Deutschland

Stiftl ist ja bei uns ein Name in der Gegend. Sohnemann neues Restaurant in München hatten wir ja schon getestet und waren begeistert. Nun wollten wir schauen was der Vater mit seiner Gaststätte so treibt. Im April 2009 hatte er es sehr aufwendig renoviert. Wenn man auf´s Oktoberfest will braucht man halt auch eine Traditionsgaststätte in München. Mitten in München beim Marienplatz befindet sich das Gasthaus. Wenn man am Rathaus vorm Glockenspiel steht und dreht sich um sieht man auch schon in der Seitenstraße die Paulaner Fahnen. Parken ist hier klar, ist mitten in der Fußgängerzone nicht möglich. Die U-S Bahn Station liegt nur ein paar Schritte entfernt und laut Flyer gibt es Parkhäuser die 3-5 Gehminuten entfernt sind. Die Großgarage Marienplatz, das City-Parkhaus Färbergraben und das Parkhaus Oberanger.Was die aber kosten glaub ich wollen wir gar nicht wissen. Der Eingang befindet sich ebenerdig allerdings die Toiletten liegen 23 Stufen hoch im Obergeschoß.
 
Service
Für den Außenbereich war uns das Wetter zu unbeständig. Wir begaben uns ins innere und wurden auch sehr freundlich begrüßt. Es war schon ziemlich viel belegt und man bot uns an sie hätten auch im hinteren Bereich noch Tische und wir dürften gerne hier uns einen Platz aussuchen. Das gefällt uns, hier sind wir erstmal alleine. Wir nahmen Platz und unser Kellner kam zu uns, begrüßte uns sehr freundlich , reichte uns die Karten und fragte ob wir schon was zu trinken bestellen möchten oder erst schauen würden. Wir fragten nach ob sie ein dunkles Weizen haben und auf sein ja wurden diese gleich bestellt. Wir mussten nicht lange darauf warten , es gab ein bitte schön zum wohl und sie wurden mit dem Logo zum Gast hingestellt. Wir hatten die Karten noch offen am Tisch und er kam erst zu uns als wir sie geschlossen hatten und fragte ob wir auch was essen möchten. Bestellung aufgegeben und er kam kurz darauf mit der Karte zurück und meinte die Fleischpflanzerl sind bereits aus . Also noch mal geschaut und bei der neuen Wahl bekam ich auch den Hinweis das es sich nicht um ein warmes Gericht handelt. Wir mussten nicht lange warten als unsere Teller serviert wurden. Beim abstellen von Spotzls Teller bemerkte er das die Soße fehlte. Er entschuldigte sich und teilte mit er sei gleich wieder da. Das ging auch ruckzuck , er entschuldigte sich noch mal und wünschte uns einen guten Appetit. Es gab auch eine Zwischennachfrage ob alles passen würde. Auch die leeren Teller wurden gleich bemerkt und er erkundigte sich ob es uns geschmeckt hat und fragte nach ob wir noch ein Dessert, Kaffee oder Espresso möchten. Vor leeren Gläsern mussten wir auch nicht sitzen als er sich erkundigte ob er uns noch was zu trinken bringen darf. Wir teilten mit das wir gerne zahlen möchten und er kam kurz darauf zurück mit einem Bon . Er bedankte sich, wünschte uns noch einen schönen Tag und verabschiedete uns freundlich. Beim verlassen wurden wir noch mal freundlich verabschiedet und er bedankte sich noch mal. Der Service trägt hier Tracht, besser gesagt Trachtenlaiberl mit weißen Trachtenhemden und Dirndl. Schade das man keinen Hinweis bekommt wenn ein Gericht aus , so muss man dann nicht noch mal suchen , ansonsten super Service . Gut die fehlende Soße hätte man auch schon am Pass sehen können, aber er hat es bemerkt und sich auch entschuldigt, 4,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine Aufklappkarte aus bedruckten Karton mit Bildern vorne drauf .
 
 Im inneren ist noch zusätzlich eine Saisonkarte eingeheftet diesmal mit Reherl Gerichten. Die Karte ist sehr Fleisch lastig , die Auswahl etwas durchgemischt von warm und Brotzeiten. Die Karte ist auch auf der HP einsehbar . Manche Gerichte sind auch als kleine Portion bestellbar.
 


Jeden Tag gibt es hier auch das Angebot bis 12.00 Uhr, Weißwurst für 1.- €
 
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen für stolze 5,30 € pro Weizen. Hätten wir doch erst in der Karte schauen sollen. Den Preis finden wir schon heftig. Wenn auch mitten in München gibt es hier andere Preise bei Kollegen. Von Montag bis Freitag bieten sie eine Happy Hour an und das zeigt uns dass für uns der Preis zu überhöht ist.
 
Zum Essen entschieden wir uns für das Münchener Bierbratl – resch gebratenes Wammerl , Dunkelbiersoße , Bayrisch Kraut, Brezn- Serviettenknödel für 14,90 € und die zweite Wahl viel dann auf Mariniertes Ochsenfleisch- Essiggurken , rote Zwiebeln, Feldsalat, Kernöldressing, geröstetes Kerndlbrot für 9,90 €
 
Beim Bierbratl gab es zwei Scheiben vom Wammerl auf dem Teller. Das Fleisch war saftig und zart gebraten und auch klasse gewürzt worden. Die Haut war bei der eine Scheibe sehr schön resch und knusprig, bei der anderen Scheibe ging dieses allerdings ab. Sie war etwas lätschig. Das Bayrisch Kraut schmeckte uns sehr gut. Das Weißkraut schön gekocht, aber doch noch mit etwas Biss. Klasse mit Kümmel gewürzt und mit angebratenen Speck verfeinert. Vom abschmecken her – spitze, schön würzig und oben drüber gab es noch frische Petersilie . Vom Brezn-Serviettenknödel gab es zwei Scheiben auf dem Teller. Er hatte eine etwas festere Konsistenz so wie wir es mögen. Er war vom abschmecken her lecker und es wurden auch Kräuter mit darin verarbeitet. Was uns hier nicht so schmeckte war die Soße . Dunkelbiersoße hieß es , aber die war sehr hell, sehr dünn , wenig vorhanden und von Bier konnten wir nichts raus schmecken. Auch geschmacklich fehlte uns hier einiges. Schade dafür oder hat der Koch den falschen Topf erwischt beim nachholen der Soße. Schade nur das ganze Gericht war nur lauwarm .
 
Das Ochsenfleisch war super zart und gar nicht trocken geraten. Auch geschmacklich gab es nichts zu meckern, Allerdings die Beschreibung lässt und etwas Rätseln. Mariniertes Ochsenfleisch, hmm, mariniert war es nicht sondern das Kernöldressing befand sich darüber. Das finden wir sollte doch zum Feldsalat gehören, dieser war aber Natur pur auf dem Teller . Es war aber genügend Dressing beim Ochsenfleisch mit dabei so das man den Feldsalat dort eintunken konnte. Das Dressing hatte einen schönen Geschmack , wir vermuten gutes Olivenöl mit Kürbiskernöl und geschmackvollen Balsamico vermischt. Es hatte einen leicht nußigen Geschmack und schmeckte uns. Es kam schön cremig rüber dass man es gut aufnehmen konnte.  Die Essiggurken stellten sich als eine Gurke heraus die gefächert aufgeschnitten wurde. Zwei Tomatenachtel und ein Radischen gab es zur Deko, beides schmackhaft. Das Brot war leicht angeröstet und lauwarm. Das hatte auch einen sehr schönen Geschmack und war nicht mit zu vielen Körnern versehen, passte.
 
Es schmeckte uns nur ein paar Sachen störten ein wenig, 4 Sterne
 
Ambiente
Wenn man rein kommt befindet sich mitten drinnen die Schenke und außen rum hohe Stühle und Tische. Ganz außen rum eine normale Bestuhlung. Hier war alles schon ziemlich besetzt und die hohen Tische gefallen uns nicht zum essen.
 
Wir nahmen das Angebot nach hinten zu gehen sehr gerne an. Es ist hier ein eigener Raum der sich hinter der Treppe befindet wo es zu den Toiletten geht. Hier wird jeder Fleck genutzt, sogar unter der Treppe sind Sitzplätze vorhanden.
 
Die Tische haben hier alle eine eigene Beleuchtung, es ist alles sehr schön hell auf dem Tisch. In diesem Raum befindet sich ein blauer Kachelofen. Es gibt dunkle Stühle mit zum Teil Sitzkissen und helle Tischplatten.
 
Der Raum ist hier komplett mit hellem Holz verkleidet, außen rum ist eine Bank vorhanden und Tische gibt es in verschiedenen Größen. An den Wänden gibt es große Bilder von früher die alles mit Weißwurstessen zu tun haben. Auf den Bänken liegen auch zur Zierde verschiedene  Sofakissen aus.
 
Auf dem Tisch gibt es eine rot-weiße Stoffmitteldecke, eine Karte mit der Bierauswahl, eine Milchkanne mit Besteck und Servietten, ein Glas mit Teelicht und Salz-und Pfeffermühlen mit eigenem Logo.
 
Der obere Gastraum wo es zu den Toiletten geht finden wir auch schön eingerichtet, siehe Foto.
 
In dem Gastraum wo wir gespeist hatten hat uns sehr gut gefallen für eine bayrische Wirtschaft, 5 Sterne
 
 
 
Sauberkeit

Im Gastraum wo wir waren war alles sauber. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. Trotz das sie sehr gut besucht waren sind sie sauber gewesen. Anscheinend wird hier immer nachgeschaut. Es steht auch ein Teller aus wo man Geld rauf legen kann. 4,5 Sterne

Wegen Renovierungsarbeiten bleibt das Lokal ab dem 1.August 2019 bis auf weiters geschloßen

Am Ortseingang von Rimbach gelegen ( ehemals Cafe Krieger ) großer Parkplatz vor und hinter dem Haus vorhanden.
3 schön eingerichtete Räume und eine Terasse  laden ein ,einen Sitzplatz nach gusto auszuwählen.
Angeboten werden verschiedene Frühstücke, Kaffee und Kuchen ( Kuchen sucht man an der Glastheke selbst  aus ), Snacks und Sonntags ein großes  Frühstücksbuffet.
Das Cafe ist mit  dunklen Holzmöbel eingerichtet.
Ich entschied mich für das Fürther Frühstück ( 8.50 Euro ): Käse,Wurst, Ei,Obst,Gemüse,Marmelade, 2 verschiedene Brötchen,Butter und Latte Macchiato- alles wurde sehr nett auf einer kleinen Etagere angerichtet serviert von einer überaus netten,freundlichen Servierkraft.
Meine morgendliche Zeitunglektüre war auch vorhanden - so stimme ich mich gerne auf einen Arbeitstag ein.

In zentraler Lage in Ludwigshafen zu finden.
Lokal im einem Rundbau, auch von außen schon sehr einladend  wirkt ,inmitten einer schönen grünanlage wartet der Biergarten auf seine Besucher..
Im Lokal ist alles geschmackvoll eingedeckt mit Gläsern, Stofftischdecken und Stoffservietten.
Angeboten wird eine italienisch ambitionierte Küche ( z. B. Lasagne mit Maronen und Kalbsragout, Crespelle mit Lachsfüllung, Carpacchio vom Fisch....... ), Steinofenpizza,günstiger Mittagstisch und frischzubereiteter Kuchen.
Eine große Vinotheca  sowie Live Events komlettieren das Angebot, Die wechselnden Tagesangebote werden auf einer großen Schiefertafel präsentiert.
Gut ist das die Küche durchgehend warme Gerichte anbietet ( gut wenn die Mittagspause aufgrund von nicht enden wollenden Meetings mal wieder weit nach hinten verschoben wird ,und eher ein frühes Abendessen wird )
Ich entschied mich für eines  Tagesgerichte, das die freundliche Bedienung empfahl
Lasagne mit Spargel und Steinpilzen - sehr lecker ( 16.90 Euro )
dazu Bionade und anschließend einen Milchkaffee - alles prima und versöhnt mit dem anstrengenden Tag.

Wir sind auf Empfehlung am Sonntag abend dorthin gefahren und haben glücklicherweise einen Platz direkt am See bekommen.
Das Essen war perfekt.
Als Vorspeise hatten wir einen internationale Käseplatte, die war allein schon ein Gedicht.
Ich hatte die gebratenen Pfifferlinge  dazu die Büffelmozzarella im Parmaschinkenmantel
Meine Begleitung hatte die Zauner Wildlachspflanzerl.
Die Bedienungen waren mehr als aufmerksam und genau so wie man es sich wünscht nicht zu aufdringlich und wiegesagt immer sehr höflich und aufmerksam.
An diesem Restaurant sollten sich mal viele andere orientieren, denn die setzen wirklich Maßstäbe wie sein soll und kann!

Etwas Kultur muß sein, dachten wir und sind zur nachgebauten Höhle des Dachsenfranz gewandert. Der Dachsenfranz lebte im Wald um Zuzenhausen Anfang des 20. Jahrhunderts. Verdiente sich durch handwerkliche Arbeiten oder den Verkauf von Fellen, Dachsfett usw seinen Lebensunterhalt. Irgendwie ist er dann zur Legende geworden und die Brauerei benannte sich nach ihm um. Die Biere sind auch echt fein, leider sind die in Mannheim sehr selten zu finden. Die Höhle an sich ist ein nettes Fotomotiv und ein gutes Wanderziel.

Dann geht es auch zu Fuß weiter in etwa 30 Minuten zur Dachsenfranz Brauerei mitten in Zuzenhausen. Der Bahnhof ist etwa 5 Minuten entfernt. Wir haben vorher reserviert. Unser Tisch fiel uns quasi vor die Füße, direkt hinter dem Eingang außen haben wir ihn selbst gefunden. Der Außenbereich ist relativ groß mit großen weißen Schirmen geschmückt. Übliche rustikale Holztische  und -stühle. Trotz der Lage an der Bundesstraße ist es doch ruhig und abgeschottet durch dicke Mauern. Die Bedienung hat schnell die Speisekarten gebracht. Geboten wird allerlei Deftiges. Schnitzel, Steak, Filets, Ochsenbrust. Aber auch Salate und vegetarisches wie Käsespätzle. Zu Trinken natürlich viel Auswahl an Dachsenfranz Bier oder auch kleines Hochprozentiges. Das Waldpils gibt es für 3,70 Euro, einen Bockbierschnaps für 2,80. 
Zu Essen wollten wir Cordon Bleu (14,50 Euro), Schweinefiletmedaillons (18,50 Euro), und Braumeister Rumpsteak (19,50 Euro). Vorher haben wir noch 2 kleine Platten geschnittenes Brot mit 2 Schälchen Obatzter erhalten. Sehr nett. Die Bedienung war immer sehr freundlich und keck. Hat gern erzählt. Als sie gemerkt hat, daß auch Pfälzer am Tisch sitzen, war sie noch besser drauf. Sie erzählte, daß sie mal Pfälzer Weinkönigin war. Die Getränke hat sie nebenher auch schnell gebracht. 

Das Essen kam dann auch demnächst. Das Fleisch zart, die Soßen haben gut gepasst. Die Größe der Portion, naja ok. Die handgeschabten Spätzle gab es in extra Schüsseln auf den Tisch. Der Sonderwunsch "Soße extra" wurde kostenlos erfüllt. 

Als dann ein kleines Unwetter näher kam, wurde draußen zügig alles geräumt von den Kellnerinnen. Zum Glück ist drinnen sehr viel Platz für viele Tische, wenn auch etwas eng gestellt teilweise. 
Für einen netten Ausflug in den Kraichgau kann man das Brauhaus gut empfehlen.

Jetzt war ich schon mehrmals im Kurhaus zum Mittagessen. Geparkt habe ich immer kostenlos auf dem kleinen Parkplatz nach der Brücke.

Das große Einraum-Restaurant ist durch die bodentiefen Fenster sehr hell. Ich mag so große Räume nicht. Da kommt keine Gemütlichkeit auf. Ich setze mich daher ans Fenster und kann in den gepflegten Kurpark blicken. Den Teppichboden und vor allem die mit Stoff bezogenen Stühle finde ich unhygienisch. Ich denke da vor allem an die Großveranstaltungen wie Tanzabende, Silvesterfeiern und und. Die Toilettenanlagen befinden sich im Untergeschoss. Alles sieht gepflegt aus.

Bei meinem 1. Besuch hatte ich zum Mittagessen hausgemachte Gnocchis mit Austernpilzen und Champignon a la creme (13,50 Euro) . Die für mich große Portion kam in einem Suppenteller. Die Gnocchis hätten ruhig fluffiger sein dürfen, auch den Griesanteil hätte ich nicht gebraucht. Bei der viel zu vielen Sosse tippe ich auf Eimer, dafür waren die Pilze Frischware. Das Gericht war dennoch schmackhaft und sättigend.     

Beim letzten Mal hatte ich einen Zwiebelrostbraten gegessen. Der war, und mit den Spätzle, so richtig gut.

Der Service besteht aus (überwiegend) verpeilten und jungen Damen. Merken und rechnen ist aber auch schwierig. Und lustig finde ich wenn zwei Tellerchen auf dem fahrbaren Servierwagen den Weg auf die Terasse finden. Warum einfach wenns auch kompliziert geht?     

Und am Montag stand ich vor verschlossener Türe ... Ruhetag ... Und dieser Ruhetag und damit ein umdisponieren brachte mich garantiert in eines der besten Restaurants in  Bad Liebenzell ... ja und so sass ich ein paar Minuten später im Golfrestaurant am gedeckten Tisch ...       

Totalleksch kenne ich noch aus Restaurantkritikzeiten und auf seine Bewertungen war Verlass. Hätte ich doch eher auch seine hier gelesen. Er war auch schon lange nicht mehr hier unterwegs ... und wird es wahrscheinlich auch nicht mehr sein. Schade.

Mangels Alternativen am Montag bin ich in der Fuchsklinge gelandet. Ich war nicht auf Schusters Rappen unterwegs, obwohl das eine herrliche Wandergegend ist, sondern bin mit dem Auto angekommen. Ein großer Parkplatz ist direkt vor dem abgelegenen Gasthaus. Dass von so einem naturbelassenen Parkplatz Schmutz ins Lokal getragen wird, ist ja wie selbstverständlich.

Begrüßt wurde ich freundlich und konnte mir einen Tisch im schon fast leeren Gastraum suchen. Ich mag es zum essen gerne ruhig, Randplätze bevorzuge ich und sie dürfen auch gerne etwas abgeschottet sein. Und so fand ich auch hier meinen "Traumplatz" mit einem kleinen 2er-Tisch in einer ruhigen Ecke - ja fast schon Separé.

Mir gefällt das viele hölzerne und rustikale Inventar nicht. Viel wichtiger finde ich Sauberkeit ... und die war im Gastraum gegeben. 

Aus der Speisekarte wurde ich fündig mit einem "Fischpfännchen" - verschiedene Fischfilets in Butter gebraten, Flußkrebsbuttersoße, Basmatireis und frischem Gemüse vom Markt (17,90 Euro). Der Preis für das Fischgericht ist für mich im Grünen Bereich. Als das Essen dann kam und vor allem als ich die ersten Bissen gegessen hatte, änderte ich meine Meinung hierzu. Die drei Stücke Fisch, eines davon eine modrig riechende Lachsforelle war totgebraten, die beiden anderen Fischstücke waren ok, der Basmatireis geschmacklos, das Marktgemüse mit einer ehemals Riesenkarotte die jetzt in Scheiben geschnitten wurde, ebenso geschmacklos und fade. Die Sosse ob hausgemacht oder aus dem Eimer? ... ich tendiere zu zweitem (der Wirt möge Einspruch erheben falls ich falsch liege).

Das ganze lieblos angerichtet im Gusspfännchen serviert.

Ich wurde heute weder grimmig noch böse angeschaut. Ganz im Gegenteil. Nicht einmal schaute während des Essens jemand bei mir vorbei. Meine Kritik brachte ich beim Abräumen und auf die Hats-geschmeckt-Frage vor. Achselzuckend wurde es zur Kenntnis genommen.   
   

Wir waren dort zum Mittagessen im Biergarten.
Dieser ist mit Plastikstühlen und Plastiktischen ausgestattet. Sitzpolster gibt es zwar, aber die befinden sich in ner Truhe mit Deckel. Drauf hingewiesen, dass es welche gibt oder gebracht werden die Polster nicht. Man muss wissen, dass sie dort sind und man muss sie sich selbst holen.

Als wir nach ner Weile bestellen konnten, wurde mir (auf Nachfragen)zugesichert, dass meine Salatplatte mit Balsamicodressing und veganem Dip käme.. Ich bekam dann aber zu meiner Überraschung einen leeren Teller und musste mir meine“Salatplatte“ am Buffet selbst zusammenstellen.. Gewürze und das versprochene Balsamicodressing waren nicht vorhanden. Aus Nachfragen bekam ich dann doch noch Salz und Pfeffer. Die Champions (3Stück!!! die geviertelt waren)  und 1 (!) durchgeschnittene Scheide Tost kamen dann auch noch recht zügig. Der angeblich vegane Dip war leider nicht vegan, was aufgrund meiner Laktoseintoleranz bei mir zu gesundheitlichen Problemen führte.
Die anderen Speisen am Tisch waren leider auch nicht toll. Das Fleisch von beiden Filetttöpfchen war kalt und zäh, die Spätzle trocken.
Bei den beiden Schnitzeln war das Fleisch auch zäh und die Pommes ungewürzt.

Der Aufenthalt war im großen und ganzen ein Reinfall. Allein der Spielplatz kam gut an.
Was besonders schade ist, da wir dieses Lokal seit mehreren Jahrzehnten besuchen und der Service dort zusehends nachlässt.

Zum Jahresende 2019 wird Herbert Beltle - der auch noch bis Frühjahr 2020 das Aigner am Gendarmenmarkt betreibt - sein Gourmetrestaurant "Altes Zollhaus"  an das Team von Rutz (2 Michelin Sterne, https://www.rutz-restaurant.de) übergeben.

Die neue Eigentümerin - Viva  Plan , Regensburg - wird das Haus gründlich sanieren und modernisieren. Es bleibt deshalb bis Ende Oktober 2020 geschlossen.

Auf unserer Wanderung kehrten wir im Waldcafe "Wannenhof" ein. Das war eine spontane Entscheidung denn bei allen knurrte zu dieser Zeit schon der Magen.

Das Lokal liegt sehr idyllisch am Barbarossarundweg den wir heute erwanderten. Das Lokal war bei unserem Eintreffen um 12.30 Uhr schon gut besucht. Vor allem der Innenraum war mit älteren Herrschaften besetzt. Da das Wetter mit den Regenschauern unberechenbar war, zog es ausser uns, fast niemand auf die Terasse. Und tatsächlich kam ein kurzer Regenguss, doch unter den großen Sonnenschirmen saßen wir im Trockenen.

Die Speisekarten kommen zügig, ebenso die Getränkeabfrage. Die Lokalität scheint in italienischer Hand zu sein. Auf keinen Fall mehr griechisch wie mein Vorschreiber damals schrieb.

Schade daß ein italienisches Restaurant die komplette schwäbische Kost auf seiner Speisekarte hat. Neben Käsespätzle, Maultaschen, Schnitzel mit Pommes und Zwiebelrostbraten finden sich dann doch noch u. a. Scaloppine al Gorgonzola, Piccata alle Milanese oder solches wie mein Parmigianna di Melanzana (14,90 Euro), also ein Auberginenauflauf mit Tomatensauce, Mozarella, Parmesan, Basilikum. Das ist eines meiner Lieblingsgerichte der italienischen Küche, das ich auch selbst hervorragend hinbekomme. Ich weiß auch daß die Zutaten leicht variieren können, so können z. b. noch Scheiben hart gekochter Eier dazwischen geschichtet werden. Meine Frage nach hausgemacht wurde hier bejaht. 

Selten habe ich es so miserabel und in so flüssiger Konsistenz gegessen, wie im Waldcafe. Die Tomatensauce war ohne jegliche erwähnenswerte Würzung, die Auberginen dünnste Scheiben mit einem Rand fast so hart wie eine Wursthaut. Von einer Schichtung habe ich nichts gesehen. Es sah eher danach aus, alles in den Topf und dann Tomatensauce drüber geschüttet und ne handvoll Käse darüber. Eine schöne Bräunung hatte das ganze bekommen. Da es im inneren nicht warm/heiß war, könnte das Gericht eingefroren gewesen sein. Einzig die Kartöffelchen waren schmackhaft. Und wären die nicht gewesen, wäre ich trotz Panini und dem Salatteller hungrig aufgestanden.   

Ja und satt war ich nicht. Ich brauchte noch was nahrhaftes und bestellte ein hausgemachtes Tiramisu. Das war jetzt ein schöner Abschluss und zum Sattwerden.

Meine Mitesser mit den Salattellern und den hausgemachten Maultaschen waren auch nicht so recht zufrieden. Die Salatteller bestanden aus einem Berg grünem Salat, lieblos angehäuft ...die Maultaschenesserin ließ verlauten: schon zigmal besser gegessen.

Zur Zeit unserer Bezahlung sass auf einmal die beobachtende Wirtin hinter uns. Trinkgeld gab es von uns nicht. 

Das Nächste Mal wandern wir am Waldcafe vorbei.  

In diesem Jahr waren wir nicht zum Essen hier, obwohl die Wiener Schnitzel ja als die besten zwischen Nord- und Südpol bezeichnet werden.
Wir sind einige Male nach der Gosch-Seezunge (am besten gegen 15:00 Uhr)hier aufgelaufen, um Kuchen für den späteren Nachmittag einzukaufen.
Es ist verblüffend, aber auch nach mehrfacher Überprüfung unumstößlich: der Konditor von Manne Pahl ist sehr talentiert. Kein Bäcker, kein Café, kein Restaurant kommt an die Teigqualität dieser Kuchen heran. 
In diesem Jahr hatten wir überwiegend gedeckten Apfelkuchen und Heidelbeerkuchen. Die Früchte machen einen frischen Eindruck und sind nicht übermäßig gesüßt. Aber der Clou ist der Boden.

Der heutige Besuch im #foodporn war eine durchwachsene Erfahrung. Der Service begrüßte uns, in dem hell aber sehr gemütlich gestaltetem Bwirtungsraum, sehr freundlich und bot uns an bei jeglichen Fragen auf Sie zu zu kommen. Außerhalb der Karte gab es keine Empfehlung. Der Eistee schmeckt ausgezeichnet (Honest). Die Getränkeauswahl, sowie die Speisekarte hatte genügend Auswahl, damit jedermann etwas finden konnte. Auch Vegetarier können hier auf den Geschmack kommen. Die Vorspeise, das Banh Mi, war sehr gut gelungen. Sehr gutes Säuresspiel und ausgezeichneter Speck machten Lust auf mehr. Die Hauptspeise, der Pulpo mit einer doch sehr pikant geratenen Creme darunter war dann leider fast ungenießbar. Sehr zäh (wie Gummi) kam er daher. Der Service reagierte sehr nett und sagte mir, dass sie ein neues Stück zubereiten würden. Leider war das Ergebnis genau das selbe. Als Entschädigung gab es einen Espresso aufs Haus. #foodporn hat in meinen Augen Potential nach oben und sollte die Zubereitungsart überdenken. Ich wünsche Ihnen weiterhin viel Erfolg und eine bessere Zukunft.

Ambiente (3*)
Aus dem früheren Naturs wurde das Lieblingscafé. Der früher total überladene, eng bestuhlte Gastraum wurde gründlich entrümpelt. 
Neues Outfit
Aus dem früheren Verkaufsbereich für Backwaren wurde eine offene Küche, die Einblick in die Essenszubereitung bietet. Zwischen Küche und Gastbereich ist das ansprechende Frühstücksbuffet (bis 12:00 Uhr!) mit allerlei Leckerem aufgebaut. Das Essensangebot wurde ebenfalls zu Gunsten der Qualität optimiert. Neben dem reichhaltig bestückten Frühstückbüffet werden im Wesentlichen noch verschiedenen Baguettes, Flammkuchen und Quiches angeboten, die nicht nur lecker riechen, sondern auch so schmecken. Zur Kaffeezeit gibt’s hausgebackene Kuchen und Torten zu Fair-Trade Kaffees.
Service (4*)
Neben der Inhaberin, Köchin und Konditorin, Frau Sommer, bediente noch eine sehr nette Dame mittleren Alters. Der Einsatz der früheren „Schüleraushilfen“ gehört wohl der Vergangenheit an. Wurde sehr kompetent informiert und zügig bedient.
Essen (5*)
Habe mich für einen hausgebackenen Flammkuchen der klassischen Version (7,90 €) entschieden. Der sah nicht nur köstlich aus, sondern schmeckte auch so. 
Flammkuchen classic
Der Boden hauchdünn (ca 1mm) ausgewellt, perfekt knusprig gebacken ohne schwarze Stellen, belegt mit Kräutercreme, Zwiebelringen und sehr fein geschnittenen Speckwürfeln, serviert auf einem Holzbrett, schlicht ein Gedicht. Die vorgeschnittenen Teile waren so stabil, dass man sie bequem aus der Hand essen konnte.  Sowas muss man heute leider lange suchen.
Dazu eine Tasse Fair-Trade Kaffee serviert mit einem Kännchen angewärmter Frischmilch (2,90 €). Auch das ist heute leider zur Ausnahme geworden.

Hab’s sehr genossen und kann das Lieblingscafé bedingungslos für einen kleinen Break empfehlen.

An der Friesenstraße gegenüber vom Brauhaus Päffgen befindet sich dieses kleine Café. Es liegt ganz unscheinbar an der Straße. Aber ein Besuch lohnt sich.
 
Ambiente
 
Das Lokal ist innen schon recht klein. Aber man kann auch draußen im Durchgang zu einer anderen Häusern an Klapptischen sitzen und darüber hinaus im anschließenden Hof. Dort stehen viele Sträucher und Bäume und es lässt sich im schattigen ganz angenehm sitzen.

Auch der Kölner Stadtanzeiger hat auf dieses Lokal in seiner Sommerserie 2019 „Lauschige Plätze in Köln“ hingewiesen.
 
Service
 
Wenn man vor die Theke tritt, kann man seine Wünsche einer der Mitarbeiterinnen nennen. Dann erhält man ein kleines „Gummitier“ (bei uns war es ein Panda) und sagt wo man sich ungefähr draußen hinsetzen will. Dort angekommen stellt man das Tierchen auf den Tisch und wartet bis die Bestellung kommt.
Später zahlt man auch an der Theke.
 
Die Karte(n) 
 
Wir haben nicht nach einer Karte gefragt, sondern uns gleich an die Kühlschrank-Vitrine gehalten. Hinter dem Glas sind die Kuchenstücke gut zu sehen. Die Bedienung erteilt auch gerne Auskünfte über die Zutaten oder schaut auch sicherheitshalber in eine Mappe am Kassenbereich.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Wir suchten uns einen Schokoladenkuchen und eine Cremetorte aus. Der Kaffee kommt von der Rösterei „Tim und Sebastian“ in Frechen, die Kuchen aus der Kölner „Penny Cakes Bakery“.

Der Schokoladenkuchen war relativ flach, aber das tat der Qualität keinen Abbruch die Füllung bzw. die Masse über dem dunklen Mürbeteigboden war unheimlich cremig, weich, saftig und schokoladig.
 
Auch die Cremetorte hatte ordentlich Schokoladenanteile. Aber der Kuchen bestand aus mehreren Schichten: heller Boden, helle Creme mit Schokoladenstückchen, eine Schicht mit Karamellcreme, eine zartbittere Schokocreme und dann der dunkle Überzug zum Abschluss.

Zwei traumhafte Tortenstückchen.

Getränke 
 
Cappuccino
 
Fazit
 
4 – gerne wieder.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 07.08.2019 – nachmittags – zwei Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Angelockt von der Promotion für dieses Restaurant wollte ich das Mittagsmenü einmal ausprobieren.
€ 25,-- für vier Gänge- geht das? Kann das realistischerweise etwas sein??
Die Karte im Internet ließ dann erkennen, dass sich der Preis auf ein veganes Menü bezieht, das aber veredelt werden kann.

Das Restaurant war sehr gut frequentiert, in der Tendenz älteres Publikum. Es war recht laut.
Der Service war freundlich und fix. Es wurde die obligatorische Flasche Mineralwasser und ein Glas Wein geordert.
Das Menü wurde aufgesagt und es erging der Hinweis, dass man das Tomaten-Risotto (Hauptgang) mit einer Tranche Fisch (Kabeljau/ Heilbutt?) -gegen einen nicht genannten Aufpreis- aufwerten/ kombinieren könne.

Es wurden dann quasi zeitgleich gebracht:
1. Gang: Kalte Erbsensuppe mit Minze/ 2. Gang: ein Schälchen gemischter Salat/ 3. Gang: Tomatenrisotto (ergänzt mit gesagtem aufpreispflichtigen Fisch) und als 4. Gang: ein Dessert auf Vanillebasis mit Fruchtspiegel.

Die Suppe war ganz ordentlich, hätte aber noch etwas Salz und Pfeffer vertragen können (beides war am Tisch nicht verfügbar). Der gemischte Salat mit einer einfachen, aber schmackhaften Vinaigrette war völlig unspektakulär.
Das Tomatenrisotto mit Parmesanstreifen und der Fischtranche, die gut gegart war, mundete; ebenso das Dessert.
Nur, das Ganze war wirklich nichts Besonderes. Ein Viergang-Menü für € 36,-- eben.

Mit zwei Personen, einem Kaffee, zwei Glas Wein, besagter Flasche Mineralwasser und der Fischtranche zusätzlich (der Aufpreis beträgt wie die Rechnung offenbarte € 11,-- (!) bei dem Menü, verabschiedete man sich von nahezu      € 100,--.
Insgesamt erschien mir das für das Gebotene nicht günstig. Der Aufpreis für den Fisch steht m.E. in problematischer Relation zum Menüpreis. Da mich auch die Atmosphäre nicht besonders ansprach kann ich jetzt zwar mitreden, aber das sollte es dann auch gewesen sein.

Nach dem gelungenen Opening-Besuch im „astrein“ wollte ich nun mit meinem Genießer-Kollegen (Unser Club hat zwei Mitglieder) zusammen mittags hier einkehren. Wir treffen uns alle paar Monate, um bei gutem Essen und kühlen Getränken über Gott und die Welt zu sprechen. Das halten wir seit Jahren so. Glücklicherweise gibt es in Köln und Umgebung genug Lokalitäten, die uns mit ihren Angeboten anlocken.
 
Ambiente
 
Das Lokal war schon gut besucht – gut, dass wir reserviert hatten. Beim ersten Besuch hatten wir an einer langen Tafel gesessen. Nun waren die Plätze über die beiden kleinen Räume verteilt worden. Die Zweiertische waren zwar eng gestellt, aber die Drehstühle davor konnten noch gut „bedient“ werden.
Für ein Treffen mit Freunden und Bekannten ist das völlig in Ordnung. Am Abend für ein lauschiges Menü vielleicht auch noch so gerade. Meine Frau hat auf jeden Fall lieber mehr Abstand. Wir wollen uns dann unterhalten und nicht die Gespräche vom ganzen Haus mithören.

Service
 
Drei Kräfte waren als Kellner*innen tätig: Thomas Minderop, ein Kollege und eine weibliche Kollegin. Sie kam mir bekannt vor und ich erfuhr, dass sie bis jetzt im Spatzenhof in Wermelskirchen tätig war. Dort habe ich früher bei Philipp Wolter (heute: Dreischeibenhaus in Düsseldorf) gerne gespeist.
 
Die Karte(n) 
 
Mittags gibt es vier Gerichte aus der Abendkarte als Menü oder Einzelgericht und das täglich wechselnde Lunch-Angebot.
Wir haben uns die Gänge vom Mittag erklären lassen. Alle vier Teile werden gleichzeitig serviert, damit der schnelle Gast sich selber seine Zeit einteilen kann. Vom Zuhören waren alle Teller überwiegend pflanzlich gestaltet: eine Suppe, ein Salat, Nudeln als Hauptgang (warm) und ein Nachtisch. Das kostet zusammen 25,00 €. Wenn beim Hauptgang zur Pasta noch Fisch oder Fleisch gewünscht wird, kostet dies 11,00 € zusätzlich (heute war zum Beispiel gebratener Kabeljau dafür vorgesehen).
Nachdem wir das Menü für 75,00 € überflogen hatten, wählten wir trotz der Neugier auf das Mittagsmenü das größere Angebot. Wir hatten ja auch keine Eile und wollten auch etwas Wein probieren.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Brot und zwei Aufstriche: Butter und Parmesan-Creme
Gruß aus der Küche: Eine kleine Möhrenkreation als Finger-Food.

Die Happen waren aromatisch und angenehm im Mund. Das Brot war frisch und ordentlich.
Auf einen Cocktail verzichteten wir und bestellten sofort Sprudel und eine Flasche Weißwein aus der schon recht umfangreichen Karte.

1: Gebeizter Heilbutt mit Grünen-Früchte-Gemüse, Ingwerschaum, Gillardeau Auster und Bronze-Fenchel

Der Fisch war ausgewogen gewürzt und hatte eine feste Struktur. Um das Filet herum war die feingeschnittenen Gemüse angerichtet. Etwas Dill, eine Blüte und winzige Zucchini-Stücke, sowie der Fenchel komplettierten die Beilage. Ein Gemüsesud und Ingwerschaum gaben die Würze ab. Die Auster lag auf dem Fischfleisch und passte harmonisch dazu.

Weil ich diese Vorspeise beim ersten Besuch schon auf dem Teller hatte, bot mir Eric Werner eine Variante an. Das fand ich aufmerksam und freute mich darauf.
Es gab drei leicht marinierte Gillardeau-Austern mit einer Kaviar-Haube auf einer kräftigen Majonäse und einem würzigen roten Sud. Die Salznoten überwogen etwas, aber die übrigen Gewürze waren angenehm im Geschmack.
Ein ansprechender Teller, vielleicht sagte mir aber der Heilbutt aus dem Gedächtnis mehr zu.

2: Hermanns Kaltschale von roten Früchten und Gemüsen, Haferflocken

Die „Suppenkreation“ hat uns beide überrascht, aber angenehm überrascht. Die Grundlage war wohl ein Rote-Bete-Saft. Die Würze war fein herb und kaum süß, eher kräftig fruchtig. Wir haben Kirschen, Brombeeren und Johannisbeeren geschmeckt. Die krossen dünnen Chips-Bruchstücke obenauf gaben weitere Aromen ab. Etwas Blattgold diente als Dekoration. Die Haferflocken waren in Gestalt einer länglichen Nocke als etwas Festeres in der Komposition verarbeitet.
Bei der sommerlichen Wärme eine köstliche Alternative zu einer heißen Suppe oder einer klassischen kühlen Gazpacho .

3: Zweierlei vom Münster Weiderind, Rücken und geschmorter Bug mit roter Zwiebelmarmelade, glasiertem Chicorée und Ribisel-Balsamico Jus

Das geschmorte Stück hat mir wiederum sehr zugesagt. Kräftig gewürzt und herrlich weich war der Bug. Ein Rückensteak hat da wesentlich mehr Biss. Das Fieisch war rosa gebraten und kernig im Geschmack. Der Chicorée war weich und hatte keine Bitternoten mehr. Das Püree war angenehm zu der Sauce. Die kräftige Johannisbeer-Balsamico-Jus waren fruchtig und wenig süß. Sie hat mir prächtig zugesagt

4: Savarin in Orangenblüten Sirup getränkt, Dickmilch Mousse mit Zitronenthymian und Himbeer-Champagner Eis
Ein Savarin ist ein ringförmiges Hefegebäck aus Frankreich. Es wird zusätzlich mit Sirup oder alkoholhaltigen Flüssigkeiten getränkt.
Dieser kräftige, saftige kleine Kuchen bildete die untere Etage der Nachspeise. Darüber war die leicht säuerliche Mousse eine weitere Köstlichkeit. Ein krosser dünner Chip lieferte knusprige Noten. Obenauf schwebte die cremige Eis-Nocke.
Auch für Nachspeisen hat Eric Werner wohl ein Händchen; denn nicht jeder Koch liebt diesen Teil eines Menüs. Für uns war der Teller genau richtig: Einfach fruchtig und ausgewogen süß. Die neue Welle mit Gemüse und anderen ungewöhnlichen Zutaten finde ich manchmal interessant, aber wenn es zum Schwure kommt, ist mir klassisches immer lieber.

Petit fours

Zum Espresso gab es drei ansprechende kleine Pralinen.
 
Getränke 
 
Taunusquelle – 0,75 l – 7,50 €

Domaine de la Villaudière (Jean-Marie Reverdy & Fils) Sauvignon Blanc 2018 (Loire, Frankreich) – 0,75 l – 29,00 € (0,15 l – 7,50 €)
Vinifizierung in temperierten Edelstahltanks und danach 3-4 Monate Reifung auf der durch Gärung erzeugten Feinhefe. Klärung, Stabilisierung und Abfüllung finden auf der Domaine abschließend statt.
Angenehme blumige Noten in der Nase – frisch und fruchtig im Geschmack.

Château Pesquié Terrasses Rouge Ventoux AOC 2016 (Rhone, Frankreich) – 0,15 l – 8,50 € (Flasche – 35,00 €)
Cuvee aus 60% Grenache und 40% Syrah – Ausbau: 30% der Lese reifen in gebrauchten Barriques.
Der Wein zeigte eine ausgewogene Frische und runde Tannine mit spürbaren Aromen von roten Früchten, Gewürzen und floralen Noten.

Ordentliche Speisenbegleiter, die uns gut gekühlt, durchaus erfreut haben.

Espresso – 3,00 €
 
Fazit
 
4 – gerne wieder. Es hat uns gut gemundet: Unsere Erwartungen wurden voll erfüllt. Der Service war angenehm und stressfrei. Was will man mehr?
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 07.08.2019 – mittags – zwei Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

...was im Internet steht!
Und auch nicht auf einen tollen Instagram-Account reinfallen, der nahegelegt hatte, dass hier ein moderner stylischer Japaner eröffnet hat, der locker mit Südpfälzer Asia-Tempeln mithalten kann. Der erste Eindruck war ernüchternd. Das Ambiente sehr funktional. Am Freitagabend blieb ich allein mit zwei Köchen und zwei Servicekräften, deren Wurzeln sicher näher am Mekongdelta denn am Fuße des Fuji liegen. Beides sagt aber ja nichts über die Güte des Angebots aus. Das zu beurteilen erwies sich aber als durchaus schwierig. Die Speisekarte besteht aus einem bunten Vorblatt, vermutlich aus einem anderen Lokal mit den allerüblichsten Sushi-Mischungen. Und weiteren, hektografierten Zetteln mit warmen Speisen, aus denen ich - schon etwas desillusioniert - frittierten Agedashi Tofu wählte. Hier machte sich die Sprachbarriere bemerkbar, denn geliefert wurde Ahi Poke Bowl. Auch nach mehrmaliger Wiederholung erntete ich nur Unverständnis, erst ein energisches Zeigen auf die Karte schaffte Klarheit. Beim Getränk erneut eine Überraschung: Aus Coca-Cola Zero wurde Mezzo Mix, die phonetische Ähnlichkeit ist ja auch verblüffend. Hier half mir die Google Bilder Anzeige...
Inzwischen kam mein Sojaprotein-Snack. Guter Seidentofu in Tempurateig frisch ausgebacken. Leider danach mit der Sojasauce übergossen, so dass die Panade schnell weich und zäh wurde. Frisch geraspelter Ingwer sorgte für einen kleinen Kick.
Ich rang kurz mit mir, ob ich noch Sushi probieren sollte, gewann aber, denn das Ergebnis war so vorhersehbar. Also die Rechnung, bitte.
Auf dem eh schon vollgekritzelten Brauereizettel wurden die beiden Positionen addiert und das Ergebnis mit Acht-Sieben! verkündet. Fürs Getränk fielen dabei 3,5€ an, lt. Karte für 0,5 Liter. Serviert wurden zum gleichen Preis 0,4l. Man zeigte sich überrascht... Ich mich auch und suchte das Weite.

Das Mo – hm, das gibt es schon ewig und wir können nicht sagen warum wir noch nicht drinnen waren. Erst als das Bürgerfest in Ingolstadt war und wir dort ein Bierchen getrunken hatten wurden wir auf den großen Biergarten aufmerksam. Wussten wir vorher nicht das es den hier so gibt. Ein Aufsteller mit – ab 10.30 geöffnet und durchgehend warmer Küche- lies uns es auf die To doo Liste nehmen. Etwas früher dran als andere öffnen , ein kostenloser Parkplatz in der nähe lies uns dieses war machen. Von der Innenstadt heraus hinter der Münster Kirche befindet sich die Gaststätte. Zum parken kann man hier die gleich daneben gelegene Münster Tiefgarage nutzten die kostenpflichtig ist. Es gibt rund herum einige öffentliche Parkplätze die allerdings nur am Sonntag kostenlos sind. Der Eingang in den Biergarten ist durch Rampen ebenerdig gemacht und die dort dazu gehörigen Toiletten erreicht man auch ohne Stufen. Zum Innenbereich können wir nichts dazu sagen.
 
Service
Hier sucht man sich einen Tisch selber aus, die reservierten tragen ein Schild. Die Karten befinden sich bereits auf dem Tisch und so kann man schon mal einen Blick rein schmeißen wegen der Getränke Auswahl. Es dauerte nicht lange und eine der Servicekräfte kam zu uns. Sie tragen hier alle Tracht und helfen alle zusammen. Sie begrüßte uns recht herzlich und fragte nach ob sie uns schon was zu trinken bringen dürfte. Diese kamen rasch mit einem bitte schön, zum woi an den Tisch. Sie sah das wir die Karten noch geöffnet hatten und meinte , ihr schauts no a bisserl. Die Karten geschlossen kam auch eine Dame an den Tisch und nahm unsere Bestellung auf. Es gab die Nachfrage ob das Senf-Dressing in Ordnung sei oder ein anderes gewünscht wird und die Nachfrage welcher Knödel es sein soll. Es gab noch ein Danke aber gerne von ihr. Die Essen dauerten ein wenig, der Biergarten füllte sich auch rasch, aber keine unangenehme Wartezeit. Es kam alles gleichzeitig incl. Besteck und es wurde uns ein guter Appetit gewünscht. Eine Zwischennachfrage während des essen ob alles passen würde gab es nicht . Die leeren Teller wurden gleich bemerkt und sie fragte nach ob alles gepasst und geschmeckt hat. Es gab dann auch noch die Frage von ihr- brauchts no wos-. Die leeren Gläser wurden etwas später bemerkt bis es die Nachfrage gab ob wir noch was möchten. Fanden wir aber nicht so schlimm, wir sahen ja dass sie gerade mächtig zu tun hatten mit Essens Auslieferungen. Wir teilten mit das wir zahlen möchten, sie fragte ob es zusammen geht und legte ihr Gerät an den Tisch und nannte den Betrag. Sie bedankte sich sehr für das und wünschte uns einen schönen Sonntag. Auf die Frage nach einem Beleg meinte sie kein Problem, lasse ich schnell raus und bin gleich wieder da. Das war auch so, es gab mit dem Beleg ein bitte schön und sie verabschiedete uns noch sehr freundlich. 4,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine bedruckte Karte aus Karton die aufklappbar ist und vorne drauf der Name. Die Auswahl ist nicht zu groß, Fleisch Gerichte, Brotzeiten, Salate, aber auch vegetarische und vegane Gerichte und nicht nur Rahmschammerl. Bei dem Salat kann man sich verschiedene Beilagen dazu auswählen, sowie auch verschiedene Dressing angeboten werden.
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen zu je 3,50 €, Schweinebraten in Dunkelbiersoße dazu Kartoffel- oder Semmelknödel und Kartoffelsalat für 9,50 € und Gemischter Salat ( verschiedene grüne Salate , Karotten, Paprika, Tomaten, Gurke, Rucola ) für 6,90 € und dazu die gebratenen Hähnchenbruststreifen für 4,90 €
 
Beim Schweinebraten gab es mehrere Scheiben zartes und saftiges Fleisch auf dem Teller. Das Fleisch selber war jetzt etwas dezent gewürzt aber die Soße hinzu machte dieses wieder weg. Etwas eingedickt mit einem sehr schönen kräftigen , würzigen Geschmack. Eine leichte Kümmelnote kam noch hindurch, schmeckte uns. Die Semmelknödel, schön auch das man hier wählen darf – woanders zahlt man hier eine Menge Aufpreis wenn man einen anderen . Knödel mag-, waren so wie wir sie mögen mit einer festeren Konsistenz. Geschmacklich gab es nichts zu meckern, sehr stimmig abgeschmeckt und mit Kräutern verfeinert. Das einzige was uns geschmacklich nicht so gefallen hat ist der Kartoffelsalat. Er ist selbst gemacht, dass sieht man an den Kartoffelstückengrößen. Er ist etwas fester , nicht schlotzig und vom Geschmack her fehlte uns einiges. Sei es Salz, Essig, Pfeffer, er schmeckte halt einfach nach Kartoffeln. Was uns allerdings gefallen hat , das er nicht in der Soße lag und in einem Schälchen serviert wurde, wenn die auch im Teller stand, aber man ist ja im Biergarten. Schade nur das das ganze Gericht nicht mehr so richtig warm war
 
Der Salat wurde in einem tiefen , sagen wir mal Pasta Teller serviert was am Anfang etwas schwierig war das Hähnchen zu schneiden. Ich hab da immer Angst dass der Teller kippt und mir alles um die Ohren fliegt. Das Hähnchen war aber butterzart und saftig gebraten mit schönen Brataromen nur beim würzen hätte man etwas mehr machen dürfen. Beim Salat war alles vorhanden und frisch aufgeschnitten. Die Paprika in Streifen, die Tomaten in achtel ( mit Geschmack wohl bemerkt) die Gurken geschält und die Gelberüben in Scheiben. Der Blattsalat auch schön klein gezupft das man ihn ohne große Sauerei Essen kann. Das Dressing war ausreichend vorhanden so das auch jedes Stück was abbekommen hatte. Eine wunderbare Säure-Senfnote, geschmackvolles Öl mit dabei und es schmeckte einfach lecker.
 


Dazu gab es ein Gitterkörbchen mit Baguettbrot. Das war außen sehr schön knusprig und innen schön weich. Es hatte einen sehr guten Geschmack und war richtig frisch schmeckend

Für den Preis solch leckeres Essen und auch das man satt wird und das mitten in Ingolstadt , wir kommen wieder. 4 Sterne
 
Ambiente zum Biergarten
Wir hätten nicht gedacht das es in einem Hinterhof mitten in Ingolstadt einen solchen Biergarten gibt. Es ist hier alles mit Bierbänken ausgestattet . Kastanienbäume sind vorhanden und der größte Bereich ist mit Schirmen beschattet die auch mal ein wenig Regen abhalten können bei unbeständigen Wetter.
 
Ein Teil ist komplett überdacht , hier gibt es auch einen Boden mit Dielen. Die Wege sind gepflastert und der Rest hat einen Kiesboden. Es sind auch einige Bänke vorhanden mit Lehnen.
 
Die Schenke ist hier offen im Biergarten, dort hängt auch eine Schiefertafel aus mit den Tagesgerichten. Einige Pflanzen zieren auch den Bereich.
 
Es stehen auch so Wärmestrahler rum um es wenn es Abends kühler wird doch noch gemütlich zu machen. Die Wände sind auch ein wenig dekoriert. Warscheinlich hatten sie dem Wetter noch nicht so getraut denn es gab nur ein paar Auflagen auf den Bänken. Das wurde aber rasch geändert als die Sonne dann so richtig raus kam .

Beim überdachten Bereich gibt es grüne Stoff Mitteldecken, im anderen Bereich weiß- grün karierte. An einigen sind auch frische Blumen vorhanden und zum Teil Gläser mit Teelichtern. Auf unserem Tisch gab es die Karten, Aschenbecher, Bierdeckel in einem Halter und Salz-und Pfefferstreuer.
 
Der Bestuhlung nach kommt man sich eher vor wie in einem Bierzelt, alleine sitzen wird hier schwierig wenn es voll ist. Die Dekorationen sind sehr durcheinander gewürfelt. Es ist auch alles etwas sehr eng gestellt.  3,5 Sterne
 
Sauberkeit

Es war alles soweit sauber. Nur was wir nicht so schön finden ist wenn die Aschenbecher nicht so richtig sauber am Tisch stehen. Sie werden auch während des Essens nicht mitgenommen. Auf den Herrentoiletten die üblichen Staubspuren. Damentoiletten wurden nicht besucht. 4 Sterne

Seit dem 30. Juni haben wir unser Konzept geändert und bieten interessant und tolle Themenabende an. Die Termine finden Sie im beiliegenden PDF.
 
Kleiner Wermutstropfen ist, dass wir unser Restaurant nur zu diesen Themenabenden öffnen und somit keine à la Carte Küche mehr anbieten.

Das bekam ich zur Antwort, als ich für November im Kaiserhof ein Zimmer angefragt habe. Für nähere Information verweise ich auf die HP.

Essen lauwarm, Chef, so hat er sich ausgegeben sehr unfreundlich, 25 Minuten keine Bedienung. Man sollte dieses Restaurant meiden bzw. einen großen Bogen drumherum machen. Nie wieder!!!

Das Galerie-Cafe ist ein „Anhängsel“ des Kunsthofs, ein Projekt, in dem acht KünstlerInnen dort vor Ort arbeiten und ausstellen. Man bekommt in diesem Cafe, das gewissermaßen in die Ausstellungsräume integriert ist, guten Kaffee, verschiedene Schorlen oder auch ein gutes Glas Wein. Kuchen gibt es nur, wenn eine(r) der anwesenden KünstlerInnen gebacken hat, und nicht jede(r) frönt dieser Kunst.

Wir waren an diesem sehr heißen Julitag in der Wittenberger Innenstadt unterwegs und entdeckten am Markt direkt neben einer Baustelle ein Hoftor mit dem Zugang zu einem der Cranach-Höfe, angenehm schattig und kühl, und am Ende des Hofes waren die Räume des Kunstprojekts zu sehen, zu dem auch das Galerie-Cafe gehört.

Wir nahmen draußen auf Gartenstühlen Platz, und eine der Künstlerinnen, die gerade vorher noch mit Pinsel und Holzöl einen Tisch bearbeitet hatte, kam an den Tisch und fragte nach unseren Wünschen.

„Etwas Kaltes zu trinken“, war unser Wunsch. Nach kurzer Diskussion über die Möglichkeiten konnte sie Madame mit einer Rhabarber-Schorle glücklich machen, mich mit einer Weinschorle.

Wir hatten nun schon öfters Pizzen, Pasta und Salate. Wirklich super, beste Pizza seit Jahren, kann ich nur jedem empfehlen. Der Weg dorthin lohnt sich auf jeden fall. Die Pizzen mit Sardellen sind der absolute Hammer. Wer wirklich gut und original italienisch Essen möchte, ist hier genau richtig. Ab September soll es auch einen Lieferservice geben. Gut die Innenausstattung könnte schon noch etwas mehr italienisches Flair bekommen, das macht aber der Geschmack und die Qualität der Speisen allemal wett.

In der Calwer Strasse ist aktuell so viel in Bewegung, dass man fast den Überblick verliert. Nicht nur kulinarisch. Ein paar Wochen Abwesenheit – und schon hat sich der Charakter der Strasse komplett verändert. Man denke nur an den desaströsen Abriss der legendären und doch schon fast denkmalgeschützten Calwer Passage. Das ist sicherlich alles hier off topic, treibt mir aber die Tränen in die Augen. Gehen nicht Stadtplanung und gastronomische Entwicklung Hand in Hand? Vieles ist hier verschwunden und wird nie wieder auftauchen.

Jetzt aber zu angenehmeren Themen. Wie schon simbamässig verkündet, startet derzeit der Film „Leberkäsjunkie“ bundesweit in den Kinos und treibt allerorten die Hardcore-Kulinariker vor die Türe. Das war auch der Anlass, dass meine geschätzte Freundin S. gut ein Dutzend lukullisch und cineastisch interessierter Weggefährten zu einem Kinobesuch und einem vorweggenommenen stärkendem Warm-Up eingeladen hat. Vom opulenten, gemeinschaftlich eingenommenen Leberkäswecken im Backhaus an der Ecke Calwer Strasse/ Büchsenstrasse wird noch getrennt berichtet. Auf dem Weg ins Delphi-Kino musste allerdings noch einmal unser Flüssigkeitspegel aufgefüllt werden. Keine einfache Aufgabe für 10-15 Personen zur besten Primetime an einem lauen Samstagabend. Und das ohne Vorreservierung. Dank der hervorragenden Aufmerksamkeit der Organisatorin sind wir dann im „Büffel & Bier“ gelandet, auch wenn das auf den ersten Blick keine hundertprozentig Schnittmenge mit dem angestrebtem Film aufweist.

Nach eigenem Bekunden bietet das Lokal „Pizza, Flat Bread, Bowls & Beer“, will also ziemlich hip wirken. Im Angebot sind Speisen (z.B. Pizzen und Salate) mit Bestandteilen vom Bio-Büffelhof Bobalis (z.B. Mozzarella-Käse) aus 14913 Jüterbog. Oje, wo ist da denn? Regional ist sicherlich was anderes – wird hier aber auch nicht herbeizitiert. Besser gefällt mir da schon, dass die Blattsalate vom Familienbetrieb Bio-Hof Rapp in Bondorf stammen. Allerdings haben wir heute abend schon alle unseren Leberkäswecken intus und wollen nur noch etwas trinken.

Hier erfahren wir als Gruppe das „Büffel & Bier“ als herrlich unkompliziert. Auch ohne Vorreservierung finden wir problemlos und ohne Diskussionen an einem sommerlichen Samstagabend auf zwei der langen Bänke im Aussenbereich Platz. Der Service duckt sich allerdings erst mal erfolgreich weg, als er der geballten Kundschaft ansichtig wird. Alle Mitarbeiter tun dermassen  geschäftig, dass wir uns erst mal fragen, ob hier vielleicht Selbstbedienung angesagt ist. Der schliesslich entsandte Mitarbeiter übt sich erst mal in Ironie und gewitztem Verhalten, als ob dies hier das angesagte Geschäftsmodell sei. Egal, die schiere Masse siegt. Wir ordern Flaschenbier der Böblinger Schönbuchbrauerei (das legendäre, wieder neu aufgelegte Jäger Spezial) und flaschenweise den angebotenen Acolon-Rotwein. Dazu eine Karaffe Wasser unbekannter Herkunft.  Nach anfänglichem Fremdeln liefert uns der Service-Boy das Bestellte dann doch relativ rasch und zuverlässig aus. Wasser und Wein trinkt man hier gleichermassen aus kleinen, handlichen, dickwandigen Wassergläsern. Nichts für Feinsinnige. Aber Wein gehört ja auch nicht zu den Kernkompetenzen des Hauses.

Wir sitzen auf Holzbänken an rustikalen Holztischen im Aussenbereich mitten auf der Calwer Strasse (Fussgängerzone). Neben uns wird hauptsächlich getrunken oder eine Pizza verspeist. Die Gäste sind ziemlich multikulti und entstammen allen Altersklassen. Aufgrund der sommerlichen Temperaturen mag eigentlich niemand innen im Gastraum Platz nehmen. Auf meinem Weg zur Toilette kann ich aber bestätigen, dass alles barrierefrei und ebenerdig erreichbar ist, zugleich recht proper ausschaut und auch recht minimalistisch-übersichtlich möbliert ist. Fotos und Bewirtungsbeleg können aufgrund der besonderen Gegebenheiten leider keine geliefert werden. Doch ich kann versichern, dass das „Büffel & Bier“ eine mit Öffis gut erreichbare, zentrale, problemlos anzusteuernde und auch für Gruppen gut geeignete Location ist.