Deutschland

Im Burger-Restaurant "Kuhmuhne" in Nürnberg kann nur noch bargeldlos bezahlt werden.
Es ist auch möglich, über das Einscannen eines QR-Codes mit Paypal zu zahlen. Größeren Gruppen wird auch angeboten, eine Rechnung auszustellen, die im Nachhinein beglichen werden kann. Es würden zudem auch Ausnahmen gemacht werden: Falls ein Gast - aus welchen Gründen auch immer - keine Karte hat, zahlt das Personal den Betrag mit Paypal und nimmt das Bargeld des Gastes an.
Wenn man Trinkgeld über Kartenzahlung gibt, wird das auch in der Kasse als Trinkgeld verbucht, kommt auf das Firmen-Konto und wird monatlich geleert und an die Mitarbeitenden ausgezahlt, so erhalten sie am Ende des Monats den Trinkgeld-Betrag im Ganzen.

Nach einer frühen , geführten Wanderung von Dunsum auf Föhr  hinüber nach Norderende auf Amrum  zu der mich leider keiner meiner Mitreisenden begleiten wollte, begab ich mich zum Bus nach dem  Ende der geführten Wanderung .Den Rückweg mussten ich leider mit der Fähre antreten , da inzwischen die Flut eingesetzt hatte ,uns uns so der Rückweg  zu unserer Urlaubsinsel Föhr versperrt war.
Am Hafen angekommen stellte ich fest , das es noch einige Zeit dauern würde bis die Fähre für unsere  Überfahrt  anlegte. 
Da Seeluft bekanntlich hungrig macht , es Mittagszeit war und ich meine Snacks ( Trockenfrüchte, Müsliriegel  und Getränke ) bereits währen der  3 stündigen Wanderung verzehrt hatte , wollte ich die verbleibende Zeit mit der Einkehr im Bistro  Hafen 31 überbrücken.
Das Bistro 31 ist unweit des Wittdüner Fährhafens gelegen  und  mit viel Charme eingerichtet , passend zum  maritimem Flair mit   Strandkörben, Gallionsfiguren, altem Taucheranzug mit Stahllhelm,   Holzfischmobilee  , Anker ............. ) 
Innenist das Bistro  hell, modern eingerichtet , aber auch im hübschen Hinterhof des Lokals gibt es Sitzmöglichkeiten - hier nahm ich platz .
Angeboten wird hier überwiegend "Fischiges" von diversen  Fischbrötchen  , über Fischsalate, Fish und Chips, gebratener und geräucherter Fisch , Meeresfrüchte , sowie  auch Schnitzel und Würstchen .
Beim Ausser Haus Verkauf herrschte großer Andrang - trotzdem wurde ich flink und freundlich begrüßt und bedient .
Meinen Hunger stillte ich mit einem Stremmellachsbrötchen - mittelgroßes Weizenbaguettebrötchen mit warmen Stremmellachs, Dillsenfsauce, Essiggürkchen und Salat - sehr gut und mit 6,50 Euro durchaus  O. K.
Auf Getränke verzichtete ich, da in meiner " Bottle " noch etwas Apfelsaftschorle von der Wanderung übrig war.

Direkt an einem der schönen Hauptsandstrände der Inselhauptstadt Wyk gelegen .
Diese Bar/Bistro gehört zum Aqua Föhr Komplex einem Bade-Gesundheit und Wellnesscenter.
Die  rundherum verglaste Front, ermöglicht schöne Ausblicke aus das Meer, die  Promenade und dem dortigen Treiben.
Entsprechend der exponierten Lage sind die Außenplätze meist durchgehend belegt.
Große Sonnenschirme spenden Schatten , Strandkörbe lockern die Bestuhlung mit hübschen Korbmöbeln auf , einfache Tische ohne jegliche Deko und eine kleine überschauliche Speisekarte .
Da  draußen schon alle Plätze belegt waren nahmen wir  an diesem Tag im Lokal platz .
Die Speisekarte ist überschaubar und mittags nochmals eingeschränkt .
Bei unserem Besuch zur Mittagszeit - Flammkuchen, Würstchen, Cocktails, Ofenkartoffeln, Salate, Kaffee und Kuchen - abends Erweiterung des Speiseangebots  z.B Grillgerichte, Fisch.
Wir hätten mehr Auswahl erwartet und auch bei der  Preisgestaltung mussten  wir 2 mal hinschauen.
Das  Focaccia  mit Rucola, Schinken ,Oliven und Käse - recht lecker, aber sehr  kleine Portion - davon wurde mein Liebster nicht satt  - und das für 16,00 Euro , fanden wir überteuert und nicht gerechtfertigt.
Ich hatte Gott sei Dank nichts bestellt da ich noch vom üppigen Frühstück gesättigt war. 
Die bestellten Rhabarberschorle waren schön kalt und erfrischend - gut.
Beim Service mussten wir lange warten und uns selbst  bemerkbar machen, bevor wir nach unseren Wünschen gefragt wurden.
Kurz, knapp und fast etwas mürrisch - man fühlte sich eher als Störenfried denn als Gast - Freundlichkeit und Gastfreundschaft geht definitiv anders..
Man merkt, das man hier von der Laufkundschaft lebt, denn so rekrutiert man sicher keine Stammgäste .
Die Lage ist toll, keine Frage ,aber beim Rest ist  noch sehr viel Luft nach oben.
Mehr Schein als Sein.