Deutschland

… diesmal war es ein verlieren.
Von der Altstadt aus durch das Ostentor liegt die Pizzeria ein paar Schritte entfernt beim Villapark. An der Türe steht ein Schild mit – Parkmöglichkeiten im Hof-. Wir haben aber nicht genauer nachgeschaut. Neben dem Haus gibt es einen Biergarten . Hier kommt man in den unteren Bereich durch eine Stufe rein. Von dort aus gibt es ins innere eine kleine Schwelle wo sich die Toiletten dann ebenerdig befinden. Den hinteren Bereich im Biergarten erreicht man dann durch nochmal zwei Stufen.
 
Service
Wir warteten eine Zeitlang am Eingang ins innere und suchten uns dann einfach einen Platz. Wir wollten fast schon wieder gehen als dann doch noch eine Dame kam. Sie war mit schwarzer Hose und weißer Bluse bekleidet, meinte Hallo und legte uns die Karten hin. Sie fragte uns auch gleich was wir zu trinken möchten. Wir schauen eigentlich lieber in der Karte was sie im Angebot haben, da wir Durst hatten fragten wir ob sie ein dunkles Weizen hätten. Wir bekamen ein ja und sie brachte diese auch rasch. Bei der Ablieferung gab es die Worte – zu essen-. Wir teilten mit dass wir noch am schauen sind und gaben kund dass wir einen Schlemmerblock haben. Es gab ein ja und es dauerte bis wir die Essensbestellung aufgeben konnten. Hierbei bekamen wir ein gerne. Die Essen dauerten bis sie uns erreichten . Die Teller wurden an den Tisch gestellt und sie meinte – Besteck bringe ich gleich-. Der Krug mit Besteck und Servietten wurde dann wortlos an den Tisch gestellt. Würzmöglichkeiten nach zu ordern war nicht möglich. Sie ward nicht mehr gesehen. Erst als neue Gäste kamen erschien sie wieder, da waren wir aber leider schon fertig. Die leeren Teller weckten in ihr kein Interesse. Als wir sie dann mal abfangen konnten um unseren Zahlungswusch mitzuteilen nahm sie etwas vom Tisch mit und es gab ein kurzes had geschmeckt. Als sie dann mal wieder da war rechnete sie mit dem Handy Taschenrechner zusammen , nannte den Betrag und kassierte. Ich fragte dann nach einem Beleg und sie meinte komme gleich. Der Zettel wurde uns an den Tisch gelegt und das war es auch schon . So was hatten wir schon lange nicht mehr . Wir bekamen einen Zettel von einem Quittungsblock. Essen und trinken stand drauf und der Gesamtbetrag. Stempel , Datum und Unterschrift gab es aber noch dazu.
 
Mit Service hat das für uns nichts zu tun. 0,5 Sterne
 
Essen
Vorm Lokal hatten wir einen Aufsteller gesehen dass sie auch Mittagsangebote haben. Wir bekamen eine Ledereinbandkarte in der sich in der Mitte eine Holzoptik befand und das Logo vom Lokal. Mittagsgerichte konnten wir nicht finden. Am Nebentisch wurde dann ein laminierter Zettel mit Mittagsangeboten gereicht. Erst dachten wir es liegt am Schlemmerblock, aber die hatten auch einen. Es gibt hier die üblichen normalen / einfachen Gerichten wie bei so vielen italienischen Lokalen.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,30 € , Pizza Napolitano ( Tomatensauce, Käse, Shrimps, Thunfisch, Knoblauch ) für 13,90 € und Anti Pasto ( gemischte italienische Vorspeisenplatte ) hätte ohne Gutschein 12,90 € gekostet.
 
Pizza , ja, es war hald ein runder Fladen. Der Rand war kross aber zur Mitte hin sehr teigig. Geschmack , ja wo isser den , ja wo isser den. Der Teig hatte keinen und das Sugo schmeckte halt nach Tomaten. Der Käse war schön zerlaufen aber sehr zurückhaltend in der Würze. Thunfisch war etwas vertreten, einfachster aus der Dose und zum Teil sehr trocken geraten . Shrimps , die musste man schon suchen. In sehr kleiner Form vertreten und wenn wir aus versehen nicht eine gegessen hatten konnten wir fünf Stück zählen. Da war doch noch irgendwas , ach ja, Knoblauch sollte noch drauf sein. Wo dieser abgeblieben ist können wir nicht sagen, wir schmeckten keinen. Eine solche Pizza brauchen wir nicht mehr .
 
Italienische Vorspeisenplatte – wir würden eher Lachnummer sagen und das völlig überteuert. Paar Scheiben von der Zuchini und Aubergine, drei rote Paprikaspalten und ein paar halbierte Champignons. Alles kurz angebraten, auf den Teller gelegt , etwas Pfeffer darüber gegeben und das geschreibsel von „ Balsamico“. Ein futzelchen Basilikum gesellte sich zu den eingefärbte Oliven ohne Geschmack und Kern. Ach ja , zwei wässrig schmeckende Scheiben Tomate gab es noch mit dazu und wir denken das knatschige weiße oben drauf nennen sie warscheinlich Mozzarella . Das war absolut gar nichts für uns.
 
Dazu gab es ein Körbchen mit selbst gebackenen Art Brötchen. Das war das allerbeste zum essen bei diesem Besuch. Schön kross, innen weich und noch etwas lauwarm.
 
Wir brauchen hier nicht nochmal hin, absolut nicht unser Geschmack. 1 Stern
 
Ambiente
Vorm Haus gibt es ein paar Stühle, aber so direkt am Gehweg wollten wir nicht essen.
 
Seitlich gibt es einen Außenbereich. Hier hat es uns im vorderen Bereich auch nicht so gefallen. Die rötlichen Stoffstühle lockten uns jetzt nicht zum Platz nehmen. Dieser Bereich ist etwas überdacht.
 
Weiter nach hinten gibt es noch einen Bereich der mit Schirmen beschattet wird . Hier gibt es so Art Rattanstühle mit Lehen.
 
Der Bereich ist abgetrennt zu den Nachbarn so das auch keiner auf deinen Teller schauen kann. Blumenkästen mit Geranien verschönern dieses noch. Hier hinten gibt es auch etwas abgetrennt einen kleinen Spielplatz für Kinder.
 
Auf dem Tisch gibt es nur ein Blumenstöckchen. An einigen Stühlen liegen Sitzkissen in verschiedenen Farben aus

.
Das Besteck bekamen wir in einem Krug mit den typischen italienisch Servietten.
 
Vom Innenbereich Fotos die auf dem Weg zur Toilette entstanden sind.


 
Der hintere Bereich sieht einladender aus. Tische könnte man etwas schöner eindecken. Der vordere Bereich sagte uns nicht zu. Für den Außenbereich geben wir 2,5 Sterne
 
Sauberkeit
 

Beim Außenbereich war soweit alles sauber. Das Glasdach beim vorderen Bereich könnte man mal reinigen. Die Sitzkissen haben zum Teil auch Flecken, das sieht nicht so schön alles aus. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. 3 Sterne

Laut Homepage ist der Geschäftsbetrieb aktuell eingestellt

Und dieses Erlebnis hat uns (sechs Personen) am 6.September das Geburtstagsessen meiner Frau gründlich versaut. Eigentlich begehen wir ihren Geburtstag, der gleichzeitig unser Hochzeitstag ist, sowie meinen Geburtstag am 21. März seit Jahr und Tag mit einem Essen beim Sternekoch Cliff Hämmerle in Blieskastel, nur fiel der 6.September diesmal auf einen Samstag und Samstag/Sonntag bleibt bei den Hämmerles die Küche kalt (Ruhetag). Dafür sind wir dann am kommenden Montag dort zum Mittagessen. So musste mein Schatz nach einer anderen Lösung für ihr Geburtstagsessen suchen und die Wahl fiel (leider) auf "Unter der Linde", ein Gasthaus im Altsaarbrücker Ortsteil St.Arnual, von den "Eingeborenen" gerne als  Daarle bezeichnet. Das Gasthaus war uns von früheren Besuchen recht gut bekannt, weil man dort gut essen und bei schönem Wetter auch im Aussenbereich gemütlich sitzen konnte .  Meine diesbezüglichen GG-Besuchsberichte sind wohl irgendwie "verschwunden", die zugehörigen Fotos sind aber unter "User-Fotos" nach wie vor zu finden.

Gegen 18 Uhr trafen wir sprich meine Frau und ich nebst Tochter, Schwiegersohn, Sohn und einer langjährigen Freundin der Jubilarin am "Unter der Linde" ein. Das milde Wetter hätte es zwar zugelassen, im bereits gut gefüllten Aussenbereich zu sitzen, aber irgendwie zog es uns doch nach drinnen in den nicht allzu großen Gastraum. Dort war auch bereits für uns einer der beiden größeren Tische eingedeckt und auch die Speisekarten lagen schon parat. Gut betreut wurden wir von einer jungen Dame; hätten wir draussen gesessen, wären wir wohl im Bereich eines mittelalten vollbärtigen Servicemenschen gelandet, der sich jedesmal, wenn er hereinkam und Richtung Küche ging entweder in seinen Zähnen herumporkelte oder sich in der Nase bohrte. Dass er sich dann hinterher jedesmal die Hände gewaschen hat, bevor er am Pass neue Teller aufnahm, darf bezweifelt werden. Mit unserem Service hatten wir also Glück; das war und blieb allerdings auch das einzige Glück.

Zitat aus der "Unter der Linde"-Speisekarte: "Willkommen Dehemm!" Unsere Mission ist es, Ihnen kulinarische Erlebnisse zu bieten, die auf den besten regionalen Zutaten basieren. Wir glauben fest daran, dass die Qualität unserer Gerichte direkt von der Frische und Herkunft der verwendeten Produkte abhängt. Deshalb arbeiten wir eng mit lokalen Produzenten zusammen, um Ihnen stets Frisches und Saisonales zu bieten." Wie heißt es doch in Goethes "Faust" so treffend :"Grau, teurer Freund, ist alle Theorie, und grün des Lebens goldner Baum." An diesem Abend war für uns in Sachen Kulinarik leider so gut wie alles in tristem Grau gehalten, das stellenweise fast schon einen Stich ins Trauerschwarze hatte. Wenigstens die Getränke waren soweit in Ordnung; meine liebe Frau hatte sich für alkoholfreies Weizenbier (0,5l EUR 4,90) entschieden. Für mich gab es zunächst ein Bayreuther Landbier Dunkel (0,5l EUR 5,20) und zum Essen ein Glas Château Carbonac Corbières (0,2l EUR 8,50). Weiter wurden am Tisch getrunken: Mineralwasser  (EUR 6,00 pro 0,75l), Auxerrois (EUR 4,30 pro 0,1l), Kaffee (EUR 3,20) und Espresso. (EUR 2,80).

Hätten wir geahnt wie gering die Portionen bei den Hauptgerichten ausfallen, hätten wir alle sicher vorweg Vorspeisen geordert; so aber wurden nur Hauptgerichte bestellt. Die Jubilarin bestellte sich "Daarler Gudd Gess" (Selbstgemachter Rindfleischsalat mit Röstkartoffeln) für EUR 19,80, normalerweise eine sehr ordentliche Portion Rindfleischsalat mit einem Häufchen Brat- oder Röstkartoffeln. Hier war das Verhältnis buchstäblich auf den Kopf gestellt: einem Haufen Röstkartoffeln, die diesen Namen nun wirklich nicht verdienten, lag ein fast kläglich kleines Häuflein Rindfleisch gegenüber. Die Bestellerin sprich meine liebe Frau war verständlicherweise richtig enttäuscht. Mein Schwiegersohn hatte sich für das "Rumpsteak (ca. 250 Gramm) Büffel Bill von der Bodensee-Färse" (EUR 28,00 plus EUR 4,00 für die Beilage) entschieden. Ich tendierte zunächst für "Tartar Frites" (Frisch gewolftes "Büffel Bill" Rindfleisch mit Garnitur zum selber anmachen (Eigelb, Kapern, selbstgemachte Remoulade, Rucola, rote Zwiebeln und Pommes Frites)) für EUR 25,50. Allerdings wollte ich das Tartar nicht gewolft sondern geschnitten haben; nachdem man küchenseits diesen meinen Wunsch nicht erfüllten wollte, nahm ich auch das Rumpsteak und wählte Kartoffelgratin als Beilage. Die Gargrade waren erfragt worden, allerdings hatte die Küche wohl andere Vorstellungen was das Braten von Rumpsteaks anbelangt. Schon rein optisch machten die Rumpsteak-Gerichte keinen sonderlich guten sondern eher einen ärmlichen Eindruck: einsames Steak auf großem weißem Teller und daneben die Mini-Beilage; beim Schwiegersohn die nichtgerösteten Röstkartoffeln und bei mir ein kleines Quadrätchen von schlecht gemachtem Kartoffelgratin. Für solche Beilagen EUR 4,00 in Rechnung zu stellen ist gelinde gesagt eine Frechheit; das brachten wir auch unserer Servivemaid gegenüber zum  Ausdruck. Die Arme konnte natürlich nichts dafür, auch nicht dafür, dass der Gargrad unserer Rumpsteaks ziemlich weit überschritten war, aber sie kriegte  unsere Beschwerden nun mal ab. Unsere Tochter hatte für sich "Fish & Chips" (EUR 26,00) ausgesucht; dieses Gericht war wohl einigermassen o.k., genau wie der "Flammkuchen Alsace mit Beilagensalat" (EUR 17,00), den der Sohn sich ausgesucht hatte. Annähernd gesättigt war niemand von uns; angesichts der sehr bescheidenen Küchenqualität riskierten lediglich meine liebe Frau, ihre Freundin und ich die Bestellung von Desserts, während die Kinder und der Schwiegersohn auf der sicheren Seite blieben und es bei Kaffee bzw. Espresso bewenden liessen. Sie hatten gut daran getan, denn unsere Desserts waren jetzt nochmal der buchstäbliche Griff ins Klo: der angeblich frische Mirabellenkuchen (EUR 3,60) meiner lieben Frau hatte schon einige Tage auf dem Buckel und mit der namensgebenden Mirabelle war sehr gegeizt worden, meine "Crême brulée" (EUR 9,90) war schon allein handwerklich nicht gut gemacht, und der "Apriko Crumble" (3,60) der Freundin meiner Frau schmeckte quasi nach nichts und Crumble war so gut wie nicht vorhanden. Insgesamt hatten wir in Anbetracht der fast durchgängig äusserst mässigen Qualität der Speisen keinen schönen Geburtstagsabend, stattdessen schlug der Frust bei uns mehr oder weniger hohe Wellen.

Fazit: Von weiteren Besuchen "unter der Linde" werden wir in jedem Fall künftig absehen.

Allgemein

Direkt in der Fußgängerzone liegt ein weiteres japanisches Restaurant. Es liegt direkt neben bzw. an einem Einkaufscenter (LöwenCenter). Es gab einmal drei solcher Konsumtempel in Bergisch Gladbach in der Innenstadt. Aber eins direkt am S-Bahnhof steht seit Jahren leer. Investoren haben wohl mit der Immobilie spekuliert und noch keine Lösung gefunden.

Das Restaurant befindet sich also in einem Gebäudekomplex direkt an der Fußgängerzone in der ersten Etage; man muss also Treppen steigen.

Es scheint das erste japanische Haus in Bergisch Gladbach gewesen zu sein.
Dienstag ist Ruhetag – sonst ist immer von 12 Uhr an geöffnet.

Ich bin bisher nicht in diesem Lokal Gast gewesen.

Ambiente

Wenn man die Stufen geschafft hat, kommt man zum Restaurant. Direkt daneben gibt es eine große Terrasse, die ebenfalls zum Haus gehört.

Es gibt also eine Menge Platz im Freien; aber auch drinnen befinden sich reichlich Tische. An der rechten Seite befindet sich die Theke.

Sauberkeit 

Alles wirkt ordentlich gepflegt

Sanitär

Die Anlage ist stufenlos betretbar – wir waren aber nicht dort.

Service

Eine Frau stand am Eingang und ich erklärte ihr meine Wünschen mündlich. Sie nahm die Bestellung auf und leitete sie in die Küche. Eigentlich muss man hier mit Tablet bestellen.
Sie bot uns für die Wartezeit einen Platz auf der Terrasse an.

Speisekarte

Sushi, Mittagsmenüs, All you can eat, Suppen, Dessert etc.

Die verkosteten Speisen 

Wir haben zwei Mittagsmenüs gewählt und mit nach Hause genommen. Das Angebot war recht groß. Ich habe die Wahl auf Sushi getroffen, um auch neue Varianten zu testen. Meine Frau isst gar nichts davon und daher fiel die Wahl auf keine Spieße, gebratenes Gemüse und Reis.

Nr. 802 – 11,90 €

Tamago Nigiri x 2
Shake Nigiri x 2
Canadian Roll x2
Futo Maki x2
Tori Roll x 2
California Roll x2


Tamago kannte ich noch nicht. Es handelt sich wohl um eine Art Omlette bzw. Eigericht. Die Schicht war locker auf dem Reis und mit Norialge festgebunden. Der Geschmack war für mich relativ neutral, aber in Ordnung.
Lachs habe ich nun schon öfter als Sushi erhalten. Und es schmeckt wie erwartet und überraschte mich nicht.

Die Canadian Roll wohl als Variante der California Inside Out Roll hat mir am besten von allen Sorten zugesagt. Die Avocado, Gurke und Paste aus Meeresgetier wagr aromatisch und ansprechend.

Die dicke Maki Rolle war ordentlich und schmeckte wie erwarrtet.

Lachs Negiri war ordentlich, aber etwas wenig gewürzt.

Futo Maki (und auch die kleinen Dinger) mag ich auch.

Eine Tori Rolle hatte ich bisher auch nicht gegessen. Hier wird wohl frittiertes Hühnerfleisch eingesetzt und schmeckte mir ebenfalls recht gut.

Die California Roll habe ich bisher schon mehrfach serviert bekommen und kommt bei mir stets gut an.
Insgesamt war ich daher mit dem Paket ganz zufrieden.

Nr. 806 – 11,90 €

Gegrillte Garnelenspieße
Gegrillte Hähnchenspieße
Gegrilltes Gemüse
Reis

Die keinen Spieße waren nicht besonders gewürzt und kamen meiner Frau etwas langweilig vor. Die Garnelen haben noch etwas weniger überzeugt als die Geflügelausgaben.

Aber das Gemüse war angenehm gewürzt, war leicht gebraten und hatte noch Biss. Es war daher das beste Produkt in dieser Kiste.
Auch der Reis war ordentlich gegart und nicht zu weich. Die Portion war riesig groß.

Beide Boxen zusammen waren also zur Mittagssättigung mehr als genug.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Preise finde ich in Ordnung.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. Also Sushi werde ich sicher weiter dort kaufen. Die anderen Gerichte kommen eher aber weniger in Frage.

Die „All you can eat“-Variante hörte sich auch recht ansprechend an. Auf der Homepage steht dazu: „ Nehmen Sie sich die Zeit und genießen Sie 2,5 Stunden lang die Gaumenfreuden Japans! Bestellen Sie vom Tisch aus ganz bequem via Tablet. Je Bestellrunde sind maximal 5 Speisen bestellbar. Der Vorteil liegt klar auf der Hand, da hier Ihr Essen nach der Bestellung frisch zubereitet wird, um so die Qualität stets hoch zu halten. Die nächste Bestellrunde können Sie abgeben, wenn Sie die vorige Bestellung verzehrt haben.“

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 04.09.2025 – mittags – 2 Personen

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