Pho Bo
Pad Thai
Jasmintee
Gaisburger Marsch mit Apfelmostschorle
Die Brauanlage
Info
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carpe.diem hat 311 Bewertungen mit einer Durschnittsbewertung von 3.9 Sternen geschrieben.
carpe.diem hat am 16.Nov Geburtstag
Mitglied seit: 10.01.2015
Letzter Login: vor 21 Stunden
Ich bin weder Gastronom, Koch, Sommelier noch Ernährungsberater, habe mir von allem nur autodidaktisch ein Grundwissen angeeignet. Ich liebe gutes Essen und Trinken in jeder Form, wobei mir allein Geschmack zu wenig ist (den kann man auch auf von mir nicht akzeptierte Arten erreichen). Als Hobbykoch befasse ich mich vorwiegend... mehr lesen
Bewertungs-Statistik
Insgesamt 311 Bewertungen
809422x gelesen
8205x "Hilfreich"
5228x "Gut geschrieben"
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5228x "Gut geschrieben"
3.9
Durchschnitt bei
311 Bewertungen
311 Bewertungen
5
Sterne
4
Sterne
3
Sterne
2
Sterne
1
Stern
carpe.diem hat Dim Sum House in 70182 Stuttgart bewertet
"Der Schein trügt"
Verifiziert
2
Geschrieben am 22.07.2024 2024-07-22 | Aktualisiert am 22.07.2024
Besucht am 21.07.2024
Besuchszeit: Mittagessen
1 Personen
Rechnungsbetrag: 29 EUR
Das erst Anfang Juni eröffnete Dim Sum House - davor Shanghai - habe ich bei einem Rundgang durch das Bohnenviertelfest entdeckt. Es war sehr gut besetzt, was meine Neugier weckte. In der Presse fand ich nur sehr viel Gutes. re.flect z.B war voll des Lobes und stellte am 16.06. fest, ich zitiere: "Wer von der umfangreichen Auswahl ein bisschen überfordert ist, kann sich auch gerne vom freundlichen Service helfen lassen oder die Abbildungen auf der Karte zurate ziehen. Die tatsächlich servierten... mehr lesen
carpe.diem hat Ta Asia in 70182 Stuttgart bewertet
"Upgrade: Tolle Suppen"
5
Geschrieben am 21.07.2024 2024-07-21
Möchte meiner Bewertung vom 19.07.2024 noch einen kleinen Nachtrag hinzufügen.
Habe heute eine köstliche Pho Bo genossen. Eine vietnamesische Rinderbrühe mit viel frischem Gemüse, Sojasprossen, Kräutern und Reisnudeln. Dazu reichlich mageres Rindfleisch.
In extra Schälchen wurden dazu Knoblauchscheiben, rote Chilies und ein Zitronenachtel serviert.
carpe.diem hat Ta Asia in 70182 Stuttgart bewertet
"Neuer Asiate im Bohnenviertel"
4
Geschrieben am 20.07.2024 2024-07-20
Besucht am 19.07.2024
Besuchszeit: Mittagessen
1 Personen
Rechnungsbetrag: 12 EUR
Seit 01.07.2024 ist an die Stelle des bisherigen Persian Restaurant das Ta Asia getreten. Bis zum 30.09.2024 gibt es einen Eröffnungsrabatt auf alle Speisen i.H.v. 20%. Geboten wird thailändische, vietnamesische und vegetarische Kost.
Habe mich für das thailändische Gericht "Gebratene Reisnudeln, Gemüse in Pad Thai Sosse mit knuspriger Ente entschieden (regulärer Preis 14,00 €, mit Rabatt 11,20 €).
Die gebratenen Nudeln waren sehr schmackhaft und mit reichlich frischem Gemüse (Rote Paprika, Brokkoli, Blumenkohl, Gurkenscheiben und Möhren) vermengt. Darauf eine gute... mehr lesen
carpe.diem hat Haugs Schurwaldbesen im Naturfreundehaus Lichtenwald in 73669 Lichtenwald bewertet
"Typisch, traditionelles schwäbisches Samstagsessen"
5
Geschrieben am 15.07.2024 2024-07-15 | Aktualisiert am 15.07.2024
Gaisburger Marsch, verheierte (verheiratete) Kartoffelschnitz und Spätzle oder auch Böckinger Feldg(e)schrei, ist ein traditionelles, schwäbisches Samstagsessen. Dazu kocht man eine kräftige Rinderbrühe mit frischem Suppengrün. Herr Haug verwendet dafür einen Tafelspitz, den er nach dem Kochen klein würfelt, mit gekochten Kartoffelvierteln und hausgemachten Spätzle in einer Bowl vermengt und mit der heissen Rinderbrühe übergiesst. Mit frischer, gehackter Petersilie wird der Eintopf serviert. Nach dem Originalrezept gehören dazu noch in Butter geschmälzte Zwiebelringe, die aber leider der Abneigung der Gäste wegen... mehr lesen
carpe.diem hat einen Beitrag zum Daheim bei den Drei Steubern in 60594 Frankfurt am Main geschrieben
"Zu den drei Steubern kommt zurück"
Geschrieben am 07.07.2024 2024-07-07 | Aktualisiert am 07.07.2024
Der Gastronom Frank Winkler hat das Kult-Apfelwein-Lokal "Zu den Drei Steubern", das seit 5 Jahren leer stand, übernommen und will es generalsaniert ab Mitte August (geplant) unter dem leicht veränderten Namen "Daheim bei den Drei Steubern" wieder eröffnen. Die traditionell alte Ausstattung soll dabei weitgehend erhalten bleiben.
carpe.diem hat einen Beitrag zum Schlosshotel Kronberg · Jimmy's Bar · American Bar in 61476 Kronberg im Taunus geschrieben
"Bis auf weiteres geschlossen"
Geschrieben am 07.07.2024 2024-07-07
Siehe: https://www.fr.de/frankfurt/abschied-von-einer-institution-jimmy-bar-schliesst-wieder-93041431.html
carpe.diem hat einen Beitrag zum Restaurant The Nest in 60311 Frankfurt am Main geschrieben
"Besonderheit"
Geschrieben am 07.07.2024 2024-07-07
Das Lokal bezeichnet sich als „von Frauen geführt“
carpe.diem hat einen Beitrag zum Schiller! Restaurant & Café im Schillerhaus Rudolstadt in 07407 Rudolstadt geschrieben
"Das Restaurant Schiller ist vorübergehend geschlossen"
Geschrieben am 23.06.2024 2024-06-23
Bis auf weiteres keine gastronomische Versorgung. Siehe HP
carpe.diem hat einen Beitrag zum BergFink in 97999 Igersheim geschrieben
"Berufener Toques d'Or-Chef Heiko Weiß"
Geschrieben am 23.06.2024 2024-06-23
Heiko Weiß wurde zum Toques d'Or-Chef berufen. Näheres siehe: https://toquesdor-guide.com/blog/portfolio-item/bergfink-restaurant-catering-baden-wuerttemberg/
carpe.diem hat Braurevolution | Bier & Vesper in 73230 Kirchheim unter Teck bewertet
"Ein ganz besonderer Biergarten mit Hausbrauerei"
4
Geschrieben am 08.06.2024 2024-06-08 | Aktualisiert am 09.06.2024
Besucht am 07.06.2024
Besuchszeit: Abendessen
1 Personen
Rechnungsbetrag: 8 EUR
Die Braurevolution betreibt eine beachtliche Hausbrauerei
mit urigem Gastraum
und Kulturbiergarten, in dem auch in regelmässigen Abständen Live Musikveranstaltungen stattfinden.
Angeboten werden hier 4 Sorten hausgebraute, aromatische Standard-Biere: Aufruhr: Ein helles Vollbier; Meuterei: Ein Helles Weizenbier; Revolte: Ein Pilsner und Randale: Ein Pale Ale. Daneben gibt es noch saisonal weitere Sorten. Gebraut wird hier noch nach alter Väter Sitte ausschließlich mit Hopfen, Malz und Wasser nach dem Deutschen Reinheitsgebot, ohne sonstige Zusatzstoffe. Und das schmeckt einfach anders. Kurz köstlich. Gezapft werden alle Biere... mehr lesen
Also nichts wie hin.
Das Ambiente ähnelt dem einer Schnellgaststätte, einfach, praktisch, pflegeleicht. Die Terrasse ist möbliert mit schwarzen Metalltischchen und unbequemen Metallstühlen. Die meisten Gäste waren jüngeren Alters. Alles in allem wenig ansprechend.
Den Service erledigen junge, unerfahrene Damen. Bezahlen kann man nur Bar oder mit EC Karte.
Die Speisekarte sah optisch wirklich gut aus und die Preise human. Unter Eintopfspezialitäten fand ich ein optisch gut aussehendes Angebot: Ginseng-Waldhuhn-Suppe mit Knochen (7,90 €). Näher erläutert wurde, Zitat: "Ginseng, Waldhuhn, Ingwer, chinesische Heilpflanzen." Serviert wurde in einer chinesischen Suppenbowl.
Nach dem Abheben des Deckel kam was ganz anderes zum Vorschein, als das Bild auf der Speisekarte zeigte.
Die Bowl war gefüllt mit Hühnerbrühe, viel Möhrenspiralen und einem Stück Ingwer. Das Waldhuhnfleisch darunter versteckt. Die Hühnerbrühe war sehr aromatisch, den Rest konnte man vergessen. Ingwer, Möhrenspiralen und Fleischstückchen schmeckten fade, vermutlich ausgekocht. Das Fleisch war trocken und ausgelaugt. Knochensplitter blieben z.T. in den Zähnen hängen.
Von einem Eintopfgericht erwarte ich einen gewissen Sättigungsgrad zu erreichen, was hier nicht der Fall war.
Als Zwischengang wählte ich Seetang-Salat (3,90 €).
Nächste Enttäuschung. Die Bowl war halb gefüllt mit schmalen Streifen einer undefinierbaren Salatart ohne jegliches Dressing, abgedeckt mit einer ca. 1,5 cm dicken Seetangschicht, was in der Speisekarte nicht erwähnt wurde.
Zur Sättigung bestellte ich Geschmorte Schweinerippchen (8,90 €):
Was da serviert wurde waren bestenfalls Spare Ribs vom Schwein, viel Knochen mit etwas Haut und wenig Fleisch drum-rum. Alles andere als erwartet. Die Gemüsebeilage mehr als dürftig und unter den Rippchen schwamm kleingeschnittener Salat in der Soße.
Getrunken dazu habe ich eine Bionade Holunder (4,50 €) und ein Eichbaum -Hefeweizen alkoholfrei (4,50 €).
Fazit: Das Ganze war den bezahlten Preis nicht wert. Ein weiterer Besuch erübrigt sich.