Deutschland

Der Sternekoch Kevin Fehling startet am Wochenende sein Wohlfülrestaurant The Table.


Zitat aus der Homepage:
Außergewöhnlich hochwertig ist nicht nur die Einrichtung vom „The Table“, sondern auch die Küche charakterisiert sich weiterhin durch gewohnt überdurchschnittliche Qualität und perfektionierte Handwerkskunst – ganz im Stil von Spitzenkoch Kevin Fehling. Im Hamburger Trendrestaurant findet der Gourmetliebhaber klassische Gerichte modern interpretiert, nuanciert durch die Einflüsse unterschiedlicher Breitengrade.
Einzigartige Kompositionen, gekennzeichnet durch vielschichtige Geschmacksspektren und beispiellosen Einfallsreichtum – das ist „The Table“.

Außerdem gewährt die markante Gestaltung der Räumlichkeiten Einblicke in die offene Küche, wodurch der Gast jeden Herstellungsschritt seiner Speisen mitverfolgen kann.

Man darf gespannt sein.

Nach der schrecklichsten Anreise in mehr als 30 Jahren Sylt machten wir zu Einstimmung sofort einen Besuch bei Gosch in der Tonnenhalle, um kurz vor Ladenschluss ein paar dieser unglaublich milden und sahnigen Matjes aus der Gosch-Produktion abzugreifen (Sushi des Nordens). Der Juli-Matjes hat um die 15 % Fett.
Am nächsten Tag War dann natürlich die Fischbude dran.
Die Begrüßung war wie bei alten Freunden mit über die Kühltheke gestreckten Händen.  Auch mit Wolfgang, dem stets höflichen Getränkechef, war es ein frohes Wiedersehen. Es war einen Tag vor seinem Urlaub. Dass auch während der Hauptsaison keine Urlaubssperre besteht. erklärt sicher zum Teil die erstaunliche Personalkonstanz.
Wie schon seit einigen Jahren, bekamen wir keine Nummer, wurden nicht ausgerufen und bekamen unsere Teller mit den Seezungen und Beilagen an unseren Stammplatz am Getränkeausschank gebracht. Der Fisch meiner Frau hatte 400, meiner 440 g Frischgewicht.  Wie immer waren die Plattfische extrem frisch und perfekt gebraten, für mich eben der beste Fisch der Welt.
Die Beilegen waren einfache, aber recht ordentliche Eimerware (Krautsalat, Speck-Kartoffelsalat und Bratkartoffeln).
Unser Rheingau-Riesling und der Pfälzer Nachschub-Weißburgunder meiner Frau (4,50/5,00 je 0,2) waren perfekt temperiert und gut.
Ich mag auch den rauen, aber herzlichen Ton. Jeder von uns kennt die gepflegte Mittfünfzigerin vor uns am Fleischstand. Eine Scheibe Leberpastete, zwei Scheiben Mortadella, zwei Scheiben Hähnchen in Aspik...... Bei Gosch kommt dann schnell ein: nu iss aber gut.
Da schon eine Menge anderer Essenstermine steht, bin  ich gespannt, wie viele Seezungen wir noch schaffen. Vielleicht nehme ich beim nächsten Mal eine kleinere, so dass noch eine Vorspeise hinein passt. Die Jakobsmuscheln sind hier auch immer absolut perfekt, und ich genieße es, hier nach Herzenslust Knoblauch auszudünsten.
Inkl. Wein waren wir mit 69 Euro dabei. Das ist es uns wert.
Update 3.8.
Heute auf Frühstück verzichtet, und das war gut so.
Sehr entspannte Atmosphäre, weil nachmittags um 15:00 Uhr bei strahlenden Sonnenschein alle am Strand sind.
Alles wie immer, aber ich nahm einen Jakobsteller als Vorspeise. Die Jakobsmuscheln (acht) sind hier eben genauso perfekt gebraten wie die Seezungen. Sie werden mit reichlich Salat und zwei Baguette-Abschnitten, in Kräuterbutter angeröstet, für 13,50 serviert.
Gosch hat einen neuen Blanc-de noir im Angebot (0,2, für 5,50). Wir bekamen einen aufs Haus zum Probieren.
Gesamtrechnung für 920 g Seezunge, einen Jakobsteller und drei Gläser Rheingau-Riesling 87.-

und wenn der Koch einen schlechten Tag hat, ist der Friedhof nebenan.

Als ich da war muß er frisch verliebt gewesen sein. Das Essen war prima.

An diesen Abend trieb einen Freund und mich der Hunger in das umgezogene Roma.
Der Biergarten war an diesen herrlichen Tag brechend voll. Aber wir hatten Glück, da ein Paar gerade zum gehen aufbrechen wollten. Der Kellner war umgehend mit der Karte bei uns und wartete auf die Bestelllung der Getränke.
Was ein wenig aufdringlich war da er einfach stehenblieb und so Pychischen Druck aufbaute sofort irgend etwas zu bestellen. Etwas distanz wäre besser. Bei 34 Grad bestellt eh jeder was zu trinken.
Das Essen zu Bestellen ging ähnlich vonstatten. Also Bestellten wir Rinderleber und Spagetti Bolognesse.
Die Spagetti waren so reichlich das ich gar nicht komplett aufessen konnte.
Mein Bekannter hat die Leber Venezianische Art. Diese war richtig frisch und gut angebraten. War auf Röstaromen steht wird Sie lieben.
Preis und Leistung sind hier im Roma absolut positiv.

Sauberkeit war soweit man es vom Biergarten betrachten kann ok. Jedoch hatten alle Gläser masive Kratzer.
Was den eigentlich ordentlichen Eindruck ein wenig schmällert.

Alles in allen kann man wieder herkommen. Daumen hoch.

Ein Termin verschlug uns nach Limburg – gar kein schlechter Termin.

Ein wirklich schönes und sehenswertes Städtchen. Die Altstadt überzeugt noch mit wirklichem Einzelhandel statt Ketten, gut besuchte Gastronomie, viel sehenswertes Fachwerk (die viel und medienerfahrene Residenz von Franz-Peter Tebartz-van Elz haben wir auch besichtigt, aber kein Zimmer bekommen).

Zum Mittagessen sollte es regional sein. Daher entschieden wir uns beim Schlendern, die Entscheidung fiel nicht leicht,
für das "Schlössje". Familienbetrieb mit angegliederter Bäckerei und Café, gegründet  1926. In dritter Generation wird es nun geführt, das muß man erst mal schaffen!

Parken vor der Tür ist hier nicht. Wir parkten im Parkhaus, ca. 5 Minuten Fußweg.

Service:

Regional deutsch-türkisch-freundliche- Servicekraft vermittelte uns den Eindruck des Lahn-Türkisch-Adria-Urlaubes. Wir fühlten uns gleich wohl. Karten gereicht, Getränke aufgenommen und flott serviert. Speisen aufgenommen, nach angenehmer Wartezeit serviert.
Bedienung durch diese Mitarbeiterin und einen männlichen Mitarbeiter freundlich, unkompliziert und aufmerksam.

Speisen und Getränke:
2 Rieslingschorlen, 0,2 l zu 3,80. Mich wundert´s immer, wie die Preise bei einfachen Schorlen mit schlichten Weinen differieren. Die Schorlen gut, kühl und mit „Sprickel“.

Mein Mann wählte die hausgemachten Semmelknödel mit Waldpilzen in Rahmsoße, Preiselbeeren und gemischtem Salat zu € 10,80.
Vorweg wurde der kleine und frische Beilagensalat mit leichtem Sahnedressing serviert. Danach 2 schöne Semmelknödel mit Pilzrahm. Die Pilze  Tiefkühlware oder sogar eher aus dem Glas. Geschmacklich gut, aber leider sehr schwer im Magen liegend. So suchten wir später eine Apotheke (erfolgreich mit pflanzlichen Kräutertröpfen) auf. Sicherlich war die Ware ok, bei frischen Pilzen hatte mein Mann allerdings noch nie Probleme.

Ich wollte dann „typisch hessisch“  und entschied mich für: Frankfurter Soße (hausgemacht) mit gekochten Eiern und Butterkartoffeln zu € 8,80. Vorweg bestellte ich auch den Beilagensalat, bei mir für € 2,50 extra berechnet.
Das Essen wirklich gut, so werde ich es auch bewerten. Den einzigen Fehler habe ich gemacht. In geistiger hessisch-regionaler-Umnachtung! Ich esse gerne warm, bin kein Fan üppiger Soßen und Eier müssen für mich weich und warm sein (die lieben Leser können jetzt denken was sie wollen).
Das Gericht ordentlich bemessen, die Kräuteraromen der reichlichen Frankfurter-Soße kamen toll durch. 3 halbierte hart gekochte Eier stellten mich vor eine Belastungsprobe, aber gut. Meckern kann und will ich nicht.

Ambiente und Sauberkeit:
Für dieses Haus absolut stimmig. Gediegen und ländlich/rustikal, sauber und gepflegt. Toiletten sauber.
Tische außen nett eingedeckt, wobei ich abwaschbare Tischdecken nicht mag, dann lieber "Tisch pur".
 
 
 
 
 

Allgemein

Der Oldenburger Hof ist eine alt eingesessene Gaststätte und seit Generationen in Familienbesitz.  Früher war das Restaurant bekannt für seine deftigen Gerichte und üppige Portionen. Das scheint sich mit dem Generationswechsel -2010 hat der Sohn die Leitung übernommen- wohl  geändert zu haben. Dazu später

Bedienung


Die junge Bedienung war freundlich, aufmerksam und flott. Man musste nicht lange auf Getränke und Speisen warten.

Essen


Wir hatten den "Oldenburger Hof Klassiker" Rindfleischsuppe mit Markklößchen & Nudeln zu 3,00 €. Sie hat sehr gut geschmeckt, aber es war nur 1 Markklößchen im Suppentopf. Die Bedienung - darauf angesprochen - hat sich entschuldigt und sofort einen Nachschlag aus der Küche gebracht. Kann passieren.
Als Hauptgang gab es den Rucolasalat mit gebackener Tarte von Ziegenkäse, Kartoffeln & roten Zwiebeln mit Honig-Rosmarinschmand & Balsamicocreme zu 11,50 €  und den "14 Tage eingelegter Sauerbraten" mit hausgemachten Serviettenknödeln,  Apfelrotkraut & Beilagensalat zu 16,50€ . Was ein Beilagensalat bei diesem Gericht zu suchen hat?... keine Ahnung. Ich ließ ihn dann als Vorspeise kommen.
Alle Zutaten waren frisch und von guter Qualität; leider lieblos angerichtet. Was beiden Essen fehlte war die "Würze", irgendwie ohne jeden Pepp. Das Fleisch war butterzart, aber wie soll man von 3 extrem dünn geschnittenen Scheiben satt werden. Die Soße schmeckte zu fad, von "sauer" keine Spur, das Rotkraut war zu  lange gekocht. Dafür 16,50€!!!! Auch der Rucolasalat konnte nicht durch Quantität und Qualität punkten. Mehr Kartoffeln als Ziegenkäse, zu viel Honig, zu wenig Balsamico, ohne jeden Pfiff.  Alles in Allem durchschnittlich, das reicht knapp für 3 Sterne, das Preis-Leistungsverhältnis nur für 2 Sterne.

Ambiente


Das Hofgut wird mit viel Liebe instand gehalten und ist perfekt stilvoll erhalten. Wir haben bei schönem Wetter im mit Kopfstein gepflasterten Hof auf schönen bequem gepolsterten Biergartenstühlen Platz genommen. Leider stört der Verkehr der stark befahrenen Durchgangsstraße. Die neu gestalteten hellen Innenräume enttäuschen, hier fehlt die zu so einem schönen Anwesen passende urige Gemütlichkeit. Die Toiletten sind noch aus den 70er Jahren; grüne Kacheln, grüne Sanitäranlagen und als Lichtquelle Fenster aus Glasbausteinen.

Sauberkeit
Innen wie Außen keine Beanstandungen

Wir kamen im Rahmen einer Neuwagenabholung im Audi-Forum Neckarsulm in den Genuss eines kostenlosen Frühstücks und um die Mittagszeit eines 3-Gänge Menüs im  Nuvolari.  Man muss aber  nicht zwingend  einen Audi für 100.000 € bestellen, man kann das Restaurant auch so besuchen und zu durchaus moderaten Preisen sehr gut essen.

Ambiente: im lichtdurchfluteten, modern, stylisch, exquisit und geschmackvoll eingerichteten Restaurant fühlt man sich sofort wohl.

Bedienung: von der Begrüßung bis zur Verabschiedung überaus freundlich, aufmerksam und flott.

Essen: 5 Sterne

Das 3-Gänge Menü (26,50€) begann mit einer Spargelsuppe mit Kräuterschaum. Sehr delikat abgeschmeckt mit einem Hauch Bärlauch. Als Hauptgang gab es wahlweise "Schwäbisches Leibgericht" Schweinelendchen in Champignonrahm mit Gemüse vom Markt und Spätzle vom Brett oder unsere Wahl Filet vom Wolfsbarsch an Soße von Flusskrebsen und Tomate auf Gemüse-Frühlingspasta. Als Dessert gab es eine "Spezialität aus der Nuvolari Patisserie", ein Schokotörtchen auf Waldbeergelee und Joghurteis.
Alle Speisen  konnten uneingeschränkt durch hohe Qualität, Frische, fantasievolle Dekoration und ihr delikates Geschmackserlebnis überzeugen.

Fazit: Top-Küche zu moderaten Preisen. Absolut empfehlenswert.

Service

die Begrüßung war sehr freundlich, die Bedienung aufmerksam und flott


Ambiente

warme Landgasthofatmosphäre. Wir hatten einen Tisch im lichtdurchfluteten Nebensaal reserviert. Dunkle Tische, Schränke und Korbstühle, alles sehr schön dekoriert. Man fühlt sich direkt wohl.

alte RK-Bewertung aus 2013

Essen

Antipasti: Bunte Antipasti, Tomatensüppchen mit Basilikum, Crème fraîche und Serrano-Schinken zu  6,90 €
Saarländische Zwiebelsuppe: gedünstete Zwiebeln, in einer mit Wein abgeschmeckten Brühe, mit gerösteten Weißbrotwürfeln, überbacken mit einer Schicht herzhaftem Käse zu   4,00 €
Neuseeländisches Weideschaffilet -rosa gebraten- auf einer pikanten Café de Paris-Buttersauce mit Röstzwiebeln, frischer Petersilie und Rosmarin dazu Kartoffelplätzchen und Salatteller  zu 19,90 €
Putensteak bzw.  frisches Lachsfilet mit frischem Stangenspargel,  Sauce hollandaise und Kartoffeln zu 19,90€ bzw. 21,50€

Nachspeise:  "Amore mio"  bestehend aus einem Espresso, einer Kugel "Latte-Macchiato-Eiscreme"  mit Amaretto-Eierlikör-Schlagcremehäubchen. Sehr originell in Etagere serviert.

Alle Zutaten waren frisch, die Speisen schmackhaft zubereitet und kreativ angerichtet. Lediglich der Beilagensalat war etwas lieblos präsentiert und der Karottensalat schmeckte nach Fertigsalat. Schade, dadurch fehlen ein paar Punkte zu einer  5 Sterne-Bewertung.

Fazit: gut essen in angenehmem Landhausambiente

alte RK-Bewertung (Neuaufnahme Restaurant bei GastroGuide.de)



Ambiente

In der alten Ziegelhütte sind Restaurant und Pilsstube räumlich getrennt. Vor allem die Pilsstube wirkt etwas angestaubt und wenig einladend. Schöner sitzt man im Restaurant, im Wintergarten (war leider geschlossen) oder auf der angrenzenden Terrasse.

Essen

es gibt schicke Nobelrestaurants, die man um viel Geld weniger, enttäuscht verlässt und unscheinbare Dorfgaststätten wie die alte Ziegelhütte, in denen man für wenig Geld vorzüglich essen kann.
Eigentlich wollten wir ein Wildgericht probieren; jedoch hatte wohl das Jagdglück den Betreiber verlassen und so wählten wir zweimal das Rumpsteak mit Kräuterbutter bzw Pfeffersoße zu 15,20€. Zunächst kamen als Gruß aus der Küche recht leckere Frühlingsröllchen mit süß - saurer Sauce. Auf das Hauptgericht mussten wir , obwohl allein im Lokal, etwas länger warten, weil die Bedienung in der Küche mithalf. Was dann aber auf den Tisch kam, hat uns mehr als entschädigt und sehr überrascht -POSITIV.

Alle Zutaten waren qualitativ einwandfrei und frisch. Das Steak mager, butterzart, einfach 100% perfekt zubereitet. Die Pommes nicht wie selbst in manchem " Gourmettempeln" vorfritiert tiefgefroren, sondern frisch zubereitet und sehr schmackhaft. Auch der Beilagensalat war knackig frisch, fein angemacht.

Wir kommen gerne wieder. 100% Weiterempfehlung

Nun bin ich aber überrascht, das Café KRANZLER ist hier noch nicht bewertet, schau einer an.

Nach dem Spaziergang wollten wir alle viere nur noch eins, den Kaffeezahn befriedigen. Keiner von uns war schon mal im Kranzler und da wir gerade auf dem Kurfürstendamm waren gab es keine Disskussion über unser nächstes Ziel.

Wer nicht Bescheid weiß oder aufpasst, ist schnell am Eingang vorbei, wer denkt schon daran, dass man auch durch ein Geschäft dahin kommt? Wir stehen also vor der Entscheidung: Treppe oder Fahrstuhl. Am Fahrstuhl warteten 6 Leute und so eingepfercht wollte ich nicht hoch fahren. Ich sagte "Treppe" und stiefelte los, die anderen folgten artig.

Zum Glück waren wir die  drei Etagen schneller oben als der Fahrstuhl, denn wir bekamen den gerade frei werdenden 4er-Tisch draußen, den letzten. In unserem Blickfeld lagen die große Baustelle vor dem Bahnhof Zoo und "Curry 36".


Schnell war das Restgeschirr abgeräumt und wir bekamen etwas zu lesen. Unsere Kellnerin war nett und schlagfertig. Aber keiner wollte etwas Herzhaftes, wir wollten Kaffee und Torte. 

Die Schwarzwälder-Kirsch-, Marzipan- und Nougattorte für je 4 Euro und der Käsekuchen für 3,80 Euro schmeckten uns dann auch zu dem guten Kaffee Crema, Latte Machiato, Latte After Eight und Eiskaffee. 

Abwärts ging es dann mit dem Fahrstuhl, wir waren allein darin.

Alles in Allem ist das Cafe Kranzler für mich aber nicht der Reißer, eher durchschnittlich.
Bei der Preisgestaltung spielten die Lage und der Name eine nicht zu unterschätzende Rolle. 
Aber okay, wir wollten es und wir haben es besucht und dafür bezahlt. Für einen zweiten Besuch wird meine Lust aber nicht reichen.

Kurz vor unserem Besuch war meine Kamera "ausgestiegen", deshalb hat es nur zu einem Nachtfoto gereicht.

alte RK-Kritik

Allgemein

Das Kunstwerk Saarbrücken mit dem Kultur-Bistro Malzeit und Biergarten gibt es seit 2001. Es befindet sich an der Ecke Scheidter Straße und der Straße Am Bruchhübel. Parkplätze stehen direkt gegenüber kostenlos zur Verfügung

Service


Es war schon 14 Uhr als ich im Biergarten Platz nahm und somit recht spät für den Mittagstisch, aber die freundliche Bedienung hat rasch die Bestellung aufgenommen, flott Getränke serviert und auch Auskunft über die Bestandteile des Grilltellers geben können, der schon 10 Minuten später serviert wurde.

Essen


Es gibt neben einer gut sortierte Speisekarte noch eine Tageskarte mit Gerichten von 3,60€ bis 8,90€. Ich entschied mich für den Grillteller mit Dip, Marktsalat und House Friten zu 7,80€.

Auf der Website des Kunstwerk steht vielversprechend: "Anfangs stand Lothar noch selbst am Herd, heute verwöhnen Köche aus der gehobenen Gastronomie die Gäste". Nun die sind wohl zumindest heute mittag nicht im Einsatz bzw. für den Biergarten nicht zuständig. Von gehobener Gastronomie war das Gebotene noch weit entfernt. Es hat recht gut geschmeckt und die  Zutaten waren qualitativ in Ordnung, aber leider größtenteils nicht frisch zubereitet. Es gab kleine Stücke von Sparerib, Schwenker (Schweinenacken), Putenbrust und eine kleine grobe Bratwurst, die geschmacklich ok waren, aber merklich nur aufgewärmt wurden. Putenbrust und Spareribs waren sogar nur  mäßig warm. Die dekorative gedünstete Tomate in der Mitte des Tellers war kalt. Salat und House friten waren tadellos. So kann ich für diese Gericht nur 3 Sterne vergeben.

Ambiente


Der Biergarten liegt unmittelbar an der stark befahrenen Scheidter Straße und doch hört man zwar den Verkehrslärm, wird aber durch die dichtbelaubten schattenspendenden Bäume nicht durch Abgasgestank belästigt. Schade, dass es es keine Sitzkissen gibt, so wird es doch auf der harten Biergartenbestuhlung nach einiger Zeit recht ungemütlich. Das Kultur-Bistro befindet sich in einer ehemaligen Werkhalle und ist trendig und mit viel Liebe eingerichtet. Hier finden auch einige kulturelle Veranstaltungen wie Jazz-Abende statt.

Sauberkeit


die Tische im Biergarten waren sauber, auf dem Boden lag nichts rum. Die Toiletten sind "zweckmäßig" einfach und annehmbar.

Den "Wok Imbiss" in der Obersteiner Fußgängerzone haben wir schon 3 - 4 x vorher besucht. Meist um die Mittagszeit, nachdem wir in der Stadt etwas zu erledigen hatten. Parken kann man hier direkt nicht, als nicht Ortskundiger sollte man am Besten auf öffentliche Parkplätze in der Nähe (Fußweg 2 - 5 Minuten) zurückgreifen.

Bei jedem Besuch waren wir bezüglich des Preis-Leistungsverhältnisses zufrieden. Bei unserem Besuch in der vergangenen Woche schwächelte der Service, vielleicht weil wir an einem der beiden Außentische Platz nahmen. Es war aber im Restaurant auch nicht viel los.

Es war die Aperitif-Nacht der Obersteiner Fußgängerzone. Letztes Jahr erfolgreich im Sommer immer donnerstags eingeläutet. Mit unseren Nachbarn machten wir uns auf den Weg (für uns der 1. Besuch dieses "Events") und ich muß sagen: So voll habe ich die Stadt (leider) noch nie erlebt. So voll, dass ich mit verhungern und verdursten rechnete. Der Marktplatz rappelvoll, kaum eine Möglichkeit, an irgendein Getränk zu kommen.

Wir schlenderten weiter und ich spürte eine Nahrungsquelle auf: Vor dem Wok war ein Tisch frei. Den Nachbarn keine Wahl gelassen, nahmen wir Platz.

Service:
... der ließ auf sich warten. Sehnsüchtige Blicke durchs große Fenster ins Innere. 2 versorgte Gäste, aber sonst Niemand zu sehen. Nach ca. 10 Minuten kam ein junger Mann um die Getränke aufzunehmen. Die Speisen hatten wir auch schon ausgesucht, die Flyer-Speisekarten lagen auf den Tischen bereit. Aber leider kam der junge Mann ohne Notizunterstützung.
Die brachte er dann mit den Getränken mit, auch nicht so schnell wie sein Alter es zuließ.
Bestellung aufgenommen. Frage: "Sind die Wan-Tan vegetarisch?" Antwort: "Hhmmm, ja. Nur ganz wenig Fleisch." Also "demi-carne" oder so... Freundlich, aber etwas unbeholfen, war der Service.
Zum Zahlen per Handnotizzettel kam der Chef persönlich und nett vorbei.

Speisen und Getränke:
Weinschole, 0,2 l zu € 2,20

Vorspeise: 7 Stück Mini-Frühlingsrollen vegetarisch, mit Chilisoße € 2.00
Die Frühlingsrollen schlicht und knusprig. So wie man sie erwartet. Die Chilisoße verpasste die nötige Würze. Ein Fertigprodukt, bei dem Preis aber völlig ok.

Unser Hauptspeise: Gebratener Reis mit Krabben, Gemüse und Ei zu € 5,80. 
Dieses Gericht haben wir schon öfter bestellt. Immer eine gute Portion. Diverses Gemüse mit Karotten, Sojasprossen, Lauch etc. Eine gute Portion Garnelen (nicht die kleinen Nordseekrabben), ca. 12 Stück. Gut gewürzt. Dazu wird noch Salz, Pfeffer, Sojasauce und Sambal oelek gereicht. Absolut ok.

Die Nachbarn hatten die Variante mit gebratener Ente. Sie waren auch zufrieden.


Sauberkeit und Ambiente:
Unser Außentisch punktete durch frische Luft und sehenswerte Schaueinlagen der Aperitiv-Nacht-Gäste.
Innen typisch asiatisches Imbiss-Flair, gepflegt und sauber. Auch die Toiletten.
Auf dem Weg zu den Toiletten kommt man an der Küche vorbei. Hier kann man durch ein großes Fenster Einblick nehmen. 

Fazit:
Fotos habe ich gemacht.... und irgendwie gelöscht. Die Teller waren schlicht aber appetitlich angerichtet.
Wer asiatisch, schnell und günstig mag, ist hier gut aufgehoben. 
Beim nächsten Mal mache ich Fotos und lösche sie nicht :-)

RK Kritik vom 14.07.2013

Allgemein

Nach einem Spaziergang durch das historische Nikolaiviertel in Berlin Mitte hungrig geworden, nahmen wir in dem gut besuchten Biergarten des Marcellino Platz. Das Restaurant Marcellino bietet klassische italienische Küche.

Bedienung


Die junge weibliche Bedienung war überaus freundlich, aufmerksam und flott. Trotz Hochbetrieb wurden die Getränke sehr schnell gebracht und  auch auf das Essen mußten wir nicht lange warten. 5 Sterne für perfekten Service.

Essen


wir  hatten die Tagliatelle "con salmone frescho" Hartweizennudeln mit frischem Lachs an einer Estragon-Rahmsauce zu 9,50 € und Linguine tricolore "Marcellino" eine bunte Nudel-Kreation mit Schweinefiletspitzen, Königscrevetten, Pilzen und Marktgemüsen an einer raffinierten Tomaten-Kräutersauce zu 11,80 €.

Alle Zutaten waren frisch, aber nicht besonders kreativ und schmackhaft zubereitet; am besten waren noch die perfekt al dente  gekochten Nudeln, aber weder die Estragon Rahmsauce noch die "raffinierte" Tomaten-Kräutersauce konnten überzeugen. Es schmeckte einfach nur fad und bei beiden Gerichten mußten wir kräftig mit Salz und Pfeffer nachhelfen. Für die Fleischeinlagen gilt das Gleiche, Lachs und Crevetten waren noch ganz anständig, aber die Schweinefiletspitzen waren durchgebraten und zäh.
 
Ambiente

Das Marcellino liegt an der Poststraße in schönster Lage im historischen Nikolaiviertel. Sowohl der schöne Biergarten als auch die gemütliche in warmen Gelbtönen und hellem Holz gehaltene Inneneinrichtung verströmen Wohlfühlatmosphäre.
Wir saßen bei schönem Wetter im mediterranen Biergarten.

Sauberkeit


Sowohl Biergarten wie Innenraum als auch Toiletten waren gepflegt. Die Toiletten werden vom Nachbarlokal mit genutzt.

Eigentlich bin ich wegen dem Mittagsbuffet gekommen. Dass die Auswahl der Gerichte dann so dürftig ausfällt hat mich umdisponieren lassen und ich habe dann doch lieber aus der Karte bestellt.

Die Begrüßung ist distanziert freundlich und sämtliche Vorgänge sehen mehr nach abarbeiten aus. Aus der großen Auswahl der Speisekarte, bei der die Gerichte durchnummeriert sind, nehme ich Bhindi Masala (9,90 Euro). Fast schon Pflicht ist für mich vorher ein Naan (2,50 Euro) und ein Garlic Naan (3,50 Euro).

Das Naan war, um erst mal den ersten Hunger zu stillen, schon sinnvoll. Das Hauptgericht hat trotz leerem Lokal, es waren grad mal drei Tische belegt, eine dreiviertel Stunde (ab Naan) auf sich warten lassen.

Ein Stövchen wird mittig auf unserem Tisch aufgestellt. Hierauf landet später das Bhindi und das Chicken Tikka Masala (11,90 Euro). Das Tandoori kommt auf einem Holzbrett, worauf das Metallgefäß steht, in dem das Chicken gebrutzelt wurde.

Wir sind alle mit unseren Essen sehr zufrieden. Mein Bhindi enthält besonders viele Okraschoten. Der Schärfegrad wurde abgefragt und diesen so hinzubekommen ist der Küche auch gelungen. Der Reis, es sind die etwas längeren und leicht gekrümmten Körner, kommen für unseren Tisch in einer Schüssel. Für den Tandoori Esser hätte es ein bis zwei Fleischstücke, um richtig satt zu werden, mehr sein dürfen. Die verbrannten Zwiebeln (?) hat er aussortiert.

Einzig das Ambiente des Einraumrestaurants gefällt uns nicht. Es wurde das Beste daraus gemacht und zwischen den Tischen Raumteiler aufgestellt. Die indische Dudelmusik ist sicher Geschmackssache. Für den Sommer gibt es eine Terasse zum draußen sitzen. Leider an einer vielbefahrenen Straße.        

   

RK Kritik aus 2014

Ambiente


Das "Shanghai" liegt mitten in der Altstadt von Ottweiler im Pauluseck schräg gegenüber vom Schlosstheater und in Laufweite zum Schlossplatz. Parken kann man z.B. auf dem nahegelegenen Weylplatz, ab 18 Uhr übrigens kostenlos. Das Restaurant ist einfach und typisch wie fast alle Chinarestaurants mit entsprechender Deko, etwas überladen-kitschig wirkend eingerichtet. Auf den Tischen mit Glasplatte vermisst man die Tischdecke, alles wirkt lieblos und verströmt nicht gerade Wohlfühlambiente.

Service


Wir wurden freundlich von einer jungen Asiatin begrüßt. Die Wartezeit auf Essen und Getränke war sehr angenehm. Nachdem wir das Essen jedoch hatten, ließ sie sich nicht mehr blicken, um zu fragen, ob alles recht sei oder wir noch Wünsche hätten. Als wir zahlen wollten musste ich ebenfalls (zu) lange warten, bis sie mal Blickkontakt aufnahm.

Essen


Das Shanghai bietet "China-Thai-Spezialitäten" und die Karte ist wie bei den meisten Asiarestaurants recht (oder sogar zu) umfangreich.

Wir wählten

Frühlingsrolle zu 2,40 €

Tum Tum Gai thailändische sauer-scharfe Suppe mit Hühnerfleisch zu 2,90 €

Knuspriges Hühnerfilet nach Kanton Art mit Gemüse zu 9,90 €

Acht Kostbarkeiten, verschiedene Fleischsorten mit Gemüse (scharf) zu 9,90 €

Getränke: Spezi 0,25l zu 1,50 €, Mineralwasser zu 1,60 € und einen gut temperierten Cotes de Provence zu 3,50 €

Bewertung


Die gut portionierte Frühlingsrolle war knusprig frittiert, mit einer leckeren Füllung aus fein geschnittenen Gemüsestreifen und Sojasprossen. Die Soße zum Dippen konnte leider gar nicht punkten. Wir hätten da schon eine typische süß-sauer asiatische Soße erwartet statt einer an Heinz Curry-Ketchup erinnernde Variante.
Die Tum Tum Gai Suppe war köstlich. Eine leicht säuerlich pikante Hühnersuppe mit zartem Hühnchenfleisch, Pilzen und verschiedenen Gemüseschnipseln.
Die beiden Hauptgerichte waren gekonnt zubereitet. Alle Zutaten waren frisch, das Fleisch mager und zart im Wok geschmort, das panierte Hühnerfilet knusprig frittiert, die vielfältigen Gemüsesorten  schön knackig und  bissfest. Die braune Soße zum Hühnerfilet war würzig pikant und die Soße zu den Acht Kostbarkeiten angenehm scharf. Beide passten sehr gut zu den Speisen, waren mir aber etwas zu wässerig. Alles in allem aber eine gute Küchenleistung und 4 Sterne wert.

Fazit: Gute asiatische Küche, günstiges Preisniveau. Service könnte allerdings etwas aufmerksamer sein.

Letzten Sonntag hatte ich kurzfristigen Besuch eines guten Freundes aus meiner Heimatstadt Landau/Pfalz. Er ist türkischer Abstammung, hat auch die doppelte Staatsbürgerschaft (darf also nicht wählen) dennoch ernährt er sich gegen den Vorwurf seiner Heimatreligion "Schweinefleisch ist dreckig", da er der Meinung ist auch Hühner ernähren sich von Resten und leben ebenfalls in der Matsche Patsche. Da hat er natürlich Recht. (Anm. es gibt auch Schweine die halten sich nur auf Wiesen auf und ernähren sich nur von gutem Futter). Lange geredet, kurzer Sinn. Wir hauen gerne rein.

Es sollte aber kein richtiges XXL Restaurant sein, mir tut jetzt noch der Bauch weh wenn ich mich an meinen vorletzten Besuch erinnere, wo ich 2,5 Liter Hefe und 1,2 Kilo Lende verputzt habe. Eines wo man schön draußen sitzt, den Fliegern beim Landen und Starten zu schaut. Vielleicht nahe des Waldes wegen der guten Luft. Mit diesen ganzen Parametern sind wir (natürlich) auf das Restaurant "Zum Propeller" gekommen.

Das Restaurant am Flugplatz Worms dürfte bekannt sein, geführt von Indern, die sämtliche Salatsaucen vom Salatbüffet selbst herstellen und sagen wir es so, leicht pikant abgeschmeckt sind :-)

Was Sauberkeit und Hygiene angeht ist es bei den Indern nicht so weit hergeholt, daher gibt es sicherlich hier und da was zu beanstanden, aber wir suchen bei unserem besuch nicht das Haar in der Suppe, wir wollen ordentlich reinhauen. Kein Fressen ohne Ende, aber gepflegtes satt Essen auf höherem Niveau, das passt gut.

Als Einstieg wählt mein türkischer Freund ein großes Pils, das kommt in einem 1 Liter Maßkrug. Mein 1 Liter Hefe kommt ebenfalls in einem Paulaner 1 Liter Maßkrug (schade). Die beiden Frauen ziehen die kleineren Varianten vor 0,5er Spezi sowie 0,5er Radler bei meiner Frau.

Wir schauen in die Steakkarte, aha: 200, 400, 500, 600 Gramm Rumpsteaks vom südamerik. Rind, ganz Hungrige bekommen 1,2 Kilo (Preis auf Anfrage). Der Türke entscheidet sich heute für ein gute abgehangenes 450 Gramm Schweine-Nackensteak "medium-done", seine Frau wählt die Allgäuer Käsespätzle. Meine Frau entscheidet sich für ein Lady (250 Gramm) Schweine-Schnitzel (aus dem Schweinelachs) mit Kochkäse (8,90). Ich begnüge mich mit dem 500 Gramm Rumpsteak, ich teile der Bedienung mit , es könne gerne medium-rare sein, beim Anschneiden darf gerne etwas Fleischsaft herausspritzen. Inzwischen waren Pils und Hefe leer, wir schauen uns an, wollen wir jeweils die 2,5 Liter Varinate nehmen ?? Wir bleiben vernünftig und bestellen uns jeweils einen Liter.

In der Zwischenzeit holen sich die Damen von der Salatbar einige Varianten mit diversen Soßen. Ich probiere auch die Böhnchen, das rote Dressing (hui, scharf).

Das Essen wird serviert: Mein Rumpsteak (500 Gramm Variante, es war ca 4-5 cm hoch) sehr heiß, ordentlich vom Grill was abbekommen, dachte ich. Innen perfekt, richtig medium rare, ich hoffe man erkennt den Fleischsaft auf den Bildern. Das Nackensteak meines Freundes ebenfalls medium, innen leicht rose. Vielleicht hätte man es noch einen Tick auf dem Grill lassen können, aber gut. Die Pommes super frittiert ordentlich und pikant abgeschmeckt (passend zu den Dressings). Das Kochkäseschnitzel wunderbar saftig, die Pommes hier nur mit Salz versehen, der Kochkäse ohne Kümmel (scheint sich noch nicht bis Indien herumgesprochen zu haben), die sehr cremigen Käsespätzle komplettieren hier das wunderbare Gesamtbild.

Fazit:
Die Inder können halt nicht nur indisch, immer wieder gerne !!
 

Mannheims Stadtteil Rheinau ist neben der Schiffahrt auch wegen des Fahrrads international bekannt. Im Bereich des heutigen Rheinau wurde 1750 ein Relaishaus errichtet, wo Kutschpferde ausgewechselt werden konnten. 1817 fuhr der Erfinder von Drais mit einem Zweirad, von Mannheim zu diesem Relaishaus und zurück, um seine Erfindung zu testen. Aus diesem Zweirad hat sich das Fahrrad entwickelt, welches dann in den Draishöfen auf dem Waldhof produziert wurde. (Anm. auf den ehemaligen Draishöfen stehen mittlerweile preisgünstige Reihen und Doppelhäuser)



Die "Rheinauer Stubb" befindet sich im Edinger Riedweg 49-51 in Rheinau-Süd (Kreisstrasse K9758 ). Der Eingang findet man am Besten, wenn man die Einfahrt des Penny Discountmarkts benutzt. Dort findet man genügend Parkplatz. Der Biergarten ist auch nur von dort erreichbar. Das Lokal hat einem gelungenen Internetauftritt. Auf der Homepage findet der "Surfer" alle Infos die er braucht. Wochenspeisekarte, Aktuelle Speisekarte, Events und sonstige Hinweise.


2014 wurde saniert und renoviert, der Biergarten strahlt im neuen Glanz. Im Innenbereich wurde viel Tiroler Holz aufgefrischt, auf der Homepage kann man sich dazu einen guten Eindruck verschaffen. Wie auch bei unserem letzten Besuch vor knapp 3 Jahren zog es uns in den Biergarten.


Neben dem Essen sind die Bedienungen (die beiden Herren) das ganz große Plus in der Rheinauer Stubb. Obwohl wir uns auf der anderen Seite vom Rhein befinden, versprühen sie vorzüglich die pfälzische Gastfreundschaft. Herzlich, direkt, offen, sympathisch, aufmerksam ohne aufdringlich zu sein. Perfekt, auch bei unserem Besuch gestern Abend. Die Müllers führen ihr Restaurant mit hoher Kompetenz sowie im Service und in der Küche. Beide bringen viel Herzblut und Menschlichkeit mit. Der Koch beherrscht nicht nur die hohe Kunst des Kochens - hinzu kommt noch die Begeisterung und Leidenschaft für die Veredlung der Speisen. Note 1 mit Stern.


Wir bestellen uns wegen des Schlemmerblockes 2 Gerichte die ungefähr im gleichen Preisrahmen liegen (um die 16 Euro). Meine Frau entscheidet sich für Rumpsteak "Toskana" auf ihren Wunsch ohne Sättigungsbeilage(Kohlenhydrate), dafür mehr Gemüse (wobei Wurzelgemüse auch sättigt). Ich entscheide mich für die Lendenmedaillons "Schweizer Art" mit Raclette Käse und roten Zwiebeln überbacken auf selbst gemachten Röstis.


Nach der Bestellung wurde uns sehr zeitnah ein Beilagensalat serviert, welcher sich komplett von der Konkurrenz in Mannheim absetzt. Der war mit einem leicht säuerlichen pikanten Paprika Dressing angemacht. Super lecker, ich bin ja mehr der Fleischfreund und vertrete die These "Blattsalat hat genauso viel Nährstoffe wie die Bildzeitung", aber der war superb gut, wegen des Dressings ;-)


Was uns danach aufgetischt wurde, erntete der gesamte Biergarten mit einem "OOOhhhhhhh, Aaaaahhhhh" zwei sensationell angerichtete Teller. Bei meiner besseren Hälfte lag das Rumpsteak auf einem kleinen Berg von Toskanischem Gemüse, welches angeschmort wurde. Obendrauf eine selbstgemachte Orangen-Kräuterbutter und eine eine Scheibe Orange. Das ganze wurde kreisförmig von frisch angeschwitztem Gemüse hübsch in Szene gesetzt.


Ein wirklicher Hammer die Lenden-Medaillons, oben herrlich und üppig der Raclette Käse, dazu rohe und angeschwitzte rote Zwiebeln. Genuss pur, das Fleisch saftig, zart rosa gegart. Beim ersten Biss ist mir der Schweinesaft regelrecht den Rachen runter gelaufen während sich der volle Geschmack des Käses mit dem Rösti am Gaumen entwickelt hat. Volle 5 Sterne 


Wir waren derart begeistert, dass wir uns noch zu einem Dessert hinreißen ließen. Auf den ersten blick wird nur Eis angeboten, dass aber in verschiedenen Arten und Varianten. Wir entschieden uns für das Lavendel Mohn Eis. nicht nur mein Foto, das ganze Dessert hat "geflimmert" im Milchschaum Honig Bett mit parfümierten Walnüssen eines regionalen Schnaps Erzeugers. 


Fazit:
Mit oder ohne Schlemmerblock, ein fantastisches Essen und fantastische Gastgeber. Die Rheinauer Stubb  überzeugt mit hoher Kochkunst und viel Leidenschaft für den Gast. Hier ist der Gast "Gast" und kein Kunde. Empfehlung !!

GG/Jens wird sich freuen, auch hier löse ich mal eine "alte" RK Kritik durch eine nur in GG veröffentlichte ab.

Die alte Kritik ist ja vom Mai 2014, inzwischen waren wir regelmäßig im alten Bahnhof von Wettringen essen. Alle diese Besuche waren erfreulich in Hinblick auf Service und Qualität der Speisen. Sonntag ergab es sich, dass wir spontan, weil mit dem Rad auf dem Weg nach Hause durch Wettringen fahrend, wieder mal in "de Bahn" einkehrten und im schönen Biergarten auf dem alten Bahnsteig Platz nehmen konnten.

In der Fotogalerie finden sich ein paar Fotos des Restaurants, da muss ich nicht mehr viel zu sagen. Was der Wirt aus dem alten Bahnhof gemacht hat und wie er diesen zu einem Restaurant transformiert hat, ist alle Ehren wert. Drinnen wie draußen fühlt man sich extrem wohl. Und ich freue mich immer besonders, zu Beginn eines jeden Besuchs das Weinregal auf beiden Seiten des Eingangsflures in Augenschein zu nehmen und mir zu überlegen, welche Weine ich dieses Mal bestellen möchte.

Nun denn, wir nahmen also unter den Biergartenbäumen Platz und bekamen die Karten gereicht. Die Karte besteht aus einer DIN A4 Seite, die sich wöchentlich an das Angebot anpasst. Entsprechend gab es also die ersten Gerichte mit Pfifferlingen und neuen Matjes. Dazu kommen 2 oder 3 mündlich verkündete Tagesgerichte.

Die Frage nach dem Wein wurde mit dem Wunsch nach dem „Lenz“ Riesling beantwortet. Im Regal hatte ich die Flaschen vom Weingut Schumann-Nägler stehen sehen. Der Jahrgang 2013 entpuppte sich als sehr ordentlicher, typischer Rheingau(Orts)Riesling. Guter Wein für ein Sommeressen, wie wir es für den Abend bestellt hatten.

Zur Vorspeise bestellten wir eine asiatische Gemüsesuppe sowie einen lauwarmen Romanasalat mit Kalbstafelspitz. Die Suppe meiner Frau wurde serviert als typisch in asiatische Richtung mit Sojasauce, viel Koriander und Reisweinessig abgeschmecktes Gericht. Meine Frau war nicht ganz zufrieden, insgesamt, und auch ich hatte diesen Eindruck, war das etwas zu heftig geraten beim Abschmecken, die Suppe wirkte einen bisschen überwürzt. Nicht ganz optimal. Mein Romanasalat war ohne jeden Tadel. Lauwarm blanchierte Salatstreifen mit einer gut abgeschmeckten Speck-Essig-Öl Vinaigrette waren lecker und der gute Tafelspitz in dünnen Scheiben ergänzte den Salat schmackhaft. Gutes Gericht.

Die Hauptspeise waren beide Fischgerichte. Für meine Frau Zanderfilet gebraten mit Pfifferlingen und Gemüse, für mich Seelachs in einer Bärlauchpanade ausgebacken.

Der Zander meiner Frau war gut zubereitet, auf den Punkt gegart, ein paar Gräten machten meiner Frau das Leben etwas schwer. Das Filet war nicht gut pariert worden. Die übrigen Beilagen, Pfifferlinge und Gemüse waren gut geraten und schmeckten vorzüglich.

Mein Seelachs war in einer Bärlauchpanade ausgebacken worden und wurde auf einem Tomaten-Oliven-Sugo serviert. Nicht gerade ein leichtes Sommergericht, aber sehr lecker. Saftiges Seelachsfilet im Inneren, eine knusprige, kräutige Panade schmeckten mir sehr gut. Dazu eine hervorragendes Sugo, das mit den von uns beiden als Beilage bestellten Bandnudeln sehr gut schmeckte. Bei beiden Hauptgängen gingen unsere Daumen geschmacklich in die Höhe.

Die Portionen im „an de Bahn“ sind ziemlich üppig, deswegen war kein Platz mehr für ein Dessert und dementsprechend rundete ein Espresso das Essen ab. Für knapp 74 EUR hatten wir gut gespeist. Preis und Leistung stehen in einem guten Verhältnis. Die Küche ist keine Gourmetküche, aber man macht nichts falsch, wenn man in das Restaurant „an de Bahn“ einkehrt. Wir kommen regelmäßig vorbei und dabei bleibt es. Schon alleine auf Grund der ständig variierenden Karte.

Der Service wird fix und ordentlich durch den Chef und eine weitere Kraft abgewickelt, und alle einsehbaren Bereiche waren gepflegt und sauber.

PS habe jetzt auch mal die HP eingepflegt...unbedingt mal auf die schönen Bilder dort schauen!

Sechs Jahre nach dem Start des ersten Restaurants in Dänemark und großem Erfolg in London kommt das preisgekrönte Steakhouse MASH auch nach Deutschland.


Hamburg wurde als erster Standort für den Einzug in die deutsche Restaurantszene ausgesucht.


In Restaurant im angesagten Holzhafen wird hauptsächlich Premium-Fleisch aus aller Welt auf der Karte stehen. In gemütlicher und ungezwungener Atmosphäre soll dies ein Treffpunkt für Fleischliebhaber werden, außerdem gibt es eine separate Bar nach amerikanischem Vorbild.


Die erstklassige Weinkarte wird ausgesuchte Weine aus aller Welt mit einem Schwerpunkt auf Nordamerika beinhalten. Die Weine in London haben bereits verschiedene Preise gewonnen. Das Ziel des Unternehmens ist es, etwas Ähnliches auch in Hamburg zu erreichen.


Mash steht für „Modern American Steakhouse“. Das Unternehmen wurde nach Angaben der Macher als Gegenbild zu den vorherrschenden Trends der dänischen Restaurantszene, der Molekulargastronomie und der neuen nordischen Küche, gegründet.

Das Restaurant wird Anfang September 2015 eröffnet.

Die Gier von Lord Nelson in Bergneustadt ist sprichwörtlich. Nicht anders ist zu erklären, dass man sich derart gegenüber Gutschein-Nutzern verhält, dass man diesen nicht nur den Aufenthalt im Restaurant Lord Nelson Bergneustadt verdirbt, sondern auch den Abschluss eines sonst schönen Tages.
Kaum nimmt man Platz und die unfreundliche Bedienung erkennt ein Gutscheinbuch, prasselt eine Litanei von peinlichen Erklärungen und Argumenten auf einen nieder, die einem nicht nur den Abend verderben, sondern auch den Gebrauch des Gutscheinbuchs. Als die ersten Gutscheinbücher erschienen, gab es öfter Problem mit solch gierigen Restaurants wie Lord Nelson in Bergneustadt. In den letzten Jahren wurde es besser. Nicht so bei Lord Nelson in Bergneustadt: Ärger ohne Ende.
Trick Nummer 1 der Gierigen aus dem Restaurant Lord Nelson in Bergneustadt: Laut Gutscheinbuch gilt der Gutschein für ein „Hauptgericht“. Lord Nelson in Bergneustadt überschreibt einfach einen Teil seiner Speisekarte NICHT mit „Hauptspeise“. Also gilt des Gutscheinbuch für all diese Gerichte nicht.
Trick Nummer 2 der Fraktion „Hals-nicht-voll-kriegen“ aus dem Restaurant Lord Nelson in Bergneustadt: Explizit ist bei zwei (scheinbar sehr beliebten Gerichten, wie z. B. bei einem Grillteller) vermerkt, dass das Gutscheinbuch NICHT gilt.
Und gibt es da noch einige Angebote für unterschiedliche Steaks.
Trick Nummer 3 von Lord Nelson aus Bergneustadt: Bei „Angeboten“ gilt das Gutscheinbuch nicht. Vorgerechnet wird eine fadenscheinige Kalkulation, dass die Angebote doch genau so günstig seien, wie mit Gebrauch des Gutscheinbuchs. Zum einen stimmt das nicht, denn mit Gutscheinbuch wäre es günstiger. Zum zweiten verkennt das Restaurant Lord Nelson, dass der Käufer des Gutscheinbuchs bereits in das Buch investiert hat.
Diese Diskussionen sind stets der Beginn eines Aufenthalts bei Lord Nelson in Bergneustadt. Wer sich mit der Bedienung ob der windigen Argumente anlegt, gilt als Querulant. Die Diskussion nach einem schönen Tag versaut einem den ganzen Abend und den Tag. Ergebnis: Wir verzichteten auf die Verwendung unserer beiden Gutscheinbücher.
Herzlichen Glückwunsch! Hauptsache Geld machen. Dass wir nie wieder das Restaurant der Gierigen bei Lord Nelson in Bergneustadt besuchen werden, ist einleuchtend. So verliert man auf einen Schlag gleich 12 neue Gäste.
Informiert seien hiermit alle potenziellen Kunden! Ich bitte um Diskussion. Glücklicherweise gibt es freundliche Alternativen. Hinweisen darf ich darauf, dass in der Rengser Mühle von der Endrechnung einfach nur das zweitteuerste Gericht abgezogen wird. Fertig. Keine Diskussionen. So macht man das, liebe Ausbeuter aus Lord Nelson in Bergneustadt.

Zeche: 47,20 (zwei Personen)

Allgemein:

Das Renoir in Lesum (es gibt noch eine Schwester in Walle) hat sich seit etlichen Jahren etabliert und wird sehr gut angenommen. Insbesondere der Außenbereich auf dem Lesumer Marktplatz verschafft dem Restaurant eine 1a-Lage und erfreut sich bei schönem Wetter großer Beliebtheit, obwohl man eher schlicht auf Biergartengestühl sitzt. Das Restaurant selbst ist in einem historischen Gebäude im tief gelegenen Erdgeschoss des marktseitigen Giebels untergebracht.

Dort waren an einem Montagabend nahezu alle Tische besetzt (wegen des regnerischen Wetters fand kein Außenbetrieb statt). Allein am "Pizzatag" kann es nicht gelegen haben, denn Pizzen waren nicht übermäßig dominant auf den Tischen.

Auffällig viele junge Frauen hatten sich eingefunden, um sich im Zwiegespräch viel zu erzählen. Dazu das übliche Paarpublikum und kleine Gruppen.

Gekocht wird im Renoir ganz ordentlich. Kulinarische Aha-Erlebnisse darf man nicht erwarten.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist nach wie vor gastfreundlich und knappe vier Sterne wert. Die Lage und das Ambiente sind zudem einladend.

Das Renoir landet auf Platz 5 meines Italienerrankings für die Lage nördlich der Lesum (Essen zweifach, PLV einfach gewichtet, bei gleicher Punktzahl wird ein Rang mehrfach vergeben):

1. L`Angolino, St. Magnus: 4,25
2. Mona Lisa, Fähr-Lobbendorf: 4,08
3. Costa Smeralda, OHZ: 4,0
3. Menada, OHZ: 4,0
4. Firenze, Ritterhude: 3,92
5. Montanaro, Vegesack: 3,67
5. Renoir, Lesum: 3,67
6. Mama Leone, Burgdamm: 3,5
6. Salento Classico, Vegesack: 3,5
7. Derada, Lesum: 3,42
8. Amico, Vegesack: 3,25
 
Das Renoir bietet eine angenehm übersichtliche Homepage mit allen Kartenangeboten: http://www.renoir-bremen.net/lesum/home.html.
 
Service:
 
Zwei schwarz gewandete Männer besorgten den Service routiniert und die Abfolge an Getränken und Speisen passte. Eine zufriedenstellende Pflichtleistung, die von mir immer mit drei Sternen beurteilt wird.
Die Getränkepreise: 0,3 l des Bremer Konzernpils kommen auf stattliche 2,70 €, Rotwein und Weißwein beginnen bei 3,50 € für das Viertel. Immerhin sind elf offene Weine im Angebot und mein australischer Shiraz für 4,80 € war überzeugend. Wasser gibt es nur in kleinen Flaschen (0,25 l) für 1,90 €.

Angeboten werden auch Cocktails für 6,50 €. In der Happy-Hour-Zeit reduziert auf 4,50 €. Leider wurden uns unkorrekt die vollen Preise berechnet, obwohl wir vor 19 Uhr unsere Cocktails orderten. Sie wären aber auch nicht einmal 4,50 € wert gewesen! Mein Harvey Wallbanger schmeckte befremdlich sahnig und war geschmacklich alkoholfrei; auch der Sex on the Beach schmeckte nach Kindergeburtstag.

Ausgegeben wird im Renoir nichts.

Essen:

Die bei Italienern weit verbreitete Nettigkeit, den Gästen mit Pizzabrötchen und Kräuterbutter oder Dips etwas gegen den ersten Hunger auf den Tisch zu stellen, wird im Renoir nicht gepflegt. Zu den georderten Vorspeisen Bruschetta (4,00 €) und gebackenem Schafskäse (5,00 €) gab es einen Korb mit fünf größeren Brötchen, die eine leicht krümelige Krume hatten. Ohne Dip- oder Streichbares weiß man nicht so richtig etwas mit diesem Angebot anzufangen (haben wir dann mitgenommen).

Die fünf Scheiben Bruschetta konnten meine ständige Begleiterin und (auch) Bruschettaspezialistin nicht ganz überzeugen, da die Tomaten leicht angewärmt waren. Ich habe mich daran beim Verkosten nicht gestört.

Mein gebackener Schafskäse stammte leider von der sehr cremigen Fraktion. Die drei Scheiben hatte der Koch auf  Gurken und Tomatenscheiben liegend in die Röhre geschoben. Recht einfallslos und ohne jede Würzung des Gemüses.

Am Montag werden alle Pizzen für 6,50 € angeboten. Sparsam wie wir sind, wählten wir eine Pizza Serrano mit dem namensstiftenden Schinken, Rucola und Parmesan (regulär 10,00 €) und eine Pizza mit Schinken und Artischocken, die auf dem Bon mit Pizza Mista erschien, was ich aber mit der Internetkarte nicht in Übereinklang bringen kann.

Die Serranopizza war gut belegt mit den nicht mitgebackenen Hauptprotagonisten Schinken, Rucola und Parmesanhobel. Meine Pizza wies auch gut Schinken und Artischocken auf. Sie war allerdings nur in einem kleinen Radius wirklich saftig.

Eine Pfeffermühle wurde uns auf Wunsch gebracht.

Die Sterneuhr bleibt bei 3,5 stehen.

Ambiente:

Ich zitiere mal aus meiner Besprechung in RK:

"Auf dem Marktplatz sitzt man auf dem Präsentierteller. das ist wohl dem besonderen Ort geschuldet, der keine "Einfriedung" duldet. An der Hausfront vielleicht vier Tische, die geschützt sind. Im Inneren erwartet einen ein überschaubarer Gastraum. Da das Haus am steil ansteigenden Kirchberg liegt, gibt es nur zur Giebelseite hin zwei kleine, Tageslicht spendende Fenster. Ansonsten ist der Raum niedrig und wird durch Wandleuchten und indirekte Deckenbeleuchtung dezent illuminiert.
Bis zur halben Wandhöhe gibt es eine dunkle Vertäfelung, die auch als Raumteiler dient. An der Täfelung Lederbänke. Dunkle blanke Holztische, ein großteiliger Parkettboden, gespachtelte Wand, Spiegel und Gemälde schaffen eine stimmige Atmosphäre. Platz finden vielleicht 15 Tische, darunter auch einige Zweiertische, die von der Größe her noch akzeptabel sind."

Zu ergänzen ist, dass die Zweiertische an der Fensterfront schon arg eng beieinander stehen. Nur der hohe Geräuschpegel wahrt dann noch die Intimität des Tischgespräches.

Sauberkeit:

Nicht zu bemäkeln. Eine Feuchtrauminspektion musste ich nicht vornehmen und da es ja auch kein Interesse an einer entsprechenden Fotodokumentation gibt, gab es denn keinen anderen Anlass, den Gang zu machen!

… als Hommage an die Reisenden im Bahnhof oder als Erinnerung an den Namensgeber 'Wartesaal am Dom', denn die edlen Clubledersessel, dunkelgrünen Leberbänke, der hochmoderne Lichtkörper sorgen für eine stylische Atmosphäre. Neben wechselndem Bildmaterial vergangener Zeiten rund um die Entstehung des Bahnhofs auf Led-Bildschirmen in schwarzen Edelholzrahmen gibt es noch eine ganze Reihe Eyecatcher für den Betrachter.

Prickelnd frischen, gut gekühlten Moet Chandon (10) nippend, sinkt man in die Geschichte dieses Ortes ein und vergisst glatt den Blick in die Speisekarte, wäre da nicht dieser unkomplizierte, hochaufmerksame Service mit seiner ansteckend guten Laune. Ruinart - Champagnerflaschen bestimmen das Bild des Getränkebuffets in allen Facetten und künden eine wohlsortierte Weinkarte an, übrigens gleich an den Tisch gebracht! 

Noch den Aperitif genießend kommen drei Sorten Brot in einem Bambusholzkasten mit Deckel an den Tisch. Mehr als rühmlich, das Brot trocknet nicht an, das gelackte Holz lässt keine Rückstände vergangener Serviervorgänge entstehen, klasse Idee. Zum gewünscht ungekühlten stillen Selters (7,90) mundet das Brot dann mit der aufgeschlagenen Kerbelbutter besonders gut.

Wir waren durchnässt und hungrig, wir waren erschöpft, wir schlangen den Gruß der Küche so einfach herunter. Doch was war es noch, ganz ehrlich, es ist mir untergegangen! 

Geklärte Tomatenessenz mit Ricotta-Ravioli und einer fruchtigen Mini-Strauch-Kugel des Namensgebers dieser feinwürzigen Köstlichkeit (7,40) sowie eine wirklich frische Jakobsmuschel mit Rogen in der eigenen Schale überbacken mit einer Sauce Choron, Frühlingszwiebeln, Echalotten und Karotten (12,80). 

Verwendet wird übrigens oder aus verständlichem Grunde die Serie Cocotte, das gusseiserne Geschirr vom Meister Paul Bocuse, Magnete im Holztableau halten die Pfännchen auf dem Brett, tolle Idee! 

Nach dieser sehr mächtigen Vorspeise braucht es einen kräftigen weissen und großen Burgunder; den gibt es auch in Form eines gut gekühlten 2011 Chassagne Montrachet aus der Domaine Jean-Marc Morey, wahrlich ein Grand Vin de Bourgogne (49,90).

Kräftig gewürzte, saftige Brust vom Schwarzfederhuhn auf geschmortem Paprikagemüse mit Pastinakenpüree (24,20).
Dann ein sehr großes (auf der Haut gebratenes) Mittelstück vom Heilbutt im eigenen Sud auf Erbspüree mit Gemüsestreifen und violettem Kartoffelchip (27,90). Sowie eine ebenso mächtige Portion vom Lammrücken im Spinatmantel mit gebratener Maispolenta an einem Rotweinjus mit geschmortem Gemüse (27,20).
Akzeptiert, doch als kleine Anmerkung, etwas weniger Püree, etwas weniger Gemüsedurcheinander,also mehr Klarheit, mehr erkennbares Einzelprodukt, täte den letzten halben Punkt für die Zubereitung bringen, zumindest für meinen Geschmack. 

Eigentlich zu gesättigt für finale Süßigkeiten oder Käse, doch das Dreierlei von Sorbet mit dem Sanddorn - Highlight durfte noch sein. Dann gab es ja noch ein besonderes Bonbon, ein 2007er Eiswein vom Grünen Veltliner der Familie Bauer aus naturnahem Weinbau (6,50).

Kneipe, Fußball, Absacker, dann ist man hier richtig. Ausgehangen steht über der Theke, „Heute am Zapfhahn Alice“, ein freundliches, hübsches und flottes Mädel in der Werder Bären Fan Kneipe, da fühle ich mich auch gleich wohl.
 
Man muss kein Bier trinken, es gibt auch Wein in diesen Rizzi Gläsern, bin ist geneigt, eins gleich als Souvenir mitzunehmen, lässt es natürlich.
 
Die Preise für Studenten und nächtliche Stromer sehr günstig, das Ambiente typisch für eine Sportkneipe. Ich glaube, meine zwei Gläser Wein kosteten 7 €,
 
Vor der Kneipe zwei Tische, ein  Nebenraum war um 23 Uhr völlig leer, keine Gäste. Aber wir haben dort Spaß, lachten laut über uns und über den Tag, krönender Abschluss eines Treffen mit Gästen aus dem Norden, Westen, Osten und Süden. Und so eine Mischung macht dann auch die Stimmung aus.
 
Quittungsblock oder Kassenbon gibt es nicht, Alice war untröstlich, ich nicht, charmant überbrachte sie die traurige Nachricht.

Gasthausbrauerei Neckarmüller
Direkt an der Neckarbrücke mit dem großen Biergarten ist ein wunderbarer Ort, um am Mittag etwas zu essen, nicht üppig mit der Auswahl, aber am Ausgabetresen des Selbstbedienungsbereich geht das sehr schnell.
Erst das Getränk bestellen, zahlen, dann die Speise wählen, zahlen und dann einen Platz im großen Biergarten suchen. Die Damen an der Ausgabe freundlich und schnell.
 
Zur Auswahl steht Biergartenwust, Fleischkäse, Radiesle, Treberbrot, Brezeln, Weißwurst, Kartoffelsalat, Obazda, Wurstsalat, Ofenkartoffel mit Kräuterschmand, Kaffeespezialitäten,
hausgebackenen Kuchen, Eis und kühle Getränke wie Radler, heiße Getränke wie Kaffee etc.
 
0,4 l Radler kosten dort 3,00 €, meine drei Weißwürste mit Treberbrot 6,50 €,
Wurstsalat 7,50 €.
 
Den Festsaal haben wir nicht besucht.
 
Es gibt natürlich auch Plätze mit Bedienung auf der oberen Terrasse, aber mir reichte es auch auf den Biertisch Garnituren.
 
Bei sommerlichen Wetter ein schöner Platz in Tübingen, Tretboote, Schwäne, Stocherboote, es gibt viel zu sehen um die Mittagszeit.
 
Vielleicht hätte ich nach einer Quittung fragen sollen, aber ich glaube, meine Bilder vom 25.7.2015 beweisen meinen Aufenthalt auch.

Eiscafé San Marco in der Nähe vom Markt, war am Samstag unser Ziel. Mit sechs Personen rückten wir ein paar weitere Stühle an den Vierertisch, dann der Blick in die Eiskarte, schöne Bilder der Becher, mal sehen, wie die im Original rüberkommen.
 
Auf den Tisch kamen zwei Malaga Becher, ein Eierlikörbecher für mich, ein Tropical Becher, ein Waldbecher und ein Kiwi Becher.
 
Das dauerte gar nicht lange, nachdem der Kellner die Bestellung aufgenommen hatte.
 
Was dann am Tisch stand war umwerfend gut aussehend, schmackhaft und beim Tropical Becher war dann auch die Problemzone erreicht, der Magen wollte nicht mehr, kleine Hilfestellung der anwesenden Gäste am Tisch halfen auch nicht viel.
 
Mir gefiel es dort, denn die netten Kellner vermutlich italienischer Herkunft waren charmant und freundlich.
 
Preise für die Becher:
Ab 6 € für Eierlikör und hoch bis 9,80 € für den Tropical Becher. Ein Mineralwasser kostete 1,90 €
 
Schön, wenn man dort in der Fußgängerzone ein wenig die Füße entspannen kann, wenn man den ganzen Tag herum gelaufen ist.

Auf dem Weg in den Breisgau haben wir hier Halt gemacht.
Der Gasthof liegt malerisch im Schwarzwald, wenn auch die Einfahrt fast zu übersehen ist.
Wir hatten vorher nicht reserviert, und haben trotz einer Gruppe von 15 Personen keinerlei
Probleme einen Platz zu ergattern.
Der Biergarten lädt zum verweilen ein.
Wir hatten einen Salat mit Hähnchenbrust bzw. Maultaschen mit Salat.
Das Essen ist sehr geschmacklich und sehr appetitlich angerichtet.
Eigentlich hätten wir gerne die fangfrischen Forellen probiert, die aber leider nicht vorrätig waren.