Baden-Württemberg

Nach 5 Jahren und vielen weiteren Besuchen darf es doch gerne mal wieder ein Update sein.
Das Schützenhaus in Ödernhardt ist eines von 4 sehr guten gutbürgerlichen Häusern in der Umgebung die man ohne Einschränkung empfehlen kann.
Da ich nach deren zwei seitherigen Bewertungen auf weitere Details verzichte verweise ich auf die Vorgängerschreiben.


Mein diesjähriger Geburtstag fand unter der Woche statt und mir war nicht nach Stress. Der sollte am darauf folgenden Wochenende folgen ;-)

Ich platzierte also zwei Tage zuvor beim mir gut bekannten Wirt und Küchenchef eine Reservierung via WhatsApp und machte mich mit meinen zwei Mädels an diesem milden Dienstagabend auf um den Hügel zu wechseln und gemütlich einzukehren.


Die Reservierung war kein falscher Fehler nicht! Zu unserer Ankunft noch kaum besetzt kam die großzügige Terrasse schon eine knappe Stunde später an ihre Kapazitätsgrenze.


Wie immer wird man freundlich und offen begrüßt und kann auch unter den passenden Tischen, zumindest wenn man zeitig dran ist, wählen.


Die Karten lagen schon als Platzsets in DIN A3 auf dem Tisch und als eine der netten Damen das nächste mal an den Tisch kam wurden dann gleich mal die Antidehydrationsmittelchen bestellt.


Ein Weizenbier (4,40) dem im Laufe des Abends noch eines folgen sollte.
Ein halber Liter Apfelsaftschorle zu 4,20.
Und ein halber Liter Spezi ebenfalls zu 4,20.


Zumindest mal positiv, dass die alkoholfreien Varianten günstiger sind als das Bier. Das sieht man allerorten andersrum!


Zwar sind nach landläufiger Meinung sieben Bier auch ein Schnitzel, zumindest wenn man die Kalorienaufnahme betrachten, dennoch hat man dann noch nix getrunken.
Aber anstatt der 7 Biere sollte es dann doch noch was zu kauen geben. Komme ja schließlich nicht aus Monnem. Und das ist weit von hier entfernt. ;-)


Also als Habhaftes und als Grundlage für Apfelschorle, Spezi und Bier sollten es sein:


Für meine (gar nicht mehr so) Kleine:
Putenschnitzel (19.90) mit Rahmsoße, Kroketten und gemischtem Beilagensalat.


Für meine (gar nicht mehr ganz so) Große:
Das Halsgrillsteak (19,90) mit Kräuterbutter, Pommes und gemischtem Beilagensalat


Und für das Geburtstagskind natürlich den
Zwiebelrostbraten (28,90) mit Spätzle und ebenfalls gemischtem Beilagensalat


Die Wartezeit auf die Getränke war absolut in Ordnung, und auch die Speisen kamen nach leicht gedehnter aber noch durchaus adäquater Zeit. Wie es anschließend aussah, kann ich zwar nicht sagen aber die Zeiten dürften sich etwas gestreckt haben.Jedoch weiß ich aus Erfahrung, dass die Küche des Schützenhauses richtig gut funktioniert und glaube von daher nicht, dass andere Gäste astronomische Wartezeiten hatten.


Und was dann kam sah schon mal sehr schmackofatzig aus.


Gut, einem Putenschnitzel konnte ich noch nie etwas abgewinnen aber meine Tochter war sehr zufrieden. Es badete in einer richtig guten Rahmsoße und die Kroketten waren ihrer Aussage nach auch sehr lecker.





Über den Beilagensalat, resp. die verschiedenen Salate dieses Tellerchens habe ich schon immer geschwärmt und dem ist noch heute so.



Einfach ein Pfund die Salate. Allesamt gesondert angemacht waren sie ein grandioses Aushängeschild wie Salate schmecken können, wenn man ihnen genug Aufmerksamkeit und Küchenliebe schenkt.
Vor Jahr und Tag habe ich mich nach einer gemütlichen Fahrradtour mit einem Kumpel einzig an einem großen Salatteller (mit Ei) glücklich satt gefuttert.


Meiner Lieben Halsgrillsteak kam mit Speckstreifen drappiert und zweier frittierter Ar… ähm Calamari fritti an den Tisch und machte ebenfalls bella figura.



Und nicht nur figura sondern auch gustativ konnte es überzeugen. Das war schon ganz ganz fein. Schön zart und mitnichten tot gegrillt und mit ordentlich Würze und Geschmack machte es auch am Gaumen Freude.
Die Pommes dazu wie sie sein sollen. Außen knusprig und innen weich und heiß.






Mein Rostbraten reihte sich in den Gedichtsband ein und schon der Anblick ließ den Speichel einschießen.



Wunderbar gewürzt mit einer dicken Soße und einer ordentlichen Menge der namensgebenden Zwiebeln machte schon der Anblick Vorfreude. Die Küche hatte den gewünschten Gargrad (medium-rare) perfekt getroffen. Aber auch das Fleisch an sich war ein richtig gutes. So gut wie keinerlei Sehniges war zu entdecken und erschmecken, was bei Rostbraten ja schon durchaus mal vorkommen kann.
Die Soße dazu ein Träumchen in der sich die ebenfalls guten Spätzle absolut wohl fühlten.






Eigentlich ging nix mehr rein, aber als meiner Frau noch nach einem Vanilleeis mit heißen Himbeeren (6,90) war, da war mir irgendwie plötzlich auch danach.
Daß das Eis so gut war war sicherlich kein Verdienst der Küche. Eher der des Einkäufers, und das ist ja auch normal. Aber es passte eben ins Bild, daß auch das Eis qualitativ in einer guten Liga spielt.
Als jemand, der seltenst Süßes isst habe ich natürlich kein Bild vom Eis gemacht. Das wäre mir peinlich. Ich hoffe Du verstehst das, Lavandula ;-)
Nein, im Ernst, ich hatte es schlicht vergessen. ;-)


Es ist und bleibt nach wie vor einfach eine gute Küche hier im Schützenhaus und
es ist und bleibt auch nach wie vor lauschig auf diesem kleinen Höhenrücken im Buchenbachtal.
Es werden sicherlich wieder viele Besuche folgen bis ich für dieses Haus wieder in die Tasten haue.

Ach ja, was noch anzumerken wäre:
Das Schützenhaus hat seine Öffnungszeiten geändert. Hatte es seither von Mittwoch bis Sonntag geöffnet geht es jetzt von Dienstag bis Samstag. Sicherlich ein Zwischending zwischen der Not einen guten Service zu finden (und ihm etwas zu bieten) und der Tatsache, dass man es sich ob des guten Rufes eben auch leisten kann.