Region Hamburg

Surfkitchen ist ein tolles Restaurant, mitten in der Hafencity. Man bekommt hier sehr leckere Burger und Pizzen, und kann gleichzeitig das südliche Flair im Restaurant, oder die schöne Aussicht im Außenbereich genießen.
Das Essen ist zwar nicht erstklassig, aber dafür stimmt auch der Preis. Die Bedienungen waren bislang immer sehr freundlich und haben ihre Sache wirklich gut gemacht. Gerade für einen Besuch in der Mittagspause bei der Arbeit ist Surfkitchen immer gut!

Bei unserem Besuch am letzten Mittwoch wählten wir ein Gericht aus der Tagesempfehlung und drei Pizzen aus der Speisekarte. Das essen wurde mit sehr rustikalen Ton von 2 Gesellen die auch aus der Olivenernte stammen könnten "serviert".  Die Pizzen waren so lala, aber die Empfehlung "Tagliatelle mit Trüffeln" waren Bandnudeln mit Trüffeln aus dem Glas - alles glitschig und ölig ;-(

Insgesamt sin die Räumlichkeiten ohne Dämmstoffe sehr "hallig" so das man bei vollem Haus kaum sein eigenes Wort verstehen konnte.

Nach dem Essen entstand eine sehr sehr sehr lange Servicelücke ohne den Hauch einer Chance ein weiteres Getränk oder ein  Dessert zu bekommen. in der der Patron lieber mit Gesten auf der Veranda plauderte und seine Erntehelfer am Tresen Gläser putzen - alle anderen waren verschwunden. Zahlen konnten wir nur durch eine Eigeninitiative den Tresen aufzusuchen. Dieser Laden wird mit dem Service nicht lange überleben ....

Allgemein:
Das etwas ländlich-sittlich-bürgerliche Hamburg-Volksdorf bietet ein kleines Subzentrum in wäldlicher Umgebung. Zentral darin in modernem Gebäudekomplex neben einer Sportsbar die Olive. Parkplätze am Straßenrand in der Nähe begrenzt verfügbar; eigene Parkplätze 2, wovon einer offensichtlich vom Personal genutzt wird...
Umgebungsbedingt auch das Publikum: Typische Vorstadteigenheimbesitzer und schräge Paarungen in schicken Westen oder den modischen Errungenschaften der 80er. Aber man kennt sich - offensichtlich eine gute Mischung aus Stammgästen und Therapiegruppen. Herrlich provinziell - jeder spielt hier (k)eine Rolle!

Das Lokal füllte sich beständig und war später rammelvoll. Etliche Gäste mussten wieder nach Hause geschickt werden oder warteten brav an der Bar auf eine freie Ecke. Entweder hat sich die Funktion des Reservierens für einen Samstagabend (!) hier noch nicht herumgesprochen oder die Haushalte haben noch keinen Telegrafenapparat...

Warum es so quirlig und gut besucht war erschloss sich uns später.

Angebot:
Eine gehobene Griechische Karte mittelpreisig kalkuliert mit angenehmen Einzelheiten und ein frisches Tagesangebot. Hochwertige und variable Beigaben sowie einige Überraschungen wie "Entenbrust auf Balsamicojus" und einige Dinge, die man beim Griechen nicht sofort erwartet.

Ambiente/Sauberkeit:
Modern und offen-schlicht gestaltet aber klar und sauber. Durch das Rustikale auch etwas hellhörig und manchmal eng. So aber die Möglichkeit wirklich alles mitzubekommen, was an den Nachbartischen so an Problemen oder Belanglosligkeiten offengelegt wurde - sofern sich die Akteure nicht mit auf das Smartphone gesenkte Haupt gegenseitig anschwiegen. Tischdeko bestehend aus Läufer, Blume in Vase, Menage und Kerze auf dunklen Holzmöbeln. Sanitäranlagen gut bis in Ordnung und gepflegt.

Bedienung:
Empfang freundlich, Bedienung verbindlich, obwohl die 3 Akteure bei vollem Lokal schon einiges übersahen. Bei (Anwesenheit und) Ansprache wurde aber alles zufriedenstellend umgesetzt.

Essen/Getränke:
Vorab warmes, knuspriges Brot und ein recht großer und ordentlich gemachter frischer Salat mit Joghurtdressing.
1/4 Hausweine (Apelia) werden mit 4,50€ berechnet; ein 0,7l Mineralwasser mit 5,90€. Unsere Empfehlung (war auch die von der Bedienung) 0,5l Flasche Genesis weiß trocken aus Mazedonien (9,90€) wirklich gut! Den Hausouzo gibts hier nur 1x und zur Rechnung - Zwischenzeitige Sucht oder Anis-Minderversorgung kann mit 2,10 Euro pro 2cl (auch gern auf Eis) augeglichen werden.

Die Gerichte können hier flexibel mit z.B. folgenden Beilagen bestellt werden: Grüne Bohnen, Pommes Frites, Röstkartoffeln, Tomatenreis, Griechische Kartoffeln oder Nudeln, Backkartoffel etc. Sehr komfortabel. Wie wählten einen Grillteller mit Gyros, Bifteki und Schweinefilet 13,80€ (Bohnen), Lammfilet mit Kräuterbutter 17,30€ (Bohnen), Entenbrust auf Balsamicosauce 16,80€ (Backkartoffel) und Kalbsleber mit gebratenen Zwiebeln und Kräuterbutter 15,50€ (Reis).
Die Portionen recht ordentlich bis reichlich-gut. Allem gemeinsam eine sehr gute, zarte und saftige Fleischqualität. Auch bei den üppig aufbereiteten und reichhaltig komponierten Beilagen liebevolle Einzelheiten und insgesamt eine Würzung auf den Punkt - nicht übertrieben, aber pfiffig-geschmackvoll und hochwertig-fein.
Am Grillteller war nichts auszusetzen - rund und gut mit hervorragendem Bohnengemüse und einem feinen, saftig gefüllten Bifteki (Spitze) sowie solide-magerem aber saftigen Fleisch und gar nicht langweiligem Zaziki. Mit gleicher Beilage das Lammfilet vom Grill - hervorragend frisch, zart und obwohl nicht mehr ganz rosa absolut überzeugend 3 hochwertige größere Filets. Schwersüße stimmige Balsamicosauce begleitete eine knusprig gut gemachte, zarte und magersaftige Entenbrust - sehr gut mit einer riesigen, dampfend-heißen Backkartoffel mit Zaziki. Die Kalbsleber 3 flachröstige Stücken nicht ganz zart aber schier-edel und mit Kräuterbutter und Beilage nicht zu trocken. Ein großer Haufen frisch und gut gemachter zarter Röstzwiebeln gab nach und nach den Blick auf den Teller frei; auch der saftig-pfiffige Tomatenreis passte als Beilage gut.

Die Teller auch optisch sehr ansprechend präsentiert. Das war alles solide und lecker!

Baiserartiger Halvas nussig-süß - eine große Portion Würfel mit Vanilleeis, Schokotopping und Sahne (3,90) oder ein üppiges gemischtes Eis (3,30€) beendeten die stimmige Mahlzeit.

Preis-Leistung:
Mittelpreisig-günstig und qualitätsbezogen sehr erfreulich.

Fazit:
Ein guter Grieche mit überdurchschnittlicher, kreativ-abwechslungsreicher, frischer Küche. Zwar nicht familiär (weil zu voll) aber bemüht freundlich. Würden wir im Umkreis wohnen, sicher erneut ein Ziel. Modern-offen und quirlig-interessant wenn auch nicht unbedingt gediegen. Bei der guten Leistung könnte auch eine gehoben-ruhigere Ecke vorgehalten bzw. eingerichtet werden! Aber warum - es läuft doch...

2. Tag in Hamburg, ab halb sieben ist „König der Löwen“ angesagt, also am Nachmittag noch einmal ab ins Portugiesenviertel. Wir wollten ein leichtes Pasta-Gericht zu uns nehmen, damit während der Vorstellung der Hosenbund/-gürtel nicht kneift. Luigi’s kam in Frage, aber auch das gegenüberliegende Nello Ristorante, beide mit Außenplätzen, denn das Wetter war wunderbar zum Draußensitzen.

Bei Luigi waren alle Außenplätze besetzt, also entschieden wir uns für das Bello, bei dem gerade ein Tisch frei wurde. Innen hielten sich nur wenige Gäste auf. Zu unserer Ankunftszeit um halb vier war die Zeit des Mittagessens natürlich schon vorbei.

Ein freundlicher junger Mann brachte uns die Speisekarte, die für ein italienisches Restaurant sehr übersichtlich ist (Gottseidank) und in der Titelzeile auch mit „autentico italiano“ wirbt. 3 Suppen, 5 Salate, 5 Vorspeisen, 15 Pizzen (7,50 -11,50), 11 Pasta-Gerichte (8,90 – 12,90) und jeweils 7 Fisch- und Fleischgerichte (15,90 – 17,90) lassen vermuten, dass alles frisch zubereitet wird. Die Zusammenstellung der Zutaten für die einzelnen Gerichte ist allerdings nichts Außergewöhnliches, sondern entspricht den gängigen Standards.

Wir hatten uns schnell entschieden und bestellten:
2 x 0,3 l Cola à 3,00 € und laut Karte
Spaghetti Carbonara, Speck, Eier, in Sahnesauce zu 10,50 € für meinen Mann,
Fettucine Primavera, Bandnudeln mit Bratgemüse der Saison und Kirschtomaten zu 11,50 € für mich, also doch recht ambitionierte Preise. Aber das ist wohl der Lage und dem (täglichen) Touristen-Ansturm geschuldet. Ein Blick auf den Nachbartisch, an dem richtig große Pizzen serviert wurden, versprach allerdings Portionen zum sehr guten Sattwerden.

Während der Wartezeit schaute ich mich ein wenig im Inneren um. Schlichte braune Holztische mit passenden gepolsterten Stühlen, die Tische kaum eingedeckt, sparsame Dekorationen an den Wänden. Es wirkt nicht unbedingt gemütlich, sondern eher etwas kühl.
Rückwärtiger Teil des Gastraumes
Und als ich wieder draußen saß, fiel mir ein Schild an der Wand auf, das wir vorher gar nicht bemerkt hatten: Mittagstisch Montag - Freitag, 12 bis 16 Uhr, alle Pizza und alle Pasta aus der Speisekarte € 6,00 pro Person. Ja, sehr schön, hatten wir doch um halb vier bestellt! Und wenn das Essen dann noch schmeckt ….

Und es hat geschmeckt! Beide Nudelsorten waren perfekt gegart und wunderbar al dente.
Spaghetti Carbonara
Die Carbonara hatte die richtige Menge an Speck, der sehr würzig war und prima passte. Die Spaghetti lagen in wenig Sahnesauce. Trotzdem ist das natürlich nicht „autentico italiano“, wie die Speisekarte verspricht, aber meinen Mann störte das überhaupt nicht, er ist ein Saucenfan, mehr von dieser Sauce hätte ihm gut gepasst.
Fettuccine Primavera
Das Gemüse meiner Fettuccine war knackig gebraten, schön bissfest, wie ich es mag, mit verschiedenen Sorten, wie Zucchini, Aubergine, gelbe und rote Paprikastreifen, flache Stangenbohnen, Erbsen, halbierte Kirschtomaten. Alles ist fein gewürzt, der Eigenschmack ist spürbar, sehr lecker!

Beide Portionen waren reichlich bemessen, wir waren gut satt und zufrieden mit dem Gebotenen, und das für 2 x 6,00 €.

Fazit: Gute Qualität, günstige Preise in der Mittagskarte, freundlicher Service, sehr gute Lage.

Am ersten Abend unseres Kurzaufenthalts in Hamburg zog es uns in die Ditmar-Koel-Straße, die Hauptstraße des Portugiesenviertels zwischen den Landungsbrücken und dem Michel.  Mehr als 40 Cafés, Restaurants und Bistros zeigen  ein vielfältiges Angebot, vor allem an mediterranen, portugiesischen und italienischen Angeboten zu relativ günstigen Preisen. Die meisten Betriebe haben auch Tische im Außenbereich an der Straße, was an diesem Abend auch für uns wichtig war. Das bunte Treiben hier auf den Straßen vermittelt mediterranes Urlaubsflair.

Sehr anziehend sind nicht nur die vielen Restaurants sondern auch das Viertel selbst. Wir waren beeindruckt von den vielen sehr schön renovierten Gebäuden  aus der Gründerzeit und der Jahrhundertwende mit den verzierten Fassaden, hohen Fenstern und schwungvollen Balkonsimsen.
Schöne Fassaden
Wir hatten uns schon die außen angebrachten Speisekarten mehrerer portugiesischer Restaurants angeschaut. Die Wahl fiel schwer. Und während mein Blick noch an den schönen Fassaden hing, hatte mein Mann inzwischen entschieden, indem er sich im Außenbereich des „O Pescador“ niedergelassen hatte und geduldig auf mich wartete.

Ein junger, kommunikationsfreudiger Mann bediente uns den Abend über. Nett, freundlich, aufmerksam, mit lockeren Sprüchen, ohne distanzlos zu sein. Ein 0,3 Pils für 3,00 € und ein 0,5 Weizenbier für 4,60 € waren schnell bestellt und kamen gut temperiert bei uns an. Ebenso erreichte uns ein Körbchen mit leicht gerösteten, warmen Baguette-Scheiben und ein Schüsselchen Aioli, die sicher nicht selbst hergestellt wurde, sondern mich eher an eine Mayonnaise mit Knoblauch und einem Hauch an Kräutern erinnerte.
Baguette mit Fertig-Aioli
Inzwischen hatten wir die Speisekarte durchforscht, die ein gutes Angebot an verschiedenen Fischgerichten mit unterschiedlichen Fischsorten zeigt. Meinem Mann war heute Abend nach Fleisch, für ihn also ein Rumpsteak (medium rare) mit Pfeffersauce, aber ohne Kroketten, nur gemischter Salat, für insgesamt 16,70 €. Für mich für die gemischte Fischplatte mit Gemüse und Salzkartoffeln für 14,10 €. Dieser Preis erschien mir doch als sehr günstig, ich war also gespannt auf das, was mir vorgesetzt werden sollte. Und Salzkartoffeln in einem portugiesischen Restaurant?

Beide Essen wurden nach passender Wartezeit serviert.
Fischplatte
Meine Fischplatte zeigte reichlich Fisch und war gut sortiert: Hai, Lachs, Thunfisch, Heilbutt, Dorade, Kalmar und eine Garnele, alles schön heiß, fein gewürzt und gut gegrillt, nur das Thunfischsteak war etwas zu trocken geraten. Der Fisch allein war schon den Preis wert, auf das durchaus bissfeste Gemüse und vor allem auf die deutschen Salzkartoffeln hätte ich gut verzichten können, denn beide Beilagen waren nur lauwarm, wenig gewürzt und schmeckten eigentlich nach nichts. Vor allem haben meiner Meinung nach diese deutschen Salzkartoffeln, die auch noch zu lange gekocht waren, in einem portugiesischen Restaurant nichts zu suchen. Papas arrugadas wären hier passender gewesen. Für dieses Gericht kann ich daher nur 3,5 Sterne vergeben, trotz des gut gelungenen Fischs.

Mein Mann war mit seinem Rumpsteak allerdings hochzufrieden, auf den Punkt medium rare, perfekt gewürzt, mit für ihn nicht zu scharfer Pfeffersauce. Auch der gemischte Salat entsprach sowohl von der Zusammensetzung als auch vom Vinaigrette-Dressing mit leichter Süße genau seinen Vorstellungen. Er würde 4,5 Sterne geben.

Die Gasträume habe ich mir nicht angeschaut, die Sanitäranlagen brauchte ich nicht, ich kann daher in punkto Sauberkeit und Ambiente innen nichts sagen. Der Außenbereich wirkte sauber und gepflegt. Die Holzbänke werden nach zwei Stunden ohne Kissen allerdings etwas unbequem.

Trotz der kritischen Anmerkungen kann ich das Restaurant empfehlen.

Heute, 01.07.2016 startet das Vlet an der Alster mit original Hamburger Küche und regionalen Produkten.

Der Sternekoch Thomas Macyszyn wird im Herbst sein eigenes Fischrestaurant auf Spitzenniveau eröffnen. Schwerpunkt wird sein eine gehobene Fisch- und Seafoodküche. Zu den Stationen der Berufslaufbahn gehören u.a. das Le Jardin in Baden-Baden, wo er ausgebildet wurde. Danach war er Küchenchef im Provence, ebenfalls Baden-Baden. Im Goumetrestaurant Navette, Columbia Rüsselsheim, holte er sich 2011 den ersten Michelin-Stern. Ein neues Fine-Dining-Restaurant ist angesagt.

Kurztrip nach Hamburg zum Musical „König der Löwen“, nach dem Bezug des Hotels an den Landungsbrücken ein erster Spaziergang über eben jene bei angenehmen Temperaturen.

Nach dem sehr frühen Frühstück vor der Zugfahrt meldet sich jetzt vor allem bei meinem Mann der Hunger, und bevor er ganz nöckelig und damit unerträglich wird, muss eine schnelle Entscheidung getroffen werden, nämlich derart, „wir setzen uns JETZT und HIER hin“. Und das ist das Restaurant Pantry am Ende der Landungsbrücken zwischen Brücke 9 und 10, direkt auf dem Ponton, mit großer Terrasse für etwa 80 Personen, mit Blick auf einen großen Segler und all dem Hafen-Treiben ringsherum. Geschützt durch ein großes Vordach, kann man hier auch bei Regen oder großer Hitze gut sitzen.
Terrasse mit Blick auf das Hafengeschehen         
Im Vergleich zu anderen Restaurants an den Landungsbrücken sind heute kaum Gäste hier, nur ein weiterer Tisch außen ist besetzt. Ein mäßig kommunikativer Servicemann bringt uns die Karten und möchte sofort unsere Getränkewünsche wissen, aber wir wollen uns erst mal die Karte ansehen.

Das „Pantry“ bezeichnet sich als Fischspezialitäten-Restaurant und die Karte zeigt das durchaus.  Diverse Fischgerichte von Scholle, Steinbutt, Thunfisch, Zander, Rotbarsch, Seelachs, Krabben und Lachs, zumeist recht einfallslos mit Bratkartoffeln angerichtet, mit Preisen zwischen 16,00 € und 20,00 € finden sich auf der Karte. Daneben zwei Fleischgerichte, davon natürlich ein Schnitzel, Fettuccine in 6 verschiedenen Variationen, einige Salate und Backkartoffeln sowie diverse Desserts und Kuchen.

Mein Mann wählt „Bratheringe süß-sauer eingelegt, mit Zwiebelringen und deftigen Bratkartoffeln und Speck“ (12,90 €), dazu ein 0,5 l alkoholfreies Weizenbier vom Fass (4,80 €).
Ich kann mich nicht entscheiden, denn eigentlich ist meine Tortenzeit, der Kuchen in einem Fischrestaurant lockt mich jedoch nicht allzu sehr, also werde ich von den Bratheringen und Bratkartoffeln naschen und bestelle mir ein Bier, das ich noch nicht kenne: ein 0,3 Duckstein Original vom Fass für 3,60 € und nehme damit etwa 500 Kalorien zu mir, das reicht für eine Nachmittagsmahlzeit.

Die beiden Biere sind gut gezapft und gekühlt schnell bei uns und ich probiere mein erstes Duckstein Original: Ein obergäriges Bier von rötlich/bernsteinfarbenem Aussehen mit feinem Schaum, der sich aber relativ schnell auflöst, mit leicht malziger Note, schmeckt mir gut.

Während wir auf das Essen warten, sehe ich mich im eigentlichen Restaurantbereich um.
Innerer Gastraum
Die Dekorationen sind maritim ausgerichtet mit hanseatischen Accessoires wie Möwen, Seemännern, einem Steuerrad oder fotografischen Abbildungen. Das kann gefallen oder nicht! Ich muss das nicht unbedingt haben. Aber alles sieht gepflegt und sauber aus.

Wir müssen nicht lange auf die Bratheringe warten.
Brathering
Die zwei noch durch die Haut verbundenen Doppelfilets ohne Kopf und Schwanz sind mit roten Zwiebelringen  und ein paar Lauchzwiebelringen bedeckt, die Bratkartoffeln glänzen fettig in der Sonne. Ich kann gerade noch ein Foto machen, bevor sich mein Mann sich darüber hermacht. Der Brathering ist durch die verwendete Marinade tatsächlich leicht süß und nicht zu sauer, festes Fleisch, nichts Außergewöhnliches, aber geschmacklich durchaus okay. Die Bratkartoffeln zeigen deutliche Röstaromen, aber durch das viele Fett sind sie leicht matschig und trotz des Specks nicht genügend würzig. Aber meinem Mann macht das nichts aus, er hat einfach Hunger. Sein Kommentar: Ja, schmeckt mir gut, aber es hätten ein paar Bratkartoffeln mehr sein können. Sehe ich auch so, die Menge ist ein bisschen sparsam geraten. Aber das Gericht insgesamt ist durchaus kein Fehlgriff.

Wenn man vom Preis von 12,90 € für den Ort als Touristen-Hotspot, für die Aussicht auf die Elbe und  die Hafengegend mindestens 4 Euro abziehen würde, wäre das PLV angemessen. Ich habe das vorher durchaus gewusst (seufz), aber der Gatte wäre ja sonst verhungert.