Deutschland

Die Familie Simon sind wirklich bemüht, alles möglich zu machen. Toller familiärer Service.
Sowohl das Restaurant als auch der umliegende Ferienpark bietet viel Abwechslung für alle Altersgruppen. Das Essen war lecker! Ganz toll fanden wir die Idee mit den Thementagen. Auf dem Buffet hat wirklich jeder etwas für sich gefunden und preislich ist es unschlagbar.
Wirklicher Familienurlaub. Wir kommen wieder!

Termine waren in Remscheid zu bedienen. Da bleibt zu wenig Zeit fürs Kochen zu Hause. Also wollten wir auf die Gastronomie vor Ort zugreifen.

Warum nicht gleich mal eine für uns neue Adresse aussuchen?
 
Ein paar Schritte weg vom Markt an der B 229 (Freiheitstraße) soll es einen abwechslungsreichen Mittagstisch geben.
 

 
Das „NaturGut“ in Remscheid wird von drei Firmen geprägt: Brot, Brötchen und andere Backwaren aus dem Hause Evertzberg, Fleischprodukte der Naturfleischerei Weber sowie Obst und Gemüse von Früchte Krings.
Neben dem Verkauf für zu Hause gibt es hier aber auch einen Platz zum Essen vor Ort.
 
Jeden Tag werden zwei besondere Gerichte angeboten und auf weitere Standardpositionen kann man auch zugreifen.
 
Früchte Krings hat auch in Wermelskirchen eine Filiale – aber hier in Remscheid ist das Angebot wesentlich größer. Auch Säfte von van Nahmen, die ich sehr toll finde, gibt es hier.
Ebenso hat auch Evertzberg Niederlassungen in Wermelskirchen. Die Produkte sind in manchen Bereichen meine Favoriten: Pan TiTi (Brötchen), Aargauer (Weizenbrot) oder Überfelder Nüsschen als Beispiele.
Die Metzgerei liefert auch an das Sternerestaurant Heldmann seine Produkte.
 
Ambiente
 
Die drei Geschäfte sind vom Eingang aus gesehen hufeisenförmig angelegt und in der Mitte stehen die Tische und Stühle zum Verzehr vor Ort.
 

 
Das sieht für mich sehr ansprechend aus und macht Freude die Produkte zu sehen, zu kaufen und auch sofort vor Ort zu verkosten.
 

 
Sauberkeit 
 
In diesem Essbereich herrscht Selbstbedienung. Man kauft ein, bekommt die Speisen auf den Teller, bezahlt, stellt alles auf ein Tablett und geht zu einem freien Platz.



Die Tische sind ordentlich abgeräumt und leicht abgewischt. Tisch und Stühle sind rustikal und gemütlich.
 

 
Sanitär
 
Ein  Gäste-WC ist vorhanden und ordentlich gepflegt.
 
Service
 
Die Damen und Herren im Verkauf sind freundlich und geben gerne Auskunft zu unseren Fragen. Ein Service darüber hinaus findet nicht statt. Die Tabletts sollen in einen Wagen nach Gebrauch gebracht werden.
 

 
Die Karte
 
Mittwoch, 09.11.2016 sind die beiden Tagesgerichte:
 
Ein „herbstliches“ Jägergulasch mit Nudeln (5,95 €)
Wirsinggemüse mit geräucherter Mettwurst (5,45 €)
 
Aber hinter den Glasscheiben sind weitere verführerische Salate und Speisen angerichtet. Zusammen mit der Nachbar-Abteilung mit weiteren Salaten und kleinen Snacks wie Pasta, Quiche oder Pizza ist das Angebot recht umfangreich und ansprechend.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Rinderroulade mit Kartoffelgratin (5,95 €)
 

 
Die Roulade war gut gefüllt, sanft gegart, mutig gewürzt und daher weich und saftig. So mag ich sie. Auch die Sauce hatte einen kräftigen Geschmack und ordentliche Speckaromen.
Der Gratin war auch gelungen. Die Kartoffelsorte war gut gewählt. Die Scheiben hatten noch leichten Biss. Die Sahne war nicht übertrieben verwendet. Etwas mehr Salz und Pfeffer daran hätte mir gefallen.
Diese Roulade mit Salzkartoffeln und der Sauce kann ich nur empfehlen.
 
Wirsing mit Mettwurst (5,45 €)
 

 
Auch dieser Eintopf hat uns nicht enttäuscht. Der Wirsing war gut gewürzt und durchgegart, aber nicht matschig. Die Mettwurststücke passten prächtig dazu. Sehr erfreulich war für uns, dass die Kartoffeln noch stückig waren und kein cremiges Püree darstellten.
Ein einfaches aber schmackhaftes Gericht.
 
Bauernsalat (2,11 € - 1000g 15,99 €)
 

 
Diesen Salat muss ich ebenso loben: Viele Gemüsestücke, alle knackig: Kleine Tomaten, Gurkenstücke, Paprika, Petersilie … Dazu ein kräftiges Dressing und viele kleine Hirtenkäsewürfel.
So wünschte ich mir die Beilage in vielen einfachen Restaurants griechischer, italienischer oder balkanesischer Art.
 
0,5l Vio medium (1,60 €)
 
Fazit
 
4 – gerne wieder. Wir waren sehr angetan von diesem Mittagstisch. Sicher fahren wir nicht extra nach Remscheid, um dort zu essen. Aber wenn wir Termine in der Stadt haben oder dort Ware für zu Hause einkaufen, werden wir sicher jederzeit auch dort frühstücken oder lunchen.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 09. November 2016 - mittags - 2 Personen

* Mal wieder wurde ein Herrenabend eingeläutet. Ich machte hinsichtlich der Location einige Vorschläge, stieß aber auf Widerstand. Die Meinung tendierte klar in die Richtung, "nix feines". Da ich aus der Vergangenheit Abende kannte die "fein" begonnen haben aber rustikal endeten, fügte ich mich der Mehrheit. Schnell hatte man sich auf das rustikale Landhaus Ewich am ländlichen Ortsrand von Wuppertal verständigt. Es liegt oben im Stadtteil Dönberg, nur ein Viertelstündchen von der Stadt entfernt, aber umgeben von Wiesen mit Kühen und (Martins) Gänsen, die gerade noch ihre letzten Tage erleben dürfen. Bekanntlich wird ja zu Sankt Martin nicht nur der Mantel des heiligen Bischof Martin geteilt, sondern werden auch tausendfach Gänse zerlegt. Hier im Merkel-Land, aber noch viel mehr in Polen.

* Nun denn, wir erreichten das rustikale Landhaus an einem Freitag-Abend. Das Haus war zu gut 30% gefüllt, wir hatten reserviert. Die Service-Maid (in keinster weise rustikal) begrüsste uns mit einem erfrischenden "Hallo" und führte uns an einen Tisch. Für 5 Personen gerade richtig - nett. Einige von uns kannten das Haus von vielfachen Besuchen, denn schließlich existiert diese Gastronomie hier seit vielen Jahrzehnten, mit der aktuellen Wirtin seit rund 12 Jahren. Neulinge die hier aufschlagen sind fallweise über das Ambiente etwas erstaunt. Rustikale Dekoration "ohne Ende". Man hat den Eindruck, dass hier irgendwann ein Antiquitäten-Händler den rustikalen Auftrag erhalten hat, mal ganz viel verkaufen zu dürfen. Für manche ist das Nostalgie, für andere "Nippes", das ein oder andere Teil sogar Kunst oder ganz einfach die Gemütlichkeit der Deutschen, gerne auch als rustikal bezeichnet. - Egal wie, wir waren nicht hier um darüber zu philosophieren ob wir hier gerade in einem Bergischen Heimatmuseum sitzen oder in einem Restaurant, dass uns hoffentlich mit Speis + Trank verwöhnen wird.

* Die erfrischende Service-Maid brachte die Karten und fragte direkt nach Getränken. Es wurde mehrheitlich (Warsteiner) Bier geordert, aber auch das dunkle Old Woodhouse Bier. Nur ein Kollege aus der Runde trank Wein, dazu später mehr. - Ein Blick in die Karte und schon die nächste Überraschung für Gäste, die erstmalig hier aufschlagen. Die Karte ist teilweise in "Bergischen Platt (Dialekt)" verfasst, allerdings mit hochdeutschen Untertiteln. Auf Kostproben oder Auszüge dieser rustikalen, volksnahen und bergischen Ausdrucksform soll hier verzichtet werden, denn diesen Dialekt versteht man schon im nahen Düsseldorf kaum noch. Zudem hat der geschätzte GG-Kollege "First" ja bereits hier in seiner Bewertung die ein oder andere Kostprobe verfasst. - Die Speisekarte kann man wie folgt zusammenfassen: Derbe Küche aus dem Bergischen Land wie z.B. gebratene Blutwurst, Heringsstip oder Pfannkuchen. Aber auch die ganze Parade der Rump-und Filetsteaks. Dazu Schnitzel aus Mailand, Holstein und Austria. Fangruppen aus dem Lager der Veggies werden hier nicht viel passendes finden. Selbst in der Mehrzahl der offerierten Salate findet man Speck oder Filetstreifen. Wenn dann noch Veganer im Salat Büffelmozzarella finden, bleibt nur noch der Weg auf die Wiese. Und die findet man direkt neben dem Haus. - Als "Special" wurden noch verschiedene Gänsegerichte und ein Wildgulasch angeboten. Was etwas dünn und dazu sehr rustikal ausfällt, sind die Vorspeisen. Neben einigen Süppchen, nur Schwarzbrot mit Mettwurst, Roastbeef mit Bratkartoffeln oder auch Pellkartoffeln mit Quark. Gerade die Damenwelt erreicht bei solchen (mächtigen) Vorspeisen schnell schon vor dem Verzehr der Hauptgerichte einen Sättigungsgrad von über 60%. 

* Als Vorspeise wählte ich von der Sonderkarte (Sankt Martin) das Carpaccio von der geräucherten Gänsebrust zu 8,50 Euro, dann das 250 gr. Filetsteak mit dem Klassiker aller Saucen, der Sauce Bernaise zu 30,50 Euro. Die anderen Herren am Tisch wählten z.B. Gänsebrust mit Maronen, das Rumpsteak Marokko etc. Aus genannten Gründen tat man sich mit den Vorspeisen schwer, einige mutige entschieden sich dann für die "Kottenbutter". Auch dazu später mehr. - Inzwischen hatte uns unsere Service Maid bereits aufmerksam und sehr flott mit Getränken versorgt und einen Gruß aus der Küche serviert. Dunkles Brot und eine Butter, deren Bestandteile nicht ganz deutlich wurden. Irgendwas mit Paprika und anderen Bestandteilen aus dem Garten. Soweit okay, aber ohne "Explosion". Dazu gut gezapfte Biere. Nur unser Weinkenner am Tisch meinte, dass die Weinauswahl sehr überschaubar sei und gewisse Ansprüche nicht erfüllen kann, zumal die Karte nicht zweifelsfrei auszeichnet, welcher Wein angeboten wird. Nun gut, dieses Problem musste er für sich lösen. Bei dem von uns konsumierten Warsteiner war die Herkunft zweifelsfrei. - Inzwischen waren weitere Gäste erschienen, aber voll war es nicht. Vielleicht lag es am Freitag.

* Die Vorspeisen wurden serviert. Ein kurzer Blick auf die Teller zeigte auf, übersichtliche Portionen werden hier nicht serviert. Zwar keine übervollen Teller, aber "ordentliche Portionen". Die von den Kollegen verzehrte "Kottenbutter" (Mettwurst auf Schwarzbrot) hätte auch einem hungrigen Pferdekutscher gereicht - als kleines Hauptgericht. Viel zu viel allerdings die Anzahl der Zwiebelringe, die zwischen dem schwarzen Brot und den dicken Mettwurstscheiben lagen. Einer der Herren drückte es so aus: "Möchtest Du mal probieren, wie Zwiebelringe den Geschmack einer Mettwurst zerstören". - Das von mir bestellte Carpaccio von der geräucherten Gänsebrust war da schon etwas weniger rustikal. Sehr dünn geschnitten, wie es wohl kaum dünner geht. Abgerundet mit einem vorzüglichen Walnußdressing - Klasse. Offen gesagt, das hätte ich dieser rustikalen Küche nicht zugetraut. Nur der mit "Grünzeug" zugestreute Tellerrand war überflüssig. Warum müssen sich - nicht nur hier - in vielen Restaurants einige Köche mit Dekos auf dem Tellerrand beschäftigen oder irgendwelchen Balsamico Malereien veranstalten ?

* Wir unterhielten uns angeregt und bekamen nur am Rande mit, das an den Nachbartischen intensiv serviert wurde. Unsere Gesprächsthemen waren vielfältig, im Mittelpunkt auch die Debatte "Hillary Clinton vs Donald Trump". Ich war da noch der festen Meinung, dass dieser politische Horror-Clown mit seinen gelben Haaren und der toten Katze auf dem Kopf, natürlich als US-Präsident nicht gewählt wird. Aber während ich diese Zeilen heute am 09.11.2016 schreibe, werde ich ständig darauf aufmerksam gemacht, dass ich mir eine Fehleinschätzung aller erste Güte geleistet habe. Aus dem heutigen 11/9 wird hoffentlich kein 9/11.

* Zurück zur Kulinarik, denn bereits der Gedanke an Trump löst bei mit Appetitlosigkeit aus. - Man servierte mir ein Filetsteak so wie bestellt - medium. Dazu einen Salat, Bratkartoffeln und (über) reichlich Sauce Bernaise. Das Fleisch war von guter Qualität, der gewünschte Garpunkt getroffen. Die Bratkartoffeln kross, rustikal, lecker. Und die Bernaise ? Dem Himmel sei Dank, nicht über das Fleisch ausgeschüttet und auch kein Tütenprodukt, sondern offensichtlich frisch aufgeschlagen. Unter der Berücksichtigung meines Body-Mass-Index (25), wäre für mich die Hälfte der Sauce absolut ausreichend gewesen. Also zufrieden ? Ja, fast. Der Salat war nicht gerade der Hit. Inhaltlich und bezogen auf das Dressing eher langweilig. Als bekennender Salat-Ignorant, konnte ich damit gut leben. Die anderen Herren am Tisch lobten das ihnen servierte Essen durchgängig. Egal ob Gans oder Steaks, man war zufrieden. Hier hatte niemand eine gehobene Küche mit Raffinessen aus Italien oder Frankreich erwartet und auch keine kulinarischen Kreationen, sondern eher gute deutsche Hausmannskost. Aber genau diese wurde klar übertroffen. Hier wird der Versuch unternommen, die "Quadratur des Kreises" zu lösen. Einerseits robuste und rustikale einheimische Gerichte, aber auch Steaks, die etwas höhere Erwartungen erfüllen. Trotzdem geht man nicht soweit, gehobene Kulinarik zu versprechen. Man bleibt auf dem Boden, auch wenn auf der Karte im Einlauftext einmal etwas überzogen von einer "Internationalen Küche" gesprochen wird. Warum streben diverse Gastronomen immer wieder an, internationale Ansprüche erfüllen zu müssen. Bietet unsere Kulinarik in Deutschland nicht viele kreative Gerichte ? Das Landhaus Ewig tritt doch selber diesen Beweis an. Es muss nicht immer "International" sein. - Einige von uns verzehrten zum Dessert noch Zimt-Brownies mit einer Spekulatius Creme und Pfannküchlein mit Äpfeln oder Eis. Andere übersprangen diese Kalorien-Verstärker, um die "Abteilung Digestif" zu aktivieren. Dazu eine Anregung, ausdrücklich keine Kritik. Das Digestif-Angebot ist vielfältig und natürlich international. Wenn man aber bei den Gerichten ausdrücklich eine regionale Küche präferiert - bitteschön, dann sollte auf der Karte auch die ein oder andere regionale Spirituose aus dem Umfeld angeboten werden.

Fazit: Wenn in der Bewertung der Service nicht ausdrücklich lobend erwähnt wurde, er agierte flott, aufmerksam und freundlich. Gerne dafür 4 Sterne. Gleiches gilt für das Essen - 4 Sterne. Mir persönlich ist das Ambiente etwas zu rustikal, etwas zu viel im Stil eines dörflichen Heimatmuseums oder auch einer Bauernstube. Daher dafür 3,5 Sterne, obwohl das in unserer Herrenrunde einige "Bergische Jungs" völlig anders sehen. "Hier isset rischtisch jemütlich", so der gehörte O-Ton einiger Warsteiner, Old Woodhouse Bier und Himbeergeist-Inhalierer.

Das Haus wirbt mit dem Claim - Willkommen bei uns - . Wir fühlten uns Willkommen. Und in einigen Monaten wieder im netten Biergarten. Mal schauen was bis dahin der Horror-Clown in den USA veranstaltet hat.

Ich gehe dort öfters Mittag essen. Es gibt wechselnde Tagesangebote, die man sich vorher im Internet anschauen kann. Besonders empfehlen kann ich die Kohlroulade mit Kartoffeln oder wahlweise Kartoffelbrei und Rohkostsalat. Die Roulade ist immer schön angebraten und wird mit Sauce serviert. Im Obergeschoss befinden sich Sitzplätze wo es auch ruhiger zugeht und man sich unterhalten kann.

Der Borgfelder hat in seiner Vorkritik eigentlich schon alles gesagt - hoher Durch- und Umsatz dank tauglischem Interieur, guter Auswahl und gepflegter Getränke. Küche und Service trotz Bemühung (und Sprachschwierigkeiten) sicher verbesserungswürdig einheitlich aber auch nicht sooo schlecht... Sieht und schmeckt nach seelenloser Systemgastronomie (aus).

Um 15.-€ wird für eine Braunkohlplatte aufgerufen - saisonal an kalten Tagen sicher geeignet, wenn auch die Bremer Variante mit Kasseler, Pinkel, Kochwurst und Salzkartoffeln Geschmackssache bleibt. In Ermangelung des Angebots von Röstkartoffeln wählte ich Bratkartoffeln als Alternative. Die Küche gleicht der der angeschlossenen Hausbrauerei Schüttinger, die unter gleichem Betreiber gemeinsam bespielt wird. Deftiges zum Bier halt...

Der Braunkohl schleimig-würzig wohl mit Graupen angedickt ziemlich geschmack- und flüssigkeitslos leichtbitter - Gott sei Dank habe ich nicht noch die Salzkartoffeln dazu bestellt. Die saftig-grüne und blättrig frische, aromatische Holsteiner-Variante des Kohls wird hier nicht annähernd erreicht. Pinkel im Darm (geräucherte Grütze) vom Geschmack rauchig-ordentlich aber ebenfalls trocken wie die strammfeste angenehmere Kochwurst. Lediglich der ordentliche Kassler hat hier Wiedererkennungswert. Die freudig erwarteten Bratkartoffeln wirkten wie nicht ganz knusprige (ebenso trockene) Convenience und blieben auch geschmacklich hinter jedwedem norddeutschen Standard zurück. Der in kleinen Portionsbeuteln beigelegte Bolte-Senf musste also als Saucen- und Flüssigkeitsersatz herhalten, da ja null Grünkohlsud das Tellergericht begleitete.

Die Gerichte meiner Nachbarn zum Teil optisch gut; da blieb aber auch viel liegen...

Fazit - kann, muss aber nicht!

Alles schöne hat ein Ende und wir machten uns auf den Heimweg. Auf dem Plan stand, auf dem Heimweg noch wo zum Frühstücken einzukehren. Vorab schon informiert, die meisten machen ja erst um 10 Uhr auf am Feiertag. Das Cafe am Donautor in Kelheim wirbt damit, ab 8 Uhr verwöhnen wir sie mit Semmeln und Brezen, auch Sonn-und Feiertags.

 
Das Cafe befindet sich mitten in Kelheim in der Stadtmitte. Am Straßenrand gibt es ein paar öffentliche Parkplätze, wir stellten unser Auto auf den paar Schritte entfernten großen öffentlichen Parkplatz ab.
 
Vor der Türe gibt es eine Stufe, dann stiegen wir noch drei Stufen hoch und standen vor der Verkaufstheke. Die beiden Damen dahinter waren mit sich selber beschäftigt „ gibt vom Wochenende bestimmt viel zu tratschen“. Im unteren Bereich haben wir in einer Ecke einen Tisch gesehen, sah nicht so einladend aus. An der Treppe entdeckten wir ein Schild Cafe im 1. Stock. Also auf nach oben.  Dort befindet sich auch die Toilette, diese besuchte Spotzl auch gleich und ich suchte einen passenden Tisch aus. Die Treppe hoch gibt es ein paar Sitzmöglichkeiten, rechts rum die Theke und dort rechter Hand , an der Fensterfront nochmals Tische und Stühle. An ein paar Bereichen befinden sich hier nochmal zusätzlich Bänke. Dem Muster der Sitzbezüge nach und den Formen der Stühle schon etwas Retro. Die Tische haben verschiedene Größen und eine Marmorplatte oben drauf.


 
Auf dem Tisch liegt eine orange Serviette, darauf eine grüne laminierte Eiskarte, ein Zuckerstreuer, ein Glas mit Süßstofftütchen und an manchen Tischen noch die reguläre Karte.


 
Nun kam eine Dame in Alltagskleidung an den Tisch und fragte, ob ich die Frühstückskarte bräuchte. Frühstückszeit und sie liegt nicht aus ? Begrüßung gab es keine und wie Frauen mal zickig sein können, begrüßte ich sie auch nicht und meinte nur ja. Sie brachte einen rosaroten, laminierten Zettel , legte ihn an den Tisch und meinte – ich komme nachher nochmal-.


 
Es gab eine „ Karte“. Erst hatte ich gedacht, es liegt daran, dass Spotzl auf der Toilette war, aber hier gab es generell nur einen Zettel pro Tisch. Die Auswahl ist jetzt nicht sehr groß und auch nichts besonderes mit dabei . Guad fia Preisn san iats Weiße mid Brezen scho wos bsonders.


 
Wir entschieden uns für das Frühstück für zwei Personen – Käse, Wurst, Schinken und Salami, zwei Eier ( nach Wunsch zubereitet), zwei Butter, Konfitüre und Honig, Joghurt mit frischen Früchten, Glas Orangensaft oder Prosecco, ein Heißgetränk nach Wahl, Körbchen mit Semmeln und Obstgarnitur. Pro Person kostete es 9,50 €
 
Die Dame kam an den Tisch und meinte bitte, Spotzl meinte , sogt de ned grias god, ich musste ihm leider mitteilen, nö. Wir gaben die Bestellung auf, sie fragte ab was für ein Heißgetränk, wie die Eier und Orangensaft oder Prosecco. Wie so ein rutinierter Leutnand – zack, zack, zack-. Sie verzog keine Miene und ein Lächeln konnten wir auch nicht entdecken. Freundlichkeit Fehlanzeige. Die 4 Getränke kamen rasch und sei meinte nur , so Getränke.

 
Kurz darauf kamen dann zwei Teller mit rotem Besteck belegt und ein Ständer mit unterschiedlichen Salz- und Pfefferstreuer wortlos an den Tisch.


 
In der Zwischenzeit etwas umgeschaut, das Essen ließ nämlich etwas auf sich warten. Es gibt hier einige Blumenstöcke und unterschiedliche Dekofiguren.


 
Dann brachte sie ein Gestell mit zwei Tellern drin und einen Korb mit Semmeln an den Tisch und teilte mit, die Eier kommen noch. Es dauerte auch nicht langen, sie brachte zwei Tellerchen mit den Eiern und meinte – so, jetzt haben wir alles-  Danke, wir lassen es uns schmecken.
 
Apropos schmecken lassen, da hatten wir noch Glück . Morgens um halb zehn in Deutschland, hoffentlich einen Snack mit dabei. Es trafen neue Gäste ein, sie wurden gefragt, ob sie frühstücken möchten. Auf deren ja teilte sie ihnen mit – wir haben keine Semmeln mehr, nur noch Brot und Toastbrot-. Die Gäste gingen natürlich wieder, trotz Entschuldigung. Ich erinnere nochmal am Anfang – ab 8 Uhr verwöhnen wir sie mit Semmeln und Brezen. Was machst dann wenn Weißwürste bestellt werden, eine Scheibe Toast dazu essen, brrrrr.
 
Wir hatten noch Semmeln bekommen, zwei Sternsemmeln, eine Sesamsemmel und eine Körnersemmel .Es waren Semmeln, nichts besonderes, auch geschmacklich gesehen und von frisch, resch, wohlriechend weit entfernt.


 
Nun weiter, jeder bekam einen kleinen Teller mit je einem Rührei, einer Scheibe Gurke, Tomate, Paprika und zwei Schnittlauchröllchen. Gebraten war das Ei Klasse, schön fluffig, nicht zu fest und keine Spur trocken, aber wir sagen nur eins – würzen-. Viele sagen jetzt, man kann ja nachwürzen, du bekommst den Geschmack aber niemals mehr so in das Rührei rein und die Streuer geben auch keinen Geschmack ab.
 


So , fangen wir unten an.
Zwei Butter – es waren vier verpackte Stückchen eines bekannten Herstellers.
Konfitüre – es gab in einem Schälchen Erdbeermarmelade, vermutlich ein Fertigprodukt, sie war mächtig süß.
Honig – konnten wir nicht finden.
Joghurt mit frischen Früchte- stellen wir uns anders vor. Einfacher Natur Joghurt, für uns einfach nur geschmacklos und die frischen Früchte bestanden aus 3 Stück roter Pflaume. Finden wir sehr einfallslos nach der Beschreibung nach- mit frischen Früchten.
Obstgarnitur- hier das selbe, zwei Orangenscheiben sind für uns keine Obstgarnitur und man hat nicht mal die Kerne entfernt.
Dann gab es noch ein Schälchen mit Frischkäse, sagen wir mal, Geschmack war nicht richtig vorhanden und zwei so Käse in roter Hülle die man auspacken kann. Es läuft ganz viel Werbung darüber, bei uns hat er noch nie Anklang gefunden, wie heißt es so schön – der Hunger treibts rein-.
 
Nun ins obere Stockwerk
Hier gab es Salami, Champignonwurst, Leberkäse, Schinkenwurst, Kochsalami, Schinken, geräuchertes, Emmentaler, Butterkäse, Camenbert, Gurken, Tomaten und Paprika .Hier passte es, alles frisch, geschmacklich gut, keine billige Qualität. Der obere Teil passte.


 
Sie bemerkte dann, dass alles leer war, kam an den Tisch und räumte Ruck Zuck alles zusammen. Spotzl griff noch schnell an seine Tasse und ich an das Prosecco Glas bevor alles weg war. Der Untersetzer von der Kaffetasse wurde auch mitgenommen und sie meinte – hat´s geschmeckt und gereicht-. Automatisch kam bei diesem Ton von uns ein knappes bündiges –ja-. Und weg war sie auch schon.
Wir teilten dann mit, dass wir zahlen möchten, sie kam an den Tisch und meinte – sie haben keine Extras, 19 Euro-. Hier gab es nicht mal einen handgeschriebenen Zettel. Nun kam das erste freundliche Wort von ihr- einen schönen Feiertag noch, pfiad eich-.
 
Service – Manowar Style , was haben wir verbrochen 1 Stern
Essen – Zweigeteilt, obere Abteilung völlig in Ordnung. Untere Abteilung , hier für muss man nicht frühstücken gehen. Hier reihen sich auch die Semmeln und Eier ein. 2 Sterne
Ambiente – Wer Retro mag , ja. Wohlfühlkarakter für uns eher nicht so, 3 Sterne
 
Dann haben wir noch die Sauberkeit. Alles was auf den Tisch kam war sauber und ordentlich. Was alles unter und neben den Tischen lag, Danke nein. Auf den Herren Toiletten die üblichen Staubspuren. Damentoilette wurde nicht besucht. 2,5 Sterne.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

...lautet der Untertitel des neuen Restaurants. Hier kann man ausgiebig frühstücken. Ab Januar 2017 ist sogar ein Rund um die Uhr Service geplant.

Letzter Tag in Kallmünz, die Auswahl nicht sehr groß an Möglichkeiten zum einkehren. Es ist etwas versteckt in einer Seitengasse, es gibt zwar ein Hinweis Schild, dieses ist aber auch nicht so leicht zu sehen. Am besten das Navi benutzen und dann das Auto irgendwo abstellen und zu Fuß hingehen. Wenn man Glück hat gibt es gleich in der Nähe einen freien Parkplatz. Zum Außenbereich befinden sich 3 Stufen, ins innere gelangt man durch nochmals 2 Stufen. Die Toiletten liegen dort dann ebenerdig.
 
Service
Beim betreten war erstmals niemand zu sehen. Etwas ratlos schauten wir uns um, ob es überhaupt was gibt. Es war nur im hinteren Teil das Licht an. Es kam dann eine Dame , begrüßte uns und wir fragten, ob es was zu essen gäbe. Sie zeigte auf die Tische, meinte – bitte- und verschwand. Das Licht ging an und kurz darauf kam sie mit den Karten zurück, entschuldigte sich das sie schnell ans Telefon musste und teilte uns ein wenig den Krankheitsverlauf ihres Mannes mit. Sie wollte gleich die Getränke Bestellung aufnehmen, wir fragten, ob wir einen Blick in diese werfen könnten, was kein Problem war. Die Getränke kamen rasch, der Salat wurde vorab serviert und sie meinte – hier schon mal ein Salat-. Das erste Gericht kam, sie wünschte uns einen guten Appetit, das zweite Gericht ließ ein wenig auf sich warten. Sie servierte es mit den Worten – Vorsicht, das Pfandl ist sehr heiß, nicht anfassen-. Einen guten Appetit wünschte sie nicht mehr und ward auch nicht mehr gesehen, bis unsere Teller leer waren. Sie fragte nach, ob es uns denn geschmeckt hätte und auf unser Lob freute sie sich und meinte – das hört man gerne- und war wieder weg. Wir wollten noch ein Schnäpschen, die Bestellung war allerdings schwierig. Wir sahen sie immer umher wuseln, aber sie hörte und bemerkte uns nicht. Erst beim 4 . Versuch und lauter nahm sie unsere Rufe war. Wir teilten ihr mit, dass wir gerne einen Schnaps möchten. Sie meinte – einen Verdauungsschnaps-. Auf unser ja, empfohl sie uns einen Blutwurz mit dem Hinweis, der wird hier sehr gerne getrunken. Gut nehmen wir und kurz darauf kam sie mit der Flasche zurück und teilte uns mit, sie bekommt nur noch einen raus. Ihre Worte waren – In die Sch… Glasflaschen sieht man nicht rein und gestern war die Bedienung da und hat mir nicht gesagt, dass so viel Schnaps getrunken wurde-. Na ja, mit einer ordentlichen Kasse würde das nicht passieren. Sie bot uns einmal einen Bärwurz dazu an, der schmeckt auch meinte sie. Kein Problem, nehmen wir. Sie brachte die beiden Schnäpse auf einem Holzbrett und wir teilten ihr auch gleich mit, dass wir zahlen möchten, bevor sie wieder verschwindet. Sie holte einen Block und Kulli, rechnete zusammen und legte uns den Zettel hin. Wir hielten noch einen kleinen Plausch mit ihr ab und sie jammerte, jetzt kommt wieder die schlechte Zeit, wo die Gäste nicht mehr draußen sitzen können. Woran liegt das wohl, mehr beim Ambiente. Sie bedankte sich nochmal bei uns und verabschiedete uns freundlich. Bekleidet war sie in Alltagskleidung, schenkte ein, bediente und kochte nebenbei. Aufgrund des Umfeldes und des  Ambientes , 3 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine kleinere Brauereikarte, das Innenleben der Klarsichthüllen ist hier mit der Hand geschrieben. Es gibt eine nicht zu große Auswahl, eine Suppe ist vorhanden. Die Gerichte von den Aufstellern vor der Tür konnten wir nicht in der Karte finden. Schön hier finden wir , die Schnitzel sind Natur. Wer es paniert haben will muss 1 € Aufpreis zahlen, haben wir so auch noch nirgends gesehen.
Wir bestellten uns zwei dunkle Weizen , je zu 2,80 € , Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites u. Ketchup für 8,80 € , Stüberlpfanne mit Spätzle für 11,50 € und einen Blutwurz und Bärwurz für je 2,50 €
 

 
Der Beilagen Salat bestand aus verschiedenen Blattsalaten, Cocktailtomaten, Gurken, Paprika und Frühlingszwiebeln. Es gab dazu ein Essig-Öl Dressing das von der Säure her schön ausgewogen war mit leichter Pfeffernote . Es war alles frisch und der Salat schmeckte uns, so kann es weiter gehen.
 
Das Schnitzel Wiener Art war wunderbar gebraten, schöne wellige Panade, die auch Geschmack hatte und nicht fettig war. Das Fleisch von der dicke her so wie wir es mögen und sehr zart und saftig. Auch beim würzen musste es an nichts zurückstecken. Es gab eine Scheibe Zitrone dazu, allerdings wurden die Kerne nicht entfernt, das gibt dann immer eine kleine Sauerei beim verwenden. Ein achtel zum anfassen wäre sinnvoller, oder die Zitronenpresse die es früher überall gab und mittlerweile verschollen sind. Die Pommes waren von der gewellten Form, schön frittiert, nicht fettig und ausreichend mit Salz versorgt. Was uns auch gefiel, das der Ketschup in einem extra Schälchen serviert wurde.


 
Stüberlpfanne sagte uns gar nichts, wir liesen uns überraschen. Es war wie ein Jägerschnitzel in einer Pfanne serviert. Das Fleisch bestand aus Schweinefleisch, war sehr saftig gebraten und lag in einer Soße die herrlich nach Schwammerl schmeckte. Es waren hier verschiedene Vorhanden, nicht nur Champignons und sie schmeckten alle frisch. Die Rahmsoße war uns  etwas zu dicklich , hatte eine schöne Pfeffernote und war mit angebratenen Speckwürfeln noch verfeinert worden. Geschmacklich 1 a. Die Spätzle, ob selber gemacht, können wir nicht sagen. Sie hatten ausreichend Salz gesehen, schmeckten gut, waren leicht in Butter geschwenkt, mit frischer Petersilie verfeinert und mundeten. Dazu gab es noch etwas untergemischt, frische auf den Punkt gegarte schmackhafte Bohnen.


 
Die Schnäpse wurden auf einem Holzbrett serviert, waren schön gekühlt und schmeckten.


 
Vom Essen her waren wir überzeugt, gerne wieder. 4,5 Sterne
 
Ambiente
Vorm Eingang gibt es verschiedene Aufsteller mit Gerichten, diese bitte merken, wir fanden sie im Gastraum nirgends mehr. 
Oma, Opa und Kind sitzen unterm Schirm vorm Eingangsbereich, wem es gefällt, unser Geschmack ist es nicht.


Wir würden es jetzt eher als Imbiss deklarieren. Wenn man rein kommt ist linker Hand die Getränke Theke und gegenüber allerhand Grusch.

 
Rechter Hand gibt es einen Tresen mit Barhockern und dort befindet sich ein Fernseher, der auch eingeschaltet ist und man mit schauen kann.


 
Dahinter gibt es dann noch einen Raum mit  Spielautomaten. Einer war kurz am spielen, ging aber Gott sei Dank recht rasch.
 

Die Fensterbänke zieren verschiedene Blumenstöcke und allerlei Keramik Figuren. 
Auf den Tischen liegt eine orange Serviette und darauf steht ein Krug mit Besteck und orangen Servietten.


 
An den Fenstern gibt es orange Vorhänge, in unserem Bereich Wandlampen und Bilder in passenden Farben dazu.

 
Man hat ein wenig gemacht, aber zum Wohl fühlen ist es uns zu wenig, auf ein Bier und eine Currywurst ja, zum richtig essen gehen eher nein. 2 Sterne.
 
Sauberkeit
Diese lässt hier schwer zu wünschen übrig. Auf den Tischen alles sauber, auch das Geschirr und Besteck, aber unter den Tischen, den Ecken und Fensterbänken liegt Schmutz, der auch schon ein paar Tage auf dem Buckel hat. Auf den Toiletten verhält es sich nicht anders. 2 Sterne
 

 

60/40 in Wiesbaden
 
Tja, das nenn ich mal Reinfall.
Wir waren an diesem Mittwoch wegen eines Konzertes im Wiesbadener Schlachthof. Zu Fuß in knappen zehn Minuten vom Hauptbahnhof zu erreichen. Zudem gibt es reichliche Parkplätze im nahen Umfeld.
Zum Schlachthofareal gehört auch das 60/40 im alten Wasserturm.
Der Innenraum ist industriell geprägt mit hohen Decken, vielen Rohren und frei sichtbaren Kabelbahnen. Hohe, große Fenster sorgen für ausreichend Licht, sofern es draußen hell ist. Ansonsten sorgen Industrielampen mit großen Schirmen für ein wenig Licht.
Als wir zu dritt den Raum betraten, war schon gut was los, wohl auch viele, die auf den Einlass in die Halle warteten. Die wenigen freien Tische waren reserviert, erkennbar durch die mit weißem Stift auf den blanken Tisch geschriebenen Bemerkungen inkl. Uhrzeit.
Ich fing eine der Servicemädels ab, fragte ob wir uns trotzdem setzen dürften, bis um 19:00 wären wir schon lange wieder weg. War dann auch okay.
 
Also gesetzt, an den langen dunklen blanken Holztisch. Acht Stühle gleicher Machart zierten die Tafel. Eine Speise- und Getränkekarte lagen schon bereit. Einfacher Pappkarton, längs gefaltet und laminiert. Und leider auch etwas abgegriffen, leicht klebrig. Die Auswahl nicht besonders groß, hauptsächlich Fastfood wie Burger, Flammkuchen, etwas Pasta und Pizza zum selber gestalten (sprich der Belag kann gewählt werden) aber auch Chili und Salate.
Die Getränkeauswahl schon deutlich größer, vor allem die Cocktailauswahl. Eine lange Theke im Hintergrund zeugt auch auf was besonders wert gelegt wird. Leider habe ich die große Tafel mit Bierspezialitäten über der Theke zu spät bemerkt. Das Kellerbier hätte mir deutlich mehr zugesagt als das bestellte Hefeweizen von Franziskaner (3,60 € / 0,5l)
Es gibt Schlechteres, gut temperiert war es aber und es kam vom Fass. Leider gab es keine Untersetzer und es dauerte auch nicht lange bis sich auf dem Tisch Pfützen bildeten vom am Glas herunterlaufenden Wasser…
Bis wir dann Essen bestellen konnten dauerte es zwar etwas, die drei Mädels im Service waren dennoch immer in Aktion.
Gästemäßig war überwiegend junges Volk anwesend, die meisten U30. Wohl auch dem abendlichen Kulturprogramm geschuldet. Es dürfte oft sogar noch weiter unter diesem Alter liegen.
Unsere Speisen wurden dann von zwei Mädels gleichzeitig an den Tisch gebracht. Nur einmal Pommes wurden nachgereicht, das Besteck mit Servietten kurz zuvor.
 
 
Rucola-Parmesan mit Rindfleisch, Parmesan, Tomate, Rucola & Balsamico-Honig-Dip (8,20€)
 
Auf den ersten Blick sah das ganz lecker aus. Der recht große Burger steckte in einer übergroßen Pommestüte, in der Mitte ein Holzstab, der das Gebilde zusammenhalten sollte.
Erst mal raus damit und reingeguckt. Das Patty sah schon mal selbst geformt aus. Gut. Rucola war auch genug vertreten, sogar sehr ordentlich geputzt. Das war es dann aber auch an Lob. Der ganze Burger war einfach nur trocken! Das Bun ohne Seele oder Geschmack. Nicht mal Sesam on Top. Das Fleisch – schade um die Kuh. So trocken und fade – geht gar nicht. Dann die dicken Parmesansplatten. Nicht schön verteilt, nein vier oder fünf direkt übereinander, das erzeugte fast einen staubigen Eindruck bei Kauen. Das saftigste im Burger war die einzelne Tomatenscheibe. Einen Balsamico-Honig-Dip suche ich heute noch…
Zum Glück gab es zu den hausgeschnitzten Wiesbadener Kartoffel-Pommes (4,20€)  einen Topf Ketchup. Den habe ich dann zu ¾ auf den Burger gelöffelt. Alternativ hätte ich auch noch drei Mannheimer Seeligmacher trinken können, aber ein Hefeweizen sollte erst mal reichen. Musste ja noch fahren.
Die Pommes erstaunten mich ein wenig. Offensichtlich selbstgemacht, doppelt, aber etwas zudunkel frittiert. Geschmacklich gab es erst mal nix zu meckern. Nur wirkte es so, als hätte man die Kartoffel durch eine Pommesschneider gedrückt und dabei auch die kleinsten Schnitze mit verarbeitet. Somit war auch viel Ausschussware mit in der tiefen Porzellanschale, teilweise verbrannt, oft einfach nur knüppelhart. Ich ließ das letzte Viertel dann einfach drinnen liegen. Auch hier schade, da im Ansatz sehr gut.
Mehr als 2* kann ich hier nicht geben. Für den Burger sogar nur 1,5. Man konnte ihn ja essen.
 
Mein Schwager genoss das Selbe Packet wie ich, seine Freundin wählte den


Flammkuchen Rustikal mit Parmaschinken, Rucola & Parmesanhobel (8,90€)
 
Etwas stramm für einen Flammkuchen, bei dem sogar der Teigfladen zugekauft wurde. Und auch hier gab es Parallelen zu meinem Burger. Es krachte und staubte am Tisch, dass die Teigsplitter nur so flogen. Immerhin war der Belag reichlich und völlig in Ordnung. Irgendwie hat sie auch alles geschafft. Glück ausgeschaut hat sie hinterher aber auch nicht…
 
Als wir dann fertig waren wurde freundlich abgeräumt und auf ihre Frage nach unserer Zufriedenheit habe ich freundlich aber vielsagend geschwiegen.
Bevor wir dann die Rechnung verlangten ging es nochmal hinab in den Keller um die Örtlichkeiten aufzusuchen. Die scheinen auch noch aus der Zeit zu sein, als der Wasserturm als solches genutzt wurde. Es war nicht wirklich dreckig aber sauber geht auch anders.
Die Rechnung kann hier nur in bar bezahlt werden.  Und ich dachte erst es handelt sich um eine, immerhin steht an der Tür 60/40 Bar Food Musik…. Vielleicht spielen die hier auch nur Musik von Künstlern ohne Schuhe… Man weiß es nicht. Trinkgeld gab es auch nur wenig.
Kurz bevor wir gingen setzte sich dann ein Pärchen zu an den Tisch. Ich habe kurz überlegt sie zu warnen…
 
 
Fazit:
 
Wären wir besser mal im Bahnhof essen gegangen.
Das Essen welches wir hatten ist nicht wirklich zu empfehlen. Dafür ist mir das Geld zu schade. Der Burger so trocken, da geh ich lieber zu McD. Die Pommes ein kleiner Lichtblick, konnte aber auch nicht viel retten. 2*
Der Service wird von jungen (studierenden?) Mädels gestemmt die je nach Laune besser oder schlechter ihrem Ruf gerecht werden. Ich sag mal okay 3*
Das Ambiente war mir erst mal wurscht. Sicher kann so eine rustikal industrielle Einrichtung gefallen, aber irgendwie auch nicht. War genauso Seelenlos wie der Burger. 3*
Sauberkeit war hier und da gegeben, der Tisch war schon sauber, der Boden hatte aber deutliche Spuren vieler Gäste. Und die Toiletten hätten eine gründliche Überholung nötig. 2,5*
Das PLV ist mir auch nur 2* wert. Für fast 15 € so ein Gedeck zu bekommen, an dem man (wenn ich böse wäre würde ich sagen) fast erstickt, ist schon nicht mehr fair. Ich weiß wo ich für die Hälfte besser essen kann obwohl dort die Erwartungen um einiges geringer sind…
 
Wenn wir noch mal kommen sollten, dann nur zum Trinken!
 
2 – kaum wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Unweit der Weinheimer Fußgängerzone gelegen.
Im Sommer ist der ganze Platz vor dem Lokal mit Sitzgelegenheiten und großen Palmen und bunten blühenden Pflanzen bestückt ,man fühlt sich fast wie im Süden.
Die freundliche Bedienung trug ein Stückweit zu der " Dolce Vita " Atmosphäre bei.
die Speisekarte bietet vorwiegend italienischen Spezialitäten die durch täglich wechelnde Tagesgerichte ergänzt werden.Da es sich bei der Piano Lounge auch um eine Bar handelt bleibt was die Getränkeauswahl angeht fast kein Wunsch off - Von Softgetränken,über Biere,Weine, Cocktails Longdrinks,Kaffee,Tee.......
Wir bestellten 3 mal Pizza -alles O. K.
Im Winter steht hier eine Kunsteisbahn zum Schlittsuhlaufen und heißen Glühwein trinken bei heimeliger Atmosphäre .

Im Mannheimer Norden gelegen, unweit des Uniklinkums.Die Karte des Eichbaum -Brauhauses bietet vorwiegend rustikale,herzhafte Küche ,versch. bayrische Spezialitäten und je nach Saison diverse Besonderheiten der Küche.wer hier jedoch vornehme Sterne Küche sucht, sucht  hier vergebens.
Jedoch große Auswahl an Bieren und Weinen,vornehmlich aus der Region.
Der Biergarten ist schön und groß ,auch im Innenbereich des Lokals stehen viele Sitzplätze zur Verfügung ,denoch sollte man mit einer größeren Gruppe reservieren ,da das Lokal immer gut besucht ist.( Wieso eigentlich ? )
Ich bestellte: Kalbsbratwürste mit Schmelzkartoffeln undSalat - die Würste O. K die Schmelzkartoffeln fast Matsch
                     und  wenig gewürzt,- schade.
                     dafür entschädigte das alkeholfreie Pils mit Grapefruit -sehr gut und erfrischend.
                     Der kalte Hund und der Milchkaffee waren O. K.
Hätte ich nicht sehr lange auf mein Essen warten müssen und wäre die Bedienung nicht so gleichgültig rübergekommen - würde man ja sagen noch O. K. aber so doch eher enttäuschend.

In einem wunderschönen alten Gebäude in der schönen Altstadt von Alsfeld nur einige Schritte vom Marktplatz entfernt gelegen.
Die Sitzplätze vor dem Lokal liegen auf einen schönen Pflastersteinplatz an einem historischen ,alten Brunnen-sehr schönes Ambiente.
Die Begrüßung war sehr freundlich und wir mussten nicht lange auf die Speisekarte  und Getränke  warten.
Die Karte  bietet Köstlichkeiten von Suppen ,Vorspeisen,Hauptspeisen,Menues,Desserts.
Mittags gibt es eine Bistrokarte oder man wählt aus der Menuekarte einzelne Elemente und kombiniert diese,falls einem die 3-7 gängigen Menues zuviel sind oder man einzelne Komponenten nicht mag.
Wir hatten : Flammkuchen und Salat - der Flammkuchen war  knusprig und Salat hatte ein sehr leckers Dressing.
                   Pasta mit Garnelen auf Hummerschaum -TOP.
                   Turf & Surf Burger ( Ruccola,Zucchini,Tomate,Rindersteak,Bacon und Garnelen ) dazu Pommes und
                   2 verschiedene Dips - Spitze Kombination ,- so müssen Burger schmecken,das Fleisch saftig -der Bacon knusprig -die Garnelen das i-Tüpfelchen darauf .
Hier stimmt ALLES : die schöne Lokation,der sehr gute Service,das leckere Essen und auch die Preise sind noch von dieser Welt.

Wir, meine Liebste und ich, sind eingeladen. Ein Freund, dem wir beim Umzug geholfen haben und dem ich informations- und digitaltechnisch sein neues Heim auf „state of the art“ gebracht habe, will sich revanchieren. Er erinnert sich an unsere guten Erfahrungen im Dreigiebelhaus, die ich in meiner Kritik vom 12. September 2016 beschrieben habe, und lädt uns deshalb am 5. November dorthin ein. Weil ich vor rund zwei Monaten schon Einiges zum Dreigiebelhaus erzählt habe, gibt es diesmal nur eine Kurzkritik zu unseren Gerichten.

Beim Ambiente hat sich im Übrigen auch nichts geändert. Gleiches gilt für die Sauberkeit und das Preis-/Leistungsverhältnis.

Der Service, es sind diesmal zwei junge Herren, arbeitet wieder vorbildlich. Und diesmal haben wir auch nicht das Gefühl, daß die Aufmerksamkeit des Services zum Ende unseres Aufenthaltes nachgelassen hätte. Das war in  meiner Kritik vom September der einzige Negativpunkt. Weil der jetzt weg ist, geben wir dem Service gerne fünf Sterne, nicht zuletzt deshalb, weil er auch eine gute Portion humoriger Bemerkungen in die Konversation mit uns hat einfließen lassen.

Essen und Getränke *****
Vorweg: Die Fünf-Sterne-Bewertung aus meiner vorhergehenden Kritik behalten wir gerne bei. Die Küchenleistung ist wie im vergangenen September ausgezeichnet.

Im Einzelnen:
Meine Angetraute wählt ein
– Filet „Pfeffer“, Rinderfilet in würziger Grünpfeffer-Sauce mit Bratkartoffeln (25,50 €), übrigens das Gericht, das ich bei unserem letzten Besuch gewählt hatte, und ich wähle ein
– Rumpsteak „Zwiebel“ mit gerösteten Zwiebeln und Bratkartoffeln (20,50 €).
Zu allen Gerichten wird wieder ein gemischter Salat mit hauseigenem Dressing serviert.

Als Getränk wählt meine Frau einen
– Merlot (0,2 l für 4,50 €) und ich einen preislich gleichen
– Grauburgunder.

Einen Gruß aus der Küche gibt es auch diesmal nicht. Recht zügig bringen unsere Serviceherrn den Salat auf den Tisch. 
Beilagensalat
Auch diesmal ist der Beilagensalat (Blattsalat, Gurkenscheiben, Tomatenachtel, Möhrenschnitzel, Radieschen- und Paprikastücke) wieder übergossen von einem leckeren Joghurt-Dressing mit säuerlicher Note, das uns beim vorigen Besuch als hausgemacht versichert wurde. Und wieder: Die Salate sind alle frisch und knackig.

Das Restaurant ist proppevoll, und dennoch erhalten wir nach einer Wartezeit, die der Zubereitungszeit der Speisen angemessen ist, unsere Hauptgerichte. Meine Frau bekommt das Filet „Pfeffer“.
Filet „Pfeffer“, Rinderfilet in würziger Grünpfeffer-Sauce mit Bratkartoffeln 
Das Fleisch ist exzellent zubereitet, sehr zart und rosa im Anschnitt und medium wie bestellt. Daß es von der Pfeffersauce bedeckt ist, stört meine Frau nicht, zumal die Sauce ausgezeichnet schmeckt und dem Fleisch zusätzliche Pfefferwürze gibt.

Die Bratkartoffeln sind ganz nach ihrem Geschmack – schön knusprig und gut geröstet. Der Speckgeschmack und ein angenehmes Röstaroma dringen durch.

Mein Rumpsteak ist versteckt unter einem Hügel von gerösteten Zwiebeln.
Rumpsteak „Zwiebel“ mit gerösteten Zwiebeln und Bratkartoffeln
Begleitet wird das Steak von ansehnlich gerösteten Kartoffelstücken und einem Schälchen mit Kräuterbutter. Das Steak ist vorbildlich gebraten, zart und rosa, medium gebraten wie bestellt. Nur einen kleinen Bissen bemerke ich beim Verzehr, der nicht ganz so zart ist wie das restliche Steak. Das ist allerdings schon allein wegen variierender Fleischdicke bei einem Rumpsteak tolerabel. Die Zwiebeln sind vor dem Rösten mehliert worden, damit schön knusprig, aber kein bißchen fettig. Die Kräuterbutter ist schmackhaft und gibt dem Fleisch ein Geschmacksplus, die Bratkartioffeln sind vorbildlich geröstet, haben Röstaroma und unterscheiden sich wohltuend von den anderswo oft servierten blassen Pseudo-Bratkartoffeln, die eine Sekundenröstung durchlaufen haben.

Meine Frau entscheidet sich nach dem Hauptgericht noch für ein
– Parfait aus Mandelkrokant und Arancini mit Obstgarnitur (6,50 €), während mir der 
– Linie Aquavit (2 cl für 2,80 €) besser gefällt.

Der Aquavit kommt eisgekühlt in einem vereisten Glas auf den Tisch. 
Linie Aquavit
Das Parfait wird begleitet von einem Glasschälchen mit frischem Obst.
Parfait aus Mandelkrokant und Arancini mit Obstgarnitur
Das Parfait hatte meine Frau schon bei unserem ersten Besuch genossen. Geschmack und Qualität sind auch diesmal ausgezeichnet.

Wir sind wieder sehr zufrieden mit den Leistungen der Küche und der Bedienung.  Beides verdient volle fünf Sterne. Wir geben sogar beim Fazit einen halben Punkt auf unsere damalige Bewertung drauf und geben dem Dreigiebelhaus diesmal volle fünf Sterne.

So nebenbei bemerkt: Unser Freund samt seiner Tochter, die mitgekommen ist, sind auch sehr zufrieden mit ihren Gerichten,
– gegrillte Champignonköpfe, gefüllt mit Kräuterquark und Baguette (7,00 €)
– einem Filet „Trüffel“,Rinderfilet in cremiger Trüffel-Oliven-Sauce mit Kroketten (25,50 €) und 
– einem Filet „Pfeffer“, Rinderfilet in würziger Grünpfeffer-Sauce mit Bratkartoffeln (25,50 €), dem Gericht, das auch meine Frau gewählt hat, und dem
– Parfait aus Mandelkrokant und Arancini, mit Obstgarnitur (6,50 €).

Schon viel zu lange hatte sich kein Besuch bei meinem Lieblingsgriechen nördlich des Kanals realisieren lassen, doch jetzt war es soweit. Gegen 18:00 lenkte ich mein Gefährt auf den hauseigenen Parkplatz und fand tatsächlich noch eine Parkmöglichkeit. Schon beim Aussteigen bemerkte ich, dass nach der vor etlichen Jahren erfolgten Grundrenovierung in Inneren und auch das Äußere ein „Facelifting“ bekommen hatte, es wirkt jetzt frischer und moderner.
Beim Betreten des Gastraums war zunächst niemand vom Service zu sehen, zu diesem Zeitpunkt waren nur vielleicht fünf Tische besetzt. Ich suchte mir daher im vorderen Bereich einen freien Zweiertisch und nahm Platz.

Bedienung

Kurz darauf kam Maria, die Chefin, an meinen Tisch, begrüßte mich freundlich und reichte mir die Speisekarte. In den folgenden Minuten begrüßte sie zahlreiche hereinkommende Gäste, die offensichtlichen Stammgäste zum Teil auch mit Umarmung und Wangenküsschen.

Wie üblich versah sie den Service allein, war stets präsent, freundlich und zuvorkommend und kam auch bei weiterhin ansteigender Gästezahl nicht in übermäßige Eile.

Essen

Das Restaurant bietet griechische Küche mit allen bekannten Gerichten und auch zahlreichen gemischten Platten. Die komplette Speisekarte ist auf der Homepage des Restaurants zu finden:

http://ilias.me/speisekarte/.

Ich hatte mir aus dem umfangreichen Angebot ausgesucht „Mixteller I mit Gyros, 1 Schweinespieß, Reis, Pommes frites, Tzatziki und Krautsalat“ (13,00 €). Dazu bestellte ich eine Cola light (0,3l für 2,50 €).

Nach kurzer Zeit brachte Maria einen Teller mit Besteck und Serviette und dazu auch gleich einen Teller mit dem Krautsalat.

Der war mit einigen wenigen Möhrenstreifen, je einer Scheibe Tomate und Gurke und zwei Peperoni etwas aufgepeppt, der Geschmack war gut.

Noch bevor ich den Krautsalat komplett verzehrt hatte, brachte Maria den Mixteller. Auf dem gehäuft vollen Tellerlag über je einem beachtlichen Haufen Pommes frites und Gyros ein Fleischspieß, der an beiden Enden über den Tellerrand hinausragte. Darauf lagen einige große Zwiebelringe, eine Portion Tomatenreis versteckte sich am Rand des Tellers in einer Nische zwischen Gyros und Pommes frites.

Das Gyrosfleisch war kaum durchwachsen und dabei gut gegrillt. Gut gewürzt war der Geschmack sehr gut. Das Fleisch auf dem Spieß war sehr zart und saftig, die Stücke waren ziemlich groß und ebenfalls sehr gut gewürzt.
Die Pommes frites waren frisch, heiß und knusprig, der Tomatenreis hatte noch eben Biss in den Körnern, die Tomatenstücke machten ihn schön saftig. Ach ja, ein Klecks Tzatziki auf einem Salatblatt war auch noch auf dem Teller, schön cremig, gut gewürzt und mit nicht so überbordendem Knoblauchgeschmack.

Insgesamt eine sehr gute Zusammenstellung und von der Küche praktisch perfekt umgesetzt. Die Menge war jedenfalls so groß, dass ich sie kaum bewältigen konnte.

Ich hoffe, dass bis zum nächsten Besuch in diesem Haus nicht wieder mehrere Jahre vergehen…
Ambiente

Die Einrichtung des Lokals ist hell und freundlich, mit gelb gehaltenen Wänden und weißen Säulen und Raumteilern. Das Mobiliar ist aus dunklem Holz, die Stühle und Bänke haben apricotfarbene Sitzpolster. Die Tische haben Platten mit Kunststoffoberflächen, darauf lagen jeweils helle Tischläufer. Auf den Läufern gab es nur kleine Blumengestecke und Salz- und Pfefferstreuer.

Sauberkeit

Der Gastraum war einwandfrei sauber und gepflegt, bei Geschirr, Gläsern und Besteck gab es ebenfalls keinen Anlass zu Kritik. Die Toiletten waren ähnlich gestaltet wie der Gastraum, hell und freundlich und mit modernen Sanitärobjekten ausgestattet und insgesamt pieksauber.

Alles gut alles pünktlich alles hat gut geschmeckt. Bestelle immer wieder gerne. Auch Extzawünsche werden erfüllt. Lieferung auch gut.

Nun waren wir also mit dem Brunch fertig und wollten uns vor dem Kaffee trinken noch etwas die Beine vertreten. Das Wetter war überraschend trocken und die Sonne kam sogar etwas am Nachmittag durch. Doch blieb schon kühl an diesem Sonntag.
 
Also haben wir uns zuerst einmal die romanische Basilika St. Severin angesehen; schließlich ist sie Namensgeberin des Viertels. Die heutige katholische Pfarrkirche (Die Pfeilerbasilika ist eine ehemalige Stiftskirche und wurde erst in der napoleonischen Besatzungszeit umgewidmet, weil der Kaiser nur Pfarrkirchen gestattete und die Klöster auflöste) ist eine der zwölf Schmuckstücke der Stadt. Sie ist dem dritten Bischof von Köln, dem Heiligen Severin geweiht.
Papst Pius XII. erhob die Kirche am 9. März 1953 mit dem Apostolischen Schreiben Quae antiquitate in den Rang einer Basilica minor (ja auch Gebäude können einen Rang erlagen; hier ist es ein Ehrentitel für einen bedeutenden Bau – in Köln sind es zusammen sechs Kirchen, in Deutschland insgesamt nur 76 ).

Ins Innere konnten wir nicht, weil eine Renovierung stattfindet  https://de.wikipedia.org/wiki/St._Severin_(K%C3%B6ln).
 
Dann haben wir uns noch den Rheinauhafen angesehen. Dort ist im Kranhaus 1 das Sternerestaurant „Ox & Klee“ eingezogen, das wir im Dezember besuchen wollen.
 
Direkt unter der Severinsbrücke darf man sonntags sogar kostenlos parken.
 
Nach diesem Spaziergang war es an der Zeit ein Cafe aufzusuchen, um uns für den Kinobesuch zu stärken.
 
Ich hatte mir im Vorfeld einige Gastronomien im Internet angesehen, um etwas Uriges zu finden. Davon gibt es im Severinsviertel einige. Der Nachteil ist, dass sie alle relativ klein sind und die Besucher, wenn sie einen Platz ergattern, auch lange sitzen bleiben.
 
Draußen war es uns zu ungemütlich (auch mit Decken, die bereit liegen) und drinnen war es im ersten Versuch total besetzt.
 
Also weiter zur zweiten Adresse. Als wir das Cafe erblickten, gingen gerade sechs Leute heraus. Ein gutes Zeichen!

Wir betreten also das Café Walter zügig. Die freundliche Bedienung räumt gerade den freien Tisch ab und wir können uns hinsetzen.
 
Ambiente
 
Der Raum ist relativ klein. Rechts stehen einige Tische mit Sesseln und einem Sofa; die sind natürlich schon vergeben. Bestimmt gemütlich; auch Zeitungen liegen bereit.
 
Theke
 
Also nehmen wir links einen Tisch; wobei dieser Platz eher eine Biertischgarnitur war. Auf den Sitzen liegen Kissen. Davon gibt es an manchen Ecken des Cafes ganze Berge.
 
An der Theke gefällt mir die große  manuelle Kaffeemaschine.
 
Die Möbel an den Wänden sind Küchenzeilen aus den Anfängen der Bundesrepublik (Wir sind die Eingeborenen von Trizonesien https://www.youtube.com/watch?v=24zmxUw6dcQ).
 
Möbel

Auf dem Tisch stehen frische Blumen. Manche Teller haben auch Stoßstellen; aber das Muster ist ebenfalls im englischen Stil der Sechsziger-Jahre gehalten.
 
Platz
 
Junges Publikum muss sich wie bei Oma oder sogar Uroma fühlen.
 
Service
 
Drei junge Frauen kümmern sich um die Gäste. Sie machen das sehr freundlich.
 
Wir bestellen uns Espresso, Latte, Kräutertee und Kuchen.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Der Espresso (klein oder doppelt) wird frisch in der großen Maschine hergestellt. Die Bohnen werden passend gemahlen, die Tassen (bzw. Gläschen) werden vorgewärmt und dann rinnt der Kaffee ins Trinkgefäß.
Man hat sich für eine Mischung entschieden die relativ stark geröstet, aber auch cremig und ausgewogen in der Säure ist. Eine Tasse kostet 1,90 €
 
Der große Latte macchiato wurde vergleichbar hergestellt und bekam noch ein schönes Bild zum Abschluss obenauf. Er kostet 3,10 €.
 
Latte, groß
 
Der Kräutertee bestand aus frischen Blättern. Sie waren in einem großen länglichen Sieb untergebracht. Zur perfekten Zubereitung wäre noch eine Eieruhr hilfreich gewesen. Aber auch mit Augenmaß war er rund im Geschmack. Honig, Zucker oder Milch wurde gerne gereicht. Er schlug mit 2,80 € zu Buche.

Cheesecake

Der Kuchen wird hier selbst zubereitet und in der Küche hergestellt. In einer Glasvitrine standen drei Torten zu Auswahl. Das ist ein beschränktes Angebot. Aber der Cheesecake mit Oreo-Keksen war auch genau mein Fall (ein Stück 3,60 €).
Der Boden war schmackhaft. Die Creme in der Mitte sahnig und weich – perfekt.
 
Fazit
 
4 – gerne wieder. Das Lokal hat Charme. Ein Frühstück könnte hier auch Freude machen, denke ich.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 06.11.2016 – nachmittags – 5 Personen

Heute führte uns ein Ausflug nach Regenstauf und das ging nicht lange gut bis es zu Regnen anfing. Die Mittagszeit war gerade angebrochen und wir erinnerten uns an ein Gasthaus direkt am Bahnhof gelegen, wo es ab 11 Uhr schon was zu essen gibt. Gleich neben dem Haus sind einige öffentliche Parkplätze vorhanden, passt. Vorm Haus gibt es einen abgeschlossenen, teils überdachten Außenbereich und einen Kinderspielplatz. Der Eingang und die Toiletten befinden sich beides ebenerdig. Es gibt hier durchgehend warme Küche. Reservieren ist hier durchaus sinnvoll, es füllte sich rasch während unsers Besuches und einige Gäste mussten wieder gehen.
 
Service
Wir wurden freundlich begrüßt von einer jungen Dame, Spotzl hatte sie in der ehemaligen Kategorie 6 bei 5 Sternen mit Sternchen eingestuft, und sie teilte uns mit, die eingedeckten Tische sind reserviert, unter den anderen könnten wir uns einen aussuchen. Wir nahmen Platz, sie reichte uns die Karten und erfragte die Getränke wünsche. Ein Blick in die Karte war kein Problem. Als wir die Karten geschlossen hatten kam sie an den Tisch, zündete die Kerze an und nahm die Bestellung auf. Beim Tagesangebot, das in der regulären Karte steht teilte sie uns mit, hier müsste sie erst in der Küche nachfragen, ob sie es haben. Sollte man eigentlich vor Dienstbeginn schon wissen. Kurz darauf teilte sie uns mit, geht in Ordnung. Nun kam eine Suppe und es wurde ein guter Appetit gewünscht und es gab den Hinweis, die zweite Suppe kommt gleich. Das ist etwas was wir nicht mögen, wenn man nicht gleichzeitig zu essen anfangen kann. Was aber für uns gar nicht geht, wenn man das Essen vor den Getränken serviert bekommt. Nach etwas Zeit kamen dann die Getränke und die zweite Suppe. Es wurde wieder ein guter Appetit gewünscht. Die leeren Teller wurden von der Kollegin gleich bemerkt und sie meinte – darf ich mitnehmen, hat geschmeckt-. Es waren hier 3 Damen im Service tätig , alle in schwarz gekleidet und mit Bedienungsgürtel geschmückt. Der Salat wurde mit einem bitte schön vorab serviert und die Essen kamen gleichzeitig an den Tisch. Sie wünschte uns einen guten Appetit, eine Zwischennachfrage, ob alles passen würde während des essen fand nicht statt. Das war dann auch ein kleines Problem , ein Wasser nachzubestellen, man schenkte uns keine Aufmerksamkeit und das ordern war etwas schwierig. Die leeren Teller wurden auch gleich bemerkt und sie fragte nach, ob es geschmeckt hat. Auf unser ja meinte sie , danke , das freut uns. Eine Nachfrage, ob wir noch was möchten gab es nicht, sondern die Frage, ob wir noch einen Schnaps oder Kaffee auf´s Haus möchten. Wir entschieden uns für Schnaps und bekamen zwei zur Auswahl angeboten. Als diese an den Tisch kamen, orderten wir gleich die Rechnung, obwohl wir noch nicht ganz ausgetrunken hatten, wir wollten wieder Platz für neue wartenden Gäste machen. Sie notierte alles auf einen Block, rechnete zusammen und kassierte. Ich fragte ob ich den Zettel haben könnte und sie meinte reicht das so oder soll ich es ihnen nochmal schöner Aufschreiben. Es gibt hier eine Kasse , es wird auch alles eingetippt und kleine Zettel kommen raus , die in die Küche gehen. Sie bedankte sich recht herzlich, wünschte uns noch einen schönen Sonntag und Feiertag. Beim verlassen wurden wir noch freundlich verabschiedet. Nette freundliche Dame mit kleinen defiziten im Service , 3,5 Sterne.
 
Essen
Die braune Ledereinbandkarte mit Klarsichthüllen beinhaltet eine große Anzahl an Gerichten. Mal gibt es welche da und da nicht. Es ist ein wenig verwirrend und zum lesen braucht man Zeit. Die Gerichte sind hier alle sehr Fleisch lastig. Es gibt auch Senioren- und Kindergerichte.


 
Wir bestellten ein alkoholfreies Weizen für 2,80 €, einen Dornfelder für 3,40 €, ein kleines Wasser für 1,60 € , Teller Eierflockensuppe für 2,40 €, gefüllte Rinderroulade(bürgerlich) mit Spätzle und Salat für 9,90 € und das Tagesangebot Terrine Leberknödelsuppe und Filetspitzen an Pfefferrahmsoße mit Bratkartoffeln und gem. Salat für 12,90 €
 
Das Bier war schön gekühlt, der Wein kam in einer Karaffe und einen netten Römer Glas und wurde ein wenig eingeschenkt, das Wasser in der Flasche und wurde am Tisch erst geöffnet und etwas eingeschenkt.

 
Die Eierflockensuppe war jetzt nicht unser Fall. Die Brühe mit sehr künstlichen Geschmack nach fertiger Brühe und sehr nach dem kleinen braunen, flüssigen  Würzfläschen schmeckend. Die Einlage war sehr fein und spärlich vorhanden


 
Die Leberknödelsuppe dagegen war ein Traum. Eine wahnsinnige Portion mit riesen Knödel. Die Suppe richtig schön nach selbst gekochter Rinderbrühe schmeckend, herrlich abgeschmeckt, genauso wie der Leberknödel. So richtig kräftiger Geschmack nach Leber und einwandfrei gewürzt. Von der Konsistenz her war er super fluffig, aber doch etwas fester. Bestreut war sie noch mit frischer Petersilie.



 
Der Beilagensalat bestand aus geschälten Gurken, die mit Dill und Dressing abgemacht waren, schmeckten, Krautsalat , der mit Kümmel verfeinert war und eine schöne Essignote hatte , Kartoffelsalat, den man anmerkte , er ist selber gemacht, aber spärlich gewürzt war, frischen Gelberüben, einer Tomate , einer Peperoni, etwas rote Beete und Blattsalat mit einem leckeren Senfdressing, das vom Säure Verhältnis schön ausgewogen war und etwas Kräutern verfeinert.


 
Die Rinderroulade war mit Speck, Zwiebeln, Essiggurke und Senf gefüllt. Der Senfgeschmack war schön vorhanden, der Speck kräftig und würzig im Geschmack und sonst war sie auch gut gewürzt. Wegen uns hätte sie noch ein wenig länger schmoren dürfen, dass sie so richtig zerfällt. Sie war etwas fester in der Konsistenz, aber nicht zäh oder trocken. Die Soße war Natur belassen , schmeckte nicht schlecht, war aber etwas zurückhaltend gewürzt. Die Spätzle hatten eine schöne Konsistenz, waren nochmal leicht in Butter geschwenkt und ausreichend mit Salz versehen worden. Bestreut wurden sie noch etwas mit frischer Petersilie.


 
Die Filetspitzen waren zart und saftig gebraten worden, würze bekamen sie von der Soße. Diese war etwas dicklich, hatte eine schöne Pfeffernote und wurde zusätzlich mit eingelegten grünen Pfefferkörnern verfeinert. Sie hatte einen leichten Cognac Geschmack mit dabei. Hat uns gut geschmeckt. Die Bratkartoffeln waren herrlich, schön angebraten, nicht fettig, mit angeschmorten Zwiebeln und Speck verfeinert und vom würzen her passten sie einwandfrei. Ein wenig frische Petersilie verfeinerten sie noch zusätzlich.


 
Bis auf die eine Suppe waren wir rundum zufrieden mit den Essen. 4 Sterne
 
Ambiente
Wenn man den Gastraum betritt befindet sich rechter Hand der Tresen, linker Hand etwas abgegrenzt ein Spielautomat. Außen herum gibt es eine große Eckbank, davor Tische und Stühle in unterschiedlichen Größen gestellt. Die Wand ist mit dunklem Holz verkleidet, aus dem sich auch die Bank und die Stühle befinden. Die restlichen Wände sind hell gestrichen und die Bezüge der Bank und Stühle sind auch aus hellem Holz. Der Gastraum ist sehr hell ausgeleuchtet und somit stört das dunkle Holz uns nicht. Die Tische sind eingekleidet mit weißen Tischdecken, darauf liegt ein oranger Gitterläufer. Das Besteck und die Servietten stehen in einem Krug auf dem Tisch, die reservierten Tische sind mit bunten festeren Servietten eingedeckt. Es gibt noch die Nachspeisenkarte, Bierdeckel, Salz-Pfefferstreuer, Zahnstocher und eine weiße Stabkerze auf dem Tisch. Was uns ein wenig störte ist, das die Tische sehr eng gestellt sind und man beim Nachbarn sehr eng dran sitzt. Der Spielautomat ist jetzt auch nicht so unser Fall, ansonsten hat es uns sehr gut gefallen, 4 Sterne.



 
Sauberkeit

Hier konnten wir weder im Lokal noch auf den Toiletten was nachteiliges finden, 5 Sterne.

Wir waren zu einem Kurzausflug für 2 Tage in Leipzig und waren für Sonntag Abend auf der Suche nach einem Steak-Restaurant. Leider war unsere erste Wahl geschlossen, so dass wir kurzfristig bei COSPUDEN angerufen haben. Tischreservierung für "sofort" war kein Problem.
Im Restaurant sind wir überaus freundlich empfangen worden. Das Ambiente war super angenehm, auch wenn wir es anfangs etwas kühl fanden. Auf der Karte findet man sich schnell zurecht und weil wir das Restaurant noch nicht kannten, hat uns der Service in die diversen Bestellmöglichkeiten mit den diversen Variationsmöglichkeiten eingewiesen.
Spezialtät des Hauses ist das Dry-Age Fleisch, welches man auch vom Restaurant aus in einem gläsernen Trockenschrank begutachten konnte.
Wirklich toll war die Tartar-Vorspeise. Das Fleisch war erstklassig und sehr gut zubereitet. Zum Wein (16 offene Weine zum probieren) können wir leider nichts sagen, da wir Durst hatten und bei Bier geblieben sind. Hier habe ich aber ein interessantes (dunkles) Bier kennen gelernt, dessen Name mir gerade nicht mehr einfällt.
Der Service war die ganze Zeit aufmerksam und äußerst freundlich und hatte auch immer ein Späßchen auf Lager.
Zugegeben, wenn wir uns die Karte mit den entsprechenden Preisen angesehen hätten, dann wären wir wahrscheinlich nicht hier gelandet. Aber wir haben uns nicht geärgert über die angemessen Rechnung sondern waren sehr erfreut über das gute Essen.

Ein Familientag war angesagt: Frühstück, Mittag, Cafe, Kino waren geplant. Also auf nach Köln.
 
In der Südstadt (Vringsveedel) ist das gastronomische Angebot recht groß und vielfältig.
Wir suchten ein Restaurant mit Brunch und auch Rücksicht auf Allergien und Unverträglichkeiten.
 
Da schien uns, das „ecco“ Restaurant das passende Konzept zu haben.
Auf der Homepage steht unter anderem das Stichwort „CLEAN FOOD“. Erlaubt ist alles was „clean“, also möglichst natürlich, unverarbeitet und ohne Zusätze ist.
 
Über zehn Jahre besteht das Lokal bereits. Und man will nicht einer Mode folgen, sondern sich mit den Gästen zusammen weiter entwickeln. Die Hinwendung zu vegan, vegetarisch, glutenfrei erfolgte wegen der Kundenwünsche; aber auch das Herkömmliche ist im Angebot.
 
Ambiente
 
Draußen ist ein größerer Bereich für Gäste vorgehalten – sicher sehr angenehm bei schönem Wetter.
 
Eingangsbereich
 
Drinnen ist es eng bestuhlt. Jeder Meter Raum wird für Tische genutzt.
 
Teilansicht Gastraum
 
Daneben sind Theke und die Behälter für das Büffet gut abgesetzt. Es wurde Wert auf eine fabrikähnliche Einrichtung gelegt (Sichtbetondecke – funktional, etwas Retrolook etc.).
 
Theke
 
Das scheint beim Publikum gut anzukommen – mir selbst sagt es weniger zu. Aber es ist auch praktisch zu pflegen.

Platz
 
Sauberkeit 
 
In der Bruchzeit (10 bis 15 Uhr täglich) werden die Plätze mehrfach belegt und einigermaßen schnell für den nächsten Gäste hergerichtet. Da leidet der Gesamteindruck etwas bei mir.
 
Sanitär
 
Der Bereich ist nicht sonderlich gepflegt in meinen Augen. Aber Seife und Händetrockner sind schon vorhanden – es gehen halt viele Gäste dort hin und hinterlassen ihre Spuren.
 
Service
 
Die Leute im Service geben sich große Mühe, die ganze Arbeit zu schaffen. Die Gäste bedienen sich am Büffet zwar selber, aber Getränke werden gebracht und das gebrauchte Geschirr wird abgeräumt.
Viele Kunden hatten sich angemeldet, aber auch weitere potentielle Gäste strömen ebenfalls pausenlos ins Lokal. Da musste vermittelt oder vertröstet werden.
Einige Leute buchen nur das schnelle Büffet (eine Stunde Power-Essen); die meisten wollen jedoch in kleineren oder größeren Gruppen gemütlich essen und mit den Freunden quatschen und zusammen sein.
 
Die Karte beim Brunch 
 
Auf der Homepage steht (hier gibt es reichhaltige Informationen aller Art):
 
Sonntag bis "Tatort"
 
„Schlemmerbüfett: 17,50 inklusive einem O-Saft“ … Wir machen der Einfachheit halber täglich Brunch, immer von 10 Uhr an, immer bis 15 Uhr. So weit, so gut. Immer ist die eine Büfettseite komplett vegan, immer gibt es viele glutenfreie Speisen, immer gibt es viele warme Speisen, viele Salate, hausgemachtes Brot, unglaublich viele Desserts, Dips und natürlich kölsche Rievkooche. Einigen wir uns auf das Wort VIEL.
Eine genaue Aussage, was wann auf dem Büfett sein wird, ist nicht möglich. Das liegt an unterschiedlichen Tatsachen. … Von daher hat unser Koch viel freie Hand. … wir kaufen hauptsächlich regionale Produkte ein und folgen somit den Marktverhältnissen und können uns so klar für Qualität entscheiden….“
Dann war auch an allen Stationen immer ein kleines Schild mit einer Beschreibung angebracht.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Für den Frühstücksteil waren einige Schnittkäse und Camembert vorhanden. Bei der Wurst waren Salami und Kochschinken im Rennen. An einer anderen Stelle waren Rührei und Bacon zu finden. Mehrere Brotsorten und kleine Brötchen gaben genug Möglichkeiten zum Variieren. Das Rührei war für mich das beste aus diesem Bereich.
 
Brötchen, Käse, Wurst, Ei, Speck
 
Die Auswahl an Gemüse und Rohlost war ausreichend vorhanden. Alles war frisch und knackig, die Dressings waren gut abgeschmeckt. Rückblickend für mich die stärkste Abteilung des Hauses.
 
Nudeln, Gemüse, Brot
 
In einer Warmhalteschüssel gab es ein Chili sine Carne. Darauf war ich gespannt. Nun es war ein hoher Anteil Mais, etwas Paprika und noch einigen Bohnen. Der Sud war mir zu süßlich, die Schärfe hielt sich in Grenzen.
 
Chili sine Carne
 
Das Schweinefleisch war in recht kleine Würfel geschnitten und stark geräuchert. Typischer Kasslergeschmack. Das Sauerkraut war passend dazu. Die Kartoffelgerichte waren zahlreich vorhanden. Leider waren die durchaus frischen Stücke meist nicht zu Ende gegart und relativ roh. Die Kartoffelecken waren jedoch knusprig und daher die gelungenste Variante. Die dreierlei Reibekuchenarten waren mir etwas fettig in der Konsistenz und wenig gewürzt, aber durchgegart, wenn auch nicht dünn oder knusprig.
 
Bei einem Teller mit Fisch war ich am wenigsten angetan. Nun in der Warmhaltekiste mit Deckel zieht er halt nach. Der Seelachs war also etwas zäh, übergart, wenig gewürzt. Die Teigplatten dazu waren entsprechend.
 
Auch den Spätzle ging es nicht besser, hier waren aber die Gemüsestücke darin noch leicht bissfest.
 
Kassler, Kürbis, Kartoffeln, Sauerkraut
 
Spinat, Kichererbsen, Gnocchi, Pilze, Paprika waren jeweils in Saucen und Pasten angerichtet. Die Gemüse hatten einen typischen Geschmack. Einige waren noch fest, andere wieder sehr weich.
 
vegetarisch bzw. vegan
 
Die Kuchen waren teilweise ganz lecker im Mund, aber stets leicht bröckelig. Die Waffelherzen waren aber knusprig ausgefallen, dazu konnte man warme Kirschen und einige Saucen hinzufügen.

Etwas Nachtisch

 Ich hoffe, dass es nicht zu negativ klingt; denn ich habe versucht fast alles zu probieren. Und es waren viele für mich schmackhafte Teile darunter. Davon habe ich dann auch am Ende mehr gegessen. Satt kann hier jeder werden, selbst wenn man sich nur auf einige Angebote beschränkt.
 
Dazu haben wir einen gut gekühlten habsüßen Prosecco (4,10 € für 0,1l) und viel Mineralwasser (Selters 6,90€ - 0,75l) getrunken. Die Karte hat darüber hinaus eine umfassende Auswahl an Flüssigkeiten aller Art.
 
Fazit
 
3 – wenn es sich ergibt vielleicht wieder. An diesem Tag erschien uns das Angebot nicht so riesig wie ausgelobt; aber es war schon recht umfangreich. Einige Teilgerichte waren uns zu nachlässig zubereitet. Brot und Kuchen ohne Gluten bzw. Laktose scheint mir recht bröselig und trocken auszufallen. Doch das Bemühen darum ist zu loben. Die Kochkunst scheint mir insgesamt bescheiden; denn ich bin sicher, dass ich das alles selber machen kann und teilweise besser. Aber ich brauche nicht die Zutaten kaufen, schnibbeln,in der Küche stehen und backen und kochen, abräumen und spülen etc. -
Es ist ein Lokal mit viel Leben und Stimmung bei den Gästen und freundlichem Service.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 06.11.2016 – Brunch – 5 Personen

Am Hackeschen Markt hat der bekannte Gastronom Heinz "Cookie" Gindullis sein digitales Restaurant der Zukunft eröffnet. Wer mehr darüber wissen will:
http://www.gruenderszene.de/allgemein/data-kitchen-digitales-restaurant-berlin

wir waren hier an einem Sonntagnachmittag und hatten wirklich Glück, dass wir noch eine freien Tisch bekommen haben. Ich würde also jedem empfehlen, der mit einer größeren Gruppe kommt oder aber schon vorab sicher weiß, wann er kommt, einen Tisch zu reservieren.

Die Atmosphäre ist toll, es war zwar etwas lauter, da das Café eben total voll war, aber das hat eigentlich nicht gestört. Die Bedienung kam nach einigen Minuten, wir hatten die Speisekarte schon alle geschlossen, und war sehr freundlich. Wir bestellten Kaffee und Tee und die Getränke wurden auch relativ schnell gebracht.
Die Karte ist sehr umfangreich, es gibt Snacks, Suppen, richtige Hauptspeisen, Frühstück, aber auch Kuchen, süße Stücke und eine Vielzahl an Getränken (alkoholisch, nicht-alkoholisch, warm/kalt,..). Toll ist, dass der Tee lose ist und in einem kleinen Sieb im Glas serviert wird. Auch das Herz von Kaffeeliebhabern sollte hier höher schlagen, denn es gibt nicht nur eine Vielzahl an unterschiedlichen Kaffeespezialitäten, sondern auch verschiedene Bohnen und Fairtrade Kaffee. das Aushängeschild des Cafés sind definitiv die Kuchen, die einen schon anlachen, wenn man durch die Tür kommt und praktisch direkt auf die Theke zuläuft. Die werden wir nächstes Mal auch noch probieren, ich kann aber schon jetzt sagen, dass sie super aussehen und es eine riesige Auswahl gibt.
Wir waren rundum zufrieden und kommen gerne wieder.

Mich konnte die Essbar bei unserem gestrigen Besuch definitiv überzeugen. Das Restaurant ist wunderschön und mit viel Liebe eingerichtet. Für die Kleinen gibt es an einer Wand eine Art Touchscreen auf dem sie spielen können - hier wird wirklich an alles gedacht.
Außer uns war nur noch ein weiterer Tisch besetzt, für einen Samstagabend echt mau.
Die Karte ist toll, wirklich umfangreich und durch die Angebote, die von schwäbischen Maultaschen über verschiedenes Fleisch bis hin zu vegetarischen und veganen Gerichten reicht, ist wirklich für jeden etwas dabei.
Unsere Getränke wurden schnell gebracht und wir bekamen auch gleich einen Gruß aus der Küche: 3 verschiedene Brote/Baguettes mit einer gesalzenen Butter und einem Frischkäse mit Schnittlauch, das war wirklich lecker.
Auch das Essen ließ nicht allzu lang auf sich warten. Wir hatten einmal die drei Maultaschenvariationen für 11,90 Euro, was für diesen Preis eine riiießen Portion war, aber gleichzeitig hervorragend geschmeckt hat - es gab nichts zu meckern. Außerdem hatten wir einen Salat mit der Chefmischung und Frischkäse für 9,50 Euro. Dieser hat mich wirklich umgehauen, das Dressing war unbeschreiblich lecker und alle Zutaten haben super zusammen gepasst. Außerdem hab es noch etwas Brot dazu.

Insgesamt waren wir mehr als zufrieden, das Essen war spitze, der Preis ist absolut angemessen (sogar verhältnismäßig niedrig) und der Service war auch spitze. Wir werden definitiv wiederkommen und ich hoffe, dass die Wernauer (und auch Leute von außerhalb) dieses Restaurant auch noch für sich entdecken, denn es ist wirklich eine tolle Alternative zu den anderen Restaurants in Wernau.

Das  Weinkontor Null41 ist mittlerweile eines meiner liebsten Lokale für die kältere Jahreszeit. Nicht dass man hier nicht auch schön draußen auf der Terrasse den lauen Sommerabend genießen könnte, aber wenn es im Herbst wieder schneller dunkel wird, wirkt das unglaublich stimmig ausgeleuchtete Innere des Lokals meiner Meinung nach noch einen Ticken anziehender. Das passte doch zum Halloween-Abend ganz gut und so reservierte ich frühzeitig einen Vierer-Tisch in Landaus schickstem Weinrestaurant.
   
Die Landesgartenschau ist längst vorbei, aber auf dem Gelände rings um das wunderschön sanierte Kasernengebäude mit der Nummer 041 wird immer noch kräftig gebaut und das wird auch noch eine Weile so bleiben. Denn der neue „Wohnpark am Ebenberg“ soll ja als „innenstadtnaher, urban gestalteter, energetisch nachhaltiger und sozial vitaler Stadtteil“ bis zum Jahr 2025 von 1500 bis 2000 Menschen bewohnt werden. Auf dem ehemaligen Kasernengelände „Estienne et Foch“ wird also auch in Zukunft die Landauer Stadtentwicklung am spürbarsten sein.

Die modern-ästhetische Einrichtung des mit viel Stil und Geschmack sanierten Backsteingebäudes verströmt trotz ihrer Geradlinigkeit eine behagliche Atmosphäre, die einen schon beim Eintritt durch die Glastür wohlig empfängt. Nähert man sich dem Gebäude am späten Abend oder bei Nacht, lässt die wohl durchdachte, teilweise indirekte Beleuchtung das Restaurant in einem sehr einladenden Licht erscheinen. Ein Ort für Genießer, an dem alles zu passen scheint. Auf den Schalenstühlen aus Kunststoff sitzt man sehr bequem. Die aufwendig renovierte Decke schluckt den Schall der hohen Wände. Die Designerleuchten setzen goldene, silberne und bronzene Akzente und sorgen für günstige Lichtverhältnisse am Tisch. Die lange Bar mit den 70er Jahre Kugelleuchten lädt zum Cocktail- und/oder Weintrinken ein. Das an diesem Abend ganz in Blau getauchte, im Anschluss an die Bar sich befindende Separee für kleinere Gesellschaften sorgte für zusätzliche visuelle Akzente.

Kurz nach dem Eintreten wurden wir freundlich von einer der Servicedamen in Empfang genommen und an unseren reservierten Tisch, der sich an der Stirnseite des Gastraumes in unmittelbarer Fensternähe befand, geführt. Chefin und Leiterin vom Service, Corine Berrevoets, war an diesem Abend nicht zugegen, aber auch ihre „Mädels“ hinterließen einen guten Eindruck und waren immer zur Stelle, wenn Bedarf war. 

Die Speisenkarten lagen schon auf dem Tisch bereit und beim Durchblättern bleibt man zwangsläufig gleich auf der ersten Seite hängen. Das Aperitif-Angebot ist hier nämlich ausgezeichnet und die Wahl zwischen Pastis, Pernod, Hugo, Wermut oder einem alkoholfreien Hauscocktail musste wohlüberlegt getroffen werden. Zwei Wermut aus der Pfalz vom „Flying Winemaker“ Andreas Dorst wurden von den Herren geordert. Der mit dem augenzwinkernden Namen „Merwut“ versehene Aperitif wurde klassisch mit Eis und Zitrone serviert. Die Damen entschieden sich für einen erfrischenden „Hugo“. Den gab es einmal mit und einmal ohne Alkohol und der schmeckte natürlich auch ohne Sommer und Terrasse vorzüglich. 

Die Flasche Wasser rundete zunächst unsere Flüssigkeitsaufnahme ab. Die gut sortierte Weinkarte mit allein 27(!!!) verschiedenen Rieslingpositionen (alles aus der Südpfalz und der Mittelhaardt) besticht durch ihr breit angelegtes Flaschenweinangebot. Aber auch im offenen Ausschank gibt es einiges zu entdecken. Kleinmann, Grimm, Stentz, Siegrist und Kranz seien an dieser Stelle beispielhaft genannt. Alles Winzer, die sich schon seit Jahren durch ihre qualitativ hochwertigen Weine – nicht nur regional – einen Namen gemacht haben. Die große Auswahl an Weinen (Biertrinker können zur Not auf das leckere Göcklinger Hausbräu zurückgreifen!) lädt förmlich dazu ein, sich an der stilvollen Weinbar den angebotenen Barfood-Häppchen hinzugeben. Diese köstlichen Weinbegleiter kosten so um die 6 bis 8 Euro und können bis 22 Uhr direkt an der Theke genossen werden.

Das Klemmbrett der früheren Speisenkarte trägt jetzt „Hard-Cover“, wird im Querformat gelesen und beinhaltet auch alles Trinkbare. Neun Vorspeisen, sechs Hauptgerichte und vier Desserts (plus ein Käseteller) bilden auf drei Seiten verteilt den Speisenanteil. Wesentlich mehr Seiten stehen für die Getränke zur Verfügung. Gegen Aufpreis sind die Vorspeisen auch als Hauptgangportionen möglich.

Da auf der Homepage keine Speisenkarte einzusehen ist, hier einmal ein paar kleine „Appetizer“. Ein kleines Spinat-Parmesansüppchen aus der Tasse (4,50 Euro) erfreut den Suppenkasper genauso wie das Kürbis-Kokossüppchen mit Kürbiskernöl (6 Euro). Mit „Pulled beef chilli“ mit Joghurt im Fladenbrot serviert (10,50 Euro), Miesmuscheln „Thai-Style“ im Kokossud (10,50 Euro) und gegrilltem Schweinebauch auf Chicorée und süß-sauer eingelegtem Muskatkürbis (11,50 Euro) „crossovern“ sich Chefkoch Mury und sein Team durch die Bistro-Fusion-Cuisine ohne die regionalen Produkte zu vernachlässigen.

Die Preispolitik im Weinkontor zeigt nach wie vor Bodenhaftung. Bei 21,50 Euro ist die pekuniäre Obergrenze erreicht. Dafür gibt es dann aber auch Leckereien wie etwa das obligatorische Rumpsteak (kennt man noch aus Mörzheimer Zeiten) vom argentinischen Black Angus Rind mit Röstkartoffeln, wahlweise mit frischem Meerrettich oder hausgemachter Kräuterbutter. In der exakt gleichen Preisklasse: das auf der Haut gebratene Filet vom Loup de Mer mit Zitronen-Kartoffelpüree, Chorizo-Brotkrumen und Zucchini. Für kulinarische Nostalgiker hat man den geschmorten Ochsenschwanz mit Röstkartoffeln (19,50 Euro) als „Dauerbrenner“ auf der Karte belassen. Vegetarier kommen mit den hausgemachten Gnocchi mit Caponata, einem sizilianischen Gemüsegericht, sowie getrocknetem Ricotta (14 Euro) auf ihre Kosten.

Das Vorspeisenangebot klang verlockend und die Entscheidung fiel mir nicht leicht. Meine kulinarische Neugier siegte und ich entschied mich für den vietnamesischen Nudelsalat mit Rinderhack und frischer Chili (11,50 Euro). Zwei meiner Begleiter bestellten vorab – etwas weniger experimentierfreudig – den herbstlichen Salat mit karamellisierten Kürbiskernen (5,20 Euro). Die Wartezeit bis zur Ankunft unserer Vorspeisen war angenehm. Die Portionen so bemessen, dass man sich noch genug Reserven für die Hauptgänge übrig hat. Über den Salat hörte ich am Tisch nur Gutes. Vor allem das süßsaure Dressing wurde lobend erwähnt. Mein Vietnamsalat kam mit Mie-Nudeln, Sojasprossen und etwas angebratenem Rinderhack. Das Dressing war typisch säuerlich-scharf, wobei mir die Soja-Note etwas zu dominant erschien. Die frischen Chili-Stückchen heizten mir ganz schön ein und mit der Würze vom Rinderhack war das ein äußerst pikanter Opener.

Bei den Hauptgängen machten wir es der Küche leicht. Allein dreimal ging an unserem Tisch die Pasta mit Muscheln, Blattspinat, Knoblauch, Chili, Tomaten und gehobeltem Parmesan (als Hauptgangportion für 14 Euro). Ergänzt durch die Miesmuscheln im Kokossud mit Ingwer, Zitronengras und Chili, die von uns in der größeren Variante gewählt wurden. Die Bavette-Nudeln wurden von würzigem Tomatensugo, in dem frische, angebratene Spinatblätter versteckt waren, begleitet. Die Muscheln grüßten aus ihren geöffneten Schalen, die teilweise unter den würzigen Parmesanraspeln verschwunden waren. Alles in allem ein wunderbar mediterranes Pasta-Gericht, das auch in der herbstlichen Zeit funktioniert. Die Miesmuscheln hatten dagegen ordentlich Asia-Touch abbekommen. Koriander und Zitronengras dufteten um die Wette und die Kokosbrühe schmeckte in Richtung „Grünes Curry“. Und dass Mury Mut zum Würzen hat, durfte ich ja schon beim Vietnamsalat erfahren.

Nach den wohlschmeckenden und auch wohlportionierten Hauptgängen waren wir gut gesättigt. Dennoch sollte das „Nostalgie-Dessert“, das geeiste Nougat (5,50 Euro), auch an diesem Abend nicht fehlen. Zusammen mit einer Kugel „Pfefferminz-Schoko-Sorbet“ setzte es den süßen Schlusspunkt. Dieser geeiste Nougattraum, der den Umzug nach Landau auf der Speisekarte überdauert hat, schmeckt so herrlich süß nach Karamell, dass einem die Kalorien in dem Moment einfach völlig egal sind. Der Lateiner würde da wohl sagen: „finis coronat opus!“. Dem würde ich mich als „Nicht-Lateiner“ vorbehaltlos anschließen und beim nächsten Besuch wieder in die Nougatfalle tappen.

Da sich die Familie unseres Sohnes angemeldet hatte, haben wir uns überlegt wo wir abends zum Essen hingehen sollen. Nach zwei vergeblichen telefonischen Anfragen bei zwei Restaurants habe ich es im Restaurant Badgarten versucht und war erfolgreich.
Obwohl das Lokal relativ nah bei unserer Wohnung liegt musste ich das Auto nehmen, da meine Frau zur Zeit Probleme mit dem Gehen hat. Leider wurden wir durch Straßenbauarbeiten  gezwungen etwas weit entfernt zu parken und doch den Rest zu Fuß zu gehen. Beim Betreten des relativ großen Lokals waren wir doch etwas überrascht, dass wir die einzigen Gäste waren. Aber offenbar machte sich hier die Baustelle doch sehr stark bemerkbar.
Von den Sommermonaten weiß ist, dass das Lokal sehr gut frequentiert ist, denn es liegt direkt an einem der Zu- bzw. Ausgänge zum Blühenden Barock.
Natürlich wurden wir als einzige Gäste sehr freundlich begrüßt und an den reservierten Tisch geführt. Sofort wurde uns auch die Speisekarte vorgelegt und wir nach unseren Getränkewünschen gefragt.
Wir entschieden uns für
2 Pils 0,3 l je Euro 2,80
2 Weizenradler 0,5 l  je Euro 3,40
Schnell hatten wir uns auch zum Essen entschieden
1 x Maultaschen geröstet mit gemischtem Salat kleine Portion Euro 8,40
1 x Maultaschen geschmälzt mit Kartoffelsalat Euro 9,60
1 x Käsespätzle Euro 9,80
1 x Linsen mit Spätzle, Saitenwürste und 1 Scheibe Speck Euro 11,50
Sämtliche Portionen waren sehr reichlich und geschmacklich sehr gut.
Gegen später kamen noch einige Gäste, so dass das Lokal nicht mehr ganz leer aussah.
Im Sommer kann man sich auch in die große Gartenwirtschaft setzen.

Ich wollte schon lange ins Basil, etwa seit 5 Jahren. Mal fehlte der Anlass. Wenn der Anlass da war, gab es keinen Tisch mehr, beim nächsten mal dann wiederum verhagelte eine geschlossene Veranstaltung den Besuch. So zog es sich über die Jahre bis zum letzten Mittwoch. Endlich und mit Reservierung trudelten wir zu viert im Basil ein. Perfekter Empfang und Abnehmen der Garderobe inklusive - wir suchten uns aus einer Auswahl von dreien den nettesten Tisch aus und nahmen das Gewölbe bestaunend Platz. Wasser kam prompt und gut gekühlt. Als wir komplett waren, ging die Aperitifbestellung mit 2 x Rosé-Sekt und 2 x Sparkling Mango (Rum, Mangopüree, Prosecco) raus und wenig später nippten wir uns in Stimmung, sehr lecker. Dazu eine tolle Brotauswahl (Kürbisfocaccia, Mini-Ciabatta und dunkles Bauernbrot) mit aufgeschlagener Kräuter-Buttercreme, fantastisch.

Die Wahl fiel tatsächlich sehr schwer, waren doch alle Menüs wirklich toll ausgestaltet, sodass wir etwas mehr Zeit brauchten als üblich. 2 x das kleine Menü, 1x Menü 1 und 1x Menü 2 kam raus. Also jeweils 4 Gänge.

Der offene Riesling begleitete das Amuse gueule von Oktopus mit Linsensalat und einer Currycreme sehr gut. Einziger Haken - das Weckglas samt Inhalt war in meinen Augen zu kalt, lauwarm oder bei Zimmertemperatur hätte mir die Nummer besser gefallen.

Die Vorspeisen kamen, Wachtelbrust mit Wintergemüse und schwarzer Walnuss bei mir. Eine tolle Kombi, toll gegartes Geflügel und das Pastinaken/Rübengemüse kam schön süß-erdig zur Geltung. Etwas beschäumt (jedoch ohne große Aromen, aber luftig-leicht) und sehr stimmig. Die Rinder-Variation aus dem kleinen Menü kam gut an, das Rinderschnitzel aus der Trilogie jedoch am schlechtesten weg, der offene dekonstruierte Wantan mit Asia-Rind hatte die Nase vorn. Gebeizter Heilbutt unspektakulär, gebackene Kapern und Kartoffelsalat gut. Insgesamt eine schöne Runde.

Gang 2 war insgesamt mein einziger mit leichten Schwächen. Hier fehlte mir etwas Temperatur und Textur. Weiche Jakobsmuscheln (gut geröstet und gegart) mit Schwarzwurzel-Soja-Püree, dazu Ingwer-Cranberries. Von den Aromen super, aber leider alles recht weich- und nur sehr lauwarm (war ggf. auch so gewollt). Die Hokkaidosuppe mit Gamba und Kürbis-Orangen-Chutney kam sehr gut an, schön samtig, sehr viel Kürbisgeschmack und wenig Chichi, seelenwärmend. Die Balsamico-lackierte US-Beef-Rippe auf Pilzrisotto schaffte es zum Star der Zwischengänge, alle mussten probieren und das Urteil war einstimmig.

Die Hauptgänge waren insgesamt stark, eine Steigerung im Verlauf erkennbar. Angusfilet mit Tonka-Kartoffelpürree (ich mag Tonkabohne, aber es hätte ein klein wenig dezenter sein dürfen, die Ziehzeit in der Sahne/Milch war etwas gut gemeint. Das Marzipanige mit Waldmeistertouch kam voll durch, kann aber eben auch erschlagend wirken) und Petersilienwurzelgemüse + Preiselbeerjus. Sehr sehr lecker, top gegart und zart wie sonstwas. Leckere Jus. Auch wenn ich nun das dritte Mal Wurzelgemüse hatte und dann jetzt auch erstmal genug für ne Woche, die Wurzel war wieder sehr gut gegart und gschmackig, außerdem passte das Erdige zu den 5°C Außentemperatur. Begleitet von einem Montepulciano konnte ich über diesen Gang nur Gutes sagen. Zander, Hokkaido und Gnocchi neben mir: solide und handwerklich top, Ochsenbacke und Steinbeißer gegenüber lockten viel Lob aus den Essern. Die Hauptgangrunde - ein voller Erfolg für die Küche.

Nun wusste man sich zuletzt trotz der guten Vorarbeit weiter zu steigern - die Nachspeisen kamen:

- Holunderbeer-Sorbet mit Vanille-Kürbis und süßer Nuss-Butter 
- Getränkter Schoko-Kardamom-Savarin mit Birnen und Lakritz- Eis 
- Christstollen „Basil“  (Stollenbruch, Vanillemousse, Sahne-Eis, Schokokuppel und Marshmallow-Creme) (2x)

Einfach durchweg gut. Das setzte dem ganzen die Krone auf.

Wir hatten einen tollen Abend, gute Gespräche, toll gemachte kreative Gerichte und vor allem einen unaufgeregten, nie hektischen, witzigen - aber zurückhaltenden und sehr aufmerksamen Service. Fr. Jacob (?) wusste vollends zu überzeugen, gelernt ist gelernt. Ich wurde lange nicht mehr so gut bedient. Danke!

Ich beiße mir in den Allerwertesten, dass ich nicht schon seit Jahren Stammgast bin.