Deutschland

Anlässlich einer an anderer Stelle*) geführten Diskussion zur Frage „geschabt oder gepresst?“ möchte ich unseren nun schon vier Jahre zurückliegenden, aber bis heute unvergessenen Besuch in Andi’s Spätzlestube aus den oparazzischen Kakakomben ans Tageslicht zurückholen und eine Lanze für den Schaber brechen.
 
Andreas Reichle ist, je nach herangezogener Quelle, deutscher oder baden-württembergischer Spätzle(s)meister, oder gar beides, und hat sich darüber hinaus ein ergonomisch geformtes Spätzle(s)brett gebrauchsbemustern lassen, dessen schwungvoll gebogener Griff die Sehnenscheiden der schwäbischen Hausfrau spürbar entlastet.


Am Eingang seines Restaurants zwinkert einen ein kochbemützter Koberer so ungeniert an, dass einem schon beim Betreten ganz blümerant wird.


Drinnen besticht die Spätzle(s)stube mit einer schwarzwäldlerischen Rustikalität, wie sie die Welt noch nicht gesehen hat. 


Wo immer es Raumaufteilung und -ausstattung erlauben, also fast überall, sind rohe Bretter hingezimmert, und von allen Seiten feixen einen grobgeschnitzte fröhliche Zecher und Konsorten an.


(Die vielen hochkantigen Fotos bitte ich zu entschuldigen). Die Kundschaft, ein ausgewogenes Sortiment Ansässiger und Reisender meist fortgeschrittenen Alters, scheint's aber nicht zu stören, im Gegenteil.


Wenn man den Kulturschock heil überstanden hat, kann man sich von der Schab- und Kochkunst des Chefs überzeugen: Spätzle in allen Variationen, selbst in einer asiatischen: Süß-scharf mit Putenbruststreifen, von der wir aber vorsichtshalber Abstand genommen haben. (Fusion in allen Ehren, aber es sollte nur zusammenwachsen, was zusammengehört.)


Stattdessen hatten wir Spätzle mit energisch gebratenem Lachs, unter einer holländischen Sauce, die geschmacklich, ich wage es kaum auszusprechen, ein wenig Richtung Tüte ging,


Spätzle mit frischen Pfifferlingen


und dann das Flaggschiff der guten Stube, die Spätzle à la Andi, eine megadeftige, mit reichlich Käse überbackene Kalorien- und Proteinbombe mit Champignons, Speck, Schinken und viel Sahne, voll ausreichend als einzige Mahlzeit des Tages, u. u. einschließlich des darauf folgenden.

Er trotzt dem Rauchverbot 
Die Spätzle waren über jeden Zweifel erhaben. Die hat der Andi drauf, das muss man ihm lassen, und auch das Beiwerk war einfach, aber herzerwärmend, ebenso der Salat, mit dem wir die etwas lange Wartezeit von über einer dreiviertel Stunde überbrücken konnten. Vor der wird man aber gewarnt, da der Andi alles frisch schabt und brutzelt (und ggf. anrührt). So sind wir auf insgesamt erfreuliche Weise richtig satt geworden, und die Innenausstattung muss man eben nehmen, wie sie ist.
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vgl. hierzu Goldene Sonne, Neuenstein

Zu meinem Geburtstag habe ich meine Gäste in die Villa eingeladen. Wir wurden herzlich empfangen und an den sehr schön eingedeckten Tisch gebracht. Das Personal war sehr freundlich und aufmerksam. Nachdem wir gewählt hatten wurde uns der Gruß aus der Küche serviert. Die kleine aber feine Karte war sehr ansprechend und ließ keinen Wunsch offen. Die Weinkarte ist sehr gut sortiert. Wir verbrachten fast vier Stunden in einem wunderschönen Ambiente bei sehr guter und empfehlenswerter Küche.

Und wieder ein Besuch im Restaurant Kirschweiler Brücke. Wie immer werden wir sehr nett vom Chef persönlich empfangen und an den Tisch begleitet. Das Servicepersonal ist sehr aufmerksam und freundlich. Die Karte ist auf regionale Küche ausgerichtet und lässt nichts offen. Der Gruß aus der Küche ist sehr empfehlenswert. Wir verbringen im Restaurant einen sehr schönen Abend mit sehr empfehlenswerter Küche und gepflegten Getränken. Gerne kommen wir wieder zu Herrn Veeck mit seinem sehr aufmerksamen und freundlichen Personal. Die Kirschweilerbrücke ist sehr zu empfehlen.

Nur anderthalb Kilometer von der A6 entfernt liegt die Goldene Sonne in der Fußgängerzone von Neuenstein, einer Fußgängerzone, die in ihrer brachialen Zubetoniertheit fast einer Großstadt würdig wäre. Irgendwie passt das nicht zu dem mittelalterlichen Charme, den dieses herrschaftliche Gasthaus ausstrahlt; das hat uns aber nicht davon abgehalten, hier für ein Mittagsmahl Halt zu machen.


Wäre es nicht so windig gewesen, hätten wir draußen gesessen (als wir gingen, fiel sogar gerade einer von den Schirmen um). Drinnen fühlt man sich irgendwie älter als man ohnehin schon ist, dazu trägt weniger die Gästeschaft bei als die aus der Zeit gefallene Einrichtung.

Da wir gerade vom Franken- ins Schwabenland gewechselt waren, entschied ich mich für einen Schwabenteller, bestehend aus Maultaschen, Schweinefilet, Spätzle und Pilzrahmsauce. Meine Frau bestellte sich in lieber Gewohnheit einen Zwiebelrostbraten, der hier mit „zweierlei Zwiebeln“ serviert wurde, zusammen mit der gleichen hierzulande beliebten Teigspeise.
 
Die rechte Begeisterung wollte bei uns nicht aufkommen. Wir beide fanden unser Fleisch zu trocken, und die Spätzle sollten in einem Lokal, das etwas auf sich hält, und das merkt man der Goldenen Sonne durchaus an, vom Brett und nicht aus der Presse kommen.
 
 
Wenn meine Frau gewusst hätte, dass die eine Hälfte ihrer zweierlei Zwiebeln so gut wie roh war, hätte sie nach einerlei gefragt. Wer um alles in der Welt isst rohe Zwiebeln zum Zwiebelrostbraten?
 

In meine Pilzrahmsauce hatten sich insgesamt die vier Viertel eines solitären Champignons verirrt, wobei am Geschmack der Sauce aber nichts zu beanstanden war. Zu beiden Gerichten hätte ein Beilagensalat nicht geschadet, um dem Ganzen einen gesundheitsbewussten Spin zu verleihen.
 
Den Anspruch, den man hier an sich selber stellt, erkennt man unter anderem an den blitzsauberen Toiletten, wo es zum Beispiel Stoffhandtücher zum einmaligen Gebrauch gibt. Wir fanden, dass man aus so einem schönen Haus mehr machen könnte.

Die bisherigen Rezensionen wurden bei unserem erneuten Besuch im große und Ganzen inhaltlich bestätigt.
Zum 2. Weihnachtsfeiertag gab es eine "Feiertagskarte" und zusätzlich die Salate & Pizzen sowie Nudelgerichte aus der normlen Karte.
Wir hatten für 7 Personen reserviert und das Restaurant wurde kurz nach 11:30 Uhr mittags fast komplett mit circa 120 Gästen ala Tzsunamiwelle belegt. Dennoch, das Personal blieb ruhig, geleitete die ankommende Schar an ihre Tische und arbeitete die Orders / Wünsche der Kunden Tisch für Tisch routiniert ab. Die Küche war auch auf Zack. Wir bekamen alle sieben gleichzeitig unsere Gerichte nachdem die Antipastiplatte zuvor weggeputzt worden war.
Alle lobten die Qualität der gereichten Gerichte.
Mein Mann mußte natürlich wieder einmal den Italiener in der Küche auf die Probe stellen und bestellte die Schweinshaxe aus der Feiertagskarte. Stolze 24,90 € wurden dafür incl. einer Beilage verlangt. Was dann kam, das war ein wahrliches "Vorzeigeexemplar" die Größe betreffend; dazu gab es Bratkartoffelspalten und Bratensoße. Echt  schade, dass die Kruste nicht sonderlich knusprig war sondern eher von der zäheren Art. Aber das Fleisch war superzart und es fiel förmlich vom Knochen. 
An weiteren Gerichten gab es für die Mitesser 2x Lasagne, Gegrillte Entenbrust, Bäckchen vom Wildschwein, Pizza Giulio und Rumpsteak.
Insgesamt haben wir 170,80 € mit Getränken berechnet bekommen.

Sauberkeit: Keine Ansätze für Kritik, auch auf den Toiletten, welche barrierefrei zu erreichen sind.

Service: Super aufmerksam. Z.B.: Als die Mutter ( 85 Jahre ) Probleme mit dem Schneiden ihrer Pizza hatte, wurde das Gericht kurzerhand vom Kellner entführt und fachmännisch in Teilchen mit dem Pizzarad zerlegt. Die Schwiegermutter ( 89 J. ) schaffte ihre Entenbrustportion nicht und bekam diese ohne Umschweife in einer Aluform mit dichtem Verschluß zum Mitnehmen eingepackt. ...

Besuchsnachweis: Datum: 26.12.2019  12:33 Uhr  -  Tisch:  400 Gast --   -  Rechnung Nr. 15189 ORDERMAN 2

P.S.: Die Aussenansicht hat sich im Vergleich zu den eingestellten Bildern dahingehend geändert, dass die abgebildete Terrasse inzwischen in einen riesigen überdachbaren "Wintergarten" mutiert ist und dank installiertem Beheizungssystem auch im Winter einer Vielzahl zusätzlicher Gäste lichtgeflutete Plätze bietet.

Das Ristorante Da Vinci in Fulda ist etwas ganz besonderes und zählt für uns zu den besten Locations der Stadt. Das Da Vinci gibt es jetzt seit ungefähr eineinhalb Jahren und das Motto des Hauses „Sie kommen als Gast und gehen als Freund“ können wir voll und ganz unterzeichnen. 

Wir waren bislang erst 3 Mal zum Essen im Da Vinci und ärgern uns wirklich darüber dieses Ristorante nicht schon früher besucht zu haben. Bei unserem ersten Besuch waren wir zu viert, wir haben vorher reserviert, was sich als sehr sinnvoll herausgestellt hat, da man ohne Reservierung so gut wie keine Chance hat einen Tisch zu bekommen.
 
Wir wurden sofort und sehr freundlich in Empfang genommen, wir wurden zum Tisch geführt und nachdem wir uns gesetzt und orientiert haben, kam der Kellner an unseren Tisch fragte freundlich nach den Getränken und ob es vorab ein Aperitif sein darf, zudem hat jeder von uns eine Karte erhalten. Die Organisation ist sehr gut, dass Ristorante war bis auf den letzten Platz besetzt, die Kellner haben ohne Hektik und sehr professionell die Gäste bedient. Unsere Getränke kamen sehr schnell.

Nach einer angemessenen Zeit kam der Kellner erneut, fragte ob wir bereits gewählt haben oder ob wir noch Zeit benötigen. Wir haben uns für verschiedene Antipasti entschieden, sodass jeder etwas probieren konnte (Focaccia, Carpaccio di Filetto, Vitello Tonnato und Insalata Enzo). Mir läuft gerade wieder das Wasser im Mund zusammen, wenn ich darüber schreibe. Vorab bekommt man Oliven und Weißbrot auf Kosten des Hauses auf den Tisch gestellt.

Nach der Vorspeise wurden wir gefragt, wann wir den Hauptgang serviert bekommen möchten, was ich persönlich als sehr angenehm empfinde. Wenn wir Essen gehen, nehmen wir uns Zeit und verbringen gerne mehrere Stunden mit Freunden beim Essen.

Zum Hauptgang haben meine Frau und ich uns für das Filetto d‘ Agnello al Rosmarino entschieden, auf der Karte wird es mit Reis angeboten, wir haben aber dazu Spaghetti Aglio Olio gewählt, was sich als ausgezeichnet herausgestellt hat und die Umbestellung hat keinerlei Probleme dargestellt. Unsere Freunde haben sich für Scampi alla Griglia und für Filetto di Salmone alla Griglia entschieden. Wir haben eine Weinempfehlung erhalten und uns dann zusammen auf Lugana Ca dei frati entschieden, diesen Wein kannten wir bereits und dieser wird im Da Vinci als Flaschenwein angeboten. Was für mich sehr wichtig ist, das Weißwein eiskalt serviert wird und das ist im Da Vinci der Fall, zudem wird die Flasche in einem Weinkühler serviert, neben dem Tisch. Egal ob Wasser oder Wein, dass Personal ist sehr aufmerksam und schenkt nach.

Das Essen war ein Erlebnis, sehr schön angerichtet, geschmacklich hervorragend und genau richtig von der Menge. Das Lammfilet war auf dem Punkt!

Für eine Nachspeise war leider kein Platz mehr, Espresso und Grappa haben aber noch ihren Platz gefunden.
Wir waren ungefähr 4 Stunden im Da Vinci, in dieser Zeit haben wir uns wie im Urlaub und bei Freunden gefühlt. Zu späterer Stunde hat auch der Kellner ein wenig Zeit gehabt sich mit uns zu unterhalten, was ich immer sehr schön und interessant finde, da man so noch mehr von der Lokalität erfährt. Die Rechnung war für das Essen, die Getränke und den Service mehr als angemessen.

Zwischendurch waren wir mit anderen Freuden im Da Vinci und zuletzt war ich mit meiner Frau da. Was soll ich sagen, der Service, das Essen immer gleichbleibend und immer ein sehr schönes Erlebnis. Wir freuen uns auf viele weitere schöne Stunden im Da Vinci…

Das Ravensburger Café Miteinander, beliebter Treffpunkt am Katzenlieselesturm, schließt zum Jahresende. (Schwäbische Zeitung vom 22.10.2019)

Wegen anstehender Neuverpachtung vorübergehend geschlossen

Achtung Kinderfeindliche Gaststätte!!!!
Der sogenannte "Chef" machte meinen 1,5 Jahre alten Kind eine deftige Ansage er solle hier weg gehen, aufhöre rum zu rennen, leise sein und wo anderser spielen gehen.
Ich stand daneben und war über so ein Verhalten echt sprachlos. Als ich ihn fragt was er für ein Problem hat und ob er sich noch merkt, ging er in die Küche zurück.
Noch nicht dreist genug hat er es nach nicht mal 5 Minuten abgestritten. Obwohl es dafür genug Zeugen gab.

Die Entschuldigung kam von der Bedienung aber nicht vom Chef . .Anscheinend ist es nicht das erste Mal und wissen über das Kinderfeindliche Verhalten vom Chef bescheid.

Dazu ist es bei den Kinderstühlen sau mäßig dreckig und die Spinnen nisten sich schon dahinter. Ekelhaft!!

Das war der letzte Besuch und das letzte Weihnachtsessen in dieser Kneipe!
Leute geht lieber wo anders hin essen mit euren Kids aber dort seid ihr nicht herzlich willkommen.

Heute am 2. Weihnachtsfeiertag waren wir hier in Nohen essen. Wir wurden sehr herzlich empfangen, das Lokal war anspruchsvoll weihnachtlich dekoriert. Wir entschieden uns für ein 3 Gänge Menü. Das Essen war sehr, sehr lecker und wurde sehr schön serviert. Das Lokal ist sehr zu empfehlen, alle sind sehr freundlich und aufmerksam. Immer gerne wieder, es lohnt sich.

...machst du dir einen großen Gefallen, wenn du beim "Rosenkranz" essen gehst, auch mit dem schwäbischen Schwiegervater ist das stets eine sichere Sache.

Weihnachten 2019 verbrachten meine Frau und ich zum größten Teil bei meinen schwäbischen Schwiegereltern in Pfullingen. Nachdem zuvor alle nötigen Zutaten und Informationen in den Süden gesandt worden waren, damit der Münsterländer Schwiegersohn auch im Schwäbischen die Gans für den Heiligabend zubereiten konnte, fuhren wir am Sonntag vor Weihnachten selber in den Süden.

Da am Montag die Schwiegermutter, ohne Widerworte zu dulden, Honauer Forellen vom Rössle (natürlich mit Kartoffelsalat) angekündigt hatte und ich den Nachmittag des 24. mit der Beaufsichtigung einer vor sich hin schmurgelnden Gans verbringen würde, hatten wir die Schwiegereltern mit einer Reservierung beim Rosenkranz überrascht.

So ging es also zu Fuß hinunter in die Pfullinger Innenstadt und durch die "City" zum Café Rosenkranz. Mein letzter Bericht liegt etwas zurück. Es ist also Zeit mal wieder eine kulinarische Wasserstandsmeldung zu geben, zumal auch Kollegen hier recht erfreut waren über die Küchenleistung des Rosenkranz.

Gegen 18 Uhr (später akzeptiert der Schwiegervater nur grummelnd) öffneten wir die Türe und wurden sofort mit Namen begrüßt, mit dem jungen Herrn hatte ich im Sommer an einem Samstagnachmittag Bekanntschaft geschlossen, als meine Frau und ich dort ein paar wohlschmeckende Viertele Wein vom Bodensee-Weingut Aufricht verkostet hatten. Das war ein schönes Wiedersehen, und wir wurden an unseren Tisch begleitet.

Die Einrichtung im Rosenkranz ist bestimmt durch Holz und warme Naturtöne. Man sitzt gemütlich und am Abend des vierten Advent war nur noch eine eher überschaubare Gästeanzahl im Gastraum. Die Karten kamen an den Tisch, sie lassen sich nicht im Internet einsehen. Deswegen hier ein Eindruck.

Die Karte bietet ein paar feste Klassiker, variiert aber sonst im jahreszeitlichen Rhythmus und bietet im Monatswechsel neue Gericht mit regionalem Schwerpunkt. Aber auch bei der überschaubaren Anzahl an Gerichten kann vom Veganer bis zum Carnivor jeder glücklich werden. Die Küche von Herrn Rosenkranz ist Handwerk in bestem Sinne, und viel mehr an Variation geht nicht, wenn man alles frisch zubereiten will. Erst einmal ein Bier.

Die Gerstensäfte der Brauerei Berg sind immer ein Genuss, dieses mal für mich das saisonale Weihnachtsbier. Zu den Speisen. Ich stelle hier eine kleine Auswahl der am Besuchsabend georderten Gerichte vor, die ich fotografieren und probieren konnte. Meine Frau konnte in der Heimat nicht anders, für sie vorweg

Flädlesuppe, das war sofort fix entschieden. Vom Gegenüber an meinem Tisch kamen keine Klagen und genussvolle Blicke, als ich nach der Zufriedenheit fragte. Punktlandung beim Beginn, wehe ein schwäbischer Koch serviert meiner Frau eine nicht ordentlich zubereitete Flädlesuppe, das gibt instant Ärger! Für mich auch ein schwäbischer Klassiker.

Hausgemachte Maultaschen mit schwäbischen Kartoffelsalat hatte ich mir vorweg bestellt. Eine feine Maultasche gab es auf dem Teller, definitiv aus Kalbfleisch die Füllung. Sehr lecker! Genauso der Kartoffelsalat, wie immer hier ohne jedes Brimborium, einfach Kartoffeln noch warm mit einer recht Essig-lastigen Vinaigrette mischen und servieren. Wenn man die richtigen Kartoffeln nimmt (bei der Sorte sagt jeder Schwabe was anderes) ergibt das einen tollen Kartoffelsalat. Höchstens bei der Portionsgröße hätte die Küche etwas zurückhaltender sein dürfen, allerdings war mein Gericht auch nicht als Vorspeise deklariert. Was gibt es zwischen Vor- und Hauptspeise immer im Südwesten? Das hier:

Beilagensalat, ohne macht es der der Baden-Württemberger nicht im Gasthaus! So auch im Café Rosenkranz in Pfullingen. Und nachdem meine Frau eine Woche Beilagensalat-Leid auf unserer Wanderung von Gernsbach nach Diersburg (Ortenauer Weinpfad) im Mai 2019 verbracht hatte, es war nie Kartoffelsalat auf dem Teller, jetzt endlich wieder Kartoffeln wie sein müssen beim Grün! So ging es dann zu den Hauptgerichten.

Schnitzel Wiener Art für meine Frau, dazu Kartoffel-Endiviensalat. Der Salat wie oben, aber mit dazu gemengt noch Endivie. Ich glaube, bei der Diskussion, ob Endivie da rein gehört, können schwäbische Familien zerbrechen.......na ja, geschmeckt hat er und meine Frau war ebenso froh über den Salat wie über das perfekt geklopfte, panierte und ausgebratene Schweineschnitzel. Für mich ein Gericht, dessen Ursprung weiter im Süden, aber nicht zu weit, liegt.

Ein Rösti mit geräucherter Lachsforelle. Der Rösti kam recht pur an den Tisch, nur mit der in Tranchen geschnittenen Lachsforelle obenauf, eine Frischkäse-Kräuter-Creme wurde dankenswerter Weise separat serviert. Rösti ist ja kein Hexenwerk, wenn man als Koch sein Handwerk beherrscht. Herr Rosenkranz kann das und so war der servierte Rösti mit der leicht rauchigen Forelle, heiß und kross serviert, ein Genuss. Jetzt waren wir eigentlich satt, dass Rosenkranz hat die Neigung davon auszugehen, dass Gäste mindestens 12 Stunden vor dem Besuch jeglichen Verzehr einstellen und so ist man nach zwei Gängen entsprechend satt! Aber man ließ die Viererrunde noch nicht vom Haken, es gab zum Fest noch eine süße Überraschung.

Soll man dem einen Namen geben, nennt man es Mousse au Lebkuchen, aber besser sagt man einfach: Lecker! Fingerabschlotzend leckeres Dessert mit nachhaltigen Zimt und Kardamom Noten.

Kann ich also zum Fazit kommen! Es bleibt dabei, mir gefällt das Konzept des Café Rosenkranz als "Über den Tag" Betrieb ausnehmen gut, von Frühstück, über Mittag, das Stück Kuchen am Nachmittag, ein Schoppen Wein oder aber das Bistroangebot Abends, es macht immer Spaß einzukehren. Nach dem die Linde in Dörnach einfach etwas zu weit weg ist (und ich meinen Schwiegervater da nicht rein bekomme) und das Wald Café seinen gehobenen Restaurant Bereich geschlossen hat, bleibt mir in Pfullingen nur das Café Rosenkranz. In das kehre ich aber immer wieder gerne ein! Meine Empfehlung für das Haus bleibt!

Auf dem Rückweg ging es zur Einstimmung auf Weihnachten noch auf den Platz an der Kirche in Pfullingen, dort gibt es am vierten Advent Abends immer ein Konzert mit Weihnachtsliedern....

Und mit diesem stimmungsvollen Bild wünsche ich allen Freunden und Kollegen aus dieser Community ein frohes und segensreiches Weihnachtsfest 2019!

Design - spektakulär. Einfach nur toll. Beleuchtung extrem angenehm. Trotz der Größe nicht zu laut. Besteck und Geschirr auf dem neuestem Stand. Englisches Steingut. Getränke Auswahl ist groß und preislich absolut angemessen. Super Auswahl inklusive Rinder Carpaccio (es war Heiligabend - weiß nicht ob das immer da ist) Unser Kellner war super nett, höflich, flott und super professionell. Wurden am Eingang empfangen und zum Tisch gebracht. Alle Service Kräfte haben sofort leere Teller mitgenommen. Das Essen war heiß. Frisch. In den neuen Töpfen und Pfannen kochten die Gerichte teilweise auf den Glaskeramik Platten. Am Grill eine Riesen Auswahl. Wir können auf jeden Fall wieder.

Nach einem richtigen stressigen Jahr hatten meine Kolleginnen und ich uns ein nettes Weihnachtsessen in angenehmer Atmosphäre verdient. Die Wahl fiel, nach Empfehlung einer Kollegin auf das Porcospino. Beim blick auf die Homepage kam mir doch der Inhaber bekannt vor, denn den sieht man auch auf der HP des Municcipio in Hemelingen.

Komfortabel ist die Anfahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln--die Absicht war natürlich den einen oder anderen Wein zu trinken-- da die Linie 4 genau vor dem Lokal hält.Man hatte für uns 8 Personen einen Tisch an der großen Fensterfront reserviert. An diesem Sonntagmittag füllte sich das Lokal schnell bis fast auf den letzten Platz. Bis alle eintrudelten genehmigte ich mir als Aperitif einen Sherry medium.

Der Kellner begrüßte dann alle und fragte die Getränkewünsche ab. Ich entschied mich für einen Grillo aus Sizilien, erfreulicherweise gibt es viele Weine in der Karte, die man glasweise bekommt.Die Speisekarten wurden gereicht und der Kellner zählte noch einiges auf, was zusätzlich zu bekommen war. So konnte man z.B. Dourade oder Kalbsleber bekommen, letzteres zogen einige in die engere Wahl. Ich schwankte auch, doch entschied ich mich dann für die Spaghetti mit Kapern und Oliven. Zwei Kollegen orderten die Vorspeisenplatte, die sehr gut aussah. Paralell wurde Brot mit zwei Dips gebracht, sehr lecker und frisch. Natürlich wurden die Hauptgerichte gebracht für alle zusammen, die wartezeit konnte man sich gut mit dem leckeren Wein und Gesprächen verkürzen.

Mein Hauptgericht kam zuerst, ein riesiger Pastaberg, da wusste ich gleich, das ich den nicht schaffen werde.Auch die Leber sah gut aus auf den Nachbartellern, wie auf dem Foto zu sehen ist, wurde sie mit Gemüse serviert. Kurz darauf trat die gefräßige Stille ein und jeder genoss nur noch sein Gericht. Der Kellner fragte kurz, ob es schmeckt, was alle bejahten. Etwas später wurden noch Getränke nachgeordert, auch das ging schnell von statten.

Fazit: Alle waren sich einig, dass es zwar der erste aber nicht der letzte Besuch war. Zum Abschluss gab es noch einen Absacker auf das Haus und da wurde erfreulicherweise auch nicht diskutiert, dass es nur dies oder das gab. Ich wollte Ramazotti und das gab es dann auch--super.

Klar, die Rechnung mögen die Kellner lieber von einem bezahlt haben, doch da wären wir nicht auseinander gekommen. Sicher dauert es länger, doch es gibt auch mehrfach Trinkgeld. Das Gericht kam 10.-, der Wein 4,50 und der Sherry 4.- Euro.

Da es nicht so viele Tische gibt, empfehle ich zu reservieren!

Hurra, es gibt einen neuen Schlemmerblock. Neu in der Heidelberger Ausgabe ist die Pasta Bar. Obwohl es diese schon lange Jahre gibt, ist sie nun im Block drin. 
Vom Bismarckplatz in knappen 10 Minuten erreicht man zu Fuß die Pasta Bar, wenn man auf dem Weg dahin nicht von einem rasenden Radfahrer ins Krankenhaus befördert wird. Man muß durch eine Fahrradstraße gehen, am besten also als Fußgänger auf dem engen Bürgersteig bleiben. Direkt am Eck gegenüber vom Penny Markt findet man das Lokal.
Innen alles sehr hell und weiß. Helle, eckige Holztische in verschiedenen Höhen stehen hier, nackte eckige Holzhocker laden zum Sitzen ein. Ich fühle mich kurzzeitig wie in der Grundschule. Hippe Loungemusik ist zu hören. Auf den Tischen ist zwischen Salz und Pfeffer die Faltspeisekarte eingeklemmt. 
Pasta, Pizza, Salate haben die Vorherrschaft. Man wählt die Nudelsorte und eine Soße dazu, alles hat eigene Preise. Eine Seite ist mit Tagesgerichten zu Komplettpreisen belegt. Getränke fehlen auf der Karte. Bestellt wird an der Theke. Ein Mitarbeiter nimmt die Bestellung auf und schreibt sie auf ein Zettelchen. Leider sind die Rigatoni Carbonara von der Tageskarte ausverkauft. Er weist mich aber auf ein ähnliches Gericht mit Rindfleisch hin, daß auf einer Tafel an der Wand geschrieben steht. Nach Rückfrage am Tisch wird dieses bestellt. Ebenso Tortellini "Pasta Bar" und eine Flasche Wasser, eine Sprite, drei kleine Mista und ein Räuberteller fürs Kind. Der Schlemmerblock wird akzeptiert, bezahlt wird ´später´.
 
Die Flasche Wasser, Apollinaris, und 3 Gläser werden an den Tisch gebracht. Leichte Verwunderung ob der 3 Gläser. Ich gehe zur Theke und frage nach der Sprite. Vergessen! Liefert er aber nach 2 Minuten und stellt eine 0,2 l Flasche auf den Tisch..
 
Die Nudeln und Salate kommen. Große, runde, weiße Teller. Die Portionen sehen darin ziemlich klein aus. Besteck hat er aber nicht dabei, so fragen wir mal nach. Das muß man sich selbst holen neben der Eingangstür. Da ist die Besteck- und Serviettenstation. Aha. Die Portionen sind leider auch wirklich recht klein. Nix für den großen Hunger. Meine "Pasta Bar" Tortellini schmecken ja nicht schlecht in der Tomaten-Sahne-Sauce mit Erbsen und Pilzen. Die Rigatoni mit Rindfleisch auch, der Rindfleischanteil ist sehr gering. Die Salate bestehen aus verschiedenen grünen Salatblättern, Cocktailtomate, Gurkenscheibe, Karotten. Und einem Balsamicodressing, was alles ertränkt. Viel zu viel davon wurde in die Schüsseln geleert.
 
Durch die anderen Gäste kriegt man auch mit, daß man den Tisch selbst abzuräumen hat. Am anderen Ende des Raumes steht ein dunkles Holzregal. Unten Getränkekisten, oben Platz für Teller und Gläser. Kaum steht es da, wird es von einem Mitarbeiter, der hinter der Theke direkt neben diesem Regal steht, abgeräumt und weggetragen. Was soll das?
Das ganze Konzept finde ich seltsam und nicht gastfreundlich. Zum Bezahlen muß man sich wieder an der Theke anstellen, es gibt nur einen Schalter für alles. Ich sehe weder Rechnung noch Kassenzettel, immerhin erwähnt er, das die Tortellini abgezogen wurden. Die Getränke sind immer noch sehr teuer, wie hier vor Jahren schon mal geschrieben wurde. 
 
Sieht aus wie ein gehobenes Restaurant, benimmt sich aber wie eine Burgerbude.

Laut Web-Seite hat die Gaststätte noch bis 21.01. 2020 Betriebsferien !
Schön für das Team;
schade für uns, die eigentlich am Samstag -28.12.- hier einkehren wollten.

Sehr nette Inhaber geführte Pension im Murnauer Ortsteil Froschhauschen.
Zwischen Riegsee und FroschhauserSee ( eigener kopstenloser  Badeplatz für Hausgäste - wir machten oft gebrauch davon - abends noch für ein paar Runden ), viele Wander und Klettermöglichkeiten in unmittelbarer  Nähe.
Die in typischen bayrischen Stil eingerichtete Pension ,( bietet auch Vesper und Getränke an ) bietet ein sehr gutes Preis,-Leistungsverhältniss ( Hauptsaison DZ 66.00 Euro plus 10,-Euro für Frühstück und das für 2 Personen - Wo gibt es denn das noch ? ).
Die großzügigen Zimmer sind holzvertäfelt und gemütlich mit zusätzlichen Tisch und Sesseln eingerichtet ( alles sehr sauber !  ),vor dem Haus gibt es einen kostenlosen hauseigenen Parkplatz .Als Hausgast kann man im gemütlichen Garten bei einem Bier und zünftigen Vesper  den Tag ausklingen lassen im " blauen Land " - nun  versteht man auch wieso sich ausgerechnet hier so viele Maler iinspirieren liesen und Seßhaft wurden  ,denn auch wir würden gerne länger verweilen,als nur 7 Tage.
Der Ausblick morgens zum See und die umgebenden Berge erfreuen uns schon morgens nach den aufstehen,ebenso das stets gutgelaunte, herzliche Gastwirtpaar.
Das Frühstück für 5 Euro per Person ( Brötchen,Brot, Süße Stücke,Wurst,-Käseaufschnitt,frisches Obst,Gemüsesticks,diverse Cerealien,Säfte,hausgemachte Marmeladen, Honig, Nussnougatcreme, Eier....... )und der hübsch eingedeckte Tisch sorgten für Gute Laune schon zu Tagesbeginn.
Gerne steht das junge Gastwirtpaar für Tipps bei Ausflügen, Wanderungen zur Verfügung oder verleiht wie in unserem Fall Wanderkarten , die wir wie am Vortag leider erlebt auch gut gebrauchen konnten, denn nicht immer kann man sich im Gebirge auf das Smartphone verlassen -( Wege verlaufen laut Smartphone anders, bzw. existieren nicht,vor Ort jedoch sogar ausgeschildert ..... )  ,bzw. es gibt keinen Empfang in den Bergen.
Für Naturliebhaber die keinen Wert auf " Chichi " legen  absolut empfehlenswert - für uns der 1. aber sicher nicht der letzte Besuch.

Im Heidelberger Ortsteil Bergheim auf dem Landfriedkomlex,findet sich dieses amerkanische Roadhouse.
Die Inneneinrichtung ist vom amerikanischen Dinerstil geprägt,- mit roten Kunstlederstühlen,einfachen Metalltischen ,großer Bartresen und viel amerikanischem Kitsch.
Wäre der King of Rock nicht schon lange Tod ,er könnte jederzeit um die Ecke kommen .
Hier werden Liebhaber des fleischlastigen, amerikanischen Kalorienbomben Essen angesprochen: Burger satt in allen erdenklichen Varianten ( z. B. Texasburger,Italyburger..... ) Steaks,Spareribbs,Wings, Sandwiches,Salate aber auch frühstücken kann man hier,sich Milchshakes oder original amerkanischen Eistee (leider beides  viel zu süß )schmecken lassen.
Eigentlich könnte man sich hier recht wohl fühlen wäre da nicht die laute Musik , die jegliche Unterhaltung unmöglich macht,die unmotivierten Servicemitarbeiter und die lange Wartezeiten.
Wir probierten diesmal :
Countryburger = 200 gr. Aberdeen Angus Beef mit BBQ Sauce,Monterey Jack Cheese,Spiegelei,Bacon,Karamelisierte Zwiebeln,Tomate,Gurke und Salat - gut  , dazu der  gute aber leider viel zu süße Litschie Eistee.-naja.
Famous Farm Burger = Rindfleisch,Salat,Tomate, Bacon,schweizer Käse,Onionrings - O. K. dazu ein Welde alkeholfrei.
Zu den vor kalorienstrozenden , nicht ganz günstigen Burgern hatten wir  Coleslawsalat und Pommes die zusätzlich mit 3,50 bis ca. 5  Euro je Teil zu Buche schlagen.
Gesundes Essen geht anders , aber ab und zu darf man auch über die Stränge schlagen - für Amerikaaffine Mitmenschen die keine Angst vor den nächsten Bestimmung ihres Cholesterinwertes ,ihrer Waage und den warnenden Worten ihres Kardiologen  haben ein Versuch wert.

Das Restaurant der Marxzeller Mühle, in das wir vor allem wegen seines stets großzügig geschnittenen Zwiebelrostbratens immer wieder gerne eingekehrt waren, ist seit Oktober 2018 geschlossen. Nach Bekunden des Betreibers fehlt geeignetes Personal. Dieser Zustand soll zwar vorübergehend sein, dauert inzwischen aber über ein Jahr an, und da wir bei unseren Besuchen meist alleine im Restaurant saßen, bin ich nicht übertrieben optimistisch, dass hier noch mal weitergeht. Wir werden ein Auge drauf haben.
 
Der Hotelbetrieb geht unverändert weiter. Auch der Mühlenkeller mit seiner Vinothek kann für Veranstaltungen gebucht werden.

Ich finde, dass das neues asiatisches Restaurant total zu empfehlen ist. Ich war sehr zufrieden mit dem Fuji's Fusion als Hauptgang!

Laut Webseite des Hauses ist dieses vom 06.01. bis 31.01.2020 geschlossen.
Tankt neue Kraft und Ideen für die kommende Saison!

Ein Geburtstagseinladung führte mich nach Wiesloch in  Schmidt´s Alten Schlachthof. Vor einigen Jahren war ich schon mal hier. Und es hat sich nichts verändert an der Einrichtung. Außen ein Bereich, bei dem in der kalten Jahreszeit natürlich nur die Raucher Stellung beziehen. Blöderweise am Stehtisch direkt vor der Eingangstür. Innen alles sehr groß und weit. Eine lange Theke zum Anfang, rechts herum gelangt man in den Gastraum. Riesengroß, ehemaliges Betriebsgebäude halt. Wenig charmvoll und einladend, trotz akurat verteilten Grüngewächsen an jedem hohen Fenster. Ein paar Tafeln mit Angeboten an de Wänden.
Platz genommen am zugeteilten Platz und eine Schokolade bestellt. Ab geht's zum Buffet, dafür muß man raus aus dem Raum. Gegenüber der schon erwähnten Theke im Eingangsbereich kann man sich an zwei langen Tischen bedienen. Eigentlich alles da, was man erwarten kann: Brötchen, Wurst, Frischkäseringe, Eier, Bacon, Marmelade, Paprika, Peperoni usw usw

Für den Preis von 7,40 Euro ohne Getränke ist ein Glas Orangensaft inklusive.

Der kleine Hunger war es. Nach einer Stadführung durch Frankfurt durch "Die neue Altstadt", übrigens sehr interessant gestaltet, mußten wir auf dem weiteren Weg durch die Innenstadt bei Hanz & Franz nahe der Paulskirche Station machen. Eine Currywurst geht immer! 

Wir sind gleich draußen geblieben am Stehtisch. Currywurzt (so heißt das hier) mit Brötchen und Bier war schnell ausgesucht. Nach einiger Wartezeit ist dann einer rein um dort zu bestellen. Denn die paar Angestellten waren leicht im Streß. Aber später wurden die bestellten Leckereien raus zum Tisch gebracht: Auf einem kleinen Teller die Currywurst im Pappschälchen und daneben das Brötchen. 
Nix besonderes. Hauptsache was gegessen.

..so jetzt ist ein Jahr vorbei und ich habe wieder die strandnixe besucht. Erst mit mit lecker Heringsbrötchen, abends dann Seeteufel mit Bratkartoffeln. Es ist ein super Preisesitzungsverhältnis. nachmittags gefragt wie lange geöffnet ist( Weihnachtszeit). Naja 18/19 Uhr, je nach Kundschaft..und er hat extra noch aufgehängt weil ich gesagt habe ich komme. ( war sogenanntes Schietwetter und kaum jemand draussen). wie letztes Jahr Klasse. netter klönschnack. frischer Seeteufel für 11,90, Angebot des Tages. Sauber, renoviert, einfach gemütlich. Es kommt auf einem selbst an, ob man ins Gespräch kommt. nächstes Jahr spätestens, bin ich wieder da.

In der Gegend westlich von Nürnberg gibt es in jedem Dorf ein griechisches Restaurant. (Vielleicht auch östlich, aber so weit sind wir noch nicht gekommen.) Das eine oder andere davon durften wir auch schon kennenlernen, nachdem ein Teil der Nachkommenschaft dort dauerhaft Fuß gefasst hat.


So zum Beispiel eines, das den schönen Namen “Zur Friedenseiche bei Nestor“ trägt, in Bürglein, einem Ortsteil von Heilsbronn (mit s). Das, so wurde uns zugetragen, böte gute Kost, und so hatten wir uns im Spätsommer letzten Jahres dorthin aufgemacht.
 
Die Friedenseiche, die gegenüber dem Restaurant steht, trug ihren Namen damals zu Unrecht: Sie war wegen Befalls mit aggressiven Friedenseichenprozessionsspinnerraupen weiträumig abgesperrt.

Wirt links von der Stange
Nestor trug seinen Namen ebenfalls (noch) zu Unrecht, als er einfach nicht alt genug war. Seine Eltern hatten bei der Taufe wohl nicht daran gedacht, dass ihr Sohn überdurchschnittlich lange brauchen würde, um in die Rolle des mythologischen Namensgebers hineinzuwachsen.
 
Allerdings empfing er uns als Gentleman alter Schule, der Fränkisch ohne und Hochdeutsch mit Akzent spricht und großen Wert darauf legt, alle seine Gäste persönlich zu begrüßen. So fühlten wir uns gleich willkommen. 


Trotz Reservierung bedurfte es einigen Tischerückens, uns sechs (vier Erwachsene, zwei Kleinkinder) auf der beengten Terrasse unterzubringen. Ein bisschen gewöhnungsbedürftig ist auch, dass die Terrasse direkt an der bürgersteiglosen Straße liegt, denn wenn man am Rand sitzt, braust der Verkehr einen halben Meter hinterm Rücken vorbei und mischt sich ins Tischgespräch ein. Aber gewöhnungsbedürftig heißt nicht, dass man sich nicht daran gewöhnen kann.
 
Wie kinderfreundlich man dort ist, merkten wir unter anderem an der Frage, ob man die Kleinen vor den Großen versorgen sollte, um ihnen das Warten zu erleichtern. Das Angebot nahmen wir gerne an, wobei aber auch das Essen für die Großen relativ zügig auf dem Tisch stand.


Und das haben wir dann durchaus genossen. Eine Fischplatte (16,90€), bei der nicht nur der Fisch, sondern auch das Frittierfett frisch war (allerdings, lieber Nestor, wenn man die Gambas schon aufschneidet, kann man auch gleich den prall gefüllten Darm ziehen, und eigentlich nicht nur dann),


eine Grillplatte (15,90€) mit (u. a.) schön knusprigem Gyros,


einen Bauernsalat (7,90€) aus lauter ganz frischen Sachen und angemacht mit Olivenöl der besseren Sorte (ich durfte am Ende das Dressing auslöffeln)


und, last but not least, mein weichgeschmortes Lamm mit dicken Bohnen (16,90€) in seiner zwar nicht aufregenden, aber soulfoodigen Tomatensauce, die sich angenehm an die Magenwände schmiegte. Mit einem Satz: Bis auf die Sache mit der Gambakacke waren wir alle sehr zufrieden.
 
Schnitt.
 
Was hatte ein gutes Jahr zuvor den wackeren Nestor nur geritten, sich mit einer dieser Firmen ins Bett zu legen, die gegen überschaubares Entgelt das TripAdvisor-Ranking optimieren??
 
Das Restaurant existiert seit etwa einem Vierteljahrhundert. Bis 2016 hatte sich keine Sau dazu bereitgefunden, bei TA eine Bewertung zu verfassen. Aber dann: Zwischen März 2017 und unserem Besuch September 2018 fassten über hundert "Gäste" ihre Begeisterung in deutliche Worte: “Freundlicher Empfang, klasse Essen, nette Bedienung, familiäre Atmosphäre - hier passt einfach Alles, und das schon seit Jahren. Weiter so!“ oder “Bester Grieche bei dem ich je war! Riesen Lob an den lieben nestor! Immer wieder gerne, tolle Atmosphäre“. Und alle, wirklich alle hatten die in diesen Kreisen obligatorischen 5 Punkte gegeben. Dass der Name des Chefs in dem des Restaurants firmiert, hatte es den Schreibtischtätern erleichtert, neben der mitleiderregenden Diktion einen weiteren persönlichen Touch unterzubringen. Vergleichbare Restaurants in der Gegend haben keine fünf Bewertungen.
 
Nachdem ich TA das gesteckt hatte, wurden einige Zweizeiler von Seite 1 gelöscht, aber das war’s auch. Seitdem geht es gerade so weiter, wenn auch mit etwas verminderter Schlagzahl. Inzwischen liegen auch die 5-Punkter nur noch bei 96% und nicht mehr bei 100%. 
 
Lieber Nestor, falls du das liest: Es ist eine Sache, seine Gäste zu animieren, Bewertungen zu verfassen. Das machen viele. Aber was du hier veranstaltest, ist durchsichtig, peinlich, und nötig hast du es eigentlich auch nicht. Auch dass du neben den vielen Managementfotos als Nestor N Reisefotos veröffentlichst, gehört sich nicht. Jetzt bist du zwar bei TA die Nummer 1 in Heilsbronn, aber gedopt wie weiland Jan Ullrich.

Wie gut, dass es bei GG aufmerksame Kollegen gibt, die solches Gebaren im Keime ersticken.

Auf der Homepage wird den erstaunten Gästen mitgeteilt, dass das Lokal noch dieses Jahr schließt.
Grund ist der Fachkräftemangel und Arbeitsüberlastung:

"Der Grund dafür ist so kompliziert wie simpel und ist das Fazit eines quasi nicht mehr existierenden Arbeitnehmermarktes in der Gastronomie. Wir haben das letzte Jahr in Unterbesetzung gearbeitet und konnten trotz großer Anstrengung keine Besserung herbeiführen. Trotz wirtschaftlichem Erfolg und toller Resonanz unserer Gäste schwand mehr und mehr das Glück und die Freude an der Arbeit.
Ein Gut, das für uns die oberste Priorität hat und jedem wirtschaftlichem Erfolg übergeordnet ist." (Zitat aus der Homepage)

Schade für die Stammgäste - aber Gesundheit und Freude am Leben gehen vor.
Hoffentlich finden alle Mitarbeiter*innen einen neuen Arebitsplatz - aber das dürfte bei dem Fachkräftemangel wohl dann kein Problem sein.