Deutschland

 
Um die Mittagszeit waren wir eigentlich auf dem Weg ins historische Herrstein. Unterwegs fiel uns ein Werbeschild der Harfenmühle ins Auge. Kurz überlegt: Richtig – vor 8 Jahren waren wir zum letzten Ma(h)l zufrieden hier. Da wurde es doch Zeit, eine kleine Schleife bei schönem Wetter einzubauen.

Die Mühle liegt zurückgesetzt an der L160, mittig zwischen Idar-Oberstein – Trier – Bernkastel-Kues – Bad Kreuznach (zur Orientierung für die „Hinterland-Ortsunkundigen“).

Zum Haus gehört der gepflegte Campingplatz. Näheres erfährt man auf der schönen Homepage der familiengeführten Harfenmühle. Hier werden auch tolle Ausflugstipps gegeben. Ich war selbst überrascht wie viel wir hier zu bieten haben!  Naturliebhaber, Edelsteinfreunde, Wanderer (der Saar-Hunsrück-Steig führt direkt am Haus vorbei), Sportler  und Ruhesuchende sind hier richtig.

Zur späten Mittagszeit (durchgehende Küche!) war es angenehm ruhig und die Sonne schien wunderbar auf die Sitzplätze vor dem Haus.

Service:
Die Chefin begrüßte uns herzlich. Unser Tisch wurde frisch abgewischt. Speisekarte sofort gereicht und Getränke aufgenommen. Die Getränke kamen umgehend und die Speisen mit Sonderwunsch nach angenehmer Wartezeit. Obwohl wir vor dem Haus die einzigen Gäste waren, war immer wieder jemand da um zu schauen, ob alles Recht ist. Unser Essen wurde wohl vom Koch persönlich serviert. Alles sehr freundlich und unkompliziert.

Speisen und Getränke:
Trockene Rieslingschorle, 0,2 l zu € 3,10

Die Speisekarte ist abwechselungsreich und gut durchdacht. Die Größe der Karte macht Hoffnung auf Frischeküche – so ist es dann auch!

Salate, Suppen, Fleischgerichte, Desserts. Kinder, Senioren und Vegetarier werden auch nicht vergessen. Auch wird ein wechselndes 3-Gang-Menü angeboten.

Gemischter Salat mit Brötchen € 6,00 für meinen Mann
Ein großer und tiefer Salatteller, alles frische Zutaten: gemischte Blattsalate, geraspelte Karotten, Blattsalate, Gurke, Tomaten. Mit Peperoni und Oliven kam der Salat schmackhaft mediterran beim Empfänger an. Das Brötchen dazu knusprig aufgebacken.

Gratinierter Ziegenkäse mit Honig und Blattsalat € 7,50 für mich.
2 dicke Scheiben guter  Ziegenkäse auf Toastecken gratiniert. Frische Blattsalate dazu und alles mit sehr aromatischem Honig beträufelt.

Beide Salate mit sehr feinem und leichtem  Essig-Öl-Dressing.

Unser Extrawunsch: Wir hatten Appetit auf Bratkartoffeln. Extra Pommes stehen auf der Karte, Bratkartoffeln nicht. War aber kein Problem und so kamen wir beide in den Genuss von einer ordentlichen Portion knuspriger Bratkartoffeln, die Portion zu € 3,80. So gute Bratkartoffeln gibt es selten. Richtig gut mit Zwiebeln gebraten (aber nicht zu fettig), gewürzt und mit frischer Petersilie bestreut.

Ambiente:
Wir wählten außen die Sonnenseite vor dem Restaurant. Auf der Rückseite gibt es auch noch eine schöne schattige Terrasse mit angrenzender Vogelvolière und kleinem Kinderspielplatz.

Auch wenn ich wohl nie ein Camper werde – der Platz sieht richtig gut aus. Für die Kinder gibt es einen tollen und flachen Bade-Naturteich mit Rutsche.

Innen ein sehr geschmackvoller und gepflegter Landhausstil mit schönen alten Möbeln und Kronleuchter. Hat uns sehr gut gefallen. Fingerspitzengefühl wurde auch bei der Dekoration bewiesen. Die Lohnbuchhaltung von Anfang 1900 ist einzusehen, ebenso alte Kochbücher (eins war glaube ich von 1893) "für angehende Hausfrauen" (keine Rede von Hausmännern!).

Toiletten im Keller – also nicht gehbehindertengeeignet – renoviert und sehr sauber.

Fazit:
Hier kommen wir gerne wieder her. Auch scheint das Haus sehr geeignet für Familien mit Kindern zu sein.

Zweiter Tag in Bremerhaven und nach dem Besuch des Auswandererhauses regnete es mal wieder, also Zeit für eine kleine Pause nach dem Eintauchen in verschiedene Auswandererschicksale.

„Speisesaal“ nennt sich das Restaurant, und genau so sieht es aus, ein großer Saal im Foyer des Auswandererhauses mit insgesamt 280 qm.  Von der Eingangstür auf den Kassenbereich für das DAH zu und rechts und links davon liegen die Gastbereiche mit Sicht nach draußen. Einfache hellbraune Tische und dunkelbraune Stühle mit schwarzem Polster, das sieht insgesamt nicht schlecht aus, strahlt aber nur wenig Atmosphäre aus.

Hinten links ist die offene Küche. Gerade wurden Tische für eine größere Gruppe eingedeckt. Auf vielen anderen Tischen stand noch gebrauchtes Geschirr herum und es herrschte viel Unruhe durch die Besucher, die zur Kasse gingen oder nach der Besichtigung das Haus verließen.

Das Museum ist bis 18.00 Uhr geöffnet, das Restaurant bis 22.00 Uhr in der Hauptsaison, vielleicht kommt am Abend ja eine angenehmere Atmosphäre auf. Die Speisekarte in deutsch und englisch ist recht übersichtlich und optisch gut gemacht (siehe Foto). Die Angebote reichen von Frühstück, über Suppen, Salate und Pasta-Gerichte bis zu Burger, Steaks und Fisch sowie Kuchen und Eisbecher, von allem jeweils drei bis vier. Zudem gibt es immer wieder Sonderaktionen, z.B. mittwochs „Spareribs – all you can eat“ für 12,50 € oder „Bayern auf Reisen“ mit Vortrag und Verkostung von bayrischen Spezialitäten für 18,00 € ohne Getränke.

Auf der HP wird mit folgendem Text geworben: „Das Restaurant Speisesaal schafft mit einer Mischung aus Tradition und Kreativität eine kulinarische Verbindung zwischen Neuer und Alter Welt. Von Küstenklassikern wie Bremer Pannfisch über feines Argentinisches Rumpsteak bis zum Giant Flaming Cheeseburger können Sie eine kleine Reise durch die Aromen der Welt unternehmen. Ein besonderes Augenmerk legt der „Speisesaal“ auf seine Spezialitäten vom Grill – feurige Rezepte aus den USA geben den Gerichten einen einzigartigen Geschmack.“

Ob das tatsächlich so ist, kann ich nicht beurteilen, denn ich habe hier während meiner Regenpause nur einen Cappucino (2,80 €) getrunken, der sehr heiß und sehr lecker war. Aber es hat etwas gedauert, bis eine Bedienung auf mich aufmerksam wurde, ich bestellen konnte und das Getränk dann endlich auf meinem Tisch angelangt war. An den Nachbartischen wurden Currywurst, Burger, Kuchen und andere Kleinigkeiten serviert und gegessen. Auf Nachfrage der Servicedamen wurde hier Zufriedenheit geäußert.

Fazit:
Für eine Pause mit Kleinigkeiten nach zwei Stunden Museumsbesuch sicherlich gut geeignet. Ob ich abends hier dinieren würde? Wohl eher nicht, dafür wären mir hier die Räumlichkeiten viel zu groß mit viel zu wenig Wohlfühl-Ambiente.

Wie schon bei meinen früheren Besuchen wurde ich höflich begrüßt und von dem Servicemitarbeiter gut beraten und betreut.
Nachdem mir die Karte vorgelegt worden war wählte ich zur Vorspeise:

Lachstatar mit Dillschmand auf Reibekuchen, Salatbouquet vom Balsamico 7.90 €,
und auf Empfehlung des Service als Hauptgericht:
Fischspieße „Gourmet“ an Safransauce, Nudeln in Bärlauchpesto, Variationen vom Salat Sauce Vinaigrette 19,50 €

Als Wein zu den Gängen wählte ich, da mir vom Service empfohlen, einen Grauburgunder, welcher sich, durch seine Frische und dem langen Nachhall, als treffliche Empfehlung zum Fisch erwies.
Zuvor erhielt ich mit Brot und Butter kostenlos ein Glas Sekt.
Gefolgt von einem Gruß aus der Küche, welcher aus einem zarten Scheibchen gerauchter Entenbrust auf einem herzhaften Käseküchlein an Balsamico bestand.

Die Vorspeise
Äußerst schön arrangiert wurden zwei Tatarhäufchen vom Lachs, gekrönt mit Dillschmand auf Reibekuchen, mit einen Salatbouquet vom Balsamico aufgetragen.
Der zum Tatar verarbeitete Lachs war von hoher und frischer Qualität, sehr fein mit Gewürzen abgestimmt, und überzeugte meinen Gaumen, in Verbindung mit dem feinen Dillschmand. Die dazu servierten feinen Reibekuchen ließen, da sie keinerlei Fettgeschmack aufwiesen, schon hier ein Lob an die Küche zu. Das Salatbouquet vom Balsamico
bestand aus ausgesuchten und miteinander harmonisierten frischen Salaten, dessen Frische durch das feine Balsamico noch unterstrichen wurde.

Das Hauptgericht
Die vom Service empfohlenen Fischspieße „Gourmet“ an Safransauce, Nudeln in Bärlauchpesto, Variationen vom Salat Sauce Vinaigrette, waren schon auf dem Teller eine Augenweide und machen beim Verkosten ihrem Namenszusatz „Gourmet“ alle Ehre.
Zwei große Fischspieße, die gekonnte aus miteinander harmonisierenden Edelfischen (Zander, Lachs, Seelachs) zusammengestellt waren, welche hervorragend den klassischen Garpunkt hatten und durch Saftigkeit schon beim aufschneiden überzeugten mich bzw. meinen Gaumen schon bei den ersten Bissen.
Gleichfalls, konnten mich die Nudel (grüne Bandnudeln) an feinem unaufdringlichem Bärlauchpesto, und der dazu servierte köstlich frische Salat voll überzeugen.

Zum Abschluss empfahl mir der Service
ein Himbeersorbet an frischen Feigen zu 5,80 € und versprach mir ein besonderes Erlebnis.
Er hatte nicht zuviel versprochen. War dieses Sorbet löffelgerecht, von köstlicher Fruchtigkeit und mit frischen geviertelten Feigen, auf einer fruchtigen Whiskysauce ein besonderes Gaumenerlebnis und krönender Abschluss dieses Abends.

Mein Urteil: das Parkrestaurant Werden verdiente sich 5 Sterne oder Punkte, durch den Service, die ausgezeichnete Küche, die Qualität der verarbeiteten Lebensmittel und seinem gerechten Preis-, Leistungsverhältnis.

Lauschen. Übrigens:
wenn Sie meine ich übertreibe, überzeugte hier der Anblick der anwesenden Gäste, die allesamt während des Essens rote Wangen bekamen. Von diesen Gästen waren einige Gäste im Gespräch mit dem Küchenchef, welcher diese anscheinend über die Möglichkeiten zu geplanten Festlichkeiten beriet. Man verziehe mir das
 

Das Cavallino liegt ganz unscheinbar in einer Seitenstraße am Ortsrand von Radolfzell (Ausgang Börhingen).
Es gibt recht wenige Sitzplätze und auch das Interieur scheint schon etwas in die Jahre gekommen zu sein. (Eiche rustikal.)

Vorteil der Lage. Man bekommt eigentlich immer einen Parkplatz direkt vor der Türe.

Dafür punktet das Cavallino eindeutig mit dem Essen. Hier gibt es unserer Ansicht nach, das leckerste italienische Essen in Radolfzell. Mit italienisch meinen wir auch italienisch und nicht nur italienisch angehaucht.

Die Pizzen sind knusprig, mit leckerer Tomatensoße und immer frischen Zutaten.  Die Pasta ist zum Teil selber gemacht, aber auch die nicht hausgemachten Nudeln sind lecker. Die Soßen fruchtig-frisch. Die frittierten Fisch-Teilchen (laut Karte "Fritto Misto": gemischter Fisch frittiert in Bierteig mit Salat wie - Tintenfisch, Sepia, Octopus und Crevetten) ist sehr frisch. lecker und nicht gummiartig wie in manchen anderen Restaurants.
Die Salate werden ohne Dressing serviert und können mit leckerem Balsamico und Essig selber verfeinert werden. Ist natürlich Geschmackssache. Wer lieber auf "French Dressing" o.ä. steht, sollte hier die Finder vom Salat lassen.

Wenn man autentisch und lecker italienisch essen gehen möchte, ist es auf jeden Fall eine sehr gute Adresse.

Darüber hinaus liefert das Cavallino auch innerhalb von Radolfzell direkt nach Hause. Auch das haben wir schon mehrmals getestet und für gut befunden. Die Lieferzeiten waren nie länger als 30 Minuten. Die Pizza noch ordentlich warm und knusprig.

Kenne das Bistro als "LA MAISON"

Ein nettes Bistro im Wohnland Breitwieser.

Feundlicher Empfang durch die Bedienung.
Die Bestellaufnahme bzw. das Servieren derSpeisen und Getränke
erfolgten zeitnah.
Das Essen frisch zubereitet, sehr kreativ und wohlschmeckend angerichtet.
Auch ein Mittagstisch wird angeboten.
Ambiente sehr schön durch Pflanzliche Raumteiler hervorgehoben.
An der Sauberkeit gab es nichts zu bemängeln.
Preis/Leistung absolut okay.

Zu empfehlen

Montagabend, kurzfristig war ich mit meiner Frau in Osnabrück verabredet, ein befreundetes Pärchen hatte die Restaurantauswahl vorgenommen und uns für 19:30 Uhr ins Saro bestellt. Ich musste nachfragen, wo sich das Saro befindet. Am Nikolaiort, direkt am Eingang der Redlingerstraße vis a vis vom Parkhaus Nikolaiort. Abseits vom Fußgängerzonenrummel liegt dieses Restaurant etwas versteckt.

Frau und ich traten kurz vor 19:30 Uhr ein und fanden ein beeindruckend gefülltes Restaurant vor. Gut, das wir reserviert hatten. Der Tisch für 4 Personen war schnell erfragt und wir konnten Platz nehmen. Leider hatte ich gestern keine Möglichkeit Fotos zu machen, ich werde mich bemühen, meine Eindrücke möglichst gut wieder zu geben. Das Restaurant hat eine typisch mediterrane Gestaltung, dunkle Möbel, raue geputzte Wände, ockerfarben gehalten. Allerdings fühlt man sich bei der gestrigen Besucherzahl mit voll besetzten Tischen etwas bedrängt. Die Tische sind sehr eng gestellt. Es schließt sich noch ein Wintergarten an, den ich aber nicht in Augenschein genommen habe.

Das befreundete Pärchen ist Liebhaber der iberischen Küche, und wir hatten also Gelegenheit, seid sehr langer Zeit mal wieder, eine Tapasbar zu besuchen. Diese Art Restaurant liegt sonst nicht so in unserem Beuteschema........Wie erwartet, eine große Auswahl von kleinen Tapasgerichten, Salate, Tortillas, Fleisch und Fischgerichte. Die typische Karte aller dieser Tapas- und Spanienrestaurants von Flensburg bis Garmisch. Ich hatte die Tapas an den Nachbartischen in Augenschein genommen und konnte mich nicht mit diesen anfreunden. Viel zu große Portionen, sehr fleischlastig....die Freunde bestellten eine Auswahl von 10 Tapas für sich. Meine Frau eine klassische Tortilla mit Zwiebeln sowie einen Artischockenspieß, die Artischocken umhüllt mit Serranoschinken. Die Tortilla war ordentlich, was allerdings auch nicht so schwer zu bewerkstelligen ist. Ein Omelett mit Kartoffeln und Zwiebeln sollte jeder Koch auf der Fähigkeitsliste haben. Die Artischocken konservierte Ware, allerdings knusprig umhüllt vom Schinken. Beides annehmbar in der Qualität.

Für mich sollte es Filet vom iberischen Schwein sein, umhüllt von Serranoschinken, auf Rotweinjus, serviert mit Rosmarinkartoffeln und einem kleinen Salat. Das Filet mag aus Spanien gekommen sein, es war aber sicher kein Pata Negra, dafür war es zu mager. Leider unterschieden sich die drei Filetstücke deutlich in der Qualität der Zubereitung. Eines sehr gut zart rosa gegart, eines deutlich zu rare, und eines zu sehr durch und etwas zäh. Die Jus war ordentlich. Ebenso die Kartoffeln und der Salat.

Auf Nachfrage waren die Freunde mit den Tapas zufrieden.

Ich war nicht so zufrieden mit den von mir gekosteten Speisen. Das war allerhöchstens durchschnittlich.

Der Service wurde durch zwei junge Damen erledigt, die zwar nicht vom Fach waren, aber Erfahrung hatten. Somit ganz okay.

Fazit: Keine groben Schnitzer in allen Aspekten eines Restaurantbesuches, allerdings auch nichts, wo sich die innere Augenbraue gehoben hätte und erfreut gewesen wäre. Durchschnittliche Küche, die okay ist, aber die auch nicht unbedingt zu weiteren Besuchen veranlasst.

Malerisch gelegenes griechisches Hotel-Restaurant mit Schloss im Hintergrund.

Eine Terasse bietet bei schönem Wetter die Aussicht auf den Marktplatz mit den
schönen Fachwerkhäusern.
Ein netter Empfang durch die Bedienung.
Die Speisenkarte wohl sortiert für jeden etwas.
Gegrillte Peperoni fehlten allerdings.
Umgehende Bestellaufnahme trotz gut besetztem Gastraum.
Sonderwünsche kein Problem.
Auch das Servieren der Getränke und Speisen erfolgte zeitnah.
An dem Samstag gab es auch Alt-Bier vom Fass.
Das Essen war sehr wohlschmeckend kreativ und frisch zubereitet.
Die Teller verhältnismaßig warm.
Auf den Tischen waren Tischdecken.
Echte Blumen in Vasen gaben der ansonsten rustikalen Einrichtung ein besonderes Ambiente.
An der Sauberkeit auch der Toiletten, war nichts zu bemängeln.
Preis/Leistung angesichts der Portionen okay.

Zum Ende des Jahres wird der Schwimmbadclub geschlossen. Wie die RNZ berichtet, sei der Grund die Sanierung des Gebäudes am Feibad, das der Schwimmbadclub von den Heidelberger Stadtwerken gepachtet hat.

"Die Zeit ist gekommen, dass dieses über 60 Jahre alte Gebäude grundlegend renoviert werden muss", so der Geschäftsführer der Stadtwerke Heidelberg Bäder. "Wir sind schon länger im Gespräch über das Thema", sagt Guy Dechandol, Betreiber des Schwimmbadclubs. Sein Pachtvertrag läuft noch bis Ende 2016.

Über eine Teilsanierungen während des laufenden Betriebes sei gesprochen worden, jedoch hätten diese Arbeiten schon 2015 beginnen müssen. "Ein Betrieb während der Sanierungsphase hätte finanzielle Einbußen erwarten lassen", teilte Dechandol mit. Außerdem würde das Gebäude nach einer Modernisierung seinen Charakter verändern. "Der Schwimmbadclub wäre nicht mehr der Schwimmbadclub". Deshalb hatte er vorgeschlagen, den Pachtvertrag früher zu beenden.

Der Betrieb des Heidelgarden/Heidelbeach außerhalb des Gebäudes wird weiter geführt. Wegen der Live-Events gibt es bereits Gespräche mit anderen Clubs und Locations. "Uns war wichtig, dass das kulturelle Angebot in Heidelberg nicht beeinträchtigt wird", sagt Peter Erb. Wie die Zukunft des Gebäudes aussieht, ist noch unklar.

Die Stadt Rabenau hat kürzlich den Pachtvertrag für die Gaststätte im Haus des Gastes gekündigt. Das teilte Bürgermeister Thomas Paul (CDU) den versammelten Stadträten mit. Die Kündigung wird zum 30. April 2016 fällig. Bis dahin soll die Gaststätte noch bewirtschaftet werden, anschließend gibt es eine längere Pause.


Hintergrund ist, dass die Kommune die Küche im Haus des Gastes modernisieren möchte. Das Interieur sei alt und entspreche nicht mehr modernen Anforderungen, sagte der Bürgermeister. „Da wir für die Zeit der Sanierung kein Provisorium einrichten können, muss die Gaststätte leider schließen“, so Paul. Er rechnet mit zwei bis drei Monaten Bauzeit. Anschließend werde es einen neuen Pachtvertrag mit angepasstem Preis geben. Im Gespräch sei, den Vertrag wieder mit dem jetzigen Gastwirt abzuschließen. Die Stadt hat in den vergangenen Jahren immer wieder Geld ins Haus des Gastes gesteckt und schrittweise modernisiert. Die Umbaukosten für die Küche werden auf 92 000 Euro geschätzt.

Quelle: Sächsiche Zeitung Ausgabe Freital 

Unser erster Besuch im Le Bouchon begab sich zu der Zeit als ruchbar wurde, dass sich der Y-Krake eines weiteren, eher der Klasse als Masse verpflichteten Mitbewerbers entledigen würde. Die erste Reaktion war eigentlich: Okay, wenn‘s soooweit ist, dann schreib ich auch nix mehr! Auf Dauer geht’s anscheinend aber nicht ohne und so sollte dies die einzige Bewertung bleiben die der allgemeinen Trivialisierung zum Opfer fiel. Da das Lokal unverändert existiert und die damaligen Erfahrungen eher gut waren, bot die erneut stattfindende tour de menue gusto (vier Gänge in der Kategorie ‘Food Deluxe‘ für 49,- Euronen pro Person) gute Gelegenheit, das Versäumte nachzuholen.

 
Das Restaurant liegt in Pempelfort, einer der Stadtteile mit inflationärer Gastroentwicklung wenn man den lokalen Meinungsbildnern Glauben schenken will. Für eine Terrasse reicht der Platz vor dem Restaurant nicht aus, der Straßenverkehr wäre, meiner Meinung nach, einem netten Essen gegenüber auch eher abträglich. Deshalb empfiehlt es sich wohl, das Le Bouchon eher in der dunkleren Jahreszeit zu besuchen. Man betritt das Lokal über mehrere Stufen, innerhalb gibt es diverse Absätze und das mehr oder weniger stille, gut gepflegte Örtchen liegt im Keller. Bei höherem Gästeaufkommen kann auch noch ein weiterer Raum geöffnet werden. Die Küche ist etwa ab Brusthöhe einsehbar, durch geschickt platziertes Equipment und weil dieser Raumteil am höchsten liegt, eher ein olfaktorisches Vergnügen. Die Einrichtung wird vom dunklen Mobiliar beherrscht, beige Wände, teilweise mit Ziegelmauerwerk und Angebotstafeln lockern das Ganze auf. Die Tische in der Ecke am Tresen sind unbequem hoch, auch mit den entsprechenden Stühlen (kurze Rückenlehne) wird es nicht unbedingt besser. Wer gerne die Beine baumeln lässt und auf Durchblutungsstörungen steht wird diese Tische wohl mögen, beim nächsten Besuch nehmen wir auf jeden Fall einen niedrigen Tisch. Alles Notwendige (einschließlich Salz- und Pfeffermühle) befindet sich bereits auf den blanken Holztischen, fehlende Besteckteile werden nach Bedarf ausgetauscht bzw. ergänzt.
 
Der Gastraum ist recht übersichtlich, trotzdem wurden wir, nach dessen Betreten erst als wir uns schon bis zum Tresen vorgearbeitet hatten, angesprochen und nach kurzer Rückversicherung im Reservierungsbuch an besagten Stelzentisch verwiesen. Den Service besorgt die Partnerin des Küchenchefs zusammen mit einem Kellner. Nach anfänglicher Zurückhaltung war Frau Dunets freundlich und hilfsbereit, leider bediente uns anfangs der Kellner, dessen Fähigkeiten beschränkten sich eher auf Reaktion als aktiv zu agieren. Allerdings waren wir nach einem anstrengenden Arbeitstag auch nicht in der Lage das Maximum abzufordern. Die Weinauswahl überließ man uns weitestgehend selbst und so bestellten wir eine Flasche Weißburgunder-Chardonnay von Tobias Knewitz, Rheinhessen (29,-Euronen). Von Madame für gut befunden (Duft des Burgunders, Aroma des Chardonnays, etwas Holz, schönes Cuvée), passte der Wein (mit Ausnahme des Desserts) zum kompletten Menue. Dementsprechend fiel uns der Verzicht auf die angebotene Weinbegleitung (viermal 0,1 L für 20,-Euronen) leicht. Als Wasser gab’s Evian (0,75 L à 6,- Euronen) leider ohne Kühler serviert. Vorab erhielten wir lauwarmes Baguette, Butter und einen Kräuterdip, geschmacklich an eine Mischung aus frischem Kräuterquark und intensiver Remoulade erinnernd, nicht schlecht. Außerdem gab’s als amuse gueule noch sehr schön mageres, mild angemachtes Tatar auf Brot-Chip. Mit etwas Salz und Pfeffer ein gelungener Appetizer.


 
Der Wein- und Wasserservice sowohl durch den Kellner (jeweils auflegen des Flaschenhalses) als auch durch die Dame des Hauses (sehr schwungvolles Eingießen mit entsprechenden Verlustmengen) war etwas holprig. Durch die ungünstige Lage unseres Tisches in der Nische mit wenig Platz zum Servieren ging auch dies sehr unterschiedlich von Statten, mal von rechts, mal von links hinten oder auch seitlich. Mit einer etwas ausgeklügelteren Choreographie wäre sicher einer der vorderen Plätze bei einem dieser Fremdschäm-Tanz-Contests drin….
Das Menue in der Abfolge:
 
Thunfisch halbroh / exotisches Früchte-Chutney / Tomaten
Karamell / Mango-Safran Vinaigrette
Perfekt gegarter Thun zusammen mit Ananas, Mango, Granatapfelkernen und Saucen, eine Kombination die immer funktioniert. Nur den avisierten Safran konnten wir nicht herausschmecken, ansonsten ein schöner Start.
 
Hausgemachte Ravioli / Foie gras
Steinpilze / Pilz-Bouillon
Gut gefüllte Ravioli, angenehm dünner Teig, gerade noch al dente in aromatischer Bouillon. Obenauf sehr gut gebratene, frische Scheiben von jungen Steinpilzen. In der Umsetzung geht das kaum besser, hervorragende Produkte, richtig behandelt ergeben in Kombination eben mehr als die Summe der Teile, chapeau.
 
Steinbutt Filet / getrüffelte Würze / Ingwer
Artischocken-Kartoffel-Lauch Ragout
Perfekt glasig gegarte Steinbutt-Tranche, die knusprig gebratene Haut zurückgeklappt und das Fischfilet mit Ingwerwürze belegt. Den Trüffel hätte man sich getrost sparen können, da die Ingwerschärfe diesen komplett überlagerte. Stimmig dazu wiederum das sahnig-milde Gemüse-Kartoffelragoût, für Madame perfekt.
 
Gebratene Taube in Rotwein mariniert
Rotkohl-Apfel-Millefeuille / Geflügeljus
Wie gewünscht ‘saignant‘ (der französische Wunsch der Garstufe wurde auf Anhieb von Frau Dunets verstanden) gegarte Taubenbrusthälfte nebst einem Keulchen. Sehr passend dazu das Rotkohl-Millefeuille und die klassischen pommes paille (Strohkartoffeln). Auch aromatisch die Geflugeljus, leider leicht geronnen wirkend. Insgesamt gut umgesetzt, eventuell könnte die Deklaration angepasst werden.
 
Schokolade - „Grand Cru“
Ein schokoladiges Finale mit Eis (sehr aromatisch), Schokowürfel (etwas gelatinelastig), Mousse-Tupfen (angenehmes Nougataroma) auf Schokokuchenbröseln und Sahnecrème. Für Schokoladenliebhaber sicherlich die Erfüllung, für meine Begriffe etwas zu eindimensional.
 
Im Fazit sehr viel Licht und eine vernachlässigbare Menge Schatten. Die Preisgestaltung der Abendkarte liegt auf D’dorf-typischem, hohem Niveau. Die wohltuend sachliche Homepage (im Vergleich zu den selbstverliebten Mitbewerbern) verspricht nichts was nicht auch gehalten würde. Wir haben uns jedenfalls wohl gefühlt und können das Le Bouchon guten Gewissens empfehlen.
Für zwei Menue in vier Gängen, eine Flasche stillen Wassers und eine Flasche Weißwein wurden 133,- Euronen aufgerufen, im Verhältnis zur Leistung und den üblichen D’dorfer Mondpreisen gerade noch fair.

Das schmucke Landhaus Herrenberg am Ortsausgang von Landau-Nussdorf befindet sich im Besitz des überregional bekannten Pfälzer Großwinzers Lergenmüller, der unlängst durch den Kauf des traditionsreichen Weingutes Schloss Reinhartshausen im hessischen Rheingau von sich reden machte. Nachdem früher die Pächter mehrmals gewechselt hatten, schien dort in den letzten Jahren mit dem italienischen Restaurant „La Vigna“ eine Ära gastronomischer Kontinuität Einzug gehalten zu haben. Leider ist diese voraussichtlich Ende Dezember diesen Jahres wieder beendet, da der Pachtvertrag für die jetzigen Betreiber nicht verlängert wird und dieser Ort italienischer Genüsse zu einem Fastenlandhaus mit reichlich Kohlsuppe verkommt. Eine fast schon zynische Funktionsumkehr dieses Anwesens.

Noch aber wird hier dem Genuss gehuldigt. Mit dem über die Grenzen der Südpfalz hinaus bekannten Koch Nicola Chinni (Da Gianni Mannheim, Schlosshotel Edesheim, Landhaus Sankt Laurentius Ramberg) und dem Service-Leiter Antonio Carbone haben sich zwei erfahrene Gastronomen gefunden, die das Konzept einer qualitativ hochwertigen und dennoch bodenständigen Mittelmeerküche mit Leidenschaft und Professionalität umsetzen und das Landhaus zu einer richtig guten Adresse italienischer Esskultur gemacht haben. Der schlichte Namen "La Vigna" bezeichnet dabei das Restaurant, während das Hotel weiterhin unter dem Namen "Landhaus Herrenberg" läuft.

Ob auf der bei gutem Wetter geöffneten mediterranen Weinbergterrasse mit Blick auf die Berge des Pfälzerwaldes, der rustikalen Weinstube im hinteren Bereich des Anwesens oder im verglasten „Wintergarten“ mit stilvoll integriertem Designerkamin und feurigem Rot an den Wänden, man sitzt hier äußerst angenehm und komfortabel. Genügend Platz zu den Nachbartischen, entspannte Hintergrundmusik, bequeme Rattanstühle und sauber eingedeckte Tische (Stoffservietten!) zeugen von Geschmack und Liebe zum Detail. Beste Vorzeichen also, um hier entspannte Abende bei südländischen Leckerbissen zu verbringen.

Chinni und seine Küchencrew legen viel Wert auf Produktfrische und Qualität ihrer Waren. Die selbstgemachte Pasta ist hierfür das beste Beispiel. Noch dazu sehen die von den freundlichen Servicekräften an den Tisch gebrachten Teller sehr ansprechend angerichtet aus. Deshalb begeistert mich dieses Restaurant bei jedem Besuch aufs Neue. Vorneweg grüßt die Küche mit den obligatorischen Schälchen (Olivenöl und Fleur de Sel) sowie einem extrem fluffigen Weißbrot, das die aromatische Salz-Öl-Mischung gefällig aufnimmt. Ein einfacher Appetitanreger, der wirklich wunderbar schmeckt und die Geschmacksnerven auf das Kommende adäquat vorbereitet.   

Währenddessen studierten wir die Karte mit den Empfehlungen, welche die normale Speisenkarte saisonal ergänzt. Zusätzlich lauschten wir den Worten von Herrn Carbone, der an diesem Tag frische Steinpilze aus dem Pfälzerwald geliefert bekam und diese in mehreren Varianten (als Pasta bzw. mit Meeresfrüchten oder Fisch) anbot. Der reich gefüllte Korb mit Pilzen stand postwendend auf unserem Tisch und wir konnten uns selbst ein Bild von den frisch gesammelten Prachtexemplaren machen. Dies erleichterte meine Entscheidung für die Tagliatelle Porcini (mit Steinpilzen, 13 Euro) ungemein. Der einzigartige Geschmack dieser frisch zubereiteten Steinpilze machte aus meiner Pasta etwas Besonderes. Und natürlich waren die Nudeln keine Minute zu lange im Salzwasser.   

Vorweg wählte ich mit dem lauwarmen Meeresfrüchtesalat an Olivenöl und Limonen (16,50 Euro) einen regelrechten „Chinni-Klassiker“. Ich gestehe, dass ich bei diesem Gericht extrem vorsichtig bin, was seinen Verzehr angeht. Wahrscheinlich ist diese Vorsicht in den allermeisten Fällen völlig unbegründet, aber sicherlich eine Erklärung für die Tatsache, dass ich es – außer in Meeresnähe – eigentlich nie bestelle. Und ich habe meine Wahl nicht bereut. Mehr Meer hatte ich selten auf dem Teller. Der lauwarme Pulpo war ein zarter „Poseidonsgruß“, die Scampis und die Jakobsmuscheln standen ihm in nichts nach. Dazu eine Art Vinaigrette aus feinstem Olivenöl mit ein wenig Zitronensaft aufgefrischt und ein paar Kapern für die Würze. So einfach und doch so gut.   

Meine Begleitung orderte die mit Brasato (Rinderhackmasse) gefüllten Ravioli in einem köstlichen Tomaten-Basilikum-Sud (13 Euro) als Vorspeise und zog mit den Spaghetti frutti di mare (12,50 Euro) im Hauptgang - was den Meeresfrüchtekonsum an unserem Tisch betraf - gleich. Beide Pasta-Gerichte kamen mit würzigen, tadellos abgeschmeckten Saucen an den Tisch. Bei letzterer dachte ich gleich an meine hier verzehrten Miesmuscheln im April letzten Jahres. Auch diese waren mit einer herrlich aromatischen „Tomaten-Tunke“ ausgestattet und ließen mich den Brotkorb mehrfach leeren.   

In der vom Angebot her überschaubaren Speisenkarte tummeln sich jeweils eine Handvoll Pizzen und Pastagerichte, die von vier Fleischklassikern (Piccata milanese, Saloppina Sorrentina, etc.) und ein paar Fischtellern (Lachs, Zander, Scampis) flankiert werden. Preislich überklettert man nur bei den exquisiten Fleisch- und Fischspeisen von der Extrakarte die 20-Euro-Hürde. Den Wolfsbarsch („Branzino“) aus dem Ofen an gegrilltem Gemüse gibt’s für 2 Personen (48 Euro), manchmal sogar in der Salzkruste. Sehr variabel zeigt sich dagegen die Auswahl an Vorspeisen. Daher für Unentschlossene ein Tipp: die Vorspeisen-Variation von der Empfehlungskarte (16,50 Euro). Da ist dann von fast allem ein kleiner Happen drauf und man kann sich einen guten Überblick verschaffen, was das Küchenteam so zu bieten hat.

Ich wünsche den beiden Betreibern vom „La Vigna“ für die Zukunft alles Gute und dass sie eine ähnlich ansprechende Location für ihre Auffassung von geradliniger, italienischer Frischeküche finden, wie das in Nussdorf der Fall war. Ihr im Juli letzten Jahres eröffneter „Zweit-Betrieb“ namens „Buonappetito“, ein italienisches Selbstbedienungsrestaurant im „Gillet-Hagebaumarkt“ des Landauer Gewerbegebiets Nord, scheint jedenfalls gut angelaufen zu sein. Von Montag bis Samstag wird hier zwischen 10 und 19 Uhr der Hunger der Baumarktbesucher mit italienischen Leckereien gestillt. Von der Qualität und der Auswahl der Gerichte lässt sich das Angebot dieses Italo-Imbisses nicht mit dem hohen Standard des „La Vigna“ vergleichen. Aber die selbstgemachte Pasta von Maestro Chinni kann man ja auch nach Hause mitnehmen…

Eine Empfehlung im Online-Magazin des Guide Michelin Mitte Juni gab uns den Antrieb für die Reservierung in dem Restaurant mit modernstem Fleischtresen und optisch perfekter Präsentation von Wurstwaren, Feinkost und Weinen.

Räumlichkeiten (4,5/5Pkt)
Hinter dem Tresen schaut man wie in eine kleine gläserne Kühlzelle mit einem vermeintlich aufgehängten ‚jungen’ Tier, doch der Blick trügt, es handelt sich um eine erstklassige Fotomontage. Vorbei an Fenster-Kräutern, hell-grünen Bodenfliesen, weißen Wandkacheln, Spiegeln und recht schlichten Wänden in den eigentlichen Gastraum bis zum Tisch. Man sitzt auf einfachsten, etwas aus den Leim gegangenen (zumindest so gefühlten) Bistrostühlen, nicht gerade bester Ausführung und schaut in einen recht kahlen Raum, der erst durch große Glaslüster welche an unzähligen Fleischerharken aufgehängt, interessant wirkt.  Wie immer ist jegliches Interieur und Ambiente eine hinzunehmende, reine Geschmacksache. Vorne verspricht die hochwertige Optik mehr, als sie hinten hält. So auch der im Laufe des Abends sich aufbauende Geräuschfaktor, es entwickelt sich jedes Gespräch lauter und lauter.
In diesem Fall sind es mir vorne 5/5 Punkten und im eigentlichen Gastraum nur 4,5/5 Punkten wegen der unbequemen Stühle und dieser Akustik in diesem Preissegment wert.

Speisen (5/5Pkt), Service (5/5Pkt), Preisleistung (4,5/5Pkt)
Es wird eine klassische, sehr interessante Menükarte ab 4 Gängen (75) geboten. Meinen Mannen war nach Steak, nach Filet eben, sind wir doch im Gourmetstück
des Filetstücks heute zum Speisen zusammengekommen.

Bei leichtem Genuss von Cattier Quartz Champagner (12) und köstlichem Brot mit Chips im aromatischen Saatenbeet und feinen Aufstrichen überfliegen wir die Auswahl der Steakversionen von Rotbundrind Färsen aus Westfalen und Black Angus Züchtungen, von Hereford, Limousine über Charolais aus den Stallungen des John Stone mit seinen saftigen, in Irland beheimateten Salzwiesen.

Ein wirklich köstlicher Küchengruß als Reduktion mit Blüten stimmt uns auf  Kommendes ein, so verwöhnt uns der 2012er Gewürztraminer von Elena Walch (55) aus Südtirol mit eben auch diesen intensiven Noten von Blumen, Rosenblättern und frischer Fülle.

Der hochkreative Kopf der Küche; Sascha Ludwig, vorher in der Quadriga, zeichnet verantwortlich seit Juli 2011 und so beginnen wir das Abendmahl mit dem gleichnamigen Kopfsalat (14) als Vorspeise. Im Tumbler-Glas auf rustikalem Holzbrett mitsamt kleinem Schiefertäfelchen kommt er flux an den Tisch. Ein grünes Stelldichein von frischer Erbse, Shi Take und Miso begleitet den frischen Kopfsalat mit dem satten Tupfer an Zitronensahne.

Zum Fleischgang soll es ein ‚Roter’ sein, der 2007er La Haye Cru Bourgeois aus dem Saint Estèphe (69) wurde schon kurz nach unserer Order vom kompetent, freundlichen Sommelier geöffnet. Satt kräftige Noten und Töne bereiten den Gaumen für die sich ankündigenden Steaks vor.

Filetstück (westfälisch) 250gr. (49), John Stone Filet 200gr. (39), alle Dry Aged kommen
in Perfektion gegart mit extra beiliegendem Salz an den Tisch. Die Beilagen Bayleaf Spinat (5), Rosmarinkartoffeln (5), Kartoffel-Endivien-Stampf (5) und jeweils Café de Paris Butter (3) sind alle sehr gut zubereitet und optisch ebenfalls ansprechend.

Zum Dessert dann für mich eine kleine Käseauswahl vom Fritz Lloyd Blomeyer (14) mit Tomatenmarmelade und Früchtesenf. Ich habe diesen engagierten jungen Mann, er ist gelernter Käser, schon einmal persönlich treffen dürfen und freue mich immer sehr, wenn ich seinen Käse in den Berliner Restaurants genießen kann.

Die Jungs mögen es gerne süß; ‚Kirsche’ (13), Holzparfait, Manjuri Schokolade und Chicorée sowie ‚Stachelbeere’ (13) Rose, Pistazie, Blanc Satin Schokolade und grüner Tee, alle beide genial in Optik und geschmacklich eine ganz große Sache.

Zu diesen feinen Nachtischleckereien gesellte sich ein 1996er Dorsheimer Goldloch Riesling (49), eine Spätlese vom Schlossgut Diel von der Nahe. Die Reife war im Gaumen zu spüren, so auch ganz herrliche Noten von Mandeln mit etwas Karamel in diesem erstklassigen Feinsüßen.

Manch Mann hatte noch weiteren Weinbedarf, dieser konnte mit offenen Positionen wie dem 2010er Château Clos du Notaire (0,1/7) gestillt werden und so hatte anwesende Frau Lust auf einen Sherry Fino ‚Un Palma’ von Gonzales Byass (7).

Ein Schmunzeln zauberte der Abschiedsgruß der Küche auf unsere Lippen;  kleine Krümelmonster, eiskalte Knöpferl und Fruchtmarkröllchen gaben sich ein lustiges Stelldichein.

Alles sehr Gut. Wir hatten viel Spaß
Essen war sehr gut. Begrüßung mit Handschlag.

Mal wieder hatte ich geschäftlich in Idstein zu tun, und beim abendlichen Bummel durch die Idsteiner Innenstadt erneut die Überlegung, welches Restaurant ich heuer aufsuchen könnte. Letztendlich fiel dieses Mal meine Wahl auf die Gaststätte „Zur Peif“. Dabei handelt es sich um ein imposantes altes Fachwerkgebäude in der Altstadt.


Betritt man das Gebäude bei Tag, muß man sich erst mal an das gedämpfte Licht und die etwas dämmrige Atmosphäre im Innern gewöhnen. Als das Gebäude vor einigen Jahrhinderten erstellt wurde, dachte noch niemand an großzügig verglaste Fensterfronten um das Tageslicht einzufangen. Im Innern empfängt einen eine recht ausladende Theke für Personen, die zum Feierabend mit Freunden oder Kollegen sich noch auf ein Bierchen vor dem nach Hause Weg treffen wollen. Daneben bietet das Restaurant noch für geschätzt 25 bis 30 Personen Platz, also eine recht überschaubare Größe. Auch im Innern ist die Fachwerkstruktur des Gebäude präsent – dunkel gehaltene Holzbalken und –streben, dazu passen rustikale Holzstühle und Holztische.

Ruckzuck war nach Betreten des Restaurants eine Bedienung da, die mich freundlich begrüßte und sogleich Platz zuwies. Ebenso rasch war sie mit der Speisekarte zur Hand. Erstaunt stellte ich fest, daß diese teilweise in Sütterlin gehalten ist. Ich selbst hatte nicht mehr Sütterlin in der Schule gelernt, dazu bin ich als Nachkriegsgeneration doch etwas zu jung. Meine Großmutter hatte jedoch ausschließlich Sütterlin geschrieben, so daß ich mir dieses selbst soweit angeeignet habe, daß es zum Lesen und auch einigermaßen zu Schreiben ausreicht. Als ich jedoch den in Sütterlin gehaltenen Text entziffern wollte, kam in erstmals ins Stocken, bis ich dann drauf kam, daß dies nicht nur in Sütterlin sondern zudem im Hessischen Dialekt gehalten ist. Für einen Schwaben Hessisch in Sütterlin zu entziffern – eine nicht zu unterschätzende Herausforderung!


Die Gaststätte Zur Peif bietet insbesondere hessische und regionale Spezialitäten an. Am liebsten hätte ich alles ausprobiert, daher fiel mir die Entscheidung nicht leicht. Nachdem ich die Bedienung nach Ihrer Empfehlung gefragt hatte, und Sie mir die Wildgerichte nahelegte, fiel letztendlich meine Wahl auf:
Kartoffelrahmsopp mit gebackener Blutworscht (4,40 EUR), und

Broade aus de Wildscheinkeul in Bier-Honisch-Soße, Modders Gaddegemies un Spitzbube (14,90 EUR).Passend zu der Biersoße am Wildschweinbraten bestellte ich ein Weizenbier (3,60 EUR), dieses allerdings nicht aus Hessen sondern aus dem bayrischen Kehlheim.


Nach einer angenehmen Wartezeit kam dann die Kartoffelrahmsuppe. In der Suppe befanden zwei Scheiben gebackener Blutwurst. Nicht die Art von Blutwurst wie wir sie im Schwabenland kennen, sondern eher das was wir als Roter Preßsack bezeichnen würden. Die Kartoffelrahmsuppe war herrlich sämig und dezent nicht Rahm verfeinert. Viele Köche übertreiben es nach meinem Geschmack mit der Sahnemenge, dies war hier jedoch definitiv nicht der Fall. Durch die gebackener Blutwurst bekam das Ganze einen sehr kräftigen, herzhaften Geschmack.


Nach diesem vorzüglichem Auftakt war ich schon gespannt auf den Hauptgang. Und auch dieser erfüllte voll und ganz meine inzwischen recht hoch geschraubten Erwartungen. Es kamen zwei ansehnliche Scheiben Wildschweinbraten in einer dunklen Biersauce. Der Wildschweinbraten war wunderbar weich, keine flachsigen Teil, ohne jedoch verkocht zu sein. Die kräftige und gut gewürzte Sauce unterstrich perfekt den ausgeprägten jedoch nicht aufdringlichen Wildgeschmack. Jeweils in einem eigenen Schälchen wurden dazu Schupfnudeln und angebratenes bzw. angedünstetes Gemüse gereicht. Beides machte nicht den Eindruck von TK sondern von eigener Herstellung. Allerdings, und dies ist der einzige Kritikpunkt, traf das Gemüse nicht gänzlich meinen Geschmack. Die Gelben Rüben (Möhren) waren am Stück angebraten und danach in Scheiben geschnitten. Dadurch waren sie insbesondere außen recht hart, und ließen den für sie typischen Geschmack vermissen. Der Kohlrabi und die Bohnen, letztere mit Zwiebeln in Butter geschenkt, waren in Ordnung.


An der Portionsgröße gibt es nichts auszusetzen. Selbst ich (zugegebenermaßen nicht gerade ein Wenig-Esser) schaffte aufgrund der üppigen Vorspeise nicht komplett den Hauptgang. An eine Nachspeise, so sehr es mich gereizt hätte, war nicht mehr zu denken.


Fazit:
Bislang kamen mir bei dem Stichwort „hessische Küche“ (alle mitlesenden Hessen mögen mir bitte verzeihen) hauptsächlich diverse Kartoffelgerichte wie „Himmel und Erd“ in den Sinn, sowie der zumindest im Frankfurter Raum unvermeidliche „Ebbelwoi“. Die Gaststätte Zur Peif hat mich belehrt, daß die hessische Küche weit mehr zu bieten hat.
Hervorragende regionale Gerichte, das ganz zu sehr moderaten Preisen in dem tollen Ambiente eines rustikalen Fachwerksgebäude von überaus freundlichen Bedienungen serviert – besser geht es eigentlich nicht mehr. Daher meine uneingeschränkte Empfehlung für dieses Lokal.
Ich habe allerdings bei meinem nächsten Aufenthalt in Idstein ein Problem: entweder eine weitere Gaststätte auszuprobieren (was eigentlich mein Motto ist), oder nochmals die Peif aufzusuchen um weitere Gerichte auf der Speisekarte zu kosten, die heuer leider nicht zum Zug kamen.
. . .

Am Sonntag fuhren wir mit dem Auto kurz vor 12 Uhr wieder mal nach Großostheim auf die Kegelbahn in der DJK-Halle, um unsere ältere Tochter und ihre Mannschaftskameradinnen beim Spiel der 2. Damen-Bundesliga gegen den Gegner aus Monsheim/Rheinland-Pfalz akustisch durch Anfeuern, ja das gibt es nicht nur beim Fußball, zu unterstützen. Nach dem Spiel wurde es Zeit, dem knurrenden Magen zu Leibe zu rücken.
 
In der dortigen Blauen Adria haben wir schon sooft gespeist, deshalb sollten es dieses Mal die Bachgaustuben sein. Grund: Aus unserem großen Bekanntenkreis waren schon sehr viele in den Bachgaustuben mit ihrem Schlemmerblock eingekehrt und äußerten uns gegenüber äußerste Zufriedenheit und geradezu Empfehlung. Na gut, da wir auch einen Schlemmerblock für 2015 besitzen und ihn erst ein paarmal genutzt hatten, war das heute die Option.
 
Von der DJK-Halle aus brauchten wir nur die Straße mehr oder weniger geradeaus in Richtung Pflaumheim zu fahren und erreichten dann fast am Ortsende von Großostheim rechter Hand unser Ziel. Wer kein Navi im Auto hat, der kann auch auf der Website des Restaurants, die ich heute erst durch Tante Google entdeckt habe, den Weg dorthin finden.
 
Es stellte sich heraus, dass es sich bei den Bachgaustuben um das Vereinsheim des VfR Großostheim handelt, das direkt am Sportplatz liegt.
 
Auf dem großen Parkplatz war um diese Uhrzeit genügend Platz und ich konnte unseren fahrbaren Untersatz schön im Schatten abstellen. Am Eingang erwarten einem drei Stufen, Tür auf, dann erstmal umsehen. Nirgends einen Eingang in den Gastraum gesehen, aber einen Aufzug und eine große Treppe nach oben. Diese nahmen wir dann sofort in Angriff und begaben uns flugs nach oben. Und siehe da, wir standen vor dem gläsernen Eingang in einen großen, saalähnlichen Gastraum, der aber einladend wirkte.
 
Dass es dort durchgehend warme Küche gibt, wussten wir schon vorher, also mussten wir nicht lange fragen, sondern begaben uns schnurstracks an einen der vielen Sechser-Tische direkt an der Fensterfront. Um diese Zeit war das Mittagsgeschäft schon gelaufen und nur noch ein Pärchen an einem Tisch am Fenster war noch mit dem Essen beschäftigt. Ein paar Herren ließen sich an der Theke auf den Hockern ihren Sonntagsschoppen schmecken.
 
Während ich mich so umschaute kam ein indisch aussehender Mann zu uns an den Tisch und begrüßte uns freundlich. Dabei gab er uns jeweils die Speisekarten in die Hand. Wollen Sie schon was trinken oder erst mal schauen. Wir wollten schauen und das dauerte auch ein bisschen, denn die Speisekarte war doch umfangreich. Deutsche und indische Küche sowie italienische Pasta und Pizzen ließen die Auswahl etwas dauern. Nach geraumer Zeit hatten wir uns jeder für ein Getränk sowie das Essen entschieden und klappten die Speisekarten zu. Dies nahm der in der Tat indische Mann zum Anlass, an unseren Tisch zu kommen und unsere Wünsche abzufragen. Schlemmerblock war für ihn eindeutig okay.
 
Nun stehe ich ja nicht so auf indischem Essen, eigentlich habe ich es ja noch nie so richtig probiert, italienisch essen wir auch lieber beim Italiener. Was bleibt also übrig. Deutsch mit italienischen Touch. Zumal ich auf der Speisekarte gesehen habe, dass die Inhaberin Monika Müller (quasi genauso wie eine meiner Schwestern) heißt. Da sollte doch nichts schief gehen.
 
Ich bestellte das Pfeffer-Schnitzel vom Schwein mit Pommes für 8,- €, das später ja wegen des Schlemmerblocks nicht berechnet wurde. Meine Herzallerliebste Gorgonzola-Schnitzel mit Pommes für 9,90 €. Dazu gab es einen Beilagensalat.
 
Als Getränk wählte ich einen Dornfelder trocken (0,2 l, 3,- €), mein Gegenüber einen Chianti trocken (ebenfalls 0,2 l, 3,- €). Die passend temperierten Weine wurden nach kurzer Zeit in einem Römerglas, das garantiert ein Viertel enthielt serviert.
 
Kaum waren die beiden Gläser auf den Tisch gestellt, verzog meine Gattin schon ihre Miene. Der Grund war, dass an ihrem Weinglas noch ein kleiner Rest vom Vorgänger oder Vorgängerin klebte. Da ich weiß, wie empfindlich mein Schätzchen in so einem Falle in bezug auf Herpes ist, nahm ich sofort ihr Glas an mich und brachte es an die Theke, um diesen Umstand zu reklamieren und gar nicht erst trinken zu lassen. Das Glas wurde von einer indisch aussehenden Frau in Augenschein genommen und mit einer verbalen Entschuldigung sofort der Wein in ein neues sauberes umgeschenkt. Obwohl ich schnell reagierte, war der Kreislauf leider schon im Gange, wie wir heute Morgen bemerkt haben. Ich wurde beim Aufstehen schon von einem deutlich sichtbaren Herpesbläschen an ihrer Lippe begrüßt.
 
Nun aber zum Essen.
 
Der Beilagensalat (Foto) wurde vorab serviert. Kleingeschnittener Blattsalat, Karottenstreifen, Krautsalat, ein Tomatenachtel, zwei Scheiben Gurke, ein paar Kräuter. Optisch in Ordnung. Und geschmacklich auch. Dezentes leicht mit Sahne verfeinertes Essig-Öl-Dressing, wirklich gut abgeschmeckt. Da habe ich schon oft schlechtere serviert bekommen.
 
Nicht lange nach den Salat wurden gleichzeitig die beiden Schnitzel serviert. Leider durfte ich nur von meinem ein Foto machen. Ein vom ersten bis zum letzten Bissen superzartes Stück Fleisch mit einer nicht allzu dicken Panade. Darüber die Pfeffersauce, ja ich weiß, dass da einige was zu meckern haben, ich nicht, denn ich mag das so. Prima im Geschmack, nicht zu viele Pfefferkörner, eine angenehme Schärfe. Dazu die Pommes, die sowohl mir als auch meiner Frau zusagten. Und dass die schon mit auf dem Teller lagen, störte weder sie noch mich. Ihr Schnitzel hatte die gleiche gute Qualität, was das Fleisch betrifft und als Gorgonzolasaucen-Liebhaberin war sie von ihrem Essen angetan.
 
Damit wir uns nicht falsch verstehen. Ich rede hier von ganz normaler bürgerlicher Küche, die geschmeckt hat und somit unseren Erwartungen gerecht wurde. Nicht mehr, aber auch nicht weniger.
 
Je einen Espresso gönnten wir uns noch zum Abschluss. Der war für 1,50 € schön heiß und in Ordnung.
 
Kleines Bonmot zum Schluss. Da ich beim Bezahlen die indisch aussehende Frau fragte, wo denn die Chefin Monika Müller sei, antwortete sie lächelnd. Ich bin Monika Müller. Sie stammt aus Indien, war mit einem Deutschen Namens Müller verheiratet. Den Vornamen Monika hatte sie schon aus Indien mitgebracht, der ist dort weiter verbreitet als man hierzulande denkt.
 
 
Fazit:
 
3 – wenn es sich ergibt
 
Die Empfehlung von unseren Bekannten hatte durchaus ihre Berechtigung. Wir waren zufrieden und wenn es sich ergibt, werden wir wiederkommen. Vielleicht getraue ich mich dann mal an indische Küche ran.
 

Im Mai 2015 brach ein Feuer in der „Qba“ Bar aus.
(defekte Kühltruhe)

Die Fenster sind derzeit noch verhangen.
Sep. 2015

Hindenburg Klassik
Nachdem unsere lieben Freunde, die Beermanns, und wir unsere diesjährigen Sylt Aufenthalte hinter uns gebracht hatten, freuten sich meine Frau und ich, dass Herr Beermann das Hindenburg Klassik für das erste Treffen danach vorschlug. Ist es doch eines der wenigen Restaurants in Hannover, die eine ähnliche Entspanntheit, wie die auf der Insel vermitteln.

Meine Frau gab mit unserem neuen schwäbischen Spielzeug richtig Gas, so dass wir endlich einmal vor den beiden zu einer Verabredung eintrafen und nach herzlicher Begrüßung durch die gesamte Servicemannschaft, den von uns gewünschten schönen Tisch am Fenster einnehmen konnten.
 
Inhaber Maurice Weissenow bediente uns heute selbst und fragte sofort nach Aperitifwünschen.  Wir bestellten zunächst Wasser und kurz nachdem unsere Freunde eintrafen, 4 Gläser Champagner von Serge Matthieu, einer meiner persönlichen Favoriten, der hier für angemessene 12 EUR in wunderbar elegant geformten Gläsern ausgeschenkt wird. Dazu frisch gebackenes Brot mit einer grandiosen Dijon Sahne Creme. Selbst für Carbverächter wie mich ein Genuss.

Die Speisekarte wird im Hindenburg Klassik nahezu täglich neu geschrieben und ist – wie man so schön sagt – klein aber fein.

Für mich sollte es Tintenfisch an Chilliflocken und Tomate als Vorspeise sein sowie T-Bone vom Bison!
Das Bison wurde in 300g großen Portionen angeboten, gem. Herrn Weissenow ein faux pas des Schlachters, der hier falsch geschnitten hat. Beilagen werden im Hindenburg Klassik frei und ganz nach den Wünschen des Gastes gestaltet. Uns wurden Trüffel Fries angeboten, da konnten wir natürlich nicht nein sagen.

Eines der Highlights im Hindenburg Klassik ist, wie schon in früheren Kritiken beschrieben, die junge, weibliche Sommeliere und Bedienung, deren Namen mir leider noch immer nicht bekannt ist. Sie brachte uns auch die Amuses, ein wunderbares Melonensüppchen – stilvoll im Glas serviert. Leider hatte Sie im Verlauf andere Tische des vollbesetzten Restaurants zu betreuen, so dass wir auf ihren Charme und ihre Kompetenz verzichten mussten. Daher auch der minimale Anzug im Servicebereich, was nicht heißen soll, das Herr Weissenow und der Seniorchef den Service nicht ebenfalls brillant und herzlich erledigten.

Herr Beermann hatte Lust auf Rotwein und wir einigten uns auf einen Villa Antinori, auf Empfehlung dann ein 2011er. Er kam wohltemperiert und schmeckte hervorragend.

Dann kamen die Vorspeisen. Der Tintenfisch war schlicht und ergreifend ein Gedicht. Perfekt gegrillt. Perfekte Konsistenz. Perfekter Geschmack! Einfach perfekt! Besser geht es nicht!

Nach angenehmer Wartezeit dann die Hauptspeisen. Das Bison T-Bone war wirklich zu klein. Ich hatte Bedenken, dass der Gargrad Medium-Rare nicht getroffen werden konnte. Trotz der flachen Form war man aber nah dran. Das Fleisch war geschmacklich hervorragend und von höchster Qualität! Das eigentliche Highlight waren aber die Trüffel Fries. In einer sehr stylischen Kaviardose bekamen wir eine riesige Portion Fries auf die Herr Weissenow eine gehörige menge Trüffel hobelte! Fantastisch! So geht Steak Frites! Und das zu einem Preis von gerade mal 36 EUR!!!!

Die Damen waren logischerweise neidisch auf unsere Fries – natürlich bekamen sie dann auch welche. Um die Gastfreundlichkeit des Hindenburg Klassik zu verdeutlichen, bemerke ich: kostenfrei!

Meine drei Mitgenießer ließen sich im Anschluss noch zu Desserts hinreißen. Ich durfte von meiner lieben Frau das sogenannte „Mohn“ probieren. Die Interpretation einer Creme Brulee des Hindenburg Klassik! Ganz, ganz wunderbar.  Ich wüsste kein Restaurant in Hannover, in dem ich schon einmal ein besseres Dessert bekommen hätte.
Den Abschluss bildeten dann Digestive. Da meine Frau noch fahren wollte, nur für uns drei anderen. Herr Weissenow ließ es sich nicht nehmen uns dazu einzuladen. Für die Dame gab es also einen Walderdbeerbrand von Michael Hilgert und für uns beide einen im Barrique ausgebauten Grappa. Ein wunderbarer Abschluss eines sehr schönen Abends.

Vielen Dank an Herrn Weissenow und sein Team für den entspannten Abend voller kulinarischer Highlights! Mein nächster Besuch wird nicht lange auf sich warten lassen!

Frühstücken war angesagt und auf Empfehlung verschlug es uns hier her. Etwas außerhalb von Regensburg, wir vermuten es ist hier das ehemalige Gelände von Südzucker befindet sich das Café im Ärtzehaus Candis. Im Parkhaus vom Ärtzehaus kann man eine halbe Stunde kostenlos parken, danach kostet eine Stunde 1.-€ . Vorm Haus gibt es ein paar nicht zahlungspflichtige Parkplätze, die allerdings sehr gut besucht sind. Man erreicht hier incl. Toiletten alles ebenerdig

Hier gibt es Selbstbedienung. Die Damen tragen einheits Poloshirts vom Bäcker. Die Dame die unsere Bestellung aufnahm war sehr nett und freundlich, bei den Semmeln durfte man sich auch raus suchen welche man möchte. Sie kassierte ab und gab uns ein piepsendes Teil mit und wünschte uns guten Appetit. Das Teil meldete sich und wir konnten das Frühstück abholen. Der Herr wünschte uns auch einen guten Appetit. Bon gab es hier keinen.

Essen
Die Karte steht auf dem Tisch und in den Klarsichthüllen befinden sich bunte bedruckte Blätter. Es gibt hier Pizzini, Pasta , Salate und Frühstück .

Wir entschieden uns für das herzhafte Frühstück, 2 Brötchen nach Wahl, Salami französische Art, Traditionsschinken, Leerdammer Käse, 1 Ei, Butter und ein Heißgetränk nach Wahl (5,20€) und 2 Spiegeleier & Schinken auf echtem Steinofenbrot mit gebratenen Schinken & Butter (3,10€) und dazu eine Tasse Kaffee (1,70€)

Den Kaffee und die Semmeln bekamen wir gleich mit, den Rest holten wir ab als es bimmelte.

Der Schinken und die Spiegeleier waren schön gebraten, der Dotter vom Ei zerlief wachsweich. Es war ein wenig gesalzen, was für uns passte, man kann ja nachwürzen. An der Ausgabe steht auch eine Pfeffermühle parat. Die drei Scheiben Steinofenbrot waren frisch mit leicht reschem Rand und geschmacklich hervorragend.

Beim herzhaften Frühstück waren wir von der Körnersemmel so begeistert, dass wir gleich noch welche für zu Hause mitgenommen hatten, geschmacklich super klasse. Die 2 Scheiben Salami schmeckten uns sehr gut und die 2 Scheiben Schinken und Käse waren auch nicht von schlechter Qualität . Vom Ei waren wir allerdings nicht begeistert, fast kalt und sehr weit gegart, das Eigelb war schon richtig Staub trocken.

Ob man den Balsamico auf der deko, die aus frisch aufgeschnittenen Tomaten und Gurken und einer Physalis bestand, braucht ist Geschmacksache, wir bräuchten ihn nicht.

Ambiente
Es gibt hier sehr viele Sitzmöglichkeiten, mal Tische und Stühle, mal Sofas und passende Stühle dazu. Es sind hier verschiedene Holzarten verarbeitet. Die Stühle sind weiß, die Polster alle in dunkelbraun gehalten. Es wird von der Mitnahme verkaufstheke etwas abgeschirmt. Auf den Tischen gibt es frische Kräutertöpfchen, die Speisekarte, Salz- Pfefferstreuer und ein Hinweisschild mit Selbstbedienung. Uns hat es hier sehr gut gefallen.

Sauberkeit
Hier gab es nichts zu beanstanden , auch nicht auf den Toiletten.

Leider gibt es hier nicht die Möglichkeit, keine Bewertungspunkte anzugeben. Nun gut, dann werde ich diesen einen Punkt an Essen und Location vergeben. Diese beiden Punkte sind wirklich TOP!! Aber was nützt gutes Essen wenn alles andere GROTTENLECHT ist?!

Das Personal hat uns merken lassen dass wir sowas von nicht erwünscht sind, weil meine beste Freundin und ich an diesem Abend vielleicht nicht so ganz ausgehwürdig angezogen waren. Es schien an den Schuhen zu liegen... Wir beide hatten UGG Boots an. Der Restaurantbesuch war eine spontane Sachen. Aber noch nie in meinem ganzen Leben habe ich so einen schlechten Service erfahren. 20 Minuten auf die Karte gewartet, 18 Minuten bis die Bestellung (1 Flammkuchen und zwei Cola) aufgenommen wurden, 51 Minuten bis der Flammkuchen da war (die Cola kam nach 6 Minuten). Mal so neben bei, wer sich jetzt fragt wieso wir genau die Minuten wissen: JA, wir haben die Zeit gestoppt nachdem wir so lange auf die Menükarte gewartet haben. Weil wir uns direkt beim Reinkommen (es gab keine Begrüßung) mehr als nur unwohl gefühlt haben... Weiter mit der Aufzählung: 21 Minuten bis wir die Rechnung bekommen haben und weitere 17 Minuten bis kassiert wurde. Ich will hier nicht öffentlich bekannt geben wie sich das Personal verhalten hat. Ihr könnt es euch sicherlich denken. Aber eine kleine Anmerkung diesbezüglich muss jetzt doch sein. Ich wurde von einer Servicekraft, die in einem angeblich gehobenen Restaurant arbeitet, noch nie mit "Mädchen" angesprochen... Alle weiteren Details ersparr ich euch... Leute, mal ganz im Ernst, verschwendet nicht eure Zeit in diesem Laden!!

Am 10. Oktober 2015 serviert das Team von Bartels Scheune ab 18Uhr interessante Haxen vom Holzkohlegrill. Um rechtzeitige Tischreservierung wird gebeten.

Am Samstag, 10.10.2015, biete der Lönskrug ein großes Schlachte-Essen an. Es gibt kalte und warme Köstlichkeiten vom frisch geschlachteten Schwein. Kosten pro Person nur 9,90€. Eine Tischreservierung ist durchaus sinnvoll.

Auch dieses Jahr gibt es wieder das große Sparrippsessen am 13.10.2015 ab 17 Uhr.
Laut Abendzeitung die Besten in München.

Bemerkung: Zuhause gegessen.

Positiv: - Geschmack
Positiv: - Vielfalt
Positiv: - Freundliche Bedienung (beim bestellen und abholen des Essens)

Nicht so gut: - Das Essen wird in Styroporbehältern verpackt, was die Sauce mit den Pommes etwas zu stark kollidieren lässt.

Alles in allem aber sehr Zufrieden!

Der eine saß in der "Botschaft", der andere im "Markt" und der dritte in einem Nebenzimmer. Sie waren im Plan B, unsere geschätzten Kritikerfreunde Shaneymac, bobby1 und Henningsoer. Sie analysierten alle drei eine deutsche Erfindung, die im Plan B in der Speisekarte unter "Curries" angeboten wird: die Currywurst mit zweierlei Soßen, Pommes frites und Salatbouquet. Der eine sagt "guter handwerklicher Metzgersaitling, optimale Garung und vermutlich leckerer Geschmack, wenn sie denn frisch gewesen wäre", der andere lobt "Die Wurst war göttlich gebraten" und der dritte schwärmt "vom Geschmack die beste Wurst, die ich bisher gegessen habe".

Da werde ich als Ohligser Gewächs – Ohligs ist ein westlicher Stadtteil von Solingen, der an Hilden grenzt – natürlich neugierig, zumal ich Plan B im altehrwürdigen Margarethenhof, der schon in meiner Kindheit ein weithin bekanntes Hotel und Gasthaus war, schon öfter als Ort der Labung nach manchen Wanderungen durch die Ohligser und Hildener Heide avisiert habe. Aber letztlich sind wir dann doch nicht dort gelandet.

Das ist am 24. September anders. 

Nach einem familiären Treffen bleibt am Abend vor der Heimfahrt Zeit für einen Abstecher zum Margarethenhof. "Plan B" soll endlich realisiert werden. Im Straßenbahntempo der 1950er Jahre, als die Tram mitten auf der Hildener (in Ohligs) und Walder Straße (in Hilden) noch von Ohligs gen Düsseldorf-Benrath bimmelte, rollen meine Frau und ich in der ewig endlosen Kolonne SG-, ME- und D-gekennzeichneter Blechkisten automobil an den von Shaneymac gefühlten 300 Lichtzeichenanlagen vorbei der Haltestelle "Margarethenhof" entgegen.

Das Ambiente ****
Verfehlen kann man den Margarethenhof eigentlich nicht. Der ALbrecht DIscount, dessen brüderliche Grenzlinie Ohligs zu Aldi-Nord und Hilden zu Aldi-Süd gehören läßt, hat sich auf dem ehemaligen Großküchen-Gelände des Margarethenhofs breitgemacht und lenkt mit seiner  Beschilderung den Blick nicht nur auf den Discounter-Flachbau, sondern kollateral auf das zweistöckige, im Erdgeschoß braun verklinkerte, oben weiß gestrichene Gebäude, über dessen erstem Stock der wie handgechrieben, gelb leuchtende Schriftzug "Margarethenhof" prangt.

Einige Parkplätze des Margarethenhofs liegen vor dem Aldi-Parkplatz, der mit Zaun und Tor abschreckend abgegrenzt ist. Wir haben Glück und erwischen einen Margarethenhof-Parkplatz vor dem Aldi-Gelände. Henningsoer gibt in seinem Beitrag zu Plan B übrigens einen nützlichen Hinweis zur Parkplatzsituation.

Während ich, eine Rotlichtphase der ampelgesäumten Walder Straße ausnutzend, über die Straße sprinte, den Margarethenhof in HD-Qualität auf den Chip meines Smartphones banne und während der nächsten Rotlichtphase zurückfege, sind schon mehrere Pärchen im Innern des Margarethenhofs verschwunden. Uns schwant Böses, wir haben nicht reserviert.

Trotzdem rein! Auf den ersten Blick alle Tische besetzt, Jung und Alt, Matures, Boomers, Generation X, Millennials. Eine junge Dame, irgendwie mit rheinischem Frohsinn gesegnet, empfängt uns sehr freundlich. In Kooperation mit ihrem Servicekollegen identifiziert sie schnell einen doch noch freien Tisch, einen Zweiertisch vor der langen rotgepolsterten Bank am Kopfende des Gastraums, der "Marktplatz" genannt wird. Der "Marktplatz" hat eine Partnerin, die "Botschaft" und beide zusammen haben was Kleines, das "Parlament", eine kleine Lounge. Die beiden letztgenannten Gasträume haben wir nur im Vorbeigehen wahrgenommen.

Von der Bank am Kopfende des "Marktplatzes" habe ich den Überblick, sehe die stämmigen braunen Deckenbalken vor der weißen Decke, die schwarz-braunen Tische mit den umstehenden rotgepolsterten Stühlen, die vielfarbige Bleiverglasung der großen, straßenseitig gelegenen Fenster mit den davorhängenden, beige und rot gestreiften Flächengardinen, die große, modern gestaltete Theke mit etlichen Thekenplätzen, die fast raumhohen Fenster zur innenhofseitigen Terrasse hin und den breiten hell- und dunkelrot gekachelten Raumteiler mit einer großen schwarzen Tafel, die Tagesangebote auflistet. Über der Theke wird in Schwarz-Weiß-Bildern auf abgehängten Holzquadern die Geschichte des Margarethenhofs erzählt.

Der "Marktplatz" wirkt einladend, modern und geschmackvoll eingerichtet. Vier Sterne für das Ambiente.

Der Service *****
Die junge Dame, die uns begrüßt hat, begleitet uns zum Tisch, händigt sofort die Speisekarten aus und fragt nach Getränkewünschen. Die Servicedame ist schnell, aufmerksam, fragt nach, ob alles recht sei und ob es geschmeckt habe, und bedient uns den Abend über professionell. Und selbst, als sie bis über die Ohren in Arbeit steckt, bleibt unser Essen nicht an der Küchenausgabe stehen. Der Chef bringt uns höchstpersönlich das Essen an den Tisch. So ist es noch schön heiß, wie es sein muß. Wir vergeben volle fünf Sterne für den Service.

Das Essen *****
International und einfallsreich, so würden wir das Speisenangebot charakterisieren. Asiatische, mediterrane, ja libanesische und indonesische Einschläge finden sich unter den locker mit "Grünfutter", "Curries" oder "Flossengerichte" übertitelten Abschnitten der Speisekarte. Eine Pfifferlingskarte ergänzt das Angebot. Die Preise sind leicht gehoben, was die Erwartung natürlich hochschraubt.

Die junge Dame hat meiner Frau den bestellten 2013-er trockenen Grauburgunder aus Rheinhessen vom Weingut Werner (6,20 € für 0,2 l) serviert. Wohltemperiert ist er. Ich begnüge mich – schluchz! – mit einem alkoholfreien Bitburger (0,3 l für 2,90 €), meine Frau hat den Freifahrschein nach Hause.

Ich brauche nicht lange in der Karte zu suchen, meine Wahl steht fest, nach einer Weile auch die meiner Frau. Die Servicedame notiert für sie
– Blattsalate mit Lammfilet in Balsamico-Dressing mit Parmesan (16,50 €) und für mich – wen wundert's? – die
– Currywurst mit zweierlei Soßen, Pommes frites und Salatbouquet (9,50 €).

Es dauert nicht lange, bis unsere Servierdame einen Korb mit Baguette und Vollkornbrot mit Sesam-Leinsamen-Kruste und ein weißes Porzellanschälchen mit weißem Inhalt, bestreut mit Schnittlauchstückchen und beträufelt mit Öl als Gruß aus der Küche bringt. Der weiße Inhalt entpuppt sich als Kräuterquark mit nicht nur Olivenöl-Note, sondern auch fruchtig-säuerlicher Beigabe. Es sei wohl Limette beigegeben worden , sagt uns der Chef später auf Nachfrage. Allerwelts-Einerlei? Nein eher etwas rätselhaft beim ersten Probieren, aber wohlschmeckend, weil fein und raffiniert abgeschmeckt. Das Brot ist übrigens noch warm.

Das zweite Glas Grauburgunder für meine Frau ist fällig, ich nippe – im Geiste den Grauburgunder auf der Zunge – an dem Alkohollosen herum. Dann steuert der Chef – unsere Servicedame ist ja ausgelastet – zielstrebig mit zwei großdimensionierten weißen Platten, die eine fast quadratisch, die andere ein längliches Rechteck mit Taille, auf unseren Tisch zu. 

Vor meiner Angetrauten findet eine stattliche Anhöhe von vier verschiedenen Blattsalaten, Ruccola, Tomatenvierteln und Gurkenhalbmonden Platz, die mit einem Balsamico-Dressing übergossen und Parmesanspänen bestreut ist und an die drei gut gebräunte Lammfiletstücke angelehnt sind. 

Und nun liegt sie vor mir auf der taillierten Platte, das feingebräunte, kreuzgeritzte Metzgerprodukt. Hinter ihm lümmeln sich fast unidirektional offensichtlich hausgeschnittene Pommes de terre frites, goldgelb gebräunt, an deren einer Seite ein Salatbouquet aus Blattsalaten, Ruccola und Tomate mit Balsamico-Dressing übergossen worden ist und an deren anderer Seite zwei Töpfchen mit curryfarbigem und dunkelrotem Inhalt auf die einzudippenden Wurstscheiben warten.

Die drei Lammfilets auf dem Teller meiner Frau sind innen rosa, saftig und mit einer delikaten Soße aus Kräutern, Paprika- und frischen Ingwerstückchen bestrichen. Der Salat ist knackig und frisch und ergibt mit dem Balsamico-Dressing und den Parmesanspänen eine gelungene Komposition. Meinem Gegenüber schmeckt es ausgezeichnet.

Um es vorweg zu nehmen, die Currywurst ist einwandfrei. Ich beschnüffele sie, ich schiebe die Wurstscheiben mehrfach über meine Geschmackspapillen. Das Ding schmeckt, ist angenehm gewürzt, von einwandfreier Konsistenz und riecht, wie eine Wurst dieser Fasson riechen muß. Und gut aussehen tut sie auch!

Die Pommes frites sind meisterhaft fritiert, knusprig, kein bißchen fettig, geschweige denn matschig. Sie sind offensichtlich hausgeschnitten, keine Tiefkühlware. So müssen Pommes frites sein.

Der Salat ist frisch und knackig, das Balsamico-Dressing verbirgt nicht den Geschmack des eingedickten Traubenmosts seiner Genesis.

Die Currywurst-typischen Soßenaccessoires schmecken ebenfalls ausgezeichnet, die dunkelrote Soße tomatig-fruchtig und mit gefühlten Scoville-Graden im einstelligen Tausenderbereich. Die ockergelbe Mixtur verrät schon farblich die Gelbwurz-Bestandteile der Currypulver-Mischung, die der Soße leichte Schärfe, aber auch den typischen Curry-Geschmack gibt. Beim Eintunken der Wurstscheiben bin ich hin- und hergerissen: rot oder gelb, eben beide gut gewürzt und schmackhaft. 

Die Soße hätte für mich gern schärfer sein dürfen. Aber ich bin ein ungeeigneter Maßstab für die übliche Gastronomie. Bei mir darf eine Currywurst-Sauce auch ein gutes Teelöffelviertel an  Bhut Jolokia mit einer Million Scoville enthalten.

Kurzum: Unsere beiden Plan-B-Speisen sind Ia. Dem Urteil von bobby1 und Shaneymac schließen wir uns ohne Zaudern an. Meine viereinhalb Sterne für die Currywurst und die fünf Sterne meiner Frau für die Lammfilets runden wir auf fünf Sterne für das gesamte Essen auf.

Die Sauberkeit ****
Bei der Sauberkeit haben wir im Gastraum nichts zu bemängeln. Tische, Bestecke und Geschirr sind makellos sauber. Die Toiletten sind ebenfalls sauber, allerdings erweckt Grünspan an wasserführenden Metallteilen den Eindruck mangelnder Pflege. Und diesen Grünspan haben meine Frau auf der Damentoilette und ich bei den Herren in den Urinalen vorgefunden. Eine Renovierung der Toiletten würde guttun.

Übrigens: Nicht nur bei den Herren wird der "Müll" auf der Toilette in den Urinalen getrennt nach "Bier", "Saft", "Wasser" und "Wein". Nein auch die Damen, so berichtet meine Angetraute, werden aufgefordert, bei der Mülltrennung zu helfen. Wen wundert's, hier wird kabinenmäßig unter anderem nach "Cocktails" und "Wein" getrennt.

Das Preis-/Leistungsverhältnis ****/*****
Preis und Leistung stehen für uns in einem guten bis ausgezeichneten Verhältnis. Der Service und das Essen sind den gezahlten Preis wert. Wir geben viereinhalb Sterne für das Preis-/Leistungsverhältnis.

Das Fazit ****/*****
Das Fazit aus den Einzelbewertungen ergibt sich zwingend. Nicht nur rein rechnerisch aus den Bewertungen in den einzelnen Kategorein, sondern auch gefühlt haben wir einen guten bis ausgezeichneten Abend im Plan B verbracht. Wir sind sehr zufrieden auf die A3 in Richtung Frankfurt gefahren.

Wieder ins Plan B? Klar doch, jubilieren meine Frau und ich. Eine kristallklare Empfehlung von uns für Plan B.

Wenn man zum ersten Mal bei Dioni eingekehrt ist man zuerst von der Lage und dem Ambiente beeindruckt. An den Ausläufen des Mannheimer Waldparks befindet sich das ambitioniert wirkende griechisches Restaurant. Direkt am Rhein gelegenen, begrüßen die Inhaber, die Gäste im Restaurant  zu gehobener mediterraner Küche nach nationaler und internationaler Art. Der Biergarten des Dionis wurde zum vierten Mal in Folge zum schönsten Biergarten Mannheim gewählt. Aber nicht nur der Biergarten direkt am Rhein, die Außenterrasse im 1. OG, komplett mit Sonnenschirmen ausgestattet, mit direktem Blick zum Rhein, ist mehr als beidruckend. Wir waren heute (inzwischen schon zum fünften Mal im diesen Jahr)wieder mal mehr als begeistert. 


Innen geht es modern rustikal, gepaart mit mediterranen Farben weiter. Von fast allen Plätzen hat man Sicht auf den Rhein, die Fenster sind mehr als großzügig. Das Dioni ist das beste griechische Restaurant das ich kenne, ich entschuldige mich hier für mein geliebtes Olympia in Landau, aber die Küche, der Service, die Produktqualität spieltbei Dioni ein bis zwei Ligen höher. Der Besuch beginnt immer mit einer persönlichen Begrüßung und man wird zum Tisch geleitet. Das Essen ist sehr frisch und reichlich, wie es sich eben für einen Griechen gehört. Wir waren dieses Jahr zum fünften oder sechsten Mal hier und nie war irgendein Gang, eine Vorspeise, Hauptgang oder Dessert dabei was annähernd nur befriedigend war, alles war zu unser vollsten Zufriedenheit.


Maximalpunktzahl heute auch für den Service. Wir fühlten uns von der ersten Minute super aufgehoben, man war wie immer besorgt um das Wohl der Gäste. Immer wieder wurde nachgefragt, man hatte immer das Gefühl eine Bedienung steht dem Gast zur persönlichen Verfügung, ohne das das Serviceteam aufdringlich wirkte. Der Chef kam an unseren Tisch nachdem er die Bestellung aufgenommen bzw der Küche weitergab und meinte, er hätte einen passenderen Wein als den, welchen wir bestellt haben. Der Aufpreis wurde nicht auf der Rechnung vermerkt, das nenne ich mal Service.


Als wir die Woche reservierten und gestern noch über die Reservierung gesprochen hatte, scherzte ich und meinte, dass die Mutter meiner Frau sich was warmes anziehen sollte, innen seien alle Plätze belegt, wir müssten außen sitzen. Was gestern als Scherz gemeint war, wurde heute Wirklichkeit. Warme 24 Grad und knallige Sonne mit milden Windböen veranlasste uns heute wieder draußen auf der bombastischen Außenterasse speisen zu dürfen. Auch heute entschieden wir uns wieder für die gegrillten Peperoni, die sind immer ausgezeichnet - das ist hier eines der Highlights.Die Peperoni waren der Hammer, sehr scharf mit Öl und Knoblauch angemacht, dazu gab es ein sehr feines selbst gemachtes und sehr fluffiges Tsatsiki, sowie ein Körbchen mit frisch gegrilltem Weißbrot, das war super weich und mega saftig. Wer sich überraschen lassen möchte, dem ist die gemischte Vorspeisenplatte ans Herz gelegt, da ist von allem was drauf inkl. eine Art Lachsreme, geeist als Kugel.


Die Karte ist auf 3 Gänge ausgelegt, allerdings sollte man da schon ein geübter Esser sein. Die Karte beinhaltet griechische, deutsche als auch internationale Köstlichkeiten, mehr als das alltägliche was man vom Standard-Griechen erwarten kann. Die Preise sind auf den ersten (und zweiten Blick) höher als das was man von den griechischen Freunden kennt, aber mehr als gerechtfertigt wenn man die superbe Qualität, u.a. für Pulpo, Garnelen, Lamm und Rind zugrunde legt.



Meine Frau entscheidet sich heute für den angebotenen Pulpo vom Grill (18,50), ich nehme die Dioni Pfanne (ebenfalls 18,50). Meine Schwiegereltern in spe wählen Nackensteak vom Grill mit Bratkartoffeln sowie Gyros mit Metaxa Sauce - beide Gerichte für 12,50. Alle Gerichte waren heute wieder ausgezeichnet. Der Pulpo hatte noch die Abdrücke der Saugknäpfe dran, außen knusprig, innen butterweich. Das Gemüse hervorragend geschmort, nicht ganz so weich, hervorragend abgeschmeckt. Die Dioni Pfanne (siehe Bild) kam auf einem riesigen Teller daher, Speckböhnchen, frisch aufgeschlagene Sauce Hollandaise, Lamm, Rumpsteak und ein saftiges Nackensteak. Wirklich exzellent das Lammkotelett auf meiner Platte. Super heiß, ansprechend gewürzt, aber nicht überwürzt, so hatte das Lammfleisch einen super Geschmack. Das Rumpsteak war medium gebraten (siehe Bild), ebenso erstklassig (Black Angus). Das Gyros von meinem Schwiegervater nicht mund fein geschnitten, das bedurfte wenige Arbeit von ihm. Die Bratkartoffeln mal wieder exzellent.


Kleine Anmerkung: beim letzten Besuch hatte meine Frau exzellente Tagliatelle, auf der Karte stehen immer saisonal abhängig 3 verschiedene Pastagerichte. Die Tagliatelle waren damals bombastisch, die müssen sich nicht vor unseren Italienern verstecken, die Pasta bissfest, geschwenkt in einer griechischen Knoblauch-Tsatsiki Creme mit Peperoni, Oliven und Gyrosfleisch (siehe Bild), ich hatte damals den Apollon-Teller - Suzuki (Hacksteak), Gyros und Schweinerückensteak, auch hier war alles ausgezeichnet, ich werde die Bilder von diesem letzten Besuch zusätzlich hochladen und beschriften.


Aber nicht nur Vor- und Hauptspeisen sind hier zu empfehlen, auch die selbst gemachten Desserts. Heute empfahl mir die Chefin das selbst hergestellte Ananas-Kokos-Parfait (5,90), dazu gab es mit süßem Likör eingekochte Sauerkirschen und frische Sahne. Meine Frau entschied sich für den Apfelstrudel (4,90) mit Vanilleeis und einer Honigcreme, der Apfelstrudel und das Eis wohl Convenience, aber von erstklassiger Qualität.


Fazit:
Vollkommen gesättigt, nachdem wir auch noch Kaffee und Ouzo zu uns genommen haben, machten wir uns mit breitem Grinsen auf den Rückweg. Top-Empfehlung -- liebe Gastroguide Community, wollen wir uns hier nicht mal treffen ??