Region Saarland

Die Saarstraße am St.Johanner Markt ist ab diesem Donnerstag Anlaufstelle für Kölsch-Fans im Saarland. Das Timing könnte kaum besser sein. Erstens, weil der Sommer diese Woche wohl wirklich kommt und am St.Johanner Markt in nächster Zeit dann ordentlich Halligalli sein wird. Zweitens wegen Fussball: Seit dem Aufstieg der Elversberger in die erste Bundesliga und dem Aufstieg des Kultclubs Fortuna Köln in die Dritte Liga steht fest, dass in der neuen Saison die durstigen Fans von gleich drei Kölner Vereinen ins Saarland reisen werden. Neben Fortuna noch Victoria und natürlich der ruhmreiche FC.

Was das alles mit dem St.Johanner Markt zu tun hat ? Eine ganze Menge, denn dort öffnet an diesem Donnerstag Saarbrückens erste echte Kölsch-Kneipe. "Früh am Markt" heißt sie, Kai Liegmann heißt der Chef und der sagt:"Natürlich freuen wir uns! Eigentlich wollten wir schon vor drei Wochen starten, doch es gab Lieferprobleme. Aber jetzt geht´s los  -  und wir sind heiß drauf."

In der Saarstrasse 9, lange die Heimat des "Journal", wird sich ab morgen 16 Uhr fast alles um Kölsch drehen. Die Kölschgläser sind schon eingeräumt, die beliebte Kränze für acht oder elf Gläser ebenfalls, gestern sollten an der Hausfassade noch das Namensschild und eine Markise angebracht werden. "Wir haben den Laden komplett umgebaut", sagt Liegmann. "Nicht nur feucht durchgewischt und die Wände gestrichen", betont er lachend. Bis zu 70 Leute sollen in der klassischen Stehbierkneipe Platz finden, draussen sind weitere fünf Tische und zwei Stehtische erlaubt. Bei dem angekündigten Top-Wetter dürften diese Plätze rund um die Eröffnung (mit der Band "Fritz & Pat") besonders begehrt sein.

Neben Früh Kölsch hat Liegmann unter anderem Wein, Crémant und Aperol Spritz auf der Karte, dazu Liköre, Schnäpse und Alkoholfreies, auch Kaffee. Zudem wird es Kleinigkeiten zu essen geben: das ur-kölsche Gericht "Halve Hahn mit Röggelchen" zumn Beispiel, "Mett-Happen" und Rohesser. Ein Kölsch vom Fass gibt es für 2,40 Euro, den 11er-Kranz für 24 Euro.

(auszugsweise SZ vom 20.05.2026) 

Es sei denn, man würde sich mit Burger King oder McD begnügen, aber wer will das schon :-))

Bis vor wenigen Wochen konnte ich direkt im Anschluss an meine Physiotermine (Di, 11 Uhr)  zum "Little Hanoi" durchfahren; das Lokal liegt direkt auf meinem Heimweg und hat(te) ab 11 Uhr geöffnet. Ich schreibe ganz bewusst "hat(te)", weil das, wie ich zuletzt feststellen musste, nicht mehr der Fall ist: nunmehr findet der hungrige und durstige Gast dort erst ab 12 Uhr Einlass. Nun mag es Leute geben, denen es nichts ausmacht, von 11:30 bis 12:00 im Auto vor einem geschlossenen Lokal  zu hocken und so die Zeit totzuschlagen; zu diesen Leuten zähle ich allerdings nicht.  Also fuhr ich weiter zum "Siam" in der Hoffnung, dort habe man nicht auch  an der Mittagszeitöffnung 11 Uhr herumgebastelt. Hatte man zu meinem Leidwesen aber; auch hier wird neuerdings erst um 12 Uhr geöffnet! Da brat mir doch einer einen Storch und die Beine recht knusprig! 25 Minuten Wartezeit im Auto absitzen oder weiterfahren zum"Italia" ? Auch dort war eigentlich immer schon ab 11 Uhr geöffnet; ob das aktuell auch noch so ist? Ein Anruf mit dem Handy hätte Gewissheit gebracht, aber mein Handy lag zuhause auf dem Schreibtisch. Ausserdem wäre ich kaum quer durch die halbe Stadt vor 12 Uhr  am "Italia" gewesen, also habe ich die Zeit bis zur Öffnung des "Siam" im Auto abgebrummt, stand dann aber mit dem Glockenschlag 12 Uhr als erster Gast  direkt im Lokal, freundlich wie immer begrüßt von der Wirtin.
 
Sehr großen Hunger hatte ich nicht, trotzdem sollte es neben dem Hauptgericht zumindest eine kleine Vorspeise sein. Es wurde "Tom Yam Gung" in der kleinen Version zum Preis von EUR 7,90, "in größer" kostet sie EUR 11,90. Es handelt sich um eine scharfe Garnelensuppe mit Zitronengras, gedünsteten Zwiebeln und Pilzen (gedrittelten Champignonköpfen). Neuerdings fragt die Wirtin nach, ob die Suppe mit oder ohne Koriander sein soll; bei mir sollte sie heute mal "ohne" sein. Geschmeckt hat sie dennoch sehr gut, wobei ich den Eindruck von "mehr Wumms als normalerweise" hatte. Getrunken habe ich das übliche Chang Bier, das mit dem Elefanten, für EUR 3,90. Beim Hauptgericht entschied ich mich für das gleiche Gericht wie bei meinem letzten Besuch: "Ma Mi Ruam" (Gebratene Reisnudeln mit Gemüse, Eiern, Garnelen, Tintenfisch und Hühnerfleisch) für EUR 16,50. Dieses Gericht schmeckt mir hier immer sehr gut, wobei die Küche das Huhn für mich ruhig weglassen könnte zugunsten von mehr Garnelen und Tintenfisch. Leider war es mir diesmal nicht möglich, alles aufzuessen, obwohl ich eigentlich als "guter Esser" bekannt bin. Vielleicht hätte ich ja doch die Suppe diesmal weglassen sollen :-)).

Fazit: Wie so gut wie immer war ich mit dem Gebotenen sehr zufrieden und das "Siam" liegt bei mir in Sachen Thaiküche zusammen mit dem "Krua Thai" innerhalb von Saarbrücken vorne; nur schade, dass das "Krua Thai" zur Mittagszeit nicht mehr öffnet. So fehlt mir seit knapp drei Jahren leider die direkte Vergleichsmöglichkeit.

Gestern am Abend hatten meine Frau und ich beschlossen, heute Vormittag im "Café Steigleiter" zu frühstücken; bis ich unseren Kater versorgt hatte, der Kaffee getrunken und die "Saarbrücker Zeitung" gelesen war, ich den Geschirrspüler geleert und wieder neu beschickt hatte und, und, und.... :-)). Jedenfalls war es bereits gegen 14:20 Uhr, bis wir schliesslich im Auto sassen und zum "Steigleiter" fuhren. Direkt neben dem Eingang zum Café liess ich meine Frau aussteigen; den abschüssigen Weg hinunter zu den Parkplätzen mag und kann ich ihr mit ihren beiden Unterarmgehhilfen sprich Krücken nicht zumuten. Bis ich das Auto parkiert hatte und zurückgelaufen war, stand sie bereits an der Theke und gab ihre Bestellung ab. Eigentlich bestellt sie unter den zur Auswahl stehenden Frühstücken immer das gleiche, nämlich "Das Pikante" für EUR 8,70 und dazu eine Tasse Kaffee für EUR 3,30. "Das Pikante" beinhaltet 2 Weckchen oder zwei Scheiben Sauerteigbrot, 2 Päckchen Butter und den namensgebenden "pikanten Wurst-Schinken-Käse-Teller", der mit Oliven und Cherrytomaten garniert ist. Neben "Das Pikante" gibt es auch noch "Das Klassische" für EUR 9,10 (2 Weckchen oder Sauerteigbrot, 1 Naturcroissant, 2 Butter, Honig, Konfitüre, Sommelieraufstrich), "Das Vegetarische" für EUR 8,70 (2 Weckchen oder Sauerteigbrot, 2 Butter, reichhaltiger Käseteller) und "Das Vitale" für EUR 9,10 (1 Müslistange,2 Butter, 1 Honig, 1 Portion Müsli mit Joghurt und Milch).

Genau wie sie ihren "Standardteller" hat, habe ich meine "Standard-Eierspeise", nämlich "2 Landeier gerührt mit Schinken" für EUR 5,60, dazu ein Mohnbrötchen für EUR 1,80 (häufig sind sie schon "weg", dann nehme ich alternativ einen Kümmelweck für EUR 1,80 oder  ein Naturcroissant für EUR 2,50) und eine Tasse Kaffee für EUR 3,30. Die von den Damen hinter der Theke zubereiteten Spiegeleier mit Schinken (auch EUR 5,60) fallen hier leider meistens entweder  zu labberig oder zu "knusprig" sprich halbwegs verkohlt aus. Es sei denn, Frau Rosi hat Dienst (heute hatte sie ab 14 Uhr frei); die macht die Spiegeleier genau so wie ich sie habe möchte: mit flüssigem Dotter und hell- bis mittelbraunem Rand ! Auch die gekochten Landeier (pro Stück EUR 1,70; ich nehme immer zwei davon) geraten ihr wachsweich und werden von ihr mit Filzstift auch noch mit lächelnden Gesichtern bemalt :-))

Heute waren also bei mir "mangels Frau Rosi" wieder mal die Rühreier dran; die waren genau so o.k. wie "Das Pikante" meiner Frau..Wie immer waren wir sehr zufrieden und werden dem "Steigleiter" natürlich auch weiterhin die Treue halten.

Meine Frau hatte im Vorfeld im "Adler" angerufen; sie wollte wissen, ob der Gastraum noch geöffnet sei oder sich das Geschehen mittlerweile ganz in den Biergarten verlagert hätte. Wäre dies der Fall gewesen, hätten wir umdisponieren müssen; meine Frau kann den beschwerlichen und steilen Kopfsteinpflasterweg zum Biergarten wegen ihrer Gehbeschwerden nicht mehr bewältigen, genau so wenig wie den langen und auch steilen Weg vom Biergarten zu den Toiletten oben im Haus. Es gab Entwarnung: derzeit findet noch alles oben im Haus und im dortige gemütlichen Gastraum statt. Gegen 18 Uhr brachen wir in Richtung "Adler" auf. Zuvor hatte es bei uns zuhause eine Kaffeetafel gegeben; dazu hatte ich am Vormittag einen Besuch in der Patisserie von Quanah Schott (laut einem großen Bericht im "Der Feinschmecker" ist Quanah Schott der "ungekrönte König der Patissiers im Saarland" und zudem einer der besten Konditoren Deutschlands, de pro Jahr etwa 2,8 Tonnen Macarons produziert und auch Top-Restaurants (z.B. Christian Baus "Victor´s Fine Dining" oder das "Gästehaus Erfort" oder das "Esplanade" (beide in Saarbrücken) mit seinen tollen Produkten (geheimer Renner sind die Macarons mit Gänseleberfüllung) beliefert, gemacht. Meine Schwiegertochter hatte die Schott-Macarons vom letzten Besuch her noch im bester Erinnerung, weshalb wir sie auch diesmal wieder damit erfreuen wollten. Es hat geklappt: "Der Macaron" mit Himbeerfüllung und die Macarons mit Schoko und Pistatien fanden viel Beifall.

Im "Adler" war es bei unserer Ankunft noch ziemlich ruhig; knapp ein Drittel der Tische waren besetzt. Das änderte sich spätestens, als eine Gruppe (wenige Erwachsene, dafür etliche Knaben zwischen ca. 15 und 17 Jahren), den runden Zwölfertisch direkt neben uns enterten. Da war es dann mit der Ruhe definitiv vorbei; die Herrschaften  hatten wohl irgendwas zu feiern. Sie kamen nämlich mit leeren Bechern in der Hand ins Lokal und hatten zuvor irgendwo wohl schon ein bisschen "vorgeglüht". Ob wir wollten oder nicht, wir hatten die Wahl, den erhöhten Geräuschpegel auszuhalten oder unsere Zelte hier vorzeitig abzubrechen. Samstagsabends irgendwo in einem gute Lokal auf die Schnelle einen Tisch für fünf Personen zu kriegen, ist verdammt schwierig. Also sind wir geblieben.

Getrunken haben wir eine große Coca Cola (0,4l EUR 4,50; meine Enkelin), ein Glas Crémant Rosé (EUR 5,90; meine Schwiegertochter), zwei alkoholfreieBit (0,33l EUR 3,10; mein Sohn), eine Fanta (EUR 2,00) und eine Panache (EUR 3,00; beides meine Frau), zwei Benediktiner Weizen (0,5l EUR 5,00; ich). Im weiteren Verlauf wurde noch eine Taunusquelle medium (0,25l EUR 2,50)   getrunken, die ich niemandem zuordnen kann. Zuordnen kann ich allerdings die zwei Limoncello (jeweils EUR 3,20); Mutter und Tochter bstellten sie als "Absacker". Je nun.

Meine Frau und meine Schwiegertochten bestelten sich als Vorspeise das  "Rindercarpaccio" (EUR 17,00), mein Sohn nahm hier den "Schafskäse mit Oliven und Perlzwiebelchen" (EUR 12,00). Meine Enkelin und ich verzichteten auf Vorspeisen. Als Hauptgericht nahm das "Enkelchen" den "Flammkuchen Birne Münster" für EUR 22,00. Die Schwiegertochter wählte von den Schiefertafelangeboten das "Doradenfilet" (EUR 32,00)und wählte als Beilage Grenaille-Kartoffeln anstelle der vorgesehenen Salzkartoffeln; das war problemlos und aufschlagsfrei möglich. Mein Sohn hatte sich von den Schiefertafelangeboten das "Perlhuhn" (EUR 26,00) ausgesucht; meine Frau entschied sich für "Spargel mit gekochtem Schinken, Salzkartoffeln und Sauce hollandaise" (EUR 22,00). Ich wollte hier eigentlich keine Kalbsnieren mehr bestellen; EUR 29 sind mir für dieses Gericht einfach zu teuer. Leider habe ich es dann aber doch getan. Dessert wollte ausser mir niemand, aber "Crêpe Suzette" (EUR 10,00) lasse ich mir nicht entgehen, wenn dieses Desser schon mal auf Speisekarten auftaucht, was selten genug der Fall ist.

Kommen wir zunächst zum Positiven. Meine Enkelin war von ihrem Flammkuchen mit Birnen und Münsterkäse hin und weg: in Kleve ist Flammkuchen ihrer Aussage nach zu klein  oder zu groß, zu dünn oder zu dick und vom Belag her alles andere als berauschend. Dieser hie war für sie einfach phänomenal. Die Dorade meiner Schwiegertochter war perfekt gebraten, sehr schön angerichtet, gut gewürzt und auch die Beilage  war perfekt. Drei große Doradenfilets; dafür war der aufgerufene Preis von EUR 32,00 direkt noch günstig. Sohnemann lobte sein Perlhuhn sehr; für mich sah es rein optisch doch etwas "durch" aus. Für ihn war es aber durchaus saftig und schlichtweg perfekt. 
Nicht so gut angetroffen mit unseren Bestellungen hatten es da meine Frau und ich. Ihr Spargel war von minderer Qulität und nahezu "totgekocht", ihre Kartoffeln waren kalt und die Soße hollandaise war keine Soße sondern eine Art Brei und nahezu geschmacksfrei; sie hat sie fast komplett stehenlassen. Wenigstens der Schinken fand wohl ein bisschen Gnade vor ihren Augen, aber das Gericht als solches war komplett durchgefallen. Genauso ging es mir mit meinen Kalbsnierchen. Ich hatte als Beilage diesmal Reis gewählt; wenigstens den konnte man als "o.k. geraten" durchwinken. Die "Hauptperson" dieses Gerichts, die namensgebenden Nierchen, fielen dafür komplett und krachend durch, genau wie die begleitende Dijonsenf-Sauce. Die Nierchen mag ich am liebsten grobblättrig aufgeschnitten; mit dem mir vorgesetzten kleingeschnittenen Finzelskram, fast schon wie bei einerm Haschee, kann ich nichts anfangen. Ich hätte eigentlich gewarnt sein müssen, denn bei der letzte Bestellung ware sie schon ziemlich kleingeschnitten an den Tisch gekommen, aber wenigstens etwas grösser als diesmal . Hatte ich wohl vergessen. Die Dijonsenf-Sauce schmeckte für mich "nicht nach ihm und nicht nach ihr"; der typische Dijonsenf-Geschmack kam so gut wie nicht durch. War eben so und lässt sich im nachhinein auch nicht reparieren. Dem Service gegenüber habe ich auf dessen Nachfrage  nicht gespart mit Kritik; ob diese an die Küche weitergeben worden ist, weiss ich nicht. Wenigsten meine "Crêpe Suzette" hatte die gewohnt hohe "Adler"-Küchenqualität für mich. Wie ich bei Blick in die Küche feststellen musste, ist der ältere dicke Koch, mir bzw. uns beiden seit 2006 bekannt, wohl nicht mehr mit an Bord; ihn "ersetzen" zwei junge Frauen. Da geht dann schon mal was daneben; dass das ausgerechnet bei den Gerichte von meiner Frau und mir passieren musste, ist ärgerlich und kostet konsequenterweise diesmal den Bereich "Essen" volle zwei Sterne.

P.S. Von dem Crémant Rosé, der meiner Schwiegertochter so gut gefallen hat, hat sie vor Ort im "Adler" eine Flasche gekauft; der Besuch fährt heute nach dem Frühstück und einem Einkauf in der "Patisserie Schott" zurück nach Kleve, dort soll es am Abend zuhause einen würdigen "Sehr schönes Wochenende-Ausklang" mit Crémant und Schott-Macarons geben. Der Thekenmann im "Adler" winkte die Schwiegertochter, als wir gerade am Gehen waren, zu sich an die Theke und verriet ihr, wo man diesen Crémant in Saarbrücker "Edekas" kaufen kann und was er dort kostet . Nun soll versucht werden, ob er auch in Klever "Edekas" zu haben ist und dann dort gegebenenfalls Nachschub zu beschaffen. Gutes Gelingen von hier aus!

Viele leere Tische im Lokal und freie Parkplätze direkt vor dem Lokal; so hatten wir das im und vor unserem Lieblingsspanier noch nie erlebt. Ob viele Leute am gestrigen frühen Abend noch  bei ihrer Maiwanderung waren oder nach der vorausgegangenen Hexennacht ihre Brummschädel auskurieren mussten ? Wir wissen es nicht..

Diesmal wurden meine Frau und ich begleitet vom Wochenendbesuch aus meiner früheren Heimat, dem linken Niederrhein: mein jüngerer Sohn nebst Ehefrau und einer meiner Enkelinnen, die zwischzeitlich zu einer sehr hübschen jungen Frau herangewachsen ist, waren aus Kleve angereist. Ihr letzter Besuch liegt Jahre zurück; umso mehr haben wir uns gefreut, sie wieder einmal bei uns zu haben. Beim letzten Besuch waren wir mit ihnen unter anderem im ältesten Gasthaus der Stadt Saarbrücken, dem "Zum Adler" (eines unserer Lieblingslokale, in das wir heute am Abend mit ihnen gehen werden). Auf das "La Paella", wo wir gestern mit ihnen waren, hatte ich ihnen im Vorfeld am Telefon schon kräftig "das Maul wässerig gemacht"; entsprechend gespannt waren sie, was sie hier erwarten würde. Ich darf vorab schon mal berichten, dass sie vom Gebotenen äusserst angetan waren :-)))

Nachdem wir gegen 18:30 Uhr an dem für uns reservierten Tisch Platz genommen hatten, waren insgeamt drei Tische belegt; nachdem im weiteren Verlauf noch weitere drei Gäste erschienen waren, endete der "Zustrom"; eine völlig ungewohnte Situation!   Positiv dabei die angenehme Ruhe im Lokal; Schreiergruppen  wie bei unserem letzten Besuch waren diesmal Gottseidank nicht vertreten.

Rasch kamen die Speisekarten an unseren Tisch, ebenso rasch wurden die Getränkewünsche abgefragt. Getrunken haben wir Benediktiner Weizen (ich), alkoholfreies Pils (mein Sohn), Coca Cola (meine Enkelin) sowie Sangria blanca (meine Frau und meine Schwiegertochter) . Preise dafür, ausser für das Weizen (0,5l EUR 5,00), habe ich nicht; als ich nämlich  abschliessend um die Rechnung bat, war der listige Sohnemann schon vorne am Tresen gewesen  und hatte alles beglichen. Dafür werde ich heute die Rechnung im "Adler" übernehmen.

Etwas länger als sonst dauerte es diesmal bis die Auswahl der Speisen getroffen war; unser Besuch musste sich im Gegensatz zu meiner Frau und mir mal erst in die Karte mit den spanischen Gerichten "einlesen". Schliesslich waren wir aber alle soweit.  Meine Frau bestellte (wie fast jedesmal) als Vorspeise den "Gemischten Tapas-Teller" für EUR 15,00 und als Hauptgericht das "Filete de lomo con Cebolas frites, Honyos y Patatas Bravas" für EUR 27,50. In Sachen Vorspeise schloss sich ihr meine Schwiegertochter an; sie wählte als Hauptgericht die "Gegrillten Gambas in Brandy" ; der Preis dafür ist mir nicht erinnerlich. Das Enkelchen schloss sich den beiden anderen Damen vorspeisenmässig mit dem "Tapas-Teller" an und nahm als Hauptgericht "Pescado al vino blanco" für EUR 27,50. Sohnemann nahm als Vorspeise "Gambas al ajillo" für EUR 11,50 und das gleiche Hauptgericht wie seine Frau, nämlich die gegrillte Gambas in Brandy. Für mich gab es wie fast immer als Vorspeise die "Sopa de Pescado" für EUR 11,50, die ausser dem namensgebende Fisch (Kabeljau und Dorade) auch noch Gambas, Mismuscheln, Venusmuscheln und Octopusteile enthält. Hauptgericht waren für mich (ebenfalls wie fast immer) die gegrillten Calamaresteile (Tuben und Ärmchen) mit Patatas Bravas für EUR 24,50. Unserem Besuch hat von A bis Z alles sehr gut geschmeckt; ich war auch sehr zufrieden. Meine Frau gestand mir bei der Rückfahrt im Auto, dass ihr die Patatas Bravas diesmal nicht knusprig genug gewesen waren; ich fand sie in der Tat auch ein bisschen sehr "blass". Und mit Ihrem Rumpsteak war sie diesmal auch nicht hundertprozentig zufrieden. Eine kleine Mängelrüge gab es von ihr auch für die drei gemischten Tapasteller; ganz so üppig von der Bestückung her wie sonst waren sie diesmal nicht ausgefallen; unser Besuch merkte mangels Vergleichsmöglichkeiten davon aber nichts.Für die Mängel bei den Gerichten meiner Frau ziehe ich im Bereich "Essen" diesmal einen Stern ab.

Fast wäre die große Schüssel mit Salat "por todos" unerwähnt geblieben sowie zum Abschluss die fünf "Sol y Sombra" "aufs Haus" mit Grüßen von Senora Guzman, der Chefin des Hauses. Sogar meine Enkelin liess sich dazu überreden, von ihrem Glas wenigstens mal zu nippen, um zu wissen, wie dieser Mix schmeckt. Sie hat nicht nur genippt, sondern das ganze Glas in einem Zug ausgetrunken, nicht ohne sich anschliessend zu schütteln und kräftig zu husten. Wie sie mir erzählt hat, trinkt sie nur sehr selten Alkohol und dann jeweils auch nur sehr wenig. Wahrscheinlich ganz gut so :-)). 

Meine Frau und der Wirt Dieter Walle kennen sich seit zig Jahren aus den Zeiten als er noch als Wirt das sehr bekannte und beliebte  "Schookeloch" führte; Betreiber der "Alten Schlachthofkantine" ist er "erst" seit zwanzig Jahren. Hier wie dort war bzw. ist die Küche sehr bodenständig und sind die Preise moderat. Allerdings läuft, wie er uns heute erzählte,  das Geschäft seit 2021 sprich seit Beginn der Pandemie nicht mehr so gut: 40 % weniger Stammgäste und nur wenig Neukundschaft! Trotzdem hält er, der Vollblutgastronom,  weiter tapfer durch und heute zur Mittagszeit zählte ich immerhin irgendwas zwischen 16 und 20 Gästen, die alle gegessen und getrunken haben.

Die Angebote der Küche wechseln von Woche zu Woche, die Zutaten kommen vorwiegend aus der Region. In der Woche vom 20.04. bis zum 24.04. gibt es in der Zeit zwischen 11 und 14 Uhr beispielsweise "Ochsenbrust mit Bouillon-Kartoffeln, Meerrettichsoße & Rote Bete-Salat" (EUR 15,50), "Dibbelabbes mit Apfelmus oder Salat" (EUR 13,90), "Spaghetti aglio e olio mit Parmesankäse" (EUR 12,90), "Gebratenes Lachsfilet auf einer Riesling-Lauch-Sauce mit Bandnudeln" (EUR 16,50), "Kalbsnieren auf einer Calvados-Senfsauce mit Reisrand und Salat" (EUR 17,50), "Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes & Salat & Preiselbeeren" (EUR 24,00), "Schnitzel nach Wiener Art oder Jäger Art, als Sahneschnitzel oder Zigeuner Art mit Pommes & Salat" (EUR 18,50), "Hüftsteak mit Knoblauch-Kräuterbutter, Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat" ( EUR 22,00), "Bunte Blattsalate der Saison mit Schnitzelstreifen bzw. mit Filetstreifen von der Hüfte" (EUR 18,50 / 20,50), "3 Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und Salat" (EUR 18,50) und "Hausgemachter Rindfleischsalat mit Bratkartoffeln" (EUR 18,50). Die Vorsuppe, heute eine Gemüse-Ingwer-Suppe ist für EUR 2,00 zu haben.

Nach Suppe war uns beiden heute nicht; meine Frau wählte als Hauptgericht das Hüftsteak und ich die Kalbsnieren. Getrunken ha sie eine Zitronenlimonade (EUR 2,80); ich hatte ein Benediktiner Weissbier (0,5l EUR 5,00).Meinen Beilagensalat habe ich (so wie fast immer) meiner Herzallerliebsten zugeschanzt; sie hat beide gepackt und sie haben ihr sehr gut geschmeckt. Ihr Hüftsteak, ein ordentlich großer Lappen,  war auf den Punkt medium gebraten und sehr zart, die Bratkartoffeln waren ganz ausgezeichnet. Auch ich war mit meinen Kalbsnieren ausserordentlich zufrieden, auch wenn die Calvados-Senfsauce aus meiner Sicht hätte schon ein bisschen "calvadossiger" und "senfiger" sein dürfen. Eine Novität war, dass dieses Gericht ausser Nieren und Champignons auch gedünstete Zwiebeln beinhaltete; als ich die Kalbsnieren zuletzt im Januar 2026 hier gegessen hatte, waren sie noch zwiebellos gewesen und mit Zwiebeln habe ich sie in meinem ganzen Leben überhaupt noch nie und nirgends bekommen. Geschadet hat diese zusätzliche Komponente dem Gericht aber nicht und sie war auch nicht zu Lasten des Hauptdarstellers sprich des Nierenanteils gegangen. Alles war in bester Ordnung und deshalb scheue ich mich auch nicht, wie zuvor im Januar für den Bereich "Essen" die volle Sternenzahl zu vergeben.

Fazit: Wir kommen wieder!