwas lauter war.
 
Auf dem Tisch gibt es ein Kunststoffdeckchen auf dem sich Salz-und Pfeffermühlen, Essig und Öl, ein frisches Blümelchen , ein Aschenbecher und ein Krug mit Besteck und Servietten befinden.

Für den Platz was sie haben schön gemacht. 4,5 Sterne.
 
Sauberkeit
Hier gab es nichts zu beanstanden. Tischen wurden gleich immer abgewischt und auch sonst war alles sauber. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren in geringer Form , 4,5 Sterne
 

 

…und mit ein paar Genusskollegen in der Gastro des Essinger Golfclubs aufschlagen.
Das El Toro im Essinger Golfclub
Das dachte sich wohl auch unser präsidiales Oberhaupt als er an einem sonnigen Mittwochabend endlich wieder an der Reihe war, um die Lokalität für das nächste offizielle Treffen unseres Wörther Gaumenvierers zu bestimmen. Er hatte einen Tisch auf der lauschigen Außenterrasse des El Toro reserviert.
 
Dort lässt es sich besonders an warmen Sommerabenden ganz vortrefflich aushalten. Auch die schlägerschwingende, nicht immer mit dem allermeisten Talent für diesen komplexen Sport ausgestattete Landauer Hautevolee störte da nicht weiter.
 
Es gibt weitaus Schlimmeres als auf eine belebte Driving Range oder ein gepflegtes Putting Green zu schauen. Zumal auch die hier angebotenen, handfesten Fleischgerichte auf eine durchaus vorhandene Grillkompetenz schließen lassen.
 
Nun hat einer der Kollegen ja neulich schon einen bildgewaltigen Kurzreport hier veröffentlicht. Da lasse ich mich natürlich nicht lange Bitten und lege – mit ein paar mehr Wörtern – gerne nach.
 
So oft wie er komme ich nicht bei dem von Evangelos – genannt „Lucky“ – Garofillou und seinem Team betriebenen Golfclub-Restaurant vorbei. Früher betrieb der sympathische Hotelfachmann noch einen Laden gleichen Namens – quasi das „Ur-El-Toro“ – in Landau, doch das ist lange her. Heute konzentriert er sich vollends auf das Essinger Clubhausrestaurant und das macht besonders in Zeiten grassierenden Personalmangels natürlich Sinn. 
 
Ich war gerade von einer mehrtägigen Kletterexkursion aus der fränkischen Schweiz zurückgekommen und freute mich, den Tag mit meinen drei „Food-Fellas“ gemütlich ausklingen zu lassen. Mein Hunger nach Steaks und Burgern war zu diesem Zeitpunkt mehr als gestillt, grillten wir doch in Franken jeden Abend auf dem Holzkohlegrill am Limit.
 
Aber meine drei Kollegen ließen sich nicht lumpen und hatten vor, den Stier förmlich bei den Burgern zu packen. Wobei einer von ihnen der Rumpsteak-Redundanz – ein in der Pfalz recht häufig auftretendes Phänomen – anheimfiel und sich für ein saftiges Rückenstück vom Rind entschied.
 
Zuerst wurde aber getrunken und das gar nicht mal zu knapp. Aus Oberfranken hatte ich einen regelrechten Bierdurst mitgebracht, der sich im El Toro mit zwei Schoppen vom süffigen Grevensteiner Landbier (0,5l für 4 Euro) stillen ließ.
Grevensteiner Landbier...guter Stoff!
Der Kollege neben mir war ebenfalls in sommerlicher Pilslaune und gönnte sich die gleiche Menge Gerstensaft aus dem Hause Veltins, nur eben als frischgezapftes Pils vom Fass (0,5l für 3,90 Euro).
 
Dem Durst wurde aber auch alkoholfrei begegnet. Die gut gekühlte Flasche Gerolsteiner – ohne das „L“ nicht nur im Norden ein beliebter Sprudelwitz – belief sich im klassischen Zustand auf 4,90 Euro.  Der nicht nur bei der sportlichen Klientel beliebte „Golfer“, ein aus Grapefruitsaft, Bitter Lemon und einem Schuss Grenadine gemixtes Erfrischungsgetränk, schlug in der 0,4l-Version mit 4,10 Euro zu Buche.
 
Die Getränkepreise sind hier keinesfalls unverschämt hoch kalkuliert, was sich auch bei den angebotenen Cocktails widerspiegelt. Dass wir uns später anstelle eines Desserts für Caipirinha und Planter’s Punch (beide für 6,90 Euro) entschieden, war dann auch keine wirkliche Überraschung. Dementsprechend ausgelassen war die Stimmung am Tisch.
What a (Planter's) Punch!
An diesem Abend kümmerten sich gleich drei unterschiedliche Servicekräfte um uns. Über mangelnde Wo-/Manpower beim Personal konnte man sich hier nicht beschweren. Auch die Kommunikation zwischen den Bedienungen schien reibungslos zu funktionieren. Dieser sich offensichtlich gut ergänzende Mix aus erfahrenen Serviceleuten und jungen Aushilfskräften ging auch an unserem Besuchsabend voll auf. Kurzum: wir wurden freundlich, zügig und fehlerlos mit Karten, Getränken und Speisen versorgt.
 
Zur Zähmung des ersten Hungers sollten die gegrillten Peperoni (7,50 Euro) ausreichend Abhilfe schaffen. Diese trafen zeitgleich mit dem Beilagensalat (3,50 Euro) meines Kollegen ein
Beilagensalat
und fielen für meinen Geschmack etwas „überknobliert“ aus.
Gegrillte Peperoni
Den darüber geriebenen Schafskäse fand ich als Geschmacksbooster gelungen. Der generöse Einsatz von Kräuteröl ließ die im Körbchen dazu gereichten Baguettescheiben zu veritablen Tunkwaren mutieren.
 
Die kleinen grünen Grillfinger konnten es mit Vergleichsprodukten aus griechischen Lokalitäten durchaus aufnehmen.
Nochmal die knoblierten Grillfinger in Grün
Den Holzspieß, der das Wenden der Schoten auf dem Grill erleichterte, hätte man vorher vielleicht entfernen können. Mir hat diese Vorspeise dennoch gemundet und bestärkte mich im Verzicht auf die kalten und warmen Tapas vorweg, die man hier in reicher Auswahl und Portionsgröße anbietet.
 
Zwei der Kollegen beschäftigten sich an diesem Abend nahezu ausschließlich mit saftig gegrillten Buletten, die in üppiger Ausstattung zwischen fluffigen Buns steckten. Beim Chili Cheese Burger (15,50 Euro) hätte der geschmolzene Käse jeden Raclette-Fan begeistert.
Der Chili Cheese Burger
Sein ca. 200 Gramm schweres Patty war von saftiger Konsistenz – weit entfernt von amateurhafter Trockenbraterei wie sie in bekannten Franchise-Ketten leider gang und gäbe ist.
 
Auch der Kollege, der sich den El-Toro Burger (19 Euro) schmecken ließ, hatte gut lachen.
Der El Toro Burger
Rindfleischstreifen, Champignons, rote mit Käse überbackene Schmorzwiebeln, Guacamole und BBQ-Sauce erweiterten die profane TS-Ausstattung in üppiger Art und Weise. Zu beiden Burgern lieferte man neben einer Sauce zum Dippen eine prall gefüllte Tüte Steakhousepommes.
Steakhousefritten aus der Tüte (im doppelten Sinn)
Keine Frage, das waren zwei wohlproportionierte Burgerbeispiele, die zu sättigen vermochten.
Der El Toro Burger mit Gefolge
Auch der Steakliebhaber am Tisch ging mit vertrauter Vehemenz zu Werke. Sein medium gegrilltes Rumpsteak (19,50 Euro) kam zwar ausreichend gepfeffert und gesalzen aufs Porzellan, brauchte aber sonst keine beigegossenen Ablenkungsmanöver, um ab dem ersten Anschnitt zu bestehen.
Das Rumpsteak
Deutlich sichtbare Grilltrails erzählten seine feurige Vorgeschichte und hätten jeden eingefleischten Verschwörungsgriller schnell zum rindaffinen Röstaromatiker werden lassen. Zu seiner zusätzlich georderten Pommesbeilage (3,50 Euro) gesellte sich noch ein Schälchen mit Cocktail-Soße (1,50 Euro). Genügend Rutschmasse also, um den knusprig frittierten Erdapfelstäben beizukommen.
 
Nur meine Wenigkeit hatte sich den Essinger Fleischfestspielen nicht so recht anschließen wollen. Die „könig“lichen Grillexzesse, die mir während der Kletterfreizeit in Franken allabendlich widerfuhren, wirkten noch nach. Nur so kann ich es mir erklären, dass ich in einem der besten Steaklokale der näheren Umgebung zu einem Pasta-Teller griff.
 
Die als „Fideos à la El Toro“ (14,50 Euro) bezeichnete Melange aus Spiralnudeln und Albondigas (Hackfleischbällchen) wurde mit einer würzigen Tomaten-Paprika-Sauce geliefert.
Pasta, die mir gar nicht spanisch vorkam...
Die in der Karte annoncierten Chorizostücke versteckten sich in homöopathischer Dosis zwischen den tomatisierten Nudeln und den Minifrikadellen. Dafür hatten die Fusilli – zu meiner Überraschung – noch leichten Biss. Auch hier kam der Fetahobel kurz vor dem Servieren großflächig zum Einsatz, was dem Pastagericht natürlich noch mehr Schmackes verlieh.
 
Natürlich fiel dieses süffige Pastagericht in etwa so spanisch aus wie der Kölner Dom, aber das sah ich dem auf Tapas und Steaks spezialisierten Küchenteam von „Lucky“ Garofillou gerne nach. Der erzielte Sättigungsgrad, die lauschige Atmosphäre auf der Terrasse, der beflissentlich agierende Service und nicht zuletzt der über den Abend hinweg konsumierte Alkohol sorgten für entspannte Vibes unter allen Beteiligten.
 
Vielen Dank an dieser Stelle an unseren Präsidenten, der als notorischer Alkoholverzichter mal wieder den Chauffeur machte und alle Clubkameraden wieder sicher nach Hause kutschierte. Was wären wir ohne ihn? Am Tisch wahrscheinlich deutlich nüchterner…aber das will dann auch keiner.

Gestern verspürte ich, eigentlich eher ein ausgeprägter Nichtfrühstücker, doch den Wunsch, mit meinem Schatz heute im Scheidter "Café Steigleiter" zu frühstücken; normalerweise ist sie es ja immer, die mich irgendwohin zum Frühstücken schleppt. Ins "Steigleiter", wo wir sonst gerne hingehen, wollte sie diesmal allerdings nicht. Vielmehr lotste sie mich ins mir bis dato unbekannte "Café Ferrum" auf der Mainzer Strasse, wo sich im Lauf der letzten zehn Jahre viel Gastronomie der verschiedenste Art rings um das "Haus Brück" , das "Gästehaus Erfort" oder das "Krua Thai" angesiedelt hat. Mein Schatz war schon mal mit einer oder mehrere Freundinnen im "Café Ferrum", das sich selbst als "Frühstücksort  -  Tagescafé  - Treffpunkt " darstellt, gewesen.

Das "Ferrum" residiert im denkmalgeschützten Ferrumhaus, 1924 vom Architekten  Otto Büche erbaut, das einer der  seltenen Geschäftsbauten der saarländischen Zwischenkriegsära ist. Mit seinen Anklängen an einen sachlichen Klassizismus akzentuiert es den mittleren Abschnitt der Mainzer Strasse. Der Name "Ferrumhaus" (Ferrum ist das lateinische Wort für Eisen; einmal mehr hat sich hier mein großes Latinum bezahlt gemacht ;-)) ) erklärt sich dadurch, dass dieses Haus früher einmal Sitz einer Stahl-Arbeitgebervereinigung gewesen ist.

Das "Café Ferrum" hat sich  im Erdgeschoss des Ferrumhauses eingerichtet; in den Innenraum gelangt man barrierefrei über eine Rampe. Angesichts  der Temperatur von 29°C zogen wir es vor, draussen zu sitzen und konnten gerade noch einen der letzten freien Zweiertische ergattern. Der Aussenbereich des "Ferrum" hat dank einer Parkbucht den Vorteil, dass es bis zum Strassenrand knapp sechs Meter sind; bei etlichen anderen Gastromitbewerbern auf der Mainzerstrasse sitrzt man im Aussenbereich fast schon auf der Strasse ;-))

Unter anderem wirbt das "Ferrum" mit der Ansage "Frühstück den ganzen Tag lang"; gut so, denn wir gingen erst kurz vor dreizehn Uhr, also mitten in der Mittagszeit vor Anker. Da auf den Tischen keine Karten lagen begab ich mich ins Innere, um welche für uns zu holen und damit gleichzeitig zu signalisieren, dass wir frisch angekommene Gäste seien. Eine mitteljunge Dame, mir aus einem anderen Gastrobetrieb bekannt, hätte sie mir fast nicht ausgehändigt: "Wir bringen gleich alles raus". Doch was Löwen wie ich einmal in den Pranken haben, lassen sie nicht mehr los; Antilopen, Gnus und anderes Savannengetier wissen ein Lied davon zu singen. Ich hatte mich bereits per Internet über www.cafe-ferrum.de über die Angebote der Speisekarte informiert und mein Wunsch stand   also bereits im Vorfeld fest: Eine Tasse Kaffee (EUR 2,80), 1 Brötchen (EUR 0,80), 1 Stück Butter (EUR 0,80), 1 weiches Frühstücksei (EUR 1,80) und einmal Rührei mit Schinken (EUR 5,50). Mein Schatz entschied sich vor Ort für die Etagere mit Fisch für EUR 15,80 (es hätte auch die Etagere mit Wurst (EUR 14.50) oder die mit Käse für EUR 13,50 gegeben) und dazu eine Tasse koffeinfreien Milchkafee (EUR 3,20) und ein Glas Sprudel; der Sprudel fand sich auf der Rechnung nicht wieder, dafür stand das von mir bestellte, aber nicht gekommene Brötchen darauf.

Bedient wurden wir von einem freundlichen und flotten jungen Mann; da dieser an einer aus mehreren Zweiertischen zusammengestoppelte großen Tafel sich auch um eine Geburttagsfrühstückstruppe und ausserdem weitere Gäste an Zweiertischen zu kümmern hatte, mussten der Sprudel, meine zweite Tasse Kaffee und mein Frühstücksei sowie das Brötchen mehrfach angemahnt werden; bis auf das Brötchen tröpfelte so nach und nach alles ein. Dass im Service nicht alles so perfekt war, laste ich in erster Linie den herrschende Temperaturen an; Sterneabzug gibt es deshalb von mir nicht.

Die von meinem Schatz bestellte  Etagere machte einen wirklich gute Eindruck: Eine Auswahl von viererlei verschiedenem Brot, Butter, Frischkäse, Meerrettichdip, Honig, rote Weintrauben, Kresse, Räucherlachs und Garnelen; letztere landeten wie immer wenn es um Garnelen geht auf meinem Teller.  Sah nicht nur fein aus sondern schmeckte auch fein, wie mein Schatz vermeldete. Mit meinen Eispeisen hatte ich dagegen leider Probleme; statt "Eispeisen" hatte hier zunächst "Eiern" gestanden. Da es hier bei GG aber bekanntlich gewisse Kollegen gibt, die auf solche Steilvorlagen nur warten, um umgehend eine Vielzahl von lustigen Kommentaren abzufeuern, habe ich beim Korrekturlesen natürlich sofort Eiern durch Eispeisen ersetzt. Also zurück zu den monierten Eispeisenen: das bestellte weiche Frühstücksei war knochenhart und das Rührei war für mich Vollei aus dem Tetrapak. Was von der Köchin zurückgewiesen wurde; man würde nicht umsonst mit der Spezialität "Scraegg; perfektes Rührei in nur wenigen Sekunden" werben, und das hätte ich bekommen. "Scraegg" mag für Scrambled Egg stehen; was angeblich mit einer Spezialmaschine in nur wenige Sekunden erzeugt wird, hat von der Küche bis zu mir geschlagene zwanzig Minuten gebraucht. Mahlzeit! Ich behaupte weiterhin, dass es sich um Flüssigei gehandelt hat und mit EUR 5,50 ist dieses kleine Gericht aus meiner Sicht auch überteuert. Im von mir favorisierten "Café Steigleiter" zahle ich für "Zwei Landeiern mit Schinken und Schnittlauch" EUR 4,20, wobei das dortige Rührei aus frisch aufgeschlagenen Eiern besteht. Und wo das "Ferrum" für ein gekochtes Ei EUR 1,80 aufruft, zahle ich im "Steigleiter für ein gekochtes Landei nur EUR 1,20. Und das ist wenn es denn entsprechend bestellt wird dann auch wirklich wachsweich. Das Essen von meinem Schatz bewerte ich mit vier Sternen, das meine mit zweien; ergibt im Endresultat für "Essen" sechs Sterne geteilt durch zwei sprich drei Sterne.

Fazit: Meinem Schatz hat es hier gefallen; zum nächsten Besuch hier werde ich sie natürlich begleiten, dann allerdings Speise wie "Scraegg" tunlichst meiden. Zunächst ist aber erst mal wieder "Steigleiter" dran!

Allgemein

In der Nähe der ehemaligen Abtei-Anlage Kamp (ursprünglich ein Zisterzienserkloster) befinden sich einige Restaurants und Gasthäuser. In der Woche öffnen aber nicht alle mittags.
So fiel unsere Wahl auf das „Haus alte Schmiede“. Dort hatten wir vor Corona schon gelegentlich gespeist. Immer wenn wir jedoch in der Stadt weilten, hatten die Gaststätte geschlossen oder Betriebsferien.
Nun klappte es wieder einmal.

Ambiente

Das Gasthaus hat eine schöne Außenanlage. Die Sitze sind mit Sonnenschirmen geschützt. Daher wollten wir auch gerne draußen bleiben. Frische Luft hat schließlich etwas.
Aber auch innen sind die Plätze gemütlich eingerichtet. Es war sogar weniger heiß dort als draußen.

Sauberkeit

Alles wirkte gut gepflegt.

Sanitär

Die Anlagen sind ebenerdig zu erreichen.

Service

Zwei junge Männer sorgten für die Gäste. Der eine war eher ein Kellner, der andere brachte Gerichte aus der Küche und war dann wohl auch der Koch.
Wir wurden aufmerksam und freundlich behandelt.

Die Karte(n)

Die Karte umfasst zwei Din-a-4-Seiten: Dort werden Menüs (auch vegetarisch) und Einzelgerichte angeboten. Die Auswahl ist übersichtlich, aber abwechslungsreich genug. Es spricht für Frische, wenn die Anzahl der Speisen begrenzt ist und saisonale Produkte bevorzugt.

Die verkosteten Speisen 

Drei Gang Menü UNüberrascht (35,00 €)

Paprikasuppe mit Crème fraîche | Foccacia

Die Suppe war cremig, aber nicht dickflüssig. Die Würzung war relativ sanft. Die Sahnemasse sorgte sogar eher dafür, dass die Aromen der Paprika überlagert wurden.

Die Brotscheiben waren leicht kross und warm.

gebratene Maishähnchenbrust mit Aprikosenchilisoße | Radicchio untereinander | Radicchiosalat

Die Fleischstücke waren auf der Haut gebraten und außen kross. Innen war das Filet noch saftig. Die würzige Sauce passte gut zum Hähnchen. Den größten Teil des Tellers nahm jedoch ein herzhafter feiner Kartoffelstampf mit eingearbeitetem Radicchio ein. Er war für mich wirklich gelungen und keine langweilige breiige Pampe wie sie zu oft serviert wird.
Der Salat war auch so abgeschmeckt, dass die Blätter nicht bitter wirkten.

geeiste Waldbeerensuppe, Joghurteis | Butterstreusel

Die Grundlage bildeten frische leicht marinierte Erdbeeren. Das Eis war cremig und zart. Die Streusel hätte ich mir größer vorgestellt und es hätte auch mehr nach Butter und Aromen schmecken dürfen.

gebratene Riesengarnelen (23,00 €)
Blumenkohlzitronensoße | gegrillter Broccoli | Spaghetti

Die Garnelen waren saftig und gut gewürzt. Die Sauce brachte zusätzliche feine Aromen. Das Gemüse war kross und hatte noch leichten Biss. Die Pasta war perfekt gebart.

Spaghetti mit Broccoli und gebratenen Champignons (19,00 €)

Das Gericht war wohl die vegetarische Version des anderen Pasta-Tellers. Für die Garnelen waren hier gebratene Pilze eingesetzt worden.

geräucherte Forellenfilets mit Bratkartoffeln und Gurkensalat (23,00 €)

Das Forellenfilet war aromatisch und saftig gehalten. Die Räuchernoten waren dezent, aber vorhanden.

Die Bratkartoffeln wurden separat gereicht. Dadurch wurden die knusprigen Kartoffelwürfel vor der Salatsauce geschützt.
Der Gurkensalat war pikant abgeschmeckt und mit kleinen Avocadostücken angereichert.

Die Küche hatte aus überschaubaren Zutaten trotzdem recht unterschiedliche Teller zusammengestellt. Wir waren mit der soliden Leistung recht zufrieden und auch der Service überzeugte.

Getränke

Mineralwasser medium Gerolsteiner 0,75 l (6,00 €)

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Preise sind keine Sonderangebote, aber die Zutaten sind frisch und gut verarbeitet.

Fazit

4 – gerne wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)


Datum des Besuchs: 23.06.2022 – mittags – 4 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Da an diesem Tag sehr viele Touristen in Dresden waren, mussten wir auf einen Platz im Außenbereich verzichten.
Dies war aber wie sich herausstellte die bessere Wahl ( es war kühler als draußen).
Dennoch mussten wir uns erst an eine sächselnde Bedienung im Dirndl gewöhnen.
Diese wahr aber sehr redselig und humorvoll.
wir waren am 16.06.2022 gegen 18:30  an Tisch 18 Rechnung Nr. 231986
 2x 05 l Helles Bier a. 4,40 €
1 x 0,3 l Helles Bier    3,80 €
1 x Hausmacher Sülze  12,90 €  ( reichlich auch mit den Beilagen, und hervorragend im Geschmack)
1 x Sächsischer Sauerbraten 19,80 € ( geschmacklich sehr gut, für einen Bayern waren die Kartoffelknödel zu klein)

Total :  45,30 €

Gerne wieder

Kurztrip nach München, Hotelzimmer noch nicht frei und extra ein U-Bahn Ticket kaufen wollten wir auch nicht, hatten wir doch für Abends hier schon was reserviert. Eine Kleinigkeit zu Mittag war aber doch angesagt und schräg gegenüber lasen wir bei einem kleinen Italiener – Steinofenpizza-. Das lockte uns an und wählten dieses Lokal aus. Sie befindet sich in der Nähe der U-Bahn Haltestelle Harras. An der viel befahrenen Straße hier durch geht es eine kleine Straße rein, man sieht es aber von der großen Straße aus. Hier in der Nebenstraße gibt es ein paar Parkplätze die aber immer sehr belegt waren. Zum Teil sind sie auch kostenpflichtig. Eingang zum Biergarten, Innenbereich und zu den Toiletten ist alles ebenerdig.
 
Service
Ein Herr in Alltagskleidung begrüßte uns sehr freundlich und bat uns freie Platzauswahl an. Er reichte uns die Karten und fragte nach ob er schon was zu trinken bringen darf oder wir erst schauen möchten. Wir bestellten gleich , waren auch durstig. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön. Diese Worte gab es auch kurz darauf als er Besteck, Öle und Brot brachte. Die Essen kamen auch gleichzeitig wie gewünscht ( Ich hatte eine Vorspeise gewählt ) und er wünschte uns einen guten Appetit. Unterm Essen fragte er nicht nach ob alles passt , er war aber immer zu sehen und schaute nach. Die leeren Teller bemerkte er auch dadurch gleich und erkundigte sich ob es uns geschmeckt hat und alles passte. Auf unsere Antwort bedankte er sich. Kurz darauf kam er wieder an den Tisch und meinte ob wir noch was möchten oder alles passt. Die leeren Gläser blieben aber dann unbemerkt und wir teilten mit das wir zahlen würden. Er kam dann mit dem Bon an den Tisch und legte ihn Spotzl hin. Dieser meinte dann , bei uns hat die Chefin das Geld. Spaßes halber sagte er dann zu ihm – Oh Gott-. Er bedankte sich, wünschte uns noch einen schönen Tag und beim verlasen wurden wir noch sehr herzlich verabschiedet. Sehr netter , freundlicher Italiener, 4,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine Ledereinbandkarte mit dem Logo vom Lokal drauf. Zusätzlich gab es noch einen Zettel mit der Tageskarte. In der Hauptkarte gibt es die so typischen Gerichte wie man so kennt. In der Tageskarte werden besondere Sachen angeboten. Man kann sich hier auch Antipasti aus der Vitrine auswählen. Pizza werden auch in verschiedenen Größen angeboten. Zu allen Salaten und Vorspeisen wird hier selbstgemachtes Weißbrot serviert.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,20 € , Carpaccio : rohes Rindfleisch mit Rucola und Parmesanhobel für 12, 50 € und Pizza Frutti di Mare mit Meeresfrüchten und Knoblauch in der Variante klein 26 cm für 8,90 €
 
Es gab drei Schälchen mit dazu, einmal einen frisch geriebenen Parmesan, einmal Knoblauchöl das auch danach schmeckte und einmal Chiliöl. Dieses konnte was, eine sehr schöne schärfe und es waren auch grobe Chili Stückchen mit vertreten. Hat uns gefallen. Das Brot war fluffig gebacken und außen etwas kross. Geschmacklich sehr gut. Noch besser hätte es uns gefallen wenn es noch etwas lauwarm gewesen wäre. Meckern auf hohen Niveau.
 
Das Carpaccio war hauchdünn geschnitten , man konnte es mit der Gabel zerdrücken. Es lag auf einem Olivenölbett das sehr gut war und auch etwas gewürzt und mit Säure versehen war. Der Rucola war auch mariniert und oben drüber gab es nochmal Pfeffer aus der Mühle. Die Parmesanhobel waren etwas dickere Späne, was uns sehr gefallen hat. Oft bekommt man so große grobe Streifen dazu. Geschmacklich einwandfrei. Dazu gab es noch eine Zitrone zum nachwürzen.
 
Bei der Pizza sind wir uns nicht ganz schlüssig – Form oder nicht. Im Untergrund sah sie nicht aus als ob sie in einer Form gebacken wurde, der Rand sieht aber irgendwie danach aus. Unsere Vermutung ist das man hier einen Ring verwendet um auf die angegebene Größe kommt. Der Boden und der Rand waren schön knusprig gebacken, der Rand auch noch zum Teil dezent fluffig. Auch der Geschmack passte genauso wie der vom Tomatensugo. Schöner Geschmack und oben drauf noch mit Kräutern bestreut. Der Käse hatte Geschmack und war schön zerlaufen. Der angekündigte Knoblauch wurde aber nicht so richtig gefunden, man konnte aber ja nachhelfen aus dem Schüßelchen. Meeresfrüchte waren ordentlich vorhanden, auf den Punkt gegart und in verschiedenen Varianten vertreten. Was wir immer nicht so gerne mögen ist das Krebsimitatzeug, ansonsten hat sie geschmeckt.
 
Nichts besonderes aber für den Preis lecker gegessen, 4,5 Sterne
 
Ambiente
Wir begaben uns in den Außenbereich der auch von der Straße etwas abgetrennt ist. Hier gab es auch dezent Italienische Musik im Hintergrund. Über den Palisaden ist alles grün bewachsen. Es gibt schwarze Tische und Stühle und zu diesen noch orange Stoffkissen. Ein paar Angebotsschilder hängen hier aus.
 
Vorm Haus gibt es auch noch einen Außenbereich und durch die große Scheibe hat man Blick in den Innenraum. Der ist nicht sehr groß.
 
Auf dem Tisch befinden sich Essig und Öl, Salz-und Pfeffermühlen und einen Aschenbecher.
 
Kleine gemütliche Pizzeria, hat uns gefallen, 4,5 Sterne
 
Sauberkeit

Hier gab es nichts zu bemängeln, alles sauber was wir sehen konnten, auch die Toiletten, 5 Sterne

Wir waren Vatertag im Come in & haben im Biergarten ein super leckeres Mittagessen, Aperol, Bierchen & anschließend leckeren Kaffee & Kuchen genossen. Ein rundum toller Nachmittag, auch Dank des sehr lieben Personals :) Das Bistro wird vom Verein Leben mit Autismus betrieben, mit einem Besuch unterstützt man also sogar einen gemeinnützigen Verein. Tolle Sache, wir kommen wieder! :)

Touristischer Hochbetrieb, dennoch schnelle Bedienung.
Die Linguine mit Pesto und Garnelen waren ebenso schnell am Tisch.
Ihnen fehlte aber die Würze, gerade beim Pesto hatte ich mir mehr vorgestellt
Besuch am 17.06.2022 
1 Coca-Cola 0,33   3,50 €
1 Apollinaris 0,75    6,10 €
2 x Linguine mit Pesto und Garnelen   24,80 €

Tisch 306      Kellner Torsten

Auf Grund der Corona-Pandemie ist das Restaurant bis auf weiteres geschlossen.