Deutschland

Ein tolles und gemütliches Cafe in Kiel Gaarden. Hier bekommt man einfach den Besten Kuchen in ganz Kiel.
Jede Torte und jeder Kuchen ist von Herrn Dibbern und seinen Team ein Traum ich kann das nur genissen.

 Das müsst Ihr einfach mal probiren.

Allgemein
Neu nach Gräfrath gezogen und kurzer Hand sich für das nächstgelegene Lokal entschieden. Kein Fehler! Dei Dorfgatsstätte mit nettem Familienbetrieb und günstigem, guten Essen.
Eigene Parkplätze vorhanden.
Kreditkarten werden akzeptiert!


Bedienung
Ja, das fällt direkt auf - Familienbetrieb und super nette Begrüßung. Der Hausherr nimmt sich Zeit, ein paar Worte ausserhalb der Bestellung zu wechseln. Ein Lächeln der anderen Familienangehörigen gehörte auch zum Abend.


Das Essen
Eine Mischung aus Balkanküche, Einfachem und auch Steaks. Man findet hier fast für jeden Hunger etwas. Das Schnitzel "Wiener Art" (EUR 9,50) war in der Größe sehr gut bemessen, für meine Tochter sogar zu viel, das Zigeunerschnitzel (EUR 10,80) in dem gleichen Umfang mit einer schmackhaften selbstgemachten Soße, der Grillteller mit verschiedenen Fleischsorten (EUR 12,00), wobei ein Stück etwas trocken war. Das Rumpsteak (EUR 18,50), bewußt ohne Soße oder Kräuterbutter bestellt, war perfekt gebraten und ebenso gewürzt. Die Beilagen waren mit Pommes und/oder Salat und Gemüse gleich. 

Das Ambiente
Eine Dorfgaststätte wie erwähnt, gut besucht, etwas laut, auch wegen der direkt angrenzenden Kegelbahn.


Sauberkeit
Es gab nicht auszusetzen - passt!

Allgemein
Wir erhielten die Rastaurant-Empfehlung von unserer Pension und es war eine gute....


Bedienung
Ich habe den Eindruck, dass dieses Restaurant noch ein kompletter Familienbetrieb ist.
Die Bedienung war gut und auch überraschend, denn ich hatte (mal wieder) meine Lesebrille vergessen und meine Frau wollte mir schon die Speisekarte vorlesen. Da kamen auf einmal Lesebrillen zur Auswahl - sprachlos....
Ansonsten kompetent und unaufdringlich!


Das Essen
Ich schwankte zwischen 4 und 5 Sternen, aber Kleinigkeiten bringen Abzug.
Meine Gänseleberterrine (EUR 16,50) mit kleinen Brioches und Kompott aus getrockneten Früchten super gut, geschmacklich einwandfrei und als ich nach einem "Schlückchen Dessertwein" fragte wurde dieses innerhalb von einer Minute serviert. Meine Frau hatte Pulpo (EUR 14,50) der für sich gut schmeckte, aber "beherrscht" wurde von einem ungeschälten Parika, dies war etwas störend und nahm den "zarten Geschmack" des Pulpo weg.
Die Hauptgänge sahen ein wenig dunkel aus (siehe Fotos), dies ist aber nur der äußerliche Eindruck. Mein Kablsmedallion mit frischen Pilzen und Schwarzwurzel war sehr gut. Die Schwarzwurzeln waren knackig, das Fleisch sehr zart und die verschiedenen Pilze, u. a. Champignons, Shitake passten zu dem Gericht. Die Portion war reichlich! (EUR 22,50).
Meine Gattin Lammleber (als Saltimbocca) mit Selleriekartoffelgratin und Selleriegemüse. Schon hier beim Lesen stellt man fest, dass einmal "Sellerie" zu viel ist. Geschmacklich kein Problem, aber weiniger wäre hier mehr, auch erneiut bei der Portionsgröße! Die Leber vom Lamm ausgezeichnet (EUR 20,--).
Uns wurde dann hausgemachtes Blutorangen-Sorbet angeboten, das war richtig "spitze", es war der krönende Abschluß (EUR 4,--)
Es muss erwähnt werden, dass die Weinkarte sehr umfangreich ist und sehr viele Weine offen angeboten werden - großes Komliment!


Das Ambiente
Wenn man in den Gastraum kommt, hat man den Eindruck in die gute STube zu kommen! Viele kleine Tische und wichtig: nicht eng bestuhlt!


Sauberkeit
Absolut nichts auszusetzen!

Allgemein
Endlich wieder ein gutes Frühstückslokal in Ratingen! Direkt am Beginn der Fußgängerzone und unmittelbar ein Parkhaus daneben (eine Stunde kostenlos parken!).
Das Publikum ist total gemischt, von jungen Leuten bis zum Rentner. Samstags in der früh sehr gut besucht, Reservierung für größere Gruppen, wiwe wir diesmal, erforderlich!

Bedienung
Gute und freundliche Bedienung, immer, auch wenn es voll ist, ein Lächeln auf den Lippen!

Das Essen
Es gibt die verschiedensten Frühstücke, z. B. "Fett in den Tag" für EUR 8,90, das ist Croissant, Marmelade, Nutella, ein wenig weisse Mousse Chocolate, aber auch ein Schälchen Obstsalat mit Schokosoße, lecker, wenn man es süß mag.......... Was auffällt sind die Kleinigkeiten für das Auge, nett angerichtet!
Aber es gibt ntürlich auch ein Kontinentales Frühstück, oder das Wurstfrühstück, für jeden etwas!
...und wenn es jetzt irgendwann auch einen frisch gepressten Orangensaft geben sollte, dann wäre es ein perfekter Start in den Tag.

Das Ambiente
Ein modernes Ambiente mit einer Theke in der Mitte des Lokals. Für Kinder gibt es auch eine Spielecke und bei gutem Wetter kann man draußen in einem Innehof sitzen.

Sauberkeit
Das gibt es nichts auszusetzen!



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Allgemein

Ich würde dieses Restaurant als ein "in-Lokal" bezeichnen, so wurde es uns auch empfohlen. Es gibt Möglich draußen vor dem Lokal aber auch im Innenhof zu sitzen. Es insgesamt originell eingerichtet, siehe auch Fotos. Toll finde ich das Konzept, Frische und qualitativ hochwertige Produkte anzubieten und ebenso die verschiedenen Crafts-Biere. 


Bedienung
Naja, wir hatten leider immer unterschiedliches Personal, obwohl das Lokal um 19:30 h, an einem Sonntag spärlich besucht war. Allerdings muss erwähnt werden, dass sich die Bedienung mit den Wurstarten und -qulitäten auskennt. Denn es wurde sehr gut besschrieben, dass die Coburgerwürste speziell für das Meisterstück hergestellt werden und daher nicht vorrätig sind ;-( - ähnliches bei dem Bier, welches ich mir ausgesucht hatte - XPA und Wedding IPA -, leider auch ausverkauft. Die angebotenen Alternativen waren aber geschmacklich sehr gut.


Das Essen
Es ist sicherlich bei der ein oder anderen Wurst das Ausgefallene, was reizt. Statt der Coburger-Wurst eine Lammwurst, eine Entenwurst und Rindswurst mit Kartoffelsalat, Wasabi-Weißkraut und Grillgemüse (EUR 21,50) - nicht gerade preiswert. Die Lammwurst hatte getrocknete Früchte "inside"! Ich hatte mir eine kleine Portion Spargel mit rohem Schinken (EUR 13,50) bestellt, was eben als Saisongericht gut war. Die angebotene Coburger Wurst war ja nicht da....


Das Ambiente
Naja wie schon eingangs erwähnt, gewöhnungsbedürftig, originell, nett, urig, kommt auf den Standpunkt an. 


Sauberkeit
Aus meiner Sicht OK, da habe ich nichts zu beanstanden.

Allgemein
Edelrestaurant? Promilokal? Nur mit Krawatte Zutritt? Alles Quatsch! Das Bocca di Bacco ist zwar gediegen, etwas edel und elegant, aber ein Ort, an dem man sich richtig wohlfühlt.
Sollten Sie hier speisen wollen, dann empfehle ich auf jeden Fall das Auto zu HAuse zu lassen, es ist schwer einen Parkplatz zu finden!


Bedienung
Perfekt, hier gibt es nichts zu verbessern! Von der Begrüßung bis hin zur Verabschiedung eine Aufmerksamkeit der Extraklasse. Ebenso die Weinempfehlungen oder die Zusatzinformationen zum Essen ein Wohltat. Es kommt selten vor, dass ich für den Service volle 5 Punkte vergebe!

Das Essen
ZUPPA TOSCANA- eine toskanische Hülsenfrüchte Suppe (EUR 9,50) sehr cremig, geschmackvoll und frisch. Meine Gatiin wählte den Polpe mit Kartoffeln (EUR 14,50), der sehr gut gegahrt und abgescheckt war. Die Vorspeise machte uns schon neugierig auf dei Hauptgänge...
FEGATO AL BURRO E SALVIA - gebratene Kalbsleber mit Salbeibutter (EUR 19,50) und FILETTO DI MANZO ein flambiertes Pfefferfilet (EUR 32,50). Beide Gerichte in einer super guten Qualität und ohne jegliche Beanstandungen. Im Gegenteil, es war nur gut. Das Filet hoch geschnitten, perfekt gebraten mit einer Pfefferkruste die besonders erwähnenswert ist! Ebenso die Kalbsleber, die auf der Zunge "zerging"! Die Portionen nicht übermässig groß, aber ausreichend.
Zum Schluß wählte ich versiedene Sorberts (EUR 6,50) - fruchtig, lecker, gut - und meine Frau den Gorgonzola (EUR 8,50). Beides ein perfekter Abschluß.


Das Ambiente
Wie schon eingangs erwähnt, etwas gediegen, elegant, aber nicht übertrieben. Wir haben uns sehr wohlgefühlt.


Sauberkeit
Perfekt, hier gibt es nichts auszusetzen oder zu beanstanden. 1a!

Allgemein
Warum nicht mal vietnamesisch probieren? Kleines Lokal mit ein paar Plätzen vor dem Restaurant und mit einer rührselligen Bedienung.


Bedienung
Es gibt zwei besonders zu erwähnende Personen. Eine Dame die uns mit dem Essen und den Getränken sehr gute Ratschläge und Empfehlungen gab und der "Chef" (ich weiß nicht ob er wirklich der Chef ist), der sich mit typisch Berliner Art zu den Gästen setzt und seine Kommentare und Bemerkungen abgibt. Uns hat es gefallen und es gab auch viele Erklärungen zu dem Essen und den verwendeten Gewürzen!


Das Essen
Satepieß (EUR 3,00) mit Erdnusssoße und Krautsalat sowie 6 Wan Tan mit Hähnchenfleisch (EUR 3,50) waren schon fast wie eine Hauptspeise. Wir sind dem Hinweis, eine Vorspeise für zwei zu nehmen nicht gefolgt.....
Meine Hauptspeise (EUR 8,90) war BBXX... Rindfleisch auf Reisnudeln, ein dünn geschnittenes Rindfleisch pikant gewürzt und mit Reisnudeln. Eine große Portion. Die zweite Hauptspeise war MX... (EUR 9,00) Bratnudeln mit vietnamesischen Kräutern und Garnelen. Eine nochmals sehr große Portion!
Alle Gerichte waren schmackhaft und lecker, nicht zu scharf und mit einem tollen Preis-/Leistungsverhältnis!
Was uns noch besonders gefiel, war die Getränkeempfehlung. Mir ging es an diesem Abend nicht so gut und uns wurde der Haustee ans Herz gelegt. Ein frisch zubereiteter Tee (EUR 2,50) mit Ingwer, Zitrone, Pfefferminze und Honig - genial, erfrischend und lecker!


Das Ambiente
Ein kleines und einfach eingerichtetes Lokal. Es ist ein Blick in die Küche möglich.


Sauberkeit
Ist OK und eine Besonderheit ist das WC. Hier findet der Gast alles um sich aufzufrischen, Deo, Gel, Duftwässerchen, Creme...und vieles, vieles mehr - lustig!

Allgemein
Gelegen in einem schönen Park und der Name Turm-Restaurant verwirrt, es ist weit und breit kein Turm zu sehen. Das Restaurant teilt sich in einem Bistro und dem etwas feineren Restaurant. Optisch ein sehr gelungener Anblick!
 

Bedienung
Unaufdringlich, kompetent und sehr nett. Auch auf kleine Scherze wird reagiert!


Das Essen
Ich beziehe mich nur auf meine Speisen. Als Vorspeise die gebratene Entenleber (EUR 12,--) mit Früchten war sehr schmackhaft und entsprach meinen Vorstellungen. Bei dem Hauptgericht dem Bio-Rumsteak (EUR 25,--) - ausgezeichnete Fleischqualität!! - kam allerdings jeweils ein Preisaufschlag von EUR 3,-- für die Süßkartoffeln, EUR 2,-- für die Sauce Bearnaise. Nicht gerade glücklich gewählt diese Art der Preise. Von der Qualität her guter Durchschnitt und sättigend von der Portion her.


Das Ambiente
Wie erwähnt, den Restaurantbereich find ich persönlich sehr ansprechend und einladend. Insgesamt macht das Lokal einen modernen Eindruck!


Sauberkeit
Es macht einen guten Eindruck, keine Probleme gesehen.

Ich habe das asiatische Restaurant Mémoires D’Indochine nun zum zweiten Mal innerhalb eines Jahres besucht. Um es gleich vorweg zu nehmen: der im Februar 2014 gewonnene, sehr positive Eindruck bestätigte sich auch bei meiner Einkehr vor ein paar Tagen. Außerdem hatte ich die Gelegenheit, mit dem netten Betreiberpärchen (beides keine gelernten Gastronomen!) ein paar Worte über das Konzept und die Entwicklung des Lokals zu wechseln.


Das Mémoires D‘Indochine befindet sich in den Mannheimer C-Quadraten und hat sich ganz dem kulinarischen Erbe Indochinas verschrieben. Es nimmt seine Gäste auf eine aufregende Reise durch die aromatische Frischeküche Südostasiens mit. Dabei liefern alte Familien-Rezepte die Basis für ungewöhnliche Geschmacksentdeckungen abseits der üblichen „Curry & Co-Verdächtigen“ aus Fernost.   

Indochina, ehemals französische Kolonie in Südostasien, umfasst heute die Länder Laos, Kambodscha und Vietnam. So vielfältig die kulturellen und politischen Einflüsse in der Vergangenheit, so mannigfaltig auch die verschiedenen kulinarischen Stile, die sich in der laotisch und vietnamesisch geprägten Fusion-Küche des Restaurants wiederfinden. Das Mémoires D‘ Indochine lässt sich nicht in die typische Asia-Schublade stecken. Und gerade das schafft ein hohes Maß an Authentizität. Dazu noch eine ganze Menge südostasiatisches Lebensgefühl, das schon bei der effizienten Gestaltung des Gastraumes beginnt.

Mit viel Liebe zum Detail, angefangen bei dem geschmackvoll entworfenen roten Logo über der Eingangstür, den vom Mannheimer Institut für Raumfreiheit zweckmäßig gefertigten, schnell verschiebbaren Holztischen, bis hin zum omnipräsenten, stets einsehbaren Küchenwürfel, wurde hier die richtige Mischung aus Funktionalität und Lebensgefühl gefunden. Viele kleine Accessoires, wie beispielsweise die Lampions an der Decke, die Speisekarte mit kolonialem Holzcover oder die für Glück stehende, in königlichem Rot gestrichene Wand, tragen zum modern-schicken Ambiente des Lokals bei. Dies alles erzeugt eine lockere, ungezwungene Casual-Dining-Atmosphäre, wie gemacht für ein junges, genussfreudiges Publikum, das sich gerne auf etwas Neues einlässt.

Einziges Manko: die rege Betriebsamkeit und die recht eng beieinander stehenden Tische erschweren die Tischgespräche aufgrund des erhöhten Geräuschpegels. Für ein romantisches Dinner zu zweit ist dieses Restaurant deshalb wohl eher ungeeignet. Und dies passt nicht in das Konzept der Betreiber, die in Anlehnung an die trubelige, asiatische Esskultur derer Großstädte eine Atmosphäre der Kommunikation und des Austausches (auch von Teller zu Teller!) schaffen wollen. Das geht natürlich etwas zu Lasten der Gemütlichkeit, was uns jedoch nicht sonderlich gestört hat. Urbanität hat eben auch ihren Preis.
 
Zum Einstieg wählten wir die „Entrées d‘ Indochine“, ein nicht nur optisch sehr ansprechender, gemischter Vorspeisenteller (14,50 Euro), der einmal quer durch das Angebot führte. Mit knusprigen Frühlingsrollen, minzig-frischen Sommerrollen, einem herrlich nach Zitronengras duftenden gegrillten Hühnerkotelett, leckeren Garnelen im Backteig und diversen Saucen zum Dippen, blieben keine Wünsche offen. Jede der Vorspeisen schmeckte exzellent, war frisch zubereitet und machte Lust auf mehr. Die hausgemachte Ingwer-Limetten-Limo (3,90 Euro) konnte als alkoholfreier Begleiter punkten. Unter dem Namen „Laap ngua Paksé“ verbarg sich ein stimmig angerichtetes Rindfleischgericht laotischer Prägung mit ordentlich Klebreis, frischem Koriander und knackigen Frühlingszwiebeln. Zusammen mit dem „Boeuf Luc Lac“, einem in Reiswein geschwenkten argentinischen Roastbeef (schön medium) mit Langkorn Duftreis, war es mit 13,90 € das teuerste Gericht auf der Karte. Beide Reisgerichte waren sehr harmonisch abgeschmeckt und strotzten vor Frische und Produktqualität. Die Entscheidung fiel meiner Begleitung nicht leicht, bietet doch die Speisenkarte neben 4 verschiedenen Nudelgerichten und 6 lecker klingenden Variationen mit Reis, auch eine Handvoll vegetarische Gerichte, sowie einige leckere Suppen vorweg. Sie entschied sich für die traditionelle „Pho“, einer in duftender Brühe daherkommenden Reisbandnudelsuppe (9,70 Euro), deren feines Aroma zu mir herüber zog. Bei meiner jüngsten Stippvisite probierte ich den Glasnudelsalat mit Hühnchenstücken und Chili aus. Ein fruchtig-scharfer „Muntermacher“ mit geriebenen Nüssen und frischem Koriander on top – und das für unter 10 Euro.
 
Die leichte Küche Indochinas hat viele Vorzüge. Zum Beispiel ist da immer noch etwas Platz für ein köstliches Dessert. Die Wahl fiel auf das hausgemachte Schichtkonfekt aus Tapiokamehl und Pandan-Blätter-Duftextrakten sowie dunklen Klebreis mit Mangostückchen und Sesam. Beides nicht zu süß geratene Versuchungen für jeweils 3,90 Euro und sensationell, sowohl in der Anrichtung, als auch im Geschmack. Wir waren mehr als begeistert. Für Biertrinker interessant: ein vietnamesisches Saigon Beer und ein Reisbier aus Laos (jeweils zu 3,40 Euro im 0,33 l-Fläschchen) erweitern auch hier den Horizont.


Ein absolutes Muss für Freunde der hierzulande eher dünn gesäten indochinesischen Esskultur. Die funktional modern gehaltene Ausstattung passt gut zum kulinarisch-gastronomischen Gesamtkonzept des Restaurants. Ein hohes Geschmacks(erlebnis)-Niveau zu bezahlbaren Preisen in unkompliziertem Ambiente. Schade, dass es dieses Restaurant nicht schon Mitte der 90er Jahre gab. Dafür allein würde ich glatt noch einmal ein Semester in Mannheim studieren...
       

War lange nicht im Leo-Center und war bei meinem letzten Besuch (an einem regnerischen Samstagnachmittag im Winter) mehr als erstaunt über das Cafe Eleni. Hier steppt der Bär und man muss wahrlich um einen freien Platz oder gar einen freien Tisch kämpfen.

Das Cafe befindet sich im OG der belebten Einkaufsmall, im Zwischenbereich zwischen zwei Galerien. Es wurde mir von einer Verkäuferin empfohlen. Die durchaus properen, sauber gehaltenen Tische werden meist von Familien oder Paaren oder Freundinnengruppen belegt. Hier sitzt man gerne längere Zeit und lässt die anderen Besucher vorbeiflanieren. Es sind mehrere Frünstücksvariationen im Angebot, auch die üblichen Kaffeespezialitäten. Mein Cappuccino war cremig, aber durchaus kräftig im Geschmack, eigentlich ganz comme il faut. Die Wartezeiten sind allerdings etwas lang, was natürlich dem großen Besucherandrang geschuldet ist.

Drei Dinge haben mich letztendlich doch gestört: 1) der hohe Geräuschpegel 2) die enorme Hitze (wohin mit dem Mantel, der Strickjacke, den Einkäufen??) und 3) die Tatsache, dass es in der ganzen Shopping-Mall (auch für dieses Cafe) nur eine einzige Toilettenanlage gibt, die heillos überlastet ist.

Von 2012.
2015 überarbeitet und hier eingestellt

....und noch ein Bericht aus meiner Anfangszeit, die aber auch heute noch Gültigkeit hat und demnächst bestimmt mal erneuert wird.

Kurz entschlossen wollten wir gestern, Dienstag Abend, etwas essen gehen, standen dann aber bei unserem "Italiener" vor verschlossener Tür – wegen Urlaub geschlossen. So entschlossen wir uns nach langer Zeit, bestimmt 15 Jahre ist es her, mal wieder das Wuppertaler Pfannkuchenhaus aufzusuchen. Das Pfannkuchenhaus ist eine Wuppertaler Institution, seit 1976 in einem alten Fachwerkhaus, welches früher eine Zollstation war, untergebracht und uns seit Schülerzeiten bekannt. Es war relativ schwer einen Parkplatz zu finden, der Hausparkplatz ist recht klein, so dass man am Straßenrand parken muss und wir befürchteten auch hier wieder nicht unterzukommen, auch nachdem wir die Gaststube betraten und alle Plätze belegt waren. Aber siehe da, es schien gerade ein kleiner Tisch frei geworden zu sein, welcher uns dann zugewiesen wurde.

Das Interior hat etwas von einem Antiquitätenmuseum, innen Fachwerk „verkehrt rum“, die Balken cremeweiß gestrichen, die Wandflächen schokoladenbraun, an den Wänden zahlreiche Schwarzweißfotografien, die die Geschichte des Hauses wiedergeben, altes Kochgeschirr und Schiefertafeln mit Tagesgerichten.
Das Mobiliar dunkelbraun gebeizt wirkt auch wie aus dem Antiquariat, die Tische sind mit weißen verzierten Decken eingedeckt, dazu jeweils eine Kerze.

Die Karte dreht sich natürlich in erster Linie um Pfannkuchen in allen Variationen von süß bis salzig, darüber hinaus aber auch Salate und verschiedene Vorspeisen und auch Speisen für den „Pfannkuchenphoben“ wie Rumpsteak oder Lamm. Darüber hinaus gab es aktuell verschiedene Speisen mit Pfifferlingen.

Nun, wir bestellten einen großen Salatteller mit Hähnchenbruststreifen und Öl-Senfdressing, welchen wir aber auf Nachfrage auch in mittelgroß bekommen konnten und darüber hinaus zwischen drei Dressings wählen konnten, einen kleinen Salat mit Joghurtdressing und einen Teufelspfannkuchen mit Paprika, Käse, Schinken, Salami, Ketchup und Champignons dazu eine große Flasche Wasser und ein Viertel offenen Pinot.

Entgegen unsere Befürchtung mussten wir gar nicht so lange auf das Essen warten, anscheinend hatten wir mit 20 Uhr eine Zeit erwischt in der viele mit dem Essen schon fertig waren.

Nun beide Salate waren gut, verschiedene Blattsalate, Tomaten, geraspelte Möhren, beide Dressings waren schmackhaft, in den Pfannkuchen waren die Zutaten eingebacken, bis auf den Käse, der reichlich, hier wäre etwas weniger mehr gewesen, über den Pfannkuchen gestreut war und in den nächsten Minuten verschmolz und den Ketchup der in dünnen Bahnen auf den Pfannkuchen aufgespritzt war. Der Teig war schön locker gebacken, zwischendurch merkte man auch mal den „Teufel“, wenn der Chili mal etwas, aber nicht unangenehm in den Vordergrund trat. Der Pfannkuchen war nicht besonders groß aber mit dem kleinen Salatteller durchaus ausreichend und wer mehr mag, kann als Nachspeise, so habe ich es früher gehalten, zum Beispiel noch einen Pfannkuchen mit heißen Kirschen und Vanilleeis verdrücken.

Zum Abschluß gab es dann noch 2 Espresso, mit einem kleinen abgepackten Gebäckteil geliefert.

Fazit: ein durchaus gelungenes Abendessen, wir werden bestimmt wieder kommen und nicht erst nach weiteren 15 Jahren. Man sollte aber auf jeden Fall reservieren und sich auch mal auf Wartezeit einstellen, denn die Küche ist verhältnismäßig klein. Wir waren mitten in der Woche dort und es waren alle Tische belegt. Am Wochenende, wenn die Tische mehrmals verkauft werden, könnte die Küche von der Auslastung her doch an Ihre Grenzen stoßen, aber das ist eine Vermutung. Die Preise sind nicht gerade niedrig, aber noch angemessen, insgesamt 38 € für das, was wir genossen haben, wobei die Getränkepreise durchaus im üblichen Rahmen liegen. Der Service war freundlich, aber unserer Meinung nach mit nur 2 Leuten in unserem Bereich doch etwas überlastet. So dauerte es etwas zu lange, bis der Tisch abgeräumt war und auch bis die Rechnung kam. Ein weiterer Kritikpunkt ist der meiner Meinung nach recht hohe Geräuschpegel im Haus, auch stehen die Tische sehr eng, so dass man ungewollt die Gespräche an den Nachbartischen mitbekommt.

Die Sternvergabe fällt mir auch hier etwas schwer, Ambiente und Essen waren gut, aber doch zu einfach um hier höher greifen zu können, so komme ich gerundet jeweils auf 4 Sterne. Die Sauberkeit lässt sich ebenfalls schwer, wenn überhaupt bewerten, da alles etwas "plüschig" ist und das Licht doch sehr gedämpft und für die Bedienung gibt es leider einen Abzug, aber nur, weil 2 Leute wirklich zu wenig sind.  

Ich habe mich entschlossen, hier den Gesamteindruck (nicht die einzelnen Bereiche) nach dem Schema von "Küchenreise" zu bewerten.

Dieser Bewertungshintergrund löst sich von einer Restaurantklassifizierung ab. "Gern wieder" das kann sowohl für ein Sternelokal wie auch für eine Pizzeria oder einen Imbiss gelten. Das finde ich fair, wird jeder Restaurantkategorie gerecht und ich würde es schön finden, wenn sich weitere Freunde dem anschließen würden und sich dieses für den Gesamteindruck hier durchsetzen würde.

Gesamteindruck: 4 – gerne wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Samstag, 31.01.2015 bei „Hans im Glück“

 
Allgemeines:
Mein Freund und ich waren am Samstag mal wieder im Hans im Glück in Regensburg. Wir hatten eine Woche zuvor online reserviert zu um 16 Uhr. Mit der Bitte einen Platz im oberen Geschoss am Fenster zu erhalten.
 
Service:
Wir waren um 16 Uhr da und wurden freundlich von einer jungen Bedienung empfangen und nach oben geleitet. Dann holte sie eine Kollegin, die uns dann bat kurz hier zu warten. Auf unserem Fensterplatz saßen noch welche, die rechneten sie kurz ab und mein Freund wurde langsam schon etwas ungeduldig, da sich die Gäste sehr Zeit ließen und er schon sehr hunger hatte.
Ich nahm alles recht locker. Doch ich fand es in dem Moment schlecht organisiert. Bis ich dann am Platz war und sah, dass unsere Reservierung um 16 Uhr dort auf einem Schild stand. In dem Moment empfand ich die anderen Gäste als sehr unhöflich. Sie wussten, dass der Platz ab 16 Uhr reserviert war, liesen sich dann Bitten und brauchen noch 5 Minuten um sich die Jacken an zuziehen um dann endlich zu gehen. Ich dachte mir dann meinen Teil Eine der Bedienungen, die dann auch den restlichen Abend für uns zuständig blieb, führte uns zu unserem Platz. Wir hatten uns hingesetzt und sie nahm das alte Geschirr schnell ab und wischte noch einmal über den Tisch und brachte uns neue Tischsets. Sie war freundlich und wir nahmen eine gute Stimmung von ihr wahr. Den ganzen Abend über waren wir gut versorgt. Wir wurden nach weiteren Wünschen gefragt und ob wir zufrieden wären. Der Service war wirklich super. Das freut mich immer ganz besonders. Denn der Service macht meiner Meinung nach, doch einiges aus.
 
Getränke:
Nach unserem angekommen sein am Tisch konnten wir umgehend unsere Getränke bestellen. 2x 0,33l Cola, die Getränke waren in einem Menü enthalten. Genau wie zum Schluss die 2 Kaffees.
Ich war zufrieden. Mein Freund schaut diesen Colaflaschen mit Strohhalm immer etwas skeptisch gegenüber. Ich glaube er würde sich gerne noch ein Glas dazu wünschen. Gesagt hat er allerdings noch nichts darüber. Aber meistens entfernt er immer den Strohhalm.
 
Das Essen:
Wie gerade schon beschrieben. Haben wir uns jeweils ein Menü bestellt. Das besteht jeweils aus 2 Getränken, 2 Kaffees und einem Burger und einer Beilage.
Mein Freund bestellte sich den „Hans im Glück Burger“+doppelt Fleisch+Pommes und späteren Kaffee dazu. Ich nahm den „Gorgonzola Burger“+Salat+Kaffee.
Das Essen kam nach 10 Minuten bereits an unseren Tisch obwohl es recht voll war. Das gefiel uns beiden gut. Vor allem, weil mein Freund bereits so einen Hunger hatte. Ich fing mit dem Salat an. Es war ein Blattsalat mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und einem Sprossenmix angemacht mit einer Senf-Honig Vinaigrette. Sie schmeckte leicht sauer, aber gleichzeitig auch süß. Die hat mir richtig gut geschmeckt. Auswählen konnte ich nicht. Hatte aber auch nicht danach gefragt.
Mein Burger war mit Sauerteigbrot. Mein Schatz wählte das Vollkornbrot. Ich wollte das einmal ausprobieren muss aber sagen, dass mir das Vollkornbrot besser schmeckte. Das war ja mein zweiter Besuch da.
Dann biss ich in den Burger rein. Sehr lecker. Das Fleisch schmeckte würzig, aber man schmeckte den Eigengeschmack des Fleisches noch.  Der Salat darauf war knusprig und lecker. Gorgonzola gab es eine kleinen Tupfer Creme darauf.  Es schmeckte lecker, doch ich hätte mir mehr Gorgonzola Geschmack erwartet. Es war dafür recht lasch. Und mit fehlte etwas die Würze. Das ist aber jetzt meckern auf hohem Niveau. Denn sonst war der Burger echt lecker.
Danach waren mein Schatz und ich gut gesättigt. Wir hätten uns gerne zurück gelehnt, doch dazu später mehr.
 
Zuletzt bestellten wir uns noch eine Nachspeise für uns beide. Und baten darum uns 2 Löffel mitzubringen. Warmer Schokokuchen mit Sahne und einer Kugel Eis (Siehe Foto). Es war schön angerichtet und der Schokoladenkuchen war tatsächlich noch warm und schmeckte richtig schön schokoladig. Das gefiel mir sehr gut. Ich schaffte allerdings nur 2-3 Löffelchen davon. Mein Schatz aß dann noch den Rest mit dem Eis und der Sahne auf. Außerdem hatten wir noch unseren Kaffee ausgetrunken. Dieses Mal bekamen wir ihn auch gemeinsam an den Tisch. Beim letzten Mal war es leicht zeitverzögert gewesen.
 
Ambiente:
Ein Märchen neu, frisch und modern interpretiert. Birkenstämme verzieren die Räumlichkeiten und trennen die Tischecken voneinander.  Wir saßen auf 2 Bänken vor dem Fenster. Wir beide sind recht groß 1,90m und 2,00m und müssen uns dort immer etwas unter den Tisch quatschen. Und die Bänke haben keine Lehne, das finde ich recht schade. Aber wenn man dann erst mal sitzt. Ist es gemütlich. Man schaut direkt aus dem Fenster auf den Kohlenmarkt und den Turm vom alten Rathaus in Regensburg. Aber knapp 17 Uhr werden die Kappen immer gedimmt. Das macht eine so gemütliche Stimmung. Die Lampen sind dort geben sowieso schon warmes Licht und dann wird es noch kuschliger und gemütlicher. Einige Wände sind in Gold tapeziert und es wird da durch sehr schön da.
Ich finde das Konzept stimmig und sehr schön.
 

Sauberkeit:
Ja, leider lag wieder auf den Toiletten das viele Klopapier am Boden. Das störte mich doch wieder etwas. Sonst war es aber blitzeblank sauber. Es gab auch Papiertücher zum abtrocknen. Sonst war es überall tadellos sauber. Da war ich sehr zufrieden.
 

Preis/Leistung:
Wir zahlten für alles knapp 30,00€. Ich fand es inordnung. Mehr muss ich nicht sagen.
 

Gesamteindruck:
Wir kommen nächsten Monat wieder. Allgemein sehr gut. Gefällt uns gut und wir kommen auch wieder.

Sehr angenehme nette Begrüßung, ohne die obligatorische Frage... haben Sie reserviert.... ;-) toll....war mir sehr sympathisch.
Wunderbar kleine Karte mit einer Menue Empfehlung und korrespondierenden Weinen....

Habe mich dann aber individuell für folgendes entschieden: Schaumsüppchen von der Zuckerschote mit Parmaschinken und Olivenöl, 280g Steak mit Trüffelbutter, Schnittböhnchen und Kartoffelstampf..... danach ein Törtchen von weißer Schokolade mit Stachelbeer mus... und Espresso. Allein der Gruß aus der Küche ( Grünkohl; Selleriesalat mit weißen Bohnen ) waren 2 sehr schmackhafte und interessante Kreationen, toll
Alles sehr aufgeräumt, schlicht- einfach nett, aber  angenehm...., toll eingedeckt

Immer wieder gern....

Spontan dort hin... da ein leichtes Hungergefühl sich bemerkbar machte... genug freie Plätze vorhanden.. nettes Ambiente...
Essen:
Nun ja... an einem Schnitzel mit Champignos kann man eigentlich nicht viel verkehrt machen... aber es ist ihnen gelungen... runde dicke Dosen Champignons mit einer brauner  Päckchen Soße.... dazu ein sehr krosses , trockenes aus der Friteuse gezogenes Schnitzel... nein danke... dann beleibe ich dort lieber beim Bier trinken und esse woanders, schade eigentlich....

Ambiente ist Ok... aber für mich eher ein Bierlokal....mit der Möglichkeit etwas zu Essen zu bekommen..

Also... selten eine so netter, flinke und kompetente Bedienung erlebt, Ihr hat man angemerkt, dass Sie Ihren Job gerne macht... Sonderwünsche... Kein Problem.... super...
So, nun zum wesentlichen..... hatte auf anraten meines Bekannten... kein Gericht von der Karte; sondern ein Filet Steak mit Spaghetti und Champignon Rahm Soße dazu einen kleinen Beilagen Salat..... Kurz und Gut... Das Steak medium auf den Punkt, das Sößchen.... frische Pilze in der Pfanne angeschwenkt mit ein wenig Schalotten und Sahne verfeinert.... das war frisch und selbst gemacht.... einfach lecker.... die Spaghetti so wie ich sie mag... NICHT al dente ( wer mag schon harte rohe Nudeln ;-) ) sondern etwas darüber... perfetto....

Typisch italienisch... eingerichtet... vielleicht etwas to much.... aber OK

Nach der Ankunft am Nachmittag im Hotel Post, zu dem gehört das Banzino, ersteinmal ins Restaurant zu Kaffee und Kuchen... da hätten wir schon stutzig werden sollen, der angepriesene frische Kuchen entpuppte sich als etwas überlagertes Stück... Nun denn um 17.30 zum Abendessen.. der erste Kellner ein junger Mann... super... dann kam sein etwas älterer Kollege... dem hat man schon angesehen und angemerkt, dass ihm sein Beruf keinen Spaß macht.... Sei`s drum... 1x Dorsch im Kartoffelmantel auf Linsengemüse und ein Hamburger Schnitzel bestellt... zu den Pommes Frites wollte ich ein scharfes Sößchen haben... Antwort gibt es hier nicht... Ketchup und Mayo kann ich haben... Meine Frage ob es hier Köche in der Küche gibt wurde nicht beantwortet. Was kam.... genau Ketchup und Mayo in der Plastiktüte !! Habe ich zurück gehen lassen... dann kam die Tüten Mayo mit Ketchup angerührt in einem Töpfchen... dies sollte mein scharfes Sößchen sein... also... auf den Arm nehmen kann ich mich allein.... das Schnitzel war, sorry, Furz trocken..... die Panade Knochen hart das Fleisch trocken, trocken.... / der Dorsch ging... die " Kartoffelkruste " war allerdings auch mehr eine Panade und hauchdünn... das Linsengemüse versalzen... Nach einer Veranstaltung im Haus, waren wir nach rund 3 Stunden wieder im Restaurant um noch eine Bier zu trinken; wieder der murrige Kellner... brachte uns sofort die Speisekarte... hatten ja erst vor 3 Stunden bei ihm am Tisch  gegessen !!! Wir wollten ja nur 2 Bier... die wurden uns dann auf den Tisch geknallt !!!!! Das das "Gesicht" des Glases auch nicht zu uns zeigte.... war jetzt nebensächlich..... alles zusammen enttäuschend........Das Ambiente ist im Großen und Ganzen angenehm nur der Essen Geruch ist hier sehr störend....

Angeregt durch einen Kollegen, der dort auf dem Campingplatz mit seinem Wohnmobil stand.... dieses Restaurant spontan aufgesucht... udn ich nehme es vorweg... total überrascht das  so etwas gutes auf einem " Campingplatz " vorhanden ist....

Dise Entscheidung uns mit 5 Personen dort zum Essen zu treffen; eine sehr gute Entscheidung... Wir wurden freundlich und nett begrüßt. Ein freundlicher Hinweis darauf, dass heute der letzte Abend geöffnet sei.... mit den Informationen was von der Karte schon aus ist....

2 super nette, sympathische junge Damen, denen man den Spaß an der Arbeit anmerkte... weiter so....

.Alle 5 Personen waren mit dem Essen sehr zufrieden.... frischer Salat, keine Glas oder Dosen Ware.... super gebratene Steaks, saftiges Schnitzel..... und alles in einer frische und Kreativität die Begeistert....

Top Wohlfühl Atmosphäre... rustikales Ambiente der netten Art.....
Besser geht es nicht; auch die Toiletten.... es gibt da in Zingst wenig vergleichbar gutes......

Das Goldene Posthorn ist legendär: a) als älteste Weinstube Deutschlands! Und b) als Inbegriff der Bratwurst-Kultur. Das Lokal liegt direkt an der Kirche St. Sebald in Nürnberg. Es verfügt über mehrere herrlich gemütliche und urige Räume und Stuben, alle mit sehr viel Holz und zünftigen Sitzbänken möbliert.  Gerne wird das Haus von Touristen, vor allem von Asiaten, besucht. Meist ist es gut besucht, so auch an einem Dienstagabend an einem eisigen Februartag.
 
Hier sollte man unbedingt die Original Nürnberger Rostbratwürste essen. Sie werden hier in folgenden Arrangements angeboten: entweder 6,8, 10 oder 12 Stück, dazu wahlweise mit Kartoffelsalat (schön sämig) oder Meerrettich (recht scharf!) oder mit Weinsauerkraut (aromatisch). Wir hatten ein 6er Gebinde für 7,20 Euro und ein 8er Gebinde für 9,10 Euro. Macht satt, aber auch durstig! Wer möchte, kann unter zahlreichen zusätzlichen weiteren Beilagen auswählen, wie Kartoffeln in jeder Form, Spätzle oder Salate. Auch deftige fränkische Kost ist angesagt. Am Nebentisch konnten wir das  Knusprig gebratene Schweineschäufele mit Kloß  (für fast 10 Euro) bewundern. Hat offenbar sehr gemundet. Als Vegetarier hat man hier allerdings eher schlechte Karten, selbst der Salat „Goldenes Posthorn“ wird mit Poulardenbrust serviert.  Bleiben aber immerhin noch Schwammerl mit Knödel und Gemüselasagne.  Erwähnenswert ist die große Auswahl an weissen und roten fränkischen Weinen (meine Favoriten stammen vom Weingut Graf von Schönborn, Schloß Hallburg bei Volkach), auch wenn wir kürzlich Bier getrunken haben (das leichte Weizen für 3,60 Euro, das Grosse Dunkle für 3,40 Euro – beides erfrischend kühl serviert)
Die Servicekräfte sind adrett gekleidet und nervenstark bei der Sache. Selbst bei großem Andrang wird man zuverlässig bedient. Reklamationen sollte man allerdings eher nicht wagen. Und dass die herumstehenden Brezeln extra berechnet werden (95 Cent pro Stück) ist eben bayrisch-fränkischer Usus. Wir kommen trotzdem alle Jahre wieder!
 
 
 
 




 
 
 




 

Und noch eine Kritik aus 2012 aus meiner Anfangszeit - überarbeitet 2015

Keine Lust selber zu kochen und nach den vorherigen Kritiken, die sehr polarisierten auch skeptisch - neugierig entschieden wir uns heute am Dienstag Abend die Trattoria Lorenzo zu besuchen - wir haben es nicht bereut.


Die Trattoria war, wie man an der festen Inneneinrichtung feststellen kann, einmal eine bergische Gaststätte, jetzt angereichert mit italienischen Details, die man in einer Trattoria anzutreffen erwartet. Die Fotos der Homepage geben einen recht guten Eindruck wieder. Man sitzt auf verschiedenen antiken Stühlen an alten Holztischen, wobei das "antik" keine Kritik sein soll, denn es strahlt Gemütlichkeit aus und passt zum Stil.

Wir haben kurzfristig reserviert, was sich aber als unnötig herausstellte, da das Lokal recht wenig besucht war. Dienstag bis Donnerstag sind übrigens Aktionstage mit Angeboten, wobei es z. B. nur am Donnerstag Pizza gibt. Diese Aktionen sind durchaus preiswert und auch für den kleineren Geldbeutel.

Die Speisekarte ist nicht besonders umfangreich, bietet aber durchaus für jeden Geschmack etwas, es gibt eine Auswahl an Vorspeisen, darunter gemischte Antipasti, eine Salatauswahl, Nudel- Fisch- und Fleischgerichte. Die Karte ist ebenfalls im Internet einzusehen.

Wir bestellten einen offenen Weißwein, dazu die obligatorische Flasche Wasser, als Vorspeise gemischte Antipasti, einen gemischten Salat und als Hauptgericht Seeteufel und Saltimbocca.

Die Getränke kamen schnell, zu kritisieren wäre nur, das der recht junge und höfliche vielleicht noch etwas unsichere Kellner die Getränke nur auf den Tisch stellte und nicht einschenkte.

Die Vorspeisen kamen nach angemessener Wartezeit. Der gemischte Salat war frisch und knackig mit Balsamico und Olivenöl angerichtet, dazu geröstete Pinienkerne. Die Antipasti auch mit etwas Salat, Tomatenscheiben, gebratener eingelegter Zucchini, Aubergine, Zwiebel, Paprika, Mozzarella, Parmaschinken und italienischer Salami, alles doppelt, daher gut aufzuteilen. Alles sehr frisch und schmackhaft. Das dazu gereichte Brot (Baguette) hätte ich aber gerne etwas knuspriger gewünscht.

Auf die Hauptgerichte mussten wir etwas, aber nicht zu lange warten, Die Zubereitung startete wohl erst nachdem wir mit den Vorspeisen fertig waren. Nicht schlimm, denn uns hetzte ja niemand und wir hätten ja auch äußern können, wenn wir es eilig gehabt hätten. Der Seeteufel war auf einem Bett aus Ruccola und Cherrrytomaten angerichtet, dazu gab es Rosmarinkartoffeln als Salzkartoffeln gekocht und anschließend in Olivenöl angebraten. Die Kartoffeln ausreichend fest, nicht zerkocht und schmackhaft gewürzt. Der Seeteufel in mehreren Stücken angerichtet, gegrillt hätte vielleicht etwas länger gegart sein können.

Zu den Saltimbocca gab es ebenfalls Rosmarinkartoffeln, dazu Zuchini- und Möhrenstreifen und Broccoli, das Gemüse genau richtig gegart mit frischen Olivenöl angerichtet. Das Gemüse auf einem Extrateller angerichtet hätte ich mir eher auf einem Teller mit den Saltimbocca gewünscht. Die Saltimbocca aus Kalbfleisch waren geschmacklich vollkommen in Ordnung, ich habe weder Salbei noch Parmaschinken vermisst wie in einer vorherigen Kritik beschrieben. Die Sauce war, wie sie sein soll, mit Wein abgelöscht und mit Butter vermischt, keine dicke Sahnetunke wie man es schon mal erlebt. Normalerweise kenne ich Saltimbocca zusammengeklappt mit Salbei-Schinken-Einlage, hier war der Schinken außen einseitig aufgelegt, aber ok, dem Geschmack war es nicht abträglich. Kritikpunkte wären, dass ich mir das Fleisch etwas zarter gewünscht hätte und dass das Gericht optisch schöner angerichtet werden könnte. Hier habe ich etwas vermisst.

Die obligatorischen Espressi, woanders würden diese als "Doppio" durchgehen waren schön mit Crema, für unseren Geschmack etwas bitter, was sich aber mit ausreichend Zucker relativieren ließ. Eine kleine Beilage zum Espresso wäre nicht schlecht gewesen, aber das kann man manchmal auch in Spitzenrestaurants, wo der Espresso 2,80 kostet nicht erwarten. Auf das Haus gab es dann noch einen sehr guten Grappa Riserva, schön mild und leicht süß wie ich ihn mag.

Fazit, wir kommen gerne wieder, wenn es sich ergibt.


Ich habe mich entschlossen, hier den Gesamteindruck (nicht die einzelnen Bereiche nach dem Schema von "Küchenreise" zu bewerten.
Dieser Bewertungshintergrund löst sich von einer Restaurantklassifizierung ab. "Gern wieder" das kann sowohl für ein Sternelokal wie auch für eine Pizzeria oder einen Imbiss gelten. Das finde ich fair, wird jeder Restaurantkategorie gerecht und ich würde es schön finden, wenn sich weitere Freunde dem anschließen würden und sich dieses für den Gesamteindruck hier durchsetzen würde.

Gesamteindruck: 3 – wenn es sich ergibt wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Sehr zu empfehlen, Sushi erstklassig. Klein aber fein. Nicht zu vergleichen mit den ganzen Feld-Wald-und-Wiesen-Asiaten, die alles anbieten! Hier gibt es Sushi und ein paar andere dazu passende kleine Gerichte.
War auch schon zum Kurs dort - interessante Sache.

Waren Sonntag Mittag da, Platz haben wir bekomen, auch ohne Reservierung. Es war aber nicht leer, gut besucht würde ich sagen. Einrichtung einfach, aber völlig OK. Es soll wohl etwas der Eindruck "Wintergarten" vermittelt werden. Uns hat es auf jeden Fall gefallen.

Bedienung nett, hatte direkt mehrere Tagesempfehlungen angeboten. Service gut, immer verfügbar, wenn was fehlte. Die Kinder bekamen einen Lolli als Abschluß.
Das Essen:
Nach unserer Einschätzung war alles selbst gemacht, auch die Pommes zum Schnitzel. Die Kinder hatten beide ein Schnitzel (einmal als Kinderportion, einmal normal) - portionen waren entsprechend OK. Wir erwachsenen hatten Zwiebelrostbraten, Fleisch war sehr gut, Portionsgröße auch OK. Beilagensalate "mussten" separat bestellt werden - finde ich gut, mag nicht immer jeder. Ansonsten ist die Speisekarte sehr übersichtlich, aber ausreichend!
Das Ambiente:
Gepflegter Eindruck, letzte Renovierung scheint nicht allzu lange gher zu sein. Theke rustikal aus Naturholz. Raum gefliest, großer Baum in der Raummitte, wirkt angenehm. Fliesen, Tische und Stühle würden eher einen etwas "kühlen" Eindruck hinterlassen, aber durch den Rest der Einrichtung passt es dann doch wieder.
Bezüglich Sauberkeit ist nichts zu beanstanden. Alles super gepflegt. Interessantes Detail in der Herrentoilette - dort wurde wohl ein alter (fast historischer) Teil perfekt in die neu renovierte Anlage intergriert - find ich toll.

Lokal macht einen sehr guten gepflegten Eindruck, viel naturbelassenes Holz, sehr warme Atmosphäre.
Viel wichtiger aber - wir hatten einmal ein großes Stück Kuchen (Johannisbeere) - sehr gut und riesig (ich würd sagen, da musste ich woanders auch mal 2 bestellen um die Menge zu bekommen).
Das zweite waren Zwetschgenknödel mit Vanillesoße und eine Kugel Vanilleeis.
Beides war SEHR GUT und die Preise KLASSE.
Am Nachbartisch konnte ich noch warme Gerichte sehen, die auch einen guten Eindruck machten, dazu kann ich aber kein Urteil abgeben.
Schade, dass es ein Vergleichbares Cafe nicht bei uns in der Nähe gibt, da wären wir wohl Stammkunde... Weiter so, ein großes Lob!

Pizza sehr gut, aus dem Holzofen, gut belegt, riesig groß.
Auch die Portion vom Kinderschnitzel ist sehr ordentlich, da darf das Kind schon richtig Hunger haben. 
ChefSalat auch gut, Portion groß, zwar sehr viel Eissalat, aber Dressing OK (wenn auch nicht sonderlich einfallsreich). Die Hähnchenstreifen dabei sind auch lecker.
Große Getränke sind 0,5l - das hat man auch selten.

Altkritik aus 2012


Die Vinothek liegt etwas versteckt im Ortsteil Hasslinghausen in ersten Stock eines Gebäudes aus dem 18 Jahrhundert, welches eine lebhafte Vergangenheit hat. Unter anderem war es schon Dorfschule und Gefängnis. Die Vinothek ist nur von Donnerstag bis Sonntag geöffnet. Der Besitzer und Koch führte vorher ein Feinkostgeschäft in Sprockhövel.

Die Küche ist offen, es gibt eine kleine Essbar, wo man dem Koch direkt bei der Zubereitung zuschauen kann und ca. 50 weitere Sitzplätze. Das Lokal ist entsprechend der Architektur des alten Gebäudes gemütlich eingerichtet mit dunkelbraun gebeizten Naturholztischen und rot gepolsterten Stühlen und Bänken.

Wir hatten vier Plätze reserviert, was sich allerdings als unnötig erwies, da das Restaurant an diesem Abend nur gering besucht war. Wir wurden sehr freundlich begrüßt, die Garderobe wurde uns abgenommen und wir wurden zu unserem Tisch begleitet. Auf das angebotene Aperitif haben wir verzichtet. Die Karte die recht klein aber edel ist beinhaltete nur ca. 8 Hauptgerichte und  dazu einige Vorspeisen. Alle Speisen kann man auch als kleine Portion bestellen.

 

Es wurde auch ein 5-gängiges Menü für 42 € angeboten, die anderen Speisen lagen im Rahmen bis 20 €, bis auf die angeboten Steaks vom australischen Rind, welche ich doch etwas teuer fand, 27 € für ein 250 g Rumpsteak. Wir wählten als Vorspeisen Broccolicremesuppe mit Flusskrebsen, Antipasti, einen gemischten Salat, als Hauptspeisen Schnitzel mit Waldpilzen, Filet vom Wildlachs unter einer Kräuterkruste und Garnelen an Safransauce mit Spaghettini. Die Speisen kamen bei uns sehr gut an, waren sehr schön angerichtet und waren sehr schmackhaft. Ich will mich hier aber auf das Menü beschränken, welches ich gewählt habe. Auf Nachfrage wurde es mir als Überraschungsmenü angeboten, falls auf der Karte nichts dabei wäre, was ich nicht mag. Für 10 € konnte man dazu „begleitende“  Weine wählen.

Nach Aufnahme der Bestellung wurde ein Gruß aus der Küche gebracht, mal etwas anderes, ein kleines Schälchen Selleriesalat mit Brot.

Mein Starter war dann ein kleine Schale Broccolicremesuppe, dazu wurden in einem Glas marinierte Flusskrebse serviert, zusammen eine sehr köstliche Kombination. Der zweite Gang bestand dann aus einem Salat, aus „Kürbis“-Tomaten mit Pesto, dazu Salatblätter mit Balsamico und Olivenöl angemacht, Sprossen und einem Büffelmozzarella, der ein Gedicht war. Außen fest, wie man ihn kennt, aber innen ganz cremig, fast noch flüssig. Die Salatsauce war für meinen Geschmack etwas zu sauer angemacht.

Als 3. Gang gab es dann 2 gegrillte Thunfischsteaks, mit Kartoffeln dazu gemischtes gedämpftes Gemüse, Möhren, Bohnen, Zuckerschoten und Kohlrabi, alles mit einer Weißwein-Sahnesauce, Die Portion hatte die Größe eines Hauptgerichtes und hat wunderbar geschmeckt. Anschließend war ich eigentlich satt, aber es stand noch ein Gang aus. Dieser bestand aus einem Filetsteak an Morchelrahmsauce, dazu Wirsinggemüse, Speckbohnen und Kartoffelgratin. Das Filetsteak war medium gebraten und äußerst zart, der Wirsing an einer Sahnesauce, das Kartoffelgratin mal etwas anders, ohne Sahne, aber schön hellbraun gebacken.

Alles wunderbar gewürzt und wohlschmeckend, bis auf die Bohnen vielleicht, diese hätte etwas länger gegart sein können. Auch diese Portion hatte die Größe eines Hauptgerichtes.

Zu den Speisen gab es die angekündigten Weine, zur Suppe ein „Eigensinn“, ein Cuvee aus Weißburgunder und Riesling, zum Salat ein Riesling, zum Fisch ein Chardonnay und zum Filetsteak ein Ahr-Rotwein, jeweils 0,1 L.

Achja, als Dessert kam noch ein warmes Kirschküchlein aus dem Backofen mit einer Kugel Vanille-Eis und einem mit Milch aufgeschäumten Espresso. Dieses passte so gerade noch rein.

Das Menü ist wirklich nur für den ganz großen Hunger, oder den großen Appetit, den ich beim Essen bekam, da sich der Koch mit jedem Gang steigerte. Die anderen Portionen waren auch sehr gut bemessen, wobei auch die kleine Portion Wildlachs mit Wildreis meiner Frau völlig ausgereicht hat.

 

Die Bedienung war ausgesprochen freundlich und zuvorkommend, wir wurden nach jedem Gang gefragt, ob es uns geschmeckt hat.

 
Wir werden auf jeden Fall wiederkommen. Ich habe selten so gut gegessen. Das Lokal braucht sich keineswegs hinter anderen guten und hochklassigen Lokalen, die vielleicht angesagter sind verstecken und ist für mich ein absoluter Geheimtip. (Vielleicht jetzt nicht mehr)



Nachtrag auch aus 2012
Mal wieder dort gewesen, leider war es diesmal nicht ganz so berauschend, obwohl gut (Diesmal nur 4 Sterne für Essen und Service). Es sind aber auch immer Momentaufnahmen und diese sind tagesformabhängig bei Koch und Gast.

Was nicht geht, ist, dass man mit einer Gruppe von 8 Leuten an einen viel zu kleinen runden Tisch gesetzt wird, das ist zwar gemütlich, aber nur so lange bis das Essen kommt.
Bitte überdenken, ob es da nicht andere Lösungen gibt.
 
Ich habe mich entschlossen, hier den Gesamteindruck (nicht die einzelnen Bereiche nach dem Schema von "Küchenreise" zu bewerten.
Dieser Bewertungshintergrund löst sich von einer Restaurantklassifizierung ab. "Gern wieder" das kann sowohl für ein Sternelokal wie auch für eine Pizzeria oder einen Imbiss gelten. Das finde ich fair, wird jeder Restaurantkategorie gerecht und ich würde es schön finden, wenn sich weitere Freunde dem anschließen würden und sich dieses für den Gesamteindruck hier durchsetzen würde.

Gesamteindruck: 4 – gerne wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Nachdem ich im letzten Sommer mehr oder weniger zufällig im Internet über das L’Estragon gestolpert bin und wir dort dann auch zum Essen hingefahren sind, habe ich mich heute daran erinnert, als Schatzl und ich nach einem Geschäftstermin in Richtung Straßlach fuhren. Kurz angerufen und nach einem freien Tisch gefragt, dann ohne Navi die Hauptdurchgangsstraße entlanggefahren. Man findet die Einfahrt leicht, teilt sich das Restaurant doch ein riesiges Hinweisschild mit einem Minigolfplatz.

Der Parkplatz ist erfreulich groß, man wird ihn im Sommer sicher auch benötigen, wenn der wunderschöne Garten mitbenutzt werden kann. Beim Betreten des Hauses hält ein Windfang die Kälte ab, links geht es dann in den zweigeteilten Gastraum. Zuerst die Theke und der kleinere Raum mit Tischen und Korbstühlen, dann der größere rechteckige Raum mit viel dunklem Holz, Kunstleder und zaghafter Beleuchtung durch die extravaganten Echt-Kerzen-Wandlampen.

Wir wurden vom Kellner begrüßt und an einen angenehmen Ecktisch geführt. Dann stellte er eine große Schiefertafel mit den Tagesgerichten vor uns auf einen Stuhl, reichte uns die Speisekarten und verließ uns erst mal.

Mir war in Erinnerung geblieben, daß man sich hier aus der gesamten Karte ein 5-Gang-Menü für unglaubliche € 52,-- zusammenstellen kann. Das ist gleich geblieben, und so stöberten Schatzl und ich quer durch die allesamt verlockend klingenden Speisen. Das kam dabei raus:

Rinder Tatar „L’Estragon“
Jacobsmuscheln auf Wasabi Püree
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Entenstopfleber Mousse
Feine Nudeln mit Gambas und leichter Tomatenfischsauce
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Hausgemachte Sorbets mit Crémant de Loire aufgegossen:
Cassis und weißer Pfirsich
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Rinderfilet mit Cognac-Pfeffersoße
Loup de Meer mit Hummersauce
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Dessert später…..

Zu diesem schönen Essen paßte wunderbar der Ruinart brut Rosé, den ich für vertretbare € 88,-- in der Karte gefunden hatte. Und dazu ein großes Mineralwasser (Montes 0,75 l. € 6,--)

Der Kellner brachte ein Körberl luftiges Baguette, die erwartete Butter dazu blieb aus. Auch vermißte ich einen Gruß aus der Küche.

Während das Mineralwasser eiskalt an den Tisch kam, war ich sehr überrascht, als mir der Kellner nach Öffnen der Champagnerflasche mein Glas mit einem Probeschluck reichte. Der Schluck hatte fast Zimmertemperatur!! Auf meine Reklamation hin eilte der Kellner los und kam mit einem Berg Eiswürfel wieder, unter denen er die Flasche begrub. Zur Vorspeise war dann die Temperatur annehmbar, ab dem Zwischengang optimal.

Die Jacobsmuscheln: Innen glasig comme il faut, aber etwas fad, der Wasabigeschmack äußerst dezent im Püree, ein Träumchen die Soße. (Fischfond mit Sahne und Pernod)

Eine Anmerkung zum Tatar von Schatzl: die ungeschälte Gurkenscheibe mit der halben Kirschtomate als Garnitur wirkte total fehl am Platz! Die Kombination Gurkenscheibe und Paprikastreifen beim Entenmousse hätte sich der Koch genauso sparen können.

Die Nudeln: mit der ersten Gabel durchflutete mich eine geballte Ladung Knoblauch und begleitete mich durch den Rest des Abends :-), deshalb habe ich von der Fischsoße nicht mehr viel geschmeckt; die Nudeln selbst hätten ruhig mindestens eine Minute früher aus dem Wasser dürfen, dafür waren die Gambas ohne Fehl und Tadel.

Das Sorbet: der Crémant war frisch und spritzig, seidenweich und ohne jegliche Eiskristalle der weiße Pfirsich

Loup de Mer:  war auf der Haut gebraten, diese aber leider nicht kross und wurde deshalb von mir zur Seite geklappt, der Fisch selbst schön saftig; der Fenchel hatte eine leicht süße Note, die mir gut gefiel, selbst die Zucchini fand meine Zustimmung. Das Püree war solide und recht fest, die Soße ließ den Hummer nur erahnen.

Was wählen wir zum Dessert? Schatzl entschied sich für den Sorbet-Teller mit Beeren und ich nahm das Tagesdessert: ein Schokokuchen mit Vanillesoße und Früchten.

Ein gut gemachtes Dessert kann mich kleine Schwächen beim Essen vergessen lassen, das schaffte der Kuchen leider nicht. Er war etwas trocken und bröselig, die sparsam darüber drapierte Vanillesoße drang geschmacklich nicht zu mir durch. Angenehm und fein im Geschmack die gedünstete Birne. Die Erdbeer-Vierteln schmeckten nach nichts, warum nicht bei Saisonfrüchten bleiben??

Sauberkeit: alles bestens 5 Sterne

Service: unser Kellner war zwar immer rechtzeitig zur Stelle beim Nachschenken des Champagners, aber ansonsten ließ er sich wenig blicken, fragte zwischendurch nicht nach und nach dem Essen blieb auch die Frage nach Kaffee oder Digestif aus – 3 Sterne

Essen: in der Soße bei den Jacobsmuscheln blitzte die Finesse durch, für die die französische Küche berühmt ist, aber ansonsten gab es mancherlei kleine Schwächen. Als ob ein Marathonläufer kurz vor dem Ziel abbremst, schade… eigentlich drei Sterne, aber aufgrund des hervorragend gebratenen Rinderfilets bei Schatzl runde ich auf 4 Sterne auf


PLV: sensationell – 5 Sterne

Ambiente:  ich mag es nicht, wenn die Hintergrundmusik mit dem Geräusch der Spülmaschine aus der Küche kämpft – 4 Sterne

Fazit: Ich nehme es ihnen etwas übel, daß ausgerechnet in einem französischen Restaurant der Champagner zu warm war. Das geht gar nicht, und der Kellner hätte die Flasche gar nicht erst öffnen dürfen! Trotzdem werden wir wiederkommen, denn so gravierend waren die kleinen Schwächen beim Essen nicht, und der Garten ist im Sommer einfach wundervoll.
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