Deutschland

Als heute beim Besuch des Breuningerland Sindelfingen der "kleine Hunger" überkahm, entschieden wir uns für einen Besuch des MIYO. Slogan: "Asian Soulfood". Der erste Eindruck: Modernes Ambient - sauber und recht großzügig. Es gibt ein Sushi-Theke und eine Theke mit den "Wok"- und Tellergerichten.

Meine Wahl "Garnelen nach kambodschanischer Art" für 9,90. Die Beschreibung: Aus dem Wok, mit Basilikum, Knoblauch und mit Gemüse auf den Höhepunkt gebracht. 9,90 ist zwar nicht günstig - aber auch aus der "Asia Special" Auswahl. Meine Frau wählt das "Tagesmenü" Hähnchenbrust mit Gemüse für 6,60. Mein Gericht dauert etwas länger, da es frisch im Wok zubereitet wird. Man bekommt eine Nummer und wird dann beliefert. Die Garnelen auf dem Punkt und das Gemüße in einer Sauce mit angenehmer Schärfe. Sehr schmackhaft. Auch das Tagesgericht ist lecker - hat jedoch keine Schärfe und ist das genaue Gegenteil von den Garnelen (ich hätte zuerst das Tagesgericht kosten sollen).

Fazit:
Ein nicht ganz günstiger asiatischer Food-Tempel, aber die Qualität und der Geschmack stimmen. Die etwas teureren Specials sind auch mal etwas anderes. Gerichte wie "Bo Luc Lac" (Roastbeef vom argentinischen Rind, aromatisiert mit Butter, Knoblauch u Zwiebelringen, verfeinert mit einem typisch laotischen süß-saurem Dipp) oder "Vietnam Style Reisbandnudeln" (gebraten mit Tamarindensoße, Frühlingszwiebeln, gehackten Erdnüssen, Limette u. frischen Sojasprossen) laden ein, nochmal vorbeizukommen. Das Sushi-Angebot gilt es auch noch zu testen. Übrigens wirbt der Betreiber mit "Wir kochen ohne Geschmacksverstärker", was bei Asia-Gerichten auch selten ist.

Mittagspause zwischen zwei Terminen in Mecklenburg-Vorpommern. Ich war schon eine Weile durch Schwerin gefahren, stets im Konflikt zwischen meinem Navigationsgerät und der Restaurantsuche im Smartphone, als ich am Straßenrand Aufsteller bemerkte, die Öffnungszeiten ab 11:00 Uhr verhießen. Wenig später fand ich dann die Hinweisschilder zum „Seeidyll“ und bog dann von der Straße ab. Das Restaurant hat eigene Parkplätze, ob sie bei voller Belegung ausreichen wage ich zu bezweifeln.
 
Beim Eintreten kam ich in den ersten Gastraum, in dem sich eine größere Gesellschaft breit (und laut) gemacht hatte. Von einer offensichtlich ziemlich beschäftigten Bedienung wurde ich nett begrüßt, eine Tischzuweisung fand jedoch nicht statt. Obwohl es in diesem Bereich noch einige freie Tische gab orientierte ich mich am Tresen vorbei in den zweiten Gastraum, der zu diesem Zeitpunkt völlig leer war, und suchte mir dort einen freien Tisch.
 
Die Bedienung war offensichtlich mit der Gesellschaft im vorderen Raum beschäftigt, brachte mir jedoch nach nur kurzer Wartezeit die Karte. Das Angebot ist deutsch gutbürgerlich, mit deutlichen regionalen Anklängen, Soljanka und Würzfleisch lassen grüßen. Ansonsten ist das Angebot von Schnitzeln in verschiedenen Variationen und Steaks dominiert. Nach kurzer Überlegung bestellte ich „Hamburger Schnitzel mit Bratkartoffeln und einer Salatbeilage“ (10,90 €) und dazu einen großen Spezi (0,5l für 3,00 €). Die Bedienung bedankte sich und verschwand in Richtung Tresen. Der Spezi wurde nach kurzer Zeit und gut temperiert serviert.
 
Das Ambiente ist nicht ganz einfach zu beschreiben: Tische mit Eichegestell und Resopal-Oberfläche ebenfalls in Eiche-Dekor werden hier mit Bürostühlen (nicht Drehstühlen!) mit roten Sitz- und Rückenpolstern kombiniert, auf den Tischen lagen hellrosa Tischläufer, die Plätze waren mit Besteck und dunkelrosa Papierservietten eingedeckt. Außerdem gab es jeweils zwei Rosen in Glasvasen, die unten mit Glassteinen gefüllt waren, Salz- und Pfefferstreuer und einen Aufsteller mit Werbung für einen Magenbitter, in dem es Bierdeckel gab. Der Boden ist mit dunkelgrauem Nadelfilz bedeckt, die Decke mit Profilbrettern in Kiefer. Die Wände tragen eine grau-weiße Strukturtapete, daran hängen auf antik getrimmte Wandlampen.
 
Ich konnte beobachten, dass die Bedienung zu diesem Zeitpunkt vollkommen damit beschäftigt war, die Gesellschaft im vorderen Raum zu versorgen. Es war mir völlig klar, dass mein Essen erst serviert werden würde, wenn die Gesellschaft komplett versorgt war. Dennoch dauerte es nicht ungewöhnlich lange, bis die Bedienung auch mein Essen auf einem rechteckigen Teller aus der Kollektion „Welle“ servierte. Ein einigermaßen großes Schnitzel mit einer sehr gleichmäßigen, ziemlich dunklen Panierung ließ mich gleich an ein Convenience-Produkt aus der Friteuse denken, was von der Bedienung in der späteren Diskussion vehement bestritten wurde. Fakt ist, die Panierung war sehr gleichmäßig und ziemlich stark gebräunt, sie löste sich nicht stellenweise vom Fleisch, und das Fleisch war sehr fest. Darauf lag ein Spiegelei, dessen Eigelb noch teilweise flüssig war, o.k.
 
Die Salatbeilage bestand aus einigen Stücken klein geschnittener Blattsalate, einem großen Blatt Lollo bianco, einer viertel Tomate und ansonsten aus sehr langen Möhrenstreifen (bis ca. 20 cm lang!) die nur sehr schwer zu essen waren.
 
Die in einer extra Schüssel servierten Bratkartoffeln waren o.k., mit Zwiebeln, jedoch ohne Speck zubereitet, und zeigten an praktisch jedem Stück entsprechende Röststellen. Geschmacklich waren sie in Ordnung, eine Portion Speck hätte sie perfekt gemacht.
 
Fazit: Etwas zwiespältig. Wenn die Schnitzel wirklich, wie von der Bedienung mehrfach bekräftigt, frisch zubereitet, selbst paniert und in der Pfanne gebraten werden, macht der Koch etwas falsch. Ich erwarte von einem guten Schnitzel eine goldgelbe, farblich etwas ungleichmäßige Panierung, die sich stellenweise vom Fleisch löst, und darunter ein zartes Fleisch. Hier wäre vielleicht eine Beratung durch Profis wünschenswert. Die überlangen Möhrenstreifen im Salat gehen jedenfalls gar nicht.

Im Rahmen eines vorösterlichen Familientreffens wollten meine Geschwister sich mit uns im Schatzi's ins Backnang treffen. Das Schatzi's ist mir noch aus meiner "aktiven" schwäbischen Zeit bekannt. Damals (ja so muss man sagen) war es bei uns in der Provinz eines der ersten Lokale, die etwas amerikanisches Flair ins Ländle brachten.

Heute, etwas mehr als 20 Jahre später, hat sich optisch praktisch nichts verändert (außer, dass alles etwa 20 Jahre älter ist). Ein etwas dunkles Ambiente mit Holztischen und Bänken mit rotem Lederbezug. Die Tische teilweise mit, teilweise ohne Tischdecken. Wo Tischdecken sind, ist auch etwas hübscher eingedeckt. Zunächst mag man denken, die gedeckten Tische sind für die Gäste, die etwas essen wollen, und die anderen für die zahlreichen, ausschließlich Cocktail schlürfenden, die Wartezeit überbrückenden Gäste des im gleichen Gebäude befindlichen Kinos.
Doch weit gefehlt, wir hatten für 4 Personen zum Essen reserviert, bekamen aber nur einen der kargen Holztische zugewiesen, obgleich noch mehrere gedeckte Tische frei gewesen wären.

Vor 20 Jahren war das hier äußerst Hipp und hat mir gut gefallen. Mein persönlicher Geschmack hat sich etwas weiter entwickelt, die Einrichtung leider nicht.  Daher 3 Sterne fürs Ambiente.
 
Service:
Das Schatzi's ist recht groß. Ich nehme an, bei voller Besetzung, wie es zwischenzeitlich heute mehrfach der Fall war, werden knapp 100 Gäste im Lokal Platz finden. Für diese Anzahl an Gästen waren 3 Bedienungen zuständig, die das Lokal streng in Bereiche eingeteilt zu haben schienen.
Leider war die, für uns zuständige junge Dame offensichtlich weder seit längerer Zeit in diesem Restaurant, noch in der Gastronomie im allgemeinen tätig, wie sie beim Bezahlen in einem Nebensatz ("ich bin neu und kenne die Preise noch nicht") erwähnte.
Das war auch stets zu spüren. So wurde bei der Bestellaufnahme nicht vermerkt, dass der Salat als Vorspeise gewünscht war, der Flaschenwein und die Wasserflasche wurden einfach im Vorbeigehen auf den Tisch gestellt. Probeschluck beim Wein? War hier nicht vorgesehen.
Getränke-Nachbestellungen waren nur möglich, wenn man ihr geschickt den Weg abgeschnitten hat um sie an den Tisch zu winken. Leeres Geschirr, Flaschen und Gläser wurden nur bedingt und in mehreren Etappen abgeräumt. Wenn tatsächlich eine Nachbestellung zu Stande kam, dann dauerte es stets eine unangenehm lange Zeit, bis diese an den Tisch kam. Ebenso war die Zeit von der Ankündigung Zahlen zu wollen, bis zum tatsächlichen Bezahlvorgang erschreckend lang.
Preisdiskrepanzen zwischen Karte und Kassensystem wurden mit oben erwähntem Satz entschuldigt (Das ging dann aber eben zulasten des Trinkgeldes).

Das alles mag auch daran liegen, dass der Laden einfach voll war, das sollte aber nicht unser Problem sondern das Luxusproblem des Inhabers sein (Außerdem schien es an Tischen mit anderer Servicekraft durchaus besser zu funktionieren).
Alles in allem ein sehr schleppender und unerfreulicher Service. => 2,5 Sterne
 
Karte:
Es gibt eine Standardkarte mit einem Saisonalen Einleger, der allerdings auch Gerichte der Standardkarte enthält, wenn auch zu höheren Preisen ;-)
In der Karte enthalten sind verschiedene Fingerfoodstandards wie Mozzarellasticks oder Chickenwings, Salate, Wraps, Pasta, Steaks und Burger.
 
Wir bestellten:
1x Caesars Salad (9,- €)
1x Italian Burger (10,50 €)
2x Chili Burger (10,70 €)
 
Zum Trinken gab es:
1 Flasche Doppia Passo Salento Primitivo 2013 (0,75l 21,50 €)
1 Flasche Mineralwasser (Urbacher 0,75l 5,10 €)
1 Weizen Alkoholfrei (3,60 € laut Karte / 3,70 € laut Kassenbon)
 
Essen:
Der Caesars Salad bestand aus den klassischen Romasalat-Streifen, einer langweiligen Soße, die zwar irgendwie nach Parmesan schmeckte, der aber der letzte Pfiff fehlte, der sonst durch Knoblauch, Worcestershire-Sauce und ggf. Sardellen erbracht wird. Obenauf lagen noch ein paar halbierte Kirschtomaten und den Rand zierten 4 große, zu Croutons geröstete Weißbrotscheiben.
Waren die Croutons geschmacklich noch ein Lichtblick, so war der Rest eher Großküchenstandard, der Cesare Cardini zu Flugrollen bringen würde, stellte man eine Schüssel davon auf sein Grab.
 
Die Burger (jeweils ca. 180g) hatten als gemeinsame Basis ein sehr dunkel/knusprig aufgebackenes Standard-Sesam-Bun und ein Standard-(TK?)-Paddy, das zwar geschmacklich durchaus akzeptabel war, leider jedoch zur Umgebungstemperatur nur recht wenig Unterschied aufwies. Dazu gab es in beiden Varianten Western Potatoes (TK), ein kleines Häufchen Coleslaw und ein kleines Schälchen Barbeque-Sauce.

Die Kartoffelecken waren Industriestandard, gut frittiert, aber mehr auch nicht. Der Coleslaw schien zwar frisch zubereitet zu sein, die Zubereitung bestand meiner Meinung nach aber im Wesentlichen im Raspeln des Weißkohls. Außer etwas zu wenig Salz, war für mich keine weitere Verarbeitung zu schmecken.

Beim Chili-Burger waren noch die üblichen Verdächtigen (Salat, Tomate, Gurke, Bacon und Käse) sowie eine Chili-Soße aufgetan. Das Gemüse war bis auf die geschmacksneutralen Tomaten in Ordnung, ebenso der Käse. Der schön knusprige Bacon markierte ein Highlight. Die Chili-Soße war sehr gut und konnte sogar schärfe-technisch überzeugen.
 
Der Italien Burger hatte eine abgespeckte Gemüsebeilage (Tomate), dazu gesellten sich aber noch gehobelter Grano Padano und Rucola. Da ich von diesem Burger, den meine Frau bestellt hatte erst zum Schluss, das heißt nach meiner Chili-Orgie, kosten konnte, schien er mir geschmacklich etwas schlapp zu sein, was aber vermutlich dem Burger selbst nicht zuzuschreiben ist. Meiner Frau hat die Kombi recht gut geschmeckt, Begeisterungsstürme blieben jedoch aus.

Das Essen war alles in allem OK, was 3 Sterne bedeutet. Mehr war leider nicht drin.
 
Der Primitivo war übrigens durchaus lecker. Schön samtig, fruchtig mit leichter Brombeernote . Leider war die 2. Flasche dann deutlich zu warm.
 
Sauberkeit:
Im Lokal selbst war alles recht ordentlich und auch der Tisch war trotz (oder vielleicht gerade wegen) der fehlenden Tischdecke sauber.
Der Weg zu den Toiletten führt dann über eine längere Treppe in den Keller und auch hier ist offensichtlich seit 20 Jahren alles unverändert. Es gab dann zwar optisch nur wenig zu beanstanden (abgesehen vom Renovierungsbedarf), der Geruch der sich im Laufe der Jahre hier eingebrannt hat, lässt mich aber Abzüge geben. => 3,5 Sterne
 
Preis-Leistungs-Verhältnis:
Die Getränke-Preise sind, soweit ich das beurteilen kann auf durchschnittlichem örtlichen Niveau. Die Preise fürs Essen liegen ebenfalls im Rahmen dessen, was man auch anderenorts für entsprechende Burger zu zahlen hat. Leider ist die zugehörige Leistung, sprich der Service und die Qualität des Essens nicht passend dazu. => 3 Sterne.
 
Fazit:
Mir hat der Abend gut gefallen. Nur eben nicht wegen dem Besuchs im Schatzi's sondern trotzdem.

Mit der Bedienung hatten wir möglicherweise Pech. Zumindest an Tischen mit anderer Bedienung schien der Getränkenachschub gut zu funktionieren. Das Essen jedoch müsste deutlich besser sein, um nochmals gezielt hier einzukehren.

Das Schatzi‘s wird‘s gelassen sehen. Aufgrund seiner zentralen Lage und dem direkt angegliederten Kino wird es vermutlich auch weiterhin stets gut besucht sein.

PS: Die Empfehlungen zum Restaurant sind nicht von mir ;-)

Turbulenzen auf der Bühne, Wunde, heiliger Speer, des Wunders höchstes Glück, heiliger Gral, oh Parsifal, Erlösung dem Erlöser, der Vorhang fällt, Erlösung von einer interessanten, völlig unabhängig von Musik und Textsinn agierenden Inszenierung. Auffallen genügt.

Aber verlassen wir den Zusammenhang von Musik, Geschmack und Inszenierung, Wagner verkraftet den kurzweiligen Rummel, und wenden wir uns dem Verhältnis von Küche und Zunge zu, denn zur Oper in Wuppertal gehört die Brasserie, die den Service bietet, dass man nach jeder Aufführung warm essen kann.
Im Unterschied zum Bühnengeschehen erwarte ich bei Küche und Zunge mehr als eine schlechte Regie. Ich erwarte eine gute Komposition.
Die Brasserie gibt sich etwas als Bar, etwas als Bistro und etwas als Restaurant. In dem lang gestreckten schmalen Raum dominiert zunächst von der Optik her die weinrot gepolsterte durchgehende Sitzbank, gesäumt von Einzeltischen für maximal vier Personen, sodass gegenüberliegend zur Bank die ergänzende Anzahl an Stühlen steht, auch diese mit weinroter Polsterung.
Die gegenüberliegende Längsseite des Raumes teilen sich Bartische und -hocker sowie ein Tresen, in dessen Bereich auch der Zugang zur Küche zu liegen scheint. Das Ohr des Gastes empfängt dezent Jazzmusik, Beleuchtung, Dekor und Ausstattung würde ich als angenehm modern bezeichnen. Das berühmte Haar in der Suppe habe ich nicht gefunden, d.h. an der Sauberkeit ist nichts zu bemängeln.

Wie auch immer erlöst, strömen kurz nach 22:00 Uhr mindestens 30 Personen in die Brasserie. Die meisten haben einen Tisch bestellt und wollen jetzt nicht nur Wagner verdauen und zuvor natürlich genießen und natürlich nicht furchtbar lange warten, denn immerhin ist man ja schon seit 17:00 Uhr in den Fängen des spätromantischen Gesamtkunstwerks. Die Brasserie ist also stramm gefüllt.
Der Service meistert diese Stresssituation gut. Die üblichen Arbeitsgänge: Bestellung der Getränke, Bestellung der Speisen werden gekonnt abgewickelt, man spürt zwar eine deutliche Anspannung, aber alles in allem geht es trotz aller Funktionalität aufmerksam und freundlich zu. Und! Es kommt auf den Tisch, was man bestellt hat.

Die Speisekarte ist recht knapp gehalten. Sie füllt weniger als zwei DIN A4 Seiten, bietet dafür aber frisch zubereitete Gerichte mit vornehmlich regionalen Produkten. Wir bestellen eine „Consomme double mit Gemüsestreifen und Ravioli“ (7,50 €)und eine „Bärlauchrahmsuppe mit Nordseekrabben“ (8,50 €).Das sind gleichsam die Vorspeisen für die beiden Herren am Tisch.
Zur Consomme sagt Gusto Amaro: „In Ordnung, die Ravioli waren hart“. Bei der Bärlauchsuppe weiß ich nicht so wirklich wie ich dran bin. Ließ sich da der Koch von der orchestralen Gewalt Wagners überwältigen und zu einem Bärlauchrausch verleiten? Auch die Konsistenz der Suppe überrascht mich. Sie fällt sehr sämig aus. Und die Nordseekrabben! In dieser hochpathetischen Bärlauchgeschmackswelt werden sie zu entbehrlichen Geschmacksstatisten. Nichts ist von ihrer spezifischen zarten Süße zu schmecken. Sie wirken etwas neutralisierend, aber ergänze ich dafür eine Suppe mit Krabben? Hier winkt wohl eine Replik von der Bühne. Ich habe den Eindruck, die Inszenierung stimmt nicht.
Als Hauptgang wählen wir dreimal  „Gebratene Rotbarbenfilets mit Bärlauch-Linguini und geschmolzenen Tomaten“ (21,50€) und einmal „Ennepetaler Forelle (Bioforellenhof Kopp) mit Nussbutter, Petersilienkartoffeln und Gurkensalat in Dillrahm“ (22,50 €)
Gusto Amora äußert sich zufrieden über die Forelle, hadert jedoch deutlich mit der Qualität der Kartoffeln. Zu Nussbutter und Gurkensalat sagt er nichts.
Die Rotbarbenfilets bieten einen ganz angenehmen Anblick. Vier Filets ruhen auf den Linguini, wobei das oberste  mit einem Klecks Bärlauchpesto garniert ist. Dass dies nicht nur der Optik dient, belegt der erste Bissen. Die Filets sind gut gebraten, zart, und fest im Biss, jedoch ungewürzt. Zusammen mit dem Pesto gelten sie für meine Zunge als Genuss. Leider fällt hier die Bärlauchzutat knapp aus. Für mich zu knapp, zumal die Filets von den Bärlauch-Linguini geschmacklich nicht aufgefangen werden. D.h. die Filets mit Pesto schmecken mir viel besser als mit den Linguini, die in sich stimmig sind, dem Fisch aber kaum was an Geschmack abgeben.
Zerberuz und Amara sind mit der Komposition des Hauptgangs voll zufrieden.
Begleiter dieses Essens waren „Selters Naturell“ flaschenweise für 3,00 €,  ein „Grauburgunder“ von 2013 für 4,50 € das Glas und ein Espresso für 2,50 €

Fazit: Die Brasserie bietet gute Küche auf solidem mittleren Niveau. Kulinarische Kunstwerke sind nicht zu erwarten. M.E. verhindert das auch die Situation, in der serviert wird. In kurzer Zeit verhältnismäßig viele Gäste a la Carte bedienen zu müssen, das schränkt unter dem Gebot vertretbarer Preise und eines vertretbaren Personalaufwands den kompositorischen Schwung eines Kochs deutlich ein.
Nachtrag: Während wir den Hauptgang verspeisten, kam der Chef des Service an unseren Tisch und teilte uns mit, dass bei uns der Vorrat an frischen Linguini zu ende gegangen sei und dem entsprechend unsere Portionen knapp ausgefallen wären. Das würde im Preis berücksichtigt. Auf der Rechnung wurden die Rotbarbenfilets statt mit 21,50 € mit 17,50 € berechnet. Nobel, zumal von uns keiner etwas an der Portion auszusetzen hatte.

Wir kommen gern wieder!

Heute kehrten wir einmal wieder in der Schloßschenke Wackerstein ein. Betrieben wird die Schloßschenke von der Familie Wolsbeck-Kreis. Die Seniorchefin ist seit 53 Jahren in der Küche und legt großen Wert auf frische Produkte und herzhafte Hausmannskost. Gut, daß es so etwas noch gibt.
Bis auf die Pommes frites wird hier alles selbst gemacht, einschließlich des Essigs für den Salat. Und das schmeckt man auch.

Die Tochter ist gelernte Konditorin. Leider schafften wir es auch heute nicht, von den köstlichen Kuchen zu probieren.
Deren Kinder sind ebenfalls alle in der Gastronomie tätig. Der Sohn war Koch bei der Bundeswehr und half heute in der Küche mit. Beide Schwiegertöchter waren im Ausschank und der Mann hilft im Service mit und betreut liebevoll die Gäste, herzensgut und immer einen lockeren Spruch auf den Lippen.

Die Homepage gibt übrigens nicht viel her. Informativer ist die Seite bei Facebook: https://www.facebook.com/pages/Schlossschenke-Wackerstein/1442922682612944
Dort findet man auch aktuelle Informationen und Veranstaltungs-Hinweise.


Ambiente:
Neben der etwas urig eingerichteten Gaststube gibt es noch die Zirbelstube und einen großen Saal. Es gibt einen eigenen Parkplatz, über ein paar Stufen gelangt man in die Gaststätte.


Service:
Die Begrüßung war sehr freundlich und wir bekamen auch gleich einen Platz in der Gaststube. Die Bedienung ist vorbildlich, immer freundlich und aufmerksam. Wartezeiten existieren scheinbar nicht. Alle bilden ein eingespieltes Team, jeder weiß was zu tun ist. Schnell, aber ohne Hektik.


Speisekarte:
Die Karte ist schön gestaltet und übersichtlich. Links die Tagesgerichte, im folgenden die Standardgerichte von Suppen, Braten, Pfannengerichten, Fisch und vegetarischen Gerichten bis hin zu den Desserts.


Essen:
Als Gruß aus der Küche gab es heute - anläßlich des Osterfestes - zwei gekochte Ostereier. Mal was anderes.

Ich begann heute mit dem Wackersteiner Suppentopf (3,90 Euro). Zwei Minuten nach der Bestellung war er bereits auf dem Tisch! Ein stattliches Gefäß mit einer zum Verrücktwerden guten Fleischbrühe und reichlich Einlage aus Leberspätzle und Brätspätzle. Selten habe ich so eine gute Suppe gegessen!

Der Beilagensalat kam vorneweg. Verschiedene Sorten (grüner Salat, Kartoffelsalat, Karotten, Sellerie, Gurken, Tomaten, Bohnen, Rettich, Paprika), jede für sich herrlich aromatisch und einzeln angemacht - die Karotten mit einer Prise Zucker, die Bohnen mit Bohnenkraut und einem Hauch Zwiebeln, der temperierte Kartoffelsalat war mit Brühe angemacht. Dazu ein leichtes Hausdressing. Schön bunt und hübsch angerichtet. Ebenfalls ein Genuß!

Der Wildschweinbraten mit Kartoffelknödeln (11,90 Euro) waren drei schöne Scheiben Fleisch, herrlich zart mit einer kräftigen dunklen Soße. Hervorragend abgeschmeckt mit einer zarten Prise von Nelken. Die beiden hausgemachten Knödel waren tadellos. Garniert war der Braten mit Zwetschenröster, dazu ein Schälchen Preiselbeeren.

Der Jägerbraten mit Spätzle (9,50 Euro) war hübsch angerichtet. Vier Scheiben Rinderbraten mit reichlich hausgemachten Spätzle. Dazu eine Champignonsoße, wo man am liebsten den Teller anschließend ausschlecken möchte.
Das Rindfleisch war noch ziemlich hart und zusammen mit der dicken Sehne in der Mitte eine Herausforderung an die Kauwerkzeuge. Wenigstens eine halbe Stunde länger schmoren im Ofen, und es wäre perfekt gewesen.

Als Dessert gab es noch einen kleinen Becher Langnese-Eiskrem vom Haus. Mit Waffel und frischer Sahne, eine nette Geste.


Fazit:
Gut, daß es noch so eine authentische Küche gibt. Alles wird frisch zubereitet, die Küche ist absolut Convenience-freie Zone. Der Service ist exzellent, die Preise sind bescheiden. Ein Besuch ist sehr empfehlenswert!

Allgemein
Nach einer Woche krank im Bett, wollten mein Freund und ich wenigstens den Freitag noch sinnvoll nutzen. Schon lange stand auf meiner "To Eat-Liste" für Göttingen die "Eisenpfanne". Nach einem kurzen fernmündlichen Plausch stellte sich jedoch heraus, dass es die "Eisenpfanne" nicht mehr gibt, sich aber am gleichen Ort nun das gerade eröffnete "Gasthaus Rennschuh"  - direkt am gleichnamigen Hotel gelegen - befindet. Gut, dann eben auf in den Stadtbus und mal schauen! Zur Zeit in das Haus noch fast gänzlich in Baugerüsten verschwunden, diese werden sich aber sicher bald in Luft aufgelöst haben. Für die ehemalige Kegelbahn wurde ein großzügiger Parkplatz angelegt.


Ambiente
Das "Gasthaus Rennschuh" wurde erst im Februar neu eröffnet. Alles glänzt und strahlt noch. Schön! Der längliche Raum wird durch einen Vorraum betreten, in dem man auf einer Schiefertafel schon freundlich begrüßt wird. Der eigentlich Gastraum ist durch die links liegenden Fenster gut beleuchtet, an der Decke hängt ein moderner Lüster. Die Wände sind schlicht weiß belassen, das Mobiliar besticht durch dunkle, mit Leder bezogene, sehr bequeme Stühle und braun melierte Kunsstofftische. Dazu ein paar Silberlaternen, Pfeffer- und Salzmühle auf den Tischen, dunkle Sets an jedem Platz und das obligatorische Teelicht. Besteck und Brottellerchen sind eingedeckt. Schönere Servietten wären hier noch schön! Der Boden ist gefliest. Ich mag dieses einfach, ordentlich Ambiente.
Das Publikum setzt sich zum größten Teil aus Hotelgästen zusammen.


Service
Hinter der Theke am Ende des Raumes war eine jüngere Dame für die Getränke verantwortlich, ein älterer Herr bediente hauptsächlich die Gäste. Den ganzen Abend war der Herr sehr freundlich, aufmerksam und hatte ein Späßchen auf den Lippen. Ihm scheint seine Arbeit Freude zu bereiten. Umbestellungen und extra Brot waren kein Problem. Uns hat es gut gefallen. Sehr schön! Wir bestellten für uns im Laufe des Abends ein Pils 0,5 L zu 2,90 €, ein Hefe alkoholfrei 0,5 L zu 3,20 €, ein Schwarzbier 0,3 L zu 2,50 € sowie ein alkoholfreies Pils 0,33 L zu 2,30 €. Alle Getränke kamen frisch gezapft an den Tisch. EC -Zahlung war kein Problem.


Sauberkeit
Die Toiletten sind absolut neu und es gab nirgendwo einen Anlaß zum Meckern.

Essen & PLV
Als Gruß der Küche wurden uns zwei hübsche,weiße Keramiktöpfchen mit Schmand und Pflaumenchutney serviert. Das Chutney enthielt wohl ein wenig Alkohol. Mir hat beides mit dem Brot gut gemundet

Mein Freund und ich wählten als Vorspeise beide eine Suppe: Für ihn die Zucchinicremesuppe zu 2,50 €, für mich eine Möhren-Ingwersuppe zu 2,90 €. Hier sei das Top PLV erwähnt! Wo bekommt man gute Suppe zu solchen Preisen? Die Suppen wurden leider sehr heiß serviert und man hätte sie vielleicht vor dem Servieren sogar noch ein wenig abkühlen lassen können. Die Komposition aus dominanter Möhre und scharfem Ingwer war gut gelungen. Fein!
Als Hauptgang hatten wir uns für deutsche Köstlichkeiten entschieden: Für mich Feine Schweinefiletspitzen mit frischen Champignons, dazu handgeschabte Spätzle vom Brett und Salat zu 13,90 €, für meinen Liebsten Holsteiner Schnitzel mit Spiegelei, Speck, grünen Bohnen und Bratkartoffeln zu 11,90 €.
Der Salat wurde vorab serviert und bestand aus Gurkenscheibchen, Weißkraut, Tomate, Mais, Möhrenschnitzern, rotem und grünem Salat und ein paar Schnittlauchkrümeln, darüber ein frisches Joghurtdressing. Mir hat der Salat geschmeckt, das Weißkraut ließ ich liegen.
Meine Spätzle und das Fleisch kamen in zwei getrennten Schälchen und konnten so nach Belieben portioniert werden. Die Spätzle sahen nicht nur verführerisch aus, sie schmeckten auch so. Genau das, was ich mir gewünscht hatte. Das Fleisch war zart, gut gebraten und harmonierte hervorragend mit den frischen Champignons. Ein Gericht zum Fingerlecken. Ich denke kaum, dass man dieses Gericht besser umsetzen kann. Ich war rundherum zufrieden. Die Portion war allerdings gut bemessen.
Das Schnitzel meines Partners war von Natur aus fettig, aber gut angemacht. Ich denke, dass das Scnitzel so sein sollte. Für den deftigen Hunger optimal.
Als Dessert wählten wir zu zweit Crêpe mit hausgemachtem Pflaumenkompott und Vanille- oder Walnusseis zu 5,90 €: Göttliches Walnusseis mit feinem Crêpe und klasse Kompott. Für Leckermäulchen ein gelungener Abschluss.

Fazit
Was soll ich sagen? Hier versteht der Koch sein Handwerk, in hübschem Ambiente kann man preiswert gut speisen und fühlt sich gut aufgehoben. Wer vielleicht mal an Göttingen vorbeikommt, sollte mal abfahren und ein Schnitzel genießen! Ich komme wieder!

Das Asia Hause liegt in der Mitte von Pfarrkirchen, Parkplätze gibt in der Umgebung an der Straße bzw. in der Tiefgarage (gebührenpflichtig). Der Zugang ist ebenerdig, die Toiletten auch, wie sie aussehen, kann ich nicht sagen, da nicht besucht.

SERVICE:  ***
Beim Betreten des Lokales wurde ich freundlich begrüßt, das Lokal war als ich um 11.30 kam, noch total leer, das Buffet wurde gerade noch bestückt. Ich durfte mir einen Tisch aussuchen, wo ich mir einen strategisch günstigen Tisch zum Bilder machen nahm.  Ich wurde gleich gefragt, ob ich aus der Karte (es gibt günstige Mittagsgerichte) oder vom Buffet essen will. Nachdem ich wirklich hungrig war (ich war auf dem Nachhauseweg von einem Termin in Landshut) wählte ich die letzter Option.
Mein Getränk wurde schnell gebracht, ansonsten habe ich nicht viel gemerkt. Während dem Essen wurde nicht geschaut, ob ich noch Getränke brauche oder ob alles recht ist (auch bei Buffet darf man ruhig mal nachfragen). Meinen Zahlungswunsch konnte ich nur äußern, weil am Nachbartisch jemand Platz genommen hat und somit die Bedienung in mein Sichtfeld gekommen ist.
Nicht so schön, aber nicht tragisch: das Buffet wurde noch von einem weiteren Mitarbeiter bestückt, der Trainingsklamotten an hatte. Sieht halt nicht schön aus. Alles in allem eine durchschnittliche Leistung, daher 3 Sterne.

ESSEN: ***
Das Asia Haus hat sich nicht irgendeinem Land verschrieben, sondern laut Speisekarte bietet es die Küche aus "dem Süd-Ost-Asiatischen Raum" (wobei das für den normalen "Schweinsbraten-Westler" eh ein und das selbe ist und es nicht wirklich unterscheiden kann)
Es gibt die asiatypsische Speisekarte (btw. die Hardware bestand aus der 08/15 Brauerei-Mappe mit Klarsichthüllen), es gibt die üblichen Mittagsgerichte dazu ein Buffet für 6,90. Und hier kommt der Hauptkritikpunkt: im Vergleich zu anderen Buffet-Asiaten fand ich das Buffet sehr übersichtlich (z.B. gab es gar kein Gericht mit Rindfleisch). Das Fleisch war ein bisschen trocken, aber mit der separaten Soße (Wahlweise Herzhaft oder Süß-Sauer) konnte man es gut essen. Das Gemüse bei den Fleischgerichten machte einen frisch zubereiteten Eindruck, eben so die Peking-Suppe mit Geflügelfleisch (für letztere gab es die Porzellan-Schüsseln mit Porzellan-Löffel ... was nicht selbstverständlich ist: im Didi Chen in Passau habe ich auch schon aus Plastik-Geschirr gegessen) Am Reis gab es nichts zu meckern, der kam aus einem speziellen Reistopf, Standard also. Auf den Tischen stand die übliche Menage mit Salz, Pfeffer, Sojasoße und Chillipaste. Von letzter habe ich dieses Mal auch einiges gebraucht, weil es mir nicht herzhaft genug war (ich bin ja kulinarisch gesehen, ein "scharfer Hund").
Das Buffet wurde regelmäßig auf Vollständigkeit geprüft, wobei eh nicht sooo viele Gäste davon aßen (mit mir waren es 5). Das Buffet bestand aus verschließbaren Gefäßen, die das Essen schön warm halten, ebenso waren die Teller aus einem Wärmeschränk schön warm, also man muss hier nichts Kaltes essen.
Gesamteindruck ist eben "nur" durchschnittlich, weil ich bei anderen Asiaten schon wesentlich besser gegessen habe (was nicht heißt, dass es hier schlecht ist, aber es gilt, die Relation zu wahren)
Also: gute 3 Sterne

AMBIENTE: ***
Das Ambiente ist  auch durchschnittlich und wirkt schon etwas "angestaubt" (nein, staubig war es nicht... dazu bei Sauberkeit mehr). Die Kunstlederbänke wirkten "verblasst" (auch wenn sie es nicht waren). In der Mitte das obligatorische Aquarium mit großen Fischen. Auf den Tischen blassrote Tischdecken mit weißen Überdecken, darauf "asiatische" Tischsets. Geschirr und Teller waren bis auf die Suppentassen ohne jeglichen Pfiff (und könnten auch aus dem großen blau-gelben-Haus mit dem Elch stammen). Die Musikberieselung war kaum hörbar, man hat aber das Personal (um die Ecke) sich auf chinesisch unterhalten gehört. Im Sommer werden wohl draußen noch ein paar Außenplätze bedient.

SAUBERKEIT: ****
Das Restaurant machte einen sauberen Eindruck, potentielle Staubfänger (Pflanzen auf der Fenterbank" haben ihren Job jetzt "schlecht" gemacht (gut für den Gast), Boden, Bänke, Buffet etc. waren sauber. Zur Toilette kann ich leider nichts sagen, da nicht besucht. Im Zweifel für den Angeklagten, daher 4 Sterne für "gut".

PLV: ****
hier bin ich großzügig, weil ich den günstigen Preis von 6,90 fürs Buffet berücksichtige. Mit Getränk ist man also unter 10 Euro dabei, papp-satt zu werden. Richtig gutes Essen hat seinen Preis, und für den Preis bekommt man ein solides Mittagessen, wenn sich der Hunger auf der Durchreise oder wenn man in der Nähe ist bemerkbar macht.

FAZIT
Es ist ein durchschnittlicher Asiate ohne Höhen und Tiefen, extra würde ich nicht hinfahren (schon gar nicht aus meiner Entfernung), aber auf der Durchreise, wenn man Hunger hat oder es sich sonst irgendwie ergibt, durchaus.
Ein Quittung gab es nicht...  glauben wir an das Gute am Menschen und registrieren das "Schlamperei".

Eigentlich wollte ich heute beim "Bratwurst-, Currywurst-, Schnitzel- und Burgerbrater" als Station Vier meiner "Food Lounge"-Begehung in der "Europa-Galerie" einkehren. Nachdem dort aber um 11.30 Uhr gerade erst ausgepackt wurde und noch nicht eine einzige Wurst auf dem Grill lag, ich auch nicht ewig warten wollte, bin ich kurzentschlossen beim direkten Nachbarn "Chutney" gestrandet.

"Das Beste aus Indien" bzw. "Ce que l´Inde a de meilleur à offrir", so wirbt das "Chutney" sehr vollmundig. Wohl dem, der zuvor nicht in Indien gewesen ist und dort gegessen hat oder hier in einem authentischen Restaurant wie beispielsweise dem "Maharaja" in Homburg oder bei einem der zahlreichen guten Inder in Hamburg, Amsterdam, London oder Paris gewesen ist. Er wäre ausserordentlich enttäuscht bzw. stinkesauer, denn ausser den Namen der Gerichte hat  das Ganze hier so gut wie nichts mit Indien und "indischen Spezialitäten" zu tun. Wer hingegen "unbelastet" von Vorwissen etwas bestellt, kann für kleines Geld etwas wenigstens einigermassen Schmackhaftes  bekommen.

Alle angebotenen Gerichte im "Chutney" kann man auch "TO-GO" bekommen; ich habe bei meiner Bestellung allerdings "TO-SIT" vorgezogen. Gegessen habe ich "Chicken Madras" ((Hähnchenbrustfilet in einer aromatisch-scharfen Curry-Kokos-Soße mit Basmati-Reis" als Normal-Portion für EUR 6,90 (Small hätte EUR 4,90 gekostet), ausserdem "Palak Paneer" (Hausgemachter Käse in einer leicht pikanten Spinatsoße) als Small-Version zu EUR 4,50 (Normal wäre für EUR 6,50 zu haben gewesen) Getrunken habe ich dazu Lassi, ein recht erfrischendes Mango-Joghurt-Getränk mit Kräutern, das es beim Inder überall gibt. Die Curry-Kokos-Soße vom sogenannten "Chicken Madras" war für mich weder "aromatisch" noch "scharf" sondern eher lasch und nichtssagend; der Reis und das Hähnchenfleisch waren ganz in Ordnung. Wer richtig Hunger hat, ist nach einer "Normal-Portion" noch lange nicht gesättigt; hier sollte unbedingt zusätzlich zu "S" und "N" noch eine "B-Version" (B steht für Big) angeboten werden. Ich war jedenfalls nicht annähernd satt, obwohl ich zusätzlich eine kleine Portion Palak Paneer hatte. Dieser spezielle indische Käse, der für mich wenigstens entfernt wie richtiger Paneer schmeckte, war allerdings nicht wie angepriesen "hausgemacht" sondern ganz eindeutig TK-Ware aus dem Asia-Shop. Schade! Empfehlen könnte ich das "Chutney" allerhöchstens halbherzig (und lasse es deshalb lieber ganz sein). Nachdem ich nun alle drei Asia-Imbisse der "Food-Lounge" durchprobiert habe, kann ich mich allenfalls für das "fresh vietnam" erwärmen; die beiden anderen Imbisse konnten mich nicht recht überzeugen und das  "Chutney" landet für mich auf dem letzten Platz hinter dem "Tung Asia".

Kurztripp nach Passau, die Sonne lacht, Spazierengehen in der Altstadt angesagt. Die Mittagszeit ist etwas vorbei, der Hunger noch da und wir sahen durchgehend warme Küche . Aufsteller und Karte lesen sich gut, also gebongt. Vorm Haus stehen ein paar Tische und Stühle, hier war es uns dann doch zu kalt. In der Ludwigspassage stehen rechts und links einige Sitz möglichkeiten, eher nichts für uns , als wir einen Hinweiß sahen, Restaurant im 1. Stock , ging es ab nach oben. Die Toiletten befinden sich in diesem Bereich mit nochmals 2 Stufen nach oben. Geparkt hatten wir an der Donau am öffentlichen Parkplatz. Diese sind nicht zu weit weg vom Lokal, allerdings nur Sonntags kostenfrei.

Service
Oben angekommen, geschaut, niemand gesehen, gewartet. Das warten sollte sich nicht ändern. Nach einiger Zeit nahmen wir einen der Tische und warteten. Im Service gab es 2 junge Damen die mit schwarzen Oberteil  und rotem Bistroschurz bekleidet waren. Eine der Damen trug eine Winterjacke. Die Karten wurden gebracht mit den Worten, zu trinken? Das bitte erst schauen, war ein Fehler, es dauerte bis sie wieder an unseren Tisch zu sehen war, diesmal die andere Dame und meinte haben Sie schon bestellt? Bei der Bestellungsaufnahme Aufgabe wollte sie dann die Nummer von der Karte wissen, das Gericht reichte ihr nicht. Getränke ließen
auch sich warten und das Essen noch länger. die Teller kamen und ich teilte ihr mit, wir hatten eigentlich Rigatoni bestellt und keine Spagetti . Sie meinte dann ,weiß ich nicht, war die Kollegin. Wir wissen es aber noch , es wurden Rigatoni bestellt. Sie meinte dann nur, dann kochen wir halt neue Nudeln. Wir teilten ihr dann mit, wir essen die Spagetti. Nochmal so lange warten wollten wir nicht und zum wegschmeißen sind sie auch zu schade, sind ja auch Nudeln. Schade nur, es gab keinerlei Entschuldigung oder eventuell einen Espresso aufs Haus. Nun waren wir einsam und verlassen. Nach geraumer Ewigkeit ließ sich eine der Damen wieder sehen , es,trafen nämlich neue Gäste ein. Schnell abgefangen um die Rechnung zu ordern nahm sie die Teller mit und fragte dazu, darf ich. Nun kam sie nach einer Wartezeit zurück mit einem Block in der Hand, fragte uns ab , was wir hatten und nannte uns den Betrag. Auf unsere Frage, nach einem Beleg meinte sie, Bon schreibe ich gleich. Nach 10 min brachte die andere Dame einen handgeschriebenen rechnungs beleg auf dem noch die gute alte DM steht. Diese wurde durchgestrichen und mit € ersetzt. Sowas haben wir auch noch nicht erlebt. Das wars dann auch schon, eine Verabschiedung gab es nicht.

Essen
Die Karte hat Klarsichthüllen, einen braunen Einband wo Menue draufsteht. Gerichte wie bei typischen italienischen Restaurants, viel zu lesen bei der Auswahl . Bei den Nudelsoßen kann man sich die Nudel Sorte auswählen. Tagesgerichte gibt es laminiert am Tisch. Alkoholfreie Biere gibt es nur helles.

Wir bestellten also 2 x alkoholfreies helles zu je 3,30€ . Zum Essen die Soße Arrabiata, trockene Tomaten, frische Chili (scharf), Zwiebeln, Lauch, Knoblauch und kräuter(7,80€) mit  Rigatoni  und die Muscheln in Weißweinsoße mit Brot (10,80€)

Die Muscheln kamen in einer Glasschüssel und die gleiche Schüssel in leerer Variante gab es für die Schalen dazu. Es Waren größere, fleischige Muscheln in der Schale und zusätzlich gab es noch kleinere ohne Schale mit dazu. Der Sud hatte einen leichten Weingeschmack, es waren Zwiebeln, Porree und Petersilie mit drin, schmeckte uns gut. Dazu gab es zwei Streifen Pizza Brot, das war sehr knusprig und kalt. Es war leicht gewürzt, war nicht schlecht, aber viel zu wenig. Nach bestellen ging nicht, war ja keiner da.

Hier nun die Spagetti Arrabiata, die wir eigentlich anders kennen. Eine richtige Soße gab es hier nicht. Die Nudeln waren mit Olivenöl überzogen, hatten Porree,Paprika, Zwiebeln und getrocknete Tomaten Stückchen mit drin. Die Peperoni waren leicht scharf und in Streifen geschnitten. Insgesamt hatte das Gericht eine leichte Schärfe. Die frischen kräuter bestanden aus Petersilie. Am Rand gab es noch Rucola und frisch Parmesan späne. Zwar mal anders, aber geschmacklich gut, nur die Spagetti waren etwas zu weit gegart.

Ambiente
Wenn man das Lokal betritt sieht man im ersten  Moment orange. Die Tische und Stühle bestehen aus schönen marmorierten Holz. Es gibt auch einen Bereich mit hohen Bistrostühlen und Tischen aus gleichem Holz. Stuhlkissen sind Orange und über der Lehne hängt ein oranger Kissen lehnen Schutz. Beides besteht aus Leder. Die Wände und Säulen sind mit Steinaplikationen teils dekoriert. Eine Wand besteht aus hinterleuchteten Kunststoff und leuchtet auch Orange. Es gibt hier viel deko. Auf dem Tisch liegt eine Orange fädchen Decke, die sehr rauh ist. Darauf stehen verschiedene Karten in einem Ständer, ein Glas mit Zucker und Süßstoff Tütchen, ein Ständer mit Teelicht, eine Vase mit Seidenblumen und einem Schild guten Appetit, die Tischnummer und ein pärchen in schwarz und weiß, das sich umarmt und als Salz - und Pfefferstreuer dient. Das Besteck und die Serviette steckt in einer orangen Ledertasche die das Logo trägt und liegt bereits auf jedem Tisch. Es steht so viel rum, daß man kaum Platz für das Essen hat. Etwas weniger Orange und deko und es würde uns sehr gut gefallen.

Sauberkeit
Es steht viel,auf dem Tisch rum und somit ist ein abwischen durch das Deckchen abnehmen etwas schlecht und in dem gitter Stoff bleibt auch gerne was hängen. Beim Staubwischen sollte man etwas gründlicher sein, genau so wie auf den Toiletten.

Nach Küchenreise 3 - wenn es sich ergibt wieder
Nur wegen dem Essen.

Wer was besonderes sucht und erleben will, dann dort hin.
Wir haben uns für das 6-Gänge Menü entschieden und es hat sich gelohnt. Das Kaminzimmer, edel aber modern eingerichtet, nicht zuviele Tische dort drin. Einfach Klasse!!!!!
Die 6 verschiedenen Speisen waren geschmacklich sehr gut, es war auch nicht zuviel gewesen, so das man von den 6 Gängen satt war.

Ein schönes uriges Lokal. Im Oberlausitzer Stil eingerichtet, man fühlt sich sofort wohl. Allein nur wegen dem Stil, lohnt sich der Besuch.
Speisekarte ist reichhaltig und am Anfang mit einer geschichtlichen Text zum Lokal veredelt.
Die Getränke und das Essen wurde rasch gebracht und es war sehr lecker, muss ich sagen, reichhaltig dazu.

Die Preise sind fair und ortsüblich.

Ein neuer Grieche in der Stadt, also gleich mal hin und ausprobieren. Dem Lokal fehlt der griechische Flair aber es ist gemütlich.
Getränke und Essensbestellung lief problemlos, eine grosse Auswahl hat Speisen sind vorhanden.
Zum Essen, für einen guten Esser, ist es doch etwas zu wenig auf dem Teller. Da ist es gut, das bei den meisten Speisen, ein Salat vorher gereicht wird. Dennoch war es Essen sehr gut, die Knoblauchkartoffeln waren nicht fertig gewesen und das Gyros auch nicht.

Das Problem kam dann beim bezahlen, Oh da stehen ja Getränke und Speisen auf der RG die wir gar nicht bestellt hatten und somit war die RG 10 Euro teurer als in wirklichkeit. Das kurz reklamiert und wurde auch problemlos korrigiert und als Entschuldigung gab es noch mal einen Ouzo....

Fehler passieren und somit gehe ich bei Gelegenheit wieder dort hin :-)

Nachdem die Neueröffnung nun schon etwas her ist und sich der Betrieb auch mit Mittagstisch, Brunch etc. etabliert, unser erster Bericht im "Normalbetrieb".

Sonniger Ostermontag 17:00 Uhr - auf der gepflegten Terrasse noch einige Durstige und das Lokal noch ruhig. Wir nehmen in der hübsch und österlich dekorierten sauberen Gaststube Platz. Sehr freundliche Begrüßung durch das Betreiberehepaar und ein Grappa zur Begrüßung dazu. Auf den Tischen kleine Nester mit Schokohasen und gefärbten Eiern sowie einem Schokoladenteilchen auf dem Platz.

Die Tageskarte bzw. Tafel wird auf einem Stuhl vor dem Tisch sichtbar platziert und die Karten gereicht. Wir bestellen eine große Flasche Wasser SP, die mit 4,50€ zu Buche schlagt und den weißen trockenen Hauswein Monte Pietroso 0,2l 3,80€ - sehr ordentlich.

Das mediterran-italienische Angebot ausgewogen und vielversprechend:

Unsere Wahl fällt auf Scampi Piri-Piri (scharf) und Ziegenkäse mit Honig und weißem Trüffel als Vorspeisen (je 9,-€) - beides von der Tafel. Später aus der Stammkarte Tortelini con Carne (Pastateig gefüllt mit Fleisch in Sahnesoße mit Parmesan) 8,00 € und wie beim letzten Mal Lammfilet in Knoblauchöl (mit Rosmarinkartoffeln) 16,90 €.

Mittlerweile wird sehr wohlschmeckendes frisches Brot gereicht - dazu eine Schale Guacamole selbstgemacht mit roten Zwiebeln und kleinen Tomaten ausgesprochen pfiffig und harmonisch.

Bedienung:
Superfreundlich, herzlich und höflich-zurückhaltend. Aufmerksam und regelmäßig anwesend.

Ambiente/Sauberkeit:
Ich verweise auf mein Erstlingswerk - alles unverändert tip-top mit ländlicher Gemütlichkeit.

Essen:
Vorspeisen: Ausgezeichnet milder Ziegenkäse zartcremig mit leichtem Honigüberzug und aromatischem, nicht zu kräftigen Trüffel auf Blattsalaten mit Granatapfelkernen frisch mariniert. Sehr gut, diese kalt servierte Speise würde mit warmen Käse sicher auch ausgezeichnet schmecken. Die Scampi entschalt in würzigem Knoblauchöl mit Stückchen, Cherrytomaten und röstigen Piri-Piri mit Wumm angebraten, ohne die Schalentiere auszutrocknen - sehr gut gemacht, herzhaft gewürzt ohne zu viel Schärfe - sehr lecker!

Hauptspeisen: Das Lammfilet mit Knoblauch vom Grill mit 3 kleinen Filetsträngen vorwiegend rosig-zart und frisch, 0-lammig mit tollem Grillaroma und ordentlichem, nicht zu scharfen stückigen Knoblauch-Wumm. Leider einen Hauch mehr durch als beim perfekten letzten Mal. Dafür besonders beachtenswert - die Beilage wurde aus dem Gedächtnis (Sonderwunsch beim letzten Mal vor einigen Monaten) statt Pommes Frites wieder in Rosmarinkartoffeln geändert - perfekt abgeschmeckte und gut portionierte kleine Pellkartoffelhälften mit Schale gut wie Mallorquinische Art. Die Pasta ein großer Teller flach portionierte, angenehm schmackige leicht fleischig gefüllte Tortelini auf einem herzhaft-leichten Saucenspiegel mit gekochten Schinkenstückchen und hauchzart gehobeltem frischen Parmesan. Sehr rund, harmonisch und wohlschmeckend-herzhaft. Selbst meine sonst nicht so Pasta-affine Madame bemerkte zu diesem perfekt gegarten Nudelgericht "das würde ich auch so mögen".

Doppelte Espressi (2,40€ - gut!) mit einem Stück Schweizer Schokolade gereicht und ein Schnaps (ab 2,-€) beendeten diesen schönen Abend im mittlerweile mit einigen Tischen besetzten Restaurant.

Preis-Leistung / Fazit:
Entspannt und freundlich präsentierte gute italienische Küche mit Ambitionen im Mittelpunkt dörflicher Umgebung. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis aber die Besucherströme aus der zuvor griechisch bewirtschafteten Zeit werden noch nicht erreicht - schade!
Für uns die jetzt bewährte Möglichkeit zu einem sehr ordentlichen Gastro-Zwischenstopp auch ohne Reservierung. Garantiert wieder!

Lage

Wer "Zur Weinwirtschaft" will, sollte die Tennishalle oder das Freibad von Feucht ansteuern. PKW-Parkplätze und ein Wohnmobilstellplatz direkt davor sind vorhanden.

Ambiente

Von außen nicht zusehen was innen kommt. Seit 1982 hat hier eine über 200 Jahre alte Südtiroler Hütte ihren Standort gewechselt. Komplett originalgetreu wurde diese in Feucht wieder aufgebaut. Die Hütte ist urgemütlich. Die Sitzecken sind mit rotweißem Webstoff überzogen und auch auf den Tischen selbst kleine gewebte Deckchen. Rote Filzuntersetzer und ein grünes österliches Gesteck mit Teelicht auf jedem Tisch. Auch die Stühle sind Reliquien aus vergangenen Tagen.  Die kleinen Fensterchen geben den Blick auf die grasgrünen Tennisplätze in der angrenzenden Halle frei. Ein riesiger Tennisschläger in der Ecke der Hütte stört das urige Ambiente nicht.  

Service

Zu zweit - der Chef und seine hübsche Angestellte Bianca - geben ein prima Team ab.
Überaus freundlich, werden alle Fragen beantwortet, die Gerichte erklärt und Käseproben an den Tisch gebracht. Wir werden hofiert und jeder Wunsch wird  erfüllt.

 
Essen:

Im Eingangsbereich an der Wand hängt eine Schiefertafel mit den aktuellen Tages bzw. Wochenangebote. Diese Woche war es die Käsewoche. Spezialitäten von Käse aus Italien, Frankreich und Deutschland. Wir bestellten die Matjesfilets mit Petersilienkartoffeln  ( 8,50 € ) und die Auswahl von Rohmilchkäse von der Käserei Geifertshofen mit Mastarda ( delikate Senffrüchte ) mit Bauernbrot ( 6,90 € ) sowie die Schmanckerlplatte ( 2,00 € ).
Die Matjesfilets waren extrem zart. Die Petersilie kross frittiert auf dem Fisch und über die Bratkartoffeln gestreut war eine Wucht. Die Bratkartoffeln, wie nicht anders zu erwarten, in der Pfanne gebacken. Die Käse- bzw. Schmanckerlplatte mit Chillisalami, hauchdünner Schinken super im Geschmack. Der Käse war einfach super. Der Weichkäse- Brie schön zart und wunderbar schmeckend, der Grana- Trentino würzig und der Chillikäse einfach genial. Garniert mit den Mastarda- Früchten und 2 kleinen Gürkchen. Die Früchte waren mir etwas zu Süß. Aber das ist Geschmackssache. Im Laufe des Abends wurde noch fachgerecht ein neuer Käselaib angeschnitten von dem wir eine kleine Portion probieren durften. Leicht bröselig da 24 Monate gereift. Leider weiß ich den Namen des Käses nicht mehr. Zu später Stunde bekamen wir noch einen Süßkäse aus England mit Blaubeeren auf einem Plätzchen (Keks). Da lässt man jedes Eis dafür stehen.
Bei unserem 2. Besuch gab es als Tagesessen Thunfischnudeln mit braunen Oliven, Kirschtomaten, Kapern ( 10,90 € ) und Penne Della Casa ( 7,50 €). Bevor wir unser Essen bekamen, gab es vom Chef des Hauses eine Kostprobe von Südtiroler Speck aus Meran.
Schön fein geschnitten, ein Geschmackserlebnis. Beim Thunfisch ein Teller mit Nudeln, ganz milden Oliven, die Kirschtomaten wunderbar schmackhaft und der Thunfisch dünn geschnitten in den Nudelteller eingearbeitet.
Die Penne enthielt Tomatensauce mit Chili  pikant abgeschmeckt und mit frittierter Petersilie abgestreut. Dazu gab es separat Parmesankäse und eine Chilimühle zum Nachwürzen.

Fazit:
Unbedingt empfehlenswert

Lage

An der Durchgangsstraße gelegen im Ortskern findet man die Pizzeria Il Promodore. Einige Parkplätze davor sind vorhanden.

Ambiente

Schon von außen sehr einladend. Innen sehr edel und modern eingerichtet. Schwarze Lederloungebänke, Tische und Holzfronten in Wurzelholzoptik, eine große Fensterfront, eine rote Wand mit großen Bildern, eine offene Bar, und überdimensional große  Dekoartikel, wie u.a.  lindgrüne Hasen und Eier. Aber Mittelpunkt bleibt dennoch der gemauerte Holzofen. Auf den Tischen, Tischläufer Öl und Essig, ein Teelicht, Bestecke und lindgrüne Papierservietten, gefaltet zu kleinen  Bischofsmützen.

Service

Sehr freundliches Servicepersonal, aufmerksam, nachfragend und geschult. Alle Pizzen werden von ihr vorgeschnitten.

Essen:

Der Schwerpunkt der Karte liegt auf Pizzen. Es gibt ca. 30 verschiedene. Wir bestellten  die Capricciosa mit Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Salami, Champignon und Artischocken ( 7,90 € ). Außerdem die Giovedi mit Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Salami, Champignon, Zwiebeln und Knoblauch ( scharf )  (7,90€ ). Als die Pizzen kamen staunten wir nicht schlecht, 32 cm Durchmesser ist schon eine Hausnummer. Beide Pizzen mit einem leicht krossen Rand, der bis zum Schluss auch so blieb. Die Champignons frisch und sehr gut schmeckend. Der Teller angewärmt so dass die Pizzen auch warm blieben. Der Schärfegrad der Pizzen wurde in der Form gelöst, dass uns gleich zu  Anfang  2 Kännchen mit jeweils Knoblauchöl als auch Chilliöl an den Tisch gebracht wurde. So konnte  jeder von uns  seine Pizza im Schärfegrad selbst bestimmen. Eine sehr gute Idee seitens des Restaurants.


Fazit:
Nicht umsonst - sondern verdient - ist bei den Deutschen Meisterschaften im Pizzabacken das Restaurant auf dem 4. Platz gelandet.

Lage

Mitten im Ortskern befindet sich die älteste Tavernengaststätte von Treuchtlingen. Ehemals Unterkunft für Wanderer. Parkplätze außerhalb an der Therme.

Ambiente

Die Gaststätte ist von außen als auch von Innen ein schmuckes Kleinod. Eine Laterne mit Kerzenlicht beleuchtet den Eingang. Das Tor zum Biergarten war leider noch verschlossen so dass wir keinen Blick hineinwerfen konnten. Schon beim Eintreten in die Gaststube fühlten wir uns gleich wohl. Hüttencharme pur. Dicke dunkle Holzbalken, 9 abgeteilte Sitznischen, blütenbrokatbezogene Polster, kleine Kissen, ein weißer Kachelofen, ein Holzpferd als Deko und Antiquitäten, alles urig und sehr heimelig. Vor der Holzbar sitzt man gemütlich auf dick gepolsterten Holzbalken. Auf den Tischen eine kleine Mitteldecke, kleine Teelichter und ein Dekosträußchen.

Service

Wir wurden gleich sehr nett begrüßt und durften uns einen Tisch aussuchen. Die gut gebaute Bedienung - die sich in ihrer Haut sehr wohl fühlte - strahlte eine herzliche Wärme aus. Sie verstand Spaß, machte Scherze, wir amüsierten und verstanden uns prächtig. Zu unserem Kellerbier brachte sie z. B. ein kleines Gläschen Bier, als Ersatz für ein angebliches Loch im Tonkrug. Wir bekamen von ihr u.a.  auch hausgemachten Chili-Kirschlikör mit Gebrauchsanweisung, "Einatmen, Trinken und gleich wieder Ausatmen".  Sie war mit  viel Spaß bei der Arbeit und erfreute jedes ihrer Gäste.

Essen

Beim Schäufelewirt ist es Pflicht sein Schäufele auch zu probieren. Deshalb bestellten wir aus der übersichtlichen Karte das Schäufele mit Kloss und Weißkraut Salat ( 10,90 € ) und die Maultaschen mit Salatbukett ( 8,90 € ). Die Maultaschen schön angerichtet mit Kartoffel-Gurken-, Karotten-, Weißkraut- und Blattsalat. Der Salat in einer guten Vinaigrette angemacht, die Maultaschen mit Spinatfüllung mild abgeschmeckt. Nach dem kochen der Maultaschen wurden diese noch in der Pfanne ausgebacken, für mich etwas zu viel Röstaromen. Die Röstzwiebeln lecker. Das Schäufele in einer sehr gut abgeschmeckten leckeren Sauce. Der Kloss mit Blöckli war mir zu matschig. Das Fleisch mit einer sehr guten röschen Kruste. Das Schäufele hätte meiner Meinung nach noch 5 min. länger im Rohr bleiben dürfen. Der Knochen ließ sich nicht so leicht vom Fleisch lösen.

Fazit:
Allein schon wegen der netten Bedienung und dem Ambiente, aber auch wegen dem guten Essen, gerne wieder.

Lage

Wer sich die Suche nach einem Restaurant nach dem Thermenbesuch ersparen will, bleibt gleich dort und besucht das Restaurant Altmühltherme. Park- und Wohnmobilplätze und sogar -Stellplätze direkt davor sind  vorhanden.

Ambiente

Es geht einige Stufen hoch ins Restaurant. Wer nicht mehr so fit ist - Ältere und Behinderte- können den Aufzug außerhalb benutzen -muss man aber wissen. Sehr modern, hell und freundlich ist das Restaurant eingerichtet. Die blaugepolsterten Sessel sind sehr gemütlich. An den Fenstern wurden breite Lammellenvorhänge angebracht mit großen Orchideenmotiven. Moderne Bilder und grüne Mitteldeckchen auf den Tischen, ergeben ein gemütliches Ambiente. Erhellt wird alles über weiße Tellerlampen über den jeweiligen Tischen.  

Service

Wir freuten uns bereits auf das offerierte Tagesgericht "ein zartes Putensteak mit Pfefferrahmsoße (Madagasy), Pommes frites und Salat (6,80 €)"  und waren etwas überrascht, als uns die Servicekraft ein ganz anderes Tagesgericht unterbreitete. Als wir unsere Enttäuschung darüber kundtaten, streitete diese mit uns, das könne nicht sein, dieses Gericht gäbe es gar nicht bei ihnen und ob wir ihr drohen wollten. So ging es dann weiter, die Bestecke an unserem runden großen Tisch wurden aus unserer Reichweite abgestellt und zum Schluss war unsere Freundschaft so weit, dass die Chefin selbst, sehr nett und freundlich - geht doch - kassierte und ein Stück Schokolade zum Nachtisch verteilte. Kopfschüttend über so viel Unvernunft verließen wir das Restaurant und siehe da, das Tagesgericht hinter dem Glaskasten war ausgetauscht worden - hatten wir vielleicht doch Recht ? -.  

Essen

Die Karte ist sehr klein und überschaubar und wird ergänzt durch ein jeweiliges Tagesgericht. Da wir uns umorientieren mussten, wählten wir den Grillteller (11,80 €) mit Pommes und Salat und die knusprigen Kartoffelkissen (7,80 €) mit Salatbouget. Das Essen war eigentlich soweit rundum in  Ordnung, aber durch den Missmut der Servicekraft war uns der Appetit vergangen. Wir hätten eigentlich gleich wieder gehen sollen.
 
Fazit:
Für uns nie wieder, hier wurden wir nicht als "Gast" behandelt

Lage

Mitten im Herzen von Treuchtlingen ganz in der Nähe des Stadtbrunnens, der zurzeit wunderschön österlich dekoriert war, befindet sich ein kleines Haus, indem das griechische Restaurant Delphi beheimatet ist. Zwei große Glaslampen davor laden zum Eintreten ein. Parkplätze an der Altmühltherme sind ausreichend vorhanden.

Ambiente

Wer sich beim Eintreten umschaut und gleichzeitig weiterläuft übersieht die Schräge, was sehr unangenehm werden kann. Diese Hürde genommen erstrahlt das Restaurant eine gemütliche Atmosphäre aus. Kachelboden, dunkles Holz, eine Wandvertäfelung, kleine Sitznischen und weiße Polster. Weiße große Kugelleuchten über den Tischen erhellen den Raum. Auf den Tischen selbst stehen Vasen mit zwei roten Rosen. Die Theke ist offen gehalten. Überladen stehen überall Flaschen, Gläser und Souvenirgegenstände herum.  

Service

Die männliche Servicekraft, passend schwarz gekleidet  ist nicht überschwänglich engagiert. Wenn es gerade nichts zu tun gibt, setzt man sich gerne auch einmal an einen freien Tisch. Aber es wird nachgefragt und alle Wünsche machbar gemacht. Einen Ouzo gibt es aufs Haus.  

Essen:

Die Speisekarte bietet Fisch, Fleisch, Salat sowie Vorspeisen an. Wir bestellten Kalamares mit einer Spezialsauce, Tomatenreis und einem kleinen Beilagensalat ( 10,90€ ) und den Dorfteller anstatt Reis mit Pommes und Salat ( 10,90€ ). Die Kalamares wie gehofft frisch aber was verstand man hier unter Spezialsauce. Majonäse aus dem Glas, war hier sehr einfallslos. Der Reis war mit Tomaten verfeinert worden. Der Dorfteller, bestehend  aus einem kleinen Spieß, Gyros und einem Steak mit einem Klecks Tsatsiki, war leider ziemlich trocken. Das Gyros leicht an einigen Stellen verbrannt. Das Tsatsiki wurde mit sehr viel Dill abgeschmeckt.

Fazit:
Ein Grieche ohne jegliche Raffinessen

Allgemein
Am Gründonnerstag wollte ich mich mit einem langjährigen Freund treffen. Da das bevorzugte Café nicht geöffnet hatte, landeten wir Sturmtief " Niklas" entfliehend im "LaSall".

Lage & Ambiente
Das Café Lasall liegt an der Sallstraße mitten im Trubel der Südstadt. Parkplätze sucht man hier vergeblich. Mit Bus und Bahn kommt man hier aber auch hervorragend hin.
Das Café hat einen Außenbereich und bietet viele Möglichkeit als größere Runde oder ungestört im Eckchen seinen Kaffee zu trinken. Viele kommen mit Kindern und frühstücken, ältere Herren lesen die Zeitung, Bürohengste nehmen ein schnelles Essen von der preiswerten Mittagskarte - Bunt gemischt trifft das Publikum. Die Einrichtung ist modern. Im Eingangsbereich dominiert eine große, schwarze Holztheke, im Rundlauf haben die ausnehmen jungen Bedienungen gut zu tun, Kronleuchter sorgen für gemütliche Atmosphäre.
Für mich genau das Richtige für ein Frühstück mit einem Freund.

Service
Nach dem Betreten fanden wir schnell ein gemütliches Plätzchen mit Sitzbank. Die junge Dame bemerkte uns, ließ uns Zeit zum Auswählen und so orderten wir als Erstes Latte Macchiato zu 3 € und eine Tasse leckeren Heimbs Friesentraum zu 2,70 €, später folgte noch eine Maracujaschorle 0,4 L zu 3 €. Unser Tisch wurde anfangs gewischt, die Kellnerin war allezeit aufmerksam, freundlich und schnell. Super! Toll für so ein normales Café!


Essen & PLV

Mein Freund bestellte das "Maxi-Frühstück" zu 6 € (Brötchen, Mehrkornbrötchen, Brot, Pute, hausgemachter Bratenaufschnitt, Salami Milano, Käseaufschnitt, Ei, hausgemachte Marmelade, Butter). Hier muss man mal das klasse PLV erwähnen. Alle Zutaten waren frisch und sahen sehr appetitlich aus. Ich kenne kaum ein Café, in dem einem für 6 € eine solche Auswahl geboten wird. Deshalb klare Empfehlung zum Frühstücken hier. Das Frühstück war super!
Neben der wöchentlich wechselnen Mittagskarte können die Gäste aus reichhaltigen Frühstücksvariationen, Suppen, Baguettes, Flammkuchen, Salaten, Folienkarotffeln, Pastavariationen sowie Desserts wählen. Es sollte für jeden etwas dabei sein.

Sauberkeit
Die Toiletten sind sauber und auch sonst gab es nichts zu bemängeln.

Fazit
Preiswertes und gemütliches Café/ Bistro mit freundlicher Bedienung und frischem Essen!

Heute waren wir zum Osterbrunch, das Ziel unserer Träume war die „Alte Brauerei“ in Tangermünde.
 
Bestellt hatten wir, sonst hätte es keine Chance auf Teilnahme gegeben, der Osterbrunch war schon Monate vorher ausverkauft.
 
Wir saßen im großen Saal  in dem historischen Gebäude. Allerdings musste unseren Sitzplätzen ein Mischwald weichen. Das versteht man nur, wenn man weiß, wie viele historische Gebäude jahrelang einfach nur ihrem Zerfall überlassen wurden.
Hier jedenfalls entstand mit viel Liebe und Geld und hohem Arbeitsaufwand ein schöner Saal. Voller Geschichte. Mehr will ich jetzt nicht erzählen, da könnt ihr Euch selbst ein Bild von machen.
 
Nun zum Brunch, bei dem wir von der Chefin mit der Frage begrüßt wurden: „Möchen Sie Sekt, Sekt mit Sanddornlikör oder etwas Alkoholfreies zum Empfang?“ Sanddorngetränke sind hier in Tangermünde angesagt, Saft, Bier, Wein, Likör egal, das gibt es alles.
 
Nach der Begrüßung mussten wir das akademische Viertel bis zur Eröffnung warten, aber das hat sich gelohnt. Der Chef gab das Kalt-Warm-Büfett nach ein paar netten Worten frei. Und dann ging es schon los.
Mir fallen leider nur noch ein paar Komponenten ein:
~ Sahnesuppe, Rinderkräuterbraten, überbackene Hähnchenfilets,
~ Lammgulasch, Lachs auf Rahmblattspinat, Schnitzel, Partyboulette,
~ Rosmarinkartoffeln, Lasagne,
~ Rotkohl, Brokoli, Blumenkohl und der Kreuzung aus beiden (?) Romanescu,
~ Fischplatte mit Sprotten Forellenfilet, Lachs, Aal, Flusskrebs,
~ Käseplatte mit Schnittkäsen, Camembert, Ziegenkäse, Quäse, Harzer, Blauschimmel usw.
~ reichhaltiges Brotangebot und
~ verschiedene Desserts.
 
Dann gab es nach etwa einer Stunde „Wartezeit“ noch Torte und Kuchen (Frankfurter Kranz, Zuckerkuchen, Bienenstich, Stachelbeertorte, Donauwellen, Himbeer-Sahne-Torte…) und Kaffee, sowie Kakao für die Kleinen.
 
Das ganze kostete pro Erwachsenen 21,90 Euro.
Ich hab leider fast keinen Kuchen mehr geschafft, dazu war der erste Teil zu lecker.
 
Meine Empfehlung für dieses Haus
(das nebenbei bemerkt auch noch ein Hotel ist und ein kleines Tangermünder Geschichtsmuseum hat…)

Wir hatten die Bewertungen (Michelin & Co. , samt seiner Haube) , zum Anlass genommen und reservierten zu Viert.
Wir bekamen die Karten, nach freundlicher Begrüssung (nicht vom Chef, sondern vom Service), leider etwas später, als es der Rahmen bot. Ich denke , so etwa 10 Minuten nachdem wir Platz nahmen (und die können ganz schön lang sein....).

Getränke:

Wir bestellten Wasser und bekamen "San Pellegrino" für € 5,90! Wenn es der Gastronomie gelänge, auch in 99er Schritten zu verlangen, es wären sicher 5,99€ gewesen, allein aus optischen Gründen.
Als Wein ein Glas "Carta Dnoro" Bio 0,2l, für 6,90 € und zwei Soave 0,2l. (guter Erzeuger aus dem Soave) , aber für 7,90 € das Glas.
Der Espresso , bevor ich es vergesse für 2,50 € - hier warte ich auf die 2,90 € - aber das kommt aufgrund der mangelden Nachfrage nach so einem kleinen Kaffee , vielleicht doch nicht in den nächsten Jahren.

Wein-Qualität : 4 Sterne

Speisen:

Wir bestellten :
-Gnocci fatti a mare con salvia für 16,50 € als Vorspeise (leider kein einzigstes Salbei-Blatt), wie auf der Karte ausgewiesen ( und drei Mal als ausdrückliche Hauptspeise bestellt- für 19,90 € (! )- ohne Ansage höher berechnet (!) und von der Portion nur sehr geringfügig mehr. Leider waren es als Hauptspeise auf einmal zweierlei Gnocci- wir denken weil die selbstgemachten ausgegangen sind.
- Verdure grigliate für 9,80 €
-Zwei Mal die Tagliolini frutti für je 16,50 € 
- Gamberi cutturatti für 32,50 € (!)- siehe Bild vom Tellergericht mit Balsamico und einigen wenigen Gamberi !!!!
Als Dessert hatten wir :
-Torta di Cioccola für 9,90 € und
- il nostro dolce für 10,50 €

Meine Hauptspeise , mit den Gamberi cutturatti, waren mit zuckersüssem Balsamico übergossen ( siehe Bild), so daß der eigentliche Geschmack gar nicht zur Geltung kam.
Schade, wenn so etwas verwendet wird - "wenn schon Zuckerkulör"- dann höchstes am Rand als Verzierung, was ich aber auch nicht haben muß. So kann der Gast sich aussuchen , ob er die süße Sauce will oder nicht.

Summe bei den Gerichten : 3 Sterne

Service: Freundlicher Kellner - aber Luft gibt es viel nach oben. Wer lernt das nur dem Service?
Gesamtnote: 3 Sterne

Auf unsere Frage nach dem Preisunterschied für die Hauptspeise und "ohne Ansage", wurden wir nicht aufgeklärt.
Was soll`s...

Auf dem großen Gelände von Pflanzen Kölle am Stadtrand Hamburgs ist in/an der riesigen Halle für Gartenbedarf das Café Restaurant Bambusgarten untergebracht.
Der Bambusgarten selbst wiederum ist einen schönen neutralen Teil und in einen grünen tropenähnlichen Urwald mit riesigen Pflanzen und grünen Sitzecken unterteilt, in dem eigentlich nur wilde Tiere fehlen.
Im Zentrum findet man die Küche, in der die Leckereien in großer Auswahl ausgestellt sind.
Wir sind schon öfter zum Brunchbuffet hier gewesen und wurden nie enttäuscht. Das Buffet beinhaltet neben immer frisch zubereiteten warmen und kalten Speisen in großer Auswahl auch Säfte, Wasser, Tee und Kaffee.
Der Service ist immer gut gelaunt und versucht zu helfen, wo es nötig ist.
Neben dem Buffet bietet der Bambusgarten auch diverse saisonale Events an Spargelwoche oder Grillakademie an.
An Wochenenden und Feiertagen ist eine Reservierung zumindest für den "Tropengarten" anzuraten.

Der Anlass meines Restaurantbesuchs war der Karfreitag. Im katholischen Bayern ist das traditionell ein Tag, an dem Fisch gegessen wird. Ich hatte bereits im Voraus telefonisch reserviert, da bekanntermaßen an solchen Tagen das Gasthaus bis zum letzten Platz belegt ist. So sollte es auch an diesem Feiertag sein.

Als ich das Lokal betrat, wurde ich sogleich vom Chef und der Juniorchefin freundlich und zuvorkommend begrüßt. Ich legte meine Jacke an der Garderobe ab, und wurde von einer Servicekraft an den für mich reservierten Tisch begleitet. Die Bedienung überreichte mir die Speisenkarte und befragte mich gleich nach meinem Getränkewunsch. Ich entschied mich für ein alkoholfreies, hefetrübes Weizenbier einer regionalen Brauerei. Als ich nach kurzer Wartezeit mein Getränk serviert bekam, nahm die Bedienung meinen Speisewunsch auf. Ich hatte mich für einen großen gebackenen Aischgründer Karpfen entschieden. Ebenfalls ein regionales Produkt.

Nach angemessener Wartezeit bekam ich meinen Fisch serviert. Schön angerichtet, den Teller bedeckend, ein Augenschmaus. Dazu gab es einen hausgemachten Kartoffelsalat mit einem Essig - Öl - Dressing, sowie einen bunten Beilagensalat mit einem schmackhaften Joghurt-Dressing. Der Karpfen war optimal zubereitet: gut gewürzt, nicht zu fade, und nicht zu scharf. Auf den Punkt gegart, und nicht bis zur Austrocknung frittiert. Es war ein wahrliches Feiertagsessen.

Die Servicekräfte sind sehr freundlich und zuvorkommend. Es wird nachgefragt, ob alles in Ordnung ist, und sie haben immer ein Lächeln auf den Lippen. Auch wenn so ein Tag für das Personal anstrengend ist, man merkt es ihnen nicht an. So etwas nenne ich Professionalität! Das Lokal ist hübsch eingerichtet und sehr sauber. Das Geschirr wird umgehend abgetragen, es gibt keine fleckige Tischdecke. Die Sitzmöbel sind sehr bequem, und man angenehm sitzen. Die Toiletten befinden sich ebenfalls in einem sehr guten und reinlichen Zustand. Der Zugangsbereich ist natürlich auch makellos. Man fühlt sich in dem Restaurant wirklich wohl.

Das Preis- / Leistungsverhältnis ist gut. So bezahlte ich für mein Getränk 2,90 €, für meinen Karpfen 9,90 €. Da kann man sich nicht beschweren. Wie eingangs gesagt, das Gasthaus ist immer wieder empfehlenswert.

Die Gemündener Hütte ist eine Berghütte in der Rhön. Sie ist sehr schön gelegen auf dem Kreuzberg und bietet einen tollen Fernblick über die Rhön. Sehr beliebt ist die Hütte im Sommer bei Wanderern und im Winter bei Skifahrern, da sie direkt neben dem Skilift liegt.

Das Personal ist immer sehr freundlich, es ist dort aber Selbstbedienung.

Die Hütte ist gut geeignet um bei einer Wanderung eine Pause einzulegen. Man kann dort gut Essen, ein Bier trinken oder nachmittags Kaffee und Kuchen genießen.
Wir wir waren zu zweit dort und sind während einer Wanderung hier eingekehrt. Wir hatten jeder eine Tasse Kaffee und ein Stück Kuchen. Bezahlt haben wir dafür 9,40 Euro.

Das Ambiente ist sehr schön, es ist rustikal gemütlich mit dem für die Rhön ganz eigenen Charme. Alles ist typisch für eine Berghütte eingerichtet mit Holzbänken und einem Ofen, an dem man sich wärmen kann.

Die Sauberkeit ist in Ordnung, wir hatten nichts zu beanstanden.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr gut.

Ostern 2015, in diesem Jahr bedeutete das volle vier Tage ohne familiäre Verpflichtungen und sonstige Angelegenheiten. Einfach ausspannen. Für den Samstag hatte ich mir vorgenommen, meine Frau mit einem Restaurantbesuch zu überraschen. Nicht ganz ohne eigene Interessen, denn somit hatte ich den perfekten Grund, endlich einmal in den Oerschen Höfen einen Tisch zu reservieren.

Küchenchef Karl-Nikolaus Spitzner hat sich in den vergangenen Jahren hier aktuell 15 Punkte im Gault Millaut erkocht. Und ich wollte immer einmal diesen wunderschönen historsichen Adelshof von innen sehen.

Die Oerschen Höfe haben den Bombenkrieg als einziger Prachtbau an der Königstraße unbeschadet überstanden. Somit zählen sie zu den wenigen Bauten von Schlaun, die in Münster im Original erhalten sind. 1976 übernahm der münsterische Verleger Wolfgang Hölker das Gebäude und ließ es restaurieren. Seitdem gehört der Oersche Hof zu den prominenten Restaurants in der münsterischen Altstadt.

Soviel zu den grundlegenden Fakten und Vorabinformationen über Koch und Örtlichkeit (mehr auf der Homepage http://www.oerschenhof.ms), mit der wir das Restaurant Samstagabend um 19:00 Uhr betraten. Man betritt das Restaurant und ist gleich von echter Münsterländer Klassik eingefangen. Sehr alt, sehr rustikal, teilweise sehr tiefe Decken, alt, aber nicht ungemütlich. Wir bekamen einen Tisch in der „Upkamer“ ein paar Stufen aufwärts zugewiesen. Das Restaurant ist in 5 Räume gegliedert, wenn ich richtig gezählt habe. Die einzelnen Räume sind recht klein, 5 bis 6 Tische finden in ihnen Platz.

Nachdem wir Platz genommen hatten fragte uns der Service nach unseren Wünschen und wir studierten die Karte bei einem Winzersekt von der Nahe und einem Cremant. Die Karte enthält inklusive des Menüs eine wohltuend kleine Anzahl von Gerichten. Die aktuelle Karte enthielt mehr Fisch wie Fleischgerichte und ein Menü. Betrachtet man die Preise, läßt sich schon ablesen, dass Herr Spitzner sehr ambitioniert ans Werk geht. Erstaunlich günstig im Vergleich zu den a la Carte Preisen das angebotene Viergangmenü, das inklusive Weinbegleitung und Kaffee für unter 80 EUR angeboten wird. Uns beiden stand der Sinn nach Fisch, und so wandten wir uns vom Menü ab und den Einzelgerichten zu.

Nach der Bestellung brachte uns der Service zusammen mit einem in einer Karaffe servierten Medium Wasser ein wohlschmeckendes frisches Baguette Brot und gesalzene Butter Butter.

Der Gruß aus der Küche bestand aus einem Schinken a la corned beef (so würde ich es bezeichnen, ich habe den Namen des Gerichts leider vergessen) mit gerösteten Kartoffeln. Das Schinkenfleisch war in einer Art Terrine zubereitet. Die Terrine selber wohlschmeckend, etwas kräftiger im Geschmack durch den gesalzenen Schinken, mit einer arg scharfen Petersilie-Knoblauch-Decke. Die Kartoffeln mit einer Remoulade waren gut zubereitet. Ein guter Start in unser Essen.

Vorspeisen

Warm geräucherter Färöer Lachs, Brunnenkresse, Stampf von Bamberger Hörnchen und Meerrettich aus der Region, junge rote Rübchen für meine Frau. Ich durfte ein wenig naschen und befand das Gericht als sehr gut. Der Lachs perfekt auf den Punkt, leicht glasig. Ein gut abgeschmeckter Stampf, mit einer Brunnenkressesauce hervorragend ergänzt. Schön frisches knackiges Gemüse. Optisch äußerst ansprechend serviert, wie alle folgenden Gänge auch.

Dänischer Glattbutt, gratinierte Schwarzwurzeln, Lorbeer-Hollandaise, Parmentier vom Rindsbäckchen, Rotweinschalotten war die von mir bestellte Vorspeise. Ein ganz andere Eindruck auf meinem Teller, sehr sparsam dekoriert, alle Elemente für sich präsentiert. Der Butt gut, besonders im Zusammenspiel mit Rindsbäckchenparmentier. Gute Fisch-Fleisch Kombination. Die Schalotten sehr gut mariniert in Rotwein. Aber alles blieb zurück hinter den leckeren gratinierten Schwarzwurzeln. Sowieso eines meiner Lieblingsgemüse habe ich es noch nie mit Käse gratiniert gegessen. Die Schwarzwurzeln werden sicher auch in meiner Küche noch einmal so zubereitet.

Hauptspeisen:

Gratinierter Färöer Lachs, Rieslingsauce, Rahmspinat, gebackene Wachteleier und Kroketten hatte ich mir als Hauptspeise erwählt. Auch hier ein auf den Punkt glasig servierter Fisch mit einer leckeren Kruste und einer sehr gut abgeschmeckten Sauce. Besonders zusammen mit dem frischen Spinat (Frühlingsbote!) ein Gedicht. Die Wachteleier sind nicht so meines, störten aber auch nicht weiter. Gute Kroketten, definitiv kein Convinienceprodukt rundeten das ganze aufs Feinste ab.

Ostsee Schnäpel, Petersilien-Senf-Creme, Stielmus, Perlzwiebeln, Kartoffelstampf, Bauernspeck ward er Favorit meiner Frau und es muss hervorragend gewesen sein, denn ich durfte nicht naschen, sondern den immer zufriedeneren Gesichtsausdruck meiner Frau begutachten. Der Daumen meiner Frau ging in die Höhe! Bon!

Dessert:

In Rotwein sautierte Blaubeeren, Mascarponecreme, Rosmarin-Krokant-Eis für meine Frau. Sie hatte keine Klage.

Mit Schinken vom Alverskirchener Landschwein karamelisierter St. Maure, Rhabarber Rosmarin Chutney für mich. Der Ziegenmilchweichkäse aus Frankreich kam daher leicht süßlich karamellisiert, hervorragend ergänzt durch salzige, krosse Schinkenspeckscheiben. Mit einem treffend auf das Gericht hin ausgewählten Chutney! Top Abschluss für uns Beide.

Wir beendeten das Essen mit einem Espresso serviert mit Trüffel. Gutes Patissier Handwerk.

Durch die ersten beiden Gänge begleitete uns ein 2011er Riesling GG „Juffer Sonnenuhr“ vom WG Schloss Lieser/ Thomas Haag. Exzellent, ein sehr harmonischer, reifer Riesling, der sich einen angenehmen Rest von Säure bewahrt hatte. Nicht ganz so glücklich die Wahl des Service für den Begleitwein zum Dessert, hier ein kleiner Minuspunkt am ansonsten sehr guten Serviceteam, wo uns ein Riesling Kabinett trocken 2014 des gleichen WG serviert wurde. Das passte gar nicht. Sowohl in sich war der Wein noch völlig unfertig und grün, als auch im Zusammenspiel mit dem Dessert nicht harmonisch.

Der Service agierte durch den Abend beeindruckend professionell und leistete sich bis auf die Wahl des Dessertweines keinerlei Schwächen. Seine Bestellung konnte man nach dem Mitteilen an den Service noch einmal checken, weil die Ansagen des Herren Spitzner aus der Küche zumindest in der Upkamer klar und deutlich zu vernehmen waren. Wir waren sicher, wir bekamen das Georderte.

Sauberkeit in allen einsehbaren Bereichen perfekt.
Fazit:

Ein wirklich sehr schöner, angenehmer Abend mit Oberklasseservice, hervorragender Küche und einem wunderschönen Ambiente. Der Abend war die 238 EUR in jedem Fall wert! Empfehlung ohne Einschränkung. Münster Restaurantoberliga wird immer bunter und umfangreicher! Volle Punktzahl für diesen Abend.