Deutschland

Die Alte Brennerei schließt vom 30.06..2018 bis 31.08.2018. Ab 01.09.2018 gehts mit neuem Schwung weiter.
Quelle:  http://www.seitnerhof.de/gastronomie/restaurant/

Mitte August 2018 will die Stuttgarter Köchin Mora Fütterer - Inhaberin von MoCusine (http://www.mocuisine.de/) - mit Freunden der generalsanierten Kultkneipe neues Leben einhauchen. Bin schon sehr gespannt darauf

Der beste Thailänder in Dachau und Umgebung. Hier gibt's in einem netten kleinen Lokal wirklich authentisches Thai Essen zu fairen Preisen. Bei schönem Wetter ist auch der Gartenbetrieb offen.

Essen:
Es gibt eigentlich nur Brotzeiten und warme Gerichte mit Wurst oder Schnitzel - Wer etwas ohne Fleisch will hat verloren. Da kann man dann nur auf  Pommes, eine Käsesemmel  und  Torte zurückgreifen - gesünder als ein Waldspaziergang.

Ambiente:
Perfekt für Familien mit Kindern, sowohl der Biergarten als auch das Drumherum. Ein ziemlich großer Vogelpark, wo es viel zu sehen gibt, und wo es den meisten Tieren gut zu gehen scheint. Bei den Käfigvögeln habe ich diesbezüglich starke Zweifel.

Bedienung: Selbstbedienug, nettes Küchenpersonal.

Sauberkeit: Biergartenmäßig

Preis Leistung:
Als besondere Ausprägung schwarzen Humors kann man es betrachten, dass es im Vogelpark Chicken Chips (Nuggets) gibt. Für 5,50 pro Portion. Der Preis errechnet sich im Normalfall aus Zutatenkosten x 4. Sprich: Die Zutatenkosten liegen bei 1, 37 Euro pro Portion. Jetzt kann man sich ausmalen, wie gut es der Vogel gehabt haben muss, wenn er nach Aufzucht, Anbiotika, Köpfung, rupfen, entweiden, zerhacken usw, Kühlen, und Transport gehabt haben muss, wenn seine fleischlichen Überreste für 137 Cent erwerblich sind und der Hersteller damit immer noch rentablen Profit macht.
Soviel zum Thema Irgenöd und Tierwohl & PLV. Das ist aber leider normal so.

Endlich Spargelzeit ! und dieses Jahr recht spät für deutschen Spargel. Für Himmelfahrt hatten wir uns vorgenommen, die Saison für uns einzuläuten. Natürlich plant das auch der Rest der Region und so muss man erstmal euinen Tisch finden. Ich liebe ja die mediterrane Küche, Spargel aber lieber nach alter Tradition mit Salzkartoffeln und Sauße Hollandaise. Genau in der Jägerklause in Ganderkesee bekamen wir noch einen Tisch für dieses besondere Event.
Von der Hauptstraße ist es recht gut ausgeschildert und Parkplätze sind in ausreichender Zahl , auch für Gehbehinderte direkt vor dem Haus vorhanden.

Von außen sieht es aus wie ein Dorfgasthof in den 60er oder 70er Jahren, doch innen ist es prima renoviert und modernisiert. Jetzt nicht futuristisch, doch dem Zeitgeschmack angepasst, finde ich.

Wir wurden beim Eintritt sofort wahrgenommen, begrüßt und unsere Reservierung sofort gefunden. Uns wurde die Karte gereicht und schon mal der Getränkewunsch abgefragt. Zum Spargel für uns natürlich gerne Weißwein und so bestellten wir den Chardonnay Toresalla für 6.- das Glas 0,2 Liter.

Ich bestellte Spargel vegetarisch, mein Begleiter mit rohem Schinken. Ich hatte es --glaube ich- im letzten Jahr schon erwähnt, dass für uns Spargel essen eben Spargel essen ist und wir daneben eigentlich nichts brauchen.

Unser Wein kam gut temperiert nach einigen Minuten auf den Tisch. Nach etwas mehr als 20 Minuten wurde der Spargel serviert. Wir bekamen die Kartoffeln in einer Schüssel und die Portion Spargel hartte jeder für sich auf dem ovalen Teller. Dazu wurden Buttersauße und Sauße Hollandaise. Der Spargel war noch eine Idee bissfest, aber nicht zu roh, alles andere war top. Laut meinem Begleiter war der Schinken etwas zu salzig, aber zart.

Alles in Allem hat es uns sehr gut geschmeckt und wir können dieses Lokal für die Leute empfehlen, die Spargel gern auf deutsch essen. Der Preis von 17,90 für vegetarischen Spargel, mit Schinken 22,60 geht auch für mich in Ordnung.

Wir hatten einen Groupon Gutschein für das Restaurant, also sind wir hier rein. Von Außen erkennt man kaum, ob das  Restaurant auf hat. Drinnen erst einmal angekommen wurden wir durch die indische Musik im Hintergrund und der freundlichen Begrüßung des Kellners mit Wissen erleuchtet - ja es hat auf..
Uns wurde ein Platz am Fenster zugewiesen. Tomaten Shorba als Vorspeise, Chicken Tikka und ein Hauswein gab es für mich, für meine Begleitung das Lamm Madras. Das Essen war hervorragend! Bei der ersten Nachbestellung von Getränken, mussten wir zwar etwas warten, was aber, wie wir merkten, nur ein Einzelfall war. Zum Schluss gab es noch einen Kurzen aufs Haus! :-)))

Zu schade, aber leider ist der schöne Biergarten seit einem Jahr Geschichte :-(

Angeblich ist die Belegschaft im Abaco die gleiche, aber das können auch Gerüchte sein.

Ich war bisher zwei Mal im Rahmen einer Familienfeier hier. Wir haben zwar nicht a la carte gegessen, aber die Verwandtschaft versichert glaubhaft, daß das Essen auch sonst sehr gut sei!

Sehr leckere Karotten-Ingwer-Suppe, knackiger Salat, prima Steaks. Die Schweinelendchen fand ich etwas zu trocken, aber geschmacklich auch gut.

Auf der Terrasse kann man schön sitzen. Vom Seepark mit Kinderspielplatz ist das Restaurant nur durch eine Straße getrennt, so daß auch dem Verdauungsspaziergang nichts im Wege steht.

Das "Rufes" ist sonntags ab 10 Uhr auch außerhalb von Privat-und Firmenveranstaltungen für Otto Normalverbraucher geöffnet. Dann gibt es für 35 € einen hochedlen Brunch mit allem, was das Herz begehrt. Reichlich, sehr lecker und mit jeweils wechselnder Auswahl an warmen Gerichten. Hunger mitbringen und auf jeden Fall vorher reservieren!

Gelegentlich gibt es auch Sonderveranstaltungen.

Der Mühlenhof ist ein kleines, aber feines privates Freilichtmuseum mit eigener Windmühle. Leider hat die Stadt Breckerfeld die Gelegenheit nicht genutzt, sich ein echtes Schmuckstück zu sichern - man hat direkt drumherum ein Industriegebiet angelegt, was das Ambiente aber nur bei der Anfahrt schmälert.

Innen wie außen sitzt man sehr gemütlich und kann sich an hausgemachtem Kuchen freuen. Wenn man es etwas deftiger mag: das Brot ist extrem lecker! Mein Favorit (Schmalzbrot) steht zwar nicht auf der Speisekarte, ist aber auf Nachfrage für erstaunlich günstiges Geld zu bekommen. Sehr fein! :-D

Die Waffeln finde ich persönlich noch leckerer als den Kuchen, und die Pfannkuchen sind deftig und süß ein Genuß.

Wer eine echte bergische Kaffeetafel mit Kaffee aus der Dröppelminna genießen möchte, ist hier richtig. Die gibt es auf Vorbestellung für mindestens 2 Personen. Tip: vorher einen Tag fasten und keine engen Hosen anziehen!

Nach dem Essen ist ein Einkaufsstop im kleinen Lädchen eigentlich Pflicht. Brot und Kuchen aus eigener Produktion, aber auch Wurst, Schinken und Käse von kleinen Erzeugern aus der Region verlängern das Essvergnügen bis nach Hause, wenn auch ohne die urgemütliche Museumsatmosphäre des Mühlenhofes.

Das Cafe Orchidee ist tatsächlich nicht ganz einfach zu finden, wenn man sich nicht auskennt. Man fahre nach Birkenau-Hornbach und folge der Hauptstraße durch den ganzen Ort. Das zieht sich, und man denkt des Öfteren, jetzt sei man aber endgültig falsch... Nicht aufgeben, es lohnt sich! Gelegentlich helfen Schilder oder ortskundige Passanten weiter. Wenn die Parkplätze selten und die Autos mit auswärtigen Kennzeichen verdächtig häufig werden, nähert man sich.
Das Cafe ist zugleich ein Orchideenzuchtbetrieb mit Beratung, Verkauf und Führungen (nach Voranmeldung) und ein Minizoo. Hier gibt es nicht nur Papageien und Kaninchen, sondern auch Weißbüscheläffchen und sogar Nasenbären aus Handaufzucht. Vorsicht, die kleinen Raubtiere haben beachtliche Zähne und Krallen!
Der Kaffee ist OK, das Eis (Mövenpick) auch, aber der Renner sind die Kuchen und Torten. Die Sorten wechseln, man sollte also mehr als einmal kommen und einen gesunden Appetit mitbringen, denn sogar ich (eindeutig kein Süßschnabel) esse hier gerne ein Stück Torte. Oder auch zwei.
Im Sommer gibt es an jedem 1. Freitag im Monat einen Grillabend. Da sollte man aber rechtzeitig vorher reservieren, denn auch die Einheimischen nutzen dieses Angebot gerne.

Ich bin im Odenwald noch nie in ein Gasthaus dieses Namens gegangen und enttäuscht worden. Auch der Fürther "Rebstock" ist da nicht anders: schön im Grünen gelegen, urig und mit gutem regionalen Essen. Hier ist die Speisekarte aber deutlich größer als bei den Namensvettern :-). Sehr gut: der hausgemachte Kochkäse, natürlich mit Musik und frischem Bauernbrot! Dazu paßte bis zum letzten Jahr das Weschnitztaler Bier; leider gibt es die Brauerei nicht mehr. Schade.
Der "Rebstock" hat zu Recht einen guten Ruf in der gesamten Rhein-Neckar-Region und ist bei Wanderern sowie als Ziel für einen Familienausflug mit Kindern sehr beliebt. An sonnigen Wochenenden sollte man reservieren!

Das Restaurant wurde umbenannt in Lambertus. Führung, Stil, Kontaktdaten und Angebot bleiben unverändert.

Wenn man einen Parkplatz und dann noch einen Sitzplatz findet, kann man sich hier sehr gut ein Tagesabschlußbierchen gönnen. Beides wird am Wochenende schwierig, aber das ist dem guten Angebot und dem gemütlichen Ambiente geschuldet und also kein Fehler ;-). Wir gehen dementsprechend eher unter der Woche hin, dann ist die Lage etwas entspannter. Die jahreszeitlich unterschiedlichen Bierspezialitäten lohnen einen Besuch auf jeden Fall. Wenn die Entscheidung schwerfällt, empfehle ich eine Bierprobe! Zum Essen: Suppen (Zwiebelsuppe mit dunklem Bier!), Hackbraten ("Zyklops") und Schnitzel ("Laufender Odenwälder" mit Kochkäse und Bratkartoffeln) sind echt OK, auch die Portionsgröße stimmt. Mein Favorit ist aber der Bierbraten. Die Auswahl ist groß, aber leider wurde vor einer Weile die Speisekarte überarbeitet. Dem ist bedauerlicherweise auch der Favorit meines Mannes zum Opfer gefallen: der "Scheiterhaufen" aus Käseschnitzen, der so wunderbar zum Bier gepaßt hat. Na ja, vielleicht fragen ja genug Leute danach und sie setzen ihn wieder drauf... Auch sehr zu empfehlen: die wechselnden Mittagsgerichte, die man für geldbeutelfreundliche 7,90€ bekommt. Eine schöne Sache, wenn man mal etwas Besonderes mit guten Freunden unternehmen möchte: es gibt auch Brauereiführungen mit Bierproben. Fahrer bitte vorher bestimmen oder besser noch: Taxi nach Hause organisieren!

Am Himmelfahrtstag war Büsum voll von Kurzurlaubern, und als dementsprechend schwierig erwies sich die Suche nach einem freien Platz am Abend in einem Restaurant. Schließlich bekamen wir von diesem Haus eine Zusage, dass wir ab 19:30 Uhr dort einen Tisch bekommen würden.

Als wir wenige Minuten nach der vereinbarten Zeit dort eintrafen, war das Lokal noch immer sehr gut besetzt. Eine Bedienung hinter dem Tresen begrüßte uns, auf unseren Hinweis der telefonischen Anmeldung zeigte sie uns zwei Tische zur Auswahl.

Der Tisch am Fenster sagte uns eher zu als der andere mitten im Raum, und so wir nahmen dort Platz. Unverzüglich reichte die Bedienung uns die Speisekarten und fragte nach unseren Getränkewünschen. Madame bestellte ein Wasser ohne Kohlensäure (0,25l für 2,40 €), ich orderte ein Hefeweißbier (0,5l für 4,50 €). Bei diesen Preisen machte sich die „Kurtaxe“ schon recht deutlich bemerkbar. Die Getränke wurden zügig serviert, die Temperatur war einwandfrei.

Wie beim Namen des Restaurants kaum anders zu vermuten besteht der Schwerpunkt des Angebots aus verschiedenen Fischgerichten, aber auch für Fleischesser und Freunde der mediterranen Küche ist gesorgt. Die Speisekarte ist auf der Homepage hinterlegt: http://www.fischkoenig-buesum.de/downloads/sommerkarte-2018-a.pdf

Nach intensivem Studium der umfangreichen Karte und kurzer Diskussion bestellten wir dann bei einem Kellner, der in gelbem T-Shirt des Hauses und Bermuda-Hose emsig durch den Raum kurvte. Madame wählte die „Nordsee Scholle „Classic“ mit Senfsauce und Bratkartoffeln“ (14,50 €), ich das „Rotbarschfilet mit Knobi-Dip und Bratkartoffeln“ (16,00 €). Zur Scholle wurden alternativ auch Salzkartoffeln angeboten, ich hätte statt des Knobi-Dip auch Remoulade wählen können.

Die Einrichtung des Gastraums ist in mediterranem Stil gehalten, mit warmen Farben, die Wände in zartem Gelbton gestrichen. Die Stühle sind aus Rohr mit Rattangeflecht, mit losen Sitzpolstern stehen auf diagonal verlegten Bodenfliesen in roten und braunen Tönen. Die Tische hatten helle Kunststoffplatten, darauf geflochtene Sets in Braun, die Deko beschränkte sich auf je ein Windlicht und Salz- und Pfefferstreuer.

Trotz zahlreicher Gäste, die sicher auch ihre Spuren hinterlassen, wirkte der Gastraum sauber und gepflegt. Die Toiletten haben wir nicht besucht, dazu also keine Aussage.

Die Bedienungen trugen alle T-Shirts in verschiedenen Farben mit dem Aufdruck des Hauses auf dem Rücken. Sie waren durchweg flott unterwegs und dabei sehr aufmerksam, stets ansprechbar und dabei sehr freundlich.

Nach einer dem Gästeaufkommen angemessenen Wartezeit brachte eine Bedienung unser Essen und musste natürlich fragen, wo denn Rotbarsch und wo Scholle zu servieren seien, da nicht sie die Bestellung aufgenommen hatte. Nachdem das geklärt war, wünschte sie uns „Guten Appetit!“ und verschwand.



Die Scholle für Madame nahm allein praktisch den ganzen Teller ein, die Bratkartoffeln mussten auf eine separate Schale ausweichen. Lediglich das Schälchen mit der Senfsauce fand neben dem Fisch noch Platz. Auf meinem Teller war es nicht ganz so krass, aber die drei Stücke Rotbarschfilet nahmen ebenfalls einen erheblichen Teil der Tellerfläche ein.



Die Fische waren über den glasigen Punkt gegart, aber dennoch sehr zart und lecker und – wie sollte es an diesem Standort auch anders sein – extrem frisch. Glasig ist nun mal nicht Mainstream, hier bestimmen die Massen von Urlaubern den Trend in der Küche und zudem ist dieser Garpunkt auch für uns nicht unbedingt erstrebenswert.

Die Bratkartoffeln, ausreichend mit Zwiebeln versehen und mit Schnittlauchröllchen verziert, waren ziemlich fettig und wiesen relativ wenige Röststellen auf. Außerdem fehlte mir etwas der geschmackbestimmende Speck. Madame hingegen war begeistert von der Senfsauce, die ihr zu der Scholle ausgezeichnet schmeckte. Die Größe der Portionen war absolut ausreichend, selbst ich als guter Esser hatte meine Mühe mit dem letzten Stück Fisch.

Allgemein:

Anfang Dezember 2014 soll der Ex-Werder-Profi Nelson Valdez mit seinen Schwiegereltern Beata und Fritz Rößler, ein bekannter Hotelier und Gastronom, die Südtiroler Hütte eröffnet haben. So stand es in der Mittagstischkritik des Weser-Kuriers im Januar 2015 zu lesen. Das Impressum der Homepage http://suedtirolerhuette.com bestätigt Herrn Fritz Rößler als Geschäftsführer der Hotel zur Post Rößler KG. Im Hotelbau ist die Hütte beheimatet. Konkreter Anlass für unseren Besuch war eine erneute Kritik der Südtiroler Hütte im neuen Format des Weser-Kuriers „Amuse Gueule“, weg vom Mittagstisch, hin zum gepflegten Abenddinner. Sie machte neugierig, denn man konnte lesen, dass in der Südtiroler Hütte einige Schmankerl der Südtiroler Küche gepflegt werden, die man in Bremen anderenorts nicht findet. Da meine ständige Begleiterin und ich der rustikalen Alpenküche zugetan sind, war das Anreiz genug, ein Samstagabendessen in der Hütte einzunehmen.

Ich gebe zu, erst jetzt, beim Verfassen meiner Kritik, die „Vernichtung“ der Südtiroler Hütte durch Ina12 kontrollweise gelesen zu haben. Ein ganz anderes Erlebnis, was Ina durchlitten hat. Aber wie immer: Eine Kritik, auf lediglich einen Besuch bezogen, ist immer eine Momentaufnahme und wir durften eine gute Erfahrung machen.

Ich habe in den Jahrzehnten meiner Restaurantbesuche erinnerlich nur ein Restaurant besucht, das vergleichbar aufwändig die (in dem Fall portugiesisch, Club Portugues in Düsseldorf) Küchenheimat in ein Restaurantinterieur umgesetzt hat.

Die Südtiroler Hütte ist ein Gesamtkunstwerk in hellem Holz in vollendetem Tischlerhandwerk. Also keine oberflächige Alpenfolklore, sondern eine bis ins Detail sorgfältige Ausführung zur Schaffung der perfekten Illusion. Da wurde keine Mühe und kein Investment gescheut. Ob nun die Hütte, wie der Restaurantleiter Matyas Insam behauptete, im Grödnertal einmal von dortigen Handwerkern aufgebaut, dann wieder abgebaut und in Bremen reinkarniert wurde, mag man bezweifeln. Aber das Material und Handwerk aus Südtirol stammen, glaube ich gerne.
Wer also eine vollständige Holzverkleidung vom Fußboden, über Wände bis zur Decke mit allen Verzierungen besichtigen will, mag allein deswegen in die Südtiroler Hütte auf ein Bier einkehren.

Die Küche hinterließ mit ihrer Leistung einen etwas gemischten Eindruck. Aber einige Schmankerl sind einen Besuch auch kulinarisch wert.

Die Preise für Speis und Trank sind ambitioniert. Herr Rößler ist nicht nur Südtirolfan oder vielleicht gar Botschafter seiner Heimat in Bremen, sondern auch Kaufmann und das Investment will amortisiert werden. Das berücksichtigend gebe ich für das Preis-Leistungsverhältnis 3,5 Punkte.

Als wir um 18:30 Uhr in die Südtiroler Hütte einkehrten, war die überschaubare Terrasse noch nicht besetzt und auch im Restaurant nahmen wir nur das am Nachbartisch sitzende Paar wahr. Im weiteren Verlauf füllte sich das Restaurant und meine ständige Begleiterin hatte Indizien dafür gewonnen, dass das Hotel zur Post für einen Gästestrom in die Südtiroler Hütte sorgt, bestehend aus Reisegruppen im fortgeschrittenen Alter. Die Empfehlung auf der Homepage des Hotels bestätigt dies im Nachhinein. Weiteres Geschäft bringen sicherlich Gesellschaften, für die das zünftige Hüttenambiente einen heimeligen Rahmen bildet oder Gaudi verspricht. Auf Laufkundschaft darf die Südtiroler Hütte kaum hoffen, denn sie liegt versteckt in einer Art offenem Hof neben der Hotelgarage und nur die Blicke der Kinobesucher des Cinemaxx mögen auf den hölzernen Vorbau der Südtiroler Hütte stoßen, der sich als Fremdkörper von den ansonsten schmucklosen Fassaden abhebt.

Service:

Passend zum Gesamtkunstwerk tragen die Servicekräfte alpenländische Tracht. Der Blick nach unten zeigte aber, dass das Schuhwerk freigegeben ist.

Am Zapfhahn ein Mann, ansonsten zwei Mädels und der Restaurantleiter Matyas Insam. Wir wurden platziert und durften das Hüttenambiente studieren … Etwas früher hätten wir die Aufmerksamkeit des Services verdient, denn die kleine Brigade konnte sich noch mit sich selbst in guter Laune beschäftigen. Also etwas verzögert die Getränkeorder, die dann aber zügig ausgeführt wurde.

Im weiteren Verlauf erlebten wir Matyas Insam extrovertiert und mitteilsam, wenn man ihn befragte (wie oben zum Handwerk schon angeführt). Er ist gut selbstbewusst und der erlebbare Impresario der Südtiroler Hütte. Gerne karrt er seinen Digestifwägen an die Tische, um die nicht gerade wohlfeilen Schnäpse Südtirols am Tisch zu offerieren. Aber er war nicht unangenehm oder aufdringlich, sondern das Restaurantkonzept authentisch verkörpernd und deswegen gebe ich für diese klare Note 3,5 Sterne.

Die Getränkepreise beginnen moderat: 0,75 l Mineralwasser unauffällig mit 4,80 € angesetzt. Ein Veltins 0,3 l schlägt aber mit sagenhaften 3,50 € zu Buche und ist damit „Spitzenreiter“ im Gastportemonnaie. Die Schnäpse müssen auch sehr wertvoll sein, kommt doch der nicht weiter klassifizierte Obstler schon für 2 cl auf 3,20 €. Moderater bepreist sind die Hausweine weiß und rot, die für 0,25 l auf geradezu bescheidene 4,20 € kommen.
Mein zum Hauptgang georderter Roter Lagrein Reif 0,25 l für 9,60 € passte gut um Hauptgang Zwiebelrostbraten und ist sicherlich ein bemerkenswerter Wein. Eine kleine Recherche ergab zwar kein eindeutiges Ergebnis im Sinne einer Identifikation (dafür auch zu dürftig die Angaben auf der Getränkekarte), aber die Bepreisung für eine Internetorder des „Graf Lagreins“ indiziert zumindest, dass der Aufschlagsfaktor nicht inakzeptabel ist. Positiv zu bemerken ist, dass auch der offene Hauswein in Halbliterkaraffen mit Kühler serviert wurde.
Ausgegeben wird in der Südtiroler Hütte nichts!

Essen:

Auf der Homepage sind die Speise- und Getränkekarte einsehbar.

Die Karte beginnt mit Südtiroler Spezialitäten wie Schlutzkrapfen, verwandt mit Maultaschen oder Ravioli und Knödeln. Also mit deftigen Teigwaren. Witzig benamt auch ein Kraftteller „Luis Trenker“ mit Speck und Maccheroni. Bemerkenswert die kalten Brotzeiten und dann geht es über die Spezialitäten nach Omas Rezept (zwischen 11,70 und 18,90 €) hin zu den Schmankerln des Küchenchefs (drei Kalbsgerichte von 23,70 bis 27,70 €).
Vorab gibt es eine Kugel Griebenschmalz mit zwei keinen Scheiben eines rustikalen, grobporigen Roggenbrotes. Salz- und Pfeffermühlen mussten wir uns erbitten. Kein üppiger oder extravaganter Küchengruß, aber ein gelungener Appetitanreger.

Meine ständige Begleiterin bekam dann Bruschetta nach Südtiroler Art (7,80 €) und ich musste die Rinderbrühe mit Speckknödeln ordern (7,90 €). Die Bruschetta entpuppte sich als eine große Scheibe hellen Brotes, belegt mit Salami, Kirschtomaten und Käse und alles gut überbacken. Quasi eine Brotpizza. Das Brot durchweichte schnell, aber insgesamt eine geschmackvolle Komposition und wie das Foto belegt, auch ansehnlich groß.

Auch gut portioniert meine Speckknödelbrühe, die in einem breitrandigen Suppenteller ansprechend serviert wurde. Die Brühe leicht heiß und erstklassig. Dasselbe gilt für die Speckknödel mit reichlich mageren Speck- oder wohl eher kleinen Schinkenwürfeln. Für jeden Suppen- und Knödelkasper ein Muss! Notabene: Am Nebentisch erfreute sich das Paar an der Knödeltris als Vorspeise, drei verschiedene Knödel mit Spinat, Käse und Speck.

Ich mache ausnahmsweise ein Bewertungszwischenfazit und gebe für die Vorspeisen den Mittelwert 4,5.

Mein Hauptgericht, der Zwiebelrostbraten mit Röstkartoffeln (18,90 €) vom Entrecôte konnte da leider nicht ganz mithalten. Das überschwängliche Lob des Weser-Kurier-Kritikers für dieses Gericht kann ich nicht nachvollziehen. Vermisst habe ich erst einmal einen erfrischenden Beilagensalat, der das Gericht gut abgerundet hätte. Die Bratkartoffeln waren einmal kräftig angebraten worden, hingen aber schon reichlich in den Seilen. Das Steak, einwandfrei medium wie geordert, war belegt mit einer dünnen Schicht weichen, geschmorten Zwiebeln und vollständig bedeckt mit trockenen Röstzwiebeln, denen ich geschmacklich nichts abgewinnen kann. Da habe ich in Schwaben schon deutlich gelungeneren Zwiebelrostbraten gegessen.

Meine ständige Begleiterin hatte mit dem Südtiroler Pfandl (Schweinefilet mit Pfeffersoße und Saisongemüse, 18,50 €) eine gute Wahl getroffen, zumal sie Pommes statt der Röstkartoffeln wählte. Die pikante dunkle Soße mit ordentlich grünem Pfeffer dominierte das Gericht passend. Die Gemüsestücke noch mit Biss und gute Pommes als Krönung auf der Eisenpfanne. Solche Pfandl sind allerdings Allerweltsküche.

Die Hauptgerichte blieben also hinter den Vorspeisen zurück. Bei einem nochmaligen Besuch würde ich mich erst einmal auf Schlutzkrapfen und Knödel stürzen und vielleicht die kulinarische Hommage an den Quaselkauz Luis Trenker zur Endsättigung wählen.

In toto sollen es aber vier Sterne für die Küche sein.

Ambiente:

Auf der Homepage kann man mit einer Panoramafotofunktion durch die Hütte streifen. Viel Licht fällt durch die „Fenster“ in die Räumlichkeiten, die aber Attrappen sind. Die Bergnatur des Blicks nach draußen erzeugen Bildschirme! Die Hütte selbst hat bis auf den Eingangsbereich kein Tageslicht zu bieten. Aber die Illumination ist gut gelungen. Auch sehr positiv die Geräumigkeit auf den Tischen und zwischen den Tischen; diese stehen auf massiven Mittelfüßen. Die Hüttendeko hält sich in Grenzen. Im Eingangsbereich steht ein Kachelofen und die Stühle sind mit Schafsfellen belegt, vielleicht weil es dort mal ziehen kann.

Ansonsten helles Holz in handwerklich sauberer Verarbeitung soweit das Auge blickt, verziert mit Schnitz- und Drechselarbeiten. Ob man das mag, ist Geschmackssache. Auch bei mir am Tisch fiel „Sauna“, aber ich war positiv überrascht.

Wer etwas intimer sitzen will, sollte einen der Tische gegenüber der Theke reservieren, die in einer abgetrennten Stube stehen (wir hatten Tisch 23).

Sauberkeit:

Alles sehr gepflegt, als wenn es gestern vollendet worden wäre. Nur die weißen Fliesen auf der Herrentoilette wiesen einige Montagespuren im Blickbereich der Stehkeramik auf.

Man muß Ortskenntnis mitbringen, suchen oder sehr findig sein, um den Eingang zum "Alten Engel" zu entdecken. Aber das Suchen lohnt sich! Man kommt in ein sehr schönes altes Kellergewölbe mit ganz individuellen Tischen und Sitzplätzen. Wenn man nicht reserviert hat, wird man wohl nur einen kurzen Blick hineinwerfen   ... es ist hier eigentlich immer proppenvoll. Falls man reserviert (oder einfach nur sehr viel Glück gehabt) hat: hier gibt es Pferdefleisch aus der zu recht rennomierten Speyerer Pferdemetzgerei Stamm, aber meiner Meinung nach sind die Ochsenfetzen absolut unschlagbar! ;-) Und die Atmosphäre sowie Service und Getränkekarte sind top.

Wie oft fährt man an Hähnchengrillständen vorbei und denkt sich "Jaaa... wenn man den Geruch kaufen könnte!" Hier bekommt man tatsächlich den zugehörigen Geschmack. Die Speisekarte ist überschaubar. Das macht aber nichts. Denn der Star und sicherlich auch das meistbestellte Gericht ist eindeutig das Hähnchen. Der Salat: ist OK, braucht man aber nicht. Der nimmt bloß dem Hähnchen den Platz weg. Gleiches gilt für die Pommes Frites. Unverzichtbar ist aber das Brot, das sowieso immer dazu serviert wird: damit kann man den Fleischsaft auftunken, der reichlich anfällt!

Tja, wie sieht das perfekte Grillhähnchen aus? Knusprig braun, mit rescher Haut und darunter gut durchgebratenes Fleisch, aus dem beim Anschneiden der Saft ausläuft. Einfach gesagt, aber sehr schwer zu bekommen.

Hier gibt es das. In Bio-Qualität, zu einem sehr vernünftigen Preis. Wenn man Glück hat, ist auch das Wetter gut, denn die Außenanlage (mit Blick auf den Melibokus) ist deutlich einladender als der Gastraum, der zwar gemütlich, aber doch etwas angestaubt ist.

Mir hat vor Jahren ein ernstzunehmender Verehrer diesen lokalen Geheimtip verraten - ich weiß das zu schätzen und komme immer noch gerne her!

Ich war dort vor kurzem mit meiner Familie. Zwei kleine Kinder fünf und drei.

Auch wir haben von der Sendung gehört und hatten ein mulmiges Gefühl. Aber getraut ein eigenes Bild zu machen sind wir da mal hingefahren und haben direkt zwei Zimmer bestellt.

Sind dann geblieben von einem Freitag auf Samstag um mit den Kindern die Natur zu genießen. Natürlich gabs das Essen in der Burgschänke gleich dazu, inclusive Frühstück.
Ich muss ja sagen dass in vielen Hotels oder Frühstücksservie die Kinder nicht einfach mitessen dürfen.
Hier aber war genau das der Fall. Das tolle war, dass das Paar ja selbst Kinder hat und meine gleich mal beschäftigt waren.
Ein sehr nettes Ehepaar.Sehr amüsante Themen und unterhalten wird man sehr gut! Wir haben diese zwei Tage sehr genossen und kommen auf jeden Fall wieder. Damit haben wir ein neues Stammlokal mitten im Grünen gefunden!!


Die Zimmer :
Die Zimmer waren im Vergleich der restlichen Anlage sehr modern eingerichtet.  Schlicht gehalten und dafür um so sauberer. Die Betten sind sehr sauber. Vor allen in die Dusche des mittleren Zimmers habe ich mich verliebt. Mit LED Lichtern und Dampf und Radio. Klasse, da hätte ich gerne noch ein paar Tage allein wegen der Dusche verbracht.  Sehr genütlich also.

Das Essen:
Das Essen war mal etwas ganz spezielles aus Bayern mit eigenem Touch vom Koch. Dem man sogar ohne zu zögern beim Kochen zuschauen darf! Das sieht man auch nicht aller Tage. Er verwendet viele frische Gewürze und Kräuter und achtet auf saisonale Küche. Finde ich klasse. Den Kindern, die umsonst mitgegessen haben hat es auch super geschmeckt und das ist irgendwo doch die Hauptsache!

Der Service:
Der Servis war von der Wirtin selbst. Sehr nett und sehr zügig. Es war alles lecker angerichtet und auch hier sauber.
Die Toiletten waren im 1A Zustand, gerade so als wären sie neu gebaut für uns. Sehr penibel. In einem Gespräch kam auch herraus, dass das Wirtspaar darauf sehr viel Wert legt, dass alles sauber ist.

Das Ambiente:

Rustikal bis Modern war alles dabei.
Besonders der Biergarten um die Burg war sehr interessant, da man absolut Ruhe und grüne Wiesen genießen kann.


Kinder:
besonders haben meine Kinder die Spielanlage geliebt. Rutschen,  und schaukeln, besonders weil dort ja noch die Kinder des Wirtspaars  waren. Super beschäftigung also. Und da das mitten in der Landschaft ist, muss man nicht superangst haben dass gleich etwas passiert.


Fazit:

Fazit ist alles in allem fünf Sterne, wir haben nichts zu beklagen gehabt und kommen auf jedenfall so oft wir können wieder!

Wir versuchen, uns hier mindestens alle zwei Wochen eine gute Tasse Kaffee zu gönnen. Es gibt immer mal wieder neue Sorten im Ausschank, oft auch experimentelle Röstungen. Die Beratung ist prima, der Kaffee (meist) sehr genial. Hier schmeckt man die Sortenunterschiede tatsächlich! Tip: es gibt hier auch einen höchst koffeinhaltigen Tee aus Kaffeekirschen. Der Kuchen ist auch immer wieder eine Versuchung :-)

Ein Restaurant mit typisch amerikanischem Ambiente und einigen Außensitzplätzen. Breit gefächertes Angebot; die Auswahl ist nicht leicht! Sehr empfehlen kann ich die Steaks, die nach Wunsch auf den Punkt gebraten werden. Wir hatten leider einen Tag erwischt, an dem deutlich zu wenig Personal im Service war, obwohl nicht alle Plätze besetzt waren. Die Armen haben sich die Beine abgelaufen und kamen trotzdem einfach nicht nach (waren aber immer noch freundlich). Dementsprechend waren unsere Steaks auch nicht mehr heiß, als wir sie dann endlich bekamen. Schade, aber sie haben auch kalt hervorragend geschmeckt! Die Portionen waren mehr als großzügig. Zum Glück kann man Reste einpacken lassen.

Ich war im Februar mit meinem Mann da. Um 20:30 Uhr war das relativ überschaubare Buffet schon ziemlich abgegrast; das Gemüse war nicht mehr bissfest, die gebratenen Nudeln und teilweise das Fleisch wurden langsam trocken. Der Service war nett, aber eher langsam. Man hätte durchaus noch ein Getränk mehr an uns verkaufen dürfen! Wir wurden satt, aber ein Highlight war der Kaiserpalast eher nicht - und das für etwa drei Euro mehr als die meisten anderen Asiaten für ein Buffet an einem Freitag Abend nehmen. Wir werden wohl eher nicht mehr hingehen. 

Neben Smoothies gibt es noch weitere Auswahl möglichkeiten wie z.B Eis, Sandwiches (Wraps) etc. Ich finde die Mitarbeiter von "immer grün" machen die smoothies immer sehr gut.

Mitarbeiter/innen sind unfreundlich, essen naja. Was die Getränke angeht ist es ok. Im großen und ganzen nichts besonderes

Eins vorneweg: Ich vergleiche McD Weinheim mit anderen Schnellrestaurants, nicht mit Gasthäusern oder gar Sternerestaurants. Aber auch dieser Vergleich fällt nicht gut aus... Ich war jetzt drei Mal da; zwei Mal bin ich wieder gegangen, bevor ich bestellt hatte. Beim ersten Mal war die Qualität der Chicken Nuggets (fettigst!) und des Cheeseburgers (sehr trocken, laukalt) schon nicht super, aber da waren wenigstens die Tische einigermaßen sauber. Die anderen Male hat mir auch der Umgangston den Appetit verdorben: so geht man nicht mit Angestellten um! Ein so ruppiger Tonfall vor den Gästen: das geht gar nicht. Der Herr hätte sich besser mal einen Lappen genommen und selber etwas gearbeitet.  Für die Menge an Kunden war einfach viel zu wenig Personal da, das konnte so nix werden. Die Parkplatzsituation ist auch maximal unbefriedigend: zu wenig Plätze, viel zu eng. Nein, hier stimmt wirklich einiges nicht - Viernheim ist auch nicht top, aber doch besser.