Rheinland-Pfalz

Kein Oktoberfest!

Sehr schade: Seit dem 1. Oktober 2018 ist das Lauterecker Brauhaus geschlossen. Ein Nachfolger wird gesucht.

Schade. Wieder eine Möglichkeit der gepflegten und geselligen Einkehr in Lauterecken weniger.

Das Brauhaus liegt direkt an der Fahrraddraisinenstrecke und war bei Draisinengästen eine beliebte Einkehrmöglichkeit. Aber auch sonstige Ausflügler und Einheimische waren hier gerne Gast. In das ehemalige Bahnhofsgebäude wurde die vergangenen Jahre viel investiert, der Biergarten sehr einladend.

Hoffentlich findet sich spätestens zum Draisinen-Saisonstart 2019 ein guter Nachfolger!

Beruflich Samstagmorgen in Worms gewesen, meine Frau hat mich begleitet und 10 Minuten nach 12 Uhr kamen erste Hungergefühle auf. Unsere erste Wahl war bisher immer die Domschenke nahe des Doms, leider gibt google die Info „dauerhaft geschlossen“, wir möchten uns davon selbst überzeugen und siehe da, das Haus wird kernsaniert, es entstehen wohl Wohnungen. Aus die Maus.

Wir machen uns auf den Weg zur unterer Kämmererstraße in Worms zur "Mutter Erde" alias Dimitra. Worms, als Kind war ich oft mit meinem Vater hier. Viele verschiedene Geschäfte, einige Spielzeuggeschäfte. Das war vor gut 30 Jahren. Es war einmal, der Eindruck drängt sich auf, wenn man von der Kaiser Passage in Richtung Friedrichstraße geht. Viele Läden stehen aktuell leer, gleich vorne ist es offensichtlich: Am Eck gegenüber Optik Müller war mal eine Apotheke: geschlossen. Auch die kleine „Friedrich-Passage“ beherbergt keine Läden mehr, zu ist daneben der ehemalige Imbiss „Burger Brothers“, nicht anders sieht es auch bei einem nahegelegenen ehemaligen Damenmodengeschäft aus. Für eine Großstadt mit knapp 100.000 Einwohnern mehr als ärmlich. Und sonst? Sonst ist die kurze Einkaufsmeile geprägt von Döner-Imbiss-Anbietern, Restaurants und Friseuren. Nur noch wenige alteingesessene Einzelhändler halten die Stellung, so neben „Bierbaum“ oder „copi delicti“ etwa „Weber“, der Uhren und hochwertigen Schmuck anbietet, oder Martina Gerngroß, die in ihrem Laden selbstdesignte Bekleidung verkauft.

Wir sind am Dimitra angekommen, schauen rein, lediglich 3 Tische besetzt, dennoch sind die Kellner sehr um unser Wohl besorgt. Wir sitzen direkt am Fenster, auf den hellen Tischdecken stehen Accessoires, kleine Kunststoff Säulen mit Teelicht, am Fenster eine braune Eros Skulptur.
ich stehe auf diesen Kitsch
Wir bekommen unsere Getränke, ein frisch gezapftes Hefeweizen, meine Frau nimmt eine Cola Light. Beide Getränke sehr gut temperiert.

Die Karte liest sich gut, auch wenn auf den ersten Blick es zu viel Auswahl gibt. Spieße in etlichen Variationen, Ochsenfetzen, Ochsensteaks, Rumpsteaks vom argentinischen Rind, viel Meeresgedöns, diverse Pfännchen und Grillteller. Zudem gibt es an Werktagen und auch an den Samstagen eine Mittagskarte. Die Preise auf den ersten Blick fair und bezahlbar.

Meine Frau nimmt „von Hand mehlierte Calamari, mit Zitronemayo, Zitrone und mit Quark gefüllte Ofenkartoffel,"
Calamari 9,80
dazu gibt es einen grünen Beilagensalat für 9,50. Ich entschied mich für die Kreta Fleischplatte (7,80) Gyros sowie obenauf ein saftiger anschauender und schmeckender Spieß, dazu gab es Pommes und einen normalen deutsch-griechischem Beilagensalat (8,90), als Vorspeise nehmen wir wieder wie beim letzten Besuch einmal die gegrillten Peperoni mit frischem Knoblauch und Baguette-Brot (4,50). Diese hatten schöne Grillaromen, waren schön saftig und hatten ordentlich Feuer. Die frische Knoblauch hat hervorragend gepasst, die Peperoni in Essig/Öl, so wie man das kennt von den Griechen. Das Baguette Brot ebenfalls vom Grill, frisch und schön knusprig.

Die in Mehl gewendeten Tintenfische/Calamari waren butterweich und super saftig. Hervorragend auch die Ofenkartoffel. Normal kennt man das, die Kartoffeln werden in reichlich Wasser gekocht und schmecken dementsprechend wässrig, nicht so bei Dimitra. Schöner Kartoffelgeschmack, gefüllt mit Tsatsiki/Quark. Erwähnenswert, dass alle Fisch/Meresfrüchte Esser einen ausschließlich grünen Beilagensalat bekommen, die Fleischesser einen gemischten. Meine Frau war das nicht mehr bewusst, fand sie aber vorgestern auch super, dass die Salate auf die Essen abgestimmt werden. Ich hatte Kraut-, Karotten-, Gurken- und Blattsalat. Das Dressing bei den Karotten schön orange, bei den Gurken eine leichte Saure Sahne mit Dill Soße. Der Krautsalat und der Blattsalat mit Öl und etwas Essig angemacht.


Super lecker mein Gyros. Das Gyros vom Drehspieß Mund fein geschnitten, weich und dennoch knusprig.
Kreta Platte 7,80
Ich hätte mir vielleicht einen Tick mehr Würze gewünscht. Allerdings war der Spieß unanständig von Fleischsaft strotzend, dass es heute keinerlei Kritik am Hauptgang gibt. Wäre ja noch schöner, da kommt der Mannheimer Daueresser die andere Rheinseite rüber und bekommt für 7,80 eine Kreta Platte inkl eines tollen gemischten Beilagensalates hingeknallt.

Meine Frau hatte die Standardkarte studiert, den Gästen wird (mein Lieblingsdessert) Galaktoboureko angeboten, für 4,50. Galaktoboureko, auch Galaktompureko, ist ein griechisches bzw. türkisches Dessert, bei dem Grießpudding von Filo-Teig umhüllt ist. Es wird gelegentlich mit Zitrone oder Orange verfeinert, und in der Regel mit Vanilleeis/Vanillecreme und Sahne angeboten, manchmal auch mit Honig. Wir hatten den Grießpudding in Form eines Kuchenstückes,
Galaktoboureko
leicht erwärmt, mit Vanilleeis und Sahne, obenauf eine gepfefferte Zimtmischung.
 
Fazit:
Wieder mal alles richtig gemacht. Nach dem Bezahlen gab es noch ein Ouzo, die Damen können anstelle des Ouzos auch einen Cocktail-Shooter wählen, meine Frau hat den auf einen Zug vernichtet, scheint lecker gewesen zu sein ;-) Mutter Erde - wir kommen wieder !!

Endlich hatte ein Termin in der Pfalz auch für ein Treffen mit dem Daueresser und seiner besseren Hälfte gepasst, die netterweise auch den Fahrdienst übernahm. Bei der Anreise kam ich den Zweien noch entgegen, zu später Stunde wurde ich bis vor mein Hotel chauffiert. Dafür noch einmal ganz herzlichen Dank.

Beim Admiral angekommen, fanden wir den Garten hübsch herbstlich dekoriert vor, nach Einbruch der Dämmerung schuf die Beleuchtung eine verwunschene Stimmung. (Das Bild lädt nur zum Fotobereich hoch, nicht zur Bewertung, seltsam...). Obwohl der Außenbereich schon im „Winterschlaf“ schien (Zu früh - im Jahr, in dem der Sommer niemals endet!) eine tolle Visitenkarte. Und aus der Not eine Tugend gemacht. Denn das schön renovierte, alte Haus lässt gerade Platz für 30 Plätze, für die Toiletten geht es dann eben über den Hof. Aber keine Angst, nichts von Gartenlokal, alles neu, sauber und schick. Und für die Frotteetücher fand eine Weinkiste pfiffige Verwendung

(oder eine gute Idee der Innenarchitekten).

Der Altbau scheint auch keinen barrierefreien Zugang zu ermöglichen. Wir mussten jedenfalls einige Stufen überwinden, wurden hinter einem gläsernen Windfang aber sogleich von unserer Gastgeberin Frau Stehr begrüßt und an einen schönen Ecktisch begleitet. Mich über die Holzbank mit der homöopathischen Auflage zu beschweren, käme mir nicht in den Sinn. Ich litt, jedenfalls nach meiner Erinnerung ;-) schweigend und sah mich zufrieden in den alten Mauern um, die mit vielen modernen Elementen versehen sind. Nicht recht aus einem Guss

aber allemal gemütlicher, als die meisten durchgestylten Gastrotempel. Zum Wohlgefühl trug neben den freundlichen, hellen Farbtönen natürlich auch das indirekte und gedimmte Licht bei, wie manchem Foto ein wenig anzusehen.

Frau Stehr übernahm an diesem Abend auch den Service. An den anderen Tischen, die weitgehend mit Pärchen besetzt waren, half die Küche aus. Die Betreuung der aus dem Saarland stammenden Chefin war rundum aufmerksam, professionell und immer sehr sympathisch. Die Weinempfehlungen waren gut überlegt und durchaus klar, nachdem die Vorlieben der ganzen Gäste geklärt waren. Der ganzen Gäste? Nein, ein kleiner Norddeutscher leistete den süditalienischen Rotwein-Legionären unbeugsam Widerstand! Der wohlgereifte 2007 Pfalz-Riesling von Wageck hatte angenehm dezente Petrolnoten, war insgesamt aber erfreulich frisch. Und mit 45€ schon ein deutlicher Hinweis, dass Frau Stehr nicht sogleich ins oberste Regal greift. Beim folgenden, deutlich jüngeren Chardonnay gab es dann auch Vorschläge aus gleich drei Preislagen. Was kann die nette Frau dafür, dass ich Burgunderweinen nur schwer widerstehe? Wie von Frau Stehr vorhergesagt, präsentierte sich der Puligny-Montrachet mit nur zurückhaltenden Holztönen von Beginn an wenig verschlossen.
Ganz neu war für den Wein-Novizen aus der Stadt des herben Pils schließlich der abschließende Pacherenc du Vic-Bilh. Der als der „Süßwein mit dem unaussprechlichen Namen“ angekündigte Bordeaux erinnerte mich mit Anklängen von Hefe und Salz in der Tat an das Atlantikklima, ein wenig wie in einem Manzanilla.
Über den Rieslingsekt von Buhl wollen wir in der Tat besser schweigen. „Drüber“ ist etwas zu hart. „Traubenbetont mit milder Perlage“ trifft es besser. Wie ungewöhnlich für extra brut... Vermutlich wollte ich am Beginn des Abends keine Störungen der Vorfreude wahrhaben. Aber die 7,5€ pro Glas hätten auf meine Kappe gehen müssen!

Dreierlei zugekauftes, knuspriges Brot

war ein Genuss, besonders jenes mit Sonnenblumen, ebenso die kräftige, aufgeschlagene Nussbutter.

Die Grüße konnten mich durchaus überzeugen. In der Tat die Madeleine

bestachen eher durch den markanten Basilikumgeschmack, denn durch saftigen Teig, das glich aber die Tomatencreme aus und zusammen mit dem Parmesanchip ergab sich ein italienischer Einstieg, den man bei der französisch inspirierten Küche eher nicht erwartet hätte. Eine Verbindung mit den Menüs war daher nicht zu erkennen, wohl aber die Patissier-Ausbildung von Ehepaar Stehr. Beim zweiten Gruß ging es dann auch regionaler und (eigentlich) jahreszeitlicher zu. Und ja, ich war von der Ente-mit-Rotkohl-und-Klößen-im-Glas 

rundweg begeistert. Das Confit voller Kraft und Saft, das marinierte Kraut mit schönem Biss und fruchtiger Säure, die vom süßen Maisschaum schön abgepuffert wurde. Gern hätte ich mich über das zweite Glas hergemacht, das der Gentleman zu meiner Linken aber natürlich der Dame überreichte.

Ich hatte mich (mit dem Weißwein liebäugelnd) durchweg für Fisch und leichteres Fleisch entschieden. Der seltene Drachenkopf machte den Anfang. 

Auf der Haut gebraten, fest und saftig, dazu schwarzer Sesam und dreierlei Kichererbsen: natur, als gar nicht trockene Praline und als Crème, die mir mit einer leichten Schärfe ausnehmend gut gefiel. Vadouvan-Sud und Kräuteröl zeigten, dass die Küche von Holger Stehr nichts für Produktpuristen ist, sondern auf harmonische Geschmackskompositionen setzt. Ein nicht alltäglicher Auftakt, der mir ausnehmend gut gefiel.

Das Niveau wurde beim Zwischengang gehalten. Mir gefällt etwas Rauch (hier von Apfelholz) immer noch als zusätzlicher sensorischer Reiz. Allemal, wenn daraus knusprige Brust und saftige Keule von der Wachtel so voller Geschmack empor tauchen. 

Sowohl Steckrübe - knackig geschmorte Julienne - als auch Mangold - in einem luftigen Raviolo versteckt - harmonierten gut in diesem schon herbstlichen Genuss-Türmchen.

Im Wechselspiel von Surf und Turf war wieder die Meeres-Fraktion an der Reihe. 

Alle Günter-Grass-Fans müssen jetzt tapfer sein, aber kein Ostsee-Butt kann es mit bretonischer Ware aufnehmen, finde ich. Auch diese für meinen bescheidenen Appetit jedenfalls nicht zu kleine Tranche glänzte durch (natürlich nicht gerade magere) Saftigkeit und einen feinen, ins süß-nussige spielenden Geschmack. Als rustikale, quasi heimatliche Begleiterin diente hier das „Allerlei“ von der Bohne. Sehr gut wieder die von Nuss-Crumble assistierten aufgeschäumte Saucen, die raffiniert mit Aromen von Zitrone und Vanille spielten. Nur der vorbildlich knusprige Speck musste vorsichtig kombiniert werden. (Leider gab’s dazu keine näheren Angaben oder ich war zu abgelenkt durch spannende Informationen zum Collini-Center - dem Empire State Building Mannheims!)

Wie schon der Daueresser berichtet hat, waren wir schließlich von unserem Fleischgang alle gleichermaßen begeistert. 

Das Iberico war fleischig im besten Sinne, fest, aber nicht hart oder trocken, eine zarte knusprige Haut und einen Duft, der im Gehirn ein Wort gleichsam explodieren ließ: SCHWEIN! Dazu Crumble von der Chorizo, denn wer wüsste es nicht? Fleisch geht am Besten mit Fleisch! Aber auch die kräftigen Beilagen haben mich völlig überzeugt, sei es der für mich bis dahin unbekannte wilde Blumenkohl (nicht Wild-Brokkoli), die verschiedenen Zwiebelzubereitungen von süß bis deftig, von knackig bis gaumenschmeichelnd. Und auch der Risotto-Praline kann man ja nicht vorwerfen, dass sie die einzige ihrer Art auf dem Teller war. Mir hat die Menge im Rahmen eines Menüs allemal gereicht, aber die Kapazitäten sind halt individuell.

An allen Gängen gefiel mir, dass gute Produkte kreativ und recht aufwändig mit eigentlich „einfachen“ Beilagen kombiniert wurden, die aber niemals zu grob daher kommen. Genau das richtige für eine anspruchsvolle Küche ohne Sterne-Anspruch.

Bei der abschließenden Käseauswahl 

von Tourette fehlten die allzu milden Sorten, gut so. Gerade die kräftige Ziege hat mich am meisten überzeugt. Und natürlich ein Extra-Lob für die fein karamellisierten Walnüsse! Vom Dessertwein mit dem unaussprechlichen Namen habe ich ja schon oben berichtet.

Zu bester Letzt kam ich nicht nur in den Genuss der Petits fours von denen das Apfelmandelküchlein mit Kataififäden 

neben dem roten Gelee (Holunderbeere?) und Eis (Hibiskus?) mit weißer Schokolade 

besonders positiv in Erinnerung blieb. Aber auch der facettenreiche Daueresser hatte noch eine Überraschung parat, die dem Abend endgültig sein Prädikat verlieh: It was magic!

Danke an alle Beteiligten!

Wir waren im oktober mit 3 Paaren und 2 Kindern vor Ort . Ewig lange Wartezeiten , auch bis zur Bestellung

Das Restaurant ist uns nicht unbekannt. Fast genau vor 2 Jahren besuchten wir es schon einmal. Damals „Jolly da Capo“, bei gleichem Inhaber, Namensgeber und Koch. Aber die Eifelaner nahmen das Restaurant unter diesem Namen nicht an (s. hierzu auch die Rezi von Carsten1972).

Zum Mittagessen peilten wir die Landküche an. Diese hat allerdings samstags mittags geschlossen. Zufällig trafen wir vor der Türe den Chef und Koch Herrn Land und fragten, ob vielleicht abends noch ein Tisch für uns frei sein. Dem war so. Irgendwie hatte ich es im Gefühl, dass unser gebuchtes Hotel uns für ein Abendessen nicht überzeugt.

Und so kam es, dass wir auf dem Weg zum Gemündener Maar telefonisch bei Herrn Land für abends reservierten.

Wir trafen, wie von Herrn Land vorgeschlagen, gegen 20.00 Uhr ein. Von außen ein gepflegtes Restaurant, aber die inneren Werte kommen hier noch nicht rüber.

Im Service waren an diesem Abend zwei sehr nette Damen in Landküche-Shirts. Wir wurden herzlich begrüßt und zu unserem reservierten Tisch begleitet. Vorbei an der einsehbaren Küche.

Das Restaurant ist in zwei Bereiche + Außenterrasse aufgeteilt. Leider war es an diesem Abend schon zu frisch zum Draußen sitzen.
Terasse abseits der Straße
Aber auch innen ist es sehr schön und die Tische stehen in angenehmen Abständen.
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Mit dem Namenswechsel wurde auch die Einrichtung verändert. Rot wurde in helle Beigetöne gewandelt, natürliche „Landfarben“ sorgen für Wohlfühlatmosphäre. Die günstige Lösung, Paletten als Weinregale umzuwandeln gefällt mir persönlich sehr gut. Hier zeigt sich, dass auch guten Weinen ihren Stellenwert eingeräumt wird.

Die saisonal wechselnde Speisekarte wurde auf dem Klemmbrett gereicht. Gut durchdacht, nicht überladen. Und trotzdem war es gar nicht so einfach, sich zu entscheiden.

Also erst einmal 2 trockene Rieslingsekt - € 4,50 – zum Aperitif. Ein guter Auftakt!

Obligatorisches Mineralwasser, 0,75 l - € 5,90. Eine zweite Flasche folgte später. Das Mineralwasser im Kühler serviert, dies gibt gleich mal ein Plus+!

Kurz nach den Getränken folgte ein kleiner Küchengruß. Kräuterfrischkäse und helles und dunkles Baguette im hohen Landküche-Brotbeutel.
Küchengruß
In diesem Behältnis trocknet das Brot nicht schnell aus und wir erfreuten uns an den kleinen „Schmieren“.
Frisches Brot
Zwischenzeitlich wurden unsere Speisen aufgenommen.

Zum Essen wählten wir den trockenen 2017er Grauschiefer Riesling vom Weingut Phillips Eckstein, Graach-Schäferei, Mosel. 0,2 l – € 5,30. Ein sehr guter Begleiter zu unseren Speisen mit milder Säure, feinfruchtig. Die Dame im Service beriet uns hier sehr gut – mit Probeschluck!
Weinbegleitung
Beide Vorspeisen hatten ihren Auftritt:

Vorspeise für meinen Mann: Duett Jakobsmuschel – Riesengarnele, zweierlei Melone, Minze, Vanilleschaum - € 15,20. Diese Vorspeise wählte mein Mann vor zwei Jahren auch. Er erinnerte sich beim Servieren dieser Vorspeise sofort, ich auch!
Duett Jakobsmuschel – Riesengarnele, zweierlei Melone, Minze, Vanilleschaum
Und auch wieder überzeugte die Kombination der perfekt gebratenen Meeresfrüchte mit der Süße und Säure von Melone und Vanille! Sehr ausgewogen und aromatisch.

Kräutersalat mit Riesengarnelen - € 9,70 für mich.
Kräutersalat mit Riesengarnelen
Dieser erfrischenden Vorspeise fehlte auch rein gar nichts. Frische Salate, Sprossen, tolles Dressing, nichts zu beanstanden… beim nächsten Mal würde ich doch auch die Vorspeise meines Mannes wählen. Diese ist einfach kreativer!

Mit unseren Hauptspeisen wurden nach angenehmer Wartezeit zwei Highlights serviert:

Laacher Seefelchen, Süßkartoffelpüree, Erbsen, Kaiserschoten, Pfifferlinge - € 14,40 als kleine Portion.
Laacher Seefelchen, Süßkartoffelpüree, Erbsen, Kaiserschoten, Pfifferlinge
Die Wahl meines Mannes. Die Portion trotz „kleiner Portion“ größer als erwartet. Eine aromatische und stimmige Kombination von Zutaten, die wir beide sehr mögen. Das Filet saftig gebraten, aromatische Pfifferlinge und frische Erbsen. Mit dem Süßkartoffelpüree einfach nur… klasse!

Mein Rehschnitzel Preiselbeertagliatelle | Waldpilzsauce - € 21,40 überzeugte auf andere Art, aber nicht weniger!
Rehschnitzel Preiselbeertagliatelle | Waldpilzsauce
Das Fleisch in Knusperpanade genau richtig gebraten, innen noch rosa.
Rehschnitzel im saftigen rosa Anschnitt
Die Tagliatelle, al dente, in Preiselbeeren geschwenkt. Besser hätten mir zu diesem Wildgericht Spätzle gefallen, aber an den Tagliatelle gab es nichts zu beanstanden. Ebensowenig an dem zarten Rehschnitzel.

Das war alles richtig gut. Auch die beiden routinierten Servicedamen machten einen klasse Job. Immer aufmerksam, Nachfrage ob alles recht ist, Teller wurden zügig abgeräumt, zu Fragen konnten sie sehr gut Auskunft geben.

Für ein Dessert waren wir mal wieder zu satt. Kleine, regionale Köstlichkeiten in süßer und gehaltvoller Version werden im Restaurant auch verkauft. Das letzte Fläschchen Windspiel-Kartoffel-Vodka (Windspiel Manufaktur Daun) konnten wir noch als Mitbringsel für meinen Vater ergattern.
Dauner Hoch%iges Mitbringsel
Gefreut hat uns sehr, dass Herr Land noch kurz tischweise die Gäste begrüßte. So war noch ein interessanter und sehr netter persönlicher Plausch drin.

Dies war unser zweiter Besuch bei Herrn Land, nicht unser letzter Besuch! So ein Abend macht richtig Spaß!
 

„To-Do-Listen“ brauche ich privat nicht. Aber ein paar Dinge waren für 2018 vorgemerkt. Zwingend die Eifel und das Schwimmen in einem der schönen Maare.

Nun war es in diesem tollen Sommer schon fast Mitte August. Das Wetter immer noch perfekt, unglaublich dieses Jahr! Also kurzfristig geplant: Eifel genießen!

Freitag zuvor ein freier Tag für mich. Schnell mal was buchen! Ich wurde eines Besseren belehrt. Deutschland ist inzwischen ein beliebtes Reiseland, die Eifel davon nicht ausgenommen. Die warten nicht auf uns (gut so)! Ein halber Tag ging per Internet und Telefon dafür drauf, kurzfristig eine ordentliche Unterkunft zu finden. Entweder ausgebucht, oder nicht für 1 Übernachtung (Kurfürstlicher Amtshof)!

Im Sporthotel Grafenwald war dann endlich ein Doppelzimmer frei. Die Speisekarte des Hotelrestaurants für uns ansprechend. Entweder buchen oder zu Hause bleiben? Also buchen. € 158,00 die Übernachtung mit Frühstück. In der Eifel kein Schnäppchen.

Am späteren Mittag dann die Ankunft im weitläufigen Sporthotel außerhalb von Daun, von Wald umgeben. Dieses so groß wie erwartet, die Parkplätze rund ums Hotel schon gut belegt. Die Hotelanlage besteht aus mehreren Gebäuden. Diese deutlich in die Jahre gekommen, wie nicht erwartet. Mir wurde mulmig. Wie wird wohl unser Zimmer aussehen?
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Anreise laut Bestätigung ab 15.00 Uhr. Wir waren schon mittags da und unser Zimmer noch nicht fertig, das war ok, wir waren ja zu früh.

Wir fragten nach einem Tisch zum Mittagessen, dies war problemlos möglich.

Bei dem tollen Wetter wählten wir einen Platz auf der großen Außenterrasse mit Biergartenbestuhlung.
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Als einzige Gäste. Die Karten wurden von einer Mitarbeiterin gereicht.

Wir wählten:
1 regionales Gerolsteiner Sprudel, 0,75 l - € 5,30
2 große bunte Salatteller mit geräucherter Eifeler Bachforelle und Meerrettichschaum -  € 12,50

Unser Mineralwasser wurde kurz darauf serviert. Wenig später die Salatteller. Und sofort die Wespen… wir sind da eigentlich gelassen, aber die machten einen Betriebsausflug (wofür das Hotel natürlich nichts kann). Also Flucht ins große Restaurant.

Und hier kamen wir an, im abgelebt-rustikalem-Ausflugsambiete. Wenige Tische noch belegt. Die Tische ordentlich eingedeckt. Aber drumherum war alles sehr abgenutzt und sehr in die Jahre gekommen, besonders die Sitzpolster.
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Unsere servierten „großen“ Salatteller fanden wir nicht ansatzweise groß. Ein flacher Teller mit klein zerteilter Fertig-Salatmischung. Tomaten, Gurkenscheiben, Mais mit Karottenraspeln. 3 Stücke Forellenfilet (max. ½ kleine Forelle) auf Sahnemeerrettich (kein Schaum). Frisch aus dem Räucherofen kam die Forelle nicht, qualitativ nicht anders als ein abgepacktes Forellenfilet aus dem Supermarkt-Kühlregal.
Salatteller mit geräucherter Eifeler Bachforelle, Meerrettichschaum
Das Hausdressing (? wirklich „hausgemacht“?) auch ohne jede Finesse. Brotscheibchen dazu frisch.

Das war für ein schnelles und einfaches Mittagessen gerade so ok, aber nicht mehr. Klare Entscheidung: Für uns kein Abendessen im Hotelrestaurant.

Auf dem Weg zum Gemündener Maar reservierte ich telefonisch für den Abend ein anderes, uns bekanntes Restaurant in Daun.

Einchecken nach einem wunderbaren Schwimmen im Gemündener Maar war dann möglich. Holprig und nicht ohne uns umfangreich über die sportlichen Möglichkeiten des Hotels zu informieren. Inzwischen war es 16.30 Uhr, auschecken am nächsten Tag bis 11.00 Uhr. Da gab es nicht mehr viele sportliche Möglichkeiten bei einer Übernachtung. Das sollte auch die Rezeption bemerken.

Unser Highlight: Wir bekamen 1 von 2 (der sehr zahlreichen) neu renovierten Zimmer im Sporthotel. Dies war das Glück des Sporthotels, und unser Glück.

Zimmer großzügig, einwandfrei, moderner heller Landhausstil, Balkon. Der Eifel unterliegt das Gerücht, dass in jedem Gastzimmer der röhrende Hirsch über dem Bett hängt. Hier bleibt man sich treu, aber in moderner Form:
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Zumindest kein "Jesus auf dem Ölberg":
Blick vom Zimmer - ruhige Übernachtung!
Die unrenovierten Zimmer habe ich gesehen. Bei gleichem Preis wären wir nach Hause gefahren. Die Gästezimmer werden nach und nach renoviert und das ist sehr nötig.

Rund um das Hotel gibt es zahlreiche kleine Ferienhäuser, verteilt über die großzügige Anlage mit altem Baumbestand.

Frühstück am nächsten Morgen war trotz vieler Gäste, auch viele Familien mit Kindern, gut organisiert. Ordentliches Buffet mit guter und frischer Auswahl und eine „Eier-Backstation".
Frischei-Backstation
Eier- / Omlettbacken nach Wunsch. Freundliche Servicemitarbeiter waren ausreichend vorhanden.
Meine Wahl: Herzhaftes Frühstück
Das Frühstück überzeugte mehr als das Mittagessen.
 
Meine Bewertung bezieht sich rein auf den Restaurantbesuch. Für das schöne, ruhige und geschmackvoll renovierte Zimmer würde ich gute 4 Sterne vergeben.
 

Es ist ein herrlicher Oktoberabend, unser Info-System zeigt sommerlich verdächtige 23 Grad am späten Nachmittag, wir sind auf dem Weg zum Admiral, der seit 2014 in Weisenheim anlegt. 

Wir machen aber noch einen Abstecher nach Bad Dürkheim, da wir einen geschätzten GG Kollegen vom Bahnhof abholen möchten, der dann schließlich einige Minuten verspätet gut einpackt mit winterlichem Sakko (ich weiß, im Norden ist es fast immer kalt)eintreffen sollte. Mit einem hungrigen Lächeln, Schal und >Werder Bremen< Kap werden wir von ihm „easypeasy“ unter den Bad Dürkheimer Wein - Terroristen mit geschultem Auge erkannt.

Die anschließende Weiterfahrt zum Admiral verbrachten wir angenehm und unaufgeregt herzlich (er wusste wohl das wir im hinteren Bereich einen Schleudersitz wie einst bei >James Bond< eingebaut hatten) alles in allem war es aber dann auch nach fast viereinhalb stündigem „Dauer“sitzen ein herzlicher und sehr sehr angenehmer Abend, in ungezwungener, fast schon magischer Atmosphäre, welches eigentlich nach einer kurzfristigen Wiederholung schreit. Vielleicht in 2019?

Unsere " Dreier" Runde unterhielt sich über das eigene Tagesgeschäft und natürlich um Fussball. Das wurde vom Borgfelder mit den Werder Klassikern nebst internationalen Champions League Eindrücken aus der "Rufer und Riedle"
Glanzzeit, welche mit „plaudern aus der eigenen erlebten GG/RK Vita" dermaßen aufgepimpt, dass dem heutigen SAP- Microsoft Dozenten und Prüfungsleiter nichts anderes übrig blieb, als schließlich unter der Abschluss Note eine 1,0 seine Unterschrift nebst Stempel zu setzen, welches ich mit einem breiten Grinsen quittierte. BORGI – da haben wir gestern alles richtig gemacht !!
 
Wir läuten den Abend auf die Empfehlung des Sommeliers Martina Krämer-Stehr ein und nehmen als Aperitif den Riesling Sekt ein und werden (nicht)enttäuscht. Mein erster Gedanke bei der "Pimper Brause", die mit jeweils 8,50 Euro auf der Rechnung stand: "der ist drüber“. Mir schmeckte er total „übergärt“ - mein geschätzter Kollege aus Norddeutschland (es waren wohl sommerliche 3 Grad als er in Bremen ins Flugzeug stieg), meinte mit einem Schmunzeln „der muss so schmecken außerdem kostet der in Bremen das dreifache“ und kurbelte die neblig-trübe Brühe mit einem Hauch von Kohlesäure versetzt, den Rachen hinunter - streng nach dem bekannten Fan-Gesang: Rotkäppchen-Sekt für die Nutten, feiner Riesling Sekt für uns - wir sind alle Bremer-Jungs.


















Karotten-Dashi
Power Schale


Drachenkopf Rascasse


3x Kürbis - mein Highlight des Abends





Jakobsmuschel und Garnele im Karotten Dashi Bad

Brust und Keule von der Wachtel, Mangold Ravioli, Allerlei von der Bohne





































Petit Four







Eine Empfehlung – und hoffen auf ein erneutes Treffen, gerne auch in erweiterter Runde. ;-)

dann ist  das  ein lokal mit  herz  .. also  gut  bürgerlich 

 schmeckt super ! nicht  so verzuckert wie  bei  manch anderer  eisdiele ! also frucht statt zucker
! sortenauswahlgrösse natürlich je  nach saison ! +  im sommer hat  er  gegenüber  am parkrand eine  zusätzliche  bewirtungsfläche aufgebaut . und  wer in friesenheims  kreuzstr nur  relaxt ausruhen mag am strassenrand sitzend siehe  foto    .. >  er  hat  auch 0,33 bier  ... und  so  ...

In den Gärten und entlang der Wanderwege wachsen Kiwis, Zitronen, Feigen und Mandeln. Wir sind in Maikammer, von Marc074 unlängst als nicht primär favorisiertes Dörfchen gesehen, wo er genussvolle Kulinarik vermuten würde. Weit gefehlt, der Schlemmeratlas nennt das u.a. Waldhaus Wilhelm und die Dorfchronik – jeweils mit zwei Bestecken. Das Restaurant "Zum Goldenen Ochsen" wohl eines der besten Restaurants in Maikammer und Umgebung (gutbürgerliche-, Pfälzer- und regionale Küche) sowie der "Immenhof", welcher für regionale, gutbürgerliche und mediterrane Küche steht. Der Michelin nennt schließlich noch die Weinstube „Zum Winzer“— wir sind auf dem Weg zum Zeter Berghaus und nehmen den Wanderparkplatz am Dorfende (ein wunderschöner Fußweg von ca einer Stunde führt von dort zum Zeter Berghaus) zum Ziel und fahren wie von Geisterhand lenkend (hat da einer vorher am Navi rumgespielt) an dem von der Straße wunderschönen wirkenden Innenhof der Wienstube „Zum Winzer“ vorbei und sind wie im „Toskana Trauma“, schnell ein Parkplatz in der Nähe gesucht und hin zum mediterran wirkenden Garten.
 
Den Flair der Toskana in die Pfalz zu holen, diesen Traum haben sich Dirk und Christina Albers mit ihrem Gasthaus zum Winzer in Maikammer erfüllt. Seit rund fünf Jahren überraschen sie ihre Gäste mit mediterran inspirierter Küche, deren Basis regionale Produkte bilden. Dabei stellt Dirk Albers bei seinen Einkäufen höchste Ansprüche an Qualität und Frische der verarbeiteten Produkte, ganz gleich, ob es sich um ein Rinderfilet oder einen Seeteufel handelt, alles wird kritisch begutachtet.
 
. Angesiedelt im 1768 erbauten Gebäude des prämierten Weinguts Dengler-Seyler verzaubert es mit einigen architektonischen Besonderheiten – den Arkaden etwa, dem denkmalgeschützten Treppenhaus oder der barocken Bacchusstube – wir studieren die am Eingangstor verhängte Saisonkarte, die gebratenen Jakobsmuscheln an Ananas-Kokos-Schaum mit Melonen-Mango-Salat und Pfifferling-Risotto oder das Cremesüppchen von frischen Pfifferlingen mit feinen Rosmarin-Aromen, gebratener Jakobsmuschel und Croutons hören sich Appetit anregend  an. Aber auch der Pfälzer Teller mit Riesling Sauerkraut und feinem getrüffeltem Kartoffelstampf.
, eine bestimmt wahrhaft wohlschmeckende Konstellation brachten uns immer näher in den Eingangsbereich der Weinstube.
 
Wir entscheiden uns spontan ins Lokal innere zu treten und werden gleich im Speisezimmer von einem Art Oberkellner freundlich in Empfang genommen. Er teilt uns mit, wir können uns einfach so in den Hof setzen und die Luft genießen, was trinken, oder gerne auch was Essen. Uns ist es dann doch etwas zu frisch und wir entschieden uns für einen Tisch drinnen. Das alles kein Problem, wir bekommen einen schönen Tisch direkt an der Fensterfront. Wir bekommen die Speisekarte gereicht und werden nach den Getränkewünschen gefragt. Für mich soll es eine süß-saure Weißherbstschorle groß sein. Meine Frau nimmt eine Flasche Wasser, nach 5 Minuten bekommen wir den Gruß aus der Küche serviert:
Amouse - kalter Kalbssalat
Ein kalter Kalbfleisch Salat, das Fleisch wunderbar saftig gegart, ein toller Opener. Auch das angebotene Sommer Menü klang vielversprechend und sommerlich leicht verführerisch. 

Vorspeise: Die Jakobsmuscheln und Garnelen an Ananas-Kokos-Schaum mit Melonen-Mango-Salat und Pfifferling-Risotto – als Zwischengang ein Raffaello-Shooter (Sky Vanilla Wodka mit Malibu Coconut Rum, Mandelsirup, Kokosmilch und Sahne) zum Hauptgang der Rücken vom Weidelamm unter der Kräuterkruste an Balsamico-Rosmarin-Jus mit weißen Cannelloni-Bohnen und Kichererbsen-Kartoffelkroketten als Dessert dann Aprikosen-Parfait mit Erdbeersalat an Waldmeister-Sabayon für schlanke 38 Euro.
 
Meine Frau wählt die Bandnudeln
 Tagliatelle mit Garnelen und Pfifferlingen
von De Cecco mit gebratenen Garnelen, Grill-Gemüse und frischen Pfifferlingen an gebratener Peperoni und Parmesan. Das Gericht ansprechend angerichtet, die Pfifferlinge nur kurz in Butter geschwenkt, allerdings vermisste ich etwas Salz an der Pasta, es fehlte etwas der Feinschliff.

In kaum einer Gemeinde gibt es eine ähnlich hohe Dichte an Weingütern wie in Maikammer. Die lange Weinbautradition wird von vielen jungen Winzerinnen und Winzern fortgeführt. Etwa 150 Winzer bewirtschaften rund 350 Hektar Rebfläche, schade, dass das Winzerstube lediglich vom eigenen Weingut Wein anbietet, aber der Weißherbstschorle (0,5) war sehr süffig und  darüber hinaus auch günstig (knappe 4 Euro)
 
Meiner einer entscheidet sich
Sommermatjes mit Pifferlingen und Bratkartoffeln
für die Sylter Sommermatjes mit Schmorzwiebeln, frischen Pfifferlingen und Bratkartoffeln für 15,80
 
Die Bratkartoffeln wohl aus Pellkartoffeln, aber unheimlich buttrig-knusprig und „lecker“. Die Sommermatjes „salzig“ und nach Meer erinnernd, das Fischfleisch rosa schimmernd (muss das so sein, wo sind hier die Sporttaucher die in ihrer Freizeit Rochen und Jakobsmuscheln mit dem Handfangnetz fangen?). Mir hat die Kombination mit den buttrigen Pfifferlingen und den Zwiebeln sehr gefallen. Ich glaube, in Zukunft muss ich verstärkt nach Matjes mit Pfifferlingen Ausschau halten.
 
Fazit:
Mit einer Einkehr macht man nichts verkehrt. Die Bedienungen sind das große Plus. Gerade die Jüngeren hinter der Theke lockeren das Serviceteam mit ihrer herzlich, sympathischen und aufmerksamen Gangart deutlich auf. Beim Essen fehlt etwas der Feinschliff, die Preise sind fair und angemessen. Wir werden sicherlich bald wieder einkehren um dann das angebotene Menü (dann wohl Winter) zu genießen. Dann folgt auch eine etwas ausführlichere Bewertung. 

Seit marcO74 furioser Erstkritik war für mich klar:
Sobald ich bei schönem Wetter einen Abend in der Pfalz wäre, würde es auf die Terrasse des Moro gehen! Gesagt - getan: Schon 16 Monate später war es so weit;-)). Vom Hotel in Neustadt-City abgeholt, wurde ich vom nettesten Paar (mindestens) der Südpfalz direkt ins (eingemeindete) Weindorf Gimmeldingen an den Hängen der Haardt chauffiert. Durch die hübsche Hofeinfahrt 

ging es bei schönster Abendsonne direkt auf die Terrasse, die wahrlich einen wunderbaren Blick über die Rheinebene bis Mannheim und bei klarer Sicht weiter bis an die Hänge des Odenwaldes erlaubt. Mit Mandelbäumen und Rebstöcken in der Nachbarschaft blieben wir durch die Höhen vor dem Wind geschützt lange (sehr lange, dazu später mehr) hier draußen sitzen. Derweil funkelten die Lichter der BASF aus der Ferne wie Edelsteine und ein roter Mond stieg vor uns am Himmel auf. Ein wunderbarer Ort, wie geschaffen zum Genießen. Zu später Stunde wurden „Grablichter“ entzündet, was die letzten Fotos auch nicht mehr wirklich retten konnte. Sehr gut gefiel mir die Gestaltung des Grundstücks unterhalb der Terrasse mit Rosengarten, Spielmöglichkeiten für Kinder und Loungemöbeln unter einem Pavillon. Wenn es nicht so spät geworden wäre, hätten wir dort unten gern noch einen Kaffee und vielleicht einen Absacker getrunken. Alles sehr gepflegt, bestimmt toll für einen Sektempfang etc. Auch den von marcO beschriebenen Innenbereich fand ich ansprechend; modern und klar, aber seine Herkunft als Weinstube nicht verleugnend.  

Der Service konnte zumindest an diesem Abend leider nicht mit dem zauberhaften Ambiente mithalten. Eine junge Dame agierte sehr unpersönlich und absolut humorlos; das erste Lächeln sahen wir nach drei Stunden. Kommuniziert wurde nur sehr knapp und so schaukelte sich die beiderseitig fehlende Sympathie auch auf. Ganz das Gegenteil war der zuvor gelobte Serviceleiter Herr Kuld, dessen Freundlichkeit zumindest mir so aufgesetzt schien, dass ich mir mehr als einmal „verar...“ vorkam. Vielleicht lag es daran, dass der Service auf der weitgehend belegten Terrasse, darunter mehrere größere Gruppen, unterbesetzt war. Oder ich war einfach noch durch eine vorher im Hotel erfahrene, wirklich schlechte Behandlung so genervt, dass ich den Abend mit einem zu kritischen Spruch zur Aperitif-Frage noch vor dem Hinsetzen schlecht eröffnete.
Hoffentlich haben meine gutherzigen Begleitungen den Service positiver in Erinnerung; dann lasse ich mich gern berichtigen.

Gegen schlechte Laune hilft gutes Essen und Trinken!
Aus der angenehm übersichtlichen Karte entschied sich ein Vielfraß für das 6-Gang-Menü für 65€, während der heimische Genießer mit dem Sommer Special „Rundum sorglos“ für 59€ schlemmen wollte. Nur die Dritte im Bunde beschied sich für den Dreiklang aus Salat, Hauptgang und Kaffee für sage und schreibe nur 22€. Alles sehr günstig! Zudem leistete Madame klaglos Fahrdienst, so dass die beiden Herren fleißig die offenen Weine verkosten konnten. Die ausschließlich regionalen Gewächse waren zwischen 4,2€ und 5,6€ je 0,1l-Fingerhut für eine Weingegend doch überraschend stramm bepreist. Der halbe Liter Saftschorle schlug mit 4,2€ zu Buche, 0,75l Fachinger mit 6€.

Nach der Bestellung bekamen wir reichlich Zeit zum Quatschen und Aussicht bewundern. Irgendwann forschte ich im Inneren nach einem Menschen, um meinen Wunsch nach einem Gläschen Winzersekt kund zu tun. Neben einer genervten Antwort bekam ich einen mustergültig gekühlten Riesing serviert, der mit 6,5€ auf der Rechnung erschien.

Nach einer halben Stunde Wartezeit gab’s dann auch die erste feste Kost in Form von vier Scheiben labberigem (= lätschigem) Weißbrot. Als wir später am Abend um etwas Nachschub baten, wurden wir immerhin mit knusprig aufgebackener Ware 

belohnt. Kurz nach dem Brot kamen dann auch Küchengrüße in Form eines pikanten Dips à la Frankfurter Sauce sowie eines dagegen recht flach geratenen Gurkensüppchens


Mein Menü startete nach 45 Minuten mit einer kaum pikanten Gazpacho, die vor allem süß war. Mir fehlten am Gaumen deutlich Tomatenfrucht und grüne Paprika. Dazu ein gewohnt bukettreicher Sauvignon Blanc von Oliver Zeter.

Weiter ging’s dann mit wunderbar saftigem, gezupftem Teryaki-Lachs auf Gurken-Ingwer-Salat

von dem ich mir etwas mehr Schärfe versprochen hatte. Dafür waren die geflämmten Apfelwürfel und die Punkte sehr salziger Sojasauce gute Mitspieler, die ich nach eigenem Gusto portionieren konnte. Eine gelungene Anleihe aus Fernost, die für die Küchen der Moro-Gruppe typisch ist. Nur schade, dass bei dem ansonsten seit März 2017 unverändert gebliebenen Teller das Segel aus Nori-Alge fehlte, wie der Gedächtniskünstler aus Steinweiler sogleich konstatierte.
Die Cuvée aus zwei Burgundertrauben und Scheurebe schmeckte mir dazu allerdings sehr gut, obwohl der Pälza Buu neben mir vom Weingut der drei Schwestern Weegmüller nicht so ganz überzeugt schien. Überhaupt hatte ich mit der wohl überlegten, bodenständigen Weinauswahl überhaupt keine Probleme.

Es folgte ein rustikales SurfˋnˋTurf

Eine wirklich wunderbar würzige, saftige, knusprig gebratene Scheibe Blutwurst auf einem dicken Apfelring. Dazu in einem kräftigen Muschelschaum kleine Kamm-Muscheln (die Bezeichnung Baby-Jakobsmuscheln scheint mir nach ausgiebiger Recherche im Netz sehr nah am, sorry, Beschiss zu liegen. Ponys sind auch keine Baby-Pferde...). Auch diese Kombination gab es schon Anfang 2017, wenn auch als Suppengang, und der Kollege war nicht recht überzeugt. Ging mir genauso. Die kräftige Wurst hätte zunächst mal einen ebensolchen Apfel verdient, der verwendete blieb dagegen schwach. Die reichlichen verwendeten Muscheln waren zwar schön angebraten, blieben aber geschmacklich um Längen hinter echten Jakobsmuscheln zurück. Zusätzlich waren sie durch die hohe Temperatur recht fest geworden, an (nicht: über) der Grenze zu einer gummi-artigen Konsistenz. Hier wurde wohl eine gute Idee dem Wareneinsatz geopfert, um den Teller preislich interessant anbieten zu können. Aber Abstriche bei den Produkten für niedrigere Preise haben mich noch nie überzeugen können.
Mit einem schönen Riesling von Alten Reben vom Weingut Ohler aus dem Gimmeldinger Mandelgarten wurde die Regionalität auch im Glas sehr hoch gehalten.

Gewarnt vom Suppenkaspar der Südpfalz hatte ich tunlichst vermieden, den signature-dish abzuwählen. Wie erwartet wurde das Onsen-Ei im Einmachglas in reichlich Buchenholzrauch 



serviert und schmeckte wie stets süffig. Statt den aus Neustadt bekannten Haferflocken gab es in Gimmeldingen als Unterbau wohl mit Koriander gefärbte grüne Glasnudeln

die außer ihrer Farbe aber nur wenig beisteuern konnten.
Zudem etwas schwierig aus dem kleinen Weckglas zu löffeln. (Für den Daueresser und alle anderen 80er-Jahre-Filmjunkies: Wie sagte Julia Roberts so richtig - „Schlüpfrige kleine Schei...chen!“) Das ganze mit einem Orangenfond stark in die säuerliche Richtung verschoben. Pochiertes Ei und Säure sind für mich keine Traum-Kombi. Vielleicht hätten ja erdige Pfifferlinge hier eine Verbindung herstellen können. Taten sie leider nicht, die kleinen Exemplare waren geschmacksarm und sogar etwas wässrig. Ein enttäuschender Gang.
Auch hier konnte mich der Rosé von Philipp Kuhn trösten, eine fruchtige Mischung aus Merlot, Cabernet franc und Cabernet dorsa. Bei der letzten Traubensorte musste ich als Flachlandtiroler mehrmals nachfragen, war dem Rotwein-Aficionado natürlich peinlich vor seinen Pfälzer Kumpels!;-))

Dann war mal wieder Warten angesagt. Die Sonne verschwand, die Kerzen wurden entzündet, der Mond ging auf. Nach vielleicht weiteren 30 Minuten kam schließlich der Hauptgang. Der mich doch etwas versöhnte.

Die Perlhuhnbrust aus der Bresse war wunderbar saftig und aromatisch, zudem mit knuspriger Haut. „Er mag die Haut nur wenn sie kross ist, wenn sie zwischen den Zähnen kracht! Dann vergisst er, dass er voll ist. Ohohohoho!“ (Von Grönemeyer völlig zu Recht verworfener Text...)
Beilagen auch gelungen, rote Linsen und der an anderer Stelle unlängst arg gescholtene geschälte Weizen der Firma Egly - noch mit Biss. Der milde Curryschaum passte geschmacklich gut zum Geflügel und farblich zu ein paar Blättchen, vielleicht Spinat?
Das Fleisch war große Klasse und Graupen, Grieß, Haferflocken und sonstige Stärke abgebende Getreidespielarten mag ich eh ganz gerne.
Der begleitende Kalkmergel Spätburgunder von Pfaffmann wäre nicht meine erste Idee zum Perlhuhn gewesen, aber wenn es denn etwas Rotes sein soll, schon recht.

Den Abschluss bildeten für mich Camembert, Emmentaler und Blue dˋAuvergne mit verschiedenen Chutneys

Wie immer war der süße rote Sweetheart von Oliver Zeter (aus der Magnum ausgeschenkt!) ganz nach meiner Mütze.

Die Frage nach einem Kaffee verneinte das starke Geschlecht unisono; es war spät geworden. Dass wir damit offenbar auch gleich den fest zum Menü unserer Fahrerin gehörenden kleinen Schwarzen gecancelt hatten, fiel uns erst bei der Heimfahrt auf. Nach fast vier Stunden erinnert man sich halt nicht mehr so ganz an die Bestellung. Der Service wohl auch nicht. Passte irgendwie ins Bild.

Fazit:
Hatten wir einen schlechten Tag erwischt? Fakt ist, dass immer mal wieder das Können der Küche aufblitzte. Insgesamt aber waren es doch viel zu viele kleine Ungereimtheiten, die ich hier nicht erwartet hätte. Manchmal ist die Vorfreude eben doch die schönste Freude.
Nur gut, dass der phänomenale Ausblick und besonders die liebsten GG-Freunde alles Ungemach mehr als aufwogen.

So langsam finden wir eine Handvoll griechischer Restaurants im Umkreis, die uns wirklich zusagen. Inzwischen tatsächlich schon 3 Stück!

Das Troja wurde mir schon mehrfach von einem Kollegen empfohlen, aber so einladend sah das Restaurant nie aus. Vor einigen Monaten dann der Umzug – zwei Häuser weiter am schönen Kirner Marktplatz. Hier ein neu renoviertes Haus, das sieht schon viel besser aus.

Donnerstagabend, wunderschönes Wetter, Urlaubszeit der Kollegen und ich kam mal wieder spät aus dem Büro.

Mein Mann fand die Idee, es mit dem Troja zu versuchen auch gut. Das tolle Wetter muss man genießen. Ich hoffte, auf eine entspannte Kurzreise für ein paar Stunden in Griechenland. Unser Auto schaffte nicht ganz die Startbeschleunigung einer Boing, aber nach knapp 20 Minuten Fahrzeit waren wir am Ziel.

Hauseigene Parkplätze gibt es nicht am Restaurant, aber kostengünstige und kostenfreie Parkplätze findet man in der Nähe.

Gerade noch rechtzeitig entdeckten wir, dass in dem  barocken Wohn- und Gasthaus (schönes Fachwerk) aus dem 17. Jahrhundert inzwischen eine Shishabar mit Außen-Chill-Lounge eröffnet hat. Da wird mir schlecht… Soweit ich weiß, zählt dieses Haus als Kulturdenkmal. Nun wehte dieser widerlich-künstliche Duftstoffmix der spätkindlichen Shisha-Nuckeler rüber zum Griechen.
Blick zum Marktplatz mit Brunnen
An einem der freien Tische mit Blick auf den Marktplatz nahmen wir Platz. So platziert, dass wir hoffentlich nur Kräuter, Olivenöl und Knoblauch der griechischen Küche in die Nase bekamen. Dies war uns halbwegs geglückt. Bequeme Bestuhlung, reichlich Sonnenschirme, Blümchen auf dem Tisch. Nett.

Wenig später kam eine junge Mitarbeiterin an unseren Tisch, begrüßte uns und reichte die Karten. Eine Flasche Mineralwasser, 0,75 l - € 5,00 bestellten wir gleich. Dann stöberten wir durch die gut gegliederte Karte. Diese, nicht wie oft zu finden, bot eine gute Auswahl. Für Jeden was dabei, nicht überladen. Tagesempfehlungen standen auf der Tafel am Eingang. Wir hofften auf Fischeküche.

Unser Wasser wurde im Kühler geliefert und unsere weiteren Wünsche aufgenommen.

Der regionale Nahewein auf der Karte wird vom bekannten Nahe-Weingut Klein angeboten. Dieses Weingut liefert eine ordentliche Qualität zum recht günstigen Preis. Und so passte auch unser bestellter Grauburgunder, trocken, 0,2 l - € 4,00. Keine Höhen, aber ein guter Begleiter zum folgenden Essen (und allemal lieber als importierte und hochpreisig verkaufte Fusel).

Vorspeisenteller „Troja“: Tzatziki, Florinis, Dolmadaki, panierte Aubergine & Zucchini, Tiropitaki, Saganaki. Cremes: Tamara, Schafskäse, Auberginencreme - € 13,80.

Auf der Karte wohl für 1 Person gedacht, wir bestellten die Platte zu Zweit.

Serviert wurde eine tolle Vorspeisenplatte, ausreichend für 2 Personen. Dazu im Körbchen frisches Brot. Optisch und geschmacklich überzeugte diese vielfältige Auswahl aus kalten und warmen Spezialitäten. Daumen hoch!
Vorspeisenteller „Troja“
Die Nachfrage nach unserer Zufriedenheit fehlte nicht. Dieses Mal durch einen männlichen und sympathischen Kollegen mit Wiedererkennungswert. Kein Mann „von der Stange“, sondern „gekennzeichnet personalisiert“. Es wurde nochmals Brot angeboten. Dies lehnten wir dankend ab, sonst hätten wir unsere Hauptgerichte keinesfalls geschafft.

Unsere Hauptspeisen wurden zeitgleich auf gut vorgewärmten Tellern serviert. Kurz davor die frischen Beilagensalate mit leichtem Dressing.
Beilagensalat

Für meinen Mann:
Gegrillte Garnelen, Butterreis, Gemüse aus Aubergine, Zucchini, Karotten, Paprika und Blumenkohl - € 19,50 inkl. Beilagensalat.
Gegrillte Garnelen, Butterreis, Gemüse
Und für mich:
Frische Kalamarituben mit Butterreis, Gemüse aus Aubergine, Zucchini, Karotten, Paprika und Blumenkohl - € 15,90 inkl. Beilagensalat.

Auch hier waren wir sehr zufrieden. Appetitlich angerichtete Speisen auf Tellern in Fischform. Die Garnelen auf den Punkt und schön saftig. Die schön gebräunten Kalamarietuben ebenfalls gut. Etwas Würze fehlte mir und sie kühlten schnell aus. Daher bevorzuge ich die gefüllte Variante. Die Wärme hält besser und auch Würze zieht besser durch. Die Beilagen bei beiden Gerichten gleich. Der körnige Reis dezent gewürzt, das Gemüse noch knackig.

Unsere leeren Teller wurden zügig abgeräumt. Die Frage, ob es geschmeckt hatte, erübrigte sich beim Anblick unserer leeren Teller. Trotzdem bestätigten wir gerne: Es war gut!

Die Chefin Ayfer Conrad war auch im Einsatz. Als es ruhiger wurde, kam sie auf einen Plausch bei den Gästen vorbei. Stammgäste wurden herzlich begrüßt. Wir nicht weniger. Aber die erfahrene Gastronomin wollte von uns gerne wissen, woher wir kommen. Keine Touris, sondern „Einheimische“. Wir lobten die ausgewogene und nicht überladene Speisekarte. Ein interessantes Gespräch folgte, eine Wirtin die ihre Stellung überzeugend vertritt. Wir bekamen noch einen Ouzo angeboten. Aufgrund der Heimfahrt blieb es bei einem Ouzo.

Die modernen Innenräume sind sehr gepflegt und freundlich gestaltet.
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Erstaunt hat mich, dass sich das Restaurant  über 3 Etagen ausdehnt.
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Es steht ein Speiseaufzug zur Verfügung. Die Gäste müssen mit der Treppe vorlieb nehmen, auch zu den top gepflegten Nassräumen. Rollstuhl- / Gehbehindertengerecht ist das Haus nicht.

Wir bestellten die Rechnung. Hier übernahm wieder die junge und doch (nocht) recht unsichere Servicemitarbeiterin. Ein kleiner Fehler auf dem Rechnungsbeleg wurde umgehend korrigiert.

Wir wurden sehr nett verabschiedet und machten noch einen kleinen Bummel durch Kirn. Ein Abend mit den erhofften griechischen Kurzurlaub-Momenten.
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Guten Appetit - kalí órexi! Ich glaube, wir müssen wieder hin!
 

„Hey, such doch mal einen gemütlichen Winzerhof raus.“ So begann ich im Juni 2015 einen Bericht über den Edelhof in Kirrweiler welcher aber nie fertig geschrieben wurde. Nur einige wenige Fotos fanden den Weg zu GG. Auch der kulinarische Lyriker der Südpfalz steuerte 2017 nur ein paar weitere Bilder dazu, Zeit also dem Edelhof mal wieder einen Besuch abzustatten. Ein Winzerhof ist der Edelhof natürlich nicht, dies war nur 2015 die eigentliche Vorgabe.....
Die Homepage gibt einen ersten, informativen Eindruck über Koch, Lokalität und Karte, nur der Abschnitt über frischen, regionalen Spargel dürfte Anfang Oktober doch leicht überholt sein.
 
Der Edelhof befindet sich in einem ehemaligem Nebengebäude des Kirrweiler Wasserschlosses, welches während der französischen Revolution zerstört wurde und mit der Zeit sowohl in privaten wie auch in den Besitz der Gemeinde Kirrweiler überging, im westlichen Teil befand sich bis 1983 das Winzerhaus.
Der Koch und Inhaber Sebastian Hauptmann absolvierte seine Ausbildung im Gasthaus Schneider in Dernbach, danach folgten Stationen Hotel Bareiss in Baiersbronn, dem Dorint Kongess Hotel in Mannheim und dem Restaurant Vier Jahreszeiten im Le Quartier in Neustadt. Danach legte er seine Prüfung zum Küchenmeister und staatlich geprüften Gastronom an der Hotelfachschule Heidelberg ab.
 
Das liebevoll restaurierte Gebäude in Kirrweiler erreicht man über die A65 oder verschlungene, rebengesäumte Landstraßen in der Südpfalz. Parkplätze findet man in näherer Umgebung. Sowohl den eigentlichen Gastraum und die Terasse als auch die modernen Toiletten erreicht man ebenerdig. Der Gastraum bietet Platz für ca. 50 Personen, für Veranstaltungen steht noch ein Raum für bis zu 100 Personen im 1. Stock zur Verfügung. Im Gastraum empfängt einen ein luftig hoher Raum mit hellem Holzboden, Bruchsandsteinwänden, einer weißgestrichenen Decke mit dunklen Holzbalken, hellen Tischen, eingedeckt mit einer rötlichen Tischdecke, Wassergläsern und einer Kerze, die Stühle mit einer hohen Rückenlehne aus schwarzem (Kunst-)Leder.

Edelhof - Gastraum

Einige Dekoartikel im Raum und an den Wänden lockern die Atmosphäre nochmals auf, dazu gehört unter anderem eine Ritterausrüstung. Für das rechte Licht sorgen neben den großen Fenstern sowohl schmiedeeiserne Leuchter an den Wänden als auch ein großes Lichtrad an der Decke. Das Ambiente hat locker 4**** verdient.
 
Wir hatten einen Tisch für zwei Personen um 20h telefonisch reserviert, die Reservierung verlief freundlich und kompetent. Im Restaurant wurden wir von einer jungen Dame in dunkler Kleidung freundlich in Empfang genommen. Uns wurden ein Tisch angeboten und uns kurz darauf die Speisekarten gereicht, die Kerze am Tisch entzündet, die Tagesempfehlungen mitgeteilt und erwähnt, dass die letzte Portion Wildragout gerade serviert wurde. Schade, schön anzusehen war der Teller mit dem Wildragout ja der quasi unter meiner Nase an mir vorbeigetragen wurde. Uns wurde ausreichend Zeit gelassen um auszuwählen, die ausgewählten Getränke und Gerichte dann aber zeitnah serviert. Nachfragen ob alles in Ordnung wäre kamen ebenso wie auch die Frage ob es noch etwas sein dürfte. Auch der Bezahlvorgang mit der Rechnung in einem Holzkästchen verlief reibungslos und auch die freundliche Verabschiedung kam ehrlich rüber. Die beiden Damen im Service haben ihre Sache gut gemacht, wir fühlten uns wohl, deshalb 4,5**** beim Service.
 
Nachdem ich beim Besuch der Hofschänke in Winden ( Bericht folgt ) mich doch noch zu sehr an die Karte geklammert hatte sprache mich im Edelhof das Wildragout als Tagesempfehlung an. Die letzte Portion wurde leider an mir vorbeigetragen, aber bei dem weiteren Tagesgericht Rinderroulade mit Rotkraut und selbstgemachten Knödeln ( € 12,50 ) konnte ich nicht wiederstehen. Als Vorspeise dazu wählte ich den Ziegenkäse an Feigensenf und Salat der Saison ( € 7,50 ). Für meine Frau sollte es das Rumpsteak vom Black Angus Rind mit Kräuterbutter und Pfälzer Fritten ( € 19,50 ) sein, nach der Knoblauchorgie am Vortag aber bitte ohne Vorspeise. Als Getränke wählten wir ein Hatz Hefeweizen ( 0,5l / € 4,00 ) und einen Radler ( 0,5l / 4,00 ).
 
Den Ziegenkäse hatte ich vom letzten Besuch vor drei Jahren zwar etwas anders in Erinnerung, dem Geschmack tat dies aber keinen Abbruch. Zwei kleine Stücke angebratenem, leicht karamelisiertem Ziegenkäse an einem sehr schmackhaften Feigensenf mit frischem, gut angemachtem Salat mit leichter Essignote und einem Körbchen mit Baguettescheiben bildeten einen schönen Auftakt.

Edelhof - Ziegenkäse mit Feigensenf und Salat

Die Rinderroulade war mich mich ein Traum. Zartes Rindfleisch umfasste die Füllung aus Hackfleisch und Gemüsestücken. Nicht die mir doch so geläufige Art mit Speck und Gewürzgurke, aber verdammt lecker und gut gewürzt. Das hätte auch gerne eine Roulade mehr sein können. Das Rotkraut aromatisch sehr gut, schön eingekocht ohne totgekocht zu sein. Dazu drei kleine, handgemachte Semmelknödel mit Petersilie und ausreichend Geschmack. Etwas fester in der Konsistenz aber mir so lieber wie die durchwässerten Fertigknödel welche von ihrer Konsistenz knapp vor dem Übergang zur Kartoffelsuppe sind. Dazu eine hervorragend abgeschmeckte dunkle Soße, ein Knödel und ein Schöpfer Soße mehr hätten sogar mich hier nicht gestört. Dieses Gericht würde ich jederzeit wieder bestellen.

Edelhof - Rinderroulade

Meine Frau hatte ich für das Rumpsteak mit Kräuterbutter und Wedges entschieden. Eine ordentliche Portion Rumpsteak mit geschmacklich hausgemachter Kräuterbutter und krossen, gut gewürzten Kartoffelspalten. Das Rumpsteak wie gewünscht medium, der Anschnitt sah verdammt gut aus nur leider gehe ich beim Probieren in letzter Zeit immer öfters leer aus. Ihr hat es sehr gut geschmeckt, sowohl Gargrad wie auch die Würze und das zarte Fleisch wurden gelobt.

Edelhof - Rumpsteak mit Kräuterbutter

Beim Dessert schlossen wir uns diesesmal der Metalfraktion aus Oberbayern an und blieben beim Flüssigen, ein Haselnuss- und ein Zwetschgenschaps für jeweils € 3,40 sollten es sein.
 
Edelhof - flüssiges Dessert

Sowohl Vor- wir auch Hauptspeise haben an diesem Abend absolut für uns gepasst, deshalb auch im Gesamtergebniss 4,5****.
 
An der Sauberkeit im Gastraum gab es nichts auszusetzen, 4****
 
Bezahlt haben wir an diesem Abend € 54,30, da kann man für das Gebotene, sei es beim Service oder den Gerichten definitv nicht meckern, volle 5*****, ich wüsste nicht wo und weshalb ich da abwerten sollte.
        
Fazit zum Gesamteindruck:
5 – unbedingt wieder, nur diesesmal werden wir nicht wieder 3 Jahre warten
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").

Gerüchte, dass Renato Manzi das Parkhotel verlässt, gab es seit Beginn seiner Tätigkeit vor gut 3 Jahren. Um diesen Gerüchten zu widersprechen, wurde das Restaurant des Parkhotels eigens umbenannt in „MANZI’S“.

Hat alles nix genutzt. Im Juni erschien der Bericht in der Nahe-Zeitung: Manzi hat des Restaurant zum 01.06.18 verlassen. Das Manzi-Schild über dem Restauranteingang bereits entfernt.
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Offiziell heißt es, man habe sich im gegenseitigen Einvernehmen getrennt. Gerüchten zufolge dürfte die Trennung wohl nicht harmonisch gewesen sein.

Mir stellte sich schon länger die Frage, ob Herr Manzi nicht kann, nicht will oder nicht darf?

Auf der wechselnden Speisekarte vermisste ich die Kreativität des Zöglings von Harald Wohlfahrt. Immerhin erkochte sich Manzi bei seinem früheren Arbeitgeber Bollants einen Stern.

Das im Parkhotel Gebotene will ich nicht schmälern. Die Küchenleistung seit Manzi war die Beste, die es im Parkhotel gab. Aber spätestens als ich vor einigen Monaten auf der Speisekarte „Ebly“ (Ebly® Sonnenweizen = Fertigprodukt der MARS GmbH) fragte ich mich, ob hier alles so richtig läuft. Der Gegenpart auf der Speisekarte: Die leidige Stopfleber. Zum Glück ist inzwischen beides, Ebly und Stopfleber, von der Karte verschwunden.

Und halt auch Renato Manzi.

Neuer Küchenchef ist nun der bisher 2. Mann in der Küche. Der junge Jan Kley. Da ich Herrn Manzi bei meinen Besuchen im Parkhotel nie zu sehen bekommen habe, bin ich zuversichtlich, dass der Gast hier die gewohnte Qualität geliefert bekommt.

Hans Dieter Krieger, Miteigentümer und Idarer „Juwelenbaron“ setzt nun auf bodenständige, Obersteiner Spezialitäten. Dafür fehlt mir das Verständnis.

Klassische Spießbratenspezialitäten wurden sowieso im Parkhotel angeboten. Noch ein Spießbratenrestaurant mehr in Idar-Oberstein? Spießbraten kann man hier. Im Parkhotel und auch in den zahlreichen (günstigeren) Spießbratenrestaurants im Gebiet.

Hat sich Herr Krieger hier vielleicht zu viel in Küchenthemen eingemischt? „Schuster bleib bei Deinen Leisten“, in diesem Fall bei den Juwelen!

Touristen und Geschäftspartner mögen sicherlich die guten regionalen Spezialitäten kosten. Zum Überleben braucht man aber vielleicht auch mal die heimischen Gäste. Und die mögen auch mal was Anderes!

Auf der Speisekarte der Homepage ist jedenfalls bisher der Wechsel in der Küche nicht sichtbar. Stil und Auswahl unverändert.

Neuer Arbeitgeber von Herrn Manzi ist das MAWELL RESORT in Langenburg. Hier ist leider keine Speisekarte einzusehen und auch kein Hinweis auf Renato Manzi. Hätte mich interessiert, welche Speisen dort angeboten werden.

Es gab nicht nur ein Jubiläum, nein, auch das Esszimmer feierte am „Tag der deutschen Einheit“ ihr einjähriges Bestehen in Neustadt Weinstraße. Ein Tag zuvor feierten meine Frau und ich unser zehnjähriges Bestehen, wir hatten schon zwei Wochen vorher einen Tisch für das Neustädter Esszimmer reservieren lassen, welches hier von meinem geschätzten Kollegen und guten Bekannten Marc074 eingetragen wurde.

Heute parken wir unseren Flitzer auf dem großen Parkplatz in der City ab und laufen vorbei am ehemaligen Hertie, der für viel Geld saniert wird. Das wird bestimmt ein Schmuckstück und wertet die Innenstadt von Neustadt auf. Gedanklich war ich schon am angebotenen 5 Gang Piemont Menü: 

I CARNE CRUDA DI VITELLO CON TONNO FRESCO / II AGNOLOTTI AL RAGÚ CON SALSICCIA E FONDUTA / III FILETTO DI TROTA „MONTI E MARE“ CON BAGNA CAUDA / IV BRASATO DI GUIANCE DI BUE / PANNA COTTA oder IL FORMAGGIO

Natürlich hatten wir uns schon im Vorfeld über das Speisen-Angebot des Esszimers informiert. Einer der fachkundigsten Fleischschmecker und Steakvernichter der Südpfalz riet mir spontan zur Einkehr, „fleischlasteiges“ sollte Küchenchef Manthey wohl besonders gut hinbekommen.


Wir sind die ersten Gäste und werden schon vom Kellner in Augenschein genommen. Leider zeigt er uns den „miesesten“ Platz im Gastraum, vor der Tafel in der hinteren Wand mit direktem Blick zu den Sanitäranlagen. Unser Jubiläum haben wir uns ganz anders vorgestellt. Auch nach Nachfrage bekommen wir keinen besseren Platz, die Fensterplätze seien für Stammgäste reserviert. Was auf uns eher negativ wirkte, werden also Stammgäste neuen Gästen vorgezogen? Anscheinend schon. Wenn dass meine Tante wüsste, sie ist eine von denen die den ganzen Tag schreit „alle Frauen sind vor dem Gesetz gleich“.


Wir bekommen die Weinkarte, als auch die a´la Card-Karte, werden aber gleich auf das angebotene Menü und die Spezialitäten an der Tafel angesprochen. Nachdem wir uns für einen Aperitif in Form eines Faust Hefes 0,5 und einen alkoholfreien Hugo entschieden haben, bekommen wir einen Gruß aus der Küche. Geschäumte Erbsensuppe und Knusper Stangen:

Erster Eindruck, sehr gut.


Im eigentlichen Gastraum reihten sich die sauber eingedeckten Tische sehr dicht aneinander. Für unseren Geschmack schienen die Tischabstände zu knapp bemessen. Im Laufe des Abends füllte sich der Gastraum und wir bekamen leider jedes Wort vom Nachbartisch mit, an dem saß leider eine „Männer hassende“ Ehe-Frau mit Ehemann (der einem Leid tun konnte) sowie derer Tochter. Mich lachte der Primitivo sowie ein Rotwein- Cuvee an (mit Syrah, Cabernet etc), ich fragte den Kellner was denn am besten zum Primitivo passen würde, er empfahl mir das Spanische Iberico Rückensteak – was natürlich gar nicht zu meinem Grundgedanken passte:

Tartar vom Kalb / roh marinierter frischer Thunfisch / Thunfischsoße / Kapern / Sardellen dann Geschmorte Ochsenbäckchen in Barolosoße / karamellisierter Spitzkohl mit Pancetta / getrüffelte Polenta dann Käseauswahl / Feigensenf / Aprikosensenf / Früchtebrotcracker / Grissini 

so hatte ich mir das eigentlich auf der Herfahrt vorgestellt. Meine Frau nahm dann das Menü als 3 Gang, änderte aber den Hauptgang ab, leider wurde ihr darauf die Einzelpreise auf der Rechnung berechnet, schade. Ich entschied mich für ein selbst zusammengestelltes 3 Gang Menü aus der feinen Standard Karte. 


Nach dem Gruß aus der Küche mussten wir einige Zeit warten bis der erste Gang aufgetischt wurde, ca 40 Minuten. Wo ich dann auch beim Negativen bin. Von den Preisen könnte man hier ein ambitionierteres Niveau erwarten, das ist es insgesamt hier (leider) nicht. Der Kellner verrichtet seinen Job, lächelt zwischendurch, aber das „ich tue alles damit Sie sich wohlfühlen“ haben wir beide vermisst. Mehr eine Weinstube mit ambitionierten Gerichten als ein Restaurant aus der Rubrik: gepflegte kreative Küche.

Ich hatte dann Pech dass mir 30 Minuten die Sonne direkt ins Gesicht strahlte, denn die Vorhänge waren mehr „Deko“ als sinnvoll ausgewählt, die Fenster damit richtig zuziehen konnte man sie nicht. Aber was danach kam, glich die vorangegangenen kleine Missgeschicke aus. Endlich, nach gefühlt zwei Jahren bekam ich ein Hand geschnittenes Rindertartar. TARTAR VOM RINDERFILET – PIEMONTESISCH oder: 

Tartar vom Rinderfilet, Kartoffel-Trüffel-Creme, rotes Zwiebelconfit, frischer Sommertrüffel, Kartoffelstroh, Taggiaolivenöl von Venturino.


Hammer!! Ich lehne mich aus dem Fenster, zusammen mit der Vorspeise bei Wolfgang Becker in Trier die beste bisher gegessene Vorspeise. Das Tartar hervorragend gewürzt, die Kartoffel-Trüffel-Creme ein Traum, Crunch gab es von den zalreichen Kartoffelstroh. Ein Gedicht. Auch meine Frau war voll des Lobes für ihr 

CARNE CRUDA DI VITELLO CON TONNO FRESCO auf deutsch:
Tartar vom Kalb / roh marinierter frischer Thunfisch / Thunfischsoße / Kapern / Sardellen. Auch ausgezeichnet schmeckend und von der Anrichte weit weg von bodenständigem, gutbürgerlicher Weinstube Essen. Danach leider wieder 30 Minuten nichts, kein Brot, keine Gemüsechips, so das wir beide richtig Hunger hatten. Nach knapp 2 Stunden kamen dann die Hauptgänge: RÜCKENSTEAK VOM IBERICO-EICHELMASTSCHWEIN 220 GRAMM 

The BIG GREEN EGG sowie OKTOPUS KNUSPRIG – Sous vide gegarter Oktopus, dünn geschnitten, kross gebraten, Kartoffelwürfel, Frühlingslauch, Kartoffelcreme, Bottarga für sportliche 26,50.


Beide Gerichte waren sehr ansprechend in Szene gesetzt. Mir hatten es besonders die in getrockneten Tomatenpulver und einer Würze-Mischung gebadeten Kartoffel Sticks angetan, aber natürlich war das Highlight das Iberico. Anfangs war ich etwas skeptisch, da das Stück sehr fettig war, aber ich ließ wirklich kein winziges Stück zurück. Ein Traum von Fleisch und bestimmt nichts für Filet- bzw Hüftjunkies. Auch meine Frau war voll des Lobes. Besonders hat es ihr gefallen, dass der Oktopus auf verschieden Art und Weisen zubereitet worden ist. Mit Crunch, blank, geschmort und gebraten. Nach dem Hauptgang war uns klar: Der Manthey, der kann was.Das Iberico-Rückensteak war wunderbar rose im Innern, schön saftig, hervorragend gewürzt. Das ganze konnte man noch mit geräuchertem Meersalz und frischem gemahlenen Piemont Pfeffer upgraden. Ich schmeckte Spanien heraus, ich dachte an Fernando Alonso, der einst im Benetton Renault Weltmeister wurde.


Danach mussten wir wieder leider knappe 35 Minuten verstreichen lassen bis wir schließlich unsere Desserts serviert bekamen. Meine Frau hatte die Panna Cotta vom Menü gewählt. 

Es stellte sich heraus, dass auf der Panna Cotta noch ein Zwetschgen-Kompott war, dazu gab es Haßelnusseis nebst weißem Schokoladenschaum und dunklen Schokoladen Kügelchen, die am Gaumen aufsprangen (eine Art dunkle Schokoladen Kaviar). Begeistert war auch ich, ich hatte die Dessert Variation. 

Ich erfreute mich über Crème Brûlée mit eingelegten Aprikosen, warmer Schokokuchen mit Vanilleeis, weißes Schokoladen Panna Cotta mit marinierten Himbeeren. Ich probierte fast jede Kombination, bis am Ende das Dessert komplett leer war.


Fazit:
Das Essen verdient zu Recht Höchstpunktzahl, auch die Preise sind fair, auch wenn sie im ersten Moment als zu hochpreisig dem Gast vorkommen.  Was uns aber gestört hat: die extrem langen Pausen zwischen den Gängen. Gerne hätte auch der Kellner mal zwischendurch fragen können, ob wir denn noch was trinken wollen, so blieb am Ende die Rechnung knapp unter der magischen 150 Euro Grenze. Gerne wieder – allerdings keine uneingeschränkte Empfehlung !!!

Diese Kritik ist auch auf meinem Daueresser Food | Blog zu sehen:
http://daueresser.de/ein-fest-fuer-carnivoren-kulinariker-schnaeppchen-macht-man-hier-aber-keine

Erst einmal möchte ich den anderen Vorrednern den Wind aus den Segeln nehmen ... Ich finde dieses Restaurant sehr gut !!! Das essen schmeckt super alles ist frisch zubereitet grosse portionen und die preise sind für die menge an Essen völlig berechtigt !!! die Besitzer sind super freundlich und man merkt das mit Leidenschaft gekocht wird !!! Wir waren nun zum 2. Mal hier und sind begeistert .

Zu dem Kommentar mit den Spaghetti im Parmesanlaib :
Wo in Kaiserslautern und Umgebung findet man das denn so gut zubereitet? Nirgends! So ein Parmesanlaib ist sehr teuer daher ist auch der Preis von 18.50€ total berechtigt! Ich gebe lieber 10€ mehr aus und es schmeckt als das ich weniger ausgebe und es schmeckt nicht !!!

Wenn es einem nicht passt dann geht zu Mc Donalds ! BIG Mac Menü kostet 8.50

Unsere Rechnung betrug 88.50€ doch da es einfach super ist haben wir auf 100€ aufgerudet ... ( Berechtigt !)

Der 03.10. in der Südpfalz, die Schwiegereltern wollten unbedingt mit uns und den Enkeln Essen gehen, hatten allerdings nicht damit gerechnet das die anvisierten,  gutbürgerlichen Ziele an diesem Abend allesamt ausgebucht waren. Also ging es spontan in das Waldhaus nach Hochstadt oder präziser gesagt in das Waldhaus am ehemaligen „Hoschder“ Bahnhof.
 
Laut Aussage der ortsansässigen Schwiegereltern in spe haben sich die Pachtverhältnisse geändert, sowohl an der Einrichtung wie auch an der Speisekarte hat sich aber für mein Empfinden nichts geändert, man setzt hier auf Bewährtes. Ich verzichte deshalb auf eine Wiederholung meiner Ausführungen zum Thema Parkplätze und Ambiente und verweise auf meinen letzten Beitrag zum Waldhaus. Wir saßen dieses mal zu sechst im rechten, kleineren Gastraum, neben unserem waren noch zwei weitere Tische besetzt, der linke, größere Gastraum zwar eingedeckt aber abgedunkelt und komplett leer. Schon irritierend wenn in der Umgebung alles ausgebucht ist. Das Ambiente bewerte ich aber weiterhin mit 3,5***.
 
Wir wurden freundlich vom Service empfangen und konnten uns einen Tisch im rechten Gastraum aussuchen. Auch wurde uns angeboten an den größeren Stammtisch zu wechseln falls uns unser Tisch zu klein wäre. Die Speisekarten für die Erwachsenen und zwei Kinderkarten für die Jungs wurden gereicht und die Kerze auf dem Tisch angezündet.
Nach angemessener Zeit wurde nach den Getränkewünschen gefragt, für die Speiseauswahl aus der weißen Brauereikarte von Erdinger wurde uns weitere Zeit gewährt. Nachdem wir die Bestellung aufgegeben hatten wurde außerdem nachgefragt ob die Gerichte der Kinder zeitgleich mit den Vorspeisen der Erwachsenen serviert werden sollen. Schön wenn hier mitgedacht wird. Sowohl die Getränke wie auch die Gerichte wurden zeitgleich serviert, es gab Nachfragen ob alles in Ordnung sei und auch Nachbestellungen konnten ohne Probleme platziert werden. Bei der Bestellung der Nachspeise wurde auch noch ein Dessert welches nicht auf der Karte stand offeriert. Der Bezahlvorgang funktionierte inklusive Bon reibungslos und wir wurden freundlich verabschiedet. 4**** ist mir das auf jeden Fall wert.
 
Bestellt wurden an diesem Abend diverse Getränke angefangen bei Hugo ( € 5,50 ), über Hugolino ( € 3,40 ), Apfelsaft ( € 2,50 ), Spezi ( € 2,00 ) Samos, Riesling und Imiglikos
( € 3,80 – 4,50 ), Wasser ( € 3,50 / 0,5l ) und ein Weizen ( € 3,50 / 0,5l ).
Die bestellten Vorspeisen für meine Frau und mich bestanden aus Knoblauchbrot ( € 3,50 ) und gegrillten Peperoni mit Knoblauch und Kräuterbuttersoße ( € 5,50 ), dazu gab es Baguette. Als Hauptspeisen wurden ein Kinderschnitzel mit Pommes ( € 6,50 ), Spätzle mit Rahmsoße ( € 3,40 ), Zigeunerschnitzel mit hausgemachter Paprikasoße und Pommes
( € 11,80 ),  Waldhausspieß – Schweinelendchen mit Käsesoße und Pommes ( € 14,90 ), gegrillte Kalbsleber mit Pfannenziebeln, Apfel und Kartoffelpüree ( € 12,90 ) und zart gebratener Seehechtfilet mit Butterreis ( € 13,90 ). Zu allen Hauptspeisen wurde ein Salat gereicht. Zum Nachtisch durften es dann noch zweimal Vanilleeis mit heißer Schokolade und einmal Vanilleeis mit heißen Himbeeren sein.

Zum Waldhaus - Kinderschnitzel mit Pommes

Ich beschränke mich hier bei der Bewertung auf die Gerichte von meiner Frau und mir, die anderen Gerichte wie auch die Nachspeisen wurden aber durchweg gelobt, Bilder waren auf Grund des schnellen Griff zu Messer, Gabel und Löffel leider nicht möglich.
 
Das Knoblauchbrot bestand aus fünf Scheiben geröstetem Baguette mit ordentlich Knoblauch und Petersilie. Simpel, aber verdammt geschmackvoll und lecker.

Zum Waldhaus - Knoblauchbrot

Auch die gegrillten Peperoni entsprachen unserem Geschmack. Schön angegrillt mit angenehmer Schärfe, einer ausreichenden ( und nachhaltigen ) Knoblauchmenge on Top und einer Kräuterbuttersoße, der wir mit dem in einem extra gereichtem Körbchen Baguettescheiben zu Leibe rückten.

Zum Waldhaus - gegrillte Peperoni

Der Beilagensalat bestand aus grünem Salat, Radischenscheiben, etwas Mais, Karottenstiften, Krautsalat und Kidneybohnen in einem leichten Joghurtdressing. Okay aber auch nichts Besonderes.

Zum Waldhaus - Beilagensalat

Der Waldhausspieß kam ziemlich simpel daher. Fünf Stücke Schweinemedaillons unter einer Käsesoße mit breiten Pommes auf einer ovalen Platte. Optisch sicher kein Highlight aber gut gewürzt und noch zart und saftig. Ein optisch aufgehübschter aber trockener und todgebratener Augenschmaus würde zwar die Kamera erfreuen, nicht aber den Esser, so war uns diese Variante auf dem Teller doch lieber. Die Käsesoße nicht von der doch häufig anzutreffenden, magenschließenden Schwere, auch wenn es geschmeckt hat ist laut meiner Frau eine Wiederholung nicht unbedingt erforderlich.

Zum Waldhaus - Waldhausspieß
 
Mein Zigeunerschnitzel konnte mich überzeugen. Falls jemand die doch kleine Portion auf dem Foto bemängeln sollte,  hier lagen zwei panierte Schnitzel übereinander. Die Schnitzel dünn geklopft und würzig in der Panade. Darauf eine Paprikasoße der ich das angekündigte „hausgemacht“ gerne bescheinige. Keine Paprikastücke aus dem Glas sondern bissfeste, frische Stücke. Die Soße dabei leicht pikant. Die Pommes, wie beim Waldhausspieß, von der breiteren Sorte mit genügend Salz versehen, etwas krosser hätten sie allerdings sein können.
 
Zum Waldhaus - Zigeunerschnitzel

Im Gesamten würde ich hier 4**** geben, die anderen Gerichte sahen ebenfalls gut aus und auch die Desserts gaben keinen Anlass zu Klage. 
         
Die Sauberkeit im Lokal und den ebenerdig zu erreichenden Toiletten ist mehr als akzeptabel, deshalb 4****.
 
Das PLV müsste ich ja eigentlich mit 5***** bewerten da wir auf Grund der Einladung nicht bezahlt haben. Wenn ich mir aber denn Kassenbon für zwei Vorspeisen, sechs Hauptgerichten und drei Nachspeisen inklusive Getränken für € 122,20 ansehe kann man nun für das Gebotene nun wirklich nicht meckern, deshalb beim PLV 4****.
 
Das Fazit zum Gesamteindruck lautet deshalb:
3 – wenn es sich ergibt wieder, einfach weil es gut und das PLV fair ist.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").

Deidesheim, ein Touristenort, meist überlaufen. Wir wollten nur durchfahren und sahen direkt am Ortseingang dieses schöne, attraktive Café. In einer nahegelegenen Seitenstraße einen Parkplatz gefunden und die schätzungsweise 83,5 Meter gelaufen.

Der Außenbereich ist wirklich einladend. Sehr stabile Tische und Stühle mit Sitzkissen, nichts wackelt! Sonnenschirm oder auch ein Baum sorgen für Schatten.



Nach kurzer Wartezeit kam der Inhaber, ein ehemaliger Bäcker aus Frankfurt wie sich später herausstellte, und fragte nach unseren Wünschen. Natürlich für mich einen Cappuccino (EUR 2,90) und meine Frau wählte den Kräutertee (EUR 3,80), der schon optisch eine Augenweide war. Viele, viele Kräuter - richtig lecker und wohltuend. Der Chef wies daraufhin, dass der Tee gut 5 Minuten ziehen sollte.



Dann zu dem Kuchen. Einer so lecker wie der andere. Bei mir ging der Trend ganz klar zum "Zweitstück", weil er eben soooooo lecker war!

Mandarinenschmand (EUR 2,90):


Weinberg-Pfirsich-Kuchen (EUR 3,20):


Kirch-Michel (EUR 2,90):


Frisch gebacken, ausgefallene Kuchensorten, nicht zu süß, perfekt!


Das Ganze wurde dann noch mit einem sehr aufmerksamen und freundlichen Service abgerundet.

 Nach einem etwas langwierigen Termin in Bad Kreuznach war mir nach Ruhe und Entspannung.

Vom Silbersee hatte ich schon gehört. Auf dem Rückweg ein 6-minütiger Abstecher der eigentlichen Route. Ich parkte auf dem Wanderparkplatz direkt am Silbersee.
Der Silbersee, nahe am Waldgasthof
Dieser, entstanden in einem ehemaligen Steinbruch, ist wirklich eine Idylle zum Abschalten. Baden nicht erlaubt, aber geduldet. Leider fehlte die Zeit zum unerlaubten Geduldetem!

Ein paar Minuten Fußweg, dann erreichte ich die Lemberghütte.
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Man kann auch mit dem Auto bis an das Gasthaus im Wald fahren.

Bei wunderschönem Wetter nahm ich im Biergarten mit Holztischen und Bänken an einem schattigen Tisch Platz und wurde freundlich von einer Dame (Chefin?) begrüßt.

Die Karte bietet gutbürgerliche Küche, alles sehr passend für ein Waldgasthaus. Suppen, belegte Brote, herzhafte Kleinigkeiten und Salate, Schnitzel und Steaks.

Eine Rieslingschorle (0,4 l - € 3,20) wurde gleich aufgenommen und umgehend gut gekühlt serviert. Eigentlich war mir nach einem Salat… aber dann wehte vom Nebentisch der würzige Duft zu mir rüber… sah gut aus… am Nebentisch…

Also mal die Prinzipien über Bord geworfen!

Ich bestellte das appetitlich-rustikale Gericht von nebenan:
Fleischkäse mit 2 Spiegeleiern und Bratkartoffeln - € 9,90
Fleischkäse, Spiegeleier, Bratkartoffeln

Enttäuscht wurde ich nicht! Eine herzhafte Mittagsmahlzeit, gut zubereitet, perfekte Röstaromen, mit frischen Kräutern gewürzt und mit kleinem Salatbouquet ergänzt. Besser als erwartet ist immer gut! Besonders die richtig guten Bratkartoffeln!

Vielleicht schaffe ich es noch zum "Herbsterwachen" (Herbert Grönemeyer – Ö!) im Silbersee zu schwimmen. Danach ist die Kalorienauffüllung in der rustikalen Lemberghütte Pflicht!
 
 
 

 
Wann immer ich in den vergangenen Jahren das „zweifelhafte Vergnügen“ hatte, den Idar-Obersteiner Hauptbahnhof zu besuchen, kam mir nur ein Gedanke in den Sinn: „Man muss sich schämen!“. Was die Bahn hier den Kunden zumutete, war mehr als abschreckend. Ich stellte mir immer wieder Reisende vor, die lieber beim Halt Idar-Oberstein NICHT aus dem Zug ausstiegen.

In den vergangenen Jahren wurde der Bahnhof aufwendig renoviert und saniert.

Vergangenen Montag traute ich mich dann mal wieder Zug zu fahren. Und war mehr als positiv überrascht. Ein gepflegter Bahnhof, hell, freundlich, auf großen Fotoleinwänden schöne Fotografien der Region. Daumen hoch!

Lange gab es für Reisende keinerlei Möglichkeit am Bahnhof einen Snack oder ein Getränk einzukaufen. Auch dies hat sich geändert.

Die Lebenshilfe Obere Nahe eröffnete am 05.05.18 am Bahnhof  das Bistro Ella`s, benannt nach der Gründerin der Lebenshilfe.
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Menschen mit und ohne Beeinträchtigung arbeiten hier gemeinsam. Eine Tafel am Eingang weist auf die Philosophie dieser Einrichtung hin.
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Das Bistro ist hell und freundlich gestaltet. Fair gehandelten Kaffee oder Tee, Getränke, belegte Brötchen und kleine Snacks werden hier den Reisenden angeboten. Darüber hinaus auch regionale Geschenkartikel aus Werkstätten für behinderte Menschen und Produkte aus dem SooNahe Sortiment.

Ich wurde von den beiden Mitarbeitern freundlich begrüßt.

Der Bistobereich hell und sehr gepflegt. Hier können Reisende wunderbar Wartezeit überbrücken.
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Die Auslage der süßen und herzhaften Snacks sah sehr appetitlich aus.
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Für mich an diesem Tag nur eine gekühlte Flasche Mineralwasser zum Mitnehmen.

Obwohl nur eine Kleinigkeit gekauft wurde ich nett bedient, der junge Mann mit sprachlicher Beeinträchtigung wünschte mir mit breitem Lächeln  einen schönen Tag und eine angenehme Reise.

So nett wird man in manch gutem Restaurant nicht bedient! Schön, dass die Lebenshilfe hier dieses integrative Laden-Café für das gelebte Miteinander geschaffen hat.

Sind mit 8 Mädels in den Laden, um etwas zu trinken. Da spricht uns der Wirt an, ob wir nicht sehen würden, dass der Laden voll sei und wir bitte gehen möchten. Er hätte noch 2 Plätze auf dem Klo. Unter aller Kanone. Im September in Cochem ist hier nichts voll. Sehr provinziell, unprofessionell und extrem unverschämt. Minus 5 Sterne wären hier mindestens angebracht.

Beruflich stand bei mir eine Tagung an. Ein überfälliges persönliches Arbeitsreffen zwischen Innen- und Außendienst.  
Der Termin stand. Das Hotel sollte natürlich für die Teilnehmer praktikabel gelegen sein und einen guten Tagungsraum zur Verfügung stellen. Und sicherlich nicht zu teuer sein.

Dann informierte der Arbeitgeber über Tagungspunkte und Tagungsstätte.
Tagungsstätte: Food Hotel Neuwied. ??? Äh ??

Ich informierte mich auf der Homepage und kam mir vor wie in einem Supermarkt-Werbeblock und war einigermaßen geschockt. Übernachten im Kölsch-Zimmer mit Früh-Kölsch Werbefotos rund ums Bett als gebürtige Düsseldorferin? EDEKA-Zimmer „wir lieben Lebensmittel“ als Gute-Nacht-Geschichte? Schlafen in der Prinzenrolle? Augen zu (dann sieht man den Quatsch nicht) und durch, dachte ich.

Die Homepage des Hotels bietet Aufschluss zu diesem ungewöhnlichen Konzept des Supermarkts-Themen-Hotels:

„Das food hotel steht in unmittelbarer Nähe zur Bundesfachschule des
Lebensmittelhandels in der die zukünftigen Führungskräfte der Einzelhändler ausgebildet werden.

So lag im Jahr 2010, als das Hotel eröffnet wurde, kein Thema näher als das Thema Supermarkt, welches in den Themenzimmern und in vielen Details die Sie im Haus finden gelebt wird.“

„Sie erleben die Welt des Supermarktes aus verschiedenen Perspektiven! Tagen Sie zum Beispiel in der Dosenküche, dem Teespeicher oder auch in der Gewürzkammer. Sie sitzen in umgebauten Einkaufswagen als Lobbystühlen und entdecken die offene, Supermarkt ähnliche, Bauweise.

Das absolute Highlight allerdings sind die 46 SupermarktThemenzimmer, die von Paten aus der Lebensmittelbranche mit viel Liebe zum Detail gestaltet wurden. So können Sie Ihr "Lieblingszimmer" unterteilt in den Kategorien Süß-Herzhaft-Spritzig oder Non Food finden. Erleben Sie die Welt der Lebensmittel und lassen Sie sich von unserem Haus begeistern!“

Aha! … sponsored by… Nun gut, ist ja kein Wunschkonzert.

Verkehrsgünstig gelegen führte das Navi am späten Nachmittag perfekt zum Hotel mit großem hoteleigenen Parkplatz.
Hotelfront
Das große Gebäude mit Anbauten etwas verwirrend, den Eingang gefunden. Und auch die Rezeption – im ersten Obergeschoss. Junge Leute begrüßten uns und verteilten die Zugangskarten zum Zimmer.

Die Spannung wuchs – Kölsch für Petra? Glück gehabt! Ein kleines, aber top modernes und sauberes Zimmer. Alles durchdacht, klare Linie, nicht ungemütlich. Kleines Bad mit bodentiefer Dusche. Alles piccobello! Und über dem Bett?
Supermarkt-Zimmer
Supermarktgeschichte 1954 und heute. Das geht in Ordnung. Es gibt schlimmere und billigere „Kunst“ in Hotelzimmern.

Gepäck abgestellt und dann die Kollegen gefunden. Es war noch Zeit bei angenehmen Temperaturen das Begrüßungsgetränk auf der großzügigen Terrasse mit farbenfroher Bestuhlung zu trinken.
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Außenterrasse
Dann ging es in den Restaurantbereich, hier war ein großer Tisch gepflegt für uns (15 Personen) eingedeckt.
Eingang zum Restaurant
Die Getränke wurden souverän abgefragt und umgehend serviert.

Ich startete alkoholfrei mit der Empfehlung der  Tagestafel: Hausgemachte Orangenlimonade mit Minze.

Das hörte sich erfrischend und nicht zu süß an.

Die junge Mitarbeiterin versicherte mir: Nicht zu süß! Dies stimmte, mir hat die Limo gut geschmeckt.
Vorweg wurden Körbchen mit 4 frischen und leckeren Brotsorten gereicht.
Brotauswahl und Frischkäse
Dazu Frischkäse der mich wirklich sehr an „Petrella Schnittlauch“ erinnerte.

Für unseren Tisch gab es eine eigene Menükarte.
Unser Menü
Vorspeisensuppe und Dessert standen fest. Drei Hauptgänge zur Wahl (Fleisch, Fisch, vegetarisch). Unkomplizierte Bestellung reihum per Strichliste. Das Rumpsteak gewann natürlich!

Vorweg gab es für alle eine Süßkartoffelsuppe mit Chili und ein Tomatenstängli.
Süßkartoffelsuppe mit Chili
Eine feinsämige Suppe und sehr gut gewürzt. Chili für mich genau richtig eingesetzt. Dazu ein dünne halbe tomatisierte Baguette-Seasamstange.

Unsere Hauptspeisen wurden von mehreren Mitarbeitern gleichzeitig an unserem Tisch serviert. Die vorgewärmten Teller alle schön angerichtet.

Ich war positiv überrascht. Mein Wahl: Sockeye-Wildlachsfilet, Steinpilz-Risotto, glasierter Spargel.
Das Lachsfilet außen kross angebraten, innen noch saftig (minimal drüber).
Wildlachsfilet, Steinpilz-Risotto, glasierter Spargel
Das Steinpilz-Risotto schlotzig, wie es sein soll. Das Steinpilzaroma von getrockneten Steinpilzen kam gut durch.
Der Spargel noch sehr knackig, ich mag das und hier passte es so sehr gut. Dekoriert mit Cocktailtomaten, Kresse, Zitronen- und Limettenschreiben, alles sehr gut gewürzt (und nicht überwürzt).

Erleichtert fanden meine Kollegen unter reichlich leicht geschmorten Äpfeln und Zwiebeln tatsächlich ihre Rumpsteaks.
Rumpsteak unter geschmorten Äpfeln und Zwiebeln
Nicht sehr groß (ca. 220 g geschätzt), aber ausreichend. Zart und perfekt medium gebraten. Hungrig blieb an diesem Abend niemand.

Das Dessert wieder einheitlich für alle: Brombeer-Panna Cotta, Amarettini-Crunch, Eierlikör-Sahne.
Brombeer-Panna Cotta
Die Panna Cotta war gut, allerdings fand ich Brombeer nicht ganz so passend.

Alles in allem aber ein wirklich gutes Menü zum sicherlich fairen Preis. Den Preis für unser Menü kenne ich nicht. Aber die Preise der regulären Speisekarte sind absolut ok für das Gebotene (Suppen und Vorspeisen: € 5,49 - € 10,19. Hauptspeisen: € 8,49 - € 16,49. Die ungerade Preisgestaltung auch dem Supermarkt angepasst).

Das Frühstück am nächsten Morgen war richtig klasse! Eine riesige Auswahl und nicht nur das Standardangebot.
Frühstücksbuffet
Frühstücksbuffet
Frühstück: Käsesalat, Matjes pikant und in Preiselbeersahne, Räucherlachs
Tolle Backwaren, schön angerichtete Wurst und Käseplatten, Räucherlachs und diverse Matjeshappen, Käsesalat, Obst, Gemüse, Säfte bis  hin zu Sekt im Kühler.

Das Mittagessen als Buffet überraschte erneut mit kreativen und frischen Gerichten! Kalte Vorspreisen, warme Hauptspeisen, Salate, Desserts… alles beschriftet.
Mittagsbuffet
Mittagsbuffet
Sehr ordentlich.

Die Küche ist mit einer großen Glasfront abgeteilt. Köche und Gäste können sich so gegenseitig beobachten.
Blick zur Küche
Und schaut man den Köchen bei der Arbeit auf die Finger, sind sie es wohl gewohnt und machen noch ein paar Scherze.

Die junge Servicemann- und frauschaft war über beide Tage aufmerksam, präsent und gut geschult für uns da. Das Thema Ausbildung steht in diesem Hotel ja ganz oben.

Das Haus ist modern, sauber und gepflegt.

Die „öffentliche“ Toilette des Hotels immer tadellos und ich staunte nicht schlecht über die Waschbeckenarmatur mit Griffen rechts und links des Wasserhahns. Zum Festhalten wenn es einem schlecht ist? Nein – der Dyson AirBlade Wash+Dry Händetrockner!
Innovativ: Dyson AirBlade Wash+Dry
Keine Griffe sondern Handtrocknerdüsen!
 
Fazit: Das Food Hotel wird seinem Namen gerecht.
Mit der Lebensmittelwerbung im ganzen Haus muss man leben. Und wenn man das Haus und sein Konzept akzeptiert, ist es sogar ganz witzig und abwechslungsreich. Die gebotenen Speisen waren vom Abendessen über Frühstück und Mittagessen alle sehr gut und frisch!

Als Tagungshotel klasse, auch mal für eine Übernachtung, Urlaub wird man hier eher nicht machen.
 

Zum Glück geht es weiter!

Das Bistro befindet sich in sehr schöner Lage am Kornmarkt. Nahe der Nahe-Brückenhäuser.
Ein erfahrener Gastronom aus Bad Kreuznach hat es gekauft.

Interessanter Bericht:
https://www.allgemeine-zeitung.de/lokales/bad-kreuznach/stadt-bad-kreuznach/kornchen-wechselt-eigentumer-und-betreiber_19020371

Ein typischer Effekt, der sich nicht nur bei Rezensenten, Kritikern und anderen Fressbewertern irgendwann einmal einschleicht: Je mehr man kennt und schon probiert hat, desto schwieriger ist man zu überraschen. Umso schöner, wenn es dann doch passiert. So geschehen in einer der traditionsreichsten Adressen für gutes Essen und leckere Weine, die das am Rande des Pfälzerwaldes gelegene Kurstädtchen Bad Dürkheim zu bieten hat, der Weinstube Käsbüro im Stadtteil Seebach.
 
Seit 2012 wirkt hier im liebevoll renovierten Äbtissinnenhaus aus dem 11. Jahrhundert das Gastronomenpaar Kolley. Und das mit beachtlichem Erfolg. Die Küche im Käsbüro, in dem früher der Käse für den Pfalzgrafen abgeliefert werden musste und das so zu seinem ungewöhnlichen Namen kam, wurde in diesem Jahr mit einem Bib Gourmand vom Guide Michelin ausgezeichnet. Dieser attestiert dem sympathischen Küchenchef Harald Kolley und seinem Team ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
 
Um es gleich vorweg zu nehmen: Da haben sich die Inspektoren des renommierten Gastroführers nicht im Geringsten geirrt. Denn das, was wir hier im von Reben berankten Innenhof kulinarisch erleben durften, beeindruckte durch hohe Produktqualität, die uns zu äußerst fairen Preisen geboten wurde. Mit Blick auf die benachbarte Klosterkirche saßen wir inmitten einer mediterran anmutenden Genuss-Enklave, ließen uns den lauen Abendwind um die Nase wehen und fühlten uns von Frau Kolley bestens umsorgt. Um uns herum war dieser Pegel von angeregter Unterhaltung, der ein sicherer Indikator für eine vorzügliche Küche ist und der einem das Ankommen so erleichtert.
 
Eleganz und Behaglichkeit bestimmten die sauber eingedeckten Tische. Gleich die erste Seite der Speisenkarte lockte mit saisonalen Gaumenfreuden. Gegrillte Wassermelone mit lauwarmem Parmaschinken (13 Euro), Curry-Mangosuppe mit gebratener Jakobsmuschel (9,50 Euro), Kotelett vom Pfälzer Wollschwein (23 Euro), in Nussbutter geschwenkte Spinatknödel (16 Euro) und kurzgebratenes Thunfischsteak auf Zuckererbsen und Curryschaum (24 Euro) beinhaltete das kleine, aber feine Sommerangebot, das wir bei einem Gläschen Martini Rosso (4,80 Euro) und einem fruchtig-süßen, mit Rhabarbersirup und Mineralwasser gemixten Prosecco (6 Euro) studierten. Zwei wunschgemäß gekühlte Flaschen Mineralwasser (0,75 l für 5 Euro) stillten unterdessen unseren Ankunftsdurst.
 
Herzhafte Gerichte, wie etwa das Cordon Bleu vom Landschwein (17 Euro), das Rumpsteak mit Rotweinsauce und Café de Paris-Butter (22 Euro) oder die mit Schweinemedaillons im Speckmantel bestückte „Käsbüropfanne“ (19 Euro), kündeten von bodenständiger Hausmannskost, während sich Kalbslebergeschnetzeltes (19,50 Euro), Brust von der Landente auf Rahmwirsing (22 Euro) und gebratene Saiblingsfilets (21 Euro) an feinere Gaumen richteten.
 
Dazu wurden ausschließlich Weine aus Bad Dürkheim – viele davon im offenen Ausschank – angeboten. Neben bekannten Spitzenweingütern wie Schmitt, Fitz-Ritter und Hensel warteten auch weniger bekannte Namen (Mesel, Gebrüder Bart und Hauer) auf ihre Entdeckung. Keine überfordernde Auswahl, sondern ein klug zusammengestelltes Weinprogramm, das die lokalen Qualitäten vor Ort in den Mittelpunkt rückte. Mehr Regionalbezug geht kaum.
 
Um die Wartezeit auf das Essen zu verkürzen, grüßte Harald Kolley aus der Küche mit einem dezent gewürzten, erfrischenden Quarkaufstrich, den wir als „weißen Kees“ aufs herzhafte Sauerteigbrot strichen. Ein einfacher, aber appetitanregender Auftakt, der von einem mit aromatischer Tomatensuppe gefüllten Schnapsgläschen noch ergänzt wurde. Schon bei dieser Mini-Portion zeigte der Küchenchef Mut zur Eigenständigkeit, indem er seiner sämigen Tomatencreme eine subtile Curry-Note verlieh.
 
Der Mann am Herd scheint mit einem guten Bewusstsein für Geschmack und Aromen ausgestattet zu sein. So viel war nach dem Verzehr unserer beiden Vorspeisensuppen schon klar. Bei der Rinderkraftbrühe mit Flädle und Markklößchen (7 Euro) stießen Letztere auf besonders positive Resonanz, da ihre feinabgestimmte Würze hervorragend mit der kräftigen Suppe harmonierte. Die mit einer perfekt gebratenen Jakobsmuschel veredelte Curry-Mango-Suppe (9,50 Euro) setzte Kolley hingegen in einen leicht asiatischen Kontext. Hier vertrug sich die Süße der Mango mit der Currywürze ganz wunderbar und sorgte für ein exotisches Geschmackserlebnis. Ein Anfang nach Maß!
 
Dazu passte das Viertel 2017er Aufwind Cuvée blanc (8,50 Euro) vom Weingut Hensel mit seiner blumigen Muskateller-Note genauso gut wie die aus Riesling, Gewürztraminer und Scheurebe bestehende „Sommercuvée“ vom ortsansässigen VDP-Weingut Fitz-Ritter (Viertel für 7 Euro). Einfach schön, wenn einem glasweise die Weine aus der Region näher gebracht werden, so die einhellige Meinung am Tisch.    
 
Das nur kurz in der Pfanne geschwenkte, im Innern noch rohe Thunfischsteak (24 Euro) hatte neben bester Sashimi-Qualität auch den perfekten Gargrad vorzuweisen. Zudem landete die dicke Tranche vom Yellowfin erstklassig gewürzt – mit etwas Fleur de Sel und zerstoßenem Pfeffer – auf dem Teller. Zusammen mit ein paar knackigen Zuckerschoten und einem milden Curryschaum war das ein mit viel Fingerspitzengefühl arrangiertes Fischgericht, das ein gelungenes Beispiel für fernöstlich geprägte Crossover-Küche abgab.
 
Auch die beiden mit Speck ummantelten, sehr saftigen Schweinemedaillons aus der „Käsbüropfanne“ (19 Euro) standen dem geschmacklich in nichts nach, denn auch hier füllten erstklassige Zutaten die delikate „Hauspfanne“. Allem voran die beiden stattlichen Schweinefiletfetzen, die allein schon zum Niederknien waren. Das Fleisch geriet wunderbar mürbe und hatte feine Röstnoten vom Anbraten abbekommen. Das beste Stück einer veritablen Qualitätssau lag fachmännisch zubereitet und von einer schmelzig-würzigen Champignonrahmsauce umgeben im rustikalen Eisen-Pfännchen. Die Sauce hatte ordentlich Kraft, was auf eine gut eingekochte Basis-Jus schließen ließ. Die selbstgemachten Spätzle wurden kurz vorher in Butter geschwenkt, was für zusätzlichen Geschmackskick sorgte. Alles in allem eine wahre Referenzpfanne in Sachen gutbürgerlicher Küche, die ein dickes kulinarisches Ausrufezeichen hinter ein scheinbar einfaches Gericht setzte.
 
Eine Crème brulée mit geschmacksintensivem Cassis-Sorbet (7 Euro) sowie ein dunkles Schokoladeneis auf Grand-Manier-Erdbeeren (8 Euro) rundeten den gelungenen Abend passend ab. Als wir nach angeregtem Plausch mit dem charmanten Betreiberpaar Kolley und einer kleinen Privatführung durch die behaglich eingerichteten Gasträume in beschwingter Zufriedenheit die Heimreise antraten, waren wir uns schnell einig, dass es das außergewöhnlich gute Preis-Genuss-Verhältnis ist, was das Käsbüro so angenehm abhebt. Für Pfalzfreunde, die den Saumagen-Leberknödel-Mainstream in den Weinstuben satt haben und dafür lieber ein paar Euro mehr in Produktqualität stecken, ist das Käsbüro eine echte Empfehlung!

Für unseren Ausflug in die Birkenhof-Brennerei suchte ich für unsere 4er-Gruppe ein Hotel in der Nähe der Brennerei. Die Entscheidung fiel auf das Landhotel Kristall, gebucht über booking.com.

Das Hotel liegt sehr ruhig am Rande eines Wohngebietes. Kostenfreie hoteleigene Parkplätze sind ausreichend vorhanden. Barrierefreiheit ist dank Rampe und Aufzug gewährleistet, es gibt einen eigenen Parkplatz direkt am Eingang für Gehbehinderte.

An der Rezeption wurden wir sehr freundlich von einer Mitarbeiterin begrüßt und erhielten alle nötigen Informationen.
Rezeption
Die Zimmer hell, geräumig und wohl erst kürzlich ansprechend und durchdacht renoviert, einschließlich des kleinen Badezimmers mit Fenster.        
Blick vom Hotelzimmer
Nach unserem Genussabend gesellten wir uns noch kurz an die Bar zu einer gut gelaunten Ausflugsgruppe. Das Mädel im Service war die einzig zuständige Mitarbeiterin an diesem Abend und kam ordentlich ins Trudeln mit den lebhaften Gästen. Schöne Bar, aber nicht so richtig auf die abendliche Nutzung vorbereitet.

Nach einer ruhigen und erholsamen Nacht trafen wir zeitig zum Frühstück ein. Unser Tisch (der Einzige mit der super Bequembestuhlung) war reserviert und nett eingedeckt, wie tags zuvor bestellt für 6 Personen. Denn Onkel und Tante gesellten sich zum Frühstück dazu. Wir sehen uns einfach zu selten.

Beim Frühstück wurden wir sehr gut umsorgt. Frischer Kaffee, Sonderwünsche wie Milchkaffee wurden gerne erfüllt.


Die Räumlichkeiten sind hell, gepflegt und schön unterteilt.

Unser Tisch war etwas abgesetzt, so konnten wir uns wunderbar ruhig unterhalten.

Das Frühstücksbuffet mit sehr schöner und vielfältiger Auswahl von süß bis herzhaft. Ich freute mich über eine Räucherfischauswahl, Rührei, eine gute Müsliauswahl mit Joghurt und frischem Obst. Die Käseauswahl leider wie in den meisten Hotels aus dem Schnittkäsepack.

Alles sehr appetitlich und sauber. Die Mitarbeiterinnen sorgten ständig für Nachschub und Sauberkeit.

Wir wurden freundlich verabschiedet.

Da wir früh dran waren, und zu Hause ja sowieso nur Arbeit wartet, legten wir noch Stopps  im Stöffelpark https://www.stoeffelpark.de und im Günderodehaus mit einem der schönsten Rheinblicke https://www.guenderodefilmhaus.de http://www.gastroguide.de/restaurant/206830/guenderodehaus/oberwesel/ ein.

Das war ein rundum gelungener Ausflug!