Region Stuttgart

Anlässlich eines Geburtstags sind wir mit Familie im Spargelbesen (Straußwirtschaft, Häckerwirtschaft, Besenwirtschaft) der Familie Bauerle eingekehrt. Dieser ist in jedem Jahr zur Spargelzeit von April bis Juni geöffnet. Eine Reservierung ist angeraten, da der Besen gut besucht ist.

Zur Einstimmung einen kleinen Umtrunk mit "Cassis-Sekt" - nicht zu süß und nicht zu sauer, intensiver Cassis-Geschmack - genau richtig. Als "Gruß aus der Küche" gibt es vorweg einen Spargelsud in kleinen weißen Suppentöpfen zum trinken. Etwas zu salzig findet die gesamte Familie, aber frisch und intensiver Spargelgeschmack.

Die Speisekarte bietet Spargel in allen Varianten. Mein Favorit an diesem Abend ist weißer Spargel mit einer Essig-Öl-Marinade mit frischen Kräutern und gehacktem Ei (11,50). Als Beilage wähle ich "Warmes Besen-Ripple" (Kassler) zu 5,80. Der Teller ist reichlich gefüllt und der Spargel durchweg zart und hat keinerlei harten Rückstände. Die Marinade schmiegt sich an den Spargel - ein wenig mehr Ei hättes zwar sein können, aber dafür sind zwei Ripple auf dem Teller.

Auch der "Stangenspargel altfranzösisch" mit Camembert überbacken und mit Bauernbrot (12,20) serviert sieht gut aus. Allerdings kritisiert das Familienmitglied, das es im Verhälnis zum Spargel etwas zu wenig Camembert war. Geschmacklich aber sehr gut.

Bestellt wurden auch die Klassiker mit Sauce Hollandaise und zerlassener Butter. Als Beilagen gab es weiterhin im Angebot: "Gekochter und gerauchter Schinken", "Räucherlachs", "Neue Kartoffeln mit Petersilie" und "Kratzete mit frischen Käutern" (ein Kräuterpfannkuchen der wie ein Kaiserschmarrn angerichtet wird). Die "Kratzete" sind sehr gut in Konsistenz und die Kräutermenge ausgewogen. Eine sehr schmackhafte Kombination mit dem gerauchten Schinken, dem Spargel und der Sauce Hollandaise.

Auf der Karte ebenfalls zu finden sind verschiedene Flammkuchen mit Spargel, "Spaghettispargel", "Spargel Carbonara" und "Spargel-Bauern-Toast". Eine große Auswahl an Weiß-, Rose- und Rotweinen aus eigenem Anbau sowie verschiedene Obstbrände als Begleitung und zum Abschluss stehen zur Auswahl. Als Dessert gibt es "Erdbeeren" pur oder mit Vanilleeis und Schlagsahne.
Das Vanilleeis ist selbst erstellt, was man schmeckt (und da ich selbst die Speiseeisherstellung als Hobby betreibe erkenne ich den Unterschied). Die Erdbeeren hatten zu diesem Zeitpunkt noch nicht die Qualität - aber wenn die Erdbeeren auf dem Feld reif sind, wird dieses Dessert ein Hochgenuss.

Die Einrichtung ist typisch rustikal und man befindet sich im Keller (Mobilfunkempfang nahe Null). Alles ist sauber und orderntlich. Lediglich im WC zeigt sich an der Decke zur Außenwand leichter Schimmelbefall, welchem man sich einmal annehmen sollte (hiefür einen Punkt bei Sauberkeit weniger).


Fazit
Unsere Runde ist rundum gesättigt und zufrieden mit den Spargelgerichten und wiederholen dies in ein paar Wochen nochmal, um auch die "Erdbeerzeit" richtig zu treffen. Die Bedienungen sind fix und sehr freundlich. Alles Gerichte wurden zügig serviert und Getränke bei Bedarf nachgeliefert. Obwohl alle Plätze zeitweise komplett besetzt waren, war das Personal nicht überfordert. Wir werden auch die verscheidenen Jahreszeiten, in welchen die Wirtschaft zum "Rinderbesen" und "Gänsebesen" wird, besuchen.

An einer befahrenen Kreuzung gelegen fällt der große Gasthof sofort auf.

Steht hier ja auch schon seit Menschengedenken.
Aber punktuelle neuere äußere Änderungen lassen dann doch kurz innehalten.
Da Luigi Ristorante Pizzeria.
 
Seit wann denn das? Egal, wenn ich mich recht erinnere hatte das Haus schon mehr als einen Wirt gesehen.
 
Heißt im Umkehrschluß: bei Gelegenheit schauen wir uns das mal genauer an.
Und wenn keine Gelegenheit kommen will, dann muß man sie eben erzwingen.
Am dritten Tag in Folge Waiseneltern (Töchterchen immer noch bei der Freundin) bogen wir uns die Gelegenheit zurecht und besuchten das Ristorante. Natürlich nicht ohne Plan B und C in der Hinterhand, falls es uns dann doch allzu schnell nicht zusagen sollte.
 
Parkplätze gibt es in knapper Zahl am Haus um’s Eck. Der Eingang bedarf der Bezwingung einiger Stufen und liegt im Hochparterre (drinnen ist es dann allerdings einschl. der Toiletten eben).
Man betritt durch ein Treppenhaus einen großzügig bestuhlten und in warmen Farben gehaltenen Gastraum. Wobei gleich rechter Hand die Theke und die Küche anschließen und der Gastraum selbst durch eine optische Trennung um die Ecke herum eine Erweiterung erfährt. Optisch schon mal nicht schlecht….aber wo waren die Gäste?
Gut, jetzt waren wir drin, und der G-Punkt (Achtung Insider) war überschritten, als uns ein entsprechend gepflegt bekleideter Kellner freundlich begrüßte und uns mehr oder weniger die Wahl zwischen den Tischen ließ.
Immer ein komisches Gefühl als einziger Gast im Restaurant zu sein.
Allerdings war es ja auch erst 18 Uhr.
 
Der Anfang war also gemacht, die Karten lagen auf dem Tisch, eine Kerze wurde umgehend angezündet und einen kurtzen Plausch gab es auch: man hat seit einem halben Jahr offen und die Frage nach der Internetpräsenz wurde auch beantwortet mit: ist in Planung und kommt auch noch. Im Allgemeinen war der Kellner freundlich, präsent (auch als sich weitere Gäste einfanden) und umgänglich. Einzig ein kleiner Fauxpas (ein abbestellter Beilagensalat wurde dennoch geliefert) ließen ihn an den 4 Sternen scheitern. Aber 3,5 Sterne allemal
 
Die Karten (nette Kartonhüllen mit Einlegefächern) spiegeln das Repertoire wider, das beim Italiener in Deutschland so erwartet wird. Insalata, Pasta, Pizza und ein paar Fleischgerichte. Ob es Fisch gab weiß ich leider nicht mehr.
 
Essen:
Nach kurzer Zeit dann die Getränkeabfrage und bei Lieferung derselben wurden dann die Essenswünsche platziert.
 
Insalata della Casa (7,50)
Blattsalate, Schinken, Ei, Artischocken, Oliven, Käse
 
Schweineschnitzel Parmigiano überbacken(13,50)
Mit Parmesan paniertes Schnitzel mit Käse und Schinken überbacken, Pommes, Beilagensalat
 
Pizza Salame, Prosciutto, Funghi (7,20)
Belag selbsterklärend
 
Der Salat oder besser die Salate wurden vorab geliefert. Der Beilagensalat wurde trotz Abbestellung mit Verweis auf den Della Casa, den wir gemeinsam essen wollten, dennoch geliefert. Sei’s drum.
Er war reichhaltig und machte einen frischen Eindruck. Die (nicht geschwärzten) Oliven waren ebenfalls zahlreich vorhanden. Leider war das Dressing etwas schwach. Es hatte einen leichten Geschmack wie die Mischung aus thousand Islands und Cocktailsoße. Nachwürzen für den Anteil im Inneren war mit der beistehenden Menagerie möglich und teils notwendig.
Die Menagerie selbst war zwar nett anzuschauen und durch einen Sprühdosierer für den Balsamico-Essig auch keine schlechte Idee. Aber gerade die Essigflasche war am Sprührand etwas tropfig und dadurch klebrig.
Fehlende Tellerchen, die woanders meist gereicht werden um einen Salat zu teilen, fehlten ebenfalls und führten zur tropfdosierten Farbänderung der Tischdecke.
Letztendlich war der Salat nett, aber nichts Besonderes. Dafür war die Tischdecke bunter.
 
Das (Schweineschnitzel) Parmigiana war gut.
Gut gewürzt (dürfte mitunter an der parmesanlastigen Panade liegen) und eine passende Portion. Die Soße die darüber war fiel von der Geschmacksintensität etwas ab und war etwas weniger fruchtig. Sie stellte aber wohl auch keine klassische Tomatensoße dar. Die anvisierte Geschmacksrichtung konnte ich (als Gastesser auf dem Teller) nicht genau definieren. Irgendwas lachsiges war dabei. Ich fand sie aber ganz ansprechend. Habe aber auch das Schnitzel nicht probiert. Die Pommes waren ordentlich und in passender Konsistenz. Das hat die Friteuse gut gemacht ;-)
 
Die Pizza….. da begeisterte mich schon der erste Biss!
Natürlich vom Rand, aber er war derart fluffig und dennoch dünn am Boden mit leicht krossem Randoberfläche. Das hatte schon was. Die Würze des Teiges stand seiner Konsistenz in nichts nach. Auch die war sehr gut getroffen.
Dafür war leider der Belag und insbesondere das Sugo etwas schwach.
Ein daraufhin nachgeordertes „scharf“ wurde in einem ansprechenden Gläschen mit Edelmetalldeckel geliefert und half dem zufriedenstellend auf die Sprünge.
So war die Pizza also unterm Strich eine sehr ansprechende Vertreterin ihrer Art und ich kann mir ein weiteres Restaurant merken in dem man gute Pizzen kann.
 
Ambiente etc.
Das Gebäude macht von außen und an dieser Kreuzung keinen übertrieben guten Eindruck.
Drinnen ist es allerdings nett und freundlich eingerichtet und einschl. der Toiletten auch sauber.
Die Tische sind weiß eingedeckt mit orangen (nein ich nehme die komische Fruchtfarbe nicht in den Mund!) Tischläufern.
Alle Tische sind auch mit Besteck und einer weißen, leider herzlich einfachen, Serviette eingedeckt.
Man kann sich hier wohl fühlen und wir haben es getan.
 
PLV:
Das ist für das Gebotene absolut in Ordnung. Eher schon gut.
Was diesbezüglich noch nachzutragen wäre:
Spezi 0,4L (3,10); Spezi 0,2L (1,70); Weizenbier 0,5L (3,20)
 
Fazit:
Hier komme ich sicherlich mal wieder her. Meine Frau muß ja auch noch die Pastagerichte probieren. Dann wird diese Bewertung dahingehend auch ergänzt.
 
Bis dahin verbleibe ich aber frei nach Küchenreise bei einer 4 – gerne wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)
 
Nachsatz:
Und die Gäste? Die kamen dann doch auch noch. Und sogar in nicht kleiner Zahl. Scheint also auch zu laufen und das freut mich!
 
 
 

Der Stuttgarter Westen hat einige gute italienische Restaurants zu bieten. Bella Italia Weine ist ein Hybrid aus Restaurant und Weinhandel. Das Essen ist hier Grundlage und Begleiter, um die Weine zu verkosten. Aber das Essen ist hervorragend und die Portionen ordentlich. D.h. eigentlich reicht ein Gang aus um satt zu werden. Und dennoch von sehr guter Qualität und frisch zubereitet.

Bei unserem ersten Besuch waren die Temperatur gerade ideal um an den Tischen vor dem Restaurant platz zu nehmen. Das Ambiente innen ist sehr angenehm und durch eine Raumhöhe von gut über 3m luftig. An den Wänden Weinregale und an der Decke verschiedene Spiegel montiert. Interessant auch die Beleuchtung, die teilweise aus verschiedenen Hängelampen in einer wilden Gruppe besteht. Das WC neu und sauber mit vielen Bildern an der Wand, welches Sophia Loren im Kontext "Essen" zeigt.

Wir entscheiden uns als Zwischengericht für "Paccheri mit Mozarella, Basilikum und Tomatensauce" (12,00) und "Pappardelle mit Kalbfleisch, Cherrytomaten und Pilzen" (15,00). Beiden Gerichten merkt man die frische Zubereitung bereits optisch an. Die Pasta ist al'dente und die Sauce tunkten wir bis auf den letzten Tropfen mit dem Brotkorbinhalt aus. Das sagt eigentlich schon alles.

Als zweiten Gang wählen wir Ossobuco ohne Knochen mit Safranrisotto (20,00). Hätten wir geahnt, das die Portionen üppig ausfallen, hätten wir uns anstatt des Ossobuco ein Dessert gegönnt. Aber das Kalbfleisch ist zart und das Safranisotto harmoniert perfekt mit dem Gemüse und den Kräutern. Die fein gewürfelten Karotten sind nicht zu weich und nicht zu fest.

Unsere Bedienung ist sehr freundlich und lässt uns verschiedene Weine testen. Wir entscheiden uns für einen "Groppello DOC 2013 - Cantrina". Die Beschreibung "nach wilden, roten Früchten und Kirschen" passt 100%ig und er duftet herrlich nach Kirschen. Das 0,2l Glas für 9,40 ist zwar ein stolzer Preis im Schwabenland, aber er mundet uns hervorragend. Dafür ist der Preis für 1l Tafelwasser zu 3,20 sehr fair. Leider war am frühen Abend die Bedienung alleine, was den Erstkontakt etwas verzögerte.

Fazit
Schickes Ambiente, leckeres Essen, freundliche Bedienung, große Weinauswahl. Rundum zufrieden. Wir werden wiederkommen und die Familie im Schlepptau mitnehmen.

Die Lage des Cafés ist wirklich spitze, man sitzt super toll im Freien, bei schönem Wetter ist es allerdings eher Glückssache, dass man einen Tisch bekommt.
Wir wollten hier Kaffee trinken und haben auch glücklicherweise gleich einen Tisch gefunden. Die Karte ist relativ übersichtlich, es gibt einige warme Gerichte, Frühstück, Bier, alkoholfreie Getränke und Heißgetränke. Die Bedienung kam relativ zügig, war aber sehr im Stress und auch nicht wirklich freundlich. Ein Kaffee kostet 2,30 Euro. Die Getränke kamen recht zügig, nachdem wir sie bestellt hatten. Ich hatte einen entkoffeinierten Kaffee, muss aber sagen, dass der nicht wirklich gut war, woran es lag, kann ich nicht sagen, aber er hat nicht geschmeckt. Dass es auch Kuchen gab und was für welchen habe ich eigentlich erst gesehen als die Bedienung zufällig zwei Stück an einen anderen Tisch gebracht hat.
Neben uns wollten einige den Mittagstisch bestellen, der auch an einer großen Tafel stand, die Bestellung wurde aufgenommen und irgendwann kam die Bedienung dann nochmal zum Tisch und meinte, dass es wohl nur noch eine Lasagne gäbe, sie müssten sich eben noch etwas anderes raussuchen. Ich finde, wenn das Essen knapp wird bzw. nichts mehr da ist, sollte man das von der Tafel nehmen.

Naja, also es war in Ordnung, die Lage ist toll, das Angebot,der Kaffee haben mich aber nicht wirklich überzeugt.

Draußen schon eine lange Schlange, die darauf hindeutet, dass es hier etwas ganz besonderes gibt. Die Leute lieben das Eis und das Anstehen lohnt sich auch definitiv. Eine Kugel kostet zwar 1,80 Euro (2 Kugel 3,20 Euro), aber das ist es auf jeden Fall wert. Es gibt einige "Standardsorten", wie Erdbeere, Waldbeere, Vanille, Schokolade, aber auch ausgefallenere wie Nutella, Kokos, TIramisu,...
Es sind nicht wirklich Kugeln, sondern wie in Italien typisch wird das Eis mit einem Spachtel herausgeholt. Sahne kann man kostenlos auf das Eis haben, das ist toll.

Wir wurden leider von einem jungen Mann bedient, der nicht ganz so sicher wirkte und wahrscheinlich neu war. Er hat den Spachtel sehr penibel am Becher abgestrichen und so war die Portion auch nicht soo groß wie bei einigen davor, aber trotzdem war es geschmacklich wirklich spitze. Toll fand ich, dass gleich 4 oder 5 Bedienungen hinter der Theke standen und das Eis verteilt haben, ein weiterer hat zuvor abkassiert-das war echt gut getaktet.

Lecker,lecker,lecker,lohnt sich definitiv herzukommen!

Erst kürzlich war über Nagolds italienischen Flair in der Presse zu lesen. Wie wahr! Am späten Samstagvormittag quellen die pittoresken Gassen über vor Marktgängern und Flaneuren, die nach den ersten Einkäufen und den ersten Schwätzchen einkehren – am liebsten ins zentral gelegene Panorama, einer angesagten In-Location, die sich über zwei Ebenen erstreckt: unten das Eiscafe mit quietschebuntem Angebot, beeindruckenden Eisbatzen in allen Regenbogenfarben und einigen italienischen Leckereien und Gimmicks. In der oberen Ebene das Lokal, das vor allem für seine Pizze und seine Pasta bekannt ist.
 
Glücklicherweise finden wir in den übervollen Räumen gegen 11 Uhr noch einen Zweiertisch am Fenster, von wo aus man einen grandiosen Ausblick auf die darunterliegende Turmstrasse und das dortige Treiben hat. Die restliche Klientel besteht hauptsächlich aus herausgeputzten Jungsenioren der gehobenen Klasse, gerne in kleinen Grüppchen. Wider Erwarten kann man im Panorama nicht frühstücken, nicht mal das kleinste Croissant… Dafür ist der Cappuccino ein Gedicht: fluffig und doch gehaltvoll, mit lockerem Milchschaum und beeindruckender Crema. Anstatt eines Frühstücks wählen wir einen vegetarischen Toast mit Tomate-Mozzarella und Salatbeilage für 6,90 Euro (es gibt auch mehrere nicht-vegetarische Variaten zum selben Preis, z.B. der Klassiker Toast Hawai mit Ananas ig oder ein old-fashioned Herren-Toast). Das Arrangement wird beeindruckend auf einer länglichen Platte aufgetragen, mit zwei leicht getoasteten Weissbrotscheiben, sehr fruchtigen Tomaten und leicht geschmolzenem Mozzarella. Wundervoll auf der Zunge zergehend. Der dazu gereichte Beilagensalat (Pflücksalat, Möhrenstifte und Krautsalat) ertrinkt jedoch vollkommen in einem viel zu sahnigen Dressing, der den sonst positiven Eindruck leider wieder zunichte macht. Der Toast sättigt jedoch gut und ist eine prima Alternative für ein spätes Frühstück oder ein frühes Mittagessen. Beim nächsten Mal werde ich auf jeden Fall eine Pizza probieren (so um die 8-9 Euro).
 
Eine vollkommene Katastrophe ist allerdings die männliche Bedienung, die nur italienisch spricht. Das Ordern ist so sehr schwerfaellig und mit zahlreichen Rückfragen behaftet. Fast fühlt man sich veräppelt. Eine Rechnung erhält man erst nach ausdrücklicher Aufforderung und Bitte. Positiv: keine langen Wartezeiten. Auch wenn unser zweiter Cappuccino erst mal hartnäckig vergessen wird.
 
Die Räumlichkeiten sind eng und nicht barrierefrei. Die Toiletten im UG sind nur unter Schwierigkeiten zu erreichen. Alles im allen wird die Location etwas hochnäsig geführt und als nicht der italienischen Sprache Mächtiger hat man schlechte Karten. Aber der Laden boomt und ist proppevoll. Toll sind natürlich die langen Öffnungszeiten ab 9 Uhr morgens – auch wenn man so früh vielleicht nur einen Espresso hinunterstürzen mag. Ganz wie in Italia.

Die Rose in Vorderweißbuch gibt es gefühlt eigentlich schon immer. Gefühlt schon immer hat sie auch einen ganz anständigen Ruf.

 
Zitat Stgt. Ztg. und Homepage:
Wie früher bewährt sich die Kombination zwischen Metzgerei und Gastronomie: der Wirt weiß, woher die Ware kommt und wie man damit umgeht. "Die Saua hol i mir von de Baurahöf rundrum", sagt Kurt Ehmann, der daraus die klassischen Schnitzelvariationen zubereitet….
 
Als temporäre Waiseneltern (Tochter übernachtet bei Freundin) beschlossen wir an diesem sonnigen Mittwoch abends einfach mal wieder dort vorbeizuschneien. Sonntags und wenn im Nachbarort das Brennereien-Event Streich brennt stattfindet ist bekannt, dass man dringend reservieren sollte. Aber mittwochs unter der Woche?
 
Parkplätze gibt es um’s Eck genug eigene und man betritt das pittoreske Haus das ab dem 1. Stock aus Ziegelsteinen gemauert ist ebenerdig. Und dann befindet man sich ein einem Haus wie vor vielen Jahren. Man darf dann erstmal eine linoleumbeplankte Stiege in den ersten Stock rauf gehen um dann vor der Tür zum Gast- und Schankraum zu stehen.
Dieser Raum, L-förmig um den Tresen und die Küche gelegt, war aber zu unserer Überraschung schon ordentlich mit Gästen gefüllt. Er bietet Platz für geschätzt 40-50 Gäste.
 
Service
Eine freundliche, umgängliche und vor Allem patente Servicedame begrüßte uns und stutzte etwas als wir erwähnten, dass wir nicht reserviert hätten.
Daß sie patent war bemerkten wir anschließend. Sie beugte sich kurz über das Reservierungsbuch, knobelte, grübelte und fand einen Platz für uns. Eigentlich, so ein Beisatz wäre nur frei bis 19:00 Uhr, aber das bekommen wir hin.
Um 18:15… Wir wollten schon gehen als sie uns zusicherte, das klappt schon.
 
Nun, es hat geklappt…sonst wäre die Bewertung jetzt zu Ende.
 
Die dicken und sauberen Karten (mit traditionellem Kunstledereinband mit Klarsichthüllen) kamen mit an den Tisch. Die Getränke wurden zügig aber nicht unmittelbar abgefragt.
Das Essen wiederum nach passender Zeit. Lieferung desselbigen, die Nachfrage beim Abräumen ob es geschmeckt hätte, war alles estimmig.
Eine kleine Gesellschaft war anwesend und räumte mittendrin einen Teil der Tische. Beeindruckend, wie zügig und präzise da wieder Tische hergerichtet wurden.
Die Dame war im Service alleine aber von ihrer Präsenz, Schnelligkeit und Umsichtigkeit könnten sich viele ein Stück abschneiden! Und dennoch war sie immer freundlich und wirkte irgendwie auch nie gehetzt.
Das war schon stark! 4,5 Sterne
 
Ambiente:
Ja das Ambiente…. urig. Eine saubere aber alte Wirtsstube. An vielen Stellen wirkte sie nur alt. Es war schon sukzessive erneuert worden. Aber nirgends mit Stilbruch.
Eine blasstürkise Holzvertäfelung verlief bis zur halben Höhe um den Gastbereich. Die Stühle waren bequem und mitsamt den Tischen und dem restlichen Mobiliar authentisch.
Man muß so was natürlich auch mögen und heimelig finden. Ist vielleicht nicht jedermanns Sache.
Also ich habe mich hier wohl gefühlt. Irgendwie ein kleiner Abstecher in frühere Zeiten.
 
Essen:
Maultaschen soll es hier gute geben. Diese werden dienstags frisch gemacht. Aber so waren, so die Vorabwarnung der Dame, heute nicht im Angebot.. Ob schon aus oder eben nicht vorhanden weil es den Ostermontag gab und damit die vermutliche Verschiebung des Ruhetages war, weiß ich nicht. Liegt aber nahe.
 
So wurden es:
Paniertes Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes und Beilagensalat (11,90)
das berühmte SchniPoSa
Schweineschnitzel Jäger Art mit Champignons, Pommes und ebenfalls Beilagensalat (12,90)
 
Der Beilagensalat war ein Pfund! Ein kleiner Salatteller aber mit verschiednen allesamt gesondert angemachten Salaten (Blatt-, Rettich-, Karotten-, Gurken- und Kartoffelsalat). Getoppt von einem Ring Paprika und fein gehobeltem Radicchio. Das sah nicht nur gut aus, das war auch geschmacklich eine runde Sache. Jeder Einzelsalat mit seinem individuellen Dressing einfach klasse.
Wehleidig muß ich da an die teils doch arg lieblosen Vertreter bei konkurrierenden Küchenrichtungen zurückblicken. Nachträglich müsste man da punktuell fast Minuspunkte geben.
 
Die Schnitzel waren ebenfalls mehr als nur gut.
Endlich mal wieder welche mit ordentlicher Würze. Die Panade gut und die Pfanne wurde auch liebkost. Dazu waren sie angenehm weich und dünn genug um einfach einwandfrei zu munden.
Hier schmeckt man die Herkunft des Fleisches und den Metzger im Haus.
Die Pommes waren einwandfrei und das gesamte Essen auch quantitativ in Ordnung.
 
Zum Jägerschnitzel wurde unmittelbar danach auch eine Sauciere geliefert.
Ob die beinhaltete Sauce jetzt selbstgemacht war oder nicht kann ich nicht beurteilen. Einzig, sie schmeckte etwas flach. Das mag vielleicht aber auch an der guten Würze des restlichen Essens gelegen haben und ist ja sowieso subjektiv.
 
In Summe ist mir das Essen aber mehr wert als nur ein „gut“. 4,5 Sterne
 
PLV:
Mitsamt der Getränke (2x Spezi 0,5L zu 3,30) komme ich in dem Fall ebenfalls auf ein klares gut!
 
 
Fazit:
Hier kann man sehr gut in uriger Atmosphäre essen. Man sollte aber zwingend reservieren. Eine klare Empfehlung!
Zudem lädt die Gegend am Rande des schwäbisch- fränkischen Waldes auch zu Ausflügen in sehr schöner und lieblicher Landschaft ein welche dann mit einem Besuch hier abgeschlossen werden können.
 
Daher frei nach Küchenreise: 4 – gerne wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)
 
 
 

Diese Bewertung gilt einem ganz besonderen Anlaß, welchen wir in einem der futuristischsten Bauten Stuttgart, dem Porschemuseum, in der oberen Etage feierten.

Bei RK wurde von Gourmetkoch schon sehr detailreich über das Ambiente berichtet. Entgegen seiner Aussage hat das Restaurant sehr wohl eigene Toiletten ... und was für welche: Granit "Impala", Glas, Wasserfallarmatur mit LED Beleuchtung ... hier wurde an nichts gespart. Wir bekamen auch den gewünschten Fensterplatz mit Blick auf den Porscheplatz und auch wir saßen an einem nobel eingedeckten Tisch mit einem Porschemodell (made in China), konnten in der Tiefgarage kostenlos parken und auch wir fanden, wenngleich das Ambiente mit den dunkelroten ledersitzen nicht ganz meinen Geschmack trifft und ich die Modellautos auf den Tischen albern finde, daß das Gesampaket in allen Punkten stimmt.

Der Service ist überaus aufmerksam, geschult, authentisch und nichts wirkt aufgesetzt,wobei uns an diesem Abend die Damen der Crew (besonders Frau Jost) sehr positiv aufgefallen sind. ein gut eingespieltes Team war immer wenn nötig zur Stelle, füllte Gläser auf, servierte alle Essen zeitgleich und räumte ebenso zeitgleich und nachdem alle mit Essen fertig waren, ab.

Die Speisekarte finde ich klein und fein und ausgewogen gehalten. Wer mit Filet Mignon, Striploinsteck, Prime Rib oder Rib Eye Steak in den Größen mit 250 g oder 450 g nicht glücklich wird, findet auch Fischgerichte oder wählt das 4 (73 Euro) oder 5 Gänge Menüu. Als Beilage kann die Auswahl zu jeweils 5 Euro z. b. auf Rosmarinkartoffeln, Rösti, Ofenkartoffel, hausgemachte Pommes Frites, Gemüse der Saison, frischer spargel (im Moment), Sauce Hollandaise oder Rahmspinat fallen auch wenn die Mehrzahl der Gäsete wegen der erstklassigen Steaks kommen, würde ich mir persönlich eine erweiterte Speisekarte wünschen, die das handwerkliche Können der Küche zeigen. Ich meine damit Gerichte bzw. Fleischgerichte, die nicht in Konkurrenz zum Steakfleisch stehen.

Nach dem Anrollen des Aperitifwagens und unserer Auswahl, wurde uns verschiedenes Brot, verschiedene Aufstriche (Tomatenmousse, Oliventapenade, Butter) serviert. Mein geliebter Campari wird leider nicht ausgeschenkt und als Alternative blieb ein Rose Champagner (12 Euro), sicher nicht overpriced aber auch nichts besonders. Ich würde ihn nicht nochmal bestellen. Der ausgeschenkte Porschesekt war von Geldermann (0,1 l zu 7,50 Euro). Für die 0,75 l Flasche Pellegrino werden stolze 8,90 Euro berechnet.

Die Küche grüßte mit einer Scheibe Thunfisch, ummantelt mit wenig Sesam und hat allen am Tisch gefallen.

Mein selbst zusammengestelltes Menü war:

Vorspeise: gebratener Rochenflügel auf Salat von grünem und weißem Spargel mit Ttomatenvinaigrette (25 Euro)

Hauptgang: Rib Eye Steak zu 250 g, dazu serviert wuren gebratene Zwiebelringe und hausgemachte Steaksauce. Als Beilage habe ich mir rosmarinkartoffeln dazu bestellt (31  + 5 Euro), dazu ließ ich mich auf die Weinempfehlung des Hauses ein, und weil ich kräftige gehaltvolle Rote mag, wurde ein Macan Pulenta (0,1 l 5,80 Euro) (macan: das neueste Porschemodell, pulenta: argentinische Spitzenweine) gebracht.

Dessert: Varaiation von der Erdbeere (Mousse, Parfait, Pannacotta, Praline und Sorbet (14 Euro).

Ich kann mich nicht erinnern, daß ich schon mal Rochenflügel gegessen hätte. Ich habe somit keinen Vergleich, gleichzeitig kann ich mir aber nicht vorstellen, daß dieses Gericht in der Zubereitung, Qualität und Zusammenstellung getoppt werden könnte. Das rochenfleisch ist weiß und von ganz leicht fester Konsistenz, die halbierten Spargelstückchen unter dem leicht gekräuterten Fischstück waren mariniert (oder ganz wenig Soße) und ein paar kleine Stücke geteilte Salatblätter machten das Gericht zu einem wunderbar leichten Einstieg. Das Fischgericht würde ich mir sofort wieder bestellen, weil es sehr ausgewogen daher kam und für mich jeden Cent wert war.

In sehr angenehmem Abstand wurden dann unsere Hauptgänge serviert. Verschiedenes aus der Speisekarte wurde bestellt, darunte rwar ein Iberico-Spieß, Meeräsche auf Gurken (32 Euro), Prime Rib. Die vor der Bestellung gezeigten Stücke Fleisch und die mitgelieferten Erklärungen dazu am Tisch, ließen mich das Rib Eye Steack mit 250 g bestellen. Das rib Eye ist zart marmoriert, hat einen etwas höheren Fettanteil als z .b. das Rumpsteak und gehört zu den besseren Fleischteilen des Rindes. Ein phantastisches Fleisch, sehr gut angebraten, das ich medium bestellt und auch so bekommen habe. Die dazugehörigen gebratenen breiten Zwiebelringe kamen in einer extra Schüssel, ebenso die verschiedenen Dips und die hausgemachte Steaksauce. Die Zwiebelringe waren zwar geschmacklich top, kamen auch korss aus der Küche, was dann nach kurzer Zeit verloren ging. Die in kleine Würfel geschnittenen Rosmarinkartoffeln schmeckten vorzüglich.

Das Dessert war dann noch dazu ein optisches Highlight. Die einzelnen Bestandteile haben ich oben schon aufgeführt, in der ersten Reihe befand sich noch ein Spargel-Erdbeersalat. Auch wenn mir aus der Variation besonders das Kühle Sorbet geschmeckt hat, stand der Rest in nichts nach und besonders beeindruckend war die filigrane Herstellung jedes einzelnen Stückes.

Ein (Ess) Erlebnis das ich mir nicht jeden Tag gönne und für besondere Anlässe aufspare. Alle meine /unsere Erwartungen wurden erfüllt und ihc/wir freuen uns schon auf die nächste Gelegenheit, hier in entspannter Atmosphäre zu speisen.

Die Food Lounge in den Königsbau Passagen bietet für jeden Geschmack was an. Dort trifft man auf Sushi, Thai, indisch, italienisch, türkisch, deutsch, mexikanisch und natürlich auch amerikanisch in Form von Burgern vertreten von Wittkoop.
Das Erscheinungsbild ist klar, frisch, hell und sauber. Zur Auswahl stehen einige verschiedene Burger, entweder als Menü oder eben nicht.
Die Menüs können wahlweise mit Pommes oder Salat gewählt werden. Beim Salat kann man sich direkt am Tresen selbst bedienen. Sehr löblich ist eine große hoch und runter fahrbare Glasvitrine, die den Salat vor äußeren Einflüssen schützt, was bei solch einem großen Personenaufkommen auch ratsam ist.
So bleibt der Salat wenigstens ohne Keime!
Nun zur Bewertung der Burger und Pommes.
Der Hamburger und der Cheeseburger sind beide ordentlich belegt. Man bekommt keine Maulsperre aber man wird satt. Zur Auswahl stehen im übrigen Vollkornbrötchen und Weizenbrötchen. Bei mir fiel die Wahl auf das Vollkornbrötchen, was denke ich die richtige Wahl war (siehe auch Bild). Das Fleisch ist zart und saftig, passt perfekt zum Brötchen und der Salat und die Soße runden den Burger ab.
Die Pommes sind prinzipiell sehr gut, nur waren die bei uns leider einen Tick zu lange in der Friteuse. Geschmeckt haben sie trotzdem. Wenn die Pommes jetzt noch mit dem richtigen Salz (größere Salzkörner) versorgt werden würden, dann erinnert es mich ganz stark an dänischen Pommes aus dem Urlaub. Trotz allem schmecken diese frisch und sind keine so dünnen Pommes wie man sie bei Mc Donald und Burger King bekommt. Zu den Pommes hat man die Wahl zwischen Ketchup, Mayo und Pommes Soße. Ich wählte Ketchup, was gut was.
Da ich das Menü genommen hatte, war auch ein Softgetränk inklusive.
Leider gibt es dazu „nur“ ein 0,2l Getränk dazu, ich hätte mir ein 0,3l Getränk gewünscht, aber ok, man muss sich manchmal auch mit weniger zufrieden geben.
An und für sich ist die Portion ausreichend groß um erst einmal satt zu werden.
Für den Preis kann man im Grunde auch nicht meckern – Hamburger Menü 7,45 Euro excl. Pfand und das Cheeseburger Menü 7,95 Euro excl. Pfand von 0,25 Euro.
Bzgl. den Sitzplätze sollte man um die Mittagszeit eher pünktlich um 12 vor Ort sein, als die Zeit zwischen 12 und 13:30, denn da wird es eher schwierig einen Platz zu finden. Danach ist es wieder kein Problem.
Das Essen war ziemlich schnell fertig, also eine Wartezeit von ca. 2-3 Minuten – sehr gut.
Alles in allem eine gute Alternative für die Mittagspause oder auch einfach so wenn der kleine Hunger beim shoppen kommt.