Region Köln / Bonn

Allgemein

Wir wollten mit zwei Enkelkindern in den Zirkus Roncalli. Die Plätze waren gebucht. Aber wir wollten auch nicht auf den letzten Drücker kommen.
Etwas Bewegung vorher fanden wir gut und sind mit der S 11 zum Hauptbahnhof gefahren.
Dann sind wir die Hohe Straße Richtung Neumarkt (Zelt des Zirkus) geschlendert. Einen kurzen Stopp haben wir im „Lego-Laden“ gemacht.
Da immer noch etwas Zeit war, haben wir uns entschlossen in einem Café eine Pause zu machen.
Die Kinder hatten Lust auf Eis und wir auf Kaffee und Kuchen.

Ambiente

Die Brückenstraße ist etwas ruhiger als die nahe Fußgängerzone. Das Lokal war auch schon gut besucht. Einige Gäste bestellten Kleinigkeiten zum Mittag. 

Wir wollten Kuchen und Eis.
Im Innenhof gibt es ein großes Freigelände; wir blieben aber lieber im Schatten im Inneren des Hauses – hatten aber den Blick in alle Richtungen.
Die Einrichtung ist solide und gediegen.

Sauberkeit 

Alles wirkte gut gepflegt


Service

Einige Frauen versorgten die Gäste. Sie waren freundlich aber eher etwas distanziert. Nach der Bestellung und dem Servieren kamen sie selten an die Tische.

Die Karte(n)

Hier gibt es alles vom Frühstück, Lunch, Kuchen bis zu Drinks. Das Geschäft ist von 9 bis 18 Uhr durchgehend geöffnet.

Die verkosteten Speisen 

Kuchen – 5,70 €
Eis – drei Kugeln – 6,30 €


Wir probierten Käsekuchen und Kirschstreusel.
Der Cheesecake sah gut aus, schmeckte aber nur durchschnittlich.
Der Streuselkuchen sah etwas mitgenommen aus, schmeckte aber recht gut.

Die Kinder wollten Vanilleeis und waren damit recht zufrieden.

Getränke

Latte Macchiato – 4,90 €
Espresso – 3,20 €


Der Kaffee war heiß und ordentlich gemacht.


Preis-Leistungs-Verhältnis


Für die Kölner Innenstadt normal.


Fazit


3 – wenn es sich ergibt


(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)


Datum des Besuchs: 08.05.2024 – 2 Kinder 2 Erwachsene

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm




 

Allgemein

Die Osteria gehört zu unseren „sicheren“ Gaststätten. Es werde hochwertige Zutaten zu schmackhaften Speisen verarbeitet. Die Getränke sind ansprechend. Daher kehren wir hier immer wieder mal ein.
Etwas seltener als früher, weil sie in der Woche nur abends öffnen.

Ambiente

Wir finden die Einrichtung gemütlich und angemessen. Bei gutem Wetter kann man auch gut draußen sitzen.

Sauberkeit 

Alles ist gut gepflegt.

Sanitär

Die Anlagen sind ebenerdig zu erreichen und haben reichlich Platz.

Service

Ein älterer Kellner und die Juniorchefin sind eigentlich stets im Einsatz. Manchmal ist noch ein weiterer Mann vor Ort.
Auch heute waren alle Personen freundlich und uns zugewandt.

Die Karte(n)

Es gibt immer die Tafel mit den Tagesgerichten und die Karte mit den Standardangeboten.
Heute stand auch ein Menü zur Auswahl. Das hatte ich bisher hier nicht gesehen. Meist wählen wir Antipasto misto, dann etwas vom Tagesangebot und einen Nachtisch.
Mich interessiert aber das Menü: Suppe, Fisch oder Fleisch und Dessert.

Die verkosteten Speisen



Menü 3 Gänge - € 48,00 p.P.

Spargelcremesuppe

Gebratenes Rotbarschfilet mit weißem Spargel und Kartoffeln

Panna Cotta mit Früchten und Erdbeersauce

Die Suppe war heiß und nicht zu cremig. Ein paar Spargelstücke waren ebenfalls verarbeitet und zugefügt worden. Ich hätte mir etwas mehr Würze gewünscht – aber mit Salz und Kräutern muss man eben vorsichtig umgehen. Auf dem Tisch stehen daher Öl und Pfeffer und Salz.

Das Fischfilet war auf der Haut gebraten und wirklich gelungen. Außen kross und innen weich und saftig. Der Spargel war für meinen Geschmack genau richtig gegart: Innen weich und würzig, aber nicht matschig – sondern noch fest in der Konsistenz. Dazu gab es zwei Saucen: Grün – vielleicht Bärlauch – und hell – vielleicht eine leichte Hollandaise. Jedenfalls beide recht lecker. Die Kartoffeln waren leicht gebraten.
Mit dem Hauptgang war ich daher voll zufrieden – ebenso meine Tochter.

Der Nachtisch kam im Glas. Die Panna cotta war also geschichtet. Ihr Geschmack war in Ordnung. Das Obst darüber war geschmacklich fehlerfrei. Ich hätte diese Zutaten lieber auf einem Teller gehabt: Panna in der Mitte und das Obst darum herum.

Orecciette - € 18,50

Die Pasta war richtig gegart – also leicht al dente. Die Sauce dazu enthielt reichlich Spargelstücke. Meine Frau war damit recht zufrieden. Das Menü wollte sie nicht nehmen, weil sie Suppen selten mag und die Saucen beim Spargel gerne separat hat – alle diese Extrawünsche wollte sie nicht äußern und lieber Pasta nehmen.

Getränke

San Pellegrino 0,75 l – 7,00 €

Wir trinken etwas Wasser mit einer Spur Kohlensäure beim Essen recht gerne. Und Pellegrino erfüllt grundsätzlich diese Bedingung; aber leider gehört die Marke auch zum Nestlé-Konzern. Wir meiden deren Produkte eigentlich so gut es geht: Wasserausbeutung, Regenwaldzerstörung, ungesunde Babynahrung sind nur einige Vorwürfe in der Öffentlichkeit

Campari Soda – 7,60 €
Crodino Orange – 8,00 €
Negroni – 9,50

Die Cocktails im Hause kommen bei uns gut an.

Custoza 0,75 l – 23,50 €

Bianco di Custoza ist die Bezeichnung für einen trockenen Weißwein aus der Provinz Verona. Die Rebflächen erstrecken sich südwestlich von Verona bis zum Ufer des Gardasee. Diese Reben haben den Status einer DOC. Gemäß der gängigen Vorschrift darf ein Bianco di Custoza-Wein aus den Rebsorten Trebbiano (noch als Castelli Romani bekannt), Tocai Friulano, Garganega, Cortese, Malvasia Bianca Lunga (noch Malvasia Toscana), Chardonnay und Welschriesling vinifiziert werden. 

Vor der Vermarktung muss der Weißwein sechs Monate lang beim Produzenten reifen. Der Bianco di Custoza soll möglichst jung getrunken werden. Der größte Konkurrent dieser Weißweinsorte ist der populäre Lugana DOC, dessen Hauptrebsorte mit 45 Prozent Anteil ebenfalls die Trebbiano-Traube ist. Der knackig-frische Zenato Bianco di Custoza ist eine Cuvée aus drei verschiedenen Weißwein-Rebsorten: Garganega und Cortese wird Chardonnay hinzugegeben

Preis-Leistungs-Verhältnis

Wir kennen die Preise hier. Sie sind schon leicht an der Obergrenze unserer Vorstellungen; aber die Gerichte und Getränke sind fast immer ein Treffer für uns.

Fazit

4 – gerne wieder. Aber dann wohl wieder à la carte.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 01.05.2024 – mittags – 3 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V
---4-----------5-------------4----------3,8--------4--------------3,8---

Frau und Herr Carsten1972 waren wieder wandern. Dieses Jahr endlich auf dem Bergischen Panoramasteig. Zweimal schon war diese Wanderung komplett organisiert, zweimal verhinderte das Corona Virus einen Vollzug. Nun aber, beim dritten Versuch Anfang Mai 2024 brachen wir endlich auf ins Bergische und nahmen diesen sehr empfehlenswerten Wanderweg unter die Wanderschuhe. Anreise per Bahn vom Münsterland ins Bergische nach Engelskirchen und dann gleich rauf auf die erste Etappe nach Lindlar. Die zweite Etappe spannte sich über etwas mehr als 20 Kilometer von Lindlar nach Biesfeld. Nach der dritten Etappe erreichten wir schließlich Dhünn. Von dort ging es weitere 24 Kilometer nach Radevormwald. Und als letzte Übernachtung hatten wir uns das Haus Koppelgrund bei Wipperfürth ausgesucht. Nicht ganz nah am Steig, aber wenn man etwas anders läuft, direkt am Weg.

Das Haus ist etwas renovierungsbedürftig, die Zimmer aus den 80ern, aber sehr sauber. Hier ist die Zeit etwas stehen geblieben. Das war okay für eine Nacht und die aufgerufenen Übernachtungskosten. Unser Zimmer hatte einen großen Balkon, der auf einen wunderschönen Garten hinaus ging. Leider war das Wetter noch nicht geeignet, diese Schokoladenseite zu genießen für das Abendessen. Wir holten uns aber ein Bier und genossen noch ein paar stille Momente, bevor es in den Gastraum hinunterging. 

Das Restaurant war auch in seinem Speiseangebot (siehe HP ) in den Achtzigern hängen geblieben. Der Chef steht am Herd, die Seniorchefin hilft aus und zwei Servicekräfte kümmern sich um den Gastraum und die laut polternde Kegelbahn im Keller. Ich fühlte mich zurückversetzt in die Dorfgasthöfe meiner Kindheit in der Grafschaft Bentheim. Aber das muss ja nicht schlecht sein, wenn in der Küche Handwerk betrieben wird. Erstmal zwei Kölsch zum Durst löschen, und dann studierten wir die Karten.

Natürlich gab es eine Spargelkarte, es war ja Anfang Mai. Und aus der, auch weil es auf der festen Karte keine verlockenden Vorspeisealternativen gibt, eine Spargelcremesuppe. 

Die war Essenz des Küchenstils von Haus Koppelgrund und seinem Koch. Ganz schlicht, keine Sahne, rein gebunden durch eine Schwitze, und weil das viel Aroma frisst, war die Intensität an der unteren annehmbaren Grenze. Der Klacks Sahne störte nicht, eher die getrockneten Kräuter oben drauf. Warum keine frischen, es war Anfang Mai. Okay, aber nicht mehr, unser Abendessenauftakt. Danach für meine Frau ein Gericht, dass sie bestellt hatte, um es kennen zu lernen.

Pillekuchen hieß das, in der Karte beschrieben als Eierkuchen mit geriebenen Kartoffeln, Speck und Zwiebeln. Zuerst hatten wir an so eine Art Döppe-Kuchen, wie in der Pfalz kennen gelernt gedacht, aber das war was ganz anderes. Eine Art Pfannkuchen, aber nicht so fluffig, vermutlich noch mit Kartoffelanteil im Teig. Darauf im Pizzastil weitere Kartoffelstifte, Speckstückchen und viel Zwiebeln. Das Ganze dann vermutlich im Backofen gegart und gebacken. Sehr deftig, aber interessant und anscheinend eine bergische Spezialität, die wir hier kennen gelernt hatten. Frau war zufrieden, das war gut. Für mich was ganz einfaches und rustikales. 

Schnitzel mit Zigeunersauce, die heißt hier wirklich noch so. Herrlich politisch unkorrekt! Ich war ja in melancholischer Stimmung und im Dorfgasthof meiner Kindheit hatte ich das Schnitzel der dortigen, kochenden, Chefin geliebt. Das war sehr unorthodox, recht dick, dick paniert und gut ausgebraten. Irgendwie dachte, dass kriegst du hier auch und so bestellte ich das. Sauce gehört in diesem ganz speziellen Fall drauf, nicht daneben! Muss auch die fertige, leicht süße sein. Frau schüttelte sich, als sie das sah, aber ich war zurück im Alter von 10 Jahren! Lecker und sehr saftig gebraten! Dazu Pommes.

Und für uns beide auch aus dem Speisekarten-Baukasten bestellt, ein Beilagen-Salat. Gute Sahne-Zitrone-Vinaigrette, auch ein Geschmack meiner Kindheit. Dazu Möhren und Tomaten, dass passte gut. 

Nicht so gut das halbe kalte Ei, aber das war wohl upcycling vom Frühstücksbuffet. Sehr, sehr einfache Küche, in der Pfalz wäre das Niveau Weinstube oder Hütte des Wald Vereins. Hier wurden alle Wanderer zufrieden satt, außer den Vegetariern, denen bot sich eine sehr eingeschränkte Auswahl. Veganer kommen besser nicht. 

Frau und ich aber waren zufrieden mit dem gebotenen, denn das war insgesamt die monetär am wenigsten aufwändige Übernachtung, ergo ein recht gutes PLV. Frühstück am nächsten Morgen war auch okay. Und die Betreiber und ihr Serviceteam machten auch keine Schnitzer und waren immer nahe am Gast. 

Am nächsten Morgen, Himmelfahrt 2024, ging es dann die finalen 20 Kilometer nach Marienheide. Bevor wir uns in den Zug zurück ins Münsterland setzten, speisten wir dort bei einem türkischen Verein. Kohlegrill mit Lammfleisch vom Feinsten auf dem Bürgersteig, die Damen hatten Unmengen an Baklava produziert und meine Frau und ich eine schönen Abschied vom Bergischen Panoramasteig. Nächstes Jahr im Frühjahr ist die andere Hälfte dran, wenn es denn klappt, wie geplant. Inschallah! 

Frau und Herr Carsten1972 waren wieder wandern. Dieses Jahr endlich auf dem Bergischen Panoramasteig. Zweimal schon war diese Wanderung komplett organisiert, zweimal verhinderte das Corona Virus einen Vollzug. Nun aber, beim dritten Versuch Anfang Mai 2024 brachen wir endlich auf ins Bergische und nahmen diesen sehr empfehlenswerten Wanderweg unter die Wanderschuhe. Anreise per Bahn vom Münsterland ins Bergische nach Engelskirchen und dann gleich rauf auf die erste Etappe nach Lindlar. Die zweite Etappe spannte sich über etwas mehr als 20 Kilometer von Lindlar nach Biesfeld. Nach der dritten Etappe erreichten wir schließlich Dhünn. Von dort ging es weitere 24 Kilometer nach Radevormwald.

In Radevormwald hatten wir uns für ein privates Quartier entschieden, Pension, zwar mit Frühstück, aber ohne Angebot für ein Abendessen. Somit war hier nichts im voraus reserviert. Nachdem wir uns frisch gemacht hatten, ging es ein paar hundert Meter Richtung Innenstadt. Google und GG wurden konsultiert, was sich an gastronomischen Angebot in Radevormwald finden ließ. Letztendlich fiel die Wahl auf ein Restaurant, dass unser Borgi hier 2020 eingetragen hat. Wo der überall hinkommt.......jedenfalls sollte es das Elvi & Ele sein. 

Laut Karte eine kuriose Mischung aus italienisch, mediterraner Küche mit germanischer Schnitzel-Variationen-Ergänzung. Aber es war gut besucht, wir hatten ein gutes Bauchgefühl und somit ging es hinein und nach einem Tisch gefragt. 

Ein kleiner Zweiertisch fand sich noch auf unsere Anfrage. Wir hatten Glück, im Laufe unseres Besuchs füllte sich der Gastraum komplett. 

Nach einem Wein stand uns nicht der Sinn, obwohl es ganze Wände gab, an denen sich Regale mit vielen Weinen fanden. Wir beide bestellten uns ein Pils und nahmen die Karten in Augenschein. Bald darauf nahm der Service unsere Bestellung auf. Für meine Frau vorweg ein Antipasti-Teller, ergo gemischte italienische Vorspeisenspezialitäten.

So, jetzt weiß man, warum ich im Titel beeindruckend geschrieben habe. Dieser Teller war für eine Person. Und Frau tat was sie konnte, ihn zu leeren, aber alles schaffte sie nicht. Die Antipaste selber klassisch und wohlschmeckend, sehr gut das frisch gebackenen Brot dazu. Beeindruckend auch meine Vorspeise mit dem kuriosen Titel: Was ist das? (siehe HP).

Die Karte erläutert dazu noch: Büffelmozzarella mit Parmaschinken umwickelt und im Teig frittiert. Auch das hier in Wikingerportionsgröße! Neugierig schnitt ich den frittierten Teig-Ball entzwei. 

Tja, dass war was wohliges zum wirklich satt werden, gut das wir entsprechenden Kalorienbedarf über den Tag aufgebaut hatten. Schmeckte Klasse, aber wirklich nur als Hauptspeise geeignet. Die Hauptspeisen bestellten wir von der im Gastraum aufgestellten Tageskarte. 

Pasta fresca mit Lachs und Spinat für meine Frau. Schlichter Teller, Pasta fast zu al dente serviert, aber gut schmeckende Sauce.

Für mich ein gerade sehr gehyptes Angebot, Pinsa! Laut Tafel mit Tagesangebot mit Spanferkel und geräuchertem Mozzarella. Germanisch meets Italia! Das musste ich probieren! Dünn aufgeschnittene Scheiben vom Schwein / Ferkel, dazu ein krass dominant rauchiger Mozzarella. 

Insgesamt, auch wieder wegen des sehr guten Teiglings, eine schöne Wahl. Danach waren wir beide kurz vor dem Platzen! Es ging nur noch ein Espresso!

Die Küche hatte ihren Job gut gemacht, Portionen dürften gerne etwas geschrumpft werden. Dem stand der Service durch zwei Damen (vielleicht die namensgebenden Chefinnen) und einem jungen Herrn in nichts nach. Wir haben uns sehr wohlgeführt bei Elvi und Ele in Radevormwald. 

Frau und Herr Carsten1972 waren wieder wandern. Dieses Jahr endlich auf dem Bergischen Panoramasteig. Zweimal schon war diese Wanderung komplett organisiert, zweimal verhinderte das Corona Virus einen Vollzug. Nun aber, beim dritten Versuch Anfang Mai 2024 brachen wir endlich auf ins Bergische und nahmen diesen sehr empfehlenswerten Wanderweg unter die Wanderschuhe. Anreise per Bahn vom Münsterland ins Bergische nach Engelskirchen und dann gleich rauf auf die erste Etappe nach Lindlar. Die zweite Etappe spannte sich über etwas mehr als 20 Kilometer von Lindlar nach Biesfeld. Nach der dritten Etappe erreichten wir schließlich Dhünn. Hier hatten wir uns für das Hotel und Restaurant zu den drei Linden entschieden.

Das Zimmer mit dem höchsten Preis im Verlauf der Woche, aber PLV stimmte dann, als wir uns in unserem Zimmer unter dem Dach ausbreiteten. Hier würde man nicht nur eine Nacht sehr kommod verbringen können. Wie immer mussten wir uns nach 24 Kilometer Steig erst mal wieder in einen vorzeigbaren Zustand bringen. Der Tisch für das Abendessen war reserviert und wartete auf uns. Auch der Gastraum präsentierte sich auf gehobenem Niveau.

Hell und freundlich, mit modernem Touch.

Die müden Wanderer nahmen in sehr bequemen Stühlen Platz. Ein junger Mann stellte sich uns vor überreichte uns die Karten. Eine Frage nach einem Aperitif beantworteten wir positiv.

Ein trockener Riesling Winzer Sekt wurde serviert, mir war der etwas zu süß, Frau gefiel er. Mit dem Sekt konnten wir in Ruhe die Karten studieren. Die Chefin des Hauses, Frau Vöpel, hatte uns nicht nur sehr freundlich empfangen, sie war auch die verantwortliche Köchin im Restaurant. Die Karte offeriert eine gehobene bürgerliche Küche. Es fiel nicht ganz leicht eine Auswahl zu treffen. Auch einen Wein fanden wir in der Karte.

Dieser Riesling von der Saar gefiel uns beiden ausnehmend gut. Letztendlich hatten wir uns entschieden und konnten dem jungen Herrn mitteilen, was uns gefiel als Abendessen. Frau Vöpel grüße aus der Küche mit eingelegten Oliven und Kräuterbutter. 

Als Vorspeise hatte meine Frau sich eine Suppe erwählt. Rinderkraftbrühe mit Gemüseeinlage nannte sich das schlicht in der Karte. 

Ebenso schlicht kam der Suppenteller an den Tisch. Aber schon der Geruch verriet, dass meine Frau sich einen wirklich sehr guten Fond als Grundlage ihrer Suppe ausgesucht hatte. Der hatte Kraft, ewig dickes Umami und war sehr kräftig abgeschmeckt. Nachfrage ergab, dass die Fonds selber gezogen werden. Extralob für dieses Handwerk! Meine Wahl diesmal ein Carpaccio.

Rinder-Carpaccio mit Parmesan und kleinem Salat Bouquet, mariniert mit Aceto Balsamico und feinem Olivenöl. Im Vorfeld hatte der Service die lokalen Lieferanten der Küche erläutert und ich erhoffte mir entsprechende Qualität. Ein paar Ackersalat Blätter störten wenig, darunter kam zarte Fleischscheiben zum Vorschein, die sehr gut mit obigen Zutaten abgeschmeckt waren. Nicht außergewöhnlich wie oben, aber sehr gut ausgeführt von der Küche. Auch ich war zufrieden. Kommen wir zu meiner Hauptspeise. 

Man erkennt es vermutlich sofort, Zürcher Geschnetzeltes hatte mich zur Bestellung verleitet. Kalbsfleisch, zart angebratene Streifen, mit einer gut abgeschmeckten Sahnesauce. Dazu gehört ein Rösti, der kross auf dem Teller lag. Das Tagesgemüse passte in seiner Schlichtheit auch sehr gut. Auch mein Hauptgericht sehr gutes Handwerk! Aber der Höhepunkt dieses Abends war das Hauptgericht meiner Frau.

Rheinischer Sauerbraten vom allerbesten! Das war ein aromatischer Hammer! Der Braten von der Steak-Hüfte wird im Restaurant eingelegt und mariniert. Dazu kommt, natürlich, eine Rosinensauce, die schwer an der Schwelle zu süß entlang schrappt. Und ich bin felsenfest überzeugt, dass da noch ganz bittere Schokolade als Gegengewicht drin war. Die Tiefe der Sauce war eine Sensation. Begleitet wurde dieser Sensationsbraten von angebratenen Schupfnudeln und Apfelmus. Ich war sehr neidisch auf die Wahl meiner Frau! Auf Grund dieses Tellers nahm meine Frau nur noch eine kleine Mousse au chocolat.

Mein Hauptgericht war etwas weniger üppig als da meiner Frau, und so erwählte ich, Sahne und Eis vom Angebot streichend, einen frisch zubereiteten Kaiserschmarrn. 

Geht aber nur wenn man vorher 24 Kilometer gewandert ist, und am nächsten Tag wieder 25 Kilometer anstehen. Das war ein tolles Abendessen. 

Großes Lob an das ganze Team im Hotel und Restaurant zu den drei Linden in Dhünn. Wir haben uns über den ganzen Aufenthalt sehr wohl gefühlt. Vom Kaffee nach dem einchecken, über das Zimmer, das Abendessen bis zum am Tisch servierten Frühstück (Hotels, die auf ein Buffet verzichten, bekommen immer ein Extralob von mir) haben wir den Aufenthalt sehr genossen. 

Wir kommen sehr gerne noch mal wieder, wenn wir in der Nähe sind! 

Frau und Herr Carsten1972 waren wieder wandern. Dieses Jahr endlich auf dem Bergischen Panoramasteig. Zweimal schon war diese Wanderung komplett organisiert, zweimal verhinderte das Corona Virus einen Vollzug. Nun aber, beim dritten Versuch Anfang Mai 2024 brachen wir endlich auf ins Bergische und nahmen diesen sehr empfehlenswerten Wanderweg unter die Wanderschuhe. Anreise per Bahn vom Münsterland ins Bergische nach Engelskirchen und dann gleich rauf auf die erste Etappe nach Lindlar. Die zweite Etappe spannte sich über etwas mehr als 20 Kilometer von Lindlar nach Biesfeld.

Hier in Biesfeld hatten wir uns das Hotel zur Post für die Übernachtung ausgewählt. Ein altehrwürdiges Haus mit langer Historie, die Dielen knarzen, wenn es zum Zimmer geht. Das Zimmer selber für den aufgerufenen Preis von 100 EUR die Nacht auf einem guten Standard. Die Sonne schien und schon vor dem einchecken hatten wir den hinter dem Haus liegenden Biergarten entdeckt und erstmal unseren Durst gestillt. 

Das war ein guter Ort um die müden Beine schon zu besänftigen und bequem zu sitzen. 

Nachdem wir die beiden Biere geleert hatten, ging es aufs Zimmer und wir brachten uns zurück in einen Zustand, den man auch anderen Gästen im Speiseraum zumuten konnte. Die Karte hatten wir schon auf der Terrasse studiert und so brauchte es nicht lange, bis wir unsere Bestellung dem Service mitteilen konnten, nachdem wir am Tisch Platz genommen hatten. 

Der Speiseraum ist über mehrere Zimmer verteilt, wir saßen im Wintergartenähnlichen Anbau. So konnten wir noch die Sonne genießen, obwohl es für draußen speisen noch zu kalt war. Die Karte gutbürgerlich mit saisonalem und regionalem Bezug, siehe Homepage. Diesmal ein Wein für uns, wir wurden in der kleinen Auswahl fündig, ein Sauvignon Blanc aus Rheinhessen. 

Ordentlich für knapp 30 EUR Flaschenpreis. Meine Frau startete mit einem Rindercarpaccio mit Parmesan und Pinienkernen, so wurde es serviert.

Optisch schon mal vielversprechend, auch wenn etwas viel Bohei auf den Rindfleischscheiben lag. Erstmal das Grüne wegfuttern und dann schauen, wie es ist. Frau hob bei den Daumen, als sie sich dem Kern der Vorspeise näherte. Das war schon mal ein guter Start. Für mich was saisonales, aber keine Spargelsuppe. 

Es gab noch eine Bärlauch-Suppe auf der Karte. Klar wurde die bestellt. Die Kombination aus Gemüsefond, Sahne, Bärlauch und Croutons kam gut abgeschmeckt an den Tisch und auch ich war zufrieden. Zwei glasig gebratene Garnelen ohne Schale machten den Gang auch nicht schlechter. War die Auswahl bei den Vorspeisen noch recht klein und einfach, so bot die Karte bei den Hauptspeisen einige kreativere Überraschungen, und es viel schwer eine Auswahl zu treffen. Frau bestellte schließlich einen vegetarischen Hauptgang.

Zitronen-Basilikumravioli mit Safran-Artischocken und Pilzen wurde dieser Gang in der Karte benannt. Verbunden wurden die Zutaten durch eine Buttersauce, die einen Touch von Safran hatte. Tomaten waren auch noch drin, die Karte hatte die nicht verkündet als Zutaten. Auch hier hob Frau den Daumen und war sehr glücklich mit dem Gang. Meine Wahl war Fisch.

Zanderfilet auf gebratenem karamellisiertem Spargel mit Bärlauch-Gnocchi nannte sich dieser Gang. So kam ich doch noch zu Spargel und einem zweiten Mal Bärlauch, fein! Ich denke, die Gnocchi waren nicht selber gemacht, aber mit einem guten Bärlauch-Pesto vermischt. Dazu auch für mich noch Tomaten zu den Spargelabschnitten, die leicht karamelliert waren und recht süß abgeschmeckt. Das Filet vom Zander grätenfrei und tadellos glasig gegart. Feiner Gang! Dessert ging nicht mehr, deswegen was "Marilliges" vom Bodensee. 

Der Service im Gastraum, wie zuvor schon das einchecken und Terrassenservice wurde von einem ganz leicht kauzigen, aber sehr liebenswerten Herrn nahe am Rentenalter erledigt. Das geschah freundlich und sehr aufmerksam. Wir haben uns gut betreut gefühlt. Frühstück gibt es am Montagmorgen (Ruhetag) nicht, wussten wir, in der Nähe ist ein Bäcker, bei dem frühstücken kann. 

Also mal zum Fazit der zweiten Übernachtung unserer Wanderung auf dem Bergischen Panoramasteig. Auch im Hotel zur Post haben wir uns wohl gefühlt. Gutes PLV bei Zimmer und Speisen. Freundlicher Service, überraschend kreative Hauptspeisen. Empfehlenswerte Einkehr! 

Frau und Herr Carsten1972 waren wieder wandern. Dieses Jahr endlich auf dem Bergischen Panoramasteig. Zweimal schon war diese Wanderung komplett organisiert, zweimal verhinderte das Corona Virus einen Vollzug. Nun aber, beim dritten Versuch Anfang Mai 2024 brachen wir endlich auf ins Bergische und nahmen diesen sehr empfehlenswerten Wanderweg unter die Wanderschuhe. Anreise per Bahn vom Münsterland ins Bergische nach Engelskirchen und dann gleich rauf auf die erste Etappe nach Lindlar.

Hier in Lindlar hatten wir das Hotel zum Holländer als Etappenziel ausgewählt und wie wir es fast immer machen, gleich einen Tisch für den Abend mit reserviert. Nach durchschnittlich 24 Kilometer pro Tag über Hügel und Täler dieses wunderschönen Wanderweges ist man meist froh über wenig Meter vom Zimmer zum Tisch. Am frühen Abend waren wir an der Kölner Straße 6 und bezogen ein ansehnlich renoviertes Zimmer. Für 18 Uhr war ein Tisch reserviert und wir traten in den Gastraum ein.

Modernes, gar nicht biederes Ambiente herrschte hier vor. Reserviert wird in zwei Schichten, einmal kurz vor 18 Uhr und einmal gegen 20 Uhr. Wir hatten, wie gesagt, den frühen Umlauf erwählt. Ein paar Gäste waren schon anwesend und während unseres Aufenthaltes am Tisch wurde es noch etliche mehr. Interessantes Detail war die offene Küchenzeile an einer Seite des Gastraums mit Theke davor. Das hatte etwas von einem Imbiss. 

Gar nicht Imbiss aber war die Speisekarte mit ihrem Angebot, siehe Homepage. Natürlich eine Spargelkarte als Ergänzung, es war schließlich Saison. Die Weinkarte konnte jetzt nicht zu einer Bestellung verlocken, aber okay, es gab Pils und Kölsch als begleitende Getränke. Irgendwann hatten wir unsere Speisen-Wahl dem Service mitgeteilt und die Küche legte hinter dem Tresen los. Vorab ein Küchengruß.

Geht besser, geht auch schlechter. Baguette (recht ordentliche Aufbackware) mit einem Kräuter-Schmand ist jetzt keine Ausgeburt an Kreativität. Aber ich habe diese Kombination schon schlechter zubereitet serviert bekommen. Als Start hatten wir beide uns ein Angebot der saisonalen Karte bestellt. 

Spargelcremesuppe, ganz schlicht, aber so möchte ich sie auch. Wir essen zu Hause sehr viel Spargel in der Saison, ich habe das Glück in 15 Minuten Rad Radius drei Spargelbauern vor der Tür zu haben. Aber ich lasse den Spargel dann dort immer gleich schälen und so habe ich keine Schalen für die Suppe. So ist die gesetzt, wenn wir der Küche ein gutes Handwerk zutrauen. Wir wurden nicht enttäuscht, intensiv nach Spargel schmeckend, gut abgebunden, nicht zu viel Sahne drin, knackige Spargelabschnitte waren drin, guter Start. Frau hatte sich als Hauptgericht einen Klassiker bestellt. 

Vorweg für uns beide kam der beide Hauptgerichte begleitende Salatteller. Frische Zutaten, ein ordentliche Vinaigrette war drauf und drin. Frau bekam dann ihr Wiener Schnitzel.

Vielleicht hätte einen der Preis von 23 Euro etwas stutzig werden lassen sollen, aber da sind uns schon sehr viel überzeugendere Versionen dieses Klassikers untergekommen, die allerdings dann auch zu einem höheren Preis angeboten wurden. Erstmal waren es drei kleine Schnitzel, nicht eines, dann war die Panade nicht wirklich gut und vor allen Dingen nicht souffliert. Frau war insgesamt nicht wirklich zufrieden mit ihrem Gericht. Auch ich hatte mich für einen Klassiker entschieden, den man aber nicht zuerst im Bergischen verortet, schwäbischen Zwiebelrostbraten sollte es für mich geben. 

Ich hatte es besser getroffen als meine Frau, das Roastbeef wurde begleitet von gerösteten Zwiebeln und einer gut gelungenen Portweinjus, deren Zubereitung ich in der Küche verfolgen konnte. Bestellt war das Beef medium, schauen wir mal.

Da kann man nicht meckern, dass Fleisch hatte eine gute Qualität und war ausreichend zart. Ich war zufrieden. Etwas optimierbar die Röstung der Bratkartoffeln, die zum Rostbraten serviert wurden. Kleiner Abzug, schmecken taten sie aber ganz gut.

Dessert teilten wir uns, weil die Portionen recht üppig waren. Uns wurde die hausgemachte Mousse au chocolat empfohlen, die wir dann auch orderten. 

Die weisse Mousse war uns beiden zu süß (ist aber kein Abzug, weil das jeder anders bewertet), die dunkel aber sehr gut mit herben Noten abgeschmeckt. Und wenn da nicht allzu viel Beiwerk oben drauf ist, freuen wir uns auch. 

Der Service wurde von der Chefin mit einem Kollegen wahr genommen. Wir fühlten uns wohl, wurden freundlich zugewandt bedient. Der Chef sorgte mit einem Kollegen in der offenen Küche für das oben beschriebene Essen. 

Zum Fazit lässt sich sagen, kleiner Schwächen bei den Gerichten, die uns aber nicht den Genuss verdorben haben. Insgesamt kann man hier gut einkehren und essen. Auch das morgendliche Frühstück ist in Ordnung, ebenso wie die unser Zimmer. Wir würden wiederkommen, wenn es uns noch mal nach Lindlar verschlägt.

Allgemein

Wenn man vom Ebertplatz Richtung Eigelstein (Torburg) geht, ist fast in jedem Haus ein Laden aus der Gastronomie.

Wir wollten eine Tasse Kaffee und ein Stück Kuchen dort verzehren.
Da gibt es viele Möglichkeiten, denn die Läden stoßen mit den Sitzplätzen auf dem Platz aneinander.

Doch uns zog es nach drinnen – und wir wollten auch ein Cafe aufsuchen, dass wir noch nie besucht haben.
Da gingen wir einfach ins Jozy´s.

Ambiente

Draußen stehen auch einige Tische, die auch besetzt waren. Drinnen war es eher leer.
Wir bekamen von der freundlichen Verkäuferin freie Platzwahl.

Der Laden ist schon recht winzig.
Die Theke und der Getränkekühlschrank nehmen schon fast eine ganze Seite des Raumes ein.


Sauberkeit 

Alles wirkte sauber.

Sanitär

Die Toilette lag ebenerdig – aber mit Stolperkante. Sie war winzig und für m/w/d gleichzeitig. Aber sauber und gepflegt.

Service

Die junge Frau war freundlich und aufmerksam.

Die Karte(n)

An der Wand hingen Hinweise auf Speisen und Getränke. Kuchen gab es an der Theke.

Die verkosteten Speisen

Wir suchten uns jeweils ein Stück aus: 

Gedeckter Apfel, 

russischer Zupfkuchen.

Die Stücke waren normal groß und hatten keine Mängel. Aber sie waren relativ trocken, kompakt und hatten wenig Geschmack.

Getränke

Die Kaffee-Getränke kamen in großen Gefäßen und hatten einen ordentlichen Geschmack

Preis-Leistungs-Verhältnis

Es herrschte Barzahlung und es gibt keine Belege. Die Rechnung wurde mit den Taschenrechner/Handy zusammengestellt. Es waren etwa 18 Euro fällig – also rund ein Schein mit Trinkgeld.

Fazit

2 – kaum wieder: Für Kuchen. 

Frühstück und Hamburger können ja besser sein; das müsste ich prüfen – aber es gibt eben sehr viele Mitbewerber dort am Ort.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V
---3-----------4-------------4----------2,5--------2,5--------------3---

Allgemein

In der Nähe vom Kölner Hauptbahnhof sind zwei bekannte große Brauhäuser: Gaffel am Dom und Früh am Dom. Aber die sind wirklich recht riesig.
Und dann in der nahen Altstadt reihen sich die Gasthäuser aneinander.
Wie schön, dass es da am Bahnhof auch noch eine echte kleine Eckkneipe gibt: Das Bistro Sion am Dom.
Warum das Lokal den Zusatz „Bistro“ hat, ist mir unverständlich – muss wohl in der Vergangenheit liegen bzw. anders gewesen sein.
Denn Tellergerichte kann ich mir hier gar nicht vorstellen; sicher ein Mettbrötchen oder ein Halver Hahn. Das gehört einfach dazu!
Zuletzt sah ich einen alten Mann, der mit einer Pizzaschachtel an die Theke steuerte und sich dort genüsslich über den Inhalt hermachte. Die Wirtin hatte wohl kein Problem damit, sondern stellte gleich ein Kölsch dazu.

Ambiente

Draußen gibt es einige Tische (vielleicht wird dort Essen serviert?). Drinnen ist es eng und gemütlich. Die Theke steht im Mittelpunkt und kreisförmig darum sind Hocker und Stehplätze. An zwei Wänden gibt es auch einige Sitzplätze an Tischen.
Das ist gut so, denn ich hocke mich gerne etwas abseits der Theke.
Der Zapfhahn steht im Zentrum und hat kaum eine Pause. An den Wänden stehen noch Flaschen, die Schnaps beherbergen.

Sauberkeit

Es wird überall gewischt (wenn es nötig ist, die Gäste wechseln).

Sanitär

Die kleine Anlage ist ebenerdig zu erreichen. Aber auch eine kleine Stolperkante (Türrahmen und Absatz) sollte beachtet werden.

Service

Die Wirtin steht am Tresen und zapft und spricht gerne mit den Gästen. Stammgäste reichen auch manchmal das Kölsch zu den nahen Sitzen an Tischen weiter; denn alles ist auf zwei Armlängen leicht zu erreichen und der Service braucht dann den Zapfhahn nicht verlassen.
An der Theke oder auch am Tisch ergeben sich sofort Gespräche. Die sind wirklich interessant: Das ganze Leben wird ausgetauscht – auf nette kölsche Art. Alle sind per „DU“ und auf freundliche aber direkte Art werden Inhalte getauscht. Wer es still mag und nur alleine sein Bier trinken will, geht besser in die großen Nachbarhäuser: Dort ist es noch lauter, aber kleine Gruppen reden nur untereinander und zur Toilette ist es auch weiter und mit Treppensteigen verbunden.
Es ist also eine alte Kneipe so wie früher: fast immer geöffnet und an der Theke stehen immer ein paar Männer.

Getränke

Sion Kölsch

Frisch und kühl vom Fass. Ich mag diese Marke: Sion ist nicht so herb wie Gaffel und nicht so süß bzw. langweilig wie Früh oder Reissdorf meine ich.

Fazit

4 – gerne wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Allgemein

Die Straße zwischen Hauptbahnhof Köln und Ebertplatz ist der „Eigelstein“. Hier ist in jedem Haus ein Geschäft, ein Hotel, ein Cafe, ein Döner oder ein Brauhaus.
Also hier herrscht reges Leben.

Mir fällt das Lied der Räuber ein: „Am Samstag wor widder ens Danz aanjesaa un jeder, de kunt, wor dobei. Die Müllers, die Meiers, die Lehmanns, dä Schmitz us Neppes sujar Onkel Hein. … Am Eigelstein es Musik – am Eigelstein es Danz.“
Es war zwar erst Freitag – aber die Kneipen waren schon am Nachmittag gut besucht.
Das Weinhaus Vogel schien noch nicht so überlaufen … also gingen wir rein. Ich war auch noch nicht dort gewesen (Das Brauhaus Em Kölsche Boor mit Malzmühlen Kölsch war bisher erste Wahl).

Ambiente

Ein Gastraum verläuft wie ein Schlauch vom Eingang bis nach hinten durch. Daneben – ein eigener kleiner Raum ist der Thekenbereich.
Weiter durch befinden sich aber noch weitere Räume und ein überdachter Biergarten für 60 Personen.


Sauberkeit 

Alle wirkte ordentlich gepflegt.

Service

Mehrere resolute Damen fungierten als Kellnerin. Sie hatten alle Eigenschaften der männlichen Kollegen (Köbes): Freundlich, aber auch klar in der Ansage. Auf jeden Fall auf ihre Art sympathisch.
Wir gingen also zu zweit die Plätze entlang. Da frage uns die gute Frau, wie viele Personen außer uns noch dazu gehören. Wir waren aber alleine. „Da müsst ihr euch an die Randtische setzen, die großen Tisch sind für Gruppen oder schon reserviert.

Da setzen wir uns brav an die Wand – und bekamen auch sogleich zwei Kölsch. „Betrennt oder zusammen?“. „Alles auf einen Deckel!“,
Schon war alles geklärt für den Nachmittag.
Kurz darauf kam eine Gruppe an uns vorbei: Das waren ungelogen mindestens 20 Leute und zogen an uns vorbei in einen hinteren Bereich.
Es war also etwas los im Haus.
Schön, dass wir einen Platz hatten und nur Kölsch tranken; denn fast alle Leute aßen auch etwas.

Getränke

Wir freuten uns auf das Gaffel Kölsch. Und es war frisch und gut gekühlt.

Es gab neben Gaffel auch noch Würzburger Hofbräu, Hopfen Blut, Sonnenhopfen, Schneider Weiße, Gaffel Wies, und Gaffel Lemon.

Tatsächlich tranken eine Reihe Gäste Würzburger Hofbräu und andere Schneider Weiße.

Sogar Wein wurde verkostet und es gibt auch getreu dem Hausnamen Weinhaus auch eine Weinkarte.

Wir waren aber mit Kölsch völlig zufrieden.
Allerdings wurde es später mit jeder Minute lauter und wir konnten uns kaum noch selber unterhalten.

Fazit

4 - unbedingt wieder. Her herrscht – nach meinem Eindruck - eine typische gute Brauhausstimmung.
Das Kölsch kostet pro Stange 2,00 € - und das ist für Köln City schon fast günstig und gut zu rechnen.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 26.04.2024 – nachmittags – 2 Personen
Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamt – Service – Sauberkeit – Bier – Ambiente  - P-L-V
---4-----------4------------4------------4-------3--------------4---

Allgemein

Es war wieder einmal an der Zeit mit unserem „Feinschmecker-Club“ (es gibt zwei Mitglieder) neue Lokale zu besuchen. Es sollte natürlich wie immer mittags geöffnet haben.

Das Augustin erfüllt diese Bedingung – und die Kritiken lesen sich auch ganz ansprechend.
Auf der Homepage steht dazu: „Mittwoch bis Freitag von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr - Vegetarisches Menü für  32 € gegen Aufpreis mit Fleisch oder Fisch.“

Also zwei Plätze reserviert.

Ambiente

Egal welche Informationen man vom Haus liest, zuerst werden stets die vielen verschiedenen Lüster und Lampen genannt, die sich an der fünf Meter hohen Decke des Hotelrestaurants befinden. Das Haus hat eine lange Geschichte: Es wurde 1904 als Kolpinghaus errichtet, mitten im Kunibertsviertel. Die Basilika St. Kunibert (Basilica Minor) liegt ganz in der Nähe. Heute hat das Restaurant 70 Plätze im Inneren und 90 zusätzliche im Innenhof mit einer Statue des heiligen Antonius.
Wir haben das Haus aber nicht wegen der Architektur, sondern wegen der Speisen ausgesucht.

Sauberkeit 

Alles war gut gepflegt.

Service

Zwei Kräfte (ein Mann und eine Frau) besorgten den Service. In der Küche stand heute sogar Eric Werner, der Sternekoch und Geschäftsführer, selber mit am Herd (wir konnten ihn kurz sehen, als er zu einem Tisch eine Speise brachte).

Die Kellner*innen waren beide sehr freundlich. Es wurde uns die Garderobe abgenommen und unser Tisch gezeigt.
Die ganze Zeit unseres Besuchs über waren sie aufmerksam und empathisch.

Die verkosteten Speisen 

Die Kellnerin reichte uns die Karte für Speisen und Getränke (Mittagsausgabe).
Wir wählten also das Lunch-Menu des Tages. Nur Gemüse wollten wir aber nicht verspeisen. Der Kellner nannte als Fleisch und als Fang des Tages Seeteufel – das machte uns neugierig. Leider war aber dieser Fisch nur im großen Menü zu bekommen – mittags war Kabeljau auf dem Plan. Das schockte uns nicht besonders, aber wir wechselten nun zu Fleisch. Und beim Wein schwenkten wir von Weißwein ebenfalls auf Rot um.

Es gibt keine Grüße oder Brot vorweg – aber man kann sich etwas auf eigene Kosten bestellen. Das ist in vielen Lokalen ähnlich, weil sie ihr Brot für eine Delikatesse halten und das hat eben einen Preis.

Das Restaurant wird (wie schon erwähnt) von Eric Werner geführt. Aber es ist sicher kein Zweitlokal vom astrein*, sondern hat ein eigenes Konzept. Brauhausküche gibt es aber sicher im herkömmlichen Sinne nicht, auch wenn Himmel und Ääd angeboten wird.

Vielleicht ist aber die Richtung vegetarisch, regional und saisonal die Richtung; denn mittags steht das Veggi-Menü auf der ersten Seite; aber auf Wunsch kann Fisch oder Fleisch zum Hauptgang ergänzt werden.

Drei Gänge Veggi (32 €) - Fisch +16 €) - Fleisch (+15 €)

Vorspeise: Salat vom Weißen Spargel mit Holunderblüten–Vinaigrette und kleine Gurke, Tomate, Bulgur

„Wine! Because No Great Story Starts With Someone Eating Salad“, sagt R. U. Sober in seinem Buch. Aber das kann ich so nicht verallgemeinern. Doch tatsächlich hatten wir schon etwas Wein vorweg getrunken.

Auf der schönen Schale war ein „kleiner Berg“ angerichtet. Zuerst habe ich grüne Salatblätter bemerkt. Dann sah ich einige rötliche Teile (vielleicht Radicchio). Aber weiter unten konnte ich Gurke und Tomate erkennen. Der Bulgur bildete das Fundament und war daher die Sättigungsbeilage. Auch die aromatische Sauce war unten deutlich spürbar. Der Name des Gerichts war aber in meinem Verständnis der weiße Spargel. Der war auch vertreten: Kleine Stückchen von den Stangen waren im Unterbau zu finden; sie waren gut gegart und hatten noch leichten Biss (Teile der Köpfe habe ich nicht bemerkt). Für mich war es daher ein Teller mit buntem Salat und Bulgur in einer feinen Sauce.
Es hat uns durchaus geschmeckt.

Hauptgang: Gebratene Gnocchi – Salzzitrone, Aubergine, Brokkoli, Paprika – Sauce – und gebratenes Rumpsteak (+15 €)

Das Gemüse war wie beschrieben vorhanden. Der Brokkoli war angenehm gegart und nicht zu weich. Die Auberginenscheiben waren natürlich weicher und gut gewürzt. Ebenso war es mit der Paprika. Als Dekoration gab es einige Blätter von Basilikum. Auch Parmesanspäne waren obenauf zu finden.
Der Hauptbestandteil des Gerichts (als vegetarischer Gang) waren die Gnocchi. Die einzelnen Gnocco waren relativ groß und hatten nicht die klassische Form, sondern zeigten eher eine zylindrische Ausformung. Sie waren überwiegend von Sauce umgeben oder auch bedeckt. Daher fand ich sie nicht (mehr) als gebraten, sondern eher als gegart. Sie schmeckten nach Kartoffel und waren für mich daher nette kleine Klöße.

Das Fleisch war für uns jedoch der Hauptdarsteller. Das Stück hatte eine angenehme Größe und Dicke. Es war leicht gebraten. Innen war es saftig und weich, genau wie die Außenseiten. Den Gargrad möchte ich als medium-well einstufen: Es war noch rosa.
Insgesamt einfach lecker.

Nachtisch: Tartelette von der Crème brûlée - Rhabarber | Joghurteis

Der Mürbeteigboden war gut gebacken. Die Schicht Crème brûlée war ansprechend flambiert und innen weich und zart. Das Eis war eine feine Kombination dazu – es hatte erfrischende Noten und war fluffig im Mund. Heidelbeeren und Rhabarberstücke (leicht gegart) waren schmackhafte Begleiter. Ein paar Bruchstücke vom Mürbeteig waren ebenfalls um den kleinen Kuchen drapiert. Eine grüne und eine rote Creme bildeten die Verbindung zum Rand aus Obst und Kuchenstückchen.
Auch dieser Gang war schmackhaft gestaltet.

Getränke

Es gibt Schreckenskammer-Kölsch vom Fass: aber im Mittelpunkt stehen ein gutes Dutzend offene Weine und über 80 Flaschenweine – alle von Eric Werner selbst ausgewählt. Wir wählten nach kurzer Überlegung den Medoc-Wein.

Château Saint-Aubin 2019 Médoc Cru Bourgeoise (Flasche 36 €)

Rebsorten: Merlot 42.5%, Cabernet Sauvignon 8.5%, Cabernet Franc 7.1%, Petit Verdot 17%, Carmenère 17.8%, Malbec 7.1% - Merlot dominiert diesen Wein, der aus insgesamt sechs Reben assembliert wurde. 18 monatiger Ausbau zu Hälfte in französischen Eichenfässern.

Der Wein hat uns viel Freude bereitet

Karaffe Wasser mit Sprudel (7,90 €)
Espresso (2,80 €)

Espresso Macchiato (2,90 €)


Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Zutaten waren von hoher Qualität. Der Wein war sehr fair berechnet, der Kaffee war ebenfalls recht günstig; über Wasser brauche ich nicht zu reden.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. - Das Lunchmenu hat uns nicht vom Hocker geworfen; es war jedoch auf jeden Fall gut, aber eben nicht besonders überraschend.
Philipp Mausshardt sagte einmal: „Restaurants teile ich in drei Kategorien ein:  1 (kann ich besser), 
2 (kann ich auch), 3 (kann ich nicht).“ - Heute war das Essen aus der Gruppe 2 – und das ist ja nicht schlecht.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 26.04.2024 – mittags – 2 Personen

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Allgemein

Wir waren am Samstag in der Innenstadt von Bergisch Gladbach einkaufen. Doch am frühen Nachmittag hatten wir davon auch etwas Hunger bekommen.
Da bot sich das Fischhaus in der Fußgängerzone an.
Der Laden ist klein, aber die Küche groß.
Reserviert hatten wir nicht.

Ambiente

Da waren doch viele Menschen auch am Nachmittag hungrig – wir hatten gehofft, dass die vielen Leute, die aus den Geschäften strömten, eher Lust auf Kaffee und Kuchen hätten – das war aber ein Irrtum.
Die Eisdielen waren zwar alle proppenvoll, aber auch im Fischhaus waren die Plätze rar.

Doch da standen zwei Gäste auf und bezahlten – wir nahmen (nach Rücksprache mit der Chefin) Platz – etwas eng für drei Personen.

Die verkosteten Speisen 

vorweg: Brot und eingelegter Heringhappen mit Dip

Tagesmenü: Fischsuppe, Kabeljau, Tiramisu (37,50 €)

Garnelen-Burger (16,50 €)

Backfisch mit Kartoffelsalat (14,50 €)

Der Burger war mit viel Meeresgetier belegt. 

Die Pommes waren ordentlich frittiert.

Das kam gut an.
Der Backfisch war Rotbarsch mit einer knusprigen Panade. 

Der Kartoffelsalat war mit einer grünen Paste angemacht.
Auch das schmeckte gut.

In der Fischsuppe waren auch kleine Filetstücke.
Der Kabeljau war herrlich saftig und sanft gegart – obenauf war eine würzige Paste bestrichen. 

Die Bratkartoffeln waren leicht gebacken und innen recht weich.

Der Nachtisch war überraschend; denn nicht die Creme, der Biskuit, der Kakao standen im Vordergrund, sondern die Früchte. 

Mir hat diese Variante zugesagt. Meine Begleiterinnen waren leicht anderer Meinung und bevorzugen die klassische Methode.

Das Menü war für mich voll überzeugend.

Getränke

Mineralwasser 0,75 l – 7,50 €

Sauvignon Blanc aus Neuseeland – Glas 7,50 €


Er schmeckte fruchtig und frisch und passte gut zu Fischgerichten.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Es werden hochwertige frische Zutaten verwendet: Das hat dann seinen Preis. Die Getränke sind ebenfalls etwas hoch kalkuliert. Aber wir finden den Laden schon gut.

Fazit

4 – gerne wieder.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 13.04.2024 – nachmittags – 3 Personen

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Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V 
---4----------3,5-------------4----------4,5--------3--------------3,5----

Allgemein

Als wir in Köln waren, haben wir nach der Mittagspause noch ein paar Geschäfte aufgesucht. Unter anderem waren wir in Buchhandlungen. Da waren wir auch auf der Apostelstraße (Buchhandlung Roemke).
Als wir wieder draußen waren, sahen wir die Reklame von Törtchen Törtchen.
Vor vielen Jahren haben wir dort oft ein Stück Kuchen gegessen.
Also warum nicht auch heute?

Ambiente

Da war allerdings recht viel los. Man kauft an der Theke etwas und sucht sich dann einen Platz, wenn man bleiben möchte.
Recht weit hinten am Ende des Lokals waren noch Plätze frei.
Also haben wir Kuchen ausgesucht und uns an den Tisch gesetzt.
Die Bedienung bringt dann die Törtchen und nimmt Wünsche zu Getränken entgegen.
Besonders gemütlich sieht es im Gastraum nicht aus, weil das Zimmer eher schlauchförmig aussieht.
Im Sommer gibt es hinten einen schönen Garten; der war natürlich heute zu (es wäre auch keiner dahin gegangern).


Sauberkeit 

Alles war ordentlich gepflegt.

Sanitär

Die Toiletten sind ebenerdig zu erreichen.

Service

Es gibt eine Mischform von Bedienung: Man bestellt den Kuchen an der Theke am Eingang; aber die Kuchen werden dann an den Platz gebracht (der Laden ist ja nicht so groß, dass man sich die Kunden nicht merken könnte).
Ein Mann und mehrere Frauen waren für die Gäste da.
Uns bediente der Mann; er war etwas „ungehalten“ als ich Kuchen ohne Hasel und Mandel suchte. Aber er konnte sich dann doch durchringen bei der Auswahl zu helfen.

Die verkosteten Speisen 

Sehr schön ist es, dass es zu allen Törtchen eine "Visitenkarte" gibt.

Cassis Schoko (7,30 €)

Passion White (7,30 €)

Pink Panther (7,30 €)

Die Törtchen sehen schon alle recht schmackhaft aus. Aber auch der Geschmack ist angenehm. Allerdings hatten wir die Aromen in der Erinnerung als stärker empfunden.
Doch sie erfreuten uns auch heute schon ganz gut.
Wir haben gegenseitig alle drei Kuchen probiert. Dabei hat uns die Passion am meisten zugesagt. Auf Platz zwei lag dann der Panther. Somit war Cassis heute nur auf dem letzten Platz.
Unser Geschmack hat sich wohl über die Jahre etwas verändert. Heute schmecken uns wohl Käse- und Obstkuchen (wenn sie mit Liebe gemacht sind) noch besser als die kleinen Kunstwerke hier. Zum Beispiel der klassische Kirschstreusel bei Cafe Wild in Wermelkirchen gehört auf unsere Liste.

Getränke

Latte Macchiato (4,50 €)

Espresso normal (2,20 €)

Die Getränke waren heiß und stark – also gut gemacht und schmackhaft.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Preise erscheinen schon gehoben – wir denken, dass man auch in Köln gute Stücke von Torten etwas günstiger bekommen kann (ich schätze um die 4 Euronen plus/minus).

Fazit

3 – wenn es sich ergibt.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 18.04.2024 – nachmittags – 2 Personen
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Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V 
---3,5-----------3-------------3,5----------4--------3----------3,5---

Allgemein

Wir sind nach Köln gefahren (mit S 11), um einige Einkäufe zu erledigen und auch Zirkus-Karten für Roncalli abzuholen. Donnerstags scheint es in der Innenstadt weniger heftig zuzugehen als an anderen Tagen.
Daher waren wir mittags fast fertig und wollten in der Nähe vom Neumarkt etwas essen und eine Pause machen.
Es sollte jetzt keine Imbissbude sein aber auch klein langes Event in einem gehobenen Restaurant werden.
Was kam da also in Frage?

Nach kurzer Überlegung suchten wir schließlich das Café & Restaurant Riphahn aus. Es war nicht weit von St. Aposteln.
Hier gibt es Frühstück, Mittag, Kuchen und Abendessen – also durchgehend geöffnet.
Ich habe telefonisch angefragt, ob man mittags reservieren sollte und erhielt die Antwort, dass das wohl nicht nötig sei.

Ambiente

Also gingen wir gegen 14 Uhr dort hin. Draußen vor der Türe stehen einige Tische; aber das war uns zu ungemütlich, aber es saßen Gäste dort.

Drinnen – Erdgeschoss waren fast alle Tische belegt. Aber eine Kellnerin sagte, oben sieht es besser aus.

Also stiegen wir die Treppe hoch – und hier fanden wir auch einen Platz.
Da die Toiletten ebenfalls im Obergeschoss liegen, waren wir dann froh schon auf dieser Etage zu sein.

Die Tische hatten eine Oberfläche wie Sperrholz und unser Tisch wackelte auch, aber ein Bierdeckel reichte, um diesen Makel zu beheben.

Als wir uns umsahen, bemerkten wir unendlich viele Pflanzen an den Fenstern und recht viele Bilder an den Wänden.

Also es wirkte recht urig hier.

Ein Teil der einsehbaren Küche lag neben uns – Getränke wurden allerdings von unten gebracht.

Sauberkeit 

Es war alles sauber – wirkte aber etwas wie im Schrebergarten.

Sanitär

Die Anlage war leicht zu erreichen, weil wir im Obergeschoss waren und die Stufen schon vorher geschafft hatten. Es war jedoch recht eng, aber sauber. Also völlig in Ordnung.

Service

Unsere Kellnerin war freundlich, wirkte aber etwas unsicher. Sie erzählte, dass sie erst kurz hier arbeitete. Die Weine von der Karte waren ihr unbekannt und sie notierte auf einem Zettel unsere Wahl.

Die Karte(n)

Das Angebot zum Mittag war noch bestellbar. Die Auswahl war überschaubar, aber durchaus abwechslungsreich.

Die verkosteten Speisen 

vorweg: Weißbrot und Aufstrich

Das Brot war leider etwas trocken und hatte wenig Geschmack. Auf dem Tresen lag eine Baguettestange auf einem Brett und die Kellnerin schnitt davon Scheiben ab. 

Später legte sie noch Scheiben nach und diese waren knackiger, also wohl von einer neuen Stange. Der Aufstrich hatte eine braune Farbe, war cremig und hatte ebenfalls einen relativ neutralen Geschmack.

Bunter Salatteller mit Kernen und Nüssen (15,00 €)

Der Teller war optisch ansprechend angerichtet. Es gab mehrere Salatblätter von verschiedenen Sorten; sie waren in mundgerechte Stücke gezupft. Die Möhre war in dünne Steifen geschnitten, die Gurkenscheiben waren ebenfalls schräg geschnitten, Radieschen waren ebenfalls vorhanden. Erdbeeren und Heidelbeeren lagen dazwischen. Tomatenstückchen waren aufgeschnitten. Es gab Pinienkerne, Haselnüsse und Mandeln.
Das Dressing war angenehm und ergänzte die Teile auf dem Teller recht gut.
Meine Frau war recht zufrieden damit.

Pulled Pork vom Iberico Schweinenacken, BBQ-Sauce, Kartoffelpüree und Salatteller (19,50 €)

Der Salatteller war die Miniausgebe vom Bunten Teller, jedoch ohne Nüsse. Er war sehr schmackhaft.
Der Hauptteller sah optisch nicht ansprechend aus. Die sehr dunkle, fast schwarze Sauce war überall – das Fleisch war nicht zu sehen, aber das Püree war halb verschont geblieben. In dem Berg steckte noch eine belanglose Brotscheibe, die irgendwann einmal knusprig gewesen sein könnte.

Aber nun die positive Überraschung die Sauce war schmackhaft – ich kenne zu Pulled Pork nur eine dunkelbraune Sauce, die beim Schoren des Fleisches von selbst entsteht.
Das Fleisch war ebenfalls gut im Geschmack und wirklich weich und zart.
Die Zutaten würde ich anders anrichten, damit Optik und Geschmack nicht so weit auseinander fallen.

Getränke

Haaner Mineralwasser medium 0,75 l (7,50) – Die Kellnerin fragte, ob das Wasser kalt oder Zimmertemperatur haben sollte. Sehr angenehm – wir wählten ungekühlt.

2021 Grand Arc Corbières *BIO* trocken - Grand Arc | Languedoc 0,25 l (12,60 €)

2021 Weingut Gabel Riesling Gutswein trocken Pfalz 0,25 l (9,70 €)

Der Wein wurde uns in kleinen Karaffen gebracht – es wurde nicht aus der Flasche eingeschenkt. Die Weine passten zum Essen und waren gut temeriert.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Preise liegen im mittleren Bereich – wir halten sie weder für günstig noch überteuert.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. Die beiden Gerichte waren durchaus in Ordnung. Die Karte bietet wohl jeden Tag etwas Neues; denn es stand das Datum darauf. Und im Internet sind die Unterschiede auch lesbar – man kann täglich etwas anderes bekommen.
Also ist ein weiterer Besuch gar nicht ausgeschlossen, sondern wir sind eher neugierig, wie es dann ablaufen könnte.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 18.04.2024 – mittags – 2 Personen
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Allgemein

Durch Krankheit und Personalmangel machte das Restaurant eine Zeitlang nur abends auf. Wir lieben das Lokal aber vor allem wegen seiner Mittagskarte.
Doch nun wird wieder Lunch angeboten.
Ein Grund sofort dort wieder einzukehren.
Also kurz angerufen und aufgebrochen; denn auch die Busverbindungen sind sehr angenehm.

Service

Den Service erledigte die Chefin selbst. Sie hat uns alle Wünsche erfüllt und auch kleine Fachgespräche waren möglich.
Natürlich wurden die Weine aus der Flasche eingegossen.
Die Gerichte wurden ausführlich mündlich vorgestellt.

Die verkosteten Speisen

Wir haben das Drei-Gang-Menü bestellt. Dabei kann man zwischen zwei Vorspeisen und zwei Hauptspeisen wählen.
Beim Nachtisch waren Zutaten verwendet worden, die wir nicht vertragen; es war allerdings gar kein Problem, dafür einen Ersatz zu bekommen.

Vorweg: Brot (zwei Sorten) und Aufstrich

Gang1: Glasierte Scheibe von der Ochsenbacke – Bärlauch – eingelegter Kohlrabi – geräucherte Karotte

Das Fleisch war zart geschmort und butterzart. Obenauf war eine Art grobes grünes Pulver, das feine Aromen abgab. Das Gemüse war fermentiert bzw. gedünstet. Der Geschmack war kräftig. Die Stücke hatten ordentlichen Biss. Eine ansprechende Kombination. Als Untergrund gab es eine braune Sauce von Rind und einen grünen Scahum vom Bärlauch.

Ceviche vom Skrei – Weißer Spargel – Maracuja

Die Teile vom Winterkabeljau waren wie Gulaschstücke geschnitten, sie waren nur leicht mariniert und zeigten deutliche Aromen, die Spargelstücke waren leicht gegart und hatten leichten Biss, die Maracujastücke waren in der Creme und dem Schaum verarbeitet.

Gang 2: Iberico Rückensteak – Pinienkernecreme - Marinda Tomate – Spitzpaprika

Das Fleisch war genial geschmort: saftig und zart. Die beiden Stücke hatten eine Form wie ein Tortenstück: Sie waren vernünftig hoch geschnitten und hatten obenauf eine Art feine Streusel aus möglicherweise Pilzen. Es gab einen Schaum und eine Jus als Untergrund (Pinienkerne). Die recht feste und aromatische Tomate war mit Paprikastückchen gefüllt. Dazu gab es noch ein Stück Pak Choi und kleine Pilze (vielleicht Buchenpilze und kleine Kräuterseitlinge).
Das war sehr schön optisch gestaltet und köstlich im Geschmack

Gang 3: Joghurtmousse – Ananas

Der Joghurt war cremig aufgeschlagen und zu einer Art Kuchenstück geformt. Einige Stellen waren mit Ananasstückchen verfeinert bzw. dekoriert worden.
Eine einfache geschmackvolle Nachspeise.

Getränke

Mineralwasser medium 0,75 l (7,50 €)
2022 Uby N°3 » Colombard - Sauvignon trocken « Domaine d'Uby (0,15 l - 8,90 €)

2021 Primitivo - Acanto - Cantine Ionis, Apulien (0,15 l - 8,90 €)


Uns haben die beiden Weine zum Essen gut gemundet. Sie waren gut temperiert und aromatisch.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Für drei sehr ansprechende Gänge werden „nur“ 29,90 € berechnet; das halten wir für sehr günstig. - Bei den Getränken wird etwas mehr genommen: Beim offenen Wein etwa das Fünffache vom Einkauf kalkuliert und Wasser wird fast überall relativ hoch berechnet.
Aber auch dann ist das „Gesamt-Paket“ schon den Preis wert.

Fazit

5 – unbedingt wieder.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 19.04.2024 – mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V
---4,5---------5-------------4--------------5--------4------------4,5---

Sehr geehrtes Team, 
ich war nun mittlerweile zum dritten Mal bei Euch im XIAO in Bornheim. 
Mein Gefühl ist, dass die Qualität des Essens seit Beginn in Bornheim zum Teil nachgelassen hat. 
Leider war ich gestern enttäuscht. 

Service:
Zu lange Wartezeiten bis wir etwas zu trinken bestellen konnten. 
Final musste ich selbst aufstehen und eine Serviceraft ansprechen um für uns eine Getränkebestellung aufzugeben. 
Beim 2.ten Versuch noch einmal Getränke bestellen zu wollen, machte ich auf uns aufmerksam und eine weibliche Servicekraft kam zu uns. 
Auftrag eine Falsche Mineralwasser. 
Diese kam nach 10 Minuten wieder nicht. 
Daraufhin ging ich wieder ich zu einem anderen Servicemitarbeiter und dann funktionierte es. 
Achtet darauf Euer Personal besser einzuarbeiten. 
Das ist das A und O wie ihr ja selbst wisst. 

Thema Essen:
Der größte Teil Eurer Saucen schmecken leider schlecht Teriyake insbesondere. 
Dann habe ich ein Gericht mit Nudeln genommen, wo die Nudeln bzw. die Sauce regelrecht muffig schmeckten. 
Nicht gut. 
Der Grill ist für mich insbesondere was den Fisch und die Meeresfrüchte anbelangt 3 Wahl. 
Sorry aber gefrorenes Produkt in Eis wie Sepia / kleine Krabben / Muschel etc. schmecken einfach schlecht 
Das Fleisch lud zum Teil auch nicht besonders ein. 

Sushi:
Die Rollen zum Teil trocken und geschmacklich kein Pro. 

Meine Kritik mag etwas hart zu sein, aber nein. 
Ich bin ein Gast, der für alles Verständnis hat, nur weiss ich was gut schmeckt und was nicht. 
Wenn ich sehe, dass wir gestern zu dritt € 115,- bezahlt haben, sage ich mir ist das Konzept All nur dann gelungen, wenn auch die Qualität Eurer Speisen passen. 
Fazit:
Nächster Besuch und Weiterempfehlung leider nicht. 
Sollte sich Eure Qualität verbessern, bin ich gerne bereit mit meiner Familie und Freunden wieder zu Euch zu kommen. 

Mit freundlichen Grüßen 

JOXIAO

Allgemein

Wenn wir mittags keine Lust oder keine Zeit haben zu Hause zu kochen, dann ist Bosporus eine gute Adresse in unseren Augen: Wir kommen gut mit dem Linienbus hin, es hat immer geöffnet und --- die Lamm- und Hühnchengerichte sind zuverlässig gut gemacht.

Ambiente

Das Lokal liegt direkt an der Straße gegenüber vom Busbahnhof. Es fahren viele Autos daher, aber da es Überquerungshilfen gibt und die Fahrer*innen in Gladbach höflich sind, ist das kein Problem (im Gegensatz zu Radfahrer*innen zum Beispiel, die einfach durch die Fußgängerzone brettern).

Direkt am Eingang links liegt die offene Küche. Daneben sind Tische und Plätze. Wir gehen aber meistens in die erste Etage. Die gewundene Treppe ist zwar extrem steil, doch oben sind die Sanitäranlagen und – noch wichtiger - die Plätze gefallen uns einfach besser – auch eine überdachte Terrasse befindet sich dort.

Sauberkeit

Alles wirkte gut (wie stets) gepflegt.

Sanitär

Auch hier herrschte Sauberkeit.

Service

Die Kellner*innen sind durch die Bank freundlich und den Gästen zugewandt. Heute hatten wir einen jungen Kellner, der auch sehr höflich war, aber etwas ruhig wirkte (das war kein Problem, aber für türkische Lokale etwas zurückhaltend).
Er nahm unsere Bestellungen gerne auf und gab auch kurze Antworten auf kleine Rückfragen.

Die Karte(n)

Die Karte ändert sich kaum, sie ist umfangreich und bietet allerlei Abwechslung.

Die verkosteten Speisen 

vorweg: Brot und drei Aufstriche

Tavuk Salatasi (13,90)
gemischter Salat mit Hähnchenfleisch und Joghurtsauce

Ali Nazik Tavuklu (17,50)
Hähnchenfleisch auf gebratenen, gegrillten und klein gehackten Auberginen, Paprika mit Knoblauch-Joghurt-Sauce; dazu gegrillte Tomate, Paprika, Champignon und Salat, Reis und Bulgur

Geflügel (und auch Lamm bisher) werden perfekt zubereitet: leicht kross außen und innen saftig. Die Gewürze bringen angenehme Geschmackserlebnisse in den Mund.

Gemüse und Salate sind frisch und mit schmackhaftem Dressing zubereitet.
Reis und Bulgur werden nach unserem Geschmack genau passend gegart: nicht zu weich und nicht zu kross.

Getränke

Apollinaris medium 0,25 l (2,70)
Angora Beyaz 0,25 l (6,50)

Efes Pilsener 0,33 l (3,50)
Tee (aufs Haus)

Kavakl?dere ist der Name einer der größten und ältesten Weinvermarkter in der Türkei und auch Name seiner Weine. Im Jahre 1929 wurde die Weinkellerei von Mehmet Cenap And gegründet. Der Name Kavakl?dere (dt. “Pappeltal”) ist identisch mit einem Stadtteilnamen in Ankara.
Die Firma widmet sich in erster Linie (laut eigener Aussage) autochthonen Rebsorten aus Anatolien, einer Region, deren Jahrtausende alte Anbaugeschichte bekannt ist.

Auf dem Tisch liegt eine kleine Weinkarte und die Angebote sind fast alle aus dem oben genannten Weinhaus.

Zwei Weißweine kamen für uns in die engere Wahl (nach Lektüre der Beschreibung auf dem Blatt):

Mit dem trockenen Weißwein Cankaya aus dem Weingut Kavaklidere holen Sie sich eine Besonderheit ins Haus: Er wird aus den türkischen Trauben Sultaniye, Emir und Narince gewonnen. Mit 13,5 Volumenprozent Alkoholgehalt präsentiert er sich recht hochprozentig. Zu Geflügel, Fisch und Pasta-Gerichten passt dieser trockene Weiße ideal. Er ist gut ausbalanciert, fruchtig-frisch und lebhaft am Gaumen. Der Cankaya trockene Weißwein gehört zu den beliebtesten Weinen in der Türkei.

Der Kavaklidere Angora Weiß ist ein leichter, lebendiger Wein aus der für die Türkei so typischen, Sultaniye Traube. In der Nase entfalten sich angenehme Fruchtaromen. Das Aroma vom Kavaklidere Angora Weiss ist gut ausbalanciert, frisch und seine leichte Art macht ihn zu einem guten Begleiter zu Geflügel- oder Garnelensalat.

Unser Kellner empfahl zu den Speisen den Angora Beyaz. Er schmeckte nicht schlecht, erschien uns aber extrem zurückhaltend bzw. sanft - ohne viel Eigengeschmack. Zukünftig werden wir sicher etwas anderes probieren (eine solide Auswahl ist ja vorhanden).

Hingegen recht schmackhaft fanden wir das Pilsener von Efes. Es zeigte leichte herbe Noten und brachte angenehme krautige Noten im Abgang zutage.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Zutaten sind frisch bzw. ansprechend verarbeitet. Somit sind die Preise angemessen. Wir mögen das Lokal zur Zeit einfach recht gerne.

Fazit

4 – gerne wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 27.02.2024 – mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Die beiden Gründer von MaiBeck haben im März 2024 ein neues Projekt gestartet.
Sie ziehen in die freie Immobilie "Am Hof 48" ein. Dort war zwei Jahre lang das "Prunier" vor Ort.
Aber das Kaviarhaus schloss das Restaurant.
Nun haben es die Beiden übernommen - und das bedeutet, dass fast alles an Inneneinrichtung unverändert geblieben ist.
Sogar der "alte" Chefkoch bleibt vor Ort.
Die neuen Pächter lieben nach eigener Aussage die italienische Küche und wollten schon länger in diese Sparte einsteigen.
Der Name "Otto" soll dabei an den deutschen Vornamen und an das italienische Zahlwort erinnern.
Mittags gibt es dort Kaffee und Kuchen.
Die Pastaküche macht wohl leider nur abends auf.
Doch ich wünsche viel Erfolg - Mut soll belohnt werden!

Allgemein

In Bergisch Gladbach Hand und Paffrath waren einige Streßen wochenlang für Busse gesperrt und sie fuhren „Ersatzrouten“. Daher war das „Rossini“ für uns nicht einfach zu erreichen.
Aber jetzt waren die Straßen in diesem Bereich wieder frei.
In der Zwischenzeit hatte sich aber auch beim Rossini einiges geändert. Die Öffnungszeiten bzw. Ruhetage wechselten und – sie waren jetzt auch ein Teil von „Liferando“. Die alte Homepage war abgeschaltet und auch auf Facebook gab es keine aktuellen Einträge mehr.
Die Speisekarte war nicht mehr einfach online zu finden.
Aber ein Anruf bestätigte mir, dass es das Lokal noch gibt und dass es täglich wieder mittags und abends öffnet.
Da haben wir für die Familie wieder einmal einen großen Tisch vorbestellt.

Ambiente

Die Einrichtung ist relativ schlicht. Es gibt eine Reihe Sitzplätze und auch die Möglichkeit zwei Räume abzutrennen.


Sauberkeit 

Alles wirkt ordentlich gepflegt.


Sanitär

Genau wie das Lokal muss man eine Menge Stufen bewältigen: Einmal rauf ins Restaurant und dann runter zu den Toiletten und wieder zurück. Die Gaststätte ist ein Teil des Gebäudes der Tennisanlage (SV Blau-Weiß Hand).

Service

Die Mitarbeiter sind freundlich und hilfsbereit. Es kommt nur manchmal zu Verständigungsproblemen, weil sie das meiste verstehen, aber bei „besonderen“ Wörtern bzw. Wünschen nicht den Inhalt umsetzen können; aber das lässt sich durch freundliche Worte und neue Umschreibungen lösen.

Die Karte(n)

Es gibt die Standardgerichte und eine Tafel mit Tagesangeboten.

Die verkosteten Speisen 

vorweg: Pizzabrötchen, grüne und schwarze Oliven (eingemacht ohne Kern), heller Brotaufstrich (Paste)

Antipastoplatte 13,90
gemischte Vorspeise aus Gemüse, Mozzarella, Wurst, kleine gebratene Fleischtücke, Meeresgetier

Da kann man hier wohl nichts falsch machen: Die Auswahl ist groß, die Qualität gut. 

Wir haben diese Mischung bisher immer gewählt.

Pizza Chef – 12,50
mit Spinat, Lachs, Zwiebeln

Alle drei Pizze hatten einen ordentlichen Durchmesser. Der Rand war stets leicht knusprig. Der Untergrund wurde von Tomatensauce bedeckt. Mit Gemüse und Lachstückchen war großzügig umgegangen worden.

Pizza Quattro Formaggi – 11,50
mit Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Gouda

Gorgonzola gab den Ton bei der Mischung an; Mozzarella und Gouda konnten kaum mithalten, Parmesan war leicht zu spüren. Aber Mozzarella ist wichtig für den Zusammenhalt und die Konsistenz der Oberfläche. Der Rand war knusprig gebacken. Als Untergrund war eine Tomatenpaste verwendet worden. Die Oberfläche wurde zur Mitte hin recht weich genau wie auch der Boden.

Pizza Vegetaria – 12,50
mit Artischocken, Champignons, Spinat, Knoblauch

Der Boden war am Rand knusprig und wurde zur Mitte hin nur leicht weicher; Stücke konnten also – wenn gewünscht – aus der Hand gegessen werden. Der Belag war reichhaltig. Die Zutaten wurden von einer Käsemischung gehalten.

Pesce alle griglia – 24,90
mit drei Sorten Fisch auf einem Gemüsebett

Es handelte sich nach meiner Einschätzung um Dorade, Lachs und Garnelen. Gerne hätte ich wirklich drei Fischarten gesehen und es hätte ruhig die knusprige Haut oben liegen dürfen. Aber der Geschmack war am Ende in Ordnung. Die Filets waren leicht angegrillt und gut gewürzt.
Brokkoli, Paprika, Zucchini und Aubergine bildeten díe Gemüsebeilage. Angereichert wurde das Ganze noch durch weiche Bratkartoffeln und eine Zitronenscheibe.

Chicken Nuggets (Kinderportion) – 10,90
mit 10 Stück mit Pommes Frites

Mit dieser Kombination sind Kinder eigentlich immer zufrieden. Zusätzlich haben die Kleinen auch noch von allen Gerichten der Erwachsenen probiert. Gemüsestücke haben sie besonders gerne verkostet (ein Glücksfall, weil meistens Pommes, Majo und Ketchup am beliebtesten sind).

Eis – Kugel – 2,80

Das Eis wird nicht vor Ort gemacht. Es werden Vanille, Schokolade und Erdbeere angeboten.
Die Kinder wollten davon nur Vanille. Sogar ohne Sahne!

Getränke

Pellegrino 0,75 l – 6,30

Apfelschorle 0,2 l – 2,80

Fanta 0,2 l – 2,60

alkoholfreies Erdinger 0,5 l – 4,30

Gaffel Kölsch 0,3 l – 2,70

Espresso – 2,40

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Preise halte ich für relativ günstig.

Fazit

4 – gerne wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 03.03.2024 – mittags 5 Erwachsene und 3 Kinder

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Schwäke ist ein Traditionslokal.
Dann übernahm Dominik Eßer für 5 Jahre als Pächter das Restaurant.
Wir waren dort oft zu Gast.
Das Essen war stets köstlich.
Am Ende wurde der Pachtvertrag nicht verlängert.
Das Ehepaar wechselte nach Paffrath.
Dort heißt die Gaststätte nun LM 1921 (nach den Vorname und Geburtdatum der Söhne).

Das Lokal blieb an alter jedoch Stelle leer.
Doch im März 2024 startete das Restaurant zu neuem Leben:
Danilo & Chris übernahmen das Ruder.
Zwei Freunde, zwei Nationen (regional/italienisch), ein Ziel: Gäste glücklich machen, heißt ihr Motto.
Da "müssen" wir bald hingehen; denn die Karte macht neugiering.

Schade!!!
Ich wollte es nicht glauben.
Aber seit Oktober 2023 sind die Türen zu.

Als Philipp Wolter hier vor Jahren loslegte, kam auch schnell der Michelin-Stern.
Dann wurde auf "reginal" umgestellt.
Herr Wolter ging - mit ihm auch der Stern.
Aber die neuen Köche machten auch tolle Gerichte.
Doch es waren immer wenig Gäste vor Ort, wenn ich gelegentlich dort speiste.
Nun also Schluss - oder Pause?

Allgemein

Vor langer Zeit (also 60er- und 70er-Jahre; bzw. der Start war wohl schon in den 50ern des Zwanzigsten Jahrhunderts) waren Balkan-Restaurants total beliebt. Überall wurden sie eröffnet.
Sie boten ein zu Zeiten der „Fresswelle“ vergleichsweise günstiges und fleischlastiges Speisenangebot. - Wir haben selber oft diese Küche genossen. Es waren die ersten Restaurantbesuche auf „eigene“ Rechnung. Daher haben wir wohl auch nostalgische Gefühle bei diesem Thema.
Ob das Original-Rezepte oder schon auf Deutschland angepasste Portionen und Zubereitungsarten waren, weiß ich nicht; denn ich bin nie in Jugoslawien bzw. Kroatien vor Ort im Urlaub gewesen.
Heutzutage sind diese Restaurants augenscheinlich auf dem Rückzug: In Bergisch Gladbach sind es wohl nur noch zwei Einrichtungen, die diese Küche anbieten.
Und selbst diese scheinen ihren Schwerpunkt etwas verlagert zu haben. Ich bemerke eine Verbreiterung der Angebots-Palette: Steaks (argentinisches Steak vom Black-Angus Rind) Schnitzel etc. neben klassischen Grillgerichten finden sich schon vor den Grillgerichten. Die Selbstaussage lautet: Küche des Südens; also nicht mehr auf das Land bezogen.
Aber die Besitzer bzw. Köche stammen wohl schon aus der Region; denn sie sprechen neben Deutsch auch Kroatisch (wie unsere Nachbarn bestätigten und auch so kommunizierten).


Ambiente


Wir waren gespannt, was uns genau dort erwarten würde. Unsere Nachbarn haben uns eingeladen und sehr vom Haus geschwärmt. Sie mögen die Gerichte und den Service dort.


Sauberkeit 

Alles war gut gepflegt.

Service

Die jungen Leute waren alle freundlich und aufmerksam. Es wurde auch alle „Sonderwünsche“ erfüllt (aber „man“ kennt ja seine Stammgäste).
So bekamen wir Gerichte, die eigentlich zum Programm des Hauses gehören, aber aktuell so nicht auf der Karte angeboten wurden.

Die Karte(n)

Es gab genug Auswahl, aber die vielen Varianten, die aus meinem Gedächtnis früher aufgezählt wurden, gab es nicht. Das bedeutet eigentlich ein Qualitätssteigerung: Alles wird frisch zubereitet (Eigenaussage); denn eine übergroße Palette spricht eher für vorgefertigte Waren.

Die verkosteten Speisen 

Schnitzel „Champignon“ - paniert, mit Champignon-Rahmsauce, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet


Wegen einiger Krankheiten bestellt unsere Bekannte nur Geflügelgerichte. Und sie mag Gemüse bzw. Pilze in einer breiigen Sauce – alles Geschmackssache. Sie war daher begeistert.


Für uns bestellte unser Gastgeber eine große Platte mit Grillgerichten (wir hatten es uns so gewünscht – und er besprach die Bestellung mit dem Kellner in der Muttersprache):


Kroatia-Platte - Cevapcici, Raznjici, magerer Speck, Debreciner Würstchen, Pljeskavica, Schweinesteak - Möhren, Blumenkohl, Broccoli mit Sauce Hollandaise - Pommes Frites und Djuwetschreis und Salat vom Buffet

In einer Schale gab es auch noch Avjar (Paprika Creme) extra. Sie passte gut zu Fleischstücken.
Die Platte war wirklich reichhaltig bestückt.

Das Fleisch war durchgängig ordentlich gebraten. Aber so gut wie früher schmeckt es mir wohl nicht mehr. Cecapcici erscheinen mir etwas kompakt. Der Spieß hat Stücke, die etwas trocken wirken, aber mit Avjar gut zu verzehren. Speck war knusprig, ist aber eigentlich dann immer etwas salzig im Mund. Die Würstchen haben mir gemundet, sie waren würzig, aber nichz salzig. Die Frikadelle war wieder recht kompakt, aber gut gewürzt. Das Steakstück war fein gegrillt, aber vielleicht etwas zu weit gegart. Das Gemüse erfreute mich es war nicht zu weich, sondern hatte noch leichten Biss – so habe ich es gerne. Die Hollandaise hätte ich nicht gebraucht, aber sie störte auch nicht besonders. Mir reicht zu Gemüse Nussbutter und ein paar Gewürze wie Kümmel oder Fenchel. Die Pommes waren dünn gschnitten und auch knusprig – ich habe lieber dicke Stücke, die außen kross und innen leicht weich sind. Der Reis war gut gemacht.

An der Salatbar gab es frische Zutaten und mehrere Saucen zum abschmecken – das war gut gemacht.


Eigentlich waren wir schon recht satt, aber etwas Nachtisch sollte es dann doch sein.


Lava Cake - warmes Schokoladen-Soufflé mit flüssigem Schokoladenkern, dazu Vanilleeis und Sahne


Der Kuchen hatte einen flüssigen Kern, das Eis war in Ordnung, die Portion Sahne war riesig. Ob die Zutaten aus dem Hause kamen oder Convenience, kann ich nicht sicher sagen; aber ich vermute es. Doch es war alles schmackhaft und das zählt ja schließlich.


Getränke


Wasser, deutscher Weißwein, kroatischer Rotwein.

Am Ende einige Gläschen Julischka.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. Wir haben uns gut unterhalten und leckeres Essen erhalten.


(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 08.03.2024 – abends 4 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm




Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V 
---3,5-----------4-------------4----------3--------4--------------3,5---

Allgemein

Das Eventhaus verspricht auf der Homepage unter dem Titel „Season Wine Tasting“:

„Die gute alte Weinprobe erfährt durch die gekonnte Verbindung mit Speisen eine neue Qualität. Dabei richten wir die volle Aufmerksamkeit auf das Terroir rund um Köln. Das Vorgebirge, die Eifel oder das Bergische Land bieten vielleicht keine Luxusprodukte von weltweitem Ruf, dafür aber eine überraschende Fülle von leckerem Obst und geschmackvollem Gemüse, und das aus der unmittelbaren Nähe. Wir lassen uns für diese Eventreihe von der Bauernrunde beliefern.

Jeden Monat werfen wir einen Blick auf das, was gerade auf dem Feld, Fluss und See oder im Stall Saison hat und überlegen uns ein ganz regionales Pairing. Welchen Wein zu Buschbohnen? Rotwein oder schon wieder Grauburgunder zur Forelle?

Jeweils um 18.00 Uhr geht’s los. Aber auch wenn das moderierte Tasting nach vier Stunden vorbei ist, werden die Gläser noch leer getrunken.

Wir servieren ein 4-Gang Degustations Menü aus dem regionalen Gemüse. In einem Gang ergänzen wir mit Fisch oder Fleisch, ebenfalls aus der näheren Umgebung.
Zu den Speisen gibt es eine doppelte Weinbegleitung – jeweils 2 Weine pro Gang – macht insgesamt acht, plus einen Aperitif. Ob Weiß, Rot oder Rose entscheiden wir passend zu den Gängen. Zwischen den Gängen erzählen wir Ihnen etwas zum Gemüse und zu den Weinen im Allgemeinen und Speziellen.
Wir sind Initiatoren und Projektpartner der Bauernrunde über die wir das Gemüse aus dem Kölner Umland beziehen.“

Gute Freunde haben uns zum Dinnerabend eingeladen. Und wir hatten auch noch Glück: Weder KVB von DB hatten einen Streiktag. Die Verbindungen klappten sogar; denn die einzelnen Verspätungen der Linien ergänzen sich gut und passend – wir waren pünktlich vor Ort.

Ambiente

Das Ecklokal ist nicht besonders groß, es dürfen aber maximal 30 Personen Platz finden. Weil es auch eine Kochschule ist, müssen für die „Lehrlinge“ ja Arbeitsflächen zur Verfügung stehen – heute wurden in diesem Bereich die Teller angerichtet. Dahinter sind dann die Stellen für die Küche bzw. die Köche.
Für den Wein stehen einige Regale im Raum bereit.
Die Tische waren je nach Gästezahl zu Gruppen zusammengestellt (2/4/6).

Sauberkeit 

Alles war gut gepflegt. Nur die Oberfläche der Tische war glatt gelackt und somit „klebte“ Papier etwas fest daran, wenn es nur leicht nass wurde.
Die Servietten waren groß – aber aus Papier. Das Besteck wurde nicht gewechselt und lag daher manchmal auf dem Tisch oder der Serviette.
Die Gläser (2 für Wein – 1 für Wasser) blieben auch den ganzen Abend im Betrieb. Es gab pro Tisch einen großen Spucknapf für flüssige Reste.

Sanitär

Die Anlage war ebenerdig zu erreichen. Aber das Räumchen war sehr eng.

Service

Der Sommelier war sehr freundlich und äußerst gesprächig. Er verteilte „Aromenräder“, um bei Geschmacksaussagen für alle auf ähnliche Vokabeln zurückgreifen zu können. Jeder Wein wurde ausführlich besprochen.

Die Köchin erzählte ebenfalls etwas zu ihren Gerichten, war aber zurückhaltender. Die drei jungen Leute servierten das Essen, ergänzten Wasser und räumten ab.
Die Weine schüttete der Sommelier immer selber ein und war auch dabei zu kleinen Aussagen bereit und erkundigte sich nach den Eindrücken und Empfindungen.

Die verkosteten Speisen 

War alles vegetarisch oder sogar vegan?
Laut Programm könnte in einem Gericht Fleisch oder Fisch stecken: War im Blumenkohl-Buffalo Wing vielleicht doch etwas Hähnchen? Ich fand die Umrandung knusprig und das fand ich großartig.

Gemüse-Ceviche - Wildkräutersalat - Maisbrot

Besonders beeindruckt hat mich sofort am Anfang das Gemüse-Ceviche: Der Salat waren die Wildkräuter – was war in dem Dressing? - Das würde ich gerne nachkochen.
Auch Maisbrot wurde zu diesem Gang gereicht.

Die roten Zwiebeln war klar zu erkennen – sie waren roh gehalten, aber weich geklopft worden. Es waren wohl noch Radieschen, Gurke, Zucchini? Enthalten.

Blumenkohl-Buffalo Wings - Bohnepüree - Rettich

Blumenkohl war deutlich zu schmecken – außen war das Teil auch etwas knusprig. Welches Gemüse war in dem rötlich-rosa Bällchen unten links auf dem Teller (war das der Rettich?).

Mafe - Westafrikanischer Erdnusseintopf

Das Gericht kannte ich bisher überhaupt nicht! Was war alles darin, außer Erdnussbutter? Die etwas größeren Stücke könnten Möhre gewesen sein. Und dann war ja auch Seitan in kleiner Würfelform darin. Als Begleiter war Bulgur dabei. Auf vielleicht eine Idee auch für zu Hause – auch mit Gemüse, aber nicht mit dem Fleischersatzprodukt.

Käsekuchen - Aprikosen - Frischkäse

Beim Nachtisch habe ich den Käsekuchen nicht "verstanden" – bisher war der für mich obenauf weich und oft aus Frischkäse. Das war hier wohl anders: Obenauf war eine runde relativ feste Scheibe und untendrunter die Scheibe war etwas weicher. Doch das sollte doch der Boden sein?
Baiser, Früchte und die zwei Creme-Arten waren erfrischend und schmackhaft. Also für zu Hause – alles rund um die Mitte, aber da muss für mich ein anderer Kuchen hin.

Getränke

Wasser

Vorweg:
2023 PetNat Petillant Naturel deutscher Perlwein Weingut V. Benzinger

Der Schaumwein war naturtrüb, zeigte durchaus Perlen. Mir hat er geschmeckt; aber ich würde ihn wahrscheinlich nicht für mich kaufen.

Gang 1:
2022 Riesling, modern, Pfälzer Landwein, Martin Darting
2022 Riesling, traditionell, Pfälzer Landwein, Martin Darting

Die beiden Weine sahen schon recht unterschiedlich aus – eben einmal klar und einmal trübe. Ich habe geschnüffelt und winzige Schlückchen verglichen. Was war auf der Zunge, was am Gaumen und wie war der Abgang. Große Unterschiede habe ich nicht gespürt. Beim Essen hat mir vielleicht der trübe sogar besser gemundet.
Riesling mag ich gerne etwas gelagert und gereift. Also brauche ich diese beiden Landweine auch nicht um jeden Preis.

Gang 2:
2022 Château de Coulaine - Soleil de Coulaine Rosé AOP
2021 Bertram-Baltes Alte Reben Blanc de Noir Dernau, Ahr

Was soll ich sagen? Traubensaft ist überwiegend hell, nur durch die Schale kommen Farben ins Spiel. Der eine war also etwas länger auf der Maische als der helle andere. Zum Essen gefiel mir die Ahr etwas besser.
Doch aus dem Gebiet verkoste ich eigentlich lieber Spätburgunder und aus Dernau mag ich den Kreuzberg Devonschiefer recht gerne.

Gang 3:
2019 Lomba dos Ares Fedellos do Couto - Ribeira Sacra , Spanien - Rebsorten: Bastardo, Garnacha Tintorera, Grao Negro, Mencia, Negreda
2017 Foradori Morei Teroldego Trentino Vigneti delle Dolomiti IGT

Ein Wein von Foradori ist für mich eigentlich immer ein Glücksmoment. Diese Winzern macht herrliche Weine. Dieser war sehr dunkel, obwohl schn etwas älter und die Aromen waren stark und ausgeprägt. Davon ruhig mehr!

Da konnte – für mich – der Spanier nicht mithalten; aber am Tisch gab es durchaus andere Meinungen.

Zwischendurch:
2018 Charles Smith Wines Boom Boom! Syrah Washington State

Der zusätzliche Wein aus den USA fand ich auch ansprechend. Obwohl er für Syrah eigentlich zu mild war.

Gang 4:
2021 Jurancon Moelleux »Caubeigt« Domaine Castera Petit Manseng
2017 Domaine Huet Vouvray - Le Haut-Lieu demi-sec Chenin Blanc

Wenn Süßspeisen kommen, habe ich gerne wenn der Wein auch mithalten kann. Und der Juracon war auch knatschesüß! Für mich richtig – der andere passt für mich besser zu anderen Gerichten.

Preis-Leistungs-Verhältnis

angemessen (denke ich)

Fazit

4 – gerne wieder: prächtige Weine – interessante Gerichte

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 09.03.2024 – abends – 4 Personen (von 24 Teilnehmer*innen)

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm


Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Weine - Ambiente  - P-L-V
---4-----------4,5----------3,5----------3,5--------4,5-----------4-----------4---

Eine Kundin hatte mich Mittags dorthin geführt. Normalerweise bin ich kein Fan von Brauhäusern. Aber hier ist es sehr sauber und gepflegt. Einen Tisch sollte man immer reservieren, da die Plätze Mittags wie Abends schnell ausgebucht sind. 

Was haben wir gegessen? Als Steak-Fan war ich äußerst positiv überrascht, wie der Koch das so exakt hingekriegt hat, wie ich es mir gewünscht habe. Als wir zu mehreren Abends mal dort waren, war das Steak zwar gut, aber nicht exakt. Dann erfuhr ich, dass Mittags ein anderes Koch dort sei. Und siehe da, beim nächsten Mittagsbesuch war es wieder exakt. 

Man wird dort automatisch geduzt. Kann jeder selber entscheiden, ob er es gut findet oder nicht.

Fazit: Zum Steakessen ist die Mittagszeit optimal, zum Unterhalten und Ausgehen Mittags und Abends.
Parken: Parkplätze in der Nähe mit Parkscheinautomaten.

Die H&A Tagesbar ist kein Steakhouse, sondern bieten kulinarische Gerichte an. Egal ob Mittags oder Abends, die Qualität der Speisen ist Top! Meine persönliche Empfehlung sind die Steaks, denn sie gelingen den Köchen einfach. Die Speisen sind frisch zubereitet. Man kann in die Küche hineinschauen. Der Service ist außerdem sehr freundlich. Wer sich in der Kölner Innenstadt befindet und möchte gute lecker Essen: H&A Tagesbar!

Einfach reingehen und probieren, daher keine Fotos.