Deutschland

Sonne pur am frühen Morgen lädt zum Spaziergang durch Bad Arolsen ein. Die Menschen scheinen förmlich auf diesen sonnigen Startschuß gewartet zu haben, das Städtchen ist schon gut belebt. Der Rückweg durch die Geschäftsstraße von Bad Arolsen, dort liegt zentral das Café Teo. Die Bestuhlung mit Sitzkissen sieht so einladend aus, es sind für die frühe Stunde auch schon viele Plätze belegt.
Einige Gäste sind hier gut bekannt.

Wir ergattern einen sonnigen Tisch. Der freundliche, wohl italienische, Herr im Service begrüßt uns gut gelaunt. Auch er wittert einen guten Saisonauftakt. Die Karten werden gleich gereicht. Der restliche Service genau so freundlich und aufmerksam.

Mein Mann wählte 1 Kaffee und die Waffel mit frischen Früchten, Vanillesauce und Vanilleeis. Ich entschied mich für eine Latte Macchiato (das Mädelsgetränk). Sonst nichts, denn Eis am Vormittag (ca. 11.00 Uhr) geht wohl gar nicht.

Nach der Bestellung ging ich zum Spionieren an die Eistheke des Straßenverkaufs. Und siehe da: Joghurteis - pur - ohne Frucht... mein Lieblingseis!!! Also dann doch ein Bällchen am Vormittag!

Serviert wurde die große heiße Waffel mit wirklich nur frischen, klein geschnittenen, Früchten (Apfel, Birne, Kiwi, Erdbeeren, Blaubeeren), ein großes Bällchen Vanilleeis und die Vanillesauce (ohne wäre besser, da die Waffel schnell durchweichte). Auch auf die Tuben-Erdbeer-Deko, zu finden in fast jedem Eiscafé, könnte man meiner Meinung nach verzichten. Jedenfalls eine wirklich große und tellerfüllende Portion. Ich bekam ein cremiges Bällchen Joghurteis mit Waffel. Die Preise habe ich mir leider nicht gemerkt. Für das Gebotene auf jeden Fall passend und fair (die Waffel +/- € 5,00 ?).

Zur Sauberkeit von mir keine Wertung, wir saßen nur außen.

Für das Café Teo sicherlich ein gelungener Saisonauftakt. DER SOMMER KANN KOMMEN!

Seit rund zwei Jahren firmiert unter dem Namen „Red Chillies“ ein indisches Restaurant im Gewerbegebiet Landau-Mitte unweit der Autobahnausfahrt (A65). Früher beherbergten dieselben Räumlichkeiten eine China-Bude namens "Lee's Garden". Nachdem der gute Lee Konkurs gegangen war und schließlich das „Weite“ suchte, brachen unter indischer Leitung erfolgreichere Zeiten an. Der Bruder des Inhabers betreibt schon seit einigen Jahren das „Indien Tandoori“ in der Nussbaumgasse (nähe Stiftskirche) im Zentrum von Landau. Eine gewisse Gastro-Affinität liegt dem aus Bombay stammenden Betreiber also im Blut.
 
Die Küche im „Red Chillies“ orientiert sich primär an nordindischen Gerichten aus der Region Punjab. Diese sind für den europäischen Gaumen mitunter am besten verträglich, da sie erst nach der Zubereitung  mit Soßen und Chutneys gewürzt werden und einen deutlich geringeren Schärfegrad, als beispielsweise die Speisen aus dem Süden des Landes, aufweisen. Huhn und Lamm sind bei den Fleischgerichten recht häufig vertreten. Linsen, Kichererbsen und Kartoffeln stellen die Hauptzutaten bei den vegetarischen Speisen dar. Beim Plausch mit dem Inhaber erfuhren wir außerdem die Bedeutung des Weizenanbaus in Nordindien und seine Auswirkungen auf die dortigen Essgewohnheiten. Das frisch gebackene Naan-Brot zeugt als bevorzugte Beilage von diesem Umstand und ersetzt in diesem Teil des Landes den sonst üblichen Reis.
          
Gleich vorweg zwei äußerst positive Aspekte bezüglich der Anfahrt zu den „roten Schoten“. Die verkehrsgünstige Lage des Restaurants verkürzt und erleichtert die Anreise aus dem Landauer Umland nicht unerheblich. Außerdem sind immer genügend Parkplätze rund um den großen, unterschiedlich genutzten Gebäudekomplex (etliche Arztpraxen plus Apotheke, usw.) vorhanden, womit die lästige Suche nach eben diesen entfällt und ein entspanntes Ankommen ermöglicht wird.
   
Bei meinen bisherigen Besuchen im „Red Chillies“ hat es mir hier immer vorzüglich geschmeckt. So auch am letzten Samstagabend, als wir uns dort zu viert (recht spontan) trafen. Es war gut besucht an diesem Abend und wir hatten Glück, einen der wenigen freien Tische zu ergattern. Von der Einrichtung her hat man meiner Meinung nach etwas zu viel Neo-Folklore ins Interieur gepackt. Das überdimensionierte Bild vom Tadj Mahal lasse ich mir ja noch gefallen, aber der überspiegelte Thekenbereich und die zu helle Beleuchtung tragen da etwas zu dick auf und lassen wenig Platz für Gemütlichkeit. Hier wäre weniger bzw. schlichter einfach besser! Das Innere würde auf mich ansprechender wirken, wenn man auf kitschige Accessoires weitgehend verzichtet und stattdessen geradlinigere, klarere Formen und Raumelemente verwendet hätte. Warum müssen indische Restaurants bei uns immer genau so aussehen wie es sich der deutsche Gast vorstellt? Von dieser etwas anachronistischen Herangehensweise könnte man sich ja auch mal distanzieren und stattdessen verstärkt auf Individualität setzen. Und dabei einfach die Teller sprechen lassen - „Let the plates do the talking!“

Was die Zutaten und Produkte betrifft, geht man im „Red Chillies" qualitativ den richtigen Weg und setzt dabei konsequent auf eine frische Zubereitung. Natürlich wird auch hier das Fleisch vorher eingelegt, um die typische Zartheit bzw. Saftigkeit zu erzielen. Die Verwendung authentischer Gewürze, wie z.B. Koriander, Ingwer, Kurkuma und Kardamom, sorgt dabei für das besondere Geschmackserlebnis. So beispielsweise beim gemischten vegetarischen Vorspeisenteller für zwei Personen. Die Samosa-Teigtaschen waren fein gewürzt und die in Rapsöl ausgebackenen Pakora-Varianten nicht übermäßig fettig. Auch der Blumenkohl war mit Curry-Gewürz lecker verfeinert bevor er einen „Kichererbsen-Mantel“ verpasst bekam. Für 8 Euro war diese Vorspeise für zwei Personen völlig ausreichend dimensioniert. Der fruchtig-pikante Tamarinden-Dip passte übrigens besonders gut zu den "Frischkäse-Pakoras" und den Bratlingen mit Röstzwiebel und Aubergine. Wirklich ein sehr leckerer „Warm-up“, der die kulinarische Entdeckungsreise stimmig eröffnete.
 
Als Hauptgang wählte ich das “Chicken Madras“ (12,50 Euro), eher eine Spezialität aus dem Süden des Landes. Dies hörte sich vom Namen her viel schärfer an, als es in Wirklichkeit war. Zum Nachwürzen wurde ein Tellerchen mit gehackten Chilli-Schoten in Öl gereicht. Bei ihnen war Vorsicht geboten! Der mit Nelken parfümierte Basmati-Reis duftete wunderbar und war schnell aufgebraucht. Eine zweite Portion wurde umgehend von der freundlichen Servicekraft – ohne Aufpreis – an den Tisch gebracht. Die Sauce hatte diese wunderbar aromatische, leicht fruchtige Schärfe. Darin schwammen frische Champignons, Ingwer und Knoblauch um die Wette. Ein regelrechtes Genesungsmahl angesichts meines akuten grippalen Infektes. Das Hähnchenbrustfilet war raffiniert gewürzt und wurde wohl vorher in Joghurt eingelegt. Danach verschwand es zur „Schwitzkur“ im 600 Grad heißen Lehmofen, um letztlich kurz vorher angebraten auf meinem Teller bzw. in dem obligatorischen Metallschüsselchen samt Sauce zu landen.
 
Das nachbestellte Naan-Brot wird im „Red Chillies“ immer frisch gebacken, was natürlich ein paar Minuten dauern kann. Das Ergebnis rechtfertigt diesen Umstand jedoch vollends. Knusprig und doch fluffig, eignet es sich hervorragend zum Soße-Tunken! Und wenn die ganze Angelegenheit schärfemäßig aus den Fugen gerät, hilft eine "Boondi Raita", eine Art Joghurt-Sauce mit Kichererbsenbällchen (3 Euro), um die Geschmacksnerven wieder zu beruhigen. Oder man ordert einfach einen Lassi (Mango, Banane, Kokosnuss oder Sauer) für 3,50 Euro (0,4l-Glas).
 
Mein Kollege entschied sich aus der großen Auswahl an Lammgerichten (allein 11 Variationen waren in der Karte zu finden) für das mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Knoblauch und Ingwer gekochte „Lamm Karahi“ (14 Euro) und zeigte sich mit seiner Wahl sehr zufrieden. Auch das mit Sahne, Kokos und Mandeln zubereitete „Kashmiri Chicken“ (12,50 Euro) mundete seinem Besteller vorzüglich. Nicht zu vergessen das mild gewürzte Gemüse-Curry (10,50 Euro) von der reich bestückten vegetarischen Abteilung der Speisekarte (15 (!!!) verschiedene Gerichte stehen zur Auswahl).
 
Damit hatten wir uns – mit Ausnahme der auf einer heißen Eisenplatte servierten Spezialitäten aus dem Tandoori-Ofen – quasi einmal quer durch das vielfältige kulinarische Angebot des „Red Chillies“ gefuttert. Als Dessert ging noch zweimal der Eisbecher „Bombay“ (4,50 Euro), sozusagen die Maharadscha-Version eines „Coupe Dänemark“. Mit dem primär aus Zucker, Butter und Mehl hergestellten indischen Blätterkrokant (3,50 Euro) stellte ich schon frühzeitig die Weichen in Richtung Alters-Diabetes.
   
Zusammenfassend lässt sich nach mehreren Besuchen konstatieren, dass im „Red Chillies“ mit viel Mühe und guten Produkten eine saubere indische Küche vom Herd kommt. Das freundliche Servicepersonal beantwortet gerne Fragen zu verschiedenen Gerichten und agiert souverän. Dass sich solch eine Qualität in Landau herumspricht, merkt man an den gut besetzten Tischen. Bei der (etwas günstigeren) Mittagskarte geht dieses Konzept ebenfalls auf. Eine große Auswahl wechselnder Gerichte lockt hier in erster Linie das arbeitende Volk der näheren Umgebung an. Und Parkplatzsorgen muss man sich in der Gegend ja eh keine machen

Unsere Tochter hat Geburtstag, und wünschte sich ein gemeinsames Essen im El Mariachi, Bremen Schwachhausen. Dort war sie bereits, und es hatte ihr dort gut gefallen. Wir waren noch zu der Zeit dort, als es noch ein Café war. El Mariachi, bekannt auch als Café Buchner, Restaurant Legendär an der Kreuzung zum Riensberger Friedhof ist in einem schönen alten Haus mit Türmchen und Sonnenuhr. Innen alles mexikanisch aufgezogen, mit einen getrennten Raucherraum. WLAN bekommt man dort kostenlos ohne Passwort.
 
Die erste freundliche Bedienung fragte die Getränke ab. Zwei Zombie Cocktails für 4,50 €, ein Schweppes Bitter Lemon für 2,50 €,
0,33 l Evian Mineralwasser für 3,00 € und noch einen Florianapolis Cocktail ebenfalls für 4,50 € haben wir bestellt.
 
Dann ging es an die Vorspeisen
 
Tapas – drei Gambas mit Knoblauch kosten 8,50 €, ein gemischter Vorspeisenteller Variado für zwei Personen kostete15,50 € und die Nacho Trio für 5,50 € reichten für fünf Personen am Tisch, das wir an den zusätzlich bestellten Hauptgerichten schon verzweifelten, denn alle Portionen waren recht groß.
 
Als Hauptgericht bestellten wir dann eine Vorspeise vegetarisch für 9,50 €, einen vegetarischen Burger für 10,50 €, eine vegetarische Pizza für 8,90 €, 1 TEX MEX MIX - jeweils ein Stück Rind-, Schweine- und Hähnchenfleisch, dazu mexikanische Kartoffeln und Aioli für 15,90 € und einmal Nachos Al Mariachi - mit Geflügelstreifen, Rindfleisch, Jalapeños und Käse überbacken, dazu Salsa Roja und Crema.
 
Das brachte das Fass zum überlaufen, die drei Damen ließen sich die Reste einpacken, auch meine Frau und Ich bekamen die Hauptspeise nicht aufgegessen.
 
Insgesamt bedienten uns drei verschiedene Kellnerinnen, alle sehr nett und aufmerksam. Bezahlt habe ich mit der VISA Karte, Trinkgeld gebe ich immer bar.
 
Was sagte die Bedienung zum Schluss, darf ich frech „Auf Wiedersehen“ sagen? War nicht frech, ist schon möglich, uns hat es sehr gut gefallen.

Da passte alles zusammen, Preise, Service und die Speisen haben 5 Sterne verdient.

Haltestelle der Straßenbahn Linie 4 vor der Tür, Parkplätze sind am Wochenende sicher schwer zu bekommen, aber heute am Montag kein Problem.

Am vorletzten Abend unseres Kurzurlaubs in Bad Krozingen hatten wir schon verschiedene Restaurants angesteuert, die aber entweder am Montag ihren Ruhetag hatten oder aber unser Budget zu sehr strapaziert hätten. Wir entschieden uns daher für einen Besuch im Korfu im Hotel Sonne, das trotz ausgewiesenem Ruhetag geöffnet hatte.

Bedienung

Beim Eintreten wurden wir von einem Mitarbeiter begrüßt, angesichts des guten Wetters gingen wir jedoch nach hinten durch auf die Terrasse, wo wir ohne Unterstützung des Service einen freien Tisch fanden. Prompt kam dann ein Kellner an unseren Tisch, begrüßte uns noch einmal sehr freundlich und reichte uns die Speisekarten.

Neben diesem jungen Mann waren noch zwei weibliche Bedienungen für die Terrasse zuständig. Sie standen neben der Tür zum Restaurant in Bereitschaft, außer natürlich wenn sie gerade servierten, und hatten einen  guten Blick für die Bedürfnisse der Gäste. Dabei waren alle drei sehr freundlich und zuvorkommend, auch wenn sie wahrscheinlich keine gastronomische Ausbildung hatten. Wir fühlten uns jedenfalls wohl und gut betreut.

Essen

Die Karte bietet neben das übliche Programm eines griechischen Restaurants in Deutschland mit einigen Gyros-Variationen und gemischten Platten, zusätzlich aber auch einige Gerichte mit Rind- und Lammfleisch sowie eine nicht ganz kleine Abteilung mit Fisch und Meeresfrüchten.

Madame bestellte die Nr. 65, „Christos-Teller, Gyros, Calamaris, Zaziki Bratkartoffeln, Tomatenreis und gemischter Salat“ (11,50 €), dazu eine Weißweinschorle (2,20 €). Ich hatte an diesem Tag keine Lust auf Experimente und wählte die Nr. 64, „Rhodos-Teller, 1 Suvlaki, Steak, Gyros, Zaziki, Bratkartoffeln, Tomatenreis und gemischter Salat“ (12,50 €), dazu ein Hefeweißbier (0,5l für 3,00 €). Beide Getränke wurden nach kurzer Zeit serviert.

Wenig später brachte der Kellner die gemischten Salate als Vorspeise: In einem modernen, geschwungenen Teller befanden sich Krautsalat, Eisberg und Möhrenraspel, dazu eine Gurkenscheibe und ein Tomatenachtel, mit einem Klecks Joghurtdressing aus der Flasche, aber ohne die in einem griechischen Restaurant doch erwarteten Oliven und Peperoni. Ansonsten erwiesen sich die Salate als frisch und schmackhaft.

Wir hatten die Salate noch nicht ganz aufgegessen, als eine der Bedienungen die Teller mit den Hauptgerichten brachte. Auf beiden Tellern – ebenfalls das moderne Porzellan – befanden sich nicht Bratkartoffeln, sondern frittierte Kartoffelscheiben, die fast die Hälfte der Teller einnahmen. Zum weiteren Aussehen verweise ich auf die Bilder. Die Pommes Chips waren jedenfalls sehr lecker, auch der Tomatenreis hatte genau die richtige Konsistenz und schmeckte gut. Die verschiedenen Fleischstücke und auch das Gyros waren ausgezeichnet und sehr gut gewürzt. Die Calamari, oft ein Problempunkt, hatten keinerlei Anmutung von Gummiringen, sondern waren zart und schmackhaft (Ich durfte probieren).

Schließlich das Zaziki war von cremiger Konsistenz, hatte genau die richtige Knoblauchnote und war mit Kräutern fein abgeschmeckt. Insgesamt sehr gutes Essen, die Portionsgrößen waren deutlich ausreichend.

Ambiente

Im Innenhof gepflasterte Terrasse mit Flechtstühlen und Tischen mit Resopalplatten unter großen grünen Sonnenschirmen. Zahlreiche Topfpflanzen schirmen die Tische leicht gegeneinander ab, man hat also nicht den Eindruck, dass die Nachbarn auf den Tisch schauen können. In Inneren des Restaurants war die Einrichtung eher dunkel, aber die Einzelheiten habe ich mir nicht gemerkt, diesbezüglich verweise ich auf die Homepage des Restaurants.

Sauberkeit

Im Rahmen dessen, was man auf einer offenen Terrasse erwarten kann, war das Restaurant sehr sauber, Gläser, Geschirr und Besteck gaben ebenfalls keinen Anlass zur Klage. Die Toiletten wirkten von der Einrichtung her etwas altbacken, waren aber ebenfalls sauber und gepflegt.

Wir waren eingeladen und freuten uns auf den Besuch im Baumstammhaus, da wir unseren Erstbesuch vom April 2013 in positiver Erinnerung hatten. Das Ambiente ist ganz nett und erinnert an eine Berghütte oder Blockhaus.

Um 13 Uhr Sonntags war das Restaurant ziemlich gut besucht, nur drei Tische waren noch unbesetzt, alle reserviert, einer davon für uns, 6 Personen. Wir wurden freundlich empfangen und an den Tisch begleitet.
An unserem Tisch wurden Gulaschsuppe, gebackener Camembert, Schnitzel, Rumpsteak und Cordon Bleu bestellt, ich wollte diesmal fleischlos bleiben und entschied mich für zwei Gerichte von der Tageskarte, einmal für die Kartoffelsuppe als Vorspeise zu 4,50 und im Hauptgang für Spaghetti á la Chef mit Garnelen für 11,50. Ein alkoholfreies Weizen zu 3,50 komplettierte meine Bestellung.
 Die Getränke kamen zügig, die Vorspeisen dauerten etwas länger, der Laden war ja auch gut voll, Wartezeit war dennoch an der Grenze. Meine Kartoffelsuppe war heiß, aber geschmacklich jedoch bestenfalls an der Minimalstanforderung,  da hätte man mit ein paar Gewürzen und einem Schuss Sahne mehr draus machen können, schade.

Die Wartezeit zur Hauptspeise war ebenfalls wieder grenzwertig, doch es kamen nur die Fleischgerichte auf den Tisch, meine Spaghetti nicht. Diese trafen erst ca. 10 Minuten später ein, da waren die anderen Teller schon fast zur Hälfte leer. Doch damit nicht genug, die Portion war zwar recht groß, aber von den Spaghetti sah ich erstmal fast nichts, weil die über und über mit Rucola bedeckt waren - war das also "á la Chef"? Nichts gegen Rucola, ich mag diesen nussigen Geschmack, aber bitte in der richtigen Dosierung, ein sechstel der Menge hätte völlig ausgereicht. Und es sollte noch "besser" kommen. Nachdem ich die eine Hälfte des Rucola auf der anderen drappiert hatte, kamen die tomatisierte Pasta mit Tomatenstückchen und Garnelen zum Vorschein. Doch nach vier oder fünf Gabelbissen der Pasta war Schluss - das Essen war zu versalzen, um genussvoll weiter zu essen. Ich esse gerne scharf, aber salzscharf geht gar nicht! Die Bedienung wurde gerufen und über die misslungene Kochkunst informiert. Auf das Angebot eines neuen Gerichts verzichtetet ich, einmal wegen der Wartezeit, zum anderen waren die Fleischgerichte so üppig portioniert, dass ich das halbe Schnitzel meiner Partnerin samt Pommes zur Verfügung gestellt bekam. Dies war geschmacklich ok, aber halt nicht das, worauf ich mich gefreut hatte. Die anderen Speisen am Tisch wurden auf mein Nachfragen hin auch lediglich mit "in Ordnung" eingestuft, mehr nicht.

Leider war jetzt schon das zweite mal, dass ich beim Bestellen von der Tageskarte die Speise nicht im ersten Anlauf zu meiner Zufriedenheit war, das ärgert.

 Mein Fazit:
Wer große Portionen schätzt, die geschmacklich nur "ok" sind, sollte nur von der Hauptkarte bestellen, das kann der Koch. Mit Abwechslungen von der Tageskarte scheinen ihn die Kochkünste zu verlassen, zumindest im ersten Anlauf. Da kann man Verständnis für haben, muss man aber nicht! Das PLV diesmal wegen der allgemeinen Geschmacksneutralität der Standardgerichte und dem quasi Totalausfall der Tagesgerichte bestenfalls 2,5*!
Die Servicekraft hätte beim Anfordern der Rechnung noch ein paar Pluspunkte machen können, indem Sie wegen des versalzenen Essens einen Espresso oder Digestif "auf's Haus" angeboten hätte, doch nichts dergleichen passierte. Ob ich nochmal hier einkehre, ist deshalb eher unwahrscheinlich!

So etwas habe ich bisher noch nie mitgemacht, vor allem hätte ich solch eine Feierorgie im etwas (gefühlt) blassen Bremen nicht erwartet.


"Kohlfahrt" nennt sich dieses Event, findet im ´Grothenn´s´ jedes Jahr von Januar bis März statt. Nachdem man tagsüber ein in der Region wohl übliches Eingeborenen-Ritual zelebriert hat, indem man mit Leiterwagen (gefüllt mit Flüssigem) trinkend einige Stunden durch die Wallachei gezogen ist, trifft man sich abends im ´Grothenn´s´ zum Grühnkohl-Futtern, Flatrate-Trinken und Abtanzen.

Das Lokal ist riesig, 500 Feierlustige treffen sich hier freitags und samstags, zumeist größere oder kleinere Gruppen, die zuvor beim Leiterwagen-Marsch bereits ein wenig vorgeglüht haben.
Beliebt aber auch für Firmenausflüge, an diesem Abend hatte ich das Vergnügen, die gesamte Belegschaft der urologischen Abteilung eines Bremer Krankenhauses kennenzulernen. Wirklich sehr nette Leute, die intensiven Gespräche haben mich aber in meiner Meinung bestärkt, um Urologen möglichst einen gaanz großen Bogen zu machen :-) .

Aber zurück zum Lokal. Für 49,50 € pro Nase bekommt man Grühnkohlessen satt, jede Form von Alkohol, soviel man verknusen kann und eine wirklich gute Liveband zum Abtanzen. Nebenbei: Grünkohl, Wurscht und Fleisch waren wirklich lecker, auch die Vorsuppe ´Hochzeitssuppe nach Art des Hauses´, war schmackhaft.

Trotz der Menschenmassen, die bei Eröffnung des Events zeitgleich zu bewirten sind, funktioniert der Service erstaunlich reibungslos, flott und routiniert. Hilfreich für die Servicemädels sicher, dass der Alkohol grundsätzlich flaschenweise auf den Tischen landet, das spart Wege. Gleich, ob Whisky, Wein oder sonstige hochprozentige Flüssigkeiten bestellst, Du bekommst ´ne Flasche.

Entsprechend locker ist die Stimmung :-) Und wirklich gut. Die unauffällig über das Lokal verteilten Security-Leute hatten, zumindest an diesem Abend, nichts zu tun.

Fazit: Das hat Spaß gemacht, freue mich schon auf die Einladung für nächstes Jahr :-)

Bei strahlendem Sonnenschein hab ich mich gestern nach Osnabrück zum Autowandern auf den Weg gemacht. Die Sonne schien auf dem Bauernhof bereits um halb acht in mein Schlafzimmerfenster und da gab es kein halten mehr, zumal gestern 20 Grad vorher gesagt wurden. Nach einem ausgiebigen Frühstück mit selbst gebackenen Quarkbrötchen machte ich mich auf den Weg.
Parken ist in den umliegenden Parkhäusern direkt im Zentrum kein Problem. Sonntags macht die Kaffeebar erst um 11 Uhr auf, Alltags ab 8 Uhr. Leider lagen bei meiner Ankunft um 11:30 die Aussenplätze noch im Schatten und so entschloss ich mich für einen Innenplatz. Draussen sind die Eisenstühle mit Sitzkissen und tiefroten Decken bestückt.

Ambiente
Die schlichten Holztische sind mit bequemen Kunststoffschalensitzen bestückt. Auf jedem Tisch ein paar frische Blumen und ein Glas mit braunem Zucker. Ein Holzfußboden und ein großes Holzregal mit Kaffee- und Teespezialitäten fügen sich gut ins Gesamtbild. Der Hingucker ist die Theke mit der Espressomaschine und den selbst gebackenen Kuchen, die unter einer Glasglocke zu bewundern sind. Dahinter die goldenen Espressoschütten wo sich die hausgebrannten Bohnen befinden, die in der eigenen Rösterei ein paar Häuser weiter (Redlingerstr. 5) geröstet werden. Zeitschriften liegen bereit. #

Service
Der junge Mann hinter der Espressobar macht einen freundlichen und relaxten Eindruck, obwohl das Cafe zu diesem Zeitpunkt schon fast voll besetzt ist. Er wird von einem weiteren jungen Mann im Service unterstützt.

Essen
Die Karte beinhaltet verschiedene Frühstücksangebote, Paninis und Mittags wohl auch Quiche und Suppenangebote. Und natürlich die köstliche Kuchenvielfalt die extrem verlockend unter den Glashauben aussah, aber so früh schaffte ich noch keinen Kuchen. Und so begnügte ich mich mit einem leckerem Cappuccino aus der hauseigenen Rösterei, der mit einem Glas Wasser und einer Schokobohne geliefert wurde.
Ich muss sagen beide Baröstaläden haben einen besonderen Charme, die Kaffeerösterei in der Redlingerstrasse 5 besticht durch seine hauseigene Röstmaschine. Hier werden in einem Probatröster traditionell von Hand bei niedrigen Temperaturen und langen Röstzeiten ausgewählte Kaffeesorten aus der ganzen Welt, wie Afrika, Indien, Mittelamerika und auch Australien geröstet.

Sauberkeit, alles gut. Toiletten habe ich nicht besucht.

Das „Andria“ ist ein Italienisches Eiscafé und eine Pizzeria. Es liegt sehr zentral am Eingang vom Bad Nenndorfer Kurpark und hat im Sommer eine schöne Außenterrasse, um ein Eis zu genießen oder einen Cappucino zu trinken.
 
Wir waren zum Mittagstisch im „Andria“ um Pasta-Spezialitäten zu probieren.
Das Ambiente und auch die Atmosphäre vom „Andria“ (vorne ein paar Tische zum Eis essen und hinten für den Mittagstisch) hat uns nicht gefallen.
Die Räumlichkeit und das was so alles rumstand erinnerte mehr an einen Schnellimbiss als an eine Pizzeria. Das Essen kam eigentlich zu schnell, war nicht so schlecht, aber auch nicht unbedingt gut. Für den Preis von ca. 6.- €, kann man ja nicht allzu viel erwarten.
 
Die Mittagsessen als Menü von ca. 10. - € fanden wir zu teuer für die Umgebung.
Im großen und ganzen waren wir enttäuscht und werden das nächste mal lieber etwas mehr ausgeben, um zu sagen “Hm, das hat uns lecker geschmeckt“.
 
Wir können die Pizzeria „Andria“ in Bad Nenndorf leider nur als Eiscafé weiterempfehlen.

Allgemein

An der "Fressgass" gelegen, von außen im Winter eher unauffällig. Im Sommer Außenterrasse, wo man das Leben auf der Fressgass beobachten kann.
Innen schön rot-plüschig mit Spiegeln eingerichtet und auf gehobenem Standard eingedeckt. Gutes Essen, jedoch recht unverschämten Getränkepreisen - wie wir nach mehreren Besuchen festgestellt haben. Angesichts der gehobenen Preise daher eher älteres Publikum. Insgesamt ein empfehlenswertes Restaurant, wenn es etwas Besonderes sein soll und es auf den € nicht ankommt.

Bedienung
Freundliche und aufmerksame Bedienung, jedoch langsam und manchmal etwas zu förmlich-steif.

Das Essen
Sowohl saisonale Tageskarte als auch umfangreiche Standardkarte vorhanden. Auffällig umfangreiche Weinkarte (ca. 800 Positionen) mit etlichen Weinen, die auch offen ausgeschenkt werden - aber keineswegs billig (0,2 l ab ca. 9 €). Gegessen: klassisches Wiener Schnitzel mit Kartoffeln (22 €) - schmeckte sehr gut. Getrunken: 0,3 l offener Rotwein (für 18 €!!) + Aperol Spritzz (für 9 €!).

Das Ambiente
Etwas dunkel und plüschig - toll für den, dem so was gefällt. Schön eingedeckt. Nicht so gut: Gastraum-Durchgang zum benachbarten Laden stand laufend offen, so dass es mächtig kalt hereinzog.

Sauberkeit
Weder positive noch negative Auffälligkeiten. Anmarschweg zur Toilette ziemlich lang und verwinkelt (Treppe zum 1. Stock - und dann ist man lange noch nicht da).
 
 

Über viele Monate hinweg hatte das "Porto Vecchio" auf seiner Schiefertafel als Tagesempfehlung "Kaninchen auf Sizilianische Art" annonciert gehabt. Als wir schliesslich beschlossen hatten, es zu probieren, war das Langohr leider wieder davongehoppelt; das Angebot gab es nicht mehr.

Als wir gerade in der Stadt waren, nach Arztbesuch und Einkauf, bot sich aufgrund des schönen Wetters förmlich an, irgendwo am Markt in der Sonne zu sitzen und ein schnelles Mittagsmahl einzunehmen. Gelandet sind wir, nach langer Zeit einmal wieder, im "Porto Vecchio" bzw. an einem der Tische davor.

Das Kaninchen wurde nicht mehr angeboten, aber die Speisekarte hier bietet genügend Alternativen. Gegessen haben wir die Tagesempfehlungen "Fisch mit Reis und gedünstetem Blumenkohl" bzw. "Kalbsleber mit Zwiebeln und Nudeln" zum Preis von je EUR 9,50; getrunken wurde Karlsberg Hefeweizen (ich will es nicht mehr wieder tun, es schmeckte fast so schlimm wie Erdinger) und San Pellegrino. Vor der Kalbsleber hatte ich noch eine "Zuppa Forte"; diese schmeckte ausgesprochen kräftig, was ja schon aus dem Namen hervorgeht. Leber und Fisch waren ordentlich zubereitet. Die Nudeln waren Tagliatelle und noch bissfest, dafür war der gedünstete Blumenkohl ein  bisschen verkocht. Die Portionen waren angesichts des aufgerufenen Preises auskömmlich, mehr gibt es dazu nicht zu sagen.

Service: wenn er da war, war er in Ordnung; leider zeigte er sich draussen nicht allzu häufig.

Sauberkeit: die Innenräume haben wir diesmal nicht betreten, haben sie allerdings als sauber in Erinnerung.

Die Fasanerie ist ein Restaurant mit schöner Terrasse im Schloss Adolphseck in Eichenzell.

Die Bedienung kriegte leider nichts auf die Reihe. Wir hatten nur einen Cappuccino bestellt, und auf den mussten wir 45 Minuten warten. Dabei war das Restaurant noch nicht einmal zur Hälfte voll. Auch die Gäste am Nebentisch haben sich beschwert. Darauf meinte die Bedienung nur, der Kaffee brauche eben so lange bis er durchläuft.

In der Fasanerie kann man gut essen, Kaffee trinken oder Eis essen.

Das Ambiente ist sehr schön, da das Restaurant in einem Schloss gelegen ist. Besonders schön ist die Terrasse mit Blick über den Schlosspark.

Die Sauberkeit ist in Ordnung.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist angemessen für ein Schloss. Es ist ein bisschen teurer, dafür hat man aber auch eine sehr schöne Atmosphäre.

Im südlichen Frankfurter Westend, praktisch einen Steinwurf vom Messeturm entfernt liegt das Jewel of India.

Nach eigenen Angaben ein "Exclusives Indisches Restaurant".
Von der Strasse leicht durch die grün-weiss beleuchtete Eingangsbedachung zu finden, liegt der Eingang zum Restaurant,
wie auch das gesamte Lokal im Tiefparterre.

Nach Betreten des Lokals befindet man sich zunächst an einer Art Rezeption, die mich eher an ein Hotel als an ein Restaurant
erinnert. Links geht es in den Gastraum, einen länglichen Schlauch mit 2 Tischreihen und einer umlaufenden Bank.
Farblich in rot gehalten, mit nur sehr wenig des ansonsten üblichen Kitsches, gefällt mir der Gastraum sehr gut.
Ausser mir ist nur eine kleine Gesellschaft mit 4 Personen anwesend und ich kann mir einen freien Tische wählen.
Die Tische sind eingedeckt mit Platzteller, Besteck, Gläser und Stoffservietten, ohne überladen zu wirken.
Mir gefällt es hier sehr gut. das Ambiente kann schon mal gut bei mir punkten.

Bedient werde ich im Folgenden von einem jungen Angestellten, der zwar sehr höflich und ausserordentlich bemüht ist,
mit dem es aber aufgrund mangelnder Deutschkenntnisse ausserordentlich schwer war sich zu verständigen.
Daneben gab es einen Herrn mit Turban (ich vermute der Besitzer), der mich zu Beginn begrüßte und dann auch später die
Essensbestellung aufnahm.

Nachdem ich also meine Platz eingenommen hatte, wurde mir die Karte gereicht und das zweite Gedeck am Tisch abgeräumt.
Der junge Kellner fragte dann noch meinen Getränkewunsch ab, ein alkoholfreies Hefeweizen (4,- €). Er verwies dann aber, als
diese Bestellung sich schon als beschwerlich erwies auf seien Chef, der wegen des Essen kommen würde.
So sollte es dann auch sein, der Chef kam kurz darauf an meinen Tisch und fragte, ob ich mich bereits entschieden hätte.
Ich bestellte Murgh Vindaloo (scharfes Hähnchencurry nach südindischer Art - 16,50 €) und zusätzlich Naan (3,- €)
(Reis ist standardmäßig enthalten). Er fragte ob es vielleicht noch eine Vorspeise sein dürfe, vielleicht eine kleine Auswahl
verschiedener Vorspeisen oder ähnliches, worauf ich meinte, etwas Papadam (2,- €) würde mir genügen.
Offensichtlich enttäuscht ob meiner spärlichen Bestellung bedankte er sich und überließ das Feld dem jungen Kellner, der mir
mein Bier servierte.

Nach relativ kurzer Wartezeit wurde mir dann ein kleines Körbchen mit 2 Papadam sowie 3 kleine Schälchen mit Dips gebracht.
Die Papadams (dünne knusprige Fladen aus Linsenmehl, bei denen man nicht viel falsch machen kann), waren von der schärfren Variante, was mir sehr gut gefiehl, da die 3 gereichten Dips (Minz-Joghurt, Tamarinde, Mango) allesamt von der milden Sorte waren. Der Tamarinden-Dip war dabei der würzigste. Leider war er ein wenig zu flüssig un ließ sich daher nur sehr dünn auf den Papadams verteilen. Der Mango-Dip war von der Konsistenz praktisch das Gegenteil. Sehr zäh und fest schnittfest. Dabei zwar mit schönem fruchtigen Aroma, aber auch sehr süß.
Der Minz-Dip fiehl aromatisch stark ab. Hätte es noch einen scharfen Chili-Dip gegeben, dann wäre der Minz-Dip als Neutralisator gut gewesen, so ging er eher unter.

Die Hauptspeise kam dann auch nach passender Zeit. Dazu stellte der junge Kellner ein kleines Klapptischen neben meinen Platz, auf dem der Chef dann das Tablett mit dem Hauptgericht abstellte, bevor er die einzelnen Komponenten zu mir auf den Tisch stellte. Zuvor gab es übrigens noch einen frischen, vorgewärmten Teller.
Das Chicken Vindaloo war gut gewürzt, aber für meinen Geschmack etwas zu mild. Gerade bei diesem Gericht liebe ich es sonst, wenn mir ein wenig warm wird. Heute hatte ich das Gefühl, sogar die Papadam seien eine Spur schärfer gewesen.
Das Fleisch war reichlich enthalten, aber schon etwas über den Punkt gegart. Die Kartoffeln waren noch OK, hier würde ich mir aber wünschen, eine geschmacklich optimaler Sorte zu wählen.
Die Soße war von optimaler Konsistenz, sähmig und ganz leicht stückig.
Das gereichte Naan, war von der besseren Sorte. Es ließ sich gut in Stücke reissen, war elastisch, aber dennoch gut gebacken. Dabei geschmacklich ausgezeichnet.

Auch wenn das Essen vielleicht nicht optimal war, geschmeckt hat es mir dennoch gut. Und da es mittlerweile "halbe Sterne" gibt, muss ich mich zum Glück nicht zwischen 3 und 4 entscheiden.

Der Bezahlvorgang war dann sehr unproblematisch. Die Rechnung kommt dabei in einer kleinen Mappe.

Am Ausgang steht dann noch ein kleines Tablett mit Fenchelsamen, Zuckerperlen und ähnlichem, an dem ich mich noch gerne bediente.

Fazit:
Ein ganz passables indisches Lokal, mit Optimierungspotenzial.
Ein echter Dämpfer ist dagegen der Preis, denn auch wenn das Essen gut war, günstig war es sicher nicht und preiswert nur bedingt.

…. wir haben unseren Besuch nicht bereut.

Auf unseren Reisen, haben wir schon viel schlechtere Rasthöfe kennengelernt.
Wir (2 Personen) waren im „Maxi-Autohof Lauenau“ an einem Donnerstagmittag, um dort ein Mittagessen einzunehmen. Zu der Mittagszeit lohnt sich dort ein Besuch besonders, da es dann zusätzlich eine kostenlose Tagessuppe gibt. Außerdem hatten wir, aus der Werbung der „MAXI Autohöfe“ (es gibt 11 MAXI Autohöfe an den Autobahnen), ein Gutscheinheft “2for1″.
Diese Gutscheinaktion gibt es auch über die Webseite der „Maxi-Autohöfe“, worauf es 2 Essen zum Preis von einem gab („bestelle 2 zahle 1“).

Wir bestellten ein 250 g Schnitzel „Tessiner Art“mit Tomaten, Käse und Bratkartoffeln und ein Schnitzel „Jäger Art“ mit Pommes (für je 13,49- € ). Dazu gab es je einen Salat, den man sich selber am Buffet zusammenstellen konnte. Das Buffet befindet sich übrigens nicht im Restaurant, sondern in der Halle, vor dem Eingang zum Restaurant (siehe Bilder).  

Die Speisekarte ist sehr vielfältig und hat interessante abwechslungsreiche Gerichte, ergänzt um regionale und saisonale Spezialitäten, eine schmackhafte Steakkarte und kontinuierlich wechselnde Aktionen.
 
Durch die nicht frei stehenden Sitzecken/Tische und die rustikale Einrichtung ist das Restaurant einfach (trotz Raststätte) urgemütlich und man fühlt sich ein bisschen, wie in Bayern.
Da dies eine Raststätte ist, sollte man auch beachten, dass es sich bei den meisten Gästen um Fernfahrer handelt und sich das Restaurant somit nicht unbedingt für ein „Candle Light Dinner“, eignet. Wer aber viel und gut Essen möchte, ist hier bestens aufgehoben.
Und, was wir gerne mögen, es gibt Köstritzer Schwarzbier vom Fass im Ausschank.


Besonders gefallen hat uns noch der sehr aufmerksame, umsichtige, freundliche und schnelle Bedienungsservice.
 
Was uns nicht so gefallen hat (wie auch bei anderen Kritikern), waren die Bratkartoffeln zum Schnitzel. Diese waren, wie auf dem Bild vom Schnitzel „Tessiner Art“ zu erkennen,  einfach viel zu dick geschnitten. Auch wir sind der Meinung, dass diese, (wie bereits von einem anderen Kritiker festgehalten) nichts mit der Werbung von den Maxi-Autohöfen „…frisch gemacht und an den Tisch gebracht“, zu tun hatten.
 
Ansonsten ist festzustellen, dass wir zufrieden waren und somit den „Maxi Autohof Lauenau "
in der Nähe von Lauenau unbedenklich weiterempfehlen können. Wer also auf der A2 unterwegs ist und Hunger verspürt, sollte den „MAXI-Autohof Lauenau“, über die Ausfahrt 37, einfach mal ausprobieren.  …. Ein Weg, der sich bestimmt lohnt

Allgemein

Bei dem Namen Salzstadel denkt man sicher nicht an italienische Ess-Kultur. Hier findet man jedoch einen Top-Italiener mit allem was dazu gehört: Tolles Ambiente, gute Küche, gepflegte mediterrane Auswahl. Einzig der Service hinkt hier etwas hinterher. Insgesamt jedoch eine klare Empfehlung. Wir kommen wieder.

Bedienung
Die Bedienung servierte zügig und zuverlässig, jedoch war diese sehr zurückhaltend. Eine persönliche Ansprache bzw. Empfehlungen fehlten völlig.

Das Essen

Als Vorspeise nahm ich die Bruscetta. Die Portion war reichlich bemessen und überzeugte mit frischen Zutaten und mediterranem Anspruch. Danach gönnte ich mir eine der reichlich vorhandenen Tages-Spezialitäten der Kreidetafeln an der Wand: Tortelloni mit Steinpilzen und Spargel. Die selbstgemachten Nudeln waren mit Steinpilzen gefüllt. Die Soße mit frischen Steinpilzen und grünem Spargel. Das Gericht war hervorragend und ist definitv empfehlenswert. Meine Frau nahm die Scaloppina Limone. Das Fleisch war zart, die frische Zitronen-Soße war spektakulär und wurde mit perfekten Bratkartoffeln begleitet.
Der Pinot Grigio war tadellos, einzig der Grappa - eine Empfehlung, die nicht auf der Karte stand - war bzgl. Preis/Leistung (9,50 €) zu abgehoben.

Das Ambiente

Das Ambiente war mediterran gepflegt und gemütlich. Die Wände sind mit diversen Hollywood-Stars in schwarz-weiß geschmückt. Hier kann man sich wirklich wohl fühlen. Erwähnenswert sind die Toiletten in einem Gewölbe-Keller.

Sauberkeit

Hier gibt es nichts auszusetzen.

* Pflichtfeld

Kommentar*

Allgemein

Das Italy ist ein gepflegter Italiener mit angenehmer Atmosphäre, sowie kreativer, schmackhafter Küche. Der Service könnte mehr aus sich heraus gehen, aber insgesamt eine echte Empfehlung.

Bedienung

Der Service war freundlich, jedoch arg zurückhaltend. Es gab keinerlei Empfehlungen. Das Essen indes ließ nicht lange auf sich warten. Die Wartezeiten auf die Gänge waren angenehm kurz. Die Kenntnisse bzgl. Des Sortiments waren nicht vollständig. Lt. Service gibt es nur einen Grappa ( Für einen Italiener eher schwach). Im Anschluss stellte sich heraus, dass im Getränkeregal zwei weitere Varianten vorhanden waren...

Das Essen

Ich nahm als Vorspeise den Büffelmozarella mit Tomaten, interessanterweise nicht mit Basilikum, sondern mit Schnittlauch (!). Der Mozarella war top, das dazugereichte Olivenöl hatte nach späterer Kontrolle jedoch bereits das MHD überschritten. Auch wenn der Geschmack darunter nicht litt, darf dies nicht passieren. Danach nahmen wir die Penne Arrabiata mit Lachs, sowie die Tagliatelle Salmone. Beide Gerichte waren qualitativ ohne Beanstandung. Die Portionen fielen recht üppig aus. Auch hungrige Mäuler kommen auf ihre Kosten.

Das Ambiente

Das Ambiente war angenehm. Man kann sich hier richtig wohl fühlen. Die umfangreiche Spirituosensammlung im angrenzenden Regal erinnerte eher an eine Cocktailbar, als an ein Restaurant.

Sauberkeit

An der Sauberkeit gab es nichts auszusetzen. Einziges Ärgernis war das defekte Pissoir auf der Toilette.

Allgemein

Das Schlössle in Finningen liegt abgelegen in einem kleinen Ort, ist aber mittlerweile mehr als nur ein Geheimtipp.
Hier wurde von den Besitzern ein Schloss mit viel Liebe restauriert und macht schon von aussen einen imposanten Eindruck.
Wir besuchten schon mehrfach diesen Ort, der auch ein Hotel beherbergt.
Die Bauernstube wird hauptsächlich für den Restaurant-Betrieb genutzt und ist rustikal eingerichtet. Das Schlössle hat den Anspruch heimische Gerichte auf gehobenen Niveau anzubieten. Dies gelingt auch voll und ganz. Lobend hervorzuheben ist die überdurchschnittlich gute Küche, die keinen Vergleich scheuen muss.
Auch heute war das Essen hervorragend und kreativ zubereitet. Der Rahmen hält hier nicht ganz mit (Stoffservietten, verwelkte Rosen auf dem Tisch, biedere Gläser, kleine Weinauswahl, banale Digestif-Auswahl). Der Service war freundlich und zuvorkommend. Einzig auf die Rechnung mussten wir zu lange warten. Dank sehr empfehlenswerter Küche ist das Schlössle immer eine Reise wert.

Bedienung

Die Bedienung war freundlich und zuvorkommend. Empfehlungen gab es keine. Die Kompetenz bgzl. Weinen und Digestifs war unterentwickelt.

Das Essen

Das Essen war hervorragend. Die Küche ist das Aushängeschild und braucht keinen Vergleich zu scheuen.

Das Ambiente

Das Ambiente der Bauernstube ist rustikal und stilecht, jedoch nicht jedermanns Geschmack.

Sauberkeit

Das Restaurant wirkt sauber und gepflegt.

Allgemein

Die Rose sieht von aussen einladend aus. Das Ambiente im Inneren kann diesen Eindruck nicht annähernd bestätigen. Mich empfing bei meinem heutigen ersten Besuch der Charme eines Bahnhoflokals aus den späten 60ern. Der großzügige Raum war vollgestellt mit vielen kleinen Tischen. Die Möbel haben schon bessere Zeiten gesehen und waren stark abgenutzt. Eine Wohlfühlatmosphäre sieht anders aus. Es wurde nicht offensichtlich, dass hier vor nicht all zu langer Zeit die Kochprofis eine Fernsehfolge drehten um der Rose auf die Beine zu helfen. Am Ambiente scheinen sie nicht gearbeitet zu haben.
Die Karte war nicht überladen, jedoch wurde mir die kulinarische Linie des Restaurants nicht klar. Es gab eine gewisse Auswahl an Pizzen und Nudeln, sowie eine weiter ähnliche Auswahl an einheimischen Gerichten. Da die Besitzerin Italienerin ist, wählte ich Pizza allo Chef. Es ist die teuerste Pizza der Speisekarte und sollte bei diesem Namen ein Aushängeschild sein. Dazu nahm ich einen der wenigen offenen Weine, einen Bardolino, den ich leider nicht empfehlen kann. Wahrscheinlich war die Rotweinflasche zu lange offen. Die Pizza war ebenfalls entäuschend. Da das Restaurant zur besten Zeit fast leer war, bin ich offenbar nicht der einzige, der unzufrieden bin.
Vielleicht muss nochmals Rosin oder Henssler helfen. Ich komme nicht mehr wieder.

Bedienung

Die Bedienung war nicht unfreundlich, jedoch zurückhaltend. Es gab keinerlei Empfehlungen.

Das Essen

Die Pizza allo chef war üppig belegt, jedoch eher sättigend als schmackhaft. Vor allem der reichlich bemessene Käse überdeckte den Geschmack der restlichen Zutaten. Diese schienen auch nicht durchweg frisch.
Das Ambiente
Das Ambiente war muffig, das Mobiliar strahlte den Charme der späten 60er aus und war stark abgenutzt. Ich fühlte mich unwohl.

Sauberkeit

Große Mängel in der Sauberkeit waren nicht erkennbar. Auf der sehr alten Toilette war jedoch ein Urinal defekt.

Allgemein

Wir waren das erste Mal im Kannenkeller. Ausser dem Restaurant wird hier auch ein Hotel betrieben. Der Kannenkeller erhebt den Anspruch frische einheimische Küche mit hoher Qualität anzubieten. Wir waren zum Besuchszeitpunkt die einzigen Gäste. Somit konnte sich die Bedienung voll und ganz unserem Tisch widmen. Selbst der Küchen-Chef hatte persönlich ausreichend Zeit sich mit uns zu unterhalten.
Die Bedienung war freundlich und aufmerksam, konnte jedoch nicht mit Fachkompetenz glänzen. Die Küche war ausgezeichnet. Weiter unten gehe ich noch spezifisch auf dieses Thema ein. Die Weinkarte war nicht überbordend und beinhaltete eine feine europäische Auswahl, deren Preisgestaltung angenehm bodenständig war. Wir nahmen einen Barolo, der ausgezeichnet war und nicht enttäuschte. Auch die Auswahl an Aperetifs und Digestifs war überschaubar, aber sehr erlesen. Der Zwetschgenbrand aus dem Eichenfass war ein Erlebnis.
Wegen einigen Umbauarbeiten gibt es leichte Abstriche im Ambiente. Alles in allem kann man sich im Kannenkeller wohl fühlen. Die Küche arbeitet auf hohem Niveau ohne dass sich dies im Preisniveau negativ auswirken würde.
Wir kommen wieder.

Bedienung

Die Bedienung war freundlich, aber zurückhaltend. Sie war stets aufmerksam, jedoch gab Sie keine kompetenten Vorschläge bezüglich Wein und Digestifs. Ohne meine Intervention hätte Sie die Aufnahme der Getränke komplett vergessen. Die Frage nach dem Garpunkt des Filetsteaks stellte sie ebenfalls nicht.

Das Essen

Wir nahmen beide das Filetsteak vom Angus-Rind. Im Gegensatz zu den meisten Steak-Häusern waren sämtliche Beilagen im Preis inbegriffen. Das Gemüse hätte etwas bissfester sein dürfen. Bei diesem Küchen-Niveau hätte auch der Teller ansprechender und kreativer angerichtet werden können. Das Steak jedoch war absolute Spitzenklasse. Die Qualtität des Angus-Rindes war exquisit und es wurde hervorragend zubereitet. Preis-Leistung des Essens war völlig angemessen.

Das Ambiente

Von aussen macht der Kannenkeller einen hochwertigen und professionellen Eindruck. Dieser setzt sich auch im Inneren fort. Hier wurden wir freundlich an der Rezeption emfpangen. Das Interieur zwischen Eingang und Restaurant war sehr ansprechend.
Im Restaurant selbst wurde dieser Eindruck etwas getrübt. An den Fenstern fehlten die Gardinen, die Wände hätten einen neuen Anstrich nötig. Der Chef erklärte uns dies später mit gerade durchgeführten Umbauarbeiten. Die übrige Einrichtung war jedoch gemütlich und angenehm.

Sauberkeit

Sauberkeitsdefizite gab es keine.

Allgemein

Das "Room" ist ein Steakhouse, das ein eigenes individuelles Konzept verfolgt. Ein Blockhouse-Ambiente sucht man hier vergeblich. Statt dessen hat man auf einer überschaubaren Fläche ein Wohlfühlambiente geschaffen mit nichts geringerem als dem allerhöchsten Qualitätsanspruch in jeglicher Hinsicht. Das "Room" wirbt mit dem Umstand, dass die Fachzeitschrift "Lust auf Genuss" das Lokal zu den 10 besten Steakhäusern der Welt (!) einordnete.
Um das Fazit vorwegzunehmen: Dieses Urteil kann ich nach dem Besuch des "Room" voll und ganz bestätigen.
Man findet im Zentrum von Ulm ein kleines feines Lokal mit Liebe zu gehobenem Service gepaart mit einer Spitzenküche. Wer die besten Steaks sucht, wird hier definitv fündig.
Neben den kulinarischen Highlights muss man den Service besonders hervorheben. Der Chef begrüßte uns persönlich am Eingang und führte uns zum Tisch. Anschließend betreute eine charmante Servicekraft mit Freundlichkeit und Kompetenz. Man spürte, dass Sie den ernsthaften Anspruch verfolgte den Gast voll und ganz zufrieden zu stellen. Die Verabschiedung wurde ebenfalls vom sehr zuvorkommenden und freundlichen Chef wieder - trotz vollem Haus - persönlich vorgenommen. Das Ambiente war stilvoll und anspruchsvoll. Der separate Raucher-Raum glänzte mit schweren Chesterfield-Möbeln, einem Humidor und einer feinen Auswahl an hochwertigen Spirituosen.
Das Rundum-Paket hat natürlich seinen Preis, den ich indes gerne zahlte. Wir fühlten uns sehr wohl und kommen gerne wieder.

Bedienung

Der Service des Hauses genügte höchsten Ansprüchen. Der Chef macht sich persönlich die Mühe die Gäste zu begrüßen und zu verabschieden inkl. der Sorge um die Garderobe. Die Servicekraft war überaus freundlich und zuvorkommend. Sie begleitete aufmerksam mit der nötigen Zurückhaltung den gesamten Abend mit einer hohen Kompetenz. Großes Kompliment.

Das Essen

Wir nahmen das Chateaubriand für zwei Personen. Dazu bestellten wir die hauseigenen Steakhouse-Fries, Speckbohnen und Coleslaw. Als Vorspeise wählten wir die Kürbissuppe und das Tartar, beides stand nicht auf der Karte. Als Aperitif akzeptierten wir die Empfehlung des Hauses einen dunklen Prosecco. Zur Essen-Begleitung wählte ich noch einen Rioja Gran Reserva.
Die Vorspeise war bereits ein würdiger Beginn. Die Kürbissuppe war exzellent, das Tartar schlichtweg spektakulär.
Die Hauptspeise sollte in einem Restaurant den Höhepunkt darstellen und dies war auch hier so. Das Chateaubriand war schlichtweg das beste Stück Fleisch, das ich bislang zu mir genommen habe und von höchster Qualität. Die Zubereitung war exakt auf den Punkt medium, wie gewünscht. Das Fleisch war butterzart und benötigte keinerlei weitere Zutaten, wenngleich die gereichte Pfeffer-Salz-Mischung zu empfehlen ist. Die Fries und die Bohnen entsprachen dem hohen Niveau, einzig der Coleslaw-Salat war für meinen Geschmack etwas zu säuerlich geraten.

Das Ambiente

Das Room hat eine vergleichsweise kleine Grundfläche, weist jedoch ein intelligentes Raum-Management auf. Auf unterschiedlichen Ebenen und einem separatem Restaurant-Raum kommt selbst bei voller Tischbelegung nie ein Gefühl der Enge auf. Die Räumlichkeiten sind angenehm ausgeleuchtet und geschmackvoll eingerichtet. Auf dem Tisch setzt sich der Eindruck mit einer angenehmen Dekoration positv fort bis zu  professionellem Steak-Besteck und hochwertigen Gläsern.
Hervorzuheben ist noch das sehr gediegene Raucherzimmer. So etwas sieht man selten. Selbst für Nichtraucher lohnt sich der Weg in dieses Wohlfühlzimmer. Hier stehen hochwertig und schwere Chesterfield-Sessel mit der Möglichkeit eine gute Zigarre zu geniessen. Ein Humidor inkl. einer feinen Spirituosen-Auswahl inkl. Single-Malts, Cognacs, Rums usw. runden den guten Eindruck ab. Hier kann man die Seele baumeln lassen.

Sauberkeit

Hier gab es keinerlei Beanstandung. Bis in die Nebenräume war alles top gepflegt und sauber.

VORWEG:


Nichts gegen meine beiden Vorkritiker, aber relativ kurz geschriebene 5-Sterne-Regen-Bewertungen machen mich immer etwas mißtrauisch und deswegen habe ich mich entschlossen, selber mal nach dem Rechten zu sehen und einen eigenen Eindruck zu gewinnen. Und dieser Eindruck hat es im Prinzip bestätigt, auch wenn es die 5 Sterne bei mir nicht ganz gab. Das liegt aber  an meinen recht strengen Bewertungskriterien, wo ein Gesamteindruck von 4.5 Sternen bei einem derzeitigen Bewerungsschnitt von 3.6-3.8 Sternen durchaus aus überdurchschnittlich anzusehen ist und meiner Begeisterung sicherlich keinen Abbruch tut.

ALLGEMEIN:
Die Toasteria in Passau gibt es noch nicht lange, sie über  einen Österreichischen Franchise-Vergeber (zur Zeit gibt es aber nur die Fillialen  in Passau und Gurten(A) ) betrieben. Sie liegt in unmittelbarer Nachbarschaft zu einer Subway-Filliale, was angesichts ääääääähnlicher Konzepte erstmal recht mutig scheint, aber bei genaueren Hinsehen doch deutliche Unterschiede  erkennbar sind.  Die Lage in der Bahnhofstraße direkt bei der Stadtgalerie bedeutet viele Passanten, die daran vorbeilaufen und laut Bedienung ist zu den Stoßzeiten auch richtig viel los. Der Zugang zum Restaurant ist ebenerdig, zu den Nebenräumen (Küche , Toiletten führen ein paar Stufen). Parkplätze gibt es nur in den umliegenden Parkhäusern (wie bei  allen Lokalitäten  in der Umgebung)

SERVICE:
Ich wurde freundlich von einem Österreicher (Chef?) begrüßt, und konnte mir in leeren Lokal noch einen Tisch aussuchen.  Er war sehr freundlich mit netten Charme, und weil noch nicht viel los war, bleib zwischendrin auch Zeit für ein kleines Schwätzchen über das Lokal etc.  Getränke und Essen wurden prompt und schnell gebracht, auch wurde einem Zeit gelassen, vor der Getränkewahl die Karte zu studieren.  Es  herrschte eine lockere Atmosphäre, wo man sich wohl gefühlt hat. Alles in allem gebe ich dafür (für meine Verhältnisse überdurchschnittliche) 4 Sterne. Nicht zuletzt auch deswegen , weil während dem Essen die Rückfrage gefehlt hat, ob es schmeckt. Die kam erst nach dem Essen. Der Bestell- und  Bezahlvorgang lief über ein Smartphone.  Einen Beleg gibt es wohl nur, wenn man ihn ausdrücklich verlangt. 

ESSEN:
Die Speisekarte sieht wie ein gebundenes Postkartenbuch aus, im Inneren sich die Blätter eingeklemmt, man kann sie  so relativ leicht austauschen, wobei das bei Franchise-Läden wohl eher nicht so vorkommt. Der Schwerpunkt liegt auf diversen  Toastgerichten, es gibt aber auch  einige Gerichte (zumeist mit  Asia-Touch), die auch ohne  Toast auskommen.

Es gibt auch viele vegetarische Gerichte (bzw. vegetarische Variationen) auf der Karte, dass  auch Pflanzenfresser nicht auf alibi-Gerichte ausweichen müssen und etwas "Gescheites" bekommen.

Ich aß einen Holzhacker-Toast zu 7,50 mit  Gouda, Naturschnitzel (wahlweise Schwein oder  Huhn), Speck, Zwiebel, Mais, Tomaten , Pfefferoni und Knoblauch.  Dazu gab es  einen  kleinen Minisalat mit Blattsalat,  Tomate, einen Obststückchen mit Mohn, Radieschen etc... siehe auch  die Internetseite mit der kompletten Speisekarte.

Oft denkt man bei Toast an  das Toastbrot im Supermarkt bzw. die kulinarische Fremdgängerei (Toast Hawaii) bei  den "kulinarischen Kosmopoliten", die meinen die ganze Welt in ihr Lokal holen zu müssen. Davon ist die Toasteria so weit weg entfernt wie Hawaii von Passau.  Die Gerichte hier sind wesentlich raffinierter und durchaus eine Hauptmahlzeit.

Hier war der Toast ein leicht geröstetes großes Stück Weißbrot mit frischen Zutaten (ok, der Mais wohl nicht, aber wer erwartet das wirklich in dieser  Liga?).  Insgesamt sehr ansprechend angerichtet , nette Geste ist die gerollte Gurkenscheibe, in der das  - leider konventionelle - Ketchup platziert war.  Hier könnte man noch etwas anderes anbieten. Vor allem deswegen "nur" 4.5 Sterne.

Der Salat war klein aber fein, mit einem selbstgemachten Dressing. 

Getrunken wurde ein Spezi, das hinter der Theke selbst aus Cola/Fantea selbst gemischt wurde(also nicht aus einer Zapfanlage stammt)

AMBIENTE:
Das Ambiente hat einen gewissen "Lounge-Charakter" mit einem großen Thekenbereich, wo man sitzen kann, der langen Sitzbank aus schweren Stoff und Leder und Sesseln. Die Tische verfügen über keine Tischdecken, das vermisst man hier aber auch nicht. Eine dezente Musikbeschallung mit moderner leichter Popmusik ist vorhanden. Es ist jetzt nicht der Ort, um ewig da zu sitzen, aber für das Essen ist das völlig OK. Dank des vielen Stoffes tut der Raum auch nicht hallen, auch wenn mehr Tische besetzt sind, hält sich der Lärmpegel in Grenzen. 4 Sterne

SAUBERKEIT:
Es war alles sauber, im Prinzip nichts zu meckern. Wobei ich an diesem Tag auch der erste Gast war und die ganze Einrichtung noch recht neu, was das Sauberhalten auch etwas erleichtert. Toiletten konnte ich mangels Besuch nicht beurteilen. 4 Sterne

PLV:
Das Essen ist hier seinen  Preis wert, die Getränke könnten etwas billiger sein , das ist eben  Innenstadt-Niveau.

FAZIT:
Die Toasteria ist ein angenehmer Ort, um ein gutes Mittagessen einzunehmen, wenn man in Passau in der Innenstadt ist. Extra jetzt von meinem Wohnort würde ich da jetzt nicht hinfahren (sind ja auch immerhin 25km). Vielfraße werden hier mutmaßlich wohl nicht satt, aber die haben ja genug andere Möglichkeiten (einen der Mittagsbuffet-friß-dich-zu-Tode-Asiaten) ich bin auf jeden Fall gut satt geworden, es hat geschmeckt und das ist die Hauptsache.

Gute pizzas drinnen !
Vorallem die thunfischpizza.

„Schaufenster Fischereihafen, Forum Fischbahnhof“ heißt ein Gebiet in Bremerhaven wo viele Gastronomiebetriebe, eine Kochschule, mehrere Kulturangebote und einige bekannte Firmen wie Frosta, Nordsee, Deutsche See ansässig sind bzw. Produkte herstellen oder verarbeiten. Fischstäbchen werden zum Beispiel millionenweise hergestellt.
 
Zwei Gründe haben uns dort hin gelockt: Die Geschäfte und die Bustour durch die Stadt und die See-Anlagen.
 
Im „HafenBus“ besucht man die Überseehäfen und hat nebenbei eine Stadtrundfahrt entlang der Seemeile Bremerhaven. Im Fischereihafen ist der erste Einstieg und die Plätze werden frei vergeben. Man sollte unbedingt die Karten im Vorverkauf erwerben und eine halbe Stunde vor Beginn dort sein an der Haltestelle sei. Es lohnt sich. Die Rundfahrt war ein echtes Erlebnis.
 
Aber auch die vielen Fischgeschäfte und Imbissstationen sind sehenswert. Man kann auch zum Beispiel direkt frisch gemachten Räucherfisch (zum Beispiel Aal) an mehreren Stellen einkaufen.
 
In allen Läden war viel Andrang. Daher gingen wir in ein Cafe, dass etwas ruhiger erschien.
 
Ambiente ***
 
Der kleine Laden bietet Kaffee und Kuchen, verschiedene Salate und Snacks sowie auch Eis an. Die Sitze an den Tischen sind bequem. Die Einrichtung ist bistroartig (blanker Tisch, Papierserviette) und zweckmäßig für eine kurze Rast. Ein großes helles Fenster gibt den Blick auf das Treiben draußen frei.
 
Sauberkeit ***
 
Frei werdende Tische werden abgeräumt und gesäubert.
 
Sanitär
 
Das Lokal hat keine eigene Anlage. Aber auf Nachfrage bekommt man einen Schlüssel ausgehändigt und kann im anliegenden Theater im Seehafen bzw. Forum das WC kostenlos aufsuchen.
 
Service ****
 
An der Theke war eine freundliche und kommunikative Verkäuferin. Sie nahm die Bestellungen entgegen und brachte auch die Speisen an den Tisch. Da noch keine Saison war, konnte sie nicht alle Angebote der Karte anbieten. Sie zählte aber gerne die Dinge auf, die man kaufen konnte. Erst als ich die Quittung nach der Bezahlung erhielt, bemerkte ich, dass das Cafe zum „Die Havenbäcker“-Konzern gehörte. Überall in Bremerhaven hat diese Firma Geschäfte und Bäckereien.
 
Die Karte(n) 
 
Auf den Tischen liegen Karten wie in Eisdielen und Cafes üblich aus. Man bekommt auch mehrere Eissorten angeboten. Die Kuchenstücke sind in der Auslage zu sehen. Kaffee gibt es natürlich und belegte Brötchen und diverse Salate werden frisch zubereitet.
 
Die verkosteten Speisen ***
 
Da wir nur auf den Bus für die Rundfahrt warten wollten, wählten wir zwei Eis aus. Wir waren der Meinung, dass es sich um Fertigprodukte handelte. Aber es war sicher eine gute Marke; denn es schmeckte ordentlich. Es war gut im Aroma aber fest in der Konsistenz und hatte wenig Cremigkeit oder Lockerheit.
Eine Kugel kostet 1,80 €, drei Kugeln werden mit 3,40 € berechnet. Wir haben Vanille, Schokolade und Pistazie verkostet.
 
Preis-Leistungs-Verhältnis ***
 
Eine Kugel ist relativ teuer, aber bis fünf Sorten wird es immer günstiger (5,00 €).
Kaffee und Kuchen sind „normal“ im Preis. Uns gefielen die Produkte an diesem Tag optisch nicht. Aber andere Kunden lobten den Kuchen und die Salate mit Geflügel aber durchaus.
 
Fazit
 
3 – wenn es sich ergibt, vielleicht – aber dann kein Eis.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 28.2.2015

Nach einem Spaziergang am Niederwürzbacher Weiher wollten wir am frühen Nachmittag eigentlich im Biergarten des Gutshofes Junkerwald nur etwas trinken. Angesichts der uns, wir sassen kaum, direkt in die Hand gedrückten Speisekarten regte sich dann aber doch "der kleine Hunger". Gut, dass die Küche hier durchgehend geöffnet ist. Die Sonne hatte viele Gäste angelockt; der Biergarten war  sehr gut besucht. Trotzdem hatte der Service die sicher nicht ungewohne Situation (hierher zieht es Spaziergänger, Radlergruppen,  Ausflügler aus der Umgebung und Hausgäste des Hotels) bestens im Griff.

Gegessen haben wir "Flammkuchen mit Créme fraiche, Schmand, Speck und Zwiebeln" bzw. "Rigatoni mit Filetspitzen und Bratensosse"; getrunken wurde Weizenbier und Fanta. Sollte der Flammkuchen nicht selbstgemacht gewesen sein, dann war die entsprechende TK-Ware jedenfalls gut eingekauft und ziemlich hochwertig. Die sehr schmackhaften Rigatoni, ein Convenience Product,  waren genau al dente, zarte Filetspitzen waren reichlich vertreten. Den wirklich guten Eindruck versaute allerdings die Bratensosse; die kam ganz eindeutig aus der Tüte. Schade, dass man sich hier wohl nicht dire Mühe gemacht hat einen vernünftigen Jus herzustellen. Dasd ist kein Hexenwerk, macht allerdings Arbeit und kostet Zeit. Nach Punktabzug für den Bereich "Essen" drei Punkte. Der Gutshof Junkerwald ist eben kein Gourmettempel mit Sterneküche sondern ein Ausflugslokal, in dem wir allerdings schon besser als heute gegessen haben. Und in der Kategorie "Ausflugslokal" rangiert "Junkerwald" durchaus im vorderen Drittel was diesbezügliche Lokale in der Region betrifft.

Abendessen beim Türken ... links neben dem Bistro " Cafe Journal " am Eck reiht sich das Lokal "Istanbul" ein. H1, Nummer 14 direkt am Marktplatz (zentraler geht es kaum). Die H Quadrate lagen zur Kurfürstenzeit im Schatten der Festungsmauer, die damals noch Mannheim umgab.

Unsere türkische weibliche Bedienung ist sehr kinderfreundlich, Kinder erhalten kleine Geschenke. Ein Hund am Nachbartisch bekommt eine Schüssel mit Wasser das sieht man gerne, insgesamt sind die Bedienungen sehr freundlich, aufmerksam. Wir entschieden uns für den Grillteller (13,80), sowie ein Spezial Teller (10,80).

Als Überbrückung wird uns frisch aufgebackenes Fladenbrot serviert mit einem rötlichen (scharfen) Dip. Sehr lecker !!

Danach kommen unsere bestellten Gerichte: Der Grillteller hatte einen sehr guten Lammspieß, Gyros (Kalbfleisch), Lammstücke, Hähnchen, Reis, Bulgur und Salat. Als Dip bekamen wir eine Art säuerliche Knoblauchsoße (Name entfallen), meine Freundin hatte einen sehr leckeren Spezialteller. Gyros (Kalb), sowie eine Art Drehspieß (Hähnchen) mit Kräuter. Beide Teller schmeckten uns sehr gut, Punktabzug gibt's nur, da kein Alkohol angeboten wird. Zu einem Grillteller passt meiner bescheidenen Meinung einfach ein Pils oder ein Wein besser als Pfirsichtee.


Fazit : Das türkische Lokal zeichnet sich durch seine Frische-Produkte aus, nicht umsonst ist es in einigen Restaurantführern vertreten. Man kann es nicht mit einem Döner-Imbiss vergleichen ...

Zum "Gemmel" geht man schon seit Jahrzehnten; dieses Restaurant dürfte am Markt neben dem "Stiefel", dem "Schnokeloch"  und dem "Gasthaus Zahm" gastromässig die meisten Jahre auf dem Buckel haben, wobei sich diese drei mit ihrer Ausrichtung und ihren kulinarischen Konzepten so gut wie nicht ins Gehege kommen.Am ehesten noch gibt es Überschneidungen mit dem "La Bastille" unter heutiger Leitung, aber beide können sehr gut nebeneinander leben.

Das "Gemmel" ist ein kleineres Restaurant des gehobeneren Genres. Hier wird mit Pfiff gekocht und in etlichen Gerichten kann man durchaus die Nähe zu unseren französischen Nachbarn erkennen, was ja nicht schädlich ist. Hier im "Gemmel" kehrt man nicht mal eben schnell ein sondern sitzt mit Musse drinnen oder bei schönem Wetter auch draussen, geniesst Speis und Trank, lässt die Seele baumen und verabschiedet sich erst einmal von Hetze, Ärger und Stress. Das tut richtig gut!

Service: Der Service ist gut bis sehr gut. Häufig arbeiten hier Studentinnen, die vor ihren ersten "Gehversuchen am Gast " gut und ausgiebig "gebrieft" worden sind. Schliesslich hat man als "Gemmel" durchaus einen Ruf zu verlieren. Drinnen wie draussen muss man nicht lange auf dem Trockenen sitzen; die Bestellungen werden zügig aufgenommen, unangenehme Wartezeiten gibt es weder bei den Getränken noch bei den Speisen.

Ambiente: Draussen sitzt es sich wie überall am Markt; die Innenräume habe ich es zuletzt vor Jahren unter den vormaligen   Betreibern gesehen. Heute wäre es mir drinnen zu warm gewesen, ich sass draussen und kann deshalb keine Auskunft darüber geben, wie es aktuell drinnen aussieht (früher recht nett, mehr aber auch nicht ausser dass die Tische "gediegen" eingedeckt waren). Und was ansonsten am Markt alles andere als üblich ist: auch im Aussenbereich gibt es Stoffservietten! Alle Achtung!

Sauberkeit: sehr ordentlich was den Aussenbereich angeht, zu den inneren Räumen kann ich diesbezüglich wie erwähnt nichts sagen, vermute aber, dass es dort ebenfalls schön sauber ist.

Essen: Wie beim "Gemmel" nicht anders zu erwarten war auch meine hreutige Wahl kein Reinfall. Geschmacklichg sehr fein, die Portion auskömmlich gross und vom Preis her etwas über Marktniveau, aber das weiss man wenn man zum "Gemmel" geht.

Heute hatte ich "Steak Tartare mit Pommes Frites und Salat". Man kann hier bei Aufnahme der Bestellung eines "Steaks Tartare" sagen, ob man es im Rohzustand oder scharf angebraten möchte. Ich bestellte es "scharf angebraten" und genau so wurde es mir auch serviert: aussen leicht kross und im Kern noch schön roh; so kenne ich es und so war es auch bestellt. Gewürzt war mein "Steak Tartare" diesmal ein wenig sehr "vorsichtig", aber dem kann ja mit Pfeffer und Salz auf dem Tisch  abgeholfen werden. Die nicht selten in gehobeneren Restaurants und beim Sternekoch gehörte Behauptung, Salz und Pfeffer   würde "Küche und Koch beleidigen" und stünde deshalb gar nicht erst auf dem Tisch, halte ich für ausgemachten Blödsinn. Der Gast sollte es gefälligst schon in der Hand haben, ob er nachwürzen mag oder nicht. Hat er sich dann verwürzt, geht das natürlich auf die eigene Kappe. Meine Pommes Frites waren knusprig, nicht fettig oder ölig und schmeckten sehr gut.. Der Salat erinnerte mich ein wenig an das was ich früher als Kind in Feld und Flur bzw. am Bahndamm für die Stallhasen meiner Oma gerupft habe. Leider ist es heutzutage eine weitverbreitete Unsitte, über so ziemlich alles Kringel, Spiralen, Streifen oder Spritzer von Balsamico auszubreiten. Mein Salat hatte diesbezüglich unter heftigstem Balsamico-Beschuss gelegen und ich liess ihn unangerührt stehen; Balsamicogewitter  bzw.Balsamico grundsätzlich mag ich nicht und muss deshalb bei der Bewertung des Bereichs "Essen" einen Stern abziehen. Schade, denn sonst hätte es fünf Sterne gegeben. Grundsätzlich kann ich das "Gemmel" aber empfehlen. Egal ob Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte oder Vegetarisches; stimmig ist hier so gut wie alles.