Deutschland

Das Lokal Mongolei ist in einem riesigen Raum untergebracht, der durch geschickt aufgestellte Raumteiler in viele kleinere Räumlichkeiten unterteilt wird. Das macht einen netten Eindruck, eine relativ hohe Geräuschkulisse kann damit nicht verhindert werden.
Das eigentliche Angebot ist ein "Mongolisches Buffet", bei dem eine große Auswahl an Vor- Haupt- und Nachspeisen mehrerer asiatischer Kulturkreise bereit gehalten werden. Ein Teil dieser Speisen ist bereits fertig zubereitet und muss vom Gast nur noch aufgefüllt und zum Tisch gebracht werden. Neben den zubereiteten Speisen werden auch eine große, zum Teil exotische Auswahl an Fisch und Fleisch vorgehalten, die dann in der offenen Küche zubereitet wird und vom Service zum Tisch gebracht wird.
Am heutigen Tag wurden neben vielem Anderen  Zebra, Hirsch und Känguru angeboten, bei Fisch u.a. Muscheln, Gambas, Froschschenkel und vieles mehr.
Das die Küche manchmal etwas über das Ziel hinaus schießt und etwas zu lange brät, ist schade.
Bei den Nachspeisen wie Kuchen, Eis und Früchten wird auf Fertigprodukte zurück gegriffen.
Ob die angebotenen Speisen tatsächlich dem Angebot in der Mongolei entsprechen, wage ich zu bezweifeln.
Bei der Auswahl und Menge der angebotenen Speisen sollte jeder das finden, was ihm schmeckt und auch richtig satt werden.
Die Qualität der Ware ist sicherlich nicht das Beste, was man in Hamburg bekommen kann, kann aber auch nicht ernsthaft erwartet werden.
Das Lokal wird gut angenommen und zumindest größere Gruppen oder Plätze am Fenster sollten angemeldet werden.  

In einer schattigen Nische am Coelner Heumarkte befindet sich das Gasthaus Colonia Alpina - Alpenkolonie. Also ist der Name kein bloßer Anbiederungsversuch eines irgendwie wenig selbstbewußten (Vor-)Älplers - es wird auch kein Coelsch ausgeschenkt. Dafür, und aber auch ausschließlich, Münchner Spaten Helles und Franziskaner Weißbier - im zünftigen Steinkruge.
So wir den Gastraum über wenige Stufen betreten, empfängt uns sogleich - eine "freischwingende" nach oben führende Treppe mit angeschlossenem Stopblock, die uns die Hoffnung auf eine zünftige urgemütlich boarische Atmosphäre augenblicklich zerstört, ja sie im Komplex mit den sie umgebenden innenarchitektonischen(??) Ungereimtheiten förmlich "in der Luft" zerreißt. Einige Stehtische mit Barhocker rechts, links der Treppe hinter dem Stopblock eine Art Hüttengaudi, und links auf einer Empore abgeschoben der ursprünglich gedachte Kern (so möchte man zumindest wohlwollend glauben), ein holziges Stüberl, bisserl dekoriert mit lieblos an die Wand geklatschten Kuhglocken oder Treicheln und gar dunklen Holzwänden mit Kunststoff-Anmutung über den Holzplanken. Ein Elfjähriger mit CAD-Programm hätte den Innenarchitekten(?) nur wenig überbieten können, ein wohlwollender Brauerei-Pusher dagegen bei Weitem, glaubt man  meinen zu dürfen.
So, platzgenommen! Ein adrettes blondes Ding in Lederhosn und Blüserl naht und bringt uns auch geschwinde die erste Halbe, vergewissert sich bei der Aufnahme der Bestellung aber doch, ob wir vielleicht Nullkommafünf (Liter e) meinen.
Eine sehr ordentliche und bodenständige Speisekarte erweckt unser Wohlwollen, da muß wohl ein "Echter" am Werk gewesen sein - aber angesichts der besseren Kantinenatmosphäre will kein rechter Appetit aufkommen, eigentlich ziemlich gemein gegenüber der Küche.
Sogleich vernehmen wir wie der  "Oberkellner" - als er seine Mitarbeiter durch seine Brille "Modell 1938" anfunkelt -
mit dem gesammelten Charme einer Gulag(sic!)-Wachmannschaft zischt und knurrt, das zuwenig Speisen verkauft würden. Choram publico natürlich - sein Charme ist allgegenwärtig.
Das Publikum jedoch bestellt sein Schnitzel mit Pommes zu einem "ganzen Liter" Bier, die von der Küche ans Herz gelegten Stampfkartoffeln rüde und üüüberaus selbstbewußt verschmähend.

Sutrum-Harum ist eine Bauerschaft zwischen Rheine und Neuenkirchen, und mitten in der Bauerschaft die Genießerstuben Thies. Bernhard Thies führt hier die Familiengaststätte in sechster Generation. Vor Jahren erkochte sich Herr Thies hier gastronomische Ehren in Form eines Sterns, übernahm dann für ein paar Jahre die Gastronomie im Kloster Bentlage in Rheine und vor ein paar Jahren ging es dann zurück in den Familiengasthof, um diesen fort zu führen.

Ohne "Sternestress" präsentiert Herr Thies in Sutrum-Harum regionale frische Küche mit Anspruch. Heute Abend ergab es sich nach sehr langer Zeit mal wieder, dass meine Frau und ich per Rad das nicht weit entfernte Sutrum-Harum ansteuerten, um in den Genießerstuben Herrn Thies beim Wort zu nehmen.

Das Haus liegt ländlich genau zwischen Rheine und Neuenkirchen. Schon beim abstellen der Räder empfing uns ein sehr idyllisches Ambiente. Durch die Fenster schimmerten uns etliche Kerzenlichter entgegen und vermittelten einen herzlichen Empfang für die Gäste. Am Eingang das Wappen der Eurotoques Chefköche. Wir betraten die kleine Gaststube und mit dem eintreten fühlt man sich wohl. Die Gaststube ist relativ klein, bietet etwa 30 bis 40 Personen Platz. Man sitzt ein einem angenehm gestalten Ambiente.

Der Service wird von der Tochter des Hauses und einer weiteren Dame abgewickelt. Unsere Frage nach einem Tisch für zwei Personen führte uns zu einem kleinen Tisch für 2 Personen. Man sitzt angenehm auf der Bank an der Wand, bzw. am gegenüberliegenden Stuhl. Einzig die Tische mit einem unglücklich gestalteten mittigen Fuß stören etwas beim sitzen. Das ist aber zu verschmerzen.

Flott wurden uns die Karten übergeben, diese kann man auf der HP einsehen, und nach einem ersten Getränkewunsch gefragt. Also bestellten wir fürs Erste eine Flasche Wasser medium, da wir noch eine Flasche Wein zum Essen auswählen wollten. Die Karte umfasst ein paar kleine Seiten, ist wohltuend kurz.

Wir wählten unser Essen folgendermaßen aus:

Vorweg für uns Beide eine Suppe. Meine Frau entschied sich für die fruchtige Tomaten-Orangen-Suppe. Eine Probelöffel meinerseits offenbarte eine interessante Kombination aus fruchtig-herber Orangensüße, sowie der herzhaften Süße der Tomaten. Sehr gelungen! So noch nicht geschmeckt.

Ich hatte mir die Pfifferlingsrahmsuppe bestellt und bereute diese Entscheidung keinesfalls. Eine perfekt abgeschmeckte Suppe mit durchdringendem Pfifferlingsaroma bot sich dar. Einfach Lecker! Mehr gibt es dazu nicht zu sagen.

Danach hatte sich meine Frau für das Duo vom Klosterschwein entschieden. Informationen zum Limburger Klosterschwein gibt es auf der HP. Das Gericht bestand aus geschmorten Bäckchen und Kachelfleisch, Informationen dazu auch auf der HP. Das Bäckchen war Favorit meiner Frau, ich durfte ein kleines Stück probieren. Außerordentlich zart fiel es auf der Gabel quasi auseinander. Meine Frau fand dieses besser gelungen als das Stück kurzgebratenes Kachelfleisch aus dem Schinken. Die Begleitung aus Rotweinschalotten, Kohlrabi-Lauch-Ragout und Rosmarinkartoffeln konnte gefallen.

Ich hatte mich für ein Strip Loin vom Bison entschieden. Information dazu auch auf der HP. Das Fleisch wird 14 Tage "wet" gereift, ich war gespannt auf den Unterschied zwischen quasi wild gewachsenem Bison und Rindfleisch. Deswegen auch tierisches Eiweis pur, das Strip Loin wurde nur durch ein wenig Kräuterbutter und einem Beilagensalat begleitet. Die Küche hatte von mir "medium rare" für die Zubereitung mitgeteilt bekommen. Und das Ergebnis war sehr gut. Ein Stück des Loins war fast noch englisch zu nennen. Der Geschmack des Fleisches wich deutlich von Rindfleisch ab, es hatte eine etwas festere Konsistenz und eine etwas herbere Note im Geschmack, in Richtung Wild könnte man sagen. Letztendlich durfte ich ein gut gereiftes leckeres Stück Bisonfleisch essen. Ich habe Fotos dazu hochgeladen.

Zum Abschluss eine Herrencreme für mich, meine Frau nahm einen Espresso. Herrencreme ist eine westfälische Dessertspezialität aus Vanillepudding, und für mich eine Kindheitserinnerung. Weitere Information hier: https://de.wikipedia.org/wiki/Herrencreme

Zum Essen bestellten wir aus einer kleinen, aber gut sortierten Weinkarte einen italienischen Montepulciano aus den Abruzzen. Im Holzfass ausgebaut mit zurückhaltenden Taninnoten, sehr fruchtig, ein guter Begleiter zu den gewählten Speisen.

Der Service lief nicht ganz glatt, die beiden Damen waren etwas überfordert mit der Gaststube und dem gleichzeitigen vorbereiten des hauseigenen Saales für eine Hochzeitsgesellschaft am folgenden Tag. Der Wein kam nach der Suppe bereits geöffnet an den Tisch (zum Glück für die beiden Damen der Richtige). Das war ein kleiner Ausrutscher, aber noch zu verschmerzen, da ich zur Suppe sowieso kein Getränk zu mir nehme. Ansonsten waren die Damen sehr engagiert und bemüht um ihre Gäste, auch wenn man ihnen die fehlende Ausbildung doch sehr ansehen konnte. Wenn es allerdings mal richtig voll ist, weiß ich nicht, ob sie das auch bewältigen können.

Fazit: ein sehr schönes Abendessen in einem sehr schnuckeligen Landgasthof, der von einem sehr engagierten Koch geführt wird. Hier wird mit Liebe gekocht, dass schmeckt man mit jedem Bissen. Wir haben das Essen und das Ambiente genossen und uns fest vorgenommen, wieder öfter einzukehren. Familie Thies hat sich das absolut verdient.

Die Zentralstation befindet sich im ehemaligen Bahnhof von Frischborn. Nachdem die Bahnstrecke stillgelegt wurde, ist dort ein Fahrradweg entstanden. Die Zentralstation bietet sich daher an für Fahrradfahrer, um dort Rast zu machen und eine Pause einzulegen.

Die Bedienung war freundlich.

Wir haben Kaffee getrunken und Kuchen gegessen. Der Kuchen war gut, die Kuchenstücke waren allerdings sehr klein.
Es gibt dort auch Kleinigkeiten zu essen, wie Flammkuchen oder Überbackenen Camembert.

Das Ambiente ist recht schön. Man kann das alte Gebäude noch erkennen, das aber erweitert wurde und durch große Glasfronten auch schön hell ist.

Die Sauberkeit war in Ordnung. Auch die Toiletten waren okay.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist normal.

Unser Plan zum Mittagessen wurde durch einen Autokran Unfall zunichte gemacht. Also nicht nach Bremerhaven, sondern über die Weser nach Brake. Dort nach einen Italiener gesucht, der am Mittag auf hat. Eintrag einer Pizzeria, die keine mehr ist, schon lange nicht mehr. Pizzeria Giacomo in der Nähe des Bahnhofs fanden wir bei Gastro Guide, danach war das Stadtnah Café dort, heute das Geschmack Bistro – Cafe 2015.
Aufsteller auf der Straße zeigte uns an, geöffnet.

Tagesgericht Suppe und Kabeljau mit Salzkartoffeln und Sauerkraut.
Meine Frau suchte etwas vegetarisches, ich esse ja fast alles. Also rein dort. Die wirklich sehr freundliche Dame hinter dem Tresen erklärte uns alles, meine Frau bestellte das Bauernomlet, das war natürlich ohne Bauer, und ich Fisch & Chips. Dazu Kaffee und grüner Tee.
 
Die Getränke kamen recht flott in den gemütlichen Raum, es gibt dort auch einen abgetrennten Raucherraum.
 
Danach Bestecke und dann die beiden Teller mit den Speisen. Mit etwas Gurke und Tomate angerichtet, für mein Fisch & Chips allerdings zu wenig Remoulade, die Nachbestellung schlug dann mit 70 Cent auf die Rechnung.
Beide Speisen schmeckten, aber etwas mehr Gewürze hätten den Geschmack noch verbessern können.
Für die Fisch & Chips zahlte ich 4,90 €, das Bauernomlett kostete 6,50 €.
 
Insgesamt ein sauberes Bistro und Café, eine ausgesprochen nette Bedienung, wenn es mal kulinarisch einfach sein kann, hat man hier eine gute Wahl.

Leckeres schwaebisches Essen, frisch gezapftes Bier vom Fass. Komme gerne wieder.

Der bekannte neumünsteraner Irish Pub O`Murphy`s ist umgezogen und jetzt in der Christianstraße 26 zu finden. Am 02. Oktober 2015 findet um 19:00 Uhr ein feuchtfröhliches Re-opening statt.
Cheers

Das Sushi-Restaurant „Wasabi“ hat vor nicht allzu langer Zeit seine Pforten geöffnet und bereichert die Reutlinger Gastronomie mit frischen hausgemachten Sushi-Spezialitäten. Es liegt unscheinbar in einer Hausecke auf dem kleinen Platz unmittelbar hinter dem Tübinger Tor. Nachdem ich hier auf GastroGuide von diesem neuen Restaurant erfuhr, habe  ich nur auf die rechte Gelegenheit gewartet, um es einmal auszuprobieren.

Ambiente / Sauberkeit
Die Einrichtung ist modern und zweckmäßig. Einheitliche rechteckige Tische und Sitzbänke erinnern ein wenig an eine Kantine aber zusätzliche Sitzkissen und dezente Dekoration an den Wänden verbreiten eine gewisse Gemütlichkeit. Gut sichtbar an einem Ende des Raumes befindet sich eine große Theke an der man einer Dame bei der Zubereitung des Essens zusehen kann. Das schafft schon einmal Vertrauen. Weiter hinten gibt es noch einen zweiten Raum, der sich für eine kleine Gesellschaft eignet.
Auf dem Platz draußen vor dem Eingang stehen weitere Tische und Bänke an denen man bei schönem Wetter platznehmen und angenehm verweilen kann. Während des Essens kann man so immer wieder den vorbeiziehenden Fußgängern zuzusehen und das Leben genießen.
Alles war tadellos blitzblank und machte einen ansprechenden Eindruck.

Bedienung
Das Personal ist freundlich aber asiatisch distanziert. Nach angenehmer Wartezeit wird unsere optisch sehr ansprechende gemischte Sushiplatte serviert. Die Bedienung bleibt die ganze Zeit lang aufmerksam und es fehlt uns an nichts.

Essen / Trinken
Die Karte weist neben einer reichhaltigen Auswahl an Sushi-Spezialitäten auch  ein paar asiatische und vietnamesische warme Gerichte auf. So kann man hier auch etwas für seinen Geschmack finden, wenn einem gerade mal die Laune nicht nach Sushi steht.
Da wir uns mit den Namen der einzelnen Sushigerichte nicht so gut auskannten wählten wir kurzerhand das gemischte Sushi Set für zwei Personen.
Hierzu gehören:
Sata Roll
California I-O
gemischte Maki
verschiedene Nigiri
Zunächst wurde die Wantansuppe als Vorspeise serviert. Diese schmeckte sehr mild mit ein paar Tofuwürfeln und etwas Gemüse als Einlage. Etwas nichtssagend für meinen Geschmack.
Nach angemessener Wartezeit wurde dann unsere gemischte Sushiplatte serviert. Optisch sehr ansprechend auf zwei verschiedenen Tellern serviert wirkte die Sache sehr appetitlich und frisch zubereitet.
Geschmacklich war der Fisch erstklassig und besonders gut kamen bei mir die dicken Lachsstücken auf Reisröllchen an. Ebenfalls eine Besonderheit sind die großen Satarollen mit knusprigen Sesamkörnern um hüllt. Dagegen wirken die kleinen Californiarolls schon wieder eher gewöhnlich. Dazu gab es die obligatorische Sojasauce, etwas Wasabi und viel fein gehobelten Ingwer.
Alles in allem eine sehr empfehlenswerte Mischung von ausgezeichneter Qualität mit nicht ganz alltäglichen Spezialitäten.

Fazit
Es ist schön, das Reutlingen jetzt auch über ein eigenes Sushirestaurant verfügt, in dem frisch zubereitet wird und man dem Küchenteam obendrein bei der Arbeit zusehen darf. Das alles zu einem wahrlich attraktiven Preisniveau. Wir kommen bestimmt bei Gelegenheit wieder mal hierher.

Besucht am 01.10.2015

Allgemein:
Man hält sich fast jeden Wochentag  hier in dem kleinen Einkaufszentrum auf, aber wir haben  schon ewige Zeit nicht mehr bei Mimmo reingeschaut. Nun wurde es aber Zeit sich mal wieder um die Ecke zu bewegen um bei Mimmo mal  reinzuschauen.
Da wir relativ früh in dem Lokal waren, hatten wir uns  von den noch freien und nicht Reservierten Tische  einen aussuchen können. Aber das änderte sich ganz schnell und alle Tische waren belegt. Im Sommerbetrieb stehen im Innenbereich 10 sowie 4 Tische  im überdachten Außenbereich zur Verfügung.
Die Tische waren mit weinroten Tischdecken sowie einer Weisen Damast Tischdecke  eingedeckt, eine kleine Blumenvase mit frischen Rosen stand auch auf dem Tisch. Die Bestecke waren von normaler Qualität und es lagen Papierservietten auf dem Tisch. Aber es sind auch noch Fischernetze an der Decke mit viel unnützem verstaubtem Plastikkram – das braucht kein Mensch.
Bedienung:
Wir hatten eine sehr nette Bedienung die aber an diesem Abend mit all den Gästen – Motorradstammtisch  - und alle Tische belegt leicht überfordert war. An unserem Tisch wurde ein verkehrtes Essen geliefert, aber zum Glück durch das Fotografieren noch nicht angerührt – sie hatte es aber dann gleich bemerkt und nahm das Essen wieder zurück. Ja, die junge Frau nimmt auf, macht den Bon, schenkt die Gläser ein trägt das Essen auf und ist dadurch leider nicht so präsent um auch mal nachzufragen ob alles Ok ist. Schade eigentlich – denn das Essen schmeckte lecker. Hätte mir auch gerne zu meinem Essen noch ein paar zusätzliche Rosmarinkartoffel bestellt aber die junge Frau war hier mit anderen Dingen beschäftigt.
Essen – Getränke:
Die Speise – u. Getränkekarte wurde uns recht flott ausgehändigt und gleich nach den Getränken gefragt, ja hatte mir aber erst mal die Karte angeschaut und dann mein Getränk bestellt. Meine Frau hatte sich gleich für ihr Cola Bier 0,4l zu 2,70€ entschieden. Hatte mich für einen offenen  Montepulciano 0,25l zu 3,50€ entschieden.
Zum Essen hatte ich mir eine Minestrone zu 4 € als Vorspeise und von der Tafel an der Wand die Leber mit Feigen in einer Rotweinjus zu 14,50€ als Hauptspeise bestellt. Meine Frau hatte Rigatoni Boscaiola – mit frischen Pilzen, Tomaten  und gekochtem Schinken bestellt, zum Dessert gab es für Sie ein Hausgemachtes Tiramisu.
Die Minestrone war geschmacklich mit dem Bissfesten Gemüse sehr Lecker – der Teller aber bis er an den Tisch kam  - hat die Suppe einige Umrundungen über den Tellerrand gemacht – Optisch nicht schön.  Die Leber mit den Feigen und der Soße hat mir mit dem Bissfesten Gemüse und den Rosmarinkartoffel sehr gut geschmeckt – leider waren es nur 3 Spalten – hätte mir für die gute Soße ein paar mehr gewünscht. Meiner Frau haben ihre Rigatoni Boscaiola sehr gut geschmeckt und war mit ihrem Dessert auch rundum zufrieden.
Für die Unzulänglichkeiten hat sich die  Bedienung mit einem guten Grappa entschuldigt.
Wir sind sicher, der nächste Besuch bei Mimmo wird nicht so lange auf sich warten lassen.

Allgemein

Ich besuchte die L‘ Osteria mit Kollegen zur Mittagszeit.  Das  erste „L’Osteria“  eröffnete 1999 in Nürnberg und mittlerweile ist die Restaurantkette mit ca. 60 Restaurants in Deutschland, Österreich und der Schweiz vertreten. Das Erfolgsrezept ist recht einfach: im L’Osteria  wird frische qualitativ gute Küche zu moderaten Preisen geboten, das Ambiente ist“ lässig“  sehr ansprechend und der Service überzeugt. In  Saarbrücken bietet L’Osteria  seit Juni 2014 Pizza und Pasta im typischen italienischen Stil.


Ambiente


Das Ambiente ist überaus einladend, „lässiger“ Loft-Stil mit uriger Inneneinrichtung, die Küche ist offen, Transparenz schafft Vertrauen, man schaut immer mal wieder zur Küche und kann den Köchen bei ihrem Handwerk, das sie – so viel schon mal vorweg – perfekt beherrschen, sprichwörtlich über die Schultern schauen.


Essen


Hätte ich nicht schon am Vorabend bei meinem „Lieblingsitaliener“ Pizza gegessen, hätte ich die vielgelobte Pizza bestellt, so wählte ich von der gut sortierten Speisekarte

·         ORECCHIETTE DI MANZO AL LIMONE (PASTA FRESCA MIT RINDERFILET, PAPRIKA UND RUCOLA IN MASCARPONE-ZITRONENSAUCE, PICCANTE) zu 11,75 €

Die Kollegen entschieden sich  ebenfalls 3 mal für ein Pastagericht, 3 wählten Pizza.

Bewertung

Die Zutaten aller Gerichte waren von 1a Qualität. Die Pizza, die im L’Osteria auf den Teller kommt, ist „erschreckend“ groß, schaut rundum über den Teller, ein XXL – Monster, das auch von guten Essern kaum zu schaffen ist. So konnte ich auch bei den Kollegen ein Stück schnorren. Der überaus schmackhafte Teig ist sehr dünn ausgedreht und  wird nur wenige Minuten im  300°C Grad heißen Steinofen gebacken, die Tomatengrundsoße der Pizza ist sehr würzig, der Belag mit durchaus sehr guten Zutaten ist nicht ganz so üppig, das wäre auch beim XXL-Umfang der Pizza zu viel des Guten.  der Pizzaboden ist extrem knusprig und durch das kurze Backen bei hoher Hitze auch nicht vom Belag durchweicht.
Auch meine Wahl konnte überzeugen, die Nudeln aus eigener Herstellung erinnerten in der Form an Orecchiette; die kleinen Pasta-Öhrchen waren,  wie ich es liebe, al dente gegart, überzogen von einer schön cremigen, pikant abgeschmeckten Mascarpone-Zitronensoße  mit einer kräftigen Knobinote, dazwischen etwas sparsam dosiert ein paar Rinderfiletstücke, mager, zart und  angenehm im Geschmack, dazu noch bissfest gegarte Paprika und das Ganze bekrönt mit frischem Rucola.  

Getrunken habe ich ein San Pellegrino 0,25l zu 2,50 € und einen Chardonnay 0,2l zu 4,25 €, wohl temperiert, schön süffig, trocken, voll und rund.


Service


Wir wurden von einer jungen hübschen Servicekraft bedient, super freundlich, erfrischend unkompliziert, eine kleine Festplatte auf Beinen, ohne Notizen zu machen nahm sie die verschiedenen (wir waren zu acht) Speise- und Getränkebestellungen auf, äußerst aufmerksam schaute sie immer mal bei uns am Tisch vorbei und erkundigte sich, ob alles recht sei.  Da kann man dem Restaurant zu so einer tüchtigen Bedienung nur gratulieren – sie heißt übrigens Anna-Luna und bekommt natürlich 5 Sterne.


Fazit: gute italienische Küche, besonders zu empfehlen die Pizza im XXL-Format, ansprechendes Ambiente und super Service. Ich komme wieder.

Nach drei Tagen im Oberland wollten wir nach einer 2 stündigen Autofahrt und vor Ansteuern unserer Wohnung noch etwas zu Mittag essen. Vorausschauend hatte ich das Gutscheinbuch eingesteckt und so sind wir ins China Restaurant Kaiser in Ludwigsburg gegangen.

Das Lokal ist relativ groß und war gut besucht, aber wir bekamen 2 Plätze im Wintergarten.
Schnell wurden wir nach den Getränkewünschen befragt und die Speisekarte vorgelegt. Wir haben uns beide für Entenbrust gebraten mit Ananas süß-sauer (€ 12,50) und je ein Pils 0,3 l € 2,30 entschieden. Relativ schnell wurde aufgetragen, zunächst die Warmhalte mit den Tellern und ein Topf mit Reis. Dann kam umgehend das bestellte Gericht, das sehr schön aussah (habe vergessen zu fotografieren). Auf dem Tisch waren Löffel und Gabel vorhanden, das Messer musste ich jedoch extra verlangen, was mich doch etwas überrascht hat.
Die Ente war knusprig und sehr reichlich. Auch die Sprossen waren eine große Portion. In einer separaten Schale wurde die Soße gereicht in der verschiedene Früchte und Paprika. Geschmacklich war alles sehr gut.

Gestern traf ich mich mit einem ehemaligen Mitschüler nach 40 Jahren wieder. Nachdem wir schon einige Jahre per Internet Kontakt hatten, war es an der Zeit, sich nach all den Jahren persönlich neu kennen zu lernen. Mein Mitschüler von einst schlug als Treffpunkt den Klosterbräu in SG- Gräfrath vor. Nach einer Pleite vor einigen Jahren mit dem Lokal war ich sehr skeptisch. Aber ich gebe gerne Lokalen eine zweite Chance. Leider ging das voll daneben.

Die Einrichtung karg und kühl, wenn auch sauber. Die Stühle und Bänke ungepolstert, was sich bei der Auffrischung unserer Schulzeit nicht so gut auf den Achtersteven auswirkte. Klar, die Stühle in der Schule waren damals auch hart, aber wir sind keine 17 Jahre mehr sondern doch was reifer. Kein noch so kleiner Schmuck oder sonstiges fürs Auge angenehme im Gastraum. Die Fenster nackt und ohne Gardinen oder Schmuck.Bestecke in einem Bierkrug mit Servietten und daneben grauer Staub, auch Pfeffer genannt und Salz im Streuer. Die Tische sehr eng gestellt und als eine Herrengruppe eintraf, stieg der Lärmpegel, sodass wir uns nur schwer verständigen konnten. Fürs Ambiente gebe ich nur 1 Stern, denn das sah mir schwer nach Massenabfertigung aus.

Die Bedienung freundlich, aber da fehlte noch Übung. Kaum hatten wir Platz genommen und uns nach all den Jahren in Augen schein genommen, war die weibliche Bedienung zwecks Getränken und Essen zur Stelle. Wir baten nach den Getränken um ein wenig Zeit fürs Essen und wurden dann alle 2 Minuten gefragt. Danach gar nicht mehr. Ich hielt dann die junge Dame an, damit wir unsere Essenbestellung aufgeben konnten. Obwohl das Lokal nicht sehr voll war, saßen wir lange nach dem Essen vor den Tellern. Die wurden nicht abgeräumt. Auch mussten wir die Bedienung rufen, als wir neue Getränke bestellen wollten. Geht so eigentlich gar nicht.

Der Gesamteindruck recht kühl und nüchtern. Mit viel gutem Willen gebe ich 2 Sterne . Sauberkeit, da gab es nicht zu meckern und auch die Toiletten 1 A sauber. Volle Sternzahl von 5 Stück.

Aber nun zum Essen. Vorab der Gruß aus der Küche. Frisches Körnerbrot mit extrem harter und dicker  Kruste. Leider nicht mein Fall. Das im Töpfchen gereichte Schmalz schmeckte leicht angeranzt und war nicht gewürzt.

Wir bestellten beide das Bergische Schnitzel mit Spiegelei , geschmorten Zwiebeln , Spiegelei und Pommes. Mein Begleiter mit Salzkartoffeln. Bratkartoffeln, wie auf der Speisekarte angekündigt, gab es aus Gründen auch immer nicht. Dazu ein Beilagensalat.Kostete Euro 11,90

Das Schnitzel machte auf mich den Eindruck, als hätte es die Pfanne schon vor längerer  Zeit gesehen und wurde dann noch schnell in der Mikrowelle erwärmt. Das es nicht besonders heiß war, untermauert meine Ansicht. Größe war nicht gerade üppig und geschmacklich recht fade. Man forme aus Daumen und Zeigefinger beider Hände einen Kreis, dann dürfte das die Größe sein. Um es in mundgerechte Stücke zu zerteilen, reichten die vorhandenen Messer nicht aus. Es wäre besser gewesen, wir hätten uns entsprechende Scheidwaren aus dem benachbarten Klingenmuseum besorgt.

Darauf dann in wenig geschmorte Zwiebeln und darauf dann ein Spiegelei oder was man dazu sagen sollte. Eigentlich wollte ich diese Zumutung zurück gehen lassen, aber wollte vor meinem Begleiter nicht zu sehr aus dem Rahmen fallen.  Aus diesem Grund verzichtete ich auch auf Fotos. Das Ei war so gut wie ungenießbar. Eiweiß zu einer harten, braunen Angelegenheit gebraten  und von weiß kaum eine Spur. Das Eigelb bei mir ausgelaufen und hart gebraten. Es war von dem Ei das einzige, was ich essen konnte.

Die Pommes zwar goldgelb, aber knochenhart und nicht gewürzt. Da ich leider nicht mehr alle eigenen Beißerchen im Mund habe, hatte ich Sorge um den Ersatz und aß nur wenig davon. Da keine Sauce dabei war, alles eine recht dröge Angelegenheit. Mein Begleiter hatte das Problem mit den Kartoffeln.

Der Salat eine bunte Mischung aus riesigen Stücken Salat, Gurke, Tomate und Paprika. Auch hier hatte man von der Erfindung des Messers in der Küche noch nichts gehört. Besonders die Paprikas durften einer Nachbesserung, ehe man sie verzehrte. Das alles ertrank in einem nach Fertigprodukt schmeckenden Dressing. Da war so ein eigenartig säuerlicher Nachgeschmack dran, der es als nicht selbst gemacht auswies. Leider nur 1/2 Stern und auch 1 /2 Stern für Preisleistung.

Als Getränke dazu Wasser und alk. freies Bier. Aber damit konnte man nichts falsch machen.Auch wenn die Rechnung nach diesem Abend in die Jugend nicht so hoch ausfiel, werde ich den Klosterbräu nicht noch einmal besuchen. Da gibt es in der Nachbarschaft bessere Alternativen.

Um die Mittagszeit waren wir in Bad Abbach unterwegs. Mal durchgeschländert und die Schaukästen studiert entschieden wir uns für den Fischerwirt. Der liegt etwas am Rande von der Freßmeile mitten in Bad Abbach. Neben dem Haus gibt es einige öffentliche Parkplätze. Der Eingang befindet sich ohne Hürden, zu den Toiletten geht es eine Stufe hoch, es gibt aber im ebenerdigen Bereich eine behinderten Toilette.

Wir wurden freundlich vom Herr hinter der Theke begrüßt und er teilte uns mit, wir haben freie Platz Wahl. Kurz darauf kam dann auch schon Uschi ( sie hatte ein Poloshirt mit dem Logo des Gasthauses auf dem Rücken und ihren Namen vorne drauf an) mit den Karten an den Tisch und fragte ob wir schon wüßten was wir trinken möchten. Wir bestellten gleich die Getränke, diese kamen zügig mit einem " zum Wohl" an den Tisch. Kurz nach der Bestellung brachte sie einen Teller mit Servietten und Besteck an den Tisch und meinte " so, das nachher glei los geh ko" . Als die Suppe kam wünschte sie einen guten Appetit und ich fragte nach, ob unsere Bestellung schon richtig aufgenommen wurde, es war einmal ein Fischbesteck dabei.
Manowar's und Fisch
Sie meinte dann " mei bin i heid wida duselig, Sonntag midog is einfach z'fria" . Sie brachte neues Besteck und entschuldigte sich nochmal. Beim abräumen der Suppentasse wurde gefragt, ob sie geschmeckt hätte. Beim Servieren der Hauptgänge wünschte sie uns einen guten Appetit und kurz bevor wir fertig waren fragte sie nach, ob alles passen würde. Vor leeren Tellern saßen wir nicht lange und sie meinte " hod ois bast und gschmegt " . Doch dann waren wir verlassen. Sie kümmerte sich um die anderen Gäste und wir kamen uns richtig vergessen vor. Nach längerer Wartezeit machte sich Spotzl dann auf die Suche um die Rechnung zu ordern. Diese kam rasch , sie bedankte sich , wünschte uns noch einen schönen Sonntag und verabschiedete uns freundlich. Beim verlassen war niemand zu sehen.
Eine nette, herzliche Dame, schade das sie uns am Schluß "vergessen" hat.

Essen
Die dunkle Brauereikarte mit Klarsichthüllen beinhaltet für jeden etwas. Es gibt hier viele verschiedene Fischgerichte mit frischen Fisch und auch einheimischen Fischen. Zusätzlich gibt es noch eine Tageskarte.

Wir bestellten uns zwei alkoholfreie Weizen zu je 3,10€ , einmal die Radieserlsuppe mit Sahne (2,90€) und zum Hauptgang das Putensteak vom Grill mit Rahmgemüse und Kartoffelrösti (9,90€) und die gekochte Rinderbrust mit Salzkartoffeln, Meerrettichsoße und Rahmkolrabi (11,90€)

Neugierig auf Radieserlsuppe wurde diese bestellt. Die Suppe kam sehr heiß an den Tisch, war leicht cremig und schmeckte sehr gut nach Radieserl. Durch die Sahne bekam sie eine leichte cremige Note und sie war sehr gut abgeschmeckt. Wir waren begeistert.

Das Putensteak war gut gebraten, das vom Grill scheint uns aber weit hergeholt zu sein, sah eher nach Pfanne aus. Es war durch , aber schön saftig uns zart. Gewürze könnte es etwas mehr vertragen. Unter Rösti stellen wir uns was anderes vor. Für uns eher Kartoffeltaler aus dem Eismeer und vermutlich ein Fertigprodukt . Aufs Eismeer kommen wir darauf, zwei Stückchen wiesen das beim Essen in der Mitte noch auf. Sie waren mit Kräutern versehen und geschmacklich nicht schlecht. Das Gemüse bestand aus Bohnen, Gelberüben, Kohlrabi, Brokolie, Blumenkohl. Es war sehr wässrig und der Rahm schmeckte für uns sehr künstlich. Hier meinen wir es ist eine Fertigmischung die sich auf der Verpackung Rahmgemüse nennt.

Auf Rahmkohlrabi zur Rinderbrust gefreut kam zur Enttäuschung das gleiche Mischgemüse, allerdings das Stückchen Brokolie und Blumenkohl fehlte und es war nicht so durcheinander angerichtet. Die Salzkartoffeln waren etwas weich gekocht, das Salz konnten wir nicht feststellen. Die Rinderbrust war gut gegart und schmackhaft. Die Meerrettichsoße schmeckte uns sehr gut. Schöne Note nach Meerrettich, sehr gut abgeschmeckt, leicht cremig und hätte mehr sein dürfen.

Die Gerichte waren alle mit frischen Schnittlauch bestreut. Suppe Spitze, Fleisch können sie , Beilagen nicht unser Fall.

Ambiente
Es gibt hier verschiedene Zimmer mit Essens Möglichkeiten. Wir nutzten das Zimmer, wenn man das Lokal betritt auf der linken Seite. Wir kamen uns vor wie in der Zeit zurück gesetzt zu sein. Die Wände mit Holzkassetten und Fensterausschnitt der tapeziert ist. Stühle mit dunklen Rahmen und hellgrünen Sitz- und Lehnenbezügen. Die Tische zieren gelbe Tischdecken. Darauf gibt es eine Vase mit künstlichen Blumen, Zuckerstreuer, ein Glas mit Teelicht, einen Salzstreuer , eine ! Pfeffermühle und einen Aufsteller vom BHG. Das Besteck wurde mit festeren grünlich- gemusterten Servietten auf einem Teller gebracht. Wir fanden es okay.

Sauberkeit
Beim Staub-und Tischabwischen sollte man sich mehr Mühe geben, genauso wie bei der Sauberkeit auf den Toiletten.

Eingeladen zu einer Geburtstagsfeier im "Riva del Fiume" im Donau-Ruderclub. Eine ausgezeichnete Wahl.

Die Begrüßung durch Mitinhaber Salvatore war wie immer vorbildlich. Maître Luigi vermißte ich diesmal, er ist zur Zeit in Urlaub in Italien.
Der Service ist wie immer exzellent: Freundlich, aufmerksam und flink.

Das Ambiente ist tadellos. Unser Tisch war bereits eingedeckt mit einer weißen Stofftischdecke, Stoffservietten und einer reichen Ausstattung von Bestecken und Gläsern.


Die Speisekarte bietet eine schöne Auswahl an gehobenen italienischen Gerichten. Fleisch- und Fischgerichte sowie Pasta sind uneingeschränkt zu empfehlen.

Die Tagesempfehlungen stehen auf großen schwarzen Tafeln, die unaufgefordert zum Tisch gebracht werden.


Nach dem Aperitiv gab es einen Gruß aus der Küche in Form einer Bruschetta.

Ich begann heute das Menü mit einem Vitello Tonnato. Das Kalbfleisch war hervorragend und die Kapernsoße ebenso.

Derweil erschien Salvatore mit einem Silbertablett und stellte die tagesfrischen Fischprodukte vor: Schollenfilet, Dorade und Thunfisch.

Heute wählte ich das Thunfisch-Steak. Der Fisch war perfekt gebraten, umrahmt von einem fruchtigen Soßenspiegel und mit einem Zweig frischen Thymian als Dekoration. Ausgewogen gewürzt. Dazu etwas frisches Gemüse mit Kartoffeln - selbstverständlich noch leicht bißfest.

Als Nachspeise hatte ich ein Stück Tiramisu, zusammen mit einem Espresso. Auch hiermit war ich sehr zufrieden.


Fazit:  Ein Besuch im Riva del Fiume ist sehr empfehlenswert.

ich war letzte Woche mit einer runde von 6 Leuten das erste mal im grindhouse und muss sagen: ich bin begeistert! wir haben fast alle verschiedene burger genommen mit diversen beilagen und am ende war nichts mehr übrig! die Atmosphäre ist sehr angenehm, die Kellner machen ihren job sehr gut und das essen ist wirklich optimal abgestimmt. ich hatte einen Chili cheese porn und der name ist Programm. die süßkartoffeln dazu waren auch richtig knusprig und lecker. preis/leistung ist vollkommen in Ordnung, nur die Wartezeit auf das essen ist wirklich relativ lang. man wird jedoch belohnt! 

Wir waren kürzlich (im Sept. 2015) mit Freunden im La Perla in Rottenburg. Unser Fazit ist durchweg negativ! Zum Ambiente: Sie Tischdecken sind sehr mit Flecken behaftet, die Stühle lassen es nicht zu die Jacke darüber zu hängen, eine Garderobe konnten wir auch nicht entdecken. Das Lokal macht insgesamt keinen gemütlichen Eindruck, es ist schmutzig.

Das Essen war leider auch nicht viel besser. Eines der Gerichte war nur noch für zwei Personen vorrätig. Leider war dann nach langer Wartezeit nur sehr wenig auf dem Teller, ich wurde nicht einmal im Ansatz satt! So etwas habe ich schon lange nicht mehr erlebt. Der Salat war nicht richtig gewaschen und z.T. schon verdorben. Und es waren im Paprika noch die Kerne vorhanden. Es gab nur ein Dessert zur Auswahl und es dauerte sehr lange, bis es serviert wurde.

Alles in allem hatten wir dann 35 Euro zu zweit bezahlt und das trotz Schlemmerblock. Für diese Geld hätte man viel mehr erwarten können. Uns sieht das La Perla nicht noch einmal.

Erfreuliche Nachricht, das Lamm wird ab morgen 02.10.2015 wieder geöffnet.

Das Traditions-Gasthaus Storchentor soll aus Altersgründen vekauft werden.

Die Traditions-Cocktailbar Mohrenstuben soll verkauft werden.

Siehe:
http://www.ahgzimmo.de/immobilien/kaufangebote,bayreuther-traditions-cocktailbar,12662.html

Quadratisch - praktisch - geht so.

Ein mehrmalig versuchter Reservierungsanruf schlug fehl, weil alle Mitarbeiter, so der Anrufbeantworter, gerade beschäftigt sind. Auf gut Glück fuhr ich somit in die Stuttgarter Straße im Stuttgarter Stadtteil Feuerbach. Falls alle Stränge reißen und kein Platz frei ist, könnte ich auch mal wieder im Oishi Sushi fast nebenan vorbeischauen.

Und genau so geschäftig geht es dann bei unserem eintreffen, obwohl nur die Hälfte der Tische belegt sind, zu. Erstmal findet keine Begrüßung und auch keine Tischzuweisung statt. Wir setzen uns somit an einen langen Fenstertisch und stellen fest, daß sich die Sitzbank weder hin - noch wegbewegen läßt. Später beobachten wir Kinder, die wegen der Unbeweglichkeit der Bänke im Stehen essen dürfen, weil der Tisch für sie zu weit weg ist. Eine 150 kg Person dagegen dürfte Schwierigkeiten haben, sich dazwischen zu quetschen. So kantig der Raum, so ist auch das Mobiliar. Die fehlenden Sitzkissen auf den harten Holzbänken laden auch nicht ein, länger zu bleiben als unbedingt notwendig und ist sicher auch so gewollt.

Der Gastraum wird mit leiser Hintergrundmusik berieselt und einzig das Spülen und Kleppern der Gläser, dessen Bereich in den Gastraum integriert ist, ist nervig.

Nun die erste Begrüßung durch den Chef der gleich die Speisekarten unterm Arm mitbringt. Ein offenes Bier gibt es heute nicht, da die Zapfanlage defekt ist. So bleibt es beim laschen Singha aus der Flasche. Das Apfelsaftschorle kommt ohne Kohlensäure und geht zurück, auch das nächste sprudelt nicht mehr.

Der Speisekartenanfang läßt uns schmunzeln ... auf äußerst vielfachen Wunsch machen wir unsere Portionen nun kleiner, wer weiterhin auf die Großportion besteht, bekommt diese gerne - nur der Bedienung sagen.

Die Speisekarte der HP ist aktuell, es wird ohne Glutamat und Geschmacksverstärker gekocht, wer dennoch nicht verzichten möchte, auch einfach sagen.

Auf der Karte werde ich fündig mit hae schni (Abkürzung für HAEhnchen SCHNItzel), das entbeintes Hähnchenkeulenfleisch, zubereitet wie Naturschnitzel, fein abgewürzt mit Ingwer und etwas Knoblauch, sein soll. Auch hier servieren wir unseren Duftreis sowie einen frischen Asiasalat. Vermutend, der Salat kommt in einer extra Schüssel, liegt er unter dem Fleisch. Ich finde darin die typisch asiatische Salatgarnitur wie gehobeltes Blaukraut, Karotten, Paprika, Salatgurkenscheiben aber auch Sojasprossen, Chinakohl und eine Menge frischer Kräuter. Der Salat war eine, wenn auch nicht typisch asiatisch, richtig gute Mischung und ein leicht süßsaures Dressing. Das außen knusprige und innen zarte Fleisch war in reichlicher Menge. Selbst dann noch, als ich aussortiert hatte und die Fettränder weggeschnitten hatte. Die Schüssel Reis von klebriger Konsistenz , wobei ich auch große Teile von Reis bekommen hatte, der mal an der Reiskocherwand klebte. Das Gericht würde ich mir jederzeit wieder bestellen, es hat gut geschmeckt und die (kleineren?) Portionen sind immer noch groß genug um satt zu werden.

Irgendetwas hindert mich jedoch daran, dem Gericht 4 Sterne zu vergeben. Für 4 Sterne reicht es einfach nicht, auch was die Qualität des Fleisches und des Reises betrifft. Meine Kritik, den angetrockneten Reis betreffen, wird weggelächelt. Die Teller ließ sie sich von den Gästen reichen.

Der rote Bodenanstrich zwischen den Tischen erinnert mich an einen Wegweiser. Dieser hat durch die starke Beanspruchung schon sehr gelitten und gehört nachgezogen. Die Tische werden vom Wir gewischt und sind sauber. Auf dem Boden, insbesondere unter der Wand mit der indirekten Beleuchtung, hat sich schon ein kleines "Nest" angesammelt. Ein Mäuslein hätte daran seine wahre Freude.

Die Nachricht traf mich wie ein Schock. Eines meiner Lieblingslokale in Kirchheim gibt zum Jahresende 2015 auf. Wer die Kochkünste von Jürgen Aufrecht ebenso liebt wie ich, der sollte sich sputen, damit er noch was erwischt. 

Wegen grundlegender Sanierung und Neuverpachtung wird das Kultlokal "Bären" zum 31.12.2015 geschlossen.

Auszug aus dem Pachtangebot in der AGHZ:
http://www.ahgzimmo.de/immobilien/pachtangebote,der-baeren-das-kultlokal-in-bester-innenstadtlage,12680.html

... Der „Bären“, das Kultlokal in bester Innenstadtlage, Fußgängerzone, großzügige Außenbewirtschaftung zusammen mit dem angrenzenden Eiscafé ab 01.01.2016. Beide Gaststätten, seit Jahren bestens eingeführt, sollen zusammengeführt und gemeinsam mit Ihnen vollständig saniert und unter Beibehaltung des seitherigen Charakters erneuert werden... 

Ich weiß nicht ob es anderen ähnlich geht, aber ich komme, je nachdem in welchem Hotel ich mal wieder untergebracht bin, auf meinem morgendlichen und abendlichen Arbeitswegen regelmäßig an Lokalen vorbei, die ich aus welchen Gründen auch immer in eine völlig falsche Schublade einsortiere.

Das Embassy war so ein Fall. Innerlich hatte ich das Lokal als eine Art moderne Kneipe abgestempelt, in der müde Banker ihren Feierabend-Cocktail schlürfen. Möglicherweise wurde das durch die vor dem Lokal aufgebauten Stehtische verstärkt, an denen abends eben immer junge Menschen stehen, die zwar ein Getränk bei sich hatten, aber niemals etwas zu essen. Und so wäre ich nie auf die Idee gekommen hier nach etwas Essbaren zu suchen, hätte mir nicht jemand im Hotel einen Tipp gegeben.

So versuchte ich mein Glück und ich kann es ja schon vorweg nehmen, wurde nicht enttäuscht.
Nachdem ich mich also durch die Stehtische vor dem Eingang geschlängelt hatte, fand ich im Innern eine recht modernes Ambiente in dunklem Holz vor. Am Eingang gibt es auch innen noch ein paar Stehtische, weiter nach hinten reihen sich dann Tisch an Tisch und es wird leider etwas eng. Ein intimer Plausch ist da eher schwierig, die Tischnachbarn sind einem teilweise näher als das Gegenüber am eigenen Tisch.

Nachdem ich ein paar Schritte ins Restaurant hineingegangen bin, werde ich von einer jungen Dame freundlich begrüßt und mir wird ein kleiner 2er Tisch angeboten, der zwar etwas ungünstig am Gang liegt, dafür aber keine zu nahen Tischnachbarn hat. Der Tisch ist gedeckt mit weißem Tischläufer, Besteck, diversen Streuern und einem „hübschen“ Plastikorchideechen.

Die Karte wird mir schnell überreicht und ich werde gefragt, was ich gerne trinken wolle. Ich wollte aber erstmal warten und sehen was die Karte so bietet.

Die Karte beinhaltet Pasta, Pizza, verschiedene Schnitzel, Burger und andere Fleischgerichte, alles in allem eine italienisch angehauchte bunte Mischung, die mir eigentlich sonst eher suspekt ist.
Die Essen, die ich währen dich die Karte studierte die Küche verließen sahen aber zumindest optisch schon mal ganz passabel aus.

Ich hatte heute Hunger auf Fleisch und da kam mir das angebotene Cordon Blue mit Pommes Frites und Salat (12,90 €) gerade recht. Den Salat so gab ich der Bedienung weiter wollte ich bitte vorab haben. Dazu sollte es ein alkoholfreies Weizen (0,5l 3,90 €) sein.

Das Bier wurde mir sehr schnell und gut gekühlt an den Tisch gebracht und nach praktisch einem weiteren Wimpernschlag war auch schon der Salat, ein Körbchen mit Brot sowie eine Kugel Quark/Frischkäsecreme mit Rosa (Pfeffer-)Beeren (vermutlich eigentlich das Amuse, das vor dem Essen gereicht werden sollte) da. Huh, das ging mir alles ein wenig schnell (aber es sollte noch schneller werden). Aber ich hatte Hunger und da war mir eine verkürzte Wartezeit eigentlich ganz lieb.

Aber kaum hatte ich ein Bild gemacht, den Salat etwas näher unter die Lupe genommen und ein paar Gäbelchen davon gegessen kam auch schon das Cordon Bleu an den Tisch. Auf meine Anmerkung dass ich ja noch extra gesagt hatte, dass ich den Salat gerne vorweg essen würde, meinte die Bedienung mit einem Lächeln „ja, die Küche war heute etwas schneller“. Von solch scharfsinniger Erkenntnis geplättet erwiderte ich nichts mehr sondern schob den Salat beiseite um Platz für den weiteren Teller zu machen.

Der Salat bestand aus vielerlei bunten Blattsalaten, Tomate, Gurke, Karottenraspeln und einem Blättchen Chicorée. Insgesamt schien alles recht frisch zu sein und auch wenn der Salat so vermutlich bereits fertig auf Kundschaft gewartet hat waren auch die oberen die Blätter kaum erschlafft.
Das Dressing war, so vermute ich hausgemacht und hat mir sehr gut geschmeckt, eine gute Mischung aus Säure und Süße mit leichter Senfnote.
Brot und Frischkäsecreme bedürfen keinerlei besonderer Beachtung, weder nach oben noch nach unten.

Das Cordon Blue sah zunächst recht übersichtlich aus, hat letztendlich aber ganz gut gesättigt. Auch wenn es vermutlich aus der Fritteuse kam, war die Panierung recht gut gelungen und hatte keinerlei Fehlaromen vom Frittier-Fett. Das Fleisch war gleichmäßig dünn geschnitten und schön zart. Die Füllung klassisch aber mit einem sehr großen Käseanteil, der vielleicht ein wenig besser geschmolzen hätte sein können.

Die Pommes waren gute TK-Ware, optimal frittiert mit nichts dran auszusetzen.

Alles zusammen durchaus ein guter Abendimbiss.

Zum Schluss gab es dann noch einen recht guten Espresso (2,10 €) und auch der Bezahlvorgang war unkompliziert und mit ordentlichem Beleg.

Kurz erwähnen will ich den 300g Cheeseburger den ich bei einem Folgebesuch (leider ohne Foto) bestellte. Dieser war zwar preislich mit 14,90 € (ohne weitere beilagen wie Pommes oder Salat) aber auch geschmacklich im oberen Bereich angesiedelt.
 
Bewertung:

Ambiente:
Eigentlich eine ganz nette Location, sowohl zum einfach was Trinken nach Feierabend, als auch um ‚ne Kleinigkeit zu Essen. Die enge Betischung und Bestuhlung und auch das teilweise sehr magere Licht lassen mich aber ein wenig abziehen. => 3 Sterne

Service:
Die junge Dame, die mich bedient hat war wirklich sehr freundlich und bemüht. Eigentlich wären das gerne 4 Sterne gewesen, aber das gleichzeitige Servieren von Salat und Hauptspeise obwohl ich extra nochmal darauf hingewiesen hatte, lassen mich einen halben Stern abziehen => 3,5 Sterne

Essen:
Besser als ich es erwartet hätte. Guter Salat, gutes Cordon Bleu und auch der bei einem Wiederholungsbesuch verspeiste Burger waren weit mehr als nur OK. => 4 Sterne

Sauberkeit:
Was ich gesehen habe war absolut in Ordnung. Die Toiletten habe ich nicht besucht. => 4 Sterne

Preis-Leistungs-Verhältnis:
In Anbetracht der Tatsache, dass wir in Frankfurt sind, sind die Preise durchaus passend. Zwar findet man das Bier auch mal ein paar Cent günstiger, das Cordon Blue inklusive Salat war aber für die hiesigen Verhältnisse fast schon ein Schnäppchen. => 4 Sterne

Fazit:
Mir hat es gut gefallen und wie erwähnt habe ich ja auch schon einen Zweitbesuch folgen lassen. Tendenziell war dabei alles genauso gut oder sogar besser (Bedienung).
Als Stammlokal wäre es mir ein wenig zu kühl und zu eng, auf ein Bierchen und einen Burger oder ein Schnitzelchen nach der Arbeit komm ich gerne wieder rein.

Allgemein
Nach einer anstrengenden Tagung in Berlin erreichten wir nach vier Stunden Busfahrt hungrig und müde wieder Göttingen. Schatz stand parat und wir entschieden uns - nach kurzem Abladen meines Gepäcks - etwas essen zu gehen. Ein Imbiss, der gut mit den öffentlichen Verkehrsmitteln (Haltestelle "Hauptstraße") erreichbar ist, wurde auserkoren.


Ambiente, Lage & Sauberkeit
Direkt an der Hauptstraße gelegen befindet sich neben einem Supermarkt ein griechischer Imbiss. Er ist fußläufig in 2 Minuten von der Bushaltestelle erreichbar. Die Parksituation ist eher schwierig.
Über eine kleine Treppe betritt man die Terrasse, die durch Plastikplanen ein wenig zur Straße abgeschirmt ist. Der Lärmpegel bleibt leider erhalten.
Auf der Terrasse kann man gemütlich Platz nehmen, im Innenbereich ist aber auch reichlich Raum, um weitere Gäste unterzubringen. Leider war ich nicht im Innenraum. An der Theke kann man, wie bei jedem Imbiss, direkt bestellen und das Essen mitnehmen.
Alles wirkte sehr sauber, hier hat man ein Auge darauf. Gar nicht imbisstypisch. Sehr schön! Dei Herrentoiletten waren ebenfalls rein, wie mir berichtet wurde.
Die klassischen, griechischen Dekorationselemente wurden eher spärlich eingesetzt und lassen das "Apollon" eher wie ein Restaurant mit Imbiss wirken. Man fühlt sich hier sehr familiär willkommen geheißen. Ein weiterer positiver Unterschied zum sonst eher unpersönlichen Imbiss an einer Hauptstraße.
Die Tischdecken sind blau-weiß-kariert, die Stühle und Tische einfach. Mehr habe ich auch nicht erwartet. Einfach, aber gut!

Service
Schon beim Eintreten wurden wir von der Hausherrin, die mit einer Dame am Tisch neben uns plauderte, freundlich begrüßt. Wenig später wurden uns (vielleicht von ihrem Sohn) die Karten gereicht. Für mich eine Sprite, für meinen Freund ein kleines Bier. Uns wurde genügend Zeit zum Auswählen gelassen und wir fühlten uns trotz des normalen Imbissbetriebs gut betreut. Auch ein weiterer Zaziki wurde schnell gebracht. Für einen Imbiss ein super Service!
Einziges Manko bestand in keiner Rechnung, sondern nur einem angesagten Preis. 

Essen & PLV
Die Karte ist klein und wir wählten aus den Klassikern: für mich den Ouzo-Teller (1 Suwlaki, Bifteki und Gyros mit Pommes mit kleinem Salat, 1 Ouzo), für meinen Schatz einen ähnlichen Teller der alles in doppelter Ausführung enthielt außer dem Ouzo zu 2 € mehr (11 und 13 €?). Dazu einmal Zaziki zu 3 € zum Teilen. Mein liebster Dip war so lecker und frisch gurkig, dass wir noch mal nachbestellen mussten.
Mein Ouzoteller war eine normale Portion: das Gyros knusprig und gut gewürzt, die Pommes genau richtig kross und nicht zu fettig. Das Suwlaki noch zart (ich hatte mal wieder meine Schwierigkeiten mit dem Entfernen vom Holzspieß) und nicht zäh, wie man es oft erlebt. Soweit alles perfekt, aber was war denn dieser kleine Fleischklopps namens "Bifteki"? Eher ein großer, stark gewürzter Köttbullar auf Abwegen? Und kein Feta! Ich liebe dieses Anschmelzen des Käses in der göttlichen Hackmasse. Gut, dass ich das nicht als Hauptgericht genommen habe. Da wäre ich doch sehr enttäuscht gewesen. Durchaus gut gewürzt (wie auch das Suwlaki) und auch ganz lecker, aber nicht das, was ich mir gewünscht hatte. Also Obacht bei der Bifteki-Wahl! Alles in allem tat das aber unserem Genuss wenig Abbruch.
Zum Abschluss gab es noch einen Ouzo aufs Haus, den wir beide gerne trinken und natürlich mitnahmen.
Für einen Imbiss sind die Essenspreise eher hoch, das hat uns aber nicht gestört. Wir haben 34,60 € für zwei Essen, zwei Zaziki und zwei Getränke bezahlt. Leider hatte ich mein Handy vergessen, deshalb keine Fotos.

Fazit
Ein außergewöhnlich sauberer und sehr freundlicher Imbiss, der Potenzial zum schönen griechischen Restaurant hat. Das Essen fanden wir gut, Bifteki auf diese Art und Weise ist Geschmackssache, das PLV ist hier etwas höher als beim normalen Imbiss. Definitiv einen Besuch für einen leckeren Gyros wert!

Wenn’s Leber gibt, ist das Haus voll. Jeden Donnerstag wird in der Wehrsdorfer Gaststätte „Zu den Linden“ die Innerei serviert. Ganz klassisch mit Kartoffelmus und gebratenen Zwiebeln. Beschäftigte aus Unternehmen der Umgebung kommen dann ebenso zum Mittagessen, wie Leute, die eigentlich zu Hause selbst kochen könnten. „Zwei Zehn-Liter-Eimer Zwiebeln schneiden wir jedes Mal dafür“, sagt Wirt Maik Ebert. Auch der Kartoffelbrei wird selbst gemacht. 

Genau das ist das Rezept dafür, dass sich das Restaurant nicht nur gegen das Gaststättensterben ringsum behauptet, sondern richtig gut läuft. An den Wochenenden ist ohne Vorbestellung oft kaum ein Platz zu bekommen. „Gute Hausmannskost zu erschwinglichen Preisen“, beschreibt Maik Ebert sein Konzept und fügt lachend an: „Ich hab’s nicht so mit dem Gläseraufmachen.“ Heißt: Im Gasthaus „Zu den Linden“ wird alles selbst gemacht, bis hin zum Rotkraut. Nur Pommes und Kroketten nicht. Die Waren bezieht der Wirt so weit es geht aus der Region.

Der 38-Jährige hat das Geschäft Anfang 2012 von seinen Eltern übernommen. Es ist ihm gelungen, den guten Ruf zu erhalten, den sie in ihrer fast 40-jährigen Tätigkeit erarbeitet haben. Für den Sohn stand außer Frage, auch in die Gastronomie einzusteigen. Nicht weil die Eltern das etwa gefordert hätten. Sondern weil er selbst es wollte. „Ich habe gern mit Menschen zu tun“, begründet Maik Ebert. Deshalb ist der Koch nicht nur in der Küche anzutreffen. Er nimmt zum Beispiel Bestellungen für Feiern und den Partyservice entgegen, verhandelt mit Lieferanten und lässt sich oft in den beiden Gasträumen mit insgesamt 65 Plätzen, der Terrasse mit 30 Plätzen oder rustikalen Party-Hütte blicken.

Seine dreijährige Ausbildung absolvierte der große Mann mit den kurzen blonden Haaren, dessen Lieblingsessen Rumpsteak ist, im Schwarzwald – ganz bewusst weit weg der Heimat, um Neues kennenzulernen. Dauerhaft wegzugehen, kam für Maik Ebert aber nie infrage. Weil er hier all seine Freunde hat. Und weil er die Gaststätte weiterführen wollte, in der er seit fast 20 Jahren arbeitet. Obwohl seine Partnerin Grit Reutner bei Vodafone im Call-Center beschäftigt ist, packt sie in der Gaststätte mit an, erledigt die gesamte Buchhaltung und alle anderen Büroarbeiten. Wenn Not am Mann ist, hilft sie auch mal in der Küche oder bringt Schnitzel, Rouladen, Krautwickel, Rinderbraten und andere Gerichte zu den Tischen. „Ich mach’s gerne, um Maik zu unterstützen“, sagt sie. Zum Team gehören fünf fest angestellte Mitarbeiter und drei Pauschalkräfte, die in Hoch-Zeiten zusätzlich engagiert werden.

Ab Donnerstag hat das Gasthaus, das direkt an der B 98 liegt, neue Öffnungszeiten. Außer mittwochs ist künftig auch dienstags Ruhetag. Bislang war da über Mittag auf. Grund für die Veränderung ist aber nicht etwa zu geringer Zuspruch. „Wir brauchen einfach etwas mehr Zeit für das ganze Drumherum, zum Beispiel um Besorgungen zu erledigen, Haus und Grundstück in Ordnung zu halten, aber auch, um uns zu erholen“, sagt der Linden-Wirt. „Dienstag und Mittwoch sind unser Wochenende“, fügt Grit Reutner an.

Quelle: Sächsische Zeitung Ausgabe Bautzen