Deutschland

Nachdem der frühere Besitzer Ali Scherer aus Dettingen 30 Jahre den Stehkragen geführt hatte und in der Zeit für einen guten Ruf des Stehkragen in Nah und Fern gesorgt hatte, verkaufte er vor 5 Jahren sein komplettes Anwesen an die Familie Yildiz. Sein seit 1988 legendärer Montagstammtisch hat den Nachfolgern die Treue gehalten.

Am gestrigen Freitag, 12. Juni 2015 feierte das Wirtshaus Stehkragen im Karlsteiner Ortsteil Dettingen sein 5-jähriges Jubiläum unter der Regie der Familie Yildiz.

Zahlreiche Gäste fanden bei schönem Wetter den Weg dorthin und ließen sich die Köstlichkeiten schmecken. Musikalisch umrahmt wurde das Ganze durch die jodelnde Stimme aus dem Sauerland, Heidi Hedtmann.

Im Angebot gibt es überwiegend deutsche Küche, aber auch einige türkische Schmankerl. Ein Biergarten neben dem Haus lädt um diese Jahreszeit zum Verweilen ein.

Mittlerweile haben auch einige Dettinger Ortsvereine, z. B. der Gesangverein Einigkeit, den Stehkragen als ihr Vereinslokal angenommen.

Im großen Nebenraum lassen sich Versammlungen, aber auch Familienfeiern vortrefflich abhalten. Erst letzte Woche fand hier die Gründungsversammlung der Freien Wähler statt.

Unter der Woche wird ein preisgünstiger Mittagstisch angeboten, der eingermaßen reflektiert wird.

Obwohl der Stehkragen von meinem Haus aus in nur 10 Minuten zu Fuß zu erreichen ist, hat es sich leider in den letzten 5 Jahren nur einmal ergeben, dass ich dort zum Essen mit meiner Frau eingekehrt bin.

Nachdem ich aber in der letzten Zeit vom Hörensagen im Bekanntenkreis neugierig gemacht wurde, werde ich wohl mit ihr demnächst im Biergarten dort mal wieder einkehren.

Schöner Biergarten direkt am Neckar lädt herrlich zum verweilen ein...Kühle Getränke,eine kleine Speisekarte,sowie Kaffee und Kuchen laden zum verweilen ein.Freundliches Personal!

Gestern war ich mit Freunden zum ersten Mal im Bistro Binokel an den Mannheimer Kapuzinerplanken essen. Aufgrund des guten Wetters saßen wir draußen - wuren aber dennoch sofort bedient.


Die Bedienung war sehr zuvorkommend und freundlich, da wir eine Geburtstagskerze auf dem Tisch stehen hatten, wurden uns auch sofort von ihr aus Streichhölzer angeboten. Unsere Bestellung wurde dann auch schnell aufgenommen.

Die Auswahl an Speisen ist - besonders für ein Bistro - sehr groß. Man hat die Wahl zwischen einem bunten Mix aus Speisen, angefangen von Suppen und Vorspeisen, über Baguettes, Salate, Flammkuchen, Nudeln und herzhafte deutsche Gerichte. Hier sollte wirklich jeder etwas finden.

Da bei unserem Besuch Nudeltag war (alle Nudelgerichte nur um die 7€) entschied ich mich für Nudeln mit Putenbruststreifen, Gemüse und Rahm-Cognac-Soße (siehe Foto). Die Nudeln sowie der Teller waren noch richtig heiß, als sie gebracht wurden, und haben excellent geschmeckt. Auch die Gerichte meiner Freundinnen boten keinen Grund zu meckern. Es hat alles wirklich super lecker geschmeckt. Der bestellte Beilagensalat war beinahe schon eine Speise für sich und wurde mit zusätzlichem Brot gebracht.

Mein erster Besuch im Binokel wird wohl definitiv nicht der letzte sein. Auch preislich gesehen habe ich nichts auszusetzen.

Allgemein/Ambiente

Wie wir bei einer sehr kurzweiligen und interessanten Führung durch das Schloss Villa Ludwigshöhe erfahren konnten, befand sich  in den Räumlichkeiten von Blanks Schlosscafé Ludwig in einem Seitenflügel des historischen Anwesens zu König Ludwigs Zeiten die Schlossbäckerei, in der neben Brot auch  Allerlei süßes Backwerk für die erlesenen Gäste produziert wurde.

Die Räumlichkeiten sind einfach, aber edel und ansprechend gestaltet, die Wände in Anlehnung an die mediterrane Architektur des Schlosses in „pompejanischem“  Rot getüncht, die kaffeebraune Möblierung Avantgarde chic. Ebenfalls toll gestaltet sind der Thekenbereich mit kleiner Kuchenvitrine sowie die gegenüberliegende Anrichte, auf der einige gute Tropfen aus der Region werbewirksam präsentiert werden. Die Weine können natürlich auch im Schloss-Café erworben werden.  

Speisen/Getränke

Die kleine Karte der Schloßküche bietet neben Kaffee und Kuchen auch „kleine“ Speisen an. So gibt es bayrischen Spezialitäten, wie König Ludwig sie (angeblich) liebte, Obatzter für 4,90€ und Tegernseer Weißwürste von der Metzgerei Walch am Tegernsee mit ofenfrischer Brezel zu 7,20€. Wer die Weißwurst lieber in Bayern isst, hat noch die Wahl zwischen Lyoner Wurstsalat mit oder ohne Käse zu 6,20€, einer saisonalen Tagessuppe mit Landbrot zu 4,90€, einem Blattsalat „König Ludwig“ mit Putenstreifen, Oliven, Zucchini, Tomaten und Fetakäse zu moderaten 7,50€ oder verschiedenen Flammkuchen von 6,90€ bis 9,80€.

Für die Kaffeespezialitäten des Schlosscafés werden Kaffee- und Espressobohnen aus der Kaffeemanufaktur Blank Roast aus Neustadt verwendet. Wir hatten einen wirklich schön vollmundigen Cafe Creme (2,30€) und passend dazu vom  Konditor aus Edenkoben  eine doch recht massige, aber auch  zartcremige Stadtbergtorte mit Nougat zu 3,30€. Nach dieser süßen Mahlzeit stellt sich  für die nächsten Stunden kein Hungergefühl mehr ein.

Nicht zu verachten ist die kleine Weinauswahl. Wir erfrischten uns vor der kalorienreichen Zwischenmalzeit noch mit einem Glas Winzersekt Riesling trocken aus Wachenheim von den „Wachtenburg Winzern“, ein einfacher, aber wirklicher leckerer Tropfen mit feiner Perlage, ein angenehm frischer Genuss.

Fazit: der ideale Abschluss einer Schlossbesichtigung, leckerer Kaffee und Kuchen, ansprechende Auswahl kleiner Speisen

Das Restaurant Pegasus hat erst vor wenigen Wochen eröffnet und daher waren wir sehr neugierig, was uns hier erwartet. Wir kamen gegen 18:30 Uhr an und waren die ersten Gäste. Da die Sonne schien, haben wir im großen Außenbereich Platz genommen und erhielten sofort die saubere und umfangreiche Karte. Hierin finden sich die bei Griechen üblichen Speisen, neue interessante Innovationen konnten wir nicht entdecken. Die Preise waren auf den ersten Blick denen der anderen griechischen Restaurants hier im Ort angepasst.

Das Restaurant befindet sich auf dem Gelände vom Reitergut Langfort. Man sitzt schön ruhig und hat einen guten Blick auf das Treiben des Reiterhofes. Ca. 80 Personen können auf der Terrasse Platz finden, an dem Abend waren wir am Ende nur 7 Gäste.
Wir bestellten erst einmal bei dem etwas wortkargen Kellner die Getränke: Cola (0,2l 2,00€), Bolten Alt (0,25l 1,90€). Die Getränke kamen zügig und gut temperiert. Als Vorspeise wollten wir die gegrillten Peperoni (3,90€), welche mit einer scharfen Knoblauchsauce angeboten werden. Nach einer längeren Diskussion hatte sich der Kellner dann bereit erklärt, die Knoblauchsauce gegen Tzatziki auszutauschen. Seine Bemerkung hierzu: wenn es nicht schmeckt, ist es Ihre Schuld…Dazu bestellten wir noch das hausgemachte Knoblauchbrot (3,90€)
Als Hauptspeise für meine Frau Gyros ohne Beilagen (11,50€), für mich Schweinemedaillon mit Metaxasauce und Champignons /12,90€).

Speisen: die Peperoni und das Knoblauchbrot kamen sehr schnell. Von wegen hausgemachtes Knoblauchbrot: es waren 4 Scheiben Weißbrot, welche einseitig in Knoblauchbutter angebraten waren. Wirklich kein Highlight und hierfür 3,90€ zu nehmen ist fast unverschämt. Die Peperoni waren tatsächlich kurz auf dem Grill, konnten in der kurzen Zeit aber kaum den Grillgeschmack annehmen. Gut dagegen das Tzatziki, welche schön fluffig und mit Gurkenstückchen verfeinert war. Wir waren noch bei der Vorspeise, da kamen auch schon die Salate. Das Dressing war in Ordnung, etwas süßlich, viel Grün, 1 Scheibe Tomate, 3 halbe Gurkenscheiben, 2 Oliven. Und mit diesen Salaten wurde uns ein gut gekühlter Ouzo auf´s Haus serviert.
Die Hauptspeisen kamen ca. 15 Minuten danach und um das Ergebnis vorweg zu nehmen: diese waren ungenießbar und gingen fast komplett zurück. Ich wollte es nicht glauben und hatte daher vom Gyros meiner Frau probiert, da ich von ihr den wirklich seltenen Satz hörte: das ist eklig. Und so war es, das Fleisch hatte irgendwie einen Nebengeschmack und machte nicht den Eindruck, als ob es noch gegessen werden sollte. Meine Metaxasauce bestand aus Sahne mit etwas Ketchup, darin ein Champignon und ein Stückchen Paprika kleingeschnitten. Darin lagen 5 Fleischstücke und nachdem ich vom ersten Medaillon probiert hatte, kam auch mir der Gedanke, dass es sich nicht um frische Ware handeln kann. Noch kurz vom zweiten und dritten Stück probiert, der gleiche Geschmack, das war´s.
Als der Kellner kam, hatten wir ihm unseren Eindruck geschildert, es nahm die Teller und sagte: es tut mir leid. Wir bestellten uns noch zwei Ouzo, um einen anderen Geschmack zu bekommen und stellten bei Bezahlung fest, dass wir diese auch auf´s Haus bekommen hatten.

Service: der Kellner wortkarg, kann mit Reklamationen nicht umgehen, war aber ansonsten schnell mit den Getränken. Wir "durften" die volle Rechnung bezahlen, Abzüge für zurück gegebenes Essen gab es nicht.

Sauberkeit: Innen waren wir nicht, die Terrasse machte aber einen ordentlichen Eindruck. Auf den Tischen waren ein paar Fettflecken.
Fazit: Zuhause angekommen hatten wir uns erst einmal einen Magenbitter gegönnt, dann war uns die ganze Nacht leicht übel.
Wir können daher von einem Besuch dieses Restaurants nur abraten. Wir gehen dort sicherlich nicht mehr hin.

Hier kann man schön draussen sitzen und leckeren Cappucino mit Milchschaum trinken....Freundliche Bedienung und netter Inhaber.Saisonal geöffnet in den Sommermonaten!

Wie schon öfters, waren wir in der Reiterklause im Krebsgrund.
Besonders bei schönem Wetter bietet sich der Biergarten an.
Die Bedienung ist sehr zuvorkommend und geht auf die Bestellungen flink ein.
Die Getränke kamen trotz gut besetzter Gaststätte verhälnismäßig schnell.
Die Essensauswahl bietet für Jeden etwas.
Auch das Essen kam sehr schnell und war sehr gut.
Zu empfehlen sind die Schnitzel und Salate.
Die besonderen Empfehlungen waren auf Tafeln ausgestellt.
Das Ambiente ergibt sich durch die Pferde rundum.
Im Gastraum ist dann weniger Platz.
Zu empfehlen für kleine Feiern, zum Rasten und Ausflugsziel.

Drinnen mit Piratenflair. Draussen lädt eine großzügige Terrasse mit Blick in die Dünenwelt zum gemütlichen Verweilen ein.
Für die Kleinen gibt es Schauckeln und tonnenweise Sand.
Genau das Richtige nach einem ausgedehnten Strandspaziergang.
Sehr freundliche, aufmerksame und fixe Bedienung.

Gastfreunschaft wird hier eben noch gross geschrieben.
Das Essen ist hier sehr gut, regional,preiswert und üppig (nix Schickmicki).
Wir waren rundum zufrieden und satt.
So, und nicht anders kenne ich die amrumer Gastronomie.

Wir waren in der letzten Maiwoche mit unseren drei Kiddis dort.

Zum Service:

Die Getränke kamen zügig und meine Vorspeise auch.
Auf den Hauptgang mussten wir allerdings ewig warten.
Gäste, die wesentlich später kamen aßen schon, uns knurrte immer noch der Magen.
Essen und Preis/Leistung:

Tut mir leid das sagen zu müssen, aber ich habe schon für wesentlich weniger Geld, wesentlich mehr und vorallem besser gegessen.
Ja, ich möchte schon behaupten selbst besser kochen zu können.
Eine Salatdeko oder kleiner Salatteller (den es anderswo zu jedem Essen dazu gibt ) scheint hier wohl nicht bekannt zu sein.
Die drei Edelfischvariation erinnerte an Grösse und Geschmack eher an drei Fischstäbchen, von denen man die Panade abgepuhlt hatte (vielleicht hat das ja so lange gedauert). Dazu gab es zwei Esslöffel Bratkartoffeln.
Nach unserer Bitte um die Rechnung wurde erst einmal die Terasse aufgeräumt und noch andere Gäste bedient.
Wir hatten den Eindruck, dass es hier wohl 5 oder 6 Servicekräfte nicht schaffen mit ca. 40 Gästen klar zu kommen.
Fazit:
Schade, dass die "Syltiisierung" jetzt auch schon auf Amrum zu geschlagen hat.
Erlesene Weine und eine exotische Speisekarte sind halt nicht Alles und Mondpreise (für diese minimalistischen Portinen) sind keine Garantie für Qualität.
Ebenso wenig wie ein entsprechender Internetauftritt.

PS: Auf ein nachbestelltes Pils warte ich heute noch.

Schwabbacher Sportheim mit viel italienischen Charm und Flair.
Wir waren schon oft bei Da Toni und sind immer höfflich und zuvorkommend, sowie fix bedient worden.
Sogar der Chef selbst nimmt sich ein paar Minuten zum Smalltalk.
Das Essen ist immer sehr lecker und seinen Preis wert.
Pizza, Pasta oder auch ein Rumpsteak, egal ob mal für zwischen durch, oder für eine Geburtstagsfeier a`la last Minute,
Da Toni hat immer das Richtige im Angebot und uns noch nie enttäuscht.

Allgemein
Ich fliege eher selten, aber neulich war es wieder soweit. Als Erinnerung blieb mir vor allem eines: Reisen ist nicht mehr das, was es mal war. Früher war einfach mehr Lametta. Mit dem Flugzeug reisen war früher ein Event: Es herrschte eine angespannte Stimmung, man klatschte, wenn der Flieger heil auf der Erde aufsetzte. Man wusste, man ist den ganzen Tag unterwegs, es gibt gutes Essen an Bord und es war etwas besonderes. Heute ist man immer noch den ganzen Tag unterwegs, wirklich billig ist es nicht, man fliegt von Mall zu Mall, das Essen ist grauenhaft, man checkt sich selbst ein und muss durch hanebüchene Sicherheitskontrollen. Und wenn man irgendwo angekommen ist, ist dort meistens der übliche Unsinn aus Starbucks, Mc Donalds und anderen Kinderaufbewahrungsanstalten. Wobei nicht die Globalisierung das Problem ist, sondern die Technisierung und die Überwachung, die alles berechenbar machen, was berechenbar zu machen geht. Das erstickt jegliche Authentizität und jegliche Originalität.
Deshalb ist natürlich immer die Frage bei einem Restaurant mit Küche aus einem anderen Land: Wie authentisch ist das ganze? Und ist das eine Reise wert?
Das „Balutschistan“ liegt im Hamburger Stadtteil Ottensen, unweit vom Bahnhof Altona. Eine große Anzahl kleiner Cafés, Geschäfte und Bars liegen hier dicht beieinander. Die Leute sind entspannt und sitzen plaudernd in der Sonne. Das Balutschistan winkt von weitem mit seiner blauen Farbe.

Essen
Die Speisekarte gibt alles her, was die pakistanische Küche zu bieten hat und was man als Europäer so kennt. Ich bin vor allem erstaunt, als ich Shakanbin entdecke, ein Minz-Eis-Wasser, das ich zum ersten Mal vor der Zitadelle in Aleppo, die es heute nicht mehr gibt, getrunken habe.  Es besteht aus Minzblättern, Eis, eiskaltem Wasser und Rohrzucker und ist herrlich erfrischend. Dazu bestelle ich den Tandoori Mix mit Huhn und Lamm. Der Shakanbin ist leider etwas enttäuschend, da er zu warm ist, zu wenig Rohrzucker enthält und die Minzblätter leider keinen Geschmack entfalten. Keine Ahnung, warum ich mich trotzdem freue, aber bei drei von vier Zutaten daneben zu greifen passiert wohl auch mal. Der Tandoori-Mix macht dafür alles wieder weg. Das Fleisch incl. Gemüse ist großartig, das Brot incl. Dipps ist großartig, der Reis ist großartig und es gibt Extra Sauce (auch großartig).

Service
Ich bin relativ früh am Abend und der einzige Gast. Deshalb kann man sich gut um mich kümmern. Die erste Bedienung sieht noch ein wenig müde aus und nach und nach kommt jeder aus der Besatzung mal an meinen Tisch. Der eine nimmt die Bestellung auf, der nächste bringt die Getränke, ein anderer das Essen und auch um die Rechnung kümmert sich jemand anderes. Alle sind höflich, zuvorkommend und professionell.

Und sonst?
Wie authentisch das ganze ist, kann ich als Nicht-Pakistan-Reisender nicht wirklich beurteilen. Für mich war es das aber auf jeden Fall, denn hier war mehr Reiseerlebnis drin als in meinem Einleitungstext beschrieben, nicht nur in Bezug auf das tatsächlich gegessene, sondern auch in Bezug auf meine Reiseerinnerungen. Also: Auf nach Ottensen!

Aufgrund des Bekanntheitsgrates und des Lobes laut "hörensagen", bin ich einfach mal mit großer Erwartung in die Eisdiele Oberfeld gegangen. Erwartet habe ich schöne Sitzgelegenheiten, eine große Eiskarte am Tisch, eine Bedienung und vor allem schön dekorierte Eiskreationen in einer Glasschale/Glasbecher.

Bekommen habe ich eine Eistafel am Eingang, Selbstbedienung, Plastikbecher und etwas lieblos angerichtetes Eis. Der Geschmack war o.k., aber nicht besser als in jeder Eisdiele um die Ecke. Die Preise mit knapp unter 7,- € für den großen Becher noch o.k., mehr ist er auch nicht wert. We

Wenn ich woanders in schönem Ambiente mit Bedienung und Glasbecher mit Metalllöffel sitze, zahle ich gerne 1-2 € mehr.

Für mich wird zumindest der Bereich Eis nicht seinem Ruf gerecht. Zu Schokoladen oder Pralinen kann ich nichts sagen.

In der letzten Zeit gab es immer wieder Gerüchte, dass die Columbia-Gruppe das Restaurant-Konzept ändert. In einigen Häusern ist das auch geschehen.

Aber im Il Giardino soll es weiter so laufen wie in den letzten Jahren.

Gault&Millau hatte auf seiner Website gemeldet, dass Küchenchef Denis Feix das Restaurant "höchstwahrscheinlich an Silvester" 2015 schließen müsse, aber keine Quelle für die Meldung genannt.

Doch die Hotel-Gruppe hatte zuletzt ihr Gourmet-Engagement deutlich zurückgefahren: im vergangenen Jahr hatte sie Wilhelmshaven verändert. Und in wenigen Wochen endet die Arbeit von Kevin Fehling in Travemünde und das Navette in Rüsselsheim wird nicht weiter geführt.


Nun wird es erst mal die Gourmetadresse des Hauses fortgeführt: unter der Leitung von Kathrin Feix und Sternekoch Denis Feix. Im Michelin wurde die kreative Kochkunst auch für 2015 mit zwei Michelin-Sternen gekrönt. Der Gault Millau zeichnete das Il Giardino für das Jahr 2015 mit 18 Punkten und vier Hauben aus.

Aber wenn der Chefkoch sich verändern sollte, kann das auch schnell anders aussehen. Zur Zeit sind ja Schließungen von Sternelokalen an der Tagesordnung.

Sehr nettes kleines Restaurant , mit Täglich wechselnden Gerichten.. War heute mit paar Freundinen hier und hab Dorade Royal 
für 11,90 € gegessen. Sehr lecker und über den Preis kann man nichts sagen. ..
Meine Freunde haben Gyros komplett gegessen. Was sehr gut gewürzt und lecker war.
Der Service ist super freundlich und schnell..

Macht weiter so !!!!

Wir kommen wieder :)

Moin, Moin,

da waren wir mal wieder da, im Haselauer. Und stellten leider fest, was uns bei den vergangenen Malen schon aufgefallen war.
Die Empfehlungen der "Kochprofis" kennen wir alle: "Macht die Portionen kleiner". Und ja, mein Eindruck ist, hier weht ein neuer Wind.

Nun waren die Portionen im Haselauer immer sehr gut, meiner Meinung nach aber nicht so, dass ständig Essen zurückging.
Und ja, nach wie vor - aber dies hängt von der jeweiligen Bedienung ab - wird man gefragt, ob man noch Bratkartoffeln haben möchte, des Norddeutschen Grundnahrungsmittel.
Wählt man allerdings ein Tellergericht, steht, nein, sitzt man dumm da.
Zumal wenn es ein Salat war.

Der Salat "Landhaus" kenne ich seit Jahren. Mit Putenstreifen und Brot. Früher wurde ich auch satt, er wurde auf einem großen Teller, einer Art Pastaschüssel serviert, das Brot extra im Körbchen. Dieses Mal war es ein Salat auf einem Suppenteller, die zwei dünnen Scheiben einfach(st)es Baguette fanden ihren notwendigen Platz auf dem Teller mit der Salatsoßensauciere.
Und ja, ich weiß, Eisbergsalat kann gut vorbereitet werden, er bleibt lange fest. Daher rechne ich mit dieser bei mir nicht so beliebten Salatsorte.
Aber ...
Es ist Saison, ich erwarte einen einfallsreichen Salat. Nicht einen gestreckten, meiner Meinung nach langsam wirklich angestaubten Beilagensalat mit geschnetzelten Möhren. Das erwarte ich in einem Salatgericht nicht!
Hier verweise ich auf das Restaurant von Stamm, dort bekommt man je nach Saison Salat mit Nüssen, frischen Spinatblättern, Rucola und Parmesan. Das Brot dort ist das schmackhaftere Parisienne, im Körbchen serviert.
Satt war ich nicht, ich habe tatsächlich zuhause noch ein Brot gegessen. Der Salat kostete 9,50 Euro, nicht die Welt, dennoch erwarte ich ein wenig mehr und habe ihn besser in Erinnerung.
Schade.

Die Bedienung war wie immer sehr freundlich und aufmerksam, die Location mag ich nach wie vor (fein zum Touristenschauen ;- )), aber es gibt inzwischen Minuspunkte. Wir waren seit dem Generationswechsel auch häufiger dort um festzustellen, dass die Wochenkarte fehlte. Da ich mein Essen meistens aus diesen Gerichten gewählt hatte, wird die Wahl für mich zunehmend schwieriger.

Mir fehlt ein wenig das Liebevolle, was den Landgasthof ausgemacht hat. Solche Veränderungen sind für die Stammkundschaft spürbar, die Tagesgäste kommen sowieso nicht wieder. Die Sonderkarten sind nach wie vor gut, ich bin davon überzeugt, die Betreuung von Gesellschaften auch. Aber die "Alltagsgastronomie" hat nachgelassen. Oder habe ich nun mehrfach einfach Pech gehabt? Es wäre zu wünschen.

Nach meinem gestrigen Ausflug in den kulinarischen mittleren Osten soll es heute was aus der anderen kulinarischen Himmelsrichtung werden. Burger sind angesagt, genau genommen ein Burger von Bullys Burger.
 
An diesem Burger-Laden könnte man auch problemlos mehrfach vorbei laufen. Das kleine Gaststättenschild und die Tafel mit den Angeboten fallen kaum ins Auge. Einzig die drei leuchtend grünen Mini-Biergarnituren stechen sofort ins Auge.

Ins Lokal geht es über eine etwas enge Treppe. Drinnen ist dann mal wieder alles schön bunt. "Synthetisches Studentenflair" passt da glaube ich am besten. Die Tische sind alle unterschiedlich bemalt bzw. beklebt. Die Stühle sind ebenfalls bunt zusammengemixt. An den Wänden finden sich verschiedenste bildliche Ausführungen des langohrigen Hundes, der das Markenzeichen des Lokals ist. In der Rechten Hälfte des Lokal befindet sich die Bestelltheke, daneben ein Kühlschrank mit Getränken sowie eine Große Tafle mit den angebotenen Burgern, Beilagen und Getränken.

2 Tische sind mit jungen Damen besetzt, ansonsten bin ich der einzige Gast.

Ich mag eigentlich das Flair von Studentenkneipen mit zusammengewürfelten Möbeln, hier wirkt das alles jedoch künstlich zusammengestellt, kühl und ohne Atmosphäre. 2 Sterne für das Ambiente
 
Service:
Auf mehreren Schildern wird darauf hingewiesen, dass hier Selbstbedienung ist. Also gehe ich zunächst zur Theke und gebe meine Bestellung auf. Der junge Herr hinter dem Tresen ist freundlich und kumpelhaft (Ansprache ist hier offensichtlich prinzipiell das „Du"). Mein Bier muss ich mir selbst aus dem Kühlschrank nehmen und einschenken.

Beim Bezahlen gab es dann noch etwas, durch mich verursachte, Verwirrung mit den problemlos akzeptierten Sodexo Restaurant-Gutscheinen. Dabei habe ich dann leider den Beleg vergessen.
Auf die Frage, ob ich gerufen werde, wenn der Burger fertig ist, wird mir gesagt, dass dieser zum Platz gebracht wird. Das ist dann auch tatsächlich der Fall und zwar von der Köchin persönlich.

Geschirr wegräumen muss der Gast wieder selbst. Eine kurze Verabschiedung gibt es beim Gehen noch, ob's geschmeckt hat, hat niemanden interessiert.

Richtig Punkten kann der Service nicht, ist ja aber auch Self-Service, daher heute keine Sternewertung.
 
Karte:
Die Auswahl ist hier recht übersichtlich nach dem Motto "Schuster bleib bei deinen Leisten".
Es gibt 10 verschiedene Burger, 4 Beilagen und 2 Salate. Sehr lobenswert!
Nach eigenen Aussagen sind die Brötchen hausgebacken, das Fleisch 100% Charolais-Rind und das Gemüse Bio. Eine Gewichtsangabe zum verwendeten Fleisch gibt es nicht.

Ich entscheide mich für:
 
1x Bullys Burger Mafia (9,25 €)
1x Sweet Potatoe Fries (3,50 €)
dazu
1x Weizenbier alkoholfrei (3,80 €)
 
Das Essen:
Das Essen kam auf einem Tablett mit klassischem Plastik-Körbchen welches mit einer Fake-Zeitung ausgelegt war. Darin der Burger sowie die Fries. Dazu gab es dann noch je ein Schälchen Ketchup und Majo.

Der Burger besteht neben Fleisch und Brötchen laut Karte aus Mozzarella und Parmesan, Rucola, roten Zwiebeln, Gurken, getrockneten Tomaten, Tomatenpesto und Olivenpesto.

Parmesan und rote Zwiebeln habe ich leider nicht gefunden, das Tomatenpesto war eher eine Art Tomatensalsa und das Olivenpesto war nicht wirklich zu identifizieren. Ich nehme an es war in das Tomatenpesto / -salsa integriert.

Das Brötchen war geschmacklich in Ordnung, hätte aber etwas mehr Salz vertragen. Leider war es innen nicht getoasted, was ein sehr starkes Durchweichen zur Folge hatte. Das Ergebnis war dann ziemlich matschig. Begünstigt wurde das noch dadurch, dass das Tomatenpesto direkt auf dem Brötchen war und darüber erst der Rucola. Sinnvoller wäre es gewesen zuunterst den Rucola zu platzieren und darauf das Salsa.

Das Tomatenpesto  kam vermutlich direkt aus der Kühlung was geschmacklich nicht gerade von Vorteil war. Mit etwas mehr Temperatur wären vielleicht auch ein paar mehr Aromen frei geworden. So war das eher langweilig, weder salzig noch scharf, noch aromatisch.
 
Beim Bestellen gab ich noch ein "das Fleisch bitte Medium" mit, was mit "ist bei und grundsätzlich medium" beantwortet wurde. Leider war das nicht der Fall. Das Fleisch war komplett durchgebraten und knapp über der Grenze des zu trocken seins.
Der Mozzarella legte sich dann wieder geschmeidig über das Fleisch.
 
Die Sweet Potatoe Fries waren dagegen wunderbar. Eine wirklich gute Alternative zu "normalen" Fritten. Sie waren hausgemacht und gut frittiert, vielleicht etwas fettig, aber noch im Rahmen. Sehr lecker!
Leider können die Fries das Gesamtergebnis nicht retten.
Der Burger war irgendwie gewollt aber nicht gekonnt. Gute Idee die leider schlecht umgesetzt wurde. Wegen der guten Fries noch 3 Sterne
 
Sauberkeit
Alles in Ordnung 4 Sterne
 
PLV:
Wenn der Burger so zubereitet gewesen wäre, wie ich mir das gewünscht hätte, wäre der Preis fast schon günstig. Das Bier ist für Selfservice sehr ambitioniert bepreist (selbst zum Kühlschrank gehen und selbst einschenken kann ich zuhause billiger). 3,5 Sterne
 
Fazit:
beim Essen gute Ideen und Ansätze die leider an Details der Umsetzung scheitern.
Insgesamt werde ich glaube ich zu alt für diese Art von Lokal.

Ja, ich bekenne.

Ich bin kein Teetrinker.

Tee nehme ich nur zu mir, wenn ich "todkrank bin" oder wenn ich ihn aus Gründen der Höflichkeit nicht ausschlagen kann, also in einer türkischen Dorfkneipe nach der Erkenntnis der Locals einen Deutschen vor sich zu haben oder in einem englischen Adelspalast bei der Einladung zum 5 o'clock tea....

Nun hatte es mich nach Ostfriesland verschlagen und hartnäckigen Gerüchten zufolge, die auch in Schwaben kursieren, wird in diesem fernen unbekannten Land die Kunst einer speziellen Teezeremonie gepflegt.

Der schwäbischen Grundhaltung der Liberalität und Weltoffenheit folgend, stand natürlich auch der Genuß dieser ostfriesischen Spezialität auf meiner Agenda der zu machenden kulturwissenschaftlichen Erfahrungen....
Leidlich vorgebildet durch das so löblich alles erzählende Internet, machte ich mich auf Juist todesmutig auf den Weg in das angeblich beste Teehaus des Ortes.
In feinstem zierlichem Porzellan wurde das vermeintliche Genußmittel frisch aufgebrüht in einer Kanne auf einem Stövchen kredenzt, die unpraktischen Zuckersteinchen und die offenbar absolut notwendige Sahne umrahmten das an sich schöne Bild.

Nun obacht, ja nichts falsch machen, man willl ja nicht unangenehm auffallen!

Erst den Kandiszucker, hier Kluntje genannt, in die angewärmte Tasse geschmissen, das dunkelbraune, heiße Wasser darüber und mit einigen Tropfen Sahne "verfeinert".
Merkwürdigerweise sei nun das Umrühren strengstens verboten, was zur Folge hat, dass bei jedem Schluck den man sich gönnt das Gebräu süßer und am Ende - von mir herbeigesehnt - nahezu ungenießbar ist....

Im Café Baumann's (was soll das Apostroph "s" ??) wird dies alles auf hohem Niveau in einem schönen Ambiente dargeboten und für verblendete Schwaben können die ja wahrlich nichts!

Zum Glück gibt es dort auch Entdeckungen wie Sanddorn- oder Insulaner-Grog zu testen, die ein wenig gehaltvoller im Geschmack sind.

Insgesamt also ist das Café Baumann eine Empfehlung für ostfriesische Frischlinge und alle anderen die Tee lieben.

Die Färberei definiert sich als Kommunikationszentrum für Menschen mit und ohne Behinderung.


Hier gibt es ein breites Seminar und Kursangebot , Diskussionsveranstaltungen, Partytreff etc.

Außerdem wird ein Café betrieben,  welches neben anderen Speisen, meist Kleinigkeiten einen täglich wechselnden Mittagstisch für kleines Geld anbietet.

Aus der Selbstvorstellung auf der Homepage:
„Das lichtdurchflutete Cafe ist der zentrale Treffpunkt in der Färberei für Menschen mit und ohne Behinderung, für jeden aus dem Stadtteil oder von überallher. Hier kann man - außer Essen und Trinken - neue Bekanntschaften schließen, diskutieren, lesen, spielen, Musik hören und alle paar Monate neue Bilder an den Wänden bewundern. Ob Stammtisch, Mittagstisch, Strickrunde oder Kartenspiel: hier ist vieles möglich.“

Für mich heute durchaus eine Alternative zum schnellen Mittagessen in meiner Stamm-Imbissbude nebenan.
 Die Hoffnung auf einen Terrassenplatz erfüllte sich nicht, vielleicht fehlendes Vertrauen in schönes Wetter im als Regenloch verschrieenen Wuppertal.

So betrat ich das Cafe, eine kleiner Gastraum, hell und freundlich Buchenlaminat, blau lackierte Stühle, kleine Vierertische, alle mit einem frischen Blumenstrauß, hier kann sich mancher, sich selbst höher ansiedelnde Gastronom eine Scheibe abschneiden. Während meines Aufenthaltes ein regelmäßiges Kommen und Gehen, Leute aus dem Quartier, der Handwerker der Mittagpause macht über den Studenten oder das Rentnerehepaar. Anscheinend wird das Angebot gut angenommen.

Hier ist Selbstbedienung, incl. eigener Platzwahl aus ca. 30 Plätzen. Das Tagesgericht für das ich mich entschied
„Großer bunter Salatteller mit mariniertem Gemüse und Parmesan“ zu  4,90 € war auf einer Tafel angeschrieben,  kurzfristig kam noch ein Spinatauflauf dazu, ansonsten lag die Speisekarte laminiert auf den Tischen aus. Darüber hinaus gibt es verschiedene Fladenbrote unterschiedlich belegt, z.B. als „Caprese“, auch überbacken, und Salate, soweit mir noch in Erinnerung. Die Speisekarte im Web ist in dieser Hinsicht wohl nicht mehr ganz aktuell.  Die Tagesgerichte dagegen schon. Diese Woche außerdem Ratatoulle, Nudelauflauf Bolognese oder Schweinenacken aus dem Ofen.

Ich bestellte meinen Salat am Küchenfenster, dazu ein Glas Cola, 1,40 €. „Wir sagen Bescheid, wenn der Salat fertig ist“ wurde mit beschieden. Nun es dauerte nicht lange und ich konnte mir diesen abholen.

Alles adrett angemacht mit Essig/Öl-Dressing, Eisbergsalat, Lollo Rosso, Gurken, Tomaten und Peperoni,  dazu eingelegte Paprika, Auberginen, Zucchini und Champignons, einige gehobelte Parmesanscheiben. Insgesamt eine wohlschmeckende kalorienarme Zusammenstellung mit 2 Stück leicht angeröstetem Fladenbrot.

Großer bunter Salatteller mit mariniertem Gemüse und Parmesan

Der Bezahlung wurde dann wieder am Ausgabeschalter vorgenommen.

Fazit: Eine gute schnelle Alternativ zu den umliegenden Imbissen, Frischeküche, die man dort vergeblich sucht.

In einer Vitrine waren 5 verschiedene Torten aufgebaut, auch für den Nachmittag auf einen Kaffee kann man dort aufschlagen. Preisleistung meiner Meinung nach insgesamt hervorragend.

Nachdem ich jetzt das erste Mal dort ist mein Fazit nach Küchenreise: 4 - gerne wieder.

Mit dem Betrieb einer Schankwirtschaft beginnt Jean Ludorf im Juni 1892 im Alzenauer Anwesen Nr. 232 die bewegte Geschichte des Hauses. Bereits zehn Jahre später richtet er Fremdenzimmer ein und hält Remise und Schuppen für Kutschen und Pferde vor.

Neffe Rudolf Ludorf übernimmt 1929 mit seiner Frau Anna die gut eingeführte Gastwirtschaft und baut sie mit einem Tanzsaal mit Schänke aus.

1959 übernimmt, renoviert und modernisiert Tochter Anneliese mit ihrem Mann Volkmar Limbach die Gastwirtschaft. In den folgenden Jahrzehnten wird ständig renoviert, der Gasthof zum Hotel erweitert und entwickelt sich auch zum Treffpunkt zahlreicher Stammtische und Vereine.

Seit 1980 beteiligt sich der Hotel-Gasthof "Zum Freigericht" erfolgreich an Wettbewerben wie "Bayerische Küche & Tradition im Gastgewerbe" oder auch "Umweltfreundlicher Betrieb".

1994/95 stellt man sich erstmals der Deutschen Hotelqualifizierung und ist eines der ersten Häuser in Bayern, das sich aufgrund des Angebotes und der Ausstattung in der "Kategorie Komfort" mit drei *** qualifiziert.

2003 übernimmt Eva Limbach das traditionelle Haus. Auch unter ihrer Leitung erfolgen ständig Erneuerungen.Als ersten Hotel in Alzenau bietet sie ihren Gästen mit kostenlosem W-Lan uneingeschränkten kabellosen Internet-Zugang. Es vergeht kein Geschäftsjahr ohne Neu-Investitionen in die Gesellschaftsräume oder Hotelzimmer.

Die neuesten Renovierungsmaßnahmen erfolgten in diesem Frühjahr. Die Hotelflure und einige Gästezimmer erhielten einen neuen Design-Fußboden. Die Bäder wurden erneuert und die Zimmer mit neuen Möbeln ausgestattet. Besonderer Blickfang sind Wall-Tatoos und die in Holzpaneele eingearbeiteten Bilder von heimischen Ansichten wie Burg Alzenau oder Weinberge. Die Ideen zur Neugestaltung kamen von der Inhaberin und die Umsetzung in Zusammenarbeit mit den beauftragten Handwerkern hat, wie sie ausführlich betont, sehr gut funktioniert.

Positives Feedback und zufriedene Gästebewertungen hat Eva Limbach in den letzten Wochen schon reichlich erfahren. Die Landesgartenschau "Natur in Alzenau 2015" und das Bayerische Landesmusikfest haben bisher für eine gute Auslastung gesorgt.

Quelle: Main-Echo, Lokalteil Alzenau, vom 12. 6. 2015


Bei soviel Engagement dachte ich mir, dass ich das Hotel mal auf GG, wo es schon seit 2010 gelistet ist, mal bekannt mache.
Ich persönlich war in den 80er und 90er Jahren während meiner aktiven Schachspielerzeit dort öfter wegen Wettkämpfen gegen den einheimischen Schachclub zugegen. Seitdem habe ich es etwas aus den Augen verloren. Und zum Essen mit meiner Gattin war ich auch noch nicht dort. Vielleicht ergibt es sich ja mal in nächster Zukunft.

"Ed bruddelt, isch gnuag globt", ist ja eine eherne Maxime der schwäbischen Lebensphilosophie.

Aber hier, in diesem Falle möchte, ja muß ich doch einmal davon abweichen - zähneknirschend....

Der Ochsen im Remstal unweit von Stuttgart im lieblichen Weinort Stetten, einem Ortsteil von Kernen, ist schon seit Jahren eine Institution und Bastion der exzellenten schwäbischen Küche und auch des guten Remstäler Weines (ja den gibt es!) auf aller höchstem Niveau.

Solides Fundament des Ruhmes und Rufes wie Donnerhall des Ochsen in Stetten sind die zugehörige Metzgerei (weitbekannt, hochgeschätzt und -dekoriert mit Preisen für ihre Produkte), eine über Generationen hinweg reichende Familientradition und ein wunderschönes, riesiges, barockes Wirtshausgebäude mitten im Ort in das man/mensch/frau einfach gerne einkehrt.

Nach freundlicher Begrüßung am Entrée wird zum Platz geleitet - trotz Weitläufigkeit und Unterteilung in mehrere historische und modernere Räume (Säle) ist eine Reservierung nicht von Schaden.

Unsereins landete mit ohne Reservierung an einem Sonntagmittag glücklich am heimeligen Stammtisch mit Kachelofen und viel Platz.

Und dann wurde aufgefahren:
Spargel-Bärlauch-Suppe mit Lachsstreifen, Gebratenes Kalbsherz mit grüner Pfefferrahmsauce, grünen Bohnen und Lauchrösti, Linsen mit hausgemachten Spätzle und Saitenwürstle, Saure Kutteln mit Bratkaroffeln und einem üppigen erstklassigen Salat, Geschnetzeltes mit Calvadosrahmsoße und feinen Nudeln....

Die Kochkundigen am Tisch schwiegen erstmal mit glänzenden Augen stille und lobten am Ende recht schwäbisch:
"Besser kennded mers net selber macha..."

Der Service ist perfekt und unaufdringlich, das Ambiente stimmig und regional geprägt, der Chef harrt aufmerksam im Hintergrund, das ganze Procedere kritisch beobachtend......und hin und wieder freundlich grüßend....

Das ist schwäbische Gastlichkeit im Highend-Bereich!!

Hotelbeding hat sich mein kulinarisches Revier in dieser Woche leicht verschoben und liegt im Frankfurter Stadtteil Bockenheim. Auf meinem Weg zum Hotel komme ich an unzähligen Restaurants unterschiedlichster Couleur vorbei.
Da ich bislang noch nie persisch gegessen habe entscheide ich mich schließlich für das Kish, das etwas nach hinten versetzt in der Leipziger Straße ansässig ist.

Vor dem Lokal stehen recht viele Tische die mit Besteck, Stoffservietten und Aschenbechern gedeckt sind. Die Sonnenschirme sind zwar vorhanden aber nicht geöffnet.
Innen ist es ziemlich überladen. Es gibt relativ viel kitschige Deko. Um es mit Nina Hagens Worten zu sagen "ist alles so schön bunt hier...". Über allem wabert ein leichter Räucherstäbchengeruch.

Mag sein, dass man in Deutschland so etwas in einem persischen Lokal erwartet, ich brauche es nicht und es gefällt mir auch nicht. 2,5 Sterne für das Ambiente
 
Service:
Nachdem ich innen optisch ziemlich erschlagen war, zog es mich wieder nach draußen. Ein Herr mittleren Alters in dunkler Kleidung (Hemd, Krawatte, kein Jackett), der mich im Innern freundlich begrüßte begleitete mich nach draußen und bot mir einen 2er Tisch an.

Mir wurde recht schnell die Karte gebracht und Zeit gegeben diese zu studieren. Nach einer Weile kam der Kellner wieder, fragte nach Getränkewünschen, bemerkte, dass ich für das Essen noch eine Weile bräuchte und machte sich auf schon mal mein Bier zu holen. Als er wieder zu mir kam, beantwortete er mir ausführlich und freundlich alle Fragen, die ich hatte und nahm schließlich meine Bestellung auf.

Serviert wurden die Speisen von einem anderen Kellner in deutlich legerere Alltagskleidung. Viel größer hätte der Kontrast optisch kaum sein können. Die zweite Servicekraft war zwar ebenfalls freundlich, aber nicht nur rein äußerlich sondern auch was die Handgriffe beim Servieren angeht deutlich weniger elegant wie sein Kollege.

Nachdem ich mit dem Essen fertig war ließ sich für geraume Zeit leider keiner der beiden Bedienungen mehr blicken. Als dann doch endlich jemand auftauchte und ich im deutlich machen konnte, dass ich gerne Zahlen wolle, ging dann alles relativ fix.
Er brachte die Rechnung (wie ich beim Schreiben gesehen habe, mit falschem Datum), die sich in einem kleinen Schatzkästchen befand, räumte das leere Geschirr weg (fragte leider nicht nach, ob es geschmeckt habe) und kredenzte mir ein Glas Tee aufs Haus.

Da ich keinen Tee mag lehnte ich danken ab. Letztendlich stellte sich heraus, dass es hier eigentlich ein Gläschen Rosinenschnaps gibt (den ich dann auch noch bekam) aber da ich ein alkoholfreies Weizenbier bestellt hatte nahm er an, ich würde auch keinen Schnaps wünschen.
 
Trotz der kleinen Schwächen (fehlende Rückfrage ob es geschmeckt hätte sowie die sehr lange Wartezeit in der sich niemand vom Service sehen ließ) habe ich mich recht gut umsorgt gefühlt. Man ist sehr bemüht, aber tritt auch mal ins Fettnäpfchen. Dennoch gut gemeinte 4 Sterne.
 
Karte:
Die Karte bietet eine unübersichtlich große Auswahl unterschiedlicher Vorspeisen, Suppen Salaten und Hauptspeisen an. Viele Gerichte unterscheiden sich dabei aber nur in der unterschiedlichen Zusammensetzung gleicher Komponenten (Ähnlich wie die verschiedenen Platten in griechischen Restaurants). Insgesamt etwa 70 verschiedene Angebote.

Ich muss dazu gestehen, nach etwa der Hälfte der Karte hatte ich ohnehin bereits den Überblick verloren und daher beschlossen den Rest nicht mehr weiter zu inspizieren. Dazu wurden in kleinen Texten noch weitere Gerichte empfohlen, die aber so nicht in der Karte zu finden waren.

Ich bestellte letztlich:
1x Sabzi - nicht explizit auf der Karte aber Empfehlung im Text (4,- €)
1x Tschelo Kabab Torsch (14,90 €)
dazu
1x Hefeweizen alkoholfrei (0,5l 4,- €)
 
Das Essen:
Vorspeise - Sabzi:
In der Karte werden in Fladenbrot gerollte Kräuter (Sabzi) als typische persische Vorspeise genannt. Diese Vorspeise ist zwar nicht als Gericht auf der Karte vorhanden, der Kellner erklärte mir aber, dass sie das nur anbieten, wenn auch ein Hauptgericht bestellt würde.

Es kam ein Teller mit einer ansehnlichen Menge frischer Kräuter (glatte und krause Petersilie, Minze und Estragon - der in der Karte angekündigte Basilikum war nicht enthalten).
Dazu gab es noch Gurkenscheiben (ungeschält), Karottenraspel, Tomatenstücke, 1/4 Zwiebel (am Stück), 2 Pepperoni (als mild deklariert, dann aber doch mit schöner Schärfe) sowie einige Schafkäsewürfel. Außerdem ein Körbchen mit Fladenbrot.
Der Kellner instruierte mich noch, dass zuerst der Schafkäse aufs Brot gestrichen wird und dann mit den Kräutern bzw. dem Gemüse zusammengerollt/geklappt wird.

Das Fladenbrot (in der Karte steht etwas von Naan, mit dem gleichnamigen indischen Brot hatte es jedoch wenig Ähnlichkeit) wäre frisch und leicht warm vermutlich sehr lecker gewesen, so war es leider schon etwas pappig.

Das Ganze war etwas ungewohnt zu essen, schmeckte mir aber trotz des altbackenen Fladenbrotes letztlich recht gut. Die rohe Zwiebel hätte gerne in etwas mundgerechtere Stücke zerteilt sein dürfen, was teilweise auch für die Kräuter galt.
 
Hauptgericht - Tschelo Kabab Torsch (In Safransoße eingelegte und gegrillte Lammrückenfiletstückchen mit Granatapfelsauce)
Das Gericht wurde komplett auf einem Teller serviert, das heißt Fleisch, Granatapfelsauce, Reis, Grilltomate und Salat.  Zusätzlich stand auf dem Teller noch ein kleines Schälchen mit einem Joghurt-Dip. Optisch sah das ganz nett aus, einzig der Salat schien mir irgendwie unpassend auf dem Teller.

Das Fleisch (ausgelöster Lamm-Rücken) war in Portionsstücke geschnitten, die wiederum kreuzweise eingeschnitten waren. Das sah zwar nett aus und hilft auch beim Zerteilen des Fleischs, war vermutlich aber auch mit der Grund, das das Fleisch leider komplett durchgebraten war, kein Hauch von rosa mehr. Geschmacklich war das Fleisch gut gewürzt, aber durch den Gargrad zwar noch nicht zäh aber auch leider nicht mehr richtig zart.

Die unter dem Fleisch befindliche Granatapfelsoße war dagegen wunderbar. Beinahe eine fruchtig, aromatische Sensation.
Der Reis (teilweise gelb gefärbter Basmatireis) war eher geschmacksneutral und leicht wässrig. Mit der Granatapfelsauce ward er aber gern gegessen.

Der Salat, hauptsächlich Eisberg sowie ein paar Karottenraspeln, war kaum angemacht, er hätte wegen mir auch fehlen dürfen. Gleiches galt für die Grilltomate, die laut Karte zu jedem Hauptgericht serviert wird. Eigentlich nur ein Grilltomatenviertel war sie auf einer Seite total verbrannt und auf der anderen dafür eiskalt und ungegrillt.
Der Joghurt-Dipp mit Minze und Gurkenstückchen, war dagegen wieder ein echtes Highlight. Gut abgeschmeckt, und durch die Minze schönerfrischend.
 
Letztlich bin ich satt geworden und hatte ein paar interessante neue geschmackliche Eindrücke gewonnen.  Allerdings lässt mich das altbackene Fladenbrot, das totgebratene Fleisch und die verbrannte Tomate maximal auf 3 Sterne kommen.
 
Sauberkeit:
Im Außenbereich und was ich vom Innern sehen konnte war alles in Ordnung. Zur Toilette muss man eine extrem steile und enge Wendeltreppe hinunter gehen. Das sollte man vielleicht vor dem Abschlussschnaps getan haben. Aber auch dort ist dann alles OK.
Abzüge gibt mal wieder das leidige Thema Aschenbecher. Diese waren teilweise nicht und teilweise nur unzureichend geleert. Dadurch waberte immer mal wieder ein wenig Kalte-Asche-"Duft" herüber. Daher nur 3 Sterne
 
Preis-Leistungs-Verhältnis:
Ich fand die Preisgestaltung tendenziell eher am oberen Limit aber noch in Ordnung. 3,5 Sterne
 
Fazit:
Was ich hier gegessen habe lässt mich für weitere Versuche zur Persischen Küche aufgeschlossen sein.
Ob das hier sein wird, wir werden sehen. Letztendlich war es weder richtig gut noch richtig schlecht, aber Restaurants die nur OK sind gibt es viele.

Der langjährige Betreiber des traditionsreichen Hotels im Handelshofs, Mövenpick, hat allen rund 70 Mitarbeitern in Essen zum Jahresende gekündigt.

In einem der traditionsreichsten Hotels der Stadt Essen gehen Ende des Jahres die Lichter aus: Das Mövenpick-Hotel im Handelshof schließt. Wie die WAZ aus informierten Kreisen erfuhr, haben alle rund 70 Mitarbeiter zum Jahresende die Kündigung erhalten. Darunter auch viele Beschäftigte, die schon viele Jahre in dem Vier-Sterne-Haus gegenüber vom Essener Hauptbahnhof arbeiten.

http://www.derwesten.de/staedte/essen/das-moevenpick-hotel-im-essener-handelshof-schliesst-zum-jahresende-id10766197.html

Kurzer Aufenthalt in Ronneburg. Für ein Mittagessen ist leider nicht genügend Zeit. Und draußen sitzen kann man in der Nähe des Marktplatzes leider nicht. Sehr schönes Wetter. Das lädt zum Eis ein.

Das Hotel Gambrinus, direkt am Marktplatz, verkauft auch Eis. Gerade wurde geöffnet. Der "Eismacher" war noch gar nicht mit allen Sorten fertig. Aber "Kirsch-Joghurt" gab es schon. Probiert. Sehr lecker. Nicht so sahnig, wie vielfach anzutreffen. Feine Joghurt-Note. Keine Kirschstücken. Freundliche Bedienung. Preis mit 0,90€ pro Kugel ganz okay. Mein Wunsch nach einer etwas größeren Tüte wurde selbstverständlich erfüllt.

Fazit: kann man hingehen. Alternative gibt es wenige Meter entfernt - habe ich aber nicht auch noch getestet.

Der Verkauf der Pulsnitzer Gaststätte ist geplatzt. Ganz vom Tisch ist er nicht.

Einen stattlichen Rinderbraten hebt der Pulsnitzer Waldhauswirt Matthias Klesz mit dem Spieß aus der Pfanne: „Mager und trotzdem saftig“, ist er sich sicher. Derweil blinzelt die Sonne schon warm durch die Bäume auf die Terrasse des Waldhauses. Der Blick öffnete sich auf ein Panorama vom Schwedenstein bis zum Valtenberg am Horizont. Drin wienert seine Mitarbeiterin gerade die Flügeltüren im Restaurant.


Den Braten bereitet der Wirt gerade für den Mittagstisch vor, mit Rahmsoße, Klößen und Waldpilzen. Sorgen bereiten ihm dagegen derzeit Gerüchte, die durch Pulsnitz schwirren: Das Waldhaus am Eierberg sei zu. „Da ist absolut nichts dran. Wir haben geöffnet! Auch alle gebuchten Feiern finden statt“, versichert Klesz. Es gebe keinen Anlass zur Sorge. Das Waldhaus bleibe geöffnet. In jedem Fall dieses Jahr, voraussichtlich auch darüber hinaus. Richtig sei, er wolle die Gaststätte mit Hotel verkaufen. Die Verhandlungen seien relativ weit gewesen, hätten sich aber nun doch völlig zerschlagen. 

Suche nach neuem Makler

Er habe damit seinen Rückzug aus der Gastronomie auf dem Eierberg aufgeschoben. Denn selbst wenn wieder ein Käufer in Aussicht wäre, dauere es noch Monate, bis so ein Verkauf unter Dach und Fach sei. Das sei jetzt wieder in die Ferne gerückt. „Es ist wieder alles offen.“ Er wolle sich auch einen neuen Makler suchen. Damit sei auch mit neuem Besitzer eine Zukunft als Gaststätte wieder eine Option. Zuletzt hatten die Interessenten ein Wohnprojekt geplant.

Nun aber wird Matthias Klesz weiterhin hinter dem Herd stehen und den Gästen sein Bestes aus Küche und Keller auftischen. Aktuell zum Tag steht das Angebot am Schwarzen Brett neben dem Eingang zum Restaurant: passend zu den wärmer werdenden Tagen ein kaltes Gurkensüppchen und etwas Leichtes als Hauptgericht mit überbackener Hähnchenbrust mit Tomate und Käse, dazu am besten eine Lemonen-Joghurt-Mouse. Ein bisschen kreativ wolle er schon sein. Wild gehöre natürlich noch zum Programm, Damhirsch stehe derzeit auf der Karte. Allerdings sei es mit Wild gar nicht mehr so leicht. Der Wolf lichte den Bestand zusehends und der Jäger habe das Nachsehen.

Geschäft auf dem Berg bleibt schwierig

An den Hintergründen für seinen geplanten Rückzug habe sich nichts geändert. Das Geschäft auf dem Berg sei schwierig. Es sei auf dem Land schwer, Leute für die Arbeit am Wochenende zu finden: „In Dresden ist das kein Problem.“ Und auch die deutsche Bürokratie mache gerade in so einem kleinen Team wie im Waldhaus zu schaffen. Jetzt im Juni stehe zum Beispiel die jährliche Trinkwasserkontrolle an. Ein Ruhetag pro Woche gehe für den ganzen Papierkram drauf, ärgert er sich. Durch die steigenden Lohn-, Energie- und Rohstoffkosten bleibe in der Gastronomie auch kaum noch etwas zum Leben hängen. Er rechnet mit 50 Cent Gewinn bei einem 10-Euro-Gericht. Da bleibe nichts für nötige Investitionen. Auch die Kritik an der Stadt ist unverändert, die müsste mehr für den Tourismus tun. Familiäre Veränderungen spielten ebenfalls eine Rolle. Außerdem müsse er sich mehr um seine Angehörigen, um die Mutter und die Großmutter kümmern. Die Oma gehe auf die 100 zu. Es komme also einiges zusammen. Mit den Öffnungszeiten habe er auch schon viel jongliert und konzentriere sich jetzt wieder mehr auf das Mittagsgeschäft. Und noch ein wichtiger Hinweis, um Gerüchten vorzubeugen: Vom 13. bis zum 25. Juli hat das Waldhaus Betriebsurlaub. Danach hat das Restaurant wieder geöffnet. 

Quelle: Sächsische Zeitung Ausgabe Kamenz

Während meines vierzehntägigen Murnau-Aufenthalts hatte ich mal wieder keine Lust auf das eher schlechte Essen meiner Unterkunft. Außerdem wollte ich an diesem Tag mit zwei Arbeitskollegen und zugleich Freunden Minigolf spielen gehen. Dieses Vorhaben ließ sich prima mit einem Mittagessen in der Stadt verbinden und so machten wir uns in Richtung Innenstadt auf. Nachdem wir die Fußgängerzone einmal durchquert hatten, konnten wir uns immer noch nicht so richtig entscheiden, wo wir einkehren wollten. Ich hatte eher Lust auf etwas Deftiges, meine Kollegen Lust auf eine Pizza, wozu ich generell auch nie "Nein" sage. Ein Kollege erzählte, dass er von einem Lokal gehört hatte, in dem es eine ausgezeichnete Pizza geben sollte. Dieses solle sich in der Postgasse befinden. Nur leider hatten wir keine Ahnung, wo sich die Postgasse befindet. Wir waren gerade dabei, wieder zum anderen Ende der Einkaufsstraße zu laufen, als wir eine Seitenstraße namens "Postgasse" entdeckten. Dieser folgten wir dann circa hundert Meter bis zum gesuchten Ristorante namens "Grissini da Alfredo". Von den Preisen der im Schaukasten ausgehängten Speisekarte wurden wir zunächst etwas abgeschreckt. Fast alle großen Pizzen waren mit mindestens zehn Euro bepreist. Wir einigten uns dann dennoch darauf, hier unser Mittagsmahl einzunehmen, denn wir waren bereit, für eine sehr gute Pizza etwas mehr Geld auszugeben.
 
 
 
Lage/Ambiente **** und Sauberkeit ****
Wie oben schon geschrieben liegt das Ristorante in einer Nebenstraße der Fußgängerzone. Man betritt das Lokal über die Terrasse, in welcher wir uns auch sogleich niederließen. Das Wetter lud nämlich perfekt zum Draußensitzen ein. Die rund 50 Sitzplätze im Freien waren an diesem Freitagmittag recht gut belegt, wir fanden allerdings ohne Mühe einen schönen Tisch für vier Personen.
Die Terrasse ist mit einer Markise "überdacht", sodass man angenehm im Schatten sitzt, und durch eine Art Holzgitterwand von der Straße abgeschottet ist. Unmittelbar neben der Terrasse befindet sich ein kleiner, liebevoll angelegter Garten mit zahlreichen Rosen und einem Brunnen. Hier im Außenbereich lässt es sich wirklich sehr schön aushalten. Die mit mehreren Stofftischdecken versehenen Tische sind stabil und die Stühle bequem, ganz anders als ich es ein paar Tage zuvor einer anderen Pizzeria in der Fußgängerzone erleben musste. Einziger Kritikpunkt am Außenbereich ist, dass der Zahn der Zeit etwas an den Säulen nagt und diese eventuell einen neuen Anstrich vertragen könnten. Das ist aber schon Meckern auf hohem Niveau.
Für das Ambiente vergebe ich gerne gute vier Sterne. 
An der Sauberkeit im Biergarten war nichts auszusetzen. Alles wirkte gepflegt und war tadellos. Den Innenbereich und die Toiletten haben wir nicht aufgesucht. Für die Sauberkeit gibt es von mir auch gute vier Sterne.
 
 
 
Service ****
Der Service wurde hauptsächlich von einem jungen, mit weißem Hemd und schwarzer Hose bekleideten, Südländer geschmissen. Laut Kassenbeleg hieß er Joao. Nachdem wir uns selbstständig einen freien Tisch gesucht hatten, wurden wir vom Kellner freundlich begrüßt und uns die Speisekarte gereicht. Kurz darauf kam er wieder, um die Getränkebestellung aufzunehmen. Wir bestellten eine große Spezi (0,5l), eine große Traubenschorle (0,5l) und eine große Cola (0,4l). Die drei Getränke kosteten jeweils drei Euro. Die Getränke wurden schnell gebracht und in meiner Spezi befand sich eine Zitronenscheibe, was ich - gerade an einem derart heißen Tag - sehr begrüße. Dafür war mir mein Getränk aber nicht ausreichend genug gekühlt. Den ganzen Aufenthalt über war der Kellner ausgesprochen freundlich und zügig. Nicht nur nach, sondern auch während dem Essen fragte er nach, ob alles zu unserer Zufriedenheit sei. Dass wir zwei der drei Pizzen "halb/halb" wünschten, stellte kein Problem dar und kostete auch keinen Aufpreis.
Zwischendurch ließ sich auch der Chef des Hauses blicken und begrüßte die - dem Äußeren nach - gut betuchten Stammgäste. 
An den beiden Nachbartischen wurde mit den Getränken auch ein Körbchen mit Grissini und Weißbrot geliefert. Dieses wurde uns nicht gereicht. Weil ich aber nicht weiß, ob die Gäste dies explizit bestellten (was ich aber nicht glaube) oder ob es eher eine Art Gruß des Hauses war, lasse ich es nicht großartig in die Wertung einfließen. Wir hätten uns jedenfalls sehr darüber gefreut, da wir einen Bärenhunger hatten. Außerdem würden kostenlose Grissini ja auch gut zum Namen dieses Kleinods passen.
Alles in allem gibt es von mir vier Sterne für den Service.
 
 

Speisekarte
Die Speisekarte, die auch auf der Homepage einzusehen ist, besteht nur aus etwas dickerem Papier und stimmt nicht ganz mit dem Rest Lokals überein. Auf ihr finden sich Antipasti, Suppen, Salate, Pizzen, Nudel-, Reis-, Fleisch- und Fischgerichte sowie Desserts. Zusätzlich gibt es eine Tafel, auf der die Tagesgerichte angepriesen werden.
Die Getränkekarte beinhaltet eine umfangreiche Weinauswahl und auch Champagner.
 

 
Das Essen *****
Wir entschieden uns alle drei für Pizza. Die Pizzen werden in zwei Größen, nämlich 28 cm oder 34 cm Durchmesser, angeboten. Wir wählten die große Größe. Der eine Kollege orderte eine Pizza mit Schinken und Ei zum Preis von 10,50 Euro, der andere Kollege tat es mir gleich und bestellte eine Pizza "halb Schinken, halb Salami" zum Preis von 9,50 Euro.
Das Pizzen wurde nach gut zwanzig Minuten serviert und sah optisch schon mal sehr ansprechend aus. Positiv stach vor allem der Belag ins Auge. Die Salamischeiben waren ziemlich unförmig, was dafür spricht, dass es sich hierbei nicht um eine abgepackte Wurst handelt. Das Gleiche traf auch auf den Schinken zu. Geschmacklich waren die Pizzen ebenso ein Volltreffer. Der Rand und der Boden waren wunderbar dünn, luftig und knusprig. Der Belag saftig, gut gewürzt und wohlschmeckend. Man schmeckte, dass hier ausschließlich qualitativ hochwertige Zutaten verwendet wurden. Die Pizzen waren vom ersten bis zum letzten Bissen ein einziger Genuss. Ich kann mich nur schwer daran erinnern, jemals eine solch gute Pizza gegessen zu haben. Meine Kollegen waren ebenfalls sehr zufrieden und bestätigten meinen Eindruck. Auf der Pizza mit Ei waren zwei Eier in den Belag eingebacken. Die Pizzen waren wirklich groß, denn obwohl wir zuvor riesigen Hunger hatten, waren wir anschließend pappsatt und konnten gut gestärkt zum Minigolfen.
Für diese Pizza vergebe ich gerne fünf Sterne.



Preis-Leistungs-Verhältnis **** und Fazit ****+
Die Preise sind sicherlich alles andere als günstig. Die Pizza war den Preis aber allemal wert, zumal sie auch etwas größer war, als eine große Pizza andernorts. Auch das Drumherum (Ambiente, Service etc.) rechtfertigt den Preis. Wir nahmen im "Grissini da Alfredo" ein leckeres Mahl ein und hatten einen angenehmen Aufenthalt.

Beim Fazit kann ich mich nicht recht zwischen vier und viereinhalb Sternen entscheiden. Weil ich aber zuvor dem "Astolfi" den halben Stern mehr gegeben hab, muss ich der Fairness halber dem "Grissini da Alfredo" auch die bessere Bepunktung geben. Zudem war der Besuch beim "Grissini da Alfredo" auch mindestens einen Stern besser als der Besuch beim "Astolfi".
 
4 - (sehr) gerne wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")