Deutschland

Der ehemalige Sternekoch hat im Stuttgarter Osten in Gablenberg sein neues Restaurant armand eröffnet. Die ansprechende Speisekarte zeigt, dass er auch ohne Stern hervorragend kreativ kochen kann.

Wir waren am 18. Juli das erste Mal im AMALFI essen. 
Herrliches Essen: meine Schwägerin hatte die Gnocchi alla Sorrentino und wir beide Paccheri alla Carbonara. Es war super lecker! Auch die Portionsgröße war genau richtig. Auch das Dessert, Tiramisu und Tartufo, waren toll.
Wir kommen wieder und müssen dann die Pizzen und den Insalata di Polpo probieren.
Herzlichen Dank für den schönen Abend.
Michael und Tanja Sauter / Bianka Peter

Wir hatten einen wunderschönen Abend im Oc.
Der Service war hervorragend , aufmerksam ohne aufdringlich zu sein.
Das essen war geschmacklich wie optisch sensationell. Wir kommen immer wieder gerne!

Seit zwei Monaten betreibt Vedat Gezginci sein Schnellrestaurant "Mersin Tantuni & Co." in der Völklinger City. Noch ist Tantuni vielen in Deutschland unbekannt. Aber langfristig könnte das Gericht eine Art Döner-Ersatz werden.

Leichter verdaulich als Döner soll es sein, mit weniger Soße und dafür intensiveren Gewürzen, die Zutaten schlichter. Die Rede ist von Tantuni, einem traditionellen Streetfood-Gericht aus der türkischen Region Mersin, das aktuell noch ein Geheimtipp in Deutschland ist  -  aber immer beliebter und berühmter wird. Im Saarland gibt es, soweit es der Betreiber weiß, nur ein Restaurant, in dem man die Spezialität zum direkten Verzehr kaufen kann: bei "Mersin Tantuni & Co." in der Völklinger Marktstrasse.

Bevor Vedat Gezginci in seine neue Lokalität eingezogen ist. hatte er einen Imbisswagen in Ensdorf, den er im vergangenen Dezember geschlossen hat. Neben Tantuni gibt es in seinem Völklinger Geschäft auch (Curry)-Wurst, Pommes und Chicken Nuggets, aber das sind eher die unwichtigen Nebendarsteller im Speisenangebot. Die meisten Menschen bestellen Tantuni, berichtet der Chef.

Doch was genau steckt nun hinter dem ominösen Trend-Gericht ? In der originalen Version wird Tantuni mit Rindfleisch in einer Yufka-Rolle, also in einer dünnen Fladenbrot-Rolle serviert, so der Betreiber. Diese Version gibt es auch bei Gezginci. Alternativ können die Gäste das Tantuni auch im Sandwich und mit Hühnchenfleisch bekommen. Zu dem geschnetzelten Fleisch im Brot kommen Tomaten, Petersilie, Zwiebeln, Zitronensaft und Granatapfelsirup dazu. Das Fleisch wird vorher gekocht und dann bei einer Bestellung in einer Art türkischem Wok kurz mit vielen Gewürzen angebraten und dabei mit Wasser bespritzt, zeigt der 29-jährige. Die Brotbeilage wird mit dem dabei entstehenden pikanten Öl benetzt, bevor sie mit Fleisch, Gemüse und Kräutern befüllt wird.

Tantuni-Angtebot bei "Mersin Tantuni & Co." in Völklingen:  "Tantuni Lavash" (im Wrap/Yufka): sieben Euro mit Rindfleisch, sechs Euro mit Hühnchenfleisch  /  "Tantuni Ekmek" (im Sandwich): acht Euro mit Rindfleisch, sieben Euro mit Hühnchenfleisch  /  "Tantuni mit Jghurt": zehn  Euro mit Rindfleisch, neun Euro mit Hühnchenfleisch. Gezgincis Lieblingsversion ist die mit Joghurt  -  "türkisches Sushi", wie er sagt. Die fertige Wrap-Rolle wird dafür in Streifen geschnitten und mit Joghurt sowie restlichem Öl übergossen. Viele Gäste würden sich aber erst einmal nur an die Sandwich- oder die Wrap-Version trauen. 

In den Google-Rezensionen zeigen sich die Kunden größtenteils begeistert: "Bester Tantuni-Laden in der Umgebung", schreibt ein Nutzer. Auch andere Nutzer sind Fans: "Ich könnte jeden Tag hier essen", heißt es dort oder "Das Leckerste, was ich je gegessen habe".

Tatsächlich entfaltet sich spätstens beim zweiten Bissen in die üppige Portion Tantuni eine regelrechte Aroma-Geschmacksexplosion im Mund: Der kühle, neutrale Joghurt trifft auf das würzige Fleisch, Zitronensaft und Petersilie sorgen für eine gewisse Leichtigkeit, und die  Gewürze sind gelungen gemischt. Spätestens beim Probieren wird klar, dass das in jedem Fall kein Döner ist  -  auch wenn das Grundprinzip einer schnellen Mahlzeit das Gleiche bleibt.

(auszugsweise SZ vom 17.07.2026)

Die Elbstraße in Meißen ist für mich eine der historischsten Straßen der Porzellan-Stadt.
Da ist z.B. das klassisch-gemütliche Konditorei-Café Schreiber mit ihren über 155 Jahren Betriebsamkeit „auf dem Buckel. In der Konditorei & Café Schreiber werden ihre Gäste und Gästinnen von vorzüglich nettem, sympathischen sächsischem Personal bedient.

Wir waren da kurzfristig mit 20 Leuten zum Café geladen.
Vorn am Eingang fingen meine Probleme an! Was sollte ich nehmen bei dieser riesigen Auswahl an Kuchen, Torten oder anderem Gebäck, wie den Meißner Fummel, ein leckeres Meißner Gebäck mit gaaaanz viel Luft intus. Die Qual der Wahl könnt ihr vielleicht nachvollziehen, wenn man ein Kuchen-und-Torten-Alles-Esser ist, egal ob Eierschecke, Baumkuchen oder Obsttorte, mit Schokolade, Marzipan oder Nüssen, Quarksahne oder nur Quarkkuchen / -torte. Eine leine Auswahl 
 
Die nach uns folgende Gäste wurden doch schon etwas unruhig, aber so eine große Gesellschaft braucht bei der Auswahl am Tresen schon etwas Zeit und etwas später eintreffende mussten nach vorn…
Die meisten nahmen es mit Gelassenheit, nur eine Dame (keine Sächsin!) musste ihren Unmut deutlich und laut sagen musste, musste es letztendlich aber doch aushalten. Die Damen hinter dem Tresen brachte es nicht aus der Ruhe, sie quittierten den emotionalen Ausfall mit einem freundlichen Lächeln.


Ich kann nicht mehr sagen, wer sich hier was ausgesucht und gegessen hat, ABER ich kann mit Sicherheit sagen: „KEINER von den 20 Gästen hat seinen Genuss-Entschluss in irgendeiner Art und Weise bereut, außer dass sie / er / es zu schnell satt war.“
Ehrlich gesagt habe ich bei diesem Traditionshaus klassisch-sächsischer Konditorei-Kunst auch nichts anderes erwartet, sächsische Konditorei- / Backkunst ist eben sächsische Konditorei- / Backkunst!
Das wird täglich bewiesen, nicht nur hier in der Porzellanstadt Meißen und ich dulde da auch keinen Widerspruch. ;-)

Trotz der großen Personenanzahl ging das Servieren in unserem Extraraum sehr flott. Es wurde alles „in einem Zug“ serviert, ich fand das ganz toll. Der Service war nicht nur flink sondern auch äußerst aufmerksam. Leere Teller und Tassen / Gläser mussten nie lange auf ihren Umzug auf den neuen Platz in der Geschirrspülmaschine warten.
Und dass es uns allen geschmeckt hat muss ich wohl nicht noch einmal extra erwähnen.
Der Besuch hier war ein toller Abschluss der elterlichen Hochzeitstagsfeier zur Schnittlauch-Hochzeit. Unsere eigene Blech- oder auch Salzhochzeit war da nur Beiwerk und wurde von uns nicht erwähnt. Das „Schnittlauchpaar“ (die Schwiegereltern meiner Frau) ließ sich das allerdings nicht nehmen…

Mir bleibt außer der Erinnerung an eine sehr schönen Nachmittag im Kreis der Familie in der Stadt der Hochzeit der ältesten Familienmitglieder, der Ahnen so zu sagen, nur noch eins, Danke zu sagen….

Auch hier kann ich, nachvollziehbarerweise nicht sagen, wie viele Euronen bei der Krötenwanderung "über den Tisch" gegangen sind.

Mal wieder Regen im Urlaub und so fuhren wir zu den Riem Arcaden. Zum Mittagessen sollte es eine Kleinigkeit sein. Hier waren wir damals nicht so ganz zufrieden, ist aber auch schon fast sechs Jahre her. Der Aufsteller lockte uns mit den Angeboten, probieren wir es nochmal. An der Lage und sonstigen hat sich nichts geändert. Allerdings beim Außenbereich schaut man momentan auf eine Baustelle. Der Willy-Brand-Platz wird von 26 – 28 verschönert. Uns hat er vorher auch gefallen, vielleicht muss ja das Geld raus.
 
Service
Wir wurden freundlich von einem Herrn begrüßt und durften uns einen Tisch aussuchen. Der Service trägt hier einheitlich Tracht. Er reichte uns die Karten und fragte uns ob wir schon wüssten was wir trinken möchten. Da wir das Angebot kannten bestellten wir auch gleich. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön und der Nachfrage ob wir auch was essen möchten. Er meinte dann es seien Gerichte vom Bistro vorne, er fragt aber gerne nach. Kurz darauf gab es die Info- passt , können wir machen-. Es dauerte nicht lange bis unsere Essen kamen und er wünschte uns einen guten Appetit. Unterm Essen gab es keine Nachfrage ob alles passen würde und vor leeren Tellern saßen wir auch etwas. Das kreiden wir nicht an, es kamen immer mehr Gäste und sie hatten viel zu tun. Von früher her , als ich auch nebenbei bedient hatte kenne ich noch die Bonierblöcke wo du alles notieren musstest und dann an Küche oder Schenke gegeben hast. Das war heute hier auch der Fall, jeder hatte einen solchen Block und war ewig am schreiben. Die haben uns alle leid getan. Er räumte dann die Teller ab, entschuldigte sich und fragte ob wir noch was möchten. Hierbei teilten wir mit das wir zahlen würden. Er kam dann mit einem Block zurück wo handschriftlich alles drauf stand und klärte uns auf. Bei Ihnen sei heute das komplette Kassensystem abgestürzt. Er entschuldigte sich nochmals und teilte mit wenn wir einen Beleg bräuchten können wir unsere e-mail Adresse angeben und wenn die Kasse wieder funktioniert würden wir ihn per mail bekommen. Ich durfte ein Foto von seinem Zettel machen, das reichte mir. Viel Spaß dem jenigen der alles nachträglich eintragen muss. Er war sehr nett und freundlich, wünschte uns noch einen schönen Tag und entschuldigte sich nochmal. Wir gehen davon aus, wenn der Absturz des Kassensystem nicht gewesen wäre dass es auch mehr presents gegeben hätte deshalb auch 4,5 Sterne
 
Essen
Die Karte besteht nun aus einem Zettel. Auf einer Seite die Getränke und auf der anderen Seite die Speisen. Die Auswahl ist nicht zu groß. An Tafeln gibt es noch Tagesgerichte. Es gibt Suppen, Brotzeiten, was für Vegetarier und Nachspeisen. Bei den Hauptgerichten hat sich was geändert. Schweinebraten, Tafelspitz und Kalbsrahmgulasch sind nun auch vorhanden. Einmal Fisch stand auch drauf.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 6,40 € , 8 Stk. Nürnberger mit Sauerkraut für 12,90 € und Leberkäse mit Kartoffel-Gurkensalat und Spiegelei für 12,50 €
 
Es gab eine ordentliche , schön angebräunte Scheibe Leberkäse auf dem Teller. Gute Qualität mit leckeren Geschmack. Das Spiegelei leicht resch angebraten, das Eigelb noch klasse weich und ist beim anschneiden schön zerlaufen. Oben drauf gab es etwas gehackte frische Petersilie und es hatte auch Salz abbekommen. Der Kartoffelsalat war diesmal bei weiten besser als beim letzten Besuch. Er war schön schlotzig, an Salz fehlte es ihm nicht und es war auch ein schönes Säureverhältnis vorhanden. Die Kartoffeln von einer Sorte mit sehr guten Geschmack. Die Gurken gab es in frischer Form in Scheiben mitunter gemischt. Als Deko gab es diesmal ein Stück Lollo Rosso, etwas Kresse und halbierte Cocktailtomaten mit Geschmack. Dieses mal überzeugte uns der Kartoffelsalat, war lecker.
 
Die Nürnberger Würstl waren schön heiß und sehr gut angebraten worden. Die Anzahl von acht Stück war uns allerdings neu. Kennen wir doch von Nürnberg her entweder drei in a Weckla oder 6/9 oder 12 Stück. Egal, sie hatten einen herrlichen würzigen Geschmack, lecker. Super lecker war aber das Sauerkraut. Richtig schön eingekocht aber nicht verkocht. Klasse Säuregeschmack und auch mit Gewürzen versehen. Hammer Geschmack beim Kraut, sofort gerne wieder. Die Kresse oben drauf erschloss sich uns nicht bei den Würstl. Dazu gab es ein Schälchen mit Meerrettich. Kennen wir so auch nicht. Der war frisch und hatte ordentlich rass, der hatte wums. Den Senf gab es auf einem extra Teller in Tütchen mit dazu. Könnte man hier nicht auch ein Schälchen nehmen und nicht diese Tütchen ? Dazu gab es eine halbe Scheibe Brot. Das kam uns allerdings nicht mehr so frisch vor. Irgendwie etwas angetrocknet und es hatte keine knusprige Kruste mehr. Geschmacklich war es nicht schlecht.
 
Bei weiten besser als bei unserem letzten Besuch, diesmal passte es , 4,5 Sterne
 
Ambiente
Das es hier zwei verschiedene Bereiche gibt haben wir nicht gewusst. Von außen kommt man direkt in den Gastraum. Von den Arcaden aus gibt es erst einen Bistro Bereich mit hohen Tischen und Stühlen. Hier gibt es auch andere Gerichte. Dort durch kommt man auch in den Gastraum.

Hier hat sich nichts verändert. Es ist ein uriges Gasthaus. Es gibt teils Bänke und Stühle mit rotem Kunstleder Bezug. Diese sind zum Teil allerdings schon sehr abgerockt. Der Krug mit Besteck und Servietten steht nun von Haus aus auf dem Tisch. Es gibt ein kleines, rundes , rotes Deckchen auf dem Tisch und Salz-und Pfefferstreuer stehen drauf.
 
Es ist alles mit viel Holz verkleidet. Vor der Schenke der Bereich ist mit langen Tischen und Bänken ausgestattet. Schöne Kronleuchter in Form einer Krone befinden sich an der decke. Die große Glasfront besteht auch noch.
 
Titel hinz.



Genauso wie der Außenbereich. Hier blickt man am Rand auf die Baustelle vom Willy-Brandt-Platz. Aber da können sie ja nichts dafür, sonst ist er schön angelegt.
 
Diesmal vergeben wir Sterne. Uns gefallen solche Gaststätten. Die abgrockten Sitzkissen könnte man mal erneuern. Eine „ Kerze“ gab es diesmal nicht . Ein Blümelchen wäre noch schön. 4 Sterne
 
Sauberkeit

Diesmal war es viel besser. Alles sauber, ein paar Staubspuren. Genauso wie auf den Toiletten. 4,5 Sterne

Das „Aldimashqi" in der Beriner Grüntaler Straße ist ein typischer Imbiss mit orientalischen / syrischen Speisen in der Nähe vom Gesundbrunnen.