Nordrhein-Westfalen

Wir sind sehr zufrieden mit dieser Gastro. Längere Wartezeit gab es nur bei den Getränken. Es ist für jeden etwas dabei und es schmeckt sehr gut. Super freundliches Personal und sehr zuvorkommend. Wir werden nicht das letzte mal da gewesen sein. Auch für Kinder geeignet.

Allgemein

Eine Bekannte lobte vor einiger Zeit ein syrisches Restaurant in Köln. Das Buffet sei sehr vielseitig, die Öffnungszeiten von mittags bis abends und auch noch recht günstig im Preis. Allerdings gibt es nur Selbstbedienung, keine Reservierung und Barzahlung ausschließlich.
Das machte uns neugierig und wir wollten das Lokal einmal ausprobieren.
Wir kennen ein wenig die türkische Küche aus den Läden in Bergisch Gladbach. Aber sonst haben wir wenig Kenntnisse.

Die Beurteilungen im Internet warem allerdings sehr breit gefächert – von großartig bis unterirdisch. Die Geschmäcker sind halt verschieden - und man sollte darüber auch nicht Streiten. Doch eine eigene Meinung muss schon ausgesprochen werden und sollte in einem demokratischen Staat auch ohne Folgen bleiben.

Ambiente

Wir fuhren mit der Bahn also bis zum Zülpicher Platz und gingen dann die Straße weiter in Richtung Südbahnhof.
Es reihen sich auf dem Weg viele Gaststätten (mittags aber wenige geöffnet) mit diversen Richtungen auf beiden Seiten an. Allerdings erschien uns die Gegend schon etwas gewöhnungsbedürftig, aber auch noch nicht gefährlich.

Das Mandali befindet sich in einem großen Haus und nimmt die untere Etage breit ein.
Wir betraten das Lokal und erblickten eine geräumige Halle.
Links neben der Türe war die Kasse und daneben in mehreren Reihen die Buffet-Schränke. Die Speisen (in Metallschüsseln) waren gut zu erkennen und von Wärmelampen erhellt.

Leider stand an keinem Bereich etwa zu den Zutaten oder gar der Name der Gerichte.
Die Tische waren bis auf wenige Ausnahmen wie in einem Bierzelt angerichtet – also lange Reihen von Plätzen.
Der Raum war wenig geheizt und wenn die Türe geöffnet wurde, kam der kalte Wind ins Haus.
Die Tische waren blank geputzt und sauber. Eine Box mit Papiertüchern stand an jedem Platz. Auch eine Flasche Ketchup gehörte zur Ausrüstung. Eine künstliche Blume rundete den Eindruck ab.
Geschirr und Besteck lagen an einem Tisch am Ende des Saales bereit. Dort befand sich auch die Küche, der Personalbereich und die Sanitäranlagen (rechts Männer – links Frauen).

Sauberkeit 

Alles wirkte ordentlich gepflegt.

Sanitär

Der Bereich war ebenerdig zu erreichen. - Hier war es noch kälter als im Speisebereich. Alles war eng (die Zellen) und teilweise beschädigt (wackelige Klobrille, Kleiderhaken abgebrochen etc.). Direkt unsauber war es nicht. Wir waren erst am Ende unseres Besuchs dort.
Es war jetzt auch nicht die Vollkatastrophe, schließlich war das Waschbecken groß, es gab Wasser, flüssige Seife in einer Plastikflasche und Papiertücher aus dem Plastikbeutel.

Was hätten wir gemacht, wenn wir dort sofort hingegangen wären? - ACHT TIPPS VON ANTHONY BOURDAIN besagen schon bei Punkt 4: Niemals in einem Restaurant mit schmutzigen Toiletten essen. Wer seine Toiletten nicht sauber halten kann, der ist niemals in der Lage mit einer hygienischen Küche aufzuwarten (Aus "Geständnisse eines Küchenchefs. Was Sie über Restaurants nie wissen wollten").

Service

Einige Männer waren wohl Mitarbeiter des Hauses, Sie standen in der Küche, an der Kasse oder beim Geschirr. Sie wirkten alle freundlich, aber wenig gesprächig. Wir fragten beim Betreten einen Mann an an der Türe und nach den Abläufen (welcher Platz, welche Regeln) im Lokal gelten. Aber er verstand uns wohl kaum oder nicht. Daher setzen wir uns an einen kleinen Tisch und gingen Richtung Teller. Dort nahmen wir Geschirr und Besteck und marschierten an den Theken vorbei.
Auch hier konnten wir nichts über die Zutaten erfahren. Auch auf Nachfrage, ob Mandel oder Haselnüsse in Gerichten enthalten seien, zuckte er nur mit den Schultern.
Als wir ein Getränk haben wollten, fragte ich nochmals den Mann an der Kasse. Er verstand nicht so recht, was wir wollten. Er zeigte am Ende auf einen Kühlschrank und sagte, dass ich daraus etwas nehmen könnte. Ein Glas zum Einschänken gab es nicht. Er reichte mir aber einen kleinen Papp-Becher mit der Aufschrift Kaffee.

Die Karte(n)

Eine Karte gibt es nicht - wir haben keine gefunden. Einen Internetauftritt gibt es auch nicht. Aber bei Google gibt es Hinweise: Adresse, Handynummer, Öffnungszeiten. Nur Barzahlung. Selbstbedienung. All-you-can-eat.

Die verkosteten Speisen 

Wir haben versucht von allen Schüsseln, etwas zu probieren.
Die Salate waren alle frisch. Daneben standen dann große Schüsseln mit Dressing oder Saucen. Es gab auch cremeartige Pasten, die uns an türkische Zutaten erinnerten: weiße und gelbe Creme waren eher mild und die rote Paste relativ scharf.

Reis gab es mindestens in drei Varianten – ebenfalls von mild bis scharf bei der Würzung.

Alle waren gut gekocht und hatten leichten Biss – aber (Trotz Wärmelampe) etwas kühl.

Die Pommes waren wenig knusprig und innen recht weich (es erinnerte uns etwas an McD).

Beim Fleisch sollte es sich wohl und Geflügel, Rind und Lamm handeln. Es gab frittierte Hühnerteile (die schmeckten uns am besten), Hackfleischteile, die gebraten oder auch noch in Sauce geschmort und Lamm- oder Rindfleisch, das in Stücke geschnitten und in Sauce weich gekocht worden war.

Das Angebot an Süßspeisen war riesig – wir haben nicht alles probiert (es war eben nicht klar, welche Zutaten dort drin versteckt waren). Aber am Ende ist uns alles bekommen und es war wirklich süß, sehr süß.

Frisches Obst lag ebenfalls bereit: Bananen, Äpfel, Mandarinen.
Also von vegetarisch bis Fleisch war jede Menge in den Auslagen zu finden; aber es fehlten Hinweise dazu.

Getränke

Stilles Wasser in der Plastikflasche 1,99 €
Tee zum Selberzapfen (kostenlos)

Preis-Leistungs-Verhältnis

Über den Pauschalpreis können wir keinesfalls meckern (15,00 €/Person). Das Wasser war für den halben Liter in der Plastikflasche auch nicht überteuert. Ob es noch andere Getränke gibt (außer Tee aus dem Kessel), haben wir nicht bemerkt. Die freundlichen Männer hätten uns wahrscheinlich nicht verstanden und wir hätten ratlos bei einnader gestanden.

Fazit

Es dürfte etwas wärmer in den Räumen sein, das Essen könnte teilweise auch einfach heiß sein (Fleisch, Pommes, Reis). Es fehlten mir Hinweise auf die Zutaten. Und das Personal wusste keine Antworten auf meine Fragen.

2 - eher nicht wieder – vielleicht im Sommer, wenn die Außentemperaturen höher sind und es in den Räumen vielleicht angenehmer dadurch ist.

Wenn die Speisen in einer Karte oder auf Zetteln beschrieben würden, könnte das unsere Lust ebenfalls steigern.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 23.01.2025 - mittags - 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm




 

Nach langer Zeit,waren wir mal wieder in dieser Lokalität.
Zu meinen ersten 2 Bewertungen,kann ich nur Ergänzungen,machen.
Natürlich haben wir auch dort,wieder reserviert. Hunde sind erlaubt.
Wir waren zu dritt,da mein Sohn mit kam.
Wie erwartet,war es sehr voll. Also unbedingt reservieren,sonst könnte es knapp werden.
Wir hatten nicht allzu großen Hunger und nahmen nur eine Hauptspeise.
Wären wir nicht satt geworden,hätten wir ja immer noch ein Desser oder eine Vorspeise,nehmen können.
Mein Sohn und ich,wählten den Wagyu Burger zu 21,90 Euro.
Das Wagyu kommt von einem regionalen Rinderzüchter,welcher direkt bei uns um die Ecke ist
Die Rinder stehen immer auf der Wiese. Wir beziehen unser Wagyu ,auch von ihm.Da wissen wir,dass die Haltung gut ist.
Phillipp ist auch gleichzeitig unser Tierarzt.
Nun zum Burger. Das Rinderpatty,war lediglich mit Coleslaw unterlegt. Dadurch,kam man natürlich in den vollen Genuß von dem Patty. Es wäre zu schade gewesen,diesen Geschmack,der kräftiger ist,als von anderen Pattys,zu übertünchen. Dazu gab es eine gute Portion Pommes mit Mayo. Wir wurden angenehm satt,also nix mehr hinten dran. Bei mehr Hunger,wäre es zu wenig gewesen,aber so war es völlig ausreichend.
Ehrlicher Weise muss ich aber zugeben,esse ich lieber Burger mit so richtig viel Burgersoße und Käse überbacken. Dafür würde auch ein einfaches Patty reichen,wäre aber bei diesem Burger,Perlen vor die Säue geworfen.
Das ist aber meine ganz eigene Geschmacksache. Gesünder und kalorienärmer,war auf jeden Fall,diese Variante.
Es gibt natürlich keinen Punktabzug,,denn der Burger war sehr gut gemacht und über die Qualität des Fleisches,brauche ich nicht reden.Übrigens haben die Pattys eine festere Konzistent,als das Wagyu- Gehacktes.
Mein Mann hätte gerne eine Haxe gegessen,aber ich riet ihm ab,da er zur Zeit Magenprobleme hat
So entschied er sich für die Wirtshauspfanne, zu 25,90 Euro.
Was jetzt auch nicht unbedingt Magenfreundlicher war.
Es gab gebratenes Schweinefilet, Schweinshaxe ( allerdings ohne Schwate ), Blutwurst, Leberkäse, Sauerkraut und Bratkartoffeln.
Schmeckte ihm ausgezeichnet und die Bratkartoffeln waren wohl sehr gut gelungen. Hat er auch merkwürdiger Weise,gut vertragen.
Männe und ich ,tranken Geilings Bräu zu 4,10 Euro 0,3 Liter.
Mein Sohn trank 1 Spaten und 1 Löwenbräu,auch zu 4,10 Euro 0,3 Liter.
Bevor ich es vergesse,es gibt auch vegane Gerichte.
Fazit : es ist ein Brauhaus, wie man es sich vorstellt,das Team ist nett Essen schmeckt und ist gut angericht Also wir werden da mal wieder öfter hin gehen. Ist zumindest der Plan.

Kein Schnitzel, kein Rumpsteak, keine gängige deutsche Kost soll es sein, als meine Frau sich anlässlich eines Feiergrundes auf die Suche nach einem Restaurant macht. Nach kurzer Suche im Netz schlägt sie einen abendlichen Trip ins indische Milieu vor. Sie hat das Bollywood in Bonn-Beuel ausfindig gemacht, ein indisches Restaurant in den ehemaligen Räumen der Pizzeria "Passione". Die digitale Reservierung eines Tisches für uns Zwei funktioniert unfallfrei.

Das Restaurant liegt durch Grünflächen und Parkplätze getrennt etwas abseits der Siegburger Straße in Bonn-Beuel in einem Trakt von Geschäfts- und Wohnhäusern. Parkplatzprobleme haben wir am Tage unseres Besuches nicht. Nach 18.00 h stehen die tagsüber zeitlimitierten Parkplätze ohne Limit zur Verfügung. Wir haben kein Problem, unsere Benzinkutsche abzustellen.

Eine hellerleuchtete Fensterfront weist uns den Weg in das "Indian Restaurant". 
Bollywood
Die "Open"-Leuchtreklame an der Fensterfront, eher an einen Kiosk erinnernd,  ist angesichts der hell und bunt erleuchteten Fensterfront für das Restaurant überflüssig und gar unpassend. Vor der Fensterfront liegt eine Terrasse im Winterschlaf, die bei wärmeren Temperaturen Platz für die Außengastronomie bietet.

Der Eingang unter der Bollywood-Leuchtreklame führt direkt zum Thekenbereich, an dem uns ein junger Mann und eine junge Dame, phänotypisch südasiatisch,  freundlich begrüßen. Wir erwähnen unsere Reservierung, die Beiden lassen uns bei der Auswahl der Plätze freie Wahl.

Das Lokal ist noch fast leer. Zwei Tische sind besetzt, doch im Laufe des Abends kommen nach und nach mehr Gäste. Wir wählen einen Tisch an  der Fensterfront.

Der geflieste Fußboden, der Wandanstrich, die Tische und Stühle erinnern an das Ambiente der vorherigen Pizzeria. Der indische Hauch wird durch bunte Lampions und Bilder mit indischen Motiven in das Restaurant geweht. 
Gastraum
So sitzen wir in einem indo-südeuropäischen Ambiente, das auch einen gewissen Charme, aber auch noch Luft nach oben hat. Die Toiletten sind übrigens ebenerdig leicht erreichbar – auch für Gäste mit Gehbehinderungen. Dreieinhalb Sterne für das Ambiente.

Kaum haben wir Platz genommen, wird uns die Speisekarte vorgelegt. Angeboten werden nord- und südindische Gerichte. Die Speisekarte umfasst Grillgerichte, orientalische Lammgerichte, Hühnerfleischgerichte, Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte, Reisspezialitäten, Entenfleischgerichte, dazu Suppen, Vorspeisen, Salate, Desserts, indische Brotvarianten und indische Pfannkuchen und Crepes, sogenannte Uthappams und Dosas. Die Schärfe der Gerichte kann der Gast selbst bestimmen: Deutsche Schärfe, mittlere Schärfe und indische Schärfe stehen zur Wahl.

Während wir die Speisekarte studieren, laufen auf einem Fernseher an einer Wand des Gastraums Videoclips mit untermalter indischer Musik in schon störender Lautstärke, abgesehen von den ungewohnten Melodien.

Meine Frau wählt
• Chicken Biryani – gebratener Safranreis mit Kaschmirgewürzen, Hühnerfleisch und Safranreis nach Mughlai-Art (13,50 €). 
Ich entscheide mich als Chili-Junkie für indische Schärfe beim
• Lamm Vindaloo (scharf) – eingelegtes Lammfleisch mit Essigmarinade, Sauce, Gewürzzwiebeln und Kartoffeln, Ingwer und Knoblauch (17,50 €).

Als Vorspeise nehmen wir jeweils eine 
• Chicken-Soup (pikant) – Hühnersuppe nordindischer Art mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamom (6,50 €) und
• Garlic Naan – Knoblauchbrot (3,50 €).

Als Getränk soll es für meine Liebste, die liebenswerterweise unsere Bezinkutsche nach Hause zurücklenkt, eine Flasche
• San Pellegrino (0,75 l  zu 6,50 €)
sein. Ich nehme
• Merlot Trevenezie (0,5 l zu 13,50 €).

Die junge Dame nimmt unsere Bestellung auf. Sie wird uns zusammen mit einem jungen Mann den Abend über bedienen. Die Dame ist die Chefin, sie weiß Bescheid über die Speisen, ist sehr freundlich und dem Gast zugewandt. Der junge Mann macht seinen Job auch fürsorglich und gut. Mehrfach, aber ohne aufdringlich zu wirken,  fragen uns die Servicekräfte, ob bei den Speisen und Getränken alles in Ordnung sei. Die beiden Servicekräfte umsorgen uns bestens. Auch unsere Bitte, die Lautstärke der Musik runterzuregeln, wird vom Service prompt erfüllt. Der Service verdient fünf Sterne.

Der junge Mann bringt uns die Getränke.
San Pellegrino
Das Wasser ist passend gekühlt. 

Merlot Trevenezie
Mein Wein ist ebenfalls gut temperiert und angenehm trocken. Am Gaumen ist er weich und fruchtig, im Bouquet dringt etwas Pflaume durch.

Wir warten nicht lange auf unsere Vorspeisen.
Chicken-Soup
Die Hühnersuppe wird in einer Metallschüssel serviert und ist schön heiß und sehr pikant, allerdings ohne Schärfe. Es handelt sich um eine klare bräunliche Brühe, in der kleine Hühnerbruststückchen in ausreichender Menge schwimmen. Die indischen Gewürze schmecken sehr gut durch.

Zur Hühnersuppe haben wir Naan bestellt.
Naan
Dips zum Naan
Zum Naan werden zwei Saucen gereicht: ein Mango-Dip und ein Minz-Dip. Das Naan scheint ohne Hefe zubereitet zu sein, denn es kommen dünne Fladenstücke auf den Tisch, die mit Knoblauchöl beträufelt sind. Mit etwas Salz bestreut schmecken die Stücke recht gut.

Der Minz-Dip entspricht nicht so unserem Geschmack, der Mango-Dip hingegen schon eher. Er ist fruchtig-mild und schmeckt mit dem Naan sehr gut zu der Suppe.

Wir sind mit den Vorspeisen sehr zufrieden. Nach angemessener Wartezeit serviert der junge Mann meiner Frau die Hauptspeise.
Chicken Biryani
Joghurt zum Chicken Biryani 
Das Reisgericht wird in einer Metallschüssel serviert, die auf einem Stövchen mit Teelicht steht. Das hält die relativ große Portion schön lange heiß. Der äußerst geschmackvolle Safranreis mit den typisch indischen Gewürzen wie Kreuzkümmel,  Koriander, Ingwer und Knoblauch ist mit aromatisch marinierten und gebratenen Hühnerbruststücken vermischt. Das Gericht ist, wie von meiner Frau gewünscht, ohne Chili und nicht scharf, aber trotzdem pikant gewürzt. Der gewürzte Joghurt als Beilage passt sehr gut zu dem Gericht.

Mir serviert der junge Herr das Lamm Vindaloo.
Lamm Vindaloo
Reis zum Lamm Vindaloo
Das Vindaloo ist wirklich scharf. Und das sage ich, für den Bhut Jolokia ein notwendiges Gewürz ist. Geschmacklich ist für mich die indische Schärfe gepaart mit ein wenig Säure aus der Marinade  passend. Ingwer und Knoblauch runden das Aroma ab. Das Lammfleisch, in adäquate Stücke gewürfelt, ist teilweise butterweich, bei zwei Stücken finde ich Sehnen und ein wenig Zähigkeit. Auf etliche Kartoffelstücke in der Sauce hätte ich gerne verzichtet, denn mein Lebenskartoffellsoll ist voll. 

Der Reis ist mit gerösteten Zwiebelstückchen und Kräutern bestreut. Er ist auf den Punkt gegart, weder bissfest noch matschig, und hilft beim Mildern der Schärfe des Vindaloos. 

Geschmacklich sind das Vindaloo und die Beilagen gut zubereitet. Die Schärfe lässt mich dieses Gericht für eine kurze Weile nicht vergessen: Da wüten derzeit Brände rund um Hollywood, bei mir brennt der Mund im Bollywood.

Der Chefin teilen wir unsere Zufriedenheit mit den Speisen mit. Ihre Frage nach einem Dessert beantwortet meine Angetraute mit einem Wunsch nach einem Eisbecher. Die Dame empfiehlt 
• indisches Shahi-Eis (4,90 €), 
wovon sich meine Frau überraschen lassen will.
Shahi-Eis
Serviert werden zwei Kugeln Eiscreme in den Geschmacksrichtungen Mango und Pistazie, beide sehr lecker. Die Sahnehaube ist bestreut mit gehobelten Mandeln und kleinen Würfeln von getrockneter Mango. Alles zusammen eine Sünde wert!

Ich frage die Dame nach einem Schnaps. Sie zählt etliche auf, ein 
• Mangoschnaps,
den sie nennt, gefällt mir. 
Mangolikör
Der "Mangoschnaps" stellt sich dann aber als Mangolikör heraus. Der Likör schmeckt gut, der Geschmack  der Frucht versteckt sich nicht. Als ich der Chefin meinen Zweifel am Schnapsgetränk mitteile, erzählt sie mir wenig später, dass 25 Prozent auf der Flasche als Alkoholgehalt angegeben seien. Den "Schnaps" wird sie uns später nicht in Rechnung stellen, er geht auf's Haus.

Zum Schluss gönnt sich meine Liebste noch einen doppelten
• Espresso (2,90 €).
Der Kaffee ist geschmacksstark und schön heiß.

Die Küche hat uns überzeugt. Die kleinen Unzulänglichkeiten beim Lammfleisch lassen uns viereinhalb Sterne statt der sonst vergebenen Höchstnote für Speisen und Getränke vergeben.

Was die Sauberkeit angeht, sehen wir keine Mängel. Tische, Geschirr und Essutensilien sind sauber. Auch die Toiletten befinden sich in einem sehr ordentlichen Zustand und sind gepflegt. Vier Sterne für die Sauberkeit scheinen uns angemessen.

Das Preis-/Leistungsverhältnis ist sehr gut. Es gibt kein Gericht, das teurer als 24 Euro ist, und das ist schon außergewöhnlich bei den derzeit gestiegenen Restaurantpreisen. Bei zwei Hauptgerichten, Getränken, Vorspeisen und Nachspeisen sind wir bei knapp über 75 Euro gelandet. Und wir sind gut gesättigt, und die Qualität der Speisen und Getränke hat bis auf zwei Stückchen Lammfleisch keinen  Anlass zur Kritik gegeben. Unter diesen Umständen sind fünf Sterne für das Preis-/Leistungsverhältnis durchaus angemessen. Übrigens: Kartenzahlung ist möglich, wir zahlen per Apple Pay.

Unser Fazit: Ein Besuch im Bollywood lohnt sich und ist empfehlenswert. Wer gerne scharf isst, aber auch wer gerne indisch isst und das Gericht in üblicher deutscher Milde genießen will, ist in diesem Restaurant gut aufgehoben. Wir bleiben bei unserer Bewertung für das Fazit knapp unter der Höchstnote: Viereinhalb Sterne!

Eigentlich war keine Bewertung geplant. Deshalb habe ich keine Fotos. Rechnung gibt es dort ja eh nicht,wie man bei meiner ersten Bewertung lesen kann. Da war man damals echt überfordert,als ich was schriftliches wollte.
Jetzt habe ich mich doch entschlossen eine zu schreiben,damit nicht womöglich Jemand dort aufgrund meiner ersten sehr positiven Bewertung,dort einkehrt und enttäuscht ist.
Wir sind ja nur Gast Kegler und so nur in den Wintermonaten,da.
Jetzt ist der Koch leider sehr schwer erkrankt und jetzt kocht wohl seine Frau,weil sie hofft,dass er da wieder kocht
Sie ist wohl keine gelernte Köchin. Das kann ja aber nicht zu Lasten des Gastes,gehen.
Einmal waren die Nudeln verkocht,welche eine Bekannte bestellte und so schmeckte das Gericht irgendwie pappig.
Als sie nicht auf aß und es der Kellnerin erklärte,bekam sie zur Antwort,könne ja nicht sein da ja noch genug Soße auf dem Teller wäre. Also wenn Nudeln zu lange gekocht haben,kann da auch noch so viel Soße nix mehr retten.
Ich bestellte mir zu dem Zeitpunkt Zigeunerschnitzel von der Pute mit Mayo.
Also,es war Schweinaber wie gesagtr,wenn man was sagt,bekommt man eh nure eine freche Antwort und da ich ja Schwein nur aus Tierschutz Gründen nicht esse, aß ich es halt. Wie man an den vorigen Fotos ehen kann,gab es Mayo und Ketchup separat. Diesmal die Mayo aus der Tube,direkt auf die Pommes.
Das Spiel haben wir uns jetztr 2 mal angeguckt,aber jetzt beim dritten Mal,war das Fass voll.
Ich bestellte mir diesmal nur Calamaris,da ich das Risiko wieder Schwein statt Pute zu bekommen,nich eingehen wollte.
Wie man an den Fotos der letzten Bewertung sehen kann, gab es als der Koch noch da war, 2 Stück Butter zum Toast und die Remoulade war mit Mais und Gürkchen verfeinert.
Diesmal gab es nur den trockenen Toast und etwas Remoulade aus der Tube.
Mein Mann hatte das Schnitzel weiße Dame und war zufrieden.
Die Krönung war aber,die Flasche Wasser,die ich mir bestellte.
Da wurde mir eine Flasche von LIDL !! hingestellt und man hatte die Dreistigkeit,dafür 5 Euro zu nehmen !!
Natürlich wurde dieKellnerin gefragt,ob das ein Versehen wäre. Prompt kam von ihr, die Kosten wären ja gestiegen und manche würden ne Flasche Wasser für 2 Personen bestellen und sich den ganzen Abend daran aufhalten und sie müssten ja auch gucken. Und,und ,und. Ich habe gar nicht mehr zugehört. Ein Wunder, dass die Bekannte noch keine 0,33 Liter Flasche von LIDL hingestellt bekam,sondern noch Marken Wasser.
Also ich zahle lieber 5,50 für 0,75 Liter Markenwasser,als 5 Euro für 1,5 Liter von LIDL. Der Preis steht in keinem Verhältnis. Ein Bekannter hat jetzt auch schon öfter sein Weizenglas zurück gegeben,da es nicht ordentlich gespült war. Das war mal alles ganz anders.
Das Essen war liebevoll angerichtet und schmeckte. Gäser waren sauber und die Kellnerin war sonst auch netter. Wahrscheinlich muss sie sich jetzt öfter die Unzufriedenheit der Gäste anhören und reagiert entsprechend.
Fazit : Essen ist rapide auch geschmacklich runter gegangen, die Kellnerin richtig frech und in einer Lautstärke,die nicht mehr schön war. So schnell kann aus einer sehr guten Bewertung,eine sehr schlechte Bewertung werden
Uns sieht der Laden nicht wieder.Selbstverständlich sehe ich jetzt die ganze Lokalität in einem anderen Licht

Liebe Gäste, liebe Freunde,

Vom 1. Januar 2025 bis voraussichtlich 31. März 2025 wird unser Restaurant umfassend renoviert und bald in neuem Glanz erstrahlen.

Die Düsseldorfer Weinbar „Pelican Fly“ darf sich über eine Auszeichnung des Deutschen Weininstituts freuen.
Das „Pelican Fly“ hat sich knapp zwei Jahre nach seiner Eröffnung fest in der Wein-Szene Düsseldorfs etabliert. Das Konzept: In dem ehemaligen „Berliner Imbiss“ werden zu den ausgewählten Weinen Pommes Frites serviert. Nun darf sich der Betreiber über eine Auszeichnung von höchster Stelle freuen: des Deutschen Weininstituts (DWI).
Und so rechtfertiget die Jury die Auszeichnung für das Pelican Fly: Die Weinbar überzeuge als Treffpunkt für Jung und Alt und biete eine besondere Atmosphäre, mit der sie ihre Gäste überzeuge. „Das Pelican Fly ist nicht nur ein Restaurant, sondern ein lebendiger Ort, an dem Genuss und Gemeinschaft aufeinandertreffen“, heißt es in der Begründung weiter. Betreiber Toni Askitis wird ebenfalls lobend erwähnt. „Hinter dem Erfolg steht Toni Askitis, der mit innovativen Konzepten und einem starken Fokus auf Social Media frischen Wind in die Gastronomieszene bringt“, heißt es weiter.

Für das Pelican Fly ist es nicht die erste Auszeichnung in der jüngeren Vergangenheit. Beim „Street Food Guide 2024“ des Falstaff-Magazins, bei dem Imbissklassiker bewertet wurden, erreichte das Pelican Fly mit 96 von 100 möglichen Punkten den ersten Platz.

Quelle: https://rp-online.de/

In einem wunderschönen Ambiente werden die sehr leckeren und liebevoll zubereiteten Gerichte serviert, und die täglich frisch gebackenen Torten sind ein Gaumenschmauß in Kombination mit den vielfältigen Kaffee- oder Teevariationen. Zu erwähnen der exzellente Service. Man wird sehr freundlich empfangen und bedient. Der Gast ist hier wirklich König. Café Fleur: Sehr empfehlenswert.

Waren heute Abend zum zweiten Mal im Kurkuma.
Hier passt wirklich alles. Der Service ist super. Freundlich und aufmerksam. Die Gerichte sehr lecker, qualitativ hochwertig und reichlich. Die Atmosphäre im alten Fachwerkhaus ist dazu auch noch wunderbar. Wir kommen sehr gerne wieder.
Wer gehobene indische Küche mag,ist hier sehr gut aufgehoben.

Ich muss meine letzte Bewertung revidieren. Der Service ist schlecht, die Teller wurden vertauscht, falsche Soße, zusätzliches Fleisch dazu getan. Und das bei insgesamt 3 Tellern. Die Getränke wurden zu früh vom Tisch genommen. Insgesamt sehr laut, Ambiente nicht schön. Diesmal saßen wir drinnen. Das war aber auch das letzte Mal. Das Grillgut ist immer noch zu grob geschnitten. Sowohl das Fleisch, als auch das Gemüse.

Zu meinem Geburtstag habe ich einen Tisch reserviert und den Grund in der Reservierung angegeben. Auch beim Check in habe ich noch einmal darauf aufmerksam gemacht, und gefragt, ob es für Geburtstagskinder eine Aufmerksamkeit gibt, was verneint wurde.
Der Service ist bemüht, ich habe noch nie so viele Teller fallen sehen und hören. Die Hygiene lässt zu wünschen übrig was wirbsuch bemängelten. Sowohl das Besteck, Die Klammern waren verfettet,
der Sanitärbereich war unterirdisch dreckig und dass die Preise freitags und samstags für Erwachsene um 40 % angezogen werden ist für die Gesamtleistung nicht angemessen, was auch für die Getränkepreise gilt.
Kundenorientiertierung, Preisleistung und Hygiene müssen dringend justiert werden.

Trotz der immensen Größe wirkt das Restaurant nicht wie eine Kantine. Alle Speisen  frisch zubereitet und super lecker. Ein  kulinarisches Fest für den Gaumen. Und die Vielfalt des Angebotes ist unglaublich. Der Service ist flott und freundlich. Mein absolutes Lieblingsrestaurant :-)

Den Titel für diese Rezi hat mir Carsten1972 vor wenigen Tagen gesendet. 
Nicht als Titel gedacht, aber ich habe diesen Satz hier gerne aufgegriffen.

Zu Besuch im Münsterland, bei wunderbaren Gastgeben, verbrachten wir ein perfektes Wochenende. Sogar das Wetter gab nochmal alles und wir konnten bis spätabends draußen sitzen und ein paar feine Tröpfchen genießen.

Samstagmorgen ging es, mit Kühltaschen und -akkus, zum Shoppen nach Münster. Carsten wusste, dass mich der Markt in Münster begeistern würde. Und ich war hin und weg! So einen tollen Markt gibt es bei uns nicht in Reichweite. Wir shoppten uns über den Markt, denn am Abend war gemeinsames Kochen und Genießen im Casa Carsten1972 angesagt.

Nachdem die erstandenen Köstlichkeiten für den Abend in den Kühlboxen verstaut waren, begann der 2. Teil der Münster-Stadtführung.

Für die Mittagseinkehr hatte Casten das Rotkehlchen vorgesehen.
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Für Gäste die im Freien sitzen möchten, stehen ein paar Tische an der Hauswand der ruhigen Straße bereit.
Die Innenräume sind auch sehr einladend gestaltet.
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Bei hochsommerlichen Temperaturen zogen wir den Schattenplatz an der frischen Luft vor.
Nach freundlicher Begrüßung durften wir an einem freien Tisch Platz nehmen.

Die Speisekarte wurde gereicht. Zudem gab es aktuelle Speise- und Getränkeempfehlungen auf verschiedenen Schiefertafeln.

Man bestellt in der Regel innen an der Theke. Bei unserer Ankunft war die Gästezahl übersichtlich und die freundliche Mitarbeiterin nahm unsere Wünsche am Tisch auf.

Die spätsommerliche Hitzewelle sorgte für unsere durstige Getränkebestellung:
2 Flaschen Mineralwasser, 0,75 l - € 6,00.
Ich entdeckte das Angebot der Wildkräuter Oxymel Schorle à € 5,50. Oxymel? Noch nie gehört! Honig-, Apfelessig- Kräuterauszug mit Soda aufgegossen.

Carsten kannte Oxymel bereits und empfahl das alkoholfreie Getränk.  Letztlich wurden es 5 Gläser Oxymel an unserem Tisch – es schmeckte fantastisch. Sehr erfrischend und nicht zu süß.
Oxymel - so lecker!
Ansprechend mit frischem Thymian im Weinglas serviert.

Zu üppig sollte unser Mittagessen nicht ausfallen. Wir entschieden uns für den Verwöhnteller „einmal quer durch das Gemüsebeet, Angebot nach Saison, alles was unsere Vitrine hergibt, mit Dips und Brot der Bäckerei Tollkötter aus Münster.
3 x Verwöhnteller vegetarisch - € 16,90
1 x Verwöhnteller mit zweierlei Schinken - € 22,00

Die bunt gemischte „kalte Platte“ schmeckte uns allen ausgezeichnet. Brokkoli, Weißkohl nach Kimchiart, Blumenkohl, Karotten Oliven, Ziegenkäse, Hummus, Kohlrabi, gelbe Bete, weiße und schwarze Bohnen, Schalotten. Jedes Gemüse war anders gewürzt und mariniert. Ein sehr gelungenes Aromenspiel.
vegetarischer Verwöhnteller
Für gutes Brot kann ich mich sehr begeistern. Hier gab es 2 großzügige Portionen und das Brot der Traditionsbäckerei war erstklassig.
Frische Brotauswahl
Für zwei Süßmäuler am Tisch folgten noch eine Zimtschnecke (€ 3,90) und ein großes Stück Käsekuchen (€ 4,00) und Kaffee.
süßer Abschluss
Carsten und ich gönnten uns als Dessert ein Glas Blanc de Noir (0,2 l á € 7,50) aus dem gut sortierten Weinangebot.
Blanc de Noir
Wir haben uns ausgesprochen wohl gefühlt, dazu trug natürlich auch das freundliche und aufmerksame Serviceteam bei.
Verkaufsraum
Die Toiletten befinden sich im Untergeschoss, also für Gehbehinderte nicht geeignet.

Fazit: Den nachhaltigsten Eindruck im Rotkehlchen hat das Oxymel hinterlassen. Inzwischen habe ich schon unterschiedliche eigene Kreationen angesetzt.
Münster ist mehr als nur eine Reise wert. Nochmals ein ganz herzliches Dankeschön für dieses tolle Wochenende an Carsten und seine Liebste!
 

Ich war die einzige Frau in einer Vierer- Gruppe. Wir hatten alle das Menü mit Weinbegleitung. Als die Kellnerin pro Gang den individuellen Wein ausgeschenkt und ausführlich beschrieben hat, hat sie ausschließlich die männlichen Gäste am Tisch angeschaut. Ich als Frau wurde vollkommen von ihr ignoriert. Dies hat sie bei jedem Weingang so wiederholt. Auch beim Probieren wurde ich konsequent nicht bedacht - auch hier hat sie erneut nur die Männer angesprochen. Mir hat sie anscheinend aufgrund meines Geschlechts jegliches Interesse oder Kompetenz hinsichtlich Weinen abgesprochen Es ist wirklich traurig, dass im Jahr 2024 gerade eine Frau einer anderen Frau ein solch diskriminierendes Verhalten entgegenbringt und die Dame sich offensichtlich von den Rollenbildern ihrer Generation dazu verleiten lässt.
Das Essen war gut, aber das Gefühl fehlender Gleichbehandlung war für mich ein Wermutstropfen und ist ein echtes No Go.

Kann ich jeden empfehlen, seit Jahren zufrieden wurde noch nie enttäuscht.

Ich war mal wieder in meiner Heimatstadt Neuss und ging mit einer befreundeten Familie ins Masala.
Kein Gag und nichts dazu gedichtet: Fast alles was schlecht laufen kann, lief daneben.
Aufs Essen 2 Stunden gewartet. Bisher Rekord bei mir. Nach 1,5 Stunden gefragt, ob der Koch verstorben sei. Antwort: Beim Essen keine Uhr mitbringen..????....
Alkfreies Bier bestellt: Leider alle..war aber auf der Rechnung wieder da....
Die Tikka Paneer wäre gut gewesen, wenn das angekündigte Gemüse drin gewesen wäre...
Der Kellner schrieb bei der Bestellung die Speisekarte ab; das dauerte...
Ach so , als das Essen endlich da war, teilte man mir, dass Beilagen wie z. B. Reis nicht dabei wäre, schnell Reis bestellt..es kam ein Müslischälchen für 4 Personen....
Schnell eine weitere bestellt...die war kalt

Mit dem Programm wäre ich nicht mutig genug ' ne Imbiss - Hütte aufzumachen...
Ich gebe dem Restaurant in einem halben Jahr eine 2. Chance, vielleicht haben sie sich ja dann eingeeockt und festgestellt, dass nicht jeder Verwandte für die Gastro geeignet ist...

Allgemein

Unsere Tochter wollte einen neuen Weihnachtsmarkt besuchen und uns mitnehmen. Die Wahl fiel auf Dortmund. Dort soll der größte Weihnachtsbaum der Welt stehen:
Mit 45 Metern Höhe, über 1200 Rotfichten aus dem Sauerland und einem funkelnden Engel an der Spitze ist er ausgestattet.

Er steht auf dem Hansa-Platz. Der städtische Wochenmarkt findet heute nicht mehr auf dem Alten Markt statt, sondern auf dem sich südwestlich anschließenden Hansaplatz.
Der Weihnachtsmarkt besteht aus über 10 Teilstandorten.
Wir haben einige nette Dinge gesehen.
Überall gibt es dazwischen Trink- und Essgelegenheiten. Aber man muss alles im Stehen zu sich nehmen.
Für Glühwein ist das in Ordnung – aber für Essen sitzen wir lieber. Also sind wir zwischen zwei Märkten in eine Art Brauhaus gegangen.

Eröffnet wurde es im Jahre 1956, direkt am Alten Markt vis à vis zum bekannten Bläserbrunnen gelegen.

Ambiente

Es war natürlich überall recht voll mit Menschen; aber hier ging eine größere Gruppe gerade heraus – und wir traten danach ein.

Ein Kellner begrüßte uns und konnte uns auch tatsächlich in der ersten Etage einen Tisch anbieten. Den nahmen wir gerne ein.

Wir schauten uns um und sahen ein Lokal mit schöner Brauhaus-Atmosphäre. Allerdings war es in der Adventszeit übermäßig geschmückt. 

Selbst ein Elchgeweih an der Wand war mit Kugeln und Lametta versehen. Es war urig und originell!

Sauberkeit

Alles war ordentlich gepflegt.

Sanitär

Die Anlagen waren leider im Keller.

Service

Es war viel Betrieb und so dauerte es etwas, bis wir die Karte bekamen. Und weil wir sie auch noch nach Spezialitäten durchsuchen wollten, musste die Kellnerin auch noch mehrmals bei uns anhalten. Aber sie hatte die Ruhe weg und war durchaus westfälisch freundlich. Wir konnten uns nicht beklagen.

Die Karte(n)

Das Angebot war recht groß und vieles konnten wir uns für eine deftige Mahlzeit gut vorstellen.

Die verkosteten Speisen 


Dortmunder Rosenkranz (Kringelbratwurst) 15,90 €
auf Zwiebelspeckröstkartoffeln und Krautsalat

Die Brarwurst war gut gewürzt und angenehm gebraten. Die Bratkartoffeln waren leicht kross, Zwiebeln und Speck waren wunderbar gescmort und knusprig.
Ein echtes Brauhaus-Gericht, das gut zu Pils passt.


Westfalenknödel 13,90 €
drei Knödel aus dem Salzkuchen mit frischen Champignons á la Creme
und kleinem Salat


Man muss Knödel mögen, dann ist das die richtige Wahl. Sie waren gut gewürzt und eben cremig weich. Die Pilze waren leicht gebraten, in einer cremigen Sauce und der Salat frisch und abwechslungsreich ausgewählt. Ein Traditionsgericht - fein, wenn man es weich mag.

Fitnessteller „Kunterbunt“ 18,90 €
frische Salate der Saison, mit in Honig-Chillisauce gebratenen Hähnchenbruststreifen
und frischen Früchten an einem Joghurtdressing und Brot

Mit Hähnchenfleisch war nicht gespart worden. Es war saftig und weich. Das Dressing zum Salat war cremig und leicht süß – mal überraschend anders, aber gelungen. Auch die Früchte – zum Beispiel Heidelbeeren – passten gut zum Teller. Das Brot war frisch und eben weiches Weißbrot.

Getränke

Das Brauhaus hat eine große Auswahl an Bieren und viele sogar aus dem Fass. Wir haben drei frische Biere verkostet.

Thier Pils – 0,3 l – 4,00 €

Die Brauerei Thier, im Sprachgebrauch auch Thier-Brauerei oder Dortmunder Thier-Brauerei genannt, ist ein Brauereiunternehmen mit langer Tradition in Dortmund. Inzwischen gehört Thier zur Radeberger Gruppe der Dr. August Oetker KG. Seit 1996 wird das Bier ohne eigene aktive Brauerei am Standort der Dortmunder Actien-Brauerei gebraut.

Brinkhoff Pils – 0,3 l – 3,90 €
Die Brauerei Brinkhoff GmbH ist ein Brauereiunternehmen in Dortmund, das zur Radeberger Gruppe der Dr. August Oetker KG gehört. Der Name entstand 2002 durch Umbenennung der Dortmunder Union-Ritter-Brauerei zu Ehren des Gründungsbraumeisters der Dortmunder Union-Brauerei, Fritz Brinkhoff.
Ihr bekanntestes Produkt ist das Pilsner Bier BRINKHOFF’s No.1, das seit 1977 nach dem Originalrezept von 1887 von Fritz Brinkhoff in Dortmund gebraut wird und hauptsächlich im Ruhrgebiet in Einzelhandel und Gastronomie erhältlich ist. Seit der Übernahme des Unternehmens durch Brau und Brunnen und der Stilllegung der Brauerei in Dortmund-Lütgendortmund im Jahr 2006 wird das Bier in der Dortmunder Actien-Brauerei gebraut.

Wir haben beide Sorten probiert – und das Thier schmeckte uns wesentlich besser.

Hövels Original – 0,3 - - 4,10 €
Die Hövels Hausbrauerei ist eine Brauerei in Dortmund. Das „Alt“ ist relativ süß und dunkel – unserer Tochter hat es geschmeckt. Wir stehen gar nicht auf malzige Biere und waren mit Thier sehr zufrieden.


Fazit


4 – gerne wieder. Uns hat es gefallen.


(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)


Datum des Besuchs: 01.12.2024 – mittags – 3 Personen


Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm




 

Allgemein

Eigentlich erschien alles wie immer (auf den ersten Blick). Aber dann sah ich, dass an einer Wand eine neue Theke aufgestellt und dafür der Weinschrank entfernt worden war. 

Die beiden Möbelstücke standen - leer - in einer Ecke, die nicht für Gäste genommen wird, aber in der Nähe der alten Theke hingeräumt worden war.

Und über der Theke befand sich ein Regal auf dem zwei alte Prunkstücke aus der alten Kühlung „schutzlos“ herumstanden!
Der Mouton ist also noch da (und eine Magnum Champagner), doch die Lafite-Flasche war weg!

Sonst gab es aber nichts Neues. - Und das ist in Ordnung!

Sanitär

Toiletten sind im Keller – aber es gibt auch eine behinderten gerechte Anlage natürlich ebenerdig.

Service

Das Besitzer Paar strahlt stets heiter über das ganze Gesicht. Die angestellte Kellnerin ist nicht unfreundlich, hat aber einen anderen eigenen Gesichtsausdruck (Pflichterfüllung).
Aber damit können wir gut leben.
Die Tische sind eingedeckt: Messerbänkchen mit Messer und Gabel; rote Papierservietten.

Teller stehen am Buffet – auch Besteck und Servietten liegen dort bereit. Verbrauchte Teller werden abgeräumt. Getränke werden gebracht (am besten bestellen, wenn Geschirr entfernt wird).

Für den Mongolen-Grill liegen an jedem Tisch Klammern, die am Teller befestigt werden. Die rohen Zutaten liegen auch in der Kühlung und man stellt sich die Zutaten zusammen – wenn es fertig ist, werden auch diese Gerichte zum Platz gebracht.

Die Karte(n)

Es gibt eine umfangreiche Karte mit asiatischen Gerichten. Aber eigentlich bestellen alle Gäste stets das Buffet – asiatisch (chinesische Gerichte in der Auslage fertig zubereitet und die rohen Zutaten für den mongolischen Grill).


Die verkosteten Speisen 

Asia Lachs Salat

Da die Tante sehr wenig isst und nur Lachs ohne Gewürze und Salat nur mit Essig und Öl haben will, nahmen wir dieses Gericht aus der Karte. Und das hat sie auch nicht alles geschafft; aber es wurde freundlich eingepackt und mitgenommen.
Die Lachsstücke waren sanft gegart und haben zugesagt. Der gemischte Salat war frisch und in mundgerechte Stücke gezupft. Das Dressing wurde in einer Extraschale gereicht.
Dazu trank die alte Dame nur Mineralwasser ohne Kohlensäure (natur).

Ayced (Mittagsbuffet)

Wir kennen natürlich das Angebot des Hauses in Grundzügen. Daher verzichten wir auf die kleinen Kuchenstücke und auch auf einige Eissorten.

Wir mögen die Nudelspeisen recht gerne.

Und auch Huhn – die Entenstücke sind meistens etwas schwächer im Geschmack.

Heute habe ich auch mal die Pekingsuppe probiert – ich weiß nicht, wie sie original schmecken soll; aber ich mag Brühen mit Einlagen eigentlich immer.

Sushi-Röllchen sind sicher hier keine Spitzenprodukte – vielleicht sogar nicht selber gemacht – sie erinnern mich an Supermarktware. Aber egal, ich probiere hier immer welche.
Etwas Obst liegt auch bereit. 

Pudding mit Schokoladengeschmack, dicker Milchreis oder Vanille-Richtung mag ich teilweise auch noch.

Die Auswahl ist also recht groß.

Getränke

Wasser - Cola

Köpi
Ich mag dieses Pils recht gerne – es kommt in 0,4 l Gläsern – und zwei Portionen gehören zum Angebot. Weitere Bestellungen kosten den halben Preis in der Karte.

Diebels Alt
Meine Tochter probierte das Alt. Sie mag es dunkel und malzig. Diebels fand sie nur mittelprächtig und trank daher nachher Limo.

Filterkaffee
Der Kaffee schmeckt wenig nach Bohne; er erinnert mich an Tante Magda, die immer zwei Aufgüsse auf das Mehl machte. Also eine Kindheitserinnerung – sonst mag ich lieber Espresso: also gerne wenig und stark als viel und schlapp.

Preis-Leistungs-Verhältnis

recht günstig - und ein Glückskeks an der Theke

Fazit

3 – wenn wir in Kamp-Lintfort sind, wahrscheinlich.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 03.12.2024 – mittags – 4 Personen

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italienische Pizza, Pasta, und Fleischgerichte sind viele zu empfehlen.  
Nach vegetarischen Speisen fragen.  Qualität und Preis ist gut und fair.  

Tipp: 
Stoßzeiten vermeiden,  dann dauert es länger.

Servicetyp:
Essen zum Mitnehmen
Preis pro Person
10–20 €

Essen: 5
Service: 5
Ambiente: 4

Empfehlung für Vegetarier:
Einigermaßen empfehlenswert

Vegetarische Gerichte:
Nach vegetarischen Speisen fragen. 
Pizza Garten, etc, Melanzane, Pasta.

-

In unserem Herbsturlaub,haben wir als erstes in dieser Lokalität,reserviert.War gar nicht so einfach zu finden. Da wie ja fast überall auch hier Umleitungen waren,führte uns das Navi,nicht direkt zum Ziel. Rechts und links Felder und Navi sagte,wir wären am Ziel. Haben dann Jemanden gefragt und er zeigte auf ein Haus,welches noch etwas weiter zurück liegt. Dort brannte auch Licht. Vor dem Restaurant sind ausreichend Parkplätze.
Ein großer Teil des Außenbereichs,ist komplett überdacht. Wir gingen rein und sagten zu der Bedienung,welche Schwierigkeiten wir hatten,es zu finden. Ja,sie war auch nicht glücklich über die Baustelle und ist extra früher im Restaurant,um überall Licht anzumachen ,damit man es von weitem sieht.
Wir haben uns eine ganze Zeit sehr nett mit ihr unterhalten.
Wir hatten die Wahl zwischen Bitburger,oder Früh Kölsch,vom Fass.
Da wir Bitburger überhaupt nicht mögen,nahmen wir dann das Kölsch,welches ja eigentlich kein richtiges Bier,ist.
Das 0,25 Glas kostete 2,40 Euro.
Vorab gab es einen Teller mit kräftigem dunklen Brot und helles Brot.
Dazu ein Schälchen mit Ajoli und ein Schälchen mit Kräuterbutter.
Fing schon ausgesprochen lecker,an.Ich habe übrigens vorher noch nie so eine weiße Ajoli,gesehen.
Zur Vorspeise wählten wir Beide die Kürbis-Zucchini-Suppe zu 7,80 Euro.
Mir läuft jetzt noch das Wasser im Mund zusammen. Durch die Zucchini,kam da noch ein ganz anderer Geschmack durch. Kürbissuppe an und für sich,kennt man ja.Diese Kombi,war aber genial Jederzeit wieder gerne.
Zur Hauptspeise wählte Männe ein Gericht von der Tafel.
Es war Rib Eye Steak mit Champignon-Rahmsoße zu 29,50 Euro.
Er war begeistert, Das Steak butter zart, die Soßew sehr gut abgeschmeckt mit viel Champignons drin und dazu schöne krosse Bratkartoffeln. Den Beilagensalat,nicht zu vergessen.
Ich entschied mich für Seezungenröllchen gefüllt mit Lachs,zu 24,50 Euro
Die Röllchen lagen auf einer Riesling -Senfsauce,welche richtig,richtig gut war. Dazu gab es Kartoffelgratin und auch ein Salat.
Würde ich mir jederzeit,wieder bestellen. Das war schon sehr gut.
Für Dessert,war leider kein Platz mehr.
Fazit : wären wir länger da in Urlaub gewesen,hätten wir auch nochmal dort reserviert.
Essen TOP , Bedienung TOP, Ambiente TOP. Was will man mehr.

Eigentlich ist meine Motivation momentan Berichte hier einzustellen nahe an Null. Seit Ende September funktioniert die GG App nicht mehr auf meinem I Phone. Und was macht es für einen Sinn Berichte hier einzustellen, wenn man unterwegs keine Möglichkeit hat, die einzusehen und danach Restaurants auszusuchen in Orten, in denen man sich nicht auskennt? Die Nachfrage bei den Chefs von GG lässt einen auch nicht auf Besserung hoffen, vage wird eine eventuelle neue App fürs nächste Jahr angekündigt. Liebes GG Team, ohne App brauchen wir das hier nicht weiter zu führen, dass macht keinen Sinn!

Aber ich raffe mich noch mal auf! Schließlich freut es einen immer auch, wenn zwar wenige Leser unsere Berichte über die HP lesen, aber trotzdem immer spannende Rückmeldungen zu den Berichten kommen. Für diese kleine Gemeinde also ein kurzer Bericht über einen schönen Abend in Düsseldorf. 

Alle zwei Jahre im Dezember trifft sich die Armaturenwelt in Düsseldorf zur Valve World und auch Carsten muss dann für 3 Tage dahin. Den ersten Abend konnte ich mich nicht abseilen, die Firma lud zum Team Building ein, Absage nicht zugelassen. Aber Mittwochabend, am 4 Dezember 2024 war der Abend ohne Verpflichtungen. Mein Hotel lag 200 Meter vom Edeka Markt Zurheide ( https://www.zurheide-feine-kost.de ) entfernt. Das nahm ich dann als Wink meines ganz persönlichen Schicksals und buchte mit für den Abend einen Tisch im Untergrund Gourmet Restaurant Setzkasten ( https://www.setzkasten-duesseldorf.de ) im Untergeschoss dieses Himmelreichs für jeden Menschen, der gutes Essen liebt. 

Ich will gar nicht viel schreiben zu Ambiente und weiteren Details, die vorhandenen Berichte sind da immer noch up to date. Ich entschied mich für das 4 Gang Menü, maximal werden 6 Gänge angeboten. Und der Grund für meinen Bericht ist meine Freude über die Darreichung dieses Menüs, die ich so noch nicht erlebt habe und die wirklich Spaß gemacht hat. Dazu die Wein Begleitung, die ich wählte wegen des für den Hauptgang ausgewählten Weins. 
Die Küchengrüße noch recht konventionell serviert, einer leider ohne Foto. 

Aal | Rübe ; Kuchengruß 2 war Cholodez | Schalotte, leider ohne Foto. 

Königskrabbe | Grüner Meerrettich

Wagyu | Schinken waren die sehr überzeugenden Aperos! Nun aber der Grund für meinen Bericht, immer vor dem Gang kam eine Karte an den Tisch. 

umgedreht das hier:

Dann stand vor mir:

Meeresfrüchte liebt er ja, der Carsten. Und das war äußerst kreativ und sehr neu für mich, vor allen Dingen das gelierte im Deckel! Gang 2 folgte im selben Stil.

Hinten drauf die Info:

und der Teller selber.

Fein, fein und noch mal fein! Die Küche hatte meine Freude bemerkt und spendierte dem einsamen Herrn einen weiteren Gang als Überraschung!

Info, bitte umdrehen.

Und dann gab es Piroggi in fine dining:

Jetzt freute ich mich sehr auf den Hauptgang! Und zu dem gab es folgenden Wein. 

Kann man dann anders als die Wein Begleitung ordern? Ich nicht! Und weil ich etwas traurig war, dass der angekündigte 2014 nicht mehr da war, und der 2016 in meinem Glas landete, wurde noch mal gesucht und ich durfte einen Rest 2014 mit dem 2016 parallel verkosten! Carsten war im Burgund Himmel! Dazu wieder der Dreiklang:

Hinten

auf dem Teller:

und 

da hatte jemand nach Piesport geschaut! Hoffentlich sieht das Herr Schanz nicht :-) Dessert gab es noch im gleichen Stil präsentiert.

umdrehen

Süßes Finale

Mit einem Kaffee die petit fous. 

Pflaume | Steinpilz ------ Grapefruit | Gelee ----- Apfel | Kardamom ------ Trüffel | Vanille. Die beiden Süßigkeiten mit Pilz waren klasse!

Küche und Service waren auf einem Top Niveau! Das hat große Freude gemacht und deswegen gibt es einen Bericht, auch wenn ich gerade nicht so viel Motivation habe! Wer in Düsseldorf ist, unbedingt hingehen! Sterneküche ohne Stern, aber auf dem Niveau von einem Stern! 

Unweit des Intercity Hotels , Hauptbahnhofs  und des Museums für Fußballgeschichte im Stadtteil City Ost in Dortmund gelegen .
Bereits seit 1903 erfreut dieses sich im Familienbesitz befindliche Cafe , etliche Stammgäste, Neu zugezogene und auch Prominente ( s. Stars & TV ) 
Großes Eckcafe , das bei gutem Wetter auch viele schöne Sitzplätze vor dem Cafe anbietet.
Drinnen gemütliche Cafehaus Atmosphäre , durch die viele tiefen Fenster ist es auch ohne Beleuchtung sehr hell,  die Wände zieren zahlreiche Werke und man fühlt sich fast wie in einer Galerie.
Bei unserem Besuch zur Kaffeezeit war das Cafe gut besucht.
In mehren  großen Volieren befindet sich  unter anderem ein Papagei , der zutraulich ist und gerne nachplappert was die Gäste so von sich geben , das hat seinen eigenen  Unterhaltungswert.
Neben dem eigentlichen großen Caferaum gibt es ein kleineres Nebenzimmer für Festlichkeiten.
Es existiert eine sehr große Kuchentheke wo man sich, sodenn man sich bei der riesigen Auswahl überhaupt entscheiden kann ,seinen Kuchen aussuchen kann.
Neben Kaffee, Tee  und Kuchen werden  auch diverse Frühstücke, Waffeln und Apfelstrudel, Eisbecher ,Toasts , Suppen und ein täglich wechselnder Mittagstisch sowie kleine Snacks angeboten .
Wir versüßten unseren Tag mit :
- Holländer Kirschtorte - Blätterteigtorte mit Sahnefüllung und Sauerkirschen - ausgezeichnet 
- Mozarttorte - dunkle Biskuittorte mit  Schokonougatfüllung und Marzipan - obwohl eine Kalorienbombe , ließ ich mir die Torte  auf  Zunge zergehen .
- Buttermilch Mango Torte - heller Biskuitteig mit leichter Buttermilchcreme und  vielen frischen Mangostücken - sehr fein 
dazu Milchkaffee und einen Darjeeling Tee .
So verbrachten wir bei süßen Schlemmereien und Plaudereien  einen angenehmen Nachmittag.

Nette Bedienung, gutes Preis,Leistungsverhältnis .
Buffet ohne Zeitlimit und sehr lecker.
Nettes Ambiente .
Immer wieder gerne.

Allgemein

Wir haben – warum auch immer – schon längere Zeit nicht mehr italienische Küche genossen. Da wir gerne mittags essen, war die Auswahl auch nicht mehr so groß. Viele Restaurants, die wir früher gerne besucht haben, öffnen eben nur noch abends.
Aber da ist noch das Grappolo D´Oro in Bergisch Gladbach!
Ein Blick auf die Homepage zeigte, dass es hier noch mittags etwas gibt und sogar zwei Menüs in drei Gängen angeboten werden.
Da haben wir uns rasch telefonisch einen Tisch reserviert.
Auch der Bus hält fast vor der Türe.

Ambiente

Das Restaurant scheint von außen nicht besonders groß, aber drinnen gibt es schon eine Menge Plätze. Am Eingang befindet sich die Theke und daneben sich schon einige Plätze; aber weiter durch nach hinten ist ein recht großer Bereich.
Die Plätze sind im Bistrostil gehalten: Keine Decken, aber Tischläufer. Bequeme Stühle.

Sauberkeit 

Alles wirkte recht gut gepflegt und ansprechend.

Sanitär

Der Bereich ist auch ebenerdig zu erreichen.

Service

Ein junger Mann und mehrere Damen sorgten sich um die Gäste. Der Kellner konnte mir einiges zu den Weinen des Hauses sagen. Wir wollten keine Flasche, sondern eine Art Weinbegleitung glasweise und etwas Wasser. Daher haben wir auch auf die Getränkekarte verzichtet und uns nur beraten lassen: Er hat uns schmackhafte Sorten empfohlen. Leider wurden sie aber nicht am Tisch aus der Flasche ausgeschenkt.
Auf der Homepage steht dazu: „Eine besondere Spezialität sind unsere zum Teil noch unentdeckten, edlen Weine aus der hauseigenen Enoteca, die jedes Essen abrunden.“ Ein Schwerpunkt soll das Gebiet Basilikata sein. Ich kenne Aglianico von dort, aber sie hatten aktuell dazu nichts im Vorrat.

Die Karte(n)

Es gibt ein breites Angebot in der Karte – dazu gehören auch Steaks, es gibt jedoch keine Pizze.
Wir freuten uns, dass es zwei Menüs gab und wählten einmal Fisch und einmal Fleisch.

Die verkosteten Speisen 

Gruß: Brot – frittierte Garnele – drei Aufstriche

Das Brot war warm, aber eben Weißbrot. Die Garnele war fein und knusprig. Es hat uns auf die weiteren Speisen neugierig gemacht.

Fischmenü (66,00 €)

Duett von Scampi-Tatar auf Zucchini und Wildlachs-Tatar auf Avocado Confit

Die beiden Tatargerichte brachten eine Menge Geschmack im Mund. Die Korrespondenz mit dem Gemüse war sehr gelungen. Dazu war in der Mitte noch etwas marinierter Salat.
Das war gelungen.

Labele Rouge Lachs in Basilikumschaum an hausgemachter Tagliolini

Das Filetstück war auf der Haut gebraten. Sie war knusprig und durchaus essbar. Obwohl das nicht jeder mag; aber für den Bratvorgang ist die Haut schon recht wichtig – hier kann man Gas geben und stark braten und dann den Fisch nur noch kurz drehen und mit Butter umhüllen. Das Fleisch war also recht weich und saftig – so wie wie es mögen.
Die Pasta war bissfest und durch die Creme recht angenehm verstärkt.

Himbeermousse und Schokosoufflé


Das Beerengericht war cremig und schaumig und zeigte volle Himbeeraromen. Der kleine Kuchen war sicher vorher im Kühlschrank gewesen und dann bei hoher Temperatur kurz gebacken worden. Der Kern war voll flüssig. Die Schokolade war stark zu spüren.


Fleischmenü (66,00 €)

Carpaccio vom Angusrind mit gebratenen Steinpilzen

Die hauchdünnen Fleischscheiben waren fein auf dem Teller zu einem Kreis angeordnet. Darauf waren die gebratenen Pilze verteilt worden. Den Abschluss bildete eine schmackhafte Creme und reichlich Parmesan darüber.

Geschmorte Hirschkeule aus dem Ofen an Barolo-Preiselbeer-Sauce mit Kartoffel-Sellerie-Püree und Coco-Bohnen

Das Fleisch war butterweich gebart worden. Es war völlig mit der kräftigen Sauce umgeben. Das Püree war nicht so mein Fall, weil es kompakt und fest war. Wahrscheinlich war wenig oder keine Butter hinzu gefügt worden. Es erinnerte mich daher fast an Polenta. Aber Schwamm drüber! Die Bohnen waren wieder köstlich – leichter Biss und wunderbare Gewürze.

Krokant Tiramisu auf Vanillespiegel

Der Nachtisch sah etwas anders aus, als erwartet: abwechselnde Schichten von Biskuit und einer Creme – am Ende obenauf viel Kakaopulver. Hier war das anders: Schon zwei Schichten Teig, aber nicht besonders dick (Löffelbiskuit war es sicher nicht) und die Creme war stark bzw. dick aufgetragen – also mächtig, doch auch sehr lecker.
Der Krokant steckte als Hippe obenauf. Die Kombination war durchaus schmackhaft.


Getränke

Pellegrini 0,25 l (3,50 €)

Martini Bianco (6,00 €)
Campari Soda (7,00 €)

Custoza – Glas - 8,90 €
Eine Kombination mehrerer Rebsorten wie Garganega, Trebbiano, Tocai Friulano und Malvasia bilden diese Weißweincuvée.


Primitivo – Glas – 9,50 €
Diese Rebsorte stammt wohl ursprünglich aus Kroatien – ist aber in Italien weit verbreitet. Die Trauben reifen früh und bilden meist ein starkes Aroma. Ich habe selten erlebt, dass diese Weine mir nicht schmecken – auch heute war es eine gute Wahl.

Vin Santo rosso – Glas – 7,00 €

Vin Santo kannte ich bisher nur als süßen Dessertwein in weißer bzw. gelber Farbe.
Hier war er also rot und gar nicht besonders süß nach meinem Empfinden. Er hat mich nicht ganz überzeugt

Espresso (2,80 €)

Der Kaffee hatte eine angenehme Stärke und feine Aromen.

Grappa (aufs Haus)


Preis-Leistungs-Verhältnis


Gute Zutaten, feine Verarbeitung: Daher wohl: Angemessen! Bei Getränken kann man immer diskutieren, ob die Spanne etwas hoch ausfällt.


Fazit

5 – unbedingt wieder!

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)


Datum des Besuchs: 07.11.2024

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Die gastronomische Entwicklung in Köln ist dynamisch; zumindest aus der Sicht eines nur gelegentlichen Besuchers der Domstadt. Mir kommt es vor, als ob bei jedem meiner zwei bis drei  Aufenthalte im Jahr wieder ein neues, ambitioniertes Restaurant seine Pforten geöffnet hat.
Da müssen die arrivierten Anbieter sehen, wie sie das genussgeneigte Publikum halten oder zurückgewinnen.
So auch Alen Radic, der sympathische, kroatischstämmige Inhaber und Koch des Limbourg, der  zwischen und vor den denkmalgeschützten roten Ziegelmauern im quirligen Belgischen Viertel vornehmlich klassisch-basierte Küche serviert. Schon seit längerem gibt es einmal im Monat den Dimanche de grand-mêre: Ein üppiges Mittagsbuffet „wie bei Oma“ - auch, aber nicht nur mit dem klassischen Sonntagsbraten. Günstige 40€ sind auch der Kurs für das aus 5(!) kleinen Gängen bestehende Mittagsangebot von Montag bis Donnerstag. Neu ist das Dinner au Champagner am ersten Sonntag im Monat. Mir war dagegen eine Neuigkeit aufgefallen, als ich auf der Suche nach einem ebenso kuscheligen wie hochwertigen Abendangebot für eine „verdiente“ Kollegin und mich war: Erstmals bietet Radic ein großes Degustations-Menü an, das mit sage und schreibe 12 Tellern nur „Highlights“ der vergangenen Jahre beinhaltet. Die dafür aufgerufenen 190€ weckten entsprechende Erwartungen zusammen mit leichten Befürchtungen bzgl. der Menge. Nun denn!

Nach einem feinen Aperitif in Seiberts Cocktail-Bar wurden wir im gut besuchten, aber nicht ausreservierten Limbourg von der bestens gelaunten Sommelière empfangen, die zusammen mit einem ebenso freundlichen Kollegen entspannt und aufmerksam den Abendservice wuppte. Angenehm und fehlerlos - volle Punktzahl. 

Neben dem obligatorischen Mineralwasser (Taunusquelle 8€) kam bei einem gereiften, fantastisch frisch gebliebenen Jahrgangs-Champagner (Feuillatte, Palmes d‘Or, 2006) und einem mächtigen kalifornischen Chardonnay (Grgich Hills, 2014) niemals Durst, dafür große Begeisterung auf. Kleine, aber wirklich interessante und fair kalkulierte Weinkarte.


Schon vor dem Start des Menüs wurde Sauerteigbrot in Muffin-Form gereicht, mäßig knusprige Kruste, kompakte Krume. Spannend die drei Dips: Eine Fisch-Muschel-Krustentier-Mousse überraschend süß, die aufgeschlagene Butter startete mit deutlichem Erbsengeschmack und ging dann zu Rucola-Bitterkeit über. Ob zu salzig, blieb am Tisch streitig. Nicht dagegen, dass der leichte Frischkäse mit angenehm zitrischer Yuzu-Note am meisten überzeugte.



Tatsächlich wurde vor dem eigentlichen Start noch ein pochiertes (Wachtel?)-Ei in süffiger Hollandaise mit gehobeltem Trüffel serviert. Klassischer Schmackofatz-Happen. 

In einem Holzkistchen edel präsentiert, begann das Menü augenzwinkernd: Anchovis-Pulver in die Form einer Fischgräte gepresst war natürlich ein Hingucker. Sehr knusprig. Der Fischgeschmack blieb gewollt hinter einem kräftigen, fast zu dominanten Piperaden-Gel von gelber Paprika und einer ausgleichenden Burrata-Crème zurück, so dass der Kaviar nicht nur als teure Deko diente. Dass ich mich zudem aus dem Salzbett hätte bedienen können, in dem die kleine Spielerei präsentiert wurde, fiel mir erst nach einem Hinweis des Service auf. 

Beim nächsten Teller wurde es erneut kräftig: Mittelfetter Thunfischbauch (chu-toro) gebraten und von einer angegossenen Yuzu-Vinaigrette frisch aufgefangen. Das funktionierte, allerdings hätten wir uns die Jalapeño-Salsa etwas prononcierter gewünscht. Das längliche Kräuterblatt wurde uns als Popcorn-Kresse vorgestellt und schmeckte tatsächlich nach (frischem) Mais. Dass Mexiko auch ein großer Pazifik-Anrainer ist, wurde mit der Kombi kulinarisch in Erinnerung gerufen.

Im Wechsel war jetzt wieder vegetarische Leichtigkeit an der Reihe: In einem Melonensud erfreute Manuka-Honig in Form einer akkuraten Gel-Rolle mit Shiso-Frischkäse gefüllt. Auch die Blüte (und vielleicht die Blätter?) als Topping  schien mir von der gesunden Myrtenart zu stammen. Fruchtsüße erhielt hier einen starken, ätherische Kräuter-Twist, der meiner Begleiterin ausnehmend gut gefiel, meinen Geschmack nicht besonders traf. Ich fremdle aber auch mit Anis, Salbei und Konsorten. Kleine Chips aus Tempurateig sorgten für Crunch, waren nur etwas zu hart geraten.

Alen Radic verwöhnte uns dann mit Carabinero in Texturen:  Fester Schwanz vom Binchotan-Grill, typischer Rotgarnelengeschmack ohne die oftmals sehr dominanten Rauchnoten sonstiger Holzkohle. 

Dann ein „Cappuccino“, dessen sahnige Haube die intensive Bisque etwas zu gefällig werden ließ. Und ein sehr fein gearbeitetes Cornetto aus Plankton, gefüllt mit gezupftem Carabinero, begleitet von Melonen-Gel und getoppt mit Kaviar - quasi ein Shrimps-Cocktail de luxe.
Mein Favorit an diesem Abend!

„Natürlich“ ging es süffig weiter: Gegrillter zarter Oktopus badete zusammen mit confierten Kartoffelstücken in einer Chorizo-Aioli, der trotz des Piment d‘Espelette etwas mehr Wumms gut getan hätte. Etwas gepickelter Fenchel und Brunoise von Nashi-Birne sorgten für Crunch, aber wir hätten uns auch ein ausdrucksstärkeres Obst vorstellen können. 

Warum nun erneut ein ähnlich „molliger“ Teller folgte, konnten wir nicht nachvollziehen. Natürlich ist ein mit Trüffelfarce gefüllter, handwerklich fein gearbeiteter Dumpling in würziger Miso-Veloute mit frisch gehobeltem Edelpilz ein durch und durch lippenleckender Genuss. 
Aber definitiv ein „problematischer“ Menü-Aufbau zu diesem Zeitpunkt. 

Wir waren jedenfalls dankbar, dass der Service eine Pause anbot, die wir tatsächlich für den Gang „einmal um den Pudding“ nutzten, um Atem zu schöpfen. 

Nachdem wir durch kalte Luft und Bewegung wieder aktiviert waren, wurde auch der Gaumen erfrischt - Aber wie: Nicht mit erwarteter Säure, sondern Umami, Bitterkeit und Salzigkeit! 
Das Wakame-Champagner-Sorbet mit (reichlich) Kaviar war ein kleiner Geniestreich und eine Augenweide. Bravo! 

Der letzte (reine) Fischgang brachte eine kleine gegrillte Tranche Kabeljau, schön saftig, die einerseits klassisch mit Spinat, andererseits mit kräftigen Shitake-Pilze und einem wohltarierten Passionsfrucht-Schaum kombiniert war. Das war intelligent zusammen gestellt und „einfach“ lecker!

Spätestens ab jetzt hatte ich doch arg zu „kämpfen“ und die Fleischgänge kamen ja noch... 
Auf den ersten war ich sehr gespannt: Die Kombination Foie gras, Aal und Taube war der Papierform nach absolutes Luxusvergnügen, „drohte“ aber erneut mit viel Geschmacksträger (aka Fett). Schon optisch geriet die Portion angenehm überschaubar. Die drei Hauptdarsteller waren intelligent in Teig eingerollt, der durch Anbraten etwas Crunch bekommen hatte. Alen Radic sprach später von einer Art Tramenzzino; ich dachte eher an einen Grießteig. Geschmacklich sehr gelungen im Zusammenspiel, aber auch jeder einzelne Protagonist. Die sündige Schnitte wurde - schon fast puristisch - nur auf dem Spiegel einer dunklen, kräftigen Sauce gereicht, die ihre Taubenherkunft nicht verleugnete. Vielleicht war auch etwas Blut mit im Spiel. Jedenfalls noch ein wenig einer zweiten Sauce, vielleicht Pflaume.

Damit war für mich klar die Aufnahmefähigkeit erreicht. Was ich wirklich bedauerte, denn der Fleischteller vom US-Beef glänzte durch tolle Produkte (Flank-Steak, Schmorschulter, Pulled-beef-Praline mit Trüffelmayo), abwechslungsreich deklinierten Beilagen - Trüffel, Karotte, und Kartoffel (u.a. Millefuille) und einer bestechend intensiven Pflaumen-Sauce. Doch beim besten Willen konnte ich zu diesem Zeitpunkt nur noch an allem ein wenig knabbern; das war’s dann aber auch. 


Während sich meine Begleitung tapfer durch zwei Desserts „kämpfte“, 


plauderte ich vor der Tür bei einem magenberuhigenden Bénédictine angeregt mit Chef Radic, der einräumte, selbst schon an eine Verkleinerung des Menüs gedacht zu haben. Aber höchstens auf 9 bis 10 Gänge, denn „Hier soll keiner hungrig rausgehen!“ 
Die Worte noch im Ohr, entdeckte ich zurück im Gastraum eine schöne Käseplatte und wie es der Zufall so will, fanden sich kurz darauf auf meinem Teller (kleine!) Stücke von Brillat Savarin, Reblochon, Brie de Meaux und Blue Stilton. Gereift genug, angenehm temperiert und mit dem selbst hergestellten, reichhaltigen Früchtebrot ein genialer Abschluss.

Bei den Petit Fours und Pralinés streikte selbst meine disziplinierte Kollegin. Aber natürlich überreichte ihr unsere charmante Service-Fee sechs kleine Schmuckstücke „to-go“. Sie schmeckten auch noch am nächsten Morgen…
Übrigens nicht das einzigen Mitbringsel aus dem Limbourg: Durften wir uns doch beide ein gar nicht so kleines Fläschchen aus den verschiedenen Obstbränden und -Likören aussuchen, abgezapft und originalverkorkt nicht von Pahlgruber&Söhne sondern von Vater Radic in der Heimat. Welch nette, großzügige Geste, die so perfekt zu unserem sympathisch-geradlinigen Gastgeber passte, der uns an diesem Abend auf das Reichhaltigste verwöhnte. Es wird mit Herz und Seele gekocht; prononcierte Aromen oder intellektuelle Spielereien stehen hier nicht im Fokus. Auch bemerkenswert: Dem Zwei-Mann-Team in der kleinen Küche unterlief nicht ein einziger handwerklicher Fehler im überreichen Best-of-Potpourri. 
Bravo, lieber Alen und Team, und sehr gerne À bientôt!