Region Rhein-Neckar

Ich habe das Restaurant im November besucht und war leider mehr als enttäuscht. Das Fleisch (Rehkeule) war in meiner Wahrnehmung extrem zäh und wirkte nicht frisch zubereitet. Es waren harte Brocken und alles war lieblos angerichtet. Auch die Beilagen konnten mich geschmacklich nicht überzeugen. Wie auf den Fotos zu sehen ist, war nicht nur das Fleisch enttäuschend, sondern auch das Rotkraut wies eine unappetitliche, klumpige Konsistenz auf. Es war außerdem keine Soße für die Knödel vorhanden. Die Wartezeiten waren zudem extrem lang.

Was mich jedoch am meisten befremdet, ist der Umgang mit Kritik im Nachgang. Anstatt auf sachliche Mängel einzugehen, wird offenbar versucht, kritische Schilderungen auf Plattformen unter dem Vorwand der Diffamierung löschen zu lassen.

Nettes kleines Cafe in der Heppenheimer Innenstadt , am Anfang der Fußgängerzone gelegen.
Nachdem wir  an diesem schönen, sonnigen Herbsttag einen Spaziergang um den Heppenheimer  Bruchsee unternommen hatten, wollten wir zum Abschluss noch in einem Cafe einkehren .
Meine Freundin berichtete von einem guten Cafe , welches sie kenne und empfehlen könne , also wieso nicht ?
Über einige Stufen erreicht man das  Cafe im EG eines sehr gepflegten Gebäudes .
Drinnen moderne, helle Ausstattung ,bequeme Polstermöbel ,auf der Eckbank zusätzliche Kissen um es sich noch gemütlicher zu machen , Tische dekoriert mit  bunten Topfpflanzen und silbernen Windlichtern..........  vor dem Lokal kann man vom Frühjahr bis Herbst seine Pause im Freien genießen, in der autofreien Fußgängerzone des Bergstraßenstädtchen .
In der Cafeliebe kann man nicht nur Frühstücken, sondern auch für die heimische Küche sich mit diversen  Backwaren, Kuchen/ Torten, Snacks  versorgen .
Auch Angebote für Nahrungsmittelintoleranz geplagte und Allergiker finden sich im reichhaltigen Angebot.
Eine Mittagskarte mit Flammkuchen, Suppen , Salate und tgl. wechselnden Tagesgerichten bietet sich für den Businesslunch an. 
Nachmittags  verwöhnt man die Gäste mit Kaffee, -Teespezialitäten ,Waffeln, Crepes und Eis.
Sonntags bietet man ein Frühstücksbuffet für 18,90 Euro an.
Das freundliche Personal lies nicht lange auf sich warten, kaum das wir platz genommen hatten , fragte man nach unseren Wünschen .
Während meine Freundin nach Süßem gelüstete :
- Zimtwaffel mit Pflaumenmus , Sahne und Vanilleeis , dazu  1 Tasse First Flush Darjeeling  Tee - beides soll sehr gut gewesen sein , war mir eher nach herzhaftem :
- Lachs trifft Forelle - Platte mit 3 Scheiben graved Lachs , 2 Stk. geräucherte Forelle mit Sahnemeerrettich , 2   Körnerbrötchen  und Butter - üppige Portion und  sehr lecker - dazu ein großer Cappuccino .
Später hatten wir noch 1 Flasche Mineralwasser , da wir uns verplapperten   und unserer Besuch doch länger dauerte als ursprünglich geplant .

Im November stattete ich zusammen mit einem dem guten Essen nicht abgeneigten Arbeitskollegen der „Spinne“ hoch oben im Neustadter Stadtteil Haardt einen Besuch ab.
Vorsicht, Spinne!
Viel zu lange habe ich damit gewartet. Vier Jahre zuvor war ich mit drei gleichgesinnten Kulinarkumpanen bei Küchenchef Jörg Friedrich und seinem Team zu Gast, um dort ein paar genussvolle Stunden in familiärer Atmosphäre zu verbringen.
 
Dieser legendäre Abend von damals (ich habe ausführlich darüber berichtet…) war mir noch in guter Erinnerung als ich das äußerst idyllisch, direkt am Waldrand gelegene Restaurant mit angeschlossenem Gästehaus betrat. 
Das altehrwürdige Gemäuer
Keine zwei Minuten später traf auch mein von Lachen-Speyerdorf angereister Kollege ein.
 
Servicechefin Christiana Mix war an diesem Abend nicht zugegen. Eine sehr charmante junge Dame mit osteuropäischem Akzent, die normalerweise in der Küche ihren Dienst verrichtet, vertrat sie jedoch ganz hervorragend. Sie begrüßte uns herzlich, nahm unsere Jacken entgegen und wies uns zu unserem in elegantem Weiß eingedeckten Tisch.  
Unser Tisch (links)
Ich machte es mir auf der bequem gepolsterten Wandbank gemütlich, während mein Kollege den nicht minder komfortablen Polsterstuhl okkupierte. Die Flasche Mineralwasser (0,75l für 7 Euro) für den Durst ließ nicht lange auf sich warten. Während das gut gekühlte Wässerchen in unseren Gläsern perlte, machten wir uns mit dem im Vergleich zum letzten Besuch vor vier Jahren noch etwas reduzierter wirkenden Speisenprogramm vertraut.
 
Die von der Decke hängende Retrokugelleuchte aus den 70ern tauchte unseren Tisch in strahlendes Licht. Perfekte Bedingungen für gute Futter-Fotos. Ein Blick in den sehr geschmackvoll dekorierten Gastraum mit dem gut gefüllten Digestiv-Regal um die Ecke 
Die guten Geister des Hauses
ließ mich zufrieden das behaglich-gediegene Ambiente dieses gastronomisch genutzten „Wohnzimmers“ inhalieren. Auch mein Genusskumpel fühlte sich hier auf Anhieb wohl.
Der sehr gepflegte Gastraum
Das kleine, aber feine Speisenangebot versprach zwei Vorspeisen, eine Suppe und drei Hauptgänge. Auch ein paar mehr oder minder süße Verführer zum Abschluss listete die Karte. Aus diesen Komponenten konnte man sich ein Drei-, Vier- oder Fünf-Gang-Menü zusammenstellen. Dazu war auch eine passende Weinbegleitung (7 Euro pro 0,1l Glas) möglich.
 
Ein zusätzliches Menü außerhalb des À-la-Carte-Angebots wurde nicht (mehr) offeriert. Selbstverständlich konnte man die Gerichte auch einzeln bestellen – für den Fall, dass einem drei Gänge dann doch zu viel „abverlangen“ würden. Wir legten uns auf die viergängige Gaumenreise (90 Euro), die aus einer Vorspeise, der „Zwischen-Suppe“, einem Hauptgericht und einem Dessert bzw. einem abschließenden Käsegang bestand, fest.
 
Den Wein des Abends suchten wir aus der sehr umfangreichen Flaschenweinkarte mit klarem Regionalbekenntnis (Mittelhaardt, Südpfalz) aus. Trotz der unmittelbaren Nachbarschaft zum Top-Winzer Oliver Zeter, dessen Rot- und Weißweine ich sehr schätze, entschieden wir uns für einen Rotwein aus dem etwas weiter unten gelegenen Neustadter Ortsteil Diedesfeld. Der trockene Syrah aus dem Jahr 2018 (Flasche für 40 Euro) stammte vom Weingut Stortz-Nicolaus, das sich seit vielen Jahren dem ökologischen Weinbau verschrieben hat.       
Regionaler Rotwein-Riese
Dem 20 Monate in französischer Eiche (Barrique-Fass) gereiften Rotwein spendiert man im Hause Stortz-Nicolaus noch ein zusätzliches Jahr Flaschenreife. Kräftige, gut eingebundene Tannine und die typische Syrah-Würze machten ihn zu einem vollmundigen Fest für Freunde des flüssigen roten Stoffes. Er begleitete uns fast schwerelos (lediglich 13,5%) durch das Menü und wenn wir nicht beide mit dem Auto hätten zurückfahren müssen, wäre eine zweite Flasche die logische Konsequenz dieses gepflegten Trinkspaßes gewesen.
 
Die junge, gut aufgelegte Servicedame versorgte uns mit guter Butter und noch besserem, hausgebackenem Brot.
Butter bei de Spinne...
Gutes Brotsortiment
Besonders das etwas dunklere Malzbrot hatte ich noch in guter Erinnerung. Mit seiner süßlich duftenden Krume punktete es als fluffig-röstiges Beispiel für tadellos ausgeführte Backwerkskunst auch an diesem Abend. Der erste Hunger verlief damit wie „weggeschmiert“.
 
Dann wurde der Syrah „fachfrauisch“ präsentiert, entkorkt und eingegossen. Wir gaben ihm noch ein wenig Zeit zum Atmen und widmeten uns den kleinen Leckereien vorab, die in den Löchern eines dekorativen Meeresgebildes (Seepocken) steckten. Die ungewöhnliche Präsentation der schmackigen Fingerfuttereien gefiel mir schon vor vier Jahren.
Was zum Reinknabbern
Auch diesmal grüßte Jörg Friedrich aus der Küche mit einem gefüllten Cornet, in dem Thunfischtartar mit pikantem Wasabi-Schaum vereint wurde,
Tuna-Cornet
sowie einer beherzt nach Orient schmeckenden Mini-Frikadelle (Kreuzkümmel!), die auf einem kleinen Holzspieß steckte. 
Mini-Köfte "Spinne-Style"
Handwerklich top arrangiert und mit gutem Gespür für exotische Aromen abgeschmeckt, fanden wir für die kleinen Gaumenkitzler nur lobende Worte.
 
Beim Menüauftakt gingen mein Kollege und ich getrennte Vorspeisenwege. Während er sich an einer farbenfrohen Escabeche vom wilden Zander mit karamellisierter Zwiebel und Karottenmus delektierte,
Wilder Zander bunt arrangiert
genoss ich den Crispy Fasan mit Avocadocrème, Röstpaprikasalsa und Koriander-Öl auf einer leicht angegrillten Scheibe Ananas.
Fasan mal anders
Auf die Idee, Fasanenfleisch in knuspriger Nugget-Form anzubieten, muss man auch erstmal kommen. Die frischen (Koriander), cremigen (Avocado), leicht bitteren (Paprika) und süßen (Ananas) Akzente machten daraus eine überaus spannende Vorspeise, die wohl durchdacht war und ganz hervorragend funktionierte. 
Knuspriger Fasan
Großes Lob an die Küche für diese außergewöhnliche Komposition.
 
Auch mein Gegenüber war mit seinem sauer-gebeizten Zander hochzufrieden und freute sich nach dieser bunten, iberischen Aromenbombe auf die nach angenehmer Wartezeit folgende Schwarzwurzelsuppe. Und das mit Recht. Denn, dass Chefkoch Friedrich bei den Terrinen in der Regel nichts anbrennen lässt, ist auch außerhalb von Neustadt-Haardt längst kein Geheimnis mehr.
 
Erdig-würzig duftete mir der frisch in den Suppenteller gehobelte Trüffel entgegen. Er befand sich mit drei Ricotta-Ravioli und etwas frischem Schnittlauch noch in trockenen Tellern. 
Feine Suppeneinlage
Doch bald verschwanden die feinen Einlagen in der am Tisch angegossenen Schwarzwurzelsuppe.
Ozapft iss...
Ihr betörendes Aroma war allein schon den Weg nach Neustadt-Haardt wert. Eine tiefgründige Leib- und Seelen-Terrine, die einem glatt den Tag retten konnte. 
Versunkene Schätze im Schwarzwurzelsee
Und die frisch gehobelten Trüffelspäne sorgten für den gewissen Kick am Gaumen. Wir waren beide schwer beeindruckt von dieser von Meisterhand zubereiteten Löffelspeise.
 
Danach durften sich die Papillen mit Hilfe eines frischen Zitrus-Sorbets wieder neu justieren, 
Frischer Zwischenakkord
denn die Barbarie-Entenbrust à la Orange mit Rotkraut und Macaire-Kartoffeln war bereits im Anflug. Wir hatten uns beide für dieses Hauptgericht entschieden und damit der Ente den Vorzug vor dem Tagesfisch und der Rehkeule gegeben. Als notorischer Rotkraut-Verschmäher bat ich um eine kleinere Portion des Wintergemüses, das ich dann letzten Endes in einem Extraschälchen serviert bekam.
Rotes Kraut à part serviert
Die Brust vom Wasservogel kam im perfekten Gargrad auf das mit aromatischer Orangensauce benetzte Porzellan. Das rosafarbene, saftige Entenfleisch ließ keinerlei Zweifel an der Topqualität des Geflügels zu. 
Barbarie-Ente à la bonheur
Es vertrug sich ausgezeichnet mit der vollmundigen Orangentunke, die große französische Saucenklasse bewies. Dazu mundete mir sogar das sonst wenig geliebte Rotkraut – und das soll was heißen.
Die Ente vom Kollegen mit Rotkraut
Ganz abgesehen von den zart-mürben Macaire-Kartoffeln, der feineren Rösti-Version aus dem Franzosenland. Wenn meine Mutter früher noch Kartoffelpüree übrighatte, gab es die am nächsten Tag als in der Pfanne gebratene „Lätscherle“ (so nannte sie jedenfalls meine Mum…).
 
Ein großes Dankeschön an dieser Stelle an Küchenchef Friedrich, dass er mir diese unerwarteten kulinarischen Erinnerungen an früher mit dieser einfachen, aber köstlichen Kartoffelbeilage bescherte. Es sind ja häufig die kleinen Dinge im Leben…
 
Ein paar Worte zur überragenden Sauce à l’Orange möchte ich aber noch loswerden. Die alle Komponenten dieses französischen Winterklassikers umarmende, keine Spur zu süß ausgefallene Bigarade-Sauce punktete mit eleganter Tiefe (Entenfond bzw. Entenjus als Basis), lebendiger Säure (Orangensaft), leichter Süße (karamellisierter Zucker) und einer feinen Bitterkeit (Orangenzesten). Dazu passte der smarte Pfälzer Rote mit dem seidigen Tanningerüst wie der Korken auf die Syrah-Flasche.
 
Sie hob die vom geschmolzenen Entenfett ins beste gustatorische Benehmen gesetzten Röstaromen der formidablen Haut mit Bravour hervor und wusste auch das feinfaserige, saftige Entenfleisch um eine delikate Zitrusnote passend zu erweitern. Der bei diesem Gericht nicht gerade einfache Balanceakt zwischen vollmundiger Wärme und süßer Frische gelang dank der aromatischen Orangensauce par excellence.
 
Bereits gut gesättigt widmeten wir uns der letzten kulinarischen Etappe dieses denkwürdigen Abends. Während sich mein Kollege an einem mit Sekt aufgegossenen Sorbet gütlich tat,
Sekt und Sorbet - best Buddies!
gönnte ich mir zum Abschluss einen Crottin Cendré mit Mirabellenkompott und kleingehackten Haselnüssen aus dem Piemont.
Zum Nachtisch Ziege
Mirabellenkompott zum Crottin

Die passten wiederum zum fein-nussigen Aroma des mit einer mild-säuerlichen Note ausgestatteten Ziegenkäses aus der Region Berry (Zentral-Frankreich). In Verbindung mit der letzten Rotweinpfütze im Glas ein absolut würdiger Schlusspunkt eines von A bis Z begeisternden Vier-Gang-Menüs.
 
Rundum zufrieden verließen wir um einen für das Gebotene absolut angemessenen Geldbetrag erleichtert dieses durch und durch sympathische Restaurant und machten uns auf den Heimweg. Auf der Haardt da gibt’s halt koa Sünd. Von wegen!
 
Aber es wäre eine noch viel größere, nicht beim talentierten Maître Friedrich einzukehren, wenn man hier – zufällig oder geplant – in der Nähe weilt. Allzu lange sollte man damit allerdings nicht warten, denn der erfahrene Küchenchef steht schon viele Jahre am Herd...

Direkt am Marktplatz  in der kleinen Kirchgasse  gelegen  und in einem schön restaurierten Fachwerkhaus beheimatet.
Über eigene Parkplätze verfügt das Restaurant leider nicht ,so das man  in der näheren Umgebung nach diesen Ausschau halten muss .
Jedoch nur wenige 100 Meter entfernt existiert ein  größerer Gemeinde eigener Parkplatz .
Erst im Sommer 2025 eröffnete das Tandoori Dhaba , bzw. erfolgte die Übergabe vom Restaurant Hayat .
Mit dieser Übergabe hat auch eine Erweiterung der Räumlichkeiten stattgefunden und es stehen jetzt mehr Plätze für die Gäste zur Verfügung ( 1 zusätzlicher Raum, abtrennbarer  für Feierlichkeiten ist dazu gekommen  )
In  den warmen Monaten kann man  auch auf dem schönen Rathausplatz beim essen verweilen.
Im Tandoori Dhaba  kann man nicht nur indisch speisen, sondern auch  Pizza und Pinsa , vegetarische Gerichte sowie Grillspeisen genießen.
Wer nicht unbedingt Zeit bzw. Lust hat vor Ort zu essen  kann den Lieferservice oder das Take-away  Angebot des Lokals in Anspruch  annehmen.  Ein Cateringservice  komplettiert  das Angebot.
Mein Liebster und ich  hatten beide Homeoffice an diesem Tag, und weder Zeit noch Lust selbst zu kochen, also besprachen wir uns , um dann das Mittagsangebot im Tandoori Dhaba zu testen ( = 1 Gericht plus Suppe oder  Reis und Naanbrot von 10,90  Euro bis 13,90 Euro, sowie 1 Dessert  ) .
Wir wurden sehr freundlich empfangen .
Die Tische waren hübsch eingedeckt mit cremefarbenen Stofftischdecken und roten Servietten.
Auf den Tischen  standen exotische Windlichter .
Auch ansonsten versprühte das Restaurant etwas  indischen Charme, an den Wänden großformatige Bilder von bunten  indischen Märkten, exotischen Gewürzen,..........an der Decke ziselierte Metalllampen die interessante Lichtspiele an die Decke zauberten.
Der Gastraum war bei unserem Besuch gut besetzt , anscheinend lockte viele das günstige Mittagsangebot .
Ein kostenloser Gruß aus der Küche erreichte uns noch bevor wir unsere Getränke erhalten hatten.
- Papadam = dünne Fladen aus Bohnenmehl dazu 2 verschiedene Dips , 1  Kräuterdip und 1 süß-saurer Mangodip -  lecker und nette Geste 
- Mango Lassi = traditionelles fruchtig-süßes Joghurtgetränk- intensiver  Mangogeschmack
- Maracujaschorle - exotisch .
Bei unserer  Essens Bestellung wurden wir auch gefragt ob wir unsere Speisen scharf , mittel oder mild bevorzugen.
- Chicken Korma  = Hühnerteile in Cashewkernsauce mit Reis und Naanbrot - Sauce cremig und aromatisch ,       Naanbrot noch warm und fluffig direkt aus dem Tandoriofen - sehr gelungen 
- Butter Chicken = gegrilltes Hähnchen in rötlicher  Butter-Tomatensauce  mit Reis und Naanbrot -  Hühnchen und   Sauce mild , vielfältige Aromen konnten herausgeschmeckt werden - gut 
Während wir speisten wurden unsere Gerichte auf einem Rechaud am Tisch warmgehalten , sodass auch noch der letzte Bissen warm war.
- Gulab Jamun =  Ein Dessert aus Weizenbällchen in Zuckersirup eingelegt - traf  so gar nicht unseren Geschmack , viel zu süß und erinnerte  uns an Baklava .
Gut gefallen hat uns auch gleich am Anfang der Speisekarte eine Erklärung zu üblichen  indischen Gemüsen und Gewürzen , wie diese schmecken , wie sie  wirken  und welche Vitamine enthalten sind.
Das leckere Essen , die freundliche engagierte Art unserer indischen Gastgeber und das  sehr gute Preis -Leistungsverhältnis , wir werden definitiv wiederkommen um auch andere Gerichte zu probieren .