Deutschland

Mit meiner Kollegin stand endlich mal wieder ein FEIERabend an. Das kommt nicht so oft vor, deshalb meinen wir das mit dem Feiern ernst und freuen uns drauf. Gut essen und trinken, ruhige Atmosphäre, nicht weit fahren und mal in Ruhe erzählen – nur nicht über die Arbeit.

Unsere Wahl fiel auf das Untertor. Hier war ich länger nicht mehr, aber bei vorherigen Besuchem immer sehr zufrieden. Das Untertor ist bekannt für gute, frische und abwechselungsreiche Hausmannskost. Außerdem heißt es, der Chef und Koch ginge zur Jagd. Daher sind auch die Wildgerichte beliebt.

Die Onlinekarte gecheckt und positiv überrascht. Vorspeise: Kohlrabi-Birnencremesuppe mit Ziegenkäseravioli zu € 4,90. Hauptspeise: Gebratenes Kabeljaufilet auf Trauben- Staudensellerie Rahmgemüse und Kräuternudeln oder Rosa gebratener Wildschweinrücken mit Orangen-Maronensoße, Butterrosenkohl und hausgemachten Spätzle – hier konnte ich mich noch nicht entscheiden (beide Gerichte unter € 20,00).

Ich reservierte telefonisch. Inhaber und Koch Herr Scherer war super freundlich am Telefon. Da freut man sich noch mehr auf den Abend.

Gleich nach unserem Feierabend betraten wir um 18.00 Uhr durch den Windfang das Restaurant. Und? Zigarettengeruch vom Feinsten! Da hört es leider mit meiner Toleranz sofort auf. Die Bedienung wies uns den reservierten Tisch. Ich fragte, ob im Restaurant geraucht wird. Große Augen, Unsicherheit… gestottert die Anwort: Während der Öffnungszeiten nicht. Aber wohl bis 17.59 Uhr.

Wir nahmen Platz und bestellten vorab eine Flasche Wasser, 0,75 l zu € 3,70.

Dann studierten wir die gereichte Speisekarte und schauten uns fragend an. Was ist denn hier passiert? Die Karte komplett anders und: langweilig! Keine Hauptspeise mit Wild, nichts ansatzweise Verlockendes. Irgendwie waren wir Anfang der 80er angekommen. Dazu klebte uns immer noch der Zigarettenqualm in der Nase.

Die junge Frau kam an den Tisch um die Speisen aufzunehmen. Ich fragte nach, was es mit der Onlinekarte auf sich hat. „Ach, die ist nicht aktuell, die muss mal überarbeitet werden.“ *

Das passiert ja öfter mal und ist nicht schlimm. Denn meist stimmt die Linie des Restaurants und man kommt auch mit der aktuellen Karte zurecht. Dies war hier leider gar nicht der Fall und wir waren uns schnell einig. Ortswechsel. Wir haben uns auf den Abend gefreut und wollten den Abend genießen.

Also teilten wir der Bedienung mit, daß wir leider mit den aktuellen Speisen nicht klar kommen und uns der Zigarettengeruch stört.

€ 3,70 ohne Beleg gezahlt für 2 Gläschen Wasser. Vielleicht wird mit dem restlichen halben Liter der volle Aschenbecher auf der Theke gespült! Prost!

Der Zigarettenqualm haftete an, den Mief hatte ich noch im Auto auf der kurzen Fahrt zum neuen Ziel!

*Habe mir heute, 14.04.16, nochmals die Speisekarte auf der Homepage angesehen. Von Überarbeitung keine Spur!
 

Die "Hans im Glück"-Filiale im Bremer Weserpark gibt es wohl bald nicht mehr: Der Franchise-Nehmer Paniceus backt nach einem Streit mit der Kette künftig seine eigenen Brötchen. Neuer Name: "Peter Pane".

Nach dem Zerwürfnis mit der Burger-Kette „Hans im Glück“ will der abgesprungene Franchise-Partner Paniceus eine eigene Burger-Kette aufmachen.

Im ersten Schritt sollen die bisher betriebenen zwölf „Hans im Glück“-Filialen unter dem neuen Namen „Peter Pane“ starten, darunter voraussichtlich auch die Bremer Filiale im Weserpark.

Anschließend habe das Unternehmen aber auch eine Expansion im ganzen Bundesgebiet im Auge, teilte Geschäftsführer Patrick Junge in Lübeck mit. „Hans im Glück“ wollte auf Anfrage zunächst nicht Stellung zu dem Thema nehmen.


Die Burger-Kette war in den vergangenen Jahren rasant gewachsen und hatte 44 Filialen zwischen Flensburg und Rosenheim eröffnet. Mit dem Franchise-Nehmer Paniceus hatte sich die Geschäftsleitung aber überworfen.

Die Zusammenarbeit wurde zum 31. März beendet.

Betroffen sind neben Bremen insgesamt zwölf Filialen in Berlin, Binz, Flensburg, Hamburg, Lübeck, Oldenburg, Osnabrück und Potsdam, von denen einige bereits vorübergehend geschlossen wurden.

Die erste „Peter Pane“-Filiale soll am 7. März in Binz eröffnet werden.

http://www.weser-kurier.de/bremen/bremen-stadtreport_artikel,-Hans-im-Glueck-wird-zu-Peter-Pane-_arid,1322890.html

Gusto Ristorante
 
Es war mal wieder soweit. PetraIO und Nolux trafen sich samt Anhang um speisend die Zeit zusammen zu verbringen. Diesmal war Mainz der kulinarische Tatort. Ich suchte aus, entschied mich für das Gusto im Foyer des Mainzer „Frankfurter Hof“. Das kleine Ristorante stand schon lange auf meiner Liste, leider ist gerade der Sonntag der Ruhetag. Die Reservierung lief problemlos per Email ab.
Um Punkt 19:30 Uhr standen wir vier in der Mainzer Augustinerstr. im Herzen der Meenzer Altstadt. Zum Parken verweise ich auf die hiesigen Parkhäuser.
Der Frankfurter Hof ist eine kulturelle Einrichtung mit dem Schwerpunkt Kabarett, Kleinkunst und Konzerte. Im Erdgeschoss des Gebäudes befindet sich eben jene Gusto Winebar, welche ursprünglich auch nur eine solche war. Erst in den letzten Jahren wurde das kulinarische Angebot auf das heutige Ausmaß erweitert.
Bevor man das Ristorante durch die Glastür betritt, hängen links an der Wand drei Tafeln mit der Speisekarte. In erster Linie in italienischer Sprache mit der deutschen Übersetzung jeweils darunter. Hier merkt man schon gleich, spätestens aber beim Eintreten in das Lokal, hier werkeln reinrassige Italiener mit Herzblut!
Ich ging also voran, der erstbeste der vier Kellner sah mich an und ich schilderte ihm unser Begehr. Nach kurzem Blick ins Reservierungsbuch wies er uns einen Vierertisch direkt gegenüber der Essensausgabe. Nun denn. Wir nehmen Platz, nachdem uns der freundliche Herr all unsere Jacken abnahm und zur Garderobe brachte. Er bestand sogar darauf! Der jüngste der vier Kellner reichte uns jedem eine aufgeklappte Karte, kurz darauf erfragte der Erste, ob er schon mal eine Flasche Wasser bringen dürfe. Ja. Es dauert auch nicht lange, da wurde das Wasser (0,75/6€ und kein San Pellegrino!!) in die bereits auf dem Tisch stehenden Gläser gegossen.
Auf dem Tisch waren zwei Schälchen mit grünen Oliven. Die waren in Ordnung aber auch nicht wirklich erwähnenswert. Kurze Zeit später brachte man uns noch knuspriges Weißbrot dazu, welches um einiges besser war als die Oliven. Das war es dann auch. Eingedeckt war der Tisch mit einer weißen Tischdecke, gut gestärkten weißen Servietten und je Platz einen Satz Messer und Gabel.
Unser Kellner stand dann schon alsbald wieder am Tisch und frage ob es denn ein Aperitif sein darf. Er zählte ein paar Angebote auf, letztendlich blieb es bei den üblichen Verdächtigen. Für die Damen je einen Aperol Sprizz (5,80€) die Herren genehmigten sich einen Prosecco (4,50€) Der war recht ordentlich.
Nun widmeten wir uns aber ernsthaft der Speisekarte, welche klein und fein ist. Wir hatten Mühe eine Auswahl zu treffen, da vieles verlockend klang und verspeist werden wollte…
Die erste Seite bietet „Empfehlungen des Tages“ (siehe Foto), die mir eigentlich schon zur Auswahl gereicht hätten. Dann folgen je eine Seite (DIN A5) Vorspeisen, Pasta und Fleisch- und Fischgerichte. Pizza sucht man (zum Glück) vergebens! (die Karte kann auch online eingesehen werden, nur variieren die Preise hier und da). Der Getränkeauswahl wird, gemäß einer Wein Bar, mehr Platz eingeräumt. Neben den obligatorischen italienischen Gewächsen wird auch einiger namhaften rheinhessischen Winzern Platz eingeräumt (Dreissigacker und Wittmann z.B.). Ein besonderes Angebot ist, die Flaschen acht Euro unter Restaurantpreis für die Mitnahme zu erstehen. Wobei ich aber nicht glaube, dass es dann dem Weingutspreis entspricht. Aber dennoch ein lobenswertes Angebot.
Unser Kellner hatte es wohl etwas eilig, oder ihm war langweilig, denn er kam öfter vorbei um zu sehen ob wir uns schon entschieden hätten. Zwischendurch hatten wir ja immer die Möglichkeit auf den Pass zu schauen um zu sehen, was da leckeres aus der Küche kommt. Hier noch ein Spritzer Olivenöl, da noch mal frischen Pfeffer drüber und ab zum Gast. Sah alles schon mal lecker aus.

Der Innenraum an sich nicht ganz. In der Mitte eine lange Theke mit Barhockern, einer Wein Bar gerecht, hauptsächlich Vierertische mit Platz für insgesamt etwas mehr als 40 Gästen. Ein Regal an der Stirnwand präsentiert einige italienische Weinflaschen. Opulent! Obwohl die Wände weiß gestrichen sind ist es eher dunkel im Raum, Lampen hängen nur an den Wänden. Unter der Decke ein industriell wirkendes Abluftsystem. Genützt hat es nicht viel. Im Laufe des Abends musste einmal das Fenster an unserem Tisch geöffnet werden, da die Rauchentwicklung in der Küche seinen Weg in den Gastraum fand.
Ich blätterte nach der Bestellung noch ein bisschen in der Weinkarte, zum einen aus Interesse, aber auch, da ich für das Essen noch den passenden Wein suchte. Unser Kellner machte sich dabei einen Spaß und schlich sich ein- zweimal hinter mich, um mich  wohl zu einer Entscheidung zu drängen, aber immer mit einem schelmischen Grinsen im Gesicht. Geschafft hat er es aber nicht! Generell kann man sagen, dass der Service sehr lebhaft agierte, ich will nicht sagen, dass es eine unangenehme Unruhe war, es war mehr ein authentisches italienisches Treiben wie ich es von den einschlägigen Trattorien am Gardasee her kenne. Ich konnte gut damit leben! (Die Damen attestierten unserem Kellner etwas schleimiges, was ich aber nicht teilen möchte! Das soll PetraIO selber erklären ;-) )  
Die Toiletten zu besuchen erfordern einen kleinen Fußmarsch in den Keller über ein paar Stufen und um ein paar Ecken. Nach zwei Flaschen Wein verläuft man sich auch schon mal…. Dort angekommen findet man aber gepflegte Örtlichkeiten vor.

Am Tisch oben konnten wir ja beobachten welche Essen raus gehen, und so bekamen wir dann auch mit als unsere Gerichte servierfähig gemacht wurden. Die Oliven, wir hatten sie noch nicht alle verputzt, wurden dann abgeräumt.
PetraIO’s Mann entschied sich für Thunfischtatar mit Zwiebeln und Pesto, welches ich mir zuerst auch nehmen wollte. 100% zufrieden schien er zumindest nicht zu sein. PetraIO mit ihrem Rucolasalat und Birnenspalten schon eher. Fräulein wählte
 
 
Bruschetta (5€)
 
Drei große, schön geröstete Scheiben Baguette mit reichlich Tomatenwürfeln belegt. Diese waren schön aromatisiert mit Knoblauch, feinstem Olivenöl und Kräutern. Auch der Salz- und Pfeffergehalt passte. Fein zubereitet, lecker, passte. Gerne weiter so. 4*
 
 
Avocado e Bietola rossa (13€)
 
Entpuppte sich als eine Art Carpaccio von Roter Beete und Avocado, nappiert mit sehr, sehr gutem Olivenöl und reichlich Flusskrebsfleisch.  Das Öl war wirklich lecker. Die gegarte Beete und die Avocado fein/dünn geschnitten (wahrscheinlich mit der Aufschnittmaschine) und sehr aromatisch. Die Flusskrebse waren zwar nur Standartware aus der Packung, waren okay und viel. Das gereichte Brot half mir zudem das Öl bis zum letzten Tropfen aufzutupfen. Feine Vorspeise! 4,5*
 
Zwischendurch wurde immer wieder Wasser nachgefüllt, eine weitere Flasche im Laufe des Abends gebracht und dann in einem Holzrahmen an der Wand geparkt. Beim Abräumen die obligatorische Frage und wir hatten schon Angst, ob des lebhaften Treibens des Service, dass die Hauptspeisen schon bald kommen sollten. Doch die Sorge war unbegründet.
Zur Vorspeise bestellte ich mir außerdem ein Glas Riesling trocken vom Weingut Dreissigacker aus Bechtheim/Rheinhessen. Dieser war fruchtig lecker, sehr lebendig und typisch für diese Region Rheinhessens. Für 7€ je 0,2l aber schon ordentlich im Preis… Einen zweiten genehmigte ich mir dennoch ;-) Fräulein entschied sich für ihren Hauptgang für einen Bardolino vom Gardasee (5,30€/0,2), der in einem schönen Glas serviert wurde. Mir persönlich schmeckte er ein wenig „alt“, sprich, die Flasche war wohl schon länger auf und der Wein oxidiert. Es hielt sich aber im Rahmen. Die primären Fruchtaromen waren noch vorhanden.  Dann kamen die Hauptspeisen.
 
 
Calamari e Seppia alla Griglia (24,50€)
 
Gegrillter Tintenfisch dazu Rosmarinkartoffeln als Beilage. Diese war frei wählbar neben Salat oder Gemüse. Das Gemüse an diesem Abend war (typisch italienisch) Wirsing und Brokkoli, wie wir bei PetraIO’s Mann sehen durften, und dieser war sichtlich begeistert ;-) Die Kartoffeln jedenfalls waren schön geröstet, hatten ein feines Rosmarinaroma aber etwas wenig Salz gesehen. Leider waren sie (typisch italienisch) noch recht fettig. Der gegrillte Tintenfisch war vorzüglich. Butterzart, fein im Geschmack und gut gewürzt. Fräulein war sehr zufrieden und auch ich kam mal in den Genuss. Gute 4*
 
 
Linguine alle Vongole (14€)
 
Dünne Bandnudeln mit Venusmuscheln. Roch schon mal fein, nach Meer und etwas Wein. Die Nudeln waren zwar nur industrielle Standartware aber perfekt gegart mit feinem Biss. Die Muscheln waren vielleicht etwas wenig aber die waren sehr gut. Allein der Sud war mir eine Spur zu salzig. Die reichlich eingesetzte Petersilie brachte zusätzlich Farbe auf den Teller. Ein typisches Gericht der italienischen Küche solide umgesetzt, was aber nicht viel abverlangt. Es war lecker aber auch nicht mehr als 4* wert.
 
Ich war eigentlich satt, unser Kellner fragte nach Süßem, sollte er doch zuerst drei Espressi bringen (je 2,30€) Dann entschieden sich unsere Freunde doch noch dazu einen gemischten Dessertteller zu bestellen, und wir durften dann netterweise „mitlöffeln“ (Hierfür noch  mal DANKE!)
Das Tiramisu war eines der besseren, welches ich je essen durfte, zubereitet mit richtigen Biskuit, feiner Mascarponecreme (laut Karte ohne Ei) und nur wenig Kaffeegeschmack, was mir besonders gefiel. Als zweites gab es eine Pistazien Panna Cotta, welche mir auch wunderbar schmeckte, besonders da der Pistaziengeschmack fein rausgearbeitet wurde. Gekrönt wurde das mit einer Birnensoße. Das dritte war eine Mousse von Nuss oder Schokolade (oder beidem) auf einem Schoko-Nuss-Törtchen. Wusste auch zu gefallen. Die Bewertung überlasse ich aber gerne PetraIO.
 
Zur Überraschung kam unser Freund an den Tisch, nachdem abgeräumt wurde, und klaute PetraIO und mir die leeren Weingläser. Machte aber gleich auf dem Absatz kehrt um uns zwei neue Gläser zu bringen und mit einem italienischen Sauvignon Blanc zu füllen. Die Flasche hatten unsere Tischnachbarn stehen lassen, und so kamen wir in den Genuss. Nochmal vielen Dank für diese feine Geste! Die Rechnung hatte ich dann verlangt, gefragt ob wir getrennt zahlen wollten wurde nicht. So kam der Beleg als Ganzes an den Tisch und wir machten dann Halbe Halbe. Die Verabschiedung war herzlich, die richtigen Jacken wurden gekonnt von der Garderobe geholt und jedem gereicht, meinem Fräulein wurde sogar hineingeholfen.
 
 
Fazit:
 
Eventuell wäre ich gerne noch geblieben um das ein oder andere Glas Wein zu trinken. Mir gefiel es ausgesprochen gut im Gusto, ich fühlte mich wie in Italien! Obwohl das Ambiente etwas hektisch rustikal wirkt und auch der Lärmpegel etwas hoch, fand ich es dennoch passend und authentisch. Alleine die Aktion mit dem Küchendunst war etwas doof. Aber gerne 4* für’s Ambiente.
Der Service hat mir in seiner Art auch äußerst gut gefallen. Man könnte es einerseits etwas aufdringlich nennen, ich empfand es aber einfach nur echt italienisch. Ich nenne es lebhaft aufmerksam ohne aufdringlich zu sein! Wasser wurde immer nachgeschenkt, freundlich waren sie alle gar und immer einen Schalk im Nacken (ich sage nur Zuckerstreuer…) 4,5*
Das Essen war, ich spreche hier für meine und Fräuleins Gerichte, gut bis sehr gut. Keine großen Hexenwerke, aber einfach (und) gut. So wie ich es mir in Italien auch vorstelle. 4*
An der Sauberkeit hatte ich nichts auszusetzen, unsere Tischdecke war erst hinterher eingesaut ;-)
Auch die Toiletten waren anstandslos 4,5*
Die Preise sind naturgemäß der exklusiven Mainzer Lage etwas angehoben. In Anbetracht des Gebotenen hier und da 1 – 2 € zu teuer aber immer noch verkraftbar. 4* für das PLV
 
Gerne würden wir dort wieder hin gehen. Wann das sein wird steht in den Sternen, da wir uns nur noch acht Wochen Meenzer nennen dürfen…
 
4,5 – wenn es sich ergibt, unbedingt wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Kuechenreise")

Chefin Angelica mit Ehemann und Koch Volker Kühnemund betreiben hier im historischen Von-Busch-Hof seit April 2006 ein Bistro der besonderen Art – Art nicht nur weil Volkler Kühnemund auch Künstler ist.
Bistro Olive
Die Räumlichkeiten im Innenbereich sind nicht klein sondern winzig und müssen sich auch noch den Platz mit ihrem Feinkostgeschäft teilen. Beworben werden hier Aceti Balsamico Tradizionale aus Modena, Bio - Kaffee und Demeter Tee aus Südamerika und dem Himalajahochland, Fleur de Sel aus der Camargue und der Guerande, edelste Spirituosen und Eigenimport Olivenöl vom Gardasee und vieles mehr.
Bistro Olive - Feinkostgeschäft
Bei unserm Besuch Ende letzten Jahres wollten wir Guerande Fleur de Sel kaufen, war jedoch leider nicht verfügbar – schade.
 
Im Bistro haben wir bei Besuchen in 2014 und 2015 auch sehr gut gegessen.
Daher unsere Empfehlung hier als Kurzbericht:
Brot, Fleur de Sel, Olivenöl
Austern und Eismeersaibling sind, falls vorhanden, die bevorzugten Empfehlungen der Chefin.
Austern “Special de Claires” von Gillardeau 
Die Austern “Special de Claires” (26 €) von Familie Gillardeau werden frisch oder überbacken angeboten – die frischen haben mir ausgezeichnet geschmeckt - viel Muschelfleisch in der Schale.
Gazpacho 
Die Gazpacho (9 €) sehr Tomaten lastig, würzig mit exzellentem Olivenöl, einem Kleks Sahne und Basilikumzweig – im Ganzen recht gut, jedoch weniger spanisch.
Ziegenkäse im Speckmantel 
Ziegenkäse im Speckmantel (18 €) mit gutem Aceto mild gesäuerten Beluga Linsen und ebenfalls natives Olivenöl darüber – feine Kombination mit tollem elsässischem Ziegenfrischkäse.        
Eismeersaibling
Der Eismeersaibling (29 €) aus isländischen Gewässern, bei wenig Hitze schonend gebraten mit Olivenöl und Fleur de Sel angerichtet – frischer feiner lachsähnlicher Geschmack mit angenehm wenig Fett - köstlich.
 
Zu den genannten Gerichten gab es als Sättigungsbeilage lediglich Weißbrot, dieses jedoch gut und frisch. Daher war jedoch noch etwas Platz für eine Süßspeise:
Qualle auf Sand 
Qualle auf Sand (9 €) Nusskuchen zerkrümelt, reichlich Kirschkompott darauf im Vanille-Sahne-Ring – sehr süß aber gut.
Bistro Olive
Der Service ist sehr familiär und unkompliziert – Norddeutscher Charme durch die aus Sylt stammenden Wirtsleute. Das Ambiente im winzigen Gastraum wird durch die fotoimpressionistischen und fotosurrealistischen Arbeiten des Künstlerkochs Volker Kühnemund alias „Aggesen“ beherrscht. Auf der Terrasse unter der großen Linde sitzt man auf teilweise etwas improvisiertem Mobiliar mit leichter Strandgut Anmutung, zwar nicht bequem jedoch auf jeden Fall originell. Für die Gerichte werden hochwertige Rohprodukte eingesetzt und kommen auch bei der einfachen Zubereitung vielleicht erst richtig zur Geltung.
Wer kochtechnische Finessen und gepflegt elegantes Ambiente schätzt, sollte ums Bistro Olive einen Bogen machen. Wer’s auch mal rustikal ungezwungen mag und die relativ hohen Preise nicht ganz so kritisch beäugt – mal was anderes und einen Besuch wert.

"Zwischen den Jahren" haben wir einen Termin gefunden, um mit den Freunden das Jahr ausklingen zu lassen.
Nachdem es prinzipiell schwierig ist, zu dieser Zeit Plätze reservieren zu können, waren wir froh, endlich im Eleonas untergekommen zu sein.

Parkplätze sind an der Lokalität genug vorhanden, der Nebeneingang vom Parkplatz aus ist auch im Rollstuhl sehr gut zu bezwingen - er ist barrierefrei. Dies gilt auch für das gesamte Lokal inklusive der Toiletten.

Das Lokal selbst ist den Coburgern besser als der "Grüner Baum" in Weidach bekannt, als denn das "Eleonas" in Weitramsdorf, zu dessen Gemarkung es gehört. Außen hat sich bisher wenig getan, seit die neuen Besitzer das Haus betreiben, innen ist auch noch Vieles so, wie es in meinen jungen Jahren (vor gut 15 Jahren) war. Ein wenig griechisches Flair mit Pinsel und Kerammacher verbreitet, das war es auch. Bestuhlung, Tische - Brauereiware, welche seit Jahrzehnten schon in diesem Stil verwendet wird.

OK, das Ambiente ist annehmbar, mal sehen, was die Karte so macht. Umfangreich, wie man es von den in Deutschland ansässigen Betreibern der "Griechen" eben gewohnt ist. Eigentlich nur wenige Grundprodukte, aber in zig Variationen. Ist für mich OK, ich greife dann in der Regel zum "Dorfteller", da kann ich wenigstens vergleichen. Hier gibt es sowas nicht, dafür die Nummer 74, welche Souflaki, Steak, Gyros, Tzaziki, Krautsalat, Reis enthält.

Das Essen, 11,50 € kostet dieses, schmeckt hervorragend. Sehr knusprig, gut gewürzt, der Reis scheinbar auch im Haus hergestellt - und für mich der einzige Kritikpunkt am Essen. Der Reis war gnadenlos überwürzt. Majoran(?!) sticht dermaßen vor, dass er für mich kein Genuss war und schlicht auf dem Teller verblieb. Ansonsten hatte jede Zutat noch "Gesicht", es wurde nicht, wie schon anderswo erlebt, alles nach "Schema F" gewürzt. Der Preis ist für das Gebotene günstig, auch die Getränke liegen gut im Mittelwert. Wenn es denn welche gibt...

Das Thema Personal ist wohl ein eigenes im Eleonas. An der Theke nach dem reservierten Tisch gefragt, wurde uns der letzte freie im Hauptraum zugewiesen. Bisschen beengt, aber ausreichend. Der Herr von der Theke kam sofort herbei gesprungen, um die Getränke aufzunehmen. Nach einer gewissen Zeit wurden diese auch serviert. Von einem alten Bekannten aus einer ehemaligen Gastronomie aus Coburg. Dieser schien hier das Regiment zu führen, was dem Lokal nicht unbedingt zuträglich ist. Die erste Runde kam komplett. Andere Tische erhielten einen "Begrüßungs-Ouzo", wir dafür NICHT die bestellten Salate. Auch auf Rückfrage und nach Entschuldigung des Chefs/Obers blieben diese verschollen.

Eine grobe Schreierei in fremdländischer Sprache erhob sich in der Küche, ebbte ab und der Chef/Ober erschien mit zwei Essen am Tisch. Diese wurden mir und einem Begleiter mit fragendem Gesicht vorgesetzt, wir trauten uns nicht, das essen anzufangen. Was auch gut so war, denn die Speisen wurden ohne Kommentar umgehend wieder in die Küche zurückgeschickt. Noch während wir darüber diskutierten, ob das hygienerechtlich gut ist, wenn nun jemand anderes unsere Speisen bekommt, erhob sich der melodische Schimpfgesang in Hintergrund. Und wieder schwang die Tür auch und - brachte die Speisen. Unsere und die unserer Begleiter.

Um nicht Gefahr zu laufen, wieder vor einem leeren Platz zu sitzen - seit der Bestellung war eine gute dreiviertel Stunde vergangen - begannen wir zu essen, ohne die Teller auf die Richtigkeit der Order zu prüfen. Fast war ich versucht, wie zu Kinderzeiten die Fleischstücke anzulecken "Meins!".

Eine Runde Getränke ging dann noch, was aber leider auch das höchste der Gefühle war. Gemütlichkeit kam keine auf, das Essen war für Coburger Verhältnisse sehr gut, einen schlechten Eindruck hinterlässt jedoch der Service. Da besteht dringend Nachbesserungsbedarf.

Mein Fazit: das Essen bekommt von mir - Stand an diesem Abend - eine Empfehlung, der Gast sollte jedoch ein dickes Fell mitbringen. Im wahrsten Sinne des Wortes, denn kalt war es im Lokal auch.

Samstag, die Familie kommt zusammen, um den Geburtstag der Chefin zu feiern. Wir durften das Lokal auswählen, frei Bahn für uns also.

Die Wahl fiel auf den "Haarther Keller", der seit geraumer Zeit unter neuer Leitung ist. Und endlich scheint das Ausflugslokal, bekannt bei ganzen Generationen der Coburger, wieder zu erblühen. Die Wirte des ehemaligen "Freizeitzentrums" in Witzmannsberg sind hier nun in einer eigenen Immobilie sesshaft geworden.

Und wahrlich, man merkt die neue Lebensfreude auch an den Speisen. Bisher schon mehr als ein dutzend Mal vor Ort gewesen, gab es nicht einmal einen Grund zur Klage.

Das Ambiente ist nahe am Waldrand wie gewohnt, nur behutsam und mit Fingerspitzengefühl auf den neuesten Stand gebracht. Viel Holz, gemütliche Tische mit bequemen Stühlen und auch Bänken innen, ein wunderbarer Biergarten unter Kastanien außen, eine wunderbar gepflegte Außenanlage mit einem riesigen Spielplatz für die Kinder, saubere und ebenerdige Toiletten für Rollstuhlfahrer und Gehbehinderte. Kleine Anmerkung: links vom Haus, am Spielplatz vorbei und durch den Biergarten, da ist eine schiefe Ebene, über die es barrierefrei in das Lokal geht.

Wie auch das Lokal selbst, sind die Toiletten frisch renoviert, ebenso der Saal, in dem gut 70 Menschen untergebracht werden können.

Das Essen selbst - hinfahren, probieren, überzeugt das Lokal verlassen.

Neben den Speisen der anderen "Mitesser" hatte ich an diesem Abend ein "Puten-Cordon-Bleu". Erst hatte ich Bedenken, dass dieses zu trocken sein könnte. Aber, ich wurde eines Besseren belehrt. Saftig, weich, außen knusprig. Dazu frische und krosse Pommes frites, ein Beilagensalat, welcher frisch zubereitet wurde. Zwar ein Standarddressing, aber noch immer besser gut gekauft, als schlecht selber gemacht. Bassd scho, sagt der Coburger.

Der Preis um die 9(!) Euro geht -- besonders in Anbetracht der Größe der Portion - vollkommen in Ordnung.

Die Getränkepreise liegen in der Spanne der Region, besonders zu empfehlen sind die Bierspezialitäten.

Wer im Sommer Appetit auf eine leichte Mahlzeit hat, dem sei der Biergarten mit seiner Brotzeitkarte empfohlen. Idyllisch am Waldrand gelegen, mit Blick auf eine Wiese, auf der sich gelegentlich auch Reh und Hase sehen lassen, kann das Feierabendbier besonders entspannt genossen werden.

Auch in diesem Sommer wird es bei uns wieder heißen: "Haarter Keller?" - "Haarther Keller!" Vielleicht sieht man sich?

Ach ja, eine kleine Besonderheit gibt es da auch: Karten spielen ist erlaubt. Ist ja auch nicht mehr selbstverständlich, selbst in Franken!

Das "Nippon" wird von mir nun schon im zweiten Jahrzehnt besucht. Und ich würde es jederzeit wiedererkennen - denn in dieser Zeit wurde NICHTS investiert. Klar, warum auch? Der Laden brummt ja. Und trotzdem ist es an der Zeit, einfach einmal eine Modernisierung vorzunehmen.

Sonst nicht meine Art, muss ich vorab meckern. Nein, nicht über die besch... Parkplatzsituation. Es gibt welche. Aber manchmal gibt es auch fahrende Affen, die sich anstatt quer einfach längs zur Fahrbahn stellen. Und schwupps, sind drei Parkplätze weg. Wie wäre es denn, endlich einmal die Parkplätze zu markieren? Und die Löcher im Asphalt zu schließen, die mich an dem letzten Abend zweimal fast zu Fall brachten? Oder eine bessere Außenbeleuchtung, die auch den Namen verdient hat?

Innen setzt sich der Eindruck fort, dass alles Neue auch schlecht sein muss. Die Toiletten haben endlich neue Armaturen bekommen, der Empfangsraum ist mittlerweile bodentechnisch nieder und kein schöner Anblick.

Im Lokal selbst geht es weiter. Die Wände triefen mittlerweile von den Ausdünstungen der Teppanyaki (sind ja auch schon ein paar Jahre drin...), die Stühle sind unbequem wie eh und je, die Plätze mehr als eng bemessen und die Absauganlagen haben ihren Namen auch nicht mehr verdient. So sehr wie bei unserem letzten Besuch haben meine Kleidungsstücke noch nie gestunken. Nein, das ist nicht nett.

Verabredet waren wir um 19 Uhr, pünktlich vor Ort. Und durstig, da zuvor auf einer Messe. Wir saßen am Tisch, warteten auf vier weitere Personen - und wurden bis zum Eintreffen der letzten geflissentlich übersehen. Eine Getränkebestellung war er auf Nachdruck vorher möglich.

Der Blick in die Karte, die 331 gibt es noch. Ein Menü, welches quer durch das Repertoire geht. Von Allem etwas, niemals zu viel von einer Sache. Seit neuestem wird nun € 33,90 aufgerufen - je Person.

Früher, also zu den Anfangszeiten, hat es schon Eindruck gemacht, dass der Koch, welcher von Anfang an direkt vor dem Kunden kocht, ein wenig mit dem Salzstreuer klappert und das Steak später in einem flammenden Inferno flambiert. Früher. Heute ist damit kein Staat mehr zu machen. Zumal wir einen neuen Koch hatten, der die Zutaten deutlich weniger gekonnt zubereitet, teilweise mehr Salz als gut verwendet und nur im Ansatz der deutschen Sprache mächtig ist. Eine Nachbestellung der verbrauchten "hellen Sauce" war nur mit Hilfe einer zweiten Bedienung möglich und unter Zuhilfenahme von Hand und Fuß. Liebe Nipponer, dann lasst es bitte gleich, kippt die Zutaten vor dem Kunden ab und lasst es ihn selber zubereiten.

Wenn ich schon beim Rundumschlag bin... Früher, ja früher, da war die Chefin auch flinker, was die Nachbestellungen der Getränke anging. Zwei Möglichkeiten: entweder man sitzt am Hauptgang und wird schnell bedient, oder man sitzt in den Nebengängen und muss die Bedienung abpassen, den Ruf timen und dann auf Getränke warten. In knapp vier Stunden Besuchszeit habe ich es lediglich auf zwei Getränke gebracht. Und das, wo man zuerst in einem klapperkalten Lokal sitzt und friert und dann später von vorne und hinten fast gebraten wird. Irgendwo liegt in der Lokalausstattung was im Argen. Mein Tipp -. mal ein paar Wochen keine Kohle verdienen und stattdessen das Lokal auf Vordermann bringen und das Personal schulen. Oder schulen lassen. Japanische Lokalküche ist für uns Langnasen auch ein wenig Show und nicht nur mit dem Salzstreuer gegen das Messer schlagen, bis es klappert.

So, der Frust über die Umstände des Besuches ist raus, jetzt kann ich das Essen ehrlich bewerten.

Und es war gut. Sehr gut sogar. Zumindest bis zu den Punkten, als der Koch Salz in Mengen aufgebracht hat.

Das Menü 331 beinhaltet eine Misosuppe, einen Hähnchenspieß, Lachsfilet, Garnelen, Rindfleisch, Reis, einen Beilagensalat, warme Sprossen vom Teppanyaki, eine kleine Sushiauswahl, ein Eis als Dessert, eine Tasse Jasmintee und ein heißes Tuch zur Erfrischung. Wie oben bereits erwähnt, wird für das Menü 331 eine Summe von 33,90 € je Besteller fällig. Recht viel, aber auch der gebotenen Qualität der Rohwaren geschuldet.

Die Misosuppe fast wie immer, jedoch dieses Mal etwas schwächer im Geschmack. Fast schon lau.
Die Grillaktionen auf dem Tisch auf den Punkt gegart, im Grunde sehr schmackhaft, jedoch gelegentlich mit zu viel Salz gewürzt. Auch erstmals auffällig: der Pfeffer aus der Mühe (ansich lobeswürdig), war sehr grob, hinterließ oft einige Körner im Mund, die eine unnötige Schärfe boten. Auch die Sahne auf dem Eis ist dieses Lokals nicht würdig - aus der Sprühflasche. Und das Eis hatte - trotz des sicherlich hohen Absatzes in diesem Lokal - deutliche Wasserkristalle, was an der Zunge unangenehm ist.

Gut drei Stunden hat das Essen gedauert, was auch dafür sorgt, dass sich trotz der Mengen kein Völlegefühl einstellt. Man ist satt, aber nicht überfressen. Der Geschmack der Speisen ist für mich bisher unerreicht, jedoch haben wir in der Nähe ein neues Restaurant in der gleichen Kategorie gefunden und werden dieses kritisch vergleichen.

Also, wer erstmals das Nippon besucht wird es lieben. Wer jedoch schon länger und regelmäßig dort zu Gast ist, der wird eine gewisse Enttäuschung erleben. NOCH gehen wir aufgrund der Qualität und des Geschmackes hin. Aber wer weiß...?

Am 26.02. war es mal wieder soweit - Pfanni (Pfannenschwenker) mit Familie und die Kochlöffelschwinger waren in der Region unterwegs. Zeit, sich endlich wieder einmal zu treffen. Mir oblag die schwere Aufgabe, im oberfränkischen Raum ein Lokal auszusuchen, welches für alle Teilnehmenden nicht zu weit weg und zudem - das Wichtigste! - kulinarisch nicht auf dem Zahnfleisch herkommend ist.

Nur ein paar Wochen vorher waren wir (RED und ich) dort und über die Maßen begeistert. Frisch, heiß, lecker. Damals hatten wir das Rumpsteak (butterzart, frische, knusprige Pommes frites dazu) und den Räuberspieß. Beides knapp unter 19 Euro je Portion und als Beilage einen frischen Salat. Vorab einen Klassiker, einen Kir Royal. 3,50 € dafür sind fair, der Geschmack gut, keine Billigsgrundzutaten wie auch schon anderswo erlebt. Dann eine Fischrahmsuppe von der Lachsforelle (ein Traum zu 4,50€).

Dieses Mal sollte es für mich das Bauernschnitzel sein, da ich den Spieß aus eigener Erfahrung und das Rumpsteak vom kleinen Probierhappen her kannte. Beide Speisen ragten damals in der Qualität und der Zubereitung weit über das hinaus, was in der Region sonst serviert wird. Was man für diesen Preis (im Durschnitt kosten Essen hier um die 11 Euro!) in dieser Gegend aber auch erwarten kann.

Während ich von der am Tisch vorab verspeisten Leberknödelsuppe Abstand nahm, da ich a) eine große Portion erwartete und b) diese mir bei einem vorherigen Besuch einen recht trockenen Knödel aufwies, wurde diese am Tisch wohl goutiert.

Der Salat war so, wie auch bei den Besuchen vorher erhalten: frisch, knackig, selbst hergestellt und mit einem leicht knoblauchhaltigen Dressing in einem Chicoree-Blatt serviert. Ich mag nur keine großen, lediglich halbierten Radieschen, diese blieben bei mir übrig.

Am Tisch wurden Rumpsteaks, Spieße und Putensteaks bestellt. Veni - vidi - enttäuschti. Optisch schon kein Vergleich mit dem Essen von Wochen zuvor, irgendwie zwar nicht lieblos, aber auch nicht besonders drapiert. Durchschnitt. Und nicht vergessen, wir reden hier von Speisen, die preislich ca. 40 % über dem liegen, was regional üblich ist.

Das "durch" bestellte Rumpsteak war kalt, die Pommes nur Zierrat, jedoch keine Sättigungsbeilage. Ein weiteres Steak, auf dem Teller meines Nebensitzers, hatte auch eine andere Konsistenz, als die erwartete. Deutliche Anstrengung bei der Zerlegung war zu bemerken. Ob das auch dem Standardmesser geschuldet war, kann ich nicht beurteilen, ich hatte  jedoch Gewissensbisse, dieses Essen voher glühend empfohlen zu haben.

Auch die Spieße waren nur ein Schatten dessen, was ich in der Erinnerung hatte. Kleiner, irgendwie geschrumpft. Auch diese haben bei mir ein ungutes Gefühl ausgelöst. Einer der Spieße wurde beim abservieren bei der ansonsten tollen Servicekraft (3. Lehrjahr lt. Namensschild) als "totgebraten" reklamiert, was leider nur ein Schulterzucken, aber keine weitere Reaktion auslöste. Schade, weil unnötig. Aber, dafür ist ein Lehrling auch vor Ort - um zu lernen. Wird schon...

Die Tochter der Pfannis bekam eine Portion Putensteaks in einer fruchtigen Sauce. Zum Glück hatten sie und FrauPfanni vorher einen Salatteller geteilt, sonst wäre das wohl ein wenig wenig gewesen. Für einen Menschen, der dies als Hauptspeise ohne Vorsuppe oder Extrasalat gegessen hätte, wäre das schief gegangen. Optisch und auf Nachfrage bei der Esserin auch reell - viel zu wenig. Hier bitte UNBEDINGT ein Preis/Leistung überdenken.

Tja, und nach dem guten Salat kam dann meine Hauptspeise. Das Bauernschnitzel.

Rustikal in einer Gusseisernen serviert befanden sich am Boden die auch so avisierten "zwei Schnitzelchen", paniert und dann mit reichlich Bratkartoffeln (sehr gut, knusprig und gut gewürzt) sowie eine ordentliche Menge an frisch gerösteten Zwiebeln. Hätte ich vorher gewusst, dass die Schnitzel paniert sind und durch die Kartoffeln eine leider im Laufe des Essen matschig werdende Hülle haben, hätte ich diese "natur" bestellt. Vielleicht wäre das auch eine Anregung für den Koch? Oder für den Service, den Kunden nach der gewünschten Zubereitungsart zu fragen? Aber im Angesicht des wirklich guten Geschmacks, ist dies lediglich eine Lapalie. Ich muss sagen, dass ich auch an diesem Abend Glück mit meinem Essen hatte. Es tut mir jedoch leid, dass meine Tischgesellschaft durch die Bank wirklich Grund hatte, deren Speisen zu bemängeln.

Mein Fazit: wie Pfannenschwenker es im voraus auch schon befürchtet hat... Im "Schwarzer Adler" ist man wohl auf das Glück angewiesen, welcher Koch am Besuchsabend Dienst hat. Ich habe zwei Mal Glück gehabt, bin aber am überlegen, ob ich den zu einem Geburtstag verschenkten Gutschein für ein "Candlelight-Dinner" nicht doch woanders einlöse.

Kurz noch zur Lokalität selber. Das Lokal ist ebenerdig zu erreichen, ein Parkplatz für Behinderte direkt vor dem Lokal. Dumm nur, dass die Toiletten jedoch im Keller angesiedelt sind. Ich habe allerdings NICHT nachgeschaut, ob eine Behindertentoilette sich ebenerdig befindet, jedoch ist auch keine ins Auge gefallen. Die Einrichtung selbst ist urgemütlich, sehr viel helles, massives Holz, wir saßen zudem am gut eingeschürten Holzofen.

Ich kann also abschließend weder das Lokal uneingeschränkt empfehlen, noch kann ich eine vollkommene Warnung geben. Hingehen, bangen, probieren.

An der kleinen Ladenpassage in Sindeflingen-Maichingen (zwischen Shell Tankstelle und Hallenbad) findet man ganz unscheinbar auch die griechische Gaststätte Hellas.
Beim Betreten der Location kommt man natürlich in den Genuss des griechischen Ambientes, wie es in den meisten griechischen Restaurants gegeben ist. Ein bisschen Akropolis hier, ein wenig Mittelmeer da. Es ist aber nicht kitschig oder überdimensioniert griechisch eingerichtet, also alles noch sehr annehmbar.
Die Einrichtung ist noch soweit in Ordnung, man merkt, dass alles etwas rustikal und nicht mehr so up to date ist, aber das stört nicht weiter.
Vorsicht, es ist wohl des Öfteren gut besucht, wie auch an diesem Tag, so dass leider Gäste sogar abgewiesen wurden, weil alle Tische reserviert waren. Also am Besten im Vorfeld einen Tisch reservieren!
Nachdem man einen Platz eingenommen hat, bekommt man auch schon einen Ouzo zur Begrüßung, Kinder erhalten Fanta mit Blue Curacao im Ouzo-Gläschen, was ich sehr aufmerksam finde.
Die Getränke kamen fix, innerhalb von ca. 2 Minuten! Respekt.
Zum Essen:
In der Bewertung sind der Delphi Teller und die Dionysos Platte für eine Person.
Beim Delphi Teller bekommt man im Vorfeld einen Vorspeisensalat, das Hauptgericht beinhaltet einen Bifteki, Gyros, ein kleines Schweinesteak, Reis (oder wahlweise Pommes) und Tsatziki.
Die Portion an sich war von der Menge her vollends in Ordnung, der Salat war meines Erachtens brotlose Kunst (Eisbergsalat, 5 Maiskörner, ein bisschen Krautsalat, eine Peperoni, eine Olive) wenn man die andere Platte vergleicht, aber dazu gleich mehr.
Das Gyros war gut, nicht überwürzt, was es nicht überall gibt und es war auch wirklich vom Spieß. Das Bifteki war soweit ok, da hat mir ein wenig der Pfiff gefehlt, aber das ist Meckern auf hohem Niveau. Das kleine Schweine Steak war ok, aber es hätte auch weg gelassen werden können.
Die Pommes waren sehr gut, das Tsatziki war auch lecker und frisch, die Knoblauchnote ist top.
Nun zur Dionysos Platte, welche von der Karte weg zusätzlich zum Delphi Teller mit einem Souflaki angerichtet wurde. Aber nicht nur das, einen gewaltigen Unterschied gibt es beim Salat. Hier gibt es einen Bauernsalat, welcher mit Gurken, Tomaten, Feta, Peperoni, Olive und in einer würzigen Olivenöl-Soße angemacht ist. Im Gegensatz zum normalen Vorspeisensalat liegen hier Welten!
In der Karte ist zwar zum einen Salat und zum Anderen Bauernsalat vermerkt, aber wer hier zum ersten Mal isst, der denkt sich nichts Böses dabei. Vor allem wenn man die Preispolitik betrachtet, dann ist mir so manches Schleierhaft: Der Delphi Teller kostet nur einen Euro weniger (wenn ich das noch richtig im Kopf habe) als der Dionysos, was von den Bestandteilen her meiner Meinung nicht so ganz passt.
Noch kurz zum Souflaki und dem Reis vom Dionysos Teller.
Das Souflaki war ok, aber nichts besonderes, das Fleisch ließ sich nur schwer vom Spieß lösen. Der Reis dagegen kann voll punkten, der ist sehr sehr lecker.
Die Preis Leistung ist alle sin allem noch ok, die o.g. Unterschiede könnten evtl. noch überarbeitet werden, die Getränke beispielsweise sind preiswert.

Zum Service:
Der Service ist super, die Bedienung ist sehr nett und zuvorkommend, was mich begeistert hat, sie wusste bei dem Andrang genau wer was bestellt hatte! Das gibt es auch nicht mehr allzu häufig - Personal vom Fach! Hier hat alles gepasst!

Zur Parkplatzsituation ist zu sagen, dass es hier empfehlenswert ist auf dem nahegelegenen Hallenbad Parkplatz zu parken, der ist ca. 50 Meter entfernt.
Die Sanitäreinrichtungen sind soweit gepflegt, trotz etwas älteren Jahrgangs.
Alles in allem kann man den Griechen besuchen, wird aber für mich nicht der Grieche meines „Gyros-Vertrauens“.

Heute war mal wieder Shuttle-Service für meine Mam zum Augenarzt angesagt. Da Mütterchen schon etwas älter ist fährt man Sie gerne zum Arzt und zurück. Da das ganze direkt am Wiener Platz über die Bühne geht, gehe ich lieber was Frühstücken als mich mit in diese Augenarzt Praxis zu setzen.
Das Cafe am Wiener Platz ist ja eh schon fast Denkmalgeschützt mit seinen mehr als 20 Jahren.
Das Cafe gehört ( soviel ich weiß ) den Freund einer "berühmten" Münchner Schauspielerin ( Iris B.... ). Damit ist der Laden schon als IT-Cafe gezeichnet. Das Ambiente ist noch echt 90er, dunkles Holz mit schwarzen Leder und Spiegeln an der Wand. Aber das kommt ja eh gerade wieder in Mode.
Das Puplikum gut gemischt vom Rentner bis zum Jupi mit seinem MacBook in der Ecke.

Da ich nur warte bis Muttern anruft gönne ich mir ein Express Frühstück  und einen Kaffee. Muß ja schnell gehen.
Der Kaffee wird rasch geliefert und ist vom Geschmack eher durchschnitt.
Der Brotkorb für 4,90€ ist gut bestückt mit einem Croissant, Schwarzbrot und 4 Bugget scheiben. 2x Butter und 2 kleine Marmeladen. OK da gibt es nicht zu meckern. Alles frisch und Lecker.

Dummer weiße wollte meine Mutter viel zu früh abgeholt werden, so konnt ich nur die hälfte vernaschen.

Aber so ein Termin kommt ja wieder.

Am Aschermittwoch besuchte ich am Mittag mit meiner Frau die Brauerei-Gaststätte LÖWENBRÄU - um einen guten Fisch zu essen. Obwohl wir bereits ziemlich spät eintrafen, war die Gaststätte noch immer sehr voll. aber wir wurden von der freundlichen Bedienung, die uns kannte,  gleich an einen noch freien Tisch gebracht.
Nach unseren Wünschen befragt, bestellten wir zunächst 2 Gläser von dem guten naturtrüben "URTRUNK", der in der hauseigenen Brauerei hergestellt wird.
Für mich kam zunächst ein Teller der leckeren Leberknödel-Suppe, die man in der Kurstadt sonst nirgends so gut bekommt.
Als Hauptspeise bestellte ich aus der Fischkarte ein Lachsforellen-Filet mit Petersilienkartoffeln. Meine Frau bevorzugte einen Salzwasser-Fisch und bekam ein leckeres Seelachsfilet. Beides sehr schmackhaft zubereitet.
Zufrieden verließen wir danach wieder dieses schöne Restaurant.

Für ein Geburtstagsessen mit Familie bestellten wir einen Tisch  für 7 Personen, den wir im Restaurant hübsch eingedeckt und mit großen brennenden Kerzen an einem ruhigen Platz am Fenster vorfanden.
Nette Mitarbeiterinnen befragten uns sofort nach unseren Wünschen.
Wir bestellten zunächst mehrere alkoholfreie  Apperitifs (Apfelsaft mit Rosenduft), Sherry trocken und medium und stilles Adelholzener Wasser. Zum Essen dann noch Bardolino und ein Glas Weißwein.
Aus der kleinen Speisekarte wählten wir Zwiebel-Rostbraten vom Filet (sehr schmackhaft zubereitet) mit Allgäuer "Käs-Spätzle" und auf besonderen Wunsch auch Eierspätzle ohne Käse. Die Fischliebhaber kamen auch auf ihre Kosten. Und unsere UR-Enkelin, die Jüngste der Runde,  wollte einfach nur einen Teller der guten Käs-Spätzle essen, den sie auch bekam. Unser Sohn  bevorzugte ein Schnitzel nach Wiener Art, das ihm ebenfalls sehr gut schmeckte.
Als Dessert wählten wir die "Süsse Nascherei" oder Mousse Chocolate - beides sehr lecker zubereitet.
Und als Abschluss gab es noch Kaffee, Espresso - sowie ein Glas Grappa.
Es war ein netter Abend, alle waren zufrieden und wir verabschiedeten uns von unseren Gästen, die wir in diesem schönen Hotel untergebracht hatten.

Nachdem wir bisher gerne das China-Restaurant in der Amberger Straße besuchten, standen wir letzte Woche plötzlich vor dem zweiten Buchloer China-Restaurant in der Bahnhofstraße 36, unweit des neuen Bahnhofs der Stadt. Vor dem Eingang wachen 2 steinerne Löwen. Wir werden von einem jüngeren Mitarbeiter sehr nett begrüßt und an einen freien Tisch für 2 Personen begleitet. Nach unseren Wünschen befragt, entscheiden wir uns für das sehr einladende Buffett und bestellen dazu 2 mal grünen Tee.
Nach einer guten Tasse chinesischer Suppe, wählen wir aus der großen Auswahl jeder das, worauf wir gerade Appetit hatten. Diverse Fleischgerichte, von der gebratenen Ente bis zum Rindfleisch mit scharfer Soße, verschiedene Fisch-Spezialitäten - alles in guter Qualität und sehr schmackhaft. Als Beilagen neben Reis auch Spaghetti, Kartoffeln, Gemüse und eine große Salatauswahl.  Als Abschluss leckere Desserts, diverse Crem-Speisen, frische Obstsorten, gebackene Bananen, Speiseeis und noch mehr.
Das Restaurant  und auch die Toiletten (mit Lift - im 1. Stock, auch behindertengerecht) alles tipp-topp sauber.
Sehr freundliches Personal, leere Teller werden am Tisch stets sofort abgeräumt.
Wir unterhalten uns mit dem jungen Mitarbeiter und erfahren, dass er aus der Gegend kommt, wo man die Terrakotta-Armee gefunden hat. Und wir erzählen von unserem China-Besuch im Jahr 1979 und darüber, wie sehr sich dieses Riesenreich in der Zwischenzeit doch verändert hat.

Aus dem seitherigen Stehcafé mit "Stehhilfen" wurde ein apartes Sitzcafé, das den Aufenthalt wesentlich angenehmer macht. 

Kleiner Tipp, zwei Bohnen mehr pro Tasse könnten nicht schaden.

Solinger serviert Musik und Hamburger


In der Ecke steht eine orange-grün-gestreifte Sitzbank, von der Decke baumeln alte Vinyl-Platten und auf Bildern sind Straßenszenen aus den USA zu sehen: An der Katternberger Straße finden Besucher ein Stück amerikanisches Lebensgefühl. Nach dem Vorbild eines Schnellrestaurants aus den vereinigten Staaten hat der Solinger Dirk Vieth „Charly’s Diner“ geschaffen. Seit Herbst 2014 finden im Veranstaltungsraum regelmäßig Konzerte statt. Ab 9. Oktober wird das Diner auch außerhalb von Veranstaltungen jeden Freitag- und Samstagabend geöffnet sein.

In monatelanger Arbeit und mit Liebe zum Detail hat der 46-Jährige die beide Räume rechts und links vom Eingang nach seinen Vorstellungen eingerichtet. Die charakteristischen Sitzbänke hat Vieth selbst gebaut und gepolstert. Im Veranstaltungsraum gibt eine Bühne mit eigener Technik, im hinteren Teil befindet sich eine Bartheke, an der unter anderem Jack Daniel’s und helles Bier ausgeschenkt werden. Vieths Schwester Konni Schneider hat Blusen und Hemden genäht, auf denen sich das knallige Orange und Grün der Einrichtung wiederfinden.

Sein Schwager Jochem Schneider kümmert sich darum, Bands an die Katternberger Straße zu holen. „Charly’s Diner“ ist als „Tanzlokal“ eingetragen. „Wir dürfen also Livemusik spielen.“ Das Programm reicht von Rockabilly, einer Variante des Rock ‘n’ Roll aus den 50er Jahren, über Countrymusik bis hin zu Blues und Soul. „Wir wollen nicht auf einer Schiene allein fahren.“ Am 26. September steht das nächste Konzert an – mit „Hillbilly DeLuxe“, Country-Gruppe des Jahres. Am 10. Oktober steht die Peter Nonn Blues Band auf der kleinen Bühne. Und im Dezember kommt die Solinger Country-Band Stomping-Polly.

Die Atmosphäre bei den Konzerten ist fast intim. „Der Funke soll überspringen“, sagt Dirk Vieth. Den Gästen scheint es zu gefallen: „Sie kommen sogar aus dem Westerwald und dem Ruhrgebiet.“ Der Raum kann auch gemietet werden – „für Familienfeiern und Geschäftsmeetings in anderem Rahmen“. Sogar eine Hochzeit wurde in „Charly’s Diner“ schon gefeiert: im 50er-Jahre-Stil.

Hamburger werden vom Brötchen bis zur Sauce selbst gemacht
Auch bei Speisen und Getränken legt der gelernte Fleischermeister Wert auf Authentizität. Wenn er Barbecues anbietet, habe das mit deutschem Grillen wenig zu tun. Er bereitet das Fleisch nach der amerikanischen Garmethode zu. Die Hamburger stammten vom Hackfleisch bis zum Brötchen aus eigener Herstellung, ebenso die Saucen, sagt Vieth. Die Zutaten können die Gäste selbst zusammenstellen. Auf der Karte stehen zudem Chicken Wings, Pulled Pork (gerupftes Schweinefleisch) und Pommes frites aus Süßkartoffeln. Die Anregungen hat sich der Solinger direkt in den USA geholt. „Bei einer Bekannten konnte ich in der Küche reinschnuppern.“

Der Name des Diners geht übrigens auf Dirk Vieths Vater Karl zurück. „Er war für Außergewöhnliches immer zu haben. Charly war sein Spitzname.“

Quelle: Solinger Tageblatt 15.09.2015

Das einzige Fischrestaurant, das sonntags geöffnet hat - in Bremen ist das der "Lankenauer Höft" in Woltmershausen.

Nicht gerade zentral gelegen, trifft man hier kaum auf Laufkundschaft. Die Tischreservierung hätte ich mir angesichts des fast leeren Gastraums sparen können.
Nur zwei Tische waren gegen 20:00 besetzt und ein unerschrockenes Pärchen aß seinen Fisch draußen auf der schönen Terasse mit Blick auf das Neustädter Hafenbecken.
Die Einrichtung des Lankenauer Höfts läßt Erinnerungen an die 70er Jahre aufkommen. Damals war ich schon einmal hier, mit meiner Großmutter und ihrer Freundin. Die Speisekarte hat sich seitdem wohl kaum verändert, modischen Schnickschnack findet man nirgends. Im Gegenteil: wohlbekannte, feine Fischgerichte ohne Fiesematenten wie Scholle Finkenwerder, Matjes und Krabben auf Schwarzbrot, gebratener Aal usw.  
Wir entschieden uns für die umfangreiche Kapitänsplatte, die anstatt für zwei Personen (wie in der Karte empfohlen) locker  für drei gereicht hätte:
Brataal, Limandesfilets, Butterfisch, Seelachs, Lachs, Krabben etc. - dazu gemischter Salat,  zwei Spinatsoufflees in der Form, Krebssoße, ausgelassene Butter, Petersilienkartoffeln. Wie anno dunnemal! 
Aber alles wunderbar hergerichtet und sehr, sehr schmackhaft! Sanft gegarter Fisch in allen Variationen, nicht zu kalter Salat, fein angemachter Spinat, herrliche Soßen und dazu ein kühles Bier!
Ja, Bier, leider kein Schwarzbier, das ich gern gehabt hätte. Das gibt es dort so wie viele moderne Klassiker wie Latte Macchiato, Chai oder Espresso nicht. An sich hätte Weißwein besser zum Fisch gepasst, aber ich habe mir angewöhnt, Wein nur noch dort zu trinken, wo man sich wirklich darauf spezialisiert hat. Kann sein, dass ich dem Lankenauer Höft damit Unrecht tue, aber ich habe zu oft erlebt, wie Schleuderware im 1 oder 2 € Bereich in vielen Bremer Lokalen für 4 bis 5 € das 150 ml Glas den Besitzer wechselt. Das muss ich nicht mehr haben.
Dennoch: das Lankenauer Höft bietet trotz etwas abgeschabter Einrichtung den Charme der zeitlosen Frischeküche. Dazu ein freundlicher,  professionell aufmerksam aber zurückhaltender Service. Endlich mal eine Kellnerin, die alles im Blick hat, sich aber nie aufdrängt oder lange auf sich warten läßt. Nähert sich das Glas der Neige, fragt sie behutsam nach, ob man Nachschlag wünscht. Das wars. Wunderbar, hierfür einen Extrastern! :) Zum Nachtisch noch ein Dessert aufs Haus: ein Vanillepudding mit Kirschen, Baiser und - dem Geschmack nach einem Schüßchen Cognac. Inzwischen waren wir die einzig verbliebenen Gäste (gegen 21:00).
Beim nächsten Mal kommen wir ein Stündchen früher, um den schönen Ausblick und den Sonnenuntergang über dem Neustädter Hafen länger genießen zu können.

Im Dezember 2016 besuchte ich abends mit Freunden dieses Restaurant. Es liegt direkt an der Touristenroute Böttcherstraße, so dass sich die Betreiber kaum Sorgen um ein Ausbleiben der Kundschaft machen müssen. Auch dann nicht, wenn sowohl die Küchen- als auch die Serviceleistung inakzeptabel sind.

Wir waren zu viert unterwegs, um  eine geeignete Grundlage für unsere geplante Weinpeobe im Ratskeller zu legen. Da isst man als geübter Trinker vorzugsweise deftig und fettreich, umso besser bekommt der Wein. :)
In der Stäv bietet man neben rheinischer Küche und Kölsch auch Klassiker wie Schweinshaxe mit Kraut oder auch norddeutsches Knipp mit Bratkartoffeln an. Letzteres erschien mir angesichts der bevorstehenden Weinschwemme perfekt als Unterlage!
Das Restaurant war an diesem Abend proppevoll, dennoch fanden wir schnell ein paar Plätze nah am Eingang. Nicht sehr gemütlich, dank des ständig strömenden Publikumsverkehrs, aber egal.
Der junge Servicemann kam schnell, Getränke wurden bestellt, dann das Essen....
erster Schreck: das zu Knipp gehörende Apfelmus ist im stolzen Preis von 14,50 € nicht enthalten, es muss extra bestellt werden. Na schön, gemacht, ich hatte Lust auf lecker Knipp, dann ist mir eh alles egal! ;)
Es dauerte ca 30 Minuten, dann kam auch schon der nächste Schreck:
der Teller, den die sehr hektische und sehr sprachlose Servicedame vor mich hin stellte, ließ Grausames ahnen. Oh, Gott! Bratkartoffeln, die in dicksten Scheiben aussehen wie gekocht. Sprich: nix braun, nix kross, nix Zwiebelchen, nix Gewürz. Himmel, steh mir bei!
Noch schlimmer, ganz unerträglich der Anblick der 3 Scheiben (!!) Knipp. Noch nie in meinem Leben habe ich in Bremen unser schönes Knipp so schlimm zubereitet gesehen! Offenbar hat die Küchenkraft ( ein echter Koch hätte sowas niemals rausgehen lassen) drei Scheiben Knipp von Stück abgeschnitten, in die Pfanne geworfen, nach 1 Minute im Stück umgedreht und nach weiterer  Minute auf meinen Teller gepackt. Der erfahrene Knippesser wird such das Desaster ganz genau vorstellen können...dem Unerfahrenen sage ich: stell dir einen Haufen grauen Matsch vor, bestehend aus Grütze znd Fleischresten...das sind die Hauptbestandteile von Knipp. In dieser unappetitlichen Konsistenz ist der Genuss keiner, ich ließ also nach vorsichtigem Probieren mein gesamtes Essen stehen. Auch die Beilage, die matschigen Nichrbratkartoffeln und das teure Apfelmus ( mit Kernen!) konnten in keinster Weise punkten. Ich hielt mich an meiner Cola fest und wartete auf den Service.
Der kam auch regelmäßig an den Tisch, um das mit einem Bierdeckel bedeckte, leere Kölschglas meiner Bekannten gegen ein volles auszutauschen, meinen vollen Teller und mein bedröbbeltes Gesicht beachtete er nicht. Das war kein Zufall, sondern Prinzip, wie ich später erfahren sollte.
Nachdem meine ob ihrer riesigen Currywürste glücklich und satt gewordenen  Begleiter aufgegessen hatten, baten wir den Service um die Rechnung. Der kam fix, genauso wie der dritte und damit letzte Schreck an diesem Abend:
wir zahlten, wobei ich natürlich meine Unzufriedenheit über das verhunzte Knipp kundtat. Ich zeigte dem Kellner (?) auch meinen kaum angerührten Teller und erklärte, was ich mir anders gewünscht hätte.
Der Servicemann entschuldigte sich, versprach dies der Küche mitzuteilen und bat mir als Entschädigung Preisnachlass und einen Kaffee aufs Haus an....nein, das ist nur geträumt! Das wäre ja perfekt gewesen!!
In der traurigen StävWirklichkeit sagte der Herr Ober gar nichts zu meiner Kritik! Nichts!
Er schaute mich noch nicht einmal an!!
Er kassierte und ging!!
Tja, da hatte ich dann aber auch wirklich die Faxen dicke! Nieeee wieder sieht man mich in dieser Touri-Abzock- Kaschemme!!
Hungrig und frustriert lotste ich meine Bekannten zur nächsten Würstchenbude und legte so den Grundstein für die vielen, leckeren Weine, die wir an diesem Abend verkosten wollten. Die Wurst war  gut gewürzt, der Senf schön scharf, das Brötchen saftig....Stockinger am Liebfrauenkurchhof war der Stäv mehr als überlegen und rettete mir so die Laune und die herrliche Weinprobe im Ratskeller.
Die ist Tradition....zwei bis drei mal pro Jahr....ein Besuch der Stäv wird sich in meinem Leben allerdings nicht wiederholen. Brrr, nee!!

Die Lilie ist ein kleines RestaurantCafe im Bremer Stadtteil Findorff. Roher Holzfußboden, geölte Holztische, eine Holztheke, Bilder an den Wänden, Kerzen - - insgesamt ein gemütlicher Gesamteindruck, ein bisschen 70er Jahre Style.


Die Tische stehen in der Lilie sehr eng beieinander, das Restaurant ist immer voll  - zwei Komponenten, die deutlich machen, dass man intime Gespräche nicht hier bei Essen führen sollte. Die Enge ist allerdings der einzige negative Punkt, den die Lilie von mir bekommt. Der Rest ist überaus erfreulich!

Kaum angekommen, werden wir von der sehr freundlichen und zugewandten Servicekraft an den von uns reservierten Tisch am Fenster geführt. Der Gastraum ist voll, dennoch wird uns die Speisekarte fix gebracht.
Außer einer Vielzahl an Flammkuchen-Variationen gibt es in jeder Woche drei Hauptgerichte. Eines mit Fleisch, eins mit Fisch, ein vegetarisches.
Perfekt!!
So kann frisch gekocht werden, ohne viel wegwerfen zu müssen.

Wir bestellten einen Flammkuchen "Natur" mit Käse, Schmand, Rucola und Tomaten.
Dazu zwei Gläser Wein, grüner Veltliner.  Sogar ein Probeschluck wurde uns eingeschenkt, um zu schauen, ob uns der Wein mundet. Ganz toll! So  etwas gibt es kaum noch, leider.

Die Weingläser wurden sehr zügig gebracht, dazu zwei Gläser mit Leitungswasser.
Unaufgefordert! Auch perfekt!
Dazu ein großes Holzbrett mit dem Flammkuchen, den wir uns beide teilten.
Soooo lecker! Und saftig! Und herrlich gewürzt!
Hmm, denn bestelle ich mir beim nächsten Mal sicher noch einmal.
Wunderbar, ein Gedicht!

Nach dieser Vorspeise orderten wir den  frischen Stint mit Spitzkohlgemüse, Kartoffeln und  Salat für meine Freundin und einmal das Rinder-Zwiebelfleisch mit Salat und Kartoffeln für mich.
Die Fische frisch aus der Weser, mit wenig Roggenmehl meliert und gebraten, dazu kleine, runde Kartöffelchen und einen mit Kümmel wunderbar abgeschmeckten Spitzkohl. Der Salat schön bunt und mit feiner Vinaigrette.
Das Rindfleisch kam in einer etwas flüssigen, aber perfekt abgeschmeckten Sauce mit Wein und Lorbeer und anderen Gewürzen, die ich nicht indentifizieren konnte. Die Kartoffeln klein, rund und in Butter angebraten. Alles sehr lecker, gut gewürzt und vor allem: FRISCH GEKOCHT! Das ist ja nicht mehr selbstverständlich.

Eine sehr aufmerksame Bedienung, die immer mal wieder vorbeischaut, die Gäste berät und wirklich betreut, ist auch ein großer Pluspunkt!
Hier kommen wir immer wieder gern her!

Wir waren am letzten Montag im Tendüre, das nach eigenen Angaben beste türkische Restaurant in Bremen. Wir kamen um 20:00, zum Abendessen.

Durch all die guten Bewertungen im Netz  neugierig geworden, waren unsere Erwartungen natürlich hoch.
Dss Restaurant liegt an einer vierspurigen, stark befahrenen Straße nahe dem Bremer Hauptbahnhof. Keine schöne Gegend, sehr grau, sehr laut. Aber was solls,  entscheidend ist, was drinnen auf uns wartet.
Also hinein:
der Eingang abgeschabt, ungepflegt. Die Glastür könnte einen Putzgang. vertragen, der olle, graubraune Teppichboden schreit nach Auswechslung.
Schön und einladend geht anders.
Der Gastraum ist sehr groß, gefliest, laut!
In der Mitte steht der große Lehmofen, in dem hier offenbar vieles zubereitet wird.
Einen freien Tisch fanden wir, da Montag, ohne Probleme, das Restaurant war nur zur Hälfte besetzt.
Vor dem Lehmofen steht eine große Kühltheke, wie im Supermarkt. Dadurch entsteht ein Eiscafe-Klima, das durch die akustische Wirkung des Fliesenbodens noch verstärkt wird. Es ist laut dort,  sehr laut.
Ich möchte mir nicht ausmalen, welche Geräuschkulisse herrscht, wenn das Tendüre voll besetzt ist. Gemütlich ist das nicht.

Auf unserem Tisch warteten auf weißem Tischtuch  sehr kleine Essteller, Wein- und Wassergläser. Eine Flasche Mineralwasser stand auch dort,  ohne Preisangabe, so dass man geneigt ist, das Wasser für eine Gratisbeigabe zu betrachten.
Dass dem nicht so ist, dass diese Flasche mit
5 € berechnet wird, falls man sie anrührt, erfuhr ich nur durch meine Begleiterin, die schon einmal hier essen war.  
Ich mag solche Überrumpelungsversuche nicht. Wer etwas verkaufen will, sollte das ehrlich und offen tun.
Die Speisekarte wurde schnell gebracht, groß und vielfältig, aber  äußerst lammlastig.
Lamm in allen Variationen, als Kotelett, Spieß, Hack .... wers mag, kommt hier gut auf seine Kosten. Ich mag es nicht, also blieb mir die Wahl zwischen Hühnchen, Pute und Rindsfilet.  Zu fast allen Tellergerichten wird hier Fladenbrot, Minzjoghurt und Salat gereicht.
Ich bestellte das Rinderfilet mit Tomaten und Paprika, meine Begleitung den Kinderteller mit Lammspieß und Pommes frites. Dazu zwei kleine Alsterwasser.
Dss Essen wurde zeitnah serviert, mein Rinderfilet zusammen mit dem Gemüse in einem kleinen Tonteller, der Lammspieß mit den Pommes auf einem ebensolchen Porzellanteller.  In der Mitte des Tisches platzierte der schweigsame Herr Ober, kein Guten Abend, kein Hallo....einen großen Teller Salat.
Freubdlichkeit geht anders. Können auch. Sonst hätte der Kellner kaum fortwährend von der falschen Seite serviert. Gelernt hat er das bestimmt nicht.
Wir bekamen auch eine kleine Sauciere mit  Minzejoghurt und ein kleines Körbchen mit krossem Fladenbrot.
Alsdann: drauflos gegabelt.
Nach wenigen Bissen war klar:
das Essen war enttäuschend.

Mein Rinderfilet lieblos gegart, innen keine Spur rosa, vollkommen totgebraten. Zart war es dennoch, so ein Filetstück kann man selbst bei zu langer Garzeit kaum zäh bekommen.  
Es gab keine Sauce dazu, noch nicht einmal eine Würzbutter oder ähnliches.
Die Tomaten und Paprika waren im Tonteller ganz offensichtlich ebenso lang im Ofen gewesen wie das Rind, es hatte ihnen aber nicht geschadet.  
So geduldig kann Gemüse sein.

Irgendeine Form von Würze von Fleisch und Gemüse war leider  nicht heraus zu schmecken, ich musste mit Salz und Pfeffer nachhelfen. Keine Pfeffermühle stand auf dem Tisch, nur ein Streuer mit diesem unsäglich abgestanden schmeckenden Pfefferpulver aus der großen Tüte.
Oh Gott, Mühlen für Salz und Pfeffer  sollten doch allmählich wirklich Standard sein!

Der Fleischspieß meiner Begleiterin war für einen Kinderteller gerade noch in Ordnung, zwar ebenso trockengebraten, auch seeehr lasch und langweilig gewürzt, aber essbar.
Die Pommes hielten mit
zu hell, sehr fade.

Im Salatteller fanden sich Eisbergsalar, Tomaten, Gurken, Karotten. Das Dressing im Salat schmeckte as usual:
völlig belanglos.

Die sehr dicken Karottenscheiben im Salat waren eine Zumutung:  ganz roh, sehr hart, in ihrer Dicke kaum hinunter zu bekommen. Selbst das Messer wollte kaum hindurch.

Nicht lecker, nicht fein, alles zusammen.
Die Getränke waren ok, nicht mehr, nicht weniger. Aber was kann bei Alsterwasser und Cola schon schiefgehen?!

Ich brauchte nach diesem kulinarischen Desaster dringend eine kleine Aufmunterung,
so bestellten wir noch zwei  Ramazotti auf Eis.
Die waren ok.

Dann die Rechnung:
stolze 32,50 € zahlte ich für mein Essen, das Essen meiner Begleiterin kostete knapp die Hälfte. Der Kellner mufflig wie schon den ganzen Abend. Kein tschüß, kein Danke fürs Trinkgeld.
Auf die Art macht man sich selbst in der Imbissbude nicht beliebt.

Nein, wir kommen nicht wieder.
Ganz sicher nicht.
Besser essen kann ich . . fast... überall.
Schade.
Ich frage mich: wenn hier immer so gekocht und serviert wird:
woher kommen all die positiven Bewertungen im Internet?

...und nicht nur dann bietet die Crew des Lindenhof Hotels in ihrem Restaurant eine gehobene Küche.

Der Lindenhof ist seinem Anspruch nach das erste Haus am Platz in Emsdetten in beherbungstechnischer und kulinarischer Hinsicht. Ein Blick auf die HP offenbart die Auflistung des Lindenhof in allen gängigen Restaurantführern. Und dieser Anspruch war natürlich auch mir in den letzten Jahren des öfteren zu Ohren gekommen. Im Freundes- und Kollegenkreis wurde das Restaurant häufig gelobt und so hatte ich seit längerem den Plan im Kopf dort einmal mit der Liebsten zu speisen. Dazu ist aber ein etwas längerer Vorlauf nötig, spontan am Wochenende an der alten Emsstraße aufzutauchen führt zu fast 100% zu einer Enttäuschung. Das Restaurant erfreut sich großer Beliebtheit.

An diesem Wochenende hat es aber geklappt, mit 14 Tagen Vorlauf war unkompliziert ein Tisch für uns Beide reserviert. So kam es, dass wir am 27. Februar mit dem Zug von Rheine nach Emsdetten fuhren und die wenigen Meter vom Bahnhof zum Lindenhof gingen. Das Hotel belegt dort eine ganze Häuserzeile, links und rechts vom Haupthaus gibt es noch separate Gebäude mit weiteren Zimmern. Mit beginnender Dämmerung empfängt der Lindenhof seine Gäste mit einer einladend beleuchteten Außenfront.

Durch die Tür ging es in den ersten Gastraum mit der Theke. Die Einrichtung ist ganz leicht historisch angelegt, mit modernen Elementen. Mir gefiel es, hier hatte sich jemand mit Liebe an die Gestaltung der insgesamt drei Gasträume gemacht. Rechts vom ersten Raum schließen sich zwei weitere Räume an. Das lässt trotz der hohen Anzahl möglicher Gäste eine ruhige Atmosphäre entstehen.

An der Theke nahm man uns in Empfang und fand unsere Reservierung schnell in den Unterlagen. Ein junger Mann aus dem Serviceteam geleitetet uns in den dritten Raum und bot uns 2 Tische an. Meine Frau wählte einen aus und wir nahmen, nachdem ich unsere Mäntel an die Garderobe gehängt hatte, auf bequemen Stühlen Platz. Der Tisch ist schlicht eingedeckt, ohne Tischdecke, Stoffservietten liegen bereit. Insgesamt bot sich auch am Tisch eine gediegene Atmosphäre, die gefallen konnte.

Der junge Mann fragte nach einem Aperitif und reichte uns die Karten. Bei einem Glas der Sekt-Hausmarke studierten wir die Karten. Der Blick in die Karte ließ Freude aufkommen. Das Küchenteam um Chefkoch Udo Hankh (Eurotoques) versucht sich an einer sehr kreativen, nicht nur regionalen Küche. Die Karte ist auf der HP einzusehen. Wir waren uns eigentlich relativ schnell einig das angebotene Frühlingsmenü zu ordern. Bestehend aus 5 Gängen zu 55 EUR und mit Weinbegleitung zu 69 EUR.

Die Küche begrüßte uns mit einem Carpaccio, serviert mit drei kleinen Nordmeergarnelen und einem mediterranem Gemüse. Die kalten Garnelen und das Lauwarme Gemüse passten für mich nicht so gut zum sehr guten Carpaccio, diese Kombination fand nicht so meine Zustimmung. Ich hoffte also auf eine Steigerung im Menü.

Hier die einzelnen Gänge und mein Eindruck zu Ihnen:

Frühlingsrolle von der Black Tiger Garnele Jakobsmuschel Carpaccio I Spitzkohl I Birne I Erdnuss
Mit dem servieren, und dieser Eindruck blieb über alle Gerichte des Abends hinweg erhalten, eine erste positive Überraschung. Herr Hankh legt extremen Wert auf eine ansehnliche und appetitliche Gestaltung der Gänge auf ihren Tellern. Ich verweise auf die Fotos der einzelnen Gänge. Schon alleine dieser optische Eindruck machte Spaß und Lust auf das probieren. Das Menü begann mit einem Ausflug in asiatische Gefilde. Eine außen krosse, innen mit Gemüse und gehackten Garnelen gefüllte Frühlingsrolle bot asiatische Aromen mit viel Koriander. Dazu eine Jakobsmuschel und eine Garnele, beide gut au den Punkt gegart, mir aber etwas zu kühl auf dem Teller angerichtet. Das ist aber ein sehr persönlicher Eindruck, handwerklich war dieser Gang sehr gut, und bis auf die lauwarme Garnele und Muschel auch sehr wohlschmeckend. Gut harmonierte die leicht süße Erdnusscreme und der fruchtige (Birne) Spitzkohlsalat mit den asiatischen Gewürzen. Lecker.

Wildessenz Kräuterflädle I croque monsieur I Hirschschinken
Der Croque Monsieur war mit hausgemachter Heidelbeerconfiture bestrichen, dazu gab es zwei hauchdünne Scheiben eines sehr guten Hirschschinken. Das war aber "nur" gutes Beiwerk zu einer hervorragenden Wildessenz, so muss man eine Essenz herstellen. Klar, dunkel in der Farbe, mit hauchdünnen Wurzelgemüsen serviert, perfekt abgeschmeckt. Schlicht lecker! In der Essenz noch Kräuterflädle, was dann die Schwäbin (meine Frau) freute......

Island Dorsch (Skrei) Bärlauch I Perlgraupenrisotto
Als dritter Gang wurde Dorsch serviert. Ausgerufen als isländischer Skrei, und ich weiß nicht ob das korrekt ist, ich meine, nur auf den Lofoten mit Langleine gefangener Dorsch darf sich Skrei nennen, aber man darf mich da gerne aufklären, wenn das nicht korrekt ist. Der Dorsch selber war perfekt. Krosse Haut, knusprig außen gebraten, innen glasig auf den Punkt gegart. Es ging nicht besser. dazu ein schlotziges Risotto aus Perlgraupen mit Wurzelgemüse. Ebenso auf hohem Niveau der Bärlauchschaum. Gibt es den schon wieder frisch?

Rinderfilet „Stroganoff“ Rote Bete I Zwiebel I Gurke I Macairekartoffeln
Höhepunkt, auch optisch, der Hauptgang des Menüs. Ein butterzartes Rinderfilet wurde serviert. Genau auf den Punkt medium, reif und zart! Lecker. Das Thema Boeuf Stroganov wurde hier in Einzelbestandteilen zitiert. Das Filet im ganzen gebraten und gegart, die Gurke als kleines Stück und ein bisschen molekular als gelierte Essenz serviert.
Dazu ebenso angebotene rote Beete und ein wenig Kartoffelpüree sowie Macairekartoffeln. In der Kombination waren wir beide von diesem Gang sehr angetan. Auch von unserer Seite der Höhepunkt des Menüs.

Kaffee küsst Mango
So wurde das Dessert angekündigt. Auch hier nahm der Koch wieder Anleihen bei der Molekularküche und bot die Mangoaromen in Form gelierter Halbkugel an, teils mit einem flüssigen Kern, sowie einem Eis. Diesen süß-sauren Aromen der Mango stellte er eine herbe Crème brûlée mit einem Kaffeearoma, eine Kugel aus Schokoladenmousse umhüllt von dunkler Schokolade sowie ein Kaffee, vielleicht Espressoeis entgegen. Das sah nicht nur extremst verlockend aus, das war es auch! Und wir beide waren danach "pappsatt". Einziger möglicher  Kritikpunkt an diesem Menü wäre der Fakt, dass die einzelnen Gänge etwas zu üppig dimensioniert waren. Man konnte nur mit knapper Not alles essen.

Durch das Menü begleitete uns zu Beginn ein Barriquegrauburgunder von Doktor Heger aus dem Kaiserstuhl, zum Filet ein Barriquecuvee aus dem Languedoc und zum Dessert ein Banyuls aus dem Languedoc von 2012. Der Lindenhof bietet eine überlegt sortierte Weinkarte, auf der man trotz fehlender Erster Lagen und Großer Gewächse wirklich glücklich werden kann, besonders bei den aufgerufenen Preisen.

Der Service startete am Abend sehr unkonzentriert, siehe Garderobe und fehlende Weinkarte. Ein paar Patzer zum Beginn des Menus kamen hinzu. Als ich bei einem dieser Patzer dann Einspruch und Beschwerde erhob, wurde es innerhalb sehr kurzer Zeit sehr viel besser und im weiteren Verlauf hievte sich der Service auf das Niveau seiner Küche. Trotzdem hier kleine Abzüge. Das geht auch von Beginn an besser.

Toiletten und alle einsehbaren Bereiche waren gepflegt und sauber. Das Restaurant ist ebenerdig, allerdings liegen Männer und Frauentoiletten im Keller. Hier sollte bei Bedarf vor dem Besuch geklärt werden ob es ebenerdige Toiletten für Gehandicapte Menschen gibt.

Kommen wir also zum Fazit. Die Küche hat mich überzeugt, die Vorschusslorbeeren in meinem Bekanntenkreis konnte sie bestätigen. Geschmack und Optik waren sehr hochklassig. Für unseren nächsten Besuch würde ich mir wünschen, dass der Service sofort auf hohem Niveau startet. Nichtsdestotrotz klare Empfehlung meinerseits für den Lindenhof, wir kommen gerne wieder. Für insgesamt 172 EUR ein gutes PLV!

Waiblingen hat eine recht pittoreske Altstadt welche wir uns mal anschauen wollten. Selbstverständlich in Verbindung mit einer anschließend geplanten Einkehr.

Da wir in Waiblingen bislang nur äußerst selten waren und dann auch nur an der Peripherie war es mal spannend eine entsprechende Lokalität auszusuchen.
Ein Italiener sollte es sein und er durfte auch gerne schon positive Bewertungen haben. Dafür wurde dann auch das www angeworfen und gesucht. Zwar gibt es auch hier bei GG punktuell Bewertungen, aber entweder waren sie nicht besonders positiv oder ich habe sie lebst geschrieben (und da war auch noch kein Brüller dabei).
Nach einiger Recherche spuckte Tante G. das Bellini aus.
Laut HP kocht hier die Mamma.
Ansonsten durchgehend warme Küche, Essen gut, Tische etwas eng, meinte sie.
Nun, durchgehend warme Küche ist schon mal was das uns locken kann. Mögen wir abends doch eher ungern noch spät los und mittags ist das immer irgendwie ungeschickt an Samstagen.
Essen gut ist immer willkommen.
Tische etwas eng. Oh. Mag ich gar nicht.
Aber die anvisierte Uhrzeit (16:45) versprach ja allgemein eine eher geringe Gastzahl.
 
Ein kurzer telefonischer Kontakt ergab einen Platz für uns Beide.
 
Wir kamen am Bellini an als die letzten Sonnenstrahlen eines sehr schönen Tages gerade wichen und die Außengastronomie der letzten Gäste beraubte.
Ein Herr, in guter, aber Alltagskleidung war mit Tablett in der Hand als Kellner auszumachen und begrüßte uns freundlich und wies uns den reservierten Zweiertisch. Ausnahmslos alle Tische in dem etwas kleinen Restaurant waren mit Reserviert-Schildchen versehen. Er meinte zur Begrüßung noch, daß bis 18 Uhr und so weiter. Was wir damit entgegneten, daß es an der Küche und nicht an uns läge ob und so weiter. Seltsam, daß darauf nicht beim Telefonkontakt hingewiesen wurde.
Kurz darauf erledigte sich auch dies, denn er hatte sich wohl irgendwie versehen und die Deadline wäre 19 Uhr. Ok, das kann passieren und war ja auch nicht schlimm. Der Begriff Deadline kam natürlich nicht von ihm, das ist meine Umschreibung der Thematik Doppelbelegung.
Der weitere Umgang war sehr freundlich, verständnisvoll und nett.
 
Die Karten mit, endlich mal wieder, echtem Ledereinband wurden umgehend gereicht und dann wurde wie selbstverständlich Zeit für die Konsultation derselben gelassen.
Neben den Karten gab es auch eine fast wandfüllende Tafel (siehe Bild) mit Tagesgerichten. Und alleine die Vielzahl und Art der dort angebotenen Speisen bedarf sicher eines gut laufenden Wochenendgeschäftes. Zuversicht breitete sich aus.
 
Bald darauf konnten wir unsere Getränke ordern. Ein Spezi 0,4l (3,20) und ein Weizenbier 0,5l (3,20) fanden an den Tisch.
 
Von der Tafel machten uns mal wieder die Miesmuscheln „al vino bianco“ (9,80) an. Gut, daß man vor Jahren doch den Gardasee besucht und/oder Gerhard Polt geschaut hatte. So war „al vino bianco“ dann nicht nachfragebedürftig. Wir alte Globetrotter aber auch ;-)
Sie sollten unsere gemeinsame Vorspeise darstellen.
Einen großen Salat, wie sonst von uns gerne gewählt schied irgendwie aus, da die Salate hier eher richtige Mahlzeiten darstellten. Uns ist da meist ein „con Tonno“ oder ähnlich am Liebsten.
 
Ebenfalls von einer Tafel (welche draußen aufgestellt war) wählte meine liebe Frau Piccata Milanese mit Spaghetti (13,90).
Meine Wenigkeit lachte spontan (natürlich) eine Pizza Diavola (8,50) aus der Karte an. Letztere wurde noch mit extra Knoblauch geordert.
 
Und nun war Zeit sich die Umgebung mal etwas näher an zu schauen.
Was meinte Tante G.? Etwas enge Tische. Etwas untertrieben war das schon. Die Tische standen stellenweise in gerade mal handbreitem Abstand von einander. Man hat seinen eigenen Tisch, klar, aber dazwischen würde kein Teller runterfallen.
Wie schön, daß zu der frühen Stunde nur eine weitere Partei anwesend war. Das hätte ich in Vollbesetzung nicht wirklich gemocht.
Ok, das Trattoriale ist wahrlich nicht groß aber die Raumausnutzung gründlichst optimiert. Dem (vermuteten) Zuspruch tut dies wohl keinen Abbruch.
Ansonsten wird eine Stirnseite von einer Theke und der Durchreiche zur Küche beherrscht und die Straßenseite vom in den Raum reichenden Windfang und ansonsten bodentiefen Fenstern.
Bei wenig Belegung sitzt man hier nett und auch bequem an Tischen welche nach Gästeanzahl variiert werden können und mit roten und weißen Decken eingedeckt sind. Alles Weitere können auch die Bilder erzählen.
 
Dann war es irgendwann so weit. Unsere Muscheln kamen.
Ein ordentlicher Teller mit Muscheln erreichte uns und in seiner Folge auch gleich zwei Extrateller und zwei Löffel.
Die Muscheln waren perfekt gegart und hatten einen klasse Geschmack. Der Vino bianco war nicht zu verkennen. Einige gegarte Zwiebeln und Karottenstreifen waren mit dabei und passten gut dazu. Das Ganze etwas weniger knoblauchlastig wie sonst schon gegessen aber zumindest so gut, daß ich nicht umhin kam den Sud anschließend noch auszulöffeln.
Dazu wurden auch Pizzabrötchen gereicht welche aber leider kalt waren und nicht besonders intensiv schmeckten. Pizzabrötchen gab es übrigens zu den Hauptspeisen nochmals.
 
Eine nennenswerte Pause gab es danach leider nicht. Fast mit dem Abräumen der Muschelteller kamen auch schon die Hauptspeisen.
 
Das Piccata Milanese hatte eine schöne und auch sehr leckere Eierpanade. Das Schnitzel selbst war soweit zart und gut gewürzt. Vielleicht lag der Eindruck ja auch an der tomatigen Soße welche bei den Spaghetti dabei war. Eine oberklasse Soße, rel. dickflüssig und mit gewaltigem Aroma. Da hat „Mama“ wohl den halben Gewürzschrank versenkt. Und das auch noch in perfekten Mengenverhälnissen. Eine Soße zum dahin schmachten. Die Spaghetti an sich nichts besonders Aufregendes aber schön al dente. Im Zusammenspiel mit der Soße kamen aber auch sie zu Höchstleistungen.
 
Die Diavola war gut anzusehen und hatte einen etwas dicken aber luftigen Boden und einen schönen Rand. Der Belag wusste gut zu gefallen, war quantitativ gut und hatte einen sehr schönen und würzigen Geschmack. Leider kam der teig dabei etwas in’s Hintertreffen. Er war recht würzarm und konnte die Liga nicht ganz mitspielen. Schade eigentlich, denn das wäre noch das Tüpfelchen auf’s „i“ gewesen.  
 
 
Mitten in der Altstadt gelegen erklärt den nach innen gebauten Windfang. Es erklärt auch, daß die Toiletten im 1. OG liegen. Letztere erreicht man über eine mit Riffelblech verblendete Treppe. Die Toiletten waren sauber aber eine Renovierung würde hier nicht schaden.
 
Zum Bezahlvorgang kam dann mal wieder ein Notitzblock zum Einsatz. Die umgehende Frage nach einem ordentlichen Beleg wurde freundlich beschieden und der Kellner machte sich daran erstmal die Essen in die Kasse zu hauen. Alter Schlingel! Aber Schlingel ist vielleicht nicht das richtige Wort. Steuerhinterziehung, oder der phantasievolle Umgang mit derselben ist nicht überall wohl gelitten.
 
 
Fazit:
Das war schon ein feiner Italiener. Hier kommen wir gerne wieder her. Fast Alles war sehr schön abgeschmeckt und gewürzt und auch von der Konsistenz her fein. Quantitativ ist es nicht das Haus um sich den Bauch voll zu schlagen und anschließend noch eine halbe Pizza einpacken zu lassen. Aber geschmacklich schon richtig gut. Vielleicht findet bis zum nächsten Besuch auch noch etwas Würze in den Pizzateig. Dann wäre auch das Dipfele auf dem „i“
 
 

Während die Abendröte über Mannheim zieht und die Sonne hinter den Pfälzer Bergen verschwindet, ein kalter Hauch zieht über die Quadrate, sitzen die Gäste im siebten Stock des Modehauses Engelhorn und genießen den Ausblick über Mannheim. Seit 1981 gibt es eigentlich nur eine Kantine die den (fast gleichen) bombastischen Ausblick mit Essen bietet, ich spreche von der öffentlichen Kantine der Stadt Mannheim, im Bürogebäude des Collini-Centers, leider waren die wenigsten Mannheimer bis jetzt dort. 

Dafür tummeln sich an dem Abend ziemlich viele Gäste im Dachgarten. Der Dachgarten ist quasi neben dem Sterne Restaurant Opus V von Tristan Brand und bietet dem Gast "preisgünstige Gerichte mit außerordentlich guter Produktqualität" im stylischen Ambiente. In den letzten 15 Jahren wurde viel "dreckiges" Geld in die Hand genommen, man kann vieles über Engelhorn sagen (einiges wird wohl stimmen), aber er macht für die Mannheimer unheimlich viel, auch was Gastronomie angeht. 2013/ 2014 stockte Engelhorn das Haupthaus um zwei Etagen auf. Dadurch konnte des Unternehmen seine Designabteilung vergrößern. Zudem eröffnete 2013 das Gourmetrestaurant OPUS V unter der Führung von Küchenchef Tristan Brandt  und 2014 das Restaurant Dachgarten. Im Jahr 2014 wurde das OPUS V mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet. 2015 feierte Engelhorn mit einer Fotokunst-Aktion das 125-jährige Bestehen. Aber nicht nur der Dachgarten, nein, zwei Stockwerke tiefer gibt es das Faces Lounge, im sechsten Stock das ambitionierte Fisch-Restaurant "Le Corange". Im vierten Stock ist eine Champagner Bar, viele Chefs führen da ihre Damen aus um Austern zu lutschen und Schampus zu bechern. 

An dem Abend angekommen hatten wir freie Platzwahl, es war zu diesem Zeitpunkt nicht viel los (was sich aber rasch ändern sollte) Wichtig: Der Dachgarten nimmt keine Reservierungen an, erst ab einer Gruppe von mindestens 8 Gästen. Wir schauen uns an, es sieht echt bombastisch durchgestylt aus. Man sieht komplett durch die Küche, diese ist offen, oben ist alles offen. man sieht Kühlung, Schläuche, alles ist in mintgrüner Wand/Deckenfarbe eingepinselt. 

Die Speisekarte ebenfalls in der gleichen Farbe gehalten, man kann sie stylisch ausklappen zu einem großen DIN3 Blatt. Es gibt diverse Vorspeisen, 1-2 vegetarische Gerichte, ein veganes Gericht, dazu Fisch, Fleisch und Burger. In der Mittagszeit gibt es wohl noch ein Mittagslunch für 7,90. "Irisch Black Angus Beef" das lässt die Herzen von Fleischliebhaber höher schlagen, das ganze gibt es auch als Burger, der nennt sich Black Burger für 14 Euro. Meine Frau wählt von der Bratkartoffel-Karte Bratkartoffeln mit Omelette und knackigem Gartensalat. Als Getränk wählt sie selbst gemachte Limonade, ich entschied mich für ein Paulaner Hefebier vom Fass (3,50).

Beide Getränke kommen nach einer angenehmen Wartezeit. Uns gefällt es bombastisch. Im Sommer gibt es noch einen überdachten Außenbereich mit Lounge Möbel und edlen tiefen Luftkissen. Was uns noch besser gefällt, als Hauswein gibt es Weine von Markus Schneider aus Ellerstadt. Weißwein, Rotwein und Rose 0,75 Karaffe für 14 Euro, da kann man nicht meckern. Das Weingut hat eine starke Medienpräsenz, vielleicht auch deswegen ist man da eine Kooperation eingegangen, allein wegen den Weinen werde ich wohl nicht allzu lange warten, bis ich wiederkomme - 2003 wurde Schneider von der Fachzeitschrift "Der Feinschmecker" zum „Newcomer“ des Jahres gewählt. 2006 wurde er vom Weinführer „Gault Millau WeinGuide Deutschland“ als „Entdeckung des Jahres“ und 2007 als „Aufsteiger“ ausgezeichnet. Seit 2007 wird die Gesamtleistung des Betriebes mit 3 von 5 Trauben bewertet.

Zurück aber in den Dachgarten, der füllt sich so langsam, aber die Bedienungen kommen nicht in Hektik. Alles wirkt professionell, freundlich, aufmerksam. Es ist sogar noch Zeit für einen kleinen Smalltalk. Der ist auch nötig, als ich mein "Black Burger" bekam, hatte ich einige Fragen. Bestellt wurde er medium rare, er war auch medium rare, aber das Brötchen sah aus wie ein riesengroßer eingedrückter Negerkuss - mir wurde erklärt, dass das Rezept von Herrn Brandt stamme, die Brötchen werden natürlich selbst gebacken, für den Black Burger werden sie aber mit Sepia vermengt, das gibt dem ganzen einen "Surf and Turf" Geschmack, kulinarisch und visuell. Der war schon Bombe. Fantastisch, die 14 Euro waren sehr gut angelegt. Das Beef nichts für Fans von "das Hack muss ordentlich durch sein", mir hat es super geschmeckt. Ich werde dazu 2 Bilder hoch laden. Dazu gab es Pommes, hier hat etwas Salz gefehlt, der Salat wiederum gab einen schönen Kontrast zu dem ganzen Essen, der war italienisch like angemacht, mit einer sauren Balsamico Sauce. War echt lecker.

Das Omelette von meiner Frau war ebenfalls sehr gut, die Bratkartoffeln ordentlich gesalzen, schöne Butterkruste. Sensationell war die selbst gemachte Limonade (siehe Bild) die schmeckte so wie sie aussieht. Fantastisch. 

Fazit:
Absolute Empfehlung. Unbedingt die Bilder von der Homepage anschauen, da ist nichts geschönt, das Ambiente und das Essen sieht auch echt so gut aus. 



 

Die Schaumburg im Weserbergland zwischen Bückeburg und Hessisch Oldendorf ist schon sehenswert. Bei der Burg gibt es zwei Restaurants, wie wählten den Schaumburger Ritter zum Kaffee trinken, hatten ja schon Picknick am Hohenstein gemacht.

Rustikal ging es innen zu, witzige Stühle und flottes junges Personal.
In der Tortenauslagen, Mandarinen Sahne, Himbeere Sahne und Donauwellen standen zu Auswahl.
 
Wir bestellten zweimal Himbeere Käse Sahne, dazu eine Tasse Kaffee sowie ein Glas Grüner Tee.
 
Kuchen kostet 2,80 €, Kaffee 2,00 € und der Tee ebenfalls 2,80 €. Am Nachbartisch wurde Grünkohl verzehrt, aber um 3:00 Uhr immer noch möglich. Wir hörten auch von dort keine Beschwerden, da kann man gut einkehren, uns hat es gefallen.

 Man auch am Tisch mit Karte bezahlen.

Das bayrische Voralpenland lebt davon, bayerische Idylle zur Schau zu stellen. Große Bauernhof, Maibäume, Kühe auf der Weide, typische Zwiebelturm-Kirchen. Da darf das übliche Dorfwirtshaus nicht fehlen.

Einer dieser Gemeinden heißt Fischbachau. Hier nennt sich die Kirche sogar Kloster, außerdem gibt es hier nicht nur ein Wirtshaus, sondern in jeden kleinen Ortsteil eines. Eines dieser Wirtshäuser nennt sich nun Café Winklstübl und verkauft neben Bier und Schweinebraten vorwiegend Kuchen.

Aufgrund vieler, sehr vieler Erzählungen musste ich das auch einmal ausprobieren. Die Anreise von München ist ein netter Ausflug, entweder man kommt am Schliersee vorbei oder man begleitet die Leitzach ein Stück auf ihrem kurvigen Weg.

Vor dem Haus befindet sich ein riesiger Parkplatz mit extra Busparkplatz. Es gibt eine ansehnliche Anzahl von Stühlen vor der Tür und einen bestuhlten Bereich etwas oberhalb.

Das Haus ist eigentlich recht übersichtlich- unten im Erdgeschoss zentral die Küche und die Kuchentheke, zwei Stuben bieten einige Plätze für Gäste. Die Mehrzahl der Gäste kommt oben in den Wirtsräume unter. Wie viele Sitzplätze es insgesamt gibt, weiß ich nicht. Über 150 sind es sicherlich. Die Räume kommen von urig altmodisch bis recht modern daher. Über die Räume verteilt, werden ca. 600 Kaffeemühlen präsentiert, aus den Boxen kommt volkstümliche Musik und die Bedienungen sind munter im Dirndl unterwegs.

Ich entschied mich für eine Käsetorte und meine Freundin für eine Blaubeertorte. Der Kuchen kostete 2,80 € und hatte eine enorme Größe. Das fand ich recht günstig, aber einen Milchkaffee für 3,80 € hatte ich bislang selten.

Aber wie war der Kuchen, für den die Leute nach Fischbachau fahren und sich unten in einer langen Schlange anstellen, um ihn mit nach Hause zu nehmen? Nun ja, mein Stück Torte war nicht schlecht, aber auch sehr sahnelastig.

Auch ist immer sehr viel los, die Bedienung ist sehr freundlich, flink und immer zu Stelle. Allerdings kommt etwas Wiesn-Feeling auf, es warten immer Menschen auf freie Sitzplätze und auch eben diese flinke Bedienung führt dazu, dass man eigentlich nicht besonders lange verweilt.

Wer mal so richtig reinhauen will - perfekt. Und schlecht sind die Kuchen definitiv nicht.

Aber man verpasst auch nix. Den Hype kann ich nicht nachvollziehen.
 

Ich, als Fast- Münchner, kannte bislang die Franchise-Kette des Münchners Thomas Hirschberger nicht, obwohl sie schon vor Jahren gegründet wurde. Eine Bildungslücke, die es zu schließen galt.
 
Hans mit seiner Gans soll, in Anlehnung an das Märchen der Gebrüder Grimm, den Besucher in eine Märchenwelt entführen. Die Lokale sind mit Birkenstämmen dekoriert, man setzt auf die durch Holzmöbel und Vertäfelungen geschaffene Gemütlichkeit. Ausreichend Sitzkissen, Filzplatzdeckchen, ein hohler Birkenstamm für die Burger-Saucen und einen an ein Märchenbuch erinnernde Speisekarte sollen das angenehme Gefühl verstärken. Sogar die Steinwaschbecken in den Toiletten, mit einem simplen Rohr als Wasserhahn passen dazu (das Wasser ist jedoch nur durch einen Fußtaste anzumachen, nicht sehr behindertengerecht).
 
 
Mich verschlug es an einem Sonntagabend in dieses Lokal.  Uns wurde eine kuschlige (aber sehr enge) Ecke zugewiesen. Der Laden war recht voll, einige Tische reserviert. Das sollte besser auch tun, wenn man nicht alleine kommt.
 
Im der bilderbuchähnlichen Speisekarte gibt es genügend Auswahl, es werden auch vegetarische Burger und ein veganer Burger angeboten. Daneben gibt es noch verschiedene Salate, Pommes, Hausbrot ….. Ich bestellte ein Hausbrot (Sesamstanden, warm, mit Dip), dieses war lecker. Für den Preis (fast 4 €) war die Portion jedoch sehr klein.
 
Die Burger kamen recht schnell und waren geschmacklich sehr gut. Es war saftig und rund im Geschmack.
 
Auf dem Tisch standen vier verschiedene Saucen (BBQ, Orangen-Senf, Mayo und natürlich Ketchup). Ich habe sie nicht benötigt. Als Arbeitstags-Mittagsmenü geht´s auch günstiger.
Fazit: Ich werde ganz bestimmt mal wieder eine der zahlreichen Hans im Glück-Filialen aufsuchen, vorzugsweise mittags, da das Mittagsmenü ein echtes Schnäppchen ist.
Anmerkung: Das Lokal war sauber, die Bedienung super freundlich, etwas laut. Die Tische sind sehr schmal.