Deutschland

Die Cocktails sind sehr Lecker und zuvorkommende Bedienungen! Die elektro Musik wird hier regelmäßig von DJs gespielt und zwar echt gut. Ich bin normalerweise kein großer Fan von elektro aber der laden macht spaß
Im Lokal gab es nicht zu bemängeln und die Toiletten waren Sauber gewesen.
Hier kann man sehr gut Cocktails Trinken und gutes Essen gibt es auch.
Ich würde jeder Zeit wieder kommen.

An der Straße von Welzheim Richtung Gschwend geht ein paar 100m nach der Ortsausfahrt Welzheim links ein geteerter Feldweg ab und bringt einen zum idyllisch gelegenen Fuchshof.

Insgesamt sieht das Anwesen recht einladend aus und wir bedauerten es vor ein paar Wochen wegen einer Konfirmation vertröstet worden zu sein.
So nun diesmal ein neuer Anlauf.
 
Wir kamen zu Beginn der Abendöffnungszeit an und hatten auf den leicht abschüssigen Parkplätzen vor dem Haus noch freie Wahl.
Wir betraten die Terrasse und empfanden es als warm genug um auf selbiger Platz zu nehmen. So wurde „drinnen“ nur kurz Bescheid gesagt, dass es Gäste (wir waren die Ersten) gibt.
 
Ambiente:
Drinnen sah es rustikal gemütlich aus mit viel hellem Holz und weißen Wänden. Das hätte mir ebenfalls gefallen. Viel mehr habe ich davon aber nicht mitbekommen.
Die gepflasterte Terrasse ist teilüberdacht und für den restlichen Bereich standen große Sonnenschirme bereit. Buschwerk ringsherum und ein angrenzender Zierteich machten es schon etwas heimelig. Bei genauem Hinsehen entdeckten wir eine Kräuterreihe direkt an der Terrasse mit Zitronenmelisse, Pfefferminze, Lavendel, Salbei, Thymian usw.
Die Tische in Form massiver Freilandtische (ja ja aus Freilandhaltung, bevor mir jemand zuvor kommt ;-)) mit Tischflächen in Granitoptik waren gesäumt von Rattanstühlen mit gepolsterter Sitzauflage. Es saß sich jedenfalls bequem.
Eingedeckt waren die Tische, wohl auch in Erwartung zunehmend kühlerer Abendtemperaturen, nicht.
 
Service:
Die Dame, welche uns freundlich in Empfang nahm,  war zwar in Alltagskleidung aber gepflegt unterwegs. Es wurde zur Reichung der Karten zurückhaltend nachgefragt ob es schon was zu trinken sein solle oder ob wir lieber erst die Karten studieren möchten. Die Freundlichkeit war weiterhin gegeben und es gab auch einen längeren Plausch zu Ende unseres Aufenthaltes. In letzterem erfuhren wir, dass das Lokal schon seit 30 Jahren existiert und immer gut frequentiert wird. Von Letzterem konnten wir uns an diesem Abend selbst überzeugen. Daß es später etwas länger dauerte und wir zur Ankündigung unseres Wunsches die Rechnung zu begleichen nach drinnen mussten war aufgrund der hinzu gekommenen Besucher nachvollziehbar aber etwas schade. Allerdings waren wir auch die Einzigen auf der Terrasse und es wurde gegen Ende schon etwas frischer und drinnen belebter.
Die Getränke und Speisen kamen in passender Reihenfolge und so war das insgesamt ein netter und auch anständiger Service.
 
Die Rechnung wurde auf einem Brauereizettel geschrieben und nun kam ich an die Reihe. Ich wollte das nicht einfach so und fragte nach einem Bewirtungsbeleg. Dies wurde wie selbstverständlich angeboten und etwas später kam dann auch ein solcher. Zwar ein handschriftlich ausgefüllter Vordruck, aber mit Steuernummer, Unterschrift und Stempel.

Jetzt war ich doch tatsächlich der Meinung, dass es heutzutage nicht mehr ohne entsprechende Kasse geht. Wohl doch noch.

Ein Ansporn mich in anderen Häusern auch nicht mehr mit einem Spickzettel abspeisen zu lassen.

Dies soll aber dem Service bzw. den Servicekräften hier nicht angelastet werden!
 
Essen:
Die Karten waren dann wieder die traditionellen Kunstledermappen mit Einlegefolien. Allerdings in gutem Zustand und nicht abgegriffen wie sonst vereinzelt erlebt.
Der Inhalt nett gehalten und in angenehmem Umfang wurde ergänzt durch ein paar Angebote auf Schiefertafeln im Eingangsbereich.
 
Es lohnt auch mal speziell nachzufragen, da z.B. frische Produkte nicht immer gleich den Weg in die Karte finden. Hier war es ein ganz frisches Pesto.
 
So wurden dann geordert:
 
Insalata Casa (8,80) mit Blattsalaten, Thunfisch, Ei, Oliven, Gurken und Tomaten
Tris al Forno (8,00) dreierlei Nudeln mit Ei in Bolognese, überbacken
Pizza Charlie (8,00) mit Thunfisch, Salami, Knoblauch, Zwiebeln und Oliven (Namenspatron unbekannt)
 
Unsere Freunde bestellten
 
Insalata Siziliana (9,50) mit Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Oliven und Mozzarella
Pizza Margherita (5,50)
Spaghetti Pesto (?)
 
Die Salate kamen und es wurde gleich nachgefragt ob wir Tellerchen zum Teilen dazu wollten. Außerdem wurde erwähnt, dass sie mit einem Essig-Öl Dressing angemacht wurden.
Dazu gesellten sich sehr lecker schmeckende, luftige Pizzabrötchen.
 
Der Insalata Casa war von ordentlicher Portion und hatte auch durchgehend das Dressing gesehen. Letzteres war angenehm und brachte eine gute Essignote in den Salat. Den könnte ich mir auch als Hauptgericht vorstellen.
 
Der Insalata Sizilliana war gänzlich ohne Blattsalate und optisch schön dargereicht. Mozzarellastreifen bildeten ein Fischgrätenmuster auf allerlei Gemüse. Auch hier das Essig-Öl Dressing und auch hier waren die Esser von Quantität, Qualität und Geschmack zufrieden.
 
Die Tris die Pasti beinhalteten als Teigwaren Tortellini, Spaghetti und Rigatoni.
Es kam noch brutzelnd und köchelnd an den Tisch.
Der seltsame Buckel auf der Pasta und unter dem Käse entpuppte sich als das angekündigte Ei. Man hätte es irgendwie anders erwartet aber andersrum auch nicht darüber nachgedacht, wie Ei in diese Zusammenstellung reinpassen würde.
Die Hackfleischsoße gut abgeschmeckt und die Nudeln in gutem Gargrad und bissfest. Selbst gegen Ende noch.
Selbst die im ersten Augenblick als wenig erscheinende Menge war dann doch mehr als zufriedenstellend und meine Lieblingsgattin (ich habe nur eine…offiziell… und auch inoffiziell!) war sehr zufrieden.
 
Unsere Bekannte war von ihren Spaghetti Pesto mehr als begeistert.
 
Die Pizzen waren nicht die Wagenräder wie man sie teilweise anderswo bekommt. Sogar eher klein kamen sie daher. Das ließ uns etwas überrascht schauen.
Doch auch diese Pizzen waren große von Geschmack und Konsistenz.
Ein luftiger Rand und ein knusprig-weicher Boden mit einer guten Würze waren mit tonangebend. Aber auch das Sugo und der Belag waren nicht schlecht. Ein Sugo mit ein wenig mehr Aroma und Würze hätte geschmacklich eine sehr gute Pizza daraus gemacht.
Quantitativ weiß ich aber nicht, ob ich von der Pizza alleine ohne Salat zufrieden satt geworden wäre.
 
Meine Frau entdeckte dann an einer Schiefertafel ein Mango-Tiramisu (4.80), das nach längerem Überlegen dann doch noch sein sollte.
Ich selbst mache mir nix daraus und Süßes ist mir oft zuwider, aber sie schwärmte während der ganzen Zeit davon, also muß es wohl gut gewesen sein.
 
Sauberkeit:
Die Terrasse war sauber und gepflegt. Es lag nur herum, was die Natur in kurzer Zeit eben daher bringt. Drinnen sah es in der kurzen Aufenthaltsdauer auch gepflegt aus. Die Toiletten, sie befinden sich eine Wendeltreppe runter im UG, waren in sehr modernem Zustand und auch dort sah es sehr gepflegt aus. Das war ein gutes Niveau.
 
PLV:
Wir haben gut gegessen aber auch einen entsprechenden Preis dafür bezahlt.
Das geht in Ordnung.
 
Fazit:
Der zweite Versuch hat sich durchaus gelohnt.
Die Lage ist sehr schön, das Ambiente kann durchaus gefallen und die Küche beherrscht ihr Metier auf ansprechendem Level. Einzig die Größe der Pizzen ließ anfänglich eine leichte Konsternierung aufkommen.
Daher kommt die Küchenreise mal wieder auf 4 – gerne wieder
 
 

Allgemein
 
Wir hatten sofort unseren Tisch 19 Uhr bekommen. Nach uns kamen sehr viele Leute die auf einen Tisch warten mussten.
Die Allg. Stimmung war sehr gut gewesen im Lokal.
 
Bedienung
 
Sehr freundlich und sehr schnell! Vielleicht ein bisschen zu freundschaftlich und Zuwenig Distanz zum Gast.
 
Das Essen
Obwohl mein Fleisch ein bisschen kalt war bis es kam war es perfekt richtig gebraten.
 
Das Ambiente
 
Sehr gemütlich sehr einladend und schön eingerichtet. Für die Raucher gibt es im Winter draußen Heizstrahler (doch beachte dass man diese selber anmachen kann via Knopfdruck)
 
Sauberkeit
 
Im Lokal gab es nicht zu bemängeln und die Toiletten waren Sauber gewesen.
 
Fazit:
 
Hier kann man sehr gut Essen und würde auch wieder kommen.

Wir bekamen sofort unseren Tisch. Die Auswahl auf unserer Menükarte war völlig ausreichend.

Die Bedienung war schnell, freundlich und flexibel. Wir hatten das Silver Menü und waren vollkommen glücklich und zufrieden damit. Das

Essen hat super lecker geschmeckt!!

Dazu ein großes Getränk und ein Nachttisch. Da kann man für 16€ echt nichts sagen.

Vor allem ist es auch einfach super unkompliziert. Modern gestaltete Räumlichkeiten und sehr gemütlich.

Im Hard Rock Cafe gab es nicht zu bemängeln und die Toiletten waren Sauber gewesen.

Würde ich jederzeit wieder so machen.
 
 

Die Inneneinrichtung hätte mal wieder eine Renovierung nötig - mit 70er Jahre Kitsch aus Griechenland kann man heute niemand mehr beeindrucken.
Der Service war freundlich und schnell.
Die Karte bietet die üblich verdächtigen ,die man auf einer griechischen Karte erwartet.
Wir hatten : Hacksteak gefüllt O. K.
                    Aphrodite Teller ( Versch Fleischteile Gemischt ) O. K.
                    Lammteller -Fleisch zart und lecker.
positiv aufgefallen ist uns das man ohne Zuschlag die Beilagen umbestellen konnte.

In schönem Fachwerkhaus  am mediterran anmuteten Markplatz von Weinheims Innenstadt gelegen.Im Sommer kann mann es sich draußen gemütlich machen und dem regen Treiben am Marktplatz zuschauen.
Im Innenbereich modern und harmonisch eingerichtet.
Die Karte bietet ein Crossover aus allen Speisen und immer gibt es zusätzlich saisonale Köstlichkeiten frisch von Markt,sodaß man am Ende des Tages auch mal mit rechnen muß das die Tagesempfehlung schon leer ist.
Der Service ist aufmerksam ,aber angenehm unaufdringlich.
Wir probierten das vegetarische - vegane Buffett -überraschend geschmackvoll und lecker

Es gab -diverse Antipasto ( z.B . Karottencarpaccio , Aufstriche ,Salate,Tabuleh........ )
Versch. Suppen und Warme Speisen (  z. B. Bärlauchsuppe , Pasta, überbackenes Gemüse,Rosmarinkartoffeln...........)
und ein Dessertbuffett .
Das zu 22.50 Euro p. Person

Sehr schönes Lokal in eine beste Lage in München. Das Rathaus liegt der riesige Ratskeller, der zu einem schönen Restaurant ausgebaut ist.
 
leckeres Essen und super Atmosphäre.                              
 
Im Lokal gab es nicht zu bemängeln und die Toiletten waren Sauber gewesen.
 
Hier kann man sehr gut Essen und würde auch wieder kommen.


Öffnungszeiten:

 
Montag                10:00–00:00
Dienstag             10:00–00:00
Mittwoch             10:00–00:00
Donnerstag         10:00–00:00
Freitag                 10:00–00:00
Samstag              10:00–00:00
Sonntag               10:00–00:00

Verallgemeinerungen sind immer schlecht. Und führen vielleicht auch zu falschen Handlungen. So hatte ich mir nach schlechten Erfahrungen geschworen, den Spreewald links liegen zu lassen. Unfreundliches Personal, dass, dem Massentourismus geschuldet, den Kunden nur als schnelle Finanzquelle sieht und der sowieso nicht wiederkommt.

Und nun ausgerechnet ein Ausflug dorthin zum Pfingstsonntag! Was soll's, schließlich hatten wir schon länger einen Ausflug zur nachgebauten Slawenburg Raddusch vor. Und nur mit dieser Verband ich bisher den Ortsnamen. Übrigens ein lohnenswertes Ziel, wenn man sich ein wenig für lokale Geschichte interessiert!

Bei der Planung des Ausflugs stieß ich auf den Gasthof zum Slawen, der ja nur logische Konsequenz und folgerichtige Weiterführung des Themas Slawenburg wäre.
Die Anfahrt führt durch ganz Raddusch, das sich als liebenswertes, malerisches Örtchen entpuppt. Noch mit eigenem Flair, von noch nicht zu vielen Touristen verdorben, finden sich logischerweise trotzdem viele von denen, sind aber auf verschiedene Stationen verteilt. Und auch hier kann man von einem naturnah belassenen Hafen mit Kähnen die Fließe unsicher machen.
Auch der Gasthof bietet Boote an und vom hauseigenen, Steg kann man sein Boot in einen winzigen schmalen Fließ einlassen und los geht's.
Zurück aber zum Gasthof. Schon fast am Dorf vorbei findet man links am Ortsausgang das kleine Anwesen. Nett hergerichtet, volkstümlich mit viel Holz und lokalem Klimbim gestaltet. Dazu ein Hof mit Biergartenflair, außerdem findet man Parkplatz, Motorrad-, Fahrrad- und Bootsschuppen.
Sehr nett empfangen, setzten wir uns in die Sonne und erkundeten die schnell gebrachte Karte. Lokale, einfach spreewälderische Spezialitäten, aufgepeppt durch einige Pastagerichte, Schnitzel, Fisch.
Braucht man hier aber gar nicht! Ein kühles Bier, einen gemischten Gurkenteller (2,90€), vielleicht Quark mit Lausitzer Leinöl, Matjes mit Bratkartoffeln, Schmalzstullen, jahreszeitengemäß etwas mit Spargel ( der praktisch vor der Haustür frisch gestochen wird )........ Und alles zu volkstümlichen Preisen. Wo findet man noch eine Karte, bei der fast alle Gerichte im einstelligen Bereich liegen?!
Also her mit leichter Küche. Na gut, leicht ist relativ, aber da wir alles teilten.....
Soljanka (2,50€), den besagten Gurkenteller und schließlich Sülze mit Bratkartoffeln (6,80€)!
Dazu noch ein nettes Gespräch über die Gegend, den Ort, die Menschen.
Und alles kam gut und schnell aus der kleinen, familienbetriebenen Küche. Ein Holzbrettchen mit dreierlei Gurken ( Senfgurke, Spreewälder Gewürzgurke und Spreewälder Gewürzsenfgurke ) , eine Schüssel Soljanka und die herzhaft angerichtete Portion Sülze mit Bratkartoffeln, die genau richtig waren. Darüber ein wenig Remoulade, vielleicht aus der Flasche, vielleicht auch selbstgemacht.
Jedenfalls einfache, ehrliche Küche. Die Sülze schmeckte sehr gut, enthielt einen sehr guten Fleischanteil, die Bratkartoffeln in der richtigen Mischung aus kross und innen weich, ohne Schnickschnack, einfach pur. Frisch knackige Zwiebelscheiben. Ein Genuss, so in der Sonne, heruntergespült mit kühlem Bier.
Ja, Spreewald kann auch Spaß machen. Danke!

Das Restaurant MyThai ist in unmittelbarer Nähe der Münchner Freiheit und somit auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln sehr gut zu erreichen.

Die Atmosphäre ist angenehm, die Einrichtung modern gestaltet.

Nun zum wichtigsten: Das Essen ist absolut authentisch, wird frisch zubereitet und ist absolut zu empfehlen.

Auf Wunsch sind so ziemlich alle Gerichte auch extra scharf zu bekommen, wie es in Thailand üblich ist.

Im Lokal gab es nicht zu bemängeln und die Toiletten waren Sauber gewesen.

Hier kann man sehr gut Essen und würde auch wieder kommen.

Hervorragendes Hotel mit besonders hilfsbereitem und nettem Servicepersonal.

Die Zimmer sind modern eingerichtet und sauber.

Auch das Restaurant ist sehr zu empfehlen, abwechslungsreiches Buffet und qualitativ hochfertiges a la Carte Restaurant.

Fazit:

Auf jeden Fall einen Besuch wert.

Waren zu mehreren Personen im Kreuzberghof.

Das Hotel Restaurant liegt an dem Kreuzbergsee sehr idyllisch und mit großem Parkplatzangebot.
Rundherum viele Wandermöglichkeiten.
Das Restaurant verfügt über einen Biergarten, von dem man auch auf den See blickt.
Die Ausstattung sehr hochwertig in Holz und mit Holzfiguren.

Tische mit Tischdecken und Kunststoffblumen die auch in verschiedenen Ecken in Vasen aufgestellt waren.
Die Kunststoff-Deko zieht das ansonsten großartige Ambiente ziemlich herunter.

Die Gasträume sind in verschiedene Stuben wie Spiegel-Stube, Tiroler-Stube usw.
aufgeteilt.

Der Empfang sehr freundlich mit Sekt.
Bedienung zuvorkommend.
Die Speisen kamen als Suppe, die gut aber nicht heiss war.
Der Salat als Salat der Saison mit viel Blatt und wenig anderem, wie Karotten usw.
Haupt und Nachspeisen gut zubereitet vermitteln eine gute Küche die in dem gut besetzten
Restaurant (170 Plätze) trotzdem funktionierte.

Der spätere Kuchen sehr gut, nur zu dick aufgeschnitten.

Käseteller optimal sortiert.

Das Hotel kann ich nicht beurteilen, aber das Restaurant ist nur zu empfehlen.
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Das Rossini ist ein schönes Cafe in Bad Kissingen in der Nähe des Kurparks.

Die Bedienung war nicht sehr freundlich, aber es war auch sehr viel los, so dass alles ein wenig hektisch war.

Wir waren zu zweit dort und haben jeder ein Stück Kuchen gegessen und zwei Tassen Kaffee getrunken. Den Kuchen konnte man innen im Cafe in einer Vitrine auswählen. Allerdings haben die Preise nicht ganz gestimmt, die an der Vitrine standen. Später dann auf der Rechnung war der Kuchen jedenfalls teurer als die im Cafe ausgewiesenen Preise.

Das Ambiente ist sehr schön. Wir haben draußen gegessen, was sehr angenehm war.

Die Sauberkeit war in Ordnung.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist gut.

Das Heigl's ist ein modern eingerichtetes Lokal in der Innenstadt Erdings. Das Heigl's hat auch einen Biergarten.
Abends oft ziemlich voll, aber auch das Frühstück und Mittags Angebot wird oft genutzt.
Etwas anstrengend kann es werden auf Toilette zu kommen, wenn es voll ist, außerdem ist es dort sehr eng. Rauchen vor der Tür.
Der Biergarten ist auf der Höhe des Gruberschen Glasbaus.
Die Qualität ist erfreulich gut. Ganz besonders möchte ich empfehlen: Cocktails, insbesondere Hugo.
Das Personal ist immer freundlich und wer Sylvester oder im Fasching irgendwohin will, wo man auch ungeschminkt hingehen kann, kann es dort gerne machen, hat aber trotzdem Spaß. 

Heute war ich mit meiner Frau in dem neuen Restaurant, wo vorher 175 Jahre Sandkühler drin war.
Der erste Eindruck versprach viel. Große helle Räumlichkeiten, sauber und gepflegt. Leider keine Gäste da. Verwirrend wurde es dann, daß dort im Mai Weihnachtsmusik gespielt wird, während im Vorraum bei der Bar der Fernseher läuft. Ich kam mir vor wie auf der Kirmes. Ebenso verwirrte mich, daß es in einem Italienischen Ristorante keine Bolognese im Angebot gab. Nun gut, übersichtliche Speisekarte und unsere Auswahl war auch ganz lecker. Allerdings war das Bier schal....schade. Humane Preise aber ich denke nicht, daß wir dort nochmal hin möchten.

Da hatte ich mir heute vorgenommen das neu eröffnete Restaurant „Palumbo“ in Münster zu besuchen, hatte telefonisch reserviert und dann stehe ich um 17:30 vor verschlossenen Türen. Obwohl im Internet und bei Facebook ab 17 Uhr heute geöffnet sein sollte. Ärgerlich!!! Zumal es eine Handy Nr. war. 


Und so bin ich als Alternative im el Bodegón gelandet, obwohl die spanische Küche nicht mein Favorit ist. Die Sonnenaußenplätze alle schon belegt, so blieb mir das bis auf einen Tisch belegte Restaurant zur freien Auswahl. Parkplätze sind in der Umgebung eine Glücksache. 

Die kleine Tapas Bar ist von der Einrichtung schlicht gehalten, einfache Holztische und Holzstühle, die aber mit einem Kissen ausgestattet sind. Die Theke gleich hinterm Eingang rustikal gehalten. Auf jedem Tisch eine brennende Kerze und Salz- und Pfeffersteuer- (Wastelstreuer) Der Durchgang zur Toilette ist mit einem Rundgang von roten Steinen gemauert, das schafft  ein gemütliches Detail, ein altes Klavier ziert den hinteren Raum. Die Toiletten sind grenzwertig und in die Jahre gekommen, ansonsten Sauberkeit okay. 

Die Karte beinhaltet die üblichen Tapas Gerichte, eine Tagesempfehlung gibt es nicht. Ich bestellte gegrillte Tintenfische mit Garnelen und Kartoffelspalten 14,- Euro. Als Einstimmung gab es Baguettescheiben ohne Aufstrich und ein eingewickeltes Besteck in einer hauchdünnen Papierserviette die schon beim anschauen auseinander fiel. Die Bedienung war zuvorkommend freundlich und fragte ob alles Recht sei und tauschte die Kartoffeln um. 
Auf der Wasserflasche ein Hinweis : „ Mineralwasser aus den eiszeitlichen Tiefen des Münsterlandes“, lustig aber wo gibt es hier eiszeitliche Quellen? 2,10 Euro. Die Alioli wurde mit 1,50 berechnet. 
Die Tintenfische waren okay, auch die Garnelen, aber schwach gewürzt. Die Kartoffelspalten wurden fast schwarz serviert, wurden dann aber ausgetauscht. Ingesamt kein Geschmackserlebnis, aber man konnte es essen. 

Nordheim am Main gehört für mich zu den schönsten Destinationen an der Mainschleife. Mit sehr authentischer, nicht künstlich aufgehübschter Innenstadt und einer absolut ehrlichen Gastronomie, ohne Chi—Chi und unnötigen Modernismen.
 
Mitten durch den Ort zieht sich die Langgasse mit zahlreichen Winzerbetrieben, Heckenwirtschaften, kleinen Vinotheken und Lokalen. Mein Favorit ist die Heckenwirtschaft im Weingut Glaser: professionell und höchst ambitioniert betrieben, mit regionalem Speisenangebot, das dennoch den letzten kleinen Pfiff und die erwähnenswerte Besonderheit hat. Der Betrieb wird mir sehr viel Liebe geführt. Die Service-Mädels stecken allesamt in feschen Trachten, ohne verkleidet zu wirken. Trotz ihrer Jugendlichkeit wirken sie ziemlich erfahren und geerdet und können eine Menge an Informationen und Wissen weitergeben. Hier fühlt man sich wirklich gern gesehen und gut aufgehoben und bestens betreut.
 
Bei meinem letzten Besuch an einem Samstagnachmittag im Mai gingen kurz zuvor Regenschauer nieder, so dass auf der Terrasse noch nicht wieder eingedeckt war. Drinnen, im Lokal, steppte jedoch gegen Mittag bereits der Bär. Hier sassen viele Wandergruppen und Radfahrer und Familien mit Kindern, allesamt sehr ausgelassen und in wundervoller Stimmung. Der Innenraum ist auch recht freundlich in sonnigen Farben eingerichtet, mit zentraler, großer Theke und etlichen Verkaufsregalen mit regionalen Produkten.
 
Auf meinen Wunsch hin wurden aber sofort draussen Tische und Stühle trocken gewischt, so dass ich binnen weniger Minuten Platz nehmen konnte. Das zog ganz schnell weitere Gäste an. Der Aussenbereich befindet sich zwischen Haupthaus und Straße, ist sehr liebevoll mit vielen Blumen und Sträuchern geschmückt und macht insgesamt einen einladenden, grünen Eindruck. Auf jedem Holztisch steht eine Vase mit Wiesenkräutern. Auf Fässern vor dem Eingangsbereich kann mein eine repräsentative Auswahl eigener Weine bestaunen.
 
Mein hiesiges Lieblingsessen ist ein Grupfter, eine Art Obatzter, der je nach individueller Besonderheit mit mehr oder weniger zerdrücktem Weichkäse und Butter und Gewürzen gemischt wird. Im Weingut Glaser wird die Spezialität nach der temporäreren Aushilfe Helga benannt und ist mit das Köstlichste, was mir in der Region untergekommen ist: auf selbstgebackenes dunkles Brot (vermutlich hoher Roggenanteil) wird Grupfter gestrichen und unterm Salamander gebräunt. Dazu ein leichter gemischter Salat mit Blattsalaten, Gurke und Möhre in einem gezuckerten Dressing.  Kann man sich vorstellen, dass diese sättigende Speise nur 4,50 Euro kosten soll?
 
Selbstverständlich bietet die Karte weitere deftige und günstige Speisen: Sülzen, belegte Brote, Käsevariationen, herzhafter Strudel, frische Salate etc. Alles zu wahnsinnig günstigen Preisen. Prinzipiell würde ich empfehlen, die Weine im 0,1-Liter-Gläschen zu bestellen – dann kann man mehrere Sorten goutieren und vergleichen. Mein Grauburgunder (2,50 Euro) hatte eine mineralische Kopfnote und einen anhaltend prickelnden Abgang. Sehr erfrischend und anregend. Leider konnte ich mich zu keinem Dessert mehr hinreissen lassen, doch der Eisbecher meiner Nachbarn war üppig und wurde hoch gelobt.
 
Die meisten Gäste kamen zu Fuss oder mit dem Fahrrad, was sich in dieser Region einfach anbietet. Man hat hier keine großen Steigungen zu überwinden. Ansonsten finden sich im Ort genügend kleine Parkmöglichkeiten. Selbst mit Roller, Kinderwagen, Segway kommt man hier gut voran und hat auch auf dem Weingut Glaser kein Problem. Die gepflegten Toiletten sind ebenerdig zu erreichen. Übernachtungsmöglichkeiten gibt es übrigens in nächster Nähe.

Fazit vorab für eilige Leser:

Das bekannte Traditionshotel „Römischer Kaiser“ in Dortmund – zwischenzeitlich von der Hotelkette Park Inn Radisson geführt – wurde aktuell von der Mercure Accor Hotelkette übernommen und firmiert jetzt unter Restaurant Brasserie im Hotel Mercure Dortmund Centrum.
Das Ambiente ist gepflegt im französischen Brasserie-Stil und unverändert seit 20 Jahren, meine ich mich zu erinnern. Eine kleine gut sortierte Speisekarte lockt mit zeitgemäßen Speisen. Der Service agiert routiniert gut.


Die Anfahrt und das Parken
 
In der Dortmunder City gibt es selten freie Parkplätze bei Parkuhren mit sehr kurzer Parkdauer, aber zwei Parkhäuser in unmittelbarer Nähe. Das Parkhaus unter dem Friedensplatz und das Parkhaus unter dem Hansaplatz.
Das Restaurant kann man über den Hoteleingang an der Straße Olpe oder über den Eingang an der Kleppingstraße über mehrere Stufen erreichen. Im Hotelbereich ist das Restaurant ebenerdig erreichbar, was sicherlich für Menschen mit Handycap wichtig ist.
 
Das Ambiente
 
Klassische Brasserie-Einrichtung mit dunklem Holzfußboden, dunklen Bistrostühlen, dunkel gepolsterten Lederbänken und dunklen Holztischen. Die Deko ist edel und üppig. Insgesamt dunkel gehalten aber gemütlich.
 
Auf den Tischen beige Stoffläufer und große schwarze Papierservietten der besseren Qualität. Ein Wasserglas, Messer und Gabel, ein Windlicht und eine Glasvase mit frischer Orchidee ergänzen das ordentliche Tischbild. Weiße Porzellanstreuer für Salz und Pfeffer genügen nicht den Ansprüchen genießender Schlemmer. Salz- und Pfeffermühlen wären stilvoller und geschmacklich bereichernder.
Das Restaurant hat 60 Sitzplätze, der Wintergarten 45 Sitzplätze, auf der Terrasse 40 Sitzplätze.
 
Der Service
 
Der Herr im Service, den ich wegen eines freien Tisches ansprach, war höflich, freundlich, zuvorkommend, kompetent und bot mir einen Tisch nach meiner Wahl an. Da es mir wegen der Mittagssonne im Wintergarten zu warm war, zog ich eine Nische im eigentlichen Restaurantbereich vor – in der Hoffnung, einige unbemerkte Fotos machen zu können. Jedenfalls hat mich keiner darauf angesprochen.
 
Die Speisenkarte
 
Die Speisenkarte offerierte eine kleine, sehr gut zusammengestellte und abwechslungsreiche Auswahl Speisen für Jedermann.
 
Suppen, Vorspeisen, Salate, Pasta, Fisch, Fleisch, Desserts und sogar Healthy Food.
 
Der Sparsame schlürft eine Suppe für 5 €. Der Healthy-Food-Junkie muss schon mindestens 17 €  berappen, damit er fast nichts isst. Die rohkostbewusste Dame darf für Grünzeug mit kleinen Sättigungsbeilagen ab 13 € ohne schlechtes Gewissen am nächsten Morgen auf die Waage steigen. Nudelsüchtige werden ab 11 € satt. Fisch und Fleisch als Hauptspeisen für die hemmungslosen Vielesser beginnen ab ca 17 €.
 
Die Karte gilt sowohl für mittags als auch für abends. Ein Karte, die die sehr unterschiedlichen kulinarischen Wünsche der Hotel-Klientel nach meiner Meinung theoretisch ausgezeichnet umgesetzt hat.
 
Mein Essen
 
Brot mit Butter oder sonstigem Aufstrich oder gar ein Amuse vom Haus gab es nicht. Sehr schade. Das erwarte ich in besseren Restaurants wie diesem.
 
Hähnchenbrustfilet & Garnele – sautiert in frischen Kräutern, grüner Spargel und Basmaitreis (17,90)
 
Der Koch servierte mir mein Gericht auf einem großen weißen Teller und wünschte mir guten Appetit.
 
Links auf dem rechteckigen Teller lag optisch gut präsentiert ein Hähnchenbrustfilet, an das sich vier Garnelen anlehnten. Davor drei Häuflein Reis. Links beim Geflügel einige Streifen gehäutete frische Tomatenfilets. Unter dem Geflügel einige Schnipselchen grüner Spargel in etwas Sud.
Das Fleisch war optimal gegart – zwar durchgebraten, wie es bei Geflügel sein sollte, aber innen noch voll saftig und außen ganz leicht kross.
Und welche Freude: Ich hatte eine Garnele erwartet und es gab vier pralle, optimal glasig knackig gegarte Viecher.
Der Spargel! War da welcher? Ja, aber ich musste ihn suchen! Maximal eine kleine Stange von der Größe des 0,5 cm dünnen Thaispargels in 0,5 cm dünne Streifen geschnitten versteckte sich unter dem Hähnchen in einer kleinen Menge Kräuter-Sud, die für die Menge Reis selbst bei sparsamem Tunken nicht reichte. Wenn schon Reis, dann bitte ausreichend Sauce dazu!
 
Als ich fast aufgegessen hatte, kam der Koch noch einmal und fragte, ob ich zufrieden sei. Ich informierte ihn über die nach meiner Meinung minimalistische Menge Spargel und die positive Menge Garnelen. Er bedankte sich dafür und äußerte ein positives Überdenken. Das fand ich sympathisch.
 
Getränke
 
Gerolsteiner Mineralwasser 0,25 l zu 2,60 €
Aktionswein/Hauswein Grauburgunder vom Weingut Diehl 0,2 l zu 5,30 €
 
Fazit
 
Für mich in der City eine interessante Alternative zu Vapiano und anderen Restaurants, die mich derzeit nach Verkostung nicht besonders locken können.
Die Hoffnung auf etwas Brot mit Butter, ein kleines einfaches Amuse und kleine Verbesserungen wie mehr Sauce werden mich sicher dazu verleiten, einen neuen Versuch zu wagen.
 
Das Essen bewerte ich mit freundlich aufgerundeten 4 Punkten.
 

Eine kurvige und je weiter ich nach oben fahre, auch enge Straße führt von Obertürkheim auf den Rotenberg. Ein wunderschöne Lage und Aussicht über Uhlbach erwartet einen schon während der Fahrt da hoch. Vor dem Restaurant gibt es ein paar dazugehörige Parkplätze. 

Einige Wanderer und die überwiegend grauhaarige Fraktion sitzen noch im Restaurant beim Mittagessen und die ersten schon bei Kaffee und Kuchen. Es wird hausgemachter Kuchen angeboten.

Das schöne Wetter lockt nach draußen und auch wir sitzen auf der Terasse. Die grüne Kunststoffbestuhlung ist mit Sitzpolstern belegt. Unter dem Wintergarten entdecke ich eine sehr schicke  Bestuhlung mit roten Kunstledersitzen, die teilweise leider eine sehr schmutzige Sitzfläche haben.

Die Speisekarte ist sehr fleischlastig, einige Maultaschengerichte (keine hausgemachten) und natürlich Suppen, Salate und Desserts. Ich bestelle ein Schnitzel, das es in der Kalbfleischvariante (15,90 Euro) und einmal um das Rentnerbudget nicht zu sprengen, auch mit Schweinefleisch (10,90 Euro) gibt.   

Das Stück Kalbfleisch ist ein Riesenlappen mit einem Durchmesser von 26 cm. Es ist sehr dünn geschnitten, nicht geklopft und auch seehr fade, ebenso sind die Pommes nicht mal leicht gesalzen. Der einzige Geschmacksträger ist das Fett in dem alles ausgebacken wurde. Für mich hatte das ganze nichts mit Kochkunst zu tun und es wäre mir lieber gewesen, 3 Euro mehr zu bezahlen (also einen ortsüblichen Preis) und dafür Qualität zu bekommen. Dafür hatte ich einen Petersilienzweig auf dem Teller. Der war mal in den 70ern das absolute Muss auf jedem Teller.      

Wer wie ich den dazugehörigen Salatteller abbestellt und dafür Pommes nimmt, schneidet finanziell schlechter ab, denn es werden später 15,90 Euro berechnet. Kein Trinkgeld gabs für Filiz. Wir hatten den Eindruck gewonnen, sie macht zwar ihren Job und das ohne Lächeln, stellt die Teller hin wo sie denkt es hat Platz ... ich mag als Gast nicht das Geschirr umräumen oder ihr dabei helfen. 

Für mich hat das Rotenberger Weingärtle keinen Aha-Effekt hinterlassen. Einzig die schöne Lage und Aussicht reicht nicht aus um einen weiteren Besuch vorzunehmen. 

Es tut sich was in Burgwedel: Benjamin Gallein wird Küchenchef und Oliver Fabris der neue Restaurantleiter. Beide kommen gemeinsam aus dem Gourmet-Restaurant Münchhausen in Aerzen zur Ole Deele.
 
Der Chefkoch beginnt die neue Aufgabe schon zum 1. Juni 2015.
 
Gallein war zuletzt Souschef von Achim Schwekendiek. Vorher war Gallein auch schon in namhaften Häusern und besternten Küchen tätig wie zum Beispiel im „Restaurant Falco“ in Leipzig unter Küchenchef Peter Maria Schnurr oder im „Palais Coburg“ in Wien unter Küchenchef Silvio Nickol.
 
Oliver Fabris kommt dann zum 1. Juli 2015 ins Haus. In Aerzen war er bislang schon Restaurantleiter gewesen und das immerhin elf Jahre lang.
 
Tony Hohlfeld verlässt die Ole Deele zum Monatsende. Er war seit 2012 für das Haus tätig – zuletzt als Küchenchef. Dort konnte er den Stern verteidigen, den sein Vorgänger Andreas Tuffentsammer erkocht hatte.
 
Schnelle Wechsel sind in der Gastronomie keine Seltenheit.
 
Auf der Facebook-Seite begrüßt deshalb das Sternerestaurant mit großer Freude den neuen Küchechef und vertraut auf seine zukünftigen Leistungen.
 

Die Gosenschenke ist nicht nur ein Restaurant, ihr schließt sich neben einer schönen überdachten Terrasse auch noch ein großer Biergarten an.
Im Restaurant und auf der Terrasse wird natürlich bedient, im Biergarten ist Selbst Bedienung. Man kann aber auch im Biergarten von der regulären Karte bestellen und bekommt das dann selbstverständlich auch an den Biergartentisch geliefert.
Das Essen ist ausgezeichnet, alles ist selbstgemacht und schön arrangiert. Auch die Portionen sind vollkommen ausreichend.
Ich habe hier schon mehrmals gegessen und es noch nie bereut.
Natürlich gibt es, wie der Name schon sagt, hier die berühmte Goße in vielen Variationen.
Preislich ist es vollkommen in Ordnung und nicht überteuert.
Die Kellner und Bedienungen sind alle sehr freundlich, aufmerksam und schnell. Auch immer mit einem flotten Spruch auf den Lippen.
Oft finden hier Live Musik Veranstaltungen statt, oder die Miss und Mister Große Wahl. Auch Skiffleturniere (kenn ich jetzt nicht) werden hier veranstaltet. Ein Trödelmarkt findet auch regelmäßig statt.
Gut erreichbar mit dem Auto, zu Fuß oder mit der Straßenbahn.Fahrradstellplätze sind auch vorhanden.
Eine Oase mitten in der Stadt!

Super Location,Super Essen,Super nette und lustige Bedienung.

Daumen hoch,weiter so.  :-) 

Nachdem es jetzt schon eine geraume Zeit her ist seit unserem letzten Besuch ist mal ein Update fällig (zudem die erste Bewertung ein Duplikat war welches ich seinerzeit in ein anderes Portal eingestellt hatte).

 
Der Bacchuskeller liegt in Winnenden einigermaßen zentral im Anschluß an die Marktstraße. Parkplätze gibt es vis-à-vis der belebten Straße die das Haus vom Eingang in die Marktstraße trennt.
Das war es dann aber auch schon mit Barrierefreiheit.
Das Restaurant befindet sich, wie der Name schon sagt, im Untergeschoß in einem ausgebauten Gewölbekeller, der meines Wissens nur über die Treppe erreicht werden kann.
 
Wir waren früher öfter dort aber besuchen das Restaurant auch jetzt noch ungefähr einmal im Jahr.
Die weitere Beschreibung der Örtlichkeit kann man meiner vorigen Bewertung entnehmen und ich beschränke mich hier auf das Erlebte an diesem Abend.
 
Service:
Wir wurden von einem der beiden an- und entsprechend gekleideten Kellner gewohnt freundlich und mit einem Lächeln begrüßt. Da wir reserviert hatten (das empfiehlt sich für Samstagabend gerne) wurde uns zu der rel. frühen Stunde (18:30) noch die Wahl zwischen drei 4er Tischen gelassen. Die Freundlichkeit der Kellner setzt sich die ganze Zeit fort und strahlt auch eine angenehme Wärme aus. Nichts Aufgesetztes oder dergleichen. Man ist auch gerne zu einem kurzen Plausch bereit, den ich wegen zuvoriger Erfahrungen (Metaxasoße war voreiniger Zeit einmal deutlich zu süß). Auch waren sie immer präsent aber beileibe nicht aufdringlich. Eher im Hintergrund auf eine Regung der Gäste wartend um dann zügig am Tisch zu sein. Schon alleine der Service hier ist immer ein sehr angenehmer.
 
Vor dem essen gibt es noch einen Ouzo auf’s Haus und nach dem Essen eine Art Likör, der zwar gut mundet, den ich aber nicht einordnen kann.
 
Essen:
Wir orderten aus der recht umfangreichen Karte:
 
Zaziki (3,90)
(Knoblauch-) Pitta (2,10)
Gefüllte und überbackene Champingons (6,90)
 
Mixteller (13,80) mit Calamaris und Gyros
Überbackenes Gyros (12,90)
 
Das cremige und fein abgeschmeckte Zaziki im Zusammenhang mit der luftigen und leicht würzigen Pitta ist schon ein Klassiker bei unseren Besuchen. Es ist einfach stimmig und der einzige Makel den ich anbringen kann ist, dass es mir zu wenig ist.
 
Die mit Schafskäse gefüllten Champignons kommen in einer runden Auflaufform an den Tisch. In einer würzigen Sahnesoße befindlich und mit Käse überbacken hatten wir sie zum ersten Mal hier. Sie mundeten uns ausgezeichnet.
 
Der Mixteller bestand aus dicken, mit einer dünnen Panade frittierten Calamaris, die meiner GG sehr gut mundeten. Zudem war noch eine Portion Gyros auf dem Teller das ebenfalls passend war. Leicht knusprige Anteile in ausgewogenem Verhältnis zu weichem Fleisch und insgesamt gut ge- aber nicht überwürzt.
Zudem gesellte sich noch ein Mix aus Reis und Pommes hinzu an denen jeweils nichts auszusetzen war. Ein Beilagensalat der eher belanglosen Sorte gehörte dazu.
 
Das überbackene Gyros, ebenfalls in Auflaufform kam in der gut abgeschmeckten Metaxasoße sehr gut an. Der Käse vom Überbacken war in der passenden Konsistenz, nämlich noch leicht laufig und nicht fest.
Die Pommes dazu von etwas größerer Art passten und der Beilagensalat war frisch aber eben wie gesagt etwas belanglos vom Geschmack her.
 
Sauberkeit:
In dem Restaurant ist es ausgesprochen sauber. Allerdings lässt das recht gedämpfte Licht auch keine tieferen Investigationen zu. Einzig der Toilettenbereich, zwar ebenfalls sauber aber optisch eher leicht nachrangig behandelt, dürfte mal ein größeres Update erfahren.
 
PLV:
Hier essen wir immer gut. Das Preisgefüge passt also im Großen und Ganzen. Wenngleich es doch etwas erhöht ist.
 
Fazit:
Ich habe es schon vorweggenommen: Hier sind wir immer wieder gerne.
Das durchweg gute Essen und der sehr gute Service sind immer eine Empfehlung wert.
Daher eine 4 – gerne wieder
 
PS: sorry für die schlechten Bilder. Auch dies ist dem gedämpften Licht geschuldet. Allerdings hatte ich mich hier erstmals getraut offensichtlich zu fotografieren. Eine nette Begebenheit erforderte ein Bild und ich fragte ganz offensiv ob ich denn Bilder machen dürfe.
 

Vor dem Nachtbaden in Bad Wildbad wollten wir uns noch stärken und kehrten vorher auf dem Weg dorthin mit unseren Freunden im "Da Michele" ein.

Bei den hundert letzten Metern Zufahrt erscheint es mir wie am Ende der Welt angekommen zu sein. Ein schmaler Weg führt dorthin und dann war es erstmal schwierig, dort einen Parkplatz zu bekommen. Wir finden ein Vereinsheim mit einem wenig ansprechenden Äußeren dafür mit einem netten Biergarten vor. Hier läßt es sich bei schönem Wetter ganz bestimmt wunderbar sitzen. DasInnere würde ich mit heillosem Durcheinander an "Dekoartikeln" beschreiben, oder alles was nicht zusammenpaßt und was rumsteht und hängt ist auch schon älter, farblich paßt schon gar nichts zusammen - das Motto: hauptsache zweckmäßig.

Die Begrüßung durch einen der apulischen Zwilling ist sehr freundlich. Dass es sich um einen davon handelt erahnen wir nur, denn er ist schon mal sehr bemüht, daß er einen schönen Tisch für uns findet, wo auc ein großer Hund bequem und ungestört liegen kann. Auch später haben wir immer wieder den Eindruck, er geht sehr auf die Gäste ein. Einmal holt er den von ihm als Tagesangebot vorrätigen St. Petersfisch (25 Euro) aus der Küche, damit wir eine Vorstellung von dem haben war wir essen (könnten). Zum Seeteufel (20 Euro), der ursprünglich nur mit Tomaten und deren Soße serviert wird, werden einmal Kartoffelchen gewünscht, er schlägt vor, auch noch etwas Gemüse draufzutun. Für Pizza, selbst nicht für die angebotene Wunschzusammenstellung , kann sich keiner von uns begeistern. Von den vielen verschiedenen Nudelgerichten findet auch nur eines Anklang. Dafür kommt die Tafelempfehlung mit Tagliatelle und frischem schwarzem Trüffel (15,50 Euro) gerade gerecht. Auch Wolfsbarsch, frische Jakobsmuscheln und andere Fische stehen auf  der Tafel.

Die Vorspeisen und Hauptgerichte kommen nicht zeitgleich. Als die Salatesser schon fast fertig sind, kommt erst die Vorspeise Tagliatelle mit Trüffel. Das könnte küchentechnisch anders gemanagt werden. Der Salat sieht frisch aus und das milde Balsamico wirde gelobt. Die Nudeln sind wie sie sein sollen und wurden für meine Begriffe in zwar sehr gutem, aber dafür auch extrem viel Öl geschwenkt. Von der Menge ausreichend ist der Türffel und hätte ruhig dünner gehobelt werden können. Zuviel ist mir der grob dar+ber gemahlene schwarze pfeffer. Unser Wunsch, diese große Portion für uns auf zwei Tellern anzurichten, da wir sie zusammen essen wollen, wurde nicht vergessen.

Unsere Hauptgerichte und da explizit der St. Petersfisch sind ein wahrer Augenschmaus. Die Fischgerichte wurden alle mit frischem Fisch zubereitet. Mein Seeteufel hatte das feste weiße Fleisch und war zart. Übergossen war er mit stückigen Tomaten und dünner Tomatensoße, die wir uns auch sämiger hätten vorstellen können. Mir war es ein Schwung zu viel grüner Pfefferkörner und meinem Gegenüber war's gerade gerecht. Obwohl ich nicht danach fragte, hatte ich auch als Beilage die Kartöffelchen und Gemüse. Beim Gemüse und dass es zu weich gegart und fast schon matsch war, waren wir uns wieder einig. Der Parmesan kommt leider schon feinst gemahlen im Topf, eine schöne Geste hätte ich gefunden, wenn er am Tisch frisch darüber gehobelt worden wäre. Die kalten Teller ließen unsere einmals heißen Gerichte schneller erkalten als wir dachten.

Den Service, der die Bestellung, das Beraten und das Essen servieren betrifft, machen die beiden gastfreundlichen Wirte selbst. Das Restliche, was Getränke servieren und abräumen anbelangt, die beiden jungen Helfer. Da sie ebenso aufmerksam sind, entging ihnen auch nicht, wenn jemand leer gegessen hatte und es hat uns extrem gestört, daß laufend einem anderen der Teller weggezogen wurde.

Die Sternevergabe ist dieses mal sehr schwierig. auf der einen Seite war der Fisch perfekt, das Gemüse aber viel zu weiche. Bei einem Gericht von 2 5Euro würde ich mir einen vorgewärmten Teller wünschen und meine Ambiente Bewertung, die natürlich auch Ansichtssache ist, zieht den Schnitt nach unten. Hier kommt man des Essens wegen hin, schön ist es hier mit Freunden und war es auch mit unseren.Nicht empfehlen würde ich das Restaurant für ein romantisches Private Dinner unter vier Augen. Da gäbe es für mich andere Alternativen. Gegen Ende unseres Aufenthaltes nehmen wir auch einen enormen Geräuschpegel war. Kein Wunder, das Restaurant war bis auf den letzten Platz ausgebucht. Die Rechnung kommt auf einem Schmierzettel und wie wir später feststellen, fehlt die Portion Nudeln mit dem Trüffeln auf der Rechnung.

Wir waren von einem Freund eingeladen und gingen zum Mittagessen in einer Gruppe von 6 Personen in dieses nette Lokal in Kleinbottwar, einer Teilgemeinde von Steinheim an der Murr. Es liegt direkt an der Haltestelle des Omnibus, der von Marbach ins Bottwartal fährt. Für Autofahrer sind Parkplätze in ausreichender  Zahl vorhanden.

Beim Betreten des Lokals wurden wir freundlich vom Chef persönlich begrüßt.
Das Lokal bietet ungefähr 25 Personen Platz, außerdem gibt es  ein Nebenzimmer mit 40 Plätzen. Als wir kamen war nur ein Gast anwesend, was sich aber bald änderte.
Schnell wurden wir nach unseren Getränkewünschen gefragt und die Speisekarten vorgelegt. Neben der allgemeinen Speisekarte gab es noch eine separate Spargelkarte. Meine Frau und ich haben uns für das Bottwartäler Töpfle (kleine Portion Euro 11,80) entschieden, das sind Schweinelendchen mit einer leckeren Soße mit Spätzle und die kleine Portion war mehr als ausreichend groß. Der Gastgeber wählte einen Rostbraten ebenfalls klein und ebenfalls gut ausreichend. Die anderen aßen Putengeschnetzeltes mit Nudeln, ebenfalls kleine Portionen und auch diese mehr als ausreichend.
Der von einigen bestellte Salat vorweg sah sehr lecker aus und soll auch so geschmeckt haben. Wir waren rundum zufrieden.
Zur Aufmerksamkeit der Bedienung möchte ich folgendes besonders hervorheben. Kurz vorher hatte ich in der Apotheke die mir vom Arzt verschriebenen Tabletten geholt und als ich diese aus der Verpackung nahm, fragte die Bedienung sofort nach, ob sie mir ein Glas Wasser  bringen darf. Hohes Lob dafür.
Inzwischen war eine Gesellschaft mit ca. 25 Personen nach einer standesamtlichen Trauung eingetroffen, die im Nebenzimmer Platz nahm, wo bereits eingedeckt war. Nach meiner Beobachtung wurden auch dort die Speisekarten ausgeteilt, woraus zu schließen ist, dass es kein Gemeinschaftsessen gab. 25 Personen a la carte zeugt von der Leistungsfähigkeit der Küche.
Zusammenfassend kann ich feststellen, dass unser Gastgeber ein wirklich gutes, empfehlenswertes Lokal ausgewählt hatte, wo man leicht zum Wiederholungstäter wird.

Anmerkung: Aufgrund des unglaublich beeindruckenden technischen "Features" von GG, bei der Zusammenfassung von Restaurant-Einträgen (in diesem Fall das Bistro und Restaurant des Betriebes) Kritiken inklusive aller Kommentare zu löschen, muss ich diese Bewertung leider neu posten. Eine Wiederherstellung aus einem Backup war auch nicht mehr möglich, ich lasse das mal so stehen und kann nur jedem raten, aufwändige Bewertungen selbst zu sichern...

Eigentlich ist der Samstagabend ja steter Quell kulinarischer Freuden vom heimischen Herd, diesmal aber musste ein guter Plan B her, Madame weilte auf einer Geburtstagsfeier, was eine gute Gelegenheit also meinen kauzigen Weindealer-Freund Thomas D. aus der Enge seines kleinen Rioja-Imperiums zu entführen und zu einem halbwegs dekadenten Gelage zu überreden.

Da ich im Bistro des Landhauses in der vergangenen Woche gute Erfahrungen gemacht hatte und ich damit die auch unter den Kunden seines Ladens kursierenden, lächerlichen, rufmordenden Gerüchte das Pfaffenberg betreffend (es geht die Mär, ähnlich wie bei Schuhbeck vor einiger Zeit, man habe reihenweise Gäste nach dem Essen per „roter Karte“ in der Rechnungsmappe gebeten, aufgrund unangemessenen Verhaltens nicht wieder zu erscheinen…) endgültig in das Reich provinzieller Fantasie verweisen konnte, einigten wir uns auf das Fine-Dining Restaurant des Betriebes als Ziel für unsere kleine Exkursion.

Wir hatten uns auf das siebengängige Frühjahrsmenü gefreut, das uns sehr zusagte, und noch am Montag-Abend checkte ich vorfreudig die Gänge und fragte mich, was wohl die begleitende Weinreise bieten würde.

Dann folgte aber zunächst eine Reise für mich, eine der beiden großen, merkwürdigen Inseln links oberhalb Frankreichs rief beruflich, sodass ich erst am Freitag nach der problemlosen Reservierung per Email merkte, das während der Woche das Menü geändert wurde und nunmehr aufgrund von einer Unverträglichkeit und mehreren geschmacklichen „So-La-Las“ die Begeisterung plötzlich stark sank.

Einen Anruf meinerseits und einen Rückruf des Service-Chefs später gab es jedoch Entwarnung, wir könnten gerne einzelne Gänge durch à la carte Optionen in Menüportionsgröße ersetzen, zunächst bot man sogar an zu schauen, ob man vielleicht sogar das Frühlingsmenü noch einmal zaubern könne, was ich jedoch beschämt ablehnte weil ich mir den Aufwand für das Mise en Place für die Menüs vorstellen konnte und eine derartige Extrawurst nicht wollte).

Es ward schließlich Samstagabend! Als großer Freund epischer sportlicher Outdoor-Betätigungen ließ es sich der selbsternannte Tempranillo-Tycoon natürlich nicht nehmen, den ganzen Weg zu mir nach Höhscheid von Ohligs per Pedes zurückzulegen, nur um bei Ankunft sichtlich mitgenommen die Illusion eines konditionell gestählten Athleten zu mimen und zu versichern, die Strecke sei „ein Klacks“ und allenfalls eine bessere Aufwärmübung.

Nachdem ich das angemessen kommentiert und ihn mit einem kleinen Fläschchen spanischen Craftbeers (1906 Reserva Especial) wieder aufgepäppelt hatte, konnte er sich letztlich Kraft eines geeigneten Austausch-Schuhwerks abendfein machen und gegen viertel nach sechs brachte uns ein pünktlich erschienenes Taxi an den Pfaffenberg.

Zu Lage und Aussicht hatte ich ja in der Bewertung des Bistros schon einiges geschrieben, die wunderschöne Lokation empfing uns auch heute wieder mit Ruhe, herrlichem Sonnenschein und einer in Kombination mit dem Panaromablick äußerst entschleunigenden Atmosphäre.

Schon der Eingangsbereich zeugt von der aufwändigen Sanierung des Hauses, edle Materialen und ein ausgeklügeltes Lichtdesign sorgen für ein einladendes Entrée.

Dies setzt sich im vorderen Gastraum, in dem sich auch die Bar befindet, nahtlos fort: „Massives Holz, markanter Stein, bestes Leder – leise Eleganz füllt die Räume.“ schrieb das örtliche Käseblatt über das Haus und das kann man so machen, die geölten Holzdecken und das Farbkonzept gefielen ebenso gut wie die zunächst wie gewohnt gewöhnungsbedürftigen Werke eines lokal gut bekannten Solinger Künstlers.

Wir wurden am Empfang freundlich dynamisch begrüßt, die junge Crew bestand mit Ausnahme einer Dame hinter der Bar aus in weiße Hemden mit schwarzen Hosen (hört sich trister an als es war, man war chic unterwegs) gekleidete Twenty-Somethings, der Restaurantleiter im passenden Sakko mit Krawatte, ein „bissken“ steif für meinen persönlichen Geschmack aber sicher stimmig in der Erwartungshaltung so mancher knarz-konservativer Gäste, die man in der bergischen Haute-Volée nicht lange suchen muss.

Unser zugewiesener Tisch erwies sich als ausgesprochen schön, ein Fensterplatz im vorderen Gastraum mit herrlichem Blick in bzw. auf den Sonnenuntergang und Burg Hohenscheid.

Auf Tischdecken verzichtet man und setzt auf rote Tischläufer, was das schöne Holz zur Geltung kommen lässt und in Kombination mit der sorgfältigen Eindeckung eine gelungene Assemblage formiert.

Die Frage nach einem Aperitifwunsch und den schwungvollen Vortrag einiger Optionen beantworteten wir mit dem Wunsch nach der Karte, Bellini, Kir Royal und Co. sprachen uns nicht an, heute sollte es ruhig mal Champagner sein.

| Aperitif |

Champagne Mandois Brut Origine, Henris Mandois, Champagne, Frankreis – 0,1l zu 9€

Das am Tisch eingeschenkte, moderat bepreiste Blubberwasser von der Côte des Blancs gefiel uns gut, nicht zuletzt die hervorragende Annoncierung des wunderbar temperierten Champagners durch den erstmalig in Aktion tretenden Sommelier Marc Hattingen-Schmid setzte ein erstes, überzeugendes Statement in Sachen Servicequalität.

Eine fruchtige und harmonische Cuvée der man – wie von ihm versprochen - eine gewisse Natürlichkeit nicht absprechen konnte.
Zum Champagner gesellte sich noch eine Flasche Haaner „fein perlend“, die 0,75l zu 5,90 €.

Cheers Thomas, auf einen schönen Abend!

| Brot & Amuse |
Das mir schon bei meinem ersten Besuch verraten wurde, dass auch sämtliche Backwaren aus eigener Herstellung stammen, war ich auf das den Gästen auf einem schönen Tablett gereichte Brot-Assortiment gespannt.

Da der verantwortliche junge Mann bis zum Hauptgericht mehrfach Brot feilbot, sei an dieser Stelle erwähnt, das sich die Auswahl während des Abends mit neuen Sorten sogar noch änderte, habe ich so selten erlebt, großartig!

Aprikosenbrot, Olivenbrot, kleine Tomatenbrötchen, Vollkornbrötchen, später noch kleine Röstzwiebelhörnchen und dunkles Brot, alles hervorragend, frisch und aromatisch.

Dazu reichte man auf einer kleinen Schieferplatte Tomatenbutter (intensiv, fruchig würzig), gesalzene Butter (endlich hat jemand mal Mut beim Salzen, köstlich!) und eine Bärlauch-Pesto-Creme (herzhaft und leicht mediterran) die uns alle drei sehr gut gefielen und uns zufriedener Häppchen-Bastelei mit Champagner-Begleitung widmen ließ.

Amuse Bouche I

Eine hausgebeizte dünne Tranche vom Entrecote auf Belugalinsen. Geschmacklich sehr rund, die leicht säuerlichen Linsen mit den fast schon süßlichen Noten des gebeizten Fleisches bildete eine gelungene Symbiose.

Zu diesem ersten von zwei Grüßen leerten wir unseren Champagner, was tadellos harmonierte.

Amuse Bouche II

Roter Veltliner, Wagramterrassen, Familie Bauer, Wagram, Österreich

Eine Vichyssoise mit kalt konfierter Entenbrust auf einem Lauch-Chip! Die kalte, gebundene und hier leicht geschäumte Kartoffel Lauch Suppe war handwerklich und geschmacklich ohne Makel, nur habe ich ein Problem mit kalten Suppen, mag weder Gazpacho noch ein sommerlich-deutsches Gurkensüppchen. Alles prima bis auf meine persönliche Geschmacksache, in warm hätte sie mir sicher besser geschmeckt.

Die erste Weinempfehlung von Herrn Hattingen-Schmid war ein „Perfect Match“ und das obwohl zum Amuse eigentlich keine Weinbegleitung vorgesehen war. Wiederum passioniert und fundiert annonciert mit vielen Details zum Weingut und dessen Ausrichtung, selbst meine leidlich vinophile Begleitung war positiv überrascht.

| Vorspeise |

Variation vom Thunfisch

2012 Heilbronner Wartberg Gelber Muskateller Spätlese, Weingut Kistenmacher-Hengerer, Heilbronn

Ein sehr ansehnlich arrangierter Teller wurde präsentiert: Sashimi vom Yellow-Fin, Tartar, ein in Sesam paniertes Würfelchen aus der Pfanne, eine ausgebackene Wantan-Rolle gefüllt mit einer Art Farce, Mango-Papayasalsa, Wakamésalat, Wasabicreme, Soja.

Das ich als ausgesprochener Wasabi-Verächter hier nicht umbestellt habe, kann man schon als Vertrauensvorschuss an die Küche werten und ich wurde nicht enttäuscht.

Der Thunfisch in bester Sushi-Qualität, die Texturen eine Freude, die Aromen klar und symbiotisch, mehr rhetorische Allgemeinplätze gehen nicht aber mehr gibt es hierzu nicht zu sagen. Doch! Zur Wantan-Rolle! Davon hätte ich gerne 20 Stück gehabt, ein Hauch Koriander und andere fernöstliche Kräuter, der knusprige Teigmantel, einfach köstlich.

Der gelbe Muskateller ist ja gemeinhin bekannt für seine gute Harmonie mit asiatischer Kulinarik und auch hier zeigte sich diese Kombination als gute Wahl, unser redseliger Sommelier war auch hier wieder in Bestform.

| Zwischengang |

Ochsenschwanzessenz mit gefüllten Ravioli und Wurzelgemüse

Lustau Rare Cream "Superior" Solera Reserva, Sherry DO, Emilio Lustau, Spanien

Die mit geschmorter Ochsenbacke gefüllten Ravioli und das in kugelform präsentierte, strohige Gemüse wurde am Tisch für uns beide synchron mit der gehaltvollen Essenz umgossen und der intensive Geruch versprach Genuss auf ganzer Linie.

Das Versprechen hielt das Gericht ein, eine grundsolide Suppe, eine schöne Variation der klassischen Oxtail Clair. Die Ravioli etwas dezent im Geschmack, allerdings ist es gegen die wuchtige Brühe auch schwierig zu bestehen, für sich genommen auch sehr gut.

Der Höhepunkt allerdings die kongeniale Empfehlung des Lustau Sherrys, wie sich dieser mit seiner erdigen schweren Süße mit der Suppe verband war phänomenal.

Leere Gläser wurden vom Service übrigens umgehend bemerkt und nachgeschenkt, auch sonst ein diskretes, stetes Umsorgen mit Niveau, das Eindecken geschah ausschließlich behandschuht, ganz wunderbar.
 
| Erfrischendes |

Aprikosen-Thymiangranité mit eingelegten Aprikosen

Heyden´s Riesling Prestige brut, Weingut Dr.Heyden, Rheinhessen

Nach diesen intensiven Eindrücken auf dem Gaumen tat etwas fruchtige Erfrischung sehr gut. Obwohl auch hier keine Weinbegleitung laut Drehbuch vorgesehen war, überraschte der uns mittlerweile in engem vinophilen Schulterschluss empathisch verbundene Zeitgenosse Hattingen-Schmid mit einer improvisierten Überraschung: Ein trockener Riesling-Sekt mit einer „Einlage“ aus Kumquats und Fruchtsaft, eine schöne Idee die funktionierte.

Das Granitée selbst war sehr gut, die sizilianische Variante des Sorbets überzeugte mit viel Handwerklichkeit und Sorgfalt bei der Herstellung, selten so eine gute Granita gegessen, oft erinnerte es in der Konsistenz eher an das wortverwandte Granit als an ein erfrischendes Küchenerzeugnis.
 
| Hauptgericht |

Zweierlei vom Lamm

2010 Azamor Tinto, Merlot, Syrah, Touriga Francesa, Azamor Wines, Alentejo, Portugal
2012 Heilbronner a.N. Lemberger "von alten Reben", Weingut Kistenmacher & Hengerer, Heilbronn

Zu diesem Gericht wurden uns von unserem neuen Lieblings-Sommelier gleich zwei Alternativen zur Verkostung eingeschenkt. Ich mochte den Portugiesen mehr, er war stärker in den Tanninen und das spürbare Barrique war er in Summe schöner zum Lamm, lobte aber auch den Lemberger, worauf ich fast ein halbes Glas von ihm extra dazu erhielt, „zum Ausprobieren zum Gericht“. Gäste die die Szenerie beobachteten haben uns sicher spätestens jetzt als überaus genuss- und trinkfest oder als sehr charakterschwach abgestempelt.

Geschmorte Lammkeule, rosa gebratenes Lammcarée, Bohnencassoulet, Olivenpolenta, am Tisch in der Sauciere präsentierter Tyhmianjus – in Summe ein gutes Gericht, wenn auch nicht herausragend, das Cassoulet erinnerte in seiner modernen Interpretation als Beilage eher an eine Art warmen Bohnensalat als an das namensgebende Eintopf-Vorbild mit den berühmtem untergerührten Krusten.

Auch den Jus hätte ich mir etwas kräftiger und charaktervoller gewünscht, das war es dann aber auch mit der Kritik, das sauber geputzte Karree war auf den Punkt gegart, die Keule schmolz förmlich auf der Zunge, der Wein schmeckte hervorragend dazu, life is good – sometimes.
 
| Entremet de fromage |

Getrüffelter Brillat Savarin mit Moosbeere und Limonenkresse

2014 Scheurebe feinherb, Weingut Sinß, Nahe, Deutschland

Der nach Jean Anthelme Brillat-Savarin benannte, handgeschöpfte Weichkäse wurde mit einer großzügigen Schicht Perigord Trüffel veredelt und mit einem Rotweineis, sowie ganzen Früchten und einem Gelee von der Moosbere serviert.

Die der Cranberry nicht unähnliche Frucht harmonierte wundervoll mit dem mild salzigen Käse und dem Trüffel, das Rotweineis hätte ich in der Kombination nicht gebraucht, es war allerdings auch nichts dem Geschmack abträgliches
.
Herausragend wie die hefigen Noten des sehr jungen Weines mit dem erdigen Trüffel-Aroma harmonierten, wieder ein Volltreffer, auch wenn ich mich hier wiederhole.
 
| Dessert |

Variation von der Schokolade
Vanilleparfaittörtchen

Grüner Veltliner, Eiswein, 2008, Weingut Bauer, Wagram, Österreich

Thomas wählte die Schoko-Variationen mit Mandarinen und Joghurtcreme und war sehr angetan, optisch empfand ich es als einen Hauch gewöhnlich.

Die Vielfalt war jedoch gut, eine Mousse, ein feiner Kuchen, Eis, eine Creme, das konnte sich sehen lassen.

Mein Vanilleparfaittörtchen kam in Begleitung von Granatapfel, obenauf thronendem Salzkaramelleis und einer Salzkaramellcreme.
Die Kombination war geschmacklich überaus gelungen, das salzige Karamell und das süße, cremige Parfait harmonierten gut, der im Besten Sinne „süffige“ Eiswein eine passende Begleitung, ein schöner erster Schlusspunkt.

Allenfalls die etwas feste Konsinstenz des Parfaits hätte ich anfänglich zu bemängeln gehabt, kristallin war es jedoch nicht im Ansatz, also Jammern auf hohem Niveau.
 
| Digestif & Petit Fours |

Connemara Peated Single Malt, Kilbeggan Distilling, County Westmeath, Dear old Erin's Isle – 4cl 9 €
Highland Park Aged 12 Years, Mainland Orkney Isles, Schottland – 4cl 10 €

Ich trinke selten einen Digestif, dem Führerschein kommt das zugute, dem Genuss eher nicht, daher heute ein Muss, ich wählte den irischen Whiskey, zu dem mich meine gute gelaunte Begleitung großzügiger Weise einlud.

Auch hier wurde am Tisch eingeschenkt, die Flaschen wurden präsentiert und das ungefragt ein Glas stilles Wasser (Quellwasser von der Speyside war es wohl nicht gerade aber immerhin!) mit Pipette gereicht wurde unterstreicht auch hier den hohen Standard des Hauses.

Die Whiskeys mundeten, der Wunsch nach einer guten Zigarette wuchs, danach mussten wir dann noch einmal kurz auf die schöne Terrasse und genossen bei französischen Tababprodukten den schönen Blick in das abendliche Bergische Land.

Die auf einem Tablett präsentierten hausgemachten Petit Fours wurden zur Auswahl gereicht, der Einfachheit halber wählten wir eines von jedem, darunter schöne Varianten mit Balsamico-Kaffee, Himbeere und etwas nussiges, zu mehr reicht hier meine Erinnerung nicht mehr ganz, es war schon schwierig genug mir den Rest des Menüs zu merken, hoffe Ihr seht mir das nach.

Thomas gönnte sich noch einen guten Espresso, nach dem Essen sprachen wir noch bei einem kleinen spätabendlichen Pils (man gönnt sich ja sonst nichts und der Hals war so trocken von den Petit Fours… :-)) und baten darum ein Taxi zu rufen und die Rechnung.
 
Die Bezahlung verlief diesmal in bar, da sich das Restaurant so flexibel zeigte, uns das Menü trotz der à la carte Wünsche zum Menüpreis zu berechnen, waren wir mit ca. 130 Euro p.P. dabei, ein angemessener Preis, die Weinreise zu 29 Euro fast schon ein Schnäppchen, auch wenn die Flaschenpreise bei den meisten der konsumierten Weine bei maximal 10-15 Euro lagen, mit Ausnahme des Champagners und Eisweines natürlich.

Die Verabschiedung herzlich und ungekünstelt wie der Rest des Service an diesem Abend, lediglich Mr. Brot empfand ich teilweise als etwas sehr bemüht, das hatte teilweise etwas laienschauspielhaftes, aber er war auch der jüngste im Team.
 
Fazit

Wenn ich nach diesem Besuch jemandem die „rote Karte“ zeigen möchte, dann um so mehr den Solinger Schwätzern, die diese Gerüchte in Umlauf gebracht haben oder weiter tratschen, ohne jemals selber vor Ort gewesen zu sein.

Man war kreativ und hatte viel Sinne für die Harmonien von Aromen und nicht zuletzt Ästhetik auf dem Teller - die Küche hat durchweg überzeugt mit minimalen Schwächen, deren Kritik man aber auch in den Bereich geschmacklicher Vorlieben rücken könnte, sieht man vom etwas arg festen Parfait ab.

Der Service und insbesondere die persönliche Leistung des Sommeliers war herausragend, alleine deshalb werde ich gerne wiederkommen.

Das Ambiente ist einfach fantastisch, die gewisse Sterilität die ich dem Interieur des Bistros bescheinigt habe findet sich oben nicht im Ansatz, ich fand es behaglich, auch wenn der Spot auf unseren Tisch etwas hell war für meinen Geschmack, aber so what, so habt ihr wenigstens gut belichtete Bilder. :-)

Also nach Küchenreise das Fazit zum Gesamteindruck: 5 – unbedingt wieder!!!