Deutschland

Das Landhotel Adler befindet sich unweit des Marktplatzes in Selters in einem sehr schön renovierten alten Gebäude mit Blumenschmuck vor den Fenstern. Es macht von außen einen sehr guten Eindruck und heißt besonders auch Biker willkommen.

Der Internetauftritt ist nicht schlecht, aber was besonders die angegebenen Preise anbetrifft, absolut überholt (wahrscheinlich die Preise von vor 3 Jahren, mein Rumpsteak etwa für über 3 € günstiger angeboten).

Das Restaurant liegt ebenerdig und ist durch eine halboffene Wand in 2 Teile geteilt, recht hell mit Stuckdecken und Nischen in den Wänden, ein angenehmes Ambiente.

Auf den Tischen lagen Tischläufer und in einer Blumenvase  steckten Blumen, aus Stoff.

Als ich kurz nach 13.30 Uhr das Restaurant betrat, waren 2 Tische besetzt, eine Servicekraft nicht zu sehen. Also setzte ich mich an einen freien Tisch.

 Nach etwa 5 Minuten erschien eine, wohl ob meines späten Kommens, sichtlich genervte weibliche Servicekraft, grüßte knapp und empfahl die beiden Tagesgerichte (etwas Fischiges und ein Schnitzel).

Als ich nichtsdestotrotz das Rumpsteak mit Zwiebeln und Kräuterbutter (16,90€) von der Karte bestellte, bekam ich zunächst die Gegenfrage „Für den kleinen Hunger, ohne Bratkartoffeln?“. Ich bestand auf den Bratkartoffeln und als Reaktion kam die Ansage „Das dauert aber länger!“.

 Mein Bier (2,90 €) kam und mein Platz, auf dem sich noch Krümel von den Voressern befanden, wurde eingedeckt: Messer, Gabel und Löffel. Löffel? Hatte ich Suppe bestellt? Nein. Der Löffel blieb, die Krümel auch.

 Dann kam der Salat, der, schön dekoriert, hälftig aus grünem Blattsalat und Elementen aus dem Glas/der Dose bestand, das Dressing leider eine wenig geschmackvolle wässrige Brühe, nach der ich sicher nicht gefragt hätte, wenn ich denn gefragt worden wäre. Nun ja, das Grünzeug war frisch und knackig, der Rest blieb auf seinem Transportmittel, dem Teller.

 Nach noch nicht 10 Minuten kam dann auch schon das Rumpsteak, mit einem Steakmesser, meiner Meinung nach aufgetaut,  und auch nicht im Standard medium. Auch hier war ich nicht gefragt worden, aber man konnte es essen. Die Bratkartoffeln waren leider teilweise noch sehr „bissfest“ aufgrund der sehr ungleichmäßigen Schnittstärke, konnten aber bereits schwimmen, im Fett. Dafür waren die Zwiebeln zur Hälfte schwarz, das Kräuterbütterlein in Sparversion am oberen Tellerrand.

Das Ganze hatte inkl. Bezahlen etwas mehr als 35 Minuten gedauert. Aber ich weiß nicht, ob ich mir den Geschwindigkeitsrekord bei einem Tagesgericht (ab 5,50 € laut Tafel, die schon drinnen stand, als ich kam) noch einmal antun soll. Schade, ein potenzieller  Kunde, Biker noch dazu, der fast jeden Tag am Haus vorbeikommt, wäre gerne häufiger gekommen.

Aber es gibt ja noch Konkurrenz in Selters, gute Konkurrenz.
 
Ich muss immer noch an die armen, einsam zurückbleibenden Löffel denken, die mir an 2 weiteren Tischen aufgefallen waren. Was wird aus ihnen geworden sein?
 
Fazit: Essen 2, Bedienung 2, Ambiente 4, Sauberkeit 2, PLV 2

Ein Familienbetrieb in einem alten Haus kurz vor dem Ortsausgang Richtung Siershahn, innen jedoch trotz dunklerem Holz recht hell: der aufgepeppte Internetauftritt hatte Lust gemacht auf deutsches Essen, und das Schlachtfestwochenende kam da gerade richtig.

Bedienung

Die anfängliche Begrüßung war etwas verhalten, wir hatten nicht reserviert, bekamen dann aber schon einen eingedeckten Tisch im Nebenraum zugewiesen. Wie inzwischen üblich, kam die Frage nach den Getränken, die Schlachtfestkarte lag schon auf dem Tisch. Aufgrund des begrenzten Speiseangebotes durfte sich mein Gehirn erholen, kein passender Wein musste gefunden werden. Vielmehr gab es sogar dunkles Erdinger Weißbier und Cola. Schnell kam der kleine gemischte Salat und wenige Minuten später das Essen.

Das Essen
Unsere Wahl war auf die Hausmachersülze mit Bratkartoffeln und das Schweineschnitzel mit Champignonsoße und Pommes Frittes gefallen. Die Remoulade war offensicht- und geschmacklich nicht den eigenen Töpfen oder Schüsseln entsprungen, sondern hatte sich leider aus irgendeiner Tube gequält (ein aufdringlich künstlicher Geschmack). Die fleischlichen Bestandteile und die Kartoffelbausteine waren in Ordnung, aber nichts Ausgefallenes, guter Durchschnitt, also 3 Sterne und ein halber, der dem Ambiente zu den 4 Sternen verhilft.

Die günstigen Getränkepreise, die guten Portionen beim Essen und die bis auf das Schlachtangebot durchschnittlichen bis gehobenen (bei Rumpsteaks) Preise führen für mich zu guten 3 Sternen bei Preis/Leistung.

Das Ambiente
Wir saßen etwa in der Mitte des Nebenraumes an einem Tisch für 2 auf überraschend sehr bequemen Esssesseln (mit Stuhl würde man sie beleidigen), die allerdings minmal zu niedrig für den Tisch waren. Tische und Stühle in ganz dunklem Braun, die weißen rustikal gespachtelten Wände ringsum und eine große Fensterfront ließen den Raum angenehm hell erscheinen. Die Tische ohne Tischdecke, sondern mit Tischläufern, mit Minikerze und einer (lebendigen) Blume in einer kleinen Vase. Warum da noch ein Teller mit kleinen Senftütchen rumlag, aber weder Pfeffer noch Salz? Weniger stimmungserhellend war der Blick durch 2 riesige Fenster in den Festsaal mit den aufgestapelten Stühlen, für diesen Raum jedoch für die Erhellung absolut erforderlich. Konstruktive Kritik sollte eine Lösung bieten, also: wie wäre es mit Gardinen auf der Rückseite? Oder Aquarien in, in der Höhe, vergrößerten Durchbrüchen?

Die Gyros-Metaxa-Pfanne hatte ich noch aus der Zeit des Besitzers in Höhr-Grenzhausen in guter Erinnerung. Als ich zufällig erfahren hatte, dass er jetzt das Pegasos in Hachenburg führte, gab es den Sonntagsausflug zum Mittagessen dorthin. Das Lokal ist schön gelegen, nahe der Altstadt, und bietet eine schattige Außenbewirtung und nahe gelegene Parkmöglichkeiten (Ticketautomat). Der Eingang zum Lokal liegt einige Stufen tiefer.

Bedienung
Obwohl wir recht früh waren, waren schon viele Plätze besetzt oder reserviert. Es dauerte dann etwas, bis eine Bedienung erschien und uns einen freien Tisch zuwies. Getränke und Vorspeise kamen recht zügig, Auf den Hauptgang und die Rechnung mussten wir dann schon länger warten.

Das Essen
Die Vorspeise Tiropitakia war trotz der Käsefüllung eine etwas trockene Angelegenheit. Der Hauptanlass des Besuchs, die Gyros-Metaxa-Pfanne, dagegen eine Enttäuschung: teilweise trockene Fleischstücke in einer kaum gewürzten Soße, die Fritten ohne Salz, nur der Salat war vernünftig. Das 2.Gericht war das überbackene Gyros und um Einiges besser. War der Koch unkonzentriert durch den einsetzenden Platzregen? Der ließ das übrige Personal jedoch völlig unberührt und die Polster der Außenbewirtschaftung werden wohl eine Woche Urlaub gehabt haben.

Die Karte ist sehr umfangreich und schon im Voraus auf dem Internetauftritt anzusehen.

Die Kalkulation hinterlässt zwiespältige Gefühle, denn das Gyros-Metaxa-Gericht wird als Mittagsgericht von Montag bis Freitag, auch mit Salat und Fritten, für etwas mehr als die Hälfte des Normalpreises angeboten (7€ statt 13,50 €). Für das gebotene Essen an diesem Tag stimmte das Preis-Leistungverhältnis nicht.

Das Ambiente
Außenbewirtschaftung durch Planzen und Bäume im Sommer mit Sonne sicher toll. Gasträume innen bieten ein modernes, angenehmes Ambiente.

Heute war ich nach langer Zeit mal wieder im DellÌsola auf der Aegidiistraße in der Innenstadt. Parkplätze gibt es in der Tiefgarage in der Aegidiistrasse, die allerdings nicht zu empfehlen ist, enge Parkplätze und schlechte Luft, im Sommer droht dort Erstickungsgefahr. Besser ist in der Paralelstraße in der Königstrasse in der hochmodernen Tiefgarage zu parken.
Das italienische Restaurant gibt es hier schon gefühlte 40 Jahre, der erste Eindruck heute es ist dunkel. Das liegt zum einen an dem langen schmalen schlauchartigem Raum der sich bis hinten durchzieht, an den dunkel getönten Wänden, vielleicht wird Mittags aber auch das Licht abgedimmt, ich weiß es nicht. Das wird auch an den Fotos von heute klar, selbst das immer bereite I-Phone hatte Schwierigkeiten mit dem Licht klar zu kommen. 



Bedienung
Der italienische Kellner war betont locker und gut gelaunt, da gab es nichts zu meckern. 


Das Essen 
Die Speisekarte beinhaltet die üblichen italienischen Gerichte, samt Pizza und Pasta. Auf der ersten Seite wird extra berichtet, das alle Pastasorten auch frisch im Hause gemacht werden. Mittags wird ein wechselndes Menü für 9,50 entweder Pizza oder Pasta angeboten, samt 0,1 Wein, oder Wasser und ein Espresso. Heute Rigatoni in einer leckeren Tomatensoße, - meine Freundin die Kirschtomate lachte mich auch an, mundgerechten Gemüsestückchen, ein Hauch Knobi und mit Petersilie abgeschmeckt. Ich habe mit der Pfeffermühle noch ein bisschen nachgeholfen, aber sonst äusterst schmackig diese Portion. Parmesan gab es auf Nachfrage, leider nur die gekaufte Streuvariante.
Vorab gab es ein paar getostete Knobibarguettescheiben und hinterher einen Espresso. 


Das Ambiente 
Der enge schlauchartige Raum ist zu beiden Seiten mit kleinen Zweiertischen bestuhlt, im vorderen und hinteren Raum gibt es aber auch 4 und 6 Tische. Im Sommer und das ist eine Besonderheit gibt es im hinteren Bereich einen überdachten Wintergarten, den ich in meinem ersten Bericht schon lobend erwähnt habe. Mit einem Weindach ist es hier wirklich gemütlich und auch schön kühl im Sommer.
Die kleinen Zweiertische sind aus schwarzem glänzenden Holz ohne Decke, was mir gut gefällt. Die anderen Tische sind mit Tischdecken eingedeckt. Frische Blumen gibt es auf allen Tischen und lustige Bilder an den Wänden. 

Sauberkeit okay

Ob man vor den "jungen Mädels" unbedingt warnen muss, will ich nicht behaupten. Obwohl anscheinend nur angelernt, versuchen sie ihr bestes zu geben. Schön ist der Außenbereich bei gutem Wetter: Mexicogefühl. Das Innere ist mir persönlich zu dunkel.

Zum Eigentlichen, dem Essen :
Beim ersten Besuch vor ca. 1 Jahr fand ich unser Essen überzeugend gut: Salat knackig, Fleisch top gewürzt, schneller und guter Service. eine Superleistung bei fast Vollbesetzung.

Der letzte Besuch vor ca. 2 Monaten war eher ernüchternd: Durchschnittsniveau, obwohl wir zunächst die einzigen Gäste waren. Von unserem Platz konnte man den Koch bei der wenig kreativen Arbeit beobachten. Sry, TK-Kost für Wedges und Gemüse und wohl auch Wraps kann auch (fast) jeder Volltrottel hinkriegen, entsprechend empfand ich die Qualität und den Anspruch des Lokals negativ.

Der Service rekrutierte sich aus 2 "jungen Mädels", die sich sehr um das Putzen der Gläser bemühten.
Preis-Leistungsverhältnis daher ziemlich aktuell: uaS, was wohl auch die potentiellen Besucher aktuell so sehen.

Das Restaurant erscheint von der Straße her sehr unauffällig; es liegt im Keller des Hotels – man geht vom Gehweg aus eine Treppe hinab ins Lokal.
 
„taku“ liegt direkt am Hauptbahnhof und dem Kölner Dom. Es gehört zum Excelsior Hotel Ernst in bester Lage.
 
Schon seit einiger Zeit habe ich hier essen wollen, aber die Kritiken im Internet fallen sehr widersprüchlich aus; aber ein Michelin-Stern ist schon eine Hausnummer.

Daher wollte ich mir ein eigenes Bild machen. Ich war bei meinem Besuch begeistert und bin daher kurz darauf mit meiner Frau im Advent noch einmal hingegangen, damit sie sich auch ein Bild machen kann. Wir haben es nicht bereut.
 
Ambiente *****
 
Die Tische sind großzügig mit weitem Abstand platziert. Das Licht ist gedämpft, aber gut ausgeleuchtet. Leise Musik erklingt, ohne zu stören. Einige Weine kann man in Klimakühlschränken durch die Glastüren erkennen. Ich kenne leider keine weiteren Lokale, die eine asiatische Ausrichtung haben; daher weiß ich nicht, ob die Einrichtung typisch ist. Aber mir gefällt sie außerordentlich gut.
 
Sauberkeit *****
 
Das Haus ist vorbildlich geführt und sehr gepflegt.
 
Sanitär *****
 
Der Bereich ist hell gehalten und großzügig gestaltet.
 
Service *****
 
Die Damen im Restaurant waren höflich und zuvorkommend. Besonders die Weinkellnerin hat ausgezeichnete Arbeit geleistet.
 
Die verkosteten Speisen *****
 
Wir haben uns wieder für den Business Lunch entschieden.
 
Die Küche schlägt dazu in der Karte drei Abteilungen an Speisen vor. Wir haben uns für vier Gänge sowie eine Portion Sushi entschieden und eine Weinbegleitung gewählt.
 
Ich hatte uns telefonisch angemeldet und wir wurden sofort zu unserem Tisch geführt. Zur Erfrischung wurde uns ein warmes feuchtes Tuch zur Erfrischung gebracht. Die Servicekräfte sprachen uns mit Namen an, was mir sehr gut gefiel. Leider hatten die Damen umgekehrt kein Namensschild zur Verwendung in der Konversation.
 
Vorab wurden fünf „Brötchen“ und drei Brotaufstriche serviert. Gerne wurde auch weiteres Brot im späteren Verlauf gebracht. Mir hat das Gebäck gut geschmeckt, weil die Aromen sowohl im Brot als bei der Butter unterschiedlich waren und Freude auf das Menü machten.
 
Dann folgte schon ein kleiner Gruß:
 
Kalmar mit Erbsenpüree, Kresse und Sojasoße
 
Auch diese Komposition schmeckte uns lecker und sah auch gut aus.
 
Vorspeisen:
 
Schweinebauch Dong Po| Pak Choy | Rettich
 
Das Fleisch war fest in der Konsistenz, gut gewürzt und mild im Mund. Das Gemüse passte wunderbar dazu. Der Spätburgunder von Adeneuer an der Ahr ergänzte den Gang hervorragend.

Wildlachs| Sellerie| Kim Chi
 
Dieser Gang hat mir optisch besonders gefallen. Der Fisch war für meinen Geschmack kräftig und scharf abgeschmeckt; das Gemüse und die Soße waren aber milder, sodass die Komponenten zusammen ein rundes Aroma ergaben. Dazu gab es einen Menteou-Salon blanc von der Loire, der mineralische Noten dezent aufwies und den Fisch nicht übertünchte.
 
Zwischengang:
 
taku's kleine Sushi-Variation | Maki | Nigiri | Inside out
 
Wie gesagt habe ich wenig Erfahrung mit asiatischen Speisen auf diesem Niveau. Es ist nicht mit den Gerichten in „normalen“ deutsch-chinesischen Lokalen zu vergleichen. Mir sagen auch die Namen der japanischen Küche (noch) nicht viel. Aber wir waren beide von den Aromen begeistert. Kurz darauf habe ich mir ein klassisches Kochbuch zum Thema gekauft, um mich kundig zu machen. Fest vorgenommen haben wir uns in einem klassischen „Japaner“ weitere Erfahrungen zu sammeln.


Hauptgang:

Rotes Thaicurry| Fisch | Krustentiere | Shiitake


Dieses Gericht stellte für mich eine Explosion an Farben und Geschmackselementen dar. Der feine Kokosgeschmack, das Meeresgetier und die Eigennoten der verwendeten Gemüse gingen eine perfekte Symbiose ein. Mit dem Reis zusammen schmeckte es vorzüglich und hat meine Neugier auf weitere asiatische Gerichte gesteigert.
 
Dazu reichte die Sommelière einen rosa Sancerre, dessen markante Säure dem Gericht eine weitere pikante Note gab.

Dessert:

Mandarinenkuchen | Gewürz-Orangen-Sorbet
 
Auch der Nachtisch hat uns zugesagt. Der Kuchen war leicht und luftig, das Sorbet kühl und fruchtig. Weiße Schokolade und Obst vollendeten das Bild. Die Silvaner-Auslese von Juliusspital mit seiner Süße und Säure passte genial zum Gesamtgericht.


zusätzlich:
 
Zum Abschluss wurde eine große Auswahl an Pralinen vorgestellt und ich konnte mir daraus meine Portion zusammenstellen. Dazu wählten wir den

Eistee mit Jasmin und Zitrone - belebend, wohltuend im Geschmack.


Um es kurz zu sagen: Ich fand das Restaurant an diesem Mittag einfach großartig. Mir haben auch die Einrichtung und das Ambiente zugesagt. Die Servicekräfte waren sehr freundlich und aufmerksam. Die Gerichte waren eine Wucht; jeder Gang eine Explosion an Aromen. Die Sommelière reichte passende Weine gekonnt dazu.
 
Weil alles so lecker war, baten wir die Sommelière um Kostproben von Sake. Diese kleine Verkostung war ein Erlebnis. Uns schmeckte der Reis-Wein am besten kalt. Leider konnten wir später in keinem Wein- oder Getränkemarkt solche hochwertige Sake kaufen. Alle Probekäufe konnten uns nicht überzeugen (und bei den Preisen möchten wir auch nicht im Internet „blind“ weitere Flaschen erwerben).
 
Preis-Leistungs-Verhältnis
 
Das Mittagsmenü erscheint uns absolut perfekt zu den Kosten zu stehen. Die wirklich ausgezeichneten Weine passen herrlich harmonisch zum Essen; doch verdoppeln sie den Gesamtpreis leicht noch einmal (was einen „dicken“ Wermutstropfen darstellt) – aber deshalb nur Wasser trinken?
 
 
Fazit
 
5 – unbedingt wieder – aber wir können uns „nur“ den Lunch leisten.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 

Gleich wenn man rein kommt stellt sich ein behagliches Gefühl ein, die junge Frau begrüßt mich herzlich, obwohl ich das erste mal dort einkehre. Die Theke mit den alten Kacheln beherbergt selbst gebackenen Blechkuchen und Brot. Die chromblitzende Kaffeemaschine sieht aus wie aus einem Museum, scheint aber noch gut zu funktionieren. 

Bedienung
Ich nehme mal an das ist die Chefin selber, sie hat alles gut im Blick und fragt nach meinen Wünschen. Ich nehme einen Wintertee der in einem süßen Kännchen mit Stöfchen serviert wird, dazu gibt´s ein paar Plätzchen, es ist Vorweihnachtszeit. Am Nebentisch sitzen zwei junge Mädchen beim Frühstück. Das ist eine üppige Vielfalt die da den Tisch schmückt. 

Essen
Kaffee und Kuchen und Frühstück (Frühstück muss man glaube ich vorbestellt werden) 

Ambiente
Die Einrichtung ist nostalgisch, gemütlich, wie bei Muttern in der guten Stube. Es gibt noch einen weiteren Caferaum der zum Garten führt. Die Holztische zieren kleine Weihnachtsgestecke und eine Kerze. Über der Theke gibt es Holzsterne und handgeschriebene Schiefertafeln. Alles mit sehr viel Liebe dekoriert. Der Garten - jetzt im Winterschlaf läßt erahnen wie die bunten Tische mit den Sonnenschirmen zwischen den Hecken leuchten, - sehr schön auch auf der Internet- und auf der Facebookseite zu sehen. Ab und an gibt es Musik- und Leseabende, auch ein spanisches Fest gab´s schon. Als Besonderheit wird ein: Bed & Breakfast angeboten siehe unter : www.bedandbreakfast-klute.de  mobil 0176-15116010. 
Diesen besonderen Ort muss ich also unbedingt noch mal im Sommer besuchen. 

Sauberkeit okay 

Es duftet nach frisch gemahlenem Kaffee wenn man das Café betritt. Sofort fällt die schöne rote Röstmaschine ins Auge, an der der Chef mehrmals pro Woche die Espressobohnen röstet. Daneben die chromglänzende Espressomaschine die selten Pause hat. Die goldglänzenden Bohnenschütten verbergen 10 verschiedene Sorten Kaffeebohnen. 

Bedienung
Man wird freundlich begrüßt, man kennt sich, hier gibt es viele Stammgäste die das kleine Café lieben und schätzen. Dazu gehört eine umfassende Beratung zu den einzelnen Bohnensorten, "für welche Maschine suchen sie den Espresso, Siebträger oder Vollautomat, oder doch die Handaufgußmethode?" - Die ja neuerdings wieder in Mode gekommen ist. 

Essen
In erster Linie gibt es hier einen sündhaft leckeren Schokokuchen - Vorsicht Suchtgefahr - mit heißem Kirschkompott, siehe Foto. Oder andere Kuchenauswahl, meistens die leckeren flachen italienischen Tartes, also keine "Tante Emma Sahnetorte". Es gibt aber auch eine kleine pikante Auswahl Oliven, Tomaten Mozzarella oder eine Chili con carne. Dazu offenen Rot- oder Weisswein. Neben Cappuccino natürlich auch Kakao und Tee. Ich hole regelmäßig meine Espressobohnen für meine ECM. 

Ambiente
Die kleinen Tische sind eng gestellt, schaffen aber eine familiere Gemütlichkeit. Sie sind aus weißem Holz und eine kleine Kaffeepflanze ziert die Tische. Ein paar Barhocker Fensterplätze mit Blick auf den Markt gibt es auch. Und dann gibt es noch einen kleinen Extraraum mit einem Kuschelsofa. Im Laden gibt es viel zu entdecken, da sind zum einen die Kaffee Zubehörteile, schöne Postkarten, ein paar CD´s mit Loungemusik - meist läuft im Hintergrund eine davon. Die Aussenplätze sind 4 Tische direkt vor dem Café und weitere 10 Tische im Sommer direkt auf dem Marktplatz unter einer schattenspendenen Kastanie. Tageszeitungen und Kunstzeitschriften liegen bereit. 

Sauberkeit okay

Knappe 19 Grad, windig, dass es bald regnen würde, konnte man fast riechen. Also wieder keine Chance auf eine Mittagsmahlzeit in der Sonne auf den gemütlichen Außenmöbeln. Schade.

Aber drinnen sitzt man nicht weniger schön. Wenig Betrieb, die meisten Gesichter vom Sehen bekannt, die meisten essen hier mehr oder weniger regelmäßig. Bekannt auch der souveräne Ein-Mann-Service mittags.

An der inzwischen regelmäßigen und frühzeitigen Veröffentlichung der Wochenangebote auf Facebook kann es nicht liegen. Ok, Rheinland-Pfalz hat Ferien, aber das hier ist keine Schulkantine, obwohl man früher einige Familien hier mittags beim Essen treffen konnte.

Die Karte kommt sofort, nachdem ich an einem freien Vierertisch Platz gefunden habe. Es ist die normale Karte, die ich schon für zu umfangreich halte, und die laminierte Wochenkarte mit den 3 Tagesangeboten zu 6,40 € die Pizzavariante, 6,90 € für die Pastaversion und 7,80 € für die Fleischangebote, alle mit der Tagessuppe, einem Salatteller und einem Espresso.

Heute will ich eine Alternative zum ewigen Riesling trocken finden, also keine abgefragte Vorab-Getränkebestellung, sondern erst den Blick in die Karte. Die Angebote der offenen Weißweine liegen alle bei 3,50 €, ob deutscher oder italienischer Herkunft.

Zum Menü 3, der Leber mit Zwiebeln und Kartoffelpüree, nehme ich den halbtrockenen Grauburgunder. Karte zu, Service da, das läuft.

Die Tagessuppe ist heute eine Tomatencreme, mit aufgestreuten gerösteten Brotwürfeln und ein paar Blättchen/Teilen Basilikum. Von der Konsistenz her nicht ganz homogen, aber geschmacklich in Ordnung. 3***

Gleichzeitig wird der Salat gebracht mit einem Körbchen frischem Brot. Der Salat besteht aus Eisbergsalat, Rukola, etwas Tomate, kleinen dünn geschnittenen geschälten (!) Gurken mit einem rosa Dressing, das mich an 1000 Inseln denken lässt. Das Ganze in Kombination hinterlässt einen frischen Eindruck, und selbst die Gurken waren heute nicht umsonst zu mir gekommen. Gute 3***

Ja, es konnte weitergehen, war die Antwort auf die Servicefrage. Mit Lollo grün garniert kam die Leber. Sie war versteckt unter einem Berg von gedünsteten Zwiebeln, daneben eine gute Portion Kartoffelpüree. Die Leber war nicht zu trocken, hätte aber gerne etwas saftiger sein dürfen. 2 kleine Teile waren etwas sehnig. Zuviel Fett war da eher störend, was in der Form etwas flüssiger Butter über dem Püree eine effektivere Wirkung hinterlassen hätte. Davon abgesehen war dieses Hauptgericht geschmacklich gut. 3***

Der gewählte Wein kann solo nicht unbedingt Eindruck machen, zur Leber ist er für mich eine perfekte Kombination.

Ende des Essens, Anfang des Regens. Der Service erinnert an den inklusiven Espresso, den ich trotzdem ablehne. Auf Blickkontakt wird wenig später der Bezahlvorgang eingeleitet, durchgeführt und mit einem „Einen schönen Tag noch“ beendet.

Der Regen erwischt mich doch noch, auf den letzten 10 Metern.

Allgemein:

Geschäftstermin in Kleve und anschließend noch etwas hunger. Da es jetzt bereits kurz vor 15.00 Uhr war, brauchte ich das Balkan Resaturant Nassauer Stuben auf meiner Balkan Tour erst gar nicht ansteuern, da dort von 14.30 Uhr bis 17.00 Uhr Mittagspause herscht (hatte mich morgens vor meiner Abfahrt über dessen Öffnungszeiten auf der Restaurant HP informiert). Ein Plan B gab es nicht, da ich eigentlich um spätestens 13.00 Uhr mit meinem Geschäftstermin fertig sein wollte. Also einfach mal Rtg. Oberstadt und ab in ein Parkhaus, so das ich auf der Stechbachstraße gelandet bin. Wenn man aus dem Parkhaus kommt, beginnt in ca. 100m die Fußgängerzone von Kleve. Kurz vor der Fußgängerzone endeckte ich auf der linken Seite das italiensiche Restaurant Colesseo, wo um diese Uhrzeit noch fast alle Tische draußen besetzt waren. Warum lange etwas suchen, hier wird diniert. Draußen hinter einen kleinen Sicht / Windschutz zur Straße, befinden sich drei Reihen mit Tischen. Die ersten beiden Reihen zur Straße jeweils Vierertische und dann eine Reihe mit vier Zweiertischen. Zwischen den Tischen und dem Lokal laufen viele Fußgänger her, bzw. auch sämtliche Autofahrer aus dem Parkhaus. Die Zweiertische befinden sich halt an diesem Durchgang. Weiterhin gibt es noch einen großen Sonnenschirm. Das Publikum ist gemischt, von jung bis alt und bestand heute mindestens zu 50% aus dem Nachbarland Niederlande, welche wohl alle zum Samstagseinkauf nach Kleve stürmen. Im benachbarten Parkhaus waren auch bestimmt 70% aller Nummernschilder gelb. Weiterhin ist es draußen schon mal etwas lauter, da direkt neben dem Restaurant die Straße endet / die Fußgängerzone beginnt hier, und so einige Experten mit lauten Autoradios hier ja wenden müssen bzw. die ganzen Moped / Motorradfahrer nebenan einfach wild parken und ihren Lärm der Sportauspuffe hinterlassen - in NL gibt es wohl keine dB Begrenzung bezüglich der Lautstärke.
Begrüßung / Ambiente:
Die Tische waren alle mit einer wasserfesten Tischdecke eingedeckt und hatten mittig obenauf noch einen Stoffläufer. Darauf war jeweils ein schwarzer mittelgroßer Blumentopf mit einer Pflanze (bestimmt als Beschwerer). Salz / Pfefferstreuer fehlanzeige. Die Stühle hatten alle ein einteiliges Sitzkissen incl. für die Rückenlehne. An der Sauberkeit draußen und auf dem Tisch gab es nichts zu beanstanden. Da keine Aschenbecher vorhanden waren, haben einige Raucher an den Neben- / Außentsichen für Ihre Asche den großen genommen ;-) . Zum Ambiente und der Sauberkeit des Restaurant von Innen kann ich nicht viel sagen, da ich nur von meinen Platz einen Blick nach innen werfen konnte, wo es aber ganz gemütlich und nett aussah. Die Gäste saßen heute während meines Besuchs alle draußen.
Als ich am Lokal ankam, räumte ein kleinerer jüngerer Herr (ich vermute mal Italiener - er war nicht wirklich gesprächig) am meinen zukünftigen Nebentisch leere Gläser auf ein Tablett. Ich begrüßte ihn und fragte ob ich mich setzen dürfte - keine Regung, keine Begrüßung. Ich setzte mich darauf dann mal einfach an einen freien Zweiertsich. Er ging ohne mich zu beachten mit einem genervten Gesichtsausdruck an mir vorbei und verschwandt im Restaurant. Das fängt ja schon gut an denke ich mir gerade, als eine größere junge Frau mich sah und sofort freundlich begrüßte und mir eine Speisekarte überreichte. Nun ja, diese Bedienung ist mir schon sympatischer / die Beiden bedienten gleichzeitig die Terasse, bzw. waren es die einzigen Bedienungen. Sie fragte mich ob sie mir schon etwas zu trinken bringen dürfte, was ich mit bitte eine Alster beantwortete. Laut Karte wird hier Krombacher ausgeschenkt, 0,25l oder als 0,4l. Nach der Größe wurde ich nicht gefragt. Nach kurzerWartezeit wurde mir von dem bisher nicht gesprächigen Herrn ohne einer vielleicht jetzigen Begrüßung mein Glas mit seinem ersten und letzten Wort zur mir am heutigen Tage, "Alster" auf dem Tisch mit einem Bierdeckel gestellt. Das war zum Glück auch unser letzte gemeinsame Kontakt am heutigen Tage zueinander. Dieser Kellner hätte von mir notgedrungen 1 Stern erhalten. auch an den Nebentsichen, wo er das Essen austrug, war dieser Herr nicht wirklich gesprächiger. Hier hat jemand seinen Beruf verfehlt. Das Alster war aber ein Radler, welches gut temperiert war. Ich hatte jetzt keine Lust auf Diskussionen und durst. Somit habe ich mal nichts gesagt. Zum Glück war es die 0.4l Variante, welche später auf der Rechnung mit 3,20€ zu Buche schlug.
Die Speisekarte umfaßt einige Vorspeisen, Salate, Pasta Gerichte, Pizzen sowie diverse Fisch / Fleischgerichte und drei oder vier Desserts. Die Kellnerin fragte mich, ob ich mich bereits entschieden hätte. Ja, 1x die Penne Arrabbiata mit Peperoni und Mozzarellaperlen, scharf zubereitet für 6,90€, aber bitte ohne die Mozzarellaperlen und dafür aber bitte sehr scharf. Nach kurzer Zeit bekam ich von der Dame ein Körbchen mit 3 warmen Pizzabrötchen, einen Keramiktopf mit Kräuterbutter sowie einen Unterteller und Besteck in einer roten Papierservierte gereicht. Die Pizzabrötchen waren frisch und sehr lecker, genau wie die Kräuterbutter, welche hier ihren Namen wirklich verdient hat, schön mit einer netten Knobinote versehen. Die Pizzabrötchen und die Kräuterbutter wären mir locker vier Sterne wert. Was allerding gar nicht geht, bzw. als zusätzliche Einnahmequelle hier ausgeschöpft wird, ist die Tatsache, dass in der Speisekarte unter Antipasti Pizzabrötchen mit Kräuterbutter für 2,50€ angeboten werden. Diese Pizzabrötchen bekommt aber jeder Gast eh vorweg. Ein hölländisches Ehepaar welches anschließend mir quer gegenübersaß, bestellt bei der selben Kellnerin Getränke, zwei verschiedene Pastagerichte, und einmal das Brot, was der jung Mann da hat (sie kam vielleicht nicht gerade auf das richtige Wort in deutsch, wobei sie ganz gut deutsch sprach). Die Kellnerin fragte, ob sie alle zusammen bringen solle oder vorab - alles zusammen. 2 Minuten später brachte der nicht sprechende Kellner ohne Regung den Holländern vier Pizzabrötchen mit Kräuterbutter. Wer diese nicht bestellt, bekommt diese Gratis - wer diese meint zu bestellen, sehen an den Nebentischen ja gut aus, wird mit 2,50€ zur Kasse gebeten. Warum die Kellnerin das Ehepaar nicht darauf veriwes, dass es für Gäste im Lokal automatisch diese vor dem Essen gibt, ist mir ein Rätsel. Auch an einen weiteren Tisch neben mir wurden diese später von anderen Hölländern auch wieder extra aus der Karte gegen Bezahlung bestellt.
Essen:
Die Kellnerin servierte mir unmittelbar nach dem Verzehr meines letzten Pizzabrötchen meine Pasta und wünschte mir einen guten Appetit. Die Menge war nicht zuviel und nicht zu wenig, gerade richtig - paßte also. Die Pasta war nicht verkocht - somit richtig gegart. Die Sauce war für mich eine ganz normale recht dünnflüssige Tomatensauce mit zusätzlich einigen dünnen Pepperonischeibchen- / Stückchen, welche jetzt nicht wirklich besonders scharf waren. Ich schätze mal, es war die gleiche Sauce wie bei den Napoli Gerichten. Die Mozzarellakügelchen wurden aber wie gewollt weggelassen. Es hat jetzt nicht schlecht geschmeckt, aber ich hätte mir in einem italiensichen Restaurant eine etwas andere Arrabbiata Sauce gewünscht / erwartet. Da habe ich schon in manch einer kleiner Pizzeria mit nur 4 oder 5 Tischen dieses Gericht besser zubereitet bekommen.
Somit gibt es trotz der leckeren Pizzabrötchen und der leckeren Kräuterbutter (ich habe jetzt noch den Geschmack davon im Mund) nur gute 2 Sterne für das Essen, da mich die Sauce sehr enttäuscht hat. Nach dem Essen wurde ich von der Kellnerin beiläufig gefragt, ob es geschmeckt hätte.  Nach einem weiteren Getränk oder ein Dessert wurde ich nicht mehr gefragt. Den Umsatz durfte sich dann anschließend die Eisdiele ein paar Meter weiter verbuchen. Somit auch nur Dienst nach Vorschrift und gutwollende 2 Sterne - gegenüber der Leistung des Herrn aber mit Welten voraus. Die Bezahlung klappte ganz schnell mit einem eigentlich nicht verdienten Trinkgeld. Eine Verabschiedung war natürlich auch Fehlanzeige, wobei man an der Tür stand - die wird vielleicht nur Gästen die im Lokal speisen geboten.
Fazit:
Man konnte es essen, aber meine Pasta war jetzt für mich nichts Besonderes. Durch der guten zentralen Lage und den ganzen Tagestouris aus NL, sind hier am Samstag beim passenden Wetter vor dem Lokal alle Tische ständig belegt. Bei den Bedienungen muß aber noch gründlich am Wesentlichen gefeilt und geschult werden. Vielleicht gibt es abends anderes Personal, aber bei mir wird es bei dem heutigen Besuch bleiben.

Allgemein:

Am Sonntag war es mal wieder soweit - ein Besuch mit Freunden aus Bochum und Duisburg Walsum im Restaurant International. Dieses Lokal gibt es schon über 30 Jahre, mit einer kurzzeitigen Unterbrechung im Jahr 2012 durch einen nicht sehr langatmigen Pächterwechsel und einer kurzfristigen Schließung. Seit mitte 2013 sind die alten Pächter incl. dem alten Personal im International wieder am Werke. Das Lokal liegt in Duisburg Walsum direkt an der B8 - parken vor der Tür ist leider nicht möglich, doch ein paar Meter weiter auf der rechten Seite befindet sich ein Aldi Markt mit einem sehr großen Parkplatz. Das Lokal ist sehr groß und im typischen Balkanstyle mit den klassischen Rundbögen. Es gibt mehrere Räume (teilweise mal ab und an eine Stufe), welche durch diverse Rundbögen, Mauern getrennt sind. Es gibt auch einen kleinen Wasserfall im Lokal. Die Tische sind alle mit Stofftischdecken eingedeckt, einer Kerze, Kantienen Salz und Pfefferstreuer. Das Besteck wurde anschließend von einer Kellnerin incl. Papierservierten nach reichung der Speisekarten eingedeckt. Das Ambiente wäre mir 3,5 Sterne wert, doch da ich es jetzt hier seit Jahren so kenne, habe ich es mal auf 3 Sterne belassen. Das Lokal ist tadellos sauber und sehr gepflegt.
Begrüßung / Bestellung:
Wir wurden von einer Kellnerin sehr freundlich begrüßt und wurden anschließend zu einem Tisch in der rechten Hälfte des Lokals begleitet. Die Speisekarte besteht aus den üblichen Speisen, welche man in einem Balkan Restaurant erwartet plus einer weiteren losen Senioren Karte, wo diverse abgespeckte Gerichte angeboten werden, welche aber auch von der Größe noch mehr als reichlich sind. Das Restaurant war gegen 14.30 Uhr sehr gut besucht - alle Altersklassen auch Familien mit Kindern waren vertreten. Wir wurden die ganze Zeit über von zwei Damen im mittleren Alter (welche wie man es aus den Balkan Ländern gewohnt ist, adrett geleidet waren) und dem Chef (im Anzug) sehr freundlich und diskret aufmerksam bedient. Leere Gläser wurden schnell hinterfragt und schnell durch volle ausgewechselt.
Bestellt wurden u.a. 1x 300g Rumpsteak mit Kräuterbutter und Salat für 20,50 €, 1x 250g Filetsteak mit Kräuterbutter und Salat für ebenfalls 20,50 €, plus Pfeffersauce für 3.- € und Pommes Frites für 2,50 €,sowie einige Portionen Cevapcici für jeweils 9,50 € incl. Salat.
Als Getränke wurden diverse Pils und Alster/ hier wird Köpi - Königs Pilsner gezapft, 0,3l für 2,10 € und 0,4l für 2,40 € sowie diverse alkoholfreie Getränke wie Coca Cola oder Sprite 0,3l für 2.- € geordert.
Essen:
Die Getränke wurden sehr schnell und gut gekühlt serviert. Nach kurzer Wartezeit wurden dann die gemischten Salate serviert, welche alle sehr frisch und recht groß waren. Diese bestanden aus diversen grünen Salaten, Kraut, Möhren, Mais, rote Beete, Keedney Bohnen, grüne Bohnen usw. und waren mit Essig und Öl angemacht. Die Salate fanden allgemeine Zustimmung.
Nach angenehmer Wartezeit wurden dann die Hauptgerichte serviert. Die Steak sahen sehr groß aus und haben meinen Freunden aus Duisburg auch sehr gut geschmeckt. Die Cevapcici Teller bestanden aus 7 sehr großen und gut gewürzten gegrillten Cevapcici (Knofi war auch reichlich vorhanden), zusätzlich rohe Zwiebeln, ein Stück Kräuterbutter, 1 großes Stück gegrillten Speck und eine große Menge Djuwetschreis, welcher nicht verkocht war, doch ein wenig Geschmacksneutral. Die Pommes Frites werden für jeden Gast in einer extra Schüssel gereicht - eine erhebliche Menge, welche auch noch gut geschmeckt hat. Dazu wurden noch einige Mayonese Tütchen und eine Flasche Ketchup gereicht sowie ein Töpfchen mit recht leckeren und pikanten Ajvar. Diese Saucen bzw. die Majo, wurden später nicht extra berechnet. Das Essen hat allen sehr gut geschmeckt - doch weder die Frauen noch die Herren (bis auf die Dame mit dem Filetsteak) haben die Teller leer bekommen. Ein Nachtisch paßte nirgendwo noch herein.
Der obligatorische Absacker aufs Haus wird hier seit der Wiedereröffnung nicht mehr gereicht, doch der Chef spendierte uns anschließend unsere bestellte Runde Julischka / vielen Dank (da blieb uns die Diskussion erspart, wer alles diese Runde bezahlen möchte)
Fazit:
Große Portionen mit guter Qualität bei konstanter Küchenleistung zu einem richtig guten Preisleistungsverhältnis. Wer auf Balkan Speisen steht, sollte zuvor nicht zuviel Frühstücken bzw. mittags zu viel essen, falls man zum Abendessen dort einkehrt. Wir kommen gerne wieder.

EDIT: Wir waren u.a. am 09.04.2015 wieder einmal sehr zufrieden im International speisen - die Fotos habe ich von diesem Besuch ergänzt.. Der Cevapcici Teller kostet jetzt 1.- € mehr (10,50 €)und die Getränke, in unseren Fall z.B. Pils oder Alster 0,4l kosten jetzt 0,20€ mehr pro Glas (2,60€). Die Preise sind für die Speisen und die Getränke immer noch sehr günstig.

Ferienzeit – schwere Zeit für kurzentschlossene Essen-Gehen-Woller. Die besten Chancen bieten da meist die Restaurants mit Hotelbetrieb, Plan B und Plan C hatten sich bei der Vorbeifahrt bereits in Luft aufgelöst. Aber ich wollte ins La Toscana in Bendorf, für eine Kleinigkeit zu Mittag.

Türe zu, ich befürchtete schon, Plan A sei auch geplatzt. Trotzdem geparkt, die Türe ließ sich öffnen, Optimistenglück. Ein bekanntes Gesicht aus dem Service begrüßt mich und lässt mich in die heiligen Hallen ein, die gute Stube links unten, freie Tischwahl, warum auch nicht, niemand sonst da.

Das Essen:
Ich bekomme alle Karten, einschließlich der Weinkarte. Die Bistrokarte bleibt ungenutzt, als ich in der „gehobenen“ Karte für mich interessante Kleinigkeiten finde.

Die Bestellung wird umfangreicher als gedacht, interessante Kreationen gibt es genug, da die Karte ständig wechselt:

• Tatar und Carpaccio vom Rinderfilet 14 €


• Geeistes Gurkensüppchen mit Flusskrebsspieß 7


• Jakobsmuscheln auf Wakame-Algen-Risotto 17 €


• dazu Riesling trocken 2013 aus Leutesdorf 5 €

Letzterer kommt umgehend in der Karaffe und wird eingeschenkt. Gleichzeitig ein Teller mit frischem Baguette und einem Teller mit einer Rose Rotwein-Schalotten-Butter. Die ist anfangs aufgrund der Kühlung etwas widerspenstig, geschmacklich aber ganz gut und mal was Anderes als immer Frischkäsezubereitungen.

Gefolgt von einem Gruß aus der Küche, einer Paprika-Tomaten-Pastete. Klein, aber fein!

Nein, nicht Harry Potter bringt meinen ersten Gang, es ist immer noch die hübsche junge Servicekraft. Obwohl die Präsentation schon etwas an die Magie erinnert, wenn dann das Deckglas über dem Rindertartar abgehoben wird und Rauchschwaden in die Luft und in die Nase steigen.

Alles befindet sich auf einer Schieferplatte, links 3 sehr dünne Scheiben Carpaccio, perfekt gewürzt, in der Mitte unter der entfernten Glasglocke das Tatar mit einem flüssigen Wachtelei in der Mitte, bestehend aus fein geschnittenem Rinderfilet, kleinst geschnittenen Schalotten und Gewürzgurken, ebenfalls gut abgeschmeckt. Ergänzung durch mehrere Tropfen zweier Soßen rechts, die mir eher weniger Aufmerksamkeit abnötigten, und Scheibchen vom Radieschen.

Zügig weiter ging es mit dem Gurkensüppchen, das nicht zu kalt war. Ebenfalls gut abgeschmeckt und optisch schön anzusehen, die Flusskrebsschwänze mit frischem, angenehmem Geschmack und eine schöne Ergänzung.

Das Hauptgericht, laut Karte ein Zwischengericht, dauerte ein wenig länger. 3 Jakobsmuscheln in perfektem Garzustand, leicht glasig, waren mit schwarzem Hawaisalz gewürzt. Sie lagen auf einem cremigen Wakame-Algen-Risotto , das handwerklich perfekt zubereitet war und auch den gewünschten Sättigungsgrad bewirkte. Und 6 Freundinnen von Peter3, die Kirschtomaten, vervollkommneten die Präsentation.

Auch der georderte Wein dazu gefiel mir gut, so dass ich gerne bei diesem Punkt auf 5 Sterne aufrunde.

Der Service:
Alle Gänge wurden angesagt, die Zufriedenheit erfragt, die ordentliche Rechnung kam schnell, das volle Programm einer kompetenten und freundlichen Servicekraft, auch hier die volle Punktzahl, also 5 Sterne.

Das Ambiente:
Das „Dr.Brosius“, so wird dieser Raum genannt, ist hell, freundlich und wirkt immer festlich. Nicht zu altmodisch, auch wenn Fliesen nicht immer mein Fall sind und ich lieber helles Holz auf dem Boden sehe. Aber es ist (noch) stimmig und für mich daher 5 Sterne wert, wie auch die Sauberkeit, alles blitzt und funkelt.

Beim PLV belasse ich es heute bei guten 4 Sternen ohne aufzurunden.

Für mich jederzeit eine Empfehlung und beim nächsten Besuch gibt es hoffentlich endlich mal das 3-Sayn-Menü (falls mich nicht wieder etwas Anderes lockt) ;-)

Montags und auch noch mittags ein geöffnetes Restaurant mit anspruchsvoller Küche zu finden, dass ein gar nicht ein so einfaches Unterfangen – selbst in der Großstadt Köln.

Ich möchte nur ein Lunch-Menü einnehmen. Bei der Suche im Internet stoße ich auf die Hanse Stube im „Excelsior Hotel Ernst“.
Vom „taku“ bin ich im gleichen Hause begeistert – aber montags hat es zu.
Auf der Internetseite wird das Restaurant als klassisch französisch geschildert. Die Fotos wirken auf mich sehr pompös.

Die Selbstaussage: „Die gute Stube Kölns. Im mehrfach prämierten Gourmet-Restaurant, der Hanse Stube, erleben Sie kulinarische Sternstunden. Das engagierte Team kreiert innovativ französische Küche mit lokalen Einflüssen, deren Finesse weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist.“

Der „Kölner Stadtanzeiger“ schreibt im März 2014 „Ambiente schlägt Geschmack“ und lobt die Küche nicht wirklich. Aber der Autor besuchte das Lokal auch abends.

„Michelin“ berichtet: „Die Hanse Stube gehört zu den elegantesten Restaurants der Stadt und bietet gute klassische Küche. Viele Geschäftsleute kommen zum fair kalkulierten täglich wechselnden Business Lunch.“

Der „GaultMillau“ straft das Lokal noch stärker: Seit 2012 wird es nicht mehr geführt.

So bin ich mehr als gespannt auf den Besuch. - Falle ich ohne Krawatte schon auf?

Das Hotel liegt direkt am Dom und Hauptbahnhof. Die Anreise ist für mich mit den öffentlichen Verkehrsmitteln kaum besser zu handhaben. Wenn man mit dem Auto kommt, kann man es sicher in der Hotelgarage parken; sonst ist in Domnähe nur in Parkhäusern ein Platz.

Ambiente ****

Die Firma Graf Pilati gestaltete die Räumlichkeiten der Hanse Stube. Mahagonivertäfelungen an Decke und Wänden prägen den Stil; der wird aber durch helle Sitzecken und große Fenster in den Innenhof aufgefrischt. Weiter tragen auch die hellen Tischtücher und die Lichtgestaltung zum Gesamteindruck bei.
Teppiche und Vorhänge sorgen dafür, dass auch die Akustik stimmt und nicht jedes Wort an den Nachbartischen gehört wird.

Ich mag diese Art, die mich an Filme im englischen Kolonialstil erinnert (Sir Toby: Das glaubt mir wieder keiner, wenn ich das heute im Club erzähle).

Der Tischschmuck war dann relativ schlicht: das Besteck, der Brotteller, eine Blume und Pfeffer- und Salzstreuer. Auf den hellen Bezügen der Sitzbank waren einige kleinere „Flecken“, die mir nur auffielen, weil sie nicht zum Muster passten.
Die Stoffserviette war sauber, hatte aber einen kleinen Riss an der Kante, was mich nicht störte, aber zum edlen Gesamtbild eigentlich nicht passte (das ist vielleicht kleinlich, aber beim hohen Anspruch des Hauses doch anzumerken).

Sauberkeit *****

Das Haus war perfekt gepflegt. Krümel auf dem Tisch werden umgehend vor dem Dessert entfernt.
Die Sanitäranlagen sind nicht weit entfernt; allerdings muss man Treppen steigen. Der Raum ist groß genug, um sich nicht beengt zu fühlen. Auch die Kabinen haben einen angenehmen Zuschnitt.

Service ****

Ich betrete das Lokal und sofort kommt der Restaurantleiter auf mich zu und begleitet mich zum reservierten Platz. Selbstverständlich wurde auch die Garderobe versorgt und aufbewahrt. Die Karte wird gleich gebracht. Der Sommelier fragt nach den Getränken.

Insgesamt kümmern sich vier Kräfte heute um die Gäste. Neben dem Leiter, ein Sommelier und zwei junge Menschen (ein Herr und eine Dame).

Den Kontakt möchte ich höflich, sachkundig und geschäftig nennen. Die Weinberatung ist ausgezeichnet und ein kleiner Plausch zu den Gewächsen ergibt sich ebenfalls.
Kurz vor dem Fleischgang fragt der Restaurantleiter auch nach, ob „medium“ richtig wäre, er hätte es so in der Küche angekündigt; das ging also noch gut.
Auch meine „Unverträglichkeiten“ wurden berücksichtigt – und nur bei den kleinen süßen Abschiedsgrüßen musste ich wieder nach den Zutaten fragen und erhielt passende Antworten.

Die Karte

Auch mittags ist das Angebot breit gefächert: ein Menü, Tagesangebote und a la Carte.
Ich wähle den Excelsior Lunch.*****

Sehr erfreulich finde ich, dass zu den drei Gängen zusätzlich Brot, Gruß und Petit fours gereicht werden (38,00€).
Das Brot ist warm und frisch aufgebacken. Der Kellner berichtet mir, dass sie ihre Backwaren als Rohlinge (FrischeParadies) einkaufen. Es sind mehrere Sorten in der Schale. Besonders haben mir die Körnervarianten gefallen. Vier Brotaufstriche werden gereicht. Die Konsistenz ist teilweise bröselig beim Abschneiden. Schmackhaft war für mich die gesalzene Butter.

Der Gruß aus der Küche folgt auf dem Fuße. Ein leckeres Röllchen vom Lachs mit feinen Kräutern gefüllt und hübsch dekoriert. Ich beginne zu genießen; besonders weil auch der Wein schon bereitsteht.

Rohmarinierter Thunfisch mit Korenadermayonnaise und Wildkräutern
Der Thunfisch ist perfekt abgeschmeckt. Er lässt sich leicht schneiden und verbreitet im Mund ein volles Aroma. Der Salat besteht auf allerlei auch farblich unterschiedlichen Sorten. Das Dressing überzeugt mich ebenfalls. Allenfalls das kleine krosse Brotstück könnte durch kleine Croutons ersetzt werden.

Kleines Steak vom Entrecote mit wildem Broccoli und Röstkartoffeln
Das Fleisch ist kernig im Geschmack und hat Charakter im Biss. Es ist medium zubereitet. Das Gemüse wilder Broccoli im Zusammenspiel mit Tomatenstückchen und  Pinienkernen hat mir sehr gut geschmeckt. Der Garpunkt des Kohls war ausgezeichnet. Bratkartoffeln  - gut gemacht - liebe ich sehr. Diese waren genau so wie ich sie mir wünsche: außen knusprig innen zart.

Creme brulee
Die Nachspeise soll stets ein Höhepunkt sein und heute war sie es für mich bestimmt. Die Obststücke und das Eis bekrönten die Brulee, die einen knackigen Zuckerabschluss hatte und darunter geschmeidig und cremig war. Ich schätze dieses Dessert, aber manchmal finde ich es auch langweilig. Heute war ich begeistert.
Kaum hatte ich den letzten Bissen verputzt, da kamen noch einige hübsche Petit fours daher. Neben den drei Küchlein wurde mir eine Auswahl an Pralinen geboten. Etwas Süßes geht bei mir immer noch und so habe ich mich darüber gefreut – zumal es nicht an einen Kaffee gebunden war. Aber einen Espresso habe ich mir trotzdem auch noch gegönnt.

Getränke 

Korell Grauburgunder 2013 (8,00€ - 0,1l) – leicht und frisch sehr gut zu Fischgerichten.
Chateau Fourcas Dupré (10,00€ - 0,1l) – aus dem Sonnenjahr 2003 schmeckte angenehm gereift
Doisy Daene 2000 (13,50€ - 0,1l) – seine angenehme und fein ausgewogene Süße hat wuderbar zum Nachtisch gepasst.
Gerosteiner medium (6,50€ - 0,5l)
Doppelter Espresso (5,20€)

Die Weine waren pur und zum Gericht jeweils eine Freude. Die Kalkulation im Verhältnis zum Preis im Fachgeschäft ist jedoch äußerst günstig für das Restaurant gewählt (der dreifache Preis ist durchaus üblich im Hotelgewerbe – hier liegt er schon ein ganzes Stück höher).

Preis-Leistungsverhältnis

Bei den Getränken *** und bei den Speisen ***** (Lunch)

Fazit

4 - Absolut: Gerne wieder! Das gilt erst einmal für den Mittagslunch.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Marek Schwiklinski, ehemals Betreiber des „da Amici“ , führt seit diesem Jahr in einem der ältesten Häuser von Koblenz aus dem Jahr 1689 das „Weinhaus Hubertus“, 1921 nach Renovierung dort als „Altdeutsche Weinstube St. Hubertus“ gegründet. Das gastronomische Konzept wurde auf dieses Haus angepasst, neben der Standardkarte gibt es aktuelle Angebote auf einem Täfelchen, heute z.B. Kalbsleber. Eine Ergänzung soll durch saisonale Sonderkarten lt. HP erfolgen.

Ein Angebot von 30 offenen Weinen soll es geben, dazu Bit und Gaffel Kölsch vom Fass, sowie Erdinger Weißbier. Eine Außenbewirtung ergänzt das Sitzangebot in verschiedenen Räumen. Hier, am ehemaligen Nabel von Koblenz zumindest über lange Zeit im Mittelalter, reiht sich ein Lokal ans andere, wir sind am Rand der heutigen Fußgängerzone.

Parkplätze in unmittelbarer Nähe sind daher Mangelware, wenige Plätze auf dem Florinsmarkt mit Parkscheinautomat (da, wo keiner ist, ist der Anwohnerparkbereich, schlecht ausgeschildert, die Versuchung ist groß, die Politessen sind schnell). Ansonsten bleiben Parkmöglichkeiten an der Mosel oder in Parkhäusern in 100 bis 400 m Entfernung. Das gilt eigentlich für alle Restaurants im Altstadtbereich.

Ein paar Stufen hoch und man steht im Lokal. Hier ist es nicht gerade super hell, denn rustikale Möblierung in dunklem Holz und Wandvertäfelung, ergänzt durch dunkle Farben, schlucken viel vom gering einfallenden Tageslicht, bei den winzigen Fenstern von dieser Zeit kein Wunder. Es macht einen gemütlichen Eindruck, Geweihe an den Wänden muss man mögen, oder übersehen.
Aber der Zahn der Zeit hat genagt, an allem aus Holz an Wänden und Böden, besonders letztere gehören aufgearbeitet. Schön ist der Versuch, mit einer Ausstellung moderner Bilder davon etwas abzulenken. Gute 3 Sterne beim Ambiente

Die Karten sind leider nicht auf der HP einsehbar, auch nicht die saisonalen Besonderheiten. Oder die Weine aus der Region. Warum nicht?
Wenige Angebote über 20 €, viele im Bereich von 15 €, kleinere Gerichte unter 10 €.

Ich nehme für 8,80 € die Wildschweinwürstchen mit Sauerkraut und Speck-Kartoffelsalat und ein bleifreies Erdinger für 3,40 €.

Das kastrierte Weißbier kommt im normalen Erdinger-Glas, aus Datenschutzgründen? Egal, frisch, kalt, man schmeckt's trotzdem, aber die anderen sehen keinen Unterschied ;-)

Nach angemessener Wartezeit wird auch das Essen gebracht, 3 Würstchen auf Sauerkraut neben dem Speck-Kartoffelsalat, Menge ok, Geschmack ok, Essen ok, 3 Sterne.

Vielleicht hätte ich doch etwas Anderes bestellen sollen? Aber die weibliche Bedienung war schnell wieder da, und 1 Stunde Parkzeit ist so lange auch nicht. Sie schien trotz einiger anderer Gäste unterfordert, aber warum musste sie mir bei der sorgfältigen Beobachtung der anderen Gäste ständig den Rücken zudrehen?

Immerhin registrierte sie die Beendigung des Essens, es gab die Nachfrage nach der Zufriedenheit beim Abräumen, die ausgedruckte Rechnung wurde schnell gebracht, und am Anfang durfte ich mir nach der Begrüßung einen Tisch aussuchen, aber immer nur den Rücken sehen? 3 Sterne für den Service

Sauber war's, Toiletten nicht besucht, also 4 Sterne.

PLV ok, also 3 Sterne

Fazit:
Kulinarisch hat mich heute leider kaum etwas von der Standardkarte gereizt, vielleicht das Kartoffelsüppchen. Der Internetauftritt sollte aktuell sein, besonders mit den saisonalen Angeboten wie Pilz- oder Wildgerichten. 2014 sollte das eigentlich selbstverständlich sein. Nicht nur das dürftige Parkplatzangebot lässt mich in dem Bereich von Koblenz sehr wählerisch sein.

Gut, dass ich so geduldig bin. Nach 20 Minuten hatte ich endlich meinen Parkplatz auf dem Florinsmarkt, gegen den Stundenlohn von 1,20 € für den Parkscheinautomaten. 100m um die Ecke, angekommen.

Jetzt im Sommer, dem Wetter nach bereits Herbst, eine Vielzahl von Außenplätzen, bei den Temperaturen ohne Sonne nicht mein Ding. Also rein in die edle Stube, ich darf mir meinen Platz aussuchen, den selben Tisch wie letztes Mal, auch wenn diese Reihe entlang der langen Dinerbank sehr eng gestellt ist, ein Tisch weniger dort, es wäre großzügig.

Noch 2 Gäste kommen, Bekannte des Hauses, und alle Totenlichter werden entzündet. Sieht vielleicht schon zu feierlich aus, denn 2 weitere Gäste strecken just in dem Moment die Nasen rein, werden gegrüßt, und treten sofort ohne ein Wort den Rückzug an. Der Chef kommt aus seinem Heiligtum, grüßt und führt ein kurzes Gespräch mit dem anderen Tisch.

Ich habe schon längst meinen trockenen Riesling aus Kobern-Gondorf, erfreulich, dass auch die 0,1l-Variante erhältlich ist, sogar ohne Aufpreis (2,50 €).

Und frisch aufgeschnittenes Brot in 2 Sorten und ausreichender Menge wurde gebracht, zum Olivenöl auf dem Tisch und dem Schälchen mit Salz. Halt, eben dieses Schälchen vermisse ich, sowohl die Chefin als auch die 2.Servicekraft (Aushilfe?) haben es nicht bemerkt.

Service und Küche tragen Schwarz, der Service zusätzlich eine beige Vorbindeschürze, das stellt schon was dar, und das erwarte ich auch ab einem gewissen eigenen Anspruch. Keine Nachfrage nach der Zufriedenheit zwischendurch, der Rest stimmt und wird ein wenig ausgeglichen durch den Hinweis auf die kleinere mögliche Menge beim Wein und die unaufgeforderte Ansage von Tagessuppe und Dessert vor der Mahlzeit. 4 Sterne gesamt

Die Pfifferlingssuppe ist leicht aufgeschäumt und optisch mit Kräutlein gepimpt, durch die sehr helle Farbe bleibt sie vielleicht etwas unscheinbar für's Auge. Nicht für den Geschmack, sie ist gut abgeschmeckt und enthält eine ausreichende Menge an frischen Pfifferlingen. 4 Sterne

Der Hauptgrund für meinen Besuch ist das ligurische Kalbsragout mit Artischocken, Oliven, Pinienkernen und Kartoffeln. Sehr gut abgeschmeckt, so hatte ich mir das vorgestellt, das unmoralische Angebot eines Nachschlags hätte ich nicht ablehnen mögen. Gute 4 Sterne

Das Dessert fällt dagegen etwas ab, Vanilleparfait auf einer Beerengrütze. Schwacher Vanillegeschmack, zu stark gefroren, 3 Sterne

Das Menü zu 16,50 € bekommt demnach aufgerundet 4 Sterne.

PLV: 3 Sterne aufgrund von Menge und Vergleichswerten

Fazit:
Das Konzept des tagesaktuellen begrenzten Angebots finde ich richtig. Das sollte aber auch für das Abendangebot konsequent world wide gewebt sein wie mittags. Denn die Tafel draußen für heute Abend las sich nicht schlecht. Gerne wieder ;-)

Manowar spielt in München, ist doch klar wir sind dabei. Vorher sollte es noch eine Grundlage für den Magen geben. Mit dem Auto durch München auf der Suche nach einem Parkplatz - tolle Idee! Verschiedene Lokale am Straßenrand und das Parkhaus Amalienpassage, und für jede angefangene Stunde 2,50€ zahlen, Wow. Ein paar Schritte entfernt laßen wir auf der Schiefertafel vorm Lokal ein paar deftige Gerichte. Ein paar Stufen hoch und wir befanden uns drinnen. Zu den Toiletten im Lokal geht es wieder ein paar Stufen nach unten.

Service
Wir wurden freundlich mit einem Servus begrüßt und uns wurde mitgeteilt " suachts eich an blotz". Die Speisekarten liegen bereits auf dem Tisch und nach kurzer Zeit wurden die Getränke abgefragt. Die kamen rasch, genauso wie das Essen. Der Beilagensalat wurde vorab serviert und es gab einen guten Appetit. Die in Alltagskleidung bekleideten Service Kräfte, waren als solche durch einen Bistroschurz erkennbar und waren sehr aufmerksam. Leere Teller und Gläser wurden sofort bemerkt und nach gefragt, ob es noch was sein darf. Es wurde sich auch erkundigt" ob's gschmeckt hod" . Eine zwischenachfrage ob alles passen würde gab es nicht. Der Bezahlvorgang ging rasch über die Bühne und wir wurden freundlich verabschiedet.
4 Sterne

Essen
Die Speisekarte ist nicht zu überladen. Zusätzlich gibt es noch eine Tageskarte, die auch zwei günstige Mittagsgerichte enthält.

Wir bestellten ein dunkles Weizen (3,60€) und einen Spezi (0,5 l. 3,40) und zum Essen , Fleischpflanzerl mit Dunkelbiersoße und hausgemachten Kartoffel- Gurken- Salat (8,90€) und das Bierbrauergulasch vom Schwein mit angerösteten Serviettenknödeln und kleinem Salat (9,80€)

Der Beilagensalat bestand aus LolloRosso und LolloBiondo , Gelberübenraspeln, Gurkenstifteln und einem Tomatenachtel. Darüber gab es ein schmackhaftes Balsamico Dressing , das für uns eine Spur mehr Essig haben dürfte.

Das Bierbrauergulasch war schön zart und saftig gegart und hatte eine herzhaft abgeschmeckte gute Soße mit dabei, in der sich noch ein paar geschmorte Zwiebeln befanden. Der Serviettenknödel hatte eine schöne Konsistenz, war schmackhaft aus Semmelknödelteig in Scheiben geschnitten und von beiden Seiten in der Pfanne angeröstet worden, aber nicht zu trocken geraten. Bestreut war der Teller mit frischen Schnittlauch.

Die 2 Fleischpflanzerl waren wunderbar fluffig und geschmacklich sehr gut. Die dunkle Bratensoße war sehr lecker und mit geschmorten Zwiebeln verfeinert. Dazu gab es eine klacks Senf. Der Kartoffelgurkensalat hatte eine schöne Konsistenz, die Gurken in Stifte geschnitten und entkernt worden. Er war gut abgeschmeckt und mit frischen Schnittlauch bestreut.

Sehr gute 4 Sterne

Ambiente
Ein altes Gasthaus mit Theke in der Mitte, gemischtes Publikum, ältere Herren die am Tresen ein Bier trinken, junge die sich hier treffen oder Paare die hier Essen gehen. Es ist hier alles schon etwas abgenutzt, erinnert mich an die Dorfkneipe von früher . Tische bestehen aus hellem Holz und Stühle aus dunklem Holz. Die Holzverkleidung ist gelb gestrichen mit rotem Rand. An der Wand hängen Blechschilder von Augustiner und ein paar andere. Das Besteck und die Servietten stehen in einem Krug auf dem Tisch, dazu gibt es noch eine weiße Stabkerze und Salz und Pfefferstreuer .
Für die Begebenheiten fanden wir es völlig okay, 3 Sterne.

Sauberkeit
Es ist zwar alt , aber sauber. Auf den Toiletten könnte man etwas genauer sein.
4 Sterne

Es ist jetzt nicht zum romantisch Essen gehen gedacht, aber gutes, selbstgemachten Essen für den Preis und der Portion in München, gerne wieder.

Allgemein

Das La Dolce Vita hatten wir schon länger auf dem Schirm. Oft, wenn wir daran vorbei gingen, hat meine Frau zu mir gesagt, dass ihr die Lage gefällt, da sitzt man schön und da könnten wir mal einkehren.

Gestern war es dann endlich soweit. Wir hatten am Nachmittag einen Termin in Aschaffenburg und wollten vorher noch eine Kleinigkeit essen. Da das Restaurant auf unserem Weg vom Parkhaus zum Termin lag, bot es sich direkt an, dort mal einzukehren.

Im Vorfeld habe ich schon mal die Website inspiziert. Leider ist die seit 2009 nicht mehr aktualisiert worden. Aber die Öffnungszeiten stimmen heute noch. Selbst das von Montag bis Freitag von 12 bis 15 Uhr angebotene Mittagsbuffet (verschiedene Nudelgerichte und 1 Fleischgericht zu 6,90 €) wird immer noch angeboten.

Die Lage ist in der Frohsinnstraße direkt am Knotenpunkt mit der Heinsestraße und der Bodelschwingstraße. Gegenüber liegt das neu eröffnete Locanda. Die Straßen würde ich verkehrsberuhigt nennen. Parken kann man, wenn man Glück hat, auf ein paar Stellplätzen in der näheren Umgebung mit Parkschein-Automaten-Ticket. Besser und ruhiger ist es aber, wenn man sein Vehikel in einem der etlichen in näherer Umgebung liegenden Parkhäuser abstellt.

An einem schönen warmen Tag wie gestern setzt man sich am besten draußen hin. Sechs 2er-Tische direkt vor dem Café-Restaurant, dann der Gehsteig und auf der Straße, abgeschirmt mit großen Pflanzkübeln nochmal acht 4er-Tische über die Länge der Location verteilt, laden ein zum Sehen und Gesehen werden, natürlich auch zum Verkonsumieren.

Unter den großen Sonnenschirmen kann man auch einen etwaigen Regenschauer locker aushalten. Die Autos fahren nur im Schritttempo an einem vorbei und stören deshalb überhaupt nicht.

 
Bedienung
Wir nahmen kurz nach 14 Uhr selbstständig einen freien 4er-Tisch in Beschlag. Nachdem die junge blonde, schlanke Bedienung, als solche erkennbar an ihrem Bistroschurz über einer engen Jeans mit weißem Top, mit dem Abkassieren eines anderen Tisches fertig war, kam sie direkt zu uns an den Tisch, begrüßte uns freundlich und gab uns schon mal die Speisekarten in die Hand.

Bei der Gelegenheit bestellten wir schon mal gleich ein Mineralwasser (San Pellegrino 0,25 l, 2,30 €) sowie eine Cola light (0,2 l, 2,10 €).
Nach kurzer Zeit wurden die schön kalten Getränke serviert. Das Mineralwasserfläschchen wurde am Tisch geöffnet und von der Bedienung zur Hälfte ins mitgebrachte Glas eingeschenkt. Die Cola light war schon komplett in einem 0,2-l-Coca-Cola-Glas geliefert worden.

Beim Essen-Servieren wurde von ihr sofort nachgefragt, ob sie noch etwas Parmesan oder auch die Pfeffermühle bringen sollte. Wir entschieden uns für die Pfeffermühle und hurtig kam sie mit Riesending in der Hand und mahlte uns den entscheidenden Pfiff auf unser Essen.

Sie war immer aufmerksam und sichtlich bemüht um unser und der weiteren Gäste Wohlergehen. Dass gefragt wurde, ob es schmeckt, oder auch ob wir weitere Wünsche hätten, war für sie eine Selbstverständlichkeit. Und eine kleine Anmerkung von mir zu der Fleischqualität bei meinem Gericht, versprach sie, sofort an die Küche weiterzugeben. Allerdings kam dann auch kein Feedback mehr.

4 Sterne von mir sind ihr trotzdem gewiss.
 
Das Essen

Die Speisekarte enthält Standardgerichte, Wochengerichte mit Schwerpunkt Pasta, aber auch Steaks, Fisch etc. Das oben angeführte Buffet haben wir mal außen vor gelassen und à la carte bestellt.

Meine Gattin entschied sich für die Tagliatelle Spinaci für 7,80 € von der Wochenkarte.

In einem Pasta-Teller waren die Nudeln optisch schön angerichtet. Die Tagliatelle noch al dente, mit Spinat, Mozzarella, Tomaten und einer leichten Sahnesauce ein, wie sie sagte, sehr schmackhaftes Gericht. Und der Einsatz der Pfeffermühle gab dazu noch den richtigen Pfiff. Ausreichend sättigend und auch erfreulich heiß genug war das ganze Ensemble auch noch. Deshalb auch 4 Sterne von ihr.

Die von mir bestellten Gnocchi Dolce Vita (11,80 €) ließen mich irgendwie im Zwiespalt verharren. Über die Gnocchi gab es nichts zu meckern. Gut im Biss, nicht zu weich und auch nicht zu fest, also genau richtig. Die Tomaten-Chili-Sauce mit den roten Pfefferkörnern und den dunkel angeschwitzten Zwiebeln wie auch den Parmesanspänen waren zusammen mit dem drüber gemahlenen Pfeffer aus der Mühle ein pikanter Genuss.

Einzig die Rinderspitzen konnten da nicht so richtig mithalten. Ich hielt die kleinen Fleischstücke eher für Rindergulasch. Sie kamen teilweise zu fest und teilweise auch zu dunkel und leicht angebrannt daher. Auf alle Fälle waren sie durchgebraten. Ich hätte mir eher etwas größere Stücke und zumindest leicht rosa erwartet. Geschmacklich war das Ganze auf jeden Fall gut, aber wegen der Fleischstücke bin ich geneigt nur ein Okay, sprich 3 Sterne, zu vergeben.

Der abschließende Espresso für 1,90 € war dafür einer der besten, den wir in letzter Zeit vorgesetzt bekamen. Dicke weiße Espressotasse, genau die richtige Menge drin mit tollem Aroma, super heiß und klasse Geschmack, dazu auch noch ein Gläschen Wasser.

Und der hat mich dann auch letztendlich bewogen, für das Essen doch von 3,5 auf 4 Sterne aufzurunden.

 
Das Ambiente

Über das Ambiente drinnen kann ich eigentlich gar nichts sagen, da ich das Restaurant nicht betreten habe.

Draußen allerdings hat es uns gut gefallen. Die Tische groß genug für 4 Personen, mit Metallfuß und Holzplatte, darüber eine rotweiß karierte Stofftischdecke. Bequeme Stühle aus Kunststoff in Rattan-Optik, die auch mit Armlehnen versehen sind, auf der Sitzfläche ein kleines Kissen. Da lässt es sich aushalten, zumal auch genügend Sonnenschirme Schatten spenden und auch einen Regenguss abhalten können.

Auf den Tischen spartanisch ein Aschenbecher und ein Zuckerstreuer für die Kaffeetrinker. Das Besteck wird zusammen mit den Papierservietten auf einem Teller nach dem Bestellen auf den Tisch gestellt.

Okay halt, mehr aber nicht. Das wahre Ambiente ist hier die Lage und die Umgebung.



Sauberkeit

Nichts, was einem unangenehm auffallen könnte. Auch der auf dem Tisch schon stehende Aschenbecher war sauber. Daraus schließe ich mal, dass er nach Gebrauch immer gleich geleert und gesäubert wird. Also auch okay.



Fazit:

Angenehmer Aufenthalt, man kann essen oder auch nur Kaffee trinken, Torten und Kuchen gibt es auch. Uns hat es gefallen. Wiederbesuchsfaktor ist auf alle Fälle gegeben.

Nachdem meine Auseinandersetzung mit Frau Navi wegen eines Lokalbesuchs in Alt-Walsum nicht gütlich geklärt werden konnte, kam Plan B zum Zuge. Die Kritik von Bernie noch vor Augen, wurde das International in Duisburg-Aldenrade zum Ziel auserkoren. Gegen 19 Uhr gab es auf der Schloßstraße gegenüber Parkplätze zur Auswahl, das Parklimit von 1 Stunde (bis 18 Uhr) war schon aufgehoben.

Innen war es recht dunkel, das war zumindest der erste Eindruck. Freie Tischwahl unter den noch verbliebenen nach freundlicher Begrüßung durch den Chef, im Anzug.

Vorbei am Miniatursee mit dem Wasserfall, im ersten Raum fand ich ein Plätzchen, Vierertisch, aber das waren wohl alle dort.
Oh, 2 von meiner Sorte, 2 Men in Black, ok, einer im Spiegel in der Wand. Wenn ich jetzt auch dieses Vergessensstäbchen der Firma hätte, könnte ich allen Bernies gute Beschreibung des Inneren als meine verkaufen. Habsch ned, verweise daher auf die Vorkritik meines geschätzten Kollegen und Experten für kroatische Kulinarik.

Ich möchte lediglich meinen Eindruck ergänzen. Ich fand es sehr gemütlich dort, ähnelte das Gemäuer doch etwas dem ersten Partykeller, den ich gestaltet habe. Auch das Geplätscher des Wasserfalls war nicht unangenehm, stritt aber gegen Ende des Aufenthaltes mit der Sportschau (?) des eingeschalteten Fernsehers.

Auch dem Speisenangebot bzw. der Beschreibung dessen ist nichts hinzuzufügen. Ich meine, dass es außer dem Steakangebot in der dicken Karte mit dem Seniorenangebot auf dem doppelseitigen Blatt auf dem Tisch genügend gute und preiswerte (!) Gerichte gibt. Das Weinangebot im deutschen Bereich ist mir zu unspezifiziert mit Mosel, Rhein, …

Meine Wahl war daher, obwohl es auf Nachfrage auch Weizenbier gab (nicht in der Karte), das Köpi 0,4 für 2,40 € und das Filetsteak 300g nur mit Salat (23 €). Das bedeutete denn auch Vitamine im Überfluss, denn zu dem Salatberg auf dem Fleischteller gab es vorab bereits einen gut dimensionierten Salatteller mit überwiegendem Frischeanteil, aber auch eingelegten Bestandteilen wie Paprika und dicken Bohnen.

Bei beiden Salaten empfand ich das Dressing als kaum spürbar bzw. nicht vorhanden. Mir fehlte auch das Peppige in der Kräuterbutter auf dem Steak, wie ich überhaupt den Eindruck hatte, dass das Salz wie vor Hunderten von Jahren wieder eine wertvolle Rarität geworden war, zumindest in der Küche, aber auf dem Tisch gab es immerhin einen Streuer.

Die Fleischqualität war recht gut, der gewünschte Garzustand perfekt getroffen.

Auch der Service war auf einem hohen Niveau mit Freundlichkeit und Übersicht. Leere Gläser wurden sofort bemerkt, die Zufrieden erfragt, inklusive einem perfekten Umgang mit einer Reklamation beim Eisbecher meiner Begleitung. Besten Dank für die gute Betreuung an die Dame mit der dunklen Stimme.

Zusammenfassung:

Ambiente: 4 Sterne, auch wegen des Erinnerungsfaktors, andere mögen es altbacken nennen

Service: 5 Sterne, besonders auch wegen des perfekten Handlings der Reklamation

Essen: 4 Sterne, Abzug wegen Sparsamkeit bei Dressing und Salz

Sauberkeit. 4 Sterne

PLV: 4 Sterne

Fazit:
Ein Steak bekommt man hier in guter Qualität zum guten Preis

Einleitend möchte ich sagen,dass wir seit 5 Jahren in dem Hotel Urlaub machen.

Wir buchen immer Arrangements,aber da es hier um eine Restaurantkritik geht, bewerte ich jetzt das Essen, was wir am letzten Abend nach Karte bestellt haben.
Alle Räumlichkeiten des Hotels zu beschreiben,würde zu weit führen,aber zu den Toiletten schreibe ich was. Sie befinden sich im Untergeschoss, sind sauber und in bahamabeige gehalten. Der Spiegel, der sich über alle 3 Waschbecken streckt, ist getönt (sehr vorteilhaft, da man die Gesichtsfältchen nicht so sieht). Es gibt einen Kindertoilettensitz einen Kindertritt, so dass die Kleinen auch an`s Waschbecken kommen. Ausserdem gibt es einen Wickeltisch mit Puder, Creme und Pampas vor den Damen-und Herrentoiletten,so dass auch Väter ihre Kleinen wickeln können.
 
Wir sitzen mit unseren 3 Hunden immer im "Herrgottswinkel". Dort sind wir etwas abseits vom Trubel und haben genug Platz. Die Ecke ist bäuerlich,rustikal gehalten.Mit einem grünen Kachelofen und grünen Tischdecken aus groben Leinen. Es gibt in dem Hotel Räumlichkeiten,die sind eleganter eingerichtet,aber wir lieben das Gemütliche. In der  Ecke stören WIR keinen und UNS stört auch keiner, so dass wir in Ruhe geniessen können.
Die Mädels sind sehr nett und freundlich.Immer gut gelaunt.
Obligatorisch gibt es immer erst einen Brotkorb und dazu auf einem Teller mit kaltgepressten Olivenöl aus Kreta. Davon kann man nachhaben soviel man möchte. Da es einen neuen Koch gibt,wird das Brot jetzt teilweise selbstgebacken. Also man bekommt das übliche Baguette und noch dunkles selbstgebackenes Brot.
Dann bekommt man immer noch einen "Gruß" aus der Küche.
Diesmal war es ein Schinken-Spargelröllchen mit Balsamico. War sehr gut,ohne Mayo, dafür mit dem Dressing und der Kochschinken schön saftig.
Als Vorspeise hatte ich das Tomatenrisotto mit Jakobsmuscheln und Basilikumpesto.
Die Jakobsmuscheln genau wie sie sein sollen. Innen noch etwas glasig. Das Risotto war schön saftig und pikant abgeschmeckt.Das Basilikumblatt,als Verzierung oben drauf,war leicht frittiert.Einfach ein Genuss.
Als Hauptgericht hatten wir Frikos auf Bratkartoffeln und frittierten Zwiebeln mit Sosse.
Es nannte sich anders,aber ich habe mir den Namen nicht gemerkt.Da wir alle anderen Gerichte schon in dem Arrangement hatten,haben wir uns dafür entschieden.
Es war ausgesprochen lecker.Die Frikos waren anders gewürzt als ich es kenne und das machte sie besonders schmackhaft.Die Sosse wurde nicht mit Sossenbinder gebunden,sondern naturbelassen.
Als Dessert nahm ich Crepe mit heissen Himbeeren und Sahne.Was soll ich sagen. Toll angerichtet,Sahne ohne Sahnesteif geschlagen, einfach lecker.
Nach jedem Gang wurde gefragt,ob wir eine Pause machen möchten, oder direkt den nächsten Gang haben möchten. Es war,da Seminare stattfanden,sehr voll, aber die Mädels haben immer noch Zeit gefunden, mal eben im vorbeigehen zu fragen, ob auch alles recht ist. Obwohl wir uns innerlich auch auf lange Wartezeiten eingerichtet hatten,da es sehr voll war, kamen die Getränke und das Essen im üblichen Rahmen.
Es kam auch überhaupt keine Hektik auf.Hut ab.
Zum Essen haben wir Bier vom Fass getrunken und ich den hausgemachten Rotweinlikör zum Schluss. Den habe ich übrigens fast immer zum Schluss getrunken,weil er so lecker ist.Gut gekühlt muss man ihn trinken.
Das Restaurant hat auch eine Vesperkarte mit "einfachen" Gerichten.
Wer mehr Detaills zum Hotel,Restaurant etc.wissen möchte,gehe bitte auf die HP des Hotels.
Bei Holiday-Check habe ich das Hotel auch bewertet.Man siehe dort unter "Urlaub mit Hund Teil 1-5"
Manche mögen vielleicht denken,da wir "Stammgäste"sind,gibt man sich besonders viel Mühe.NEIN!Das war von Anfang an so,sonst wären wir kein zweites mal dorthin gefahren und erst recht nicht 5 mal.

Mexiko in Osnabrück bei Manolo - Steaks & Tortillas Steakhouse, so hieß unserer Wahl nach Studium der Restaurantkritiken eines Portals, darunter einige von sehr erfahrenen Leuten.

Kurzfristig haben wir noch ein Lokal für den Abend gesucht, mein Anruf dort ob ich reservieren muss – "das wäre auf jeden Fall gut" -  so war es denn auch, denn das Lokal war sehr gut gefüllt.

Viel mexikanische Erdfarben (braunrot, rot bis pink, ocker oder sandfarben eine Atmosphäre wie in einem mexikanischen Lehmziegelbau, weißer Kellenputz, roter Fliesenboden sehr viel mexikanisch anmutender, wer hat es mal geschrieben, „Schnick Schnack“. Ledergepolsterte Stühle, man sitzt bequem, Holztische, eingedeckt, Windlichter, Kerzen, aber was macht diese rutschfeste quietschend rote Antirutschunterlage mitten auf dem Tisch? Verhindern dass man sich die Speisen gegenseitig zuschiebt? Ich habe es nicht erfahren. Ich kenne diese in giftgrün, bei mir zu Hause als Teppichunterlage oder ähnlich gummiert aus unsäglichen Gartenlokalen.

Man kommt in eine andere Welt, wenn man das sehr alte Gebäude betritt, dessen Geschichte bis ins 13. JH zurück geht.

Wir wurden freundlich begrüßt, durften zwischen 2 Tischen wählen.
Der Service bestehend aus 2 Leuten und war sehr stark ausgelastet, hatte aber alles im Griff und wurde zu keiner Zeit hektisch.
Die Karte unterteilt in Steaks, Nachos, Burritos, Tacos, Enchiladas und Ensaladas. Darüber hinaus gab es auf einer Extrakarte 250 Gramm Burger und ich musste an einen Herrn aus Solingen denken, der die ganze Woche mit Bellanovavirus  oder war es ADB das Bett hüten musste.

Ich auf Steak gepolt musste ansehen wie das Gesicht meiner Frau immer länger wurde, „bin ich hier richtig“. Sie konnte sich nicht mit den Fleischgerichten anfreunden und am Ensalada „Nacho Ranchos“ € 10,20, großer gemischter Salat mit pikantem, saftigem Hackfleisch, Nachosplitter, JoghurtDressing, Baguette störte das Hackfleisch, ob das auch mit Hühnerbrust geht?

Kein Problem wurde vom Service beschieden. Die Änderung führte auf der Rechnung zu einem Mehrpreis 1,50 € war dann aber nicht so der Clou, da das Fleisch nicht wie man es gewohnt ist kurz gebraten ist sondern wohl geschmort war.

Ich wählte Rumpsteak ca.200gr. €18,60 "Saftig gegrilltes Rumpsteak vom argentinischen Weiderind, mit grob geschrotetemSteakpfeffer, Kräuterbutter und knackigem Salat, Baguette" .Das Steak konnte man gegen 9 € Aufpreis als 300 Gramm Variante haben, preislich ambitioniert wie ich finde für 50 % mehr Fleisch ohne weitere Leistung. Das ganze dann bitte in Medium Rare.

Vorher noch
Nachos „Especial“: mit Bohnen, Kräuterrahm und Guacamole € 4,90

Dazu ein Köpi 0,3 für 2,60 eine Flasche Gerolsteiner 5 € und ein Glas Merlot, 0,2 für 5,20.

Wobei Weine nicht auf der Karte standen und eine Extrakarte mit einer nicht vermuteten breiten Auswahl nach Frage gereicht wurde.

Die Nachos waren schnell da, und überbrückten die Wartezeit bis zu den Hauptspeisen, pikante Bohnen und auch Kräuterrahm und Guacamole gut abgeschmeckt.

Nach angenehmer Wartezeit die Hauptgerichte,
der Salat laut Auskunft meiner Frau gut, frisch und knackig, wie auch meine Salatbeilage, Manko für mich das Hühnchen dazu, aber das war ja so geordert.

Eine Enttäuschung bei dem Steak, hatte ich 300 Gramm am Stück erwartet kamen dagegen 2 Steaks 200 + 100 Gramm, diese aber ordentlich bemessen. Das große perfekt Medium Rare, butterzart mit grobem Pfeffer und schönen Röstaromen, das Kleine wohl zeitgleich auf dem Grill hatte leider teilweise den Zustand Medium schon überschritten. Dazu Weißbrot, der erwähnte Salat und selbstgemachte Kräuterbutter, die ohne Berechnung nachgereicht wurde.

2 Espresso der besseren Art 2,20 € , 1 Kahlua auf Eis 2,80 € und ein französischer Himbeergeist beschlossen den Abend.

Fazit:
Leider kann mich der Sternevergabe nicht entziehen, hier ist wieder die Frage wo ich die Vergleiche ziehe, am ehesten bei griechischen, spanischen oder Balkanrestaurants.
Verbunden mit einem Fazit sind es 4 für den Service, der fast immer aufmerksam und freundlich agierte obwohl er sehr ausgelastet war, das Ambiente entzieht sich fast durch die Folklore einer Bewertung, es ist offen gestanden nicht so mein Fall, aber wenn ich sehe wofür überall 5 Sterne vergeben werden und ich mich von meinen Vorlieben verabschiede gibt es auch 4 Sterne, denn Atmosphäre wird durchaus hergestellt.

Das Steak 3 bis 5 Sterne abhängig von der Grammzahl - wäre es ein Stück gewesen klare 5, das bekommen diese SteakFranchiser keineswegs besser hin, aber was den Koch geritten hat keine 300g Scheibe zu schneiden, also zu verbessern und damit 2 Sterne, der Salat war in Ordnung aber auch nicht mehr, das Hühnchen klammere ich aus.

die Sauberkeit eingepasst in diesen Kanon und in Ordnung mit 4
und
Preisleistungsverhältnis okay, 3 Sterne

Ich habe mich entschlossen, hier den Gesamteindruck (nicht die einzelnen Bereiche) so wie unser Kollege kgsbus nach dem Schema von "Küchenreise" zu bewerten.



Dieser Bewertungshintergrund löst sich von einer Restaurantklassifizierung ab. "Gern wieder" das kann sowohl für ein Sternelokal wie auch für eine Pizzeria oder einen Imbiss gelten. Das finde ich fair, wird jeder Restaurantkategorie gerecht und ich würde es schön finden, wenn sich weitere Freunde dem anschließen würden und sich dieses für den Gesamteindruck hier durchsetzten würde.

Gesamteindruck: 3 – wenn es sich ergibt wieder


(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Fazit (heute am Anfang zur schnellen Information): Es muss nicht sein. Für die aufgerufenen Preise gibt es woanders den Gegenwert. Hier sind es bestenfalls Kompromisse in einem typischen Touri-Lokal

Ambiente:
Schön gelegen auf einer Anhöhe , mit Rheinblick , Rhein in 300 – 500 m Entfernung. Sehr große Terrasse mit bequemen dunklen Sitzmöbeln und passenden Tischen in der Außenbewirtung. Reichlich Parkgelegenheiten nahebei. 4 Sterne

Service:
2 weibliche Servicekräfte waren offensichtlich zuständig, für eine waren wir offensichtlich nicht existent. Ich bin jetzt nicht von der Agentur für Arbeit oder wie sie gerade heißt, aber zur Arbeit im Service schien die schwarz Gekleidete keine Beziehung zu haben. Sie ignorierte uns einfach, obwohl sie zum Beispiel am Nebentisch servierte und wir nach 10 Minuten noch immer keine Karte hatten.
Eine Jüngere im Dirndl hatte dann etwas mehr Überblick und erbarmte sich wenig später, alles bei geringer Teilauslastung von vielleicht 20 – 25%.

Tagesangebote ausschließlich mündlich, übersichtliche Speisekarte, Weinkarte nachgefordert, Preise für das Ausgeschriebene recht ambitioniert.

Eine Tomatenconsomme und Flammkuchen als Tagesspecial, Verlockungen in der Karte ebenfalls sehr gering gehalten.
Wir entschieden uns für die Tagessuppe und eine Art „Himmel und Ärd“ bzw. das Schnitzel „Jäger Art“, Sprite und Grauburgunder, in summa 45 €, eine gedruckte Rechnung gab es nicht.

Gemittelte Serviceleistung aus 1 und knapp 4 Sternen – 2 Sterne

Essen:
Geschmacklich war meine Tomatensuppe gut und von kräftigem Geschmack, aber was macht der Strunk der Cherrytomate (bei allen 3) in einer Suppe??? 3 Sterne

Das Lieblingsspielzeug der Küche scheint die Fritteuse zu sein, aus der anscheinend bis auf Püree, Apfelkompott und Soße die anderen Zutaten kamen (was auch vollumfänglich bei der Nachfrage zur Zufriedenheit zur Sprache kam).

Die Optik war viel versprechend, , mit Kräutlein und Platzierung. Vom Geschmack war mein Blutwurstgericht eigentlich einfach nur süß, inklusive der Blutwurst. Vielleicht hätte ich eine der Sahnetorten stattdessen wählen sollen, aber die waren nicht in der Karte.
Meiner Begleitung, übrigens vom Fach, gefiel beim Schnitzel „Jäger Art“ lediglich der Geschmack der Soße und das Servieren im extra Soßenbehältnis. Die Konsistenz war sehr dickflüssig, die Pommes weich und matschig, das Schnitzel sehr fettig. Der Beilagensalat sah schön bunt aus und schmeckte offensichtlich.

Insgesamt sahen wir beide doch recht viel „Luft nach oben“, daher 2 Sterne

Sauberkeit:
Die top gestylte Toilette wies Flecken auf dem Boden auf, das Doppelwaschbecken schwamm im Wasser, optisch toll für den Privathaushalt, aber da muss man im Gastrobetrieb auch zwischendurch mal wischen – 3 Sterne

PLV:
Touribetrieb, ohne weiteren Kommentar – 2 Sterne

Am Sonntag war es endlich wieder soweit: ein Besuch im Pong-Arun. Der eigene Parkplatz wenig weiter besetzt, auf dem öffentlichen 50 m weiter gab es noch einen.

Gut besucht heute war das erste Ergebnis. Wie beim ersten Mal niemand zu sehen, also einfach mal durch auf die hinteren Plätze.
Nach kurzer Zeit Begrüßung durch den alleinunterhaltenden Chef. Die Karte kam umgehend, wie auch die Frage nach einem Getränkewunsch. Gut Ding … blubb, später.

Die Karte bekannt, die Wahl schnell erledigt, der Chef war anderweitig beschäftigt mit Zubereitung und Servieren. Als er Zeit hat, geht alles eigentlich trotzdem recht flott.

Ich bestelle den trockenen Riesling (3,50 €), denn die Auswahl ist echt begrenzt, die Hühnersuppe „Tom Kah Gai“ (3,30 €) und den Oktopus „ Plamuk Pad Grati“ (11,50 €).

Für deutsche Augen mag es nicht chic sein, es gibt keine weißen Tischdecken, aber alles sieht sehr sauber aus. Für mich nicht unbedingt das Ambiente für ein Candle Light Dinner, ich bin wegen gutem Essen da.

Der Wein könnte ein anderer sein, etwas besser als der in Erinnerung, ok.

Die Suppe war eindeutig noch besser, ein paar andere Kräutlein drin? Sehr stark nach Zitronengras duftend und schmeckend zusammen mit dem Kokosgeschmack, das war schon ein hohes Level zum Einstieg. Schärfe? Ja, aber nicht übertrieben. 5 Sterne geb' ich gerne dafür.

Der Oktopus wurde optisch ansprechend serviert, blieb allerdings geschmacklich etwas zurück. Ich hatte die Variante mit schwarzem Pfeffer gewählt, die passte mir eigentlich recht gut mit dem gemischten Gemüse, das al dente zubereitet war, Brokkoli, Blumenkohl, Sprossen, …

Der großzügig portionierte Klebereis konnte selbst die dünnflüssige Soße festhalten, die einen guten Geschmack hatte, für einen Soßenfan allerdings üppiger hätte ausfallen dürfen. Hierfür gute 3 Sterne, so dass ich beim Essen auf 4 Sterne komme.

Der Chef regelt alles in Ruhe und Gelassenheit im Alleingang. Das finde ich gut, 4 Sterne.

Die Sauberkeit ist weiterhin gut, die Blümchen auf den Tischen künstliche, an den Fenstern echt und sauber, 4 Sterne.

Auch für das PLV gebe ich heute gerne die 4 Sterne.

Tom Kah Gai ist mir lieber als Tom Tom und ist mir „zum Fressen gern“. Empfehlung!

Eine Stunde reicht mittags für das Essen. Das Wochenmenü ist online einsehbar und bietet täglich Pizza, Pasta oder Salat für 6,40 € und 2 Fleischgerichte (freitags auch Fisch) für 7,40 € oder 11 €. Vorher gibt es eine Tagessuppe, manchmal auch noch einen kleinen Beilagensalat. Satt wird man eigentlich immer.

Vor dem großen hellen Gastraum gibt es über die gesamte Front einen breiten Balkon mit durchgehenden Markisen, im Sommer ideal. Das Lokal ist mittags immer gut besucht, abends war ich noch nicht hier, dafür mittags in diesem Jahr schon etwa 10-mal.

Menü 2 hatte mich heute angesprochen:
Hackbraten in Pfeffersauce mit Kroketten dazu Erbsen&Möhren 7,40€
Dazu ein kleines Erdinger vom Fass für 2,30 €

Wie meist waren 4 Servicekräfte im Einsatz, die allerdings heute bei etwa Drittelbelegung im Schongang arbeiteten. Alle 3 Damen im Team zeigten sich an meinem Tisch. Die erste brachte das Bierchen, die zweite die Suppe, die dritte kam zum Kassieren.
Die Tagessuppe war eine Zwiebelsuppe mit mittlerer Zwiebeleinlage und einigen kaum noch crunchigen Weißbrotwürfeln, etwas wenig geröstet. Der Geschmack war ordentlich, 3 Sterne

Zwei Scheiben Hackbraten befanden sich unter der Pfeffersoße mit grünem Pfeffer, die wie immer eine gesunde Schärfe aufwies. Der Hackbraten war außen noch etwas knusprig trotz der Soße, innen im für mich richtigen Garzustand, zu weich mag ich das nicht. Kroketten TK, aber ebenfalls außen knusprig, innen weich, so dass die gut schmeckende Soße aufgenommen werden konnte.
Die Möhren waren al dente, die Erbsen hätten etwas weicher sein können, noch 4 Sterne

Im Rückblick auf die bisherigen Besuche in diesem Jahr lag meine Wahl meist bei der Abteilung Fleisch, wobei diese Angebote eher der deutschen Küche zugeordnet werden könnten. Und in diesem Bereich liefert die Küche auch beständig ordentliche Leistung, nicht nur bei Pizza und Pasta.

Fazit:
Für den Mittagstisch eigentlich immer empfehlenswert, weil es genügend Parkplätze vor der Türe gibt, eine beständige Qualität geboten wird und es im Regelfall weniger als eine Stunde dauert.

Früher bin ich mit meiner Frau gerne bei Hellas in der Münchener Straße in Bremen-Findorff essen gegangen. Mittlerweile ist es tatsächlich so, dass man sich als Inhaber eines Gutscheins (Schlemmerblock bzw. Gutscheinbuch) als Gast zweiter Klasse fühlen muss. Vor einiger Zeit wurden die Preise zwar erhöht, die Portionsgröße blieb aber gleich. Mittlerweile bekommt man eindeutig eine kleinere Portion und wenn am Nebentisch der Wirt einen Ouzo ausgibt, dann nur deshalb, weil diese Personen halt ohne ein Gutscheinbuch schlemmen waren. Natürlich haben meine Frau und ich heute nach dem Essen die "Frechheit" besessen, einfach höflich einmal nachzufragen, warum das so ist. Der Wirt hatte dabei wohl anscheinend eine ganz besonders "gute Laune", denn auf die kleinere Portionsgröße des Essens angesprochen, erwiderte er sehr unfreundlich: "Reden Sie doch bloß nicht so einen Blödsinn!" Wenn ein Gastwirt sich bei einer konstruktiv geäußerten Kritik nicht mit einem Kunden freundlich auseinandersetzen kann, hat er meiner Meinung nach in dem Metier des Gastgewerbes nichts mehr zu suchen und sollte freiwillig sein Lokal für immer schließen. Wenn er allerdings weiterhin so mit seinen Kunden umgeht, wird sich das Problem sicherlich kurzfristig durch eine Insolvenz von selber lösen!

Pfifferlingszeit, und bald gibt es auch wieder Gans, fast ein ganzes Jahr vorbei seit meinem letzten Besuch. Immerhin war es heute wieder soweit. Mittags nur noch freitags bis sonntags geöffnet, da ist es auch nicht so einfach. Aber es macht wahrscheinlich auch für die Betreiber wenig Sinn, denn ich schien mal wieder der einzige Gast zu sein.

Beim Eintreten von einem männlichen Servicemitglied nach meinem Begehr gefragt, äh, wofür betritt man um die Mittagszeit ein Speiselokal? Das wusste ich doch mal, aber in dem Moment bin ich des Öfteren versucht, eine dämliche Antwort in der Art von „Ich wollte hier die Weihnachtsmänner austauschen“ abzulassen.

Mein „Sesam öffne dich“ war dann aber der von mir geäußerte Wunsch, eine Kleinigkeit essen zu wollen. Freie Platzwahl, geht doch. Natürlich im Wintergarten, schön hell und modern. Er verfolgt mich zum gewählten Tisch, gibt mir eine helle Karte, die Speisekarte, und will meinen Getränkewunsch wissen.

Leute, in der brütenden Mittagshitze eines Sommertages (joah, an Sommer is ned) wäre ich sicher dankbar für das erfrischende Weizen auf der Stelle, aber bei 16 Grad im Schatten dräuender Wolken? Da möchte ich erst einen Blick in die Karte werfen. Er dreht sich um und möchte gehen.

Da bemerke ich noch rechtzeitig die andere Karte in seiner Hand, ein Flash, das ist die Weinkarte. Ich kann ihn tatsächlich überreden, mir selbige ebenfalls leihweise zu übereignen. Nur frage ich mich, warum mir diese nicht sofort angeboten wird. Wo sonst soll ich mich da nach Trinkbarem erkundigen?

Es gibt ein Pfifferlingsmenü. Das besteht aus einem Pfifferlingssüppchen, Schwein mit diesen und einem Parfait als Dessert (25,90 €). Dazu finde ich in der flüssigen Karte einen Winninger Domgarten Riesling trocken vom WG Richter für angemessene 4,30 €.

Karten zu, meine neue Bedienung erscheint und nimmt die Bestellung auf, sehr gerne. Diese junge, weibliche Servicekraft betreut mich für den Rest meines Aufenthalts, ist eine Auszubildende, steht auf ihrem Namensschild, und macht ihre Sache ausgezeichnet. Sie rettet die 4 Servicesterne.

Der Wein ist ordentlich und richtig temperiert, serviert im Glas. 4 ****

Die Pfifferlingcremesuppe hat diese überflüssige Deckschicht von (Sprüh-)Sahne, ist aber schön heiß. Und sie schmeckt intensiv nach Pfifferlingen, von denen sie auch eine ausreichende Menge beinhaltet. 4,5 ****

Das Hauptgericht ist eine ordentliche Portion, bestehend aus 2 Schweinemedaillons unter/auf Pfifferlingen, an einer guten hellen Soße und einem Berg dünner Bandnudeln. Seltsam, dass ein Stück Fleisch nicht ganz so frisch schmeckt wie das andere, auch trockener ist und eher einem Stück vom Schweinerücken zu entsprechen scheint. Die Nudeln gehen eine erfreulich harmonische Beziehung mit der Soße ein, die Pfifferlinge haben meist einen sehr intensiven Geschmack. 3,5 ***

Das Dessert „Grand-Marnier-Parfait“ war leider nicht parfait, sondern zu hart gefroren, was auf einen zu geringen Eigelb- bzw. Sahneanteil deutet, selbst gegen Ende des Verzehrs ließ es sich nur recht widerwillig mit der Gabel teilen. Das Fruchtangebot auf dem Teller war optisch gut präsentiert und durch die Säure eine passende Ergänzung. 3 ***

Für das Essen komme ich daher auf knappe 4 ****.
Ein Wintergarten ist die ultimative Herausforderung für Sauberkeit, 5 *****.
Modernes Ambiente mit vernünftiger Musikuntermalung in dezenter Lautstärke, 5 *****.
Das PLV ist auch heute (noch) gut, also 4 Sterne.

Fazit: empfehlenswert