Region Stuttgart

Das Café am Rathaus lädt durch seine gemütliche Atmosphäre ein. Wenn man zur Tür hereinkommt erstreckt sich vor einem eine große, vielfältig befüllte und ansprechende Theke mit Kuchen, süßen Stücken und Torten. Das Café erstreckt sich über 2 Etagen.
Wir waren hier samstags frühstücken, den Tisch hatten wir zuvor reserviert, was sich auch als gut herausstellte, denn es war relativ voll. Wir saßen im 1. Stockwerk und wurden von der Bedienung freundlich empfangen. Das Frühstück mussten wir auf einem Zettel, der auf dem Tisch auslag notieren. Wir entschieden uns für einen Bistro-Turm für 2 Personen (19,90 Euro) und bestellten zusätzlich noch 2 glutenfreie Brötchen für eine von uns. Für Menschen mit Zöliakie ist das Café auf jeden Fall lohnenswert zu besuchen, denn in Esslingen gibt es sonst nur wenige Alternativen, die glutenfreies Essen anbieten. Die Getränke waren in dem Preis nicht inbegriffen, wir bestellten einen koffeinfreien Kaffee, eine Kanne Tee und eine heiße, weiße Schokolade. Alles kam recht zügig. Auf das Frühstück mussten wir jedoch eine Weile warten. Als es dann gebracht wurde war alles schön auf einem Etagere angerichtet, auf dem ganz oben der Brötchenkorb befestigt war. Die Auswahl der Speisen war sehr gut, es gab verschiedene Brötchen (Körner, Ciabatta, dunkel) und Croissants, dazu Lachs mit Sahnemerrettich, Schinken, Käse, 3erlei Marmeladen, Butter, Joghurt mit Früchten und gekochte Eier, die wirklich perfekt gekocht waren und nicht zu weich und nicht zu hart. Qualitativ kann ich auch an nichts etwas ausrichten, auch mein koffeinfreier Kaffee war spitze, was auch nicht in jedem Café der Fall ist.

Das Essen bestach also beinahe mit Perfektion, doch der Service ließ zu wünschen übrig: Wir saßen fast 2 Stunden da, ohne dass wir gefragt wurden, ob man abräumen soll oder ob man noch etwas trinken wollte, denn alle Tassen waren leer. Das war wirklich schade, wir kamen uns etwas unbeachtet vor. Nach einer Ewigkeit wurde dann gefragt, ob man schon etwas abräumen dürfte, woraufhin wir sagten, das wir mit allem fertig seien. Die restlichen Brötchen wollte man uns sogar noch einpacken, doch wir verneinten. Mit einigem Geschirr beladen verließ die Bedienung unseren Tisch wieder und ließ uns mit dem restlichen Geschirr und Tellern wieder sitzen. Das blieb auch so bis wir zahlen wollten. 
Ich würde zwar wieder kommen, weil das Frühstück wirklich lecker war, aber insgesamt hat mich das Café nicht zu 100% überzeugt und die Preise sind nicht gerade günstig.

Aufgrund der guten Bewertung von Minitar habe ich im November dort zu Abend gegessen.

In der steilansteigenden gepflasterten Straße, in der sich das Lokal befindet, habe ich keinen Parkplatz gefunden. Erst auf der anderen Straßenseite wurde ich fündig.

Das Restaurant war an diesem Abend bis auf drei der insgesamt ca. 10 Tische leer. Auf den Barhockern rund um die Theke haben sich drei Gäste für einen Drink niedergelassen. Das orientalische Ambiente mit den verschieden farbigen Sitzpolstern gefällt mir gut. Auch das bunte Essgeschirr hat was. Es wirkt alles gemütlich.

Wegen der Vorspeise lassen wir uns von Slimane beraten. Er empfiehlt uns die gemischte Vorspeisenplatte für eine Person (6,90 Euro), weil wir im Anschluß noch einen Hauptgang essen möchten. Seine Bedenken, daß es mit einer Platte für zwei Personen mengenmäßig zuviel wird, bestätigt sich dann später

Die Platte finden wir mit verschiedenen Kleinigkeiten wie Sambousek (mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen), Hummus, Bala Ghanouche (Püree aus Auberginen und Sesampaste), Falafel und der Salatgarnitur ausgesprochen schmackhaft, in  angenehmer Würzung und Schärfe, in der Verschiedenartigkeit prima zusammen gestellt. Mein dafür verwendetes Besteck mußte ich für den Hauptgang nochmal verwenden.

Mein bestellter Hauptgang Couscous "Agneau" (16,90 Euro) hat mich überhaupt nicht überzeugt. Stand auf der Homepage was von aromatischen Gewürzen, so fand ich das Gericht nur langweilig und extrem fad. Das frische Gemüse bestand aus Karotten und Zucchini und war unter den Berg Couscous gemischt. Das Lammfleisch wurde in einer Brühe weich gekocht. Diese Brühe wurde dann in einer extra Schüssel, uneingedickt und wie Suppe, auf den Tisch gestellt. "Auf der Zunge zergehendes Lammfleisch" habe ich auch anders in Erinnerung. Ich mußte, und besonders gegen Ende meiner Portion, ziemlich kauen.

Aufgegessen habe ich nicht alles. Den neutral schmeckenden Couscousberg ließ ich zur Hälfte zurückgehen.Und auch das Fleisch widerstand. Auch wenn ich mir jetzt widerspreche: mein Sättigungsgefühl trat ein und gleichzeitig eine leere im Magen als ob ich nichts gegessen hätte.     

Diese Küche hat mich, so gesund sie durch das dünsten auch sein mag, nicht überzeugt.      

Der Club ist ab 08.02.2016 wegen Umbau geschlossen. Closing Party 06.02.2016

Benjamin und Christian Maerz möchten Neuland in der Sternegastronomie beschreiben:

Im Gourmetrestaurant Rose gibt es von Mitte Februar an die Möglichkeit, das Menü mit Craft Beer zu begleiten. Durch eine Zusammenarbeit mit der Brauerei Braufactum und der Radeberger Gruppe wollen Sternekoch Benjamin Maerz und Restaurantleiter Christian Maerz  den aktuellen Trend aufgreifen und in der gehobenen Gastronomie einbinden.


Auch aus diesem Grund haben Benjamin und Christian Maerz für Genussmenschen ein neues Angebot ins Leben gerufen. Von Dienstag bis Donnerstag erhalten Kurzentschlossene und Genießer ein 4-Gang-Überraschungsmenü und bekommen auf Wunsch ein Craftbier zum Probieren. 

https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/3850-craft-beer-zum-menue-im-gourmetrestaruant-rose/
 
Die Idee finde ich grundsätzlich gar nicht schlecht, denn die „handgemachten“ Biere schmecken mir persönlich teilweise ausgezeichnet. Zu manchen Gerichten sind sie wirklich eine Bereicherung. Gerade bei asiatischen Gerichten fand ich sie schmackhaft und eine Alternative.

Aber wer gerne Wein zum Essen haben möchte, wird dies natürlich auch hier weiter tun können.

Die Idee der "handgemachten" Biere kommt - wie so oft - aus den USA. Aber auch in Deutschland versuchen immer mehr Brauer die Bier-Palette zu erweitern.

Allerdings arbeitet das Restaurant mit einem großen Konzern zusammen. BraufactuM gehört zur Radeberger Gruppe, dem wohl größten deutschen Bieranbieter.

Auch immer mehr Geschäfte (Edeka, Kaufhof, Rewe - allerdings nicht in jeder Filiale) führen die kleinen Fläschchen mit Craft-Bieren im Sortiment.

Das „Mare e Monti“ liegt etwas abseits des Zentrums in Reutlingens Oststadt. Die umliegenden alten Stadtvillen und nobleren neuen Wohnanlagen beherbergen genügend zahlkräftige Kundschaft um hier ein Restaurant am Laufen zu halten. Im Sommer stehen jedenfalls regelmäßig Leute mit einem Glas Prosecco draußen und warten, bis ein Tisch frei wird.
Wir suchten mal wieder ein Restaurant für das Abschlussessen unseres Italienischkurses und so kam ich nach eineinhalb Jahren mal wieder hierher.

Ambiente / Sauberkeit
Das Ambiente entspricht dem normalen Durchschnitt einer Trattoria. Überschaubare Terrasse mit Sonnenschutz, nicht übermäßig dekoriert aber gemütlich zwischen die Häuser eingebettet. Der Innenraum wirkt eher rustikal mit viel Holz, aufgeteilt auf und verschiedene Zimmer. Auch hier keine übermäßige Dekoration aber Stofftischdecken, -servietten und schöne Weingläser sind ein Muss. Das Ambiente erinnert eher an ein gutbürgerlich deutsches Restaurant als an eine italienische Trattoria.
Man fühlt sich wohl bei Tisch auch wenn vielleicht nicht alles bis in die hinterletzte Ecke blinkt und blitzt.

Bedienung
Der junge Herr vom Service ist aufmerksam und freundlich und erklärt uns bereitwillig die Gerichte der Tageskarte. Der Ablauf des Essens klappt bis zur Hauptspeise reibungslos. Dann erlahmt sein Interesse etwas und wir müssen auf uns aufmerksam machen um noch Nachtisch und Espresso zu bestellen. Zwar ist das Restaurant recht voll aber das ist kein Grund den Gast nicht bis zum Ende zu betreuen. Dafür gibt es leichte Abzüge in der B-Note.

Essen / Trinken
Die Karte umfasst die typische Auswahl eines Italieners: Antipasti, Salate, Pasta, Pizza, Fleisch und Fisch. Abgesehen davon werden immer einige Tagesgerichte auf einer Tafel am Eingang angepriesen.

Wir entschieden uns für:
Antipasto Mare e Monti
Steinbutt mit Kartoffeln und Gemüse
Spaghetti alio e olio
Ravioli mit Nüssen, Gorgonzola und Trüffeln
Gegrillte Garnelen
Tiramisu

Der Abend begann mit einem Bruschetta-Gruß aus der Küche, der nur wenige Minuten vor den gemischten Vorspeisenplatten kam. So hatten wir auf einen Schlag zum Aperitif den ganzen Tisch voll mit den verschiedensten kleinen Leckereien von denen man nach Herzenslust naschen konnte. Eingelegtes Gemüse, Oliven, Vitello tonnato, Carpaccio und warmes überbackenes oder gegrilltes Gemüse ließen keine Wünsche offen. Hier schlägt für mich das wahre Herz der italienischen Küche. Nicht allzu verschnörkelt, aber mit Liebe aus besten Zutaten schmackhaft zubereitet, das ist es. Ich habe diese Vorspeisenplatte schon mehrfach hier gegessen und sie ist jedes Mal anders zusammengestellt. Ein echter Geheimtipp.
Zum Hauptgang blieb ein wenig Zeit zum Verschnaufen, Wein auswählen und Quatschen ehe es dann weiterging. Mein Steinbutt war leider eher mäßig. Das Filet schmeckte nicht mehr ganz frisch, war schon etwas trocken und ich bin auch kein großer Freund von Panade. Da habe ich schon weitaus besseren Fisch gegessen. Der weiße Sauvignon, den ich dazu gewählt hatte, schmeckte jedenfalls recht ordentlich und passte gut dazu. Meine Kolleg(inn)en waren mit den Nudelgerichten zufrieden, vor allem die Ravioli waren anscheinend außergewöhnlich lecker. Auch an den Garnelen gab es nichts auszusetzen. Ich hatte wohl diesmal einfach kein Glück bei der Auswahl.
Zum Nachtisch wählten wir dann noch das Tiramisu. Leider musste ich auch hier sagen, dass ich schon bessere gegessen habe. Es war für meinen Geschmack einfach zu wässrig und es fehlte diese unwiderstehliche Mischung zwischen süßcremig, herb würzig, biskuitweich und likörbenebelt.

Fazit
Das Niveau im Mare e Monti scheint leider etwas nachgelassen zu haben. Die Antipastoplatte ist nach wie vor ein Geheimtipp der uneingeschränkt zu empfehlen ist. Bei Hauptspeise und Nachtisch gibt es allerdings Schwächen. Der Service ist Anfangs nett und freundlich aber irgendwann erlahmt das Interesse. Das Ambiente ist innen wie außen gemütlich unkompliziert und das Preisniveau ist nicht übertrieben. Hoffentlich war das nur eine Momentaufnahme mit Ausrutschern, die sich beim nächsten Mal nicht bestätigen.