Frankfurt am Main

Der Regen hört nicht auf so entschlossen wir uns durch den Hessen Center zu bummeln. Da sahen wir den Bestworscht Imbiss. Vorm Eingang hängt die Karte aus mit verschiedenen Schärfe Arten und Soßen.
 
Wir hatten uns alles ein wenig durchgelesen und entschlossen eine zu probieren. Wir wurden freundlich von einem Herr hinter der Theke begrüßt und er fragte uns was wir möchten. Spotzl bestellte und bekam die Frage eine Rindswurst oder Bratwurst. Bei den Pommes informierte er sich ob es eine normale oder große Portion sein darf und ob er Ketschup oder Majo möchte und fragte nach, ob wir auch was trinken möchten .Auf die Wurst bat er Spotzl auch noch Röstzwiebeln an. Er ist auch bei dem schärfe Grad und Auswahl der Soßen behilflich. Wir bekamen auch zwei Spießer das ich mit naschen kann. Er hat wirklich Ahnung davon was er hier verkauft. Die Wurst wurde gereicht mit den Hinweis , die Pommes bringe ich ihnen dann gleich. Es dauerte nicht lange, er stellte sie zu uns und wünschte uns einen guten Appetit. Spitze hier finden wir auch als eine Mutter mit Kind rein kam und dieses Kind , denken mal 11-12 Jahre alt, einen hohen schärfe Grad bestellen wollte er diesen nur rausgegeben hat als die Mutter zustimmte. Er teilte dieser auch mit ohne Eltern geben sie hier nur die niedrigen Schärfe Grade raus. Er erkundigte sich auch bei dem jungen wie es ihm geht . Wir gaben unser Tablett ab, er meinte danke schön und wünschte uns noch einen schönen Tag. In einem Imbiss solch einen „ Service“ ist schon klasse und findet man selten.
 
Es wurde die Rindswurst gewählt und diese war sehr lecker. Etwas festere Konsistenz aber trotzdem nicht hart. Sie war leicht würzig und sehr schön abgeschmeckt. Die Röstzwiebeln oben drauf waren schön knusprig und es war mal was anderes dazu, schmeckte uns. Beim Currypulver wählten wir die einfache Variante. Als Soße sollte es BBQ sein- American Taste mit Orangenschalen, Rauchsalz und Zucker-

 Die Soße hatte einen leichten rauchigen Geschmack und eine dezente fruchtige Note. Sie war nicht zu süß und die Grund Currywurstsoße war auch im Geschmack lecker. Als schärfe haben wir uns für EU-Chili entschieden, wollte ja auch probieren und bin da immer ein wenig vorsichtig. Sie hatte eine dezente schärfe war schön zu essen für mich, das nächste mal würde ich eine Stufe höher gehen. Für Spotzl, der schärfer isst darf es ruhig noch mehr sein, der meinte das er von der schärfe nichts merkte. Es gab dazu leckeres Brot das eine schöne knusprige Kruste hatte und innen schön weich war. Der Geschmack war auch sehr lecker.
 
Die Pommes waren sehr schön knusprig und innen weich. Sie hatten auch ausreichen Salz abbekommen. Sie waren von einer etwas dickeren Variante und lecker.
 
Bezahlt haben wir hierfür 6,40 €
 
Es gibt hier den Bestelltresen und außen rum befinden sich Bretter auf denen man das essen abstellen kann. Hier drüber hängen Bilder mit der Geschichte der Entstehung drauf. Es passt alles für einen Imbiss, schön würden wir finden wenn es ein paar Barhocker dazu geben würde um sich ein wenig hinsetzten zu können.
 
Es gibt hier Aufsteller mit einem Geschmacksversprechen. Wenn es nicht heiß genug ist, oder was nicht passt bekommt man Ersatz.
 
Nachdem Besuch waren wir begeistert und dachten uns so einen Currywurst Imbiss hätten wir bei uns auch gerne. Nachdem wir jetzt schon ein paar Tage in Frankfurt unterwegs waren mussten wir feststellen, es gibt mehr davon. Nachdem wir Tante Google gefragt hatten stellten wir fest der aus dem Fernsehen bekannte Lars Oberndorfer vermarktet dieses. Wir kennen ihn durch die Currywurst – schärfe- Wettessen aus dem TV. Schauen wir mal ob es so bleibt und wir in Ingolstadt auch einen bekommen
 
 

 

Der Urlaub fängt gut an, es regnet. Wir hatten uns den Flughafen und Bahnhof angeschaut , ist ja alles Regenfrei. Zum Essen hatte uns hier nichts eingeladen, hätten am Flughafen schon gedacht das es hier was gibt, so wie bei uns in München das Air Bräu. Na ja, „im Ausland“ ist alles anders, wenn Bayern eine Reise tun. So was nun, am besten in die Stadtmitte rein, da wird es schon was geben. An der U.Bahn Haltestelle Dom/Römer ausgestiegen und dort Richtung hin auf den Weg gemacht. Hier am Platz gibt es einige Einkehrmöglichkeiten und wir entschieden uns für dieses. An der alten Nikolaikirche rechts runter vorbei neben der evangelischen Akademie und gegenüber dem historischen Museum befindet sich das laut Schild älteste Fachwerkhaus. Hier muss man einmal Gast gewesen sein steht auf einem Schild.
 
Der Eingang und die Toiletten im inneren befindet sich alles ebenerdig. Parken ist hier in der Innenstadt nicht möglich. Wie es außen rum ausschaut können wir nicht sagen. Das einzige was wir gesehen haben ist das das Parkhaus Dom/Römer gerade von Bauarbeitern belagert ist, es wird anscheinend saniert.
 
Service
Wir betraten den Gastraum und ein Herr hinter der Theke sagte hallo zu uns und schaute uns zu wie wir uns einen Platz aussuchten. Es lief dann noch eine Dame in Alltagskleidung aus und ein . Es stellte sich dann heraus, es ist unsere Service Dame für unseren Aufenthalt. Interessiert hatte sie sich für uns nicht, erst als nach etwa 10 Minuten neue Gäste kamen reichte sie diesen die Karte und uns auch. So nun war wieder Wartezeit angesagt. Endlich konnten wir die Bestellung aufgeben. Die Dame stellte sich zu uns an den Tisch und wartete bis wir loslegten. Bei jeder Bestellung nickte sie nur, zusätzlich zeigten wir auch auf das Gericht in der Karte, dass ja das richtige kommt, falls sie uns nicht versteht. So nun versuchte sie sich am Weizen einschenken und sie rief lauthals durch den Raum – Schatzi das Hefe ist leer-. Schatzi war draußen und hörte sie nicht gleich, so wurde noch lauter gerufen. Schatzi kam dann und stellte fest es war nicht leer, schenkte ein und von der Seite stellte uns die Dame wortlos die Getränke an den Tisch. Nun ging es die ganze Zeit Schatzi hin, Schatzi her. Das Besteck mit einer ganzen Ladung Senftütchen erreichte unseren Tisch so im vorbeigehen.
 
Das erste Essen kam mit ansage und darauf brachte sie das andere mit ansage. Ich meinte dann äh – wollte eigentlich weiter reden, kam aber nicht dazu. – Da schnauzte sie mich an und meinte – bei uns sehen die Rippchen immer so aus-. Das ist mir schon klar, haben uns auch vorher informiert das hier die Sachen teilweise anders heißen als bei uns . Aber wir hatten keine Rippchen bestellt sondern Schnitzel mit grüner Soße und ihr dieses auch mitgeteilt. Sie schaute erst ein wenig verdutzt , fasste sich dann an den Kopf und musste feststellen, sie hatte falsch boniert. Sie entschuldigte sich gleich mehrmals und meinte 2 Minuten, das richtige kommt gleich. Es dauerte nicht lange bis es kam , sie entschuldigte sich nochmal beim warten darauf und als es gekommen ist. Unterm essen kam sie dann nochmal her , entschuldigte sich nochmal und teilte mit als Entschuldigung gibt es ein Schnäpschen. Der eine Teller war leer und wurde abgeräumt obwohl der andere noch am essen war. Sie meinte had geschmegd und war weg. Als der zweite Teller leer war wurde der Schnaps an den Tisch gestellt, es gab nochmal eine Entschuldigung und der Teller wurde mitgenommen. Ob wir noch was trinken möchten fragte sie nicht und wir orderten dann die Rechnung. Sie brachte den Bon, legte ihn an den Tisch , kassierte ab und entschuldigte sich nochmals. Beim verlasen bekamen wir dann noch ein Tschüss. Das entschuldigen wurde dann schon nervig und die Erklärungen warum es passiert ist. Da wäre vieles andere da was man als Servicekraft machen könnte z.B: Begrüßen, nachfragen , verabschieden …. 1 Stern
 
Essen
Es gibt hier eine blaue Brauereikarte mit Klarsichthüllen. Diese sehen nicht gerade einladend aus und lösen sich auch schon auf.
 
Es gibt hier sehr viele Gerichte zur Auswahl die zum größten Teil aus Fleisch und Wurst bestehen. Zusätzlich befinden sich einige Bilder mit drinnen, aber nicht von essen. Mehr auf spaßig gemacht. Vorm Haus hängt eine Tafel aus, allerdings ohne Preise

Wir hatten zwei Hefe Weizen für je 4,60 €, Schweineschnitzel mit Frankfurter grüner Soße und Petersilienkartoffeln für 13,50 € und Feiner Sauerbraten mit Kartoffelklößen und gem. Salat für 12,50 €
 
Die Weizen waren schön gekühlt, über die Preise dürfen wir nicht nach denken. Bei uns würde dir das keiner zahlen. Der eine Schnaps als Entschuldigung war ein Obstler der allerdings sehr warm war.
 
Feiner Sauerbraten heißt es in der Karte. Fein war er nicht, die zwei Scheiben Fleisch sehr hart und trocken. Gut die Mandeln und Rosinen drauf bräuchten wir nicht, kennen wir so nicht, aber vielleicht gehört es hier so. Hier war die Salatdeko auf dem Teller von Vorteil, da konnten wir sie rein packen. Unter Sauerbratensoße haben wir auch eine andere Vorstellung, nämlich das sie sauer ist. Es war mehr eine Rinderbratensoße mit wenig Geschmack und würze. Die Knödel gingen gar nicht . Sie kamen uns so vor wie so Fertige die man aus dem Pappkarton ins Wasser schmeißt. Völlig geschmackslos und grieselig in der Konsistenz . Der Schnittlauch darauf liegt auch schon länger rum, frisch war er nicht mehr. Das Essen ist komplett durchgefallen.

Der Salat dazu bestand aus Eisbergsalat , Krautsalat, Gelberüben, zwei Scheiben Gurke , einem Stück Tomate , Mais und Kidney Bohnen. Die Bohnen und den Mais könnte man sich wegen uns sparen. Die Zutaten waren sonst alle frisch und hatten auch Dressing abbekommen. Das war ein wenig Säurelastig aber schön abgeschmeckt mit einer leichten Senfnote. Es schmeckte uns.
 
Das Schnitzel war schön paniert worden, leicht wellig rausgebraten und überhaupt nicht fettig. Das Fleisch war sehr zart und nicht zu dick, vom würzen her fehlte uns nicht. Bei den angekündigten Petersilienkartoffeln wurde die Petersilie vergessen, dafür gab es den schon länger liegenden Schnittlauch dazu. Es waren gekochte Kartoffeln die auf den Punkt gekocht waren und einen schönen Eigengeschmack nach Kartoffeln hatten.
 
Die grüne Soße wurde extra serviert, was wir sehr schön fanden, so kann jeder sich die Soße dosieren wie und wo er sie haben will. Eine richtig grüne Farbe hatte sie nicht. Sie schmeckte ein wenig nach Kräutern und irgendwie nach Schmand oder creme fraiche. Sie war sehr cremig mit einer dezenten Säurenote. Unsere erste grüne Soße, sie schmeckte aber ein wenig fehlte uns die Farbe und der richtige Geschmack nach verschiedenen Kräutern.
 
Das Schnitzel Gericht und der Salat schmeckte und , der Sauerbraten ging gar nicht , 2,5 Sterne
 
Ambiente
An der Tafel vorm Eingang steht – dem bekanntlich urigsten Lokal der Stadt Frankfurt- Urig ist es wirklich.

 Es gibt hier verschiedene Bereiche, alles ein wenig abgetrennt durch Nischen, Eisengittern oder Holzsäulen. Die Wände sind voll behangen mit Bildern mit den verschiedensten Motiven.

Es gibt viele Krüge, Deko, Schilder mit verschiedenen Sprüchen. Kein Fleck ist hier frei, auch nicht an den Decken. Es ist alles mit Holz verkleidet und wenn man rein kommt riecht man auch gleich schon wie sich der alte Rauch hier ins Holz rein gefressen hatte.
 
Es gibt hier Holzbänke und Holztische, aber auch Tische zu denen Stühle gehören. Die Fenster sind mit Bildern im Glas versehen.
 
Auf dem Tisch gibt es ein Deckchen das auch schon ihr alter hinter sich hat. Einen Ständer mit Salz-und Pfefferstreuer, Bierdeckel und ein künstliches Blümchen.
 
Es ist ein altes Gasthaus, was wir schön finden das auch die alte Einrichtung erhalten bleibt aber hier fühlten wir uns zum Teil ganz schön erschlagen von dem ganzen Krims Krams. Es war uns ein wenig zu viel. 3 Sterne.
 
Sauberkeit
Es ist hier alles mit sehr viel Staub versehen. Klar das man  das hier alles nicht mal einfach so abstauben kann. Aber die Bänke , Blümchen und Ständer auf den Tischen könnte man schon Staubfrei halten, genau so wie die Toiletten, Hier lag auch einiges rum. Auf den Herrentoiletten gab es nichts zum Hände abtrocknen, als Spotzl sich Toilettenpapier hierfür holen wollte stellte er fest dieses ist auch aus, geht gar nicht 2,5 Sterne

 

Im Hotel angekommen machten wir uns bei einem Spaziergang auf die Suche nach Lokalitäten für die kommenden Tage fürs Abendessen. Die zwei großen Ketten hoffen wir mal nicht aufsuchen zu müssen. Ansonsten sind ein paar geboten. Nachdem wir Mittag schon lecker gegessen hatten entschieden wir uns für Pizza. Die Wahl viel auf das Dick & Doof da wir einen beschatteten Hinterhof Biergarten sahen und das schöne Wetter noch nutzen wollten.
Wenn man die U-Bahn Haltestelle Enkheim nimmt und dort an der großen Kreuzung rechts am Kaffee die Straße runter geht ist man auch schon nach ein paar Schritten dort. Am Eingang von der Straße aus gibt es zwei Stufen ins Lokal rein. Am Haus vorbei kommt man ebenerdig ins den Biergarten. Von hier aus zu den Toiletten muss man 3 Stufen überwinden. Parkplätze gibt es hier je nach Verfügbarkeit am Straßenrand und diese sind kostenlos.
 
Service
Wir betraten den Biergarten suchten uns einen Platz und nach kurzer Zeit kam eine Dame an den Tisch , legte die Karten an den Tisch und meinte Getränke. Hallo erst mal und wir würden gerne erst mal in die Karte schauen. Erkennbar war die Dame als Service Kraft durch einen kurzen schwarzen Bistroschurz . Ansonsten finde ich es unpassend , eine sehr knappe kurze Hose und eine durchsichtige weiße Bluse in der man sämtliche Muster und die Farbe des BH`s sehen konnte. Sie drehte eine runde und meinte dann erneut –zu trinken- und gleich darauf – zu essen-. Wir haben gerade mal die Getränkekarte gelesen . Nun kam ein Herr ins Spiel, der Jeans, weißes Hemd und einen roten Schurz trug. Er hatte das Tablett voller Getränke, die Dame folgte ihm und es wurden nach der reihe die Tische abgegangen und abgeladen. Die Dame stellte die Getränke hin, legte auf die Gläser einen Bierdeckel und der Herr teilte mit, diese so liegen lassen wegen den Wespen. Der Aschenbecher wurde an den Tisch gestellt und sie konnte endlich die Essens Bestellung aufnehmen. Die Karte kennt sie aber nicht so richtig, meine Bestellung war ihr anscheinend neu und ich musste die Karte nochmal öffnen und ihr zeigen was ich möchte. Es kam dann wortlos das Besteck auf einem Tablett an den Tisch. Auf das Essen mussten wir nicht lange warten. Die Dame meinte Calamari und stellte den Teller an den Tisch und hätte mir fast die ganzen Calamri drüber geschüttet – oh beinahe schief gegangen war ihre Aussage dazu. Der Salat wurde abgestellt und der Herr kam mit der Pizza und stellte diese wortlos an den Tisch. Beim weggehen kam von der Dame noch- guadn-. Der Aschenbecher verblieb am Tisch. Unterm essen fragte die Dame zweimal von weiten nach , passt alles. Als die Teller leer waren fragte sie uns ob sie diese mitnehmen kann. Woher sollen wir wissen ob sie das kann, muss sie halt probieren . Sie meinte dann noch ob sie uns noch was bringen darf. Wollten wir nicht und teilten ihr mit dass wir zahlen würden. Nach einiger Zeit kam dann ein Herr in Alltagskleidung an den Tisch , meinte Seniore und leckte den Bon an den Tisch. Wir bezahlten und der meinte – schönen Abend noch-. Beim verlasen gab es von der Dame noch ein – tschüssli-. Irgendwie will man , aber es klappt nicht so ganz richtig, 3 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine braune Ledereinbandkarte mit Klarsichthüllen. Sie ist schon sehr abgenützt und zum Teil etwas schmutzig. Bei meiner Karte gab es noch zwei Einleger mit drinnen, diese gingen bei Spotzl ab. Es gibt hier anscheinend verschiedene Karten. Als ich den Bon angeschaut hatte sagte ich zu Spotzl, das stimmt nicht, meine Calamri standen mit 10.- € in der Karte. Spotzl meinte nein, dass stimmt schon. Ich bin doch nicht doof,habe doch ein Foto gemacht. Also vor dem Haus die große Karte angeschaut und mein Foto verglichen. Auf meinem Foto steht 10.- € auf der Karte 8,50 €.
Es gibt hier eine sehr große Auswahl an Pizza, Pasta und Fleischgerichten. Es wird auch eine Pizza mit Nutella angeboten, keine Ahnung wer das braucht
 
Wir hatten ein dunkles Weizen für 3,80 €, ein Glas rose für 3,50 € , Calamari alla Romana mit Salat für 8,50 € und Pizza mit Salami, Paprika, Zwiebeln, Sardellen und Peperoni ( scharf) für 6,50 €
 
Das dunkle Weizen war sehr gut, hatte gemundet. Es war auch richtig schön kühl. Der Rose war etwas wärmer und vom Geschmack nicht mehr wert als die Flasche Wein für 3,50 € wie auf dem Bon steht. Warum das Weizen als alkoholfreies Getränk gebucht wird ist uns auch ein Rätsel.


Der Salat bestand aus gemischten Blattsalat, zwei Tomatenachteln, zwei Gurkenscheiben und Gelberübenraspeln. Ach ja da waren ja auch noch zwei eingefärbte , kernlose , geschmacklose Oliven. Die anderen Zutaten waren frisch, es wurde Balsamico drüber geträufelt und unter dem Salat gab es noch ein ganz kleine Klitzigkeit Balsamicodressing. Salat durchgemischt, Sauerei gemacht durch die größeren Blätter, aber es wollte sich nicht an alle Salatblätter anhängen. Würden mal sagen , nicht der Rede wert.
 
Das sind die Calamari auch nicht – aber was muss das muss. Ich muss jetzt durch diese nochmal zu beschreiben und das Foto hochladen. Knusprig waren sie, zumindest die Hülle. Der sich im inneren befindliche „ Gummischlauch“ hatte nicht annähernd etwas mit Calamai zu tun, sei es von der Konsistenz her oder vom Geschmack. Die Hülle war knusprig frittiert, auch nicht fettig aber so was von geschmacklos. Die sollten lieber in der Tüte im kühlen Eismeer bleiben wo wir vermuten dass sie herkommen. Die Remoulade gut kommt jetzt nicht vom Eismeer aber könnte auch in der Tube verbleiben, braucht kein Mensch. Hier denken wir auch das es ein Fertigproduckt ist. Sehr fettigen abartig nach Fertigmajonaise schmeckend und ohne weiteren Geschmack. Dann wurde auch noch Balsamico darüber geträufelt. Passt doch hier überhaupt nicht. Das beste hier waren die Cocktailtomaten. Die waren richtig gut nach Tomaten schmeckend.
 
Es wird aber nicht besser. Die Pizza mit dickeren Boden der zum Teil teigig und zum Teil hart war. Das Tomatensugo war vorhanden, aber schmecken konnte man es nicht, es war einfach nur geschmacklose Tomate. Paprika und Zwiebeln wurden frisch drauf gegeben, da kann man ja nicht viel falsch machen . Die Salami war sehr fettig und schmeckte irgendwie einfach nur nach Wurst. Der Käse war auch vorhanden, zerlaufen, aber wo war der Geschmack. Peperoni scharf, Freude beim lesen, Enttäuschung beim essen- wo war das scharf. Nichts , niente es war nicht da, es waren halt aufgeschnittene Peperoni. Das beste hier waren die Sardellen. Sie hatten einen sehr kräftigen, intensiven Geschmack mit wenig der kleinen Gräten. Die waren super lecker.
 
Jetzt verstehen wir auch den Namen vom Lokal . Die Pizza war dick und die Calamri doof. Hierfür brauchen wir nicht essen gehen, danke nein. 0,5 Sterne
 
Ambiente
Es liegt ruhig im Hinterhof und es ist alles schön mit Schirmen beschattet. Olivenbäume und Feigenbäume übermitteln ein Mediteranes Flair. Wenn man rein kommt gibt es auf der linken Seite größere Holzbäncke und Tische. Die restliche Bestuhlung besteht aus dunklen Rattanstühlen, allerdings sitzt man hier sehr hart drauf, es gibt keine Sitzkissen.
 
Die Wände die sich an den anderen Seiten befinden sind auch schön mit Pflanzen bewachsen. Das wäre hier eigentlich alles sehr schön. Aber warum macht man dann sowas mit den Tischen. Die Grundecke besteht aus braun karierten Tischdecken und darüber gibt es eine grün-weiß-gemusterte Papiertischdecke. Es gibt keinerlei Deko nichts drauf, oder sehen sie hier vielleicht die vielen Flecken auf den Mitteldecken als Deko ? Einfach lieblos und unpassend unserer Meinung nach.
 
Das Besteck wurde auf einen Teller gereicht und dazu gab es dünnere Servietten mit italienischen Aufdruck.
 
Die Umgebung schön, die Tische gefallen uns nicht dazu, 3 Sterne
 
 
Sauberkeit

Besteck, Geschirr war alles sauber, auch sonst konnten wir im Biergarten nichts nachteiliges feststellen. Wenn man aber keinen Tisch findet auf den keine Tischdecke ohne Flecken liegt finden wir das nicht gerade einladend. Auch die Speisekarten kleben und haben einige Flecken in sich und auf sich. Auf den Herrentoiletten die üblichen Staubspuren. Damentoiletten wurden nicht besucht. 2,5 Sterne

Bericht über Bornheimer Ratskeller im Genussmagazin Frankfurt.

http://www.genussmagazin-frankfurt.de/gastro_news/Auf-und-Zu-19/Bauarbeiten-fast-abgeschlossen-Bornheimer-Ratskeller-erstrahlt-im-neuen-alten-Glanz-32455.html

Die Serie „Ein Fall für Zwei“ war für mich Donnerstags immer ein muß. Ich kann mich noch gut an die alte Zeit erinnern, als ich den Videorekorder per „Show view“ programmierte, heute sind dafür weniger als zwei Tastendrücke auf dem Handy nötig. Wir sind auf den Spuren von Dr Frank und dem Privatdetektiv Matula, ich frage daher nach, bei der Bedienung, ob sich der Weg zum Nibelungenplatz (im TV Büro des Dr Frank) den lohnen würde, während meine bessere Hälfte und ich in der ersten Stunde derart ge"flasht" vom Ambiente und dem ganzen drumherum, der Frankfurter Botschaft sind - wir können uns den Weg sparen und gleich zum Maintower losmarschieren, seine Antwort. Wir fragen uns (in der Gegenwart), warum ist hier am Freitag Mittag nicht mehr los? Wir sitzen im Szene Viertel am Westend Hafen, das angesagte "Szene" Viertel in Frankfurt, Einheimische sagen auch "Gutleutviertel" und schauen auf die Rückseite der beachtlich gebauten Mehrfamilienhäuser direkt am Main,

außer uns sind nur noch zwei weitere Tische besetzt.

Kleiner Sprung in die Vergangenheit:
Natürlich hatte ich mich schon im Vorfeld über das Speisen-Angebot der „Alten Botschaft“ informiert. Im Michelin gibt’s den BIP, ein Teller zudem für gute Qualität in der Küche. Dem unabhängigen Schlemmeratlas ist die Küchenleistung zwei Bestecke wert, einem „mawayoflife“ Blogger ist das Essen 5/5 wert, er empfiehlt die „Tranche von der Fjordforelle mit Miesmuschel-Tom Yam Hoy, zweierlei Blumenkohl, Negresse Kartoffeln und pulverisierten Macadamia Nüssen auf rauchendem Arktis Eis“ - WOW, hört sich verdammt abgefahren an. Als wir an dem heißen Freitagmittag an dem imposanten Gebäude (siehe Fazit) angekommen sind - es ist rund und komplett verglast -  schielen wir auf eine Tafel mit der Empfehlung “Brust und Keule von der Freiflug Etouffee-Taube, mit Thai Basilikum, Basilikum-Pfefferminzgel, zweierlei Süßkartoffel, Spitzkohl und Kakao Datteln“ (welche auch sonst). Meine Frau meint skeptisch, "das ist doch bestimmt voll teuer, komm lass uns ne Currywurst mit Pommes essen gehen oder wir angeln uns zwei Fische aus dem Main", aber sie hatte nicht damit gerechnet, dass ich uns im Vorfeld schon einen Platz reservierte. Sie war baff.


Der auf uns freundliche wirkende Kellner bot uns gleich einen schönen Tisch direkt am Westend-Becken an, bekommen die Weinkarte, als auch die Standardkarte, werden aber gleich auf den Business Lunch und die Spezialitäten angesprochen, dazu reicht er uns ein Körbchen mit frisch aufgeschnittenem leicht erwärmten Weißbrot und weiteren knusprigen Brotarten. Dazu gibt es eine mit Kräuterfrischkäse und Butter gefüllten kleineren Glasschale. Erster Eindruck, sehr gut. Wir blättern die Karte durch. Asiatische, französische Einklänge, dazu regionales. Es wird ein Business Lunch angeboten, der allerdings schwer zu lesen ist. Diverse Möglichkeiten aus Vorspeise, Zwischengänge und Hauptgerichten wählbar. Mit Dessert oder klassisch als zwei Gang Business Lunch. Wir entscheiden uns dann schließlich für eine Flasche Wasser, als Aperitif nehme ich ein 0,5er Hefe von Schöfferhofer (sportliche 5,80), meine Frau bleibt beim Wasser und "zum einwerfen" entscheiden wir uns für ein jeweils gepflegtes 3 Gang Mittagsmahl für bescheidene 38 Euro (3 Gang). Wir schauen immer wieder hoch zur Brücke, da versammeln sich immer mehr Touristen, Asiaten und Studenten und knipsen Bilder von uns, vom Gebäude. Irgendwann kam ich auf die klasse Idee ebenfalls mal kurz hoch zu laufen und zu knipsen:


Den Kellner bewerte ich mit 5/5, sympathisch, herzlich, humorvoll, aufmerksam und professionell allesamt die Stärken des umsichtigen Kellners, der für seine Gäste trotz des immer größeren Andrangs ein lustigen Spruch auf den Lippen hat. Beim Besteck auf den Tisch legen, nimmt er die Gelegenheit beim Schopf und informiert den Gast mit dem zu erwartenden Gang, klärt auf wie der Gang zubereitet wurde. Das ganze wirkte nie aufgesetzt, immer mit dem nötigen souveränen Abstand zwischen Gast und Service. Perfekt. Ich musste ihn fragen, ober denn auch hier im Hafenviertel wohnen würde , dazu fehle ihm aber „der monatlich zusätzliche Eingang von mindestens 3000 Euro“, denn das seien die günstigsten Einsteiger Wohnungen hier am Main.


Wir bekommen ein kleines Amouse vorweg, Tomatencreme mit hellem (Kalbfleisch) auf knusprigem Brot. Ein Volltreffer. Es knallte und zischte im Mund, die roten Früchte gingen eine erste Liaison mit der dem Fleisch und dem Weißbrot ein. Hier stand ein Künstler am Herd äähh am Löffel, der Liebesgott stand wohl Pate in der Küche. Die Inspiration des Küchenchefs sollte sich im Menü wiederholen, hier ein erster Wink dass der Koch weiß was er tut, der Gruß aus der Küche sollte mit dem Menü überein sein, das Menü soll für sich und den Küchenchef stehen denn es folgte der erste Gang: Unsere Vorspeise. Mediterraner Brotsalat:


Ein Traum. Die Tomaten leicht geschwenkt, der Rukola ausgezeichnet und ganz leicht mit Öl in Szene gesetzt, leicht nussiger Geschmack. Das Brot war in Würfel geschnitten und erwärmt, leicht knusprig. Ein idealer Beginn bei sommerlichen Temperaturen. So schmeckt Frankfurt.


Nach dem Abräumen kam dann der Kellner mit frischem Besteck und erklärte „ im nächsten Gang kommt ihr gewählter Tafelspitz vom Kalb. Von unserem Küchenchef neu interpretiert. Die Basis bildet ein ein frisch aufgesetzter Gemüsefond welches mit frischem Meerrettich zu einem Schaum verarbeitet wurde. In dem die neuen Kartoffeln, in zweierlei Zubereitung und Schluss endlich das aromatische Kalbfleisch eingebettet wird"


Was uns bei diesem Gang serviert wurde, verschlug uns nach den ersten Löffeln die Sprache. Das Gericht in sich stimmig und wunderbar ausbalanciert. Das Kalbfleisch weich, saftig, ausgezeichnet gewürzt. Das ganze war eine Art Ragout, inkl. Kartoffel Würfel und dem herrlichen Meerrettich Schaum. Das war ein Gericht zum Hineinlegen. Nach diesem Gang machte sich ein erstes Sättigungsgefühl breit. Unser Kellner bemerkte das sofort. „Wollen sie eine kleine Pause machen oder sollen wir mit dem Dessert fortfahren?“ – ich antwortete, er könnte den Dessert Hubwagen schon mal vorbeischicken, wir wollen glotzen, dann kleckern.


Nach einer angenehmen Wartezeit kam dann das Dessert.
Dessert inkl. Mashmellow
Aprikoseneis, Früchte Gelee, kleine Marshmellow-Drops, lauwarme "dark chocolate" Brownies nebst Sorbet und geeister Sahne. Das schmeckte einfach sensationell.
Viele kleine Komponenten versammelten sich auf dem Dessert-Teller. Mittig und zentral die zwei sättigenden Brownies. Auf den ersten Blick wirkt der Teller vielleicht etwas übersichtlich und einige Kritiker bekommen wieder Futter für ihren Leitsatz „ Große Teller und ein Mückenschiss drauf“, aber hier in der Frankfurter Botschaft ist das Zusammenspiel von Farben, verschiedenen Temperaturen, Gar-Zuständen, Geschmäcker und Konsistenzen perfekt gelungen – nach dem Dessert setzte eine perfekte Sättigung ein. Ein weiterer Pluspunkt, der extra georderte Espresso kam zeitgleich mit dem Dessert. Bei vielen Restaurants kommt dieser meist nach dem Dessert, wir mögen das andersrum lieber. 


Fazit:
links der Turm, im Erdgeschoss bzw Souterrain die Frankfurter Botschaft
Kreative Frankfurter "Genuss Kulinarik" in Perfektion. Maximalpunktzahl – absolute Top Empfehlung !!

Zwischenübernachtung in Frankfurt vor dem Flug in den Urlaub. Wir hatten uns mit Tochter und Schwiegersohn zum Essen verabredet, und aufgrund der bisherigen Präferenzen des jungen Mannes („Fleisch ist mein Gemüse“) für den Balkan Grill entschieden. Auf verschiedenen anderen Portalen wurden für dieses Lokal bei einigen hundert Bewertungen zwischen 4,0 und 4,4 von 5 Punkten erreicht und insbesondere die Größe der Portionen und die günstigen Preise herausgestellt.

Meine Tochter hatte natürlich reserviert wie mehrfach empfohlen. Als wir dort ankamen, waren alle Außenplätze besetzt, wir wurden im Inneren an einen großen Tisch neben der Tür gewiesen. Eine junge Bedienung, die einigermaßen Deutsch sprach, reichte uns die Speisekarten.

Nach kurzer Diskussion bestellten wir Männer den Grillteller (Spieß, Kotelett, Pljeskavica, Cevapcici, Steak und Djuwetschreis) (11,20 €), die Damen beschränkten sich einhellig auf Pola-Pola (5 Cevapcici, 1 Fleischspieß, Djuwetschreis/Bratkartoffeln, Salat) (7,20 €). Zu allen Hauptgerichten gehörten Suppe, Salat und Fladenbrot ohne Aufpreis dazu. Dazu bestellte Madame ein Wasser, die jungen Leute jeweils eine Apfelschorle und ich ein großes Pils.

Die Bedienung verschwand in Richtung Küche, und wenig später brachte eine Kollegin, die eigentlich überhaupt kein Deutsch sprach, schon einmal die Suppen. Erst kurz darauf wurden die Getränke der anderen Teilnehmer in mehreren Gängen gebracht, dann kam die Bedienung zu mir und radebrechte irgendetwas von „Spezi…“. Ich entgegnete, dass ich keinen Spezi bestellt hätte, sondern ein großes Pils. Darauf wurde ich informiert, dass der Chef es nicht erlaube, alkoholische Getränke auszuschenken, da Ramadan sei (!)

Ich musste mich dann nach einigem Disput mit einem alkoholfreien Bier begnügen, und das, wo ich ausnahmsweise einmal nicht fahren musste!



Die Suppe war eine konventionelle, gut gemachte Hühnersuppe, der dann folgende Salat mit Gurke, Tomate und darüber geraspeltem Schafskäse war lecker. Dazu wurde noch ein enormer Teller mit Fladenbrot serviert.



Die dann folgenden Hauptgerichte wurden allesamt ohne Rückfrage nicht mit Djuwetschreis, sondern mit „Bratkartoffeln“ serviert, genauer gesagt mit frittierten Kartoffelscheiben, die mit wirklichen Bratkartoffeln nun überhaupt nichts gemein haben.


Grillteller


Pola-Pola

Die Portionen waren wirklich enorm, keiner aus der Runde hat seinen Teller komplett leeren, geschweige denn noch Brot dazu essen können. Aber dazu fehlte denn auch der Anreiz, denn die Fleischstücke erwiesen sich als äußerst schwach gewürzt, bei den Cevapcici fehlte der Knoblauchgeschmack praktisch völlig.

Für mich sind die zahlreichen überaus positiven Bewertungen für dieses Restaurant nicht nachvollziehbar (inzwischen habe ich auch einige negative Aussagen gefunden). Die überaus günstigen Preise machen jedenfalls da mangelnde Geschmackserlebnis nicht wett, die Bevormundung der Gäste in Bezug auf Alkoholkonsum ist unerträglich und nicht akzeptabel. Und eigentlich dürfte der Inhaber, wenn er so auf seine Glaubensregeln pocht, auch gar kein Schweinefleisch anbieten – oder?

Der neue Küchenchef in der Villa Kennedy heißt Antonio de Marco -nach vielen Stationen auch  im Ausland ( Italien,Schweiz... )hat  er nun in Frankfurt einen neuen Wirkungskreis

Im Frankfurter Flughafen Terminal 2 ,Ebene 3 zu finden.
Durch das offene Konzept leider sehr laut und ein ständiges Kommen und Gehen .Man bestellt bekommt dann einen Buzzer der einem verkündet wann die fertigen Speisen abzuholen sind.
Die Auswahl besteht hauptsächlich aus japanischen Ramennudeln in verschiedenen Variationen,aber auch Curries ,vegetarisches ,gebratenes und Salate lassen sich auf der Speisekarte entdecken.
Jedes Gericht kann mit diversen Toppings ( Z. B. Hühnerbrust,Tofu,Tonkatsu,Meeresfrüchte ..... )  gegen einen kleinen Aufpreis aufgestockt werden .
Leider findet man nicht das von mir so geliebte Sushi nicht ,naja man kann nicht alles haben ,trotzdem mal eine gute  und gesündere Alternative zu Burger,Currywurst und Co.
Wir probierten : Seafood Gyoza = japanische Teigtasche mit Meeresfrüchten gefüllt -gut
                          Morgensonne= Ramennudeln in Miso,-Currybrühe ,Spinat,Karotten,Hühnerbrust,Sojasprossen und
                          Kaiwarekresse  - etwas fade gewürzt und  leider nicht ganz heiß .
                          Sate Airport = Hühnerspieß in Erdnusssauce. O. K. -jedoch  schon besser gegessen
                          Harusame no Sarada = Glasnudelsalat mit Gurken,Paprika, frischem
                          Koriander,Erdnüssen,Champignons,Seetang,Minze und Sellerie - lecker.
Für ein Essen zwischendurch O. K. ,aber ansonsten habe ich japanisch Küche und speziell Ramen schon um einiges besser gegessen.

Zum edlen Restaurant Villa Merton gehört auch ein Bistro, das unter der Woche mittags einen Business Lunch anbietet. Man kann ein Zwei- oder Drei-Gang-Menü wählen, ein Heißgetränk nach dem Menü gehört dazu. Das Menü wechselt, sodass man immer wieder etwas Neues bekommt; daneben ist auch eine Bestellung à la carte aus einer kleinen Karte möglich. Wir haben uns für das Drei-Gang-Menü entschieden, das sehr wohlschmeckend war. Auch der Service war sehr zuvorkommend. Die Preise sind für diese Klasse absolut angemessen. Der Besuch hat sich mithin gelohnt und ist eine Wiederholung wert. 

Das Restaurant befindet sich direkt im Theater und ist daher von der Lage her für einen anschließenden Theaterbesuch optimal, weshalb wir es für unser Abendessen auch ausgewählt haben. Es gibt deutsche Gerichte auf der Karte, wir haben uns für Sauerbraten bzw. Roastbeef mit Bratkartoffeln entschieden. Das Essen hat gut geschmeckt, war aber nicht herausragend. Sehr störend war, dass Mitarbeiter und Leiter wenige Meter hinter dem Tisch in voller Lautstärke diskutierten und man das Gespräch nahezu zwangsläufig mit anhören musste, was das eigene Gespräch beeinträchtigte. Wirklich überzeugend war der Besuch damit in der Gesamtschau nicht.

Zu zweit gingen wir abends vor einem Kinobesuch in dieses italienische Restaurant. Man kann im Hof sitzen, zu dem man über den Innenraum gelangt; verlassen kann man das Restaurant dann aber über das Hoftor. Der Kellner führte uns zu unserem Tisch. Ich hatte einen Salat, der in Ordnung war, meine Begleitung Kalbsleber in Salbei, mit der sie weniger zufrieden war, auch nachdem nochmal nachgebessert wurde. Für uns war es daher kein Besuch, der eine Wiederholung wert ist.

Bei einem Einkaufsbummel vor Weihnachten in der Frankfurter Innenstadt waren wir im Maredo an der Hauptwache, wobei zu erwähnen ist, dass wir dieses Restaurant öfter besuchen. Im Sommer kann man draußen sitzen, im Winter sind die Plätze überwiegend im ersten Stock gelegen, wo das Restaurant eine sehr große Fläche einnimmt. Besonders begeistert uns das Salatbuffet, an dem man sich seinen Salat selbst zusammenstellen kann. Zudem wird Brot mit Kräuteraufstrich serviert, das ist auch sehr schmackhaft. Der eigentliche Hauptgang schmeckt gut, wird einen Fleischliebhaber aber wohl nicht überzeugen. Wir hatten uns beide für Lammhüftsteak entschieden, das gut, aber nichts besonderes war. Insbesondere aufgrund des Salatbuffets kommen wir aber immer wieder gern.

Vor einem Besuch in der nahegelegenen Alten Oper waren wir hier zu dritt essen, wobei zu erwähnen ist, dass wir dieses Restaurant öfter besuchen. Besonders begeistert uns das Salatbuffet, an dem man sich seinen Salat selbst zusammenstellen kann. Zudem wird Brot mit Kräuteraufstrich serviert, das ist auch sehr schmackhaft. Der eigentliche Hauptgang schmeckt gut, wird einen Fleischliebhaber aber wohl nicht überzeugen. Wir hatten uns für Rumpsteak, Lammhüftsteak bzw. einen Burger entschieden, die gut, aber nichts besonderes waren. Insbesondere aufgrund des Salatbuffets kommen wir aber immer wieder gern.

Der Name Intercityhotel wird ab 01.01.2018 geändert in Fleming's Express

Der Name Intercityhotel wird ab 01.01.2018 geändert in Fleming's Express

Der Name Intercityhotel wird ab 01.01.2018 geändert in Fleming's Express

Man muss nicht mit allem übereinstimmen, was der Gault Millau so publiziert, aber die Entscheidung, Andreas Krolik zum Koch des Jahres 2017 zu machen, ist schon bemerkenswert. Denn damit wurde nicht nur seine über viele Jahre konstant hohe Qualität gewürdigt, die ihm in Brenner's Parkhotel und später im Tigerpalast jeweils zwei Michelinsterne einbrachte, sondern vor allem auch seine Offenheit, die Grande Cuisine um Bereiche zu erweitern, die es bis dahin so nicht gab.

Dass vegetarische Gänge mittlerweile ihren festen Platz in den meisten Menüs haben, ist keine aufsehenerregende Neuigkeit mehr. Aber parallel zum klassischen Degustationsmenü ein rein veganes Menü, also auch noch mal die verschärfte Version ohne jegliche tierische Produkte, anzubieten und auf Sterneniveau zu heben, ist in der hiesigen Gastrolandschaft schon etwas besonderes.

Durch einen Gewinn bin ich in den Genuss des Wertes eines Fünfgang-Menüs gekommen, was uns einen Abstecher in die Mainmetropole und das elegante Restaurant im Gesellschaftshaus des Palmengartens bescherte.

Ich hatte zwar nicht vor, das gesamte vegane Menü zu testen, aber der ein oder andere Gang sollte es schon sein. Und so entschieden wir uns für die volle 7-Gang-Version des Degustationsmenüs, wobei ich einen Zwischen- und den Hauptgang tauschte, um die Gemüsevariante zu testen.

Schon die Apéros zeigen, dass Andreas Krolik es detailliert, ästhetisch und geschmacksintensiv mag. Das gilt für das Süppchen vom grünen Spargel mit Paprika-Apfelweinschaum genauso wie für das mit gerösteteter Blumenkohlcreme gefüllte Pizzakissen, dem Salzzitrone noch einen kräftigen Schub gibt.

Apéros: Süppchen vom grünen Spargel mit Paprika-Apfelwein-Schaum / Pizzakissen gefüllt mit gerösteter Blumenkohlcreme und Salzzitrone

Auch das Amuse Bouche ist aufwändig und komplex gearbeitet. Forelle als Tatar und geräuchert, Rettich und Gurkensalat, ein feines, nur dezent kräutrigres Borretscheis und eine Safran-Limonencreme als verbindendes Element sind ein perfekter kühler Starter an diesem warmen Abend. So detailliert Krolik seine Gerichte beschreibt, so fein austariert wirkt jede Zutat bereits in diesem Küchengruß.

Amuse Bouche: Gebirgsforelle als Tatar und geräuchert mit Borretscheis, Rettich, Gurkensalat und Safran-Limonencrème

Exemplarisch wird dies vor allem bei der Vorspeise deutlich, die nebenbei auch noch betörend schön angerichtet ist. Gebeizte Jakobsmuschel, getoppt von Kaviar, ist flankiert von jungen Erbsen, Pankobröseln, einem Tatar und einem Eis von Küstengewächsen. Was das genau ist, habe ich nicht nachgefragt, aber im Kontext der übrigen Zutaten ergibt sich ein jodig, frischer Meeresgrundton, der wiederum geschickt von der schaumigen Apfel-Olivenölemulsion abgepuffert ist. Ausgezeichnet!

Gebeizte schottische Jakobsmuschel mit Imperial Auslese Kaviar, Erbsen, Apfel-Olivenölemulsion und Eis von Küstengewächsen

Der folgende Gang liest sich vergleichsweise unspektakulär und wirkt auch auf dem Teller relativ aufgeräumt. Allerdings sollte man sich davon nicht täuschen lassen, denn ob es der Pakchoi oder das Auberginenconft ist – die Beilagen sollen hier bewusst die Nebendarsteller sein, um dem perfekt gebratenen bretonischen Steinbutt die Bühne zu überlassen. Auch die angegossene, leicht gebundene Shiitakebouillon unterstreicht nur, dass hier das Produkt der Star ist.

Gebratenes Filet vom Bretonischen Steinbutt mit Shiitakebouillon, Pakchoi, Auberginenconfit, Meeresalgen und Sesam

Im nächsten Gang bekomme ich aus dem veganen Menü die Artischockenravioli in einem Sud aus Frühlingslauch mit Paprikachutney, gerösteter Quinoa sorgt für Knusper. Auch dieses Gericht klingt zunächst einmal nicht besonders komplex, aber auf dem Löffel offenbart sich ein sehr intensiver und vielschichtiger Geschmack. Gefällt mir ausgesprochen gut.

Artischockenravioli in Frühlingslauchsud mit Paprikachutney und gerösteter Quinoa

Auf der anderen Seite des Tisches geht es regulär weiter mit einem Prachtexemplar von Kaisergranat mit Bröseln von Macadamianüssen in einer exzellenten Krustentiernage und Reiscreme. Thaicurry schiebt das Gericht nur sehr dezent in die asiatische Richtung und auch die Schärfe hält sich sehr in Grenzen. Im direkten Vergleich ist der Artischockengang aromatisch kräftiger, was aber die Qualität dieses Gerichtes nicht schmälern soll. Ich bin halt nur zufriedener mit meiner Wahl.

Gebratener Kaisergranat mit Macadamia, Krustentiernage mit Thaicurry, grüner Spargel und Reiscrème

Mit dem ersten Fleischgang, dem glasierten Lammnacken, geht es in etwas mediterrane Gefilde und bleibt doch auch recht klassisch. Das Fleisch ist nicht zu weich geschmort und erhält mit Parmesangnocchi und Olivencrunch, Zwiebelmarmelade und einer Tomaten-Senfkörnerjus ein abwechslungsreiches Spektrum stimmiger Begleiter.

Glasierter Lammnacken, Tomaten-Senfkörnerjus, rote Zwiebelmarmelade, Bohnen, Parmesangnocchi mit Olivencrunch und Liebstöckelöl

Der Fleischhauptgang wird eingeleitet von einer sensationellen Wildconsommée, die so hochkonzentriert ist, dass man förmlich schmeckt, wie lange die vor sich hingeköchelt hat.

Wildconsommée

Es folgt ein perfekt gebratener Maibockrücken mit einer Rapssamenkruste. Dazu ein sehr kunstvoll angerichteter Raviolo mit ungestopfter Gänseleber. Die Jus erneut makellos, Aprikosengel steuert fruchtige Akzente bei. Und wie bei vielen anderen Gerichten auch, sind es hier die exakten Proportionen aller Komponenten, die das Gericht zu einem harmonischen Ganzen werden lassen.

Maibockrücken mit Rapssamenkruste und Raviolo von der ungestopften Bio Gänseleber, Holunderblütenessigjus, Sommerrübchen mit Vogelmiere, Pfifferlinge und Aprikosengel

Ich hatte mich alternativ für den Hauptgang aus dem veganen Menü entschieden. Allerdings überzeugt mich das Allerlei vom Sellerie nicht vollständig. Das Gericht kommt insgesamt recht rustikal und wenig filigran rüber und trotz einer fabelhaften Trüffelsauce und zahlreichen anderen Komponenten, wirkt es im Vergleich zu den übrigen Gängen etwas zusammengewürfelt. 

Allerlei vom Sellerie, Trüffelsauce, Frühlingsspinat, Morcheltapenade, Haselnusscrunch, fermentierter Knoblauch und Pfifferlinge

Es folgt der gut sortierte Käsewagen mit ausgezeichnet gereiften Sorten vom Maître Affineur Bernard Antony.

Käseauswahl von Maître Bernard Antony

Zum Pré-Dessert, das ich zumindest noch frisch und schaumig erinnere, habe ich mir keine Notizen gemacht, so dass ich dazu leider nichts mehr sagen kann.

Pré-Dessert

Beim abschließenden Dessert darf die Patisserie noch einmal aus dem Vollen schöpfen und das ganze Können ausspielen. Rhabarber wird in allen erdenklichen Varianten durchdekliniert, als Sülze, Sorbet, mariniert, als Gel und vermutlich noch einigen weiteren Formen. Honig-Ziegenfrischkäse, ebenfalls in Konsistenzen sind eine schöne Ergänzung und lassen das Dessert nicht allzu sehr ins Süße abrutschen. Ein schöner, technisch anspruchsvoller und abwechslungsreicher Abschluss des Menüs.

Allerlei vom Rhabarber mit Honig-Ziegenfrischkäse und Marcona Mandel

Das Essen im „Lafleur“ war in vielerlei Hinsicht beeindruckend. Andreas Krolik kocht auf technisch hoch anspruchsvollem Niveau, detailverliebt, aber durchdacht. Dabei verlässt er die durchweg klassische Linie nicht. Dies auch nicht bei den veganen Gerichten, die ähnlich aufgebaut sind. Nun habe ich davon nur zwei Gerichte probiert, von denen mich eines vollständig überzeugte, der Hauptgang eher weniger. Trotzdem finde ich es bewundernswert, dass Andreas Krolik die vegane Küche aus der Öko-Ecke befreit und auf Sterneniveau hebt.

Der Service im eleganten Palmengarten-Pavillon ist auf dem Niveau, das man in einem Relais & Châteaux-Haus erwarten darf: formvollendet, aber locker und souverän. Sind die Preise für die Menüs angesichts des gebotenen Aufwandes und der Qualität mehr als angemessen, kann man über die Weinkarte graue Haare bekommen, wenn man denn noch welche hätte. Sie gehört zu den hochpreisigsten, die ich kenne. Ich habe insgesamt 11 Rotweine für unter 100€ gezählt, was für mein Empfinden definitiv zu wenig ist. Und auch bei den Weißweinen muss man eher bei 80 Euro einsteigen, wenn man es ein wenig kräftiger und anspruchsvoller haben möchte. Immerhin – und das ist dem Sommelier hoch anzurechnen – hat er nicht die höherpreisigen Weine empfohlen, die wir vorausgewählt haben, sondern die günstigeren, weil die seiner Meinung auch besser zum Essen gepasst haben. 

Aber wer sich in der Bankenmetropole und in diesem edlen Ambiente Gedanken um die Preise macht, ist hier möglicherweise eh fehl am Platze. Also einfach die größte Kreditkarte einpacken, Preise ausblenden und ansonsten genießen. Denn das geht sehr gut im „Lafleur“.

Petits Fours

Im Frankfurter Flughafen Terminal 2,Ebene 4 gelegen.Da man nie weiß was man im Flugzeug bekommt oder ob man überhaupt was bekommt ,wolten wir uns noch vor unser Geschäftsreise stärken.
Also was nettes gesucht wo möglich viele etwas für ihren Geschmack finden.
So stießen wir schließlich auf das Ludwigs

Von außen ansprechende,helle ,freundliche offene  Plazaatmosphäre - auch die Karte versprach ein breites Spektrum.
Angeboten wird:Frühstück,Suppen,Flammkuchen,versch. Würste,Schnitzel,Kaffee und Kuchen,Torten,regionale Spezialitäten,Cocktails,versch. Biere,Teevielfalt,Eis ,bürgerliche Küche......und tägliche und saisonale Extras
Wir stärkten uns mit : Küstenflammkuchen= Flammkuchen mit Shrimps und Frühlinszwiebeln- sehr lecker
                                   Frankfurter Fleischwurst mit Kartoffelsalat - sagens wirs mal nett-liebloses,hessisches Fast Food
                                   Currywurst mit Pommes - Wurst  O. K.-Pommes fast kalt und weich
dazu Rhababerschorle-gut,Bionade Streuobst-gut,AilikePfirsichsaft-gut.
etwas vermiest hat uns das ganze  auch die lange Wartezeit,sehr laut und viel Durchgangsverkehr - dafür war die Bedienung nett und freundlich-wirkte aber sehr gehetzt.
Preise für den Flughafen o.K.

Supertolles, schönes, kleines Schnellrestaurant mit einem tollen Konzept und leckerem Essen!
Ich war hier mit Freunden vor ein paar Tagen zu Mittag essen. Wir hatten Glück und bekamen noch einen freien Tisch, denn nach uns kam nochmal ein ordentlicher Schwung Leute rein, die dann noch Plätzen suchen mussten.

Wenn man reinkommt hängen an der Wand rechts die Speisekarten, die man dort wegnehmen und durchstöbern kann. Dann bestellt man an der Theke und das Essen wird nachher an den Tisch gebracht.
Wir hatten einemal einen Burger mit Süßkartoffelpommes und Zitrone-Limette-Minze-Limonade (hausgemacht!) für 10,50 Euro - das ist das Mittagsangebot, einen veganen Falafelwrap mit Süßkartoffelpommes und Orange-Mango-Minze-Limonade ebenfalls für 10,50 Euro und einen Falafelsalat mit Zitrone-Limette-Minze-Limonade für ebenfalls 10,50 euro.
Die Limonaden konnten wir direkt mit an den Tisch nehmen und ich muss sagen, die sind superlecker, erfrischend und auch wirklich durststillend. Das Essen ließ ein paar Minuten auf sich warten, aber nicht zu lang und das Warten hat sich definitiv gelohnt - yummie! Wirklich alles war spitze. Der Burger, das Wrap, die Süßkartoffelpommes (etwas labbrig, da sie eben nicht fritiert sonst nur im Ofen gebacken sind) und der Salat der mit einem kleinen Brötchen serviert wird. Alles frisch und total lecker! Ich komme definitiv wieder und hoffe, dass sich Restaurants mit ähnlichen Konzepten in vielen deutschen Städten durchsetzen!

Ich war hier an einem Samstag mit drei Freunden essen. Wir waren nachmittags da, dennoch waren viele Tische besetzt und es ströhmten immer mehr Leute herein. Wir waren hier, um die bekannten Shakes zu probieren, verzichteten daher auf einen Burger als Hauptspeise. Zwei meiner Freunde waren jedoch schon mehrmals in dem Restaurant und sind der Meinung, dass die Burger richtig lecker sind. Man kann diese sehr an seine Wünsche anpassen, sogar zwei oder drei Patties bestellen und auch Varianten ohne Burgerbrötchen gibt es.
Aber wie gesagt, wir wollten "nur" ein Dessert. Nachdem wir uns entschieden hatten gingen wir an die Kasse und gaben die Bestellung auf. Mit einer Order-Number setzten wir uns dann wieder an unseren Tisch und warteten. Es dauerte ein paar Minuten, etwa 10-15, dann standen unsere Bestellungen an der Theke und wir konnten sie abholen. Wir hatten einmal den Nutella Donut Shake (7 Euro), den Shake of the Month (Vanilla Shake mit Donut und eigentlich 43er Likör, zumindest laut Homepage, nur wurde uns im Nachhinein, da war den Likör nicht herausschmeckten, mitgeteilt, diesen hätten wir für 3,30 Euro dazubestellen müssen. Sehr schade, dass das so schlecht auf der Homepage ausgeschrieben war), einen NY Cheesecake (5 Euro) und Nutella Banana Pancakes (9 Euro). Die Pancakes wurden irgendwie vergessen, das war schade, so saßen wir alle schon am Tisch nur einer meiner Freunde musste nochmal hingehen und den "Koch" an die Bestellung erinnern, der diese dann auch erst zu diesem Zeitpunkt bearbeitete. Naja, aber jetzt zum Essen: Die Shakes waren MÄCHTIG! Sie sehen spitze aus und schmecken auch himmlisch! Diese Freakshakes kommen ja aus Australien, hier in Deutschland sind sie noch nicht so recht angekommen, was heißt, dass es sie in nur wenigen Restaurants oder Cafes gibt. Ich war selbst in Australien und habe dort einen Freakshake probiert und muss sagen der im WhatsBeef war verdammt gut! Nutella pur -einfach göttlich. Auch meine Freunde waren mit ihren Bestellungen sehr zufrieden, alles war frisch zubereitet und entsprach den Vorstellungen und der Beschreibung in der Karte!