Deutschland

Seit Anfang des Jahres bietet die Kochlounge keinen normalen Gastrobetrieb mehr, nur noch Bewirtung von Gesellschaften und Catering.

Der Brombachsee gehört zum Fränkischen Seenland das 1975 bis 1999 zur Wasserregulierung und -versorgung des Rhein-Main-Donau-Kanals an der hier verlaufenden europäischen Wasserscheide angelegt wurde. Wo früher die Altmühl lediglich die Felder überflutete entstand durch diesen Landschaftsbau das Fränkische Seenland mit dem Brombachsee als größten See. Strandhotel SeehofAm kleinen Brombachsee liegt das Strandhotel Seehof mit 83 Zimmern und 3 Suiten und hat sich einen Namen als Wellness- und Tagungshotel gemacht. Zudem haben sich die 3 Restaurants des Hauses durch Saisonkarte und Sonntagsbrunch zu einem beliebten Ausflugsziel gemausert. Der Wintergarten, in dem es an Sonn- und Feiertagen von Oktober bis April Brunch gibt, ist in gefälligem Landhausstil eingerichtet, die übrigen Restaurants sind eher konservativ möbliert, weiße Tischwäsche mit Stoffservietten.
SeehofrestaurantWer mit dem Auto kommt findet ausreichend Parkplätze im dazugehörigen Parkhaus - gegen Gebühr.

Am Reformationstag hatten wir mal wieder Gelegenheit im Seehof zu Mittag zu essen. Das Servicepersonal ist gut geschult und freundlich, obwohl das Restaurant fast bis auf den letzten Platz besetzt ist, klappt der Service ausgezeichnet. Lediglich die große Terrasse ist bei lauen 11°C schwach besetzt - verständlich - nur ein paar eiserne Raucher trinken im Freien in der Sonne ihre Bierchen. Im Innern sind viele Tische mit Familien und befreundeten Gruppen besetzt, die sich angeregt unterhalten und damit eine gesellige, teilweise geräuschvolle Kulisse bilden.

Während wir ein Glas Sekt genießen, studieren wir die überschaubare aber ausreichende Speisekarte mit Monatskarte, diesen Oktober: Schmankerl aus Südtirol. Die Küche unter der Leitung von Gerhard Rebelein lieferte uns zügig die Vorspeisen:
> aromatische, frische „Schaumsuppe vom Kürbis“ verfeinert mit nicht zu dominantem Kürbiskernöl.Schaumsuppe vom Kürbis
> und mild „Gebeiztes Saiblingsfilet auf Graupensalat mit Speckstreifen und Blattsalat“Gebeiztes Saiblingsfilet auf Graupensalat mit Speckstreifen und Blattsalat Mit dem Saibling hatte ich wirklich einen Glücksgriff getan, er war einfach köstlich fein gebeizter Fisch zusammen mit dem, knackigen leicht gesäuertem Graupensalat und der salzig würzigen Note durch den Speck. 
Vom Service werden wir dann gefragt ob wir die Hauptspeisen direkt im Anschluss oder mit etwas zeitlichem Abstand serviert haben wollen, wir wählen letzteres und dies hatte nicht zur Folge, dass die Gerichte nun warmgehalten werden.

Nach angemessener Zeit kommt dann der Hauptgang frisch und zeitgleich auf den Tisch:
> „Rosa gebratene Entenbrust mit Gemüsebukett und Kartoffelauflauf“Rosa gebratene Entenbrust mit Gemüsebukett das Fleisch optimal, zart rosa gegart und stimmiger, nicht zu fetter Sauce, lediglich das Kartoffelgratin - ins separater Schüssel - ist etwas trocken.

>„In Rotwein eingelegter Wildschweinbraten mit Pilzsauce, Blaukraut und hausgemachten Spätzle“In Rotwein eingelegter Wildschweinbraten mit Pilzsauce, Blaukraut und hausgemachten Spätzle würziger, dunkler Wildbraten mit intensivem Weinaroma, deftiger Sauce, gut abgeschmeckten Kraut und frischen Spätzle aus dem Spätzle Hobel.  
Dazu gibt es aus dem Weinkeller, den betreut hier Jörg Schmaus, eine Flasche Rotwein 2013er Blauer Zweigelt, Qualitätswein, aus der Süd-Steiermark vom Winzer Stefan Potzinger, vollmundig mit intensiven Aromen roter Beeren. Ein guter Espresso schließt das gelungene Essen ab.
(Da wir eingeladen waren kann ich diesmal nicht die genauen Preise nennen, Preis-Leistung ist hier jedoch okay.)

Schönes Ausflugsziel, teilweise leider mit etwas bieder eingerichtet, jedoch sehr gepflegt. Lediglich wenn das Restaurant so voll wie an diesem Tag ist, ist das Reinigungspersonal in den Sanitärbereichen dem Ansturm nicht gewachsen.

Auch das Hotel ist zu empfehlen als Ausgangspunkt für Wanderungen und Radtouren im fränkischen Seenland, haben wir auch schon selbst genutzt - Doppelzimmer ab 150 € / Zimmer&Nacht.Strandhotel Seehof

Hopfenspargel soll eine wunderbare Frühlingsdelikatesse sein!


Schon mehrfach habe ich davon gehört, leider noch nie probiert. Denn: In unserer Region wird dies nicht angeboten.
Auf der Suche nach einer online-Bestellmöglichkeit für Hopfenspargel wurden bayerische Gasthäuser aufgeführt, die Gerichte mit Hopfenspargel anbieten.

Heute wird ein  komplettes Hopfenspargelmenü im Gasthof Randlkofer angeboten!

Leider ist es für uns zu weit, aber vielleicht hat Kritikerkollegin Obacht! heute Abend noch nichts vor?

Die edlen Hopfensprossentriebe, gibt nur etwa drei Wochen im Jahr. Die feinen Hopfensprossen-Gerichte, aus den weißen Spitzen der Triebe, schätzen Gourmets als echte Delikatessen. Hopfensprossen, auch Hopfenspargel genannt, sind die überzähligen Triebe der Hopfenpflanze. Nur drei der Triebe am Wurzelstock lassen die Hopfenbauern an dünnen Drähten hochranken. Der Rest der Sprossen wurde früher abgebrochen und weggeworfen.

Nun denn, ich versuche dann mein online-Glück weiter. Es scheint, dass die Bayern so etwas Feines lieber für sich behalten.
Oder das feine Gemüse überlebt den Versand nicht? 
Vielleicht planen besser mal zur richtigen Zeit einen Bayern-Urlaub!

--> Nach einem netten Telefonat mit dem Gasthaus: Die Hopfensprossen können vakuumiert per Express versendet werden. Ich habe mir es für nächstes Jahr vorgemerkt, denn für das heutige Menü wurde alles abgeerntet. Saisonende!

Sternekoch Jens Jakob mit Firma Le Noir in der Insolvenz

http://www.saarbruecker-zeitung.de/wirtschaft/Saarbruecken-Amtsgerichte-Hotelbranche-Insolvenzverwalter-Konkurse-Rechtsanwaeltinnen-und-Rechtsanwaelte;art2819,6120120

Die Firma Le Noir des Saarbrücker Sternekochs Jens Jakob ist insolvent. Das geht aus einer Mitteilung des Amtsgerichts Saarbrücken hervor. Zum vorläufigen Insolvenzverwalter hat das Gericht den Saarbrücker Rechtsanwalt Udo Gröner bestellt. Der Betrieb in seinem heutigen Restaurant im Saarbrücker Hotel Domicil Leidinger soll allerdings weitergehen. 

Die Firma Le Noir des Saarbrücker Sternekochs Jens Jakob ist insolvent. Das geht aus einer Mitteilung des Amtsgerichts Saarbrücken hervor. Zum vorläufigen Insolvenzverwalter hat das Gericht den Saarbrücker Rechtsanwalt Udo Gröner bestellt. Der Betrieb in seinem heutigen Restaurant im Saarbrücker Hotel Domicil Leidinger soll allerdings weitergehen.


Jakob selbst hat nach eigenen Angaben das Verfahren selbst beantragt, um einer drohenden Zahlungsunfähigkeit wegen Verbindlichkeiten aus der Zeit zu entgehen, in der er das Sternerestaurant Le Noir betrieben hat. Der Umzug ins Domicil Leidinger fand 2014 statt. Diese alten Verbindlichkeiten addieren sich nach Angaben von Jakob auf rund 40 000 Euro.

Sowohl er als auch Gröner sind zuversichtlich, die Insolvenz in drei Monaten abschließen zu können. So lange erhalten die 22 Mitarbeiter Insolvenzgeld. Das Verfahren wird als sogenannte Planinsolvenz betrieben. Während des Verfahrens bleibt die Geschäftsführung im Amt, der Insolvenzverwalter ist dabei nur beratend tätig. Im Fachjargon heiße dies „schwacher Verwalter“, erläutert Gröner.

Für die Zukunft ist Jakob zuversichtlich. Die Geschäfte in seinem neuen Restaurant im Domicil Leidinger „laufen gut“, sagt er. Seit Anfang des Jahres schreibe er wieder schwarze Zahlen. Er setzt auf ein „starkes Frühlings- und Sommergeschäft“. Im Leidinger verfüge er über ein breit gefächertes Angebot. Für ambitionierte Hobbyköche betreibt er außerdem eine Kochschule.

Die Lage der Sternerestaurants ist schwierig, der Druck groß. Auch Jakob hatte auf seine Michelin-Sterne nach dem Umzug vom Le Noir ins Domicil Leidinger verzichtet.

Der SR berichtet ebenfalls:

Gröner und Jakob gehen davon aus, dass der Betrieb nach dem Planinsolvenzverfahren in drei Monaten weiter geführt werden kann. Die Geschäfte liefen wieder gut – seit Anfang des Jahres habe er wieder schwarze Zahlen geschrieben und sei zuversichtlich, dass es nach dem Insolvenzverfahren weiter gehen könne, sagt Jakob. Die Lage für Sternerestaurants sei derzeit in ganz Deutschland schwierig. Allein auf Sylt hätten sechs von ehemals acht Sternerestaurants Insolvenz anmelden müssen. 

http://www.sr.de/sr/sr3/themen/politik_wirtschaft/le_noir_insolvenz100.html

Sohnemann lädt Nachmittag zum Kaffee ein, vorher noch stärken. In Wolnzach am Marktplatz das Auto abgestellt schlendert wir ein wenig umher um was passendes zu finden. Italiener- nö, Schaukasten- gefällt nicht, Außenfassade- da will ich nicht rein, so blieb dann der Grieche übrig. Direkt gegenüber vom Rathaus befindet sich das Lokal an der Durchfahrtsstraße. Eigene Parkplätze konnten wir keine sehen, es gibt aber in der näheren Umgebung einige öffentliche, in der man unter der Woche nur die Parkscheibe braucht. Am Eingang gibt es zwei Stufen, im Innenbereich wurde die Stufe durch eine Art Rampe abgeschrägt. Die Toiletten befinden sich dann ebenerdig.
 
Service
Wir wurden freundlich von einem Herrn in Kochjacke begrüßt und durften uns einen Tisch aussuchen. Eine Dame , in schwarzer Kleidung mit zusätzlichen schwarzen Bistroschurz, begrüßte uns freundlich , reichte uns die Karten und wir konnten in Ruhe darin stöbern. Die Getränke kamen rasch, es gab einen Ouzo aufs Haus, das Wasser kam ungeöffnet an den Tisch und verblieb auch so. Es wurde nicht geöffnet oder eingeschenkt. Die Peperoni und der Salat wurden serviert, sie wünschte uns einen guten Appetit und ward verschwunden. Da saßen wir nun vor einem Teller Peperoni. Keine extra Teller und KEIN BROT. Eine Nachbestellung war auch nicht möglich, es war niemand anwesend. Wir bekamen sie erst wieder zu Gesicht, als sie mit unserem essen kam. Teller abgestellt, guten Appetit gewünscht , Peperoni Teller mitgenommen und wieder waren wir alleine. Es trafen andere Gäste ein, an uns interessierte sich niemand. Mittlerweile saßen wir vor leeren Tellern, die Gäste waren abgefertigt und wieder keiner zu sehen. Also warten und warten. Die anderen bekamen ihr essen und bei uns wurden dann die Teller abgeräumt und gefragt, ob es geschmeckt hätte. Und was kam dann, warten, warten , warten. Eine geraume Zeit saßen wir vor unseren leeren Gläsern , bis wir sie erwischen konnten um die Rechnung zu ordern. Block rausgeholt, gefragt was wir hatten , gerechnet, Zettel hingelegt und kassiert. Sie wünschte uns noch einen schönen Sonntag und verabschiedete uns freundlich. Beim verlassen tauchte dann plötzlich der Herr wieder auf. Er hielt uns die Türe auf, bedankte sich für unseren Besuch, wünschte uns einen schönen Sonntag und verabschiedete uns freundlich. Service sollte nicht nur beim kommen und gehen vorhanden sein, auf während des Besuches, 2 Sterne.
 
Essen
Braune Ledereinband Karte mit Klarsichthüllen, wie bei so vielen. Es gibt hier die Gerichte wie man sie bei so vielen griechischen Restaurants findet. Kindergerichte tragen Namen von Micky Maus und Konsorten. Die Nachspeisen stehen auf einem laminierten Zettel, der sich auf dem Tisch befindet.
 
Wir bestellten ein alkoholfreies Weizen für 2,80 € , einen trockenen Rotwein für 3,80 € , ein kleines Wasser für 1,80 €, die gegrillten Peperoni für 3.- €, Mix Teller – Gyros, Suvlaki, Hacksteak mit Tomatenreis, Tzaziki und gem. Salat für 11,90 € und Gyros in Metaxasauce aus dem Backofen mit Pommes und gem. Salat für 10,70 €
 
Die Peperoni waren schön gegrillt, 20 Stück an der Zahl. Ein teil davon war aufgespießt, der Rest lag so drauf. Darunter befand sich Rucola. Sie hatten eine leichte schärfe, waren mit Knoblauch und gutem Olivenöl betreufelt  das leicht gepfeffert war und schmeckten nicht schlecht. Es fehlte aber absolut Brot dazu.
 
Der Beilagensalat bestand aus gemischten Blattsalaten, zwei Scheiben Gurken, Gelberüben Raspeln und Mais. Schon angefangen die Güllekügelchen aus zu sortieren meinte Spotzl , du den Mais musst probieren. Der hatte Biss und Geschmack, wir vermuten hier wurde frischer genommen. Das Dressing auf Essig- Öl Basis, schmeckte , war aber nichts besonderes.
 
Beim Mix Teller hatte das Hacksteak einen richtig schönen würzigen Geschmack, leicht scharf angehaucht und saftig gegrillt, sehr gut. Das Souvlaki war gut gegrillt, hätte etwas eher vom Grill kommen dürfen, war an der Grenze zum trocken werden, geschmacklich war es gut gewürzt. Das Gyros teils knusprig, teils saftig war vom würzen her etwas zurückhaltend. Der Tomatenreis hatte eine schöne Konsistenz, auf den Punkt gegart mit leichten Tomatengeschmack. Das Zaziki war leicht cremig mit einer schönen Knoblauchnote und sonst auch sehr gut abgeschmeckt.
 
Das Gyros in Metaxasoße war schön mit schmackhaften Käse überbacken. Die Soße war würzig, mit Paprika und Champignons verfeinert, sie schmeckte uns gut, nur konnten wir nichts daran finden was uns an eine Metaxasoße errienert, wir würden sie eher Käsesoße nennen. Die Pommes waren schön frittiert, nicht fettig und bekamen auch ausreichend Salz ab.
 
Beim Essen gab es Höhen und Tiefen, wir vergeben 3,5 Sterne
 
Ambiente
Es ist hier viel mit Holz verkleidet. Die Tische teils abgetrennt, so dass man nicht eng nebeneinander sitz. Die Tische bestehen aus dunklem Holz, die Bank Bezüge aus hellem Kunstleder. Ein paar Bilder mit Urlaubs Feeling zieren die Wände. Auf dem Tisch gibt es ein kleines Deckchen mit einem Glas und Teelicht, Pfeffermühle und Salzstreuer und die Dessert Karte. Die Tische sind bereits mit Besteck und beigen Servietten eingedeckt. Wir haben uns hier wohl gefühlt.  4,5 Sterne
 
Sauberkeit
Im Lokal gab es überhaupt nichts zu meckern. Die Toiletten auch soweit sauber, aber hier klebte der Boden mächtig, geht gar nicht. 3 Sterne

 

Manchmal liegt das Paradies direkt vor unserer Haustür. Und manchmal auch direkt am Rhein. Genauer gesagt in Rheinnähe. Auf einer Art Mini-Landzunge zwischen zwei Speyerer Baggerseen gelegen, befindet sich das schmucke, im urigen Blockhausstil errichtete Restaurant. Parkmöglichkeiten gibt es zur Genüge und schon beim Verlassen des Fahrzeugs steht man mitten im Grünen. Eine kleine Oase, die es zu entdecken gilt und deren Besuch sich nach einem sommerlichen Badetag am Steinhäuserwühlsee förmlich anbietet.
  
Das idyllische Fleckchen wird schon seit 13 Jahren gastronomisch genutzt. Das „Paradies“ hat sich schon damals in der Domstadt einen Namen mit grundsolider griechischer Grillküche gemacht. Seit etwa drei Jahren haben sich Konzept und Kochstil etwas verändert. Mit dem Junior am Herd hat man das kulinarische Spektrum erweitert und bietet seither eine frische, von viel Fisch und traditionellen Gerichten dominierte Küche mediterraner Prägung.
 
Beim Eintritt in das gemütliche Holzhaus wähnt man sich gerade wegen des rustikalen Interieurs eher in einer etwas geräumigeren Hütte des Pfälzerwaldvereins. Aber weit gefehlt. Die schlicht, aber geschmackvoll eingedeckten dunklen Holztische, die wirkungsvoll eingerahmten Spiegel an den Wänden sowie die zurückhaltend eingesetzten Accessoires auf und neben den Tischen wirken alles andere als „hinterwäldlerisch“.
 
Die beiden Damen vom Service, darunter die Mutter des Küchenchefs, begrüßten uns sehr freundlich und wiesen uns den reservierten Tisch zu. Schön, dass man hier ohne aufgesetzte Nettigkeit in Empfang genommen, aber mit umso mehr südländischer Herzlichkeit bedient wird. Das erleichtert das Ankommen und beschleunigt das Wohlfühlen gleichermaßen. Gerade für „Neuankömmlinge im Paradies“ ein wichtiger Aspekt.

Auch die Speisenkarte zeigt sich im Vergleich zu den Einheitsbibeln südosteuropäisch geprägter Grill-Anstalten auffällig entschlackt. Eine Handvoll Empfehlungen des Hauses, bei denen Seezunge, Lammspieß und Oktopus um die Gunst der Gäste buhlen, werden von diversen kalten und warmen Köstlichkeiten aus dem Vorspeisensortiment ergänzt. Dazu ein paar erlesene Fischteller, pfiffig angemachte Salate und dann der eigentliche Schwerpunkt des Speisenangebots: eine variationsreiche Auswahl an Fleischgerichten. Ob nun Lamm im Duett (Hüfte und Kotelett) oder Schweinefilet in Limetten-Retsina-Sud sei jedem „Beefeater“ selbst überlassen. Und das zu Preisen, die selbst beim argentinischen 250g-Rumpsteak nicht die 20-Euro-Grenze überschreiten.

Um nicht schon bei der Vorspeisenwahl in Entscheidungsnot zu geraten, bestellten wir neben einer etwas geschmacksneutralen Giouvarlakia-Zitronensuppe (4,80 Euro) die „Pikilia“, eine gemischte Vorabplatte für zwei Personen (18,50 Euro), die auch bei drei Leuten den ersten Hunger ausreichend gestillt hätte. Die auf einer Schiefertafel gereichten kalten und warmen Leckereien, darunter knusprig frittierte Zucchini-Chips und recht opulente, mit Schafskäse gefüllte Teigtaschen, entpuppten sich schnell als richtige Sattmacher, die leider etwas zu fettig ausfielen. Auf den üppigen Vorspeisenreigen folgte ein für unseren Geschmack zu herzhaft angemachter Beilagensalat, der unseren Hunger auf den Hauptgang schließlich auf ein Minimum reduzierte.

Schade, denn gerade bei den Hauptspeisen konnte die Küche eher überzeugen. Das auf den Punkt in der Pfanne gebratene Lachsfilet (16,50 Euro) hatte eine frische Citrusnote und duftete herrlich nach Mittelmeerkräutern. Auch der Rinderspieß (17,80 Euro) schmeckte ausgezeichnet. Innen noch leicht rosa, kam er direkt vom Holzkohlegrill und seine feinen Röstaromen ergaben zusammen mit der dunklen Barolo-Sauce ein stimmiges Geschmacksbild, das vom knackigen Ratatouille-Gemüse passend umrahmt wurde.
 
Der Hausklassiker nannte sich „Pikilia Kreaton“ (14,80 Euro). Dahinter verbarg sich ein vorzüglicher Grillteller, der alleine schon den Besuch wert war. Das sich darauf befindende Gyros erfüllte alle wichtigen Drehspießkriterien: es war äußerst delikat gewürzt, saftig und knusprig zugleich. Die Suzukakia (Hackfleischrolle) war schlichtweg sensationell im Geschmack, im Garungsgrad und in der Konsistenz. Auch der Souvlaki-Spieß und das Schweinesteak waren von überzeugender Fleischqualität. Mit tadellosen Steakhouse Pommes als Beilage ein wahrlich überzeugender Querschnitt durch die griechische Fleischlandschaft. Leider war das mediterrane Gemüse zu den herrlich zarten Schweinemedaillons in Honig-Thymian-Sauce (15,30 Euro) zu lange auf dem Herd gestanden und sowohl sicht- als auch schmeckbar angebrannt. Dies blieb jedoch der einzige kulinarische Fauxpas bei unseren Hauptgerichten.

Nach so viel Opulenz auf unseren Tellern blieb leider kein Platz mehr für ein Dessert, weshalb wir auf den griechischen Sahnejoghurt mit Honig und Walnüssen (5 Euro) und das Schokoladensoufflé (6,30 Euro) verzichten mussten. Wenn nun auch Bacchus in Form einer etwas facettenreicheren Weinkarte Zuflucht im „Paradies“ finden würde, wäre auch die vinophile Genussmittelfraktion restlos zufriedengestellt.
 
So bleibt am Ende die Erkenntnis, dass es sich beim „Paradies am See“ um ein Schlaraffenland für Fleisch- und Fischliebhaber handelt, in dessen herrlicher Umgebung man dem Alltagstrott für ein paar genussvolle Stunden entfliehen kann. Eines sollte man allerdings auf jeden Fall mitbringen: Hunger.

Wir waren hier mit Freunden beim Essen und waren total begeistert. Die Atmosphäre ist toll und gemütlich, die Küche super lecker. Es gibt tolle Salate, vegetarische und vegane Speisen sowie Fleischegerichte wie z.b. Rumpsteaks. Es ist eine gelungene Mischung und bestimmt für jeden was dabei. Nicht zu vergessen ist
die Auswahl an tollen Weinen und
leckeren selbstgebackenen Kuchen.
Alles in allem sehr zu empfehlen!
Wir kommen sicherlich wieder.

Nach dem Tod des Gastwirtes übernimmt seine Frau die Geschäfte im Traditionshaus. Aufgeben war keine Option

Leicht waren die letzten Monate nicht. Cornelia Müller sieht ein bisschen müde aus, wenn sie darüber spricht. Noch ist das Mittagsgeschäft im Thonberger Gasthof nicht angelaufen. Noch ist Zeit für einen Plausch mit der Wirtin. In der Küche werkelt der langjährige Koch Maik Schäfer aus Gersdorf. Servicekraft Andrea Weidner schreibt gerade das Mittagessen-Abo an die große Tafel an der Straße. Kohlroulade gibt es heute. Deftig. Frisch zubereitet. Alles ist wie immer …

Fast. Im September starb der Wirt des Hauses. Der war allen im Kamenzer Land eigentlich nur als „Thon-Schänker“ bekannt. Zu DDR-Zeiten stand er hinter der Theke auf dem ehemaligen Disco-Saal. Später in der Küche seines Landgasthofes. Er baute Anfang der Neunziger den Saal zur Pension um. Schuf ein kleines Gulasch-Kanonen-Imperium. 2007 feierte das Traditionshaus immerhin schon seinen 100. Geburtstag. Doch die langjährige Krankheit von Peter Müller überschattet vieles. Am Ende war die Familie völlig ausgelaugt. Ehefrau Cornelia arbeitete 25 Jahre an seiner Seite. Sie kennt den Gasthof in und auswendig. Als Angestellte erledigte sie alle Aufgaben, die anlagen. Vieles blieb auf ihren Schultern liegen – schon lange bevor der Mann im September 2015 starb. Auch wenn es kurzzeitig für die Außenwelt aussah, als ob der Landgasthof an der S 100 zwischen Kamenz und Panschwitz-Kuckau schließen würde: Es geht weiter! „Aufgeben war nie eine Option für mich. Auch wenn die gesamte Verantwortung nun bei mir liegt“, sagt Cornelia Müller kämpferisch.

Linsen und Wildgulasch

Das Weihnachtsgeschäft lief erst einmal wie geplant. Manchmal hilft Arbeit eben auch gegen Kummer und Zukunftsangst. Nach mittlerweile sieben Monaten sind die Zweifel behoben. Nicht nur die Stammkundschaft freut das. Ein paar Wochen blieb der Thonberger Gasthof im Januar zwar geschlossen. Nicht ungewöhnlich für die Zeit nach Neujahr. „Ich musste erst einmal alles ordnen. Mein Leben und die Arbeit. Und das Gewerbe anmelden“, erzählt die 54-Jährige. Cornelia Müller hat neuen Mut gefasst. Und den braucht sie auch. Die Kinder unterstützen sie zwar, doch wohnen alle weit weg. Ein riesiger Gasthof wartet also auf sie. Mit ihren zwei Angestellten ist sie gut aufgestellt. „Unser Anspruch ist es, alles frisch zu kochen. Die gutbürgerliche Küche und Hausmannskost ist nach wie vor begehrt“, weiß die Wirtin. Regionale Zulieferer unterstützen sie dabei.
 

Mehr Einheimische zu Gast

Wenn die Wirtin nicht in der Gaststube steht, wartet außerdem die Büroarbeit auf sie sowie die Auslastung der zwölf Zimmern der Pension. Monteure, Außendienstmitarbeiter, auch Gäste von Familienfesten schlafen übrigens sehr gern hier. „Es freut mich besonders, dass auch wieder mehr Einheimische den Weg zu uns finden und im Haus feiern möchten“, so Cornelia Müller. Die Auftragslage sieht aktuell gut aus. Die ersten Schritte in eine ruhigere Zukunft sind getan. Vom Foto blickt der „Thon-Schänker“ derweil natürlich in seine Gaststube hinab. Was bleibt, ist die Erinnerung an gute Zeiten. Die Zeichen stehen trotzdem auf vorwärts. Gut so – auch für den Thonberg.

(C) SZ KM Ina Förster

Der Brauerei Gasthof Lohhof ist sehr gut besucht, da die Faktoren eines Wirtshauses stimmen. Für mich heißt das. der Wirt bestimmt in seinem Laden und der Gast geniest die Gastfreundschaft mit all ihren Vorzügen, akzeptiert aber das Ambiente. Die Einrichtung ist modern und urig, das gesamte Haus ist sehr gepflegt und in bester Ordung. Die Toiletten sind perfekt und blitzsauber. Zur Sache: Der Service, an dem Tag Frau Suzanna ist sehr flott und arbeitet zur vollsten Zufrieden der Gäste, bleibt dabei heiter bis fröhlich, ein echter Profi, der seine Sache mit Passion erledigt. Vielen Dank dafür. Die Biere, bis auf die alkoholfreien € 3,40 kommen aus der Haimhauser Brauerei Haniel und sind sehr geplegt. Das dunkle Weissbier geht für € 3,30 über den Schanktisch. Die Karte, originell ins Klemmbrett eingezwickt, ist übersichtlich, bietet aber für jeden Geschmack etwas an, auch ein paar vegtarische Gerichte sind zu finden. Die halbe Schweinshaxe mit Kartoffelknödel und Speckkrautsalat € 8,90 fällt üppig aus und bietet ein schönes Stück bester knuspriger Haut (in einem Szenelokal würde das sicher "chrunchy" heissen, aber da sind wir nicht) und eine ausreichende Menge bestes Fleisch in sehr guter Soße. Der Lohhofer Bierkeller Burger€ 10,80 ist umfangreich mit Fleisch, krossem Speck, Tomaten und weiteren schönen Zutaten, in einem kleinen Körbchen werden dazu Pommes frittes serviert. Ein toller Teller weitab von allseits bekannten "Paddies" und " Buns", eben von einen Koch gemacht und nicht irgendwie zusammengenagelt. Zum Nachtisch ein Esresso € 1,90 , so gut wie es eben aus dem Vollautomaten geht und ein sehr guter Williams € 3,20. Ein tolles Essen in schöner Atmosphäre. wIr kommen gerne immer wieder.

An der Alten Post hängt ein Schild (aber nur auf der Rückseite) "Bayrische und Kroatische Küche". Bei solchen "Brückenschlägen" werde ich immer etwas misstrauisch, weil richtig gut kann so etwas in der Regel nicht sein. (komischerweise haben wir bei Asiaten mit solchen Brückenschlägen kein Problem, wenn an der Tür steht: Thailändisch, Chinesisch und Vietnamesisch). Letztens hatte ich in Fürstenzell zwischen zwei Terminen etwas Wartezeit und Hunger und da der Asiate (der kein Problem hatte, neben asiatischer Küche auch Wiener Friteusenschnitzel anzubieten) eingegangen ist, habe ich die Gelegenheit ergriffen, dort mal nach dem Rechten zu sehen.

Das Gasthaus liegt mitten in Fürstenzell, Parkplätze gibt es reichlich in der näheren Umgebung, zum Betreten sind ein paar Stufen zu überwinden, die Toiletten liegen auf gleicher Ebene. Dazu bietet das Haus auch noch Übernachtungsmöglichkeiten an (siehe Facebook-Seite).

Betrieben wird das Haus von einem Kroaten, der aber schon merklich "eingebürgert" ist. Man merkt es an Sprachphrasen und dem Umgang mit den Gästen.

SERVICE:
Ich wurde sehr freundlich begrüßt und bekam einen Tisch in der Gaststube zugewiesen (es gibt noch einen zweiten Restaurant/Nebenzimmerraum, der aber zu schwachen Zeiten nicht belegt wird). Es gab schnell die Speisekarten, Kontakt und Bestellung war eher von der locker-herzigen Art (was jetzt in einem Lokal dieser Art auch absolut nicht störend ist und absolut passt). Als doch ein paar mehr Leute in die Gaststube kamen hat er einfach Leute an die großen Tische zusammenplatziert mit einer sympathischen Art, zumeist ist auch zwischen den Gästen Kommunikation entstanden. Normal mag ich so etwas nicht, aber  hier hat es gepasst und war trotzdem gemütlich.

Für die Liga, wo der Gasthof spielt, absolut stimmig, daher 4 Sterne.

ESSEN:
Das Speisenangebot setzt sich aus einem deutschen und einen "Balkan"-Teil zusammen, dazu diverse Brotzeiten, Salate und Fischgerichte. Auch für die Kinder gibt es ein Extra Blatt (wohl auch zum Ausmalen). Die Zahl der Gerichte lässt vermuten, dass nicht alles 100% frisch zubereitet werden kann. Das geht einfach nicht bei dem Angebot. Zumindest kann man aber gewisse "frische-Noten" setzen bzw. es beim Anbraten des Fleisches gut machen...

Ich bestellte Schweine-Medallions mit Pfefferrahmsoße und Kroketten, dahzu Salat. Der Salat (Blattsalate, Krautsalat, Tomate, Gurke etc.) wäre gar nicht so schlecht gewesen, wenn ich nicht zwei Dressings etwas ungeschickt vermischt hätten. Ein flüssiger Sud (wohl vom Krautsalat) und ein Jogurtdressing. Letzteres empfand ich leider als etwas fad, was wohl ein Hinweis auf das selbergemacht sein sollte, weil das Flaschenzeug schmeckt zwar auch etwas fad, hat aber doch eine gewisse Geschmacksverstärker-Note. Aber mit etwas Salz und Tischasche (äh Pfeffer) hat es dann soweit gepasst.

Das Hauptgericht war mit einer Unmenge von Soße bedeckt (soviel Soße kann gar nicht selbst aus Fleischsud gewonnen werden, aber wenn man so eine Soße bestellt, ist das einfach so) Das Fleisch war ordentlich gebraten wie es sein soll, die Soße mit Pfefferkörnern war gar nicht schlecht und war noch mit einem alkoholischen Getränk abgerundet. Die Kroketten war ok. Zum Essen gab es noch einen süßen Likeur in einem Phiolenförmigen Glas... originell....

Angesichts der Liga, in der das Restaurant spielt, 3.5 Sterne.

AMBIENTE:
Es gibt zwei Räume, die Gaststube, die man als  "typisch deutsch" bezeichnen kann (aber dadurch einen gewissen Charme hat, weil sie einen Hauch 70-80er ausstrahlt) es ist mehr zweckmäßig als schön, aber wenn man mittags was essen will, ist das absolut in Ordnung. Auch wenn ich mit Freunden essen gehen würde, wo das Treffen mit Freunden im Vordergrund steht, ist das noch in Ordnung.
Der andere Raum ist etwas gemütlicher (siehe Bilder auf der Facebookseite) nichts besonderes, aber zum Essen gehen absolut passend. Man kann 4 Sterne geben.

SAUBERKEIT:
Es war alles gut sauber, nichts zu meckern, auch die Toiletten waren in Ordnung.

PLV:
Auch hier kann man nicht meckern, die 11,50 für das Essen waren in Ordnung.

FAZIT:
Hier kann man gut essen gehen, auch mehr als nur ein schnelles Mittagessen. Ich werde auch jeden Fall nochmal hingehen, weil ich die Kroatische Küche auch noch testen will.

Vor Ostern habe ich ein letztes Mal für diesen Winter die noch akzeptablen Schneeverhältnisse im Allgäu genützt, und bin mit meinem Sohn für einen Tag in das Bolsterlanger Skigebiet gefahren. Herrlicher Sonnenschein – einerseits macht bei guter Sicht das Skifahren eindeutig mehr Spaß als bei Nebel und Schneefall oder Regen, auf der anderen Seite wurde jedoch der Schnee sehr schnell sehr weich. Aber zurück zum eigentlichen, nämlich dem Hörnerhaus. Das Bolsterlanger Skigebiet bietet einige Alpen bzw. Hütten zur Einkehr, letztendlich entschieden wir uns für diesen Berggasthof, der in 1.400 m Höhe auf einem exponierten Bergvorsprung steht, und von der Gondel aus schon von weitem zu sehen ist.


Als wir die großzügige Terrasse betraten, hielt diese das was wir erwarteten – eine tolle Aussicht auf die umliegenden Berge wie Nebelhorn und Grünten. Diese Aussicht wollten nicht nur wir genießen, daher waren die Bierbänke sehr gut belegt. Zu zweit fanden wir dennoch ein Plätzchen. Auf den Tischen lagen Getränke- und Speisekarte aus. Geboten werden einfache Gerichte wie warmer Leberkäse, paniertes Schnitzel, Gulaschsuppe oder ….. Nach kurzem Kartenstudium entschied sich mein Sohn für die saure Linsen mit Spätzle und Saitenwurst, während ich bei dem Wurstsalat hängen blieb. Dazu noch ein Spezi für den Junior, während ich mir ein Hefeweisen gönnte.

Die Preise:
Saure Linsen mit Spätzle und Saitenwurst: 9,00 EUR
Wurstsalat: 6,50 EUR
Spezi (0,4 l): 3,20 EUR
Hefeweisen (0,5 l): 3,60 EUR


Die Hütte hat Selbstbedienung, also mußten wir an der Theke im Innenraum unsere Bestellung abgeben. Die Getränke konnten wir nach dem Bezahlen gleich mitnehmen. Für die Essen bekamen wir je einen Nummernzettel in die Hand gedrückt. Es dauerte lediglich ein paar Minuten, bis unsere Nummern im Lautsprecher aufgerufen wurden, und wir unsere Bestellungen an der Theke abholen konnten.
Hungrig wie mein Sohn nach ein paar Stunden war, hatte er seine Portion ruck zuck verdruckt gehabt. Ein klein wenig durfte ich probieren. Mein Eindruck: ich hatte schon mal bessere Linsen gegessen. Der richtige Geschmack hat gefehlt, viel zu fad. Da muß mehr durchwachsener Speck mit rein, mehr Zwiebeln, mehr Essig, eigentlich von allem was den Geschmack ausmacht hätte mehr rein müssen.


Bei meinem Wurstsalat hingegen konnte ich nicht meckern, hier hat das Würzen gestimmt. Jedoch war die beiliegende Brotscheibe recht bescheiden, bei der Größe hätte es ruhig noch eine zweite sein dürfen. Meine Patenonkel pflegte in solchen Fällen stets zu sagen: in der Not, ißt der Bauer Wurst auch ohne Brot!


Fazit: einfache Gerichte, wie nicht anders von einem Berggasthof im Skigebiet zu erwarten. Allerdings ist qualitätsmäßig noch Luft nach oben hin. Andere Hütten in nächster Nähe schaffen dies besser. Die Preise hingegen liegen eher im oberen Bereich für diese Gegend.
Bei schlechtem Wetter bietet der Berggasthof auch im Innern einen Speisesaal. Dieser erweckt jedoch einen sehr spartanischen bzw. zweckmäßigen Eindruck. Teilweise auch billig, wie zum Beispiel die kunststoffbeschichteten Holztische. Eigentlich schade, da könnte man mehr draus machen.

Sofa-Hütte, oder auch Canapée-Hütte – diesen Beinamen trägt die Hochbichl Hütte am Ofterschwanger Horn im Volksmund. Den Beinamen verdankt sie der Sammelleidenschaft des Hüttenwirts für Sofas. Voller Enthusiasmus organisiert er mehr oder wenig neu, zumindest noch gebrauchsfähige Sofas, und transportiert diese auf seine Hütte um diese dort vorzugsweise im Freien vor der Hütte aufzustellen. Im Laufe der Zeit hat sich dadurch ein buntes Sammelsurium unterschiedlicher Canapées ergeben.



Wegen der Originalität, aber auch wegen seiner Lage unmittelbar an der Abfahrtspiste Richtung Ofterschwang, kehre ich vorzugsweise in die Hochbichl Hütte ein, wenn ich in Ofterschwang/Gunzesried Skifahren bin.


So auch, als ich die Anfang März noch recht passablen Schneeverhältnisse nochmals zu einem Skiausflug ans Ofterschwanger Horn genützt habe. Leider war jedoch das Wetter nicht das allerbeste - recht windig und wenig Sonne. Dadurch war an diesem Tag kein Problem, noch einen Platz auf einem der Sofas zu finden. An schönen Tagen mit viel Sonnenschein muß jedoch ordentlich Glück, noch einen Sofa-Platz zu ergattern. Zumeist findet man nur auf den ebenfalls vorhanden Bierbänken noch ein freies Plätzchen.


In der Hütte selbst sind leider keine Plätze vorhanden. Lediglich ein angebauter Holzschuppen steht zur Verfügung. Optisch keine Schönheit – der Holzschuppen dient vermutlich als Lagerplatz, wenn die Hütte nicht bewirtschaftet ist, und ein paar aufgehängte Zielscheiben eines Schützenclubs, und einige ausgestopfte Waldtiere und Vögel verleihen dem Schuppen auch nicht wirklich Charme.


Die Hütte bietet die zu erwartenden einfachen Gerichte wie verschiedene Suppen und Eintöpfe, diverse Würste, Pommes usw.. Als ich dort war hatten Sie als Tagesgericht eine Fleischbrühe mit Leberspätzle und zwei Brätknödel im Angebot, das Ganze für 3,60 EUR. Gerade das richtige für die Mittagspause beim Skifahren, dazu noch ein Weizenbier für 3,00 EUR. Die Suppe kam in einer großen Tasse, dazu noch eine dicke Scheibe Schwarzbrot. Ich vermute, daß die Knödel nicht auf der Hütte geformt sein dürften, sondern alles von einem örtlichen Metzger stammen und fertig angeliefert sein dürfte. Wie dem auch sei, es schmeckte auf alle Fälle sehrt gut.


Fazit: wer eine originelle Hütte sucht, ist bei der Hochbichl Hütte richtig aufgehoben. Die Preise sind recht günstig (ich habe keinen vollständigen Überblick über die Preise der übrigen Hütten am Ofterschwanger Horn, aber die Hochbichl Hütte dürfte am unteren Ende der Preisskale stehen), und was ich bislang hatte war stets einwandfrei. Für Skifahrer mit den superbequemen Skistiefeln noch von Vorteil: das Essen und Getränke bestellt man am Tresen, die Getränke kann man gleich mitnehmen. Das Essen wird jedoch an den Tisch bzw. ans Sofa gebracht, man muß also kein Tablett balancieren.

Ein Bootshaus in Böblingen? Klingt das nicht etwas zu maritim, so weit entfernt vom Meer? Und doch ist alles stimmig, denn das Gebäude liegt direkt am Oberen See – der übrigens auf natürliche Weise entstanden ist und nicht künstlich angelegt wurde. An sonnigen Tagen kann man ganz wunderschön auf einem länglichen Holzsteg, der in den See hineinragt, dinieren oder ein Gläschen Wein geniessen. Während der jährlichen Veranstaltungsreihe „Sommer am See“, die im direkt daneben stattfindendem alten TÜV-Gebäude zahlreiche Konzerte ausrichtet, dient das Bootshaus auch als beliebter Getränkeausschank. Und es fungiert übrigens – rund ums Jahr – als „nette Toilette“, das heisst man kann die Toilette des Lokals frei benutzen, auch wenn man nicht Gast ist und konsumiert.
 
Die Parksituation ist etwas diffizil: unweit des Gebäudes gibt es einige kostenfreie Parkplätze, die jedoch meist von Anwohnern der Gegend belegt sind. Man kann allerdings die kostenpflichtige Tiefgarage der nahen Kongresshalle oder die ebenfalls kostenpflichtigen Parkplätze des Landratsamtes nutzen. Oder man spaziert zu Fuss heran. Der Obere See ist eh eine beliebte Flaniermeile, vor allem wochenends, vor allem mit Kind und Kegel, mit Radelrutsch und Kinderwagen.
 
Nach mehreren Pächterwechseln zeigt sich seit dem letzten Jahr Susann Faude für das Bootshaus verantwortlich. In der Inneneinrichtung zeigt sich dies durch ein noch moderneres Ambiente mit einigen Neuerungen. Ob jedoch die tief hängenden Leuchten über einigen Tischen, die durchaus zu unliebsamen Kollisionen führen können, oder die Rollcontainer mitten im Raum, in denen sich Weingläser im Wechsel mit Holzscheiten befinden (ein bisschen strange, oder?),  den Geschmack aller Gäste entsprechen, ist fraglich. Freundlich und hell ist die Innenumgebung allemal und man fühlt sich spontan wohl, auch wenn es während der Mittagszeit schon sehr, sehr eng werden kann. Ein Garderobenständer befindet sich nur im vorderen Bereich des Lokals, nicht in Tischnähe. Nicht jeder mag seine Lederjacke so ganz außerhalb seines Blicks aufhängen.  Und Ablagemöglichkeiten gibt es sonst auch kaum.
 
Wie ich schon durchblicken ließ, ist das Bootshaus vor allem über Mittag rappelvoll. Das mag an den umliegenden Behörden liegen, deren Beschäftigte hier sicherlich gerne einkehren – aber auch an dem günstigen, wechselnden Mittagstisch. Wochenweise gibt es mehrere unterschiedliche Gerichte, allesamt sehr günstig: die vegetarischen für 5 Euro (meist Nudelgerichte), die fleisch- oder fischhaltigen Gerichte für 7 Euro. Aber Achtung: ein Beilagensalat ist nicht automatisch inkludiert und schlägt nach Wunsch noch mal mit 2,50 Euro zu Buche. Dafür kann man sich aber auch noch einen Espresso für 1 Euro leisten.
 
In den letzten Tagen war ich mit einer kleinen Gruppe über Mittag zu Besuch. Da wir keinen Tisch reserviert hatten, nahm uns erst ein alleinstehender Herr freundlicherweise an seinem Tisch auf, dann wies uns die Servicedame neue Plätze direkt am Fenster zu. Bedient wird hier sehr flott und schnell und unproblematisch. Unsere Bestellungen wurden schon nach einer Viertelstunde ausgeliefert. Das Schweinesteak und das Rindergeschnetzelte vom Mittagsangebot (je 7,00 Euro) wurde jeweils mit einer Sättigungsbeilage (Nudeln bzw. Kroketten) ausgeliefert und wurde gelobt. Das Fleisch war angenehm durch und die Nudeln waren nicht mehr zu sehr al dente. Allerdings fand ich die Tellergerichte etwas farb- und fantasielos. Es befand sich nicht mal ein Fitzelchen von einem Dekorationselement darauf, wie etwa ein Tomatenachtel oder etwas Kräuter. Die Kässpätzle waren weich und schlonzig. Zusammen mit einem bunten Beilagensalat war das Gesamtarrangement für 11 Euro nicht gerade billig. Satt wurden allerdings alle. Die Getränke wurden allesamt gut gekühlt ausgeliefert und wurden korrekt eingeschenkt. Allerdings fand ich 0,2 Liter Trollinger (der doch eher als Schoppenwein gilt) für 4,20 Euro dann doch etwas hochpreisig.
 
Interessanterweise leerte sich das Lokal nach 13Uhr30 dann schlagartig. Das belebt meine These, dass das Gros der Gäste doch über Mittag herkommt. Erwähnenswert erscheint mir noch der angebotene Brunch am Wochenende  - sicherlich eine schöne Idee, um seine Liebsten mal wieder zu verwöhnen.

Den Weinladen am Kanal in Königs Wusterhausen gibt es seit einigen Jahren. Wie oft bin ich am Laden selbst oder gegenüber des Lokals am Nottekanal vorbeigekommen und habe die schöne Terrasse bewundert. Immer wieder dachte ich, ob sich wohl eine Gelegenheit ergibt, die guten Tropfen zu probieren. Das Problem war nur, dass wir mit dem Pkw vor Ort waren. Zumindest einer von uns hätte zuschauen müssen.
 
Schließlich ergab sich doch noch eine Gelegenheit: wir wurden zu einer Feier in dem Weinladen eingeladen. Wir reisten von Berlin aus mit der S-Bahn an. Vom Bahnhof aus sind es fünf Minuten Fußweg die Bahnhofstraße entlang zum Lokal.
 
An diesem Abend war das Lokal nur für unsere Feier reserviert. Das war auch nötig, so riesig ist es nicht. Unsere Gesellschaft passte gerade so rein. Das Ambiente wirkte einladend. Es gab mehrere kleine Holztische mit Kerzenleuchtern darauf; an den Wänden Weinregale mit dem Angebot. Wir fühlten uns sofort wohl.
 
Natürlich probierten wir die (für die Feier) angebotenen Weinsorten. Es gab je zwei Rot- und Weißweine. Wir bevorzugen Rotwein, der so gut war, wie wir dies in einem Weinlokal erwartet hatten.
 
Auch ein kleines Speisenangebot ist erhältlich. Für ein größeres Angebot ist die vorhandene Küche zu klein. Teller mit kalten Köstlichkeiten standen auf den Tischen. Dazu gab es verschiedene Flammkuchen, die, frisch aus dem Ofen, an die Gäste verteilt wurden.
 
Die beiden Betreiberinnen, die das Lokal seit Anfang 2015 bewirtschaften, waren zuvorkommend, immer präsent, gaben bei Fragen erschöpfend Auskunft zu Speis und Trank.
 
Der erste Eindruck lud uns zu eventuellen weiteren Besuchen in dem Lokal ein. Eine Reservierung ist dringend zu empfehlen. Die Anfahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln ebenfalls.

Allgemein
"Echte Burgerliebe am Hafen in Münster" - so beschreibt sich das Restaurant Hochstapler sich selbst. Pünklich zur Eröffnung am 6.4.16 wollten wir dies nun überprüfen. Medial neumodisch haben wir uns über Facebook einen Tisch reserviert. Nachdem wir an unseren Tisch geleitet wurden, wurden uns prompt die Karten ausgehändigt, die eine wirklich gute Auswahl an Burgern, Beilagen und Soßen offerierten. Auch Salate, Suppen und Nachspeisen wurden angeboten. Dazu aber später mehr.
Leider war an dem Tag noch die Fassade mit Schutzfolie verhängt, sodass wir keinen Blick auf das Wasser hatten. Im Sommer ist die Außenterasse aber sicherlich gut besucht.

Bedienung
Die freundliche Bedienung war stets zuvorkommend und aufmerksam. Und das am ersten Tag. Man merkt, hier sind keine Studenten oder Aushilfskräfte zum Anlernen unterwegs. Auf die Eröffnung wurde sich in jedem Fall vorbereitet.

Das Essen
Bestellt habe ich den memphis BBQ, ein Burger mit Patty, geräuchertem Roastbeef und Cheddar als Hauptzutaten. Den bestellten Gargrad medium rare habe ich ebenfalls bekommen. Alles in allem hatten wir hier ein Genusserlebnis höchster Güte. Die Zutaten waren frisch und laut Karte aus der Region. Die Süßkartoffelpommes waren Kross aber nicht trocken, die Dips dazu selbstgemacht. So wünsche ich mir das.
Ebenso der Nachtisch war lecker und originell. Es gab Gin-Tonic-Sorbet.
Alles in allem lohnt es sich, durch die Speisekarte zu probieren.
Ebenfalls hervorzuheben ist die Bierauswahl, neben den üblichen Getränken bekommt man hier auch bayrisch helles Bier. Das hat Seltenheitswert in Münster.

Das Ambiente
Das Restaurant befindet sich in einem Neubau, demzufolge ist natürlich alles schick. Gesessen wird teileweise auf Lederbänken, teils auf bezogenen Stühlen. Dezent beleuchtet fühlt man sich schnell "zu Hause"
Sobald der Hafenblick "fertiggestellt" ist, sicherlich noch besser.
Etwas unvertraut waren die Toiletten, nämlich mit Ausnahme der Keramik komplett schwarz. Scheint gerade modern zu sein, allerdings könnte in meinen Augen etwas Auflockerung nicht schaden.

Fazit
Ganz anders als die anderen Restaurants am Hafen mit überteuerten Preisen, Tiefkühlkost, fettigen Pizzen und langsamem Personal überzeugt der Hochstapler mit dem genauen Gegenteil.
Die Preise sind zwar vergleichsweise hoch angesiedelt, allerdings bekommt man hier auch sehr viel für sein Geld. Für 20€ bekommt man hier einen Burger mit Beilagen und ein Getränk. Zum Geld sparen empfielt sich der Mittagstisch, hier gibt es wechselnde Angebote für ~15€

Das französische Restaurant mit Ladengeschäft sowie Liefer- und Partyservice unter der Leitung von Dominique Gueydan hat sich verändert. Nicht nur die Adresse, es befindet sich nun schräg gegenüber in der Schwabstraße 92, auch der Name wurde von „Coq au Vin“ in „le tonneau“ geändert.

Das Angebot umfasst weiterhin im Restaurantbereich französische Gerichte sowie Delikatessen im Ladengeschäft. Auch der Liefer- und Partyservice wird vom neuen Standort aus weitergeführt.

Im einstigen Coq au Vin - in der Schwabstraße 127 - befindet sich seit Anfang März 2016 das vietnamesische Restaurant „Lampion“, das von Sindelfingen hier her in den Stuttgarter Westen umgezogen ist.
https://www.gastroguide.de/restaurant/236670/lampion/stuttgart/

In unserem Osterurlaub,waren wir auch in diesem Restaurant,mit unseren 4 Hunden.
Es ist direkt im Stadtkern,wobei Stadt etwas übertrieben ist. Eher Städtchen. Direkt gegenüber sind genug Parkmöglichkeiten. Es handelt sich hier aber nicht nur um ein Restaurant,sondern auch um ein 3 Sterne  Hotel. 
Das Haus verfügt über 44 Gästezimmer, die Poststube mit 45 Sitz-und 20 Thekenplätzen, die Weinstube mit 40 Sitzplätzen, die Wiedtalstube mit 20 Sitzplätzen, eine Terrasse mit 40 Sitzplätzen,eine Kegelbahn, Tagungs/ Seminarräume für 60 Personen und den Rittersaal für Feiern und Veranstaltungen bis zu 100 Personen.
In dem Rittersaal ist auch eine Bühne vorhanden  und es gibt einen Veranstaltungskalender was wann stattfindet. 
Es reicht von Comedy,Kabarett, Musik bis Entertainment.
Wir haben einen Tisch in der rustikal eingerichteten Poststube bekommen. 
Er war in einer Nische und es war eine Bank in U-Form ,so dass die Hunde alle unter Bank und Tisch Platz fanden. 
War optimal. Die Bedienungen waren auch sehr,sehr nett und ruhig. Keine Hektik .
Die Speisekarte war nicht groß,aber für Jeden etwas dabei. Vegetarische Gerichte,sind ja mittlerweile immer auf der Karte,aber hier wird auch an die Veganer gedacht. Ein Gericht ist komplett vegan.
Vorab gab es einen Gruß aus der Küche. Es war ein halbes gekochtes Ei,mit Thunfisch gefüllt. 
Als Vorspeise wählten wir Beide die Tomatensuppe zu 5,50 Euro.  Sie war schön angerichtet in einem Teller,der leicht schräg war. Die Suppe war gut heiß und mit Kräutern und Creme-fraiche verfeinert. Dazu gab es Holzofenbrot. Hat uns sehr gut geschmeckt. 
Mein Männe nahm als Hauptspeise das Senfschnitzel mit Kroketten zu 18,50 Euro. Die Kroketten waren in einem separaten Schälchen und statt wie man es kennt länglich,in rund. Das Schnitzel war auf hausgemachten Apfelchutney und Gemüse gebettet.Auf dem Schnitzel war gebratener Wiedtaler Rohschinken. Hat meinem Mann sehr gut geschmeckt.
Leider konnte ich es nicht knipsen,da er sich immer aufregt,wenn ich die Gerichte fotografiere. Erwähnte ich auch schon mal in einem anderen Bericht,glaube ich. Er sagt mir auch nicht mehr über den Geschmack seines Essens,außer dass es lecker war und er satt wurde.
Ich entschied mich bei der Hauptspeise für den rheinischen Sauerbraten zu 17,50 Euro. Sauerbraten gibt es bei uns zu Hause nicht,da mein Männe nicht so dafür ist. Der Braten war schön zart und mit leckerer Rosinensoße ,die mit Rübenkraut verfeinert war. Richtig schöne dunkle Soße. Obenauf lagen noch leicht gebräunte Mandeln.Dazu gab es hausgemachte Spätzle und Apfelkompott. Sehr lecker.Die Beilagen und noch mehr Soße,wurden auf einem kleinen Tablett separat zu dem Braten gestellt. Es war sehr gut abgeschmeckt und ich bilde mir ja ein,dass man schmeckt,ob Spätzle und Klöße selbstgemacht sind,oder nicht. 
Zu den Gerichten tranken wir Hachenburger vom Fass,zu 2,40 0,3 Liter und zum Abschluss Jeder einen doppelten Espresso zu 2,40 Euro. 
Fazit : uns hat es geschmeckt, wir wurden satt und sehr nett bedient. Wenn wir wieder in der Ecke Urlaub machen,kehren wir gerne wieder dort ein. Übrigens ist das Hotel auch  für Biker und bietet Tourenplanung an. Es ist auch idealer Ausgangspunkt für Wanderer . Zudem sind Hunde auf Anfrage gegen Mehrpreis im Zimmer erlaubt.
Da ich ,wenn wir im Urlaub ausgehen gerne Visitenkarten und evtl. vorhandene Broschüren mit nehme,um sie als Empfehlung für andere Gäste im Ferienhaus auszulegen,bat ich natürlich um diese Sachen. Trotteligerweise habe ich alles dann doch auf der Bank liegen gelassen. Ein paar Tage später bin ich dann,da das Restaurant noch geschlossen war,ins Hotel zum Empfang und bat um die Unterlagen. Die Dame war auch total nett und lief direkt los,um mir alles zu bringen. Sie ging sogar in das Restaurant,weil ich den Bierdeckel haben wollte,auf dem eine Karte eingezeichnet ist,wo man sich befindet. 

Das „Lampion“ Restaurant von Herr Thanh Tung Pham - mit vietnamesischer Küche - ist von Sindelfingen in den Stuttgarter Westen umgezogen.
Von der Untere Torgasse 6, 71063 Sindelfingen in die Schwabstraße 127, 70193 Stuttgart-Westen.

Dort fand Anfang März 2016 die Neueröffnung statt.

In der Schwabstraße 127 befand sich bis Anfang 2016 das „Coq au Vin“ von Dominique Gueydan. Dieses Ladengeschäft mit Restaurant sowie Liefer- und Partyservice hat die Straßenseite und Namen gewechselt.
Nun „le tonneau“ in der Schwabstraße 92 schräg gegenüber:
http://www.gastroguide.de/restaurant/236671/le-tonneau/stuttgart/

Bei unserem Ausflug in den Spessart trafen wir auf die Zieglhütte, gelegen im Flörsbachtal zwischen Frammersbach und Lohrhaupten.


Schön gelegen, ein großer Parkplatz vor dem Anwesen, ausreichend groß an Wochentagen für circa 6 - 8 Wohnmobile -selbst über 7 mtr Gesamtlänge. Ein gut beschatteter Biergarten gleich neben der Parkfläche und ein weiterer Freisitz auch auf der Südseite des Gebäudes. Dort ist auch ein Gehege für die Eierproduzenten des Hauses gelegen. Für die Kids gibt es auch einen Spielplatz.
Aber Achtung:  Montag & Dienstag  sind RUHETAGE!
Aber heute ist ja Donnerstag und laut Aushang ist auch ab 11:30 Uhr geöffnet. Das WoMo haben wir am Parkplatz "platzsparend" abgestellt, die Eingangstür zum Lokal ist nicht verschlossen und mit Buchsbaumbüschchen beflankt - der Eingang zur Gaststube im Flur gleich rechts, zur Toilette (sauber) am Ende des Flurs einige wenige Stufen abwärts..
Wir betreten eine warme mit Holzkaminofen beheizte Stube, die mit einigem Dekoschnickschnack von URFRÄNKISCHEM hin zu ein wenig GRIECHISCH getrimmt wurde. Einige Stufen tiefer ein weiterer lichtdurchfluteter Gastraum mit zahlreichen Fenstern rundherum. Hier erfahren wir auch, dass bereits vor vielen vielen Jahren der SCHINDERHANNES hier einkehrte und die ganze Nacht durch "gesoffen & gefressen" hat ( siehe Foto ). Nachdem bei unserer Ankunft noch keine Gäste anwesend waren, haben wir uns einen Tisch ausgeguckt und nahmen platz.

Der Wirt hatte uns bereits beim Eintreten kurz und knapp begrüßt; er kam schnell an den Tisch, zündete (mittags) die Tischkerze an und  überreichte die "Karten". Angenehm empfanden wir die schlichte Tischdeko, eine kleine Vase mit JE EINER FRISCHEN TULPE.
Bei der erhaltenen Karte handelte es sich um eine stark von der Standardkarte abweichende und minimalisierte Tageskarte, die sich auf nur ganz wenige Gerichte beschränkte.

Außerdem war heute Schnitzeltag ( alle Schnitzelgerichte nur 7,50€ )! Nur, was versteht man hier unter ALLE Schnitzelgerichte??? Die Standardkarte zum Vergleich lag leider nicht für die Auswahl vor! SIe gab es nur draußen im Flur als FLYER. Bei Überprüfung im Nachhinein muß zu meinem großen Bedauern festgestellt werden, dass hier die PREISFALLE erbamungslos zuschlägt. SCHNITZEL heute zu SCHNÄPPCHENPREIS - denkste !!! Schon auf der Tageskarte, aber auch auf der Standardkarte gibt es mindestens ein Schnitzelgericht, welches dort zu einem Preis von UNTER 7,50 € angeboten wird. Hier wird der Gast an der "Geiz ist Geil"-Euphorie glatt an der Nase herumgeführt!

Unser Getränkewunsch wurde sofort abgefragt; eine Abstimmung auf die Speisenwahl war dadurch leider nicht gegeben.
Die kleine Auswahl machte uns die Wahl der Gerichte nicht sehr schwer. Wir orderten beide je

1x  Souvlaki  (würziger Fleischspiess mit Tzatziki, Nudelreis & Salat)                  zu           8,50 €.
1x Sodelthaler Mineralwasser 0,25 ltr                                                                     zu           1,50 €
1x Wiesener Räuber Weizen alkoholfrei  0,50 ltr                                                   zu           3,00 €.

Bei der Lieferung der Getränke brachte der Chef 2 Mineralwasser, einmal KALT und einmal NICHT SO KALT zur Auswahl sowie mein gutgekühltes ALKOHOLFREIES WEIZEN. Eine nicht alltägliche Möglichkeit auf die (nicht abgefragten) Wünsche der Gäste einzugehen...

Die Beilagensalate kamen bald; sie waren sehr sortenreich und mengenmäßig üppig portioniert. Versehen mit einem äußerst (!) mild abgewürzten Joghurtdressing war er jedoch geschmacklich erst nach kräftigem Nachwürzen mit Salz & Pfeffer für mich persönlich gut.

Die beiden Fleischspiesse kamen nach angenehmer Wartezeit gleichzeitig an den Tisch, frisch zubereitet und heiss. Der Nudelreis war mit einer Tomatensosse zu einem runden "Ding" geformt. Geschmacklich war die Beilage etwas gewöhnungsbedürftig - aber es waren zumindest nicht die "allüberall" verbreiteten Knoblauchkartoffeln. Die an den jeweils zwei Spiessen aufgereihten Fleischstücke (ausschließlich Schweinefleisch) waren kurz gegrillt und zart von der Konsistenz. Leider waren auch diese viel zu mild abgewürzt. Da half selbst Pfeffer & Salz am Tisch nicht wirklich weiter.

Service: Der Wirt war recht flott unterwegs aber äußerst wortkarg, auch bei den später eintreffenden Gästen, die hier anscheinend schon mehrfach eingekehrt waren. Ein paar freundiche Worte wären für das Lokal sicherlich eine gewinnbringende und kostenfreie Investition.

Im Lokal haben wir uns wohl gefühlt; die Speisenqualität und der Service  jedoch haben bei uns keine Begeisterungsstürme auslösen können.

Wiederbesuchswert ( 1* - 5* ):      2,75*

Besuchsnachweis :   Tisch 7  -  13:28  -  14.04.2016  -  CHEF 1  -  Re.nr.  691

Auf dem Rückweg von der Messe hatt sich bei mir das Hungergefühl eingestellt.Und da ich bei den Griechen auf dem Weg zur Arbeit immer  vorbei fahre und sehe das er immer gut besucht ist habe ich spontan hier angehalten
Die Begrüßung war herzlich ich habe mich sofort wilkommen gefühlt.Es wurde mir ein schöner Tisch angeboten und die Karte überreicht. Mir wurde genügend Zeit gelassen die Karte die ja bei den Griechen immer sehr umfangreich ist zu studieren. Meine Wahl fiel auf die Rhodos Platte für 13,30 .Mein Sonderwunsch nach etwas gebratener Leber dazu  wurde ohne Aufpreis erledigt.Das Fleisch war ideal gebraten zart und saftig und gut gewürzt.Dabei war auch ein kleiner Salat mit frischen Zutaten.Der Service wurde von 2 Männern im mittleren Alter sehr gut erledigt.
Das Alster 0,30 l wurde mit 2,50 € berechnet.Eine Portion Zaziki zusätzlich mit 2 €.
Ich werde das Lokal wohl öfters besuchen.

Wir waren in Hamburg auf der Messe und den ganzen Tag auf den Beinen.Da hatte ich keine Lust mehr noch lange nach etwas essbaren zu suchen.Das Bistro Cafe Teresa war in der Nähe des Hoteles. Auf der Karte deute und polnische Speisen.Der Service wurde von einem  Herrn im mittleren Alter freundlich und aufmerksam erledigt.Ich bestellte mir eine Kartoffelsuppe für5,50 € geschmacklich sehr gut mit Kartoffelstücken,und viel Wursteinlage.anders wie ich sie kenne aber gut. Als Hauptspeise hatte ich Kohlroulade in Tomatensoße. für 9,90 €.Das waren 2 große Kohlrouladen Tomatensoße undb Kartoffel.Alles wirklich sehr schmaclkhaft.
Die Getränkepreise sind schon etwas gehoben,aber wir sind ja auf der Reeperbahn. Alster 0.50 l 5.50 € Kaffee 3,50 € Caipirinha 7,60 €
Ich war echt überrascht das direkt auf der Reeperbahn ein so gutes Essen geboten wird.

Im Landgasthof Euringer ist die oberpälzer Welt noch in Ordung. Das Erscheinungsbild im Gesamten ist ansprechend, zeitgerecht und gut in Schuß gehalten. Hier herrscht noch Menschlichkeit und Gastgebertum vom Edelsten. Die Toiletten sind wie bereits vom Vorgänger beschrieben stylisch und sehr gepflegt, es sind beide Departments besucht worden. Nun zum Wesentlichen. Der Service ist ausgezeichnet, lässig und prompt, zuverlässig und angenehm. Die Getränke gepflegt und von edler Herkunft, das Weißbier dunkel vom Schneider und das alkoholfreie vom Huber aus Freising für € 2,90 sind moderat bepreist. Die Pfannenkuchensuppe € 3,00 schmeckt sehr gut, kann aber für pikante Gaumen noch etwas nachgepfeffert werden. Die Salatplatte mit Rinderfilettspitzen zum Preis von € 12,90 ein Angebot, sind doch ca. 180gr. feinstes Rinderfilett auf dem Salathügel drapert, übrigens, das gesamte Fleisch kommt aus der hauseigenen Metzgerei gleich nebenan. Das 300gr. Schäufele (ein spezieller Schnitt der Schweineschulter, gerne gegessen in Franken und der Oberpfalz) ist zart, da wo es sein sollund knusprig an den Aussenseiten, bestens gegart, die Schwarte krachend knusprig. Der Knödel, ausreichend dimensioniert, weich und locker, definitv frisch zubereitet passt hervorragend zur Natursoße.
Der frische Beilagensalat ist gut sortiert und geschmackvoll angerichtet und schmeckt ausgezeichnet. Der Abschluß mit Espresso und Mirabelle kommt leider zu früh, ein Dessert hat nicht mehr reingepasst. Prost, Mahlzeit wir kommen noch oft wieder.

Einen unvergesslichen Eindruck


... hat die Konfirmationsfeier unserer jüngsten Tochter im Haus Höfle auch mit 4 Tagen Abstand bei uns noch hinterlassen. Unsere Gäste sind, genau wie wir, sehr von diesem Fest im Haus Höfle auf der Juhöhe beeindruckt. Der Chef des Hauses führt das Restaurant engagiert und mit viel Herzblut und Liebe zum Detail. Das Servicepersonal ist in familiärer Atmosphäre hoch motiviert und sehr aufmerksam. Unsere Tafel war, in dem zum Teil noch im Umbau befindlichen Restaurant, dem Anlaß entsprechend und exakt wie vorab besprochen festlich eingedeckt und dekoriert. Der Sektempfang konnte bei schönstem Frühjahrswetter auf der angrenzenden Terrasse stattfinden. Daß wir eine halbe Stunde früher als besprochen eingetroffen sind, hat man gelassen hingenommen und hervorragend gemeistert. Preis-Leistungs-Verhältnis: Vollkommen in Ordnung. Vielen Dank an dieser Stelle an das Haus Höfle - wir kommen sehr gerne wieder!

Das Long Anh liegt im CCL (City-Center-Landshut, einer nicht ganz so großen Passagen mit diversen Klamottenläden, dazu ein DM, Bücher etc.) in Landshut. Es ist in direkter "guter" Nachbarschaft zu einem Döner-Laden und einem "Goldenen M". Ich war dienstlich mit meiner Patientin (im Rollstuhl mit vielen medizinischen Geräten) unterwegs und hatte Hunger. In so Fällen benötige ich wirklich einen absolut barrierefreien Zugang, der in der Passage gegeben ist, zudem will ich mit den ganzen piepsenden Geräten auch nicht in eine soooo feine Gastronomie gehen. (aus genau diesem Grund war ich 2 Wochen davor im Karstadt-Restaurant im selben Ort).

Parkplätze gibt es in der Tiefgarage.

Es ist ein einfacher Imbiss wie es sie wohl zu tausenden gibt, es gibt nichts, was ihn von anderen in anderen Städten hervorhebt. Theke mit Zutaten, dahinter die Küchenzeile, oben hinter Glas die Speisekarte mit Bildern, Speisen durchnummeriert und eine Weltreise durch den ganzen asiatischen Raum. (es wäre so, wie wenn wir Europäer in Japan ein Restaurant eröffnen würden, wo es zugleich italienische, bayrische und französische Küche gäbe...)

Ich wählte ein Rindfleischgericht mit Gemüse, scharf. Gab es für unter 6 Euro, da darf man außer Hunger stillen nicht viel erwarten. Es war auch soweit in Ordnung, es ist eben kein Genuss-Essen, sondern Zweckerfüllung. Fleisch und Gemüse relativ frisch, Fleisch war auch noch saftig. Es gibt eigentlich sonst wirklich nichts zu sagen. Personal war freundlich, Tische waren sauber und werden regelmäßig abgewischt.

Eigentlich schreibe ich selten Erfahrungsberichte über Frühstücksbuffets, außer sie sind besonders erwähnenswert.

Die angebotenen Speisen sind dem Standard entsprechend, es gibt alles was man erwartet. Eigentlich nichts besonderes, aber der Service, ein "guten Morgen" beim Betreten des Frühstücksraums wird nicht erwidert, ein Setzen in einem eingedeckten Raum wurde mit dem Hinweis "gehen Sie erst einmal in den anderen Bereich, hier ist noch nicht offen" beendet und Kaffee wird nicht gebracht, nein, er muss am Automaten selber gezapft werden. Ich rede von einem 4-Sterne-Hotel. Das passt irgendwie nicht.

OK, der junge Mann, der mich "des Raumes verwies", so stellte es sich später heraus, ist ein Auszubildender. Trotzdem, so etwas sollte in der Form nicht passieren.