Deutschland

In der ehemaligen Blooming Bar hat Christian Brütt seinen Traum verwirklicht: Er röstet frisch vor Ort Kaffeebohnen aus sieben verschiedenen Anbaugebieten von der ganzen Welt. Beim Rösten darf man natürlich gerne zuschauen und Fragen stellen. Weiterhin betreibt Brütt einen mobilen Kaffeeshop, der auch gebucht werden kann.
Im Angebot finden sich außerdem für den netten Cafébesuch am Nachmittag Kaffeespezialitäten, Vollkornwaffeln und Kaffeekirschentee. Abends kann man aus den 25 Craftbieren wählen, es finden sich Marken wie Crew Republic, Hopfenstopfer, Hanscraft, Meisel & Friends, Fullers, Stones ... .

Am 9. Juni öffnet das Camers in neuen Räumen. Jahrelang war es auf dem Gelände des Schlosses Hohenkammer in einem Nebengebäude untergebracht und hatte eine eigene Hausnummer. Bald wird den Gästen das Essen in der Schlossstube serviert.
 
Mit dem Umzug ins Schloss findet auch ein Wechsel an der Spitze in der Küche statt: Florian Vogel die Leitung. Er wird das bewährte Konzept mit internationaler Gourmetküche und vorwiegend regionalen Produkten beibehalten.
 
Mit dem Umzug des Camers tritt der bisherige Küchenchef Fritz Schilling in den Ruhestand. Damit beendet einer der „Altmeister“ der deutschen Haute Cuisine – er hatte zeitweise zwei Michelin-Sterne - seine Laufbahn:

Schilling entstammt einer Gastronomenfamilie. Nach der Ausbildung ging er nach Südfrankreich und dann zum Westerländer Hotel Stadt Hamburg.

1971 übernahm er den Gasthof seiner Eltern. Hier wurde er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

1977 wurde er Küchenchef in Andresens Gasthof in Bargum, wo er ebenfalls einen Michelin-Stern bekam.

1990 wechselte er als Küchenchef zum Restaurant Schweizer Stuben in Wertheim, wo er mit zwei Michelin-Sternen und 19 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet wurde.

1996 wählte ihn der GaultMillau zum Koch des Jahres.

1998 wurde er Küchendirektor des Restaurants Käfer-Schänke in München. 2005 wechselte er zum Restaurant Die Bank in Hamburg.

2010 kehrte er zur Käfer-Gruppe zurück, als Küchenmeister im Restaurant Schloss Hohenkammer.
 
Der "Neue" hat auch schon eine erfolgreiche Karriere hinter sich und das beruhigt den Altmeister:

Florian Vogel beendete 2001 seine Ausbildung als Koch und machte sich auf seine Wanderjahre durch die Spitzengastronomie. Unter anderem war er in Victor’s Gourmet-Restaurant Schloss Berg in Perl-Nennig bei Drei-Sterne-Koch Christian Bau als Chef de Partie tätig.
Zuletzt war er Küchenchef bei der Swiss Re Europe in München.

In den „Zwei Linden“ schlafen Kurzurlauber, Geschäftsreisende und Sportler. Wer will, kann ein besonderes Café besuchen. 

Das muss man erst mal schaffen: Ruhig und doch verkehrsgünstig, im Grünen und doch ganz in der Nähe des Gewerbegebietes. Das Hotel „Zwei Linden“ in Ottendorf schafft diesen Spagat. Versteckt unter hohen Bäumen liegt es an der Radeberger Straße. Vom Autoverkehr ist jedoch nichts zu spüren. Kein Wunder, dass sich diese Vorzüge unter den Gästen herumgesprochen haben. „Wir wir sind gut ausgebucht. Die Gästezahl liegt weit über dem Durchschnitt der Hotels im Landkreis Bautzen“, sagt Inhaber Sebastian Dietrich. Vor allem kommen Kurzurlauber und Geschäftsreisende in das Hotel. „Sie machen etwa jeweils die Hälfte der Übernachtungen aus“, sagt der Inhaber. Die Urlauber schätzen vor allem die Nähe zur Landeshauptstadt. Aber auch nach Meißen oder Stolpen ist es ja nicht weit. Gäste, die zu uns kommen, wollen es eher ländlich und das bieten wir ihnen auch“. sagt Sebastian Dietrich.


Neben Geschäftskunden und Urlaubern sind oft auch Sportler unter den Gästen. So war das Haus beispielsweise beim Internationalen Treffen der Sportakrobaten zu Ostern in Ottendorf restlos ausgebucht. „Kürzlich hatten wir auch die U 16 Basketballer von Bayern München zu Gast sowie die besten Spieler der Eishockey-Clubs aus Nordrhein-Westfalen. Sie hatten Spiele in Dresden und quartieren sich gerne bei uns ein“, sagt Sebastian Dietrich.

Er und sein Mitarbeiter Ronny Wetzel haben das Haus zu dem gemacht, was es heute ist. Es wurde in der Mitte der 90er Jahre errichtet. Nach einigen Vorpächtern übernahm es Sebastian Dietrich 2003. Der gebürtige Dresdner pachtete das Gebäude zunächst, bis er es schließlich 2008 kaufte. „Wir haben es von der Pension, die es damals war, zum Drei-Sterne-Hotel aufgebaut“, sagt der Hotel-Chef. Wie das Gastgewerbe funktioniert hat Sebastian Dietrich von der Pike auf gelernt. Nach einer Ausbildung zum Restaurantfachmann war er Restaurantleiter unter anderem im Fischhaus und im Elbblick in Pillnitz. Ronny Wetzel ist in den „Zwei Linden“ für die Finanzen zuständig. Während seines Wirtschaftsingenieurstudiums erarbeitete er schon den Businessplan für das Hotel. „Dann bin ich hier geblieben“, sagt er.

Jeder, der das Gebäude erstmalig betritt, ist erstaunt über die Größe. Es verfügt über 23 Zimmer mit insgesamt 70 Betten, Restaurant und Seminarraum, der auch für Familienfeiern genutzt werden kann. Außerdem ist hier eine Besonderheit zu finden, die wohl kaum ein anderes Hotel in der Region zu bieten hat. In einem speziellen Raum können Kerzen gezogen werden. Hier stehen mehrere Behälter, in denen das Wachs erhitzt wird, dazu gibt es einige Arbeitstische. „Wir nennen es unser Kerzencafé. Das haben wir eingerichtet, um bei Familienfeiern mehr Abwechselung bieten zu können. Das Angebot wird gut angenommen und nicht nur von Kindern“, sagt Ronny Wetzel. Mit dem Hotel haben die beiden noch viel vor. So werden jetzt nacheinander die Zimmer renoviert. In den nächsten Jahren sollen das Restaurant und die Küche erweitert werden. Ach ja, wer das leckere Essen des Hotels auch mal außerhalb genießen will, kann das natürlich tun. Denn Sebastian Dietrich und Ronny Wetzel bieten einen Catering-Service an. Bis zu 250 Personen können bei Hochzeiten oder Ähnlichem versorgt werden. 

Quelle: SZ Online Ausgabe Rödertal

Das Strandhaus befindet sich tatsächlich am weißen Sandstrand von Schwedeneck, nur wenige Meter von der Ostsee entfernt.
Es ist immer sehr gut besucht, daher sollte man auf jeden Fall an eine Reservierung denken.
Das Strandhaus ist ein Holzhaus mit großer Fensterfront. Innen ist sehr viel Naturholz und ein gemütlicher Kaminofen für kalte Tage.
Auf Tafeln über dem Tresen werden spezielle Tagesangebote angeschrieben.
Die Karte ist überwiegend mediteran, bietet aber auch einheimische Gerichte.
Es gibt spanische Abende mit Buffet, eine wechselnde Karte mit Saisongerichten und Sonntags ein Brunch.
Außerdem kann man hier sehr schön Kaffee trinken.
Nach einem Strandspaziergang hatten wir einen wundervollen Latte macchiato und sehr schmackhaften Kaffee. Dazu einen richtig leckeren Apfelkuchen und Käsetorte. Die Bedienung war sehr freundlich, wenn auch nicht immer aufmerksam.
Bezahlt haben wir 12 € (inkl. Trinkgeld) das finde ich absolut ok.
Wir haben uns hier sehr schön aufgewärmt und fühlten uns sehr wohl. Allein die wundervolle Aussicht macht den Besuch schon zu einem Erlebnis.
Da es zwischendurch geregnet hat, waren nur wenige Gäste anwesend und so konnten wir auch ohne Reservierung einen Platz bekommen. 
Über eine steile Treppe gelangt man zurück zum Parkplatz. Demnächst werden wir einmal zum Abendessen herkommen, denn die Karte klingt wirklich verlockend und es hat uns sehr gut gefallen.

Direkt am Yachthafen in Damp befindet sich dieses große Restaurant.
Es gibt eine große Terrasse, die sehr einladend gestaltet ist. Eine große Fensterfront macht den Innenraum hell und freundlich. Man hat eine tolle Aussicht auf die Liegeplätze der Schiffe.
Es gibt auch ein Obergeschoß, dass ebenfalls Fenster mit Ostseeblick hat.
Das Restaurant öffnet bereits morgens und man kann hier am Buffet frühstücken.
Nachmittags gibt es eine große Auswahl an Kaffee, Kuchen, Eis und Waffeln.
Am Mittag und abends kann man aus der Karte wählen und an manchen Tagen gibt es Themenbuffets.
Das italienische Buffet besteht aus einem großen Salatbuffet, sehr vielen italienischen Vorspeisen, einem warmen Buffet mit Hauptgerichten und einem Dessertbuffet.
Alles ist sehr frisch uns lecker zubereitet. Hauptgerichte sind z.B. Lammbraten, Kräuterbraten, Fischfilet, Calamares, verschiedene Pasta und Gemüsegerichte. Eine Käseplatte und verschiedene Brote werden als Nachspeise angeboten, auf dem Dessertbuffet finden sich verschieden Kuchen, Tiramisu, Pudding, Eis und Früchte.
Besonders gut fanden wir das ein Koch ständig am Buffet arbeitet und bei der Auswahl und der Zusammensetzung der Speisen hilft. Alles wird immer frisch nachgefüllt. Alles hat uns gut geschmeckt, besonders der Fisch und die Pasta. Beim echten Italiener schmeckt es noch etwas besser, aber die 20,50 € pro Person waren absolut ok.
Die Bedienung war sehr nett und alles war vorbildlich sauber und einladend. Ich kann das Ostsee Restaurant auf jeden Fall empfehlen.

An diesem ersten schönen und warmen Frühlingssonntag hatten wir Karten für eine Veranstaltung im Hamburger CCH. Doch natürlich nutzten wir den Nachmittag für einen Bummel an der Binnenalster und den frühen Abend für ein Essen in einem der hiesigen urigen Restaurants. 

Bedienung

Beim Eintreten wurden wir von einem Mitarbeiter hinter dem Tresen begrüßt. Kurz darauf kam auch die Bedienung aus dem Hintergrund, begrüßte uns ebenfalls und wies uns einen Tisch im Hintergrund des vorderen Gastraums zu. Wir hatten noch nicht abgelegt und Platz genommen, als sie uns auch schon die Speisekarten auf den Tisch legte.

Insgesamt machte die Bedienung, die vom Aussehen und ihrem noch erkennbaren Akzent aus Osteuropa stammen mochte, einen gut ausgeschlafenen Eindruck. Sie bediente alle Tische im Restaurant praktisch allein, lediglich bei den Getränken unterstützt von ihrem Kollegen hinter dem Tresen. Dabei entstanden keine spürbaren Wartezeiten, von Gästen verlassene Tische wurden „im Vorbeigehen“ abgeräumt. Das Ganze wurde noch mit echter und nicht aufgesetzter Freundlichkeit ausgeführt, wir haben uns dementsprechend gut betreut gefühlt.

Essen

Die Karte im Umfang von vier Seiten bietet einen täglich wechselnden Mittagstisch zu günstigen Preisen, im Hauptprogramm Fisch in allen Variationen und eine kleine Abteilung mit Fleischgerichten. Zusätzlich gab es eine Aktionskarte mit besonderen und saisonalen Angeboten.

Madame bestellte von der Aktionskarte „Frischer Elbstint mit Bratkartoffeln und Salatbeilage“ (15,90 €), Ich ging auf der Aktionskarte eine Zeile tiefer und wählte „Skrei (Winterkabeljau) an der Gräte gebraten, auf Dijon-Senfsauce, Bratkartoffel und Gurkensalat“ (16,50 €). Dazu bestellten wir eine große Flasche Mineralwasser (Gerolsteiner, 0,75l für 6,50 €). Die Flasche mit zwei Gläsern wurde kurz darauf von dem Tresenmann gebracht, am Tisch geöffnet und uns eingeschenkt.

Nach relativ kurzer Wartezeit brachte die Bedienung dann das Essen. Ein ovaler Teller mit zwei Spießen mit je fünf Stinten darauf, daneben eine große Portion Salat für Madame, ein großer runder Teller mit zwei Stücken Fisch auf einem Spiegel Senfsauce für mich. Statt des deklarierten Gurkensalates bekam ich ebenfalls gemischten Salat in einem extra Schälchen, eine  Schüssel mit Bratkartoffeln gab es für uns beide.

Die Salate bestanden aus verschiedenen Sorten Blattsalat, darin einige halbierte Cocktailtomaten. Das Ganze war mit einer offensichtlich selbst gerührten Honig-Senf Vinaigrette überzogen und sehr schmackhaft.

Ich bekam einen Stint zum Probieren: Die Zubereitung war in Ordnung, allein der Fisch selbst überzeugte mich nicht. Ganz anders der Skrei: Zwei schöne Stücke, auf den Punkt gebraten und leicht glasig schmeckte er wirklich exzellent. Die Sauce mit etlichen grob geschroteten Senfkörnern darin war ebenfalls sehr gut und harmonierte gut mit dem Fisch. Last but not least die Bratkartoffeln, mit ordentlichen Portionen Speck und Zwiebeln darin und praktisch an jedem Stück gute Röststellen kamen sie dem Idealbild dieser beliebten Beilage schon sehr nahe.

Ambiente

Etwas altbacken und plüschig, mit zahlreichen Schiffsmodellen und Bildern von Leuchttürmen als Dekoration passt die Einrichtung zum Konzept des Hauses.

Sauberkeit

Soweit erkennbar war das Restaurant sauber, Gläser, Geschirr und Besteck gaben keinen Anlass zur Klage. Die Toiletten waren von der Einrichtung her auf aktuellem Stand, sauber und gepflegt.

Mit Geschäftspartnern war ich zu Besuch bei einem Lieferanten in der netten Kleinstadt im Kreis Viersen. Für den Abend hatten wir uns zum Essen im Zentrum der Kempener Altstadt verabredet. Wir fanden einen Parkplatz am Innenstadtring und gingen die wenigen Schritte zum Buttermarkt zu Fuß. 

Bedienung

Beim Eintritt wurden wir zunächst nicht beachtet und auch nicht begrüßt, die anscheinend dafür zuständige Bedienung war mit anderen neu angekommenen Gästen beschäftigt, während unsere Geschäftspartner uns bereits an den reservierten Tisch winkten.
Wenig später wurden bereits die Getränke der zuerst gekommenen Gäste serviert, aber dann auch unverzüglich unsere Getränkewünsche aufgenommen. Zusammen mit diesen Getränken verteilte die Bedienung dann die Speisekarten. Die dann folgende Diskussion mit unseren ausländischen Gästen über die Speisen wurde von verschiedenen Bedienungen sachkundig unterstützt, und so fand schließlich jeder Teilnehmer etwas Passendes.

Insgesamt waren die jungen Damen im Service fast immer aufmerksam, immer aber freundlich und zuvorkommend.

Essen

Die Speisekarte hebt sich wohltuend ab vom einfallslosen Einerlei vieler Italiener. Sehr viele Nudel-, Fleisch und Fischgerichte stehen neben den üblichen Salaten und Vorspeisen zur Auswahl. Sicher, es gibt auch Pizza, aber das scheint nicht unbedingt die starke Seite des Hauses zu sein. Die an uns vorbei getragenen Exemplare waren deutlich (zu) dick, jede Pizza war reichlich belegt und unter einer deftigen Schicht Käse gebacken. Weniger ist hier vielleicht mehr, diese erinnerten schon eher an die amerikanische Ausführung.
Unsere Gäste, überwiegend Vegetarier, hatten verschiedene Nudelgerichte bestellt, während meine Geschäftsfreunde und ich selbst praktisch alle Steaks in verschiedenen Zusammenstellungen geordert hatten.
Der "Gruß vom Haus" bestand aus etlichen Pizza-Brötchen, die mit einem Paprika- und einem Quark-Kräuter-Dipp serviert wurden - wirklich lecker! Nach einer der großen Runde angemessenen Zeit wurden  Zeit wurde die Essen von mehreren Bedienungen und auch in mehreren Durchläufen fast gleichzeitig serviert – lediglich unser Gastgeber musste noch einige Minuten länger warten.
Die Nudelgerichte wurden von unseren asiatischen Gästen gelobt, die Steaks waren jeweils entsprechend dem gewünschten Gargrad sehr gut, das Fleisch von guter Qualität und einfach sehr lecker.

Ambiente

Das allgemeine Ambiente erinnert irgendwie eher an ein Cafe als ein Restaurant. Im vorderen Bereich, in dem fast nur Zweiertische zu finden waren, wurde es bei vollbesetzten Tischen doch ein wenig unruhig und hektisch, der Geräuschpegel war insgesamt schon recht hoch. Die Größe der Tische ist für die Anzahl dafür vorgesehener Personen in Ordnung, der Bewegungsraum zwischen den Tischen ist jedoch knapp, besonders wenn gleichzeitig eine Bedienung unterwegs ist.

Etwas seltsam ist die Anordnung der Eingangstüren. Beide sind gegeneinander zu öffnen und machen den Eintritt, besonders für Gruppen, etwas kompliziert.

Sauberkeit

Soweit bei dem etwas schummrigen Licht erkennbar war das Restaurant einwandfrei sauber, auch Teller, Gläser und Besteck gaben keinen Anlass zu Beschwerden. Die Toilette habe ich nicht besucht, dazu ist also keine Aussage möglich.

Mit meinem Sohn und unserem Gast aus Brasilien suchten wir ein Restaurant für ein Mittagessen im Großraum Mettenhof/Kronshagen, denn auch meine Tochter, die dort wohnt,  sollte noch dazu kommen. Nach einem Fehlschlag im Forsthaus Wittland, das entgegen anderslautender Information auf der Homepage am Samstagmittag nicht geöffnet hatte, versuchten wir unser Glück in diesem asiatischen Restaurant in Kronshagen.
 
Das Restaurant befindet sich im Obergeschoss des Gebäudes, schon im Treppenhaus fanden sich die ersten asiatischen Dekorationen. Im eigentlichen Eingang zum Restaurant stand eine übermannsgroße goldene Buddha-Statue.
 
Bedienung
 
Am Tresen bzw. in der Nähe waren drei Mitarbeiter des Hauses beschäftigt, zwei ignorierten uns, der dritte warf uns ein knappes „Hallo!“ zu. Eine darüber hinaus gehende Kommunikation oder gar eine Tischzuweisung fand nicht statt. Wir suchten uns dann in dem gut besuchten Restaurant einen freien Tisch und nahmen Platz.
 
Es vergingen mehrere Minuten, bis ein Kellner Notiz von uns nahm und an den Tisch kam. Wir erklärten einmütig, dass wir vom Buffet essen wollten, und so nahm er nur unsere Getränkebestellung auf. Die Getränke wurden dann wenig später von einer Bedienung gebracht und am Tisch verteilt.
 
Im weiteren Verlauf unseres Aufenthalts kamen in unregelmäßigen Abständen Servicemitarbeiter an unseren Tisch, um die geleerten Teller abzuräumen. Dabei waren sie maximal professionell freundlich, wirkten zum Teil aber auch deutlich gelangweilt.
 
Essen
 
Das Restaurant ist zur Mittagszeit wohl hauptsächlich auf das Buffet ausgerichtet, das nach meiner Beobachtung auch regelmäßig frisch aufgefüllt wurde und eine recht große Auswahl bot. Offensichtlich war die Mehrzahl der Gäste Buffetesser, da kaum einmal einer der Kellner mit vollen Tellern unterwegs war.
 
Das Buffet bot eine gute Auswahl der üblichen, auf den deutschen Geschmack adaptierten Gerichte. Die verschiedenen Gemüse waren frisch und knackig bissfest, die dünn geschnittenen Fleischstücke durchweg zart und schmackhaft. Es gab auch – recht unüblich für das preiswerte Mittagsbuffet – knusprig gebratene Ente, die recht häufig nachgelegt werden musste und auch wurde. Hier haben wir uns mehrfach bedient und die verschiedenen Speisen durchprobiert
 
Weniger ansprechend war die Nachtischabteilung. Dort fand ich Götterspeise in Rot und Grün, eine große Schüssel mit bereits deutlich angeschmolzenem Vanilleeis, eine Karaffe mit Vanillesauce und einen Behälter mit Sprühsahne – wahrlich nicht verlockend und von uns daher auch konsequent ignoriert.
 
Ambiente
 
An zwei Seiten des Gastraums gibt es Fenster, in deren Nischen jeweils zwei chinesische Lampions hängen. Auf den Fensterbänken standen jeweils zwei Vasen in weiß-blauem Dekor, dazu etliche Topfpflanzen. Der verhältnismäßig große Gastraum wird durch zwei Raumteiler mit Glasaufsätzen strukturiert, der eine mit einfarbig geschliffenen Bildern im Glas, der andere mit farbigen Bildern. Die Stühle waren mit gold-orangefarbenen Hussen mit eingewebten Motiven bedeckt, die Tische mit weißen Stofftischdecken und –überdecken, je Platz lag darauf ein geflochtenes Set. Auf jedem Tisch standen noch eine kleine Topfblume, ein gläserner Leuchter mit einem Teelicht und eine Menage mit Salz, Sambal und Sojasauce. An der Decke hängen zwei große mehrteilige beleuchtete Spiegel mit Bildern, an den Wänden zwei große goldfarbene Reliefs.
 
Sauberkeit
 
Die immer wieder neu gebrachten Teller und Bestecke waren noch warm von der Spülmaschine und daher sehr sauber, auch die Gläser gaben keinen Anlass zur Klage. Dass bei einer solchen Buffetschlacht schon mal der eine oder andere Krümel zu Boden fällt ist kaum zu vermeiden. Die Toiletten sind sauber, dabei nicht modern aber technisch in Ordnung.

Für Spanien-Fans kreiert das Bistro und die Kochschule Culiartis im Esszimmer eine TAPAS-PARTY.
Spanien-Fans genießen in entspannter und netter Runde Tapas an der Bar. Gekocht wird natürlich LIVE!
Neben köstlichen Tapas erwartet den Gast ebensolche spanische Pinchos. Und das schon für 2.00 € pro Stück.
Dazu gibt es leckeren Wein bereits ab 1,50 Euro pro Glas. 

Freitag, den 5. und Samstag, den 6. Juni 2015 ab 18.00 Uhr, der Eintritt für diese Party ist frei!

Wir waren am Montag (Pfingsten) mit mehreren Personen spontan zum Abendessen im vaca verde. Das Essen war optisch eine Augenweide und vom Geschmack waren wir alle begeistert. Die Größe der Portionen ließ uns wirklich satt werden.

Das Lokal kann uneingeschränkt empfohlen werden. Der Service ist insgesamt sehr freundlich, wobei mir eine der Damen doch ein wenig zu forsch war.

Das Angebot an Weinen ist vielfältig und die Preise der Getränke insgesamt akzeptabel.

Sicher kommen wir bald wieder.

Das Alter der Gäste: ca. Mitte 20 bis Ende 70.

Die Beurteilung eines Gastes, dass es nicht nur chinesische Gerichte, sondern auch "authentische" Vietnamesische Küche gibt, hat uns  zu einem Besuch inspiriert. 

Unserem Wunsch, etwas echt vietnamesisches zu essen, wurde mit Freude entsprochen.

Als Vorspeise wählten wir die frischen vietnamesischen Frühlingsrollen, die waren ein Genuss!
Zwei Hauptgerichte bestellten wir und ließen uns vom freundlichen Chefkoch überraschen.
Sie bestanden aus Rindfleisch mit Staudensellerie und Fisch mit Gemüse.

Beide Gerichte waren auf den Punkt gewürzt und hatten wunderbar nuancierte Geschmäcker.

Zum Nachtisch gab es die gebackenen Bananen mit Honig, die waren ebenfalls lecker.

Der Service ist tadellos, die Gastgeber sehr freundlich, wir kommen auf jeden Fall wieder.

Jens Pietzonka hat das Haus verlassen und die Position des Sommelier war frei. Aber diese Lücke sollte schnell geschlossen werden.
 
Seit dem 1. Mai 2015 hat das Dresdner Sternerestaurant wieder eine Fachkraft auf der Position: Shahzad Taluker hat die Aufgabe übernommen.
 
Der gebürtige Frankfurter ist eigentlich über Umwege zur Gastronomie gekommen. Nach dem Abitur begann er ein Studium. Um das Studentenleben zu finanzieren, arbeitete er als Aushilfe in Hotels und Restaurants. Und Taluker spürte dabei, dass seine wahre Berufung in diesem Feld liegen könnte.
 
Zuerst ging es nach Königstein im Taunus, wo Talukder im bekannten  Falkenstein Grand Kempinski als Servicekraft fungierte. Das machte er vier Jahre und nahm gleichzeitig an divrrsen Fortbildungen teil und kletterte so Stück für Stück auf der Karriereleiter nach oben.
 
Je länger der Sohn eines bengalischen Vaters und einer deutschen Mutter im Service glänzte, desto klarer wurde für ihn, dass er mehr über Wein und andere Getränke lernen wollte.
 
Er machte eine Ausbildung zum Sommelier. 2014 schloss er diesen Abschnitt erfolgreich ab.
 
Besonders seine Vorliebe für deutsche Rieslinge sowie für junge und bisher unentdeckte Weine könnte sich dabei auf der Weinkarte im Gourmetrestaurant niederschlagen. Allerdings sagt er auch: „Nur Wein ist mir nicht genug". Gäste dürfen sich daher auch auf neue Craft Biere und besondere Sake freuen, ganz nach Shahzad Talukders Motto: „Nur wer neue Wege geht, kann Neues entdecken".

Die Suite 212 schließt nach 14 Jahren Ende Juni. Letzte Öffnung 29.06.2015. Lutz Metzger der bisherige Betreiber wird seine Aktivitäten an den Eugensplatz verlegen.Anstelle der bisherigen Lounge soll dort im Herbst ein Lokal der Systemgestronomie einziehen. 
gelesen in StZ vom 26.05. 2015
http://www.stuttgarter-zeitung.de/inhalt.suite-212-in-stuttgart-die-mutter-aller-lounges-macht-schluss.72939371-511a-4f88-b0e3-6b886eeaeba6.html

Allgemein


Nach einer Exkursion in Stuttgart besuchten wir den Gasthof zur Sonne in Neidenstein zur
"Winterfeier" 
Bedienung
Wir wurden sehr freundlich empfangen.
Der Service zur Aufnahme der Bestellungen war verhältnismäßig schnell

Die Wartezeit für die verschiedenen Essen war eigentlich zu lange, da wir vorbestellt hatten.
Ein Gruß von der Küche gab es etwas spät (Kräuterbutter und Griebenschmalz) aber lecker.
Die Speisen entschädigten uns dann um so mehr.
 So einen guten Zwiebelrostbraten hatte ich schon lange nicht mehr.
Auch die anderen Speisen kamen größtenteils gut an.

Das Ambiente
Die Tische der Gaststube waren mit Tischdecken, Kerzen, frischen Blumen und Streumaterial nett dekoriert.
Wir waren im Kaminzimmer, das rustikal verbaut und mit einem Kaminofen versehen, heimelich wirkte.
Das störende daran, dass nach dem nachladen des Ofens sehr starker, unangenehmer Rauchgeruch austrat,
was bei manchen Leuten Kopfschmerzen verursachte.
Das Gasthaus ist trotzdem sehr zu empfehlen, inbesondere der Biergarten im Sommer.

Sauberkeit
Die Gaststube mit Inventar waren sauber und gut gepflegt

Im zweiten Shop in Köln lässt sich auch hier der sogenannte " Frozen Yogurt" mit verschiedenen Toppings in den Größen 200/ 300/ 400 und 800 mL genoießen. Weiterhin locken Smoothies, Müsli und kalte Getränke. Alle Produkte sind auch vegan oder laktosefrei erhältlich.

Wer begeistert ist, kann sich die leckeren Eisspezialitäten auch als catering für die eigene Hochzeit oder Betriebsfeier bestellen.

Wir sind schon so oft daran vorbei gefahren, aber irgendwie hat es nie gepasst. Zeitmäßig hat es heute geklappt. An der Durchgangsstraße von Tauberfeld befindet sich das Gasthaus. Gegenüber haben Sie eigene Parkplätze. In der Seitenstraße kann man auch am Straßenrand parken. Vorm Haus gibt es einen schönen Biergarten, mit alten Bäumen beschattet. Dieser ist rundherum eingezäunt, was ein Vorteil ist, wenn man mit Kindern kommt. Diese kann man dann beruhigt auf dem Kinderspielplatz spielen lassen. Am Eingang gibt es keine Stufen, die Damen Toiletten liegen im Keller und zu den Herren Toiletten geht es zwei Stufen nach oben. Wir waren ziemlich früh dran und der Gastraum füllte sich schnell. Um sicher zu gehen, wäre reservieren sinnvoll.

Service
Wir wurden freundlich von den 2 Damen im Service und dem Schankkellner begrüßt. Sie tragen Alltagskleidung und eine Dame hatte einen schwarzen Bistroschurtz umgebunden. Eine der netten Damen kam auf uns zu und fragte, ob wir reserviert hätten, auf unser nein, bot sie uns noch zwei der freien Tische zur Auswahl an. Sie brachte uns den Zettel mit der heutigen Essens Auswahl und fragte , was wir trinken möchten. Da wir die Getränkekarte von der HP her schon kannten, bestellten wir gleich. Die Getränke kamen rasch und sie erkundigte sich, ob wir schon bestellen möchten, oder noch schauen würden. Bei der bestellungsaufgabe wurde der garpunkt vom Steak abgefragt. Der Beilagensalat wurde vorab serviert, die beiden essen gemeinsam und sie wünschte uns einen guten Appetit. Während des Essens erkundigte sie sich, ob alles passen würde. Leere Teller werden gleich bemerkt, allerdings schon abgeräumt , wenn auch noch am Tisch jemand isst, haben wir nicht so gerne. Auch vor leeren Gläsern sitzt man nicht lange, das ordern der Rechnung funktionierte reibungslos und wir bekamen einen ordentlichen Bon. Man wünschte uns noch einen schönen Sonntag und wir wurden freundlich verabschiedet. Die beiden Damen haben immer ein Lächeln im Gesicht, machen alles gemeinsam, was Klasse funktionierte, jede weiß was die andere schon gemacht hat, passte.

Essen
Heute gab es einen schön bedruckten Zettel mit einer kleinen Auswahl für den heutigen Pfingstsonntag. Die reguläre Speisekarte befindet sich auf der HP, die Preise sind allerdings nicht mehr aktuell. Was wir so bemerkt haben ist alles um 20 Cent teurer geworden. Weine werden auch in 0,1 l Form ausgeschenkt, Biere kommen von der Brauerei Hofmühl.

Wir bestellten zwei alkoholfreie Weizen zu je 2,60€, ofenfrisches, knuspriges Schweineschäuferl an Kümmelsoße mit Kartoffelknödel und kleinem Salatteller(7,80€) und zartes Lendensteak von irischen Weiderind an Pfeffersoße mit Kroketten und frischem Marktgemüse (11,80€).

Der Beilagensalat bestand aus Lollo Rosso, Lollo Biondo, rotem Eichblattsalat, Tomaten, Gurken und Paprika. Das Dressing bestand auf einer Art Sauerrahm Basis aufgebaut. Es hatte eine schöne Essignote und war mit Kräutern verfeinert. Ist Geschmacksache, Spotzl fand es nicht schlecht, das meine war es nicht.

Das Schäufele hatte eine schöne Größe, eine sehr resche Haut, zart gebraten und war gut gewürzt. Dazu gab es ein scharfes Messer. Die Soße hatte einen klasse Geschmack mit einer schönen Kümmelnote und wurde Natur belassen. Die zwei Kartoffelknödel hatten eine schöne Konsistenz, waren mit Brotkern gefüllt und schmeckten nicht schlecht.

Das Lendensteak war butterzart, außen schön angebraten und wie bestellt, Medium serviert. Klasse Fleisch für den Preis. Die schön reichlich vorhandene Soße für uns Soßenfans war sehr gut abgeschmeckt mit einer schönen Pfeffernote und leichtem Geschmack von eingelegten Pfeffer. Die 8 Stück Kroketten, vermutlich TK Ware wurden schön frittiert und schmeckten nicht schlecht. Das Gemüse bestand aus Blumenkohl, Brokkoli , Porree, Gelberüben, Kohlrabi und Staudensellerie. Mutig hier Staudensellerie zu verwenden, mögen doch viele nicht. Das Gemüse war schön gegart, so wie es sein soll. Es hatte einen schönen Eigengeschmack, uns fehlte allerdings etwas Salz.

Wir waren zufrieden, das PLV ist klasse.

Ambient
Ein altes Gasthaus in den man die verschiedenen Räume durch die typischen Falttrennwände Abteilen kann. Die Schenke befindet sich im Raum und hier gibt es noch einen Stammtisch. Außen rum geht eine Eckbank, Stühle und Teil der Tische aus dunklerem Holz, denen man ein wenig das Alter ansieht. Die Tischplatten wurden durch helleres Holz erneuert. Sitzbezüge sehen auch neuer aus und passen farblich zu den Vorhängen. Die Fensterbänke zieren Blumenstöcke und verschiedene Deko Figuren. An den Wänden ein großer Hergod und ein paar Bilder. Die Tische waren bereits eingedeckt mit einer weißen Mitteldecke. Darauf standen gemusterte, festere Servietten und das Besteck liegt daneben. Eine Serviette liegt noch auf dem Tisch und auf der steht ein Glas mit Sand und Teelicht. Für eine bayrische Wirtschaft völlig in Ordnung.

Sauberkeit
Hier gab es nichts zu bemängeln, auch nicht auf den Toiletten.

Das Restaurant "Klabautermann" befindet sich hier in Büsum in der Hohenzollernstraße. Diese befindet sich mittem im Ortskern und ist eine kleine Seitenstraße von der Alleestraße, der Haupteinkaufsstraße. Hier gibt es viele kleine Geschäfte, Boutiquen und viele Gastronomien sowie Bars und Eisdielen.

Wir waren am Pfingstsonntag, dem 24. Mai, mit drei Personen nach Büsum gefahren. Da wir den ganzen Tag bisher wenig gegessen hatten, beschlossen wir abends in eine der zahlreichen Lokalitäten einzukehren. Fast jedes Restaurant hat draußen am Haus mindestens eine große Tafel hängen, auf der die Tagesaktuellen Angebote angeschlagen sind.
Da ich mich in Büsum gut auskenne, ich aber noch nicht im "Klabautermann" essen war, beschlossen wir hier einzukehren.
Das Restaurant ist ziemlich klein und relativ dunkel, dadurch wirkt es aber sehr gemütlich. Wir betraten den Gastraum und gingen nach hinten durch in eine kleine Veranda. Hier hatte man runterum einen guten Ausblick nach draußen. Wir hatten Glück und bekamen sogar noch einen Tisch, obwohl Pfingsten war und in Büsum ziemlich viel los war. (auf Nachfrage sagte man uns das sie an Feiertagen sowieso keine Reservierungen annehmen)
Es dauerte dann auch nicht lange bis wir von einem Kellner die Speisekarte bekamen. Er fragte uns ob wir schon einen Getränkewunsch hatten. Wir bestellten uns jeweils ein kleines Alsterwasser für 2,30 Euro, eine kleine Cola für 1,70 Euro und eine kleine Sprite für 1,40 Euro.
Nun stöberten wir genüßlich in der Speisekarte, die nicht groß war, was ja meistens ein gutes Zeichen ist das hier alles frisch zubereitet wird.
Von verschiedenen Fischgerichten wie Scholle oder Pannfisch mit diversen Beilagen werden hier auch unter anderem Salatteller, Bratkartoffelgerichte mit oder ohne Nordseekrabben oder Folienkartoffel mit verschiedenen Beilagen angeboten. Beim Durchlesen bekamen wir richtig Hunger.
Wir bestellten uns dann kurze Zeit später zweimal die Scholle mit Bratkartoffeln für je 9,00 Euro (diese kann man hier auch als "Scholle satt" zu einem etwas höherem Preis bestellen) und einaml die Folienkartoffel mit Sourcreme und Nordseekrabben für 8,50 Euro.
Als dann unser Essen serviert wurde, lief uns das Wasser schon beim Ansehen im Mund zusammen. Das Schollengericht bestand aus zwei großen Schollen und einer kleinen Gurkensalatbeilage, die Bratkartoffeln wurden in einer extra Schüssel serviert. Die Folienkartoffel die ich bestellt hatte, war nicht klein. Außerdem war sie sehr lecker und überhaupt nicht trocken. Auch die Sourcreme und die Nordseekrabben waren reichlich und alles zusammen war sehr köstlich.
Die Scholle und die Bratkartoffeln waren auch lecker, die Scholle war gut gebraten und gut gewürzt ebenso wie die Bratkartoffeln. (ich durfte mal probieren)
Zwischenzeitlich wurden wir gefragt ob alles in Ordnung sei, es gab von unserer Seite nichts zu beanstanden. Auch das Bezahlen etwas später ging zügig, obwohl zu dieser Zeit nun jeder Tisch besetzt war und der Kellner alle Hände voll zu tun hatte.
Alles in einem war es ein sehr leckeres, für Büsum günstiges Abendessen. Beim Verlassen des Restaurants besuchte ich noch einmal die Toiletten. Diese waren relativ eng aber sauber.
Danach fuhren wir satt und zufrieden nach einem schönen Tag in Büsum wieder nach Hause.

Die Egentalhütte fügt sich landschaftlich wirklich ideal ein. Tolle Strecke in Degenfeld für einen Sonntagsausflug!
Die Gastleute sind sehr herzlich und halten sich nicht lange mit dem Siezen auf. Das passt einfach wunderbar zur Ausstattung des Lokals, das einfach sehr urig ist mit vielen alten Bildern und Gegenständen, wie z. B. alten Skiern.
Sowogl drinnen als auch draußen ist es gemütlich und auch für größere Feiern geeignet. Vor allem für Kinder ist es toll, da man draußen toben kann oder auf dem Minigolfplatz spielen kann.
Das Essen ist schlicht aber einwandfreie Hausmannskost. Es schmeckt frisch, ist angenehm gewürzt und man wird satt.

Das Wolkenkratzer kann wirklich alles...
Frühstück: Super gute Auswhal an Menüs zu einem vernünftigen Preis. Immer lecker und frisch (vor allem das Obst!)
Mittag- und Abendessen: Es gibt jeden Tag Mittagstisch zwischen 5 und 6 Euro. Von Flammkuchen über Salate und Pasta gibt es alles mögliche.
Habe bisher nur Flammkuchen probiert und der war lecker. Die Gerichte sind auch immer schön angerichtet.
Zudem ist der Wolkenkratzer einfach nur gemütlich. Direkt am Marktplatz gelegen mit Blick auf die Kirche.
Die Mitarbeiter sind immer freundlich, habe noch nichts gegenteiliges erlebt.

Bei Pierod habe ich das Eis bisher immer nur an der Theke abgeholt, kann also zum Service nicht viel sagen.
Das Eis ist allerdings prima! Cremig aber schmilzt nicht zu schnell.
Unter den üblichen Sorten findet man auch etwas ausgefallenere, wie z.B. Kinder Bueno oder Yogurette.
Sitzen tut man hier direkt am Anfang der Fußgängerzone. Im Sommer ist natürlich immer einiges los, was für das Cafe spricht.

Der Kochlöffel in Kehl ist immer gut besucht, sodass die Gerichte auch immer frisch zubereitet werden.
Die Mitarbeiter sind schnell und freundlich.
Das Lokal ist sauber.
Es gibt die allerbeste Currywurst!
Ansonsten eben Standart.

Die Taverna Megaron ist eines von mehreren Restaurants, die sich rund um den Wilhelmsplatz in Offenbach angesiedelt haben. Wie bei den anderen Restaurants hier auch gibt es einige Tische vor dem Lokal. Bei schönem Wetter und/oder an Markttagen sind diese Plätze heiß begehrt. Heute war es jedoch nicht ganz so warm und lediglich die Freunde des Tabakkonsums nutzten die Gelegenheit zur freien Platzwahl.

Über ein paar Stufen gelangt man in den Gastraum und steht zunächst vor einer Vitrine mit verschiedenen Vorspeisen bzw. Zutaten für die angebotenen Speisen. Dahinter befindet sich die offene Küche (eigentlich eine etwas besser ausgebaut Grillstation).
Man sitzt hier an einfachen Holztischen bei recht überschaubarer Dekoration. Die nicht vorhandenen Götterstatuen werden von mir nicht vermisst.

Der Raum schafft es leider dennoch nicht so recht gemütlich zu wirken. Daher für das Ambiente 3 Sterne.
 
Service:
Bei Betreten werde ich von einem jungen Herrn sehr freundlich begrüßt. Bei der Frage nach einem Platz für eine Person bietet er mit einen Platz an einem 2er Tisch an, der direkt neben einem, mit einem jungen Pärchen besetzten 2er Tisch steht. Das ist mir zu eng dran und ich nehme lieber den Katzentisch direkt gegenüber der Grillstation.

Als ich sitze wird mir Besteck (eingewickelt in eine Serviette) hingelegt, die Karte gebracht und gefragt, ob ich bereits einen Getränkewunsch hätte Ich möchte jedoch erst in die Karte schauen.

In der Zwischenzeit ist das junge Pärchen gegangen und ich frage nach, ob ich nun doch an den anderen Tisch umziehen kann - Kein Problem. Dieser Tisch wackelt zwar ein wenig, ist aber immer noch besser als der Katzentisch vorher.

Der Kellner kommt dann auch wieder recht zügig und nimmt meine Bestellung auf. Getränke und Essen werden schnell serviert, Als das Brot leer ist, bekomme ich ungefragt Nachschub an den Tisch und auch sonst ist der Service hier vorbildlich organisiert. Sehr freundlich, kompetent und immer mit offenen Augen und Ohren unterwegs.
Beim Bezahlen bekomme ich noch einen Ouzo aufs Haus. Ich persönlich mag ihn zwar lieber ein wenig kälter, aber wie war das noch gleich mit dem geschenkten Gaul ;-)

Der Service hat mir heute gut gefallen. 4 Sterne
 
Die Karte:
Die Karte habe ich als recht übersichtlich in Erinnerung. Es gibt zwar auch die typischen Grilltellervariationen, aber diese dominieren nicht so sehr die Karte. Preislich vom Gefühl etwa im Durchschnitt, aber das mag der Lage (zwar Offenbach aber für Gastronomie so ziemlich die attraktivste Lage innerhalb von Offenbach) geschuldet sein.
 
Ich wählte schließlich:
- Tsatsiki mit Brot (3,20 €)
- Petalouda (Schmetterlingssteak vom Schweinerücken) (10,30 €)
Dazu
- Alkoholfreies Weizen (3,60 €)
 
Essen:
Eine Empfehlung vom Haus wie Brot, Oliven oder ähnliches gibt es hier nicht.
Das Tsatsiki mit Brot kam jedoch recht zügig zu mir an den Tisch und hielt mich erfolgreich bei Laune, bis schließlich das Hauptgericht bei mir eintraf.

Das Tsatsiki war schön cremig mit leichter Knofinote (hätte wegen mir etwas mehr sein dürfen). Ungewöhnlich, aber dennoch passend waren die recht großen Gurkenstückchen, die unter den Joghurt gezogen waren. Noch ungewöhnlicher der frische Dill, der insbesondere wegen der Gurkenstückchen gut gepasst hat, aber das Ganze geschmacklich eher in Richtung Gurkensalat zog.
Dennoch schmeckt es mir recht gut. Das Brot war gute Mittelklasse, hätte etwas frischer sein können, war aber auch noch nicht altbacken. Die einzelne violette Olive, die als Deko obenauf lag hätte gerne noch ein paar Spielkameraden mitbringen dürfen, sie war wirklich von sehr guter Qualität.
 
Das Petalouda, ein Schmetterlingssteak, welches laut Karte vom Schweinerücken kommen sollte, wurde zusammen mit einem gemischten Salat, gebackenen Kartoffelscheiben und einer Art Joghurtsoße mit Kapern serviert. Das Fleisch, ein recht ordentliches Stück war gut gebraten, schön saftig und gut gewürzt. In der Mitte, am Überlapp-Streifen war es allerdings bedingt durch die Dicke dieser Stelle noch etwas sehr roh. Jedoch war das Fleisch definitiv kein Schweinerücken. Die Unterteilung in die Segmente und die Art der Faser lässt mich eher vermuten, dass es sich um ein Steak aus der Nuss handelt.

Die Kartoffeln waren sehr weich gebacken, dabei aber recht gut gewürzt. Leider waren sie nicht geschält, was bei den Mittelscheiben zwar eher weniger ins Gewicht fiel, bei den zahlreich vertretenen Randscheiben aber sehr unangenehm war.

Der Salat, der leider mit auf dem Teller angerichtet war, bestand aus verschiedenen Blattsalaten, etwas geraspelten Karotten, sowie einer Basis aus Krautsalat. Die Blattsalate und das Dressing waren durchaus in Ordnung, lösten aber keine Begeisterungsstürme aus. Der Krautsalat, der sich unter dem Rest versteckte war jedoch exzellent. Von diesem hätte ich gerne mehr gehabt.

Die auf dem Fleisch verteilte Soße, eine frische und würzige Joghurt Variation, kam mit reichlich unter gezogenen Kapern. Letztere waren aber leider noch mit Stiel und komplett unter die Soße gemischt. Möglicherweise essen ja andere die Stiele mit, ich mag das nicht und es ist eine ziemliche Sauerei die kapern aus der Soße zu fischen und die Stiele abzumachen.

Alles in Allem war das Essen in Ordnung, vom Hocker gerissen hat es mich aber nicht. 3 Sterne
 
Sauberkeit:
Bedingt durch Einrichtung und Holztische war es zwar nicht klinisch rein, aber dennoch sauber. Einzig dass das Brot in dem Holzkasten (Siehe Bild) serviert wurde, war wegen der rauen, leicht mehlstaubigen Oberfläche nicht optimal. 3,5 Sterne
 
Preis-Leistungs-Verhältnis:
Das Tsatsiki hätte ich mir etwas günstiger erhofft, Hauptgericht und Getränke waren aber passend bepreist. 4 Sterne
 
Fazit:
Es gibt viel Auswahl am Wilhelmsplatz in Offenbach. Das Megaron kommt zwar auch in Frage, erste Wahl wäre es momentan nicht bei mir.

Erst am 1. Juni 2015 gibt es die Bekanntgabe der Spitzenplätze der World’s 50 Best Restaurant in London. Dieser Wettbewerb hat auch den Namen Pellegrino-Liste. In der Jury sitzen fast 1000 Mitglieder.

Natürlich bleiben die Ergebnisse trotzdem jedes Jahr umstritten.

Es fällt auf, dass deutsche Spitzenhäuser nur dünn vertreten sind.

Trotzdem ist es - wie auch bei anderen Preisen - eine tolle Sache unter den Besten genannt zu werden.

Heute am 26. Mai. 2015 wurden schon vorweg die Plätze 51 bis 100 veröffentlicht (Alle Plätze nachzulesen: http://www.sternefresser.de/fileadmin/user_upload/50best_2015_51-100.pdf ).

Das Berliner Restaurant „Tim Raue“ erreichte dort den 52. Platz und verpasst nur knapp den Einzug in die Top 50. Tim Raue ist sogar der einzige deutsche Vertreter auf den Plätzen 51 bis 100. Der Zweisterne-Koch war 2014 schon auf der Liste; sein Platz hatte damals die Nummer 78: Also eine große Steigerung. Und beinahe hätte es sogar für die Spitzengruppe gereicht.

Die Schwarzwaldstube war 2014 noch auf Rang 83 – und damit wahrscheinlich ganz heraus. Denn aus Deutschland waren im vergangenen Jahr nur noch das Aqua (Platz 28) in Wolfsburg und das Vendôme (Platz 12) in Bergisch-Gladbach geführt. Sie können weiter auf die neue Liste hoffen.

Die Bekanntgabe der Plätze 51 bis 100 vor der The World’s 50 Best Restaurants-Liste ist eine Neuheit. Damit sollen diese Restaurants mehr Beachtung erhalten. Bisher wurden hauptsächlich die Spitzenplätze beachtet.

Unter den Plätzen 51 bis 100 sind elf Neuzugänge.

Aber die Vor-Veröffentlichung der Liste macht auch einige Hoffnungen von Restaurants zunichte, die im vergangenen Jahr noch unter den Top 50 waren.

Weltweit werden also wahrscheinlich nur drei deutsche Restaurants unter den Top 100 sein; aber nur Tim Raue hat seinen Platz schon sicher.

Für ihn ist das sicher eine besondere Ehre und vielleicht sind auch drei Michelin-Sterne in Zukunft möglich; denn der Druck auf die Tester wird mit diesem Abschneiden steigen.
 

Allgemein
Bei einem Stadtbummel durch Landau kam der Wunsch nach einem Eis auf.

Service
Der Service war freundlich. Die Bestellungen aufgenommen und serviert. Auskünfte zu den Getränken wurden kompetent erteilt.

Angebot
Es gab eine große Auswahl an verschiedenen Eisvariationen, die in kleinen und großen Portionen angeboten wurden. Das Eis war geschmacklich gut. Positiv ist, dass der Chef auch sein eigenes Eis gegessen hat.

Ambiete
Der Aussenbereich ist einladend mit Blumenkübeln, Palmen und großen Schirmen gestaltet. Im Innenbereich trafen wir einen 60-er Jahre-Look an. Hier ist die Zeit stehengeblieben.Die Einrichtung war in Ordnung, aber alt.

Sauberkeit
Der Innenbereich war sauber, auch die Fensterbänke, die bei der Reinigung oft vergessen werden. Den Weg zur Toilette sollte sich der Gast ersparen

Pfingstmontag war in früheren Jahren  für einen Freundeskreis immer Wandertag und meist ging es von Marbach am Neckar nach der Teilgemeinde Riedlingshausen und dort in das Restaurant im Hardtwald. Auch in diesem Jahr war es wieder so, nur dass von früher 14 Teilnehmern nur noch 7 gewandert sind, aber die anderen 7 eben mit dem Auto kamen und alle trafen sich in dem neu verpachteten Restaurant "Bei Tanja". An der Fensterfront entlang war eine lange Tafel für uns reserviert, wo wir uns nach und nach zusammenfanden. Gleich beim Betreten durch die Gartenwirtschaft konnten wir feststellen, dass das Lokal sehr gut besetzt war.  Schon nach dem Eintreffen der ersten wurde nach den Getränkewünschen gefragt und die Speisekarte vorgelegt, damit die schon Angekommenen sich ausgiebig mit dem Angebot vertraut machen konnten . Neben der Karte mit Deutschen und Balkan Grill Spezialitäten gab es eine separate Spargelkarte.

Ich habe mich für Spargeln  mit Schinken, Flädle und Soße Hollandaise entschieden, lt Karte wären noch Kartoffeln dabei gewesen auf die ich verzichtet habe.( Euro 13,50). Die Portion wie auf dem Bild zu sehen mehr als ausreichend, ich habe nicht alles geschafft. Meine Frau nahm einen Rostbraten  mit Bratkartoffeln (Euro 17,70). Sie war sehr zufrieden, der Rostbraten, wie bestellt "durch" und war zart. Die Bratkartoffeln (ich habe sie probiert) waren super lecker, wenn ich wiederkomme werde ich sicher etwas mit Bratkartoffeln essen.  
Auch von den anderen, die Balkan Spezialitäten gegessen haben,  habe ich nur positive Äußerungen gehört. Zum Abschluss  gab es vom Haus noch einen kleinen Balkanschnaps, den Namen weiß ich nicht mehr.
Mit der neuen Pächterin hat der Eigentümer einen guten Griff getan und für die Gemeinde Rielingshausen ist es ein echter Gewinn.