Nürnberg

Diesmal sollte es der Besuch im Gasthaus sein, waren wir doch mit dem Biergartenbesuch zufrieden. Alles andere haben wir ja beim letzten Bericht schon mitgeteilt. Im inneren gibt es hier verschiedene Bereiche die unterschiedlich mit verschiedenen Stufen versehen sind.
 
Service
Der erste Kontakt mit einem Herr war – hier warten , kommt jemand-.  Der Service ist hier einheitlich gekleidet mit weißen Hemden, roten Laiberl und schwarzen Bistroschürzen. Es kam dann auch jemand, begrüßte uns freundlich und meinte bis 19 Uhr müssen wir aber weg sein. 17 Uhr und unsere Aussage, wenn die Küche das schafft, wir schon. Dem Gesichtsausdruck nach hat ihm dieser Satz nicht so ganz gefallen. Er nahm die Karten mit , brachte uns zum Tisch und legte sie hin. Die Zeit lief ab bis er wieder bei uns war und die Bestellung aufnahm. Hierzu meinte er nur – bitte-. Die Getränke kamen rasch wortlos an den Tisch und auf die Essen mussten wir auch nicht lange warten. Hier wünschte er uns einen guten Appetit war rasch weg und lies sich nicht mehr sehen an unserem Tisch. Wir saßen auch eine ganze Zeitlang vor leeren Tellern , hätten wir vorher sagen sollen , wenn es der Service schafft ? Wir saßen direkt am Geländer zum Gang und dort gab es einen Tisch mit den Karten, also schnell selber eine geschnappt für die Manowar Nachspeise.
 
 Über das Geländer fragte er uns dann ob es uns geschmeckt hat und wir mussten ihm die Teller rüber reichen. Wir waren so baff das wir dieses getan hatten, haben wir auch noch nicht erlebt. Wir haben ihn dann nachgeschrien denn wir wollten ja noch was. Er meinte dann – was ist los-. Wir würden gerne noch was bestellen, ach so kam dann zurück. Die Schnäpse kamen rasch und wortlos an unseren Tisch. Mittlerweile war alles leer bei uns , aber keiner bei uns zu sehen. Die Zeit war nun bei kurz nach 18.30, wir wären fertig und würden zahlen. Unterm vorbeilaufen am Gang konnten wir ihn dann doch abfangen, über das Geländer nannte er uns den Betrag von seinem Gerätle und kassierte ab. Jetzt war ich auch noch so frech und verlangte einen Beleg. Etwas mürrisch kam dieser dann nach einiger Zeit über das Geländer in meine Hand.
 
Wir haben schon viel erlebt, aber das fast alles über das Geländer läuft und wir noch mit hin langen mussten noch nicht ,  1,5 Sterne.
 
Essen
Die Karte besteht aus einen braunen Ledereinband mit Logo drauf und im inneren kann man Zettel einheften. Auf der HP gab es bei unserem Besuch aber andere Sachen als wie in der Karte. Die Auswahl ist nicht zu groß, für jeden was dabei , aber sehr Fleischlastig. Man kann hier anscheinend sich auch beliefern lassen , es waren viele Flitzer unterwegs die so orange Rucksäcke dabei haben und mit dem Rad ausfahren.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,90 € einen Zwetschenschnaps und einen Himbeergeist zu je 3,90 € , Orginial Wiener Schnitzel vom fränkischen Kalb, paniert und knusprig in der Pfanne gebraten mit lauwarmen Kartoffelsalat für 23,90 € und fränkische Rinder-Roulade vom fränkischen Weiderind, handgerollt mit Gemüse und Speck gefüllt in kräftiger Soße und Kartoffelkloß für 19,90 €
 
Bei der Roulade war noch Blaukraut drauf was wir eigentlich gar nicht bestellt hatten. Hier lesen wir gerade  dazu empfehlen wir Ihnen Apfelblaukraut für 4,50 € laut Karte. Berechnet wurde es aber nicht. Das Blaukraut lag auf dem Teller, war schön weich gekocht aber sehr Zimt lastig. Viel andere Gewürze konnten wir hierdurch nicht richtig schmecken. Wir haben es immer lieber extra in einem Schüsselchen den es verläuft sich immer mit der Soße. Bei der Soße sind wir uns sehr sicher das es sich hier um eine Sauerbratensoße handelte. Eine kräftige Soße zur Roulade haben wir noch nie mit einem so säuerlichen Geschmack bekommen. Sie war jetzt Geschmacklich nicht schlecht aber zur Roulade finden wir passte sie nicht, zum Sauerbraten jederzeit gerne. Sie war auch sehr dicklich gebunden. Der Kloß war mit trockener Petersilie bestreut, hatte eine schöne festere Konsistenz wie wir es mögen. Wir denken ein Fertigprodukt und da haben wir schon welche mit mehr Geschmack bekommen. Etwas sehr öde schmeckend und Salz hätte er auch vertragen können.
 
Die Roulade war zart gegart , das Fleisch konnte man schön mit der Gabel zerdrücken. Gefüllt war sie mit größeren Stücken von der Gelberübe, Porree und Zwiebel. Eine dünne Scheibe Speck gesellte sich mit dazu. Es fehlte uns aber an Geschmack, Senf konnten wir irgendwie gar nicht schmecken, auch Pfeffer und Salz nicht. Das Fleisch war 1a Klasse, aber das alleine macht keine leckere Roulade aus.
 
Wiener Schnitzel und die Beschreibung dazu ach wie haben wir uns gefreut, klasse Bilder im Kopf beim warten und dann kam das Alptraumbild in den Kopf als der Teller kam. Drei unterschiedlich große Stücke, sehr dick und furztrocken. Die Panierung ein Witz, nicht goldgelb mit Blasen aufgegangen knusprig raus gebacken. Käsig, am Fleisch klebend und fettig. Am würzen fehlte es auch , da halfen auch die Zitronenschnitze nichts und viele würden jetzt wegen dem trockenen Fleisch die Ladung Preiselbeeren dazu essen. Wenigsten waren diese in einem Schüsselchen auf dem Teller, kommen würden sagen tun sie aus einem großen Eimer. Es gab vorgewärmte Teller aber das half den angekündigten lauwarmen Kartoffelsalat auch nicht weiter, der war kalt. Der denken wir mal war selber gemacht aber sehr trocken und dicklich. Auch hier –Mut zum würzen-, er schmeckte sehr belanglos nach Kartoffeln.
 
Die Hütte ist voll, ganz viele wo wir mitbekommen haben sprechen kein deutsch. Dieses mal war das essen nichts . 1,5 Sterne
 
Ambiente
Ein großes Gasthaus mit sehr hohen Lärmpegel, zusätzlich lief auch noch ein Radiosender im Hintergrund. Es gibt hier verschiedenste Bereich, mal erhöht mal ohne Stufen. Die Tische sind unterschiedlich groß gestellt für die Personenzahlen. Es ist allerdings zum Teil sehr eng.
 
 Es gibt schön geformte Tische und Stühle in einem Art Brauhausstil dazu.
 
Helle Holzplatten sind auf den Tischen, die Stühle etwas dunkler. Es liegen auch vereinzelt rote Sitzkissen aus . Ein paar Bänke an den Wänden sind auch vorhanden.
 
Es ist alles schön hell beleuchtet
 
Auf dem Tisch gab es ein Deckchen auf dem sich eine Holzkiste befand mit Besteck und Servietten, ein Gefäß mit Deckel wo sich darunter Senf heraus stellte, Bierdeckel in einem Halter, Salz-und Pfefferstreuer, ein Glas ? für was und ein Dekoblümelchen. Irgendeinen Hinweis zum scannen befand sich auch noch auf dem Tisch.
 
Es ist ein schönes Gasthaus, aber etwas sehr eng und laut. Zum gemütlich einkehren jetzt nicht so unser Fall, 3,5 Sterne
 
Sauberkeit

Es gab viele Staubspuren. Tischen wurden so sporadisch am Rande abgewischt. Toiletten hatten wir nicht besucht. 4 Sterne

Das neue Jahr hat angefangen und ein paar Tage Auszeit waren angesagt. Nürnberg stand auf der Liste um abzuklären wie es im Februar aussieht , wie-wo-was , wir hinkommen denn nach 3 Jahren und Verschiebungen wegen Corona ist es endlich soweit – Manowar kommt.
Wir sind öfter in Nürnberg und da hat es bei uns schon Tradition – Auto abstellen und sich am Bahnhof ein Bierchen zu gönnen. Hier hat sich aber einiges geändert. War es früher der Bereich vom Rubenbauer heißt es jetzt Nürnberger Markthallen und auch bei den Lokalen gibt es Änderungen. Dieses hier blieb aber noch so wie in Erinnerung. Reinkommen, wo er liegt usw.. glauben wir braucht man am Nürnberger Bahnhof nicht beschreiben. Hier in den Markthallen gibt es keine eigenen Toiletten, die benutzt man vom Bahnhof.
Hier gibt es Selbstbedienung. Wir waren schon öfter hier und man ist hier immer sehr nett , freundlich und hilfsbereit. Sie sind hier alle gleich mit roten Poloshirts mit Aufdruck vom Lokal bekleidet und teilweise haben sie auch weiße Kochmützen auf. Der Bezahlvorgang wird abgeschlossen mit der Frage ob man einen Beleg bräuchte und bekommt diesen auch gleich. Ein Hinweis wird einem gegeben wo sich das Besteck befindet und bei der Aushändigung des Pips Gerätes kriegt man auch den Hinweis dafür wie es funktioniert.
 
Es dauerte nicht lange und das Gerätle meldete sich. Man bekam die Teller und es wurde ein guter Appetit gewünscht.
Die Gerichte stehen hinter dem Tresen auf einer beleuchteten Tafel. Es gibt verschiedene Asiatische Gerichte. In einer Kühltheke vorm Tresen gibt es auch fertig verpacktes Sushi. Getränke gibt es nur in Flaschen und alkoholfrei. Bei vielen Gerichten kann man sich die Fleischsorte, Fisch oder Tofu aussuchen.
 
Wir entschieden uns für Garnelen Tempura, 3 Stk. mit Soße für 4.- € und gebratene Nudeln mit frischen Karotten, Porree, frischen Sojasprossen mit Soße scharf. Gewählt wurde dazu knusprige Ente ,dieses hier für 12.- €
 
Es war reichlich Ente auf dem Teller vorhanden. Sie war sehr schön zart und saftig mit knuspriger Haut. Geschmacklich sehr schön gewürzt worden. Die Nudeln waren auf den Punkt gegart allerdings hätten sie etwas wärmer sein können. Beim Gemüse gab es beim Garpunkt auch nichts zu meckern, wir hatten aber Zwiebeln drinnen gefunden und die angekündigten Sojasprossen leider nicht. Die Soße war sehr schön würzig, Sojasoße kam im Geschmack gut durch und eine dezente schärfe war vorhanden. Zum nach schärfen stehen am Tresen noch verschiedene Mittelchen zur Verfügung.
 
Die Garnelen waren schön knusprig frittier worden und auch nicht fettig. Sie waren auch nicht trocken geraten und hatten einen schönen Geschmack. Man konnte sie schön am dort belassenen Ende in die Hand nehmen und in die Soße tunken. Diese denken wir mal war die übliche Standart Sweet-Chilli Soße . Als Deko gab es noch etwas Eisbergsalat Streifen und futzelchen Gelberübenraspel. Man musste sich behelfen beim Dressing mit der Soße.

Wir waren schon öfter hier , es ist ein Imbiss und kein Restaurant und haben noch nichts schlechtes gegessen.
 
Platz nimmt man hier wenn man einen bekommt in den verschiedenen Bereichen von der mittlerweile Markthalle. 
 

Bei unserem Besuch am 02.01.23 passte es wieder . Für den Imbiss und das bekommen und den Rest kommen wir auf 4,5 Sterne

Der Regen hört nicht auf also für Abends was suchen ohne viel zu laufen. Das Gasthaus hatten wir hier am Bahnhof im Sommer schon im Biergarten besucht und waren sehr zufrieden. Also angerufen , 17.00 haben wir noch was frei. Die Lage haben wir beim letzten mal schon beschrieben. Reservieren ist hier im inneren sinnvoll , es füllte sich sehr rasch und einige mussten auch wieder gehen weil es keinen Platz mehr gab. Berührungsängste darf man auch nicht haben, hier wird platziert wo man jemand hin bringt. Es ist alles sehr eng dass sogar Spotzl einen Stoß vom Nebentisch bekommen hat als die Dame aufstand und im die Gabel aus der Hand gefallen ist. 


Gemütlich Abendessen war das nicht. Der Lärmpegel war auch sehr hoch.
 
Service
Die Reservierung erfolgte kurz und bündig. Angekommen begrüßte uns eine Dame im Dirndl freundlich und fragte diese ab. Sie brachte uns an den Tisch und legte die Karten hin. Gerade mal Platz genommen meinte sie dann zu trinken. Wir hatten ja noch nicht mal die Karte in der Hand. Wir baten darum erst mal schauen zu dürfen. Ruck zuck war sie schon wieder da. Gut schnell zwei dunkle Weizen bestellt und in diesem Zuge meinte sie und zu essen. Wir waren bei den Getränken noch nicht mal fertig beim lesen. Wir schauen noch. Kurz darauf war sie schon wieder – zu essen-. Spotzl meinte dann – und wo sind die Getränke- Die kommen gleich gab es zurück und – zu essen-. Spotzl teilte dann mit wenn die Getränke da sind. Diese waren dann rasch da mit einem bitte schön und für die Essensbestellung meinte sie dann Danke. Das Abbestellen der Preiselbeerbirne war kein Problem. So schnell konnten wir uns gar nicht umschauen als auch schon die Speisen kamen. Man wünschte einen guten Appetit und ward nicht mehr vor Ort am Tisch bei uns, so gab es auch keine Zwischennachfrage ob alles passen würde. Die leeren Teller bemerkte man gleich , fragte nach ob es geschmeckt hat, meinte Danke und flitz flitz war man wieder weg. Wir möchten doch noch eine Manowar Nachspeise. Hier dann doch der Vorteil dass wir so eng beisammen saßen, der Tischnachbar hatte noch eine Karte und bei deren Bestellung konnten wir noch unsere wünsche Kund geben. Die Ablieferung dauerte aber dann doch eine ganze Zeitlang. Irgendwann brachte eine junge Dame etwas wackelig die Schnäpse , fragte wer was bekommt und servierte dann doch falsch. Da bei uns eh jeder vom anderen probiert zwecks der Beurteilung ist es auch nicht so schlimm für uns. Beim leeren Glas wurden wir dann gefragt ob es noch was sein darf. Wir teilten mit das wir zahlen würden und das geschah nach der Frage bar oder mit Karte gleich am Tisch da wir uns für bar entschieden haben. Das Gerätle wurde uns gezeigt und kassiert. Sie wünschte uns noch einen schönen Abend und auf unsere Frage nach einem Beleg meinte sie dann dass sie diesen gleich bringt. Das dauerte dann doch noch eine Zeitlang und kam von der weiten ohne Worte in meine Hand. Sie sind nett und freundlich aber es ist einfach eine schnelle Abfertigung um viele Gäste zu bewirten, außer wenn etwas außer der Reihe passiert. Man merkt sie wollen anders, aber warscheinlich wird es so verlangt –zacki zacki-. 3 Sterne
 
Essen
 
An der Aufmachung  Karte hat sich so nichts geändert. Die Gerichte sind jetzt etwas mehr winterlastig geworden, mehr Schmorgerichte. Die Auswahl ist noch eher klein gehalten.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 5,35 € ein Kirschwasser für 3,90 € , einen Himbeergeist für 4.- € , saftiges Rindergulasch „ pikant“ mit fränkischem Kloß und Preiselbeerbirne ( wurde abbestellt) für 20,70 € und Krustenbraten von der Metzgerei Rammler aus Lichtenau mit Pillhofer`s struppigen Knödel und deftigen Speck-Weinsauerkraut in kleiner Variante für 15.- €

Die beiden Schnäpse waren lecker. In einem einfachen Schnapsglas serviert, kennen wir mittlerweile schon schönere Gläser. Es sollte der Himbeergeist allerdings laut Karte auch nur 3,90 € kosten.


Saftiges Gulasch, ja die Soße war saftig. Das Fleisch war schon weit drüber, es war schon sehr faserig. Die Stücke lösten sich in ihre Faserung auf und viele dieser befanden sich auch in der Soße. Das ist jetzt nicht was wir unter Gulasch meinen. Durch die Fasern in der Soße war es auch zum Teil etwas dicklich , aber der andere Teil der Soße wiederum sehr dünnlich. Pikant – ja was heißt das ? Für uns würzig, Paprikalastig, dezente schärfe, verschiedene Gewürze schmeckend. Ja es war halt ein Gulasch das mit Bratensatz angesetzt wurde ohne viel daran zu machen. So wie man es halt von früher kennt, ist halt ein Gulasch, für uns nicht das wir es nach der Ankündigung „ pikant“ nochmal brauchen. Der Kloß hatte eine schöne feste Konsistenz wie wir es mögen und mit Brotkern gefüllt. Geschmacklich gab er nicht viel her, wenig Kartoffelgeschmack und sehr Salzarm. Darauf gab es die Bröselschmelze und einen Art frittierten Kartoffelchip. Als Deko gab es noch ein Blatt Pertersilie.
 
Auf den Pillhoffhofer`s struppigen Knödel waren wir gespannt. Ja was sollen wir dazu schreiben, es war der gleiche Kloß wie beim Gulasch. Vorfreude auf mal was anderes als einfach nur ein Kloß war dahin.
 
Das Sauerkraut schwamm in der Soße und war schön weich gekocht. Gegen Weinsauerkraut haben wir nichts aber es war sowas von süßlich abgeschmeckt. Wir haben bei einem Sauerkraut gerne eine säuerliche Note. Der Speck darin war sehr schön kräftig –rauchig im Geschmack, war lecker. Die Soße , ja Bratensoße halt. Nichts besonderes, einfach gehalten ohne großes Geschmackserlebnis ( Kümmelnote wie wir gerne haben konnten wir gar nicht schmecken). Krustenbraten, ja da lachte uns die Kruste an, schön aufgeplopt , resch und knusperte beim beißen.
 
So Krustenbraten kennen wir anders , bzw aus einem anderem Stück vom Schwein. Krustenbraten aus einem Stück Wammerl kennen wir nicht, da ist es eigentlich als Wammerl ausgepriesen. Dieses Stück war auch sehr fettig durchwachsen und hatte ein großes Stück Knorpel mit dabei. Gerbraten war es einwandfrei, schön saftig und zart, aber wer mag so ein fettig durchwachsenes Stück Fleisch wenn er es nicht weiß.
 
Beim ersten Besuch dachten wir dass es sich hier nicht um eine Touri  Abzocke handelt. Nach diesem Besuch denken wir anders. Für diese Essen und den Preis dafür  leider nur von uns 2 Sterne
 
Ambiente
Es ist ein altes Gasthaus wie man es von früher kennt. Die Fenster mit den Gemälden drinnen , die dunkle Vertäfelung und die Verschiedenen Bereiche.
 
Die Theke befindet sich im Gastraum und es gibt die Geweihe und Tiere ausgestopft an den Wänden.
 
Hier ist aber alles sehr eng gestellt . Es hat aber jeder Tisch seine eigene Beleuchtung.
 
Auf den hellen Tischen gibt es ein rot-weiß-kariertes Deckchen auf dem sich eine leere Bocksbeutelflasche mit Weinempfehlung drauf geschrieben, ein Glas mit Led Licht, ein Krug mit Besteck und roten Servietten, Salz-und Pfefferstreuer und ein Zuckerstreuer drauf stehen.
 
Ein schönes altes Gasthaus aber durch das eng gestellte für viel Gäste und dadurch hoher Lärmpegel nur 3,5 Sterne
 
Sauberkeit
Wenn man einen Tisch reserviert sollte man solche Flecken nicht auf der Tischdecke vor dem Auge haben wenn man Platz nimmt. Da denken wir sollte er schon sauber sein.
 
Die Dekoelemente waren sehr vom Staub überzogen. Ansonsten konnten wir auch einige Staubspuren entdecken. Die Tische wurden sporadisch außen rum abgewischt. 3 Sterne
 
 
 

 

Das Wetter nicht so rosig, trüb und regnerisch. Eine Kleinigkeit zu Mittag sollte es aber doch sein. In die Stadt gefahren mit der U-Bahn , Lorenzkirche ausgestiegen und dann fing es so richtig zu regnen an. Also schnell wo rein und wir entschieden uns hierfür. Gegenüber der Lorenzkirche befindet es sich im 1. Stock, 21 Stufen nach oben. Die Toiletten gibt es in diesem Bereich dann ebenerdig. Im Sommer hat man auch auf dem Balkon die Möglichkeit draußen zu sitzen. Parken ist hier mitten in der Altstadt nicht möglich.
 
Service
Wir betraten das Lokal und keiner war zu sehen, so suchten wir uns einen Platz ohne Reservierungsschild. Es dauerte eine Zeitlang bis ein Herr in schwarz bekleidet mit zusätzlichen Bistroschurz als Servicekraft zu uns an den Tisch kam. Er begrüßte uns freundlich und fragte unsere Getränkewünsche ab und da die Karten auf dem Tisch lagen konnten wir gleich die ganze Bestellung aufgeben. Er meinte dann , danke gerne, machen wir. Ein Teller mit Besteck und Servietten erreichte uns dann wortlos.
 
Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön an den Tisch und kurz darauf auch gleich die Essen. Es gab die Ansage was welches Gericht ist und er wünschte einen guten Appetit. Eine Zwischennachfrage unterm essen gab es nicht ob alles passen würde. Die leeren Teller bemerkte er gleich und fragte nach ob es uns geschmeckt hat. Nach kurzer Zeit erkundigte er sich ob es noch was sein darf bei uns. Wir teilten hierbei mit das wir zahlen würden . Er fragte nach ob wir bar oder mit Karte zahlen würden. Das bar wurde gleich erledigt , er fragte nach ob alles gepasst hätte und bedankte sich. Wir fragten dann nach einen Beleg und er meinte das er ihn gleich bringen würde. Das dauerte ein wenig. Er verabschiedete uns noch freundlich. Ein bischen wenig Anwesend aber nett und freundlich, 4 Sterne
 
Essen
Es gibt hier die wie bei allen Chillis Restaurants die bedruckte Speisekarte. Das Angebot ist auch überall gleich ( denken wir mal) Tex Mex Küche mit verschiedensten Gerichten.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,50 € , Chili con carne mit gemischten Hackfleisch , Mais, Kidney Bohnen und Sour Cream, dazu Baguette – ohne Salat ! für 9,90 € und Mexico Sampler für 1 Person – Poppers, Mozzarella Stick, Chicken Wing, Nachos, Country Potatos, Onion Ring und Dips für 9,90 €
 
Beim Sampler gab es den Poppers – eine mit Weichkäse gefüllte Chilischote. Diese war paniert und schön knusprig raus gebacken. Der Weichkäse war ein wenig warm und zerlaufen . Die Chilischote hatte eine sehr schöne schärfe. Beim Mozzarella Stick gab es auch die frittierte Panade die etwas mit Kräutern versetzt war. Auch hier knusprig und nicht fettig , allerdings der Käse im inneren noch sehr kalt, schade. Beim Onion Ring waren die Zwiebeln innen mehr als passte vorhanden und darüber würden wir sagen eine Art Backteig. Vom frittieren her gab es auch nichts zu meckern. Der Chiken Wing schön saftig und zart und mit einer würzigen, leicht schärflichen Marinade überzogen. Die Country Potatos außen schön kross und im inneren noch weich. Es waren ungeschälte Kartoffeln und sehr würzig und reichlich Salz gewürzt worden. Bei den Nachos würden wir sagen „ Chips“ Tüte auf und rauf damit. Waren jetzt nichts besonderes. Dazu gab es als Dip auch die Sour Cream. Ein Sauerrahm der mit etwas Kräutern verfeinert wurde würden wir mal sagen. Das beste hier war der zweite Dip. Die Tomatensalsa mit kleinen Tomaten – Zwiebel- und Knoblauchstückchen. Sehr schön ausgewogen abgeschmeckt, hätte durchaus mehr sein dürfen.
 
Beim Chili gab es zwei Baguette Scheiben mit dazu die noch leicht warm und etwas angeröstet waren. Einfaches helles Baguette, nichts besonderes. Dazu gab es auch die gleiche Sour Cream wie beim anderen Gericht. Das Chili war allerdings nur lauwarm. Geschmacklich fein abgestimmt, dezente schärfe mit dabei und schön würzig. Die Kidney Bohnen noch mit leichten Biss, nicht verkocht und der Mais mit guten Geschmack, nicht so Dosenmäßig.
 
Wenn man hier rein geht weiß man was man bekommt. Es sind zum Teil viele Fertigprodukte. Diese waren aber klasse gemacht. 4 Sterne
 
Ambiente
Von unten aus sieht es gar nicht so groß aus. Sie haben einige Plätze. Es gibt auch ein paar abgegrenzte Bereiche zum Platz nehmen. Es gibt hier helle Tischplatten und dunkle Stühle dazu mit roten Kunstlederpolstern. Hier wird auch alles schön hell beleuchtet. Die Tische und Stühle sind für verschiedene Personenzahlen zusammen gestellt
 
Außen rum gibt es so Art kleine Nischen mit Bänken. Hier auch die rote Polsterung.
 
Auf den Tischen liegen die Karten aus, es gibt Salz-und Pfefferstreuer und ein Glas mit Teelicht.
 
Mexikanische Musik lief im Hintergrund im Hintergrund und für das wo wir hier sind sagen wir mal 4 Sterne
 
Sauberkeit

Im Lokal gibt es einige Staubspuren. Auf den Toiletten etwas weniger. Sonst war alles sauber. 4 Sterne

Etwas am Rande von der Altstadt gegenüber vom germanischen Museum stand heute dieses Lokal auf dem Schirm. Hatten wir im Frühjahr neu entdeckt und so sollte nun der Besuch anstehen. Der Eingang und die Toiletten befinden sich ebenerdig . Wegen der Parksituation können wir nichts sagen, haben wir bei unseren Notizen vergessen zum aufschreiben. Sind in Nürnberg immer mit den öffentlichen oder zu Fuß unterwegs.
 
Service
Ein Herr mit schwarzer Hose und weißen Hemd bekleidet begrüßte uns freundlich und brachte uns zum Tisch. Er reichte uns die Karten und wir bekamen Zeit um einen Blick rein zu werfen. Er bedankte sich für die Bestellung der Getränke und brachte sie rasch mit einem bitte schön. Nun erkundigte er sich nach unseren Essenswünschen und meinte dazu aber sehr gerne. Er fragte mich auch noch nach einer Vorspeise was aber kein Problem war dass ich keine mochte. Kurz darauf brachte er mit den Worten, so schon mal Salat , diesen. Die Suppe dauerte auch nicht lange und kam mit einem bitte schön an den Tisch. Als diese leer gelöffelt war erkundigte er sich ob sie gut geschmeckt hat. Kurz darauf brachte er die Teller an den Tisch . Diese waren zwar etwas warm , aber bis die Essen kamen wieder kalt. Die Warmhalteplatten gab es hier nicht. Es ist aber schön das nicht alles zack zack auf einmal kommt sondern es eine schöne Wartezeit zwischen den Gängen gibt. Bei den Hauptgängen kam alles gleichzeitig an den Tisch und man wünschte uns einen guten Appetit. Unterm Essen fragte er nach ob alles gut ist und passt. Das gleiche wurde auch beim abräumen der leeren Teller abgefragt, diese wurden auch gleich bemerkt. Auf unsere Antwort bedankte er sich. Als ein Glas leer war fragte er nach ob er noch was bringen darf. Wir teilten gleich mit das wir zahlen würden und er meinte mit Karte oder bar. Kurz darauf war er mit einem ordentlichen Bon wieder bei uns am Tisch. Er bedankte sich herzlich, wünschte uns noch einen schönen Abend und beim verlasen wurden wir noch sehr freundlich verabschiedet. Sehr nett , freundlich und Aufmerksam, 5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine rote Ledereinbandkarte mit Klarsichthüllen. Sie ist etwas orientalisch dekoriert. Es gibt hier viele übliche Gerichte die man kennt. Sie ist aber mit sehr vielen vegetarischen und veganen Gerichten versehen. Fisch, Hühnchen und auch Rind ist im Angebot.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,40 € , Yogi Soup – Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten mit Korianderblättern für 6,50 € , Beef Chili – Rindfleisch zubereitet mit Paprika, Zwiebeln und sehr scharfer Soße serviert mit Basmati-Reis für 14,50 € und Jheenga Tandoori – Riesengarnelen würzig mariniert in Joghurt Knoblauch gegrillt mit Naan Brot serviert für 19,90 €

Die Suppe kam sehr schön heiß an den Tisch. Die Zutaten waren alle reichlich in kleinen Stückchen vorhanden, auch ordentlich Knoblauch, das gefällt uns. Die frischen Korianderblätter gaben einen schönen Geschmack in der Brühe ab die ein wenig auf Tomaten basierte. Hier war eine schöne schärfe vorhanden aber nicht von Chili sondern von den anderen Zutaten. Sie war wunderbar mit verschiedenen Gewürzen abgeschmeckt. Noch nie gelesen oder gegessen, aber wir waren begeistert vom Geschmack.

Salat beim Inder ist uns neu. Es gab für jeden ein Schüsselchen dazu das schwer zum durchmischen ist da es sehr voll war. Dressing gab es nur oben drüber einen Klecks und ansonsten war er sehr verwässert und ohne Dressing. Der Salat bestand aus Eisbergsalat, Gurken, Gelberüben, roter Beete und roten Zwiebeln in Streifen geschnitten. Oben drauf gab es noch ein Tomatenachtel und ein Stückchen Gurke. Das Dressing würden wir als irgendwie Cocktaildressing einordnen. War nicht so viel vorhanden. Also wir können auf einen solchen Salat beim Inder gerne verzichten.
 
Der Reis war schön locker und fluffig gekocht, aber sehr geschmacksneutral. Es gingen die Gewürze ab die man des öfteren bei indischen Lokalen bekommt. Er schmeckte irgendwie bloß in Wasser gekocht.
 
Das Naan Brot war schön fluffig weich und doch auch knusprig. Leicht fettig und noch lauwarm. Ein Bisschen Knoblauch hätte wegen uns drauf sein dürfen. Steht nicht dabei , viele mögen es nicht also kein Kritikpunkt denn es war so auch lecker.
 
Beim Rindfleischgericht war die Schale sehr reichlich gefüllt. Das Rindfleisch war in größeren Stücken vorhanden und butterzart saftig. Oben drauf gab es frischen Koriander und rohe Paprikastreifen , warscheinlich wegen der Optik. In der Soße drinnen waren die Streifen von gelber – grüner und roter Paprika noch mit etwas Biss gegart und waren auch nicht so groß. Die Zwiebelstreifen schön weich geschmort . Bei der Sämigkeit der Soße denken wir das hier nochmal Zwiebeln und Paprika klein gehäckselt wurden. Es kamen wunderbar die orientalischen Gewürze durch, kräftig und würzig. Hier ist das sehr scharf auch wirklich vorhanden. Aber irgendwie wieder eine angenehme schärfe die nicht so brennte sondern schmeckte. Spotzl hat es sehr gefreut, für mich war nur probieren mit Reis ablöschen angesagt. So soll es aber sein wenn sehr scharf angekündigt ist.
 
Die Garnelen waren schön auf dem Teller verteilt angerichtet, alles nicht so auf einem Haufen. Es gab viel Deko von aufgefächerten Tomaten und sonstigem Gemüse dazu. In der Mitte gab es schon wieder Salat mit dazu. Dieser bestand aus vielen roten Zwiebeln, Gurkenscheiben, Paprika und Gelberübenstreifen und Petersilie. Dieser war mit einer cremigen Soße mariniert worden und diese schmeckte nicht schlecht, irgendwie etwas Currylastig. Wegen uns wären uns statt schon wieder den Salat eventuell ein paar Kartoffeln lieber gewesen. Zu den Garnelen gab es ein paar Zitronenschnitze mit dazu. Gegrillt waren die Garnelen einwandfrei, nicht ganz durch-und totgebraten. Sehr saftig noch und der Knoblauch kam sehr schön durch, vom würzen her fehlte uns nichts. Dazu gab es noch ein Schälchen mit Soße / Dipp dazu. Würzig , kräftig im Geschmack mit einer dezenten Paprika- Tomaten Note.
 
Leckeres Essen, gerne wieder nur der Beilagen Salat war nicht ganz so unser Fall , 4,5 Sterne
 
Ambiente
Es gibt hier verschiedene Bereiche. Zum Teil mit Bänken, Tischen und Stühlen, zum Teil nur Tische und Stühle. Es besteht alles aus dunklem Holz
 
Auf dem Tisch liegt eine Serviette als Deckchen drauf und dort gibt es eine Vase mit frischen Blümelchen. Das Besteck liegt auf einer orangen einfachen Serviette bereits auf dem Tisch.
 
An den Wänden gibt es verschiedene Bilder die Beleuchtet werden
 
Es ist auch alles ein wenig orientalisch dekoriert aber nicht zu überladen.
 
Indische Musik lief im Hintergrund und wir haben uns wohl gefühlt, 4,5 Sterne
 
Sauberkeit
Im Lokal selber gab es nichts zu meckern. Tische wurden auch gleich immer abgewischt und mit neuen Servietten eingedeckt. Auf den Herrentoiletten ein paar Staubspuren, Damentoiletten wurden nicht besucht. 4,5 Sterne

 

In der Altstadt bei der Lorenzkirche gegenüber dieser U-Bahn Station befindet sich der Nassauer Keller. Dieser steht schon lange auf unserem Schirm ihn zu besuchen. Entweder hatten sie zu oder wir bekamen keinen Platz. Diesmal klappte es weil wir früh dran waren. Reservieren ist hier sinnvoll, etwas später mussten einige Gäste wieder gehen weil sie keinen Tisch mehr frei hatten. Es geht hier eine Steile Treppe nach unten in den Keller.

 Die Toiletten befinden sich dort dann ebenerdig. Parkplätze gibt es hier in der Altstadt nicht.

Service
Ein Herr mit schwarzer Hose , schwarzen Laiberl und weißen Hemd bekleidet begrüßte uns freundlich. Wir fragten nach einen Tisch für zwei Personen . Er brachte uns dort hin und reichte uns die Karten mit dem Hinweis auf zwei Gerichten die noch etwas dauern. Wir bekamen Zeit um nach den Getränken zu schauen , diese kamen rasch mit einem bitte schön. Er erkundigte sich ob wir auch beim essen fündig geworden sind und meinte bei der Bestellungsaufgabe aber sehr gerne. Der Salat kam vorab mit dem Hinweis – bitte schön , zum Schäufele-. Auf die Essen mussten wir auch nicht lange warten und er wünschte uns einen guten Appetit. Unterm Essen gab es keine Nachfrage ob alles passen würde. Die Teller waren leer und ein Herr in Alltagskleidung kam an den Tisch. ( Wir denken mal der Chef, das Gesicht kam uns bekannt vor aus der Sendung „ Mein Lokal-dein Lokal“ wo sie auch schon dabei waren) Er fragte ob alles in Ordnung war und der Kellner war auch schon da. Dieser meinte dann dazu spaßig – nein der Knochen ist noch drauf, seit Jahren kämpfe ich mit dem Koch das er diesen weich bekommen soll-. Er fragte nach ob es noch was sein darf und brachte auf unsere Nachfrage noch rasch die Karte. Die dann bestellte Manowar Nachspeise kam zügig mit einem bitte schön. Vor leeren Gläsern saßen wir dann ein wenig bis wir mitteilen konnten zwecks des Bezahlvorgang. Das dauerte aber auch wieder , so ein handgeschriebener Zettel dauert doch etwas.

Er bedankte sich und wünschte uns noch einen schönen Abend. Auf unsere Nachfrage bekamen wir auch den Zettel. Beim verlasen wurden wir noch freundlich verabschiedet. Ein spaßiger Kellner der hier richtig gut rein passt, 4 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine braune Ledereinbandkarte mit Klarsichthüllen. Diese ist aber schon sehr in abgenutzt.
 
Es gibt hier ein wenig durcheinander an Gerichte. Hauptsächlich sehr Fleischlastig. Auf der HP ist sie auch hinterlegt. Sie sind in der Karte auch zusätzlich auf englisch beschrieben.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,80 € , zwei Waldhimbeere für je 4,90 € , Schweinespieß „ altfränkisch“ mit selbstgemachten Rösti und einer Speckmajoransauce für 15,90 € und Schweineschäufela mit Kloß, Sauerkraut und kleinem Salatteller für 15,90 €
 
Der Beilagensalat bestand aus in Streifen geschnittenen gemischten Blattsalaten, zwei Gurkenscheiben, einer Tomatenscheibe und Gelberübenstreifen. Es war alles frisch. Das Dressing war einfach gehalten, Essig , Öl , Salz und Pfeffer. Es war ausgewogen im Säureverhältnis, ausreichend vorhanden und schmeckte.
 
Beim Spieß gab es auf dem Teller auch etwas von dem Salat und den Gelberübenstreifen. Der Spieß war sehr saftig und zart gegart, auch an der würze fehlte es ihm nicht. Die Soße denken wir besteht auf Basis einer Bratensoße. Der Majorangeschmack kam schön durch . Der Speck wurde kross angebraten, war reichlich vorhanden, hatte einen schönen Geschmack und sie wurde noch mit etwas geschmorten Zwiebeln verfeinert. Die drüber gestreute gehackte Petersilie gab noch etwas Geschmack mit dazu, war lecker.
 
Unter Rösti stellen wir uns etwas anderes vor. Selbstgemacht waren sie, aber wir denken mal das Rösti knusprig sein sollen, so kennen wir sie. Es war ein Kartoffelteig der irgendwie an einen etwas angebratenen Knödelteig erinnerte. Geschmacklich einwandfrei , auch ausreichend mit Salt versorgt worden, aber kross war hier gar nichts und auch sehr fein. Hatten uns was anderes gedacht unter Rösti.
 
Das Schäufele hatte eine wunderbar knusprige Haut die so richtig schön krachte beim beißen. Das Fleisch sehr zart und saftig und löste sich von alleine vom Knochen. Die dunkle naturbelassene Soße war kräftig im Geschmack mit einer dezenten Kümmelnote. Der Kloß war jetzt nichts besonderes, aber er hatte eine schöne feste Konsistenz so wie wir es mögen. Salz hatte er auch reichlich abbekommen und hier gab es gehackte Petersilie oben drüber. Das Sauerkraut war schön weich eingekocht und  hatte eine gute Säurenote. Wir haben immer noch gerne Speck und Kümmel mit drinnen, ist aber nur unser Geschmack.
 
Können so nicht groß was bemängeln. Der Salatteller beim Schäufele erschließt sich uns nicht. Gut das sind unsere Sachen wie –wo-was. 4,5 Sterne

Ambiente
Die Fotos sind nicht ganz so toll von den Speisen. In unserem Bereich gab es nur die eine Beleuchtung durch die Lampe auf dem Tisch, war dann in dem Keller doch etwas einseitig Finster.
 
Es ist ein richtig altes Kellergewölbe wo man auch noch dieses riechen kann .Im Hintergrund gab es dezente Musik.
 
Die Bereiche sind ein wenig abgeteilt und auf der anderen Seite hatte jeder Tisch eine Lampe , nicht so wie bei uns nur eine Stehlampe. Es gibt hier Holztische und Stühle dazu die zu diesem Ambiente wie wir finden passen. Auf dem Tisch gibt es ein Stoffdeckchen , ein Glas mit Teelicht und sie sind mit einfachen Servietten in weiß und Besteck bereits eingedeckt.
 
Die Wände sind hier noch zu einem Teil mit Holz verkleidet und dort gibt es ein paar kleine Bilder.
 
Urig, man muss es mögen, an unserem Tisch etwas sehr finster. Uns gefallen solche Gaststätten aber das essen möchten wir doch gerne ganz sehen, darum für unseren Bereich nur 4 Sterne
 
Sauberkeit

Hier gab es nicht groß was zu meckern. Im Gastraum und auf den Toiletten minimale Staubspuren. Sonst war alles sauber. 4,5 Sterne

Der Imbiss 10/10. Döner richtig gut. Der Verkäufer korrektester Mann auf Erden. Nur zu empfehlen

Im Burger-Restaurant "Kuhmuhne" in Nürnberg kann nur noch bargeldlos bezahlt werden.
Es ist auch möglich, über das Einscannen eines QR-Codes mit Paypal zu zahlen. Größeren Gruppen wird auch angeboten, eine Rechnung auszustellen, die im Nachhinein beglichen werden kann. Es würden zudem auch Ausnahmen gemacht werden: Falls ein Gast - aus welchen Gründen auch immer - keine Karte hat, zahlt das Personal den Betrag mit Paypal und nimmt das Bargeld des Gastes an.
Wenn man Trinkgeld über Kartenzahlung gibt, wird das auch in der Kasse als Trinkgeld verbucht, kommt auf das Firmen-Konto und wird monatlich geleert und an die Mitarbeitenden ausgezahlt, so erhalten sie am Ende des Monats den Trinkgeld-Betrag im Ganzen.

Ende 2022 erreichte uns die traurige Nachricht, dass das Rainbowl Superfood Café in Nürnberg schließt. Jetzt ist klar: Das Lokal wird schon bald wieder öffnen. Die neue Betreiberin sucht bereits Mitarbeiter.
Der 30. Dezember 2022 war der letzte Tag, an dem man im Rainbowl-Café schlemmen konnte. Dann schloss der Superfood-Hotspot auf unbestimmte Zeit seine Türen.
Jetzt ist klar: Schon im Februar 2023 soll das Café wieder aufmachen. Auf dem Instagram-Account von Rainbowl werden bereits Mitarbeiter gesucht. Das große Rainbowl-Reopening wird von Neu-Inhaberin Helena (ihren Nachnamen möchte sie aktuell nicht öffentlich machen) in die Wege geleitet.
Unter dem alten Motto, aber einer neuen Leitung wird es also in der Marienstraße 15 (Willy-Brandt-Platz) weitergehen. Außerdem darf man sich auf erweiterte Öffnungszeiten freuen.

Das Nürnberger Gasthaus "Bratwurst Röslein" schließt im Januar zu.
Den Rest des Januars wollen die Betreiber und Mitarbeiter des Bratwurst Rösleins nutzen, um das Gasthaus für die kommende Saison zu stärken.
Am 30. Januar soll das Bratwurst Röslein dann wieder bereit für die neue Saison sein. Bis dahin wird den über 60 Mitarbeitern eine Verschnaufpause gegönnt.

Nun brechen auch für diese Traditionsgaststätte neue Zeiten an. Nach 33 Jahren verabschieden sich die bisherigen Pächter von der "Gaststätte beim Königshof".
Die Haberbergers schließen zum Ende des Jahres ihre beliebte Gaststätte. Die Gründe dafür sind vielschichtig. Es ist unmöglich, Festangestellte zu finden. Der Personalmangel ist ein irres Problem.

Geschmack ist eine notwendige, aber keine hinreichende Bedingung für Genuss. Um Genuss entstehen zu lassen, muss unser Innerstes, unser Herz, unsere Seele oder wo wir auch immer diese magischen Gefühle lokalisieren, berührt werden. Ein Essen, das wir in einer solchen perfekten Situation genießen, wird uns für immer in Erinnerung bleiben.

Die Vermutung, dass ein nicht unerheblicher Anteil der Gäste wegen der weithin gerühmten Weinkarte hier einkehrt, ist sicherlich alles andere als gewagt. Schlussendlich war der exzellent bestückte Keller im Vineria auch für uns ein Hauptgrund für den Trip nach Nürnberg. Und wir wurden nicht enttäuscht. Rare Tropfen wie der absolut umwerfende Amarone, Pietro dal Cero 2015 können hier zu moderaten Preisen genossen werden. Wein ist natürlich wichtig, aber dabei sollte die Menge nicht allein bewertet werden. Selbst ein weniger umfangreiches Portfolio kann sehr gut sein.

Gelegentlich wird die Schlagzahl mit einem überdurchschnittlich gutem Essen sogar noch ein bisschen über den Ruhepuls erhöht , was den positiven Eindruck zusätzlich verstärkt. Die Fines de Claire Austern wurden frisch & auf Eis gekühlt mit Zitronenspalten serviert; die Jakobsmuscheln auf den Punkt gegart & das Vitello Tonato Medium hauchünn auf dem Teller angerichtet; mit Kapern, Cherry Tomaten & der namensgebenden fein abgeschmeckten Soße. Unser Hauptgericht war eine authentische Cataplana, der Klassiker einer portugiesischen Fischsuppe mit auf den Punkt gegarten, verschiedenen Fischen, Meeresfrüchten & Kartoffeln; die man in München & Umgebung vergebens sucht.

Der Service war stets beflissen jeden unserer Wünsche unaufdringlich zu erfüllen; obgleich es wegen der Weinauswahl des Amarones eines ausgebildeten Sommeliers bedurfte; der mit aussergewöhnlichem Fachwissen & gekonnten Dekantieren brillierte.

Alles in allem, ein sehr gelungenes Dinner in einer aussergewöhnlichen Location, die wir ruhigen Gewissens einem jeden Gourmet empfehlen können.

Am Lorenzer Platz in Nürnberg hat ein neues italienisches Restaurant eröffnet. Das "Pinsano" lockt mit einer römischen Spezialität, die in der Metropolregion noch nicht weit verbreitet ist. 

Im September feierte das "Pinsano" in Nürnberg Eröffnung - seitdem bringt das Lokal italienischen Flair am Lorenzer Platz. Die Betreiber Frank Strohmeier, Sergio Maggio und Danny Otrisal wollen mit einem Restaurant punkten, das es so noch nicht in der Metropolregion Nürnberg gegeben habe.

"Wir sind ein Trio, das sich schon lange kennt und sich dazu entschlossen hat, gemeinsam ein Restaurant zu eröffnen", berichtet Frank Strohmeier im Gespräch mit inFranken.de. Alle drei brächten viel gastronomische Erfahrung mit - unter anderem auch als Restaurantbesitzer.

Auf die Frage, weshalb sich die Betreiber dazu entschieden haben, das erste Pinsa-Restaurant in Nürnberg zu eröffnen, antwortet Strohmeier: "Bei Pinsa handelt es sich um eine römische Spezialität. Es ist ein Produkt, das hier noch nicht so weit verbreitet ist." Am besten könne man Pinsa als eine Mischung aus Focaccia und Pizza beschreiben - der Hype aus Italien verbreite sich immer mehr in Europa, so der "Pinsano"-Betreiber. 

"Eine Pinsa gärt nicht im Bauch und ist kalorienärmer als eine Pizza", so Strohmeier. Daher rühre auch der Name des Restaurants, der sich aus den Worten "Pinsa" und "Sano" - italienisch für "gesund" - zusammensetzt. Frei übersetzt bedeute "Pinsano" also "gesünder als eine normale Pizza", erklärt Strohmeier. Neben Pinsas bietet das Restaurant außerdem Antipasti, Salate, Nudelgerichte und Desserts an.


"Bei uns steht das Produkt im Vordergrund, zu fairen Preisen", so Strohmeier. "Auf unserer Speisekarte kann beispielsweise weder eine Coca-Cola noch ein San-Pellegrino-Wasser von Nestlé gefunden werden" - bei allen Produkten werde Wert darauf gelegt, dass sie "regionale Wege" gehen, erklärt der "Pinsano"-Inhaber.
Zudem wollen die Betreiber den Lorenzer Platz wieder zum Leben erwecken - so können die Restaurantbesucher nicht nur an Tischen sitzen oder Essen zum Mitnehmen bestellen, sondern sich auch gemütlich nach der Arbeit an die Theke stellen und etwas trinken - beispielsweise Weine vom offiziell ältesten Weingut Italiens, zu dem das Trio gute Kontakte habe, so Strohmeier. 
Beim ersten Pinsa-Restaurant am Lorenzer Platz in Nürnberg soll es jedoch nicht bleiben - Strohmeier, Maggio und Otrisal planen, weitere Läden in der Metropolregion Nürnberg zu eröffnen: "Wir sind schon an Objekten dran", berichtet Strohmeier.


gefunden bei: https://www.infranken.de/lk/nuernberg/nuernberg-neues-italienisches-restaurant-pinsano-will-mit-spezialitaet-punkten-gesuender-als-pizza-art-5565943?fbclid=IwAR3KO_A85W0YR5zBOFu4y6KCP3Twfs1iaN7yg-MV5iq0_Sm6ziI2a0NaRPg

Mitten in Nürnberg ist seit wenigen Tagen das Ramen-Restaurant "Takumi Sapporo" geöffnet. In vielen europäischen Städten zieht die Franchise-Kette bereits Fans des japanischen Gerichts an.

Seit Freitag (14. Oktober 2022) ist das neue Ramen-Restaurant "Takumi Sapporo" in der Nürnberger Brunnengasse 25 geöffnet. Die Filialen des dahinter stehenden Düsseldorfer Franchise-Unternehmens gelten unter Fans der besonderen Suppe als absoluter Kult. Von Düsseldorf aus verbreitete sich "Takumi Sapporo" unter anderem nach Berlin, Mailand, Den Haag, Amsterdam, Barcelona oder Madrid.

Ramen ist - sehr vereinfacht gesagt - eine japanische "Nudelsuppe", die viele verschiedene Zutaten je nach Geschmack enthalten kann. Die Basis der "Takumi Sapporo"-Gerichte seien Schweinebrühe (Tonkatsu), Soja oder Miso mit Takumi Nudeln von der japanischen Insel Hokkaido. Angereichert werde die Suppe dann zum Beispiel mit Mais, Sojasprossen, in Soja eingelegtem Ei, Röstzwiebeln, Pak Choi oder Schweinebauch. Auch vegetarische Varianten gibt es.

Wie ein Nürnberger Mitarbeiter inFranken.de berichtet, koche die Brühe 72 Stunden, die Nudeln gärten drei bis vier Tage bis zur Anrichtung. Das Restaurant verwende Saucen und Gewürze aus Japan sowie regionales Fleisch und Gemüse. Hinter dem Geheimrezept der Kette stehe ein japanischer Ramen-Meister mit 30 bis 40 Jahren Erfahrung. 

Im Gespräch erfährt inFranken.de den Erfolg des Gerichts: In Japan profitierten vor allem Menschen mit einem "stressigen Alltag, die keine Zeit zum Kochen haben" davon. Die japanischen Restaurants funktionierten vollautomatisiert und in wenigen Augenblicken sei die Suppe fertig.

Zwar bestelle man in Deutschland am Tisch, doch auch hier dauere die Zubereitung nur drei bis vier Minuten. Der Gastraum biete Platz für etwa 40 Leute.
Wie der Mitarbeiter erzählt, habe sich um das Gastro-Unternehmen mit Merchandise-Produkten eine Fankultur entwickelt. So könne man im Online-Shop beispielsweise Kleidung, Poster oder Baumwolltaschen erwerben.
"Manche Ramen-Fans reisen sogar von einem Laden zum anderen und testen sie, denn jeder ist individuell", so der Mitarbeiter. Das "Takumi Sapporo" Nürnberg ist montags bis samstags von 11.30 bis 14.30 Uhr und von 17 bis 22 Uhr geöffnet.

gefunden bei: https://www.infranken.de/lk/nuernberg/nuernberg-ramen-kette-takumi-eroeffnet-erstes-restaurant-in-franken-bruehe-kocht-72-stunden-art-5566918?fbclid=IwAR1gI9w7Nrny9C3vcdY6ur0Pxrl4ZXP2EyCfhiFG0F7xuPBk5QyjgM_g0ak

Seit Anfang Oktober ist im Nürnberger Nord-Osten das Burger-Restaurant "Burgerilla" zu finden. Neben klassischem Fastfood gibt es hier auch eine Spezialität, die in Deutschland noch nicht oft zu finden sei, betont der Betreiber.

Neues Burger-Restaurant in Nürnberg eröffnet: Laut den Betreibern gibt es seit der Neueröffnung des Restaurants "Burgerilla" eine besondere Spezialität in Nürnberg. Neben Hotdogs und Burgern bieten Serkan Sahvedi und Ionatan Magurean koreanische Corn Dogs an. Bisher wisse er nur von Restaurants in München und Berlin mit diesem Angebot, sagt Magurean im Gespräch mit inFranken.de.

Wer das "Burgerilla" in der Sulzbacher Straße 76 besucht, findet einen bunt gestalteten Gastraum für 40 bis 50 Gäste vor. Die Wände zieren großformatige Graffitis des Künstlers Pablo Fontagnier (auch Hombre genannt), welche Burger, Hotdog und Co. in wilder Bewegung zeigen. Magurean und Sahvedi haben in ihrer Vergangenheit bereits als Angestellte in der Gastronomie gearbeitet. Am 3. Oktober 2022 eröffneten die beiden ihr erstes eigenes Restaurant.

"Es lief bis jetzt gut", berichtet Magurean zufrieden. Besonders neugierig seien die Gäste auf die Corn Dogs. Dies sind amerikanische Snacks aus von einer Maisteighülle umgebenen Würstchen, die dann frittiert werden. Im "Burgerilla" sei allerdings die koreanische Variante zu finden. Ein Teig aus Weizenmehl umgibt dabei eine Geflügelwurst. Diese gebe es auch in Kombination mit Mozzarella. Serviert wird die Wurst am Stiel mit verschiedenen Saucen. "Die Leute freuen sich drauf", hält der Gastronom mit Blick auf die in der Stadt offenbar neue Spezialität fest. Zumindest habe er das Fastfood in Nürnberg noch nicht gesichtet.

Daneben stehen Klassiker wie Hamburger, Cheeseburger und Hotdog auf der Speisekarte. Auch Veganer*innen und Vegetarier*innen würden hier fündig. Möglich sei das dank Erbsenprotein, welches den Burger Patties eine fleischähnliche Konsistenz verleihe. Die Speisekarte werde derzeit öfter aktualisiert und mit verschiedenen Saucen experimentiert. Laut Facebook-Angaben ist das Nürnberger Restaurant "Burgerilla" montags bis donnerstags von 11 bis 21 Uhr, freitags und samstags bis 22 Uhr und sonntags von 16 bis 21 Uhr geöffnet.

gefunden bei: https://www.infranken.de/lk/nuernberg/nuernberg-neues-burger-restaurant-burgerilla-bietet-besondere-spezialitaet-leute-freuen-sich-art-5565613?fbclid=IwAR1HP_c8Sn0FSEMR59CdxVg6_rtRs3gzavKBXDuvbrzLXUbBuPhLWxpEtSM

In Nürnberg eröffnete im Frühsommer das italienische Restaurant "L'italiano Pizzabar". Inhaber Ciro Bruno setzt in seiner Küche auf "echte Gourmet-Pizza" - ein Konzept, das nach eigener Aussage sehr gut bei der Kundschaft ankommt.

Im vergangenen Mai eröffnete die "L'italiano Pizzabar" in der Nürnberger Seitenstraße. Der Betreiber will seine Gäste mit italienischer Küche nach Art seiner Heimatstadt Neapel begeistern - und hat Positives zu berichten.

"Wir bieten eine italienische Küche mit neapolitanischem Touch und echter Gourmet-Pizza" beschreibt Inhaber Ciro Bruno das Angebot seines Restaurants im Gespräch mit inFranken.de.

Dabei setze der gebürtige Neapolitaner auf Zutaten aus seiner Heimat: "Wir verwenden fast ausschließlich italienische Produkte. Pizzas belegen wir mit Tomaten vom Fuß des Vesuv", erklärt Bruno.

Zusätzlich zur normalen Speisekarte biete die "L'italiano Pizzabar" Spezialitäten, die je nach Jahreszeit wechseln: "Im Herbst bieten wir unseren Gästen derzeit vor allem regionale Steinpilze. Dazu gibt es zahlreiche Getränke zur Auswahl, darunter viele italienische Weine, Cocktails und Bier."

Das neue Lokal komme bei den Gästen gut an: "Wir haben seit Mai geöffnet, die Resonanz ist bisher super", schildert Bruno. Die "L'italiano Pizzabar" biete bis zu 70 Plätze, in den Sommermonaten könne man auch draußen sitzen.

"Ich bin seit 30 Jahren in der Gastronomie tätig", erläutert Bruno seinen Werdegang. Vor einigen Jahren hatte er unter anderem das Restaurant "Ristorante Antonio" in der Nürnberger Hochstraße betrieben.
Sohn Antonio befinde sich gerade in der Ausbildung zum Koch und helfe ihm, wann immer er Zeit hat: "Er will eines Tages in die Fußstapfen seines Vaters treten", so der stolze Papa.

gefunden bei: https://www.infranken.de/lk/nuernberg/nuernberg-litaliano-pizzabar-betreiber-erlebt-freudige-monate-nach-eroeffnung-resonanz-super-art-5558184?fbclid=IwAR1Vzuan7gcFZLVeJP3l4M3yIhu8DecZBV2K1apkIZ54ZJB6E4oxytAd3II

So richtig viel ging noch nicht rein, aber irgendwas wollte der Bauch dann doch. So entschieden wir uns für eine Suppe und am besten da wo es schon mal lecker war. Die Lage, das Ambiente, der „ Service“ – es hat sich nichts geändert. Die Luca App braucht man nicht mehr, da sie nicht mehr nötig ist. Diesmal wurden wir gefragt wie viel Scheiben Brot wir möchten und es gab den Hinweis wenn wir noch welches bräuchten dürfen wir uns gerne noch welches holen.
 
Wir hatten die Gulaschsuppe 100 % Rind in klein für 6,90 € und Kartoffelsuppe vegetarisch für 5,70 € und dazu extra Wienerle für 1,20 €
 
Wir entschieden uns beide für zwei Scheiben Brot. Es gab größere halbe Scheiben und es war sehr lecker. Geschmacklich einwandfrei, innen schön locker fluffig aber doch etwas fester. Die Kruste sehr schön knusprig. Es war etwas dunkler und wir würden sagen handgemacht. Das Brot hätten wir gerne bei uns auch zu kaufen.
Bei der Zugabe Wienerle muss man in der Suppe erst etwas umrühren den dann werden sie in der heißen Suppe auch noch schnell warm. Beim ersten Probierstück waren sie nur etwas lau. Geschmacklich gab es nichts zu meckern und sie hatten auch ein dezentes Raucharoma an sich. Bestreut wurde sie noch mit etwas krauser frischen Petersilienstückchen. Sie war sehr schön cremig , kleine Kartoffelstückchen die nicht verkocht waren gab es noch mit drinnen. Verfeinert mit Kräutern und wir denken mal Sahne hatte sie einen sehr schönen würzigen Geschmack. Irgendwie kam auch noch ein wenig Gemüse Geschmack wie von Gelberüben durch , denken wir mal. Lecker , gerne wieder.
 
Die Gulaschsuppe war auch sehr schön heiß . Ein irgendwie rauchiger Paprikageschmack kam durch, dezente schärfe und super würzig abgeschmeckt. Hier gab es auch die Petersilie mit dazu.
 
Das Fleisch war in kleinen Stückchen vorhanden und sehr zart und noch saftig gegart. Dazu gab es noch kleine Kartoffelwürfelchen die auf den Punkt waren, Paprikawürfel die noch leicht Biss hatten und feine Zwiebelstückchen. Auch hier können wir nur schreiben , lecker.
 

Unser Besuch am 09.07.22 war wieder kein Fehler. Sehr lecker und wir kommen auch sicherlich wieder. 5 Sterne

Es muss mal wieder ein Schäufele sein meinte Spotzl. Sichere Anlaufstelle natürlich hier. An der Lage hat sich nichts geändert, außer dass die Tram jetzt wieder her fährt. Die Öffnungszeiten haben sich auch geändert, unter der Woche haben sie mittags nicht mehr auf. Servicemangel ???. An dem hat sich nichts geändert, alles noch einwandfrei passend .
Die Karte ist immer noch die gleiche. Angebote auf der Tafel gab es diesmal nur für Bier. Preise fast noch immer gleich. Bei unseren Gerichten hat sich nur das Schäufele um 1.- € erhöht.
Wir hatten zwei dunkle Bier zu je 3,60 € , zwei klare Schnäpselchen – Manowar Nachspeise halt- für je 2,80 €
Die Leibspeise der „ Freunde des Fränkischen Schäufele“ Ofenfrisches Schäufele mit Kloß und Soß für 12,90 € . Hier gibt es seit dem letzten Bericht nichts hinzu zufügen, einfach nur lecker. Knusprige Haut, zartes Fleisch und lecker abgeschmeckt.
 
Und für Frau Spotzl diesmal die Schäufelesülze mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke für 9,80 €
Die Bratkartoffeln waren Kartoffeln pur die mit etwas frischen Schnittlauchstreifen bestreut waren. Wir kennen sie oft mit Zwiebeln, Speck und Kümmel. Das fehlte uns hier aber gar nicht. Eine klasse schmeckende Kartoffelsorte, auf den Punkt gegart, teils schön kross im Außenbereich und ausreichend mit Salz versorgt worden. Der erste Blick, die ersten Worte von uns .- sehr nackig, aber sie waren wunderbar  lecker.
 
Bei der Sülze gab es eine Salatgarnitur mit dabei. Diese bestand aus etwas Blattsalaten, einen Tomatenachtel, Gurkenscheiben und frisch gehobelter Gelberübe. Die Garnitur hatte sogar ein Dressing abbekommen. Zwar einfach aus Essig und Öl, aber es war was da. Die Gewürzgurke war nicht so wie die wo man aus dem Glas vom Supermarkt bekommt. Richtig schön würzig, säuerlich und schmackhaft. Frisch geschnittene Zwiebelwürfel gab es noch oben mit drauf und etwas frische Zwiebelröllchen. Die Sülze war nicht zu dominant vorhanden, war sehr gut abgeschmeckt und hatte eine wunderbare Säurenote. Über das Fleisch glauben wir braucht man nicht viel schreiben. Klein geschnittenes, zartes , schmackhaftes Schäufelefleisch. Das war so eine richtig leckere selbstgemachte Sülze.
 
Die Tische sind mittlerweile wieder enger gestellt, darf man ja wieder. Der Pavillion ist weggefallen und im Hinterhof gibt es wieder ein paar Parkplätze.

 
Auf dem Tisch gibt es noch die Serviette als Deckchen, das Blümelchen gibt es auch noch. Das Besteck und die Servietten im Krug stehen wieder beim eintrefen auf dem Tisch und ein Aufsteller mit Getränken befindet sich drauf.
 
Salz-und Pfefferstreuer wurden auf einem kleinen Teller an den Tisch gestellt und ein Aschenbecher gab es mit dazu.
 

Wir waren wieder sehr zufrieden, für den Besuch am 08.07.22 geben wir 5 Sterne

Eine Kleinigkeit zum Mittagessen war angesagt, da bietet sich ein Asia Imbiss immer gerne an, vor allem mit einigen Sitzmöglichkeiten. An der U-Bahn Station durch das Färbertot hindurch Richtung Altstadt liegt es direkt am Straßenrand auf der linken Seite. Am Straßenrand gibt es einige Parkplätze mit Parkschein oder für Anwohner. Diese sind aber sehr reichlich belegt. Einige Parkplätze wurden als Außenbereich vom Lokal als Sitzplätze umgewandelt. Ins innere kommt man durch eine Stufe und was wir sehen konnten liegen die Toiletten im Innenebereich ebenerdig.
 
Service
Wir betraten den Gastraum und es war niemand zu sehen, so suchten wir uns einen Platz. An einigen Tischen liegen Karten aus, so dachten wir dass es hier keine Selbstbedienung gibt. Karte genommen und schon mal gestöbert. Nach einiger Zeit kam eine Dame in Alltagskleidung und begrüßte uns freundlich. Wir hatten ja schon genug Zeit zu schauen und gaben auch gleich die Bestellung auf. Die Weizen zum selber einschenken kamen rasch mit einem bitte schön . Wir waren noch gar nicht ganz fertig mit einschenken kam auch schon die Suppe und das Besteck mit einem bitte schön an den Tisch. Meine bitte , die Frühlingsrollen beim anderen Hauptgang zu bekommen war kein Problem und es wurden beide Gerichte auch gleichzeitig serviert. Das geschah aber als wir noch nicht mal mit der Suppe fertig waren. Es gab wieder ein bitte schön dazu. In der Zwischenzeit kamen wortlos ein Ständer mit Würzmöglichkeiten und einer Flasche mit Sweet Chili Soße an den Tisch. Sie lief zwar paarmal vorbei , aber eine Nachfrage ob alles passen würde gab es nicht. Vor den ganzen leeren Tellern saßen wir dann auch eine ganze Zeitlang. So im vorbeigehen nahm sie dann mal ohne Worte das Geschirr mit. Der Bezahlvorgang zog sich dann auch ein wenig hin denn sie ward nicht mehr gesehen. Ein neuer Gast kam und als sie bei ihm die Bestellung aufnahm konnten wir uns auch bemerkbar machen . Sie kam mit einem Bon zurück und bedankte sich. Beim verlassen gab es nochmal ein Dankeschön und ein Tschüß. Sie nennen sich Imbiss, aber wenn man Service anbietet sollte auch welcher vorhanden sein. Das ruck zuck ging uns auch einfach zu schnell, etwas mehr Zeit bei dem gelieferten wäre schöner. 1,5 Sterne.
 
Essen
Es gibt hier eine dunkelbraune Ledereinbandkarte mit Klarsichthüllen. Gerichte wie bei so vielen Asiaten. Zum Teil ändert sich bei manchen Gerichten nur die Fleischsorte. Zum Teil sind auch bei den Gerichten Bilder mit vertreten. Die Gerichte sind auch auf englisch beschrieben. Unter der Woche gibt es Mittagsangebote mit einer Suppe mit dabei. Preise hat man zum Teil mit Kulli ausgebessert und vermutlich erhöht und zum Teil mit Aufklebern.
 
Wir hatten zwei Weizen zu je 2,50 € . Wir konnten es beim lesen in der Karte kaum glauben, aber der Bon gab den selben Preis wieder. Hammer Preis für hier und jetzt.
 
Zum Essen aus der Mittagskarte knusprige Ente mit Knoblauchsoße und süß-sauer-Suppe für 9,00 € und Frühlingsrollen ( 4 Stück) für 3,80 €
 
Die Suppe kam sehr rasch und war zur Überraschung durchgängig sehr schön heiß. Wie man sie oft bekommt, aber hier die Gemüse und verschiedenen Fleischstückchen etwas gröber geschnitten. Es war alles schön auf den Punkt gekocht und es gab auch noch etwas zerkleppeltes Ei mit drinnen. Geschmacklich nichts besonderes aber sie schmeckte und hatte eine dezente würze. Das süß – sauer war auch leicht vorhanden.
 
Die Frühlingsrollen würden wir selbst gemacht denken. Sie waren sehr schön knusprig frittiert und überhaupt nicht fettig. Dazu gab es als Dipp die Flasche mit der bekannten Sweet-Chili Soße.
 
Die Füllung bestand aus noch etwas größeren Stückchen zarten Hühnchenfleissch, Gelberüben-Weißkraut-und Porreestreifen. Ein paar Muerr Pilze gab es auch noch mit dazu. Sie waren schön abgeschmeckt worden.
 
Für ein Mittagsgericht war ordentlich was auf dem Teller. Die Ente sehr schön zart und saftig und sie hatte eine knusprige Haut. Sie war sehr lecker. In der Soße gab es als Gemüseeinlage Porree, Champignons, Sojasprossen, Gelberüben, Paprika, Zwiebeln, Bohnen, Muerr Pilze, Bambusssprossen und Pak Choi. Alles frisch und auf den Punkt mit leichten Biss gegart. Die Soße war schön kräftig würzig abgeschmeckt und auch etwas mehr vorhanden als wie man es oft bekommt. Allerdings den angekündigten Knoblauch haben wir irgendwie gar nicht finden bzw. schmecken können, schade dafür. Der Reis war halt Reis , leicht klebrig und beim kochen hätte man etwas Salz zugeben können. In Verbindung mit der Soße ging es aber.
 
Für den Preis, den Portionsgrößen dafür, gerne wieder, denn es hat auch geschmeckt. 4 ,5 Sterne
 
Ambiente
Vorm Haus gibt es auf den ehemaligen Parkplätzen einen Außenbereich. Dieser ist etwas durch Blumentröge abgetrennt. Hier gibt es Bänke und Klappbare Tische. Man muss halt hier bedenken Straße – Autos – Gehweg. Ins innere rein kann man die Glasfront komplett aufmachen und man sitzt auch etwas in frischer Luft.Wir entschieden uns für den Innenbereich denn außen war uns bei der Hitze dann die Sonne ein wenig zu viel.
 
Hier ist es etwas schmaler gehalten. Rechts und links gibt es Tische und gerade hinter einen Tresen und die Getränkekühlschränke. Oben drüber gibt es auch die Tafeln mit Speisenangeboten. Das erinnert an einen Imbiss , der Rest eher nicht.
 
An den Wänden gibt es ablagen die ein wenig dekoriert sind mit verschiedenen Sachen.
 
Die Bestuhlung besteht aus dunklen Tischen und braunen Stühlen mit blauen Lederimitat Sitzkissen die fest drauf sind. An manchen Tischen liegen Karten aus
 
und es gibt an manchen Tischen Ständer mit Würzmöglichkeiten – Sojasoße, Sambal Olek, Salz-und Pfefferstreuer und – es gibt sie noch die eingepackten Zahnstocher.
 
Für einen Imbiss würden wir sagen es passt, 4 Sterne
 
Sauberkeit

Was wir sehen konnten war alles sauber. Auf den Ablagen gab es paar Staubspuren. Toiletten hatten wir nicht besucht. 4,5 Sterne

Das Wetter ist auch nicht mehr das was es mal war. App sagt keinen Regen, draußen Regnet es aber, also was suchen mit wenig laufen. Da viel uns der Inder ein an dem wir schon so oft vorbei gelaufen sind. Als wir dann drinnen Platz genommen hatten kam plötzlich die Sonne wieder raus. Der Inder befindet sich am Hauptbahnhof am Ausgang zum Handwerkerhof direkt auf der rechten Seite. Paar Schritte ohne Schutz zwecks Regen. Es gibt hier eine Straße an der man am Rand in Buchten parken kann, aber wir haben noch nie einen freien Parkplatz gesehen. Der Eingang befindet sich ebenerdig und die Toiletten befinden sich dort auch ohne Stufen. Vorm Haus gibt es einige Außenplätze. Es gibt auch einen Innenbereich und einen etwas abgetrennten Bereich wo man die großen Fenster ganz öffnen kann.
 
Service
Wir wurden freundlich begrüßt und gefragt wo wir gerne Platz nehmen würden. Da es ja warm war und nur regnete entschlossen wir uns für den Bereich mit den offenen Türen und er brachte uns zum Tisch. Die Karte wurde uns gereicht , die Kerze angezündet und wir bekamen Zeit um in die Karte zu schauen. Der Service ist hier einheitlich mit weißen Hemden und schwarzen Hosen gekleidet. Für die Bestellung wurde sich bedankt , die Getränke kamen mit der ansage – zwei dunkle Weizen, bitte schön-. Auf dem Tisch gab es kleine Teller wo die Servietten drauf standen. Diese nahm er dann mit und stellte große Teller hin und die Warmhalteplatte.
 
Diese war aber eiskalt. Dies geschah von einem jungen Herren der dieses mit einem Hallo machte. Kurz darauf kamen die Essen mit der ansage wer was bekommt und den Hinweis – hier Brot auf Haus- und man wünschte einen guten Appetit. Eine Zwischennachfrage unterm essen ob alles passt gab es nicht und als die Teller leer waren meinte man nur – fertig- und räumte ab. Nachdem wir leer getrunken hatten teilten wir mit das wir zahlen würden. Er kam mit einem Bon zurück , nannte den Betrag, sagte danke und das war es auch schon. Mehr gab es nicht. Sehr gut angefangen und dann nachgelassen 3,5 Sterne.
 
Essen
Die Karte hat einen bunten Einband mit dem Namen vorne drauf. Es gab auch hier noch en scann Button für die Luca App mit drauf ( hoffen wir mal das wir diese nicht mehr brauchen ) Im inneren gibt es eingeheftete Seiten mit teilweise Bildern dabei. Es gibt die Beschreibung in deutsch und englisch. Die Auswahl ist sehr groß , aber irgendwie doch nur eine Fleischsorten Änderung. Wir würden sagen , Auswahl wie bei den meisten indischen Lokalen.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,50 € , Chichen Jalfrezi – gegrilltes Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili , sehr scharf für 13,90 € und Jheenga Tandoori – Riesengarnelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt für 21,50 €
 
Das Naan Brot war noch schön warm und fluffig gebacken. Etwas Öl befand sich drauf, geschmacklich nicht schlecht, wir haben immer gerne etwas Knoblauch drauf, oder auch etwas mehr. Meckern deswegen hier nicht, haben wir ja nicht bestellt , es gab es vom Haus.
 
Es gab eine Schüssel mit Reis dazu die auch kalt war genauso wie der Halter. Es gab auch keine Abdeckung mit dazu und somit war der Reis ziemlich kalt. Er war schön leicht und fluffig, auf den Punkt gegart und hatte auch Gewürze abbekommen. Oben drauf gab es noch etwas Koriander. Geschmacklich war er nicht schlecht , aber doch etwas kalt.
 
Das Hühnerfleisch war schön gegrillt und noch sehr zart und saftig. Die Soße allerdings sehr breiflüssig. Paprika und Zwiebeln mit Biss und frisch vorhanden. Die Tomaten war in der Soße zerkleinert, man konnte sie schön raus schmecken. Es war was grünes vorhanden, vermutlich die Chili, aber scharf waren diese nicht. Ja , ein bisschen vielleicht, aber das angekündigte sehr scharf konnten wir nicht finden. Eine gewisse schärfe war da, aber sehr scharf – nein. Oben drauf gab es noch etwas Koriander , ein Schnitz Zitrone und ein paar Ingwerstreifen. Die gaben noch etwas scharf/ würze mit dazu. Gewürze waren in der Soße reichlich vorhanden, richtig schön orientalisch, schmeckte. Vom würzen her sehr schön, schmeckte, schärfe fehlte Spotzl und die Soße etwas sehr dicklich.
 
Beim anderen Gericht – was uns immer stört beim Inder ( oder auch sonst ) ist die Alufolie im Untergrund. Warum macht man das in der heutigen Zeit noch. Als Schutz für die Pfanne gab es ja auch die Bananenblätter – auch ein ?. Die Garnelen waren knusprig gegrillt, ein paar haben auch etwas „ Röstaromen“ abbekommen. Sie waren aber noch sehr zart und saftig im Geschmack. Das Gewürz drum herum war sehr würzig , orientalisch und schmackhaft. Hier gab es auch ein Stück Zitrone mit dazu und etwas frisch geschnittene Petersilie.
 
Das Gemüse bestand aus Blumenkohl, Brokkoli , Paprika, Weißkraut und Gelberüben. Alles frisch , auf den Punkt gegart und schön schmackhaft mariniert, schmeckte.
 
Dazu gab es noch eine Soße . Die war etwas cremig und hatte einen tomatigen Geschmack. Irgendwie hätten wir uns bei einem indischen Restaurant etwas mehr würze und Geschmackserlebnis gehofft. Sie eher sehr lasch abgeschmeckt. Wir denken das noch etwas pürierte Linsen mit dabei waren, aber das hmmm fehlte uns.
 
Etwas durchwachsen , 4 Sterne
 
Ambiente
Die Tische sind eingedeckt mit weißen Stoffservietten. Darauf gibt es als „ Mitteldecke“ eine farbige Serviette. Auf dieser steht ein Art Öllichtständer. Eingedeckt sind sie bereits mit einem kleinen Teller auf der sich eine gefalltete Stoffserviette befindet und daneben liegt das Besteck.
 
Wir befanden uns in den etwas schmäleren Bereich zur Straße hin wo man die Türen aufmachen kann . Es gibt hier dunkle Stühle mit orientalischen Rand und rötlichen Stoffbezügen. Ein bisschen Indische Deko an den Wänden gab es dazu , aber nicht zu überladen.
 
Was wir sonst noch alles sehen konnten hat und für ein Indisches Lokal gefallen, 4,5 Sterne
 
Sauberkeit

Auf den Tischen alles sauber, Tischdecken wurden auch gewechselt nach den Gästen. In den Kassetten bei den Abtrennungen gab es allerdings sehr viel Spuren an Staub und so weiter. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. 3,5 Sterne