Deutschland

Das Grillrestaurant BBQ war bei mir nach einem nicht übermäßig erfolgreichen Besuch kurz nach Eröffnung  etwas  in Vergessenheit geraten. Aber die Tatsache, dass einer meiner Lieblingsservicekräfte, Daniel aus dem Tesoro ins BBQ gewechselt ist und mir eine liebe Freundin eröffnete, Sie sei mit dem Betreiber und Chef Cetin gut bekannt, reservierte ich für eben jene Freundin und mich einen Tisch für Mittwoch 19:00.
 
Ich traf kurz vor 19:00 ein und Daniel zeigte mir die zur Auswahl stehenden Tische des kleinen Restaurants und ich wählte einen schönen in der ruhigsten Ecke. Da meine Freundin sich etwas verspäten würde, vertrieb ich mir die Zeit mit Champagner, der leider einen Tick zu warm an den Tisch kam. Selbstgegrilltes Brot mit Dips und S.Pellegino kam auch flugs an den Tisch sowie Daniels Ankündigung Chef Cetin würde für uns eine Fleischpräsentation durchführen. Cetin begrüßte jeden Gast kurz nach Eintreffen persönlich. Und als meine Freundin eintraf und ebenfalls mit Champagner versorgt war, begann die Präsentation, bei der Cetin jede Fleischsorte (US Nebraska, Argentinian Black Angus, Irish John Stone Dry Aged, Australian Black Angus) auf einer Holzplatte dabei hatte und Herkunft sowie Zubereitung erläuterte.
 
Wir entscheiden uns beide für Beef Teas als Vorspeise, Salat mit Dijon Sauce und jew. 350g Rumpsteaks, des hochwertigsten verfügbaren Fleisches aus Australien (sehr fair gepriced für 39 EUR).
 
"Das australische Beef von Jack‘s Creek Farm stammt ausschließlich von Black Angus Rindern. Sie leben ganzjährig stressfrei auf einem Farmgelände von über 4.200 Hektar. Ihre spezielle Genetik verleiht den Angus Rindern die Fähigkeit, in der Getreidefütterungsphase von 270 Tagen wunderschön gleichmäßiges intramuskuläres Fett einzulagern. Ein Akkord aus Geschmack, Zartheit, Saftigkeit, Textur sowie Fleisch– und Fettfarbe begeistert auch kritische Steak-Kenner. Jack’s Creek wendet das »Ausmeat«-Gradingsystem für die Bestimmung der Marmorierungsstufe an. In BBQ bieten wir nur die höhere Stufe Ms3 an." So die Speisekarte.
 
Beide rare 37C. Cetin kam kurz darauf mit den unseren beiden rohen Fleischstücken an den Tisch und erläuterte , warum er empfehlen würde, dieses Fleisch etwas stärker zu garen – 41C! Wir stimmten zu. Eine Weinempfehlung gab es auch! Leider konnte ich mir die nicht merken, aber es war ein italienischer roter, schön pfeffrig, aromatisch frisch zum Schnäppchenpreis von 28 EUR!
 
Der Beef Tea war erwartungsgemäß sehr aromatisch und enthielt darüber hinaus eine Menge Rinderfiletstreifen. Sehr schön.
 
Mit Spannung erwarteten wir das Steak! Und ich muss sagen: Es war nahezu perfekt. Ich bin ja eher Liebhaber von gebratenen Steaks, so war für mich der Anteil Röstaromen etwas hoch. Aber das tat dem Genuss keinen Abbruch!
 
Zum Abschluss gab es noch einen Vodka mit Waldbeeren und beim ersten Blick auf die Uhr war es 23:00 und 4 Stunden waren wie im Flug vergangen!
 
Fazit: Ganz klare Empfehlung und gerne bald wieder!

Eigentlich war der Plan ein ganz anderer. Ich wollte zusammen mit einer guten Freundin in ihrem Heimatort Neustadt, genauer gesagt in der gerade bei ihr ums Eck sich befindenden „Zwockelsbrück“, unseren zusammengerechnet 108. Geburtstag feiern. Doch sonntags hat mein neues Neustadter Lieblingsrestaurant geschlossen und demnach mussten wir nach Alternativen Ausschau halten. Die Idee, die gutbürgerliche Wirtschaft Lindenhof im Ortskern von Hambach aufzusuchen, erschien mir jedoch genauso passend. Ein Geburtstagsessen mit Rumpsteak und Schnitzel hatte ich lange nicht mehr genossen. Die besagte Bekannte aus Neustadt kannte das Lokal und hatte dort früher schon gut gegessen. Also warum nicht mal wieder so richtig bodenständig einkehren? Ich reservierte einen Tisch für vier Personen, da es dort laut der Dame aus Hambach am Wochenende immer recht voll sei.

Meine Internetrecherche vorab erbrachte wenig Handfestes über den Lindenhof. Es gab keine Homepage und auch sonst keinerlei Spuren im Bereich Social Media. Auch keine Speisenkarte war online verfügbar. Lediglich von einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis und einer gutbürgerlichen, deutsch-kroatischen Küche war die Rede. Ich fand heraus, dass Frau Milka Gocev zusammen mit ihrem Mann schon seit vielen Jahren das Lokal im Herzen von Neustadt-Hambach betrieb. Etwas dürftige Vorinformationen, um das Wagnis eines sonntäglichen Geburtstagsessens einzugehen? Vielleicht, aber die gute Mundpropaganda ließen das Risiko schrumpfen. Also, auf nach Hambach zum Lindenhof.

Direkt neben dem Gasthaus konnten wir im Hof bequem parken. Das war auch gut so, denn im Ortskern von Hambach sieht es mit Parkmöglichkeiten eher mau aus. Schon beim Eintritt ins Innere der Gaststätte wurden bei mir Erinnerungen an längst vergangene Zeiten wach. Ich dachte automatisch an meine Kommunionsfeier in der Herxheimer Bahnhofswirtschaft Anfang der 80er Jahre. Der Gastraum erinnerte mich schon sehr daran, denn alles war hier authentisch old school. Von den durchsichtigen weißen Gardinen, über die nostalgischen Wirtshausstühle mit festgetackertem oder aufgeklebtem Sitzkissen mit altmodischem Überzug in Grau-Melange, bis hin zur Speisenkarte, deren Seiten in Ringbuchform hinter Klarsichtfolie steckten. Der Hauptgastraum, den man rechter Hand der Theke betritt, war nahezu komplett ausgelastet. Gut, dass wir reserviert hatten, war mein erster Gedanke.

Zusätzlich steht noch eine weitere, in etwas antiquierter Weinstubenästhetik daherkommende, jedoch nicht ungemütliche Gaststube zur Verfügung. Diese schließt sich direkt an den zentral gelegenen Ausschank mit dahinterliegender Küche an. Ihn passiert man beim Gang auf die etwas in die Jahre gekommenen Toiletten (bei den Urinalen der Duft von 1000 Jahren…), die eine Erneuerung sicherlich am nötigsten hätten. Ein Hinweisschild kündet von der Existenz einer Kegelbahn eine Etage tiefer.

Die gute Freundin aus Neustadt-Hambach war früher öfters hier und vermisste an jenem Sonntag die Inhaberin Frau Gocev. Auf Nachfrage erklärte uns die junge Dame im Service, dass seit Anfang des Jahres die Betreiber im Lindenhof gewechselt hätten, bzw. im Moment noch in einer Phase des Übergangs sich befänden. Frau Gocev und ihr Mann würden die neuen Pächter jedoch unterstützen, indem sie ihnen noch ein wenig über die Schultern schauen und ihnen ab und zu noch mit Rat und Tat zur Seite stehen. Man möchte das Lokal genauso weiterführen wie es die Vorgänger zu tun pflegten und da nähme man die angebotene Hilfe gerne an. Das bedeutete jedoch auch, dass sich an der Auswahl der Speisen nichts geändert hatte, denn in der Küche arbeitete noch das nahezu gleiche Team wie vorher unter der Führung von Frau Gocev.

Die meisten Gäste hatten schon ihre Gerichte auf dem Tisch stehen und waren eifrig am Futtern. Sie taten gut daran, denn die Portionen waren reichlich bemessen. Grillteller kroatischer Prägung, Schnitzel und Rumpsteak wurden mehrheitlich geordert. Fleischesser scheinen hier also bestens aufgehoben zu sein. Ein Blick in die Speisenkarte bestätigte meinen Verdacht. Ich gebe an dieser Stelle einen kleinen Überblick, was den Gast im Lindenhof an Gerichten erwartet, auch da im Netz bisher keinerlei Informationen über das Essen zu finden waren. Im Grunde wird zwischen Balkanspezialitäten (Cevapcici, Pleskavica und Raznjici kosteten alle mit Djuvec-Reis und Salat einheitliche 9,50 Euro), ein paar Vorspeisen (darunter der fast vergessene Toast-Hawaii für faire 5 Euro), diverse Schweinereien (Schnitzel, Cordon-Bleu, Schweinelendchen und Kombinationen wie Räubertopf oder Skopje-Schnitzel), die sich preislich zwischen 9 und 14 Euro bewegten, sowie ein paar Rumpsteakvarianten (mit Kräuterbutter, Zwiebeln, Pfefferrahmsauce, „Zigeuner-Art“ oder „Berner Art“), die allesamt bei 16,50 Euro lagen, unterschieden. Eine Ausnahme stellte lediglich das überbackene Berner Rumpsteak mit Schinken, Ei, Käse und Sauce Bearnaise für „stolze“ 18 Euro dar. Komplettiert wird das Speisenangebot im Lindenhof durch ein paar Salate, zwei Suppen sowie kalte Vespereien wie beispielsweise die Russischen Eier auf Wurstsalat (6 Euro). Selbstverständlich werden hier manche Gerichte auch als Seniorenportion angeboten.

Schnell war die Bedienung zur Stelle und nahm die Bestellung entgegen. An unserem Tisch gingen zweimal Rumpsteak mit Zwiebeln, Pommes und kleinem Beilagensalat (16,50 Euro). Beide wurden medium geordert. Außerdem entschied man sich für den Balkan-Grillteller mit Cevapcici, Raznjici, Schweinesteak und Djuvec-Reis (12 Euro). Auch dazu war ein kleiner Salat inklusive. Ich selbst traute mir das mächtige Skopje-Schnitzel (14 Euro), das zusätzlich mit Schinken, Tomaten, Champignons und viel überbackenem Käse auskam, zu.

Um den Durst zu lindern, wurden ein paar Gläser durchaus trinkbaren Rieslingsekt bestellt sowie eine große Flasche Mineralwasser (0,7l für 3 Euro), ein großes Pils (0,4l für extrem faire 2,40 Euro) und ein Viertel Dornfelder vom ortansässigen Winzer Johann Müller (3,20 Euro). Das Viertel Riesling hätte man sogar für gästefreundliche 2,80 Euro bekommen. Keine Frage, hier wird bei den Getränken zum Wohle der Gäste kalkuliert.

Nach absolut passender Wartezeit wurde uns vorab schon einmal der kleine Salatteller serviert. Mit einfachem Essig-Öl-Dressing und den üblichen Krautereien wirkte er zwar wie ein kulinarischer Anachronismus, war aber schmackhaft angemacht und vertrieb die ersten Hungergefühle. Recht zeitnah wurden dann auch die Hauptgerichte aufgetragen. Die Rumpsteaks waren von stattlichem Cut (geschätzte 220 bis 240 Gramm), lagen unter einer üppigen Röst-Zwiebel-Haube und stammten laut Bedienung aus Argentinien. Die Pommes waren normale TK-Ware, wie man sie von der gutbürgerlichen Küche her kennt, aber nicht totfrittiert und zudem perfekt gesalzen. Der Balkanteller zu meiner Rechten war keine übertrieben große Portion. Die leider etwas zu trocken geratenen kroatischen Grillverdächtigen (Raznjici, Cevapcici und Co.) waren mit einer ordentlichen Portion Djuvec-Reis unterfüttert. Die Zwiebeln und das Ajvar lagen separat daneben und lieferten im Bedarfsfall die entsprechende Würze.

Am mächtigsten war sicherlich mein paniertes und dann überbackenes Skopje-Schnitzel, das mit sternförmig geschnittener Grilltomate on Top auf den Teller kam. An kalten Wintertagen darf es ruhig auch mal ein wenig deftiger zwischen Messer und Gabel zugehen. Die Würze kam vom Schinken und dem Käse, während eine mit Champignons verfeinerte Tomatensauce für die nötige Süffigkeit sorgte. Das Fleisch war angenehm mürbe. Alles in allem ein solides Schnitzelgericht, das schmeckte und satt machte, ohne sich gleich auf die kulinarische Festplatte zu brennen. Doch auch diese Art von Küche hat absolut ihre Berechtigung, kennen wir sie doch schon fast seit Lebzeiten. Meiner Mitesserschaft am Tisch schmeckte es jedenfalls vorzüglich und alle Teller waren am Ende blank geputzt, was bei den hier gebotenen Portionen schon einem Kompliment an die Küche gleichkommt.

Auf ein Dessert verzichteten wir, da unsere Hambacher Freundin einen selbstgebackenen Rotweinkuchen zu Hause für uns bereit hielt. Nachdem der große Run vorbei war, kamen wir mit den neuen Betreiber des Lindenhofs ein wenig ins Gespräch. Auch Milka Gocev erschien und machte bei ihren Stammgästen die Runde. Man merkte ihr an, dass es ihr nicht leicht fiel, der Gastronomie den Rücken zu kehren. Deshalb schaut sie auch ab und an nach dem Rechten in ihrem alten Lokal.

Wir bekamen noch etwas Pistaziengebäck zum Probieren gereicht. Dem Kopfweh meiner Begleitung wurde mit einem Espresso mit Zitrone (inkl. Gebrauchsanweisung!) zu Leibe gerückt, während der obligatorische Verdauungs-Ouzo den Schlusspunkt setzte. All diese Freundlichkeiten der Küche bzw. des Service tauchten nicht auf unserer Rechnung auf, die mir für vier Personen dann doch etwas zu günstig erschien. Es stellte sich heraus, dass unsere Bedienung glatt vergessen hatte, die beiden leckeren Rumpsteaks hinzu zu addieren. Aber auch mit ihnen war es ein äußerst preisgünstiges Geburtstagsessen, das einem mal wieder zeigte, dass eine ehrlich gekochte, schmackhafte Hausmannskost in freundlich-herzlichem Umfeld genauso zufriedenstellen kann, wie ein ambitioniertes Gourmetessen. Ich wünsche den neuen Betreiber des Lindenhofs jedenfalls viel Erfolg für die Zukunft.

Das Hotel Eden hat einen neuen Pächter seit Mai 2016 bekommen.

Im Rahmen der Neuordnung hat dann das Restaurant "garbo" dabei das Haus Ende 2016 verlassen. Aber das garbo wird es danach weiter geben - nur an neuer Stätte: http://www.garbo-loewen.de.
 
Und die Gäste im Hotel Eden haben das Angebot in zwei Partner-Restaurants zu speisen. Verhungern muss also niemand: http://ka.mediterrane.eu/

Seit Ende letzten Jahres wird das ehemalige Gasthaus Schwanen (das mit bodenständiger Küche und dem zweifelhaften Untertitel „Zum singenden Wirt“ eher traditionelles Publikum bediente) als asiatisches Lokal „Viet-Thai“ bespielt – und zwar in Personalunion mit dem asiatischen Imbiss Thai-Dat in der unteren Poststrasse. So ganz hat der Wechsel allerdings noch nicht geklappt: man vermisst eine Internetpräsenz und eine neue Beschilderung. Selbst die Bewirtungsbelege und Kassenzettel tragen im Kopf noch den alten Namen „Schwanen“.  Dafür ist das „Viet-Thai“ mit seinen wechselnden Mittagstischangeboten in der örtlichen Presse schon fest verankert. Freunde haben mir das Lokal schon kurz nach Weihnachten empfohlen, so dass es nun bereits einige Wochen auf meiner Wunschliste stand.
 
Der erste optische, innenarchitektonische Eindruck ist (noch) positiv. Zuletzt war ich im Schwanen im Herbst 2013, damals herrschten noch rustikale Eckbänke und viel Holzeinrichtung vor. Jetzt sieht es luftiger, heller, freundlicher aus, mit beigen Sitzmöbeln und dezentem asiatischem Wandschmuck. An den alten Schwanen erinnern immerhin noch der große Kachelofen und die Toiletten. Mittags gegen halb eins ist das Lokal eher dürftig besetzt: ein kleiner Freundeskreis, eine joviale Altherrenriege, ein älteres Paar, das ausgiebig Hilfe bei der Bestellung benötigt. So ganz klappt die Kommunikation und der Workflow allerdings noch nicht: zu groß die kulturelle und sprachliche Diskrepanz zwischen der eher hilflosen, jungen, kroatischen Bedienung, den schwäbelnden Gästen, dem asiatischen Chef.  
 
Die Karte ist reichhaltig, bietet eine große Auswahl an Fleischgerichten (auch mit Ente!), Fisch und Meeresfrüchten, Nudelgerichten und vegetarischen Speisen. Einige Seiten sind in Sichthüllen extra noch dabei gelegt. Darunter auch das Mittagstischangebot (in gelochter Sichthülle präsentiert) , mit gut einem Dutzend Fleischgerichten und einem vegetarischen Angebot – allesamt zwischen 6,80 Euro und 8,80 Euro. Meine Begleitung und ich wählen schließlich 1) Entenfleisch mit Bambus und Gemüse in Curry-Kokosmilch Soße und 2) gebratenem Tofu mit Gemüse. Zum Mittagessen wird ein Softdrink von 0,3 Litern günstig angeboten: nur 1 Euro! Davon kann man ruhig zwei Gläser trinken. In unserer gut gekühlten Cola schwimmt eine Scheibe Orange – prima Idee, anstatt der sonst üblichen Zitrone. Die Ente ist knusprig, kein bisschen fett, wird von knackigem Gemüse begleitet und schwimmt in einer herrlich würzigen und zugleich leicht sahnig anmutenden Currysauce mit Kokosmilch. Auf dem selben Teller wird ein Häufchen Reis dazu serviert – von der Menge her gerade recht! Genauso beim vegetarischen Gericht, das aus gebratenen Tofuscheiben und viel Gemüse besteht (rote Paprika, Bambusstücke, grüne Bohnen, Zucchini, Brokkoli). Die dunkle Sauce scheint hauptsächlich aus Sojasauce zu bestehen, verströmt deftigen Umami-Geschmack und macht mächtig Durst. Beide Gerichte sind solide und günstig, allerdings ohne Raffinesse oder eine besondere Handschrift. Wir mittags schnell mal satt werden will, ist hier sicherlich gut bedient. Allerdings ist mir schon beim Hauptgang klar, dass ich kaum ein zweites Mal kommen werde.
 
Leider eskaliert die Situation beim abschliessenden Kaffee. Wir bestellen explizit einen vietnamesischen Kaffee mit (gesüsster) Kondensmilch. Das besondere Ritual kennen wir von einem anderen Thai-Lokal vor Ort, finden es sehr charmant und geniessen es immer wieder. Dass hier 4,80 Euro verlangt werden, ist im sonst eher niedrigen Preisgefüge etwas hoch gegriffen, aber man kann diese kleine Kaffeespezialität ja wie ein Dessert verstehen… Schon bei der Bestellung ist die Servicekraft etwas nervös. Einige Minuten später erscheint ein noch nervöserer Patron, der noch einmal unsere Bestellung verifiziert und warnend „15 Minuten“ ausruft. Wir nicken, wohl wissend, dass es einige Zeit dauert, bis das Wasser durch den metallenen Filter gelaufen ist. Eh alles aufgesetzt wird, dauert es allerdings wieder ziemlich lange – und dann fehlt die essentielle Kondensmilch, die ja mit der Clou ist. Wir reklamieren, die Servicekraft zuckt bedauernd die Schultern, irgendwann ist der Kaffee längst durchgelaufen und auch schon abgekühlt. Als der Chef endlich die Milch bringt (die er möglicherweise erst noch kaufen oder besorgen musste), haben wir die Geduld verloren und möchten nur noch zahlen. Leider ist der Patron zu Diskussionen aufgelegt, denen wir nicht mehr folgen wollen. Nach unschönem Hin und Her wird uns der kalte Kaffee immerhin nicht in Rechnung gestellt. Leider bleibt beim Verlassen des Lokals ein schaler Geschmack zurück. Falls wir jemals wiederkommen sollten, muss das Viet-Thai noch deutlich professioneller geführt werden.

Heute hat uns das Angebot im Seniorenstift nicht gefallen (kommt selten vor), so dass wir uns entschieden haben auswärts unser Glück zu versuchen. Da wir von unserem jüngsten Sohn kürzlich das Gutscheinbuch geschenkt bekommen hatten, haben wir uns für das Chinarestaurant Kaiser in Ludwigsburg entschieden.
Das Lokal ist relativ groß und war bei unserer Ankunft um 12:30 Uhr relativ schwach besetzt, was sich aber innerhalb einer halben Stunde total änderte. Dabei konnten wir beobachten, dass sich die meisten Gäste am Büffet  bedienten, was bei einem Preis von Euro 6,80 auch sehr verständlich war.
 
Schnell wurden wir nach den Getränkewünschen befragt und die Speisekarte vorgelegt.  Wir entschieden uns für einmal Ente a la Kaiser und einmal Ente süß sauer. Ersteres kostete Euro 13 das Zweite 12,50. Nach kurzer Wartezeit  wurde aufgetragen, zunächst die Warmhalte mit den Tellern und ein Topf mit Reis. Dann kam umgehend das bestellte Gericht, das sehr schön aussah. Fotos habe ich diesmal eingestellt. Auf dem Tisch waren Löffel und Gabel vorhanden, das Messer musste ich jedoch extra verlangen, was mich doch etwas überrascht hat, als ich aber meinen Bericht vom September 2015 gelesen habe, erinnerte ich mich, dass dies damals schon so war.
Die Ente war knusprig und sehr reichlich. Auch die Sprossen waren eine große Portion. In zwei separaten Schalen  wurde die jeweilige Soße gereicht. Geschmacklich war alles sehr gut.

Bei einem Kurzurlaub im Center Parcs Bostalsee haben wir uns sonntags gegönnt auf die Selbstverpflegung zu pfeifen und sind mittags ins Market Cafe gegangen um lecker zu speisen.
Das Market Cafe befindet sich im Großen Gebäude auch Market Dome genannt, in welchem sich das Aqua Mundo Schwimmbad, der Indoor Minigolf Platz, Supermarkt und das Restaurant für Frühstück und Abendessen Buffet befindet.
Das Market Cafe erstreckt sich über die Showbühne, einen Teil am Eingang Seeseite und dann noch einen etwas abgeschotteten, vom Trubel abseits gehaltenen Bereich, in den wir uns gesetzt haben, da wir 2 Kleinkinder haben, die sich natürlich leicht ablenken lassen beim Essen.
Kinderstühle gibt es einige, die sollten auch einen relativ großen Ansturm nicht ausgehen.
 
Zum Ambiente ist meines Erachtens nur positives zu berichten.
Das Konzept zieht sich eben durch den ganzen Park – an den Decken hängen leere Vogelkäfige, getreu dem Indoor Minigolf (Birdie). Zusätzlich sind verteilt auf den kompletten Bereich auch viele Pflanzen, was alles etwas auflockert.
Nachdem wir uns platziert hatten und in die Karte geschaut haben, kam auch innerhalb weniger Minuten eine Bedienung die uns freundlich begrüßte.
Nachdem wir unsere Getränke bestellt haben, kamen diese auch innerhalb von – gefühlt – einer Minute, was aber eher daran lag, dass wir so ziemlich die ersten und einzigen dort waren um kurz vor 12.
Die Karte an sich ist relativ überschaubar, aber trotzdem so breit gefächert, dass für jeden etwas dabei ist. Es gibt Suppen, Vorspeisen, Salate, Burger, Pizza, Fleischgerichte, Pasta, Nachtisch etc.
Sogar eine kleine Kinderkarte ist vorhanden.
Wir haben uns für einen Classic Burger, einen Deluxe Burger, eine Bambini Schinken Kinderpizza und Chicken Nuggets (Kindermenü) entschieden.
 
Zuerst zu den Kids:
Nuggets mit Pommes und einem Gemüsespieß
Die 5 Chicken waren normaler Fast Food Standard, also nichts wirklich besonderes, was aber nicht negativ gemeint  ist. Was uns aufgefallen ist: sie waren nicht überwürzt!
Die Pommes waren breite dicke Pommes, wie auch bei den Burgern, die waren gut und frisch, da kann man nicht meckern, innen drin noch schön kartoffelig und außen schön kross und positiv: nicht übersalzen!
Für mich das Highlight an diesem Essen war der Gemüsespieß. Eine nette Idee um es den kleinen Raubtieren schmackhaft zu machen und immerhin etwas gesundes auf dem Teller.
Da ich natürlich wieder Resteesser war, kann ich das Essen bewerten: 3 von 5 Sternen
 
Kinderpizza Bambini mit Schinken (statt Salami)
In der Karte steht, dass der Teig für die Pizza selbst gemacht ist, mit ausgewählten Zutaten.
Tja, dem ist eigentlich nicht hinzuzufügen. Habe ein kleines Stück probiert und ich muss zugeben, das was ich geschmeckt hat, hat mich überzeugt!
Der Boden schön dünn, kross und der Belag auch schön saftig und ganz wichtig, Schinken gab es auch genügend. Vielleicht ist die Pizza für etwas größere Kinder etwas zu klein, aber bei unserer Kleinen (unter 2) war sie genau richtig – die hat ihr auch geschmeckt, da der Teller leer war zum Schluss.
Bewertung: 4 von 5 Sternen
 
Burger
Die Burger im Focaccia Brötchen sind super!
Der Deluxe Burger unterscheidet sich vom Classic Burger im Bacon und Käse.
Ich persönlich habe den Classic gehabt mit Pommes.
Was negatives daran zu finden wird schwer, darum bewerte ich die 180g Rindfleisch umgarnt von Tomate, Salat, Soßen und Brötchen sehr positiv.
Das Fleisch ist saftig, zart und angenehm gewürzt gewesen. Salat, Tomate etc. waren alle knackfrisch und die Soßen haben gemeinsam mit dem Brötchen den Gaumenschmaus abgerundet.
Auch wenn mich zuerst der Preis abgeschreckt hat, bin ich froh, mich für den Burger entschieden zu haben, vor allem weil ich danach vollends gesättigt gewesen bin (noch vor dem Resteessen).
Die Pommes waren wie beim Kindermenü gut.
Auch der Deluxe Burger hat wohl sehr gemundet.
Meine Bewertung für den Classic Burger: 4,5 von 5 Sternen.
 
Der einzige Wehrmutstropfen an der ganzen Geschichte sind letztendlich die Preise.
Zu den Kindermenüs möchte ich nicht einmal sagen, dass diese extrem teuer sind, das hält sich noch im Rahmen, aber ich finde für einen Burger knapp 15 Euro (Deluxe) hinblättern ist schon heftig, auch wenn er super lecker war. Ich denke da könnte man auch 2 Euro weniger verlangen.
Andererseits ist es eben ein Ferienpark und das wird alles etwas teurer angeboten.
Aber für einmal Essen gehen im Urlaub ist es hier jedenfalls empfehlenswert.
 
Das Restaurant ist natürlich auch für nicht Center Parcs Gäste geöffnet, man kann also sein Auto am Parkplatz abstellen und was Essen und danach einen Verdauungsspaziergang um den Bostalsee machen.
 
Tipp: Nicht durch die Speisekarte in der App irritieren lassen, die ist nicht ganz up to date (Stand Januar 2017).

In 2015 führten Christian Wentzkat und sein Team die Uetersener erstmals auf Tapas-Pfade. Das El Toro de Oro war über ein Jahr Spielwiese für Ideen, Konzepte und unterschiedliche Anläufe im Speisen- und Raumangebot. Meine vorhergehenden Bewertungen beschreiben das etwas genauer... Nach krankheitsbedingter Auszeit und Neustart mit neuem Konzept, Team und integrierter Weinhandlung ist man qualitativ hochwertig und professionell angekommen, integriert und akzeptiert - der Laden läuft, das Personal weiss, was es tut und es schmeckt.
Trotz guter Auslastung gelang es bei einem Spontanbesuch am späteren Abend einen schönen Tisch zu ergattern; Begrüßung durch den Chef, sympathisch und gemütlich auch vom Ambiente und der Beleuchtung.

Schön eingedeckter Tisch; sauber und einladend. Der neue rote Hauswein, ein dunkelrot-kräftiger Spanier sehr edel und angenehm nicht zu schwer, gut zu trinken (4,10€/0,25l). Lautes Wasser 0,2l 1,90€. Zusätzlich betreuten 3 fleißige und sehr freundliche junge Damen die Gäste und waren fast immer präsent.

Die aktuelle bzw. neue Karte nicht nur mit Tapas; diese aber nicht ausschließlich aus dem Mittelmeerraum sondern international in Gourmetmanier edel und hochwertig ergänzt und integriert. So findet auch der Stammgast Abwechslung. Kleine fluffig-knusprige Brötchen werden eingedeckt, die man mit edlem Olivenöl und Meersalz genießen kann. Wir wählen heute 2x Tapas total à 19,-€ - quasi all you can eat bei eigener Auswahl aus dem Angebot dieser leckeren Kleinigkeiten. Einzeln bestellt hätten wir mindestens 6,50€ mehr bezahlt...

Der Übersichtlichkeit halber führe ich die einzelnen gegessenen Komponenten (und wir haben noch lange nicht alle durch) mit Preis auf und nenne die Besonderheit im Geschmack, welcher uns umfassend überzeugt hat! 

Dips:
Aioli 2.00 €  Ordentlich frischer Knoblauch drin - schwer, angenehm und nachhaltig!
Oliventapenade mit Honig 3.00 €  Leicht-fein und nicht so schlotzig-salzig wie sonst üblich.
Tomaten-Koriander Salsa 2.50 €  Feuriger Hintergrund trifft harmonisch auf fruchtige Kopfnoten - superlecker!

Tapas:
Marinierte Austerpilze mit Zitrone (kalt) 2.50 €  Fein abgestimmt-zitronig, ohne den aromatischen Pilz zu verdecken.
Manchego mit Quittenmarmelade 3.00 €  Mildwürzige Hartkäsewürfel mit angenehmem Topping.
Thunfisch im Ponzu (kalt) 4.00 €  Superfrischer roher Thunfisch genial mariniert mit Limette-Sojasauce.
Marinierte Wildzwiebeln (kalt) 3.00 €  Die würzig-pfiffige Weiterentwicklung der Antipasti-Zwiebel; schmackig-reichhaltig und hintergründig.
Gebackene Feigen mit Schinken 4.00 €  Süß-würzig typisch nordafrikanisch interpretiert.
Entenleber mit Apfelchutney 4.00 €   Superzart leichtwürzig mit einem tollen Chutney, was auch als Nachtisch taugen würde.
Gebackener Strudel mit Hackfleisch, Rosinen, Mandeln, Zimt 3.50 €  Hier in hauchdünnem Strudelteig serviert etwas orientalisch-üppig; mit den Dips klasse!
Lammragout unter Blätterteighaube 2.50 €  Tiefdunkles schier-zartes gulaschartiges Mini-Fleischgericht nachhaltig gewürzt frisch und schwer-süchtigmachend in Einem. Optisch mit dem Blätterteigdach herausstechend und heiß.
Gegrillte Pepperoni mit Knoblauch 3.00 €   Wumm! Genial scharf ohne zu betäuben mit tollem frisch gerösteten Knoblauch.

Rund und gut im Ganzen; toll komponiert und von der Küche ausgezeichnet umgesetzt. Glückwunsch zum Fortschritt - auch in der Organisation!

Zum Abschluss noch einen sehr zu empfehlenden braunen Sambuca 2cl 2,50€ gut eingeschänkt und der tolle doppelte Espresso vom Hausröster (3,80€) - so war der Abend perfekt! Danke und bis zum nächsten Mal!

Die Aubergine im Hotel Vierjahreszeiten Starnberg hat einen rasanten Aufstieg hingelegt. Nicht einmal zwei Jahre nach der Eröffnung haben die Michelin-Tester im November 2014 dem Restaurant unter Federführung –  oder sollte ich besser „Messerführung“ schreiben ? - von Maximilian Moser den wohlverdienten Stern verliehen.

Fast seit Anfang an sind Schatzl und ich dort gerne zu Gast und haben die Entwicklung und die gebotene Kochkunst hautnah mitverfolgt. Sehr angenehm, die Speisekarte ist stets aktuell online, und so konnte ich nicht widerstehen, als ich das Best of Menü (€ 99,--) durchgelesen hatte. Die telefonische Reservierung verlief wie gewohnt professionell, und frohgelaunt düsten wir auf einer schneefreien leeren Autobahn gen Starnberg.

Kein nerviges Parkplatzsuchen wie in München, stattdessen bequemes Hinunterfahren in die Tiefgarage und mit dem Lift ins Erdgeschoß schweben. Am Eingang des Restaurants Oliv’s werden wir in Empfang genommen, ein Blick ins Reservierungsbuch und dann schreiten wir gemeinsam zur Aubergine, welches sich am Ende des Oliv’s befindet.
stilvolle Eleganz
Gute Geister kümmern sich um die Mäntel, und wir dürfen einen Tisch wählen. Voll ist es nicht, aber gut besucht. Für die Handtasche gibt es einen praktischen Tischaufhänger, und alsbald werden wir nach einem Aperitif-Wunsch gefragt. Bitte erst einmal ein großes Mineralwasser (Aqua Monaco 0,75 l. € 8,50) und die Weinkarte. Mit der werden wir dann allein gelassen. Was auch gleich mein einziger Kritikpunkt an den Service darstellt. In einem Sterne-Lokal erwarte ich, daß die Sommelière nicht nur in der Karte erwähnt wird, sondern aktiv in Erscheinung tritt. Tat sie aber nicht. Nun gut, das bekomme ich auch noch alleine hin. War aber schon weise vorausgedacht, daß ich daheim online einen Blick in die Karte geworfen habe, weil die SEHR umfangreich ist und es SEHR lange gedauert hätte, sie am Tisch zu studieren.

Vorneweg bitte zwei Glas Perrier-Jouet Blason rosé (€ 15,--) und zum Essen eine Flasche 2015 Whispering Angel (€ 47,--), Château d’Esclans, La Motte en Provence.  Und stopp: bevor jetzt irgendein Moralapostel mahnend seinen Finger hebt und nach dem Führerschein fragt – ich habe rechtzeitig auf Cola Zero (0,2 l € 2,70) umgeschwenkt….leider :-(

Beim Überreichen der Menükarten der liebenswürdige Hinweis, daß man selbstverständlich querbeet tauschen dürfe. Nicht selbstverständlich – ich erinnere an den unsäglichen Tisch-Menüzwang mancher Kollegen !!

Immer ein Hochgenuß die Brotauswahl, begleitet von aufgeschäumter Faßbutter, Fleur de sel und griechischem Olivenöl. Obacht geben und Selbstbeherrschung üben, um ja nicht zuviel davon zu naschen, es folgen ja noch ein paar Gänge ;-)

Herr Moser grüßt nämlich nicht nur einmal, nein, zweimal. Zuerst mit einem Rilette von der Ente auf Saibling mit einer Essenz von Blaukraut (na, hört sich das verführerisch an?) und im Anschluß mit einem toskanischen Calamaretti mit frittierten Kapern auf Zitronensud. Auch wenn es dramaturgisch total blöd von mir ist, kann ich es mir nicht verkneifen, gleich auf die Stärke von Herrn Moser hinzuweisen, andererseits ist ein Amuse gueule ja auch dafür gedacht. Diese verspielte Leichtigkeit und große Harmonie, die uns in beiden Grüßen geboten wurde, zog sich durch das gesamte Menü:
der erste Gruß der Küche
...und der zweite Gruß
Königskrabbe / Radieschen / Joghurt / Avocado: wundervoll stilsicher die Anrichteweise dieser großartigen Vorspeise. Da wird ganz locker aus der Hüfte geschossen: die Krabbe köstlich wiederzufinden im Tartar, das Radieserl niedlich zu einer feinen Rose zusammengedreht, Avocadocreme zartschmelzend und nicht zu vergessen die geflämmte Mango – ein Hochgenuß für das Auge und den verwöhnten Gaumen
Königskrabbe / Radieschen / Joghurt / Avocado
Steinbutt / Artischocke / Zitrone / Tomate:  der Artischockensud wird am Tisch angegossen und ist von einer phänomenalen Intensität ohne dem Steinbutt den Geschmack zu rauben, als Tomate wurde ein Ochsenherz gewählt, das sich sehr gut mit der Zitronenmarmelade vertrug
Steinbutt / Artischocke / Zitrone / Tomate
Spanferkel / Räucheraal / Bohnen / Kopfsalat / Weißbier: nahm Schatzl, ich nutzte das vom Service angebotene Austauschen von Speisen  und wählte aus dem Menü Vier Jahreszeiten:
Spanferkel / Räucheraal / Bohnen / Kopfsalat / Weißbier
Bretonische Rotbarbe / Jakobsmuschel / Tomate / fermentierter Knoblauch : wobei ich bei letzterem sehr froh war, daß die Knolle nur im Schäumchen Anwendung fand, herausragend die krosse Haut des Fisches, ohne Fehl und Tadel die Jakobsmuschel
Rotbarbe / Jakobsmuschel / Tomate / fermentierter Knoblauch
Geht es Euch auch so wie mir? lch liiiebe Wörter im Restaurant, die mit „pré“ beginnen :-))) Heißt es doch,  da kommt noch was.  So war die Überraschung gelungen, als uns die Damen des Service einen Pré-Hauptgang kredenzten: Zweierlei vom Ochsen mit Zwiebelvariationen. Ich laß hier einfach mal das Foto für sich sprechen !!
Zweierlei vom Ochsen mit Zwiebelvariationen
Spätestens jetzt ist es auch mal an der Zeit, die Extraklasse des Service zu loben. Selbstverständlich werden die einzelnen Gerichte am Tisch annonciert, aber mit welchem Wissen und guter Schulung hier aufgetreten wird, nötigt Respekt ab. Außerdem sind die Wartezeiten zwischen den einzelnen Gängen immer genau richtig bedacht.

Hirschrücken / Germknödel / Kohlrabi: das zarte Fleisch ist von einem Tramezzini-Walnußmantel umhüllt, ganz fabelhaft umgesetzt !!  die Kohlrabitürmchen sind gefüllt, das kleine Knödelchen schön locker. Drei kleine Tupfen Tomatenmarmelade –  das ist schwerlich zu toppen……..
Hirschrücken / Germknödel / Kohlrabi
Schon rollt der Käsewagen heran, und wir hören fasziniert den Ausführungen der jungen Servicekraft zu, die zu jedem Käse eine kleine Geschichte weiß. Hut ab.
Käse vom Tölzer Käsladen
Hat noch was im Magen Platz? Erschreckenderweise ja:

Indisches Zitronensorbet / Milchreis / Banane: optisch etwas hinter den anderen Speisen abfallend, geschmacklich aber ebenbürtig. Wobei ich jetzt ein indisches Sorbet nicht von einem kroatischen hätte unterscheiden können und ich Milchreis grundsätzlich nicht aufregend finde.
Indisches Zitronensorbet / Milchreis / Banane
Und nun kommt der Gang, auf den ich schon den ganzen Abend hingefiebert habe: Was verbirgt sich hinter Orange im Ganzen?
Orange im Ganzen
Die Schale entpuppt sich als vorzügliche weiße Schokalde, das Innenleben ist mit Orangestückchen und –mousse gefüllt, das Ganze thront auf Gewürzschokolade. Ich bin glücklich :-)
 
Deshalb neide ich es Schatzl auch nicht, als er aus der erstklassigen Digestiv-Auswahl einen Sissi Brand Haselnuß (€ 8,--) wählt und dazu einen doppelten Espresso (€ 4,10).

Denn es ist erst Schluß, wenn Schluß ist. Und da fehlt doch noch was………..genau, die Petit fours. In einem dicken Ast stecken verschiedene Schokoladenblätter, auf einem Brettchen kleine Kunstwerke der Pâtisserie, dazu wählt man aus einem Art Nähkästchen feinste Pralinen. Herz, was willst du mehr?
Nettigkeiten aus der Pâtisserie
Nun läßt sich auch Herr Moser persönlich blicken, geht von Tisch zu Tisch und plaudert sehr nett mit den Gästen. (ich wüßte da einen Kollegen mit türkischen Wurzeln, der gerne was Höflichkeit und gutes Benehmen angeht, bei Herrn Moser vorbeischauen dürfte).

Der Abend geht zu Ende, wir nach Hause, nicht ohne vorher das Ticket an der Rezeption für sechs Euronen (war früher gratis)  entwertet zu haben. Die Toiletten – auch eine behindertengerechte – befinden sich links neben dem Lift.

Fazit: Kann ich mir ja eigentlich sparen. Eine Anmerkung habe ich dann doch noch. Ich schätze es an Herrn Moser, daß er seine Gäste vor eigenwilligen Kontrasten verschont, die oftmals nur dazu dienen, eine künstliche Spannung aufzubauen, ohne den Gaumen zu erfreuen. Harmonie muß nicht langweilig sein, wenn sie in einer solchen Perfektion geboten wird wie in der Aubergine. Und es würde mich nicht überraschen, wenn in den nächsten Jahren auch ein zweiter Stern am Himmel auftaucht.
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Das Al Dente ist eine Perle unter den italienischen Restaurants im Bergischen Land. Ich kann die vorherigen Beiträge einfach nur bestätigen.

Wir hatten einen wundervollen Abend mit unserem lieben ehemaligen (leider) User Bobby und seiner Dame, 2 Wochen zuvor hatte ich telefonisch einen Tisch für 18.30 Uhr reserviert.

Im Service wie üblich Vater und Sohn sowie eine weitere männliche Servicekraft, das Wohlbefinden der Gäste liegt der Familie Paggiotta sehr am Herzen, „Mann“ agiert professionell, aufmerksam und außerordentlich freundlich ohne dabei in irgendeiner Weise aufgesetzt oder gestelzt zu wirken, einfach perfekt und dennoch authentisch, das hat wirklich Seltenheitswert.

Nun gibt es ja Nordlichter für die „Moin-Moin“ schon Gesabbel  ist, da reicht ein einfaches „Moin“.  DAS! kann aber keinem in unserer netten Runde nachgesagt werden und so kam das überaus aufgeschlossene Auftreten des Juniors bei allen gut an. Wie der Kollege kgsbus schon schrieb, dem einen oder anderen mag es eventuell „too much“ sein….uns gefällt`s!

Eine Homepage gibt es nicht, nur eine nicht ganz aktuelle Facebook-Seite, aber aufgrund der detaillierten Beiträge der lieben GG-Kollegen war ich mir sicher, dass auch mein Mr. Special hier etwas „essbares“ finden würde. Die Speisekarte wird in Form einer groooooßen handgeschriebenen Tafel am Tisch präsentiert und bestens erläutert. Pizza gibt es hier nicht. Wir werden schnell fündig, für mich heute klassisch Antipasto Al Dente (14,- €) und Saltimbocca alla Romana (26,- €), nebenan entscheidet man sich  auch für die Antipasto und ein Kalbskarree, gegenüber waren es vorweg Scampi mit Linsen und Spaghetti Vongole, und als Hauptgang Seeteufel in Safransauce und Entrecôte auf Rucola mit einer phantastischen Balsamicojus, wir haben probiert.

Vorweg grüßt die Küche mit 3 verschiedenen Dips und knusprigem Brot mit schön fluffiger Krume.

Wir waren durch die Bank weg alle sehr zufrieden, unsere "Antipasto" Vitello Tonnato, Culatello-Schinken, Caponata, Auberginenlasagne, Zucciniplätzchen  und grüne Peperoncini geschmacklich und qualitativ genial. Mein Saltimbocca so wie es sein muss, butterweiches Kalbfleisch auf einem Träumchen von Sauce. Als Beilage wird zum Hauptgang ein kleiner Teller mit Mangold, Zuckerschoten, süßen Möhrchen und etwas Kartoffelgratin gereicht. Salz- und Pfeffermühle stehen auf dem Tisch, wurden aber nicht benötigt, so soll es sein.

Das war wirklich gut und so lechze ich heute nach Dessert. Für Zabaione (mit oder ohne Valnille-Eis) braucht man einen Verbündeten, mein lieber Mann streikt, aber Bobby und ich sind uns einig. Zum Glück.....das war mit Abstand meine beste Zabaione, leicht warm, nicht allzu süß, guter Masala, davon nicht zu viel und nicht zu wenig. Klasse! Wir hatten selbstverständlich das Vanille-Eis dazu.

Das Zitronen-Sorbet mit Prosecco habe ich auch probiert. Gut…..aber wenn schon sündigen, dann richtig!!

Eine Getränkekarte haben wir nicht gesehen, aber der Sohn den Hauses ist natürlich auch beim Wein etc. bestens im Thema. Prosecco trinke ich üblicherweise nicht so gerne, da für mich bei vielen Italienern deutlich zu süß, dieser hier hat ganz ordentlich geschmeckt, wenn ich mich richtig erinnere eine Brut-Variante von Berlucchi (6,50 €). Danach hatte die weibliche Fraktion einige Gläschen Falanghina DOC, Weingut Borgo di Colloredo, Molise (0,2l / 8,- €), für die Herren gab es einen schön fruchtigen Primitivo (7,50 €). Die Preise für Wasser, Pils a-frei (schmeckt nicht) und Espresso habe ich leider nicht mehr parat. Franciacorta gibt es für 89,- € das Fläschchen, den trinken wir dann lieber „to Hus“.

Wir haben zu viert etwas über 300,- Euronen gezahlt, das halte ich bei dem hier Gebotenen für völlig angemessen.

Das Ambiente hat für uns gepasst, zwar nicht unser Fall dafür aber mit schlichter Deko und gerader Linie (siehe bitte die weiteren User-Fotos).

Unbedingt wieder…keine Frage. Wir müssen halt für italienische Küche jenseits des Mainstreams einige Kilometer fahren, das ist es uns aber auf jeden Fall wert.

Nettes kleines gemütliches Restaurant mit Biergarten. Es gibt lecker, gut bürgerliches Essen und eine super nette Bedienung.

Der Sternekoch Tommy R. Möbius verlässt zum 25.02.2017 "Die Ente". Er und seine Frau wollen demnächst in Schwetzingen etwas Neues, nie Dagewesenes eröffnen. Mehr wurde dazu noch nicht bekanntgegeben.
Sein Nachfolger wird der bisherige Sous-Chef Christian Kesselring.
Wer mehr dazu wissen möchte:
https://www.facebook.com/search/top/?q=Tommy%20R.%20M%C3%B6bius&init=mag_glass&tas=0.39528353534198946&search_first_focus=1485849292289

Pranzo di Lavoro — Business-Lunch

Grissini mit Prosciutto von der handbetriebenen Auf
schnittmaschine
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Kaninchenroulade mit kleiner Salatgarnitur, ausgezeichnet
—
Lasagne al Forno, fantastico
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Knurrhahn mit Linsen, knusprige Haut, Fisch à point, Linsen super

Espresso mit Cantucci
€ 28,00

Preise inkl. Bedienung und MwSt.
Wein
Sauvignon blanc

In der Osteria Der Katzlmacher findet der alljährliche CocoRadicchio statt.

Ich verrate sicherlich kein Geheimnis, dass es in Hamburg entlang der Elbe eine Reihe von ganz tollen Restaurants gibt. Eins dieser Lokale ist das „La Vela“ in direkter Nähe zur Fischauktionshalle am Hamburger Hafen. Und auch hier ist meiner Meinung nach die Verbindung aus einem alten Speicherhaus und einem modernen Lokal gelungen.
Das La Vela bietet eine interessante Karte und zur Mittagszeit (12:00 bis 16:00 Uhr)auch zu günstigeren Preisen, insbesondere bei einem Drei- oder Viergängemenü.
Wir hatten die Wahl zwischen Büffelmozzarella, Bruschetta und einer Suppe als Vorspeise, zwischen Kabeljau oder Kalbsleber und einem „Überraschungsdessert“.
Mozzarella und Bruschetta waren von der Menge schon fast Hauptspeisen und selbstverständlich frisch.
Auch die Leber war zart und geschmacklich einwandfrei. Von der Menge her war sie auch einer Hauptspeise würdig.
Wir hatten auch noch das Glück, einen Tisch am Fenster zu bekommen, welcher einen Blick auf das Treiben am Hafen zulässt.
Das Essen und die Location sind super. Uns hat es sehr gut gefallen.

Beim Betreten dieses wahrscheinlich recht neuen Asia-Imbisses, der offensichtlich einmal ein Verkaufsraum einer Fleischerei war, muss man aufpassen, da sind Stufen. Wir steigen sie hinab und sofort kommt der Chef aus dem Küchenbereich an den Tresen zu uns.

Der Laden ist recht eng und wirkt verdammt kühl, für einen heißen Sommertag bestimmt angenehm. Die Wandfliesen sind bestimmt noch vom Vorgängerladen. Alles presst sich in den kleinen Raum. Links sind der Verkaufstresen mit Kasse und Getränkestand und die Küche, rechts stehen ein paar dunkle Holztische mit Stühlen. An der Wand ist eine Sitzbank angebaut, die man aber nicht wirklich nutzen kann, da die Sitzflächen fast auf Höhe der Tischplatten sind.

Da wir richtig Hunger hatten, nahmen wir also sofort das über dem Tresen zu lesende Angebot in Augenschein.
Es gibt die üblichen Gerichte und so entschieden wir uns beide für die 13, gebratene Nudeln mit knusprig gebackener Ente und Soße süß-sauer.

Wir nahmen auf den dunklen, sauberen Stühlen Platz und harrten der Dinge, die da kommen würden. Die Tische waren auch sehr sauber und es stand wie wir es kannten, Sojasoßen, eine süße Chillisoße und eine rote scharfe Soße auf dem Tisch.
Ein paar Minuten Wartezeit später und das Zischen des Fettes in der Fritteuse ließ uns „erhören“, dass die Ente frisch im Fett ausgebacken wurde.

Am Tisch dann bekamen wir beide dann unser Essen mit einem Lächeln serviert.
Die Nudeln waren recht dunkel und schmeckten nicht wirklich gut. Leider konnte ich nicht erkennen, ob das an der Verwendung von schwarzem Sesamöl oder dem Anbraten in altem Fett lag.
Die Ente hatte die Industriepanade und davon echt reichlich, war aber andererseits wirklich knusprig, wie in der Karte versprochen.
Dann kam das Neue, die süß-saure Soße. Der erste Verkostungsversuch ließ mich stutzen und ich blickte zu meinem Schatz. Sie hatte sie ebenfalls gerade versucht. Wir schauten uns fragend an und wollten wissen, ob wir wirklich schmecken, was wir schmecken oder ob uns da irgendetwas / irgendjemand einen Streich spielte. Das Hauptaroma der süß-sauren Soße war offensichtlich Apfelmus. Das hatte ich noch nicht erlebt. Sie schmeckte irgendwie wie eine Mischung aus dem Mus und so einer typischen süß-sauren Soße.
Es gab leider keine Röstzwiebeln dazu. Ich hatte dann auch nur noch Hunger und keine Lust noch danach zu fragen.
Wir beide mischten die Soße mit den Nudeln, also jeder auf seinem Teller (die übrigens hübsch waren), und damit überdeckte dann der Soßengeschmack ausreichend den Geschmack der Nudeln.

Obwohl es "nur" ein Imbiss ist, hier kann ich wirklich nicht mehr als 2 Sterne geben, auch wenn ich die süß-saure Apfelmussoße wirklich als eine Idee und interessant fand. Nun muss ich nur noch feststellen, was Apfelmus und asiatische Küche miteinander zu tun haben.

Luck Salat hat ein tolles Konzept, super Salate und Smoothies.
Das Personal ist freundlich, die Preise sind günstig, das Essen ist gesund und auch noch total lecker. Besonders die vielseitigen Auswahlmöglichkeiten (Suppen, Salate, Zutaten wie Chia Samen, etc) sind mit ein Grund, dass ich regelmäßiger hier mittagesse .
Ich kann den Laden nur weiter empfehlen, daher gibt es von mir "5 Sterne" :)

Am schönen Edersee,in sichtweite der Talsperre gelegen.
Auf der Speisekarte findet man hauptsächlich bürgerliche Küche mit Schnitzel,Steaks,Frikadellen,selbstgemachtem Kuchen aber auch einige Balkanspezialitäten und Fisch.
Die Aussicht ist gradios - direkt oberhalb des Sees - macht Lust bei schönen Wetter noch eine Bootsfahrt über den See zu machen,spazieren zu gehen und noch etwas am See zu verweilen,
 oder ein Trettboot zu mieten zum entschleunigen.
Die Einrichtung ist leider schon etwas in die Jahre gekommen,trotzdem sehr voll und wir mußten auf einen Tisch warten.
Wir hatten :
Käseschnitzel mit Pommes und Salat-gut
Holzfällersteak mit Bratkartoffeln und Gemüse-gut
Balkangrillteller ( Steak,mit Schafskäse gefülltes Hacksteak ,Gyros ) und Djuvecreis und gegrillter Tomate-sehr lecker
Champignonrahmschnitzel und Kroketten  mit Salat-gut
gestört hat mich etwas,das außer den Beilagen auch der Salat mit auf dem Teller war.
ehrliche,bodenständige Küche,ohne Schischi zu günstigen Preisen und dem unbezahlbaren Blick auf den See und die vorbeifahrenden Schiffe.

Eine der noch wenig verbliebenen Raucherkneipen.
Obwohl ich selbst Nichtraucher bin,sind häufig die Begleitung oder Geschäftsfreunde Raucher ,sodaß es immer schwieriger wird was zu finden was beiden gerecht wird, besonders in der kalten Jahreszeit wenn man nicht draußen sitzen kann.
Das Bistro bietet eine große Auswahl an Getränken,eine Skylounge mit allen Bundesligaspielen und internat. Spielen,
Spaß beim Darts ....
Da in sichtweite des Bahnhof gelegen auch prima um die Zeit von Meetings zur Zugabfahrt zu überbrücken,oder um ein kurzes Stopover Gespräch mit Geschäftspartnern  zu führen, bevor der Zug weiter fährt zum nächsten Termin.
Im Sommer lässt sich draußen vor dem Lokal bei einem guten frisch gezapften  Bier relaxen.

War mal wieder im Welcome Hotel in Marburg,direkt unten im Durchgangsbereich der Passage liegt das kleine Restaurant Tapas & Co..Gehe sehr gerne hierher ,da man auch mal nur auf einen Absacker oder einen Cocktail( sehr große Auswahl an alkeholischen und alkeholfreien Cocktails und Longdrinks ) hierher kommen kann.Bei gutem Wetter stehen auch Stühle vor dem Lokal und/ oder in der Passage, sodas es auch immer was zum schauen gibt.
Ehrlich gesagt habe ich hier noch nichts gegessen,obwohl ich es mir immer wieder vornehme und es von  den Nachbartischen wirklich appetitlich ,gut aussieht und der Geruch der herüber weht Lust auf mehr macht.
Aber meistens bin ich schon satt von irgendwelchen Meetings und froh noch bei einem Cocktail zu entspannen und dann in mein Bett zu fallen.
Aber vielleicht klappts ja beim nächsten mal.
Die Cocktails und Longdrinks sind sehr lecker ,reich und bunt verziert und die Preise O. K.
Das Bedienungspertsonal wechselt leider sehr häufi - Studenten ?

Bester döner Deutschlands die Soßen,kraut und das Fleisch ein Traum.

Das beste chinesisch in der Umgebung. Allein die ente ist ein Traum.

Der erste Besuch im vor kurzem eröffneten Parrilla hat uns sehr positiv überrascht. Schöne moderne Einrichtung im Bodega Stil, gemütlich und zeitgemäß.
Die Dame im Service ist sehr kompetent, professionell und sehr, sehr freundlich.
Die Biere vom Herrn Bräu sind bekannt, die Weine der verschiedenen Länder haben in der Qualität noch etwas Luft nach oben, ohne dass der Preis auch angehoben werden müsste. Die Gerichte des Mittagstisches werden mit großzügig bemessenem Salat und Scaloppine mit Pfeffersauce und Beilagen für €12 angeboten. Die Qualität ist sehr gut, auch die des Rumpsteaks. Sehr schön empfanden wir auch den Brotkorb mit hausgemachter Aioli Mayonnaise.
Der Nachtisch zu € 5,50 stellt sich als Mousse au Chocolat dar und schmeckt sehr gut. Die Schokoladentropfen darauf könnten aber auch wegbleiben.
Alles in Allem, sehr gut, einem Wiederbesuch steht nichts im Wege.

Die Bierrundreise bringt uns ins Hotel Restaurant Feiler, das von der Familie Feiler in 3. Generationen geführt wird. Der erste Kontakt ist für gewöhnlich Frau Feiler, die das Hotel und das Restaurant als Patronin führt. Die Frau ihres Sohnes, Nicole richtet im Service die Leistung von Küche und Weinkeller ins rechte Licht und sorgt für Wohlbefinden. In der Küche seit vielen Jahren, (wir kommen ca. 20 Jahren, sind und waren immer sehr zufrieden und begeistert, oftmals auch mehr), treibt Herr Klaus Feiler sein „Unwesen“. Auf Sterneniveau kreiert er Gerichte mit Wildkräutern in faszinierender Weise, interpretiert aber auch klassische Gerichte neu, macht sie leichter und verfeinert sie mit Gespür für Textur und Geschmack. Seit einigen Jahren unterstützt von seinem Sohn schwingt sich dieses Duo täglich zu bewundernswerten Höchstleistungen auf. Vom Sohn kommen die „Trends“ der Welt, angepasst an die Region. Die Auszeichnungen und Erwähnungen von verschiedenen Gourmetführern drücken das aus. Hier mitten in der fränkischen Schweiz in einem sehr heimelich und ansprechend gestalteten Restaurant und einem himmlischen Garten werden wir unser vorab bestelltes Menü ums Bier mit Bierbegleitung einnehmen. Vorneweg sollten auch die weiteren „guten Geister“ vom Service besonderes lobend erwähnt werden. Wir lieben den Service der gepflegten Gastronomie, so wie er hier geboten wird. Persönlich, nicht aufdringlich und a bisserl leger. Herzlichen Dank dafür.
Wir waren schon am frühen Nachmittag angereist und kamen dadurch in den Genuss die hausgemachten Kuchen der Frau Feiler Senior verkosten zu können. Ein Gaumenschmaus nach althergebrachter Tradition und alle Kuchen waren ausgezeichnet in Geschmack und Optik.
Der Gruß aus der Küche in Form einer kleinen Kostprobe des beliebten fränkischen getrockneten Rinderschinkens (genannt Zwetschkenbammers, die Oberfläche erinnert an den Anblick getrockneter Zwetschken) war gschmackig und gut ausgesucht. Dazu wurde noch ein Bier Caipi gereicht, wir wollten es ja so haben. Ein sorgfältig zusammengestellter Salat mit gebackenen Milchbrätlingen bietet den Einstieg in das Menü. Wir sind begeistert von Qualität und Geschmack. Danach folgt eine Blumenkohl Kokosnuss Schaumsuppe. Köstlich und ein gelungenes Beispiel für Kontinent übergreifende Küche. Nach einer kleinen Pause erfreut der Hauptgang unseren Gaumen. Das Rauchbiergulasch mit Schlamperkraut (unregelmäßig=schlampig geschnitten) und gebratenem Serviettenknödel Ein Konglomerat an Aromen und Texturen auf nur einem Teller. Allein eine dieser Speisen ist die Reise zu den Feilers wert. Der Nachtisch, die Rohrnudel mit Blaubeerragout und Vanilleeis lässt uns aufgrund seiner Güte und seines Geschmacks keine Chance mit einer Diät zu beginnen, alles wird vollständig aufgegessen.
Ach ja, fast hätte ich die Getränke vergessen. Natürlich wurde zu jedem Gang ein anderes, sehr gutes, handwerklich hergestelltes Bier serviert. Natürlich nur von kleinen Brauereien aus der fränkischen Umgebung.
Danach noch ein Espresso und ein schöner Williams und alle gehen zufrieden auf die Zimmer.
Mache ich hier Werbung für die Feilers, ja und auch sehr gerne. Ich finde, ein Haus mit so einer engagierten Familie hat sehr viele Gäste mit gutem Geschmack und Erziehung verdient. Das Fachwerkhaus in Muggendorf ist ein Höhepunkt der fränkischen Schweiz.

Mahlzeit!

Die Villa Altenburg beherbergt das nobelste 3 Sterne Restaurant der Stadt, namens "Das Ludwigs".  Hier bekommt man Essen auf der Keramik serviert wie im Fernsehen!
Das Gebäude an sich ist eines der feinsten Hotels die man hier finden kann, zwar nicht so günstig, aber sein Geld wohl wert.
Vor nicht allzu langer Zeit fand hier ein Besitzer- und Führungswechsel statt, welcher mein 13 köpfiges Gourmet-Geschwader neugierig machte. Also auf in den noblen Schuppen und Tricorder scharfgemacht!

Ambiente:
Dieses sehr betagte Gebäude wird in allen Ecken von diversen Verziehrungen geschmückt. Im Restaurant selbst sind alle Wände in schönes Holz gekleidet und ein gemütlicher Kamin verbreitet eine wohlige Stimmung. Vor dem Umbau zierte ein stattlicher Kronleuchter die Zimmerdecke. Nun ist das Haupt in weiss gekleidet und mit Ikea-Style-Beleuchtung ausgestattet. Manchen gefällts, mir nicht. Neben dem Restaurant gibt es noch eine kleine, gemütliche Bar, in der sich die Gäste noch einen Cognag reinschütten können oder einfach nur in ruhe labern.

Bedienung:
Eingangs erwähnte ich den Besitzerwechsel. Das Personal wurde im gleichen Zuge auch komplett getauscht. Man merkts.
Nunja, man befindet sich in einem 3 Sterne Lokal. Allerdings hat das noch niemand den neuen Bedienungen gesagt. Hier war ich echt erschrocken wie holprig bedient wird.
Mal den Teller von links gereicht, dann von rechts, Getränke werden den Gästen in die Hand gedrückt wie in ner Dorfkneipe. Nicht benötigte Gläser sowie benutztes Geschirr wird ewig nicht abgeräumt. Früher wurde dem Gast erklärt, was der heutige "Gruß aus der Küche" für leckere Zutaten hat......jetzt erfährt man das auf Nachfrage. Was ich auch total hasse, wenn georderte Getränke nicht korrekt befüllt sind! Alter........einmal kann es passieren, dass das Glas nicht ganz voll ist. Beim zweiten Mal werd ich schon stinkig. Wenn es beim dritten Mal ebenso leereich ist wie in diesem Fall, unterstelle ich  Vorsatz mit Reklamation zur Folge. Man man man. Allein beim Gedanken bekomme ich wieder Puls!

Das Essen:
Verspachtelt wurde u.a. Zwiebelrostbraten, Rumpsteak, Rinderbacke, Rapunzelsalat, Mandarinensorbet usw.
Grob überschlagen.....alles sehr lecker und gut zubereitet! Übelst penibel und sauber angerichtet! Alles frisch und selbst gemacht. Man könnte denken, wir saßen in einem 3 Sterne Lokal!  ;-)

Um es mal abzukürzen beschränke ich mich mal nur auf die Auffälligkeiten......
Die Rumpsteaks wurden in verschiedenen Garungs-Stadien geordert und segelten wunschgerecht an ihren Empfänger. Super gemacht! Sehr zart, gute Qualität, so muss das sein!
Der Rapunzelsalat war lecker und auch ansehnlich serviert. Nur der Teig in dem er kredenzt wurde war sehr hart und schwer mit dem Besteck zu bekämpfen. Man hatte ein wenig das Gefühl auf Dachrinne rumzukauen und bekam Bedenken, die anderen Gäste mit lauten Kau-Geräuschen zu belästigen^^ Künstlerisch wunderbar umgesetzt aber im Praxistest gibt es Abstriche.
Weiterhin befand sich noch eine Tagesempfehlung am Tisch mit Klößen und Wild. Meine Güte hatte ich ein "Schwein" gehabt! Das Fleisch war so zart, dass mir ein Löffel gereicht hätte. Auch die Soße lud zum Baden ein aber leider saßen schon 2 Klöse in der Wanne, die schmeckten wie bei Muttern zuhause. Hehe
Als letztes möchte ich noch die Möhren-Ingwer-Suppe erwähnen....... die geht besser! Der Chilli hat es nochmal gerettet aber der Burner war es nicht. Zu wenig Geschmack.

Sauberkeit:

Besteck und Geschirr war blitzeblank gewienert, das Mobiliar intakt und sauber.
Auch die Herren-Toiletten bekommen von mir eine 1. Bei den Damen allerdings gab es unschöne, abgenutzte und wackelige Sitzgelegenheiten die mal erneuert werden sollten.

Fazit:

-Top Essen zu etwas höheren Preisen
-Getränkepreise im dunkelroten Bereich und teils unkorrekt befüllte Becher
-Bedienung nicht dem Lokalniveau gemäß
-ansprechendes Ambiente
-Für "erstes Date" gut geeignet

MfG Lincoln

Das „Lichtenstein“ liegt in unmittelbarer Nähe des Hallenbades am Anfang der Albstraße. Es existiert an dieser Stelle schon seit Jahrzehnten.
Wir waren heute Abend hier um uns vor einer Spätvorstellung im Kino noch entsprechend zu stärken.

Ambiente / Sauberkeit
Die Gaststube soll laut der vorhergehenden Bewertung von Uli vor etwa drei Jahren renoviert worden sein. Besonders einladend ist sie dadurch jedenfalls nicht geworden. Die Beleuchtung ist schummrig, die Dekoration wirkt altbacken und an unserem Tisch unweit der Eingangstür zieht es unangenehm. Beim näheren Hinsehen erweist sich die Tischdecke als nicht mehr allzu sauber und sie weist obendrein Löcher auf.
Der Besuch auf der Toilette zeigte mir leider nur dass diese nicht mit renoviert wurde, was jedoch dringend notwendig wäre.

Bedienung
Der junge Herr vom Service war sehr höflich und freundlich. Er kümmerte sich rührend um uns auch wenn er nicht der schnellste war.

Essen / Trinken
Die Speisekarte enthält vor allem eine große Auswahl an Pizza und Pasta, jedoch kommen Antipasti, Salate, Fleisch- und Fischgerichte auch nicht zu kurz. Eine typisch italienische Speiskarte halt die jedoch eher durch Masse glänzt als durch ein besonderes Profil.

Wir entschieden uns für folgende Gerichte:
Antipasto misto della casa
Pizza Mafia
Pizza Franco
Tagliatelle Vodka
Tagliatelle mare e monti

Zum Essen trank ich ein Viertel Chianti der ganz in Ordnung war, jedoch habe ich schon durchaus charaktervollere getrunken.
Die Antipastoplatte bestand im Wesentlichen aus Schinken und Salamischeiben auf Salatblättern und etwas Mozzarella mit Tomaten. Lediglich ein paar wenige kleine gefüllte Paprika boten noch zusätzliche Abwechslung. Zugegeben die Trockenfleischspezialitäten waren sehr lecker und auch der Mozzarella hatte Geschmack. Dazu gab es frisches warmes Pizzabrot, wie man es nur beim Italiener bekommt. Die Tomaten jedoch hatten eindeutig kaum Sonne gesehen und wie gesagt hätte ich mir schon etwas mehr Abwechslung auf einer Vorspeisenplatte für vier Personen gewünscht.
Bei den Hauptspeisen ging es gerade so gemischt weiter. Die Tagliatelle meiner Frau waren recht schmackhaft und gelungen. Die Pizza jedoch war mir eindeutig zu dick und teiglastig. Bei meiner waren die Artischocken so zäh dass ich sie liegenlassen musste und bei meinem Sohn fanden sich ein paar der traurigsten Tiefkühlkrabben, die ich bisher auf einer Pizza gesehen habe. Geschmacklich war die Sache ganz in Ordnung aber die Zutaten ließen eindeutig zu wünschen übrig.

Fazit
Die Küche hinterlässt einen sehr gemischten Eindruck. Das Ambiente kann man nur als ungemütlich bezeichnen. Zum Glück ist der Service freundlich und umsichtig, wenn auch nicht sehr flink. Über all diese Unzulänglichkeiten hilft auch das günstige Preisniveau nicht wirklich hinweg. Hier ist eindeutig Luft nach oben vorhanden.