Deutschland

Allgemein

Gute deutsche Küche, gewürzt mit englischen und indischen Spezialitäten. Gemütliche Gastlichkeit im Restaurant und Wintergarten. Abendkarte von 17.30 UIhr bis 20.00 Uhr.
Von dieser Selbstdarstellung des Restaurants haben wir an diesem Abend trotz intensiver Suche nichts vorgefunden.

Service

Die Auffassung zum Thema "Service" zwischen der Bedienung und uns war höchst unterschiedlich. Wir haben uns durch den Gastraum in die hinteren Gefilde begeben, wo wir die große Gartenterrasse vermuteten. Hier befand sich eine einfach ausgestattete Gartenterrasse. Die Bedienung saß hier rauchend und Wein trinkend im Gespräch mit einer anderen Dame. Nachdem sie aufgeraucht hatte wurde uns die Mittagskarte gebracht. Auf die Frage "können wir die Abendkarte bekommen" , bekamen wir die Antwort, dass die Abendkarte vor einiger Zeit abgeschafft wurde und wir Glück haben am Mittwoch gekommen zu sein, weil an den anderen Tagen abends kein Essen angeboten wird. Außer an den Wochenenden und /oder den Thementagen (z.B. all you can eat). Nach den uns vorliegenden Informationen sollte das Restaurant täglich geöffnet sein. Diese Gastronomie ist offensichtlich eine Oase der Durstigen und wird von diesen auch entsprechend frequentiert.

Essen

Wir haben zunächst die Getränke bestellt. Hier zeigten sich die Spezialkenntnisse im Bereich "Bier und Spirituosen". Wir hatten allerdings auch einen Wein bestellt, den wir umgehend zurückgaben, da dieser alt und abgestanden schmeckte. Das Alster und der abschließende Akquavit wurden optimal temperiert und der Akquavit in geeisten Gläsern
serviert. Die Getränke waren der Höhepunkt des Abends.
Wir hatten uns für folgende Hauptgerichte entschieden: Putenbrustfilet mit Ananas und Käse überbacken, Kroketten und Salatteller sowie Schnitzel Wiener Art, Pommes Frites und kleinem Salatteller
Die servierten Salatteller waren zum Glück wie angekündigt klein, denn sie gaben ein trauriges Bild ab.Sie wurden offensichtlich Stunden vorher angerichtet und mittlerweile entsprechend trocken. Gut für den Getränkeumsatz. Das Putenbrustfilet bestand aus zwei Teilen, ein Teil war mit einer Sehne durchzogen. Eine Scheibe Ananas und Käse rundeten das Gericht ab, Die Kroketten hatten einen leichten Fischgeschmack. Das Schnitzel Wiener Art war zu stark paniert. Das Fleisch war von der Zubereitung in Ordnung. Die Pommes Frites waren von der Zubereitung her Durchschnitt.

Ambiente

Das Restaurant liegt im gleichen Gebäude wie das Steakhouse "Dakota"  und ist kaum wahrnehmbar. Die Aussenterrasse war nur durch den Gastraum erreichbar. Dabei mussten wir den Gästen, die gearde ein Fußball-EM-Spiel sahen, durch das Bild laufen. Das Ambiente passt zu einer typischen Kneipe.

Sauberkeit

Die Sauberkeit war soweit von uns erkennbar in Ordnung

Preis/Leistung

Aufgrund der gut temperiert servierten Getränke geben wir zwei Sterne

Allgemein

Auf der Rückreise von Hannover wurden wir durch die Verkehrslage gezwungen die Autobahn beizeiten zu verlassen und sind dann über die Landstraße gen Heimat gefahren. In Bad Fallingbostel überkam uns das Hungergefühl. Wir haben uns entschieden dem China-Restaurant Wang einen Besuch abzustatten. Der letzte Besuch liegt bereits einige Jahre zurück.

Service

Wir haben uns selbst einen Fensterplatz ausgesucht. Die Bedienung kam zügig mit den Speisekarten und nahm die Getränkebestellung auf. Diese wurden ebenso schnell serviert. Der Service war zurückhaltend und aufmerksam. Eine zweite Servicekraft beantwortete uns unsere Fragen zur Immobilie. Wir wurden zwischendurch gefragt, ob alles in Ordnung ist.

Essen

Die Speisekarte bietet die typische Speisen eines chinesischen/asiatischen Restaurants und enthält über 160 Positionen.
Eine Getränkekarte wurde uns leider nicht zur Verfügung gestellt. Wir haben uns aus der Mittagskarte für die Tagessuppe, die Mini-Frühlingsrollen und die kross gebackene Ente a la Wang, scharf, entschieden.
Die Tagessuppe (Gemüsesuppe) schmeckte mir sehr gut  Sie wurde heiß serviert und hatte eine angemessene Schärfe. Die drei kleinen Frühlingsrollen waren knusprig und nicht fettig. Sie schmeckten wunderbar. Optisch sahen die vorgenannten Gerichte etwas spartanisch aus. Etwas mehr Dekoration wäre gut gewesen. Die kross gebackene Ente machte hier optisch schon deutlich mehr her. Die Portion war reichhaltig. Die Ente war knusprig und nicht zu scharf. Dazu gab es Soja-Sprossen und frische Champignons in einer typischen Sauce. Die Portion Reis war sehr großzügig bemessen. Der Reis an sich war mir zu klebrig und klumpig. Das Ganze wurde als Tellergericht mit einer kleinen Dekoration auf dem Tellerrand serviert.

Ambiente

Das Restaurant Wang liegt direkt an einer Hauptverkehrsstraße. Die Parkplätze liegen auf der gegenüberliegenden Straßenseite. Bei dem Gebäude handelt es sich es sich um ein ehemaliges Hotel, an das nach vorne heraus ein Wintergarten angebaut wurde. Die Familie Wang betreibt das Restaurant seit 1992 und sich einen guten Namen für gutes, preiswertes Essen erworden. Das Restaurant wird gut von den Gästen frequentiert. Der Gesamteindruck ist nicht typisch chinesisch. Es gibt insgesamt wenig Dekoration (kein schnick schnack). Das Inventar ist alt, aber noch in Ordnung, da wackelt nichts. Die Tische sind mit Stofftischdecken eindeckt. Auf den Tischen stehen frische, echte  Blumen. Dies ist recht selten geworden.

Sauberkeit

Die Sauberkeit war, soweit für uns erkennbar, in Ordnung

Preis/Leistung

sehr gut

Mittag-Termine in der Stadt und keine Zeit für Kochen: Also aus Essen gehen! Dann muss es eben auch nichts Besonderes sein. Aber gut gemacht schon. Auf keinen Fall so, dass ich es selber besser machen kann.
 
Aber es ist Montag und auch noch Ferienzeit. Da haben fast alle Lokale geschlossen.
Was liegt denn überhaupt auf dem Weg für eine kleine Stärkung? - Wir müssen vom Rathaus Richtung Tente gehen.
 
Auf der Gastroguide-Karte schauen wir uns die Einträge entlang der Strecke an.
Und bleiben bei einem „Italiener“ hängen: Bernie-Bo hat eine Kritik zu Metafora an der Ecke Dabringhauser Straße/Eich geschrieben und lobte die Speisen. - Vor längerer Zeit haben wir uns von dort schon mal eine Pizza bringen lassen. Erfahrungen vor Ort haben wir keine.
Also machen wir dort heute einen Stopp – bisher sind wir daran nur unzählige Male vorbei gegangen.
 
Ambiente
 
Von außen hat uns das Haus bisher nicht besonders angesprochen (und abgehalten).
Aber es kommt ja bekanntlich auf die inneren Werte an.
Das Lokal ist klein.
 
Innenraum
 
Die Einrichtung ist einfach, aber zweckmäßig.
Drei Tische mit Stühlen und drei Hochtische mit Hockern.
 
Platz
 
Draußen gibt es zusätzlich noch einige Plätze (robuste Gartenmöbel-Garnitur).
 

Außenbereich

In einem großen Kühlschrank sind die Kaltgetränke untergebracht.
Viele Verpackungen und Kisten, die überall sichtbar sind, zeigen, dass hier auch für den Lieferdienst gearbeitet wird.
 
Sauberkeit 
 
Alles ist in Ordnung.
 
Sanitär
 
Kundentoiletten gibt es nicht. Aber in dringenden Notfällen darf man den Personalbereich nutzen. Besser als gar nichts.
 
Service
 
Die jungen Damen und Herren sind freundlich und hilfsbereit. Wir bekamen eine Papierserviette und ein einfaches Besteck gereicht. Das muss man auch behalten, wenn man mehrere Teller bekommt.
Die Karte lag als Flyer auf dem Tisch. Der Service lässt genug Zeit zum Suchen und bringt schon einmal Getränke.
Die Kellnerin gab mir gerne Auskunft zur Herstellung der Pizza: Elektro-Pizza-Ofen, 300 Grad Hitze, ein paar Minuten Backzeit.

Theke

Bezahlt wird an der Theke, wenn man fertig ist. Eine Quittung bekommt man auf Wunsch.
 
Die Karte
 
Pizza, Bruschetta, Calzone, Ciabatta, Pasta, Salate werden in zahlreichen Varianten angeboten.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Antipastiteller (Gemüse und Wurst) – 9,00 €
 
Wie schon Bernie-Bo schrieb, gibt es kein Brot dazu oder man muss es extra bestellen und bezahlen.
 
Antipasti
 
Die Produkte waren frisch und abwechslungsreich zusammengestellt. Es waren Wurst und Gemüse in ausgewogenem Verhältnis vertreten.
Wir haben uns den Teller geteilt und waren von den guten Aromen recht angetan. Eingemachte Artischocken-Stücke sind oft weich oder holzig – hier waren sie lecker. Die gegrillten Zucchiniröllchen waren gut gewürzt und sehr pikant in Verbindung mit den gedörrten Tomatenabschnitten. Zweierlei Salami und Schinken passten ebenso. Dazu dünne Käseabschnitte. Auch der Rucola war knackig. Hier hätte ich mir lediglich einen Hauch Olivenöl dazu gewünscht.
 
Pizza Broccoli (Broccoli, Thunfisch, Knoblauch) – 8,00 €
 
Die Pizza überzeugte direkt optisch. Sie war recht groß und überlappte noch den Teller, der bereits über 30 cm Durchmesser hatte.
 
Broccoli
 
Der Boden war knusprig und dünn, aber nicht trocken. Am Rand konnte man sie mit den Fingern anpacken, weil sie dort nicht belegt war. Die Passata hatte frische Tomatenaromen. Der Belag war großzügig in der Menge, aber nicht zu dick aufgetragen. Die Broccoli-Röschen waren noch leicht bissfest. Der Thunfisch war dezent untergemischt.
 
Pizza Tricolore (Spinat, Gorgonzola, Vorderschinken) – 8,00 €
 
Die Pizza hatte dieselben Ausmaße wie die andere. Der Geschmack war hier durch die drei Zutaten auch in drei Regionen geprägt.
 
Tricolore
 
Der gedünstete Spinat hatte noch genug grüne Farbe. Der Schinken war aromatisch und angenehm salzig. Beherrschend war der Gorgonzola-Bereich. Er hatte durchaus Cremigkeit und angenehme Edel-Pilz-Noten.
 
Die drei Gerichte waren gut gemacht und haben uns gemundet.
 
Getränke 
 
Apollinaris Classic 0,7 l – 2,80 €
 
Preis-Leistungs-Verhältnis
 
 
Fazit
 
4 – gerne wieder. Die Pizzeria liegt günstig in der Innenstadt. Die Qualität der Speisen hat uns überzeugt.
 
Vielleicht besuchen wir nun auch weitere Lokale entlang der „Kernstraße“ durch Wermelskirchen (von Tente bis nach Bergisch Born hin).
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 01.08.2016 – mittags – zwei Personen

Das Museumscafe im Konstanzer Rosgartenmuseum ist ein wahres Kleinod, ein wundervoll ruhiger, fast etwas verwunschener Ort inmitten der sehr umtriebigen Bodensee-Metropole, wo vor allem jetzt, zur Sommerferienzeit, überall der Bär steppt. Ich kenne das Museum und das Cafe schon seit einigen Jahren und bin immer wieder gerne zu Gast. Bei gutem Wetter kann man im süßen Innenhof sitzen, der wie ein Patio mitten zwischen den Gebäudeteilen liegt und schön begrünt ist (unter anderem mit herrlichen Rosensträuchern). Winters kuschele ich gerne im Gastraum, der an ein französiches Bistro oder an ein Wiener Kaffeehaus erinnert: Bugholzstühle, Bistrotischchen, die Wände voller Bilder. Wer möchte, kann in den ausliegenden Museumskatalogen und Zeitschriften schmökern. Hier kann man ewig lang sitzen bleiben, ohne bedrängt zu werden. Hier scheint manchmal die Zeit stehen zu bleiben.
 
Das Angebot ist übersichtlich, aber fein: Kaffee und Kaffeespezialitäten, diverse Kuchen und Torten, Süssigkeiten, Brezeln, Snacks, frische Getränke. Man wird am Tisch bedient, kann sich jedoch den Kuchen an der Theke aussuchen. Die Bedienung ist freundlich-zurückhaltend. Ich war in der vergangenen Woche werktags zu Besuch, am frühen Nachmittag. Ausser mir waren noch zwei Paare und eine Familie zu Gast, es ging also recht ruhig zu. Obwohl es noch am Vormittag geregnet hatte, durfte die Familie auf Wunsch selbstverständlich im Garten Platz nehmen und wurde dort sofort bedient. Kaffee und Milchkaffee wurden in schweren Porzellantassen serviert, die Brezel war frisch und knackig und vom selben Tage. Ich wurde schon beim Eintreten freundlich begrüßt und auch nachher zuvorkommend bedient. Da sich das Cafe im Erdgeschoss befindet, kann es auch von mobilitätseingeschränkten Personen besucht werden. Die (Damen)Toilette befindet sich allerdings im OG, kann jedoch mit dem Aufzug bequem erreicht werden und ist gut gepflegt. Das Rosgartenmuseum bietet rund ums Jahr ansprechende, hochwertige Ausstellungen zu Geschichte, Zeitgeschichte, Kultur, Natur, Architektur des Bodenseeraumes. Montags ist das Gebäude und auch das Cafe geschlossen.

Schöner Bericht in der Main - Spitze über das " Im Gütchen" in Bad Kreuznach

http://www.main-spitze.de/freizeit/essen-trinken/gastro-tipps/bad-kreuznach-im-guetchen_12752181.htm

gerne möchte ich mich bedanken, für die angehnehme Begegnung mit dem Inhaber, die spontan, informativ, persönlich und warmherzig war.
Ringelnatz hätte sich hier auch wohl gefühlt, nehme ich an.
Wir werden sicher wiederkommen.

Die Stadtwirtschaft in Freiberg gehört nicht zur Stadt und ihrem Dienstleistungssystem, sie ist kein Abfallbeseitigungsbetrieb sondern eine super Wirtschaft mit gutem Essen für Gaumen und Magen der hungrig einfallenden Besucher. Auf ihrer Internetseite behaupten sie doch tatsächlich, sie seien der nördlichste adoptierte Teil Tschechiens. Eine breite und angenehme Mischung aus Gerichten nach böhmischer und sächsischer Art lässt bestimmt jeden Gast etwas finden. Ob allerdings vegetarisches oder veganes Essen angeboten wird hab ich nicht in Erinnerung. Ich weiß, dass das was angeboten wird echt gut ist.
 
Fangen wir mal mit dem Bier an: 
An guten Bieren wird
    Klaster 10° und 11°,
    Pilsner Urquell,
    Gambrinus,
    Budvar und
    Krusovice 
aus den guten alten Böhmischen Heilquellen angeboten.
Da gibt es allerdings noch mehr, wie unsere Getränkeliste verrät:
Das "Vozka", ein alkoholfreies Bier für den Kraftfahrer schmeckte mir auch ganz gut, der Preis war mit 3,50 Euro für 0,5 Liter in Ordnung. Genau so viel kostete der halbe Liter vom schwarzen Budweiser, immer eine gute Wahl.
Neu für mich war meine Sorte, ein dunkles Starkbier Bizon 16°, es lief genüsslich durch meine Kehle, wenn auch da der halbe Liter 4,50 Euro kostete.
 
Die Speisen kommen wie erwähnt aus dem Böhmischen und Sächsischen, auch andere internationale Küchen sind vertreten. So haben sie neben den üblichen Gerichten eine eigenen Burgerseite, also zum Beispiel den FreiBurger...
 
Unser Essen war das aber nicht, also nicht ganz.
Ich hatte den Czech Bullshit, "gesprengtes" Rindfleisch auch Brötchen, fast wie ein Burger ohne Deckel, dazu Pommes und Soßen, für 12,90 Euro eine neue Erfahrung. Zu viel Phantasie und Bilder im Kopf sollte man aber nicht haben, wenn man das Gericht sieht.... 
Mein Schatz war mit seinem großen Ur-Böhmischen Schnitzel für 13,90 Euro auch sehr zufrieden. Das Unangenehmste war, SIE war leider nur bereit, ein ganz kleines Stück zum Kosten zu opfern. 
Mein Vati aß "Svickova", Lende mit Knödeln und Rotkohl, ein tschechisches Nationalgericht für 12,20 Euro. Das hätte mir auch geschmeckt. Leichter Wermutstropfen, die extra Portion Rotkohl (gehörte also nicht zum Gericht) kostet 2,50 Euro. Das fiel aber bewertungstechnisch nicht ins Gewicht, es ging in der allgemeinen Begeisterung für das Essen unter. Dass diese Beilage extra kostet ist vielleicht auch der Tatsache geschuldet, dass sie "da unten" sowieso mit wenig Gemüsebeilagen servieren, dass also Gemüse nicht so in ist. 
 
Die Bedienung war nett, fleißig und aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein.
Alles in allem haben wir für 60 Euro richtig gut gegessen.
 
 
 
Wir hatten ja auch schon Vorerfahrungen hier, waren zum Beispiel vor Jahren zum Geburtstagsbrunch meiner EX-REGIERUNG hier. Das war ebenfalls eine gelungene runde Sache. 
Das gut dekorierte Warm / kalt Buffet war reichlich gedeckt, hielt für jeden Geschmack etwas bereit, Fisch, Geflügel, Schwein, Rind und Wild, viel Gemüse, Wurst und Käse aus Tschechien, Obst und Salate und Desserts. Auch Sonderwünsche waren kein Problem, einer der Knirpse wollte einen Schokopudding. "Gut gibt es eben Schokopudding für die Bande" war wohl der Gedanke der Bedienung Nach paar (für die Kinder viel zu langen) Minuten war der Wunsch erfüllt. Was soll man da kritisieren? 
Bei Bedarf wurde von dem sehr aufmerksamen Personal alles schnell nachgelegt. Die flotte und nette Bedienung sorgte und kümmerte sich um uns Gäste. 
Nach Auskunft meines Vatis war auch der Preis total in Ordnung.
 
 
Erwähnenswert für die Süchtigen unter uns (zählte selbst bis 4.6.12 dazu), im Biergarten darf geraucht werden, noch.
 
In den Gasträumen sind viele alte wunderschöne Bilder der ehrwürdigen Silberstadt Freiberg.
 
Neu war auch die im Durchgang angebrachte Hundebar, mit 3 Näpfen in drei Höhen angebracht, für die unterschiedlich großen Hunde.
 
Eine Tischbestellung scheint mir hier ratsam, weil wir um 17:30 Uhr den vorletzten freien Tisch ergattert hatten, alle anderen waren vorbestellt oder besetzt.
 
Ich empfehle die Stadtwirtschaft wegen mehrerer guter Erfahrungen mit gutem Gewissen weiter.

Allgemein

Im historischen Restaurant "Zur Waage und Börse" fand unser diesjähriges Abschlussessen unserer Gruppe statt.

Service

Wir waren mit unserer Gruppe zum Abendessen angemeldet. Wir trafen etwas früh ein und haben uns im Biergarten einen Platz gesucht von dem man das Wasser sehen konnte. Wir wurden freundlich empfangen, die Getränkewünsche wurden schnell aufgenommen, sodass wir die Gelegenheit hatten diese zu genießen bevor der Rest unserer Gruppe eintraf. Der freundliche und aufmerksame Service setzte sich den ganzen Abend fort. Die Chefin des Hauses hat uns einiges zur Geschichte des Hauses und zu ihrem eigenen Werdegang erzählt. Sehr interessant. Bewundernswert war die Leistung des Servicepersonals insbesondere vor dem Hintergrund, dass das Essen aus der im Erdgeschoss gelegenen Küche eine steile Treppe hinauf in das Obergeschoss getragen werden musste.

Essen

Für unser Abschlussessen gab es ein Menüvorschlag mit der Auswahlmöglichkeit für das Hauptgericht. Wir haben uns für folgende Menüfolge entschieden: Tomatenconsomme` mit Ravioli, frischer deutscher Spargel mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter und kleinen Kartoffeln, Zanderfilet und zum Abschluss Creme Brûlee mit frischen Erdbeeren und Frozen-Joghurt-Eis.
Die Tomatenconsomme` mit Ravioli war ein gelungener Auftakt des Essens. Der Hauptgang erreichte dieses Niveau leider nicht. Der Spargel war schlecht geschält und teilweise holzig. Die kleinen Kartoffeln waren ungeschält. Die Qualität der Kartoffeln ließ zu wünschen übrig. Sie waren glasig und nicht sehr geschmackvoll. Mancher wird die Kartoffeln nur als Sättigungsbeilage sehen. Für uns, aus einer Kartoffelgegend kommend, hat die Qualität der Kartoffel ein wichtiger Bewertungsbestandteil.  Dieser Teil des Menü´s entsprach nicht den Erwartungen. Das Zanderfilet war wiederum hervorragend auf der Hautseite gebraten. Geschmacklich war das Zanderfilet sehr gut. Der Dessertgang war eine gelungener Abschluss eines durchgwachsenen Essens. Die Creme Brulee war herrlich knusprig, das Frozen-Joghurt-Eis nicht zu süß und die frischen Erdbeeren einfach ein Genuss, wenn man Süßes mag.

Ambiente

Das Restaurant liegt direkt am Hafen mit Blick auf die Leda (Fluß). Das Restaurant hat eine lange Historie und ist innen dementsprechend ausgestattet. und dekoriert. Die Bestuhlung passt zum historischen Erscheinungsbild. Unsere Gruppe durfte in einem der beiden historischen Festräume im Obergeschoss speisen. Die Tische waren mit weißen Stofftischdecken, Stoffservietten, Silberbesteck und Gläsern eingedeckt. Das sah sehr festlich aus. Der Raum wurde durch Kronleuchter beleuchtet. Die alten Delfter Kacheln und Teller sowie die historischen Schränke passten gut zum Gesamtbild des Hauses.

Sauberkeit

Die Sauberkeit war sehr gut. Dies gilt auch für die Toiletten im Obergeschoss. Hier war ebenfallks alles tip top. Statt häufig eingesetzter Papierhandtücher lagen kleine Gästetücher in ausreichender Zahl bereit

Preis/Leistung

angemessen

In meiner letzten "Werbung" für das Parkhotel Frank und dessen Kulinarium schrieb ich " Es hat uns so gut gefallen, dass wir im Juli erneut 3 Tage als Gast im Hotel verweilen werden". Bevor wir dieses Jahr unseren ersten Sommerurlaub angetreten haben, haben wir einen kleinen Zwischenstopp in Oberstdorf - unserer neuen Wahlheimat - gemacht. Gebucht über die eigene Homepage das Angebot "Hier und jetzt" zwei Übernachtungen inkl. einem 5 Gang Gourmet Wahlmenü, zu einem Preis von 238 Euro pro Person, "do kannst ned meckern".


Allerdings war die Hinfahrt nach Oberstdorf fast schon einem Fiasko gleich. Wir planten 4 Stunden, irgendwo noch einen kleinen Snack zu sich nehmen, maximal mit 4,5-5 Stunden Fahrzeit. Leider versauten uns viele Holländer, polnische LKW`s (zwischenzeitlich auf alle 3 Spuren auf der Autobahn), litauische und ukrainische Viehzücht-Laster, sowie zahlreiche PKW`s aus der ehemaligen Dähdere uns die Fahrt, so dass wir nach knappen 8 Stunden endlich in die Tiefgarage des Parkhotel Frank hinein gefahren sind. 


Nach zwei Aufgüssen in der imponierenden Saunalandschaft und einer kurz zeitigen Testphase (keine 30 Sekunden) des vorwärts Kraulschwimmen gegen die Strömungsanlage, äähh das wirft die Frage auf: Wie schaffen es Profis, dass sie bis zu 4-8 Stunden am Stück das schaffen ?? meine erste Zwischenziel-Ankunft  nach dem Nass-Erlebnis: die Zimmer eigene Minibar. Ein Viertel Pfälzer Weißwein (Grauburgunder aus Bad Dürkheim), ein halber Liter Wasser mit viel Hefe und ordentlich Trübung mussten mich etwas auffrischen. Gut gestärkt und frisch geduscht, natürlich hatte ich alle 5 Duschhähne (zwei oben und drei seitlich) auf gedreht, lief ich dann mit meiner Frau unten in den Restaurant Bereich. In meiner vorherigen Bewertung bin ich da etwas mehr drauf eingegangen, nur so viel. Wir fühlten uns mal wieder pudelwohl. 
Großzügige Platzverhältnisse, durch geschickte Auswählung der Tische des Serviceteams hat jeder Gast extrem viel "Privatsphäre". Auf den Tischen liegt jeweils das abendliche Menü, hier kann man wählen zwischen zwei Menüs. Passt ein Gang nicht, können auch die einzelnen Gänge ausgetauscht werden, passt kein Gang auf der Karte, wird extra was zubereitet. Das obere Menü hieß "Grenzenlos", hier wird regionale und internationale Kost mit dem Drang nach höherem angeboten. Als Alternative immer weiter unten das Menü "Heimatstücke" frische regionale Kost mit Ambitionen. Wir entscheiden uns für eine Flasche Wasser mit Kohlensäure, dazu ein Hefe von Schneider, leider sind die größten Gläser im Restaurant etwas bessere Schnapsgläser mit 0,3 Liter, zur Auswahl stehen Schneider hell und dunkel 0,3 für rekordverdächtige 4,20.


Wir entschieden uns beide für das Menü "Grenzenlos" kaum entschieden kam schon der Gruß aus der Küche.

 Das Amouse Bouche " Passionsfrucht Mouse mit Forellenschaum". Optisch und geschmacklich schön ausbalanciert, was aber die Frage aufwirft ? Was hatte dieser Gruß mit dem Menü zu tun ? In der Kategorie "ambitionierte Küche" ist ein Amouse Bouche in der Regel ein erster Fingerzeig, was denn der Gast heute erwarten kann. Leider fanden sich weder die Forelle, noch Fisch im Allgemeinen, ganz zu schweigen von der Passionsfrucht (??) nicht in den angebotenen Menüs. Geschmeckt hat es trotzdem. Es ging weiter mit einer doppelten Kraftbrühe vom Allgäuer Bio-Rind mit "Flädle" und ein wenig Gemüse. Die Suppe kam etwas langweilig angerichtet in einer klassischen Suppentasse daher, aber der Geschmack war richtig klasse. 


Für den nächsten Gang bedarf es ein sportlicher Betätigung in Form eines 50 Meter Laufes zum Salatbüffet. " Sommerliches Salatbuffet mit Anti Pasti", fast alle Salate schmeckten "gesund" ohne Sättigungsgefühl im Magen zu verbreiten. Vorbei ist es mit Soßen aus dem Tetra Pack, wo man nur vom Hinschauen alleine 5 Kilo zunimmt. Ich nahm mir, voraus schauend, dass es nie im Parkhotel Frank ordentliche Beilagen zum Hauptgang gibt, diverse Scheiben Brot mit und naschte schon mal vom letzten Gang "Käse vom Brett" und nahm mir "frech wie ich bin" schon mal gute 100-150 Gramm Käse mit, ich probierte alle Arten und Sorten (und es war kein schlechter dabei). Die Anti Pasti Auswahl war in Ordnung, ich hatte mir nur eingelegtes Gemüse und Tomate Mozzarella mitgenommen, das schmeckte ganz gut.


Vor dem Servieren des Hauptganges "Kalbsrücken im Ganzen gebraten", 


schaute ich in die Weinkarte. Für mich sollte es ein Rotwein sein, (leider) ein Mittelklasse Rotwein aus Österreich, meine Frau wählte einen sommerlich spritzigen Weißwein,der hatte richtig klasse. Ein Weißburgunder aus Freiburg (das Viertel für 7,50), für meinen blauen Zweigelt wurden knappe 8 Euro (fande ich etwas zu hoch kalkuliert) veranschlagt.


Der Kalbsrücken wurde dann auf weißen Tellern zeitgleich serviert. Er war butterzart und hatte einen ausgezeichneten feinen Kalbsgeschmack. Der Rücken war von einer Gelee-Rotwein-Reduktion umhüllt, die dunkle Sauce hatte noch ein wenig von Gemüse, das passte ganz gut, allerdings fand ich überhaupt keine Sättigungsbeilage auf dem Teller. Links und rechts vom Fleisch lagen 2 Schnipsel von der Kartoffelschale, das hatte einen leicht "crunchig sandigen" Geschmack, ich hoffe doch nicht vom Ackersand :-), ob das so gewollt war ?


Auf den Punkt gebracht: Es fehlte eine Schüssel Pommes. Also musste ich wieder ans Salatbüffet laufen mir 2,3 Scheiben Brot holen, zeitglich nahm ich nochmals Käse mit (es gab einen ausgezeichneten franz. Butterkäse) – damit entfiel der Gang nach dem Dessert zum Käsebrett. Zum Kalb gab es dann Graubrot, nach dem Kalb gab es Käse.


Das Dessert dann wieder ganz nach dem Geschmack:


„Am Abend nicht allzu viel Essen“, eine riesiger weißer Teller, obendrauf ein fruchtiges Sorbet (was ein Gag, oder ?) sowie Vanille Espuma sowie eine Himbeeresauce. Insgesamt eine runde und ein sehr guter Abschluss eines feinen Menüs.


Nach dem Abendessen sind wir noch Oberstdorf rein, ein richtiges Sättigungsgefühl wollte sich in meinem Bauch nicht breit machen, als ich dann noch bei der Traube die Empfehlung las: „ Schlemmertoast – 2 zart rosa gegarte Lendenstücke, mit Pfifferling-Rührei, Sauce Hollandaise und Käse überbacken“ musste ich kurz überlegen. Aber meine Frau sah dann schon im Augenwinkel die Eisdiele, wo ich mir zum Abschluss noch 5 Kugeln Eis und eine doppelte Portion Sahne genehmigt hatte.


Fazit:
Beim Auschecken zwei Tage später fragte ich bei der Familie Frank nach, warum es keine echten „Sättigungsbeilagen“ in den Menüs gibt. Die Antwort von Herrn Frank verdutzte mich, „bestellen sie doch einfach beim nächsten Besuch eine Schüssel Pommes extra“ - vielleicht klappt es ja dieses Jahr im September noch mit einem erneuten Besuch, bis dahin wünschen wir dem


alles Gute :-) Wir kommen wieder !! 

Allgemein

Nach einer ausgiebigen Stadtführung wollten wir in Hafennähe den Hunder bekämpfen und haben uns von der exponierten Lage des Restaurants anlocken lassen.

Service

An diesem Wochenende hatten wir herliches Sommerwetter. Alle Aussenplätze waren besetzt, sodass wir uns einen Platz im Restaurant gesucht haben. Die freundliche Bedienung wollte unserem Wunsch ein Fenster zu Wasserseite zu öffnen nachkommen. Dieser Versuch schlug aus technischen Gründen fehl. Wir haben die Speisekarte umgehend bekommen, die Getränkewünsche wurden aufgenommen und prompt serviert. Die Bedienung hat eine Getränkeempfehlung zu den mir unbekannten Biersorten ausgesprochen. Eine gute Empfehlung. Das Personal war an diesem Tag aufgrund des Besucheransturms im Laufschritt unterwegs.

Essen

Wir haben uns für folgende Gerichte entschieden: Thunfischsalat mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Thousand-Island-Dressing sowie Schweinefilet mit Sauce Hollandaise, Brokkoli und Rösti-Talern. Die Portion Thunfischsalat war groß, der enthaltene Thunfisch allerdings überschaubar. Der Salat war frisch und knackig mit einem Fertigdressing. Dazu gab es trockenes Baguette. Das Schweinefilet war zart und saftig und nicht zu durch gebraten mit ausreichend Sauce Hollandaise (Fertigsauce). Der Brokkoli war nicht zu weich gekocht. Die Rösti-Taler waren sehr fettig. Diese lagen mir schwer im Magen. Alks Dessert gab es ein Nussknacker-Eis und ein Coupe Danmark.

Ambiente

Das Restaurant liegt sehr schön direkt am Wasser mit Blick auf den Hafen. Das Restaurant ist ein typisches Touristenlokal (viel Durchgangsverkehr). Aufgrund des guten Wetters war das Restaurant sehr gut besucht. Die Tische innen und aussen waren zu dicht gestellt. Dadurch war es nicht möglich die Sonnenschirme zu verstellen.Alle die anfänglich im Schatten saßen hatte eine Stunde später Probleme mit der Sonne. Durch diese komprimierte Anordnung der Bestuhlung litt die Diskretion. Das Restaurant ist im Bistro-Stil eingerichtet

Sauberkeit

Die Sauberkeit war vor dem Hintergrund des Gästeandrangs in Ordnung.

Preis/Leistung 

angemessen

Allgemein

Einer der Höhepunkte des Tages war die Besichtigung der Meyer-Werft, insbesondere für unsere süddeutschen Freunde. Ich selbst war bereits zum vierten Mal auf der Werft zu Besuch und war wiedermal  sehr beeindruckt. Das i-Tüpfelchen des Tages sollte das Abendessen werden.

Service

Die Betreuung an diesem Abend durch die Servicekräfte war vorbildlich. Die Bestellunge wurden umgehend ausgenommen und schnell serviert. Dies galt auch für die Hauptgerichte die für die Gruppe (25 Personen) zeitgleich serviert wurden. Aller
dings nahm die Zubereitungszeit ca. eine Stunde in Anspruch, was für die Gruppe u.E. in Ordnung ist. Die Getränkenachbestellungen Wuirden zügig aufgenommen und serviert. Die Getränke waren durchgängig gut temperiert.
Das Servicepersonal war sehr freundlichund Aufmerksam. Wir fühlten uns an diesem Abend gut betreut.

Essen

Die Speisekarte ist übersichtlich, bietet aber für jeden Gast ein passendes Gericht. Es gibt eine umfangreiche Getränkekarte mit einer großen Auswahl an Weinen. Wir hatten bereits während des Tages gut gegessen und beschränkten uns daher auf ein Hauptgericht. Wir haben uns für die gebratenen Schweinefiletmedaillons, grüne Bohnen, milder grüner Pfeffersauce und Kartoffelpüree entschieden. Dieses Gericht sah nicht nur deutlich besser aus als das ähnliche Gericht vom Vortag in einem anderen Restaurant bestellt, sondern schmeckte auch hervorragend. Die Schweinefiletsmedaillons waren auf den Punkt gebraten uns schön saftig. Die Pfeffersauce war ein  Gedicht.

Ambiente

Das Restaurant liegt in einer alten Werfthalle mit einer sichtbaren Stahlkonstruktion. Dies verlieh dem Ganzen ein besonderes Flair. Die roten Klinkerwände harmonierten sehr gut mit der türkisfarbenen Stahlkonstruktion. Die großen Pflanzen lockerten das Ganze auf. Die Tische waren mit weißen Stofftischdecken, Stoffservietten, Bestecken und Gläsern professionell eingedeckt. Ein tolles Ambiente.

Sauberkeit

erstklassig

Preis/Leistung

angemessen

Stipvisite im Weissen Brauhaus im Tal, in der Münchner Innenstadt. Obwohl gut besucht finden wir noch ein Plätzchen an einem Tisch mit weiteren Gästen.
Der Service ist schnell und sehr nett. Wir bestellen Weißbier TAB7 vom Fass zu € 4,12 und Weißbier TAP3 vom Fass, ebenfalls zu € 4,12, eine sehr lustige Preisgestaltung, das Bier ist allerdings ernst zu nehmen, es schmeckt hervorragend, richtig temperiert und toll gezapft.
Zum Speisen bestellen wir den Spanferkelbraten mit Knödel zu je € 12,90 und weiterhin Krautsalat zu € 2,20 und Beilagensalat zu € 2,80. Nach kurzer Wartezeit werden die Teller gebracht, alles sieht sehr gut aus und schmeckt auch so, das Fleisch ist weich mit knackiger Kruste. Der Knödel ist frisch und saugt die sehr gute Soße gierig in sich auf. Die beiden Salat sind frisch und sehr gut gewürzt.
Zum Nachtisch noch eine Marille vom der Brennerei Lantenhammer 0,02l zu € 4,00 und ein Espresso zu € 2,15.
Wir sind sehr zufrieden, waren schon öfter „beim Schneider“ und freuen uns sehr, dass die bayrische Wirtshauskultur noch Bestand hat, obwohl sie im Massenstrom der Touristen liegt.

Allgemein

Wir hatten uns zu unserem Jahrestreffen mit ca. 25 Personen in Leer eingefunden. Der Begrüssungabend fand im "Pier 23" statt.

Service

Der Service im Aussenbereich ließ zu wünschen übrig. Die Bedienung nahm erst auf Aufforderung Bestellungen entgegen und auch danach wurden Nachbesteluungen nur sporadisch und etwas widerwillig entgegen genommen. Hier wurde eine Umsatzt und Trinkgeldchance vergeben, da wir eine durstige Gruppe waren. Mit der Bezahlung der Rechnungen war die Bedienung völlig überfordert. Danach wechselten wior in das Restaurant. Hier war der Service deutlich besser. Die Bedienung war freundlich, auskunftsfreudig, schlagfertig und aufmerksam. So muss eine Servicekraft sein.

Essen

Die Speisekarte ist übersichtlich. Eine Seite für Vorspeisen, Suppen und Sashimi eine Seite Sushi sowie eine Seite Fleisch und Fisch. Die Getränkekarte ist mit vier Seiten Weine und acht Seiten Bier, Spiritousen und anderes deutlich umfangreicher.
Wir haben uns für folgende Gerichte entschieden: Gebratener Pulpo in Zitronenöl, Tomatenconfit, geröstetes Chiabatta und Rocolasalat sowie Spargelcremesuppe, Schweinefilet-Gemüsespieß, Kartoffelpüree, gebackene Zwiebeln und Pommery-Senf-Jus entschieden.
Die Spargelcremesuppe war frisch zubereitet und gemacklich so wie wir es erwartet haben. Der gebratene Pulpo war sehr gut zubereitet und hervorragend mit dem Zitronenöl und dem Tomatenconfit abgestimmt. Das Highlight des  Abends. Die Schweinefilet-Spieße konnten uns nicht überzeugen und sahen aus wie ein übergroßer Schaschlik-Spieß. Die großen Fleischstücke waren trocken und zäh. Die Zwiebeln waren sehr dunkel gebraten und kamen vermutlich aus der Fritteuse. Pommery-Senf-Jus ist extrem sparsam eingesetzt worden. Eventuell ist hier auch nur etwas vom Löffel auf den Teller getropft. Die Tropfen schmeckten sehr ansprechend.

Ambiente

Das Restaurant befindet sich in dem im Februar 2016 neu eröffneten Hotel "Hafenspeicher". Die Lage im Hafen sowie die Neubauausführung sehr gut gelungen. Das Ganze sieht tatsächlich wie ein Hafenspeicher aus. Die Einrichtung verbindet Retro- mit modernem Stil und ist hochwertig.Die Dekoration war wohltuend dezent. Die Einrichtung bot sowohl Gruppen wie auch zwei bis Vier Personen Sitzmöglichkeiten, die die Diskretion mit ausreichendem Abstand zu den Nachbartischen gewährleistete oder die Gruppenkommunikation förderte. Das Ambiente war insgesamt sehr ansprechend.

Sauberkeit 

Alles ohne Fehl und Tadel. War ja auch alles neu.

Preis/Leistung

zufriedenstellend

Ein schöner Bericht über das Hofgut Rodenstein in Fränkisch - Crumbach

http://www.echo-online.de/freizeit/essen-trinken/gastro-tipps/hofgut-rodenstein-in-fraenkisch-crumbach_16742565.htm

Bericht zum Dorfkrug in Büttelborn.

http://www.echo-online.de/freizeit/essen-trinken/gastro-tipps/zum-dorfkrug-in-buettelborn_16939296.htm

Im Hotel Dolce liegt als Teil der vielfältigen Gastronomie das vor noch nicht so langer Zeit eingerichteten „Le Bistro“. Bei einem früheren Besuch war das Bistro noch Teil der Stephans Bar.
Das Mobiliar wurde etwas umgestellt und die hohen Tische und Stühle entfernt und  dem aktuellen Bereich der Bar eingegliedert. Die Lokalität ist barrierefrei erreichbar, die Toiletten im Untergeschoß sind mittels eines Aufzuges zugänglich und schon an dieser Stelle erwähnt, sauber, gepflegt und wohlriechend.
Unmittelbar nach dem wir Platz genommen haben, der nette Service hat uns die Wahl gelassen, da wir die einzigen Gäste waren, werden die Speisekarten an den Tisch gebracht. Der Bedarf an Aperitif wird erodiert, wir nehmen 2 Gläser S&M Rose 0,1l zu je € 9.00 und bestellen für danach ein Weißbier alkoholfrei zu € 5,00 und später noch dazu Merlot 0,1l zu € 5,00.
Die Dorade royal mit Zucchini Kartoffel Gemüse und das Olivenpesto zu € 16.00 bot einen recht appetitlichen Anblick. Der Fisch, auf den Punkt gegart schmeckte sehr gut und war gut gewürzt. Sehr schön zu schmecken waren die Röststoffe, da der Fisch auch auf der Fleischseite leicht angebraten war. Das Zucchini Kartoffel Gemüse schmeckte mir hervorragend, wird in die Liste der Gerichte, die auch zu Hause probiert werden aufgenommen. Das Entrecôte  300gr.mit Speckbohnen und Kartoffelgratin zu € 24,00 erfüllte die in es gesetzten Erwartungen voll und ganz. Medium, wie bestellt, von guter Qualität und geschmacklich sehr gut. Die Beilagen sehr gut, noch knackig die Bohnen und das Kartoffelgratin mit Biss und Schmelz hat auch gemundet.
Zum Schluss noch ein Dessert, die Erdbeervariation zu € 8,00 soll es sein und sie ist sehr schön angerichtet und schmeckt sehr gut in allen Variationen.  Ein nicht ganz günstiges aber schmackhaftes Mittagessen. Ein wiederholter Besuch ist nicht ausgeschlossen, da schon alleine die interessant langen Öffnungszeiten ohne Ruhetag dafür sprechen.

Unser letzter Besuch in der Ouvertüre liegt schon über zwei Jahre zurück. Zufrieden stellten wir heute fest, daß das Essen, der freundliche Service und das Ambiente immer noch konstant auf hohem Niveau liegen.

Die Ouvertüre ist eines der besten Lokale in Ingolstadt mit Balkanküche. Selbst im Guide Michelin ist das Restaurant erwähnt.


Lage:

Das Restaurant liegt mitten an der Haunwöhrer Straße, das rosafarbene Gebäude ist leicht zu finden. Im Hof gibt es einige Parkplätze, ebenso neben dem Vordereingang.

Vor dem Eingang stehen einige Tische auf der Terrasse, zur Straße hin abgeschirmt durch weiße Palisaden.


Ambiente:

Der Gastraum ist nobel eingerichtet. Die Tische tragen weiß gestärkte Stofftischdecken, eine Vase mit frischem Blumengesteck dient als Tischschmuck. Weiße Stoffservietten, ebenfalls frisch gestärkt und kunstvoll gefaltet. Das Besteck wirkt wie frisch poliert.
Gastraum
An den Wänden hängen Ölbilder, Bänke und Stühle sind mit edlen Stoffen gepolstert.

Hinten gibt es noch einen Nebenraum, ideal für Gesellschaften. Die Einrichtung ist ebenso nobel und es gibt einen separaten Zugang zum Hof (praktisch für Raucher).


Service:

Wie wir heute erst erfuhren, verstarb die frühere Chefin vor drei Jahren. Ihre Cousine trat an ihre Stelle - wir waren verblüfft über die äußere Ähnlichkeit und auch die herzliche Art.

Ihr Service war ebenso tadellos. Angefangen von der Begrüßung bis zur Auswahl des Tisches. Stets freundlich und aufmerksam, ebenso wie der Kellner (vielleicht auch ein Familienmitglied?) und die junge Bedienung.

"Bitte" und "danke" gehören gleichfalls dazu wie die kompetente Beratung bei der Auswahl der Speisen und der dazu begleitenden Getränke. Mehrmalige Nachfragen, ob alles in Ordnung sei oder wir noch einen Wunsch hätten, war selbstverständlich. Inklusive einem freundlichen Lächeln. So etwas findet man (leider) nicht oft.


Essen:

Wir begannen heute mit einer Pfifferling-Creme-Suppe mit Croutons (4,90 Euro). Erstklassig gemacht! Die Suppe wurde bereits nach wenigen Minuten an den Tisch gebracht.
Pfifferling-Creme-Suppe
Sehr heiß und aromatisch in Duft und Geschmack. Die Konsistenz schön cremig, nicht zu dick. Die Weißbrotwürfel leicht geröstet und schön knusprig.

Der Geschmack war intensiv nach Pfifferlingen, die Brühe war elegant abgeschmeckt. Sehr empfehlenswert!


Meine Partnerin machte weiter mit Pfifferlingen und Putenmedaillons (15,90 Euro). Als Beilage wählte sie Semmelknödel.
Pfifferlinge mit Putenmedaillons
Die Pfifferlinge waren frisch und aromatisch im Geschmack, kein einziges Sandkorn störte den Genuß. Die Putenmedaillons waren von guter Qualität, zart und saftig.

Die Sahnesoße war schön cremig und gut abgeschmeckt. Paßte hervorragend zu dem Gericht und den Semmelknödeln.

Diese schienen hausgemacht zu sein. In der Konsistenz eher weich, als wären die Semmeln in reichlich Milch eingeweicht worden. Ein paar Speckwürfel im Inneren zeugten von handwerklichem Können.


Ich entschied mich heute wieder einmal für den Grillteller (15,90 Euro). Beeindruckend - zwei Cevapcici, ein Fleischspieß und ein Schweine- und Rindersteak. Dazu zwei Kugeln Djuvec-Reis, Pommes frites, Cha-Cha-Sauce und ein Beilagensalat.
Grillteller
Die Cevapcici waren perfekt. Noch schön saftig, nicht totgebraten. Leichter Hauch von frischem Knoblauch. Die drei Stücke Schweinefleisch auf dem Spieß waren ebenso wie das Schweinesteak von guter Qualität, zart und saftig. Letzteres war am Rand teilweise eingeschnitten, damit es sich beim Grillen nicht wellt.

Das Rindersteak war überraschenderweise für Messer und Kaumuskeln eine Herausforderung. Rein optisch war es tadellos - außen scharf angebraten mit fulminanten Röstaromen, innen leicht rosa und saftig. Vielleicht lag es ja nicht an der Zubereitung, sondern einfach am Fleisch selbst. Kann der Koch aber nichts dafür.


Für die Nachspeise folgten wir der Empfehlung des Kellners und bestellten einen Palatschinken Ouvertüre (8,50 Euro). Der krönende Abschluß eines vorzüglichen Mahls!
Palatschinken
Zwei dünne Pfannkuchen, gefüllt mit gemahlenen Haselnüssen, die ein leichtes Aroma nach Amaretto hatten. Zwei Kugel Eis mit Vanille und Erdbeere, die frische Sahne war aus dem Syphon. Hübsch dekoriert mit Johannisbeeren und Ahornsirup. Großes Lob an die Küche!


Fazit:  Erstklassige Küche , tadelloser Service, schönes Ambiente. Ich kann einen Besuch nur empfehlen!

Der August startet auch in diesem Jahr traditionell mit dem 3-tägigen WeldeFest im WeldeLustgarten in Plankstadt. Das Genuss-Fest beginnt am Freitagabend um 18 Uhr mit dem 3. Craft Beer Tap Day Rhein-Neckar. Foodtrucks und die Lustgartenküche laden an allen drei Tagen zu Snacks ein und auf der Bühne sorgen unterschiedliche Live-Bands für musikalische Unterhaltung. Samstags und Sonntags veranstaltet die WeldeBierwelt Verkostungen und Brauereiführungen, die kleinen Besucher haben Spaß bei Mitmachzirkus und Hüpfburgen. Der Eintritt zum Fest ist wie immer frei.
 
Fest-Zeiten:
5. August 2016: Freitag ab 18 Uhr (mit Craft Beer Tap Day)
6. August 2016: Samstag ab 15 Uhr
7. August 2016: Sonntag ab 11 Uhr
 
 
Highlights des WeldeFest 2016

• Craft Beer Tap Day


• Bierspezialitäten & Street Food


• Braukurs im Zelt


• Tour durch die WeldeBierwelt


• Kinderspaß


• Kostenloser Shuttleservice

 
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WeldeFest 2016
Craft Beer Tap Day 2016


 
Craft Beer Tap Day Rhein-Neckar
 Mit dem dritten Craft Beer Tap Day eröffnet die Braumanufaktur Welde am Abend des 5. August ihr jährliches Brauereifest.
 „Wir haben dieses Jahr interessante Craft Beer Brauereien aus ganz Deutschland eingeladen,“ berichtet WeldeBraumeister Stephan Dück. Mit dabei seien natürlich auch die Brauspezialitäten, die Welde anbietet.

Sechs Brauer sind zu Gast bei Welde. Mit dabei sind Himburg’s Braukunstkeller, Riedenburger, Riegele, Vulkan, Lemke Berlin und Hopfenstopfer. Im Gepäck haben sie ihre Craft Biere, die sie persönlich ausschenken. Für Freunde von Craft Beer oder solchen, die es werden wollen, ist der Craft Beer Tap Day eine gute Gelegenheit, verschiedene Bierstile von Welde und den Gast-Brauereien kennenzulernen und sich in entspannter Atmosphäre mit den Brauern zu unterhalten.
  
Bierspezialitäten & Street Food
Beim WeldeFest in Plankstadt gibt es logischerweise bestes Bier vom Fass und aus der Flasche. In der Craft Beer Area kann die Geschmacksvielfalt von Craft Beer gekostet werden. Im Lustgartenausschank und den vielen weiteren Getränkestationen werden Pils, Hefeweizen und weitere Welde-Biere ausgeschenkt. Eine Auswahl an alkoholfreien Bieren, Fassbrause und anderen Getränken rundet das Getränkeangebot ab. Da Cocktails auch auf einem Brauereifest nicht fehlen sollen, offeriert Luciano Gastro einen Stand, an dem es Caipi und Co. gibt.

Die Sudhausstraße wird zur kulinarischen Genussmeile: in Foodtrucks werden verschiedene Burgervariationen, mexikanische Spezialitäten wie Burritos und Tacos, Veggie-Bowls und andere vegetarische und vegane Gemüseleckereien, sowie süße und herzhafte Crêpes frisch zubereitet. Freunde von Gyros und Döner kommen ebenfalls auf ihre Kosten und die Küche des Lustgartens bietet Flammkuchen und eine Menge mehr an.
  
Braukurs im Zelt
 Das WeldeFest besuchen und Bier hautnah erleben: das geht beim rund vierstündigen Braukurs am 6. und 7. August. Nicht nur schauen, sondern selbst Hand anlegen kann, wer ein Ticket für den WeldeFest-Braukurs mitbringt. René Kaufmann von Hopfenkind aus Heidelberg zeigt, wie man zuhause sein eigenes Bier brauen kann. Und das Beste: er macht es mit einer Heimbrauanlage, die man ganz einfach selber besorgen kann. Beim Maischen, Läutern und Hopfenkochen lernen die Teilnehmer alles rund ums Bier und das Bierbrauen. Natürlich ist für das leibliche Wohl gesorgt und während des Brauvorgangs werden verschiedene Bierspezialitäten probiert.
 Der Braukurs wird zweimal angeboten:
6. August 2016: Samstag von 15-19 Uhr
7. August 2016: Sonntag von 11-15 Uhr
 
Das selbstgebraute Bier kann von den Teilnehmern nach einer Lagerzeit von drei Wochen direkt in der Brauerei abgeholt werden.
Die Tickets für den Kurs gibt es nur online auf http://www.welde.de. Im Preis von € 89,- pro Person sind der Kurs, Kursunterlagen, Getränke, Imbiss und natürlich das Bier enthalten.
 
Tour durch die WeldeBierwelt – Samstag und Sonntag tagsüber
 Die WeldeBierwelt öffnet samstags und sonntags beim WeldeFest ihre Tore für Brauereiführungen und bietet verschiedene Craft Beer Verkostungen an. Wer wissen will, wie die Braumanufaktur Welde von innen aussieht und wie dort gebraut wird, findet bei der kurzweiligen Führung Antworten auf viele Fragen rund ums Bier. Wieso schäumt das Bier? Weshalb muss Hopfen ins Bier und wieviel pro Sud? Warum bleibt das Welde-Bier so lange im Lagertank? Was ist Kieselgur? Kann man das Malz essen? Solche und eine Vielzahl anderer Fragen beantworten die Tourguides bei der Tour kompetent und verständlich. Das „Fassbrause-Forscher“-Programm lockt die Kinder, deren Eltern gerade auf Bierwelt-Tour sind.
Nach der Tour ist ein frisch gezapftes Weizenbier oder eine kühle „Badisch Gose“ genau das Richtige. Beides und noch viel mehr kann im WeldeLustgarten und in der WeldeSudhausstraße in vollen Zügen und netter Gesellschaft noch bis in die Nacht hinein genossen werden.
 
 
Kinderspaß – Samstag und Sonntag tagsüber
Für die kleinen Besucher hat das WeldeFest natürlich auch einiges zu bieten – mit freundlicher Unterstützung der Volksbank Kur- und Rheinpfalz. Der Mitmachzirkus Paletti aus Mannheim baut seine Manege in Plankstadt auf. Hier können kleine Besucher jonglieren lernen, über ein Drahtseil laufen, Diabolo spielen, auf einer Balancekugel laufen und vieles mehr. Das alles natürlich unter fachkundiger Anleitung. Für die richtige Zirkusstimmung sorgt ein richtiger Manegenteppich. Wer sich so richtig austoben möchte, ist in den beiden Hüpfburgen bestens aufgehoben. Den Durst der kleinen Kehlen löschen Welde-Fassbrause, Apfelschorle und verschiedene Säfte aus der Fruchtsaftkelterei Schütz und Mineralwasser.


 
 
Kostenloser Shuttleservice
Alle 30 Minuten fahren die kleinen Busse eine Runde – mit tatkräftiger Unterstützung von Rosbacher Mineralwasser. Angefahren werden der Bahnhof Schwetzingen und die Straßenbahn-Endhaltestelle in Eppelheim. So können auch die Besucher aus Heidelberg und Mannheim das Auto zu Hause lassen, entspannt das WeldeFest besuchen und guten Gewissens  genießen.
Am Freitag von 19-1 Uhr, Samstag von 16-1 Uhr, Sonntag von 11-24 Uhr fährt der kostenlose Bus-Shuttle die Stationen an, um Gäste zum WeldeFest zu bringen. Ein genauer Fahrplan befindet sich an den jeweiligen extra beschilderten Haltestellen.

Schöner Beitrag im Rüsselsheimer Echo über Chaplin!s - Steakhouse & Restaurant
.
http://www.echo-online.de/freizeit/essen-trinken/gastro-tipps/steakhouse--restaurant-chaplins-in-ginsheim-gustavsburg_17068062.htm

Schöner Bericht im Rüsselsheimer Echo über Kartoffelhaus Pelle in Darmstadt.

http://www.echo-online.de/freizeit/essen-trinken/gastro-tipps/kartoffelhaus-pelle-in-darmstadt_17114558.htm

Wir waren mit Freunden zum Mittagsmenu im Rhodos verabredet.

Begrüßung ging schnell und kühl über die Bühne, war auch noch früh für die Gastro (11:30) Karten wurden gereicht Getränke bestellt und serviert leider musste ich zum wiederholten male feststellen das die Getränke allesamt unter dem Eichstrich befüllt waren. Darf nicht vorkommen aber okay , Essen wurde aus dem Mittagsmenu ausgewählt und bestellt.

Vorsuppe war sehr gut, die dazu gereichte Knobibrotscheibe erste sahne für die einleitung.
Vorsalat eher mittelmäßig sehr viel Eisbergsalat aber ein sehr gutes Dressing!
Hauptspeise kann man nix dran aussetzen Fleisch saftig, Pommes knusprig , Tzaziki cremig und sehr lecker.
Nachspeise ein genialer Nusskuchen der so saftig war wie ich es noch nie erlebt habe(wahrscheinlich nachträglich mit Honig gearbeitet und mit Zitronenabrieb)

Spitze! Und das ganze für Unter 10 € (6,70 wenn ich mich recht erinnere)

Das einzige negative ist die Kundenfreundlichkeit an der noch gearbeitet werden muss komme trotzdem gerne wieder.

Im September findet das erste offizielle GastroGuide Usertreffen in Wernau (bei Stuttgart) statt. Wir freuen uns, viele User endlich in Natura kennenzulernen. Mit manchen, die wir schon auf diversen Messen getroffen haben, ist es auch ein Wiedersehen.



Als Termine stehen - jeweils Samstags - der 17. oder 24. September ab 18 Uhr zur Auswahl. Treffpunkt ist das Maitre in Wernau.

http://www.gastroguide.de/restaurant/96595/maitre-dipfele/wernau/

Falls du von weiter anreisen möchtest, ist dort natürlich auch eine Übernachtung möglich.

Bitte nimm dir einen Moment Zeit für unsere Umfrage: Möchtest du am Treffen teilnehmen? Wenn ja, an welchem der beiden Termine hast du Zeit? Die Umfrage läuft bis 7. August. Du findest sie hier:

http://www.gastroguide.de/forum/viewtopic.php?f=7&t=320

Du kannst dich auch direkt per Email bei unserem Organistator "carpediem" anmelden. Email-Adresse: [email protected]

Wir freuen uns auf zahlreiche Teilnehmer!

Zusammen mit einem befreundeten Paar waren wir gestern abend (29.07.2016) hier mal wieder zum Essen zu Gast. Das Lokal war bereits auf der Terrasse sehr gut besucht.  Entlang der Hauswand fanden wir einen passenden Tisch. Die Karte wurde von der freundlichen Servicekraft umgehend gebracht.

Das Haus trägt als Beinamen die Bezeichnung "GIFTHÜTTE". Warum, kann der Interessierte gerne in der Karte nachlesen.

Bekannt und beliebt sind die erstklassig zubereiteten Fischgerichte (geräuchert) aus der Region.

2x geräucherte Forelle mit Beilagen        zu   12,00 €
1x Salatplatte                                            zu     6,80 € (Preis ist korrekt!)
1x gebackener Kalbskopf mit Kartoffelsalat & Beilagensalate    zu 9,50 €
sowie diverse Weine (Riesling), Schorle & Mineralwasser

liessen einen Gesamtbetrag von 57,00 € entstehen. 

Wie gesagt für VIER erwachsene Personen, die am Ende die Gerichte allesamt lobten und davon gesättigt waren!!!

Alles machte einen sehr sauberen und gepflegten Eindruck. Die Toiletten befinden sich im Hinterhaus. Der Hof dorthin ist jedoch komplett überdacht. Gebrauchsspuren, wie Lackabwetzungen etc. beweisen, dass das Haus schon einige Jahre auf dem Buckel hat!

Wiederbesuchswert (1* - 5*):  4*

Gesamtsterne (gastroguide)  ****

Besuchsnachweis:  Tisch 32 - Gast -- Datum: 29.07.2016 20:06 Bed.: 2    Rechnung ......

Während eines kleinen Mainschleifen-WoMo-Aufenthalts (28. - 30.07.16) wollten wir abends Essen gehen. Im Gespräch mit der WoMostellplatzchefin wurde von dieser das Gasthaus Zur Krone als erstes Haus vor Ort empfohlen.
Also machten wir uns am Donnerstag abend auf und kehrten dort ein. Die Terrasse des Lokals war bereits fast komplett besetzt. Mit etwas Glück erhielten wir noch einen Tisch.
Die sehr freundlichen weiblichen Servicekräfte waren flott unterwegs und hatten dennoch für jeden Gast einige freundliche Worte auf den Lippen. Wir bekamen die Karten ( Speise- & Weinkarte ). Zusätzlich wurden einige Gerichte auf Schiefertafeln angeboten.

Wir orderten:

1x   Hefe hell (Krautheimer) 0,5 ltr    zu    3,10 €   aus der Region
1x   Wasser spritzig  0,25 ltr             zu    1,60 €
1x   Hähnchenbrust mit Bandnudeln und Salat             zu   12,50 €
1x   Kalbsleber mit Salzkartoffeln und Röstzwiebeln    zu   16,80 €.

Die Getränke kamen superschnell bestens gekühlt an den Tisch!

Die Gerichte wurden nach angemessener Zubereitungszeit gereicht. Sie waren optisch ansprechend auf modernem Geschirr angerichtet. Geschmacklich waren beide Gerichte ebenfalls sehr wohlschmeckend .
Auffallend war, daß identische Gerichte an anderen Tischen in Portionsgröße doch auffallend variierten.  Die Beilage zu meiner Kalbsleber bestand aus vier sehr kleinen Salzkartoffelschnitzchen und einigen gerösteten Zwiebelscheiben. Das wars! Die Nudelbeilage meiner Gattin machte gegenüber der am Nachbartisch auch einen wesentlich
überschaubareren Eindruck!

Leider war die Küche anscheinend etwas im Dauerstress. Wir bekamen mit, wie die Servicekräfte in der Küche ausstehende Gerichte für einen anderen Tisch anmahnten!

Die Gasträume haben wir nur auf dem Weg zur Toilette kurz in Augenschein genommen. Alles machte einen frisch renovierten und sehr sauberen Eindruck!

Zusammenfassend kann man zu dem Schluß kommen, daß sich hier ein neues Pächterteam unter der Leitung von Frau C. Pfaff mit großem Engagement an die Umsetzung ihres Konzeptes gemacht hat. Die Ansätze sind sehr erfolgsversprechend und wenn die eine oder andere Kritik zu Verbesserungen führt, wird dauerhaft hier ein empfehlenswertes Gasthaus entstehen.

Wiederbesuchswert (1* - 5*):   4*

Besuchsnachweis:   Tisch 41   Gast --   Datum: 28.07.2016   20:20 Kellner 1  Rechnung  932  
Gesamtsumme:  34,00 €

Von außen sehr unscheinbar und ehrlich gesagt, ohne Empfehlung wäre ich sicherlich vorbeigegangen. Man muss schon wissen, wo Zero Gradi ist, versteckt in Bilk. Gut für mich, eine S-Bahn-Haltestelle ist ca. 200 m entfernt. 

In der Speisekarte findet man Pizzen, Pizzen jeder Art, einfach, edel, etwas ungewöhnliches... für jeden Geschmack etwas. Aber, wenn man artig fragt, gibt es auch Pasta, die steht aber nicht in der Karte.

Nun aber der Reihe nach. Betritt man das Lokal so kommen verschiedene Gedanken in den Kopf. Studentenkneipe? Berliner Prenzlauer Berg-Szene? Rustikale Pizzeria? Oder...einfach mal was anderes.... Bitte schaut Euch die Fotos an und Ihr bekommt einen Eindruck vom Essen und dem Inneren ;-) 

Direkt am Eingang gibt es zwei höhere Stehtische mit Sitzgelegenheiten, die uns sofort zusagten. Es dauerte nicht lange, da wurden wir nach den Getränken gefragt. Meine Frau war von der Uerige-Fass-Brause angetan, wer es nicht kennt, Uerige ist eine alte Düsseldorfer Hausbrauerei, die richtig "klasse" schmeckte...nicht zu süß und auch mit einem schönen Schaum "oben drauf"! Dann gibt es hier noch eine kleine Bierbesonderheit "Anton's" aus einer kleinen Privatbrauerei in Erkelenz - das Helle ist süffig und lecker!

Wir hatten keinen großen Hunger und wollten nur eine Kleinigkeit, die so aussah: Pizza mit Palmaschinken, Radicio, Weintrauben und Gorgonzola mit sehr, sehr dünnem Boden (EUR 13,90) und Spaghetti mit Trüffelöl und ebenfalls Palmaschinken (EUR 13,90). Beide Portionen waren gut, ausreichend und geschmacklich perfekt. Die kleinen Tomaten bei der Pasta sehr süß. Preislich vielleicht etwas zu hoch, den der Palmaschinken wurde bei den Spaghetti nochmals mit EUR 3,-- extra berechnet.